Рецепт куриное филе с картошкой и сыром в духовке рецепт с фото: Картошка по-французски с курицей в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Курица с картошкой в рукаве » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Курица, запеченная с картошкой в рукаве, намного полезнее жареной в большом количестве растительного масла. Кроме того у блюд, приготовленных в рукаве для запекания, есть масса преимуществ. Они готовятся гораздо быстрее, еда получается невероятно сочной и ароматной, да и противень мыть практически не нужно.
 

Приготовленное в собственном соку, куриное мясо получается очень нежным и сочным. Ароматные овощи с приправами и зеленью служат прекрасным гарниром для птицы. Дополнительно можно добавить к овощам измельченный чеснок и болгарский перец, порезанный соломкой. Получается очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

куриные бедрышки охлажденные 6 шт.

морковь 1 шт.

белый репчатый лук 1 шт.

молодой картофель 1 кг

свежая петрушка маленький пучок

лавровый лист 3 шт.

рафинированное растительное масло 2 ст. л.

мелкая поваренная соль 1 ч. л.

приправа для курицы (куркума, паприка, имбирь, кориандр) 1 ч. л.

приправа для картофеля (мускатный орех, майоран, тимьян, базилик) 1 ч. л.

черный молотый перец 0,5 ч. л.

Число порций: 6Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Разогреваем духовку

  Включим духовку и выставим температуру 200 градусов.

• Шаг 2: Подготавливаем мясо

  Куриные бедрышки помоем и обсушим салфеткой. При необходимости удалим прожилки и пленки. Кожицу с бедрышек снимать не нужно – она даст сок, и блюдо получится вкусным и ароматным. Натрем мясо с обеих сторон солью, черным молотым перцем и приправой для курицы.

• Шаг 3: Нарезаем картофель

  Молодой картофель тщательно помоем. Далее по желанию картофель можно тоненько очистить или оставить нечищеным. Картофель среднего размера разрежем на 4 части, более крупный на 6 частей.

• Шаг 4: Добавляем к картофелю соль и специи

  Порезанный картофель переложим в глубокую пиалу. Посолим и поперчим картофель. Добавим приправу для блюд из картофеля и перемешаем.

• Шаг 5: Нарезаем репчатый лук

  Очистим луковицу. Разрежем ее пополам и нарежем тоненькими полукольцами.

• Шаг 6: Добавляем лук к картофелю

  Выложим полукольца лука в пиалу с картофелем.

• Шаг 7: Добавляем морковь

  Помоем и почистим овощечисткой одну морковь. Нарежем ее тонкими колечками. Если морковь крупная, то колечки можно разрезать напополам.

• Шаг 8: Добавляем петрушку и подсолнечное масло

  Помоем и обсушим зелень. Мелко порубим петрушку и высыплем ее к овощам. Вольем в овощи пару ложек растительного масла. Все тщательно перемешаем. Кроме петрушки, можно использовать зелень укропа или кинзы, базилик.

• Шаг 9: Перекладываем овощи в рукав

  Отрежем рукав длиной примерно в40 см. Закрепим один край рукава специальным зажимом или завяжем узлом. Переложим овощи в рукав для запекания и распределим их ровным слоем внутри. Сверху выложим помытые листочки лаврушки. Обратите внимание, чтобы шов с перфорацией находился сверху.

• Шаг 10: Перекладываем в рукав мясо

  Поверх овощей положим куриные бедрышки кожицей наверх. Теперь тщательно закрепим второй конец рукава для запекания. Если в вашем рукаве нет специальных отверстий, проткните рукав деревянной шпажкой в нескольких местах, чтобы через них во время приготовления выходил воздух с паром.

• Шаг 11: Запекаем мясо с картофелем

  Аккуратно переложим рукав с картофелем и бедрышками на противень. Поставим противень в духовку примерно на 40 минут. За это время курица должна зарумянится сверху и стать золотистой. Затем осторожно достанем противень с мясом из духовки. Аккуратно разрежем рукав. Проверим готовность мяса и картофеля. Курица должна быть белого цвета, без крови, сок должен быть прозрачным. Картофель должен стать мягким и рассыпчатым.

• Шаг 12: Подача

  Переложим курицу с картофелем из рукава в красивое большое блюдо или разложим сразу на порционные тарелки. Посыплем свежей петрушкой и будем подавать.

  Приятного аппетита!

Запеченное куриное филе под шубой из картофеля, рецепт с фото

Было время, когда в нашей семье куриную грудку использовали только для приготовления фарша (вкупе со свининой и говядиной). Уж больно сухой она нам казалась в ином качестве. Но в свете последних кулинарных изысканий мы, наконец-то, поняли, что просто-напросто нужно уметь ее грамотно готовить. При более углубленном изучении темы нам удалось отыскать массу интересных способов приготовления филе из курицы, при которых оно получается сочным и невероятно нежным.

Одна из таких находок – курица, запеченная под тертым картофелем. Этот рецепт подкупил нас тем, что гарнир к нему вовсе не обязателен, поскольку само блюдо уже содержит и мясо, и картошку. Разве что не помешает немного зелени или овощного салата. Мы чуточку подкорректировали найденную исходную рецептуру блюда и приготовили его по-своему.

Ингредиенты для приготовления запеченного куриного филе под тертым картофелем

• куриное филе (грудка) – 1,5 шт.
• соль;
• картофель среднего размера – 4 шт.;
• перец молотый;
• головка лука репчатого;
• 2 яйца;
• треть стакана сметаны;
• масло оливковое;
• паприка;
• сыр – примерно 150 г.

Время приготовления – 50 минут.

Как приготовить, пошаговые фото:

Хорошо промытую грудку разрезаем на пластины толщиной с сантиметр и слегка отбиваем кухонным молоточком. Не забываем перед отбиванием накрыть мясо пищевой пленкой или полиэтиленовым мешочком, иначе придется после этой процедуры собирать мелкие мясные кусочки по столу, стенам и полу.

Отбитое куриное филе с обеих сторон приправляем специями и перекладываем на противень, застеленный смазанной маслом фольгой.

Взбиваем в миске яйца, добавляем в них соль с перцем, сметану и мелко нашинкованный лук. Тщательно перемешиваем.

Очищенный сырой картофель трем на крупной терке, слегка отжимаем и смешиваем с яичной смесью.

Ровным слоем выкладываем на куриное мясо картофельную массу и посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке при температурном режиме (электрическая духовка) 220 °C до золотистой корочки – это примерно 30 минут.

И можно сразу, не давая блюду остыть, приниматься за трапезу. Приятного аппетита!

И еще:

• если отбитое куриное филе выдержать хотя бы час в маринаде (например, из майонеза и горчицы или кетчупа), то оно получится сочнее и мягче;
• блюдо будет еще вкуснее и аппетитнее, если поверх отбитого и посыпанного специями куриного пласта сначала положить кружочек помидора, а уже потом картофельную массу и сыр.

Запеченное куриное филе под шубой из тертого картофеля и сыра готовила Калинина Ирина.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ВСЕХ БЛЮД С КУРИЦЕЙ

Не жадничаем, делимся в соцсетях, если статья оказалась полезной:

Курица с картошкой, запечённая в духовке

Курица с картошкой, запеченная в духовке немного похожа на мясо по-французски, только вместо мяса здесь используется курица и продукты выкладываются не слоями, а сначала перемешиваются все вместе.

Состав:

• Куриная грудка – 600-800 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Картофель – 6-8 ср. картофелин
• Сыр – 200 г
• Майонез – 5 ст. ложек
• Соль – 1 ч. ложка
• Перец – по вкусу
• Карри порошок – 1 ч. ложка (не обязательно, но желательно)
• Сухие травы (укроп, орегано, базилик, петрушка) – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте и нарежьте кубками среднего размера.

К курице добавьте майонез, перец, карри порошок и сухие травы, все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на  20 мин.

Пока курица маринуется, почистите лук и порежьте его четвертькольцами.

Картофель почистите и порежьте кружочками.

После того как курица замариновалась добавьте к ней лук и картофель. Посолите и перемешайте всё.

Подготовленную сковороду или противень смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем смесь из курицы с картошкой.

Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху.

По желанию, верх можно смазать майонезом, так курица получится сочнее (в этом случае замариновать курицу можно в 3 ст. ложках майонеза вместо 5).

Отправляйте курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Курица с картошкой готова, подавайте её в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Курица с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Курица с картошкой в духовке – недорогое и очень вкусное блюдо, которое можно подавать на обед, ужин и даже на праздничный стол. Это один из беспроигрышных вариантов блюд с курицей, которое получается всегда на славу. Рецептов запеченной курицы очень много. Всех их можно разделить на две большие категории. К первой группе блюд можно отнести рецепты приготовления целой курицы в духовке с картофелем и овощами.

Чтобы курица хорошо пропеклась, ее, как правило, вместе с овощами и пряными травами помещают в рукав. Второй вид рецептов курицы с картошкой в духовке похож на различного рода запеканки. Любые части курицы, будь-то спинки, филейная часть (грудки), крылышки, берда или голени выкладываются в форму и запекаются под слоем картофеля. Нередко используют помимо картофеля и другие овощи для вкуса, сыр, грибы. Рецепт курицы с картошкой в духовке, который я вам сегодня хочу предложить, очень простой. На его приготовление понадобится не более 20 минут времени, а дальше все сделает духовка.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка, бедрышки или ножки – сколько возьмете,
• Картофель – 1 кг.,
• Лук – 1-2 шт.,
• Майонез,
• Соль и специи,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Растительное подсолнечное масло.

Курица с картошкой в духовке – рецепт

Куриный окорочок разрежьте надвое. Обваляйте его в специях для курицы. Выложите на форму, смазанную растительным маслом.

Очищенный картофель нарежьте не слишком тонкими кусочками, примерно такими, как для жареной картошки на сковороде. Можно нарезать ломтиками, как для запеченной картошки по-деревенски. Третью часть всей картошки выложите на окорочок.

Полейте ее майонезом.

Очистите и порежьте репчатый лук кольцами. Выложите сверху на картофель.

Выложите второй слой картофеля.

Посолите, снова сдобрите майонезом.

Выложите колечки лука.

Разложите оставшийся картофель ровным слоем.

Полейте майонезом. Слегка посолите.

Чтобы картошка получилась сочной и как следует протушилась, влейте 100-150 мл. воды. Вместо воды можно использовать молоко или сливки. Сверху посыпьте ее тертым на средней терке сыром.

Форму с картошкой накройте крышкой. Поставьте в духовку (на среднюю полку), разогретую до температуры 180С. Выпекайте 30-35 минут. Этого времени достаточно, чтобы курица и картошка протушились, а сыр расплавился. По истечению этого времени, снимите крышку и запекайте ее еще 10 минут. Таким образом, у вас получится аппетитная сырная корочка.

Готовое блюдо достаньте из духовки, разложите на тарелки и подавайте к столу. Курица, запеченная с картошкой в духовке, станет прекрасным гарниром к любому салату и свежим овощам. Приятного вам аппетита. Также рекомендую приготовить и куриные спинки с картошкой в духовке.

Курица с картошкой в духовке. Фото

Картошка с курицей в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Чтоб мясо курицы после выпечки получилось нежным и сочным, желательно его замариновать. Это может быть просто соль с молотым черным перцем. А можно добавить к этому немного паприки и сухие травы для мяса.

Запеченная курица — это все же праздничное блюдо, но когда дело касается сытного обеда или ужина можно запечь, например, куриные голени или окорочка. Это очень удобно, потому что из одной (более костлявой) части курицы можно приготовить наваристый суп, борщ или щи. А из оставшегося мяса — плов или, например, овощное рагу. Вот сколько можно приготовить блюд из одной целой курицы. Давайте же перейдём к практике.

1. Курицу, весом около 2 кг. я раздела обычным способом. Для нашего сегодняшнего блюда я взяла филе на косточке и 2 окорока. Натерла их специями и желательно оставить их на некоторое время замариноваться (2-3 часа). Для запеченной курицы хорошо было бы приготовить гарнир.

Это может быть и отварной картофель, и рис, и гречка. Но на это нужно время. Чтоб сэкономить его, а так же чистую посуду, предлагаю запечь курицу вместе с картофелем в мультиварке.

2. Значит, пока курица маринуется, подготовим овощи: чеснок и картофель очистим. Чтоб картофель хорошо пропёкся, советую разрезать его на 4 части.

3. Так как у меня части курицы не очень жирные, на дно мультиварки я наливаю раст. масло. Затем выкладываю курицу и добавляю нарезанный  чеснок.

Сверху закладываю картошку, немного присолив её, и закрываю крышку. Установить режим «выпечка» и печем наше блюдо, в течение 1 часа.

Но по истечении первых 30 минут  курицу нужно перевернуть и здесь мы  наблюдаем красивую румяную корочку. Картофель почти готов,

но спустя остальные 30 минут он получится более рыхлым, мягким, как из печки.

Вот так просто и вкусно можно приготовить запеченную курицу в мультиварке. Но не только запеченная курица в мультиварке у нас получилась, а и картофель, который случайно попал под курочку, во время переворачивания. Отличное дополнение к такому блюду станет салат из свежих овощей или, например, рыба домашнего посола.

Приятного аппетита и до новых встреч!

Сливочная выпечка с курицей и картофелем

Курица и овощи в сливочном соусе с хрустящим картофелем. My Creamy Chicken and Potato Bake — это целых блюд в одном блюде ! Идеальная комфортная еда в холодный день.

Что-то вроде сливочной запеканки из курицы, моркови и шпината, покрытой картофельной запеканкой!

Крис встает рано, почти каждый день в 5 утра, и я тоже стараюсь вставать немного раньше. В идеальном мире я бы ложился спать в 22:00, засыпал в 23:00 и вставал в 6:00.

Почему 6 утра так тяжело ?? Есть у кого-нибудь советы? Есть ли еще кто-нибудь из ночных сов, способных переставить ее и встать с постели, как только сработает будильник? Я фанат кнопки повтора (минимум 10 отсрочки. Я знаю, что это плохо, но именно так я ненавижу вставать с постели).

В любом случае, приступим к рецепту. Здесь используется приготовленная курица — так что вы можете использовать оставшуюся курицу или курицу-гриль.

Как нарезать гребешок из картофеля?

Если вы уверены, вы можете использовать нож и разделочную доску и разрезать их сбоку.В качестве альтернативы вы можете использовать мандолину (партнерская ссылка), чтобы получить кусочки идеальной толщины. Я не стал чистить картошку. Если вы используете молодой картофель, как я, то кожуру не замечаете.

Обеспокоены тем, что покупать мандолину по этому рецепту не стоит? Они действительно пригодятся: у нас есть еще немало других рецептов с использованием мандолины; Ланкаширское тушеное мясо, легкий рататуй, картофель фри или домашний салат из капусты.

Вся начинка готовится на одной сковороде перед тем, как переложить ее в форму для запекания и покрыть большим количеством ломтиков картофеля.

*** НАКОНЕЧНИК ДЛЯ ОДНОЙ ПРОСМОТРА *** Вы также можете пропустить этап перехода на форму для запекания, если сковорода, которую вы использовали для начинки, пригодна для использования в духовке. Это именно то, что я сделал бы, если бы не фотографировал это.

Если вам нравятся сливочные куриные обеды, попробуйте мой пирог с курицей и грибами, сливочную запеканку с курицей и грибами (я думаю, что она отлично подойдет как альтернативная основа для этого рецепта с картофелем), крем-суп из курицы и тортеллини, тосканская курица или мой любимый кремовый пирог с курицей.

Рецепт кремовой запеканки с курицей и картофелем:

Сливочная выпечка с курицей и картофелем

Эта кремовая запеканка из курицы и картофеля с дополнительными овощами — это целая еда в одном блюде! Что-то вроде сливочной запеканки из курицы, моркови и шпината, покрытой картофельной запеканкой!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Ужин

Кухня Британская, французская

Порции на 4 человека

Калорийность 717 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Разогрейте духовку до 200C / 400F.

• Нагрейте масло в большой сковороде. Добавьте лук, чеснок и морковь и готовьте на среднем огне, регулярно помешивая, пока лук не станет мягким.

• Добавьте вино, доведите до кипения, затем тушите 2–3 минуты. Добавьте сливки и горчицу и перемешайте. Нагрейте почти до кипения, затем добавьте оба сыра, добавьте щепотку соли, перца и сушеного тимьяна.

• Добавьте приготовленную курицу и шпинат и нагрейте, пока шпинат не завянет.

• Выложите куриную смесь ложкой в ​​большую форму для запекания, затем выложите сверху картофель, начиная снаружи и работая внутрь. Покрыв ломтики картофеля, смажьте их растопленным сливочным маслом и посыпьте щепоткой соли и перца.

• Поставьте в духовку запекаться на 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.

• Посыпьте свежим тимьяном перед подачей на стол.

✎ Примечания

Пищевая ценность дана на порцию.

Nutrition

Калорийность: 717 ккалУглеводы: 26 г Белки: 37 г Жиры: 50 г Насыщенные жиры: 27 г Холестерин: 187 мг Натрий: 833 мг Калий: 979 мг Волокно: 4 г Сахар: 4 г Витамин A: 11290IU Витамин C: 9,8 мг

Ключевые слова В любое время года, осень, Семейная еда, домашнее, весна, лето, зима

Оснащение:

Для приготовления этой сливочной запеканки с курицей и картофелем вам понадобится:

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Читать далее

Рецепт сырной запеканки из курицы и картофеля

Этот рецепт — один из любимых моего мужа.Это быстро, легко и приятно. Тем не менее, я добавил несколько вещей, чтобы немного оживить его. Я тоже готовил по-другому. То, как я готовился, требует гораздо меньше времени. Готовьте курицу в большой кастрюле на среднем / сильном огне; тем временем следуйте инструкциям на коробке с зубчатым картофелем для ПЕЧИ. Когда курица закончится и жидкость станет прозрачной, добавьте картофельную смесь, накройте крышкой и убавьте огонь / варите на медленном огне в течение 20 минут. Пока смесь кипит, нарежьте спелый помидор кубиками и отложите. Когда 20 мин. готово, добавьте нарезанный кубиками помидор, кусочки бекона и щепотку орегано.Мой муж любит много кусочков бекона, но вы можете сделать это на свой вкус. Восстановитесь в течение 5-10 минут или пока не закончите. Вы даже можете дополнить его тертым сыром, когда подаете, чтобы сделать его еще более сырным!

Вся моя семья любила эту запеканку! Я использовала смесь картофеля AuGratin от Бетти Крокер в коробке, и это получилось великолепно !! Я добавил немного молока, вдвое меньше сыра и 3 картофелины вместо 4.Я также добавил панировочные сухари, предложенные другим рецензентом. ВКУСНЫЙ!!! Запеканка у нас обязательно будет снова!

Это было очень вкусно и очень просто … это было также семейным хитом! Но я думаю, что в следующий раз я немного отрежу картофель перед тем, как добавить его в смесь. Картофель по-прежнему был слишком твердым, на мой вкус.Я бы определенно добавил еще сыра! Мы сырники, это точно. Помимо этих двух вещей, я думаю, что в следующий раз я бы добавил к нему овощи, чтобы сделать его полноценным блюдом. Это был отличный рецепт для нашей семьи!

Этот рецепт был настолько прост, насколько это возможно! Я добавил немного пармезского сыра и панировочных сухарей в чеддер сверху, чтобы получилась корочка, которая получилась очень красивой. Я могу добавить брокколи или горох в следующий раз, когда сделаю это, чтобы это было полноценное блюдо.

Это был ХИТ для моей семьи! Это напоминает мне домашнее блюдо / домашнюю еду. На самом деле я не очень часто использую запеченный в коробках картофель с гребешками, но у меня просто есть немного под рукой, чтобы попробовать это 🙂 Я добавил немного обжаренных грибов и лука (просто потому, что мы ЛЮБИМ их почти во всем) И немного чесночного порошка . И я «пропустил» часть о добавлении дополнительного молока в зубчатый картофель, поэтому я добавил его позже (перед складыванием, но пока картофель был еще горячим) С парой столовых ложек куриного крем-супа, который у меня был в холодильнике, мне нужно было израсходовать .Я также добавил немного панировочных сухарей и немного зеленого лука сверху с сыром (также для аромата и цвета). Это немного отнимает много времени (не сложно, просто не очень «быстрое» блюдо), но оно того стоит 🙂 Это был бы ОТЛИЧНЫЙ рецепт для того времени, когда у вас уже были приготовлены остатки курицы. Я подумал, что было бы даже ЛУЧШЕ, если бы в него было добавлено немного бекона и / или сверху, на тот случай, если для вас это не НАЖИМАЕТСЯ :)) Я обязательно добавлю его в мои любимые для отличного комфорта в течение недели. еда «вид еды.Спасибо! 🙂

Я обнаружил, что инструкции довольно расплывчаты. Я не мог найти только картофельную смесь с зубчатыми краями, поэтому мне пришлось купить коробку с картофелем. Я как можно лучше следил за измерениями жидкости, так как те, что указаны в этом рецепте, и на коробке не совпадали. Это была катастрофа !!! Возможно, это была моя вина, но я сделал несколько запеканок, которые оказались великолепными.Это мой первый официальный «провал». У нас сегодня на ужин макароны с сыром. 🙂

Прочитав некоторые другие отзывы, я решил отварить картофель, прежде чем добавлять его в упакованную смесь. Получилось отлично, картошка полностью приготовилась. Определенно отличный выбор, если вы ищете легкую запеканку.

Рецепт, как написано, вероятно, заслуживает только 4 звезд … но с моими изменениями это рецепт 5 звезд! Во-первых, картофель нужно немного запечь, прежде чем его нарезать и положить в него … иначе он получится хрустящим. Я также не забыла добавить банку крем-супа с курицей и небольшую банку грибов. Я тоже подумываю добавить в следующий раз немного сыра пармезан.

Я начал делать этот рецепт ранее в тот же день, поэтому у меня было достаточно времени, чтобы все сделать. Картофель варила на ящике для плиты. Я добавила 1/2 чайной ложки приправы для птицы к курице и кексику. Я также добавила в картофельную смесь луковый порошок и приправу для птицы. Я запутался, когда добавить настоящий картофель к зубчатому картофелю.В следующий раз я подумаю, что варим их в одном обзоре здесь. Если бы я сделал это в первый раз, возможно, мне бы не пришлось готовить всю запеканку дольше, чем указано в рецепте. Я также добавил сверху к сыру панировочные сухари, чтобы он получился более хрустящим.

Мое любимое блюдо — Сливочный сырный цыпленок и картофель »https://www.justgetoffyourbuttandbake.com

Это блюдо. . .

Сливочный, сырный, хрустящий золотистый картофель с нежной куриной грудкой.. . пожалуй, мое любимое домашнее блюдо в комфортном стиле.

Я готовлю не часто, а когда делаю. . . Мне нравится каждый кусочек. Это возвращает хорошие воспоминания. Моя мама готовила эту семейную любимую картошку по особым случаям и праздничным тусовкам. Время от времени она подавала этот картофель с отлично приготовленным жареным картофелем. . . после церкви в воскресенье. Мы думали, что умерли и попали в рай.

Это так быстро и легко приготовить, что вам даже не понадобится официальный рецепт!

Это блюдо.. . на гарнир,

— это также моя самая посещаемая, самая популярная и самая закрепленная публикация! Это, пожалуй, один из немногих постов, которые продолжают получать комментарий за комментарием за комментарием.

Кстати. . . Я очень ценю ваше мнение и люблю тех из вас, кто время от времени находит время для комментариев.

Удивительно, что такое простое блюдо может быть настолько опасно вкусным. Я получил очень много вопросов об этом картофеле, поэтому подумал, что покажу вам, как превратить это БЛЮДО В ГЛАВНОЕ БЛЮДО.

Сегодня я накладываю куриные грудки слоями, но иногда кладу поджаренные свиные отбивные или толстые ломтики ветчины между слоями картофеля, сливок и сыра.

Это идеальный вариант. . . «НА УЖИН ГОСТИ!» . . . Главное блюдо.

Самое сложное — это обвалять куриные грудки в муке и подрумянивать обе стороны курицы в масле / сливочном масле до красивого золотисто-коричневого цвета. Просто подрумяните курицу с двух сторон.. . не готовьте его полностью. Как только вы это сделаете, вы просто положите куриные грудки, отбивные или ломтики ветчины между картофелем, нарезанным по-французски. Налейте сверху хотя бы пол-литра взбитых сливок, щедро приправьте солью и перцем и сверху положите много тертого сыра чеддер. Для изменения вкуса также можно использовать тертый швейцарский сыр, сыр пармезан или грюйер. Хрустящие кусочки бекона также великолепно покрошены сверху.

Думайте Au gratin или sclocked только в 100 раз лучше.Вы можете заменить половину и половину, но молоко просто не будет соответствовать этому блюду. Молоко даст вам зубчатый картофель, а эти два блюда просто не одно и то же. Если вы обслуживаете гостей, запланируйте одну куриную грудку, свиную отбивную или ломтик ветчины на каждого гостя. Одна кастрюля с картошкой 9 × 13 должна легко обслужить как минимум 5 человек.

Петрушка. . . Я использую Parley сверху, просто чтобы он выглядел красиво. Здоровая доза соли и перца — это почти все, что я приправляю, но не стесняйтесь добавлять приправы, которые нравятся вашей семье.

Видите золотую хрустящую часть? Эта восхитительность исходит от дна вашей стеклянной формы для выпечки. Это моя любимая часть. Все борются за это! Если повернуть голову на одну минуту, кто-нибудь на кухне попытается вырвать весь нижний слой картофеля. ОСТЕРЕГАТЬСЯ!

Итак. . . В чем секрет создания этого красивого золотого слоя? В течение последних 20-30 минут запекания опустите форму с картофелем на нижнюю решетку духовки. Убедитесь, что вы используете СТЕКЛЯННУЮ форму для выпечки, так вы сможете легко соскрести все это добро.Предпочтительнее использовать прозрачную стеклянную посуду, потому что вы действительно можете увидеть, насколько коричневым становится картофель во время запекания. Нам нравится, что наш картофель действительно коричневый и хрустящий на дне.

Остатки всегда приветствуются. Блюдо отлично разогревается. Просто возьмите сковороду с остатками еды из холодильника и снова нагрейте (накрывая фольгой) в духовке на 275 градусов, пока снова не прогреется.

Пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста. . . убери банку куриного супа-пюре !!!! Вам это просто не нужно.Один раз попробуете эту картошку. . . Вы никогда больше не добьетесь этого!

Распечатать

Мое любимое блюдо — Сливочный сырный цыпленок и картофель

Превратите этот вкусный гарнир в основное блюдо: посыпьте обжаренными куриными грудками, обжаренными свиными отбивными или толстыми ломтиками ветчины! Если вам нужен гарнир: просто используйте картофель, а мясо не используйте.

• Примерно 5 — крупные картофелины — достаточно, чтобы заполнить стеклянную форму для выпечки 9 × 13
• 1 пинта сливок для взбивания — 2 стакана
• Соль и перец — будь щедрым
• 2 ч. Л.Хлопья петрушки
• 2 стакана тертого сыра чеддер — швейцарцы, грюйер, пармезан тоже хороши

1. Нарежьте картофель тонкими полосками и выложите картофель в стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов. (Полярный круг или тонкий тип Макдональдса!)
2. Основное блюдо:
3. (Если вы готовите основное блюдо, выложите слоями обжаренную куриную грудку, обжаренные свиные отбивные или толстые ломтики ветчины между картофелем.)
4. Вылейте все сливки поверх мяса и картофеля.
5. Обильно посолить и поперчить.
6. Посыпьте сверху не менее 2 стаканов тертого сыра Чеддер.
7. Посыпать сыр хлопьями петрушки.
8. Накройте фольгой и воткните вилкой через верх фольги 2 или 3 раза, чтобы вышел пар. Так крем не выкипит в духовке!
9. Готовьте при 400 градусах примерно 1 час 15 минут (в середине духовки) или пока картофель не станет мягким.
10. Важно: чтобы получить красивый золотистый слой картофеля на дне стеклянной формы для запекания, опустите решетку на дно духовки — в течение последних 20–30 минут выпечки.Это сделает дно картофеля коричневым и хрустящим.

Основное блюдо Рецепт сырного зубчатого картофеля с курицей

Я могу получить небольшую комиссию за покупки, сделанные по любым ссылкам на продукты на этой странице. Спасибо за вашу поддержку!

Вы в настроении для чего-нибудь насыщенного углеводами, сырного и вкусного? Я получил именно то, что нужно! Обратите внимание на рецепт Рецепт зубчатого картофеля . Тогда иди готовь на ужин!

В этой запеканке есть все важные группы продуктов, такие как картофель, курица и сыр.Вы можете выбрать овощ, чтобы добавить в этот рецепт, чтобы приготовить одно блюдо. Я хотел иметь шанс уговорить моих детей съесть это (они уже очень подозрительно относятся к запеканкам), поэтому я просто подал тушеную стручковую фасоль с маслом и лимонным перцем. Если ваша семья менее разборчива, чем моя, вы можете попробовать добавить брокколи, брюссельскую капусту или другие овощи, которые вам нравятся. Дайте мне знать, как это произойдет, если вы это сделаете!

Эту запеканку можно приготовить заранее, а потом запечь или разогреть.Остатки тоже отлично разогреваются в микроволновке. Вам нужно спланировать это заранее, так как он должен выпекаться более часа, но на этот раз все руки свободны. На приготовление в духовке уходит всего 15-20 минут, а потом уже готово. (Это моя любимая еда!)

Прежде чем вы спросите, я бы сказал, что да, вы можете использовать в этом рецепте замороженный картофель. Я бы выбрал нарезанный кубиками картофель O’brien (который, в любом случае, — это O’brien ??) или тертый картофель-хэшбур.Просто замените их на нарезанный свежий картофель в рецепте, и это должно сработать. Оставьте мне комментарий, чтобы я знал, как вы в итоге добились своего и как вам это понравилось!