Запеканка яблочно тыквенная: Тыквенно-яблочная запеканка – пошаговый рецепт с фотографиями

Не раз писала о большой пользе тыквы в разных рецептах с ней. Напомню лишь, что она содержит богатый витаминно-минеральный комплекс, а также улучшает обмен веществ и помогает быстрее переваривать жирную пищу.

Поскольку это выпечка, то тыква должна быть сладкой – ее здесь много, иначе вкус запеканки может не очаровать вас, а это не допустимо

Яблочно – тыквенная запеканка

Ингредиенты:

• тыква (сладкая) – 500 г.
• яблоко – 2 шт.
• творог – 150 г.
• ряженка (4-6%) – 100-150 г.
• яйцо – 1 большое
• манка (молотая овсянка) – 1 ст.л.
• сахар, ванилин, корица по вкусу и желанию

Чем жирнее ряженка, тем вкуснее получится запеканка. Количество ряженки зависит от сухости творога: если он пастообразный, то достаточно 100-120 г, если сухой, то лучше взять 150.  Ряженку можно заменить натуральным йогуртом, но лучше не использовать вместо нее жидкий или кислый кефир.

Приготовление:

• Тыкву режем небольшими кубиками и доводим до полуготовности: заливаем небольшим количеством воды и тушим, или используем пароварку,  или запекаем, словом, кому как удобно. Тыква должна быть без воды в конечном итоге и полумягкой. Если будет мягкой, то ничего страшного 
• Режем яблоки на такие же по размеру кусочки, как у тыквы.
• Готовим тесто: соединяем все ингредиенты, кроме тыквы и яблок, хорошо перемешиваем до однородности. Лучше это делать в блендере. Добавляем по вкусу сахар, если требуется, и пряности (корицу, ванилин и т.д.) по желанию.
• Выкладываем в форму тыкву, затем яблоки 
• Заливаем их творожной смесью и ставим в духовку при 180С примерно на 40-50 минут, до образования небольшого румянца 
• Ждем, когда готовая яблочно – тыквенная запеканка остынет. Идеально, если она постоит в холодильнике. Холодная запеканка отлично держит форму и не распадается при нарезке. Теплая немного рыхлая еще 

Подаем запеканку к столу и наслаждаемся без ограничений вкусной и полезной выпечкой. Яблочно – тыквенная запеканка с творогом всегда получается нежной и вкусной, ее невозможно испортить.

Главное ее достоинство – она не калорийна (всего 62 ккал!), содержит мало углеводов, а, следовательно, особенно хороша для худеющих и сторонников здорового питания.

Если вы фанат тыквы, то с ней можно готовить потрясающие диетические десерты, например:

– «Штрудель из лаваша — простая и вкусная выпечка с тыквой»

– «Нежнейший сливочный десерт из тыквы»

– «Легкий тыквенный пирог с яблоком» 

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

Хочу этот сборник!

P.S. Кажется, еще одну коробочку для себя нашел

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

povarenok.ru

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

povarenok.ru

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

povarenok.ru

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также

Творожно-тыквенная запеканка в духовке — 5 рецептов с фото пошагово

Тыква

300 гр. мякоти

Творог

350 гр.

Цедра апельсина

1 шт.

Яйцо

2 шт.

Соль — щепотка

Сахар-песок

Манная крупа

Масло растительное – для смазывания формы

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой и изюмом слоями

Не менее вкусной, чем в предыдущем рецепте, получается запеканка из творога и тыквы с добавлением изюма и лимонной цедры. Пахнет выпечка лимоном, консистенцию имеет в меру плотную. Запеканка красива на разрезе, потому что творожные слои здесь чередуются с тыквенными. Рецепт проверен временем, готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 500-600 гр.
• Творог – 350 гр.
• Изюм – 150 гр.
• Цедра 1 лимона – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Ванилин – по вкусу.
• Сметана – 2 ст.л.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 5-6 ст.л.
• Манка – 5-6 ст.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Очищенную тыквенную мякоть нарежьте мелкими кубиками и запеките в духовке до готовности (30-40 минут при температуре 180 градусов). Полностью остудите.
2. Приготовим творожную массу для запеканки. Творог смешаем с 3 столовыми ложками сахара. По вашему желанию можно добавить и меньше сахара.
3. В творожную массу добавьте 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, 2-3 столовых ложки манки, 2 столовых ложки сметаны. Перебейте ингредиенты блендером до получения однородной массы. Добавьте изюм и перемешайте.
4. При помощи мелкой терки снимите цедру с одного лимона.
5. Приготовим тыквенную массу для запеканки. Кусочки тыквы поместите в блендер или в чашу кухонного комбайна, добавьте 3 столовые ложки манки, 3 столовые ложки сахара (можно и меньше), 1 яйцо, ванилин на кончике ножа, лимонную цедру. Перебейте все ингредиенты до однородной массы.
6. Миски с творожной и с тыквенной массами закройте и поставьте в холодильник на полчаса.
7. Через 30 минут включите духовку для разогрева на 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте манкой форму для запекания.
8. Выкладывайте массу в форму 5 слоями: первый слой – тыквенный, далее – творожный, затем – снова тыквенный и творожный слои. Сверху запеканки должен быть нетолстый слой из тыквы. Разровняйте верх ложкой.
9. Выпекайте около 50 минут при температуре 180 градусов.
10. Кушайте творожно-тыквенную запеканку в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Совет: если вы не пользуетесь блендером, перетереть все ингредиенты до однородной консистенции поможет толкушка для пюре или сито.

Если вы используете для выпечки стеклянную форму, тогда помещайте запеканку в холодную духовку, чтобы стекло не треснуло от перепада температур.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками

Обычно творожные запеканки становятся намного вкуснее в остывшем виде, поэтому и готовят их заранее. Однако обратите внимание: запеканка с яблоками, тыквой и творогом, испеченная по этому несложному и быстрому рецепту, будет вкусной даже теплой. Получается она сладкая или чуть кисленькая, смотря какие яблоки в нее добавляются.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 250 гр.
• Яблоки – 250 гр.
• Творог – 500 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Соль – щепотка.
• Сахар – 50 гр.
• Манка – 5-6 ст.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для подсыпки формы.

Процесс приготовления:

1. Изюм залейте кипятком, а манку – теплым молоком, чтобы и то, и другое разбухло.
2. Творог, сахар и яйца выложите в миску и хорошенько разотрите вилкой либо перебейте блендером.
3. Яблоки и тыкву очистите от кожуры и семян. Вес очищенной тыквы должен совпадать с весом очищенных яблок.
4.  Натрите тыкву и яблоки на мелкой терке или же измельчите блендером.
5. Изюм отцедите через сито и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
6. В творог добавьте разбухшую манку, размешайте до однородности.
7. Затем к массе добавьте тыкву, яблоки и обсушенный изюм. Еще раз хорошо размешайте.
8. В форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложите творожно-яблочно-тыквенную массу. Сверху будущую запеканку можно слегка присыпать сухарями, а также выложить маленькими кусочками сливочного масла, чтобы получилась красивая, румяная корочка.
9. Выпекайте запеканку в разогретой духовке 50-60 минут до готовности. Температура – 190-200 градусов.
10.  Подавайте к столу в теплом или охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с тыквой и рисом

Творожная запеканка с рисом и тыквой, приготовленная по этому рецепту, очень полезна при диетическом питании. Тыквенная масса в запеканку добавляется не в сыром, а в запеченном или же в тушеном виде. Можно приготовить тыкву, нарезанную мелкими кусочками, в пароварке, или же припустить на сковороде с со сливочным маслом. Кроме того, рецепт содержит немного сахара. Если вы любите сладкое, увеличьте количество сахара или же кушайте запеканку с вареньем либо со сладким соусом.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 250-300 гр.
• Творог – 300 гр.
• Рис – 0,5 ст. в сухом виде.
• Манка – 3 ст.л.
• Мука в/с – 1-2 ст.л.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Корица – 0,5ч.л.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Орех мускатный – 0, 5 ч.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для подсыпки формы.

Процесс приготовления:

1. Первым делом отварите рис. Для этого полстакана риса поместите в кастрюльку и залейте стаканом воды, чуточку присолите и поварите на медленном огне, так, чтобы рис остался слегка твердоватым.
2. Пока варится рис, приготовьте тыкву. Нарежьте ее на маленькие кубики и потушите в сковороде под крышкой с маленьким кусочком сливочного масла. Если есть возможность, потушите тыкву до готовности в мультиварке (пароварке).
3. Если готовите тыкву на сковороде, не забывайте ее помешивать. В начале тушения можно добавить чуточку воды, а в конце тушения сделайте огонь посильнее, чтоб вся лишняя жидкость выпарилась.
4. Хорошо утушенную тыкву разомните вместе с творогом, добавьте рис, сахар и размешайте как можно лучше.
5. Яйца взбейте венчиком до легкой пены со щепоткой соли.
6. Добавьте ко взбитым яйцам манку, помешайте и оставьте на 10-20 минут, чтобы манка разбухла.
7. Добавьте манку с яйцами в общую массу для запеканки, приправьте мускатным орехом, ванилином и корицей и хорошо размешайте.
8. Если масса получилась немного жидковатой, добавьте в нее пару ложек муки высшего сорта и размешайте.
9. Готовьте запеканку в небольших формочках, смазанных маслом и присыпанных молотыми сухарями, или же в одной большой форме.
10. Время запекания в маленьких формочках – примерно 25 минут (температура 180-190 градусов). В большой форме – около 50 минут.
11. Готовую запеканку с рисом и тыквой остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Совет: чтобы дно выпечки не подгорело в духовке, рекомендуется форму с запеканкой ставить на противень с бортиками, а в противень доливать немного воды.

Творожная запеканка с тыквой и бананом

Очень вкусной получается нежная тыквенно-творожная запеканка со сладким бананом. Даже если ваши дети не жалуют творог или же тыкву, банан исправит эту ситуацию! Его сладкий вкус и чудесный аромат добавят знакомому блюду оригинальности, и никто даже не догадается, из чего же в точности приготовлен сей кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 300 гр.
• Творог – 400 гр.
• Банан – 1-2 шт.
• Манка – 2-3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Сахар – 1-2 ст.л.
• Ванилин – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Сухари панировочные – для подсыпки формы.

Процесс приготовления:

1. Для начала сделаем тыквенное пюре. Очищенную тыкву нужно нарезать мелкими кубиками, чтобы она побыстрее сварилась. Если хотите, можете приготовить тыкву и в мультиварке (пароварке), основательно утушив. Готовые тыквенные кусочки размельчите блендером или толкушкой в пюре.
2. Творог соедините с яйцом, сметаной, ванилином и манной крупой, хорошо разотрите.
3. Добавьте туда же тыквенное пюре и кусочки банана, взбейте в блендере до пышной, однородной массы. Бананы (1 или 2, если они маленькие) в запеканку добавляйте самые спелые, какие только найдете, – у них будет самый сильный аромат и повышенное содержание сахара.
4. Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте молотыми сухарями, переложите в нее подготовленную массу.
5. Выпекайте запеканку из творога, тыквы и банана 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.
6. Охладите готовую запеканку и подавайте к столу со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Совет: любая запеканка выйдет вкуснее и красивее, если обзаведется румяной корочкой. Для этого массу для запекания, выложенную в форму, нужно присыпать сверху панировочными сухарями и выложить маленькими кусочками сливочного масла. В духовке масло растает и схватится с сухарями – так и получится аппетитная корочка.

Морковно тыквенная запеканка — рецепт с фото

Запеканки – это вкусно и полезно, за исключением одного момента – поджаренной корочки.

Деткам до двух-трех лет, а также всем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой, лучше делать «запеканки» на пару. Если же у вас нет пароварки, вас выручит водяная баня, организовать которую можно всегда – и дома, и в гостях, и на даче.

Ингредиенты:

• тертая тыква – 200 мл
• тертая морковь – 200 мл
• молоко – 100 мл
• сахар – 1 ст. л.
• манная крупа – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.

Морковно тыквенная запеканка — рецепт с фото:

Кусочек тыквы мускатного сорта очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Также натрите очищенную и промытую морковь. Морковной и тыквенной массы должно быть примерно по 200 мл (просто насыпанной в мерный стакан, не спресованной).

Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения на слабом огне, помешивая. Положите в кастрюлю тыкву и морковь, убавьте огонь, чтобы овощи слегка тушились. Когда все молоко испарится (и впитается) снимите кастрюлю с огня и охладите овощную массу.

Добавьте сахар и яйцо, перемешайте. Сахара можете положить меньше, а если готовите для совсем маленького ребенка, то и вообще можно его убрать из блюда. И морковь, и тыква сладкие, поэтому, если ребенок не приучен к очень сладким блюдам, ему будет вкусно и без сахара.

Положите манную крупу и хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков.

Возьмите небольшую глубокую тарелочку и переложите в нее половину теста. Налейте в небольшую кастрюлю 1.5-2 см воды, поставьте в нее тарелочку с тестом, накройте кастрюлю плотной крышкой и все вместе поставьте на небольшой огонь.

Вода в кастрюле не должна бурно кипеть, чтобы брызги не попадали внутрь тарелки. Также следите, чтобы вода не выкипела, потому что морковно тыквенная запеканка очень быстро пропитывается запахом подгоревшей кастрюли (проверено на собственном опыте).

Через 20-25 минут после закипания воды запеканка готова.
Можно подсластить ее немного сахарной пудрой.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Запеканка из тыквы с яблоками в духовке

Говоря о вкусных блюдах быстрого приготовления, нельзя не вспомнить о запеканке из тыквы. Нехитрой технологией может овладеть новичок в кулинарии. Тыквенно-яблочный шедевр можно запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Ингредиенты

Тыква – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Манная крупа – 2 ст.л.

Сливочное масло – 30 г

Сахар – 10 г

• 101 кКал
• 1 ч. 20 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок?

Для того, чтобы приготовить такое блюдо как тыквенная запеканка с яблоками, нужно соблюдать простую последовательность действий, которые заключаются в следующем:

1. Вначале необходимо очистить тыкву, нарезать ее кубиками и отварить до готовности, измельчить.
2. Вторым этапом станет обработка дополнительных компонентов (например, яблоки, апельсины,морковь, кабачки). Их можно использовать в сыром виде или отварить.
3. Запеканка из тыквы с яблоками делается на основе яиц, муки или ингредиентов, заменяющих ее, например, это может быть манка, рис или творог.

Запеканка из тыквы и яблок с манкой

Одним из самых удачных рецептов считается запеканка из тыквы яблок и манки. Этот компонент отлично заменяет муку, и тесто обретает особую структуру. Яблоки помогут прибавить блюду пикантный вкус, кисло-сладкий сорт добавит некоторую кислинку. Ингредиенты нужно перемешать, и отставить массу для набухания манки, она увеличится в объеме.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.;
• тыква – 100 г;
• манка – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• сахар – 2 ст. л.

Приготовление

1. Сахар высыпать в молоко, добавить тыкву и варить до готовности.
2. Яблоки натереть и присоединить к тыкве.
3. Нагреть молоко и всыпать манку, проварить пару минут.
4. Вбить яйца в манку и перемещать.
5. Вылить смесь в форму, выпекать полчаса.

Запеканка творожная с тыквой и яблоками

Запеканка из тыквы с яблоками и творогом является диетическим блюдом, поэтому она будет отличным вариантом для завтрака. Лучше всего пробовать десерт, когда он теплый, ведь тогда можно насладиться нежностью творога, сладостью тыквы и небольшой кислинкой яблок. Определенную изюминку яству придает поочередное расположение слоев.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 400 г;
• яблоко – 2 шт.;
• творог – 300 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• сахар – 5 ст. л.;
• манка – 2 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• ванилин;
• корица – по вкусу.

Приготовление

1. Тыкву очистить и нарезать, варить до готовности.
2. Яблоки нарезать кубиками.
3. В творог добавить яйца, сахар, ванилин и крахмал, все перемешать.
4. Обжарить яблоки. Посыпать их корицей.
5. К тыкве добавить манку и 2 ст. л. сахара, дать настояться.
6. В формы слоями выложить компоненты.
7. Запеканка из тыквы с яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы с рисом и яблоками

Сладкая рисовая запеканка с тыквой и яблоками очень питательная, она может стать отличным завтраком для детей. Угощение будет великолепной альтернативой каше, которую готовят из таких же основных компонентов. С помощью этого рецепта можно разнообразить привычное полезное меню и привнести в него разнообразие в виде вкусного десерта.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• рис – 100 г;
• яблоко – 1 шт.;
• изюм – 40 г;
• яйцо – 3 шт.;
• сахар – 3 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• молоко – 50 г.

Приготовление

1. Отварить рис до полуготовности и промыть его.
2. Нарезать тыкву на кубики, посыпать сверху сахаром. Добавить в равном количестве молоко и воду и поставить в духовку на 10-15 минут.
3. Яблоки порезать на кубики.
4. Соединить тыкву, рис, промытый изюм и яблоки, яйца с сахаром. Выложить массу в форму.
5. Для смазывания взбить 1 яйцо с сахаром и сметаной.
6. Запеканка из тыквы с рисом, яблоками будет готова в духовке через 30 минут.

Запеканка из тыквы моркови и яблок

Большой популярностью у хозяек пользуется рецепт запеканки из тыквы и яблок с добавлением моркови. Это обусловлено тем, что подобное блюдо способно принести максимальную пользу организму. Десерт будет обладать насыщенным оранжевым цветом, что делает его не только вкусным, но и очень привлекательным внешне.

Ингредиенты:

• тыква – 300 г;
• морковь – 300 г;
• яблоко – 1 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар –2 ст. л.;
• корица – по вкусу.

Приготовление

1. Овощи очистить и натереть на крупной терке, убрать выделивший сок.
2. Добавить сахар, яйца, муку и корицу, перемешать.
3. Выложить массу в форму.
4. Запеканка из тыквы с морковью, яблоками будет готова в духовке через 40 минут.

Запеканка из тыквы яблок и банана

Очень нежной выходит запеканка из тыквы с яблоками в духовке, в состав которой входит банан. Она полезная и диетическая, что не может не порадовать женщин, поддерживающих себя в форме. Одним из основных ингредиентов в таком блюде могут стать хлопья злаковых, которые сделают кушанье сытным. Бананы нужно выбирать без каких-либо повреждений.

Ингредиенты:

• бананы – 3 шт.;
• яблоки – 2-3 шт.;
• тыква – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 100 г;
• корица – по вкусу.

Приготовление

1. Яблоки и тыкву нарезать тонкими ломтиками.
2. Все овощи выложить в форму слоями.
3. Взбить бананы, сметану и яйцо, добавить корицу.
4. Массой залить слои тыквы и яблок, поставить в духовку.
5. Тыквенная запеканка с яблоками в духовке будет готова через 20 минут.

Запеканка из тыквы кабачков и яблок

Очень необычным и оригинальным является рецепт тыквенной запеканки с яблоком, в состав которого добавлен кабачок. Она станет отличной альтернативой вторым блюдам, ею можно полноценно заменить обед или ужин. Достигнуть плотной консистенции яства можно с помощью включения в него манной крупы.

Ингредиенты:

• тыква – 70 г;
• яблоки – 70 г;
• кабачки – 60 г;
• молоко – 25 г;
• манная крупа – 15 г;
• сахар – 5 г;
• сметана – 5 г;
• сливочное масло;
• яйца – 1/4 шт.;
• соль.

Приготовление

1. Порезать овощи и яблоки и протушить их на сковороде 20 минут вместе с маслом и солью. Затем сделать пюре.
2. Влить в пюре молоко, вскипятить смесь и добавить в нее манку, варить 15 минут.
3. Охладить смесь до 60 градусов, присоединить яйца и сахар, выложить в форму.
4. Сверху смазать сметаной и запечь до готовности.

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

Существенно упростить процесс приготовления можно, если сделать такое блюдо как запеканка из тыквы и яблок в мультиварке. Преимуществом этого способа готовки является то, что за десертом не нужно непрерывно следить, главное вовремя подготовить компоненты и выложить их в чашу прибора, дальше процесс будет идти автоматически.

Ингредиенты:

• тыква – 400 г;
• сахар – 4 ст. л.;
• манная крупа – 4 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 1 ст. л.;
• соль– по вкусу;

Приготовление

1. Проварить тыкву, порезав ее на кусочки и залив водой, в мультиварке около 20 минут. Для этого можно выбрать программу «Суп».
2. Сделать пюре из тыквы, присоединить желток и взбить, затем добавить сахар и манку, хорошо перемешать.
3. Растопить масло и добавить к массе.
4. Белок взбить с солью и ввести в массу.
5. Вылить массу в чашу, установить программу «Выпечка» и через 40 минут будет готова вкусная запеканка из тыквы и яблок.

Описание приготовления:

Невероятно простой рецепт приготовления запеканки из тыквы с яблоками в духовке. Выпечка готовится из самого простого набора ингредиентов, который есть под рукой. Готовая запеканка получается легкой и воздушной, обладает замечательным ароматом и неповторимым вкусом. Удачи!

Запеканка из тыквы с манкой – общие принципы приготовления

Чтобы подготовить тыкву к использованию, овощ нужно тщательно вымыть, нарезать на кусочки и полностью очистить от кожицы и семян.

Подготовленную тыкву нарезают на мелкие кусочки и варят до полного размягчения. Затем тыквенные ломтики следует измельчить любым способом: пюрировать в блендере или просто помять толкушкой.

В готовое пюре остается положить качественную манную крупу, вбить яйца, добавить сахар и дополнительные вкусовые компоненты (ваниль, цедру цитрусовых, цукаты, фрукты). Мука не используется. Манка нужна для придания блюду большей вязкости. Кроме того, она придет тесту особую структуру и аромат.

Выпекается запеканка, как правило, в духовке, нагретой до 200 градусов. Время приготовления зависит от мощности прибора и толщины запекаемой массы, то есть фактически от размера формы.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

Очищенную тыкву режем на кусочки, кладем их в сотейник, обмазанный маслом и присыпаем сверху сахаром.

На тыкву выкладываем яблоки, мелко нарезанные и очищенные. Их тоже присыпаем сахаром.

Заливаем в сотейник воду, добавляем сливочное масло и ставим в духовку.

Печем до готовности при 170-180-ти градусах.

После перекладываем на тарелки, украшаем корицей, гранатными зернышками и рублеными орехами.

Запеканка из тыквы и яблок готова, приятного аппетита!

Постная запеканка из тыквы с гречкой

Категория: Основные блюда> Запеканки

7 ингридиентов

Взять небольшую тыкву, два яблока помыть очистить от кожи вынуть семечки и нарезать небольшими кусочками. Выложить массу на сковородку и тушить под крышкой до готовности (пока тыква не станет мягкой), можно добавить немного оливкового масла. Затем отварить гречневую крупу. Изюм и чернослив вымыть (кто любит помягче сухофрукты можно вымочить в теплой воде до …

теги: запеканка яблоки домашняя гречка сухофрукты

Оцените рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 110 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка из тыквы с яблоками – отличное забытое блюдо русской кухни. Подобные запеканки были популярны в русской кухне особенно осенью, когда созревал урожай тыквы и яблок. Тыкву можно взять свежую или замороженную, если покупаем целую – её долго не сохранишь, поэтому я ее режу кубиком и замораживаю порциями, очень удобно использовать для каш и запеканок.

Приготовьте продукты для тыквенно-яблочной запеканки и приступайте к приготовлению этого полезного вкусного блюда на завтрак. Готовить ее не сложно, но повозиться слегка все же придется!

Кубиками нарежьте тыкву и залейте водой, чтобы она закрывала ее наполовину. Поставьте вариться минут на 10-15, до мягкости (в зависимости от сорта тыквы).

Яблоки очистите и натрите на крупной терке.

Яйца взбейте миксером до пены.

Когда тыква сварится, разомните ее до пюреобразного состояния: вода должна практически выпариться. Если переборщили, то просто предварительно слейте лишнюю воду.

Добавьте масло и манную крупу и дайте манке разбухнуть, как раз тыква остынет. Добавьте в общую массу начинки тёртые яблоки.

Когда масса станет комнатной температуры, добавьте взбитые яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Заполните порционные формочки или большую форму для запекания, предварительно устелив ее пекарской бумагой.

Запекайте запеканку из тыквы с яблоками в духовке при 200 градусах около 40 минут (маленькие формочки – поменьше).

Подавайте с чаем, кофе, молоком.

Подают запеканку, нарезая на порции, дав ей чуть остыть, или порционно.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Аймкук

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Аймкук

Рецепт «Тыквенно-яблочная запеканка»:

Очищенную тыкву режем ломтиками.

И отвариваем её в молоке до мягкости, недолго, время зависит от величины ломтиков и сорта тыквы. У меня примерно 7 минут варится. Варю в 3 ст. л. молока.

Затем аккуратно всыпать манную крупу (если молока мало, добавить еще чуть-чуть) и варить еще 10 минут.

Остудить. Добавить тертое яблоко, сахар (по вкусу, можно не 1 ст. л., а 2), желток и все перемешать.

Белок взбить в крутую пену (миксером) и ввести в яблочно-тыквенную массу. Аккуратно перемешать.

Переложить в форму (формы), смазанную немного растительным маслом.
Сверху смазать сметаной.

Запекать до характерного золотистого цвета готовой запеканки. У меня ушло на запекание 10 минут. Всё зависит от особенностей духовки.

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-яблочная запеканка

За таким заурядным названием скрывается вкуснейшее блюдо, по вкусу и консистенции больше похожее на пудинг или суфле. Очень легкое и воздушное. Замечательная идея для завтрака, легкого ужина или десерта.

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Тыквенно-яблочная запеканка»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Как приготовить тыквенную запеканку

Духовой шкаф нужно хорошенько разогреть ( до 180 С). К тому времени, когда мы приготовим тесто, духовка должна быть разогрета.

Тыкву помыть, почистить, натереть на самой мелкой терке и отжать с помощью рук, чтобы убрать лишнюю влагу. У вас должно получиться 2 стакана мякоти.

Заливаем манную крупу кефиром. Перемешиваем.

В этом рецепте мы не будем дожидаться полного разбухания манки, скорее наоборот — сразу же вмешаем тыквенное пюре,разрыхлитель ( 1,5 ч. ложки), 1 стакан сахара.

Снимаем цедру с одного лимона и также добавляем в тесто для тыквенной запеканки.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и присыпаем мукой. Выливаем тесто для запеканки в форму.

Запеканка с тыквой будет выпекаться 40 минут в духовке при температуре 180 С.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Тыква – 29 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха – 925 ккал/100г
• Орехи грецкие – 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех – 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех – 651 ккал/100г
• Корица – 247 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Вода – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Тыква, Яблоки, Сахар, Сливочное масло, Грецкие орехи, Вода, Корица

Пропитка для запеканки с тыквой

Не будем тратить время напрасно и сразу же приступим к приготовлению сиропа для пропитки. Половину стакана воды наливаем в сотейник, всыпаем сахар. Размешиваем.

Сок одного лимона выдавливаем в сироп.

Ставим сотейник на огонь и доводим до кипения, иногда помешивая. После закипания сироп должен покипеть 3-4 минуты. Затем снимаем с огня пропитку и остужаем ее до комнатной температуры.

Когда запеканка будет готова ( деревянная палочка должна выходить из центра пирога сухой), остужаем ее прямо в форме. Затем поливаем с помощью ложки всю поверхность.

Сначала вас удивит, что запеканка с тыквой буквально плавает в сиропе =). Это нормально, оставьте пирог настаиваться на часок-другой: весь сироп впитается и запеканка будет рассыпчатой, нежной и сочной.

Но сначала все будет выглядеть примерно вот так:

Итак, после впитывания сиропа запеканку нарезаем на ромбы или квадраты. Присыпаем сверху кокосовой стружкой.

Нарезанные кусочки запеканки вынимаем из формы и угощаемся! Посмотрите на рассыпчатую и нежную структуру получившегося пирога:

Сгущенное молоко, варенье и даже обычная сметана, щедро добавленные поверх кусочка запеканки, только улучшат и дополнят вкус выпечки.

Творожно-тыквенная запеканка рецепт – европейская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Творог


400 г

Сахар


7 столовых ложек

Ванильный сахар


по вкусу

Куриное яйцо


4 штуки

Сливочное масло


4 столовые ложки

Манная крупа


6 столовых ложек

Разрыхлитель


2 чайные ложки

Сметана


10 столовых ложек

Рецепт Запеканка яблочно-тыквенная.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.1 кКал	1684 кКал	5.8%	5.9%	1717 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	12.2%	835 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4%	2545 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.7%	2190 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4. 1%	2500 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.5%	2937 г
Зола	0.396 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.9 мкг	900 мкг	9.1%	9.3%	1099 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.239 мг	5 мг	4.8%	4.9%	2092 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	5%	2045 г
Витамин В4, холин	44.5 мг	500 мг	8.9%	9.1%	1124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	7.4%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.9%	2105 г
Витамин В9, фолаты	3.963 мкг	400 мкг	1%	1%	10093 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	2.88 мг	90 мг	3.2%	3.3%	3125 г
Витамин D, кальциферол	0.37 мкг	10 мкг	3.7%	3.8%	2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	1.4%	7353 г
Витамин Н, биотин	3.505 мкг	50 мкг	7%	7.1%	1427 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.0077 мг	20 мг	5%	5.1%	1985 г
Ниацин	0.157 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.54 мг	2500 мг	4.3%	4.4%	2325 г
Кальций, Ca	16.56 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	6039 г
Кремний, Si	4.824 мг	30 мг	16.1%	16.4%	622 г
Магний, Mg	8.74 мг	400 мг	2.2%	2.2%	4577 г
Натрий, Na	27.49 мг	1300 мг	2.1%	2.1%	4729 г
Сера, S	38.41 мг	1000 мг	3.8%	3.9%	2603 г
Фосфор, P	46.6 мг	800 мг	5.8%	5.9%	1717 г
Хлор, Cl	29.4 мг	2300 мг	1.3%	1.3%	7823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.1 мкг	~
Бор, B	43.5 мкг	~
Ванадий, V	14.12 мкг	~
Железо, Fe	0.881 мг	18 мг	4.9%	5%	2043 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	2.7%	3896 г
Кобальт, Co	1.998 мкг	10 мкг	20%	20.4%	501 г
Литий, Li	0.134 мкг	~
Марганец, Mn	0.1256 мг	2 мг	6.3%	6.4%	1592 г
Медь, Cu	70.94 мкг	1000 мкг	7.1%	7.2%	1410 г
Молибден, Mo	2.705 мкг	70 мкг	3.9%	4%	2588 г
Никель, Ni	3.53 мкг	~
Рубидий, Rb	20.9 мкг	~
Селен, Se	6.6 мкг	55 мкг	12%	12.2%	833 г
Стронций, Sr	0.57 мкг	~
Фтор, F	23.45 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17058 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	3.4%	3049 г
Цинк, Zn	0.3189 мг	12 мг	2.7%	2.8%	3763 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.725 г	~
Сахароза	0.327 г	~
Фруктоза	1.059 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.139 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.375 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.726 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.246 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.2%
18:2 Линолевая	0.213 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.5%

Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком — Полезное

6 сентября

Последнее обновление 21 февраля 2021 г.

Эта простая выпечка для завтрака с тыквенным яблоком содержит все вкусные осенние ароматы в одном простом блюде! Богат питательными веществами, полезными жирами и идеальным сбалансированным питательным завтраком! Этот рецепт готовится менее чем за 10 минут, и его так легко переложить в духовку и запечь. Также без зерна и Палео!

Зачем печь завтрак с тыквой и яблоком?

Начало сентября, и я решила посвятить себя тыкве.Обычно я жду еще несколько недель и наслаждаюсь всеми рецептами из яблок. В качестве компромисса я соединила в это вкусное блюдо яблоки!

Эта выпечка для завтрака сочетает в себе тыквенное пюре со свежими яблоками, специями, жирным кокосовым молоком, яйцами, сладким бананом и орехами пекан. ВЫ ПАРНИ. Так. Флиппин. Очень вкусно.

И молодец !! Богат полезными жирами, клетчаткой и белком. Меня как диетолога часто спрашивают, какие идеи для завтрака не связаны с яйцами. Хотя этот содержит яйца, даже те, кто не любит яйца, могут с ним справиться.Однако, если вы хотите еще больше увеличить количество белка, я предлагаю сочетать это с моими домашними колбасными пирожками на завтрак! Такое восхитительное комбо.

Могу я также сказать вам, как сложно было это сфотографировать? Не из-за самого блюда (хотя оно немного сложнее других), а из-за того, что я не могла перестать его есть. Пока я продолжал фотографировать, блюдо медленно исчезало.

Один укус здесь, еще один укус… Я имею ввиду, ты меня винишь? Вы захотите приступить к созданию этого как можно скорее.

Что мне нужно для приготовления запекания на завтрак с тыквенным яблоком?

Ингредиенты простые:

• Консервы из тыквы или свежее тыквенное пюре
• Яйца
• Консервы из кокосового молока
• Банан
• Яблоко
• Корица
• Приправа для тыквенного пирога
• Щепотка морской соли
• Пеканы

Как приготовить завтрак с тыквенным яблоком Выпекать:

• Объединяем консервированную тыкву, банановое пюре, кокосовое молоко, яйца, специи и соль с помощью ручного миксера или погружного блендера
• В другой миске смешиваем нарезанные яблоки с корицей и добавляем в тыквенную смесь
• Выливаем все это в форму для запекания 8 × 8 и посыпать орехами пекан
• Перенести в духовку и запекать! Подавать теплым, с добавлением кленового сиропа (по желанию).

Густой питательный завтрак

Подумайте о пироге с фруктовым вкусом.Это вещь? Может, я не делаю этого должным образом, но просто знаю … Я полностью одержим. Другие преимущества: в моем доме действительно потрясающе пахло, его было очень легко приготовить, моим детям он нравился на завтрак, и он богат питательными веществами! Добавление тыквы, яблок, корицы и орехов пекан повышает их питательную ценность за счет полезных жиров и белков. Замечательно, чтобы мы дольше чувствовали себя сытыми.

Это блюдо — прекрасное дополнение к вашему осеннему завтраку. Я люблю это время года, когда я готовлю блюда из тыквы и яблок, чтобы напомнить мне об уюте осени.Мне нравится 8-9-месячный перерыв от тыквы, так что я ценю его еще больше в эти несколько коротких месяцев в году.

Другие виды выпечки для завтрака, которые вам понравятся:

И, на всякий случай, я на 100% согласен с этими булочками на завтрак. Такая прекрасная альтернатива яйцам и с протеином! Я все еще люблю свою выпечку для завтрака с кленом, бананом и орехом.

Несколько других моих любимых:

Хотите увидеть, насколько прост этот рецепт? Посмотрите это видео:

Наслаждайтесь!

Запеканка для завтрака с тыквой и яблоком

Подготовка 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Количество порций 6

Калорийность 224 ккал

Состав

• 1
  чашка
  тыквенное пюре
• 3
  большие яйца
• 2/3
  чашка
  полножирное кокосовое молоко
• 1
  большой спелый банан
  пюре
• 1
  чайная ложка
  пряность для тыквенного пирога
• 1
  чайная ложка
  корица
  разделенный
• 1/4
  чайная ложка
  соль
• 1
  большое яблоко
  очищенный и нарезанный кубиками (я использую розовую леди)
• 3/4
  чашка
  нарезанный пекан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте квадратную сковороду 8 × 8 кокосовым маслом или спреем, отставьте.

2. В большой миске смешайте тыкву, банан, яйца, кокосовое молоко, специю для тыквенного пирога, 1/2 чайной ложки корицы и соль. Используя ручной миксер или погружной блендер, взбейте ингредиенты.

3. В отдельной миске посыпьте нарезанное кубиками яблоко оставшейся корицей и покройте яблоки. Теперь смешайте с влажными ингредиентами. Вылейте в квадратную сковороду.

4. Посыпьте блюдо орехами пекан и поставьте в духовку.

5. Выпекать 35-40 минут (в зависимости от духовки). Вам нужно, чтобы верх был в основном твердым и золотистым сверху.

6. Перед подачей дайте постоять не менее 10 минут. Вы также можете охладить и хранить в холодильнике до недели. Подавать горячим, холодным или комнатной температуры!

Пищевая ценность на порцию (340 г)

Калории 224 ккал

Жиры 17 г

Насыщенные жиры 6 г

Витамин C 81 мг

Натрий 134 мг

Калий 328 мг

Углеводы 13 г

Клетчатка 4 г

A

.2%

Кальций 45%

Железо 2,3%

Запеченная запеканка из тыквы и яблок

Комментарий:
Соберите все лучшее из осеннего урожая с этой тыквой.
и яблочная запеканка. Из него получится хороший десерт, и он сделает ваш
домашний запах совершенно замечательный.

Состав:

Метод:
Разрезать тыкву пополам, очистить от семян и мякоти.Нарезать крупными кусками,
и промыть холодной водой. Поместите кусочки в большой чайник с 2 чашками.
вода. Вода не должна покрывать кусочки тыквы. Довести до кипения
и убавить до кипения. Накройте крышкой и готовьте на пару 15 минут или пока вилка не станет мягкой.
Слейте воду из тыквы и дайте ей остыть. Когда тыква достаточно остыла
для обработки снимите кожуру острым ножом. Нарезать кусочки на 1 дюйм
кубиков и отмерьте 6 чашек.Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазка
форму для запекания с 1 столовой ложкой сливочного масла. В большой миске смешайте
тыква, яблоки, орехи пекан, коричневый сахар, клюква, изюм и Джек
Дэниелс. Хорошо смешать. Добавьте имбирь, мускатный орех, корицу, муку и соль.
Осторожно перемешайте. Выложите смесь ложкой в ​​смазанную маслом форму для запекания. Морось
растопленное масло поверх тыквы, накрыть крышкой и запекать 45–50 минут или
до пузырьков. Присыпать сахарной пудрой.

В запеканке прекрасно используются консервы из тыквы и яблок.

Дарлин Циммерман, Henry Ford Health System
Опубликовано 23:04 ET 26 ноября 2016 г.

Тыквенно-яблочная запеканка — идеальный гарнир для сервировки, когда время ограничено. (Фото: Romain Blanquart Detroit Free Press)

С Днем Благодарения в зеркале заднего вида многие из нас готовят рождественское меню. Я воспользовался продажей консервированной тыквы за последние пару недель и решил поэкспериментировать с праздничным гарниром из этого любимого осеннего овоща.

Подобно запеканке из сладкого картофеля, сегодняшний рецепт гарнира заменяет пюре из сладкого картофеля консервированной тыквой. Тыква богата каротиноидами, такими как бета-каротин и лютеин, пигментами, которые делают их оранжевыми. Каротиноиды могут защищать от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак, и могут помочь предотвратить возрастную потерю зрения, такую ​​как дегенерация желтого пятна. Тыква также содержит клетчатку, калий, витамин С, витамин Е и железо.

►Полезный стол: Да, для имбирных кексов важна умеренность

Помимо полезных аспектов сегодняшнего рецепта, это идеальный гарнир, который можно подавать в ограниченное время.За два дня до праздничной трапезы взбейте тыквенную смесь, исключив яблоки, и поставьте в холодильник. В день вашего праздника все, что вам нужно сделать, это положить нарезанные яблоки на дно подготовленной формы для запекания, полить яблоки тыквенной смесью, посыпать крошкой и запечь.

Важно не путать смесь для консервированного тыквенного пирога или начинку с чистым твердым тыквенным пюре. Этикетки могут выглядеть одинаково, но смесь для тыквенного пирога предварительно подслащена и приправлена ​​специями; тыквенное пюре — это 100% тыква.

Дарлин Циммерман — диетолог в Институте сердца и сосудов больницы Генри Форда. С вопросами о сегодняшнем рецепте звоните по телефону 313-972-1920.

Запеканка из тыквы и яблок — идеальный гарнир для сервировки, когда время ограничено. (Фото: Romain Blanquart Detroit Free Press)

Запеканка из тыквы и яблок

Порций: 12 (порций 1/2 чашки) / Время приготовления: 15 минут / Общее время: 1 час

Растительное масло спрей для приготовления пищи

21/2 стакана очищенного, нарезанного яблока

1 банка (15 унций) 100% чистой тыквы

1 большое яйцо

2/3 стакана сгущенного обезжиренного молока

3/4 стакана коричневого сахара в упаковке

1/3 стакана универсальной муки

2 чайные ложки ванильного экстракта

1 чайная ложка тыквенного пирога приправы или молотой корицы

1/4 чайной ложки соли

CRUMBLE TOPPING

1/3 стакана коричневого сахара

1/4 чашка овсяных хлопьев старого образца

3 столовые ложки универсальной муки

1/3 стакана нарезанных орехов пекан

1 столовая ложка обезжиренного трансжирного маргарина

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Смажьте безопасную для духовки форму размером 11 на 7 дюймов кулинарным спреем. На дно готового блюда выложить нарезанные яблоки.

В большой миске смешайте тыкву, яйцо, молоко, коричневый сахар, муку, ваниль, специи для тыквенного пирога и соль. Полить яблоки тыквенной смесью.

В отдельной миске приготовьте крошку, смешав коричневый сахар, овес, муку, орехи пекан и маргарин. Используя блендер для выпечки или два ножа, измельчите смесь до расслоения. Ложкой покрошить смесь равномерно по тыквенной смеси.Выпекать без крышки от 40 до 45 минут или до тех пор, пока посыпка не станет хрустящей и слегка подрумянится, а запеканка не застынет.

Создано Дарлин Циммерман, MS, RD, и протестировано Сьюзан Селаски для Free Press Test Kitchen.

172 калорий (21% от жира ), 4 грамма жира (1 грамм насыщенных жиров , 0 граммов транс-жиров ), 33 грамма углеводов , 3 грамма белков , 74 мг натрия , 16 мг холестерина , 65 мг кальция , 3 грамма клетчатки .Пищевые замены: 2 крахмала, 1/2 жира.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.freep.com/story/life/food/recipes/2016/11/26/pumpkin-apple-casserole/94361912/

Овсяная каша, запеченная с тыквенным яблоком — Бегунок рецепта

Овсяная каша, запеченная с тыквенным яблоком, сочетает в себе два лучших вкуса осени! Украшенный сладкой начинкой из сахара с корицей, которая становится хрустящей во время выпечки, она идеально подходит для осеннего завтрака или позднего завтрака в выходные дни.

Первый рецепт осени из тыквы! Вы больше любите тыкву или яблоко? Я люблю и то, и другое, но немного больше предпочитаю яблоки.Если вы похожи на меня, то по достоинству оцените сочетание двух фаворитов осени в этой запеченной овсяной каше с тыквенным яблоком.

Один из моих любимых способов приготовить овсянку, когда погода начинает остывать, — это запекать ее. Овсянка , запеченная с клюквой и пеканом, была фаворитом в нашем доме прошлой зимой, и я обязательно сделаю ее снова этой осенью. Мне нравится, как от него пахнет в доме, и он идеально подходит для завтрака или позднего завтрака на выходных.

Можно ли приготовить запеченную овсянку на ночь перед подачей на стол?

Да.Запеченная овсянка прекрасно разогревается в микроволновой печи для быстрого завтрака, закуски или даже десерта. Это отличный вариант, если вы кормите всю семью или готовите еду. Я хранил свой в холодильнике 3-4 дня, и после того, как он нагрелся, он все еще имеет прекрасный вкус.

Можно ли заморозить запеченную овсянку?

Да. Я замораживаю запеченную овсянку так же, как замораживаю кексы. Дайте ему полностью остыть, затем нарежьте на отдельные порции. Оберните каждую порцию полиэтиленовой пленкой и храните в герметичном контейнере или пластиковом пакете для заморозки.Чтобы разморозить порцию, просто дайте ей постоять на столе на 15-20 минут или выньте кусок накануне вечером и дайте ему разморозиться в холодильнике.

Если вы никогда не пробовали сочетать тыкву и яблоко в одном рецепте, попробуйте. Сама по себе тыква не имеет особого вкуса и зависит от специй, которые вы добавляете в нее, чтобы придать ей вкус тыквенного пирога. Яблоко придает натуральную сладость, текстуру и хорошо сочетается со специями для тыквенного пирога.

Говоря о приправе для тыквенного пирога, вы можете купить расфасованную смесь в продуктовом магазине или приготовить ее сами.Для этого рецепта я отмерил ровно столько, сколько нужно для запеченной овсянки, но если вы планируете использовать ее много этой осенью, обратите внимание на этот рецепт домашнего тыквенного пирога со специями .

Как приготовить запеченную овсянку?

Приготовить запеченную овсянку так же просто, как приготовить кексы, проще, если вы спросите меня. Вам понадобится миска, венчик, мерные чашки и ложки, резиновая лопатка и форма для запекания. Я начинаю с того, что взбиваю свои влажные ингредиенты. В данном случае это тыква, молоко, яйцо, кленовый сироп и ваниль.Когда все смешано, добавьте сухие ингредиенты и яблоко. Все перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания.

Последний шаг перед тем, как поставить овсянку в духовку, — посыпать ее смесью сахара с корицей. Он придает сладкий вкус корицы и создает хрустящую начинку после запекания. Запеченная овсянка запекается за 30-35 минут. Вы хотите, чтобы он был золотистым по краям и застыл. Никакого покачивания посередине.

Овсяная каша, запеченная с тыквенным яблоком, восхитительна сама по себе. Вы можете сбрызнуть ее кленовым сиропом, ложкой греческого йогурта или даже съесть ее на десерт с шариком ванильного мороженого!

Другие рецепты запеченной овсянки

Овсяный хлеб с черникой и бананом

Овсяная каша, запеченная с клубникой и ванилью

Овсяная каша, запеченная с яблоками и ягодами с корицей

Овсяная каша, запеченная с яблоком и тыквой

Доходность:
6 порций

Время на подготовку:
15 минут

Время готовки:
35 минут

Общее время:
50 минут

Состав

Овсянка запеченная

• 1 чашка несладкого тыквенного пюре
• 1 1/2 стакана несладкого миндального молока или молока на выбор
• 1 яйцо
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 яблоко, нарезанное кубиками
• 2 стакана овсяных хлопьев, при необходимости без глютена
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики

Топпинг

• 1 1/2 столовой ложки сахара
• 3/4 чайной ложки молотой корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.и сбрызните форму для выпечки 9×9 или аналогичную форму для выпечки кулинарным спреем.
2. В большой миске взбейте тыкву, молоко, яйцо и ваниль. Добавьте оставшиеся ингредиенты овсянки и перемешайте. Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте сахарной смесью с корицей.
3. Выпекайте овсянку в течение 30-35 минут или пока она не станет золотистой и не застынет. Дайте запеченной овсяной каше постоять 10 минут перед подачей на стол. Подавать с кленовым сиропом или греческим йогуртом по желанию.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6
Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 204 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 31 мг Натрий: 276 мг Углеводы: 40 г Волокно: 5 г Сахар: 16 г Белки: 5 г

Яблочно-тыквенный пирог, запеченная овсянка, легкий и вкусный завтрак

Запеченная овсяная каша с яблочным тыквенным пирогом — это простой и сытный вариант завтрака для в пути и для толпы.Запеканка для завтрака с тыквенным яблоком не содержит глютена и молочных продуктов, а также богата клетчаткой.

Яблочно-тыквенный пирог. Разве это не восхитительное сочетание? На мой взгляд, это два лучших осенних аромата. Этой осенней запеченной овсянкой вся ваша кухня будет пахнуть свежей осенью.

Овсяная каша для яблочного тыквенного пирога такая уютная и успокаивающая, что идеально подходит для осени.

Кстати, падение в воздухе, ты чувствуешь это? В эти выходные было от середины до середины 70-х, такая приятная смена темпа.Вчера утром я проснулся от жажды осеннего завтрака. К счастью для меня, у меня была овсяная каша, запеченная с яблочно-тыквенным пирогом, которую нужно разогреть.

Хотя на этой неделе предполагается вернуться в 80-е, я прыгаю на тыквенный поезд. Я езжу на яблочном поезде довольно давно (с тех пор, как мы пошли собирать яблоки), но теперь, когда погода похолодела, кажется более подходящим побаловать себя тыквенными вещами. Так я и придумал чудесное сочетание того и другого: яблоко + тыква, яблочно-тыквенный пирог!

Почему запеченная овсяная каша с яблочно-тыквенным пирогом — легкий вариант завтрака

Я прохожу фазы года с запеченной овсянкой.Это особенно актуально для меня осенью. Я люблю нагревать его и класть на него каплю арахисового масла, йогурта и фруктов. Кроме того, он действительно пригодился в те напряженные дни и недели.

Я начал складывать его в одноразовые контейнеры, поэтому я просто хватаю его по пути к двери до моих первых клиентов. Когда дело доходит до завтрака, очень удобно.

И, конечно же, завтраки, которые обладают стойкостью, меня покоряют. Яблоки богаты клетчаткой, витамином С и полифенолами (которые действуют в нашем организме как антиоксиданты).Тыква также может содержать клетчатку и витамин С, но также богата витамином А, железом и магнием.

Итак, вам не о чем думать или беспокоиться, но знайте, что вы действительно хорошо питаете свое тело с помощью этого варианта осеннего завтрака.

Кроме того, я люблю рецепты, которые быстро складываются. От начала до конца эта запеченная овсяная каша с яблочным тыквенным пирогом на готово менее чем за час.

Что вам нужно для запеченной овсянки с яблочным тыквенным пирогом?

Ключевые ингредиенты, которые вам понадобятся:

• яблок
• тыквенное пюре (не смесь тыквенного пирога)
• овес
• яиц
• кленовый сироп
• коричневый сахар

Мы также добавили немного коричневого сахара для карамелизирующего вкуса, но если хотите, можете просто добавить еще кленового сиропа.

Мы получаем дополнительную клетчатку из цельнозернового овса и натуральный сахар из кленового сиропа.

Как приготовить овсянку, запеченную с яблоками и тыквой

Для приготовления завтрака с тыквой и яблоком вы смешаете в миске яйца, тыкву, ваниль, кленовый сироп, специи, соль и разрыхлитель.

Затем добавьте миндальное молоко и взбейте.

Наконец, добавьте овес и нарезанные яблоки и бросьте в духовку. И через 40-45 минут все готово! Пусть запах яблочно-тыквенного пирога овладеет вашей кухней.

Состав

• 2 яйца
• 1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ стакана кленового сиропа
• ¼ стакана коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 3/4 ч.л. специй для тыквенного пирога
• ½ чайной ложки соли
• ¾ разрыхлителя
• 1 стакан ванильного миндального молока
• 2 ½ стакана овсяных хлопьев старого образца
• 1 стакан нарезанных яблок (я использовала gala)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° С и распылите форму для выпечки 8×8.
2. В большой миске взбейте яйца, тыкву, ванильный экстракт, кленовый сироп, сахар, корицу, приправу для тыквенного пирога, соль и разрыхлитель.
3. Добавьте миндальное молоко и хорошо взбейте.
4. Наконец, добавьте овес и нарезанные яблоки, оставив немного для посыпки. Перемешайте.
5. Вылить тесто в форму для запекания, посыпав оставшимися нарезанными кубиками яблоками.
6. Варить 40-45 минут или пока зубочистка не станет чистой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 201 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 47 мг Натрий: 235 мг Углеводы: 38 г Волокно: 5 г Сахар: 17 г Белки: 6 г

Не думаю, что я понимал, насколько хорошо сочетаются яблоко и тыква. Они сочетаются, чтобы дать легкую сладость с некоторыми пряностями, которые просто напоминают осень. В результате получается мягкая и жевательная овсяная выпечка.

На мой взгляд, лучше всего он теплый.

Кроме того, запах духовки заставляет вашу кухню пахнуть яблоневым садом и тыквенным пирогом вместе. Это вкусно.

Они также хороши в качестве «баров» для перекусов в будние дни. Некоторые из моих любимых закусок для приготовления еды включают эти батончики, мои шоколадные укусы и хороший домашний микс.

Приготовление еды очень важно, особенно теперь, когда Camryn используется в детских садах, поэтому я благодарен за быстрые и простые рецепты приготовления еды.

Можно ли заморозить запеченную овсянку?

Если вы хотите приготовить его на потом (или заморозить), просто выполните шаги 1–5, но не запекайте овсянку. Вместо этого приготовьте его, накройте несколькими слоями полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги и поместите в морозильную камеру.

Когда все будет готово, я бы рекомендовал дать ему оттаять в холодильнике в течение 18-24 часов перед запеканием. Если вы выпекаете прямо из морозильной камеры, знайте, что приготовление может занять немного больше времени, так как ингредиенты заморожены, и вы хотите, чтобы середина была прожарена.Вы можете положить сверху несколько дополнительных слоев фольги перед запеканием, чтобы предотвратить переваривание и подгорание.

Этот пост содержит очень много других блюд, которые можно легко заморозить!

Прикрепите его позже

Хотите больше рецептов из тыквы?

Скажи мне,

Какой у вас любимый способ использования тыквы?

Рецепт яблочного пирога с тыквой | Нэнси Фуллер

Убрать выделение со всего

Один 9-дюймовый домашний или купленный в магазине пирог в глубоком блюде, не испеченный

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 гала-яблока, нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма

1 яблоко McIntosh, нарезанное кубиками размером 1/2 дюйма

1 чайная ложка молотого мускатного ореха

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/8 чайной ложки молотой гвоздики

Соль

Одна банка тыквенного пюре на 15 унций

1/2 стакана сахарного песка

1/4 стакана темно-коричневого сахара

Одна банка сгущенного молока объемом 12 унций

2 яйца

Взбитые сливки, по желанию

Яблочно-тыквенное наслаждение | FatFree Vegan Kitchen

В этом яблочно-тыквенном пироге без корочки кусочки свежей тыквы и яблок составляют фантастическое нежирное лакомство.Также включена бонусная версия без сахара.

Что, если вы любите пироги, но не любите корочку? Как ни странно это звучит для меня, у меня есть дочь, которая не любит корочку ни на хлебе, ни на пицце, ни на пироге.

Ее отвращение не имеет большого значения, потому что она всегда может есть рядом, но, поскольку у меня есть свои причины избегать корочки для пирога, я люблю делать десерты, которые имеют вкус пирога, но не имеют корочки … по крайней мере, не традиционные корочка. Итак, вот десерт, в котором используются сезонные яблоки и зимняя тыква, и на вкус он похож на яблочный пирог без корочки.

Каждый год в это время я схожу с ума, покупая много разных видов тыквы и кабачков, часто больше, чем я могу использовать. Я просто люблю зимний сквош. Вот снимок, на котором Э. позирует с частью награды этого года:

.

Тыква, к которой она прижимается, — это та самая тыква, которую я использовала для этого рецепта. На самом деле, это кушо весом более 10 фунтов, а не тыква, и, хотя она более мягкая и сладкая на вкус, главное отличие ее от традиционной оранжевой тыквы в том, что ее гораздо легче очистить, потому что она гладкая, а не ребристая.

Вероятно, вы не сможете найти кушоу за пределами Юга, но если вы это сделаете, обязательно возьмите один или, если вы занимаетесь садоводством, подумайте о покупке семян кушоу в Интернете и выращивании некоторых в своем районе. Жаль, что они доступны почти исключительно в придорожных киосках и в частных садах на Юге.

Поскольку этот кушо был таким огромным, я использовал только половину шейной части для этого десерта. У меня такое чувство, что на этой неделе меня ждёт сеанс по приготовлению тыквенного масла.Не говорите моей большой семье, но они, вероятно, получат на Рождество банки домашнего тыквенного масла.

Отрезав «шею», я разделил ее пополам, поставил половинки вертикально и очистил их острым поварским ножом. Кожица очень жесткая, поэтому ее легче очистить ножом, чем ножом. Затем я разрезал половинки пополам и очень тонко нарезал тыкву. Независимо от того, какую тыкву вы используете, вы обнаружите, что чем тоньше вы ее разрежете, тем лучше.

Затем я очистил несколько яблок Грэнни Смит, нарезал их немного толще, чем тыква, и выложил их вместе с тыквой в форму для запекания, посыпав между собой приправленный сахаром.Если вы совершите ошибку, которую совершил я, и возьмете слишком маленькое блюдо, вам придется немного насыпать яблоки. Но не волнуйтесь…

… уменьшается по мере приготовления, чтобы не переливать блюдо. Однако из-за этого ваше блюдо будет выглядеть довольно грязным, поэтому перед подачей на стол перенесите его в несколько хороших десертных блюд.

Яблочно-тыквенное наслаждение

Время приготовления 1 час 5 минут Общее время 1 час 25 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Очистите тыкву или кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками размером около 1 дюйма (размер имеет меньшее значение, чем толщина).Яблоки очистите и нарежьте дольками, немного толще тыквы.

• Разогрейте духовку до 400F. Смешайте сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику и кукурузный крахмал. Смажьте 2-литровую форму для запекания маслом. Выложите половину кусочков тыквы в блюдо и посыпьте примерно 1/4 сахарной смеси; положите половину яблока на тыкву и посыпьте четвертью сахарной смеси. Повторите процедуру с тыквой и сахаром и выложите сверху последний слой яблок, при необходимости слегка насыпав в центр; посыпать оставшейся сахарной смесью.

• Накрыть фольгой и выпекать 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще около 15 минут. Используйте нож, чтобы поднять несколько яблок и убедиться, что кусочки тыквы в середине полностью готовы; Если нет, верните в духовку, пока тыква не станет мягкой. Подавать горячим или холодным.

Пищевая ценность

Яблочно-тыквенное наслаждение

Количество на порцию (1 порция)

калорий 152

% дневная стоимость *

Натрий 4 мг 0%

Углеводы 39 г 13%

Клетчатка 3g 13%

Белок 1 г 2%

в расчете на дневную диету *

* дневная норма кал. .

Десертный курс

Веганская кухня

Остановите прессы! Всего несколько минут назад я приготовил еще одну порцию без сахара. Честно говоря, я был готов к тому, что это будет не так уж и хорошо, но получилось на удивление вкусно. Я использовал стевию марки KAL для подслащивания, но она должна работать с любым подсластителем, который можно приготовить. Однако сверху он немного подсушивает, поэтому, если вы не прочь немного сахара, попробуйте после приготовления сбрызнуть сверху нектаром агавы.

Яблочно-тыквенное наслаждение без сахара

Для этого лакомства без сахара я использовал стевию марки KAL для подслащивания, но она должна работать с любым подсластителем, который можно приготовить. Однако сверху он немного подсушивает, поэтому, если вы не прочь немного сахара, попробуйте после приготовления сбрызнуть сверху нектаром агавы.

Время приготовления 1 час 5 минут Общее время 1 час 15 минут

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Очистите тыкву или кабачки и нарежьте их тонкими ломтиками размером около 1 дюйма (размер имеет меньшее значение, чем толщина).Очистите яблоко и нарежьте кусочками, немного толще тыквы.

• Разогрейте духовку до 400F. Смешайте корицу, мускатный орех, гвоздику и кукурузный крахмал. Добавьте яблочный сок и подсластитель и перемешайте до однородной массы. (Стремитесь к эквиваленту 2-3 столовых ложек сахара. Попробуйте смесь — она ​​должна быть слаще, чем вы хотели бы пить.)

• Смажьте маслом небольшую форму для запекания. Выложите половину кусочков тыквы в блюдо, а половину яблока положите поверх тыквы.Повторить слои, при необходимости слегка насыпав в центр. Полейте все смесью яблочного сока.

• Накрыть фольгой и выпекать 40 минут. Снимите фольгу и запекайте еще около 15 минут. Используйте нож, чтобы поднять несколько яблок и убедиться, что кусочки тыквы в середине полностью готовы; Если нет, верните в духовку, пока тыква не станет мягкой.