Каша гречневая в духовке рецепт: Гречка в горшочке в духовке

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Гречка по-купечески со свининой в духовке: рецепт с фото

Отличный вариант для вкусного обеда — блюдо из продуктов, которые есть в каждом доме, приготовление которого сэкономит ваше время.

Основные ингредиенты для приготовления гречки по-купечески со свининой в духовке представлены на фото. Если у вас нет свинины, можно использовать для приготовления курицу или говядину. Если вы любитель острых блюд, то лучше добавьте 2-3 зубчика чеснока. Я добавляю чеснок только для аромата.

Ставим сковороду греться на средний огонь, на нее выливаем столовую ложку растительного масла. Тем временем, свинину промываем, удаляем лишние жировые прослойки, нарезаем небольшими кусочками (примерно как на фото). Отправляем мясо обжариваться, не забывая при этом периодически его помешивать.

Пока наше мясо жарится, займемся луком и морковью. Промываем их проточной водой, чистим, снова моем. Нарезаем морковь небольшими брусочками, лук режем мелкими кубиками, как показано на картинке. Духовку ставим разогреваться на 180* в обычном режиме (без конвекции).

Когда мясо обжарится до полуготовности и покроется золотистой корочкой, солим его, добавляем любимую приправу (для свинины, для мясных блюд, смесь перцев и т.п.) и перекладываем в емкость для приготовления в духовке. Обратите внимание, что обычный противень для этой цели не подойдет — нужна форма с крышкой для того, чтобы мясо и гречка могли как следует приготовиться. У меня это керамическая кастрюлька. Заливаем мясо водой, чтобы она покрывала его примерно на 1 сантиметр. И, накрыв крышкой, отправляем наше мясо в уже разогретую духовку для дальнейшего тушения. Пока свинина тушится в духовке, обжариваем нарезанные морковь с луком на той сковороде, на которой у нас только что жарилось мясо.

Тушим свинину 20-30 минут. Если вы используете курицу, тушите ее поменьше — минут 10-15, а говядину, наоборот, — подольше, минут 40-50. После чего добавляем к мясу обжаренные морковь с луком, выдавливаем зубчик чеснока, добавляем столовую ложку томатной пасты. Если вода выпарилась, заливаем еще немного воды и снова отправляем блюдо тушиться в духовку минут на 15.

Пока мясо с овощами тушится, необходимо подготовить гречневую крупу. Гречку необходимо как следует перебрать, избавить от сора, два раза промыть. Для ускорения приготовления блюда, можно заранее подготовить гречневую крупу и за пару часов до приготовления залить ее водой. Тогда крупа разбухнет и приготовится гораздо быстрее. Итак, добавляем подготовленную гречневую крупу к мясу, подливаем еще немного воды (чтобы она примерно на один сантиметр закрывала гречку) и снова отправляем наше блюдо в духовку примерно на 30-35 минут. Если вы заранее заливали гречневую крупу водой, будет достаточно 10-15 минут. Готовое блюдо вынимаем из духовки, добавляем 50 грамм сливочного масла, перемешиваем, накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем кастрюльку и оставляем томится еще минут пять-десять.

Гречка с мясом в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Гречневая каша в русской кухне занимает особенное место и считается вторым по важности блюдом после щей. Гречка с мясом в духовке, пошаговый рецепт которой хочу вам предложить, может стать прекрасной альтернативой сваренной в кастрюле гречке на воде. Кстати, приготовленную таким образом гречку, многие называют гречкой по-купечески или пловом из гречки, так как готовится она по очень схожей технологии с пловом. Впрочем, как ее не назовешь, от этого она хуже не станет.

Гречка, томленная в духовке, получается более рассыпчатой, чем приготовленная на плите. А наличие во время ее варки овощей и мяса, делает ее наваристой и сочной. Сварить гречку можно с любым мясом. Подойдет для этого блюда и баранина, свинина, говядина, и крольчатина и нежное куриное мясо или мясо индейки. Лично мне очень нравится гречка со свининой в духовке.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа – 2 стакана,
• Свинина – 200 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Морковь – 2 шт.,
• Томатный соус – 100 мл.,
• Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Соль – по вкусу.

Гречка с мясом в духовке – рецепт

Приготовление гречки с мясом в духовке начинается с подготовки поджарки. Лук и морковь очистите от кожуры. Морковку натрите на средней терке.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Мясо перед нарезкой ополосните и обсушите. Нарежьте его кубиками.

Поставьте сковороду на плиту, после того, как она нагреется, выложите на нее кусочки мяса.

Переворачивая лопаткой, обжарьте их 2-3 минуты.

К притушенному мясу добавьте лук и морковь.

Перемешайте овощи с мясом.

Полейте их томатным соусом. Посыпьте черным молотым перцем и солью.

Зажарку перемешайте. Влейте немного подсолнечного масла и добавьте полстакана воды. Что позволит моркови и луку лучше протушиться и стать мягкими.

Периодически помешивая, потушите зажарку для гречки на протяжении 5 минут. Зажарку снимите с плиты, пока она остывает, займемся гречкой. Гречневую крупу переберите, помойте ее в двух водах.

Подготовьте посуду, в которой вы будете готовить гречку с мясом в духовке. Хорошо для этих целей подойдет как стеклянные формы с крышкой, так и керамические. В принципе, можно даже использовать и обычную кастрюлю, предназначенную для плиты. Гречневую крупу выложите  форму.

Добавьте к ней зажарку.

Перемешайте.  Залейте гречку с мясом водой на столько, чтобы уровень воды был выше гречки на 1 см.

Форму обязательно следует накрыть крышкой, чтобы гречка имела возможность распариться. Гречку с мясом в духовке поставьте на среднюю полку. Оставьте на 40 минут при температуре 180С. Готовая гречка с мясом в духовке будет иметь такой вид.

Мясо с морковью и луком будет на поверхности. Вкусную, ароматную и аппетитную гречку остается перемешать и разложить по тарелкам.

Приятного вам аппетита.

Гречка с мясом в духовке. Фото

Запеченная гречневая каша с яйцом на молоке

Оригинальный вариант обычной молочной гречневой каши — каша запекается с яйцом, а затем отваривается в молоке. Это займет совсем немного времени и усилий, к тому же такую ​​гречневую кашу на молоке можно приготовить как в сладком, так и в соленом вариантах — вы получите отличный завтрак или обед!

Гречневая каша с молоком, клубникой и бананом

Приготовить сладкую гречневую кашу на молоке по этому рецепту — с ягодами и бананом.Ингредиенты Крупа гречневая — 100 г Сок лимона — 1 ст. Л. Молоко — 100 мл Банан — 1 шт. Свежая или замороженная клубника — 300 г Мед — 2 ст. Л. Способ применения Мыть бак …

Каша гречневая с грибами

Ароматная любимая гречневая каша с грибами и луком, шикарный и полезный завтрак. Отлично подходит для голодания. Приготовление: 40 мин. Порции: 3 Ингредиента Гречневая крупа — 1 стакан Вода — 2 стакана Шампиньоны — 200-300 г Лук репчатый — 1-2 шт.Растительное масло …

Гречневая каша веганская

Рецепт идеальной веганской гречневой каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Гречневая каша с жареным луком и вареными яйцами

Придать новые цвета обычной гречневой каше на воде помогут три простых ингредиента — яйца, лук и масло. Заправить кашу сливочным маслом, добавить жареный лук и вареные яйца — продукты вроде бы простые, и блюдо получится новым, необычным…

Гречневая каша с куриным фрикасе

Нежный сливочный соус с куриным филе и грибами добавит яркого оттенка обычной каше. Ингредиенты Для каши: Гречневая каша — 1 стакан Вода — 2 стакана Сливочное масло — 1 ст.л. Соль по вкусу Для фрикасе: Сливки 10% — 200 г Куриное филе — …

Гречневая каша с зеленой фасолью

Простое и нежирное блюдо — гречневая каша с фасолью, луком и морковью — намного вкуснее обычной гречки.Благодаря сочной фасоли, яркой моркови и луку блюдо приобретает еще большую полезность, сочность и яркую аппетитную …

Каша гречневая с грибами и овощами

Устали от простой гречки? И сделать гречку особенной. Гречневая каша с шампиньонами — отличный гарнир к мясу и самостоятельное блюдо во время голодания. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Гречка — 2 стакана Шампиньоны — 400 г Бу…

Каша сладкая гречневая с бананами

Еще один вариант сладкой гречневой каши только побольше. Предлагаем оставить бананы без изменений, лишь бы немного их обжарить на сливочном масле. Меняйте консервы по своему желанию. Поэкспериментируйте с грушами, персиками, абрикосами и даже личи. Количество порций: 3-4 Ингредиенты …

Каша запеченная

Рецепт идеальной запеченной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Гречневый суп с яйцом

Гречневый суп с яичной заправкой — это простое, но вкусное и сытное первое блюдо. Готовится такой суп быстро, а ингредиенты для него всегда можно найти на кухне. Ингредиенты Гречка — 75 г (3 столовые ложки) Картофель — 350 г (3 шт.) Машинка …

Кукурузная каша на молоке

Каша из кукурузной крупы, сваренная на молоке с добавлением воды, получается очень воздушной, легкой и по консистенции похожей на нежнейший мягкий пудинг! Блюдо имеет приятный сладковатый вкус с нотками молочной ванили.Готовить: 30 минут Сер …

Молочная рисовая каша

Каша рисовая молочная — традиционное блюдо детского и диетического питания. Рецепт рисовой каши на молоке обязательно должен быть в арсенале каждой мамы, заботящейся о правильном питании. Приготовление: 35 минут Порций: 5 Ингредиенты: рис — 1 чашка молока — 4 чашки сахар — 1 столовая ложка …

Каша на соевом молоке

Идеальная каша на соевом молоке рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Гречневая каша с капустой, морковью и луком

Простое блюдо на каждый день. Обычная гречневая каша в этом рецепте чудесно дополняется жареными овощами — луком, морковью, капустой. Добавление небольшого количества сметаны сделает блюдо нежным и сочным. Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 ингредиента …

Гречневая каша с куриными крылышками и грибами

Гречка с куриными крылышками и грибами — одно из любимых блюд моей семьи на обед.Попробуйте, и я надеюсь, вам понравится. Ингредиенты Куриные крылышки — 500 г Гречка — 2 столовые ложки. Вода — 4 столовые ложки. Масло растительное — 50 мл Лук средний — 2 шт …

Гречневая каша с тыквой, чесноком и зеленью

Гречка, приготовленная с добавлением кусочков тыквы, томатной пасты, ароматных итальянских трав и чеснока, приобретает яркий насыщенный цвет и аппетитный аромат. Отличное универсальное блюдо на каждый день: бюджетное, необычное и вкусное! Готовить: 45 мин. Порция: 3…

Овсяно-гречневая каша быстрого приготовления с пряниками

]]>

Эта готовая к празднику овсяно-гречневая каша с пряниками идеально подходит для осенних и зимних месяцев. Быстро приготовьте партию в Instant Pot и ешьте ее всю неделю с грушами и орехами пекан для обильного праздничного завтрака!

На днях я предложил своему 2,5-летнему ребенку откусить овсяно-гречневую кашу с пряниками. Она съела большую ложку, подтвердила «ммм», что она ей нравится, но отказалась от второго укуса.Когда я спросил ее, почему, она ответила: «Я хочу сохранить это для школы. Положи это в свой обед, хорошо, мама?» Это величайший комплимент от Зоэллы.

За последние пару месяцев это стало ее последней реакцией, когда она ест то, что считает супер вкусным. В основном любое угощение — кексы, печенье, пирожные. Она откусит, остановится, а затем попросит меня сохранить его на обед в школе на следующий день, чтобы она могла показать всем своим друзьям. Даже если сегодня четверг и она не пойдет в школу до понедельника .Однажды она сохранила одно-дюймовое печенье с буквой M — свой десерт на ночь — для своей коробки для завтрака в детском саду. Я был так тронут ее самообладанием, что предложил ей на обед другое печенье с письмом, если она все еще хочет это на десерт. Она отказалась и настояла, чтобы это печенье пошло ей на обед. Я согласился.

Тогда в школе? ОНА СНОВА СПАСИЛА — ВЕСЬ ДЕНЬ. И не потому, что она этого не хотела или забыла об этом. Она полностью запомнила и попросила его на десерт той следующей ночью.Ее воспитательница сказала мне, что она уверена, что Зо съела его, потому что она показала это всем своим друзьям! Буква М провела некоторое время на тарелке перед ней, вышла из дома на несколько часов обеденного шоу и рассказала, а затем, наконец, вернулась домой на своей тарелке. Этот ребенок мог бы научить меня нескольким вещам об искусстве отложенного удовлетворения.

Когда дело доходит до овсянки, то откладываешь и проигрываешь, малыш. Я определенно съем все это, прежде чем ты вернешься в школу на следующей неделе.Эта теплая миска с пряностями из овсяных хлопьев и гречневой каши, приправленная сливками и нарезанными грушами, станет самым уютным завтраком для холодного утра. Если у вас есть Instant Pot, вы можете перебросить все вместе одной рукой, в то время как другой держите ребенка, и приготовить сытный сытный завтрак, когда выйдете из душа!

Если у вас нет Instant Pot, приготовьте большую порцию в воскресенье, и вы тоже всего в паре минут от плотного завтрака в будний день.

Приправы для домашних пряников

Пряник — смесь сладкого и пряного. Чтобы добавить в эту кашу пряный пряник, я приготовил ее с корицей, имбирем и гвоздикой. Однако добавления одной домашней пряничной пряности недостаточно, чтобы придать этой каше классический пряничный вкус. Вот где патока и темно-коричневый сахар улучшают и оживляют эти специи.

Поскольку у поджаренной гречки такой сильный землистый вкус, я бы не рекомендовал уменьшать количество сахара в этой каше в качестве подсластителя, поскольку это ключ к сбалансированности пряностей для имбирных пряников.

Что такое гречка и гречка без глютена?

Гречка — это цельное «зерно», которое технически представляет собой лущеные семена растения. Он готовится так же, как рис, с мягким землистым вкусом, а поджаривание делает его более сложным и ярким. Из нее делают лапшу соба, а еще из нее готовят сытное цельное зерно, которое идеально подходит для заправки на завтрак. Его орехово-травянистый профиль хорошо сочетается со специями, такими как корица, и усиливает нотки патоки во вкусовом профиле имбирного пряника в этой праздничной каше.

Несмотря на путаницу в названии, гречка совершенно не связана с пшеницей. Напротив, гречка — это цельное «зерно» / семя без глютена. Так что наденьте теплый свитер и уютные носки и ешьте гречневую кашу сколько душе угодно!

Как приготовить стальную нарезанную овсянку и гречку Instant Pot

Такую кашу, конечно, можно приготовить в горшочке на плите, как и мой рецепт мультизерновой каши. Если вы выберете этот маршрут, это займет немного больше времени. Если вы похожи на меня и утро торопится, вы, вероятно, захотите приготовить кашу на плите накануне вечером, чтобы разогреть ее на завтрак.

Кроме того, вы можете довольно быстро полностью освободить руки в Instant Pot, пока принимаете душ. Я сдался и, наконец, получил мгновенный горшок в Prime Day пару месяцев назад. До тех пор я сдерживался, скептически относясь к тому, что действительно воспользуюсь им. «Мы редко используем скороварку на плите», — подумал я. Я ошибся . Я использую Instant Pot ВСЕ ВРЕМЯ. Это был спасательный круг для ужинов без помощи рук, быстрого приготовления риса и быстрых сытных завтраков, таких как этот пряник Instant Pot Steel, нарезанный овсянкой и гречневой кашей.Я присоединился к культу преданных последователей Instant Pot.

Чтобы приготовить овсяные хлопья и гречневую кашу быстрого приготовления, смешайте 1 часть зерен с 2,5–3 частями воды. Добавьте больше или меньше воды в зависимости от того, какой густоты вам нравится каша. Вы всегда можете добавить еще воды после приготовления, чтобы разбавить ее до желаемой консистенции! Готовьте при ВЫСОКОМ ДАВЛЕНИИ 6 минут, дайте ему естественное высвобождение в течение 10 минут, затем мгновенно сбросьте любое оставшееся давление.Бум — уютная зимняя имбирная каша лиженная!

Урожайность:
6 порций

Время подготовки:
2 минуты

Время готовки:
16 минут

Дополнительное время:
10 минут

Общее время:
28 минут

Готовая к празднику овсяно-гречневая каша из имбирных пряников и гречихи идеально подходит для осенних и зимних месяцев.Быстро приготовьте партию в Instant Pot и ешьте ее всю неделю с грушами и орехами пекан для обильного праздничного завтрака!

Состав

для обслуживания

• Густые сливки, молоко или немолочное молоко
• Груша нарезанная, например, Bartlett
• Жареные орехи пекан
• Крупа гречневая поджаренная

Инструкции

1. Если вы готовите в горшочке для быстрого приготовления, добавьте все ингредиенты в горшок для быстрого приготовления и перемешайте, чтобы они объединились.Закройте кастрюлю крышкой и убедитесь, что клапан сброса давления находится в закрытом положении. Нажмите кнопку скороварки, убедитесь, что она включена, и установите таймер на 6 минут. Когда таймер истечет, дайте скороварке естественным образом расслабиться в течение 10 минут. Когда таймер истечет, сбросьте любое дополнительное давление, осторожно переместив клапан сброса давления в положение вентиляции.
2. Если у вас нет быстрого приготовления, кашу можно приготовить на плите. Доведите воду или жидкость до кипения на среднем огне.Добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до слабого кипения. Варить на медленном огне, время от времени помешивая, примерно 30 минут, пока большая часть воды не впитается до желаемой консистенции и зерна не будут приготовлены. Если ваши зерна не приготовились по вашему вкусу после того, как большая часть воды впиталась, добавляйте еще 2 столовые ложки воды за раз, пока они не приготовятся.
3. Подавать теплым с небольшим количеством сливок, нарезанных груш, поджаренных орехов пекан и гречневой крупы.
4. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Добавьте несколько столовых ложек воды, чтобы она разогревалась.

Каша гречневая — Русский гурман

В последнее время гречку хвалят как суперпродукт. В то время как западный мир заново открывает для себя гречку и влюбляется в ее пользу для здоровья, она долгое время была любимым основным продуктом питания в России. В Россию гречка была завезена из Греции, отсюда и русское название — Гречка, Гречиха или Гречневая каша .Прокрутите вниз до рецептов гречневой каши, включая плиту, микроволновую печь, мультиварку и даже метод без готовки в колбе.

Википедия утверждает, что гречиха ( Fagopyrum esculentum ) широко выращивалась во Франции и США в XVIII-XIX веках, но затем стали популярными кукуруза и пшеница. Но Россия всегда была мировым лидером по производству гречки. Неудивительно, что гречка стала широко употребляться и полюбиться населению в СССР. Есть много способов приготовить гречку, в основном в виде каши (каша), или блинов (блины), или начинки из гуся или утки в качестве праздничного обеда.

Польза гречки для здоровья включает в себя высококачественный белок, высокую концентрацию всех незаменимых аминокислот, большое количество железа, цинка и селена, а также антиоксидантов. Гречка не содержит глютена. В настоящее время гречка проходит ряд медицинских исследований для лечения диабета 2 типа, ожирения и некоторых других состояний, и это выглядит многообещающим.

Я заметил, что есть много новых интересных рецептов гречневой каши, в основном «ешь чистую» от «гуру здоровья».Они действительно предлагают есть сырую (необжаренную) гречку на завтрак с фруктами, орехами и ягодами как здоровую, сытную и низкоуглеводную пищу. Надо сказать, что в русской кухне, столь же популярной, как гречка, на завтрак ее едят нечасто. В России гречку чаще используют в качестве гарнира к мясу и птице, а также как часть вегетарианского обеда или ужина. Гречневая каша — отличный гарнир к стейку, курице, котлетам и всевозможным колбасам. Некоторым также нравится это блюдо с добавлением молока.А некоторым даже нравится их гречневая каша с соевым соусом.

Для традиционного русского приготовления гречки в качестве пикантного блюда лучше покупать жареную (коричневую) гречку хорошего качества, тогда ее не нужно будет вручную сортировать, чтобы отделить оставшуюся шелуху. Если у вас есть сырая гречка (зеленая) и вы хотите приготовить ее по-русски, вы можете предварительно обжарить весь пакет на сухой сковороде, регулярно помешивая, до золотистого цвета. Храните жареную гречку в емкости в сухом прохладном месте и используйте столько, сколько нужно, чтобы приготовить свежую гречневую кашу.

Всегда промывайте гречку холодной водой, выливая мелкий мусор, который будет плавать сверху. Для гречневой каши разрешите 1/4 стакана сырой гречки на человека. Я предполагаю, что у вас нет традиционной русской печи (а у кого сейчас есть?), Поэтому вы можете варить гречневую кашу на плите, в духовке, в микроволновке и в мультиварке. Вы даже можете приготовить его в фляжке, см. Наш рецепт без приготовления.

Гречневая каша без варки (на ночь)

Замочите гречку в емкости (термосе), вдвое большей, чем кипяток,, накройте крышкой и оставьте на 6 часов или на ночь.Перед подачей на стол добавить по вкусу соль и масло, перемешать.

Каша гречневая на плите (30 минут)

Залейте гречку двойным объемом холодной воды в кастрюле и поставьте на плиту. Как только вода закипит, убавьте газ и накройте кастрюлю крышкой. Гречку не перемешивайте! Дать вариться 15 минут. К тому времени вода должна испариться. Теперь выключите газ и дайте гречневой каше постоять еще 15 минут. Затем посолите гречневую кашу, перемешайте и подавайте.

Настоящая советская бабушка готовит гречневую кашу после 15 минут кипячения, завернув кастрюлю в пару одеял и оставив на пару часов в тепле (они пытались имитировать эффект традиционная русская печь). Это сделает гречневую кашу по-настоящему мягкой и воздушной. Что и говорить, по старинке стоит начинать готовить заранее.

Гречневая каша в микроволновке, 10 минут

Положите гречку в емкость и залейте 3-кратным объемом воды.Накрыть крышкой и варить 5 минут при 600 Вт. Дать постоять в микроволновке под крышкой еще 5 минут. Затем добавить соль, масло и перемешать.

Гречка в мультиварке, 2 часа

Насыпьте в мультиварку гречку и вдвое больше кипятка, накройте крышкой и оставьте на пару часов в режиме «согреться». Когда будете готовы к подаче, добавьте соль, масло и перемешайте.

Если у вас осталась гречневая каша, разогрейте ее, обжарив на сливочном масле на сковороде, чтобы она стала более хрустящей.Некоторые люди на самом деле предпочитают такую ​​гречневую кашу. Наслаждаться!

Гречневая каша с яблоком и корицей (веганская и безглютеновая)

Честно говоря, я не был уверен, стоит ли размещать это в блоге, потому что даже если рецепт простой и вкусный (как мне нравится!), А эта гречневая каша такая замечательный способ начать свой день с чего-то полезного и успокаивающего, просто это не самое красивое блюдо. Я имею в виду, что если бы она конкурировала с декадентским шоколадным тортом или тортом павлова с клубникой или красивым яблочным пирогом, то эта каша точно проиграла бы в том конкурсе красоты! 😀 Но когда я разместил его фотографию на своих Instagra m и Facebook страницах, люди откликнулись очень хорошо, и многие хотели рецепт, поэтому я решил поделиться им и здесь! Может быть, он не самый красивый, но он вкусный, полезный, идеально подходит для холодных зимних дней и его легко приготовить, плюс вы можете сделать свой собственный вариант с разными начинками!

Любите гречку? Она мне очень нравится, и в то же время, что довольно интересно, я не большой поклонник гречневой муки, так как она имеет очень сильный вкус, который меня как-то не устраивает.Возможно, это изменится, потому что я бы тоже хотел использовать муку, потому что она очень полезна, но пока я остановлюсь на гречке.

Гречка на самом деле не зерно и не содержит глютена, она также богата необходимыми питательными веществами, минералами, включая марганец, магний и медь, и хорошим источником витаминов группы B: B6, пантотеновой кислоты, ниацина, фолиевой кислоты, тиамина и холина.

Раньше я ела его часто как пикантное блюдо, особенно когда навещала свою семью в Словении, потому что там очень популярное блюдо, приготовленное специально с грибами, такое вкусное! Но в последнее время я делаю ее как кашу с натуральным сахаром и люблю ее, она легче для моего желудка, чем обычная овсяная каша, и мне нравится ее тонкий ореховый вкус.Вы можете составить так много разных комбинаций с ним, и я придумал этот яблочно-коричный аромат, который мне очень нравится, надеюсь, он вам тоже понравится! 🙂

Рецепт на английском языке:

Гречневая каша с яблоком и корицей (веганская, GF)

Автор: Лили

Тип рецепта: Завтрак / веганский, GF

Количество порций: 2

Сырые ингредиенты 6

90 гречка, замоченная в воде на ночь

Приготовление

1. Промойте гречку, которую вы предварительно замочили в воде на ночь.
2. Поместите его в кастрюлю среднего размера, добавьте молоко, воду и соль.
3. Готовьте около 10 минут на слабом огне, периодически помешивая.
4. Добавьте корицу, мускатный орех, ваниль, кленовый сироп и тертое яблоко.
5. Готовьте еще 10 минут, периодически помешивая.
6. Подавайте кашу в мисках и сверху добавьте орехи, ореховое масло, какао-крупку, дольки яблока или другую начинку по вашему выбору. Наслаждаться!

3.4.3177

Рецепт на хорватском / Recept na hrvatskom:

Kasa od heljde s jabukom i cimetom (vegan, GF)

Автор: Lili

Ducak, тип рецепта / тип рецепта: Lili

Тип рецепта:

Порций: 2

Ингредиенты

• SASTOJCI
• 1 salica heljde, namocene u vodi preko noci
• 1 salica zobenog mlijeka (или другог)
• 1 salavourica cavorima 4-3
• zlicice muskatnog orascica
• ½ zlicice vanilin ekstrakta
• 1 jabuka, naribana
• prsothvat soli
• Za posipanje: orasi, maslac od indijski résécé de l’

  Препарат

  1. PRIPREMA
  2. Isperite heljdu prethodno namocenu u vodi preko noci.
  3. Ставите вам посуду средние великие и дайте млиеко, воду и соль.
  4. Kuhajte na laganoj vatri povremeno mijesajuci oko 10 минут.
  5. Dodajte cimet, muskatni orascic, vaniliju, javorov sirup и naribanu jabuku.
  6. Kuhajte jos 10-ak minuta, povremeno mijesajuci.
  7. Posluzite u zdjelice i posipajte s orasima, maslacem od indijskih orascica, kriskama jabuka i kakao zrncima ili po vasoj zelji. Добар тек!

  3.4.3177

  Если вы поклонник каш, обратите внимание на овсяную кашу с яблоком и корицей , которая есть у меня в блоге, она тоже очень вкусная!

  * Большое спасибо за то, что вы здесь, что меня так радует! Вы также можете следить за моей духовкой в ​​Facebook, Instagram и Pinterest, , а также подписаться на получение новых сообщений в блоге по электронной почте.

  СохранитьСохранить

  СохранитьСохранить

  Простая гречневая мюсли | Минималистские рецепты пекаря

  Привет, друзья! Готовы к тарелке вкусной, полезной мюсли на каждый день?

  Гречка — один из тех неуловимых ингредиентов, которые напугали меня, когда я впервые узнал о ней, но чем больше я готовлю с ней, тем больше я ее люблю (она особенно хороша в наших гречневых блинчиках!). Он полезен, не содержит глютена, универсален и обладает восхитительным ореховым вкусом.Кроме того, из него получается лишняя — хрустящая мюсли, что мне нравится. Выпекаем!

  Эта мюсли проста, для ее приготовления требуется всего 10 ингредиентов . Он начинается с однородной смеси овсяной и гречневой крупы, но вы можете легко использовать всю гречневую крупу, если хотите (я просто предпочитаю смешивать их для получения текстуры).

  Затем идут орехи и кокос, немного корицы для тепла, а также кокосовый сахар и кленовый сироп для естественной сладости.

  Эта мюсли готовится немного дольше при более низкой температуре, чтобы получить ровный золотисто-коричневый цвет и супер-хрустящую текстуру.Это то, что мы называем совершенством мюсли. Я бы хотел, чтобы вы чувствовали его запах через экран (в обмороке).

  Надеемся, вам понравится этот рецепт. Это:

  Хрустящий
  Естественно сладкий
  Полезный
  Сытный
  Легко приготовить
  И так вкусно

  Это идеальный более здоровый завтрак или закуска, если вам хочется чего-нибудь сладкого. Сочетайте с вашим любимым молоком без молока (мы предпочитаем миндаль!) ​​И сезонными фруктами. В мюсли? Обязательно ознакомьтесь с этими 14 легкими рецептами гранолы!

  Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить изображение #minimalistbaker в Instagram.Удачной выпечки, друзья!

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 30 минут

  Общее время 40 минут

  Порций 19 (порции по 1/4 чашки)

  Курс завтрак

  Кухня без глютена, веганская

  Можно заморозить 1 месяц

  Сохраняется ли? 3 недели

  GRANOLA

  • 1 1/2 стакана сырой гречневой крупы
  • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев без глютена (или часть гречневой крупы)
  • 3/4 стакана нарезанных сырых орехов или семян (орехов пекан, кешью и / или или грецкие орехи, или кунжут, или семена подсолнечника)
  • 1/2 стакана несладких кокосовых хлопьев (или тертого кокоса)
  • 2 столовые ложки семян чиа (или семян льна)
  • 3 столовые ложки кокосового сахара (или другого сухого подсластителя по выбору )
  • 1/2 чайной ложки морской соли
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 стакана кокоса, авокадо или оливкового масла (см. Примечания для безмасляных вариантов)
  • 1/2 стакана кленового сиропа (плюс многое другое) по вкусу // или другой жидкий подсластитель по выбору)
  • 3 столовые ложки орехового или семенного масла ( по желанию мы предпочитаем арахис или миндаль)
  • 1/3 чашки сухофруктов ( по желанию мы предпочитаем сушеную чернику / / или добавлены кусочки темного шоколада после охлаждения мюсли)

  • Разогрейте духовку до 325 градусов F (163 C).В миску для смешивания добавьте гречневую крупу, овес, орехи, кокос, семена чиа, кокосовый сахар, морскую соль и корицу. Перемешайте.

  • В небольшой кастрюле на среднем или медленном огне нагрейте масло и кленовый сироп, пока они не растают и не смешаются. Затем добавьте ореховое масло (по желанию) и еще раз перемешайте, чтобы смешать, а затем полейте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их слоем.

  • Равномерно распределите смесь на противне (или на нескольких противнях, если вы делаете большую партию) и выпекайте 25-30 минут (или до получения ароматного и темно-золотистого цвета), немного помешивая около половины, чтобы равномерно выпечка.

  • Добавьте сушеные фрукты, пока мюсли еще теплая. Если добавляете шоколад, подождите, пока он полностью не остынет. Поместите охлажденную гранолу в плотно закрытый контейнер с герметичной крышкой и храните там несколько недель. Или храните в морозильной камере до 1 месяца или дольше.

  * Для версии без масла используйте рецепт Aquafaba Granola!
  * Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная с использованием орехов пекан, семян чиа и кокосового масла без дополнительных или порционных ингредиентов.
  * Время подготовки не включает охлаждение мюсли.
  * По рецепту приготовлено ~ 4 3/4 стакана мюсли.

  Порция: 1 порция Калорийность: 186 Углеводы: 25,4 г Белки: 3,5 г Жиры: 8,7 г Насыщенные жиры: 4 г Натрий: 64 мг Калий: 79 мг Клетчатка: 3,8 г Сахар: 8,7 г

  Сырая гречневая каша с малиновым водоворотом

  Опубликован: , 5 октября, 2017 · Изменено: , 5 мая, 2020 , Эмика Д.

  Да, это еще один рецепт, приготовленный в кухонном комбайне / высокоскоростном блендере.Жаль не жаль. Высокоскоростной блендер — это моя жизнь, и теперь, когда я являюсь счастливым обладателем блендера Blendtec, мне трудно не использовать его все время. Это наиболее часто используемый прибор на моей кухне.

  И нет, мне не платят за рекламу Blendtec. Мне это так нравится, что я не могу перестать пользоваться им или говорить об этом.

  Эту гречневую кашу можно приготовить из замоченной на ночь гречки или проросшей. Замачивание — важный шаг для удаления фитиновой кислоты, поэтому не пропускайте его.Замачивание также активизирует питательные вещества и увеличивает количество ферментов и витаминов гречихи. Я предпочитаю замачиваться на ночь, потому что обычно я не знаю, что я буду есть на несколько дней вперед. На проращивание гречки нужно 2-3 дня.

  Если вы не такие ленивые, как я, и решили выращивать их, то не покупайте тосты из гречневой крупы.

  Сырая гречневая каша с малиновым завитком

  Тип рецепта: Завтрак

  Кухня: веганская

  Автор: Эмика Д.

  Время на подготовку: 8 часов

  Время приготовления: 5 мин.

  Общее время: 8 часов 5 минут

  Обслуживает: 1

  Состав

  • 2 дл (1 стакан) гречневой крупы
  • 1 дл (½ стакана) недникового молока (я использовала овсяное молоко)
  • 3 финика меджул
  • экстракт ванили по вкусу
  • 1 дл (½ стакана) замороженной малины

  Инструкции

  1. Гречневая крупа замочить в воде на несколько часов или на ночь (или дать проростку на 2-3 дня).
  2. Гречку промыть под проточной водой.
  3. Смешайте гречку, молоко, финики и ванильный экстракт в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне. Обработайте до однородной массы.
  4. Добавьте еще молока, чтобы настроить консистенцию по своему вкусу.
  5. В миску налить кашу.
  6. Добавьте замороженную малину в блендер и взбивайте до однородной массы.
  7. Налейте малиновую смесь в миску и перемешайте вилкой.
  8. Подавайте и наслаждайтесь.

  3.5,3228

  Если у вас есть вопросы или вы просто хотите поздороваться, не бойтесь оставлять комментарии. Буду более чем счастлив ответить на все ваши вопросы. И если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете. Если вы хотите быть в курсе, подписывайтесь на меня в Instagram или Pinterest.

  Гречневая каша со специями и кленовыми грушами

  На этой неделе я немного расхаживаю по гречке! Пышные гречневые оладьи в четверг теперь гречневая каша сегодня.Это полное совпадение, но это хорошо, потому что оказывается, что эта мелочь под названием гречка не только прекрасна на вкус, но и чертовски хороша для вас.

  Что такое гречка?

  Несмотря на свое название, гречиха на самом деле не производится из пшеницы, технически это зерно растения, связанного с ревенем. Она богата белком, растворимой клетчаткой и антиоксидантами, является хорошим источником магния, имеет более низкий гликемический индекс, чем обычная пшеничная мука, и не содержит глютена.

  Гречка безопасна с этической точки зрения

  Как огромное беспокойство (да, глобальное потепление не дает мне уснуть по ночам), это то, что мне нравится. Я читала «Симплициоз» Сары Уилсон и выучила эти маленькие жемчужины, которые заставили меня еще больше полюбить гречку. Гречиху часто выращивают в севообороте, чтобы подготовить почву для выращивания других зерновых культур. Его готовят относительно быстро, поэтому потребляется меньше электроэнергии. Тогда вот лучшее, что помогает мне спать по ночам. Гречневая крупа часто может использоваться в блюдах, похожих на киноа, и должна быть потому, что, поскольку популярность киноа резко возросла в последние годы на Западе, традиционные общины Южной Америки (откуда она родом) остались голодными из-за увеличения стоимости этого основного продукта. еда.Я не говорю «нет» квиноа, я просто говорю, что есть немного больше гречки в нашем рационе — это хорошо. Дай пятерку гречке!

  Чем отличается крупа от каши?

  Крупа — это сырые семена зеленого цвета, которые можно приготовить так же, как киноа и рис. Они также очень популярны в сырой пище. Каша — это обжаренная гречневая крупа коричневого цвета. Они широко используются в русской кулинарии. Я всегда использовала сырую крупу для своей каши, так что именно это мы и будем делать сегодня!

  Я люблю кашу на завтрак, а зимой меняю летнюю кашу на теплую и успокаивающую кашу.Овсяная каша, каша из киноа, рисовый пудинг и моя нынешняя любимая гречневая каша. Почему это мой фаворит? Он ореховый, он жевательный и, самое главное, с восхитительным карамельным вкусом. Вам действительно нужно сначала замочить гречку, чтобы облегчить ее приготовление и переваривание, но это легко сделать на ночь. Затем не забудьте поджарить крупу на сухой сковороде, прежде чем добавлять молоко, чтобы все они стали поджаренными и карамельными.

  Что я еще люблю по утрам? Молочный чай. Так что, возможно, я проводил слишком много времени со своим двухлетним ребенком, потому что что вы делаете с двумя вещами, которые вы любите есть? Smoooosh их вместе! Угадай, что? Я тушил, и это сработало.Гречневая каша со специями очень вкусная. Каша становится нежно приправленной ароматным молочным чаем. Я не добавляю сахар, но вы всегда можете полить кленовым сиропом, если хотите, потому что вместо этого я жарю груши с кленовым сиропом, ванилью и апельсиновым оттенком и добавляю их в кашу. Они добавляют нужное количество сладости и аромата.

  Вы думаете, что это слишком много работы для буднего дня, верно? Итак, приготовьте груши и кашу накануне вечером, а на следующий день просто разогрейте груши (возможно, вам понадобится разбавить сироп небольшим количеством воды) и приготовить кашу.

  Здорово, утешительно, согревает и вкусно! Кому не нравится жужжание гречки (обещаю в следующем посте, я все же смешаю).

  Наслаждайтесь.

  xo Кейт

  Гречневая каша со специями и кленовыми грушами

  Гречневая каша со вкусом орехов и карамели, деликатно приправленная чаем с молоком и украшенная грушами, запеченными в клене. Комфортный и полезный завтрак, для приготовления которого требуется всего 5 минут утром.

  Общее время 1 час 5 минут

  Состав

  Чай Чай:

  • 3/4
    чашки
    воды
  • 3
    тонкие ломтики свежего имбиря
  • 4
    стручки зеленого кардамона, измельченные
    раздавлен
  • 1
    палочка корицы
  • 1
    кусок
    звездчатый анис
  • 3
    целые гвоздики
  • 5
    цельные горошины черного перца
  • 5
    семена укропа
  • 1
    стручок ванили (расколоть или 1 ч.л. ванильной пасты
  • 2
    чашки
    жирное молоко (или любое молоко по вашему выбору, если оно безмолочное или веганское)
  • 3
    чайная ложка
    рассыпные большие листья черного чая (или 2 чайных пакетика)

  Кленовые груши:

  • 4
    маленькие груши (напр.грамм. зимний нелис, берре боск, корелла)
  • 1/2
    чашка
    кленовый сироп
  • 1/2
    чашка
    воды
  • 1
    стручок ванили (разрезанный) или 1 ч.л. ванильной пасты
  • кусок
    апельсиновой корки

  Инструкции

  Для гречки накануне вечером:

  1. Залейте гречневую крупу водой и дайте ей впитаться в течение ночи (минимум 1 час, оптимально 7-8 часов, но можно и до 12 часов, они будут становиться более кашеобразными, чем дольше вы их оставите, но мягкость довольно приятная).

  Сделайте груши накануне вечером или на следующее утро:

  1. Разогрейте духовку до 200C / 400F при выпекании с вентилятором.

     В небольшой миске смешайте кленовый сироп, 1/2 стакана воды и 1 чайную ложку ванильной пасты. Груши разрезать пополам и очистить от кожуры. Выложите груши разрезанной стороной вверх в форму для запекания вместе с апельсиновой цедрой. Полить смесью кленового сиропа и накрыть блюдо фольгой или крышкой. Поместите в духовку и запекайте 30 минут, затем снимите фольгу или крышку и запекайте еще 15 минут без крышки.

     Выньте из духовки и отставьте, оставив груши и сироп.Если у вас мало времени, приготовьте груши накануне вечером, поставьте на ночь в холодильник, а утром разогрейте. Как вариант, если позволяет время, вы можете приготовить груши утром.

  На следующее утро приготовьте чай:

  1. В маленькой кастрюле смешайте воду и специи, кроме ванили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 3 минут. Добавьте молоко и чайные листья, снова доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте настояться, пока вы поджариваете гречку.

  Приготовить гречневую кашу:

  1. Слейте воду с гречки и промойте, затем снова хорошенько слейте воду. Поместите в сухую кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне. Поджаривайте около 3 минут, пока крупа не начнет пахнуть поджаренными. Положите на кастрюлю мелкое сито и вылейте пряный чай с молоком в гречку. Готовьте 3-5 минут, регулярно помешивая, пока не начнет немного густеть. Обратите внимание, что гречневая каша не похожа на обычную кашу тем, что она не густеет, как обычная каша, а остается очень рыхлой, почти как утренняя каша и молоко.

     Разложите кашу по 4 сервировочным тарелкам. Сверху в каждую миску положите две половинки груши, сбрызните сиропом и, если хотите, немного йогурта. Подавать немедленно.

  Кленовые жареные груши адаптированы из книги Донны Хэй.

  Если вы сделаете это, я буду рад увидеть! Отметьте свою фотографию тегом #mylittlelarder в Instagram или Facebook или оставьте комментарий и несколько звездочек ниже!

  Если вы ищете другие вкусные идеи для ЗАВТРАКА из My Little Larder , вам может понравиться:

  9
  .