Содержание

Кабачки с куриным филе в духовке. Полезное, диетическое блюдо. — Правильное питание. Здоровое питание

Кабачки с куриным филе в духовке. Полезное, диетическое блюдо.

Пришел сезон кабачков, они очень вкусные и полезные. Если у вас их большое количество, и вы не знаете, что из них готовить. Предлагаю вам попробовать приготовить кабачки с куриным филе в духовке. Это легкое, диетическое и вкусное блюдо. Курочка получается очень сочной и нежной, кабачок в меру приготовленный и сочный, его можно подать в качестве гарнира. Заливается все сметанно-томатным соусом, и запекается в духовке. Соус придает вкус блюду, ведь по сути курица и цукини безвкусные. Специи придают аромат и пикантность, чеснок — остроту. Когда блюдо будет готовится, вы услышите невероятный аромат, который будет витать по всей квартире. Это блюдо отлично подойдет для деток, ведь курица получается диетической. Для мужчин кабачки не гарнир, для них можно добавить картофельное пюре, а для нас женщин это самое  то, ведь после зимних сытных ужинов, хочет легкой и полезной пищи.

Кабачок это низкокалорийный, диетический овощ, который состоит из воды, и содержит  24 кКал на 100 г. Он предназначен особенно для тех, кто на диете или диетическом питании.

Рецепт из кабачков — быстрый и вкусный

Ингредиенты

  • Куриное филе – 400 г.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Сметана – 3 ст.л
  • Томатная паста – 2 ст.л
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Куркума – 2 щепотки
  • Черный молотый перец – щепотка
  • Кориандр – щепотка
  • Чеснок – 2 зубчика

Как вкусно приготовить кабачки

Куриное филе  промоем под проточной водой, нарежем поперек волокон шириной примерно 0, 5 см. Приправим: солью, черным, куркумой.

Кабак желательно брать молодой, нарежем его на круглые, тонкие кусочки.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выкладываем по очереди курицу потом овощ. Можно просто на дно формы выложить сначала слой курицы, а на верх кабачок.

В миску кладем: сметану, томатную пасту, соль, черный молотый перец, кориандр, выдавленный чеснок. Перемешаем все составляющие в однородную смесь.

Заливаем соусом сверху и ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200С.

Достаем кабачки с куриной грудкой из духовки, посыпаем натертым сыром на мелкой терке и подаем к столу. Приятного аппетита!

Советы

  1. Филе нарезайте не толстыми кусками, чтобы оно быстро пропеклось
  2. Обязательно приправьте курицу специями, особенно курице подходят: куркума, паприка, черный перец, базилик, чеснок, петрушка.
  3. Кабак нарезайте тонко, чтобы он успел приготовиться,и сохранил все полезные свойства.
  4. Сметану можно заменить на сливки.
  5. Вы можете добавить другие овощи: лук, помидор или болгарский перец.
  6. В конце приготовления посыпьте блюдо сыром, тогда оно будет еще вкуснее.

Кабачок с курицей в духовке

Это легкое диетическое блюдо из молодых кабачков: рулетики из кабачков с курицей запекаются в духовке, всегда получаются вкусными и хороши даже в холодном состоянии, поскольку почти не содержат жир.

Такое блюдо может быть не только вторым в горячем виде, но и холодной закуской, рулетики можно резать и подавать на блюде в виде крупной нарезки.

Для приготовления рулетов  годятся только молодые кабачки, в которых почти нет семян, иначе невозможно будет нарезать кабачок на полоски.

  • Тип блюда:второе блюдо, закуска
  • Калорийность:78 ккал

Это полезное и не калорийное блюдо, в нем отлично сочетается легкий кабачок с диетическим куриным филе. Благодаря  кабачку и сыру рулетики получаются сочными, при этом они не требуют гарнира и хороши как самостоятельное блюдо.

Из одного кабачка получилось 7 рулетиков.

Кабачок с курицей в духовке

Ингредиенты:

  • молодой кабачок –  1 шт. (около 700 г.)
  • филе небольшой куриной грудки – 500 г.
  • сыр – 70 г.
  • чеснок – 2 зубчика
  • томатный соус
  •  базилик или другая зелень
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  • Режем очищенный кабачок полосками примерно по 0,5 см.
  • Раскладываем кабачки на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, солим и помещаем в духовку при 180С на 5-7 минут, чтобы кабачки могли сворачиваться. Для этого они должны стать чуть мягкими.
  • Режем куриную грудку на тонкие продольные пластинки, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок. Перемешиваем и даем постоять, пока будут готовы кабачки для рулетиков.
  • Трем сыр.
  • На мягкие кабачки выкладываем полоски куриного филе, посыпаем сыром, базиликом, капаем в нескольких местах томатный соус (на 1 рулетик требуется примерно 1 ч. л. соуса).
  • Сворачиваем рулетики из кабачков и скрепляем их деревянной шпажкой или зубочисткой. Ставим в духовку при 180-190С примерно на 35 минут. Готовность рулетиков определяем, проткнув ножом – он должен без труда входить  в них насквозь.

Горячие, теплые или холодные рулетики из кабачков с курицей подаем к столу. Они великолепны в любом виде.

Нежные и сочные кабачки в дуэте с суховатой куриной грудкой отлично дополняют друг друга, получается вкусное, сытное и диетическое блюдо, которое удовлетворит вкусы как худеющих, так и любителей вкусной еды.

Из кабачков также можно приготовить другие интересные блюда:

«Запеченные лодочки из кабачков, фаршированные творогом» – как закуска  или

“Легкие куриные котлеты с кабачком и морковью, запеченные в духовке” на второе из этих же продуктов.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью… И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Мой соавтор:)

Рецепт Куриная грудка с кабачками

Куриная грудка с кабачками — легкое и вкусное диетическое блюдо. Приготовить его дома идеальный вариант, чтобы довести свою фигуру до совершенства стройности и при этом питаться сбалансировано и полезно. Также прекрасно подойдет в меню детям и пожилым людям.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

  • Куриная грудка — 400 г

  • Кабачок — 300 г

  • Соль

  • Перец

  • Соевый соус — 2 ст. ложки

Chayka
Пока без рейтинга
81

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Кабачок моем, чистим кожицу, удаляем семена, режем кружками, солим и кладем в специальную посуду для запекания в духовке.
  2. Куриное филе моем, удаляем кожу, режем на средние по величине кусочки. Добавляем соевый соус, если нужно перчим и кладем сверху на кабачок.

  3. Накрываем посуду для запекания фольгой, чтобы курица и кабачок не подгорели, и ставим в духовку на 50 минут. Предварительно духовку следует разогреть до 190 градусов.

Ключевые слова:

ID: 17969

Диетические кабачки в духовке

Овощи – главный источник здоровой пищи, и рецепты, составленные по системе контроля калорий, образуют основу правильного питания.

Такие диетические блюда, как, например, кабачки в духовке отличаются легкостью, низкой калорийностью и отменной пользой, и при всем при этом они отлично утоляют голод. И это как раз то, что характеризует классическое ПП-меню, а раз мы нашли идеальный продукт, то пришло время ознакомиться со всеми вариантами его приготовления.

Большинство систем нормализации веса используют в своих диетических рецептах кабачки, и такая популярность овоща кроется не только в низкой калорийности плодов. Кабачковые угощения оказывают положительное действие, как на пищеварительную систему, так и на работу желудка и печени. Кроме того эти огородные «бочонки» помогают лучшему усвоению белков.

В многообразии диет есть даже целые кабачковые системы похудения, с которыми вы сможете познакомиться на нашем сайте:

к содержанию ↑

Диетические маффины из кабачков в духовке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как запечь диетические кабачки в духовке
  1. В первую очередь ставим прогреваться до 180 градусов Цельсия духовку.
  2. Теперь можем переходить к подготовке теста. Натираем очищенный кабачок на крупной тёрке, присаливаем, ждем несколько минут и слегка прижав кабачковый мякиш к стенке миски, сливаем с емкости выделившуюся жидкость.
  3. К измельченному кабачку вбиваем яйца, всыпаем кукурузную и цельнозерновую муку, также добавляем в тесто меленько нашинкованную укропную зеленушку, тщательно все перемешиваем и разливаем полученную массу по кексовым формочкам.
  4. Формочки ставим на противень и убираем в разогретую печь, где 35 минут маффины должны выпекаться.

Продолжая тему кабачковых блюд, мы советует вам ознакомиться с этими необычными, но очень вкусными рецептами:

к содержанию ↑

Диетическое блюдо из кабачков на праздник

Запеченная в духовке курица – это беспроигрышный вариант горячего блюда на любой банкет. А с кабачками под сметанным соусом такое блюдо будет еще более желанным, ведь оно такое нежное и вкусное, что пальчики оближешь!

Ингредиенты
  • Куриная грудка – 0,8 кг;
  • Кабачки молодые — 1 кг;
  • Лук-репка – 130 г;
  • Майонез «Calve Light» — 40 г;
  • Сметана – 10% — 40 г;
  • Соль чесночная – по вкусу;
  • Горчица зерновая – 5 г.
Как приготовить диетические кабачки в духовке
  1. Грудку нарезаем порционными кусками. Лук чистим и шинкуем тонко полукольцами.
  2. Кабачки для этого рецепта нужно брать зеленые тонкие, поскольку нарезать мы их будем кружками толщиной 10 мм. Если же вы взяли большой кабачок, и после чистки и нарезки у вас получились крупные кольца, то просто разрежьте каждое кольцо на 4 части.
  3. Готовим соус. Смешиваем сметану с майонезом и горчицей, добавляем туда чесночную соль по вкус, все перемешиваем.
  4. В глубокой миске соединяем курицу, лук и кабачки вместе, заливаем их соусом, перемешиваем и убираем в холодильник на 2 час для пропитки.
  5. Спустя 120 минут включаем духовку на прогревание (190°С), выкладываем курицу с кабачками в огнеупорную форму и отправляем блюдо в печь на 40 минут.
  6. При желании минут за 10 до окончания готовки вы можете посыпать запеканку тертым сыром, но в этом случае калорийность блюда увеличится.

Еще больше диетических рецептов с кабачками вы найдете на нашем сайте:

к содержанию ↑

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Такие оладушки можно смело назвать котлетками, ведь готовятся они без муки и к тому же запекаются в духовке. Бесподобный вкус, нежная консистенция лепешек, быстрая готовка и умопомрачительный соус гарантированно сделают вас фанатом этого блюда.

Ингредиенты
  • Кабачки зеленые – 2 шт;
  • Отборные куриные яйца – 3 шт;
  • Морковка – 120 г;
  • Репчатая луковица – 130 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Йогурт классический 0% — 0,1 кг;
  • Зелень ассорти – ½ небольшого пучка;
  • Маринованный огурчик – 1 шт;
  • Чесночный зубчик – 10 г.
Как готовить диетические кабачки в духовке
  1. Перед началом готовки сразу же включаем нагреваться до 185°С духовку, поскольку тесто делается очень быстро, а отправлять оладьи нужно безотлагательно в уже горячую печку, чтобы тесто не успело стать водянистым.
  2. Также заранее подготавливаем форму для выпечки. Противень выстилаем пергаментом и смазываем бумагу сверху тонюсеньким слоем масла.
  3. Теперь переходим непосредственно к тесту. Очищенные кабачки и морковку трем на терке, присаливаем и отжимаем с овощной массы сок.
  4. Лук шинкуем очень меленькими кубиками и добавляем к остальным овощам, куда также следует вбить яйца и всыпать еще немного соли по вкусу. Все быстренько перемешиваем и раскладываем ложкой на пергаменте оладьи.
  5. Отправляем противень в духовку на 20 минут, а мы в это время приготовим соус.
  6. Всю зелень, маринованный огурчик и чеснок перемалываем в блендере до однородности, добавляем йогурт. Еще раз все взбиваем и соус готов.

К такому соусу вы можете приготовить оладьи по любому рецепту. А ознакомиться с разными вариантами кабачковых лепешек можно в этой оладьевой подборке от «Твоего Поваренка»:

к содержанию ↑

Кабачки с чесноком в духовке диетические

Если вы являетесь заядлым огородником, и кабачки у вас спокойно хранятся в домашних условиях всю зиму, то вы в любое время года можете порадовать себя и своих близких этой вкуснейшей и очень простой закуской.

Ингредиенты
  • Кабачок зеленый некрупный – 3 шт;
  • Йогурт классический 0% — 200 мл;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Сыр маложирный – 70 г;
  • Зелень любая – 1 пучок;
  • Соль – по вкусу.
Как готовить диетические кабачки в духовке
  1. Не очищая от тонкой шкурки, кабачки после мытья нарезаем кружками толщиной в 1 см и укладываем их на выстеленный пекарской бумагой поддон.
  2. Отдельно смешиваем в пиале тертый сыр с йогуртом и перетертым чесноком, после чего полученной массой обильно смазываем сверху кабачки.
  3. В прогретую до 185°C духовку убираем противень на 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сырно-сливочная «шапочка» не станет аппетитно румяной.
  4. Перед подачей на стол закуску нужно присыпать мелкорубленной зеленью.

Калорийность такого угощения 61 ккал на 100 г, так что можете смело уплетать такие вкусняшки, не опасаясь за фигуру.

Из кабачков в духовке можно делать абсолютно разные и вкусные диетические блюда. А как готовить своими руками такие кулинарные шедевры, вы узнаете из наших статей:

Как запечь куриную грудку с овощами?

Найти более универсальный мясной продукт, чем куриная грудка, очень сложно. На ней больше всего мяса, поэтому именно её хозяйки стабильно покупают для приготовления горячего. Пожалуй, не используют её только в супах, где для бульона достаточно крылышек и ножек. Но при всей своей универсальности она часто используется стандартно: с картошкой, с грибами, периодически с помидорами. Если Вам уже надоело, что на столе постоянно одно и то же, пора пополнить копилку рецептов новыми идеями куриной грудки с овощами в духовке.

Как вкусно приготовить овощи и куриную грудку?

Для начала стоит сказать, что есть 2 варианта работы с этой частью курицы. Если заниматься разделкой и подготовкой некогда, Вы можете оставить мясо на кости. Только хорошо вымойте её и позаботьтесь, чтобы никаких кровоподтеков и пленок не осталось. Готовиться грудка будет чуть дольше, чем филе без кости, но зато мороки никакой. Если же позволяет время, лучше избавиться от всего лишнего, ведь чистое мясо можно не только нарезать кусочками, но и деформировать – например, свернуть рулетом. А это один из самых популярных рецептов куриной грудки, запеченной с овощами в духовке.

Если продолжать говорить о не самых стандартных способах приготовления этого мяса (не затрагивать простую нарезку кусочками или запекание отбивных в кляре), то нужно уделить внимание и фаршированным куриной грудкой овощам. В основном так готовят кабачки, патиссоны, перцы, тыкву. Главное выбрать овощи, у которых очень плотная стенка. Куриную грудку перед началом запекания требуется отварить или обжарить, чтобы она дошла до полуготовности. В таком блюде начинку обязательно дополняют чем-то влажным – соусом, сочными овощами. А чтобы она стала сытнее, добавляют вареный рис и даже макароны. Учитывайте, что готовится блюдо не меньше получаса.

Овощи к такому мясу можно выбирать любые, потому что нет ничего более универсального по вкусу, чем куриная грудка. Рецепты в духовке с картошкой хороши, но многим уже надоели, поэтому пора внести разнообразие. Самый сытный вариант – с кабачками, которые предварительно нужно подержать в соленой воде. Самый полезный во время диеты – с капустой, причем, с любой: особенно интересной будет грудка с маленькими брюссельскими кочанами под сметаной. Не менее прекрасно курицу дополнят спаржа, стручковая фасоль.

Куриная грудка с кабачками в духовке по-гречески

На самом деле в этом блюде нет ничего необычного для русского человека, поэтому сказать о его принадлежности к национальной кухне другой страны способна разве что брынза. Само сочетание кабачка с куриной грудкой в духовке под сыром, зеленью и лимонным соком знакомо многим. Однако стоит только выполнить пару несложных действий и поиграть с оформлением, как у композиции появляются новые краски. Обязательно попробуйте этот рецепт, чтобы убедиться в многогранности курицы.

Ингредиенты:
  • куриное филе – 600 г;
  • кабачок молодой – 300 г;
  • лук фиолетовый;
  • томаты крупные – 2 шт.;
  • моцарелла (плотная для пиццы) – 100 г;
  • фета (или брынза) – 100 г;
  • лимон;
  • пучки укропа и петрушки – по 2 шт. ;
  • оливковое масло – 3 стол. ложки;
  • зубчики чеснока – 3 шт.;
  • соль, молотый белый перец.
Способ приготовления:
  1. Ополоснуть куриное филе, пройтись сверху бумажной салфеткой.
  2. Выложить каждую половинку в форму, сделать поперечные надрезы, чтобы между ними было расстояние в 2 пальца.
  3. Кабачок и томаты помыть. Лук очистить.
  4. Нарезать все овощи полукружьями толщиной 5 мм или меньше. Аналогично поступить с половинкой лимона.
  5. Измельчить чеснок, пропустить через пресс.
  6. Смешать с оливковым маслом и соком из оставшейся половинки лимона.
  7. Добавить мелко нарезанную зелень и полить этим соусом курицу.
  8. Каждый надрез в мясе заполнить тройкой продуктов: кабачок-томат-лук или кабачок-томат-лимон. Вставляйте местом среза вниз.
  9. Посолить, поперчить.
  10. Натереть мелко моцареллу и фету, посыпать обильно блюдо.
  11. Отправить запекаться 35 минут при 200 градусах.

Острая куриная грудка в перце в духовке: рецепт пошаговый

По популярности такой способ сочетания курицы с овощами превзошел даже рецепт куриной грудки в кабачке. Возможно дело в том, что работать с перцем намного проще – его нужно только разрезать пополам и помыть, а можно и вовсе лишь убрать верхушку и получить стаканчик. Благодаря этому серьезно экономится время. Однако мясо для такого блюда потребуется подготовить отдельно. Иначе пока курица полноценно запечется, перец станет слишком мягким.

Ингредиенты:
  • перцы крупные – 6 шт.;
  • куриное филе – 400 г;
  • консервированная белая фасоль – 250 г;
  • консервированная кукуруза – 300 г;
  • стручок острого перца;
  • соль;
  • сыр твердый – 200 г;
  • томатная паста – 100 г.
Способ приготовления:
  1. Перцы ополоснуть, разрезать на половинки вертикально и очистить от семян.
  2. Фасоль и кукурузу высыпать на дуршлаг для избавления от жидкости.
  3. Куриное филе порезать на несколько небольших кусков и положить в кипящую воду. Отваривать 25 минут. Подсолить ближе к концу.
  4. Вынуть, нарезать очень мелко.
  5. Стручок острого перца измельчить ножом, смешать с томатной пастой.
  6. Курицу соединить с фасолью и кукурузой. Половину сыра натереть мелко и добавить сюда же.
  7. Наполнить половинки перца овощами с мясом, залить соусом.
  8. Отправить в глубокой форме в духовку. При 190 градусах запекать 20 минут.
  9. Посыпать блюдо остатками сыра, натертого крупно, и готовить при 200 градусах еще 10 минут.

Запеканка из куриной грудки с картошкой в духовке

Если даже Вы берете стандартные продукты, это еще не повод и дальше идти проторенной тропой. Даже с ними можно поэкспериментировать, изменив если не вкус, то подачу. Блюдо, которое получается по этому рецепту, понравится любителям пиццы, только оно намного полезнее и сытнее. А если Вы следите за фигурой и считаете калории, используйте вместо картофеля кабачок.

Ингредиенты:
  • картофель крупный – 6 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • томаты – 200 г;
  • луковица мелкая;
  • яйцо;
  • сметана 20% – 3 стол. ложки;
  • сыр полутвердый – 100 г;
  • перья зеленого лука – 4-5 шт. ;
  • соль;
  • оливковое масло – 1 стол. ложка.
Способ приготовления:
  1. Помойте и нарежьте мелко куриное филе.
  2. Залейте сметаной, добавьте соль и хорошо перемешайте. Оставьте минут на 15.
  3. Картофель очистите, натрите крупно.
  4. Луковицу измельчите и зарумяньте в оливковом масле на сильном огне.
  5. Добавьте к картошке. Следом подмешайте немного соли и взбитое яйцо.
  6. Половину объема сыра натрите крупно и всыпьте туда же. Хорошо перемешайте.
  7. Выложите эту массу ровным слоем в разъемную круглую форму. Толщина слоя должна быть не меньше 5-10 мм. На дно желательно положить лист пергамента.
  8. Сверху распределите порезанные тонкими кружочками помидоры.
  9. Затем разложите кусочки курицы в сметане, посыпьте все измельченными луковыми перьями.
  10. Укройте остатками натертого мелко сыра и запекайте при 190 градусах час.

Читайте также:

Теперь Вы можете видеть, что даже фраза «куриная грудка с овощами» не всегда подразумевает исключительно укрытое луком и помидорами филе. А комбинация из картошки с курицей может выглядеть очень интересно. Не бойтесь проводить кулинарные эксперименты, добавлять новые продукты и выбирать необычные способы подачи. Курица для этого точно подходит.

Диетические оладьи из кабачков в духовке

В летний период прилавки магазинов пестрят разнообразными овощами и фруктами, именно в эту пору необходимо больше употреблять их в пищу, чтобы наполнить организм к зиме витаминами и полезными веществами. В данном материале вы найдете рецепты с фото, полезные советы и многое другое о том, как вкусно запечь оладьи из кабачков в духовке.

Как подобрать ингредиенты и прочие важные аспекты

Уникальность запеченных в духовке оладий в том, что они получаются более нежными, тонкими и легкими. Если Вы любите пышные, с румяной корочкой оладушки, то лучше их обжарить на сковороде, но такой способ термической обработки не всем подходит по диете (например, людям с заболеванием ЖКТ). Предлагаем Вам рецепты оладий в духовке с подробным описанием технологий приготовления.

Для запекания оладушек лучшим выбором будут молодые тонкокожие  плоды цукини.

Особенно вкусным  и нежным такое блюдо получается, если в состав добавить сыр. Наиболее подходящими считаются полутвердые сорта: моцарелла, гауда, эдам, голландский, маасдам и многие другие.

Запеченные оладьи из кабачков в духовке лучше всего употреблять в пищу с каким-нибудь соусом на основе сливок, натурального йогурта или даже майонеза. В одном из рецептов мы приведем пример приготовления оного на йогуртовой основе.

Оладушки из кабачков в духовке готовятся очень быстро и просто, что очень удобно и важно, когда у Вас плотный график и мало свободного времени.

Яркие оладьи – полезный и вкусный завтрак

Такое блюдо можно применять еще и в качестве закуски или легкого перекуса в течение дня. Оно получается очень нежным и вкусным, а главное низкокалорийным, что не может не понравиться приверженцам систем полезного питания. Такое блюдо можно смело употреблять в пищу практически всем людям и даже маленьким детям. Ингредиенты:

  • Молодой кабачок – 2 шт.;
  • Маленькая морковка – 1 шт.;
  • Яйцо куриное -3 шт.;
  • Мука цельнозерновая (можно заменить обычной высш. сорта) – 4 ст. ложки без горки;
  • Сыр голландский – 100 гр.;
  • Маленький пучок свежего укропа;
  • Соль.

Если плоды цукини совсем молодые, можно не очищать их от кожуры. В противном случае снимите слой кожицы, натрите кабачки на средней терке, отожмите излишки влаги.

Морковку натрите на терке, смешайте с мелко нарубленным укропом и куриными яйцами. Постепенно введите муку к моркови, постоянно при этом, помешивая массу, чтобы не допустить образования комочков.

Последний шаг – тертый сыр и кабачки соедините с яичной массой, посолите и тщательно всё перемешайте.

Диетические оладьи из кабачков в духовке лучше всего выпекать на противне, застеленном пергаментом (обязательно смазывайте бумагу сливочным или растительным маслом) или воспользоваться специальными силиконовыми формочками.

Готовится блюдо в духовом шкафу при температуре 180 градусов не более 20 минут. При запекании можно еще немного присыпать оладушки тертым сырком. В процессе запекания следите, чтобы тесто не пригорало, о готовности блюда Вам подскажет золотистый цвет оладий.

Диетические оладьи из кабачков в духовке с соусом

Показатели по параметрам белки/жиры/углеводы просто впечатляющие – 2/1/4.5 г на 100 грамм продукта соответственно. Очень легкое, нежное блюдо, которое можно не боясь за фигуру скушать даже перед сном. Для приготовления нужны следующие продукты:

  • Цукини – 2 штуки;
  • Яйцо столовое -3 штуки;
  • Морковка – 1 штука;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соль, специи.

Для соуса:

  • Йогурт натуральный (без вкусовых добавок) – 100 мл;
  • Свежая петрушка – маленький пучок;
  • Огурец маринованный – 1 штука;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Соль, специи.

Все овощи тщательно вымойте в холодной воде, очистите. Затем репчатый лук нашинкуйте острым ножом (чем мельче, тем лучше), морковку натрите на мелкой или средней терке.

В глубокой миске смешайте лук, морковь, яйца, соль, специи.

Плоды кабачков очистите от кожуры, натрите на терке и отожмите весь выделившийся сок, вмешайте в фарш с овощами.

Поскольку кабачки долгое время выделяют влагу, готовить оладьи лучше сразу же после приготовления теста.

Противень застелите пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом при помощи силиконовой кисточки. Ложкой сформируйте на пергаменте оладьи.

Противень установите на средней полке в разогретом до 180 градусов духовом шкафу, готовьте блюдо в течение 20 минут.

Каждые 5-7 минут проверяйте, не погорели ли оладушки, если они сильно зарумянились с какой-либо стороны, то лучше их перевернуть.

Чтобы подготовить соус нам потребуется смешать йогурт с чесноком, пропущенным через пресс, а также добавить к ним натертый на терке огурец и мелко нарубленную петрушку. По своему вкусу добавьте соль, специи.

Оладья из кабачков в духовке с ароматным соусом готовы, подавайте в горячем виде к столу, приятного аппетита!

Рагу из кабачков с курицей – рецепт с пошаговыми фото

Морковь чистим, режем полукружьями или натираем через крупную терку. С молодой картошки соскабливаем кожицу, разрезаем клубни на куски средней величины. Примерно такими же кусками режем куриное мясо. Разрезаем луковицу пополам, шинкуем полукольцами. Кабачок нарежем кружками толщиной 2-3 см, затем каждый разделим на четыре части.

Разогреваем масло. Закладываем порциями куриное мясо, кусочки должны не касаться друг друга. Обжариваем три-пять минут до появления румяных пятнышек. Огонь делаем сильным, чтобы мясо быстро «запечатать» пока не начал выделяться сок. Вынимаем на тарелку.

Нагрев снижаем, в то же масло высыпаем лук. Помешивая, даем луку размягчиться, отдать вкус и аромат жиру. Добавляем морковь. Ее тоже размягчаем, напитываем маслом.

Выкладываем картофель, смешиваем с пассированными овощами. Томим не накрывая крышкой минут пять, помешивая, пока картофель не начнет становиться маслянистым.

Добавляем кабачки. Подсаливаем и перчим по вкусу. Готовим, помешивая, несколько минут.

В кастрюлю с овощным ассорти отправляем курицу, присыпаем молотой паприкой, она сделает цвет подливки более ярким.

Вливаем стакан воды, овощного или куриного бульона. Дожидаемся закипания и регулируем нагрев так, чтобы на поверхности было едва заметно шевеление воды. Накрываем, готовим примерно 15-20 минут, ориентируясь на мягкость картофеля. Через указанное время достаем один кусочек и разламываем вилкой – если легко разделяется, рагу готово. Если картофель твердоватый, даем еще потомиться.

В этом рецепте воду можете заменить разведенным томатным соком или пастой. Сначала добавьте немного воды и тушите рагу минут десять. Затем влейте томат и доведите до полной готовности.

После приготовления оставляем рагу из овощей с кабачками и курицей настояться на полчаса. Раскладываем по тарелкам, посыпаем рубленой петрушкой, базиликом и подаем. Если исключить курицу, то не менее вкусным получится овощное рагу с кабачками и картошкой — замечательное постное блюдо на каждый день.

Запеканка с курицей и кабачками {Рецепт кабачка с низким содержанием углеводов}

Низкоуглеводная запеканка с курицей и цукини со слоями приготовленной тертой курицы, листами лапши с цукини и очень легким здоровым соусом энчилада. Богат клетчаткой, овощами и белком.

Рецепт запеканки из куриных цуккини, лазанья из цукини и запеканка из цукини — мои любимые обеды, которые я готовлю в июле-августе!

Запеканка с курицей и кабачками

Я готовлю эту запеканку из куриных цукини и лазанью из цукини в очень жаркие месяцы июля и августа, когда цукини свежие в саду.Если у вас в холодильнике есть кабачки и курица, вам нужно приготовить этот летний ужин!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Оба рецепта лапши с цукини отнимают много времени и могут не считаться легким рецептом запеченной курицы и цукини, но меня это не волнует. Я просто обожаю собирать все вместе и смотреть, что происходит (обычно используются многие молитвы пищевого бога). Конечно, в сопровождении бокала вина.

Запеканка из курицы и цукини — мексиканская версия лазаньи.Приготовленный цыпленок, прослоенный между листами лапши из кабачков с низким содержанием углеводов, вместе с очень простым и полезным соусом энчилада. Текс-мексская лазанья из цуккини привносит юго-западную атмосферу на ваш обеденный стол. Не забудьте проверить нашу лапшу из цукини с курицей и сумасшедшую популярную техас-мексскую курицу и цукини, чтобы получить еще одну идею ужина в мексиканском стиле.

Что мне нравится в этом рецепте запеканки из курицы и тыквы, так это то, что его ингредиенты универсальны, и вы можете использовать их в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Давай сделаем это! Вы только посмотрите на все это дрянное вегетарианское добро !!!

Ингредиенты для запекания с курицей и кабачками

  • Кабачок : Если у вас есть гигантские садовые кабачки, просто нарежьте их тонкими кружочками. Дополнительные советы по цукини вы найдете в этой подборке из 30 рецептов цукини.
  • Куриные бедра или грудка; фарш из курицы или индейки : Любые виды птицеводства. Просто сначала приготовьте это. Для куриных грудок вы можете использовать мои рецепты запеченных, приготовленных на гриле или в быстром приготовлении куриных грудок.
  • Томатный соус : Обычный простой. Только убедитесь, что в нем мало натрия.
  • Cheese : Tex Mex, Colby или любой желтый сыр.
  • Простые специи : тмин, чесночный порошок, халапеньо или порошок чили, приправы тако, приправы фахита, кайенский перец по вкусу.Все работает.
  • Квиноа — Для чего нужна квиноа? Мы посыпаем дно формы для запекания небольшим количеством сухой и сырой киноа, чтобы помочь впитать влагу. Как бы мы ни старались избавиться от лишней жидкости в кабачках, во время запекания она все равно выделяет больше. Речь идет о овощах, которые на 90% состоят из воды. Вы можете пропустить, если их нет, или использовать панировочные сухари.

Могу я приготовить и заморозить этот рецепт с курицей и кабачками?

Впереди можно приготовить куриные кабачки и лапшу. Приготовление еды, сборка и хранение в холодильнике до 24 часов. Мясо готово, поэтому безопасно. Затем запекайте по рецепту.

Мы не можем его заморозить. Ни впереди, ни в остатках. Потому что снова возвращаемся к той же «проблеме», что кабачки на 90% состоят из воды. Когда размороженная запеканка будет выделять столько воды … Овощей почти не будет.

Рекомендуется заморозить измельченные цукини порциями для выпечки полезного хлеба из кабачков, например, в январе.

С чем подавать запеканку из кабачков и цукини?

Рецепт запеканки энчилада из куриных цуккини — это самостоятельный обед с низким содержанием углеводов.

Если вы голодны больше или живете с 3 голодными мальчиками, как я, вот отличные полезные ингредиенты, чтобы вычерпать все соки и соусы для выпечки:

  • Коричневый рис или киноа: , если у вас есть Instant Pot, приготовить любой из них — дело 30 секунд. Я одержим своим Instant Pot !!!
  • Макароны из цельной пшеницы: Выберите трубчатые макароны, такие как пенне, ригатони, фузилли или макароны по локоть, чтобы зачерпнуть соус.В отличие от белых макарон, цельнозерновые макароны содержат клетчатку, витамины и питательные вещества из отрубей. Также хороши макаронные изделия из цельных продуктов, таких как нут, чечевица, киноа и т. Д.!
  • Хлеб с хрустящей корочкой: Кусочек свежего хрустящего багета или закваски с запеканкой из курицы и тыквы — бесценное приключение в жаркий летний день.
  • Здоровое картофельное пюре: Подавайте овощи и мясо в соусе из запеканки из цуккини над сливочными машинами. Я всегда делаю это с запеченной курицей и перцем, либо получаю лучшую соусную подливку с большим объемом.

Как приготовить запеканку из куриных цуккини

1. Нарезать и посолить кабачки + приготовить курицу
  1. Кабачки можно нарезать на мандолине или на терке с лезвием для нарезки ломтиками. Я настоятельно рекомендую носить перчатки, устойчивые к порезам.
  2. В форму для запекания 9 x 13 выложите нарезанные цуккини одним слоем и посолите, повторив то же самое с оставшимися цукини. Отложите на 30 минут. Соль отводит влагу от кабачков, делая запеканку из курицы и кабачков менее водянистой.
  3. Посыпьте курицу приправой для тако и перемешайте щипцами, чтобы покрыть ее слоем. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, перемешайте масло и добавьте курицу. Готовьте 5 минут или до появления белых краев, переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности.
  4. Переложите на разделочную доску и измельчите 2 вилками. Отложите в сторону.
2. Сделайте соус и удалите влагу из кабачков
  1. В миску среднего размера добавьте томатный соус, приправу тако, халапеньо, тмин, чесночный порошок, соль и перец; перемешайте, чтобы смешать, и отложите.
  2. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обсушите каждый слой кабачков бумажными полотенцами, переложив на другое блюдо (тарелку). Вы хотите максимально впитать влагу между слоями цукини.
3. Собрать и выпечь
  1. Вытрите форму для запекания насухо, намажьте несколькими столовыми ложками соуса энчилада и посыпьте киноа.
  2. Положите нарезанные цуккини немного внахлест, чтобы получился один слой. Сверху выложите 1/3 измельченной курицы, затем немного сыра (оставив чуть больше половины для верха) и 1/3 соуса энчилада.Внутренние слои кабачков не обязательно должны выглядеть идеально.
  3. Повторяйте до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты, а в конце — слой цуккини, покрытый небольшим количеством соуса энчилада, а затем посыпанный оставшимся сыром. Если вы хотите, чтобы сверху было красиво переплетено цуккини, оставьте немного больше лапши из кабачков, чем для обычного слоя.
  4. Выпекайте под алюминиевой фольгой или силиконовой крышкой 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут. Перед нарезкой дайте постоять 20 минут. Нарезать 8 ломтиков и подавать горячим.

Наслаждайтесь этой низкоуглеводной мексиканской лазаньей с курицей и цукини!

Как хранить остатки

Остатки запеканки из курицы и цуккини с лапшой можно хранить в холодильнике до 5 дней. Это один из тех продуктов, как борщ и тушеное мясо, которые на следующий день становятся вкуснее.

Убедитесь, что контейнер имеет плотную крышку, и я всегда предпочитаю стекло пластику из соображений здоровья и вкуса.

Больше рецептов пикантных цуккини

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 2 фунта кабачков, нарезанных продольно на ломтики толщиной 1/8 дюйма
  • 1 фунт куриных бедер или грудок без костей и кожи
  • 28 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
  • 3 чайные ложки приправы для тако с низким содержанием натрия, разделенные
  • 1 столовая ложка измельченного халапеньо
  • 2 чайные ложки кленового сиропа или меда
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка порошка чеснока
  • 1/4 чайной ложки соли + еще цуккини
  • 1/4 чайной ложки черного перца молотого
  • 1 чайная ложка масла авокадо
  • 1/4 чашка сырой киноа
  • 1 1/2 стакана любого твердого сыра 7 унций, тертого
  • В форму для запекания 9 x 13 выложите нарезанные цуккини одним слоем и посолите, повторив то же самое с оставшимися цукини. Отложите на 30 минут. Соль отводит влагу от кабачков, делая запеканку из курицы и кабачков менее водянистой.

  • Посыпьте курицу 1 чайной ложкой приправы тако и перемешайте щипцами, чтобы покрыть ее. Разогрейте большую сковороду на среднем огне, перемешайте масло и добавьте курицу. Готовьте 5 минут или до появления белых краев, переверните и готовьте еще 5 минут или до готовности. Переложите на разделочную доску и измельчите 2 вилками. Отложите в сторону.

  • В миску среднего размера добавьте томатный соус, 2 ч.л. приправы тако, халапеньо, кленовый сироп, тмин, чесночный порошок, соль и перец; перемешайте, чтобы смешать, и отложите.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Обсушите каждый слой кабачков бумажными полотенцами, переложив на другое блюдо (тарелку). Вы хотите максимально впитать влагу между слоями цукини.

  • Вытрите форму для запекания насухо, намажьте несколькими столовыми ложками смеси томатного соуса и посыпьте киноа (способствует впитыванию жидкости). Положите нарезанные цуккини немного внахлест, чтобы получился единый слой. Сверху выложите 1/3 измельченной курицы, затем немного сыра (оставив чуть больше половины для верха) и 1/3 томатного соуса.Повторяйте до тех пор, пока у вас не закончатся ингредиенты, а в конце — слой цукини, покрытый небольшим количеством томатного соуса, а затем посыпанный оставшимся сыром.

  • Выпекайте под алюминиевой фольгой или силиконовой крышкой 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут. Перед нарезкой дайте постоять 20 минут. Нарезать 8 ломтиков и подавать горячим.

Хранить: Хранить в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Вперед: Приготовление еды, сборка и хранение в холодильнике в закрытом виде на срок до 24 часов.Мясо готово, поэтому безопасно. Затем запекайте по рецепту.

Нельзя заморозить: Ни впереди, ни остатков. Потому что снова возвращаемся к той же «проблеме», что кабачки на 90% состоят из воды. Когда размороженная запеканка будет выделять столько воды … Овощей почти не будет.

  • Можно использовать любую вареную курицу.
  • Кабачки можно нарезать мандолиной или теркой с лезвием для нарезки ломтиков (настоятельно рекомендую надевать устойчивые к порезам перчатки). Если вы хотите сверху красивого плетения кабачков, оставьте немного больше, чем для обычного слоя.
  • Если вы используете томатный соус с низким содержанием натрия, уменьшите количество соли.

Дополнительные советы см. В публикации рецептов.

Порция: 1 ломтик | Калории: 234 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 21 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 458 мг | Калий: 570 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 476 МЕ | Витамин C: 23 мг | Кальций: 179 мг | Железо: 1 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Meal Prep — Здоровая жареная курица и овощи

Приправленный оливковым маслом и итальянскими специями, а затем обжаренный до совершенства, этот листовой цыпленок и радужные овощи отлично подходят для приготовления еды, а также делают полезный обед или ужин!
Приготовление еды является обязательным условием, если вы идете на работу, в школу или хотите всегда иметь под рукой здоровую пищу. Наличие здоровой пищи сделает ваш день и неделю более гладкими.Это означает, что вам не придется покупать в последнюю минуту нездоровую фаст-фуд. Вы можете готовить еду на всю неделю в выходные, чтобы всегда иметь под рукой вкусную и здоровую пищу. Уверяю вас, это стоит дополнительных усилий, а также сэкономит вам много денег.

Этот жареный цыпленок и радужные овощи на противне — отличное блюдо, если вы только начинаете готовить еду или просто хотите легко перебросить в духовку ужин.

Курица и овощи заправлены специями и сбрызнуты оливковым маслом, затем запекаются в духовке в течение 20 минут или до обугливания и мягкости.Поскольку куриные грудки нарезаются небольшими кубиками, они готовятся с той же скоростью, что и овощи, что значительно упрощает приготовление всего с той же скоростью.

Разложите курицу и овощи по отдельным контейнерам для приготовления еды, положив горсть коричневого риса или киноа или ваш любимый сорт риса, и наслаждайтесь едой на неделю, и все это делается менее чем за 30 минут!

Приготовление еды — Здоровая курица и овощи

Распечатать

Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 4

калорий: 524 ккал

Автор: Layla

Ингредиенты
  • 2 средних куриных грудки без костей без кожи, нарезанные на кусочки 1/2 дюйма
  • 1 стакан замороженных или свежих соцветий брокколи
  • 1 мелко нарезанный красный лук
  • 1 стакан виноградных или сливовых помидоров
  • 1 нарезанный средний цуккини
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца по желанию
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 -4 чашки вареного риса на выбор по выбору
  • 4 контейнера для приготовления еды
Nutrition

Порция: 1 контейнер с коричневым рисом | Калории: 524 ккал | Углеводы: 80 г | Белок: 24 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 45 мг | Натрий: 685 мг | Калий: 809 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 610 МЕ | Витамин С: 34. 6 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 2,9 мг

Жареный цыпленок и овощи в духовке

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот рецепт жареной курицы и овощей в духовке вам обязательно понравится! Не знаю, как вы, но я всегда ищу полезные рецепты из курицы и овощей, которые не требуют тонкой подготовки или уборки.А это противень с курицей и овощами в духовке? Это просто еда. На приготовление всего 10 минут, а затем запекаются обжаренные куриные бедра и овощи без костей, что не требует от вас никаких усилий.

Быстрые и легкие обеды с курицей — наш главный продукт. Мне нравится, как легко их приготовить и превратить в полезную еду.

Куриные бедра — это смесь светлого и темного мяса с множеством ароматов, и если они вам нравятся так же, как и я, вы также захотите попробовать мои бальзамические куриные бедра, сливочно-чесночные куриные бедра и хрустящие запеченные в духовке куриные бедрышки. И сочетать их с жареными овощами? Даже лучше.

Как приготовить курицу и овощи в духовке

Это почти так же просто! Вот как запечь курицу с овощами в духовке (быстро!):

  • Сезонная курица. Положить курицу в один слой на подготовленный противень и смазать оливковым маслом. Посыпать итальянской приправой, перцем, чесночным порошком, солью и перцем.
  • Сезонные овощи. Смешайте овощи с большим количеством масла и приправ. Перемешайте, чтобы покрыть.
  • Смешайте на противне. Выложите овощи вокруг курицы в один слой.

СОВЕТ. Убедитесь, что курица и овощи уложены в один слой, и это обеспечит их равномерное приготовление и их правильное прожаривание вместо приготовления на пару. Не кладите овощи на курицу и не кладите их слишком много.

  • Жаркое из курицы и овощей в духовке. После некоторого запекания переверните овощи наполовину так, чтобы другая сторона касалась сковороды, и продолжайте обжаривать до тех пор, пока овощи не станут золотисто-коричневыми, а курица не прожарится.

СОВЕТ: Используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность курицы. Готово, когда температура достигает 165 градусов. Но для очень сочной курицы вы можете вынуть ее на пару градусов раньше, если вы дадите ей постоять в течение 5 минут, так как за это время она поднимется на несколько градусов.

Часто задаваемые вопросы о жареной курице и овощах в духовке

Можно ли вместе запекать курицу и овощи?

Как видите, абсолютно! Ключ состоит в том, чтобы сочетать куски курицы и овощи, приготовление которых займет примерно столько же времени. Я проделал эту работу для вас в этом рецепте жареной курицы и овощей. 😉

Можно ли использовать разные овощи?

Да, полезные рецепты из курицы и овощей, подобные этому, довольно гибкие.

Однако не забывайте учитывать время приготовления.Я выбрал овощи, которые будут готовиться одновременно с курицей: брокколи, цветная капуста, кабачки, перец и лук, как показано ниже. Но не стесняйтесь выбирать другие овощи с низким содержанием углеводов, если хотите.

СОВЕТ. Нужны советы о том, какие овощи будут готовиться быстрее или медленнее? У меня есть сравнение в рамках моего универсального руководства по жареным овощам.

Можно ли использовать куриную грудку?

Да, можно. Однако время запекания займет меньше времени, поэтому овощи могут немного подрумяниться.

Можно ли использовать куриные бедра на кости?

Да, можно. Время запекания займет больше времени, поэтому нарежьте овощи на более крупные кусочки, чтобы они не пережарились к тому времени, когда куриные бедра будут готовы.

Можно ли использовать целую курицу?

Нет, извините, по крайней мере, вместе с этими овощами. Жарка курицы займет слишком много времени, поэтому овощи будут пережарены. Если вы хотите приготовить целую курицу, попробуйте вместо нее целую курицу в медленном огне (скоро у меня есть рецепт жареной курицы) и приготовьте отдельно запеченные в духовке овощи.

Можно ли приготовить еду на листе с курицей и овощами?

Да, полезные рецепты запеченной курицы и овощей идеально подходят для приготовления еды. Они хорошо разогреваются, так что это отличный вариант. (См. Примечания ниже по приготовлению и хранению.)

Жареные куриные бедра и овощи без костей Инструкции по хранению

Сможете ли вы продвинуться вперед?

Да, это блюдо можно приготовить заранее. Он очень хорошо хранится и разогревается.

Как хранить жареные куриные бедра и овощи:

Храните в холодильнике 3-5 дней.

Можно ли их заморозить?

Да, вы также можете заморозить жареные куриные бедра и овощи без кожи и без кожи в течение 2–3 месяцев. Однако они так быстро готовятся, что я обычно предпочитаю делать их свежими.

Как разогреть запеченную курицу и овощи:

Разогрейте курицу и овощи в духовке при температуре 350 градусов F или в микроволновой печи, пока они не прогреются.

Что подать с запеченной курицей и овощами

Не знаете, что есть с курицей и овощами? Вот несколько хороших вариантов:

При этом вам не нужно ничего добавлять! Прелесть этих жареных куриных бедер и овощей в том, что они сами по себе могут быть полноценным обедом на одной сковороде с низким содержанием углеводов.

Более здоровые рецепты из курицы и овощей

Если вам нравится этот рецепт жареной курицы и овощей в духовке, вы можете также насладиться некоторыми из этих других рецептов здоровой курицы с овощами для легкого ужина:

  • Очень большой противень — Идеальный размер для жареной курицы и овощей. Все умещается, не теснясь, плюс качество отличное.
  • Термометр мгновенного считывания — Сверхбыстрое считывание показаний означает отсутствие переваривания.Это самый простой способ узнать, готовы ли ваши куриные бедра и овощи в духовке.

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Жареный цыпленок и овощи в духовке

Запеченная в духовке курица и овощи на листе — это легкий и полезный ужин всего за 35 минут! Эти жареные куриные бедра и овощи без костей в духовке очень вкусные, ароматные и очень простые.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Видео с рецептом

Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов F (218 градусов C). Выстелите очень большой противень пергаментной бумагой или фольгой.

  2. Выложите куриные бедра в один слой на противне. Смажьте оливковым маслом и посыпьте итальянской приправой, перцем, чесночным порошком, солью и перцем, чтобы приправить с обеих сторон.

  3. В большой миске смешайте овощи с оставшимися 1/4 стакана оливкового масла и оставшимися приправами.Перемешайте, чтобы покрыть.

  4. Выложите овощи одним слоем вокруг (но не поверх) курицы.

  5. Запекать в духовке 15 минут. Перемешайте овощи так, чтобы разные стороны соприкасались со сковородой, затем запекайте еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и не станут золотисто-коричневыми, а курица не прожарится.

Читатели также сделали эти похожие рецепты
Примечания к рецептам

Размер порции: 2 жареных куриных бедра без костей + 1 чашка овощей

Видео, показывающее, как приготовить жареный цыпленок и овощи:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить жареный цыпленок с овощами!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 503

Жиры 30,5 г

Белки 46,7 г

Всего углеводов 10,4 г

Чистые углеводы 6,7 г

Клетчатка 3,7 г

Сахар 4,8 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Easy Sheet Pan Keto Chicken Breast Meal для всей семьи

Когда дело доходит до приготовления еды на ужин, нет ничего, что мне нравится больше, чем простота.Это, вероятно, объясняет, почему я такой большой поклонник этого простого рецепта кето-куриной грудки на листовой сковороде. Чтобы приготовить блюдо, нужно всего 10 минут, добавив кучу вкусных ингредиентов на один противень, а затем просто бросьте его в духовку, чтобы приготовить. Красиво и просто, как я люблю свои рецепты. Однако не позволяйте простоте вводить вас в заблуждение. По этому рецепту получается один поистине восхитительный ужин с курицей, который понравится всей вашей семье.

Хороший и легкий вариант семейного ужина

В этом рецепте действительно есть все, чтобы приготовить здоровый и сбалансированный обед.Вы можете начать с того, что возьмите цуккини и разделите его на четвертинки, прежде чем разрезать на кусочки по 2,5 см. Когда вы соблюдаете кето-диету, важно включать много здоровых зеленых овощей, чтобы получать достаточно клетчатки, витаминов и других минералов. Цуккини — одна из моих любимых зелени, потому что она невероятно универсальна и богата питательными веществами, поскольку является богатым источником витамина С и других антиоксидантов, борющихся с болезнями. (1) Нарезав кабачки на более мелкие кусочки, поместите их в миску, затем добавьте оливковое масло и приправьте небольшим количеством соли и перца.

Затем возьмите свою куриную грудку и сделайте надрезы по ширине в соответствии с указаниями, приведенными ниже в фактическом рецепте. Приправив курицу солью и перцем, вы можете добавить в каждый разрез нарезанный ломтиками моцареллу и помидоры черри. Запекание куриных грудок по этому рецепту уже дает восхитительно сочные куски мяса, но добавление сыра и помидоров выводит это блюдо на совершенно новый уровень. Мне нравятся помидоры черри, потому что, несмотря на их небольшой размер, они добавляют питательности этому блюду, предлагая много витаминов, минералов и антиоксидантов, особенно если вы используете спелые помидоры.(2)

Закончив подготовительную работу, просто поместите кусочки курицы на противень и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Это помогает сделать рецепт еще более привлекательным для тех из вас, кто хочет добавить еще больше полезных жирных калорий в свои кето-блюда. Использование оливкового масла первого отжима — отличный способ сделать это, и оно также само по себе дает потрясающую пользу для здоровья, например, снижает риск сердечных заболеваний и борется с воспалениями в организме.(3) Затем вы можете выложить цукини вокруг куриной грудки на листе, прежде чем запекать все примерно 25-30 минут.

Это блюдо из куриной грудки идеально, когда его подают с соусом песто в качестве гарнира. Я настоятельно рекомендую приготовить песто с низким содержанием углеводов, если вы этого хотите. Даже без песто это невероятно ароматная кето-еда, которую может сесть и насладиться абсолютно любой, даже если он не соблюдает кето-диету.Для тех, кто хочет чего-нибудь полегче, вы можете подать это вместе с нашим салатом из курицы с авокадо. Это одно из моих новых любимых блюд, которыми я могу посидеть с семьей, и я уверен, что оно станет одним из ваших.

Больше рецептов с курицей по кето:

Классические куриные крылышки кето-буффало (хрустящие, пикантные и острые)
Целебный костный бульон Кето-куриный суп (от боли в суставах и здоровье кишечника)
Сливочный салат из курицы с авокадо и кето (до смешного хорош)
Хрустящий, хрустящий жареный цыпленок с кето (это лучший )

Печать

Распечатать рецепт

Easy Sheet Pan Keto Chicken Breast Meal

Противень с курицей

  • Автор: ketopots.com
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Общее время: 35 минут
  • Доходность: 4 1x

Шкала
1x2x3x

4 (6 унций каждая) куриных грудок без кожи и костей
3 унции мини-моцареллы, нарезанные
3 унции помидоров черри, нарезанных ломтиками
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки свежего песто (по желанию)
1 ½ фунта кабачков
соль, черный перец по вкусу

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
  2. Разрезать цуккини на четвертинки и нарезать кусочками по 2,5 см.
  3. Поместите цукини в миску, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, приправьте солью и черным перцем по вкусу и перемешайте.
  4. Сделайте надрезы на куриной грудке по ширине, на расстоянии около ½ дюйма друг от друга, разрезая почти до дна, но не до конца.
  5. Приправить курицу солью и черным перцем.
  6. Добавьте к каждому разрезу ломтики моцареллы и ломтики помидора.
  7. Выложите курицу на противень и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
  8. Оберните цукини вокруг курицы.
  9. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.
  10. Вынуть из духовки, сбрызнуть курицу соусом песто (если есть) и подавать.

Распечатать рецепт

Лодочки из кабачков с курицей

Лодочки из кабачков, фаршированные ароматом куриного пармезана. Легкий и красивый ужин, который понравится всем в вашей семье или друзьях.Они хорошо замораживаются, и их можно быстро разогреть в духовке или на сковороде.

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по этим ссылкам. Пожалуйста, смотрите мое раскрытие для более подробной информации.

Есть так много вариантов фаршированных овощей с самыми разными вкусами. Многие из них совсем нездоровы. Но эти фаршированные лодочки из цуккини наполнены любовью, вкусными ингредиентами, небольшим количеством специй и небольшим количеством сливок.

Все эти ингредиенты вместе составляют один здоровый и легкий (конечно, в зависимости от того, сколько плохих парней вы съедите) обед.

Если вам нравится этот рецепт салата, возможно, вам понравится

Какие ингредиенты вам понадобятся для рецепта лодочки из кабачков

Главное в этом — убедиться, что вы найдете цуккини среднего и большого размера и более широкие, иначе вам не поместится в них много начинки. Поверьте, вам понравится эта начинка, поэтому вам захочется ее загрузить.

Выбор сыра. Вы можете заменить пармезан моим любимым сыром чеддер или джек. Все они отлично подойдут, но вы также можете вообще отказаться от сыра, так как у вас будет достаточно сливочного соуса на каждую лодочку из кабачков.

Сам соус почти как соус альфредо без масла, что означает, что он намного полезнее.

Для этого рецепта вам понадобится 10 ингредиентов:

  • цуккини
  • куриная грудка
  • оливковое масло
  • лук
  • чесночный порошок
  • помидоры черри / сливы
  • пармезан (разделенный) или любой другой плавящийся сыр
  • орегано
  • соль и перец
  • жирные сливки

У вас получится 6 красивых лодочек из кабачков.

Как приготовить лодочки из кабачков с курицей

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 400F (200C). Подготовьте противень с пергаментной бумагой.

ШАГ 2

Обрежьте концы стеблей цуккини и разрежьте их пополам вдоль. Ложкой вычерпайте семена и вытащите их по центру, оставив лодочки из кабачков толщиной 1/4 дюйма.

Измельчите оставшуюся мякоть цуккини ножом, пока она не станет мелкими кусочками, и отложите в сторону.(Нам понадобится только половина мякоти кабачков, если у вас не достаточно большие и широкие кабачки).

ШАГ 3

Положите цукини на противень разрезанной стороной вверх. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Перенести в духовку и запекать 10 минут.

ШАГ 4

Тем временем на сковороде среднего размера готовьте куриные полоски несколько минут на сильном огне. Лучше, если курица наполовину приготовлена, так как позже она пойдет в духовку.Когда будете готовы, отложите.

ШАГ 5

В той же сковороде обжарить лук, помидоры с орегано, мякоть кабачков, соль, перец и чесночный порошок. Верните курицу в сковороду, влейте сливки и добавьте ⅔ тертого сыра. Перемешайте и снимите с огня.

ШАГ 6

Вынув кабачки из духовки, промокните их насухо, чтобы удалить излишки воды, и начните заливку куриной смесью. Долить оставшийся сыр и запекать в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.

Украсить свежей петрушкой и подавать горячими.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Юлия

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или прикрепили к своей любимой доске рецептов на Pinterest! Ваш отзыв очень важен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо, оценили!

Лодочки из кабачков с курицей

Лодочки из кабачков, фаршированные ароматом куриного пармезана.Легкий и красивый ужин, который понравится всем в вашей семье или друзьях.
Они хорошо замораживаются, и их можно быстро разогреть в духовке или на сковороде.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Курс Основное блюдо

Международная кухня

Ингредиенты
  • 4 больших цуккини
  • 1 фунт куриной грудки, нарезанный мелкими полосками
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • ½ среднего лука, нарезанного кубиками
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 6 помидоров черри / сливы, разрезанных пополам
  • 1 стакан пармезан дробленый или любой другой плавящийся сыр, тертый
  • 1 чайная ложка орегано
  • соль и перец по вкусу
  • ¼ чашки жирных сливок
Инструкции
  • Разогрейте духовку до 400F (200C).Подготовьте противень с пергаментной бумагой.

  • Обрежьте концы стеблей кабачка и разрежьте их пополам вдоль. Ложкой вычерпайте семена и вытащите их по центру, оставив лодочки из кабачков толщиной 1/4 дюйма. Нарежьте оставшуюся мякоть кабачков ножом, пока она не станет мелкими кусочками, и отложите в сторону. (Нам понадобится только половина мякоти кабачков, если у вас не достаточно большие и широкие кабачки).

  • Положите кабачки на противень обрезанной стороной вверх.Сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Перенести в духовку и запекать 10 минут.

  • Тем временем на средней сковороде готовьте куриные полоски в течение нескольких минут на сильном огне. Лучше, если курица наполовину приготовлена, так как позже она пойдет в духовку. Когда будете готовы, отложите.

  • В той же сковороде обжарить лук, помидоры с орегано, мякоть кабачков, соль, перец и чесночный порошок. Верните курицу в сковороду, влейте сливки и добавьте ⅔ тертого сыра. Перемешайте и снимите с огня.

  • Вынув кабачки из духовки, промокните их насухо, чтобы удалить излишки воды, и начните заливку куриной смесью. Долить оставшийся сыр и запекать в духовке около 10 минут, пока сыр не расплавится.

  • Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.

Видео

Примечания

Охладить на 2-3 дня в закрытой таре.
Они достаточно хорошо замораживаются и могут храниться в морозильной камере в герметичном контейнере около 2-3 месяцев.

Ключевое слово: запеченные фаршированные половинки кабачков, запеченные цукини с пармезаном, куриные лодочки из кабачков альфредо, фаршированные кабачки-лодочки с куриной грудкой, половинки кабачков в духовке, кабачки в духовке, мука из кабачков, кабачок из курицы с пармезаном, рецепт из кабачков

Примечание. Информация о питательной ценности является приблизительной и зависит от используемых продуктов.

Полный текст заявления об отказе от ответственности можно найти здесь.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Жареный цыпленок и овощи в духовке (одна сковорода)

Самый лучший, полезный, быстрый и легкий рецепт жареного цыпленка и овощей в духовке, домашнего приготовления из простых ингредиентов на противне / на одной сковороде за 30 минут. Полон итальянских вкусов!

Это блюдо сохраняет аромат, сводя к минимуму работу. Все, что вам нужно сделать, это нарезать, приправить и запечь, и вы получите ароматную и полноценную еду, готовую в кратчайшие сроки. Поскольку это так быстро и легко, этот рецепт является стандартным в нашем доме.

Разнообразие жареных овощей означает, что каждый укус придает новый вкус, а курица добавляет полезный белок, чтобы завершить блюдо. Вы даже можете упаковать его для легкого обеда на работе на следующий день.

Нужна альтернатива курице? Попробуйте эту запеченную в духовке колбасу и листовую овощную муку. Нужен вегетарианский вариант? Эти запеченные в духовке овощи доставят вам удовольствие.

Как приготовить жареный цыпленок с овощами в духовке?

  1. Prep Ingredients- Нарежьте овощи и куриную грудку на мелкие кусочки.
  2. Сезон — Смешайте ингредиенты с оливковым маслом и сливочным маслом, добавьте кунжутную приправу и сбрызните лимонным соком.
  3. Выпечка- Выложите одним слоем на противень и запекайте при температуре 475 градусов в течение 15-20 минут.
  4. Finish- Вынуть из духовки и посыпать пармезаном
  5. Наслаждайтесь! Подавать немедленно.

Можно ли одновременно готовить курицу и овощи?

Да, можно! Так как курица нарезается кубиками по 2,5 см, а овощи нарезаются аналогичным образом, запекание их при немного более высокой температуре (475 градусов) позволяет ингредиентам тщательно готовиться.Более короткое время приготовления (15-20 минут) предохраняет курицу от высыхания.

Какие овощи подходят к курице?

Все овощи хорошо сочетаются с курицей, но некоторые из моих любимых —

  • Брюссельская капуста
  • Зеленая фасоль
  • Цветная капуста
  • Брокколи
  • Картофель
  • Сладкий картофель
  • Лук
  • Перец
  • Цуккини
  • Спаржа
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачок с гарниром
  • запеченная курица и овощи?

    Есть много вариантов, таких как простой зеленый салат, булочки или свежие фрукты.

    Если вы ищете что-то более существенное, то вам подойдут пасты и супы.

    Варианты

    Курино-овощной суп — Добавьте остатки в свой любимый основной суп или бульон и разогрейте

    Паста с курицей и овощами — Добавьте к оставшимся спагетти, макаронам, ротини или лапше феттучини.

    Сделайте пакеты из фольги — Вместо запекания в духовке вы можете поместить все ингредиенты в пакет из фольги и поставить на решетку на сильном огне, пока овощи не будут приготовлены и курица перестанет быть розовой внутри, примерно 20 минут.

    Различные приправы и травы — Есть так много вариантов, чтобы приправить чистый холст с курицей и овощами. Вы можете добавить чеснок, имбирь и соевый соус к китайской курице и овощам. Попробуйте перец, немного кайенского перца, чеснок, приправленную солью и перцем для каджунского вкуса. Добавьте корицу, мускатный орех, розмарин, тимьян, соль и перец для теплого аромата и ощущения Дня Благодарения.

    Цыпленок и овощи на гриле — Цыпленок и овощи можно жарить отдельно, поместив куриную грудку прямо на решетку, а овощи — на сковороду для гриля, или их можно жарить вместе в пакете из фольги, как предложено выше.Убедитесь, что они покрыты маслом или сливочным маслом для любого варианта.

    Цыпленок, грудка, голени, бедра — В этом рецепте можно использовать любой тип куриного мяса, но время приготовления может меняться. Если у вас мало времени, вы можете даже купить в магазине приготовленную курицу-гриль вместо куриной грудки.

    Жаркое из курицы и овощей — Выберите овощи, такие как брокколини, перец, стручковая фасоль, морковь, чайные ложки и стручки гороха, и приправьте имбирем, чесноком, солью и белым или черным перцем для жарки.

    Мексиканская курица и овощи — Приправьте картофель, морковь, перец, лук и курицу приправой тако. На следующий день используйте остатки лепешек.

    Салат — Добавьте курицу и овощи в любой зеленый салат для получения сытной здоровой еды

    Бальзамический жареный цыпленок и овощи — Сбрызните курицу и овощи бальзамическим уксусом перед запеканием для получения сладкого и острого вкуса или добавьте бальзамическую глазурь после жарки.

    Советы и методы

    Свежие травы vs.Сушеные травы — Используйте в этом рецепте сушеные травы, потому что они выделяют свой аромат и масла по мере обжаривания ингредиентов. Если вы хотите добавить свежую зелень, посыпьте ее после того, как курица и овощи будут обжарены, чтобы аромат оставался свежим.

    Должен ли я переворачивать овощи наполовину? Да, это гарантирует, что овощи и курица будут готовиться полностью, а также хорошо подрумяниться и карамелизироваться.

    Имеет ли значение размер овощей? Да, это так.Меньший размер овощей важен для быстрого приготовления, особенно картофеля. Если картофель крупнее, он может не прожариться, пока курица переваривается и высыхает.

    Как сделать это для толпы? Удвойте ингредиенты и используйте 2 противня, чтобы накормить толпу.

    Переполнение- Не переполняйте поддон для листов. Это предотвращает равномерное приготовление и карамелизацию. Если вам нужно больше места, используйте 2 листовые сковороды.

    Сколько масла мне нужно использовать? Используйте достаточно масла и сливочного масла, чтобы полностью покрыть овощи и курицу, не оставляя луж на сковороде. Слишком много масла не даст овощам хрустеть, а недостаточное количество сожжет их, а не карамелизирует.

    Как предотвратить прилипание ингредиентов к сковороде? Выстелите противень фольгой, тщательно перемешайте ингредиенты с маслом и не забудьте перевернуть овощи наполовину, чтобы они не прилипли.

    Что делать, если курица приготовлена, а овощи — нет? Снимите курицу с противня и накройте ее фольгой на тарелке. Затем продолжайте готовить овощи, пока они не станут готовыми. Смешайте перед подачей на стол.

    Больше листовых блюд

    Распечатать

    Полезный, быстрый и легкий рецепт жареного или запеченного цыпленка и овощей, домашнего приготовления из простых ингредиентов на противне / на одной сковороде за 30 минут. Полон итальянских вкусов!

    Количество порций: 4 человека

    Курс:

    Основное блюдо

    Кухня:

    Итальянский

    Ключевое слово:

    30-минутное блюдо, запеченное, курица и овощи, листовая мука

    Калорийность: 267 ккал

    Автор: Абер

    • 2
      Куриная грудка
      Без костей, нарезать кубиками
    • 1
      чашка
      Перец
      Зеленый, красный, желтый, оранжевый или их сочетание
    • 1
      чашка
      Цуккини
      Нарезанный кружками
    • 1
      чашка
      Брокколи
      Нарезанный кружками
    • 1/2
      чашка
      Лук репчатый
      Нарезать на кусочки по 2 дюйма
    • 1/2
      чашка
      Морковь
      Нарезанный кружками
    • 1/2
      чашка
      зеленая фасоль
    • 1
      чашка
      Картошка
      Нарезать небольшими кубиками по 2,5 см
    • 2-3
      гвоздика
      Чеснок
      Мелко нарезанный
    • 2
      столовая ложка
      Масло
      Плавленый, несоленый
    • 3
      столовая ложка
      Оливковое масло
    • 2
      столовая ложка
      итальянской приправы
    • Соль
      Пробовать
    • Перец
      Пробовать
    • 1/2
      чайная ложка
      Паприка
    • 1-2
      чайная ложка
      Лимонный сок
    • 1-2
      столовая ложка
      сыр пармезан
      Измельченный, Для посыпки
  1. Выстелите большую противень фольгой (размеры: 18 x 13).

  2. Положите на противень курицу, перец, кабачки, брокколи, лук, морковь, стручковую фасоль, картофель, чеснок.

  3. Полейте маслом и оливковым маслом курицу и овощи.

  4. Посыпать итальянской приправой, соль, перец, перец.

  5. Перемешайте все, пока овощи полностью не покроются.

  6. Выпекайте при температуре 475 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут, не забывая перемешивать все до середины, чтобы приготовить равномерно.

  7. Вынуть из духовки и посыпать пармезаном. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней, а затем снова разогреть в микроволновой печи.

Пищевая ценность

Жареный цыпленок и овощи на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 267
Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 88 мг 29%

Натрий 322 мг 13%

9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 16 г 5%

Клетчатка 5 г 20%

Сахар 3 г 3%

Белок 27 г 54%

Витамин A 3465IU 69%

Витамин C 62.6 мг 76%

Кальций 111 мг 11%

Железо 3,6 мг 20%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Всем счастливого приготовления!

опубликовал 14 августа 2019 г. автор Abeer Rizvi //
3 комментария

Супер легкий рецепт запеченной курицы с овощами на одной сковороде

Этот рецепт полезной запеченной курицы и овощей с радужными цветами заставит вас влюбиться в этот рецепт.Это блюдо из курицы на одной сковороде, приготовленное в духовке менее чем за 30 минут. Наполняющий, сытный и наполненный всеми достоинствами свежих овощей.

Этот рецепт запеченной в духовке курицы и овощей представляет собой вариацию одной сковороды с лососем и овощами, которую я опубликовал несколько месяцев назад. Так что, если вы хотите приготовить версию этого потрясающего блюда из морепродуктов, вы можете просто щелкнуть ссылку выше. В противном случае продолжайте чтение…

Здесь я еще раз повторяю, насколько я люблю рецепты на одной сковороде.Эта полезная запеченная курица с разноцветными овощами обязательно станет вашим любимым блюдом. Это блюдо из курицы на одной сковороде, приготовленное в духовке менее чем за 30 минут. Меньше беспорядка, меньше уборки бла-бла !!!

Серьезно, я не собираюсь больше говорить о том, как сильно я люблю блюда в горшочке. А теперь перейдем к рецепту!

Что вам понадобится для приготовления здоровой курицы и овощей
  • куриные бедра — использовать без костей и кожи, нарезать небольшими кусочками
  • свежие овощи — используйте различные овощи, такие как морковь, болгарский перец, кабачки и т. Д.нарежьте их все на кусочки длиной 1 дюйм
  • лук — очистить и нарезать кубиками длиной 1 дюйм
  • петрушка свежая — очистить и мелко нарезать
  • зубчика чеснока — пропустить через мясорубку
  • Смесь специй — используйте итальянскую приправу, черный перец, хлопья красного чили и соль
  • оливковое масло — Я использую оливковое масло первого холодного отжима.

Как приготовить запеченную в духовке курицу и овощи?

В небольшой миске смешайте чеснок, петрушку, оливковое масло и смесь сухих специй, включая соль.

На большой противень добавьте лук и нарезанные кубиками овощи, такие как морковь, сладкий перец и кабачки. Также добавьте кусочки курицы. Затем смешайте курицу и овощи с подготовленной смесью чеснока, масла и трав, чтобы они равномерно покрыли их. Разложите их на листе одним слоем.

Выпекать овощи и курицу в предварительно разогретой духовке до готовности. Как только приготовление будет готово, украсьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде. Подробные инструкции см. Ниже.

Полезные советы !!
  • Покупка курицы — покупайте органическую, без гормонов, выращенную на пастбищах курицу, когда это возможно.Здесь я использовала куриные бедра без костей и кожи. Однако вы также можете использовать грудки, если хотите. Курица без костей готовится быстрее, чем курица с костями.
  • Для нарезки курицы используйте острый нож . Чтобы нарезать курицу желаемого размера, потребуется меньше времени и усилий.
  • Нарежьте все овощи примерно одинакового размера. В этом случае овощи приготовятся равномерно.
  • Для этого рецепта используйте большой противень (я использую размер 12 X 17 дюймов).Равномерно разложив курицу и овощи одним слоем, вам будет проще жить.
Вам также понравятся эти рецепты с курицей

Запеченная курица и овощи на одной сковороде

Разнообразные овощи и курица, натертые со специями, чесноком и зеленью, а затем приготовленные в духовке для придания жареного вкуса. Потрясающий ужин с множеством вкусов и полезных ингредиентов, который можно приготовить по вечерам в будние дни.

Курс: обед / ужин

Кухня: американская, итальянская

Порций: 5

калорий: 304 ккал

Автор: Свати Кадам Гулати | Смотри, что ты ешь

Ингредиенты
  • 6 маленьких куриных бедерок без костей и кожи, нарезанных небольшими кусочками
  • 3 средних очищенных моркови
  • По 1 красный и желтый перец
  • 3 средних кабачка
  • 1 большая луковица
  • 2-3 столовые ложки нарезанного свежего петрушка
  • 2 больших мелко нарезанных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка смеси итальянских приправ
  • ½ чайной ложки красных хлопьев чили
  • 1 ½ столовой ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • Соль и перец
Инструкции
  • В небольшой миске смешайте петрушку, чеснок, смесь итальянских приправ, хлопья чили, масло, сок лайма, соль и перец.Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

  • Нарежьте морковь, перец, кабачки и лук на кусочки размером примерно 1 дюйм. Выложите их на противень. Также добавьте в сковороду кусочки курицы.

  • Затем добавьте смесь чеснока и зелени. Тщательно перемешайте вручную, чтобы покрыть курицу и овощи.

  • Равномерно распределите смесь курицы и овощей на противне и готовьте их в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Затем с помощью длинной лопатки перемешайте смесь и варите еще 10-15 минут.

  • Наконец, украсьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде.

Примечания
  1. Предупреждение: овощи в этом рецепте не будут хрустящими — они будут нежными. Овощи будут идеально готовы за первые 20-25 минут приготовления. Однако для того, чтобы полностью испарить воду из курицы и получить жареный цвет и текстуру, в общей сложности требуется 30-35 минут. Вот почему ваши овощи могут быть немного пережарены. Однако на вкусности блюда это никак не сказывается.
  2. Вы также можете использовать куриные грудки вместо куриных бедер. На приготовление может уйти меньше времени, чем на бедра.
  3. Вы можете пропустить красные хлопья чили, если они вам не нравятся.
  4. Мы всегда покупаем экологически чистую курицу. И около 6 маленьких кусочков куриных бедер примерно весит 1 1/2 фунта. Вы можете записать это, решая, сколько куриных бедер вы будете использовать в этом рецепте.
Питание

Калорий: 304 ккал

Пробовали рецепт? Отметьте нас в Instagram @watchwhatueat или отметьте тегом #watchwhatueat! ИЛИ оставьте нам комментарий и оценку ниже.Ваше мнение очень важно для нас.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации о нашей Политике в отношении аффилированных лиц и рекламы щелкните здесь.

.

Рулетики из кабачков с куриным филе ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Листая кулинарную книгу с красивыми, красочными фото, я наткнулась на один очень простой, но такой манящий рецепт рулетиков из кабачков. Мне сразу захотелось воплотить в жизнь это чудо. Результатом я осталась очень довольна, ведь рулеты получаются вкусными, сытными и глаз радуется от такой еды. Готовятся кабачковые рулетики в сочетании с мясом, в частности с куриным филе. При желании можно использовать абсолютно любое мясо на Ваше усмотрение. Мой эксперимент удался на все 100, именно поэтому я спешу поделиться им с вами мои дорогие.

Потребуется:

  • Кабачок — 2 шт.
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика.
  • Майонез — 1-2 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Сыр твёрдый — 50 гр.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Пергаментная бумага
  • Растительное масло
  • Шпажки

 

Как приготовить кабачковые рулетики с мясом:

Прежде чем нам начать готовить рулетики, нарезаем тонкими длинными язычками кабачок, укладываем на большой противень, выстеленный пергаментной бумагой и отправляем на 5-7 минут в духовку при температуре 190-200 градусов.

Это мы делаем для того, чтобы при закручивании кабачок не ломался, а был мягким. Куриное филе нарезаем тонкими пластинами (я резала четвертинку куриной грудки на 3-4 слоя). Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Начинаем собирать рулетики.

Для этого, выкладываем язычки кабачка на рабочую поверхность, сверху укладываем куриное филе, смазываем его слегка горчицей, майонезом с чесноком, присыпаем еле-еле тёртым сыром и начинаем сворачивать кабачок в рулет.

Насаживаем готовый рулетики на шпажку или просто закалываем рулетик деревянной зубочисткой. Я делала на шпажку по 3-4 рулетика — мне так было удобнее.

Готовые рулеты на шпажках укладываем на противень немного смазанный растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Аромат стоит по кухне сногсшибательный, очень вкусный, чесночный. Когда время приготовления блюда вышло, извлекаем противень из духовки.

Рулеты хороши как в горячем так и в холодном виде. Обязательно предложите своим домашним соусы к этим рулетикам, овощную нарезку из свежих огурцов и томатов, это будет очень кстати.

Если вы решили делать кабачковые рулетики со свининой, мясо нужно обязательно хорошенько отбить молоточком, тогда готовы рулеты будут быстрее и на вкус нежнее.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Также можно приготовить рулетики из баклажан с куриным филе по схожему рецепту

Хотите получать новые рецепты на почту?

Запеканка из кабачков и куриного филе — рецепт сытного и полезного ужина в духовке

Блюда из кабачков не теряют своей актуальности даже осенью. Если вам надоели привычные оладьи из кабачков, попробуйте приготовить кабачковую запеканку. В состав этого блюда входит куриный фарш. Получится оно и сытным, и вкусным, и полезным. Подавайте запеканку из кабачков на обед или ужин, как в горячем, так и в холодном виде.

Запеканка из кабачков и куриного филе

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Яйцо – 1 шт;
Филе куриное – 250 г;
Сыр твердый – 100 г;
Сметана 20% – 2-3 столовых ложки;
Масло растительное – 1 столовая ложка;
Соль и специи – по вкусу.

Куриное филе нарежьте кубиками, добавьте сметану, соль и специи. Тщательно  перемешайте все ингредиенты и оставьте фарш на полчаса мариноваться.

Кабачки тщательно помойте и натрите на крупной тёрке, дайте лишней воде стечь. Сыр натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле.

Смешайте в глубокой посуде сыр, лук, кабачки, куриное филе и яйцо. Фарш посолите, добавьте перец по вкусу.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите фарш. Выпекайте запеканку при 190°С 40-50 минут до румяной корочки.

Дайте блюду остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить кабачки с чесноком и сыром в духовке.

Рецепт: Запеканка из курицы и кабачка по Дюкану

Ингредиенты:

молоко — 2 ст.л.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
филе курицы — 2 шт.;
яйца куриные — 2-3 шт.;
кабачок молодой — 3 шт.;
сыр твердый (по желаню) — 30 гр.

Мне очень понравился рецепт кабачковой запеканки с курицей по диете Дюкана.

Нет лишних жиров, сытная курица без кожицы (белок), нежный молодой кабачок (клетчатка) и заливка из яиц (белок).

Нет ничего жареного и жирного, запекается в духовке. Можно готовить из куриного фарша + кабачок на терке, но я предпочла мелко порезать.

В итоге получается сочная и сытная запеканка.

Итак, нам понадобятся следующие продукты:

Можно добавить отруби 2 ст. л., в этот раз я не добавила, но с ними тоже отлично — отдельно рецепт напишу.

Филе куриной грудки мелко режем квадратиками примерно по 1,5 см.

Молодой кабачок с тонкой кожицей слегка скоблим, как морковь.

Так же квадратиками режем кабачок по 1-1,5 см.

Курицу солим, перчим по вкусу.
Я добавила ореховую приправу Айдиго, в меру острая.

Делаем заливку из яиц.

Яйца перемешиваем, как для омлета, добавляем немного молока, солим по вкусу.

Кабачок с кусочками курицы перемешиваем, и выкладываем в форму.

У меня формы силиконовые небольшие, поэтому я поделила на 2 формы этот объем.

Заливаем яичной смесью.

Для диетического варианта можно оставить так.

Если хотите красивую корочку сырную, то твердый сыр потрём на крупной терке.

Посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку запекаться примерно при 180 градусах на 25-30 минут.

За это время сырная корочка подрумянилась и курица приготовилась.

Фото в разрезе. Когда немного постоит — схватывается окончательно.

Хороша запеканка даже в холодном виде.
Отличный обед на работу или домашний легкий ужин.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Куриное филе с кабачками к макаронам на сковороде — пошаговый рецепт с фото







Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное на ужин, одним из самых удобных вариантов являются макароны с куриным филе.

Пока кипит вода, и варятся макароны, можно заняться соусом, филе как раз успеет приготовиться.

А поскольку однообразие в еде нас не привлекает, вариаций соуса с курицей перепробовали массу, самые вкусные, на наш взгляд, выкладываем на сайт: самый привычный с овощами, похожий на бефстроганов со сметаной, неожиданно вкусный с морковью и молочным соусом, и даже немного экзотический с тыквой.

С кабачками готовили давно и часто, рецепт вкусный и простой – наконец-то отфоткали, и предлагаем Вам его попробовать.

  • Куриное филе нарезать небольшими кусочками

  • Выложить филе на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне без крышки, помешивая

  • Пока курица жарится, очистить и мелко нарезать лук

  • Кабачок нарезать небольшим кубиком. Мой кабачок немного потерял товарный вид, пока лежал в холодильнике, поэтому я предварительно срезала шкурку. Если кабачок старый, то еще нужно вырезать сердцевину с семечками

  • Когда куриное филе будет почти готово и все кусочки станут белого цвета, выложить на сковороду нарезанный лук

  • Добавить кабачок

  • Перемешать

  • Мелко нарезать чеснок

  • Посолить, поперчить, добавить чеснок

  • Добавить томатный соус

  • Перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности овощей. Я хотела, чтобы лук и кабачок остались чуть хрустящими, а не превратились в кашу, поэтому в общей сложности они жарились около 10 минут с того момента, как оказались на сковороде. По желанию, время тушения можно увеличить


Приятного аппетита!


( Пока оценок нет )

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Для тех, кто следит за своей фигурой, запеканка из кабачков с курицей – отличный вариант на обед или ужин. Это блюдо из разряда диетических. Запеканка по этому рецепту получается очень вкусной и легкой. Попробуйте приготовить ее, и сами в этом убедитесь.

После длинной суровой зимы, как и многие, я немного набрала вес, поэтому диетическая запеканка из курицы и кабачков стала частой гостьей на нашем столе. При этом муж и дети не жалуются, им наоборот очень нравится эта запеканка.

Ингредиенты

  • Кабачки-цуккини — 2 шт.
    или 1 крупный кабачок
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Помидоры — 1-2 шт.
  • Сыр — 80 гр.
  • Яйцо — 1 шт.

Инструкция

  1. Один большой кабачок или пару кабачков-цуккини очистить от кожуры и удалить семечки. Нарезать крупными кусками.
  2. Пол кило куриного филе, нарезанный кабачок и 2 зубчика чеснока пропустить через мясорубку и превратить всё в фарш. Вам может показаться, что фарш получился жидковат – так и должно быть, благодаря этому запеканка получается сочной, а не сухой.

    В фарш из курицы и кабачка обязательно добавить соль по вкусу, перец и яйцо. Всё тщательно вымешать.

  3. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить курино-кабачковый фарш, а поверх фарша выложить кружочки помидор.

    На помидоры выложить сыр (если не хочется возиться, можно выложить его прямо пластиками либо натереть на терке).

  4. Запеканку печь в духовке при 180 градусах около часа, за это время сыр должен подрумяниться, а помидоры стать мягкими.

    Внимание: не пугайтесь, если в форме для запекания образуется много жидкости, жидкость дает кабачок. И это наоборот хорошо, так запеканка получается сочной! Лишнюю жидкость можно осторожно вылить из формы.

  5. Приятного аппетита!

Тушеные кабачки с курицей. Пошаговый рецепт с фото

Тушеные кабачки с курицей – вкусное и легкое в приготовлении летнее блюдо. Многие диетологи рекомендуют употреблять кабачки в тушеном виде во время диеты и это не удивительно. Калорийность тушеных кабачков составляет не более 35-50 ккал. на 100 гр. Сделать блюдо более сытным можно с помощью мяса. Отлично для этих целей подойдет курица, особенно диетическая и нежирная куриная грудка, хотя можно использовать и любые другие ее части.

Ингредиенты для приготовления тушеной курицы с кабачками:

  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Кабачки – 1 шт.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Соль и специи — по вкусу,
  • Укроп,
  • Растительное масло.

Тушеные кабачки с курицей – пошаговый рецепт

Очистите лук и морковь. Помойте кабачки. Морковку нарежьте половинками кружочков.

Полукольцами нарежьте лук.

Кабачок нарежьте тонкими кружочками. После этого разрежьте их на четыре части. В том случае, если для тушения используется достаточно зрелый кабачок, его необходимо очистить от кожуры, достать мякоть с крупными семечками. В таком случае кабачок более целесообразно нарезать кубиками.

Куриное филе необходимо нарезать кусочками размером 2 на 2 см.

Измельченные лук и морковь выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Выложите следом куриное филе.

Присыпьте его специями и солью. На этом этапе приготовления можно добавить еще и лавровый лист.

Перемешайте курицу с овощами. Влейте полстакана воды. Сковороду накройте крышкой и потушите на протяжении 5 минут.

За это время морковка и лук стали мягким, кусочки курицы практически приготовились. Самое время добавлять кабачки. Выложите кусочки кабачков.

Перемешайте. Опять накройте сковороду крышкой и потушите еще 7-10 минут.

Кабачки с мясом подавайте горячими, присыпав укропом или любой другой зеленью. Не менее вкусными получаются и кабачки, тушеные в томатном соусе.

Тушеные кабачки с курицей. Фото

Также вы можете приготовить и кабачки с курицей в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Куриная грудка – 1 шт.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Томатная паста – 1 ст. ложка,
  • Смесь приправ для курицы – 5-10 гр.,
  • Соль,
  • Подсолнечное масло.

Тушены кабачки с курицей в мультиварке – рецепт

Подготовим для начала все овощи и курицу. Кабачок нарежьте половинками кружочков. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковку потрите на мелкой терке. Небольшими кубиками нарежьте куриное филе. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло. Выложите лук. Включите режим «Жарка». Перемешивая лук деревянной лопаткой, обжарьте его 5 минут.

После этого выложите к нему тертую морковь. Обжарьте ее с луком еще 3-4 минуты. Выложите куриное филе. Посыпьте его приправой для курицы. Жарим курицу с овощами еще 7 минут, не забывая ее перемешивать. Переключите мультиварку на режим «Тушение».

Выложите в ее чашу нарезанные кабачки. Разведите в 100 мл. воды сметану и томатную пасту. Полученным соусом залейте овощи с курицей. Накройте крышкой и потушите 10 минут. Подавайте тушеные кабачки с курицей горячими, сразу после приготовления.

Советы по приготовлению тушеных кабачков:

  1. Сделать это блюдо более острым можно с помощью красного молотого перца или перца чили, но помните, что добавлять его следует очень осторожно, чтобы не переборщить.
  2. Разнообразить вкус тушеных кабачков с курицей можно, добавив в базовый рецепт болгарский перец, помидоры, зеленый горошек, цветную капусту, брокколи.
  3. Если вам нравятся блюда из мяса и тушеных овощей с подливкой, тогда за 5 минут до конца приготовления добавьте в него сметану.
  4. Приготовить кабачки, тушенные с курицей можно из разных сортов этого овоща. К примеру, с зелеными цукини блюдо тоже получится не менее вкусным и полезным.

Хрустящие куриные бедрышки на растопленных цуккини Рецепт — Энн Тейлор Питтман

Рейтинг: 3 звезды

2 Отзывов

  • 5-звездочные значения:

    1

  • 4-звездочные значения:

    0

  • 3 звездочные значения:

    0

  • 2-звездочные значения:

    0

  • 1 звездочка:

    1

Повару нужна определенная уверенность, чтобы все было просто.Когда я был редактором кулинарии, просматривая рецепты, присланные штатными сотрудниками или внештатными сотрудниками, я заметил, что менее опытным поварам часто бывает трудно проявлять сдержанность. Списки ингредиентов были длинными, с лишними штрихами, которые отвлекали от того, что должно было быть звездой на тарелке. Как и во многих других вещах в жизни, следует придерживаться принципа KISS — будь простым, глупым. Конечно, это не всегда работает; блюда для особого случая могут потребовать большего количества украшений. Но чтобы приготовить еду по будням, которая делает вас и вашу семью счастливыми, сморщитесь.Эта мантра играет здесь в рецепте куриных бедер на одной сковороде. Единственные приправы — это соль, перец и тимьян — никаких приправ для кухонной раковины и кусков приправ. И знаешь, что? Это вкусно. Потому что все дело в курице. Куриные бедра с костями и кожей на среднем огне готовят в сковороде, чтобы жир медленно шелушился по мере того, как кожа становилась хрустящей. И ни одна крупица этого жира не тратится зря; в нем готовятся сладкий лук и цуккини, впитывая в себя весь этот хороший куриный вкус, поскольку они тают и приобретают непреодолимо шелковистую консистенцию.Я обычно приношу сковороду к столу, чтобы все могли сервировать себя, и мы кладем овощи ложкой на коричневый рис или киноа. Или я могу положить немного хрустящего хлеба, чтобы протереть капельки. Для достижения наилучшего результата выбирайте цыпленка, охлажденного на воздухе. Охлаждение на воздухе (в отличие от погружения цыплят в воду во время обработки) означает, что ароматизаторы не разбавляются, а кожа не заболачивается, что приводит к более хрустящим результатам, о которых вы мечтаете. (Или это только я?) Я использую эту технику в качестве шаблона, меняя овощи в зависимости от сезона.Я всегда начинаю с курицы, как описано здесь, затем перехожу к луку, чесноку и тимьяну. Но вместо кабачков (подсоленных и высушенных для удаления излишков жидкости) я могу добавить рваную капусту, свежие зерна кукурузы, помидоры черри или — один из моих любимых осенью — красный виноград. Мои дети обожают каждое воплощение, и я приписываю это маслянисто-мягкой текстуре лука. Ну и куриного сала не помешает. Ни капли.

Энн Тейлор Питтман

К

Энн Тейлор Питтман

Рецепт лодочки из кабачков, фаршированных энчиладой из курицы

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 1 порцию

  • 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная на ½ дюйма (1 см) ) штук
  • ½ чайной ложки соли
  • чайной ложки черного молотого перца
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • ½ стакана сальсы (130 г), неострой
  • 1 цуккини, разрезанный пополам, середины
  • 2 столовые ложки тертого сыра чеддер
  • 1 помидор рома, нарезанный кубиками
  • ¼ авокадо, нарезанный
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 1 лайм, нарезанный дольками
  • ½ стакана обезжиренного греческого йогурта
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • ¼ чайной ложки соли
  • Калорий 696
  • Жиры 26 г
  • Углеводы 52 г
  • Клетчатка 13 г
  • Сахар 29 г
  • 900 03 Белок 68 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
  2. Разрезать цукини пополам и выдолбить середину.
  3. Добавьте греческий йогурт, сок лайма и соль вместе в небольшую миску и перемешайте, чтобы они смешались.
  4. На разделочной доске приправьте куриную грудку солью, перцем и порошком чили.
  5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета примерно 3 минуты.
  6. Выньте курицу из кастрюли и дайте остыть.После охлаждения измельчите курицу вилкой.
  7. Положите курицу в миску с сальсой и перемешайте.
  8. Наполнить куриную смесь полыми лодочками из цуккини и посыпать сыром чеддер.
  9. Выпекать около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не станут мягкими.
  10. Посыпьте помидорами, авокадо, кинзой и кремом из лайма. Подавать с дольками лайма.
  11. Наслаждайтесь!

на 1 порцию

  • 1 куриная грудка без костей и кожи, нарезанная кусочками по ½ дюйма (1 см)
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • 2 чайных ложки оливкового масла
  • ½ стакана сальсы (130 г), неострой
  • 1 цуккини, разрезанный пополам, с выемкой в ​​центре
  • 2 столовые ложки тертого сыра чеддер
  • 1 помидор рома, нарезанный кубиками
  • ¼ авокадо, нарезанный
  • 2 столовые ложки
  • 1 лайм, нарезанный дольками
  • ½ стакана обезжиренного греческого йогурта (140 г), простой
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • ¼ чайной ложки соли
  • Калорий 696
  • жира 26 г углеводов
  • Клетчатка 13 г

  • Сахар 29 г
  • Белок 68 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).
  2. Разрезать цукини пополам и выдолбить середину.
  3. Добавьте греческий йогурт, сок лайма и соль вместе в небольшую миску и перемешайте, чтобы они смешались.
  4. На разделочной доске приправьте куриную грудку солью, перцем и порошком чили.
  5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета примерно 3 минуты.
  6. Выньте курицу из кастрюли и дайте остыть.После охлаждения измельчите курицу вилкой.
  7. Положите курицу в миску с сальсой и перемешайте.
  8. Наполнить куриную смесь полыми лодочками из цуккини и посыпать сыром чеддер.
  9. Выпекать около 20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится, а кабачки не станут мягкими.
  10. Посыпьте помидорами, авокадо, кинзой и кремом из лайма. Подавать с дольками лайма.
  11. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Курица, запеченная рататуй — Skinnytaste

Рататуй, запеченная курица, превращает классическое французское блюдо в удобное семейное блюдо с овощами.

Курица, запеченная рататуй

Это запеченное в одном горшочке блюдо из курицы и овощей — отличный способ использовать баклажаны сейчас, когда они находятся в вашем саду или на фермерских рынках. Рататуй — это обычно вегетарианское блюдо, но мне нравится, как здесь он сочетается с курицей. Если вы хотите полностью отказаться от мяса, вам захочется попробовать мой запеченный рататуй с хаварти или эти овощные стеки на гриле с моцареллой. Вы также можете увидеть больше рецептов курицы здесь.

Этот рецепт немного адаптирован из книги Майкла Саймона «Fix It with Food: более 125 рецептов для решения аутоиммунных проблем и воспалений: кулинарная книга» (партнерская ссылка).В этой кулинарной книге супер-повар Майкл Саймон дает вам вкусные рецепты с 10-дневным «сбросом». В книге 4 основных раздела с «Исправлением» для каждой из проблемных областей: без молочных продуктов, без сахара, без муки, без мяса.

Я тяготел к этому блюду, потому что мне нравится, как он превратил классический французский гарнир в основное блюдо, создав аппетитное тушеное мясо, идеально подходящее в это время года. Если довести курицу до тушеного мяса, овощи станут еще ароматнее, а курица останется влажной — беспроигрышный вариант!

В этом курином рагу вы найдете лук, чеснок, баклажаны, кабачки, болгарский перец и помидоры, заправленные свежим базиликом.Все, что можно найти на фермерском рынке прямо сейчас! Он не содержит молочных продуктов, глютена и идеально подходит для диет Whole30.

Как приготовить запеченный куриный рататуй

Еще больше рецептов куриного тушеного мяса, которые вам обязательно понравятся

Запеченная курица с рататуй

543 ккал
63,5 Белок
28,5 углеводов
20 жиров

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Рататуй, запеченная курица, превращает классическое французское блюдо в удобное семейное блюдо с овощами.

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 8 куриных бедер с костями, без кожи
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 1 мелко нарезанный желтый лук
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 1 большой баклажан , очищенные и нарезанные кубиками диаметром 1 дюйм
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего тимьяна
  • 2 средних кабачка, нарезанных кубиками размером ½ дюйма
  • 1 желтый болгарский перец, нарезанный квадратами ½ дюйма
  • 5 созревших в виноградной лозе помидоров, нарезанных кубиками диаметром ½ дюйма
  • 1 стакан свежих листьев базилика, мелко нарезанных
  • Разогрейте духовку до 400 ° F.

  • Поставьте большую голландскую духовку на средний или сильный огонь. Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла и нагрейте до мерцания.

  • Промокните курицу бумажными полотенцами, приправьте со всех сторон солью и перцем и положите курицу на сковороду. Готовьте, не двигаясь, примерно 5 минут, пока мясо не подрумянится и не выйдет из сковороды.

  • Переверните и продолжайте готовить, пока другая сторона не начнет подрумяниваться, примерно 3 минуты. Выложите курицу на тарелку и отставьте в сторону.

  • Уменьшите огонь до среднего и добавьте оставшееся оливковое масло, лук, чеснок и щепотку соли. Готовьте, периодически помешивая, примерно 3 минуты, пока овощи не начнут размягчаться.

  • Добавьте баклажаны и еще щепотку соли и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока баклажаны не начнут размягчаться.

  • Добавьте томатную пасту и тимьян и готовьте, постоянно помешивая, в течение 1 минуты.

  • Добавьте кабачки, болгарский перец, помидоры, еще щепотку соли и щепотку черного перца и готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока все овощи не станут мягкими.

  • Снимите сковороду с огня.

  • Частично погрузите курицу в овощи. Перенесите кастрюлю в духовку и готовьте без крышки, пока самая толстая часть курицы не достигнет внутренней температуры 160 ° F, примерно 20 минут.

  • Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Добавьте базилик и подавайте.

Порция: 2 бедра 3/4 стакана овощей, Калорийность: 543 ккал, Углеводы: 28.5 г, белки: 63,5 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 4,5 г, холестерин: 280 мг, натрий: 340,5 мг, клетчатка: 9 г, сахар: 10 г

Blue Smart Points: 9

Зеленые смарт-очки: 9

Фиолетовые умные очки: 9

Ключевые слова: запеченный рататуй, курица и овощи в одном горшочке, запеченная курица рататуй

Рецепты любезно предоставлены Fix It with Food. Авторские права © 2019 Майкл Саймон и Дуглас Траттнер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.