Содержание

Шампиньоны фаршированные с помидором и сыром рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Шампиньоны фаршированные с помидором и сыром рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Twixi порции:  4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов192

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Шампиньоны

10 штук

Помидоры

1 штука

Российский сыр

100 г

Майонез

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Шампиньоны не мыть, а протереть сухой бумажной салфеткой. Удалить ножки и очистить грибы внутри.

2Ножки мелко нарезать, посолить, хорошенько обжарить, и дать остыть.

3Помидор нарезать тонкими кружочками и положить в каждый гриб по кружочку. Жаренные ножки перемешать с тертым сыром и майонезом, и выложить в грибы сверху кусочка помидора.

4Затем грибы выкладываем на протвень и в духовку на 180 градусов, примерно на 20 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

0

Мне понравилось, но я б еще добавила жареного бекона)

ОтветитьПожаловаться

0

А как запихнуть туда помидоры? Грибы ж масенькие! Я с помидорами черри делала.Надо уточнить все же…

ОтветитьПожаловаться

0

И я бы еще добавила грецких орехов

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеченные шампиньоны, фаршированные курицей и луком рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Запеченные шампиньоны, фаршированные курицей и луком рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Юлия Лещина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час 10 минут

1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов289

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Свежие шампиньоны

15 штук

Куриный фарш

300 г

Подсолнечное масло

50 мл

Базилик

по вкусу

Молотый душистый перец

½ чайные ложки

Чеснок

4 зубчика

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Шампиньоны (лучше брать крупные) вымыть, освободить от ножки (вырезать или же вынуть с помощью чайной ложки).

2Ножки и луковицу мелко порубить, посолить, поперчить, обжарить массу на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить туда сметану, убавить огонь, потомить 5 минут и отставить на время.

3Взять фарш, посолить, поперчить, добавить базилик по вкусу, мелко рубленный чеснок, перемешать и жарить на подсолнечном масле до полной готовности.

4На противень выложить пустые шляпки грибов, заполнить каждую сначала фаршем, затем — сметанной массой.

5Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

6За 5 минут до готовности посыпать сверху мелко потертым сыром.

Совет к рецептуТак как грибы сильно упариваются в духовке, помещайте их плотнее на противне — больше получится.

Обжаренная со сметаной масса обычно остается в излишке, можно, например, как соус дополнительно использовать. В качестве гарнира отлично подойдет пюре)

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Грибы фаршированные — рецепты с фото на Повар.ру (54 рецепта фаршированных грибов)

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром
4.7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо «улетит» со стола одним из первых! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.03.2016

Закуска «Шампиньоны в беконе»
4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Фаршированные шампиньоны «Шикарные»
4.

8

Название полностью оправдывает вкус и внешний вид этой потрясающей закуски! Невероятно вкусные шампиньоны, начиненные мясным фаршем. Такое блюдо и правда нужно пробовать, а не обсуждать! …далее

Добавил: Натали 08.07.2018

Фырында мантар
5.0

Фырында мантар — запеченные шампиньоны под сыром по-турецки. Подается как горячая закуска. В оригинале рецепте используют турецкий сыр — Кашар пейнир. Это очень жирный сыр из овечьего молока. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017

Фаршированные шампиньоны шпинатом
5.0

Шампиньоны, фаршированные шпинатом – прекрасный вариант легкого и одновременно сытного обеда или ужина. Итак, рассказываю, как приготовить фаршированные шампиньоны. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.07.2018

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
4.4

Аппетитным и несложным закускам на праздничном столе достойную конкуренцию составит этот классный вариант, как приготовить шампиньоны, фаршированные курицей и сыром. Не пробовали? Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.12.2016

Фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью
5.0

Фаршированные шампиньоны с мясным фаршем и сыром можно готовить не только на праздничный стол, но и просто на ужин. Грибы можно фаршировать не только так, но также добавлять ветчину, курицу и т.д. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 20.12.2017

Фаршированные шампиньоны в духовке
4.

7

Отличная закуска для праздника, фуршета. Они подойдут для перекуса, а также отлично дополнят мясное блюдо. Рассказываю о простом рецепте приготовления фаршированных шампиньонов в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.09.2018

Фаршированные шампиньоны с креветками
5.0

Фаршированные шампиньоны с креветками — это отличный вариант закуски на праздничном столе. Блюдо получается изысканным и безумно вкусным. Готовится достаточно просто, и, поверьте, оно стоит усилий. …далее

Добавил: Даша Загальская 30.12.2016

Начиненные грибы в духовке
4.2

Блюдо знакомое каждому, но когда начинаешь готовить, всегда задаешь себе вопрос: «Так, и что я туда кладу?» . ..далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.06.2015

Шампиньоны постные
4.3

Я люблю простые и не слишком тяжелые для желудка закуски, которые красиво смотрятся на любом столе, праздничном и повседневном. Хочу вам показать, как приготовить шампиньоны постные с начинкой. …далее

Добавил: Юлия Резник 07.06.2017

Фаршированные грибы в мультиварке
4.0

Фаршированные грибы — блюдо, которое всегда выглядит очень празднично, да к тому же оно еще и очень вкусное. Его можно сделать в духовке, а можно запечь и в мультиварке, ведь это и легко, и быстро. …далее

Добавил: Dashuta 24.10.2014

Грибы, фаршированные сыром, в духовке
4.0

Если вы еще не знаете, как приготовить грибы, фаршированные сыром, в духовке так, чтобы они не были сухими и «резиновыми», тогда обратите внимание на этот удивительный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2015

Фаршированные шампиньоны в сметане
5.0

Фаршированные шампиньоны в сметане — это великолепная и сытная закуска, которая очень красиво смотрится на праздничном столе и не требует огромных усилий для приготовления. Очень советую приготовить! …далее

Добавил: Владимир Братиков 05.04.2017

Шампиньоны фаршированные в духовке
4.4

Шампиньоны фаршированные в духовке — очень симпатичная и необычно вкусная закуска. Подойдет для праздничного стола, фуршета. Предупреждаю сразу — исчезает со стола практически мгновенно 🙂 …далее

Добавил: Арина Вольская 17.05.2013

Шампиньоны фаршированные
4.5

Рекомендую в качестве закуски приготовить шампиньоны фаршированные, рецепт которых своей простотой удивит любого. На столе такая закуска выглядит весьма оригинально и празднично. …далее

Добавил: Janna 04.01.2013

Запеченные грибы с фаршем в духовке
5.0

Чаще всего я фарширую шампиньоны грибными ножками, сыром, большим количеством зелени и запекаю. Данный рецепт более сытный и немного необычный. Грибы запекаются в сметанно-томатном соусе. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.05.2016

Шампиньоны с перепелиными яйцами в микроволновке
4.3

Мне грибы нравятся в любом исполнении, готовлю с ними основные блюда, выпечку, супы и закуски. Один из излюбленных рецептов: как приготовить шампиньоны с перепелиными яйцами в микроволновке. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.12.2016

Грибы, фаршированные вялеными помидорами
2.

3

Рецепт приготовления шляпок белых грибов, фаршированных вялеными помидорами, луком, чесноком, хлебными крошками, петрушкой, базиликом и тертым сыром Пармезан. …далее

Добавил: Kristinka 26.12.2011

Фаршированные грибочки
2.8

Делюсь оригинальным и простым рецептом фаршированных грибочков. Его мне рассказала подруга из Америки, и я удивилась, как можно фаршировать грибы… хлебом? Оказалось, это весьма вкусно, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.08.2015

Грибы с колбасой в духовке
5.0

Для того чтобы разнообразить обычное меню, вам стоит задуматься не только о горячих блюдах, но и о закусках. Их делать гораздо проще и быстрее. Поэтому я часто их готовлю в обычные дни. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.02.2017

Фаршированные шампиньоны в фольге
4.6

Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов. В приготовлении блюдо не сложное, но питательное и вкусное. …далее

Добавил: Kristinka 02.03.2012

Грибы, фаршированные орехами и сыром
4.6

Тем, кому нужна новая идея праздничной закуски, хочу рассказать, как приготовить грибы, фаршированные орехами и сыром. Это вкусная, дешевая, красивая и невероятно простая в приготовлении закуска. …далее

Добавил: Татьяна Перова 04.04.2017

Шампиньоны, фаршированные беконом и сыром
5.0

Вряд ли кого-то можно удивить фаршированными грибами, да? Но я хочу предложить вам такую начинку для них, что даже изысканные гурманы оценят ваши старания. Запоминайте рецепт, если заинтригованы. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Фаршированные грибы с сыром Бри
4.4

Рецепт приготовления праздничного блюда. Французская закуска в виде фаршированных сыром грибов. …далее

Добавил: OlgaFadeeva 29.11.2012

Шампиньоны под сыром в духовке
5.0

Если вам хочется не только накормить, но и удивить своих гостей и близких, то рекомендую на заметку этот восхитительный и оригинальный вариант, как приготовить шампиньоны под сыром в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.12.2016

Запеченные грибы с начинкой
4.7

Разнообразить ежедневное меню или закуски на праздничный стол поможет рецепт приготовления запеченных грибов с начинкой. Нежнейший сливочный сыр внутри и хрустящая корочка снаружи — это очень вкусно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2015

Грибы, запеченные в фольге
5.0

Довольно простой рецепт грибов, запеченных в фольге, — это находка для любителей вкусных и нежирных блюд. Для начинки можно использовать овощи, курочку или сливочный сыр, например. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.02.2015

Шампиньоны с курицей и сыром
5.0

Грибные закуски не только очень вкусные, но и невероятно аппетитные. Предлагаю вам рецепт приготовления шампиньонов с курицей и сыром, запеченных в духовке — отличный вариант для праздничного стола. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2015

Грибы, запеченные под сыром
4.

5

Если у вас имеется хотя бы 30-40 штучек шампиньонов, можно приготовить очень вкусное блюдо. Грибы фаршируются вкусной сметанной массой и запекаются в духовке под сырной корочкой. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 01.09.2015

Фаршированные шампиньоны
5.0

Хочу вам рассказать, как приготовить фаршированные шампиньоны в домашних условиях. Вкусно, сытно, но при этом весьма деликатно получается, ведь и выглядит блюдо красиво, и вкус его радует! …далее

Добавил: Даша Петрова 25.01.2017

Фаршированные шампиньоны с сыром
4.5

Необычная закуска на ваш праздничный стол. Выглядят грибочки на столе очень красиво. Вкус грибов, благодаря сыру, получается необычным и аппетитным. …далее

Добавил: Jess 08.06.2012

Грибы, фаршированные овощной начинкой
5.0

Рецепт приготовления грибов портобелло, фаршированных начинкой из итальянской колбасы, лука, фенхеля, болгарского перца, сельдерея, чеснока и розмарина. …далее

Добавил: Povarfan 29.06.2011

Грибы, фаршированные беконом
4.6

Рецепт приготовления запеченных грибных шляпок, фаршированных беконом, сливочным сыром, луком, халапеньо и панировочными сухарями. …далее

Добавил: Alteredego 11.02.2012

Грибы фаршированные
5.0

В качестве вкусной закуски на праздничный или ежедневный стол хочу предложить вам очень классный и совсем несложный способ, как приготовить грибы фаршированные курочкой с сыром и зеленью. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 09.12.2016

Грибы шампиньоны в духовке
5.0

Посмотрите, как приготовить грибы шампиньоны в духовке. Это отличный вариант гарнира или главного вегетарианского блюда. Сделаем для грибов сочную начинку из лука и аппетитную сырную шапочку. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.09.2017

Фаршированные грибы с луком
5.0

Рецепт приготовления запеченных белых грибов, фаршированных тушеным в вине и говяжьем бульоне луком, с сыром и петрушкой. …далее

Добавил: Povarfan 27.12.2011

Фаршированные грибы
5.0

Рецепт фаршированные грибы — приготовление грибов с начинкой из колбасок, фундука, чеснока, лука и розмарина. …далее

Добавил: Cuoco 07.02.2011

Фаршированные шампиньоны — рецепт с фото на Новый год

Фаршированные шампиньоны – очень удачная закуска для праздничного стола, например, на Новый год. Это блюдо достаточно быстро приготовить, оно симпатично выглядит и способно украсить новогоднее меню.

В этом рецепте шампиньоны фаршируются мягким плавленым сыром, жареными грибами, помидорами и полукопчеными колбасками (которые можно заменить ветчиной), а после запекаются в духовке. Перед запеканием шляпки шампиньонов провариваются в подсоленной воде со специями, из-за чего приобретают насыщенный вкус, сохраняют сочность, упругость и не растрескиваются. Благодаря мягкому сыру и томатам начинка становится сочной, все компоненты блюда хорошо сочетаются, и фаршированные грибочки получаются очень вкусными.

Продукты


  • крупные шампиньоны – 10 шт.;
  • мягкий плавленый сыр – 100 г;
  • полукопченые колбаски или ветчина – 80 г;
  • помидоры – 100 г;
  • гвоздика;
  • корица;
  • масло подсолнечное рафинированное;
  • черный молотый перец;
  • уксус столовый – 2 ч. л.,
  • соль.

 

Рецепт приготовления

1. Сначала ножки шампиньонов нужно отделить от шляпок. Пластинчатый слой обычно оставляют, но при желании его можно осторожно соскоблить.

2. Вскипятить 400 г воды. После того как она закипит – добавить 2 ч. л. уксуса, 1,5 ч. л. соли, 4 гвоздики, щепотку корицы и опустить туда шляпки. Вначале может показаться, что жидкости маловато, но через несколько минут грибочки уменьшатся в размере и водички будет достаточно. Проварить 10 минут, не забывая периодически помешивать, особенно сразу после закипания. Готовые заготовки для фарширования извлечь из кастрюли.

3. Ножки грибов мелко порезать и обжарить на масле почти до готовности.

4. Добавить к обжаренным шляпкам порезанную кубиками колбасу, черный перец, посолить по вкусу и обжаривать вместе еще 3-4 мин.

5. Помидор нарезать кубиками. Кожицу с него снимать не нужно.

6. Соединить обжаренные ножки грибов, колбасу, томат, мягкий плавленый сыр и перемешать все компоненты.

7. Полученной смесью нафаршировать шляпки. Фарша желательно положить побольше (с горкой) – так будет вкуснее.

8. Запекать фаршированные шампиньоны в разогретой духовке до образования красивой корочки. Время запекания зависит от величины грибов (от 5 до 10 мин.). Поскольку все компоненты (включая шляпки) до запекания прошли тепловую обработку, то сырыми шампиньоны точно не останутся.

Такие фаршированные грибочки вкусны как теплые, так и остывшие.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны

Много лет назад ецепт фаршированных шампиньонов был позаимствован мною из одного кулинарного шоу, где готовили повара-любители. И хотя ничего особенного в нем вроде бы нет (еще одна из разновидностей классического жульена), но вид у кокотниц из грибочков получается более чем праздничный и аппетитный.

Естественно, захотелось попробовать приготовить нечто подобное. Однако, оказалось не так просто найти хорошие крупные грибы. Пришлось объездить не один магазин, прежде чем выбрать достойные шампиньоны.

Для блюда нам понадобятся именно шампиньоны, только они похожи на маленькие тарелочки и хорошо держат форму. Лесные грибы просто расплываются и готовятся в 3 раза дольше.

Приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром не составляет большого труда и не требует особых знаний. А сочетание этих ингридиентов всегда беспроигрышное.

Конечно, подобное блюдо можно подать и в тарталетках, но вариант с грибными шляпками намного сочнее, вкуснее и интереснее, чем с тестом.

***

Ингредиенты:

— шампиньоны — 500 г;

— куриное филе — 300 г;

— лук репчатый — 1 шт.;

— морковь по-корейски или свежая — по потребности;

— сыр твердых сортов — 200 г;

— майонез — 3 ст. л.;

— зелень — по вкусу;

— соль, молотый перец — по вкусу.

Для блюда можно выбрать любую часть курицы, однако работать с филе, из-за отсутствия костей — в разы приятнее.

Триста грамм куриного мяса — это примерно половина средней грудки.

***

Приготовление

Мясо заливаем водой и отвариваем, немного подсаливаем в конце варке. Филе будет готово через 20-25 минут.

Даем куриному мясу немного остыть и нарезаем мелкими кубиками.

Как я уже говорила, грибы выбираем самые крупные, иначе их просто не удастся наполнить фаршем. Шампиньоны необходимо помыть и почистить. Выламываем у грибов ножки, потому что вырезать их не очень-то удобно.

Ножки не выбрасываем, мелко режем кубиками.

Крупную луковицу мелко нарезаем

и отправляем обжариваться в небольшом количестве сливочного или растительного масла.

Через пять минут добавим к луку порезанные ножки грибов и все перемешаем.

Я добавила морковь по-корейски, так как именно она делает блюдо слегка острым. Можно заменить ее свежей морковкой среднего размера, натертой на крупной терке.

Морковь по-корейски измельчаем ножом.

Добавляем ее в сковороду к луку и грибам.

Жарим все вместе на среднем огне около 10 минут. Добавляем в сковороду куриное мясо.

И держим еще 5-7 минут. Фарш перекладываем в глубокую миску и ждем, когда он немного остынет.

Любую имеющуюся зелень мелко режем и добавляем к фаршу.

Я нашла в холодильнике только свежий укроп, хорошее вкусовое сочетание получается с зеленью петрушки, базилика и зеленого лука.

Добавляем в фарш 3 столовые ложки нежирного майонеза.

Пробуем все на соль и немного перчим. Противень выстилаем пергаментной бумагой и слегка смазываем маслом. Начиняем шляпки грибов готовым фаршем, это удобно делать при помощи чайной ложки. Выкладываем готовые шляпки на противень.

Твердый сыр измельчаем на крупной терке

и посыпаем им фаршированные шляпки шампиньонов сверху.

Включаем духовку на 180 градусов, как только она нагреется, ставим грибы на 15 минут.
Просто ждем когда зарумянится сырная корочка.

Вкусные фаршированные шампиньоны готовы!

Такого количества фарша хватит на 15 крупных грибов и даже немного останется для любителей «облизать ложку».

Фаршированные шампиньоны и выглядят интересно и на вкус чудесны.

Приятного аппетита!

с рецептом фаршированных шампиньонов часто смотрят следующие блюда:

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке – это не сложная в приготовлении, но очень и очень вкусная грибная закуска для праздничного и повседневного стола. Приготовив такие грибы на праздничный стол, вы не прогадаете, ведь со стола они уйдут одними из первых. Думаю, не стоит даже и говорить о том, насколько сочетание шампиньонов и сыра гармонично, ведь их комбинацию можно встретить во многих блюдах.

Стоит только вспомнить о жульене из шампиньонов с курицей, о мясе по-французски, о стожках с грибами и сыром, о французском грибном супе с грибами и сыром.

Запеченные в духовке шампиньоны, фаршированные сыром можно приготовить по многим рецептам. Все рецепты отличаются между собой скорее набором ингредиентов, или иным словом составом начинки, нежели различными технологическими процессами.

Из самого рецепта становится понятным, что главным ингредиентом начинки этой закуски будет сыр.

Рецепт фаршированных шампиньонов с сыром в духовке, который вам хочу предложить, будет не только простым в плане приготовления, вкусным и праздничным, но и вполне приемлемым по себестоимости.

Для приготовления фаршированных шампиньонов сыром можно использовать разные виды сыров. Большая часть рецептов предусматривает использование сортов твердого сыра или плавленые сырки. Эти два вида сыров самые популярные, не дорогие и доступные. Отсюда и популярность. Но кроме этих сыров, для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром вы можете использовать мягкие и рассольные сыры. Изысканный вкус блюда вы получите, если возьмете для начинки сыр бри, камамбер, гауда, моцареллу, горгонзолу, дорблю, пармезан и другие. Ну, а в сегодняшнем рецепте будут использованы обычные и любимые многими плавленые сырки. В любом случае вместо них вы можете взять любой из вышеперечисленных сыров и следовать по рецепту.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить фаршированные шампиньоны с сыром пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны
  • Плавленый сыр
  • Чеснок
  • Майонез
  • Укроп
  • Подсолнечное масло
  • Соль

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке – рецепт

Приготовление запеченных фаршированных шампиньонов начинается с их подготовки. Ножиком очистите ножки грибов от остатков грунта. Далее грибы помойте.

Отрежьте у них ножки. Острым ножом мелко их покрошите.

Измельченные ножки шампиньонов выложите на сковороду. Обжарьте на растительном масле в течение 10 минут. Снимите с плиты и дайте им остыть.

Плавленые сырки натрите на средней или на крупой терке, как в моем случае. Зубчики чеснока очистите. Выдавите чеснок через пресс к сыру.

Мелко нарежьте укроп.

Его, как и чеснок, добавьте в сыр.

Выложите уже остывшие жареные шампиньоны.

Начинку для приготовления фаршированных шампиньонов с сыром в духовке посолите, и заправьте майонезом.

Хорошо перемешайте.

Итак, начинка и шампиньоны готовы и можно приступить к фаршированию. С помощью чайной ложки наполните шляпки грибов сырной начинкой. Наполняйте грибочки с горкой, так как в процессе запекания начинка несколько уменьшится в объеме. Нагрейте духовку до 170С. Форму смажьте маслом. Выложите на нее грибы.

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке запекайте на протяжении 15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шампиньоны, фаршированные с сыром в духовке приготовились.

Готовое блюдо подавайте в качестве горячей закуски, но, даже остыв, грибы не перестанут быть вкусными. Приятного вам аппетита.

Рецепт: Фаршированные шампиньоны | запеченные в сметанном соусе

Ингредиенты:

шампиньоны — 10 шт.;
фарш свиной — 400 гр.;
лук репчатый — 1шт.;
сметана — 200гр.;
зелень — по вусу;
лук зеленый — по вкусу;
грибная приправа — по вкусу

Шампиньоны, в настоящее время, очень широко используются в приготовлении различных блюд.
Из шампиньонов можно приготовить грибной супчик, а также их можно пожарить, добавить в салат, или солянку.
А также шампиньоны используют как начинку для пирогов.
Очень вкусные получаются Колдуны с грибной начинкой.
И конечно же фаршированные шампиньоны- очень красивая и сытная закуска, которая очень просто готовится и может подойти, как для праздничного стола, так и для быстрого ужина.
Шампиньоны можно фаршировать, чем угодно: любым мясом, овощами, или использовать рыбную начинку.
Шампиньоны прекрасно сочетаются с любой начинкой.
Я хочу поделить рецептом приготовления фаршированных шампиньонов, которые мы будем запекать в сметанном соусе.
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: шампиньоны, свиной фарш, сметана, лук репчатый, лук зеленый, зелень укропа и грибная приправа.

Для того, чтобы нафаршировать шампиньоны нам необходимо подготовить сами шампиньоны и фарш для начинки.
В начале нужно хорошо промыть шампиньоны. А затем отделить ножки от шляпок (вытащить руками, или вырезать ножом) наших грибочков .
Для фаршировки лучше брать шампиньоны с крупными шляпками, так как в момент запекания они уменьшаются в размерах.

Далее начинаем подготовку фарша.
Репчатый лук нужно почистить и мелко нарезать.

А затем обжарить его до золотистого цвета.

Далее нарезаем ножки шампиньонов

и добавляем их к луку.

Немного все прожариваем и добавляем свиной фарш.

Не забываем посолить.
Я вместо соли использовала грибную приправу, которая содержит соль, а также усиливает грибной аромат.
Жарим все ингредиенты практически до готовности.

И после того, как наш фарш немного остынет, необходимо измельчить его в блендере.

Далее добавляем к нашему фаршу мелко нарезанную зелень.

Затем натираем сыр на крупной терке.
Часть сыра смешиваем с приготовленным фаршем.

Далее подготавливаем шампиньоны для фаршировки.
Для этого необходимо из наших шляпок удалить мякоть. Делается это не сложно: берем чайную ложку и осторожно, чтобы шляпка не разломалась, выскабливаем пластинки.

И когда все подготовлено, приступаем к фаршировке.
Берем шляпку шампиньона, начиняем ее нашим фаршем.

И вылаживаем в форму, в которой будем их запекать.

Затем посыпаем нафаршированные грибы, натертым на крупной терке, сыром.

Поверх сыра смазываем майонезом.

После того, как все готово делаем соус в котором будем запекать шампиньоны.
Для этого смешиваем сметану с водой из расчета один к одному и добавляем измельченную зелень.

И полученным соусом заливаем шампиньоны.

Затем закрываем форму фольгой.

И ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Через двадцать минут снимаем фольгу и запекаем наши шампиньоны еще минут двадцать.
По истечении времени достаем готовые грибочки из духовки.

И можно подавать к столу, как самостоятельное блюдо. Можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.

Шампиньоны запеченные в сметанном соусе обычно нравятся всем без исключения. Блюдо получается очень ароматное, вкусное. Грибочки, просто таят во рту.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Фаршированные грибы — Дауншифтология

Фаршированные грибы — это всегда , любимый на вечеринках, особенно на День Благодарения и Рождество. Мягкие шляпки грибов начинены творожной, травяной и чесночной начинкой. Затем запекать до золотистого цвета с сверху раскрошенными орехами пекан. Я бы сказал, идеальная вегетарианская закуска!

Фаршированные грибы — всеобщая любимая праздничная закуска

Клянусь, каждый раз, когда я приношу эти фаршированные грибы на праздник, они исчезают БЫСТРО. Это идеальный сырный грибной укус с нотками лука, свежей зелени и хрустящих орехов пекан. В основном всего , что вы хотите в пикантной закуске. Так что, если вы решите приготовить немного, никогда не помешает приготовить две партии.

К счастью, рецепт довольно простой и легкий. Как я люблю все свои закуски. Основная часть работы приходится на приготовление ингредиентов и начинку. Но как только это будет сделано, печь превратит их в золотого совершенства .

Это настоящая закуска (или гарнир на День Благодарения), которая понравится как вегетарианцам, так и невегетарианцам. Потому что все жаждут уютной и вкусной еды во время праздников, верно? Итак, позвольте мне показать вам, как приготовить лучший рецепт фаршированных грибов на свете.

Ингредиенты для лучшего рецепта фаршированных грибов

В классических фаршированных грибах нет ничего удивительного. Всего несколько простых вещей для кладовой, которые у вас уже есть под рукой. Единственное, что отличает этот Downshiftology twis t, — это добавление лука и орехов пекан.Как только вы попробуете эти грибы, только что вынутые из духовки, вы увидите, насколько эти небольшие изменения имеют значение!

  • Грибы : Поскольку это небольшая закуска, вам понадобятся молодые грибы, в частности creminis или baby bellas .
  • Сливочное масло : Вы могли бы честно использовать сливочное или оливковое масло. В этом рецепте я предпочитаю сливочное масло. И так как они уже немного снисходительны, с таким же успехом можно пойти до конца для максимального вкуса!
  • Лук и чеснок : Обычно в традиционных фаршированных грибах нет лука, но я люблю хорошее сочетание чеснока и лука. Небольшие кусочки лука также придают начинке текстуру и пышность.
  • Сливочный сыр : Сливочный сыр придает кремообразную текстуру и помогает удерживать вместе все кусочки начинки.
  • Сыр : Свежий тертый пармезан добавляет еще один слой аромата. Но пекорино романо, грюйер или любой другой твердый сыр подойдет — выберите свой любимый!
  • Fresh Herbs : Я предпочитаю свежемолотую петрушку с плоскими листьями. Но используйте те нежные свежие травы, которые у вас есть под рукой.
  • Пекан : Рубленые орехи пекан придают восхитительно рассыпчатую текстуру и хрустят. Кроме того, орехи пекан действительно подчеркивают осеннюю атмосферу в этой закуске.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

В чем разница между белыми грибами и грибами кремини?

Белые шампиньоны и кремниевые грибы на самом деле происходят от одного и того же вида, который называется agaricus bisporus . Но настоящая разница здесь в том, что грибы Cremini (также известные как грибы baby bella ) имеют более глубокий и сложный вкус, чем белые.

А поскольку грибы обычно обладают мягким вкусом, лучше выбрать кремини. Особенно в этих пикантных фаршированных грибах! Так что сделайте себе одолжение и возьмите кремини вместо белых грибов. В результате закуска получится намного вкуснее!

Как приготовить фаршированные грибы

Как и любой рецепт с начинкой, этот рецепт очень удобен! Просто перемешайте начинку, нафаршируйте грибы и запекайте. Но продолжайте читать, чтобы получить несколько дополнительных советов, которые помогут вам приготовить фаршированные грибы идеально.

Подготовьте грибы. Разогрейте духовку до 400 ° F и смажьте противень небольшим количеством оливкового масла. Затем удалите стебли грибов, просто вытащив их рукой. Но не выбрасывайте их, они понадобятся вам для начинки! Мелко нарежьте их и отложите на потом.

Обжарить смесь грибов и лука. Растопите масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Готовьте нарезанные стебли грибов 5 минут, затем добавьте лук, чеснок, соль и перец.Готовьте еще 1-2 минуты и переложите грибную смесь в миску. Дайте немного времени остыть, чтобы сырная смесь не растаяла сразу.

Перемешать начинку. Когда смесь грибов остынет, добавьте сливочный сыр, пармезан, петрушку и орехи пекан в миску и перемешайте. не забудьте зарезервировать одну столовую ложку пармезана и орехов пекан, чтобы посыпать их перед выпечкой.

Пора начинать! Так как это грибы маленького и среднего размера, вы собираетесь использовать примерно одну столовую ложку начинки, чтобы начинить грибы, создавая небольшой холмик сверху.Только не добавляйте слишком много фарша, потому что в духовке грибы усадятся.

Выпекайте до совершенства. Выпекать от 20 до 25 минут, пока верх не станет золотистым, а грибы слегка мягкими . Не забудьте посыпать сверху петрушкой перед подачей, чтобы она стала свежей и зеленой!

Ответы на несколько вопросов

Как предотвратить намокание фаршированных грибов?

Есть одна хитрость — охладить начинку перед наполнением.Это поможет удержать сырную смесь во время запекания. Если начинка будет слишком мягкой или влажной, она будет медленно просачиваться сквозь гриб.

Нужно ли чистить грибы перед приготовлением?

Не мойте грибы, так как они размягчатся, и после запекания они станут мокрыми. Вместо этого используйте влажное бумажное полотенце, чтобы аккуратно протереть поверхность.

Могу ли я использовать что-нибудь еще, кроме орехов пекан?

Совершенно верно! Вы можете измельчить и другие орехи, например, миндаль или грецкие орехи.А если вы не безглютеновые, панировочные сухари панко являются традиционными наполнителями. Но лично я считаю, что измельченные орехи добавляют восхитительный хруст, которого нет в панировочных сухарях.

Правильная подготовка и хранение фаршированных грибов

Не удивляйтесь, если не останется никаких остатков. Я имею в виду, в конце концов, они вызывают сильное привыкание! Но если у вас останется несколько остатков, они отлично останутся в холодильнике.

  • Для хранения : Запеченные фаршированные грибы хранятся от 4 до 5 дней в холодильнике в герметичной таре.
  • Для разогрева фаршированных грибов : Когда вы будете готовы к употреблению, просто поставьте их в микроволновую печь на 30 секунд или минуту.

Подсказка к праздникам : Вы можете собрать фаршированные грибы за 12 часов до того, как собираетесь их подавать. Просто храните их в холодильнике в герметичном контейнере, а затем поставьте в духовку прямо перед тем, как вы будете готовы к употреблению. Примечание. Возможно, вам потребуется добавить несколько дополнительных минут ко времени выпекания, так как они будут охлаждены.

Видео рецепта фаршированных грибов

Посмотрите, как легко складываются эти фаршированные грибы, на видео ниже!

Еще вегетарианские закуски для следующего ужина

Эти вегетарианские закуски всегда требуются на любом мероприятии или мероприятии — классические победители!

Эти маленькие кусочки сырного грибного рая — именно то, что вам нужно на следующей праздничной встрече. Если вы их сделаете, дайте мне знать, какими они оказались! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы — всегда любимая праздничная закуска! Это идеальный сырный грибной укус с нотками лука, зелени и хрустящих орехов пекан.

  • Разогрейте духовку до 400 ° F. Противень смазать небольшим количеством оливкового масла. Снимите с грибов стебли, мелко нарежьте их и отложите.

  • Растопите сливочное масло в средней неглубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные стебли грибов и готовьте 5 минут, пока большая часть влаги не исчезнет.Добавьте лук, чеснок, соль и перец и готовьте еще 1-2 минуты, пока лук не станет мягким. Перелейте грибную смесь в миску и дайте ей немного остыть.

  • В миксерную чашу добавьте сливочный сыр, пармезан (зарезервировать 1 столовую ложку), петрушку и орехи пекан (зарезервировать 1 столовую ложку). Перемешайте, пока хорошо не смешано.

  • Наполните шляпки грибов сырной начинкой и равномерно посыпьте верхушки оставленным пармезаном и измельченными орехами пекан.

  • Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым, а грибы не станут слегка мягкими. Украсить дополнительной петрушкой.

При приготовлении грибы естественно становятся немного мокрыми и сырыми. Если вы хотите по возможности избегать лишней жидкости, вы можете…

  • Грибную начинку перед начинкой охладить.
  • Выложите грибы на решетку поверх противня. Таким образом, грибной сок будет стекать с грибов.

калорий: 168 ккал, углеводы: 5 г, белок: 4 г, жиры: 16 г, насыщенные жиры: 7 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 5 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 34 мг, натрий: 135 мг, калий: 307 мг, клетчатка : 1 г, сахар: 2 г, витамин A: 574 МЕ, витамин C: 3 мг, кальций: 74 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

простых фаршированных грибов — пара поваров

Этот рецепт фаршированных грибов заставит вас сказать «Вау!» Его легко собрать, и он идеально подходит для развлечения… или перекуса.

Ищете рецепт отличной здоровой закуски для развлечения… или просто перекуса? Попробуйте этот простой рецепт фаршированных грибов ! В этих маленьких кусочках всего : они острые, мясные и пряные, с нежным внешним видом и хрустящими в каждом кусочке.Более того, этот рецепт невероятно прост: не нужно обжаривать ингредиенты для начинки. Порубите их, залейте и запекайте!

Состав рецепта фаршированных грибов

Фаршированные грибы можно сделать миллион разных способов. Нашим любимым блюдом являются наши грибы порттабелло, фаршированные артишоками из шпината, они потрясающие и подходят как гарнир или как вегетарианский ужин. Но как насчет того, чтобы накормить маленьких ребят, например, для вечеринки? Введите этот рецепт фаршированных грибов бэби белла! Мы настроили его так, чтобы его можно было быстро и просто собрать.Вот что вам понадобится:

  • Грибы Cremini, также называемые бэби-белла
  • Оливковое масло
  • Шалот
  • Грецкие орехи (или без панировочных сухарей, но нам нравится хруст!)
  • Петрушка
  • Итальянское панко (см. Примечания ниже)

  • Тертый сыр пармезан (порошкообразный)
  • Соль и перец

Давайте поговорим о некоторых специальных ингредиентах, а затем перейдем к методу!

Найдите грибы кремини, также известные как бэби-беллас

Грибы кремини — это небольшой гриб с круглой коричневой верхушкой.Это один из самых широко потребляемых сортов грибов в мире, также известный как бэби-белла. Вот несколько интересных фактов о кремини:

  • Грибы кремини — это тот же сорт, что и шампиньоны и портобелло. Белые грибы, также известные как шампиньоны, находятся на более ранней стадии роста, поэтому имеют более мягкий вкус. Грибы портобелло — самая древняя стадия, поэтому они имеют самый мясной и пикантный вкус.
  • Каковы они на вкус? Грибы Cremini обладают землистым пикантным вкусом, напоминающим по вкусу более мягкую версию портобелло и более развитую версию белого гриба.
  • Можете ли вы заменить здесь белые грибы? Да! Если вы не можете найти кремини или бэби-белла, выбирайте белые грибы или шампиньоны.

Ищите панко по-итальянски или панировочные сухари

Еще одна важная часть рецепта фаршированных грибов? В поисках панко в итальянском стиле. Если вы не можете найти его, отправляйтесь в итальянские панировочные сухари! Вот что нужно знать:

  • Панко — это панировочная смесь в японском стиле , более воздушная и легкая, чем традиционные панировочные сухари: нам здесь нравится, потому что она более хрустящая! Но панировочные сухари тоже работают.
  • «Итальянский» означает, что добавлены травы и соль. Вы сможете легко найти итальянское панко или панко в местном продуктовом магазине.
  • Что делать, если вы не можете их найти? Используйте обычный панко или панировочные сухари и добавьте соль и итальянские приправы. Смешайте ½ стакана панко с & frac18; чайной ложки кошерной соли и ½ столовой ложки итальянской приправы (или по 1 чайной ложке сушеного орегано и по чайной ложки сушеного базилика и тимьяна).

Как приготовить фаршированные грибы: несколько советов!

Мы разработали этот рецепт фаршированных грибов проще, чем многие другие.Это означает, что ингредиенты начинки не обжариваются: просто нарежьте их и залейте грибами! Вот несколько замечаний по поводу метода (или перейдите к рецепту ниже):

  • Используйте противень с пергаментной подкладкой или смажьте его маслом. Пергамент упрощает уборку!
  • Порубите ингредиенты для начинки, а затем выложите их ложкой! Нанесите немного оливкового масла на вершины, чтобы они не подрумянились.
  • Жаркое до готовности. Это должно быть от 15 до 20 минут в зависимости от вашей духовки.Слишком долгая обжарка делает их сырыми, поэтому старайтесь не перепекать.
  • Украсьте, если хотите! Нам нравится добавлять в верхушки немного перца для придания цвета (не обязательно аромата). Копченый перец действительно добавляет нотки дыма, если он у вас есть.

Информация об остатках хранения

Как только вы вытащите эти фаршированные грибы из духовки, они сразу станут лучшими! Поскольку грибы содержат много влаги, со временем они могут намокнуть. Если вы оставляете поднос на вечеринке, постарайтесь по возможности свести к минимуму время их отсутствия.

Эти грибы лучше всего сразу, но можно сэкономить остатки! Хранить в холодильнике до 2 дней. Они по-прежнему восхитительны на вкус, хотя текстура не хрустящая. Если хотите, можете разогреть их в духовке на 350 градусов, чтобы восстановить хрустящую текстуру!

Еще рецепты с грибами

Есть так много отличных рецептов грибов, которые стоит попробовать! Вот некоторые из наших лучших вещей, которые можно приготовить из грибов, и несколько уникальных сортов, которые стоит попробовать:

Рецепт фаршированных грибов…

Вегетарианский. Для безглютеновых используйте панко без глютена.

Распечатать
значок часов

Описание

Этот рецепт фаршированных грибов заставит вас сказать «Вау!» Его легко собрать, и он идеально подходит для развлечения… или перекуса.


  • 1 1/2 фунта грибов кремини, также известного как бэби белла (3 упаковки по 8 унций или от 20 до 24 грибов)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ¾ чайная ложка кошерной соли, разделенная на
  • Перец черный молотый
  • 3 столовые ложки мелко измельченного лука-шалота
  • ¼ чашки мелко нарезанных грецких орехов (или без панировочных сухарей)
  • 2 столовые ложки мелко измельченной петрушки
  • ½ стакана итальянского панко или панировочных сухарей (при необходимости без глютена) *
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • Паприка или копченый перец для гарнира

Банкноты

* Мы рекомендуем итальянское панко или итальянские панировочные сухари, потому что они уже приправлены.Панко лучше всего, так как он самый легкий и хрустящий. Если все, что вы можете найти, это обычное панко или панировочные сухари, смешайте ½ стакана панко с & frac18; чайной ложки кошерной соли и ½ столовой ложки итальянской приправы (или по 1 чайной ложке сушеного орегано и по чайной ложки сушеного базилика и тимьяна).

  • Категория: закуска
  • Способ приготовления: запеченный
  • Кухня: грибы

Ключевые слова: Фаршированные грибы, рецепт фаршированных грибов, как сделать фаршированные грибы

Грибы, фаршированные сливочным сыром | Клуб на два укуса

Грибы, фаршированные сливочным сыром, — это нежные грибные шляпки, начиненные сливочно-сырной начинкой из пармезана и сливочного сыра. Это маленькие кусочки рая, идеально подходящие для любого случая!

Я немного помешан на фаршированных грибах. Они стали одной из моих самых любимых закусок на вечеринках и вечеринках.

Есть что-то в их землистом вкусе, соблазнительной начинке и симпатичном маленьком идеально удобном размере, от чего я просто не могу устоять. Я твердо уверен, что эта закуска никогда не выйдет из моды. Тот факт, что они всегда исчезают, когда я их делаю, говорит мне, что я прав!

Кому-то фаршированные грибы могут показаться устрашающими, но уверяю вас, их очень легко приготовить.Если вы сможете немного порезать и быстро обжарить, то вы полностью справитесь с этим рецептом фаршированных грибов. Самое сложное в их приготовлении — дождаться, пока они остынут, потому что вы захотите начать есть их, как только они выйдут из духовки!

Когда вы освоите такой легкий рецепт фаршированных грибов, вы сможете проявить творческий подход и поэкспериментировать с разными начинками, чтобы создать свою собственную версию фаршированных грибов. Затем можно переходить к грибам еще большего размера и начинать фаршировать портобелло.Думаю, в следующий раз я попробую грибочки портобелло, фаршированные сливочным сыром!

Независимо от того, какую начинку вы решите попробовать, я уверен, что эти очень простые в приготовлении вегетарианские фаршированные грибы быстро станут одним из ваших любимых рецептов фаршированных грибов. Вам понравится простая кремовая начинка, золотая верхушка пармезана и классический вкус фаршированных грибов. И если вы хоть немного похожи на меня, вам понравится, что в этом рецепте не пропали стебли грибов. Не тратить, не хочешь, правда ?! Стебли полностью съедобны и добавляют начинке идеальную текстуру и аромат.Наслаждаться!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБЫ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Этот рецепт грибов, фаршированных сливочным сыром, очень прост в приготовлении! Чтобы приготовить грибы, фаршированные сливочным сыром, обжаренные стебли грибов смешивают со сливочным сыром, сыром пармезан, зеленью и специями, а затем заливают грибными шляпками. Они запекаются в духовке, пока сверху не станут идеально золотистыми. См. Подробные инструкции ниже.

КАКИЕ ГРИБЫ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ГРИБОВ С НАПИТКАМИ?

Грибы, фаршированные сливочным сыром, можно приготовить из белых шампиньонов или грибов кримини (также известных как бэби-белла).У них обоих есть маленькие шляпки грибов, которые идеально подходят для фаршированных грибов. У них похожий вкус, но грибы кримини имеют немного более грибной привкус.

Можно ли заранее приготовить грибы с начинкой из сливочного сыра?

Да! Грибы, фаршированные сливочным сыром, можно приготовить за день. Подготовьте грибы, накройте крышкой и поставьте в холодильник перед запеканием. Когда вы будете готовы запекать, следуйте инструкциям по приготовлению, добавив 5 минут ко времени приготовления.

ПОЧЕМУ МОИ ВОДЯНЫЕ ГРИБЫ С НАПИТКАМИ?

Когда грибы готовятся, они обычно стекают на сковороду.Но не волнуйтесь! У них все равно будет восхитительный вкус. Просто переложите их на сервировочное блюдо, оставив всю влагу на сковороде, и наслаждайтесь.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ГРИБЫ С Фаршами

Разогрейте фаршированные грибы в духовке на противне при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут или до полного прогрева.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НАПЕЧЕННЫХ ГРИБОВ

Я ЛЮБЛЮ фаршированные грибы! Посмотрите еще несколько моих любимых рецептов фаршированных грибов из архивов:

ПОПРОБОВАТЬ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ЗАКУСНЫХ РАЗМЕРОВ

Ищете более простые в употреблении приложения и закуски? Ознакомьтесь с этими популярными рецептами небольших перекусов из архивов:

Если вы попробуете эти грибы, фаршированные сливочным сыром, на следующей вечеринке или праздничном собрании, я хотел бы узнать, что вы думаете, в комментариях ниже! Наслаждаться!

Грибы, фаршированные сливочным сыром — это нежные грибные шляпки, начиненные сливочно-сырной начинкой из пармезана и сливочного сыра.Это маленькие кусочки рая, идеально подходящие для любого случая!

время приготовления: время приготовления: общее время: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

16 унций свежих грибов (около 24)
2 столовые ложки сливочного масла
8 унций сливочного сыра
1/4 чашки пармезана тертый сыр
2 чайные ложки свежей петрушки, измельченной, по желанию
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка

ИНСТРУКЦИЯ

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

2. Протрите грибы влажным бумажным полотенцем. (Вы можете быстро промыть их под водой, если есть стойкая грязь, но не намочите грибы.) Удалите стебли и отложите их в сторону. Выложите грибы на противне, выстланном пергаментом.

3. Стебли грибов мелко нарезать.

4. В сковороде среднего размера на среднем или сильном огне готовьте стебли грибов в масле в течение 5 минут. Добавьте в сковороду сливочный сыр, половину сыра пармезан, перец, чесночный порошок, луковый порошок и, по желанию, петрушку и перемешайте, пока сливочный сыр полностью не расплавится.Перелейте смесь со сковороды в миску и отставьте, чтобы она немного остыла.

5. Выложите начинку в пакет. Отрежьте один угол мешочка, чтобы получился кондитерский мешок. Вылейте начинку в каждую шляпку грибов и при желании посыпьте сыром пармезан.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут.

ПРИМЕЧАНИЯ

Автор: Бекки

Фаршированные грибы {со шпинатом и сыром}

Фаршированные грибы — наполнены жирным сливочным сыром, нежным шпинатом, плавленой моцареллой и пармезаном и ярким чесноком, затем посыпаны хрустящими панировочными сухарями панко. Рецепт закуски или закуски для вечеринки, который обязательно произведет впечатление! Их легко приготовить, и они идеально подходят для развлечения.

Если вам это нравится, обязательно попробуйте мой невероятно популярный соус из шпината и артишока.

Рецепт фаршированных грибов со шпинатом и сыром

Конечно, грибы, фаршированные колбасой, великолепны, но, на мой взгляд, лучшие фаршированные грибы наполнены шпинатом и большим количеством сыра! По вкусу они напоминают соус со шпинатом и жареные грибы.

И, как я уже говорил, их легко приготовить.Просто сделайте быструю и простую сырную начинку, очистите грибы, лопните стебли, фаршируйте и запекайте. Тогда, конечно, нырни, пока они согреются с этим липким плавленым сыром!

По этому рецепту, если в вашей семье есть любители грибов, вы можете попробовать фаршировать им несколько мини-перцев или помидоров. Я понимаю, мой муж их ненавидит. Но я просто говорю за себя больше грибов.

Ингредиенты из фаршированных грибов

  • Грибы — Я рекомендую использовать кремини (также известные как бэби-белла или бэби-портобелло) или шампиньоны.
  • Спрей для приготовления оливкового масла — вы можете купить его или просто заполнить один из этих распылителей Misto оливковым маслом самостоятельно.
  • Замороженный шпинат — Я использую целые листья, но можно и нарезать.
  • Сливочный сыр — для этого рецепта палка с полным жиром, но не с низким содержанием жира.
  • Сыр пармезан — используйте только что измельченный сыр пармезан, а не измельченный тертый сыр для длительного хранения. Он не будет иметь такого же вкуса или текстуры.
  • Сыр Моцарелла — снова используйте свежемолотый сыр моцарелла.
  • Чеснок — если вы любите чеснок, вы можете добавить немного, если хотите более мягкий вкус, можете разрезать его пополам. Обжаренный или обжаренный чеснок также подойдут.
  • Соль и перец — добавьте по вкусу и помните, что вы всегда можете добавить еще, но не можете удалить после добавления.
  • Панировочные сухари «Панко» — это японские панировочные сухари с более хрустящей текстурой. Обычно их можно найти в обычных панировочных сухарях в продуктовом магазине, если не заглянуть в азиатский раздел.
  • Оливковое масло — добавляется в топпинг для улучшения коричневого цвета и придания аромата.

Как покупать, хранить и чистить грибы

  • Если у вас есть возможность покупать грибы индивидуально, выбирайте этот путь (вместо покупки предварительно упакованных), тогда вы можете выбрать не только лучшее качество, но и искать здесь те, которые вам нужны.
  • Для хранения грибов храните их в частично открытом закрывающемся пакете или герметичном контейнере.
  • Для очистки грибов есть два варианта.Вы можете использовать влажное бумажное полотенце (или щетку для грибов) и подметать, или вы можете промыть и высушить в насадке для салата.

Как удалить стебли грибов

Чтобы удалить стержень, держите грибовидную шляпку стороной вниз и осторожно поверните стержень или сдвиньте в сторону, затем потяните, чтобы снять. Вы также можете удалить жабры (темные, покрытые бумагой ребра на нижней стороне колпачка) ложкой, чтобы при желании добавить больше начинки.

Как приготовить фаршированные грибы

Шаг 1:

Разогрейте духовку, подготовьте противень: Разогрейте духовку до 400 градусов.При желании вы можете застелить противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.

Шаг 2:

  • Очень хорошо высушите шпинат: Положите шпинат на несколько слоев бумажных полотенец, немного разложите его, затем сложите бумажные полотенца и отожмите большую часть лишней влаги из шпината. Поместите в миску среднего размера.

Шаг 3:

  • Смешайте сыры и приправы: Добавьте сливочный сыр, 1/2 стакана сыра пармезан, сыр моцарелла, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.Перемешайте смесь.

Шаг 4:

  • Масляные грибы: Положите шляпки грибов на противень и сбрызните верхнюю и нижнюю стороны кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

Шаг 5:

  • Нафаршировать грибы: Вынимать по ложке за раз и накидывать в шляпки грибов. Выложить на противень, начинка в вертикальном положении.

Шаг 6:

  • Приготовьте начинку: В небольшой миске перемешайте панко, оставшиеся 1/4 стакана сыра пармезан и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла.
  • Добавьте начинку к грибам: Посыпьте каждый гриб смесью сыра панко, постарайтесь использовать все до полного.

Шаг 7:

  • Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока начинка не станет горячей, грибы станут мягкими и начинка станет золотисто-коричневой, около 20–24 минут (если начинка не подрумянилась, можно немного поджарить).

Можно ли заранее приготовить фаршированные грибы?

Начинку и грибы можно приготовить заранее.Когда все будет готово, дайте начинке остыть при комнатной температуре 30 минут, затем залейте грибами. Выпекать в предварительно разогретой духовке, как указано, при необходимости добавив еще несколько минут для выпекания.

Как хранить и разогревать фаршированные грибы

Храните оставшиеся грибы в холодильнике в герметичном контейнере (они не должны оставаться при комнатной температуре более 2 часов). Затем вы можете разогреть большие количества в духовке на противне при температуре 350 до полного нагрева или отдельные порции в микроволновой печи, пока они не прогреются.Для лучшего вкуса я рекомендую подавать их свежеиспеченными в первый раз.

Советы по приготовлению лучших фаршированных грибов

  • Используйте более свежие грибы для лучшего вкуса и текстуры.
  • Выберите грибы побольше (около 2 дюймов в диаметре), чтобы у вас было больше начинки.
  • Старайтесь использовать грибы почти одинакового размера, чтобы они пропекались более равномерно.
  • Используйте спрей оливкового масла, чтобы добавить аромат и предотвратить высыхание грибов.
  • Обязательно выжмите из шпината большую часть влаги, иначе начинка будет слишком жидкой.

Возможные варианты

  • Если у вас под рукой нет панировочных сухарей панко, можно использовать обычные панировочные сухари.
  • Попробуйте заменить пармезан на сыр Романо или мягкий проволоне на моцареллу.
  • Используйте половину шпината и добавьте несколько нарезанных (консервированных или замороженных, размороженных и отжатых) сердечек артишока.
  • При желании используйте свежий шпинат (равного веса) вместо замороженного, сначала просто приготовьте на пару, затем охладите и отожмите лишнюю влагу.

Еще больше рецептов закусок

Фаршированные грибы

Сытные фаршированные грибы с начинкой из сливочного сыра, нежного шпината, нежной моцареллы и пармезана и яркого чеснока, затем покрытые хрустящими панировочными сухарями панко.Рецепт закуски или закуски для вечеринки, который обязательно произведет впечатление! Их легко приготовить, и они идеально подходят для развлечения.

Порций: 10

Подготовка15 минут

Готовка 20 минут

Готовность: 35 минут

  • 22 больших шампиньонов или шампиньонов , очищенных, удаленных стеблей
  • Спрей для приготовления оливкового масла
  • 1 пакет (10-12 унций) замороженный шпинат , размороженный
  • 8 унций. сливочный сыр , размягченный
  • 3/4 стакана мелко измельченного сыра пармезан , разделенного
  • 1/2 стакана мелко измельченного сыра моцарелла
  • 1 большой зубчик чеснока , измельченный (1 1/2 чайной ложки)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1/3 стакана панировочных сухарей панко
  • 1 1/2 чайной ложки оливкового масла
  • Разогрейте духовку и приготовьте противень: Разогрейте духовку до 400 градусов. При желании вы можете застелить противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.

  • Выдавите влагу из шпината: Положите шпинат на несколько слоев бумажных полотенец, немного разложите их, затем сложите бумажные полотенца и отожмите большую часть лишней влаги из шпината. Поместите в миску среднего размера.

  • Смешайте сыры и приправы: Добавьте сливочный сыр, 1/2 стакана сыра пармезан, сыр моцарелла, чеснок и приправьте солью и перцем по вкусу.Перемешайте смесь.

  • Масляные грибы: Поместите шляпки грибов на противень и сбрызните верхнюю и нижнюю стороны кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

  • Заливка грибов: Зачерпните по ложке за раз и всыпьте грибы. Выложить на противень, начинка в вертикальном положении.

  • Приготовьте начинку, добавьте к грибам: В небольшой миске перемешайте панко, оставшиеся 1/4 стакана сыра пармезан и 1 1/2 чайной ложки оливкового масла.Посыпьте каждый гриб.

  • Выпекать: Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока начинка не станет горячей, грибы станут мягкими и начинка не станет золотисто-коричневой, около 20–24 минут (если начинка недостаточно подрумянится, можно немного поджарить). Подавать теплым.

Советы:

  • Используйте более свежие грибы для лучшего вкуса и текстуры.
  • Выберите грибы побольше (около 2 дюймов в диаметре), чтобы у вас было больше начинки.
  • Старайтесь использовать грибы почти одинакового размера, чтобы они пропекались более равномерно.
  • Используйте спрей оливкового масла, чтобы добавить аромат и предотвратить высыхание грибов.
  • Обязательно выжмите из шпината большую часть влаги, иначе начинка будет слишком жидкой.

Возможные варианты:

  • Если у вас нет под рукой панировочных сухарей для панко, можно использовать обычные панировочные сухари.
  • Попробуйте заменить пармезан на сыр Романо или мягкий проволоне на моцареллу.
  • Используйте половину шпината и добавьте несколько нарезанных (консервированных или замороженных, размороженных и отжатых) сердечек артишока.
  • При желании используйте свежий шпинат (равного веса) вместо замороженного, сначала просто приготовьте на пару, затем охладите и отожмите лишнюю влагу.

Пищевая ценность

Фаршированные грибы

Сумма на порцию

калорий 165
Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 7 г 44%

Холестерин 34 мг 11%

Натрий 267 мг 12%

000

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 8 г 16%

Витамин A 3725IU 75%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 181 мг 18%

Железо 1 мг на основе суточных концентраций диета на 2000 калорий.

Фаршированные грибы во фритюрнице — Fanatics Air Fryer

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. В сообщении могут быть партнерские ссылки.

Я должен сказать, что люблю фаршированные грибы, я также люблю эти грибы на гриле. Хотя теперь я легко делаю их с помощью фритюрницы.

Эти фаршированные грибами во фритюрнице стали фаворитом публики. Честно говоря, их проще приготовить во фритюрнице, не включая мою духовку.Если вы предпочитаете, чтобы они были приготовлены в духовке, вы можете просмотреть этот рецепт.

Есть несколько вещей, которые я люблю держать под рукой, чтобы купить вкусные фаршированные грибы.

Что вам нужно для фаршированных грибами во фритюрнице?

  • Грибы Портобелло
  • Колбаса фарш
  • Сливочный сыр
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Сыр Пармезан

Советы по приготовлению фаршированных грибов во фритюрнице:

Во-первых, предлагаю заранее приготовить фарш.Если у вас есть Ninja Foodi, вы можете приготовить ее прямо в кастрюле Ninja Foodi на соте. Это так просто.

Мясо также можно приготовить заранее, а затем заморозить, пока вы не будете готовы к употреблению.

Когда вы будете готовы приготовить фаршированные грибы, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Это дает им идеальную консистенцию для начинки.

Я кладу примерно половину стеблей грибов обратно в кухонный комбайн и смешиваю их прямо.Это отличный способ использовать стебли, не тратя зря. Это означает, что если я сделаю 24 гриба, я буду использовать стебли 12 грибов.

Вы используете масло для приготовления грибов во фритюрнице?

Я настоятельно рекомендую всегда иметь при себе бутылку кулинарного спрея с оливковым маслом при использовании фритюрницы. Перед тем, как положить грибы, обрызгайте им дно корзины или фольгу.

Затем, когда грибы готовы к приготовлению, нанесите еще один хороший спрей из оливкового масла.Это помогает избежать высыхания продуктов при быстром приготовлении.

Когда нужно мыть грибы?

Всегда мойте грибы перед тем, как их использовать, чтобы они не стали слишком слизистыми!

Можно ли заморозить фаршированные грибы?

Вы можете заморозить их перед приготовлением. Я предпочитаю делать их свежими и сразу же есть. Все зависит от личных предпочтений.

Мне кажется, что они лучше всего вкусны, когда они приготовлены свежими и подаются свежими.

Итак, вы готовы к этим восхитительным фаршированным грибам во фритюрнице? Давай приготовим!

Не забудьте также подать жареный на воздухе цветущий лук!

Урожайность:
Около 16

Время подготовки:
5 минут

Время приготовления:
8 минут

Общее время:
13 минут

Всего за 15 минут или меньше вы сможете насладиться этими восхитительными грибами, фаршированными фритюрницей без глютена.Сделайте партию для вашей следующей вечеринки!

Состав

  • Мини-грибы Портобелло на 16 унций
  • 1 фунт вареной и сушеной колбасы из свинины мягкого фарша
  • Пакет 8 унций размягченного сливочного сыра
  • 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

  1. Очистите грибы и удалите стебли.Поместите стебли в кухонный комбайн.
  2. Добавьте вареную колбасу, сливочный сыр, петрушку, зубчик чеснока и сыр в кухонный комбайн.
  3. Взбить до получения мелко нарезанной консистенции.
  4. Обрызгайте корзину или фольгу фритюрницы кулинарным спреем с оливковым маслом.
  5. Нафаршировать каждый гриб и выложить на фольгу или корзину. (Примечание. Для моего Ninja Foodi потребовалось 2 партии, по 8–12 за раз.)
  6. Равномерно опрыскать еще одним слоем кулинарного спрея.
  7. Готовьте во фритюрнице при температуре 390 градусов в течение 8 минут.
  8. Осторожно снимите и обслужите.

Банкноты

Примечание. Все фритюрницы нагреваются по-разному, поэтому я рекомендую проверить их через 5 минут, чтобы убедиться, что они хорошо готовятся.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 24

Размер порции: 1

Количество на приём:

Калории: 105 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 27 мг Натрий: 205 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 5 г

Классические итальянские веганские грибы, фаршированные

размещено Ноябрь 19, 2018

Я даже не могу смириться с тем, что День Благодарения в 2018 году наступит в этот четверг! Ааааа, почему чем старше ты становишься, тем быстрее проходят годы, как недели ?! Но позвольте мне не портить настроение всем этим, когда мы должны говорить об этих классических итальянских веганских грибах, фаршированных фаршем, которые должны быть не только в вашем меню на День Благодарения, но и в вашем еженедельном, вечном плане питания.

Legits — это бомба, готовая из самых простых ингредиентов. Также начинка может быть или действовать как быстрое, в последнюю минуту, выбросить начинку togetehr! Там нет кукурузного хлеба или чего-то в этом роде, это просто панировочные сухари, но с правильными приправами это может быть что угодно. И эта мгновенная случайная начинка — одна из моих проблем.

Вы можете использовать обычные панировочные сухари или панировочные сухари, в любом случае это отлично подойдет. Подойдут и любые грибы, просто убедитесь, что они крупнее, чтобы их можно было набить. Как они мне нравятся.

Давайте на секунду поговорим о пользе грибов для здоровья. Все виды съедобных грибов в разной степени содержат белок и клетчатку. Они также содержат витамины группы B, а также мощные антиоксиданты, такие как селен, калий, медь, которые помогают поддерживать иммунную систему и предотвращают повреждение клеток и тканей. Грибы полезны и для тканей груди, они уменьшают воспаление.

Для травоядных или веганов грибы — отличная замена мясу.У разных грибов разная текстура. Для некоторых вы можете приготовить гамбургеры, рыбные тако и «стейки». Я имею в виду, что это все причины любить грибы. Они подходят к любой еде и могут быть практически чем угодно. Интересно, почему они еще не достигли уровня цветной капусты. Они хамелеоны еды.

Это будет проблемой только в том случае, если вы ненавидите грибы, что некоторые люди делают, и это нормально, не все для всех.

А теперь перейдем к ингредиентам.Хорошо, очевидно, грибы, я люблю для этого органические, более крупные белые шампиньоны. Некоторые органические панировочные сухари, вы можете делать, как я сказал, панко или обычные, и даже GF тоже отлично подойдет. Еще я люблю получать панировочные сухари, уже приправленные по-итальянски. Однако, если вы находитесь в затруднительном положении и в месте, где вы делаете покупки, их нет, а есть только простые вещи, не беспокойтесь. Возьмите сумку, и мы сами приправим этих малышек. Я также предлагаю взять свежую петрушку и что-нибудь вроде масла авокадо, когда вам нужно их запечь.

Вам понадобятся следующие ингредиенты: панировочные сухари, свежий чеснок, сушеная петрушка, сушеный базилик, сушеный орегано, луковый порошок, чесночный порошок, соль / перец и веганский сыр пармезан. Добавьте в смесь немного веганского масла и BadaBing!

На самом деле ничего другого нет. Я бы посоветовал приготовить по этому рецепту пучок, вдвое, втрое или вчетверо, если вам нужно, потому что это как один из первых продуктов, которые нужно съесть. Они настолько восхитительны, имеют «мясистую», сочную текстуру, что всем они понравятся! Я ела их так с детства, и теперь мои дети их любят.Приятно видеть, что рецепты, на которых вы выросли, стали веганскими и делились ими с друзьями семьи.

Посылаю вам всем гладкую неделю планирования меню и приготовления еды для важного дня! Если вам нужны десерты для сопровождения веганского застолья, ознакомьтесь с моим веганским меню десертов на День Благодарения, в котором есть более 10 вкусных и проверенных рецептов.

Какие у вас должны быть веганские стороны на День Благодарения? Я хотел бы знать, чтобы мы могли обмениваться идеями и, возможно, попробовать что-то новое!

Классические итальянские веганские грибы, фаршированные

Порций: 6

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

С начинкой, наполненной ароматом и специями, и доведенной до совершенства.Это должно быть на День Благодарения.

  • 12 средних / крупных органических белых шампиньонов
  • 1 стакан органических панировочных сухарей, приправленных по-итальянски
  • 1/3 стакана веганского сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 столовой ложки петрушки
  • 1/2 столовой ложки базилика
  • 1/2 столовой ложки орегано
  • 1/2 столовой ложки чесночного порошка
  • 1/2 столовой ложки лукового порошка
  • 1 столовая ложка веганского пармезана
  • соль / перец по вкусу
  • 3 столовые ложки масла авокадо, разделенные на части
  • свежая петрушка для украшения
  • Грибы очищайте влажной тряпкой, удаляя все загрязнения.

  • Удалите с грибов стебли и нарежьте стебли кубиками. Вы будете использовать их в начинке.

  • Нагрейте масло на сковороде, смешивая панировочные сухари и приправы.

  • В большой миске смешайте панировочные сухари и все приправы, такие как петрушка, базилик, орегано, луковый порошок, чесночный порошок, веганский пармезан, соль и перец.

  • Вылить смесь в сковороду с топленым маслом. Добавьте также 1 столовую ложку масла авокадо.Вы хотите, чтобы вся смесь панировочных сухарей была влажной и покрыта сливочным маслом. Готовьте на среднем огне, чтобы влажность равномерно распределялась по всей смеси. Готовьте до золотистого цвета, и оно хорошо склеивается. Чтобы проверить, вы можете взять немного в руки (будьте осторожны, он будет горячим) и перемешать, чтобы увидеть, останется ли он, что должно быть.

  • Удалите панировочные сухари со сковороды и добавьте в сковороду нарезанные кубиками стебли грибов. Готовьте их в оставшемся масле и дайте им подрумяниться.После этого смешайте с панировочными сухарями.

  • Разогрейте духовку до 350F и выстелите форму для выпечки 8×8 или противень пергаментной бумагой.

  • Пришло время фаршировать грибами! Наполните каждый гриб начинкой из панировочных сухарей. Мне очень нравится набивать свой, оставляя насыпь на вершине. Заполняя их, прижмите ложкой, не ломая грибы, и наполните их до верха, давая им немного подняться и вылезти наружу.

  • Сбрызните верхушки грибов 2 столовыми ложками масла авокадо, стараясь нанести немного на верхушки каждого гриба.Посыпьте верхнюю часть вегетарианским сыром пармезан и запекайте 20 минут. После приготовления можно украсить свежей петрушкой.

  • Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь!

  • Это количество начинки подходит для чуть более 12 белых шампиньонов среднего размера. Удвойте или утроьте этот рецепт начинки на любое количество, которое вы собираетесь приготовить.

Фаршированных грибов | Запеченная Бри

Фаршированные грибы — шляпки грибов, начиненные обжаренными луком и грибами, смешанные со сливочным сыром и покрытые панировочными сухарями и пармезаном.

Фаршированные грибы напоминают мне, что я нахожусь на кухне общественного питания моей мамы. Я просто помню, как она сделала тысячи таких. А почему бы и нет? Их невероятно легко приготовить, а кто не любит фаршированные грибы? Прелесть фаршированных грибов в том, что внутрь можно положить все, что угодно. Вы можете добавить немного колбасы или ветчины или заменить сыр. Я почти уверен, что никогда не делал их одинаковыми дважды. Иногда я даже не использую сливочный сыр. Я просто обжариваю основание грибов, немного шалота или лука, добавляю панировочные сухари и немного сыра пармезан.

У вас большие планы на Новый год? Я думаю, что годы работы официанткой заставили меня не выходить из дома на вечер. Я люблю Новый год, но предпочитаю проводить его дома. Казалось, первые 5 лет, что я замужем, всегда дежурил муж. В тот год, когда мы действительно гуляли, у меня была Ава 9 месяцев спустя. В наши дни это дружелюбный к детям, веселый, ужин и постель к 10 годам. Как изменились времена.

24 гриба
2 лука-шалота
4 зубчика чеснока
1/4 стакана белого вина
8 унций сливочного сыра при комнатной температуре
1/4 стакана сыра Пармезан
1/4 стакана панировочных сухарей
соль и перец
1 чайная ложка свежего тимьяна
1 / 4 стакана нарезанной плоской петрушки

Вытрите грибы влажным бумажным полотенцем.Удалите стебли и сохраните их. Положите в кухонный комбайн стебли грибов, лук-шалот и чеснок.

Пульс, пока он не будет мелко нарезан.

Обжарьте смесь грибов и лука-шалота в большом сотейнике на среднем огне с 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовьте, пока лук-шалот не станет прозрачным, а грибы не начнут карамелизироваться, примерно 5-7 минут.

Добавьте белое вино и дайте ему настояться. Отложите и дайте немного остыть.

В миску добавьте сливочный сыр, петрушку (оставьте немного для украшения) и тимьян.

Добавьте смесь грибов к сливочному сыру и перемешайте до однородности. Приправить солью и перцем.

Выложите шляпки грибов на противень, застеленный фольгой. Залить гриб начинкой и сверху посыпать панировочными сухарями.

Выпекать в духовке, разогретой до 350 градусов, примерно 20 минут. Когда грибы будут готовы, из них начнет протекать вода, и они будут полностью горячими.

Украсить оставшейся петрушкой.

Состав

  • 24 гриба
  • 2 лука-шалот
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана белого вина
  • 8 унций сливочного сыра комнатной температуры
  • 1/4 стакана сыра пармезан
  • 1/4 стакана панировочных сухарей
  • соль и перец
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • 1/4 стакана нарезанной плоской петрушки

Инструкции

  1. Вытрите грибы влажной бумажной салфеткой.Удалите стебли и сохраните их. Положите в кухонный комбайн стебли грибов, лук-шалот и чеснок.
  2. Пульсировать до мелкого измельчения.
  3. Обжарьте смесь грибов и лука-шалота в большом сотейнике на среднем огне с 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовьте, пока лук-шалот не станет прозрачным, а грибы не начнут карамелизироваться, примерно 5-7 минут.
  4. Добавьте белое вино и дайте ему настояться. Отложите и дайте немного остыть.
  5. В миску добавьте сливочный сыр, петрушку (оставьте немного для украшения) и тимьян.
  6. Добавьте смесь грибов к сливочному сыру и перемешайте до однородного состояния. Приправить солью и перцем.
  7. Выложите шляпки грибов на противень, застеленный фольгой. Залить гриб начинкой и сверху посыпать панировочными сухарями.
  8. Выпекать в разогретой до 350 градусов духовке около 20 минут. Когда грибы будут готовы, из них начнет протекать вода, и они будут полностью горячими.
  9. Украсить оставшейся петрушкой.

Информация о пищевой ценности:

Количество на приём:

Калорий: 0 Всего жиров: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.