Рецепт суп пп: ПП Супы — 114 рецептов ПП супов с фото и видео

Совет. Если блюдо предполагается и для малышей в том числе, то чеснок и острый перец следует убрать из числа ингредиентов.

Как сварить

овощной суп-пюре из цветной капусты

• Подготовить компоненты блюда. Разломать головку капусты на соцветия. Томаты очистить от шкурки. Морковь с луком очистить и сполоснуть.
• Лук крупно нашинковать, морковь порубить на колечки одинаковой толщины.
• В кипящей воде отварить морковь с луком 8 минут. Добавить к ним зубчик чеснока.
• Добавить к ним соцветия цветной капусты и томаты. Отваривать 5-6 минут.
  Совет. Для сохранения всех полезных свойств капусты в готовом супе пюре важно не переварить этот компонент, поэтому не следует отваривать ее длительное время.
• Приправить суп солью и острым перцем по вкусу.
• Готовые овощи перемолоть в блендере, а затем массу вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.
• Довести суп пюре до кипения последний раз. Подавать в порционных тарелках лучше с гренками, долькой лимона или рубленой зеленью.

Параллельно с цветной капустой в питании малышей до 1 года активно используется и брокколи. Простой овощной суп-пюре для детей с ее использование найдете на видео

Нежнейший крем-суп с грибами и сельдереем

Сытному и питательному мясному первому блюду с легкостью можно сопоставить грибной вариант. Калорийность такого супа без мяса будет значительно ниже, а вот питательность и польза похлебки увеличиться. А если к традиционному рецепту с шампиньонами, морковью и луком добавить сельдерей и расширить грибной состав компонентов, то получится ароматнейшее и невероятно нежнейшее блюдо со сводящим с ума вкусом.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 100 гр
• Вешенки – 100 гр
• Лук – 1 шт.
• Сельдерей – 50 гр
• Белые грибы (сушеные) – 10 гр
• Лавровый лист – 1 шт.
• Душистый перец – 2-3 шт.
• Масло оливковое – для жарки
• Соль – по вкусу

Способ

приготовления грибного супа-пюре

• Сухие белые грибы залить водой и оставить для размокания. Затем их отжать, а воду слить.
• Шампиньоны с вешенками порезать ломтиками. Лук нашинковать небольшими полукольцами. Сельдерей натереть тонкими пластинами.
• В кастрюлю с водой сложить  белые грибы с сельдереем. Посолить жидкость, приправить ее лавровым листом и душистым перцем.
• Довести все до кипения и варить на слабом огне.
• Шампиньоны, вешенки и лук обжаривать в незначительном количестве оливкового масла.
• Добавить пассеровку в готовящийся бульон и варить все минут 12-15.
• Перебить грибную массу блендером.
• Подавать такой суп можно как в горячем виде, так и холодный.

Наравне с грибами для сытности в первых блюдах часто используют горошек. Один из его вариантов — постный овощной суп-пюре диетический рецепт с зеленым горошком найдете по ссылке

Удивительный овощной суп – крем-борщ

Для правильного рациона питания, особенно при диетах, важно максимально использовать всю пользу овощей и разнообразить состав первых блюд. Почему бы в этот момент не приготовить борщ , изюминкой которого станет то, что в конце он превратиться в суп-пюре.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 гр
• Сельдерей – 100 гр
• Капуста – 100 гр
• Свекла – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень петрушки – 1 шт.
• Томатная паста – 80 гр
• Соль, черный перец, душистый перец, лавровый лист – по вкусу

Как сделать крем-борщ

• Картофель нарезать брусочками, лук полу или четверть кольцами, сельдерей с корнем петрушки слайсами. Капусту нашинковать соломкой.
• Свеклу запечь, для этого обернуть ее фольгой и положить на 15 минут  в разогретую духовку.
• Печеную свеклу и морковь крупно натереть теркой.
• На горячей сковороде обжарить корень петрушки с сельдереем и половиной лука. Готовить все до легкого подгорания.
  Совет. В понимании ребёнка сельдерей не всегда считается “вкусным” продуктом, особенно из-за его специфического аромата, поэтому для детей этот продукт можно исключить из состава блюда.
• Переложить все в кастрюлю, залить водой и дать жидкости закипеть. После варить все минут 20.
• Пассеровать морковь, лук и свеклу с небольшим количеством масла.
• Отварные овощи вынуть из бульона, а вместо них поместить следующую пассеровку. Добавить к ней нашинкованную капусту.
• Отварить продукты до готовности.
• Вынуть из бульона лавровый лист и горошины перца. Вернуть сельдерей с корнем петрушки.
• В блендере смолоть компоненты с небольшим добавлением бульона. Далее борщ развести остатками овощного бульона.

И если такой вариант свекольного супа кажется слишком необычным, то можете приготовить холодный вариант гаспачо все с той же полезной свеклой, рецепт которого найдете тут

Очень много полезных рецептов супов можно найти по ссылке

Низкокалорийный гороховый суп с курицей – домашний рецепт

Гороховый суп можно приготовить разными способами, сегодня я предлагаю Вам свой фирменный рецепт низкокалорийного первого блюда на курице. Он получается очень вкусный, сытный, понравится всей Вашей семье! Готовы узнать секретный рецепт? Тогда скорее читайте и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты для супа с горохом

• Куриная грудка – 300 гр.
• Горох сухой колотый – 300 гр.
• Морковь – 1шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Картофель – 3-4 шт.
• Зелень свежая – пучок

Рецепт приготовления горохового супа пошагово

Шаг 1. Насыпаем горошек в кастрюлю, перебираем и очень тщательно промываем, по крайней мере, в 10 водах. Воду использовать прохладную.

Шаг 2. Заливаем горох прохладной, отфильтрованной водой, чтобы он весь скрылся и оставляем его набухать на два часа.

Шаг 3. Охлажденную куриную грудку очищаем от кожи и лишнего жира, обмываем под краном и ставим варить в воде. Если курица замороженная, то лучше подождать, пока она разморозиться, тогда она сварится равномерно.

Шаг 4. Очищаем морковь и лук, режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до золотистого состояния.

Шаг 5. После того, как курица сварилась, вынимаем ее на тарелку и процеживаем бульон через сито или марлю, чтобы не попались осколки от куриной кости.

Шаг 6. Отдельно варим горох, пока он не станет мягким. По времени это займет около 15-20 минут, при условии, что он был замочен предварительно на 2 часа.

Шаг 7. Горошек вместе с водой, в которой он варился, переливаем в бульон, ставим на плиту, как закипит, переключаем на средний огонь.

Шаг 8. Очищаем картофель и нарезаем средними кубиками и опускаем в бульон к горошку. Снимаем пенку сверху.

Шаг 9. Скидываем пассированные морковь с луком и солим. Суп не должен кипеть, он должен, как бы настаиваться и немного побулькивать.

Шаг 10. Очищаем куриную грудку от кости, нарезаем средними кубиками и добавляем в суп, размешиваем. В конце добавляем мелко нашинкованную зелень.

Шаг 11. Переключаем на самый маленький огонь и закрываем крышкой. Как картофель сварится, убираем с плиты и даем ему постоять еще минут 15-20, чтобы все ингредиенты смешались вкусами.

Гороховый суп для всей
семьи готов!

Калорийность и БЖУ горохового супа

Данные по калориям и БЖУ посчитала с помощью калькулятора на
сайте Калоризатор. ру

Наш гороховый суп по калорийности получился – 81,35 Ккал. Белков – 7,59 грамм, жиров
– 1,59 грамм, углеводов – 9,47 грамм. Суп получается очень вкусный и сытный, не
смотря на свою низкую калорийность. Порцию можно съесть большую и даже закусить
небольшим сухариком!

Понравился рецепт супчика? Тогда рекомендую Вам три рецепта полезных и вкусных суп-пюре. Они получаются низкокалорийные, а по вкусу просто волшебные!

Готовьте и кушайте с удовольствием и без вреда для фигуры! Ваша Анна З.

Просмотров записи:
619

Посмотрите, это интересно:

Я срочно хочу поделиться этой информацией с друзьями!

Пп рецепт супа с киноа

Предлагаем приготовить вам легкий, но сытный овощной пп суп с киноа. Этот пп рецепт можно подогнать под любой сезон. Весной удобно готовить его с молодой морковью и спаржей. Летний вариант может включать кукурузу, стручковые бобы и баклажаны. В вегетарианской версии замените куриный бульон на овощной. Лук, морковь, красный перец и чеснок придадут ему вкус и аромат.

Этот суп содержит множество питательных веществ благодаря большому количеству осенних овощей. В ароматном бульоне сочетается вкус брюссельской капусты, корня сельдерея и других овощей. А поджаренная киноа придает ему особенный привкус и аромат. Поджаривание киноа, как и у орехов, усиливает ее аромат, делает его более глубоким и насыщенным.

Приступим.

Нам понадобится:

1 стакан сырой киноа
2 столовые ложки оливкового масла
1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
1/4 стакана нарезанной кубиками моркови
1/4 стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка свежего розмарина
3/4 чайной ложки молотого тмина
6 стаканов куриного бульона
1/4 стакана картофеля
1/4 стакана нарезанного корня сельдерея
1/2 стакана нарезанного цуккини
1/2 стакана тонко нарезанной брюссельской капусты
1/4 стакана нарезанной петрушки
1 чайная ложка соли

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 2

Выложите киноа тонким слоем на противень с бортиками. Обжаривайте при температуре 180 ° F до коричневого цвет в течение примерно 30 минут, перемешивая каждые 10 минут

Шаг 3

На средний огонь поставьте большую кастрюлю. Вылейте в нее оливковое масло, добавьте нарезанный лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Накройте крышкой и тушите 10 минут или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

Откройте крышку и добавьте розмарин и тмин. С этими приправами тушите овощи еще 1 минуту, постоянно помешивая.

Налейте куриный бульон, выложите в него картофель, корень сельдерея и поджаренную киноа. Увеличьте огонь и доведите до кипения.

Когда бульон закипит, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до среднего, после чего варите суп еще 12 мин. Добавьте кабачки и брюссельскую капусту. Готовьте суп до тех пор, пока овощи и киноа не станут мягкими — около 2 минут.

Перед подачей к столу добавьте петрушку и соль.

Приятного аппетита!

Пп суп, рецепты с фото (334 пошаговых рецепта — пп суп) — Правильное питание. Здоровое питание

Супы | Рецепты правильного питания

Янв 05, 2020

Полезный острый суп Том Кха с креветками

Рубрика: Супы

Наверное, суп Том Кха не готовил только ленивый. Его рецептов огромное множество. Я не стану претендовать на аутентичность, но острый суп Том Кха с креветками получился очень вкусным, полезным и малокалорийным. Для любителей острой и азиатской кухни. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 13, 2016

Полезный сырный суп с курицей

Рубрика: Супы

Очень простой и очень вкусный сырный крем-суп с курицей. 

Ингредиенты: 
Куриное филе: 2 шт. небольшие
Картофель: 1 шт. небольшая
Морковь: 1 шт. средняя
Лук репчатый: 1 шт. средняя
Сыр 30%: 90-100 г. 
Вода: ≈1,5-2 л. 
Соль/перец: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 09, 2016

Полезный сливочный суп с шампиньонами

Рубрика: Супы

Суп получается безумно вкусный и не идет ни в какое сравнение с тем, что подают в сети кофеен. Он понравится и взрослым, и детям. Подавать с сухариками или гренками. Его можно приготовить в виде супа-пюре, а можно не измельчать в пюре — вкусно будет в любом случае 

Ингрдиенты: 
Шампиньоны: 400 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Чеснок: 2 зубчика
Молоко 0,5%: 200 мл.
Сливки 10%: 100 мл.
Вода: 100 мл. 
Сливочное масло: 25 г. 
Мука ц/з пшеничная: 20 г.
Соль/перец/тимьян 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 16, 2016

Полезный обед: суп харчо

Рубрика: Супы

Вкусный, сытный и полезный суп харчо. Очень вкусный и традиционный грузинский вариант. 

Ингредиенты: 
Говядина: 500 г. 
Лук: 1 шт. 
Морковь: 1 шт. 
Рис: 50 г. 
Грецкие орехи: 100 г. 
Томаты в собственном соку: 400 г. 
Чеснок: 2 зубчика
Кинза
Хмели сунели
Перец чили 
Оливковое масло
Соль

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 10, 2016

Диетический тыквенный суп с курицей и пряностями.

Видео рецепт

Рубрика: Супы

В нашей семье очень любят тыквенный суп-пюре. Мой любимый рецепт — это с курицей и пряностями. Сегодня я подготовила для вас видео-рецепт процесса. Суп получается густой, вкусный и очень очень полезный. 

Ингредиенты:
Куриное филе: 400 г. 
Тыква: 500 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Морковь: 1 средняя 
Сыр нежирный: 50 г. 
Вода: 1,5 л. 
Имбирь: по вкусу
Соль/перец: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 12, 2015

Тыквенный суп и полезный ржаной хлеб

Рубрика: Супы, Рецепт хлеба

На обед сегодня приготовила любимый тыквенный крем-суп по очень простому рецепту. 

Ингредиенты: 
Тыква: 400 г. 
Картошка: 2 шт. 
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт. 
Вода: ≈1,5 л. 
Соль, перец
Имбирь
Мускатный орех 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 28, 2015

Диетический суп из фасоли с грибами

Рубрика: Супы

Очень вкусный, полезный, сытный диетический суп из фасоли с грибами.  

Ингредиенты: 
Куриный (или овощной) бульон: ≈800-1000 мл. 
Белая фасоль консервированная: 225 г. (1 банка без жидкости) 
Шампиньоны: 200 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Чеснок: 2-3 зубчика
Тимьян 
Соль
Перец
Оливковое масло: 5 г. 
Петрушка

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 17, 2015

Диетический тыквенный суп с печеным перцем

Рубрика: Супы

Диетический тыквенный суп с печеным перцем — это легкий, вкусный, полезный обед. К супу можно приготовить ароматные домашние булочки с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты: 
Тыква: 250 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Красный сладкий перец: 1 шт. 
Картошка: 2 средние 
Сыр 40%: 100 г. 
Чеснок: 2 дольки 
Оливковое масло: 5 мл. 
Сливочное масло: 1 ч.л. 
Соль, перец: по вкусу 
Имбирь: по вкусу

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 07, 2015

Диетический балканский холодный суп из баклажанов

Рубрика: Супы

Очень вкусное, полезное и необычное блюдо: диетический балканский холодный суп из баклажанов

Ингредиенты (на 3-4 порции) 
Баклажаны: 2 шт.  
Помидоры: 2-3 средних 
Сливки 10%: 200 гр. 
Оливковое масло: 10 гр. 
Чеснок: 2-3 зубчика
Соль, перец: по вкусу
Для подачи: 
Зелень свежая
Сметана или натуральный йогурт

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 01, 2015

Диетический томатный суп с базиликом

Рубрика: Супы

Я не очень люблю супы и не очень часто их готовлю, но этот диетический томатный суп с базиликом оказался невероятно вкусным. В дополнение к нему я сделала  диетический бездрожжевой хлеб уже по проверенному рецепту. Обед удался на славу. 

Калорийность диетического томатного супа с базиликом на 100 гр. составляет около 29 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 1,3 гр., жиры: 1,2 гр., углеводы: 3,5 гр. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

диетические рецепты, с овощами, фрикадельками, вермишелью, на бульоне

Фото: instagram. com/stroybody

Привыкли к тому, что куриный суп — это густой, жирный и наваристый бульон, который слишком калорийный для того, чтобы включать его в свой диетический рацион? Мы научим вас готовить простой и диетический куриный суп, который поможет вам разнообразить свой рацион!

ПП суп из курицы

Для этого простого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм куриной голени. Так как это диетический рецепт, то шкурку с мяса нужно будет снять. Заливаем курицу водой и ставим вариться. Как только вода начнет закипать, убираем пенку и сливаем воду. Затем заливаем курицу водой и ставим вариться на плиту снова.
• 1 средняя луковица. Чистим.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и нарезаем кубиками.
• 200 грамм цветной капусты. Моем и разбираем на мелкие соцветия.
• любая зелень. Тщательно промываем и шинкуем.
• Соль и специи.
• Лавровый лист.

Заливаем курицу водой и ставим вариться. Как только вода начнет закипать, убираем пенку и сливаем воду. Затем заливаем курицу водой, кладем к ней целую луковицу и ставим вариться на плиту снова. Варим до полного приготовления курицы. Когда мясо будет мягким, его можно достать, разобрать на кусочки и снова отправить в кастрюлю. Кладем к мясу кубики моркови и варим около 16 минут, затем туда же отправляем цветную капусту. Солим, перчим пп суп, добавляем любимые специи и лавровый лист. В самом конце кладем зелень. ПП суп из курицы готов!

Суп с курицей — диетический рецепт из куриной грудки

Если вы любите куриное филе, то вам обязательно понравится этот простой вариант пп супа для похудения. Вам нужно приготовить такие ингредиенты:

• 2 куриных филе. Тщательно промываем их и заливаем холодной водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, сразу же нужно уменьшить огонь. Куриную грудку нужно готовить на маленьком огне, чтобы она не была твердая.
• 1 средняя морковь. Моем, чистим и нарезаем соломкой.
• 1 средняя луковица. Чистим и мелко шинкуем.
• 300 грамм зеленой стручковой фасоли. Так мы добавим больше клетчатки в наш рацион. Можно использовать как свежую зеленую фасоль, так и стручковую.
• Соль и специи по вкусу.

Как только куриная грудка закипела и вы уменьшили огонь, можно засекать время ее приготовления. Достаточно 20 минут, чтобы мясо приготовилось. За 10 минут до окончания варки добавляем в диетический куриный суп лук, морковь и зеленую фасоль. Затем добавить соль и специи. В самом конце можно добавить зелень.

Куриный крем суп — пп рецепт

Любители нежных супов, могут побаловать себя легким и диетическим крем супом на диете:

• 300 грамм куриного филе. Моем и режем на небольшие кусочки.
• 100 грамм кабачка или цуккини. Моем и нарезаем.
• 1 средняя морковь. Чистим, нарезаем на небольшие кусочки.
• 100 грамм шампиньонов. Тщательно промываем, чтобы не было песка.
• 1 средняя луковица. Можно нашинковать кольцами.
• соль и специи по вкусу.

Выкладываем все ингредиенты в емкость и заливаем холодной водой. Вода должна покрывать все ингредиенты. Ставим вариться. Как только пп суп начнет кипеть, уменьшаем огонь и готовим 25 минут. Затем измельчаем блендером и добавляем любимые специи.

ПП суп с фрикадельками из куриного фарша

Любите супы с фрикадельками? попробуйте этот вариант диетического супа. Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм куриного фарша. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно из куриного филе.
• 1 средняя луковица. Чистим и натираем на терке. Мы будем добавлять лук в фарш.
• 1 большая морковь. Чистим и режем кубиками.
• 300 грамм брокколи. Можно использовать свежую брокколи, а можно замороженную.
• соль и специи по вкусу.

В кастрюлю выливаем воду и ставим ее на огонь. Сразу же кладем нужные специи. Пока вода закипает делаем фрикадельки. К фаршу добавляем лук, соль и другие специи. Все тщательно перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки. Как только вода закипит, вы можете класть фрикадельки в суп. Варим около 10 минут, после чего смело кладем морковь и брокколи. Готовим еще минут 10, пока овощи не станут мягкими. В конце можно добавить зелень.

ПП куриный суп с лапшой или вермишелью

Любите суп с вермишелью? Диета — это не повод отказывать себе в таком удовольствии! Для этого вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 куриное филе. Моем и нарезаем тонкими кусочками.
• 1 средняя морковь. Чистим, моем и нарезаем соломкой.
• 70 грамм вермишели. Используем только вермишель из твердых сортов пшеницы.
• 1 яйцо. Его нужно предварительно отварить и нарезать кубиками.
• соль и специи.
• любая зелень по вашему вкусу.

В кипящую воду (примерно 1 литр) отправляем куриное филе. Солим, перчим. Затем туда же отправляем морковь. Готовим около 20 минут, затем добавляем вермишель и варим около 7 минут. В самом конце кладем яйцо и при необходимости добавляем еще больше специй и зелени. ПП куриный суп готов!

Низкокалорийный суп из курицы

Для тех, кто хочет провести настоящий детокс, отлично подойдет такой вариант:

• 1 куриная грудка. Моем, нарезаем кубиками.
• 200 грамм сельдерея. Используем стебли. Промываем и нарезаем.
• 1 средняя морковь. Можно натереть на терке.
• 1 небольшая луковица. Можно не резать, а добавить целой. Так у вас получится ароматный овощной бульон.
• 1 красный болгарский перец. Чистим, режем кусочками или полукольцами.
• Соль и специи по вкусу.

Куриное филе заливаем холодной водой и ставим на плиту. Как только вода закипит, добавляем соль и специи. Кладем все овощи. Готовим около 20 минут. Низкокалорийный суп из курицы готов!

Все предложенные варианты куриного пп супа являются диетическими и низкокалорийными. Обязательно включайте эти простые рецепты в свой рацион и худейте легко!

«Две капусты и грибы» суп ПП

Доброго настроения!
Придумала и приготовила суп.Оказался он вкусным, лёгким! Привычное сочетание для нас грибов и белокачанной капусты.А я использовала цветную капусту и брокколи.
Суп ПП можно понимать и как Правильное Питание и как После Праздничный.
Угощайтесь!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Лук мелко нарезаем.
Грибы чистим и мелко нарезаем.
Морковь чистим и натираем на тёрке.
Цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия.

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло (или наливаем немного растительного).Обжариваем немного лук и добавляем грибы.
Когда они «осядут»,добавляем морковь. Обжариваем всё вместе минуты 2-3 .Добаляем 0,5 ч.л куркумы и лавровый лист.

Добавляем горячую воду или овощной бульон.
Добавляем сначала цветную капусту,она варится немного дольше.
Затем добавляем брокколи.
Соль и перец кладём по вкусу.
Варим минуты 3-4.
Добавляем зелень. Выключаем огонь и даём настояться супу минут 15.

Подаём с хорошим настроением!

Приятного от Ланиты!

Поделись рецептом с друзьями!

Суп с тефтелями ПП — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп с тефтелями ПП»

1. Куриную грудку залить 3-мя литрами воды и сварить до готовности.
2. Лук мелко нашинковать.
3. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Готовую грудку достать из бульона, остудить, измельчить в блендере до состояния фарша.
5. Добавить к фаршу яйцо, соль, перец, измельченный чеснок и 2 ст.л. бульона. Тщательно перемешать.
6. Из полученного фарша формировать тефтели и по очереди опускать в кипящий бульон при помощи ложки, чтобы они не развалились. Когда все тефтели всплывут, добавить к бульону спагетти.
7. Лук и морковь пассеровать и добавить к бульону.
8. Зелень нашинковать, добавить в суп вместе с лавровым листом.
9. Дать супу закипеть, перемешать, выключить огонь и дать настояться 5-10 минут.

Полезный и вкусный суп оценят и взрослые, и детки. Высокое содержание белка и отсутствие лишних жиров делает его полезным и безопасным для фигуры.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: KrisRoze

Ингредиенты рецепта «Суп с тефтелями ПП»:

• Вода — 3 л.
• Куриная грудка — 600 гр.
• Спагетти из твердых сортов пшеницы — 200 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень — 20 гр.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 10 гр.
• Перец — 3 гр.
• Лавровый лист — 2 шт.

Пищевая ценность блюда «Суп с тефтелями ПП» (на 100 грамм):

Калории: 39.4 ккал.

Белки: 4.4 гр.

Жиры: 0.6 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 8

Суп с тефтелями ПП — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп с тефтелями ПП»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Суп ПП с рыбными фрикадельками и кус кусом

Сегодня снова мой рецепт будет посвящён блюдам, которые готовят люди, следящие за своим правильным питанием. Приготовим суп ПП с рыбными фрикадельками и кус кусом. На первый взгляд этой ПП суп похож на уху, но в данном рецепте мы не будем варить бульон на основе целой рыбной тушки, мы приготовим рыбный фарш (который можно сделать не только из речной рыбы, а также из любого вида морской рыбы) и сделаем из него рыбные фрикадельки. Это первое блюдо также можно кушать деткам, так как оно приготовлено без зажарки и относится к здоровой пище, к здоровому питанию, а также, заметьте… что перемолотые в рыбном фарше косточки не будут Вам мешать смело употреблять вкусный супец. Крупу для супа Вы можете смело брать любую, не только кус кус. Сделайте суп с пшеном, пшённой крупой, булгуром или с обычным рисом. Все варианты будут хороши. Так что, экспериментируйте — это очень интересно и вкусно!

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Вода — на 2 л.
• Фарш рыбный — 500-600 гр. (у Екатерины домашний фарш приготовлен из щуки с добавлением лука, чеснока, соли, чёрного молотого перца и яйца)
• Картофель — 2-3 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Кус кус — 3-4 ст.л.
• Зелень — у Екатерины зелёный лук — пучок
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Соль — по вкусу

Как приготовить полезный, вкусный и лёгкий ПП суп с рыбными фрикадельками и кус кусом:

Подготовим все ингредиенты для супа. Это наверное самое долгое. А суп варится буквально 20-30 минут, ведь нам нужно только довести до готовности овощи, а рыбные фрикадельки сварятся раньше… И через каких-то 30 минут — суп будет стоять у Вас на обеденном столе.

Как я уже сказала, для приготовления рыбного фарша Екатерина использовала недавно выловленную моим мужем щуку, с которой сняла филе, пропустила его через мясорубку с луком и чесноком. Добавила в фарш по вкусу соли и черного молотого перца и яйцо. Вымесила хорошенько и фарш готов.

Из рыбного фарша мы как правило делаем вкусные щучьи котлеты, НО!!! Сегодня у нас рыбный фарш пойдёт на приготовление нежных и очень вкусных рыбных фрикаделек. Они очень гармонично дополнят наш суп. Не так давно я готовила отменные щи с рыбными фрикадельками — это было очень вкусно. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ)))

В кастрюлю наливаем холодную воду и засыпаем крупу. Екатерина использует кус кус. Как я уже сказала, в данном рецепте крупу можно использовать любую, что больше любит Ваша семья.

Нарезаем картофель.

Подготавливаем остальные овощи. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь нарезаем тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке.

Когда вода с крупой начинаем закипать, добавляем в воду картофель, лук и морковь.

Сразу же в бульон вводим сформированные рыбные фрикадельки.

Варим суп, снимая образовывающуюся пену. За 10 минут до конца варки добавляем мелко нарубленную зелень и лавровый лист. Суп готов.

Разлейте ПП суп по тарелочкам и подавайте с пылу с жару на обеденный стол.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецепты полезных и здоровых супов Здоровое питание

Дайте отпор зимним холодам с этими согревающими наваристыми супами, среди которых минестроне, куриный суп с лапшой, чили с говядиной и суп с чечевицей.

Капустный суп

Этот теплый и умиротворяющий суп готовится из обычной капусты с помощью четырехсторонней терки, которой мы измельчаем почти все овощи. Мелкие кусочки во время кипения делают бульон гуще и насыщают суп витаминами и минералами. Если хотите украсить суп яркими цветами, добавьте немного порубленной петрушки.

Рецепт: Капустный суп

Суп из фасоли и бобовых

Острый суп с фасолью от Джады — согревающий, сытный и содержит много питательных овощей.

Рецепт: Суп из фасоли и бобовых

Вегетарианский суп из чечевицы

Насладитесь уютом с порцией чечевичного супа. Блюдо от Альтона богато клетчаткой, калием, фолиевой кислотой и другими витаминами группы B.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Этот куриный суп содержит много полезных овощей. Добавьте к покупному бульону зелень и цедру лимона; благодаря богатому вкусу кажется, будто этот суп томился на плите целый день.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Секретный ингредиент этого кремового и легкого супа — обезжиренное концентрированное молоко.

Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Морковный суп-пюре с имбирем

Морковный крем-суп от Гая — густой и насыщенный, при этом в одной порции менее 200 калорий.

Рецепт: Морковный суп-пюре с имбирем

Минестроне с пармезаном

Мангольд, морковь, белая фасоль и шпинат сочетаются в сытном овощном супе от Бобби Флая.

Рецепт: Минестроне с пармезаном

Грибной суп с тмином

Вместо сливок для загустения супа (которые к тому же добавляют лишний жир), в рецепте используется немного крем-фреша для украшения.

Рецепт: Грибной суп с тмином

Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками

Густой сытный суп от Рэйчел полон овощей и морепродуктов.

Рецепт: Рыбацкий суп с треской и морскими гребешками

Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых

Минестроне от Рэйчел — полезный и очень ароматный суп, который лучше всего есть с толстым ломтиком хлеба.

Рецепт: Сытный и полезный минестроне с тремя видами бобовых

Грибной суп с хумусом

Хумус и греческий йогурт придают ароматному супу вкус и насыщенность.

Рецепт: Грибной суп с хумусом

Томатный суп-тортилья

Томатный суп от Элли обладает легкой латиноамериканской ноткой. Запеченные тортильи придают ему текстуру без излишнего жира, который остается при жарке во фритюре.

Рецепт: Томатный суп-тортилья

Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»

Традиционный суп клэм-чаудер содержит жирные сливки или питьевые сливки, но в своем рецепте Элли использует молоко 2% жирности и всего 2 столовые ложки сливок. В результате суп получается кремовым и гораздо менее жирным.

Рецепт: Новоанглийский суп из моллюсков «Клэм-чаудер»

Томатный суп с креветками

Подавайте сдобренный мексиканскими специями суп от Марселы вместе с зеленым салатом в качестве легкого обеда или ужина.

Рецепт: Томатный суп с креветками

Суп из белой фасоли и мангольда

Запеченный сладкий перец придает этому овощному супу копченый привкус. Подавайте с хлебом, натертым чесноком, для идеального итальянского ужина в деревенском стиле.

Рецепт: Суп из белой фасоли и мангольда

Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо

Этот классический суп содержит пасту орзо, похожую на зерна риса, которая придает изящную текстуру.

Рецепт: Итальянский свадебный суп с фрикадельками и пастой орзо

Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

На итальянском слово риболлита означает «сваренная дважды». В этой версии рецепта суп получается густым и насыщенным, содержит много фасоли и овощей. Для тосканского колорита сбрызните суп оливковым маслом и посыпьте сыром пекорино.

Рецепт: Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

Французский суп «Три лука»

Посыпьте порцию горячего французского лукового супа сыром грюйер — небольшого количества достаточно, чтобы придать яркий вкус.

Рецепт: Французский суп «Три лука»

Чаудер с креветками и кукурузой

Кремовый и при этом низкокалорийный (благодаря нежирному молоку), этот сытный суп полон креветок, риса, кукурузы и сельдерея.

Рецепт: Чаудер с креветками и кукурузой

Овощной суп с равиоли

Этот простой овощной суп содержит покупные сырные равиоли. Можно использовать говяжий бульон для насыщенного вкуса, либо сделать вегетарианское блюдо с овощным бульоном.

Рецепт: Овощной суп с равиоли

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Для новой интересной вариации привычного куриного супа добавьте порошок карри, рис и свежую зелень.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Томатно-ореховый суп

Арахис и порошок карри, пожалуй, не самые привычные ингредиенты в томатном супе. Но стоит попробовать этот рецепт — и вам вряд ли захочется готовить суп как прежде.

Рецепт: Томатно-ореховый суп

Суп минестроне

Суп — чудесный способ добавить в рацион больше овощей. В одной порции горячего минестроне от Элли содержится 5 видов овощей плюс богатая белком красная фасоль.

Рецепт: Суп минестроне

Мисо суп

Зачем заказывать доставку из ресторана, если вы можете приготовить умиротворяющий суп мисо дома? Главное в рецепте — бульон даси, который легко готовится из 2 ингредиентов.

Рецепт: Мисо суп

Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

Для блюда с индийским колоритом Аарти слегка поджаривает семена кумина, прежде чем добавлять другие специи.

Рецепт: Индийский суп с красной чечевицой «Масурдал»

Диетические ПП супы. Простые рецепты для похудения с фото

Диетические супы – это основа ежедневного ПП рациона. Вкусный диетический суп состоит из полезных ингредиентов, имеет сбалансированный состав, насыщен витаминами и рекомендован для похудения. Легкие супы при правильном питании – незаменимый продукт, способный утолить голод без лишних калорий. Поэтому специалисты-диетологи рекомендуют супы при правильном питании для снижения веса.

Суп на правильном питании – это сытное, но при этом лёгкое блюдо, на 50% состоящее из жидкости. Благодаря этому легкие и вкусные блюда быстро насыщают, помогают восстановить баланс жидкости, хорошо усваиваются, наполняют энергией и повышают общий тонус организма. Если вы сомневались, можно ли супы на ПП, то мы с полной ответственностью заявляем, что простой диетический суп в данном случае не имеет противопоказаний. ПП первые блюда не перегружают систему пищеварения и формируют правильные пищевые привычки.

Супы при похудении

Если вы находитесь в процессе снижения веса, то вопрос можно ли есть суп на диете будет для вас одним из самых актуальных. Диетологи советуют обязательно включать в свой рацион питательные и легкие низкокалорийные супы, рецепты с фото простые и вкусные вы найдете на нашем сайте в этом разделе.

Следующим важным моментом будет вопрос, как сварить диетический суп для похудения правильно, из каких продуктов и какие существуют самые вкусные рецепты ПП супов для похудения. Мы собрали для вас целую коллекцию, в которую вошли вкусные рецепты ПП для похудения на каждый день. Даже если вы не обладаете выдающимися кулинарными способностями, вам будет легко сварить сытный и полезный диетический суп для похудения. Рецепты с фото наглядно и подробно демонстрируют процесс приготовления.

Наименьшей калорийностью обладают легкие овощные супы ПП. Вкусный диетический суп для похудения может быть приготовлен практически из любых овощей, главное подобрать гармоничное вкусовое сочетание и соблюсти правильные пропорции. Но если вы пока не решаетесь экспериментировать и ищете, как приготовить диетический суп для похудения, вам будут полезны проверенные ПП супы рецепты с фото, размещённые на нашем сайте.

Как приготовить диетический обед?

Все рецепты правильного питания для супов объединяют общие принципы приготовления. Они готовятся без зажарки, содержат минимальное количество жира и крахмалистых овощей, к которым относятся картошка, бобовые и свекла. А самый диетический суп варится так, чтобы в овощах окончательно не разрушилась клетчатка, для этого структура овощей в готовом блюде должна оставаться слегка аль-денте.

Мы с радостью подскажем и покажем, как сварить диетический суп, чтобы он был по-настоящему вкусным, полезным и питательным. Благодаря подробным фотографиям в каждом рецепте вы узнаете все секреты опытных кулинаров и сможете самостоятельно приготовить ароматный аппетитный суп. Диетические рецепты для похудения – ваш идеальный выбор для здоровья, стройности и красоты.

Выбирайте из лучших рецептов ПП первых блюд:

Убедитесь в том, как просто готовить вкуснейшие ПП супы для похудения. Рецепты с фото максимально облегчают задачу, подробно иллюстрируя все стадии увлекательного кулинарного процесса. Огромное разнообразие рецептов диетических супов для похудения позволяет готовить каждый день совершенно новое блюдо – правильное питание может быть действительно вкусным, и не приедаться.

30 лучших успокаивающих рецептов супа

От овощей до курицы, от сливок до бульонов — этот список из 30 лучших рецептов супов показывает, почему нет ничего более утешительного, чем тарелка здорового легкого супа в холодный день.

30 идей рецептов осенних и зимних супов

Сезон супов уже наступил, и, как и многие из вас, я поднимаю ложку с радостью при мысли о том, что нахожусь на кухне и готовлю кастрюлю (или 30) моих любимых сладких блюд.

От вегетарианских рецептов до супов с курицей, от бульонных до сливочных, от здоровых до сытных и от плиты до мультиварки — этот список из 30 лучших рецептов супа наверняка обернет любого едока в теплые объятия и вылечит любую холодную хандру. .

FoodieCrush

Кайель сказал: «5 ЗВЕЗД! Я добавил немного бекона и немного бекона в этот рецепт, и это был, несомненно, лучший суп, который я когда-либо пробовала. Приближается очень взволнованная осень, и я снова могу приготовить этот суп. Отличный рецепт с багетами ».

FoodieCrush

Лаура говорит: «Я готовлю этот суп не реже двух раз в месяц. Его любит вся семья — это заветный семейный рецепт. Спасибо!!»

Вкус кожи

Синди сказала: «Это было удивительно сытно и так полно вкуса.Я подал его на ужин сегодня вечером в компании, и все сказали, что съедят его снова. Спасибо.»

FoodieCrush

Пэм сказала: «Я хотела действительно хороший суп минестроне. Сделал, как вы предложили, с домашним говяжьим бульоном. Было замечательно. Спасибо.»

FoodieCrush

Кэти сказала: «Несмотря на то, что я небольшая семья, приготовление большой кастрюли супа работает очень хорошо, потому что мой 23-летний сын живет со мной, и мы извлекаем выгоду из того, что есть остатки еды. Спасибо за это! »

Как сладко ест

Лесли сказала: «Как вкусно! Сделал это сегодня вечером, и даже у моего разборчивого 3-летнего ребенка была чаша! Обязательно сделаю это снова ».

Спрашивающий шеф-повар

Дэвид сказал: «Фотографии 5 звезд, небольшое количество ингредиентов всегда меня радует, десять минут на подготовку! Ух ты. Ваши сообщения настолько организованы! Спасибо.»

FoodieCrush

Джорджия сказала: «Это был мой первый раз, когда я готовил суп.Этот рецепт восхитителен, и ему легко следовать. Моей семье это понравилось! Ваш сайт — моя книга рецептов, когда мне нужно быстро найти хороший рецепт, и я знаю, что он будет хорошим. Спасибо, что поделились!»

FoodieCrush

МэриЭнн сказала: «Луковый суп — одна из моих любимых Хайди! Моя мама всегда делала это, когда я рос. Это было такое особенное удовольствие! Ваш фантастический рецепт вызывает у вас прекрасные воспоминания! »

Грязный фартук Челси

Whit S сказал: «Этот овощной суп выглядит потрясающе. Ингредиенты простые и отличные. Думаю, у меня все есть в холодильнике, поэтому я собираюсь сделать это на завтра ».

FoodieCrush

Ронни сказал: «Тосканский суп из белой фасоли и колбасы — один из лучших супов, которые я когда-либо ел, но тем более приготовленный. Единственное изменение, которое я внес в рецепт, это использование шпината вместо капусты…. Я скоро сделаю еще БОЛЬШОЙ горшок … »

FoodieCrush

Стив сказал: «Совершенно потрясающий вкус.Я использовала настоящий крем для дополнительной жирности. Рад, что сделал. Будет делать это снова и снова ».

Духовка целиком и небесная

Лаура сказала: «Пиво? Сыр? А праздничная тыква ?! Это идеальный комфортный суп в конце октября ».

FoodieCrush

Энтони сказал: «Я делал это полдюжины раз или больше, и нам это нравится !! Моим детям это нравится, хотя они не веганы, как мы. Спасибо за рецепт! ❤️

Здоровая кухня Жанетты

Энджи сказала: «Это моя любимая !! Хотел бы я держать эту чашу добра сейчас :-)) »

FoodieCrush

Джина сказала: «Я сделала это вчера вечером.Совершенно восхитительно !!!! Мы с мужем проглотили весь горшок. Я использовала нежирную острую колбасу из индейки вместо сладкой (мы любим острые), и это было просто вкусно !!!! »

FoodieCrush

Мари сказала: «Только что приготовила этот рецепт из овощей, свежих с фермы. Это невероятно. Цвета потрясающие. Серьезно вкусняшка. И я впервые готовлю с шафраном ».

FoodieCrush

Дарра сказал: «Я почти точно следовал этому рецепту, возможно, несколько дополнительных измельченных перцев чили, и это было потрясающе.Но здесь, в Коппертоне, морепродукты стоили мне около восьмидесяти долларов. Я бы полностью сделал это снова, это накормило троих, и всем это понравилось. Подается с хлебом из ржаного зерна ».

Дай мне немного духовки

LC сказал: «Мы с сыном оба любим суп из яичных капель, поэтому я удвоил рецепт, и я ТАК рад, что сделал! Мы это любим! и теперь у нас есть остатки. Спасибо, что поделились этим замечательным и простым рецептом! »

FoodieCrush

Малисса сказала: Это так быстро и легко сделать.Специально для всех работающих мам с детьми школьного возраста! Моей семье очень понравилось!

FoodieCrush

Оливия сказала: «Отличный рецепт! Мне нужно было всего 4 ингредиента, потому что я не использовала гарнир из перца чили, так как делала его только для себя. Добавил курицу и подал ее с киноа, приправленным порошком карри. Абсолютно просто и вкусно! Спасибо за рецепт! »

FoodieCrush

Ванесса сказала: «Этот куриный суп энчилада выглядит потрясающе! И я думаю, что мы все понимаем необходимость изменить свои пищевые привычки по мере того, как мы становимся старше. ”

Вид с Большого острова

Линда сказала: «Этот суп очень вкусный и его очень легко приготовить. Я настоятельно рекомендую вам добавить его в свою «книгу рецептов».

Две горошины и их стручки

Селена сказала: «Это было прекрасно! Какое чудесное, тонкое сочетание вкусов. Я полагаю, что свежие органические ингредиенты действительно имеют значение. Я обязательно сделаю это снова. Махало! »

FoodieCrush

Хизер сказала: «Замечательные специи и спасибо за то, что вы добавили инструкции по инстантпоту !!»

FoodieCrush

Кристофер сказал: «Я сделал это в воскресенье днем ​​пару недель назад, и это было просто восхитительно! Нам с женой понравилось, и мы наслаждались каждым глотком остатков еды до конца недели.Спасибо! ”

Неохотный артист

Синди сказала: «Выглядит потрясающе, и я хочу попробовать это на обеде в нашей домашней группе на следующей неделе!»

FoodieCrush

Крис сказал: «Боже мой, этот рецепт, должно быть, был создан на небесах! Сливочный вкус с приятным количеством тепла. Я думал, что на следующий день будет даже лучше … и на следующий. Это хранитель. Я могу представить это с лобстером вместо моллюсков.Спасибо, что поделились.»

FoodieCrush

Бекки сказала: «Вкусно! Я использовал замороженную морковь и горох и большую красновато-коричневую картошку, так как это то, что у меня было под рукой. Отличное использование остатков индейки. Мои дети особенно любили делать вырезки для пирогов. Спасибо за рецепт ».

FoodieCrush

Брук сказала: «Мне всегда нравятся твои фотографии… и рецепты! Одна из лучших вещей, которые я когда-либо делал на кухне, — это дополнительный шаг в приготовлении собственного куриного бульона, ничего подобного.”

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Благодаря чистому бульону с травами этот суп тортеллини с итальянской колбасой из мультиварки станет любимым блюдом в еженедельных планах приема пищи.

Общее время 4 часа 15 минут

Состав

• 1
  фунт
  молотая сладкая итальянская колбаса
• 1
  лук нарезанный кубиками
• 2
  стебли сельдерея нарезанные кубиками
• 4
  гвоздика
  чеснок прессованный или измельченный
• 1
  чайная ложка
  кошерная соль
• 1
  чайная ложка
  свежемолотый черный перец
• 1/3
  чашка
  херес или белое сухое вино
• 2
  морковь нарезанная кубиками
• 1 15-
  унция
  можно нарезать помидоры кубиками
• 8
  чашки
  куриный бульон
• 1
  чайная ложка
  сушеный базилик
• 1
  чайная ложка
  сушеный орегано
• 1/2
  чайная ложка
  сушеная петрушка
• 3
  чашки
  нарезанная капуста динозавров лацинато
  удалены вены
• 1
  фунт
  свежие тортеллини из 3 сыров
• Тертый сыр Пармезан для украшения

Инструкции

1. Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, до коричневого цвета. Добавьте лук и сельдерей и варите 3-4 минуты, затем добавьте измельченный чеснок, приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте херес или белое вино и соскребите со дна сковороды остатки помадки или кусочки и готовьте, пока они не испарится.

2. Переложить колбасу и овощи во вставку мультиварки. Добавьте морковь, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон.Добавьте базилик, орегано и петрушку и перемешайте. Накрыть крышкой, убавить плиту и варить 3 часа.

3. Добавьте тортеллини и капусту в мультиварку и готовьте 30 минут.

4. Разложить по мискам и посыпать пармезаном.

Примечания к рецепту

Чтобы приготовить суп тортеллини в посуде быстрого приготовления, сначала обжарьте мясо и овощи в режиме подрумянивания. Затем приготовьте суп в мультиварке.

Пищевая ценность

Суп тортеллини медленного приготовления с колбасой и капустой

Сумма на порцию

калорий 506
Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 1405 мг 61% 9328 9000 9000 61% 9328 9000 Углеводы 42 г 14%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 8 г 9%

Белок 25 г 50%

Витамин A 5176IU 104%

Витамин C 40 мг 48%

Кальций 172 мг 17%

Железо 4 мг на суточной основе диета на 2000 калорий.

У вас есть любимый суп, которого вы здесь не видите? Оставьте комментарий со ссылкой ниже или напишите мне по адресу [email protected], и я внесу его в список запросов рецептов.

Наслаждайтесь!

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Поделиться — это забота!

«Что мне приготовить на ужин?»

Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

Как приготовить суп — NYT Cooking

Основные ингредиенты

Вы почти у цели! После усердного наращивания слоя за слоем аромата окупаемостью является добавление ингредиентов, которые в первую очередь вдохновили вас на приготовление супа.Добавьте их в кастрюлю в сыром виде, чтобы они могли придать супу аромат. Доведите все до кипения, затем тушите. Вы узнаете, что готово, когда оно станет мягким, от 25 минут до 3 часов в зависимости от ингредиентов.

Мясо

• Мясо — роскошное дополнение к любому супу. По возможности выбирайте тушеные отрубы, такие как куриные окорочка, свиная лопатка, говяжий фарш, короткие ребра или рулька.Эти нарезки, богатые жиром, придадут им насыщенности и вкуса во время тушения.

  • Для супа, богатого кусочками курицы, добавьте четырехфунтовую курицу, разрезанную на 8 частей, или два фунта курицы без костей на основе мирепуа. Добавьте достаточно воды или бульона, чтобы накрыть его, и тушите, пока мясо не станет мягким, около 10 минут для белого мяса и 45 минут для темного мяса. Выньте приготовленное мясо из кастрюли и дайте ему остыть. Снимите мясо с костей и нарежьте его на небольшие кусочки.Кожу порубить. Добавьте мясо и кожу обратно в кастрюлю и снова закипите. Добавьте оставшиеся ингредиенты супа и готовьте до готовности. Ложкой аккуратно снимите жир с поверхности супа. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем.

  • Чтобы приготовить позоле, суп из квашеной капусты или любой другой суп со свининой, добавьте 2 фунта нарезанной кубиками свиной лопатки на луково-чесночную основу. Добавьте приправы и достаточно воды или бульона, чтобы накрыть его, и тушите, пока мясо не станет мягким, примерно 2,5–3 часа.Выньте приготовленное мясо из кастрюли и дайте ему остыть. Измельчите мясо, удаляя хрящи и очень жирные кусочки. Добавьте мясо обратно в кастрюлю и снова закипите. Добавьте оставшиеся ингредиенты супа и готовьте до готовности. Попробуйте и добавьте соль.

  • Для получения сытного супа из говядины приготовьте основу из мирепуа или софритто и отложите ее в миску. Верните суповую кастрюлю на средний или сильный огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Когда он начнет мерцать, добавьте 3 фунта говяжьего osso buco (голень) или нарезанные кубиками короткие ребрышки или 2 фунта нарезанного кубиками патрона в один слой.Готовьте около 4 минут с каждой стороны, пока не станет равномерно золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Добавьте обжаренное мясо в миску с овощами. Осторожно выбросьте кулинарный жир и поставьте кастрюлю на средний огонь на плиту. Добавьте 1 стакан белого вина для удаления глазури, тщательно соскребите деревянной ложкой, чтобы удалить все коричневые кусочки, и верните овощи и мясо в кастрюлю. Залить водой или бульоном и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким и не начнет отваливаться от костей, примерно 2,5–3 часа. Выньте приготовленное мясо из кастрюли и дайте ему остыть.Измельчите мясо, удаляя по ходу все кости, хрящи и очень жирные кусочки. Добавьте мясо обратно в кастрюлю и снова закипите. Добавьте оставшиеся ингредиенты супа и готовьте до готовности. Попробуйте и добавьте соль.

Зерно, макаронные изделия и хлеб

• Добавьте зерна, макароны или хлеб в бульонный суп, чтобы превратить его из легкого блюда в сытный.Наблюдайте за кипящими крахмалистыми супами и внимательно помешивайте, так как они склонны прилипать и пригорать. Встаньте наготове, чтобы добавить еще жидкости, если зерна или макароны впитывают слишком много.

  • Чтобы придать жевательную и текстуру, добавьте 1 стакан сырого риса, фарро или ячменя в кастрюлю с куриным супом, когда жидкость закипит. Варить, пока зерна не станут мягкими. Попробовать и отрегулировать приправу солью.

  Добавьте 4 унции свежей или сушеной яичной лапши, нарезанной на 3-дюймовые кусочки, или 3/4 стакана сырых орзо, тубетти или других небольших макарон в любой бульонный суп за 15–20 минут до того, как суп будет готов.Время от времени помешивая, варить, пока лапша не станет мягкой. Попробовать и отрегулировать приправу солью.

  • Для хлебного супа размешайте 2 чашки черствого хлеба, нарезанного кубиками, в минестроне или фасолевом супе примерно за 20 минут до предполагаемой готовности супа. Время от времени помешивая, варить на медленном огне, пока хлеб не развалится. Хлебный суп должен быть достаточно густым, поэтому не поддавайтесь желанию слишком сильно его разбавить. Попробовать и отрегулировать приправу солью.

Фасоль

• Будь то пинто, темно-синий, черный или борлотти, сушеные бобы станут жесткими при приготовлении в присутствии кислых ингредиентов, таких как помидоры, поэтому готовьте их самостоятельно, прежде чем приступать к приготовлению фасолевого супа.Если вы не можете дождаться, пока приготовятся сушеные бобы, сделайте горшок с чечевицей, прежде чем начинать ароматизацию. Они будут готовы к тому времени, когда лук будет готов. (Нужна помощь в приготовлении бобов? Ознакомьтесь с руководством по бобам The Times.) Или слейте воду и промойте несколько банок приготовленных бобов.

  • Чтобы приготовить суп из фасоли или чечевицы, добавьте от 4 до 6 чашек вареной фасоли или чечевицы и их бульона в основу из мирепуа или соффритто. Варите на медленном огне не менее 20 минут, пока бобы не начнут распадаться, а крахмалы не загустят суп.При желании пюре и разбавить, добавив при необходимости больше жидкости для достижения желаемой консистенции. Попробуйте и добавьте соль.

Овощи

• Хотя вы можете приготовить суп из любых овощей, продукты с лучшим вкусом всегда будут давать самые яркие ароматы. Выбирайте сезонные или замороженные овощи и избегайте сочетания слишком большого количества видов — около трех — в самый раз — в одном супе.Если вы используете овощи с совершенно разной текстурой, чередуйте их добавление в кастрюлю в порядке их времени приготовления, от самого длинного к самому короткому.

  • Для сытного овощного супа добавьте до 4 стаканов нарезанных кубиками овощей, таких как картофель, болгарский перец, брокколи, фенхель, капуста и капуста, в основу мирепуа или софритто непосредственно перед добавлением жидкость. Варить на медленном огне, пока все овощи не станут мягкими. Попробуйте и добавьте соль.

  • Для овощного пюре добавьте примерно 2 фунта обрезанных, нарезанных, свежих или замороженных овощей, таких как фенхель, цветная капуста, репа, мускатная тыква, кукуруза или английский горох, к нежному луку. -чесночная основа. Добавьте достаточно жидкости, чтобы она покрылась крышкой, и варите, пока овощи не станут чуть мягкими. Используйте ручной блендер, чтобы сделать пюре и разбавить жидкостью по мере необходимости для достижения желаемой консистенции. Чтобы суп получился очень шелковистым, процедите пюре через мелкое сито, перемешивая его половником, чтобы все, кроме волокнистых кусочков, прошло сквозь него.Попробуйте и добавьте соль.

Легкий рецепт овощного супа

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

×

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Рецепт вкусного овощного супа — отличное дополнение к книге каждого домашнего кулинара. Легкие в приготовлении, сытные, насыщенные питательными веществами и вкусные овощные супы могут быть полноценным и сытным блюдом. Кроме того, они могут быть приготовлены из любых обильных продуктов, которые могут быть у вас в домашнем саду, и их легко адаптировать к диетическим требованиям и вкусовым предпочтениям.В нашей версии в качестве основы используется овощной бульон, что делает блюдо вегетарианским и подходящим для веганов — предлагаемый пармезан поверх супа добавляет приятный штрих, но при необходимости используйте веганский пармезан, так как эти сыры на растительной основе предлагают не менее красивый вкус. острый вкус.

Разогревающие овощные супы идеально подходят как для свежих, так и для замороженных продуктов, а также для консервов, таких как фасоль или кукуруза. Любые овощи можно добавить в овощной суп. Цветная капуста, кабачки и стручковая фасоль хорошо подходят для этого супа, но регулируйте овощи и количество в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике.Однако лук, сельдерей и морковь добавляют немного аромата, поэтому лучше не заменять их, если в этом нет крайней необходимости. Поскольку мы не используем загустители, суп, естественно, не содержит глютена — просто проверьте бульон, который вы используете, так как многие из них содержат пшеничные ингредиенты.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

30 рецептов супов, которые должен попробовать каждый — пара готовит

Вот все лучшие простые рецепты супа, которые стоит приготовить! От сытных тортеллини до уютного картофеля до пикантного супа из тортильи — каждый найдет себе занятие по душе.

Как лучше всего регулярно готовить вкусные, легкие и здоровые блюда? Рецепты супов ! Мы уже давно сторонники супа, чтобы приготовить обед на столе. Почему? Обычно они довольно просты в приготовлении и содержат богатые питательными веществами овощи. Самое приятное: они почти всегда приносят такое невероятное удовлетворение, что вы будете готовы наполнить чашу на несколько секунд, прежде чем закончите с первыми.

Мы писали рецепты супов уже десять лет, поэтому подумали, что пора создать сборник наших лучших хитов.Вот все наши лучшие легкие рецепты супа! Есть супы всех жанров, например суп тортеллини в итальянском стиле, сливочный дикий рис, уютный картофельный суп со всеми начинками и пикантный суп из тортильи. Давайте начнем, ладно?

А теперь… наши лучшие рецепты супов!

Что делает этот суп из чечевицы лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды. Этот настолько наполнен сердечным ароматом, что вы почувствуете, будто вас обняли в уютных объятиях.Мы упоминали, что это тоже рецепт обеда на растительной основе?

Также попробуйте: Чечевичный суп быстрого приготовления

Получить рецепт

Вот суп, который заставит людей собраться толпой и может привести к нескольким предложениям руки и сердца: этот кремовый суп тортеллини! Это для книг. Вы можете приготовить его менее чем за 30 минут, и вкус будет просто убийственным. Помидоры, базилик, пармезан и сливки создают восхитительно ароматный бульон, покрытый тестообразными шариками тортеллини.Сначала мы кладем ложки в изумление … потом сразу ставим на обычную ротацию.

Также попробуйте: Вегетарианский суп тортеллини

Получить рецепт

Вот наш идеальный рецепт супа: лучший суп из тортильи из черной фасоли! Это сытный и полный пикантный дымный аромат жареных на огне помидоров и нотки соуса адобо. Больше всего его привлекают гарниры: полоски домашней тортильи, редис, кинза и немного острого лайма, что делает его легким и полезным для здоровья ужином в будние дни.

Получить рецепт

Еще один лучший рецепт супа и, вероятно, наш самый любимый среди фанатов — это густой сливочный суп из дикого риса! Он почти невероятно сливочный, наполнен ароматом и полон нежных овощей и сытного риса. Белая фасоль и кешью придают кремообразную консистенцию и содержат много растительного белка. Каждый, кто пробует его, спрашивает рецепт — он хорош.

Также попробуйте: Мгновенный суп из дикого риса или суп из дикого риса и грибов

Получить рецепт

Этот суп из белой фасоли по-итальянски невероятно вкусен! Мы назвали его «суп для пиццы», потому что люди говорят нам, что на вкус он похож на жидкую пиццу! Аромат пиццы исходит от жареных на огне помидоров, фенхеля и копченой паприки.Они придают супу слегка дымный и насыщенный вкус.

Получить рецепт

Готовы к нашему новому любимому уютному и полезному супу? Заряженный картофельный суп. Кто мог это пропустить? Этот невероятно сливочный с прерывистыми кусочками картофеля, без жирных сливок! Old Bay придает ему неотразимый оттенок. Сделать это так просто: вам даже не понадобится блендер! Конечно, самое лучшее — это наполнить его начинкой.

Получить рецепт

Кто бы не хотел, чтобы все ароматы превосходной пиццы были упакованы в уютную миску? Этот рецепт супа пиццы — возвышенный .Бульон приправлен соусом для пиццы, помидорами и небольшим количеством пармезана, чтобы сделать его кремообразным. Внутри плавают начинки: сладкий перец, чеснок и грибы, создавая пикантный вкус, который удивляет при каждом укусе. Подавайте с чесночным тостом, жареным сыром или просто хрустящим хлебом, и это блюдо, которое вы будете готовить снова и снова … и снова.

Получить рецепт

Этот домашний овощной суп олицетворяет легкость приготовления. Он похож на консервированный суп, но на вкус намного лучше! Это один из наших любимых рецептов супа, потому что он уютный и успокаивающий, и всем, он нравится.Рецепт включает пикантный бульон и множество овощей быстрого приготовления.

Получить рецепт

Еще один из наших лучших легких рецептов супа? Минестроне! Минестроне — густой итальянский суп с кусочками овощей, сытным бульоном и часто пастой или рисом. Первоначально он был задуман как способ израсходовать все овощи, которые у вас есть под рукой. Этот суп минестроне — ультра классический, в нем используются овощи, которые вы чаще всего видите, заказывая его в ресторане или покупая в банке.

Также попробуйте: Instant Pot Minestrone

Получить рецепт

Это рецепт супа из золотой цветной капусты… ну, ЗОЛОТОЙ. Здесь цветная капуста обжаривается до коричневого цвета и карамелизируется, а затем смешивается с луком и морковью. Волшебство происходит со специями: специи в марокканском стиле, такие как тмин, кориандр, имбирь, куркума и корица, оживляют это яркое пюре. Это стало фаворитом фанатов.

Получить рецепт

Если вы любите тако и любите суп… ну, суп из тако — это и ежу понятно! Это техасско-мексиканское изобретение, такое как салат тако, в основном смесь мексиканского супа из тортильи и американского перца чили.Каждая миска теплая, пикантная и дымная, а также удобное полотно для начинки, такой как сметана и измельченные чипсы из тортильи. Самое приятное: это делается за 30 минут. и можно настроить для тех, кто придерживается любой диеты.

Получить рецепт

Вот суп из чечевицы, полный аромата! Он полон сытной красной чечевицы и корнеплодов, а бульон заправлен красной пастой карри и кокосовым молоком. Со всей текстурой и ароматом он кажется богатым и роскошным. Но в то же время это здоровая пища на растительной основе!

Также попробуйте: Сытное рагу из чечевицы

Получить рецепт

Этот кремовый рецепт картофельного супа с брокколи поразит вас.(Мы надеемся.) Это невероятно сливочный продукт на основе цельных растений (WFPB), и на вкус он похож на самую уютную чашу комфорта. И он на 100% сделан из овощей! Как тебе это потрясающе? Этот простой и полезный суп веганский и не содержит глютена, поэтому подходит для самых разных диет. Но на вкус он похож на улучшенную версию сырного супа из брокколи из консервной банки (вы ее знаете)

Получить рецепт

Гороховый суп может показаться скромным, но это в значительной степени идеальное блюдо . Правда, гороховый суп? Да, у этого вкусного супа масса достоинств.Во-первых, вкусно: с уютным легким дымным ароматом. Это рецепт на основе растений (WFPB), и, поскольку в горохе много растительного белка, он очень сытный. Лучше всего то, что это очень легко сделать!

Также попробуйте: Гороховый суп быстрого приготовления

Получить рецепт

Этот суп из макарон и нута — традиционный итальянский суп, полный ярких ароматов: насыщенных ярких помидоров, листовой тосканской капусты и сливочного бульона из кожуры пармезана. В нем купаются нут и паста из названия супа, что делает его сытным и сытным.Это итальянское рагу традиционно подают в римских ресторанах по вторникам и пятницам. Это потрясающее зрелище!

Получить рецепт

Этот великолепный суп из красных томатов и артишоков разрывается острым ароматом и идеально подходит для серого дня! Этот рецепт супа настолько ароматный и успокаивающий, что мы можем есть его почти при каждом приеме пищи (почти). Подавайте с домашними чесночными гренками и пармезаном для максимального уюта.

Получить рецепт

Этот рецепт итальянского супа домашний, успокаивающий и невероятно вкусный.И это займет всего около 30 минут! Он полон питательных овощей: шпината, нута, стручковой фасоли, помидоров, лука и чеснока. Затем добавьте клецки, эти вкусные подушки из домашней пасты! Он полон острого травяного аромата без особых усилий.

Получить рецепт

Вот рецепт, который превращает эту трудно нарезанную тыкву в шелковистое апельсиновое пюре. Встречайте наш популярный рецепт супа из мускатной тыквы! Чтобы придать современный вид классике, это веганский суп из орехов и тыквы на растительной основе.Вы обнаружите, что вкус такой сочный, сливочный, он воплощает в жизнь все ваши осенние мечты.

Также попробуйте: Easy Instant Pot Butternut Squash Soup

Продолжить чтение

Есть что-то в шелковистом карамелизированном луке с золотистым хрустящим сыром, от которого каждый раз захватывает дух. Это классическая французская кухня в лучшем виде. Дело не только в вкусе. Это обещание, что, хотя внешний мир холоден и жесток, каждая ложка — это чистое блаженство .Этот рецепт супа представляет собой вегетарианский вариант классического: он настолько богат и насыщен нюансами, что вы не пропустите традиционный говяжий бульон.

Получить рецепт

Вот из самых уютных рецептов супа: это ячменный грибной суп! Этот полон вкуса: в нем используются как сушеные, так и свежие грибы для придания землистого вкуса. А еще в нем согревающий бульон и питательные овощи. Но звезда? Цельнозерновой ячмень, придающий каждому кусочку жевательную консистенцию, напоминающую пасту. Он идеально подходит для здорового письменного обеда в термосе или наслаждения большой дымящейся чашей после долгого дня.

Получить рецепт

Еда — это атмосфера, и этот рецепт супа передает все эти уютные, утешительные и теплые чувства! Этот рецепт томатного супа с ньокки острый и яркий, наполненный жевательными подушками с ньокки и посыпанный сыром пармезан. Этот удобный, уютный рецепт супа с ньокки — идеальный вариант для серого дня.

Также попробуйте: Легкий томатный суп с базиликом

Получить рецепт

Бархатистое апельсиновое пюре с кремовой консистенцией и правильным количеством специй! Секрет сильного вкуса в этом рецепте морковного супа — это тайская паста из красного карри.Тайская паста карри имеет прекрасный свежий аромат в одной баночке: чеснок, лемонграсс и имбирь. Смешайте ложку этого со сладкой морковью и шелковистым кокосовым молоком, и вы сразу же поверите.

Получить рецепт

Этот рецепт кукурузного супа сладкий и разнообразный, он полон овощей, таких как лук, сельдерей, картофель, и, конечно же, много кукурузы! Многие рецепты кукурузного супа содержат жирные сливки и масло, но этот легкий и полезный. Сам по себе он веганский и на растительной основе, но нам нравится подавать его с ложкой сметаны, чтобы сделать его немного более сытным.

Также попробуйте: Кукурузный суп или веганский кукурузный суп

Получить рецепт

Ярко-красная чечевица богата питательными веществами и может вылечить любой случай осенней или зимней хандры! Этот фантастический кремовый веганский рецепт супа из красной чечевицы — легкий ужин, который можно приготовить менее чем за час. Сверху добавьте хрустящий поджаренный миндаль, свежую кинзу и немного острого лимона, и этот простой рецепт супа станет новым уровнем.

Получить рецепт

Вот простой рецепт супа, в котором не нужно беспокоиться о медленном прожаривании тыквы.Нет, все, что вам нужно, это банка тыквенного пюре! В нем есть еще один секретный ингредиент (чечевица), который делает его более сытным, чем стандартный крем-суп. Сверху сметаны и хрустящие домашние гренки — и что ж: это уютный шедевр.

Получить рецепт

В этом израильском рецепте супа используется фрика, древнее зерно, которое начинает приносить пользу здесь, в США. Этот суп кажется улучшенным вариантом консервированного супа с курицей и звездами из моего детства, но на 100% вкуснее и полезнее.Фриках придает ощущение пышности и легкого дымного аромата.

Получить рецепт

Этот простой рецепт томатного супа получается острым, чистым с томатным вкусом и кремообразным вкусом из смеси кешью. Орехи делают суп густым, добавляя при этом белок. (Используйте миндальное молоко при аллергии на орехи.) Но что самое интересное? Гарнир звездных тостов! Нарезать тосты звездочками — это простой способ приукрасить суп: он нравится и детям, и взрослым.

Получить рецепт

Вот рецепт супа, который идеально подходит для того, чтобы обернуть руки вокруг чашки в холодную погоду: наш лучший веганский картофельный суп! Этот настолько ароматный и невероятно мечтательный, что можно поклясться, что в нем были сливки или молоко.Оказывается, легко приготовить картофельный суп без молочных продуктов — это все равно, что надеть уютный свитер рядом с пылающим огнем. Блендер не нужен: этот суп очень вкусный и приправлен пикантным Old Bay.

Получить рецепт

Этот рецепт супа из томатов и шалфея из нута пикантный, уютный и успокаивающий: как консервированный суп, только лучше! Этот веганский суп состоит из нарезанного лука вместо обычного нарезанного кубиками, что придает блюду уникальную дополнительную текстуру. Другие звезды — сушеные белые грибы, которые добавляют в блюдо здоровенный умами, и свежий шалфей, который по вкусу напоминает кулинарную форму объятия.

Получить рецепт

Зачем варить суп из мускатных орехов, если можно приготовить с карри и суп из мускатных орехов? Да, тайские ароматы кокоса, имбиря и карри идеально подходят к этой слегка сладкой апельсиновой тыкве. Он шелковистый, кремовый и согревающий изнутри.

Получить рецепт

Этот рецепт супа из чечевицы и капусты — землистый и домашний, с острыми артишоками и сытной чечевицей с чесночной томатной основой. Темно-листовая зеленая капуста приносит питательные вещества и впитывает ароматный бульон.Чтобы приготовить еду, подавайте с хрустящим домашним хлебом и украсьте сыром Пекорино Романо или пармезаном.

Получить рецепт

Рецепт супа из брюссельской капусты — уютный зимний суп с сытными овощами! Измельчите брюссельскую капусту и добавьте ее в суповую кастрюлю вместе с другим звездным ингредиентом: фарро. Фарро — это цельнозерновой продукт, который немного похож на ячмень, но готовится примерно за 1/3 времени, что значительно ускоряет время приготовления!

Получить рецепт

Этот рецепт супа из мускатной тыквы и чечевицы на вкус как миска солнечного света! Он полон красивых, ярких и полезных для здоровья ингредиентов, и на вкус он на удивление вкуснее, чем вы можете себе представить из скромных ингредиентов.Использование лука-порея делает вкус более сложным и неотразимым.

Получить рецепт

Лучшие гарниры для супа

Когда у вас есть рецепт супа: с чем его подавать? Есть много отличных блюд, которые можно подавать с супом; вот несколько фаворитов:

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значок сердца

Описание

Что делает этот рецепт чечевичного супа лучшим? Скажем так, все, кому мы его подали, сразу же спрашивают рецепт… и секунды.

• 1 средний желтый лук
• 1 луковица фенхеля
• 2 большие моркови
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 1/2 стакана коричневой или зеленой чечевицы
• банка емкостью 28 унций нарезанных кубиками жареных на огне помидоров
• Овощной бульон на 1 литр
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 столовая ложка перца
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 3 чашки молодого шпината (или нарезанного стандартного шпината)

1. Лук нарезать кубиками.Фенхель нарезать кубиками. Морковь очистить и нарезать кубиками. Натереть чеснок на терке и отложить для перемешивания, когда суп будет готов. (У вас есть Instant Pot? Перейдите к Instant Pot Чечевичный суп и перейдите к шагу 2!)
2. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и фенхель и обжарьте 6-7 минут, пока они не станут прозрачными. Добавьте морковь, чечевицу, помидоры, бульон, воду, соль, перец и орегано.
3. Доведите до кипения. Варите на медленном огне 22-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Добавьте шпинат и тертый чеснок и дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол.При необходимости попробуйте и приправьте солью и свежемолотым перцем. Подавать немедленно. Хранит в холодильнике на срок до 4 дней и в замороженном виде на срок от 3 до 4 месяцев.

• Категория: суп
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: рецепты супов, простые рецепты супов, лучшие рецепты супов

Лучший рецепт супа с индивидуальной настройкой

Этот универсальный суп минестроне представляет собой легко настраиваемый рецепт супа, который позволяет вам использовать то, что есть у вас в кладовой.Посмотрите, как просто поменять ингредиенты в этом замечательном рецепте на одну порцию.

Лучший настраиваемый суп

Из всех рецептов супа суп минестроне, пожалуй, самый простой в приготовлении. Посмотрим правде в глаза, полки продуктовых магазинов просто не заполнены, как раньше. На данный момент некоторых припасов не хватает. С помощью нескольких основных продуктов для кладовой вы можете приготовить изумительное блюдо по этому рецепту супа, заменив ингредиенты тем, что у вас уже есть.

Возьмем, к примеру, консервированную фасоль.Я считаю, что фасоль всегда должна быть в вашей кладовой. Они вкусные, удобные, недорогие и часто могут использоваться как взаимозаменяемые с другими консервированными бобами в различных рецептах.

Три моих любимых вида консервированной фасоли, которые я стараюсь всегда держать под рукой, — это гарбанзо (также называемый нутом), черная фасоль и красная фасоль. Нут действительно сияет в таких блюдах, как «Карри из нута» или «Мини-мусака». Банку черных бобов можно смешать со специями и оливковым маслом для быстрой порции хумуса, а красная фасоль является звездой в классических блюдах, таких как красная фасоль и рис и вегетарианский перец чили.

Подробнее: Простые рецепты консервированной фасоли на одну порцию

Хотя фасоль в этом супе минестроне написана как красная фасоль, не бойтесь использовать то, что у вас есть под рукой. В этом рецепте подойдет практически любой вид фасоли. Если у вас нет свежего чеснока, смело используйте чесночный порошок или даже чесночную соль. Если вы используете чесночную соль, возможно, вам сначала не стоит добавлять соль. Попробуйте суп, пока он кипит, и решите, нужна ли дополнительная соль.

Вместо куриного бульона можно использовать воду или даже говяжий или овощной бульон, если он вам доступен. Если у вас нет консервированных помидоров, нарежьте один средний помидор и добавьте его на место. Что касается макарон, просто используйте то, что у вас есть.

Если у вас есть одна или две свежей моркови, нарежьте ее и добавьте к луку для приготовления. То же самое касается стебля сельдерея или небольшого красного или зеленого болгарского перца.

Наконец, рецепт требует бекона, но не переживайте, если у вас его нет.Вы можете поджарить немного говяжьего фарша и добавить его вместо рубленой ветчины или приготовленной курицы.

Дело в том, чтобы приготовить суп минестроне по своему вкусу. Это отличное блюдо из буфета и холодильника, которое вы можете с удовольствием настраивать, даже когда это сумасшедшее время в нашей жизни закончилось.

Другие рецепты супов на одну порцию

Легко настраиваемый рецепт супа Минестроне

Суп Минестроне на одного

]]>

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: основное блюдо

Ключевые слова: суп

Порций: 1 порция

калорий: 538 ккал

Инструкции

• Нарежьте бекон на кусочки по дюйма и готовьте в кастрюле среднего размера на среднем огне, время от времени помешивая, пока бекон не станет хрустящим.Вынуть бекон из кастрюли и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и готовьте 2–3 минуты, пока он не станет прозрачным.

• Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

• Добавьте вустерширский соус, красную фасоль, нарезанные кубиками помидоры и овощную смесь. Перемешивать 1 минуту.

• Добавьте куриный бульон и перемешайте с приготовленным беконом.

• Приправить солью и перцем и довести до слабого кипения.

• Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут, периодически помешивая.

• Добавьте макароны и готовьте на слабом огне, пока паста не станет al dente, около 4 минут.

Перелейте в миску и подавайте.

Банкноты

Советы экспертов

• Этот рецепт супа минестроне очень гибкий. Я чаще всего использую куриный бульон, потому что это то, что я всегда держу в своей кладовой, не стесняйтесь использовать вместо него говяжий или овощной бульон.
• Готовьте макароны, пока они не станут al dente (что означает, что они будут немного кусаться), потому что они продолжат готовиться после того, как вы снимете их с плиты.
• Если вы не едите суп сразу, приготовьте пасту отдельно и добавьте ее в минестроне, когда будете готовы ее съесть. В противном случае паста станет мягкой.
• Не забудьте добавить в суп ингредиенты, которые у вас уже есть. От пасты небольшой формы до бобов и овощей — здесь подойдут любые блюда.
• Попробуйте добавить в суп протеин. Сделайте куриный минестроне, используя остатки куриного или говяжьего минестроне, приготовленные из вареного говяжьего фарша.
• Используйте рис вместо макарон.Если вы решите использовать рис, я рекомендую готовить его отдельно, чтобы убедиться, что он приготовился должным образом.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 538 ккал | Углеводы: 82 г | Белок: 32 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 29 мг | Натрий: 339 мг | Калий: 1355 мг | Клетчатка: 13 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 7072 МЕ | Витамин С: 25 мг | Кальций: 127 мг | Железо: 5 мг

Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

СВЯЗАННЫЙ: Готовим для одного — простые советы для самостоятельного приготовления

Лучшие гарниры к супу

Рецепт овощного супа Жака Пепена удовлетворителен, простое приготовление в лучшем виде

Пепен, 86 лет, умеет нарезать лучшие из них — я видел, как он превращал чеснок и соль в пасту за считанные секунды, не используя ничего, кроме нож — но он также освежающе любит ярлыки. Он продемонстрировал бесчисленные приемы экономии времени в своих многочисленных телевизионных шоу, включая мой любимый сериал «Fast Food My Way» и его продолжение.В своей последней кулинарной книге «Jacques Pépin Quick & Simple», являющейся обновлением более ранней работы, Пепен продолжает распространять евангелие эффективного приготовления пищи, сделанного быстро благодаря разумному выбору. Он пишет о своей любви к микроволновой печи, скороварке, тостеру и кухонному комбайну, каждый из которых экономит время на кухне.

То, что вы можете нарезать гору овощей вручную быстрее, чем средний повар, не означает, что вы этого хотите.

История продолжается под рекламой

Рецепт, который мне бросился в глаза в «Быстро и просто», в точности совпадает с тем, что обещает название книги: легкий суп, в котором для демонстрации овощей используется вода, а не бульон, и кухонный комбайн, а не ножом, чтобы нарезать их достаточно тонкими ломтиками, чтобы они стали мягкими через 15-20 минут.Вы используете тот же кухонный комбайн (не беспокоясь о его чистке) для измельчения петрушки, чеснока и небольшого количества оливкового масла в яркую пасту, которую вы добавляете в суп прямо перед подачей на стол.

На пороге весны, когда дни еще могут быть свежими, он отлично подходит для успокаивающего обеда или ужина с кусочком хрустящего хлеба для макания.

Рецепт также содержит множество уроков об использовании того, что у вас есть, о приправе в нужное время, о том, как дать ароматам сиять — и о готовности использовать любые инструменты, которые вам нужны, чтобы мгновенно приготовить обед на столе.

История продолжается под рекламой

И это соответствует репутации Пепина как, возможно, лучшего учителя кулинарии в мире, репутации, которую он живет год за годом не только благодаря своим книгам и видео на YouTube, но и через свой фонд, который поддерживает общественные кухни, предлагающие кулинарные обучение взрослых с высокими барьерами при приеме на работу. Чтобы поддержать работу фонда, вы можете стать его членом и получить доступ к таким материалам, как две Интернет-книги, которые предлагают в общей сложности 100 рецептов и видео от некоторых из самых известных поваров страны, включая, конечно, Пепина.

Хранение: Суп можно хранить в холодильнике без чесночно-травяного гарнира на срок до 1 недели или замораживать на срок до 6 месяцев. Разморозьте и разогрейте на плите или в микроволновой печи и добавьте гарнир прямо перед подачей на стол.

История продолжается под рекламой

Ингредиенты

• 1/2 средней луковицы (около 4 унций), очищенной и нарезанной на кусочки
• 1 ребро сельдерея (около 2 унций)
• 4 луковицы обрезанный
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
• 1 большая морковь (около 4 унций), очищенная и очищенная
• 1 кабачок (около 6 унций), обрезанный
• 1 маленький белый репа (около 3 унций), очищенная
• 1 долька зеленой капусты (около 4 унций)
• 1-2 красновато-коричневых картофеля (всего 8 унций), протертые
• Одна (15 унций) банка без- морские бобы с добавлением соли или бобы каннеллини, высушенные и промытые
• 1 1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
• 7 стаканов воды
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока, плюс еще по вкусу
• 6 зубчиков чеснока
• 1 чашка свежих плоских листочков петрушки или базилика или смеси
• Свежемолотый черный перец

Шаг 1

Fit кухонный комбайн с режущим лезвием и обработайте лук, сельдерей и зеленый лук.(Или вы можете грубо нарезать их вручную.)

Шаг 2

В большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне нагрейте 2 столовые ложки масла до мерцания. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте до готовности, около 3 минут

Шаг 3

Тем временем разрежьте морковь, цукини, репу, капусту и картофель пополам или четверть вдоль (чтобы они были достаточно узкими, чтобы они прошли через желоб кухонного комбайна. ) и с помощью процессора нарежьте их тонкими ломтиками.(Или вы можете нарезать их тонкими ломтиками вручную.)

Добавьте овощи в кастрюлю вместе с фасолью, солью и водой, увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и тушите, пока овощи не станут очень мягкими, а суп не станет ароматным, 15-20 минут. Вмешайте лимонный сок, попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и / или лимонного сока.

История продолжается под рекламой

Step 4

Пока суп готовится, замените кухонный комбайн режущим ножом.Смешайте чеснок и зелень с оставшимися 2 столовыми ложками масла в миске и измельчите до однородной массы. (В качестве альтернативы вы можете мелко нарезать чеснок и зелень вручную и перемешать с маслом.)

Шаг 5

Разделите суп по сервировочным тарелкам, сверху каждой выложите щедрую ложку смеси трав, приправьте перец и подавать горячим.

Информация о питании

Калорийность: 215; Всего жиров: 10 г; Насыщенные жиры: 1 г; Холестерин: 0 мг; Натрий: 518 мг; Углеводы: 27 г; Пищевые волокна: 6 г; Сахар: 4 г; Белки: 7 г.

Рецепты успокаивающих зимних супов — WSJ

Я НЕДАВНО смотрел телесериал «Французская деревня», снятый во Франции. В центре внимания вымышленное сообщество Вильнев, недалеко от французско-швейцарской границы, и то, как жители деревни справлялись с немецкой оккупацией в начале 1940-х годов. Еды было мало, но то, что персонажи могли производить из малого, вдохновляло. Чаще всего на завтрак, обед и ужин подавали суп.

Я начал считать, сколько раз персонаж садился в миску, брал голодную ложку, смотрел вверх и говорил: «La soupe, elle est bonne.«Я перестал считать где-то в пятом сезоне — примерно в то же время, когда я начал варить собственные дымящиеся котлы. Суп, пожалуй, самый питательный, экономичный и самый вкусный продукт. Это делают культуры всего мира. И не зря. Это так же просто, как создание ароматической основы, добавление жидкости и овощей, зерна или мяса. Или все, что выше.

Обычно я начинаю с лука или шалота и чеснока, возможно, с бекона, панчетты или чоризо, пучка приправ, домашнего куриного бульона, а затем с того, что находится в холодильнике, на подоконнике или в шкафу.Морось хорошего оливкового масла, немного рассыпчатой ​​морской соли Мальдона, много свежемолотого черного перца и тертый пармезан — вот завершающие штрихи к супу, который я готовлю с искажением итальянского. Если я предпочитаю французский, то ложка крем-фреш и немного чеснока покрывают миску. возможно, немного выдержанного хересного уксуса, если я буду варить что-нибудь более испанское.

Этой зимой меня тяготели куркума, имбирь и другие специи, которые, как говорят, укрепляют иммунную систему. Поэтому я обратился к Итану Фришу, соучредителю компании Burlap & Barrel, специализирующейся на справедливой торговле и экологически чистом производстве специй, чтобы узнать его мысли о приправе супов.До того, как поставлять специи из Исландии в Гватемалу и реку Евфрат, г-н Фриш работал гуманитарным сотрудником организации «Врачи без границ» на сирийско-иорданской границе. Там и в других отдаленных районах, где он вызвался, супы были основой его рациона, и он стал полагаться как на местные, так и на легко транспортируемые специи, чтобы придать им аромат. Сейчас у него дома в Квинсе, штат Нью-Йорк, кладовая побольше, но его техника не изменилась. «Я мог бы начать с темперирования тмина в оливковом масле или сливочном масле, добавить немного копченой паприки, корицы или листьев корицы, затем немного свежих ароматических веществ, сельдерея, моркови, измельченного чеснока [и] дать им почти подрумяниться перед добавлением бульона.Или, если я хочу раскрыть носовые пазухи, я цвету чили Кобанеро, который мне нравится за их фруктовый дымный вкус, с небольшим количеством копченой паприки, корицы, звездчатого аниса и черного перца ».

Недавно г-н Фриш запустил серию из трех масал из мешковины и бочки, созданной покойным шеф-поваром и ресторатором Флойдом Кардозом. Я думаю об этих смесях специй как о старте супа. Из них получаются довольно сложные и нюансированные ароматы, которые удивительно легко реализовать. Например, Гоа Масала нуждается только в кокосовом молоке и бульоне, чтобы приготовить пикантный и сливочный суп.Кашмирская масала дает сладкое тепло с яркими нотами фенхеля, имбиря и кардамона, как это делается в рецепте гоанского супа из свинины, который я люблю готовить, адаптированном от г-на Кардоза и его жены Баркхи Кардоз. Просто добавьте немного бульона в мунг дал, классическое индийское блюдо из дробленых бобов маш, и вы получите насыщенный и насыщенный белками суп. Для супа с такой же бархатистой текстурой, но с более ближневосточным оттенком, добавьте в чечевицу тмин, кориандр, семена горчицы и семена фенхеля.

Грибной крем суп ПП — E D A A

Сегодня мы приготовим с вами грибной крем суп ПП из шампиньонов. Почему именно крем суп и почему именно из шампиньонов спросите вы? Ну во-первых крем супы всегда вносят некоторое разнообразие, и выделяются среди остальных супов, во-вторых такие супы сытные и в то же время достаточно легкие, ну а в-третьих шампиньоны считаются одними из самых легко усваиваемых грибов и достаточно популярны во французской кухне. Ко всему прочему такой суп готовится очень легко, а главное быстро!

Грибной крем суп ПП

Обычные супчики уже поднадоели и хочется разнообразия? Тогда вам стоит попробовать грибной крем суп пп из шампиньонов и желудок скажет Вам спасибо за эту легкость и питательность!

Подготовка5 mins

Приготовление15 mins

Общее время22 mins

Порций: 4 человека

• 500 г Картофель
• 600 мл Вода
• 200 г Шампиньоны
• 1 шт Лук белый средних размеров (100г)
• 200 г Сливки 10-20%
• соль по вкусу

• Для начала почистим и мелко нарежем лук. Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и на среднем огне обжариваем лук около 5мин, пока он не приобретет золотистый оттенок. Советую использовать рафинированное масло, чтобы на вкус супа ничего не повлияло.

• Возьмем из общей массы грибов 2 шампиньона, нарежем их толстыми ломтиками как показано на картинке, и отложим их в сторону. Они нам понадобятся потом, для оформления нашего супа.

• А остальные грибы просто крупненько нарежем любыми кусочками.

• Теперь нарезанные грибы кусочками добавим к луку, в сковородку и обжариваем минут 8-10 чтобы грибочки подрумянились и усилили свой вкус.

• Теперь наливаем в кастрюлю около 600мл воды и ставим на огонь. Пока вода нагревается мы можем почистить и порезать картофель на небольшие кусочки. Когда вода закипит, кидаем картошку в воду и варим до полного размягчения. На это потребуется около 10 минут.

• Теперь добавим в кастрюлю обжаренные ранее грибы и лук, и варим еще около пяти минут не накрывая крышкой и периодически помешивая.

• Теперь снимаем кастрюлю с плиты и с помощью блендера доводим все содержимое до состояния пюре.

• После этого добавляем в получившуюся массу сливки, снова ставим на огонь, доводим до кипения и наш грибной крем суп ПП будет готов!)

• Перед подачей теперь нужно обжарить те 2 шампиньона что мы нарезали ломтиками и отложили, на сковородке, до легкого золотистого цвета.

• Разливаем наш супчик по тарелкам, украшаем обжаренными ломтиками шампиньона и зеленью.

• Грибной крем суп ПП полностью готов, приятного аппетита!

Рыбный суп диетический. Рецепты редактора.

Шаг 1

Хорошо моем рыбу.
Я предпочитаю покупать тушки, а не филе, чтобы знать — какую рыбу я покупаю и какой свежести, а потом разделываю ее сама.
Вот такой вот кусочек форели мне отрезали. Я специально взяла с головой, чтобы сварить бульон. (Конечно, она весила не 300 гр а почти кг, в ингредиентах я указала чистый вес филе).

Шаг 2

Отрезаем голову с плавниками.

Шаг 3

Острым ножом делаем разрез по спинке вдоль позвоночника и аккуратно срезаем филе с костей. Потом пальчиками пальпируем филе, чтобы удалить оставшиеся в мясе косточки.

Шаг 4

Филе нарезаем кубиками и кладем в миску.

Шаг 5

Остов и голову отправляем в кастрюлю.

Шаг 6

Также поступаем с судаком (правда он у меня был без головы).

Шаг 7

Филе судака отправляем в миску к форели.

Шаг 8

А кости судака — в кастрюлю. Заливаем кости и голову(ы) холодной водой и ставим вариться. После закипания снимем пену и чуть присолим. Варим 15 минут.

Шаг 9

Тем временем чистим и нарезаем вашим любимым способом луковицу.

Шаг 10

Отправляем ее на разогретую с оливковым маслом сковороду, на небольшом огне пассируем пару минут. За это время чистим и нарезаем полукольцами морковки и кидаем к луку. Тушим все вместе еще минуты три.

Шаг 11

Моем сельдерей. Стебель ломаем пополам, и вы увидите, как на сломе остаются волокна. Они жесткие, поэтому мы их удалим. Просто держась за одну половину стебля, отрывайте их, как кожуру у банана. Затем также у второй половинки. Эти волокна, как волоски на ребрах стебля.
(Надеюсь, я понятно объяснила).

Шаг 12

Нарезаем все стебли наискосок.

Шаг 13

Отправляем к луку с морковкой. Тушим еще пару минуток. Приправим солью и перцем — не сильно.
Тем временем готовый бульон процеживаем и отправляем туда овощи. Как только суп с овощами закипит аккуратно кладем в него подготовленное филе.

Шаг 14

Шафран кладем в мисочку и греем минутку в микроволновке. Затем растираем ложечкой, наливаем чуть горячей воды. Как только закипит суп, вливаем шафрановую воду.

Шаг 15

Варим на среднем огне минут 10 до мягкости овощей. В последний момент приправим снова перцем (и пробуем на соль).

Шаг 16

Наш легкий рыбный суп готов! Вместо картошки куча сельдерея.

Рецепт овощного супа из огорода | Альтон Браун

Убрать выделение со всего

4 столовые ложки оливкового масла

2 стакана нарезанного лука-порея, только белая часть (примерно из 3 средних луковиц)

2 столовые ложки мелко измельченного чеснока

Кошерная соль

2 стакана очищенной и нарезанной кружочками моркови (примерно 2 средних)

2 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля

2 стакана свежей зеленой фасоли, сломанной или нарезанной на кусочки диаметром 3/4 дюйма

2 литра куриного или овощного бульона

4 стакана очищенных, очищенных от семян и нарезанных помидоров

2 початка кукурузы, ядра удалены

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

1/4 стакана нарезанных свежих листьев петрушки

1-2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

Легкий рецепт овощного супа

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Рецепт вкусного овощного супа — отличное дополнение к книге каждого домашнего кулинара. Легкие в приготовлении, сытные и вкусные овощные супы могут быть полноценным и сытным блюдом. Кроме того, они могут быть приготовлены из любых обильных продуктов, которые вы можете выращивать в домашнем саду, и их легко адаптировать к любым предпочтениям.В нашей версии в качестве основы используется овощной бульон, что делает блюдо вегетарианским и подходящим для веганов — предлагаемый пармезан поверх супа добавляет приятный штрих, но при необходимости используйте веганский пармезан, так как эти сыры на растительной основе предлагают не менее красивый вкус. острый вкус.

Разогревающие овощные супы идеально подходят как для свежих, так и для замороженных продуктов, а также для консервов, таких как фасоль или кукуруза. Любые овощи можно добавить в овощной суп. Цветная капуста, кабачки и стручковая фасоль хорошо подходят для этого супа, но регулируйте овощи и количество в зависимости от того, что находится в вашем холодильнике.Однако лук, сельдерей и морковь добавляют немного аромата, поэтому лучше не заменять их, если в этом нет крайней необходимости. Поскольку мы не используем загустители, суп, естественно, не содержит глютена — просто проверьте бульон, который вы используете, так как многие из них содержат пшеничные ингредиенты.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

Крем-суп из кабачков — Skinnytaste

Всего ПЯТЬ ингредиентов (не считая соли и перца) — все, что нужно, чтобы сделать этот быстрый, легкий и вкусный крем-суп из цуккини, которым моя семья наслаждалась годами!

Это один из первых рецептов, которые я когда-либо публиковал в этом блоге, когда еще не умел пользоваться фотоаппаратом.Это любимое блюдо в моем доме, и поэтому его легко сделать. От начала до конца требуется менее 30 минут, а в одной большой миске всего 60 калорий!

Я люблю сверху сбрызнуть оливковым маслом и свежим тертым сыром, но это совершенно необязательно. Вы можете добавить свежую зелень, желтую тыкву или что угодно! Подавайте это с хрустящим хлебом и готовьте еду или подавайте в качестве закуски к любому блюду. Это можно сделать вегетарианским, если использовать овощной бульон, но я лично использую куриный бульон.Наслаждаться!

Как приготовить суп из цуккини

Больше рецептов из кабачков

Крем-суп из кабачков

60 ккал
3.5 Белок
10 углеводов
1 Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Всего ПЯТЬ ингредиентов (не считая соли и перца) — все, что нужно, чтобы сделать этот быстрый, легкий и вкусный крем-суп из цуккини, которым моя семья наслаждалась годами!

• 1/2 маленькой луковицы, разрезанной на четвертинки
• 2 зубчика чеснока
• 3 средних цуккини, крупно порезанные кожурой
• 32 унции куриного бульона Суонсона с пониженным содержанием натрия или овощей
• 2 столовые ложки сметаны с пониженным содержанием жира
• кошерная соль и черный перец по вкусу
• свежий тертый сыр пармезан по желанию для начинки, по желанию

• Смешайте куриный бульон, лук, чеснок и кабачки в большой кастрюле на среднем огне и доведите до кипения.

• Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите до мягкости примерно 20 минут.

• Снимите с огня и взбейте с помощью погружного блендера, добавьте сметану и снова взбейте до однородной массы.

• Попробовать на соль и перец и отрегулировать по вкусу. Подавать горячим.

Порция: 11/2 чашки, Калории: 60 ккал, углеводы: 10 г, белок: 3,5 г, жиры: 1 г, холестерин: 3 мг, натрий: 579 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 4 г

Blue Smart Points: 1

Зеленых смарт-очков: 1

Фиолетовых умных очков: 1

Очки +: 1

Ключевые слова: крем-суп из цукини, крем-суп из цукини, крем-суп из цукини, суп из цукини, рецепт супа из цукини

САМЫЙ ЛУЧШИЙ суп из яичных капель!

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт супа из яичных капель в ресторанном стиле готовится всего за 15 минут, а его вкус даже лучше, чем в ресторанном варианте!

В детстве у моей семьи была традиция обедать в местном маленьком китайском ресторанчике каждую субботу. И каждую субботу — например, мы говорим здесь о почти двух декадах суббот — я заказывал «как обычно».

Суп из яичных капель.♡

Любой, кто меня знает, скажет вам, что я абсолютно обожаю хорошую тарелку яичного супа. В детстве это была моя любимая еда во всем мире. И сегодня это все еще один из самых успокаивающих, ностальгических и вкусных супов, которые я знаю.

Это также один из самых простых супов , которые я знаю. Все, что вам нужно, чтобы приготовить этот рецепт супа из яичных капель, — это около 15 минут (максимум) на кухне, несколько простых ингредиентов и быстрый совет, как сбрызнуть эти красивые яичные ленты.Затем вкусный суп из яичных капель можно кипятить на плите и сразу же готовить к подаче.

Давай приготовим суп!

Рецепт супа из яичных капель | 1-минутное видео

Так что же такое суп из яичных капель?

Если этот рецепт для вас новичок, суп из яичных капель — основной продукт в китайских ресторанах в Соединенных Штатах. Обычно он готовится из слегка приправленного куриного или овощного бульона и наполнен восхитительными яичными «лентами», которые создаются путем взбивания сырых яиц в кипящем бульоне.

Egg Drop Soup Состав:

Для приготовления домашнего супа из яичных капель вам понадобится:

• Куриный или овощной бульон хорошего качества: Подойдет любой вариант.
• Кукурузный крахмал: Для небольшого загустения бульона.
• Приправы: Всего щепотка молотого имбиря, чесночный порошок, соль и черный перец.
• Яйца: которые мы взбиваем, а затем сбрызнем в суп.
• Кунжутное масло: Абсолютно необходимо в этом рецепте, а также один из моих любимых ингредиентов!
• Зеленый лук: Тонко нарезанный, смешать с супом, а также использовать как гарнир.
• Цельнозерновая кукуруза: Совершенно необязательно, но мне нравится дополнительный вкус и текстура, которые она добавляет.

Как приготовить суп из яичных капель:

Чтобы приготовить суп из яичных капель, просто:

1. Приготовьте бульон: Взбейте вместе бульон, кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок до однородности перед включением огня. Обязательно, чтобы бульон был комнатной температуры или прохладнее, иначе кукурузный крахмал слипнется и не растворится.
2. Доведите бульон до кипения: Время от времени помешивая. Пока он нагревается, взбейте яйца в отдельной мерной чашке или миске.
3. Медленно вмешайте яйца: Когда бульон закипит, с помощью венчика или вилки начните перемешивать бульон по кругу, чтобы создать медленный «водоворот». Затем постепенно сбрызните яйца, продолжая помешивать бульон, и они превратятся в волшебные маленькие ленточки. Снимите кастрюлю с огня.
4. Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте кунжутное масло, зеленый лук и кукурузу (если используете) до однородности. Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости.
5. Подавать теплым. Если хотите, с гарниром из зеленого лука.

Что подавать с супом из яичных капель:

Этот суп был бы восхитителен, если бы его подавали с:

Больше любимых рецептов супов:

Если вы любите суп из яичных капель, не стесняйтесь попробовать эти другие любимые блюда:

Распечатать
значок часов

Описание

Этот ресторанный рецепт яичного супа в форме капли готовится всего за 15 минут, и он мне очень нравится.

• 4 стакана качественного куриного или овощного бульона
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 3 яйца
• 1/2 чайной ложки обжаренного кунжутного масла
• 3 тонко нарезанных зеленых лука, плюс дополнительно для украшения
• (по желанию) 1/4 стакана цельнозерновой кукурузы или кукурузы со сливками
• мелкая морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1. Взбейте вместе бульон (охлажденный или комнатной температуры), кукурузный крахмал, имбирь и чесночный порошок в средней кастрюле до получения однородной массы.Нагрейте на сильном огне, пока бульон не закипит, время от времени помешивая.
2. Тем временем взбейте яйца и яичные белки в небольшой мерной чашке или миске. (Мне легче наливать мерный стаканчик.)
3. Когда бульон закипит, с помощью вилки или венчика перемешайте бульон круговыми движениями, создавая «водоворот». Затем медленно влейте взбитые яйца в суп, продолжая помешивать, чтобы получились длинные яичные ленты.
4. Снимите кастрюлю с огня.Добавьте кунжутное масло, зеленый лук и кукурузу (по желанию) до однородности. Приправить солью и перцем по вкусу, при необходимости добавив еще немного кунжутного масла.
5. Подавайте сразу же, посыпав дополнительным зеленым луком.

Банкноты

* Мой старый рецепт требовал 2 яйца и 2 яичных белка, которые вы можете использовать. Но в настоящее время я перешел на использование трех яиц, что немного проще. 😉

Поделиться

опубликовано 28 февраля, 2019 автор Ali

Суп № 5 — Панласанг Пиной

Суп № 5 — это разновидность экзотического супа.Он состоит из половых органов быка, в основном пениса и яичек. В статье и в рецепте я буду называть их битой и мячами. Говорят, что этот суп обладает эффектом афродизиака.

Этот суп обычно употребляют как пульутан с алкогольными напитками. Также говорят, что это хорошее средство от похмелья.

Мне не удалось достать пару ингредиентов здесь, в США. Единственный ингредиент, который я могу найти в Интернете, — это шарики, которые также называют каменистыми горными устрицами.Мне потребовалось время, чтобы придумать этот рецепт, потому что мне нужно было иметь готовые компоненты для блюда. Поскольку этот рецепт запрашивает довольно много читателей, я решил поехать на Филиппины, чтобы найти его. Спасибо моему тестю и зятю за то, что сделали это возможным. Именно они пошли на рынок Малабона за этим для меня.

Как приготовить суп № 5

Приготовление ланчао или супа № 5 требует небольшой подготовки. Мясные ингредиенты необходимо тщательно вымыть и пропарить, чтобы удалить пену и очистить.

Вымойте биту и мячи в проточной воде или положите в большую кастрюлю и вымойте, тщательно вытирая. Я предлагаю использовать теплую воду для достижения наилучших результатов. Также помогает при кипячении в воде не менее 15 минут. Для этого налейте в кастрюлю около 6 стаканов воды. Добавьте биту и мячи. Накрыть крышкой и варить 15 минут на среднем огне. После этого слейте воду. Снова вымойте мясо и удалите лишнюю кожицу.

Тем временем налейте воду в кастрюлю и дайте закипеть. Добавьте смесь трав сибо и лемонграсс.Варить 5 мин. Добавить биту и шарики. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить на слабом огне 3-4 часа или до готовности. Для быстрого размягчения мяса можно также приготовить скороварку. Вынуть мясные ингредиенты из кастрюли. Дайте остыть, а затем нарежьте на более мелкие кусочки. Отделите оставшийся твердый ингредиент от супа, профильтровав его через кухонное сито.

Суп № 5 теперь можно приготовить, когда все ингредиенты готовы. На самом деле это самая легкая часть.

Обжарить чеснок, лук и имбирь. Для этого нагрейте масло в кастрюле. Первым идет чеснок. Готовьте до среднего коричневого цвета. Лучше всего подрумянить чеснок, чтобы придать супу приятный аромат жареного чеснока. Добавьте лук и имбирь. Варить, пока лук не станет мягким.

Положите в горшок нарезанную летучую мышь и шарики. Обжарить не менее 2 минут. Вы также можете добавить нарезанный тайский перец чили, если хотите, чтобы ваш суп был острым, как я. В кастрюлю налейте процеженный суп и добавьте говяжий бульон. Дайте закипеть.Накрыть крышкой и варить на среднем огне 20 минут. Приправить рыбным соусом, молотым черным перцем и сахаром. Вы также можете сделать суп гуще, добавив смесь кукурузного или картофельного крахмала и воды.

Попробуйте этот рецепт супа №5. Дайте мне знать, что вы думаете.

Суп номер 5

Экзотический суп, состоящий из половых органов быка, этот филиппинский рецепт считается афродизиаком.

Ключевое слово летучая мышь и мячи, ланчао, суп # 5

Ингредиенты

• 2 фунта.Бычья летучая мышь и шарики
• 2 пучка лемонграсса
• 1 набор смеси сибот и трав
• 3 кусочка тайского перца чили по желанию
• 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 3 больших пальца имбиря с жульеном
• 2 кусочка репчатого лука, нарезанного зубчиками 8
• нарезанный
• 12 стаканов воды
• 2 стакана говяжьего бульона
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 2 чайные ложки гранулированного белого сахара
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 3 столовые ложки рыбного соуса пати
• 3 столовые ложки растительного масла 9021

  • Вскипятите в кастрюле 6 стаканов воды.

  • Положите битой Бык и мячи. Варить от 15 до 20 минут. Вынуть из кастрюли и промыть проточной водой. Слейте воду.

  • Налейте в кастрюлю 6 стаканов воды. Дать закипеть. Добавьте смесь трав сибо и лемонграсс. Варить 5 минут.

  • Добавьте биту и мячи в горшок. Продолжайте варить 3-4 часа или до готовности. Примечание: вы можете использовать скороварку, чтобы быстро размягчить его. При необходимости добавьте воды.

  • Достаньте мясо из кастрюли.Дайте остыть, а затем нарежьте на более мелкие кусочки. Отфильтруйте жидкость с помощью кухонного сита, чтобы отделить твердые ингредиенты. Отложите в сторону.

  • Нагрейте масло в кастрюле. Обжарьте чеснок, лук и имбирь, пока чеснок не станет коричневым, а лук не станет мягким.

  • Добавьте нарезанную летучую мышь, шарики и нарезанный тайский перец чили. Обжарить 2 минуты.

  • Влить профильтрованную жидкость и добавить говяжий бульон. Дать закипеть. Варить 20 минут.

  • Приправить рыбным соусом и молотым черным перцем и добавить сахар.Варить еще 5 минут.

  • Сделайте суп гуще, налив смесь, состоящую из кукурузного крахмала и воды. Помешивать.

  • Переложите в сервировочную чашу. Служить.

  • Делитесь и наслаждайтесь!

  Питание

  Калорийность: 470 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 27 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 1131 мг | Калий: 501 мг | Сахар: 1 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин C: 3,1 мг | Кальций: 63 мг | Утюг: 3.5 мг

  Смотреть, как приготовить суп номер 5

  Куриный суп с лапшой — Эмили Байтс

  В классической тарелке куриного супа с лапшой в холодный день есть что-то, что наполняет вас внутренним комфортом. Я рада поделиться этой вкусной версией с ароматным бульоном, заправленным бульоном, имбирем, розмарином, тимьяном и небольшим количеством лимона. Мне нравится использовать крошечные макароны в супах, потому что они хорошо ложатся на ложку, оставляя место для курицы и овощей.На этот раз я решил использовать кускус из цельнозернового жемчуга (также называемый кускусом Исреали). В качестве альтернативы вы, безусловно, можете использовать жемчужный кускус без пшеницы или другую небольшую пасту, такую ​​как орзо или диталини. В любом случае будет вкусно! Я нахожу этот куриный суп с лапшой сытным, сытным и очень выгодным: всего 280 калорий или 5 зеленых, 3 синих или 1 пурпурных баллов SmartPoints на порцию в 1 1/3 чашки!

  Этот куриный суп с лапшой отлично подходит для обеда или ужина дома.Я люблю делать свои собственные «ланч-комбо» с салатом или половиной бутерброда, как будто я в ресторане. Хотя, честно говоря, суп меня сильно наполняет, так что я не всегда дохожу до сэндвича! Его также прекрасно подают с крекерами. Поскольку приближается сезон простуды и гриппа, этот суп также является идеальным блюдом в плохую погоду, поскольку имбирь полезен для здоровья! Просто к сведению: все супы с макаронами или рисом теряют немного жидкости, когда вы их храните — макароны просто впитывают ее! Не стесняйтесь добавлять больше бульона по мере необходимости, когда разогреваете остатки.

  Для более вкусных и легких рецептов супов, таких как этот суп с курицей и лапшой, обратите внимание на мой крем-суп из курицы и ньокки, суп из черной фасоли, колбасу и томатный суп тортеллини, суп из мускатной тыквы, крем-суп из курицы и дикого риса, суп из жареной кукурузы, говядину. Суп тако, куриный суп из буйвола, суп из говядины и ячменя в медленноварке, суп из куриной кукурузы, суп Тоскана из брокколи, итальянский свадебный суп, чизбургер, суп из спагетти и фрикаделек, суп из куриных томатов, суп из жареной курицы с зеленью и многое другое в разделе супов моего указателя рецептов!

  Куриный суп с лапшой

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 40 минут

  Общее время: 55 минут

  калорий: 280 ккал

  Этот классический суп с курицей и лапшой состоит из ароматного приправленного бульона и вкусного блюда исреали!

  Выход: 6 порций (1 1/3 чашки).

  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
  • 2 средние моркови, нарезанные ломтиками
  • 2 средних ребра сельдерея, нарезанные ломтиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 8 чашек обезжиренного имбиря куриный бульон
  • 1 чайная ложка лучше, чем бульон Жареная куриная основа или другая бульонная паста, порошок или кубик
  • 20 унций сырых куриных грудок без костей и кожи
  • ½ чайной ложки сушеного розмарина
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • соли
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • 1 чашка сырого цельнозернового жемчужного кускуса, также называемого кускусом Исреали, в качестве альтернативы вы можете использовать другую небольшую пасту, такую ​​как орзо или диталини (используйте пшеничную пасту, если следуете плану myWW Purple)
  • 1 столовая ложка лимонного сока

  • Нагрейте масло в голландской духовке или суповой кастрюле до среднего огня.Добавьте лук, морковь и сельдерей и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Варить 3-5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и имбирь и перемешайте. Готовьте еще от 30 секунд до минуты до появления аромата. Добавьте бульон и перемешайте с бульоном. Добавьте куриные грудки, розмарин, тимьян, соль и перец и увеличьте огонь, чтобы довести содержимое до кипения. Уменьшите огонь до кипения и тушите без крышки 20-25 минут, пока куриные грудки не прожариваются.

  • Выложите куриные грудки на разделочную доску и добавьте кускус в кастрюлю для кипячения.Тушить содержимое еще 10 минут. Пока кускус готовится, измельчите куриные грудки двумя вилками или другим способом.

  • Когда кускус будет готов, снова добавьте курицу в кастрюлю и добавьте лимонный сок. Попробуйте и добавьте еще соли или перца, если хотите, и петрушку в качестве гарнира. Подавать горячим.

  MyWW SmartPoints на порцию (1 1/3 чашки): (SP рассчитывается с помощью конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
  Зеленый: 5 SmartPoints / Синий: 3 SmartPoints / Фиолетовый: 1 SmartPoints (при использовании пасты / кускуса пшеницы …если нет, используйте синие точки)
  Weight Watchers Points Plus:
  7 на порцию (1 1/3 чашки) ( PP рассчитано с использованием калькулятора PointsPlus бренда Weight Watchers и информации о питании ниже )
  Информация о питании согласно (1 1/3 чашки) порция :
  280 калорий, 29 г углеводов, 5 г сахара, 5 г жира, 1 г насыщенных жиров, 29 г белка, 5 г клетчатки ( от myfitnesspal .com )
  Адаптировано с использованием рецептов от Ambitious Kitchen and Soup Addict

  Автор: Эмили Байтс

  Курс: суп

  Кухня: американская

  Ключевое слово: Couscous Soup, WW Recipes

  размещено на 30 октября, 2019

  Рецепт салатного супа | Эпический

• Вау! Мне нравится вкус этого супа.В последнее время мы ели много супа, и я всегда ищу новые и разные рецепты, поэтому, естественно, мой взгляд привлек салатный суп. Я был очень скептически настроен, это было бы хорошо — мальчик был, я ошибался. Я использовала в супе только салат айсберг. Единственное изменение, которое я сделал, — это заменил воду куриным бульоном и добавил около 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца. Суп напоминает мне классический французский суп вишисуаз (картофель и лук-порей) — очень элегантный суп. Однозначно сделаю снова, как для семьи, так и для компании.

• Я добавляю несколько грибов и петрушку …. удивляет восхитительным вкусом

• Также очень хорошо при комнатной температуре. Сверху полил немного трюфельного масла, как и у меня.

• Спасибо, что предоставили нам такой аппетитный рецепт. Раньше я следовал этому рецепту — http://www.organicgarden.co.in/index.php/blog/cat/recipe/post/fruits-lettuce-salad/ вместе с небольшими нововведениями. Я рада, что наткнулась на этот твой рецепт. Это потрясающе!

• Я нашел этот рецепт, выполнив поиск в Google по запросу «как съесть весь салат в вашем CSA», поскольку в прошлом году большая часть его была потрачена впустую.Я просто не хочу есть столько салата. Я, как и другие, скептически относился к салатному супу, но, основываясь на отзывах других, я попробовал его и ТАК РАД, что СДЕЛАЛ! Я веган, поэтому заменила масло на Earth Balance. Я также использовал веганский «куриный» бульон Better than Buillion вместо воды и добавил примерно полстакана кешью, а затем бросил все это в Vitamix. Это вкусно! Я очень доволен этим и сделаю это снова. Спасибо за творческий и вкусный способ получить максимальную отдачу от моего CSA! Оцените этот рецепт на четыре звезды за восхитительный вкус салатного супа.

• Я купила ПУТЬ больше салата, чем могла съесть, потому что он был красивым! Так что я попробовал этот рецепт почти так, как написано. Я использовал иммерсионный блендер, так как он мне нравится немного коренастый, и добавил всплеск пополам. Никогда бы не поверил, что это будет так хорошо. Я могу съесть весь горшок за один присест. И все равно будет довольно низко калорийным для еды!

• По этому рецепту с небольшой настройкой получается удивительный и очень элегантный суп. Я использовал немного мяса индейки / свинины, которое было у меня под рукой (в противном случае я бы использовал курицу или овощи).Я добавил немного натертого на терке мускатного ореха для хорошего эффекта, больше соли и больше чеснока. За столом я натерла сверху немного сыра романо.

• Никогда бы не подумал, что салат подойдет для супа, но это действительно так. Я использовал сушеную кинзу, потому что у меня закончился кориандр, и в конце я добавила немного сливок вместо масла. Я подал его маме, не сказав ей, что это было, и ей понравилось. Тогда я сказал ей, что это салат, и она сказала, что это ей противно. Мораль: не разглашайте список ингредиентов, и он понравится людям.

• Я обнаружил, что это отличный рецепт моего избытка салата в этом году. Половину заморозил на 2 дня, а на следующий день разморозил в холодильнике и снова нагрел. Разогрев был очень хорошим — и на вкус, и на цвет.

• Использовал зеленый лук из CSA, куриный бульон для воды и добавил немного измельченного перца, куркумы и немного листьев фенхеля. Я также использовал различную зелень, включая свекольную, чой и капусту. Я темперировал немного простого полножирного органического йогурта и добавил его, чтобы сделать его кремообразным.Это напоминало крем-суп из шпината. Если я сделаю это снова, я уберу красную зелень, такую ​​как зелень красной свеклы, потому что это сделало этот цвет странным. Для приготовления пюре использовали погружной блендер. Суп был полон тела, сытным и просто здоровым. Кроме того, вначале у меня возникло искушение добавить больше воды, но зелень действительно сварилась, поэтому я рад, что воздержался. Вы также можете добавить жидкость в конце, если она слишком густая. Наверное, я мог бы придумать множество вариаций этого супа.Отличный базовый рецепт.

• Фантастика! Отличный способ использовать старые
  овощи и зелень. у меня нет
  кориандр, поэтому я использовала свежую петрушку,
  розмарин, кинза, тимьян. Также добавлено
  вялая брокколи. Всего 1/8 т красного перца
  добавил много. Нужна была еще одна чашка воды
  или бульон.

• Очень вкусно для холодного осеннего дня. У меня не было больших ожиданий, потому что я обычно ем только салат в салате или бутерброде. Однако мне очень понравился этот суп. Я не делал никаких изменений, кроме того, что не чистил картофель и не делал замеры.И я подавал с большим количеством сыра пармасан.

• Просто и вкусно. Добавил несколько хлопьев чили, как предложили другие. Было немного не хватает салата, поэтому нарезал головку Бэби Бок Чой, и это оказалось очень хорошо. Добавление в коробку рецептов.

• Тот факт, что этот суп так хорош, просто ореховый. Я добавил щепотку шафрана, чайную ложку пасты из анчоусов (вероятно, недостаточно, чтобы добавить много аромата) и использовал белый перец вместо черного.