You Are Here

Рецепт

Рецепт паста с креветками в сливочном соусе: Please Wait… | Cloudflare

no Comments

Содержание

Паста с креветками в сливочном соусе

Вступление

В Италии очень популярен вариант приготовления пасты с мягким сливочным соусом с мясом креветок — pasta panna e gamberi, паста с креветками в сливочном соусе. Это питательное и несложное в приготовлении блюдо, которое можно найти в меню большинства простых заведений и даже ресторанов с «высокой» кухней. Простота блюда открывает огромное пространство для фантазии и особых приемов в его приготовлении.

Были времена, когда паста считалась блюдом простых людей, большая часть рецептов из нее характерна для «деревенской» еды. Свежее или высушенное тесто самых разнообразных видов уже давно стало общим достоянием. Иногда, казалось бы, одинаковые блюда, готовятся подобно, а в результате блюда вообще не похожи друг на друга, хотя приготовлены из одних и тех же продуктов.

Мне нравится готовить пасту на завтрак. Это очень быстро. Вода для отваривания сухой пасты закипает 5-10 мин. За это время можно подготовить все для вкусного соуса. Если есть возможность, мы готовим пасту сами из муки твердых сортов пшеницы — semola di grano duro. Она продается практически везде. Подготовленная с вечера свежая паста отлично полежит до утра, пока ее не сварят. В запасе есть несколько удобных приспособлений для подготовки разных видов пасты.

Соус из сливок и креветок – один из самых простых. Сливки мы покупаем самой высокой жирности – более 30%, их часто называют cream. Замороженные крупные креветки или, если есть возможность, хвосты сырых креветок – они серого цвета, отлично хранятся в морозильной камере. Они легко и быстро оттаиваются в проточной воде и варятся или тушатся до готовности всего несколько минут. По желанию, в соус мы добавляем овощи – кабачок, цуккини, иногда морковку и лук.

Почему сырые «серые» креветки предпочтительней

Красно-коралловые креветки, которые занимают абсолютное большинство прилавков в магазинах, уже отваренные. В процессе дополнительной термообработки, они могут стать жесткими. Серые креветки вы отвариваете сами, по своему вкусу, не рискуя получить силиконовую приманку для рыб.

Как правило, с таким соусом мы готовим длинную и широкую пасту. Реже спагетти разных видов. Обычно это похожая на лапшу тальятелле или феттуччине, она легко готовится сырой с помощью кухонной машинки для раскатки теста и нарезки лапши разных видов. Хотя, если нет времени, отлично подходит сухая покупная паста самого лучшего качества. Замороженные хвосты сырых креветок покупаются на один раз, из расчета 5-6 шт на порцию, этого достаточно. Сливки высокой жирности используются также покупные – мы их хорошо знаем.

Пенне с креветками в сливочном соусе

Просто и быстро приготовить замечательное и легкое блюдо совсем несложно. Немного времени и немного труда — а в итоге получается прекрасная паста с креветками в шелковом сливочном соусе, ароматизированном пряными травами.

Пенне с креветками в сливочном соусе

Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 20 минут
Время
готовки
20 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 20 минут
Время
готовки
20 минут

Пенне с креветками в сливочном соусе

Распечатать рецепт
Порции Подготовка
продуктов
4 20 минут
Время
готовки
20 минут
Порции Подготовка
продуктов
4 20 минут
Время
готовки
20 минут

Ингредиенты

  • 400 гр

    Паста пенне

  • 60 мл

    Оливковое масло

  • 400 гр

    Креветки очистить

  • 4 зубчика

    Чеснок мелко нарезать

  • по вкусу

    Соль

  • по вкусу

    Черный молотый перец

  • 1 банка

    Томаты в собственном соку крупно нарезать

  • 4 веточки

    Базилик нарезать листья

  • 4 веточки

    Петрушка нарезать листья

  • ¼ ч. л.

    Чили хлопья

  • 250 мл

    Белое вино

  • 200 мл

    Сливки высокой жирности

  • 100 гр

    Пармезан мелко натереть

Способ приготовления

  1. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду. Сварить пасту досостояния аль-денте. Это займет примерно 8-10 минут — время варки обычно указано на упаковке. Помимо пенне — перьев — можно использовать любую иную пасту, которая хорошо вбирает в себя соус. Отбросить пасту на дуршлаг и дать стечь воде.

  2. В большой сковородке разогреть оливковое масло и быстро обжарить очищенные креветки, иногда помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Достать креветки из сковородки и отложить в сторону.

  3. В эту же сковородку выложить нарезанные помидоры в собственном соку, по половине нарезанных базилика и петрушки и хлопья чили. Обжаривать, помешивая, 2 минуты. A

  4. Добавить вино и жирные сливки. На слабом огне довести соус до кипения и варить до загустения примерно 6-8 минут. Всыпать половину натёртого пармезана и вернуть креветки в сковородку. Добавить в соус отваренную пасту и свежие травы. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

  5. Выложить готовые пенне с креветками в сливочном соусе с травами на большое блюдо и сразу же подать на стол.

Примечания для рецепта

Фото: http://www.foodnetwork.com

| Ключевые слова:базилик, быстро, вино, зелеть, креветки, легко, паста, пенне, петрушка, просто, сливки, сыр, травы

Спагетти с креветками в сливочном соусе, рецепт с фото

Спагетти с креветками в сливочном соусе – блюдо, которое обязательно понравится всем любителям вкусно покушать. Креветки прекрасно сочетаются с нежным и тающим сливочным соусом. Использование в соусе нескольких сортов сыра делает его богатым и ярким.

Паста с креветками и морепродуктами

Для этого рецепта подойдут любые виды пасты и совсем не обязательно брать спагетти. Лучше использовать креветки покрупнее и помясистее, или даже взять лангустинов. Для блюда их понадобится совсем немного. Берите очищенные креветки или креветки, очищенные на хвосте.

Что же касается сыра для соуса, то лучше выбрать ароматный сорт. Ведь сыр – это основа соуса, он должен подчеркивать и усиливать вкус всего блюда. Пресный сыр сделает ваше блюдо таким же безвкусным.  Соблюдая эти маленькие правила, можно у себя на кухне за считанные минуты приготовить шедевр ресторанного уровня.

Блюда с креветками становятся все популярнее. И это не странно, ведь креветки и все морепродукты очень полезны и обладают нежным, легким вкусом.

Еще больше рецептов с креветками:

Ингредиенты

    для соуса

  • Паприка — 1 ч. л.
  • Специи для пасты — 2 ч.л.
  • Креветки — 300 г
  • Белое сухое вино — 150 мл
  • Сливки 33-36% — 200 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Чеснок — 3 шт.
  • Сливочное масло — 3 ст. л.
  • Сыр гауда — 100 г
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль — 1 щепотка

    основные ингредиенты

  • Спагетти — 200 г
  • Соль — 1 ст. л.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе

  1. К креветкам добавить немного соли и специй, перемешать. Используйте любые специи на ваше усмотрение.

    Можно поставить греться воду для спагетти, чтобы они приготовились одновременно с соусом.

  2. Обжарить креветки на растительном масле со всех сторон и снять со сковороды.

    Обжаривать креветки нужно совсем недолго, чтобы они не стали грубыми, достаточно обжарить до посветления.

  3. На сковородке, где жарились креветки, растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук. Затем добавить измельченный чеснок и обжарить еще примерно минуту.

  4. Влить вино и выпаривать его 1,5-2 минуты на маленьком огне.

  5. Влить сливки и перемешать.

  6. Добавить натертый на терке сыры, перемешать и на маленьком огне довести до однородности.

  7. Уварить соус до нужной консистенции, добавить соль и специи по вкусу.

  8. Спагетти отварить, следуя инструкции на упаковке. Слить воду. Затем к пасте добавить креветки, горячий соус, измельченную петрушку и все перемешать.

  9. Подавать пасту в горячем виде.

Приятного аппетита!

Видео рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе

Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе — одна из самых вкусных вариаций паст, которые я встречала. Креветки — одни из моих самых любимых морепродуктов (но паста с морепродуктами, абсолютно любыми, всегда волшебна). Я могу съесть несчитанное количество этой вкусности и даже не заметить. И, кстати, от морепродуктов не толстеешь, потому что калорийность очень мала, ведь это чистый белок. И это очень вкусно! А еще креветки могут дополнить огромное количество блюд своим уникальным вкусом, из них можно сделать множество закусок и салатов, а так же добавить в соус к пасте и сделать из нее изысканное блюдо на обычный или праздничный ужин, чем я сегодня и займусь. Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе — подходящий вариант. Кстати, любители пасты с морепродуктами и рыбой могут почитать также рецепт пасты с креветками, лососем и кабачками.

В первую очередь ставим вариться пасту, как это правильно сделать, я уже рассказывала здесь. И начинаем готовить креветки. В моем случае у меня были аргентинские лангустины, оставшиеся со вчерашнего ужина. Они безумно вкусные, мне кажется, гораздо вкуснее тигровых креветок, поэтому если вы их найдете, берите, не раздумывая.Так как у меня они уже были разморожены и поджарены с чесноком и зеленью, я их просто почистила. Вам же нужно выложить замороженные креветки в кастрюлю, закипятить в чайнике воду, залить ей креветки, включить максимальный огонь на плите и ждать, пока они не закипят. Как только креветки закипели, слейте всю воду — они уже горячие. Обжаривать в панцире с чесноком их не нужно, потому что в процессе готовки, мы сделаем это уже с чистым креветочным мясом. Просто достаем тушки из панцирей.Теперь ставим еще раз закипать чайник и бланшируем помидор (как быстро очистить помидор от шкурки с помощью кипятка, я рассказывала здесь).Чистим чеснок от шелухи, режем его тонкими пластинками. Нарезаем очищенные креветки небольшими кусочками, одну разрезаем на 2-3 части. *На этом моменте у меня внезапно разрядился фотоаппарат, поэтому дальше фотографии будут немного похуже, но зато все равно будут :)*Берем сковороду, очень удобно использовать сковороду вок, ставим на огонь, наливаем оливковое масло и греем пару минут. Затем кладем в нее чеснок и креветки, обжариваем до золотистости, постоянно помешивая.Заливаем обжаренные креветки сливками и тушим пару минут.Тем временем нарезаем помидор маленькими кубиками. Моем хорошо базилик и режем тоже очень мелко.Кладем помидоры и базилик в вок, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Тушим еще минут 7-8, чтобы помидоры пустили свой сок, а базилик отдал потрясающий аромат блюду. Этот томатно-сливочный соус идеально подходит для креветок. В это время натираем на мелкой терке сыр пармезан, им мы посыплем сверху уже готовую пасту.Паста с креветками в томатно-сливочном соусе почти готова, осталось только соединить все компоненты. Достаем сваренную пасту из кастрюли и перекладываем в сковороду, в которой уже приготовился соус. Хорошо перемешиваем и прогреваем еще пару минут.Паста с креветками и помидорами в сливочном соусе готова! Раскладываем по тарелкам, щедро посыпаем пармезаном и украшаем листиками базилика. Немедленное подаем к столу. Наслаждайтесь вашей едой!

Итальянская паста с креветками и грибами – вкусные, быстрые, простые рецепты

 

Уникальная и многогранная итальянская кухня популярна далеко за пределами своей родины. Составляющие ее основу простые и разнообразные блюда давно завоевали сердца поклонников по всему миру, а традиционные рецепты прочно обосновались в их домашних кулинарных книгах.

 

Аппетитная паста с креветками и грибами – пример вкусного и оригинального блюда, которое сделает привычное меню более интересным и добавит итальянского колорита повседневной трапезе.

В сливочном соусе


Рецепт пасты с креветками и шампиньонами в сливочном соусе довольно прост. И даже несмотря на минимум усилий со стороны кулинара, результат однозначно порадует.

 

Ингредиенты для этого блюда не требуют длительной тепловой обработки, что можно считать несомненным достоинством, когда нужно приготовить быстрый и сытный ужин.


Из продуктов потребуются:

 

  • Паста – 450 г;

  • Креветки – 400 г;

  • Грибы – 250 г;

  • Сыр сливочный – 100 г;

  • Сливки – 100 мл;

  • Кипяток – 100 мл;

  • Зелень свежая (петрушка, базилик) – 50 г;

  • Чеснок – 2 зубчика;

  • Пармезан для посыпки – 70 г;

  • Масло сливочное – 100 г;

  • Соль, перец черный – по вкусу.


Нежный сливочный соус с чесночным ароматом получается очень легким и идеально подчеркивает вкус каждого ингредиента. Его основу составляют сливки со средним процентом жирности либо некислая сметана.

 


Приготовление:

  1. Отварить пасту, следуя инструкции на упаковке.

  2. Креветки закинуть в кипящую воду, варить 2-3 минуты, после чего откинуть на дуршлаг.

  3. Грибы вымыть, нарезать пластинками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и переложить на тарелку.

  4. В сковороду же выложить мелко порезанный чеснок, обжарить 1-2 минуты, после чего добавить к нему сливочный сыр.

  5. Влить в сковороду сливки и кипяток (можно взять воду, в которой варилась паста) и, периодически помешивая, варить соус до тех пор, пока сыр не расплавится.

  6. Выложить в соус грибы, креветки, и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу и продолжить приготовление еще около 5 минут.

  7. С пасты слить воду и соединить ее с соусом, перемешать и разложить по тарелкам.

  8. Посыпать тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.

 

С томатами в винном соусе


Сочетание пасты и морепродуктов нравится многим. А если дополнить его ароматными грибами, сочными томатами и соусом на основе вина, получится изысканное блюдо, достойное даже праздничного стола.


Ингредиенты:

 

  • Паста – 450 г;

  • Креветки очищенные – 450 г;

  • Грибы – 350 г;

  • Помидоры в собственном соку – 400 мл;

  • Вино белое – 100 г;

  • Пармезан – 100 г;

  • Чеснок – 3 дольки;

  • Прованские травы – 1 ч.л.;

  • Мускатный орех – ½ ч.л.;

  • Перец чили – по вкусу;

  • Петрушка свежая – 30 г;

  • Мука – 2 ст.л.;

  • Масло оливковое – для жарки.


В итальянской кухне соус является неизменным спутником любой пасты, определяя вкус готового блюда. Настоящей изюминкой пасты с грибами и креветками, который позволит раскрыть вкус привычных ингредиентов по-новому, станет пряный соус на основе белого вина.

 


Приготовление:

  1. Поставить кастрюлю с водой для пасты на огонь. Пока она закипает, можно заняться соусом.

  2. Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить в нем измельченный чеснок.

  3. Грибы нарезать слайсами и выложить в сковороду к чесноку. Периодически помешивая, обжарить их в течение 5–7 минут.

  4. Если вода закипела, забросить в кастрюлю пасту, а в сковороду к грибам очищенные креветки.

  5. Слегка их обжарив, вынуть из сковороды в отдельную посуду.

  6. В сковороду же выложить помидоры в собственном соку, соль и черный перец. Любители острых блюд могут добавить немного измельченного перчика чили. Обжарить томаты 1-2 минуты, после чего влить вино и протушить все на медленном огне около 10 минут, регулярно помешивая и не доводя соус до кипения.

  7. Варить пасту лучше на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Воспользовавшись дуршлагом, слить с пасты лишнюю воду и переложить ее в сковороду с соусом. Аккуратно перемешать и потомить под закрытой крышкой пару минут.

  8. Наконец, разложить готовую пасту по тарелкам, посыпать мелко нарезанной петрушкой и украсить половинками помидорок черри.


Насладиться потрясающим вкусом пасты с грибами и креветками в томатно-винном соусе лучше, пока она горячая.

С лесными грибами в сливочно-чесночном соусе


Добавление в пасту с креветками лесных грибов сделает вкус блюда еще ярче и пикантнее. Использовать можно как свежие, так и сухие или замороженные дары леса. В первом случае грибы требуют предварительного отваривания, во втором – разморозки. Идеальным дополнением к пасте станет ароматный сливочно-чесночный соус, на приготовление которого уйдет не более 10 минут. Не сомневайтесь, домашние будут весьма признательны за такую аппетитную трапезу.

 


Ингредиенты:

 

  • Спагетти – 300 г;

  • Креветки – 300 г;

  • Грибы лесные – 300 г;

  • Сливки 10% – 100 мл;

  • Луковица – 1 шт;

  • Чеснок – 3 дольки;

  • Соль, перец свежемолотый – по вкусу.


Для приготовления пасты с грибами и креветками в сливочном соусе, предпочтение стоит отдать таким макаронным изделиям, как спагетти или феттуччине, хотя можно обойтись и обычными бантиками или спиральками. Важно, чтобы паста была изготовлена из твердых сортов пшеницы: она не только менее калорийная, но и хорошо сохраняет форму и не слипается во время варки.


Приготовление:

  1. Грибы хорошо промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить 1 час. Затем остудить и порезать небольшими ломтиками.

  2. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Остывшие морепродукты очистить от голов и панцирей.

  3. На разогретом оливковом масле обжарить порезанный тонкими полосками лук до золотистого цвета.

  4. Выложить в сковороду к луку порезанные грибы и, периодически помешивая, продолжить приготовление еще 15 минут.

  5. Залить содержимое сковороды сливками и потомить все ингредиенты на минимальном огне около 5 минут.

  6. Спагетти отварить, следуя инструкции на упаковке.

  7. Слив воду, выложить их в сковороду вместе с креветками. Аккуратно перемешать и оставить на огне еще на 1-2 минуты.

При подаче пасту с соусом с грибами и креветками можно посыпать тертым сыром и небольшим количеством свежей зелени. Отличным дополнением к вкусной трапезе станет бокал белого вина.

 

9 блюд с оригинальной подачей

Паста с креветками в сливочном соусе – сытный ужин за 15 минут. Ничто не препятствует питаться вкусно и правильно дома. В доказательство тому наши рецепты приготовления с фото. Какой-то из них вас обязательно заинтересует.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?

  • Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов

    1488 голосов
    51%

    1488 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1159 голосов

    1159 голосов
    40%

    1159 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса
    8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов
    2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19. 05.2020

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

  • Обжарить на сковороде 51%, 1488 голосов

    1488 голосов 51%

    1488 голосов — 51% из всех голосов

  • Сварить 40%, 1159 голосов

    1159 голосов 40%

    1159 голосов — 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 8%, 234 голоса

    234 голоса 8%

    234 голоса — 8% из всех голосов

  • Запечь 2%, 46 голосов

    46 голосов 2%

    46 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 2927

19.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Классическая

  • Креветки сырые неочищенные 700гр
  • Макароны 400гр
  • Сливки 15% 300мл
  • Сыр Пармезан 100гр
  • Сливочное масло 50гр
  • Чеснок 3зубчика
  • Соль 1чайная ложка
  • Черный молотый перец – щепотка

Калории: 215 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 19. 2 г

С чесноком

Паста с морепродуктами может стать достойной заменой обычным макарошкам с сосисками или тушенкой. Последние правильным питанием (ПП) никак не назовешь. Так что умение готовить итальянскую пасту со сливочным соусом будет не обременительным для желудка.

ФАКТ: Блюда средиземноморской кухни обычно сытные, порции очень большие. А основные продукты — это рыба и другие обитатели моря, макароны и рис, оливковое масло, сыр, зелень, чеснок, помидоры — здоровая и полезная, натуральная еда.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 200 г;
  • спагетти – 250 г;
  • сливки – 150 мл;
  • масло сливочное – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук репка – 50 г;
  • зелень – 10 г;
  • соль – 1 ст. л.;
  • перец – по вкусу;
  • любимые ароматные травы.


КБЖУ: калорийность – 248,2, белок – 12,5, жиры – 11, углеводы – 24,3.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

Приготовление:

  1. Измельчить чеснок и лук.
  2. Обжарить на сливочном масле 2 минуты.
  3. Положить креветки, приправить солью и специями. Готовить 2 минуты.
  4. Налить сливки и довести до кипения.
  5. Насыпать свежую зелень, размешать соус и сразу выключить.
  6. Спагетти отварить, согласно инструкции на упаковке.
  7. Выложить к чесночному соусу и перемешать.

С сыром

Для пасты с креветками и сыром подойдут любые макароны – широкие папарделле, тонкие спагетти, бантики фарфалле, пружинки фузилли и самые привычные нам макарони- загнутые рожки.

Важно, чтобы сыр был очень хорошим, так как он отвечает за вкус и текстуру. В компанию лидеров для пасты входят пармезан, рикота, пекорино романо, моцарелла, чеддер.

Для следующего рецепта можно использовать не только эти, но и свой любимый сыр, главное, чтобы он хорошо плавился. Особенность блюда состоит еще и в том, что паста с соусом делается на одной сковороде. Ничего не нужно обжаривать отдельно. Только макароны придется сварить отдельно – в кастрюле.


Ингредиенты:

  • креветки очищенные замороженные – 300 г;
  • макаронные изделия – 300 г;
  • пармезан – 100 г;
  • сливки 20% — 200 мл;
  • сливочное масло – 50 г;
  • оливковое масло – 50 г;
  • белое сухое вино – 100 мл;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • базилик зеленый или петрушка – 10 г;
  • лимон (цедра) – 1 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • перец черный – на кончике ножа.

КБЖУ: калорийность — 246, белок – 21, жиры – 12, углеводы – 21.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

Приготовление:

  1. Приготовить пасту. Пропорции макарон и воды – 1:10. То есть на 100 граммов макаронных изделий нужен 1 литр воды.
  2. Разогреть сковороду, влить в нее оливковое масло, положить сливочное. Это будет основой будущего соуса.
  3. Положить в масло мелко нарубленный чеснок. Как только он начнет приобретать золотистый цвет, выкладывать креветки.
  4. Обжарить на достаточно сильном огне по 30 секунд с каждой стороны. В это время их можно чуть-чуть посолить.
  5. Креветки переложить в отдельную миску. Дальше жарить их нельзя, иначе они станут резиновыми.
  6. В то, что осталось на сковороде, влить вино и прогревать до тех пор, пока не выпарится алкоголь. Вино даст приятную виноградную кислинку чесночному соусу.
  7. В бурлящую жидкость натереть цедру лимона. Примерно 2 столовые ложки должно получиться.

ВНИМАНИЕ: Соус должен выпариться в два раза перед тем, как заливать сливки.

  1. Добавить сливки, довести до кипения и убавить силу нагрева.
  2. Натереть сыр в соус. Дождаться, пока он станет густым. В это время можно добавить соль и перец по своим вкусовым ощущениям.
  3. Немного сыра оставить для подачи, чтобы посыпать затем пасту сверху и подчеркнуть присутствие и значение сыра в этом рецепте.
  4. Готовые макароны в меру залить горячим соусом, чтобы он достаточно обволакивал их, но блюдо не стало слишком жидким.
  5. Выложить на блюдо для подачи, сверху красиво распределить креветки.
  6. На каждую креветку капнуть понемногу соуса, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью базилика или петрушки. Несколько листиков положить целыми для украшения.

С грибами

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 200 г;
  • шампиньоны– 100 г;
  • паста феттучини – 300 г;
  • пармезан – 70 г;
  • сливки – 50 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – 1 ч. л.;
  • базилик – 10 г;
  • паприка (приправа), смесь перцев.


КБЖУ: калории – 265,2, белок – 12,2, жиры – 11,4, углеводы – 27,8.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

Приготовление:

  1. В подсоленной воде отварите пасту. Пока она будет готовиться займитесь соусом для спагетти.
  2. Почистите, мелко нарежьте чеснок, обжарьте на смеси оливкового и сливочного масла.
  3. Нарежьте шампиньоны так, как считаете нужным: мелкими кубиками, крупными дольками, тонкими слайсами. Потушите на сковороде до выделения сока.
  4. Положите креветки. Продолжайте жарить, постоянно помешивая.
  5. Добавьте смесь специй и немного соли.
  6. Влейте сливки и немного выпарите соус.
  7. Выложите готовую пасту, посыпьте тертым пармезаном, перемешайте и выключите газ.

Пасту положить на тарелки и посыпать зеленью базилика. Приятного аппетита!

СОВЕТ: При приготовлении пасты можно использовать сразу оливковое и сливочное масло. В комбинации они дают в соусе изрядную долю сливочности и нежный обволакивающий эффект, придают аромат оливы готовому блюду, а масло не будет пригорать.

В томатно-сливочном соусе

Спагетти с креветками в сливочном соусе можно приготовить с томатами.

Ингредиенты:

  • паста – 300 г.
  • креветки очищенные – 250 г;
  • томаты в собственном соку – 300 г;
  • лук – 100 г;
  • лук перо – 10 г;
  • сливки – 200 мл;
  • пармезан – 70 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • любимые специи.


КБЖУ: калории — 180, белок – 9, жиры – 7,5, углеводы – 19.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

Приготовление:

  1. В соленой воде отварите макароны, те, что зовутся пастой в иноземных краях.
  2. Очистите креветки от панцирей. Для пасты хвостики у них оставлять вовсе не обязательно. Но хорду у крупных особей удалять нужно, иначе блюдо может приобрести неприятный «болотный» вкус. Могут попадаться даже песчинки, которые содержались в пищеводе у этих ракообразных обитателей моря.
  3. Мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле, добавьте давленый чеснок.
  4. Затем добавьте креветки и пожарьте 2 минуты.
  5. Залейте томатной смесью и сливками, всыпьте специи.
  6. Выложите в соус готовую пасту и нарезанный зеленый лук, размешайте. Блюдо готово.

С мидиями

Как готовится паста с креветками в сливочном соусе «по-буржуйски»? А вот как. Если у вас случайно обнаружились в холодильнике королевские креветки и мидии на створках, такие, с черными панцирями, и вы не знаете, что с этим делать, готовьте пасту.

Ингредиенты:

  • королевские креветки– 300 г;
  • мидии на створках – 500 г;
  • макароны тольятелле – 300 г;
  • сухое белое вино – 100 г;
  • помидоры черри – 120 г;
  • пармезан – 100 г;
  • сливки 100 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соль, перец по вкусу.


КБЖУ: калории – 185,4, белок – 11, жиры – 8,4, углеводы – 15.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

Приготовление:

  1. Поставьте вариться тонкую широкую итальянскую лапшу тольятелле. Воду нужно посолить и добавить каплю оливкового масла.
  2. Тщательно промыть мидии, чтобы вымыть весь песок. Обязательно удалите так называемую «бороду» — кусочки темных водорослей у основания раковины. Они дадут очень неприятный вкус тины.
  3. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и чеснок.
  4. Заложить мидии, перемешать.
  5. Влить вино, немного выпарить.
  6. Добавить очищенные от панциря и хорды креветки, продолжать тушить на сильном огне, постоянно энергично помешивая.
  7. Положить хороший кусок сливочного масла, посолить, поперчить.
  8. За это время паста уже должна дойти до готовности «альденте», что означает «на зубок».
  9. Выложить ее в сковороду к соусу, добавить половинки черри, размешать.
  10. Разместить на тарелке так, чтобы креветки и мидии были сверху.

После ваших фото блюда в инстаграме подруги сойдут с ума от зависти, потому что будут думать, что вы ужинали в дорогом рыбном ресторане.

СОВЕТ: Для пасты со сливочным соусом лучше всего подходят макароны рифленые (ригате – итал.). Не важно какие они по форме, но поверхность их с маленькими бороздками. Для блюд, которые подаются с соусом, это очень важно, так как поверхность таких макарон увеличивается за счет неровностей и впитывает больше вкусного соуса.

С добавлением молока

Спагетти с креветками в сливочном соусе для тех, кто сидит на диете или на ПП, не будут под запретом, если снизить калорийность и жирность блюда. Это можно сделать, если заменить главный источник жиров сливки на менее жирное молоко.

Получится рецепт по мотивам знаменитой в Америке пасты «Альфредо», которую очень любят американские детишки и не только. Креветки, как источник чистого белка, мы из состава исключать не будем. Так результат удовлетворит и детей, и взрослых, которые считают калории.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 300 г;
  • макароны бантики – 300 г;
  • молоко – 120 г;
  • пармезан – 70 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль – 1 ч. л.;
  • мускатный орех, черный перец – на кончике ножа;
  • черные или зеленые оливки, помидорки черри, зелень базилика или петрушки для украшения по желанию.


КБЖУ: калории – 226,8, белок – 13,7, жиры – 7, углеводы – 27.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

Приготовление:

  1. Ставим вариться макароны. Время варки пасты такого сорта – 9-11 минут, в зависимости от производителя и его рекомендаций по варке. Не забудьте добавить соли в воду.
  2. Очистить креветки.
  3. Произвольно измельчить чеснок и бросить на сковороду с разогретым оливковым маслом.
  4. Высыпать подготовленные креветки, пожарить не дольше 2 минут.
  5. Влить молоко, положить тертый пармезан, соль, перец, мускат. Тушить до того момента, как соус начнет густеть.
  6. Выложить макароны, перемешать и оставить на плите еще на пару минут.
  7. Можно раскладывать по тарелкам.
  8. Не забудьте красиво оформить блюдо зеленью, оливками и помидорками.

С морскими гребешками

Относительно простая паста с креветками и сливками переходит в разряд изысканных блюд, если к обычной рецептуре добавить морские гребешки. Морепродукты дорого стоят, но по особым случаям, когда хочется порадовать себя или других чем-то необычным, можно себе это позволить.

Ингредиенты:

  • большие креветки– 300 г;
  • морские гребешки – 300 г;
  • спагетти – 300 г;
  • сливки – 120 г;
  • пармезан – 70 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • сливочное масло – 30 г.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • лимонный сок – несколько капель;
  • морская соль, перец, базилик.


КБЖУ: калории – 214,4, белок – 13,8, жиры – 9, углеводы – 19,4.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 3.

Приготовление:

  1. Первым делом поставить вариться спагетти, так как это самый долгий по приготовлению процесс во всем блюде.
  2. Очистить креветки. Промокнуть их и морские гребешки салфеткой. Мокрые они могут прилипать к сковороде.
  3. Сразу посолить их и посыпать молотым перцем. Сильно сдабривать специями морепродукты не надо, чтобы не перебить их собственный вкус.
  4. На раскаленной сковороде с каплей оливкового масла обжарить гребешки и креветки до появления корочки.
  5. Выложить в отдельную миску.
  6. На этой же сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок, подождать, чтобы он немного зарумянился, и налить сливки.
  7. Всыпать тертый пармезан, выпаривать при медленном кипении до загустения соуса.
  8. Когда макароны будут почти готовы, слить воду и выложить их в соус. Добавить несколько капель лимонного сока. Все перемешать.
  9. Выложить спагетти с соусом на тарелки, сверху разместить гребешки и креветки, посыпать тертым пармезаном, зеленью базилика.

Это правда нереально вкусно!

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ: Итальянцы подают пасту в глубоких тарелках, так их жидкая основа – соус не растекается. Существуют специальные тарелки с широкими краями и углублением в центре, которые называют «шляпа», по форме они напоминают этот головной убор.

Со шпинатом

Быстро и просто готовятся спагетти с креветками в сливках с витаминным и очень полезным шпинатом.

Ингредиенты:

  • креветки очищенные – 300 г;
  • спагетти – 300 г;
  • шпинат – 50 г;
  • сливки – 200 г;
  • оливковое масло – 30 г;
  • сливочное масло – 30 г.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль по вкусу.

КБЖУ: калории – 242,3, белок – 10,8, жиры – 11, углеводы – 24,6.

Время приготовления (перед готовкой) – нет.

Время готовки: 20 минут.

Количество порций — 2.

Приготовление:

  1. Отварить спагетти обычным способом. Время варки смотреть в инструкции на упаковке.
  2. На разогретую сковороду с маслом выложить креветки.
  3. Через пару минут добавить шпинат, перемешать.
  4. Влить сливки, прогреть и подсолить, дать соусу немного выпариться и загустеть.
  5. Выложить макароны в соус, перемешать и прогреть в течение 1 минуты.

Можно накрывать на стол.

Паста с креветками в сливочном соусе

Креветки свежие

350 гр. (очищенные)

Сливки

200 мл. (20% и более)

Макароны

180 гр. (любые)

Масло сливочное

20 гр.

Сыр Пармезан

70 гр.

Чеснок

2 зубчика

Орегано

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Существует некоторая хитрость, позволяющая приготовить макароны правильно и добиться их максимально выгодной готовности. Пасту нужно отварить по схеме, указанной на упаковке, а после завершения указанного времени выключить огонь и влить в кастрюлю 1 стакан холодной воды. Это позволит снизить температуру жидкости, за счет чего макароны дойдут до полной готовности, но не разварятся.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе с молоком

Этот вариант приготовления довольно простой и не энергозатратный. Для этого рецепта рекомендуют использовать пасту фарфалле. Это макаронные изделия, представленные в виде бабочек-бантиков небольшого размера. Если они изготовлены из твердых сортов пшеницы, их невозможно переварить, потому вкус блюда не будет испорчен. Рисковать готовить блюдо высокой кухни из макарон второго сорта – не следует. Лучше отдать предпочтение качественным мучным изделиям.

Ингредиенты:

  • Паста фарфалле – 250 г.

  • Сливки – 100 мл.

  • Молоко – 250 мл.

  • Репчатый лук – 100 гр.

  • Королевские креветки неочищенные – 800 гр.

  • Чеснок – 3 зубца.

  • Оливковое масло -3 ст.л.

  • Мука – 2 ст.л.

  • Желток куриного яйца – 1 шт.

  • Соль – по вкусу.

  • Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Королевские креветки отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слить и оставить морепродукты в кастрюле под закрытой крышкой.

  2. На раскаленном растительном масле обжарить репчатый лук до золотистой корочки. Чеснок пропустить через пресс и также выложить в сотейник. Очищенные от панцирей креветки выложить в сковороду и обжарить в течение 2 минут с каждой стороны. Содержимое сковороды лучше помешивать, чтобы блюдо не пригорело.

  3. Подготовленную пасту отварить в подсоленной воде до состояния полуготовности. Варить продукт нужно по инструкции, описанной на упаковке. В воду добавить 1 ст.л растительного масла. После готовности откинуть изделия на дуршлаг.

  4. Желток куриного яйца взбить с небольшим количеством молока. Немного молока влить в муку и тщательно перемешивать до исчезновения комочков. Полученные смеси соединить.

  5. Своеобразный соус добавить в сковороду к креветкам и потушить массу в течение 3 минут под закрытой крышкой.

  6. В сотейник добавить сливки, соль и любые специи по вкусу. Подобный вкусовой ансамбль отлично дополняют травы прованса. Потушить креветки со специями и соусом в течение 5 минут.

  7. Пасту полить сливочным соусом с креветками и хорошо перемешать.

Полученное блюдо можно подавать к столу, оно непременно придется по вкусу всем присутствующим гостям, а хозяйке придется делиться рецептом. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и ярким, стоит использовать разноцветные макароны, например зеленые или оранжевые. Такое разбавление придаст уникальности. Не стоит волноваться, в составе таких блюд присутствуют только натуральные красители, чаще всего это соки овощей.

Паста в сливочном соусе с креветками и грибами

Этот вариант приготовления не рассматривается как классический, но, несмотря на это хозяйкам действительно понравиться такой рецепт. Грибы и спагетти – необычное сочетание, но оба продукта гармонично сочетаются с мягким сливочным соусом. Для приготовления лучше использовать шампиньоны, потому что вешка имеет более насыщенный грибной вкус, который будет выделяться из общего массива.

Ингредиенты:

  • Спагетти – 300 гр.

  • Очищенные креветки – 200 гр.

  • Грибы – 150 гр.

  • Сливки высокой жирности – 200 мл.

  • Твердый ароматный сыр – 100 гр.

  • Растительное масло – для жарки.

  • Соль – по вкусу.

  • Перец и другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чеснок очистить от шелухи, нарезать на мелкие пластины. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить в нем чеснок в течение 1 минуты. Затем его нужно выбросить, потому что для приготовления блюда он не пригодиться, основная цель – получить чесночное масло.

  2. Грибы промыть и нарезать тонкими пластинками, если делать это неудобно, можно сделать произвольную нарезку. Вкус от этого не изменится.

  3. В чесночное масло выложить предварительно размороженные креветки. Обжарить из в течение 2-3 минут, а после добавить грибы.

  4. Пока подготовленные продукты тушатся, на плиту нужно поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.

  5. После кипения воды, отправить вариться пасту.

  6. Соус с креветками томить на небольшом огне, постоянно помешивая.

  7. Через 10 минут спагетти будут полностью готовы, их нужно откинуть на дуршлаг. Промывать твердо-сортовые изделия не нужно.

  8. В сковороду добавить сливки и тертый сыр. Массу хорошо перемешать и выдержать соус на плите еще несколько минут.

  9. На последнем этапе необходимо соединить спагетти с соусом.

Блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Паста с креветками и мидиями в сливочно-чесночном соусе

Паста с морепродуктами – популярное блюдо итальянской кухни, которое часто готовят на территории России и бывших стран СНГ. Некоторые предпочитают пасту сливочным соусом исключительно с креветками, а истинные гурманы, влюбленные во вкус морепродуктов предпочитают вариант, в которые также входят мидии. Процесс приготовления при этом остается простым.

Ингредиенты:

  • Мидии – 150 гр.

  • Креветки – 150 гр.

  • Сливки – 250 гр.

  • Паста – 300 гр.

  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.

  • Чеснок – 2 зубка.

  • Соль – по вкусу.

  • Орегано – по вкусу.

  • Паприка – по вкусу.

  • Смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. На начальном этапе приготовления нужно отварить пасту до готовности. Откинуть ее на дуршлаг и слить всю воду.

  2. Приступить к приготовлению соуса с морепродуктами. Их нужно разморозить и очистить. Смешать со специями. Сперва обжарить на растительном масле креветки, а затем добавить мидии. Общее время приготовления составляет 5 минут.

  3. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду. Влить сливки и протомить соус в течение 5 минут.

  4. Соус за это время должен стать густым. Добавить в сковороду готовую пасту. Прогреть макаронные изделия.

  5. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Главное условие – правильно приготовить морепродукты и пасту. Пасту важно не разварить, она должна быть упругой, потому что в процессе тушения в соусе она дойдет до необходимой кондиции. Морепродукты важно не передержать на плите, иначе они получаться довольно жесткими и нежная сливочная паста утратить свой первозданный вкус.

Паста с морскими гребешками и креветками в сливочном соусе

Традиционный вкус итальянской пасты с креветками в белом соусе разбавлен ярким вкусом свежих гребешков. Такой вариант приготовления непременно понравиться гурманам. Блюдо слегка сластить, потому его оценят дети, а чтобы порадовать любимого мужчину можно добавить чуть больше пряностей. Секретов приготовления больше нет – все очень просто.

Ингредиенты:

  • Паста – 300 гр.

  • Лук репчатый – 1 головка.

  • Чеснок – 3 зубчика.

  • Растительное масло – 2 ст.л.

  • Томатная паста – 2 ст.л.

  • Сливки жирный – 150 мл.

  • Креветки – 300 гр.

  • Морской гребешок – 300 гр.

Процесс приготовления:

  1. Лук и чеснок тщательно очистить от шелухи. Обжарить на разогретой со сливочным маслом сковороде до золотистого цвета.

  2. Креветки и морские гребешки выложить в сковороду (если они крупные их стоит дополнительно нарезать).

  3. В сковороду влить сливки, тщательно перемешать соус, оставить на медленном огне под закрытой крышкой.

  4. Через пять минут добавить томат и тщательно перемешать массу.

  5. Пасту отварить по инструкции, описанной на упаковке.

Пасту выложить в тарелку для подачи и полить полученным соусом. Соуса получается достаточное количество, потому экономить его не нужно. Его хватит на всю порцию пасты.

Хозяйка должна помнить о том, что для приготовления пасты пригодны только макароны твердых сортов. Некачественная продукция не сможет воссоздать истинный итальянский ансамбль с другими компонентами. Выбирая морепродукты для блюда лучше отдать предпочтение варено-замороженной продукции, в таком случае отсутствуют риски неполного приготовления. Нужно учитывать, что креветки, как и другие морепродукты готовятся очень быстро, потому не следует их долго удерживать на огне. Длительная термическая обработка станет причиной того, что блюдо будет испорчено главным компонентом.

Приятного аппетита.

Creamy Lemon Shrimp Pasta • Salt & Lavender

Опубликовано: / Обновлено: /85 комментариев

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эту пасту с кремовыми креветками достаточно легко приготовить в будний вечер, и она достаточно впечатляющая, чтобы ее можно было подать на званом ужине. Готово за 30 минут!

Фотографии обновлены 19.10.

Этот пост был первоначально опубликован 9 сентября 2015 г.Я периодически обновляю некоторые из своих старых постов, добавляя новые фотографии, лучшую информацию и более четко написанные рецепты.

Этот рецепт сливочной пасты с креветками — один из моих любимых. Иногда сливочная паста — это всего лишь , которая подойдет.

Белое вино, сыр пармезан, жирные, сочные креветки … это блюдо успокаивающее и декадентское. И легко!

Готовится очень быстро, и все готово примерно через полчаса.

Сначала я сделал это для своей мамы, и ей это понравилось.С тех пор я делал это несколько раз, и это всегда впечатляет. Иногда я немного подправляю рецепт, чтобы сделать его еще проще и лучше.

Лимонно-сливочный соус — это все, что вы ожидаете от него. Ярко-лимонный, чесночный, насыщенный и … подождите … сливочный. По мере того, как погода становится более свежей, сытные блюда из пасты нравятся мне все больше и больше.

Хорошо, это блюдо не совсем здоровая, но случайное угощение можно. 😉 Я приготовил эту сливочно-лимонно-чесночную пасту с креветками со спагетти, но вы определенно можете добавить свою пасту по своему выбору, если хотите.Лингвини или феттучини тоже подойдут. Или какова ваша любимая форма.

Как приготовить пасту с лимонно-чесночным пармезаном и креветками

Добавьте масло, лимонную цедру + сок, чеснок, вино, сливки и итальянскую приправу в сковороду на среднем или сильном огне. Тушить 5 минут.

Постепенно добавляйте муку в соус, чтобы он загустел, затем добавьте сыр пармезан. Продолжайте варить; добавить креветки и варить еще 5 минут.

Слейте пасту, оставив немного воды.Перемешайте пасту с соусом и наслаждайтесь!

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться эти креветки Альфредо, моя популярная паста из сливочно-чесночного лосося, сливочная паста с креветками и грибами, паста из сливочных креветок и брокколи или моя паста из лосося со сливочно-томатным соусом.

Ищете что-нибудь полегче? Попробуйте мою пасту с креветками и спаржей.

Надеюсь, вам понравится этот кремовый рецепт спагетти с креветками!

Вопросы? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Паста с кремовыми креветками и лимоном

Рецепт пасты с кремовыми креветками и лимонными креветками достаточно легко приготовить в будний вечер и достаточно впечатляет, чтобы подать на званый обед.Готово за 30 минут!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Основное блюдо

Итальянская кухня

Режим готовки Предотвратить потемнение экрана

Ингредиенты

  • 8 унций пасты (я использовала спагетти)
  • 1 фунт креветок (я использовал размер 31-40 штук) очищенные и размороженные
  • Цедра и сок одного лимона (около 2 столовых ложек лимонного сока)
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1/2 стакана сухих белое вино
  • 1 стакан жирных сливок / сливок
  • 2 порции итальянской приправы
  • 2 чайные ложки муки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 стакан тертого сыра пармезан
  • Рубленая петрушка (по желанию)

Инструкции

  • Сварите большую соленую кастрюлю с водой для макарон.Готовьте al dente, как указано.

  • Тем временем добавьте масло, цедру лимона и лимонный сок, измельченный чеснок, белое вино, сливки и итальянскую приправу в сковороду на среднем или сильном огне. Дайте соусу пузыриться 5 минут.

  • Постепенно добавляйте муку в соус, постоянно помешивая / взбивая, чтобы соус получился однородным.

  • Добавьте сыр пармезан.

  • Продолжайте тушить соус на среднем огне еще 5 минут, часто помешивая.К этому времени соус должен заметно загустеть. Если нет, продолжайте тушить еще несколько минут.

  • Добавьте креветки и продолжайте готовить еще 5 минут, пока соус не загустеет и креветки не станут готовыми.

  • Слейте воду из спагетти (оставьте столовую ложку воды для пасты и добавьте ее в соус), затем перемешайте пасту с соусом. Посыпать свежей петрушкой. Подавать немедленно.

Примечания

  • Если вы следовали инструкциям и ваш соус недостаточно густеет, вы можете попробовать тушить его немного дольше, прежде чем добавлять креветки и / или добавлять больше муки (не более 1 чайной ложки на время).
  • Это моя любимая лимонная цедра.
  • Соус довольно лимонный. Если вам это не нравится, используйте только одну столовую ложку лимонного сока.

Ключевое слово сливочная паста с креветками и лимоном

Сливочная паста с креветками (лучший рецепт пасты с креветками!)

Сливочная паста с креветками — легкий рецепт пасты с креветками, приготовленный из спагетти в лимонно-чесночном масле и сливочном соусе. Ужин готов через 20 минут.

Лучшая паста с креветками

Эта сливочная паста с креветками содержит идеальное количество чеснока, лимона, масла и сливок, чтобы приготовить богатый и вкусный обед на ваш ужин.

Обожаю всевозможные макароны с креветками.

Если вы думаете, что на приготовление этой изумительно выглядящей пасты нужно целую вечность, вы ошибаетесь. Сначала приготовьте пасту, а пока ждете, подготовьте ингредиенты.

Нагрейте сковороду, когда вы будете готовы, и все будет сделано в сковороде. Все это займет 20 минут. В напряженные ночи ничто не сравнится с такой сытной и сытной едой. Попробуйте это, и вы меня поблагодарите!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для рецепта кремовой пасты с креветками

  • Спагетти
  • Чеснок
  • Масло сливочное
  • Лимон
  • Креветки
  • Густые сливки для взбивания
  • Шпинат
  • Петрушка
  • Белое вино

Часто задаваемые вопросы

Как долго можно хранить приготовленные креветки в холодильнике, прежде чем они испортятся?

Креветки хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней.

Как не пережарить креветки?

Чтобы креветки не пережарились, снимите их с огня сразу же, когда мясо станет одинакового розового цвета со всех сторон (без коричневого / серого). Идеально приготовленные креветки будут иметь рыхлую С-образную форму, в то время как плотные С-образные формы обычно указывают на переваренные креветки.

Сколько калорий?

В порции этого рецепта 536 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Creamy Shrimp Pasta — легкий рецепт пасты с креветками, спагетти в масляно-сливочном соусе. Приготовленный в одной кастрюле, ужин готов через 20 минут.

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 6 унций.(170 г) спагетти
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 8 унций. (226 г) гигантские креветки, очищенные, очищенные, с хвостиком
  • 1 стакан воды для пасты
  • 1/4 стакана жирных сливок
  • 2 столовые ложки белого вина (по желанию)
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 1/2 столовой ложки лимонного сока
  • 2 чашки молодого шпината
  • 1/2 столовой ложки мелко нарезанной итальянской петрушки
  • Дольки лимона

Инструкции

  1. Доведите до кипения воду.Готовьте спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Слейте воду и сохраните 1 стакан воды для пасты. Отложите в сторону.
  2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарить чеснок и добавить креветки. Готовьте, пока поверхность не станет непрозрачной, добавьте воду для макарон, сливки, белое вино и доведите до кипения. Добавьте масло, соль, кайенский перец и лимонный сок. Как только креветки будут прожарены, добавьте шпинат, хорошо перемешайте.
  3. Всыпать спагетти, хорошо перемешать со сливочным соусом.Выключите огонь, положите сверху петрушку и сразу подавайте пасту с дольками лимона.

Информация о питании

Размер порции

2 человека

Количество на порцию

Калорий 536 Всего жиров 34 г Насыщенные жиры 13 г Холестерин 342 мг Натрий 1562 мг Углеводы 68 г Волокна 4 г Сахар 3 г Белки 36 г

Creamy Shrimp Pasta — Immaculate Bites

Creamy Shrimp Pasta — Паста, задушенная сливочным соусом, настоянная на чесноке и травах, и посыпанная сочными креветками.Пряные, масляные, сливочные креветки и паста готовы за 30 минут.

С понедельником !!!

Нет меню на день? Не волнуйтесь ! Это как раз одно из тех блюд, которые не представляют сложности!

Вместо того, чтобы заказывать, вы можете получить это супервкусное блюдо на столе и удовлетворить всю семью, когда вы тянете время.

Сын не любит креветок — мне повезло. Я могу съесть его долю, но он набирает массу макарон, и ему всегда трудно заставить его остановиться.А муженку всегда нужны секунды. Это никогда не разочаровывает.

Итак, это дополнительный рецепт из моей супербыстрой, супер ароматной 15-минутной Креветки с каджунскими травами — один из моих любимых способов насладиться быстрой, но ароматной едой в будний вечер.

Сделав это некоторое время, я решил поменять местами, добавив в него немного сливок и томатной пасты, чтобы сделать его более комфортным, сливочным и элегантным. Как в модном ресторане, и это прекрасно работало.

Конечный результат — простой, но богатый и элегантный ужин в будние дни, достаточно хорош для праздничного ужина с друзьями или ужина в будний день.

Самое сложное в этом блюде — это измельчение зелени — это займет не более 3 минут — тогда все готово. Готовьте спагетти, чтобы, как только соус был готов, все готово. Я сделал это с сыром пармезан и без него. Не собираюсь врать, с пармезаном он вкуснее. Но у меня есть несколько членов семьи, которые говорят иначе.

Сделайте это по своему желанию. Не позволяйте никому раскачивать вашу лодку!

Наслаждайтесь!

Смотреть Как это сделать

Ищете еще рецепты? Следуй…

Сливочная паста с креветками

Сливочные спагетти с креветками и травами — пряные, масляные, сливочные креветки и спагетти, готовые через 30 минут.

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 30 минут

Инструкции

  • Начните с кипячения макаронных изделий в большой кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Тем временем в большой сковороде Слегка приправьте креветки креольскими специями. Нагрейте около 2 столовых ложек растительного или сливочного масла на среднем огне в сковороде.

  • Обжаривайте креветки примерно 3-5 минут до легкой готовности. Отложите в сторону.

  • Добавьте сливочное масло, затем чеснок, затем добавьте перец, тимьян, орегано, перемешивайте около минуты или до появления аромата.

  • Добавьте томатную пасту; еще раз перемешайте, затем добавьте сливки, молоко, лимонный сок и куриный бульон.

  • Доведите до кипения и тушите около 5-7 минут.

  • Добавьте креветки и петрушку. Перемешайте до однородности.Добавьте сыр, если используете сыр. Перемешивайте около минуты, отрегулируйте соль и перец по вкусу. При необходимости добавьте еще куриного бульона.

  • Добавить макароны в сковороду, перемешать.

  • Выключите огонь и дайте макаронам впитаться немного соуса.

Пищевая ценность:

Калорийность: 582 ккал (29%) | Углеводы: 41 г (14%) | Белки: 38 г (76%) | Жиры: 28 г (43%) | Насыщенные жиры: 16 г (100%) | Холестерин: 367 мг (122%) | Натрий: 1150 мг (50%) | Калий: 312 мг (9%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 2 г (2%) | Витамин А: 1360 МЕ (27%) | Витамин С: 8.8 мг (11%) | Кальций: 387 мг (39%) | Железо: 3,7 мг (21%)

Этот рецепт был обновлен, первоначально опубликован в декабре 2014 г.

Пищевая ценность

Паста с кремом и креветками

Сумма на порцию

калорий 582
Калорий в составе жиров 252

% Дневная норма *

Жир 28 г 43%

Насыщенный жир 16 г 100%

Холестерин 367 мг 122%

Натрий 1150 мг 50%

312 мг 9%

Углеводы 41 г 14%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 38 г 76%

4 Витамин А %

Витамин C 8.8 мг 11%

Кальций 387 мг 39%

Железо 3,7 мг 21%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Паста с креветками и пармезаном с чесноком и пармезаном

Опубликован . Последнее обновление Лорен Вавала

Спасибо, что поделились!

Паста с креветками и пармезаном со сливками и чесноком — это простой рецепт, который можно приготовить для быстрого и сытного ужина! Он кремовый, восхитительный и готов к употреблению менее чем за 30 минут!

Этот пост содержит партнерские ссылки.См. Наше Заявление о раскрытии информации для получения дополнительной информации.

Когда я рос, одной из моих просьб на ужин в день рождения часто были жареные креветки. Я тоже любил их на пару, но тогда я больше всего выбирал жареные.

В эти дни мои вкусы изменились. Я редко ем жареные креветки. Я все около Креветки с кокосом или любой рецепт креветок, который включает ароматный соус .

Если я хочу чего-то более пикантного, я выберу Салат из лебеды с креветками и медово-лаймовым соусом .И, когда я жажду чего-то более успокаивающего , этот рецепт пасты с креветками и пармезаном сливочно-чесночный, пармезан и креветки (или кето-версия) — мой лучший выбор!

Почему этот рецепт работает

  • Этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении. На приготовление уходит менее 30 минут, но вы также можете использовать предварительно приготовленные креветки, чтобы сэкономить еще больше времени без ущерба для вкуса!
  • Рецепт состоит в основном из основных ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас под рукой.
  • Этот кремообразный сырный рецепт пасты понравится и взрослым, и детям!

Как приготовить пасту с креветками и пармезаном со сливочным чесноком

Prep!

Как можно скорее начните кипятить воду для макаронных изделий.

Если вы используете замороженные креветки, перед началом убедитесь, что они полностью разморожены, очищены и развелены.

Нарезать петрушку и отложить.

Создать!

Как только вода для макарон закипит, добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте воду.

Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Приправить креветки солью и перцем и готовить на одной стороне, не трогая, в течение 2–3 минут. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не станут слегка непрозрачными и белыми. Переложите в миску или тарелку.

Совет: , если вы используете предварительно приготовленные креветки, дождитесь конца, чтобы добавить креветки в пасту, затем готовьте несколько минут, чтобы они согрелись.

Добавьте чеснок в ту же сковороду и варите 1-2 минуты, пока он не станет ароматным, затем добавьте овощной бульон и жирные сливки.Добавьте сыр пармезан венчиком. Продолжайте взбивать, чтобы не было комков.

Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, затем убавьте и варите до загустения, часто помешивая.

Добавьте креветки и приготовленную пасту и прогрейте.

Подарок!

Чтобы блюдо выглядело таким же вкусным, как и оно, не требуется много времени. Сверху посыпьте свежей нарезанной петрушкой. Подавать горячим.

Советы и методы создания лучших пасты с креветками и пармезаном со сливочным чесноком

  • Для более густого соуса вы можете смешать 2 столовые ложки бульона с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала и взбить его после добавления бульона и жирных сливок.
  • Чтобы немного изменить ситуацию попробуйте добавить в смесь чашку гороха или посыпать панировочными сухарями для придания текстуры. Это блюдо также хорошо сочетается с чесночным хлебом.
  • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.

Часто задаваемые вопросы

  • Можно ли использовать вареные креветки вместо сырых? Да. В этом рецепте вы можете использовать предварительно приготовленные креветки. Это сократит время приготовления. Креветки просто нужно бросить в последние несколько минут приготовления вместе с макаронами, а затем приготовить всего несколько минут, чтобы прогреть.
  • Можно ли сделать пасту с чесноком, пармезаном и креветками без глютена? Да. Просто убедитесь, что в вашем бульоне нет глютена, а также в макаронах, которые вы решили использовать.

Еще рецепты креветок, чтобы попробовать

Любите этот рецепт пасты с креветками и пармезаном со сливочным чесноком? Следуйте за мной в Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы узнать больше!

Распечатать

Паста с креветками и пармезаном со сливками и чесноком

Паста с креветками и пармезаном со сливками и чесноком — это простой рецепт, который можно приготовить для быстрого и сытного ужина! Он кремовый, вкусный и готовится к употреблению менее чем за 30 минут!

Основное блюдо

Кухня Американская, без глютена, морепродукты

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порции 4 порции

калорий 690 ккал

Ингредиенты

  • 12 унций макарон
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 12 унций креветок * Я использую маленькие или средние
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 6 зубчиков чеснока * измельченного
  • 1 чашка овощей акции
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1/2 стакана сыра Пармезан
  • 1 столовая ложка свежей петрушки * крупно нарезанная

Инструкции

  • Как можно скорее начните кипятить воду для макаронных изделий.

  • Как только вода для макарон закипит, добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Пока макароны кипят, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

  • Приправить креветки солью и перцем и добавить в горячее масло.

  • Готовьте креветки с одной стороны, не трогая, в течение 2–3 минут. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты, пока они не станут слегка непрозрачными и белыми.Переложите в миску или тарелку.

  • Добавьте чеснок в ту же сковороду и готовьте 1-2 минуты до появления аромата, затем добавьте овощной бульон и жирные сливки.

  • Взбить пармезан. Продолжайте взбивать, чтобы не было комков.

  • Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, затем убавьте и тушите до загустения, часто помешивая.

  • Добавьте креветки и приготовленную пасту и прогрейте.

  • Сверху посыпьте свежей нарезанной петрушкой.Подавать горячим.

Ноты

Советы и методы для приготовления лучших пасты с креветками и пармезаном со сливочным чесноком

  • Для более густого соуса вы можете смешать 2 столовые ложки бульона с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала и взбить его после добавления бульона и жирных сливок.
  • Чтобы немного изменить ситуацию попробуйте добавить в смесь чашку гороха или посыпать панировочными сухарями для придания текстуры. Это блюдо также хорошо сочетается с чесночным хлебом.
  • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Использовать в течение 3-4 дней.

Часто задаваемые вопросы

  • Можно ли использовать вареные креветки вместо сырых? Да. В этом рецепте вы можете использовать предварительно приготовленные креветки. Это сократит время приготовления. Креветки просто нужно бросить в последние несколько минут приготовления вместе с макаронами, а затем приготовить всего несколько минут, чтобы прогреть.
  • Можно ли сделать пасту с чесноком, пармезаном и креветками без глютена? Да. Просто убедитесь, что в вашем бульоне нет глютена, а также в макаронах, которые вы решили использовать.

** Сведения о пищевой ценности являются приблизительными и могут отличаться.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 690 ккал | Углеводы: 68 г | Белок: 35 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 312 мг | Натрий: 1416 мг | Калий: 332 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1269 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 336 мг | Железо: 3 мг

Этот рецепт был первоначально опубликован 13 апреля 2017 года. В октябре 2019 года он был обновлен новыми изображениями, более подробными инструкциями, советами, методами и часто задаваемыми вопросами.

15-минутная сливочная паста с креветками (корейская паста с розовым соусом)

В этой сливочной пасте с креветками входят спагетти, обжаренные в сливочно-томатном соусе с добавлением чеснока, лука и легкого перца чили, и сочные сочные креветки. Этот быстрый и снисходительный ужин по будням настолько ароматный и декадентский, что он легко станет любимым блюдом всей семьи!

Сливочная паста с креветками, 15 минут

Во время моих приездов домой в Южную Корею одно из моих любимых занятий — исследовать фьюжн-макароны по всему городу, так как есть локализованные меню, которые созданы, чтобы удовлетворить корейский вкус.

Среди множества инновационных блюд одно особое блюдо всегда выделялось как самое популярное — блюдо под названием «Розовая паста» (로제 파스타), чтобы описать его соус розового цвета.

Часто подаваемое со спагетти, это блюдо было уникальным благодаря гармоничному сочетанию сливок и томатного соуса, ароматизированному восхитительными ароматическими веществами и часто добавляемому с беконом или креветками, чтобы придать дополнительный аромат и текстуру каждому укусу.

Идеальное сочетание вкусов

Если вы похожи на меня, я часто думаю, что для моей пасты выбрать томатный соус или соус Альфредо, но этот рецепт действительно удовлетворяет обе потребности самым вкусным из возможных способов.

После многих попыток воссоздать блюдо я был так взволнован тем, что довел до совершенства соотношение ингредиентов, сделав его таким же нежным и восхитительным, как блюдо из макарон, которое я изначально полюбила.

Сочные, сочные креветки — райское дополнение к сливочному соусу. В сочетании с ароматами лука, чеснока и красного перца чили это блюдо из пасты действительно является одним из самых восхитительных блюд, которые я пробовал до сих пор. Чтобы сделать его еще лучше, его невероятно легко приготовить, и от начала до конца потребуется всего 15 минут!

Что нужно для приготовления сливочной пасты с креветками?

Каждый компонент этого рецепта идеально гармоничен, дополняя друг друга, создавая всплеск вкуса в каждом укусе.Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

  • На ваш выбор макаронных изделий из лапши. Спагетти, лингвини или фетучини — отличный выбор для этого рецепта.
  • Креветка крупная , очищенная и очищенная. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять хвосты нетронутыми, если вы предпочитаете дополнительный хруст и аромат.
  • Чеснок, лук и сушеный красный перец для ароматических веществ.
  • Нарезанные кубиками помидоры и томатный соус для придания насыщенного пикантного вкуса
  • Сливки для основы соуса и сыр моцарелла / пармезан.
    • Добавление сыра в конце не обязательно, но действительно выводит пасту на новый уровень. Без сомнения, сыр делает все лучше.
  • Петрушка свежая рубленая для украшения. Не стесняйтесь использовать обезвоженный вид по мере необходимости, так как это не будет большой разницей во вкусе.

Полезные советы и рекомендации

  • Если вы используете замороженные креветки, разморозьте их заранее перед приготовлением. Чтобы разморозить креветки, просто погрузите их в миску с холодной водой примерно на 10-15 минут, пока они полностью не разморозятся. Промокните их бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем, чтобы усилить аромат.
  • Подготовьте все ингредиенты заранее. Для этого рецепта не так уж много нужно, а приготовление всех ингредиентов упростит процесс приготовления и обеспечит приготовление каждого компонента в соответствии с вашими стандартами.
  • Используйте две плиты одновременно, чтобы сократить время приготовления. : одна станция для приготовления пасты, а другая — для основного соуса.Мне нравится начинать приготовление соуса, когда лапша добавляется в кипящую воду примерно на 2-3 минуты, и это часто бывает идеальным моментом.
    • Если вы предпочитаете готовить макароны заранее, добавьте в них примерно столовую ложку оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.

Это, без сомнения, один из моих любимых рецептов на все времена, поэтому поделиться им со всеми вами стало еще интереснее. Надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт, и, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или напишите мне в Instagram, если у вас есть какие-либо вопросы!

Другие рецепты быстрого ужина, которые могут вам понравиться:

Распечатать рецепт

15-минутная сливочная паста с креветками (корейская паста с розовым соусом)

В этой сливочной пасте с креветками входят спагетти, обжаренные в сливочно-томатном соусе с добавлением чеснока, лука и легкого перца чили, и сочные сочные креветки.Этот быстрый и снисходительный ужин по будням настолько ароматный и декадентский, что он легко станет любимым блюдом всей семьи!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс: ужин

Кухня: итальянская

Ключевое слово: сливочные креветки, паста, рецепт пасты, паста с морепродуктами, спагетти, томатно-сливочный соус

Порций: 2 человека

калорий: 540 ккал

Ингредиенты

  • 1/2 фунта больших креветок, очищенных и очищенных от кожуры
  • 7 унций спагетти или макарон на ваш выбор
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1-2 сушеных красных чили, измельченных на четвертинки в продольном направлении
  • 1/2 желтого лука среднего размера, нарезанного ломтиками
  • 1 помидор среднего размера, нарезанный кубиками
  • 1/2 стакана томатного соуса
  • 1 стакан жирных сливок или сгущенного молока
  • 2 столовые ложки тертого сыра моцарелла / пармезан
  • соль и перец вкус
  • петрушка рубленая для гарнира

Инструкции

  • Приправить креветки солью и перцем по вкусу.Отложите в сторону.

  • В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавьте макароны и готовьте примерно на 1 минуту меньше рекомендованного времени. Слейте воду и отложите в сторону. Если вы готовите заранее, добавьте лапшу примерно в 1 столовую ложку оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.

  • Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и красный перец чили и готовьте до появления аромата. Добавьте креветки, лук и помидоры и готовьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми.

  • Добавьте томатный соус и сливки и доведите до кипения.Приправить солью и перцем по вкусу и добавить пасту и сыр. Соедините все вместе и украсьте петрушкой. Наслаждаться!

Примечания

Чтобы разморозить замороженные креветки, погрузите их в холодную воду примерно на 10-15 минут, пока они полностью не разморозятся. Перед добавлением приправ не забудьте промокнуть их насухо, чтобы удалить излишки воды.
♥ Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оцените рецепт пятью звездами выше, чтобы поделиться своим опытом! Не забудьте отметить @cookerru в Instagram и присвоить ему хэштег #cookerru.Я люблю смотреть на твои творения! Икс

Питание

Калорийность: 540 ккал

Сливочно-лимонно-чесночный креветочный паста-масло для печенья

Поделиться — это забота!

Эта паста с креветками и лимонно-чесночным кремом — яркое и ароматное блюдо, которое легко и быстро приготовить всего за 30 минут.

Лимон, чеснок и масло — три вкуса, которые так хорошо сочетаются друг с другом. Сочетайте его с бутылкой хорошего вина и свежим салатом, который отлично подойдет для развлечения или легкого обеда.

Советы по приготовлению пасты с креветками и лимонно-чесночным кремом!

  • Мне нравится использовать в этом рецепте большие креветки, а хвосты я оставляю на месте. Он не только добавляет аромата во время приготовления, но и выглядит красиво.
  • Подойдет любое белое сухое вино. Вы можете заменить овощной бульон или бульон из морепродуктов, если хотите не добавлять вино.
  • Наше любимое прошлое по рецепту — тонкие спагетти. Подойдет любая длинная паста.
  • Если вы не любитель лимонного вкуса, просто добавьте 2 столовые ложки, вы всегда можете вернуться и добавить еще, если считаете, что это нужно.

Почему бы не попробовать другие рецепты креветок?

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 6

Паста с креветками, лимоном и чесноком

Паста с креветками и лимоном, чесноком — легкое блюдо из свежих ингредиентов.Идеально подходит для развлечения или ужина в будние дни.

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
25 минут

Состав

  • 8 унций тонких спагетти (или любых других длинных макарон)
  • 1 фунт больших креветок. очищенные и обработанные (оставляя хвосты по желанию)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 5 зубчиков чеснока мелко нарезанные
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • 1 1/4 стакана жирных сливок
  • 2-3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 чашка мелко измельченного пармезана
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки для гарнира

Инструкции

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и добавьте макароны.Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавить креветки, посыпать солью и перцем и варить 2-3 минуты, перевернуть и варить еще 2-3 минуты. Перелейте в небольшую миску и отставьте.
  3. Добавьте сливочное масло в сковороду на среднем или сильном огне и добавьте чеснок. и кукурузный крахмал и варить 1-2 минуты. Убавить огонь и взбить в белом вине, тушить 3-4 минуты.
  4. Влейте сливки и лимонный сок, взбейте и снова доведите до кипения.
  5. Взбейте сыр пармезан до однородности.
  6. Добавьте приготовленные макароны и перемешайте креветки. Сверху посыпать свежей нарезанной петрушкой.

Информация о питании
Урожайность

6

Размер порции

1

Количество на порцию
Калорий 487 Всего жиров 33 г Насыщенные жиры 18 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 240 мг Натрий 1180 мг Углеводы 17 г Волокна 1 г Сахар 2 г Белки 26 г

Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

;

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Насладитесь особенным, элегантным ужином из пасты с этим несложным соусом из креветок с чесночным кремом. Он собирается быстро и стоит меньше, чем обед в ресторане на одного.

Ужин в ресторане может быть веселым и вкусным, но он также может быть дорогим. Фактически, стоимость еды вне дома растет быстрее, чем стоимость продуктов.

Одна из отличительных черт Good Cheap Eats — научиться растягивать свои деньги и при этом наслаждаться фантастической едой. Создание любимых блюд в ресторане дома — отличный способ сделать это!

Если паста с креветками и сливочно-чесночным соусом — одна из ваших любимых, то вам повезло. Это блюдо, которое можно приготовить дома, легко и быстро собрать.Лучше всего то, что вы можете накормить четырех-шести человек по цене еды для одного в городе!

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Эта паста из нежной лапши из ангельского волоса и чесночного сливочного соуса украшена сочными креветками и сладкими вялеными помидорами. Украшенный пармезаном, это элегантный и декадентский ужин, достаточно легкий на каждый день, но достаточно особенный для праздников и торжеств.

Какой крем используют для макарон?

Сливки — это почти мгновенный соус для пасты.Густые сливки лучше всего использовать для макарон, хотя иногда можно обойтись кипячением пополам или сгущенным молоком, если вы хотите немного меньшей жирности.

Сколько времени нужно готовить креветок?

Креветки — это белок, который быстро готовится. Добавьте его в горячую сковороду и наблюдайте, как примерно за пять минут он превратится из полупрозрачного серебра в непрозрачно-розовый.

Вам нужно готовить немного дольше, если вы начинаете с замороженных или очень холодных креветок.

Как приготовить пасту с креветками под сливочно-чесночным соусом?

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе готовится за считанные минуты!

  1. Разложите все ингредиенты.Начните готовить макароны в большой кастрюле с кипящей соленой водой. Волосы ангела готовятся примерно за пять минут. Слейте воду и отложите в сторону.
  2. Растопите сливочное масло с оливковым маслом на сковороде. Добавьте нарезанный чеснок и готовьте до появления аромата.
  3. Добавьте сливки и вяленые помидоры. Добавьте половину пармезана. Варите на медленном огне несколько минут, чтобы ароматы растворились.
  4. Добавьте креветки и готовьте, помешивая, пока креветки не станут розовыми.
  5. Добавьте приготовленную пасту в соус и перемешивайте, пока соус не распределится по лапше.
  6. Посыпьте сверху пармезаном и петрушкой. Подавать немедленно.

Как сделать это хорошо и дешево:

Вот некоторые из стратегий, которые вы можете использовать, чтобы сделать этот рецепт пасты с кинзой более экономичным:

  • Запаситесь ингредиентами, когда они поступят в продажу. Например, когда я вижу отличную цену на креветки, я хватаю их и планирую с учетом них свои трапезы. Или наполните морозильную камеру, чтобы она была у меня, когда я захочу.
  • Сравнить цены.Ведение прайс-книжки может помочь вам узнать о выгодной сделке, когда вы ее увидите, а также поможет вам увидеть закономерности того, в каких магазинах вам лучше всего делать покупки.

Распределение затрат на пасту с креветками и чесночно-крем-соусом

  • кремовый $ 0,50
  • Сыр Пармезан $ 1,00
  • креветки $ 6.00
  • лингвини $ 0,75
  • вяленых помидоров $ 0,50
  • прочие ингредиенты $ 0,25

Общая стоимость 9 долларов США за 6 порций = 1,50 доллара США за порцию

Как я могу сделать этот рецепт простым:

Наличие правильных кухонных принадлежностей действительно может сделать ваше время на кухне более приятным.Со временем я отточил свою коллекцию, чтобы она идеально соответствовала моим потребностям. Вот инструменты, которые я использую для этого рецепта:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно поделитесь изображением в социальных сетях и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Креветки с лапшой и сливочно-чесночным соусом

Наслаждайтесь качественной едой в ресторане всего за несколько минут. Наслаждайтесь креветками в сочном сливочном соусе сегодня вечером над лингвини.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Порций: 6

калорий: 532 ккал

Стоимость: 8 долларов.75

Инструкции

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

  • В большой сковороде нагрейте оливковое масло и сливочное масло, пока масло не растает. Добавьте чеснок и обжарьте до мягкости около 2 минут. Добавьте сливки и вяленые помидоры. Дайте помидорам слегка покипеть, чтобы они стали мягкими.

  • Тем временем приготовьте лингвини в горячей кипящей воде в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Добавьте 1/2 стакана тертого сыра в сливочную смесь.Перемешайте, пока он не растает. Добавьте креветки в сковороду и аккуратно перемешайте, пока креветки не станут розовыми и готовятся, примерно 5-7 минут.

  • Слейте воду из макарон и перемешайте с креветками и сливочным соусом. Посыпать петрушкой и оставшимся сыром. Подавать немедленно.

Примечания

Пищевая ценность основана на 1/6 рецепта.
Незамедлительно храните остатки в закрытом контейнере в холодильнике до 1 дня. Разогрейте перед подачей на стол.

Питание

Калорий: 532 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 31 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 240 мг | Натрий: 820 мг | Калий: 315 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 434 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 319 мг | Железо: 3 мг

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.