Содержание

Кокосовая мука Pipkin 100% organic raw — «Ароматная органическая мука. Полезные диетические рецепты с кокосовой мукой: горячий шоколад без шоколада, рафаэлло, баунти, булочки и пр.»

В последнее время стало модным заменять обычную муку безглютеновой. Я к этой безглютеновой истерии отношусь скептически, кокосовую муку купила для того, чтобы делать ароматную выпечку. Дело в том, что кокосовая мука, в отличие от пшеничной, обладает достаточно богатым ароматом, который я просто обожаю! Однако оказалось, что из кокосовой муки можно приготовить не только выпечку, но и множество других обалденно вкусных и полезных блюд, особенно десертов!

Муку заказала на сайте Bulk Powders, там же, где мы покупаем хорошие витамины и полезные добавки. Выбирала органический необработанный продукт.

кокосовая мука

Упаковка. Пришел увесистый плотный пакет 1 кг. В составе только кокос, никаких добавок.
Сверху пакет герметично закрывается на молнию. Так что основной объем храню в этом пакете, а на кухне для удобства держу стеклянную баночку с этой мукой.

 

Состав. 100% мука органически чистого кокоса. Подходит веганам и даже сыроедам, так как не подвергалась термообработке.

Помол. До этого я покупала пакетики кокосовой пудры, но она была с какими-то добавками и растворялась в кофе без остатка. Конечно, это было очень вкусно, но не очень полезно.

А эта мука хоть и очень мелкого помола, но поскольку 100% натуральный продукт, то в воде и кофе не растворяется. Чувствуются как бы крупинки, просто так в кофе нельзя добавить, испортите все кофепитие. Для аромата я добавляю в кофе органическое кокосовое масло.

Тем более, что кофе с маслом — это просто спасительный напиток, если вы решите худеть при помощи диеты циклического голодания.

Где можно использовать кокосовую муку.

Во первых, это выпечка. То есть все те рецепты, где используется пшеничная мука. Просто заменяйте ее частично или полностью кокосовой. Очень вкусным получается печенье из кокосовой муки.
Во вторых, из кокосовой муки легко сделать кокосовое молоко, а на его основе супы и карри на кокосовом молоке, кокосовый крем для торта.
Так же кокосовая мука хороша для приготовления различных сыроедных и не очень конфет и десертов типа баунти и рафаэлло.

КОКОСОВАЯ МУКА. РЕЦЕПТЫ

Кокосовое печенье без муки на аквафабе.
Про аквафабу я подробно рассказывала в этом отзыве на нут — это отвар бобовых: фасоли, нута.
Взбить в пену 1 стакан аквафабы, добавить 1 стакан кокосовой муки + 1 стакан сах.пудры + щепотка соли = взбить. Добавить по вкусу кокосовую стружку, орехи, изюм. Выпекать кокосовое печенье при 180С. примерно 25 минут.

Кокосовые булочки «синнабон»

Мои синнабон гораздо полезнее оригинала. Начинку можно делать классическую из корицы и сахара, но я люблю кремовые начинки, поэтому делаю полезный тыквенный крем, вкусный и ароматный.

И тесто, и крем я замешиваю в кухонном комбайне. Получается очень бысто.

1. Замешиваем тесто: 1стакан муки +1 стакан овсяной муки (я измельчаю мюсли) + 0,5 стакана кокосовой муки + 1ст.л. молотого льна + 3ст.л.сахара (я использую сахарозаменитель) + 0,3 стакана кокосового масла+ 1стакан йогурта или кефира и 0,5ч.л.соды. Получается мягкое липкое тесто. Разравниваем его на силиконовом коврике или пекарской бумаге скалкой или пальцами. Слой примерно 1 см.

тесто для булочек

2. Делаем начинку — тыквенный крем. Измельчаем враеную тыкву, яблоко, несколько фиников и кокосовое масло. Крем готов, когда станет однородным. Покрываем тесто ровным слоем крема.

тыквенный крем

3. Сворачиваем рулетом или сердечками. У меня начинки так много, что даже не смогла завернуть рулет. Сделала колечки и сердечки. Запекаем 20-25 минут при 170 градусах. Аромат стоит!…

Сыроедные «рафаэлки»
1 стакан кок.стружки или муки + 0,5 банана + 1 ст.л. кок.масла + 2л. масла какао (не обязательно) + мед по вкусу. Сформировать круглые конфеты. Обвалять в кокосовой муке или стружке. Внутрь можно вложить цельный фундук или миндаль, чтобы было как в рекламе «с миндальным сердечком внутри»)

Сыроедные батончики «баунти»
1 стакан кок.стружки или муки + 4 ст.л. меда + 2ст.л. лимонного сока + 3 ст.л. кок.масла = смешать, сформировать батончики или заполнить подходящие силиконовые формочки. Заморозить, затем обмакнуть в растопленный шоколад. Охладить.

Как приготовить кокосовое молоко из кокосовой муки
Я просто смешиваю примерно 1 ст.л. кокосовой муки со стаканом воды, если хочу получить густое кокосовое молоко. Чаще для рецептов делаю жидкое молоко. На ложку муки примерно два стакана воды.

Рецепт полезного горячего шоколада из авдокадо или банана
Этот рецепт хорош тем, что в качестве основного ингредиента можно использовать банан, авокадо или оба вместе (по-моему, это самый вкусный вариант).
В моем новом 3D-блендере делается за считанные секунды.

1. Взбиваем в блендере 2 стакана кокосового молока (я использую два стакана воды + 1 полную ч.л. кокосовой муки), четвертинку или треть авокадо, 1 спелый банан, щепотку ванилина, 2 ч.л. какао, мед или подсластитель по вкусу (если с бананом, можно не добавлять).

готовим горячий шоколад из банана

2. Разогреваем в микроволновке густой шоколад до приятной вам температуры. Для пущего аромата я добавляю чайную ложку кокосового масла. Готово! Это чистое наслаждение! И масса пользы!

Нарадоваться не могу, что купила кокосовую муку! Столько вкусняшек давно не готовила. А теперь каждый день новые идеи, что приготовить.

Если бы еще эта мука полностью растворялась в кофе — цены бы ей не было!

Блюда с кокосовой мукой: 24 рецепта что приготовить с кокосовой мукой




Мякоть тыквы


150 г




Сироп из топинамбура


160 мл




Апельсиновый сок


160 мл




Кокосовое масло


40 мл




Миндальная мука


100 г




Разрыхлитель


5 г




Рисовый уксус


6 мл




Кукурузный крахмал


46 г




Кокосовая мука


46 г




Чернослив


70 г




Цедра апельсина


3 г




Молотый мускатный орех


щепотка




Розовая гималайская соль


щепотка




Масло какао


100 г




Лимонный сок


5 мл




Кокосовое молоко


100 мл

👌 Диетическое кокосовое печенье, рецепты с фото

Это диетическое печенье совсем не содержит глютена (клейковины). В нем отсутствует пшеничная мука. Ее мы будем заменять рисовой. В рисовой муке содержатся витамины В1, В2, В4, В5, В9, Е, РР. Она стабилизирует работу сердца, уменьшает уровень сахара в крови, выводит токсины, налаживает пищеварение.
 
Печенюшки на этой муке получаются рассыпчатые и очень вкусные. А кокосовая стружка придаст им дополнительный аромат и вкус.
 
Сложность: ниже среднего.
 
Время приготовления: 30 минут.
 
Ингредиенты:

 
Ход приготовления:

Берем глубокую чашку. В неё разбиваем два крупных куриных яйца. Яйца должны быть вымыты.

 


 

Сюда же кладем сахарозаменитель. Я использовала таблеточный, но если у вас есть другой заменитель, например, сироп топинамбура или мед, то можно использовать его.

 

Добавляем щепотку соли и треть чайной ложки ванилина, для запаха. Затем насыпаем в чашку кокосовую стружку. Вместо стружки можно использовать урбеч. Но стружка намного дешевле и доступнее. Например, у нас в магазинах урбеч крайне редко встречается, если только на заказ.

 


 

Затем насыпаем в чашку рисовую муку в количестве 120-140 граммов.

 


 

Все хорошо перемешиваем и добавляем чайную ложку оливкового масла. Если вместо кокосовой стружки вы добавляете кокосовый урбеч, то масло добавлять не нужно. Еще раз хорошо все перемешиваем.

 

Добавляем в тесто разрыхлитель. Если вы вместо разрыхлителя используете соду, то ее необходимо погасить лимонной кислотой или яблочным уксусом. Все тщательно перемешиваем. У нас должно получиться жидковатое тесто.

 


 

Берем пергаментную бумагу или фольгу, укрываем ею противень. Выкладываем на фольгу столовой ложкой получившееся тесто и формируем печеньки. Тесто хорошо расплывается, следите за тем, чтобы печенье не слиплось.

 

 
Сверху каждую печеньку присыпаем кокосовой стружкой.
 

 
Включаем духовку на 180-200 градусов. Выпекаем в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Когда печеньки приготовились, вынимаем их из духовки, выкладываем на тарелочку.
 
Вот и все, наше диетическое кокосовое печенье на рисовой муке готово!
 

 
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирог из кокосовой муки — диетический пп-рецепт из кетоменю

Есть рецепты, которые я называю “моя находка”. Они всегда просты, вкусны и особенны. Ароматный диетический пирог из кокосовой муки и творога — именно такой рецепт. Он быстро и легко готовится, получается невероятно вкусным, но главное — в нем углеводов меньше, чем белков и полезных жиров! Это по-настоящему протеиновая выпечка! Не только для правильного питания подходит, но и для рациона спортсменов, поклонников фитнеса и просто тех, кто хочет подтянутую и стройную фигуру.

В чем секрет кокосово-творожного пирога

Сейчас расскажу, откуда появился  у меня вообще этот рецепт. Познакомилась я тут недавно с новой системой питания — кетодиетой. Принципы этой системы заключаются в употреблении большого количества полезных жиров, увеличении белков и сокращения до минимума углеводов. Да и диетологи считают, что кетодиета особенно полезна для женщин — с помощью нее можно наладить работу гормонального фона, сохранить молодость и красоту. В общем, поводов присмотреться к кето-рецептам немало.

Все время придерживаться этой системы питания я не стану, мне пп ближе и роднее, но многие рецепты кетодиеты взяла на заметку. Они отлично подходят всем, кто придерживается правильного питания. Особенно заинтересовали меня различные десерты, ведь так иногда хочется съесть что-нибудь вкусное, но при этом не беспокоиться о пустых калориях, вредном сахаре и поплывшей талии.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 169
  2. Белки: 14,5
  3. Жиры 9,3
  4. Углеводы: 7

Очередным рецептом, который я уже опробовала, стал творожно-кокосовый пирог с ягодами. Сразу скажу, что он совершенно несладкий, но зато в нем прекрасно ощущаются все вкусы.

Испечь сладким его тоже не сложно — любой сахзам в порошке (фитпарад №7 или №10, например) сделает пирог по-настоящему десертом.

Ягоды этот пирог хорошо дополняют, их можно взять и больше, ну и аромат кокоса, конечно, просто волшебный.

Ингредиенты на 5-6 порций

  • 5 яиц
  • 250 г творога
  • 3 ст. л. кокосовой муки
  • ягоды
  • кунжут для посыпки

Описание приготовления с пошаговыми фото:

 

Разбиваем в миску все яйца. С помощью венчика или погружного блендера взбиваем яйца до пышной пены. Не до устойчивых пиков, а просто до воздушности (на фото хорошо видно).

Во взбитые яйца добавляем творог и смешиваем до однородности. Желательно сделать это блендером.

Далее в яично-творожную массу добавляем кокосовую муку. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто настояться буквально 5-10 минут.

Кстати, если у вас в городе с мукой из кокоса напряженка, купите её на iherb, вот ссылка на всю кокосовую муку. Я такие товары только там беру — всегда качество на высоте.

В итоге оно должно получиться довольно густым.

Готовое тесто перекладываем в форму для выпекания и разравниваем.

Верх украшаем ягодами, отлично подойдут замороженные. Также пирог можно присыпать кунжутом, кокосовой стружкой или маком. Я на этот раз выбрала кунжут.

Выпекаем творожно-кокосовый пирог в разогретой до 180 духовке до румяной корочки. Затем даём пирогу остыть.

Остывший пирог разрезаем на порционные куски.

Если полностью соответствовать принципам кето питания, то можно подать к нему сметану или взбитые сливки высокой жирности. Приятного аппетита!

 

Советы и лайфхаки

Если взбить желтки и белки отдельно (белки — в крепкую пену), то пирог получится более воздушным. Только белки вводите уже в самом конце — порционно, без блендера или миксера, просто вымешивая лопаткой или ложкой.

Верх пирога можно смазать сливками и посыпать кокосовыми чипсами — получится уже не пирог, а настоящий торт!

Какао-порошок (3-4 ч.л.) сделает пирог шоколадным.

 

Кокосовая мука. Рецепты выпечки ПП, без глютена, яиц, молока, сахара, Кето, Дюкана

Публикация в группе: Мучные изделия, что приготовить из теста

Выпечка из кокосовой муки подойдёт для правильного питания. Её рецепты различаются ингредиентами. В одних присутствуют яйца, молоко, яйца, а в других – вовсе отсутствуют.

Общие принципы использования кокосовой муки

Кокосовая мука – это продукт, полученный из частично обезжиренной и дегидратированной кокосовой мякоти. Цвета продукта варьируется от белого до бежевого.

Достоинства кокосовой муки:

  • натуральность;
  • большое количество белковых соединений;
  • приятный аромат;
  • малое количество углеводов;
  • высокое содержание клетчатки.

Из неё готовят такую выпечку, как пироги, кексы, торты, блины и хлеб.

Рецепт выпечки ПП из кокосовой муки

Это экзотический и полезный вариант приготовления сырников. Количество ингредиентов рассчитано на приготовление 3 порций сырников.

Список необходимых продуктов:

  • 300 г обезжиренного творога;
  • 70 г кокосовой муки;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. жидкого мёда;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • кокосовая стружка.

Инструкция, как приготовить ПП сырники:

  1. Для начала нужно взять обезжиренный творог, протереть его сквозь маленькое сито, добавить к нему яйцо, положить мёд, всыпать разрыхлитель и тщательно перемешать, используя вилку.
  2. Затем необходимо ввести в полученную массу кокосовую муку, размешать, разделить готовое тесто на несколько частей, сформировать шарообразные сырники и обвалять их в кокосовой стружке.
  3. Далее потребуется выстелить на дно противня пекарскую бумагу, равномерно распределить по нему сырники, прогреть духовку до температуры 180°C, поставить в неё противень с сырниками и выпекать их в течение 15-20 мин. За 5 мин. до окончания приготовления сырники необходимо перевернуть.

Оладьи без глютена и сахара

Кокосовая мука (рецепты выпечки достаточно просты) подойдёт для приготовления низкокалорийных оладий. Продуктов хватит на приготовление 6 порций оладий.

Для приготовления ПП сырников понадобится такой набор компонентов:

  • 30 г кокосовой муки;
  • 5 яиц;
  • 80 мл кокосового молока;
  • 30 г стевии;
  • 90 г миндальной муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч. л. обычной соли;
  • подсолнечное масло;
  • ваниль.

Чтобы приготовить ПП сырники, нужно выполнить следующие действия:

  1. Сначала потребуется разбить яйца в глубокую ёмкость, влить к ним кокосовое молоко, всыпать стевию, потом миндальную и кокосовую муку вместе с разрыхлителем, добавить ваниль, соль и замешать наполовину жидкое тесто.
  2. Затем требуется слегка промазать сковороду подсолнечным маслом, нагреть, установить медленный огонь, выложить тесто на при помощи ложки на сковороду и готовить оладьи с каждой стороны, пока они не позолотеют.
  3. Теперь можно переложить приготовленные оладьи на тарелку, подать к столу со сметаной, кето-кремом или низкокалорийным джемом, не содержащим сахар.

Кокосовая мука. Рецепты выпечки, на фото пример вкусных оладушек без сахара и глютена.

Готово.

Постные пирожные

Для приготовления постной выпечки необходимо взять:

  • 50 г кокосовой муки;
  • 50 г порошкообразного какао;
  • 300 г фундука;
  • 100 г рисовых хлопьев;
  • 100 г миндальной муки;
  • 150 г льняных семян;
  • 50 г изюма;
  • 200 г фиников;
  • 50 г коричневого сахара;
  • 1/4 ч. л. обычной соли;
  • вода.

Подробная инструкция, как приготовить данную выпечку:

  1. Сначала следует освободить фундук от скорлупы, слегка обжарить, отправив в духовой шкаф, затем переложить на сухое полотенце, накрыть половиной полотенца и раскатать рукой, чтобы удалить кожуру. После можно развернуть полотенце, засыпать фундук в чашу блендера и измельчить до получения ореховой пасты. На это уйдёт 2 мин.
  2. На этом этапе необходимо сделать пасту из фиников, вымыв их, избавив от костей и превратив в однородную массу в блендере.
  3. Затем нужно высыпать в ёмкость миндальную муку, добавить 100 г льняных семян и рисовые хлопья, предварительно измельчённые при помощи кофемолки, ввести кокосовую муку, положить 100 г финиковой пасты и довести до однородного состояния, воспользовавшись погружным блендером.
  4. Теперь можно засыпать в приготовленную смесь коричневый сахар, перемешать и поделить готовую массу на несколько одинаковых частей, учитывая величину формочек для выпекания. Формы для выпекания необходимо покрыть пищевой плёнкой, разложить по ним тесто, проделать в середине заготовок углубления, поместить в холодильную камеру и оставить до полного застывания.
  5. В отдельную ёмкость нужно переложить 100 г ореховой пасты, всыпать в неё оставшиеся 50 г льняных семян, туда же добавить изюм, перемешать при помощи блендера и отложить в сторону.
  6. В оставшиеся 200 г ореховой пасты следует ввести порошкообразное какао, добавить остатки финиковой пасты, поваренную соль и всё это взбить, используя блендер. Если масса выйдет слишком густой, в неё можно влить небольшое количество воды и ещё раз взбить.
  7. Далее нужно вытащить из холодильника застывшие заготовки, извлечь их из формочек, в центральную часть каждой выложить ореховую пасту с семенами льна и изюмом, используя ложку либо кондитерский мешок.
  8. После этого необходимо заполнить кондитерский мешок шоколадно-ореховой пастой, выложить поверх пирожных и подать к столу.

В середину каждого пирожного можно положить свежую ягоду. Вместо изюма можно использовать цукаты.

Кокосовый торт

Кокосовая мука (рецепты выпечки можно подобрать к любому случаю) может быть использована для приготовления низкокалорийного торта.

Представленных ингредиентов будет достаточно для приготовления 10 порций торта.

Ингредиенты, входящие в состав бисквита:

  • 3 ст. л. кокосовой муки;
  • 100 мл сливок жирностью 10-30%;
  • 6 ст. л. фруктозы;
  • 1 ч. л. кэроба;
  • 5 яиц;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Чтобы приготовить кокосовый крем, потребуется запастись 200 мл сметаны жирностью 10-20%, 2 ст. л. фруктозы и 2 ч. л. кокосовой муки.

Этапы приготовления кокосового торта:

  1. Для начала необходимо поделить яйца на белки и желтки, белки взбить до состояния устойчивой пены, всыпать к ним 3 ст. л. фруктозы вместе с кэробом и ещё раз немного взбить.
  2. Затем стоит добавить в желтки оставшуюся фруктозу, взбить до получения белоснежной массы, залить сливки и повторно довести до однородности при помощи блендера. После нужно соединить кокосовую муку с разрыхлителем.
  3. Далее необходимо ввести в желтковую смесь небольшими порциями смесь муки с разрыхлителем и перемешивать в течение 1 мин. В загустевшую массу нужно добавить взбитые белки и аккуратно перемешать при помощи венчика.
  4. Теперь можно взять силиконовую форму размером 20х20 см, заполнить её замешанным тестом, поставить в духовку, предварительно разогретую до температуры 180°C, и выпекать, проверяя готовность бисквита при помощи зубочистки. На низ духового шкафа рекомендуется поставить кружку, заполненную холодной водой, чтобы фруктоза не подгорела.
  5. В глубокую ёмкость нужно выложить сметану, добавить фруктозу, всыпать кокосовую муку, перемешать, оставить примерно на 1 мин., после украсить сметанный кремом торт и подать к столу, разрезав на порционные куски. Сметану в рецепте можно заменить на ряженку либо йогурт.

Морковные булочки

Ингредиентов хватит для изготовления 6 булочек.

Для приготовления морковных булочек нужно взять:

  • 180 г гречневой муки;
  • 50 г кокосовой муки;
  • 200 г моркови;
  • 100 мл кокосового молока;
  • 3 яйца;
  • 150 г киноа;
  • 30 грецких орехов;
  • 180 г кабачка;
  • 30 г сливочного масла;
  • 20 г подсолнечных семян;
  • 600 мл воды, нагретой до температуры 50-60°C;
  • 30 г псиллиума.

Поэтапная схема приготовления морковных булочек:

  1. Первым делом потребуется взять сливочное масло, переложить его в железную миску, отправить на огонь и довести до растопленного состояния. После необходимо соединить муку киноа с гречневой и нагреть до появления орехового запаха.
  2. Затем следует немного засушить грецкие орехи и подсолнечные семена, отправив их в духовку, засыпать их в мучную смесь и хорошо перемешать. После этого стоит заняться овощами. Морковь и кабачок необходимо вымыть, очистить от кожуры и натереть, используя небольшую тёрку.
  3. Теперь можно добавить тёртые овощи в смесь, влить кокосовое молоко, всыпать кокосовую муку с псиллиумом, аккуратно перемешать и оставить до того момента, пока тесто не превратится в комок, понемногу вливая тёплую воду.
  4. После нужно разбить яйца, нагретые до комнатной температуры, перемешать и ждать, пока тесто не станет плотным. Затем можно разделить тесто на несколько частей, сделать булочки диаметром 8 см, прогреть духовой шкаф до температуры 180°C, поместить в него булочки и готовить примерно 45-50 мин.
  5. Испечённые булочки нужно остудить, переместив на решётку, и подать к столу с мёдом.

Маффины с маком и лимоном для кето диеты

Кето диета – это диета с самым низкоуглеводным рационом питания.

Количество ингредиентов для приготовления маффинов рассчитано на 6 порций. На приготовление уйдет около 40 мин.

Необходим следующий набор продуктов:

  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 2 ст. л. кокосового молока;
  • 3 ст. л. сахарозаменителя ксилит;
  • 1/4 ч. л. поваренной соли;
  • 2 ч. л. лимонного экстракта;
  • 1/4 ст. кокосовой муки;
  • 1/4 ч. л. пекарского порошка;
  • 1 ст. л. маковых зерен.

Выпечку из кокосовой муки можно приготовить по этому рецепту так:

  1. Перед началом приготовления нужно включить духовой шкаф и нагреть его до 200 – 210 °С. Затем в кастрюлю с толстым дном нужно положить кусок сливочного масла и отправить кастрюлю на малый огонь. Когда масло растопится, можно убрать кастрюлю с огня и немного остудить масло.
  2. Далее в миску можно разбить яйца, взбить их с помощью вилки и тонкой струей ввести растопленное масло, непрерывно взбивая компоненты. Теперь в жидкую массу нужно влить кокосовое молоко, добавить сахарозаменитель ксилит, поваренную соль и лимонный экстракт. Компоненты следует хорошо смешать.
  3. После потребуется смешать кокосовую муку вместе с пекарским порошком и просеять ингредиенты в жидкую смесь через сито. Тесто нужно тщательно перемешивать, чтобы не образовывались комочки.
  4. В конце замешивания теста нужно добавить в него маковые зерна. Формы для маффинов потребуется смазать небольшим количеством растительного масла, разлить по ним тесто и поставить на противень. Противень можно отправить в духовой шкаф и выпекать маффины не менее 15 мин.

Низкоуглеводный хлеб для кето диеты

На приготовление хлеба из кокосовой муки для диеты кето потребуется не менее 1 ч времени.

Необходим следующий список компонентов:

  • 150 г молотого миндаля;
  • 100 г кокосовой муки;
  • 1/2 ч. л. пищевой соды;
  • 1/4 ч. л. пекарского порошка;
  • 1/2 ч. л. морской соли;
  • 75 г мака;
  • 6 яиц;
  • 50 г кокосового масла;
  • 1,5 ст. л. сока лимона.

Приготовление кокосового хлеба для диеты кето состоит из следующих этапов:

  1. Первым делом можно включить духовой шкаф для предварительного нагрева до 190 °С. Тем временем нужно выложить молотый миндаль в глубокую миску и разбить комки при помощи вилки.
  2. Затем кокосовую муку потребуется смешать с содой, пекарским порошком и просеять ингредиенты через сито к молотому миндалю. Также нужно всыпать морскую соль, маковые зерна и сделать по центру сухих ингредиентов небольшое углубление.
  3. Теперь в углубление нужно разбить яйца, добавить кокосовое масло вместе с соком лимона и тщательно замесить тесто.
  4. Далее силиконовую форму для хлеба необходимо немного смазать подсолнечным маслом, выложить готовое тесто и разровнять верх силиконовой лопаткой. Форму с заготовкой можно перенести на противень и поставить в духовой шкаф. Хлеб нужно выпекать около 40 – 45 мин.
  5. Готовый хлеб нужно остудить в форме 10 мин, затем достать его, выложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

Готовый хлеб можно хранить в герметичной емкости не более 3 суток.

Булочки для кето диеты

Для приготовления булочек для кето диеты потребуется псиллиум. Псиллиум – это порошок шелухи подорожника.

Его можно приобрести в специальных магазинах диетических продуктов. На приготовление уйдет примерно 45 мин.

Необходимо взять следующий набор ингредиентов:

  • 4 яйца;
  • 60 мл горячей воды;
  • 25 г миндальной муки;
  • 25 г кокосовой муки;
  • 1 ст. л. псиллиума;
  • 1 ч. л. пекарского порошка;
  • 1 ст. л. семян кунжута.

Подробная инструкция приготовления хлеба:

  1. Для начала кокосовую и миндальную муку следует просеять при помощи сита в миску, добавить пекарский порошок псиллиум и перемешать компоненты. Сухую смесь можно высыпать в кухонный комбайн.
  2. Затем в сухие компоненты нужно разбить 1 яйцо. Оставшиеся яйца следует разбить в другую емкость, отделить желтки при помощи пластиковой бутылки и убрать их, а белок влить ко всем ингредиентам вместе с горячей водой. Теперь массу можно смешивать в кухонном комбайне в течение 20 сек., пока тесто не станет однородным. Готовое тесто нужно завернуть в пищевую пленку и оставить в таком виде на 15 – 20 мин.
  3. Теперь тесто следует разделить на 4 одинаковых части, сформировать из каждой порции круглые булочки и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Каждую булочку нужно посыпать кунжутными семенами, сделать сверху крестообразные надрезы и поставить в нагретый до 180 °С духовой шкаф. Булочки нужно выпекать примерно 25 мин., пока они не покроются золотистой корочкой.

Овсяный крамбл без яиц

Кокосовая мука (рецепты выпечки несложны для начинающих) подойдёт для приготовления полезного крамбла. На приготовления овсяного крамбла без яиц будет затрачено не менее 35 мин.

Подготовленных ингредиентов хватит на 2 порции.

Необходимо взять следующий набор компонентов:

  • 200 г голубики;
  • 45 г овсяных хлопьев;
  • 40 г кокосовой муки;
  • 40 г кокосового сахара;
  • 45 г кокосового масла;
  • 1/2 ч. л. корицы;
  • 1/4 ч. л. мускатного ореха;
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря.

Приготовление крамбла без яиц состоит из следующих шагов:

  1. Для начала в миску нужно высыпать овсяные хлопья, добавить кокосовую муку, кокосовый сахар, корицу с мускатным орехом и влить кокосовое масло. Ингредиенты необходимо хорошо перемешать.
  2. Далее потребуется взять 2 небольшие квадратные формы для выпекания со стороной около 10 см, разложить на дно каждой голубику и распределить сверху овсяную смесь.
  3. Затем духовой шкаф можно прогреть до 180 °С, поставить формы внутрь и выпекать крамбл около 20 мин. Готовый десерт должен потемнеть сверху, а ягоды стать мягкими. Перед подачей десерт нужно остудить до комнатной температуры и подавать к столу прямо в формах.

Яблочные кексы

На приготовления яблочных кексов с кокосовой мукой следует выделить около 40 мин. Количества ингредиентов хватит на приготовление 12 небольших кексов.

Нужно взять следующий набор продуктов:

  • 5 яиц;
  • 1 ст. яблочного пюре;
  • 100 г кокосовой муки;
  • 3 ст. л. корицы;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 50 г кокосового масла;
  • 2 ст. л. меда.

Подробное описание процесса приготовления:

  1. Сначала в глубокую миску потребуется разбить все яйца и взбить их с помощью вилки. Кокосовую муку следует смешать с содой, ванилином, корицей и высыпать полученный состав в яйца.
  2. Далее в миску необходимо добавить яблочное пюре, мед и тщательно взбить содержимое миски с помощью ручного миксера до образования единой массы.
  3. Теперь потребуется взять силиконовые формы для кексов, заполнить их приготовленным тестом и поставить в духовой шкаф, заранее разогретый до 180 °С. Кексы нужно выпекать не меньше 15 мин., затем выложить их на решетку и немного остудить перед подачей.

Банановые оладьи с кокосовой мукой

На приготовление банановых оладий потребуется не менее 40 мин. Ингредиентов хватит на 4 порции готового блюда.

Нужно взять следующие ингредиенты:

  • 2 банана;
  • 6 яиц;
  • 1/2 ст. кокосовой муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/2 ч. л. ванилина.

Подробная инструкция приготовления:

  1. Для начала бананы потребуется очистить от кожуры. Необходимо использовать только перезрелые бананы, так как они намного мягче. Очищенные бананы нужно выложить в миску, разломав их на несколько частей, и продавить в пюре.
  2. Затем к бананам можно разбить яйца и взбить ингредиенты с помощью венчика или вилки.
  3. Теперь в жидкую смесь нужно просеять кокосовую муку вместе с разрыхлителем и хорошо смешать все компоненты до получения однородности. Сковородку с антипригарным покрытием можно поставить на огонь, выложить оладьи, формируя их ложкой, и жарить их без добавления подсолнечного масла примерно 10 мин, закрыв сковородку крышкой.
  4. По истечении времени нужно выключить нагрев и оставить оладьи под крышкой еще на 15 мин., после чего они будут готовы.

Готовые банановые оладьи с кокосовой мукой можно подать к столу, полив их медом.

Низкоуглеводный торт без выпечки

Кокосовая мука (рецепты выпечки отличаются друг от друга набором компонентов) подойдёт для приготовления низкокалорийного торта без выпечки.

Для приготовления низкоуглеводного торта не потребуется выпекать коржи, а приготовление займет не более 25 мин.

Для приготовления следует взять продукты из следующего списка:

  • 80 г миндальной муки;
  • 70 г кокосовой муки;
  • 350 г сливочного масла;
  • 175 г сахарозаменителя эритритол;
  • 2 ч. л. ванильной эссенции;
  • 3 ст. л. порошка какао;
  • 150 мл сливок от 30% жирности.

Приготовление быстрого низкоуглеводного торта включает в себя следующие этапы:

  1. Первым делом на сковородку нужно выложить 1 ст. л. сливочного масла и растопить его на небольшом огне. В растопленное масло нужно выложить кокосовую муку вместе с 70 г сахарозаменителя эритритол. Если сахарозаменитель в таблетках, его следует раздавить в порошок. Смесь нужно обжарить, непрерывно перемешивая ингредиенты деревянной лопаткой, пока мука не приобретет коричневый оттенок. Теперь сковороду можно снять с огня и смешать её с порошком какао.
  2. Далее потребуется вернуть сковородку на огонь, растопить 1 ст. л. масла и высыпать миндальную муку с 70 г сахарозаменителя. Их потребуется обжарить аналогичным образом без добавления какао.
  3. Затем можно подготовить крем. Остатки сливочного масла нужно нагреть при комнатной температуре до мягкости, смешать его со сливками, ввести оставшийся сахарозаменитель и ванильную эссенцию. Все компоненты для крема необходимо хорошо взбить, используя ручной миксер.
  4. Теперь можно собрать торт. В небольшую керамическую форму нужно выложить половину обжаренной кокосовой муки и утрамбовать её, затем покрыть небольшой частью крема, следом выложить слой из миндальной муки, разравнять его и также покрыть кремом. Слои потребуется повторить и отправить готовый торт в холодильную камеру на 2 – 3 ч.

Готовый торт можно украсить, выложив сверху любую ягоду или кусочки фруктов.

Полезные советы и рекомендации

Основные рекомендации:

  • Перед тем, как использовать кокосовую муку, все сухие компоненты необходимо просеивать более 1 раза.
  • Тесто из кокосовой муки рекомендуется настаивать под крышкой 6-8 ч.
  • Сахарный песок в рецептах лучше всего заменять подсластителем.

Кокосовая мука — это низкокалорийный заменитель пшеничной муки. Она всё больше набирает популярность благодаря своей пользе. Выпечка, приготовленная по любому ПП рецепту с этой мукой, понравится взрослым и детям.

Видео о приготовлении блюд из кокосовой муки

Рецепт приготовления трюфелей из кокосовой муки:

Автор публикации

193,6 Комментарии: 0Публикации: 10626Регистрация: 14-11-2019

Полезное печенье из кокосовой муки

 

 

 

Как только я дождалась свою посылочку с кокосовой мукой, сразу принялась экспериментировать! Первая выпечка — это полезное печенье. Полезное оно потому что кокосовая мука:

  • Не содержит клейковины
  • Содержит меньшее количество углеводов (по сравнению с пшеничной)
  • Содержит в составе белок
  • Содержит клетчатку
  • К тому же выпечка получается вкусной!

Но прежде,чем запасаться такой мукой, необходимо знать некоторые ее особенности при выпечке:

  • Кокосовая мука очень плотная. Вы будете использовать гораздо меньше, чем пшеничную муку или другие виды муки с клейковиной.
  • Кокосовая мука впитывает влагу очень быстро. Поэтому вам может понадобиться больше жидкости в рецепте.
  • Кокосовая мука, естественно, имеет аромат кокоса. Это нужно учитывать при добавлении других ароматных продуктов. Только опытным путем можно выяснить какие запахи лучше всего сочетаются между собой.
  • Кокосовая мука должна храниться в герметичных контейнерах, в холодильнике.
  • Так просто такую муку у нас не купишь в магазине, поэтому заказывать ее придется через интернет магазины. Я заказываю через Iherb. Там же беру кокосовое масло и много других полезностей.

Теперь переходим к самому рецепту полезного печенья:

Ингредиенты:

  • Мука кокосовая — 3/4 стакана
  • Морская соль — щепотка
  • Кокосовое масло — 1/2 стакана
  • Кокосовое или любое другое молоко — 1 стакан
  • Яйца — 5 шт.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Стевия — 3  пакетика
  • Мед — 1ст.л.

Фото рецепт полезного печенья из кокосовой муки:

1. Кокосовое масло (можно сливочное) растопить и вылить в чашу для замеса теста.

 

2. Добавить молоко и яйца. Если в рецепте используется кокосовое масло, то молоко необходимо добавлять теплое. Иначе масло застынет и будет плавать кусочками. Все перемешать.

 

3. Добавить стевию и мед. Можно обойтись и без стевии.

 

4. Добавить кокосовую муку и соль. Хорошенько перемешать. Раз кокосовая мука делается из кокоса, то я думаю, что можно эту муку сделать и в домашних условиях. Для этого нужно будет просто кокосовую стружку перемолоть в кофемолке до состояния муки (но это еще только мысли вслух. Не испробовано на практике).

 

5. Разложить жидковатое тесто в формочки или просто выложить ложкой на застеленный противень.

 

6. Выпекать в заранее нагретой духовке 20 мин. Нагревать до 180-200 гр.

7. Охладите и наслаждайтесь! Получается что-то похожее на печенье кокосанки, только более нежные.

 

Вам может понравиться:

 

Рецепты с кокосовой мукой и пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru


Чего только не делают из кокосовой пальмы! И всем известную кокосовую стружку, и кокосовое молоко со сливками, и кокосовое масло, и кокосовый сахар, и кокосовую муку, о которой сегодня пойдет речь. Не говоря уж о том, что и для непищевых производств кокос используется очень активно.


Но все-таки сейчас о кокосовой муке, которая в последнее время набирает популярность из-за своих полезных свойств, приятного аромата и стремления людей попробовать новое.



Кокосовую муку производят из частично обезжиренной и высушенной мякоти кокоса. У этой муки много достоинств и есть особенности, которые стоит учитывать в своих кулинарных опытах.


Так что хорошего в кокосовой муке?

  1. Кокосовая мука содержит значительное количество пищевых волокон (особенно нерастворимых), которые благоприятно воздействуют на пищеварение, снижают скорость усвоения углеводов, улучшают усвоение витаминов и минеральных веществ. В кокосовой муке более 30% клетчатки, что в несколько раз выше, чем даже в цельнозерновой пшеничной муке.
  2. В кокосовой муке достаточно белка (около 20%), при этом, в отличие от пшеничной муки, в ней полностью отсутствует глютен, известный как довольно сильный аллерген. Поэтому муку из кокоса можно употреблять людям, придерживающимся безглютеновой диеты.
  3. Кокосовая мука — это цельный натуральный продукт, в котором сохраняются полезные вещества: витамины, микроэлементы и жирные кислоты, оказывающие защитной воздействие на организм.
  4. Низкое содержание быстрых углеводов и низкий гликемический индекс (в 2 раза ниже, чем у пшеничной муки) также можно отнести к достоинствам кокосовой муки.



Теперь, когда мы разобрались с полезными свойствами кокосовой муки, надо разобраться и с кулинарными особенностями.


Во-первых, отсутствие глютена, которое является плюсом с точки зрения здорового питания, для кулинарии означает, что пышной крупнопористой выпечки, как из очищенной белой муки, к сожалению, не получится. 


Обычно рекомендуют добавлять кокосовую муку к обычной, заменяя ей до 1/3 всей муки в рецепте. Также стоит поступать и с другой безглютеновой мукой: рисовой, гречневой и кукурузной.


Во-вторых, кокосовая мука чрезвычайно гигроскопична и впитывает намного больше влаги, чем пшеничная. При замене пшеничной муки на кокосовую надо также увеличивать количество жидкости.


У муки очень приятный легкий кокосовый аромат, намного менее выраженный, чем у кокосового масла или молока. Поэтому использовать муку можно в самых разных вкусовых сочетаниях.

Выпечка из чистой кокосовой муки должна содержать значительное количество яиц, льняное семя или семена чиа для связки. Кроме приготовления выпечки муку можно использовать для приготовления соусов, загущения супов и подлив, в разнообразных смузи и густых коктейлях, добавлять в панировочные смеси.



В общем, поле для экспериментов обширное, и всем любопытным рекомендую попробовать. 

30 лучших кето-рецептов из кокосовой муки для хлеба, печенья и многого другого

В этих кето-рецептах с кокосовой мукой вы найдете все, от блинов и легких завтраков до хлеба, тортов и десертов. И это не только восхитительные угощения, но и все эти рецепты без глютена с низким содержанием углеводов, которые легко приготовить, и ваша семья обязательно полюбит их!

Хотите использовать кокосовую муку? Кокосовая мука — это мука без глютена и зерна с высоким содержанием клетчатки, которая является отличным выпечкой для вашей кето-диеты.Кокосовая мука производится из кокосового мяса, которое сушат, а затем измельчают в порошок.

Выпечка с кокосовой мукой уникальна тем, что впитывает жидкость, поэтому вы обнаружите, что в большинстве рецептов требуются яйца, масло и другая жидкость, чтобы помочь сформировать тесто. Его часто сочетают с миндальной мукой, другой мукой с низким содержанием углеводов, для придания текстуры выпечке.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мое полное заявление о раскрытии информации здесь.

Кето рецепты кокосовой муки

Самое приятное то, что в кокосовой муке всего 2 грамма чистых углеводов на порцию по сравнению с 23 граммами чистых углеводов для универсальной муки.Вы можете использовать его для приготовления низкоуглеводных и кето-дружественных версий всех ваших любимых продуктов.

Обязательно используйте подобные рецепты, разработанные специально для кокосовой муки, потому что она не является заменителем 1: 1 обычной муки или любого типа муки без глютена.

В этой коллекции кето-рецептов из кокосовой муки вы найдете восхитительные способы ее использования для приготовления тортов, кексов, хлеба, печенья, блинов и многого другого. Побалуйте себя шоколадом, лимоном, корицей и другими вкусными ингредиентами с помощью этих неотразимых рецептов.

Завтрак

Найдите здесь свой любимый рецепт завтрака, от вафель до булочек с корицей и банановых маффинов!

Банановые кексы с низким содержанием углеводов
Эти восхитительные банановые кексы с низким содержанием углеводов не могут быть проще! Просто бросьте все в блендер и вылейте тесто в форму для маффинов. Они сделаны из кокосовой муки и кокосового масла без добавления подсластителя. Сладость достигается за счет небольшого количества банана в каждом булочке. Они идеально подходят для легкого завтрака, достаточно быстрого для будних дней, а эти легкие кексы прекрасно замораживаются для приготовления еды на выходных.
Рецепт, приготовленный поваром, хорошо питайся

Блины из кокосовой муки
Вам понравится этот оригинальный рецепт блинов из кокосовой муки, который хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней или дольше в морозильной камере. Вы даже можете разогреть их в тостере! Попробуйте их, взбив тесто из кокосовой муки, яиц, миндального молока, кокосового масла, разрыхлителя и экстракта ванили. Обжарить на кокосовом масле или сливочном масле. Смажьте блины сливочным маслом и любимым кленовым сиропом без сахара.
Рецепт от лондонца без сахара

Кето-оладьи с миндальной и кокосовой мукой
Эти легкие кето-низкоуглеводные оладьи с миндальной и кокосовой мукой содержат всего шесть ингредиентов, которые делают их пушистыми и вкусными.Они используют немного подсластителя с низким содержанием углеводов, чтобы они были больше похожи на традиционные блины. Убедитесь, что вы используете бланшированную миндальную муку мелкого помола, чтобы получить наилучшую текстуру. Этот рецепт также не содержит палео и глютена!
Рецепт от Wholesome Yum

Шоколадные маффины с цуккини с низким содержанием углеводов
Измельченные цуккини помогут сохранить эти насыщенные шоколадные кексы влажными. Кокосовая мука любит влагу, поэтому кабачки — отличная добавка. В тесте также используется какао-порошок, подсластитель с низким содержанием углеводов, сливки, яйца, специи и несладкая шоколадная стружка для максимального вкуса.Бонус: заморозьте их, чтобы вы всегда могли съесть полезное шоколадное лакомство, когда оно вам понадобится!
Рецепт Дженнифер Банц

Кокосовая мука Черничные кексы
Наслаждайтесь свежей черникой в ​​этих летних сладких кето-кексах. Кокосовая мука, яйца, подсластитель, кокосовое молоко, кокосовое масло, разрыхлитель и ваниль создают это простое тесто. Добавьте чернику, чтобы получить естественную фруктовую сладость, и запекайте. Они станут отличным вариантом завтрака или легкой закуски!
Рецепт от Joy Filled Eats

Кето-булочки с корицей
Из этого жирного теста из кокосовой муки получаются самые неотразимые булочки из кето-корицы, вкус и запах которых даже лучше, чем те знаменитые, которые вы раньше покупали в торговом центре.Кроме того, они полезны для здоровья и могут стать отличным блюдом для завтрака. Кокосовая мука, сливочный сыр и сыр моцарелла помогают сохранять булочки жевательными, а подсластитель без сахара и специя с корицей делают их вкусными. Глазурь из сливочного сыра подслащена сахарной пудрой. Сделайте это скорее!
Рецепт от Low Carb Yum

Вафли Кето
Это тесто для вафель из кокосовой муки сохраняет его кето с добавлением яиц, разрыхлителя, экстракта ванили и масла. Легкий, пушистый и полезный — это рецепт, который вы будете готовить снова и снова.Сверху добавьте свежие фрукты и ваш любимый несладкий кленовый сироп.
Рецепт, приготовленный Джули

Карамельные кексы с яблоком
Эти восхитительные кексы без глютена и зерна идеально подходят как для осеннего, так и для зимнего сезона. Кокосовая мука сочетается с миндальной мукой, яйцами, немолочным молоком, яблочным соусом, кусочками яблока и корицей, создавая восхитительное сладкое лакомство. Масляный низкоуглеводный домашний карамельный соус просто необходим для начинки!
Рецепт от Beauty And The Foodie

Пончики с низким содержанием углеводов в кокосовой муке и шоколадной глазурью
Вы не могли есть пончики на кето? Подумай еще раз! Эти низкоуглеводные пончики приготовлены из легкого теста, которое вы запекаете на сковороде для пончиков.После того, как вы добавите шоколадную глазурь и кокосовую стружку, они будут выглядеть как настоящие.
Рецепт от Low Carb Yum

Пончики для торта из кокосовой муки
Вот простой рецепт кето-пончиков с менее чем 10 ингредиентами. Так легко, что вы можете приготовить их на завтрак в любое время! Они идеальное средство для создания креативных начинок.
Рецепт от Кето адаптирован

Хлеб

Эти кето-рецепты хлеба с кокосовой мукой подойдут для бутербродов, лепешек, закусок и многого другого!

3-минутный английский маффин
Если вы спешите и вам нужен быстрый порционный хлеб, этот вариант для приготовления в микроволновой печи с кокосовой мукой будет готов в мгновение ока.Этот хлеб настолько простой, что состоит всего из нескольких ингредиентов — кокосовой муки, яйца, масла авокадо, разрыхлителя и морской соли. Также есть вариант сделать это из миндальной муки. Эти кето-английские кексы идеально разделены пополам, поджариваются и намазываются вашим любимым вареньем или топпингом с низким содержанием углеводов!
Рецепт из Кето-Хлеб Поваренная книга

Рецепт хлеба для микроволновой печи Keto
Вот еще один быстрый и простой одноразовый низкоуглеводный хлеб из кокосовой муки для микроволновой печи. Добавленные семена придают ему более душевный вкус и текстуру.Кокосовая мука, кокосовое молоко, масло, яйца, льняная мука и семена подсолнечника легко помещаются в формочку или кружку для быстрого кето-хлеба. Вы также можете запечь это в духовке, если хотите.
Рецепт от Wholesome Yum

Кето Хлеб с цукини и грецкими орехами
Тертые цукини и измельченные грецкие орехи являются частью теста, из которого состоит кокосовая мука, яйца и масляный хлеб. Это простое тесто на одну чашу, которое нужно перемешать за считанные минуты. Когда он запечется и остынет, нарежьте ломтик этого хлеба без зерна и смажьте его маслом.Так хорошо!
Рецепт от Beauty And The Foodie

Кукурузный хлеб Кето
Этот простой рецепт, в котором используются кокосовая мука, яйца, жирные сливки, масло и приправы, не требует кукурузной муки. По желанию вы можете добавить кукурузный экстракт, чтобы усилить аромат. Обязательно запеките это в чугунной сковороде для подлинности. Идеально подходит для чили, супов и рагу.
Рецепт от Easy Lowcarb Life

Кокосовая мука Банановый хлеб
Как вы знаете, бананы не подходят для кето-диеты, но вы все равно можете получить тот вкус, добавив банановый экстракт в тесто для этого быстрого хлеба.Кокосовая мука, яйца, кокосовое масло, разрыхлитель, подсластитель, молотая корица и миндальное молоко составляют вкусное тесто. Добавьте банановый экстракт и запекайте. Вам понравится эта кето-версия бананового хлеба!
Рецепт от Low Carb Yum

Сырные мини-буханки с кокосовой мукой
Насладитесь этими восхитительными сырными мини-буханками кето-хлеба. Кокосовая мука и сыр чеддер делают их идеальной закуской или дополнением к еде. Сливочное масло, яйца, сыр чеддер, лук и кокосовая мука составляют это простое, но вкусное тесто.Выпекайте их до золотистого цвета. О, они тоже подходят для детей!
Рецепт от Ditch The Carbs

Кокосовые лепешки
Эти универсальные лепешки из кокосовой муки можно использовать для тако, оберток для сэндвичей, кесадильи или энчилада, что делает их незаменимым предметом для кето-хлеба. И, что самое главное, их легко создавать и настраивать. Приправьте их или оставьте одноцветным. Кокосовая мука, яйца и миндальное молоко составляют тесто, которое обжаривается (используйте масло с оливковым маслом, чтобы смазать сковороду), и получаются вкусные лепешки.Сделайте партию и уберите ее в холодильник или заморозьте на потом.
Рецепт от Wholesome Yum

Кето итальянские палочки для хлеба
Если вам не хватает хлебных палочек, они для вас! Хотя в рецепте действительно используется довольно много молочных продуктов (это рецепт жирного теста с кокосовой мукой), результатом являются глютен и хлебные палочки без зерна с текстурой домашнего хлеба. Порошок чеснока и итальянские травы придают аромат, что делает их идеальными для макания в оливковом масле, закусок или подачи со спагетти из цуккини.
Рецепт с низким содержанием углеводов без углеводов

Keto Coconut Flour Bread
Этот простой 6-компонентный хлеб из кокосовой муки является отличным заменителем хлеба. В этом хлебе используется кокосовое масло, которое придает ему немного отличный вкус от обычного хлеба. Обязательно дайте ему остыть перед нарезкой.
Рецепт от The Sugar Free Diva

Oopsie Bread
Если вы ищете кето-совместимый хлеб, используйте этот облачный хлеб, приготовленный из небольшого количества кокосовой стружки, чтобы придать ему структуру.Яйца, сливочный сыр, винный камень и щепотка соли — единственные другие ингредиенты. Взбейте яичные белки, смешайте яичный желток и сыр в отдельной миске, добавьте смесь в яичные белки, и вы получите этот вкусный и универсальный хлеб, взбитый и испеченный в кратчайшие сроки.
Рецепт от Fit To Serve Group

Десерт

Вот кето-торты, печенье и пирожные, о которых вы мечтаете!

Coconut Cake
Испеките этот кето-торт из кокосовой муки для особого случая и поразите своих друзей и семью.Просеянная кокосовая мука, пищевая сода и соль составляют сухие ингредиенты и придают этому пирогу восхитительную крошку. Добавьте в это восхитительное тесто яйца, винный камень, кокосовое масло, экстракт кокоса, подсластитель и многое другое. Фрост с домашней кето-ванильной глазурью с использованием несладких кокосовых хлопьев. Красивый торт на праздник!
Рецепт от The Big Man’s World

Шоколадный торт «Кето»
Этот насыщенный и влажный шоколадный торт приготовлен из кокосовой муки, какао-порошка, несладкого шоколада для выпечки и яиц.Добавьте немного кофе для глубины аромата и приготовьте этот восхитительный рецепт кето-торта. Заморозьте его домашней шоколадной глазурью и насладитесь этим полезным сладким лакомством!
Рецепт от острого зуба

Кето жевательное печенье с шоколадной крошкой
Вам будет трудно не проглотить всю партию кето-печенья за один присест. Это шоколадное печенье изготовлено на основе кокосовой муки, яиц, масла, подсластителя, желатина и шоколадной стружки, подслащенной стевией. Они жевательные и могут быть даже вкуснее на следующий день, если продержатся так долго!
Рецепт от Peace Love And Low Carb

Keto Pumpkin Pie Mug Cake
Вы всего в 10 минутах от того, чтобы утолить свою тягу к тыкве с помощью этого сладкого пирога с кружкой.Согревающие специи корицы, мускатного ореха, имбиря и гвоздики соединяются с кокосовой мукой, яйцами, тыквенным пюре и т. Д., И получается тесто, которое можно довести до съедобного совершенства в микроволновой печи примерно за 2 минуты. Сверху посыпьте взбитыми сливками и немного корицы.
Рецепт от Real Balanced

Кето-пирожные
Чтобы получить полноценный шоколадный вкус, вам нужно как можно скорее приготовить эти кето-пирожные из кокосовой муки. Какао-порошок, кокосовая мука, кокосовое молоко, кокосовое масло, яйца, подсластители и специи делают его густым и насыщенным тестом для брауни.Выпекать до липкого совершенства.
Рецепт от Low Carb Spark

Keto Chocolate Mug Cake
Этот одноразовый шоколадный торт из кружки станет обычным делом в вашем файле рецептов кето-десертов. Это чудо, пригодное для микроволновой печи, в котором для приготовления теста для торта используется кокосовая мука, яйца, кокосовое молоко, кокосовое масло, стевия и какао-порошок. Используйте формочку или кружку и запекайте в микроволновой печи или обычной духовке. Привет, шоколадный торт!
Рецепт от компании Castaway Kitchen

Лимонный торт без сахара
Вы упадете в обморок от лимонного привкуса этого пирога из кружки кокосовой муки.Мягкий и вкусный, этот одноразовый кето-торт приготовлен из кокосовой муки, жирных сливок или кокосовых сливок, яйца, разрыхлителя, лимонной жидкой стевии и лимонного сока. Разогрейте его в чашке или формочке и полейте взбитыми сливками. Милая!
Рецепт от мамы без сахара

Лучшие шоколадные кексы с кето
Что может быть лучше шоколадных кексов из кокосовой муки с глазурью из сливочного масла эспрессо? Это кето, низкоуглеводные, безглютеновые и по вкусу обычные шоколадные кексы.Беспроигрышный вариант!
Рецепт на весь день Я мечтаю о еде

Рецепт шоколадно-миндального кето-шарика
Эти кето-кусочки по вкусу напоминают шоколадные трюфели. Просто смешайте топленое миндальное масло и кокосовое масло, порошок какао, кокосовую муку и стевию. Из остывшей смеси сформируйте шарики, добавьте цельный миндаль и охладите до образования твердого состояния. Так просто и так хорошо!
Рецепт на весь день Я мечтаю о еде

Рецепт пирога с кокосовой мукой
Этот простой рецепт кето-пирога из 5 ингредиентов можно использовать с любой начинкой, которая вам нравится.И вы можете отказаться от подсластителя с низким содержанием углеводов и использовать всего 4 ингредиента для пикантной корочки. Попробуйте его с заварным кремом на поздний завтрак.
Рецепт от Wholesome Yum

Низкоуглеводный кокосовый кремовый пирог
Если вы любите кокосовый орех, попробуйте эту низкоуглеводную версию классического кокосового кремового пирога. С кокосовой корочкой, сливочной кокосовой начинкой и начинкой из взбитых сливок с кокосовой стружкой — это лучший кокосовый десерт!
Рецепт от Keto Connect

Какие рецепты кето из кокосовой муки вы попробуете в первую очередь с таким большим выбором вкусных блюд?

рецептов вкусной кокосовой муки, чтобы попробовать как можно скорее

Добро пожаловать в мир кокосовой муки! Если еще не сделали, пора запастись товарами.Я очень люблю выпекать и готовить из кокосовой муки, потому что она богата клетчаткой и даже не вредна для палео. С правильными ингредиентами это отличный способ приготовить ваши любимые лакомства без злаков и глютена.

Что такое кокосовая мука?

Не путать с тертым кокосом, кокосовая мука производится из кокосового мяса, которое было высушено и измельчено в мелкий порошок. Когда производится кокосовое молоко, остатки кусочков часто превращаются в кокосовую муку, пригодную для приготовления и выпечки.

Как использовать кокосовую муку для приготовления и выпечки

Кокосовая мука — одна из моих любимых видов муки для выпечки, потому что небольшое количество имеет большое значение. Он отлично впитывает влагу, поэтому при готовке и выпечке вам обычно не нужно много. Кокосовая мука придает блюдам естественную сладость, что делает ее идеальной мукой для лакомств и выпечки! В отличие от обычной муки, вы также можете безопасно использовать кокосовую муку в рецептах без выпечки.

Приведенные ниже рецепты разделены на разные категории и способы использования кокосовой муки.Вы найдете кексы, хлеб и блины, печенье, пирожные и батончики, торты и пироги, без выпечки и даже рецепты пикантной кокосовой муки.

Как заменить обычную муку кокосовой мукой?

Короткий ответ: я бы не рекомендовал это. Кокосовая мука выпекается намного плотнее, чем обычная мука, потому что в ней нет глютена, поэтому я всегда рекомендую придерживаться рецептурных соотношений, чтобы гарантировать, что ваш рецепт получится именно таким, каким он должен быть. Кокосовую муку нельзя заменить 1: 1 на обычную муку.

Насколько полезна кокосовая мука?

Потребности в питании и определения понятия «здоровый» у каждого человека уникальны, но приготовление и выпечка из кокосовой муки приносит массу преимуществ для здоровья:

  1. Кокосовая мука не содержит злаков и глютена . Это делает ее отличной мукой для выпечки для людей с глютеновой болезнью или чувствительных к пшенице и другим зерновым.
  2. Меньше углеводов . Если вы по какой-либо причине хотите следить за потреблением углеводов, рецепты с использованием кокосовой муки — отличная альтернатива рецептам, в которых используется универсальная или пшеничная мука.
  3. Насыщено питательными веществами . Одна из лучших особенностей кокосовой муки заключается в том, что она естественным образом содержит клетчатку, белок и полезные жиры, при этом не содержит глютена и зерна. Дополнительные питательные вещества сделают ваши рецепты восхитительно сытными, и вы обнаружите, что вам не нужно использовать столько подсластителей из-за естественной сладости кокосовой муки.

Пришло время запастись этой любимой кокосовой мукой и приступить к выпечке! Надеюсь, вы найдете новые вкусные и простые рецепты с использованием кокосовой муки, которые вам понравятся.Если вы сделаете что-либо из этого, обязательно зайдите к самому рецепту, чтобы оставить комментарий и оценку! Я очень ценю это. Наслаждайтесь, xo!

Кексы, хлеб и блины

Палео шоколадная крошка с кокосовой мукой и банановым хлебом

Палео-клюквенный апельсиновый хлеб

Двойной шоколадный палео-банановый хлеб

Палео-банановые маффины с цуккини

Хлеб из цуккини с арахисовым маслом и шоколадной стружкой без зерен (2 разных способа!)

Двойные шоколадные кексы Paleo с бананом и тахини

Пышные оладьи из кокосовой муки с сиропом из черничного клена

Двойные шоколадные кексы с кокосовой мукой {без зерна!}

Веганские палео-банановые маффины с шоколадной стружкой

Банановые кокосовые вафли без глютена и веганские кокосовые сливки

Палео-лимонно-черничный хлеб

Палео-апельсиновый каравай с глазурью из темного шоколада

Палео-кабачки с банановыми батончиками

Палео-вафли с черникой и миндальным маслом

Печенье

Палео-лимонное печенье с маком

Шоколадно-сахарное печенье с миндальной мукой и бархатной шоколадной глазурью

Мягкое вырезанное сахарное печенье (без глютена, без зерна, палео-дружественное)

Здоровое мягкое тыквенное печенье с соленой кленовой глазурью

Чертовски хорошее печенье тахини с кусочками шоколада и палео

Имбирное печенье без зерна

Самые милые палео-пряники

Snickerdoodles без зерна

Печенье с кленовым арахисовым маслом без зерен, 5 ингредиентов

Печенье Paleo Ginger с мелассой

Мягкое сахарное печенье из миндальной муки с ванильным кремом

Протеиновое печенье с миндальным маслом и шоколадной крошкой

Лучшее печенье с кусочками шоколада в палео

Палео-шоколадное печенье с кокосовой мукой

Брауни и батончики

Нежные блондины с миндальным маслом

Лучшие пирожные из цуккини, которые вы когда-либо съели

Чашки для печенья Санта-Шляпа без зерна

Палео-шоколадные чипсы Tahini Blondies

Малиновые батончики

Здоровые лимонные батончики (без глютена, без молочных продуктов и палео!)

Палео-тыквенные батончики с сахарной корочкой из миндальной муки

Брауни из фадги с грецкими орехами и омега-3 без зерен

Тыквенные батончики с шоколадной крошкой и кокосовой мукой

Блонди с пеканом и соленой шоколадной крошкой без зерна

Тахини Брауни без зерна (лучшие пирожные, которые я когда-либо ел!)

Палео-пирожное с тыквенной помадкой в ​​одной чашке

Суперпродукты, шоколадные кусочки, палео, пирожные из кокосовой муки

Палео-шоколадное печенье с кокосовой мукой

Торты и пироги

Damn Good Peanut Butter Banana Cake (без глютена, без зерна)

Мини Палео-тыквенные пирожки с корочкой из имбирного печенья

Пирог из сладкого картофеля со специями из цуккини и крем-сырной глазурью

Лучший здоровый морковный торт, который вы когда-либо ели (без глютена и палео-дружественный!)

Лучший шоколадный торт Палео с шоколадной глазурью Палео

Клубничный торт из миндальной муки с глазурью из сливочного сыра и ванили

Лакомства без выпечки из кокосовой муки

Самодельные чашки с полезным арахисовым маслом! (с низким содержанием углеводов, веганский, без глютена)

Укусы из теста для печенья с шоколадной крошкой Tahini

Трюфели из теста для печенья без выпечки Paleo

Здоровые яйца Риз, 4 ингредиента

Протеиновые шарики из арахисового масла из теста для здорового печенья

Рецепты пикантной кокосовой муки

Как приготовить лучшую корочку для пиццы с цветной капустой

Пирог с кабачками без корочки для летнего сада

Пикантные куриные колбаски, яичные и сырные маффины (кето + низкоуглеводные)

Запеченная курица по-палео с медово-горчичным соусом

Тайские котлеты из тунца с соусом из кинзы и капусты

Палео-куриные фрикадельки с куркумой и зеленым соусом тахини

Миски для веганского кокосового тофу с макадамией

Если вы готовите какой-либо из этих полезных рецептов из кокосовой муки, обязательно перейдите к самому рецепту, чтобы оставить комментарий и оценку! Я очень ценю это.Наслаждайтесь, xo!

12 лучших рецептов кокосовой муки — (без глютена и орехов)

Если вы любите печенье, вы будете рады узнать, что вам не нужно отказываться от него, потому что вы сейчас занимаетесь кето. Выпекать из кокосовой муки легко, и в результате получается восхитительная партия печенья из кокосовой муки.

В качестве бонуса кокосовая мука содержит больше клетчатки, белка и полезных жиров по сравнению с традиционной мукой. Кроме того, он не содержит глютена и делает его лучше для выпечки с низким содержанием углеводов.

Если вы хотите испечь собственные десерты из кокосовой муки, обязательно продолжайте читать. Все рецепты, которые мы перечисляем здесь, не содержат зерна, кето-диеты и глютена.

Вы можете отправить нам электронное письмо или заполнить обязательные поля, отмеченные в нашей контактной форме, если у вас есть какие-либо вопросы.

Давайте начнем с того, что такое кокосовая мука, прежде чем мы перейдем к тому, для чего вы можете ее использовать.

Что такое кокосовая мука?

Кокосовая мука состоит из внутренней белой части кокоса.Его сушат и измельчают в очень мелкий порошок.

Чтобы эффективно использовать весь фрукт, мука производится после того, как извлекается кокосовое молоко. Таким образом, меньше отходов и много фруктов превращается в выпечку.

Как использовать в выпечке

Кокосовая мука — отличная альтернатива выпечке без глютена. Многие из этого продукта имеют большое значение — вы можете использовать меньше, чем традиционную муку, для достижения аналогичных результатов. Еще одно преимущество кокосовой муки — это натуральная сладость, что делает ее идеальной для использования в выпечке.

Кроме того, если вам нравятся закуски без выпечки, вы можете смело использовать кокосовую муку. С его помощью вы можете легко приготовить вкусное и съедобное тесто для печенья с шоколадной крошкой. Вы можете съесть ее, не беспокоясь о том, что заболеете, поскольку кокосовая мука не привлекает бактерии, как это делают другие виды муки.

Замена кокосовой муки на обычную муку

В большинстве случаев вы не захотите отказываться от двух в своих рецептах. Альтернатива кокосу более абсорбирующая и отличается другой выпечкой, что не учитывается в большинстве рецептов.

Кокосовая мука тяжелее других видов муки, так как не содержит глютена. Это означает, что вы не можете переключить его в соотношении один к одному с обычной мукой. Он также имеет более высокое содержание насыщенных жиров, тогда как уровень углеводов ниже.

Тем не менее, мы перечислили в этой статье множество вкусных и полезных рецептов, так что вы можете сразу приступить к выпечке из кокосовой муки.

Факторы здоровья кокосовой муки

Хотя у каждого человека разные потребности в питании, использование кокоса в кулинарии дает множество преимуществ.

Во-первых, кокосовая мука не содержит зерен и глютена. Это делает его лучшей альтернативой для тех, кто страдает глютеновой болезнью или другими типами чувствительности к пшенице.

Кроме того, кокосовая мука содержит мало углеводов. Если вы следите за уровнем углеводов на кето-диету, это гораздо лучший выбор, чем традиционная мука. Вы можете использовать его во многих рецептах из муки, не беспокоясь о превышении предела углеводов.

Наконец, кокосовая мука богата питательными веществами, особенно по сравнению с универсальной мукой.Он, естественно, содержит много клетчатки, белка, полезных жиров и не содержит глютена. По этой причине гораздо лучше использовать кокосовую муку как полезный для здоровья вариант с низким содержанием углеводов. Поскольку в ней много клетчатки, ваши рецепты из кокосовой муки, естественно, будут более сытными. Кроме того, поскольку он сладкий сам по себе, вы можете не использовать дополнительные подсластители.

Кокосовая мука полностью состоит из кокосовых орехов. Он богат питательными веществами, клетчаткой и MCT, которые могут способствовать здоровому уровню сахара в крови, лучшему пищеварению и здоровому сердцу.

Состав кокосовой муки также может способствовать снижению веса и бороться с инфекциями. Кроме того, это вкусный ингредиент, что делает его лучшей из всех альтернатив муке.

В целом, есть много причин, почему вы должны использовать рецепты из кокосовой муки. Итак, прежде чем мы перейдем к нашему списку лучших рецептов, убедитесь, что у вас дома есть качественный бренд, с которым вы можете готовить.

Кокосовый цветок полезнее обычной муки?

Кокосовая мука довольно полезна, однако она более калорийна, чем зерновая мука.Тем не менее, это позволяет кокосовой муке содержать больше белка, жира, клетчатки и других минералов.

Печенье из кокосовой муки будет содержать железо и калий — печенье с шоколадной крошкой, изготовленное из обычной муки, не будет содержать этих дополнительных питательных веществ.

Другая мука также не содержит жира, в отличие от кокосовой муки. Это означает, что вы можете использовать его для приготовления жирных бомб с шоколадной крошкой, которые могут понадобиться вам, пока вы соблюдаете кето-диету.

Замена кокосового масла

Прежде чем мы начнем, важно отметить, что вы можете заменить масло кокосовым маслом в рецептах, которые мы перечислили ниже.Таким образом, вы сможете наслаждаться этими восхитительными десертами и закусками без каких-либо молочных продуктов. Если вам нужно есть безмолочные продукты, убедитесь, что вы запаслись кокосовым маслом, так как вы используете его в соотношении один к одному с маслом.

Итак, вместо масла в печенье из кокосовой муки вы можете использовать кокосовое масло. Это может немного изменить вкус, из-за чего печенье будет иметь тяжелый кокосовый привкус. Убедитесь, что вы не создаете закуску со слишком сильным вкусом, если только вы не очень любите кокос!

Используя вместе кокосовую муку и кокосовое масло, вы добьетесь более сильного кокосового вкуса, чем вы могли бы в противном случае.

Почему кокосовая мука полезна для кето

Кокосовая мука — отличная альтернатива и полезная в качестве кето-муки. В нем мало углеводов и много клетчатки, а это два аспекта, которые вы должны искать в любом ингредиенте для кето-кулинарии.

Plus, кокосовая мука не содержит глютена, веганов, палео, орехов и молочных продуктов. Итак, в следующий раз, когда вы возьмете печенье из кокосовой муки с шоколадной стружкой, помните, что вы не выходите из своей кето-диеты! Шоколадное печенье с кокосовой мукой тоже восхитительно на вкус, так что вы не захотите пропустить эти рецепты.

Если в любом из этих рецептов нам требуется арахисовое масло с использованием кокосовой муки, вы можете использовать альтернативу. Подсолнечное масло и миндальное масло — вкусные и полезные альтернативы арахисовому маслу. Таким образом, вы все равно сможете наслаждаться этими закусками, если у вас аллергия. Все бренды этой альтернативы изготовлены из кокосовой муки без орехов, поэтому вы можете чувствовать себя в безопасности, работая с этим ингредиентом при выпечке печенья.

В средней порции кокосовой муки вы получаете более 1 мг железа. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что в 1 порции содержится около 6 мг железа.Плюс вы получаете 0 г холестерина. Вы можете почувствовать, что получаете все свои питательные вещества, когда готовите с кокосовой мукой.

Как всегда, спасибо за то, что поделились нашим контентом! Если вы попробуете какой-либо из наших рецептов или печенье, обязательно оставьте комментарий. Нам нравится слышать от наших читателей, и видеть, что вы испекли, всегда приятно удивлять. Мы хотим увидеть в будущем все уникальные способы работы с кокосовой мукой без зерна.

Ниже приведены 12 наших лучших рецептов кето с кокосовой мукой. Давайте начнем!

12 лучших рецептов кето-кокоса

Большинство из этих рецептов быстрые.Если вы следуете инструкциям, предварительно разогреете и приготовите ингредиенты, у вас должно получиться приготовление в среднем 10 минут.

Если вы не готовите печенье без выпечки, вам нужно всего лишь смешать все вместе в миске. Таким образом, печенье без выпечки станет самым быстрым десертом для приготовления.

1. Блинчики из кокосовой муки без орехов

Это лучшие блины с низким содержанием углеводов, которые можно найти в Интернете. Они густые и совсем не содержат углеводов, вам понравится их есть с вашим любимым кленовым сиропом.

Этот уникальный рецепт — один из наших любимых. Вы можете приготовить эти кето-блины по рецепту, не содержащему молочных продуктов, а это значит, что вы можете есть их независимо от вашей пищевой чувствительности. Кокосовое масло можно заменить на кето-блины, не содержащие молочных продуктов.

В целом, этот рецепт поможет вам правильно начать утро. На приготовление уходит очень мало времени, в среднем 10 минут. Если вы хотите поэкспериментировать с кокосовой мукой, обязательно сначала приготовьте этот рецепт. Это просто и отличная отправная точка, если вы не знакомы с этим ингредиентом для выпечки.

Если попробуете этот рецепт, оставьте комментарий. Нам нравится получать их от наших читателей. В качестве совета вы также можете использовать кокосовую муку, шоколад и арахисовое масло в своих кето-блинчиках. Это придает им десертную текстуру и вкус, которые, как мы думаем, вам понравятся.

Можно поэкспериментировать с кокосовой мукой, если вы к ней не привыкли. Общее время приготовления в минутах может варьироваться при использовании этой муки без зерна. Однако лучший способ научиться — это просто приготовить еду.

2. Рецепт пирожных с помадкой без сахара

Кто не любит пирожные? Это второй по популярности десерт, а на первом месте — печенье. Этот рецепт позволяет получить идеальные пирожные с шоколадным вкусом, без глютена и без зерен. Конечный результат впечатляет, вы будете удивлены, что на кето можно съесть что-нибудь такое вкусное!

Все, что вам нужно в этом рецепте без орехов, — это ингредиенты для выпечки, которые, вероятно, уже есть у вас дома.Лучшая часть? В одном брауни всего 3 чистых краба, что впечатляет своим восхитительным вкусом.

Если вы хотите, чтобы по этому рецепту получилось 100% кето, вам нужно также убедиться, что вы получаете подходящие подсластители. Для этого рецепта мы рекомендуем вам использовать эритрит вместо других вариантов.

Если вам нравится готовить выпечку, то пирожные, такие как печенье, являются одним из основных продуктов. Мы рекомендуем вам попробовать этот кето-десерт в следующий раз, когда у вас возникнет тяга к черному шоколаду.Они, естественно, не содержат орехов, глютена и молочных продуктов.

3. Хлеб из кокосовой муки Keto (1 г углеводов)

Этот хлеб не содержит орехов и имеет чудесный пряный вкус с чесноком. Он отлично подходит для тостов с небольшим количеством сливочного масла.

Мы рекомендуем вам использовать этот рецепт без зерна как жирную бомбу. Жир полезно есть на кето-диете. Однако вы можете заменить его кокосовым маслом, если в вашем рационе нет молочных продуктов.

Если вам нужен хлеб, который хранится долго, обязательно попробуйте этот рецепт. Вы храните его в холодильнике, где его хватает примерно на неделю. В морозильной камере вы даже можете оставить хлеб свежим более месяца. Однако нельзя оставлять его при комнатной температуре. Ингредиенты хлеба, если их не использовать, быстро испортятся.

4. Мягкие роллы с низким содержанием углеводов

Эти булочки с низким содержанием углеводов, мягкие в центре, с хрустящей корочкой. Из них также получаются идеальные кето-гамбургеры и булочки для сэндвичей.Булочки легко приготовить, и на их выпекание уходит меньше получаса. Вы, вероятно, захотите приготовить их на пергаментной бумаге, так как тесто может быть очень липким.

Кроме разрыхлителя, кокосовой муки и яиц, вы должны быть уверены, что у вас есть порошок из шелухи подорожника. Благодаря ему хлеб остается мягким и пушистым в центре, а не становится твердым, как это обычно делается в других рецептах без глютена и с низким содержанием углеводов.

5. Тортилья с низким содержанием углеводов

Тортильи легко приготовить, и это один из самых забавных рецептов с использованием кокосовой муки.Вы можете использовать их в мексиканских блюдах, обертках и многих других рецептах. Вкус кокоса в этом рецепте не является подавляющим, поэтому вам не придется беспокоиться о том, как получится ваша еда.

При использовании кокосовой муки вы сразу заметите, что она более плотная, чем другая мука. Он также быстро впитывает влажные ингредиенты, что делает его идеальным выбором для лепешек с прекрасной текстурой.

Этот рецепт не содержит орехов и глютена. Если вы используете кокосовую муку, можете быть уверены, что этот рецепт подойдет любому.

6. Кето-крабовые пирожные

Если вы любите морепродукты, вам понравятся эти крабовые кето-пироги с кокосовой стружкой. Этот рецепт является оригинальным для нашего сайта и очень прост в приготовлении. Фактически, у вас, вероятно, уже есть большинство ингредиентов дома. Скорее всего, вам нужно будет купить только кусковое крабовое мясо и несколько специй. Если у вас дома есть морская соль вместо розовой гималайской соли, можно заменить их двумя.

7. Торт «Черничная кружка»

Вы видели эти видео с пирожными с кружками в Интернете, но не смогли попробовать одно из них, потому что занимались кето? Что ж, вам повезло! Это один из самых простых в приготовлении рецептов из кокосовой муки, к тому же он займет всего три минуты вашего времени.

Если вы собираетесь попробовать этот рецепт, лучше всего он работает с кокосовой мукой и пищевой содой, а не с миндальной мукой. Вы также можете добавить 4 стакана ягод, если у вас меньшая сторона. Они должны готовиться равномерно.

Вы даже можете заменить чернику на ягоду, которая вам больше нравится, или на ягоду с меньшим содержанием чистых углеводов. В целом, в одной порции этого рецепта также содержится 29 г жира, 6 г клетчатки и 10 г белка.

8. Пирог с низким содержанием углеводов и кокосовым кремом

Пирог с кокосовым кремом — классический десерт, поэтому вы должны быть счастливы узнать, что этот рецепт без зерновых позволяет вам наслаждаться им, почти не потребляя столько углеводов.Рецепт также не содержит орехов, то есть вы можете есть это, даже если у вас аллергия на орехи.

Поскольку вы собираетесь использовать кокосовую муку вместо универсальной муки, вы получите более насыщенный кокосовый вкус от этого десерта. Мы рекомендуем вам попробовать эту выпечку, если вам нравится такой вкус.

Плюс, если у вас дома день рождения или другое событие, это идеальный десерт, которым можно поделиться. Он сладкий и восхитительный, мы уверены, что кто-то узнает, что это кето, если вы не скажете им заранее.Подавайте их с печеньем из кокосовой муки и напитком на ваш выбор — эта полезная закуска понравится всем.

9. Кето-пряничный торт

Имбирный пряник заставит всех почувствовать себя празднично, и с этим рецептом вы можете почувствовать себя празднично, не нарушая кето-диету раньше. В этом рецепте кокосовой муки вместо коричневого сахара и патоки используется обжаренное масло, которое сохраняет тот насыщенный вкус имбирных пряников, который мы все любим.

Из этого кето-торта также получится восхитительная глазурь.Если вы планируете приготовить другие виды печенья из кокосовой муки и хотите сахарное печенье на праздники, вы можете использовать эту глазурь там. Это поможет вам не выходить за рамки углеводного бюджета при приготовлении праздничных блюд.

Лучшее украшение любого торта — это его украшение. Если у вас есть дети дома, они будут любить делать свои собственные маленькие украшения из конфет, чтобы покрыть этот торт.

10. Крекеры с низким содержанием углеводов

Может быть, вы хотите что-нибудь соленое и пикантное вместо сладкой закуски? Если да, то вы нашли идеальный рецепт.Эти сырные крекеры менее калорийны, чем печенье, и подходят для кето-диеты.

Для их приготовления понадобится много масла и сливок, а также тертый сыр чеддер. Этот рецепт не для тех, кто не переносит лактозу, потому что он содержит большое количество молочных продуктов.

Однако эта закуска прекрасна, если вы часто испытываете тягу к хрустящей или сырной закуске. Вам также понадобятся кокосовая стружка и свежий базилик.

Эту закуску интересно подавать на домашних вечеринках, так как они прекрасно сочетаются практически со всеми остальными блюдами.Вы можете заполнить поднос мясом и сыром или предложить эти крекеры с печеньем — ваши гости и семья обязательно полюбят их.

11. Полезные кексы с лимонным маком

Мы создали эти кексы, чтобы они были пикантными, ароматными и веселыми! Они остаются влажными и очень вкусными. Если вы любите кексы на завтрак или десерт, мы уверены, что вы оцените наши оригинальные рецепты из кокосовой муки.

Основа для маффинов без зерен в этом рецепте идеально подходит для любого вкуса.Итак, если вы не хотите маффин с лимоном и маком, просто замените их чем-нибудь другим. Кексы с шоколадом и арахисовым маслом, кексы с кокосовым сахаром или простые кексы — окончательный выбор за вами!

Самое лучшее в приготовлении кексов — это их удобство. Их очень просто приготовить, они имеют прекрасный вкус и идеально подходят для еды на ходу! Все, что вам нужно сделать, это снять обертку.

12. Низкоуглеводный Naan

Хлеб наан без злаков идеально подходит для разнообразных блюд.Вы также можете использовать их в бутербродах или закусках. Поскольку мы, как правило, едим много таких продуктов, это может расстраивать, когда вы переходите на новую кето-диету и вынуждены отказываться от нее. К счастью, с этим рецептом хлеба наан с низким содержанием углеводов вы снова можете съесть бутерброды, не выходя за рамки своего углеводного бюджета.

В нашем рецепте также указан чесночный наан, если вы хотите чего-то более ароматного. Плюс испортить этот рецепт практически невозможно. Если тесто для хлеба кажется слишком сухим, добавьте в миску еще воды.Если он кажется слишком жидким, добавьте больше порошка из шелухи подорожника, чтобы высушить его.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится и наш хлеб с низким содержанием углеводов. Обязательно загляните на наш сайт, если вам интересно. У нас есть все рецепты кето, которые вы только можете себе представить!

Советы по приготовлению печенья из кокосовой муки

В печенье из кокосовой муки, шоколадная стружка и арахисовое масло прекрасно сочетаются друг с другом. Печенье с шоколадной крошкой удерживается вместе с арахисовым маслом, а также придает печенью дополнительный аромат.Если вы используете правильные ингредиенты, ваше печенье станет палеодружественным.

На нашем сайте есть множество рецептов десертов, которые также подходят для кето и палео. Тот факт, что вы переходите на новую диету, не означает, что вы должны полностью отказаться от печенья.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не забудьте сообщить свое имя, адрес электронной почты, веб-сайт или адрес электронной почты. Мы также будем рады, если вы оставите комментарий, мы прочитаем их все.

Последние мысли

С кокосовой мукой можно многое сделать.Во-первых, банановый хлеб, печенье и пирожные с кокосовой мукой, блины и многое другое — все это рецепты из кокосовой муки, которые вам, возможно, понравится готовить дома.

Может быть трудно приспособиться к кето, особенно если вы впервые соблюдаете диету. Чтобы приготовить эти рецепты, убедитесь, что у вас есть черный шоколад или какао-порошок, шоколадная стружка, экстракт ванили, пищевая сода, морская соль и, возможно, кокосовый сахар. Конечно, вам понадобится лучшая кокосовая мука, которая не должна содержать молочных продуктов и сахара.Они помогают вашему печенью и другим закускам оставаться вместе.

Кокосовая мука, шоколадная стружка и большие яйца отлично подходят для любого теста для кето-печенья. Обязательно разогрейте духовку до 350 градусов, чтобы сэкономить время, и вы должны быть готовы приступить к выпечке! Кето-печенье на вкус как рай с дополнительными кокосовыми ароматизаторами.

Если у вас есть вопросы, обязательно оставьте комментарий, укажите имя, адрес электронной почты и заполните опубликованные обязательные поля. Нам нравится получать сообщения от наших читателей, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам!

Проверьте это, если вы ищете лучшие рецепты миндальной муки!

Спасибо, что поделились!

31 рецепт палео-кокосовой муки (блины, печенье и многое другое)

Позвольте этим рецептам показать вам, как использовать кокосовую муку с отличными результатами каждый раз, как в сладком, так и в соленом стиле, от блинов, пирожных и печенья до рыбных котлет и панировки.


1. Масляное кокосовое печенье с низким содержанием углеводов
Кокосовая мука отлично подходит для печенья, поскольку она помогает создать рассыпчатую текстуру традиционного печенья в форме капель. Они также сделаны из морской соли, яичных белков, яиц и сливочного масла, поэтому они имеют прекрасный маслянистый вкус с большим количеством белка. Отлично подходит для ужинов!


2. Простые блинчики из кокосовой муки
Вы можете приготовить эти блинчики как сладкие, так и пикантные, в зависимости от того, что вы в них кладете (не стесняйтесь добавлять ваниль и корицу, если хотите пикантные).Основа — кокосовая мука и кокосовое молоко, а сладкая версия восхитительна со свежими ягодами и топленым черным шоколадом.


3. Палео-пирожные с низким содержанием сахара
Эти пирожные идеально подходят для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием сахара, или для тех, кто страдает диабетом. Вам понадобятся бананы с зелеными кончиками, кокосовое масло и кокосовое масло, ваниль, сырой какао-порошок, кокосовая мука и морская соль. Вы также можете добавить горсть шоколадной стружки!


4. Песочное печенье с клюквой и фисташками
Вот элегантное печенье на основе песочного теста из кокосовой муки, подслащенное агавой (или медом) и усыпанное измельченными фисташками и сушеной клюквой.Сбрызните их подслащенным бальзамическим уксусом — попробуйте малиновый бальзамический!


5. Двойное шоколадное миндальное кокосовое печенье без зерен
Мне нравится это печенье с его богатой миндальной основой, топленым маслом, кокосовой мукой и кусочками плавленого шоколада. Вы можете заменить тростниковый сахар кокосовым сахаром, чтобы все оставалось палео, и подумайте о добавлении горстки или около того тертого или хлопьевидного кокоса!


Фото: Paleo Running Momma

6.Big Soft Paleo Chocolate Chunk Cookies
Это восхитительное печенье подслащено органическим кокосовым сахаром и сырым медом, а также обогащено базой из подсолнечного масла или орехового масла (держу пари, что кешью великолепен в этом печенье), кокосовой муки, экстракт ванили и кусочки шоколада без аллергии.


7. Easy Paleo Biscuits
Это печенье сделано из кокосовой муки, сала или кокосового масла (масло или топленое масло также подойдет), яиц, кешью или кокосового молока и всего лишь нескольких других ингредиентов.Они идеально подходят, когда вам действительно нужно хорошее печенье на ужин, чтобы впитать суп или тушеное мясо.


8. Толпа, пожалуйста, морковный пирог
Вы обслуживаете тех, кто не ест палео? Этот морковный пирог впечатлит даже самых скептиков: его легко приготовить из кокосовой муки, корицы, имбиря, мускатного ореха, кленового сиропа, топленого кокосового масла, тертой моркови, измельченного ананаса и золотистого изюма. Сверху покрыть глазурью из клена и пекана!


9. Тыквенные кокосовые оладьи
Эти тыквенные оладьи полны аромата с тыквенным пюре, миндальным маслом, кокосовой мукой, спелыми бананами, миндальным экстрактом, корицей и многим другим.Миндальное масло действительно помогает обогатить их и обеспечивает повышенный уровень белка, наряду с яичным белком.


Фото: Sunny Side Ups

10. Хлеб из сладкого картофеля со специями с корицей и палео
Тыква, сладкий картофель и зимняя тыква почти взаимозаменяемы, когда они попадают в выпечку. Вкус этого сладкого картофельного хлеба действительно прекрасный, с акцентом на кленовый сироп, корицу, мускатный орех, ваниль и гвоздику. Вы можете дополнить это палео-глазурью для настоящего удовольствия!


11.Хлеб с ореховым маслом, бананом и кокосом
Хотя этот рецепт технически требует арахисового масла, вы можете использовать любое ореховое масло, которое вам нравится. В любом случае аромат орехового масла, бананов и ванили будет чудесным, а запах этой выпечки непременно наполнит весь ваш дом. Для этого понадобится всего полстакана кокосовой муки!


12. Ананасовые кокосовые маффины
Вот мой самый любимый рецепт палео-маффинов, в который входят все мои любимые ингредиенты. Вы сделаете их с кокосовым кремом, кокосовым маслом, кленовым сиропом, свежим ананасом, кокосовой мукой, кокосовой стружкой и орехами макадамия (опустите их, чтобы получить бесплатный вариант).


13. Кокосовая мука Торт с пряностями из тыквы в кружке
Этот пирог в кружке сделан из кокосовой муки, смешанного тыквенного пирога со специями, тыквенного пюре, кокосового масла, сиропа и ванили. Это простой профиль ингредиентов и угощение на одну порцию, что здорово, потому что тогда у вас не будет целой кучи, которую нужно съесть.


Фото: Дерзкая кухня

14. Палео-тыквенный хлеб
Этот восхитительный тыквенный хлеб полностью наполнен такими приправами, как корица, мускатный орех, гвоздика и молотый имбирь.Кокосовая мука составляет основу с яйцами и медом или кленовым сиропом, а посыпка из тыквенных семечек необязательна, но очень хороша и питательна.


15. Палео-тортилья
Эти палео-тортильи, которые можно использовать в качестве оберток и десятки других применений, — отличный рецепт, который вам захочется держать под рукой. Вам понадобится несладкое миндальное молоко, мука из тапиоки, кокосовая мука, оливковое масло, семена черного чиа и немного морской соли. Вот и все!


16. Мини-маффины из тыквенных специй
Кокосовая мука отлично подходит для маффинов, потому что она отлично придает слегка рассыпчатую, слегка рассыпчатую текстуру, которую вы ищете в хороших маффинах.И эти кексы с тыквенными специями — ХОРОШИЕ кексы с ванилью, кокосовым маслом, кокосовым молоком, кокосовой мукой и большим количеством кокосового масла сверху.


17. Печенье Paleo Gingernap
Одна из моих любимых вещей при работе с кокосовой мукой — то, что вам не нужно много ее. Многие «специальные» палео-ингредиенты дороги, в том числе кокосовая мука, но кокосовая мука не так уж и плоха, потому что в большинстве рецептов требуется небольшое количество, например, эти вкусные имбирные конфеты.


Фото: Fit Foodie Finds

18.Пирог из кружки с кокосовой мукой
Этот пирог из кружки состоит всего из нескольких ингредиентов, включая кокосовую муку, какао-порошок, кленовый сироп, яйцо и миндальное молоко. Это шоколадный торт, но вы можете посыпать его ореховым маслом, ягодами, орехами или чем-нибудь еще, что вам нравится, включая палео-брызги, если вы их найдете.


19. Палео-сладкий хлеб
Это может быть сладкий хлеб, но единственным подсластителем является яблочное масло. Как это круто? В этом хлебе всего 6 ингредиентов, поэтому вы можете довольно легко взбить его, используя только растопленное кокосовое масло, яйца, кокосовую муку, ваниль, яблочное масло и пищевую соду.Я хочу немного этого с маслом на завтрак!


20. Батончики из ревеня
Эти батончики из ревеня кремовые и восхитительные, с эффектом двойного слоя. Дно позже сделано из кокосовой муки, а сливочный ревень позже — из желатина, который очень полезен для вашей кожи, волос, ногтей и пищеварительного тракта. С медом и кленовым сиропом!


21. Paleo Protein Coconut N’oatmeal
Эта горячая каша для завтрака без овса состоит из порошка палеопротеина, спелого банана, кокосовой муки, кокосового молока, семян конопли, корицы и экстракта ванили.Немного растопленного кокосового масла добавляет дополнительные полезные жиры, и у вас остается вкусная горячая каша, напоминающая овсянку.


Фото: Well Plated

22. Хлеб из кабачков и палей с шоколадной крошкой
Хотя официально он называется хлебом из кабачков, этот «хлеб» больше похож на насыщенный и вкусный блонди с нежной текстурой. Ням! Он сделан из тертых цукини, банана, кусочков шоколада, специй, ванили, кленового сиропа и, конечно же, из кокосовой муки.


23.Лосось в корочке из кокосовой муки
Этот лимонный лосось, приготовленный в кокосовом масле, станет вашим новым любимым здоровым обедом с восхитительной корочкой из кокосовой муки, приправой из лимона и тимьяна, соли, черного и белого перца, лука и чесночного порошка и петрушки. белок. И это делается за полчаса, что делает легкий ужин в будние дни.


24. Пирожные с манго, кокосом и тунцом
Как мы видели, кокосовая мука хороша как для пикантных блюд, так и для сладких. Попробуйте его в этих манговых тортах с тунцом с луком, нарезанным кубиками манго, солью, молотым перцем, кокосовым маслом и сытной начинкой из гуакамоле или зеленой сальсы, выложенной сверху, когда вы будете готовы их подавать.


25. Палео-ванильный пирог из кружки
Кокосовая мука — отличный ингредиент для кружек, структура которых больше зависит от яиц и их контейнера, чем от муки. Это прекрасный ванильный торт, подслащенный кленовым сиропом и приготовленный из ванили, топленого масла или топленого масла и немолочного молока на ваш выбор


Фото: The Honor System

26. Блины из кокосовой муки
Эти простые блины из кокосовой муки готовятся из одинарной муки, кленового сиропа, яиц, кокосового масла и молока по вашему выбору.Я бы предпочел кокосовое молоко из-за его богатства, вкуса и воплощения вашей кокосовой темы. Хотя миндальное или кешью-молоко тоже подойдет.


27. Палео-лепешки
В этих лепешках используется смесь различных видов муки, чтобы добиться нужной текстуры. Миндальную муку, льняную муку и кокосовую муку смешайте с семенами чиа и солью. В этом рецепте вы можете заменить муку из амаранта / киноа дополнительной столовой ложкой миндальной муки. Нет крупинок, нет проблем!


28.Пирог с грейпфрутом
Грейпфрут — не первый вкус, который приходит мне на ум, когда я думаю о пироге с фунтом, но в этом рецепте он действительно работает. Богатое жирное кокосовое молоко и мед составляют основу с кокосовой мукой, а грейпфрутовый сок работает как ароматизатор и даже как агент взбивания из-за своей кислотности.


29. Миндальные крекеры Paleo Sriracha
В этих простых крекерах всего четыре ингредиента: кокосовая мука, яйцо, необязательный соус шрирача и миндаль Blue Diamond Sriracha.Если вы не можете найти особый миндаль, вы можете использовать обычный миндаль и добавить дополнительный соус шрирача для получения аналогичного вкуса.


Фото: Odrey’s Apron

30. Блинчики с яблочным пюре из кокосовой муки
С полной чашкой яблочного пюре и ванили с корицей, эти блины имеют эффект яблочной корицы, который понравится детям и взрослым. Растопленное сливочное или кокосовое масло, яйца и некоторые другие ингредиенты помогают этим блинам собраться вместе, и вы можете покрыть их своей любимой начинкой для блинов.


31. Крендели без зерна
Это, наверное, мой любимый рецепт дня. Вообще-то, нет. Это определенно мой любимый рецепт дня, но это потому, что я любитель мягких кренделей. Эти крендели восхитительны с основой из тапиоки и кокосовой муки и полной палочкой ароматного масла, выращенного на траве.

Как использовать кокосовую муку и рецепты

С ростом популярности палеодиеты кокосовая мука появляется во всех видах рецептов. Вы уже пробовали кокосовую муку? Если да, то вы знаете, что это сложный ингредиент для выпечки, и его сложно заменить в рецепте.Я часто говорю людям сначала попробовать кокосовую муку по проверенному и проверенному рецепту, прежде чем отправиться на неизведанную территорию. Кокосовая мука стоит недешево и может быть очень темпераментной. Плохого опыта с этим будет достаточно, чтобы отключить большинство из нас. Кокосовая мука — прекрасный ингредиент, и она достойна домашнего очага на вашей кухне.

В этой статье мы изложим некоторые идеи и рецепты использования кокосовой муки. Вот 8 наших любимых способов использования кокосовой муки:

Как готовить с кокосовой мукой

Кокосовая мука чрезвычайно богата клетчаткой, что означает, что она впитывает много жидкости во время выпечки.Поэтому очень важно точно следовать рецепту без дополнительных замен. При выпекании с кокосовой мукой тесто часто бывает намного гуще, чем ожидалось. Не волнуйся слишком сильно, просто продолжай. Простое практическое правило — замените от 1/4 до 1/3 стакана кокосовой муки на 1 стакан обычной муки. Из-за его высокой впитываемости вы также захотите увеличить количество яиц. Чтобы помочь вам попробовать этот уникальный ингредиент, мы собрали восемь наших лучших рецептов из кокосовой муки. Это проверено и верно!

стр.S. Если вы хотите узнать больше о кокосовой муке, ознакомьтесь с нашим постом о том, что это такое и как ее использовать.

Брауни из кокосовой муки: Жевательные и шоколадные, эти пирожные — отличный выбор для выпечки с кокосовой мукой.

Обертки из кокосовой муки — Отлично подходят для блинов или лепешек. Фото любезно предоставлено Vitacost.

Кокосовые кексы с карри — Веселые и ароматные кексы.

Кокосовый слоеный пирог — Красивый торт, выводящий кокос на новый уровень.

Ванильное миндальное сахарное печенье — один из наших любимых и самых простых рецептов из кокосовой муки.

Mahi Mahi с кокосовой коркой — Да, вы можете использовать кокосовую муку в качестве панировки, как было доказано здесь Eat Well with Janel

Пушистые оладьи из кокосовой муки — Так просто и так вкусно!

Двойное шоколадное пирожное с кокосовой мукой — Удвойте шоколад и удвойте вкус от Аппетит с отрубями .


Маффины из кокосовой муки — Кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и молочных продуктов

Опубликовано: · Изменено:

Рецепт маффинов из кокосовой муки — отличный способ начать день! Они ароматные, простые в приготовлении, это один из моих любимых рецептов из кокосовой муки, и они идеально подходят, когда вы выходите из дома и вам нужен быстрый завтрак. Эти легкие кексы не только восхитительны, но и не содержат глютена, сахара, молочных продуктов, злаков, кето, с низким содержанием углеводов и THM S.

Кто любит кокос?

Я! И не секрет, что я люблю кексы абсолютно все! Их влажная, рассыпчатая пища — это чистая пища для комфорта, без которой я никогда не хочу жить. Когда я начал есть без глютена, я боялся, что больше не смогу есть пирожные, торты и кексы. Я так рад, что ошибался, думая так. Как только вы освоите рецепты с низким содержанием углеводов с использованием кокосовой муки, это откроет вам двери к безграничным возможностям.

Я мог бы продолжать и говорить обо всем, что мне нравится в этих кето-кето-маффинах из кокосовой муки с низким содержанием углеводов, но больше всего мне нравится сладкий кокосовый вкус, который ощущается в каждом кусочке.Они такие вкусные, что на вкус больше похожи на десерт. Так что в любое время, когда я могу съесть десерт на завтрак, ты знаешь, что это будет хороший день. Да, и тот факт, что они полностью регулируются, и вы можете добавлять все свои любимые ароматы.

Вы когда-нибудь пробовали острый кекс? Когда я хочу чего-нибудь соленого, эти кексы с колбасой просто великолепны! Я также люблю свои кето-черничные маффины, когда предпочитаю маффины из миндальной муки.

Что вам понадобится:

  • Кокосовое масло — гораздо проще использовать растопленное кокосовое масло.Он намного лучше смешивается с жидким тестом. Топленое масло тоже подойдет.
  • Кокосовая мука — Единственная мука, которую я использую для этих кексов, — это кокосовая мука, у нее идеальная текстура и вкус.
  • Trim Healthy Mama Gentle Sweet — Этот подсластитель — отличный вариант, если вы ищете что-то купленное в магазине. Или вы можете приготовить мой рецепт подсластителя. Они оба великолепны в этом рецепте маффинов и слаще белого сахара, поэтому вы используете меньше по сравнению с другими подсластителями 1: 1.
  • Разрыхлитель — придаст кокосовым маффинам идеальный рост.
  • Экстракт ванили — немного ванили придает маффинам еще более ароматный вкус. Вы также можете использовать экстракт миндаля, если чувствуете себя диким!
  • Яйца — Использование яиц прекрасно связывает влажные и сухие ингредиенты.
  • Консервы с кокосовым молоком — мне нравится текстура и вкус кокосового молока в этих маффинах. Я предпочитаю консервированное кокосовое молоко в них, так как оно делает их более влажными, но вы можете добавить кокосовое молоко в картонной упаковке или миндальное молоко в крайнем случае.
  • Кокосовая стружка (по желанию) — Посыпка кокосовой стружкой или вашими любимыми добавками придает этим маффинам еще большую глубину.

Как приготовить кексы из кокосовой муки

Маффины, как известно, легко приготовить, и эти кексы с кокосовой мукой ничем не отличаются. Выпечка из кокосовой муки не так сложна, как вы думаете, готовите ли вы рецепт хлеба из кокосовой муки или печенье из кокосовой муки. Главное — сбалансировать сухость муки с достаточным количеством влаги. Шагов не так много, и вам нужно всего 8 ингредиентов!

Первый шаг: Подготовьте форму для кексов с 8 бумажными вкладышами, сбрызните кулинарным спреем и разогрейте духовку до 350 градусов F.

Второй этап: Смешайте кокосовое масло, кокосовую муку, подсластитель, разрыхлитель, ваниль, яйца и кокосовое молоко, пока они не станут однородными. Затем добавьте кокосовую стружку и любые другие смеси, которые хотите добавить. Равномерно разложите тесто по 8 чашкам для маффинов.

Третий этап: Выпекайте кокосовые кексы 25-30 минут. Они должны быть золотисто-коричневого цвета по краям, и вы должны иметь возможность дотронуться до них пальцем, и когда они будут готовы, они станут твердыми.

Идеи для дополнения Keto Muffin

Вы можете добавить что угодно, главное, чтобы это соответствовало вашему образу жизни. Мне нравится использовать кокосовую стружку, потому что она добавляет еще более восхитительный кокосовый аромат. Вот еще несколько идей, которые вы можете попробовать.

  • Шоколадные чипсы — Используйте шоколадные чипсы без сахара, чтобы избавиться от тяги к шоколаду. Так хорошо! Я тоже люблю добавлять шоколад в маффины с кабачками.
  • Черника — вкусной черники мне никогда не насытиться! Я сделал вариацию этого рецепта в маффинах с черникой из кокосовой муки.
  • Цедра лимона — особенно хорошо добавлять немного цедры лимона весной и летом. Лимон такой легкий и освежающий.
  • Орехи — Добавьте немного орехов пекан или грецких орехов, чтобы каждый кусочек слегка хрустел.

Можно ли заморозить полезные кексы из кокосовой муки?

Я храню всю свою безглютеновую выпечку с низким содержанием углеводов в холодильнике, но ее можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней. Вы также можете заморозить их на срок до 2 месяцев.

Преимущества кокосовой муки

Вы можете быть удивлены, узнав, что кокосовая мука имеет несколько преимуществ помимо того, что она безглютеновая альтернатива! Кокосовая мука от природы содержит мало углеводов, поэтому отлично подходит для кето-диеты.Это прекрасный источник, если вы хотите добавить в свой рацион больше белка и клетчатки.

При приготовлении блюд из кокосовой муки следует отметить то, что она отличается от традиционной универсальной муки. Вы не можете просто заменить в рецепте кокосовую муку. Это гораздо более подробно. Рецепты с кокосовой мукой поглощают много влаги, поэтому вы используете намного меньше, чем пшеничная мука или даже миндальная мука. Когда он используется в выпечке, он имеет фантастическую текстуру и потрясающий вкус.Тогда, когда вы добавите преимущества, это будет полная победа! И это действительно лучшие кексы из кокосовой муки.

Другие рецепты из кокосовой муки с низким содержанием углеводов

Блинчики из кокосовой муки

Кокосовая мука для пиццы

Брауни из кокосовой муки

Печенье с шоколадной крошкой и кокосовой мукой

Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!

Кексы из кокосовой муки

Кексы с кокосовой мукой — восхитительное начало дня! Они ароматные, простые в приготовлении и идеально подходят, когда вы собираетесь за дверь и вам нужен быстрый вариант завтрака.Эти простые кексы из кокосовой муки не только восхитительны, но и не содержат глютена, зерен, кето, с низким содержанием углеводов и THM S.

]]>

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 35 минут

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Порций: 8

калорий: 137

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350.Выровняйте 8 отверстий стандартной формы для кексов бумажными вкладышами. Распылите кулинарный спрей.

  • Смешайте топленое кокосовое масло с кокосовой мукой, подсластителем, разрыхлителем, ванилью, яйцами и кокосовым молоком. Перемешайте до однородной массы. Добавьте кокосовую стружку или любую другую смесь. Разделите на 8 форм для кексов.

  • Выпекайте 25-30 минут, пока кексы не подрумянятся по краям и не станут твердыми при нажатии пальцем.

Nutrition

Порция: 1 маффин | Калорийность: 137 | Углеводы: 6 г | Белок: 4 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 43 мг | Калий: 154 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 89 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 45 мг | Железо: 1 мг

36 палео-рецептов из кокосовой муки

Главная »Блог» Палеодиета »Рецепты палеодиеты» Рецепты палео-закусок » 36 палео-рецептов из кокосовой муки — устоять невозможно!

Палео запекание не должно быть сложным! С правильными ингредиентами и правильными рецептами вы получите такие вкусные результаты, что вы не пропустите свои старые любимые блюда.

Кокосовая мука — один из самых распространенных ингредиентов для всех видов хлебобулочных изделий Paleo; оба сладкие и соленые.

Это очень легкий и впитывающий материал, поэтому вы можете не использовать его в качестве заменителя другой палеодружественной муки. Вместо этого вам следует искать рецепты, которые в первую очередь были приготовлены из кокосовой муки, и вы не будете разочарованы!

В этот список палео-рецептов, приготовленных из кокосовой муки, включены все мои любимые. Ваш поиск лучших булочек Paleo на ужин окончен; Гарантирую, вы найдете их здесь.

Если вам нравится что-то более сладкое, вы можете попробовать пирожные из кокосовой муки. Или, может быть, вы предпочитаете шоколадный торт или вкусный пудинг?

Вот несколько вещей, которые вы, вероятно, не знали о кокосовой муке:
— Она содержит много клетчатки, которая полезна для пищеварения.
— Кокосовая мука впитывает влагу, поэтому всегда следует хранить ее в герметичном контейнере.
— Не храните кокосовую муку в холодильнике. Вместо этого храните его в кладовой или другом сухом месте (при комнатной температуре).
— Из-за его способности впитывать влагу вам часто нужно добавлять больше жидкости или яиц при выпечке с кокосовой мукой.
— Если вы решите попробовать и настроить стандартный рецепт, вам может понадобиться только около трети количества обычной муки, которую требует рецепт.
— Кокосовая мука может заменить панировочные сухари при приготовлении мясного рулета!

Не забывайте; кокосовая мука и тертый кокос — это разные вещи! Возможно, вам повезет, и вы получите что-нибудь вкусное, но во время выпечки лучше не заменять муку тертым кокосовым орехом.

Вот лишь несколько палео-рецептов, приготовленных из кокосовой муки, которые мы включили:

Если вы щелкните или коснитесь любой из ссылок выше, вы сразу же перейдете к рецепту ниже. Или загрузите весь список, нажав на зеленую кнопку ниже.

Палео-хлеб с кокосовой мукой

AIP Булочки

— Исцеляющий аутоиммунный

Состав: кокосовое масло, кокосовая мука, пищевая сода, итальянская приправа, соль, желатин, горячая вода.

Это может быть так приятно, если вы можете подать своей семье домашнюю еду, вплоть до булочек! Эти маленькие рулетики AIP и Paleo просто приготовить, и они вкусны сами по себе, но мне нравится подавать их с теплой миской домашнего супа. Этот рецепт дает вам два рулета, но довольно легко удвоить количество ингредиентов, чтобы сделать большую порцию, если вы развлекаетесь.

Кето Булочки с кунжутом

— Питаемый пещерный человек

Фото: Вивика из фильма «Питаемый пещерный человек»

Состав: кокосовая мука, семена кунжута, семена тыквы, порошок псиллиума, горячая вода, кельтская морская соль, разрыхлитель (без алюминия!), Яичные белки.

Мне действительно было трудно отказаться от хлеба, когда я начинала свое путешествие по диете, поэтому здесь мне на помощь пришли рецепты, подобные этому! Эти маленькие булочки на самом деле похожи на хороший хлеб, и их можно подавать как гарнир к супам или тушеным блюдам или использовать в качестве хлеба для бутербродов на обед. Этот хлеб подходит для палео людей без орехов и молочных продуктов, и если вам нравится хрустящий верх, вы можете дать им остыть в духовке, чтобы они высохли.

Хлеб из шелухи подорожника из кокосовой муки

— Ям с низким содержанием углеводов

Фото: Лиза из Low Carb Yum

Состав: целая шелуха подорожника, теплая вода, кокосовая мука, пищевая сода, морская соль, яичные белки, яйца, оливковое масло, кокосовое масло.

Если вы придерживаетесь палео-образа жизни по диетическим причинам или по состоянию здоровья, иногда бывает трудно найти хлеб, который соответствует вашему плану питания. Этот безглютеновый хлеб можно нарезать и использовать на завтрак вместе с яйцами или использовать в качестве гарнира для супов и рагу. Текстура довольно плотная, поэтому держится лучше, чем у некоторых палео хлеба.

Тыквенный хлеб

— Чистая еда с грязными мыслями

Фото: Ванесса из «Чистой еды с грязным умом»

Состав: миндальная мука, кокосовая мука, молотая корица, пищевая сода, морская соль, специя для тыквенного пирога, молотая гвоздика, кокосовый сахар, тыквенное пюре, кокосовое масло, кокосовое молоко жирное, экстракт ванили, яйца.

Эта тыквенная буханка обладает всеми ароматами осени, включая пряность для тыквенного пирога, гвоздику и корицу, и ее можно было бы приготовить на Хэллоуин. Вы не ограничены приготовлением хлеба в виде буханки, так как он также хорошо работает, если его разделить на формы для кексов и приготовить, а затем покрыть глазурью апельсиновой глазурью. В нашем доме это прекрасно сочетается с тыквенным супом в холодную ночь.

Запеченный морковно-банановый хлеб без овсянки

— Аутоиммунное здоровье

Состав: морковь, жирное кокосовое молоко, желтые бананы, несладкий тертый кокос, изюм, кокосовая мука, жидкий мед, молотая корица, морская соль, пищевая сода.

Если вам действительно нужно что-то сытное и сытное на завтрак, но вы устали от яиц и бекона, стоит попробовать это восхитительное блюдо без овсянки. В нем есть вся сладость моркови и банана, дополненная корицей, и это блюдо может настроить вас холодным утром и поддержать вас на протяжении всего утра. Это рецепт Палео, который также не содержит глютена и молочных продуктов.

Хлеб для блендера Paleo без орехов

— Наслаждение радостью

Фото: пиршество радости

Состав: яиц, пальмовый жир, кокосовое масло, кокосовая мука, мука из тигровых орехов, яблочный уксус, винный камень, пищевая сода.

Не запутайтесь в названии этого рецепта — в нем используется мука из тигровых орехов, но она не из орехов, поскольку тигровые орехи — это клубни. Этот вкусный хлеб Paleo без глютена подходит для подачи в качестве гарнира к супам, так как он имеет легкую и пушистую текстуру, но он также хорошо держит форму при использовании для бутербродов, поэтому его можно использовать для завтрака или для упакованных ланчей.

Палео Хлеб из цуккини из кокосовой муки

— Усиленная поддержка

Фотография предоставлена: Усиленная поддержка

Состав: яйца, кокосовое масло, кельтская морская соль, кокосовая мука, кабачки, свежий тимьян, чесночный порошок, сода, яблочный уксус.

Поскольку кокосовая мука впитывает намного больше влаги, чем обычная мука, хлебу иногда может не хватать влаги и упругости, поэтому добавление кабачков действительно может помочь. Благодаря этому хлеб становится мягким и пористым, и он отлично сочетается с итальянскими блюдами. Это беззерновой рецепт палео, который можно адаптировать, так как вы можете использовать желтую тыкву вместо кабачков.

Обеденные роллы от аутоиммунных палео

— Любопытный кокос

Фото: любопытный кокос

Состав: крахмал тапиоки, кокосовая мука, пищевая сода, молотая соль, чесночный порошок, желатин, фильтрованная вода, сырой яблочный уксус, оливковое масло.

Хлеб может быть чем-то, с чем мы боремся на палеодиете, так что было бы неплохо приготовить собственные булочки для следующего званого обеда и знать, что их можно есть? Ваши гости также будут впечатлены тем, что вы взяли на себя труд приготовить свои собственные, и эти прекрасные роллы станут лучшими помощниками для супов и рагу.

Буханка колибри

— Приключения в приеме пищи

Фото: Приключения в участии

Состав: бананы, яйца, мед, кокосовое масло, морковь, ананас, ванильный экстракт, кокосовая мука, тертый несладкий кокос, пищевая сода, морская соль, корица, гвоздика, ананасовый сок (или вода).

Никогда не слышав о хлебе с колибри, я был очарован, попробовав этот замечательный рецепт десерта, и был в восторге от результатов. Вкус тропический и фруктовый, а плотная текстура хлеба отлично сочетается со свежими ломтиками ананаса. Морковь и фрукты обладают естественной сладостью, поэтому нет необходимости добавлять какие-либо дополнительные подсластители, так что это рецепт без зерна и сахара.

Палео-завтраки с кокосовой мукой

Палео кокосовые оладьи

— Палео процветание

Состав: яиц, кокосовая мука, кокосовое молоко, экстракт ванили, пищевая сода, кокосовое масло.

Блины по этому рецепту предназначены для завтрака, но они также станут отличной палео-закуской для голодных детей после школы. Тесто будет довольно густым, но так оно и должно быть, поэтому не пытайтесь разложить их слишком сильно. Подсластитель необязателен, но если вы добавляете ваниль, вы можете найти их уже достаточно сладкими.

AIP Блинчики с кокосом и маниокой

— Исцеляющий аутоиммунный

Состав: желатин, кипяток, кокосовая мука, маниока, корица, кокосовое молоко, мед, кокосовое масло, ягоды.

Несмотря на то, что это рецепт без зерна, блины полны аромата и станут вкусным завтраком или даже вкусным десертом, подаваемым со свежими ягодами и сбрызнутыми медом! Изделия из муки маниока могут быть довольно сытными, поэтому вы обнаружите, что для сытной еды многие из них вам не понадобятся. Вместо корицы я предпочитаю использовать немного ванильного экстракта.

Вафли AIP

— Исцеляющий аутоиммунный

Состав: желатин, вода, маниока мука, кокосовая мука, винный камень, пищевая сода, соль, кокосовое масло, мед, черника.

Если вы думали, что приготовление пищи для AIP будет означать, что вам придется пропустить такие вещи, как вафли, подумайте еще раз! В этом рецепте используется желатин, чтобы придать вафлям мягкую и губчатую текстуру, и они могут стать отличной основой для кленового сиропа и свежих ягод для вкусного десерта или сверхлегкого завтрака. Они подходят для семейного отдыха и очень хорошо подходят детям!

Печенье из кокосовой муки

— Девушка, которую стоит спасти

Фото: Келли из книги «Девушка, которую стоит спасти

»

Состав: яйца , кокосовая мука, морская соль.мед, яблочный уксус, вода, кокосовое масло, пищевая сода.

Если вы привыкли подавать печенье с тушеным мясом, чтобы впитать подливку, вы обнаружите, что это отличная замена Палео, даже если они не совсем такие, как те, что сделала мама! Это фантастическая альтернатива с низким содержанием углеводов, которая также не содержит глютена, поэтому их можно безопасно употреблять людям с непереносимостью глютена.

Блинчики подорожника с ягодным соусом

— Меатифицированный

Фото: Рэйч из Meatified

Состав: подорожник, яйцо, кокосовое молоко, кокосовая мука, порошок аррорута, винный камень, пищевая сода, корица, кокосовое масло, ягодный джем с чиа (смесь ягод, лимонный сок, семена чиа, ванильный экстракт), кленовый сироп. .

Как и все угощения в планах питания AIP и Paleo, эти восхитительные блины не предназначены для того, чтобы их можно было есть каждый день, но время от времени они могут стать фантастическим угощением, чтобы скрасить ваш день! Соус, приготовленный из джема из семян чиа, отлично подходит для добавления контраста вкуса и текстуры, а также для придания этому блюду прекрасных всплесков цвета. Эти блины не содержат зерна и могут не содержать сахара, если вы не добавляете кленовый сироп.

Черничные блины палео

— Откажитесь от углеводов

Фото: Либби из Ditch The Carbs

Состав: яйца, кокосовый крем, ваниль, разрыхлитель, кокосовая мука, гранулированный подсластитель по выбору (опустить), соль, черника.

Разве вам не нравится, как черника в блинчике или маффине добавляет нотку вкуса, когда вы откусываете! Они богаты витаминами и так полезны для нас, что побуждают детей хорошо питаться. Из этих блинов можно приготовить идеальный завтрак, или их можно упаковать в коробку для завтрака. Если вы хотите добавить аромат, вы можете добавить немного корицы или мускатного ореха, и другие ягоды тоже подойдут.

Лимонно-черничные кексы

— Все о AIP

Фото: все о AIP

Состав: кокосовое молоко, мед, лимонный сок, цедра лимона, кокосовое масло, безалкогольный ванильный экстракт, кокосовая мука, мука из аррорута, пищевая сода, соль, вода для желатинового яйца, желатиновая красная банка, свежая черника.

В чернике в маффинах есть что-то чудесное, она создает небольшие всплески сока и аромата, когда вы откусываете. Лимон придает этим лакомствам AIP приятную цитрусовую нотку, но не подавляет, и эти кексы отлично подойдут для позднего завтрака или когда друзья упадут. дюйм. Их можно заморозить и разморозить, когда они вам понадобятся, так что перекус всегда будет под рукой.

Буррито с блинами на завтрак

— Кухня пещерной девушки

Фото: Мишель из Cavegirl Cuisine

Состав: кокосовая мука, мука из грецких орехов, безглютеновая пищевая сода, разрыхлитель, ваниль, копченый перец, яйца, кленовый сироп, морская соль, топленое масло, свиная колбаса.

Если вы обнаружите, что теперь едите по-палео, вам не хватает хлеба, который мы традиционно подаем во время завтрака, вы можете заменить его блинным буррито, чтобы доставить такое же удовольствие. Это простой рецепт, и блины станут идеальной оболочкой для ваших яиц с беконом или колбасой. Поскольку на приготовление блинов уходит всего несколько минут, этот рецепт можно готовить каждый день по мере необходимости.

Блендер Банановые кексы

— Cook Eat Палео

Фото: Лиза из Cook Eat Paleo

Состав: яиц, бананы, кокосовая мука, сода пищевая, кокосовое масло, морская соль.

Это будет идеальный рецепт для занятых мам первым делом с утра! В составе всего несколько ингредиентов, а на приготовление кексов уходит меньше получаса. Банановые кексы — это хороший способ хорошо начать утро с семьи и могут стать хорошим способом поощрить привередливых едоков к завтраку. Этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов и идеально подходит для Палео!

Палео-печенье с кокосовой мукой

Лимонно-кокосовое печенье

— Кухня пещерной девушки

Фото: Мишель из Cavegirl Cuisine

Состав: кокосовая мука, несладкая кокосовая стружка, лимонный сок, цедра лимона, морская соль, топленое масло, ваниль, пищевая сода, сырой мед, яйцо.

Независимо от того, какому плану питания я следовал, я не могу избавиться от моей любви ко всему лимону! Итак, вот отличный рецепт лимонного печенья, которое восполнит вашу потребность в цитрусовых! Вам будет легче формировать печенье, если вы накрываете тесто пергаментом и прижимаете формы с помощью веса, а затем выпекаете и наслаждайтесь этими беззерновыми лакомствами.

Печенье с чипсами из темного шоколада с палео-солью

— Преследуемый и восторженный

Фото: Grazed & Enthused

Состав: EPIC сало, кокосовое масло, жидкий мед, кокосовый сахар, экстракт ванили, миндальная мука, крахмал маранта, кокосовая мука, коллаген Vital Proteins (без желатина), пищевая сода, винный камень, морская соль, темный шоколадная стружка, хлопья морской солью (для посыпки).

Первое, что поразило меня в печенье в этом рецепте, это то, что оно действительно похоже на то, что мы ели до появления Палео! Это также замечательно, если в вашей семье есть кто-то из членов семьи, кому нельзя есть яйца, так как это рецепт палео-печенья без злаков и яиц. Посыпьте печенье морской солью, чтобы получился чудесный шоколадно-соленый хит!

AIP Шоколадно-мятное печенье с отпечатками пальцев

— С поставкой и исполнением

Фото: Fed and Fulfilled

Состав: пальмовый жир, кокосовый сахар, мед сырой, порошок рожкового дерева, винный камень, пищевая сода, соль, желатин «яйцо» (1 столовая ложка порошка желатина + 4 столовые ложки воды), яблочный уксус, кокосовая мука, крахмал аррорута. , кокосовое масло, масло мяты перечной.

Посмотрим правде в глаза — в детстве нам всем приходилось «помогать» с выпечкой, даже если это было только для того, чтобы лизать миску! Итак, вот идеальный рецепт сладкого угощения AIP, который вы можете использовать, чтобы привлечь своих детей или внуков. Насыщенное шоколадное печенье с отпечатком большого пальца наверху, наполненное глазурью из сладкой мяты — идеальное рождественское угощение для друзей и соседей!

Печенье из кокосовой муки, тыквы и изюма

— Усиленная поддержка

Фотография предоставлена: Усиленная поддержка

Состав: кокосовая мука, кокосовое масло, яйца, тыквенное пюре, сырой мед или чистый кленовый сироп, пищевая сода, яблочный уксус, нерафинированная соль, молотая корица, мускатный орех, экстракт ванили, органический изюм, кокосовое масло, кокосовое молоко.

Вот еще один рецепт сладкого угощения, которое можно приготовить на праздники. Они приправлены корицей и мускатным орехом, что придает им вкус Рождества или Хэллоуина, но без зерен и сахара, которые мы обычно ассоциируем с праздничными угощениями. Если вы хотите приготовить большую партию, это печенье очень хорошо замораживается перед глазурью, а затем вы можете заморозить его по мере необходимости.

Печенье из сладкого картофеля, кокоса и ванили

— Исцеляющая семья ест

Фото: Исцеляющая семья ест

Состав: пюре из сладкого картофеля, органический пальмовый жир, кокосовый нектар, морская соль, кокосовая мука, пищевая сода, ванильный порошок, тертый кокос.

Печенье стало любимым в нашем доме, и мне даже аплодируют, когда я нахожу полезное печенье, которым мы все можем наслаждаться! Эти лакомства, соответствующие требованиям AIP, хрустящие снаружи, особенно если вы дадите им остыть, но они слегка жевательные в середине, как и все хорошее печенье! Как только они будут приготовлены, это замечательное печенье можно заморозить, поэтому его можно будет готовить партиями на праздники.

Печенье с отпечатками пальцев из кокосовой муки

— Сестричество AIP

Состав: кокосовая мука, кокосовое масло, мед, соль, клубничный джем со сладким медом.

Эти файлы cookie AIP изготавливаются быстро и легко, и в них используется всего несколько ингредиентов, поэтому они идеально подходят для больших семей или тех из нас, у кого ограниченный бюджет. Это будет отличный проект для работы с детьми в дождливый день, когда им скучно! После того, как печенье испечется, не забудьте хорошо остудить его перед подачей на стол, так как джем, как и любой другой фрукт, некоторое время сохраняет тепло после того, как вы достанете его из духовки.

Печенье с цветком апельсина

— Любопытный кокос

Фото: любопытный кокос

Состав: миндальная мука, кокосовая мука, кокосовое масло, апельсин, экстракт органической ванили, пищевая сода без алюминия, морская соль, мед, свежий апельсиновый сок.

Разве вам не нравится внешний вид домашнего печенья? Неважно, если они неоднородны по форме — деревенский стиль тоже прекрасен! Это прекрасное печенье Paleo нежно приправлено апельсиновой цедрой, но если вам нравится хороший цитрусовый сок, вы также можете использовать цедру лимона. Это рецепт без яиц, идеально подходящий для всех, у кого непереносимость яиц, и если вы хотите немного изменить вкус, вы можете добавить немного темного шоколада для вкуса шоколадного апельсина.

Финиковое печенье с беконом

— Приключения в приеме пищи

Фото: Приключения в участии

Состав: бананов, пищевая сода, морская соль, кокосовая мука, кленовый сироп, ванильный ароматизатор (без спирта), жир бекона (или жир на выбор — кокосовое масло), финики, кусочки бекона.

Я часто задавался вопросом, что такого особенного в беконе, что делает его идеальным для чего угодно! В этом дружественном к AIP печенье он сочетается с кленовым сиропом, бананом и финиками и дает печенье, которое ударил умами, чтобы дополнить сладость. Из-за медленного высвобождения энергии из фруктов они идеально подходят для завтрака и сохранят настроение до утра.

Палео шоколадное печенье с кокосовым орехом и кешью

— Красавица и гурман

Фото: Стейси из Beauty and the Foodie

Состав: мука или мука из кешью, кокосовая мука, яйца, кокосовое молоко, кокосовое масло, кокосовый сахар, пищевая сода, шоколадная стружка Enjoy Life.

Если вы следите за потреблением углеводов для здоровья или для похудения, вам понравятся эти печенья с низким содержанием углеводов! Они не содержат зерна и глютена и подходят для палео и вегетарианской диеты. В этом рецепте также перечислены упущения, чтобы сделать печенье бесплатным, чтобы оно было безопасным для большинства людей.

Другие палеодесерты из кокосовой муки

Кокосовое и банановое печенье AIP «Шоколадное»

— Исцеляющий аутоиммунный

Состав: кокосовое масло, порошок желатина, вода, кокосовая мука, порошок рожкового дерева, перезрелые бананы, кокосовый крем.

В традиционных рецептах брауни обычно используются яйца, чтобы связать смесь вместе, но здесь вы используете вместо этого бананы, что делает его отличным пирожным AIP для всех, у кого непереносимость яиц. Бананы должны быть перезрелыми, поэтому этот рецепт — отличный способ израсходовать остатки просроченных бананов. Будьте осторожны, относитесь к этим пирожным как к случайному угощению, потому что во фруктах все еще есть сахар.

Брауни из кокосовой муки

— Девушка, которую стоит спасти

Фото: Келли из книги «Девушка, которую стоит спасти

»

Состав: кофе, какао-порошок, экстракт ванили, кокосовое масло, мед, разрыхлитель, сода, яблочное пюре, кокосовая мука, яйца, стружка темного шоколада.

Поскольку моя сестра страдает глютеновой болезнью, я знаю, насколько сложно найти десерты без глютена, которые ей нравятся, но именно здесь пирожные могут быть ответом! Это еще один отличный рецепт пирожных без глютена, который понравится всей семье! Они также имеют тонкий кофейный вкус, который дополняет шоколад, и их можно подавать в чистом виде или с кокосовым кремом для легкого декаданса!

Кокосово-малиновый «Чизкейк»

— Аутоиммунное здоровье

Состав: финики, кокосовое масло, кокосовая мука, несладкие кокосовые хлопья, соль, сырой мед, кокосовый концентрат, свежая / замороженная малина, крахмал тапиоки, экстракт ванили.

Хотя этот рецепт предназначен для удивительно насыщенного и сытного чизкейка, это блюдо без молочных продуктов и рафинированного сахара идеально подходит для праздничного ужина AIP! Малина придает топпингу яркий цвет, а кремовая текстура просто фантастическая. База имеет кокосовый аромат, который отлично сочетается с фруктами, и, очевидно, вам решать, как вы украсите ее, чтобы она выглядела так же хорошо, как и на вкус!

Торт на день рождения для малышей Paleo

— Преследуемый и восторженный

Фото: Grazed & Enthused

Состав: сладкий картофель, кокосовая мука, говяжий жир, пищевая сода, корица молотая, яйцо чиа или желатин, лимонный сок, авокадо, кокосовое молоко или сливки, порошок рожкового дерева, кокосовое масло.

Когда у вас первый день рождения в семье, кажется несправедливым не сделать липкий, грязный торт, который ребенок сможет с удовольствием размять! У кого нет этой фотографии! Но с этим рецептом вам не нужно беспокоиться об ингредиентах — он не содержит молочных продуктов, глютена и сахара, но при этом достаточно мягок! Этот торт подходит для маленьких детей, но подходит и для самых больших детей в семье!

Мини-пончики Paleo Gingernap

— Наслаждение радостью

Фото: пиршество радости

Состав: яиц, яблочный уксус, меласса без серы, кокосовое масло, кокосовое молоко, сырой мед, молотый имбирь, молотая гвоздика, корица, пищевая сода, кокосовая мука, мука из маниоки, кокосовый сахар (для макания пончиков).

Эти мини-пончики в стиле палео просто умоляют, чтобы их окунули или макнули, а затем съели вместе с чашкой хорошего чая или кофе! Имбирный аромат хорошо проявляется, но я всегда добавляю немного больше, поскольку моя семья — настоящие поклонники имбиря. Мне нравится предлагать несколько вариантов окунания, чтобы люди могли выбрать свой любимый, но имбирь и лайм идут рука об руку, поэтому я обычно делаю соус для окунания с лаймом в качестве одного из вариантов.

Чашки для мусса Paleo Pumpkin Pie Mousse

— С поставкой и исполнением

Фото: Fed and Fulfilled

Состав: тыква, жирное кокосовое молоко, сырой мед, корица, имбирь, гвоздика, морская соль, желатин травяного откорма, тертый несладкий кокос, кокосовая мука, кокосовое масло, финики меджул.

Если вы устраиваете вечеринку на Хэллоуин и хотите десерт, который можно приготовить заранее, но такой, который будет соответствовать плану Палео, то эти восхитительные сливочные десерты будут идеальными. У вас есть мягкий и роскошный мусс, наполненный специями для тыквенного пирога и покрытый вкусной крошкой, чтобы компенсировать текстуру. Этот рецепт не содержит зерна, яиц и орехов и будет достаточно безопасным для детского праздника.

Липкий имбирный пудинг

— Исцеляющая семья ест

Фото: Исцеляющая семья ест

Состав: бананов, шортенинг, мед, свежий имбирь, имбирь молотый, кокосовая мука, сода пищевая, соль, желатиновое яйцо (желатин, лимонный сок, кипяченая вода).

Когда мы росли, зимой нас угощали бисквитным пудингом, обычно приправленным имбирем или патокой, но теперь мы знаем лучше, не так ли! Так что, если вы все еще помните это липкое добро, задушенное сливками, вас ждет угощение! Это палео-версия, липкая, насыщенная и обладающая теплотой свежего имбиря, которая подарит вам согревающий и сытный десерт. Подавайте это с мороженым Paleo в качестве впечатляющего десерта для друзей.

Кокосовые батончики из рожкового дерева

— Сестричество AIP

Состав: кокосовая мука, мука аррорута, кокосовое масло, мед, вода, порошок рожкового дерева, жирное кокосовое молоко, морская соль, тертый несладкий кокосовый орех.

Вкус шоколада и кокоса идут рука об руку, особенно когда речь идет о сладостях и десертах, поэтому эти красивые батончики могут стать прекрасным угощением для вашей следующей праздничной трапезы. Это песочное печенье с шоколадной начинкой, которое очень хорошо хранится в холодильнике, и, хотя рецепт не содержит глютена и молочных продуктов, он понравится даже вашим друзьям, не относящимся к палео!

Шоколадный торт из кокосовой муки

— Свекла My Heart

Фото: Эшли из My Heart Beets

Состав: кокосовая мука, порошок какао, мука тапиока, кокосовый сахар, пищевая сода, кокосовое молоко, кленовый сироп, масло авокадо, яйца, шоколадная стружка.

Если у вас пищевая аллергия или непереносимость, десерты могут стать проблемой, так почему бы не попробовать этот восхитительный шоколадный торт! Нет, серьезно, в нем нет молочных продуктов, злаков и орехов, но вкус потрясающий! Вам не нужно упускать возможности только потому, что ваше тело не работает так, как у других! Из этого торта тоже можно сделать индивидуальные кексы и подавать с мороженым к ужину по особому случаю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.