Рецепт

Рецепты в духовке из филе курицы: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 09.04.1972 no Comments

Содержание

Запеченное куриное филе — пошаговый рецепт с фото

Среди всего многообразия блюд из птицы, наши хозяйки особенно полюбили кушанья из диетического мяса, которые можно быстро приготовить. Самым популярным из них является запеченное куриное филе, рецепты приготовления которого мы сегодня расскажем подробно и с пошаговыми фото. Блюдо подходит как для тихого семейного ужина, так и для поклонников правильного питания.

СОДЕРЖАНИЕ:

Не стоит думать, что запеченное куриное филе является универсальным блюдом. Его можно приготовить настолько разнообразными способами, насколько может позволить ваша фантазия. Можно запечь филе курицы в духовке целиком или порезать на кусочки, с сыром, грибами, в рукаве или в фольге. Все эти рецепты хороши по своему и стоит попробовать каждый, но сегодня мы расскажем несколько популярных и вкусных блюд, которые идеально подходят для семейного ужина. Стоит отметить, что сочное запеченное филе курицы может получиться не всегда, здесь важно покрупнее нарезать куриные грудки иначе они просто могут сгореть в духовом шкафу.

Запеченное куриное филе — калорийность и бжу блюда

Калорийность и пищевая ценность запеченного куриного филе рассчитаны на 100 грамм готового блюда, в состав которого помимо куриной грудки входят сыр и грибы шампиньоны.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ блюда может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки	Жиры	Углеводы	Калории
17 гр.	6,3 гр.	5,6 гр.	147 ккал.

Сколько запекать куриное филе в духовке

Запекать куриное филе в духовке следует от 20 до 40 минут, при этом температурный режим следует выдерживать 180 градусов. Чтобы филе курицы не получилось сухим его следует запечь в фольге или рукаве. Время готовки во многом зависит от того, в каком виде вы будете запекать куриное филе, если вы его порежете на кусочки то блюдо сможете попробовать быстрее.

Куриное филе запеченное с сыром

Пожалуй самым популярным рецептом является куриное филе запеченное с сыром. Это кушанье готовят и на праздничный стол и на семейный ужин. Сегодня мы рассмотрим несколько необычный, но очень вкусный способ, благодаря которому получается сочное куриное филе запеченное под сыром в духовке.

Ингредиенты

Куриное филе — 400 гр.
Сыр — 100 гр.
Шампиньоны (средние по размеру) — 4 шт.
Луковица — 1 шт.
Соевый соус — 4 ст.л.
Приправы — по вкусу
Соль

Как вкусно запечь куриное филе в духовке

Предлагаем простой, но довольно оригинальный и безумно вкусный рецепт блюда к ужину. Сейчас мы подробно расскажем, как правильно запечь куриное филе в духовке. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 4 порции.

Шаг 1.

Филе куриной грудки нарезать на небольшие кусочки. Кусочки не должны быть очень мелкими, иначе блюдо получится суховатым.

Шаг 2.

Подготовленные кусочки выложить в миску, добавить 4-5 ложки соевого соуса, немного посолить, добавить приправы по вкусу и оставить мариноваться на 10-15 минут при комнатной температуре.

Шаг 3.

Луковицу порезать соломкой или кубиками.

Шаг 4.

Чтобы придать дополнительный оттенок блюду, лук лучше предварительно обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5.

В миску с кусочками замаринованного куриного филе выложить зажаренный лук и хорошо перемешать.

Шаг 6.

Шампиньоны тщательно промыть и нарезать небольшими плоскими ломтиками.

Шаг 7.

В форму для выпекания выложить куриное филе, распределить равномерно по всей поверхности. В зависимости от типа формы может понадобиться смазать форму маслом.

Шаг 8.

На филе курицы выложить нарезанные ломтики грибов, равномерно распределить по всему мясу.

Шаг 9.

Сыр натереть на самой крупной терке и ровным слоем распределить над слоем грибов.

Шаг 10.

Закрыть форму для выпекания фольгой.

Шаг 11.

В духовке, разогретой до 170-180 градусов, запечь блюдо до готовности (примерно 20-30 минут). Выпекать более 30 минут не желательно, так как куриное филе может получиться суховатым. Готовое блюдо подавать горячим.

Запеченное куриное филе с грибами под сыром лучше всего сочетается со свежими овощами или любым другим легким гарниром.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке

Ингредиенты

— Филе курицы — 900 гр.
— Сливки — 1 стакан
— Чеснок — 2 зубчика
— Твердый сыр — 100 гр.
— Горчица — 1 ст.л.
— Подсолнечное масло — 2 ст.л.
— Соль
— Перец

1. Приготовление куриного филе в сливках начинаем с подготовки основного ингредиента. Филе куриных грудок промываем и натираем смесью соли и перца.

2. На слегка смазанной подсолнечным маслом сковороде обжариваем филе со всех сторон. Сильно зажаривать не стоит, нам важно получить слегка подрумяненные кусочки.

3. В глубокой миске смешайте сливки высокой жирности, горчицу и выдавленный чеснок.

4. Куриное филе поместите на противень, добавьте подготовленный сливочный соус и крупно натертый сыр.

5. Духовку прогреваем до 180 градусов и помещаем противень на 25 минут.

Куриное филе запеченное в сливках в духовке готово. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в духовке, Блюда на ужин, Европейская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Курица по-французски, 🍛Куриный Блюдо в духовке

Существует много рецептов, как хороших, так и не очень, именно этот вас заставит запомнить его на всегда. Выделяется он своей простотой и быстротой в приготовлении. Готовить будем сегодня, мясо по-французски. Рецепт делается из куриного филе, но пойдут и бедрышки, они жирнее и сочнее, замаринуем его в майонезном маринаде, и запечем в печке. Простое кушанье, не требующее навыков в кулинарии, с которым справится любая хозяйка. Попробуйте повторить это блюдо за нами, и оставляйте комментарии

Ингредиенты:

Филе курицы – 500 гр.
Картофель – 7 шт.
Луковица – 2 шт.
Чеснок – 3 зубца
Помидоры черри – 20 шт.
Сметана + Майонез – по 2 ст. л.
Сыр (твердых сортов) – 120 гр.
Перец черный – 0,5 ч. л.
Соль в курицу и в картошку – по 1 ч. ложки
Масло – 2 ст. л.

Готовим рецепт с фото

Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами

Мясо промываем под холодной водой и режем на средние квадратики

Помидорки разрезаем на половинки

Нарезанное филе, складываем в глубокую емкость

Добавляем соль, черный молотый перец, лучок, давленный через пресс чеснок и по 2 столовых ложки сметаны с майонезом, все тщательно смешиваем и оставляем мариноваться на столе, 1 час

Смазываем форму для запекания растительным маслом

Очищаем
картошку, режем кольцами, раскладываем по противню внахлест и посыпаем солью

Ровным слоем, распределяем куриное филе по поверхности

Полукругом выкладываем оставшийся картофель, а в середине размещаем половинки помидоров

Завершаем
композицию, равномерно посыпая твердым тертым сыром

Ставим в
разогретую духовку до 200 градусов, на 40 минут, затем закрываем фольгой и
готовим еще 20 мин.

Прошел час, вкусная курица, запеченная по-французски в духовке готова, картошечка пропеклась и получилась прекрасным гарниром к праздничному ужину

Филе курицы в духовке: рецепт с фото

В последнее время число сторонников здорового образа жизни растет, в связи с чем многие люди кардинально меняют свои кулинарные привычки. Вот почему такой популярностью пользуется куриное филе, которое слывет легкоусвояемым, полезным и диетическим продуктом. В нашей статье обсуждаем все тонкости приготовления филе курицы в духовке.

Секреты приготовления куриного филе

Без всяких сомнений, каждая хозяйка знает, как приготовить филе курицы в духовке. На сегодняшний день существует множество простых и оригинальных способов приготовления такого продукта. Как только не обыгрывают кулинары филе курицы в духовке! Рецепты с фото помогают создавать настоящие кулинарные шедевры.

Прежде чем мы обсудим, как приготовить куриное филе в духовке, хотелось бы обратить ваше внимание на самые популярные варианты блюд.

Домашнее меню:

пасторма;
запеканка;
мясо по-французски;
гратен;
с грибами;
с сыром твердых и полутвердых сортов;
в панировке;
рулеты;
с добавлением соуса;
с овощами и т. п.

Как видите, отечественные хозяюшки готовят не только традиционное куриное филе в фольге в духовке. Начать, разумеется, стоит с выбора продукта. Специалисты в области кулинарии отмечают, что сама по себе куриная грудинка лишена природной сочности, поэтому такой недостаток всячески исправляют за счет маринадов и различных добавок.

А если взять замороженную грудку, то такой продукт и вовсе будет суховатым. Если у вас есть возможность, приобретайте только охлажденную продукцию. Но если все-таки к вам в руки попалось замороженное мясо, а так хочется приготовить куриное филе, запеченное в духовке, размораживайте его только путем естественного оттаивания. Не нужно пытаться всячески ускорить этот процесс. Таким образом вы только ухудшите вкус мяса, сделаете его безнадежно сухим и пресным.

Совет! Чтобы сохранить сочность куриной грудинки, измельчать ее нужно только поперек волокон. Кроме того, мясные кусочки можно предварительно обжарить на максимальном огне, чтобы появилась корочка. Такая несложная манипуляция позволит запечатать сок внутри и куриное филе под шубой в духовке получится необычайно вкусным.

В чем же мариновать курочку, чтобы куриное филе с картошкой в духовке получилось вкусным? Вы можете использовать кефир или натуральный без добавок йогурт с минимальным процентом жирности, мед, соевый соус, магазинную горчицу, майонез, приправы, цитрусовые свежеотжатые соки, вино белых или красных сортов, пиво и т. д. Выбор маринада – дело вкуса каждого.

Сегодня большой популярностью среди кулинаров пользуется рецепт «Картошка с филе курицы в духовке». Вы можете сразу приготовить и мясное блюдо, и гарнир к нему. Чтобы упростить задачу, используйте глиняные горшочки или рукав для запекания. Рецепт куриного филе с картошкой в духовке можно дополнить луком, морковью, кабачками, свежими помидорами, баклажанами. Овощное рагу идеально гармонирует по вкусу с курочкой.

Но есть еще один востребованный способ приготовления куриной грудинки – по-французски. Слегка отбейте мясо, добавьте маринованный лук, ломтики свежих помидоров, твердый или полутвердый сыр. Получится праздничное угощение.

На заметку! Дополнять мясо по-французски можно консервированными ананасами.

Еще один важный момент – не маринуйте куриную грудинку больше двух часов. Если вы оставите мясо на всю ночь, его структура станет рыхлой.

Варианты блюд

Филе курицы в фольге в духовке можно приготовить под сливочным соусом. Возьмите для приготовления подливки сливки со средним процентом жирности. Добавьте немного муки. Желательно муку прожарить в сливочном масле до золотистости. Затем остается только проварить соус до сгущения и приправить им грудку.

Филе курицы с картошкой в духовке вы можете дополнить шампиньонами, вешками или лесными грибочками. Предварительно грибы нужно пассеровать. Для сочности и улучшения вкуса добавьте обжаренный лук с морковью.

Еще картофель с куриным филе в духовке можно дополнить сладким болгарским перцем, стручковой фасолью и свежими помидорами. Если мало сока, влейте в противень немного мясного либо овощного бульона.

Филе с картошкой в духовке получится ароматнее, если положить пару веточек свежего розмарина, добавить сушеный или свежий чеснок и, например, чернослив.

Кстати, к праздничному столу из куриной грудинки можно приготовить «съедобные кармашки». В качестве начинки выбирают сыр твердых или полутвердых сортов, сухофрукты, орешки, грибы или овощи. Большую часть времени запекайте грудинку в закрытой фольгой форме, а затем снимите ее, чтобы курочка запеклась до янтарного цвета.

Маленьким детишкам придется по вкусу куриная запеканка. Набор ингредиентов минимальный – отварная рисовая крупа и куриное филе. К этим продуктам добавляют взбитую яичную смесь, соль и молотый душистый перчик. Удобнее всего готовить запеканку в силиконовой или стеклянной огнеупорной форме.

Куриное филе в духовке: рецепт

Как уже было сказано, куриное филе в духовке с помидорами – это кулинарная классика. Такое блюдо часто появляется на наших столах. А готовить его достаточно просто и быстро. Еще один вариант – куриное филе с сыром в духовке, но лучше всего такие продукты сочетать вместе. Тогда куриная грудка приобретет дополнительную сочность и нежный сливочный вкус. Гарнир выбирайте любой. Подойдет как отварной рис или гречка, так и картофельное пюре либо овощное рагу.

Ингредиенты:

грудинка куриная свежемороженая – 1 кг;
сметана – 100 мл;
молотый душистый перчик;
сыр российский – 300 г;
соль;
майонез – 100 мл;
свежие помидоры – три штуки.

Приготовление:

Как видите, для приготовления куриной грудинки по-французски нам понадобится минимальный набор продуктов.
Начнем именно с подготовки необходимых ингредиентов.
Размороженное филе курицы очищаем от пленки и хорошенько промываем. Остатки воды пропитываем бумажными салфетками.
Нарезаем продолговатыми кусочками грудинку и слегка отбиваем.
Каждый кусочек равномерно натираем смесью соли и молотого душистого перчика.
Дно противня смазываем слегка рафинированным растительным маслом. Перекладываем кусочки филе.
Свежие помидоры сначала промываем и просушиваем. Затем вырезаем плодоножку, разрезав овощ пополам. Далее шинкуем их дольками.
Раскладываем томаты сверху на филе курицы.
В отдельной посуде смешиваем майонез со сметаной. Приготовленным соусом смазываем хорошенечко куриную грудинку.
Ставим в духовой шкаф на четверть часа. Выбираем температуру для запекания, равную 180°.
По истечении отведенного времени достаем филе из духовки.
Российский сыр нарезаем ломтиками.
Измельченный сыр выкладываем сверху на каждый кусочек куриной грудинки.
Снова отправляем в духовой шкаф и продолжаем запекать еще четверть часа. При необходимости время приготовления увеличиваем.
Филе получилось невероятно вкусным, мягким и сочным. Осталось добавить соус и гарнир, и можно насладиться вкусом мяса по-французски.

Читайте также:

Из огромного количества существующих рецептов каждый из вас сможет выбрать то, что придется именно ему по вкусу. Попробуйте внести разнообразие в будничное меню. Куриное филе – продукт легкоусвояемый и полезный. А если вы еще и будете в совершенстве владеть техникой его приготовления, то эти блюда станут вашими коронными. Приятного аппетита!

Куриное филе, запечённое с помидорами

Сегодня я расскажу об очень простом, универсальном и вкусном блюде. Времени на его готовку лично у меня уходит не более 30 минут. При этом куриные грудки можно запечь с помидорами на ужин, на обед. А благодаря своей нарядности оно может стать отличным праздничным горячим.

Конечно, лучшее время для использования помидоров в кулинарии – это лето и осень. Однако, в данном случае, даже зимние помидоры вносят какую-то особую нотку, напоминающую, что лето не за горами.

Ингредиенты для куриного филе, запечённого с помидорами:

один килограмм куриных грудок без костей (филе)

0,5 кг помидоров

70-100 г сыра твёрдых сортов

соль

специи(перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу)

растительное масло для противня

Приготовление куриного филе под помидорами:

Филе немного отбить. Для этого можно воспользоваться ручкой ножа или частью топорика без «шипов».

Сложить кусочки на противень смазанный маслом. Или на тарелку, если будете запекать в микроволновке. При этом внизу должна оказаться та сторона грудки, которая идёт снаружи – с плёночкой. Посолить, поперчить, добавить сухие специи. У меня чёрный молотый перец и базилик.

Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками. Выкладываем кусочки томатов на отбитое куриное филе.

Посыпаем помидоры свежей зеленью – у меня петрушка. Это делает курочку не просто ароматной и вкусной, но ещё и нарядной.

И финальным аккордом посыпаем сверху на помидоры тёртым сыром. Можно внести немного Итальянского акцента, используя кусочки мацареллы.

Запекаем в духовке, разогретой до 180-200 градусов Цельсия в течении 15-20 минут. В случае микроволновки (например, в офисе), режим подбирайте самостоятельно.

Я подавал такую курочку с овощной нарезкой, но её можно есть и без гарнира. Все ингредиенты простые и доступные, поэтому я рекомендую порадовать себя и своих близких в ближайшее время. Приятного аппетита!

Что приготовить из куриного филе

Немного куриного филе и полчаса свободного времени позволят накрыть шикарный стол для домашних посиделок или к праздничному торжеству. Обязательно сохрани эти рецепты в своей кулинарной книге!

1. Куриные отбивные

Отбивные из куриного филе получаются нежными и сочными, при этом не требуют много хлопот.

Тебе понадобится: 4 яйца, пара ложек майонеза с добавлением горчицы, 300 г твердого сыра, 1 крупная грудка курицы, по 1,5 ст. л. картофельного крахмала и соевого соуса, дробленые грецкие орехи, соль «экстра» с приправами.

Приготовление: Куриную грудку постарайся как можно аккуратнее отделить от косточки. Теперь каждое филе острым ножом разрежь вдоль на 3 – 4 тонких пласта. Отбей молотком для мяса, посоли-поперчи с двух сторон, удобнее всего это делать, обернув кусочки пленкой.

Из куриных яиц, крахмала, соевого соуса, перемолотых орешков и майонеза приготовь кляр, смешай с тертым сыром. Куриную отбивную окуни в кляр, старайся, чтобы к ней прилипло как можно больше сыра и орехов. Затем обжарь на масле с двух сторон до румяности.

2. Куриный карбонад

Замечательная закуска из филе курицы, которая очень напоминает по вкусу карбонад из свинины, только намного вкуснее. Готовится буквально за 30 минут!

Тебе понадобится: 1 крупный лимон, 1,5 ч. л. пищевой соды, 2 куриных филе, 2 ч. л. кукурузного крахмала, пара ложек муки для обсыпки и морская соль.

Приготовление: Подготовленное заблаговременно филе порежь порционными кусками. Далее сложи заготовки для будущего карбонада в подходящую миску, хорошенько перемешай с крахмалом, солью и содой, сбрызни соком лимона, в идеале свежевыжатым. Дай настояться минут 15 на кухонном столе, затем каждый кусочек мяса обваляй в муке и обжарь на растительном масле.

3. Курица с сыром на горячее

Приготовленное по этом рецепту куриное филе не стыдно поставить на праздничный стол. Мясо получается необычайно нежным и сочным.

Тебе понадобится: 250 г мелко натертого твердого сыра, 2 яйца, 1 стручок болгарского перца, 6 ст. л. дважды просеянной муки, 1100 г куриного филе, 8 ст. л. нежирной сметаны, 200 мл кетчупа, немного морской соли среднего помола.

Приготовление: Обрежь с кусочков мяса жир и пленки, мякоть порежь кубиками среднего размера. Сложи в миску, перемешай руками с мукой, нежирной сметаной (можно заменить натуральным йогуртом без добавок), посоли-поперчи. Сразу переложи в емкость для запекания. Равномерно полей взбитым яйцом с кетчупом. Посыпь тертым сыром и тонкой соломкой перца. 45 минут в духовке будет вполне достаточно, чтобы блюдо хорошо пропеклось.

4. Куриное филе в молоке

Благодаря добавлению молока куриное мясо становится более нежным и приобретает дивный сливочный вкус.

Тебе понадобится: 250 мл свежего молока, 6 картошек, 2 луковки, 3 дольки свежего чеснока, 2-3 куриных филе, 4 ст. л. сметаны, 3 – 4 томата, 3 яйца куриных, 300 г сыра, молотые приправы, немного соли и зелени.

Приготовление: Промытое и обсушенное салфетками филе домашней курочки порежь порционными кусочками, лучше помельче, залей свежим молоком и оставь вымачиваться на непродолжительное время. Кокотницы смажь маслом, уложи пластинки картофеля, колечки лука, вымоченное в молоке мясо. Залей смесью из яиц и сметаны с пряностями. Положи по кружку помидора, посыпь рубленым чесноком, смешанным с натертым на меленькой терке сыром. Готовь 55 минут в духовке при 195 градусах Цельсия.

5.

Куриное филе с картошкой

Накормить много народа легко, если в холодильнике завалялось куриное филе, а в кладовке – картошка!

Тебе понадобится: 2 луковицы, 750 г филе молодой домашней курочки, 1 морковка, 550 мл 20% сливок, 1 кг картофеля, 2 – 3 ст. л. муки, 200 г твердого сыра, пряная соль и приправа для курицы.

Приготовление: Из лука и морковки приготовь поджарку. На дно формы уложи тоненькие кружочки картофеля, насыпь и разровняй силиконовой лопаткой половину поджарки, приправь пряностями. Разложи кусочки мяса, распределяя их равномерно по всей поверхности, снова овощи и слой картофеля. Залей смесью из муки и сливок. Запеки до готовности.

Что приготовить из куриного фарша: 20 рецептов блюд

6. Куриное филе «Хрустящее»

Если собираетесь семьей или в компании друзей посмотреть новый фильм, то без этой хрустящей закуски не обойтись.

Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 г голландского или подобного сорта сыра, 2 яйца, 1 пачка сухарей для панировки, любимые специи, 0,5 кг филе, 15 мл кукурузного масла.

Приготовление: Куриное мясо постарайся порезать максимально одинаковыми брусочками, замочи в молоке на час-два, можно и дольше. В глубокой тарелке смешай тертый на меленькой терке сыр, кукурузное масло, сухари, соль и специи. Каждый кусочек курицы обмокни в кляре из взбитого яйца, затем обваляй в панировке. Запекай в духовке до образования хрустящей корочки.

7. Филе куриное на ужин

Сочетание куриного филе, с фасолью и луком просто изумительное. Обязательно приготовь это блюдо!

Тебе понадобится: 4 крупные луковицы, 1 банка консервированной фасоли, 1 крупная куриная грудка, пряная соль, 70 г масла сливочного, 1 ч. л. молотой копченой паприки.

Приготовление: Нарежь брусочками или кубиками курицу, размером примерно 2х2 или 2х4 сантиметра, слегка обжаривай на сливочном масле при постоянном помешивании. Далее необходимо всыпать лук, приправить солью и пряностями. Спустя 15 минут можно добавить фасоль без жидкости. Туши несколько минут после закипания.

8. Балык из куриной грудки

Отличная замена вредной и дорогостоящей колбасе. Нарезанный тонкими ломтиками куриный балык можно класть на бутерброды детям в школу.

Тебе понадобится: 260 г крупной морской соли, 1,75 ст. л. перемолотых перцев, 1 ст. л. пряных трав, 600 куриного филе, 8 лавровых листиков, 70 мл коньяка.

Приготовление: В чашку насыпь соль и пряности, влей коньяк, хорошенько перемешай и дай настояться пару минуток. Половину ароматной массы выложи на дно формы, затем уложи половинки куриных грудок, покрой остатками коньячной смеси и поставь на сутки в холодильник.

Затем хорошо просолившееся куриное мясо вымой под проточной водой, делай это очень тщательно, обсуши салфетками, заверни в бумагу или в сложенную в три слоя медицинскую марлю и отправь снова в холодильник на хранение. Срок годности балыка из курицы – месяц, но зачастую он съедается гораздо быстрее.

9. Куриное филе с овощами

Блюдо очень напоминает мясо по-французски, только в реальности оно намного вкуснее и ароматнее, поскольку вместо картофеля в нем используются томаты и перец.

Тебе понадобится: 1 стручок болгарского перца, 2 ст. л. муки, 1 куриная грудка без косточки, чеснок, 1 яйцо, морская соль и перец, 2 небольших помидора, 150 г сыра.

Приготовление: Каждый кусочек куриной грудки разрежь вдоль на две примерно одинаковые половинки. Хорошенько их отбей, но не слишком тонко. Затем полностью окуни во взбитое венчиком яичко, затем со всех сторон обваляй в смеси из муки, соли и приправ. Жарь по две минутки с каждой стороны и переложи на противень.

Меленько нарезанные овощи смешай с половиной нормы тертого сыра. Положи по паре ложек овощной смеси на каждый кусочек филе. Посыпь сыром и запекай в духовке до тех пор, пока по дому не начнет распространяться аромат вкусного ужина, а сырная корочка не станет румяной и аппетитной.

10. Лепешка с курицей и ананасом

Начинкой для лепешки будет куриное мясо с ананасами. Очень вкусно, аппетитно и необычно!

Тебе понадобится:
Для лепешки: 5 яиц, 50 мл молочной сыворотки, 3 – 4 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. соды, соль и сахар, 1 ст. л. уксуса, 1 стакан муки, горсть кунжута и семян льна.
Для начинки: 255 г свежего куриного филе, 0,5 банки консервированных ананасов, зелень укропа, соль.

Приготовление: Яйца и сметану взбей вилкой, влей сыворотку, всыпь соль и сахар. Далее добавь гашенную уксусом соду и дважды просеянную муку. Половину теста вылей в разъемную форму, в которой будешь готовить лепешку. Заполни форму по всей окружности начинкой из мелко нарезанного куриного филе и ананасов, посыпь меленько нарезанной зеленью укропа, присоли. Залей оставшимся тестом. Посыпь семечками льна и кунжутом. Запеки в духовке.

15 вкусных рецептов куриного филе в кляре

11. Запеканка из филе и капусты

Замечательная капустная запеканка с мясом птицы подойдет как самостоятельное блюдо к семейному обеду или ужину.

Тебе понадобится: 1 пекинская капуста, 70-90 г твердого сыра острых сортов, 1 яйцо, 3 ст. л. домашней сметаны, 320 г филе куриной грудки, соус соевый для суши, пряности и морская соль.

Приготовление: Меленькими брусочками порежь мясо курицы, обжарь на масле. Влей соевый соус и приправь специями. Туши минут 8. Отдельно обжарь тонко нашинкованную капусту, посоли-поперчи. На дно формы выложи половину капусты, затем жареное филе, укрой капустой. Залей смесью из яйца, сметаны и специй. Можно добавить пару ложек воды. Посыпь запеканку тертым сыром, готовь в духовке.

12. Паштет из куриного филе

Каждой хозяюшке стоит научиться готовить вкусный домашний мясной паштет.

Тебе понадобится: 210 мл йогурта без добавок, 500 г филе курочки, 2 маринованных огурца, 6 ст. л. кукурузного масла, соевый соус, щепотка мускатного ореха, 40 г твердого сыра, морская или пряная соль.

Приготовление: Взбей в блендере маринованные огурцы, вареное куриное филе, йогурт, соевый соус, специи, растительное масло и тертый сыр. Густоту паштета регулируй с помощью добавления йогурта.

13. Роллы из курицы

Великолепная закуска только на вид кажется сложной и замысловатой, однако на самом деле готовится она проще простого!

Тебе понадобится: 2 морковки и 1 луковица, 1 сваренное вкрутую яйцо, 220 г твердого сыра, 750 г филе куриного, 110 мл майонеза, 4 ст. л. кетчупа, чеснок, листики свежей зелени (петрушка, укроп или кинза), соль и приправа для курицы.

Приготовление: Лук обжарь с морковкой. Куриное мясо, придавливая второй рукой, разрежь на два пласта, каждый хорошенько отбей, обмажь солью и приправами. Из петрушки, вареного яйца, сыра и чеснока, луково-морковной поджарки с добавлением майонеза и кетчупа сделай начинку. На край каждой отбивной из филе положи ложку начинки, сверни рулетиком и уложи на противень. Посыпь обильно тертым сыром и запеки в духовке.

14. Перец фаршированный куриным филе

Сочный и ароматный фаршированный перец с творожным сыром – такого ты еще не пробовала!

Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 0,5 стакана риса, 1 репчатая луковица, 2 болгарских перца, 150 г творожного сыра, морская соль.

Приготовление: Сваренный до полуготовности рис, поджарку из лука и меленько нарезанного куриного филе перемешай ложкой. Соль, приправы и измельченный сыр добавь к рисово-луковому фаршу. Перцы разрежь пополам, чтобы получились «лодочки». Наполни начинкой. Запеки в духовке, подавай с соевым соусом.

15. «Кексы» с курицей и грибами

Это блюдо заменит надоевшие котлеты или послужит отличной закуской на торжество. Еще один очень вкусный рецепт, что можно приготовить из куриного филе!

Тебе понадобится: 3 грудки куриные охлажденные, 250 г грибов, 1 луковица покрупнее, 180 г сыра, пара щепоток пряной соли.

Приготовление: Специальным ножом для мяса постарайся разрезать куриное филе на два одинаковых пласта. Отбей так, чтобы в середине мясо осталось нетронутым, тонкими должны быть только края. Натри заготовки специями и солью. Обжарь лук с мелко нарезанными грибами, посыпь тертым сыром. В кокотницы уложи мясо, добавь по паре ложек начинки, закрепи края отбивной зубочисткой. Запеки в духовке.

Что приготовить из филе индейки: 20 простых и вкусных рецептов

16. Куриное филе с пшеном в пикантном соусе

Такое блюдо запомнится своим пикантным вкусом и приятным ароматом.

Тебе понадобится: 210 г пшена, по 4 ст. л. домашней густой сметаны и острой аджики, 0,25 баночки плавленого сыра, 4 куриные грудки (косточку нужно срезать), 1 долька чеснока, соевый соус, 210 мл негазированной минеральной воды, пара ст. л. уксуса, 1 ст. л. масла кукурузного или оливкового.

Приготовление: Сначала замаринуй куриные грудки в смеси из воды, масла и уксуса. Затем обсуши и обжарь на сковородке. Залей соусом из аджики, чеснока, сметаны и соевого соуса. Туши 30 минут под крышкой. Добавь плавленый сыр. Подавай с кашей из пшена, полив соусом, в котором варилось мясо.

17. Куриное филе в лаваше

А ты знала, что из тонкого армянского лаваша и курятины получается божественно вкусный пирог за считанные минуты?

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, по 1 луковице и моркови, 0,5 кг филе домашней курочки, 3 ст. л. масла оливы и пряная соль, соус соевый, 1 стручок болгарского перца, 120 г зеленого горошка.

Приготовление: Мясо необходимо порезать мелкими, примерно одинаковыми кубиками, обжарь на масле до белой корочки. Всыпь измельченные овощи и зеленый горошек. Влей соевый соус, туши 8 минут на небольшом огне. Лаваш разрежь на две половины, в центр положи начинку, сложи конвертиком и заверни в пищевую фольгу. До готовности запекай под крышкой на сковороде или в духовке.

18. Куриное филе в панировке

Благодаря сырной «шубке» мясо остается сочным и нежным. Приготовь, не пожалеешь!

Тебе понадобится: 250 мл любого помидорного соуса, 150 г моцареллы, 4 куриных филе, 2 небольших томата, горсть сухарей для панировки мяса, морская соль и приправы.

Приготовление: Обваляй в сухарях и запеки на максимальной температуре в духовке до образования аппетитной золотистой корочки филе курочки. Затем полей заготовки томатным соусом, посыпь пряностями и тертым на меленькой терке сыром. Уложи целые кружочки помидоров. Верни в духовку еще на 10 минут.

19. Куриное филе с кунжутом

Если захотелось чего-то эдакого на обед или ужин, то обязательно приготовь куриное филе в посыпке из кунжута.

Тебе понадобится: 4 ст. л. жирного майонеза или домашней сметаны, 2 куриных филе, 4 ст. л. белого кунжута, 200 г российского сыра, 0,25 ч. л. лимонного перца и столько же мелкой морской соли.

Приготовление: Мясо птицы порежь широкими брусочками, перемешай с майонезом. Постепенно добавляй небольшими порциями соль и специи, добиваясь идеального вкусового сочетания. Кусочки должны буквально со всех сторон пропитаться ароматным соусом. Подожди десять минут, чтобы вкус маринада впитался в мясо. Затем приступай к обваливанию брусочков филе в смеси из тертого сыра и кунжута. Запекай до румяной корочки.

20. Куриное филе «Мраморное»

Филе курицы по этому рецепту получается шедеврально вкусным и праздничным!

Тебе понадобится: 1 мясистый томат, 200 г голландского сыра, соевый соус, 1-2 грудки куриные, 3 крупные дольки чеснока, зелень петрушки, 2 ст. л. сметаны, перец с лимонной цедрой и пряная соль.

Приготовление: Одну дольку чеснока натри на самой мелкой терке, смешай с лимонным перчиком и соевым соусом. Маринуй мясо в полученной жидкости 35 минут. Выложи мясо на деревянную дощечку, вооружись острым ножом, сделай три поперечных разреза на каждой половинке филе. В крайние вложи по ломтику сыра, а в центральный — дольку томата. Переложи на противень, залей сметаной с чесноком и запеки в духовке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Куриные рулетики с сыром рецепт! ⋆ Готовить легко и вкусно!

Куриные рулетики с сыром рецепт! Казалось бы куриное филе, оно такое сухое, что можно из него приготовить. Есть много рецептов вкусного блюда из куриной грудки. Одно из них это рулетики из куриного филе. Нежные куриные рулетики с сырной начинкой внутри отлично подходят как самостоятельное горячее блюдо так и, в качестве закуски. Его Можно смело готовить на праздничный стол или для повседневного сытного обеда. Готовиться блюдо очень быстро без лишних хлопот, на всё уходит 40-45 минут. С начинкой можно экспериментировать, добавив грибы, чернослив, орехи, зелень и так далее. Вам также могут понравится рецепты с куриным филе. Стейк из курицы на сковороде гриль рецепт. Запеченная куриная грудка с картофелем и сыром

Распечатать рецепт

Куриные рулетики с сыром в духовке рецепт.

Удивительно вкусные фаршированные куриные рулетики начинкой из сыром и помидор. Пропитанные нежным сметанно — чесночным соусом и запечённые в духовке с сырной шапочкой. Готовить советую сразу много, так как будут просить добавки!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Инструкции

Нам понадобится 1 кг свежего куриного филе. Филе тщательно промываем и обтираем бумажными полотенцами. Что-бы не осталось лишней влаги. Затем каждое филе разрезаем на слайсы (пластинки). Если филе крупное то, на три части, если нет то, на две части. Затем каждый кусочек отбиваем молотком что-бы выровнять толщину.

Складываем все кусочки в глубокую миску. Приготовим маринад. Смешиваем 2 ст.л ложки растительного масла, 2 ст.л соевого соуса, 1 ст. л лимонного сока, 1/2 ч.л молотой красной паприки, соль и чёрного перца всё перемешиваем.

Маринад добавляем к курице, все кусочки хорошо перемешиваем окуная в маринад, так каждая пластинка пропитается ароматными специями. Пока мясо маринуется подготовим начинку.

Смешиваем 150 гр жирной сметаны, выдавливаем через чеснокодавилку 2 зубчика чеснока, добавляем соль и ароматные прованские травы, можно вместо прованских трав трав добавить свежий укроп. Нарезаем помидоры на тонкие слайсы. Сыр натираем на крупной тёрке. Когда начинка готова можно фаршировать рулетики. На каждый кусочек добавляем по 1 ч.л соуса, распределяем равномерно.

Присыпаем сыром, сверху выкладываем помидоры.

Сворачиваем все кусочки в рулетики, край закрепляем зубочисткой.

Укладываем рулетики швом вниз на противень. Сверху смазываем оставшимся сметанным соусом и отправляем выпекаться в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Выпекаем 10 минут, достаём рулетики, посыпаем сыром, затем уменьшаем температуру до 200 градусов и снова отправляем в духовку до полной готовности на 15- 20 минут.

Рулетики готовы! Они получаются очень сочными, ароматными с румяной сырной корочкой сверху, очень вкусно!

Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Главная
— Куриное филе с помидорами и сыром в духовке

Oct 17, 2020

Показать все
категории:

Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

Шаг 1
Филе курицы моем, разрезаем вдоль на тонкие пластины.

Шаг 2
Мясо слегка отбиваем молоточком.

Шаг 3
Делаем маринад из майонеза и специй. Оставляем в нем мясо на 30 минут.

Шаг 4
В это время чистим лук и нарезаем его тонкими кружочками.

Шаг 5
Помидоры также нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 6
Выстилаем фольгой противень и укладываем на него мясо.

Шаг 7
На мясо кладем лук.

Шаг 8
Сверху укладываем помидоры. Немного молим и перчим. Ставим в духовку на 20-30 минут.

Шаг 9
Натираем сыр.

Шаг 10
За 5 минут до окончания приготовления посыпаем сыром.

Шаг 11
Готовое куриное филе с помидорами и сыром подаем с гарниром или овощами. Кушайте, всем приятного!

Занимательный факт, связанный с нашим рецептом куриного филе с помидорами и сыром в духовке:

Кто из нас не бывал в бабушкиной деревне и не гонял бедных курочек хворостиной?! Наверное. Таких и нет. Ведь человек уже давно одомашнил эту замечательную птицу и не
только ради её прекрасного филе; куриные яйца, мягкий пух, яркие перья – всё это тоже мы сумели использовать себе во благо. Но кто из вас, мои кулинары, знает, насколько
давно началась эта тесная дружба между человеком и курицей? Сто лет?! Может двести?! Тысяча?! Не буду вас томить в неведении. Есть прямые доказательства того, что уже
3500 лет до Н.Э. человек увидел весь скрытый потенциал в выращивании курицы в домашних условиях. И теперь мясо и филе этой птицы стало незаменимым в современной кулинарии.

Факты:

Ореол обитания куриц – это пернатое создание можно встретить везде, в любой точке нашей планеты.

Пищевая ценность куриного филе – оно богато Фосфором, Калием, Натрием, а также Медь и витамины В9 иК.

Самый известный рецепт приготовления куриного филе – таких рецептов множество, так как филе этой птицы является универсальным продуктом.

11 лучших рецептов куриного филе | Популярные рецепты с курицей | Легкие рецепты курицы

Рецепты куриного филе — Поразительно, как курицу можно приготовить разными способами, как одно из самых полезных для здоровья блюд. Белое мясо легко приготовить, всего за несколько минут оно впитается в различные ароматы ароматных специй, сезонных овощей, зелени, сыра и богатых соусов и доставит удовольствие вашему вкусу. Это смехотворно универсально, и даже лучше экспериментировать с без костей.Куриное филе, представляющее собой кусок мяса без костей из грудки или бедер, является благом для тех, кто любит принимать протеин, но у них нет времени готовить сложные рецепты дома. Даже когда внезапно наступают приступы голода, вы можете быстро взять немного куриного филе, чтобы приготовить хрустящие полоски, покрытые хлебом, курицу с начинкой в сливках, тикка на гриле и тому подобное.

Куриное филе уже есть в магазинах. Вы можете использовать их для приготовления индийских карри, запеканок, фаршированной курицы, курицы на гриле и других потрясающих творений. Просто следите за временем, чтобы не пережарить мясо, потому что оно готовится очень быстро. С куриным филе особо стараться не стоит; всего несколько ингредиентов — это все, что вам нужно, чтобы приготовить сытный обед.

Для начала мы представляем 11 лучших рецептов куриного филе, от хрустящего куриного шницеля до индийского фаворита — пасанды. Сделай все!

1. Каччиатор из курицы
Острое блюдо из курицы с добавлением грибов и оливок, которые добавляют вкуса.Тонко обжаренное куриное филе, замаринованное и запеченное с вкусным вином и томатным соусом.

_{Нежная курица в вине и томатном соусе.}

2. Куриный шницель
Куриное филе, обжаренное с хрустящей корочкой и золотистой корочкой, в панировке. Подавайте его с запеченным кусочком картофеля фри и майонезом с чили, чтобы окунуть его.

_{Это восхитительное блюдо из курицы подается с запеченным кусочком картофеля фри и майонезом с чили, чтобы его обмакнуть.}

3.Куриные рулетики с фаршированной пастой
Сочное куриное филе, фаршированное грибами, подается на горячей тарелке со сливочной пастой. Комфортная еда в лучшем виде!

4. Куриный маскарпоне
Куриная грудка, фаршированная сливочной начинкой из сыра маскарпоне. Приготовленные в духовке или на гриле, подаются с соусом из белого вина.

_{Рецепт сочной курицы для домашнего ужина.}

5. Цыпленок Лакса Тикка
Маринованные с прекрасным вкусом пасты лакса и йогурта, кусочки курицы обжариваются на углях.Идеальная закуска, чтобы перекусить!

_{Этот рецепт куриного тикка с такими богатыми ингредиентами, как паста из лемонграсса и креветок, восхитителен.}

6. Цыпленок песто
Очень легкое блюдо, наполненное волшебным ароматом базилика. Куриное филе, покрытое соусом песто и запеченное с помидорами и сыром моцарелла.

_{Множество сыра и волшебство базилика и соуса песто делают это замечательное блюдо из курицы песто.}

7. Цыпленок Виллерой
Куриное филе, фаршированное сливочно-грибной смесью. Запеченные и покрытые ароматным соусом. Легкое и восхитительное блюдо из курицы, которое можно отведать на ужин.

_{Цыпленок Виллерой}

8. Цыпленок Эскалоп
Фаршированные шпинатом и сыром моцарелла филе куриной грудки завернуты в бекон и запечены, затем подаются со сливочно-колбасным соусом. О, как мясисто!

_{Куриный эскалоп со сливочно-колбасным соусом делает такое звездное блюдо!}

9.Цыпленок Пери Пери с грибным соусом
Куриное филе, замаринованное в соусе пери пери, а затем приготовленное на гриле. Подается с грибным соусом и карамелизированным луком, чтобы приготовить полезное блюдо.

_{Peri Сама Peri говорит о том, насколько жаркое это блюдо! Смесь соусов и специй делает этот рецепт курицы неотразимым.}

10. Цыпленок Бхарван Пасанда
Это победитель на столе. Куриное филе, фаршированное густой смесью хоя и сыра, сбрызнутое сочным кокосово-кешью-соусом.Множество вкусов!

_{Типичное вкусное индийское блюдо из курицы с ароматными специями.}

11. Цыпленок с хрустящими травами
Вкусная закуска из курицы для начала ужина! Сочные нежные кусочки курицы, обжаренные в яйце и панировочных сухарях, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Подается с острым пикантным соусом ранчо.

_{Эти сочные кусочки курицы прекрасно подходят для вечерних закусок.}

Больше не нужно гадать, что приготовить на ужин! Ассортимент вкусных и простых рецептов курицы станет вашим спасением.

Рецепты куриных грудок, которые нужно попробовать немедленно

Эти полезные рецепты куриных грудок превратят простую упаковку куриного филе в множество разных вкусных обедов.

Ищете простые рецепты куриной грудки? Эти простые идеи могут помочь вам превратить стандартную упаковку куриного филе в множество идей для ужина, включая куриные гамбургеры, куриную пасту и жаркое из курицы.

У нас есть много рецептов здоровых куриных грудок для более легких блюд.Наши фавориты — курица с лимоном и чесноком, теплый картофельный салат и рецепт куриного паппарделле от Slimming World.

Самая классическая нарезка, куриное филе, кажется, всегда в нашем списке покупок, но что с ними делать? У нас есть множество простых рецептов куриной грудки, которые помогут вам израсходовать куриное филе. Они настолько универсальны, что вы можете использовать их во многих блюдах, от пасты до карри.

Эти рецепты с курицей идеально подходят для быстрого и легкого семейного ужина или если вы хотите приготовить что-то особенное для себя и своего партнера.Попробуйте куриные обертывания, фаршированную куриную грудку или курицу в панировке — выбор бесконечен!

Прокрутите ниже, чтобы увидеть, как приготовить куриные грудки 34 различными способами…

Легкие рецепты куриной грудки

1. Цыпленок фаршированный с пармской ветчиной

Фаршированные куриные грудки — это самый простой способ придать куриным грудкам дополнительный аромат. В этой фаршированной курице с пармской ветчиной используется всего 4 простых ингредиента.

Получить рецепт: Курица фаршированная с пармской ветчиной

2.Цыпленок с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом

Измельчите куриную грудку на тонкие эскалопы и приправьте лимоном и чесноком, чтобы приготовить эту полезную курицу с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом от Slimming World.

Получить рецепт: Цыпленок с лимоном и чесноком с теплым картофельным салатом

3. Курица фаршированная со шпинатом

Куриные грудки, фаршированные шпинатом и черносливом, представляют собой интересный поворот, который, как вы не поверите, содержит менее 300 калорий! Кроме того, он будет доставлен на стол менее чем через час.

Получить рецепт: Фаршированная курица со шпинатом

4. Паппарделле с курицей для похудения в мире

Одна из самых простых вещей, которые вы можете сделать с куриной грудкой, — это приготовить красивую тарелку куриной пасты. Этот рецепт курицы в мире похудения — один из наших любимых диетических обедов с насыщенным, резким соусом, который действительно восхитительно покрывает нежные кусочки куриной грудки.

Получить рецепт: Мир похудения Рецепт паппарделле с курицей

5.Кукурузные щипцы для курицы

Используйте мини-куриное филе или кусочки куриной грудки, чтобы приготовить эти забавные куриные ковши, покрытые измельченными кукурузными хлопьями; они хрустящие и более вкусные! Детям они понравятся, но всем понравится отдыхать.

Получить рецепт: Кукурузные щипцы с кукурузными хлопьями

6. Фаршированная курица по-мексикански с красным рисом

Этот рецепт куриной грудки в мексиканском стиле так легко приготовить за 30 минут, используя смесь мексиканских специй и свежий кориандр, чтобы получить хит лета.

Получить рецепт: Фаршированная курица по-мексикански с красным рисом

7.

Котлета по-киевски с чипсами

Любят ли дети куриные по-киевски? Превратите свою обычную старую куриную грудку в вкусные кусочки таяния в середине с этим простым рецептом курицы по-киевски с жареным картофелем — он разработан гуру диеты Розмари Конли, так что всего 339 калорий на порцию!

Получить рецепт: Котлета по-киевски с чипсами

8. Куриный фахитас волосатых байкеров

Сделайте мексиканский праздник, приготовив фахитас из курицы от The Hairy Bikers.Покройте куриные грудки огненной смесью специй и подавайте в обертках с перцем, гуакамоле и сметаной — вкусно!

Получить рецепт: Фахитас с курицей волосатых байкеров

9. Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

Добавьте рис для ризотто и бульонные кубики в свой список покупок, и вы сможете приготовить сытное ризотто с курицей. Попробуйте его с любимыми травами и овощами вашей семьи или следуйте нашему рецепту ризотто с курицей, брокколи и розмарином.

Получить рецепт: Ризотто с курицей, брокколи и розмарином

10. Жаркое из курицы с лимоном и лапшой

Куриный жареный картофель — действительно быстрый и простой способ придать куриной грудке мгновенный аромат. Нарежьте куриные грудки и смешайте с лимоном, зеленью и лапшой, чтобы приготовить вкусный жареный цыпленок с лимоном.

Получить рецепт: Жаркое из курицы с лимоном

11. Карри с курицей и картофелем для похудения в мире

Этот рецепт карри с курицей и картофелем — один из самых популярных рецептов на goodtoknow.Приготовьте куриные грудки в насыщенном томатном соусе карри, чтобы получить сытный, но здоровый обед.

Получить рецепт: Карри с курицей и картофелем

12. Питты куриные

Нарезанные полосками и замаринованные в простой пасте карри и йогуртовом соусе, куриные грудки станут идеальной начинкой для питты. Следуйте нашим легким куриным питтам, и это уже завтрашние упакованные ланчбоксы.

Получить рецепт: Куриные питты

13.Салат с курицей, горохом и лапшой

Если вам хочется чего-нибудь полегче, нарежьте куриные грудки, чтобы приготовить этот теплый салат в азиатском стиле. Если вам нравится дополнительный прирост овощей, вы можете использовать этот рецепт в качестве основы, а затем добавить все свои любимые овощи для здорового, но сытного ужина.

Получить рецепт: Салат с курицей, горохом и лапшой

14. Куриный шницель

Восточноевропейский шницель легко приготовить дома, и он станет забавной заменой на ужин.Просто разровняйте куриную грудку и посыпьте смесью панировочных сухарей с травами и подавайте с ароматными гарнирами — этот рецепт куриного шницеля идет с острым салатом из фенхеля.

Получить рецепт: Куриный шницель

15.

Бургеры с курицей из лайма и кориандра

Сделайте время еды более здоровым и откажитесь от гамбургеров на вынос ради этих великолепных куриных гамбургеров на гриле. Пикантные с лаймом и ароматные кориандром, они делают самый вкусный ужин — и особенно хороши с чипсами, если вы чувствуете себя непослушным!

Получить рецепт: Гамбургеры с курицей из лайма и кориандра

16.Посылки с курицей средиземноморской кухни

Эти средиземноморские свертки с курицей, завернутые в тесто и окруженные насыщенным травяным соусом, можно попробовать, если вы хотите произвести впечатление, но не хотите часами сидеть на кухне.

Получить рецепт: Куриные посылки по-средиземноморски

17. Цыпленок в бальзамическом масле

Куриные грудки в виде бабочек облегчают равномерное приготовление на гриле. Наш рецепт бальзамического куриного филе с маслом обеспечивает действительно богатый вкус, независимо от того, готовите ли вы его на гриле или в духовке.

Получить рецепт: Цыпленок в бальзамическом масле

18. Цыпленок пери-пери

Подожгите куриные грудки, покрыв их пряным маринадом. В этом рецепте курицы Peri-Peri используется купленная в магазине смесь специй, но вы всегда можете приготовить соус дома самостоятельно, воспользовавшись нашим простым рецептом соуса Peri-Peri.

Получить рецепт: Рецепт цыпленка Пери-Пери

19. Запеканка с курицей, луком и чеддером

Если вы любите сыр, вам понравится эта запеканка с курицей, луком-пореем и чеддером! Просто посыпьте жареную курицу и лук-порей домашним сырным соусом и приготовьте на гриле — ужин на столе в кратчайшие сроки!

Получить рецепт: Запеканка из курицы, лука-порея и чеддера

20.Курица с соусом из черной фасоли

Насыщенный соус из черной фасоли превратит вашу куриную грудку в нечто особенное с этим рецептом соуса из курицы с черной фасолью. Это блюдо в китайском стиле будет на столе всего за 20 минут!

Получить рецепт: Курица с соусом из черной фасоли

21. Куриные грудки, фаршированные рикоттой

Придайте своей куриной грудке шикарный вид, наполнив ее этой сладкой и яркой начинкой из клюквы и рикотто.Подавать с жареными овощами и молодым картофелем.

Получить рецепт: Куриные грудки, фаршированные клюквой и рикоттой

22. Фаршированная куриная грудка Таны Рамзи

Похоже, Гордон Рамзи — не единственный, кто в своем доме прикладывает руку к кухне. Этот рецепт Таны Рамзи — простой, но впечатляющий способ начинки куриной грудки с хрустящей корочкой!

Получить рецепт: Фаршированная куриная грудка Таны Рамзи

23.Котлеты из курицы и сладкого картофеля Леви Рутса

Прикосновение ямайского аромата от Levi Roots. Смешайте куриные грудки со сладким картофелем и шпинатом и мелко обжарьте, чтобы приготовить эти котлеты из курицы и сладкого картофеля.

Рецепт: котлеты из курицы и сладкого картофеля Леви Рут

24. Касадо с курицей

Придайте вашей куриной грудке больше аромата, глазировав ее в этом восхитительном маринаде из апельсинового сока.Подается с яркими овощами, рисом и бобами, это вкусное и сытное семейное блюдо, вдохновленное традиционным пуэрториканским блюдом.

Получить рецепт: Касадо с курицей

25. Куриные грудки, фаршированные шпинатом и фетой

Ищете надежный рецепт курицы, чтобы произвести впечатление на друзей? На фаршированную куриную грудку всегда можно положиться. Этот рецепт, наполненный насыщенным бри и ароматным шалфеем, является настоящим победителем.

Получить рецепт: Курица, фаршированная бри и шалфеем

26.Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

Яркие итальянские ароматы песто и пармезана отлично подходят для куриных грудок. Эта простая куриная грудка с соусом песто и пармезаном отлично подойдет для насыщенных будних вечеров.

Получить рецепт: Куриные грудки с соусом песто и пармезаном

27. Цыпленок в Сомерсете волосатых байкеров

Смажьте куриные грудки густым сливочным соусом по рецепту курицы Сомерсет от The Hairy Bikers ’.Яблоки, сидр, горчица, сливки и сыр придают соусу насыщенный аромат.

Получить рецепт: Цыпленок Сомерсета волосатых байкеров

28. Куриная грудка с лимоном и соусом из эстрагона

В этом быстром рецепте лимон и эстрагон превратят курицу в пикантное блюдо. Оставить кожицу в этом блюде — значит получить вкусную сочную курицу с хрустящей ароматной кожицей.

Получить рецепт: Куриная грудка с лимоном и соусом из эстрагона

29.Бургер с куриной грудкой

Этот куриный бургер невероятно прост в приготовлении. Подавать с домашними чипсами и свежим салатом.

Получить рецепт: Бургер с куриной грудкой

30. Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

Приготовьте этот сладкий куриный бургер с палками и медом, чтобы превратить упаковку куриных грудок в обед, которого вы действительно ждете. Сделайте чипсы из сладкого картофеля как более полезную замену, так как они входят в ваши рекомендуемые 5 блюд в день.А что лучше? Эти гамбургеры готовы всего за 30 минут!

Получить рецепт: Куриный бургер с медом и чипсами из сладкого картофеля

31. Вагамама кацу карри с курицей

Сеть ресторанов Wagamama запустила онлайн-руководство, чтобы показать всем нам, как приготовить свой знаменитый рецепт карри с курицей кацу в домашних условиях.

Рецепт: кацу карри с курицей вагамама

32. Куриная грудка, фаршированная Гордоном Рамзи

Рецепты фаршированной куриной грудки — всегда восхитительный вариант ужина, а этот рецепт фаршированной куриной грудки Гордона Рамзи — идеальное угощение на выходных! Эти куриные грудки, фаршированные шалфеем и пармской ветчиной, наполненные сыром рикотта, просто слишком вкусны!

Рецепт: фаршированная куриная грудка Гордона Рамзи

33.

Коронационный цыпленок

Этот рецепт коронационной курицы — отличный способ украсить куриные грудки майонезом, пастой карри и половинками абрикоса. Вкусный как начинка для бутерброда или подается с теплым картофельным салатом, ни один праздник не будет таким же без цыпленка для коронации!

Получить рецепт: Коронационный цыпленок

34. Шашлык из курицы кацу

Наши шашлычки катсу из курицы отлично подойдут для вашей компании — они представляют собой забавный вариант популярного японского блюда.

Получить рецепт: Шашлык из курицы кацу

Куриная грудка в воздушной фритюрнице (основная, нежная, сочная)

Вот как я готовлю куриную грудку в воздушной фритюрнице. Они отлично подходят с парой простых сторон для быстрого ужина, а также отлично подходят для приготовления еды.

Актуальная новость! Ваша надежная фритюрница годится не только для панировки. 😎

Мне очень нравится делать эту куриную грудку в стиле фритюрницы. Нежный, сочный, вкусный и идеально подходит для салатов, с рисом и овощами или для бутербродов.Такой универсальный и простой!

После тестирования этого рецепта много, много раз, я думаю, что наконец-то взломал код.

Позвольте мне сказать, что фритюрница — это устройство быстрого приготовления. Он готовится быстрее, чем в обычной духовке.

Поэтому я рекомендую очень внимательно следить за временем приготовления. Включает время, прошедшее после выключения фритюрницы.

Вы можете подумать, что можно оставить куриную грудку там на десять минут, пока не закончится остаток ужина.Нет! 🙅🏼‍♀️ Вы должны удалить их как можно скорее, потому что они будут продолжать готовиться и сохнуть.

Если ваша фритюрница оснащена ручным таймером, как у меня, я бы порекомендовал вместо этого использовать более точный цифровой таймер.

Примеры: таймер на вашем телефоне, таймер на вашей микроволновой печи и т. Д. Поскольку они готовятся так быстро, малейшее отклонение имеет большое значение.

Для вашего удобства я включил таблицу рекомендованного времени приготовления в раздел примечаний карты рецептов ниже, основываясь на результатах указанного тестирования. 🤓👊🏻

Как приготовить куриную грудку в фритюрнице

Во-первых, для получения наилучших результатов лучше всего подойдут кухонные весы. Вам нужно знать вес куриных грудок, чтобы знать, как долго их готовить.

Следующий лучший вариант — попробовать на глазок пачку куриных грудок такого же размера в магазине. Затем вы можете взять общий вес, указанный на упаковке, и разделить на количество куриных грудок в упаковке.

Тогда вы хотите их приправить.Я использую свою обычную приправу для курицы: чеснок, орегано, соль и перец. Обычно я не измеряю это, когда делаю это для себя. Я действительно хорошо на это смотрю.

Но я пошел дальше и все замерил для вас. Я пробовал смешать все вместе в смеси и просто поливать ложкой. Это сработало великолепно ».

Сначала вы захотите приправить презентационную сторону. Это гладкая сторона куриной грудки. Я опрыскиваю свой кулинарным спреем и поливаю смесью приправ.

Затем поместите куриную грудку приправленной стороной вниз в корзину фритюрницы. Затем распылите и приправьте вторую сторону, которая теперь обращена вверх.

Я установил таймер на половину расчетного времени приготовления: в моем случае 10 минут. Потом готовлю на это время на 360 градусов.

Затем я переворачиваю куриные грудки щипцами. Затем готовьте оставшееся время, в моем случае 10 минут (в целом время приготовления составляет 20 минут).

Немедленно достаньте куриные грудки из фритюрницы и дайте им отдохнуть не менее 5 минут.Это позволит сокам перераспределиться и сделать куриные грудки более сочными.

Подавайте и наслаждайтесь!

С чем подавать на стороне

Вот несколько моих любимых гарниров, которые можно подавать с куриными грудками фритюрницы:

Рецепт куриной грудки фритюрницы

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Прикрепите его и поделитесь, если он вам нравится. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

Примечание. Рецепт содержит партнерские ссылки Amazon.

Куриная грудка во фритюрнице

Вот как я готовлю базовую куриную грудку во фритюрнице. Они отлично подходят с парой простых сторон для быстрого ужина, а также отлично подходят для приготовления еды.

Автор Марджори @APinchOfHealthy

Ингредиенты

кулинарный спрей (или натрите маслом по выбору — используйте примерно 1/4 столовой ложки на куриную грудку)

4 сырые куриные грудки без кожи без костей, моя была примерно от 7,5 до 8 унций каждая

1/2 чайной ложки чесночного порошка (примерно 1/8 чайной ложки на куриную грудку)

1/2 чайной ложки соли (1/8 чайной ложки на куриную грудку)

1/8 чайной ложки черного перца (порция на куриную грудку)

1 / 2 чайных ложки сушеного орегано (около 1/8 чайной ложки на грудку, можно добавить петрушку, базилик, тимьян и т. Д.)

Инструкции

В небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и орегано.

Обрызгайте куриные грудки на презентационной стороне (гладкой стороне) кулинарным спреем по выбору. Я использую спрей с маслом авокадо.

Посыпьте смесью приправ каждую куриную грудку и похлопайте руками и помогите приправе прилипнуть.

Поместите куриную грудку приправленной стороной вниз во фритюрницу.

Распылите на голую сторону, которая теперь обращена вверх, и посыпьте оставшейся приправой.

Готовьте 10 минут при температуре 360 градусов.

Переверните (щипцы очень полезны) и готовьте, пока внутренняя температура не достигнет по крайней мере 165, еще примерно 8–12 минут на 360 в зависимости от размера вашей куриной грудки. (Мои весили около 7,75 унций каждый, и 10 минут на второй стороне были идеальными. Это всего 20 минут.См. Раздел «Примечания по времени приготовления» ниже.)

Снимите корзину с фритюрницы и дайте курице постоять около 5 минут, прежде чем нарезать ее. Это позволит сокам перераспределиться и сделает курицу сочнее.

Примечания к рецепту

Информация о пищевой ценности является приблизительной и была рассчитана с помощью генератора этикеток с рецептами.

Рекомендуемое время приготовления : Я провел много тестов, связанных с размером куриной грудки и временем приготовления.Вот что хорошо работало в моей фритюрнице. Для каждого теста я переворачиваю куриную грудку наполовину.

от 5,5 до 6 унций 18 минут

от 6,5 до 7,5 унций 19 минут

от 7,75 до 8,5 унций 20 минут

от 9 до 10 унций 21 минута

Примечание: фритюрницы и время приготовления могут отличаться от указанных выше. Всегда руководствуйтесь здравым смыслом и убедитесь, что курица полностью приготовлена.

Таймер : используйте точный таймер, такой как цифровой таймер, например таймер на телефоне или в микроволновой печи.Моя фритюрница оснащена ручным таймером, поэтому установить точное время сложно. Поскольку фритюрница готовит очень быстро, это может повлиять на качество куриных грудок.

Примечание: я редко измеряю свои приправы, потому что у меня есть хорошее чувство «достаточно». Я все для вас отмерил. Если вкус невкусный, посолите по вкусу.

Не переполняйте корзину для приготовления пищи. Я бы рекомендовал готовить не более 3 или 4 куриных грудок за раз, в зависимости от размера.

Пищевая ценность

Куриная грудка для фритюрницы

Количество на порцию

Калорий 163 калорий, состоящих из жиров 27

% дневной нормы *

Жиры 3g

g 30%

Натрий 454 мг 20%

Калий 522 мг 15%

Белок 30 г 60%

401 40I 40I 40I 000 1.7 мг 2%

Кальций 11 мг 1%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Примечание. Куриные грудки фритюрницы впервые появились на «Щепотке здоровья» 25 февраля 2019 года.

(Посещено 2182449 раз, сегодня 227 посещений)

Простые рецепты куриной грудки — Olivemagazine

Хотите знать, что делать с куриной грудкой? Попробуйте один из наших простых рецептов куриной грудки ниже.Куриная грудка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка отлично подходит для здорового ужина, поэтому попробуйте наши рецепты здоровой куриной грудки или используйте целую курицу с нашими рецептами куриных бедер.

Рецепты куриных грудок

Цыпленок в тминной корке с салатом из капусты и хумусом

Отличный способ сделать курицу еще интереснее. Подавать с добавлением хумуса и заправки из белого винного уксуса.

Куриный шницель

Чтобы красочное блюдо из курицы добавилось к вашему репертуару на ужин в середине недели, подайте хрустящий куриный шницель вместе с яркой стороной быстро маринованного редиса, приправленной укропом, огурцом и фенхелем.

Мисо капуста, гранат и куриный салат

Сделайте наш сытный, но яркий салат с курицей для ароматного обеда на четверых.

Цыпленок по-киевски

Нежная куриная грудка, лужа чесночного масла и хрустящая золотистая корочка — это действительно хорошо, так почему бы не приготовить ее на сегодняшний ужин? Подавать с золотистой стружкой, рукколой и дольками лимона для отжима.

Цыпленок с куркумой

Сделайте куриную грудку еще более восхитительной, добавив в нее куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат.Подавать с лимонным йогуртом и жареными питтами.

Цыпленок по-киевски Traybake

Превратите это семейное любимое блюдо в запеканку из курицы с чесночным соусом из трав для полноценного обеда в середине недели.

Непальская курица чойела

Приготовьте пикантный и ароматный ужин с курицей для всей семьи. Популярная уличная еда во всем Непале, чойела особенно известна в Катманду, откуда она родом.

Цыпленок-пашот с зеленым луком и имбирным соусом

Нежная куриная грудка-пашот с соусом из огненного имбиря и зеленого лука.Соус дает больше, чем вам нужно, но он будет храниться в холодильнике в течение недели, и его можно использовать, чтобы оживить лапшу, яичницу-болтунью или миску простого риса. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из зеленого лука здесь.

Куриная грудка с прошутто и чечевицей в пюи

Попробуйте это впечатляющее блюдо из курицы, которое подается на подушке из свежей зелени. Комбинация прошутто — идеальный способ удивить ваших гостей на следующем званом ужине.

Куриный сааг

Положите меню на вынос и возьмите фартук! Это куриное карри готово за 45 минут (мы думаем, что мы опередили бы доставщика к столу), и его очень легко приготовить.Здесь хорошо подойдут куриные грудки, так как они с низким содержанием жира (этот рецепт составляет всего 330 калорий на порцию), и они приобретают аромат специй, чтобы сделать сытное, согревающее карри.

Куриная моцарелла пери-пери в стопках с горошком «мачо»

Оцените этот простой рецепт курицы со сливочной моцареллой, жареным красным перцем и ярким горошком «мачо». Поклонникам Нандо понравится эта более легкая версия классического ресторана с куриными грудками. Убедитесь, что ваш соус пери-пери не содержит глютена.

Жареный цыпленок с горошком и эстрагоном

Это сытное и острое блюдо из жареной курицы абсолютно полно вкуса и станет отличным быстрым и легким обедом для двоих в середине недели.

Теплый хумус с красным перцем и куриной грудкой с кориандром

Хотите легкий обед в середине недели с высоким содержанием белка? Попробуйте наш рецепт жареной куриной грудки с кориандром и ярким домашним хумусом из красного перца.

Цыпленок быстрого приготовления с помидорами, нутом и эстрагоном

Твоя очередь мыть посуду? Как насчет этого быстрого жаркого на одном подносе со средиземноморскими нотками?Консервированный нут уже приготовлен и готов к употреблению, поэтому для его нагрева требуется совсем немного времени. При смешивании с эстрагоном, напоминающим анис, и сладкими помидорами черри, курице не нужно много работать, чтобы сделать это блюдо любимым блюдом всей семьи.

Легкое куриное карри

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом куриного карри с нежирным кокосовым молоком, пикантной пастой из мадраса и хрустящим сахарным горошком. Это ароматное карри с низким содержанием калорий и без глютена

Куриный фахитас

Посмотрите этот ароматный рецепт для куриных фахитас нового уровня.Наш кулинар Адам Буш каждый раз делится своими советами и приемами, как правильно приготовить эту классическую семейную трапезу.

Цыпленок на углях с белой фасолью и капустой

Это модная версия простой старой куриной грудки — идеально, если вы готовите для друзей. Обугленный цыпленок приобретает дымный аромат, который хорошо сочетается со сливочными бобами и маслянистой капустой. Он готов через 25 минут, а значит, у вас останется больше времени на то, чтобы наверстать упущенное!

Сэндвич с курицей, лаймом и чили с гуакамоле из греческого йогурта

Считайте это своим новым здоровым бургером.Этот рецепт рассчитан на один, так что превратите его в ужин на диване в середине недели. Кориандр, лайм и сливочный авокадо творят чудеса с этим маринованным цыпленком с острым перцем чили.

Куриная грудка ras el hanout с маслом и нарезанным салатом

Обратите внимание на этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой: курица с маслом рас эль ханут. Это низкокалорийное блюдо, без глютена и насыщенное ароматом… легкая еда в середине недели.

Курица в гриле с салатом из красного риса и заправкой из манго

Попробуйте что-нибудь легкое, экзотическое и легкое с нашим салатом из куриной грудки на гриле со сладко-сочным соусом из манго.Этот красочный салат можно сделать быстро, он низкокалорийный. Идеальный перекус на обед.

Буррито с курицей тикка

Ознакомьтесь с нашим быстрым и легким рецептом индийского буррито с маринованной курицей тикка. Подавайте по этому простому рецепту с готовым рисом, простым домашним соусом из йогурта и подогретыми вертелами.

Курица с пряностями и чечевицей

Этот рецепт приправленной пряностями курицы с чечевицей быстрый, легкий и содержит менее 500 калорий — идеально подходит для обеда в середине недели.

Чипотле из курицы с тушкой

В этом рецепте используется традиционный сушеный мексиканский перец чили, чтобы придать цыпленку дымный вкус, и он идеально сбалансирован со свежим салатом из капусты. Блюдо легкое в приготовлении, низкокалорийное и готово в течение часа.

Цыпленок с кунжутом, маринованная краснокочанная капуста и рисовый салат для суши

Еще один пашот в азиатском стиле с использованием куриной грудки — на этот раз с хрустящей красной капустой, морковью и заправкой из рисового уксуса.Если вы любите суши, но не знаете, с чего начать, это хороший рецепт.

Здоровая курица Цезарь

Классика на все времена, только зажигалка. В этом рецепте используется приготовленная куриная грудка (или оставшаяся жареная курица), и он готов всего за 20 минут. Анчоуса тоже не видно.

Курица с соусом агродольче

Agrodolce в переводе с итальянского означает кисло-сладкий, и он отлично сочетается с куриными грудками. В этом рецепте они лепятся и обжариваются на очень горячей сковороде, чтобы получить хрустящую золотистую корочку.В основе этого кисло-сладкого соуса с помидорами черри и красным луком — сахар и уксус. Подавайте с жареным картофелем или пюре для более комфортного ужина.

Карибское куриное карри с корицей и помидорами

Куриное карри по-Вест-Индии за 30 минут. Сладкий картофель и кокосовое молоко придают сладость, уравновешенную теплом порошка карри.

Азиатские куриные котлеты с маринованной красной капустой

Ищете здоровую альтернативу бургерам из говядины? Попробуйте эти куриные гамбургеры без булочек в азиатском стиле.Квашеная краснокочанная капуста сбоку добавляет свежести.

Энчиладас с курицей

Этот любимый техасско-мексиканский рецепт — уютный и успокаивающий рецепт, который гарантированно оживит ваш день. Наше запеченное в духовке блюдо с сыром подарит вам чувство сытости и легкую пикантность во рту.

Суп с курицей и кукурузой с клецками

Попробуйте этот простой рецепт куриного супа в его лучшем виде. Этот бульон с азиатским вкусом, легкий и сытный, с лапшой и пельменями.

Как приготовить куриную грудку {всегда идеально}

Всего за 5 простых шагов научитесь каждый раз идеально готовить куриную грудку. Они всегда будут сочными, нежными и выдержанными !!

Идеально приготовить куриную грудку может каждый, и каждый должен это знать! Салат с курицей и пастой «Цезарь», салат из пасты с курицей и капрезе и крем-лапша для пирога с курицей — вот лишь несколько рецептов, в которых вы можете использовать эти куриные грудки.

Навык, который нужно знать каждому!

Я знаю, этот рецепт кажется таким простым. Потому что это так!

Почти год назад я зашел на Facebook Live и сделал короткое руководство по этому точному рецепту. Это тот, о котором нас часто спрашивают, поэтому я, наконец, посвящаю ему целый пост и делюсь им со всем миром. ?

Так мы готовим невероятно сочную, нежную и ароматную куриную грудку. Они выходят идеально КАЖДЫЙ раз. Вы можете использовать их как есть или нарезать и использовать практически во всем.Если вы ищете лучший способ приготовить куриные грудки, то вот оно!

5 простых шагов

Вы, наверное, уже заметили, что мы едим много курицы. Я всегда публикую рецепты, в которых используются приготовленные и приправленные куриные грудки. Это проверенный и верный метод, который мы используем каждый раз.

На протяжении многих лет я экспериментировал с несколькими способами их приготовления (температура, фольга, рассол, маринад и т. Д.), И вот идеальный 5-этапный процесс, который я разработал:

Tenderize

Season

Sear

Bake

Rest

Шаг № 1: Размягчение

Одна из вещей, которые я считаю невероятно полезными, — это размягчение куриных грудок тестером для пирожных или зубочисткой. Достаточно 15 уколов. Звучит странно, но обещаю, работает!

Шаг № 2: Сезон

Я всегда использую одни и те же пять ингредиентов: грубая кошерная морская соль, свежемолотый черный перец, чесночный порошок, перец и кайенский перец. В зависимости от того, для чего я собираюсь использовать курицу, я заменяю шестой ингредиент — травы. Я обычно придерживаюсь прованских трав или итальянской приправы.

Смешайте смесь приправ и специй в небольшой подготовительной миске, чтобы все равномерно распределилось, когда вы будете посыпать ее сверху.Указанного ниже количества хватит на от 1 до 1 ½ фунта курицы (примерно 3-4 грудки). Их следует обильно приправлять для максимального вкуса.

Вы можете заранее приготовить большую партию этой смеси специй и хранить ее в герметичном контейнере при комнатной температуре для использования в будущих рецептах.

Шаг 3: Sear

Вот сделка. Я думаю, что обжаривание абсолютно необходимо при подаче куриных грудок в качестве протеина на стороне блюда.Однако, если вы используете курицу в качестве ингредиента блюда, в этом нет особой необходимости.

Как и при обжаривании любого мяса, он помогает развить более сложный вкус, придает ему приятную корочку и запечатывает сок.

Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте примерно столовую ложку масла (авокадо — мое любимое блюдо, потому что у него высокая температура копчения, и курица будет готовиться в духовке при высокой температуре), когда оно начнет волноваться, вы знаете, что оно готово.Положите курицу в сотейник и готовьте по с каждой стороны примерно 2-3 минуты.

Шаг 4: Выпекать

Переложите курицу на противень, выстланный пергаментом или циновкой для запекания. Убедитесь, что у него есть края или стороны. Поставить в духовку при 450 градусах примерно 18-22 минуты.

Время запекания зависит от толщины куриных грудок. Я всегда использую термометр мгновенного считывания, чтобы проверить температуру около 18-минутной отметки. Он должен показывать 160 градусов , когда он готов выйти.

Шаг 5: Отдых

ВСЕГДА, ВСЕГДА, ВСЕГДА отдыхайте для мяса. Я думаю, что это большая ошибка, которую люди сами того не подозревают. Накройте его фольгой или другим противнем и дайте постоять 5 минут , прежде чем разрезать.

Это позволит цыпленку нагреться до температуры и белкам «застыть», что означает, что соки вернутся в курицу, а не вылезут на поверхность и либо скапливаются на разделочной доске, либо испаряются.

Разрежьте курицу напротив волокон (да, в ней есть зерна, как в говядине и свинине), затем сразу подавайте или храните в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение 3 дней.

Этот универсальный рецепт нужно иметь в заднем кармане. Всегда пригодится!

Советы по хранению

МАГАЗИН нарезанных или целых куриных грудок в герметичных контейнерах в холодильнике на срок до недели. Разогрейте в микроволновой печи до полного прогрева.

FREEZE Куриные грудки, приготовленные на срок до 6 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильнике на ночь, а затем снова разогрейте в микроволновой печи или духовке, пока не прогреется. Или, если это холодный рецепт, просто дайте ему оттаять на ночь и нарежьте его холодными ломтиками!

Чтобы узнать больше о курице по рецептам, попробуйте:

Распечатать рецепт

1 — 1 ½ фунта. куриные грудки без кожи и костей

1 ½ чайной ложки. морская кошерная соль грубого помола

½ чайной ложки.перец черный свежемолотый

1 ч. чесночный порошок

¾ ч. перец

& frac18; чайная ложка кайенский перец

1 ч. Прованские травы или итальянская приправа *

1 ст. масло — авокадо, виноградные косточки, рапс

Разогрейте духовку до 450 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, отложите в сторону.

Сделайте мягкую форму куриной грудки, проткнув каждую куриную грудку по 10-15 отверстий с помощью тестера для пирога или зубочистки.

В небольшой миске смешайте соль, перец, чеснок, перец, красный перец и зелень. Посыпьте куриные грудки с каждой стороны.

Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте масло, пока не загорится, добавьте курицу и обжаривайте с каждой стороны в течение 2-3 минут или пока не образуется красивая золотисто-коричневая корочка.

Переложите на подготовленный противень и поставьте в духовку на 18-22 минуты или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть куриной грудки, не достигнет 160 градусов.

Достаньте из духовки и накройте фольгой или другим противнем, перевернутым вверх дном. Дайте курице постоять 5 минут, прежде чем переложить на разделочную доску.

Нарезать курицу вдоль волокон, сразу подавать.

калорий: 365 ккал | Углеводы: 2 г | Белки: 61 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 181 мг | Натрий: 1047 мг | Калий: 1096 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 608 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 21 мг | Железо: 1 мг

3 простых способа придать вкус куриной грудке

Куриная грудка — отличный ингредиент для употребления в любой вечер недели.Но поскольку куриная кость и кожа уже удалены, во время приготовления часто может не хватать вкуса. Итак, мы составили список простых и быстрых рецептов, которые помогут превратить простую куриную грудку в вкусное и аппетитное блюдо!

1. Замариновать куриную грудку

Маринование — отличный способ одновременно придать вкусу и нежности куриную грудку! Когда дело доходит до создания идеального маринада, на самом деле вы ограничены только вашим воображением!

Греческий маринад: Для получения классического греческого вкуса просто смешайте лимонный сок, чеснок, петрушку, орегано с небольшим количеством оливкового масла, а затем поместите куриную грудку в маринад для настаивания.Это так просто! Этот маринад идеален, если вы хотите приготовить курицу на гриле или на сковороде.

Марокканские специи: Добавьте немного специй к куриной грудке, смешав перец, корицу, куркуму, тмин, имбирь, чеснок и оливковое масло для создания пасты. Затем покройте куриную грудку пастой и похлопайте, чтобы закрепить. Эта ближневосточная специя восхитительна, когда ее поджаривают на гриле.

Кленовая глазурь: Если вы сладкоежка, то этот маринад для вас! Смешайте кленовый сироп, чеснок, соевый соус и сок лайма с куриным бульоном, затем приготовьте его на слабом огне и дайте ему загустеть, пока он не станет красивой глянцевой глазурью.После уменьшения нанесите глазурь на куриную грудку и дайте ей настояться. Не забудьте отложить немного, чтобы полить курицу во время приготовления, для еще большего аромата!

Помните, куриную грудку лучше всего замариновать на ночь, чтобы ароматы настоялись. Более быстрый способ добавить аромат — просто рассолить куриную грудку в соленой воде перед приготовлением. Это сделает мясо мягким и придаст ему особый аромат.

2. Куриная грудка в панировке

Панировка или крошка обычно включает обмакивание куриной грудки в муке с последующим промыванием яиц перед посыпкой крошкой.Это покрытие помогает защитить курицу от высыхания в процессе приготовления, чтобы у вас всегда была сочная, идеально прожаренная грудка.

Куриный шницель: Блюдо, которое мы все знаем и любим, когда думаем о куриных крошках, должно быть классическим куриным шницелем. Шницели, обжаренные в масле, измельченные с помощью средства для смягчения мяса, чтобы оно было равномерной по толщине, как дома, так и в местном пабе, выдержали испытание временем как классические!

Panko: Если вы хотите немного поэкспериментировать с панировочными сухарями, попробуйте Panko.Панировочные сухари панко используются во многих жареных азиатских блюдах и готовятся исключительно из белого хлеба без корочки. Хлеб перед сушкой расслаивают, чтобы усилить аэрацию и, в конечном итоге, хрусткость при приготовлении. В результате при использовании на куриных грудках получается более хрустящая скорлупа с гораздо большим хрустом, в то время как мясо внутри остается совершенно нежным и защищенным.

Кокосовая стружка: Этот метод такой же, как и другие методы измельчения, но вместо муки и хлеба используются кокосовые экстракты! Сначала обваляйте куриную грудку в кокосовой муке, затем окуните ее в смесь кокосового молока и яиц, а затем обваляйте в тертой кокосовой стружке.Обжарьте их в кокосовом масле, и вы попадете в тропический рай, даже если это будет только во время ужина!

3. Куриная грудка фаршированная

Фаршированная куриная грудка не только придает вкус мясу во время приготовления, но и может стать прекрасным сюрпризом на ужине. Просто нарежьте самую толстую часть куриной грудки, чтобы у вас было достаточно места для начинки, а затем используйте кухонный шпагат, чтобы закрепить все на месте во время запекания в духовке.

Medjool финики и свежие травы: Сладость фиников и аромат свежих трав делают эту начинку настолько восхитительной, что ваши гости будут просить секунды! Сначала приготовьте нарезанный кубиками лук и отложите.Затем грубо нарежьте горсть фиников Medjool без косточек, фисташковых орехов и свежих трав, таких как петрушка и шалфей. Смешайте с панировочными сухарями и приготовленным луком и положите в куриную грудку перед запеканием.

Бри и прошутто со свежим эстрагоном: Эта начинка так же восхитительна, как и звучит, и ее приготовление занимает всего несколько минут. Просто оберните небольшой ломтик ветчины бри и положите внутрь куриной грудки вместе со свежим эстрагоном. Прошутто поможет удержать бри, поскольку он тает, так что он сочится, как только ваша куриная грудка полностью запечется.

Теперь, когда у вас есть вкус…

Все, что вам нужно сделать, это идеально приготовить курицу. Вот где ваша спина NEFF. С нашим MultiPoint MeatProbe вы всегда можете ожидать сырого цыпленка — он даже выключает вашу духовку, когда она готовится!

Есть так много отличных способов придать вкус куриной грудке, так что готовьте и не стесняйтесь поделиться с нами фотографией своего блюда на нашей странице в Facebook.

Удачного приготовления!

Рецепты куриной грудки на 10 дней в неделю

Простые рецепты, чтобы израсходовать куриные грудки из холодильника / морозильника.Это быстро, здорово и сытно!

Я всегда рекомендую запасаться куриными грудками, когда они поступают в продажу, главным образом потому, что они хранятся в морозильной камере 6 месяцев. Но они также становятся универсальными для всех ваших рецептов — от супов до пасты до куриных мясных блюд, подходящих для детей, вы всегда найдете им применение!

1. Tomato Basil Chicken Fettuccine — итальянское блюдо из макаронных изделий, приготовленное по будням, приготовленное из свежих простых ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой.[ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

2. Chicken Zoodle Soup — Точно так же, как домашний куриный суп с лапшой, но приготовленный из цуккини. Так утешительно И здорово. 227,3 калорий на порцию. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

3. Chicken Lazone — Куриные грудки, обжаренные на масле и домашняя смесь приправ с удивительно необычным сливочным соусом. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

4. Куриные грудки и овощи с бальзамическим медом — Все приготовленные на одной сковороде.Легко и просто, не требует очистки и обладает таким большим вкусом. Готово и сделано. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

5. Цыпленок с лимоном и картофель в фольге — Самые невероятно влажные и нежные куриные грудки, приготовленные в отдельных пакетах из фольги для удобства сервировки. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

6. Цыпленок на гриле — Самый лучший и простой маринад. Вам больше никогда не понадобится рецепт жареной курицы. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

7. Куриные палочки с медовой горчицей — Полезные для сердца куриные котлеты, полностью запеченные в УДИВИТЕЛЬНОМ горчичном соусе и покрытые ореховой хрустящей корочкой из пекана. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

8. Easy Lemon Chicken Piccata — Я имею в виду, что сливочный соус — это все. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

9. Asian Lemon Chicken Tenders — Замечательная азиатская изюминка ваших любимых куриных нежностей, добавленная в небесно-сладкую лимонную глазурь. [ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ.]

10.