Полезные конфеты своими руками рецепты с фото: с какао-бобами, сухофруктами и кокосовой стружкой

с какао-бобами, сухофруктами и кокосовой стружкой

Как приготовить вкусные и диетические конфеты?

Натуральные сладости и полезные конфеты без сахара могут здорово вас выручить, если вы решили сделать перерыв в отношениях с магазинными лакомствами. Как бы не было грустно расставаться с привлекательными и нарядными упаковками карамели и шоколада, вы должны помнить — ни одна самая сладкая магазинная конфета не стоит вашего здоровья! Сегодня производители сладостей используют огромное количество вредных химических веществ, сахарозаменителей, красителей и транс-жиров, негативно влияющих на весь организм без исключения. А поэтому — берем курс на домашнюю кондитерскую и готовим полезные конфеты своими руками, видео и фото-рецепты из интернета вам конечно же помогут в этом захватывающем занятии, ну а мы, в свою очередь, готовим только из натуральных компонентов конфеты из сухофруктов с какао-бобами!

А вот как раз в составе у сухофруктов имеется немало полезнейших составляющих. Практически все они без исключения положительно влияют на сердечную мышцу и сосуды, нервную систему и систему пищеварения. Вам остается только выбрать из каких сухофруктов будут сделаны ваши домашние пп конфеты, рецепт которых мы представим вам очень подробно и даже с фото.

Предлагаем вам взять для своих экспериментов следующие натуральные лакомства:

• Финики.

  Действительно очень сладкие, а поэтому вам точно не придется подслащивать конфеты медом или натуральными сиропами. Их рекомендуют в пищу беременным и кормящим женщинам, они отлично сочетаются со всеми видами орехов, поэтому смело готовьте конфеты из фиников и арахиса или конфеты из фиников и кешью — будет вкусно!

• Инжир.

  Способен устранить неполадки в желудочно-кишечном тракте, снять воспаление слизистой оболочки желудка, а еще поможет накопить энергию и обеспечит прилив сил. Если хотите помочь своей иммунной системе и вывести шлаки — готовьте пп конфеты из банана и инжира!

• Курага.

  Как было сказано выше, курага на «отлично» справляется с проблемами сердца и сосудов, а еще вяленый абрикос просто находка для тех, кто хочет восстановить уровень железа в организме при борьбе с анемией. Хотите повысить уровень гемоглобина? Попробуйте полезные конфеты из кокоса и кураги!

• Чернослив.

  Плоды сливы этого сорта — бесценны по содержанию клетчатки, а поэтому очень помогают в борьбе с запорами и лишним весом. Подкорректируйте свой рацион и приготовьте конфеты из сухофруктов для похудения! Фитнес-конфеты помогут вам не довести свой организм до стрессового состояния, подарят необходимую энергию без лишних вредных компонентов.

Когда сухофрукты будут выбраны и подготовлены, можно начинать готовить из них полезные диетические конфеты. Сегодня в меню — полезные конфеты в домашних условиях!

Ингредиенты для полезных конфет из сухофруктов

• курага — 300 г;
• чернослив — 300 г;
• какао-бобы или какао-крупка — 2-4 ст. л.;
• какао-порошок — 1 ст.л.;
• мед — 1-2 ст.л.;
• фундук — 30-50 г;
• арахис — 30-50 г;
• кешью — 30-50 г;
• фисташки — 30-50 г;
• кокосовая стружка — 2-3 ст.л.;
• кунжут — 2-3 ст.л.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 30 шт.

Кухня мира: Европейская

Способ приготовления: Выпечка

Пищевая ценность 100 грамм приготовленных конфет в домашних условиях: калорийность — 262 ккал, 3,7 г белков, 3,6 г жиров, 58,7 г углеводов

Как сделать полезные конфеты в домашних условиях? Пошаговый рецепт

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Непосредственно перед приготовлением необходимо измельчить очищенные какао-бобы до желаемого размера крошки либо воспользоваться готовой крупкой из какао-бобов.

2. В состав конфет будут входить орехи — фундук и арахис. Их можно предварительно подсушить на горячей сковороде, что, конечно же, улучшает вкусовые свойства орехов в несколько раз, однако негативно сказывается на ценных свойствах самих масел, в большом количестве содержащихся в ядре ореха. Измельчаем орехи до размера средней крошки.

3. Для декора конфет используйте фисташки, кокосовую стружку, измельченный кешью и кунжут. Очищенные фисташки и кешью также измельчаем, а кунжут обжариваем на сухой и горячей сковороде до легкого кремового оттенка.

   Кокосовую стружку также можно использовать не в качестве декора, а как основной компонент — домашние полезные конфеты из кокосовой стружки в этом случае очень напоминают известные «Рафаэлло».

4. Все используемые сухофрукты необходимо тщательно промыть, так как при транспортировке компании-продавцы очень часто используют всевозможные химические средства защиты своего товара от насекомых, порчи или плесени. Желательно дополнительно обдать сухофрукты кипятком, а затем хорошо промыть в холодной воде с замачиванием на 3-5 минут. Когда курага и чернослив будут вымыты и просушены — поместите их в чашу кухонного комбайна или используйте для измельчения обычную мясорубку.

5. В нашем случае вкусные полезные конфеты будут сделаны из чернослива и кураги, поэтому к измельченной кураге всыпаем половину порции какао-бобов, фундука и арахиса. В качестве подсластителя используем мед.

6. Еще раз включаем кухонный комбайн, перемешиваем в однородную массу и формируем из нее мокрыми ладонями небольшие шарики, укладывая их на кухонную доску.

7. С черносливом поступаем аналогично — всыпаем оставшуюся порцию какао-бобов, орехов, меда. Чтобы сделать массу из чернослива менее вязкой и более пластичной всыпаем какао-порошок либо горсть овсяных хлопьев, которые способны впитать в себя лишнюю влагу. В таком случае, ваши полезные конфеты из геркулеса становятся дополнительным источником витамина группы В и таких микроэлементов как фосфор и калий.

   Весьма интересными для вас могут стать и пп конфеты из сухого молока — оно придает конфетам сливочный вкус, хорошо сгущает любую основу для конфет, может быть доступно в любой момент и безопасно для детей, а также подойдет вегетарианцам.

8. Лепим из черносливной массы красивые сладкие шарики — заготовки для будущих конфет готовы!

9. Остается обвалять конфеты из сухофруктов для похудения в подготовленной ранее «панировке» из фисташек и кокосовой стружки.

10. Полезные конфеты из кураги панируем в кунжуте и измельченном кешью.

    Такую ореховую панировку можно запросто заменить шоколадной и приготовить конфеты из сухофруктов в шоколаде, всего лишь растопив плитку хорошего черного шоколада, воткнуть в каждый такой шарик шпажку и обмакнуть домашние конфеты в растопленную сладкую массу. Такой формат конфет очень понравится детям — полезные конфеты на палочке для них будут гораздо интереснее.

11. Вот и все — конфеты из сухофруктов с какао готовы! Осталось поместить их в холодильник для охлаждения, чтобы они лучше держали форму.

Как видите, рецепт таких сладостей прост, но и в то же время очень интересен. Его можно менять на свое усмотрение, добавляя любые добавки от банальных овсяных хлопьев и апельсиновых цукатов и до самых экзотических ингредиентов, например, такого как авокадо.

Уверяем, что конфеты из фиников и овсянки не менее вкусны, чем ваши сладости из магазина, а пп конфеты из нута могут и вовсе перевернуть ваши представления о домашнем кондитерском деле. Готовьте вместе с нами конфеты из сухофруктов в шоколаде и угощайте ими своих близких. Приятного аппетита!

Популярные запросы: пп-конфеты,домашние конфеты, диетические конфеты, конфеты из сухофруктов

Автор рецепта: Мищенко Ю.

Рецепты приготовления домашних конфет из сухофруктов и орехов — Все про торты: рецепты, описание, история

На сегодняшний день полки магазинов и супермаркетов переполнены любыми сладостями, которые имеют разный вкус. Однако не стоит забывать о том, что сладкое оказывает вредное влияние на организм человека. Следовательно, практически каждый задается вопросом о вредности промышленных конфет. Обратите внимание на то, что можно приготовить своими руками конфеты из сухофруктов. Задумайтесь о том, какой вред могут причинить вашему здоровью магазинные конфеты.

Самой достойной заменой являются конфеты из сухофруктов. Ими являются сладости, приготовленные из самых натуральных продуктов, например, из орехов, меда и конечно же сухофруктов. Они отлично подходят для тех, у кого в семье есть малыши, или для тех, кто придерживается здорового питания.

Так как сухофрукты готовятся из свежих фруктов, то являются очень полезными. Ведь при приготовлении не используются никакие химические вещества, они просто поддаются сушке. Такие продукты очень богаты витаминами и очень необходимы для здоровья.
Конфеты из сухофруктов и орехов являются не менее полезными, нежели сами сухофрукты.

Итак, в чем заключается польза фруктов:

• посредством сухофруктов можно улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы и сердца;
• фрукты способны улучшить иммунную систему и тогда человек способен побороть вирусные и инфекционные заболевания.

Следует обратить внимание, что сухофрукты рекомендуются специалистами. Фрукты практически не имеют никаких противопоказаний. Они представляют собой интересную и вкусную замену сахару.
Не следует употреблять тот сушеный фрукт, который способен вызвать у вас аллергию. Так как они обладают довольно высоким уровнем калорийности, то тем, кто заботится о своей фигуре, так же должен быть осторожным.

Как выбрать сухофрукты, которые необходимы для приготовления конфет?

Чтобы приготовить своими руками конфеты из сухофруктов, нужно очень серьезно отнестись к выбору ингредиентов. Лучше всего приобретать сушеные фрукты именно на рынке, и у тех продавцов, которым вы доверяете. Обратите пристальное внимание на их вид, фрукты не должны быть яркими, скорее всего, такие фрукты обработаны красителями.
Для приготовления своими руками конфет из сухофруктов можно взять следующие фрукты:

• финики – натуральный продукт, который предоставляет организму профилактические меры против заболевания сердца, почек, желудка и т.д. Мужчины, при употреблении фиников, обретут силу и энергию;
• изюм – содержит в себе огромное количество железа. Его советуют употреблять при болезни сердца, при анемии и при болезнях органов дыхания;
• курага – помогает людям, которых отмечается недуг сердца или сосудов. Также курага очень полезна для женщин в положении, чтобы избежать недостаток гемоглобина;
• инжир – полезен для тех, у кого отмечаются заболевания в области желудка или сердца. Способен повысить иммунитет, и вывести вредные вещества из организма;
• чернослив – отлично подойдет для конфет из сухофруктов своими руками, так как помогает при болезнях желудка и при запорах, помогает сбросить лишний вес, а также обладает отличным противомикробным средством.

Конечно же, конфеты без орехов будут не такие полезные, как хотелось бы.

Польза орехов:

• в орехах содержатся практически все витамины;
• способствуют улучшению работы сердца, а также укрепляют нервную систему;
• снижают уровень холестерина в крови;
• способствуют омолаживанию организма;
• представляют собой энергетик, придают бодрости и силы;
• содержат в себе огромнейшее количество витамин;
• помогают побороть различные кожные заболевания.

Рецепты сладостей из сухофруктов

Рассмотрев все аспекты полезных конфет из сухофруктов и орехов, можно перейти к рецептам конфет. Помните, что сухофрукты очень полезны для организма, поэтому приготовить своими руками конфеты из сухофруктов.

Рецепт конфет из сухофруктов и орехов №1

 

Ингредиенты:

• изюм;
• курага;
• чернослив;
• какао;
•  орехи

Способ приготовления:

Чтобы приготовить конфеты в домашних условиях, нужно хорошо обработать сухофрукты. Затем нужно измельчить ингредиенты блендером или де ножом. Однако ножом очень долгая работа, и тем более, посредством блендера действительно можно приготовить конфетную массу. Берем немного измельченной смеси ложем вовнутрь орех и придаем форму конфетки. Готовую конфетку можно обвалять в какао.
После того, как вы сформировали все конфетки, вы можете отправить их в холодильник, чтобы они застыли.

Рецепт конфет с сухофруктами №2

Ингредиенты:

• по 100 грамм изюма, чернослива, кураги и фиников;
• арахис
• кунжут;
• грецкие орехи;
• мед

Все сухофрукты нужно замочить в теплой воде минут на 20, а затем все тщательно просушить. Чтобы приготовить своими руками конфеты из сухофруктов, нужно измельчить все ингредиенты. Затем в полученную массу нужно добавить мед и опять тщательно перемешать. Сформировать из смеси шарики и каждый окунуть в кунжут. После приготовления все конфеты поместить в холодильник.

Рецепт полезных конфет из сухофруктов №3

Домашний рецепт конфеток, которые готовятся совершенно без сахара, и являются очень полезными и вкусными.

Ингредиенты:

• курага;
• изюм;
• чернослив;
• орехи;
• лимон;
• мед;
• финики;
•  кунжут, арахис или кокос.

Способ приготовления конфет:

1. промываем несколько раз фрукты;
2. измельчаем фрукты, но не следует увлекаться;
3. добавляем в массу цедру и сок лимона;
4. если не любите лимон, то добавьте мед;
5. лепим из массы шарики и обваливаем их в разных сухих смесях;
6. помещаем конфеты в холодильник, чтобы они застыли.

Советы по приготовлению своими руками конфет из сухофруктов

Следует отметить, что если у вас есть личные вкусовые предпочтения, то вы можете немного изменить тот или иной рецепт, например, убрать один из указанных ингредиентов, или наоборот добавить. Каждый кулинар имеет право на свою фантазию, поэтому, творите и у вас получатся очень вкусные конфеты.
Обратите внимание на то, что фундук и грецкие орехи можно заменить на миндаль, кедровые орешки, или же, смешать все виды орехов. От данного варианта, ваши конфеты станут только вкуснее и индивидуальнее.
Если вы не любите сладости, то добавьте при приготовлении конфетной массы сок и цедру лимона. Если наоборот, то добавьте больше меда.
Если конфетная смесь для конфет из сухофруктов и орехов для детей получилась очень сухой, обязательно добавьте в нее немного меда. Таким образом, у вас появится возможность формировать конфеты совершенно любой формы.
Чтобы обсыпать конфеты, можно использовать не только какао или кокос, но и шоколад, мак, семечки и т.д.

Рецепт приготовления своими руками конфет из сухофруктов №4

Ингредиенты:

• изюм;
• курага;
• грецкие орехи;
• чернослив;
• сок лимона;
• мед и шоколад.

Обязательно обратите внимание на то, что по количеству фруктов должно быть равное количество. Вы ожжете добавить какого либо ингредиента больше по желанию.
Для начала нужно хорошо вымыть все ингредиенты, так же их можно замочить не на долго в воде, чтобы они стали более мягкими. Теперь можно приступить к измельчению фруктов. Для этого все сухофрукты помещаем в бленде и взбиваем тщательно. В полученную смесь из сухофруктов и орехов и добавляем мед, и сок лимона, затем тщательно перемешиваем и ставим смесь в холодильник. Растапливаем шоколад и оставляем немного остыть. Затем формируем из массы шарики и поочередно окунаем в шоколад. Как только конфеты остынут, можно приступать угощению лакомством.

В данной статье мы рассмотрели массу вариантов приготовления своими руками конфет из сухофруктов и орехов. Следовательно, вы можете забыть про готовые магазинные конфеты, которые совершенно не являются полезными, и даже наоборот – предоставляют организму человека вред. Отличным вариантом для лакомства для всей семьи, в том числе для малышей являются самостоятельно приготовленные конфеты из сухофруктов и орехов. Обратите внимание на то, что подобные конфеты способны принести вашему организму массу полезного, в том числе уберегут вас от сезонных простудных заболеваний.
Также следует подумать над вопросом, зачем кормить малышей конфетами из магазина, если вы сами в силах приготовить намного полезнее лакомство.
Современный продукт, который готовиться из сухофруктов принесет вашему организму массу пользы. Также обратите внимание на то, что посредством таких конфет вы можете сэкономит свои денежные средства, ведь конфет получается довольно много, и ингредиенты для них выходят довольно дешево.
Отметим, что на сегодняшний день в детских садах принято угощать всех малышей, когда у одного из воспитанников день рождения. Конечно же, гораздо полезнее будет вариант конфет, которые мы предложили вам в этой статье. Также не стоит думать о том, что деткам можно принести, а что нельзя.

8 разных вкусных и полезных рецептов

Диетические домашние пп-конфеты без сахара – это мечта любого пп-шника, особенно худеющего. Какая бы ни была сила воли у человека, ведущего здоровый образ жизни, сладенького и вкусненького периодически хочется всем. И пить какой-нибудь ароматный фито-чай с полезной домашней конфетой куда интереснее и приятнее, чем без нее.

Диетические конфеты в домашних условиях приготовить просто, рецептов в сети много, в том числе вполне доступных по ингредиентам и по себестоимости. Низкокалорийные конфеты, сделанные своими руками только из полезностей, разнообразят питание, украсят стол, не принесут вреда фигуре. Ими можно угостить друзей и попросить угадать, что это за лакомство. Они будут удивлены, узнав, что это домашние конфеты пп, а не покупные сладости.

Как приготовить полезные конфеты своими руками?

Диетические конфеты можно приготовить из самых разных продуктов, вписывающихся в диету пп-шника.

Делают вкусные диетические конфеты из нута, из овсянки, из сухофруктов и орехов, не обойтись и без творога.

Сочетая различные продукты, дополняя их медом, кокосовой стружкой, какао-порошком, можно получать новые вкусовые и ароматические оттенки.

Фитнес-конфеты отлично «дружат» с протеинами с различными вкусами, которые можно приобрести в магазинах спортивного и диетического питания.

Конфеты диетические «Кофейные»

Этот рецепт — находка для кофеманов. Если вы — противник растворимого кофе, то можете сделать очень крепкий заварной. Тогда нужно будет заменить им молоко.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 350
2. Белки: 17
3. Жиры 22
4. Углеводы: 23

Ингредиенты:

• грецкий орех – 50 гр.
• СОМ (сухое обезжиренное молоко) – 6 ст.л.
• сах.зам – по вкусу
• молоко пониженной жирности – 3 ст.л.
• растворимый кофе – 1 ч.л.

Приготовление:

 

Орехи порубите. Но не мелко, чтоб чувствовались кусочки в конфетке.

СОМ соедините с кофе.

Хорошо размешайте.

В сухую смесь добавьте молоко с сахарозаменителем.

Хорошо размешайте массу и выложите в нее орехи.

Получившееся «тесто» поместите на пакет, придайте нужную форму и уберите в холодильник на сутки.

Отстоявшуюся вкусноту нарежьте прямоугольниками и подавайте к чаю или кофе.

 

Для насыщенного вкуса с изысканной горчинкой добавляйте кофе в СОМ. Для более мягкого вкуса конфет размешайте кофе предварительно в молоке, и только потом добавляйте в СОМ. Вкус конфет сильно отличается в обоих случаях – выбирайте тот, который вам больше подходит!

ПП-конфеты из сухофруктов и орехов

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов очень вкусные и ароматные.

С ними хорошо пить утренний чай или употреблять их в качестве перекуса в первой половине дня.

Для вечерней трапезы они довольно калорийные — жиров и углеводов немало.

Хорошо перед тренировкой скушать пару штучек — углеводы дадут нужный заряд энергии.  Фитнес-конфеты из сухофруктов готовятся просто. В рецепт можно добавить вяленые бананы, инжир, сушеные яблоки, сушеную клюкву. Пикантности конфетам придадут смолотые дольки вяленых лимонов или апельсинов.

По сладости мне и так нравится, но если вам хочется, можете подсластить чем-то, только не жидким, иначе форму держать не будут.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 377
2. Белки: 7
3. Жиры 16
4. Углеводы: 50

Продукты:

• изюм — 100 г
• финики — 100 г
• курага — 100 г
• чернослив — 100 г
• грецкие орехи — 100 г
• кунжут — 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Сухофрукты и орехи взять в равных весовых пропорциях, размолоть в блендере или смолоть в мясорубке.
2. Скатать шарики-конфетки и обвалять в кунжуте.

Пп-конфеты из фиников, сухофруктов и орехов формировать лучше руками, смоченными холодной водой.

Шоколадные диетические конфеты из нута

Вкусные полезные конфеты в домашних условиях можно сделать из нута (турецкого гороха).

У этого продукта приятный нежный вкус, позволяющий использовать его для приготовления десертов, например, совсем недавно наши авторы подготовили подборку рецептов с фото пп-ных пирожных «Картошка», там есть варианты и с нутом.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 480
2. Белки: 13
3. Жиры 32
4. Углеводы: 36

Что понадобится:

• отварной нут – 250 г
• арахис -50 г
• ореховая паста – 3 ст. л.
• горький шоколад – 200 г
• ванилин — на кончике ножа
• стевия в порошке — по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Нут, арахис, пасту, ванилин, стевию положить в блендер и превратить в пюре.
2. Шоколад разломать пополам. Одну половину растопить и добавить в нутов-арахисовую массу (ещё раз хорошо взбить). Остаток положить в холодильник.
3. Консистенция пюре должна быть такой, чтобы из него можно было скатать держащий форму шарик. Формируем круглые конфетки.
4. Охлаждённый шоколад натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики из нута и арахиса.
5. Хранить в холодильнике, чтобы вкусняшка не потеряла форму.

ПП-трюфели с протеином

Когда-то давно, помню, трюфель был мечтой сладкоежек, настоящей радостью для гурмана!

Эти конфеты было не достать.

Я расскажу рецепт легендарного лакомство, но, конечно, адаптированный под правильное питание, а точнее под фитнес-рацион, так как тут в составе есть сывороточный протеин.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 316
2. Белки: 17
3. Жиры 22
4. Углеводы: 11

Что потребуется:

• сывороточный протеин с шоколадным вкусом — 50 г
• какао (лучше обезжиренное) — 5 ст.л.
• молотый миндаль — 4 ст.л.
• кокосовое масло — 2,5 ст.л.
• молоко — 7 ст.л.

Как сделать:

1. Смешайте все компоненты, кроме 2 ст. л. какао. Получается липнущая густая масса.
2. Макайте руки в сухой какао-порошок и формируйте небольшие шарики.
3. Теперь самое сложное — подождать, пока конфетки отстоятся в холодильнике. Часа 1,5-2 достаточно.

Рафаэлло для тех, кто на диете

Конфеты-фитнес по типу рафаэлло легко приготовить.

Сочетание продуктов покажется несколько неожиданным, но на вкус эти конфетки просто замечательны.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 246
2. Белки: 25
3. Жиры 12
4. Углеводы: 9

Что надо:

• виноград – 15 шт.
• творог мягкий, но не жирный – 100 г
• протеин — по вкусу (мне нравится добавить кокосовый)
• кешью молотый – 70 г.

Как сделать:

1. Творог смешать с протеином. Только не в блендере, иначе масса станет жидкой!
2. Каждую виноградину окунуть в сыр и хорошо ее обвалять.
3. Переложить ягоду в молотый кешью и покатать в нем.
4. Оформленные рафаэллки выложить на тарелку и подать на стол.

Самые низкокалорийные творожные конфетки

Эти сладости тоже похожи на рафаэлки, но делаются чуть иначе. Диетические творожные конфеты обладают нежным вкусом. Творог хорошо сочетается с большинством продуктов. Банан советую брать самый спелый, тогда и никаких подсластителей можно не добавлять.

Чтобы была такая калорийность, как в рецепте берите сахзамы с нулевой калорийностью, например, стевию. 

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 212
2. Белки: 11
3. Жиры 10
4. Углеводы: 22

Ингредиенты:

• творог обезжиренный – 100 г
• банан – 1 шт.
• овсяные хлопья – 5-6 ст. л.
• подсластитель в порошке — по вкусу
• кокосовая стружка — 3 ст.л.

Пошаговое приготовление:

1. Хлопья с бананом превратить в пюре в блендере. Дать постоять минут 20, чтобы хлопья чуть разбухли. Смешать со всеми остальными продуктами кроме кокосовой стружки.
2. Сформировать пп конфеты из творога в шарики, колечки или колбаски, обвалять в кокосовой стружке.
3. Хранить диетические конфеты из творога нужно в холодильнике, срок хранения их невелик – равен сроку хранения творога.

 

Настоящий ПП-сникерс!

Из сухого обезжиренного молока вообще много чего вкусного можно сделать, даже пп-сникерс, который ничем не хуже традиционного!

А уж полезнее насколько!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 400
2. Белки: 12
3. Жиры 30
4. Углеводы: 40

Продукты:

• очищенный обычный арахис — 100 г.
• СОМ — 10 ст.л.
• мёд (другие сахзамы тут не подойдут) — 2 ст.л.
• чистый без добавок шоколад — 200 г

Как делать:

1. Арахис обжариваем «до золотистых бочков». Естественно, на сухой сковороде.
2. СОМ тоже нужно обжарить на сковородке. ПРоцесс этот требует постоянного участия — надо перемешивать лопаткой, разбивая комочки. Готовность легко определить по цвету сухого молока — оно станет красивого кремового цвета. В процессе остывания ещё мнём его вилочкой. После просеиваем.
3. Смешиваем руками арахис, сом и мёд. Формируем маленькие конфетки и ставим в холодильник, охлаждённые удобнее шоколадом покрывать — застывает прямо на глазах!
4. Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Остужаем до тёплого и по одной обмакиваем арахисово-медовые заготовки. Полезный домашний Сникерс готов!

Сливочные пп-конфеты «Коровка»

А вот видео-рецепт необычных сладостей на основе сом — сухого обезжиренного молока. Чем-то напоминает желешки, но всё же это конфеты:

Секреты пп-сладостей

Если в рецепте есть орешки, семечки, арахис, то предварительно их лучше обжарить на сухой сковородке — так конфетки получатся ароматнее.

Поскольку домашние сладости готовятся без консервантов, срок годности у них мал. Хранить их нужно в холодильнике.

ПОЛЕЗНЫЕ домашние конфеты из сухофруктов и орехов БЕЗ САХАРА. Рецепт с фото и видео

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных и полезных конфеток из сухофруктов и орехов. Это натуральные сладости без сахара, которые можно давать детям.

Но сначала расскажу вам кое-что очень важное о сухофруктах. Можете посмотреть и послушать моё видео или прочитать информацию ниже.

Сейчас большинство сухофруктов, которые продаются в магазинах, обработаны сернистым ангидридом (сернистым газом).
Его используют как консервант для того, чтобы мягкие недосушенные сухофрукты не портились. Сернистый ангидрид токсичен для нашего организма. Поэтому немытые сухофрукты ни в коем случае нельзя есть!

Их обязательно нужно мыть перед употреблением. Оказывается, многие этого ещё не знают.

Очень важно знать, что сернистый ангидрид растворяется только в холодной воде. Если вы будете мыть сухофрукты горячей водой, сернистый ангидрид так и останется на их поверхности — он не растворится. Поэтому мыть их нужно в холодной воде.

Как правильно мыть сухофрукты

Я делаю это следующим образом. Сначала я заливаю сухофрукты в миске холодной водой и даю постоять минут десять. Периодически я их помешиваю, чтобы сернистый ангидрид лучше растворялся.
Затем я сливаю эту воду и промываю сухофрукты проточной холодной водой. После такого промывания сернистый ангидрид уходит в воду, и сухофрукты можно кушать.

На рынках можно найти сухофрукты, не обработанные сернистым ангидридом. Эти сухофрукты хорошо просушены, поэтому они не могут быть мягкими. Они очень твёрдые, тёмные и выглядят неказисто, некрасиво. Зато без сернистого ангидрида! Но тут кроется другая опасность. Как правило, эти сухофрукты производят в странах СНГ, таких как Узбекистан, Таджикистан и т.д. И производят их с нарушением всех санитарных норм. Я из Узбекистана, и видела как там обращаются с сухофруктами.
Они валяются на земле на грязных подстилках, узбеки ходят по ним ногами и сгребают лопатами в мешки. Сами понимаете, какая антисанитария…

Поэтому обязательно такие сухофрукты нужно обдавать кипятком. На всякий случай я всё-таки их тоже промываю в холодной воде, а потом обдаю кипятком.

Запомните эту информацию и всегда мойте сухофрукты перед употреблением!
А теперь приступим к приготовлению конфеток.

Ингредиенты

Как приготовить домашние конфеты без сахара

Для приготовления конфет из орешков и сухофруктов понадобится достаточно мощный блендер, который сможет справиться с вязким пюре.
Сначала насыпаем в блендер орехи. Перемалываем их до состояния мелкой крошки.
Высыпаем орехи в миску.

В блендер кладём изюм и перемалываем до состояния пюре. Смешиваем измельчённый изюм с орешками.

Затем таким же образом по отдельности измельчаем чернослив и курагу. В пюре из кураги я решила добавить ломтик лимона, чтобы конфеты не получились слишком приторными. Но это не обязательно.

Высыпаем к орехам и сухофруктам половину кокосовой стружки. Тщательно перемешиваем всё. Получается сладкое липкое орехово-фруктовое тесто.

Оставшуюся кокосовую стружку высыпаем в тарелку. Отщипываем кусочек нашего сладкого теста, формируем из него шарик и обваливаем в кокосовой стружке.
Полезные конфеты без сахара готовы!

Их можно обваливать не только в кокосовой стружке но и в других продуктах: семенах кунжута и мака, в какао-порошке, миндальной стружке или в чём-нибудь ещё.

Эти конфеты хороши тем, что их можно готовить из любых сухофруктов и орехов и каждый раз менять пропорции. Можно положить больше изюма или больше кураги, можно использовать финики или инжир, сушёные ягоды. Вместо орехов можно взять подсолнечные семечки или арахис. Можно добавить в конфеты зелёную пророщенную гречку. Благодаря этому вкус ваших конфет всегда будет разным.
В общем, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Имейте в виду: из указанного количества ингредиентов получается МНОГО конфет. Эти конфетки очень сытные и калорийные, сразу много их не съешь. Поэтому, если вы готовите только для себя, берите меньшее количество продуктов. Или заморозьте часть конфет, чтобы они не портились. При хранении в холодильнике конфеты могут забродить. В морозилке этого не случится.
А ещё, если у вас осталось лишнее конфетное тесто, можете приготовить с ним вкуснейшие пирожные.

Полезные конфеты своими руками, рецепт с фото в домашних условиях

Домашние, вкусные, полезные банановые конфеты с овсяными хлопьями и какао. Готовим своими заботливыми руками — лучшие конфеты для любимых детей.

Сегодня прилавки продовольственных  магазинов и кондитерских просто пестрят изобилием различных сладостей. Однако многие из них, не смотря на свой изумительный вкус  и аппетитный внешний вид, состоят далеко не из натуральных продуктов. Что особенно огорчает, в том случае, когда такие лакомства предназначаются детям.  Выход есть, можно заменить магазинные конфеты, полезными и вкусными домашними.  На первый взгляд может показаться, что приготовить конфеты в домашних условиях достаточно сложно, но на самом деле это достаточно просто и быстро, как именно подробно расскажем ниже в нашем пошаговом рецепте.

Полезные конфеты своими руками, рецепт с фото в домашних условиях

Итак, чтобы приготовить банановые конфеты с овсяными хлопьями какао, нам потребуются следующие ингредиенты, из расчета на 10 конфет:

— банан – 1 средний плод;

— овсяные хлопья мелкого помола – 2 ст. ложки;

— растопленное сливочное масло – 2 ст.ложки;

— мед натуральный – 1-2 ч.ложки;

— какао-порошок —  2-3 ст.ложки;

Способ приготовления.

1. Начнем с банана. Очистим его от кожуры, положим в небольшую глубокую тарелку и хорошо разомнем вилкой, до получения пюре-образной массы. Можно также воспользоваться для этих целей блендером.

2. Далее добавим к банану овсяные хлопья мелкого помола и перемешаем. Если у вас не оказалось под рукой таких хлопьев, можно взять обычный геркулес и измельчить его просто перетирая в руках.

3. Сливочное масло растопим на водяной бане до жидкого состояния и вольем в нашу бананово-овсяную смесь. Все хорошо перемешаем.

4. Сладость нашим конфетам придаст натуральный мед, его мы добавляем по вкусу 1-2 чайных ложки. Также вместо меда можно добавить обычный сахар-песок.

5. Последним добавляем в смесь чайную ложку какао порошка и тщательно все вымешиваем.

6. Берем чайной ложкой нашу смесь, так чтобы она была с горкой, и формируем из нее конфету, в виде шарика, который сразу же обваливаем со всех сторон в какао-порошке и выкладываем на чистую сухую тарелку. Таким образом делаем все остальные конфеты и убираем их в холодильник на 2-4 часа, чтобы они застыли. После чего лакомство можно есть.

Сказать спасибо за статью 1

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Полезные конфеты из сухофруктов своими руками

Распечатайте статью

И снова полезные вкусняшки. Все мы любим сладкие конфеты. Но конфеты, которые мы покупаем в магазинах, имею большой срок годности, а это значит, что они содержат консерванты и добавки, мягко говоря, не очень нам полезные. И если вы заботитесь о здоровье своей семьи, особенно ваших деток, то советую взять на заметку этот замечательный рецепт. Готовим полезные конфеты из сухофруктов. Вкусные сладости можно приготовить из повседневных продуктов, например, из творога — творожные конфеты, из морковки — рахат-лукум. И ничего лишнего, только польза! Итак, полезные конфеты своими руками.

Состав:

• 200 г кураги
• 200 г фиников (можно 100 г фиников и 100 г изюма)
• 100 г чернослива
• сушеная вишня, грецкий орех, фисташки для начинки
• кокосовая стружка, кунжут, фисташки для обсыпки

Домашние полезные конфеты

Как приготовить конфеты из сухофруктов? Это проще, чем вы думаете!

Сначала сухофрукты необходимо промыть и обдать кипятком. Особенно это необходимо, если вы готовите полезные конфеты для детей. Не замачивать! Лишняя влага нам не нужна. Обязательно тщательно обсушить сухофрукты бумажным полотенцем, можно даже оставить на некоторое время, чтобы подсохли.

Важно!!! Удалите все косточки из фиников и обязательно просмотрите чернослив. Практически всегда в черносливе без косточек одна, да попадется с косточкой. А это самая неприятная вещь, какая может случиться при приготовлении конфет! Есть конфеты с мелкими косточками это ужасно. Когда я делала конфеты первый раз, у меня так и случилось, просмотрела одну косточку, а когда она захрустела в мясорубке, было уже поздно. Удалить их из фруктовой массы невозможно!

Сухофрукты лучше всего измельчать в мясорубке. Для этого необходима самая мелкая решетка. Можно, конечно, измельчить в блендере или кухонном комбайне, но масса получается очень вязкой и не всё может измельчиться. Поэтому гораздо удобнее это сделать через мясорубку. Да! Мясорубку тоже рекомендую перед использованием ошпарить. Ведь мы прокручиваем сырое мясо, и вряд ли кто-то из нас каждый раз после этого ошпаривает  детали и корпус. Помыли, да и всё. 🙂

Тщательно смешиваем полученную фруктовую массу до однородности.

Внешняя оболочка конфет и начинка

Для внешней оболочки можно использовать — кокосовую стружку, кунжутные семечки, фисташки, какао, измельченные грецкие орешки, фундук, кешью, семечки подсолнечные и т.п. Семечки или орехи нужно прогреть на сковороде, затем измельчить, но не в порошок. Пусть останутся некрупные кусочки.

Начинка. Внутрь каждой конфеты можно положить вяленую вишню, что придаст кислинку или любой орех. Таким образом каждая конфетка будет иметь свой особый привкус.

Итак, вернемся к приготовлению. У нас готова основа — фруктовая масса, начинка — вяленая вишня и варианты внешней оболочки. Чтобы удобнее было формировать полезные конфеты, приготовьте тарелку с водой. Руки должны быть чуть влажными, чтобы масса не прилипала к рукам.

Формируем небольшие шарики, размер выбирайте сами.  Рекомендую сначала сделать все шарики, потом вкладывать начинку и третьим этапом обваливать их. В три этапа делать очень удобно.  Почему, вы поймете в процессе приготовления.

Вот такие красивые полезные конфеты из сухофруктов и орехов получились. Я выкладываю их в специальные бумажные розетки и наполняю коробочки для конфет с прозрачной крышкой. Это отличный подарок или вкусное дополнение к подарку на любое торжество — день рождения, 23 февраля, 8 марта…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

© 2017, Антонина. Все права защищены.

Распечатайте статью

Домашние шоколадные конфеты из какао

Готовим дома шоколадные конфеты своими руками из какао

Шоколад является одним из самых любимых лакомств многих людей. Его любят и взрослые, и дети. Так приятно побаловать себя шоколадной конфеткой к чаю или кофе. На сегодняшний день в магазинах полки ломятся от изобилия конфет.

Но ведь и все люди знают или же догадываются, что в магазинных конфетах содержится много разных консервантов и вредных веществ. А вот то, что шоколадные конфеты можно сделать своими руками в домашних условиях из простых продуктов, знают немногие. Предлагаем это исправить и попробовать данный рецепт домашних шоколадных конфет из какао.

Представьте себя настоящим шоколатье. Пусть этот рецепт станет первым базовым, а потом пробуйте разные варианты и пропорции. Найдите любимые вкусы свои и ваших близких. Творите и экспериментируйте.

Готовить домашние шоколадные конфеты одно удовольствие! Во-первых, вы сами способны выбирать форму конфеток. Они могут быть круглыми, прямоугольными, квадратными или залиты в формочки. Во-вторых, начинку можно выбрать любую по своему вкусу. Это могут быть орехи, сухофрукты, джемы и повидло, кокосовая стружка, цитрусовая цедра, сгущёнка. Всё зависит от вашей фантазии и наличия ингредиентов.

Таким образом можно наделать разных конфет по этому рецепту для ваших домашних и гостей. Только обязательно купите качественные продукты. Чем лучше они будут, тем вкуснее получатся конфеты.

Можно предложить поучаствовать в процессе приготовления детям. Им точно понравится такое занятие вместе на кухне. А потом так приятно вкушать шоколадные конфеты собственного приготовления всем вместе.

Процесс не отнимет у вас много сил и времени. Рецепт с фото очень прост, но и невероятно вкусный. Итак, готовим дома вкусные шоколадные конфеты с какао. Приступайте скорее!

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 60 г
• Вода — 90 мл
• Какао-порошок — 60 г
• Сахар — 300 г
• Сухое молоко — 150 г
• Орехи любые — 1,5 стакана
• Кокосовая стружка — 0,5 стакана

Читайте также:

Процесс приготовления шоколадных конфет из какао

1. Сахар засыпаем в кастрюлю. Обычный белый можно заменить на тростниковый коричневый. Тогда конфеты станут ещё более полезными и вкусными.

2. Заливаем воду и отправляем на медленный огонь. Варим сахарный сироп после закипания 1 минуту.

Совет. Воду вливайте строго по рецепту. Если её будет больше, то лишняя жидкость может не дать сформировать конфету, а когда достанете их из холодильника, они быстро растают и покроются испариной.

3. Пока сироп варится, отмеряем сливочное масло.

4. Теперь нужно отмерить порошок какао. Если вы любите горький шоколад, то добавьте больше какао и меньше сахара.

Чем больше какао в шоколадных конфетах, тем он будет более твёрдым и насыщенным.

5. И ещё сухое молоко.

6. Когда сироп станет готов, он будет выглядеть так.

7. Теперь можно добавлять по очереди сухое молоко, сливочное масло и порошок какао. Вымешиваем и доводим до кипения. Оставляем остывать, лучше на 10-12 часов.

8. Далее нужно измельчить орехи.

9. Добавляем в них шоколад.

10. Перемешиваем шоколадную массу.

11. Кокосовую стружку высыпаем в тарелку, где будем обваливать конфеты.

12. Из шоколадной массы с орехами делаем шарики, которые нужно обвалять в кокосовой стружке. Перед тем как приступить к формированию конфет, смажьте руки сливочным маслом. Так конфеты не будут приставать к рукам.

Вы также можете использовать силиконовую форму для конфет, форму для льда или даже подставку из под коробки шоколадных конфет. В таком случае массу нужно накладывать ложкой.

13. Готовые конфеты отправляем в холодильник на несколько часов. Достаём перед подачей, чтобы они были охлаждёнными.

Зовите гостей или домочадцев к чаю. Им точно придутся по душе такие шоколадные лакомства. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт конфет Angel Food | Все рецепты

Этот рецепт был именно тем, что я искал. Мы с братом ссорились из-за леденцов для ангелов каждое Рождество. Это был наш фаворит. После того, как я это сделал, я не мог дождаться, когда он попробует. Ну, как я и думал, он не мог удержаться от этого. Когда я сказал ему, что у меня получилось, он мне не поверил. На самом деле мне пришлось показать ему рецепт, чтобы убедить его, что он не куплен в магазине.Вот несколько вещей, которые вы могли бы знать об этом рецепте. Прежде всего, обязательно используйте весь разрыхлитель, быстро перемешайте и вылейте его в смазанную маслом сковороду. Убедитесь, что вы просто вылили его в кастрюлю, а не разливали по сторонам. Этот рецепт великолепен, но если вы хотите, чтобы конфета была еще легче, не забудьте смазать сковороду маслом до краев, а затем поставить конфету в духовку при температуре от 200 до 250 градусов сразу после того, как вы вылили ее на сковороду на десять минут. а затем снизьте температуру до 170 градусов еще на десять минут.Конфета вздуется и заполнит всю сковороду. Рекомендуется использовать металлическую сковороду или одну из этих гибких сковород. Это облегчит вытаскивание леденцов, когда они остынут. Спасибо Дебби, что поделилась с нами этим рецептом.

Идеально! Его также называют волшебной едой, морской пеной, бисквитными конфетами, сотами, конфетами с горячим воздухом и т. Д. После 8-10 неудачных партий я наконец нашел путь к успеху: если у вас нет высококачественного ЦИФРОВОГО термометра для конфет, не надо. Я даже не пробовал это.Я использую бренд CDN. Раньше я пробовал дешевый аналоговый термометр и / или проводил испытания в холодной воде, но леденец готовился так быстро, что к тому времени, когда термометр регистрировал нужную температуру (или образец образовывал хрупкую нить), леденец уже приготовился очень сильно. более высокая темп. Он горел КАЖДЫЙ раз, когда я пробовал эти методы. Перед тем, как приступить к приготовлению конфет, подготовьте: Выстелите сковороду антипригарной фольгой. Отмерьте и просейте пищевую соду. Убедитесь, что ваша сковорода достаточно большая, так как после добавления пищевой соды смесь будет сильно вспениваться.Используйте термостойкий силиконовый шпатель для перемешивания конфетной смеси. Готовьте только на среднем огне или ниже; чем выше, конфета будет готовиться слишком быстро и загорится. Будь готов; ВТОРОЙ: термометр для конфет показывает 295 ° (300 ° может вызвать ожог), снимите сковороду с горелки и добавьте пищевую соду. Быстро перемешайте, но не забудьте добавить каждый кусочек соды. (Гадко получить даже крошечный укус чистой газировки!) Налейте в противень с антипригарным покрытием из фольги как можно равномернее, но не поддавайтесь желанию намазать ее.Он заполнит пустые места по мере остывания и оседания. Порежьте охлажденные конфеты зубчатым ножом, затем поместите в пакет Ziploc и разломайте. Кусочки будут неправильной формы.

Да — наконец-то УСПЕХ !! Я делаю эту конфету по этому рецепту уже 4 или 5 лет. Самая лучшая конфета, но неприятная в приготовлении. Мы делаем на Рождество, но нужно 4–5 попыток, чтобы получить 2–3 хороших партии.Что ж, в этом году я вернулся и прочитал все обзоры, внес некоторые изменения и в итоге получил 2 идеальных пакета на 2 попытки !! Согласно Лизе К., мы просеивали пищевую соду, использовали 1/2 стакана коричневого сахара и 1/2 стакана белого сахара (вместо 1 стакана белого), использовали пергаментную бумагу, чтобы выровнять сковороду, и поставили в духовку при температуре 225 градусов на 10 минут. мы вылили в сковороду, затем снизили до 170 еще на 10 минут (удивились, что он продолжает раздуваться), и, наконец, забили ножом, а затем разломили вручную на (в основном) идеальные кусочки (попробовали нож для пиццы, но получили очень рассыпчатые полученные результаты.Думал собрать все эти советы в одном месте. Я так взволнован, что мне не нужно перебирать множество испорченных партий, чтобы получить пару хороших, которые мне нужны на праздники. Это действительно семейный фаворит, и хочу поблагодарить всех за отличные советы!

Это здорово! Я перепробовала много разных рецептов, и этот хороший.Для человека, сказавшего, что это пахнет горящим зефиром в костре; вероятно, вы готовите его на слишком сильном огне. Раньше я все время сжигал свой, потому что очень торопился довести его до нужной температуры на термометре для конфет. Я научился готовить медленнее, и это получается каждый раз. Я также использую легкий кукурузный сироп, и он приятный на вкус.

Замечательный рецепт вернул меня к любимому лакомству детства.НО намного лучше с настоящим погружением в шоколад, чем с глазурью.

Сделать очень быстро и легко. Вкус такой же, как у старомодных конфет Angel Food, мой муж, по его словам, ел на Рождество. Я использовал настоящий шоколад (3 стакана полусладких шоколадных чипсов) и 1/4 стакана овощного жира, чтобы приготовить собственное шоколадное покрытие (нагревая его в микроволновой печи).Затем поставьте конфету в холодильник, чтобы она быстрее застыла.

Это действительно простой рецепт. Для того, кто никогда не делал конфеты и не пользовался леденцами до этого рецепта, я нашел это очень легким. Я также хотел бы подчеркнуть, что не следует намазывать конфеты после того, как вы положили их на сковороду. Делает больше, чем кажется.

Единственная проблема, с которой я столкнулся с этим рецептом, была не в самом рецепте.Вы должны НЕМЕДЛЕННО СНИМАТЬСЯ с огня, когда будет достигнута желаемая температура … в противном случае вкус будет немного подгоревшим.

Ладно, наверное, вы все меня возненавидите. У меня вообще не было проблем с приготовлением этого рецепта. И я никогда не делал этого раньше. Итак, вы МОЖЕТЕ это сделать. Не бойтесь пробовать! Но я внимательно прочитал обзоры. Я использовал половину коричневого сахара и половину белого сахара и просеял пищевую соду.Я хорошо смазал форму для выпечки GLASS (Bc, это то, что у меня есть), по каждой щели, и все было готово к работе и было на своем месте, когда я начал готовить конфеты. Вы хотите приготовить НИЗКОЕ И МЕДЛЕННО. Я говорю о медленном огне, это займет ДОЛГОЕ время. Найдите себе занятие, пока оно готовится, и оставьте это в покое! Я использовал только дешевый термометр для конфет, потому что он у меня был, и обнаружил, что мои конфеты были готовы, прежде чем температура достигла 350 градусов. Я использовал тест с холодной водой. Это лучший индикатор того, когда он готов, чем строго по температуре (опять же, на мой взгляд.Я имею в виду, что делали наши мамы и бабушки без термометров для конфет?). Кроме того, я тоже использовал растопленный полусладкий шоколад с небольшим количеством жира вместо покрытия choc conf.

Я не знаю, как это должно было обернуться, но это было не то, что я себе представлял. Он был слишком большим для моей тарелки и в конечном итоге касался стенок, из-за чего его было очень трудно удалить.Я даже не стал добавлять шоколадную глазурь. Возможно, в некоторых из этих вещей я виноват (я никогда не был отличным мастером конфет), но рецепт мне все равно не понравился.

Как приготовить шоколад. Он сырой, здоровый и проще, чем вы думаете.

Итак, или вы — или кто-то, кого вы любите, любите шоколад. Это не удивительно. Но что удивительно, так это то, что шоколад действительно может быть здоровой пищей.

Правильно, мы много писали о преимуществах, связанных с употреблением шоколада.(Особенно с высоким содержанием какао).

Вот об этом немного подробнее:

Однако на сегодняшний день наша миссия — делать шоколад самостоятельно.

Видите ли, тип шоколада, от которого мы получаем пользу, — это не тот молочный шоколад, который многие из нас называют «шоколадом». На самом деле это «конфета».

Нет, тип шоколада, из которого мы можем извлечь выгоду, — это действительно богатый, высококачественный шоколад с низким содержанием сахара, который содержит 85% или более какао.

Но с этим видом шоколада есть несколько проблем.

• Во-первых, его часто действительно сложно найти.
• Далее, существует огромная разница во вкусе между более высоким и более низким качеством.
• И, наконец, более качественные бренды обычно довольно дороги.

Итак, чтобы решить эти проблемы, член сообщества Precision Nutrition Кайса решила поделиться своим любимым рецептом сырого шоколада .

Первый шаг — сырое какао

Сырой шоколад изготавливается из необжаренных какао-бобов.

Видите ли, обжарка изменяет молекулярную структуру какао-бобов, снижая содержание ферментов и общую пищевую ценность.

К сожалению, коммерческое какао (и шоколад из него) производится из жареных какао-бобов, если не указано иное.

Итак, этот рецепт включает сырое какао, а не жареное. Вы заметите огромную разницу между ними.

Ингредиенты

Вот ингредиенты (и количество), которые вам понадобятся для приготовления сырого шоколада.

• 1/2 стакана какао-масла
• 1/2 стакана кокосового масла первого отжима
• 1/2 стакана (сырого) органического какао-порошка
• 1/4 — 1/2 стакана сиропа агавы для подслащивания
  (можно использовать натуральный мед, стевию или тростниковый сахар-сырец; или вам вообще не нужно использовать подсластители)

Теперь вы не сможете найти некоторые из этих ингредиентов в вашем местном продуктовом магазине. Так что попробуйте позвонить в ближайший к вам магазин натуральных продуктов. А если это не поможет, вы можете заказать ингредиенты в Sunfood.

Идеи для дополнений

Итак, изложенные выше основы составляют основу вашего рецепта.

Однако, если вы хотите немного оживить его, вот несколько идей, что вы можете добавить.

• порошок люкумы (подсластитель, также делает шоколад более похожим на молочный шоколад)
• ягодный порошок (на фото черника и ягода облепихи)
• пурпурный кукурузный порошок (высокие антиоксиданты)
• какао-крупка
• ягод годжи
• сушеные ягоды
• изюм
• фиников, нарезанных
• орехи дробленые, миндаль, семечки
• порошок чили
• мака
• экстракт зеленого чая
• рожковое дерево
• или что угодно еще!

Более 150 000 сертифицированных специалистов в области здравоохранения и фитнеса

Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

Учить больше

Хорошо, приступим

Вот шаги для приготовления собственного сырого шоколада.

Шаг 1.

Натереть на терке 1/2 стакана какао-масла. На терке он растает легче. Отмерьте также 1/2 стакана кокосового масла.

Шаг 2.

Положите масло какао и кокосовое масло в воду в небольшой термостойкой чашке или миске. Затем поместите чашку или миску в неглубокую кастрюлю с небольшим количеством теплой (не кипящей, но почти кипящей) воды.Время от времени помешивайте масло и сливочное масло, пока оно не станет однородным.

Шаг 3.

Отмерьте 1/2 стакана какао-порошка. Если вы хотите добавить другие сухие ингредиенты, отмерьте их сейчас и перемешайте с какао-порошком. Примечание: в этом рецепте я использовал 1/4 стакана порошка люкумы и 1 столовую ложку. мака. Здесь также подойдет натуральный экстракт ванили или ванили.

Шаг 4.

Вылейте сухие ингредиенты в миску с растопленным маслом и сливочным маслом. Постоянно помешивайте до однородной массы.

Шаг 5.

Если вы хотите подсластить шоколад, налейте в смесь 4-6 столовых ложек нектара агавы и перемешайте. Если нет, пропустите этот шаг.

Шаг 6.

Попросите кого-нибудь проверить качество. Это означает… продолжайте и проверьте, достаточно ли сладкий шоколад. Вы также можете добавить остальные добавки на этом этапе — например, перец чили / кайенский перец, сушеные фрукты, орехи и т. Д.

Шаг 7.

Вылейте растопленный шоколад в сковороду / тарелку / поддон для кубиков льда.Также можно добавить немного добавок поверх шоколада, это красиво смотрится. Поместите шоколад на 30 минут в морозильную камеру или на 60 минут в холодильник.

Шаг 8.

Наслаждайтесь умеренно с хорошими друзьями или семьей. Чем больше вы делитесь, тем больше вам нравится. Уверяю вас, ваши друзья будут удивлены, насколько восхитителен НАСТОЯЩИЙ шоколад!

Хотите еще рецептов?

Чтобы узнать больше о подобных рецептах, загляните в Gourmet Nutrition — The Cookbook For The Fit Food Lover.

Эта книга для людей, которые любят вкусно поесть, но ненавидят чувство вины после ужина. Для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит выглядеть «снисходительно». Для тех, кто любит развлекаться, но хочет делать это правильно.

Мы взяли самые полезные ингредиенты и приготовили из них почти 300 страниц восхитительных кулинарных творений, которые вы можете с уверенностью подавать самому взыскательному гурману или самому придирчивому диетологу.

Мы включили подробные инструкции по приготовлению и идеи для импровизации.И мы даже сфотографировали каждый рецепт в красивом цвете, чтобы показать вам, насколько аппетитной может быть здоровая пища.

Gourmet Nutrition — это кулинарная книга, которая одинаково удобна для вашего тела и вкусовых рецепторов, и она одинаково удобна для вашего кухонного стола и журнального столика. Возьмите его, прочтите и попробуйте — мы знаем, вам понравится!

Если вы тренер или хотите быть…

Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.

Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1. Следующая группа скоро стартует.

47 Лучшие здоровые закуски — рецепты от Love and Lemons

Если вы хотите чего-то жевательного или хрустящего, соленого или сладкого, эти простые здоровые закуски обязательно понравятся! Включены веганские и безглютеновые идеи.

Если у меня под рукой нет запаса здоровых закусок, я обязательно возьму печенье в 15:00.Нет ничего плохого в том, чтобы побаловать себя чем-нибудь сладким во второй половине дня, но если я работаю над новым рецептом печенья, есть большая вероятность, что перекус из сладкого станет не столько удовольствием, сколько привычкой.

За прошедшие годы я понял, что употребление таких здоровых закусок, как овощи и соус, смузи или микс, в конечном итоге только сделает эти сладости более полезными. Я буду более энергичным и сосредоточенным в течение дня, мое настроение улучшится, и любые угощения, которые я ем, будут действительно похожи на угощения.

Ниже вы найдете 47 простых идей здоровых перекусов на любой вкус. Некоторые из них сладкие и ореховые, другие соленые и хрустящие, а третьи свежие и вегетарианские. Они дадут вам топливо, необходимое для работы в любой день, независимо от того, собираетесь ли вы выходить на улицу или работаете из дома, и, что самое главное, они будут иметь восхитительный вкус.

Здоровые закуски из батончиков и мячей

В наши дни вы можете купить миллион различных батончиков, но я все же предпочитаю делать свои собственные. Это более рентабельно, и я знаю, что перекусываю цельными продуктами, такими как овес, орехи и семена.Кроме того, эти рецепты полезных закусок легко держать под рукой — храните их в холодильнике до недели или в морозильной камере до 2 месяцев!

Домашние батончики из мюсли
Эти домашние батончики из гранолы на вкус лучше, чем те, которые вы найдете в магазине. Сделанные из арахисового масла, меда, овса и темного шоколада, они имеют восхитительную жевательную текстуру и сладкий ореховый вкус.

Энергетические шарики No Bake
Эти шарики похожи на полезную версию лучшего овсяного печенья, которое вы можете себе представить.Кленовый сироп и финики делают их естественно сладкими, корица и ваниль наполняют их теплым ароматом, а мини-шоколадные чипсы превосходят их.

Фисташковые овсяные квадраты
Если вы жаждете сладких ореховых закусок, вам повезло! Чтобы приготовить эти овсяные квадраты, вам понадобится всего 6 ингредиентов, и они будут готовы менее чем за 30 минут. Рецепт взят из кулинарной книги моей подруги Джессики Мурнейн, One Part Plant.

Морковный торт Bliss Balls
Мы без ума от морковного пирога, поэтому, естественно, эти шарики — одна из наших любимых здоровых закусок! Они веганские, без орехов и глютена, но вы никогда не узнаете этого по их насыщенному, пряному вкусу морковного торта.

Батончики для печенья с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Эти батончики по вкусу напоминают десерт, но такие суперпродуктовые ингредиенты, как мака, какао, грецкие орехи и финики, делают их полезными для здоровья закусками, богатыми антиоксидантами.

Батончики из клубники и ревеня
Самая сложная часть приготовления этих батончиков — это дождаться, когда они остынут! Корка и крошка — это одно и то же, поэтому их очень легко собрать вместе.

Печенье без выпечки
Это веганское, без глютена и полезных для вас ингредиентов, таких как овес и арахисовое масло.Я называю их печеньем, но в моей книге эти ребята полностью выдаются за здоровую закуску.

Спреды и соусы

Все мы знаем, что овощи — это здоровая закуска, но они не всегда являются первым делом, к которому я стремлюсь. Мое решение? Хранить вкусный соус в холодильнике! Это не только делает эти овощи еще более интересными для употребления в пищу — сами соусы часто содержат белок, клетчатку и / или полезные жиры.

Хумус
Это ореховое, бархатистое блюдо настолько восхитительно, что я могу съесть его прямо с ложки! Конечно, он отлично сочетается с лавашем и овощами.

Хумус с красной чечевицей
Нет нута? Без проблем. Приготовленная красная чечевица превращается в протеиновый соус, такой же сливочный, яркий и ароматный, как и традиционный хумус.

Баба Гануш
Я никогда не смогу устоять перед тем, чтобы съесть этот шелковистый дымный соус прямо из кухонного комбайна, но это нормально! Сделанный из баклажанов и тахини, он богат клетчаткой и полезными жирами.

Цацики
Греческий йогурт и тертый огурец составляют основу этого богатого белком ближневосточного соуса.Намажьте его на лаваш или залейте овощами, чтобы получить супер освежающую летнюю закуску.

Дип из белой фасоли
Мне нравится этот яркий кремовый соус из белой фасоли, но он еще лучше с горстью свежих трав, таких как базилик, розмарин или эстрагон.

Домашнее арахисовое масло
Намажьте им хрустящий хлеб, залейте фруктами или наслаждайтесь ложкой! Если у вас под рукой нет арахиса, замените орехи, которые у вас есть — миндаль или кешью были бы фантастическими.

Гуакамоле
Выложите его на лепешку с добавлением лайма и щепотки соли — это рай для здоровых перекусов.

Tomatillo Salsa
Жизнь в Остине меня пристрастила к домашней сальсе, и этот рецепт сделает то же самое для вас. Подавайте его с чипсами из тортильи, чтобы получилась острая и пикантная закуска, которой вы не сможете насытиться!

Быстрый хлеб и выпечка

Эти хлебобулочные изделия великолепны сразу после духовки, но они также хорошо замораживаются.Я всегда держу под рукой запас на те дни, когда мне нужно что-то быстрое, полезное и вкусное, чтобы перекусить между приемами пищи.

Здоровый банановый хлеб
Миндальная мука не только делает этот банановый хлеб полезным, но и придает ему удивительную влажную текстуру. Вы потянетесь за вторым ломтиком, прежде чем это заметите.

Шоколадный хлеб из цуккини
Этот шоколадный хлеб из цуккини наполнен полезными для вас ингредиентами, такими как цельнозерновая мука, кокосовое масло и цуккини, но он настолько влажный и ароматный, что удовлетворит даже самые сильные шоколадные пристрастия.

Тыквенный хлеб
Я особенно люблю этот тыквенный хлеб осенью, но с его влажной текстурой и пряным тыквенным ароматом я с радостью возьму его в любое время года.

Домашние рогалики
Если вы любите пикантные закуски, вам понравятся эти домашние рогалики! Съешьте их сами по себе или полейте сливочным сыром или хумусом для дополнительной стойкости.

Булочки с черникой
Хрустящие снаружи, мягкие в середине и усыпанные сочными ягодами — это все, чем должна быть хорошая лепешка.

Веганские булочки с малиной
Эти вкусные булочки из овсяной и кокосовой муки не содержат глютена! Сбрызните их яркой лимонной глазурью, если вы собираетесь подавать их на поздний завтрак, или пропустите его и держите под рукой, чтобы легко перекусить.

Овсяное печенье для завтрака
Печенье для завтрака? Да, пожалуйста! Это сытное печенье для завтрака, приготовленное из овсяной, миндальной, грецких орехов и свежей черники, богато белком, клетчаткой и полезными жирами.

Печенье для завтрака из киноа
Я люблю есть это печенье в виде морковного торта на завтрак, но оно также является сытной закуской. Наряду с другими полезными ингредиентами, такими как орехи, семена и овес, киноа делает их отличным источником белка и клетчатки.

Идеи для здоровых закусок с маффинами

Маффины — одни из лучших рецептов здоровых закусок, потому что они естественным образом делятся на порции размером с закуску. Как и выпечка выше, они хорошо замерзают, поэтому приготовьте большую партию, чтобы держать ее под рукой.Дайте им оттаять в холодильнике на ночь или положите замороженные кексы в микроволновую печь на 30 секунд, когда будете готовы к употреблению.

Черничные кексы
Эти черничные кексы сильно отличаются от гигантских тортов, которые можно найти на витрине пекарни. Вместо этого они влажные, слегка сладкие и идеального размера для перекусов.

Здоровые банановые маффины
В этих полезных банановых маффинах не прячется масло или рафинированный сахар.Вместо этого их богатый, пряный банановый вкус и идеальная влажная текстура происходят из полезных ингредиентов, таких как цельнозерновая мука, молотое льняное семя и чистый кленовый сироп.

Vegan Lemon Muffins
Я добавляю ложку семян чиа в жидкое тесто для этих прекрасных лимонных маффинов. Он насыщен омега-3 жирными кислотами, а также добавляет приятный хруст!

Кексы с кокосом и манго
Вы можете приготовить эти кексы с яйцом или без него, в зависимости от ваших предпочтений.В любом случае они будут влажными, нежными и наполненными тропическим ароматом!

Рецепты здоровых закусок смузи

Если вы хотите съесть большую порцию фруктов и овощей в свой день, приготовление смузи — отличный способ сделать это! Для дополнительной поддержки добавьте протеиновый порошок, ореховое масло или суперпродукты.

Berry Superfood Smoothie Bowl
Вместо того, чтобы добавлять бананы, чтобы сделать эту чашу для смузи кремообразной, я добавляю ложку миндального масла. Он добавляет белок и полезные жиры, а также создает восхитительный вкус PB&J.

Клубнично-банановый смузи
Этот смузи представляет собой скромную смесь ягод, бананов и овсяного молока, но он полон питательных веществ и имеет потрясающий вкус!

Смузи с кофе и корицей
Этот смузи, вдохновленный булочками с корицей, — одна из лучших здоровых закусок, дающих заряд бодрости после обеда! Если вы хотите сделать его более сытным, добавьте в него ложку ванильного протеинового порошка, чтобы получить несколько дополнительных граммов протеина.

Сливочный смузи с авокадо
Благодаря замороженному ананасу, банану и большому количеству лайма этот сливочный, мечтательный смузи имеет вкус освежающего сорбета.Вы никогда не догадались, что внутри прячется большая пригоршня шпината!

Пикантные, хрустящие здоровые закуски

Если вы хотите чего-нибудь хрустящего и соленого, ваши закуски выходят далеко за рамки обработанных крекеров и чипсов!

Хрустящий жареный нут
Откажитесь от картофельных чипсов и возьмите этот хрустящий жареный нут! Наслаждайтесь им с оливковым маслом и солью или заправляйте их специями для шаурмы или другими приправами для рогаликов, чтобы получился веселый и ароматный поворот.

Сладкий и пряный попкорн
Попкорн великолепен сам по себе, но добавление в него простой приправы делает его вкуснее и интереснее. Эта сладкая и пряная смесь кленового сиропа, кайенского перца и корицы — одна из моих любимых.

Vegan Bacon
Я люблю крошить этих ребят, чтобы сделать кусочки «бекона» на растительной основе. Добавьте их в соус или тост из авокадо, чтобы получить пикантный дымный вкус и много белка!

Домашние крекеры
Эти хрустящие ореховые крекеры намного лучше, чем купленные в магазине! Я делаю их из миндальной муки, муки из коричневого риса и целого пучка семян, поэтому они, естественно, не содержат глютен и содержат белок.

Здоровые закуски с яйцами

Яйца, полные белка и омега-3, являются идеальной легкой и полезной закуской. Если вы дома, вы можете просто перемешать их или приготовить на солнечной стороне, но если вас нет, то эти 3 рецепта отлично подойдут для работы на ходу:

Veggie Frittata Muffins
Этот рецепт требует помидоров черри и укропа, но, честно говоря, здесь подходят все. Жареная спаржа, обжаренные грибы, жареная мускатная тыква или почти любые травы были бы фантастическими в этих маленьких фриттатах.Используйте то, что по сезону или что у вас есть под рукой!

Яйца, сваренные вкрутую
Яйца, сваренные вкрутую, хранят в холодильнике до 5 дней, так что делайте большую партию на выходных, чтобы получить полезные закуски всю неделю!

Лучшие яйца с пряностями
Греческий йогурт добавляет дополнительный белок к кремовой, острой начинке этих яиц с пряностями. Наслаждайтесь ими в чистом виде или украсьте их копченой паприкой, семенами сельдерея или свежим чесноком, чтобы получить вкусную легкую закуску!

Овсяные хлопья и пудинги «на ходу»

Эти питательные пудинги и овсяные хлопья идеально подходят, если вы упаковываете их в банку Мейсон или в обычный старый контейнер.

Overnight Oats
Эти ребята все про начинки. Они не только улучшат вкус и текстуру овса, но и добавят питательные вещества, такие как витамины, антиоксиданты, белок и полезные жиры.

Easy Chia Pudding
Мне нравится добавлять немного лимонного или апельсинового сока в этот кремообразный питательный пудинг. Его сладкий, яркий вкус идеально уравновешивает богатые семена чиа и (растительное) молоко — вы никогда не сможете насытиться!

Домашняя гранола
Упакованная гранола часто полна добавленного сахара, поэтому я предпочитаю делать свои собственные.Конечно, мне нравится, что это полезнее, но мне больше всего нравится в приготовлении домашней мюсли то, что я могу ее настроить. Не стесняйтесь готовить этот рецепт с вашими любимыми орехами, семенами и / или сухофруктами!

Идеи здоровых закусок с тостами, оберткой и рулетом

Если вы любите идеи здоровых закусок, которые очень свежие и ароматные, этот раздел для вас. Здесь вы найдете рецепты вегетарианских закусок, которыми можно наслаждаться дома или брать с собой в дорогу.

Летние роллы с авокадо
Сочные летние персики добавляют удивительно сладкий элемент в эти роллы с тофу, травами и овощами.Если персики не в сезон, здесь тоже вкусно манго.

Свежие спринг-роллы
Липкая арахисовая лапша, авокадо и тушеные овощи делают эти свежие булочки приятными и ароматными. Подавайте их с дополнительным количеством арахисового соуса, чтобы они были сверху!

Домашний такитос
Каждый раз, когда я делаю эти такитос, я удваиваю рецепт и замораживаю дополнительные. Таким образом, у меня всегда будет запас этих хрустящих пикантных человечков на перекус.Если мне повезет, у меня также есть пико де галло или сметана из кешью в холодильнике, чтобы придать им дополнительный вкус.

Тост с авокадо
Съешьте его просто или попробуйте один из этих 5 вариантов, чтобы получить смелую, веселую и ароматную закуску!

Nori Wraps
Если я забочусь о будущем, я добавлю больше, когда готовлю горшок с рисом, чтобы я мог собирать эти маленькие обертки с нори для легких здоровых перекусов в течение недели. На вкус они такие же, как суши, без скручивания!

Shiitake Maki Sushi
Если говорить о суши, то рулет из коричневого риса — одна из лучших здоровых закусок.Смесь овощей придает ему забавную консистенцию, а жареные шиитаке придают ему аромат умами. Подавайте его с тамари на стороне или добавляйте острый морковно-имбирный соус для макания.

Здоровые закуски: фисташковые овсяные батончики

Время приготовления: 13 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 25 минут

На 12 порций

Эти батончики — одна из моих любимых здоровых закусок! Они из One Part Plant Джессики Мурнейн.

• 1 стакан сырых очищенных фисташек
• 1 стакан цельных овсяных хлопьев *
• ½ чайной ложки морской соли
• чашки кленового сиропа, больше для поливания сверху
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ⅓ чашки несладких кокосовых хлопьев
• дополнительная пригоршня нарезанных фисташек для начинки

• Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите 8-дюймовую квадратную форму пергаментной бумагой.В кухонном комбайне с прикрепленным S-образным лезвием обрабатывайте фисташки, овес и соль в течение примерно 30 секунд, пока не начнет формироваться еда. Добавьте кленовый сироп и оливковое масло, пока двигатель еще работает, и мука начнет превращаться в рассыпчатое, почти влажное тесто.

• Равномерно прижмите тесто к сковороде и накройте его кокосовой стружкой и оставшимися фисташками. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока кокосовый орех не станет красивым и золотисто-коричневым, а тесто не пропарится.Вы хотите, чтобы квадраты оставались немного мягкими — не перепекайте их.

• Осторожно выньте охлажденное тесто из формы, взявшись за две стороны пергаментной бумаги. Нарезать квадратами. Если хотите, полейте сверху небольшим количеством кленового сиропа для дополнительной сладости. Храните квадраты в закрытом контейнере до недели.

* Чтобы сделать эти продукты без глютена, обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес.

Конфеты в банке THM S Low Carb

• Facebook
  2628

• Pinterest
  9059

• Твиттер

THM-Deep S (с опциями S) ~ Прокрутите вниз до конца этого поста, чтобы проверить варианты и добавить то, что Тэмми сделала до сих пор, чтобы заставить колеса крутиться в вашей голове, когда вы придумываете свой собственный фантастический версии.

Этот шоколадный батончик в банке THM-S, Low Carb станет моей новой лучшей подругой этим летом! Летние каникулы не за горами, слишком много конфет в магазинах и сочных десертов в ресторанах может обернуться катастрофой для наших планов здорового питания.

Но что, если ваш следующий восхитительный шоколадный батончик встряхнет банку и несколько размешает полезные жиры и ароматизаторы? А что, если он не требует готовки, не содержит сахара, содержит белок, низкоуглеводный продукт и соответствует плану Trim Healthy Mama?

Конфеты в банке THM-S Low Carb спешат на помощь! Мы все еще работаем над вариациями, но пока у нас есть мой любимый аромат Maltballs, аромат мяты Анд, аромат Payday, аромат Maple Praline, аромат Caramel Pecan Clusters и аромат Mounds.

В течение нескольких недель я продолжал слышать, как Тэмми и друзья рассказывают об этом замечательном маленьком угощении, которое придумала Тэмми и которое они назвали леденцами в банках. На самом деле я был немного скептически настроен, потому что знаете, что они говорят о том, что звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой?

Почему я когда-либо сомневался в своей подруге Тэмми и ее друзьях-сладких гурманах, которые вызвались помочь протестировать эти варианты конфет? Спасибо большое, дамы! <3

Однажды мы с внучкой нуждались в конфетах, и я вытащил основные ингредиенты прямо из шкафа, и мы приготовили их вместе.Моя дочь, обе ее малышки и мой муж (который очень разборчив в своих конфетах) высоко оценили это событие!

Лично мне нравится оригинальный вкус, потому что он очень похож на мою любимую конфету Maltballs! Я ел это буквально каждый день с тех пор, как попробовал! Я связался с Тэмми и спросил ее, не хочет ли она сделать еще один гостевой пост, и она сразу же отправила его, включая фотографии! <3

Итак, вот Тэмми, чтобы узнать больше об этой вкусной конфете.

Изначально я создал этот рецепт, потому что я просто не чувствовал, что получаю достаточно масла МСТ, повышающего метаболизм, и хотел исправить это для себя. Но любовь моего мужа к этому маленькому творению превратила его в одно из самых универсальных «сладких угощений», которые у нас когда-либо были.

Первоначально называвшийся «Candy Bar in a Bowl», мы приготовили его в миске, когда я не приготовил ни одного десерта THM, чтобы мы могли прожить неделю.

Затем я начала расфасовывать его по пакетам, чтобы мой муж мог схватить его и вылить в миску, когда меня не было дома.

Наконец-то родился «Candy Bar in a Jar», и у меня есть его банки, готовые к употреблению в любое время. И когда я говорю «вперед», я имею в виду буквально это. Знаете, на всякий случай вам нужна помощь, чтобы избежать соблазнов на полках магазинов.

Базовый рецепт — Deep S, который такой же классный, как и он есть, но есть так много других вариаций S и, вероятно, еще много еще предстоит открыть!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! И помните, в этом забавном маленьком рецепте есть отличные, полезные жиры, которые заслуживают нашего уважения, и их следует употреблять в умеренных количествах, особенно в режиме похудания.

Тэмми поделилась некоторыми ссылками на специальные ингредиенты, которые она использует для увеличения питательной плотности и вкуса этой конфеты, и я включаю их сюда вместе с более стандартными ссылками в рецепте:

Порошок какао Healthworks 1 фунт *

* Примечание от Наны ~ Если вы новичок в какао, попробуйте его иногда гораздо более ароматным, чем какао. Я использую ghiradelli , когда сейчас использую какао, почти исключительно для простых маленьких угощений, подобных этому, делают ОГРОМНОЙ разницей.

Масло гхи на травах от 4th & Heart

* Топленое масло (сливочное масло) — это настоящая супер еда, и если вы обнаружите, что часто готовите это блюдо, обязательно попробуйте его использовать. Оно намного лучше хранится при комнатной температуре, чем сливочное масло, поскольку почти не содержит белка.

Вот еще несколько творений Тэмми, и это не считая тех, которые я опубликовал в этом блоге. Она также предлагает рецепты на сайте членства в Trim Healthy.

Новый фаворит для многих из нас… Лимонный батончик в банке! Сочетает в себе ароматы лимона и кокоса, а также пользу для здоровья от целебных масел и суперпродукта баобаба (по желанию).

Торт на сковороде с шоколадной крошкой

Зеленая фасоль по-южному,

Простые сиропы Snow Cone без сахара

Следите за последними сообщениями из моего блога в вашей ленте новостей в социальных сетях:

* Instagram * Pinterest * Facebook и давайте пообщаемся в THM Southern Foodies с Nana’s Little Kitchen.

Следите за партнерскими ссылками на продукты, которые я использовал в этих рецептах при их тестировании, и те, которые я могу полностью рекомендовать.

Если у вас нет большого количества таких банок, вы можете купить дюжину по хорошей цене на Amazon. Я использую их для этого рецепта, а также храню различные оставшиеся сиропы и соусы, и они тоже делают хорошие поилки для детей с крышками и соломинкой.

Если вам нужно что-нибудь из магазина Trim Healthy Mama Store, я могу помочь, если вы воспользуетесь моей ссылкой и без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.Спасибо, что помогли мне продолжать производить и предлагать эти бесплатные рецепты. 🙂

Прокрутите до конца поста, чтобы увидеть рецепт для печати без ссылок на ингредиенты.

Конфеты в банке

Инструкции

1. Когда вы будете готовы к шоколадному батончику, хорошо ВСТРИМАЙТЕ, чтобы сухие ингредиенты хорошо перемешались.
2. Затем добавьте влажные ингредиенты в сухую смесь
3. Нажмите и перемешайте ложкой, пока сухие ингредиенты полностью не пропитаются влажными ингредиентами.Это займет немного времени, так что не переборщите с маслом! Начните с 1T и двигайтесь вверх.
4. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! И помните, в этом забавном маленьком рецепте есть отличные, полезные жиры, которые заслуживают нашего уважения, и их следует употреблять в умеренных количествах, особенно в режиме похудания.

* Какао Ghiradelli можно купить в моем магазине Wal-Mart по более выгодной цене, если вы его найдете.

Выход: 1 банка.

Конфетный батончик в банке THM S Low Carb — это универсальное, современное лакомство, наполненное хорошими чистыми маслами и белком для здоровой закуски с ароматом шоколадного батончика!

Состав

• Вылейте все сухие ингредиенты для такого количества конфет в банку (и) на 8 унций с крышкой, сколько хотите.Этот рецепт используется как есть.
• 1 столовая ложка несладкого какао * или какао
• 2 ч. Сывороточного протеина Pristine без вкусовых добавок или другого неароматизированного сывороточного протеина
• 1/2 T коллагена
• 1 чайная ложка нежного сладкого или более по вкусу или порошка Pyure
• 2 щепотки минеральной соли
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта *
• 1 T комнатной температуры масла или топленого масла
• 1 тонна масла MCT * Начните медленно и отрегулируйте количество в зависимости от ваших предпочтений «текстуры».И вы можете заменить кокосовое масло вместо MCT, если хотите)

Инструкции

1. Когда вы будете готовы к шоколадному батончику, хорошо ВСТРИМАЙТЕ, чтобы сухие ингредиенты хорошо перемешались.
2. Затем добавьте влажные ингредиенты к сухой смеси.
3. Нажмите и перемешайте ложкой до полного насыщения сухих ингредиентов влажными ингредиентами. Это займет немного времени, поэтому не переборщите с маслом! Начните с 1T и двигайтесь вверх.
4. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! И помните, в этом забавном маленьком рецепте есть отличные, полезные жиры, которые заслуживают нашего уважения, и их следует употреблять в умеренных количествах, особенно в режиме похудания.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

• Facebook
  2628

• Pinterest
  9059

• Твиттер

Самодельная конфета «Борода дракона»: 8 шагов (с изображениями)

А теперь перейдем к самой сути этого небольшого проекта — превращению твердой сахарной шайбы в мягкую, похожую на шелковицу, конфету, похожую на волосы.На первой картинке видно, что если вы решили использовать пластиковый контейнер или силиконовые формы для кексов, вам придется пробить в нем отверстие. Большого пальца будет достаточно, но это потребует немало усилий, и в этом случае вы можете использовать любой инструмент по своему выбору, мы использовали прочные палочки для еды с первого раза.

Цель здесь — получить кольцо вместо шайбы, поэтому мы попробовали формы для пончиков, и, к нашему удовольствию, получилось замечательно. Гибкий силикон превратил шайбу в мечту, а уже имеющееся отверстие облегчило начало работы.В качестве дополнительного бонуса меньшая шайба была как раз тем количеством конфет, с которым можно было работать. Мы обнаружили, что использовать большую шайбу, сделанную в пластиковом контейнере, было слишком сложно, и мы более склонны к ошибкам.

Первое, что нужно сделать с кольцом, — это окунуть его в кукурузный крахмал и убедиться, что оно покрыто ровным слоем. Теперь просто продолжайте работать с ним в руках, вы почувствуете, как он начинает подчиняться вашей воле. Обмакивание и покрытие конфет кукурузным крахмалом предотвращает слипание прядей и удерживает их отдельно.Если там, где вы живете, высокий уровень влажности, например, там, где я живу, вам нужно будет чаще окунать его, чтобы избежать влаги в воздухе.

Медленно потяните кольцо, убедившись, что оно равномерной толщины по всей длине ленты. Окуните обратно в кукурузный крахмал, чтобы покрыть его. Работайте, пока не получите примерно в 4 раза размер исходной шайбы.

Затем вы делаете из него восьмерку, как на картинке 5, и складываете так, чтобы у вас получилось 2 кольца или нити. Обязательно снова окуните его в кукурузный крахмал.

Теперь вам нужно снова обработать пряди, пока вы не получите размер, при котором вы можете получить восьмерку, и снова сложите ее, чтобы получить 4 пряди. О, и, как вы уже догадались, окуните его в кукурузный крахмал.

С этим вы снова работаете, чтобы получить восьмерку, и сложите, чтобы получить 8 прядей, а затем окуните ее в кукурузный крахмал. Как вы видите, формируется узор, вы будете повторять это еще 8 раз, всего 11. В конце 11 складок у вас будет около 2048 нитей. На этом этапе вы можете остановиться, но если вам нужны более тонкие пряди, вы можете сделать еще 3 сгиба, в общей сложности 14 вытягиваний с количеством прядей 16384.

Вперед к следующему этапу наполнения.

Домашние жевательные конфеты — (без добавления сахара)

Опубликовано: 29 июля 2020 г. Изменено: 29 июля 2020 г. Автор: Hope Pearce

Эти полезные домашние мармеладки сделаны из настоящих фруктов с тремя восхитительными вкусами! Они являются отличной полезной закуской и не содержат добавленного сахара. Детям нравятся эти мармеладки, они похожи на здоровые «леденцы» — их весело есть, и они являются отличным способом добавить в них немного белка и целебного желатина для кишечника!

(Я могу получать комиссию от покупок, сделанных по партнерским ссылкам в этой статье.Этот пост был первоначально опубликован в августе 2018 г.)

Если вы ищете здоровые закуски для своих детей, то эти мармеладки идеально подходят! Ниже я сделал три разных фруктовых вкуса:

Мармелад с черникой и лимоном
Мармелад с малиной
Мармелад с манго, лимоном и куркумой

Теперь … когда дело доходит до жевательных конфет с манго, лимоном и куркумой, вы не можете попробовать куркуму — я обещаю!

В отличие от мармеладок, купленных в магазине, которые обычно содержат много сахара и искусственных ингредиентов, таких как красители и консерванты, вы можете с удовольствием есть их сами……… или накормите ими свою семью, не чувствуя себя виноватым!

Обладая всеми удивительными преимуществами желатина, эти мармеладки предназначены не только для детей, но и для взрослых!

Если вы не жили под камнем, то наверняка слышали обо всех преимуществах употребления костного бульона, популярность которого в последние годы резко возросла!

Традиционно было принято есть все части животного (костный мозг, кости, субпродукты) в нашем рационе, а также готовить или употреблять домашний костный бульон или бульон.

Это означало, что мы потребляли разумное количество желатина в нашем ежедневном рационе. Однако потребление продуктов, богатых желатином, резко сократилось с учетом нашей современной диеты и образа жизни.

Если костный бульон вам не по душе или вам сложно найти время, чтобы его приготовить, то эти домашние мармеладки — еще один отличный вариант, чтобы получить пользу от желатина для здоровья, и на их приготовление уходит меньше времени!

В чем разница между желатином и коллагеном?

Короткий ответ — не много!

В основном желатин представляет собой коллаген, который является белком соединительных тканей и костей животных.Желатин — это то, что вы получаете после приготовления коллагена.

Например, когда вы готовите кости, например, при приготовлении домашнего костного бульона или бульона, высвобождается коллаген, и, по сути, вы сами приготовили желатин.

Желатин и коллаген содержат в основном одинаковый аминокислотный профиль, поскольку оба они содержат белок коллагена.

Основное различие между желатином и коллагеном заключается в том, что желатин загустевает при охлаждении, и это порошок, который обычно используется для приготовления сладких угощений, таких как желе, панакотта или зефир.

Каковы преимущества желатина (коллагена) для здоровья?

Считается, что включение желатина в ваш рацион может иметь множество потенциальных преимуществ для здоровья, например:

• Поддержка здоровой кожи. Коллаген — это то, что придает вашей коже молодой вид. Считается, что снижение уровня коллагена с возрастом является основным фактором «старения» кожи (источник).
• Поддержка здоровой пищеварительной системы — Глицин, аминокислота, содержащаяся в желатине, может помочь поддерживать здоровую слизистую оболочку пищеварительной системы (источник).Здоровая оболочка кишечника очень важна для уменьшения общего воспаления в организме, здорового пищеварения, поддержания здоровой иммунной системы и помогает предотвратить и улучшить неблагоприятные реакции на пищу, такие как непереносимость пищевых продуктов. В моей натуропатической клинике восстановление здоровой пищеварительной системы у клиентов было ключом к восстановлению хорошего здоровья.
• Желатин — отличный источник белка, достаточное количество белка необходимо для роста и восстановления каждой клетки в организме. 70% нашей соединительной ткани состоит из коллагена, поэтому наличие достаточного количества важно для структуры всего нашего тела, включая кожу, пищеварительную систему и суставы.
• Может поддерживать здоровье костей. Лицин, аминокислота, содержащаяся в желатине, может помочь укрепить кости и помогает организму усваивать кальций (источник).

Важно использовать желатин хорошего качества. Мне нравится использовать неароматизированный желатин хорошего качества из говядины, выращенной на ответственно выращенных пастбищах (травоядных), например, этой.

Как и все леденцы или лакомства (даже полезные), эти мармеладки лучше всего употреблять в умеренных количествах!

Если вы ищете другие полезные закуски, вы можете попробовать:

Палео-пикантные кексы и кексы без глютена
Банановое, грушевое и овсяное печенье для малышей
Кусочки для бананового миндального печенья
Палео-ореховые батончики с ягодами годжи

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!

Чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать, чем я занимаюсь, подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.

Удачной вам недели!

Надежда

Дополнительные примечания к рецептам для приготовления домашних жевательных конфет

1. Я использовал жидкую стевию в этом рецепте, чтобы снизить содержание сахара в этом рецепте, он содержит только сахар из фруктов. Также можно использовать мед или кленовый сироп. Начните с 1 столовой ложки и попробуйте и при желании добавьте еще. Если вам не нравится вкус жидкости, когда она находится на сковороде, вам, вероятно, не понравятся жевательные мармеладки после застывания, поэтому попробуйте и добавьте больше подсластителя, чтобы они соответствовали вашим вкусовым рецепторам.
2. Вам нужно работать с этим рецептом быстро, поэтому, как только вы растворите весь желатин в сковороде, быстро вылейте его в формы, пока желатин не начал слишком сильно загустевать. Это может быть немного грязно, может быть легче вылить жидкость в формы с помощью чайной ложки или кувшина.
3. Я использовал замороженные фрукты в этих жевательных мармеладках, так как мне нравится делать их часто, и это гарантирует, что я могу готовить их круглый год, когда ягоды не в сезон, можно использовать и свежие фрукты.
4. Мои жевательные конфеты с малиной все еще содержат семена малины, я не возражаю против них, и они придают им дополнительную текстуру. Если вам не нравятся семена, процедите жидкость через сито перед приготовлением.
5. Калькулятор питания автоматически рассчитывает все ингредиенты, перечисленные в рецепте, поэтому для этого рецепта он вычисляет все вкусы и складывает их вместе, а затем делит на общее количество жевательных конфет. Если вы делаете только один из ароматов, вы получите около 32 жевательных конфет. Количество жевательных конфет зависит от того, какой размер формы вы используете.

На 96 жевательных конфет — для приготовления 32 жевательных конфет каждого вкуса

Домашние жевательные мармеладки — без добавления сахара

---

Хоуп Пирс

Здоровые домашние мармеладки из настоящих фруктов

10 минут Время приготовления

5 минут Время приготовления

3 часа, 15 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

5 на основании 20 обзор (ов)

Ингредиенты

Мармелад с черникой и лимоном

• 1 стакан черники, я использовал замороженную.
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2,5 столовой ложки желатина
• 10-20 капель жидкой стевии

Малиновые мармеладки

• 1 стакан малины — Я использовал замороженные
• ½ стакана воды
• 2,540
• желатина
• — 20 капель жидкой стевии

Мармелад из манго, лимона и куркумы

• 1 стакан нарезанного манго — Я использовал замороженный
• ½ стакана воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки куркумы *
• 2.5 столовых ложек желатина
• 10-20 капель жидкой стевии

Инструкции

1. Если вы делаете все 3 вкуса, делайте каждый аромат отдельно.
2. Добавьте все ингредиенты, за исключением желатина и стевии, в высокоскоростной блендер, пока не получите жидкое фруктовое пюре.
3. Перелейте фруктовое пюре в кастрюлю и нагрейте на слабом огне. Добавьте желатин и взбивайте до полного смешивания и без комков. По желанию добавьте жидкость стевии, чтобы подсластить. Попробуйте и при необходимости добавьте еще.
4. Нагрейте смесь до полного растворения желатина, не дайте закипеть! После растворения снимите с огня.
5. Разлить по формочкам или стеклянной посуде, поставить в холодильник на 2-3 часа. Вы можете положить их в морозильную камеру, если хотите ускорить процесс, но я считаю, что в холодильнике они лучше застывают.
6. Выскочите из форм или вырежьте из любой емкости, которую вы использовали.
7. Хранить в герметичной коробке в холодильнике около 10 дней.

Примечания

Обратите внимание, что значения питания калькулятора являются приблизительными.Дополнительную информацию см. В дополнительном примечании 5 в сообщении в блоге выше.

7.8.1.2

63

https://lovefoodnourish.com/homemade-gummies-no-added-sugar/

Любовь, еда, питание

Заявление об ограничении ответственности
Информация на этом веб-сайте — это мои мысли, идеи и личный опыт в отношении продуктов питания, питания и благополучия, поэтому вся информация, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей. Пожалуйста, посоветуйтесь со своим лечащим врачом по поводу ваших конкретных проблем со здоровьем, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, образ жизни или режим приема добавок.Чтобы прочитать полный отказ от ответственности, посетите здесь.

Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получить комиссию с любых продаж, но ваша цена останется прежней.

Еда для младенцев — Полное руководство ・ Healthy Little Foodies

Размещено: 19 мая 2018 г. Обновлено: 3 июля 2020 г.

Начать ребенка на еду пальцами может быть увлекательно, но это также может быть подавляющим и разочаровывающим опытом.Это руководство по еде пальцами для младенцев не только дает обширный список идей, связанных с едой руками, но и дает ответы на вопросы, которые задают многие родители, когда дело доходит до того, как начать кормить руками пальцами.

Из всех сообщений, которые я получаю, наибольшее количество касается еды руками для младенцев. Многие родители нервничают из-за удушья, не знают, когда начать, и зацикливаются на идеях.

Это руководство появилось давно и уже некоторое время находится в моих черновиках. Каждый раз, когда я получаю электронное письмо с вопросом о закусках, я обещаю себе, что напишу этот ресурс.

Наконец-то доделал! Однако я чувствую, что это будет ресурс, к которому я буду возвращаться и постоянно обновлять по мере того, как получаю новые вопросы и разрабатываю новые рецепты для добавления в список.

Когда мне начинать давать ребенку пищу пальцами?

Когда вы начинаете давать ребенку пищу из рук, это действительно зависит от вас, вашего ребенка и того, какой метод отлучения вы выбрали.

Как и во многих других аспектах воспитания детей, каждый ребенок и родитель индивидуальны, и сейчас нет подходящего времени, чтобы начать есть пальцами.Однако: —

• Не следует начинать есть пальцами до 6 месяцев, и ваш ребенок должен уметь самостоятельно сидеть и держать голову вверх .
• Не стоит слишком долго ждать, чтобы ввести еду руками. К одному году ваш ребенок должен есть столовую пищу (пища, которую вы едите соответствующей возрасту (измельченная, мелко нарезанная и т. Д.), И самостоятельно питаться при необходимости с посторонней помощью.
• Сколько зубов (или отсутствие зубов) у вашего ребенка — это , это не показатель того, могут ли они принимать пищу пальцами или нет .Десны невероятно крепкие.

Как приготовить пищу для младенцев.

• Вы хотите предложить безопасную и легкую пищу , которую ваш ребенок может взять и положить в рот. Это будет зависеть от возраста вашего ребенка.
  • Младенцы в возрасте 6-8 месяцев обычно берут еду всей рукой , это означает, что им приходится сжимать руку вокруг куска еды, чтобы держать его. Еда должна быть больше ладони, так как они не могут разжать кулак, чтобы добраться до нее.В этом возрасте лучше всего подходят длинные полоски еды, около 5 см (2 дюйма). Предложение слишком маленькой еды может вызвать разочарование.
  • Когда младенцы становятся старше, примерно в 8-9 месяцев, они могут брать более мелкие кусочки пищи , в этом возрасте у них обычно развивается клешня, и они используют большой и указательный пальцы, чтобы кормить себя.
• Текстура — это тоже то, о чем вам нужно подумать. , если еда слишком мягкая, она превратится в кашицу при работе.Если слишком сильно, они не смогут его грызть и могут задохнуться. Вы можете облегчить захват пищи, оставив кожу на ней или используя резаки для морщин, чтобы добавить текстуры (см. Рисунок ниже).
• Не бойтесь специй и трав , они — фантастический способ добавить аромат, и это полезно, чтобы ваши дети с раннего возраста привыкли к разным вкусам.
• Попробуйте разные методы приготовления , жарение, приготовление на пару, тушение и кипячение — все это может изменить текстуру и вкус пищи.Если вашему ребенку не нравится что-то приготовленное на пару, не расстраивайтесь, ему, возможно, понравится приготовленное на пару!

Сколько я должен предлагать?

Многие родители волнуются и задаются вопросом, достаточно ли их дети едят. С пюре легко увидеть, что было съедено, но это немного более размыто, когда дело доходит до еды руками, и вы обнаруживаете кусочки пищи на полу или на стуле.

Пусть ваш ребенок сам решает, сколько он хочет съесть. Они естественным образом регулируют свое потребление и прекращают есть, когда насытились.Позвольте им питаться в удобном для них темпе.

Хорошо сбалансированная диета, состоящая из закусок, поможет гарантировать, что ваш ребенок будет есть правильное количество правильной питательной пищи.

Меры предосторожности при предложении пальчиковой пищи младенцам

• Во время еды убедитесь, что ваш ребенок сидит прямо, а не сутулится и не валяется.
• Всегда следите за тем, чтобы есть сидя. Если у вас есть мобильный ребенок, убедитесь, что он не ест на бегу!
• Не позволяйте никому, кроме вашего ребенка, класть еду в рот (остерегайтесь младших братьев и сестер, пытающихся накормить своего младшего брата / сестры.)
• Никогда не оставляйте ребенка одного с едой, за ним всегда следует присматривать.
• Не предлагайте еду, которая представляет очевидный риск удушья (см. Список ниже)

Рвота и удушье

Одна из основных проблем, которые родители беспокоят, когда начинают есть пищу руками, — это удушье. Часто беспокойство по поводу удушья возникает из-за того, что ребенок давится пищей. Хотя удушье и рвота связаны, это не одно и то же.

Младенцы часто давятся пищей. Рвота возникает, когда еда касается чувствительной области языка или неба . У младенцев рвотный рефлекс очень реактивен, так как чувствительная точка во рту находится намного дальше вперед.

Когда ребенок давится рвотой, пища, не готовая к проглатыванию, выталкивается вперед. Хотя это может показаться неприятным, младенцев это, как правило, не слишком беспокоит.

Удушье возникает, когда дыхательные пути частично или полностью заблокированы .Когда что-то частично блокирует дыхательные пути ребенка, он начинает кашлять, чтобы очистить его. Если дыхательные пути ребенка полностью заблокированы и он действительно задыхается, он будет молчать, так как воздух не может пройти через закупорку.

Вот почему так важно никогда не оставлять ребенка наедине с едой. Подробнее о том, как подавиться и что делать, читайте здесь.

Продукты, которых следует избегать / соблюдать осторожность

• Целые орехи или крупные кусочки орехов — Избегайте их попадания в дыхательное горло у младенцев.
• Попкорн -Избегайте того, что неоткрытые или наполовину раскрытые ядра могут попасть в горло вашего ребенка и заблокировать его дыхательные пути.
• Мед — Избегайте, мед никогда не следует давать ребенку младше 12 месяцев. Мед может содержать споры Clostridium botulinum, которые могут привести к отравлению ботулизмом.
• Целые плоды с косточками (вишня и более крупные косточковые плоды) — Будьте осторожны, косточки должны быть удалены, а плоды должны быть спелыми.
• Круглые фрукты — Будьте осторожны, круглые фрукты, такие как виноград и помидоры черри, следует разрезать пополам вдоль или пополам.
• Рыба — Позаботьтесь о том, чтобы правильно очистить от обвалки. Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, такой как рыба-меч и королевская макрель.
• Мясо — Удалите мелкие кости и хрящи.
• Готовые продукты — Будьте осторожны и по возможности избегайте. Обработанная пища часто содержит слишком высокий уровень натрия для младенцев и может содержать большое количество сахара.
• Соль — Будьте осторожны и по возможности избегайте, младенцам до 1 года не должно быть более 1 г соли 0.4 г натрия в день. Не добавляйте соль в пищу.
• Сахар — Будьте осторожны и по возможности избегайте, сахар обеспечивает пустые калории без питательных веществ, он также повреждает зубы.
• «Липкие» продукты — Избегайте жевательных конфет / желе и т. Д., Поскольку они могут застрять в горле вашего ребенка. Будьте осторожны с ореховым маслом, так как оно может быть трудно проглотить младенцу (не предлагайте его ложками, всегда намазывайте его тонким слоем на хлеб и т. Д.).
• Твердая пища — Избегайте твердой пищи, такой как сырая морковь и яблоки, так как кусочки мяса могут сломаться и представляют опасность удушья.Смягчите их приготовлением.

Пальчиковая еда для младенцев — Идеи.

А теперь несколько идей! Этот список в основном основан на том, что ели и что любили мои дети. Очевидно, что появятся сотни других идей еды для малышей, но это довольно хороший список для начала (с более чем 90 идеями)

Лучший способ обеспечить ребенка большим количеством питательных веществ — это разнообразное питание. Разнообразная диета также позволит вашему ребенку ощутить разные вкусы и текстуры.

Всегда нарежьте еду до размера, удобного для вас и вашего ребенка.

Палец для младенцев, не требующих готовки / небольшой подготовки

Быстрое, здоровое питание без необходимости готовить!

• Овощи — Большинство овощей требуют некоторой подготовки, так как их слишком сложно предлагать младенцам в сыром виде, и поэтому они могут стать причиной удушья.
  • Огуречные палочки — Подаются охлажденными и нарезанными на пальцы (отлично подходят для прорезывания зубов) или кубиками.
• Фрукты — Большинство фруктов идеально подходят для младенцев и не требуют приготовления. Убедитесь, что плоды спелые, так как незрелые плоды (например, нектарины, груши и т. Д.) Твердые и могут стать причиной удушья.
  • Авокадо — размять и разложить кубиками или нарезать полосками.
  • Банан — Тонкие ломтики могут быть скользкими, и с ними будет сложно работать. Разбейте на большие куски или оставьте кожуру в качестве «ручки».
  • Ягоды (черника, малина, клубника, ежевика и т. Д.) — Все отличные закуски, сквиш / половина черники, если они большие.
  • Помидоры черри — Разрезать пополам вдоль или на четвертинки.
  • Виноград — Разрезать пополам вдоль или на четвертинки.
  • Киви — Нарезанные кубиками, нарезанные пальцами
  • Манго — Нарезать кубиками / нарезать пальцами
  • Дыня (все разновидности) — Удалить семена и нарезать кубиками / нарезать пальцами
  • Апельсины / Клементины / Мандарины — Удалите все семена и нарежьте их на мелкие кусочки.
  • Папайя / Paw Paw — Спелые, нарезанные кубиками или нарезанные пальцами
  • Ананас — Нарезанный кубиками или кольцами (кольцо — отличная ручка!)
  • Груши — Спелые, нарезанные кубиками или нарезанные пальцами.
  • Косточковые фрукты (абрикосы, вишня, персики, нектарины, сливы и т. Д.) — Спелые, косточки удалены и нарезаны кубиками / полосками.
• Другое —
  • Сыр чеддер — тертый или нарезанный кубиками.(Будьте осторожны с количеством, которое вы предлагаете с высоким содержанием натрия)
  • Консервированная фасоль — Тщательно вымыть, чтобы удалить как можно больше соли, раздавить / разрезать вдоль.
  • Консервированный тунец — Хлопья. (Проверьте упаковку на предмет уровня натрия и других добавленных ингредиентов.)

Пальчиковая пища для младенцев, требующих элементарного приготовления / подготовки.

Этот раздел представляет собой список из одного ингредиента продуктов, требующих простого приготовления перед подачей на стол.Поэкспериментируйте с методами приготовления, попробуйте готовить с разными жирами (оливковое масло / сливочное масло) и с разными травами / специями.

• Овощи — Большинство овощей идеально подходят для детей, если их готовить и подавать безопасным способом.
  • Спаржа — Приготовление на пару / запекание и нарезание небольшими кусочками. Я отняла ребенка от груди со своим вторым ребенком и отдала его ему в качестве копья.
  • Свекла — Обжарить / приготовить на пару и нарезать кусочками подходящего размера.(Может быть грязно!)
  • Бобы — Отварить и удалить кожицу,
  • Броколли — Варка / Пар / Жарка. Подавать небольшими кусочками или соцветиями.
  • Морковь — Варка / Пар / Жарка. Нарезать картофелем фри или кубиками
  • Цветная капуста — Кипячение / приготовление на пару / жаркое. Подавать маленькими кусочками или соцветиями
  • Capsicum (сладкий перец) — Обжарить соломкой и подавать соломкой или нарезать кусочками подходящего размера.
  • Яичный завод (баклажан) — Жареные / соте куски.
  • Зеленая фасоль — Приготовить на пару / обжарить и нарезать небольшими кусочками или полосками.
  • Грибы — Соте и подавать небольшими кусочками или полосками.
  • Пастернак — Это был абсолютный фаворит моего младшего в детстве. Жарьте и подавайте полосками / небольшими кусочками.
  • Горох — Приготовление на пару / Варка / Соте.
  • Картофель — Пар / Варка / Жаркое. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Тыква — Пар / Варка / Жаркое. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Кабачок — Пар / Варка / Жаркое. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Sweetcorn — Варить / готовить на пару / гриль. Подавайте в початках небольшими кусочками (см. Рисунок выше) или отдельными зернами.
  • Сладкий картофель — Варка / приготовление на пару / жаркое.Подавать картошкой фри, дольками или небольшими кусочками.
  • Репа — Варка / Пар / Жарка. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Цукини (кабачок) — Приготовление на пару / соте / жаркое. Нарезать пальцами / небольшими кусочками.
• Фрукты — Большинство фруктов безопасно подавать в сыром виде, но приготовьте более твердые фрукты, чтобы их размягчить.
  • Яблоко — Запеченное или обжаренное до мягкости. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Груши — Запеченные или обжаренные, как указано выше по рецепту яблок. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Подорожник — Жареный / жареный. Нарезать кусочками подходящего размера
• Прочее — Другие примеры, требующие элементарного приготовления, включают:
  • Цыпленок — Все нарезки, запеченные / жареные на сковороде / пашот, измельченные или нарезанные на мелкие кусочки. Мясо бедра менее сухое, и мои дети больше любили его, когда были младше.
  • Кускус — Кипятить, сгущаться и сдавливать в шарик.
  • Яйца — болтунья, сваренные вкрутую, омлет. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Рыба — (белая рыба, лосось) Запеченная / обжаренная на сковороде / в микроволновой печи и т. Д., В хлопьях, стараясь проверить и удалить кости
  • Фарш (говядина, курица, свинина, баранина или индейка) Обжарить до полной готовности, добавить травы и специи для дополнительного аромата.
  • Израильский кускус — Варить и подавать. Больше, чем обычный кус-кус, моим детям он очень нравится!
  • Чечевица — Варить, процедить и подавать.
  • Макаронные изделия — Варить, готовить и подавать в простом виде или с соусом.
  • Креветки / креветки — Очищенные, очищенные и полностью приготовленные. Нарезать кусочками подходящего размера.
  • Рис — Отварить, дать немного остыть, затем свернуть и скатать в шарики
  • Тосты — Нарезать пальцами или мелко нарезать.К с различными пастами с низким содержанием соли / сахара (хумус, морковный хумус, арахисовое масло, пюре из авокадо и т. Д.)
  • Киноа — Кипячение. Я считаю, что киноа сложнее свернуть в шарики, но добавление тертого сыра может помочь ему лучше склеиться.

Пальчиковый корм для младенцев — рецепты

Это отличные рецепты, которые оба моих мальчика любили в младенчестве (и до сих пор любят!). Нарежьте их на размер, с которым ваш ребенок знаком.

Я получаю много писем от родителей, у которых есть дети, страдающие аллергией.Рядом с каждым рецептом я подробно указал, не содержит ли он молочных продуктов (DF), яиц (EF), глютена (GF) и орехов (NF).

Несладкие рецепты

• Пикантные блины / вафли / маффины — Легко брать на руки младенцам и отлично подходят для упаковки в ланч-боксы для прогулок.
  • Блинчики с горохом (NF),
  • Оладьи из чечевицы (GF, EF, DF, NF),
  • Радужные оладьи (GF, DF, NF)
  • Оладьи из кукурузной лебеды (GF, DF, NF)
  • Оладьи из моркови и пастернака (DF, NF)
  • Укусы кабачков (NF)
  • Основы для пиццы со сладким картофелем (DF, NF)
  • Пикантные маффины (NF)
  • Пикантные вафли (NF)
• Шарики — Сделаны из разных зерен или мяса, легко подбираются
  • Кисло-сладкие шарики из киноа (GF, NF, DF)
  • Шарики из томатов и сыра из киноа (GF, NF),
  • Запеченные шарики с ризотто (DF, NF),
  • Куриные фрикадельки с имбирем и лемонграссом (EF, NF)
  • Фруктовые куриные шарики (EF, NF, опционально DF, GF)
• Крокеты / Куклы / Запеканки
• Яйца — Вкусные, легкие в приготовлении яичные рецепты.

Сладкие рецепты

• Овес — Эти рецепты отлично подходят для завтрака или в качестве сладкой закуски, и все они могут быть заморожены.
• Блины — Отлично подходят для маленьких ручек, почему бы не попробовать эти варианты.
  • Оладьи с бананом и черникой (DF, EF, GF, NF),
  • Зеленые блинчики со смузи (NF),
  • Банановые блины (DF, GF, NF),
  • Блинчики из сладкого картофеля (DF, GF, NF)
• Маффины и печенье — Эти рецепты подслащены только фруктами, поэтому они отлично подходят для младенцев.
• Замороженные рецепты — Позвольте вашему ребенку испытать различные текстуры, вкусы и температуры. Предупреждение — будет беспорядок!

Пальцевое питание для младенцев — вне дома

На рынке так много закусок и закусок для младенцев и малышей. Я редко их покупал, потому что никогда не видел в этом необходимости.

Всегда смотрите на обратную сторону упаковки, на список ингредиентов. Маркетологи очень умны, убеждая нас, что что-то полезно, когда это не так.

Свежие спелые фрукты идеально подходят для прогулок, и многие из вышеперечисленных рецептов можно заморозить, и их легко взять с собой.

У вас остались вопросы? Оставьте любые вопросы, которые у вас есть, ниже, и мы надеемся, что на них можно будет ответить.

Заявление об ограничении ответственности: Эта информация предназначена только для общего использования. Это не медицинский совет, и он не предназначен для замены индивидуального ухода и совета, предоставленного вам вашим специалистом в области здравоохранения.Я не специалист в области здравоохранения и не знаю вашего ребенка. Вы всегда должны обсуждать любые проблемы или вопросы, касающиеся здоровья и благополучия вашего ребенка, включая отлучение от груди и начало приема твердой пищи, с медицинским работником.