Содержание

Рецепт Запеканка творожная с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Запеканка творожная с манкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 164.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 14. 6 г 76 г 19.2% 11.7% 521 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.4% 2545 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 6.1% 1000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 13 г 2273 г 0. 6% 0.4% 17485 г
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2557 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0. 051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 33.99 мг 500 мг 6.8% 4.1% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3. 5% 2.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.261 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6389 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0. 01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.8% 3356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3464 г
Витамин Н, биотин 2.733 мкг 50 мкг 5. 5% 3.3% 1829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2524 мг 20 мг 6.3% 3.8% 1597 г
Макроэлементы
Калий, K 111. 71 мг 2500 мг 4.5% 2.7% 2238 г
Кальций, Ca 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4845 г
Кремний, Si 1.382 мг 30 мг 4.6% 2.8% 2171 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 1. 3% 4484 г
Натрий, Na 27.26 мг 1300 мг 2.1% 1.3% 4769 г
Сера, S 41.08 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2434 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 4.2% 1460 г
Хлор, Cl 25. 94 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8867 г
Микроэлементы
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 23.72 мкг ~
Железо, Fe 0. 806 мг 18 мг 4.5% 2.7% 2233 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5535 г
Кобальт, Co 7.11 мкг 10 мкг 71.1% 43.1% 141 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 4. 7% 1286 г
Медь, Cu 28.32 мкг 1000 мкг 2.8% 1.7% 3531 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2050 г
Селен, Se 4.298 мкг 55 мкг 7.8% 4.7% 1280 г
Фтор, F 12. 05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33195 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.2913 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4119 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77. 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка творожная с манкой составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность запеканки творожной с манкой или с мукой. Сколько калорий в запеканке творожной (с сахаром и без)

Мар-19-2013

Запеканка – так называют запечное на сковороде (или в духовке) блюдо, ингредиенты для которого обычно мелко нарезаются или в используются в виде пюре. Ингредиенты для приготовления запеканки могут быть различными. Наша речь сегодня пойдет о таком блюде, как запеканка творожная. Калорийность ее интересует многих наших читателей и это не случайно. Дело в том, что это блюдо всегда считалось одним из ключевых блюд для диетического питания. Итак, давайте узнаем, какую имеет запеканка творожная калорийность, какова польза творожной запеканки и какие имеет она диетические свойства.

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток. Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Низкокалорийная творожная запеканка прекрасно подойдет тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Диетические свойства:

Творог, главный компонент такой запеканки, допустимо употреблять даже при нарушениях пищеварения, поскольку он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и не увеличивает кислотность. Творог – это богатый источник органических кислот, а также минералов: фосфора, кальция, магния. Витаминный его состав представлен витаминами группы В, витамином Е, А, РР, Н. Кушанья из творога благотворны для здоровья ногтей и волос, для сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают укрепить зубы и костную ткань.

Это еще не все полезные свойства, которыми обладает запеканка творожная. Калорийность этого блюда невелика, содержание жиров в ней – низкое. Благодаря этому блюдо можно считать отличным вариантом для сытного завтрака, хорошо подойдет оно и для легкого ужина. Запеканка из творога рекомендована людям, перенесшим тяжелые формы болезни, пожилым, а также тем, кто хочет сбросить лишние килограммы или же наоборот – желал бы как можно скорее нарастить мышцы.

Творожная запеканка является непременной частью рациона питания для детей. Ее замечательные вкусовые качества не оставят равнодушными, к тому же в ее состав можно вносить иные продукты — сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, на свое усмотрение. Блюдо можно сделать так оригинальным и своеобразным. Можно назвать немало рецептов приготовления творожной запеканки, в состав которых входят пряности, овощи, ветчина и прочие ингредиенты.

Творожная запеканка – отличное блюдо для тех людей, которые не любят употреблять творог в чистом виде. При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и также легко усваивается организмов. В запеканке сохраняются практически все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.

Существует очень много рецептов творожной запеканки и калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов. Классическая творожная запеканка состоит из творога, сметаны, яиц и сахара. Некоторые люди добавляют в запеканку муку или манку. Эти продукты имеют высокое содержание глютена и лучше от них отказаться.

Средняя калорийность творожной запеканки – 150 ккал, но в некоторых случаях она может доходить до 250 ккал. На калорийность продукта влияет процент жирности творога, количество сахара и других добавок. Самая полезная запеканка получается из домашнего творога, яиц и сметаны. В городе такие продукты найти достаточно сложно. Главное, чтобы все ингредиенты были с хорошими сроками годности.

На вопрос, что полезнее творог или запеканка, предпочтение стоит отдать натуральному продукту. Натуральный творог намного полезнее, чем запеканка. Однако, если вы внесете в своё меню небольшое разнообразие в виде запеканки – это не повредит вашему здоровью, а даже наоборот. В данном случае нужно обратить внимание на качество и сроки годности всех ингредиентов.

Сколько калорий в творожной запеканке?

Теперь давайте уточним, какую энергетическую ценность имеет запеканка творожная. Калорийность блюда относительно небольшая, запеканку можно отнести к диетическим продуктам. Помимо творога, ее основного компонента, запеканка также включает в себя яйца, сахар, ванилин, а также небольшое количество манки или муки. Можно экспериментировать с ее составом, внося в него другие ингредиенты. Все это определенным образом сказывается на калорийности блюда.

Ну, так какую же конкретно, имеет запеканка творожная калорийность? а вот такую:

Калорийность творожной запеканки составляет, приблизительно, 160 ккал на 100 грамм продукта

Если Вы добавите, к примеру, немножко изюма, апельсиновой цедры и кураги, тогда калорийность может возрасти до 230 ккал на 100 гр. Чтобы уменьшить калорийность блюда, следует выбирать творог с низкой жирностью или совсем обезжиренный – тогда питательная ценность снизится до соответственно 140 или 120 ккал на 100 гр.

А какая калорийность творожной запеканки, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности творожной запеканки, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность творожной запеканки, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности творожной запеканки (БЖУ), на 100 грамм продукта:

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Вот один из рецептов:

Запеканка из творога:

Продукты:

  • Творог – 500 гр.
  • Яйцо — 1 штука
  • Масло топленое — 2 столовых ложки
  • Мука (или манная крупа) — 2 столовых ложки
  • Сахар -3 столовых ложки
  • Соль, ванилин, цедра — по вкусу
  • Сухари панировочные молотые — 1 столовая ложка

Яйца соединяют с сахаром и взбивают. Творог два раза прокручивают через мясорубку, помещают в миску, кладут туда взбитые яйца и сахар, соль, муку или манную крупу, ванилин, цедру (лимонную или апельсиновую), измельченную на мелкой терке. Тщательно перемешивают. Готовую творожную массу выкладывают на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями, разравнивают, поверхность смазывают сметаной, сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Противень ставят в духовку. Блюдо запекают 25-30 минут.

Прежде, чем подавать, нарезают порционными частями, кладут на тарелки и поливают ягодным соусом или сметаной. И ешьте на здоровье! Тем более, что калорийность творожной запеканки не так уж и велика.

Запеканка творожная для похудения

Сегодня используется множество рецептов для приготовления творожных запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для творожной запеканки, но и овощи, в первую очередь тыкву.

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки потребуется:

250 г творога,

2 стол.ложки нежирного кефира,

2 чайные ложки сахара (или по вкусу),

горсть изюма.

Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу. В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.

> Калорийность, польза, вред продуктов > Супы, вторые блюда > Польза, вред, калорийность творожной запеканки на 100 грамм

Калорийность творожной запеканки на 100 грамм зависит от рецепта приготовления и составляет в среднем 150 – 220 ккал.

Блюдо насыщено витаминами и минералами, в том числе содержит в больших количествах витамины А, В1, В2, холин, В6, В9, В12, С, D, Е, РР, Н, минеральные вещества калий, кальций, кремний, магний, фосфор, натрий, хлор, йод, железо, кобальт, медь, марганец, селен, молибден, фтор, хром, цинк.

Калорийность творожной запеканки с манкой на 100 грамм

Калорийность творожной запеканки с манкой на 100 грамм 215 ккал. В 100 г блюда содержится 12,9 г белка, 9,4 г жира, 20 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,4 кг полужирного творога;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • половина стакана сахара;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 г соды.
  • яйца смешиваются с сахаром и творогом;
  • в полученную смесь добавляется 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
  • смесь солится, смешивается с гашеной уксусом содой;
  • в яично-творожную массу добавляют манку;
  • тесто выкладывается в посыпанную манкой форму и выпекается в течение 50 – 60 минут.

Калорийность творожной запеканки в духовке на 100 грамм

Калорийность приготовленной в духовке творожной запеканки на 100 грамм 195 ккал. В 100 г блюда 14,1 г белка, 10,4 г жира, 11,5 г углеводов.

Для приготовления нужны следующие продукты:

  • 0,5 кг творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 яйцо;
  • 20 г сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • 30 г сахара.
  • творог смешивается с яйцом, солью и манной крупой;
  • форма для выпечки смазывается сметаной и сбрызгивается 20 г растопленного сливочного масла;
  • запеканка печется в духовке при температуре в 180° C в течение 35 – 45 минут.

Калорийность диетической творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм диетической творожной запеканки при приготовлении в мультиварке 117 ккал. В 100 г сладкого блюда содержится 12 г белка, 3,6 г жира, 9,4 г углеводов.

Ингредиенты:

  • 35 г изюма;
  • 10 г клетчатки;
  • 5 г оливкового масла;
  • 100 г яйца;
  • 10 г какао;
  • 150 г 1,5-процентного молока;
  • 18 г овсяных хлопьев;
  • 350 г 1,8-процентного творога;
  • 8 г мака;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 90 г банана.
  • для приготовления основы запеканки смешиваются клетчатка, какао, яйцо, оливковое масло, овсяные хлопья;
  • прослойкой запеканки будет выложенный слой бананов;
  • верхняя часть блюда готовится следующим образом: творог перемешивается с изюмом, маком, ванильным сахаром и бананом; в полученную творожную массу добавляют смесь яиц и молока;
  • получившаяся 3-ярусная диетическая запеканки печется до готового состояния в мультиварке на режиме выпечки.

Польза творожной запеканки

Польза запеканки заключается в следующем:

  • запеканка содержит много фосфора и кальция, необходимых для здоровья ногтей, волос, костной системы;
  • благодаря наличию в составе клетчатки запеканка рекомендована для нормализации обмена веществ, стимулирования пищеварения;
  • основным компонентом блюда является творог, которых хорошо усваивается организмом и редко провоцирует аллергические реакции;
  • запеканка богата витаминами группы В, которые важны для здоровья сердца, сосудов, нервной системы.
  • диетическое блюдо содержит минимум калорий, поэтому показано при похудении и во время диеты.

Вред творожной запеканки

Несмотря на то, что у запеканки очень много положительных свойств, в некоторых случаях продукт может нанести вред здоровью и самочувствию. Блюдо из-за наличия в составе творога и молока противопоказано при непереносимости молочного белка. Кроме того, не следует злоупотреблять запеканкой при склонности к метеоризму, обострениях болезней ЖКТ.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Источник: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/tvorozhnaja-zapekanka-kalorijnost

Калорийность творожной запеканки и польза или вред для похудения

Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка в диетологии

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо
, поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса витаминов, белок и кальций, которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.

А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ.

И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл.

И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в диете по Дюкану и в Кремлевской диете, а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 600 г.
  • Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка – 5 ст. л.
  • Сахарозаменитель по вкусу.
  • Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап:
творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап:
творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий:
творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность
творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал
.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

  • Творога – 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Ложка сливочного масла.
  • Сметана – 20 г
  • Сахарный песок – 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап
: яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап:
творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап
: яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 200 г.
  • Два яйца.
  • Варенный рис – 100 г.
  • Столовая ложка сахара.
  • Столовая ложка масла.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап:
творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап:
рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма творога.
  • Сахар – три ст. л.
  • Манка – две ст. л.
  • Сливочное масло – две ст. л.
  • Одно яйцо
  • Соль, ванилин.
  • Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый:
творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй:
яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий:
творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром.

Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например тыкву, клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно.

Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/tvorozhnoj-zapekanki.html

Пищевые свойства и калорийность творожной запеканки

Эксперты по правильному питанию считают, что такой продукт как творог должен присутствовать в рационе каждого человека. Однако достаточно сложно есть один и тот же продукт изо дня в день.

Для того чтобы разнообразить меню многие хозяйки идут на небольшую хитрость: они готовят из творога разные блюда, например, пекут пироги или делают вареники. Чемпионом же по содержанию этого полезного продукта, без сомнения, является творожная запеканка.

Калорийность запеканки может быть довольно высокой, поэтому ее не стоит часто употреблять тем, кто придерживается диеты с целью снижения веса. В то же время, калорийность запеканки можно снизить, если использовать для нее обезжиренный творог.

История творожной запеканки насчитывает около 100 лет. Считается, что первой приготовить это блюдо решила американка Эльмира Джоликер в 1886 г.

Она просто собрала остатки продуктов из холодильника, в числе которых был творог, и залила все яйцами, а затем поставила запекаться. Однако уже до этого в разных странах с удовольствием ели блюда, запеченные в печи.

Это и итальянская лазанья, и английский пудинг, и французский гратен.

Суть приготовления таких блюд довольно проста: все ингредиенты перемешиваются или выкладываются слоями и запекаются. Таким образом, запеканку можно приготовить практически из любых продуктов. При этом калорийность запеканки будет напрямую зависеть от калорийности входящих в нее ингредиентов. Тем не менее, чаще всего в нашей стране готовят именно творожную запеканку.

И это понятно: для любой женщины нет ничего проще, чем накормить своего ребенка творогом, если этот творог входит в состав сладкой и ароматной запеканки. Взрослые тоже не прочь полакомиться запеканкой, особенно, если ее подавать с вареньем или джемом.

Несмотря на достаточно высокую калорийность запеканки, она все равно будет несравнимо ниже, чем калорийность пирожного с кремом.

При этом употребление запеканки поможет насытить организм белком и кальцием, который в больших количествах содержится в твороге.

Если вас беспокоит, сколько калорий в запеканке, то сравните ее калорийность с калорийностью вашего любимого торта и вывод будет очевиден.

Как приготовить запеканку

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления творожной запеканки. Мы предлагаем вам воспользоваться некоторыми из них.

Ингредиенты: творог – 500 г., яйцо – 1шт., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – 2 ст.л., сахар – 3 ст.л., сметана, соль по вкусу, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Затем в него добавить яйца, манную крупу, соль. Все тщательно перемешать. Противень смазывают топленым маслом, затем посыпают его панировочными сухарями и выкладывают сверху творожную массу. Выравнивают поверхность и смазывают сверху сметаной. Запекают в духовке 25-30 минут.

  • Творожная запеканка с тыквой.

Ингредиенты: творог – 500 г., тыква – 100 г., яйцо – 4 шт., молоко – 2 ст., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – ¾ стакана., сахар – ½ ст., соль по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, вскипятить и сварить манную кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и потушить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить тыкву, творог, 3 яйца, соль, сахар и все тщательно перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него полученную массу, выровнять, а поверхность запеканки смазать яйцом. Запекать в духовке 30 мин. Подать со сметаной.

  • Творожная запеканка с лапшой

Ингредиенты: лапша – 350 г., творог – 1 ст., сметана – 1 ст., лук – 3 мелкие луковицы, мясной соус – 2ст., тертый сыр – 150г.

Отварить лапшу. Смешать ее с творогом и сметаной. Добавить нарезанный ломтиками лук. Выложить полученную массу в форму, полить сверху мясным соусом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Запекать в духовке при температуре 180°С в течении 30 мин.

Это лишь несколько рецептов творожной запеканки. На самом деле их так много, что каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. Выбирая подходящие продукты, можно легко регулировать калорийность запеканки и в результате добиться того, чтобы она стала по-настоящему диетическим и низкокалорийным блюдом.

Сколько калорий в запеканке

Как видно, творожная запеканка включает в себя не только творог. В нее часто добавляют манную крупу, обязательно яйца, ну и другие ингредиенты, способные значительно улучшить вкус блюда. Поэтому однозначно сказать, сколько калорий в запеканке сложно.

Если готовить запеканку только из творога, согласно традиционному рецепту, то калорийность творожной запеканки составит от 150 ккал до 200 ккал на 100 г. Если же добавить в нее, например, изюм, то калорийность творожной запеканки составит 230 ккал на 100 г.

Уменьшить калорийность творожной запеканки можно, если использовать для нее обезжиренный творог. Найти такой творог в магазине не составит труда. Лучше выбрать тот, жирность которого равна 0,1%. Калорийность запеканки в этом случае составит около 98 ккал на 100 г. Как видно, то, сколько калорий в творожной запеканке, прежде всего, зависит от калорийности творога.

Диетологи заявляют, что, несмотря на то, сколько калорий в творожной запеканке, употребление 100 – 150 г запеканки в день не отразится на фигуре.

Зато это количество запеканки поможет обеспечить организм кальцием, который важен для нормального функционирования органов и систем.

Запеканка является богатым источником белка, поэтому употреблять ее рекомендуется спортсменам, стремящимся к увеличению мышечной массы. Запеканка, которая приготовлена из обезжиренного творога, может быть даже включена в состав диеты для похудения.

Таким образом, творожная запеканка – вкусное и полезное блюдо, которое обязательно должно присутствовать в меню каждого, кто заботится о своем здоровье. Особенно важно употребление творога для растущего организма, поэтому творожную запеканку часто включают в рацион детей.

В таком случае калорийность запеканки не столь важна, поскольку энергетическая ценность продукта обеспечивает нормальное развитие детского организма.

Творожная запеканка поможет разнообразить ежедневное меню и обогатит его такими важными для нашего организма веществами как белок и кальций.

Источник: http://pohudanie.net/pitanie/kalorijnost-zapekanki.php

Творожная запеканка с фруктами. Калорийность, питательность и состав

Ознакомившись с этой статьей вы узнаете нутриентные показатели такой запеканки. Эта информация будет очень полезна тем, кто следит за калориями в своём меню. Пожалуйста…

ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАПЕКАНКИ И ИХ ВЕС

Эта запеканка имеет в своём составе следующие продукты: творог, манная крупа, слива садовая, яйца куриные, сахар, панировочные сухари и растительное масло. Далее на фото вы можете увидеть сколько грамм каждого из продуктов понадобилось для её приготовления.

Первым делом взвешиваем емкость в которой будут размещаться ингредиенты и указываем их как “Тару”, дабы её вес не отразился на правильности показаний весов. После чего добавляем очередную составляющую запеканки, взвешиваем, фотографируем, приплюсовуем вес ингредиента к таре… и так по очереди все необходимые продукты.

Вот не задача… в двух 250-ти граммовых пачках творога – 483 грамма. Видно производитель указывает вес вместе с упаковкой. 🙂

Два куриных яйца завесили 109 грамм. Приблизительно 55 грамм на каждое, конечно же без скорлупы.

Две полных столовых ложки (с горкой) сахара весят ровно 50 грамм.

И наконец взвешиваем все ингредиенты вместе. Как видите вес “сырой” запеканки равен 1101 грамму. Это важный и интересный показатель, потому что после приготовления вес запеканки изменится.

ВЕС И КАЛОРИЙНОСТЬ ГОТОВОЙ ЗАПЕКАНКИ

Взвесив приготовленное блюдо (печеное, жареное, тушеное) вы заметите что его вес уменьшился. Связано это с тем, что из продуктов выпаривается вода и готовящийся продукт как бы “усыхает”. Та же же история произошла и с нашей запеканкой: после сорока минут нахождения в духовом шкафу её вес уменьшился на 9%.

Для чего это знать? Это важно, если вы следите за энергетической ценностью собственноручно приготовленных блюд. В данном случае калорийность 100 грамм смеси и 100 грамм готовой запеканки, будет отличаться на целых 9%, в пользу готового блюда.

А теперь давайте посмотрим на состав запеканки с точки зрения ее питательного состава. Все данные представлены в таблице.

Продукт на 100 грамм Вес, гр
Всего
Белки Жиры Углеводы Ккал Белки Жиры Углеводы Ккал
Масло растительное 0 99,9 0 899 5
0 5 0 44,95
Крупа манная 7 1 74 333 78
5,46 0,78 57,72 259,74
Творог JKL 5% 17 5 1,8 120 483
82,11 24,15 8,69 579,6
Сахар 0 0 99,8 399 50
0 0 49,9 199,5
Слива садовая 0,8 0 9,9 43 400
3,2 0 39,6 172
Сухари панировочные 7,5 2,9 51,4 262 10
0,75 0,29 5,14 26,2
Яйцо куриное 12,7 11,5 0,7 157 109
13,84 12,54 0,76 171,13
Запеканка творожная
10,5
4,26
16,13
144,88
1003
105,36
42,75
161,82
1453,12

Для тех кому не охота вникать в нюансы: белки 10,5 гр., жиры 4,26 гр., углеводы 16,13 гр., калорийность 144,88 ккал. Это всё на 100 грамм готовой запеканки.

Огромное спасибо за труды и фото, Голубишиной Анжеле.

Домашняя диета | 2011 – 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Правильное питание сегодня с каждым днем приобретает все большую популярность. Телепередачи, которые пропагандируют только , книги, в которых описывается множество самых, что ни на есть лучших рецептов диетических и в тоже время незаменимых блюд – все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, причем так, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Одним из продуктов, в которых имеется огромное количество витаминов и минеральных веществ является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог – это , который получается путем нагревания кефира, а затем удалением из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые отличаются содержанием в них жира. Итак, есть жирный творог (массовая доля жира в котором 18%),средний (9 %), нежирный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог с жирностью 1 или 9 процентов. Что касаемо полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию, она способна заметно снизить уровень холестерина в крови, помочь при лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, возникших в результате воздействия токсинов на организм
  • В нем содержится очень много необходимых организму витаминов, таких как А, Е, витамины группы В
  • Есть огромное количество минеральных веществ, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог — отличный источник фолиевой кислоты
  • Отлично помогает восстановить костную ткань после повреждения, особенно у детей и пожилых людей
  • Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т.д.
  • Укрепляет нервную систему

Конечно, самая главная ценность творога – это сбалансированное содержание в нем минералов и кальция, благодаря которому этот продукт является незаменимым, особенно во время беременности и в период кормления грудью, а также для питания маленьких детей. Творог рекомендуют кушать многие врачи и прописывают его для употребления при соблюдении специальных диет. Так, например, диетический творог разрешается кушать даже тем, кто страдает от сахарного диабета.

Если творог перетереть и специально приготовить, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, и поэтому такой творог рекомендован к употреблению тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуют абсолютно всем, так как это кладезь питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не каждый человек может кушать творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одним из самых лучших и вкусных блюд, во время приготовления которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть во время готовки не добавляется никакого растительного масла. Именно поэтому многие диетологи разрешают кушать своим пациентам запеканку, так как она не только полезная, но и низкокалорийная. Ко всему прочему, человек может добавлять в нее различные ингредиенты на свой вкус, которые не будут сильно влиять на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки состоит в том, что человек кушает практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. К тому же, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта. Снизить калорийность можно за счет использования менее жирного творога. Также, в нее можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), которые будут существенно менять вкус, и вносить разнообразие. К тому же, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно готовить в микроволновке, мультиварке или же что намного быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как уже было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления запеканок из творога. Несмотря на то, что ее можно готовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить в него два яйца, две столовых ложки манки, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для выпекания, дно выстилается бумагой для запекания. В эту форму выкладывается смесь ровным слоем. А затем, перед тем как поставить в духовку, верх смазывается сметаной. Выпекается она около 30 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно протереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить половину чайной ложки соды в кефире и вылить это в творожную смесь. Также туда нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который был предварительно протерт на терке, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят различные , и творожная запеканка не исключение. Правда, главное ее отличие от той, которая запекается в духовке – это отсутствие привлекательной вкусно пахнущей верхней корки. Именно поэтому, диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливаются джемом или чем-то посыпаются.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка. Необходимо взять два яйца и взбить их с четырьмя ложками сахара. Затем добавить сюда творог (500 грамм), растаявшее сливочное масло (примерно 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно перемешивая нужно всыпать сюда муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого, в форму для выпечки в мультиварке выложить творожную смесь и на режиме «выпечка» готовить 45 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовых ложки манки и добавить их в 100 мл кефира, и оставить ненадолго на столе. Затем, в полученную смесь добавляются взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешиваются, и потом добавляются фрукты. Полученную массу нужно выложить в контейнер и готовить на режиме «приготовление на пару» в течение 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее «по полной». Так, в микроволновке можно готовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые придутся по вкусу каждому члену семьи. К тому же, делать их тут можно гораздо быстрее, чем запекать в духовке или готовить в мультиварке.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Запеканка творожная — классическое блюдо, самая полезная альтернатива свежему творогу. Творожные запеканки в обязательном порядке входили в меню детских садов, и неудивительно, чтобы избежать отравлений, которые возможны при употреблении некачественных молочных продуктов, подвергали термической обработке, при которой главные полезные свойства продукта сохранялись. В идеале запеканка творожная должна иметь румяную корочку от светло-бежевого до тёмно-золотистого цвета и белую сердцевину, плотной, но воздушной консистенции. Вкус запеканок зависит от количества сахара или добавок, многие готовят творожные запеканки со сгущёнкой, а некоторые — вовсе без сахара.

Калорийность запеканки творожной

Калорийность творожной запеканки составляет 168 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной запеканки

В составе продукта находятся практически все витамины , имеется , который необходим организму, особенно для тех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу . Запеканка творожная сохраняет практически всё количество , содержащегося в исходном твороге. Поэтому запеканка творожная полезна детям во время активного роста зубов и костей, людям преклонного возраста и кормящим мамочкам, ведь свежий творог нередко вызывает проблемы пищеварения у младенцев.

Вред творожной запеканки

Запеканка творожная может спровоцировать появление аллергических реакций у людей с непереносимостью лактозы и глютена.

Рецептов приготовления запеканок творожных великое множество, обычно у каждой хозяйки имеется свой, фирменный, проверенный и неоднократно опробованный вариант. Имеются некоторые правила, соблюдая которые, можно добиться непревзойдённого вкуса творожной запеканки.

Творог для запеканки должен быть жирным, если он влажный, нужно выложить его на марлю и в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Чем мельче и однородней будет творог, тем пышнее получится запеканка, поэтому творог можно протереть через сито или взбить миксером. для запеканки лучше взбивать отдельно, до стойкой пены и затем вводить к творогу. Рекомендуется использовать для приготовления запеканки мелкий , так он быстрее растворится (calorizator). Хитрости, рецепты и варианты наполнителей можно найти в нашей статье .

Творожная запеканка в кулинарии

Запеканка — универсальное блюдо, её подают в горячем и холодном виде, дополнив сметаной, киселём, вареньем, ягодными соусами или свежими ягодами. Можно приготовить несладкий вариант творожной запеканки, добавив макаронные изделия, овощи или крупы.

Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Многие взрослые и дети любят творог или десерты из него. Но простые творожки или домашний творог со сметаной , вареньем быстро приедаются. И хочется чего-то нового. Существует масса рецептов выпечки с творожной начинкой, которые требуют времени и сил. Оптимальным будет приготовление творожной запеканки по рецепту, который каждая хозяйка хранит в своей коллекции.

Только многие любители десертов заботятся о своей фигуре и боятся использовать часто такое блюдо в своём рационе. Но если знать сколько калорий в творожной запеканке, то можно чаще видеть её на своём столе. Поможем разобраться в калорийности этой запеканки на примере популярного рецепта. Ведь основу вкусного блюда составляет не один творог, но и многие продукты, которые могут повысить содержание калорий или сделать блюдо более диетическим.

Сколько калорий в классической творожной запеканке?

Продукт жиры (г) белки (г) углеводы (г) ккал
творог 9% — 500 г. 45 83,5 10 795
яйца — 1шт. 5,12 5,97 0,33 73,8
сахар — 100 г. 0 0 99,7 398
сметана (10%) — 50 г. 5 1,5 1,45 57,5
манка/мука — 100 г. 1/1,1 10,3 73,3/68,9 328/334
изюм — 100 г. 0,6 2,9 66 264
сода 0 0 0 0
Итого: 900 г. 56,72 104,17 250,78/246,38 1916,3/1922,3
на 100 г. блюда 6,3 11,6 27,86/27,37 212,9/213,5

Итак, классическая творожная запеканка содержит чуть больше 200 Ккал/100 г. Но её калорийность можно снизить, если исключить сметану и взять творог меньшей жирности.

В обезжиренном твороге содержится всего 110 Ккал/100 г. Тогда 100 г. классической творожной запеканки будет содержать всего 124,5 Ккал.
А без сметаны — 118 Ккал/100 г.

Поэтому, съедая даже каждый день по маленькому кусочку самой вкусной творожной запеканки, можно не бояться за свою фигуру. А если добавить к ней

Творожная запеканка с манкой калории. Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка знакома многим с раннего детства. Нередко она подавалось на обеденных переменах в школе и готовилось рукой любящей матери по утрам. Сегодня блюдо по-прежнему остается популярным, и не зря. Помимо приятного вкуса, запеканка обладает высокой энергетической ценностью и содержит большое число животных белков, которые так полезны в бодибилдинге. Именно поэтому многие спортсмены и нередко добавляют продукт в свой рацион.

Правда есть у блюда есть один недостаток. Речь о калорийности. Запеканка, приготовленная по классическому рецепту, содержит большое число углеводов и способна негативно повлиять на фигуру, особенно во время диеты или цикла сушки. Разберемся в вопросе!

Сколько калорий в творожной запеканке?

В 100 граммах продукта содержится около 205 килокалорий.
Однако данное число непостоянно и зависит от способа приготовления запеканки, а также количества сахара, яиц и творога в её составе.

Чтобы надежнее подсчитать количество калорий, стоит учитывать калорийность каждого ингредиента. Самым калорийным из них является сахарный песок (400 Ккал в 100 граммах), чуть менее калорийным будет яичный желток (350 Ккал
на это же количество) , еще меньшей калорийностью обладает творог (от 150 до 470
Ккал на 100 грамм), а замыкает список ванилин (280 Ккал
) и яичный белок (всего лишь 45 Ккал
). Таким образом, если ты не хочешь потом сжигать килограммы с помощью , необходимо снизить калорийность творожной запеканки, ограничив количество наиболее калорийных ингредиентов.

Как приготовить диетический вариант блюда?

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в творожной запеканке, можно сказать, что запеканка едва ли может стать диетическим блюдом. Однако, такое утверждение нельзя назвать правдой. Запеканку можно приготовить так, что она не будет содержать большого количества калорий и сможет стать основной повседневного рациона. В чем секрет? Конечно, в составляющих запеканку компонентах.

Рецепт:

В начале, перемешиваем все ингредиенты вместе с помощью блендера до тех пор, пока масса не станет однородной. Следующим шагом выкладываем массу на протвень, предварительно смазанный маслом. Затем, помещаем протвень в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь блюдо в духовом шкафу необходимо около 30-40 минут. Румяная корочка на запеканке – верный знак, что она готова. Как только корочкой покроется вся поверхность запеканки, время вытаскивать диетическую запеканку из духовки. Все что осталось – дать запеканке немного остыть, и вуа-ля, блюдо готово.

Сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной подобным способом? Всего около 100 Ккал. Таким образом, теперь блюдо можно смело назвать диетическим и включать в рацион. Приятного аппетита и успехов в спортзале!


Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо
, поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса , и , которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.

А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл.
И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в и в , а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 600 г.
  • Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка – 5 ст. л.
  • Сахарозаменитель по вкусу.
  • Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап:
творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап:
творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий:
творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность
творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал
.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

  • Творога – 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Ложка сливочного масла.
  • Сметана – 20 г
  • Сахарный песок – 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап
: яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап:
творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап
: яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 200 г.
  • Два яйца.
  • Варенный рис – 100 г.
  • Столовая ложка сахара.
  • Столовая ложка масла.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап:
творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап:
рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма творога.
  • Сахар – три ст. л.
  • Манка – две ст. л.
  • Сливочное масло – две ст. л.
  • Одно яйцо
  • Соль, ванилин.
  • Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый:
творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй:
яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий:
творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например , клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно. Главное – подсчитать калории и приготовить все правильно.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог используете? Какие фрукты добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам худеть быстро, полезно и вкусно.

Правильное питание сегодня с каждым днем приобретает все большую популярность. Телепередачи, которые пропагандируют только , книги, в которых описывается множество самых, что ни на есть лучших рецептов диетических и в тоже время незаменимых блюд – все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, причем так, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Одним из продуктов, в которых имеется огромное количество витаминов и минеральных веществ является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог – это , который получается путем нагревания кефира, а затем удалением из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые отличаются содержанием в них жира. Итак, есть жирный творог (массовая доля жира в котором 18%),средний (9 %), нежирный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог с жирностью 1 или 9 процентов. Что касаемо полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию, она способна заметно снизить уровень холестерина в крови, помочь при лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, возникших в результате воздействия токсинов на организм
  • В нем содержится очень много необходимых организму витаминов, таких как А, Е, витамины группы В
  • Есть огромное количество минеральных веществ, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог — отличный источник фолиевой кислоты
  • Отлично помогает восстановить костную ткань после повреждения, особенно у детей и пожилых людей
  • Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т.д.
  • Укрепляет нервную систему

Конечно, самая главная ценность творога – это сбалансированное содержание в нем минералов и кальция, благодаря которому этот продукт является незаменимым, особенно во время беременности и в период кормления грудью, а также для питания маленьких детей. Творог рекомендуют кушать многие врачи и прописывают его для употребления при соблюдении специальных диет. Так, например, диетический творог разрешается кушать даже тем, кто страдает от сахарного диабета.

Если творог перетереть и специально приготовить, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, и поэтому такой творог рекомендован к употреблению тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуют абсолютно всем, так как это кладезь питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не каждый человек может кушать творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одним из самых лучших и вкусных блюд, во время приготовления которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть во время готовки не добавляется никакого растительного масла. Именно поэтому многие диетологи разрешают кушать своим пациентам запеканку, так как она не только полезная, но и низкокалорийная. Ко всему прочему, человек может добавлять в нее различные ингредиенты на свой вкус, которые не будут сильно влиять на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки состоит в том, что человек кушает практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. К тому же, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта. Снизить калорийность можно за счет использования менее жирного творога. Также, в нее можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), которые будут существенно менять вкус, и вносить разнообразие. К тому же, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно готовить в микроволновке, мультиварке или же что намного быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как уже было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления запеканок из творога. Несмотря на то, что ее можно готовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить в него два яйца, две столовых ложки манки, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для выпекания, дно выстилается бумагой для запекания. В эту форму выкладывается смесь ровным слоем. А затем, перед тем как поставить в духовку, верх смазывается сметаной. Выпекается она около 30 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно протереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить половину чайной ложки соды в кефире и вылить это в творожную смесь. Также туда нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который был предварительно протерт на терке, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят различные , и творожная запеканка не исключение. Правда, главное ее отличие от той, которая запекается в духовке – это отсутствие привлекательной вкусно пахнущей верхней корки. Именно поэтому, диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливаются джемом или чем-то посыпаются.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка. Необходимо взять два яйца и взбить их с четырьмя ложками сахара. Затем добавить сюда творог (500 грамм), растаявшее сливочное масло (примерно 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно перемешивая нужно всыпать сюда муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого, в форму для выпечки в мультиварке выложить творожную смесь и на режиме «выпечка» готовить 45 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовых ложки манки и добавить их в 100 мл кефира, и оставить ненадолго на столе. Затем, в полученную смесь добавляются взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешиваются, и потом добавляются фрукты. Полученную массу нужно выложить в контейнер и готовить на режиме «приготовление на пару» в течение 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее «по полной». Так, в микроволновке можно готовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые придутся по вкусу каждому члену семьи. К тому же, делать их тут можно гораздо быстрее, чем запекать в духовке или готовить в мультиварке.

  1. Рецепт 1. Запеканка за 10 минут. Нужно взять полкило творога (лучше нежирного), протереть его через сито. Затем добавить сюда одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь нужно хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого время, ее нужно достать, дать пару минут остыть, и можно подавать на стол
  2. Рецепт 2. Простая запеканка. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или обезжиренного творога, хорошо его растереть. Затем, в него добавляются взбитые два яйца, соль и манка (половина стакана). Получившуюся массу нудно выложить в форму для запекания и поставить на 15 минут в микроволновку. По истечении этого времени, запеканка достается, переворачивается и украшает по желанию фруктами

Диетическая запеканка из творога – это очень полезное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин. Многие диетологи советуют кушать именно запеканку, так как в нее можно добавлять которые будут придавать блюду каждый разный вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки вы можете узнать из видео:

Расскажите друзьям!
Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Телеграм

Вместе с этой статьей читают:

Нет такого взрослого, который хоть на миг не согласился бы стать ребенком! Удивительный аромат и нежнейшая структура творожной запеканки из детских воспоминаний — это то, что Вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду, даже для самых избалованных в пище деток, приносил не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял забавных непосед просить добавку этого лакомства. Готовится это блюдо проще простого, а исчезает за щеками еще быстрее, рекомендуется, как диетическое, и для тех, кто поддерживает стройность фигуры и следит за толщиной талии. Какова же калорийность запеканки творожной?

Многие скептически настроенные сторонники диет считают, что такой продукт имеет объемную энергетическую ценность, исключительно благодаря сахару, манке, сметане, сливочному маслу, яйцам и другим ингредиентам, входящим в состав рецепта. Однако это не так! Количество весомых калорийных составляющих невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе — это позволяет не только отнести запеканку из творога к блюдам диетическим, но и экспериментировать с рецептом для достижения оптимального варианта. Добиться этого не сложно, если учесть, что мука в данном рецепте не понадобится. Классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке в 180 кКал, которыми могут гордиться 100 г творожного продукта.
Если добавить в рецепт цедру апельсина или изюмную крошку, калорийность увеличиться практически на 1/3. Если же побеждает желание убрать лишние калории, то стоит просто взять обезжиренный творог.

Для красоты и аромата в рецепт добавлена ваниль и мак, калорийность творожной запеканки с манкой и маком доберет еще 111 кКал.
Основной же компонент, творог, поистине кладезь минералов и витаминов! Запеканка из творога — кушанье полезное и благотворное, с его помощью можно снова ощутить непередаваемый аромат детства.

3694

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Творожная запеканка пищевая ценность. Творожная запеканка: калорийность зависит от рецепта. В духовке

Вкус творожной запеканки знаком с детских лет. Ее основа – творог, именно он делает рецепт не только вкусным, но и очень полезным. В твороге содержится необходимый для человека витамин В12, поэтому продукт может стать заменителем мясных блюд. Сколько калорий в творожной запеканке? Рассмотрим использование в диетическом меню.

Как определить килокалории в классическом рецепте?

Калорийность продукта зависит от технологии приготовления, следует учитывать количество добавленных яиц, творога. Если брать для расчета классический рецепт, то в 100 грамм запеканки содержится 200-205 килокалорий.

Для надежности нужно рассчитывать калорийность каждого ингредиента. Сахарный песок является самым калорийным компонентов в творожной запеканке (400 ккал на 100 грамм). Яичный желток содержит 3500 ккал на 100 грамм, ванилин 280 ккал, белок яйца 45 ккал. Калорийность творога будет в промежутке от 145 до 470 ккал.

Добавление изюма значительно прибавит количество килокалорий. В 100 граммах изюма содержится 299 ккал.

Для процесса похудения это не самый подходящий рецепт. Чтобы уменьшить калорийность творожного десерта нужно ограничивать количество сахара, не добавлять изюм.

Как определить килокалории в творожной запеканке с манкой?

Рецепт с манкой немного отличается от классического. Основные ингредиенты для блюда:

  • Полужирный творог;
  • Яйцо;
  • Манка;
  • Сахар;
  • Соль;
  • Масло сливочное;
  • Сода.

Калорийность такого рецепта составляет 218 ккал на 100 грамм.

Если сравнить с первым вариантом, то запеканка с манкой не отличается намного по калорийности. Основные калории в рецепте поступают не от манной крупы, а от сахара. Если есть желание готовить любимое блюдо с манкой, то не стоит от этого отказываться. Но нужно уменьшить количество калорийных ингредиентов, особенно сахара.

Польза творожной запеканки

Десерт считается полезным в питании, особенно детском. Основные плюсы употребления:

  1. Легкая усвояемость. Творожный рецепт показан в любом возрасте. Для нормализации пищеварительного процесса его рекомендуют включать в питание людям пожилого возраста.
  2. Содержание витаминов. В готовом блюде сохраняются витамины А, Е, Р. Присутствуют магний, медь, железо, натрий.
  3. Восстановление после операции. Из-за высокого содержания витаминов запеканку из творога можно внедрять в рацион после тяжелых заболеваний и перенесенных операций.
  4. Хорошая работа сердца. Регулярное употребление помогает функционированию сердца.

Еще один плюс готового блюда – польза для кормящих мам. Творог при приготовлении не теряет своих полезных качеств, а у малыша не возникнут колики.

От регулярного потребления творога в пищу улучшается состояние ногтей, волос и зубной эмали. Продукт благоприятно влияет на нервную систему.

У десерта есть противопоказание. Его нельзя употреблять при заболеваниях почек и в период диеты, исключающий белок.

Использование в кулинарии и диете

С изюмом? Это блюдо чрезвычайно легко в приготовлении, а еще легче оно поедается на завтрак или полдник. Даже самые привередливые дети с удовольствием кушают это яство и просят добавки. Но тем, кто худеет или поддерживает стройность талии диетами, как рассчитать, сколько калорий в творожной запеканке?Как и в других блюдах, все зависит от питательности компонентов. Выбирайте нужный рецепт и кушайте на здоровье!

Творожная запеканка: калорийность приготовления «по ГОСТу»

Чтобы сделать продукт как в любимых ясельках, нужно запастись нежным творогом, манкой, сливочным маслом, сахаром и яйцами. Необходимо вспомнить и о сухофруктах, которые мы так любили выковыривать из запеканки вилкой — изюме, кураге или вишенках без косточки. Можно всыпать в состав пакетик ванильного сахара для лучшего запаха. Основа блюда — творог, который очень полезен для желудка и кишечника. Он не слишком жирен, но питателен, поэтому его часто употребляют спортсмены, чтобы нарастить мышцы. В деле же похудения ингредиенты запеканки «по ГОСТу» — сахар (400 ккал), желток (340 ккал), творог (в зависимости от его жирности, 150-480 ккал) — указывают, что после поедания яства необходима пробежка или как минимум час тяжелых упражнений на тренажерах. Средняя питательная ценность готового блюда составляет 240 кКал.

Творожная запеканка: калорийность диетического продукта

Детсадовское лакомство необходимо малышам для роста и крепости косточек. Нам же важно снизить энергетический потенциал блюда. Поэтому давайте посмотрим, чем можно заменить ингредиенты, чтобы сделать запеканку диетической. Во-первых, откажемся от самого калорийного компонента — сахара. Вместо него добавим соль, пряности, чеснок или зеленый лук. От яиц мы не можем отказаться, иначе блюдо просто не будет держаться одним куском. Без творога не может обойтись ни одна творожная запеканка. Калорийностьв данном случае уменьшаем тем, что берем в качестве основного ингредиента самый обезжиренный продукт. Однако он не должен быть слишком сухим. Скрепляющим раствором в этом ястве выступают, кроме двух яиц, 120 граммов манки, которые должны набухнуть в 110 граммах обезжиренного кефира. Если вы настаиваете на сладком варианте выпечки, то полторы ложки сахарного песка состава не испортят. Основные диетические составляющие уже снизили питательную ценность яства с 240 до 150 единиц.

Супердиетическая творожная запеканка: калорийность — 100 единиц

Можно пойти другим путем и снизить количество жирных продуктов за счет увеличения постных. Например, взять не два яйца, как в классическом рецепте, а только одно, но максимально увеличить присутствие фруктов. Это должны быть по возможности сухие плоды, не дающие сока, — курага, изюм, чернослив, финики, инжир, апельсиновая цедра. Чтобы тесто «схватилось» в духовке, а не расползлось, нужно действовать согласно следующему рецепту. Яйцо взбивают с 3 ложками сахара, добавляют в протертый через сито творог (полкило). Солят, всыпают 2 ложки муки или манки. Под конец добавляют фрукты (промытые, подсушенные, если нужно, то и измельченные). Формочку для запекания смазывают спредом, посыпают сухарями и выкладывают в нее тесто. Печется блюдо в разогретой духовке около получаса. Теперь вам нужно его слегка остудить, нарезать на порционные квадратные куски — изапеканка творожная, калории в которой составляют всего 100 единиц, готова!

Эксперты по правильному питанию считают, что такой продукт как творог должен присутствовать в рационе каждого человека. Однако достаточно сложно есть один и тот же продукт изо дня в день. Для того чтобы разнообразить меню многие хозяйки идут на небольшую хитрость: они готовят из творога разные блюда, например, пекут пироги или делают вареники. Чемпионом же по содержанию этого полезного продукта, без сомнения, является творожная запеканка. Калорийность запеканки может быть довольно высокой, поэтому ее не стоит часто употреблять тем, кто придерживается диеты с целью снижения веса. В то же время, калорийность запеканки можно снизить, если использовать для нее обезжиренный творог.

История творожной запеканки насчитывает около 100 лет. Считается, что первой приготовить это блюдо решила американка Эльмира Джоликер в 1886 г. Она просто собрала остатки продуктов из холодильника, в числе которых был творог, и залила все яйцами, а затем поставила запекаться. Однако уже до этого в разных странах с удовольствием ели блюда, запеченные в печи. Это и итальянская лазанья, и английский пудинг, и французский гратен.

Суть приготовления таких блюд довольно проста: все ингредиенты перемешиваются или выкладываются слоями и запекаются. Таким образом, запеканку можно приготовить практически из любых продуктов. При этом калорийность запеканки будет напрямую зависеть от калорийности входящих в нее ингредиентов. Тем не менее, чаще всего в нашей стране готовят именно творожную запеканку. И это понятно: для любой женщины нет ничего проще, чем накормить своего ребенка творогом, если этот творог входит в состав сладкой и ароматной запеканки. Взрослые тоже не прочь полакомиться запеканкой, особенно, если ее подавать с вареньем или джемом. Это замечательно вкусный, а главное, полезный десерт, который окажет гораздо больше пользы организму, чем традиционные высококалорийные торты или пирожные.

Несмотря на достаточно высокую калорийность запеканки, она все равно будет несравнимо ниже, чем калорийность пирожного с кремом. При этом употребление запеканки поможет насытить организм белком и кальцием, который в больших количествах содержится в твороге. Если вас беспокоит, сколько калорий в запеканке, то сравните ее калорийность с калорийностью вашего любимого торта и вывод будет очевиден.

Как приготовить запеканку

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления творожной запеканки. Мы предлагаем вам воспользоваться некоторыми из них.

  • Творожная запеканка.

Ингредиенты: творог – 500 г., яйцо – 1шт., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – 2 ст.л., сахар – 3 ст.л., сметана, соль по вкусу, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Затем в него добавить яйца, манную крупу, соль. Все тщательно перемешать. Противень смазывают топленым маслом, затем посыпают его панировочными сухарями и выкладывают сверху творожную массу. Выравнивают поверхность и смазывают сверху сметаной. Запекают в духовке 25-30 минут.

  • Творожная запеканка с тыквой.

Ингредиенты: творог – 500 г., тыква – 100 г., яйцо – 4 шт., молоко – 2 ст., топленое масло – 2 ст.л., манная крупа – ¾ стакана., сахар – ½ ст., соль по вкусу.

Молоко вылить в кастрюлю, вскипятить и сварить манную кашу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и потушить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить тыкву, творог, 3 яйца, соль, сахар и все тщательно перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него полученную массу, выровнять, а поверхность запеканки смазать яйцом. Запекать в духовке 30 мин. Подать со сметаной.

  • Творожная запеканка с лапшой

Ингредиенты: лапша – 350 г., творог – 1 ст., сметана – 1 ст., лук – 3 мелкие луковицы, мясной соус – 2ст., тертый сыр – 150г.

Отварить лапшу. Смешать ее с творогом и сметаной. Добавить нарезанный ломтиками лук. Выложить полученную массу в форму, полить сверху мясным соусом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Запекать в духовке при температуре 180°С в течении 30 мин.

Это лишь несколько рецептов творожной запеканки. На самом деле их так много, что каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. Выбирая подходящие продукты, можно легко регулировать калорийность запеканки и в результате добиться того, чтобы она стала по-настоящему диетическим и низкокалорийным блюдом.

Сколько калорий в запеканке

Как видно, творожная запеканка включает в себя не только творог. В нее часто добавляют манную крупу, обязательно яйца, ну и другие ингредиенты, способные значительно улучшить вкус блюда. Поэтому однозначно сказать, сколько калорий в запеканке сложно. Если готовить запеканку только из творога, согласно традиционному рецепту, то калорийность творожной запеканки составит от 150 ккал до 200 ккал на 100 г. Если же добавить в нее, например, изюм, то калорийность творожной запеканки составит 230 ккал на 100 г.

Уменьшить калорийность творожной запеканки можно, если использовать для нее обезжиренный творог. Найти такой творог в магазине не составит труда. Лучше выбрать тот, жирность которого равна 0,1%. Калорийность запеканки в этом случае составит около 98 ккал на 100 г. Как видно, то, сколько калорий в творожной запеканке, прежде всего, зависит от калорийности творога.

Диетологи заявляют, что, несмотря на то, сколько калорий в творожной запеканке, употребление 100 – 150 г запеканки в день не отразится на фигуре. Зато это количество запеканки поможет обеспечить организм кальцием, который важен для нормального функционирования органов и систем. Запеканка является богатым источником белка, поэтому употреблять ее рекомендуется спортсменам, стремящимся к увеличению мышечной массы. Запеканка, которая приготовлена из обезжиренного творога, может быть даже включена в состав диеты для похудения.

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Все рецепты просты в приготовлении и не требуют ни особенных затрат времени и средств,

ни каких либо кулинарных навыков. Ингредиенты просты: творог, яйца, кефир и изюм.
Всё! Для того, чтобы разнообразить блюдо, некоторые добавляют в него чернослив и курагу.

Калорийность творожной запеканки очень мала — всего 90 Ккал на 100г.

Как известно, диетическая запеканка из творога играет важную роль в развитии детского организма. Творог богат кальцием, белком и является одним из лучших продуктов по своим питательным свойствам, а изюм — это кладезь минеральных солей, витаминов и органических кислот. Поэтому это идеальный рецепт для маленьких детишек в возрасте даже до года.

Варианты приготовления диетической творожной запеканки

Сегодня используется множество рецептов для приготовления творожных запеканок без муки. Но главные составляющие обычно у всех одинаковы: творог, яйца. Кстати, при приготовлении этого блюда в тесто можно добавлять не только фрукты, которые стали традиционными для творожной запеканки, но и овощи, в первую очередь

Для приготовления низкокалорийной творожной запеканки потребуется:

  • 2 яйца,
  • 250 г творога,
  • 2 стол.ложки нежирного кефира,
  • 2 чайные ложки сахара (или по вкусу),
  • горсть изюма.

Яйца взбейте, 250 г творога смешайте с двумя столовыми ложками кефира. Затем две массы соедините в одну и добавьте туда сахар и изюм. Можно также использовать яблоко, чернослив или курагу.

В форму, смазанную маслом, выкладывайте творожную массу и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Такую запеканку очень просто можно приготовить и в пароварке. Для этого убедитесь, что в комплекте присутствует специальная мисочка для риса, запеканок и других жидких продуктов.

Рецепт диетическая творожная запеканка в мультиварке

Нам понадобится:

  • Творог обезжиренный (3 пачки ~ 600 граммов)
  • Йогурт белый / сметана 15%
  • 1 яйцо
  • Сахарозаменитель / фруктоза (по вкусу)
  • Манка (5 столовых ложек)
  • Фрукты / ягоды (по вкусу)

Творог хорошенько разминаем вилкой, либо с помощью блендера. Добавляем яйцо, йогурт или сметану (~
4 столовых ложек), сахарозаменитель / фруктозу (~
5 столовых ложек), манку (~
4-6 столовых ложек), и тщательно перемешиваем. По вкусу можно добавить любые фрукты или ягоды, однако помните, что из-за них творожная запеканка
может получиться жидковатой, не плотной, так как фрукты и ягоды отдают много жидкости.

Замесив однородное тесто, нужно выложить его в чашу. Творожная диетическая запеканка в мультиварке получается очень хорошо на режиме выпечка. Немного смазываем чашу мультиварки маслом, чтобы запеканка не пригорела, и равномерно выкладываем тесто. Закрываем крышку, включаем режим выпечка минут на 50, и уходим заниматься своими делами.

Диетическая творожная запеканка с тыквой

Нам понадобится:

  • мякоть тыквы — 300-400 г
  • творог — 200 г
  • яйца — 3 шт
  • яблоко 1 шт
  • сахар (можно без него) — до 0,5 стакана,
  • изюм — горсть,
  • соль — щепотка,
  • пакетик ванильного сахара по желанию.

И змельчаем тыкву и яблоко или трем их на крупной терке и добавляем к ним остальные ингредиенты. Сахар кладем по вкусу, при добавлении 0,5 стакана запеканка получается достаточно сладкой, поэтому важно учитывать сладость тыквы
. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня диаметром 19 см) и выпекаем в духовке при 180С около 30 минут. Даем немного остыть в духовке и потом выкладываем на блюдо.

Творожная запеканка с курагой и изюмом

  • Нежирный творог — 500 г
  • Яйца — 4-5 шт. (в зависимости от размера)
  • Сахар — 1 ст.л. (можно использовать его заменитель)
  • Сухофрукты или фрукты — по вкусу
  • Сода — щепотка

Взбейте белки с сахаром. Желтки соедините с растертым творогом, щепоткой соды, распаренными сухофруктами или с кусочками фруктов. Перемешайте творожную массу. Аккуратно соедините творог и белки, выложите в смазанную форму и выпекайте при 190-200 градусах на протяжении 25-30 минут.

Диетическая творожная запеканка с сыром и зеленью

  • Творог — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир — 2 ст.л.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Низкокалорийный сыр — 100 г
  • Отруби — 2 ст.л.
  • Рубленая зелень

Яйца взбейте в миске, добавьте в протертый творог и хорошо перемешайте. Соду погасите в кефире, добавьте в творожную массу вместе с отрубями, натертым на мелкой терке сыром и мелко нарубленной зеленью. Полученную массу вылейте в силиконовую форму. Выпекайте запеканку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. При желании, можете добавить сырную корочку — для этого за 5 минут до готовности посыпьте запеканку небольшим количеством тертого сыра.

Творожная запеканка с йогуртом, грушей и бананом

Поскольку в данном рецепте используются сладкие фрукты, сахар можно не добавлять.

Ингредиенты:

  • Нежирный творог — 250 г
  • Йогурт — 30 мл
  • Банан
  • Груша

Банан превратите в пюре. Соедините его с творогом, яйцом и йогуртом. Взбейте блендером. Грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, положите в творожную массу. Переложите тесто в силиконовую форму (ее нужно слегка смазать) или в металлическую форму (смажьте ее и посыпьте сухарями). Выпекайте запеканку в духовке 40 минут при 180 градусах или в микроволновой печи под крышкой (потребуется 5-6 минут при 100% мощности). При приготовлении в микроволновой печи оставьте блюдо в ней еще на 10-15 минут.

Диетическую творожную запеканку любят за быстроту ее приготовления
и множество вариантов для экспериментирования. Для этого блюда требуется минимум продуктов и всего полчаса времени, что является весомым аргументом для занятых хозяек.

Кроме этого, низкокалорийная творожная запеканка — это диетический, очень нежный и вкусный продукт,
который отлично подойдет в качестве легкого ужина в случае, если очень хочется полакомиться поздним вечером без вреда для фигуры. Если Вы заботитесь о своей фигуре, то мы рекомендуем .

Калорийность творожная запеканка с манкой и сахаром. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«творожная запеканка с манкой и сахаром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 182.7 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.2% 539 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.3% 747 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4% 1369 г

Энергетическая ценность творожная запеканка с манкой и сахаром составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Простые рецепты творожной запеканки с манкой. Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке


Рецепт запеканки из творога и манки — популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда — тоже.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, за счет чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром продукт покинут также и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше использовать малоподвижным людям, получающим достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество главного продукта творожной запеканки.

  • Используйте домашний цельный продукт.
    Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
  • Берите творог нормальной консистенции.
    Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором — смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
  • Берите творог средней жирности.
    Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
  • Не соблазняйтесь творожным продуктом.
    Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творожника

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом — обезжиренный, подходит для пп), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше — иначе блюдо грозит стать кислым.

Вам понадобятся:

  • манка — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ст. л;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • творог — полкилограмма;
  • сметана — 5 ст. л.;
  • соль — на конце ножа;
  • яйца — 3 шт.;
  • ваниль — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
  2. Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
  3. В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского рациона: блюдо получается полезным и аппетитным. При подаче его хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенным молоком. Некоторые кулинары манку в рецепте творожно-манной запеканки заменяют крахмалом — так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция организму только творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным и суставным заболеваниям — особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной каши и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При приготовлении не стоит долго смешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при охлаждении — сильно опустится. Делать желательно все по рецепту.

Вам понадобятся:

  • творог — 600 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 75 г;
  • ванилин — пакетик;
  • соль — по вкусу.

Приготовление пошагово

  1. Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
  2. В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны с сахаром за 5-7 минут до завершения готовки, получится самая вкусная запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо 2-3 минуты протомить на горячей сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, неаппетитной консистенции.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на первоначальном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде пирог может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его консистенция дойдет до нормы.

Вам понадобятся:

  • творог — 800 г;
  • яйца — 7 штук;
  • молоко — 200 мл;
  • мука — 1 стакан;
  • манка — 1 стакан;
  • сливочное масло — 200 г;
  • коньяк — 2 ст. л.;
  • соль — щепоть;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • чернослив, изюм — по 2 горсти.

Приготовление

  1. Манку залейте теплым молоком для набухания.
  2. Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
  3. Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте. В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
  4. Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте.
  5. Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, вытаскивать из формы его лучше после остывания. Кроме сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, груши, ананаса. Также в пирог можно добавить и ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

Запеканка из творога с манкой в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка служит ценным источником кальция. Заботьтесь о своем организме с удовольствием!

Иногда выручают старые, проверенные временем рецепты, к примеру запеканка творожная с манкой в духовке. Так получилось, что творог сразу не съели, печь что-то сложное не было времени и вспомнила про запеканку, ту, как в детском саду, её часто давали на полдник. Так что если хотите испечь любимый детский десерт, подготовьте для этого творог, манную крупу и яйца и за работу. Хотя это работой назвать сложно, пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать этот десерт без труда.

Как в садике можно приготовить , в них тоже можно добавлять манку, рецепт посмотрите по ссылке.

Сейчас, когда у нас на кухне есть много помощников в виде бытовой техники, то такую выпечку можно приготовить и с их помощью, как это делает моя знакомая и тёзка Елена, посмотрите у неё на блоге рецепт запеканки в мультиварке Но у меня такой помощницы нет, поэтому я буду делать классическим способом.


Запеканка творожная с манкой — рецепт в духовке

Ингредиенты:

  • творог — 500 гр
  • яйца — 2 — 3 шт
  • манная крупа — 2 ст. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • ваниль
  • сливочное масло

Как приготовить — пошаговый рецепт с фото:

  1. Разбить яйца в миску, добавить сахар, щепотку соли и миксером взбить до образования пены. Можно это сделать блендером, венчиком или обычной вилкой, так как густая пена нам не нужна.
  2. Если вам не нравится, что будут в запеканке крупинки от творога, то его можно перетереть через сито. Но меня это не смущает, поэтому я к взбитым яйцам сразу добавляю творог, ваниль, сыплю нужное количество манки и перемешиваю с помощью миксера.
    Можно перемешать и вручную, но миксер сделает это и быстрее и качественнее. Попробуйте на вкус, может вам захочется сделать чуть слаще, тогда добавьте ещё 1 — 2 ложки сахара.
  3. Растопите небольшой кусочек сливочного масла и хорошо смажьте им форму. Я пекла в разъёмной форме диаметром 20 см. Здесь так же возможны варианты, подойдёт любая форма для выпечки.
  4. Творожную смесь для будущей запеканки выкладываем в форму и даём постоять немного, что бы манная крупа подружилась с ингредиентами. А мы пока включим духовку и прогреем её до 180 0 .
  5. Ставим форму в прогретую духовку, для выпечки нам понадобиться 35 минут, но, как я обычно говорю, духовки у всех разные, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Готовность легко определить по румяной светло-золотистой корочке.

Обычно в духовке запеканка поднимается, но когда вынимаешь, то она слегка оседает, так что не пугайтесь, если у вас такое случится, это нормально, такой уж это рецепт. Но на вкус это не влияет, получается вкусный и нежный десерт, который можно есть как в холодном виде, так и в горячем.
Подавать запеканку можно просто со сметаной, можно взбить сметану с сахарам или со сгущенным молоком, фруктово-ягодный джем тоже прекрасно сочетается с творогом.

Как видите, рецепт творожной запеканки с манкой в духовке довольно прост, справится любая хозяйка, но пару советов я всё-таки хочу вам дать.

Я сделала классическую запеканку, но творог прекрасно «дружит» с добавками и можно добавлять к примеру морковь, тыкву, изюм, курагу, ароматизировать не только ванилью, можно использовать цедру, корицу. Для примера посмотрите видео.

Запеканка из творога с манкой, тыквой и цедрой — видео рецепт

У меня есть на блоге , добавив в часть творожной смеси какао, можно и запеканку сделать полосатой, такой вариант точно понравится детям.

Если у вас ещё нет своего, проверенного временем рецепта творожной запеканки с манкой, то возьмите мой на вооружение вместе с советами. Надеюсь у вас всё получится и десерт придётся ко двору.

Приятного аппетита!

Елена Касатова. До встречи у камина.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге содержится множество полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки они от него точно не откажутся. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда у вас каждый раз будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, поскольку он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, которая будет на него указывать, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из него получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по настоящему вкусную творожную запеканку, отравляйтесь на рынок и покупайте натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке – классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • манку – 2 ложки;
  • сметана – 2 ложки;
  • яйцо – 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • растительное масло (будет нужно для смазывания формы).

Приготовление:

Творог нужно сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито либо воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то он легко доводится до нужной консистенции при помощи вилки.

Выбить яйца в отдельную миску. Положить к ним сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.

Переложите ее к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешайте. Лучше всего миксером.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предупредить прилипание творога к ее стенкам, дополнительно обсыпьте их панировочными сухарями.

Переложите подготовленный творог в форму и поставьте ее в заранее прогретый до +200 градусов духовой шкаф. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.

При подаче полейте порционные куски сметаной, вареньем, сиропом, а можно подать ее и просто так. Она все равно получается достаточно сладкой.

Этот рецепт творожной запеканки можно рассматривать как классический. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке – как в садике

Наверное, все из нас помнят вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное – она всегда получалась пышной и одновременно воздушной. Подавалась она всегда со сладкой подливкой.

Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • манка – 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • распаренный изюм – 40 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • сметана – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Приготовление:

  1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал по консистенции похожим на крем.
  2. Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток яйца.
  3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешать его в творог.
  4. Туда же добавляем распаренный изюм.
  5. В смазанную маслом и присыпанную сухариками форму выкладываем творог. Разравниваем верх и промазываем его сметаной.
  6. Готовить запеканку из творога нужно в заранее разогретом до +200 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшей, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете немного ниже.

Классический рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче ее можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

  • творог – 200 грамм;
  • сахарный песок – 40 грамм;
  • манка – 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • сметана – 35 грамм.

Приготовление:

  1. Выбыть яйцо в глубокую миску и положить сахарный песок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Протереть творог и смешать его с яично-сахарной смесью.
  3. Вымешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Повторно тщательно перемешать.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее подготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха. Подавать порционно в горячем виде с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и одновременно воздушной. Крупу предварительно нужно запарить водой и только потом добавлять ее в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.

Ингредиенты:

  • творог – 550 грамм;
  • изюм – 1/3 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • сметана – 100 мл;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • крупа манки – 4 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавляя к ним понемногу сахара.
  2. Изюм и манку замочите в воде, но в отдельных мисочках.
  3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Вначале смешайте его с яично-сахарной смесью, а потом добавьте остальные компоненты.

Готовьте запеканку в течение 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо разогреть заранее.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

  • творог – 1 кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахарный песок – 2/3 части стакана;
  • мука/крахмал – 3 столовых ложки;
  • абрикосовое варенье – 150 грамм.

Приготовление:

  1. Соедините творог с сахарным песком и мукой.
  2. Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Хорошенько растереть и положить всю норму варенья.
  3. Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо в течение 40 – 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дать запеканке остыть, порезать на порционные куски и можно домашних приглашать к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сластенам, которые сидят на диетах. Калорийность блюда минимальна, но вкус и аромат – просто потрясающие.

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 360 грамм;
  • отруби (овсяные) – 2 ложки;
  • яблоко – 1 штука;
  • мёд – 1 ложка;
  • натуральный йогурт – 2 ложки;
  • яйца – 2 штуки.

Приготовление:

  1. Творог необходимо тщательно смешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить в творог.
  3. Добавить к массе остальные компоненты – мёд, яйца.
  4. Вымешать состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовиь десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче порезать на порционные куски и дать немного остыть.

Готовим воздушную творожную запеканку в духовке

Творожная запеканка, приготовленная в соответствии с этим рецептом, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Ингредиенты:

  • творог – 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир/сметана – 50 мл;
  • ванилин – на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода – ½ часть чайной ложки без горки;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • манка – 130 грамм.

Приготовление:

  1. Залейте манку небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
  2. Масло растопите. Влейте в него кефир, положите яйцо, посолите, положите ванилин и соду. Взбейте смесь при помощи миксера.
  3. Понемногу добавляйте творог, вмешивая его вилкой. Когда он будет положен полностью, используйте миксер.
  4. Положите в творожную массу набухшую манку и дайте смеси постоять в течение 15 минут.
  5. Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладких творожных запеканок.

Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 10 грамм;
  • масло сливочное – 10 грамм;
  • сахарный песок – 30 грамм;
  • ванилин для вкуса.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике при минимальном нагреве, чтобы оно не подгорело.
  2. Положите в него муку, перемешайте и обжаривайте ее в течение 1 минуты.
  3. Начните вливать предварительно подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дайте смеси закипеть и варите соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед тем как добавлять сухофрукты, их необходимо вымочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жестковатыми.
  • Прежде чем класть в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет убрать лишний сок и запеканка получится нужной по плотности консистенции.
  • Яйца нужно класть не целиком. Белки надо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки перетереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слишком толстый слой творога. Иначе он плохо пропечется.
  • Форму нужно обязательно смазывать маслом и обсыпать манкой либо панировочными сухариками.
  • Если творог немного жидковат, но в него допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не пересушить продукт.
  • Перед добавлением манки ее нужно замачивать в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
  • Если нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Рецепты запеканки

Припоминаете вкус детства? Творожная запеканка с манкой порадует вас нежным ароматом! Приготовьте ее, воспользовавшись пошаговыми рецептами с фото и видео.

35 мин

197.1 ккал







5/5
(3)


Хотите узнать о том, как правильно приготовить традиционную запеканку с манкой? Думаю, что да, ведь это блюдо знакомо каждому из нас с самого раннего возраста. Я хочу вам по секрету подсказать, что нужно делать для того, чтобы ваша творожная запеканка с манкой получилась, как в садике.

Для того, чтобы ее приготовить, вам не нужно тратить кучу денег и времени. Все, что вам нужно, можно легко найти под рукой у каждой домохозяйки. С использованием этого рецепта творожная запеканка с манкой в вашей духовке получится пышная.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Кухонная техника:
  • глубокая форма для выпечки;
Ингредиенты:
Как подобрать ингредиенты

Для достижения идеальных вкусовых качеств советую использовать домашний творог
. Это позволит вашей запеканке из творога с манкой в духовке обрести тот вкус детства, который можно найти у каждого в голове.

Рецепт пошагово
  1. В чистую глубокую миску высыпьте один килограмм творога, и теперь вам нужно протолочь немного его.

  2. В это время залейте горстку изюма в миске кипятком.

  3. Отставьте изюм и возьмите в руку три яйца. Вбейте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

  4. Предварительно добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать по одной чайной ложке соли, а сахара в количестве четырех чайных ложек.

  5. Тщательно перемешав, добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и соду.

  6. Хорошенько перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмитесь за ложку и перемешайте.

  7. Подготовьте глубокую форму для выпекания. Перенесите вашу запеканку в глубокую форму и равномерно распределите по поверхности. Сверху можете поприжимать ложкой, чтобы подровнять.

  8. Разогрейте духовую камеру до 180 градусов по Цельсию и поставьте форму для выпекания вовнутрь. Выпекайте запеканку 20 минут.

  9. Запеканка из манной каши готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления:
30 минут.
Количество порций:
5 порций.

Кухонная техника:
  • емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для выпечки;
  • духовка;
  • сито.
Ингредиенты:
  • творог – 400 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • масло сливочное – 40 г;
  • манная крупа – 40 г;
  • ванилин (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • соль – чайная ложка;
  • сахар – 3 столовые ложки.
Пошаговый рецепт
  1. В специально отведенную емкость вам требуется высыпать ваш творог. Для того, чтобы творог был мягким, его можно перетереть, используя сито.

  2. Добавляем сахар и соль к творогу. Тщательно перемешиваем и добавляем по вашему вкусу ванилин.

  3. Добавляем одно куриное яйцо и сливочное масло. Масло лучше добавлять в не до конца растопленном виде.

  4. Добавляем манную крупу и хорошенько перемешиваем до однородности. В последнюю очередь вливаем молоко. Отставляем в сторону и даем «постоять» около пятнадцати минут.

  5. В это время разогревайте духовую камеру до 180 градусов по Цельсию. Промажьте поверхность глубокой емкости для выпекания сливочным маслом.

  6. По истечении отведенного времени манную смесь нужно вылить в предварительно смазанную форму. Отправляйте вашу запеканку в духовую камеру на полчаса при температуре 180 градусов по Цельсию.

  7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке завершен!

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сметаной и манкой запеканка готовится точно так же, как и описано в вышеизложенных рецептах. Единственное, что нужно учесть, – это то, что сметану предварительно нужно смешать с манкой и дать им настояться около пятнадцати минут
. Дальше можно спокойно продолжать готовить по тем рецептам, которые находятся выше.

Рецепт запеканки на кефире с манкой

Время приготовления:
40 минут.
Количество порций:
5 порций.

Кухонная техника:
  • емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для выпечки;
  • духовка;
  • сито.

Доброго времени суток! Как ни странно это блюдо, вернее сладкий десерт, который можно употреблять на завтрак или ужин, многих он оттолкнет или спугнет, так как они его не едят и не любят. А ведь зря. Как думаете, о чем это я?

Поговорим мы сегодня о твороге, а именно о «творожной красавице», которую с детства привыкли давать на завтрак в детском саду. Я считаю, что это блюдо очень полезное. Особенно употребление в дошкольном возрасте такого продукта просто необходимо, ведь в творожке содержится большой процент кальция, белков и питательных веществ.

Очень интересно то, что среди моих окружающих много людей, кто любит эту великолепную выпечку, и те, кто не любит. Но, те кто не любят все маятся с зубами, не знаю может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить эту лакомку? Вот скажите мне, кто из вас не любит??? Пишите комментарии и разъясните почему.
По мне так, этот десерт лучше, чем мороженое.

Существует большое количество рецептов из творога. Есть и ватрушки с творогом, сочники, или вот например мои , где основой идет творог.

Сегодня рассмотрим самые популярные, легкие и лучшие способы приготовления этой необычайно вкусной и ароматной выпечки. В вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после выпечки, почему получается жидкой, и можно ли приготовить, если нет манки, а также многое другое.

Вообщем результатом я была довольна, поэтому предлагаю вам начать свою готовку именно с него.

Нам понадобится:

  • творог 9%
    — 0,5 кг
  • яйца куриные
    — 4 шт.

  • сахар-песок
    — 0,2 кг
  • масло сливочное
    — 50 г

  • ванильный сахар
    — 15 г

  • крупа манная
    — 100 г

  • разрыхлитель теста
    — 15 г

  • соль
    — по вкусу

  • изюм
    — 90 г

Способ приготовления:

1. В первую очередь вам необходимо отделить желтки и белки друг от друга. Для чего это делается, как вы думаете? В прошлой своей заметке я уже затрагивала эту тему, поэтому кто не знает можете заглянуть . Далее вам нужно в желтки и белки добавить по 100 г сахарного песка.

Взбивайте их миксером по отдельности в разных чашечках.

2. После этого возьмите желтки и к ним внесите творог, который разомните вилочкой, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, перемешайте.

Следом внесите изюм, разрыхлитель и манку. Размешайте и дайте этой смеси чуть-чуть постоять.

Важно! Не забудьте перед тем, как добавлять изюм ошпарить его кипятком, а лучше даже замачить его на 5 минут, а воду потом слить, чтобы он стал мягкий и увеличился в размерах.

3. После 10-15 минут доложите белки и тщательно перемешайте.

4. Возьмите формочку для выпечки, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовая, то не нужно смазывать, распределите подготовленную творожную смесь равномерно по поверхности. Если вы любите хрустящий верх, то ничего не предпринимайте, а если мягкий, то полейте немножечко сметаной.

Выпекайте в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Затем порежьте на порции и зовите всех на полдник. Приятного аппетита!

Заметьте, что этот вариант был без муки, а результат получился довольно таки вкусный и сытный)

Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

Мне кажется это одно из самых любимых детских сладостей, которые любят малыши и подростки. Но, опять же если любят, ведь есть люди, которые и вообще не едят молочные продукты, чтобы как то приучить таких негодников лопать эту вкусняшку пробуйте приготовить в духовке этот вариант.

Оформить можно в виде сердечка и полить вареньем или сиропом, чтобы как то раздразнить аппетит.

Нам понадобится:

  • творог
    — 1,2-1,5 кг

  • яйца куриные
    — 5 шт.

  • сметана
    — 8 ст.л

  • крупа манная
    — 5 ст.л

  • сахар-песок
    — 8 ст.л.

  • ванильный сахар
    — 2 ч.л.

  • масло сливочное
    — 2 ст.л.

  • соль
    — щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты между собой, да прям в одну миску. Как вы видите на этом фото, творог, сметану плюс сахарный песок и манную крупу. Размешайте, после всыпьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы не было пресным блюдо.

2. Полученной смеси дайте отдохнуть 30 минут, а дальше вновь за дело, взбейте миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка получилась воздушной. Время взбивания 8 минут.

3. После таких пошаговых действий внесите творожную массу на противень или специальную формочку, которую можно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.

4. Не забудьте верх смазать сметаной из того количества, что дано в этом описании тремя столовыми ложками. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут, до тех пор пока не увидите румяную и золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт может ожидать вас в итоге, кушайте на здоровье!

Видео о том, как приготовить творожную лакомку пышной в духовом шкафу

Вчера я увидела еще один замечательный вариант, в котором добавляется крахмал, что это дает, как вы думаете? А чтобы вы не гадали, я предлагаю к просмотру этот сюжет:

Вкусный рецепт запеканки из творога с манкой по ГОСТу

Скажите, делали вы хоть раз такую прелесть с изюмом, я думаю, что да. А вот с фруктами? Между прочим можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по гостовским стандартам и немного его видоизменить, положив в него скажем абрикосы, а можно и сливу).

Нам понадобится:

  • творог — 500 г
  • манка — 3-4 ст.л
  • молоко — 140 мл
  • сахарный песок — 3,5 ст.л
  • яйцо — 2 шт.
  • ванилин по вкусу
  • соль — щепотка
  • абрикосы — 7 шт.

Способ приготовления:

1. Вы наверно удивились, что в составе идет молоко, как вы думаете для чего? А чтобы манка хорошо набухла. Поэтому налейте в миску молоко и внесите манку, перемешайте и дайте постоять некоторое время, чтобы крупа разбухла.

2. Пока миска стоит и отдыхает займитесь фруктами, порежьте их на дольки и уберите косточки.

3. Творог смешайте с сахаром, ванилином, солью и яйцами миксером, а после этого внесите манку с молоком.

4. Полученную сладкую массу распределите по поверхности формочки, но используйте только одну часть, а вот сверху вдавите дольки абрикосов или персиков например, что вы использовали?

5. Залейте второй частью теста. Разогрейте духовку предварительно до 180 градусов, 30-40 минут, поместите запеканку в формочку и выпекайте до готовности.

Подавайте с хорошим настроением и сладким чаем или какао.

Удивлены, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант, для тех кто сидит на диетах или пытается похудеть. Он считается вариантом на скорую руку, да ингредиентов тут взято по минимуму, можно сказать почти ничего и не надо.

Нам понадобится:

  • творог — 0,5 кг
  • яйцо — 3 шт.
  • изюм — 100 г
  • масло сливочное — 150 г
  • сахар — 0,2 г
  • глазурь по желанию

Способ приготовления:

1. Отделите белки и желтки друг от друга по разным емкостям.

2. Взбейте сначала белки, затем желтки. Только именно таким способом запеканка станет пышной и воздушной. Желтки сбиваются преимущественно с сахаром.

3. Творог протрите через сито и только после этого влейте в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в данном рецепте должен быть сухим, а не сильно влажным, если он у вас такой, то уберите и отожмите лишнюю влагу.

4. Добавьте хорошо вымытый изюм и поместите данную смесь на лист для духовки.

5. Выпекайте до готовности, температура выпекания составляет 180-190 градусов 30-40 минут. Такая прелесть вас обязательно порадует, ведь именно без манки и без муки она не опадает и не оседает. Приятного аппетита! А чтобы было еще вкуснее и пикантнее смажьте любой или растопленным шоколадом.

Готовим дома творожник в духовке

Теперь предлагаю еще отведать и приготовить это лакомство, которое вы можете сотворить, при этом использовать нужно будет всего 3 ингредиента. Получается безумно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, я желаю, чтобы у вас все обязательно получилось!

Между прочим можно творог заменить на творожную массу. Ингредиенты даны на небольшую порцию, так что если понравится увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

  • творог 1 % — 1 пакетик или 200-220 г
  • сгущенка — 2,5 ст.л
  • яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Итак, подготовьте все продукты, да уж их действительно так много, что можно и забыть… Вообщем готовим из того, что было.

2. Творог разотрите блендером, после влейте сгущенное молоко и одно свежее куриное яйцо. Заметьте, что мука тут тоже не используется, также как и манка. Размешайте. Далее полученную массу закиньте на форму и выпекайте в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит по цвету сразу же доставайте.

3. Достаточно быстро и в тоже время легко, все получилось на 5+. Приятного аппетита!

Детсадовский вариант пышной запеканки с изюмом и подливкой

Я помню в детстве очень любила, да что говорить и сейчас просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду забирать своих детей, а по коридору тянет этот столь соблазнительный запах, аж просто слюнки начинают бежать. Наверно неспроста)). В этой статье я вам показала самые популярные и любимые рецепты, которые я испробовала, предлагаю еще к просмотру вот это видео с канала ютуб:

Именно в детском саду запеканку делают со сметанной подливкой, кто не пробовал вы многое потеряли, это просто супер вкусно. Поэтому не буду таить и даю вам еще один рецепт.

В сметанном молочном соусе используется всего два ингредиента, удивлены? Это сметана и сгущенное молоко. Просто смешайте 6 ст.л сметаны и 3 ст. л сгущенки.

В нашем садике подают вот такой молочный сладкий соус на основе молока. Вот такой забавный вариантик, не сложный в приготовлении.

Скажу вам честно не тая, вкусно, пальчики оближешь, в садике всегда его подавали.

Нам понадобится:

  • молоко — 0,5 л
  • масло сливочное — 20 г
  • мука пшеничная — 20 г
  • сахарный песок — 60 г или на вкус
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом растопите масло в кастрюльке. К нему добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков, постепенно внесите молоко. Варите так примерно 10 минут, вы увидите, что масса начнет густеть.

2. Затем сахар. И варите еще пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Полейте запеканку и скажите: «Как же все таки вкусно и просто!»

Если вы хотите разнообразить эту вкусную лакомку, то можно добавить какие-нибудь любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно и вкусы будут различные.

Сейчас я вам дам некоторые идеи на эту тему. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматно получается с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов.
Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов, например возьмите бруснику, ежевику и клубнику, получится пирог под названием «Ягодная поляна».

С творогом хорошо сочетается морковь и даже капуста цветная, броколли.

Кроме сухофруктов можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканочка. Тоже непременно вкусная и волшебная.

Можно взять за основу печенье, и получится всеми известный творожный чизкейк. Блюдо получается божественным.

Также интересно одну часть теста соединить с какое и получится зебра. Вариантов, как видите очень много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей чтобы привлечь их внимание можно испечь разноцветную, цветную «прелесть».

Есть варианты царской запеканки, по другому такой вид называют царской ватрушкой, это тоже очень безумно вкусное блюдо, о котором я отдельно напишу заметку.

Ну, а сейчас ловите разноцветное чудо, которое готовится с морковкой и шпинатом, а также с добавлением риса, которое ребятишки обязательно оценят.

1. Лучше всего брать не магазинный творог, а именно деревенский домашний, так как пользы в нем намного больше. Обязательно творог перетрите через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.

2. Выбирайте творог средней жирности или высокой, так получится намного сытнее и нежнее.

3. Ни в коем случае не пеките из творожного продукта, это просто заменитель, потратите деньги зря.

4. При добавлении крахмала вы ощутите нежность «творожной красавицы».

5. Выпекая с манкой пирог он сильно не подымется, но и зато и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность составляет 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте вариант на сметане, или же замените на маложирный кефир, готовьте блюдо как вариант в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, вам статья понравилась и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))) . На этом у меня все, пока-пока!

P.S Я слышала, что многие даже умудряются готовить дома этот десерт, используя микроволновку. Кто-нибудь может быть поделится успехами, понравилось или нет? Я к сожалению еще не успела попробовать приготовить это творожное изделие в ней.

С уважением, Екатерина Манцурова

творожная запеканка с манкой

3 простых рецепта творожной запеканки с манкой в духовке
Как удивить домашних вкусным десертом, который еще и несет пользу для организма? Испеките для них творожную запеканку с манкой по традиционным рецептам!
Время приготовления – 40 минут.
Калорийность – 217 Ккал.
Количество порций – 3 порции.
Сложность приготовления – средняя.

Творожная запеканка с манкой давно полюбилась как российским хозяйкам, так и профессионалам общественного питания. Достаточно вспомнить знаменитую запеканку, которую давали нам в детском саду. В запеканку традиционно добавляют муку и крахмал, но именно благодаря манке блюдо получается таким пышным и нежным.
Многие считают манку калорийным продуктом, но, надо сказать, что это не так: сама по себе манка, при отсутствии иных добавок, не придает блюду излишней калорийности.
Если использовать для приготовления запеканки полужирный творог, калорийность блюда будет составлять 217 Ккал на 100 грамм. Если вы следите за своим весом, можно взять для приготовления обезжиренный творог, тогда у нас получится блюдо с калорийностью в 140 Ккал на 100 грамм, однако при этом вы не получите достаточного количества витаминов A и D, которые содержатся в жирном твороге. Но если в вашем рационе присутствует достаточное количество других продуктов, содержащих витамины и полезные вещества (овощи, фрукты, рыба), смело используйте обезжиренный творог для приготовления запеканки.
Выбор творога для запеканки
Так как вкус и польза блюда зависят от творога, к его выбору необходимо подойти со всей тщательностью.
Во-первых, для приготовления запеканки лучше брать творог домашнего приготовления, богатый молочнокислыми микроорганизмами, благотворно воздействующими на наше пищеварение. Такой продукт сделан из натурального молока и не содержит консервантов, поэтому он имеет маленький срок хранения – всего 3 дня.
Во-вторых, необходимо обращать внимание на консистенцию творога. Наличие в твороге жидкости прямо влияет на то, выйдет ли ваша запеканка тяжелой и липкой или легкой, но рассыпчатой. Если вы уже купили творог с большим содержанием жидкости, при приготовлении запеканки добавьте в него 2 ст.л. муки. В слишком сухой творог можно добавить немного молока, кефира или сметаны.
В-третьих, остановите свой выбор на твороге со средней жирностью, чтобы сохранить в блюде вкус и пользу творога. Слишком жирный творог сделает блюдо более плотным и тяжелым, лишив запеканку воздушности.
В-четвертых, всегда используйте только натуральный творог, а не «творожный продукт». Последний, хоть и значительно дешевле натурального аналога, не обладает всей пользой творога. Кроме того, использование творожного продукта отрицательно скажется на вкусе и форме блюда.

Классический рецепт запеканки со сметаной

Для данного рецепта необходимо взять творог средней жирности, однородный, без лишней влаги. Если вы следите за калорийностью блюд, покупайте обезжиренный творог. В этом случае запеканка может приобрести кисловатый вкус, поэтому прибавьте 2 ложки сахара сверх необходимого.

Ингредиенты:
– манная крупа — 2 ст.л.;
– разрыхлитель — 1 ст.л.;
– сахарный песок — 3 ст.л.;
– творог — 0,5 кг;
– сметана — 5 ст.л.;
– соль — на конце ножа;
– яйцо куриное — 3 шт.;
– ваниль — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Добавьте сметану в манку, перемешайте и оставьте массу на 30 минут, чтобы крупа набухла. Взбейте творог блендером, после чего добавьте его в массу с манкой и сметаной. Добавьте оставшиеся составляющие и тщательно перемешайте. Творожную массу уложите в форму для выпекания, посыпанную манкой. Время приготовления в духовке – 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовую запеканку полейте вареньем, сгущенкой или медом.
Во многих рецептах приготовления творожной запеканки манку заменяют крахмалом, что делает блюдо более нежным.
Благодаря вкусу и полезным свойствам, творожная запеканка с манкой и сметаной отлично подходит для детского питания. Кроме того, она полезна и для взрослых, так как творог очень богат кальцием. Однако взрослым, особенно пожилым людям, не стоит увлекаться употреблением творога, так как это может вызывать аутоиммунные заболевания, а также проблемы с суставами. Поэтому, для восполнения суточной потребности в кальции взрослому человеку необходимо употреблять и другие богатые кальцием продукты.

Рецепт запеканки с манной кашей

Чтобы приготовить эту нежную запеканку, возьмите густую и немного недоваренную манную кашу. Творог необходимо довести блендером до однородной консистенции либо протереть через сито. В творог добавляются яйца, и масса перемешивается в течение 2 минут. Если перемешивать слишком долго, готовая запеканка быстро потеряет пышность.

Ингредиенты:
– творог — 600 г;
– яйцо куриное — 2 шт.;
– молоко — 0,3 л;
– сахарный песок — 75 г;
– ванилин — 1 пакетик;
– соль — по вкусу.
Способ приготовления:
В манную кашу, сваренную на молоке, добавьте соль, сахар и ванилин. Когда каша остынет, добавьте творог и взбитые яйца, после чего перемешайте и выложите в форму для запекания, посыпанную манной крупой. Поставьте форму в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Если за 5-7 минут до конца приготовления смазать верх запеканки сметаной с сахаром или медом, к которому добавили 2 ст.л. воды, запеканка получится с румяной корочкой. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой, какао или тертым шоколадом.
Также, при приготовлении запеканки в тесто можно добавить любые свежие фрукты, притушенные на сковороде в течение 2-3 минут. Фрукты впитают из теста лишнюю жидкость и придадут запеканке правильную консистенцию.

Рецепт творожного пирога с манкой
Творожный пирог от запеканки отличает то, что его форма не меняется в процессе выпекания. Вытащив горячий пирог из духовки, дайте ему остыть, иначе он покажется вам излишне мягким и не до конца пропеченным.

Ингредиенты:
– творог — 800 г;
– яйцо куриное — 7 шт.;
– молоко — 0,2 л;
– мука — 1 стакан;
– манная крупа — 1 стакан;
– масло сливочное — 200 г;
– коньяк — 2 ст.л.;
– соль — 1 щепотка;
– ванилин — 1 пакетик;
– разрыхлитель — 1 ч.л.;
– чернослив, изюм — по 2 горсти.
Способ приготовления:
Манную крупу залейте подогретым молоком и оставьте набухать. Чернослив вместе с изюмом сначала залейте горячей водой, оставьте на 15 минут, затем положите их в коньяк.
Перемешайте все остальные ингредиенты, добавьте к ним творог и манку. Замесите тесто и добавьте к нему чернослив и изюм. Смажьте форму для выпекания маслом и выложите в нее тесто. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
При приготовлении пирога в тесто также можно добавлять кусочки фруктов (яблоки, груши), а также ягоды, обваленные в крахмале.
Дайте готовому пирогу остыть, а только потом вытаскивайте его из формы.

Итак, творожная запеканка является не только вкусным, но и полезным блюдом, так как творог очень богат кальцием. Запеканка может быть, как питательным началом дня, так и отличным вечерним десертом. Замените бесполезные сладости в своем рационе на творожную запеканку с манкой и получайте не только пользу для организма, но и удовольствие!

Post Views: 10 878

Калорийность Творожная запеканка. Химический состав и пищевая ценность. Калорийность творожной запеканки с манкой или мукой

Творожная запеканка — любимое блюдо многих с раннего детства. По мере взросления мы не перестаем любить его и, узнав о его пользе для нашего организма, стараемся подготовить его для наших детей. Благодаря основному ингредиенту еда отличается не только отменными вкусовыми качествами, но и огромным количеством полезных веществ.

Пособие

Творог не только укрепляет опорно-двигательный аппарат, но и способствует его быстрому росту, что очень важно как для растущего детского организма, так и для людей любого возраста. Все благодаря высокому содержанию в нем кальция. Но помимо этого полезного ингредиента творог также содержит серу, калий, фосфор, железо, медь, цинк, магний и фтор. Кроме того, он содержит витамин D, который отлично помогает усваивать кальций.

Он содержит незаменимые для человеческого организма органические кислоты, минералы и витамины. Ежедневное употребление этого кисломолочного продукта благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную систему, ногти, волосы. Его разрешено вводить в рацион даже тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пищеварения, так как не раздражает слизистую желудка и не повышает кислотность

Но самое интересное вещество в этом продукте — казеин. Именно это вещество помогает надолго чувствовать сытость.Не забывайте о полезных бактериях, которые способствуют нормализации не только пищеварения, но и микрофлоры кишечника. Неслучайно его рекомендуют кушать после длительного приема антибиотиков.

Этот продукт практически не имеет противопоказаний, поэтому считается безвредным. Единственным исключением может быть индивидуальная непереносимость молочных продуктов.

Пищевая ценность

Многие не любят запеканку, считая это блюдо очень калорийным.Некоторые считают, что готовить ее нужно исключительно на манке, чтобы калорийность была меньше. Но это заблуждение. На самом деле калорийность муки и манной крупы практически одинакова, хотя польза от них разная:

  • мука — 342 ккал
  • манная крупа — 328 ккал

Если вы хотите снизить калорийность с помощью манной крупы, то надо сказать, что это вряд ли повлияет на энергетическую ценность блюда. Единственное, от состава будет зависеть вкус запеканки.С манкой получается нежнее и воздушнее. А поскольку оба этих продукта изготовлены из пшеницы, то по пищевой ценности они будут практически одинаковы.

Блюдо может стать вкусным и сытным завтраком или легким ужином. Конечно, будет интересно узнать, сколько в нем калорий. Пища относится к диетическим продуктам, так как ее энергетическая ценность не слишком высока.

Средняя калорийность 186-240 ккал на 100 г, в зависимости от жирности творога:

  • Калорийность — 168-240 ккал;
  • Белков — 17.58 г;
  • Жиры — 4,1 г;
  • Углеводы — 14,23 г.

Как уменьшить калорийность

Чтобы сделать это любимое блюдо более полезным и диетическим, нужно всего лишь добавить в его состав нужные продукты, например, морковь. Натереть на мелкой терке и отжать, лишней влаги не принесет, а пользы прибавит. К тому же запеканка тогда получится очень красивого золотисто-оранжевого цвета.

Вместо моркови можно использовать тыкву.Кроме того, оба этих овоща очень сладкие, а это значит, что вы можете использовать меньше сахара в рецепте.

Те, кто не хочет возиться с овощами, могут добавить свежие или замороженные фрукты или ягоды: яблоки, вишню, черную или красную смородину, чернику, малину или ежевику. Сахар можно заменить тертым бананом, он будет намного вкуснее и полезнее.

Тем, кто следит за фигурой и хочет значительно снизить калорийность, следует готовить блюдо из нежирного творога, без яиц.Разнообразить вкус можно, добавив в творожную массу сухие или свежие фрукты.

Так что есть такое блюдо могут даже те, кто сидит на диете, но не более 2–3 порций в день (300–400 г).

Вкус творожной запеканки знаком с детства. Его основа — творог, именно он делает рецепт не только вкусным, но и очень полезным. В твороге содержится необходимый человеку витамин В12, поэтому продукт может заменить мясные блюда … Сколько калорий в творожной запеканке? Рассмотрите возможность использования в диетическом меню.

Как определить килокалории по классическому рецепту?

Калорийность продукта зависит от технологии приготовления, следует учитывать количество добавленных яиц и творога. Если брать для расчета классический рецепт, то в 100 граммах запеканки содержится 200-205 килокалорий.

Для достоверности нужно рассчитать калорийность каждого ингредиента. Сахарный песок — самый калорийный компонент творожной запеканки (400 ккал на 100 грамм).Яичный желток содержит 3500 ккал на 100 грамм, ванилин 280 ккал, яичный белок 45 ккал. Калорийность творога будет в пределах от 145 до 470 ккал.

Добавление изюма значительно увеличит количество калорий. В 100 граммах изюма содержится 299 ккал.

Для процесса похудения это не самый подходящий рецепт. Для уменьшения калорийности творожного десерта нужно ограничить количество сахара, не добавлять изюм.

Как определить килокалории в творожной запеканке с манкой?

Рецепт манной крупы немного отличается от классического.Основные ингредиенты для блюда:

  • Творог полужирный;
  • Яйцо;
  • Манная крупа;
  • Сахар;
  • Соль;
  • Масло сливочное;
  • Сода.

Калорийность этого рецепта — 218 ккал на 100 грамм.

Если сравнивать с первым вариантом, то запеканка с манкой мало отличается по калорийности. Основные калории в рецепте поступают не из манной крупы, а из сахара. Если вы хотите приготовить любимое блюдо из манки, то отказываться от нее не стоит.Но нужно уменьшить количество калорийных ингредиентов, особенно сахара.

Польза творожной запеканки

Десерт считается полезным в питании, особенно для детей. Основные преимущества использования:

  1. Легко усваивается. Рецепт творога показан в любом возрасте. Для нормализации процесса пищеварения рекомендуется включать его в рацион пожилым людям.
  2. Содержание витаминов. В готовом блюде сохраняются витамины А, Е, R.Присутствуют магний, медь, железо, натрий.
  3. Восстановление после операции. Благодаря высокому содержанию витаминов творожную запеканку можно вводить в рацион после тяжелых болезней и перенесенных операций.
  4. Добрый труд сердца. Регулярное употребление помогает работе сердца.

Еще один плюс готового блюда — польза для кормящих мам. При варке творог не теряет своих полезных качеств, и у малыша не будет коликов.

Регулярное употребление творога в пищу улучшает состояние ногтей, волос и зубной эмали.Продукт благотворно влияет на нервную систему.

Десерт имеет противопоказание. Его нельзя употреблять при заболеваниях почек и во время безбелковой диеты.

Кулинария и диета

Творожная запеканка — и полноценный завтрак, и полезный полдник, и вкуснейший десерт … Она отличается не только отменным вкусом, но и огромным количеством полезных веществ. Все благодаря творогу — основе этого блюда.

Творожную запеканку разрешено есть тем, кто сидит на диете, и даже людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Если в вашем рационе каждая калория на счету, стоит обратить внимание на самый простой и низкокалорийный вариант творожной запеканки — без сахара и каких-либо дополнительных ингредиентов.

В состав такого блюда войдут только нежирный творог, кефир и яйца.

Калорийность творожной запеканки без сахара составляет 90 ккал на 100 грамм продукта.

Если такой вариант запеканки для вас неприемлем, добавьте 1,5-2 столовые ложки сахара. Калорийность блюда немного увеличится, а вкусовые качества улучшатся.

Сделать запеканку слаще и вкуснее можно, добавив не сахар, а сезонные фрукты — яблоки, груши. Вы можете приготовить овощной вариант, добавив мелко натертую морковь.

Калорийность фруктовой или овощной запеканки вас приятно удивит. Его показатель составляет примерно 70 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства творожно-творожной запеканки

  1. Творог не повышает кислотность, влияет на слизистую желудка. Регулярное употребление творога и продуктов с его высоким содержанием улучшает наш внешний вид: волосы, ногти и зубы становятся сильнее и здоровее.
  2. Кальций и фосфор полезны не только для красоты мамы, но и для здоровья детей — в процессе роста эти вещества просто необходимы детскому организму.Поэтому творожная запеканка занимает почетное место в меню малышей в детских садах.
  3. Идеальным блюдом станет творожная запеканка для молодой кормящей мамы, ведь после термической обработки полезный материал не исчезает, а риск спровоцировать колики у ребенка сводится к нулю.
  4. Высокое содержание протеина в твороге в сочетании с низким содержанием жира помогает как людям, желающим похудеть, так и спортсменам, стремящимся к наращиванию мышечной массы.

Творожная запеканка со сметаной

Вкус любой творожной запеканки подчеркнет и улучшит добавление ложки сметаны.

Помните, что столовая ложка сметаны средней жирности добавляет к калорийности запеканки 6-7 ккал.

Как видите, калорийность блюда от такой добавки немного меняется, при этом вкус улучшается.

Калорийность творожной запеканки с манкой

Чаще всего используется рецепт запеканки из творога средней жирности с манкой. Рассмотрим это подробнее.

Для приготовления нам понадобится :

  • 500 грамм творога;
  • 4 яйца;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1.5 столовых ложек манной крупы.

Масло сливочное необходимо измельчить с сахаром. Вмешать яйца в смесь по одному, не взбивать. Затем добавляется манная крупа и творог. Творог тщательно перемешивают и кладут в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.

Запекать запеканку нужно в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Калорийность 100 грамм полученной нежной и воздушной творожной запеканки составит около 200 ккал.

Творожная запеканка с изюмом

Разнообразить блюдо можно, экспериментируя с различными добавками … Подойдут любые фрукты и ягоды (свежие или замороженные), курага или изюм.

Добавление сухофруктов в запеканку увеличивает ее калорийность, но в то же время увеличивает полезность блюда.

На 500 грамм творога понадобится примерно треть стакана изюма.

Такое количество изюма увеличит калорийность 100 грамм запеканки на 10 ккал.

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

Стоит поэкспериментировать с разными ингредиентами, чтобы найти лучший рецепт запеканки для всей семьи. Один из вариантов — сгущенка.

Минимальное количество компонентов — творог, банка сгущенки и яйца — позволит легко и быстро приготовить вкусный, полезный завтрак для своих домочадцев.

Такое блюдо обязательно понравится детям благодаря тому, что в блюде практически не чувствуется вкус творога — основной вкус формирует сгущенка.

Калорийность творожной запеканки со сгущенкой составляет всего 119 ккал на 100 грамм готового блюда.

Вкус запеканки со сгущенкой можно разнообразить за счет изюма или кураги, яблок или груш.

Ищите, пробуйте, не бойтесь экспериментировать — и вы найдете свой вариант чудесного блюда — творожную запеканку.

Творожная запеканка многим знакома с раннего детства. Часто его подавали в школе во время обеда, а утром готовила его рука любящей матери.Блюдо популярно и сегодня, и не зря. Помимо приятного вкуса, запеканка обладает высокой энергетической ценностью и содержит большое количество животных белков, которые так полезны в бодибилдинге. Именно поэтому многие спортсмены часто добавляют продукт в свой рацион.

Правда, у блюда есть один недостаток. Дело в калориях. Запеканка, приготовленная по классическому рецепту, содержит большое количество углеводов и может негативно повлиять на фигуру, особенно во время диеты или цикла сушки.Давайте разберемся с проблемой!

Сколько калорий в творожной запеканке?

В 100 граммах продукта содержится около 205 килокалорий. Однако это число непостоянно и зависит от того, как приготовлена ​​запеканка, а также от количества в ее составе сахара, яиц и творога.

Чтобы рассчитать количество калорий более надежно, следует учитывать калорийность каждого ингредиента. Самый калорийный из них — сахарный песок (400 Ккал на 100 грамм), яичный желток будет чуть менее калорийным (350 Ккал, на такое же количество), творог еще более калорийен (от 150). до 470 Ккал на 100 грамм), замыкает список ванилин ( 280 Ккал ) и яичный белок (всего 45 Ккал ).Таким образом, если вы не хотите потом с помощью помощи сжигать килограммы, нужно снизить калорийность творожной запеканки, ограничив количество самых калорийных ингредиентов.

Как приготовить диетический вариант блюда?

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в творожной запеканке, можно сказать, что запеканка вряд ли может стать диетическим блюдом … Однако это утверждение нельзя назвать верным. Запеканку можно приготовить так, чтобы она не содержала много калорий и могла стать основным ежедневным рационом.В чем секрет? Конечно же, в ингредиентах, входящих в состав запеканки.

Рецепт:
Сначала смешайте все ингредиенты блендером, пока смесь не станет однородной. Следующим этапом является выкладывание массы на противне, предварительно смазанном маслом. Затем поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. На запекание блюда в духовке уходит минут 30-40. Румяная корочка на запеканке — верный признак того, что она готова. Как только вся поверхность запеканки покроется корочкой, пора вытаскивать диетическую запеканку из духовки.Осталось дать запеканке немного остыть, и вуаля, блюдо готово.

Сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной аналогичным образом? Всего около 100 Ккал. Таким образом, теперь блюдо смело можно назвать диетическим и включать в рацион. Приятного аппетита и успехов в тренажерном зале!

Калорий, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Творожная запеканка — классическое блюдо, самая полезная альтернатива свежему творогу.Творожные запеканки в обязательном порядке вошли в меню детских садов, и это неудивительно, ведь во избежание отравлений, которые возможны при употреблении некачественных молочных продуктов, термической обработки, где сохранились основные полезные свойства продукта. В идеале творожная запеканка должна иметь румяную корочку от светло-бежевого до темно-золотистого цвета и белую сердцевину, плотную, но воздушную по консистенции. Вкус запеканки зависит от количества сахара или добавок; многие варят творожные запеканки на сгущенном молоке, а некоторые совсем не содержат сахара.

Калорийность творожной запеканки

Калорийность творожной запеканки составляет 168 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной запеканки

В продукте содержатся практически все витамины, которые необходимы организму, особенно тем, кто по каким-то причинам не ест. Творожная запеканка сохраняет почти все количество исходного творога. Поэтому творожная запеканка полезна детям в период активного роста зубов и костей, пожилым людям и кормящим мамам, ведь свежий творог часто вызывает у малышей проблемы с пищеварением.

Вред творожной запеканки

Творожная запеканка может спровоцировать аллергические реакции у людей с непереносимостью лактозы и глютена.

Рецептов приготовления творожных запеканок великое множество, обычно у каждой хозяйки есть свой, фирменный, проверенный и неоднократно проверенный вариант. Есть несколько правил, следуя которым, можно добиться непревзойденного вкуса творожной запеканки.

Творог для запеканок должен быть жирным, если он мокрый, нужно выложить на марлю и на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.Чем мельче и однороднее будет творог, тем пышнее получится запеканка, поэтому творог можно протереть через сито или взбить миксером. для запеканок лучше отдельно взбить до плотной пены, а затем добавить в творог. Для приготовления запеканок рекомендуется использовать мелкую, чтобы она быстрее растворялась (калоризатор). Советы, рецепты и варианты наполнителей можно найти в нашей статье.

Творожная запеканка в кулинарии

Запеканка — универсальное блюдо, ее подают в горячем и холодном виде со сметаной, киселем, джемом, ягодными соусами или свежими ягодами.Вы можете сделать пикантную творожную запеканку, добавив макароны, овощи или крупы.

Специально для
Полное или частичное копирование данной статьи запрещено.

Творожная запеканка с калорийной манкой. Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка многим знакома с раннего детства. Часто его подавали в школе во время обеда, а утром готовила его рука любящей матери. Блюдо популярно и сегодня, и не зря.Помимо приятного вкуса, запеканка обладает высокой энергетической ценностью и содержит большое количество животных белков, которые так полезны в бодибилдинге. Именно поэтому многие спортсмены часто добавляют продукт в свой рацион.

Правда, у блюда есть один недостаток. Дело в калориях. Запеканка, приготовленная по классическому рецепту, содержит большое количество углеводов и может негативно повлиять на фигуру, особенно во время диеты или цикла сушки. Давайте разберемся!

Сколько калорий в творожной запеканке?

В 100 граммах продукта содержится около 205 килокалорий. Однако это число непостоянно и зависит от способа приготовления запеканки, а также от количества в ее составе сахара, яиц и творога.

Для более надежного расчета количества калорий стоит учитывать калорийность каждого ингредиента. Самый калорийный из них — сахарный песок (400 Ккал на 100 грамм), яичный желток будет чуть менее калорийным (350 Ккал, на такое же количество), творог еще более калорийен (от 150). до 470 Ккал на 100 грамм), замыкает список ванилин ( 280 Ккал ) и яичный белок (всего 45 Ккал ).Таким образом, если вы не хотите потом с помощью помощи сжигать килограммы, нужно снизить калорийность творожной запеканки, ограничив количество самых калорийных ингредиентов.

Как приготовить диетический вариант блюда?

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в творожной запеканке, можно сказать, что запеканка вряд ли может стать диетическим блюдом … Однако это утверждение нельзя назвать верным. Запеканку можно приготовить так, чтобы она не содержала большого количества калорий и смогла стать основным ежедневным рационом.В чем секрет? Конечно же, в ингредиентах, входящих в состав запеканки.

Рецепт:
Сначала смешайте все ингредиенты блендером, пока смесь не станет однородной. Следующим этапом является выкладывание массы на противне, предварительно смазанном маслом. Затем поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку. На запекание блюда в духовке уходит минут 30-40. Румяная корочка на запеканке — верный признак того, что она готова. Как только вся поверхность запеканки станет хрустящей, пора вынуть диетическую запеканку из духовки.Осталось дать запеканке немного остыть, и вуаля, блюдо готово.

Сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной аналогичным образом? Всего около 100 Ккал. Таким образом, теперь блюдо смело можно назвать диетическим и включать в рацион. Приятного аппетита и успехов в тренажерном зале!


Если вы решили сесть на диету, но вам все равно сложно отказаться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит ваш калорийный десерт.О пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка — десерт из детства. Но потом мы ударили ее по обеим щекам и не подумали, что кроме отменного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка легка для пищеварительной системы , поэтому подходит для детей, пожилых людей и людей, придерживающихся лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно снижает ее калорийность и делает продукт диетическим.При этом польза от продукта сохраняется. Только творог содержит массу, которая укрепляет наши кости, мышцы и тело в целом.

А если добавить в него фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ … И, конечно же, творожная запеканка — это подарок для желающих похудеть, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калорий. А вроде это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена ​​тем, что в нее добавляли муку, манную крупу и другие калорийные компоненты.

Мы рассмотрим рецепты, в которых калорийность минимальная, но все равно отличный вкус. Такие запеканки используются, а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь давайте рассмотрим парочку простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления — 1 час.

Для этого рецепта вам понадобится немного манной крупы, чтобы творог оставался в форме, но мы снизим калорийность других продуктов.

Состав:

  • Творог нежирный — 600 г.
  • Йогурт без добавок — 4-5 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 5 ст. л.
  • Подсластитель по вкусу.
  • Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо перемешайте творог вилкой или в смеси. Добавьте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Вторая фаза: творог, манная крупа, йогурт, подсластитель, фрукты. Добавьте к творогу йогурт, манную крупу и подсластитель по вкусу.Если вы добавляете фрукты и изюм, помните, что они делают творог жидким, поэтому не добавляйте их слишком много. Все хорошо перемешать.

Третий этап: творожная смесь. Нанесите немного масла на форму и ровным слоем выложите в нее творог. Поставить в режим выпечки на 50 минут. Когда запеканка будет готова, можно украсить ее фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожная запеканка с манкой и изюмом — 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления — 50 минут.

Состав:

  • Творог — 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • ложка сливочного масла.
  • Сметана — 20 г
  • Сахарный песок — 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манная крупа, сахар, соль. Взбить яйцо и сахар до образования пышной массы. Добавить манную крупу, щепотку соли и перемешать.

Вторая очередь: творог.Добавьте яичную смесь к натертому творогу и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло сливочное. Противень натереть сметаной и слегка сбрызнуть топленым маслом. Залить половину творога и выложить на него дольки яблока, не доходя до края. Вторую половину присыпать и снова выложить слой с яблоками. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 °.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления — 1 час.

Состав:

  • Творог нежирный — 200 г.
  • Два яйца.
  • Рис отварной — 100 г.
  • Столовая ложка сахара.
  • Столовая ложка масла.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Белки отделить от желтков. Творог хорошо размять и добавить к нему смешанные с сахаром желтки.Белки взбить с солью до пышности, а затем добавить в творог. Все хорошо перемешать.

Вторая фаза: рис. В творог добавить отварной холодный рис и перемешать. Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла и вылейте в нее творог. Выпекать 35 минут в духовке при 180 °, затем добавить огонь до 200 ° и выпекать еще 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

В запеканку вошли все ингредиенты, которые повара добавляли в это блюдо в детском саду … Она получается сладкой, высокой и нежной, а еще очень напоминает вкус детства много.
Время приготовления — 40 минут.

Состав:

  • Полкило творога.
  • Сахар — три ст. л.
  • Манка — две ст. л.
  • Масло сливочное — две столовые ложки л.
  • Одно яйцо
  • Соль, ванилин.
  • Изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, масло сливочное. Смешайте творог с мягким сливочным маслом.

Этап второй: яиц, сахар, творог, манная крупа, изюм, соль, ванилин. В яйца добавить сахар и взбить. Добавить в творог яйца, изюм, манку и перемешать. Добавьте по вкусу соль и ванилин и еще раз перемешайте.

Третий этап: творог. Противень слегка натереть маслом и всыпать в него творог.Выпекать полчаса в разогретой до 180 ° духовке.

Творожная запеканка, как и в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

Любая запеканка на основе творога. Остальные ингредиенты могут быть изменены, поэтому рецептов существует множество. Можно добавить муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Вы можете добавить различные фрукты и ягоды, например, клюкву, бананы и клубнику. Можно изменить жирность творога, добавить сметану и кефир, но неизменным останется одно: запеканка вкусная.Главное, посчитать калории и все правильно приготовить.

Напишите в комментариях, как готовить запеканку? Какой творог вы используете? Какие фрукты вы добавляете? Как запеканка помогла вам бороться с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам похудеть быстро, полезно и вкусно.

Правильное питание сегодня набирает популярность с каждым днем. Телепередачи, которые только пропагандируют, книги, описывающие многие из самых, не лучших рецептов диетических и в то же время незаменимых блюд — все это и не только заставляет задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, да и то не только вкусно, но и полезно.Один из продуктов, в котором содержится огромное количество витаминов и минералов, — творог. А самое популярное блюдо из творога — творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог — это тот, который получают путем нагревания кефира, а затем удаления из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые различаются жирностью.Итак, творог жирный (массовая доля жира в котором 18%), средний (9%), творог нежирный (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог жирностью 1 или 9 процентов. Что касается полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию он способен значительно снизить уровень холестерина в крови, помочь в лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, образующихся в результате воздействия токсинов на организм.
  • Содержит множество необходимых для организма витаминов, таких как витамины A, E, B.
  • В нем огромное количество минералов, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог — отличный источник фолиевой кислоты. кислота
  • Отлично подходит для восстановления костной ткани после повреждений, особенно у детей и пожилых людей
  • Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т. д.
  • Укрепляет нервную систему

Безусловно, самая главная ценность творога — это сбалансированное содержание минеральных веществ и кальция, благодаря чему этот продукт незаменим, особенно во время беременности и кормления грудью, а также для питания маленьких детей.Многие врачи рекомендуют есть творог и прописывают его к употреблению при соблюдении особых диет. Например, диетический творог разрешено есть даже тем, кто страдает сахарным диабетом.

Если перетереть творог и приготовить его специально, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, поэтому такой творог рекомендуется употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуется абсолютно всем, так как это кладезь полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не всем можно есть творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одно из лучших и вкусных блюд, при приготовлении которого этот продукт теряет наименее полезные свойства, — творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, тертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть во время приготовления не растительное масло… Именно поэтому многие диетологи разрешают своим пациентам есть запеканку, ведь она не только полезна, но и низкокалорийна. Кроме того, человек может добавлять в него различные ингредиенты по своему вкусу, что не сильно повлияет на энергетическую ценность блюд.

Итак, польза диетической творожной запеканки в том, что человек ест практически сам творог, то есть в организм поступают все необходимые вещества. К тому же калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта.Снизить калорийность можно, употребив менее жирный творог. Также в него можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), что существенно изменит вкус и добавит разнообразия. Причем, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно приготовить в микроволновке, мультиварке или намного быстрее.

Рецепты запеканки в духовке

Как упоминалось выше, сейчас существует множество рецептов приготовления творожных запеканок. Несмотря на то, что ее можно приготовить в мультиварке, творожная запеканка, приготовленная в духовке, имеет необычный и приятный вкус.Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить к нему два яйца, две столовые ложки манной крупы, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно смородину, клюкву. Берется специальная форма для запекания, дно выстилается бумагой для выпечки. В таком виде смесь выкладывается ровным слоем. А потом перед тем, как поставить в духовку, верх смазывают сметаной.Запекается около 30 минут.
  2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно натереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно потушить в кефире половину чайной ложки соды и влить ее в творожную смесь. Также нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который предварительно натерли, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут.

Рецепты запеканки для мультиварки

Многие хозяйки готовят разные блюда, и творожная запеканка не исключение.Правда, главное его отличие от того, что запекается в духовке, — это отсутствие привлекательной, вкусно пахнущей корочки. Именно поэтому диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно поливают сверху вареньем или присыпают чем-нибудь.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка … Нужно взять два яйца и взбить их с четырьмя столовыми ложками сахара. Затем добавить творог (500 грамм), топленое масло (около 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать.Затем, постепенно помешивая, всыпаем сюда муку (четыре столовых ложки) и всыпаем любые фрукты. После этого выложить творожную смесь в форму для запекания в мультиварке и варить 45 минут в режиме «выпечка».
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовые ложки манной крупы и добавить их в 100 мл кефира, и оставить на время на столе. Затем в полученную смесь добавляют взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешивают, а затем добавляют фрукты.Полученную массу переложить в емкость и варить в режиме «пропаривание» 50 мин.

Рецепты запеканок в микроволновой печи

Микроволновая печь есть почти в каждом доме, и многие хозяйки используют ее в полной мере. Итак, в микроволновке можно приготовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые понравятся каждому члену семьи. К тому же их здесь можно приготовить намного быстрее, чем запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

  1. Рецепт 1. Запеканка 10 минут.Нужно взять полкило творога (желательно нежирного), протереть его через сито. Затем добавьте сюда одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь необходимо хорошо перемешать, переложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого времени его нужно достать, дать пару минут остыть, и можно подавать на стол.
  2. Рецепт 2. Запеканка простая. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или нежирного творога, хорошо его измельчить.Затем к ним добавляются два взбитых яйца, соль и манная крупа (полстакана). Полученную массу выложить в утомительную форму для запекания и поставить в микроволновку на 15 минут. По истечении этого времени запеканка достается, переворачивается и украшается фруктами по желанию

Диетическая творожная запеканка — очень полезное блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин. Многие диетологи советуют есть запеканку, так как в нее можно добавить, что придаст блюду самый разнообразный вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки можно узнать из видео:

Расскажи друзьям! Расскажите об этой статье друзьям в своей любимой социальной сети с помощью кнопок соцсетей.Спасибо!

Telegram

Вместе со статьей прочтите:

Нет взрослого, который не согласился бы стать ребенком даже на мгновение! Изумительный аромат и нежная структура творожной запеканки из детских воспоминаний — то, что вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду даже самым избалованным едой деткам доставлял не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял веселых непосед просить добавки в это лакомство. Это блюдо готовится так же просто, как груша-шелушение, а еще быстрее скрывается за щеками, рекомендуется как диетическое, так и тем, кто поддерживает стройную фигуру и следит за толщиной талии.Какая калорийность творожной запеканки?

Многие скептически настроенные сторонники диеты считают, что такой продукт обладает большой энергетической ценностью исключительно благодаря сахару, манной крупе, сметане, маслу, яйцам и другим ингредиентам в рецепте. Однако это не так! Количество увесистых калорийных компонентов невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе — это позволяет не только отнести творожную запеканку к диетическим блюдам, но и поэкспериментировать с рецептом, чтобы добиться оптимального варианта… Этого нетрудно добиться, учитывая, что мука в этом рецепте не нужна. Классическая по калорийности творожная запеканка без муки прочно закрепилась на отметке 180 ккал, чем могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт цедру апельсина или изюмную крошку, калорийность увеличится почти на 1/3. Если побеждает желание убрать лишние калории, то стоит просто взять нежирный творог.

В рецепт добавлены ваниль и мак для красоты и аромата, калорийность творожная запеканка с манкой и маком добавит еще 111 ккал.Главный компонент — творог — поистине кладезь минералов и витаминов! Творожная запеканка — это полезное и полезное блюдо, с ее помощью снова можно ощутить непередаваемый аромат детства.

3694

По мнению врачей, его калорийность должна быть обязательным блюдом в рационе каждого человека, однако это делает невозможным употребление его в пищу тем, кто сидит на строгой диете и планирует похудеть. Поэтому это блюдо полностью исключено или разрешено, однако должно быть приготовлено из обезжиренного творога и без сахара.Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако в целом это зависит от способа его приготовления. Запеканку можно приготовить из тмина, можно из кураги, изюма, яблок, укропа, из запеканки зависит от способа ее приготовления. Это блюдо в приготовленном виде будет более питательно, чем то, что было доведено до готовности в мультиварке.

Его обычная калорийность без начинок никак не повлияет на ваш вес — не более 150 килокалорий на сто грамм.Однако, как правило, общее количество вредных для фигуры веществ, содержащихся в запеканке, зависит от калорийности продуктов, из которых она сделана.

Теперь разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно выровнять, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичный белок 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем сахар-песок 398 килокалорий, и В 100 граммах продукта ванилин содержится 288 килокалорий.

Зачем нужно знать, сколько калорий содержится в каждом ингредиенте творожной запеканки? позволит вам решить, добавлять ли этот продукт в общий состав или, возможно, вы обойдетесь без него.

Диетологи утверждают, что ежедневное употребление 100–150 г творожной запеканки существенно не повлияет на массу тела и общее состояние фигуры. Однако если этого калорийного блюда больше 300 грамм, то лишние килограммы вам обеспечены.Творожная запеканка даже без начинок содержит много белков животного происхождения, а это помогает нарастить мышечную массу. это отличное блюдо для спортсменов, желающих нарастить мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают этот кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — нежирная творожная запеканка. Калорийность в нем снижена за счет того, что в его основе низкокалорийный творог. В этой статье мы покажем вам, как приготовить блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, рецепт основан на творожной запеканке. Калорийность у него высокая, поэтому мы постараемся ее снизить.

Для приготовления нежирной запеканки понадобится следующий набор продуктов: в количестве 500 грамм, яйца — 2 штуки, манная крупа 100 грамм, кефир нежирный 100 грамм, сахар 2 столовые ложки, щепотка соли и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Тщательно перемешайте все ингредиенты между собой, затем выложите на противень в духовку и запекайте. Никогда не используйте сковороду для приготовления обезжиренной запеканки! Она все испортит! Жареные продукты считаются тяжелее для фигуры, чем запеченные в духовке! Кроме того, в 100 граммах подсолнечного масла, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, составит около 880 грамм. И при таком весе ваша творожная запеканка будет всего 950 килокалорий. Если все разделить, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую творожную запеканку смело можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важную для фигуры цифру можно еще больше, если ограничить количество сахара в этом блюде.

Калорийность творожной запеканки с изюмом.Творожная запеканка, как в детском саду


Если вы решили сесть на диету, но вам все равно сложно отказаться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит ваш калорийный десерт. О пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка — десерт из детства. Но потом мы ударили ее по обеим щекам и не подумали, что кроме отменного вкуса в ней еще столько пользы.Творожная запеканка легка для пищеварительной системы , поэтому подходит для детей, пожилых людей и людей, придерживающихся лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно снижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза от продукта сохраняется. Только творог содержит массу, которая укрепляет наши кости, мышцы и тело в целом.

А если добавить в него фрукты, можно получить дополнительную порцию полезных веществ.И конечно же творожная запеканка — подарок желающим похудеть, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калорий. А вроде это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена ​​тем, что в нее добавляли муку, манную крупу и другие калорийные компоненты.

Мы рассмотрим рецепты, в которых калорийность минимальная, но все равно отличный вкус. Такие запеканки используются, а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание.А теперь давайте рассмотрим парочку простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления — 1 час.

Для этого рецепта вам понадобится немного манной крупы, чтобы творог оставался в форме, но мы снизим калорийность других продуктов.

Состав:

  • Творог нежирный — 600 г.
  • Йогурт без добавок — 4-5 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Манная крупа — 5 ст.л.
  • Подсластитель по вкусу.
  • Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо перемешайте творог вилкой или в смеси. Добавьте яйцо и еще раз хорошо перемешайте.

Вторая фаза: творог, манная крупа, йогурт, подсластитель, фрукты. Добавьте к творогу йогурт, манную крупу и подсластитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, помните, что они делают творог жидким, поэтому не добавляйте их слишком много.Все хорошо перемешать.

Третий этап: творожная смесь. Нанесите немного масла на форму и ровным слоем выложите в нее творог. Поставить в режим выпечки на 50 минут. Когда запеканка будет готова, можно украсить ее фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожная запеканка с манкой и изюмом — 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления — 50 минут.

Состав:

  • Творог — 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • ложка сливочного масла.
  • Сметана — 20 г
  • Сахарный песок — 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манная крупа, сахар, соль. Взбить яйцо и сахар до образования пышной массы. Добавить манную крупу, щепотку соли и перемешать.

Вторая очередь: творог. Добавьте яичную смесь к натертому творогу и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло сливочное. Противень натереть сметаной и слегка сбрызнуть топленым маслом. Залить половину творога и выложить на него дольки яблока, не доходя до края. Выложите ложкой вторую половину и снова выложите слой яблока. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 °.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления — 1 час.

Состав:

  • Творог нежирный — 200 г.
  • Два яйца.
  • Рис отварной — 100 г.
  • Столовая ложка сахара.
  • Столовая ложка масла.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Белки отделить от желтков. Творог хорошо размять и добавить к нему смешанные с сахаром желтки. Белки взбить с солью до пышности, а затем добавить в творог.Все хорошо перемешать.

Вторая фаза: рис. В творог добавить отварной холодный рис и перемешать. Форму для запекания смажьте тонким слоем сливочного масла и вылейте в нее творог. Выпекать 35 минут в духовке при 180 °, затем добавить огонь до 200 ° и выпекать еще 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все ингредиенты, которые повара добавляли в это блюдо в детском саду.Он получается милый, высокий и нежный, а еще очень напоминает вкус детства.
Время приготовления — 40 минут.

Состав:

  • Полкило творога.
  • Сахар — три ст. л.
  • Манка — две ст. л.
  • Масло сливочное — две столовые ложки л.
  • Одно яйцо
  • Соль, ванилин.
  • Изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, масло сливочное.Смешайте творог с мягким сливочным маслом.

Этап второй: яиц, сахар, творог, манная крупа, изюм, соль, ванилин. В яйца добавить сахар и взбить. Добавить в творог яйца, изюм, манку и перемешать. Добавьте по вкусу соль и ванилин и еще раз перемешайте.

Третий этап: творог. Противень слегка натереть маслом и всыпать в него творог. Выпекать полчаса в разогретой до 180 ° духовке.

Творожная запеканка, как и в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

Любая запеканка на основе творога. Остальные ингредиенты могут быть изменены, поэтому рецептов существует множество. Можно добавить муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Вы можете добавить различные фрукты и ягоды, например, клюкву, бананы и клубнику. Можно изменить жирность творога, добавить сметану и кефир, но неизменным останется одно: запеканка вкусная. Главное, посчитать калории и все правильно приготовить.

Напишите в комментариях, как готовить запеканку? Какой творог вы используете? Какие фрукты вы добавляете? Как запеканка помогла вам бороться с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам похудеть быстро, полезно и вкусно.

Специалисты по питанию считают, что такой продукт, как творог, должен присутствовать в рационе каждого человека. Однако довольно сложно есть одно и то же изо дня в день. Чтобы разнообразить меню, многие хозяйки идут на небольшую хитрость: готовят из творога различные блюда, например, печут пироги или варят вареники.Рекордсменом по содержанию этого полезного продукта, без сомнения, является творожная запеканка. Калорийность запеканки может быть довольно высокой, поэтому ее не следует часто есть тем, кто соблюдает диету для похудения. При этом калорийность запеканки можно снизить, используя для нее нежирный творог.

История творожной запеканки насчитывает около 100 лет. Считается, что первой приготовила это блюдо американка Эльмира Джоликер в 1886 году. Она просто собрала из холодильника остатки, в том числе творог, и залила все яйцом, а затем поставила на запекание.Однако уже до этого в разных странах с удовольствием ели блюда, запеченные в духовке. Это итальянская лазанья, английский пудинг и французский гратен.

Суть приготовления таких блюд довольно проста: все ингредиенты смешиваются или раскладываются слоями и запекаются. Таким образом, запеканку можно приготовить практически из любого продукта. В этом случае калорийность запеканки будет напрямую зависеть от калорийности входящих в нее ингредиентов. Тем не менее именно творожную запеканку чаще всего готовят в нашей стране.И это понятно: для любой женщины нет ничего проще, чем кормить ребенка творогом, если этот творог входит в состав сладкой и ароматной запеканки. Взрослые тоже не прочь поесть запеканок, особенно с вареньем или джемом. Это чудесно вкусный, а главное полезный десерт, который принесет организму гораздо больше пользы, чем традиционные калорийные торты или выпечка.

Несмотря на довольно высокую калорийность запеканки, она все равно будет несравнимо ниже калорийности торта со сливками.При этом употребление запеканок поможет насытить организм белком и кальцием, которые в большом количестве содержатся в твороге. Если вас беспокоит, сколько калорий в запеканке, то сравните ее калорийность с калорийностью вашего любимого торта, и вывод будет очевиден.

Как приготовить запеканку

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления творожной запеканки. Предлагаем вам воспользоваться некоторыми из них.

  • Творожная запеканка.

Состав: творог — 500 г, яйцо — 1 шт., Топленое масло — 2 столовые ложки, манная крупа — 2 столовые ложки, сахар — 3 столовые ложки, сметана, соль по вкусу, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, творог пропустить через мясорубку. Затем добавить к нему яйца, манку, соль. Все тщательно перемешать. Противень смазать топленым маслом, затем посыпать его панировочными сухарями и сверху выложить творожную массу. Выровняйте поверхность и сверху смажьте сметаной.Запекать в духовке 25-30 минут.

  • Творожная запеканка с тыквой.

Состав: творог — 500 г, тыква — 100 г, яйцо — 4 шт., Молоко — 2 ст. Л., Топленое масло — 2 ст. Л., Манная крупа — ¾ стак., Сахар — ½ ст., Соленый вкус.

Молоко налить в кастрюлю, отварить манную крупу. Очищенную тыкву нарезать кусочками и тушить в топленом масле до готовности. В манную кашу добавить тыкву, творог, 3 яйца, соль, сахар и все тщательно перемешать.Противень смазать маслом, выложить на него полученную массу, разровнять, смазать поверхность запеканки яйцом. Запекать в духовке 30 минут. Подавать со сметаной.

  • Творожная запеканка с лапшой

Состав: лапша — 350 г, творог — 1 ст. Л., Сметана — 1 ст. Л., Лук — 3 маленькие луковицы, мясной соус — 2 ст. Л., Тертый сыр — 150 г.

Отварить лапшу. Смешайте его с творогом и сметаной. Добавьте нарезанный лук. Полученную массу выложить в форму, сверху полить мясным соусом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.Выпекать в духовке при 180 ° C 30 минут.

Это лишь несколько рецептов творожной запеканки. На самом деле их настолько много, что каждый может выбрать для себя наиболее подходящий. Правильно подобрав продукты, вы легко сможете отрегулировать калорийность запеканки и, как следствие, сделать ее действительно диетической и низкокалорийной едой.

Сколько калорий в запеканке

Как видите, творожная запеканка — это не только творог.В него часто добавляют манную крупу, обязательно яйца, ну и другие ингредиенты, способные значительно улучшить вкусовые качества блюда. Поэтому однозначно сказать, сколько калорий в запеканке, сложно. Если готовить запеканку только из творога по традиционному рецепту, то калорийность творожной запеканки будет от 150 ккал до 200 ккал на 100 г. Если добавить в нее, например, изюм, то калорийность творожной запеканки составит 230 ккал на 100 г.

Снизить калорийность творожной запеканки можно, если использовать для нее нежирный творог. Найти такой творог в магазине не составит труда. Лучше выбирать жирность 0,1%. Калорийность запеканки в этом случае будет около 98 ккал на 100 г. Как видите, сколько калорий в творожной запеканке в первую очередь зависит от калорийности творога.

Диетологи утверждают, что, несмотря на количество калорий в творожной запеканке, употребление 100–150 г запеканки в день не повлияет на вашу фигуру.Но такое количество запеканки поможет обеспечить организм кальцием, который важен для нормального функционирования органов и систем. Запеканка является богатым источником белка и поэтому рекомендуется спортсменам, стремящимся набрать мышечную массу. Запеканку из нежирного творога можно даже включить в диету для похудения.

Тема данной статьи по праву — творожная запеканка с изюмом. Зачем ей уделять столько внимания? Да, потому что это очень полезное блюдо и теперь вы в этом убедитесь.

Творог подходит людям, которые следят за тем, что они едят. Для использования в кулинарии выбран нежирный продукт: он очень полезный, легкий, подходит людям, сидящим на диете. Творог содержит витамины (B12), минеральные вещества (фосфор, кальций), молочный белок.

Несколько слов о том, как выбрать идеальный творог:

  1. Мягкий не рассыпчатый творог легче переваривается;
  2. Продукт должен пахнуть молоком, без каких-либо других запахов;
  3. Цвет должен быть белым и прозрачным;
  4. Чем меньше кислый творог, тем полезнее;
  5. Творог натуральный должен содержать закваску и молоко, на этом должен заканчиваться текст на этикетке;
  6. Обратите внимание на наличие знака ГОСТ и маркировки ТУ;
  7. Попробуйте приобрести товар с надписью «Творог».«Творожные массы» и «Творожные массы» содержат в составе множество примесей и добавок.

Почти все запеканки готовятся очень быстро — на приготовление уходит 10-15 минут. Но общее время, отсчитываемое с момента открытия дверцы холодильника и закрытия дверцы духовки, составляет около часа. Все рецепты рассчитаны на более чем 8 порций. Просто номер для семьи из четырех человек, которая любит поболтать подольше за обедом.

Классический рецепт

Состав Кол-во
творог — один килограмм
изюм крупный темный — сто грамм
куриные яйца — четыре штуки
сахарный песок — один стакан
цедра — с одним лимоном
разрыхлитель — пол чайной ложки
мука — пять столовых ложек
сметана нежирная — двести граммов
масло сливочное — для смазки пресс-форм
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 210 Ккал

Рецепт элементарный, и начинающие кулинары могут его повторить.Запеканка с изюмом и творогом — традиционное, можно сказать, камерное блюдо, дышащее воскресным завтраком и семейным теплом.

Изюм доступен по цене и отлично влияет на здоровье: укрепляет нервы, успокаивает и улучшает работу организма. Концентрация полезных веществ в изюме даже выше, чем в свежих ягодах.

Творожная запеканка с изюмом в духовке готовится следующим образом:

Запеканка с изюмом, бананами и творогом в мультиварке

Готовить в мультиварке просто — ингредиенты кладутся в подготовленную емкость, крышка закрывается и нажимается кнопка.Не нужно следить за временем, температурой, что-либо перемешивать. Все, что вам нужно для приготовления запеканки в мультиварке, — это 20 минут, чтобы приготовить массу для запекания.

Состав:

  • творог — один килограмм;
  • банан — два плода;
  • куриных яйца больших — четыре;
  • сахарный песок — один стакан;
  • Разрыхлитель

  • — на кончике столовой ложки;
  • мука — пять столовых ложек;
  • манная крупа — сто грамм;
  • масло сливочное — тридцать грамм;
  • нежирная сметана — двести грамм.

Время приготовления: 1 час

Калорийность: 208 Ккал на 100 г.

Творожная запеканка с изюмом и бананами в мультиварке готовится следующим образом:

  1. Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сметану. Все соединить в одну глубокую емкость;
  2. Добавить в массу просеянную муку, манку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать, до однородной массы;
  3. Изюм промыть теплой водой. Снимите кожицу с банана и разомните мякоть вилкой.Смешайте добавку с остальными ингредиентами;
  4. Смажьте чистое сухое дно сковороды мультиварки сливочным маслом. Затем поместите творожную массу в подготовленную форму;
  5. Блюдо готовится 45 минут в режиме «Выпечка». Получить запеканку можно в пластиковой корзине, которая обычно идет в комплекте с мультиваркой. Можно просто перевернуть кастрюлю над тарелкой, но это может повредить нежное блюдо.

Блюдо с изюмом и ягодным джемом

Варенье превращает обычную запеканку в произведение искусства и добавляет пикантности вкусу.В кулинарии можно использовать любое ягодное варенье, и даже варенье. Такое блюдо можно приготовить без муки.

ингредиенты;

  • творог — один килограмм;
  • изюма без косточек крупного — сто грамм;
  • Варенье ягодное — пять столовых ложек;
  • крупных куриных яиц — пять;
  • Сахар

  • — один стакан;
  • ванилин — одна упаковка;
  • сода — на кончике ножа;
  • манная крупа — сто грамм;
  • сметана нежирная — две столовые ложки;
  • масло сливочное — десять грамм.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 220 Ккал на 100 г.

Творожная запеканка с изюмом и ягодным вареньем готовится поэтапно:

  1. Яичные желтки, сахар и сметана смешать с творогом;
  2. Манная крупа, ванилин и сода смешиваются в отдельной посуде, а затем добавляются в творожную массу;
  3. Изюм промывают и добавляют в творог;
  4. Яичные белки взбить миксером до образования пены и перемешать с массой на самом последнем обороте;
  5. Будущую творожную запеканку выкладывают в силиконовую форму, смазывают дно и стенки сливочным маслом и выдерживают в духовке 35-40 минут.Температура нагрева должна составлять 180 ° C;
  6. Готовое блюдо украсить вареньем, равномерно распределив ложкой или лопаткой по поверхности.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Рецепт — своеобразная кулинарная классика. При варке можно обойтись без муки.

  • творог — один килограмм;
  • изюма крупного размера — сто грамм;
  • молоко — двести миллилитров;
  • куриных яйца больших — четыре;
  • Сахар

  • — один стакан;
  • ваниль — один пакет;
  • Разрыхлитель

  • — пол чайной ложки;
  • мука — пять столовых ложек;
  • манная крупа — три столовых ложки;
  • масло сливочное — для смазки формы.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 209,4 Ккал на 100 г.

Подготовка:

  1. Изюм промываю проточной водой, затем заливаю кипятком и настаиваю 10 минут. Затем сушат на бумажном полотенце;
  2. Манная крупа смешивается с молоком, избегая образования комков. Манная крупа должна набухнуть. Чтобы ускорить процесс, молоко предварительно подогревают;
  3. В глубокой миске взбить сахар, яйца и творог. Добавьте ваниль и разрыхлитель;
  4. Творожную массу залить манной крупой.Добавьте изюм;
  5. Сухая и чистая форма смазана маслом. Разогрейте духовку при температуре 180 ° C;
  6. Масса переливается в форму, поверхность разравнивается ложкой. На запекание творожной запеканки с манкой и изюмом уходит 30-40 минут.

Тыквенно-творожный десерт в духовке

Тыква низкокалорийна и богата клетчаткой. Он содержит бета-каротин, множество витаминов (B2, B1, PP, C, E), а также кальций, железо, медь, цинк и калий.Тыква — диетический продукт, что делает ее очень привлекательной для приготовления блюд и десертов.

Состав:

  • творог — восемьсот грамм;
  • тыква — один килограмм;
  • изюма без косточек крупного — сто грамм;
  • куриных яиц — шесть;
  • молоко — два стакана;
  • манная крупа — восемь столовых ложек;
  • Сахар

  • — один стакан;
  • ваниль — один пакет;
  • мука — пять столовых ложек;
  • Масло сливочное

  • — упаковка по 200 грамм;
  • нежирная сметана — шесть больших ложек.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Калорийность: 210 Ккал на 100 г.

Рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом и тыквой в духовке пошагово:

  1. Манную крупу замачивают в теплом молоке 30 минут;
  2. Тыкву промываем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками (не более 1 см). Затем их помещают в кастрюлю, наполненную водой, чтобы она едва покрывала ломтики. Тушить 20 минут на слабом огне. Лучше всего закрывать крышкой.По окончании тушения воду сливают;
  3. Яйца с сахаром и ванилью сильно взбить. Измельчить тыкву до пюре;
  4. Манная крупа в молоке, яйцо и тыква смешиваются и перемешиваются;
  5. К полученной массе добавить творог, сметану и промытый изюм. Еще раз хорошо перемешать, исключив неоднородность;
  6. В конце в тесто добавляется топленое масло. Не забудьте сэкономить 1 чайную ложку масла для смазки формы;
  7. Готовую массу выложить в смазанную маслом форму и запекать 45 минут при температуре 180 ° С.

Подведем итоги

Чтобы творожная запеканка получилась, обратите внимание на несколько важных моментов:

  1. Выбирайте качественный, натуральный творог;
  2. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы избежать комков, неровностей и скопления добавок, таких как изюм;
  3. Обязательно предварительно разогрейте духовку перед тем, как поставить форму;
  4. Готовая творожная масса должна быть пластичной, по консистенции напоминающей сметану;
  5. Смажьте емкость мультиварки сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипала;
  6. Готовую запеканку можно украсить вареньем, медом, вареньем, орехами и цукатами.

Легкость пищеварения и легкость вкуса делают творожную запеканку с изюмом отличным блюдом на завтрак, когда нужно съесть что-то вкусное и привлекательное на вид, чтобы придать силы и поднять настроение.

Правильное питание сегодня набирает популярность с каждым днем. Сериалы, которые только продвигают, книги, в которых описывается многое из всего, что не является лучшими рецептами диетических и в то же время незаменимых блюд — все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, и чтобы это было не только вкусно, но и полезно.Один из продуктов, в котором содержится огромное количество витаминов и минералов, — творог. А самое популярное творожное блюдо — творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог — это тот, который получают путем нагревания кефира, а затем удаления из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые различаются жирностью.Итак, творог бывает жирным (массовая доля жира в котором 18%), средним (9%), нежирным творогом (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог жирностью 1 или 9 процентов. Что касается полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию он способен значительно снизить уровень холестерина в крови, помочь в лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, образующихся в результате воздействия токсинов на организм.
  • Содержит множество необходимых для организма витаминов, таких как витамины A, E, B.
  • В нем огромное количество минералов, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог — отличный источник фолиевой кислоты. кислота
  • Отлично подходит для восстановления костной ткани после повреждений, особенно у детей и пожилых людей
  • Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т. д.
  • Укрепляет нервную систему

Безусловно, самая главная ценность творога — это сбалансированное содержание минеральных веществ и кальция, благодаря чему этот продукт незаменим, особенно во время беременности и кормления грудью, а также для питания маленьких детей.Многие врачи рекомендуют есть творог и прописывают его к употреблению при соблюдении особых диет. Так, например, диетический творог разрешено есть даже тем, кто страдает сахарным диабетом.

Если творог натереть на терке и специально приготовить, то его будет очень легко усваивать желудок и кишечник, поэтому такой творог рекомендуется употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуется абсолютно всем, так как это кладезь полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не всем можно есть творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одним из лучших и вкуснейших блюд, при приготовлении которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, тертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть при приготовлении не добавляется растительное масло.Именно поэтому многие диетологи разрешают своим пациентам есть запеканку, ведь она не только полезна, но и низкокалорийна. Кроме того, человек может добавлять в него различные ингредиенты по своему вкусу, что не сильно повлияет на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки в том, что человек ест практически сам творог, то есть в организм поступают все необходимые вещества. К тому же калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта.Снизить калорийность можно, употребив менее жирный творог. Также в него можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), что существенно изменит вкус и добавит разнообразия. Кроме того, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно приготовить в микроволновке, мультиварке или намного быстрее.

Рецепты запеканки в духовке

Как уже говорилось выше, сейчас существует множество рецептов приготовления творожных запеканок. Несмотря на то, что ее можно приготовить в мультиварке, творожная запеканка, приготовленная в духовке, имеет необычный и приятный вкус.Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить к нему два яйца, две столовые ложки манной крупы, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно смородину, клюкву. Берется специальная форма для запекания, дно выстилается бумагой для выпечки. В таком виде смесь выкладывается ровным слоем. А потом перед тем, как поставить в духовку, верх смазывают сметаной.Запекается около 30 минут.
  2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно натереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно потушить в кефире половину чайной ложки соды и влить ее в творожную смесь. Также нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который предварительно натерли, и зелень. Все это перемешиваем, выкладываем в форму и ставим в духовку на 40 минут.

Рецепты запеканки для мультиварки

Многие хозяйки готовят разные блюда, и творожная запеканка не исключение.Правда, главное его отличие от того, что запекается в духовке, — это отсутствие привлекательной, вкусно пахнущей корочки. Именно поэтому диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно поливают сверху вареньем или присыпают чем-нибудь.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка. Нужно взять два яйца и взбить их с четырьмя столовыми ложками сахара. Затем добавить творог (500 грамм), топленое масло (около 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно помешивая, всыпаем сюда муку (четыре столовых ложки) и всыпаем любые фрукты.После этого выложить творожную смесь в форму для запекания в мультиварке и варить 45 минут в режиме «выпечка».
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовые ложки манной крупы и добавить их в 100 мл кефира, и оставить на время на столе. Затем в полученную смесь добавляют взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешивают, а затем добавляют фрукты. Полученную массу переложить в емкость и варить в режиме «пропаривание» 50 мин.

Рецепты запеканок в микроволновой печи

Микроволновая печь есть почти в каждом доме, и многие хозяйки используют ее в полной мере.Итак, в микроволновке можно приготовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые понравятся каждому члену семьи. К тому же их здесь можно приготовить намного быстрее, чем запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

  1. Рецепт 1. Запеканка 10 минут. Нужно взять полкило творога (желательно нежирного), протереть его через сито. Затем добавьте одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь необходимо хорошо перемешать, переложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого времени его нужно достать, дать пару минут остыть, и можно подавать на стол.
  2. Рецепт 2. Запеканка простая. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 граммов нежирного или нежирного творога, хорошо его измельчить. Затем к ним добавляются два взбитых яйца, соль и манная крупа (полстакана). Полученную массу выложить в утомительную форму для запекания и поставить в микроволновку на 15 минут. По истечении этого времени запеканка достается, переворачивается и украшается фруктами по желанию

Диетическая творожная запеканка — очень полезное блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин.Многие диетологи советуют есть запеканку, так как в нее можно добавить, что придаст блюду самый разнообразный вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки можно узнать из видео:

Расскажи друзьям! Поделитесь этой статьей с друзьями в своей любимой социальной сети с помощью кнопок социальных сетей. Спасибо!

Telegram

Вместе со статьей прочтите:

Творожная запеканка — это полноценный завтрак, полезный полдник и вкусный десерт.Он отличается не только отменным вкусом, но и огромным количеством полезных веществ. Все благодаря творогу — основе этого блюда.

Творожная запеканка разрешена к питанию тем, кто сидит на диете, и даже людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Если в вашем рационе каждая калория на счету, стоит обратить внимание на самый простой и низкокалорийный вариант творожной запеканки — без сахара и каких-либо дополнительных ингредиентов.

В состав такого блюда войдут только нежирный творог, кефир и яйца.

Калорийность творожной запеканки без сахара составляет 90 ккал на 100 грамм продукта.

Если такой вариант для вас неприемлем, добавьте 1,5-2 столовые ложки сахара. Калорийность блюда немного увеличится, а вкусовые качества улучшатся.

Сделать запеканку слаще и вкуснее можно, добавив не сахар, а сезонные фрукты — яблоки, груши.Вы можете приготовить овощной вариант, добавив мелко натертую морковь.

Калорийность фруктовой или овощной запеканки вас приятно удивит. Его показатель составляет примерно 70 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства творожно-творожной запеканки

  1. Творог не повышает кислотность, влияет на слизистую желудка. Регулярное употребление творога и продуктов с его высоким содержанием улучшает наш внешний вид: волосы, ногти и зубы становятся сильнее и здоровее.
  2. Кальций и фосфор полезны не только для красоты мамы, но и для здоровья детей — в процессе роста эти вещества просто необходимы детскому организму. Поэтому творожная запеканка занимает почетное место в меню малышей в детских садах.
  3. Творожная запеканка также станет идеальным блюдом для молодой кормящей мамы, ведь после термической обработки полезные вещества никуда не исчезают, а риск спровоцировать колики у ребенка сводится к нулю.
  4. Высокое содержание протеина в твороге в сочетании с низким содержанием жира помогает как людям, желающим похудеть, так и спортсменам, стремящимся к наращиванию мышечной массы.

Творожная запеканка со сметаной

Вкус любой творожной запеканки подчеркнет и улучшит добавление ложки сметаны.

Помните, что столовая ложка сметаны средней жирности добавляет к калорийности запеканки 6-7 ккал.

Как видите, калорийность блюда от такой добавки немного меняется, при этом вкус улучшается.

Калорийность творожной запеканки с манкой

Чаще всего используется рецепт запеканки из творога средней жирности с манкой. Рассмотрим это подробнее.

Для приготовления нам понадобится :

  • 500 грамм творога;
  • 4 яйца;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1.5 столовых ложек манной крупы.

Масло нужно натереть с сахаром. В полученную смесь всыпать по одному яйца, не взбивать. Затем добавляется манная крупа и творог. Творожную массу тщательно перемешивают и помещают в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой.

Запекать запеканку нужно в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Калорийность 100 грамм полученной нежной и воздушной творожной запеканки составит около 200 ккал.

Творожная запеканка с изюмом

Вы можете разнообразить свое блюдо, экспериментируя с разными добавками. Подойдут любые фрукты и ягоды (свежие или замороженные), курага или изюм.

Добавление сухофруктов в запеканку увеличивает ее калорийность, но вместе с тем увеличивает полезность блюда.

На 500 грамм творога понадобится примерно треть стакана изюма.

Такое количество изюма увеличит калорийность 100 грамм запеканки на 10 ккал.

Сколько калорий в творожной запеканке со сгущенкой

В поисках лучшего рецепта запеканки для всей семьи стоит поэкспериментировать с разными ингредиентами. Один из вариантов — сгущенка.

Минимальное количество компонентов — творог, банка сгущенки и яйца — позволит легко и быстро приготовить вкусный, полезный завтрак для своих домочадцев.

Такое блюдо обязательно понравится детям благодаря тому, что в блюде практически не чувствуется вкус творога — основной вкус формирует сгущенка.

Калорийность творожной запеканки со сгущенкой составляет всего 119 ккал на 100 грамм готового блюда.

Вкус запеканки со сгущенкой можно разнообразить за счет изюма или кураги, яблок или груш.

Ищите, пробуйте, не бойтесь экспериментировать — и вы найдете свой вариант чудесного блюда — творожную запеканку.

Рецепт Пирога с творогом и вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог и вишневый пирог

32

(грамм)

вишня 500,0 (грамм)
маргарин 50,0 (грамм)
сахар 70,0 (грамм)

куриное яйцо 3,0 (штука)
творог нежирный 0,6% 250,0 (грамм)
манная крупа 100.0 (грамм)

Способ приготовления

Освободите вишню от семян. Маргарин и сахар тщательно вытрите, добавьте ванильный сахар, желтки, творог и манную крупу. Готовую массу перемешать с ягодами, в конце добавить взбитые с солью белки. Выложите все в смазанную маслом форму и запекайте в духовке 40-50 минут. Подавать с густым вишневым желе.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

32

0,7 г.

Витамин B4, холин

31 4% 2500 г

1000 г

9

B 4732

Iodine

909

32

Питательное вещество Количество Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% норма
Калорийность 128,3 кКал ккал 7,6% 5.9% 1313 г
Белки 7,7 г 76 г 10,1% 7,9% 987 г
Жиры 3,7 г % 5,1% 1514 г
Углеводы 17 г 219 г 7,8% 6,1% 1288 г
органические кислоты 0,7 ~ 0.8 г 20 г 4% 3,1% 2500 г
Вода 63,2 г 2273 г 2,8% 2,2% 3597 г

Витамин B1, тиамин 0.03 мг 1,5 мг 2% 1,6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0,1 мг 1,8 мг 5,6% 4,4% 180029 180029 30,4 мг 500 мг 6,1% 4,8% 1645 г
Витамин B5, пантотеновый 0,2 мг 5 мг
Витамин B6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4,5% 3,5% 2222 г
Витамин B9, фолиевая кислота 12,6 мкг 400 мкг 3,2% 2,5% Витамин B12, кобаламин 0,3 мкг 3 мкг 10% 7,8% 1000 г
Витамин C, аскорбиновый 3,6 мг 90 мг 4%

% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2,3% 3333 г
Витамин E, альфа-токоферол, TE 1,5 мг 15 мг 10%
Витамин H, биотин 4,1 мкг 50 мкг 8,2% 6,4% 1220 г
Витамин PP, NE 1,5782 мг 20 мг 20 мг 20 мг 20 мг % 1267 г
ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138,1 мг 2500 мг 5,5% 4,3% 1810 г 4,3% 1810 г. 1000 мг 4,6% 3,6% 2169 г
Кремний, Si 0,5 мг 30 мг 1,7% 1,3% 6000 г
Магний 17.7 мг 400 мг 4,4% 3,4% 2260 г
Натрий, Na 37,7 мг 1300 мг 2,9% 2,3% 34931 909 сера , S 29,4 мг 1000 мг 2,9% 2,3% 3401 г
Фосфор, P 77,2 мг 800 мг 9,7% 7
Хлор, Cl 46.7 мг 2300 мг 2% 1,6% 4925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор

~
Ванадий, V 16,8 мкг ~
Железо, Fe 0,7 мг 18 мг 3,9% 3% 2571 г 3.1 мкг 150 мкг 2,1% 1,6% 4839 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 31,2% 2509 Марганец 2509 , Mn 0,0678 мг 2 мг 3,4% 2,7% 2950 г
Медь, Cu 61,9 мкг 1000 мкг 6,2%

9

31 4,8931 4,8

Молибден, Пн. 6,6 мкг 70 мкг 9,4% 7,3% 1061 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Олово
Рубидий, Rb 26,2 мкг ~
Селен, Se 6,1 мкг 55 мкг 11,1% 8,7% 902 г

7 мкг ~
Фтор, F 19,2 мкг 4000 мкг 0,5% 0,4% 20833 г
Хром, Cr 2,9 мкг % 4,5% 1724 г
Цинк, цинк 0,3579 мг 12 мг 3% 2,3% 3353 г
расщепляемый углевод

5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г макс 100 г
стеролы
Холестерин 65.8 мг макс 300 мг

Энергетическая ценность 128,3 ккал.

Пирог с творогом и вишней богат витаминами и минералами, такими как: кобальт — 40%, селен — 11,1%

  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы.Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

КАЛОРИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пирог с творогом и вишней на 100 г

  • 52 ккал
  • 743 ккал
  • 399 ккал
  • 0 ккал
  • 157 11024 ккал
  • kCal

Теги: Как приготовить, калорийность 128,3 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с творогом и вишней, рецепт, калорийность, полезные вещества

калорий блюда приготовлены с крупы

В последнее время все больше и больше обсуждается употребление манной крупы.Однако блюда, приготовленные из него, очень вкусные. А потому полностью исключать его из своего рациона не спешите. Сырники, запеканки и, конечно же, манная крупа очень популярна у людей всех поколений. А вот тех, кто внимательно относится к своему здоровью и следит за своим весом, интересует, насколько полезна манная крупа, калорийность блюд и способы их приготовления. Но для начала неплохо бы выяснить происхождение зерен.

Мук: калорийность, польза и вред

Манная крупа производится из пшеницы.Качество будет зависеть от степени помола и сорта крупы. Обычно размер частиц манной крупы — от 0,25 до 0,75 мм. Немного, но этого достаточно, чтобы приготовить кашу, а не пудинг. Пшеница, из которой делают манную крупу, бывает мягкой и твердой. Иногда делают крупу и ее смеси. В зависимости от этого он делится на 3 сорта: М, МТ и Т. Несложно догадаться, что М — мягкие разновидности, а Т — твердые.

Но все же манная крупа полезна или вредна? Калорийность крупы очень большая — 330 ккал на 100 грамм.Кроме того, в нем мало клетчатки, витаминов и минералов, много крахмала и глютена. Для некоторых людей его использование может быть просто опасным. Детям также не рекомендуется давать его слишком часто, так как содержащийся в нем фитин просто «вымывает» кальций из ваших костей. Однако врачи рекомендуют всем, кто недавно перенес операцию на желудочно-кишечном тракте, так как манная крупа, в отличие от других круп, переваривается в нижнем отделе кишечника. Вот почему она такая богатая. Манная крупа готовится быстро и поэтому сохраняет больше полезных питательных веществ.

Манная каша на молоке

Большая часть манной крупы готовится на молоке. Конечно, это не диетический способ приготовления круп. Но, конечно, самое вкусное, если правильно. Калорийность манной крупы с молоком — 98 ккал на 100 грамм готового продукта. При вскрытии готовой каши на ее поверхности могут образоваться не только комки, но и неприятная пленка. Как правильно сварить кашу?

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, плотная масса рапса сорта h …

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке — рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой …

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт — это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать №

На 2 порции каши нужно взять пол-литра молока и 1/2 стакана манной крупы. Довести молоко до кипения на плите и всыпать в него манную крупу, постоянно помешивая. Если этого не сделать, в беспорядке обязательно образуются комочки. Долго варить не надо, всего пару минут. Затем прогреть, плотно накрыть сковороду крышкой и дать постоять 15-20 минут до полного набухания ячменя.Затем нужно по вкусу заправить сахаром и маслом. По желанию можно добавить любые фрукты, сделать из них пюре и варенье.

Каша из манной крупы на воде

Для тех, кто соблюдает диету и хочет получить от этой крупы максимум пользы, больше подойдет манок на воде. Калорийность такой крупы 80 ккал на 100 грамм продукта. В сочетании с питанием это отличное блюдо для людей, сидящих на диете, особенно на завтрак. Для разнообразия остается только добавка фруктов и ягод, но не слишком сладких.

Если нам действительно наскучил манок на воде, можно приготовить с добавлением клюквенного сока. 1 Стакан свежей клюквы через сито, перелить полученный сок вместе с ягодами в кастрюлю и залить 3 стаканами воды. Довести до кипения, добавить 2-3 столовые ложки сахара и дать покипеть 5 минут, затем получившийся бульон процедить. Снова довести до кипения и размешать, всыпать манку. Варить кашу еще 5 минут, накрыть сковороду крышкой и дать немного настояться.

Творожная запеканка с манкой

Но, пожалуй, самым популярным блюдом, приготовленным с добавлением манки, является сырная запеканка. На самом деле это подается еще в детском саду. Это сытное и вкусное блюдо идеально подходит для дошкольников и школьников. Калорийность сырной запеканки с манкой детям и их родителям малоинтересна. Что еще важнее, то, что ест ребенок, не просто десерт, а действительно что-то полезное.

Подготовка не составит труда.4-6 порций в глубокой чашке смешайте полкилограмма сыра, пару яиц, 50 г мягкого сливочного масла, 50 мл молока и ваниль. Взбить массу миксером и, не прекращая взбивания, всыпать 100 грамм манки. Накрыть чистым полотенцем и оставить манную крупу набухнуть. На это уйдет 30-40 минут. Переложить массу в жаропрочный вид и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки. Готовое блюдо передать на сервировочное и украсить сахарной пудрой. Можно подавать с вареньем или сгущенкой. Калорийность сырной запеканки с манкой по этому рецепту составит 163 калории на 100 грамм.

Сырники с манкой

Дети и взрослые с удовольствием едят не только пудинг и кашу из манной крупы. Не менее вкусны с его добавлением и сырники. Готовьте их по разным рецептам, а значит, калорийность будет разной. 2 самых популярных рецепта: добавление сухих круп и готовой манной крупы.

По первому из этих двух вариантов нужно взбить 3 яичных желтка и 1 яйцо с 7 столовыми ложками манной крупы и оставить на 10 минут. Между тем смешайте 900 г сухого творога (влажно отожмите лишнюю жидкость), 4 столовые ложки сахара, щепотку соли и пакетик ванилина.Добавьте яичную смесь и замесите тесто. Обвалять в муке и обжаривать с двух сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

А во втором варианте сначала нужно приготовить густую кашу из 500 мл молока и 150 мл крупы. Остудить, добавить 2 яйца, немного соли и 50-70 грамм сахара. В результате получается гиря, с которой можно работать руками, есть и добавлять сыр. Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Калорийность сырников с манкой по первому рецепту составит 225 ккал, а по второму — 246 ккал.

Ягодное суфле с манкой

Но с манной крупой готовьте не только блюда на каждый день. Ягодное суфле — десерт, который вполне подойдет для праздничного обеда. В него подойдут любые ягоды: клюква, вишня, черника, ежевика или малина. Можно использовать замороженные, просто заранее разморозив. Выложите 1 стакан ягод на сито и измельчите пестиком. В любой кастрюле вскипятите 3 стакана воды и добавьте получившуюся лепешку. Варить всего 1 минуту и ​​процедить.

То, что осталось, поставить на огонь, всыпать около стакана сахара и снова довести до кипения.Влейте тонкой струйкой 3 столовые ложки манной крупы и варите на слабом огне 20 минут, периодически помешивая. В готовый пудинг всыпать ваниль, немного взбить, добавить предварительно отжатый ягодный сок и взбить пышную массу. Выложить в миску ягодный крем и украсить ягодами. Никто не догадается, что это манная крупа. Калорийность десерта составляет 80 ккал на 100 грамм.

Диетические блюда из творога для похудения. Рецепты с фото и калориями. Творожная диета с калорийным списком Низкокалорийные рецепты творога в духовке

Творог — самый популярный и распространенный продукт, который входит в состав большинства диетических систем.Обезжиренный творог содержит мало калорий, при этом его пищевая ценность чрезвычайно высока, что позволяет быстро насытить организм. Из творога можно приготовить диетические блюда, рецепты которых отличаются приятным вкусом и простотой приготовления.

Запеканки, сырники, пироги, сырники, кексы — это далеко не вся печень блюд, которые можно приготовить из низкокалорийного творога. И обратите внимание, все рецепты, содержащие этот продукт, можно найти практически в каждой диете для похудения.В этой статье мы предлагаем вашему вниманию рецепты диетических блюд из творога, которые легко можно приготовить в духовке, мультиварке и даже в микроволновке.

Диетические блюда из творога — отличный источник белка и других жизненно важных веществ, в которых нуждается наш организм.

В рецепты нижеприведенных блюд входит нежирный мелкозернистый творог, домашний продукт для приготовления диетических блюд категорически не подходит, так как в нем слишком много калорий.

Запеканка из ягод и творога

Этот вариант диетического блюда можно приготовить в духовке или мультиварке.

Нам нужно:

  • творог — 200 грамм;
  • одно куриное яйцо;
  • Сахар

  • (при желании можно использовать мед) — 25-50 грамм;
  • ягоды (на свой вкус) — 100 грамм;
  • соль и специи (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика) по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем ягоды и хорошо их промываем.Если вы используете замороженные ягоды, то смывать не нужно.

Смешиваем в стеклянной посуде сахарный песок (мед), соль и яйцо, все тщательно измельчаем. На этом этапе вы можете добавить свои любимые специи. Затем добавить в емкость творог и все растереть до получения однородной массы.

Затем выложите ½ полученной творожной массы на противень, предварительно смазанный маслом (при условии, что запеканка будет готовиться в духовке) или миску (если вы собираетесь готовить в мультиварке) и разровняйте с шпателем или ложкой.Выложите ягоды ровным слоем на сахарно-творожную смесь, а сверху уложите оставшуюся половину творожной кашицы.

Время запекания этого блюда зависит от кухонного прибора, в котором вы его готовите: запекаем в духовке при температуре 180 ° C четверть или полчаса. А в мультиварке запеканка готовится в режиме «Выпечка» 40 минут.

Ягодно-творожную запеканку можно подавать как теплой, так и холодной. Приятного аппетита!

Творожно-клубничный чизкейк

В идеале такие диетические блюда из творога нужно готовить в мультиварке, так как это обеспечивает равномерный и длительный нагрев.В духовке чизкейк может потрескаться, хотя, впрочем, вкусовых качеств от этого не потеряет.

Нам нужно:

  • мука пшеничная — 0,2 кг;
  • сметана нежирная — 0,2 кг;
  • сахар — 0,2 кг;
  • творог — 0,4 кг;
  • клубника — 0,5 кг;
  • масло сливочное — 0,1 кг;
  • куриных яйца — 3 шт .;
  • сахар ванильный — 1 ч.
  • разрыхлитель — 1 ч.

Берем стеклянную емкость и кладем в нее муку, масло, одно яйцо, половину от общего объема сахарного песка и разрыхлителя.Замешиваем тесто руками, формируем шар, заворачиваем в полиэтиленовую пленку и ставим в холодильник примерно на час.

Тщательно промойте клубнику и обсушите ее бумажными полотенцами, затем нарежьте ломтиками 0,5 см. Творог перебиваем блендером до получения однородной массы. Добавьте к нему сметану, ванилин, оставшийся сахарный песок и два яйца, и все хорошо перемешайте ложкой или вилкой. После этого в творожную массу положить измельченную клубнику.

Если вы готовите в мультиварке, смажьте миску (дно и бока) сливочным маслом. В том случае, если у вас нет такого кухонного прибора, и вы собираетесь готовить в духовке, то противень с высокими бортиками смазать маслом.

Достаем тесто из холодильника и равномерно распределяем по дну и стенкам (высотой не менее 50 мм) формы (миски). Затем выкладываем начинку. В качестве украшения можно использовать целую клубнику.

Чизкейк нужно готовить в режиме «Выпечка» в течение часа.Столько же времени требуется для приготовления этого блюда в духовке при температуре 160-180 ° С.

Чизкейк готов к употреблению, ешьте на здоровье!

Творожный пудинг

Это диетическое блюдо можно очень быстро приготовить в микроволновой печи, поэтому этот рецепт очень популярен среди людей, у которых мало времени на приготовление. Чтобы приготовить творожный пудинг в микроволновой печи, нужно всего 7 минут.

Нам нужно:

  • сахарный песок — 50 грамм;
  • Творог

  • — 200 грамм;
  • манная крупа — 30 грамм;
  • изюм — 30 грамм;
  • куриных яйца — 2 шт.;
  • одна пачка ванильного сахара;
  • соль и специи по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем стеклянную емкость и смешиваем в ней творог, яйца и сахарный песок. В идеале все это следует перебить блендером до однородности.

Теперь в творожную смесь добавить соль, ванильный сахар, манку и специи (по вкусу, можно и без них). Все хорошо перемешиваем. Далее добавляем в смесь изюм и тщательно перемешиваем вилкой, чтобы изюм не оказался на одном месте.

Берем формочки для кексов (такие, чтобы поместились в микроволновку) и обильно смазываем их сливочным маслом. Вы можете заменить сливочное масло на растительное, поместив по столовой ложке в каждую форму.

Запекать творожный пудинг в микроволновке необходимо по следующей схеме: три минуты при мощности 750 Вт, две минуты «покоя», две минуты при мощности 750 Вт.

Диетический творожный пудинг готов. Приятного аппетита!

Диетические творожные оладьи

Рецепт этого блюда очень простой и доступный.

Нам нужно:

  • творог — 400 грамм;
  • куриных яйца — 2 штуки;
  • отруби — 40 грамм;
  • изюм темный — 20 грамм.

Приготовление сырников происходит следующим образом: изюм тщательно промываем и оставляем набухать на полчаса, после чего просушиваем бумажным полотенцем.

Творог измельчаем, ломая все комочки. Добавьте к нему отруби, яйца и все остальное и хорошо перемешайте, а затем добавьте изюм, еще раз перемешайте.В результате должно получиться крутое тесто.

Формируем сырники и обжариваем их с двух сторон на антипригарной сковороде, добавляя одну столовую ложку растительного масла. Можно подавать сырники с фруктовым пюре.

Желаем крепкого здоровья и красивой формы!

Если придерживаться правильной диеты или диеты, связанной с заболеванием (лучше убрать), то разрешенным продуктом считается творог. Но продукт без добавок может быстро надоесть. На его основе существует огромное количество низкокалорийных блюд.Готовить блюда несложно, рецепты из творога нисколько не ухудшат его полезных свойств, а наоборот сделают из него универсальный компонент — для чего? Лучше либо удалить компонент, либо изменить его формулировку.

Существует множество рецептов пикантного творога, которые помогают надолго утолить голод и разнообразить привычный рацион. Рекомендуем рецепты, способы приготовления. Также из творога можно приготовить протеиновые коктейли, рецепты которых вы найдете в.

Блины с творогом

Эти блины понравятся практически всем. Это отличный вкусный завтрак из полипропиленовой выпечки с творогом. Для рецепта потребуется:

  • 270 г творога;
  • яйцо;
  • пол чайной ложки разрыхлителя;
  • соль;
  • 5 столовых ложек молока;
  • 170 г муки.

Процесс приготовления:

  1. Выложите творожную массу в большую емкость.
  2. Сразу посолить, всыпать разрыхлитель.
  3. Добавить муку и тщательно перемешать. Тесто получается густым по консистенции, его можно немного разбавить молоком.
  4. Выложите тесто со столовой ложкой на разогретую сковороду. Обжарить на небольшом количестве оливкового масла, пока блины не станут румяными. Также можно приготовить по этому рецепту в духовке.

Диетические сырники

Сырники — настоящее блюдо с детства. Они идеально подходят к любой трапезе или перекусу. Существует огромное количество вариаций рецептов. Сам по себе творог содержит мало калорий, но для того, чтобы блюдо получилось диетическим, нужно также правильно подобрать ингредиенты.Итак, для рецепта ПП на твороге необходимо:

  • 500 г творога нежирного до 8%;
  • 2 желтка или одно яйцо;
  • небольшая ложка ванилина;
  • мед по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Творожную массу измельчить через сито 2 раза с небольшой паузой. Это сделает изделие очень нежным и воздушным. Процесс измельчения сита можно заменить взбиванием в блендере.
  2. В глубокую тарелку перекладывают тертый творог, в него добавляют яйцо или желтки, ванилин, мед для сладости.
  3. Все ингредиенты хорошо перемешать, пока тесто не станет однородным.
  4. Насыпьте муку в плоскую тарелку, которая будет использоваться в качестве панировки.
  5. Раскатайте тесто в шарики, разровняйте, обваляйте в муке и выложите на противень, так как сырники готовятся в духовке.
  6. Противень не промаслен, а застелен пергаментной бумагой. Духовка разогревается до 180 градусов, духовке нужно 25-35 минут.
  7. Готовое блюдо выложить на тарелку и подавать тёплым или горячим.

Запеканка диетическая с творогом и сухофруктами

Выпечка ПП из творога с овсяными хлопьями и сухофруктами не только очень вкусная, но и диетическая и полезная.В списке ингредиентов нет муки и сахара, их заменяют овсяные хлопья и сухофрукты, также допустим по вкусу мед. По рецепту необходимо взять:

  • 200 г овсяных хлопьев;
  • 200 г творога 5% жирности
  • 230 мл кефира — около стакана;
  • два яйца;
  • 170 г сухофруктов;
  • пол чайной ложки пищевой соды;
  • 2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

  • Смешайте все ингредиенты, не добавляйте только мед и сухофрукты.Перемешайте ложкой или блендером.
  • Полученная масса должна постоять 15-20 минут, чтобы овсяные хлопья успели размягчиться.
  • Измельчите замоченные сухофрукты перед приготовлением запеканки. Вылить их в тесто и размешать до однородной консистенции.
  • Смазать форму маслом и переложить в нее тесто.
  • Выпекайте десерт при 180 градусах около получаса, проверяя готовность.
  • Вынуть запеканку, накрыть полотенцем и дать остыть.Потом можно подавать к столу.

Творог из полипропилена — суфле

Рецепт суфле из полипропилена — это разновидность популярного лакомства для людей, которые худеют или вынуждены ограничивать свой рацион. Рецепт низкокалорийного суфле, приготовленного в духовке, очень прост. Продукты легко купить в любом местном магазине. В 100 г блюда содержится всего 176 ккал. Также 13 г жиров, 3 г углеводов и 23 г белка. Для приготовления необходимо взять:

  • 220 г творога;
  • одно яйцо;
  • 2 большие ложки овсянки;
  • 40 г сушеной клюквы, можно заменить курагой или сушеными яблоками;
  • чайная ложка меда.

Процесс приготовления:

  1. Измельчите овсяные хлопья в муку в блендере.
  2. Творог взбить с яйцом, добавить мед и снова взбить.
  3. В творожную массу всыпать овсяную муку, сухофрукты, размешать ложкой в ​​одном направлении.
  4. Выпекать суфле в силиконовой форме в течение 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Если вы хотите еще больше снизить калорийность, то сухофрукты не добавляются.

Чтобы суфле получилось вкусным и достаточно нежным, эластичным, важно придерживаться следующих правил:

  • Творог должен быть от низкой до средней жирности.Нежирный продукт не подойдет, он слишком сухой, это ухудшит вкус ПП блюда из творога.
  • Массу нужно аккуратно взбить до получения нежной пористой консистенции.
  • Чтобы немного снизить влажность суфле, присыпьте его рисовой мукой или крахмалом перед тем, как поместить в духовку.

Творожный зефир — низкокалорийный десерт

Любой зефир благодаря наличию в составе пектина можно считать диетическим колодцем, либо приемлемым лакомством для людей, следящих за фигурой.А когда его готовят на творожной основе, он становится еще более полезным и низкокалорийным. Для рецепта с творогом из полипропилена необходимо:

  • 450 г обезжиренного творога;
  • 150 мл молока жирностью 1,5%;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • 15 г желатина;
  • 70 г малины или черной смородины.

Процесс приготовления:

Калорийность такого лакомства ПП из творога составит всего 67 ккал.

Творожные конфеты

ПП конфеты из творога не нанесут вреда худеющим или соблюдающим лечебную диету.Общая калорийность не будет высокой. Приготовить десерт несложно, это займет всего 15 минут. Его также можно подавать к праздничному столу благодаря привлекательному внешнему виду.

Для рецепта потребуется:

  • 140 г творога жирностью 2 — 3%;
  • цедру одного апельсина при желании можно заменить цедрой лимона;
  • чайная ложка какао;
  • чайная ложка сахара, при необходимости положить заменитель, это нисколько не ухудшит вкус сладкого;
  • пакетик ванилина;
  • 70 г кураги или чернослива.

Процесс приготовления:

  1. Цитрусовые залить кипятком, промокнуть салфеткой и натереть цедру на мелкой терке.
  2. Чернослив или курагу залить кипятком, измельчить блендером, соединить с цедрой.
  3. Теперь добавить в блендер творог, какао, сахар и ванилин, перемешать.
  4. Вы можете приступить к формированию конфет любой формы, какой захотите. Формируем шарики, затем их можно скатывать в кокосовой стружке. Выложите десерт на блюдо.
  5. Положить лакомство в холодильник на 30 минут, чтобы оно затвердело и держало форму.

Конфеты получатся нежными и умеренно сладкими. Благодаря цедре они имеют оригинальный оттенок и аромат батончиков баунти. Также вместо шариков из них можно делать сосиски.

Для приготовления вкусного, полезного и низкокалорийного печенья необходимо взять:

  • 300 г нежирного творога;
  • 270 г овсяных хлопьев;
  • 3 средних банана;
  • 100 г изюма.

Процесс приготовления:

  1. Лучше всего взбивать тесто в блендере.
  2. Для начала нужно промыть изюм и замочить в горячей воде.
  3. Творожную массу выложить в отдельную емкость, добавить нарезанные кружочками бананы и размолотые через блендер овсяные хлопья. Все тщательно перемешать. Удобнее всего это делать в блендере или кухонном комбайне.
  4. В творожную массу положить изюм и дать постоять 20 минут.
  5. Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить на него сформированное овальное печенье. Расстояние между ними не менее 2 см.
  6. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35 минут.
  7. Выпечка должна быть слегка подрумяненной, но мягкой.

Легкий торт Рафаэлло

Рецепт творожного торта ПП Рафаэлло приготовить несложно. Для теста нужно использовать натуральный творог. Из ингредиентов вам понадобится:

  • около 1 стакана сахара;
  • 3 стакана муки;
  • два яйца;
  • пол чайной ложки пищевой соды;
  • соль по вкусу;
  • 250 г творога жирностью 9%;
  • кокосовая стружка.

Для творожного крема взять:

  • 350 г творога;
  • 250 г нежирной сметаны;
  • 20 г сахарной пудры;
  • ванилин;
  • 100 г кокосовой стружки, иногда нужно больше;
  • для пропитки — 100 мл молока или жидких сливок.

Процесс приготовления:

  1. Выложите творог и остальные ингредиенты в миску на тесто, но пока не добавляйте муку и разрыхлитель.Бей все.
  2. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать и поставить в холодильник.
  3. Разделить тесто на 8 частей и испечь из каждой корочку. Чтобы на нем не появлялись пузырьки, нужно перед тем, как поставить в духовку, тесто нужно проткнуть в нескольких местах.
  4. Творог взбить на сливках блендером или перетереть через сито.
  5. Сметану соединить с пудрой, взбить до твердых пиков, добавить ванилин, смешать с творогом и остудить.
  6. Получившиеся коржи смазать кремом.Украсить торт кокосовой стружкой.

Готовый корж нужно вымачивать на 6 часов. Затем его можно подавать к праздничному столу.

ПП шарлотка творожная

Шарлотка по оригинальному рецепту ПП из творога с яблоками станет настоящим лакомством. Это не менее вкусно, чем блюдо по классическому рецепту.

Для рецепта творожного ПП необходимо взять:

  • одно большое яблоко;
  • 60 г овсянки или овсянки;
  • 200 г творога;
  • 2 яйца;
  • Половина ложки разрыхлителя;
  • пол чайной ложки ванилина;
  • 2 большие ложки меда.

Процесс приготовления:

  1. Измельчите овсяные хлопья в муку в блендере.
  2. Полученную муку смешать с ванилью и разрыхлителем.
  3. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
  4. Яйца взбить в пену, смешать с овсянкой, яблоками, медом и творогом. Тщательно перемешать.
  5. Выложить тесто в форму, желательно взять силикон, запекать при 180 градусах в духовке около 40 минут.
  6. Готовый торт достаньте и дайте остыть.При желании украсить верх свежими фруктами или ягодами, посыпать сахарной пудрой.

Творог — уникальный продукт. Из него можно приготовить самые разнообразные блюда на любой вкус, в том числе и диетические. Он позволяет придерживаться правильной диеты или диеты и при этом вкусно есть.

Помимо того, что творог — вкусный продукт, подходящий для приготовления самых разных блюд, диетические блюда из творога получаются не хуже обычных.Кушать творожную массу можно, добавив свежие фрукты, сухофрукты и другие ингредиенты. Можно запечь, приготовить и легкие творожные десерты. В любом виде творог хорошо усваивается. В нем содержится множество веществ, необходимых человеческому организму. Калорийность позволяет включать продукт в ПП — питание и диету. Диетические рецепты блюд из творога разнообразны, поэтому мнение о однообразии правильного питания — заблуждение.

Панна котта творожная

Приготовить панна котту, просто диетическое творожное желе, совсем несложно.Получается очень легкий и вкусный десерт. Для этого вам потребуется:

  • 500 г творога;
  • стакан молока;
  • 250 г заменителя сахара;
  • 25 г желатина;
  • 300 г вишни без косточек — свежей или замороженной;
  • 3 большие ложки крахмала;
  • ванилин.

Процесс приготовления:

Творожное мороженое

Чтобы освежиться в жаркий день и не навредить фигуре, можно приготовить легкое диетическое мороженое из творога.Для этого потребуется:

  • стакан сливок;
  • 250 г творога 2%;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • ванилин.

Приготовление:

В мороженое можно добавить бананы, яблоки, клубнику или любые другие фрукты.

Фитнес-сладости с творогом

Для приготовления десерта потребуется:

  • 200 г овсяных хлопьев;
  • 200 г творога;
  • 70 г орехов по вкусу;
  • 100 г кураги;
  • 15 г меда;
  • 15 г подсолнечного масла.

Процесс приготовления:

  1. Курага и орехи измельчить, перемешать.
  2. Смешать с хлопьями, медом и маслом, еще раз тщательно перемешать творог.
  3. Сформируйте шарики и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
  4. Когда леденец станет золотым, вы можете достать его. На приготовление уходит около 15 минут, в зависимости от модели духовки и размера самих конфет.

Rafaello

Из творога вполне можно приготовить диетический рафаэлло, который ничем не будет уступать обычному, но тоже будет полезен.Для приготовления понадобится:

  • 2 большие ложки меда;
  • 270 г творога жирностью до 5%;
  • 50 г миндаля;
  • кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление:

Выпечка из творожного теста

Выпечка с творожным или творожным тестом получается нежнее, мягче, рассыпчатой, имеет приятное послевкусие и, кроме того, относится к диетическим продуктам при условии наличия других ингредиентов. выбраны правильно.

Запеканка с черносливом

Для приготовления необходимо:

  • 300 г творога, желательно 1% жирности;
  • 60 г чернослива сладкого;
  • 3 большие ложки ряженки;
  • одно яйцо;
  • отруби ржаные — две большие ложки.

Процесс приготовления:

Банановый кекс

Бананы хорошо сочетаются с творогом, а диетическая творожная выпечка с этим фруктом приобретает интересный насыщенный вкус. Для рецепта необходимы:

  • 400 г творога рассыпчатого 1-2% жирности;
  • 6 перепелиных яиц;
  • 4 большие ложки рисовой муки;
  • 3 большие ложки манной крупы;
  • четверть стакана кефира;
  • 2 банана.

Этапы приготовления:

С чем сочетается творог

С чем можно есть творог при диете, чтобы калорийность соответствовала норме? Есть много продуктов, которые хорошо сочетаются с творогом:

  1. Мед — натуральный подсластитель.Он полезнее сахара. За счет употребления небольшими порциями не насыщает организм и не вредит ему. Мед подходит тем, кто хочет отказаться от нездоровых перекусов и контролировать калорийность пищи. Творожно-медовую массу можно разнообразить фруктами, орехами, сухофруктами.
  2. Банан. Сочетание с бананом — одно из самых удачных. Также употребление этих продуктов в течение нескольких дней помогает очистить организм от шлаков и шлаков, не испытывая сильного голода.Вы можете устроить себе бананово-творожные разгрузочные дни.
  3. Овощи и зелень. Рецептов с овощами и творогом много: бутерброды, салаты, закуски. Овощи дополняют творожную массу по вкусовым и диетическим качествам. Такой перекус обеспечит поступление в организм необходимых микроэлементов и витаминов. Творог с зеленью можно приготовить как пасту для бутербродов на завтрак. Обычный диетический хлеб можно заменить отрубями или хлебом с минимальным количеством калорий.Вы можете выбрать любую зелень на свой вкус — кинзу, укроп, базилик, петрушку и др.

Как заменить творог в диете

Если человек соблюдает определенную диету с низким содержанием жиров и углеводов, то обычный творог заменяется на обезжиренный или обезжиренный. При этом не более 130 ккал на 100 г. Если творог по каким-то причинам запрещен, то актуальным становится вопрос — а можно ли заменить творог в диете? Кефир и натуральный йогурт помогут восполнить необходимое количество кальция.Людям с непереносимостью лактозы рекомендуется употреблять нежирную птицу в качестве источника белка. А для восполнения запасов кальция подойдет зелень капусты, морская рыба, овсянка, брокколи.

Вегетарианцы заменяют творог соевым сыром тофу, приправляя его специями и соусом. Животный белок заменен растительным белком в гречке, бобовых, орехах и кускусе. При отсутствии аллергии можно сказать, что творог — идеальный продукт для тех, кто хочет вернуть свой вес в норму.При разумном употреблении он может помочь вам быстрее похудеть, содержит много белка и почти не содержит углеводов.

А теперь переходим к самому вкусному вопросу: «Как приготовить из творога изумительные блюда, чтобы в полной мере насладиться ими и при этом похудеть?» Вот несколько полезных диетических рецептов из творога.

Сырники диетические

Самое первое, что приходит в голову, когда спрашивают: «Что приготовить из творога?» Ну и конечно сырники.Вот диетический рецепт быстрых и вкусных сырников.

Подготовка:

  • Замесить 200 грамм творога до однородной массы, всыпать белок одного яйца, тщательно размешать, всыпать 1 столовую ложку кукурузной муки и снова перемешать.
  • Смазываем руки растительным маслом и скатываем из творожной массы маленькие шарики, которые потом придавливаем, формируя сырники. Обжарить творожные лепешки с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла 3 минуты.

КБЖУ на 100 г: белков — 15.39; жиры — 7,53; углеводы — 7,42; калорийность — 162,19.

Как приготовить диетические сырники: видео

Творожная запеканка диетическая

Хотя готовится он просто (не сложнее сырников), не думайте, что это придаст ему такой вкус, который превратит запеканку в «фаршированную», образно выражаясь одним детсадовцем. Но если готовить по принципу «тяп-ляп», то «фарш» у вас получится вполне сносно.

Подготовка:

  • Слегка замесите 200 г творога, всыпьте две столовые ложки сахара, разбейте туда три яйца, всыпьте 40 г овсянки (или овсяной, или пшеничной муки, как хотите) и все взбейте миксером.
  • Полученную массу вылить в форму и поставить в разогретую до температуры 140-150 градусов духовку на 30 минут. Следите, чтобы верх не пригорел, так как блюдо получается очень нежным.

КБЖУ на 100 г: белков — 12.99; жиры — 8,54; углеводы — 18,18; калорийность — 202,74.

Как приготовить творожную запеканку: видео

Диетические рецепты из творога. Кексы

Кексы любят и дети, и взрослые, поэтому мы не могли их игнорировать.

Подготовка:

  • 6 столовых ложек овсяных отрубей + 250 г обезжиренного творога + два яйца + сахар (или подсластитель) по вкусу + 1 цедра лимона + щепотка корицы, ванили или какао.
  • Все тщательно перемешать, переложить в формы и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке полчаса.

КБЖУ на 100 г: белки — 14,58; жиры — 4,02; углеводы — 11,3; калорийность — 140,04.

Диетические творожные кексы: видео рецепт

Банановые кексы с творогом

Еще один рецепт оригинальных кексов. Даем на развитие вашей фантазии.

Подготовка:

  • Очищенный банан порезать на кусочки в блендере, добавить туда 4 чайные ложки нежирного творога, разбить одно яйцо и все взбить.После этого добавьте в блендер 1 чайную ложку овсянки и 1 чайную ложку клетчатки (вы можете успешно заменить это двумя чайными ложками овсянки — теперь давайте начнем с маленьких фантазий).
  • Добавляем горсть любых любимых сухофруктов (изюм — предварительно залитый водой на полчаса и промытый, нарезанный курагой или черносливом) и 3 чайные ложки молотых орехов (опять же на ваш любимый вкус — грецкие орехи, кедровые орехи , фундук, миндаль) и снова всю массу взбить блендером.Затем раскладываем по формочкам и запекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут.

КБЖУ на 100 г: белки — 7,13; жиры — 7,06; углеводы — 23,84; калорийность — 183,89.

Как приготовить банановые творожные маффины

Творожный десерт

И этот рецепт тоже придется вам по вкусу.

Подготовка:

  • 20 г желатина залить 300 г молока, дать немного набухнуть и поставить на огонь, чтобы нагреть.Добавьте 1 чайную ложку подсластителя и пакетик ванилина. Нагрейте массу при постоянном помешивании до полного растворения желатина.
  • Молоко охладить желатином и влить 300 г кефира, затем положить 400 г нежирного творога, тщательно перемешать. Делим получившуюся массу на две части, в одну из которых добавляем 2 чайные ложки какао и перемешиваем эту часть.
  • Налейте светлую массу (без какао) в подходящую форму и уберите в морозильную камеру на 15-20 минут.Ставим массу темного цвета в теплое место, чтобы она не замерзла. Когда светлая масса застынет, влейте в нее темную массу и отправьте все обратно в морозилку на 15 минут. Когда десерт полностью застыл, достаем его из формы, сверху украшаем какао-порошком и подаем.

КБЖУ на 100 г: белки — 10,54; жиры — 1,91; углеводы — 4,88; калорийность — 78,67.

Видеоклип:

https://youtu.be/LZN8hPVRSj0

Диетические рецепты из творога.Торт низкокалорийный

Вижу, что худеющие сладкоежки возродились. Дадим им возможность упиться сполна, ведь торт диетический и веса им не прибавит. Хотя … Не каждое диетическое блюдо не даст «отличную прибавку к твоей …» нет, не пенсию, а цифру.

Главное, чтобы не получилось, как в анекдоте:

— Ой, я вижу: ты шикарный — икра на столе …

— Ну-ну, сквош.

— Ну-ну ведро!

Поэтому главный принцип диетического питания — не переедать до потери пульса даже с диетическими блюдами, какими бы вкусными они ни были.

Итак, диетический рецепт творога.

  • Положите половину пачки ванильного сахара в 3 яйца и взбейте. В отдельной миске вилкой вымесить два банана и переложить их во взбитые яйца. Влейте к ним 4 столовые ложки подсолнечного масла.
  • Смешайте 300 г овсяной муки с двумя столовыми ложками пшеничной муки и 1 чайной ложкой разрыхлителя, вылейте смесь в жидкую массу и все взбейте. Выкладываем тесто в разъемной форме с дном, застеленным пергаментной бумагой, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 минут.
  • Пока торт остывает, приготовить крем. К 400 г нежирного творога добавить 160 г сметаны, 1 чайную ложку ванильного сахара, 30 г обычного сахара и взбить.
  • Остывший корж разрезаем пополам по периметру, на нижнюю половину наносим немного крема и кладем на него измельченные кусочки апельсина, слегка вдавливая их в крем. Всю эту красоту покрываем другой половиной торта и промазываем весь торт оставшимся кремом. И напоследок украсьте торт сверху нарезанным кружочками апельсином.

КБЖУ на 100 г: белки — 8,46; жиры — 3,62; углеводы — 22,35; калорийность — 155,11.

Видео диетические рецепты из творога: торт

Чтобы творог не заскучал, существует множество диетических рецептов, которые разнообразят меню не только низкокалорийными, но и полезными и вкусными блюдами.Предлагаем вам диетические рецепты из творога с фото и описанием приготовления полезных и полезных десертов.

Если вы хотите похудеть, начните с малого: следуйте принципам здорового сбалансированного питания, тогда очень скоро вы увидите первые результаты. Ваш ежедневный рацион должен быть разнообразным при обязательном наличии кисломолочного продукта — творога.

Диетические творожные блюда не только избавят от лишних килограммов, но и приучат организм к здоровым привычкам.

  1. Используйте в рецептах творог с содержанием жира менее 5%, но также не обезжиренный
  2. При приготовлении десертов сведите к минимуму соль, сахар
  3. Ограничьте количество пшеничной муки или замените ее кукурузой, овсянкой, рисом, отрубями.

Диетологи предлагают следующие ингредиенты для обогащения рецептов на основе творога:

  • сухофруктов (курага, чернослив, изюм, яблоки) вызывают быстрое насыщение из-за наличия клетчатки в сухофруктах
  • мед используется вместо сахара, помогает сладкоежкам справиться с тягой к сахару
  • фруктов и ягод улучшают вкусовые качества диетических блюд, пополняя творожный десерт витаминами
  • морковь и тыква регулируют обменные процессы в организме, снимают отечность, выводят лишнюю воду

Диетические творожные блюда различаются способом приготовления:

  • в духовке
  • в микроволновке
  • в мультиварке
  • на плиту

Чтобы еда была полезной и полезной, отдавайте предпочтение щадящему приготовлению.

Диетические рецепты из творога в духовке

Для приготовления полезных диетических блюд из творога чаще всего используют духовку. Нет необходимости следить за приготовлением десертов, достаточно выбрать оптимальный температурный режим и установить необходимое время.

Духовка предназначена для приготовления диетических творожных блюд:

  • пирожки
  • запеканки
  • пудинги
  • печенье
  • сырники

Если вы начнете день с вкусной и полезной еды, приготовленной в духовке из творога с добавлением фруктов, ягод и специй, вы зарядитесь хорошим настроением до вечера и проснетесь бодрым и бодрым.Вкусная запеканка с аппетитными ягодами или творожный диетический пирог после тяжелого рабочего дня подарит незабываемый вкус и принесет пользу вашему организму.

Творожный пирог диетический рецепт — похудеть вкусно

Запрограммировав себя на похудание, не превращайте свою жизнь в череду строгих диет и срывов. Если у вас есть гости или просто воскресный день, побалуйте себя и своих друзей сладкой выпечкой с нежирным творогом в качестве основного ингредиента.

Творожный пирог с ягодами

Вкусный кисломолочный продукт — творог, способный превратить выпечку в диетическое низкокалорийное блюдо.

Рецепт творожно-ягодного пирога универсален тем, что для начинки и украшения можно выбрать фрукты и ягоды на свой вкус, и это не сделает диетическую выпечку менее вкусной.

Ингредиентов для теста:

  • 200 г нежирного творога
  • 50 г овсяных хлопьев, перемешанных с мукой
  • 2 ст.л. отруби
  • подсластитель по вкусу

Состав для начинки:

  • 300 г нежирного творога
  • одно яйцо
  • 200 г ягод, банка фруктов
  • подсластитель

Приготовление:

  1. Делаем основу для пирога — корзину, смешивая все ингредиенты
  2. Форма для лепешки с творожной массой
  3. Выпекать основу в духовке при 200º C в течение 10 минут.
  4. В это время готовим начинку — взбиваем в блендере творог, заменитель сахара, яйцо
  5. Вынимаем форму и кладем в нее начинку, а сверху украшаем ягодами
  6. Снова поставить в духовку и оставить на 20-30 минут при 180 ° C.

Абрикосовый диетический творожный пирог

Вкусный творожный пирог с использованием низкокалорийных продуктов в сочетании с абрикосами — отличное предложение начать утро для тех, кто хочет похудеть.К пирогу можно подать ароматный зеленый чай с лимоном.

Состав:

  • Творог низкокалорийный 500 г
  • стакан консервированных или свежих абрикосов, разрезанных пополам
  • 3 ст. л. манная крупа
  • 2 ст. л. мед
  • корицы пол чайной ложки
  • ваниль на кончике ножа
  • 2 яйца
  • Арт. л. крахмал
  • разрыхлитель напольный в упаковке

Приготовление:

  1. Творог смешать с манкой и крахмалом, дать набухнуть 10 минут
  2. Яйца, мед, корица взбить венчиком со щепоткой соли
  3. Смешать миксером или блендером все ингредиенты, добавив разрыхлитель
  4. Переводим в разрезную форму, выкладываем абрикосы по поверхности
  5. Выпекать 30 минут при 180 ° C

Праздничный торт для тех, кто боится поправиться, готов.Приятного аппетита!

Диетические творожные оладьи: рецепт с фото

Завтрак — самая важная часть ежедневного рациона человека. Если вы привыкли по утрам баловать себя аппетитными и ароматными творожно-сырными блинами, отказывать себе в этом не стоит, готовить их нужно по низкокалорийному рецепту.

Главное — отказаться от жарки сырников на сковороде, а запекать в духовке, застелив противень пергаментом и смазав растительным маслом.

Диетические творожные оладьи — рецепт с грушей, маком и какао

Попробуем разнообразить диетический рецепт творога необычными для нашей презентации наполнителями. Необычные ингредиенты привносят новизну в оригинальный вкус блюда, делая его таким же полезным и аппетитным.

Состав:

  • пачка творога нежирного (400 г)
  • 2 груши, твердая и сочная
  • 2 яйца
  • 2 ч.л. какао
  • 4 ст.л. жидкий мед
  • 4 ст. л. мак
  • 1 ч.л. разрыхлителя

Препарат

  • Микс творога с яйцом и медом
  • Добавить в образовавшуюся творожную массу какао, мак, пропаренный и измельченный в ступке и разрыхлитель
  • Силиконовую форму для маффинов заполняем творожной массой, выкладывая ложку теста, затем кусок груши
  • Продолжаем заполнять форму, чередуя творожную массу с кусочками груши

Выпекаем сырники в духовке 30 минут при 180ºС.

Низкокалорийный творожный десерт можно приготовить в мультиварке и микроволновой печи с сухофруктами, тертой морковью или тыквой, в зависимости от предпочтений.

Рецепт диетического творожного печенья

Предлагаем начать утро с низкокалорийного творожного печенья, для приготовления которого существует множество рецептов, каждая хозяйка может дополнить их новыми ингредиентами. Печенье утолит жажду сладкого и сохранит фигуру, единственное, что нужно помнить, — это количество употребления должно быть в разумных пределах.

Диетические творожные пироги без сахара

Этот рецепт низкокалорийный, без сахара, пшеничной муки и с минимальным содержанием насыщенных жиров.

Состав:

  • хлопья овсяные 300 г
  • Творог нежирный 300 г
  • 3 белки
  • 4 чайные ложки меда
  • изюм 50 г
  • корица по вкусу
  • ч.л соды

Приготовление:

  1. Замочить изюм в воде на 10 минут
  2. Измельчить овсяные хлопья блендером
  3. Взбить белки в пену
  4. Смешать все ингредиенты и добавить соду, гашеную уксусом
  5. Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом (любым)
  6. Выкладываем полученную массу на противень ложкой, стараемся придать ей форму
  7. Выпекаем при температуре 160-180ºС, 20-30 минут

Рецепт овсяного диетического печенья с творогом

Овсяное творожное печенье очень вкусное, идеально подходит для завтрака.Прекрасное дополнение к ароматной утренней чашке кофе.

Состав:

  • 1 стакан овсянки
  • полпачки творога нежирного
  • 2 белки
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 ст. жидкий мед
  • л

Подготовить:

  1. Измельчить овсянку в муку
  2. Взбить белки в густую пену
  3. Смешать все ингредиенты блендером
  4. Полученную тестообразную массу разделить на кусочки, скатать шарики и выложить на противень, расплющить, чтобы получились аккуратные лепешки
  5. Поставить в духовку на 20 — 30 минут при 180 ° C.

Утро можно начать с вкусного и полезного печенья, а перекусить после полуденного чая.

Диетические рецепты из творога в мультиварке

На кухне появилась современная кухонная машина, помощник хозяйкам — мультиварка. Он более функциональный, чем духовка и микроволновка, расширяет возможности для экспериментов.

Диетические творожные десерты для мультиварки:

  • суфле
  • ленивые пельмени
  • запеканки
  • пудинги
  • пирожков

Запарить творожное блюдо в духовке или на конфорке очень сложно, гораздо проще использовать мультиварку.При щадящем режиме работы десерты, приготовленные в мультиварке, сохраняют полезные свойства продуктов, входящих в их состав.

Диетические рецепты творожных чизкейков

Чизкейк — популярный десерт в американских и европейских ресторанах и кафетериях. В классическом варианте он готовится на основе жирного печенья и сливочного творога. Конечно, это блюдо противопоказано тем, кто соблюдает диету, но если правильно подобрать ингредиенты, то такой десерт пройдет фейс-контроль диетолога по количеству калорий.

Диетический чизкейк с йогуртом и медом

Красивое и вкусное диетическое блюдо, заслуженно оцененное всей семьей, а особенно детьми. Вас попросят повторить легкий, воздушный, низкокалорийный десерт с нежным вкусом и аппетитным внешним видом.

Для теста:

  • печенье с фруктозой 300 г
  • полстакана сладких ягод или фруктового сока
  • мед жидкий — 2 ч. Л.
  • Творог нежирный 500 г
  • Стакан для нежирного йогурта
  • мед жидкий 5 ч. Л.
  • 2 ст.л. крахмал
  • мякоть половинки лимона или апельсина
  • 1 яйцо
  • стакан ягод

Приготовление:

  • Печенье измельчить блендером в мелкую крошку.
  • Добавить мед и сок, замочить и размешать до образования тестообразной массы.
  • Выкладываем тесто для печенья на дно разрезанной формы, формируя основу.
  • Творог с йогуртом, медом, половинкой лимона взбить блендером в пышную массу.
  • Добавить предварительно смешанный крахмал с яйцом до однородной консистенции.
  • Заливаем форму творожной массой, сверху украшаем ягодами.
  • Изготовление водяной бани. Поместите съемную форму в большую посуду, наполненную горячей водой на половину высоты формы.
  • Накройте разъемную форму фольгой и поместите конструкцию в духовку на час при 180 ° C.
  • После того, как десерт остынет, уберите его в холодильник.

Поверхность чизкейка можно украсить ягодами и фруктами.

Ленивые творожные вареники диетические рецепты для мультиварки

Есть классические пельмени и ленивые пельмени на скорую руку.Готовятся они быстро, также быстро съедаются. С нежирным творогом для соблюдающих диету приемлемы диетические рецепты пельменей.

Ленивые пельмени без муки с овсянкой

Ленивые пельмени — блюдо легкое и быстрое, а если заменить муку овсяной, то оно низкокалорийное.

Ингредиентов для теста:

  • 1 кг. творог обезжиренный
  • 10 ст. л. овсяные хлопья, лучше измельчить в блендере
  • 2 яйца
  • чайная ложка нетоп соли
  • 1 ст.л. Сахара

Приготовление:

  1. Смешиваем все продукты и замешиваем творожное тесто
  2. Скатываем в шар и даем отдохнуть полчаса
  3. Разделить на четыре части и скатать в сосиски и нарезать небольшими кусочками
  4. Готовим мультиварку:
  • залейте воду, количество зависит от размера чаши
  • смазываем корзину сливочным маслом и выкладываем вареники
  • положить в мультиварку на 8-12 минут, в зависимости от толщины теста
  • Подавать клецки с нежирной сметаной и медом.

Способ приготовления пельменей самый полезный — готовим на кипятке или в мультиварке на пару.

Пельмени в черничном соусе

Ленивые пельмени, полезное блюдо, чистый белок и кальций, необходимые человеческому организму. Если в ленивые вареники вместо сметаны добавить чернику, то такое блюдо без преувеличения можно назвать «витаминной бомбой».

Состав:

  • Творог 400 г Нежирный творог
  • Овсяная мука полстакана
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • 2 яйца

Препарат

  1. Берем овсянку и измельчаем
  2. Творог с яйцом перемешать до однородной массы, добавить остальные ингредиенты, поставить тесто на 10 минут
  3. Делим на части, делаем сосиски, режим их наискось
  4. Складываем получившиеся вареники в мультиварку на 10-15 минут, выбирая программу

Готовые пельмени подавать с черничным соусом или просто посыпать ягодами.

Творог с яблоками: диетические рецепты

Вы уже проснулись и сделали зарядку, теперь «глоток» и приступаем к завтраку! Предлагаем начать утро с предложенных нами простейших, но очень вкусных и полезных рецептов из творога и яблок, которые под силу даже неопытной хозяйке. Яблоки и творог — это здоровая комбинация продуктов для диетического питания.

Яблоки запеченные с творогом — рецепт диеты

Запеченное яблоко с творожной начинкой — восхитительное ароматное блюдо.Любители сладкого могут побаловать себя десертом за полдником или насладиться ужином с чаем или соком.

Состав:

  • 6 крупных яблок
  • 200 г нежирного творога
  • 6 чайных ложек меда
  • корица, грецкий орех

Приготовление:

  1. Срезать верхушку яблока, вырезать сердцевину воронкой
  2. Смешать творог с медом, измельченными орехами и корицей
  3. Залейте смесью яблоки
  4. Сверху положить половину чайной ложки меда, лучше засахаренного, и накрыть срезанным верхом
  5. Стеклянную посуду ставим в микроволновку на 5-6 минут, на дно наливаем немного воды

Дайте яблокам остыть перед едой.

Вкусный завтрак готов!

Рецепт диетической творожной запеканки с яблоками

Для тех, кто устал от избитых рецептов классических запеканок с изюмом и ванилью, попробуем разнообразить привычное блюдо яблоками

Состав:

  • творог 5% жирности фунт
  • 3 яйца
  • 1 кислое яблоко (Антоновка, Семеренко)
  • 3-4 столовые ложки измельченной в блендере овсянки
  • несколько ложек вишневого сока
  • 3 ч.л.меда
  • ч.л. сода, гашеная уксусом
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Яблоко нарезать соломкой
  2. Яйца взбить с сахаром до густой пены
  3. Добавить творожную массу
  4. Вводим овсянку, соду гашеную с уксусом, щепотку соли
  5. Добавьте вишневый сок, аккуратно перемешайте и оставьте набухать на 10 минут.
  6. Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и переложить в нее приготовленную творожную массу
  7. Поставить в разогретую духовку и выпекать полчаса при 170-180º C.
  8. Сверху выложить ягоды и полить запеканку сиропом

Яблочно-творожное суфле диетическое рецепт в микроволновке

Творожное суфле — восхитительный десерт, если для его приготовления взять нежирный творог, а вместо сахара, меда, фруктового или ягодного сока мы получим полезное и полезное диетическое блюдо.

Состав:

  • Творог обезжиренный 100 г
  • сладкое яблоко
  • изюма 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Творог протереть через сито
  2. Снять кожицу с яблока и натереть на мелкой терке
  3. Готовьте изюм 10 минут
  4. Все перемешать до однородной массы.
  5. Переносим на специальную форму стекла
  6. Ставим в микроволновку на 10 минут на 400-450 Вт

Творожное суфле готово, если при нажатии пальцем на поверхности десерта не остается следов.

Маффины диетические: рецепт с творогом и яблоком

Маффины — это маленькие «маффины», которые отличаются от традиционных маффинов не только размером, но и разнообразием начинок, расширяющих и обогащающих вкус.

Состав:

  • яблоко 3 штуки средних или 2 больших
  • молоко полстакана
  • Нежирный творог (200 г)
  • фруктоза, ванилин, корица по вкусу
  • хлопья овсяные 100 г
  • разрыхлитель с горкой чайная ложка

Приготовление:

  1. Измельчите овсянку в муку с помощью блендера
  2. Нагреваем молоко до 50-60º С, вливаем в него хлопья и оставляем на 10 минут для набухания
  3. Яблоко очистить и натереть на терке
  4. Влить остальные ингредиенты в молоко с хлопьями и размешать
  5. Двойные бумажные формы заполнить тестом и выложить на противень
  6. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут, при температуре 180ºС

Вкусный, полезный, а главное диетический десерт готов!

Рецепты диет с бананом и творогом

Банан хорошо сочетается с творогом и часто используется в рецептах как ингредиент невероятно вкусных десертов.

Рецепты бананового творога настолько нежны, что тают во рту, оставляя приятное банановое послевкусие. Они отлично сочетаются с бананом:

Творожная запеканка диетическая с бананом и грушей

Это рецепт запеканки без сахара, сами плоды придадут блюду необходимую сладость.

Состав:

  • творог 300 г, жирностью 2,5%.
  • Йогурт фруктовый 100 г
  • банан и груша

Приготовление:

  1. Сделать пюре из банана
  2. Микс творога, яйца, бананового пюре и йогурта
  3. Режим груши нарезать небольшими полосками и добавить в полученное тесто
  4. Как заполнить силиконовую форму для кексов
  5. Выпекать в духовке при 180 ° C в течение 30 минут

Если есть микроволновка, готовим в ней десерт:

  1. Перекладываем творожную массу в стеклянную форму, закрываем крышку и ставим в микроволновку
  2. Выпекаем от 5 до 10 минут (в зависимости от толщины теста)
  3. Оставить в микроволновке на полчаса

Банановая творожная запеканка по диетическому рецепту и очень вкусная.

Диетическое творожно-овсяное печенье с бананом и яблоком

Вкусное, питательное и очень красивое печенье, можно перекусить в перерывах на работе или в дороге, не боясь добавить лишних сантиметров на талии.

Ингредиентов для теста:

  • пачка творога нежирного 200 г
  • овсянка 200 г
  • 2 банана
  • 1 яблоко
  • 4 ст. мед
  • л

  • сок половинки апельсина
  • присыпка (мак, измельченные орехи, кокос)

Приготовление:

  1. Измельчить овсяные хлопья в блендере
  2. Добавить очищенные бананы, мед, яблочный и апельсиновый сок, измельчить до однородной массы.
  3. Из полученного теста лепим маленькие шарики и обваливаем их в орехах, маке, кокосе
  4. Выпекаем 10-15 минут при 180ºС.

Банановый творожный пудинг Рецепт диеты в микроволновой печи

Воздушный и нежный творожный пудинг — традиционный английский десерт. На наших кухнях пудинг не заслуженный, блюдо непопулярное. Легкий, красивый и очень полезный десерт с идеальным вкусом и натуральной сладостью (ни грамма сахара в пудинге).

Состав:

  • Творог обезжиренный 200 г
  • йогурт 200 г
  • банан
  • рисовые хлопья 6 ст.л.

Подготовить:

  1. Измельчите рисовые хлопья до консистенции муки
  2. Замачивание рисовой муки в йогурте
  3. Добавьте банановое пюре
  4. Яйцо взбить и аккуратно добавить в получившуюся творожно-банановую массу

Переложить в стеклянную посуду, миски или чашки, поставить в микроволновую печь на 8 минут

Если вы хотите похудеть, но большой любитель сладких десертов, не откажите себе в удовольствии, выберите низкокалорийный рецепт.Организм расценивает жесткое ограничение в питании как угрозу голода и всеми силами стремится сэкономить жир про запас, «на случай войны». В диетических творожных десертах мы используем нежирный творог «правильный продукт». Без сахара и муки в сочетании с ягодами, фруктами, творожными десертами укрепит иммунитет, обогатит организм витаминами, кальцием, порадует едой.

Видео: Творожный десерт «Полосатый» от которого худеем

сотник с творогом (калорийность на 100 грамм)

Сотник — знакомый еще с советских времен лакомый пирог из песочного теста с творожной начинкой.Привычный с детства вкус: школьный учитель смаковал писца, закусывал учеников вместо обеда, ел бабушкин чай. Сотник с творогом, калорийность которого не делает его диетическим, пользовался заслуженным вниманием многих.

Почему именно сотник?

Возможно, название выпечки «сотник» произошло от древнерусского слова «сочный». Так в России называют раскатанный лист теста для выпечки тортов.

Сотник созвучен сашни, сотням.Такое название получили масляные коржи с маслом, творогом и сметаной или тонкие нежирные слои выпечки с соком конопли.

Сочный — так называемые пироги народов Севера. Они известны с 12 века и предполагают тонкую раскатку теста «разрежем». Особенности такой выпечки в том, что тесту не дают «вздыбиться», оно тонко раскатывается, пирожки из него не рвутся.

Современный сотник — это круглый полукатаный торт с творожной начинкой внутри.Рецепт его запекания с давних времен практически не менялся.

Сеятель: энергетическая ценность

Тем, кто следит за своим весом, нельзя увлекаться таким угощением, как сотник с творогом: калорийность его 100 граммов составляет 274,2 килокалории.

Энергетическая составляющая этого продукта:

  • углеводы — 40,5 грамма;
  • жиры — 8,8 г;
  • Белки — 10 г.

Обычно в одном продукте около 150 грамм.

Пищевая составляющая офтальмолога:

  • холестерин — 55 г;
  • вода — 15 г;
  • крахмал — 40 г;
  • пищевые волокна — 2 г;
  • ясень — 1 г.

Выпечка содержит целый ряд минералов (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, калий) и витаминов (витамины B, A, E, PP).

Лесопилка: рецепт классическая

Сотник классический с творогом, калорийность 1 шт. который зависит от его размера, довольно просто испечь в домашних условиях.

Для выпечки потребуется:

— Для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта — два стакана;
  • масло сливочное — сто грамм;
  • песок сахарный — 1/2 стакана;
  • яйца куриные — 1 штука;
  • сметана — четыре столовых ложки;
  • соль пищевая — по вкусу;
  • разрыхлитель — две чайные ложки соды или пищевой -1/2 чайных ложки.

— Для начинки:

  • творог — 350 или 400 грамм;
  • песок сахарный — две-три столовые ложки;
  • яйцо куриное — одна штука;
  • манная крупа — одна столовая ложка;
  • сметана — две столовые ложки.

Внимание: рецепт рассчитан на стакан 250 мл.

Сначала подготовьте начинку. Отделите белок одного яйца. Отложите желток, он понадобится для смазывания котлет перед запеканием.

В емкость положить все компоненты начинки: творог, сахар, белок, сметану и манго.Все хорошо перемешать и растереть до однородной консистенции, можно при помощи блендера.

Затем нужно приготовить тесто.

Для этого в емкости с размягченным маслом растереть сахар, затем вбить яйцо и сметану. Тщательно перемешайте всю смесь (венчиком или блендером) до полного растворения сахара.

В другой емкости смешайте просеянную пшеничную муку с солью и разрыхлителем (или содой, гашеным уксусом).

В жидкую приготовленную смесь высыпать муку.

Все хорошо перемешать, поставить тесто в холодное место на 15-20 минут.

Раскатайте тесто в тарелку толщиной полтора-два сантиметра, вырежьте кружочки (можно кружкой). На половинки каждого кусочка теста положить начинку. Кружки складываем пополам, края слегка прижимаем. Посыпьте яичники яичным желтком и запекайте при температуре примерно 180 градусов в течение 25 или 30 минут.

По приведенному рецепту получится сотник с творогом, калорийность которого будет зависеть от жирности творога.

Рецепт низкокалорийный

Домашние завязи, конечно же, вкусные и ароматные. Иногда трудно удержаться от того, чтобы не съесть слишком много.

Можно испечь сотник с творогом, калорийность которого будет невысокой.

Для этого необходим следующий набор продуктов:

  • цельнозерновая мука — 200 грамм;
  • кефир — 200 грамм;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • творог обезжиренный — 450 грамм;
  • Сахар ванильный — 5 пакетиков.

Для начинки: творог натереть с 50 граммами сахарного песка, одним пакетом ванилина и одним яичным белком.

Для теста: смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить кефир и четыре пакетика ванилина. Все хорошо перемешать. Сформируйте тесто.

Тесто раскатать в тарелку толщиной в полторы или два сантиметра, вырезать из него кружки для оточников. На половину каждой заготовки положить начинку, сложить круг пополам и слегка слепить сотник. Затем каждую котлету смажьте желтком и поставьте при 200 или 210 градусах примерно на 25 минут до получения хрустящей корочки.Калорийность 1 сотника с творогом по этому рецепту будет невысокой.

Заключение

Соперс — вкусное и простое угощение, которое может приготовить даже неопытная хозяйка. Они идеально подходят для завтрака и перекусов в обеденное время на работе. Соферы хорошо сочетаются с кофе, чаем и молоком. Лакомство полезно детям, особенно тем, кто не ест творог в чистом виде. Вряд ли кто-нибудь найдет человека, который не любит домашнюю газировку. А низкокалорийные пироги не повредят талию.

Приятного аппетита!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.