Рецепт

Рыбный диетический суп рецепт: Диетический рыбный суп — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

alexxlab 01.05.1981 no Comments

Содержание

Постный рыбный суп из хека с рисом

Сегодня я покажу, как очень просто приготовить диетический рыбный суп из хека. Этот постный супчик содержит совсем немного калорий, но наваристый, ароматный и необычайно вкусный. Подробное изложение рецепта и пошагово сделанные фото помогут вам вникнуть в процесс приготовления и все уяснить.

Теперь, определимся с продуктами, которые нам понадобятся. Берем:

свежезамороженный хек — 1-2 тушки;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
вода — 2 л;
рис — 2 стол. ложки
картофель — 1 шт.
перец черный и душистый горошком;
лавровый лист;
соль;
укроп.

Как приготовить рыбный суп из хека

Для вкусного рыбного супа следует выбрать качественные тушки мороженного хека. Перед покупкой рыбы обязательно убедитесь, что срез рыбных тушек не заветренный и имеет приятный цвет без всяких цветных вкраплений. С ночи разморозьте рыбу, поместив ее на нижнюю полку холодильника, прикрыв пленкой. Утром достаньте хек, поскоблите его ножом для удаления остатков чешуи, отрежьте плавники и как следует промойте водой.

В кипящую воду опустите целую луковицу прямо с шелухой. Конечно, перед этим удалите грязные луковые чешуйки, немного подрежьте луковое донышко и промойте луковицу. Лук в шелухе придаст бульону не только аромат, но и приятный золотистый цвет. Картошку порежьте брусочками, а морковь — соломкой.

При данном приготовлении рыбного супа рецепт не предусматривает отдельного обжаривания овощей в масле. Суп получается диетический.

В кипящий бульон с луковицей положите промытый рис, картофель и морковь.

Хек нарежьте на кусочки, приблизительно, в 1 см и добавьте в кипящий суп. Рыбный бульон посолите, киньте туда перец и варите на медленном огне. Как на этой стадии приготовления выглядит рыбный суп, фото наглядно иллюстрирует.

Через 20 минут закиньте в суп лавровый лист и выключите газ. Минут через 5 следует вынуть вареную луковицу и лавровый лист, а рыбный суп из хека пусть еще постоит с полчаса под закрытой крышкой.

Теперь, можно разлить суп по тарелкам, добавить укроп и наслаждаться вкусным и ароматным горячим блюдом.

По желанию постный рыбный суп можно приправить любимыми специями.

Вот как просто и вкусно можно приготовить диетическое полезное первое блюдо из обычных продуктов. А еще лучше — устраивайте себе рыбный день раз в неделю. Это не только вкусно, но и поможет сохранить фигуру в форме.

Суп диетический из красной рыбы

Диетический рыбный суп, рецепты

Редкий продукт сравнится с рыбой по количеству полезных для организма элементов. Если села на диету, приготовь вкусный диетический рыбный суп, не лишай себя красоты и здоровья. Во время диеты организм недополучает много липидов, аминокислот, минералов, витаминов, поэтому обязательно включай в рацион рыбу, если, конечно, ты выбрала не углеводную или овощную диету.

Содержание статьи

Рыбный суп диетический: рецепты

Мы подобрали блюда из разных видов рыбы с фото. Выбирай рецепт диетического рыбного супа и обогащай свой организм полезностями. В рыбке содержится йод, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, кальций, фосфор. Этих элементов в других продуктах мало, а ведь они крайне важны для нормального самочувствия, красивой внешности и долголетия.

Готовь блюда из рыбы как можно чаще. Это послужит профилактикой от рака, снижения активности головного мозга, остеопороза, болезней щитовидной железы и, конечно, поможет похудеть. Ведь рыба в 1,5 раза менее калорийна, чем мясо, в 2 раза – чем хлеб, в 3 раза – чем сыр. Исключение составляют консервы в масле. Но и из них можно приготовить низкокалорийный суп, если знать правильный рецепт.

Варите рыбный суп все время закрытым. Если приготовите в мультиварке или скороварке, витамины сохранятся лучше. Отличие от предложенных рецептов только в том, что все ингредиенты загружаются сразу, а не по очереди, овощи не пассируются.

Диетический рыбный суп из минтая

вода – 2,5 л;

1 кг минтая с костями без головы;

4 средние картофелины;

2 ст. л. перловой крупы;

1 морковь;

луковка;

20 г свежей петрушки или другой зелени;

2 лавровых листа.

Калорийность: 36 ккал.

Минтай, пожалуй, самая привычная и популярная еда из даров моря у россиян, поскольку мы сами добываем ее в Тихом океане. Это действенный антиоксидант, насыщенный витамином РР, йодом, серой, кислотами омега-3, омега-6. Этот суп из минтая диетический, поскольку содержит мало калорий, углеводы вообще отсутствуют, в 100 г вареного минтая всего 1 г жиров. Если хочется сделать супер-низкокалорийный супчик, не добавляй картошку. Лучше положи побольше минтая. Готовится на медленном огне 30 минут.

Очистите и помойте рыбу. Если она замороженная, разморозьте естественным путем или в микроволновке.

Порежьте на порционные куски.

Дождитесь, когда водичка закипит, приключите. Опустите в нее куски минтая. Подсолите.

Почистите картошку и нарежьте кубиками.

Достаньте из бульона кусочки рыбы и опустите в него картофель.

Удалите из минтая кости.

Снимите накипь с бульона.

Загрузите рыбу обратно в кастрюлю.

Порежьте морковь кружочками или полукругом, можно сделать на них лепесточки, если не лень.

Мелко нашинкуйте лук.

Через 20 минут варки морковь и лук опустите в кастрюлю.

За 3 минуты до готовности положите лаврушку, нарезанную петрушку.

Простой рыбный суп из хека

вода 2,5 литра;

2 тушки хека без головы;

2 картофелины;

2 ст. л. риса;

луковка;

морковка;

зелень резаная.

Калорийность: 38 ккал.

Хек отлично выводит токсины, нормализует уровень сахара в крови. Съев немного этого питательного атлантического продукта, вы получите суточную норму кобальта, йода, хрома. Рецепт диетического супа из хека содержит рис. Он варится дольше, чем рыба, поэтому варить нужно поочередно. Как вариант можно убрать картофель, заменив его еще 1 ложкой риса. Если нужно максимально сократить калории, используйте пропаренный рис или темный.

Рыбу чистим, моем, варим в воде 10 минут после закипания.

Покрошите картофель кубиками или полосками.

Достаньте хека из воды и положите в нее картофель.

Промойте и замочите рис на 30 мин. Если он пропаренный, просто промойте.

Посолите воду, снимите накипь.

Добавьте рис и поварите 20 минут.

Отправьте хека обратно в кастрюлю.

Натрите морковь.

Нарежьте лук.

Загрузите морковку с луком в кастрюлю сырыми.

Варите 5 минут на медленном огне. Помешивайте, чтобы рис не прилипал ко дну.

Выключите и потомите под крышкой 5 минут.

Разлейте порциями, посыпьте зеленью.

Изысканный суп из горбуши с чечевицей

вода 1 литр;

200 г горбуши;

1 небольшая морковь;

70 г чечевицы;

10 г зеленого лука;

Калорийность: 33 ккал.

Горбушу нельзя назвать супер-диетической рыбой. Хотя ее энергетическая ценность небольшая, жиров содержится 7,8 г на 100 г. Белков в ней больше всех морепродуктов – почти 23 г на 100 г и очень много полезных аминокислот, связывающих сахар. Даже богатый белками тунец имеет их меньше – 22,5 г. Суп рыбный диетический из горбуши получится действительно низкокалорийным, если самой рыбы будет немного, а остальные ингредиенты взять легкие. Добавив в суп картофель, получаем слишком много калорий для диетического питания. Поэтому лучше готовить без картошки.

Горбушу промойте, порежьте и поставьте вариться в воде.

После закипания приключите, посолите, снимите накипь.

Добавьте промытую под водой чечевицу.

Морковь нарежьте соломкой или кружочками, добавьте в кастрюлю.

Варите суп с горбушей 40 минут.

Зеленый лучок покрошите в уже готовое блюдо.

Уха без картошки из форели и судака

2 литра воды;

300 г филе судака;

300 г филе форели;

4 стебля сельдерея;

небольшая морковка;

крупная луковица;

2 ст. л. растительного масла;

перец душистый.

Калорийность: 34 ккал.

Этот диетический рыбный суп без картошки можно уверенно назвать ухой, поскольку в рецепте используется 2 вида рыбы и получается насыщенный бульон. Судак дает густой навар, а форель — пикантность. Настоящий праздник для гурмана! Оригинальный вкус и запах костра получается, если перед окончанием варки на пару секунд макнуть в бульон горящую деревянную щепку. Саму палочку, конечно, в супе не оставляем.

Филе нарежьте крупными кусками и поставьте в воде на полный огонь.

Пока не закипело, удалите с сельдерея жесткие волокна и порежьте как колбасу – наискосок.

После закипания приключите бульон, посолите.

Варите 15 минут, затем достаньте кусочки рыбы.

Процедите бульон через марлю или мелкое сито.

Положите сельдерей в кастрюлю, варите 20 минут.

Измельчите лук и морковку для пассировки.

Слегка пассируйте на сковородке на очень тихом огне.

Добавьте в кастрюлю филе и пассировку.

Через 5 минут киньте душистый перчик.

Еще через 3-4 минуты проделайте фокус с палочкой.

Выключите суп и дайте настояться 6-7 минут.

Низкокалорийный суп из наваги

вода 2 литра;

2 шт. филе наваги;

100 г лапши из муки грубого помола;

1 ст. ложка томатной пасты;

спелый некрупный помидор;

морковь средняя;

репчатый лук;

2 ст. л. растительного масла;

перец душистый горошком;

лавровый лист 2-3 шт.;

зелень – по желанию.

Калорийность: 37 ккал.

Навагу стоит обязательно включить в рацион тем, у кого понижен иммунитет и расшатаны нервы. Оказавшись на вашем столе, на полностью покроет дефицит селена. Диетический, низкокалорийный рыбный суп из наваги варится без картошки. Навага имеет особый вкус и запах. В этом рецепте она отлично сочетается с томатами. Подойдет и замороженная, и сырая тушка. Лапша неплохо дополняет блюдо. В целом получается вкусно и не калорийно. Если диета строгая, и мучные изделия строго запрещены, замените лапшу 3 ст. ложками перловой или другой крупы.

Почистите рыбу, положите в кастрюлю с водой и поставьте на сильный огонь.

Когда вода закипит, приключите, снимите пенку, посолите.

Через 10 минут достаньте филе и очистите от костей.

Рыбный бульон процедите и опять ставьте на плиту.

Засыпьте лапшу, если появится пенка, снимите.

Навагу порежьте кусками и положите в бульон.

Потрите морковь на крупной терке.

Лук порежьте тонкими кольцами или полукольцами.

Порежьте помидор кусочками.

Разогрейте сковородку, вылейте на нее масло.

Начинайте пассировать, поочередно загружая овощи в таком порядке: сначала лук до золотистой корочки, затем морковь, через 3-4 минуты добавьте томат. В конце положите томатную пасту. Не забывайте постоянно помешивать. Через 2 минуты снимите сковородку с огня.

За это время (примерно 10-15 минут) лапша должна свариться. Загружайте пассировку и варите еще 7 минут.

Потом положите перец, лаврушку и варите 3 минуты.

Зелень можно добавить в свежем виде в тарелку или положить вместе со специями.

Диетический рыбный суп из трески

2 л воды;

500 г трески;

3 картофелины;

100 г белой фасоли;

1 болгарский перец;

2 томата;

2 ст. л. оливкового масла;

лаврушка, зелень.

Калорийность: 39 ккал.

Треска — настоящая находка для худеющих, поскольку содержит жесткие волокна. Она мягко очистит кишечник. Полезна она и при йододефиците, сердечно-сосудистых заболеваниях. Чтобы получился такой же красивый диетический суп с треской как на фото, нужно точно соблюдать пропорции, которые диктует рецепт. В него входит фасоль. Ее замачиваем в холодной воде накануне вечером и оставляем на ночь. Если положить фасоль не замоченную в суп, она будет жесткой и все испортит. Перец лучше взять зеленый или желтый. В комплекте с красным помидором и зеленым укропом или петрушкой он сделает супчик более привлекательным и аппетитным. Треска – очень вкусная и питательная рыба с калорийностью всего 78 ккал. В Португалии она считается национальным продуктом. Из нее португальцы готовят более 450 блюд. Низкокалорийный суп из трески по этому рецепту готовить несложно.

Замоченную ранее фасоль промыть под проточной водой и поставить на огонь.

После закипания включите потише, прикройте крышкой и варите 1,5 часа.

Затем откиньте фасоль на дуршлаг, промойте, залейте новой водой и доведите до кипения.

Очистите и порежьте кубиками картофель, загрузите в кастрюлю.

Возьмите тушку трески (лучше не мороженную), очистите, помойте, порежьте кусочками и отправьте вариться.

Морковь почистите и сделайте кружочками, если суп будут есть еще и дети, лучше вырезать цветочками.

Снимите шкурку с томатов, предварительно обдав их кипятком, а затем сразу холодной водой. Порежьте дольками.

Почистите и покрошите лук.

На сковородке пассируйте лук и морковку 5-6 минут, пока не появится золотистый цвет.

Добавьте на сковородку дольки томата и потушите еще 4 минуты.

Положите пассированные овощи в кастрюлю и варите 15 минут.

За 5 минут до готовности добавьте лаврушку и зелень.

Рыбный суп из окуня с овощами

вода 2 л;

0,5 кг окуня морского;

150 г капусты брокколи;

100 г свежезамороженного горошка;

100 г стручковой фасоли в заморозке;

1 перец болгарский;

морковь;

репчатая луковица;

1 ст. л. оливкового масла;

лаврушка, душистый перец.

Калорийность: 35 ккал.

Мясо окуня активизирует метобализм жиров, синтез ДНК и поставку кислорода к клеткам. Он особенно полезен для работы мозга и упругости кожи. Рыбный диетический суп по этому рецепту богат витаминами В12 и содержит мало калорий. Его можно готовить как с пассировкой овощей, так и без. Если сидишь на строгой диете, лучше не пассировать и не использовать масло. Получается все равно вкусно. В рецепте присутствуют продукты, богатые жесткими волокнами. Это хорошо влияет на работу кишечника. Если есть с ним проблемы, не клади в суп горошек.

Рыбку почистите, помойте, залейте водой, закипятите.

Варите рыбу с перцем и солью 15 минут после закипания воды.

Выньте окуня, почистите от костей.

Бульон процедите и снова поставьте на огонь без рыбы.

Загрузите фасоль, горошек и брокколи.

Морковь и лук, нарезанные кубиками, пассируйте на медленном огне.

Через 8 минут положите их в кастрюлю вместе с вареным филе рыбы.

Варите 5 минут, в конце варки добавьте лаврушку.

Легкий рыбный суп-пюре для диеты

рыбный бульон 1,3 л;

0,5 филе любой рыбы;

2 картофелины;

1 репчатый лук;

100 мл молока;

специи по вкусу.

Калорийность: 38 ккал.

Супчик прекрасно подходит не только для тех, кто сидит на диете, но и для людей с проблемами ЖКТ, детского питания с 8 месяцев. Рассмотрим пошагово, как готовить диетический рыбный суп-пюре. В классическом варианте рецепт предусматривает использование красной рыбы. Поэкспериментировав с разными видами, мы пришли к выводу, что супчик получится вкусным и при бюджетном варианте. Подойдет минтай, морской язык, хек. Бульон можно получить, поварив рыбу предварительно вместе с костями, а потом процедив.

Картофель и лук очистите и покрошите средними кубиками.

Отварите в бульоне овощи до готовности.

Процедите бульон, овощи, которые останутся в ситечке, вместе с 50 г бульона взбейте в блендере, чтобы получилась однородная масса.

Рыбу очистите от костей, порежьте кусочками. Если готовите для ребенка, измельчите вместе с овощами в блендере.

Смешайте постепенно овощную массу и рыбу с основным бульоном.

Варите 20 минут на медленном огне, иногда помешивая.

Добавьте молоко, специи и хорошенько размешайте.

Через 3 минутки выключайте и разливайте по тарелкам.

Суп из рыбных консервов

вода 2,5 л;

1 банка рыбных консервов;

100 г пшена;

морковка;

луковица;

пучок петрушки;

специи по вкусу.

Калорийность: 39 ккал.

Рыбные консервы в масле очень калорийны, поэтому для диетического супа больше подойдет рыба в собственном соку. Если под рукой оказались только консервы в масле, слейте масло и ополосните кусочки рыбы водой. Для первого блюда подойдет любая рыба, например, скумбрия, сардина, сардинелла. Готовится суп быстро и является малозатратным блюдом. На готовку уйдет не больше получаса.

Лук и морковь мелко нашинкуйте и положите в кипяток.

Пшено тщательно промойте, учтите, что в рецепте указан вес сухой крупы.

Добавьте пшено в кастрюлю к овощам, периодически помешивайте.

Консервированную рыбу достаньте из банки и разомните вилкой.

Положите в кастрюлю после того, как пшено разварится.

Добавьте специи и рубленную петрушку.

Через 3 минуты выключайте и подавайте на стол.

Приготовить диетический рыбный суп по рецепту и фото очень просто. Время приготовления таких блюд не более часа. Их прелесть в том, что такую еду можно готовить всей семье, независимо от того, кто сидит на диете. Для сытности, чтобы накормить не худеющих, можно добавлять пшеничные сухарики. Получается сытно, вкусно и полезно.

При строгих меню готовят исключительно рыбку в бульоне, для белковой диеты можно добавить вареное куриное яйцо. Обычно на порцию берут половину. Ребенку лучше готовить с крупами. Чтобы кушанье в глазах малыша выглядело интересно, проявите фантазию, нарезая овощи дольками в нестандартной форме: треугольником, косым ромбом, цветком. Знаете другие рецепты? Пишите, мы обязательно их опубликуем.

Рецепт рыбного супа из красного окуня

Рыбный суп из красного окуня

Размещено wiffy в 14 марта 2018

Рыбный суп (鱼汤) — одно из немногих сингапурских блюд, которое легко и достойно приготовить дома. Если вы хотите кое-что сократить, вы можете приготовить вкусный рыбный суп даже в будние дни после работы. Моя любимая рыба для рыбного супа — красный окунь (红斑鱼), поскольку он не рыбный, и рыба остается нежной, пока не пережарена.

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:
Я люблю домашнюю версию, потому что моя миска рыбного супа с красным окунем (红斑鱼汤) наполнена щедрыми порциями рыбы с овощным ассорти (горькая тыква, капуста напа и танг-о).

Пошаговые фотографии

Я использовал кубики бульона для рыбного супа Knorr и сушеную рыбную подошву в качестве основы для своего рыбного бульона.Если вы заняты, откажитесь от сушеной рыбной подошвы, а просто используйте кубик рыбного супа + вода. Другие способы приготовления бульона для рыбного супа: вода + соль или приправы или любой домашний бульон / бульон быстрого приготовления (икан билис (анчоусы), курица или овощи).

Я использовал сушеную рыбную подошву, так как она придает уху более насыщенную глубину, как в пароходе типа «рыбья голова» умами . Запекание рыбной подошвы в духовке перед тушением даст лучшую глубину вкуса, но я ленив: P Поскольку я не филе своей рыбы, покупать свежие рыбные кости в супермаркетах очень дорого (почти такая же цена, как нарезанная рыба).Таким образом, этот рецепт суповой основы упрощен, но практичен для повседневного приготовления.

Разбейте промытую подошву рыбы на более мелкие куски…

… затем поместите их в одноразовые суповые пакеты, которые можно приобрести в Daiso. Он должен содержать крошечные кости, которые могут отделиться от подошвы рыбы после кипячения. Если вы не используете суповые пакеты, перед приготовлением рыбного супа процедите бульон через мелкое сито.

Чтобы приготовить бульон, добавьте пакетик сушеной рыбной подошвы, дольки имбиря и воду.Тушить 15 минут. После этого приправить по вкусу кубиком рыбного бульона (я использовала один целый кубик) и выбросить суповой пакетик. Вы можете добавить больше воды и приправ, если вам нужно больше супа.

При кипячении супа приготовьте овощи (капусту напа, помидоры, тофу и тонко нарезанную горькую тыкву).

Затем проверьте и удалите с рыбы все кости и чешую. Затем нарежьте рыбу по диагонали.

Это моя тарелка с грубо нарезанным красным окунем.Вы также можете использовать другую рыбу, такую как: черный морской окунь (по вкусу похож на красного морского окуня, но с черной кожей), батанг, нитфин и томан.

Приготовление ухи:

Выбросьте пакетик с супом. Добавить капусту напа и варить 3 минуты, пока она не станет мягкой.

Затем добавьте нарезанную рыбу, помидоры, горькую тыкву и тофу. Доведите до кипения, пока рыба не сварится, примерно 1 минуту. Избыточное приготовление приведет к распаду рыбы на мелкие кусочки и затвердеванию мяса.

Это приготовленный рыбный суп, в котором рыбные дольки остаются нежными и целыми.

В качестве роскоши (разве домашняя еда не самая лучшая?), Я добавляю листьев танг-о (гирлянда хризантемы) в сервировочную чашу…

… затем налейте горячий рыбный суп. Горячий суп приготовит tang-oh именно так. Посыпьте рыбный суп сушеными водорослями, порошком белого перца и кориандром / зеленым луком.

Вы также можете превратить это блюдо в еду из одного блюда с тан хун (показано выше), толстым / тонким пчелиным хуном, лапшой и-фу или рисом.Для самостоятельного приготовления низкоуглеводной еды я использую намного больше рыбы и тофу, чтобы получить дополнительный белок. Наслаждайтесь! ~

.

Рыбный похлебный суп | RecipeTin Eats

Fish Chowder — такой отличный рецепт из рыбы easy , который не может перестать есть! Густой и сытный кремовый суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Замечательный рецепт рыбы на Пасху — или в любое время! Только представьте себе тот момент, когда вы макаете кусок теплого хрустящего хлеба… ..

Рыбный суп
На самом деле это просто рыбный суп, но мне нравится называть его «похлебкой», потому что незрелый ребенок внутри считает, что это звучит чертовски интереснее, если сказать «у нас сегодня на ужин Fish Chowder», а не просто « рыбный суп».

Кто со мной по этому поводу? 😂

Что ж, как бы мы ни думали, что это должно называться, это не имеет значения! Важно то, что это очень вкусно, и я думаю, что это отличный легкий рецепт рыбы , который немного отличается от обычных рецептов жарки на сковороде или запеченной рыбы, которые можно приготовить из многих видов рыбы.

Лучшая рыба для похлебки

«Мясные» твердые сорта рыбы идеально подходят для рыбной похлебки, такие как: люциан, баррамунди, тилапия, баса *, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская скумбрия, акула (хлопья), лосось. .

Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, так как они имеют свойство разваливаться в супе.

Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусочек, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе.

* Популярная экономичная рыба в Австралии, на самом деле это вид сома, обитающий в Юго-Восточной Азии.

Я использую филе баррамунди, популярную здесь в Австралии рыбу. Мне нравится, какое большое и мясное филе — 1 филе обычно весит около 300 — 400 г (10 — 14 унций).

Что входит в Fish Chowder
Довольно простой список ингредиентов (примечания ниже):

Небольшие примечания по некоторым предметам:

Вино — необязательно, но оно добавляет что-то еще в суповой бульон.Довольно традиционно использовать белое вино в основе бульона из морепродуктов. Можно пропустить.

Овощи — вы можете выбрать овощи по своему усмотрению, просто добавляйте их в соответствии со временем приготовления. Картофель и брокколи великолепны (в итоге он выглядит как суп из картофеля и брокколи с рыбой) или попробуйте суп типа Corn Chowder с добавлением рыбы. Здесь все идет!

Лучший бульон для рыбной похлебки — в порядке предпочтения:

самодельный рыбный бульон — зарезервировано для особых случаев в этих краях!

высококачественный магазин закупил рыбный инвентарь, то есть нестандартные торговые марки, такие как Campbells. Читайте: дорого!

сок из моллюсков — американский продукт, не продается в Австралии, надеюсь, он дойдет до наших берегов!

куриный бульон / бульон — да, действительно, попробуйте и удивитесь, насколько он хорош в по рецепту . Это то, что я использую в повседневных целях — и так готовится этот рецепт.

Чтобы внести ясность, нельзя отрицать, что лучших супов из морепродуктов готовятся из домашних бульонов из морепродуктов, и любой респектабельный ресторан морепродуктов будет использовать домашние бульоны.Но нельзя также отрицать, что для большинства людей непрактично брать в руки гигантские котлы с рыбьими головами каждую ночь, и это основа, на которой я даю свои рекомендации!

Как сделать
Похлебка — отличный простой рецепт: обжарьте лук и чеснок, удалите глазурь из кастрюли с белым вином, добавьте муку, чтобы получился осадок, а затем опустите все остальное.

Бульон для Fish Chowder загущен мукой — сливки не нужны, если только вы не хотите добавить жирности (я не скучаю).

Раньше я обжаривал рыбу перед приготовлением бульона, полагая, что это дает лучший вкус. Но на самом деле, что касается рыбных супов, я думаю, что лучше всего просто положить сырую рыбу прямо в бульон, чтобы весь рыбный сок вылился в суп, когда он панировался.

Если вы были здесь с Пасхи в прошлом году, вас простят за то, что вы подумали, что ингредиенты в этом рецепте отчасти знакомы. Фактически, спасибо за то, что вы его подняли! Потому что этот рыбный суп на самом деле мой любимый пасхальный рыбный пирог — в форме супа.🙂

Попробуйте этот суп с быстрым сырно-чесночным хлебом…. подождите, пока вы НЕ УВИДИТЕ это на видео ниже. Делает мои колени слабыми каждый раз !! В противном случае попробуйте одно из следующих:

Суп Дункерс
— Наги х

Посмотреть как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рыбный суп

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 25 минут

Всего: 35 минут

Суп

Вестерн

Порций5

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Fish Chowder — такой отличный легкий рецепт из рыбы, который не может перестать есть! Густой и сытный кремовый суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Ингредиенты

▢ 40 г / 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое

▢ 2 измельченных зубчика чеснока

▢ 1 небольшая луковица, мелко нарезанная

▢ 2 мелкие морковки, разрезанные пополам, нарезанные ломтиками 0,5 см

▢ 1/2 стакана (125 мл) белого сухого вина (можно пропустить)

▢ 1/4 стакана (35 г) муки (простой / универсальной)

▢ 3 стакана (750 мл) молока, любой жирности%

▢ 2 стакана (500 мл) рыбного бульона, сока моллюсков ИЛИ куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия (Примечание 1)

▢ 2 стакана картофеля, 1.Кубики 5 см / 0,5 дюйма (~ 1 крупный картофель)

▢ 1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной (высушенной)

▢ 0,5 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу

▢ Черный перец мелкого помола

▢ 600 г / 1,2 фунт филе белой рыбы без кожи, нарезанное на кусочки 2 см / 4/5 дюйма (Примечание 2)

▢ 1 чашка замороженного гороха

Гарнир / порция (по желанию):

Инструкции

Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.

Добавьте чеснок и лук, готовьте 5 минут до прозрачного, но не золотистого цвета.

Добавить морковь и перемешать.

Увеличьте огонь и добавьте вино. Перемешайте и дайте ему быстро закипеть, пока он не испарится.

Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд — она станет грязной!

Медленно влейте бульон, помешивая, чтобы паста растворилась, затем добавьте молоко.

Добавьте картофель, кукурузу, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он медленно закипал.

Готовьте, время от времени помешивая, в течение 8 минут или до тех пор, пока картофель почти не приготовится.

Добавьте рыбу и горох, тушите 3 минуты или пока рыба не будет готова (должна легко расслаиваться).

Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Если суп слишком густой, добавьте немного воды или молока.

Подавать с гарниром из зеленого лука и хрустящим хлебом для макания!

Примечания к рецепту:
1. Бульон / жидкий бульон — в порядке предпочтения: а) первый выбор — самодельный или качественный рыбный бульон, купленный в магазине (я избегаю стандартных рыбных запасов из супермаркетов, таких как Campbell’s, в рыбных магазинах продаются хорошие рыбные запасы) б) сок моллюсков (не продается в Австралии, он продается в США и Канаде.Отлично подходит для супов из морепродуктов, пасты и т. Д., Намного лучше, чем рыбный бульон из супермаркета) в) куриный бульон — это то, что я использую в повседневных целях, вы все равно получите ОТЛИЧНЫЙ вкус в супе от рыбы, которую варят в бульоне. Этот суп не подходит для приготовления бульонных кубиков или бульонного порошка — вам действительно нужно купить или приготовить жидкий бульон. 2. Рыба — идеально приготовленная из «мясистой» твердой рыбы, такой как: люциан, баррамунди, тилапия, баса, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская макрель, акула (хлопья), лосось. Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон Дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, поскольку они имеют свойство разваливаться в супе. Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусочек, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе. 3. Питание на порцию (миска размера еды!)

Информация о питании:

Калории: 418 ккал (21%) Углеводы: 39 г (13%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 10 г (15%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 68 мг (23%) Натрий : 431 мг (19%) Калий: 1419 мг (41%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 5035 МЕ (101%) Витамин C: 29.2 мг (35%) Кальций: 273 мг (27%) Железо: 4,3 мг (24%)

Ключевые слова: Рыбная похлебка, Рыбный суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Более сытные супы
.

Изображение рыбного супа. Изображение приготовленной рыбы, обед

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Рыбный суп

Рыбный суп

Острый рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Рыбный суп

Чаша ухи

Рыбный суп

Рыбный суп с оливками

Томатно-рыбный суп

.

2 пошаговых рецепта приготовления рыбного блюда изфиле или головы рыбы с рисом с фото подойдет для ребенка

Содержание статьи

Суп из судака заслуживает пристального внимания, блюдо получается вкусным, ароматным, диетическим. Рецепт рыбного супа из судака может предназначаться даже детям, рыба совсем нежирная, но богата белком, полиненасыщенными кислотами, минералами и витаминами. К тому же этот вид рыбы считается одним из самых чистых, потому что стороной обходит загрязненные водоемы, от этого обладает очень вкусным, сочным, нежным мясом. Приготовить рыбный суп из судака сможет даже начинающий кулинар, т.к. рецептура очень простая и быстрая. Ниже рассмотрим с фото пошагово процесс приготовления данного блюда.

Если вы не знаете, сколько варится судак в супе, то процесс занимает от 10 до 20 минут. Длительность зависит от размера кусочков, на которые порезана рыбья тушка. Переваривать продукт не стоит, т.к. блюдо получится мутным и не таким полезным.

Классический рецепт супа из судака подойдет и для ребенка

Порций: 6.

Время: 1 час.

Калорийность на 100 грамм: 90 кКал.

Ингредиенты:

1 тушка;

3 картофелины;

1 морковочка;

5 ст.л. круглого риса;

1 крупная луковица;

2,5 л родниковой водички;

1 лаврушка;

1 пучок зелени;

немного поваренной соли.

Вкусный рецепт приготовления супа из судака получится только со свежей качественной рыбки. Тушку освобождаем от чешуи, потрошим, отрезаем все лишнее, разделываем на филе. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.

Теперь необходимо приготовить овощи. Моем корнеплоды, очищаем их. Морковку нарезаем соломкой, картофель – кубиками среднего размера. Лук очищаем от шелухи, измельчаем небольшими кубиками. Перед тем как сварить рис, его тщательно промываем в нескольких водах.

Наполняем кастрюлю водой, нагреваем её практически до кипения, опускаем туда картофель, лук, морковь и рис. Доводим повторно до кипения, сбавляем нагрев и, плотно прикрыв крышкой, томим суп из филе судака четверть часа.

Затем добавляем кусочки рыбки, лаврушку, специи. Через 5 минут рецепт с рисом дополняем двумя ложками постного масла, добавляем рубленую зелень, через 2-3 минуты можно отключать нагрев. В итоге получится вкусное блюдо, как на фото.

Рецепт супа из голов судака

Порций: 5.

Время: 60 мин.

Калорийность: 37,7 кКал на 100 гр.

Ингредиенты:

0,8 кг голов и других обрезков;

3 шт. картофеля;

1 крупная морковочка;

1 луковица;

2 л питьевой водички;

1 ч.л. тертого кориандра;

0,5 связки свежей зелени;

4 душистые горошины;

1 лаврушка;

немного соли и черного перчика.

Рыбный суп из головы судака получится только из свежих голов, недавно отделенных от свежей тушки. Для бульона также можно использовать другие обрезки тушки: хребет, хвост или плавники. Перед приготовлением из головы обязательно вынимаем жабры, глаза, тщательно все промываем в проточной воде.

Складываем рыбные части в кастрюлю, заливаем водичкой, чтобы жидкость была чуть выше содержимого. Нагреваем все до 100 гр., убираем пену, добавляем перчик и варим при слабом кипении полчаса.

Тем временем споласкиваем, чистим овощи. Картошку режем кубиками, морковку — брусочками, а лучок — полукольцами.

Готовый бульон процеживаем, бросаем картофель, а через полчаса лук и морковку. Суп из головы судака, рецепт которого мы рассматриваем, приправляем специями и варим еще 10 минут.

Перед самым окончанием приготовления добавляем лаврушку с рубленой зеленью. Перемешиваем, убираем с плиты. Через 20 мин., когда первое настоится, его можно подавать. А если добавить порезанные томаты, то получится томатный суп.

Полезные советы

Рыбная юшка — блюдо очень полезное, чтобы сохранить максимум пользы и вкуса, стоит прислушаться к данным советам:

детям очень понравится, если из филе приготовить фрикадельки для супа;

если бульон из голов получился мутноватым, то его легко осветлить яичным белком;

используйте меньше специй, чтобы не забить нежный вкус продукта.

Рецепты рыбных супов с фото от наших кулинаров

Если Вы думаете, что «уха» — самый вкусный суп из рыбы, то обязательно зайдите в этот раздел. В нём Вы найдёте интересные рецепты с фото аппетитных, сытных рыбных супов, которые полюбятся Вашим близким и друзьям. Вы, наверняка, откроете для себя немало секретов приготовления первых блюд, в том числе и ухи. И кто знает, может в меню Вашей семьи появится «рыбный день».

Суп из горбуши

Горбуша относится к лососевым рыбам и является ценной промысловой рыбой. Она …

09.03.2013 — 00:23
Рыбный суп из семги

Рыбный суп можно сварить из любой рыбы. Но на мой взгляд, рыбный суп из семги — …

22.02.2012 — 17:33
Суп-пюре из сёмги

Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …

28.03.2020 — 18:40
Рыбный суп из щуки

Мясо щуки считается диетическим, поэтому его смело можно включать даже в детский …

24.12.2017 — 12:30
Суп из пангасиуса

Хочу предложить рецепт вкусного супа из пангасиуса, который готовится довольно …

26.01.2015 — 18:48
Овощной суп с рыбой

Овощной суп с рыбой — легкий и полезный. Нежный вкус рыбы прекрасно сочетается с …

19.07.2014 — 16:31
Рецепт ухи с водкой

Уха — это очень вкусный походный суп, рецептом со мной поделился тесть. Он очень …

18.08.2015 — 21:18
Рыбный суп из кеты

От засолки кеты у меня остались куски рыбы — брюшки, хвост, часть головы. Они …

07.09.2016 — 11:38

Новые рецепты в разделе

Суп-пюре из сёмги

Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …

28.03.2020 — 18:40
Рыбный суп из щуки

Мясо щуки считается диетическим, поэтому его смело можно включать даже в детский …

24.12.2017 — 12:30

Суп из рыбных консервов с вермишелью рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Суп из рыбных консервов с вермишелью

АВТОР: Татьяна Петрухина порций: 8ГОТОВИТЬ:

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов110

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Консервированная сайра в масле

2 банки

Картофель

2 штуки

Морковь

1 штука

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Ставим кипятиться воду. Картофель режем соломкой и добавляем в воду.

2В это время морковь трем на терке, лук мелко режем и обжариваем их на растительном масле.

3Вермишель можно обжарить в микроволновке, выложив на тарелку 2 минуты (она становится золотистой и меньше разваривается).

4К картофелю в кастрюлю добавляем порезанную ножом на желаемые по размеру кусочки консервы, обжарку, и вермишель.

5Добавляем соль, перец по вкусу. Можно кинуть лавровый лист.

6Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

1

Привет! Попробуй вместо вермишели перловку. Будет почти уха:)

ОтветитьПожаловаться

0

Попробую)

ОтветитьПожаловаться

0

очень вкусно получилось, но можно и без вермишели 🙂

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Валерия Федорова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Макс Резник

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Натали Натали

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Постный суп для похудения — 8 рецептов полезного диетического супа

Убиваем двух зайцев – постимся и худеем одновременно. В данной статье будут поговорим о том, как приготовить постный суп, который подойдет не только для Великого Поста. Скорее это будут диетические рецепты полезных супов для похудения. Но в тоже время такие бульоны можно назвать и постными, так как в их приготовлении не будет присутствовать жирное мясо. Только в некоторых рецептах присутствует диетическое филе птицы, для бульона.

Если говорить о еде накануне праздника пасха, то предполагается употребление пищи без мяса, рыбы, молочных продуктов. Такие рецепты постного супа здесь будут, и их смело можно брать на заметку тем, кто соблюдает пост по всем правилам.

Также если вы следите за своим весом и фигурой можно обратить внимание на статью “Имбирный чай для похудения“, опубликованную ранее. А сейчас, восемь рецептов вкусного супа для похудения и некоторые для поста.

В статье найдете:

Постный гороховый суп пюре

В режиме двухнедельного употребления жиросжигающий суп из гороха облегчит ваш вес на 4-5 килограммов. Готовить его просто, есть – в удовольствие.

Набор продуктов для супа:

Репчатый лук (одна головка)

Картофель (три- четыре клубня)

Оливковое масло (для обжарки)

Морковь (пара штук)

Горох (стакан)

Свежая петрушка и пряности (по вкусу)

Приготовление:

Очистите, нашинкуйте и подрумяньте на оливковом масле репчатый лук. Как только он зажарится, выложите в кастрюльку с бульоном.

Отдельно отварите горох. Не доводя до полной готовности, бросьте в кипящий суп.

Очистите и нарежьте картофель. Добавьте в кастрюлю .

Когда картошка размягчится, влейте немного оливкового масла (буквально столовую ложку), положите любимые пряности и нарубленную зелень. При желании компоненты супа можно растолочь в пюре.

Гороховый суп для похудения рекомендуется есть по утрам строго натощак. Добавление соли не предусмотрено.

Жиросжигающий суп со шпинатом для похудения

Зелень шпината щедра на витамины и белки, к тому же значительно облегчает усвоение мяса и способствует сжиганию жиров.

Набор продуктов:

Индейка (филе грудки)

Нежирное молоко (70 миллилитров)

Замороженный шпинат (400 граммов)

Чеснок (пара долек)

Соль и пряности (на вкус кулинара)

Приготовление:

Сварите бульон из индейки. Извлеките мясо, заменив на промытый и измельченный шпинат, проварите зелень пять минут.

Нарубите отварное филе ломтиками произвольной величины. Верните в кастрюльку.

Спустя несколько минут плиту нужно выключить, а суп остудить. Воспользуйтесь погружным блендером, доводя компоненты блюда до состояния пюре.

Разведите массу молоком (лучше всего взять обезжиренное). Присолите, поперчите и сдобрите пряными травами.

Употреблять шпинатный супчик лучше сразу. Если разогревать его в дальнейшем, он будет не так вкусен.

Постный грибной суп с овощами и гречкой

В 100 граммах этого наваристого блюда содержится всего 30,7 Ккал. Идеальный выбор для каждого, кто придерживается диетического питания!

Набор продуктов (из расчета на 10 порций):

Картофель (двести гр.)

Чеснок (одна долька)

Свежие шампиньоны (триста гр.)

Растительное масло (тридцать миллилитров)

Вода (два литра)

Помидоры и морковь (по сто пятьдесят гр.)

Специи на выбор (одна-две щепотки)

Репчатый лук (сто гр.)

Соль (1-2 щепотки)

Гречневая крупа (семьдесят пять гр.)

Приготовление:

1. Снимите шелуху с лука и чеснока. Нашинкуйте, а затем обжарьте овощи на растительном масле.
2. Присоедините очищенную и нарубленную морковь. Продолжите обжарку еще минут десять.
3. Тем временем вымойте и нарежьте грибы. Выложите в ту же сковороду; чуть позже присоедините томат, измельченный на терке.
4. Потушите зажарку еще несколько минут под крышкой. А пока вскипятите воду в кастрюльке.
5. Всыпьте гречневую крупу. Одновременно добавьте ломтики картофеля.
6. Через десять минут суп нужно слегка присолить и приправить. Выложите подготовленную зажарку, хорошо размешайте.

Наваристое на грибах, низкокалорийное кушанье, богатое витаминами от овощей и минералами от гречневой крупы, будет готово спустя четверть часа.

Вкусный фасолевый постный суп с тыквой и индейкой

Очень легкий, но сытный супчик с фасолью приносит колоссальную пользу организму. Каждый ингредиент по-своему ценен: представитель бобовых дает долговременное чувство сытости и препятствует пополнению жировых запасов, тыква поддерживает мышечный тонус и усиливает иммунную защиту, оливковое масло разгоняет обмен веществ, индейка выступает богатым источником белка, а кунжут необычайно щедр на кальций.

Набор продуктов:

Кунжут (1/3 стакана)

Сахарный песок (половинка чайной ложки)

Вода (полтора литра)

Фасоль (200 граммов)

Мякоть тыквы (полкилограмма)

Соль и перец (на вкус кулинара)

Свежие томаты (2 штуки)

Оливковое масло (45 миллилитров)

Грудка индейки (полкилограмма)

Имбирь (ломтик в 3 сантиметра)

Зелень петрушки или кинзы (средний пучок)

Приготовление:

Еще с вечера фасоль следует замочить в холодной воде. Утром ее нужно отварить отдельно от других продуктов, бульон ни в коем случае не сливайте.

Нарубите мясо кубиками. Отделите две трети имбиря, нарежьте тонкими кружками, а затем поделите их еще пополам.

Обжарьте имбирь в оливковом масле (потребуется 1 столовая ложка), выложите и зарумяньте индейку.

Переложите содержимое сковороды в кастрюльку с бульоном. Проварите пятнадцать минут и присоедините мелко нарубленную тыкву.

Поджарьте кунжут на горячей сухой сковороде. Смешайте с небольшим количеством бульона (около 50 миллилитров), а также с промытой и измельченной зеленью. Добавьте оставшийся имбирь, предварительно раскрошенный на мелкой терке, вслед за ним пойдут сахар, специи и оливковое масло (пара столовых ложек). Полученную смесь тщательно вбейте блендером.

Примерно за пять минут до готовности супа бросьте нарезанные томаты. Чуть позже выложите заправку и сразу же выключите плиту. Дайте блюду хорошо настояться.

Диетический суп с фасолью и индейкой рекомендуется включать в меню трижды в неделю. В эти дни пища должна быть максимально облегченной, с преобладанием фруктов, овощей и творога.

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

В золотистых початках заключен целый комплекс витаминов и минералов, без которых невозможны полноценная переработка пищи и сжигание избыточных жиров. Кукуруза, как свежая, так и консервированная, улучшает работу кишечника, заботится об укреплении ногтей и здоровье волос.

Набор продуктов для супа:

Постная ветчина (100 граммов)

Соевый соус (30 миллилитров)

Консервированная кукуруза (170 граммов)

Имбирь в порошке (одна чайная ложка)

Растительное масло (15 миллилитров)

Филе курицы (300 граммов)

Вода (1,5 литра)

Соль и перец (на вкус кулинара)

Приготовление:

Промойте куриное филе. Уложите в кастрюльку с водой и отправьте вариться на плиту.

Тем временем нарубите ветчину брусками.

Извлеките готовую курицу. Нарежьте ломтиками и верните в бульон вместе с ветчиной.

После того как содержимое кастрюли закипит, необходимо уменьшить огонь. Бросьте молотый имбирь.

Влейте немного растительного масла и соевого соуса. Добавьте соль и специи на свой вкус.

Удерживайте суп на умеренном огне еще 6-7 минут, затем сразу же залейте кукурузу, предварительно разложенную по тарелкам.

Рецепт диетического рыбного супа с сельдереем

Согласно предписаниям диетологов, рыбно-овощной суп для похудения употребляют регулярно, на протяжении одной недели. При желании сельдерей можно предварительно обжарить вместе с луком и долькой чеснока; от добавления соли необходимо строго отказаться.

Набор продуктов:

Морковь (2 штуки средней величины)

Репчатый лук (одна головка)

Нежирная морская рыба (300 граммов)

Вода (2,5 литра)

Молотый перец и зелень (добавляются по вкусу)

Корень сельдерея (350 граммов)

Сок лимона (15-20 миллилитров)

Приготовление постного супа:

Уложите рыбу в кастрюльку с холодной водой. Отварите до полной готовности, затем извлеките из бульона и отделите филе от костей.

Очистите, нарежьте и отварите овощи. Ближе к окончанию готовки добавьте ломтики рыбы и нарубленную зелень.

Приправьте суп перцем и влейте столовую ложку лимонного сока.

Холодный свекольный суп на кефире для худеющих

Холодный суп со свеклой на кефире обеспечивает продуктивную работу кишечника, активно расщепляет излишки жира и поддерживает упругость кожи.

Набор продуктов:

Сметана (сорок пять граммов)

Свекла (три штуки)

Однопроцентный кефир (один литр)

Свежие огурцы (две штуки

Лимонный сок (три столовых ложки)

Вода (один литр)

Картофель (три клубня)

Куриные яйца (пять штук)

Луковица (одна половинка)

Свежая зелень (средний пучок)

Филе курицы (две штуки)

Приготовление:

Отварите и остудите свеклу. Очистив, покрошите на терке и залейте нежирным кефиром.

Влейте воду. Хорошо размешайте и отправьте массу в холодильник на один час.

Поочередно отварите филе курицы, картошку и яйца. Мясо нарубите некрупными ломтиками, очищенные картофель и яйца – мелкими кубиками.

Промойте и измельчите свежую зелень. Соедините ее и нарезанную половинку луковицы с предыдущими ингредиентами, положите несколько ложек сметаны.

Объедините подготовленные продукты со свекольно – кефирной смесью. Слегка присолите и добавьте сок лимона.

Блюдо, холодный свекольный суп – подается холодным.

Полезный постный суп в мультиварке

Этот рецепт очень прост и не требует больших финансовых и временных затрат. Готовится быстро и просто. Смотрите сами.

Низкокалорийные супы занимают почетное место в любом диетическом меню. Их предназначение – снизить вспышки голода без особых последствий для фигуры, при этом улучшая обмен веществ и восполняя дефицит витаминов. Состав таких блюд всегда облегчен, отличается обильным присутствием овощей и зелени.

Такие супы, если их приготовить по проверенным рецептам, будут так-же вкусны, как и наваристые мясные супы. Может конечно я преувеличиваю, но недельку другую посидеть на таких супах, даже интересно (разнообразие), а эффект – долой несколько лишних килограммов.

Вперед к здоровому образу жизни. Удачи и Всех Благ!

Рыбный суп из хека для деток

Личные впечатления о рецепте:

Для детского растущего организма очень полезна морская рыба. Но не все малыши ее любят кушать. Предлагаю вариант супа, который мы придумали с мамой вместе, чтобы накормить сестричку. Если рыбный суп из хека для деток, которым еще нет годика, то лучше его сделать в виде пюре. При этом надо тщательно удалить все рыбные кости и кожу.

Чтобы приготовить рыбный суп из хека для деток, вам понадобится:

Ингредиенты

хек – 2 шт.

картофель – 3 шт.

морковь – 0,5 шт.

лук репчатый – 0,5 шт.

соль

укроп

масло сливочное – 50г

вода

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить рыбный суп из хека для деток.

Пошаговое приготовление

В кастрюлю налить воду и поставить. Когда вода начнет закипать, добавить лук, нарезанный мелкими кубиками, и морковь (тонкой соломкой). Далее – очищенный и нарезанный картофель отправляем в кастрюлю после того, как морковь и лук почти будут готовы. Когда варится картофель, сразу же добавляем сливочное масло, картофель будет вкуснее и нежнее. Размороженного и нарезанного крупными кусками хека отправляем в кастрюлю, когда почти готова картошка, и даем повариться минут 5. Солим и кладем нарезанный укроп, выключаем и даем постоять 5 минут.

Суп получается очень вкусный, легкий и полезный, приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Здоровые рецепты супов из рыбы и морепродуктов

Здоровые рецепты супов из рыбы и морепродуктов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Похлебка из моллюсков Новой Англии

Нарезанные моллюски, ароматные овощи и сливочный картофель, смешанные с нежирным молоком и всего лишь половиной стакана сливок, дают это коренастый суп из моллюсков в стиле Новой Англии с богатым телом. Подавать с устричными крекерами и легким салатом, чтобы приготовить это блюдо.

Азиатский суп с креветками и овощами

Этот красочный и легкий суп сочетает в себе смесь хрустящих овощей с курицей и креветками, всего 152 калории на порцию. И это главное блюдо!

Суп с арахисом и креветками

Этот суп в марокканском стиле готовится из обжаренной мускатной тыквы и помидоров, приправлен сливочно-арахисовым маслом и покрыт пикантными креветками и морковью, запеченной в жульене. Это прекрасная закуска для гостей, и им понравится ее вкус!

Manhattan Cod Chowder

Этот рецепт полезной рыбной похлебки на томатной основе является более легкой альтернативой кремовым супам.Если в рецепте похлебки вы предпочитаете рыбу с более сильным вкусом, попробуйте лосось или рыбу-меч вместо трески. Подавайте похлебку с устричными крекерами, острым соусом и салатом Цезарь из капусты.

Суп вонтон с креветками и китайским чесноком

Этот рецепт домашнего вонтона позволяет легко приготовить здоровую версию знаменитого китайского супа вонтон в домашних условиях. Ищите обертки от вонтона в охлаждаемом отделении супермаркета рядом со свежей лапшой или тофу и выбирайте квадратные (не круглые).Остатки упаковки можно герметично обернуть и заморозить на срок до 1 месяца.

Похлебка из лосося

Вкус этого рецепта похлебки из лосося значительно усиливается за счет добавления свежего укропа или сушеного эстрагона: каждая трава придает супу свой особый аромат. Чтобы придать этому супу густую консистенцию, мы используем картофельное пюре быстрого приготовления, которое устраняет необходимость в жирных сливках или сливочном масле. Оставшееся картофельное пюре тоже подойдет, но придаст ему немного менее бархатистую текстуру.

Ямайский суп из креветок и манго с карри

Отправляйтесь на острова с этим супом в ямайском стиле, полным свежих креветок и сладких манго.Нам очень понравился этот суп с обычным магазинным порошком карри, но если у вас есть порошок карри в ямайском стиле с оттенком душистого перца, это отличное место для его использования. Подавать с коричневым басмати или жасминовым рисом с нарезанным ананасом на десерт.

Spicy Cioppino

Итальянские иммигранты из Сан-Франциско создали это тушеное мясо, чтобы использовать в изобилии местные морепродукты. Мы выбрали выращенные на фермах тилапию и гребешок, но не стесняйтесь экспериментировать со всем, что есть в свежем виде.

Кукурузный суп с тилапией

Этот легкий суп — отличный способ добавить свежую кукурузу (и, конечно же, тилапию!) В свое летнее меню. Приготовьте еду: насладитесь смешанным зеленым салатом и устричными крекерами.

Вдохновение и идеи

тарелка супа с кукурузой и крабом

21 Рецепт похлебки с морепродуктами

Эти похлебки наполнены свежими морепродуктами, такими как лосось, лобстер и треска, и являются идеальным основным блюдом.

Подробнее

5592586.jpg

Рыбно-овощной суп

Этот рыбный суп с овощами в одной кастрюле легко приготовить в голландской печи. Он будет на столе меньше чем через час и требует минимальной очистки!

Подробнее

3757036.jpg

Thai Bouillabaisse

Этот ароматный суп из морепродуктов сочетает в себе элементы знаменитого французского буйабеса с характерными тайскими ароматами лемонграсса, лайма, имбиря и острого чили. Если вам нравится тепло, используйте два перца чили. Обязательно тушите, а не кипятите, суп или морепродукты будут пережарены.Подавать с хрустящим цельнозерновым багетом, чтобы он впитал бульон.

Все здоровые рецепты супов из рыбы и морепродуктов

Мисо-суп с моллюсками и шпинатом

Круглый, насыщенный вкус (также известный как умами) мисо-супа идеально дополняет пухлых соленых моллюсков. В качестве основы для супа можно использовать только воду и мисо, которые можно найти в большинстве супермаркетов. Но если вы можете найти гранулы даси, их стоит добавить для более насыщенного вкуса умами.

Manhattan Clam Chowder

Давно существует вражда между манхэттенским похлебкой из моллюсков на томатной основе и кремовой похлебкой из моллюсков Новой Англии.Независимо от того, что вы предпочитаете, вы не можете отрицать, что эта легкая похлебка из моллюсков положит обед на стол, прежде чем вы сможете закончить дискуссию.

Ароматный рыбный суп

Рис с лимоном, нежно ароматный бульон и нежно приготовленная тилапия украшены яркой смесью овощей и трав. Ароматная мята придает свежий и сложный вкус.

Суп Том Ям с ананасом

В этот острый кисло-сладкий тайский суп добавлен свежий ананас.Наслаждайтесь им в качестве первого блюда перед легким тайским карри или в качестве легкого обеда.

Чоппино

Чоппино — тушеная рыба, которую традиционно готовят итальянские рыбаки, поселившиеся в районе Северного пляжа / Рыбацкой пристани в Сан-Франциско. Изначально его делали на рыбацких лодках с любой рыбой, которая была под рукой. Этот чоппино пришел к нам от калифорнийского шеф-повара и учителя кулинарии Джона Эша, который много лет выступал за вопросы устойчивого питания и входил в совет советников Seafood Watch — правозащитного подразделения аквариума Монтерей-Бей.Эш выбрал для этого рецепта множество моллюсков, все из которых являются лучшими или хорошими альтернативами Seafood Watch.

Манхэттенская похлебка с крабами

Манхэттенская похлебка красного сорта, сделанная из борющихся с болезнями помидоров, богатых ликопином. Эта версия заменяет моллюсков крабами. Чтобы он приготовился быстрее, нарежьте овощи мелкими кубиками. Призываем удобные консервированные измельченные помидоры, а вам нужно всего 2 стакана; храните оставшиеся помидоры в герметичном контейнере в течение 1 недели в холодильнике или месяцев в морозильной камере.Затем возьмите их и добавьте в другие супы или соусы — вы не ошибетесь, добавив помидоры, с точки зрения здоровья сердца! Все, что вам нужно, — это хрустящий хлеб или устричные крекеры и салат, и у вас есть ужин.

Сливочный суп из морепродуктов с базиликом

Уменьшение количества бульона придает этому сливочному супу из морепродуктов большой всплеск аромата. Используя обезжиренные половинки вместо традиционных сливок, мы значительно осветлили этот суп.

Сливочный рыбный суп

Нежирное молоко и картофельное пюре делают этот супчик таким насыщенным и сливочным, что вы не пропустите настоящие сливки.Выращиваемая на фермах тилапия и обильная тихоокеанская треска — обе с нежной чешуйчатой текстурой — подходят для океана.

Тайский суп из креветок и кокоса с салатом из манго и огурцов

Этот азиатский ужин готов менее чем за час, и ваша семья попросит еще больше! Кокосовый суп со вкусом тайского лайма и кинзы, полный рисовой лапши, креветок и грибов шиитаке, идеально сочетается со сладким и острым салатом из манго и огурцов.

Crawfish Etouffee

Буквально переводится как «задушенный» и произносится как «ай-ТО-фай». Рецепт из раков, как правило, представляет собой дерзкое тушеное мясо с рисом.В этом полезном рецепте от шеф-повара Патрика Молда вкусные ракообразные (используйте креветки, если вы не можете найти раков) задушены в соусе с большим количеством лука, чеснока и приправы каджун.

Tomatillo Gazpacho

Этот гаспачо на основе томатилло великолепно зеленого цвета с терпким вкусом, который дополняет сладкие креветки и соленые оливки. Сделайте это без мяса, заменив креветки рикоттой салата или фетой. Подавать с: Кесадильи с сыром.

Морепродукты Cioppino

Согласно легенде, этот суп из морепродуктов возник в Сан-Франциско, созданный итальянскими рыбаками-иммигрантами, которые умели владеть чайником для супа так же хорошо, как и сетью.

Биск из креветок

Бульон из панцирей креветок, вина и ароматных овощей является богато ароматной основой для этого печенья. Ложка обезжиренной сметаны — все, что вам нужно для роскошного послевкусия.

Холодный крем-суп из огурцов с креветками

Этот охлажденный крем-суп из креветок состоит из кусочков прохладного огурца и пикантного редиса в каждом укусе. С поджаренными грецкими орехами, это освежающий обед в жаркий летний день.

Морские гребешки в шафраново-эстрагоновом бульоне

Помидоры, эстрагон и белое вино делают ароматный бульон для морских гребешков в этом ярком легком рагу в одной кастрюле. Приготовьте еду: подавайте с простым зеленым салатом и впитайте оставшийся бульон поджаренным цельнозерновым багетом.

Дерзкие имбирные креветки с цуккини и красным перцем

Мирин, подслащенное японское кулинарное вино, придает сладкий оттенок свежему вкусу этого жаркого из креветок и овощей.Морковь и репа — хорошие заменители кабачков и перца в прохладную погоду.

Приморский томатный гаспачо

Хотя гаспачо возник как суп из хлеба, сегодня рецепты томатного гаспачо часто готовятся из нарезанных кубиками овощей, томатного сока и приправ, а не хлеба вообще. Это другой подход, но такой же восхитительный, особенно с легким приморским чутьем из приправы Old Bay, а сверху плавают омары или креветки. Если у вас нет времени приготовить омара, купите предварительно приготовленного омара или попросите у рыбного прилавка приготовить его, пока ждете.

Даши

Из сушеных хлопьев ламинарии и скумбрии, слегка сваренных на медленном огне, получается нежный янтарный бульон, называемый «первым» или «основным» даси, который является основой для большинства прозрачных супов в Японии. Для «второго» даси ламинария и скумбрия добавляются в новую кастрюлю с водой (например, в использованный чайный пакетик), делая более слабый бульон, который можно использовать в сильно приправленных блюдах, таких как суп мисо. Хотя быстрорастворимые гранулы даси и бутылки с концентрированным даси являются заменителями, экономящими время, вкус менее тонкий и изысканный, чем даси, приготовленный с нуля.

Острый и кислый суп с крабом

Любимая открывашка в сычуаньском стиле становится основным блюдом с добавлением крабового мяса. Сушеные бутоны тигровой лилии (также называемые золотыми иглами), облачные колосья и горошины сычуаньского перца можно найти на рынках Айсан или заказать на сайте orientalpantry.com или amazon.com.

Суп чоппино

Что такое буйабес для Прованса, то чоппино для Сан-Франциско. Принцип, лежащий в основе обоих рыбных тушеных блюд, во многом одинаковый: варите дневной улов в густом бульоне, возьмите суповую ложку и наслаждайтесь.Как и во многих классических рецептах чоппино, для этого требуется красное вино в бульоне, но не стесняйтесь заменять его белым. Также может быть разнообразен ассортимент морепродуктов: вместо мидий маленькие моллюски, вместо креветок — гребешки. Подавать с хлебом на закваске.

Лосось Агедаси со снежным горошком, шиитаке и икрой лосося

В этом рецепте полезной рыбы, который представляет собой разновидность классического японского блюда, дикий лосось заменяется традиционным тофу. Этот агэси получает дополнительный импульс от ситими тогараси, японской смеси перца чили, доступной на хорошо проданных рынках или в Интернете.Подавать с коричневым рисом или лапшой удон и салатом из морских водорослей.

Oyster Bisque

Этот устричный суп полон пьянящего морского аромата. Вместо жирных сливок в этом рецепте используется рисовое пюре, чтобы добавить тела и мягкую сладость, необходимую для уравновешивания устриц. Из него получится элегантная закуска для званого ужина.

Суп из мидий с ароматом апельсина и шафрана

Апельсиновый сок, шафран и белое вино смешиваются в пьянящем бульоне для этого супа из мидий.Его можно приготовить заранее и аккуратно подогреть непосредственно перед подачей на стол.

Буйабес с острым рулем

Это знаменитое провансальское тушеное мясо традиционно служило ловушкой для ловли рыбы. В нашей версии используются экологически чистые кальмары, тилапия и гребешки.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт пряного рыбного супа | Allrecipes

У меня в доме были все ингредиенты, кроме йогурта, но я все равно его приготовил.О боже, этот суп был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ! Могу гарантировать, что буду часто варить этот суп. Это напоминает мне мою бабушку, которая была из глубин Мексики. Мое приготовление этого блюда заставило бы ее гордиться! Превосходно!

Я искал хороший рыбный суп с низким содержанием жира и ЛЮБЛЮ его! Я сделал пару настроек (я не ем моллюсков, поэтому использовал только треску, использовал овощной бульон вместо курицы, красный болгарский перец вместо зеленого и использовал жареные на огне помидоры, а также добавил перец чили чипотле для тепла и аромата).Тепло и аромат тмина делают этот суп потрясающим, и я бы никогда не стал сочетать все эти вкусы с треской, так что снимаю шляпу перед создателем рецепта!

Это замечательно. Я отказался от нарезанного кубиками перца чили и использовал нарезанный кубиками перец халапеньо (нам нравится, что все действительно «взбудоражено»). И я использовала консервированные помидоры, нарезанные кубиками, с чили вместо обычных помидоров. Я также добавил немного юго-западной эссенции Эмерила и много приправы каджума. Это наверняка здесь хранитель !!!! Спасибо!!

Спасибо за этот чудесный рецепт! Если у вас здоровое сердце, вам обязательно стоит попробовать этот суп.Я добавил еще одну банку куриного бульона вместе с тертой морковью и ячменем. Не бойтесь экспериментировать с этим. Я буду делать это часто (и в больших количествах).

Это потрясающее, легкое и ароматное рагу из рыбы! Я сделал несколько изменений для наших предпочтений: добавил ½ стакана нарезанной моркови, 1 нарезанную палочку сельдерея, ½ стакана кукурузы; добавили 2 свежих перца халапеньо для зеленого перца чили, вспомогательный овощной бульон для холодного бульона, вспомогательный красный болгарский перец для зеленого, использованные консервированные жареные на огне нарезанные кубиками помидоры; добавила 1 ч.старый залив, щепотка приправы Cajun, 1 лишний зубчик чеснока. Использовал сметану вместо йогурта (что у меня было под рукой) и подавал с дольками лайма и ломтиками авокадо сверху. Получилось пикантно, вкусно и очень сытно! Спасибо, что поделились этим замечательным рецептом. Я обязательно сделаю это снова!

Вау, это хорошо !! Я сделал это только из трески, так как у меня не было креветок. Я использовал одну банку Rotel и одну банку нарезанных кубиками помидоров, так как у меня не было чили, а остальные такие же, как написано.Это было здорово, что моим 11 и 12-летним дочерям он понравился. В новой программе WW тоже всего 3 балла!

Для меня это всего 3, но моей семье он очень понравился. Заменили треску на филе тилапии (дешевле и вкуснее) и креветки на крабов (мы не очень любим креветки) и положили по кусочку в каждую миску, а затем налили на нее горячий суп. Я не использовала весь йогурт и рада — со специями лучше подошла бы сметана из кинзы (а с качественной нежирной / обезжиренной сметаной все равно была бы полезна).Определенно не было достаточно острым, но с этим легко справиться. У каждого есть большой потенциал для индивидуальной настройки. Определенно иду в коробку с рецептами и уже был запрошен снова.

Замечательный замечательный рецепт. Я немного изменил его, добавив чайную ложку приправы каджун, и я использовал свежую рыбу (готовил ее намного дольше, чем рекомендуется, с костями, затем вынул кости и вернул куски мяса обратно в суп). Кроме того, я использовал йогурт в греческом стиле.Это восхитительно вкусно и с таким богатым вкусом. Я обязательно сделаю это снова.

По словам Гая Фиери: «Святая салями, зови мою маму!» … это было ФАНТАСТИЧЕСКИ! Я последовал совету одного из читателей и купил нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили. Я предпочитаю бульон на томатной основе, поэтому я уменьшил количество куриного бульона на 1/2 стакана и добавил 3/4 стакана томатного соуса …. ВАММ-О! У меня не было обезжиренного йогурта, я просто использовала 3/4 стакана обезжиренной сметаны … вкусно !!! Еще я люблю острое, поэтому добавила 1/2 чайной ложки красных хлопьев чили.Я подал его с рисом и с хрустящим хлебом … одно из моих новых любимых блюд!

Всю треску перепробовал. Довольно неплохо, с креветками, наверное, лучше поработать. Моя свернулась, когда я добавил йогурт, что испортило внешний вид, хотя на вкус было неплохо. (Может быть, это моя вина. Я добавил немного лимонного сока, прежде чем не забыл добавить йогурт.)

Рецепт рыбного супа | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

3 фунта рыбьих костей, таких как красный окунь, морской окунь или палтус

2 средних луковицы, нарезанные ломтиками

2 очищенные и нарезанные ломтиками моркови

10 зубчиков свежего очищенного чеснока

2 ветки фенхеля, нарезанные ломтиками

10 нарезанных спелых помидоров

1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками

1 крупный картофель, очищенный и нарезанный ломтиками

2 стакана сухого белого вина

Крупные щепотки шафрановых ниток

2-3 веточки свежего тимьяна

1/2 пучка свежего базилика, нарезанного

Легкий рыбный бульон, рецепт следует ниже, или вода, покрытая крышкой (примерно 3 стакана)

2 столовые ложки перно

Поваренная соль

Свежемолотый перец

кайенский перец

12 ломтиков французского хлеба (толщиной 1/2 дюйма) (1 на человека плюс дополнительные услуги)

Руиль, рецепт следует

3 маленьких лобстера и / или 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных (раковины зарезервированы) или рыбного филе, или от 36 до 48 мидий или моллюсков (достаточно для 6-8 человек)

Рыбный запас:

2 фунта нарезанных кусочками рыбных скелетов *

2 столовые ложки растительного или другого безвкусного масла

1 небольшая морковь, очищенная и нарезанная

1/2 луковицы, нарезанной

1 небольшой стебель сельдерея, нарезанный ломтиками

2 стакана сухого белого вина

1 букет гарни (веточки петрушки и тимьяна, перец горошком и лавровый лист, перевязанные марлей)

1 литр воды, примерно

Руиль:

2 яичных желтка *

3-4 зубчика мелко измельченного чеснока

1 столовая ложка дижонской горчицы

1/4 чайной ложки сушеных хлопьев красного чили

1 стакан оливкового или миндального масла

1/4 чайной ложки шафрана

3-4 столовые ложки рыбного бульона

Лимонный сок

Поваренная соль

Свежемолотый перец

Рецепт средиземноморского рыбного супа | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки оливкового масла

1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

2 средних стебля сельдерея, нарезанных тонко по диагонали

8 зубчиков чеснока, очищенных и измельченных

1/3 стакана белого вина

2 столовые ложки томатной пасты

3 щепотки шафрановой нити

8 стаканов рыбного или креветочного бульона или их комбинации

1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1 апельсин, сок

2 (3 дюйма) полоски апельсиновой цедры

2 луковицы фенхеля, нарезать крест-накрест ломтиками 1/3 дюйма (около 3 стаканов)

3/4 стакана очищенных, очищенных от семян и нарезанных свежих помидоров

1 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для приправы для рыбы

Свежемолотый черный перец

1,5 фунта твердого филе белой рыбы, такой как палтус, окунь, морской окунь или треска

1 фунт очищенных креветок

1 столовая ложка нарезанных свежих листьев петрушки

Гренки с чесноком, для сервировки, рецепт следующий

Гренки с чесноком:

12 (1/2 дюйма) ломтиков хрустящего французского хлеба

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 крупный зубчик чеснока, разрезанный на 1/2

Рыбный суп с хлебом и рецептом руиля

Я подумал, что это превосходно! У меня не было белого рыбного бульона, поэтому я использовал бульон из морепродуктов, немного соленый, но все равно был восхитительным.Я дал гостям выбор хлеба на дне суповой тарелки или сбоку. Предпочитаю на стороне. Накануне я приготовила руль. Я приготовил бульон в утреннике.
Днем я обжарила лук-шалот, а затем добавила нарезанную рыбу вкл. 6 гигантских креветок. Я поставил в холодильник, а затем довел до комнатной температуры перед повторным нагревом бульона. Это было превосходно.

Подготовка занимает довольно много времени, но затраченные усилия того стоят! Мы использовали половину рыбы и добавили моллюсков / мидий.

В дополнение к моему обзору от 4 января, у меня осталось около 5-6 стаканов бульона, и я его заморозил.Сегодня вечером я подогрел его, добавил чилийского морского окуня и креветок, петрушку и домашние гренки и ничего себе! Это было просто потрясающе и на вкус даже лучше, чем я запомнил! Я не стал заморачиваться с рулем, поэтому приготовление ужина заняло около 10 минут. Может, в канун Нового года я выпил слишком много шампанского, чтобы полностью оценить этот потрясающий рецепт.

Этот рецепт потребовал немало усилий. Я использовала рыбный бульон из качественного магазина для гурманов и приготовила бульон за 2 дня. Я сделал 1.В 5 раз больше ингредиентов рецепта на 8 человек — рыбы было хорошо, но бульона у меня осталось много. Я подумал, что орегано будет странным дополнением, поэтому не стал его включать. Хороший способ начать новогодний ужин!

Отличный рыбный суп — я использовал саки вместо белого вина и пару коктейлей красного табаско. Также добавил 2 банки молодых моллюсков с бульоном, а также некоторые оставшиеся кусочки лосося — на второй день вкус был невероятным.

Я сделал это для клиента в их еженедельной смене службы питания.Им понравилось! Спасибо за рецепт!

Много уха
бульоны тоже
«подозрительно», но
руиль помогает сделать
это удивительно
чистый, и даже
ярко ароматизированный
суп! У меня была тилапия
и некоторые большие
креветки под рукой, и
они работали просто
Отлично. я сделал
замариновать их в
немного эво, лимон
сок, лимон
цедра и чеснок для
примерно за полчаса до
к приготовлению. я использовал
отдельная жарка
сковорода, чтобы приготовить
лук-порей, а затем
иссушенная рыба очень
быстро, затем добавил
это к супу. я
использовал маринад
и немного дополнительно
вино, чтобы дегламировать
кастрюлю, и добавил это
все в суп.я
думаю, возможно
лимон в
маринад был
самая большая помощь в
создание аромата
яркий. В общем,
все блюдо, как я
подготовил, повернул
вышло вкусно!

Я использовал то, что было у меня под рукой, заменив рыбный бульон соком моллюсков, используя копченый перец и треску в бутылках, лосось и креветки. Вкусные!! И сделать это намного быстрее.

Абсолютно вкусно! у нас было это без хлеба и рули, и это все равно было потрясающе. обязательно используйте сухое вино!

Это был восхитительный суп, и всем нашим гостям он понравился.Я бы только посоветовал, как и другие, сделать столько, сколько возможно. Рыбный бульон можно приготовить заблаговременно и заморозить, а бульон можно приготовить за три дня, как предполагает рецепт, или, я думаю, его также можно приготовить заблаговременно и заморозить. Я чувствовал, что для супа из основных блюд не хватало рыбы, поэтому я добавил по полфунта креветок и гребешков. Этого было достаточно, но я думаю, что можно было бы получить больше морепродуктов. В целом, я думаю, что без особых усилий я приготовил другие рецепты, такие же вкусные.Попробуйте «Летнее рагу из морепродуктов».

Это имеет
выдающийся аромат.
Служил первым
конечно, и мой гость
любил это.
время, когда это
добрался до моего стола,
гренки были
поглотила большую часть
сказочный бульон. я
думаю в следующий раз я
подавать хлеб на
сторона. И
руиль .. это будет
быть основным продуктом в нашем
дом! Ух ты!
Сделал рецепт
бульон и бульон
впереди, и заморозил его.
Все, что мне нужно было сделать
день ужина
было сделать руль
и добавляем рыбу.
Отличный рецепт.

Я приготовила этот суп для провансальского обеда.
Единственное, что я изменил в рецепте, это
что я не процеживала бульон. Вместо этого я сделал
обязательно порежьте лук-порей, морковь и сельдерей очень
мелко и я оставила их в супе как хотела
некоторая текстура. Я добавила полоску апельсиновой цедры в
бульон с лавровым листом для придания аромата
как я видел это в других рецептах рыбы
суп. Я использовал два вида белой рыбы и добавил
немного креветок. Это было так вкусно и
руиль был божественным.Один из гостей должен
съел 5 блюд с кучей руля
намазала их после супа. Она не могла
получить достаточно. Мой друг из Прованса, и я
у нее был рыбный суп. Этот очень похож
по ее старому семейному рецепту.

Мне так понравилось, что мы добавляем его в нашу ежемесячную ротацию.

Этот суп великолепен и стоит своих
усилие. Как и в большинстве супов, ключ
это рыбный запас. Я обычно делаю
запаса достаточно, чтобы заморозить. Руиль
добавляет глубины этому замечательному рецепту.Выбери хороший хлеб и обязательно
есть много лишних руий. Мы
подавать с салатом, хороший французский
Розе и крем-брюле на десерт.
Приготовьте бульон накануне и
у тебя званый обед, который ты делаешь
не проводить вечер в
кухня.

Так много работы, как любой буйабес, который я когда-либо делал, но почти не так хорош. Я был немного удивлен, учитывая ингредиенты, рейвы и звезды. Если бы я когда-нибудь сделал это снова, я бы отказался от помидоров вместо лишних лука и моркови, но почти наверняка никогда не буду.Он был слишком кислым, и в нем терялся шафран. За эти деньги сделайте стандартный буйабес.

Здоровый суп из морепродуктов — Kim’s Cravings

Этот полезный суп из морепродуктов действительно лучший! Он ароматный, сливочный, полон вкусных морепродуктов, и его можно приготовить на столе примерно за 45 минут! В нем нежные креветки и рыба, смешанные в сливочном бульоне из моллюсков с овощами. Этот вкусный рецепт похлебки — удобная еда, которой можно легко наслаждаться дома в любой день недели!

лучший суп из морепродуктов
Я большой поклонник по-настоящему великолепной похлебки из моллюсков Новой Англии, и этот рецепт похож, но, на мой взгляд, даже лучше! Моя мама на самом деле готовила этот рецепт похлебки из морепродуктов более 20 лет, после того как нашла рецепт в журнале Ladies Home Journal.У нее до сих пор сохранилась вырезка с оригинальным рецептом, датированная 1993 годом! Она часто готовит его, когда вся семья вместе, потому что от этого рецепта много, и мы все его ОБОЖАЕМ. Этот рецепт похлебки также отлично подходит для напряженных будних вечеров, потому что он простой и готовится очень быстро!

Я знаю, что существует множество рецептов похлебки из морепродуктов, но этот просто невероятно вкусный. Попробуйте — я знаю, вы согласитесь!

что такое похлебка из морепродуктов?
Эээ… просто самый вкусный суп на свете.Ха! Нет, правда, похлебка — это тип супа, который обычно имеет кремовую основу и грубую текстуру. Есть несколько разных видов похлебки: похлебка из моллюсков, кукурузная похлебка и, конечно же, эта похлебка из морепродуктов!

Похлебка из морепродуктов — это уже само по себе полноценное блюдо! В нем много креветок, рыбы и овощей. Мы любим подавать эту вкусную тарелку с толстым хрустящим хлебом, чтобы впитать все это сливочное добро на дне тарелки!

необходимое количество ингредиентов
Этот восхитительно кремовый суп из морепродуктов приготовлен из простых и питательных ингредиентов, в нем много клетчатки и белка.Для приготовления этой похлебки из морепродуктов вам понадобится:

Овощи и продукты. : в качестве овощной основы этого восхитительного супа вам понадобятся лук, фенхель, красный картофель и морковь.

Сливочное масло или топленое масло. , чтобы приготовить все эти овощи.

Специи. , вам просто понадобятся соль, перец и тимьян.

Сок моллюска. бульон из моллюсков, который понадобится вам для кипячения всех ингредиентов. Вы можете заменить его куриным или овощным бульоном, но вы не получите такого же вкуса.Сок из моллюсков можно найти в любом продуктовом магазине рядом с томатным соком или рядом с тунцом и консервированными морепродуктами. Это действительно придает этой похлебке изумительный вкус, и я очень рекомендую ее использовать.

Морепродукты. мы используем по фунту трески (или любой белой рыбы в хлопьях) и креветок.

Густые сливки для взбивания. , вы также можете использовать всего 1/2 стакана жирных сливок, чтобы придать супу нужную кремообразную консистенцию. Если хотите, можете добавить половину и половину или цельное молоко, но я предпочитаю использовать жирные сливки для взбивания, потому что они самые жирные.

как приготовить похлебку из морепродуктов
Рекомендуется начать этот рецепт с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте все овощи и рыбу и все отмерьте. Я обычно покупаю очищенные креветки, так что это на один шаг меньше, к тому же я ненавижу беспорядок. Вот краткое изложение основ:

Соте из овощей. Пока вы заканчиваете всю подготовительную работу, нагрейте сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте в масле лук и фенхель в течение примерно 10 минут.Вы можете полностью использовать сельдерей вместо фенхеля, но если вы никогда не пробовали фенхель, вам стоит. Вот короткое видео от Марты Стюарт, показывающее, как срезать луковицу фенхеля.

Приготовьте суповую основу. Теперь добавьте в кастрюлю картофель, морковь, сок моллюсков, воду, соль, перец и тимьян. Довести до кипения; убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.

Варите морепродукты на медленном огне. Затем добавьте треску и креветки и тушите еще 5 минут.Когда все будет готово, добавьте сливки и украсьте свежей петрушкой.

Попробуйте и подайте. Отрегулируйте приправы по своему вкусу и подавайте горячим — может быть, с хрустящим хлебом? Ням!

разновидность похлебки из морепродуктов
Нам нравится эта похлебка из морепродуктов, как написано, но не стесняйтесь экспериментировать и менять некоторые ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Попробуйте различных видов рыб . Мне очень нравится треска, но подойдет любая белая рыба или даже лосось.А если вы не любитель креветок, просто оставьте их.

Добавьте дополнительных овощей по вашему желанию. Думаю, кукуруза будет действительно отличным дополнением.

Добавьте приготовленный бекон , потому что бекон делает все лучше!

Этот рецепт похлебки из морепродуктов требует жирных сливок, но если вы хотите, чтобы продукты не содержали молочных продуктов или не содержали калорий , замените их на миндальное или кокосовое молоко.

что подавать с похлебкой из морепродуктов
Когда я подаю этот рецепт похлебки, я предпочитаю, чтобы стороны были простыми, потому что похлебка из морепродуктов — это в значительной степени полноценное блюдо — в нем много белка (креветки и треска), много овощей и углеводов.

Наш любимый способ поесть суп из морепродуктов — это хороший хрустящий хлеб на закваске для макания в суп или несколько крекеров, измельченных сверху. Вы также можете сочетать его со свежим зеленым салатом. Для салата просто смешайте зелень с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем. Не стесняйтесь добавлять в салат начинки, например красный лук, помидоры черри и / или гренки.

Вы можете добавить бекон поверх похлебки, если хотите добавить еще чего-нибудь.Это будет потрясающе, как бы вам это ни понравилось!

насадки для хранения и замораживания

Похлебка из морепродуктов — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее! Остатки хранятся в холодильнике, и вы можете наслаждаться горячими тарелками супа из морепродуктов на обед в течение следующих нескольких дней, не прибегая к дополнительному приготовлению!

Хранение остатков. Дайте супу из морепродуктов полностью остыть и поместите его в герметичные контейнеры в холодильник примерно на 4 дня. Просто разогрейте в микроволновой печи или на плите, пока не прогреется.

Замораживание. Этот суп должен хорошо замерзнуть! Дайте ему полностью остыть и поместите его в морозильные контейнеры в морозильную камеру примерно на 3 месяца. Чтобы разогреть суп, полностью разморозьте его, прежде чем снова разогревать его в микроволновой печи или на плите.

другие супы, которые вам понравятся
Copycat Panera Bread Куриный суп с лапшой

Овощной суп с говядиной

Здоровый суп из тако

Крем-суп из куриной тортильи

инструменты для приготовления этого рецепта похлебки из морепродуктов
Le Creuset Signature Dutch Oven — Если вы готовы потратить немного денег на предмет, который у вас навсегда останется, Le Creuset — мой любимый бренд тяжелых кастрюль и кухонной посуды.

Lodge Dutch Oven — Lodge — тоже отличный бренд. У меня есть несколько их чугунных сковородок, и я очень ими доволен. Этот более бюджетный, но все же отличного качества!

Wüsthof Two Piece Prep Set (Knives) — это набор ножей, который я использую чаще всего, и я не могу сказать достаточно хороших слов об этих высококачественных ножах.

Если вы попробуете эту сливочную похлебку из морепродуктов, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Здоровый суп из морепродуктов

Выход: 10 чашек

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 45 минут

Этот полезный суп из морепродуктов действительно лучший! Он ароматный, сливочный, полный вкусных морепродуктов, и его можно приготовить на столе примерно за 45 минут! В нем нежные креветки и рыба, смешанные в сливочном бульоне из моллюсков с овощами.Этот вкусный рецепт похлебки — удобная еда, которой можно легко наслаждаться дома в любой день недели!

1 столовая ложка масла или топленого масла

1/2 стакана мелко нарезанного лука

1 большая луковица фенхеля, очищенная и нарезанная (2 1/4 стакана) *

1 фунт красного картофеля, нарезанного кубиками

2 стакана нарезанного по диагонали морковь

4 бутылки (8 унций сока моллюсков) **

1 стакан воды

1 чайная ложка соли

1/4 чайной ложки молотого перца

1/8 чайной ложки тимьяна

1 фунт филе трески, нарезать кусочками ***

1 фунт креветок, очищенных и очищенных от жилок

1/2 стакана жирных или взбитых сливок ****

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Растопите масло или топленое масло в большой кастрюле на среднем или медленном огне.Добавьте лук и фенхель; варить, периодически помешивая, до готовности, около 10 минут.

Добавьте картофель, морковь, сок моллюсков, воду, соль, перец и тимьян. Довести до кипения; убавьте огонь, накройте крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими, 10 минут.

Добавить треску и креветки; варить на медленном огне под крышкой, пока не станет непрозрачным, 5 минут.

Осторожно добавьте сливки и прогрейте (не доводя до кипения). Посыпать петрушкой.

* Можно добавить фенхель с нарезанным кубиками сельдереем.
** Можно добавлять сок из моллюсков в куриный бульон или морепродукты.
*** Используйте любую белую рыбу.
**** Дополнительные сливки для миндального или кокосового молока для более легкого и безмолочного варианта.
Фотографии Саши на сайте Eat Love Eats.

Автор: Ким

Курс: Основное, Суп

Кухня: Американская

Порция: 1 чашка, калорийность: 187 ккал, углеводы: 13 г, белок: 19 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 153 мг, натрий: 666 мг, калий: 638 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 2 г, витамин A: 4663 МЕ. , Витамин C: 13 мг, кальций: 109 мг, железо: 2 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован в августе 2019 года.Он был переиздан с обновленным содержанием в феврале 2021 года.

Рецепт рыбного супа на корнях

Простая интерпретация классического французского рыбного супа буйабес. Это блюдо сочетает в себе морепродукты и рыбу с пьянящим бульоном, наполненным шафраном.

Состав

Метрические чашки Имперские

200 г замороженных морепродуктов (например, кальмаров, мидий и креветок)

0.2 ч.л. шафрана

1 столовая ложка оливкового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 зубчик чеснока, раздавленный

2 лавровых листа

Банка 227 г нарезанных помидоров

Рыбный бульон 500 г

100 г филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками

Замороженные морепродукты 7,1 унции (например, кальмары, мидии и креветки)

0.2 ч.л. шафрана

1 столовая ложка оливкового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 зубчик чеснока, раздавленный

2 лавровых листа

Банка 8 унций нарезанных помидоров

Рыбный запас 17,6 унции

Филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками, 3,5 унции

Замороженные морепродукты 7,1 унции (например, кальмары, мидии и креветки)

0.2 ч.л. шафрана

1 столовая ложка оливкового масла

1 мелко нарезанная луковица

1 зубчик чеснока, раздавленный

2 лавровых листа

Банка 8 унций нарезанных помидоров

Рыбный запас 17,6 унции

Филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками, 3,5 унции

Детали

Кухня: Британская

Тип рецепта: Суп

Сложность: Легкая

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 10 мин

Обслуживает: 2

Пошаговая инструкция

Нагрейте масло в сковороде среднего размера и готовьте лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким.

You Are Here

Рыбный диетический суп рецепт: Диетический рыбный суп — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Постный рыбный суп из хека с рисом

Как приготовить рыбный суп из хека

Суп диетический из красной рыбы

Диетический рыбный суп, рецепты

Рыбный суп диетический: рецепты

Диетический рыбный суп из минтая

Простой рыбный суп из хека

Изысканный суп из горбуши с чечевицей

Уха без картошки из форели и судака

Низкокалорийный суп из наваги

Диетический рыбный суп из трески

Рыбный суп из окуня с овощами

Легкий рыбный суп-пюре для диеты

Суп из рыбных консервов

Рецепт рыбного супа из красного окуня

Рыбный суп из красного окуня

Не пропустите рецепт!

Рыбный похлебный суп | RecipeTin Eats

Лучшая рыба для похлебки

Рыбный суп

Ингредиенты

Гарнир / порция (по желанию):

Инструкции

Информация о питании:

Изображение рыбного супа. Изображение приготовленной рыбы, обед

2 пошаговых рецепта приготовления рыбного блюда изфиле или головы рыбы с рисом с фото подойдет для ребенка

Классический рецепт супа из судака подойдет и для ребенка

Ингредиенты:

Рецепт супа из голов судака

Ингредиенты:

Полезные советы

Рецепты рыбных супов с фото от наших кулинаров

Суп из горбуши

Рыбный суп из семги

Суп-пюре из сёмги

Рыбный суп из щуки

Суп из пангасиуса

Овощной суп с рыбой

Рецепт ухи с водкой

Рыбный суп из кеты

Новые рецепты в разделе

Суп-пюре из сёмги

Рыбный суп из щуки

Суп из рыбных консервов с вермишелью рецепт – Европейская кухня: Супы. «Еда»

Постный суп для похудения — 8 рецептов полезного диетического супа

В статье найдете:

Постный гороховый суп пюре

Набор продуктов для супа:

Приготовление:

Жиросжигающий суп со шпинатом для похудения

Набор продуктов:

Приготовление:

Постный грибной суп с овощами и гречкой

Набор продуктов (из расчета на 10 порций):

Приготовление:

Вкусный фасолевый постный суп с тыквой и индейкой

Набор продуктов:

Приготовление:

Постный кукурузный суп с ветчиной и курицей

Набор продуктов для супа:

Приготовление:

Рецепт диетического рыбного супа с сельдереем

Набор продуктов:

Приготовление постного супа:

Холодный свекольный суп на кефире для худеющих

Набор продуктов:

Приготовление:

Полезный постный суп в мультиварке

Рыбный суп из хека для деток

Здоровые рецепты супов из рыбы и морепродуктов

Наверх Навигация

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Похлебка из моллюсков Новой Англии

Азиатский суп с креветками и овощами

Суп с арахисом и креветками

Manhattan Cod Chowder

Суп вонтон с креветками и китайским чесноком