Содержание

Творожная запеканка по Дюкану – худеем с удовольствием

Те, кто пытались худеть на диетах, знают как трудно отказываться от любимых продуктов. А вот поклонникам диеты Дюкана, которые любят творог, очень повезло, ведь в этой системе похудения творог занимает одно из главных мест. Самое популярное творожное блюдо — творожная запеканка.

Творог и диета Дюкана

Этот замечательный продукт входит в рецепты блюд для всех этапов строгой диеты. Присутствие полноценного белка, кальция, витаминов, микро- и макроэлементов делают его находкой для всех, кто следит за весом и здоровьем. А поскольку дюкановцы весь долгий путь похудения должны употреблять белковые продукты, творог идеально подходит на главную роль. Безусловно, он справляется с ней на «отлично»!

Основное блюдо белковой диеты Дюкана — творог не более 0,6% жирности

Почему именно запеканка?

Казалось бы, что тут сложного — покупай обезжиренный творог и ешь его, сколько душа пожелает. Однако обычный творог не так-то просто съесть, даже с помощью маленькой ложечки. Каждая порция даётся с трудом, разрешённый обезжиренный суховатый творог никак не удаётся проглотить, так и хочется запить чем-нибудь этот продукт. Запеканка, будучи нежной и сочной, решает все проблемы, с её помощью употребление творога становится лёгким и приятным. Разнообразные составляющие, которые можно варьировать в рецептах так, как вам захочется, гарантированно сделают это блюдо вашим любимым.

Можно ли есть покупную

Во многих магазинах продаются румяные готовые ломтики запеканки, но подходят они не для всех этапов. На Атаке, Круизе и Закреплении это блюдо придётся готовить самостоятельно, так как в рецепт входят строго определённые диетические продукты. И только начиная с фазы Стабилизация вы сможете себя побаловать сладким лакомством из кондитерской.

Общие правила приготовления

Мы уже знаем, что в состав запеканки могут входить самые разнообразные продукты. Однако существуют компоненты, которые используют в каждом рецепте — творог и яйца. Масса для последующей выпечки готовится по общим правилам, с которыми мы рекомендуем ознакомиться прежде, чем приступить к приготовлению.

Готовим творожную массу

  • Подготавливают яйца — отделяют желтки от белков.
  • Перемешивают творог с желтками и другими ингредиентами, стараясь добиться максимальной однородности. Делать это можно вручную, миксером или блендером.
  • Чтобы смесь получилась пластичной, творог можно пропустить через сито, а если используется зернистый, действовать нужно осторожно и не разрушить творожную структуру.
  • Взбивают охлаждённые белки, достаточно будет 10 минут подержать в холодильнике на верхней полке. Можно в начале процесса чуть-чуть посолить, чтобы пена получилась крепкая. Взбивают миксером, обязательно убедившись, что посуда сухая, чистая, без малейших следов жира.

Хорошо взбитые белки — залог пышности и мягкости запеканки

  • Соединить обе части медленно, аккуратными круговыми движениями, стараясь сохранить пышность взбитых белков.

Особенности выпечки в духовке

  • Разогревают духовку, подготавливают ёмкость для выпечки. Это может быть сковорода с высокими бортиками или противень, в обоих случаях дно и края выстилают пергаментом. Многие хозяйки используют силиконовые формы, они удобны в использовании, легко моются, запеканка получается с интересной рельефной поверхностью.
  • За время приготовления массы для запеканки духовку необходимо подогреть до требуемой температуры — 180 градусов. Приготовленную смесь выкладывают в ёмкость для выпечки и помещают в духовку на среднюю полку.
  • Следят, чтобы поверхность не пригорела. Если она подрумянивается слишком интенсивно, можно накрыть запеканку фольгой.
  • Время выпечки может меняться в зависимости от продуктов, входящих в массу, от 20 до 50 минут. Запеканка готова, если при прокалывании деревянной палочкой (можно использовать зубочистку или спичку) на ней не остаётся сырого теста.

Пергамент для сковороды можно заменить специальной бумагой для выпечки в рулонах, которая продаётся в хозяйственных отделах магазинов.

В мультиварке

Готовить запеканку в мультиварке удобно — не заботишься о разогреве духовки или поиске формы для выпечки. Массу выкладывают в чашу, слегка смазанную оливковым маслом (0,5 ч. л.), закрывают крышку и выставляют требуемый режим «Выпечка» (40–50 минут). Для этапа Стабилизация используют масло сливочное.

Перед тем как вынуть готовую запеканку, чашу нужно охладить. Для этого её достают из мультиварки, оставляют на влажном полотенце на 10–15 минут. После этого сверху размещают приспособление для варки на пару (пластиковая низкая чаша с отверстиями) и переворачивают запеканку, она легко выходит и не ломается.

Запеканка

В микроволновой печи

Микроволновая печь отлично подходит для приготовления запеканки. Правда, без специальной посуды с крышкой и маркировкой «Для СВЧ» не обойтись.

Выпекается блюдо на мощности 500 Вт, для полной готовности достаточно 8–10 минут.

Этот способ испечь запеканку подходит для тех, кому некогда долго ждать и нужно быстро перекусить, например, утром — «скорые» блюда отлично подойдут для завтрака.

Для запекания в микроволновке используйте специальную посуду с маркировкой «Для СВЧ»

Какую готовить на различных этапах

На Атаке

Для скупой Атаки продуктов нужно минимальное количество, запеканку готовить очень просто и недолго.

Основное правило — помнить, что все компоненты должны быть нежирными (творог 0,6%) и входить в список разрешённых.

Замечено, что запеканка наиболее популярна именно для Атаки, так как помогает насытиться и не «сорваться». Объяснение этому факту очень простое — практически во всех рецептах присутствуют овсяные отруби, надолго утоляющие чувство голода, и, конечно, приятным вкусом, который напоминает десерт из детства.

С отрубями

Приготовьте продукты:

  • нежирный творог — 250 г
  • яйца — 2 шт.
  • овсяные отруби — 2 ст. л.
  • соль, заменитель сахара — по вкусу

Осторожно отделите яичные белки от желтков и поставьте в холодное место. Желтки перемешайте с творогом, всыпая отруби и заменитель сахара. Пока вы готовили творожно-желтковую массу, белки успели охладиться и можно всё смешать. Выпекайте 20 минут в горячей духовке, выложив смесь в подготовленную форму.

Этот вариант можно приготовить в микроволновке, сократив время до 8 минут.

В 100 г содержится:

  • белки — 15,5 г
  • жиры — 4,4 г
  • углеводы — 10,6 г
  • калорийность — 144 ккал

Творожная запеканка с отрубями — популярное блюдо на этапе Атака

С сухим молоком и крахмалом для мультиварки

Что понадобится:

  • нежирный творог — 300 г
  • яйца — 2 шт.
  • обезжиренное сухое молоко — 30 г
  • кукурузный крахмал — 30 г
  • заменитель сахара, соль, ванилин — по вкусу

Следуя правилам, подготовьте массу для выпечки, аккуратно перемешав взбитые белки и творожную смесь. Переложите в подготовленную чашу мультиварки, на программе выпечки готовьте 40 минут.

В 100 г содержится:

  • белки — 16,1 г
  • жиры — 3,5 г
  • углеводы — 8,5 г
  • калорийность — 129,8 ккал
С куриным филе

Компоненты:

  • нежирный творог — 400 г
  • яйца — 4 шт.
  • куриное филе — 400г
  • овсяные отруби — 4 ст. л.
  • разрыхлитель — 1/3 ч. л.
  • соль — по вкусу

Смешайте желтки, творог, отруби и посолите. Массу выдержите 15 минут, затем в неё добавьте разрыхлитель. Нарезанное мелкими кубиками филе введите в творожную смесь, соедините с ней взбитые белки. Выпекайте в горячей духовке 40 минут, проверяя готовность по румяной поверхности.

В 100 г содержится:

  • белки — 19 г
  • жиры — 2,7 г
  • углеводы — 2 г
  • калорийность — 107,6 ккал

Вкусное и сытное блюдо для Атаки — запеканка с творогом и куриным филе

Без отрубей

Необходимые продукты:

  • нежирный творог — 200 г
  • кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • обезжиренное какао — 1 ст. л.
  • яйца — 2 шт.
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • заменитель сахара, соль, ванилин — по вкусу

Из яиц нам понадобятся только белки. Отделите их от желтков, поместите в холодильник. Все ингредиенты соедините, прохладные белки взбейте миксером и введите в творожную смесь. Выпекать в формочках для кексов в горячей духовке.

В 100 г содержится:

  • белки — 15,2 г
  • жиры — 3,4 г
  • углеводы — 7,8 г
  • калорийность — 122,9 ккал

Чтобы запеканка получилась мягкой и однородной, массу нужно тщательно перемешать, используя миксе

Без крахмала

Продукты:

  • нежирный творог — 200 г
  • яйца — 2 шт
  • овсяные отруби — 2 ст. л.
  • цедра лимона — 1 ч. л.
  • заменитель сахара, соль — по вкусу

Перемешайте все продукты с измельчённой лимонной цедрой, для её приготовления воспользуйтесь мелкой тёркой. Взбейте белки, осторожно соедините с остальной массой, выпекайте в духовке полчаса.

В 100 г содержится:

  • белки — 16,1 г
  • жиры — 3,7 г
  • углеводы — 3,4 г
  • калорийность — 111,2 ккал

Для запеканки понадобится немного цедры лимона — так она станет ароматнее

Ароматная творожная запеканка (видео)

Этап Стабилизации

Заключительный этап диеты снимает все ограничения в выборе продуктов и позволяет есть всё, что захочется. Творожные десертные запеканки этого этапа содержат сладкие фрукты, мёд, изюм, орехи. Если требуется приготовить сытное блюдо, способное заменить второе горячее, добавляем к творогу мясной фарш, крупы или сыр.

С какао и бананом

Продукты для приготовления:

  • творог — 180 г
  • банан — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • манная крупа — 50 г
  • сахар — 100 г
  • какао-порошок — 2 ст. л.
  • сливочное масло — 0,5 ч. л.
  1. Готовим форму для выпечки — смазываем сливочным маслом. Разогреваем духовку.
  2. Нарезаем бананы, складываем вместе с желтком, 50 г сахара, 25 г манной крупы и какао в чашу блендера, перемешиваем. Взбиваем белок, вводим в шоколадную массу, выкладываем в форму.
  3. Соединяем творог с желтком и 25 г манной крупы. Добавляем взбитый белок, размешиваем, выкладываем сверху на шоколадный слой.
  4. Выпекаем 35 минут.

Шоколадная и творожная массы, пока сырые и «текучие», хаотично перемешиваются друг с другом и образуют на разрезе готового изделия причудливый рисунок. При желании этому узору можно придать симметричность, для чего светлую и тёмную массы готовят параллельно. В форму для выпечки их выкладывают ложкой поочерёдно, стараясь попадать точно в центр.

В 100 г содержится:

  • белки — 6,8 г
  • жиры — 2 г
  • углеводы — 28,5 г
  • калорийность — 159,2 ккал

 

Сладкая запеканка с творогом и манкой для мультиварки (видео)

Никакая диета не должна быть в тягость. Процесс похудения — это возвращение фигуры к естественному, красивому состоянию и восстановление здоровья одновременно. Творожная запеканка по Дюкану — возможность не только потерять лишние килограммы, но и поесть с пользой и аппетитом. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо, и оно обязательно понравится всем вашим близким. Худейте с удовольствием!

Творожная запеканка дюкан в духовке. Рецепты творожной запеканки для диеты дюкана


Диета Дюкана — плод более чем 30-летнего опыта диетолога Пьера Дюкана. Ее суть — в высокобелковой диете, которая разделена на 4 этапа: «Атака», «Чередование» («Круиз»), «Закрепление», «Стабилизация». Система питания, состоящего преимущественно из белковых продуктов, позволяет сбросить лишние килограммы и добиться стабильного веса в дальнейшем, если готовить еду по специальным рецептам.

Запеканка из творога по Дюкану — блюдо, которое чаще всего готовят на этапе «Чередование» — периоде, когда белковые дни чередуются с овощными. По дюкановской диете в это время достигается основная потеря веса — не менее 1 кг в неделю. Также творожная запеканка по особому рецепту разрешена к употреблению на этапах «Атака», «Закрепление» и «Стабилизация».

Калорийность творожной запеканки по Дюкану — 133 ккал/100 г. Блюдо хорошо употреблять не только во время диеты, но и в системе правильного питания для поддержания стройной фигуры.

4 важных правила в диете Дюкана

  1. Используйте сахарозаменитель.
    Сахар на всех этапах диеты — табу. Использование натуральных (на основе выжимки стевии) сахарозаменителей позволит не только снизить калорийность блюда, но и оздоровить организм: восстановить обмен веществ, укрепить иммунитет и даже избавиться от кандидоза.
  2. Готовьте из молочных продуктов 0% жирности.
    Помимо очевидной пользы для похудения, в молоке, кефире, твороге нулевой жирности значительно больше кальция. Он дополнительно выводит из организма жиры, а также укрепляет опорно-двигательный аппарат.
  3. Добавляйте овсяные отруби.
    Норма в день в диете Дюкана — 2-3 ст. л. Продукт обогащен витаминами и содержит бета-глюкан, нормализующий уровень холестерина в организме. Кроме того, отруби улучшают работу кишечника и позволяют насытиться небольшим количеством пищи.
  4. Избегайте животных жиров.
    Жирные сыры, колбасные изделия, сало, сливочное масло — продукты, вредные не только худеющим, но и обычным людям из-за высокого количества «вредного» холестерина, угрожающему здоровью сердца. Чтобы избежать нехватки жиров в организме, начиная с этапа «Чередование» добавляйте в рецепт творожной запеканки по Дюкану пару капель растительного масла.

Для фазы «Атака»

«Атака» — интенсивный период сжигания веса, во время которого готовятся исключительно белковые блюда. Когда применяется этап «Атака», творожная запеканка по Дюкану готовится без желтков. Блюдо обеспечивает долгое чувство сытости и «запускает» процесс похудения за счет свойства отрубей разбухать в кишечнике и выводить калории из организма.

Вам понадобятся:

  • пшеничные отруби — 1 ст. л.;
  • заменитель сахара — 9 таблеток;
  • творог обезжиренный — полкилограмма;
  • овсяные отруби — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
  • яйца — 3 штуки.

Приготовление

  1. Творог разотрите с пшеничными и овсяными отрубями, заменителем сахара, разрыхлителем.
  2. Взбейте в сухой посуде яичные белки до пены и осторожно внесите в творожную смесь, перемешав до однородности.
  3. Массу выложите в сковороду, застеленную пергаментом, и готовьте при 180° С полчаса.

Готовность блюда хорошо проверяется спичкой: если ее легко достать из массы, запеканка готова. Перед подачей блюдо не запрещается обсыпать корицей или какао. Творожная запеканка с отрубями по Дюкану исключает вероятность «срывов», позволяя не отказываться от сладкого даже во время диеты.

Полтора литра в сутки — минимальный объем потребляемой воды в диете Дюкана. Важно помнить, что некоторые лекарства (Напроксен, Тайленол) вызывают задержку жидкости в организме и, следовательно, застой веса, не связанный с нарушением режима питания.

Классические рецепты

В духовке

Творожник по Дюкану в духовке соответствует диетическому рациону благодаря полному отсутствию масла и жира в продуктах. Согласно диете Дюкана, блюдо можно смело употреблять в качестве завтрака либо десерта практически без ограничений в размере порций.

Вам понадобятся:

  • Ванилин — 1 пакетик;
  • кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
  • молоко обезжиренное — 1 стакан;
  • творог обезжиренный — 600 г;
  • заменитель сахара — 8 таблеток;
  • яйца — 2 штуки.

Приготовление

  1. Отделенные от белков желтки яиц разотрите с творогом.
  2. В полученную массу влейте молоко и тщательно вымешайте. Добавьте остальные ингредиенты и доведите смесь до однородности.
  3. До образования крепкой пены взбейте белки и, добавив их к творожной массе, аккуратно перемешайте смесь.
  4. В выстеленную бумагой для выпечки форму выложите тесто и готовьте его в духовке при 180° С 60 минут.

Запеканка по Дюкану в духовке получается аппетитной, высокой, с румяной корочкой. Чтобы приготовить запеканку по Дюкану в микроволновке, творожную массу запекайте в силиконовой или стеклянной форме при средней мощности 10 минут.

В мультиварке

Без крахмала творожный пирог по Дюкану в мультиварке готовится удобно и быстро. Чтобы блюдо получилось нежным и хорошо пропеклось, хорошо взять пастообразный, не зернистый творог. Рецепт можно разнообразить 2 ст. л. отрубей на основе овса, а также сухофруктами (на фазе «Закрепление»). Чтобы сахарозаменитель распределился по тесту равномерно, измельчите таблетки либо растворите в 50 г теплого молока.

Вам понадобятся:

  • кокосовая стружка — по вкусу;
  • творог 0% — 500 г;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • молоко 0% — 100 г;
  • яйца — 5 штук.

Приготовление

  1. Желтки отделите от белков.
  2. Желтки, молоко, творог, сахарозаменитель взбейте блендером до консистенции густой сметаны.
  3. Белки взбейте в сухой посуде до пиков.
  4. В творожную массу осторожно введите белки. Запекайте в посыпанной отрубями форме мультиварки 50 минут в режиме «Выпечка». Готовое блюдо украсьте кокосовой стружкой.

Когда соблюдается диета Дюкана, творожная запеканка в мультиварке готовится на этапе «Чередование». Из-за присутствия в тесте желтков данный рецепт для фазы «Атака» не подходит. При соблюдении фазы «Стабилизация» форму для запекания разрешается слегка обмазать растительным маслом.

При приготовлении запеканки по Дюкану в мультиварке кроме режима «Выпечка» можно использовать режим «Суп» с аналогичным временем приготовления. По завершении готовки оставьте блюдо на четверть часа в режиме «Подогрев».

Рецепт запеканки из творога по Дюкану — блюдо, позволяющее не только полезно и вкусно позавтракать, но и похудеть. Используя запеканку в своем рационе, можно вкусно накормить мужа, детей и гостей, следуя принципам правильного питания. Приятного аппетита!

Пьер Дюкан — диетолог с 40-летним опытом работы. Он разработал диету для борьбы с лишним весом. Диета основана на потреблении белковых продуктов, и состоит из 4 этапов:

  1. «Атака». На первом этапе употребляются только питьевая вода и белки.
  2. «Круиз». На втором этапе чередуются белковые продукты и овощи без крахмала.
  3. «Закрепление». Происходит нормализация веса. Человек употребляет углеводы в виде риса или макарон, но не чаще двух раз в неделю.
  4. «Стабилизация». В этой фазе человек поддерживает свой вес.

Творожная запеканка по Дюкану готовится на этапе «Круиз», но подходит и для других, если кушать ее не более одного-двух раз в неделю. Четыре основных правила в диете Дюкана следующие:

Нельзя использовать сахар, только сахарозаменитель. Он уменьшает калорийность пищи и улучшает состояние человека: восстанавливает иммунную систему, ускоряет обмен веществ.

Молочные продукты с минимальным % жирности. В твороге небольшой жирности больше кальция, и мало жиров и углеводов. Также молочные продукты выведут лишние жиры из организма.

Овсяные отруби. 3-4 столовые ложки в день — норма в диете Дюкана. Отруби улучшают работу кишечника и насыщают организм даже при небольшом количестве.

Не используйте в пище животные жиры. Масло, колбасы, сало повышают уровень холестерина в организме и угрожают работе сердца.

В этой фазе в пищу употребляются только белки, и происходит интенсивное сжигание жира. Творожная запеканка для фазы «Атака» готовится без яичных желтков.

Нам понадобится:

  • Яйцо — 3 шт.;
  • Отруби пшеницы- 1 столовая ложка;
  • Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
  • Творог 0% жирности- 500 грамм;
  • Сахарозаменитель- 10 таблеток;
  • Отруби овса- 1 столовая ложка.

Этапы приготовления:

На молоке

Творожная запеканка по Дюкану на молоке в мультиварке готовится очень просто и подходит для фазы «Закрепление». Нам понадобится:

  • Крахмал кукурузный- 2 столовые ложки;
  • Творог обезжиренный- 600 грамм;
  • Сухое обезжиренное молоко- 3 столовые ложки;
  • Ваниль и сахарозаменитель.

Этапы приготовления:

С курицей и помидорами

Ингредиенты для приготовления можно употреблять в фазе «Круиз». Для блюда необходимо:

  • Творог 0% жирности – 400 грамм;
  • Грибы- 250 грамм;
  • Лук- 1шт. ;
  • Разрыхлитель- 0,3 чайной ложки;
  • Овсяные отруби- 40 грамм;
  • Яйца- 4 шт.;
  • Куриная грудка- 2 шт;
  • Соевый соус;
  • Зубчики чеснока- 3шт.

Этапы приготовления:

С отрубями в мультиварке

Запеканка по Дюкану с отрубями в мультиварке очень полезна, благодаря содержанию овсяной муки. Блюдо подходит для фазы «Стабилизация», при которой рацион становится более привычным, но при котором важно не переедать. Ингредиенты для приготовления:

  • Сахарозаменитель (не обязательно)
  • Яйца — 3 штуки;
  • Сухое обезжиренное молоко;
  • Овсяная мука из отрубей;
  • Творог 0% жирности- 600 грамм.

Этапы приготовления:

  1. Смешайте сахарозаменитель с творожком. Добавьте сухое молоко и муку. Всё перемешать.
  2. В полученную смесь добавить яйца и перемешать.
  3. Чашу мультиварки смазать оливковым маслом и равномерно положить тесто запеканки. Готовьте запеканку в режиме «выпечка» 45 минут до полной готовности.

Видео

По Дюкану готовится очень легко и быстро. Следует отметить, что такое лакомство очень сильно напоминает то блюдо, которое когда-то давали нам в детском саду или в младших классах средней школы.

Сегодня мы представим вам несколько подробных рецептов того, как можно самостоятельно сделать представленный десерт, применяя простые и доступные продукты.

Вкусная и нежная рецепт по Дюкану

Если вы сели на диету и не можете позволить себе употреблять классический десерт с маслом и сахаром, то предлагаем воспользоваться нижеописанным рецептом. Благодаря ему, у вас получится очень вкусная, но в то же время низкокалорийная запеканка творожная (по Дюкану), которую можно употреблять на завтрак хоть каждый день.

Итак, нам необходимо:

  • магазинный обезжиренный — около 600 г;
  • куриные яйца свежие — 4 большие шт.;
  • обезжиренное молоко сухое — около 3 больших ложек;
  • крахмал кукурузный — 2 ложки большие;
  • сахарозаменитель (например, «Фитпарад») — применять по усмотрению;
  • ванилин — небольшое количество (на кончике ножа).

Приготовление основы

Так как же готовится творожная запеканка по Дюкану? «Атака» — это название первой фазы очень популярной диеты, во время которой необходимо питаться не менее 3 раз в день. При этом следует употреблять исключительно белковую пищу. Для этого хорошо подойдет запеканка творожная по Дюкану.

Чтобы сделать представленное блюдо, необходимо приготовить молочную основу. Для этого требуется разделить яичные белки и желтки. Первый продукт следует взбить в крепкую и стойкую пену при помощи миксера. Что касается желтков, то их необходимо хорошо перемешать вместе с мягким обезжиренным творогом. После этого к молочной массе требуется постепенно ввести взбитые белки. Взбивать полученную массу не рекомендуется. Ее следует лишь немного перемешать большой ложкой.

Приготовив жидкую часть основы, необходимо заняться обработкой сыпучей половины. Для этого требуется смешать с кукурузным крахмалом, сахарозаменителем и ванилином. В завершение полученную смесь следует ввести к , а затем хорошенько их перемешать, используя ложку.

Термическая обработка

Как готовится запеканка творожная в мультиварке? Дюкан рекомендует делать это при помощи режима выпечки. Но обо всем по порядку.

Для начала чашу мультиварки следует смазать небольшим количеством оливкового масла, а затем вылить в нее все ранее замешанное После этого устройство необходимо закрыть и выставить вышеупомянутую программу. Выпекать такой десерт рекомендуется на протяжении 50 минут. При этом он должен стать мягким, пышным и слегка подрумяниться.

Правильно преподносим к столу

Теперь вам известно, как готовится творожная запеканка по Дюкану. «Атака» — это та фаза диеты, при которой выпеченный десерт можно употреблять, не беспокоясь о том, что вы пополнеете.

Употреблять готовое лакомство, сделанное при помощи мультиварки, следует только в охлажденном или же теплом состоянии. Его необходимо разрезать на кусочки и преподнести к столу вместе с несладким зеленым чаем или обычной минеральной водой без газа. Приятного аппетита!

Вкусная запеканка по Дюкану в духовке

Как говорилось выше, сегодня существует несколько рецептов приготовления такого диетического лакомства. О том, как делать его в мультиварке, мы рассказали выше. Однако нельзя обойти стороной тот рецепт, который предусматривает выпечку домашнего лакомства в духовом шкафу. Для его приготовления нам понадобится:

  • крупнозернистый творог магазинный 0% жирности — около 500 г;
  • яйца куриные свежие — 2 шт.;
  • порошок протеиновый — 2 ложки большие;
  • отруби овсяные — 1,5 больших ложек;
  • ванилин — применять по усмотрению;
  • сахарозаменитель — использовать по вкусу и желанию.

Приготовление теста

Прежде чем сделать такое лакомство для диетического питания, необходимо замесить творожную основу. Для этого свежие куриные яйца следует разделить на белки и желтки. Ко второму компоненту требуется добавить магазинный крупнозернистый творог и перемешать обычной ложкой. Следует отметить, что некоторые хозяйки используют для этого миксер. Мы же не рекомендуем применять данное устройство, так как тесто должно получиться с видимыми зернами молочного продукта.

Что касается белков, то их следует очень сильно взбить до стойких пиков. Далее получившуюся пену необходимо выложить к творожной массе и снова хорошо перемешать при помощи ложки.

Сделав жидкую основу, требуется в отдельной миске соединить протеиновый порошок, сахарозаменитель и ванилин. Далее получившуюся сыпучую смесь необходимо всыпать к творожной массе и добиться однородности теста.

Процесс выпечки

Как готовится запеканка творожная по Дюкану в духовом шкафу? Для этого следует использовать силиконовую форму. Но если таковой у вас нет, то можно применить и обычную сковороду.

Таким образом, чистую и сухую посуду требуется смазать любым рафинированным маслом (немного), а затем влить в нее все творожное тесто. Далее наполненную форму необходимо поставить в разогретую духовку. Выпекать десерт при температуре 210 градусов рекомендуется на протяжении 45 минут.

Как следует правильно подавать к завтраку?

После того как творожная запеканка будет приготовлена, ее необходимо вынуть из духовки и остудить прямо в посуде. Если попытаться переместить десерт в горячем виде, то, вероятней всего, он развалится на части.

Остудив диетическую домашнюю выпечку, ее следует поддеть широкой кулинарной лопаткой и аккуратно переместить на тортовницу. После этого творожную запеканку необходимо разрезать на треугольные куски. Распределив их по плоским тарелочкам, десерт требуется подать членам семьи вместе с каким-либо несладким напитком.

Поведав вам о том, как делается запеканка по Дюкану, нельзя не сказать, что, несмотря на скудный набор диетических ингредиентов, данный десерт все равно получается очень нежным, вкусным и питательным.

В основе знаменитой диеты Дюкана лежат белковые блюда. Плюсом данной методики является большое разнообразие рецептов. Творожная запеканка по Дюкану готовится из минимального набора продуктов и при этом радует своим вкусом.

Рецепт для атаки (творог, отруби)

Запеканка из творога по Дюкану состоит из 0.25 кг творога (берется продукт минимальной жирности), 2-х яиц и пары ложек отрубной муки (предпочтение за овсом). Для придания вкуса используйте щепотку соли и небольшое количество подсластителя.

Желтки соедините с творогом, солью, подсластителем и отрубями. Хорошо взбитые белки смешайте с творожной массой (перемешивайте аккуратно, поднимая массу снизу вверх). Пеките в разогретом духовом шкафу (180 градусов, 20 минут). Можете приготовить в микроволновке (500 Вт, 6 минут, под крышкой).

Рецепт для мультиварки (крахмал, сухое молоко, творог)

Этот рецепт творожной запеканки по Дюкану позволяет обойтись без отрубей. Вам потребуется 300 г творога, 2 яйца, сухое молоко (30 г) и кукурузный крахмал (30 г). Также используйте соль, заменитель сахара, ванилин.

Соедините все сухие компоненты. Желтки смешайте с растертым творогом и сухой массой. Белки взбейте, добавьте к общей массе, вымешивая тесто очень осторожно. Немного смажьте чашу, переложите творожную массу, выпекайте 40 минут (Выпечка).

Рецепт для духовки (творог, молоко, крахмал)

Эта творожная запеканка для диеты Дюкана готовится на основе творога (600 г) и обезжиренного молока (около 200 мл). Также вам потребуются яйца (2 шт.) и 50 г крахмала (возьмите кукурузный). Ванилин и заменитель сахара используйте по вкусу.

Белки взбейте. Желтки добавьте в творог, разбавьте молоком, загустите крахмалом, подсластите, посолите. Введите в состав теста белковую массу. Вылейте тесто в подготовленную форму. Процесс приготовления занимает 1 час (180 градусов).

Рецепт для микроволновки (отруби, морковь)

Этот рецепт не подойдет лишь для этапа Атаки, поскольку в состав запеканки будет входить морковь (достаточно 1 шт.). Также вам потребуются пшеничные отруби (2 ст.л.), творог (250 г), пара яиц, 0.5 ч.л. разрыхлителя. Заменитель сахара, соль, ваниль, корицу используйте по вкусу.

Тертую морковку соедините с остальными ингредиентами, дайте тесту настояться (достаточно четверти часа). Если масса получилась слишком густой, разбавьте обезжиренным кефиром. Готовьте в стеклянной кастрюльке, закрыв крышкой, на протяжении 8-ми минут (500 Вт).

Рецепт с отрубями, творогом и куриным мясом

Возьмите 400 г обезжиренного творога и 4 яйца. Куриного филе потребуется около 400 г. Также вам нужны овсяные отруби (4 ст.л.), разрыхлитель (1/3 ч.л.), соевый соус или соль.

Желтки смешайте с протертым творогом, соевым соусом, отрубями и оставьте на 15 минут. Затем положите разрыхлитель, перемешайте. Филе порежьте очень мелкими кусочками, добавьте в творожную массу. Белки взбейте и аккуратно, не осаждая их, введите в состав теста. Выложите массу в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку. Пеките 40-50 минут при 180-ти градусах.

Рецепт без отрубей (с крахмалом и какао)

Возьмите по 1 ст.л. крахмала и обезжиренного какао. Также потребуется 200 г творога, 2 белка, подсластитель, соль, ванилин и разрыхлитель (0.5 ч.л.). Белки взбейте, остальные компоненты соедините. Аккуратно введите белковую массу. Пеките в формочках около 20-ти минут (180 градусов).

Рецепт без крахмала

Взбейте 2 белка, добавив сорбит. 200 г творога разотрите, добавьте немного цедры и по 1 ст.л. отрубей из овса и пшеницы. Соедините с белком. Пеките в духовом шкафу 20-30 минут (180 градусов).

Творожная запеканка по Дюкану – вкусное и сытное блюдо. Его с удовольствием кушают даже те, кто диету соблюдать не собирается и знаком с ней лишь благодаря худеющему домочадцу.

Запеканка – это всегда вкусно и, как правило, очень калорийно, поскольку для приготовления такого блюда зачастую используется множество весьма питательных ингредиентов, которые заливаются сливками, сметаной или яйцами.


К сожалению, подобные блюда нельзя употреблять тем, кто находится на диете или на особом питании в связи с состоянием здоровья. Однако любителям запеканок все же рано отчаиваться, ведь на сегодняшний день существует множество полезнейших рецептов данного блюда по рекомендациям известнейшего врача Пьера Дюкана.

Суть всех блюд, которые рекомендует Дюкан, заключается в том, что они содержат максимум белка и минимум углеводов. Собственно, таким образом и достигается главный результат, который преследуют все, кто кушает по Дюкану – снижение веса.

Запеканка с курицей и помидорами по Дюкану в мультиварке

Все рецепты, которые сегодня мы представим вашему вниманию, мы будем готовить с помощью мультиварки, а это в свою очередь сделает их еще более полезными и вкусными.

И первая запеканка, о которой мы поговорим, будет состоять из таких продуктов:

  • Творог – 350 г с жирностью в 0 %.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мякоть курицы – 350 г.
  • Отруби овсяные – 35 г.
  • Луковица – 1 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Зелень — на ваше усмотрение.
  • Разрыхлитель – пол ч.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.

Готовить такую вкусность одно удовольствие, ведь этапы, из которых состоит весь процесс, совершенно несложные:

  • Изначально разделите яйца на белки и желтки.
  • В отдельной глубокой емкости соедините яичные желтки, творог и соус, все хорошенько размешайте.
  • Добавьте в емкость отруби, перемешайте все ингредиенты и оставьте немного набухнуть.
  • Мясо необходимо промыть, обсушить бумажными полотенцами и измельчить любыми, главное мелкими кусочками.
  • Добавляем филейку к остальным ингредиентам.
  • Теперь очищаем лук и чеснок и измельчаем их. Чеснок лучше пропустить через пресс, а луковицу нарезать кубиками.
  • Также моем зелень и просушив ее, рубим.
  • Зелень и лук с чесноком добавляем в творожно-мясную массу, перемешиваем.
  • Теперь займемся белками. Их нужно достаточно хорошо взбить миксером до образования густой пены.
  • Всыпаем в наше своеобразное тесто разрыхлитель, перемешиваем все и добавляем понемногу белки.
  • Чашу нашего прибора сдабриваем парой капель оливкового масла и выкладываем получившуюся смесь.
  • Наверх кладем предварительно помытые и порезанные кружочками томаты.
  • Включаем устройство на режиме «Выпечка» и готовим минимум 1 час. Возможно, время приготовления придется немного увеличить, буквально на 10-15 мин.

Подобная запеканка с легкостью поможет забыть вам о том, что вы «сидите» на диете и скрасит вашу «пустую» еду. Однако не забывайте, что даже низкокалорийные продукты и блюда нужно кушать в меру, дабы не навредить ни себе, ни фигуре.

Запеканка на молоке по Дюкану в мультиварке

Эта вариация запеканки по большей части включает в себя только молочные продукты, которые обогащают наш организм всеми питательными и полезными веществами. Такую запеканку можно кушать в качестве основного блюда или же как дополнительный продукт.

Для приготовления такой полезной вкусности нам нужно подготовить такие ингредиенты:

  • Молоко обезжиренное – 220 мл.
  • Творог обезжиренный – пол кг.
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахмал кукурузный – 50 г.
  • Оливковое масло – пару капель.

Как видите, список ингредиентов очень маленький и в приготовлении запеканка чрезвычайно проста:

  • Яйца разделите на белки и желтки.
  • Желтки перетрите с творогом, а затем добавьте к ним молоко, перемешайте ингредиенты.
  • Далее добавьте к смеси крахмал и снова перемешайте наше тесто.
  • По желанию будущую запеканку можно немного посолить или подсластить, однако использовать в таком случае можно только заменители сахара.
  • Яичные белки необходимо взбить с помощью венчика или миксера до густой пены и потом постепенно вводить в остальные ингредиенты.
  • Емкость нашей помощницы смазываем маслом и выкладываем в нее тесто.
  • Включаем прибор в режиме «Выпечка» и готовим необходимые 60 мин.
  • По желанию готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Запеканка с творогом и отрубями по Дюкану в мультиварке

Еще один очень простой рецепт полезной и вкусной запеканки. Блюдо, приготовленное по данному рецепту, можно и даже нужно употреблять в пищу уже на первом этапе диеты доктора Дюкана.

Итак, приготовьте следующие продукты:

  • Творог с 0 % жирности – 250 г.
  • Овсяные отруби – 35 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 7 г.
  • Соль, сахарозаменитель – на ваше усмотрение.

Чтобы приготовить такую запеканку вам не придется долго стоять на кухне.

  • Отделите яичный желток от белка.
  • Желтки взбейте венчиком и добавьте к ним отруби.
  • Творог слегка перетрите вилкой или же в блендере.
  • Смешайте яичную смесь и творог, добавьте разрыхлитель и соль, сахарозаменитель по вкусу. Размешиваем все ингредиенты.
  • Белки взбиваем миксером, во время процесса в белки добавляем немного соли.
  • Теперь аккуратно перекладываем взбитую массу белков в творожно-яичную смесь и немного перемешиваем. Если добавить взбитые белки сразу и сильно перемешать содержимое емкости, то продукт утратит свою пышность, а нам это не нужно.
  • В емкость девайса выкладываем нашу смесь и включаем мультиварку в режиме «Выпечка».
  • Примерно через час наша запеканка будет готова к употреблению.

Запеканка с творогом и какао от Дюкана в мультиварке

Эта запеканка пользуется огромной популярностью у всех женщин, которые так или иначе пытаются избавиться от лишних килограммов. Запеканка с творогом и какао – это отличная замена конфетам, выпечке и другим хлебобулочным изделиям.

Нужные ингредиенты:

  • Творог обезжиренный – 350 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Крахмал кукурузный – 50 г.
  • Разрыхлитель – 8 г.
  • Какао – 15 г.
  • Соль, заменитель сахара – на ваше усмотрение.

Приступаем к приготовлению запеканки:

  • В глубокую тарелку выкладываем творог.
  • Яйца разделяем на белки и желтки.
  • К творогу добавляем 2 желтка и тщательно перетираем ингредиенты.
  • Теперь в получившуюся смесь кладем соль, сахарозаменитель и разрыхлитель теста, перемешиваем содержимое емкости.
  • Яичные белки взбиваем миксером с добавлением соли.
  • Аккуратно вводим белковую массу к остальным ингредиентам и перемешиваем получившуюся смесь.
  • Получившуюся смесь разделяем на 2 равных части и в одну из них добавляем какао.
  • Теперь берем емкость прибора.
  • Выкладываем наше тесто в чашу поочередно. Можно выкладывать в шахматном порядке, в произвольном порядке или же выложить одно тесто, поверх него выложить другое, а затем немного перемешать содержимое прибора.
  • Включаем девайс в режим «Выпечка» и готовим блюдо 60 мин., периодически проверяя его готовность.

Запеканка с творогом и яблоками по Дюкану в мультиварке

Творог и яблоки – отличное сочетание продуктов, к которому мы уже давно привыкли. Такая запеканка может послужить полезным завтраком или же вполне сытным ужином. Также такое блюдо можно кушать во время перекусов, однако в этом случае мы советуем вам обратить внимание на количество потребляемой пищи.

Итак, для блюда с творогом и яблоками подготавливаем такие продукты:

  • Творог с 0 % жирности – 280 г.
  • Яблоки зеленые – 2,5 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Отруби овсяные – 35 г.
  • Натуральный обезжиренный йогурт – 140 мл.
  • Соль, сахарозаменитель.

Приготовить запеканку будет достаточно просто:

  • Сначала займемся творогом. Его необходимо перебить в блендере или хорошенько перетереть с помощью вилки. Чем пышнее получится творожная масса, тем лучше.
  • Яйца взбиваем венчиком и добавляем к творогу.
  • Далее в емкость также добавляем все специи, пряности, соль и подсластитель и перемешиваем ингредиенты.
  • Теперь вливаем в смесь йогурт и еще раз перемешиваем содержимое емкости.
  • После этого в тарелку отправляем отруби и оставляем смесь, чтобы отруби немного разбухли.
  • Тем временем мы займемся фруктами. Моем яблоки, очищаем и удаляем сердцевину. Далее нужно измельчить фрукты небольшими кусочками.
  • Совмещаем творожную массу с фруктами и перемешиваем ингредиенты.
  • Емкость прибора смазываем каплей масла и кладем нашу смесь туда.
  • Включаем прибор в режиме «Выпечка» и снова ждем 1 час.
  • Время от времени проверяйте запеканку, так как ваша мультиварка может справиться с задачей чуть быстрее или наоборот, чуть медленнее.
  • Уже готовое блюдо оставьте в девайсе и дайте ему немного остыть.
  • После переложите творожно-яблочную запеканку на блюдо и наслаждайтесь.

Овощная запеканка по Дюкану в мультиварке

О сладких запеканках сегодня было сказано немало, теперь самое время поговорить о более сытных блюдах. И начнем мы, пожалуй, именно с вкуснейшей овощной запеканки. Такая вкусность отлично подойдет для сытного обеда и не менее сытного ужина.

Подготавливаем нужные продукты:

  • Томаты – 2, 5 шт.
  • Цветная капуста – небольшой кочан.
  • Луковица – 1,5 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Молоко обезжиренное – 100 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, орегано.
  • Зелень.
  • Соевый соус – 2,5 ст.л.

Чтобы приготовить блюдо следуйте следующим рекомендациям:

  • Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами или кольцами по вашему желанию.
  • Очищенную, вымытую морковку измельчаем на терке.
  • Капусту подготавливаем следующим образом. Промываем овощ под проточной водой, а затем разбираем на соцветия.
  • Теперь займемся помидорами. Овощи моем и обсушиваем. На каждом томате делаем крестообразные надрезы по кожице. Теперь кладем помидоры в кипяток и держим около 2 мин. После термической обработки снимите надрезанную кожицу и нарежьте овощи кружочками.
  • Яйца и молоко взбиваем как на омлет с добавлением соли.
  • Зелень промываем и обсушиваем, а после мелко рубим.
  • Собираем нашу запеканку. Для этого в чашу девайса наливаем соевый соус.
  • Теперь первым слоем кладем морковку и лук.
  • Следующими в мультиварку отправляем томаты.
  • На томаты кладем капусту.
  • Когда все наши овощи отправлены в емкость, заливаем их яично-молочной смесью.
  • Включаем девайс в режиме «Выпечка». Обычно для этого требуется 60 мин, но в данном случае может потребоваться 45, следите за состоянием блюда.
  • Перед подачей блюда на стол посыпаем его рубленой зеленью и выкладываем в красивую посудину.

Запеканка с куриным фаршем и кабачками по Дюкану в мультиварке

Данное блюдо является очень вкусным лакомством и подходит не только для периода диеты, но и для повседневного употребления. Более того, такую запеканку запросто можно подавать на праздничный стол.

Нужные нам продукты:

  • Филе куриное – 350 г.
  • Кабачки – 1 средний.
  • Овсяные отруби – 4 ч.л.
  • Кефир нежирный – 3 ст.л.
  • Помидоры – 2,5 шт.
  • Сыр – 70 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, майоран, орегано.

Переходим к непосредственной готовке нашего блюда:

  • Кабачок моем и очищаем, затем измельчаем с помощью крупной терки.
  • Отруби необходимо залить указанным количеством кефира и оставить набухать.
  • Из мяса нам необходимо сделать фарш. Поэтому филе промываем, просушиваем с помощью бумажных салфеток и пропускаем через мясорубку или же перебиваем в блендере.
  • В отдельной емкости начинаем собирать ингредиенты. Выкладываем в тарелку фарш, кабачок, кефир с отрубями и перемешиваем все это. Сдабриваем нужным количеством специй и соли, снова перемешиваем.
  • Помидоры моем и нарезаем кружочками.
  • Сыр измельчаем с помощью терки.
  • Чашу нашего прибора мы совсем немного смажем оливковым маслом, чтобы запеканка не пригорела. Для этого нам понадобится буквально пару капель масла.
  • В подготовленную емкость перекладываем наши ингредиенты.
  • Поверх запеканки кладем томаты и засыпаем все это тертым сыром.
  • Включаем прибор в режиме «Выпечка».
  • Будет достаточно 40-50 мин., чтобы наше блюдо приготовилось.
  • По истечении указанного времени не стоит сразу доставать запеканку. Лучше дать ей немного постоять в мультиварке и остыть.

Запеканка из индейки по Дюкану в мультиварке

Мясо индейки необычайно вкусное и полезное. Сочетание указанных в рецепте продуктов подарит вам очень сытное блюдо, которое можно кушать даже, находясь на диете.

Перечень необходимых продуктов:

  • Филе индейки – 650 г.
  • Луковица – 1,5 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Сельдерей (стебли) – 100 г.
  • Бульон овощной – 220 мл.
  • Соль, орегано, майоран.
  • Яйца – 3 шт.

Теперь займемся готовкой блюда:

  • Мякоть птицы моем и обсушиваем. Далее измельчаем любыми удобными кусочками.
  • Луковицу очищаем и измельчаем полукольцами.
  • Морковку чистим и измельчаем брусочками.
  • Очищенный чеснок пропускаем через пресс.
  • Сельдерей так же моем и обсушиваем, а затем измельчаем в произвольной форме.
  • В емкость девайса выкладываем филе, сдабриваем его немного солью и специями, и включив режим «Жарка», немного прожариваем его. Достаточно будет по 1 мин. с каждой стороны.
  • Далее на мясо кладем морковку и лук.
  • После выкладываем сельдерей.
  • Яйца взбиваем с добавлением соли и смешиваем с бульоном, добавляем в смесь чеснок.
  • Заливаем получившейся жидкостью наши ингредиенты в чаше.
  • Включаем режим «Выпечка» и готовим около 45 мин.
  • Периодически проверяйте готовность блюда и по необходимости немного увеличьте время приготовления.
  • Уже готовому блюду даем немного остыть, и достаем его из мультиварки.

Запеканка из куриного филе и грибов по Дюкану в мультиварке

Сочетание мяса птицы и грибов – это всегда очень вкусно, а в нашем случае, еще и очень полезно, потому как для приготовления этого блюда мы будем использовать только «правильные» ингредиенты.

Чтобы полакомить себя такой запеканкой, подготовьте нужные продукты:

  • Филе – пол кг.
  • Грибы шампиньоны – 350 г.
  • Луковица – 1 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Йогурт обезжиренный – 180 мл.
  • Творог обезжиренный – 3,5 ст.л.
  • Зелень.
  • Масло оливковое – пару капель.
  • Соль, специи.

Итак, процесс приготовления включает в себя следующие этапы:

  • Шампиньоны необходимо очистить и измельчить слайсами.
  • Филе моем, обсушиваем и превращаем в фарш, пропустив через мясорубку или же перебив в блендере. Сдабриваем нужным количеством соли и пряностей.
  • Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
  • Морковку моем, очищаем и нарезаем тонкими брусочками.
  • Зелень моем и обсушиваем, а затем измельчаем.
  • В отдельной емкости перетираем творог и добавляем к нему йогурт, перемешиваем ингредиенты.
  • Теперь емкость прибора немного смазываем маслом и выкладываем мясо.
  • На мясо отправляем грибы, которые слегка сдабриваем солью и специями.
  • Потом идет слой лука и морковки.
  • Все ингредиенты заливаем творожно-йогуртовой смесью.
  • Включаем мультиварку в режиме «Выпечка».
  • Наше блюдо будет готовиться традиционные 60 мин.
  • Уже готовое, немного остывшее лакомство, посыпаем рубленой зеленью.
  • Запеканка из капусты является вкуснейшим блюдом, которое можно употреблять в пищу ежедневно и при этом не бояться за набор лишних килограммов.

    Подготавливаем нужные нам продукты:

    • Капуста – 800 г.
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр нежирный – 80 г.
    • Крахмал кукурузный – 3,5 ст. л.
    • Творог с 0 % жирности – 180 г.
    • Соль, пряности.
    • Зелень.

    Чтобы приготовить такое блюдо совсем необязательно долго стоять на кухне, ведь процесс активной готовки не займет и часа.

    • Берем капусту, моем ее и шинкуем небольшими кусочками. Чтобы уменьшить время выпекания запеканки, овощ мы предварительно немного приварим. Для этого в емкость, которую можно ставить на газ, выкладываем нашинкованную капусту и отвариваем ее до готовности.
    • Чтобы понять, готов ли овощ, просто накалите кусочек на вилку. Если капуста мягкая – значит она готова. Готовую капусту перекладываем в емкость и промываем водой, ждем, пока жидкость стечет.
    • В отдельной глубокой тарелке или кастрюле растираем творог с яйцами.
    • Добавляем в смесь крахмал, соль и пряности, все перемешиваем.
    • Теперь совмещаем наш овощ с остальными ингредиентами, и вымешиваем тесто.
    • Зелень промываем, просушиваем и рубим.
    • Сыр измельчаем на терке.
    • Если ваше тесто получится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством теплой воды.
    • Емкость прибора смазываем несколькими каплями оливкового масла и перекладываем туда нашу смесь.
    • Девайс включаем на режиме «Выпечка» с установленными 60 мин.
    • За 5-7 мин. до окончания процесса приготовления блюда, посыпьте его сыром и зеленью.
    • Доставать запеканку рекомендуют тогда, когда она немного остынет.

    Морковная запеканка по Дюкану в мультиварке

    Еще одна очень полезная запеканка, которую рекомендовано кушать во время диеты по Дюкану. Более того, такая запеканка отлично подойдет не только для худеющих людей, но и для детей.

    Понадобятся такие продукты:

    • Обезжиренный творог – 250 г.
    • Морковка – 1 средняя.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сода – пол ч. л.
    • Лимонный сок – пару капель.
    • Отруби овсяные – 1,5 ст. л.
    • Соль, сахарозаменитель, корица.

    Процесс приготовления включает такие этапы:

    • Творог перетираем с помощью вилки.
    • Яйца взбиваем с солью и сахарозаменителем. Сюда же добавляем все выбранные специи.
    • Теперь соединяем творожную массу с яичной и добавляем туда соду, которую гасим лимонным соком.
    • Затем ко всем ингредиентам добавляем отруби.
    • Овощ моем, чистим и измельчаем на терке.
    • Смешиваем морковь с нашим тестом и оставляем на полчаса.
    • Смазываем емкость прибора маслом (пару капель) и выкладываем в нее нашу будущую запеканку.
    • Включаем режим на девайсе – «Выпечка» и в данном случае ожидаем около получаса.

    Важно сказать, что данная запеканка полезная и вкусная, однако, если вы придерживаетесь той системы питания, которую предлагает доктор Дюкан, то обратите внимание на следующий факт. Во время периода под названием «Атака» морковь кушать запрещено и все блюда, в которых она есть, соответственно тоже.

    Употреблять такую запеканку можно во время периода под названием «Круиз». И даже кушая блюдо на таком этапе, мы рекомендуем вам сохранить указанное в рецепте количество овоща.

    Правильное питания – это залог хорошего здоровья, ведь не зря говорят, что мы – это то, что мы едим. Несмотря на то, что доктор Дюкан позиционирует систему разработанного им питания, как диету для похудения и стабилизации веса, кушать блюда по его рецептам можно и нужно всем, кто хочет быть здоровым.

    Как видите, существует огромное количество не только полезных, но и вкусных запеканок, которые отличаются простотой в приготовлении. Поэтому, если вы решили позаботиться о своей фигуре и здоровье, то наши сегодняшние рецепты и рекомендации точно для вас.

    Видео: Творожная запеканка по Дюкану в мультиварке

Блюда из творога по диете дюкана

Ключевые теги: какой можно есть сыр на диете дюкана, диета от дюкана лайт, можно ли повторно садиться на диету дюкана.


Диета дюкана 2 этап чередование продукты, диета дюкана кто на сколько кг похудела, диета дюкана 2 этап чередование продукты, чернослив средство для похудения, диета от дюкана лайт.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Творожная запеканка. Многим из нас вкус творожной запеканки знаком с детского сада, где её готовят по классическому рецепту с изюмом или яблоками. Запеканка из творога по Дюкану — блюдо, которое чаще всего готовят на этапе Чередование — периоде, когда белковые дни чередуются с овощными. … Готовность блюда … Корень лапчатки белой настаивают на водке. 100гр.корня на 0.5лводки. Принимать натощак по 1ч.л .

Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Состав

Самая сложная фаза в Диете Дюкана — это Атака, когда резко приходится расстаться с любимыми вкусняшками. … Блюда из рыбы и морепродуктов … Что можно приготовить из творога быстро и вкусно … По переду можно сделать застёжку. Верх блузы сосборить, и пришить кант шириной 3см. Блюда из баклажанов … приготовления филе куриной грудки в кляре с сыром и овсянкой по диете Дюкана. от Ирина … Еще один вариант запеканки из творога для диеты Дюкана. Этот рецепт для этапа …

Результаты клинических испытаний

Чтобы плечевые швы не растягивались, детали кроя по плечевым срезам укрепляются косой флизелиновой бейкой, или при выполнении шва в него прихватывается растянутая косая бейка из подкладочной ткани. Блюда из курицы для диеты Дюкана. Безусловно, именно курица занимает особое место в меню всех тех, кто сидит на диете Дюкана. В течение четырех недель всем тем, кто решит сидеть на диете Магги, придется отказываться от жирной и сладкой пищи.

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Доступно о диете Дюкана с вычислением идеального веса. Огромная база рецептов, меню от Дюкана на каждый день и отзывы похудевших с фото … Один из важнейших компонентов диеты Дюкана … Привет, друзья! В прошлой статье о Диете Магги, я раскрыла суть этой системы питания и показала, каких результатов можно добиться. Рецепт из творога с зеленью и ягодами … Блюда из курицы для диеты по Дюкану … Майонез по диете Дюкана – рецепты для домашнего приготовления …

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Отзывы о диете по группе крови позволяют трактовать ее как долгосрочный план питания, которого важно придерживаться не менее полугода. По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. … Запеканка из творога, чай … заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в … Чтобы разобраться, как сидеть на водной диете, необходимо детально ознакомиться с её правилами.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Лакомство на диете Дюкана: сырники. Небольшие хитрости. По большому счету, приготовить блюдо можно из любого творога. 31.08.2018, 10:50 | цитировать Эмилия Может мой опыт кого убережет, поделюсь. При любой диете нужно поддерживать печень, иначе при быстром похудении и большого количества сброшенных кг можно легко заработать гепатоз. Как приготовить Сырники из творога по дюкану рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным … Примерная пищевая ценность готового блюда …

28 разрешенных овощей по диете дюкана, диета дюкана трудности, рецепты диеты дюкана индейка, хлебцы диеты дюкана, диета дюкана отзывы спорт, диета дюкана разрешенные продукты на стабилизации, вся правда о диете дюкан.

Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша

Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог


Типы женской фигуры


Самый особенный период, происходящий в жизни женщины — это беременность. У каждой будущей мамы






iHerb


Оливковое масло считается одним из самых полезных продуктов в мире, ведь его состав наполнен






Стиль в одежде


Модному женскому свитеру всегда найдется место в гардеробе, ведь носить его можно как с






Обувь


В поисках удобной обуви на осень и зиму, стоит обратить внимание на популярные Timberland.






Стиль в одежде


Современные тренды женской верхней одежды осень-зима – какие интересные варианты приготовили нам дизайнеры и






Волосы и прически


Длинные волосы — эта прекрасная длинна для формирования красивого и объемного пучка. Ведь густоты

Phase 2 — Cruise Phase Recipes

Вот где человек, сидящий на диете, действительно осваивает свой рацион. Чередуя дни с чистым белком и вводя дни с белком и овощами, вы можете получать удовольствие от еды большими порциями. Круизная фаза добавляет 32 овощей . Вы будете постепенно, но неуклонно терять вес, чередуя дни Pure Protein и дни Protein + Vegetables. Вы не будете худеть так быстро, как на этапе атаки, но постепенно продолжите худеть до достижения целевого «идеального веса».

Средняя продолжительность этой фазы основана на графике из 3 дней на каждый фунт, который вы хотите сбросить.

Круиз — это этап диеты, где вы чередуете чисто белковые дни Attack с днями, когда вы включаете восхитительный ассортимент неограниченного количества салатов и овощей с широким выбором мяса, рыбы и обезжиренных молочных продуктов.

Самый эффективный способ работать на этом этапе — потратить один день на чистый белок, а следующий на блюдо на белковой основе и овощи, а затем чередовать их, пока вы не достигнете желаемого веса.

Сообщение о чистом белке остается прежним, но в овощные дни вы можете начать свой обед с хрустящего салата или супа, съесть овощи к основному блюду и отведать вкусные крудиты в качестве закуски.

Вы можете добавить следующие овощи в сыром, тушеном, вареном или запеченном виде (в фольге) с мясом или рыбой: артишок, спаржа, баклажаны, брокколи, капуста (белая, красная, савойская, кале, цветная, брюссельская капуста) , сельдерей, сельдерей, цикорий, кабачок, огурец, фенхель, фасоль, лук-порей, манжетут, грибы, лук, перец, тыква, редис, листья салата, щавель, соевые бобы, шпинат, брюква, мангольд, помидоры, репа.

Морковь и свекла тоже разрешены, но они довольно крахмалистые, поэтому не употребляйте их слишком часто. И пока вы находитесь в фазе круиза, держитесь подальше от крахмалистых овощей, таких как картофель, рис, кукуруза, горох, фасоль (фасоль, каннеллини, почки), чечевица и авокадо (которые технически и так являются фруктами).

меню на каждый день, таблица блюд на все этапы, рецепты, отзывы

Большинство из тех, кто начал соблюдать эту диету, сначала столкнулись с трудностями при составлении меню на каждый день.Сегодня мы намерены устранить этот пробел.

Поэтому тема данной статьи — Duket Diet: меню на каждый день, где таблица блюд будет разбираться поэтапно, приведены соответствующие рецепты и отзывы тех, кто набрался опыта, практикующих этот метод эффективного похудения. данный.

Phase Attack

Этот этап очень важен, так как у новичка в диете цикл похудания длится от 3 до 10 дней .

Нельзя задерживаться дольше, а точный период фазы атаки зависит от того, сколько килограммов вы хотите сбросить:

  • До 4,5 кг — 2 дня
  • До 9 кг — 3 дня
  • Вверх до 18 кг — 5 дней
  • 18 кг и выше — 7 максимум10 дней

На этом этапе следует проявлять самоконтроль и дисциплину и строго соблюдать рекомендации врача, а именно — есть только белок.

Продукты с самым высоким содержанием чистого белка — нежирное мясо, рыба, птица и яйца.

Не забываем про необходимую нома клетчатку — овсяные отруби + питье + зарядка.

Помните, что каждый из этих критериев очень важен для ускорения метаболизма и запуска процессов сжигания жира.

Не обманывайте — в этом случае это не поможет, а навредит.

Овсяные кексы с ягодами годжи

Завтрак Обед Закуска Ужин
Mo обезжиренный творог2 кусочка куриной грудки

Чай или кофе

Говяжий ветчина жир Блины из овсяных отрубей, корицы Тигровые креветки Ширатаки Лапша и чесночный йогуртовый соус
W омлет со специями и ветчиной Теплое питье Форель с травами Куриный бульон с гренками Чай или кофе без сахара Ванильная каша из овсяных отрубей Яйца вкрутую с майонезом Дюкан
Ср Булочки с торогом Чай или карри Куриная лапша Ширатаки жареный тофу Минтай в соевом соусе е творожно-
Чт Каша с мясомТеплоэ вкусный напиток лапшойКотлетки с овсяными отрубями Кофейно-молочный коктейльТворожные булочки Салат сурими
Кашмаут вар напиток

Окрошка на пару с зеленью Творожное желе Куриное филе в йогуртовом соусе
Сб Омлет с карри и индейкой Хлеб с творожной пастой

Теплый напиток

Суп из консервированной форели Фрикадельки из индейки

Рассмотрим наиболее важные составляющие более подробно.

Обильное питье — одна из важнейших частей диеты Дюкейна, и ее важность особенно трудно переоценить на первом этапе. Поэтому относитесь к суточной норме потребления жидкости ответственно и не забывайте включать в рацион следующие напитки:

  • Вода — питьевая или газированная (до 2 стаканов в день)
  • Чай / кофе — без сахара, но вы можете использовать подсластители или обезжиренное молоко; также можно использовать травяные чаи
  • Нежирное молоко

Мы рекомендуем избегать более калорийных и вредных искусственных подсластителей — вместо них напитки можно подсластить натуральным медом, стевией или тростником сахар.

Фазовый круиз

На второй фазе можно есть либо только белок (первая подфаза), либо комбинировать белков с овощами (вторая подфаза) . Масляные, жареные в масле, еда запрещена. Готовим еду на пару или отвариваем, овощи желательно в виде салатов в сыром виде.

Овощи могут быть любыми, кроме крахмалистых. Отдавайте предпочтение фасоли, чечевице, картофелю и кукурузе. Подфазы можно проводить отдельно (три дня протеин, три дня протеин + овощи), но лучше чередовать.

  • Доступные продукты : помидоры, огурцы, редис, шпинат, спаржа, лук-порей, фасоль, капуста, грибы, сельдерей, укроп, все виды салата, мангольд, цикорий, баклажаны, кабачки, перец, морковь, свекла, грибы. .
  • Запрещенные продукты из включают: картофель, рис, кукурузу, горох, нут, фасоль, чечевицу, фасоль, авокадо.

примерное фазовое меню Круиз на неделю выглядит так:

День Завтрак Обед Закуска Ужин
1-е яйца и буханки из отрубей, кофе овощной суп с мясом творожная запеканка, чай запеченное мясо, салат
2-й творог, йогурт колос бутерброды с малосольным лососем, кофе мясной рулет, йогурт
3-й творожный йогурт солянка блинные отруби с йогуртом котлета куриная, салат
4-я омлет с ветчиной, кофе суп с фрикционадельками и отрубями сырники запеченная рыба, йогурт
5-я отварная яйца кофе котлеты из индейки, салата йогурт с отрубями рыба с овощами, запеченная с плавленым сыром
6-я творожная запеканка, чай ушной хлеб морепродукты, кофе запеченное мясо
7-й омлет, йогурт рыбные шарики, салат творог, чай овощное рагу с курицей

Phase Fastening

наша задача научить организм удерживать вес после похудения.На этом этапе мы добавляем в рацион углеводы: макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб, крахмалистые овощи и твердые сыры. Меню остается, как и на предыдущем шаге, только добавляем:

  • 1 фрукт в день (банан, виноград, вишня и орехи)
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба
  • До 4 граммов сыра в день
  • 2 раза в неделю, крахмал и мука (макароны, рис и т. д.). Но вам следует избегать добавления жира при приготовлении этих блюд.
  • Один или два раза в неделю вы можете есть баранину, свинину или ветчину.
  • 2 блюда на выбор, включая вино и десерт, но не два дня подряд

На данном этапе меню Дюкан диета позволяет питаться два раза в неделю по вашему желанию.Это может быть шоколад, пирожные, алкоголь, что угодно.

Однако продолжительность этого этапа плавающая — она ​​зависит от того, насколько вы теряете килограмм — на каждый потерянный килограмм вам потребуется 10 дней крепления. Этот этап не предназначен для похудения, но он вам уже не нужен (при соблюдении диеты). В таблице представлено примерное меню с одним днем ​​на некоторых белках. Делайте это не каждый день, а только один раз и лучше в четверг (как советует новичкам Пьер Дюкан).

День Завтрак Обед После полудня Ужин
1-й творожная запеканка, чай ухо с хлебом из овсяных отрубей и цельнозерновыми фрукты запеченное мясо с овощами и картофелем
2-й творог, кофе солянка с хлебом из отрубей салат котлеты куриные, салат
3-й творожная запеканка с ягодами, чай колос фрукты запеченное мясо, кефир
4-е меню любого дня от Attack
5-е омлет, кофе фрикадельки из телятины, салат ягоды овощное рагу, запеченная рыба
6-й s яичница с отрубным хлебом солянка, творог фрукты запеченное мясо, рис, салат
7 вареные яйца, кофе котлеты из индейки, салат фрукты рыба с овощами, красное вино

Четвертая фаза — Стабилизация.

Этот этап продлится всю жизнь, потому что вы на протяжении всей жизни должны вести здоровый образ жизни и контролировать вновь обретенную гармонию. Вы можете есть пироги и все, что каждый хочет, но вам также необходимо, чтобы в вашем меню были правила диеты , чтобы один день в неделю включать только белковые продукты. Согласно рекомендации доктора Пьера Дюкана, этот день может быть четвергом, но это может быть другой день по вашему выбору (только не пропустите его).

Видео — рецепт нескольких блюд для диеты Дюкана

Отзывы

  • Все началось с того, что прошлой зимой моя подруга сказала, что я немного растянулся.Я никогда в жизни не сидела на диете! Но тогда друг — это мотиватор. Сначала я села на грейпфрутовую диету. Хороший. Худеешь быстро, но сидеть конечно тяжелее. Многого нельзя;
  • Прежде чем похудеть на этой диете, я много читала об этом. Прочтите отзывы реальных людей, сидевших на этой диете. Потом попала в книгу Пьера Дюкана «Я не знаю, как похудеть». Потом составила список продуктов, рекомендованных Пьером Дюканом (меню Ducant Diet на каждый день). И составила меню, ну или искала рецепты на Интернет, или советовали, как лучше всего готовить, людям, сидящим на этой диете.Я ел разрешенные продукты столько, сколько хотел и когда хотел. Я выпила много воды и зеленого чая. Эта диета формирует у человека привычку правильно питаться, не растеряться, вести правильный образ жизни и поддерживать себя в форме! Похудеть с Дюканом — можно ВСЕ. Да-да, можно всю ножку обжарить, нарезать майонезным салатом, залить все это пепси и схватить лепешкой. Да, в то же время. Да, на ночь. Ну, майонез правда, Дукановский, и с ножек кожицу надо снимать, но это мелочи, не влияющие ни на вкус, ни на сам факт — есть много, часто, по-разному.И вообще, чем больше вы едите, тем лучше похудеете;
  • Эта чудесная диета вкупе со спортом дала очень хороший результат. Я до сих пор на ней, просто очень хотел показать результат, планирую уйти на фиксацию, когда мое тело меня устраивает, а не по весам. На этой диете вы не умрете с голоду, огромный выбор блюд, даже десертов и тортов. И все настолько вкусно, что с удовольствием кушает всей семьей, отдельно готовить не нужно;
  • Не забывайте о спорте, трафик — это жизнь! Во время фазы атаки больше гуляйте, дышите свежим воздухом.В начале такой еды я стал ходить с работы пешком. Я перестал пользоваться лифтом. Так что все в ваших руках, ногах и голове!

Goji Biscuits Dukan Diet Recipe

Фазы диеты

Сделать

быстро и легко

Подробности рецепта

Расчетное время:
10 минут + время приготовления

Порций:
около 30

Состав

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Яйца1

Ягоды годжи 1 столовая ложка с горкой

Греческий йогурт (обезжиренный) 1 столовые ложки с горкой или 2 столовые ложки без горки

Овсяные отруби 1 чашка

Подсластитель1 1/2 столовой ложки

Инструкции

1

Разогрейте духовку до 180 ° C.Выстелите 2 противня силиконовой бумагой для выпечки.

2

Смешайте в миске овес, подсластитель, разрыхлитель и ягоды годжи. Добавить яйцо и йогурт и тщательно перемешать.

3

Выложите большие чайные ложки на противни. Слегка разгладить и запекать 15 мин.

4

Переверните лотки. Выпекать еще 10-15 мин.

5

Чем дольше они будут в духовке, тем тверже станут.

7

Хранить в герметичной таре.

8

Альтернатива: исключите ягоды годжи. Используйте молотый имбирь или корицу по вкусу.

Суточная норма овсяных отрубей

Атака
1,5 столовые ложки
Круиз
2 столовые ложки
Консолидация
2,5 столовые ложки
Стабилизация
3 столовые ложки

Отрегулируйте порции по рецепту, чтобы они соответствовали потребностям овсяных отрубей на вашем этапе!

Молочная!

В идеале молочные продукты должны быть 0% жирности , но допускается до 2%, если в них нет добавленного сахара.

Молочные продукты также должны быть уменьшены до 1 кг в день .

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта MyDukanDiet.com, принадлежат их соответствующим владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецептов диеты Дюкана, которые помогут быстро похудеть

Первоначально очень популярная во Франции, диета Дюкана быстро распространилась по всему миру и стала одной из любимых диет людей во всем мире.

Так как диета Дюкана так популярна, мы предлагаем несколько простых в приготовлении рецептов, которыми можно наслаждаться во время фазы атаки, в начале, когда вы теряете большую часть веса.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана была создана французским врачом Пьером Дюканом уже более 30 лет, но стала известна во всем мире с публикацией книги 13 лет назад — когда их было продано не менее 10 миллионов экземпляров!

Диета состоит из четырех фаз: атаки, круиза, консолидации и стабилизации.На каждом этапе есть свои правила, которые необходимо точно соблюдать.

В фазе атаки вы можете потерять даже два фунта в день, просто употребляя в пищу продукты, богатые белком и низкокалорийные.

Диета Дюкана популярна, потому что такие знаменитости, как Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, Пенелопа Крус и Кейт Миддлтон использовали ее, чтобы быстро похудеть и прийти в форму. И это дает реальные, реалистичные результаты.

Что такое фаза атаки?

Первый и самый интенсивный этап диеты длится от 1 до 10 дней, в зависимости от того, сколько фунтов вам нужно сбросить.

На этом этапе вы должны соблюдать ряд правил, которые помогут вам быстро похудеть:

  • Ходите 20 минут каждый день;
  • Выпивать не менее полутора литров воды в день;
  • Ешьте только те продукты, которые можно найти в списке диетических продуктов Дюкана;
  • Принимайте полторы столовых ложки овсяных отрубей каждый день для пищеварения.

Совсем недавно доктор Пьер Дюкан сказал, что вы должны есть столовую ложку годжи каждый день, даже во время фазы приступа.

Вы можете употреблять неограниченное количество этих продуктов (кроме яиц):

  • Нежирное мясо : говядина, телятина, нежирная ветчина, говяжья печень или курица, кролик, страус, индейка, курица, охота птицы.
  • Морепродукты : любая рыба, моллюски или морепродукты, только без масла или жирных соусов.
  • Обезжиренное молоко : любое обезжиренное молоко без добавления фруктов и сахара.
  • Яйца : Вы можете потреблять четыре целых яйца в неделю, если у вас проблемы с холестерином, или семь, если нет. Яичные белки можно есть без ограничений.
  • Растительный белок: допускается только тофу .
  • Подсластители (кроме фруктовых), уксус, горчица, специи, зелень, чеснок, лук (как пряность), лимонный сок (не пить, только добавляемый в пищу), жевательная резинка без сахара, чай, черный кофе.

Рецепты диеты Дюкана для фазы атаки

Вот четыре рецепта, которые вы можете приготовить во время фазы атаки диеты Дюкана:

1. Куриный тандури (индийский)

Ингредиенты:

  • Шесть кусочки куриной грудки;
  • Две банки йогурта;
  • Две чайные ложки смеси специй тандури;
  • Три измельченных зубчика чеснока;
  • Кусок имбиря длиной 2 см, измельченный;
  • Два измельченных перца чили;
  • Лимонный сок, соль, перец.

Приготовление:

  1. Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме мяса.
  2. Выложить мясо в миску, залить смесью и оставить мариноваться на ночь в холодильнике.
  3. Поставьте мясо в духовку на сильный огонь на 20 минут, затем оставьте на 2-3 минуты на горячем гриле для усиления аромата.

2. Маффины с овсяными отрубями и корицей

Состав:

  • Шесть столовых ложек овсяных отрубей;
  • Чайная ложка корицы;
  • Два яйца;
  • Шесть столовых ложек йогурта 0% жирности;
  • Чайная ложка разрыхлителя;
  • Подсластитель.

Приготовление :

  1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте яйца и йогурт, перемешивая до однородной массы.
  2. Добавьте подсластитель по вкусу.
  3. Разделите смесь на 6 видов кексов и поставьте их в духовку при температуре 170 градусов Цельсия для резцов на 15-17 минут.

3. Лосось в горчично-укропном соусе

Состав:

  • Четыре филе лосося;
  • Две мелко нарезанные зеленые луковицы;
  • Столовая ложка классической горчицы;
  • Шесть столовых ложек нежирного творога;
  • Укроп, мелко нарезанный;
  • Перец и соль.

Подготовка :

  1. Положите лосось на несколько минут в морозильную камеру, чтобы его можно было легко нарезать тонкими полосками.
  2. Выпекать полоски лосося на противне с антипригарным покрытием по одной минуте с каждой стороны, затем выложить их в форму.
  3. В той же сковороде приготовьте лук, затем добавьте сыр и горчицу и дайте соусу загустеть в течение минуты.
  4. Снова выложить в кастрюлю семгу, приправить укропом, посолить, поперчить и… стол готов!

4.Caffe Frappe

Состав:

  • Чашка крепкого черного кофе или холодного эспрессо;
  • Стакан холодного обезжиренного молока;
  • Четыре столовые ложки подсластителя;
  • 16 кубиков льда.

Приготовление :

  1. Добавьте кофе, молоко и подсластитель в блендер и перемешайте, пока текстура не станет гладкой и пенистой.
  2. Добавьте кубики льда и перемешивайте, пока лед не станет измельченным, затем хорошо перемешайте, разлейте по стаканам и наслаждайтесь диетической соломкой из фраппе.

С помощью этих рецептов диеты Дюкана вы сможете довольно быстро похудеть и прийти в форму. Просто следите за соблюдением правил диеты, и результаты будут еще более впечатляющими.

BeyondDiets.com — Диета Дюкана [подробно]

ОБЗОР КНИГИ
14 июля 2011 г.

Диета Дюкана
доктора Пьера Дюкана

«Диета Дюкана», созданная французским доктором Пьером Дюканом, является одним из последних бестселлеров среди книг о модных диетах в США, и она относится к подходу с высоким содержанием белка / низким содержанием углеводов.

Однако это не лучший выбор в своем жанре. К сожалению, диета Дюкана не только экстремальна по белковому режиму, но также исключает полезные источники жира вместе с углеводами. Во время первой фазы (атаки) вы едите только постные белки, обезжиренные молочные продукты и яйца, с добавкой 1½ столовых ложек. овсяных отрубей в день (без овощей, зерна, фруктов, орехов и масел). Во время его второй фазы (круиз) вы можете добавлять овощей (с низким содержанием углеводов) через каждые других день (все еще без зерна, фруктов, орехов или масел).Согласно подсчетам доктора Дюкана, вы потратите 2 с половиной месяца в фазе круиза, чтобы сбросить 25 фунтов, или 4 месяца, чтобы сбросить 40 фунтов. Это в дополнение к неделе, которую вы, вероятно, проведете в фазе атаки.

Эти результаты (около 2 фунтов в неделю), однако, типичны для ЛЮБОЙ низкокалорийной диеты. Так почему именно вам советуют полностью избегать такого количества полезных овощей, фруктов и т. Д.? На то есть три причудливые причины:

Уловка № 1: максимизирует потерю веса в воде — обеспечивает иллюзию существенной потери веса на раннем этапе :
Как я объясняю в «Плато потери веса»: как возобновить потерю веса, это достигается простым отказом от потребления углеводсодержащие продукты.Цель доктора Дюкана — обеспечить мотивацию, — объясняет он , — «Людям с избыточным весом … нужна быстродействующая диета, которая дает немедленные результаты, достаточно быструю, чтобы укрепить и поддерживать их мотивацию». Несомненно, он знает, что более половины того, что вы, , кажется, потеряли на шкале, на самом деле было водой . Вот почему на странице 72 он предупреждает, что «когда добавляются овощи, весы кажутся застрявшими и не опускаются, или даже могут показывать небольшое увеличение в фунтах. Далее он признает, «употребление только белков имеет мощный мочегонный эффект… большое количество воды [теряется]».

Уловка № 2: Монотонность ограниченного питания (сенсорно-специфическая сытость):
Доктор Дюкан прямо говорит вам: « Монотонность употребления всех белков … оказывает заметное влияние на ваш аппетит. ». Именно поэтому доктор Дюкан может свободно говорить (стр. 44)« ешьте столько, сколько хотите »и (стр. 58)« ешьте столько, сколько хотите ». Он знает, что ваш выбор настолько сильно ограничен, что ваш скука обеспечит низкое потребление калорий!

Уловка № 3: «Калории не в счет»:
Книги о модных диетах всегда утверждают, что «калории не в счет», потому что все они утверждают, что понимают секретную магическую комбинацию «есть правильных вещей в правильный путь », который они вам открывают.В данном случае это список разрешенных продуктов на этапах атаки, круиза и консолидации Дюкана. Бессмысленное утверждение, что «калории не в счет», используется как рычаг, чтобы убедить вас попытаться следовать сумасшедшим ограничениям магического «есть правильных вещей правильным образом ». Очевидно, доктор Дукан знает, что калории действительно считаются, поэтому он предупреждает вас на стр. 37, : «Если вы отклонитесь от списка разрешенных продуктов, вам больше не разрешат употреблять любое количество, которое вам нравится, и вы будете чтобы начать считать, сколько калорий вы съели. Он знает, что «заблудиться» означает не воспользоваться уловкой № 2, что автоматически приведет к более высокому потреблению калорий.

Дело в том, что есть качественные клинические испытания, опубликованные для каждого типа диеты, и все они показывают отсутствие разницы в потере веса между высокобелковыми, высокоуглеводными, сбалансированными диетами и т. Д. Вместо этого, несмотря на все причуды Гуру диет утверждают, что данные подтверждают, что потеря веса все еще сводится к калориям. [i] , [ii], [iii]

Если вы пройдете через фазы атаки и круиза диеты Дюкана, вы можете рассчитывать на еще 3-6 месяцев в фазе консолидации, когда вы доберетесь до: « добавьте 2 ломтика хлеба, один фрукт и сыр, подавая в Ваш ежедневный рацион, а также 2 порции углеводов и 2-х дюймовые праздничные обеды в неделю .«Если сложить, то человек, теряющий 40 фунтов, потратит 8 или 9 месяцев на прохождение третьей фазы. Дюкан предлагает избегать« обедов »или« семейных торжеств »во время диеты. По сути, он предлагает вам отложить свою жизнь на три. кварталы года?

Дюкан приправляет книгу предупреждениями о том, что, если вы не будете точно следовать его указаниям, вы потерпите неудачу. А если серьезно, был ли когда-нибудь человек, сидящий на диете, который не сбивался с толку? Его предупреждения — это, по сути, отказ от ответственности, по сути, радиовещание: «Не пытайтесь обвинить меня, когда снова начнете набирать вес!»

Вот итог: сосредоточение внимания на белках, жирах или углеводах служит только для того, чтобы отвлечь вас от реальных причин избыточного веса — слишком большого количества калорий и слишком низкой активности.Гуру причудливых диет знают, что вы не хотите этого слышать, и очень хотят продать вам свою последнюю книгу. Однако ваш вес — это простое уравнение калорий, и его просто не обмануть.

Доктор Дюкан действительно кое-что понял, когда сказал: « сегодня мы живем в стране изобилия, и наша проблема не в том, чтобы найти еду, а в том, чтобы отказываться от нее ».

Если вы хотите похудеть, мой лучший совет — начать с того места, где вы находитесь, и искать «легкие изменения», чтобы улучшить качество своего рациона.Вычистить мусор из шкафов и холодильника не помешает! Забудьте о диете, вместо этого относитесь к этому как к изменению образа жизни. Принимайте это один день и по одному приему пищи за раз. Начни гулять каждый день. Поймите, что вы выбираете свои привычки, но потом они вас создают!

См. Часть II этого обзора здесь: Мифология белков … узнайте факты!

__________________

[i] Foster GD, et al. Вес и метаболические результаты после 2 лет диеты с низким содержанием СНО по сравнению с диетой с низким содержанием жиров .Энн Интерн Мед 2010; 153 (3): 147-157

[ii] Foster GD, et al. Рандомизированное исследование низкоуглеводной диеты при ожирении. NEJM 2003; 348: 2082-90.

[iii] Skov AR, et al. Рандомизированное исследование белков и углеводов в диете с пониженным содержанием жира ad libitum для лечения ожирения. Int J Obesity 1999; 23: 528-36.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.