Рецепт диетическое птичье молоко: Торт «Птичье молоко» (диетический), пошаговый рецепт на 883 ккал, фото, ингредиенты

Сложность: сложно

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для бисквита:

для суфле:

для шоколадного желе:

Приготовление:

• Для приготовления бисквита смешать одно яйцо и 4 желтка, кефир, растертый в пудру сахарозаменитель и разрыхлитель для теста. Добавить ванилин на кончике ножа, кукурузный крахмал. Массу взбить с помощью миксера до однородного состояния. Вылить в смазанную форму и выпечь до готовности, проверить зубочисткой: если она останется сухой, то выпечка готова.
• При готовности корж вынуть из духовки, остудить, можно разрезать пополам по горизонтали. Для желе сварить какао, кипятить пять минут, до легкого загустения. Желатин замочить на два часа в молоке, прогреть и влить в какао. Для приготовления суфле взбить белки в легкую пену, добавить сахарозаменитель, протертый в пудру, влить лимонный сок. Желатин также предварительно замочить на два часа в молоке, прогреть и остудить, аккуратно влить в белки, взбить.
• Собрать торт: вылить в форму часть шоколадного желе, дать немного застыть в холодильнике. Выложить сверху суфле, снова убрать в холод на 15 минут. Выложить бисквит, также пропитанный желе, затем влить его остатки. Десерт поставить в холодильник на 1,5 – 2 часа. Он получится в перевернутом виде. Выложить торт на блюдо. Украсить торт «птичье молоко» диетический по желанию: взбитыми сливками, зефиром, цветным мармеладом, шоколадными фигурками, цветной кулинарной посыпкой.

Совет

Кефир в рецепте можно заменить натуральным йогуртом, без вкусовых и цветовых добавок, или на жидкий творог.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Торт Птичье молоко рецепт — диетическое Птичье молоко

1. Главная
2. Мамина шпаргалка
3. Вкусные рецепты

Диетический торт «Птичье молоко» для худеющих: рецепт пошагово

pinterest

Хочется сладкого, но диета не позволяет? Тогда почему бы не совместить приятное с полезным и не приготовить любимый многими торт «Птичье молоко» в домашних условиях?

Читайте такжеКак приготовить диетическую конфету «Сникерс» в домашних условиях: рецепт пошагово
«Птичье молоко» — изысканное сочетание легкости и нежности с более насыщенным вкусом, который может влюбить в себя любого. Предлагаем просто сейчас попробовать приготовить вкусное лакомство, в 100 граммах которого содержится не более 70 ккал. 

Вам понадобятся: 

• какао-порошок — 3 ч. л.
• молоко 0,5% — 100 мл
• молоко сухое обезжиренное — 1 ст. л.
• яичные желтки — 1 шт.
• заменитель сахара — 3 ст. л.
• ванилин — 1 щепотка

Читайте такжеКак приготовить диетическую конфету «Сникерс» в домашних условиях: рецепт пошагово
Для суфле

• яичные белки — 4 шт.
• агар-агар — 2 ч. л.
• молоко 0,5% — 300 мл
• лимонная кислота — ⅓ ч. л.
• заменитель сахара — 4 ст. л.

Для бисквита

• молоко сухое обезжиренное — 2 ст. л.
• яйца куриные крупные — 2 шт.
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• ванилин — 1 щепотка
• заменитель сахара — 3 ст. л.
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.

Способ приготовления: 

1. Отделите белки от желтков.
2. Желтки разотрите с сахзамом. 
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков.
4. Добавьте желтки к белкам и аккуратно перемешайте снизу вверх.
5. Смешайте оставшиеся сухие продукты и просейте в яичную смесь.
6. Также осторожно перемешайте, чтобы белки не осели.
7. Перелейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 
8. Время делать глазурь.
9. Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и поставьте ее на маленький огонь.
10. Постоянно помешивая, доведите массу до кипения, но не кипятите.
11. Глазурь должна стать пенообразной.
12. Достаньте бисквит из формы. 
13. Пропитайте его парой ложек глазури. 
14. Далее готовим суфле.
15. Агар-агар растворите в молоке.  
16. Затем доведите его до кипения и вскипятите в течении минуты, постоянно перемешивая.
17. Далее немного остудите.
18. Взбейте белки с щепоткой соли до пиков.
19. Пропитанный бисквит поставьте обратно в форму и залейте сверху суфле. Следом разровняйте его.
20. Суфле полейте глазурью и поставьте в холодильник на пару часов.

Совет

Лучше всего выбирать разъемную форму, чтобы легче было доставать ваш торт. 

Напомним, 

Торт Птичье молоко в домашних условиях

Торт Птичье молоко в домашних условиях – это настоящее лакомство родом из детства. Еще недавно его рецепт хранился в большом секрете, а сегодня каждая хозяйка может его приготовить. Домашний торт получается таким же вкусным, а главное абсолютно натуральным. Королевское наслаждение!

Торт Птичье молоко — классический рецепт по госту СССР 

Торт Птичье молоко классический рецепт по госту СССР – это невероятно вкусное и самое популярное советское лакомство! Когда-то за ним выстраивались целые очереди, а сегодня можно легко приготовить его дома. Немного терпения – и нежнейший десерт с воздушной начинкой у вас на столе!

Порции: 8

Время готовки: 4 – 5 часов

Калории: 133 ккал

Белки: 9.3 г

Жиры: 7.3 г

Углеводы: 7.3 г

• Сразу приступим к приготовлению теста. Для этого смешиваем куриные желтки с сахарным песком, добавляем к ним ванилин и перемешиваем. Эту массу взбиваем миксером. Постепенно вводим в массу сливочное масло (100гр.) и продолжаем взбивать. Когда масса увеличится в объеме и приобретет белый цвет, значит она готова.

• Муку соединяем с разрыхлителем и смешиваем их со сливочно-яичной массой, образуя, таким образом, тесто.

• Теперь берем форму для выпечки. На дно кладем специальную бумагу, поверх которой выливаем тесто и разравниваем его по диаметру формы.

• Ставим форму в духовке. Выпекать корж будем примерно 20 мин., температура должна быть 200 градусов.

• В это время зальем желатин водой комнатной температуры (125 мл.) Оставим для разбухания.

• Когда корж запекся, вынимаем его из формы и удаляем прилипшие кусочки бумаги.

• Теперь приготовим крем. Берем глубокую миску и кладем в нее масло (160 гр.), и на большой скорости взбиваем миксером. Добавляем к нему сгущенное молоко (вводим не все сразу, а постепенно). Продолжаем взбивать.

• Желатин перекладываем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на плиту. Нагреваем смесь до 60 градусов и даем ей охладиться.

• В отдельной емкости миксером взбиваем яичные белки. Добавляем к ним сахар, ванилин, а затем вводим желатин. И продолжаем взбивать.

• Соединяем сливочный крем с белковым и на меньшей скорости взбиваем их миксером.

• Большим ножом режем корж наполовину так, чтобы получилось два более тонких коржа.

• Первый корж кладем в форму. Поверх него выкладываем часть крема-суфле. Перекрываем его 2-ым коржом. И снова кладем суфле. В таком виде отправляем торт в холодильник примерно на 2 часа.

• В кастрюле смешиваем сахар (40 гр.) и сливки. Ставим на плиту и держим до растворения сахара. В другую емкость кладем шоколад, заливаем его готовыми сливками и также ставим на плиту.  Ждем, когда шоколад растает, не забываем помешивать. В конце добавляем сливочное масло (30 гр.). И держим на плите еще 5 мин.

• Достаем торт из холодильника, заливаем его глазурью. И ставим обратно на 1,5 часа, чтобы глазурь застыла.

Готово! Можно к столу! Приятного аппетита!

Птичье молоко с желатином в домашних условиях

Торт Птичье молоко с желатином в домашних условиях —  нежнейшее суфле на воздушном бисквите, покрытое густым темным шоколадом! Это лакомство, родом из СССР, до сих пор пользуется популярностью. Для многих – это любимый десерт с детства. И действительно, этот вкус мало с чем сравнится! Попробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 5 часов

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 140 гр.
• Яйца (белок) – 2 шт.
• Яйца (желток) – 2 шт.
• Масло (сливочное) – 350 гр.
• Сахар – 560 гр.
• Лимонная кислота – ½ ч.л.
• Желатин – 10 гр.
• Сгущенка – 100 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Шоколад – 100 гр.
• Вода – 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Для бисквита смешаем мягкое сливочное масло (100гр.) с сахаром (100гр.). Массу будем взбивать до того, как она станет однородной. Добавляем 1 желток и продолжаем взбивать. Затем вводим еще один желток и муку. Все также взбивая замешиваем тесто.
2. Берем форму для выпечки и устилаем ее бумагой для запекания. Уже на бумагу выкладываем тесто, разравниваем его по диаметру дна и ставим в духовую печь на 20 мин.
3. Готовый корж вынимаем из формы, даем ему остыть и разрезаем вдоль пополам, чтобы образовалось два одинаковых бисквитных коржа.
4. Воду соединяем с желатином, ждем 20 мин, чтобы он набух. Затем ставим на плиту и держим на огне до растворения желатина. Охлаждаем.
5. Яичные белки взбиваем вместе с сахаром. Когда начнет образовываться пенка, добавляем лимонную кислоту. Продолжаем взбивать, пока масса не загустеет. В уже готовый белковый крем вливаем желатин и снова взбиваем.
6. Масло сливочное (200 гр.). выкладываем в глубокую миску. К нему кладем сгущенку и ванилин. Взбиваем все миксером.
7. В одной миске соединяем два крема (сливочный и белковый) и хорошо перемешиваем.
8. Одну половину коржа снова помещаем в форму. В нее выливаем ровно половину крема, разравниваем его и накрываем второй половиной, выливаем вторую часть крема. Ставим торт в холодильник застывать (на 2-3 часа).
9. В это время в кастрюльке растопим шоколад на оставшимся сливочном масле (60 гр.).
10. Достаем торт из формы, украшаем его глазурью и ставим в холод еще на полчаса.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт торта Птичье молоко с агар-агаром 

Торт Птичье молоко с агар-агаром – это вкуснейший советский десерт на растительной основе. Агар-агар – прекрасный аналог желатина, суфле, приготовленное на его основе, просто тает во рту! От такого лакомства невозможно оторваться!

Порции: 8

Время готовки: 6 часов

Ингредиенты:

Бисквит:

• Мука – 110 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яичные желтки – 2шт.
• Сахарный песок – 100 гр.

Суфле:

• Яичные белки – 2 шт.
• Сахар – 450 гр.
• Сливочное масло – 200гр.
• Сгущенка – 100гр.
• Агар-агар – 4 гр.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Вода – 140 мл.
• Ванилин – 2 гр.

Глазурь:

• Шоколад (горький) – 120 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Яйца аккуратно разбиваем, так чтобы белки и желтки не смешивались. Белки выливаем в стакан и ставим в холодильник. Желтки выливаем в отдельную миску.
2. Сливочное масло (100 гр.) нужно немного растопить, чтобы оно было мягким. Смешиваем его со 100 гр. сахара. И взбиваем миксером до мягкого пюре.
3. Вводим в массу 2 желтка и засыпаем муку, продолжаем взбивать смесь до образования однородного теста.
4. Берем специальную бумагу для выпекания, кладем ее в форму для выпечки, а на нее выкладываем ровным слоем тесто для бисквита. Ставим противень в нагретую духовую печь (200 С) и выпекаем 20 мин.
5. Готовый бисквит достаем из духовки и охлаждаем, разрезаем посредине вдоль на 2 коржа.
6. В стакане с водой замачиваем агар-агар. Даем ему набухнуть несколько часов.
7. Сливочное масло (200 гр.) соединяем в миске со сгущенкой и щепоткой ванилина. Хорошо взбиваем миксером, чтобы получилась воздушная, пышная масса.
8. Набухший агар-агар перекладываем в небольшую кастрюлю ставим ее на плиту, доводим смесь до кипения и варим еще минуту. За это время агар-агар растворится.
9. Яичные белки вместе с сахаром взбиваем миксером на большой скорости до густого крема (не должен стекать с насадки!). Добавляем лимонный сок и снова перемешиваем.
10. В белковый крем выкладываем крем из сгущенки и взбиваем миксером, добавляем агар-агар и еще раз взбиваем.
11. В форму кладем один корж, поверх него выкладываем ½ часть суфле и перекрываем его вторым коржом. Выкладываем оставшееся суфле. Отправляем форму в холод на 2 часа.
12. Шоколад ломаем на кусочки кладем в кастрюлю вместе с маслом (50гр.) и топим на маленьком огне.
13. Когда суфле застыло, вынимаем торт из холодильника, поливаем его глазурью. И даем еще пару минут, чтобы оно застыло.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт Птичьего молока с манкой и лимоном

Торт Птичье молоко с манкой и лимоном – это очень вкусный вариант популярного советского десерта! Нежная текстура начинки в сочетании с ароматным бисквитом просто невероятное наслаждение! Это безумно аппетитный и сытный десерт! С таким лакомством любое чаепитие превратится в праздник!

Порции: 10

Время готовки: 2 часа

Ингредиенты:

• Сахарный песок – 200гр.
• Масло сливочное – 280 гр.
• Мука – 160 гр.
• Ванилин – щепотка
• Яйцо – 4 шт.
• Разрыхлитель – 12 гр.
• Какао – 40 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Манка – 5 ст.л.
• Соль –щепотка
• Молоко – 500 мл.
• Шоколад – 200 гр.
• Растительное масло –для выпекания

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром, солью и щепоткой ванилина. Всю массу взбиваем до того, как она станет пышной и наполовину увеличится в объеме.
2. В другой миске мягкое сливочное масло (100гр.) взбиваем миксером, засыпаем к нему муку и разрыхлитель. Продолжаем взбивать массу, послу чего соединяем ее с яичной смесью и перемешиваем.
3. Готовое тесто разделяем на 2 части. В одну вводим порошок какао. Размешиваем. Будем выпекать два коржа.
4. Смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем ровным слоем первый темный корж с какао, ставим в духовку на 10 мин. Достаем, вынимаем готовый корж из формы. Снова смазываем форму маслом и выкладываем тесто для светлого коржа. Отправляем его выпекаться на 10 мин.
5. Готовим крем для торта. Ставим молоко в кастрюле на плиту, когда оно закипит, засыпаем манную крупу, перемешиваем и добавляем сахар (на свой вкус). Варим, пока масса не загустеет.
6. Лимон промываем и срезаем с него кожицу. Выдавливаем сок.
7. Мягкое сливочное масло (130 гр.) выкладываем в миску, взбиваем его вместе с лимонным соком. Добавляем манку и взбиваем смесь миксером.
8. В форму для выпекания на дно укладываем темный корж, поверх него ровным слоем кладем всю кремовую массу и накрываем ее светлым коржом. Ставим торт в холодильник на 1,5 часа.
9. Шоколад кладем в кастрюлю вместе с кусочком растительного масла. Топим шоколад и получившейся глазурью заливаем верх торта. Даем глазури застыть в холодильнике примерно полчаса.

Подаем на стол! Приятного аппетита!

Как приготовить торт Птичье молоко без выпечки?

Торт Птичье молоко без выпечки – это легкий и воздушный рецепт очень вкусного десерта. Приготовить его не составит труда, а вот наслаждение от него не передать словами. Нежнейшее суфле из сгущенного молока просто тает во рту! Такое лакомство сведет с ума даже гурмана!

Порции: 4

Время готовки: 2 часа

Ингредиенты:

• Яйца (белок) – 4 шт.
• Сахар – 175 гр.
• Желатин – 10 гр.
• Сливочное масло – 85 гр.
• Сгущенное молоко – 125 гр.
• Печенье – 300 гр.
• Вода – 300 мл.
• Сметана – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Печенье натираем на терке или перетираем с помощью блендера в крошку.
2. Даем сливочному маслу размякнуть при комнатной температуре. Перекладываем его в глубокую миску и взбиваем миксером, добавляем к нему сгущенку и продолжаем взбивать.
3. Желатин высыпаем в эмалированную емкость, заливаем водой и даем ему набухнуть.
4. Ставим на плиту желатин, дожидаемся кипения и держим емкость на огне еще примерно минуту, чтобы желатин полностью растворился. Охлаждаем.
5. Белок с сахаром (125 гр.) взбиваем до густого крема. Добавляем к нему крем из масла и сгущенки, перемешиваем. Вводим желатин и взбиваем миксером.
6. Берем форму для выпечки. Выстилаем ее бумагой для запекания, чтобы затем легче достать торт из формы. И выкладываем суфле ровным слоем. Отправляем его в холодильник на 1,5 часа.
7. Достаем торт и вынимаем его из формы на тарелку.
8. Сметану смешиваем с сахаром (50 гр.) и крошкой от печенья. Смазываем ею верхушку и стороны готового торта.

Приятного аппетита!

Рецепт торта Птичье молоко от бабушки Эммы

Торт Птичье молоко рецепт от бабушки Эммы – это знаменитое лакомство, приготовленное по традиционной рецептуре,  нежнейший десерт с воздушным легким суфле. Это божественный вкус, который превратит ваше чаепитие в праздник!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа 30 мин.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 250 гр.
• Желток – 7 шт.
• Сахар – 125 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Суфле:

• Белки – 7 шт.
• Желатин – 20 гр.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Масло сливочное – 170 гр.
• Сгущенное молоко – 250 гр.
• Лимонная кислота – ¼ ч.л.

Глазурь:

• Шоколад – 100 гр.
• Сливки – 180 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Сахар – 30 гр.

Процесс приготовления:

1. Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник. А желтки смешиваем со 125 гр. сахара и ванильным сахаром, добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла и миксером взбиваем до цельной пышной массы.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем к ним белковую массу и замешиваем тесто вилкой.
3. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем ровным слоем тесто и ставим в духовую печь. Запекаем бисквит примерное 20 мин. Проверяем готовность зубочисткой.
4. Готовый бисквит вынимаем из формы и даем ему остыть.
5. Желатин засыпаем в небольшую кастрюлю и заливаем его водой (200 мл.). Оставляем его набухать.
6. Мягкое сливочное масло на большой мощности взбиваем миксером. Не прекращая взбивать, вводим сгущенку. Перемешиваем.
7. Добавляем в желатин 125 гр. сахарного песка. Ставим желатин вариться, после закипания держим минуту. Желатин должен полностью раствориться.
8. 7 белков смешиваем со 125 гр. сахара и взбиваем до плотной густой консистенции. Добавляем лимонную кислоту. Вводим холодный желатин. Взбиваем еще раз.
9. Добавляем сливочный крем и снова взбиваем миксером.
10. Готовый бисквит разрезаем большим ножом вдоль на две равные половины, чтобы вышло 2 бисквита.
11. Первый кладем в форму для выпечки и сверху кладем половину всего крема. Разравниваем. Кладем второй бисквит и выкладываем оставшуюся часть крема. Ставим в холодильник на 3 часа.
12. Шоколад топим со сливочным маслом, вливаем сливки и добавляем сахар. Греем еще 1 мин.
13. Смазываем шоколадом торт со всех сторон. Ставим на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!

Армянский рецепт приготовления Птичьего молока

Армянский рецепт птичьего молока – это традиционное лакомство праздничного стола. Тонкости его приготовления передаются из поколения в поколение. Он совсем не похож на классический вариант торта, но безумно вкусный. Мягкий с насыщенным вкусом, от него невозможно оторваться!

Порции: 6

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Корж:

• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахарный песок – 220 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 55 гр.
• Мед – 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.

Крем:

• Молоко – 500 мл.
• Сахар – 440 гр.
• Мука – 3 ст.л.
• Ванилин – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Коньяк – 20 мл.

Глазурь:

• Шоколад (горький)- 100 гр.
• Молоко – 50 гр.
• Какао – 20 гр.
• Масло сливочное – 35 гр.

Процесс приготовления:

1. Для теста смешиваем в глубокой емкости мягкое сливочное масло, сахарный песок (220гр.), мед размешиваем. Ставим на водяную баню. Когда масса чуть растопится, добавляем к ней молоко и яйца. Перемешиваем. Масса должна слегка начать пениться.
2. Убираем емкость с плиты, засыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Посыпаем стол мукой, выкладываем тесто и разделяем его на 6 частей.
4. Каждую часть раскатываем прямоугольником и запекаем на бумаге для запекания в духовке 7-10 мин.
5. Приступаем к крему. Смешиваем три ложки муки и сахар. Вливаем молоко и добавляем ванилин, перемешиваем. Отправляем массу на плиту и доводим ее до кипения. Чтобы масса загустела, нагреваем ее еще 5 мин. Снимаем и охлаждаем.
6. Мягкое масло взбиваем миксером. Вмешиваем к нему массу из муки и молока, добавляем коньяк и снова взбиваем.
7. Выкладываем один корж и хорошо смазываем его частью крема. Перекрываем его вторым коржом и снова промазываем кремом. Проделываем так со всеми коржами. Ставим в холодильник на 5-6 часов.
8. В кастрюльку кладем шоколад, молоко, какао и масло. Отправляем ее на плиту, помешиваем до образования однородной глазури.
9. Готовый торт смазываем шоколадом и даем ему застыть.

Приятного аппетита!

Диетический рецепт торта Птичье молоко без сахара

Торт Птичье молоко диетический рецепт – это легкий низкокалорийный и невероятно вкусный десерт. Нежное суфле на основе белкового крема и заменителя сахара просто тает во рту и совсем не вредит фигуре.  Побалуйте себя невероятной сладостью!

Порции: 10

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Глазурь:

• Какао – 3ч.л.
• Молоко (0,5% жирности) – 100 мл.
• Сухое молоко (обезжиренное) – 1 ст.л.
• Яичные желтки – 1 шт.
• Сахарозаменитель – 3 ст.л.
• Ванилин – щепотка

Суфле:

• Яичные белки – 4 шт.
• Агар-агар – 2 ч.л.
• Молоко (0,5%) – 300мл.
• Лимонная кислота – ½ ч.л.
• Сахарозаменитель – 4 ст.л.
• Вода – 200 мл.

Бисквит:

• Молоко сухое (обезжиренное) – 2 ст.л.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Ванилин – щепотка
• Сахарозаменитель – 3 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Разбиваем яйца и отделяем желтки от белков. Перетираем желтки с сахарозаменителем.
2. Белки взбиваем миксером до плотной пенки.
3. Соединяем вместе желтки и белки, размешиваем.
4. Засыпаем крахмал, ванилин и сухое молоко. Замешиваем тесто.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в духовую печь 15-20 мин. Даем коржу остыть.
6. Приготовим глазурь. В небольшой кастрюле соединяем все необходимые ингредиенты, ставим на плиту и на небольшом огне варим, слегка не доводя до кипения.
7. 2-3 ложками глазури смазываем корж, остальную оставляем для украшения торта.
8. Агар-агар заливаем водой и даем набухнуть. Затем ставим его на плиту и дожидаемся полного растворения массы.
9. Белки взбиваем миксером в глубокой емкости, когда они станут устойчивой пенкой, добавляем в них лимонную кислоту и засыпаем сахарный песок. Перемешиваем, вливаем агар-агар и снова взбиваем.
10. В форму снова кладем бисквит, смазанный глазурью, выливаем готовое суфле и выравниваем его. Верхушку поливаем оставшейся глазурью. Ставим торт в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт Птичье молоко со сгущенкой

Торт Птичье молоко со сгущенкой – знаменитый советский десерт, приготовленный по традиционному рецепту. Суфле нежнейшей текстуры, ароматный корж и настоящая глазурь – его вкус не передать словами! Настоящее лакомство богов!

Порции: 8

Время готовки: 4 часа

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука – 150 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное/Маргарин – 100 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Ванильный сахар – 1 шт.

Крем:

• Белки – 5 шт.
• Сахарный песок – 250 гр.
• Сгущенка – 200 гр.
• Желатин – 20 гр.
• Лимонная кислота – ¼ ч.л.
• Вода – 200 мл.

Глазурь:

• Шоколад – 100гр.
• Сливки – 6 ст.л.
• Сливочное масло – 15 гр.

Процесс приготовления:

1. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре. Разминаем его вилкой вместе с сахаром (в том числе и ванильным), добавляем яйца и муку. Замешиваем тесто.
2. Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем его по диаметру формы.
3. Ставим в духовку и выпекаем 15-20 мин. Готовый корж разрезаем на 2 части. Каждый корж должен быть 1,5 – 2 см в толщину.
4. В кружке в воде замачиваем желатин. Когда он набухнет, отправляем его на плиту, дожидаемся закипания и засекаем еще минуту. Снимаем растворившийся желатин с плиты и охлаждаем.
5. Белки взбиваем с сахаром до плотной густой пенки, так чтобы она не стекала. Добавляем лимонную кислоту и постепенно вливаем холодный желатин, взбиваем миксером.
6. Мягкое сливочное масло взбиваем в отдельной миске, добавляем к нему сгущенку и снова взбиваем.
7. Теперь соединяем вместе две кремовые смеси и миксером замешиваем суфле.
8. Один корж кладем обратно в форму для выпечки, выкладываем ровным слоем на него половину суфле, закрываем его вторым коржом и снова выкладываем суфле. Ставим торт застывать в холодильник примерно на 3 часа.
9. Пока сделаем глазурь. Смешиваем в небольшой кастрюле или турке все ингредиенты (шоколад, сливки и масло), ставим на водяную баню и, помешивая, варим, пока масса не станет однородной.
10. Вынимаем торт из холодильника, поливаем верхушку, а также смазываем бока глазурью. Ставим обратно в холод для того, чтобы глазурь застыла.

Приятного аппетита!

Простой рецепт Птичьего молоко от Энди Шефа

Торт Птичье молоко рецепт от Энди Шефа – это популярный советский десерт от гуру кулинарии. В меру сладкий, не жирный и безумно нежный — такое лакомство никого не оставит равнодушным! Готовить его просто, нужно только немного терпения. И гости не смогут устоять перед вашим мастерством!

Порции:8

Время готовки: 3,5 часа

Ингредиенты:

Коржи:

• Мука – 140 гр.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 120 гр.

Суфле:

• Белок – 2 шт.
• Сахар – 330 гр.
• Агар-агар – 5 гр.
• Вода – 140 мл.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Сгущенка – 120 гр.

Глазурь:

• Шоколад (белый) – 180 гр.
• Сливки – 180 гр.
• Масло сливочное – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Мягкое сливочное масло выкладываем в глубокую миску и миксером на большой скорости взбиваем вместе со 100 гр. сахара.
2. Вбиваем в смесь яйца, перемешиваем, затем всыпаем муку и снова взбиваем тесто миксером.
3. На противень кладем бумагу для запекания и на нее выкладываем половину от массы теста, образуя из нее круг диаметром примерно 20 см, а толщина коржа должна быть где-то 1,5 см. Рядом выкладываем 2 такой корж.
4. Ставим противень в духовку и выпекаем коржи 15 мин. до золотистого оттенка.
5. Готовые коржи обрезаем ножом, выравнивая края и убирая лишние миллиметры, чтобы коржи были одинаковыми по размеру.
6. Агар-агар заливаем водой и замачиваем на 15 мин. Ставим его на огонь до полного растворения.
7. Белки взбиваем вместе с сахаром до образования плотной пенки. Выливаем в нее желатин и еще раз взбиваем.
8. Сливочное масло соединяем со сгущенкой и также взбиваем миксером на максимальной скорости. Соединяем массу с белками, взбиваем до однородности, образуя суфле.
9. Теперь возьмем форму для выпечки. Положим в нее первый корж, поверх него выложим ½ часть суфле, перекроем его вторым коржом и снова повторим слой из суфле. Ставим торт в холодильник на 2 часа.
10. Подготовим глазурь. В небольшой кастрюльке смешиваем белый шоколад и масло, топим их на водяной бане, затем вводим сливки, размешиваем и держим на водяной бане еще 3-5 мин.
11. Вынимаем торт из формы, смазываем верх и бока глазурью. Ставим в холодильник до застывания глазури.

Приятного аппетита!

Птичье молоко — Ольга на кухне

Птичье молоко (Птичье молоко) : легкое и воздушное сочетание сливочно-белого цвета и муссоподобных слоев какао. Легкий десерт готовится за 30 минут. Это еще один известный и классический легкий рецепт в украинских семьях. Кремообразная консистенция мусса просто тает во рту.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

«Птичье молоко» — это обязательное место для больших праздников, крупных собраний или просто случайного дня недели. Он никогда не стареет, и вы продолжаете так часто его жаждать. Его очень легко приготовить, на его изготовление уходит меньше 30 минут, а на застывание — пара часов.

Можно приготовить накануне мероприятия. Необходимые ингредиенты очень простые и очень распространенные, и у вас, вероятно, уже есть под рукой, если вы пекарь.

Я всегда готовил этот рецепт в стеклянной посуде на 5 литров, нарезал и подавал тонкой металлической лопаткой.Этим десертом можно накормить 12-14 человек, но в моей семье из 4 человек мы всегда съедаем его через 2 дня в обычный день. 🙂 Это так хорошо!

Большинство людей предпочитают десерт из птичьего молока, а не обычное желе. Этот вариант птичьего молока схватывается очень быстро, поэтому делать его для маленьких чашек я бы не советовал. Он начнет застывать, и к тому времени, когда вы наполните чашки, вам придется разгладить его ложкой, чтобы стороны выглядели грязными.

Обслуживание Птичье молоко

Нарежьте этот десерт острым тонким ножом.Отрежьте медленно и при необходимости протрите нож чистой салфеткой. Используйте тонкий металлический шпатель, чтобы вынуть каждый кусочек и украсить локонами (кусочками) белого шоколада для более элегантного вида.

Ингредиенты для Птичьего молока:

Птичье молоко Ванильный слой:

В стеклянной мерной чашке насыпьте 2 кармана неароматизированного желатина на 1 стакан холодного цельного молока. Перемешайте одноразовой ложкой, дайте желатину 5 минут, чтобы он распустился, а затем микроволновую печь с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока желатин не растворится (обычно это занимает 2 минуты).Следите за тем, чтобы не закипело! Дайте немного остыть и чтобы оставшиеся пузырьки желатина исчезли, пока вы взбиваете оставшиеся ингредиенты. (Примечание: я всегда выливаю смесь молока и желатина через маленькое сито, чтобы ни один из пузырьков желатина не попал в птичьи молоко; на случай, если что-то не растворилось полностью).

В большой миске смешайте 16 унций сметаны, 8 унций размороженного взбивания и 1/2 стакана сахара. Используя электрический миксер, взбивайте на высокой скорости около 2 минут, пока сахар не растворится и все ингредиенты хорошо не смешаются.Добавьте сразу всю молочную смесь в миску и сразу взбивайте на низкой скорости в течение 40-60 секунд, пока все не смешается. Быстро вылейте сливки в форму для запекания 15 × 11 и осторожно встряхните форму, чтобы равномерно распределить птичьи молоко по всей форме. Не использовать лопатку для намазывания! Оставляет грязные края. Оставьте его при комнатной температуре, пока будете готовить шоколадный слой.

Птичьи молоко шоколадный слой:

В стеклянной мерной чашке насыпьте 2 кармана неароматизированного желатина на 1 стакан холодного цельного молока.Перемешайте одноразовой ложкой, дайте желатину 5 минут, чтобы он распустился, а затем микроволновую печь с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока желатин не растворится (обычно это занимает 2 минуты). Следите за тем, чтобы не закипело! Дайте немного остыть и чтобы оставшиеся пузырьки желатина исчезли, пока вы взбиваете оставшиеся ингредиенты. (Примечание: я всегда выливаю смесь молока и желатина через маленькое сито, чтобы не допустить попадания пузырьков желатина в птичьи молоко, на случай, если что-то не растворилось полностью).

Смешайте и взбейте 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана какао-порошка.В большой миске смешайте 16 унций сметаны, 8 унций размороженного взбивания и смешанную смесь сахара и какао. Взбивайте на высокой скорости около 2 минут, пока сахар не растворится и все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте сразу всю молочную смесь в миску и сразу взбивайте на низкой скорости в течение 40-60 секунд, пока все не смешается. Быстро налейте сливки на белый слой из шага 1 и осторожно встряхните форму, чтобы птичьи молоко равномерно растеклись по ней. НЕ используйте шпатель.

Накройте десерт пищевой пищевой пленкой.(Было бы неплохо иметь для этого 4 руки, чтобы случайно не уронить полиэтиленовую пленку на птичьи молоко. Она прилипнет).

Охладите на 2–3 часа для застывания. Птичные молоко нарезать тонким острым ножом. Перед подачей украсьте кусочками белого шоколада.

Откройте для себя эти другие украинские десерты:

Птичье молоко

Птичье молоко: легкое и воздушное сочетание сливочно-белого цвета и муссоподобных слоев какао.Легкий десерт готовится за 30 минут.

Ингредиенты для ванильного слоя:

1. В стеклянной мерной чашке насыпьте 2 кармана неароматизированного желатина на 1 стакан холодного цельного молока. Перемешайте одноразовой ложкой, дайте желатину 5 минут, чтобы он распустился, а затем микроволновую печь с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока желатин не растворится (обычно это занимает 2 минуты). Следите за тем, чтобы не закипело! Дайте немного остыть и чтобы оставшиеся пузырьки желатина исчезли, пока вы взбиваете оставшиеся ингредиенты.(Примечание: я всегда выливаю смесь молока и желатина через маленькое сито, чтобы ни один из пузырьков желатина не попал в птичьи молоко; на случай, если что-то не растворилось полностью).

2. В большой миске смешайте 16 унций сметаны, 8 унций размороженного взбивания и 1/2 стакана сахара. Взбивайте на высокой скорости около 2 минут, пока сахар не растворится и все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте сразу всю молочную смесь в миску и сразу взбивайте на низкой скорости в течение 40-60 секунд, пока все не смешается.Быстро вылейте сливки в форму для запекания 15 × 11 и осторожно встряхните форму, чтобы равномерно распределить птичьи молоко по всей форме. Не использовать лопатку для намазывания! Это оставит грязные края. Оставьте его при комнатной температуре, пока будете готовить шоколадный слой.

Ингредиенты для шоколадного слоя:

1. В стеклянной мерной чашке насыпьте 2 кармана неароматизированного желатина на 1 стакан холодного цельного молока. Перемешайте одноразовой ложкой, дайте желатину 5 минут, чтобы он распустился, а затем микроволновую печь с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока желатин не растворится (обычно это занимает 2 минуты).Следите за тем, чтобы не закипело! Дайте немного остыть и чтобы оставшиеся пузырьки желатина исчезли, пока вы взбиваете оставшиеся ингредиенты. (Примечание: я всегда выливаю смесь молока и желатина через маленькое сито, чтобы не допустить попадания пузырьков желатина в птичьи молоко, на случай, если что-то не растворилось полностью).

2. Смешайте и взбейте 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана какао-порошка. В большой миске смешайте 16 унций сметаны, 8 унций размороженного взбивания и смешанную смесь сахара и какао.Взбивайте на высокой скорости около 2 минут, пока сахар не растворится и все ингредиенты хорошо не смешаются. Добавьте сразу всю молочную смесь в миску и сразу взбивайте на низкой скорости в течение 40-60 секунд, пока все не смешается. Быстро налейте сливки на белый слой из шага 1 и осторожно встряхните форму, чтобы птичьи молоко равномерно растеклись по ней. НЕ используйте шпатель.

3. Накройте десерт пищевой пищевой пленкой. (Было бы неплохо иметь для этого 4 руки, чтобы случайно не уронить полиэтиленовую пленку на птичьи молоко.Он будет прилипать). Охладите на 2–3 часа для застывания. Птичные молоко нарезать тонким острым ножом. Перед подачей украсьте кусочками белого шоколада.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Рецепт пирога из птичьего молока (видео)

Bird’s Milk Torte на самом деле не содержит «птичьего молока», но название этого уникального ванильного муссового торта прижилось! Этот знаменитый рецепт русского торта готовится из ванильного мусса и нежных слоев бисквитного торта с фруктовым консервом внутри! Снаружи он покрыт простой шоколадной глазурью ганаш и украшен свежими ягодами. Это уникальный ванильный торт, который обязательно понравится каждому!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube с пошаговыми инструкциями по приготовлению этого уникального русского торта! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Легкий ванильный бисквит

Этот невероятный торт из птичьего молока приготовлен из нежных ванильных бисквитных коржей.Я люблю использовать свой классический «Рецепт бисквитного торта» всякий раз, когда мне нужен бисквит! Этот простой и безошибочный рецепт всегда отлично получается! Для этого ванильного муссового торта вам понадобится всего один 9-дюймовый слой торта, а это значит, что вам нужно приготовить только половину моего первоначального рецепта. Обязательно посмотрите мое пошаговое руководство по приготовлению бисквитного торта, чтобы узнать больше!

После выпечки бисквита дайте ему полностью остыть, а затем с помощью зубчатого ножа разрежьте корж пополам.Мне нравится использовать одну половину бисквитного торта в качестве основы для этого торта, а вторую половину посередине.

Ванильный мусс

Этот торт из птичьего молока приготовлен из очень уникального и восхитительного вида ванильного мусса. Он сделан из желатина агара, сгущенного молока, масла и яичных белков. Обязательно следуйте моим инструкциям по приготовлению желатина из агара. Готовить его нужно немного иначе, чем обычный желатин. Мне нравится использовать вместо обычного желатина, потому что он затвердевает и лучше держит форму.

Готовьте ванильный мусс только после того, как бисквитные коржи остынут и вы готовы к сборке торта! Мусс начнет схватываться довольно быстро, так что вам нужно потрудиться, чтобы собрать торт!

Сборка торта

Этот рецепт русского торта довольно легко приготовить, если у вас есть бисквит и мусс. Я начинаю с одного слоя бисквитного торта в качестве основы и добавляю малиновое варенье, смешанное с розовым вином, поверх торта.Бисквитные лепешки обычно сухие и хорошо впитывают консервацию. Далее добавляем половину приготовленного мусса, добавляем второй слой бисквита и оставшийся мусс. Я всегда даю пирогу полностью застыть перед добавлением шоколадной глазури!

Обязательно ознакомьтесь с моим видео-рецептом «Шоколадный ганаш» , чтобы получить более подробное руководство по шоколадной глазури!

Другие рецепты

Понравился рецепт русского торта? Обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

• Шоколадный Спартак — идеальный шоколадный торт с 8 коржами и нежной глазурью из взбитых сливок!
• Pancho Torte — уникальный куполообразный торт с шоколадным коржем, ананасом, вишней и взбитыми сливками!
• Peach Zefir Torte — лучший персиковый торт с прослоями персикового зефира и пышной глазурью!
• Королевский торт — торт со всеми ароматами! Этот уникальный сметанный торт, сделанный из коржей из шоколада, мака и орехов, просто восхитителен!
• Golden Key Caramel Cake — лучший карамельный торт с дульсе де лече, сгущенным молоком, орехами пекан и глазурью из взбитых сливок!

Поделитесь этим на Pinterest!

Венгерский плавучий остров (Мадартей) Рецепт

Пушистые облака из яичного белка, плавающие в ванильном заварном креме.Этот традиционный венгерский десерт действительно хорош и очень популярен среди детей (и взрослых). Его легко приготовить, он легкий и очень вкусный.
По-венгерски он называется «Мадартей» («MOD-AR-TAY»), что означает «птичье молоко».
Хорошо знать, что для этого требуются простые ингредиенты, которые легко доступны дома — яйца, молоко, сахар и ванильный сахар, экстракт ванили или стручок ванили.
Облака яичного белка варятся в молоке. Если все сделано правильно, островок должен быть твердым и легким, а молоко должно иметь консистенцию светлых сливок и иметь запах ванили.

Рецепт

Ингредиенты для 4 человек:

6 яиц
1 литр цельного молока
1 стручок ванили или 3 столовые ложки ванильного экстракта
6 столовых ложек сахара
Цедра лимона — по желанию

Инструкции:

Отделить желтки от белков. Не допускайте попадания яичного желтка в белок. (Желтки идут в среднюю миску, белки — в большую.)

Разрежьте верхний внешний слой стручка ванили пополам вдоль.После того, как вы прорежете внешний слой, вы можете открыть стручок ванили, чтобы увидеть множество маленьких черных семечек внутри. Ложкой соскребите семена.

Начните нагревать молоко в большой кастрюле, добавьте стручки ванили. Нагрейте до горячего, но не до кипения.

Взбить в миске яичные белки до образования твердых пиков. Когда молоко станет горячим, ложкой положите в молоко ложки яичной белковой пены (они будут похожи на вареники). Готовьте с одной стороны около 2 минут, затем переверните на другую сторону, накройте кастрюлю и готовьте еще 2 минуты.Когда леденцы из яичного белка закипят, достаньте их из молока и поместите в ситечко или дуршлаг.

Взбить желтки с сахаром до загустения и светло-желтого цвета. Добавьте эту смесь в горячее молоко и непрерывно помешивайте. Не позволяйте закипать. Это предотвращает взбивание яиц. Продолжайте помешивать, пока не получите кремообразную консистенцию. Выключив огонь, продолжайте помешивать еще минуту.

Когда он будет готов, перелейте его в красивые сервировочные тарелки и дайте остыть.

Затем выложите пену из вареного яичного белка на поверхность крема. Посыпать цедрой лимона.

Чем кормить сиротских детенышей диких голубей и голубей?

Ron Hines DVM PhD …

Я люблю голубей — их индивидуальность, их изящную красоту. Многие из них прошли через мои руки за эти годы. В основном это связано с их плохими способностями строить гнезда. После того, как несколько палочек были небрежно скрещены, они считают работу выполненной.

Голуби и голуби — одна из немногих групп птиц, с которыми вы, вероятно, столкнетесь в США, Канаде или Европе, которым требуется очень специализированная диета. В то время как другие птенцы просто приносят свою обычную взрослую пищу или насекомых своим родителям, голуби ( columbine птицы), выращивающие потомство, превращают свой урожай в производящий орган « молоко ». ( ref1 , ref2 )

Чтобы вы не понимали слово «молоко» буквально, коровье или козье молоко — это НЕ , подходящая пища для голубей и голубей, потому что они содержат лактозу (молочный сахар), которую голуби не могут переработать.Таким образом, сахар ферментирует в их пищеварительном тракте, вызывая вздутие живота, диарею и респираторную недостаточность. Попугаи, пингвины и фламинго также производят растительное молоко.

Процентное содержание голубиного молока неизвестно. Но голубиное молоко, которое, вероятно, очень похоже, на 70% состоит из воды. Из оставшихся в нем твердых веществ около 53-58% составляют белок и 34-35% — жиры. Присутствует очень мало углеводов ( , включая сахара ). Фактические процентные содержания молока у всех видов животных не остаются постоянными.Они меняются со временем. Такие вещи, как время дня, диета, потребляемая родителями, количество выкармливаемого потомства и возраст потомства — все это имеет решающее значение. К счастью, детеныши животных всех видов получили гибкость, чтобы справиться с этими вариациями. ( ref1 , ref2 , ref3 ) Это, вероятно, также объясняет вариации анализа в предыдущих трех ссылках. Конечно, натуральное голубиное / голубиное молоко также содержит все необходимые витамины и микроэлементы, которые требуются младенцам.По мере созревания молодых голубей или голубей частично переваренные зерна также попадают в эту смесь.

Если у вас есть возможность вырастить голубей-сирот или голубей, существует множество рецептов, по которым их удалось успешно вырастить. Что касается содержания жира, многие из них содержат Nutrical ® и / или оливковое или растительное масло, для протеинового гороха, конопляного порошка или веганских соевых продуктов. Различные количества той или иной витаминной добавки для человека или животного, а также пищеварительных ферментов часто также используются в качестве хорошей меры.Немного того, немного того.

Обычно используемый рецепт называется MAC Milk . Многие обнаружили, что коммерческие формулы для выращивания попугаев, такие как Exact ® , им хорошо подходят; другие в Европе используют формулу Psittacus Catalonia Wildiet ® .

Моя техника:

Каждый год я кормлю голубей и голубей по рецепту, который готовлю сам. Я основывал ингредиенты на том, что я знаю о птичьем питании, и на продуктах, которые легко доступны большинству в короткие сроки.Эта формула подходит мне, и, если вы ее используете, надеюсь, она подойдет и вам:

Дайте готовой смеси постоять в холодильнике примерно на час, пока она не станет гладкой и кремообразной, а все маленькие комочки не растворятся. Добавьте еще немного соевого молока, если он еще слишком густой или если дети очень маленькие. В течение первой недели смесь должна капать из шприца. По мере взросления вы можете кормить его гуще.

Перед кормлением доведите смесь до комнатной температуры.

После кормления чашка ставится на верхнюю полку холодильника, пока не придет время довести ее до комнатной температуры для следующего кормления.

Я готовлю не больше, чем могу использовать за 48 часов.

Наиболее частой причиной прожогов растений является кормление смесями, приготовленными в микроволновой печи и содержащими горячие точки. Поэтому я всегда хорошо помешиваю после того, как разогреваю в микроволновой печи, а после этого кладу на запястье, чтобы убедиться, что температура безопасная.

Этой смесью можно кормить молодых голубей и голубей разными способами. Его можно поместить в одноразовую пипетку — как эту — также на вид на самых верхних макетах фотографий. Немного смеси помещают вместе с ней в рот, позволяя птице глотать, пока ее зоб не насытится, но не плотно.Если прижатие пальца к шее птицы вызывает срыгивание, вы дали слишком много. Многие мелкие кормления, разнесенные в течение дня, всегда безопаснее, чем большие, нечастые кормления. Младенцев в течение первой недели жизни кормят четыре раза. Это постепенно сокращается до трех кормлений, а затем двух. Когда урожай пуст, пора снова кормить. Если урожай не опорожняется полностью, значит, вы недостаточно долго ждали или возникла проблема. После захода солнца кормить не нужно.

Поскольку у меня обычно есть много ртов, которые нужно кормить, и поскольку птенцы могут быть грязными, я предпочитаю кормить голубей и голубей с помощью одноразового шприца на 3 мл.Я налаживаю контакты в местных отделах снабжения больниц и прошу отложить для меня наборы для удлинения внутривенных катетеров, срок годности которых истек.

Вот как они выглядят (вы можете увеличить все мои изображения). Вы можете увидеть, как один лежит рядом с ножницами на третьей фотографии — до того, как я отрезал его до нужной длины, а другой уже поместил в горло подушки. Как только ваш второй палец нащупает конец катетера, в котором шея птицы входит в ее тело, медленно введите большую часть смеси.По мере того, как я медленно извлекаю катетер, я оставляю небольшое количество смеси возле задней части рта птицы, чтобы она получила немного вкуса, удовольствия и удовлетворения от процедуры. За более чем 50 с лишним лет я вставляю трубки в птенцов, я не припомню ни одного случая, когда трубка входила в трахею, а не в пищевод. У птенцов очень сильный рефлекс, когда они зияют или чувствуют во рту пищу, которая закрывает их гортань. Поэтому маловероятно, что аккуратно вставленная трубка опустится неправильно. Тем не менее, прежде чем пытаться сделать это без посторонней помощи, понаблюдайте за кормлением через трубку опытного птицевода или реабилитолога.

Это были некоторые из ваших дозволений. Что вы не делаете?

Не давите на полный или частично заполненный зоб, иначе птица может срыгнуть и вдохнуть смесь.

Не пытайтесь провести катетер, если голова птицы не смотрит на звезду, а шея не вытянута.

Никогда не пытайтесь протолкнуть катетер вниз, если он не проходит без усилий.

Никогда не пытайтесь кормить птицу неразумную и бдительную.

Не пренебрегайте хорошей санитарией. Если он не пройдет проверку санитарного врача в ресторане, он не годится и для птичьей кухни.

Не развивайте привычку всегда кормить голубя или голубя с одной и той же стороны. Это предрасполагает к развитию клюва-ножницы — ситуации, когда верхний и нижний клюв не совмещены. Откройте эту фотографию козодоя, которого кормили вручную, у которого возникла эта проблема:

Лето в Южном Техасе довольно жаркое, и многих из этих младенцев приносят мне издалека.Большинство из них обезвожены. После сильных ветров, которые выдувают их из гнезд и замачивают, многие замерзают, несмотря на жаркую погоду. Ни обезвоженные, ни охлажденные дети плохо усваивают питательные вещества. У этих младенцев естественное волнообразное движение ( перистальтика ), которое продвигает пищу вниз по их пищеварительной системе, функционирует плохо или совсем не функционирует. Трубочное кормление детей в таком состоянии на самом деле ускоряет их смерть, поскольку смесь гниет и ферментирует их урожай. Младенцы с выраженным обезвоживанием нуждаются в подкожном и внутримышечном введении жидкости.Дети с умеренным обезвоживанием нуждаются в том, чтобы их первые несколько кормлений были не более чем подогретым раствором лактатных звонарей ( LRS ). Им также нужно дополнительное тепло, если они замерзли. Все дикие существа мастера скрывают стресс, слабость и болезнь — до самого конца. Если обстоятельства способствуют обезвоживанию или ознобу, просто предположите, что это так, даже если внешне это не заметно.

Когда на голове остаются лишь небольшие пучки пуха, я начинаю ставить посуду с водой и зерном в вольеры для птиц.Небольшой камень ( или шарики ), помещенный в емкости для воды ( , как показано на второй фотографии ), помогает птицам не переворачивать емкости с водой, когда они садятся на них.

Убедитесь, что они принимают смешанные зерна, прежде чем выпускать их. Подойдет качественная смесь семян, рекомендованная для диких певчих птиц. Я добавляю в смесь примерно четверть количества закваски из дичи (или индейки). Когда предлагаются семена и зерна, я добавляю в еду немного каменной крошки.Hartz Gravel’n Grit ™ слишком мелкий и проходит сквозь них. Используя хорошо промытый каменный мелкий гравий / песок из водопровода или реки, я сначала удаляю мелкий песок кухонным ситом. Затем я удаляю большие камни с помощью кухонного дуршлага или пропуская гравий через диск, пробитый дыроколом (отверстия ~ 3/16 дюйма). Затем я промываю и повторно стираю то, что осталось, и даю высохнуть. Молотая раковина устриц домашней птицы также работает и является дополнительным источником кальция. Но в некоторых кормовых магазинах измельчение раковин устриц слишком велико для голубей.Птицы, питающиеся зерном, нуждаются в мелкой каменной крошке в желудке, чтобы получить полную питательную ценность цельного зерна. Это изображение-вставка в правом верхнем углу четвертой фотографии в верхней части этой страницы с зернистостью подходящего размера для голубя. Птица на этой фотографии уже начинает клевать цельное зерно.

Выпуск голубей изредка откладываю. Я не люблю выпускать детей поздним летом в сезон охоты на голубей в Техасе. Другие — птицы, у которых проблемы со здоровьем.В обоих случаях я считаю разумным дополнить рацион на основе зерна / семян измельченным кормом для собак, приготовленным с помощью мясорубки, как показано на фотографии.

Почему вы используете диету на основе овса?

Из всех зерновых культур цельный овес является одним из самых питательных — гораздо более питательным, чем кукуруза или пшеница. В форме детских хлопьев быстрого приготовления детские овсяные хлопья быстрого приготовления легко смешиваются с теплой водой. Он продается предварительно обогащенным витаминами и кальцием, которые необходимы всем младенцам.Поскольку эти продукты продаются для детей, и поскольку вопросы ответственности требуют, чтобы их составляющие были высшего качества, эти продукты подвергаются значительно более строгому контролю качества, чем рационы, продаваемые для животных (например, , FDA предлагает потратить в 24 раза больше деньги в 2017 году, регулирующие человеческие продукты по сравнению с продуктами питания для животных ). ( исх. )

Кроме того, у производителей таких известных брендов, как Gerber, есть все необходимое для проведения глубокого анализа своей продукции, чего обычно нет у небольших нишевых производителей кормов для домашних животных.

На втором фото вверху вы увидите две марки детской овсянки. Я купил Parent’s Choice, потому что заметил, что это была цельнозерновая овсяная мука, в то время как Gerber’s — только частично цельнозерновая овсяная мука. Полагаю, из-за этого содержание белка в продукте «Выбор родителей» было значительно выше. Но я не могу сказать, что заметил какую-либо разницу в том, как выросли голуби, поедая одного по сравнению с другим.

Почему вы добавляете в свой рацион сырые яйца?

1) Яйцо увеличивает содержание жира / энергии в рационе

2) Сырой яичный альбумин ( яичный белок ) делает мою смесь очень «шприцованной».Неровную диету трудно продвинуть через стандартный шприц. Когда я смешиваю собачий корм для кормления или пробую через трубку других диких животных, мне иногда приходится расширять кончик шприца сверлом диаметром 1/8 дюйма, чтобы суспензия прошла. Лецитин и альбумин в яйцах также являются отличной смазкой, поэтому мне не нужно использовать такие продукты, как KY jelly, на катетере шприца.

3) Как и голубиное молоко, сырые яйца содержат важные витамины и антиоксиданты.

4) Но самое главное, что вносят сырые яйца, — это защитные антитела.Большинство из них называются антителами IgY и содержатся в основном в желтке яйца. Хотя цыпленок должен был поглощать эти антитела из желтка перед вылуплением (ссылка 1, ссылка 2), они остаются защитными в кишечнике даже после вылупления. (ref1, ref2) Эти антитела эффективны не только для борьбы с кишечными бактериями, но и для контроля роста C. albicans, вызывающих птичий молочница или кандидоз. (ссылка)

После рождения голубя или голубя эти антитела, которые присутствуют в молоке натуральных сельскохозяйственных культур, по-прежнему важны.Но считается, что после рождения антитела способны действовать только в кишечном тракте. (ref) Это все еще весьма полезно. Не только яичный желток обладает защитными свойствами, но и белок (лизоцимы). (ссылка)

Не требуется, чтобы используемые яйца были оплодотворенными. Обычное приготовление их уничтожит.

Ну, а разве нет опасности кормить сырыми яйцами?

Да, но риск небольшой. Риск заключается в том, что примерно одно из 10-20 000 яиц дает положительный результат на сальмонеллу.Этот риск, возможно, можно снизить еще больше, купив куриные яйца от кур свободного выгула. (ссылка)

Пастеризованное цельное яйцо — еще один вариант. Но я не знаю, выживают ли IgY-антитела в процессе пастеризации, используемой в коммерчески доступных пастеризованных продуктах. Если эта обработка не довела содержимое яйца до температуры более 60 ° C ( 140F ) в течение десяти минут, эти антитела должны были остаться нетронутыми. (ref) Я все еще жду ответа от Дэвидсона относительно их процесса.

А как насчет недостатка витамина А в яйцах и овсе?

Это правда, что вы не найдете ни одного витамина А в овсяных хлопьях, и одно большое яйцо содержит лишь около одной десятой рекомендуемой дневной нормы потребления витамина А человеком. Но и яичный желток, и овсянка богаты каротиноидами, которые птичьи тела превращают в витамин А ( ретинол ). ( ref ) Витамин А или каротиноиды очень важны для поддержания сильной защиты от инфекций.( исх. )

Хотя некоторые производители яиц искусственно затемняют свои яичные желтки с помощью искусственных добавок, чаще всего более темный желток является признаком повышенного содержания каротиноидов. ( ref ) Поэтому, когда будет возможность, выбирайте яйца с более глубокими оранжевыми желтками, как тот, что слева:

Всегда безопаснее давать каротиноиды, чем дополнять витамином А или такими вещами, как рыбий жир. Это потому, что слишком много витамина А может быть токсичным.( исх. )

Что такое натяжные стержни?

В период формирования пера фолликул, производящий перо, зависит от постоянного потока питательных веществ (аминокислот, необходимых для образования белка β-кератина пера [ref]), получаемых из кровотока птицы. Если этот постоянный поток питательных веществ будет прерван либо из-за недостатка пищи, либо из-за нежелания есть, перо больше не будет нормально развиваться, потому что птица больше не может производить кератиновые белки, которые образуют перо.Когда эти питательные вещества снова достигают необходимого уровня в кровотоке, развитие пера нормализуется. Таким образом, внимательное изучение перьев птицы дает вам возможность заглянуть в ее прошлое. В отношении этого голубя я явно пропустил кормление по расписанию, пока перо, на которое я указываю, развивалось. В результате образовалась узкая белая линия — как порез ножницами справа от моего пальца. Вы можете видеть, что в этот момент была нарушена даже целостность и прочность стержня пера.Со временем это перо сломается в обеих точках. Вы можете просмотреть более идеальное изображение полос напряжений здесь и прочитать немного больше о проблеме и перьях в целом здесь.

Достаточно ли кальция в этой диете?

Некоторые реабилитологи связывают деформированные ноги и ступни ( , например, у этого деформированного белого турецкого голубя ) с недостаточным содержанием кальция в рационе их цыплят. Я никогда не видел проблем с костями или суставами у голубей, голубей или попугаев, которых кормили этой смесью, поэтому я считаю, что в ней достаточно кальция.Когда возникают такие проблемы с перекрученными ступнями или ногами, гораздо более вероятно, что они были сделаны из-за слишком гладкой опоры клетки или помещения птиц в контейнер, выстланный бумажными полотенцами. Если ребенок стоит на полу, который в основном плоский, когда его ногти на ногах начинают загибаться вниз, они оказывают небольшое скручивающее усилие на палец ноги. Со временем, как ветка дерева, палец ноги будет скручиваться, чтобы приспособиться к этой силе. В конце концов, подушечка стопы также не будет упираться в пол. Такого рода проблемы можно предотвратить, снабдив ребенка ковриком из веток, похожим на коврик, который образует пол его естественного гнезда.Бумажные полотенца или бумажные салфетки не подлежат оплате. По мере роста птицы следует использовать ветки, которые всегда превышают диаметр сжатых пальцев ног птицы. Вы можете узнать больше об этом здесь . Искривленные пальцы на ногах после того, как они сформировались, исправить довольно сложно. У птенцов, которые находятся на гладких поверхностях, например, в кишечнике, часто развиваются растрепанные ноги. У этих младенцев ноги медленно растягиваются наружу, придавая птице вид «плывущей». Действительно, среди пород попугаев это потомство называют пловцами.Эту проблему легче исправить, чем проблему пальца ноги, если терапию начать до того, как бедра и бедренные кости птицы полностью созреют. Вы можете прочитать, как я это делаю, здесь .

Почему у ваших диких голубей белые на крыльях?

Я живу в тропиках. Хотя у меня есть несколько траурных голубей, больше из них тропических белокрылых голубей и крошечных голубей инков .

Вы находитесь на веб-сайте Vetspace, посвященном здоровью животных

Рецепт еды для колибри (птицам не навредит)

Недавно мы добавили кормушку для колибри на задний двор, и нам она очень нравится! Я настоятельно рекомендую приобрести один — и приготовить себе еду по этому рецепту еды для колибри, пока вы его принимаете.

Приготовление собственного корма для колибри сэкономит вам кучу денег (например, 98% экономии, см. Ниже!), Потому что то, что вы покупаете в садовом магазине, представляет собой простой сироп (он же сахарная вода).

У кассы, когда мы покупали наш, я взял литр «корма для колибри» за 10 баксов, чтобы сразу приступить к делу. Когда мы вернулись домой, я заметил, что ингредиентами были просто сахар и вода. Мой парень с его искусными навыками приготовления коктейлей попробовал его и сказал: «Ага, это просто сироп.”

Упс.

Теперь мы знаем. Нет абсолютно никаких причин тратить 10 долларов на еду, если вы можете приготовить то же самое дома примерно за 25 центов! Это почти 98% наценки! Боже. Теперь делаем сами.

Рецепт еды для колибри (птицам не навредит)

Чтобы приготовить идеальный корм для колибри, который привлечет колибри, но не причинит им вреда, просто смешайте 1 стакан белого сахара с 3-4 стаканами кипятка. Снимите с огня, дайте сахару раствориться и доведите смесь до комнатной температуры.Вуаля! Идеальный домашний рецепт еды для колибри.

Обязательно прочтите ниже, что НЕ следует делать, и распечатайте рецепт ниже или добавьте эту страницу в закладки, чтобы запомнить его.

Если вы какое-то время следили за мной, возможно, вам интересно, почему я веду блог о рецепте еды для колибри. Что ж, любимым животным моей бабушки была колибри — у нее даже было крошечное, специально выгравированное лазером на линзах ее больших очков.

У меня остались приятные воспоминания о том, как я болтала с ней с той маленькой колибри рядом с ее глазом.Она скончалась почти 12 лет назад, но даже сейчас, когда мы видим колибри, одна из моих сестер замечает: «Эй, бабушка Хелен идет нам поздороваться». Так что да, колибри для меня особенные 🙂

Что нужно знать о домашней еде для колибри

1. НЕ добавляйте краситель или пищевой краситель в корм для колибри

Раньше люди добавляли красный пищевой краситель в корм для колибри, чтобы имитировать цвет цветка. Однако это не только ненужные расходы, но и может навредить птицам.Не добавляйте красителей в корм для колибри. Большинство кормушек для колибри содержат красное цветочное украшение, которое идеально подходит! У нас есть кормушка из прозрачного стекла с красными цветами, и мы получаем массу посетителей колибри.

2. Используйте только белый тростниковый сахар — (без меда и других видов сахара)

В отличие от людей, сахар может нанести вред птицам. По этой причине не используйте мед, сахар-сырец или сахар турбинадо, коричневый сахар, патоку или сахарную пудру (она содержит кукурузный крахмал).Единственное, что вам следует использовать, это чистый белый сахар (он же тростниковый сахар). Если он вообще имеет цвет, значит, в нем слишком много питательных веществ (я знаю! Полная противоположность совету, который я даю людям 😉). Это единственный раз, когда я скажу вам использовать только белый сахар.

3. Используйте небольшие количества и часто очищайте дозатор

Домашний корм для колибри — это, по сути, разновидность простого сиропа, который можно хранить в холодильнике в течение двух недель. Поскольку это просто сахарная вода, в жаркую погоду на ней может образоваться плесень.А горячая вода на улице вызывает проблемы в больших количествах. Мы наполняем кормушку 1-2 стаканами воды примерно каждые 10 дней (или когда она становится низкой). Кроме того, не забывайте мыть кормушку водой с мылом примерно раз в месяц, чтобы она не стала липкой или заплесневелой.

4. Часы для плесени

Следите за своей кормушкой на предмет плесени. Вам не нужно зацикливаться на этом, и это, честно говоря, будет зависеть от вашего климата. Просто помните, что это сахарная вода на улице.Проверяйте его в холодильнике, прежде чем использовать, и почаще проверяйте воду в кормушке. Если вы когда-нибудь увидите плесень (она, вероятно, будет серой), слейте воду с сахаром и промойте кормушку горячей мыльной водой. Затем снова залейте. У нас уже несколько месяцев, и мы никогда не замечали плесени (я живу в Сиэтле, опять же, это будет зависеть от вашего климата.

Безопасен ли этот домашний корм для колибри для птиц?

Да! Кормушка с кормом для колибри, подобная приведенному ниже рецепту, совершенно безопасна.

Неверно, что они становятся «зависимыми» или что это их единственный источник пищи. Колибри по-прежнему будут питаться нектаром растений и заниматься своими обычными делами. Такая еда просто позволяет им зайти в безопасное место.

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

Описание

Этот простой домашний рецепт еды для колибри очень прост в приготовлении и не причинит вреда колибри.На самом деле им это нравится! Добавьте его в красивую кормушку для колибри на высоте не менее 4 футов от земли и вдали от птичьих гнезд. Ваш внутренний дворик — отличное место для этого.

Шкала
1x2x3x

Состав

• 4 стакана фильтрованной воды
• 1 стакан тростникового сахара (он же простой белый сахар — НЕ используйте другой сахар) * (Никогда не добавляйте пищевой краситель в корм для колибри — он может нанести вред птицам).

1. Вскипятите воду.Снять с огня. Добавьте сахар и оставьте на минуту, пока он не растворится. Еще раз перемешайте, чтобы сахарная вода стала однородной (сахар должен полностью раствориться).
2. Дайте вашему новому корму для колибри остыть до комнатной температуры. Добавьте его в кормушку для колибри.
3. Храните остальные в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике до двух недель.

Банкноты

* Используйте только белый тростниковый сахар. Никакого меда, сахарной пудры, сахара турбинадо или любого другого сахара, поскольку они могут содержать концентрированные питательные вещества для растений, которые могут нанести вред колибри.Используйте белый тростниковый сахар.

Лучше всего фильтрованная вода, но подойдет и водопроводная.

Ключевые слова: корм для колибри, домашний корм для колибри, рецепт корма для колибри, кормушка для колибри

Интересные факты о колибри:

• Существует более 300 видов колибри
• Колибри — крошечные, бывают разных ярких цветов.
• Крылья колибри «гудят» на слышимом уровне, что является одной из причин, по которой люди ими восхищаются.
• Из-за скорости, с которой их крылья двигаются и «гудят», колибри тратят огромное количество энергии — вот почему ежедневный глоток из вашей кормушки для колибри помогает им!

Как сделать корм для птенцов своими руками

Уход за птенцами требует круглосуточной работы, особенно когда дело касается кормления.Чтобы воссоздать способ кормления птиц в дикой природе и безопасно кормить птенцов, вам понадобится несколько специальных инструментов и ингредиентов.

Если вы встретите в дикой природе птенца, который кажется одиноким, его не нужно спасать. Каким бы соблазнительным это ни было, на самом деле в большинстве мест незаконно обращаться с дикими птицами, поэтому обычно лучше доверить это профессионалам … которые в данном случае оказываются птицами-мамашами. Если мать не может быть найдена, лучший способ подарить птенцу шанс на выздоровление — это профессиональный реабилитатор дикой природы.К сожалению, многие дикие птицы умирают в неволе из-за неправильного ухода, но этого можно избежать, если оставаться образованными и знать, с кем связываться в таких ситуациях.

Если вы выращиваете домашних птиц или имеете профессиональную лицензию на уход за дикими животными, вы можете двигаться дальше со своими планами кормления. Хотя доступна смесь для птенцов, есть множество рецептов корма для птенцов, которые вы можете сделать своими руками. Прочтите, чтобы узнать, что вы можете приготовить для кормления своего птенца.

Что едят птенцы?

Виктор Сергеевич / Shutterstock

В дикой природе птенцы едят то, что им дает мать. Их мама изрыгает еду, чтобы ее дети поели, поскольку они еще не способны переваривать твердую пищу. В экстренных случаях птенца, возможно, придется кормить из шприца из рук.

Если необходима подкормка, вам придется приготовить для птенцов особую смесь. Вода или молоко небезопасны для птенцов, и это может привести к случайному утоплению.Вместо этого смесь, которую вы сделаете для них, будет в основном водой, поэтому они получат все необходимое увлажнение.

Птенцы не могут справиться с диетой взрослой птицы, поэтому о червях тоже не может быть и речи. Хотя птичий корм также производится специально для наших пернатых друзей, младенцев следует кормить только своей матерью или шприцем, пока им не исполнится 15 дней. К тому времени они должны начать проявлять интерес к самостоятельной еде, собирая вещи вокруг гнезда. Когда это произойдет, вы можете постепенно вводить твердую пищу, которую будет есть взрослая птица.

Ознакомьтесь с нашим руководством о том, что едят и пьют птенцы, чтобы узнать больше.

Корм ​​для птенцов своими руками

Один простой рецепт кормления птенца состоит всего из двух ингредиентов: корма для домашних животных и воды. Замачивание собачьего печенья или сухих кормов в воде позволит получить мягкую консистенцию, которую легко усвоить и переварить молодые птицы. Это имитирует текстуру пищи, которую дают мамаши птицы в дикой природе, а также является продуктом с высоким содержанием белка, что особенно важно для птенцов. Классическое печенье, такое как Milk-Bone, идеально подходит для таких рецептов.Чтобы отказаться от смешивания и затирания, еще один отличный вариант — консервы для домашних животных, такие как бренд Cesar. Тем не менее, если ваша птица очень молода, вы все равно можете размешать немного воды.

Майк Лаптев / Shutterstock

Шприц идеально подходит для кормления птенца, но в экстренных случаях пластиковую ложку можно модифицировать, чтобы она работала так же хорошо. Окунув его в кипящую воду, вы можете нагреть его достаточно, чтобы он стал податливым, после чего вы можете загнуть стороны вверх и внутрь, чтобы получилась воронка.

Не забывайте, какой вид птиц вы кормите, потому что их потребности в питании будут разными.Один рецепт, подходящий для молодых голубей и голубей, включает четыре ингредиента: яблочный сок, соевое детское питание (для человека), кукурузную муку и молотый птичий корм. В этом примере птицевод смешал ингредиенты с небольшим количеством яблочного сока, чтобы получить смесь с достаточным количеством калорий, белков и питательных веществ (вот где на помощь приходит детское питание). Однако не у всех будут эти ингредиенты валяться в экстренной ситуации. Более простые рецепты часто проще для птицеводов, поскольку кормление происходит очень часто.

Для регидратации простуженного птенца (это часто является признаком обезвоживания и недостатка питания в дикой природе) приготовьте простое зелье из 1 чайной ложки соли на 3 чайные ложки сиропа Каро. Его следует использовать только временно и в экстренных случаях, так как он не содержит питательных веществ, необходимых для долгосрочной пользы. Как только птенец стабилизируется, можно использовать смесь овсянки и птичьего пищевого порошка, такого как Kaytee’s Exact Hand Feeding Formula.

Помните, что все эти рецепты «сделай сам» предназначены для временного использования.Хотя они могут быть полезны, их следует использовать только в течение короткого времени. Ваш местный птичий ветеринар является отличным источником информации об уходе за птенцами, хотя в Интернете также есть бесчисленные надежные ресурсы. Каким бы сложным и трудоемким ни был уход за птенцом, он также может быть невероятно полезным.

Хотите узнать больше? Ознакомьтесь с нашим руководством о том, чем можно поить своего птенца.

Рекомендации редакции

Чем кормить птенца для лучшего питания

Каждый птицевод на заднем дворе видел, как «голодающий ребенок» действует со стороны птенцов, когда они взмахивают крыльями и жалобно взывают к вниманию со стороны, казалось бы, бессердечных, равнодушных родителей.Желание вырастить эти пушистые шарики из перьев может быть сильным, но важно понимать особые потребности птенца в диете и знать, чем кормить птенца для лучшего питания.

Нужно ли кормить этого птенца?

У птенцов очень требовательные диетические потребности. В зависимости от возраста и вида птенцы могут есть каждые 10–20 минут в течение 12–14 часов в день, придерживаясь диеты, богатой насекомыми для получения достаточного количества белка для обеспечения здорового роста.Ни у одного человека, кроме лицензированного специалиста по реабилитации птиц, нет надлежащего оборудования, пищевых добавок или выносливости, чтобы поддерживать этот безумный график кормления. Если вы обнаружите птенца, который, похоже, нуждается в кормлении, лучше не кормить его, а доставить в соответствующую организацию по спасению птиц. Во многих случаях птицы-попрошайки не бросаются, а птицы-родители находятся поблизости и при необходимости ухаживают за своими детенышами, даже если их не видно.

Если вы обнаружите птенца, который кажется голодным, внимательно понаблюдайте за птицей в течение одного-двух часов, чтобы увидеть, вернутся ли ее родители, чтобы кормить ее.Имейте в виду, что родительской птице может потребоваться всего несколько секунд, чтобы укусить своего птенца, а невнимательные наблюдатели могут пропустить несколько циклов кормления. По мере роста цыплят кормление может происходить реже, и одна родительская птица может ухаживать за несколькими отпрысками в разных местах, поэтому посещения родителей могут быть неравномерными. Если малыша кормят, будьте уверены, что птица-родитель сможет справиться с ее требованиями, и вмешательство не требуется, если ребенок не выглядит травмированным или больным каким-либо другим образом.

Если птенца не кормят и он становится все слабее и вялее, первым делом следует найти лицензированного реабилитолога, который обеспечит ему надлежащий уход. При обращении к реабилитологу попросите его дать оценку птице, прежде чем предпринимать какие-либо попытки экстренного кормления. Если вам рекомендуется кормить птенца, у него могут быть конкретные предложения в качестве чрезвычайной меры, и эти предложения следует тщательно выполнять.

Иллюстрация: Екатерининская песня.© Ель, 2018

Если необходимо кормление

Если вы нашли птенца, которого нужно покормить, но вы не можете связаться с реабилитатором птиц или диких животных, важно знать, чем кормить птенца, который будет обеспечивать питание, аналогичное его естественному рациону. Хотя у каждой дикой птицы свой рацион, при необходимости можно использовать несколько видов пищи в качестве запаса пищи. В то же время очень важно понимать, что у птенцов очень разные потребности в питании, чем у взрослых птиц, и продукты, которые вы обычно скармливаете птицам на заднем дворе, не подходят для молодых птенцов.

Корм ​​для птенцов

• Влажный корм для собак
• Сырая печень (без приправ)
• Яйца вкрутую
• Галет для собак (влажный)
• Корм ​​для собак или кошек (увлажненный)

Ель / К. Дэйв

Чем не кормить птенцов

• Вода
• Хлеб или хлебные изделия
• Цельный птичий корм
• Молоко
• Корм ​​для птиц
• Черви
• Кухонные отходы

Чем более зрелый птенец, тем больше «взрослой» пищи он может съесть без вреда для себя и тем дольше он может находиться между кормлениями.

Ель / К. Дэйв

Советы по кормлению птенцов диких птиц

Если вам необходимо покормить птенца, помните:

• Предлагайте еду губчатой ​​текстуры, без капель воды, которая может вызвать удушье или утопление. Перед тем, как предложить птенцу сухой корм, его следует размягчить.
• Еда должна подаваться только при комнатной температуре, никогда не разогреваться или нагреваться, а также никогда не охлаждаться или охлаждаться.
• Держите кусочки пищи маленькими и пропорциональными размеру птицы; очень маленькие птицы нуждаются в очень крошечных укусах.Нарежьте или измельчите корм в соответствии с размером птицы.
• Кормя птицу, держите ее как можно реже, чтобы минимизировать риск дополнительного стресса или травм. Никогда не открывайте птичий клюв силой, чтобы поесть.

Прежде всего, помните, что кормление птенца должно быть только экстренной мерой. Если птенец брошен и нуждается в уходе, его следует как можно скорее доставить в организацию по спасению птиц или к опытному реабилитологу. Реабилитаторы могут не только накормить его пищей, соответствующей его виду, но и научить его находить себе пищу, избегать хищников и освоить другие навыки, необходимые для успешной жизни в дикой природе.

.