Рецепт

Вкусный салат со свежей капустой рецепт: Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты рецепт с фото пошагово и видео

alexxlab 18.02.1974 no Comments

Содержание

Вкусный салат из свежей капусты с яйцом – рецепт приготовления

Одной из главных проблем сегодня является количество витаминов в продуктах. На рынке продаются, в основном, искусственно выращенные овощи, которые радуют своей красотой круглый год. Они очень красивы на внешний вид, но внутри нет ничего полезного для человеческого организма. А, как известно, самые лучшие витамины – это те, которые получены из натуральных продуктов. Для этого стоит правильно корректировать свое питание, чтобы получать много необходимых веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Самыми распространенными продуктами, насыщенными витаминами, являются овощи, выращенные на своем огороде. Капуста, морковь, свёкла – отлично хранятся всю зиму, а значит, легко могут быть использованы в пищу. Время приготовления салатов капуста, яйцо, кукуруза совсем невелико, что и является одним из главных преимуществ.

Салат из капусты с яйцом и майонезом

Эти два продукта очень хорошо подходят друг к другу по вкусу и консистенции. Желток яйца в процессе приготовления рассыпающиеся на мелкие частички, обладают обволакивающим свойством, отсюда соус в салате получается очень нежным. Такие капустные салаты отлично сочетаются с пикантными продуктами, например, репчатым луком, который освежает вкус, придавая ему некоторую изюминку.

На салат из яйца и капусты нужно:

Белокочанная капуста – 390 г;

Огурцы свежие – 190 г;

Яйца курицы – 4 штуки;

Майонез – 80 мл;

Соль – 8 г;

Свежая зелень укропа – 45 г;

Лук репчатый – 80 г.

Салат с капустой и яйцом рецепт:

Капусту белокочанную очистить от внешних листьев, хорошо промыть ее под водой, затем порезать на тонкие полоски. Сложить в миску подготовленный продукт, посыпать солью, перетереть капусту вместе с солью, дать постоять, чтобы она обмякла в соке.

Свежие огурчики лучше брать молодые, небольшого размера, так как в них небольшие семена и очень нежная кожица. Порезать продукт длинной и тонкой соломкой, отделив кончики огурца ножом.

Куриное яйцо отварить до твердого желтка. Для этого после закипания воды нужно засечь 10 минут. Затем слить кипяток, а сами яйца положить остывать в холодную воду. Очистить их от скорлупы, порезать мелко.

Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать очень мелким кубиком.

Укроп промыть тщательно в холодной воде, нарезать мелко.

Смешать продукты в одном блюде, заправить майонезом. Соль добавлять не нужно, так как капуста была уже заранее посолена.

Салат с капустой и яйцом

Еще один ингредиент, который хорошо подходит по вкусу к капусте и куриным яйцам – это помидоры. Это отличное трио, на основе которого реально приготовить множество рецептов. Каждое из блюд очень простое, не требует больших усилий на кухне. Капустный салат можно использовать для семейного обеда или ужина, как холодную закуску к основному блюду.

На салат из капусты с яйцом нужно:

Капуста белая – 360 г;

Яйца куриные – 5 штук;

Томаты небольшого размера – 170 г;

Масло оливковое – 20 мл;

Соль – 8 г;

Зелень лука – 30 г.

Готовим салат из капусты и яиц:

Капусту следует подготовить для нарезки. Очистить листья, непригодные для салата, промыть сверху весь кочан, а затем отрезать необходимое количество овоща, которое пойдет в блюдо. Нашинковать специальным ножом капусту на тонкую соломку. Готовый продукт помять с солью, для сочности. От этого вкус блюда будет ярче и нежнее, так как белокочанная капуста достаточно грубая по консистенции.

Яйца перед варкой стоит помыть осторожно, чтобы не расколоть скорлупу. Это делается для того, чтобы в пищу не попали бактерии, которые могут находиться на поверхности яичной скорлупы. Затем выложить продукт в воду, поставить на огонь. После закипания отсчитать 11 минут, которые необходимы для доведения до готовности. Вынуть яйца, остудить в холодной воде, очистить и порезать соломкой.

Лук зеленый промыть, нашинковать мелкими колечками.

Томаты помыть, порезать ломтиками, срезая плодоножку и место ее прикрепления.

Собрать ингредиенты в одном салатнике, заправить оливковым маслом, аккуратно перемешать.

СОВЕТ: При мойке яиц лучше подержать их в растворе пищевой соды. Так можно еще больше обезопасить себя, избавляясь от загрязнения.

Салат капуста, яйцо

Зеленый горошек в капустном салате придает сытость блюду, но закуска все также остается низкокалорийной и полезной для организма. Зеленый горошек – универсальный продукт, который несет большую пользу организму. Он богат белком, имеет приятный, нежный вкус. Он может легко сочетаться с любыми видами заправки, подстраиваясь под капусту, которую можно смешать как с маслом, так и с майонезом. Салат из капусты с горошком — это просто объедение!

На салат из капусты и яйца нужно:

Капуста – 350 г;

Зеленый горох, консервированный – 170 г;

Зеленые перья лука – 25 г;

Соленые огурчики – 210 г;

Яйца – 5 штук;

Веточки укропа – 30 г;

Майонез – 80 г;

Соль – 9 г.

Салат из яиц и капусты:

Белокочанную капусту промыть в проточной воде, отделить листья сверху, а внутренние, сочные листочки порубить соломкой.

Вскрыть банку с зеленым горошком, слить маринад, немного промыть зерна в воде, с помощью сита, дать стечь воде.

Лук зеленый и укроп промыть в холодной воде, порезать мелко, не затрагивая стебли у укропа.

Маринованные огурцы нарезать брусочками небольшого размера.

Отварить куриные яйца вкрутую. Для этого стоит отсчитать 12 минут после закипания воды, слить воду, остудить продукт и нарезать в салат, предварительно сняв скорлупу.

Смешать продукты с небольшим количеством соли, добавить майонез перед подачей блюда на стол.

СОВЕТ: Зеленый горошек лучше покупать в стеклянной, прозрачной банке, чтобы видеть качество зерен и прозрачность маринада. Хорошие горошины должны быть светло-зеленого цвета, плотные и упругие, но внутри – нежная мякоть.

Салат с кукурузой и капустой и яйцом

Салат капуста, кукуруза, яйца известен многим хозяйкам уже очень давно. Он стал набирать популярность еще в конце прошлого века, когда на прилавках не было изобилия продуктов. Каждый праздничный стол сопровождался крабовым салатом, вкус которого знаком с детства. Приготовления такого кулинарного изыска означало приближение большого праздника. Сегодня это блюдо уже не так распространено, но все же вызывает теплые воспоминания. Обычно в него добавляют свежий огурчик, но в данном рецепте он заменен на другой, более интересный ингредиент.

На салат из капусты, кукурузы и яиц надо:

Белокочанная капуста – 290 г;

Маринованная кукуруза – 190 г;

Мясо крабовое – 240 г;

Куриные яйца – 6 штук;

Яблоко сочное – 170 г;

Майонез – 100 мл;

Соль – 8 г.

Салат с капустой и кукурузой и яйцом:

Капусту порезать на тонкие полоски, помять с солью до появления сока, оставить на полчаса, чтобы она напиталась солью.

Крабовое мясо вынуть из упаковки, порезать на небольшие кубики.

Яйца отварить вкрутую, затем остудить с помощью холодной воды, очистить и порезать кубиком.

Яблоко отлично подойдет красное, сочное и немного сладковатое. Оно будет дополнять блюдо своим вкусом, а также наполнять витаминами, содержащимися в нем. Помыть фрукт, снять кожицу, а мякоть мелко порезать.

Банку с маринованной кукурузой открыть, извлечь из нее зерна, предварительно слив маринад.

Выложить нарезанные продукты в большой салатник, добавить майонез, смешать тщательно. Салат из капусты с кукурузой и яйцом готов.

Салат с капустой и яйцами

Мясной салат с капустой и яйцами – прекрасный вариант для сытного ужина, когда один салат играет роль полноценного приема пищи. Грамотно подобранные продукты, которые входят в состав этой закуски, восполнят все потребности организма, очень быстро насытят его, а также не принесут вред фигуре. Куриные яйца добавлены в блюдо в необычном виде, что позволяет не только разнообразить вкус, но и красиво подать закуску.

На салат с яйцом и капустой нужно:

Капустный кочан небольшого размера – 280 г;

Мясо курицы – 310 г;

Майонез – 70 мл;

Яйца – 4 штуки;

Молоко – 40 мл;

Соль – 9 г;

Зелень – 30 г.

Готовим салат капуста с яйцом:

Куриное мясо стоит брать без костей, желательно грудку. Необходимо снять с нее кожицу, промыть под проточной водой, вскипятить воду, добавить в нее соль, а затем выложить мясо. Чтобы куриная грудка дошла до готовности, но не стала сухой, не стоит варить ее дольше 45 минут. За это время она сварится, но будет оставаться сочной, что как раз нужно. Остудить курицу, порезать ее на тонкие полоски или разобрать руками на волокна.

Для омлета стоит смешать куриные яйца с молоком, добавить щепотку соли. На хорошо разогретой сковороде обжарить обычный блин из яичной массы, с двух сторон. Чтобы он не пригорел, стоит смазать немного постным маслом поверхность сковородки. Готовый омлет нарезать полосками.

Капусту очистить от верхних листьев, промыть кочан, нашинковать его тонкой соломкой.

Промыть зелень укропа, порезать его ножом.

В блюде смешать продукты для салата с майонезом, немного посолив их.

СОВЕТ: Чтобы омлет получился немного пышнее, можно на кончике ножа добавить поваренной соли. Это придаст ему воздушность, а также нежный вкус.

Очень актуально употреблять в пищу салаты капуста, кукуруза, яйцо, так как они сбалансированы по своему составу. Известно, что куриные яйца – содержат белки животного происхождения, а капуста славится большим количеством сложных углеводов. Все эти элементы просто необходимы для обменных процессов в организме. Закуска получается очень низкокалорийной, полезной, ее можно позволить себе на ужин.

рецепт с фото очень вкусный

Салат из капусты с сельдереем

В этом варианте, все овощи прекрасно дополняют друг друга. Очень вкусный салат из свежей капусты, с добавлением яблока, приготовленный по этому рецепту с фото, подходит к любому приему пищи, будь то завтрак, обед или ужин.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 100 г;

• стебель свежего сельдерея – 1 шт.;

• морковь (средняя) – 1 шт.;

• яблоко кисло-сладкое – половинка;

• кукуруза консервированная (сладкая) – 70 г;

• зелень свежая любая по вкусу – 1 пучок;

• соль, сахар, любимые специи;

• масло оливковое для заправки – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Процесс не сложный и не занимает много времени. Здесь нет основного компонента, все нужно подготовить, почистить, помыть и порезать.

2. Начинаем с капусты, чтобы легче было с ней работать, вилок разрезаем пополам, и шинкуем.

3. Складываем ее в миску, немного солим и сахарим.

4. Слегка мнем руками, чтобы овощ пустил сок. Если капуста молодая, этот шаг пропускаем.

5. Трем морковь, отправляем к капусте.

6. Очищаем яблоки от кожицы, режем мелкими кубиками, кладем в емкость с уже измельченными овощами.

7. Туда же отправляем промытый и порубленный тонкими ломтиками сельдерей и зелень.

8. Добавляем в салат кукурузу без жидкости.

9. Все компоненты перемешиваем, заправляем маслом.

Обратите внимание!

В качестве заправки, можно приготовить французский соус с лимонным соком, сливками, дижонской горчицей и специями.

Салат с огурцом

Очень вкусный салат по классической рецептуре с добавлением уксуса, готовится просто. Свежая капуста придает ему неповторимый аромат солнечного лета. Начинающим кулинарам на заметку, рецепт с фото.

Ингредиенты:

• капуста молодая, свежая – 400 г;

• огурцы свежие – 150 г;

• зелень (лук, укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок;

• уксус 9% — 2 ст. л.;

• масло растительное или оливковое – 3 ст. л.;

• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Промываем овощи.

2. Капусту тонко шинкуем, огурцы нарезаем небольшими кубиками.

3. Складываем все в миску, перемешиваем.

4. Зелень измельчаем, добавляем в салат.

5. Солим, заправляем уксусом и маслом.

6. Сделав блюдо по рецепту с фото, перед подачей на стол, даем очень вкусному овощному салату из свежей капусты и огурца промариноваться минут 20.

Совет!

Вкус будет сбалансированный, если добавить в измельченные овощи немного сахарного песка.

Салат с морковью и медом

Из самого простого набора продуктов, их можно купить в ближайшем к дому супермаркете. Получается очень вкусный овощной салат. Процесс приготовления занимает не более 10 минут.

Ингредиенты:

• капуста – 400 г;

• морковь – 1 шт.;

• огурец свежий – 1 шт.;

• лимонный сок – 2 ст. л.;

• мед – 1 ч. л.;

• зелень (мята, укроп, петрушка, базилик) – по нескольку веточек;

• соль по вкусу;

• масло оливковое или подсолнечное для заправки – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Салат из свежей капусты тем и хорош, что его можно дополнять овощами, в зависимости личных предпочтений. Нет ничего проще, чем приготовить закуску по рецепту с фото. В итоге получится очень вкусно, как в столовой. Итак, приступим.

2. Снимаем верхние листья с кочана, нарезаем капусту тонкими полосками.

3. Чистим, промываем, пропускаем через корейскую терку морковь.

4. Огурцы нарезаем соломкой или дольками.

5. Споласкиваем, обсушиваем зелень, нарезаем. Базилик и мяту освобождаем от веточек, измельчаем, смешиваем с укропом и петрушкой.

6. Овощные ингредиенты складываем в одну миску, перемешиваем, приправляем солью.

7. Перетираем салат, оставляем на 5 минут. Лишнюю жидкость сливаем.

8. Смешиваем мед, сок лимона и масло, заправляем салат.

9. Горкой выкладываем блюдо в салатник, сверху украшаем веточкой мяты.

10. Подаем к столу и наслаждаемся ароматным, легким и невероятно вкусным салатом.

11. Закуска одинаково хорошо подходит к мясу, рыбе и даже к омлету, приготовленному на завтрак. Любители более пикантного вкуса могут дополнить овощной салат небольшим количеством красного перца.

Нежный салат с колбасой

Хорошая хозяйка из самого простого перечня продуктов, сумеет разнообразить меню. В теплое время года, когда хочется чего-то легкого, но в тоже время сытного подойдет салат из свежей капусты с колбасой. Из достоинств: не сложен в приготовлении (рецепт с фото в помощь). Получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• капуста свежая – 300-400 г;

• колбаса копченая – 200 г;

• чеснок – 3 зубчика;

• зелень – пару веточек;

• майонез – 3 ст. л.;

• щепотка соли.

Приготовление:

1. Кладем перед собой все необходимое, промываем зелень, очищаем чеснок и приступаем непосредственно к процессу.

2. Шинкуем капусту.

3. Тонкой соломкой нарезаем колбасу.

4. Пропускаем через пресс (можно воспользоваться теркой) чеснок.

5. Солим капусту, слегка мнем до появления первого сока.

6. Измельчаем ножом зелень.

7. Все нарезанные компоненты складываем в одну миску, заправляем майонезом, перемешиваем.

8. Перед подачей на стол, по желанию, украшаем веточкой петрушки.

9. Очень вкусный салат из свежей капусты с колбасой, готов. Не перепутать последовательность действий, поможет рецепт с фото.

Капустный салат на зиму «Пальчики оближешь»

С приготовлением салата по этой рецептуре, справится даже самая неопытная хозяйка, только начинающая постигать все тонкости кухонного мастерства.

Ингредиенты:

• капуста свежая (любой из зимних сортов) – 200 г;

• морковь – 1 шт.;

• лук репчатый – 1 шт.;

• перец болгарский – 1 шт.;

• соль – 20 г;

• уксус 6% – 70 мл;

• масло растительное – 80 мл;

• зелень – пучок;

• коренья белые (петрушки, сельдерея, пастернака) – 30 г. ;

• перец горошком – 4-5 шт.

Приготовление:

1. Подготавливаем все продукты. Промываем капусту под проточной водой. Если на ней имеются гнилые и поврежденные листья, удаляем их. Вырезаем кочерыжку. Шинкуем овощ тонкими полосками.

2. Удаляем с заранее промытого перца плодоножку и семена. Разрезаем на кусочки шириной примерно 0,5 см.

3. Морковь очищаем, нарезаем соломкой.

4. Полукольцами режем подготовленный лук.

5. Рубим ножом зелень.

6. Пропускаем через мелкую терку коренья.

7. В эмалированную кастрюлю, выкладываем все компоненты и тщательно перемешиваем.

8. Подготавливаем стеклянную тару. Промываем, обдаем кипятком. На дно наливаем подсолнечное масло, добавляем сахар, соль, уксус и пару горошин черного душистого перца.

9. Овощную нарезку плотно укладываем в банки. Накрываем крышками, проводим стерилизацию в течение 45 минут. Температурный режим воды при этом должен быть 35-40° C.

10. С помощью специальной закаточной машинки, закрываем крышки.

Важно!

Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну 500 граммовую банку.

По этому рецепту с фото, получается очень вкусный салат из свежей капусты на зиму. Попробуйте сами и угостите родных и близких.

Салат с помидорами и соевым соусом

В начале мая, как раз когда появляются первые свежие овощи, самое время восполнить организм витаминами, сделав салат из свежей капусты. Этот вариант необычен тем, что помимо основного списка продуктов, нам понадобятся томаты.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 300 г;

• огурец свежий – 1 шт.;

• томат – 1 шт.;

• лимон – 1 шт. ;

• соус соевый – 1 ст. л.;

• масло оливковое – 2 ст. л.;

• сахарный песок – 1 ч. л.;

• немного соли;

• петрушка – пара веточек для украшения.

Приготовление:

1. Очищенный от грубых листьев и промытый кочан промокаем бумажным полотенцем. Шинкуем капусту как можно тоньше, тогда салат получится очень нежным на вкус.

2. Перекладываем капусту в миску. Пересыпаем солью и перетираем до появления сока. Но сильно не увлекаемся, чтобы не превратить овощ в кашу.

3. Пропускаем огурец через терку (можно и просто нарезать соломкой) и перекладываем в отдельную миску.

4. Кубиками измельчаем помидор, смешиваем с капустой и огурцами.

5. Оливковое масло, сок от половинки выжатого лимона, соевый соус, сахар – все тщательно перемешиваем. Получившуюся заправку добавляем в салат. Перемешиваем, чтобы блюдо промариновалось, оставляем настояться на 10 минут.

6. Выкладываем салат горкой в глубокую тарелку. Образовавшийся сок никуда не деваем, поливаем им овощное блюдо.

7. Сверху украшаем веточками кудрявой или обычной петрушки. Все готово, самое время всех позвать к столу и приняться за поглощение вкусного и полезного салата.

Салат из свежей капусты с отварными яйцами

Легкий капустный салат, как нельзя лучше подходит в качестве перекуса в теплое время года. Приготовление займет не более 15 минут.

Ингредиенты:

• листы белокочанной капусты – 4-6 шт.;

• томат – 1 шт.;

• огурец свежий – 1 шт.;

• отварные яйца – 2 шт.;

• кукуруза консервированная (сладкая) – полбанки;

• зелень (укроп, лук) – 1 пучок;

• чеснок – 2 зубчика;

• соль, черный молотый перец по вкусу;

• масло растительное для заправки – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Капусту шинкуем.

2. Режем огурцы и помидор соломкой, смешиваем с капустой.

3. Отвариваем вкрутую яйца, измельчаем любым удобным способом, отправляем к остальным овощам.

4. Туда же кладем порубленную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.

5. Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость, зерна смешиваем с капустным салатом.

6. Солим, перчим, заправляем маслом.

7. Вот, собственно и все.

Каждый из представленных рецептов готовится очень просто. Салаты получаются вкусные, а главное полезные. Что касается продуктов, их не проблема приобрести в ближайшем магазине. Приятного аппетита и хорошего настроения. Питайтесь с удовольствием.

Рецепт: Салат из свежей капусты с овощами

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 400 гр.;
морковь — 1 шт.;
перец болгарский — 2 шт.;
свежий огурец (небольшой) — 2-3 шт. ;
томаты — 5-6 шт.;
зелень — 1 п.;
лимонный сок — 2 ст.л.;
уксус 9% — 2 ст.л.;
сахар-песок — 1 ч.л.;
соль — по вкусу;
масло оливковое — 2 ст.л.;
семена кунжута — 1 ст.л.

Салат из свежей капусты и овощей- это не только вкусно и очень полезно, но и отличный заряд бодрости и хорошего настроения на весь день!

Готовить его можно и нужно конечно круглый год! Но особенно мне он нравится в осеннюю пору, когда все овощи не купленные, а полностью со своего огорода.
Первым делом займемся капустой, ее необходимо тонко нашинковать…

Сложить в глубокую чашку, добавить сахар, соль по вкусу и хорошо размять руками до выделения сока…

Пусть постоит, а тем временем займемся остальными овощами. Морковь трем на терке…

Перец режем полукольцами…

Помидоры ( у меня довольно мелкие) режем кружками…

Режем произвольно огурцы…

И шинкуем зелень ( я использовала зеленый лук, петрушку и укроп )…

Отправляем зелень и овощи к капусте и добавляем заправку. Заправка к этому салату, конечно же может быть любая на ваш вкус. Я добавила уксус…

Лимонный сок…

И масло. Масло подойдет любое, как оливковое, так и обычное растительное без запаха…

Теперь аккуратно все перемешиваем, если мало соли, то досаливаем, можно добавить еще черный молотый перчик…

Я очень люблю кунжут и за его вкус и за пользу для организма, поэтому решила добавить еще и его. Для этого насыпаем его на сухую сковороду и обжариваем периодически помешивая 2-3 минуты до тех пор, пока семена не потемнеют и не станут блестящими…

Посыпаем салат кунжутом при подаче…

Вот и все! Получается достаточно просто, быстро и вкусно! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Капустный салат рецепт. Очень вкусный салат из свежей капусты — рецепт с фото.

Салат со свежей капустой – это самый вкусный витаминный рецепт для похудения, для очищения организма и просто для хорошего настроения. Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт капустного салата.

Салат со свежей капустой удивителен тем, что при минимуме ингредиентов получается очень насыщенный вкус. Этого салата можно съесть огромную миску – настолько он вкусен. И при этом вы встанете из-за стола с чистой совестью, зная, что ни одна калория не пошла вам во вред. Этот салат – классика на тему «что бы съесть, чтобы похудеть».

Также салат из свежей капусты – это отличный способ приучить привередливых детей к полезному овощу. Мужчины тоже его очень любят (правда, в основном с мясом). Подайте этот салат к отваренному молодому картофелю со сливочным маслом. От наслаждения можно воспарить в небеса!

И еще один плюс нельзя не упомянуть. Пожалуй, салат со свежей капустой – самый бюджетный из всех салатов.

Ингредиенты

капуста белокочанная, полкочана

укроп, пучок

растительное масло, 3 ст. л.

уксус, 1,5 ст. л.

соль, 2-3 щепотки

сахар, 3 щепотки

черный перец, щепотка

Как приготовить салат со свежей капустой

В этот салат по желанию можно добавить зеленый горошек и свежие огурцы.

Друзья, а какие самые простые и вкусные летние салаты известны вам? Поделитесь с нами своими рецептами!

Подписаться на автора

С приходом весны нам всегда хочется отведать вкусный салат из свежих овощей или фруктов. И это понятно! На то она и весна, чтобы насытить свой организм витаминчиками. Наверное, нет такого человека, который бы не любил капусту. Ее мы кушаем в любом виде, и она по праву занимает почетное место на наших кухнях. Такое овощное растение считается очень важным и скорее всего его научились выращивать еще в каменном веке. Мы сейчас с вами вспомним несколько рецептов вкусных салатиков, за которыми мы так успели соскучиться в зимние месяцы.

Рецепт 1. Салат из свежей капусты

Этот легкий, но витаминный салатик любят все, тем более что приготовить его совсем и нетрудно.

Капуста свежая — 0,5 кг.

Сахар — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Укусу — 2 ст.л.

Укроп и петрушка — по вкусу

Тонко шинкуем молодую капусту. Сначала ее нужно посолить, перемешать и отставить в сторону на полчасика. Затем заливаем капусту горячей водой, закрыть крышкой и еще отставить в сторону на полчаса. Откидываем ее на дуршлаг, пусть вода стекает. Сделаем смесь из яблочного уксуса, сахара и растительного масла и замаринуем капусту. Отставим на 10 минут. Перед подачей на стол такой салат украшаем листиками петрушки и укропом.

Рецепт 2. Салат из свежей капусты.

Капуста — 0,5 кг.

Лук — 1 шт.

Морковка — 1 шт.

Яблочный уксус — 1 ст.л.

Сахар — по вкусу

Рафинированное масло

Капусту мелко шинкуем, солим и обминаем руками. Морковку натираем на крупной терке, а лук нарезаем кольцами. В стакан наливаем яблочный уксус, добавляем к нему сахар, хорошо перемешаем и заливаем кольца лука. Даем постоять 20 минут.

Нарезаем зелень.

В капусту добавим морковку, хорошо перемешаем, заливаем рафинированным маслом. Добавим замаринованный лук, зелень петрушки и еще раз хорошо перемешаем. Наш салат со свежей капусты уже готов. Выкладываем на сервировочную тарелку и украшаем зеленью.

Рецепт 3. Салат с капусты

Капуста — 0,5 кг.

Огурцы — 2-3 шт.

Лук зеленый — 2 шт.

Морковка — 1 шт.

Сметана

Капусту нашинкуем, посолим и помнем руками, чтобы выпустила немножко сок. Лук мелко шинкуем. Морковку натираем на терке. Все смешаем и добавим сметанку 1-2 ст.л. Нарежем укроп, добавим к салату, перемешаем и можем выкладывать в салатницу.

Рецепт 4. Салат из свежей капусты

Капуста свежая — 300 гр.

Яблоко — 200 гр.

Сметана

Соль и сахар.

Тонко нашинкуем нашу капусточку и перетрем ее солью. Очистим яблочко и тоже его нашинкуем и перетрем на крупной терке

Сбрызнем яблочки соком лимона, перемешаем с капустой и приправим сметанкой и сахаром. Перед подачей на стол можно украсить салат из капусты любой зеленью.

Рецепт 5. Салат из капусты

Салат из капусты вообще считается низкокалорийным и подходит для диетического питания. Но, салат, сделанный по этому рецепту особенный!

Капуста — 250 гр.

Яблочный уксус — 50 мл

Сельдей стеблевой — 100 гр.

Морковка — 2 шт.

Яблоки — 2 шт.

Соль морская

Перец молотый

Кунжутное масло — 50 гр.

Кунжут семена — 25 гр.

Итак, сначала красиво нашинкуем молодую капусту. Затем очистим морковку и натрем ее на крупной терке. Вымоем стебли сельдерея и нарежем их тоненькими ломтиками. Яблочка очистим от кожуры, разрежем пополам, вырежем сердцевины и нарежем небольшими кусками. Все ингредиенты сложим в миску и перемешаем. В отдельной посуде соединим яблочный уксус, кунжутное малице, сахар, добавим морскую соль и молотый перец. Аккуратно перемешаем и добавим к салату. Отставим в сторону на 10 минут. Еще раз перемешаем наш салатик и посыпаем семенами кунжута. Этот салат просто прелесть, а вкуснотище… Попробуйте приготовить, и я уверена в том, что он станет самым любимым вашим салатиком из капусты.

Рецепт 6. Салат из свежей капусты

Капуста белокочанная — 400 гр.

Филе курицы — 500 гр.

Сыр150 гр.

Майонез

Сухарики или гренки — 1 чашка

Филе курицы промоем, очистим от кожицы и жира и отправим вариться в кастрюлю с подсоленной водой. Достаточно проварить 20 минут и можно откидывать на дуршлаг. В нем она и остынет и вся лишняя вода сольется. Сейчас обсушим его салфеткой и нарежем кусочками. Мелко нашинкуем нашу капусту, выложим ее в миску и добавим соли. Сыр натрем на терке.

Капусту в миске перемешаем и немножко помнем руками. Добавим к ней куски куриного мяса и тертый сыр. Заправляем майонезом и еще раз перемешаем. Если вы не будете сразу подавать приготовленный салат, то сухарики сейчас добавлять не надо. Успеете их добавить перед самой подачей на стол. Приятненького вам аппетита!!!

Рецепт 7. Салат из свежей капусты

Капуста — 450 гр.

Помидоры — 3-4 шт.

Огурцы — 3-4 шт.

Корень сельдерея.

Кунжут — семена.

Кунжутное масло для заправки.

Зелень укропа.

Соль — по вкусу.

Капусту очистим и разрежем ее пополам, вырежем кочерыжку и нашинкуем. Сельдерей очистим от кожуры и картофелерезкой нарежем тонюсенькими пластинками. Посолим и отставим его в сторону.

Выпоем помидоры и огурцы, и нарежем колечками. Соединим с капустой, посолим и добавим сельдерей. Аккуратно перемешаем, заправим салат кунжутным салом, добавим зелень укропа и перемешаем ложкой. Сверху посыпаем семенами укропа. Этот салат станет еще вкуснее его оставить настояться 25-30 минут и перед подачей еще раз перемешать.

Рецепт 8. Салат из свежей капусты

Огурцы — 2-3 шт.

Помидорки — 2-3 шт.

Морковь — 1 шт.

Зеленые перья лука — 3-4 шт.

Сок лимона

Рафинированное масло — для заправки

Соль морская.

Очистим кочан капусты от верхних листьев и нашинкуем мелкой соломкой. Сложим капусту в глубокую миску и посолим ее. Помнем немножко руками, чтобы она отдала первый свой сок, и добавим сок лимона. Отставим капусточку в сторону хотя бы на 5 минут. Сейчас вы можете еще добавить к капусте немножко сахарку. Многие любят, когда салат немножко сладковатый — но это дело вкуса. Я, например, всегда добавляю. Попробуйте и вы, если еще ни разу не пробовали. Пока наша капуста питается соком, мы помоем остальные ингредиенты, мелко нарежем перья лука, а морковку очистим от кожуры. Покрошим ее на тонюсенькие пластинки, но перед этим ее разрежем на 4 части. Так вам будет легче нарезать и пластиночки у вас получатся одинаковой формы. Помидорки нарежем кубики. Если на огурцах кожура тонкая, то очищать их не стоит. Достаточно лишь отрезать их кончики, затем разрезать пополам вдоль овоща, и тонко их нарезать. Мелко рубим укроп и соединяем с капустой. Добавляем все остальные подготовленные ингредиенты и перемешаем. Пробуем на вкус — если не хватает соли, то сейчас как раз время ее добавить. Поливаем салатик рафинированным маслицем и поем к столу. Аппетитно и вкусно.

Рецепт 9. Салат из свежей капусты

Капуста

Лук — 1 шт.

Помидоры (мясистый сорт) — 3 шт.

Оливковое рафинированное масло — для заправки

Бальзамический уксус

Поваренная или морская соль.

Тонькой соломкой шинкуем капусточку, посолим ее и немного помнем руками. Оставим в сторону, чтобы настоялась, пустила свой капустный сок и хорошо пропиталась солью.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, а помидоры соломкой. Все перемешаем и заправим смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом. Наш салат уже готов. Всем приятного аппетита!!!

Рецепт 10. Салат из свежей капусты

Капуста белокочанная — 250 гр.

Отваренные креветки — 75 гр.

Соевый соус — 1 ст.л.

Растительное масло — 1 ст.л.

Лук зеленый.

Соль и сахар по вкусу.

Этот салатик готовится очень просто. Если у вас свежие креветки, то для начала их нужно очистить и отварить в подсоленной воде 3-4 минутки. Откидываем их на дуршлаг. Убрать вену, обязательно! Сейчас нашинкуем капусту тонкой соломкой, заправим ее маслом и соевым соусом. Нарезаем колечками зеленый лучок и добавляем к салату. Еще добавим сахар и соль и перемешаем. Отставим настояться на 10 минут. За это время наши креветки уже остудились. Выкладываем салатик на сервировочную тарелочку, и выложим сверху наши отваренные креветки. Лимончик нарезаем дольками и уложим его вокруг салата. Все приятного аппетита!!!

При приготовлении салата из свежей капусты, нашинкованную капусту рекомендуется немного помять руками. Салат с такой капусты будет намного нежней.

Если к салату с капустой вы будете подавать морепродукты, то не забывайте по краям салата поставить лимон.

Добавить комментарий

Женщина за считанные

минуты может сделать

три вещи: скандал,
причёску

и салат.

Наверняка, тот, кто произнёс эту замечательную фразу, явно имел в виду салаты из свежей капусты, ведь они действительно готовятся невероятно быстро. Испортить салаты из свежей капусты просто невозможно, настолько просты они в приготовлении. А уж как желанны они в любое время года и по любому поводу! Они могут выступать как прекрасное дополнение к мясным блюдам, а также в роли ежедневной витаминной добавки к нашему рациону, да и просто доставлять невероятное удовольствие от нежнейшего и аппетитного хруста свежей и сочной капусты в салате.

Ведущая роль в таких салатах отведена, конечно же, капусте, а вот в роли её дополнительных помощников могут выступать самые разнообразные продукты: овощи (огурцы, помидоры, лук, редька, морковь, свёкла, болгарский перец), зелень, фрукты (яблоки, апельсины, лимоны) и даже ягоды, например, клюква, с которой капуста поддерживает самые тесные дружеские отношения. Салаты из свежей капусты можно приготовить не только из белокочанной капусты, но и из краснокочанной или пекинской, а заправлять их можно уксусом, майонезом, сметаной — это уж кому что нравится.

Хочется чего-то сытного, но в то же время лёгкого и вкусного? Тогда обратите своё пристальное внимание на салаты из свежей капусты с курицей, говядиной, колбасой или даже шпротами, которые отлично справятся с ролью самостоятельного блюда. «Кулинарный Эдем» предлагает вам подборку самых простых и интересных салатов из свежей капусты.

Салат из свежей капусты «Прост, но очень вкусен!»

Ингредиенты:

300 г свежей капусты,
1 морковь,
1 яблоко,
½ пучка зелени укропа,
зелёный лук — по вкусу,
1 ч. л. сахара,
1 ст. л. лимонного сока,
4 ст. л. растительного масла,
соль, смесь перцев — по вкусу.

Приготовление:

Капусту нарежьте тонкой соломкой, морковь и яблоко натрите на крупной тёрке, измельчите укроп и зелёный лук. Перемешайте все овощи, слегка перетрите их руками. Для приготовления заправки соедините сахар, соль, лимонный сок, масло, добавьте смесь перцев по вкусу, перемешайте и заправьте салат.

Салат из капусты со сметаной, укропом, свёклой и зелёным луком

Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты,
300 г варёной свёклы,
100 г зелёного лука,
50 г укропа,
200 г сметаны,
1 ст. л. горчицы,
50 мл оливкового масла,

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту и подавите её в миске руками так, чтобы капуста дала сок, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. Нарежьте свёклу тонкой соломкой, зелёный лук и укроп порубите. Смешайте сметану с оливковым маслом и горчицей. Этим соусом заправьте салат и перемешайте.

Овощной салат из свежей капусты с зелёным огурцом «Весенний»

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
1 яблоко,
2 свежих огурца,
1 луковица,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. майонеза,
соль, перец, зелень петрушки или укропа — по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту и огурцы тонкой соломкой, измельчите лук и зелень, яблоко, очищенное от кожуры, натрите на крупной тёрке. Все ингредиенты перемешайте, посолите, поперчите, заправьте смесью сметаны и майонеза.

Салат из свежей белокочанной капусты, сладкого перца и семян подсолнечника

Ингредиенты:

¼ кочана капусты,
1 яблоко,
1 красный сладкий перец,
½ пучка петрушки,
½ красной луковицы,
1 щепотка семян кориандра,
1 щепотка чёрного душистого перца,
1 щепотка семян тмина,
1 щепотка куркумы,
1 щепотка соли,
1 ст. л. семян подсолнечника,
2 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту соломкой, переложите её в миску, посолите и немного помните руками. Затем добавьте к капусте нарезанный тонкими полукольцами лук и перемешайте. Очищенный от семян перец нарежьте тонкой соломкой и выложите к общей массе. Яблоко натрите на тёрке и, добавив его к салатной массе, снова всё хорошо перемешайте. Далее добавьте в салат измельчённую зелень петрушки. На разогретой сковороде без добавления масла прокалите, быстро помешивая, в течение 20 секунд семена подсолнечника. Сразу же после этого добавьте их в салат. В мельнице для перемалывания перца перемелите семена кориандра, тмина и горошки душистого перца (достаточно будет 3-4 оборотов). Выложите получившуюся смесь в салат, добавьте немного куркумы, заправьте готовый салат подсолнечным маслом и хорошо перемешайте.

Салат из свежей капусты с овощами «Мономах»

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
1-2 свежих огурца,
1 жёлтый сладкий перец,
1 красный сладкий перец,
1 ч. л. сахара,
½ ст. л. уксуса,
зелень петрушки, соль, клюква — по вкусу,
3-4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте её солью, слегка перетрите руками и выложите в миску. Сладкий перец нарежьте полукольцами, огурцы нарежьте половинками кружочков. Измельчите зелень и добавьте к овощам. В небольшой ёмкости смешайте подсолнечное масло, уксус и сахар. Заправьте салат получившимся маринадом, перемешайте, выложите в салатницу и украсьте клюквой.

Салат «Пёстрое настроение»

Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты,
200 г консервированной кукурузы,
2-3 свежих помидора,
1 пучок зелени,
майонез и соль — по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, зелень измельчите, помидоры нарежьте дольками, лук полукольцами. Все ингредиенты выложите в салатницу и посолите. Заправьте готовый салат майонезом.

Салат из капусты, огурцов, помидоров, ветчины и кукурузных хлопьев «Радуга»

Ингредиенты:

250 г белокочанной капусты,
200 г ветчины,
2 огурца,
2 помидора,
90 г кукурузных хлопьев,
150 г майонеза.

Приготовление:

Ветчину и огурцы нарежьте соломкой, капусту мелко нашинкуйте и помните руками, помидор нарежьте кружочками. В глубокую чашу слоями уложите: хлопья, ветчину, слой майонеза, огурцы, тонко нашинкованная капуста, слой майонеза, верхний слой выкладываем кружочками помидора.

Салат из капусты с ананасами, сухариками и чесночком

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
1 сладкий перец,
½ моркови,
200 г консервированных ананасов,
1-2 зубчика чеснока,
1 баночка кукурузы,
1 пачка сухариков,
зелень, майонез — по вкусу.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту, перетрите её с солью, чтобы дала сок, морковь натрите на крупной тёрке, измельчите зелень. Консервированные ананасы нарежьте небольшими кусочками, перец соломкой, чеснок пропустите через пресс. Соедините все ингредиенты, добавьте к ним кукурузу, сухарики, заправьте майонезом, перемешайте и сразу же подавайте к столу, чтобы сухарики не успели размокнуть.

Салат из капусты, имбиря, орехов и петрушки

Ингредиенты:

½ небольшого кочана капусты,
1 сладкий перец,
½ ч. л. тёртого имбиря
1 ст. л. растительного масла,
1 ст. л. измельчённых орехов,
1 пучок петрушки,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Соедините нашинкованную капусту, тонко нарезанный красный перец, орехи и петрушку. В маленькой миске смешайте растительное масло, измельчённый имбирь, соль и перец. Добавьте получившуюся смесь в салат и хорошо перемешайте.

Салат из свежей краснокочанной капусты с кешью

Ингредиенты:

200 г краснокочанной капусты,
2 моркови,
2 ст. л. измельчённых и обжаренных кешью,
2 ст. л. измельчённой зелени петрушки и укропа,
1,5 ст. л. бальзамического уксуса,
1 ч. л. лимонного сока,
соль — по вкусу.

Приготовление:

Натрите морковь на мелкой тёрке и отожмите. Мелко нашинкуйте капусту. Смешайте капусту, морковь и кешью. Для заправки смешайте растительное масло с соком лимона и уксусом. Готовой смесью заправьте салат, посолите по вкусу и украсьте свежей зеленью.

Салат из свежей пекинской капусты «Китайский»

Ингредиенты:

1 кочан пекинской капусты,
1 банка консервированного зелёного горошка,
1 банка кукурузы,
1 помидор,
3-4 солёных огурца,
6 ст. л. сметаны,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кубиками. Перемешайте овощи, добавьте горошек и кукурузу, посолите, приправьте перцем, заправьте сметаной и перемешайте.

Салат из свежей капусты с гранатом

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
1 стак. зёрен граната,
1 стак. измельчённых грецких орехов (или по вкусу),
190 г изюма без косточек,
100 г майонеза,
соль — по вкусу.

Приготовление:

Замочите на 1 час изюм в холодной воде. Капусту мелко нашинкуйте, посолите и просто перемешайте. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом и отправьте готовый салат на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат из капусты с апельсинами и зеленью

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
2 апельсина,
1 пучок базилика,
1 пучок укропа,
3 ст. л. яблочного уксуса,
2 ст. л. оливкового масла (хотя подойдёт и любое другое растительное),
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту и перетрите её со щепоткой соли. Из одного апельсина выдавите сок (вам понадобится буквально 2 ст. л.), второй очистите, нарежьте ломтиками, каждый ломтик разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте зелень. Смешайте в отдельной ёмкости уксус, апельсиновый сок и масло, взбейте получившуюся массу вилкой. В салатнике соедините капусту, зелень, апельсины и заправку, посолите, поперчите по вкусу и подавайте к столу.

Салат «Эксперимент»

Ингредиенты:

½ кочана краснокочанной капусты,
150 г отварной куриной грудки,
1 луковица,
100 г консервированной кукурузы,
1 сладкий перец,
1 помидор,
зелень, соль, чёрный молотый перец, майонез — по вкусу.

Приготовление:

Отваренную грудку нарежьте небольшими кусочками. Нашинкуйте капусту и перетрите её с солью. Сладкий перец нарежьте кубиками, помидоры — кусочками, лук — мелкими кубиками. Измельчите зелень. Все ингредиенты сложите в салатник, посолите, поперчите и заправьте майонезом по вкусу.

Салат из свежей капусты с копчёной колбасой «Лакомка»

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
120 г копчёной колбасы,
1 морковь,
200 г консервированного зелёного горошка,
1 пучок зелёного лука,
майонез, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту, слегка перетрите её с солью. Тонкой соломкой нарежьте копчёную колбасу, мелкими колечками — зелёный лук, морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Откройте банку с зелёным горошком и слейте сок. Соедините подготовленные ингредиенты в салатнике, добавьте соль, перец по вкусу и заправьте майонезом.

Тёплый салат из свежей капусты со свининой и виноградом «Наслаждение»

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты,
250 г мякоти свинины,
150 г винограда,
1 ст. л винного уксуса,
1 ст. л. лимонного сока,
½ ч. л. мёда,
свежая зелень, соль, перец — по вкусу,
4 ст. л. растительного масла.

Приготовление:

Свинину промойте, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на горячем растительном масле, добавьте соль, перец по вкусу. Капусту мелко нашинкуйте, добавьте соль и перетрите руками, чтобы капуста впитала соль и пустила сок. Для приготовления заправки подогрейте мёд, добавьте в него уксус, лимонный сок и растительное масло, хорошо всё перемешайте. Подготовленную капусту выложите в салатник, полейте заправкой, добавьте измельчённую свежую зелень и перемешайте. Затем выложите в салат обжаренную свинину и снова всё перемешайте. Ягоды винограда нарежьте кружочками и посыпьте ими салат. Подавайте к столу в тёплом виде.

Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и мясом

Ингредиенты:

150 г краснокочанной капусты,
150 г белокочанной капусты,
300 г свинины или телятины,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
1 луковица,
растительное масло, майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, слегка разомните её руками. Яблоко, очищенное от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими кубиками и обжарьте в растительном масле до прозрачности, остудите и выложите его к уже подготовленным ингредиентам. Мясо отварите до готовности и, дав ему остыть, нарежьте тонкой соломкой. Маринованные огурцы также нарежьте тонкой соломкой. Соедините все ингредиенты, посолите, добавьте перец по вкусу, заправьте майонезом.

Салат из свежей капусты с рисом и зелёным горошком «Сама нежность»

Ингредиенты:

½ кочана капусты,
3 варёных моркови,
4 ст. л. сваренного риса,
3 варёных яйца,
150 г зелёного консервированного горошка,
несколько пёрышек зелёного лука,
соль, перец, зелень укропа и майонез — по вкусу.

Приготовление:

Мелко нарежьте капусту, добавьте соль, немного разомните руками. К подготовленной для салата капусте добавьте рис, горошек, нарезанные кубиками яйца и морковь, зелёный лук, нарезанный мелкими колечками, приправьте салат чёрным молотым перцем и заправьте майонезом по вкусу.

Салат из свежей капусты со шпротами

Ингредиенты:

½ кочана капусты,
1 баночка шпрот,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 варёные картофелины,
майонез — по вкусу.

Приготовление:

Натрите картофель на крупной тёрке, сырую морковь — на мелкой. Тонко нашинкуйте капусту, слегка перетрите её руками, чтобы стала мягче, измельчите лук, шпроты поломайте на 2-3 части. Подготовленные ингредиенты выложите на блюдо слоями: шпроты, лук, майонез, картофель, майонез, морковь, капуста. Дайте готовому салату немного постоять, чтобы слои пропитались майонезом.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Простой салат из капусты
удивляет своим разнообразием и бесподобным вкусом. В него можно включить компоненты, которые всегда есть под рукой: яблоки, свеклу, морковку, яйца, сыр и т.д. Посмотрите, какую великолепную подборку мы для вас собрали.

Салат из пекинской капусты — рецепты простые

Вариант с яблочком

Подготовьте такие продукты:

Яблоко – 3 шт.
— соль
— капустный кочан
— салатный огурец
— консервированная кукуруза – 250 г
— твердый сыр – 190 г

Для заправки:

Столовая ложка уксуса
— маленькая ложка французской горчицы
— легкий майонез – 5,1 ст.л.
— масло оливковое

Этапы готовки:

Чистые капустные листочки покрошите полосками, смешайте с нарезанным яблоком, измельченным сыром, сцеженной кукурузой и огурцом, размешайте. Сделайте заправку: соедините уксус, горчицу, майонезик и масло, залейте заправкой и досолите по вкусу. Поставьте на 20 минут в холодильник. Можно подать с вареным рисом – это отличный вариант!

Сделайте также .

Рецептик с крабовыми палочками

Вам понадобится:

Капусточка пекинская
— отварное яйцо – 2 шт.
— палочки крабовые – 90 г
— соль
— майонез

Этапы готовки:

Тоненько покрошите капустный кочан, нарежьте кубиком яйца и огурец. Охлажденные крабовые палочки покрошите тонкими ломтиками. Ингредиенты смешайте в салатнике, заправьте майонезом. Досолите по вкусу. В качестве декора используйте свежую зелень.

Попробуйте также .

Простой и вкусный салат из капусты

Освободите от скорлупы вареные яйца, нарежьте кубиком. Покрошите полукольцами 2 огурчика. Нашинкуйте пекинку, измельчите зеленый лучок. Подберите посудину, смешайте в ней указанные ингредиенты. Добавьте кукурузку, сдобрите растительным жиром, приправьте молотым перцем. Посолите по вкусу и помешайте.

Салат из пекинской капусты простой и вкусный

Вам понадобится:

Куриная грудка – пара штук
— свежий ананас
— «пекинка» — 90 г
— салатные листья разных видов – по 90 г
— легкий майонезный соус – 90 г
— оливковое маслице
— свежий укроп
— красный перец
— соль
— 50 г сметаны
— столовая ложка дижонской горчицы

Как готовить:

Куриную грудку присыпьте солью, поджарьте на оливковом масле с двух сторон. Как только мясо остынет, покрошите его кубиком. Очистите ананас, нарежьте ломтиками. Горчицу разведите с майонезом, измельченным укропом и сметаной. Добавьте соль с красным перчиком. Нашинкуйте салатные листочки и пекинку, полейте заправкой и размешайте. Подавайте блюдо порционно: сначала выложите салатную смесь, а потом – кусочки обжаренной куриной грудки и ананаса. Край тарелки украсьте капельками бальзамического уксуса.

Простой салат из пекинской капусты

Вам понадобится:

Головка пекинской капусты
— консервированный ананас
Как сделать:

Нашинкуйте пекинскую капусточку, переложите в салатное блюдо. Положите ананас. Если нужно нарежьте его кусочками небольшого размера. Приправьте соком, размешайте. Перед подачей желательно охладить.

Простой салат из свежей капусты

Необходимые продукты:

Капустная головка
— копченая колбаса, зеленый горошек – по 190 г
— зелень
— чесночный зубчик
— соль
— майонез

Приготовление:

Порежьте капусту, порвите крупными кусками. Вяленую копченую колбасу порежьте тонкой полоской. Покрошите зелень: зеленый лк, петрушка, укроп и т.д. Все компоненты сложите в подходящую посуду, добавьте горошек, раздавите чесночницей несколько зубков чеснока. Сдобрите блюдо майонезным соусом.

Приготовьте и .

Необходимые продукты:

Чесночный зубчик – 5 шт.
— кислое яблоко
— капусточка белокочанная – 190 г
— 20 г редиса
— лук-порей
— креветки – 70 г
— маслице растительное – 195 г
— сахарный песок
— большая ложка оливкового масла
— 2 ст. л. уксуса
— приправа для морковки по-корейски

Как готовить:

Редис очень тоненько нарежьте, чтобы получились красивые, практически прозрачные «пятачки». От кожуры очистите маленькое яблоко, нарубите его соломкой. Лучок порежьте мелкими колечками. Нагрейте в сотейнике растительное масло, бросьте измельченный чеснок, посыпьте специями для корейской моркови. Капустку нашинкуйте соломкой, присолите, посыпьте щепоткой сахара, заправьте уксусом, а потом – теплым маслом. Размешайте руками и настаивайте 5 мин. С креветок снимите панцирь, положите на 5 мин. в кипяток. Одну креветку отложите, чтобы использовать в качестве украшения, а остальные морепродукты разрежьте на несколько частей.

В центр тарелки положите капусточку (предварительно ее нужно отжать руками от сока). Сверху положите порезанные креветки, редис и яблочную соломку. Украсьте целой креветкой и колечками порея, полейте оливковым маслом. Посыпьте приготовленное блюдо щепоткой перца и копченой соли.

Салат из капусты просто и вкусно

Меленько покрошите 240 г крабовых палочек, нашинкуйте 300 г капустных листьев. В капусточку добавьте сок лимона, помешайте, оставьте на 5 минут. Смешайте в глубокой тарелки капусточку с соком лимона, введите крабовые палочки, размешайте и сдобрите майонезным соусом.

Салат из капусты простой рецепт с фото

Вам понадобится:

— ½ кг капусточки
— зеленый лук – 90 г
— свекла – 295 г
— 50 мл оливкового масла
— сметана – 190 г
— большая ложка горчицы
— специи с солью

Этапы готовки:

Нашинкуйте меленько капусточку, сложите в миску, помните кулаками, чтобы получить сок. Посыпьте специями и посолите, дайте постоять буквально полчасика. В подсоленной воде сварите пару некрупных луковок, охладите. Свеклу нарежьте тоненькой соломкой. Укроп с зеленым луком порубите. Оливковое масло смешайте со сметаной и горчицей. Соусом заправьте укроп, зеленый лук и капусточку. Помешайте и подайте в качестве гарнира.

Вариант с грецкими орехами и черносливом

Необходимые продукты:

Капусточка белокочанная – 0,5 шт.
— грецкие орехи, чернослив – по 90 г
— лайм
— пара столовых ложек майонеза
— морковка

Этапы готовки:

Вымойте и замочите чернослив, дайте постоять 10 минут. Очистите от верхних грубых листочков. Разрежьте пополам, удалите кочерыжку. Нашинкуйте тоненько капустные листочки. Очищенную морковочку потрите. Нашинкованные овощи смешайте, полейте соком лайма, подсолите, перетрите руками как можно сильнее. Отбросьте на дуршлаг чернослив, размешайте, на 20 мин. поставьте в холодильник. Заправьте жирным майонезом.

Рецепт с зелеными яблоками

Ингредиенты:

Красный чили перец
— 0,5 ст. натурального йогурта
— столовая ложка яблочного уксуса
— тертый имбирь
— крупная соль
— семена кумина – 0,5 ч.л.
— нашинкованная капусточка – 3 шт.
— черные семена горчицы – маленькая ложка
— зеленое яблоко – 2 шт.

Этапы готовки:

Чили очистите от семян, меленько нарежьте. Нашинкуйте капустный кочан. Очищенные яблоки освободите от сердцевины, покрошите тоненькой соломкой. В миске соедините чили, уксус, семена горчицы, кумин, соль и йогурт. Добавьте яблоки с капусточкой, помешайте и на 30 минут отправьте в холодильник.

Сделайте также .

Рецепт с курицей

Вам понадобится:

Филе курочки – ½ кг
— капусточка белокочанная – 400 г
— тертый сыр – 0,5 ст.
— соль
— йогурт – 90 г

Приготовление:

Мясо положите в кипяток, отварите на протяжении 20 минут. Выньте курочку из воды, отложите в сторону, чтобы она охладилась. Нашинкуйте капустный кочан без кочерыжки, сложите в миску, посыпьте солью. Спустя несколько минут помните руками и она станет мягче. Курицу порежьте кусочками, добавьте в салатник. Сложите тертый сыр, размешайте.

Насладитесь также .

Салатик с изюмом и орехами

Вам понадобится:

Капусточка краснокочанная и белокочанная – по 400 г
— соль
— сливки – 50 г
— черный молотый перец
— зеоеная капусточка – 400 г
— изюм, грецкие орехи – по 50 г
— оливковое масло с лимонным соком
— уксус винный – 5 ст.л.
— столовая ложка горчицы

Этапы готовки:

Разделите капусточку на листочки, удалите прожилки, нашинкуйте отдельно. Полейте винным уксусом красную капусточку, чтобы она сохранила цвет. Грецкие орехи поджарьте на сковородке. Сделайте уксусный соус: разведите в винном уксусе горчицу, добавьте оливкового масла, взбейте, приправьте и посыпьте солью. Отдельно приготовьте соус со сливками. Сливки перебейте с горчицей. В салатник сложите зеленую и белокочанную капусточку, перемешайте со сливками, посыпьте изюмом. Яблоко покрошите кубиком, размешайте с лимонным соком. Зеленую капусточку смешайте с остальной частью соуса, выложите на салатник и поставьте на 60 мин. в холодильник.

Салатик с гранатом

Ингредиенты:

Капусточка белокочанная – 290 г
— изюм без косточки – 195 г
— толченые грецкие орехи – один стакан
— 90 г майонеза
— стакан зернышек граната
— соль

Этапы готовки:

На часик замочите изюм в холодной водичке. Нашинкуйте капустные листочки (перетирать их не нужно). Соедините продукты, заправьте майонезом, выдержите пару часов в холодильной камере.

Простой салатик с морковью

Нашинкуйте 300 г капусточки, посыпьте солью и до выделения сока помните руками. Приготовьте заправку из 2 ст.л. растительного масла и столовой ложки яблочного уксуса. Снова помешайте массу руками, смешайте с двумя тертыми морковками и настаивайте в холодильнике 20 мин.

Салатик со свеклой и кунжутным маслом

Морковку со свеклой нарежьте тоненькой соломкой при помощи терки для корейских салатов. Нашинкуйте капусточку, заправьте смесью из столовой ложки кунжутного масла, маленькой ложечки зернистой горчицы, соли, 1 ч.л. винного уксуса. Для усиления вкуса добавьте нарезанный пучок зеленого лука.

Рецепт с макаронами и курицей

Вам понадобится:

Капусточка – 400 г
— растительное маслице – 395 г
— перья зеленого лука – 2 шт.
— морковка
— вареные макароны – 190 г
— отварная куриная грудка
— семена кунжута, миндаль – по 2 ст. л.
— столовая ложка сахара
— специи
— уксус столовый – 3,2 ст. л.

Этапы готовки:

Нарежьте капустный кочан тоненькой соломкой, слегка помните руками. Потрите морковочку, соедините с капустной нарезкой, соедините с зеленым луком. Нарежьте кубиком куриную грудку. Поджарьте семена кунжута. Измельчите миндаль, немного поджарьте. Все компоненты соедините, заправьте соусом и помешайте.

Еще великий Пифагор говорил о капусте, что она создает веселое настроение и поддерживает бодрость. Похожие высказывания об этом овоще принадлежат и другим великим древним, например, Гиппократу, Галену, Аристотелю, Диоскориду. И их словам можно верить, поскольку они делали это не ради рекламы или наживы, а исходили из опыта, ощущений и интуиции. И только спустя столетия ученые смогли объяснить, чем же объясняется такое отношение к капусте.

Дело в том, что польза этого замечательного овоща буквально во всем, в его листьях и в стебле (кочерыжке). В ней такое огромное количество полезных для человеческого организма микроэлементов и витаминов, что трудно сравнить с капустой какой-либо другой овощ. Капустный сок издавна считается лекарством от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, диабета, бронхита, почек. И, конечно же, просто незаменим этот чудодейственный продукт для тех, кто решил избавиться от лишних килограммов. И объясняется это не только тем, что капуста очень богата клетчаткой, но и каким-то чудодейственным свойством, запускающим внутренние силы организма и борющимся с лишним весом. Причем никаких особо строгих диет тут не нужно. Просто нужно на завтрак съедать салат из капусты, а ужин дополнять таким же салатом (не заменить вовсе, а только дополнить). Результат не заставит себя ждать.

Выйдя из Древних Греции и Рима, капуста покорила всю Европу. Существует тысячи блюд приготовленных из капусты или при ее участии. Но конечно же наибольшую пользу человеку приносит свежая капуста.

Вот, кстати, и рецепты таких салатиков.

Простой салат из капусты с помидорами

Крошим капусту, немного солим, разминаем хорошо руками до выделения сока. Немного растительного масла и перемешиваем. Добавляем:

помидор (порезанный тонкими колечками),

натертая морковь,

нарезанное тонко яблоко,

свежую зелень.

Заправляем соком грейпфрута или лимона. Но если не боитесь жирности и калорий — можно не сильно жирным майонезом.

Салат из белокачанной капусты с огурцами

Этот салат один из самых простых и сочных. Нет ничего проще, чем приготовить такой салат. Шинкуем капусту, подсаливаем, разминаем, чтобы выделился сок. Свежие огурцы режем соломкой. Зеленый лук и петрушку режем довольно крупно.

Вот и все! А заправка для этого салата может быть любой на ваш вкус. Если любите нежирные, легкие салатики, тогда лимонный сок или яблочный уксус. Если же нет смысла считать калории, можно заправить любым растительным маслом, лучше конечно оливковым. И конечно не менее вкусен будет этот салат с майонезом.

Салат из белокачанной капусты с огурцами и кукурузой

Ингредиенты те же, что и в предыдущем салате: капуста и огурцы. Но вместо большого количества зелени добавляем консервированную кукурузу.

Очень вкусно и достаточно красиво. Мягкая кукуруза очень хорошо смягчит жесткие овощи (капусту и огурцы).

Капустный салат с маринованными грибочками

Капусту готовим как и для любого салата. Шинкуем ее и приминаем руками, чтобы дать выделиться соку. Луковицу шинкуем полукольцами. Чтобы убрать горечь можно сбрызнуть лук лимонным соком или обдать кипятком. Если грибы крупные, режем их на несколько частей.

Соединяем капусту с грибами, режем зелень, добавляем соль и черный перец. Для этого салата лучше всего использовать такую заправку: смешать немного сахара с растительным маслом и лимонным соком. Можно добавить к этому салату тертую морковь.

Салат из крабовых палочек с капустой

А вот интересный и полезный вариант любимого всеми «Крабового салата». Полкочана капусты режем, разминаем руками для сочности. Солим, перчим и заправляем маслом. Перемешиваем и даем постоять минут 5. Теперь режем кубиками крабовые палочки и соединяем с капустой. Банку консервированной кукурузы добавляем в салат, слив предварительно сок. Режем колечками луковицу, обливаем ее кипятком, чтобы убрать горечь и добавляем в салат. И добавляем зелень петрушки. Перемешиваем и на стол!

Яркий и вкусный салат из свежей капусты

Это конечно праздничный вариант салата. Во-первых это очень красиво смотрится на столе, а во-вторых конечно все овощи нужно купить заранее, просто так они в холодильнике лежать не будут. Но эта забота стоит того. Итак нам нужны такие овощи:

капуста белокачанная,

капуста синяя,

сладкий перец (красный и бордового цвета),

огурцы,

морковь,

листья салата,

морская капуста.

Конечно по поводу морской капусты нужно подумать. Она добавляет пикантности, но далеко не все ее любят.

Овощи все нарезаются в одном стиле. Заправляются или оливковым маслом с лимонным соком. Майонез в этом салате не подойдет, так как закроет все яркие цвета этого блюда.

Салат японский из свежей капусты

В этом салате вся суть в заправке. Она готовится на базе соевого соуса. Итак для заправки нам нужно:

соевый соус – 2 чайные ложки

мед – 1/2 чайной ложки

вермут – 1 столовая ложка

яблочный уксус – 1 чайная ложка

масло оливковое – 1 столовая ложка

Все ингредиенты перемешиваются и получается заправка. Такое количество заправки нужно на приготовление салат из расчета 0,5 кг свежей капусты.

И какой получается салат! Внешне обычный, но с очень пряным и оригинальным вкусом.

Салат витаминный из краснокачанной капусты

Это зимний вариант салата, когда в супермаркетах преобладает капуста и картошка. Сама по себе краснокачанная капуста жесткая, поэтому ее нужно в салате смягчить. Чем? Консервированной кукурузой, изюмом и сыром. Вкуснятина получается.

Продукты для салата:

капуста «синяя» – 1/2 кг

изюм (лучше светлый) – 50 грамм

сыр – 150 грамм

майонез – 1 столовая ложка

яблоко зеленое – 1 шт (маленькое)

огурец соленый – 1 шт

петрушка – чуть-чуть

Солить этот салат не нужно, так как соленые огурцы и майонез дают достаточное количество соли. Сыр и очищенное от кожуры яблоко нарезаются маленькими кубиками.

Поскольку капуста — «пресный и простой» овощ по вкусу, в салат добавляем очищенную от кожицы копченую куриную грудку. И еще:

маринованный лук,

мелко натертую морковку,

зелень.

Заправляем салат оливковым маслом с добавлением бальзамического уксуса.

Капустный салат с редиской и курицей

Это салат весенний. Весной редиска молоденькая, сочная и очень хорошо идет на обед или ужин. К классическому салату с капустой и редиской, здесь добавлена кусочками отварная курица. Заправляется салат оливковым маслом или просто соком лимона.

В качестве фантазии, можно добавить поджаренные семена кунжута.

Капустный салат с локшиной

Это азиатский вариант салата со свежей капустой. Добавлено совсем немного отваренной «Мивины» или «Локшины». Ингредиенты для салат.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Сытный и вкусный салат из свежей капусты с курицей

Это универсальный рецепт: салат с курицей и капустой можно готовить во время диеты или на праздник – он очень вкусный; в будни вместо ужина или на ужин, особенно если сварили заранее куриный бульон и вареное куриное мясо уже есть в наличии.

Тип блюда:Салат

Калорийность:65 ккал

Готовится он просто и быстро, а это важно для любой хозяйки. Так что все положительные стороны в этом рецепте присутствуют.

Салат с отварной курицей

Ингредиенты: берутся не строго.

филе отварной куриной грудки – 400 г.,

белокочанная капуста – 400 г.,

около 50 г. нежирного сыра,

нежирная сметана для заправки,

соль по вкусу

Приготовление:

1. Мелко шинкуем капусту, кладем ее в миску и солим, но не мнем.

2. В это время режем отварную курицу, трем на терке сыр.

3. Теперь капуста стала мягче, хорошо мнем ее руками, чтобы она выделила сок и стала мягкой. Соединяем все ингредиенты, заправляем салат сметаной и все хорошо перемешиваем.

Получается вкусный и сытный салат. Свежая капуста – источник витаминов и пищевых волокон, прекрасно сочетается с легким диетическим куриным мясом – источником белка, а сыр придает салату пикантный и немного острый вкус. Вместе – замечательный ансамбль.

Люблю рецепты простых и вкусных салатов, когда при небольших усилиях получается хороший результат. Такой диетический салат из этой серии.

Другие рецепты диетических салатов:

“Быстрая маринованная капуста со свеклой”,

“Диетический салат с курицей и маринованными огурцами”,

“Теплый салат из стручковой фасоли”

Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

Кочанная капуста (Легкая и здоровая)

Легко и быстро приготовить эту краснокочанную капусту заправляют сладким и острым винегретом из яблочного сидра. Идеально подходит в качестве готового гарнира к любимым блюдам.

Этот простой салат из красной капусты и моркови такой ароматный, и что еще лучше, его можно приготовить всего за несколько минут!

Сделанный из нескольких простых натуральных ингредиентов, эта краснокочанная капуста полна полезных свойств и отлично подходит для жареного мяса, курицы и морепродуктов.

Для более простых и свежих салатов обязательно попробуйте мой клубничный салат со шпинатом и салат от шеф-повара.

Состав для телятины краснокочанной капусты

Красная капуста: Капуста — отличный источник клетчатки, минералов и витаминов К и С.

Морковь: Морковь, богатая антиоксидантами, клетчаткой и витаминами, полна добра!

Зеленый лук: Зеленый лук придает этому рецепту тушеной краснокочанной капусты великолепный мягкий луковый вкус, но при этом не становится слишком сильным.

Для винегрета: оливковое масло, яблочный уксус, мед, чеснок, соль и перец.

Как приготовить салат из красной капусты

Положите нашинкованную капусту, морковь и зеленый лук в большую салатницу. Отложите в сторону.

Взбейте в миске масло, яблочный уксус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

Залить капустную смесь заправкой и перемешать до равномерного покрытия. Попробуйте добавить приправ и отрегулируйте соответственно.

Поставить в холодильник на 15 минут. Вынуть из холодильника и украсить мелко нарезанной петрушкой. Подавать холодным.

Можно ли приготовить этот рецепт из белокочанной капусты?

Мне нравится цвет, который краснокочанная капуста придает этому салату из капусты, но вы можете легко поменять его на белый, если он у вас есть. Их вкусовые характеристики довольно похожи, но белокочанная капуста имеет тенденцию быть немного более острой, а красная — немного более землистой. Оба отлично работают.

Как долго держится эта лапа?

Этот салат из краснокочанной капусты может храниться в холодильнике в герметичном контейнере в течение двух-трех дней.После этого можно будет есть еще пару дней, но капуста со временем выделяет воду, поэтому она может стать довольно влажной и мягкой.

Как нарезать капусту для салата из капусты?

Вы можете быстро измельчить овощи в кухонном комбайне, используя решетку.

Если у вас его нет, вы можете измельчить краснокочанную капусту вручную ножом, нарезав ее тонкими полосками и мандолиной. Вы также можете быстро измельчить его, используя овощечистку со стороны среза.Морковь можно измельчить на ручной терке.

СОВЕТЫ НА КУХНЕ NELI

Примечания к рецептам и советы

Сделайте салат из капусты из красной капусты вегетарианским, заменив мед в заправке на кленовый сироп.

Измельчите морковь и капусту как можно более равномерно, чтобы они легко соединялись друг с другом.

Дайте салату из красной капусты и моркови постоять в холодильнике не менее 15 минут перед подачей на стол, чтобы развился аромат.

Более простые рецепты салатов

Если вам нравится этот полезный рецепт салата из красной капусты, вам также понравятся эти салаты:

Печенье для красной капусты

Легкое и быстрое приготовление, это мясное блюдо из красной капусты заправлено сладким и острым винегретом из яблочного сидра.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 15 минут

Общее время 15 минут

Порции 4 порции

калорий 195 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый

Положите нашинкованную капусту, морковь и зеленый лук в большую салатницу.Отложите в сторону.

Взбейте в миске масло, яблочный уксус, мед, измельченный чеснок, соль и перец. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

Залейте капустную смесь заправкой и перемешайте до равномерного покрытия.

Попробуй приправы и отрегулируй соответственно.

Поставить в холодильник на 15 минут. Вынуть из холодильника и украсить мелко нарезанной петрушкой. Подавать холодным.

Сделайте его вегетарианским, заменив мед в заправке на кленовый сироп.

Измельчите капусту и морковь как можно более равномерно, чтобы они легко сочетались друг с другом.

Дайте краснокочанной капусте и моркови постоять в холодильнике не менее 15 минут перед подачей на стол, чтобы появился вкус.

калорий: 195 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 2 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 358 мг | Калий: 459 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 11253 МЕ | Витамин C: 49 мг | Кальций: 75 мг | Железо: 1 мг

Курс салат, гарнир

Кухня Американская

Ключевое слово Без глютена, быстрое, весенняя сторона

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов

24 апр, 2020 · 4 комментария · Это сообщение может содержать партнерские ссылки

Рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов — это здоровый и красочный способ включить больше овощей в свой семейный рацион.Я, конечно, стараюсь. И многие мамы знают, что наша работа — каким-то образом добавить салат в их списки дел, которые нужно сделать (даже если он внизу), а затем на тарелки их детей … Салат является обязательным на каждой обеденной тарелке в моем доме, и это не десерт или угощение, пока они не закончат свой салат. Итак, давай!

Говоря о списках, я очень рекомендую этот красивый, красочный, легкий, хрустящий, ароматный и сытный салат, чтобы он был в постоянно обновляемом списке салатов на ужин на многих кухнях. Это свежая идея, салат с хорошим вкусом, который отлично сочетается со многими основными блюдами и мясными комбинациями.

Добавление красивой красной капусты не только великолепно, но и дает нам больше питательных веществ. Краснокочанная капуста содержит более чем в четыре раза больше фитонутриентов, чем зеленая капуста, и в 6-8 раз больше витамина С, чем зеленая капуста. И это как раз то, что нам нужно в такое время.

Когда мы переживаем это напряженное и неопределенное время в нашей жизни, мы должны помнить о подпитке и укреплении нашего тела и его иммунной системы от вредных микробов, чтобы мы могли оставаться здоровыми, продуктивными и не терять время.Это один из многих полезных и вкусных способов сделать это. Наслаждаться!

Салат

Состав

Зеленая капуста

Краснокочанная капуста

Лимон

Английский огурец

Зеленый лук

Ингредиенты для заправки салатов и приправ

Свежий укроп

Оливковое масло

Морская соль

Черный молотый перец

Как приготовить рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов
Сначала промойте все овощи.Зеленую и красную капусту нашинковать. Выдавите ½ лимона поверх капусты, перемешайте и отложите в сторону, пока вы нарезаете остальные ингредиенты.

Затем нарежьте огурцы дольками и мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте к нашинкованной капусте. Наконец, посыпьте укропом, солью и перцем и сбрызните маслом. Смешайте, чтобы смешать, и сразу подавайте.

(Примечание: вы также можете приготовить этот салат заранее. Нарежьте все ингредиенты салата, накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, посыпать свежим укропом и приправами, сбрызнуть маслом, перемешать и подавать к столу).

Если вы сделаете этот рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов , поделитесь со мной фотографией на Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения!

Рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов

Этот рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов — это здоровый и красочный способ включить больше овощей в свой семейный рацион.Я, конечно, стараюсь. И многие мамы знают, что наша работа — каким-то образом добавить салат в их списки дел, которые нужно сделать (даже если он внизу), а затем на тарелки их детей … Салат является обязательным на каждой обеденной тарелке в моем доме, и это не десерт или угощение, пока они не закончат свой салат. Итак, давай!

Ключевое слово:

Семейный салат, полезный авокадо, шпинат и клубничный смузи, салат из маринованных овощей, питательный салат из красной и зеленой капусты и огурцов

Количество порций: 12

Автор: Валя у Вали «Вкус дома»

Состав

½ —
кочан зеленой капусты

½ —
кочан красной капусты

½
маленький — лимон

1
— английский огурец

1
пучок — зеленый лук

1
ст.- укроп свежий

¼ чашка — оливковое масло

Соль и перец по вкусу

Инструкции

Промойте все овощи. Зеленую и красную капусту нашинковать. Выдавите ½ лимона на капусту, перемешайте и отложите в сторону, пока вы измельчаете остальные ингредиенты.

Нарезать огурцы и зеленый лук. Добавьте в миску с нашинкованной капустой. Посыпать укропом, солью и перцем, сбрызнуть маслом, перемешать и сразу же подавать.

Примечания к рецептам

Вы можете нарезать все ингредиенты салата, накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи на стол. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, сбрызнуть укропом и приправой, сбрызнуть маслом, перемешать и подавать.

Ищете еще рецепты салатов? Загляните в мою категорию салатов, чтобы найти еще много деликатесов s салатов .

Любите этот рецепт салата из красной и зеленой капусты и огурцов? Пожалуйста, сохраните и закрепите на Pinterest!

Салат из китайской капусты (так хорошо!)

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн. Это наш новый еженедельный гарнир.

Привет, летние салаты! Я здесь для тебя! Я люблю этот рецепт салата из китайской капусты по многим причинам. В основном потому, что это отличный рецепт салата из капусты, а не салат из капусты.Ха! Это похоже на действительно восхитительное дитя любви китайского куриного салата и тайской арахисовой лепешки. Он свежий, простой и действительно ароматный! Вам это понравится.

Салат из обычной капусты

Как я уже упоминал выше, этот салат — это аромат! Когда я впервые тестировал его, , я хотел упаковать как можно больше пунша, используя минимальное количество ингредиентов . Кунжутное масло, чеснок и свежий имбирь — главные ароматические компоненты кунжутной заправки. Мне нравится коричневый сахар, который добавляет сладость, а также сладкие сочные апельсины мандарина.И, конечно же, это не был бы салат Lauren’s Latest без небольшой хрустящей корочки! Я добавляю лапшу чау-мейн и несколько поджаренных миндальных орехов, чтобы закончить все это и действительно создать выдающийся супер ароматный салат из китайской капусты.

Необходимые основные ингредиенты

Здесь нет ничего удивительного! Основным ингредиентом этого рецепта салата из капусты является предварительно нашинкованная капуста в мешках . В настоящее время они широко доступны и действительно недороги. Вам также понадобятся морковь, перец, зеленый лук, красный лук, кинза, консервированные апельсины-мандарины, лапша чау-мейн и миндаль.Кажется, это длинный список, но все должно быть легко найти!

Заправка наполнена этими ароматными ингредиентами (чеснок, имбирь, кунжутное масло), а также небольшим количеством коричневого сахара, рапсового масла, соевого соуса и уксуса. Мне нравится эта кунжутная заправка, и я использую аналогичную ее версию для своего салата с кунжутной лапшой. Это проверено, верно и ЗАМЕЧАТЕЛЬНО.

Что мне есть с этим салатом? Попробуйте эти простые основные блюда: жареный цыпленок, запеченные куриные ножки, запеченный в духовке лосось с чесночным маслом, хлебные крошки, ребрышки, запеченные в духовке.

Приготовление салата из капусты

Итак, как и в случае с большинством салатов, нужно всего лишь нарезать все ингредиенты и добавить их в миску. Перемешайте с заправкой и подавайте! Это действительно настолько просто. Самое сложное — нарезать овощи в течение 10 минут. Да, действительно! Если вы купите предварительно нашинкованную капусту и предварительно нарезанную морковь, вы будете в отличной форме! Салат из китайской капусты за считанные минуты! Это действительно отличный гарнир к любому блюду.

Подготовка к работе / Инструкции по хранению

Единственное предостережение, которое есть в этом рецепте: вы должны перемешать заправку прямо перед подачей на стол.Эта лапша чау-мейн намокнет через 30 минут, так что перед тем, как поднести ее к столу, вы должны убедиться, что все перемешано. Чтобы приготовить заранее, храните заправку и салат отдельно в холодильнике, а затем перемешайте вместе прямо перед подачей на стол .

Хранить остатки — нет (на мой взгляд). Эта лапша чау-мейн действительно избавляет от привидений после первых 30 минут, поэтому на следующий день ваш салат не будет иметь такого же вкуса и текстуры.Если вас это не беспокоит, обязательно сохраните дополнительные услуги и наслаждайтесь! Но я разборчивый и очень не люблю это. Если вы хотите принять особые меры предосторожности, подавайте лапшу чау-мейн вместе с салатом, а не перемешивайте все вместе.

Любите этот рецепт салата из капусты? Вот некоторые из наших фаворитов:

Надеюсь, вы все попробуете этот рецепт, и он вам понравится !! В этих местах он быстро стал фаворитом. Я даже осмелился попробовать это своему (ненавидящему овощи) тестю, и у него было две порции !! Вы * должны * распечатать / поставить закладку / закрепить / сохранить этот рецепт.Хорошая.

Удачного дня, друзья!

Салат из китайской капусты

Используйте этот пакет с нашинкованной капустой по-новому с этим рецептом китайского салата из капусты! Приправлен домашней кунжутной заправкой и наполнен капустой, перцем, луком, морковью, миндалем и лапшой чау-мейн.

Инструкции

Поместите все ингредиенты салата в большую миску. Отложите в сторону.

В небольшой миске или мерном стакане для жидкости взбейте все ингредиенты для заправки.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

Когда вы будете готовы к подаче, перемешайте заправку с салатом и сразу подавайте.

Примечания

Если вы хотите приготовить этот салат заранее, храните салат и заправку отдельно в холодильнике. Прямо перед подачей на стол перемешайте.

Питание

Калорий: 303 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 9 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 530 мг | Калий: 358 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 4405 МЕ | Витамин С: 90 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 2 мг

Салат с хрустящей капустой и огурцами — Ароматизатор Ольги

Салаты из капусты иногда могут быть сырыми, мягкими и залитыми майонезом.Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, насколько он свежий и хрустящий. Кукуруза, огурец и яблоко придают ему хрустящий характер, а добавление заправки в последнюю минуту гарантирует, что капуста не увянет. Яркие ароматы подчеркнуты огурцом и яблоком, которые привносят в вечеринку приятную нотку сладости. Моя мама заправляла большинство салатов заправкой на основе сметаны, иногда добавляя немного майонеза для баланса, и это именно то, что я здесь сделал.

Выход: 4 порции

.

Состав:

1/2 кочана зеленой капусты, измельченной

2 небольших огурца, соленые

1 кукурузный початок, удаленных зерен

1 яблоко Granny Smith, очищенное от кожуры и соломки

1 столовая ложка майонеза

2 столовые ложки сметаны

соль, перец черный молотый, по вкусу

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 столовая ложка измельченной свежей зелени, петрушки, укропа, кинзы и т. Д.

Инструкции:

Капусту нашинкуйте или мелко нашинкуйте.

Жюльен с огурцами и яблоком. Срежьте зерна кукурузы с початка. Нарезать зелень. Обычно я начинаю нарезать все ингредиенты и складывать их в большую или среднюю миску, последними — яблоки, а затем выливаю свежевыжатый лимонный сок на яблоки, прежде чем смешать все ингредиенты вместе. Это гарантирует, что яблоки не подрумянятся.

Заправить сметаной и майонезом, приправить солью и перцем.Хранить в холодильнике.

Печать

Салат с хрустящей капустой и огурцами

Автор: Ароматизатор Ольги

Время на подготовку: 15 минут

Общее время: 15 минут

Доходность: 4 1x

Категория: Стороны

1/2 кочана зеленой капусты, измельченной

2 небольших огурца, соленые

1 початок кукурузы без зерен (около 1 стакана)

1 яблоко Granny Smith, очищенное от кожуры и соломки

1 столовая ложка майонеза

2 столовые ложки сметаны

соль, перец по вкусу

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Нашинкуйте или мелко нашинкуйте капусту.

Жюльен с огурцами и яблоком.

Срежьте зерна кукурузы с початка кукурузы. Нарезать зелень.

Перемешайте все измельченные ингредиенты.

Заправить сметаной, майонезом, приправить солью и перцем.

Салат из скинни с капустой | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 2 мая 2019 г. . Первоначально опубликовано 15 апреля 2016 г. Автор Tania Sheff

Этот салат из скинни с капустой — идеальный рецепт для лета: легкий, свежий, полезный и очень простой в приготовлении.Ой! И это тоже помогает сбросить лишние килограммы!

Это, наверное, самый полезный салат на свете! Этот салат из капусты не только низкокалорийный и вкусный, но и полезен для здоровья, и его нельзя игнорировать. Капуста — один из самых полезных овощей, которые вы можете найти. Было проведено около 500 исследований, которые показали, что капуста обладает мощными свойствами, которые могут предотвращать рак и бороться с ним. Капуста также очень полезна для нашей пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы.Итак, подведем итоги, дорогие друзья: Ешьте больше капусты!

Я вырос, ел много капусты. Этот овощ очень ценится в Украине. Мы едим салаты из свежей капусты (например, этот), а также обжариваем капусту и маринуем ее на зиму. Хотя мне нравятся все рецепты капусты, мой любимый — это простой и вкусный салат из капусты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 стаканов тонко нарезанной капусты

2 стакана тертой моркови

и frac13; чашка мелко нарезанного укропа

и frac13; ч.л. соли

и frac13; перца

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Чтобы приготовить этот чудо-салат, вам нужно нарезать капусту соломкой, как если бы вы делали это для салата из капусты.Добавьте нарезанную морковь, мелко нарезанный укроп и немного соли. После этого капусту нужно «помассировать» солью. Это помогает смягчить капусту и придать ей красивую текстуру.

Добавьте в салат немного оливкового масла и перца и тщательно перемешайте. Теперь у вас готов полезный, хрустящий и вкусный салат!

Я люблю подавать этот салат из капусты с отварным картофелем, рисом или киноа. Но этот салат станет отличным дополнением практически к любому блюду. Попробуйте, и вы не будете разочарованы.Будьте здоровы, друзья!

Салат из скинни с капустой

Таня Шефф

Этот салат из скинни с капустой — идеальный рецепт для лета: легкий, свежий, полезный и очень простой в приготовлении. Ой! И это тоже помогает сбросить лишние килограммы!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Закуска, Салат

Кухня Американская, украинская

Порции 4 порции

Калорийность 118 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

5 стаканов тонко нарезанной капусты

2 стакана тертой моркови

& frac13; чашка мелко нарезанного укропа

& frac13; чайная ложка соли

& frac13; перца

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

В большую миску добавьте капусту, морковь и укроп.Сверху посыпать солью.

«Помассируйте» салат в течение 4-5 минут, чтобы капуста размягчилась и приобрела красивую консистенцию.

Добавьте оливковое масло и перец и все перемешайте.

Nutrition

Калорийность: 118 ккалУглеводы: 21 г Белки: 5 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Натрий: 277 мг Калий: 727 мг Волокно: 8 г Сахар: 13 гИитамин: 2 г витамина A:

Пробовали рецепт? Оставьте комментарий ниже, не могу дождаться вашего ответа!

Если вам понравился этот рецепт салата из капусты, он вам тоже понравится!

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ

САЛАТ ИЗ КАПУСКИ И ВЕТЧИНЫ

PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПОЗЖЕ

.