Мусака рецепт с баклажанами и фаршем в мультиварке: Мусака в мультиварке — рецепт приготовления с фото и видео

Рецепт мусаки с баклажанами в мультиварке

Одним из летних овощей, которые, несомненно, можно назвать фаворитами многих из нас, являются аппетитные баклажаны. В силу того, что баклажаны обладают чудесными вкусовыми качествами, полезными свойствами и недорогой стоимостью, мы можем каждый день радовать свою семью разнообразными прекрасными кушаньями из этого овоща или же с добавление его.

Сегодня я хочу предложить вам удивить родных кулинарным шедевром, пришедшим к нам от искусных поваров греческой кухни. Итак, готовим мусаку с баклажанами в мультиварке!

Чтобы приготовить мусаку с баклажанами в мультиварке, вам понадобится:

баклажаны – 500 г
фарш смешанный – 500 г
шампиньоны – 200 г
лук репчатый – 2 шт.
помидоры – 4 шт.
сметана – 250 г
яйца – 4 шт.
молоко – ½ ст.
твердый сыр
оливковое масло
перец черный молотый
соль

Как приготовить мусаку с баклажанами в мультиварке:

1. Подготовить овощи. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками или половинками кружочков, поместить в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут, чтобы выделился горький сок, присущий данному овощу. Помидоры вымыть, обсушить, также нарезать кружочками или половинками кружочков. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко порубить ножом.
2. Шампиньоны перебрать, очистить от мусора, хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить и нарезать ломтиками.
3. В чашу мультиварки налить небольшое количество оливкового масла. Когда масло раскалится, выложить в чашу измельченный репчатый лук и, периодически помешивая, немного обжарить его. Добавить к обжаренному луку смешанный фарш (свинина плюс говядина), перемешать и обжарить до готовности. Готовый фарш переложить в чистую мисочку и на время отставить в сторону.
4. Баклажаны тщательно промыть под проточной водой, смывая горький сок и оставшуюся соль, слегка отжать, чтобы удалить излишки жидкости.
5. В чашу мультиварки снова налить оливковое масло и разогреть его. Выложить в мультиварку подготовленные баклажаны, посолить и поперчить по вкусу.
6. Сверху баклажанов выложить слой обжаренного с репчатым луком фарша, затем – слой нарезанных кружочками помидоров, посолить.
7. Следующим слоем следует выложить ломтики шампиньонов. Грибы также немного посолить, после чего смазать сметаной.
8. Еще раз повторить все слои. Последним слоем следует выложить баклажаны и помидоры.
9. Закрыть крышку мультиварки, включить электроприбор, выбрать режим «Плов» и готовить блюдо до звукового сигнала.
10. Подготовить составляющие для заливки мусаки. Твердый сыр (лучше брать легкоплавкий) натереть на средней или крупной терке. Молоко слегка подогреть и взбить с яйцами.
11. После звукового сигнала открыть мультиварку и аккуратно извлечь чашу с будущей мусакой. Залить овощи с фаршем яично-молочной смесью и посыпать тертым сыром.
12. Поместить чашу с кушаньем в предварительно разогретый до температуры 200 градусов духовой шкаф и готовить блюдо до появления аппетитной золотистой корочки.
13. Извлечь чашу из духовки, украсить готовое кушанье зеленью и подать на стол.

Для приготовления мусаки вы можете использовать не только смешанный фарш, но и любой другой на свой вкус: свиной, говяжий, куриный или фарш из баранины. Помимо этого, можно добавить в чудесное греческое кушанье и другие ингредиенты на свое усмотрение: болгарский перец, кабачки, чеснок, зелень, специи. Несмотря на то, что в классическом варианте приготовления данного кушанья используется оливковое масло, вы можете смело заменить его кукурузным или подсолнечным. Для того, чтобы мусака получилась более вкусной, баклажаны можно также предварительно обжарить или запечь в духовом шкафу.

Хочу отметить тот факт, что в данном случае для приготовления мусаки использовалась мультиварка Brand 37502, обладающая съемной чашей с керамическим покрытием. Вы можете приготовить кушанье, используя любую другую модель электроприбора, обладателем которого вы являетесь.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Мусака в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты мусаки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать на кружки толщиной 1 см. Выложить их на разделочную доску, присыпать солью и оставить на 10 мин.

Шаг 2

Когда баклажаны дадут сок, промыть их и тщательно обсушить бумажными салфетками. Обвалять кружки с обеих сторон в просеянной муке, положить на поднос и дать постоять 3 мин.

Шаг 3

Влить в чашу оливковое масло и включить режим «Жарка». Баклажаны для мусаки обжарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Выложить их на салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 4

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень петрушки измельчить. Включить режим «Мультиповар», температуру 120 ° С на 20 минут. Сливочное масло растопить. Всыпать муку, постоянно помешивая, 10 минут. Отдельно взбить венчиком теплое молоко с яйцом и добавить в чашу мультиварки с мукой, готовить, помешивая, 10 мин. Добавить тертый пармезан и зелень. Размешать и перелить в миску.

Шаг 5

Лук и чеснок для мусаки очистить и измельчить. Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Смешать мясной фарш с луком, чесноком, помидорами, мятой, гвоздикой, кориандром и мускатным орехом. Приправить солью и перцем.

Шаг 6

В мультиварку положить рядами половину обжаренных баклажанов. Кружки должны немного заходить друг на друга. Сверху положить половину подготовленного фарша. Разровнять поверхность и полить половиной приготовленного соуса. Уложить второй слой баклажанов и фарша. Вновь разровнять поверхность.

Шаг 7

Распределить оставшийся соус ровным слоем по всей поверхности мусаки. Установить режим «Мультиповар» на 30 минут, температура 140°С. Затем открыть крышку мультиварки и готовить еще 15 минут.

Шаг 8

Готовую мусаку можно подать на стол, дополнив томатным соусом, приготовленным из измельченных свежих, спелых и сладких помидоров с чесноком, пропущенным через пресс.

Полезный совет

Чтобы мусаку было удобней и приятней есть, дайте ей немного остыть. Перед подачей блюдо можно посыпать сверху дополнительно тертым сыром и украсить зеленью по вкусу.

Кстати

Очень часто в мусаку добавляют картофель. Такой ход вполне оправдан, ведь блюдо сразу становится необыкновенно сытным. Иногда картофель, как и прочие овощи, нарезают тонкими ломтики, а в некоторых случаях клубни разминают и перемешивают с небольшим количеством молока и уже это пюре выкладывают отдельным слоем.
 

Мусака в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Одно из самых известных блюд Греции можно готовить с разными изменениями. В оригинале используется бараний фарш, который тушится в вине. Для приготовления мусаки в мультиварке я использовала говяжий фарш (можно любой), а также добавила пару кабачков. Многие добавляют еще другие овощи, но не советую, совсем рагу овощное получится. Я также обошлась без вина. В мультиварке вид у блюда готового немножко другой, но вкус нисколько не отличается. Смотрим рецепт.

Подготовьте ингредиенты.

Баклажаны чистим, режем полосками.

Зелень рубим, кабачки режем кубиками.

В режиме «Жарка» до готовности обжарьте кабачки. Отложите их в отдельную миску.

Добавляем в фарш специи, тоже обжариваем в режиме «Жарка».

Из помидоров делаем томатное пюре, за 7 минут до готовности фарша добавляем к мясу.

Готовое мясо отложили в сторону. В чашу мультиварки налили оливкового масла, выкладываем баклажаны (может, за один раз не управитесь), сбрызгиваем маслом и выпекаем минут 20 в режиме «Выпечка».

Тем временем на сковороде готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко, постоянно помешиваем до загустения.

Собираем мусаку: на дно выкладываем баклажаны, потом кабачков немного.

Потом фарш и томатное пюре.

Соус из молока. Снова фарш, баклажаны.

Остатки кабачков должны покрыть оставшиеся баклажаны.

Посыпаем все зеленью, смазываем соусом и посыпаем панировочными сухарями. Ставим режим «Выпечка» на час.

Готовая мусака в мультиварке может дать много жидкости, ее лучше слить.
Подаем горячей с пылу с жару! Приятного аппетита!

Мусака в мультиварке | Мультиповаренок

Мусака – это такая вкуснятина, что готовить ее принято огромными противнями и съедать в один присест. Мусаку в мультиварке в таких масштабах хоть и не сделаешь, но зато она всегда получается отличная. Совсем как та, что вы бы попробовали, оказавшись на Крите. Для меня впечатления от Греции навсегда связаны с чудесным вкусом этой овощной запеканки с мясом, где основной акцент идет на баклажаны и соус «Бешамель», такой популярный во всех уголках света. Я вообще большая любительница блюд, в которых используются синенькие. В составе греческой мусаки, рецептом которой я поделюсь с большой радостью, баклажаны и мясо – это основное. Поэтому, выбирая красочные овощи на рынке, я, никогда не скуплюсь, даже вне сезона. Мяско использую только деревенское, правда, не баранину, как положено в классическом рецепте, а молоденькую телятину.

Для мусаки потребуются продукты:

• Баклажаны – 2 шт. средних размеров;
• Лук-репка – 2 небольшие головки;
• Чеснок – 2 маленьких зубчика;
• Мякоть телятины – 700 г;
• Картофель молодой – 2 шт.;
• Вино сухое красное – 0,5 бокала;
• Томатная паста или томаты – на вкус хозяйки;
• Сыр «Пармезан» –100 г
• Масло подсолнечное – почти стакан;
• Корица – на вкус хозяйки.

Для соуса:

• Масло коровье – 125 г;
• Мука пшеничная – 1/3 стакана;
• Молоко –-3 стакана;
• Соль – 1 щепотка.

Подробный рецепт приготовления мусаки в мультиварке:

1. Промываю баклажанчики и нарезаю колечками. Обильно обсыпаю солькой. Поместив в миску, отставляю в сторонку. Примерно через час я их слегка обжарю в небольшом количестве масла, предварительно промокнув бумажным полотенцем для того, чтобы они получились в меру жирными.

2. Шинкую предварительно очищенный лук и чеснок в произвольной форме и готовлю из них пассировку с добавление подсолнечного масла. Имея в наличии оливковое, естественно добавляю его, но это не принципиально, на мой взгляд. Делаю я это на сковороде, но можно использовать и мультиварку на режиме «Жарка». Заранее натру любой твердый сыр, какой хранится в холодильнике – у меня нашелся «Пармезан».

3. Рубленую мякоть слегка подмораживаю и перекручиваю в фарш. Я использую ручную мясорубку, поэтому мне удобнее работать с холодным мясом. Электрический вариант не требует таких ухищрений.

4. Фаршик из молодой телятины определяю для последующего тушения к лучку, который в процессе жарки приобрел неповторимый аромат и слегка золотистый оттенок. В обязательном порядке добавляю небольшое количество соли. Приготовление правильной мусаки предполагает наличие в фарше палочек корицы, но мне их купить не всегда удается и поэтому я предпочитаю использовать обычную молотую пряность, которую кладу на этапе обжаривания телячьего фарша. Важным моментом также считаю добавление красного вина – желательно сухого. Делаю это, когда жидкость начнет испаряться с емкости. Еще присоединяю немного томатной пасты или толченые томаты.

5. Готовлю молочный соус «Бешамель» — определяю кусочек масла в кастрюльку, которую можно использовать как для нагрева, так и для взбивания в ней различных смесей. На небольшом огне растапливаю масло и потихоньку всыпаю небольшими порциями муку, с использованием венчика. После получения однородности добавляю молоко и теперь уже помешиваю, не останавливаясь, до тех пор, пока жидкая смесь не превратится в густую. Самое главное, не забыть про соль во время перемешивания, но я это часто делаю.

6. Практически не снимая кожицы с молодого промытого картофеля, нарезаю его ломтиками в виде колечек, чтобы потом обжарить на масле.

7. Важно! Из пергаментной бумаги нарезаю длинные ленты 2-4 штуки, смочив маслом, распределяю их центральную часть по дну мультиварки, а края удерживаю с помощью прищепок (снимаю перед выпечкой), как бы создавая некую корзинку для удобного извлечения мусаки и любой другой запеканки из высокой мультиварочной чаши.

8. На дно чаши выкладываю золотистые колечки картофеля, который поливаю молочным соусом. Далее формирую обильный слой из фарша, равномерно распределяя его по всей поверхности.

9. Затем пармезановый и плотный баклажановый слой. Я нарезала овощи пластинами – получился красиво оформленный слой синеньких. И снова «Бешамель», а потом фарш, сыр и баклажаны! У меня получилось 4 захода, где предпоследний «синенький» слой накрываю обильным «бешамелевым». Иногда посыпаю и сырным, но редко.

10. Готовлю в режиме «Выпечка» примерно 40 минут, правда, последние 10 минут с открытой крышкой.

Готовить греческую мусаку мне помогала мультиварка «REDMONDRMC-45031».

Мусака в мультиварке Редмонд

Наверное, все слышали о шедевре греческой кухни под названием мусака. Эта мясная запеканка с баклажанами имеет миллионы поклонников по всему миру, и вполне заслуженно. Ингредиенты можно варьировать как угодно — главное, не забыть положить основную составляющую, баклажаны. Мусаку очень хорошо готовить в мультиварке Редмонд— запеканка получается высокой и сочной.

Ингредиенты

• 3 баклажана
• 400 гр свиного фарша
• 100 мл сухого вина
• 2 помидора
• 2 луковицы
• соль, мускатный орех
  Для соуса бешамель:
• 100 гр твердого сыра
• 100 гр сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 100 мл молока

 

Шаги

1. Первым делом нарежьте потоньше синие.
2. Обжарьте их в мультиварке на растительном масле. Можно попробовать сначала снять с них шкуру, тогда в процессе еды вам не придется доставать изо рта жесткую шкурку. Но в этом случае есть риск, что слайсы просто развалятся.
3. Обжарьте на одноименном режиме лук, нарезанный кольцами. Я не смешиваю его с мясным фаршем, чтобы вкус лука был более выраженным.
4. Следующий этап — обжарьте на растительном масле фарш, протушите его в вине, а за несколько минут до окончания 15 минутного режима добавьте туда помидоры, нарезанные кубиками.
5. Теперь остается приготовить соус бешамель. Дело в том, что плотная сырно-мучная масса — самый главный источник лишних калорий в этом блюде. В половине рецептов баклажанной запеканки можно встретить совет просто посыпать все сверху тертым сыром — и я думаю, это только пойдет на пользу блюду и талии.
6. Но, если следовать классическому рецепту — растопите на режиме тушение сливочной масло, посолите его и аккуратно положите столовую ложку муки. Вливайте молоко и размешивайте деревянной или пластмассовой лопаткой до загустения массы. Не лишним будет добавить и мускатный орех.
7. Теперь выложите на дно мультиварки баклажаны, на них фарш и лук, сверху еще один слой синих и залейте все молочным соусом.
8. 20 минут на режиме тушение будет достаточно, чтобы ваша мусака была готова.
9. Доставать запеканку намного удобнее, когда она остынет. Для этого вам понадобится дополнительная тарелка, с помощью которой мусаку без потерь можно перенести на парадное блюдо.
10. Сочная мусака будет вкусной как теплой, так и холодной. Греческая кухня подарит вам наслаждение вкуса и готовить это блюдо вы будете, я уверена, частенько…

 

Мусаха в мультиварке | Домашняя кулинария

Мусаха — популярнейшее блюдо на Балканах, Ближнем Востоке и Кавказе. Родиной считается Греция. Кто отдыхал в Греции знают, что греческая мусАка — это слоеная запеканка из баклажанов, фарша и помидоров, вот рецепт.
Я же предлагаю приготовить кавказское блюдо, ароматный овощной соус с мясным фаршем. Называется мусахА, с ударением на последнем слоге. Этому прабабушкиному рецепту минимум четыре поколения, вот ссылка на традиционную мусаху, также в блоге есть варианты — мусаха из индейки, мусаха в микроволновке с кабачками и рисом.
У нас в Ростове-на-Дону сейчас около +40 в тени, я стараюсь свести к минимуму использование газовой плиты, готовлю в мультиварке.
Подборка рецептов для мультиварки Редмонд — по этой ссылке.
Семейные рецепты кавказской кухни — по этой ссылке.

Состав:

• Мясной фарш — 500 грамм
• Баклажаны – 500-700 грамм
• Лук репчатый – 1 штука крупного размера
• Сладкий (болгарский) перец — 1 штука
• Жгучий перец — по желанию 
• Помидоры – 500 грамм
• Соль, перец черный молотый, сахар – по вкусу
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Кинза, укроп, мята, базилик – пучок
• Масло растительное – 3 столовые ложки
• Рис круглый — 80 грамм

Как приготовить кавказскую мусаху — сезонный ароматный соус из баклажанов, помидоров и сладкого перца с мясным фаршем в мультиварке Редмонд с добавлением риса

Традиционно мусаху готовят из баранины, но мясная составляющая может быть любой, у меня сегодня смесь бараньего и индюшиного фарша.

Индюшино-бараний фарш для мусахи

Приготовление в мультиварке имеет нюансы из-за ее герметичности, получается слишком много жидкости. Есть два варианта как этого избежать: первый — вместо помидоров использовать томатную пасту, второй — добавить немного риса. Сегодня готовлю с рисом, он впитает лишнюю влагу и, благодаря своей нейтральности, не повлияет на вкус.
Рис (около 2-3 столовые ложки) промыть проточной водой и оставить в воде на время приготовления овощей. Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец нарезать соломкой.

Подготовить рис, нарезать лук и сладкий перец

Помидоры окунуть на 30 секунд в кипяток, очистить от кожуры.

Очистить от кожуры помидоры

Баклажаны очистить полосочками, нарезать кружками. Выложить в глубокую посуду, пересыпая крупной солью, использовать 2-3 щепотки.

Баклажаны очистить полосками и засыпать солью

Чеснок очистить. Зелень, конечно, лучше взять свежую. Кинзу и базилик обязательно, укроп и мяту — по желанию.

Кинза, базилик, укроп, мята и чеснок для мусахи

Измельчить в блендере помидоры с зеленью, чесноком, щепоткой соли и двумя чайными ложками сахара. Чтобы сделать этот ароматный соус острее, можно добавить жгучий перец.

Подготовить томатный соус для заливки

Включить программу Жарка, налить масло в чашу мультиварки, выложить лук и обжарить, помешивая, при открытой крышке до чуть позолоченного цвета.

Обжарить лук в мультиварке

Добавить фарш к луку и готовить, перемешивая, пока фарш не посветлеет.

Добавить фарш

Посолить, поперчить.

Посолить, поперчить по вкусу

Добавить сладкий перец, перемешать и жарить 2 минуты.

Добавить сладкий перец, обжарить

Рис процедить и выложить в один слой.

Добавить рис

Баклажаны отжать от соли. Этот шаг тоже позволяет убрать лишнюю влагу.

Отжать баклажаны

Выложить кружочки баклажана поверх риса.

Выложить баклажаны

Залить подготовленным пряным томатным соусом. Воду не доливать, мусаха в мультиварке готовится в собственном соку.

Добавить измельченные с чесноком и зеленью помидоры

Отключить программу Жарки, выбрать программу Тушение, продукт Овощи. Мультиварка выставляет время 35 минут, этого многовато, сразу уменьшаю до 20 минут.

Готовить на программе Тушение

Прозвучал сигнал, открыть крышку, попробовать. При необходимости, подкорректировать количество соли.

Мультиварка закончила готовить мусаху

Проверить на готовность ломтик баклажана. У меня готово!

Мусаха из мясного фарша с овощами в мультиварке готова, оставить на режиме Томление

Задать режим Томление. На этом режиме поддерживается температура ниже 100 градусов, он идеальный для окончательного этапа приготовления соусов. Время выставляется вручную, достаточно 5-7 минут. Если режима Томление нет, просто оставить на автоподогреве. Кавсказская мусаха в мультиварке в собственном соку с добавлением риса готова. Разложить по тарелкам, стараясь не нарушить слои.

Мусаха кавказская в мультиварке Редмонд

Мусаха — ароматный сезонный соус из овощей и мясного фарша, сегодня у нас вариант мусахи нухинских армян.

Мусаха кавказская (соус из баклажанов с помидорами и фаршем) в мультиварке Редмонд

Подавать мусаху в горячем виде с армянским матнакашем или грузинским лавашем. К мусахе идеальны острые кисломолочные соусы (из домашнего йогурта, укропный на сметане, универсальный белый соус, цацики, цахтон), выбирайте на свой вкус.

Армянская мусаха в мультиварке по простому рецепту

Ароматный вкусный обед для всей семьи по простому рецепту в мультиварке готов.

Мусаха из баклажанов, помидоров и фарша в мультиварке

Приятного аппетита! Бари ахоржак!

Хлебосольные хозяйки. Рецепты домашней кухни

Home
»
фарш

» простой рецепт: мусака с курицей и баклажанами в мультиварке

простой рецепт: мусака с курицей и баклажанами в мультиварке

Классическая греческая мусака очень вкусное блюдо, состоящее из овощей и соуса с сыром, но ее довольно сложно приготовить и требуется много времени. Предлагаю свой простой рецепт мусаки с куриным фаршем, которую можно приготовить как в духовке так и в мультиварке. Кроме того такой вариант более диетичный, но не менее вкусный чем оригинальный.

• Автор рецепта: Лидия Качур
• После приготовления вы получите 4-5 порций
• Время приготовления: 2 час 00 минут

Продукты для мусаки с курицей и баклажанами

• 2 кг баклажанов
• 1 кг куриного фарша
• 300 г твердого сыра
• 50 г сыра пармезан
• 5-6 помидор
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 5 яиц
• 300 мл сметаны
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец, прованские травы, зелень по вкусу
• подсолнечного рафинированное масло для жарки
• если выпекать в духовке глубокая форма для выпекания

Способ приготовления

• Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте толстыми ломтиками около 2 см. Подсолить по вкусу. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до готовности, далее их следует выложить на салфетку, чтобы вышел лишний жир.

• Морковь натрите на терке.

• Лук мелко нарезать.

• Обжарьте до мягкости морковь, добавить лук, обжарить до прозрачности, после следует добавить фарш и жарить вместе до готовности куриного фарша минут 10-15.

• В конце нужно добавить измельченный чеснок, подсолить по вкусу. Мясная начинка для мусаки готова.

• Натрите сыр на тёрке.

• Снимите с помидоров кожицу и нарежьте на дольки.

• Обжаренные баклажаны (третью часть) уложите в форму для запекания или чашу мультиварки.

• Следующий слой — обжаренный фарш (половина порции).

• На фарш посыпаем сыром твердый сыр + пармезан. Поперчить, добавить прованские травы(у меня орегано)

• Далее повторяем слои: баклажаны оставшийся фарш, сыр, специи.

• Последним слоем идут нарезанные помидоры, их следует немного присолить.

• Взбейте яйца со сметаной, подсолите и залейте смесью слои мусаки. Посыпьте оставшимся сыром

• Запекайте куриную мусаку в заранее разогретой духовке t 200º С 35-40 минут до румяной сырной корочки или в мультиварке при температуре 120 градусов 50 минут.

• Подавать мусаку с курицей и баклажанами немного теплой или остывшей. 

• при солении блюда учитывайте также, что сыр уже соленый, чтобы не пересолить

Категория: Овощи и грибы

Пищевая ценность и калорийность:

• Калории: 130 ккал.,
• Жиры: 10 г.
• Углеводы: 10 г.

Приятного аппетита!
Дата публикации: Август 07, 2019

Автор:

hoziayki

Комментарии ВКонтакте

Комментарии FaceBook

Комментарии Гугл+

Мультиварка Мусака с картофелем

С тех пор, как я получил диплом по бизнесу, я полагался на свою мультиварку почти каждый вечер. Я взял баклажан с продуктами, и единственное, что мне приходит в голову, это мое любимое греческое блюдо, мусака. Это блюдо готовят во многих частях света, и, по традиции, греки не используют картофель в своих блюдах, но я просто обожаю его с картофелем. Я обычно запекаю это в духовке, чтобы получить золотистый хрустящий верх, но в мультиварке все получилось неплохо.

Начните с нарезки баклажана на половинки ломтиками по 1 см.

Обжарить до золотистого цвета на оливковом масле первого холодного отжима. Баклажаны впитывают масло, поэтому убедитесь, что оно горячее, и хорошо стекайте на бумажном полотенце.

Что касается картофеля, я люблю готовить его в микроволновой печи в течение нескольких минут. Нарежьте их примерно того же размера, что и баклажан.

Для мясного соуса обжарить фарш из баранины (можно говядину) и лук, добавив специи и около 2 столовых ложек томатной пасты.Вам нужно немного поджарить это перед смешиванием.

Несмотря на то, что эта часть процесса приготовления проводилась на сковороде, а не в мультиварке, это не заняло много времени.

Выложите слоями нарезанный картофель, баклажаны и смесь фарша, завершите густым соусом бешамель и оставьте на 4 часа при высокой температуре или 8 часов на низкой температуре в мультиварке.

У меня слюнки текут, глядя на это фото, и хотелось бы, чтобы у меня снова появился кусок прямо сейчас. Такое чудесное сочетание вкусов.

Вы можете приготовить это блюдо до http://www.shannonrovers.com/profile/Paulsen примерно за час до обеда, оставив его в холодильнике, но я выбрал мультиварку. Я чувствую, что использую его, и это менее напряженное время перед ужином.

Вы добавляете картофель в мусаку?

Мусака медленного приготовления с картофелем

• 500 г фарша из баранины
• 3 два средних картофеля, нарезанных ломтиками
• 1 средний баклажан, нарезанный ломтиками
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 1 банка помидоров, нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан говяжьего бульона
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Оливковое масло первого холодного отжима для жарки
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 лавровых листа
• соль и перец

Соус бешамель:

• 3 ст. л. сливочного масла
• 2 столовые ложки простой муки
• 2 стакана молока
• 1 взбитое яйцо
• 1/2 стакана тертого сыра
• соль и перец
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

1. Обжарьте баклажаны в горячем оливковом масле до золотистого цвета и высушите на бумажном полотенце.
2. Par Приготовить ломтики картофеля в кипящей подсоленной воде или в микроволновой печи.
3. Обжарить фарш и лук до коричневого цвета, затем добавить чеснок, корицу, орегано, соль и перец.
4. Добавьте томатную пасту и готовьте на сковороде, затем перемешайте через фарш.
5. Добавьте консервированные помидоры и бульон, затем добавьте лавровый лист и готовьте примерно 15 минут.
6. Хорошо приправить солью и перцем.
7. Для соуса Бешамель растопите масло в соусе, затем всыпьте муку и хорошо готовьте.
8. Добавить молоко и размешать до загустения.
9. Добавить взбитое яйцо и сыр, соль, перец и мускатный орех.
10. Чтобы собрать мусаку в мультиварке (или форме для запекания для духовки), налейте немного мясного соуса на дно, затем добавьте слой баклажанов, слой картофеля и слой мясного соуса. Повторяйте, пока все не будут использованы.
11. Сверху полить соусом Бешамель.
12. Готовьте на медленном огне в течение 8 часов или 4 часа на высокой в ​​мультиварке (или примерно 30 минут в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым).

Похожие сообщения

Вегетарианская мусака — Cooking Maniac

Вегетарианская мусака — это игра на основе традиционного греческого блюда. Это дерзко. Он набит овощами. Это наполняет. Обязательно попробуйте !!!

Были ли у вас недели, когда ничего особенного не пошло не так, но не было идеальным? Так что большую часть этой недели шел дождь, но он был не слишком сильным. На улице было влажно, но мои волосы не слишком завивались.Я купил новые балетки, но мне нужно было их сломать. Наконец-то я поставил полки на кухне, но теперь я понятия не имею, что на них ставить. Так что нет БОЛЬШИХ проблем, но мало проблем. Вы понимаете, о чем я? <—— Проблемы первого мира в полном объеме !!!

Этот дерзкий соус! Пришлось физически удержаться, чтобы не нырнуть в нее головой. На этом рецепте мусаки почти закончилось. Давайте возьмем это медленно: сливочная чечевица и земляные грибы, тушенные в приправленном томатном соусе.Мне нужен был комфорт, который может предложить только печеный сыр.

Итак, это слои баклажанов и картофеля с богатым грибным и чечевичным томатным соусом, заправленные соусом бешамель. Можно минутку поговорить об этом соусе бешамель, в нем супер сливочный козий сыр. Ага, я пошел туда. Козий сыр сделал соус острым, а пармезан — соленым. Что выводит и без того совершенно декадентскую вещь на новый уровень.

Давай сделаем это!

Вегетарианская мусака

Состав

• 3 1/2
  фунты стерлингов
  баклажан
  неочищенные, нарезанные кружочками толщиной 1/2 дюйма
• 1/4
  чашка
  оливковое масло
• 1
  большой лук
  нарезанный
• 1
  чашка
  феты
  рассыпался
• 1
  чашка
  мелко нарезанная очищенная морковь
• 4
  зубчики чеснока
  рубленый
• 1
  чашка
  тушеная чечевица
• 12
  унции
  грибы портобелло
  нарезанный
• 1
  чайная ложка
  сушеный орегано
• 1/8
  чайная ложка
  мускатный орех
• 1/2
  чайная ложка
  Молотая корица
• 1
  чайная ложка
  порошок карри
• 1
  чайная ложка
  семян тмина
• 1 28-
  унция
  можно измельченные помидоры
• 1/4
  чашка
  нарезанная свежая кинза
• 1
  чашка
  тертый сыр пармезан
• 4
  унция
  козий сыр
• 6
  столовые ложки
  масло
• 7
  столовые ложки
  мука общего назначения
• 3 1/2
  чашки
  цельное молоко
• 4
  большие яичные желтки

Инструкции

1. Подготовка баклажанов:

2. Возьмите баклажан и нарежьте кусочками 1/2 дюйма. Посыпьте баклажаны морской солью и откиньте в большой дуршлаг. Оставьте на 30 минут, затем промокните бумажным полотенцем.

3. Разогрейте духовку до 400 F. Выложите баклажаны на большой противень, смажьте оливковым маслом и запекайте 12 минут или пока они не станут мягкими. Удалите и отложите, чтобы остыть.

4. Наполнение:

5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте семена тмина и порошок карри.Дайте специям поцвести примерно 30 секунд. Добавьте чеснок и лук и варите 3 минуты, не давая пригореть. Добавьте нарезанные грибы. Добавьте морковь и тушеную чечевицу. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения, затем накройте крышкой, убавьте огонь до среднего и готовьте 20 минут.

6. Соус Бешамель:

7. Растопить масло на сковороде на среднем огне. Добавьте муку и взбейте.Из него получится шар. Варить 1 минуту. Добавьте 1 стакан молока и взбейте. Он быстро загустеет. Добавьте мускатный орех.

8. Взбейте до однородной массы, затем готовьте 5 минут или пока он не загустеет так, чтобы он плотно покрыл тыльную сторону деревянной ложки.

9. Снимите с плиты и взбейте пармезан и козий сыр. Дайте остыть в течение 5 минут, затем взбейте яйца. Добавьте соль и перец по вкусу.

10. Для сборки:

11. Уменьшите огонь в духовке до 350 F.

12. Положите половину баклажана на дно формы для запекания, затем выложите сверху всю начинку. Посыпать фетой.

13. Сверху выложите нарезанный картофель, затем полейте соусом Бешамель и запекайте 55 минут или до золотистого цвета.

14. Обслуживать:

15. Дайте ему остыть примерно 15-20 минут перед подачей на стол. К подаче посыпать рубленой кинзой.

16. Примечание:

17. * Я использовал чугунную эмалированную форму для лазаньи размером 9×13 дюймов.

18. * Сверху можно добавить панировочные сухари.

19. * Кинзу можно заменить петрушкой.

Ням

Рецепт мусаки из говядины | Триша Йервуд

Убрать выделение со всего

Соус из баклажанов и мяса:

2 средних баклажана, нарезанных кружочками толщиной 3/4 дюйма

1/3 стакана плюс 2 столовые ложки оливкового масла

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1 фунт говяжьего фарша (от 85 до 90 процентов постной массы)

1 крупная луковица, мелко нарезанная

4 зубчика чеснока, измельченного

1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого душистого перца

1 столовая ложка томатной пасты

1/2 стакана сухого белого вина

Одна банка объемом 28 унций измельченных в соке помидоров

1 столовая ложка нарезанного свежего орегано

Бешамель:

4 столовые ложки несоленого сливочного масла

1/3 стакана универсальной муки

1 3/4 стакана цельного молока

2 унции козьего сыра

1 стакан тертого пармезана

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

2 больших яичных желтка

1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Рецепт и питание запеканки с говядиной и баклажанами в горшочке

Запеканка из говядины и баклажанов Crock Pot

Автор: elm333

Занимает 130 мин,
обслуживает 8.

Состав

2
чашка, кубики
Баклажан

1
столовая ложка
Оливковое масло

2
фунт
Говяжий фарш

2
чайная ложка
Поваренная соль

1/2
чайная ложка
Перец

2
чайная ложка
Вустершир соус

2
чайная ложка или 1 пакет
Горчица

3 1/2
чашка
Помидоры

2
чашка
Томатный соус

2
чашка, измельченная
Сыр моцарелла

2
столовая ложка
Петрушка

1
ч. л., листья
Орегано

Питание

414.0 Калорий
9,6 г
29,3 г
28,1 г

3,7 г
98,4 мг
11,7 г
1270,7 мг
6,1 г
1,3 г

Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы получить максимум удовольствия от «Ешьте так много».

Турция Мусака | Cookstr.com

Это изображение любезно предоставлено Питером Фрэнком Эдвардсом

.

Я ЛЮБЛЮ КЛАССИЧЕСКУЮ ГРЕЧЕСКУЮ МУССАКУ: запеченные слои баклажанов, помидоры, фарш и соус бешамель.Но я считаю, что традиционное использование баранины слишком богато для смеси, поэтому я часто выбираю фарш из индейки, который имеет большую глубину, особенно приправленный корицей, мускатным орехом, имбирем и душистым перцем.

Способ приготовления: выпечка, жарение на сковороде, тушение

Повод Обычный ужин, Семейные посиделки

Диетические особенности Без арахиса, без сои, без древесных орехов

Пять ингредиентов или меньше Да

Вкус и текстура сливочный, насыщенный, пикантный, со специями

Состав

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 2 измельченных и измельченных зубчика чеснока
• 2 фунта молотого индейки
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 лавровых листа
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана универсальной муки
• 3 стакана молока
• 3 яичных желтка, слегка взбитых
• 1/2 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1 стакан рапса или растительного масла (или достаточно, чтобы покрыть дно сковороды)
• 2 очищенных и нарезанных продольно баклажана толщиной 1/4 дюйма
• 3 картофеля Yukon Gold, тонко нарезанный
• 1 стакан (4 унции) тертого сыра Грюйер (заменитель: швейцарский)

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно не станет шипящим. Добавьте лук, убавьте огонь до среднего и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте чеснок и продолжайте варить, помешивая, еще 1 минуту.

2. Добавьте индейку и приправьте солью и черным перцем по вкусу, помешивая, чтобы мясо распалось во время приготовления. Добавьте корицу, лавровый лист, базилик, хлопья красного перца, половину мускатного ореха, имбирь и душистый перец и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока индейка не станет готовой.

3. Добавьте помидоры, томатную пасту и уксус и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума и тушите, пока он не загустеет, около 30 минут. Снять с огня и отставить.

4. Пока мясной соус кипит, приготовьте соус бешамель: растопите масло в кастрюле на среднем огне, добавьте муку и варите примерно 2 минуты до однородного состояния и бледного цвета.Добавьте молоко медленной, устойчивой струей, постоянно взбивая, пока все не смешается. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь до минимума и готовьте, часто взбивая, до загустения и небольшого уменьшения температуры около 10 минут. Приправить солью и черным перцем по вкусу и оставшимся мускатным орехом. Снимите с огня и дайте немного остыть.

5. В небольшой миске взбейте яичные желтки и йогурт. Смешайте это с молочной смесью до однородной массы и отложите соус бешамель.

6. Нагрейте достаточно масла канолы в большой сковороде, чтобы покрыть дно сковороды глубиной примерно 1/8 дюйма на среднем или сильном огне, пока оно не станет шипящим. Работая порциями, готовьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны, при необходимости добавляя масла. Переложите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло.

7. Добавьте картофель в ту же сковороду порциями и готовьте, пока он не станет мягким, но не готовым, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Снимите со сковороды и процедите на бумажное полотенце.

8. Разогрейте духовку до 350 ° F.

9. Выложите ингредиенты слоями следующим образом: нанесите 1 стакан соуса бешамель на дно формы для выпечки размером 9 x 13 x 2 дюйма. Посыпать половиной сыра. Выложите картофель поверх сыра и положите сверху половину ломтиков баклажана. Полейте баклажан мясным соусом, полейте оставшимися баклажанами и соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.

10. . Накрыть фольгой и запекать около 30 минут. Снимите фольгу и продолжайте выпекать до золотистого цвета и появления пузырей по краям еще примерно 15 минут. Выньте из духовки и дайте постоять около 30 минут перед подачей на стол. Подавать теплым.

2015 Сара Фостер

НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рецепт рагу из баклажанов и помидоров в мультиварке

На главную> Рецепты> Супы> Рагу из баклажанов.Версия для печати. ТУШЕНИЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ: 1 банка тушеных помидоров 1-2 луковицы — нарезать кубиками 1 пурпурный баклажан — нарезать средними кусками 1 зеленый перец — нарезать средними кусками … КУРИНЫЕ КРЫШКИ КРОКА В ГОРЯЧЕСТВЕ. CROCK POT LASAGNA. БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ. СЛИВОЧНЫЙ СЫР КУКУРУЗНАЯ КАССЕРОЛЬ.

1. Баклажаны нарезать кубиками и варить на пару около 5 минут или варить в кипящей воде 15 минут до готовности. 2. Затем слейте воду из баклажанов и посолите их и поместите в мультиварку (или форму для запекания). 3. Добавьте панировочные сухари, молоко, лук и сыр, соль и перец. Смешать вместе. 4. Готовьте на медленном огне около 4 часов или в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.

Положить по порядку в мультиварку: Нагреть вместе и залить вышеуказанными ингредиентами: Готовить на сильном огне 4-5 часов.

Рецепт мусаки — восхитительное греческое блюдо для любителей баклажанов. Слои нарезанных баклажанов, между которыми находится слой говяжьего фарша, смешанного с помидорами и томатным соусом, чесночным порошком и специями. В качестве завершающего штриха он покрыт сливочно-сырным соусом и запечен для получения аппетитного блюда.

коричневые баклажаны и говядина на оливковом масле. добавить лук и чеснок. в мультиварке смешать бульон, томатный соус и приправы. добавить говядину и баклажаны варить на медленном огне 8-10 часов. подавать с рисом или макаронами. Количество порций: 8 Рецепт предоставлен пользователем SparkPeople VLPSMITH.

1/2 стакана томатного сока из нарезанных кубиками помидоров 1 банка (15 унций) маленьких нарезанных кубиками помидоров 1/4 чайной ложки черного перца Рекомендации: 1) Нарезать баклажаны кубиками и погрузить в миску с подсоленной водой. Оставьте на 20 минут, а затем промойте, слейте воду и высушите.2) Обжарьте лук с оливковым маслом в большой кастрюле до размягчения. Добавьте томатную пасту и перец.

Баклажан — это универсальный ингредиент, который можно использовать во многих вкусных и сытных блюдах .. Жареный. Жареный. С начинкой. На обильный ужин, например, роллатини из баклажанов, пармезан из баклажанов или мусака. Можно даже приготовить картофель фри из баклажанов. Да, я сказал картофель фри! Вы также можете превратить баклажан в полезное рагу, как в сегодняшнем веганском рецепте баклажанов с нутом и помидорами.

Обжарьте ломтики баклажана порциями, пока они не подрумянятся, превращая их в подрумянку с обеих сторон.Смешайте приправленные панировочные сухари с сыром пармезан в небольшой миске. В мультиварке выложите четверть баклажана, сверху положите четверть крошек, четверть соуса маринара и четверть сыра Моцарелла.

Очистить баклажаны и нарезать кубиками, варить до мягкости и мягкости, затем слить воду и размять. Добавьте в пюре нарезанный кубиками лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, топленое масло и соус песто; хорошо перемешать. Смажьте форму для пирога. Нарежьте один помидор и выложите на дно сковороды. Добавьте смесь баклажанов.Нарежьте оставшийся помидор и выложите поверх смеси баклажанов.

Рецепт баклажана в мультиварке. Узнайте, как приготовить отличную пармю из баклажанов в мультиварке. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов из баклажанов в мультиварке с рейтингами, обзорами и советами по смешиванию. Получите один из наших рецептов из баклажанов в мультиварке и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

, 22 июля 2015 г. — Этот простой рецепт тушеного мяса из томатов и лука из баклажанов — блюдо в одном горшочке, которое можно подать менее чем за 30 минут, и веганская, безглютеновая, палео и медицинская среда

Добавьте кубики баклажанов и готовьте на сильном огне в течение 10 минут, время от времени помешивая, пока баклажаны не станут мягкими и не начнут подрумяниваться. Добавьте нарезанные помидоры, оставшуюся чайную ложку соли, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут. На этом этапе баклажаны должны начать распадаться, а соус загустеть.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приправить говядину солью и перцем по вкусу. Добавьте в сковороду говядину и готовьте примерно 2-3 минуты, пока она не подрумянится.

Тушеное мясо хорошо хранится в холодильнике несколько дней, а еще лучше разогреть в духовке или микроволновой печи.Это рагу отлично сочетается с моим рецептом кукурузного хлеба с беконом и чеддером. Просто добавьте салат, и готово к итальянскому рагу в мультиварке! 1 фунт тушеной говядины. 1/2 стакана муки. 1 чайная ложка чесночного порошка. 3 столовые ложки растительного масла

Разогрейте жаровню. В большой кастрюле разогрейте 2 столовые ложки масла. Добавьте лук, сельдерей, чеснок и лавровый лист и готовьте на умеренном огне до размягчения.

МЕТОД. Шаг 1 Нажмите SAUTÉ, затем нажмите START / STOP. Preheat. Добавьте масло, разогрейте. Добавить красный лук и варить 4 минуты, добавить чеснок и имбирь, варить 1 минуту.Шаг 2 Добавьте сладкий картофель и баклажаны, добавьте все остальные ингредиенты. Комбинировать. Шаг 3 Закрепите крышку, убедившись, что клапан выпуска пара находится в закрытом (закрытом) положении. Нажмите STEAM и установите время на 5 минут. . Нажмите START

Мексиканское рагу из свинины в мультиварке. Спасибо читательнице Кристине М. за этот потрясающий рецепт мексиканского тушеного мяса из свинины, приготовленного в мультиварке !. В этом рецепте жаркое из свинины нарезается кубиками и тушится в мультиварке в курином бульоне с зеленым перцем чили, сладким картофелем, луком, помидорами и небольшим количеством тмина, чтобы придать этому изумительному мексиканскому вкусу.

Тушеная говядина в горшочках от Holly Lofthouse | Жизнь в лофтхаусе. Вкусное тушеное мясо из говядины с картофелем и морковью, приготовленное на медленном огне в мультиварке. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 упаковки (по 1 унции) смесь сухого лукового супа 1/2 чайной ложки болгарского перца 2 фунта постного говяжьего тушеного мяса (нарезать небольшими кусочками) 5 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками 2-3 стакана молодой моркови

Приготовьте баклажаны, замочив, посолив или отжав — как обычно. Нарезать кубиками, но не снимать кожуру. Все овощи нашинковать и нарезать кубиками.Смешайте помидоры, баклажаны, кабачки, сельдерей, лук, петрушку, уксус, сахар, изюм, томатную пасту, соль и перец в мультиварке. Варить под крышкой на слабом огне 5 1/2 часов. Не снимайте крышку во время приготовления.

Простое тушеное мясо в мультиварке с ребрышками, идеально подходящее для холодных дней! Густое тушеное мясо с кусочками говядины, картофеля и овощей! САМОЕ ЛУЧШЕЕ ТУШЕНИЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КРОКАМИ С приближением осени и зимы (знаю, знаю — еще не совсем! Но я думаю наперед), мне нравится придумывать рецепты…Подробнее »

Инструкции. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте, периодически помешивая, примерно 3-5 минут до полной готовности.

1 фунт и 1/2 кубика говядины или тушеного мяса. Начните с кубика говядины или говядины для тушеного мяса, которое можно найти во всех супермаркетах… около полутора фунтов; обрезать жир и нарезать кубиками до нужного размера. Приправьте говядину щепоткой соли и щепоткой черного перца поменьше. В Ziploc добавьте 2 стакана муки, приправьте солью и черным перцем… подойдут небольшие щепотки.

Тушеное мясо из цветной капусты и нута — это то, что североафриканские бабушки бросали в глиняный горшок и запекали часами, пока каждый овощ не таял от вкуса и вкуса. Не беспокоиться! Сегодняшний рецепт рагу из нута занимает чуть более часа от начала до конца, и результат такой же сытный, вкусный и глубоко ароматный.

Как приготовить тушеную говядину в мультиварке. Хотя мы любим готовить классическое тушеное мясо с говядиной на плите, этот простой рецепт медленного приготовления можно оставить готовить, пока вы занимаетесь своим днем! Тушеная говядина в Crock Pot готовится всего за несколько простых шагов, и говядина становится такой нежной.Добавьте говядину в смесь муки и чесночного порошка, чтобы она была покрыта, и обжаривайте в оливковом масле порциями.

Наша тушеная ветчина в глиняном горшочке — это ароматное блюдо из одного горшка, которое можно приготовить с остатками ветчины. Аромат копченой ветчины смешивается с капустой, помидорами и стручковой фасолью, создавая восхитительное тушеное мясо с низким содержанием углеводов. Ознакомьтесь с этим рецептом

Добавьте: томатное пюре, говяжий бульон, тыквенное пюре, 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 столовую ложку тмина в кастрюлю и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в ту же сковороду, в которой вы поджаривали говядину, и обжарьте на среднем огне: лук, измельченный чеснок, грибы и кабачки.

Связанные

Идеально фаршированные палео баклажаны с греческим фаршем в медленноварке

Добро пожаловать в мои идеально фаршированные палео баклажаны с греческим фаршем в рецепте мультиварки.

Не знаю, как вы, но я очень люблю греческую кухню. Это идеальный средиземноморский вкус с большим количеством лимона, местных приправ и, конечно же, с большим количеством овощей.

Но я считаю, что греческая еда часто имела это ужасное заблуждение, и многие люди думают о ней как о супер нездоровой пище, от которой вам следует держаться подальше, когда вы едите здоровую пищу или как я в этом месяце…..следуя палео-образу жизни.

Я думаю, что большой британский кебаб, вероятно, сделал это, но для меня мои греческие кебабы всегда подаются таким образом.

Они будут наполнены мясом, иногда овощами, и будут подаваться с прекрасной заправкой из чеснока и оливкового масла. Это рай на тарелке, и вы можете есть их каждый день на обед, и это может легко помочь вам сбросить вес.

Живя здесь, в Португалии, еда на самом деле не сильно отличается от той, что вы едите в Греции, и ее также очень легко приготовить.

В большинстве случаев вы можете выбрать приправу и добавить к ней несколько нарезанных овощей, и все готово!

В этом рецепте мы объединяем наши любимые греческие вкусы в восхитительный домашний фарш и добавляем его поверх восхитительного свежего баклажана. Так же доедаем в мультиварке, а потом едим на обед.

Идеально фаршированные палео баклажаны с греческим фаршем в медленноварке

Добро пожаловать в мои идеально фаршированные палео баклажаны с греческим фаршем в рецепте мультиварки.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 25 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: мультиварка

Порций: 2

калорий: 666 ккал

• Начните с приготовления фарша на сковороде среднего размера. Добавьте лук, чеснок, томатное пюре и зелень вместе с оливковым маслом и готовьте, пока лук не станет мягким.

• Добавьте фарш и кабачки. Готовьте еще 10 минут или пока фарш почти не приготовится.Добавьте консервированные помидоры вместе с остальной приправой и хорошо перемешайте. Поставить на медленный огонь на пару минут, чтобы соки уменьшились.

• Добавьте кокосовое молоко, чтобы оно стало сливочным, и отложите в сторону.

• Поставьте мультиварку на сильный огонь. Нарежьте баклажаны пополам (или снимите ботву) и поместите их в мультиварку. Приправьте их солью и перцем вместе с кокосовым маслом.

• Положите фарш на баклажаны.Варить 1 час или пока баклажаны хорошо не приготовятся.

Вы также можете следовать этому же рецепту, но поменять овощи на случай, если у вас не будет баклажанов. Мне особенно нравится это с мускатной тыквой или кабачками.

калорий: 666 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 32 г | Жиры: 45 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 106 мг | Натрий: 122 мг | Калий: 1821 мг | Клетчатка: 16 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 345 МЕ | Витамин C: 33,1 мг | Кальций: 137 мг | Утюг: 5.4 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Если это не так, а вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы увидеть более вкусные рецепты.
Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами.