Луковый суп рецепт для похудения рецепт: Луковый суп для похудения рецепт с фото пошагово и видео
Луковый суп для похудения рецепт и меню диеты
Про супы говорят разное – одни их считают бесполезными или даже вредными, другие утверждают, что правильно приготовленный суп – это диетическое блюдо. В результате в составе многих диет нет супов, овощных и мясных бульонов.
О том, что легкие супы способны поправить здоровье и помочь сбросить лишние килограммы задумываются немногие. Например, луковый суп — это отличный способ похудеть не голодая. Такими же свойствами обладают капустный и боннский супы.
И вот почему:
- Супы без мяса – низкокалорийные и в то же время очень сытные блюда
- Овощной бульон обеспечит организм определенным количеством жидкости, которой так часто нам не хватает
- Отварные овощи пойдут на пользу тем людям, которые по тем или иным причинам не могут употреблять много сырых овощей
- Если правильно готовить суп, то наш организм вместе с ним получает витамины и минералы, макро- и микроэлементы ( в сдобной булочке ничего такого нет)
- Вареные овощи обладают меньшей кислотностью и подходят для питания тех, у кого не все в порядке с желудочно-кишечным трактом
Луковый суп, в чем польза
Если луковый регулярно употреблять в пищу, то можно не только поднять жизненный тонус, сохранить бодрость духа, очистить организм от шлаков, но и расстаться с лишними килограммами.
В таком супе есть только низкокалорийные овощи, мало углеводов, почти нет жиров, и калорийность его составляет 40-50 ккал на 100 грамм продукта.
Если в течение дня съедать рекомендованный литр супа, то потребление составит всего лишь 500 ккал. И это при том, что среднестатистический человек при привычном образе жизни тратит примерно 2 200 ккал в сутки.
Чтобы восполнить недостающие ккал организм будет вынужден обращаться к тем жировым запасам, которые отложились у нас на боках, животике и прочих местах.
В состав лука входят органические кислоты, пектины, йод, минеральные соли железа и фосфора, мальтоза, лактоза и витамины А, С, В и другие. Вещества, которые входят в состав лука обладают желчегонными и мочегонными свойствами, оказывают на организм бактерицидное действие.
Благодаря богатому химическому составу лук обладает лечебными свойствами и является мощнейшим антиоксидантом. Регулярное употребление лука в пищу освобождает организм от застойных жидкостей, освобождает от токсинов и насыщает организм полезными веществами и хорошо стабилизирует психоэмоциональное состояние.
Принципы использования лукового супа для похудания
Для того, чтобы приготовить луковый суп подойдет любой сорт: репчатый, порей, белый, красный, сладкий, синий или шалот, батун, шнитт-лук.
При варке супа можно использовать не только луковицы, но и перья и стрелки любого вида лука в любом сочетании.
В суп можно добавить другие овощи и свежую зелень, квашеные огурцы или капусту.
Если готовите луковый суп для похудения, а не по классическому французскому рецепту, то можете в него добавить пастернак, сельдерей, морковь, кабачок, топинамбур, цуккини, патиссон, тыкву, болгарский перец, петрушку, укроп или капусту любого вида.
Правила приготовления лукового супа для худеющих
Луковый суп готовят на воде, нельзя для приготовления супа использовать мясной или рыбный бульон.
Лука должно быть не менее, чем 2/3 объема всех используемых овощей
Соль добавлять в луковый суп можно, но совсем немного. Лучше добавить пряности, лавровый лист и специи. Бульонные кубики использовать нельзя.
В суп не добавляют макароны, бобовые и по возможности картофель.
Для приготовления супа берут не более 2-3 столовых ложек растительного масла. Исключать жиры полностью нельзя – без жиров овощи усваиваются хуже.
Про помидоры, баклажаны и картофель
Нельзя сказать, что эти овощи категорически запрещены, но неплохо бы знать, что 2 картошки, добавленные в луковый суп, увеличивают его калорийность почти в 2 раза.
А крахмал, которого много в картофеле из-за того, что организм недополучает привычного количества калорий во время диеты, прямиком отправляется в запасы, т.е. откладывается на животе и боках.
Баклажаны – это продукт, который организмом усваивается трудно – может быть тяжесть в желудке и вздутие в кишечнике.
Помидор – полезный овощ, признанный антиоксидант, но он значительно повышает кислотность в желудке и может вызвать неприятные ощущения.
Поэтому добавлять ли эти овощи в луковый суп и в каких количествах решайте сами, в зависимости от самочувствия. Но лучше на время диеты воздержаться от использования в луковом супе картофеля, помидор и баклажанов.
Противопоказания
Диету для похудания на основе лукового супа практически все переносят без труда, причем получают хорошие результаты. Но есть ряд заболеваний, которые могут стать препятствием для использования такой диеты. Это:
- Заболевания щитовидной железы
- Хронические болезни печени и почек
- Гипертония
- Бронхиальная астма
- Повышенная кислотность желудка, гастрит, язвенная болезнь
- Аллергия или индивидуальная непереносимость компонентов лукового супа
- Беременность и период кормления грудью
Рецепт лукового супа для похудения
Нужно взять кастрюлю с толстым дном и налить в нее растительное масло из расчета 1 столовая ложка на 1 литр супа.
Лук нарежьте кубиками и пассируйте на разогретом растительном масле до прозрачности. Лука нужно взять из расчета 300 грамм на 1 литр супа.
Добавьте в пассированный лук все остальные овощи, нарезанные кубиками.
Залейте содержимое кастрюли кипятком так, чтобы вода была выше овощей на 1-2 сантиметра.
Тушите овощи на маленьком огне до готовности.
Добавьте соль, специи и пряности, доведите до кипения, отключите огонь.
Оставьте настояться луковый суп на 30 минут.
Приятного аппетита!
Диета на луковом супе
Диета рассчитана на 5 дней, меню разнообразное и эффективно для тех, кто хочет расстаться с лишними килограммами.
1 и 3 день
В эти дни можно есть только луковый суп. Допустимое количество до 3,5-4 литров. Постарайтесь разделить весь суп на равные порции так, чтобы принимать пищу через каждые 3 часа.
Чувства голода, как правило, нет. Жить мешает привычка много и часто есть разные блюда и напитки.
Кстати, о напитках. Можно пить различные напитки без ограничений. Главное, чтобы в напитке совсем не было сахара.
2 и 4 день.
Завтрак
Овсяная или льняная каша без сахара и масла, приготовленная на воде. В кашу можно положить немного соли или меда, добавить корицу или имбирь.
Обед
Луковый суп, столько, сколько хочется, но не более 800-900 мл.
Ужин
Луковый суп не более 700 мл,
Нежирный кефир или несладкий йогурт
Между основными приемами пищи как перекус можно употреблять фрукты, свежевыжатые овощные или фруктовые соки.
5 день.
Завтрак
Овсяная или льняная каша без сахара и масла, приготовленная на воде. В кашу можно положить немного соли или меда, добавить корицу или имбирь.
Второй завтрак
Луковый суп, не более 750 мл
Обед
Отварное мясо, 200 грамм. Мясной бульон, 250 мл.
Полдник
Луковый суп и горсть сухофруктов
Ужин
Луковый суп. Стакан нежирного кефира или несладкого йогурта.
Итоги
Луковый суп наряду с боннским супом и капустным супом – отличный способ похудеть не голодая. Он не менее эффективен, чем самые строгие диеты.
За 5 дней диеты можно сбросить 3-5 килограмм, размеры талии и бедер становятся меньше на 2-4 сантиметра.
За время диеты происходит очищение органов пищеварения, ускоряется обмен веществ, становятся прочными волосы и ногти, улучшается цвет лица.
Если строго соблюдать правила диеты и потом не есть по целому торту за один прием, обратного набора веса не происходит.
|
|
|
Луковый суп: рецепт диетический | NUR.KZ
Фото: shutterstock.com: UGC
Решили заняться фигурой и подбираете меню? В Сети появились рекомендации относительно новомодной луковой диеты. Если заинтересовались ею, тогда эта статья будет кстати. Предлагаем сделать луковый суп, рецепт которого предполагает минимум калорий и надолго избавляет от ощущения голода.
Луковый суп: рецепт
Луковый суп — французское блюдо. Для его приготовления используют сыры разных сортов, а также крутоны или гренки.
Для дам, которые решили похудеть, такой вариант не подходит. В целом любые супы, рецепт которых предполагает использование ингредиентов с высоким содержанием углеводов и жиров, навредит фигуре.
Поэтому сделайте суп, рецепт которого состоит из простых продуктов и минимума жиров:
- репчатый лук — 0,8 кг;
- сельдерей — 0,3 кг;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- тимьян — 1 ч. л.;
- вода — 1 л.
Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственные вкусовые ощущения. Можете использовать в качестве дополнения орегано или базилик.
Этот состав не просто насытит, а ускорит обменные процессы. Поэтому похудение пойдет быстрее.
Читайте также: Рыбная солянка: как приготовить
Как приготовить луковый суп для похудения
Особых секретов в приготовлении этого кушанья нет. Некоторые кулинары советуют делать зажарку из оливкового масла и пшеничной муки. Суп будет гуще, но пользы меньше, да и калорийность его увеличится. А значит, для похудения этот совет не поможет.
Сделайте суп так:
- Очистите лук, помойте и пошинкуйте полукольцами.
- Сельдерей очистите и нарежьте соломкой.
- Вылейте в сотейник оливковое масло и выложите туда лук. Обжарьте в течение 7–9 минут, высыпьте сельдерей, посолите, поперчите, добавьте травы и потушите еще 20 минут.
- Влейте кипяченую воду в емкость, где тушите лук и сельдерей. Доведите до кипения.
По желанию добавьте мелко рубленную зелень. Такой суп можете варить на овощном или курином бульоне.
Это диетическое кушанье поможет быстро сбросить лишние килограммы. Оно легкое, быстро усваивается организмом и наполняет его энергией.
Луковый суп отлично подойдет для обеда. Ешьте его на протяжении 21 дня и оцените изменения фигуры.
Читайте также: Салаты: легкие рецепты праздничные
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1730321-lukovyj-sup-recept-dieticeskij/
Французский луковый суп: настоящий классический рецепт пошагово
Содержание статьи
Не секрет, что французская кухня принесла миру ни одно потрясающе вкусное блюдо. Не составляет исключение и классический луковый суп, который мы пошагово опишем в данной публикации с фото.
Данный супчик необычайно вкусное ароматное блюдо на основе сладкого лука, бульона и овощей. Пошаговый рецепт классического супа совсем несложный, главное, довести до нужной консистенции основной овощ. Тогда появляются характерные сладковато-сливочные нотки.
На основе классической рецептуры был придуман даже рецепт для похудения, который дает отличные результаты.
Французская диета
Судя по отзывам, французская диета на луковом супе приобрела огромную популярность, т.к. она позволяет сбросить несколько килограммов всего за неделю. Употребляя это блюдо, тело сжигает много калорий. Т.к. правильный рецепт для похудения имеет калорийность в пределах 40 кКал на 100 г.
Готовится диетическая похлебка для похудения из свежих овощей, поэтому диета принесет немалую пользу организму.
История французского лукового супа
История похлебки начиналась в убогих трущобах, где его готовили нищие из лука и остатков хлебных корок. Но времена шли и впервые в ХVІІ веке рецепт классического французского лукового супчика на говяжьем бульоне с мясом и каплей белого вина был приготовлен при дворе Людовика ХV. С тех пор это знаменитое блюдо французской кухни начало свое путешествие по миру. И сейчас его название ассоциируется с самыми дорогими ресторанами мира.
Рекомендуем почитать кратко про историю борща.
Ингредиенты для лукового супа
Процесс приготовления
Название блюда на французском языке звучит, как «soupe а l’oignon», что в буквальном переводе означает «лук в бульоне с гренками и сыром». Исчерпывающее название уже дает представление, как готовить знаменитый классический деликатес.
Рецепт настоящего оригинального рецепта предполагает приготовление только из лука-порея, но французская кухня очень разнообразна и позволяет использовать микс двух сортов.
Очищаем красный лук, нарезаем его мелким кубиком. Стебель лука-порея режем тонкой соломой. Очищаем, раздавливаем, мелко рубим чеснок.
В сотейнике смешиваем растительное со сливочным маслом. Высыпаем сначала красный, через пару минут присоединяем порей. Постоянно перемешивая, томим овощи при небольшом нагреве полчаса. Лучок должен начать карамелизироваться за счет собственного сахара. Это очень важный момент, благодаря правильно пожаренному овощу получиться настоящий традиционный луковый суп.
Как только доведем содержимое сотейника до такой степени готовности, добавляем чеснок, листочки тимьяна, вливаем вино. Содержимое сковороды с вином заливаем крепким говяжьим бульоном. После закипания посуду накрываем, томим блюдо еще 25 минут.
Рекомендуем приготовить также финский лососевый суп.
Сварить похлебку мало, её необходимо еще запечь. Разливаем полученную основу по огнеупорным порционным емкостям, сверху укладываем по два ломтика багета, посыпаем тертым сыром. Отправляем блюдо запекаться до образования красивой сырной корочки.
Готовая луковая похлебка с сыром по-деревенски готова к подаче.
Вкусные секреты
Луковый суп пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Супы
Луковый суп пошаговый рецепт с видео и фото – Французская кухня: Супы
+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты
ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина
Тип рецепта
Показать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Алексей Зимин порции: 4ГОТОВИТЬ:
45 минут
45 минут
Добавить в книгу рецептов6731
Автор рецепта
Подписаться
Квинтэссенция французского подхода к приготовлению еды. Если около часа со знанием пытать огнем, вином и сливочным маслом самый банальный продукт, из него обязательно получится в финале нечто удивительное. Лук можно взять белый, а можно розовый сладкий лук. Иногда можно смешать два сорта — нет золотого стандарта. Французская кухня допускает полет фантазии, как в случае с этим рецептом — вместо говяжьего здесь куриный бульон. Многие не делают сырную «шапочку», но без нее суп не тот. Можно натереть сыр грюйер, а потом запечь в духовке.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Сливочное масло
50 г
Репчатый лук
4 головки
Пшеничная мука
1 столовая ложка
Белое сухое вино
200 мл
Сахар
1 чайная ложка
Куриный бульон
1,5 л
Французский багет
1 штука
Сыр грюйер
150 г
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1В большой толстостенной кастрюле растопить сливочное масло и отправить туда лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать, помешивая, пока он не станет прозрачным.
2Сделать огонь потише и продолжать жарить лук, время от времени помешивая и следя, чтобы он не подгорал. Цель — добиться карамельного оттенка лука и не пережаренной, а мягкой, почти невесомой консистенции. Слегка обжарить на сухой сковородке муку. Как только мука начнет менять цвет и пахнуть жареным орехом, тут же ссыпать ее в кастрюлю с луком и тщательно в лук вмешать.
3Теперь остается вылить в кастрюлю сначала вино, смешанное с сахаром, дать луку минуту покипеть вместе с вином, а потом разбавить их компанию бульоном (приготовить самостоятельно) или водой — по желанию. Довести до кипения и варить на очень медленном огне пятнадцать-двадцать минут. Перемешать и добавить оставшуюся воду. Довести до кипения, снять накипь и варить на медленном огне пятнадцать минут.
4Разложить куски багета на противне и посыпать их тертым сыром. Поставить в духовку на три-четыре минуты, чтобы сыр расплавился и слегка подрумянился. Подавать суп в глубоких тарелках с плавающими и постепенно набухающими гренками.
Популярные запросы:Этот рецепт в статье:
Комментарии (97):Показать все комментарии
0
Суп получился очень вкусный, не понимаю, чего народ плюется в комментах (а если густой — значит, вы с мукой переборщили)! Только 45 минут — очень уж оптимистично 🙂 У меня на все про все ушло около 1,5 часа.
ОтветитьПожаловаться
2
Всегда «обожаю» указания типа «лука 4 ГОЛОВКИ» (обычно так чеснок определяют все-таки). Более или менее обычная луковица в размере может различаться раза в три, то есть по массе — раз в тридцать. Или десять раз пробовать? Или инстинктом брать?
ОтветитьПожаловаться
0
Очень вкусно 😋
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: CafeMilano
7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда
16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Обезжиренный французский луковый суп Cheat’s
Обезжиренный французский луковый суп Cheat’s готовится за гораздо меньшее время, чем настоящий французский луковый суп. Но тебе не нужно никому рассказывать, правда ли ты!
Сейчас октябрь, мы уже на пороге осени и собираемся на Хеллоуин. Я действительно люблю это время в году, шелест листьев, золотые цвета, тыквы, все это так тепло.
Вчера я приготовил этот обезжиренный французский луковый суп с читами, в котором используются только 3 ингредиента!
Я не собирался публиковать это и не могу поверить в это, так как это была идея моего мужа! Он был настолько вкусным, что я сделал пару снимков для инстаграмма, но потом подумал, что если он нам понравился, то я уверен, что вам понравится, и это тоже до смешного легко.
Я купила банку измельченного красного лука за 1 пенку, так что мне нужно было израсходовать его и хотелось чего-нибудь согревающего на обед, и появился этот суп.
Никакой суеты, почти никакого беспорядка, так как я использовал нашу суповарку, и она такая вкусная, всего лишь из небольшого количества красного лука и двух разных видов бульона. У нас будет это снова, потому что моему сыну, который является большим поклонником французского лукового супа, он тоже понравился, когда он попробовал его позже!
Более быстрые и простые рецепты супов
После того, как вы приготовили мой обезжиренный французский луковый суп от My Cheat’s, вам также следует изучить следующие рецепты супов!
Сообщите мне, если вы попробуете этот суп, в комментариях ниже.Плюс, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, отметьте @ fabfood4all, и я могу поделиться ею!
Обезжиренный французский луковый суп от Cheat’s
Трехкомпонентный обезжиренный французский луковый суп от Ceat — это быстро и легко, но при этом так вкусно!
Ключевое слово легко, быстро, суп
Ингредиенты
- 320 г красного лука, нарезанного кубиками j (я использовал таз)
- Говяжий бульон 500 мл Я использовал горшок для бульона
- 400 мл бульона французского лука Я использовал кубик бульона Kallo
Инструкции
При использовании суповарки поместите в нее все ингредиенты, добавив бульон до максимального уровня и установите режим супа с кусочками.
Если вы используете плиту, поместите все ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения, а затем тушите под крышкой в течение 20 минут.
Взбить, оставив немного текстуры, и подавать с хрустящим хлебом.
Французский луковый суп — Mayo Clinic
Составлено сотрудниками клиники Мэйо
Совет диетолога:
Чтобы подать этот суп по-французски, положите в каждую миску небольшой ломтик поджаренного хлеба или несколько гренок.
Количество порций
Порций 8
- Здоровые углеводы
Ингредиенты
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 6 чашек нарезанного лука
- 6 стаканов говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки свежего тимьяна
- 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 2 лавровых листа
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 2 унции тертого сыра грюйер
Указания
Нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне в большой суповой кастрюле.Добавить лук и обжаривать 5 минут, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить в течение 15-20 минут, пока не станет карамелизоваться. Добавьте бульон, воду, тимьян, соевый соус, лавровый лист и перец. Варить на медленном огне 20 минут. Удалите лавровый лист.
Разогрейте духовку до готовности. Разлить суп в 8 отдельных суповых тарелок, пригодных для запекания, и сверху посыпать сыром. Поставить миски на противень. Жарить суп примерно 1 минуту, пока сыр не растает; обслуживать.
Анализ питания на порцию
Размер порции: 1 чашка
- Калорий 101
- Всего жиров 4 г
- Насыщенных жиров 2 г
- Транс-жиров 0 г
- Мононенасыщенных жиров 1 г
- Холестерин 9 мг
- Натрий 317 мг
- Всего углеводов 12 г
- Пищевые волокна 2 г
- Всего сахаров 5 г
- Белок 6 г
Создано шеф-поваром и зарегистрированными диетологами программы «Здоровый образ жизни клиники Мэйо».
1 сентября 2016 г.
.
Жареный луковый суп с низким содержанием углеводов | Блог KetoDiet
Подписывайтесь на нас 138,4k
В этом кето-риффе французского лукового супа используется цветная капуста для снижения содержания углеводов. При совместном обжаривании цветной капусты и лука вкус лука усиливается, а суп получается насыщенным и ароматным.
Вы можете заменить здесь замороженную цветную капусту и лук свежим луком и цветной капустой, или же, если вы хотите заморозить суп, вы можете удвоить или утроить количество и порцию заморозить.
Этот низкоуглеводный суп восхитителен, его подают с растопленным сверху тертым швейцарским сыром или даже с кусочком поджаренного кето-хлеба.
Практика
Общий
Размер порции около 1 1 / 4 чашек / 300 мл
Информация об аллергии для низкого -Carb Roast Onion Soup
✔ Без глютена
✔ Без яиц
✔ Без орехов
✔ Без паслена
✔ Без свинины
✔ Без авокадо
✔ Без кокоса
✔ Без рыбы
✔ Без моллюсков
Pescatarian
Пищевая ценность (на порцию, около 1
1 / 4 чашек / 300 мл)
Чистые углеводы 7.1 грамма
Белка 8,8 грамма
Жира 22,9 грамма
Калорий 274 ккал
Калорий из углеводов 11% , белков 13% , жиров 76%
Всего углеводов 9,9 граммов Клетчатка 2,8 граммов Сахаров 4,7 граммов Насыщенных жиров 9,6 граммов натрия50 мг (22% RDA) Магний 36 мг (9% RDA) Калий 561 мг (28% EMR)
Ингредиенты (на 6 порций)
- 2 больших коричневых луковицы (300 г / 10.6 унций)
- 1 / 2 цветная капуста с крупной головкой (450 г / 1 фунт)
- 4 зубчика чеснока без кожуры
- 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима или топленое масло (60 мл)
- 1 / 2 ч.л. морской соли
- 1 / 4 ч.л. молотого перца
- 4 стакана овощного бульона или куриного бульона (960 мл / 32 жидких унций)
- 1 стакан воды (240 мл)
- 1 стакан тертого грюйера или сыра на выбор (120 г / 4.2 унции)
Инструкции
- Нагрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F (обычная) или 170 ° C / 340 ° F (с вентилятором). Нарежьте цветную капусту на соцветия и нарежьте лук.
- Выложить в форму для запекания и перемешать с зубчиками чеснока, оливковым маслом, солью и перцем.
- Выпекать около 45 минут, помешивая, пока овощи не подрумянятся, но не подгорят.
- Выньте из духовки и добавьте цветную капусту и лук в кастрюлю с бульоном и водой.
- Выдавите чеснок с кожуры в кастрюлю. Доведите до кипения и варите около 10 минут.
- Снимите с огня и подавайте с тертым сыром. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 3 месяцев.
Состав питательных веществ (на порцию, примерно 1
1 / 4 чашек / 300 мл)
Чистые углеводы | Белки | Жиры | Калории | |||
---|---|---|---|---|---|---|
Лук, коричневый (желтый), сырой | ||||||
3.2 гр. 0,6 г | 0,1 г | 0 г | 3 ккал | |||
Оливковое масло первого отжима | ||||||
0 г | 0 г | 9 г | 80 ккал | |||
0 г | 0 г | 0 г | 0 ккал | |||
Перец черный, специи | ||||||
0 г | 0 г | 0 г | 903 012 ккал 9030 | |||
1 г | 0.8 г | 7,2 г | 72 ккал | |||
Вода, негазированная | ||||||
0 г | 0 г | 0 г | 0 ккал | |||
Сыр, швейцарский, Gruyère 9030 0,1 г | 6 г | 6,4 г | 83 ккал | |||
Всего на порцию, около 1 1 / 4 чашек / 300 мл | ||||||
7,1 г | 8,8 г | 22,918 274 ккал |
Подписывайтесь на нас 138.4к
- Блог
- Рецепты
- Закуски
- Низкоуглеводный суп из жареного лука
- Блог
- Рецепты
- Вегетарианский
- Низкоуглеводный луковый суп
- Блог с низким содержанием углеводов Луковый суп
- Блог
- Dearna Bond
- Жареный луковый суп с низким содержанием углеводов
Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!
Лучшие кето-легкие рецепты
Лучшие кето-вегетарианские рецепты
Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!
Французский луковый суп без глютена (Keto, GAPS, Primal) ⋆ Здоровье, дом и счастье
Иногда, когда я в настроении готовить, но еще не знаю, что приготовить, я иду на кухню и начинаю нарезать лук, пока нагреваю большую красивую кастрюлю с маслом.
Карамелизованный лук — прекрасное начало для многих рецептов, от французского лукового супа, подобного этому, до начинки гамбургеров и идеального обжарки. Ни у кого не может быть слишком много карамелизованного лука. В этом рецепте, поскольку лук карамелизировался для французского лукового супа, я приготовил половину партии Fathead Dough, которое будет использоваться в качестве начинки.
Низкоуглеводная, адаптируемая к диетам GAPS или SCD, первичная, без зерна и без глютена… Тесто с моцареллой — идеальная начинка для этого насыщенного и ароматного французского лукового супа.В следующий раз, когда вы будете готовить пиццу в пятницу, сделайте еще немного теста с моцареллой и превратите свой следующий суп в аппетитное лакомство!
Кето Французский луковый суп
Распечатать
-
1/2
чашка
масло
или топленое масло, если без молочных продуктов -
4
лук
нарезанный -
2
зубчики чеснока
нарезанный или раздавленный -
2
лавровый лист -
2
свежие веточки тимьяна
плюс 2 дополнительных на гарнир, по желанию -
1
чайная ложка
морская соль + еще по вкусу -
1/2
чайная ложка
свежемолотый черный перец -
1
столовая ложка
яблочный уксус
или 1/4 стакана красного вина -
2
кварты
говяжий бульон -
1/2
Рецепт Толстого теста
На 2 порции -
4
унции
Сыр грюйер
Или можно использовать чеддер
-
В большой кастрюле, маленькой кастрюле для бульона или в кастрюле быстрого приготовления растопите масло на среднем огне, пока вы нарезаете лук.
-
Как только масло растопится, добавьте нарезанный лук (я добавляю его по мере нарезания) и чеснок, лавровый лист, 2 веточки тимьяна, соль и перец. Используйте деревянную ложку и перемешивайте каждые несколько минут, пока лук не станет золотистым, примерно 25 минут.
-
По мере того, как лук карамелизируется, приготовьте жирное тесто для верха. Это необязательно, и чтобы рецепт не содержал молочных продуктов, просто пропустите этот шаг.Суп по-прежнему вкусный, ароматный и согревающий без верхнего слоя.
-
После того, как лук карамелизируется, удалите глазурь из сковороды, добавив яблочный уксус или красное вино. После того, как вы добавите яблочный уксус, деревянной ложкой соскребите все подрумяненные кусочки — это восхитительный концентрированный аромат. Этот шаг занимает около 1 минуты.
-
После удаления глазури на сковороде добавьте говяжий бульон и тушите на медленном огне не менее 10 минут или до подачи на стол (накройте, если вы собираетесь варить на медленном огне дольше 30 минут).
-
Для подачи, при необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна. Перелейте в миски и сверху залейте жареным тестом с толстой головкой, как описано в шаге с жирной головкой. При желании посыпьте веточкой тимьяна в качестве украшения и наслаждайтесь!
Для приготовления топпинга из толстого теста для французского лукового супа без глютена и кето
-
Следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить жирное тесто. Половина рецепта — идеальное количество для 4 порций супа. Чтобы разделить яйцо пополам (как предусмотрено в рецепте), просто взбейте яйцо в небольшой чашке с заварным кремом и добавьте только половину к стадии яйца. Или составьте полный рецепт и сделайте дополнительные толстоголовые формы, чтобы использовать их в качестве хлеба для бутербродов или чего угодно 🙂 Они действительно хорошо замораживаются.
-
Сформируйте из толстого теста (также называемого тестом с моцареллой) квадраты или желаемые формы, которые примерно того же размера, что и миска, которую вы будете использовать для подачи супа.
-
Предварительно запеките толстоголовые формы при температуре 400 * в течение 10 минут, а затем оставьте, пока не будете готовы подавать суп.
-
Перед подачей на стол разогрейте жаровню до высокой температуры и переместите решетку в верхнюю часть духовки. Переверните жирное тесто, все еще держа его на пергаменте, и равномерно полейте тертым сыром Грюйер.
Жарить в течение 2 минут или до тех пор, пока сыр не начнет пузыриться и не начнет подрумяниваться.Немедленно и осторожно достаньте из духовки и переложите на верх ваших мисок с супом.
10 г чистых углеводов на порцию, как указано в рецепте. Данные о питании предполагают использование жирной начинки и сыра.
Версия нижнего карбюратора: Используйте 2 луковицы вместо 4; каждая луковица содержит 8 г чистых углеводов, поэтому, уменьшив рецепт до 2 луковиц, а не 4, вы сократите количество чистых углеводов до 6 чистых углеводов .
Пищевая ценность
Французский луковый суп кето
Количество на порцию (1 порция)
калорий 558
Калорий в составе жира 396
% дневная стоимость *
Жиры 44 г 68%
Насыщенные жиры 20 г 100%
Холестерин 92 мг 31%
Натрий 2644 мг 110% Углеводы 13 г 4%
Клетчатка 3 г 12%
Сахар 4 г 4%
Белок 22 г 44%
Витамин A 1000IU 20%
Витамин C 9.4 мг 11%
Кальций 350 мг 35%
Железо 1,2 мг 7%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Этот рецепт является частью меню «Комфортная еда для семейного класса Кето»! Кликните сюда, чтобы узнать больше.
Французский луковый суп «Кето» — Ешьте. Будьте в форме. Исследовать.
По вкусу напоминает классический французский луковый суп без добавления углеводов.
Я приготовил этот рецепт некоторое время назад, потому что случайно обнаружил, что принимаю 3 пакета лука от моей матери.
Да, опять же, она дала мне достаточно продуктов, чтобы прокормить армию. Она никогда не дает мне ни цуккини, ни мускатного ореха, ни одного мешка лука, это всегда большое количество этой конкретной еды.
Когда я уставилась на 3 мешка лука, гадая, что, черт возьми, я собираюсь с ними делать, мой муж вошел и спросил: «Почему у нас так много лука?» «Почему вы думаете?» Я ответил. Почему у нас в гараже лежит 10 фунтов тыквы? Почему у нас на прилавке 5 массивных кабачков?
МАМА МОЯ !!!
Единственное, что мы могли придумать, чтобы использовать такое количество лука, — это французский луковый суп.В противном случае лук испортится.
С технической точки зрения, лук не подходит для кето-диеты.
Овощи, выращенные под землей, лучше избегать при использовании кетогенной диеты из-за более высокого содержания в них углеводов.
С учетом сказанного, никто не съедает столько лука за один присест, чтобы он выкинул вас из кетоза. Если вы это сделаете, у вас есть другие проблемы, о которых нужно беспокоиться.
Итак, если вы следите за Кето, вам подойдет одна порция этого супа в день.Я помню, что он был очень сытным и сытным, так что у вас может не хватить места для большего.
Этот суп был очень ароматным и вкусным, и его было относительно легко приготовить. Единственное, на что нужно время, — это карамелизация лука. У меня не хватило терпения на подобные вещи, поэтому мой муж был при исполнении служебных обязанностей.
Однажды я попробовал карамелизовать лук для блюда и в итоге сжег его из-за своего разочарования из-за того, что это длилось так долго.
Он сделал хорошо. Суп получился потрясающий.Я лично считаю, что использование грюйера лучше всего для французского лукового супа, но я знаю, что некоторым людям нравится использовать проволон. Кроме того, для хлеба я использовал рецепт от Diet Doctor, но вы можете использовать любой хлеб, какой захотите, или вообще отказаться от него.
Хотя, если вы откажетесь от хлеба, у вас не будет «настоящего» французского лукового супа. С другой стороны, подлинность будет включать настоящий хлеб. Ой.
Пробовал. Тем не менее, я остался очень доволен конечным результатом.
Итак, в следующий раз, когда жизнь (или ваша мать) вручит вам пакеты с луком, приготовьте этот суп! Или, во всяком случае, лук и так всегда такой дешевый!
Французский луковый суп Кето
Доходность:
8
Время приготовления:
1 час
Общее время:
1 час
Состав
Для супа
Хлеб
Инструкции
- Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками.
- Смешайте сливочное и оливковое масло в достаточно большой сковороде, в которую поместится весь лук.
- Добавьте лук и готовьте на среднем или сильном огне около 10 минут, часто помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и готовьте лук в течение 30-40 минут или пока он не станет карамелизированным.
- Приправить солью и перцем.
- В отдельной кастрюле добавьте говяжий бульон, тимьян, лавровый лист, хересный уксус и чеснок.
- Включите средний огонь и добавьте лук.
- Варить 30-40 минут или пока суп не станет темным, густым и ароматным.
- Приправить солью и перцем.
Для подачи супа:
- Перелейте суп в миску, пригодную для использования в духовке. Сверху выложите кето-хлеб и 30 г сыра грюйер.
- Жарьте на сильном огне 3-5 минут или пока сыр не станет пузырящимся и не начнет подрумяниваться.
- Подавать сразу.
Банкноты
Макрос не включает хлеб
Информация о питании
Размер порции 1
Сумма на порцию
Калорий 269 Всего жиров 19 г Углеводы 11 г Волокна 2 г Белки 10 г
Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым в случае совершения покупки я получаю комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!
Связанные
Мировой рецепт супа из красного лука для похудения
Привет, я делаю великолепный томатный суп 1 морковь 1 кусок клеляри 1 красный лук 3 банки помидоров 1 пинта овощного бульона, базилик, чтобы сделать его кремообразным Я добавляю каплю l / f philly на пару синов, делаю 4 порции, чтобы получилось суп 0,5 синса!
Добавьте лук, соль и перец; накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут или пока лук не подрумянится, время от времени помешивая.Увеличьте огонь до средне-сильного; добавить вино и томатную пасту. Варить, пока вино почти не испарится (около 5 минут). Добавьте воду, помидоры, розмарин, тимьян, петрушку и лавровый лист; довести до кипения.
Как приготовить луковый суп для похудения?
Мир похудения Луковый суп. 1 3 средних лука (s) (sff) 2 1 ст. подсластитель. 3 1 литр говяжьего бульона (горшок для говяжьего бульона Knorr) 4 1 чайная ложка чеснока (sff) 5 1 зубчик чеснока. 6 56 г обезжиренного сыра чеддер, тертого (из дневной нормы) или всего 8 син.7 1 чайная ложка сушеного тимьяна. 8 2 ломтика буханки 400 г = 1 Евр. 9 * 175 мл среднего белого вина = 6 син Метод.
Как приготовить веганский суп из красного лука?
Инструкции Порезать чеснок на мелкие кусочки и добавить в кастрюлю. Нарежьте лук тонкими кольцами и бросьте в кастрюлю. Добавьте половину оливкового масла и дайте ему покипеть около 5 минут. Когда лук станет прозрачным, добавьте лимонный сок и овощной бульон.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить суп из красного лука?
Вкусный суп из красного лука.Так хорошо, что ты плачешь. Простые ингредиенты и молниеносно. Готово через 20 минут. Чеснок нарезать небольшими кусочками и добавить в кастрюлю. Нарежьте лук тонкими кольцами и бросьте в кастрюлю. Добавьте половину оливкового масла и дайте ему покипеть около 5 минут.
Как приготовить томатный суп без синтетических добавок для похудения?
Вкусный томатный суп без синтетических добавок, идеально подходящий для похудения! Нарежьте крупные помидоры, помидоры черри, лук и чеснок и выложите их на противни. Приправьте большие помидоры сушеным орегано, тимьяном, солью и перцем.Посыпьте помидоры черри свежим базиликом.
Мир похудения Луковый суп
Ингредиенты: 2 красных перца, очищенные от семян и мелко нарезанные. 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный. 1 крупная луковица, нарезанная. 2 моркови, мелко нарезанные. Низкокалорийный кулинарный спрей. 900 мл овощного бульона. 1 ст.л. томатного пюре. 500 г пассата.
12 рецептов 316. Цветная капуста и нут дал. 1 час. БЕСПЛАТНО. Марокканский куриный суп. 1 час. БЕСПЛАТНО. Карри из кабачков и суп из сладкого картофеля. 1 час 5 минут.
Рецепт: приправа из красного лука. Этот рецепт есть в блоге «Кухня Вики», который больше похож на сайт рецептов, чем на блог.Вики живет в Уэльсе и уже давно занимается рецептами «Мир похудения» и «SW» (хотя теперь она шире расправляет кулинарные крылья).
Посты о мировых рецептах похудения, написанные Swkerry23. Я люблю чили, но мне не очень нравится более плотная текстура фасоли, поэтому я заменяю их жареными бобами в моем рецепте чили кон карне без син-фри.
Метод. Смешайте помидоры, огурец, зеленый перец, зеленый лук и чеснок. Добавьте белый винный уксус, затем порциями переложите его в блендер или кухонный комбайн.Тщательно перемешайте, затем перелейте в большую миску и добавьте воду. Приправить по вкусу солью и перцем и охладить в холодильнике несколько часов перед подачей на стол.
Французский луковый суп
Метод. Сбрызните большую кастрюлю маслом для пульверизатора и добавьте лук, чеснок, имбирь и сельдерей, пока они не станут мягкими. Добавьте морковь и пару столовых ложек бульона, готовьте еще 3–4 минуты. Добавьте чечевицу, томатную пасту, тмин, кориандр и перец чили.
18 июля 2021 г. — Изучите доску швейной кабины «Мир похудения» на Pinterest.Смотрите больше идей о мире похудения, мировых рецептах, рецептах.
1 большая луковица, нарезанная кружочками. 1 пинта боврила, приготовленного в соответствии с указаниями. жарить на свету. соль перец. 1. Обжарить лук на свету до мягкости. 2. Добавьте боврил и тушите 20 минут. 3. Приправить по вкусу, подавать.
Добавьте лук и перемешайте сливочное масло. Осторожно обжаривайте 20 минут, пока он не станет очень мягким и не станет золотистым по краям. 2. Добавьте сахар и обжарьте лук еще 20 минут, чаще садясь к концу приготовления, пока лук не станет темно-коричневым.3.
Инструкции. Вымойте чечевицу и отложите в сторону. На сковороде разогреть масло, добавить чеснок и обжарить несколько минут. Добавьте нарезанный лук и лавровый лист и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте морковь и обжаривайте около 2 минут, прежде чем добавить специи, овощной бульон и соль. Затем добавьте воды.
SW рецепт: Французский луковый суп
Метод. Добавьте все ингредиенты в большую суповую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения, затем тушите примерно 30 минут или пока овощи не станут мягкими.Либо оставьте кусочки, либо смешайте, чтобы суп получился гладким. Отправлено Лорой в 11:36.
Нагрейте большую кастрюлю с толстым дном и добавьте масло для вок, добавьте лук и зеленый лук, жарьте пару минут. Добавьте курицу и готовьте на среднем огне примерно 7 минут. Добавьте все остальные ингредиенты (КРОМЕ ЛАПШИ) и доведите до кипения. Тушить 15 минут, добавить лапшу и тушить еще 5 минут. Сверху посыпьте кориандром для подачи.
Смешайте приготовленные и охлажденные сушеные макароны с 50 г порванной моцареллы (на выбор Healthy Extra ‘a’), нарезанным перцем, зеленым луком, помидорами и огурцами.Перемешайте 1 столовую ложку сверхлегкого майонеза без горки (1 синхротрон). Затем возьмите миску смешанных ягод, покрытых обезжиренным натуральным сырным картофелем. Рыба, чипсы для похудения и горох.
Суп из брокколи и цветной капусты — на 2–3 порции. 1 брокколи, 1 нарезанная цветная капуста, нарезанный 1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками (это делает его густым, но его можно удалить для приготовления более жидкого супа или в красный день) 1 луковица, нарезанная кубиками 1 овощ бульонный кубик. Поместите все овощи в кастрюлю. Залейте кипящей водой, чтобы она покрывала овощи.
Инструкции.Разогрейте духовку до 200ºC. Положите перец (кожицей вверх), лук, помидоры и чеснок на противень (возможно, вам понадобится 2 противня) и запекайте в духовке в течение 30 минут, пока перец не станет мягким и не обуглится.
Французский луковый суп (для похудения)
Возьмите большую сковороду с антипригарным покрытием и сбрызните Frylight. Добавьте фарш вместе с луком и чесноком. Жарьте, перемешивая, примерно 7–8 минут или пока говядина не будет хорошо приготовлена, а лук не станет мягким. Приправить солью и перцем.Затем нам нужно приготовить салат, смешать салат, корнишоны, красный лук и помидоры и распределить по 4 мискам.
Выключите огонь и накройте крышкой. 2. Очистите и мелко нарежьте чеснок и поместите в кастрюлю с рисом и бульоном 284 мл / ½ пт. Довести до кипения и тушить 5 минут, пока бульон не испарится. 3. Тем временем нагрейте оставшийся бульон до закипания и уменьшите огонь, чтобы поддерживать температуру.
Метод. Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C; Выложите слой нарезанного лука на дно жаростойкой формы; Выложите слой ломтиков картофеля и бекона поверх лука, чередуя пару ломтиков и картофель с кусочком бекона.
Добавить жидкость, лук-порей и картофель и варить 15 минут, затем тушить еще 15. Добавьте йогурт или творог и перемешайте. Используйте ручной блендер или переложите в блендер и хорошо перемешайте. Снова добавить в кастрюлю и тушить еще 5 минут, затем разлить по мискам и посыпать черным перцем. Обслуживает 4.
Грибной суп | Мир похудения По мере приближения темных ночей я обнаруживаю, что хочу съесть все, что попадется на глаза! Я больше ничего не люблю в холодный темный вечер, когда я закутываюсь в флисовое одеяло и пушистые носки, съедая все, чего мне не следовало бы быть!
Суп из красного лука (20 мин, веганский)
Чтобы сделать этот грибной суп для похудения доступным для всего мира, вам нужно внести в этот рецепт несколько изменений.Используйте низкокалорийный кулинарный спрей вместо растительного масла — 0 синсов Добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала, порошка аррорута или тапиоки вместо муки
Связанные
Суп из красного лука (20 мин, веганский)
Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.
Это не по-французски, и на это не уйдут часы.Не поймите меня неправильно, карамелизованный луковый суп, приготовленный на медленном огне, сложно превзойти — он даже есть в нашей готовящейся поваренной книге.
Но найти время для такого зверя не всегда легко. Итак, вот наша 20-минутная версия. И это здорово.
Мы уже упоминали, что мы с Хоуи тестируем рецепты, чтобы убедиться, что мы оба довольны результатом.
Иногда мы добавляем немного (или много) чего-либо, меняем способ приготовления или даже полностью удаляем часть рецепта (например, если ингредиенты трудно достать).
Мы хотим, чтобы вкус и время были максимально точными, и наш блог посвящен прозрачности (см. Здесь отчеты о посещаемости и доходах).
Наши вкусы в еде очень похожи, хотя мы оба ненавидим домашних животных (грибы, маленькие слизистые ублюдки!), И Хоуи не будет есть яйца, если оно не замаскировано (посмотрите этот яичный хлеб для хорошей маскировки).
Во всяком случае, я отвлекся — с минимумом суеты мы быстро пришли к выводу, что этот рецепт почти идеален.
Мне нравится добавить несколько дополнительных трав, но это только я. Убедитесь сами и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже.
Польза для здоровья — веганский суп из красного лука
Было бы неправильно, если бы мы не сказали вам, что вкусная еда, которую вы собираетесь съесть, на самом деле полезна и для вас.
В нем действительно много витамина B6, который используется нашим мозгом и нервной системой. Он нужен нашим нейротрансмиттерам для правильного функционирования, а без него у нас будут серьезные проблемы.
Он также помогает метаболизировать углеводы и производить красные кровяные тельца, а также очищать нашу печень (1). Что за витамин.
Другими источниками B6 с высоким содержанием B6 являются тунец, говядина и курица, так что это очевидная отличная веганская альтернатива.
Суп из красного лука
Вкусный суп из красного лука. Так хорошо, что ты плачешь. Простые ингредиенты и молниеносно. Готово через 20 минут.
-
Нарежьте чеснок на мелкие кусочки и положите в кастрюлю.
-
Нарежьте луковицы тонкими кольцами и бросьте их в кастрюлю. Добавьте половину оливкового масла и дайте ему покипеть около 5 минут.
-
Когда лук станет прозрачным, добавьте лимонный сок и овощной бульон .
-
Добавьте сушеного орегано или петрушки (или и то, и другое!) , если они у вас есть, и дайте им покипеть около 10 минут
-
Тем временем нарежьте хлеб кубиками.Затем добавьте их в сковороду с остатком оливкового масла .
-
Также добавьте в форму грецких орехов . Жарьте около 3 минут, пока кубики хлеба не станут хорошо поджаренными.
-
Добавьте суп в миску и добавьте гренки, грецкие орехи и песто.
-
Быстрый и легкий суп Комфорт — готов!
Хотите приготовить собственное вкусное песто? Перейти к этому рецепту здесь 🙂
Вдохновленный Аттилой Хильдманном — восхитительный луковый суп для начинающих, дружище!
Пищевая ценность
Красный луковый суп
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
.