You Are Here

Рецепт

Кексы творожные рецепты: Творожные кексы в формочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

no Comments

Содержание

Творожные кексы в формочках в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    как испечь творожные кексы в формочках? Подготовьте необходимые ингредиенты. Какой творог лучше использовать? Важный момент: творог должен быть жирным, мягким (не крупинками), хорошо растираться в однородную массу, быть умеренно влажным (не сырым). Выбирайте прессованный творог в брикетах с жирностью не менее 5% (лучше 9%), он более однородный и хорошо смешивается с остальными ингредиентами. Также можно использовать жирный творог, приобретенный на рынке.

  • Шаг 2:

    Творог измельчите блендером, прокрутите через мясорубку или протрите через металлическое сито. Нам необходима однородная, воздушная творожная масса без комочков.

  • Шаг 3:

    Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Растаявшее масло обязательно остудите.

  • Шаг 4:

    В отдельной емкости взбейте яйца миксером или венчиком до пышного состояния.

  • Шаг 5:

    Всыпьте сахар или сахарозаменитель. Вместо белого сахара можно взять тростниковый, он придаст карамельный оттенок аромату выпечки. Также добавьте соль и ванильный сахар, который можно заменить ванилином (на кончике ножа). С дозировкой ванилина следует быть осторожными, так как если его взять больше, чем нужно, он даст горечь вкусу. Продолжите взбивание.

  • Шаг 6:

    Добавьте в яичную массу протертый творог, взбейте все до однородности.

  • Шаг 7:

    Влейте растопленное остывшее масло. Хорошо перемешайте.

  • Шаг 8:

    В полученную массу просейте пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Если нужно, измените количество муки в большую или меньшую сторону. Главное здесь добиться желаемой густой консистенции.

  • Шаг 9:

    Тесто должно получиться достаточно вязким, немного гуще, чем на оладьи.

  • Шаг 10:

    Возьмите жаропрочные порционные формочки для кексов. У меня силиконовые, поэтому я их ничем не смазывала, но если у вас металлические или керамические, слегка смажьте их дно и бока растительным рафинированным маслом. Наполните их тестом на 2/3 высоты. Если хотите, используйте одну большую форму для кекса, но в таком случае учтите, что время выпекания может увеличиться.

  • Шаг 11:

    Заранее (за 10-20 минут) разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте изделия примерно 20-30 минут до румяности и сухой шпажки. Время и температура указаны приблизительно и будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера кексов. Чем меньше у вас формочки и, соответственно, кексы, тем меньше времени потребуется на их приготовление. И наоборот.

  • Шаг 12:

    Достаньте формочки. Остудите выпечку, переложите на плоское красивое блюдо. Щедро «припудрите» их сахарной пудрой, заварите ароматный чай. Приятного чаепития!

    • Кекс из творога — рецепты с фото на Повар.ру (59 рецептов творожного кекса)

    Творожный кекс по ГОСТу «Бомбезный»
    3.5

    Творожные кексы должны быть на столе регулярно. Они ведь такие вкусные, да еще и полезные! В этом рецепте вы найдете идеальное соотношение всех ингредиентов, чтобы получить совершенный результат.
    …далее

    Добавил: Татьяна Юрьевна 13.05.2017

    Творожный кекс с грушами
    4.5

    Если вы ищите простую и вкусную выпечку к чаю, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Кекс получается шикарный! Непременно попробуйте! …далее

    Добавил: Оксана Ч. 23.09.2018

    Кексики творожные с изюмом
    4.6

    Сладкая домашняя выпечка не может не радовать, особенно, если она такая вкусная, как кексики творожные с изюмом! Добавьте для аромата ванильный сахар, купите хороший изюм, творог — и вперед! …далее

    Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

    Творожные кексы с лимоном
    2.

    3

    Нежнейшие кексы… Пышные, ароматные и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Рецепт очень простой, тесто замешивается достаточно быстро, а результат всегда удачный! Попробуем? …далее

    Добавил: Оксана Ч. 12.12.2018

    Творожный кекс без муки
    4.6

    Для тех, кто не любит мучные изделия, у меня рецепт выпечки без муки. Побалуйте себя легким, полезным и очень вкусным лакомством! Идеально подойдет для завтрака или просто перекуса в течение дня. …далее

    Добавил: Оксана Ч. 17.01.2019

    Кекс с творогом
    4.6

    Очень люблю творожную выпечку за ее сливочный вкус и необычную мягкость теста. Творожный кекс может долго храниться и при этом быть мягким и нежным. Смотрите мой кекс с творогом и пробуйте! Вкусно! …далее

    Добавил: Вика Василенко 10.01.2017

    Творожный кекс с изюмом в духовке
    3.7

    Если в тесто добавляют творог, то оно просто обязано быть нежным. А выпечку с такой характеристикой любят большинство. И потому у меня на столе она часто появляется. Этот рецепт один из любимых. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2017

    Диетические кексы творожные
    3.9

    Если вы следите за своей фигурой, но все же хотите порадовать себя вкусной выпечкой, предлагаю приготовить вкусные диетические творожные кексы без муки и сахара. …далее

    Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016

    Кексы со сгущенкой
    4.

    5

    Едва ли можно придумать лучший десерт к чаю или кофе, чем свеженькие кексы со сгущенкой. Нежные, легкие и красивые кексы готовятся буквально в два счета. …далее

    Добавил: Roksolana 09.11.2012

    Творожный кекс в хлебопечке
    4.2

    Многими любима творожная выпечка, особенно кексы. Но иногда не хочется долго возиться с тестом. Предлагаю приготовить творожный кекс в хлебопечке. Ведь в ней готовить одно удовольствие. …далее

    Добавил: Кристина 04.10.2019

    Творожные кексы с клубникой
    5.0

    Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные творожные кексы с клубникой, которые понравятся всем любителям домашней выпечки. Берите на заметку мой рецепт! …далее

    Добавил: Oksana2019 14.04.2021

    Творожно-лимонный кекс
    3.6

    Не знаете, что бы приготовить к чаю на десерт? Очень простой, невероятно ароматный и вкусный творожно-лимонный кекс в домашних условиях хочу предложить вам на заметку. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 08.06.2016

    Кексы творожные в формочках
    3.9

    Моя мама делала кексы в железных формочках, приходилось потрудиться, чтобы выпечка не пригорала. Предлагаю опробовать новые силиконовые формы, расскажу, как приготовить кексы творожные в формочках. …далее

    Добавил: Антон Сорока 25.02.2017

    Простой творожный кекс
    5.0

    Этот невероятно вкусный творожный кекс получается еще и очень красивым на срезе — все благодаря прослойки из какао-порошка. Посмотрите, как приготовить постой творожный кекс — он вам понравится! …далее

    Добавил: Татьяна Юрьевна 05.12.2017

    Домашний кекс с творогом
    4.6

    Для всех почитателей домашней выпечки хочу предложить этот совсем несложный, аппетитный и потрясающе вкусный вариант кекса. Для детей и взрослых, без особых хлопот, просто сказка, а не рецепт! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 18.02.2017

    Кекс из гречневой муки

    Эксперименты с выпечкой – это всегда интересно. В данном случае хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить кекс из гречневой муки с инжиром и ароматным кардамоном. Попробуйте! …далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.06.2017

    Творожные кексы в силиконовых формочках
    3.

    7

    Простой и совсем несложный рецепт приготовления небольших, ароматных и очень вкусных кексов к чаю. А еще эту вкусную домашнюю выпечку очень удобно брать на работу или дать детям в школу для перекуса. …далее

    Добавил: Арина Вольская 02.05.2017

    Творожный кекс
    5.0

    Выпечка с творогом всегда отличается интересной текстурой и нежным вкусом. Предлагаю вам посмотреть, как приготовить творожный кекс из простого теста, приготовление которого не доставит вам хлопот. …далее

    Добавил: Юлия Резник 08.12.2016

    Творожный кекс с черникой
    4.1

    Творог — очень полезный и вкусный продукт, но обычно его готовят в виде запеканки или сырников, а я решила вам рассказать, как приготовить творожный кекс с черникой, хотя у меня скорее — кексики. …далее

    Добавил: Бажена Белинская 17.12.2015

    Нежный кекс с творогом
    4.3

    Чем прекрасны рецепты по ГОСТу? Конечно же, выверенным количеством всех продуктов, благодаря чему получается идеальный кекс, к примеру. Советую, как приготовить нежный кекс с творогом по ГОСТу. …далее

    Добавил: Антонина Панина 22.03.2017

    Творожный кекс на кефире
    3.1

    В поисках нежной выпечки я пробовала готовить множество рецептов. Но большинство из них имели в составе творог. Мягкий по текстуре, он делает тесто тающим во рту. Не верите — попробуйте сами! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 29.03.2017

    Шоколадно-творожный кекс
    5.0

    С самого детства я питаю страсть к творожным сладостям и шоколаду. И сегодня захотелось вспомнить все детские желания и реализовать их в этом десерте! Вот, как приготовить шоколадно-творожный кекс! …далее

    Добавил: Маргарита 11.03.2017

    Творожно-яблочный кекс «Секретная миссия»
    5.0

    В копилку с любимыми несложными вариантами домашней выпечку хочу предложить вам добавить этот рецепт. Небольшой набор ингредиентов, несложный замес теста и восхитительный результат. Попробовать стоит! …далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 05.11.2017

    Лимонно-творожный кекс
    5.0

    В копилку с вашими любимыми рецептами выпечки хочу предложить добавить этот классный вариант. Вашему вниманию представляю простой и вкусный способ, как приготовить лимонно-творожный кекс. …далее

    Добавил: Марина Золотцева 16. 07.2017

    Творожные кексы с изюмом
    5.0

    Истинная классика! Расскажу, как приготовить творожные кексы с изюмом, вкусные и удивительно сочные! Честно говоря, настоящие сырники мне редко удаются, а вот эти кексы всегда спасают! Вкусно! …далее

    Добавил: Даша Петрова 19.02.2017

    Творожный кекс с курагой

    Вкусный полезный творожный кекс с курагой готовится с добавлением мускатного ореха и ванилина. При соединении этих ингредиентов получается мягкий и вкусный десерт, который я рекомендую попробовать. …далее

    Добавил: Екатерина Мацулина 07.05.2017

    Вкусный творожный кекс
    2.7

    Как приготовить вкусный творожный кекс? Это проще простого, даже ребенок сможет это сделать! Все, что вам нужно сделать — это следовать простой пошаговой инструкции. …далее

    Добавил: Костырка Виктория 18.09.2018

    Творожный лимонно-банановый кекс
    4.8

    Этот воздушный, нежный, ароматный и очень сладкий кекс обязательно понравится всем вашим близким и гостям! Аромат лимона и банана и нежность творога не оставят никого равнодушным и украсят чаепитие. …далее

    Добавил: Алина 05.03.2017

    Выпечка с творогом
    3.5

    Выпечка из творога всегда пользуется большой популярностью, ведь сам творог едят не все, а вот в выпечке он не особо ощущается. Рассказываю об одном из вариантов, как приготовить выпечку с творогом. …далее

    Добавил: Наталья Польщак 28.05.2017

    Кексы из творога
    3.0

    Если вы до сих пор в поисках мягкой и сочной выпечки, то мой рецепт может вам пригодиться. Он подойдёт для детей на полдник, а для взрослых станет дополнением к чаю. Вам интересно? Тогда читайте! …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2017

    Творожный кекс с изюмом
    4.3

    Рецепт приготовления творожного кекса с изюмом. Такой кекс отлично подойдет к праздничному чаепитию. …далее

    Добавил: Alteredego 25.11.2012

    Кекс творожный с яблоками
    5.0

    На радость детям, на радость взрослым рассказываю, как приготовить кекс творожный с яблоками! Это удивительно вкусная и нежная выпечка, которая идеально подойдет для домашних посиделок с горячим чаем! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 22.11.2016

    Творожные кексы с шоколадом
    4.3

    Рекомендую вам попробовать рецепт одного из самых быстрых и легких видов выпечки – творожных кексов с шоколадом. Получаются они очень нежными, сладкими и невероятно вкусными. Сладкоежки оценят! …далее

    Добавил: Елена Alex 30.05.2016

    Овсяно-творожные кексы
    4.8

    Супер-рецепт невероятного домашнего лакомства, которое готовится на скорую руку. Вся прелесть кексов заключается в том, что вы можете постоянно экспериментировать с начинкой, пробуя разные сочетания! …далее

    Добавил: Алексей Марчук 16.06.2016

    Творожно-овсяные кексы
    3.4

    Перед вами рецепт приготовления творожно-овсяных кексов! Уверена, вам этот рецепт безумно понравится, ведь кексы будут сладкими, вкусными и нежными. И при этом они прямо тают во рту, честное слово! …далее

    Добавил: Даша Петрова 01.04.2017

    Кекс творожный
    4.

    3

    Предлагаю рецепт невероятно нежного по структуре кекса на основе свежего творога! Обещаю, Вы влюбитесь в этот кекс с первого кусочка! …далее

    Добавил: Костырка Виктория 09.07.2018

    Диетические творожные кексы
    4.5

    Я говорю «диета» — и сразу подразумеваю творог. Я говорю творог — и вспоминаю диетическое питание. Это просто неразрывные вещи на нашей кухне. Поэтому они так часто встречаются в блюдах вместе. …далее

    Добавил: Джулия Ветрина 03.05.2016

    Творожно-банановые маффины
    2.9

    Творожно-банановые маффины несколько плотноватые, но нежные и вкусные. Они понравятся любителям бананов и творожной выпечки. Приготовить такие маффины по данному рецепту достаточно просто. Попробуйте! …далее

    Добавил: Елена Alex 15.03.2017

    Творожный кекс самый вкусный

    Посмотрите, как приготовить творожный кекс самый вкусный! Этот рецепт мой любимый, кекс действительно получается очень вкусным и питательным. Готовится этот замечательный ароматный десерт очень легко. …далее

    Добавил: Елена Alex 08.03.2017

    Творожные кексы: 2 легких рецепта

    Вкусные, мягкие, пышные и воздушные кексы к утреннему завтраку — отличное начало дня.

    Кексы с творогом — очень вкусная, аппетитная выпечка, которая занимает почетное место в кулинарных тетрадях многих любителей творожной выпечки.

    Творожные кексы к чаю

    Приготовление очень простое, так что с ним справятся даже неопытные хозяйки.

    Ингредиенты

    ✓ Творог — 200 гр.

    ✓ Сметана — 2 ст. ложки

    ✓ Яйца — 2 шт.

    ✓ Масло сливочное — 2 ст. ложки

    ✓ Мука пшеничная — 1 стакан

    ✓ Сахар — 1 стакан

    ✓ Сода — 1/2 ч. ложки

    ✓ Соль — по вкусу

    ✓ Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. ложки

    Рецепт приготовления

    Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны.

    Затем, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки.

    Далее, добавить стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.

    Все перемешать, выложить в смазанные маслом формы. Выпекать в духовке при температуре 180°C.

    Готовность проверить спичкой.

    В творог можно добавить изюм, распарив его предварительно в горячей воде.

    Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете.

    Творожный кекс с лимоном

    Кекс получается пористый, с влажной структурой, с приятным лимонным вкусом и цветом.

    Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

    Ингредиенты

    ✓ Творог — 250 гр

    ✓ Мука — 200 гр

    ✓ Сахар — 170 гр

    ✓ Масло — 20 гр (примерно 1ст.ложка)

    ✓ Яйцо куриное — 3 шт

    ✓ Лимон — 1 шт

    ✓ Сода — 1/2 ч. ложки

    Рецепт приготовления

    С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

    Измельчить лимонные кружки в измельчителе. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.

    Добавить творог, перемешать. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать. Добавить соду, перемешать.

    Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.

    Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).

    Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

    Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.

    Готовый лимонный кекс получается загорелым и блестящим.

    Можно присыпать его сахарной пудрой.

    Приятного чаепития!

    Творожные кексы в силиконовых формочках рецепт

    Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины

    Распечатать рецепт

    Автор рецепта:

    Черкашина Юлия

    Предлагаем испечь творожные кексы, для которых необходимо всего-навсего подготовить простые ингредиенты и соблюдать последовательность закладки продуктов. Замес теста в данном случае доверим миксеру, а процесс выпечки — удобным силиконовым формочкам, тем самым максимально освободив себя от работы!

    Простые миниатюрные кексы с нежным мякишем и приятным творожным привкусом станут идеальным десертом к чаю! Их можно быстро приготовить в ситуации «гости на пороге», сделать для завтрака выходного дня или побаловать себя в моменты, когда хочется чего-нибудь сладкого… Итак, готовим безупречные во всех отношения творожные кексы в силиконовых формочках!

    Ингредиенты:

    • творог от 9% — 130 г;
    • яйца — 2 шт. ;
    • сливочное масло — 70 г;
    • сахар — 150 г;
    • разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
    • мука — 150 г.

    к содержанию ↑

    Творожные кексы в силиконовых формочках рецепт с фото

    Как испечь творожные кексы

    1. Заранее вынимаем масло из холодильника, дожидаемся его размягчения, а затем смешиваем с сахаром и слегка взбиваем миксером.
    2. Далее добавляем два сырых яйца и творог. Продолжаем взбивать компоненты до однородности. Для приготовления кексов необходимо использовать однородный пастообразный творог с высоким процентом жирности — в таком случае кексы получатся наиболее вкусными!
    3. В полученную кремоподобную смесь просеиваем муку с разрыхлителем. Снова включаем миксер, завершая замес густого, вязкого и пластичного теста.
    4. В силиконовые формочки помещаем бумажные вкладыши (если их нет, просто смазываем емкости растительным маслом). Наполняем порционные формы мучной массой примерно на три четверти, всего получится около 10 штук кексов.
    5. Выпекаем творожные кексы в силиконовых формочках порядка 25-35 минут при 180 градусах — до легкого зарумянивания. Степень готовности проверяем спичкой/зубочисткой.
    6. Подаем творожные кексы остывшими к чаю, кофе или с компотами, соками, молочными напитками. По желанию можно осыпать поверхность выпечки просеянной сахарной пудрой.

    Творожные кексы в силиконовых формочках готовы! Приятного аппетита!

    Похожие записи

    Творожные кексы — 4 рецепта полезных вкуснятинок

    Главная » Выпечка » Творожные кексы — 4 рецепта полезных вкуснятинок

    Эти рецепты — для истинных любителей творожной выпечки. Творожные кексы получаются очень нежными и легкими. Очень вкусный десерт для Вас и всей Вашей семьи.

    1. Творожные кексы без начинки

    Ингредиенты:

    • 150 г муки
    • 150 г сахара
    • 130 г творога (9%)
    • 70 г масла
    • 2 яйца
    • ½ ч. л. разрыхлителя
    • сахарная пудра

    Как приготовить:

    1. Сначала  берем сливочное масло и сахар, аккуратно взбиваем.
    2. Добавляем творог, яйца и взбиваем до однородной массы.
    3. Затем добавляем разрыхлитель и муку, и взбиваем все миксером.
    4. Смазываем маслом бумажные формочки и выкладываем в них тесто.
    5. Ставим их на противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
    6. Достаем кексы и даем им остыть.
    7. По желанию можно посыпать кексы пудрой.

    2. Кексы с заварным кремом и персиковым джемом

    Эти кексы заслуженно можно назвать двойным удовольствием! Нежный заварной крем, персиковый джем, творожное тесто — поистине замечательное сочетание! Кексы просто тают во рту.

    Время приготовления: около 40 минут

    Ингредиенты на 14 небольших кексов:

    тесто:

    • 100 г размягченного сливочного масла
    • 70 г сахара
    • 3 яйца
    • 150 мл молока
    • 200 г творога
    • 1.5 чайной ложки разрыхлителя
    • 150 г муки

    начинка:

    • 70-100 г персикового джема
    • 1 яйцо
    • 1 столовая ложка муки
    • 150 мл молока
    • 70 г сахара

    Приготовление:

    1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
    2. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (примерно 5 минут).
    3. Смешиваем размягченное масло с сахаром. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
    4. Добавляем молоко и творог, снова хорошо перемешиваем.
    5. Добавляем разрыхлитель и муку и месим тесто. Тесто получается средней густоты.
    6. Формочки для кекса слегка смазываем маслом (если силиконовые, просто спрысните водой).
    7. В каждую формочку кладем по одной ложке теста, по чайной ложке джема и заварного крема.
    8. И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.
    9. Выпекаем около 30 минут. Остужаем и вынимаем из формочек.

    3. Творожные кексы с малиной

    Простой рецепт вкусного кекса с малиной к чаю должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки!

    Ингредиенты для приготовления творожных кексов с малиной:

    • творог — 300 г
    • мука — 150 г
    • малина — 100 г
    • сахар — 100 г
    • сливочное масло — 100 г
    • яйцо — 1 штука

    Приготовления творожных кексов с малиной:

    1. Смешиваем сахарный песок и масло, затем добавляем яйцо и творог.
    2. Перемешиваем до однородной массы, подсыпаем муку и замешиваем тесто.
    3. Берём формочки и выкладываем тесто и сверху аккуратно вдавливаем малину.
    4. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем до золотистой корочки.

    P.S. Кроме малины можно взять любые другие ягоды или даже кусочки фруктов. По одному и тому же рецепту Вы получите разнообразные вкусные десерты.

    4. Творожный кекс с лимоном

    Творожный кекс с лимоном — с низким содержанием масла, поэтому подойдет тем, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.

    Ингредиенты для приготовления творожного кекса с лимоном:

    • творог — 250 г
    • мука — 200 г
    • сахарный песок — 170 г
    • масло — 20 г (примерно 1 столовая ложка)
    • яйцо — 3 штуки
    • лимон — 1 штука
    • сода — 1,5 чайной ложки

    Как приготовить творожный кекс с лимоном:

    1. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.
    2. Измельчить лимонные кружки в измельчителе.
    3. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.
    4. Добавить творог, перемешать.
    5. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.
    6. Добавить соду, перемешать.
    7. Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.
    8. Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).
    9. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
    10. Выпекать 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.
    11. Готовый творожный кекс получается загорелым и блестящим.
    12. Кусочек творожного кекса с лимоном в разрезе (посыпан сахарной пудрой).

    Творожная выпечка нравится практически всем, даже стойким нелюбителям творога. Что же еще предлагают нам Вкуснятинки из этого полезного продукта?

    И еще очень много других вкусных блюд из творога.

    Приятного аппетита!

    Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

    Творожные кексы с изюмом в мультиварке

    Мультиварка часто выручает, когда духовка недоступна. Кексы удобнее выпекать в силиконовых формах, чтобы не поцарапать чашу мультиварки. Творожные кексы становятся особенно вкусным после полного остывания.

    Они не черствеют в течение двух дней. Вкус у выпечки – бисквитный с присутствием мягких творожных ноток. Изюм хорошо ароматизирует творожное тесто, выбирают кисло-сладкие сушеные ягоды. Кексы из творога – отличная идея для домашнего ужина.

    Продукты

    • творог – 130 г;
    • мука – 140 г;
    • сливочное масло – 80 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • сахарный песок – 100 г;
    • ванильный сахар – 1 ч. л.;
    • разрыхлитель – ½ ч. л.;
    • изюм – 60-80 г;
    • сахарная пудра (для посыпки).

     

    Рецепт приготовления

    Годится любой свежий мягкий творог, но крупнозернистый – придется протирать через сито.

    1. Брикет сливочного масла достают из холодильника заранее, чтобы он успел стать мягким.

    2. Взвешивают и высыпают сахарный песок.

    3. Добавляют ванильный сахар, перемешивают вилкой.

    4. Сливочное масло не взбивают, добиваются только однородной массы и частичного растворения кристаллов сахара.

    5. Затем в миску отправляют творог, он тоже не должен быть слишком холодным. 

    6. Разбивают яйца, замешивают вилкой.

    7. Масса получится слегка зернистой, будут виднеться мелкие крупинки творога.

    8. В творожную основу кладут разрыхлитель.

    9. Высыпают пшеничную муку.

    10. Изюм моют, но не распаривают в кипятке. Влажные ягоды высушивают на бумажном полотенце. Высыпают подготовленный изюм в тесто.

    11. Тесто перемешивают и раскладывают по силиконовым формочкам. Формы для выпечки кексов не смазывают, заполняют тестом на ¾.

    12. Выпекают кексы в два приема: сначала одну порцию, затем – вторую. Устанавливают режим мультиварки «Выпечка». Если присутствует функция выставления температуры, то выбирают 180 градусов. Время выпекания 50-60 минут.

    13. Испеченные в мультиварке кексы будут светлыми, только донышки – золотистые. Посыпка из сахарной пудры – лучший декор для творожных кексов. Если вам нравится лимонный вкус, можно очень быстро сделать кисло-сладкую глазурь: в одну столовую ложку лимонного сока постепенно вмешивают 50 грамм сахарной пудры. Глазурь быстро застывает, ее моментально наносят на кексы.

    У творожных кексов с изюмом, испеченных в мультиварке, будет красивая пористая текстура. Сладкую выпечку подают с чаем, кофе, какао или теплым молоком.

    Приятного аппетита!

    receptino.ru

    Популярные рецепты

    Новые рецепты

    Воздушные творожные кексы — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    200 г 150 г
    3 шт. 150 г
    200 г 3 ст. л.
    1 ч. л. 0,5 ч. л.
    2 ст. л. по вкусу

    Описание рецепта — Воздушные творожные кексы:

    Творожные кексы с изюмом получаются нежными и вкусными.
    Достаточно добавить в тесто всего лишь пачку творога, и обычные кексы превращаются в воздушные десерты с легким послевкусием кисломолочного продукта. Жаль, быстро съедаются. На следующий день были еще вкуснее, чем свежие с пылу с жару!

    Воздушные творожные кексы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 38,44 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    324

    килокалории

    Шаг 1:

    Подготавливаю необходимые продукты для выпекания творожного кекса.

    Шаг 2:

    В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры, куриные яйца, всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю.

    Шаг 3:

    Перекладываю творожную смесь в миску, всыпаю немного просеянной муки.
    Видео: https://www.youtube.com/watch?v=HU-kgjlMoms

    Шаг 4:

    Разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, перемешивая, добавляю порциями просеянную муку.

    Шаг 5:

    В завершении всыпаю изюм, предварительно помытый горячей водой и обсушенный полотенцем.

    Шаг 6:

    Всю массу хорошо перемешиваю до однородного состояния.

    Шаг 7:

    В силиконовые формочки выкладываю порциями готовую творожную смесь (формы без смазывания).

    Шаг 8:

    Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут, всё зависит от вашей духовки, для выпекания до золотистого цвета. Готовность кексов можно проверить зубочисткой.

    Шаг 9:

    Готовые кексы вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

    Шаг 10:

    Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=HU-kgjlMoms

    Рецепт творожных маффинов — 101 поваренная книга

    Я всегда ищу кулинарные книги Роуз Эллиот. Их не всегда легко найти, особенно если вы, как и я, живете в Соединенных Штатах. Для тех из вас, кто не слышал о ней, Роуз — опытный британский автор кулинарных книг, специализирующийся на вегетарианских рецептах — три миллиона копий ее книг в печати. Мне понравилась идея ее золотых, пухлых, вяленых на солнце кексов из помидоров, которые я наткнулся на Vegetarian Supercook.Их творог и молотая миндальная основа не только делают их более разумным началом дня, но и сочетание томатов, сыра и базилика, запеченного в горячей духовке, заставляет вашу кухню пахнуть пиццерией.

    Если немного припомнить, одна из замечательных особенностей рецептов Роуз (вообще говоря) заключается в том, что многие из них обладают сильным балансом питательных веществ. Они имеют тенденцию сочетать белки, сложные углеводы, овощи и полезные жиры вместе интересными (и вкусными) способами. Это то, что на самом деле труднее, чем кажется, — определенно то, с чем я борюсь в своей собственной кулинарии и создании рецептов.

    Несколько других рецептов из Vegetarian Supercook, которые я хотел бы в конце концов попробовать: Паштет из чечевицы и оливок с жареным фенхелем, рулет из лесных грибов, пирожки из сладкого картофеля и дикого риса с лаймовой сальсой, хрустящие крокеты из лесных орехов с мармеладом из красного лука и ее Пряный веганский морковный торт.

    Я рекомендую вам попробовать эти кексы, но имейте в виду несколько вещей. Текстура здесь не пытается имитировать традиционные кексы на основе муки. Они намного более влажные, менее хлебные и более похожие на пирог с заварным кремом.Что ж, может быть, лучше думать о них как о более плотном, плотном и портативном кузене суфле. Кроме того, я обычно не печю базилик, но это отлично сработало. Кексы можно сделать без глютена. Если вы сделаете кексы небольшого размера, они станут идеальным блюдом для вечеринки, а вместо вяленых на солнце помидоров вы можете придумать бесчисленное множество других способов придать аромат кляру на основе сыра и орехов.

    — нарезанные оливки, цедра лимона и измельченные травы
    — тушеные, нарезанные грибы и свежий тимьян
    — нарезанные чипоты и соус адобо
    — жареный чеснок, песто и поджаренные кедровые орехи
    — обжаренный нарезанный картофель и розмарин

    Сообщите мне, что вы об этом думаете, мне они очень понравились в горячем виде, а также комнатной температуры в качестве быстрой закуски.

    МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

    Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим
    Я читаю / смотрю / делаю покупки.
    (Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

    В этом рецепте вы можете использовать муку по вашему выбору. Оригинальный рецепт предусматривает использование соевой муки (отлично подходит для людей, которые ищут безглютеновый вариант), я использую белую цельнозерновую муку — небеленая универсальная мука также подойдет. Чтобы измельчить миндаль, я взболтал их в кухонном комбайне. Вы ищете муку по консистенции — не забудьте превратить их в миндальную пасту.

    1 стакан простого творога (нежирный подойдет)
    3/4 стакана свежемолотого сыра пармезан
    1/4 стакана муки (см. Заголовки)
    1 стакан миндаля, очень мелкого помола
    1 чайная ложка разрыхлителя
    1/4 чашка вяленых на солнце помидоров (в масле), мелко нарезанных
    1/4 стакана мелко нарезанного базилика
    1/4 стакана воды
    4 слегка взбитых яйца
    1/2 чайной ложки соли

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выровняйте форму для кексов с бумажными формами для выпечки среднего размера, вам понадобится девять из них.

    Положите творог в миску со всем, кроме 1/4 стакана сыра Пармезан, мукой, молотым миндалем, разрыхлителем, вялеными на солнце помидорами, базиликом, водой и яйцами, приправьте солью, затем все перемешайте. .

    Выложите смесь ложкой в ​​чашки для выпечки на 3/4, полейте оставшимся пармезаном и запекайте 30-35 минут или пока не затвердеет, не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Подавать горячим или комнатной температуры.

    На изготовление 9 кексов.

    Cottage Cheese Muffins (Solly’s Taste-Alike)

    Solly’s — это пекарня / гастроном, которые мы часто посещали, когда жили в Ванкувере (я до сих пор захожу, когда появляется возможность). Из них получаются невероятно вкусные рогалики и книши, а шоколадная бабка просто идеальна. умереть. для.

    Одно из наших любимых фирменных блюд Солли также является одним из самых простых. Их творожные кексы легкие, сытные и очень сытные; Я подозреваю, что именно поэтому они часто распродаются к тому времени, как я приезжаю.Всякий раз, когда мне приходилось возвращаться домой с пустыми руками, я пытался развеять свое разочарование, ища в Интернете аналогичный рецепт. К сожалению, ни один из них не казался совершенно правильным и был либо низкоуглеводным (без муки), либо был наполнен нежелательными украшениями.

    Я продолжил свое исследование (то есть я съел много-много кексов; такие трудности), немного повозился, и после нескольких лет и многих неудачных попыток, я думаю, у меня все получилось !!

    Благодаря яйцам и сырам кексы богаты белком, поэтому они являются отличным началом дня и идеальной закуской для голодных подростков.Каждый раз, когда я их готовлю, мои дети съедают не менее двух за раз, а один из друзей моего сына съедает четыре за один присест.

    В некоторых других версиях в качестве жидкости использовалась сметана, но здесь я использовал пахту. Я думаю, что это помогает сохранить их воздушность, а также несколько снижает содержание жира (я не поклонник обезжиренной пищи, но зачем перебарщивать с другой стороны, если вам не нужно?).

    Творожные маффины (на вкус Солли)

    Восхитительный пикантный маффин с протеином и легким хрустом из кукурузной муки.

    Шерил (ешь то, что посеешь), Шерил (ешь, что посеешь)

    • 1/2
      чашка
      масло
      (растаял)
    • 1
      чашка
      творог
    • 1/2
      чашка
      пахта
      (или разбавленный йогурт)
    • 3
      яйца
      (большой, битый)
    • 1
      чашка
      тертый сыр чеддер
      (Я предпочитаю старые)
    • 1 3/4
      чашки
      мука
    • 1/4
      чашка
      мелкая кукурузная мука
      (Предпочитаю белый)
    • 3
      столовая ложка
      сахар
    • 1
      столовая ложка
      порошок для выпечки
    • 1/2
      чайная ложка
      пищевая сода
    • 1/2
      чайная ложка
      поваренная соль

    1. Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек (включая верхнюю часть).

      Сливочное масло растопить и дать немного остыть. Смешайте следующие четыре ингредиента в большой миске. Вмешайте масло.

      Просейте сухие ингредиенты в небольшой миске, затем добавьте в сырно-яичную смесь. Перемешайте до однородности (тесто будет довольно густым). Равномерно распределите по 12 стандартным чашкам для маффинов.

      Выпекать до золотистого цвета, 25-30 минут.

      Оставьте кексы на сковороде примерно на 3 минуты (пар поможет им выйти из формы).

    Я считаю, что лучше всего они тёплые, а не горячие из духовки, поэтому дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. На следующий день их можно слегка подогреть в духовке (или микроволновке), чтобы освежить.

    Полученные маффины легкие и маслянистые, с легким намеком на хруст кукурузной муки и сладость. Тем не менее, они определенно несладкие и идеально подойдут к тарелке супа (хотя они достаточно особенные, чтобы есть все сами по себе, что мы обычно и делаем).

    Если у вас была версия Solly, я хотел бы услышать, что вы думаете. Являются ли они точной копией или нет, их определенно стоит испечь.

    Надеюсь, вы попробуете!

    Связанные

    Рецепт творожных маффинов с изображением

    Выход: 12 кексов

    Время приготовления: 20-25 минут

    Советы: Изюм необязательно.Можно использовать обычный, обезжиренный или обезжиренный творог.

    Предложение: Подавать на завтрак в качестве легкого десерта или закуски.

    Если вы ищете простые идеи для здорового завтрака, эти творожные маффины вас не разочаруют! Эти полезные кексы для завтрака обладают восхитительным и веселым вкусом, что также делает их отличными кексами на завтрак для детей. Творожные маффины мягкие, влажные и пушистые, в них есть восхитительная сахарная посыпка с корицей, которая слегка хрустит во время выпечки.Эти кексы для завтрака подслащены коричневым сахаром и имеют вкус, похожий на кофейный торт или кексы с кофейным пирогом, но не такие сладкие. В то время как некоторые рецепты маффинов получают влагу из пахты, сливочного сыра или

    сметана, этот легкий рецепт маффина приобретает влажную и губчатую текстуру благодаря щедрой порции творога. В зависимости от ваших личных предпочтений вы можете использовать обычный, обезжиренный или обезжиренный творог, и все это даст прекрасный результат, только с разным содержанием жира.Если вам нравятся рецепты полезных кексов, вы, вероятно, уже знаете о пользе для здоровья и дополнительном вкусе, получаемом от использования цельнозерновой муки. В этом рецепте маффинов используется 100% универсальная мука, потому что из универсальной муки получается более легкий торт, что помогает снизить тяжесть творога. Однако некоторые могут предпочесть более сытные кексы, и в этом случае будет полезно заменить немного цельнозерновой муки. Если вы хотите приготовить эти кексы из цельнозерновой муки, вы можете заменить универсальную муку любым количеством цельнозерновой муки, помня, что чем больше цельнозерновой муки вы используете, тем тяжелее и крепче вы получите кексы. производить.Итак, если вы предпочитаете более легкий и пушистый кекс с небольшим количеством цельнозерновой муки, вы можете попробовать заменить около 1/4 стакана цельнозерновой муки на универсальную муку. Эти кексы великолепно подаются теплыми с маслом!

    Рецепт ▼

    Состав

    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 1 3/4 чайной ложки молотой корицы, разделенной на части
    • 1 стакан творога (обычного, обезжиренного или обезжиренного)
    • 1/2 стакана плотно упакованного коричневого сахара
    • 1/3 стакана размягченного сливочного масла
    • 2 яйца
    • 1 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/2 стакана изюма (по желанию)

    Проезд

    Разогрейте духовку до 375 ° F.

    В небольшой миске смешайте сахарный песок и 1/2 чайной ложки корицы. Отложите в сторону.

    В миске электрического миксера смешайте творог, коричневый сахар и масло и взбивайте до полного перемешивания. Слегка взбейте яйца, затем добавьте к ингредиентам в миске электрического миксера и снова взбейте до однородной консистенции.

    В миске среднего размера взбейте муку, оставив 1 1/4 чайных ложки корицы и пищевой соды. Постепенно добавляйте мучную смесь в чашу миксера и взбивайте на низкой скорости, пока она не станет однородной.Если вы используете изюм, снимите миску с миксера и вручную добавьте изюм.

    Выложите тесто равными порциями на 12 чашек для маффинов, опрысканных антипригарным кулинарным спреем, или выложенных бумажными чашками для маффинов. Равномерно посыпьте каждую чайную ложку сахарного топпинга с корицей.

    Выпекайте 20-25 минут или пока сверху не подрумянится. Подавать кексы теплыми, заправленными маслом.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Клубничные мини-кексы с творогом

    Полезные мини-кексы с творогом — без сливочного масла, только немного масла и без рафинированного сахара.

    Если вам нужны дополнительные доказательства того, что мир не имеет смысла, очевидно, клубника на самом деле не ягоды. Но тыквы, арбузы, авокадо и бананы — это ягоды. Гм, что !?

    Несмотря на то, что клубника якобы не являются ягодами (потому что их семена находятся снаружи), я заканчиваю этот месяц рецептов на тему ягод этими клубничными мини-маффинами.

    Итак, об этих маффинах. Они очень влажные благодаря творогу.Апельсиновый сок и цедра добавляют дополнительный аромат, а три столовые ложки меда обеспечивают всю сладость рецепта, поэтому в нем нет рафинированного сахара. Как обычно, эти кексы не содержат масла, а рецепт требует всего две чайных ложек и масла.

    Кроме того, они восхитительно миниатюрны!

    Рецепт предусматривает «мелко нарезанную клубнику», и это не шутка — нарежьте эти «ягоды» на очень маленькие кусочки. В противном случае каждый мини-кекс будет иметь один случайный кусочек клубники посередине (или, что более вероятно, внизу).

    Если у вас нет клубники, то к этим маффинам можно добавить сушеную клюкву, нарезанный изюм и / или мини-шоколадную стружку. Или добавьте в середину ложку клубничного желе / ​​джема, à la Jelly Donut Mini Muffins.

    С другой стороны, мы пережили первый месяц 2017 года! По какой-то причине я был убежден, что 2017 год будет фантастическим — или, по крайней мере, лучше, чем 2016 год. Конечно, это еще не фантастика… но у нас есть 11 месяцев, чтобы все исправить.

    Клубнично-творожные мини-кексы

    Полезные клубничные мини-кексы из творога, греческого йогурта и меда. Эти маленькие кексы не содержат масла, содержат лишь небольшое количество масла и не содержат рафинированный сахар.

    Тип рецепта: Маффины

    Выход: 12 мини-маффинов

    Ингредиенты

    • 1 большое яйцо
    • ⅓ чашки (80 г) творога
    • 3 столовые ложки (45 мл) меда
    • 2 столовые ложки (30 г) йогурта в греческом стиле
    • 2 столовые ложки (30 мл) апельсинового сока
    • 2 чайные ложки (10 мл) рапсового масла
    • 2 чайные ложки апельсиновой цедры
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • ¾ чашки (95 г) универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ пищевая сода
    • ¼ чайная ложка соли
    • ¼ чашка (40 г) мелко нарезанной клубники

    Указания

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Смажьте противень для мини-кексов с 12 отверстиями спреем растительного масла.
    2. В большой миске взбейте яйцо вилкой. Добавьте творог, мед, йогурт, апельсиновый сок, масло канолы, цедру апельсина и экстракт ванили. Взбивайте, пока хорошо не смешано.
    3. Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Смешайте до однородной массы. Аккуратно добавьте нарезанную клубнику.
    4. Перелейте жидкое тесто в подготовленный противень для кексов, заполнив отверстия до упора.
    5. Выпекать 14–17 минут или до тех пор, пока верхушки не вернутся обратно при прикосновении и вертел не выйдет чистым (или с небольшим количеством крошек).Дайте маффинам остыть на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку.
    6. Храните кексы в герметичном контейнере.

    Примечания

    Для достижения наилучших результатов используйте жирный или нежирный творог, а не обезжиренный творог.

    3.4.3174

    Творожные кексы на завтрак | Allrecipes

    Я добавил 3 яичных белка и сделал это с 3/4 стакана творога, что помогло уменьшить лишнюю влагу из сыра.Я также добавил нарезанный шпинат, и это было вкусно. Обязательно сделаю это снова. Если вы подписаны на наблюдателей за весом, это 1 балл за маффин.

    Отличный базовый рецепт для настройки по желанию. Я следил за количеством, темпом и временем, и они вышли великолепно. Я использовал обычный творог (не лактаид) и примерно полстакана измельченного чеддера и исключил консервированный перец чили. Я также добавил примерно столовую ложку дижонской горчицы и немного приправы из кленового бекона. Вкус и текстура были очень хорошими.Они понравились и моему 16-летнему сыну.

    Моей семье они очень нравятся. Одно предложение, однако, при измерении творога я использую большую шумовку, выжимаю жидкость из творога и помещаю ее в мерную чашку, а затем с помощью задней части этой ложки выдавливаю еще немного. Затем вы можете добавить еще творога в мерный стаканчик и проделать то же самое. В результате вы получите более твердый яичный маффин. Добавьте любые овощи и приправы, которые нравятся вашей семье. Я не добавляю сыр, если не уверен на 100%, что он не содержит лактозы.Это хороший рецепт, который можно взять с собой на собрания и сказать, что он не содержит как лактозы, так и глютена.

    Хорошо Можно добавить немного больше ароматизатора.

    Быстрый полноценный завтрак в сумасшедшее утро! У меня не было болгарского перца, поэтому я использовала нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили. Я слил это будет.

    Булочка для завтрака с низким содержанием жира и низким содержанием углеводов. У меня не было зеленого чили, поэтому я заменил 5 ломтиков халапеньо и 3 нарезанных кубиками пепперончини. Немного перекусил, но мне понравилось, и, что удивительно, мой парень тоже.

    Отличный рецепт сам по себе, а также тот, с которым вы можете играть. Добавьте свои любимые ингредиенты для омлета и украсьте их бесчисленными способами. Крошечная щепотка сушеного укропа и несколько кусочков мускатного ореха были среди нескольких моих украшений. Я могу сделать это 100 раз, и возможности никогда не надоест!

    использовал 5 яиц, чайную ложку желтой горчицы, тимьяна паприки и несколько капель острого соуса. Замещенный чили зеленым перцем. Также жареные колбаски для завтрака и лук.Выложить на дно формы с сыром чеддер, а затем заполнить форму на 3/4.

    Я делал эти 5 раз, и они классные! Я делаю их в большей форме для маффинов. Отличная готовая еда!

    Творожные кексы для завтрака | Food Confidence

    Я видела этот рецепт творожных маффинов, размещенные на Kitchn, и подумала, что это будет отличный завтрак или полдник. Отправив мужа за свежим базиликом и творогом, я попробовала сегодня утром. Я действительно собирался проявить изобретательность и использовать рикотту для творога, но отказался от этого.Попробовав их, я думаю, все было бы хорошо.

    Поскольку я либо сжигаю, либо недовариваю большую часть выпечки, я был впечатлен результатом. За исключением небольшого подрумянивания (конечно) кексы были прекрасно приготовлены!

    Ингредиенты кажутся немного странными, но из них получился вкусный маффин. Попробуйте и дайте мне знать, нравятся ли они вам!

    Вяленые на солнце кексы с творогом и помидорами

    {Немного адаптировано из 101 поваренной книги} В рецепте используется мука по вашему выбору.Я использовал цельнозерновую муку, но вы можете легко использовать муку без глютена. Я использовал 1 стакан миндальной муки вместо измельчения миндаля. Если вы измельчаете самостоятельно, просто используйте кухонный комбайн и измельчайте, пока не получите консистенцию, похожую на муку (а не пасту).

    Ингредиенты

    • 1 стакан простого 2% творога
    • 3/4 стакана свежемолотого сыра Пармезан
    • 1/4 стакана муки {я использовал цельнозерновой}
    • 1 стакан миндаля очень мелкого помола {я использовал 1 стакан миндаля еды}
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1/4 стакана вяленых на солнце помидоров, мелко нарезанных
    • 1/4 стакана мелко нарезанного базилика
    • 1/4 стакана воды
    • 4 слегка взбитых яйца
    • 1/2 чайная ложка соли

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте творог, весь сыр пармезан, кроме 1/4 стакана, муку, молотый миндаль, разрыхлитель, вяленые помидоры, базилик, воду, яйца и соль. Выложите смесь ложкой в ​​чашки для кексов на 3/4 полных, полейте оставшимся пармезаном и запекайте 30-35 минут или пока не застынет, не поднимется и не станет золотисто-коричневым. Подавать горячим или комнатной температуры. {Мне пришлось вынуть свои примерно через 22 минуты, потому что они были очень коричневыми, поэтому в следующий раз я бы снизил температуру.}

    Cheesy Egg Muffins — Olga’s Flavor Factory

    Эти сырные яичные маффины такие нежные и такие сытные.Смесь яиц и творога в сочетании со всевозможными вкусными ингредиентами для завтрака запекается в форме для кексов, чтобы сделать отдельные порции. Эти яичные кексы отлично подходят для приготовления еды на неделю и хорошо замораживаются.

    Я открыл для себя этот рецепт более десяти лет назад и с тех пор делаю разные его версии для своей семьи. Эти яичные кексы сырные, нежные и похожи на отдельные омлеты с бесконечным количеством начинок, таких как колбаса, ветчина, бекон, грибы, шпинат, помидоры, перец, кабачки, брокколи и т. Д.Сегодня я делюсь двумя вариантами — ветчиной и беконом для одного мясного и сытного варианта и вегетарианской версией с луком, грибами и шпинатом.

    Вместо того, чтобы запекать их отдельными порциями, вы можете запекать яичную смесь в форме для запекания. Из него получается самая восхитительно вкусная и красивая запеканка для завтрака. Подавайте их для позднего завтрака или гостей на ночь. Его так легко собрать, но он выглядит действительно эффектно и всегда пользуется успехом.

    Они также великолепны в качестве остатков и очень хорошо замораживаются.Сделайте большую партию, храните ее в холодильнике и разогревайте по утрам.

    Посмотрите видео о том, как приготовить сырные яичные маффины