Крамбл рецепт с фото яблочный: Яблочный крамбл, пошаговый рецепт на 3652 ккал, фото, ингредиенты

Генерация пароля

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug. php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Яблочный крамбл рецепт

Кулинарния » Десерты » Фруктовые десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Яблочный крамбл — очень вкусный десерт, популярный в Англии. Базовый рецепт неимоверно прост: яблоки нарезаются кусочками, распределяются по формам и запекаются под песочной крошкой, состоящей из муки, масла и сахара. В итоге получается сочная и мягкая начинка под аппетитной хрустящей корочкой. А если не полениться и перед отправкой в духовую печь потомить яблоки с маслом и сахаром на сковороде, блюдо будет еще ароматнее и нежнее!

В качестве основы крамбла чаще всего применяются яблоки, но по желанию готовить десерт можно с грушей, сливой, вишней или смесью разных ягод. «Изюминкой» рецепта считается не сам главный ингредиент, а именно его сочетание со сладкой мучной крошкой.

Ингредиенты в расчете на 5-6 порций:

• яблоки (желательно зеленые, твердые) — 600 г;
• сахар — 20 г;
• сливочное масло — 20 г;
• корица молотая — 1 ч. ложка;
• грецкие орехи — 50  г.

Для теста:

• мука — 160 г;
• сливочное масло — 80 г;
• сахар — 60-70 г.

к содержанию ↑

Яблочный крамбл рецепт с фото

Как приготовить крамбл из яблок

[ad#first]

[ad#second]

1. Срезав тонкий слой кожуры и удалив сердцевину, нарезаем яблоки крупными кусочками, складываем в миску. Для приготовления крамбла желательно взять твердые, кисло-сладкие плоды — тогда десерт выигрывает по вкусовым качествам.
2. Всыпаем к яблокам 20 г сахара, добавляем молотую корицу и тщательно перемешиваем содержимое миски.
3. На сухой, разогретой сковороде, помешивая,  обжариваем орехи в течение 3-5 минут. Остудив, измельчаем ореховые ядра с помощью блендера. Перемалывать орехи до минимальной крошки нет необходимости — достаточно получить кусочки среднего размера.
4. На освободившейся сковороде  растапливаем 20 г масла, а затем выкладываем смешанные с сахаром и корицей яблоки.
5. Периодически перемешивая, выдерживаем смесь на небольшом огне в течение 7-10 минут. В итоге крупинки сахара должны полностью расплавиться, а кусочки яблок приобрести золотистый оттенок. Сняв с огня, к готовой яблочной массе загружаем орехи, перемешиваем.
   к содержанию ↑
   

   Как сделать тесто для яблочного крамбла — рецепт

6. Охлажденное твердое масло нарезаем кубиками произвольного размера.
7. Всыпаем сахар и сразу всю просеянную муку.
8. Начинаем активно растирать массу руками до получения крошки. На этом тесто для крамбла готово!
9. Смесь яблок и орехов распределяем по порционным емкостям, слегка смазанным сливочным маслом (количество ингредиентов рассчитано на 5-6 небольших формочек). Можно готовить и в одной крупной емкости, но учитывайте, что десерт получается очень рассыпчатым и разрезать его как пирог не получится, придется накладывать на тарелки ложкой.
10. Засыпаем яблоки мучной крошкой и отправляем в раскаленную духовку.
11. Поддерживая температуру на отметке 200 градусов, запекаем яблочный крамбл в течение 20-30 минут (до зарумянивания крошки).
12. Подавать десерт можно как теплым, так и остуженным. Яблочный крамбл отлично сочетается с шариком пломбира.

Приятного аппетита!

Яблочный крамбл рецепт с фото пошагово

Яблочный крамбл — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Яблочный крамбл»

1. Изюм промыть, залить коньяком.
2. Яблоки почистить, нарезать на дольки.
3. На сковороду насыпать 30 гр. сахара, положить растапливаться 30 гр. сливочного масла.
4. Выложить порезанные яблоки, обжарить до карамелизации.
5. После того, как яблоки закарамелизовались вылить коньяк с изюмом, когда алкоголь выпарится выключить огонь.
6. В отдельной посуде смешать муку, 50 гр. сахара, 50 гр. холодного сливочного масла. Массу протереть образуя крошку.
7. Готовую фруктовую начинку выложить в огнеупорную форму.
8. Сверху присыпать масляно-мучной крошкой.
9. Отправить в духовку на 180 градусов до образования хрустящей корочки.

Крамбл – это традиционный английский десерт, вариаций его исполнения великое множество. Сегодня я познакомила вас с яблочной начинкой. Десерт можно дополнительно подать с заварным кремом, либо с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария

Ингредиенты рецепта «Яблочный крамбл»:

• Мука — 80 гр.
• Сливочное масло — 80 гр.
• Сахар — 80 гр.
• Яблоки (зелёные) — 3 шт.
• Изюм — 40 гр.
• Коньяк — 15 мл.

Пищевая ценность блюда «Яблочный крамбл» (на 100 грамм):

Калории: 198 ккал.

Белки: 1.4 гр.

Жиры: 8.8 гр.

Углеводы: 27.2 гр.

Число порций: 4

Яблочный крамбл — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Яблочный крамбл»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

что это такое и как его приготовить. Три классических рецепта

Если вы еще никогда не готовили крамбл, давайте приготовим его вместе. Но сначала о том, что же такое крамбл и с чем его едят?
С английского языка «crumble» дословно переводится как «крошка» или «крошить». Это традиционный британский десерт, похожий на наш яблочный пирог из перетертого в крошку теста. Отличие лишь в том, что крамбл готовят без песочного основания с большим количеством начинки из яблок.

Это один из самых простых и быстрых способов приготовления сладкой выпечки. В своем рецепте я использовала два вида муки и сахар. Но если вы находитесь на диете, тогда можно приготовить более низкокалорийный десерт —  из овсяных хлопьев/муки, а вместо сахара добавить мед или сахарозаменитель (кроме фруктозы).

Помимо яблок в начинку можно положить любые фрукты/ягоды и даже овощи, например, как ниже представленный крамбл из кабачков.
Всего за несколько минут вы сможете приготовить лакомый десерт к чаю или полезный овощной перекус.

Крамбл с яблоками и овсяными хлопьями по классическому рецепту с фото

Сочная начинка из яблок и клюквы, запеченная под хрустящей и одновременно рассыпчатой крошкой – настоящая находка для любителей сладостей. Присутствующие в десерте грецкие орехи и корица придают готовой выпечке насыщенный вкус и аромат.

Изумительный десерт чисто английского происхождения непременно украсит ваш утренний завтрак или чаепитие в кругу родных и друзей.

Ингредиенты:

• мука — 100 г
• коричневый сахар — 100 г
• овсяные хлопья — 3 ст.л.
• сливочное масло — 90 г
• яблоки — 3-4 шт.
• клюква — 70 г
• орехи грецкие — 100 г
• молотая корица — 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1. Подготовим для приготовления крамбла необходимые ингредиенты — помоем ягоды и вырежем семенной отдел у яблок.
Шаг 2. В чашу блендера засыплем орехи и овсяные хлопья. Устройство запустим на 30 секунд.

Если у вас нет грецких орехов, то равноценно их можно заменить фундуком, арахисом или миндалем.

Шаг 3. Измельченное содержимое чаши переложим в большую миску, туда же всыплем корицу, муку, 75 г коричневого сахара и добавим кусочек масла 70 г.

По желанию — пшеничную муку можно заменить на овсяную, а вместо сахара добавить мед или сахарозаменитель «Fitparad».

Шаг 4. Все ингредиенты сначала перемешаем лопаткой, а затем перетрем руками до образования равномерной крошки. После чего тесто накроем пищевой пленкой и уберем на несколько минут в холодильник.

Шаг 5. В кастрюльке/сотейнике распустим оставшиеся 20 г сливочного масла на слабом огне.

Шаг 6. Мякоть яблок порежем небольшими кубиками и слегка сбрызнем лимонным соком.

Рекомендую брать кисло-сладкие фрукты твердых сортов. Они не развариваются, поэтому идеально подходят для начинки.

Шаг 7. В растопленное масло выложим яблочные кубики и пересыплем оставшейся (а это 25 г) частью сахара. Помешивая, дождемся пока яблоки слегка обмякнут.

Шаг 8. К яблочной начинке добавим клюкву и, аккуратно помешивая, потомим все вместе еще минуту.

Клюкву можно взять как свежую, так и замороженную. А можно и вовсе не добавлять, либо заменить любой другой ягодой.

Шаг 9. Равномерным слоем выложим готовую начинку на дно формы для выпечки (у меня квадратная стеклянная емкость со стороной в 18 см).

Шаг 10. Поверх ягодно-фруктовой массы, выложим крошку и разровняем ее с помощью ложки или кондитерской лопатки.

Шаг 11. Готовый полуфабрикат отправим в холодную духовку (так как у нас стеклянная форма, то нагревать ее следует постепенно). Включим огонь и дождемся, когда уровень нагрева остановится на отметке в 180 градусов. Крамбл с яблоками будем выпекать 25-30 минут.

Если у вас силиконовая форма — ставьте ее в уже горячую духовку на 35-40 минут.

Готово! Яблочный крамбл получился невероятно сочным и очень вкусным. Ммм-м-м… Отказаться от него невозможно!

Известный британский поэт и музыкант Питер Доэрти говорил: «Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл» 

Подавайте порционно, разложив десерт в красивые креманки или на десертные блюдца. По желанию, крамбл можно присыпать сахарной пудрой или дополнить шариком холодного пломбира.  Приятного чаепития!

Яблочный крамбл по рецепту Юлии Высоцкой

Изюминка этого рецепта состоит в оригинальном способе приготовления начинки. Слегка припущенные на сливочном масле яблоки обливаются коньяком и поджигаются, благодаря чему приобретают необыкновенный вкус и аромат.

Множественные варианты подбора ингредиентов, простой способ приготовления и отменный вкус — сделали это блюдо популярным во всем мире.

Попробуйте и вы приготовить крамбл по любому, из представленных выше, рецептов и убедитесь, насколько вкусным и полезным может быть ваш завтрак или перекус в течение дня.

Apple Crumble {Пошаговые изображения} | Грязный фартук Челси

Это Apple Crumble — это теплые и нежные яблоки с корицей и хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Этот потрясающий десерт прост в приготовлении, прекрасно транспортируется, а крошку можно приготовить заранее.

Секрет идеального Apple Crumble

Apple Crumble создавалась больше года! Я был близок к тому, чтобы опубликовать его в прошлом году, но он был не совсем идеальным.Еще несколько изменений этим летом, и я могу с уверенностью сказать, что это лучший яблочный чипс, который я когда-либо ел. Но, конечно, вы здесь за секретом, так что без лишних слов: «секрет» в нарезке яблок . Я постоянно боролась с тем, чтобы нарезанные яблоки были идеально и равномерно нежными (без подгорания крошки). Поэтому, попробовав вместо этого крошку с нарезанными кубиками яблоками (спасибо за подсказку A Beautiful Plate!), Я никогда не возвращался.

Нарезание яблок на кубики размером 1/2 дюйма меняет все! Они совершенно нежные (без сырости), лучше ароматные (специи могут покрыть большую часть яблока) и в целом крошку легче есть.Попробуйте: нарежьте яблоки кубиками вместо того, чтобы нарезать их, и изменитесь навсегда.

Как приготовить яблочную крошку

В этом посте я разбил этапы создания Apple Crumble в виде изображений, а ниже приводится описание того, что происходит на каждой из пронумерованных фотографий.

• Рисунки 1-4 : изготовление пломбы
• 1 : Для лучшего вкуса используйте два вида яблок. Я рекомендую два вкуса: Granny Smith и Honeycrisp .
• 2 : Яблоки очистить и нарезать кубиками; мы ищем 1/2 дюйма . Важно нарезать все яблоки * примерно * одинакового размера , чтобы они готовились равномерно.
• 3 : Добавьте эти яблоки с остальными ингредиентами начинки: сахаром, лимонным соком, кукурузным крахмалом, корицей и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не перемешаются.
• 4 : Вылейте яблоки ровным слоем на противень 9 × 9 дюймов .
• Рисунки 5-8 : (внизу) приготовление топпинга из крошки
• 5 : Смешайте коричневый сахар, корицу, овес, муку и соль.
• 6 : Смешайте все вместе.
• 7 : Используя кондитерский нож, нарежьте масло на ингредиенты до размера горошка.
• 8 : Пальцами закончите смешивать сливочное масло с другими ингредиентами. Быстро поместите крошку в холодильник, чтобы масло снова затвердело!

Как приготовить Apple Crumble, продолжение.

• Фотографии 9-12 : сборка и выпечка
• 9 : Готовая крошка.
• 10 : Добавьте к яблокам посыпку.
• 11 : Крошка равномерно добавляется сверху. Совет: никогда не давите на крошку! Охладите крошку перед запеканием.
• 12 : И оно запечено, восхитительно, и на нем можно положить ванильное мороженое.

Apple crumble FAQs

Как заставить Apple рассыпаться раньше времени

Приготовьте яблочную начинку (добавьте еще 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы яблоки не стали слишком коричневыми) и добавьте крошку отдельно.Охладите каждый в герметичных контейнерах на срок до одного дня. Когда все будет готово, посыпьте яблоки крошкой и запекайте, как указано в рецепте ниже.

Сколько времени нужно, чтобы разогреть Apple Crumble?

Разогрейте остатки (без крышки) в течение 10-15 минут в духовке с температурой 375 градусов по Фаренгейту.

Еще вкуснейшие десерты

Яблочная крошка

This Apple Crumble — теплые и нежные яблоки с корицей, посыпанные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Яблочная крошка

This Apple Crumble — теплые и нежные яблоки с корицей, посыпанные хрустящим коричневым сахаром и посыпкой из овсяной крошки.

Ингредиенты

Крошка — Примечание 1

• 1 стакан (125 г) белой универсальной муки (ложкой и выровненной — Примечание 2 )
• 1 стакан (95 г) овсяных хлопьев старого образца
• 223 г) светло- или темно-коричневого сахара
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка мелкой морской соли
• 3/4 стакана (169,5 г) несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками и холодного

Начинка

• 2 фунта яблок ( Я рекомендую равное количество Granny Smith и Honeycrisp), измеренное перед пилингом; очистить, а затем нарезать кубиками на кусочки 1/2 дюйма (~ 7 яблок)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 стакана (96 г) белого сахарного песка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка чистой ванили экстракт

Инструкции

• PREP : Выстелите противень с лайнером Silpat или пергаментной бумагой (на случай, если что-то всплывет) и слегка смажьте противень 9 x 9 дюймов (или 2 = квартовый противень). Отложите в сторону.

• ДОБАВКА : В большой миске перемешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу и соль. Перемешайте до однородности. Нарезать масло кубиками и добавить к сухим ингредиентам. Перемешайте масло, чтобы оно покрылось слоем, и измельчите его резаком для теста. Завершите работу кончиками пальцев и вдавите масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет однородным и не станет похожим на крошки. Поставить в холодильник на 15 минут.

• НАЧИНА : Очистить яблоки и нарезать кусочками 1/2 дюйма.Добавьте в большую миску и перемешайте с оставшимися ингредиентами начинки: лимонным соком, белым сахаром, корицей, кукурузным крахмалом и ванилью. Осторожно перемешайте, пока яблоки не станут однородными и не станут однородными.

• СБОРКА : Вылейте яблочную начинку (и любые накопившиеся соки) в подготовленную сковороду размером 9 x 9 дюймов. Выложите яблоки ровным слоем. Равномерно посыпьте яблоки крошкой, но не надавливайте на нее. Поставьте в холодильник на 20 минут, а затем поставьте форму для выпечки в центр выстланной формы.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• ВЫПЕЧКА : Выпекайте от 40 до 50 минут (45 минут — лучшее для меня место!) Или до тех пор, пока хрустящая корочка не станет золотисто-коричневой, яблоки станут мягкими, как вилка, и начинка по краям очень слегка пузырится. (Если топпинг слишком подрумянился, слегка накройте верх фольгой)

• СЕРВИС : Дайте крошке остыть на решетке в течение 15–20 минут перед подачей на стол. Подавать теплым и посыпать ванильным мороженым или свежими взбитыми сливками.

Примечания к рецепту

Примечание 1 : Нам нравится много топпинга. Если вы хотите, чтобы яблоки крошились равномерно, уменьшите количество крошек.
Примечание 2 : Выложите муку ложкой в ​​мерный стакан и выровняйте по уровню тыльной стороной столового ножа для точного измерения.

Пищевая ценность

Калорий: 825 ккал | Углеводы: 140 г | Белок: 10 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 407 мг | Калий: 406 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 74 г | Витамин А: 821 МЕ | Витамин C: 8 мг | Кальций: 85 мг | Железо: 4 мг

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов.Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Apple Crumble с пошаговыми фото

Легкое и вкусное Apple Crumble. Утешительный и ностальгический десерт, который понравится каждому. Рецепт с пошаговыми фото.

Яблочная крошка

Иногда, когда мне не хватает идей для десерта, я прибегаю к своему проверенному Apple Crumble и знаю, что этот скромный, но великолепный десерт найдет все правильные ноты, независимо от того, с кем я делюсь им.

Также помогает то, что это один из тех десертов, которые можно приготовить из простых кладовых, к тому же свежие яблоки всегда легко достать в любое время года.

Что такое Apple Crumble?

Apple Crumble — теплый десерт, состоящий из мягких тушеных яблок и покрытый хрустящей рассыпчатой ​​начинкой.

В США этот десерт более известен как Apple Crisp .

Почему этот рецепт работает

• Этот рецепт яблочной крошки восхитителен сам по себе, или используйте его как образец.
• Яблочная начинка мягкая и нежная , с достаточным количеством соуса, чтобы создать гладкий и маслянистый яблочный десерт.
• Простая крошка мягкая и рассыпчатая , с обильными крапинками хрустящих кусочков .
• Сделайте двойную или тройную порцию крошки и храните ее в морозильной камере для будущих десертов.

Яблочная крошка Easy Apple Crumble

Apple Crumble был одним из первых рецептов, которые я научился готовить в школе (пиклеты были первым, что я научился готовить). У меня до сих пор остались теплые воспоминания о моей повседневной кулинарной книге в старшей школе и обо всех простых и очень австралийских классических рецептах, которым нас учили на факультете домашнего хозяйства.

И, возможно, из-за того, что это был такой простой рецепт, не говоря уже о вкусном, я часто делал его дома для своей семьи на десерт.

Мы выросли во вьетнамской семье, и десерт никогда не подавался на наш стол. Но поскольку в детстве я был сладкоежкой, я быстро понял, что если я захочу десерт, мне придется приготовить его сам!

Рецепт яблочной крошки

Мне все еще хотелось бы найти книгу повседневной кулинарии из школьных лет, но в наши дни я чаще всего обращаюсь к рецепту яблочной крошки Найджеллы Лоусон из книги «Как есть».

Я использую рецепт Нигеллы в основном как образец; иногда добавляю корицу и в яблоки, и в крошку, иногда я добавляю ягоды, иногда добавляю овсяные хлопья.

Какие яблоки использовать

Мне нравится использовать яблоки Braeburn при приготовлении Apple Crumble. Яблоки Braeburn не слишком сладкие на вкус, к тому же они хорошо ломаются, когда их готовят, чтобы получить мягкую яблочную начинку.

Лично я предпочитаю мягкую и почти гладкую яблочную начинку в моей яблочной крошке, а не большие куски яблок.

Но если вам нравятся кусочки яблок в яблочной начинке, я рекомендую вам использовать твердые яблоки, такие как Гренни Смит или Гала, которые очень хорошо сохраняют свою форму при приготовлении.

Как приготовить крошку яблока

Шаг 1

Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать. Положите нарезанные яблоки в большую кастрюлю вместе со сливочным маслом, сахаром, молотой корицей (если используется) и апельсиновым соком.

Готовьте на среднем или сильном огне, пока яблоки не станут мягкими по вашему вкусу.

Шаг 2

Сделайте начинку из крошки, втирая масло в муку кончиками пальцев. Вы также можете использовать стационарный миксер с плоской лопастью.

Перемешайте сахар и молотую корицу (если используется).

Шаг 3

Посыпьте крошку яблочной начинкой и выпекайте, пока крошка не станет золотистой, а яблочная начинка не начнет пузыриться.

Варианты

Есть много способов изменить этот рецепт, в зависимости от того, какие фрукты у вас под рукой или какие по сезону. Вот некоторые вариации, которые я часто делаю:

• Добавьте коробку с малины (свежей или замороженной) поверх приготовленных яблок, а затем посыпьте сверху крошкой.
• Используйте смесь яблок и груш.
• Используйте смесь яблок и косточковых фруктов, таких как персики, нектарины, абрикосы или сливы.
• Добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев в крошечный топпинг для дополнительной текстуры и хрустящей корочки.

Еще австралийские рецепты

Другие австралийские рецепты вам также могут понравиться:

Ломтик шоколадной карамели

Ламингтон

Павлова со сливками и маракуйей

Распечатать

Яблочная крошка

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Thanh | Ешь, птичка
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Общее время: 45 минут
• Урожайность: Обслуживает от 3 до 4
• Категория: Десерты
• Метод: Духовка
• Кухня: Австралийская

Яблочная крошка, просто и вкусно.Утешительный и ностальгический десерт, который понравится каждому. Рецепт с пошаговыми фото.

Состав

Для яблочной начинки

Для начинки

Для обслуживания

Инструкции

Для яблочной начинки

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и крупно нарезать.
2. Положите нарезанные яблоки в большую кастрюлю.
3. Добавьте масло, сахар, ваниль, молотую корицу (если используется) и половину апельсинового сока.
4. Готовьте на средне-сильном огне , пока яблоки не станут мягкими. В зависимости от того, какие яблоки вы использовали, это может произойти в течение 5-10 минут или может занять больше времени.
5. Часто помешивайте и добавляйте еще апельсинового сока, если смесь выглядит немного сухой.
6. Некоторые яблоки выделяют много жидкости во время приготовления, поэтому, если в вашей яблочной смеси много жидкости, продолжайте варить, пока большая часть жидкости не испарится.
7. Как только яблоки станут мягкими, снимите сковороду с огня.
8. Попробуйте, чтобы увидеть, нужно ли добавить больше сахара.
9. Переложите приготовленные яблоки в большую форму для пирога, примерно 23 см или 9 дюймов в диаметре.
10. Отставить, чтобы немного остыть.

Для начинки

1. Насыпьте муку, соль и масло в чашу миксера с плоской лопастью .
2. Взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока масло не начнет образовывать большие комки с мукой, а смесь не станет напоминать мокрый песок.
3. В качестве альтернативы вы можете сделать это вручную, используя кончики пальцев или кондитерский блендер , чтобы втирать масло в муку, пока не получится смесь, напоминающая влажный песок.
4. Размешайте вилкой сахар и молотую корицу (если используется).
5. Топпинг готов к использованию. Однако, если вы хотите, чтобы в крошке было больше хрустящих кусочков, вы можете кончиками пальцев сжать кусочки смеси вместе, чтобы сформировать небольшие комочки.

В сборку

1. Разогрейте духовку до 200 ° C ( 390 ° F ).
2. Посыпать яблочную начинку крошкой.
3. Выпекать около 30 минут или до тех пор, пока крошка не станет золотистой, а яблочная начинка не начнет пузыриться.
4. Подавать теплым.

Кухонные ноты

КАКОЙ ТИП ЯБЛОК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
* Если вам нравится мягкая и гладкая яблочная начинка , выбирайте яблоки, которые ломаются при приготовлении, например, Braeburn.
* Если вам нравится твердых кусочка яблока в яблочной начинке, выбирайте для приготовления яблок, которые сохраняют свою форму во время приготовления, например, «Гренни Смит» или «Гала».

СДЕЛАЙТЕ СОВЕТЫ
* Вы можете заранее приготовить как яблочную начинку, так и крошку.
* Яблочную начинку можно приготовить заранее, за несколько дней и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы запекать.
* Крошку топпинга можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере в морозильных пакетах с замком на молнии.Размораживать крошку не нужно — просто используйте прямо из замороженного.
* Лучше всего собирать блюдо непосредственно перед запеканием. Если вы слишком заблаговременно покроете яблоки слоем крошки, крошка поглотит много жидкости из яблок, что сделает блюдо слишком сухим.

ВАРИАНТЫ
* Мелко натереть немного свежего имбиря в яблочной начинке.
* Добавьте в приготовленную яблочную начинку свежие или замороженные ягоды.
* Добавьте измельченные спелые косточковые фрукты (абрикосы, персики или сливы) в приготовленную яблочную начинку.Если они немного твердые, приготовьте косточковые фрукты с яблоками.
* Добавьте 1 чайную ложку молотого имбиря в смесь для крошки.
* Добавьте 1/2 стакана на 1 стакан овсяных хлопьев в смесь для крошки.

СОЗДАЙТЕ ОТДЕЛЬНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ КРОШКИ
Наполните маленькие формочки или жаростойкие чашки небольшим количеством яблочной начинки (примерно наполовину) и обильно посыпьте крошкой. Выпекайте при 200 ° C (390 ° F) примерно 15-20 минут или до золотистого цвета и образования пузырей.

КРЕДИТ НА РЕЦЕПТ
Этот рецепт основан на рецепте Найджеллы Лоусон из книги «Как есть».

ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ
Во всех рецептах на этом веб-сайте указаны температуры для обычной духовки (то есть для обычной духовки без вентилятора ). Если у вас конвекционная печь с вентилятором, обратитесь к руководству производителя, чтобы узнать, как соответствующим образом отрегулировать температуру и время выпечки.

ПРЕОБРАЗОВАНИЯ
Чтобы преобразовать чашки в граммы и наоборот, см. Эту удобную таблицу преобразования основных ингредиентов.

Apple Crisp II Рецепт | Все рецепты

О боже, это вкусно! Такого вкусного яблочного чипса я еще не пробовала! Я никогда не буду искать другой рецепт! Я исправил это для своей большой разборчивой семьи на День Благодарения.Остатков не было! 🙂 Вот что я изменил. Сделал 2 партии. В одном из них я добавил 1/4 стакана воды, а не 1/2 стакана. Это было прекрасно. В другой партии я вообще не добавлял воду, и она была немного суше, чем мне хотелось бы. Так что разрежьте воду пополам. Кроме того, я бросил яблоки в смесь корицы и сахара и добавил в эту смесь немного мускатного ореха. Я думаю, это то, что сделало яблоки такими идеальными. Наконец, я удвоил рецепт корочки и положил слой сверху и снизу. Ням !!! Я использовал 6 больших бабушек Смит.Я не буду ничего менять в этом рецепте в следующий раз, когда исправлю его, и, если моей семье будет что сказать по этому поводу, будет завтра! 🙂
11-13-06 Я сделал это снова, как в 5-й раз. Это все еще хорошо, но я думаю, что в следующий раз я постараюсь разрезать масло на корку, а не растопить его. Моя корочка никогда не бывает «рассыпчатой», как мне нравится в рецепте хрустящей корочки. Все еще 5 звезд без сомнения !!!

Отличный рецепт и отличительный знак отличного шеф-повара, но, как всегда, мне пришлось с ним поиграть.Слейте воду, добавьте к яблокам 1/4 чайной ложки мускатного ореха, удвойте рецепт корочки, добавьте 1 1/2 ц. нарезанный орех пекан до корочки, и он выходит идеально. Не забудьте использовать для этого яблоки для запекания (желательно «бабушкины кузнецы»), так как красные деликатесы будут более сладкими и, следовательно, потребуется меньше сахара. Хорошее ванильное мороженое обеспечивает всю влагу, которой вам не хватает в воде, а кухонный комбайн творит чудеса, избавляя от работы по нарезке яблок. А теперь просто поиск хорошего рецепта сливочно-ромового соуса 🙂

Есть причина, по которой этот рецепт получил около 300 отзывов — он НАСТОЯЩИЙ.ЭТО теперь мой стандартный рецепт яблочного чипса. Я приготовил свой на сковороде 9 x 13 и удвоил начинку, как предложил покрыть другой рецензент. Идеально. Я смешал свои яблоки со смесью муки и корицы — это вытягивает соки и избавляет от необходимости в дополнительной воде. Я не добавляла воду в яблоки. Единственной моей ошибкой было то, что я нарезал яблоки слишком тонкими кусочками, и из-за того, что они были слишком спелыми, некоторые из них были больше похожи на яблочное пюре, но это была моя собственная ошибка. Всем понравилось! Я знаю, что вы рассматриваете здесь другие рецепты Apple Crisp, но СДЕЛАЙТЕ ЭТО!

Отличный рецепт.Важно следовать инструкциям и не отклоняться от них (т.е.не смешивайте все ингредиенты сразу и не бросайте их на яблоки, так как это может сойти с рук в других рецептах хрустящей корочки)
Получение было отличным. водный фактор для меня не имел значения. получился очень приятный густой сок, который красиво акцентировал блюдо.
Предостережение при использовании этого или любого рецепта яблочного чипса. ТИП ЯБЛОК НЕОБХОДИМ. Я сделал это дважды. Один раз с яблоками Red Delicious.эти яблоки не самые лучшие в использовании, поскольку они часто бывают мягкими и безвкусными. рецепт был отличным, но яблок не хватало. Затем я использовал зеленые кислые яблоки Гренни Смит. В этом вся разница! Не бойтесь употреблять кислые яблоки. Имейте в виду, что вы используете две чашки сахара в этом рецепте, и он будет довольно сладким. Все сводится к необходимости иметь твердое и кислое или, по крайней мере, яблоко с острым вкусом, чтобы противостоять сахару и даже аромату. Будет намного вкуснее. Не используйте яблоки с мягким или мягким вкусом и не пережарьте, так как яблоки станут мягкими, если вы переварите.Если вы боитесь пережарки, нарежьте яблоко толще. Если вам нравятся очень тонкие ломтики яблока, то вам нужно очень твердое, свежее, терпкое яблоко. Я не предлагаю использовать яблоки Red Delicious. Еще я добавила щепотку мускатного ореха.

Я отправил этот рецепт несколько лет назад, еще до того, как стал зарегистрированным участником. Он был включен в первую поваренную книгу, опубликованную «Все рецепты», и я очень горжусь этим.Я люблю возвращаться время от времени, чтобы прочитать некоторые обзоры. Я рекомендую яблоки Гренни Смит; он не будет слишком сладким или водянистым. Спасибо всем поварам за оценки и отзывы!

Замечательный вкус. В этот раз я точно выполнил инструкции, но в будущем внесу следующие изменения: сократите количество воды вдвое, удвойте долив и добавлю 1/4 чайной ложки мускатного ореха.Возможно, вам придется увеличить время приготовления, так как мое приготовление не было сделано за 45 минут. Хотя рецепт отличный!

Одно важное замечание: откажитесь от воды! Я вообще ничего не использовал, и это было прекрасно.
Я сделал уменьшенную версию, используя квадратную сковороду 8×8. Я уменьшил вдвое сахарную смесь для яблок, но использовал полные размеры для начинки.Если вы используете исходный размер 9×13, убедитесь, что вы увеличили его вдвое, иначе этого будет недостаточно.
Это лучший яблочный чипс, который я когда-либо пробовал, и его так легко приготовить !!

Этот рецепт почти тот же, что я использовал в течение многих лет, поэтому мне пришлось добавить свой отзыв в кучу. Это мой любимый способ избавиться от излишков яблок (я обычно использую около 7 яблок хорошего размера разных сортов, за вычетом того, чем я перекусываю, пока готовлю).Единственное, что я делаю иначе:

1) Я использую 1/2 коричневого сахара и 1/2 белого для яблочной смеси.
2) Добавляю свежемолотый мускатный орех, экстракт ванили и часто изюм.
3) Опускаю h30 и
4) Я всегда добавляю полную ложку карамельного мороженого с горкой в ​​яблочный микс — ДОВЕРЬТЕ МНЕ!

Вначале мне было трудно, когда моя смесь для крошки была «рассыпчатой», пока я не придумал, как слегка вдавить ее в миску, охладить не менее 30 м, а затем разбить вилкой.Если дать маслу в смеси снова затвердеть, это действительно имеет БОЛЬШУЮ разницу в конечном факторе крошки. Кроме того, вы должны использовать настоящее сливочное масло, маргарин не будет иметь такого же эффекта для этого рецепта. Я часто собираю это в начале дня и оставляю в холодильнике, а затем, непосредственно перед ужином, измельчаю крошку, сверху и запекаю, пока мы едим. Я всегда служу с ванильным мороженым и ВСЕГДА получаю восторженные отзывы о нем.

Сначала я приготовил из (10) свежих персиков.Было слишком сладко на наш вкус. Во второй раз я использовал полутарт-яблоки только с 1/4 белого сахара. Мы по-прежнему НЕ МОЖЕМ есть без гигантского стакана молока или предлагаемого мороженого. Все, что я мог попробовать, было «сладкое», не много свежего фруктового аромата или чудесной корицы. Начинка была толщиной около 1/4 дюйма в блюде 9/13. Кроме того, это слишком мило для нас. Я опущу все, кроме небольшого количества белого сахара, в следующий раз добавлю ПОЛОВИНУ коричневого сахара. Если вам нравится «БОЛЬШОЕ ВРЕМЯ» СЛАДКОЕ, этот рецепт «КАК ЕСТЬ» для вас! Если вам больше нравится вкус свежих фруктов, исключите большую часть белого сахара и половину коричневого.Кроме того, вы можете обойтись половиной сливочного масла, если равномерно «порежете» его с помощью кондитерской или вилки. Он по-прежнему получается хрустящим, не слишком сухим и более здоровым.

Лучший рецепт яблочной крошки | Как сделать яблоко крошиться

Этот простой рецепт Apple Crumble потрясающе вкусен! С добавлением теплых яблок с корицей и небольшим количеством сладкой хрустящей начинки — это просто лучший рецепт яблочного крошки. Подавайте с большим шариком ванильного мороженого и наслаждайтесь!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ КРОМБИ

Apple Crumble — это ленивая лучшая подруга Apple Pie.Вы получите все восхитительные осенние ароматы и удовольствие от яблочного пирога, но примерно за половину времени и половину работы. Это просто свежие хрустящие яблоки со сладким, маслянистым и хрустящим овсом.

Серьезно, что может быть лучше сочетания коричневого сахара, масла, овса, яблок и корицы ?! ТОЧНО! 😋 Смягченные печеные яблоки идеально сочетаются со сладким хрустом посыпки из овсяной крошки.

Положи это тебе сюда; ЕДИНСТВЕННАЯ вещь, которая мне нравится больше, чем жаркий летний день у бассейна, — это осенний свежий день с теплой миской Apple Crumble в одной руке и Pumpkin Spice Latte в другой.🥰 НЕБО!

Apple Crumble или Apple Crisp — замечательный десерт, который можно приготовить быстро, но также можно приготовить заранее. Сверху на теплую хрустящую крошку добавьте шарик ванильного мороженого для максимального уюта.

КАК СДЕЛАТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

• Мы начинаем с сбора 1 фунта яблок Granny Smith и 1 фунта яблок Honeycrisp. Затем мы переходим к нарезке кубиков ИЛИ нарезке яблок. На ваш выбор, как вы хотите их вырезать.
• Выложите яблоки на дно формы для выпечки 9 × 13 и выжмите сок лимона на все яблоки; бросить, чтобы совместить.Посыпать мукой, сахаром и корицей и перемешать до однородности.
• Затем начните работу над простой крошкой, смешав овес, муку, коричневый сахар, мускатный орех, корицу и разрыхлитель.
• Растопите сливочное масло и добавьте чистый экстракт ванили.
• Полить овсяную смесь растопленным маслом и перемешать.
• Сверху яблоки выложить подготовленной крошкой; сбрызните топпинг растительным маслом и запекайте от 40 до 45 минут в предварительно разогретой духовке до 350 ° F.Если верх начинает подрумяниваться раньше, чем яблоки готовы, накройте крошку алюминиевой фольгой и продолжайте запекать до готовности.

В чем разница между яблочной крошкой и яблочной крошкой?

• В начинку Apple Crisp входят овес и орехи. Apple Crumble редко включает в себя овес, вместо этого он покрыт большим количеством штрейзельной начинки, приготовленной из муки, сахара и масла.

КАКИЕ ЯБЛОКИ НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ?

• Granny Smith Я считаю, что выбор №1 для всех, за ним следуют Honeycrisp , Gala, Braeburn и Jonathans.

Сможете ли вы сделать яблоко рассыпчатым, опередив время?

• ДА! Соберите все это в форму для запекания; накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 24 часов. Когда все будет готово, достаньте из холодильника, снимите крышку и оставьте на кухонном столе на 15 минут или пока духовка разогреется. Выпекайте, как указано в рецепте.

КАК ХРАНИТЬ APPLE CRUMBLE

• Крышка полностью остыла Раскрошить полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на срок до 3 дней.
• Для сервировки вылейте столько, сколько вам нужно, и нагрейте до желаемой температуры. Подавать с шариком ванильного мороженого.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯБЛОЧНУЮ КРОШКУ

• Обложка ЗАПЕЧЕННЫЕ ИЛИ НЕПЕЧЁННЫЕ Яблочные крошки в пластиковой пленке и листе алюминиевой фольги.
• Заморозить на срок до 3 месяцев.
• ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что при замораживании Apple Crumble начинка становится водянистой, а начинка не будет сильно хрустеть. Яблочные крошки лучше всего есть в день их приготовления.

И ЭТО ВСЕ! Пока вы здесь, ознакомьтесь с моим рецептом Strawberry Crumble , Strawberry Rhubarb Crumble и Strawberry Blueberry Crumble .

Я думаю, что люблю клубнику. 🤔 И рассыпается!

ЯБЛОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ЧТОБЫ ПОПРОБОВАТЬ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Распечатать

Рецепт яблочной крошки

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Время отдыха 20 минут

Этот простой рецепт Apple Crumble потрясающе вкусен! С добавлением теплых яблок с корицей и немного сладкой хрустящей начинки — это просто лучший рецепт яблочной крошки.Подавайте с большим шариком ванильного мороженого и наслаждайтесь!

Курс: Десерт

Кухня: американская, американская / южная

Порций: 8 порций

Калорийность: 390

Автор: Катерина | Диета

Ингредиенты

Ванильное мороженое, для сервировки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350˚F. Слегка смазать маслом форму для запекания 9×13. Выложите нарезанные кубиками яблоки в форму для запекания и выдавите на них сок лимона; бросить, чтобы совместить.Посыпать яблоки мукой, а также посыпать сахаром и корицей; перемешайте до однородности. Отложите в сторону.

• В миске смешайте муку, овес, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, мускатный орех и соль; перемешайте до полного смешивания.

• Растопите масло и взбейте ваниль с растопленным маслом. Залить овсяную смесь топленым маслом и хорошенько перемешать пальцами или ложкой до рассыпания.

• Равномерно посыпьте овсяной смесью яблочную начинку.Слегка сбрызните начинку кулинарным спреем.

• Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока яблоки не станут пузырящимися, а верхняя часть не станет золотисто-коричневой. Если верх начинает подрумяниваться раньше, чем яблоки готовы, накройте крошку алюминиевой фольгой и продолжайте запекать до готовности.

• Выньте из духовки и дайте постоять 15-20 минут. Подавать с шариком ванильного мороженого.

Notes

WW FREESTYLE POINTS: 14

КАК ХРАНИТЬ APPLE CRUMBLE

• Крышка полностью остыла Раскрошить в полиэтиленовой пленке и поставить в холодильник на срок до 3 дней.

Пищевая ценность

Рецепт яблочной крошки

Сумма на порцию

калорий 390
Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 30 мг 10%

Натрий 147 мг 6%

000

000