Рецепт

Лаваш диетический рецепт: Диетический лаваш — лучшие рецепты

alexxlab 15.03.1977 no Comments

Содержание

Диетический лаваш — лучшие рецепты

По разным причинам многие из нас предпочитают употреблять в пищу более легкие продукты — в них меньше жиров и углеводов и, конечно, никаких дрожжей. Наша статья о том, как приготовить диетический лаваш в духовке сам по себе или с различными начинками, а так же, как сделать из него штрудель. Кроме того в нашей подборке несложных рецептов есть и тот, по которому получится сделать постный хлеб, есть который получится и вегетарианцам, и всем соблюдающим посты.

Для начала приготовим диетический лаваш с минимумом компонентов.

к содержанию ↑

Лаваш постный из цельнозерновой муки

Ингредиенты

Вода — 200 мл
+
—
Соль — 2 щепотки или по вкусу
+
—
Мука цельнозерновая — 200 г
+
—

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Приготовление домашнего диетического лаваша

В этом рецепте главное не нарушать технологию, чтобы после выпекания лаваш не получился слишком жестким.

Муку высыпаем в глубокую посуду, тогда же добавляем щепотку соли и постепенно вливаем горячую воду. Она нужна именно для придания тесту эластичности, так готовый лаваш не будет ломаться.
Совсем горячую смесь перемешиваем ложкой, затем начинаем месить руками.
Скатываем и разминаем тесто минут 5-10.
Теперь оборачиваем его пленкой или кладем в пакет и убираем в холодильник на 25-30 минут. «Отдохнуть» тесту нужно также для сохранения эластичности.
Вынимаем его по прошествии времени, делим на несколько частей и раскатываем каждую на присыпанном мукой столе с обеих сторон.
Когда первая лепешка будет готова, кладем на очень горячую сковороду и обжариваем с каждой стороны до появления темных пятнышек. Тут же снимаем и заворачиваем во влажное полотенце.

Готовим так оставшиеся лаваши и оборачиваем каждый полотенцем. Даем немного постоять и складываем стопкой.

Как видите, лаваш по этому рецепту делается практически «из ничего» и однозначно может считаться диетическим и постным.

Попробуем теперь приготовить лепешку несколько другим способом.

к содержанию ↑

Приготовление диетического лаваша в духовке

Взбиваем 1 сырое яйцо с щепоткой соли, добавляем по желанию черный молотый перец, снова все перемешиваем.
Потихоньку вливаем 50 мл воды, и всыпаем 2 ст.л. отрубей и столько же ржаной муки. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции и раскатываем на столе.

Лучше всего выпекать такой диетический лаваш на силиконовой подложке, это избавит от необходимости смазывать поверхность маслом и от возможного пригорания.

Ставим в разогретую до 200°С духовку и держим минут 7-8. Готовому лавашу даем остыть и подаем.

Ну, а тем, кто не против побаловать себя даже диетическим лавашом, рекомендуем попробовать его приготовить по следующему рецепту.

к содержанию ↑

Лаваш диетический с брынзой

Ингредиенты

Отруби овсяные — 2 ст.л.;
Отруби пшеничные — 1 ст.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Сметана 10% — 2 ст.л.;
Брынза тертая — 2 ст.л.;
Зелень свежая рубленая, соль, перец — по вкусу.

Приготовление диетического лаваша

Смешиваем оба вида отрубей с яйцом, затем добавляем остальные ингредиенты: тертый сыр, сметану, рубленую зелень. Все как следует перемешиваем.
Выкладываем получившуюся густую массу на сковороду, смазанную маслом, ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и жарим так с одной стороны.
Когда она будет готова, переворачиваем и дожариваем уже без крышки. На каждую сторону уходит около пары минут.

Готовый лаваш перекладываем на блюдо и даем остыть.

Советы Поваренка
Если хочется сделать лепешку потолще, добавим на это количество ½ ч.л. разрыхлителя. Так хлеб получится очень похожим на пышный дрожжевой лаваш.

Такую лепешку можно использовать и в качестве основы для пиццы, и как полезный хлеб.

Кроме того в лаваш можно заворачивать какие угодно начинки, а уж если подойти к их приготовлению со знанием дела, диетический обед или ужин получится необыкновенно вкусным.

к содержанию ↑

Диетические начинки для лаваша

В зависимости от консистенции начинки и желаемого эффекта подавать их можно по-разному: закручиваем рулетом и нарезаем затем на порции, заворачиваем, как блинчик с творогом или мясом, просто кладем внутрь на одну половину лаваша и прикрываем второй.

Предлагаем несколько простых и вкусных диетических начинок для лаваша.

Творог

Пачку обезжиренного творога (180 — 200г) перемешиваем вилкой или измельчаем в блендере с 1 зубчиком чеснока и ½ пучка свежей зелени.
Чтобы сделать консистенцию чуть более жидкой, разбавляем обычной фильтрованной водой. На вкусе это никак не отразиться, а вот калорий, в отличие от сливок или сметаны, не добавит.
Также вкусно включить в состав ½ свежего огурца — его можно потереть на терке и 1 помидор. Кожицу снимать не обязательно, просто нарезаем плод на кубики и вмешиваем в творог.

Если есть желание заменить чеснок на редиску, трем ее на терке или отправляем вместе с зеленью в блендер.

Авокадо

Очищаем от кожицы 1 спелый авокадо, убираем косточку и разминаем мякоть вилкой.
Добавляем к ней ½ банки консервированного в собственном соку тунца или горбуши.
Все снова перетираем, по вкусу солим, перчим.

По желанию в состав включаем несколько оливок и пару кружков помидора.

Брынза и корейская морковь

150 г брынзы трем на крупной терке, добавляем столько же корейской моркови, перемешиваем.

Если консистенцию хочется немного смягчить, вмешиваем 1-2 ст.л. легкого йогурта без добавок.

Курица и огурец

Отвариваем 150 г куриного филе, и пока оно остывает, нарезаем на ломтики 2 небольших огурца.
Курицу разделяем на куски вдоль волокон руками или режем ножом.

Вкладываем в лаваш вместе с ломтиками огурца и салатными листьями. По желанию добавляем сюда свежие помидоры.

Печеные грибы и помидоры

Такая начинка получается необыкновенно ароматной и пряной.

Нарезаем на 3 части вдоль маленькие вымытые шампиньоны (200 г) и выкладываем на смазанную оливковым маслом пекарскую бумагу.
Грибы солим, перчим, присыпаем прованскими травами и сбрызгиваем маслом.
Отправляем запекаться в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут, вынимаем и даем остыть.
Помидоры (1-2 шт.) можно использовать свежие, а можно также разрезав на четвертинки запечь в духовом шкафу вместе с солью и специями.
К помидорам и грибам добавляем свежую зелень и салатные листья.

Приготовить диетическую начинку для лаваша по любому из этих рецептов или скомбинировать что-то свое, решать вам, а мы пока переходим к десертам!

Предлагаем всем сладкоежкам приготовить полезную вкуснятину без вреда для фигуры.

к содержанию ↑

Диетический штрудель из лаваша

Лаваш можно приготовить самостоятельно любому из указанных выше рецептов, а можно использовать покупной тонкий армянский лаваш — это, конечно, сэкономит время.

Итак, для приготовления диетического штруделя сначала займемся яблоками. Из них мы сделаем начинку.

3 яблока хорошо моем, вырезаем серединку и режем мякоть на небольшие кубики.
На сковороде разогреваем оливковое масло (совсем чуть-чуть) и выкладываем яблоки. Томим их несколько минут, непрерывно помешивая.

Если яблоки кисловаты, можно добавить ложечку меда или немного сахарозаменителя на основе стевии.

Подсыпаем щепотку корицы, держим на маленьком огне еще минуту, выключаем и оставляем остывать.
Теперь расстилаем на столе лаваш, если он слишком большой, убираем лишнее.
Выкладываем на него яблоки ровным слоем и скручиваем в рулет. При желании можно смазать его оливковым маслом, а можно оставить так.
Перекладываем рулет на противень и отправляем выпекаться при 180°С на 25-30 минут.

Готовый штрудель оборачиваем влажным полотенцем и даем в нем остыть. Это делается для того, чтобы лаваш на открытом воздухе не стал слишком жестким.

Как только штрудель остынет, вынимаем его и подаем, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!

Как видите, диетический лаваш, десерты из него или приготовленные специально начинки для перекуса представляют собой неисчерпаемый источник вдохновения для кулинарных фантазий. Начните готовить вкусные лепешки в духовке, на сковороде или даже попробуйте запечь их в микроволновке.

Порадуйте себя и близких необычным ужином или полдником!

Диетические блюда из лаваша: 6 полезных идей

Диетический штрудель из лаваша

ГОТОВИМ С НАМИ
Лаваш: как приготовить дома

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.;
Творог — 150 г;
Яблоки — 2 шт.;
Груша — 1 шт.;
Изюм, орехи — горсть;
Мед — 1 ст. л.;
Корица — по вкусу;
Желток сырой — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

Добавляем в творог мед и тщательно размешиваем до пастообразного состояния. Мелким кубиком нарезаем яблоки и грушу.
Равномерно распределяем творог, отступив от одного края на 5-7 сантиметров.
Далее выкладываем нарезанные яблоки и грушу. Посыпаем изюмом.
Заворачиваем лаваш с начинкой в рулет.
Выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смазываем желтком для образования золотистой корочки. Отправляем рулет в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Диетическая пицца на лаваше

Ингредиенты:

Лаваш круглый — 1 шт.;
Сыр моцарелла — 100 г;
Помидор — 1 шт.;
Базилик — 30 г;
Перец молотый — по вкусу;
Масло оливковое — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления диетической пиццы на лаваше

1. Помидор нарезаем на 6 равных кружочков

2. Сыр натираем на мелкой терке

3. Лаваш отправляем на противень, смазываем оливковым маслом и выкладываем на него помидоры.

Продолжение рецепта читайте тут

Лаваш с овощами

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.;
Перец сладкий — 1 шт.;
Баклажан — 1 шт.;
Огурец — 1 шт.;
Помидор — 1 шт.;
Укроп — по вкусу;
Базилик — по вкусу;
Зеленый лук — по вкусу;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Масло растительное — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с овощами

Овощи и зелень моем.
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, солим и оставляем 15 минут, чтобы ушла горечь. В сковороде с небольшим количеством масла обжариваем баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
Перец чистим, и нарезаем соломкой. Помидоры и огурцы нарезаем тонкими брусочками.
На лаваш укладываем овощи и зелень, солим и перчим по вкусу.
Сворачиваем рулет, режем его на порционные кусочки.
Можно также подрумянить лаваш на сковороде с обеих сторон.

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить настоящую шаурму дома

Чипсы из лаваша

Ингредиенты:

Лаваш 0,5 шт.;
Сметана 3 ст. л.;
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу ;
Карри — по вкусу;
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления чипсов из лаваша

1. Добавляем в сметану карри, чеснок
2. Добавляем рубленую зелень
3. Перемешиваем

В сметану можно добавить тертый твердый сыр и тогда чипсы из лаваша приобретут небольшую остроту. Такие чипсы особенно хороши будут в качестве закуски к пиву

4. Смазываем получившейся смесью лаваш

5. Оставляем лаваш на 1-2 минуты, чтобы пропитался

6. Нарезаем лаваш ромбиками, треугольниками, полосками

7. Выкладываем кусочки лаваша на застеленный пергаментом противень

Как правильно выпекать чипсы в духовке читайте тут.

Конвертики из лаваша с сельдереем и яблоком

Ингредиенты:

Яблоко — 3 шт.;
Корень сельдерея — 1 шт.;
Лаваш — 3 шт.;
Лимонный сок — по вкусу;
Оливковое масло — по вкусу;
Листья салата — по вкусу;
Яблочный уксус — по вкусу;
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления конвертиков из лаваша

Готовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, яблочный уксус и соль
Корень сельдерея нарезаем ломтиками по 3 мм толщиной
Выкладываем в получившийся маринад сельдерей и хорошо перемешиваем
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем серединку и нарезаем кольцами
Выкладываем ломтики яблока и сельдерея на решетку и запекаем над углями до румяной корочки

Продолжение рецепта читайте тут.

Диетическая лазанья с лавашем

Ингредиенты:

Куриный фарш — 1 кг;
Шампиньоны — 1 кг;
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.;
Сливки 10% — 200 мл;
Армянский лаваш — 3 шт.;
Твердый сыр — 300 г;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Томатная паста — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления диетической лазаньи

1. Для начинки: шампиньоны мелко нарезаем, тушить на а/п сковороде без масла, пока не дадут сок и он не выпарится.
2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке, тушим всё вместе на а/п сковороде без масла до полупрозрачности лука и мягкости моркови, под конец солим и перчим.

3. Половину лука с морковью выкладываем к грибам, тушим вместе ещё несколько минут.

4. Фарш обжариваем на а/п сковороде без масла несколько минут, пока не побелеет, солим, перчим, добавляем любимые приправы, оставшуюся половину лука с морковью и томатную пасту, тушим всё вместе ещё несколько минут.

5. Сыр натираем на крупной тёрке.

6. Сборка: нарезаем лаваш по размеру вашей прямоугольной формы.

7. Выкладываем слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш.

8. Заливаем лазанью сливками, чтобы весь лаваш пропитался.

9. Сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.

10. Ставим в разогретую до 180°C духовку и запекаем 30 — 40 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Лазанья: 5 рецептов приготовления

👌 Диетический лаваш с начинкой, рецепты с фото

Сидите на диете, посещаете спортзал, следите за своим питанием, исключаете из рациона жиры, пустые углеводы и добавляете белки? Тогда этот рецепт для вас.

Овощи и зелень — это кладезь витаминов, а отварная куриная грудка отличный источник белка и аминокислот.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Ход приготовления:

Для начинки нам потребуется отварная куриная грудка. Лучше всего сварить ее заранее. Это намного сократит приготовления закуски. Но если грудка у вас не отварена, то наливаем в кастрюльку воду и помещаем в нее мясо куриной грудки, желательно, чтобы оно было без кожицы. Воду солим. Доводим до кипения. Варим 40 минут. За это время курица станет полностью готовой. Курицу вынимаем и остужаем. Разрезаем на небольшие кусочки.

Теперь берем помидор, хорошо его моем и нарезаем кубиком.

С огурцом поступаем точно так же.

Кладем курицу и овощи в глубокую чашку.

Чистим чеснок от шелухи и нарезаем мелким кубиком. Также чеснок можно подавить в чеснокадавке или потереть на терке. Добавляем чесночок в овощи.

Теперь берем зелень укропа и петрушки. Зелень споласкиваем водой и добавляем в начинку.

Начинку подсаливаем и все перемешиваем.

Нарезаем лаваш на полоски шириной 12 сантиметров и длинной 25 сантиметров. Можно выбрать и другой размер, зависит от ваших предпочтений.

Кладем начинку на лаваш. Теперь берем кетчуп и капаем пару капель на начинку. В этот раз я использовала остренький шашлычный кетчуп, так как хотела сделать свою закуску не только вкусной, но и более пикантной.

Заворачиваем лаваш треугольником, конвертом или рулетиком, как вам больше нравится.

Берем сковороду с антипригарным покрытием. Разогреваем ее и укладываем сверху нашу закуску. Слегка обжариваем ее с двух сторон по 2-3 минуты. Но обязательно следите за тем, чтобы она не подгорела. После прожарки лаваш станет хрустящим.

Вот и все, наша закуска готова.

Приятного аппетита и отличных солнечных дней, дорогие читатели Алимеро!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

5 диетических рецептом из лаваша

Уже и не сосчитать, сколько блюд из лаваша есть на «Со Вкусом». А всё почему? Потому что это незаменимый продукт для любого дела и повода. Будь то застолье на 50 человек или вылазка на шашлыки.

И не думайте, что лавашу не нашлось места в диетическим питании. Как раз наоборот: с его помощью вы создадите уйму вкусняшек, от которых фигура не пострадает. Ловите рецепты!

Диетические рецепты из лаваша

Лаваш из цельнозерновой муки

Во-первых, домашний лаваш вкуснее, во-вторых, из цельнозерновой муки он получится полезнее. Ну и теперь у вас всегда будет под рукой запас свежих лепешек.

Ингредиенты

300 г цельнозерновой муки
150–200 мл теплой кипяченой воды (количество зависит от муки)
0,5 ч. л. соли

Приготовление

Муку просейте в глубокую миску. Соль растворите в воде. Порциями влейте воду в муку. Замесите эластичное тесто и оставьте его под пленкой на 30 мин.
Разделите тесто на шарики величиной с куриное яйцо. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку и жарьте на сухой хорошо разогретой сковороде.

Пицца на лаваше

В качестве основы можете использовать магазинный лаваш или из цельнозерновой муки по рецепту выше. Если лаваш кажется вам слишком тонким, сложите его вдвое. Прекрасная диетическая пицца получается и на овсяноблине!

Ингредиенты

1 тонкий лаваш
200 г вареного куриного мяса
50 г моцареллы
1 помидор (или другие овощи)
2 ст. л. томатной пасты
1 ч. л. прованских трав
1 щеп. соли

Приготовление

Выложите лаваш на противень, смажьте его соусом из томатной пасты с солью и прованскими травами. Распределите мясо, ломтики моцареллы, помидора.
Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Чипсы из лаваша

Ни к чему тратить деньги на пластмассовые магазинные чипсы, если есть лаваш и специи! Домашние хрустяшки и детям можно.

Ингредиенты

1–2 лаваша
3 ст. л. сметаны
1 щеп. чесночного порошка
0,5 ч. л. карри
соль по вкусу

Приготовление

Смешайте сметану, соль, пряности. Смажьте этой смесью расстеленный лаваш и оставьте на 10–15 минут для пропитки.
Нарежьте лаваш треугольниками или квадратиками, выложите на противень и подсушите в духовке при 180 градусах до зарумянивания.

Диетическая лазанья из лаваша

Блюдо, которое скрасит любую диету!

Ингредиенты

800 г куриного фарша
400 г шампиньонов
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. густого йогурта без добавок
3 тонких лаваша
100 г моцареллы
соль по вкусу
черный перец по вкусу
4 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите. На отдельных сковородах притушите грибы и лук с морковью с добавлением масла. Сыр натрите.
Фарш также обжарьте на отдельной сковороде без масла. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Половину луково-морковной зажарки добавьте к грибам, половину — к фаршу.
Лаваши разрежьте на прямоугольники по размеру формы. Соберите лазанью слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш. Продолжайте в такой же последовательности, пока не заполните форму. Смажьте поверхность лаваша йогуртом, посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте форму в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Диетический штрудель из лаваша

Без десерта никуда. Легкий рецепт, с которым можно не беспокоиться о лишних килограммах.

Ингредиенты

1–2 листа лаваша
150 г творога
3 яблока
1 ст. л. изюма
1 ст. л. мёда
1 щеп. корицы
1 желток

Приготовление

Творог смешайте с мёдом и изюмом. Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Распределите творожную массу по лавашу, выложите яблоки, посыпьте корицей. Сверните рулет.
Переложите рулет на противень, смажьте желтком. Запеките при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

И, конечно же, не забудьте о диетической шаурме из лаваша! Подборку начинок для этого шедевра мы составили заранее. Поделитесь рецептами с друзьями!

Диетические начинки для лаваша — Со Вкусом

Рулеты из лаваша — идеальное решение и для праздничного фуршета, и для завтрака на скорую руку, и для перекуса на работе. Удобна закуска тем, что ее можно приготовить практически из всего, что найдется в холодильнике.

«Но как быть тем, кто живет по принципам правильного питания?» — заметите вы и весьма справедливо, ведь часто начинки для лаваша состоят из уж очень калорийных ингредиентов. Для всех, кто следит за фигурой, а также для тех, кто просто старается вести здоровый образ жизни, редакция «Со Вкусом» собрала варианты лучших диетических начинок для лаваша. Будет вкусно!

Что завернуть в лаваш

Совет от редакции: выбирайте для рулетов свежий тонкий лаваш из бездрожжевого теста. Свежесть — гарантия того, что он при сворачивании не порвется. Ингредиенты подготавливайте и измельчайте до того, как будете намазывать и сворачивать рулет.

Отварная куриная грудка, нежирный твердый сыр, густой йогурт без добавок.
Обезжиренный творог, зелень, несколько зубчиков чеснока, пара ложек густого йогурта без добавок, соль, перец.
Куриное филе (отварное или приготовленное на пару), вареные яйца, болгарский перец, твердый сыр, свежий базилик, густой йогурт без добавок.
Обжаренные на сливочном масле шампиньоны с луком, пучок укропа, пастоподобный плавленый сыр, горсть измельченных грецких орехов.
Филе семги, свежий огурец, зелень укропа, несколько капель лимонного сока.
Сыр сулугуни (мелко нарезать), морковь, приправленная солью, перцем и лимонным соком, густой йогурт без добавок, свежий базилик или кинза.
Рыбное филе, приготовленное на пару, оливковое масло, лимонный сок, орегано, листья салата. На лаваше разложите листья салата, а сверху измельченное рыбное филе, смешанное с маслом, орегано и лимонным соком. Сверните.
Болгарский перец, свежий огурец, вареное яйцо, листья салата. Смесь оливкового масла, горчицы и лимонного сока для легкой заправки.
Отварная свекла, отварная морковь (натереть и то, и другое), чеснок, измельченные грецкие орехи, густой йогурт без добавок для заправки.
Листья салата или рукколы, паста из нута (хумус).
Консервированный тунец в собственном соку, листья салата, свежий огурец, помидор, болгарский перец.
Паста из бланшированного шпината и нежирного творога, соль, перец.

А что в лаваш любите заворачивать вы? Спешим видеть ваши рецепты в комментариях!

Диетический лаваш в духовке, начинки для лаваша

Кулинарная традиция заворачивать самые разные начинки в лист тонкого теста и запекать это все в печи появилась несколько веков тому назад.

Я предлагаю несколько рецептов постного диетического лаваша с самыми простыми и вкусными начинками, которые по вкусу будут напоминать то рыбный рулет, то сладкий штрудель.

И не пугайтесь, шрудель, который очень любят немцы, – получится у нас тоже низкокалорийным, поэтому сколько бы мы ни съели его, это никак не отразится на фигуре.

С пресным хлебом, который представляет собой тонкую армянскую лепешку, гармонируют практически все продукты, в том числе красная рыба, творог, грибы, морские продукты, овощи в любом виде и фрукты.

Сочетая их по своему усмотрению, каждый раз можно получать удивительные вкусы. На основе этих базовых рецептов низкокалорийных лавашей и начинок к ним, можно придумывать свои собственные, все время удивляя своих домашних.

Лаваш: рецепт диетический

Хлебец из овсяной муки получается настолько вкусным, что его можно есть без ничего или же завернуть в него любимую начинку и взять с собой на прогулку или же на работу в качестве перекуса.

Ингредиенты

Мука из овсяных зерен – 130-150 г;
Вода очищенная – 50 мл;
Соль – щепотка.

Как сделать постный лаваш

Сначала нужно смешать муку и соль.
В середине горки из муки делаем углубление и постепенно вливаем воду.
Хорошо вымесив тесто, его следует укутать пищевым полиэтиленом и дать «отдохнуть» около получаса.
Разделив овсяный комочек на части, каждую из них раскатываем в тонкий корж и отправляем на сухую сковороду.
Печем лаваши с каждой стороны где-то по 1 минуте.
Готовые лепешки складываем стопочкой.

Если они получаются слишком сухими, их можно сбрызнуть водой, чтобы отошли и стали мягче. Заворачивать начинку лучше в свежий мягкий хлебец.

Диетические начинки для лаваша

А теперь – несколько начинок, которые можно заворачивать в «похудательные» овсяные лепешки или в обычный армянский лаваш.

Начинка для лаваша с сыром и чесноком

100 г нежирного твердого сыра,
1 куриное яйцо (вареное),
1 зубок чеснока,
несколько веточек укропа,
2-3 ст.л. нежирной сметаны.

Сыр трем, яйцо и чеснок измельчаем, зелень моем и рубим, все вмешиваем и заправляем сметаной.

Начинка с творогом и огурчиком

200 г творога с низким процентом жирности,
100 г тертого твердого сыра,
соленый огурчик,
зубок чеснока,
зелень.

Огурец, чеснок и зелень нужно измельчить, все смешать.

Наполнитель для лаваша с красной рыбой

Начинка для лаваша с красной рыбой — одна из самых любимых в нашей семье. Я освещала этот рецепт отдельной статьей, ее вы можете найти по следующей ссылке — «Рулет из лаваша с консервированной горбушей».

Для намазки надо взять:

200 г малосольной красной рыбы (горбуши или семги),
1 свежий огурец,
укроп,
паковка мягкого сливочного сыра.

Все мельчим и соединяем с сыром, мешаем.

Лавашная начинка с адыгейским сыром

1 свежая морковка среднего размера,
150 г сыра типа адыгейский,
рубленая зелень.

Сыр и морковку трем мелко, добавляем зелень, заправляем 2-3 ст.л. низкокалорийной сметаны.

Начинка с орехами

Тертые на крупной терке свежие морковка и свекла (средние),
чищеные орехи (около 50 г),
½ ч.л. горчицы (можно – французской),
измельченный зубок чеснока.

Все смешиваем и заправляем парой ложек сметаны.

Итальянская начинка для лаваша

1 помидор,
1 сладкий перец,
1 маленький огурчик,
несколько перьев лука-шалота,
20 г зеленых оливок.

Все режем и перемешиваем, сбрызнув маслом оливок.

Диетический лаваш в духовке: ленивые чипсы

Все мы любим иногда похрустеть чипсами, но они очень вредны из-за огромной концентрации химических добавок и к тому же высококалорийны. Но можно самостоятельно приготовить менее питательные и совершенно безвредные «хрустики».

Ингредиенты

Лаваш армянский – 2 шт.;
Масло оливок – 2-3 ст.л.;
Паприка, базилик, майоран, молотый чеснок – по ½ ч.л.;
Соль – по вкусу.

Приготовление диетических лавашных «чипсов» в духовке

Режем лаваши на одинаковые кусочки любой формы и размера.
Смазываем маслом, налив его в тарелку.
Смешиваем все специи и посыпаем ими «чипсы» перед отправкой в духовку.
Застелив противень кулинарным пергаментом, кладем на него лавашные кусочки и отправляем в печь.

Останется только подождать, пока остынут, и можно лакомиться!

Диетический штрудель из лаваша

Штруделем принято именовать сладкую выпечку из листового теста, скрученного в виде рулета. Я предлагаю приготовить низкокалорийную разновидность лакомства для тех, кто, сидя на диете, страдает без любимых десертов.

Ингредиенты

Пресная армянская лепешка – 1 шт.;
Яблоки – 2 шт.;
Яйцо куриное (большое) – 1 шт.;
Сметана – 2 ст.л.;
Грецкие орехи – 2-3 ст.л.;
Сахар коричневый – 2 ст.л.;
Корица (порощок) – щепотка.

Как приготовить ленивый штрудель

Разболтав яйцо со сметаной, покрываем смесью внутреннюю сторону лаваша, сахарим.
Измельченные и слегка поджаренные орехи выкладываем на лепешку, присыпаем корицей, сверху кладем мелко порезанные яблоки, сворачиваем рулетом.

Перед тем, как отправить его в духовку, смазываем штрудель остатками яичной смеси. Выпекаем, пока не зарумянится.

Получается отличная низкокалорийная выпечка к чаю, которую перед подачей нужно поделить на порции.

Одним из наиболее действенных способов похудения, наряду с тренировками, является корректировка собственного меню, прежде всего – отказ от любимых калорийных блюд. Однако приготовленный по этому рецепту лаваш – соленый или сладкий – вреда фигуре не принесет, зато станет достойной наградой за труды по формированию своего нового образа.

Желаю вам удачных кулинарных подвигов и неизменного хорошего настроения.

С любовью Елена Скопич

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Закуски из лаваша — 75 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Если нам необходимо приготовить простой, сытный и быстрый перекус, то всегда на помощь приходит тонкий лаваш . В такой…

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Колбаса варёная — 250 г
Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Сметана — 60 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 120 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. А я, как раз, из таких…

Ингредиенты

Брынза — 50 г
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 1 щепотка
Сыр сулугуни — 50 г
Творог — 250 г

Очень хорошо разнообразить завтрак можно с помощью лаваша. Для приготовления можно использовать предложенные мной…

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук зелёный — 2 перо
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 4 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 4 шт.

Интересный рецепт – одна из главных составляющих успешного ужина! В этом видео мы хотим поделиться очень неординарными…

Ингредиенты

Куриное филе — 4 шт.
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 100 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 по вкусу
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 2 веточка
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Когда необходимо быстро, просто и вкусно – это к импровизированным «домашним» хачапури из лаваша.
Конечно, любой…

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1 шт.
Сыр рикотта — 100 г
Сыр сулугуни — 110 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Существует множество прекрасных закусок, которые не требуют большого количества времени для приготовления, а получаются…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лосось солёный — 180 г
Огурцы — 1 шт.
Сыр сливочный — 200 г

Тонкий лаваш очень широко используют для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют, если надо приготовить…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Петрушка свежая — 20 г
Сыр твёрдый — 150 г

И снова у нас любимые многими рецепты из обычного армянского лаваша. Простые и более сложные, вкусные и очень вкусные! Всё…

Ингредиенты

Кетчуп — 3 ст. л.
Колбасa салями — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 15 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соус песто — 50 г
Сыр адыгейский — 150 г
Сыр моцарелла — 125 г
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 15 г
Шампиньоны свежие — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Простая, вкусная и быстрая еда способна собрать утром за завтраком всю семью. Лаваш с творогом и яблоками — идеальный…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Сахар — 20 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Из армянского тонкого лаваша можно приготовить множество различных блюд. Это могут быть как горячие и холодные закуски, как…

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр рикотта — 500 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Мясные закуски — это то, что любят почти все, кроме вегетарианцев. Их есть бесчисленное количество, и каждый может придумать…

Ингредиенты

Йогурт греческий — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый — 1 ч. л.
Смесь специй для мяса — 2 ч. л.
Соль экстра — 2 щепотка
Сыр плавленый — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г

Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до…

Ингредиенты

Ветчина — 500 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 5 шт.

Сегодня завтраки! Простые и быстрые рецепты под силу каждому. В жару меньше всего хочется стоить у плиты и мы постарались…

Ингредиенты

Ветчина — 30 г
Ветчина — 30 г
Ветчина — 30 г
Ветчина — 100 г
Ветчина — 100 г
Ветчина — 15 г
Вода — 200 мл
Картофель — 3 г
Кетчуп — 1 ст. л.
Кефир — 250 мл
Крем-сыр сметанный — 50 г
Лепёшки тортилья — 1 шт.
Лепёшки тортилья — 2 шт.
Лук зелёный — 5 перо
Лук зелёный — 5 перо
Лук репчатый — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Огурцы маринованные — 2 г
Панировочные сухари — 30 г
Панировочные сухари — 30 г
Панировочные сухари — 30 г
Паприка умеренная молотая — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Сливки 10% — 40 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.33 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 15 г
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр твёрдый — 30 г
Сыр Чеддер — 20 г
Сыр Чеддер — 100 г
Творог — 100 г
Творог — 200 г
Хлеб для тостов — 3 кусок
Хлеб для тостов — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола….

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 150 г
Укроп свежий — 1 пучок

Лёгкое и простое блюдо из лаваша. Начинку можно приготовить заранее. Например, я часто делаю всё с вечера, утром у меня…

Ингредиенты

Колбаса варёная — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Сметана — 150 г
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Армянский лаваш и правда, классная штука! Сколько вкусных закусок из него можно приготовить! Одна из моих любимых, это с…

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Морковь по-корейски — 150 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 г
Сыр сливочный — 200 г

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Картофельное пюре — 500 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Молоко — 30 мл
Огурцы маринованные — 100 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Прованские травы — 1 щепотка
Сметана — 70 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 6 шт.
Сыр плавленый — 300 г
Сыр твёрдый — 150 г
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Укроп свежий — 40 г
Укроп сухой — 1 ч. л.
Фарш свино-говяжий — 300 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Из армянского лаваша готовят огромнейшее количество закусок, да оно и понятно, ведь продукт этот доступный, а главное –…

Ингредиенты

Крабовые палочки — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 60 г
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хочу предложить вашему вниманию очень простой, вкусный, сытный рецепт, в состав которого входят всего 3 ингредиента. Рецепт…

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Сыр моцарелла — 200 г

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Лаваш тонкий армянский — 5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Петрушка свежая — 0.33 пучок
Помидоры — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог зернистый — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам попробовать очередной мой «ленивый» рецепт на одно из самых популярных блюд кавказской кухни. Здесь я готовлю…

Ингредиенты

Говяжий фарш — 450 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о…

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Ветчина — 200 г
Говяжий фарш — 400 г
Говяжий фарш — 300 г
Картофельное пюре — 300 г
Кетчуп — 4 ст. л.
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Лук сушёный — 1 ч. л.
Молоко — 50 мл
Огурцы маринованные — 100 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 80 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Сыр твёрдый — 100 г
Томатная паста — 15 г
Укроп сухой — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Вариантов приготовления рулетов из лаваша много, хочу предложить такой. Этот рулет присутствует на многих наших праздниках,…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Майонез — 6 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сайра консервы — 250 г
Сыр твёрдый — 200 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Такая сосиска в лаваше с картофелем и сыром — это простое, но в то же время сытное блюдо, которое можно очень легко…

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Соль — 5 г
Сосиски молочные — 8 шт.
Сыр твёрдый — 50 г

Армянская советская энциклопедия объясняет слово «лаваш» как «хорошая еда». Кто бы с этим поспорил! В национальных кухнях…

Ингредиенты

Крабовые палочки — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Майонез — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

«Ломти лаваша можно, пожалуй, сравнить с нежным ухом зайца, которое настолько прозрачно, что пропускает солнечный луч», — так…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Творог — 230 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Ох уж этот лаваш! Сколько с ним всего можно сделать, не затрачивая много времени и сил. Такая закуска из лаваша может быть…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Быстрая закуска которая украсит любой стол,пикник, или просто дальнюю поездку. Лаваш с красной икрой и крабовыми палочками…

Ингредиенты

Икра красная — 90 г
Крабовые палочки — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Что может быть вкуснее домашнего хлеба? Я сама часто пеку дома хлеб и каждый раз обязательно готовлю из небольшой порции…

Ингредиенты

Вода — 3 ст. л.
Вода — 0.5 ст.
Говяжий фарш — 150 г
Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Рулетики из лаваша — это вкусная закуска к праздничному столу либо просто для завтрака. В качестве начинки можно…

Ингредиенты

Колбаса варёная — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это…

Ингредиенты

Кукурузные хлопья — 200 г
Майонез — 1 ст. л.
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Фарш свино-говяжий — 500 г
Хлеб белый — 1 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Если вы не очень сильно любите возиться с тестом, но хотите полакомиться пирожками, то выход есть! Приготовьте себе и своим…

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Крахмал картофельный — 15 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Сахар — 25 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Перед вами рецепт простой но довольно вкусной кавказской закуски с сыром и кинзой! Конвертики готовятся очень быстро и не…

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Сыр сулугуни — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Потрясающий рецепт!!! Всеми любимый и привычный лаваш заиграет новыми красками. Простейшая и вкуснейшая начинка, быстрое…

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Соус соевый — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 г
Чеснок — 1 зубчик

Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное! Посмотрите,…

Ингредиенты

Говяжий фарш — 125 г
Картофель — 500 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук сушёный — 10 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Свиной фарш — 125 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Травы Греции — 0.5 г
Укроп сухой — 10 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Сегодня делимся потрясающей курочкой. Белое куриное мясо намного полезнее и диетичнее красного, поэтому не оставляет…

Наверное все согласятся со мной, что блюда из лаваша — это очень удобно, практично и быстро. Не надо замешивать тесто, ждать…

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Сельдерей листья свежий — 150 г

Хотим поделиться с вами рецептом, который нас покорил! Самые простые ингредиенты, всего 15-20 минут времени и вы получается…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сосиски молочные — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лаваш на мангале — неотъемлемая часть любого пикника. Нет, шашлык конечно важнее, но после него, на оставшихся углях, всего…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Масло сливочное — 50 г
Сыр сулугуни — 300 г
Укроп свежий — 1 пучок

На мой взгляд курица, грибы и сыр наивкуснейшее сочетание. Приготовить такое блюдо легко. С начинками можно импровизировать…

Ингредиенты

Куриная грудка — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Петрушка свежая — 20 г
Сыр мягкий — 150 г
Укроп свежий — 25 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 3 шт.

Рулетики из лаваша сейчас пользуются особой популярностью на самых различных столах, в том числе и праздничных. Рулетики…

Ингредиенты

Икра трески — 50 г
Кальмары свежемороженные — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Продолжаем нашу серию летних завтраков. Сегодня это быстрые рецепты из хлеба, лаваша и готового слоёного теста. Просто,…

Ингредиенты

Ветчина — 200 г
Ветчина — 200 г
Кетчуп — 100 мл
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 65 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Панировочные сухари — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сосиски молочные — 3 шт.
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр твёрдый — 200 г
Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
Укроп свежий — 5 веточка
Хлеб для тостов — 1 кусок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

И снова наши любимые лаваш и фарш! Сегодня мы подготовили новые рецепты из столь полюбившихся всем ингредиентов….

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Говяжий фарш — 500 г
Картофель — 400 г
Картофельное пюре — 500 г
Кефир — 150 мл
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 100 г
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
Петрушка свежая — 20 г
Помидоры — 3 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус бешамель — 150 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 50 г
Сыр твёрдый — 100 г
Томатная паста — 10 г
Фарш свино-говяжий — 400 г
Фарш свино-говяжий — 400 г
Чеснок — 3 зубчик
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Мы часто можем наблюдать такую картину, когда очень простое в приготовлении блюдо первым и «на ура» расходится на…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Тунец консервированный — 1 банка
Яйца куриные — 2 шт.

Мало тех, кто представляет себе новогодний стол без салата «Сельдь под шубой». С каждым годом наши хозяюшки представляют…

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 200 г
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сельдь солёная — 150 г
Творожный сыр — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лаваш с творожно-крабовой начинкой — выигрышная закуска, которая подходит для любого случая. Такую закуску можно подавать на…

Ингредиенты

Крабовые палочки — 100 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Творог — 150 г

Если вы не знаете, что приготовить на праздники в качестве закуски, то можно попробовать вкусные рулетики из лаваша с…

Ингредиенты

Икра красная — 50 г
Кальмары свежемороженные — 50 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Лаваш — уникальный продукт. В него можно завернуть все ваши любимые продукты. Вдобавок, это будет не только вкусно, но и…

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Печень трески в масле — 1 банка
Сыр твёрдый — 125 г
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 2 шт.

Здоровых рецептов с лавашем

Здоровые рецепты с лавашем | EatingWell Перейти к содержимому

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Зеленый салат с лавашом и хумусом

Поднимите хумус и лаваш, положив на тарелку много огурцов, моркови и смешанной зелени! Просто немного бальзамического уксуса и оливкового масла первого холодного отжима — все, что нужно, чтобы нарядить его.

Бургеры в греческом стиле с соусом из трав и фета

Эти здоровые бургеры имеют средиземноморский оттенок с йогуртовым соусом, приправленным орегано, лимоном и сыром фета.Если вы не можете найти фарш из баранины, попросите мясника измельчить его для вас.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Mediterranean Bento Lunch

Отправляйтесь на Средиземное море во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, которая сочетает в себе греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для сытного рабочего обеда.

Spanakopita Яичница-болтунья

Этот обед без мяса готовится всего за 15 минут благодаря удобству замороженного рубленого шпината и покрошенной феты. Мы добавили ароматную пасту из вяленых помидоров, чтобы распределить ее по лавашу из цельнозерновой муки перед тем, как положить внутрь яичницу. Если вы не можете его найти, подойдет песто из базилика или песто из вяленых помидоров.

Греческие бутерброды из лаваша с курицей и огурцом и йогуртовым соусом

В этом полезном греческом рецепте лаваша с курицей огурцы выполняют двойную функцию — их натирают на терке, чтобы придать освежающий вкус быстрому огуречно-йогуртовому соусу, и нарезать ломтиками, чтобы получился прохладный хруст, заправленный в лаваш.Подавайте эти средиземноморские бутерброды на здоровый ужин или легкий обед.

Сэндвич с лавашом с лососем

Этот рецепт быстрого обеда содержит полезные для сердца омега-3, благодаря консервированной нерки. Если вы приносите этот бутерброд на обед, держите салат с лососем отдельно и фаршируйте лаваш непосредственно перед едой.

Ланч-бокс веганского бистро

Этот веганский бокс-бистро идеально подходит для того, чтобы упаковать его на обед, чтобы взять с собой на работу или на пикник в парке. Он наполнен хрустящими овощами, приготовленными на основе средиземноморской диеты, лавашем, сливочным хумусом и оливками.

Греческие овощные питы с высокими стопками

Яркие, свежие ароматы Средиземноморья оживают в этих простых вегетарианских питах. Дайте себе достаточно времени, чтобы приготовить жареные овощи, указанные в рецепте, или приготовьте их за день или два заранее, чтобы получить здоровую еду, на приготовление которой уходит менее 30 минут. Эти питы также хорошо сочетаются с оставшимися приготовленными овощами, которые есть у вас под рукой. Нет необходимости подогревать жареные овощи; этот рецепт имеет прекрасный вкус в охлажденном виде или при комнатной температуре.

Куриные питы со специями по-индийски

Приготовьте идеальный летний ужин: обжарьте натертые на гриле куриные грудки и заправьте их в цельнозерновые паштеты вместе со свежими овощами и острым йогуртовым соусом. Подавать с овощами гриль и пильзнером.

Вдохновение и идеи

5604266.jpg

Гирос из говядины с соусом цацики

Гироскоп — это греческий бутерброд из тонких ломтиков жареного мяса, который подается на лаваше с огуречно-йогуртовым соусом.В этом рецепте нежирный говяжий фарш заправлен орегано и майораном, спрессован в форму для выпечки хлеба, запечен и нарезан тонкими ломтиками, чтобы заполнить лаваш.

Подробнее

4535452.jpg

Куриные гироскопы

Пропустите еду на вынос и сделайте эти простые и полезные гироскопы дома. Постная куриная грудка приправлена классическими гироскопическими приправами и заправлена в лаваш из цельнозерновой муки с овощами и прохладным соусом цацики. Ищите цацики — греческий соус из огурца и йогурта — рядом с другими приготовленными охлажденными соусами, такими как хумус и сальса.

Подробнее

Сливочный соус со шпинатом

Чипсы из лаваша с чесноком и травами

Вы можете приготовить вкусные чипсы из лаваша за считанные минуты. Просто нарежьте лаваш дольками (подойдут черствые питы), смажьте их небольшим количеством оливкового масла и запекайте. Домашние чипсы из лаваша не только сэкономят ваши деньги, но и снизят потребление калорий на 16 процентов.

Все полезные рецепты с лавашем

Бургеры из нута и соусом тахини

Вместо тяжелого жареного фалафеля, вот более легкая версия карманного сэндвича: пирожок из нута, подаваемый в лаваше из цельнозерновой муки с ароматным и низким вкусом. жирный соус тахини.Приготовьте еду: подавайте с салатом из помидоров и фета или табуле из петрушки. Запейте его органическим спиртом Wit Bier от Wolaver’s.

Салат Пита Панзанелла с фрикадельками

Этот салат в средиземноморском стиле сочетает в себе ароматы Греции с форматом традиционного тосканского хлебного салата для освежающей, но сытной трапезы. В качестве изюминки попробуйте залить салат в питас, а не хрустеть на шаге 3.

Пита «Пицца»

Жемчужная моцарелла — не только для перекусов! Попробуйте нарезать его поверх отдельной пиццы со свежими помидорами и базиликом.Немного имеет большое значение.

Сэндвичи с фалафелем из лаваша и цацики

Этот восхитительный вегетарианский сэндвич может похвастаться тонным вкусом йогуртового соуса и быстро маринованных овощей, и в нем всего 400 калорий! Вы можете заранее приготовить маринованные овощи, смесь фалафеля и соус цацики, чтобы легко приготовить обед или ужин в конце недели.

Табуле, хумус и лаваш

Этот веганский ужин-пикник в средиземноморском стиле включает традиционные блюда, такие как табуле, хумус, оливки, свежие фрукты и овощи.Идеально подходит для того, чтобы упаковать и взять с собой или даже послужить простой и полезной едой дома.

Карманы для яиц и бекона

Яичницу-болтунью и канадский бекон обычно едят вилкой, но в этом 15-минутном рецепте мы подаем их в стиле сэндвича, загружая яйца, бекон и чеддер в карман для лаваша. это вкусная еда без вилок!

Овощные питы на гриле

Эти питы идеально подходят для трапез на открытом воздухе. Они наполнены жареными овощами и острым сыром фета. Их можно легко приготовить без использования посуды.

Хававши (египетский горячий сэндвич с говядиной)

Этот хававши — горячий сэндвич, который является любимой уличной едой Каира — наполнен говяжьим фаршем, овощами, травами и специями и адаптирован для приготовления в домашнем прессе для панини. Если у вас его нет, приготовьте его на сковороде на среднем огне, положив сверху еще одну сковороду, утяжеленную несколькими банками по 15 унций. (Рецепт адаптирован из ресторана Zooba.)

Жареные вегетарианские питас

Обжарка подчеркивает сладость овощей в этом вегетарианском рецепте сэндвича, который завершается копченым сыром проволоне.

Загруженные карманы для лаваша

Наполнение кармана лаваша из цельной пшеницы вкусными, полезными ингредиентами — отличный способ приготовить завтрак в дороге. Кроме того, эти нагруженные карманы из лаваша сладкие и соленые с вкусным хрустом!

Жареный салат из лаваша и фасоли

Бобы добавляют протеина в этот вкусный рифф классического ближневосточного салата фаттуш, приготовленного из салата, огурцов, помидоров, мяты и лаваша.

Нут с чесночным йогуртом и тостами из лаваша (Fatteh Hommos)

Fatteh означает «сломанный» и означает блюдо из поджаренных кусочков хлеба, смешанных с другими ингредиентами.В этом простом рецепте йогурт также «разбит» тахиной, чесноком и маслом. Наслаждайтесь им сразу, пока хрустящий хлеб не намокнет от йогурта.

Кусочки лаваша с арахисовым маслом и бананом

В этом обновлении классического сэндвича с арахисовым маслом и бананом мы заменили хлеб на кусочки мини-лаваша, которые едят с открытым лицом и посыпают кусочками шоколада.

Турецкие бургеры из лаваша с бараниной

Этот декадентский сэндвич, насыщенный экзотическими специями, — отличный способ познакомиться с радостями турецкой кухни.Нежирная индейка, смешанная с бараниной, делает смесь более светлой. Нафаршируйте котлеты в теплый лаваш или обваляйте смесь в тефтели и подавайте с йогуртовым соусом в качестве закуски.

Mini Mezze Bento Box

Дольки лаваша и сырое мясо с хумусом составляют удивительно простой ланч-бокс. Мы завершаем этот средиземноморский обед с сыром и фруктами. Если вашему ребенку нравятся оливки, посыпьте их овощами.

Греческий лимонно-рисовый суп с салатом из лаваша

Этот суп с начинкой из курицы, тофу и коричневого риса подается вместе с лавашем в греческом стиле, огурцом, оливками и салатом из сыра фета. Этот суп с начинкой можно подавать как на обед, так и на ужин. .

Бургеры из нута

Эти бургеры из нута похожи на фалафель, но с добавлением цельнозерновых качеств коричневого риса и зародышей пшеницы. Подача их на лаваше с толстыми ломтиками помидоров и каплей простого йогурта продолжает тему Ближнего Востока, но если вы хотите пойти дальше, сбрызните небольшим количеством соуса из измельченного чеснока и тахини, разбавленных водой и лимонным соком.

Карри-бургеры с кешью

Если вы ищете вегетарианский бургер с большим «мясистым» вкусом, попробуйте именно эти.Секрет в поджаренных кешью, которые придают им удивительный вкус и текстуру. Красная чечевица готовится на удивление быстро, сокращая время активного приготовления.

Сэндвичи из лаваша с курицей и соусом харисса

Мы подаем эти куриные питас с лимоном и орегано с большим количеством добавок, но вы можете отказаться от лаваша и подавать его с приготовленным булгуром, рисом с цветной капустой или слоем зелени.

Греческая пицца с лавашем

В этих мини-пиццах в греческом стиле для корок используется цельнозерновой лаваш.Заправленные говядиной, шпинатом, оливками и смесью сыра моцарелла и фета, они готовы всего за 30 минут.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Домашний лаваш из цельной пшеницы

Этот домашний лаваш из цельнозерновой муки очень легко приготовить, он мягкий, жевательный и имеет такой приятный вкус!

Тесто готовится из основных ингредиентов (мука, вода, соль, масло, мед и дрожжи), затем тонко раскатывается и выпекается при высокой температуре.Когда он запекается, он надувается и образует карман, идеально подходящий для наполнения.

Подавайте его с хумусом, залейте тем, что вам больше нравится, или поджарьте и добавьте в жирный салат.

Чтобы получить пышный домашний лаваш из цельнозерновой муки, убедитесь, что:

— Тесто мягкое, гладкое, но сохраняет форму. Добавляйте больше муки, только если тесто слишком липкое.

— Духовка очень горячая

— Для выпечки используется предварительно разогретый противень или камень для пиццы

— Духовку не открывают первые 4 минуты.

Пита лучше всего есть свежим из духовки, но вы также можете хранить его в герметичном пакете при комнатной температуре в течение нескольких дней или заморозить и вытащить его для быстрого приготовления! Другой вариант — оставить тесто в холодильнике до 1 недели и выпекать по мере необходимости.

Если вы никогда не пробовали печь лаваш в домашних условиях, попробуйте. Вы больше никогда не сможете вернуться к купленным в магазине питам! Наслаждаться!

Домашний лаваш из цельнозерновой муки

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 4 минуты

Общее время: 19 минут

Порций: 9

Домашний лаваш из цельнозерновой муки: подавайте его с хумусом или заправляйте чем угодно.Очень легко приготовить, он мягкий, жевательный и такой вкусный!

240 мл (1 стакан) теплой воды
2 чайные ложки сухих дрожжей
1 чайная ложка меда или агавы
180 грамм (1 1/2 стакана) цельнозерновой муки
160 грамм (1 1/4 стакана + 1 столовая ложка ) универсальная мука + при необходимости экстра
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

В чаше миксера смешайте воду, мед и дрожжи и оставьте на пять минут.
Добавьте муку, соль, оливковое масло и перемешивайте пару минут, пока все не смешается.
Посыпьте чистую рабочую поверхность небольшим количеством муки и выверните тесто.
Замесите тесто около 5 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. добавляйте больше муки только при необходимости.
Сделайте шар
и поместите его в промасленную миску, накройте ее и дайте отдохнуть, пока не сложится вдвое, примерно на час.
Осторожно спустите тесто и переверните его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите его на 9 равных частей и сформируйте из них шар.
С помощью скалки скатайте каждый шарик в круг толщиной примерно 1/2 см (1/4 дюйма). По мере раскатывания часто поднимайте и переворачивайте тесто, чтобы убедиться, что оно не прилипает к прилавку. Если она начнет прилипать, посыпьте ее еще немного мукой.
Накройте круги полиэтиленовой пленкой или чистой влажной тканью.
Разогрейте духовку до 230 градусов C (450 градусов F) и поместите камень для выпечки или противень на среднюю решетку.
Когда духовка будет готова, переложите 3 питы за один раз (или больше, если ваша духовка большая) на поверхность для выпечки и выпекайте в течение 4–5 минут или до полного раздува.
Достаньте хлеб из духовки и повторите с оставшимися кусками теста.
Дайте домашнему лавашу из цельнозерновой муки остыть и подавайте по желанию.
Наслаждайтесь!

Время на подготовку не включает время отдыха

Автор: Так же просто, как яблочный пирог

Порция: 1 лаваш, Калорийность: 146 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 4 г, Жиры: 2 г, Натрий: 253 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 2 г

Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!

от Елена Томази от 9 июля 2015 г.

Домашний цельнозерновой лаваш с 3 ингредиентами

Я только что нашел способ сэкономить деньги на еженедельных походах за продуктами.Домашний цельнозерновой лаваш! Это рецепт из 3 ингредиентов, одним из которых является вода, и он очень простой.

Перейти к рецепту

Хотя экономия денег была здесь определенно приоритетом, основная причина, по которой я искал этот рецепт лаваша, заключалась в том, что я не мог найти в магазине хороший цельнозерновой лаваш.

Какой лаваш хороший?

Цельнозерновая пшеница (только)
Низкое содержание натрия
Без масла
Без сахара
Меньше углеводов на штуку

Я стараюсь как можно больше придерживаться цельнозерновых продуктов — больше похоже на все время, если честно — и в большинстве вариантов, доступных в магазине, тоже было немного белой муки.

А те, которые я обнаружил, которые были просто цельнозерновой мукой, содержали либо слишком много соли, либо слишком много углеводов, либо и то, и другое! Я мог бы, наверное, вписать 1, максимум 2 в свой обед, но я люблю свою углеводную пищу, поэтому 1-2 — это для меня слишком мало.

Сахар и масло? Почему?!

Как приготовить лаваш?

Я очень боялся попробовать это, потому что раньше никогда не делал хлеба, но нужно. К тому же рецепт был довольно простым.

Хотелось бы отметить несколько моментов.

Для этого рецепта можно использовать активные сухие дрожжи или быстрорастворимые дрожжи
- Активные сухие дрожжи: смешать дрожжи с водой в миске
- Быстрорастворимые дрожжи: перемешать дрожжи с мукой
Добавляйте воду понемногу .
НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. Продолжайте, пока все не смешается. Если вы это сделаете, хлеб получится жестким.
Раскатайте (слегка) тесто достаточно тонким, но не слишком тонким, иначе в нем не будет кармана.
Дайте раскатанному тесту постоять 30 минут, чтобы оно успело подняться.
DO переверните тесто перед выпеканием. В противном случае хлеб не поднимется и не вздуется, а также останется прилипшим к дну формы.

Результат:

Выпекались за 5 минут, хлеб получился именно таким, как я ожидал. Мягкий, жевательный и вкусный.

Тоже карман был. Я был очень счастливым.

Теперь я могу получать здоровые углеводы, когда захочу, причем по низкой цене!

Что есть с этим:

Дипы и хумус.Вот полезные для здоровья варианты: обезжиренный хумус, соус из свеклы со специями

В виде бутерброда из лаваша. Попробуйте эти фалафели.

Просто намазанный маслом и поджаренный!

Домашний цельнозерновой лаваш из 3 ингредиентов

Время приготовления20 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций: 10 5-6 ″ пит

Калорийность: 80 ккал

Курс : Основные блюда, гарнир

Кухня: средиземноморская

Супер простой домашний рецепт лаваша из цельнозерновой пшеницы, для которого нужно всего 3 ингредиента, один из которых — вода! Получайте полезные углеводы, экономя при этом деньги на еженедельных походах за продуктами.

Ингредиенты

2 стакана цельнозерновой муки, 240 г
1 столовая ложка активных сухих или быстрорастворимых дрожжей, 1 пакет, 7 г
¾ стакана теплой воды
¼ чайной ложки соли, дополнительно
Травы и специи, дополнительно 9

9020 Инструкции

Разогрейте духовку до 500 ° F.
Просейте муку в большую миску.
Активные сухие дрожжи: смешайте дрожжи с водой в миске Растворимые дрожжи: перемешайте дрожжи с мукой
Постепенно добавляйте воду к муке и хорошо перемешивайте, пока тесто не начнет очищать стенки миски.
Замесите тесто до однородного и эластичного состояния, примерно 4-5 минут. Не месите слишком много.
Разделите тесто на 10 шариков.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждый шарик в круг диаметром 5–6 дюймов и толщиной около – дюйма.
Положите тесто на противень с антипригарным покрытием и дайте ему подняться на 30 минут.
Переверните каждый лаваш на другую сторону (Важно) и запекайте 5 минут.
Питы могут быть твердыми, когда они выходят из духовки, но станут мягкими по мере охлаждения.
Разрезать косточки пополам крест-накрест и начинить начинкой на ваш выбор!

Примечания

Рецепт адаптирован с Food.com.

Не забудьте перед запеканием перевернуть лаваш, иначе карман не образуется.

Хранение:

В герметичном контейнере или в пакетах на молнии, когда они остынут.
Морозильник для длительного хранения.

Питание:

Порций: 10 5-6 дюймов пит | Размер порции: 1 лаваш
Калорийность: 80 ккал
Жиры: 0.8 г | Насыщенные жиры: 0 г
Углеводы: 17,6 г | Клетчатка: 2,4 г | Сахар: 0 г
Белок: 3,2 г

Нравится то, что вы видите? Поделиться этим!

Вам также могут понравиться

Навигация по сообщениям

Цельнозерновой лаваш — готовьте с манали

Когда я вырос в Индии, мои знания о других кухнях (кроме индийской, конечно) были очень ограниченными. Я знал только об индийских овощах, хлебе, рисе и чечевице. Когда мы немного подросли, все изменилось, и внезапно повсюду были пицца, паста и маньчжурская.Я знаю, что сейчас многое изменилось, но тогда единственная еда, которую мы ели, которая не была «индийской», — это гамбургеры, пицца, паста, лапша и индокитайские блюда. Мы мало или совсем не знали о какой-либо другой еде в мире, поэтому, когда я переехал в США, я внезапно познакомился со множеством кухонь, некоторые из которых я полюбил. Двое из моих любимых блюд — мексиканская и ближневосточная кухня. И именно моя любовь к этим кухням вдохновляет меня попробовать эти рецепты, последним из которых является лаваш.

Пита — неотъемлемая часть афганской, ливанской, персидской кухонь, точно так же, как параты и нааны для нас.Эти лепешки изготавливаются из универсальной муки и вздуваются в духовке при выпечке. Поскольку они вздуваются, в этих хлебах есть карманы, называемые «карманами для лаваша». Хлеб разрушается после того, как вынимается из духовки, но в карман можно положить много чего, что делает некоторые супер-классные карманные бутерброды из лаваша.

Когда я решила испечь лаваш дома, первой мыслью было сделать их полезнее. В конце концов, какой смысл печь хлеб дома? Время от времени готовить по традиционному рецепту — это нормально, но если вы регулярно выпекаете хлеб, вам нужно искать здоровые альтернативы.Итак, я использовал 100% цельнозерновую муку, наш обычный atta , который мы получаем в индийском магазине для приготовления лаваша. Они были мягкими, легкими и имели прекрасный вкус, я вообще не пропустила обычный лаваш!

Пита довольно легко приготовить, я использовал свою духовку, но вы можете приготовить его и на плите. Вы можете поставить его прямо на газ, как мы это делаем с phulkas , и лаваш взлетит.

Метод

В миске взбейте цельнозерновую муку и соль.

Добавьте оливковое масло и перемешайте, пока оно не смешается с мукой.

Налейте теплую воду в стакан / кружку, добавьте сахар и дрожжи и быстро перемешайте. Убедитесь, что вода теплая, а не горячая и не холодная. Если он холодный, дрожжи не активируются, а если он слишком горячий, они убивают дрожжи. Таким образом, он должен быть теплым, если у вас есть термометр для конфет (который вам необходим, если вы регулярно выпекаете хлеб дома), проверьте, что температура должна быть в пределах 110-115 градусов по Фаренгейту. Оставьте смесь на 5-10 минут.

Через 10 минут дрожжи активируются, и вы увидите пену / пузырьки наверху (см. Рисунок). Если вы не видите вспенивания, это означает, что дрожжи не активировались, и вам нужно слить жидкость и начать заново.

Медленно по частям добавить жидкость в мучную смесь.

Вмешайте всю жидкость в муку, чтобы получилось тесто. Тесто будет немного липким.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не станет однородным.

Поместите тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом. Убедитесь, что все тесто покрыто маслом.

Накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту подняться в течение 1–1,5 часов.

Через 1 час мое тесто увеличилось более чем вдвое, потому что в тот день, когда я испек этот хлеб, было довольно тепло. Если там, где вы живете, холодно, это может занять немного больше времени. Если в день выпечки действительно холодно, вот что вы можете сделать: разогрейте духовку до 180 градусов по Фаренгейту, выключите ее и затем поместите миску внутрь.

Пробейте тесто, чтобы выпустить весь воздух. Дать тесту постоять 5 минут.

Разделить на 6 равных частей и дать тесту постоять еще 10 минут.

Через 10 минут раскатайте каждый шарик теста в круглую лепешку толщиной около 8 дюймов и 1/4 дюйма. Хлеб должен быть немного густым, не пытайтесь раскатывать его тонко, как чапати / роти.

Посыпьте противень кукурузной мукой и выложите на него рулет из лаваша. Дайте им постоять 15 минут, накройте их неплотно и тем временем разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 475 F в течение 7-8 минут. Пита готова, когда она вздувается.

Достаньте их из духовки и подавайте теплый лаваш с овощами, соусами или сделайте такой карманный сэндвич из лаваша!

* Если для этого рецепта вы используете универсальную муку, вам может потребоваться немного меньше воды. Также лаваш будет готов примерно за 3-4 минуты.

* После остывания лаваш можно заморозить.Поместите пергаментную бумагу между каждым хлебом, а затем упакуйте всю стопку в пакет для заморозки. Они должны оставаться в хорошем состоянии около 2 месяцев.

Пита из цельнозерновой муки

Манали

Здоровый лаваш из 100% цельнозерновой муки! Рецепт с пошаговыми картинками.

Порций 6 лавашей

Калорийность 200 ккал

В миске взбейте цельнозерновую муку и соль.
Добавьте оливковое масло и перемешайте, пока оно не смешается с мукой.
Возьмите теплую воду [110-115 F градусов] в стакан / кружку, добавьте сахар и дрожжи и быстро перемешайте. Оставьте смесь на 5-10 минут.
Через 10 минут дрожжи активируются, и вы увидите пену / пузырьки наверху.
Добавьте жидкость в мучную смесь медленно, частями.
Замесите всю жидкость в муке, образуя тесто. Тесто будет немного липким.
Присыпьте рабочую поверхность мукой и замешивайте тесто в течение 2-3 минут, пока оно не станет однородным.
Поместите тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом. Убедитесь, что все тесто покрыто маслом.
Накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту подняться в течение 1–1,5 часов.
Через 1 час тесто увеличится почти вдвое.
Пробейте тесто, чтобы выпустить весь воздух. Дать тесту постоять 5 минут.
Разделите на 6 равных частей и дайте тесту постоять еще 10 минут.
Через 10 минут раскатайте каждый шарик теста в круглую лепешку толщиной около 8 дюймов и 1/4 дюйма.
Посыпьте противень кукурузной мукой и выложите на него рулет из лаваша. Дать им постоять 15 минут, неплотно накрыть.
Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 475 F в течение 7-8 минут. Пита готова, когда она вздувается.

Калорий: 200 ккал Углеводы: 29 г Белки: 5 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 293 мг Калий: 145 мг Волокно: 4 г Кальций: 14 мг Железо: 1,5 мг

Пита из цельной пшеницы

Домашний лаваш {всего 5 ингредиентов}

Пошаговое руководство по приготовлению лаваша в домашних условиях! Этот рецепт прост и требует всего 5 простых ингредиентов. После приготовления лаваша дома вам больше никогда не захочется покупать лаваш из магазина!

Этот домашний лаваш серьезно изменит вашу жизнь.Я знаю, что это смелое заявление, но ДОВЕРЬТЕ МНЕ, это смешно. Я могу с уверенностью сказать, что после приготовления лаваша дома вам больше никогда не захочется лаваша, купленного в магазине.

Сначала я нервничал по поводу приготовления лаваша в домашних условиях, но оказалось, что это довольно просто и требует всего 5 ингредиентов. Самая длинная часть рецепта — время восхода! Этот рецепт был вдохновлен веганским гастрономическим туром, который я посетил с Vibe Israel в прошлом марте. Во время поездки меня познакомили со множеством новых вкусов, кухонь и культур, и я абсолютно влюбился в эту еду.

Одна из моих самых любимых частей поездки — это, казалось бы, нескончаемый запас хумуса и лаваша. Лаваш был ОЧЕНЬ пушистым и непохожим на все, что я ел в Соединенных Штатах, когда рос. Меня не только вдохновило приготовить лаваш дома, но я также хотел создать пошаговое руководство, чтобы вы тоже могли испытать это на себе! Это определенно заняло немного проб и ошибок (3 неудачные попытки, мягко говоря), но в конце концов оно того стоило. Я думаю, что у меня получилось! Я также хочу вставить это сюда, потому что три человека, изображенные выше, помогли сделать поездку тем, чем она была для меня — Жан-Филипп из The Buddhist Chef, Ники из Rebel Recipes и моя уже лучшая подруга Кейтлин из From My Чаша.Мы построили новую дружбу, которая продлится всю жизнь, и оставили воспоминания, которые точно никогда не забудутся. Все они также являются веганскими фуд-блогерами, и я настоятельно рекомендую вам проверить их! 🙂

В любом случае, давайте приготовим лаваш! Сначала добавьте в чашу миксера теплую воду, сахар и дрожжи вместе с 1 стаканом муки. Взбейте все вместе до однородной массы и отставьте на 15 минут. Смесь должна пузыриться и вспениваться (как видно на фото 1).

Добавьте оливковое масло и соль вместе с 1 1/2 стакана муки и перемешайте на низкой скорости с помощью насадки для теста, пока тесто не станет мягким и не прилипнет к стенкам миски.Если он прилипнет, добавляйте по 1/4 стакана муки за раз — мы добавили еще 1/2 стакана.

Замесите тесто на медленном огне 5-6 минут. Выложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шар.

Если у вас нет стационарного миксера, не о чем беспокоиться. Вы можете приготовить этот рецепт с миской и хорошей деревянной ложкой ol , просто это займет немного больше времени при ручном перемешивании и замешивании. Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте ее чистым полотенцем.Дайте ему подойти в течение 2 часов или пока он не увеличится в размере примерно вдвое.

Я не уверен насчет вас, но пробивать поднявшееся тесто должно быть одним из моих любимых занятий! Мне просто нужно было задокументировать это и включить в изображения выше, потому что я думаю, что это сексуальный снимок! Тесто разделить на 8 частей. Мы только приблизительно оценили шарики из теста, но если вы хотите, чтобы они были идеально ровными, просто воспользуйтесь весами, чтобы убедиться, что все шарики одинаковы по весу.

Сформируйте каждый кусок теста в небольшой шар, вытягивая тесто с боков и заправляя концы под дно.Поместите шарики на присыпанную мукой рабочую поверхность на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга и накройте их слегка промасленной пластиковой пленкой. Дайте тесту постоять 30 минут. После этого раскатайте шарики теста в плоские и круглые питы, толщиной около 1/4 дюйма.

Если у вас нет скалки, вы можете просто руками размять тесто, как только сможете.

Дайте тесту постоять 10-30 минут. По нашему опыту, чем дольше, тем лучше! Чем дольше будет стоять тесто, тем больше вероятность того, что при приготовлении в лаваше образуется карман.Смажьте чугунную сковороду небольшим количеством оливкового масла и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте тесто из лаваша в сковороду и готовьте, пока хлеб не начнет вздуться, а дно не подрумянится, примерно 2-3 минуты. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Хотя в идеале лаваш начнет надуваться и наполняться горячим воздухом, чтобы получить идеальные «карманы», это не обязательно или всегда ожидается. Оберните приготовленный хлеб чистым кухонным полотенцем и продолжайте готовить остальную часть лаваша, чтобы они оставались теплыми.Лучше всего подавать лаваш сразу; в противном случае лаваш продержится в герметичном контейнере при комнатной температуре около 5-7 дней.

Если вы ищете другие рецепты хлеба, в нашем блоге есть несколько, которые, как мы думаем, вам понравятся:

Если вы делаете этот рецепт, дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже! + Если вы публикуете какие-либо фотографии в Instagram, не забудьте отметить нас @sweetsimplevegan и @consciouschris, чтобы мы не пропустили это, нам нравится видеть ваши фотографии!

Распечатать
часы значок часов

Описание

Пошаговое руководство по приготовлению лаваша в домашних условиях! Этот рецепт прост и требует всего 5 простых ингредиентов.После приготовления лаваша дома вам больше никогда не захочется покупать лаваш из магазина!

1 стакан (8 унций) теплой теплой воды (примерно 105–110 ° F)
1 столовая ложка сахара
2 1/4 чайных ложки (1 упаковка) активных сухих активных дрожжей
~ 3 стакана универсальной муки (или достаточно для образования мягкого и слегка липкого теста)
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 3/4 чайной ложки соли

Добавьте теплую воду, сахар и дрожжи в чашу миксера вместе с 1 стаканом муки.Взбейте все вместе до однородной массы и отставьте на 15 минут. Смесь должна пузыриться и вспениваться.
Добавьте оливковое масло, соль и 1 1/2 стакана муки. Перемешивайте на низкой скорости, используя насадку для теста, пока тесто не станет мягким и не прилипнет к стенкам чаши. Если он прилипнет, добавляйте по 1/4 стакана муки за раз (мы добавили еще 1/2 стакана, всего 2 стакана).
Месите на медленном огне в течение 5–6 минут. * Достаньте тесто из чаши, переверните его на посыпанную мукой рабочую поверхность и сформируйте шар.
Слегка смажьте большую миску маслом и поместите в нее тесто. Переверните, чтобы покрыть маслом, и накройте миску чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 2 часов или пока оно не увеличится вдвое.
Выньте тесто из чаши и положите на посыпанную мукой рабочую поверхность. Сформируйте из теста большой шар и острым ножом разрежьте его на 8 частей. Мы делаем здесь приблизительную оценку, но если вы хотите, чтобы все было ровно, используйте весы для взвешивания каждой части теста, чтобы убедиться, что они равны.
Сформируйте каждый кусок теста в небольшой шар, вытягивая тесто с боков и заправляя концы под дно. Поместите шарики на присыпанную мукой рабочую поверхность на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга и накройте их слегка промасленной пластиковой пленкой. Дайте тесту постоять 30 минут.
После отдыха раскатайте шарики из теста в плоские и круглые питы, толщиной около 1/4 дюйма. Если у вас нет скалки, вы можете просто руками погладить тесто как можно лучше. Дайте тесту постоять 10-30 минут.По нашему опыту, чем дольше, тем лучше! Чем дольше будет стоять тесто, тем больше вероятность того, что при приготовлении в лаваше образуется карман.
Смажьте чугунную сковороду небольшим количеством оливкового масла и поставьте на средний или сильный огонь. Добавьте тесто из лаваша в сковороду и готовьте, пока хлеб не начнет вздуться, а дно не подрумянится, примерно 2-3 минуты. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Хотя в идеале лаваш начнет надуваться и наполняться горячим воздухом, чтобы получить идеальные «карманы», это не обязательно или всегда ожидается.Оберните приготовленный хлеб чистым кухонным полотенцем и продолжайте готовить остальную часть лаваша, чтобы они оставались теплыми.
Лучше всего, если подать немедленно; в противном случае лаваш продержится в герметичном контейнере при комнатной температуре около 5-7 дней.

Банкноты

Рецепт адаптирован из Food Wishes.
Если у вас нет стационарного миксера, не беспокойтесь! Вы можете просто использовать большую миску и деревянную ложку, просто нужно немного больше времени, чтобы все перемешать вручную.
При замешивании вручную увеличьте время замешивания примерно до 10 минут.
Если лаваш не образует карманов, попробуйте увеличить огонь на сковороде.

Категория: хлеб, гарнир
Метод: плита
Кухня: средиземноморская, веганская

Этикетка с информацией о пищевой ценности предоставлена Nutri Fox.

Pita Bread, Рецепт ливанского цельнозернового лаваша

Пита, ливанский цельнозерновой лаваш. Рецепт хлеба с пошаговыми фотографиями

Пита — дрожжевые лепешки из цельнозерновой муки, которые подают с хумусом.Это ливанское блюдо. Его обычно едят в странах Ближнего Востока. Хлеб сделан в виде кармана и наполнен по желанию. Если вам нравится рецепт лаваша | Индийский лаваш | здоровый лаваш из цельной пшеницы | лаваш на таве | вот несколько ссылок на рецепты, приготовленные из лаваша :

Для приготовления теста для лаваша рецепт | Индийский лаваш | здоровый лаваш из цельной пшеницы | лаваш на таве | Возьмите сухие дрожжи в небольшую миску.
Добавьте к нему сахар. Дрожжи будут питаться сахаром и крахмалом и выделять CO2, что вызовет подъем теста.
Добавьте 2 столовые ложки воды.
Хорошо перемешать.
Накрыть крышкой и оставить на 5 минут или до полного растворения сухих дрожжей в воде.
Через 5-7 минут это будет выглядеть так. Пенистый слой сверху указывает на то, что дрожжи активированы. Если смесь не пенится, откажитесь от нее и начните заново с новыми дрожжами.
В глубокую миску возьмите цельнозерновую муку. Убедитесь, что вы используете большую миску, так как тесто поднимется, и вы не хотите, чтобы оно стало грязным. Если у вас есть настольный миксер, то используйте его для приготовления теста для лаваша.
Добавьте оливковое масло.
Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Добавьте смесь дрожжей и воды в центр.
Хорошо перемешайте и замесите мягкое тесто, используя достаточное количество воды. Дополнительно мы использовали __ стакана воды.Требуемое количество будет варьироваться в зависимости от качества муки. Если тесто станет слишком липким, добавьте немного муки.
Выложите тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом. Убедитесь, что все тесто покрыто маслом.
Накройте тесто влажной кисейной тканью и дайте ему постоять 30 минут или пока тесто не поднимется почти вдвое.Покрытие также предотвращает образование сухого слоя теста сверху.

Через полчаса тесто увеличится в объеме вдвое. Сдуйте тесто и снова замесите его, чтобы удалить лишний воздух.
Разделите тесто на 3 равные части.
Каждую порцию раскатываем в продолговатую форму 175 мм.(7 дюймов) длиной и 6 мм. (¼ ”) толщины, используя немного цельнозерновой муки для раскатывания.

Для приготовления лаваша | Индийский лаваш | здоровый лаваш из цельной пшеницы | лаваш на таве | нагрейте таву (сковородку) с антипригарным покрытием и выложите на нее рулет из лаваша. Как вариант, можно даже запечь лаваш в духовке.
Готовьте лаваш из цельной пшеницы на среднем огне в течение 1 минуты с одной стороны.
Переверните и готовьте с другой стороны, пока не появятся маленькие волдыри.
Затем готовьте его на открытом огне, пока он не всплывет и не появятся коричневые пятна с обеих сторон.
Убираем в тарелку, и наш лаваш из цельной пшеницы готов!

Вы можете подавать лаваш из цельной пшеницы теплым или разрезать каждый лаваш на 2 половинки по горизонтали и использовать карманы для лаваша по мере необходимости.

Советы и примечания по лавашу

Дрожжи будут питаться сахаром и крахмалом и выделять CO2, что вызовет подъем теста.

Пенистый слой сверху указывает на то, что дрожжи активированы. Если смесь не пенится, откажитесь от нее и начните заново с новыми дрожжами.

В глубокую миску возьмите цельнозерновую муку.Убедитесь, что вы используете большую миску, так как тесто поднимется, и вы не хотите, чтобы оно стало грязным.

Накройте тесто влажной кисейной тканью и дайте ему постоять 30 минут или пока тесто не поднимется почти вдвое. Покрытие также предотвращает образование сухого слоя теста сверху.

Рецепт лаваша из цельной пшеницы

Этот цельнозерновой лаваш — отличный рецепт, в котором всего несколько ингредиентов, без масла и сахара.Тем не менее, это очень вкусный хлеб, который можно использовать по-разному. Для цельнозерновой диеты на растительной основе лаваш просто необходим.

Разрежьте хлеб пополам, залейте его полезным салатом — и вы быстро приготовите еду. Здесь мы использовали домашний салат , авокадо, морковь, лук и фасоль. Домашний соус из кешью из сыра в качестве основы и сальса для его связывания. Ням!

Для приготовления теста я использую кухонный миксер , он отлично справляется.Вы также можете замесить тесто вручную.

Мы используем свежемолотую цельнозерновую муку. По вкусу он превосходит все, что можно купить с полки. Лучше всего измельчить его самостоятельно, чтобы получить все лакомства и отличный вкус.

Чтобы приготовить цельнозерновой хлеб, который не только вкусный и приятный, но также полезный и питательный, мы используем зерновую мельницу Fidibus 21 Grain Mill , и она нам очень нравится, см. Также , почему нам нравится наш Wolfgang Fidibus 21 Grain Mil л.

Для дрожжей мы используем SAF Red Instant Yeast .Он просто отлично подходит для всех видов выпечки.

Затем разделите тесто на 10 частей равного размера. Мне нравится использовать для этого тесторезку.

Теперь скатайте каждый шарик в лепешки размером около 6 дюймов. Обязательно используйте много муки, чтобы с питами было легко обращаться и переворачивать. Дайте свернутым лепешкам постоять около 30 минут.

Непосредственно перед выпечкой переверните каждый лаваш на другую сторону. Убедитесь, что , а не , делает это так, как показано на картинке.Я пытался одной рукой показать поворот, а другой фотографировал. Как видите, в результате получился лаваш, который не поднялся. Тесто было слишком сильно перемешано. Используйте обе руки и делайте это осторожно.

Найдите время, чтобы понаблюдать за волшебным моментом, когда хищник задыхается.

Жизнь происходит мгновение за мгновением, если мы упускаем их, мы скучаем по самой жизни.

Мне нравится удваивать рецепт и делать 20 лавашей за один присест.

Сложить их все в кучу — настоящее удовольствие, к тому же это так вкусно пахнет.

Цельнозерновой лаваш хорошо замораживается. Я просто немного остужаю питы, а затем замораживаю их в пакетах для заморозки. Вы также можете хранить их несколько дней в герметичных контейнерах.

Каждый раз, когда мы хотим съесть хлеб, мы просто разогреваем его в тостере. Это одна из причин, по которой они мне нравятся такими маленькими.

Теперь подавайте хлеб как хотите, лаваш будет на вкус как только что заправленный. Не забудьте подписаться на нас в Instagram , чтобы узнать, чем начинать цельнозерновой лаваш.

Рецепт лаваша из цельной пшеницы

Автор: Анна @ Northern Homestead

Количество порций: 10

Ингредиенты

400 грамм свежемолотой цельнозерновой муки (около 4 чашек)

½ столовой ложки сухих дрожжей (Мы используем SAF)

1 ½ стакана теплой воды

½ чайной ложки соли (необязательно)

Инструкции

В миске смешайте теплую воду, соль, если используется, и дрожжи.Дайте немного отдохнуть, пока мука не будет готова.

Измельчите цельное зерно, если у вас есть кофемолка.

Добавьте муку в воду и перемешивайте 5 минут. Если вы используете чашки, не добавляйте сразу всю муку, возможно, вам не понадобятся все 4 чашки. Тесто должно быть гладким и эластичным, но не слишком мягким.

Подождите несколько минут, пока тесто не будет готово к работе. Нет необходимости давать ему полностью подняться.

На чистой посыпанной мукой поверхности разделите тесто на 10 шариков.

Скатайте каждый шар в круг диаметром 5-6 дюймов, обильно посыпав мукой.

Дайте отдохнуть 30 минут.

Разогрейте духовку до 500 ° F

Непосредственно перед выпеканием переверните каждый лаваш на другую сторону. Они могут лежать на вашей рабочей поверхности и переворачиваться на противень непосредственно перед их выпеканием.

Поставьте на нижнюю стойку 5 минут.

3.5.3251

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы увидеть больше вкусных рецептов.

Больше рецептов, которые могут вам понравиться:

.

You Are Here

Лаваш диетический рецепт: Диетический лаваш — лучшие рецепты

Диетический лаваш — лучшие рецепты

Лаваш постный из цельнозерновой муки

Ингредиенты

Приготовление домашнего диетического лаваша

Приготовление диетического лаваша в духовке

Лаваш диетический с брынзой

Ингредиенты

Приготовление диетического лаваша

Диетические начинки для лаваша

Творог

Авокадо

Брынза и корейская морковь

Курица и огурец

Печеные грибы и помидоры

Диетический штрудель из лаваша

Диетические блюда из лаваша: 6 полезных идей

Диетический штрудель из лаваша

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления диетического штруделя из лаваша

Диетическая пицца на лаваше

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления диетической пиццы на лаваше

Лаваш с овощами

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления лаваша с овощами

Чипсы из лаваша

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления чипсов из лаваша

Конвертики из лаваша с сельдереем и яблоком

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления конвертиков из лаваша

Диетическая лазанья с лавашем

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления диетической лазаньи

👌 Диетический лаваш с начинкой, рецепты с фото

5 диетических рецептом из лаваша

Диетические рецепты из лаваша

Лаваш из цельнозерновой муки

Пицца на лаваше

Чипсы из лаваша

Диетическая лазанья из лаваша

Диетический штрудель из лаваша

Диетические начинки для лаваша — Со Вкусом

Что завернуть в лаваш

Диетический лаваш в духовке, начинки для лаваша

Лаваш: рецепт диетический

Ингредиенты

Как сделать постный лаваш

Диетические начинки для лаваша

Начинка для лаваша с сыром и чесноком

Начинка с творогом и огурчиком

Наполнитель для лаваша с красной рыбой

Лавашная начинка с адыгейским сыром

Начинка с орехами

Итальянская начинка для лаваша

Диетический лаваш в духовке: ленивые чипсы

Ингредиенты

Приготовление диетических лавашных «чипсов» в духовке

Диетический штрудель из лаваша

Ингредиенты

Как приготовить ленивый штрудель

Читайте еще похожие записи:

Закуски из лаваша — 75 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты