Тыква запеченная в духовке с медом и корицей рецепт с фото: Запеченная тыква с медом и корицей

Тыква, запеченная с имбирем, медом и корицей

Недавно я готовил соленую тыкву с чесноком и зеленью в духовке. Получилось очень вкусно, и я решил не останавливаться и продолжать дальше экспериментировать с этим оранжевым овощем. Тем более что у меня осталась еще половинка сладкой тыквы, и ее срочно нужно было употребить в дело.

Недавно в ресторане попробовали это удивительное блюдо. Поэтому сегодня я решил запечь тыкву в духовке, но на этот раз с медом, корицей и корнем имбиря. Получилось очень ароматно и оригинально.

Ингредиенты:

тыква 500 г

корень имбиря 2 см

молотая корица 0,5 ч. л.

мед 2 ст. л.

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут

Калорийность рецепта
«Тыква, запеченная с имбирем, медом и корицей» на 100 г

• Калорийность

  119

  ккал

• Белки

  2.46

  грамм

• Жиры

  0.58

  грамм

• Углеводы

  30.80

  грамм

Десерт легкий, абсолютно никакого вреда фигуре. Углеводов многовато, так что есть его лучше в первой половине дня. Сейчас много пишут о вреде сахара, о том, что этот продукт нарушает обмен веществ, и рекомендуют заменять его медом. Так вот, этот рецепт — полное соответствие актуальным трендам диетологии.

Мне кажется, запеченная тыква с медом — это прекрасная альтернатива не очень полезным конфетам и калорийным мучным десертам. Заинтригованы? Тогда начнем!

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем овощи

  Тыкву помоем. Разрежем ее напополам, очистим от семян. Я их обычно не выбрасываю, а промываю и обсушиваю. Затем тыквенные семечки можно подсушить на сухой сковороде, пока они не начнут потрескивать. Их полезно употреблять для укрепления иммунитета, можно добавлять их в супы и салаты. Очистим половинки тыквы от кожуры и разрежем на кусочки.

  Делайте их примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись и приготовились одновременно.

• Шаг 2: Добавляем остальные ингредиенты

  Выложим наш основной ингредиент на противень, застеленный пергаментной бумагой. Она не даст овощам пригореть, да и противень так будет проще отмывать. Сверху смажем тыкву медом, используя кулинарную кисточку. Слишком много меда не добавляйте, он расплавится и потечет. К тому же, готовое блюдо не должно быть приторным.

  Корень имбиря очистим от кожуры. Разрежем его на тоненькую соломку. Можно использовать терку с мелким полотном.

  Выложим пряный имбирь поверх медового слоя.

  Сверху посыплем наши заготовки молотой корицей. Она сделает десерт ароматным и пикантным.

• Шаг 3: Запекаем до готовности в духовке

  Разогреем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Поставим противень на средний уровень и будем запекать ингредиенты до мягкости. Время приготовления зависит от размеров кусочков тыквы, ее сорта и плотности. У меня на это ушло примерно 15 минут. Будьте внимательны, чтобы десерт не превратился в духовке на сладкое пюре, проверяйте готовность шпажкой.

  Готовое блюдо переложим с горячего противня на сухую тарелку и полностью остудим.

• Шаг 4: Подача

  Десерт будем подавать в остывшем виде. Такая сладкая тыква может стать вкусным дополнением к шарику ванильного мороженого или нежному шоколадному муссу.

  Приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке с мёдом кусочками: пошаговый рецепт с фото

Тыкву считают королевой осени. И это неспроста. Ведь к этому времени года начинается спад витаминов, которые буйствуют в летнее время, а вот тыква только начинает дозревать, наливаться и радовать всех своим замечательным вкусом. Существует множество рецептов, в которых главным ингредиентом является этот овощ. С ним готовят разнообразную выпечку, консервацию, пюре, варят компоты, каши и многое другое. А ещё тыкву запекают, добавив разнообразные вкусности: мёд, корицу, ванильный сахар, изюм, орехи, гвоздику и т. д.

Сегодня я расскажу, как запечь тыкву в духовке с мёдом. Получается очень вкусное блюдо, его с уверенностью можно назвать десертом. Сладкие тыквенные кусочки с пряным послевкусием. Думаю, такое сочетание понравится многим, к тому же блюдо полезное и малокалорийное. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Для приготовления тыквы, запечённой кусочками с мёдом в духовке, подготовьте необходимый набор ингредиентов.

Шаг 2 из 6

Тыкву промойте под проточной водой, обсушите и отделите нужное количество. Если есть семена – удалите их, для удобства воспользуйтесь ложкой.

Я использовала тыкву сорта «Баттернат», она имеет намного меньше семечек, чем в обычных вариантах, и расположены они только с одной стороны. Поэтому семена удалять не пришлось, обрезала только кожуру.

После подготовки мякоть нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3 из 6

Посыпьте их корицей, добавьте бутоны гвоздили и мёд. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был окутан специями.

Если используемый плод недостаточно сладкий, увеличьте количество мёда.

Шаг 4 из 6

Форму для выпечки, подходящую по размеру, застелите пергаментом и выложите тыкву.

Шаг 5 из 6

Запекайте при 180 градусах 25-30 минут. Время приготовления будет завесить от возможностей вашей техники и размера нарезанных кусочков.

Шаг 6 из 6

Вкуснейшая медовая тыква готова.

Переложите десерт в небольшую пиалу и подайте на стол. Употреблять его можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

Тыква с медом — 7 рецептов в духовке, запеченная, с фото

Тыква с медом — десерт, отличный завтрак или сытный обед. Выбирайте лучший рецепт, как запечь сладкую медовую тыкву.

Рецепт 1: тыква с медом (пошаговые фото)

• Тыква 350 г
• Мед 1 ст.л
• Масло сливочное 50 г
• Кунжутные семечки 1 ст.л.

Тыкву почистить, порезать кубиками

Сливочное масло растопить

Добавить масло к тыкве

Добавить растопленный мед

Перемешать, выложить в форму для запекания

Посыпать кунжутом

Запекать при 180 градусах 40 минут

Рецепт 2: тыква кусочками с медом и сахаром

• тыква (Баттернат) – 500 грамм;
• жидкий мед – 4 столовые ложки;
• сахар;
• пекарская бумага.

Для приготовления выбираем спелую большую тыкву Баттернат или другой вид. Промываем плод, высушиваем, отрезаем большой кусок с семенами и мякотью или без них.

Плотную корку не удаляем и нарезаем на средние или больше среднего куски. Некоторые кусочки будут с коркой, а некоторые без нее. Духовку ставим на 200 градусов.

Поливаем подготовленные тыквенные куски жидким медом и перемешиваем, чтобы все стороны были смазаны медом. Если используете засахаренный мед, то его можно нагреть до жидкого состояния в микроволновой печи или на плите в небольшом ковше.

Противень выстилаем куском бумаги для выпечки.

Ароматные кусочки тыквы в меду выкладываем на пекарскую бумагу.

Обильно посыпаем сверху сахаром. Его можно заменить на сахарную пудру. Мед даст тыкве потрясающий аромат, а сахар сделает кусочки очень сладкими. Отправляем тыкву в меде и сахаре в духовку и запекаем 40 минут.

Ароматную сладкую тыкву вынимаем из духовки и даем немного постоять.

Перекладываем вкуснейший десерт из тыквы на тарелку и сразу подаем на стол.

Рецепт 3: запеченная тыква с медом (с фото)

Запеченная тыква с медом – это очень вкусное и такое простое в приготовлении блюдо, которое станет любимым лакомством, как для взрослых, так и для детей. Кроме этого тыква даст нам заряд энергии и новых сил на целый день и повысит наш иммунитет. И все это благодаря витаминам и полезным веществам, которые входят в состав этого ингредиента. Самое приятное, что такое блюдо можно приготовить за считанные минуты и подавать его и на завтрак, и на обед, и даже на ужин!

• Тыква 300 грамм
• Мед цветочный 1 чайная ложка
• Масло растительное 1 столовая ложка
• Сахар 1 столовая ложка
• Вода очищенная 2 столовые ложки

Плоды тыквы очень полезны! В них содержится очень большое количество витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для нашего организма. Это, например, такие витамины группы С, А и Е, а также витамин К и Т. Они улучшают нашу кровь, зрение и состояние кожи. Блюда, приготовленные из этого ингредиента, необходимы, как малышам, так и взрослым. Ведь помимо всего тыква еще воздействует на женский организм таким образом, что если есть желающие похудеть, тогда самое время запекать тыкву и подавать ее к столу на завтрак, обед и ужин. Итак, с помощью ножа очищаем тыкву от кожуры, а с помощью столовой ложки удаляем семечки. Промываем главный компонент блюда под проточной водой и выкладываем на разделочную доску.

Нарезаем тыкву на небольшие кусочки, толщиной не больше 2 сантиметров и сразу после этого перекладываем ее в среднюю миску.

В маленькую миску наливаем растительное масло, очищенную воду и добавляем мед. Хорошо все перемешиваем столовой ложкой до однородности. Внимание: если вы очень любите мед и сладкое, тогда можно увеличить количество меда по вашему вкусу.

Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем в емкость кусочки тыквы на небольшом расстоянии друг от друга. С помощью столовой ложки поливаем главный ингредиент медовым сиропом и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 20-30 минут. Внимание: время от времени проверяем блюдо вилкой или ножом. Когда тыква станет мягкой, достаем противень из духового шкафа и переходим к следующему этапу приготовления. По истечению отведенного времени посыпаем тыкву сахаром и ставим еще запекаться в течение 10 минут.

Сразу же после того, как блюдо запечется, выключаем духовой шкаф, достаем противень с тыквой и отставляем его на 5 минут, чтобы главный ингредиент немного остыл. А подавать запеченную тыкву с медом можно с горячим чаем. Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: медовая тыква с корицей (пошагово)

• Тыква 100 гр.
• Мед натуральный 20 гр.
• Корица щепотка
• Сахар ванильный щепотка

Тыкву нарезать кольцами, очистить от шкуры и средины.

Отварить тыкву до полной готовности и в конце приготовления добавить ванильный сахар в воду.

Отварную тыкву полить медом.

Посыпать корицей. Приятного аппетита.

Рецепт 5: жареная тыква с медом и орехами

• Спелая тыква 2 куска
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Натуральный мед, грецкие орехи по вкусу
• Сахар, ванилин, корица по вкусу

Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью и не будет мягкой.

Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.

Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.

Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.

Светлый мед, с которым будет подаваться тыква, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.

Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

Десерт из тыквы с орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.

Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак.

Рецепт 6, пошаговый: тыква с медом и сыром

• Тыква (в очищенном виде) — 800 г
• Лимон — 1/2 шт
• Апельсин — 1/2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 6 ст. л.
• Фета (или брынза) — 200 г
• Тимьян (Если Вы берете свежий тимьян, то Вам понадобится 4 веточки) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Тыкву надо вымыть, очистить от кожуры и семечек.

По рецепту тыкву можно запекать с кожурой, но я люблю очищенную.

Тыкву режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см.

Готовую тыкву выкладываем в форму для запекания или на противень, которые предварительно выстелили пекарской бумагой или куском рукава или пакета для запекания.

По рецепту тыкву режут дольками, как полумесяц.

Делаем маринад.

Выжимаем сок половины лимона и половины апельсина.

Чтобы они отдали больше сока, их можно предварительно подержать в теплой воде, а затем покатать по столу, нажимая рукой.

Фрукты станут мягкими и дадут больше сока.

У меня получилось 100 мл.

Затем добавляем 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.

Мед можно брать любой — в этот раз у меня был жидкий.

Немного солим (фета соленая) и перчим.

У меня получилось 180 мл. готового маринада.

Тыкву посыпаем тимьяном (количество по вкусу, я люблю много), а также поливаем половиной (!) нашего маринада.

Хорошо перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 180 гр.

У меня духовка электрическая, я использую средний уровень.

Тыкву запекать 15 минут, затем перемешать и запекать еще 15 минут.

Берем нашу фету или брынзу, то есть сыр в рассоле.

У меня сыр 45% жирности, но можно брать и с меньшим количеством жира. Но структура должна быть плотная, не мягкая, не кремообразная.

Сыр режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см или чуть меньше.

После того, как тыква простояла в духовке 30 минут, мы ее достаем и добавляем сыр.

Аккуратно перемешиваем и ставим обратно еще на 10 минут.

После того, как тыква простояла в духовке 40 минут с того момента, как мы ее туда поставили, достаем наше блюдо, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

Рецепт 7: тыква с медом и чесноком в духовке

По этому рецепту тыква запекается в стиле хассельбек — поливается смесью из сливочного масла, чеснока и ароматных специй, благодаря чему на её поверхности образуется ароматная глазурованная корочка. Запечённая пряная тыква получается пикантной и вкусной.

• Тыква (целая или половинка) — 1,5 кг
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Горчица зернистая — 70 г
• Мёд жидкий — 25 г
• Уксус яблочный — 25 мл
• Розмарин сушёный — 1 ч. ложка
• Масло сливочное — 80 г
• Масло растительное — 20 мл
• Лист лавровый — 1-1,5 г (10-15 шт. )
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Подготавливаем все необходимые продукты. Включаем духовку разогреваться до 180°С.

Тыкву разрезаем вдоль на две половинки, очищаем от кожицы и семян.

Я использовала одну половинку тыквы весом 1,5 кг.

Тыкву смазываем растительным маслом и посыпаем солью и перцем с обеих сторон.

Тыкву перекладываем на противень.

Запекаем тыкву в духовке около 25 минут, до полуготовности.

Пока запекается тыква, готовим ароматное масло.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке (или другим удобным способом).

Соединяем сливочное масло, чеснок, розмарин, мёд, яблочный уксус и горчицу.

Всё перемешиваем.

В тыкве делаем поперечные надрезы, не доходя до конца около 1 см. Расстояние между надрезами — 1-1,5 см. Для удобства перед тем, как разрезать тыкву, можно положить с двух ее сторон палочки для суши или деревянные шпажки. Тогда нож будет упираться в палочки и не разрежет тыкву до конца.

В разрезы вставляем лавровые листья. Можно, если листы крупные, разломать их на несколько частей.

Сверху поливаем тыкву 1/3 частью ароматного масла.

Снова ставим тыкву в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут, до готовности.

Перед подачей поливаем тыкву ещё раз маслом, оставшимся на противне, и подаём к столу.

Запечённую тыкву с пряностями можно подавать отдельно, дополнив йогуртовым или сметанным соусом, или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

ВИДЕО

Тыква с медом — все секреты приготовления на видео:

Тыква с медом запеченная в духовке — 7 рецептов

Этот большой плод называют королевой осени. Тыква с медом, запеченная в духовке будет прекрасным десертом. А если разнообразить стандартный рецепт необычными ингредиентами он станет «изюминкой» хозяйки, которым не стыдно будет похвастаться и перед гостями. Приготовленная в фольге, тыква максимально сохранит свои полезные качества.

Калорийность готового блюда

Овощ признан низкокалорийным продуктом, поэтому очень часто включается в рацион диетического питания. Калорийность тыквы составляет всего 27 ккал. Но она может существенно варьироваться в зависимости от набора дополнительных ингредиентов. При добавлении меда, масла, сухофруктов калорийность соответственно увеличится.

Тыква с медом, запеченная в духовке кусочками

Один из простых, но очень вкусных и полезных диетических блюд является тыква с медом, запеченная в духовке. Яркая, ароматная, сладкая, благодаря меду – будет прекрасным десертом.

Попробуйте нарезать тыкву кольцами, получится очень красиво.

Приготовление займет не более 40 минут.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,4-0,5 кг
• масло – 20 г
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – пару ложек.

Схема действий:

1. Очистить и вымыть тыкву. Порезать на кусочки.
2. В отдельной чашке смешать мед и масло.
3. Полить тыкву, хорошо перемешать.
4. Поместить в емкость и поставить выпекать при 180о около 30-35 минут.
5. Перед подачей присыпать для красоты кунжутом, кокосовой стружкой.

Тыква запеченная в фольге

Тыква с медом, запеченная в фольге максимально сохраняет все свои полезные качества. Она получится сочная и ароматная. По классическому рецепту необходима тыква и мед, но ни что не мешает разнообразить блюдо, добавив кусочки яблок, сухофрукты.

По стандартному рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• мед – 60-70 г
• масло для смазывания фольги.

Схема действий:

1. Очистить и нарезать плод нужными кусочками.
2. Фольгу смазать маслом и выложить кусочки тыквы. Можно сделать порционно, а можно запечь на одном большом фрагменте фольги.
3. В каждую порцию фольги положить немного меда. Завернуть, но не сильно плотно, чтобы фольга не лопнула, и не вытек сок.
4. Готовить 25-30 минут при 180о.

С корицей в духовке

Уже при запекании сладостный, и в тоже время приторно-ароматный запах разлетится по всей кухне, заставляя с нетерпением ожидать этого чудесного десерта не только детей, но и взрослых. Выпекать можно в емкости или в фольге. Тыква с медом и корицей – десерт, который вполне можно разнообразить изюмом, курагой, инжиром, орехами или различными ягодами: черникой, малиной, клубникой и др.

По классическому рецепту необходимо:

• тыква – 0,6 кг
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• мед – 60-65 г.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, удалить косточки. Порезать на части.
2. Смазать емкость, выложить в нее тыкву, полить медом.
3. Посыпать корицей и перемешать.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Украсить кунжутом или кокосовой стружкой перед употреблением.

Тыква, запеченная с добавлением яблок

Тыква с яблоками и медом прекрасно сочетаются своими вкусовыми свойствами. При этом не имеет значения сорт. Это могут быть сладкие сорта, а могут быть и кислые, по типу Антоновки. По классическому рецепту кладется изюм, но можно положить другие сухофрукты.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• яблоки – 0,4 кг (по желанию можно и равной пропорции с тыквой)
• мед – 80-90 г
• корица – треть ложки
• кунжут
• изюм по желанию.

Схема действий:

1. Почистить, помыть и нарезать кусочками тыкву.
2. Яблоки очистить, порезать кусочками такого же размера.
3. Емкость смазать маслом. Выложить тыкву, яблоки, изюм.
4. Посыпать корицей, полить медом, перемешать.
5. Время приготовления 35-40 минут при 180о.
6. Присыпать кунжутом перед употреблением.

Тыква в духовке целиком с медом

Очень празднично выглядят блюда, приготовленные порционно в горшочках. А что если сама тыква – это и есть горшочек. Как необычно будет выглядеть этот десерт!

Необходимые составляющие:

• тыква маленьких размеров – 3-4 шт.
• орехи – 0,1 кг
• яблоки – 0,3-0,4 кг
• масло сливочное – 25-30 г
• корица – треть ложки
• мед – 85-90 г
• ягоды (любые) – 0,1 кг
• изюм – 0,1 кг.

Схема действий:

1. Помыть тыкву. Срезать верхушку. Ложкой вычистить середину.
2. Готовим начинку. Очистить и порезать кусочками яблоки.
3. В емкости смешать яблоки, орехи, ягоды, изюм. Добавить мед и корицу. Все основательно перемешать.
4. Выложить начинку в приготовленную тыкву, сверху выложить кусочек масла.
5. Накрыть тыквенной крышечкой и готовить при 180о около часа.

Запеченная тыква с апельсином

Приятную нотку цитрусового аромата обеспечит этому блюду апельсин. Запекать можно в емкости или в фольге. Блюдо вполне можно разнообразить орехами и сухофруктами.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• корица – треть ложки
• кунжут (по желанию)
• мед – 75 г
• апельсин – пару штук.

Схема действий:

1. Очистить тыкву, порезать кусочками.
2. Апельсин очистить и так же порезать.
3. Уложить в емкость, смазанную маслом тыкву и апельсины. Присыпать корицей, полить медом и все основательно перемешать.
4. Накрыть фольгой. Если выпекается порционно в фольге, каждый фрагмент фольги смазать маслом, выложить на нее все ингредиенты и закрыть фольгу.
5. Готовить при 180о в течение 35-40 минут.
6. Присыпать кунжутом для красоты перед употреблением.

Запеченная тыква с медом и лимоном

Тыква, запеченная кусочками с приятной цитрусовой кислинкой, которую обеспечит сок лимона, станет приятным завтраком, легким ужином или перекусом в течение дня.

Необходимые составляющие:

• тыква – 0,6-0,7 кг
• мед – 65-70 г
• корица – треть ложки
• кунжут или кокосовая стружка
• лимон – один.

Схема действий:

1. Очистить и порезать на кусочки, нужного размера тыкву.
2. В емкость выдавить сок из лимона, положить мед и насыпать корицу. Все основательно перемешать.
3. Емкость смазать маслом, выложить тыкву, полить лимонно-медовым соусом.
4. Готовить при 180о около 25-35 минут.
5. Присыпать перед употреблением кокосовой стружкой или кунжутом.

Полезные советы

1. Растительное масло для смазывания емкости, фольги желательно брать без запаха, чтобы готовое блюдо не имело специфического оттенка масла.
2. При запекании в фольге, после окончания процесса приготовления не открывать сразу фольгу, дать блюду остыть, так максимально сохранятся полезные качества тыквы.
3. В качестве присыпки можно использовать не только кунжут и кокосовую стружку, но и тертые орехи.
4. Если кожура тыквы не сильно огрубела, нарезать можно дольками вместе с кожурой. После запекания она сохранит красивую форму и будет смотреться оригинально.
5. Не стоит бояться отходить от классического рецепта. Блюдо можно разнообразить, добавив дополнительные ингредиенты, учитывая вкусовые предпочтения членов семьи. Таким образом рождаются новые шедевры кулинарии.

“

простые, быстрые и вкусные рецепты

Десерт из тыквы по-турецки Kabak tatlisi

Понадобится:
Тыква 600 г
Сахар 150 г
Кардамон
Корица
Грецкий орех 50 г

 
Тыкву нужно очистить от ненужностей, нарезать на куски 5-7 см, сложить в кастрюлю и засыпать сахаром. Накрыть крышкой, дать постоять часа два.

 
После этого тыква даст сок.
Приправим кардамоном и корицей по вкусу.
Поставим на средний огонь минут на 30. Можно накрыть крышкой и изредка переворачивать кусочки. Тыква должна стать мягкой, но не должна развариться.
Выкладываем кусочки на тарелку, поливаем немного сиропом, в котором они варились, и посыпаем сверху тёртым грецким орехом.
Блюдо готово!

Десерт из тыквы и яблок в духовке

Если вы любите легкие фруктовые диетические рецепты, то обязательно посмотрите, как приготовить десерт из тыквы и яблок. Это отличное блюдо, чтобы перекусить или побаловать себя сладеньким.

Описание приготовления:

Чтобы сделать десерт максимально полезным, можно заменить сахарный песок медом. Но в этом случае сначала запекаются ингредиенты, а уже затем добавляется мед, так как он может потерять полезные свойства при температурной обработке.
А чтобы немного освежить вкус сладкой тыквы и нежных запечных яблок, попробуйте добавить в готовый десерт пару листиков мяты.

Ингредиенты:

• Тыква  — 250 Грамм
• Яблоки  — 2-3 Штук
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Корица  — По вкусу
• Сахар  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Способ приготовления

Тыкву очистите и нарубите кубиками. В этом десерте, благодаря смешиванию вкусов всех ингредиентов, тыква вовсе не похожа сама на себя, а имеет сладковатый вкус какого-то «заморского» фрукта. Так что, если вы не очень любите тыкву, то в этом десерте она вам может очень понравиться.

Лимончик вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Если будут встречаться косточки, обязательно их удалите. Счищать кожуру не надо, цедра придаст блюду особую пикантность и аромат.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины с косточками, затем порубите кусочками. Выбирайте твердые, но спелые плоды. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта фруктов.

Разогрейте духовку до ста семидесяти градусов. В жаропрочной посуде перемешайте нарезанные фрукты, предварительно добавив туда вымытый изюм, сахарный песок и немного корицы по вашему вкусу. Запекайте блюдо двадцать минут. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным.

Десерт из тыквы и яблок на сковороде

Предлагаю вам попробовать вкусный и полезный десерт из тыквы и яблок, приготовленный на сковороде. Рецепт совсем несложный. Тыква с яблоками тушатся на сковороде с сахаром, корицей и сливочным маслом в течение минут 15, а в результате десерт приобретает сливочно-коричный, слегка карамельный вкус. Главное, следите, чтобы все кусочки остались целенькими. Этот тыквенно-яблочный десерт, поданный тёплым к столу, придётся по вкусу и деткам, и взрослым, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления десерта из тыквы и яблок на сковороде понадобится:мякоть

тыквы — 200 грамм;

яблоки любые — 2-3 шт.;

изюм без косточек — 30 грамм;

сливочное масло — 20 грамм;

сахар — 2-3 ст. л.;

корица — 0,5-1 ч. л.;

сок лимонный — 1 ч. л.

Способ приготовления

Очистить кусочек тыквы от семечек и кожуры. 200 грамм мякоти тыквы нарезать средними кубиками (или кусочками).

Яблоки очистить от семенной коробки и нарезать такими же кусочками, как нарезали и тыкву.

В сковороде растопить сливочное масло.

В сковороду с растопленным маслом выложить нарезанные тыкву и яблоки, посыпать 1 столовой ложкой сахара, влить немного воды.

Тушить тыкву с яблоками и сахаром на медленном огне под крышкой минут 10, периодически перемешивая, после чего всыпать оставшийся сахар, добавить лимонный сок, корицу и изюм, перемешать.

Тушить далее, без крышки, периодически перемешивая, ещё 5-10 минут (до мягкости тыквы и испарения жидкости). Главное, чтобы кусочки яблок и тыквы не разварились и остались целыми.

Дать полезному десерту из тыквы и яблок, приготовленному на сковороде, немного остыть и можно подавать к столу. Уверена, вкус и аромат этого простого блюда понравится многим!
Приятного аппетита!

Тыквенно-яблочный десерт без выпечки

Ингредиенты

• тыква — 300 гр.
• яблоки — 300 гр.
• сметана — 300 гр.
• желатин — 20 гр.
• вода — 100 мл.
• сахар — 40 гр.
• печенье — 200 гр.
• сливочное масло — 100 гр.

Способ приготовления

Тыкву и яблоки почистить нарезать, сложить в глубокую чашу для микроволновки, добавить 3 ст.л. воды, накрыть крышкой.

Приготовить в микроволновке до мягкости 8-10 минут.

Развести желатин в воде и оставить его на 10 минут набухать.

В блендере измельчить в пюре тыкву и яблоки.

Добавить сметану, сахар, растворенный желатин.

Все хорошо перемешать.

На дно формы выложить печенье, перетертое с маслом.

Сверху заливаем приготовленной тыквенно-сметанной массой.

Отправить десерт на холод на 2 часа.

Десерт из тыквы с корицей

Когда приближаются новогодние праздники, хозяйки начинают задумываться над новым меню для своего стола, стараясь найти что-то интересное и не испробованное. Если вы еще не разобрались, как приготовить тыкву в духовке с медом и корицей, пора исправлять это недочет – лучшего блюда для рождественской атмосферы придумать сложно. Подавать рекомендовано с миндальными лепестками.

Ингредиенты:

• мякоть тыквенная – 300 г;
• корица молотая – 1 ч. л.;
• сахар ванильный – 1 ч. л.;
• мед цветочный – 1 ст. л.;
• соль.

Способ приготовления:

1. Тыквенные кусочки аккуратно посолить, разложить по противню. Запекать 15-17 минут при 170 градусах.
2. Сделать пряную смесь из корицы, меда, сахара. Натереть этой массой каждый кусочек.
3. Отправить обратно на противень, готовить еще 20 минут. Проверить на мягкость – если лучинка входит-выходит легко, перевернуть, подрумянить при 200 градусах.

Тыквенный десерт с творогом и клюквой

Такое блюдо годится для праздничного стола. Оно очень красиво выглядит, особенно если для подачи использовать высокие прозрачные стаканы или креманки. Сочетание продуктов тонкое, нежное.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• клюква – 150 г;
• сахар – 1,5 ст.;
• молоко – 4 ст. л;
• творог – 300 г творога;
• сахар ванильный – по вкусу.

Тыква – универсальный и очень полезный продукт. Она полностью усваивается человеческим организмом, поэтому ее часто…Пирог из тыквы с манкой в духовке

Как готовить:

Очищенный овощ нарезают кусочками помельче. Засыпают сахаром (0,5 ст.), добавляют 1 ст. л. воды. Ставят на плиту и проваривают до полной мягкости на маленький огне. Охлаждают до комнатной температуры, превращают в пюре.

Клюкву, 0,5 ст. сахар взбивают блендером. Масса не должна быть однородной, могут встречаться небольшие кусочки ягод.

Творог, ванильный и обычный (остаток) сахар, молоко перекладывают в блендер. Пюрируют до образования пышной массы.

На дно подготовленной посуды слоями выкладывают: тыква, творог, клюкву. Повторяют, пока не закончатся все ингредиенты. Завершают тыквенным пюре.

Перед подачей выдерживают 40 минут в холодном месте. Можно украсить орехами, тертым шоколадом.

Для рецепта можно использовать замороженную клюкву. В этом случае ее взбивают без сахара, размораживают. Удаляют сок, только потом взбивают с сахаром.

Медовый десерт с тыквой и творогом в мультиварке

Медовый десерт с творогом и тыквой можно употреблять не только как десерт, но и как вкусный завтрак.

Необходимые продукты:

• Тыква – 0,50 кг.;
• творог – 0,45 кг.;
• грецкие орехи или ассорти орехов – 0,05 кг.;
• цукаты – 0,05 кг.;
• сливочное масло – 0,05 кг.;
• мед – 3 ст. л.;
• корица – 1 щепотка;
• куркума – 1 щепотка;
• мускатный орех – 1 щепотка.

Приготовление:

Тыкву вымыть и снять ножом с нее кожуру. Разрезать ее на произвольные кусочки и посыпать специями.

Творог перебить погружным блендером и также добавить специи. В чистой посудине соединить тыкву, творог и цукаты.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в нее всю творожно-тыквенную смесь. Установить программу «выпечка» и время на 30 минут.

После характерного звукового сигнала, аккуратно выложить готовую смесь на тарелку и остудить ее до комнатной температуры.

Орехи измельчить, посыпать ими десерт. Также добавить мед и хорошо перемешать. При желании можно добавить сладкий соус в виде варенья или сгущенного молока.

Интересно знать! На самом деле грецкие орехи не имеют ничего общего с Грецией. Это название они получили из-за того что их в Европу привезли грецкие купцы. А настоящая родина грецких орехов – Азия.

 

 

Десерт из тыквы с апельсином

Тыкву можно сочетать еще и с таким солнечно-оранжевым фруктом как апельсин. Порадовать своих детей можно тыквенно-апельсиновыми желейными конфетами, приготовленными в домашних условиях. Для приготовления конфет Вам понадобится:

• 300 г тыквы
• 4 апельсина
• 7 ст. ложек сахара
• 100 мл. воды
• 1 ст. ложку желатина

Из тыквы можно приготовить самые настоящие витаминные конфеты

Последовательность приготовления тыквенно-апельсиновых конфет:

1. Тыкву и апельсин очистьте от кожуры. Тыкву нарежьте кусочками и испеките в духовке до готовности (чтобы тыква стала мягкой), а из апельсина отожмите сок
2. Из запеченной тыквы взбейте пюре в блендере и добавьте сок апельсина и 4 столовые ложки сахара (сахар можно добавлять по вкусу)
3. В 100 мл воды добавьте 3 столовые ложки сахара и желатин, размешайте и доведите до кипения. Проваривайте на медленном огне пока жидкость не загустеет
4. В желатиновый сироп добавьте заранее приготовленное пюре
5. Получившуюся массу разложите по формам и поместите в холодильник.
6. Когда масса застынет достаньте конфеты из формочек и выложить на тарелку. Такими конфетками Вы не только удивите своих сладкоежек, но и подарите им заряд витаминов, которые содержит в себе тыква и апельсин.

Помимо таких конфет тыквенно-апельсиновую массу можно сочетать с мороженным, а также развести с водой и получить отличный сок с мякотью.

Десерт от шефа Энди

Сложное, многогранное блюдо. Оно состоит из трех частей – нежного мусса, слегка сладких коржиков, кусочки карамели с семечками. Чтобы приготовить шедевр, достойный ресторана с мишленовскими звездами, дорогих продуктов не потребуется.

Ингредиенты:

• тыква – 600 г;
• тыквенные семечки – 40 г;
• мука – 200 г;
• сахар – 2 ст. л + 50 г;
• сливочное масло – 150 г;
• вода – 50 мл;
• сгущенка вареная – 1 банка;
• сливки 33% жирности – 250 г.

Как готовить:

Подготовленную тыкву нарезают кубиками 1х1 см. Выкладывают на противень, смазанный кулинарным жиром, ровным тонким слоем. Ставят в горячую духовку и томят до мягкости. На это потребуется от четверти часа до 20 минут.

Очищенные семечки высыпают на сухой противень и также запекают в духовом шкафу в течение 5 минут.

Тыква с яблоками, запеченная в духовке – вкусное, яркое и красивое блюдо, которое заменит сладкую выпечку и пироги. В…Тыква с яблоками, запеченная в духовке

Готовят тесто для печенья. Сахар, нарезанное кубиками холодное масло, муку перетирают в блендере до образования крошки. При отсутствии прибора используют два острых ножа. В процессе смешивания может потребоваться вода. Крошку собирают в диск с толщиной 2 см. Заворачивают в пищевую пленку и отправляют на 30 минут в холодильник. Лучше – на 2 дня.

Мягкий овощ отправляют в блендер. Пюририруют. Вводят отварную сгущенку небольшими порциями и не переставая взбивать. Должен получиться мягкий, воздушный мусс. Отправляют в холодильник.

В сотейник насыпают сахар, растапливают. Всыпают семечки, перемешивают. Полученную массу выливают на силиконовый коврик. При его отсутствии используют смазанную маслом доску. Слой должен быть тонким. Дают застыть. Отломить несколько крупных кусков, остальное измельчить в мелкую крошку.

Тесто достают из холодильника, раскатывают в пласт не тоньше 3 мм. Вырезают заготовки произвольной формы. Прокалывают вилкой и выпекают при 180°С. Пока готовое печенье остывает, взбивают сливки.

Сборка десерта. На центр блюдо наносят каплю мусса, сверху печенье, большая порция мусса, карамельная крошка. Накрывают вторым печеньем. Украшают сливками, тыквенным кремом.

Совет!

Чтобы при выпекании печенье не утратило форму, его накрывают пергаментом. а сверху прижимают противнем. 

Тыква – овощ, из которого можно приготовить не только кашу. Десерты на его основе получаются нежными, полезными. Он хорошо впитывает вкусы других продуктов, делая их ярче. Блюда содержат большое количество полезных веществ.

Десерт из тыквы за 6 минут

Простое в приготовление, но очень вкусное блюдо. В сезон может стать альтернативой заводским конфетам. Насыщает организм необходимыми осенью витаминами.

Ингредиенты:

• сахар – 1,5 ст. л.;
• сок и цедра 0,5 лимона;
• тыква – 400 г;
• корица – по вкусу.

Тыква входит в состав многих блюд для правильного питания. Это значит, что десерты из тыквы можно употреблять даже тем,…Тыква с творогом запеченная в духовке

Как готовить:

Тыкву очищают, нарезают кубиками 1х1 см. Складывают в емкость, посыпают сахаром. Аккуратно перемешивают, ставят в микроволновку на 3 минуту, выставив мощность 800 Вт.

Добавляют цедру, сок лимона, корицу. Возвращают в печь еще на 2-3 минуты.

Готовый десерт выкладывают на блюдо и сервируют на свой вкус.

Для приготовления блюда подойдет духовой шкаф. В этом случае температуру устанавливают на 200°С. Время примерно такое же.

Конфеты из тыквы рецепт без сахара

Тыквенные конфеты без сахара частично относятся к диетическим рецептам. альтернативой в них является мед.

Приготовление ароматных конфет из тыквы не займет много времени.

Конфеты из тыквы «Простые». Рецепт №1

Ингредиенты:

• тыква — 1 кг
• мед — 400 г
• лимонный сок — 50 мл
• корица или ванилин — шепотки

Приготовление:

• Тыкву очистить от семян, семечек и части мякоти
• Натереть тыкву на терке, перемолоть в мясорубке, блендере, кухонном комбайне
• Смешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная вязкая масса
• Оставить «тесто» для тыквенных конфет на 2-3 часа, чтобы тыква дала сок
• Варить на медленном огне до загустения
• Теперь взять формочки для льда, выстелить их пищевой пленкой, выложить туда тыквенную массу
• Убрать тыквенные конфеты в холодильник на ночь
• Утром вытащить конфеты из форм. Хранить в холодильнике

Заготовка для тыквенных конфет

Конфеты из тыквы с печеньем. Рецепт №2

Ингредиенты:

• тыква — 500 г
• сливки — 100 г
• вода — 100 г
• печенье галетное — 100 г
• сливочное масло — 50 г
• мед — 340 г
• гвоздика, корица — по 1 щепотке

Приготовление:

• Очистить тыкву от кожуры и семечек. Нарезать мелкими кубиками
• Припустить тыкву на сковороде или потушить с небольшим добавлением воды минут 30-40
• Полученное тыквенное пюре взбить в блендере
• Смешать сливки, воду, пюре и мед
• На мясорубке или в блендере перемолоть в крошку печенье
• Смешать тыквенную массу с крошкой печенья
• Остудить конфетную массу в холодильнике
• Сформовать шарики, обвалять в крошке печенья, если осталась
• Убрать в холодильник на 12 часов

конфеты из тыквы круглые

Возьмите на заметку! В качестве начинки можно использовать любые орехи, семечки, сухофрукты. Ими можно посыпать готовое изделие, либо добавлять вовнутрь. Для этих целей еще можно использовать тертый шоколад, кокосовую стружку, какао, кэроб и даже гранулированный кофе!

Витаминная вкусняшка из тыквы и брусники

Этот рецепт соединил два полезных продукта. Аромат поразит даже самого капризного гурмана. Может служить самостоятельным блюдом или стать топпингом к блинам, оладьям.

Ингредиенты:

• тыква – 600 г;
• яблоко – 4 шт.;
• 6 ст. л. сахара;
• 200 г брусники (по желанию).

Как готовить:

Тыкву и яблоки очищают от семян. Нарезают тонкими ломтиками. Укладывают в глубокую форму. Посыпают половиной нормы сахара. Запекают в духовке 10 минут при температуре 180°С.

По прошествии этого времени всыпают оставшийся сахар и томят еще четверть часа. За пять минут до окончания добавляют бруснику или другую ягоду. Выкладывают на блюдо и подают к столу.

Совет!

В этом блюде сахар может заменить мед, если нет аллергической реакции. Тыкву можно не очищать от кожуры, если она тонкая.

Медовая тыква с корицей

• Тыква 100 гр.
• Мед натуральный 20 гр.
• Корица щепотка
• Сахар ванильный щепотка

Тыкву нарезать кольцами, очистить от шкуры и средины.

Отварить тыкву до полной готовности и в конце приготовления добавить ванильный сахар в воду.

Отварную тыкву полить медом.

Посыпать корицей. Приятного аппетита.

Жареная тыква с медом и орехами

• Спелая тыква 2 куска
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 1 ст. л.
• Натуральный мед, грецкие орехи по вкусу
• Сахар, ванилин, корица по вкусу

Толщина кусков тыквы не должна быть очень большой — максимум 2-2.5 см, иначе тыква не прожарится полностью и не будет мягкой.

Куски тыквы очистить острым металлическим ножом от корки. Из-за твердости тыквы керамические ножи лучше не использовать, они почти наверняка сломаются. Куски тыквы выложить на тарелку.

Посыпать очищенную тыкву небольшим количеством сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Ванилин лучше натуральный ароматный. Побрызгать тыкву водой или провести по поверхности тыквы влажной рукой. Это необходимо чтобы сахар растворился.

Тем временем на сковородке разогреть растительное масло. Лучше всего из семян подсолнечника, без запаха. Когда масло хорошо нагреется и начнет потрескивать, куски тыквы обвалять в муке и выложить на сковородку.

Необходимо обжарить куски тыквы до образования румяной корочки — это важно. Внимание: очень аккуратно переворачивать куски тыквы, они достаточно тяжелые и легко делают тучу брызг раскаленного масла, если случайно упадут при переворачивании.

Как только корочка тыквы подрумянилась, огонь под сковородкой убавить до минимума, накрыть сковородку крышкой и жарить тыкву, периодически переворачивая, до готовности. Готовность тыквы проверяется острием тонкого ножа. Просто проткнуть кусок тыквы, если нож не встретил особого сопротивления — значит, жареная тыква готова. Среднее время готовки жареной тыквы под крышкой 15-20 мин на маленьком огне.

Пока жарится тыква, подготовить мед и орехи. Ядра грецких орехов очистить от остатков скорлупы и перегородок. Немного поджарить орехи на сухой сковородке, до появления приятного запаха. Как вариант, можно поставить орехи в микроволновку на 30-60 сек.

Светлый мед, с которым будет подаваться тыква, в подготовке не нуждается. Если мед засахарился или очень густой, можно положить в чашку мед и добавить несколько капель кипяченой воды. Затем размешать.

Готовую жареную тыкву выложить на тарелку и полить медом. Посыпать поджаренными орехами.

Десерт из тыквы с орехами и ванилью подается горячим, так вкуснее всего.

Собственно, тыква с медом не только десерт. Для меня получился вкусный завтрак.

Тыква с медом и сыром

• Тыква (в очищенном виде) — 800 г
• Лимон — 1/2 шт
• Апельсин — 1/2 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 6 ст. л.
• Фета (или брынза) — 200 г
• Тимьян (Если Вы берете свежий тимьян, то Вам понадобится 4 веточки) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Тыкву надо вымыть, очистить от кожуры и семечек.

По рецепту тыкву можно запекать с кожурой, но я люблю очищенную.

Тыкву режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см.

Готовую тыкву выкладываем в форму для запекания или на противень, которые предварительно выстелили пекарской бумагой или куском рукава или пакета для запекания.

По рецепту тыкву режут дольками, как полумесяц.

Делаем маринад.

Выжимаем сок половины лимона и половины апельсина.

Чтобы они отдали больше сока, их можно предварительно подержать в теплой воде, а затем покатать по столу, нажимая рукой.

Фрукты станут мягкими и дадут больше сока.

У меня получилось 100 мл.

Затем добавляем 6 ст. л. растительного масла и 2 ст. л. меда.

Мед можно брать любой — в этот раз у меня был жидкий.

Немного солим (фета соленая) и перчим.

У меня получилось 180 мл. готового маринада.

Тыкву посыпаем тимьяном (количество по вкусу, я люблю много), а также поливаем половиной (!) нашего маринада.

Хорошо перемешиваем и ставим в духовку, разогретую до 180 гр.

У меня духовка электрическая, я использую средний уровень.

Тыкву запекать 15 минут, затем перемешать и запекать еще 15 минут.

Берем нашу фету или брынзу, то есть сыр в рассоле.

У меня сыр 45% жирности, но можно брать и с меньшим количеством жира. Но структура должна быть плотная, не мягкая, не кремообразная.

Сыр режем на небольшие кусочки, примерно 1см*1см или чуть меньше.

После того, как тыква простояла в духовке 30 минут, мы ее достаем и добавляем сыр.

Аккуратно перемешиваем и ставим обратно еще на 10 минут.

После того, как тыква простояла в духовке 40 минут с того момента, как мы ее туда поставили, достаем наше блюдо, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся!

Пудинг из тыквы с творогом

Для тех, кто не очень любит яблоки есть и другой рецепт – необычайно нежного творожно-тыквенного пудинга. Ингредиенты для его приготовления такие:

• 350 г тыквы (предварительно очищенной)
• 100 грамм сушенного урюка (размоченного)
• 250 г творога
• полстакана молока (100 мл)
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка манной крупы

Приготовить тыквенно-творожный пудинг можно даже, если Вы на диете — этот десерт не испортит Вашей фигуры

Этапы приготовления творожно-тыквенного пудинга:

1. Тыкву на медленном огне протушите с маслом и молоком
2. Затем добавьте в нее манную крупу, сахар и мелко нарезанный урюк
3. Охладите смесь и добавьте взбитые яйца и творог
4. Смесь хорошо перемешайте и выложите в маленькие формы для запекания
5. Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 180 градусов

Суфле из тыквы в мультиварке

Суфле – это нежное, легкое блюдо французского происхождения. Оно может быть сладким, мясным, овощным, фруктовым на любой вкус и предпочтения. И вот еще один интересный рецепт суфле и добавлением в качестве главного продукта тыквы. Молочное суфле с тыквой и манкой, приготовленное на пару в мультиварке, не оставит равнодушными ваших домочадцев.

Тыквенное суфле с лимоном

Ингредиенты для суфле:

• молоко (80 мл)
• тыква (150 г)
• 2 ст. ложки манной крупы
• одно куриное яйцо
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 800 мл воды

Пошаговый рецепт:

1. Тыкву почистить, нарезать кусочками и проварить в двух стаканах воды. Примерно варка займет 20 минут
2. Проваренную тыкву выложить в емкость для блендера. Добавить молоко, манку, сахар и яйцо. Взбить в блендере до состояния однородной массы. Не пугайтесь того, что масса получится жидковатой
3. Возьмите силиконовую форму и смажьте сливочным маслом. Затем вылейте в форму тыквенную смесь
4. Возьмите решетку от мультиварки, которая предназначена для приготовления на пару, и поставьте на нее наполненную силиконовую форму
5. В чашу для мультиварки налейте оставшуюся воду, поставьте решетку с силиконовой формой
6. Мультиварку закройте и поставьте режим «Пар» на 30 минут
7. У вас должно получиться нежное суфле, которое можно кушать из силиконовой формы или аккуратно достать и выложить на тарелку. Для красоты десерт можно присыпать сахарной пудрой.

Приготовить суфле из тыквы можно и в духовке

Желе из тыквы с апельсином

Желе — это прекрасный охлаждающий десерт, который особенно актуально готовить летом. Для приготовления такого жале Вам понадобится:

• 200 г тыквы
• 50 г апельсинового желе
• 400 мл. воды
•  две ст. ложки сахара
• половина апельсина

Тыквенно-апельсиновое желе

Приготовление желе:

1. Налейте 200 мл воды в кастрюлю и поместите предварительно очищенную и порезанную тыкву, проварите (чтобы тыква стала мягкой)
2. Апельсиновое желе разведите в 200 мл кипяченой воды, при этом хорошо перемешивайте, чтобы желе растворилось
3. Апельсин очистите и нарежьте кубиками
4. Взбейте отварную тыкву в блендере, затем добавьте апельсиновое желе и продолжайте взбивать смесь миксером до состояния пены
5. После того, как смесь взобьется, налейте ее в креманки, постепенно добавляя кусочки апельсина. Затем креманки поместите в холодильник и ждите пока желе застынет

[spoiler title=»Источники»]

• https://fishki. net/2714486-desert-iz-tykvy-po-turecki-kabak-tatlisi.html
• https://povar.ru/recipes/desert_iz_tykvy_i_yablok-42316.html
• https://rutxt.ru/node/15051
• https://www.koolinar.ru/recipe/view/156008
• https://sovets.net/7851-tykva-zapechennaya-v-duhovke-s-medom.html
• https://sgushhenka.ru/deserti/vkusnye-deserty-iz-tykvy.html
• https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/deserty-iz-tykvy-10-prostyx-i-vkusnyx-receptov/
• https://heaclub.ru/deserty-iz-tykvy-recepty-bystro-i-vkusno-luchshie-deserty-iz-tykvy-pudinga-sufle-zhele-sharlotki
• https://heaclub.ru/sladosti-iz-tykvy-kak-prigotovit-cukaty-konfety-marmelad-pastilu-chipsy-iz-tykvy-v-domashnih-usloviyah
• https://www.eat-me.ru/20200619/tykva-med.htm

[/spoiler]

Вкусная запеченная тыква с яблоками, пошаговый фото-рецепт

Запеченная тыква с яблоками – вкусный, сладкий, горячий десерт, который легко и недолго готовится, и очень актуален в осенне-зимнее время года. Рецепт и фото прислала Анетта.

Анетта пишет:

Это сладкое горячее блюдо я попробовала в нашей столовой. Оно мне так понравилось, что я его повторила дома, добавив заливку по немного измененному мной рецепту из Шаталовой.

Должна предупредить, что это не запеканка, то есть при вынимании из формы запеченная тыква с яблоками будет разваливаться в кашу, если неаккуратно брать лопаткой. Да и на тарелке “стоять” не будет.

Запеченная тыква с яблоками

Состав:

• 0,8-1 кг тыквы
• 3-4 сладких яблока среднего размера
• 50 гр сливочного масла
• пригоршня изюма без косточек
• ½ стакана сметаны
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка тыквенных семечек или орехов
• 1 ч. ложка корицы
• панировочные сухари (можно заменить манкой)

Приготовление запеченной тыквы с яблоками:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек.

   Тыква для запекания

2. Порезать кубиками и припустить на сковороде со сливочным маслом и 2-3 ст. ложками воды.

   Тушение тыквы, порезанной кубиками
   

3. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями.

   Подготовленная форма

4. Изюм промыть и очистить от веточек.

   Подготовленный изюм

5. Яблоки разрезать, вырезать сердцевину, порезать пластинками.

   Яблоки

6. Выложить в форму тыкву, посыпать изюмом и выложить сверху яблоки.

   Тыква с яблоками
   

7. Сделать заливку, смешав в миске сметану, мед, корицу и рубленные семечки или орехи.

   Приготовление заливки для тыквы с яблоками

8. Залить ее поверх яблок.

   Приготовление запеченной тыквы с яблоками

9. Поставить в духовку и запекать 30 минут при 250 ºС.

   Запеченная тыква с яблоками готова

Вот и все! Блюдо готово! Подавать его лучше в горячем виде.

Я уже успела приготовить и попробовать этот десерт. И могу сказать, что действительно получается очень вкусно. Единственное, что я заменила, это вместо меда добавила сахар (примерно 4 ст. ложки) и положила несколько ст. ложек грецких орехов.

P.S. Если Вы любите тыкву, попробуйте также тыквенный суп-пюре и манты с тыквой, уверена, что Вам понравится.

А чтобы не пропустить новые интересные блюда, Вы можете подписаться на обновления и узнавать о новых рецептах по почте.

Приятного аппетита!

Анетта
автор рецепта

Рецептов: 4

Loading…

Рецепт легкой жареной тыквы — Daily Yum

Рецепт запеченной тыквы в духовке. Самый простой способ запекать тыкву

Вроде бы простая тыква, но запеченная в духовке, эта «Королева осени» превращается в пикантный гарнир, идеально дополняющий основные блюда! Секрет блюда — в ароматном масле с добавлением соли, специй и корицы. Они придают тыкве неповторимый аромат и потрясающий вкус, не говоря уже о том, что ваш дом будет часами восхитительно пахнуть!

Почему стоит попробовать этот рецепт жареной тыквы?

• Хрустящий снаружи и нежный в середине
• Сладкие и соленые
• Отлично подходит для гарнира или салата
• Идеально для Дня благодарения
• Сохранить семена для запекания

( PS: пожалуйста, сохраните это для Pinterest фото или фото ниже.Если вы не готовите этот рецепт жареной тыквы прямо сейчас, позже вы легко найдете его в своих сохранениях. Присоединяйтесь к моей группе «Daily Yum» в Facebook, чтобы получить поддержку по рецептам, советы и рекомендации других участников и вдохновение для вашего Daily Yum)

Состав:

Тыква. Ищите тыкву с надписью «Сахарная тыква» или «Пирог из тыквы». Эти тыквы лучше всего подходят для приготовления и запекания. Они сладкие и ароматные, с гладкой мякотью.

3 столовые ложки масла авокадо

1 столовая ложка приправы и овощной смеси.Я использую смесь приправ Mrs. Dash без соли или органическую овощную смесь Wellsley Farms

.

Посыпать розовой гималайской солью по вкусу

Направление:

Нагрейте духовку до 400 ° F

Помой тыкву

Разрежьте тыкву пополам.

Вычерпайте мякоть и семена. Вы можете сохранить семена, чтобы запекать их позже.

Не снимать кожицу.

Нарежьте тыкву дольками или квадратными кубиками, как вы видите здесь на фотографиях.

Натереть кусочки тыквы маслом, смесью приправ, посыпать гималайской солью по вкусу

Посыпать сверху корицей

Выложите противень пергаментной бумагой в середине духовки

Разложите тыквенные дольки на противне. Кожей вниз

Жарить 30-40 минут или до готовности вилки

Пюре (по желанию): переложите тыквенную мякоть в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

Сэндвич из жареной тыквы с русским ржаным хлебом, авокадо, козьим сыром и медом.Это один из самых вкусных и питательных бутербродов, которые у меня были в жизни. Настолько хорошо!

Как насладиться жареной тыквой

Снимаем шкуру

Наслаждайтесь жареной тыквой в горячем или холодном виде

В качестве гарнира

Для добавления в бутерброд

В салате

Связано: Если вам нравится этот рецепт, могу ли я порекомендовать эту легкую и вкусную жареную цветную капусту с куркумой и тмином.

Склад:

Храните приготовленную тыкву в холодильнике до 5 дней.

Раскрытие информации: этот пост никоим образом не спонсируется. Мне нравится делиться тем, что я готовлю на своей кухне. Партнерские ссылки присутствуют.

Рецепт обжаренной тыквы

Автор: Ирина Дэви из DailyYum.com

Тип рецепта: Гарнир

Кухня: американская

Количество порций: 6

Ингредиенты

• Тыква. Ищите тыкву с надписью «Сахарная тыква» или «Пирог из тыквы». Эти тыквы лучше всего подходят для приготовления и запекания.Они сладкие и ароматные, с гладкой мякотью.
• 3 столовые ложки масла авокадо
• 1 столовая ложка приправы и овощной смеси. Я использую смесь приправ миссис Дэш без соли или органическую овощную смесь Wellsley Farms
• Посыпать розовой гималайской солью по вкусу
• Посыпать корицей по вкусу

Инструкции

1. Нагреть духовку до 400 ° F
2. Вымойте тыкву.
3. Разрежьте тыкву пополам.
4. Вычерпайте мякоть и семена.Вы можете сохранить семена, чтобы запекать их позже.
5. Кожу не снимать.
6. Нарежьте тыкву дольками или квадратными кубиками, как вы видите здесь на фотографиях.
7. Натереть кусочки тыквы маслом, приправить смесью, посыпать гималайской солью по вкусу.
8. Посыпать верхнюю часть корицей.
9. Выложить противень пергаментной бумагой в середине духовки.
10. Разложить на противне дольки тыквы. Кожицей вниз
11. Жарить 30-40 минут или пока вилка не станет мягкой.
12. Пюре (по желанию): Переложите мякоть тыквы в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

3.5.3251

Ирина — блогер о еде в Нью-Йорке и разработчик рецептов, любит готовить, путешествовать и развлекаться. Следите за ее блогом и наслаждайтесь ее советами о еде и путешествиях, образе жизни и вкусных рецептах здорового питания.

Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки

Кленовый мед с корицей, обжаренные тыквенные семечки

Полезные и вкусные кленовые и медовые жареные тыквенные семечки с корицей.Тыквенные семечки отлично подходят для завтрака или перекуса. У них идеальное количество сладости, чтобы вы захотели большего, и это нормально, потому что нет ничего более здорового, чем это!

Если вы ищете рецепт из тыквенных семечек, этот рецепт для вас. Если вам все еще нужно вдохновение, просмотрите этот список из 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!

F Здесь все кипит и сейчас идеальное время для покупки тыкв.Эти прошлые выходные были очень хорошими и солнечными на улице. Я отправился в воскресенье, чтобы посетить несколько местных ферм и забрать свои сезонные осенние фавориты. Я просто обожаю свежий яблочный сидр в это время года. Кроме того, я не могу удержаться от выбора парочки свежих яблочных пирогов.

Все еще ищете вдохновения? Нажмите здесь, чтобы получить 10 рецептов тыквенных семечек в одном месте!

Выбор тыквы
Вы можете использовать семена вырезной тыквы или тыквы для пирога, но избегайте семян декоративных белых тыкв.На 1 стакан семян купите тыкву весом от 10 до 14 фунтов. Лучше всего подходят семена меньшего размера; более крупные семена, как правило, лопаются в духовке и становятся жесткими.

Удаление семян
После того, как вы выбрали тыкву, разложите газетную бумагу на рабочем месте. Затем сделайте отверстие в верхней части тыквы. Для тыквы меньшего размера тыкву можно разрезать пополам. Используйте стебель тыквы как ручку, чтобы завершить снятие верхушки. Затем возьмите ложку с длинной ручкой, чтобы вычерпать кишки и семена или руки.
Поднимите семена под проточной водой до тех пор, пока все кишки и нитки не смоются. Слейте воду и промокните бумажным полотенцем до полного высыхания.

Сушка семян
Используйте противень, выстланный пергаментной бумагой или фольгой. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Дайте семенам высохнуть в духовке в течение 1 часа. Семена можно сушить при комнатной температуре в течение 24-48 часов вместо сушки в духовке. ** Этот шаг необходимо выполнить, прежде чем переходить к приведенным ниже рецептам. **

Тыквенные семечки настолько универсальны, что их можно есть на завтрак, обед, закуски и ужин.

• 1 чашка жареных (несоленых тыквенных семечек)
• 1 столовая ложка корицы (разделенная)
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки чистого кленового сиропа
• 1 столовая ложка меда

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем. В блюде среднего размера смешайте корицу, мускатный орех, соль, кленовый сироп и мед и хорошо перемешайте. Добавьте тыквенные семечки и хорошо перемешайте, пока семена не покроются равномерно.Вылить на противень и поставить в духовку. Выпекать 10-15 минут, перевернув семечки наполовину. Следите за последними минутами, чтобы убедиться, что они не горят. Сначала они будут липкими. Посыпьте побольше корицы. Хранить в герметичном контейнере.

• Pinterest687 Facebook87

Yummly

: AI: PGRpdiBjbGFzcz0ibmV4dHJlY2lwZSI + Cgo8P3BocCB3cF9saW5rX3BhZ2VzKGFycmF5KCdiZWZvcmUnID0 + ICc8ZGl2IGNsYXNzPSJwYWdlbmF2IiBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogY2VudGVyIjs + PHN0cm9uZz4KPC9zdHJvbmc + JywgJ2FmdGVyJyA9PiAnPC9kaXY + JywgJ25leHRfb3JfbnVtYmVyJyA9PiAnbmV4dCcsICduZXh0cGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL25leHQtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSwgJ3ByZXZpb3VzcGFnZWxpbmsnID0 + IF9fKCc8aW1nIHNyYz0iL3dwLWNvbnRlbnQvdGhlbWVzL1N3YW5reS9idXR0b25zL3ByZXYtcmVjaXBlLnBuZyIgLz4nKSkpOyA / PiAKCjwvZGl2Pg ==

Honey тыквенные семечки Рецепт | Все рецепты

На них мои дети ездили в город.Я последовал инструкциям, но уменьшил рецепт до 1-1 / 2 стакана свежих семян. Шаг №3. Я использовал первые 20 минут, и это было нормально, но я едва перебросил их на следующие 20 минут, так как они быстро становились коричневыми. Я вытащил их и посыпал сахаром, но заметил, что они все еще очень быстро подрумянились, поэтому я оставался у дверцы духовки и помешивал каждые несколько минут или около того, чтобы они не подгорели. Я вынул их из духовки примерно за 5 минут до завершения второй части из 20 минут, указанных в шаге №3.Они не могли или не могли выпекать 60 минут. Когда я снял их, я заметил, что сахар растворился в медовой глазури. Так что я снова присыпал сахаром для этого вау-фактора и был рад, что это сделал. У них был маслянисто-сладкий вкус, который, по словам моих детей, был похож на вкус кукурузы. С чем мне пришлось почти согласиться. Сделаю еще раз.

НЕ ДОПУСКАЙТЕ ОХЛАЖДЕНИЯ ФОЛЬГИ! Он будет прилипать.Я сделал половину партии, проверял и перемешивал каждые 10 минут в течение примерно 40 минут. Они получались горячими и грязными, когда были холодными, они были прекрасными на вкус. Стоит попробовать один раз.

Я должен дать этому рецепту 3,5 звезды, потому что инструкции заставят вас сжечь тыквенные семечки.К сожалению, я слишком долго их отпускал, и теперь у них появился привкус жженого сахара. Мы все равно попробуем их съесть, но мне жаль, что я не вынимал их из духовки минут 15. раньше, чем я. Просто внимательно следите за ними, поскольку все печи различаются. Первые 20 мин. все прошло нормально, это во второй сет по 20 мин. когда вы должны знать, что тыквенные семечки могут переборщить … будьте осторожны!

Я бы дал этому 5 звезд, если бы время приготовления не было слишком долгим.Я выпекал всего 40 минут, и они вышли идеально. С этим изменением (и небольшим количеством корицы) это оказался лучший рецепт пепиты, который я когда-либо пробовал. Настолько хорошо!

Использовал мой большой избалованный противень для печенья от шеф-повара.Хорошо приготовленная, не пригорела. Без фольги. Они получаются липкими, чтобы поместить их в герметичный контейнер, когда они еще немного теплые.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ пергаментную бумагу, если она у вас есть! Фольга порвалась, когда я помешивал семена, думаю, пергаментная бумага была бы лучшим выбором.Я перенесла их на бумагу после того, как они были приготовлены, иначе они прилипнут к фольге после охлаждения. Я сделал половину партии 2 чашки семян; Я сделал 20 минут, как было указано, затем вторые 20 минут, которые я сократил до 10 минут, посыпал сахаром, перемешал и варил еще 15-20 минут. Причина, по которой я сократил время приготовления, заключается в том, что в рецепте указано, что инструкции основаны на полной партии, поэтому для приготовления потребуется больше семян и, следовательно, требуется больше времени. Сахар может подрумяниться, но это нормально, он все равно очень вкусный! На вкус как ириска.Я бы добавил, что я вымыл и высушил семена на ночь, этот рецепт должен включать это, но его нет.

На вкус больше похоже на конфеты, чем на здоровую закуску!

Этот рецепт стал хитом! Хотя духовка была установлена ​​только на 300 после перемешивания семян после первых 20 минут обжарки и помещения их в духовку на следующие двадцать минут, они начали очень быстро подрумяниваться. Хорошо, что я был поблизости и почувствовал их запах, прежде чем они успели сгореть. Таким образом, общее время обжарки составило всего 27 минут, и они были очень коричневыми. В следующий раз, думаю, я перемешу через первые 10 минут, а затем оставлю их еще на 10. При этом ……… Они вышли восхитительно. Не мог перестать их есть !!!!

Рецепт сквоша с медом и корицей

Эта простая жареная мускатная тыква со вкусом меда и корицы — идеальный полезный гарнир к любому блюду! Также есть советы о том, как нарезать и очистить ореховую тыкву.

Мы, вероятно, жарим овощи у себя дома пару раз в неделю — просто так легко бросить все овощи, которые у меня есть, на противень, перемешать с оливковым маслом, посолить и поперчить, и пусть печь сделает это. магия.

Этот рецепт основан на той же простой идее, но добавление меда и корицы в тыкву делает ее вкус еще более приятным!

Это было бы прекрасным дополнением к любому ужину на День благодарения или даже в качестве гарнира к вашему любимому основному блюду (я люблю подавать его с нашими Медальонами из свинины на гриле ).

Как очистить и нарезать мускатную тыкву

Самое сложное в этом рецепте — нарезать тыкву.

При наличии подходящего оборудования и небольшого ноу-хау это может быть легко!

В моем продуктовом магазине (я делаю покупки в Kroger) они продают предварительно нарезанные тыквенные орехи по отличной цене, так что обычно я получаю это, когда готовлю это блюдо.

Однако в этом году мои соседи вырастили в своем саду тонну тыквенных орехов и поделились с нами.Нет ничего лучше свежих овощей!

Вот простые шаги, как очистить и нарезать мускатную тыкву по этому рецепту:

1. Положите тыкву на бок и отрежьте оба конца (верхний и нижний). Для этого вам понадобится очень острый нож !
2. С помощью хорошей овощечистки снимите кожицу. Обычно я начинаю с верха и снимаю кожуру вокруг всей тыквы до середины, затем переворачиваю и очищаю нижнюю половину.Вы можете делать все, что вам нравится!
3. Разрежьте кабачок пополам у «шеи» — места на кабачке, где тело кабачка начинает изгибаться.
4. Нарежьте кабачок на «шейку» кольцами диаметром 1 дюйм. Затем вы нарежете эти кольца кубиками.
5. «Тело» тыквы разрежьте пополам вдоль и с помощью ложки удалите все семена. Затем вы разрежете его на кусочки размером 1 дюйм, а затем нарежете кубиками.

Полезен ли рецепт тыквенной тыквы с жареным медом, корицей и орехами?

ДА! Мускатная тыква — отличный источник клетчатки (которой, как бог знает, все мы могли бы использовать больше), калия, а также множества витаминов и питательных веществ, таких как кальций, железо, витамин А и витамин С (а также многое другое!).

Одна из замечательных особенностей мускатных тыкв — это то, что их собирают осенью, но они могут храниться в течение многих месяцев!

Иногда этот вид кабачков также называют зимними, потому что их можно есть всю зиму, даже если вы собрали их летом или осенью.

Сколько времени нужно, чтобы обжарить этот рецепт жареной медовой мускатной тыквы?

Для этого рецепта потребуется от 45 до 55 минут, в зависимости от того, насколько нежными вы любите тыкву и насколько крупными вы нарезаете кусочки.

Я держу свою духовку при 425 градусах по Фаренгейту, когда жарю овощи, потому что мне нравится, чтобы у них была карамелизованная корочка снаружи, но мягкая и сливочная внутри.

Наша новейшая поваренная книга

Вы слышали о нашей новейшей кулинарной книге Copycat Cooking ? Мы взяли более 100 наших любимых ресторанных рецептов и упростили их, чтобы вы могли готовить прямо дома!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, им легко следовать, и они не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Эта поваренная книга включает рецепты подражателей от Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders и многих других. У нас есть все, от напитков до десертов и всего остального.

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

Six Sisters ’Stuff COPYCAT COOKING <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Ищете еще гарниры из жареных овощей? Попробуйте эти:

Обслуживает: 5 человек

Рецепт сквоша с медом и корицей

Идеальный осенний гарнир, который идеально сочетается с чем угодно.Он такой вкусный, что даже на десерт съела!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

• 1 мускатный орех очищенный, удаленные семена и нарезанный кубиками
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки меда
• 1 / 2-1 чайные ложки корицы в зависимости от того, сколько вы хотите
• соли и перца по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Обрызгайте большой противень антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону (я также выстелил свой противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки).

• В большой миске перемешайте тыкву с оливковым маслом, медом и корицей, пока все кусочки кабачка не будут покрыты легким покрытием.

• Выложите кабачки одним слоем на противне (если вам нужно использовать два листа, убедитесь, что все они лежат в одном слое. Если есть какие-либо перекрытия, кабачки будут готовиться на пару вместо жареного и мы собираемся карамелизироваться снаружи).

• Запекать в предварительно разогретой духовке около 40 минут или до тех пор, пока тыква не достигнет желаемой нежности.

• Посолите и поперчите и подавайте.

Nutrition

Калорийность: 156 ккал · Углеводы: 28 г · Белки: 2 г · Жиры: 6 г · Насыщенные жиры: 1 г · Натрий: 7 мг · Калий: 528 мг · Клетчатка: 3 г · Сахар: 14 г · Витамин A: 15945 МЕ · Витамин C: 32 мг · Кальций: 72 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: гарнир

Кухня: американская

Автор: Камилла Бекстранд

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми.Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт блинов с шоколадной стружкой из тыквы

Следующее сообщение: Рецепт мексиканской лазаньи

Хотите сэкономить время на кухне? Сделайте 8 порций заморозки за 1 час!

Узнать больше

Жареные тыквенные семечки с медом и корицей (Палео)

Одна из лучших частей осени — это вырезание из тыкв.Тыквы такие невероятно полезные и вкусные. Семена богаты отличными питательными веществами и, естественно, не содержат глютена и молочных продуктов. Ничто так не завершит веселый осенний день карвинга, как наслаждение тыквенными семечками в качестве закуски в этот вечер. Эти тыквенные семечки с корицей в палео-меде — одно из тех, что мы действительно с нетерпением ждем каждый год!

Сидеть перед камином и смотреть Это великая тыква, Чарли Браун и перекусить этими семечками быстро станет семейной традицией.Семена по вкусу напоминают леденцы, но являются настоящей полезной закуской.

Палео-мед, обжаренные с корицей тыквенные семечки

Как мне приготовить эти жареные тыквенные семечки с медом и корицей?

Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите вместе кокосовое масло и мед. Высыпать тыквенные семечки в миску. Вылейте смесь кокосового масла и меда и хорошо перемешайте. Добавьте специи и кокосовый сахар, затем перемешайте, пока все семена не покроются. Выпекать 30 минут. После того, как семена остынут, вам, вероятно, придется разорвать их на части.Наслаждаться!

Палео-мед, запеченные тыквенные семечки

Эти простые сладкие семечки по вкусу напоминают чайную кукурузу

Состав

• 3
  Чашки
  Тыквенные семечки промытые
• ¼
  чашка
  Кокосовое масло
• 1
  чайная ложка
  Корица
• 1/2
  чайная ложка
  Тыквенный пирог со специями
• 2
  TBSP.Кокосовый сахар
• 3
  TBSP.
  Медовый

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350º.

2. Растопите кокосовое масло и мед.

3. Выложите тыквенные семечки в миску.

4. Налейте смесь кокосового масла и меда и хорошо перемешайте.

5. Добавьте специи и кокосовый сахар, затем перемешайте, пока все семена не покроются.

7. После того, как семена остынут, вам, вероятно, придется разорвать их на части. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Палео Жареные тыквенные семечки с медом

Сумма на порцию

калорий 290
Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жир 24 г 37%

Насыщенный жир 10 г 63%

Натрий 7 мг 0%

Калий 258 мг 7%

Углеводы 4 12 г

0 Клетчатка 2 г

8%

Сахар 8 г 9%

Белок 9 г 18%

Витамин C 0.6 мг 1%

Кальций 23 мг 2%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Состав:

Рецепт тыквенных семечек с корицей и сахаром

Этот рецепт с корицей и сахарными тыквенными семечками вызывает полное привыкание! Сладко обжаренные тыквенные семечки, посыпанные восхитительной сахарной начинкой с корицей.Это идеальная закуска из остатков семечек праздничных тыкв.

ПРОСТОЙ И СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ СЕМЯН ТЫКВЫ

В основном я пытаюсь сказать: НЕ выбрасывайте эти тыквенные семечки! Вместо этого вы можете приготовить эту полезную и потрясающую закуску всего из 5 ингредиентов.

КАК ЕСТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ?

Я не особо интересовалась тыквенными семечками, пока не встретила своего мужа, парня, который ест пригоршни тыквенных семечек каждый раз, когда находится в машине, независимо от расстояния, независимо от времени, независимо от сезона.

Но вот что; он выплевывает снаряды. — Эээ, если вы спросите меня, это слишком много для одного крошечного укуса.

По этой причине я научил его, как НЕ ДЕЛАТЬ ЭТОГО: обжаривать тыквенные семечки со всеми вкусами, которые вы хотите, и есть их целиком. Как эти тыквенные семечки с корицей и сахаром. Ммм’кей ?! БОЛЬШОЙ!

КАКИЕ ВКУСЫ ВЫ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ С СЕМЕНАМИ ТЫКВИНЫ?

Мне нравятся тыквенные семечки с добавлением сладости, например, корицы и сахара, но вы также можете сбрызнуть семена оливковым маслом и приправить солью и перцем.Или вы можете поднять его на ступеньку выше и добавить немного карри-порошка или чесночного порошка с сушеными травами.

Поиграйте со своими любимыми вкусами, и я гарантирую, что они вам понравятся!

КАК ОЧИСТИТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ?

1. Удалите из тыквы тыквенные семечки и поместите их в дуршлаг.
2. Промойте тыквенные семечки теплой водой, пока они не станут чистыми.

Эта часть не является обязательной, но если у вас проблемы с пищеварением, я рекомендую ее: растворите столовую ложку соли в 4 стаканах воды.Замочите тыквенные семечки в подсоленной воде на ночь ИЛИ на 8 часов.

КАК ЖЕРИТЬ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ?

1. Тщательно просушите тыквенные семечки и разложите их на несмазанной противне . Я выстилаю свой пергаментной бумагой, чтобы свести к минимуму беспорядок. Меньше беспорядка, меньше стресса, милый. 🙌
2. Растопить масло и перемешать тыквенные семечки с топленым маслом.
3. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу, мускатный орех и специи для тыквенного пирога; посыпать тыквенными семечками, чтобы покрыть их.
4. Выпекать 18 минут при 350˚F или до появления слегка коричневого цвета и хрустящей корочки.
5. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут; затем подавай.

ЗДОРОВЫЕ ЛИ СЕМЕНА ТЫКВИНЫ?

Тыквенные семечки — это полезная и вкусная закуска, богатая антиоксидантами, железом, цинком, магнием и многим другим. Они могут сохранить здоровье вашего сердца, снижая кровяное давление и повышая уровень хорошего холестерина.

КАК ХРАНИТЬ ЖАРЕНЫЕ СЕМЕНА ТЫКВЫ

• Полностью охлажденные семена тыквы храните в герметичном контейнере и храните при комнатной температуре от 8 до 10 дней.
• Их также можно хранить в холодильнике на срок до месяца.

РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ НА ОТДЫХ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Тыквенные семечки с корицей и сахаром

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Сладко обжаренные тыквенные семечки, посыпанные восхитительной сахарной начинкой с корицей.

Курс: гарнир, закуски

Кухня: американская

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 132.84

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

• Разогреть духовку до 350˚F

• Выложить тыквенные семечки на несмазанный противень 15×10.

• Полить тыквенными семечками топленым маслом и перемешать.

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу, специи для тыквенного пирога и мускатный орех; посыпать семенами и перемешать до однородности.

• Выпекать в течение 18–22 минут или до слегка подрумянивания и хрустящей корочки, помешивая один раз в середине обжарки.

• Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 10 минут.

• Подавать.

Заметки

WW FREESTYLE POINTS: 8

ЧИСТЫЙ УГЛЕВАТЕЛЬ: 5

Пищевая ценность

Тыквенные семечки с корицей и сахаром

Количество на порцию (0,25 стакана)

калорий 132,84
Калорий в составе жира 96

% дневная стоимость *

Жир 10,72 г 16%

Насыщенный жир 3.2 г 16%

Холестерин 7,53 мг 3%

Натрий 27,46 мг 1%

Калий 135,43 мг 4%

0 Углеводы

6,4324 г

Клетчатка 1,09 г 4%

Сахар 4,62 г 5%

Белок 4,89 г 10%

Витамин A 87,47IU 2%

Витамин C 0.3 мг 0%

Кальций 13,6 мг 1%

Железо 1,47 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: здоровые закуски, закуски с низким содержанием углеводов, рецепты из тыквы, рецепт из тыквенных семечек

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Жареная мускатная тыква с корицей

Простая обжаренная мускатная тыква с корицей, коричневым сахаром и небольшим количеством кайенского перца.Мы любим мускатную тыкву, и этот рецепт — наш любимый способ ее приготовления! Перейдите к рецепту жареной мускатной тыквы или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Наш любимый способ приготовить мускатную тыкву

В рецепте мы обжариваем мускатную тыкву до мягкости и легкой карамелизации. Корица и кайенский перец добавляют тепла, а коричневый сахар немного подслащивает. Осенью и зимой мы почти еженедельно делаем партию жареной мускатной тыквы.Это идеальный гарнир, его можно подавать холодным к салату на обед, и он восхитителен в качестве закуски с небольшим количеством кетчупа.

Мы просто любим жареные зимние кабачки. Если у вас нет ореховой тыквы , вы всегда можете заменить ее другими зимними сортами кабачка в нашем рецепте ниже.)

Кстати, мы любим жарить все виды овощей, вот три наших фаворита: Сырная жареная цветная капуста с лимоном , эта Жареная морковь с маслом петрушки и Кокосовое масло Жареный сладкий картофель с Пеканы .

Совет №1: попробуйте нарезать тыкву на кусочки одинакового размера.

Мы знаем, что нарезка зимних тыкв, особенно мускатных орехов, может быть сложной задачей. (Не волнуйтесь, в нашем рецепте ниже мы расскажем, как мы это делаем, и вы можете посмотреть, как мы это делаем, в видео.)

Мы обнаружили, что отделение более тонкого конца от круглого, более широкого конца значительно упрощает задачу.

В нашем рецепте ниже мы называем кубики диаметром 1 дюйм. Вы можете сделать куски меньше или больше, просто оставив все одинаковыми по размеру.Таким образом, все кусочки тыквы поджариваются равномерно. Что касается пилинга, то у кожуру можно оставить. Мы предпочитаем удалить его , но его можно есть, а некоторые предпочитают жевательную кожуру, оставленную для жарки.

Совет № 2: Не перегружайте сквош. Используйте два противня.

Когда вы жарите овощи, важно оставить для них немного места . Без места овощи, как правило, готовятся на пару, а не жарятся. Когда это произойдет, вы можете попрощаться с золотисто-коричневыми и карамелизированными краями, которые мы так любим.

(Мы, кстати, ненавидим лишнюю посуду, как и все остальные. Поэтому сначала мы выстилаем противни фольгой).

Совет № 3: Жарьте тыкву из мускатного ореха при высокой температуре.

Попробовав несколько разных температур духовки, мы остановились на 425 градусов по Фаренгейту и . Кабачок становится нежным, и края могут немного подрумяниться. Если вы жарите что-то еще, например курицу, в то же время у вас есть некоторая свобода действий. Придерживайтесь температуры около 425 градусов по Фаренгейту, и все будет в порядке.

Мы так любим жарить мускатную тыкву, что делаем из нее наш любимый (и веганский) суп из мускатных орехов.

Что подать с

Попробуйте подать жареную мускатную тыкву с жареной курицей с розмарином или идеально обжаренной свиной вырезкой с яблоками. Просто нажмите на ссылки рецептов.

Еще рецепты зимних тыкв

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в ноябре 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Жареная мускатная тыква с корицей

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 45 минут
• ИТОГО 1 час

Жареная тыква из мускатного ореха не только идеальный гарнир для риса, но и идеальный гарнир сытные салаты. Мы любим его холодным и часто оставляем его на следующий день, чтобы добавить в салат на обед. Если у вас осталось много еды, приготовьте суп. Бросьте оставшуюся обжаренную тыкву в блендер с небольшим количеством бульона и перемешайте.Этот рецепт можно использовать для других сортов зимней тыквы. Просто замените мускатную тыкву другими зимними сортами тыквы в нашем рецепте ниже.

На 4 порции

Вам понадобится

1 большая мускатная тыква, очищенная, очищенная от семян и нарезанная 1-дюймовыми кубиками (около 3 фунтов или 8 чашек, нарезанных кубиками)

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки коричневого сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

1 чайная ложка кошерной соли

Dash cayenne, опционально

Указания

Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите два больших противня алюминиевой фольгой.

Перемешайте кубики тыквы с оливковым маслом, коричневым сахаром, корицей, солью и красным кайеном, пока они не станут хорошо покрытыми. Выложите кабачки, покрытые глазурью, на противни и разложите в один слой. Старайтесь не загромождать их слишком сильно, иначе они не потемнеют.

Выпекать кабачки, один раз перевернув и один раз перевернув сковороды, пока края не станут слегка подрумяненными, а середины не станут мягкими; От 40 до 45 минут. (Поскольку духовка часто может быть горячее, чем вы ее нагрели, проверяйте тыкву время от времени, чтобы убедиться, что она не жарится быстрее, чем ожидалось).

Советы Адама и Джоанны

• Как нарезать тыкву кубиками: Отрежьте стебель и нижние концы кабачка, чтобы оба конца были плоскими. Разрежьте тыкву пополам там, где более тонкий конец начинает расширяться. Снимите кожицу с помощью мощного пиллера. Если вы заметили зеленые полосы, оставшиеся на тыкве во время очистки, снимите и их, пока не останется только оранжевая мякоть (они могут быть немного жесткими). Разрежьте больший конец пополам и выложите ложкой семена. (Сохраните семена — смотрите инструкцию, как их запекать, ниже).