Запеканка с изюмом творожная: Творожная запеканка с изюмом , пошаговый рецепт с фото

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Нежнейшая творожная запеканка с изюмом и курагой

Это очень вкусно, запеканка по этому рецепту получается очень очень нежная и вкусная.

Ингредиенты

творог	600 г
яйца	3 шт
масло сливочное	60 г
Сметана	5 ст.л.
крупа манная	4 ст. л.
Сахар	3 ст.л.
ванильный сахар	10 г
изюм	30 г
курага	40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Дорогие читатели, если вам понравился мой рецепт творожной запеканки, приготовьте ее тоже. Уверена, что вы не разочаруетесь. Буду вам признательна,если поделитесь рецептом со своими друзьями. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с изюмом: рецепт в духовке

Если вы придерживаетесь правильного питания и отдаёте предпочтение лёгким, сытным и полезным блюдам, то в вашей кулинарной копилке достойное место займёт творожная запеканка с изюмом, приготовленная в духовке. Этот рецепт очень прост в реализации, но готовое блюдо получается нежным и питательным. Освоить суть приготовления такого несложного лакомства сможет каждый. Главное – пошагово следовать рецепту с фото и выполнять все рекомендации. Тогда результат точно не заставит вас разочароваться, а удастся на все 100!

Время приготовления –1 час 20 минут.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Какие же продукты нам нужны для того, чтобы приготовить запеканку с изюмом? На самом деле ничего замысловатого тут нет. Полный список необходимых ингредиентов выглядит следующим образом:

• куриные яйца – 5 шт.;
• творог – 1 кг;
• изюм – 1 ст.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• ванилин – 1 пакетик;
• пастеризованное молоко – ½ ст.;
• манная крупа – ½ ст.;
• соль – ½ ч. л.

На заметку! Ко всему прочему, для смазывания формы для приготовления творожной запеканки с изюмом в духовке потребуется подготовить отдельно 10 г сливочного масла и 1 ст. л. сладких сухариков, которые предварительно измельчили до состояния крошки. Также стоит отметить, что оптимально запекать блюдо в форме диаметром 20 см.

Как приготовить творожную запеканку с изюмом в духовке

Предложенный здесь рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке очень прост в реализации. Вам стоит только однажды попробовать сделать по нему блюдо – и в следующий раз вам уже не понадобится подсматривать в рецепт.

1. Итак, опираясь на пошаговый рецепт с фото, стоит начать приготовление творожной запеканки с изюмом с подготовки всех необходимых ингредиентов. Очень важно сразу же подготовить сушёные ягоды винограда. Их стоит обязательно перебрать. Все плохие плоды выбросить. Хороший изюм несколько раз промыть в проточной воде. Потом – залить кипятком. В крутом варе оставить ягоды на 6-8 минут. Затем отвар слить, а изюм выложить на салфетку и обсушить.

2. Теперь можно заняться подготовкой теста для запеканки из творога с изюмом. Для этого в глубокую плошку переложить творог (наиболее вкусным блюдо получается на основе домашнего зернистого продукта). Добавить к нему немного размягчённое, но точно не растопленное сливочное масло. Его лучше всего порезать на небольшие кусочки. Всыпать сахарный песок. Сюда же разбить все 5 свежих куриных яиц.

На заметку! Некоторые кулинары, которые часто готовят запеканку из творога с изюмом в духовке, отделяют желтки от белков. Первые сразу же вводят в тесто и перемешивают с сахаром и остальными продуктами. А белки взбивают с щепоткой соли до состояния так называемых устойчивых пиков. Но их добавляют в тесто уже в самом конце. Считается, что такой приём позволят приготовить очень нежное и воздушное блюдо. Если у вас есть немного свободного времени, попробуйте поэкспериментировать.

3. Всыпать в тесто для запеканки с изюмом в духовке ванилин. Добавить манку.

4. Немного подогреть, но строго не кипятить пастеризованное молоко. Добавить его в полученную смесь. Всыпать соль. Как следует всё перемешать. Чтобы упростить процесс, стоит воспользоваться миксером или кухонным комбайном. Блендер использовать нежелательно, поскольку этот бытовой прибор делает состав более жидким.

5. Всыпать в тесто изюмом. Всё перемешать ещё разочек.

6. Подготовить форму для выпекания творожной запеканки с манкой и изюмом. Выбранную ёмкость обильно смазать сливочным маслом. Сверху присыпать сладкими измельчёнными сухариками. Вылить тесто. Немного разровнять его и отправить в духовку, которая предварительно была нагрета до 160 градусов. Запекать лакомство от 1 часа до 1 часа 15 минут.

Вот и всё готово! Это вкусное блюдо, которое можно смело включить в детский рацион или в раздел диетического питания, нужно остудить. Подавать его рекомендуется, порезав на порционные кусочки. Украсить творожную запеканку с изюмом можно сгущённым молоком, сметаной, джемом, сахарной пудрой, мёдом, фруктами. Получится неимоверно вкусно!

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Видео-рецепты

Предложенные тут видео-рецепты запеканки с изюмом помогут вам на кухне:

Запеканка творожная с изюмом с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

БЗМЖ Без заменителя молочных жиров

Очень вкусненькая новинка! Удобная порционная запеканка, приготовленная в индивидуальной формочке из фольги, накрытая пластиковой крышечкой. Нежная, вкусная, сахара и изюма в самый раз. Обязательно буду брать, и вам советую.

• белки 12,4 г; жиры 4,8 г; углеводы 26,8 г; 200 ккал

Состав: творог 5 % (молоко нормализованное, закваска), сахар, мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, яйцо куриное пищевое, соль пищевая, ванильный сахар (сахар, измельчённые стручки ванили, экстракт ванили), виноград сушёный (изюм). Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: Гликемический индекс (ГИ)* = 40;
Гликемическая нагрузка (ГН)*100 г продукта = 11.
Данные полученырасчетнымпутем для поставщика Н-Групп. Продукт относится к категории с низким гликемическим индексом и с низкой гликемической нагрузкой.
*средние значения (возможны незначительные отклонения) без смены категории продукта
Вкусная классическая запеканка. В меру сладкая, много изюма. Намного больше похожа на `бабушкину` чем другие варианты в магазине
Роман, карта xxx7153

• Годен: 5 суток
• Вес: 220 г

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка в духовке — сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
Блюда из творога полезны и вкусны. Тор богат кальцием, который необходим для костной системы, поэтому он всегда должен присутствовать на нашей кухне. Классический вариант использования сиропа — настойка.

Творожное блюдо — любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и сытный завтрак и чудесный десерт. Пошаговые рецепты из этой статьи помогут узнать, как просто и быстро приготовить творожную запеканку в духовке для своей семьи на любой вкус.

Уважаемые читатели, прежде всего хочу попросить вас обратить немного внимания и немного отклониться от основной темы. Так как я хочу напомнить вам, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и поддерживать свой собственный блог, похожий на мой.Благодаря блогу вы можете вести бизнес, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге, которую редактировал Денис Повага. Ранее мы уже говорили об этом с вами и в этом блоге была отдельная запись ().

Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получаете ссылку на специальную страницу, где вы можете бесплатно скачать книгу в течение ограниченного времени. В течение определенного времени книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачайте сейчас.Эта ссылка уже активна, чтобы скачать книгу бесплатно. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в духовке.

Творожная запеканка из манной крупы будет еще нежнее, если ее приготовить со взбитыми белками.

Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Манная крупа — 0,5 стакана
Изюм — 50 гр
Для приготовления формы:
Масло сливочное — 20 гр
Манная крупа — 2-3 ст. л.

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:

Форму смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой 2-3 ст. л. Включите духовку, чтобы она разогрелась.

Отделите белки от желтков.

Добавьте к желткам сахар.

Желтки измельчить с сахаром.

Смешать творог с желтками.

Затем смешать 0,5 стакана манной крупы и добавить изюм.

Взбить белки в пену.

Аккуратно введите белки в творожную массу, желательно деревянной ложкой.Перемешайте круговыми движениями снизу вверх.

Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Форму поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекать творожно-манную запеканку до готовности 45-50 минут.

Подача творожно-манной запеканки может быть теплой или охлажденной, разрезанной на кусочки и залитой джемом.

Приятного аппетита!

Оригинальный и простой рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
Состав:
0,5 кг творога 15%
100 гр сметаны (или кефира)
4 ст. л. манная крупа
3 яйца
4 ст. л. сахар (или мед)
2 ст. л. растворимый кофе
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:
Включаем духовку и разогреваем до 190 С.

Все продукты, кроме лимона и кофе, тщательно взбить миксером или блендером до образования пышной массы.

Делим массу на 2 части, не обязательно равные.В одну добавляем лимонный сок и цедру, а во вторую — растворимый кофе.

Выкладываем массы ложками одну за другой — каждый раз в центре другой, смазанной маслом, все время чередуя цвета.

Выпекаем 30 минут при температуре 190 C. Наливаем чашку кофе или чая и наслаждаемся вкусной запеканкой в ​​полоску зебры!

Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте 2 ст.л. сметана.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

По этому рецепту запеканка получается пышной и вкусной. Точно так же, как в детском саду давали … Вкус знакомый с детства. Творог очень полезен, но не всем нравится его вкус. Блюдо из спиртных напитков часто используется в качестве пропуска для мумий, оказывается, в таком виде кормить этой полезной пищей детей. Уже в возрасте от года ребенку можно приготовить воздушный чизкейк.Рецепт не ограничивается только алкоголем. С жидким продуктом прекрасно сочетаются фрукты, ягоды или даже овощи. Слегка пофантазировав, обычную выпечку ликера очень легко превратить в кулинарный шедевр, который ребенок заранее съест.

Часто мамы для того, чтобы заинтересовать ребенка, блюдо из творога раскрашивают в любой цвет радуги. Сделать это просто: нужно просто добавить сок ягод, фруктов или овощей.Идеи для украшения: можно разогреть шоколад и полить им готовое тушеное мясо, взбить сливки или сделать нежный крем, нарезать ягоды и фрукты кубиками. В общем, такую ​​аппетитную и нежную выпечку можно есть глазами.

Состав:
Творог — 250 гр. Изюм — 150 гр.
Сахар — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 0,5 ч.
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л. (+1 ст. Л. Для обрызгивания формы)
Молоко — 0.5 стаканов
Масло сливочное — 30 гр
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Как приготовить вкусную творожную запеканку как в саду в духовке:

В миску насыпать манную крупу, залить молоком. Смешивание. Оставить на 10-15 минут, чтобы крупа набухла.

Вбейте яйца в другую миску. Добавьте сахар, ванильный сахар и соль.

Взбить миксером до однородной массы.

Добавьте мягкое сливочное масло.Все хорошо перемешать.

Творог можно замешивать или измельчать.

Хорошо промойте изюм в горячей воде.

Добавить в манную смесь яичную смесь … Хорошо перемешать.

Затем добавьте творог.

Хорошо перемешайте или взбейте миксером.

Добавьте изюм.

Хорошо перемешайте. Тесто для запеканки готово.

Включите духовку. Смазать форму растительным маслом, посыпать манкой.

Выложить приготовленную творожную массу в форму. Поставить в разогретую духовку на среднюю полку.
Запекать запеканку при 180-200 градусах до румяной корочки около 40 минут. Не открывайте духовку во время выпечки!

Творожная запеканка как в детском саду готова.

Наслаждайтесь чаем!

Классический рецепт творожной запеканки. Видео

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Очень вкусная запеканка с яблоками, изюмом и лимоном — необычное сочетание.
Состав:
4 яйца
500 гр творога
5 ст. л. Сахара
70 г манной крупы (или 1/3 стакана муки)
1 лимон
1/2 стакана изюма
500 гр яблок
1 ст. л. разрыхлитель
соль
30 г ванильного сахара

Подготовка:

Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

Добавить к ним лимонный сок и его измельченную цедру (натереть на терке).

Туда же отправляем изюм.Если он у вас немного подсох, то замочите в кипятке на несколько минут, отожмите из жидкости.

Затем аккуратно разделите яйца на желтки и белки. Убираем белки в холодильник. Желтки растереть с творогом, добавить ванильный сахар, манку, разрыхлитель. Все тщательно перемешать.

Теперь взбиваем белки с сахаром (5 столовых ложек) и щепоткой соли. У вас получится пышная, устойчивая пена.

Смешайте творожную массу с двумя третями маринованных яблок и взбитыми яичными белками.Хорошо смешать. Треть яблок оставляем для украшения.

Приготовить форму для запекания, смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

Выкладываем творожную смесь, декорируем веером оставшиеся дольки яблока.
Ставим нашу запеканку в разогретую духовку и выпекаем при 180 С 40-45 минут.

Запеканка получается воздушной, нежной и очень вкусной!

Приятного аппетита!

Творожная запеканка без манки в духовке

Изумительная творожная запеканка с изюмом, курагой и цедрой лимона.Необычайно нежно и ароматно!
Творожная запеканка с курагой будет вкуснее, чем свежее, тем жирнее, тем вкуснее будут продукты для ее приготовления.
Состав:
Творог — 600 гр
Сливки 30% — 100 мл
Сливочное масло (комнатная температура) — 100 г + масло для смазки формы
Яйца — 5 шт.
Изюм — 150 гр
Курага (мягкая) — 200 гр
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 20 гр
Цедра одного лимона
Один лимонный сок

Как приготовить вкусную творожную запеканку с курагой:

Через кухонную технику смешать творог, сливки и масло.

Добавьте цедру лимона, немного сахара, ванильный сахар.

Добавить изюм и хорошо перемешать.

Взбить яйца с оставшимся сахаром до пышной массы и соединить с творожной массой. Хорошо смешать.

Курага нарезать небольшими кубиками.

Добавьте к кураге мед и свежевыжатый лимонный сок. Смешиваем.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстилаем дно разрезной пергаментной формой… Смазать края формы сливочным маслом.

Равномерно выложить курагу на пергамент.

Вылейте творожную массу и равномерно распределите ее.

Выпекаем творожную запеканку с курагой в разогретой духовке сначала при 180 градусах 25 минут. Затем убавляем температуру до 150 градусов и варим творожную запеканку еще 15-20 минут.

Дать приготовленной запеканке постоять 20 минут.Затем выложить творожную запеканку с курагой из формы на тарелку, перевернуть и вынуть пергамент. Творожную запеканку с курагой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой и тыквой

Состав:
500 г творога, 2 яйца, 400 г тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 г ванилина, 5 ст. л. сметана, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Приготовление:
Работайте с тыквой в перчатках, ведь она красит руки! Тыкву натереть на терке. Все ингредиенты перемешать, выложить на смазанную растительным маслом посуду. Выпекать в духовке при 180 градусах 45 минут. Сделайте солнечную запеканку! Приятного аппетита!

Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с мукой, запеченная в духовке

Другой рецепт. Наша экономичная и более диетическая альтернатива чизкейку — творожная запеканка.Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао — в общем, фантазии хватит. На следующий день творожная запеканка вкуснее.
Состав:
Яйцо — 2 шт.
Нежирная творожная масса — 500 гр
Сахар ванильный — 1 пакетик
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. Л.
Масло растительное для смазки формы

Подготовка:

Взбейте белки с сахаром и ванильным сахаром.

Смешать творог с лимонным соком и мукой.

Смешайте творог со взбитыми яичными белками.

Выкладываем смесь в смазанном виде.

Смазать желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Остудите творожную запеканку полностью прямо в форме, иначе она развалится. Украсить готовую творожную запеканку можно. На второй день будет как чизкейк. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с персиками, клюквой и миндалем

Роскошная королева запеканок.С таким составом он приобретает новый изумительный вкус.
Состав:
Творог — 500 гр.
Йогурт натуральный «Активия» — 150 гр.
Йогурт питьевой «Агуша» — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Консервированные персики — 1 банка (без жидкости)
Сушеная клюква — горсть
Сливочное масло — 50 гр + для смазки
Сахар — 2 ст. л.
Цедра 1 лимона
Манная крупа — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч.
Миндаль, крупно измельченный или кусочками — 50 гр
Соль — щепотка
Миндаль ломтики для сервировки

Приготовление:
Слить персиковый сироп и нарезать персики кубиками.С помощью терки извлеките цедру с 1 лимона.

Творог протереть через сито.

Смешайте творог с размягченным маслом, сахаром, солью, яйцами, двумя видами йогурта.

Манную крупу смешать с разрыхлителем.

Добавить в творожную массу манную крупу, персики, цедру, сушеную клюкву, миндаль или миндальные лепестки. Тщательно перемешайте.

Смазать круглой формы диаметром 24-26 см, выложить творожную массу, разровнять мокрым ножом.

Выпекать в духовке, разогретой до 175 градусов, до золотистого цвета в течение 1 часа. Посыпать сверху за 20 минут до окончания выпечки миндальные лепестки, чтобы они подрумянились.

Подавать теплым или холодным, посыпав оставшимися миндальными лепестками или сахарной пудрой . .. Приятного аппетита!

Бананово-творожная запеканка без яиц

Творожную запеканку можно приготовить и без яиц — их легко заменить бананами!
Состав:
Творог — 500 гр.
Манная крупа — 2-3 ст.л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Сметана для смазывания — 4-6 ст. л.
Смазочное масло

Подготовка:

Включите духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог высох, можно добавить сметану.

Измельчите банан блендером.

Добавить банановое пюре в творожную массу и тщательно перемешать.

Застелите форму фольгой и смажьте маслом.Поставить запеканку в духовку и варить при 190 градусах 40 минут.

Затем вынуть запеканку и густо намазать ее сметаной. Поставьте запеканку в духовку еще на 20 минут.

Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки. Охладить в форме — холодную запеканку легче отделить от фольги.

Бананово-творожная запеканка без яиц готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке под сметанной начинкой

Творожную запеканку многие помнят с детства.Эта запеканка — отличный вариант на завтрак или легкий ужин … А еще прекрасный нежный десерт, которому с помощью своей фантазии можно придать разные вкусы … Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
Творожная запеканка готовится под сметанной начинкой легко и быстро, но получается очень вкусно.
Состав запеканки:
Творог 9% — 750 гр
Манная крупа — 40 гр
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 55 гр
Лимон — 1 шт.
Ванилин — по вкусу

Начинка:
Сметана 30% — 300 гр
Сахар — 50 гр

Подготовка:

Творог протереть через сито и отставить.

Взбить яйца с сахаром до образования пышной массы.

Добавить манную крупу, цедру лимона, ванилин в яичную смесь, перемешать.

Влить творог, перемешать.

Выложите творожную массу в стеклянную форму размером 15 * 20, которую не нужно смазывать и разравнивать шпателем. Форму поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приготовить начинку: взбить венчиком сметану с сахаром и залить запеканкой.

Снова поставьте запеканку в духовку на 15 минут.

Творожная запеканка под сметанной начинкой готова. Остудить, нарезать кусочками и подавать с соусом, джемом или сметаной.

Приятного аппетита!

На заметку
При запекании духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температуры, может получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
Для получения крепкой выпечки сироп можно предварительно протереть через сито.Или использовать в рецепте уже творог.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт с манкой и изюмом

Нежная творожная запеканка с манкой и изюмом — отличный завтрак.
Состав:
Творог — 500 гр.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Манная крупа — 2 ст. л.
Изюм — 50 гр
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч.
Сода — 0,25 ч.
Сметана — 1-2 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:

Промойте изюм.

Творог протереть через сито.

Включите духовку для предварительного нагрева. Яйцо взбить с сахаром.

Добавьте манную крупу. Всыпать соль, соду и ваниль.

Смешайте творог, масло, взбитое яйцо, манную крупу, соль, пищевую соду, ваниль, изюм и хорошо перемешайте.

Смажьте форму или сковороду маслом. Можно слегка посыпать манкой. Выложить творожную массу ровным слоем, смазать сметаной.
Творожную запеканку поставить в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. Выпекать до коричневого цвета.

Приятного аппетита!

Видео рецепт.

Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

Приятного аппетита!

Творожная запеканка со сгущенкой

Творожная запеканка со вкусом ириски восхитительна.

Состав:
Творог нежирный — 600 гр.
Сгущенка вареная — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Формовочное масло

Приготовим творожную запеканку:

Перелейте вареную сгущенку в большую миску. Добавить к нему творог, манку.

Хорошо перемешать творог со сгущенкой.

Взбить яйца в отдельной емкости.

Добавить взбитые яйца в творог со сгущенкой. Перемешайте до однородной массы.

Смажьте форму маслом или промасленной бумагой для выпечки и положите в нее тесто.

Духовку разогрейте до 160 градусов и запекайте в ней запеканку 30-35 минут.

Выньте творожную запеканку из формы после полного остывания. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке.

Рецепт без манки с абрикосами

Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Добавьте фрукты, чтобы запеканка получилась красивой и сочной.

Состав:
Творог — 300 гр.
Сметана — 3 ст.л.
Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Абрикос — 3-4 шт.
Ванильный сахар — 8 гр

Приготовление:
Абрикосы вымыть и удалить косточки. Если творог с крупными комками, то протрите его через сито или запомните вилкой.

Добавить в творог яичные желтки, сахар, ванильный сахар. Размешайте массу.

Добавьте сметану и муку. Размешайте смесь до получения однородной массы.

Взбить миксером яичные белки до образования пышной устойчивой пены и добавить к творожной массе.Размешивать.

Смажьте форму для запекания каплей растительного масла без запаха. Влейте творог, гладкий. Абрикосы нарезать дольками или кусочками и положить в тесто, слегка надавив. Поместите запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.

Дайте приготовленной запеканке полностью остыть, после запекания она немного усадится, это нормально. Не спешите резать горячим, дайте полностью остыть, затем нарежьте дольками и подавайте с фруктовым соусом из абрикоса или меда.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке — это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых. Этот десерт понравится вам и вашим домочадцам. Сочная и нежная, а вместе с тем сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Приятного приготовления!

Творожная запеканка многим напоминает детство. Это нежное румяное лакомство, которое тает во рту. Но чтобы запеканка вызывала приятные воспоминания и заряжала положительными эмоциями, важно правильно ее приготовить.

Творожная запеканка, приготовленная по всем правилам, не будет пресной. Она всегда хорошо жует и тает во рту. Приготовить такую ​​правильную запеканку под силу даже начинающим кулинарам. Важно выбрать подходящий вам рецепт и неукоснительно выполнять все рекомендации. Очень важно правильно выбрать творог, ведь вне зависимости от рецепта он является основным ингредиентом.

Советы по выбору творога для запеканки:

Чтобы блюдо не получилось сухим, лучше брать творог средней или высокой жирности;

Не нужно протирать творог, если хотите, чтобы творожная составляющая четко ощущалась в блюде;

Если вы решили протереть творог, то делать это миксером не нужно (если иное не предусмотрено рецептом).Лучше всего использовать вилку или протереть продукт через сито.

Перед конкретными рецептами приготовления творожной запеканки последний совет: не делайте блюдо очень высоким. Чтобы запеканка запеклась, она должна быть достаточно тонкой.

Мы также предлагаем вам посмотреть рецепты запеканок с нашего сайта, которые уже проверены тысячами пользователей:

WidgetError: Путь к виджету не указан

Творожная запеканка: recipes

Это очень Рецепт творожной запеканки несложный, блюдо получается нежным, имеет классический вкус. .. Из ингредиентов понадобится 200 грамм творога, два яйца, три столовые ложки сметаны (25%) и манной крупы, три столовые ложки сахара, горсть изюма и щепотка соли. Творог измельчить с яйцом, всыпать соль и сахар. Изюм замочить в кипятке на десять минут, затем дать и положить в тесто. Добавить сметану и все хорошо перемешать до однородной массы. Форму смазать растительным маслом и выложить в нее творожную массу. Оставить запеканку на десять минут, чтобы масса успела растекаться.Варить сорок минут при 180 градусах. Творожная запеканка с манкой получается пышной и нежной.

В советских детских садах запеканка была в меню почти каждый день. Этот вкус настолько полюбился, что сегодня многие хотят получить творожную запеканку, как в детском саду. Это проверенный рецепт, который не разочарует своими вкусовыми вариациями. Из продуктов берется 500 грамм творога, сто грамм сахара и манной крупы, 50 грамм молока, два яйца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.Масло предварительно необходимо размягчить. Творожную массу вылить в форму и варить сорок минут при температуре 200 градусов. Как только вы увидите, что образовалась золотистая корочка, можно выключить запеканку. Очень вкусный и простой рецепт творожной запеканки в духовке.

Классические рецепты этого блюда претерпели различные кулинарные преобразования. В итоге получается даже творожная запеканка с яблоками и маком. Вкусная и наваристая запеканка. Для его приготовления нужно взять полстакана изюма (предварительно замочить в горячей воде), 300 грамм яблок (очистить и нарезать кубиками), 200 грамм семян мака, три столовые ложки крахмала, четыре яйца, два- треть стакана сахара (в творожной массе) и треть стакана сахара (в маке), килограмм творога и специи на свой вкус.

Творог измельчают с сахаром, крахмалом, специями, в массу добавляют яйца. На маковую начинку нужно оставить один яичный белок. Массу очень хорошо перемешать до однородности, выложить половину подготовленной формы (предварительно смазать маслом). Залить маки кипятком и дать набухнуть. На творог выложите треть яблок, а в центре оставьте небольшое свободное пространство. Слейте жидкость с мака и измельчите в блендере, добавив белок и сахар. На яблоки выложить маковую начинку, сверху выложить оставшиеся яблоки и вторую часть творожной массы… Готовить яблочную запеканку 50 минут при 170 градусах.

Очень вкусное блюдо в мягкой шоколадной глазури. Для приготовления возьмите 500 грамм творога, четыре яйца, 170 грамм сахара, сто грамм масла, горсть изюма, цедру одного лимона (обязательно добавить), столовую ложку манки. Для глазури понадобятся две столовые ложки какао и сметаны, две столовые ложки сахара и столовая ложка масла. Размягченное масло взбить с сахаром, добавить яйца и творог.Все хорошо перемешайте миксером, затем добавьте манку, изюм (промытый в кипятке) и цедру лимона. Снова взбейте. Вылить тесто в чашу мультиварки. Переведите прибор в режим выпечки и готовьте 65 минут. После окончания приготовления дайте блюду еще немного постоять в выключенной мультиварке. Остывшую запеканку переложить на тарелку. Теперь нам нужно приготовить шоколадную глазурь … Для этого соедините все ингредиенты и доведите их до кипения. Постоянно помешивая. Готовую запеканку, которая уже находится в тарелке, залейте глазурью.

Мы также подготовили для вас.

Творожная запеканка не всегда готовится как десерт; некоторые ингредиенты могут стать из него отличной закуской. Для приготовления такой запеканки понадобится 250 г мягкого творога и небольшой шпинат, два яйца, 50 г твердого сыра, две столовые ложки поленты, мука. Поставить духовку прогреться до температуры 180 градусов. Шпинат вымыть и обжарить на сковороде с растительным маслом, откинуть на дуршлаг, чтобы слить всю жидкость. Яйца взбить, добавить к ним шпинат, всыпать муку и поленту.Все хорошо перемешать и, не останавливая процесс, посолить творог. Оставьте смесь на пятнадцать минут. В это время натереть сыр на мелкой терке. Выложить запеканку в смазанную маслом форму для запекания и посыпать сыром. Выпекать двадцать минут.

Традиционно творожную запеканку готовили в духовке, но приготовление не стоит на месте, поэтому количество способов приготовления этого блюда также увеличилось. Чтобы приготовить запеканку в микроволновой печи, вам понадобится пачка творога, четыре столовых ложки сахара, две столовые ложки манной крупы, два яйца, столовая ложка масла и щепотка пищевой соды.Соединить все ингредиенты и перемешать вилкой. Поместите в форму и поставьте в микроволновую печь на восемь минут при мощности 800 Вт. Лучше всего готовить блюдо под крышкой, чтобы корочка была сочной. Это отличная детская творожная запеканка, потому что она получается мягкой.

Каждый рецепт творожной запеканки с фото вдохновляет хозяйку на приготовление этого лакомства. Пусть ваши дети, как и вы, в будущем ассоциируют вкус творожной запеканки с детством, радостью и легкостью бытия.

Привет мой милый!

Творожная запеканка с изюмом.

Нам понадобятся: творог, манная крупа, яйца, сахар, соль, изюм, присыпка мукой и маслом для смазывания противня.

Сначала использовала любой творог, но со временем поняла, что самая вкусная и нежная запеканка получается из жидкого творога, я использую такой.

Это консистенция творога.

А теперь самая главная моя хитрость, которая позволяет готовить любое количество запеканок, не нарушая пропорций.На каждые 200 грамм творога нужно взять 2 столовые ложки манной крупы, 1 столовую ложку сахара и 1 яйцо. Добавляю щепотку соли, изюма, толченых орехов, яблок или чего душе угодно и все хорошо взбиваю миксером, сначала взбиваю на минимальной скорости и постепенно довожу до турбо-режима, чтобы запеканка получилась нежной и воздушно. Теперь растапливаем сливочного масла, смазываем им противень и присыпаем мукой.

Выкладываем полученную смесь и отправляем противень в духовку уровень 2 снизу, на температуру 200 градусов.

Время зависит от количества смеси. На приготовление 1,5 кг творога уходит около 1 часа (не пугайтесь, в нашей семье запеканки едят такими порциями). Если творога количество значительно меньше, оставьте противень в духовке на 30 минут, а затем проверьте степень готовности. Сигналом будет вершина, которая начала слегка краснеть. Что-то вроде этого!

Надеюсь, вам понравилось! До новых вкусных встреч!

Рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке.Творожная запеканка с изюмом «Нежность»

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке по этому рецепту получается необычайно вкусной, особенно в теплом виде. Похоже, я бы сказал, на творожный пирог или творожный пирог со вкусом ванили. Просто замечательная еда на завтрак или вечерний чай. Готовится просто и достаточно быстро.

Чтобы творожная запеканка с манкой и изюмом получилась вкусной, выбирайте творог не кислый, хорошего качества, жирностью 9-12%.Я обычно покупаю домашнюю на развес, она всегда вкусная и достаточно сухая, что тоже немаловажно для приготовления этой запеканки. Если творог кислый, запеканка все равно получится вкусной, но не такой красивой — в духовке она сначала очень сильно поднимется, а когда достанется, то отвалится.

Состав:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 3 ст. л. Сахара
• 5 ст. ложки
• 1 ст.л.ванильного сахара
• 1 ст. л без разрыхлителя горка
• горстка изюма
• щепотка соли — взбиваем белки
• 20 г сливочного масла
• 1-2 ст. л. нежирной сметаны или йогурта, если творог очень сухой

Готовка:

Творог протираем через сито, чтобы консистенция творожной запеканки с манкой и изюмом была нежной и однородной.

Отделите белки от желтков.Яйца должны быть из холодильника, потому что тогда мы будем взбивать белки, а это лучше всего делать, когда они будут холодными. А пока поставьте чашку с белками обратно в холодильник.
Взбейте желтки с белым, сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте манную крупу и разрыхлитель и снова взбейте.

Добавить творог и промытый изюм в желточную смесь. Если творог сухой, добавьте 1-2 ст. л.обезжиренной сметаны или натурального йогурта.
При желании изюм можно заменить курагой или черносливом.

Смешайте творожную массу ложкой до однородной массы и отложите на время.

Включите духовку, она должна быть нагрета до температуры 180 градусов.
Белки достаем из холодильника, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до устойчивых пиков.

Добавьте взбитые белки в творог с изюмом.

Перемешать до однородной массы. Тесто для творожной запеканки с манкой и изюмом готово.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и посыпьте манкой. Так сладкая выпечка не прилипает, а снизу получается аппетитная корочка. Я тоже так делаю при запекании и.
Моя форма для запекания маленькая — 3 см в высоту и 24 см в диаметре вверху. Для творожных запеканок такое количество продуктов идеально.

20 г сливочного масла нарезают кусочками и выкладывают на дно формы.

Выкладываем творог в форму и выравниваем поверхность силиконовым шпателем.

Форму с творожной запеканкой ставим в уже разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 30 минут до образования золотистой корочки. Вынимаем, немного остужаем и перекладываем в блюдо.

Добрый день. Передо мной, как и перед любой мамой, ежедневно встает вопрос — чем кормить ребенка здоровой пищей. Но это еще не все, детские блюда тоже должны быть вкусными и аппетитными, иначе мои дети просто откажутся их есть. Один из продуктов, которые они не любят, — творог; в сыром виде они от него отказываются.Но так как этот кисломолочный продукт очень ценен для растущего организма, иду на хитрость — готовлю творожную запеканку с изюмом и подаю как пирог, это блюдо всегда едят без остатка, и не только дети .

Прежде чем перейти к рецепту творожной запеканки с изюмом, поговорим о том, как она может принести пользу организму.

• Одним из главных достоинств этого продукта является содержание легкоусвояемых белков и молочного жира.Это особенно важно при детском и лечебном питании.
• Незаменимые аминокислоты, содержащиеся в твороге — триптофан и метионин, способствуют нормализации работы центральной нервной системы и органов пищеварения.
• Польза для зубов, костной ткани, сердечной мышцы и дыхательной системы заключается в сбалансированном содержании микроэлементов и минералов, таких как кальций, фосфор, магний и железо.
• В состав творога входят витамины группы В, которые защищают нас от атеросклероза и благотворно влияют на образование гемоглобина в крови.
• Изюм в симбиозе с творогом усиливает его положительный эффект в плане нормализации работы пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой, костной, дыхательной систем, а калий, содержащийся в сухофруктах, способствует улучшению работы мочеполовой системы и избавлению от токсинов.

А это блюдо может стать отличным заменителем десерта и подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Пищевая ценность блюд на 100 гр.

БЖУ: 13.10.18.

Ккал: 211.

GI: средний.

AI: средний.

Время приготовления: 10 мин (активное) + 60 мин (расстойка и выпечка).

Порций в упаковке: 8 порций (1600 г).

Ингредиенты блюда.

• Творог — 1 кг.
• Яйцо — 3 шт.
• Манная крупа — 100 г (7 ст.
• Сахар — 100 г (1/2 ст. Л.).
• Соль — 3 г.
• Сливочное масло — 50 г.
• Сметана — 40 г (2 ст. Л.).
• Изюм — 150 г (1 ст.

Рецепт.

Подготовьте ингредиенты.

На фото представлены только основные продукты, с которыми при желании можно поэкспериментировать, чтобы найти идеальный рецепт. Тем, кто сидит на диете — нельзя использовать масло и сметану, яйца и сахар можно заменить бананами, а манную крупу — крахмалом.

Изюм перебираем и тщательно промываем.

Положите сухофрукты в миску и отварите в кипящей воде.

Творог помещаем в глубокую тарелку или миску, разбиваем яйца, перемешиваем блендером с насадкой для измельчения.

Если у вас нет этой «чудо-машины», для получения воздушного однородного продукта лучше протереть крупные зерна творога через сито, яйца вместе с сахаром отдельно взбить до пышности, сметану смешать с манкой. Затем смешайте все ингредиенты вместе, включая масло и соль, тщательно перемешивая ложкой.

И я продолжаю…

Постепенно всыпать в миску сахар, продолжая измельчать творог блендером.

Постепенно всыпать манку (1 ст. Л. Оставить для посыпания формы), не переставая перемешивать творог. Поскольку творог стал измельченным и мягким, я поменяла насадку блендера на венчик.

Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты: сливочное масло — 40 г (оставьте 10 г, чтобы смазать форму), соль, сметану и тщательно перемешайте.

На этом этапе при желании можно ввести ванилин, корицу или другие любимые специи.Также, если вы боитесь, что продукт не поднимется, всыпьте в него 1-2 ч.л. разрыхлителя (соду лучше не добавлять, так как она придаст продукту нежелательное послевкусие, что может привести к изжоге).

После смешивания всех ингредиентов дать смеси на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла. Миску с массой сверху лучше всего накрыть полиэтиленовой пленкой.

Тем временем ставим духовку разогреться до 180 С, форму смазываем (у меня диаметр 26 см) сливочным маслом и присыпаем манкой (1 ст. Л.), Чтобы запеканка легко отошла от поверхности.

После того, как манная крупа набухнет, добавить в творожную смесь пропаренный изюм (после слива из нее лишней воды).

Выкладываем массу в форму и ставим в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут. Время приготовления зависит от толщины запеканки (размера формы), мощности и типа вашей духовки.

Прошло 40 минут, верх подрумянился, готовность проверяем зубочисткой (втыкаем в запеканку и вынимаем, если палочка высохла — корж готов).

Вынимаем торт из формы, разрезаем на порционные части и подаем с любимым вареньем, джемом, медом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

PS: в остывании блюдо становится еще вкуснее.

Ниже видео приготовления этого замечательного блюда.

• Кейт →
  
  Хороший рецепт, большое спасибо, но рецепт немного переделал, фарш не стал готовить, просто мелко нарезал и добавил грибы, получилось очень вкусно!
• Ольга →
  
  Елена, подскажите пожалуйста, а из замороженной тыквы получаются оладьи?
• Татьяна Харьков →
  
  Все отлично получилось! Те, кто попробовали эту паску, были приятно удивлены ее вкусом, один казался сырным творогом, другой мороженым, но все говорили, что это было очень необычно и вкусно !!! Спасибо!!!
• Татьяна Т. →
  
  Я вчера сделала такой салат, купила к нему сыр фета, вроде как специально для греческого салата. Но этот сыр был очень мягким по консистенции, и после легкого перемешивания он сломался и рассыпался. И я подумал, что это будет как ты, Лена, на фотографии. Но, несмотря на это, салат получился очень вкусным, и мы с мужем ели его за один раз. Настолько вкусно, что забыл сфотографировать. Спасибо за рецепт.
• Маргарита →
  
  Вкусно! Очень понравилось, что процесс приготовления разделен на два дня — то, что нужно, если работаешь и не успеваешь соблюдать технологию классического пасхального куличика)
• Ирина →
  
  Привет, привет! Спасибо за чудесный рецепт! Пеку второй год, куличи очень вкусные, необычные! Только одна проблема: получаются они не очень пышные, низкие.В первый раз тесто поднимается отлично, а во второй и третий — вот и чуть-чуть, 1,5 раза за 3-4 часа. Дрожжи, может быть (я использую сухой безопасный момент)? Или все-таки нужно подождать, пока тесто поднимется? Или положить еще немного в форму, так что точно (не треть, а половину например?) Подскажите, пожалуйста!
• Рената →

Большинство детей не любят творог, как бы родители ни убеждали в его полезности. А что делать, чтобы накормить суетливых? Следует сразу найти рецепт творожной запеканки с изюмом и приготовить ее.Наверняка ему захочется такой десерт. А для мамы главное, чтобы малыш с аппетитом съел такой нелюбимый творог и даже попросил добавки. Тем более что есть рецепты без добавления пшеничной муки и манной крупы.

Творожная запеканка из детского сада

Наверное, для многих творожная запеканка остается самым ярким воспоминанием детского сада. Его всегда подают с горячим какао и джемом. В этот день у малышек настоящий праздник желудка.Не зря тогда они просят ее готовить дома и их мамы. Рецепт творожной запеканки с изюмом, как в детском саду, приготовить несложно, а значит, непременно получится.

Для его изготовления понадобятся такие продукты:

• полкило творога;
• полстакана сахарного песка;
• 50 мл молока;
• 50 граммов сливочного масла;
• 2 яйца;
• горсть изюма;
• ванилин.

Творог подходит как по консистенции, так и по жирности.Удобнее всего делать мягкую запеканку, так как ничего измельчать не нужно. Используйте только масло комнатной температуры. Поэтому его нужно достать заранее или залить в микроволновке. Вместо изюма подойдут любые сухофрукты, но можно полностью обойтись и без них.

Положите в чашку творог, сахарный песок, молоко, масло, яйца, ваниль и манную крупу. Перемешать миксером, пока масса не станет однородной и однородной. Накройте чистым полотенцем и оставьте на 40 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа вздулась.Выложить тесто в форму. Чем она больше, тем тоньше получится запеканка и тем быстрее она приготовится. Выпекать при 180-200 градусах около 30 минут, пока сверху не появится такая же золотистая корочка. Немного остынет и можно попробовать.

Двухъярусная творожная запеканка

Тем, кому надоела обычная творожная запеканка с изюмом, рецепт этого десерта точно придется по вкусу. Под легким и воздушным слоем сметаны скрывается более плотный слой творога с вкраплениями изюма.Двухэтажная запеканка не только восхитительна, но еще и похожа на рекламу французской кофейни. При этом приготовить его не сложнее любого другого.

Для первого слоя творога потребуется:

• 750 грамм творога;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• горсть крупного изюма;
• 50-70 грамм сахарного песка;
• 2 яйца;
• сахар ванильный;
• цедра одного лимона.

Для второго слоя сметаны:

• полтора стакана сметаны;
• 50 граммов сахара;
• одно яйцо.

Кроме указанного сочетания изюма и цедры лимона, можно взять смесь сушеных ягод и цедры апельсина, замороженной клюквы, чернослива с маком и так далее. Ничего нельзя добавлять, кроме ванилина. В любом случае получится вкусная творожная запеканка с изюмом.

Рецепт

1. В глубокую чашку положить творог (при необходимости измельчить блендером или протереть через сито), яйца, манная крупа, ваниль, сахар, цедра лимона и изюм.Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Форму диаметром 20-22 см (или квадрат 21 в 21 см) смазать маслом. Вы также можете застелить его пергаментом для запекания. Таким образом можно избавиться от лишнего жира. Выложить творожное тесто, разгладить.
3. Выпекать в духовке около 25 минут. Важно, чтобы серединка оставалась жидкой, хотя края готовы.
4. За это время приготовьте второй слой. Просто смешайте сметану, сахар и яйцо. Можно добавить по вкусу, например, ягодный сироп или мак.
5. Вынуть форму из духовки и выложить сверху слоем сметаны. Выпекать еще 10-15 минут до полной готовности.
6. Полностью остудить и осторожно вынуть из формы. Интересно, что такой десерт можно приготовить по этому рецепту творожной запеканки с изюмом, в мультиварке. Вам просто нужно выложить сразу 2 слоя, и варить 60 минут в режиме «Выпечка».

Творожно-овсяная запеканка

Однако не всем нравится тот факт, что в большинстве запеканок используется мука, крахмал или манная крупа.Однако есть рецепт творожной запеканки с изюмом без этих ингредиентов. Их заменяют в нем полезной овсянкой, которая не нравится многим детям. Не бойтесь, что малыш откажется от угощений из-за этого. Хлопья полностью растворяются и совсем не ощущаются в готовом десерте.

Для изготовления 4 маленьких запеканок вам понадобится:

• 200 граммов творога;
• 2 яйца;
• 70-100 грамм сахара;
• 6 столовых ложек с горкой овсянки;
• одно большое яблоко;

изюм

• по вкусу.

Порядок приготовления

1. Творог измельчить, добавить в него яйца, сахар и овсяные хлопья. Все хорошо перемешать. Накройте салфеткой и оставьте на 15 минут, чтобы хлопья разбухли. Вместо овсяных хлопьев можно брать мультизлаки или те, которые нельзя есть таким образом.
2. Тем временем очистите и натрите яблоко на терке. Вместо этого можно взять грушу, банан или горсть любых ягод. Хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем.
3. Добавьте в творог яблочное пюре и изюм и хорошо перемешайте.Сложите в силиконовые формочки. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Желательно достать до того, как запеканки покроются корочкой.
4. Подавать со сметаной или кислым джемом. Те, кто предпочитает менее сладкие десерты, могут уменьшить количество сахара или полностью отказаться от него.

Аливанка

Рецепт творожной запеканки с изюмом из Молдовы. В отличие от других подобных десертов, здесь используется кукурузная мука. Это придает запеканке более плотную консистенцию, однако получается более нежной.В него можно добавлять любые сухофрукты, а не только изюм. Также он поможет разнообразить вкус цедры лимона или апельсина, ванили и так далее.

Для его приготовления вам понадобится:

• 600 г творога;
• 1 стакан кукурузной муки;
• 3 столовые ложки пшеничной муки;
• 6 яиц;
• 60 граммов сливочного масла;
• стакан сметаны;
• 75-100 грамм сахарного песка;
• щепотка соли;
• горсть изюма.

Рецепт творожной запеканки с изюмом по шагам

1. Яйца взбить, добавить к ним творог и помешивать, пока масса не станет однородной. Творог лучше заранее протереть через сито, чтобы получилась более нежная консистенция запеканки.
2. Добавьте сметану, размягченное масло, сахарный песок, щепотку соли и оба вида муки. Хорошо смешать. В конце кладем промытый и сушеный изюм.
3. Смажьте форму растительным маслом.Лучше всего использовать квадратный размером 20 на 30 см. В этом случае запеканка пропекается более равномерно.
4. Выпекайте при 180 градусах до появления золотисто-коричневого цвета. Это займет около 30-40 минут. Подавать немного теплым, поливая ягодным соусом и сливками.

Несмотря на то, что это рецепт творожной запеканки с изюмом в духовке, ее можно приготовить и в мультиварке. Просто сделайте расчет продуктов на 500 грамм творога и запекайте в режиме «Выпечка» или «Мультиповар» при 160 градусах 50 минут.Также остудите, а затем аккуратно выньте из миски.

Какой бы рецепт творожной запеканки ни был выбран с изюмом в духовке (с фото или без), очень важно покупать свежий творог. От него зависит, насколько вкусным получится десерт. Лучше всего, если он будет пастообразным, так как с зернистыми возиться придется долго, а из-за слишком тонкого творога придется подсыпать больше муки или манной крупы.

Приготовленная в духовке творожная запеканка с изюмом — любимое блюдо многих, каждый кусочек которого тает во рту, оставляя непередаваемое послевкусие.Рецепт творожной запеканки очень прост, а воздушная текстура румяной выпечки никого не оставит равнодушным. Даже дети с удовольствием сожрут сладкий творожный десерт.

Пошаговый рецепт творожной запеканки с изюмом

Список покупок:

• Творог — 1 килограмм;
• Изюм — горсть;
• Яйцо куриное — 3 штуки;
• Манная крупа — 100 грамм;
• Сметана — 5 столовых ложек;
• Сахар — 150 грамм;
• Разрыхлитель теста — чайная ложка.

Как приготовить творожную запеканку с изюмом в духовке

1. Перед приготовлением выньте все ингредиенты из холодильника. Важно, чтобы продукты были комнатной температуры. Возьмите глубокую миску. Разбейте в него яйца.

2. В емкость с яйцами насыпать сахар. Аккуратно перемешайте компоненты. После этого на средней скорости перемешайте смесь до света.

3. В миску с яичной смесью выложить творог.Он должен быть свежим, жирность творога не важна. Включите миксер на среднюю скорость, чтобы все продукты превратились в однородную массу.

4. Подготовленную сметану переложить в емкость с творожной массой. Можно использовать сметану любой жирности. Взбивайте продукты пару минут.

5. Добавить манную крупу, разрыхлитель и изюм. Очень важно заранее распарить изюм и просушить его.Размешать творожное тесто лопаткой.

6. Возьмите форму для запекания. Можно использовать любую емкость, подходящую для запекания в духовке. Не смазывайте дно и стенки формы. В целях безопасности можно просто застелить дно пергаментом. Вылить тесто в форму, разровнять лопаткой. Поставьте тазик с творожной запеканкой в ​​духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

7. Можно подать нежную и ароматную творожную запеканку с изюмом.

Может использоваться как в жарких, так и в холодных условиях.

Приятного аппетита!

Сливочный чизкейк без корочки — Конфеты

Этот пост также доступен на немецком / немецком языках.

Этот рецепт кремового чизкейка без корочки, конечно же, нельзя пропустить здесь, на «Клараслайф». Влажный, кремовый и легкий одновременно.

Чизкейк был любимым пирожным для меня и моего брата с детства.Наша бабушка всегда готовила все самое лучшее, а изюм всегда нам необходим. Скептики изюма, конечно, могут их не учитывать.

Этот влажный и в то же время пушистый сливочный чизкейк без корочки изготавливается полностью без песочного теста. Все, что нам нужно, это творог, заварной крем и яйца.

Еще рецепты вкусных чизкейков

Сливочный чизкейк без корочки

1 кг творога
50 г изюма
2-3 столовые ложки рома
немного жира для плесени
манная крупа для опудривания
5 яиц
160 г сахара
1 уп.ванильный порошок заварного крема
Цедра органического лимона

Пружинный противень 26 см

Сушите творог на дуршлаге на ночь или не менее 2 часов. Залейте изюм ромом и дайте ему пропитаться не менее 1 часа.

На следующий день выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки, смажьте края и присыпьте манной крупой. Разогрейте духовку до 170 градусов. Разделите яйца.
Взбить желтки с половиной сахара до кремообразной массы.
Добавить творожный сыр, ванильный крем, изюм и цедру лимона и все хорошо перемешать.
Взбить яичный белок со щепоткой соли до густого состояния, а затем постепенно добавить оставшийся сахар. Взбивайте, пока смесь не станет плотной и блестящей.
Осторожно постепенно подмешайте смесь яичных белков под смесь чизкейка. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго.

Выложите смесь в форму для форм и запекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке примерно 60 минут.
Выключите духовку и дайте чизкейку постоять еще 15 минут. Дать коржу полностью остыть на сковороде.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Оставьте нам комментарий в блоге!

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, отзыв, как он вам понравился.

Для Instagram: Отметьте свою фотографию с помощью @KLARASLIFE в Instagram и отметьте ее #KLARASLIFE, чтобы мы могли их увидеть и поделиться с сообществом! Спасибо!

Распечатать

Сливочный чизкейк без корочки

Этот сочный и в то же время пушистый сливочный чизкейк без корочки — наш фаворит.Все, что нам нужно, это творожный сыр, ванильный крем и яйца.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час

Время слива 10 часов

Порций 16 порций

Автор Klaraslife

Ингредиенты

• 1 кг творога
• 50 г изюма
• 2-3 столовые ложки рома
• немного жира для плесени
• манная крупа для опудривания
• 5 яиц
• 160 г сахара
• 1 уп. ванильный заварной крем
• Цедра органического лимона
• Пружинная форма 26 см

Инструкции

• Сушите творог в дуршлаге на ночь или не менее 2 часов.Залейте изюм ромом и дайте ему пропитаться не менее 1 часа.

• На следующий день выстелите дно формы для выпечки бумагой для выпечки, смажьте края и посыпьте манной крупой. Разогрейте духовку до 170 градусов. Разделите яйца.

• Взбить яичные желтки с половиной сахара до кремообразной массы.

• Добавьте творог, ванильный крем, изюм и цедру лимона и все хорошо перемешайте.

• Взбейте яичный белок со щепоткой соли до густого состояния, а затем постепенно добавьте оставшийся сахар.Взбивайте, пока смесь не станет плотной и блестящей.

• Осторожно постепенно добавляйте смесь яичных белков под смесь чизкейка. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком долго.

• Выложите смесь в форму для форм и выпекайте чизкейк в предварительно разогретой духовке около 60 минут.

• Выключите духовку и дайте чизкейку постоять еще 15 минут. Дать коржу полностью остыть на сковороде.

• Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Если хотите, можете прикрепить наши картинки на Pinterest.

© klaraslife. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост для рецепта. Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Спасибо за поддержку Клараслайф.

Ähnliche Beiträge

Рецепт йогуртового печенья с корицей и изюмом | Allrecipes

очень хорошие и пушистые.Я приготовился быстрее и не раскатал тесто, а просто использовал форму для кексов, скатал по паре шариков для каждого и вуаля! очень вкусно.

Это вкусно! Я использовал ванильный йогурт и увеличил количество соли до 1/2 чайной ложки (и добавил немного соли в глазурь) и просто добавил всю смесь корицы и сахара в рассыпчатую смесь. Еще добавила изюма. Я раскатал маленький кружок и разрезал его на 8 кусочков, которые заморозил еще теплым. Они вышли, как хрустящие булочки, снаружи теплые и нежные внутри!

Я попробовал, и получилось очень хорошо.Я не использовал глазурь и забыл положить сахар с корицей перед тем, как запечь их, но когда закончил, смажил вершины топленым маслом и посыпал сахаром с корицей. Получилось очень хорошо. Не нуждалась в глазури. Мой муж любил их.

Это был вкусный завтрак этим утром. Я использовал греческий ванильный йогурт Dannon Light & Fit, так как он был у меня под рукой, и он отлично сработал. Моя единственная рекомендация — стараться как можно реже обрабатывать тесто, чтобы печенье получилось легким и слоеным.Мои дети нахмурились, добавив изюма, поэтому в следующий раз я не буду использовать изюм, но это личное предпочтение. Спасибо, что поделились этим GFG!

Я думал, что они в порядке, но все мои соседи в восторге от них. У меня нет измерительной посуды; поэтому я посмотрел на ингредиенты и в итоге получил что-то довольно жидкое (по крайней мере, для того, что должно было быть разрезано). Так как у меня нет резака для печенья или даже круглой формы для печенья, я не особо беспокоился о консистенции и просто шлепнул его холмиками на противне для печенья.Я регулярно пеку хлеб и все, кто пробовал это, думают, что мне нужно перейти на печенье. (Этого не произойдет, но теперь они являются обладателями титула «самый вкусный хлеб из моей духовки».) Я дал ему только 4 звезды, потому что лично меня это не впечатлило.

Было здорово. Муженек это любит. Я не делаю глазурь, а только добавляю сахар и смесь корицы в качестве начинки. Иногда я использую 1с пшеничной муки и 1с белой муки. По-прежнему имеет прекрасный вкус !!!

Я добавил 1 чайную ложку концентрата апельсинового сока в тесто и не стал глазировать.Я также сформировал из теста большой круг. Детям это понравилось! Они назвали это десертной пиццей.

Детям это понравилось, но я обнаружил, что он немного «рыхлый».

Сливочно-слоеный вкус и вкусный!

В использованную муку без глютена нужно было добавить 3 чайные ложки апельсинового сока, и время приготовления заняло у меня 11 минут.

Творог сливочный с изюмом. Творожная запеканка с изюмом

Приготовить творог с изюмом из творога в домашних условиях не так уж и сложно.Прочтите этот рецепт, приготовьте изумительное лакомство, и вы никогда не купите этот десерт в магазине. Готовится он достаточно легко и просто. Потребуется небольшой ассортимент товаров, который не проблема купить в магазине, и немного свободного времени.

Состав

• сметана — 100 г;

изюм

• (без семян) — 100 г;
• сахар ванильный — 10 г;
• сахар (песок или пудра) — 100 г;
• творог — 400 г.

Готовка

В первую очередь приготовьте изюм.Покупайте продукт любой разновидности только хорошего качества и желательно без костей внутри. Предварительно промойте в проточной воде несколько раз. Вскипятите воду в чайнике и залейте изюм на 10 минут. Если сухофрукт получился достаточно плотным, за это время он достаточно размягчится. Если изюм очень мягкий, подержите минут пять в кипятке.

Сметана в этом рецепте жирностью 20%, но можно взять другую на свой вкус. Поместите его в глубокую миску. Всыпать ваниль и обычный сахар.Вооружитесь ложкой и хорошенько перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились. На это уйдет минут пять. Процесс пойдет быстрее, если вместо песка взять порошок.

Сметанный соус добавить к творогу. Если есть возможность, используйте деревенский творог. Это намного полезнее и вкуснее, особенно нашим детям. Вы можете приготовить сами.

Чем жирнее продукт, тем вкуснее творожная масса и, конечно же, калорийнее. Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.Ложкой это сделать сложно.

Понадобится кухонный погружной блендер. Прыгайте, чтобы творожная масса по консистенции напоминала крем. Если у вас нет блендера, протереть творог перед употреблением через небольшой штамм, можно несколько раз.

Изюм Нобучиш отправить на дуршлаг. Дайте воде стечь. Возьмите несколько бумажных полотенец и хорошо зазвучите со всех сторон. Ягоды не должны быть мокрыми.

Добавьте к творогу подготовленные сухофрукты.Перемешать, чтобы изюм распределился равномерно.

Творог С изюмом из творога готов. Теперь вы видите, как легко приготовить невероятно вкусный десерт, которому рады не только малыши, но и взрослые. Творожная масса по такому рецепту получается есть. Если любите более густые десерты, возьмите либо густую деревенскую сметану, либо уменьшите количество сметаны 20%.

Подавать в порционных кремах, украшая изюм и листья свежего тимьяна или мяты.Приятного аппетита!

• в такой десерт можно добавлять любые сухофрукты или ягоды, процесс приготовления не изменится;
• : если дома не было сметаны, в рецепте можно использовать жирные сливки.

Сырная масса в домашних условиях готовится очень просто. Если хотите более сложный десерт, добавьте к сладкой творожной смеси помимо изюма желатин (4 части воды на 1 часть желатина) в воде). Его предварительно не нагревают до кипения, а процедить через сито или марлю.Разложите Б. силиконовыми формочками и дайте застыть в холодильнике. Через час вас ждет вкуснейшее творожно-гелевое лакомство.

Творожную массу легко приготовить в домашних условиях.

Творог клубника

Состав:

250 г творога
1,5 ст. Ложки сметаны
1 яйцо
150 г замороженных, натертых с клубничным сахаром

Как приготовить клубничный творог:

Такой десерт можно делать в любое время года, так как ягоды используются натертыми замороженными.Они помогут массе лучше взбиться и стать воздушной.

Прежде всего, тщательно вымойте яичную скорлупу. Лучше сделать хозяйственное мыло и теплую воду.

Яйцо слегка обсушить полотенцем, рассыпать, поставить блендер в чашу. Еще есть сметана, творог, доведите их до однородного пластичного состояния.

После этого выкладываем клубнику, снова берем. Блюдо приобретет розовый оттенок и будет потрясающе смотреться.

Его можно разделить или намазать на печенье, белый хлеб и сделать полезный бутерброд.

Творожно-фруктовый десерт по знаменитой кондитерской. Смотрите видео! ..

Таким же образом можно приготовить десерт из банана. Его предварительно нарезаем на кружку, измельчаем в блендере, а затем добавляем в него оставшиеся компоненты. Указанного количества творога хватит на один спелый плод большого или среднего размера.

Вкусная масса с персиком, абрикосами, малиной, киви. Можно добавить к нему не один, а два наполнителя, соединив, например, киви с малиной или банан с клубникой.

Сливочный

Те, кто любит иногда побаловать себя калорийным десертом, могут приготовить такую ​​массу, которую продают в магазинах.

Состав:

250 г творога
50 г сливочного масла
По щепотке ванили и соли
3 ст. Ложки сахарной пудры
40 г Изюма

Как приготовить творожное масло:

Если творог не очень густой, уложить на дуршлаг марлю в два ряда, положить на него творог.Оставить в таком виде на 6 часов, чтобы в стаканах осталась лишняя жидкость.

Сливочное масло достать из холодильника заранее. Выложите его, подготовленный творог, пудру, соль и ваниль в миску.

Посмотрите эти продукты с лопастями миксера. Изюм предварительно промыть и замочить на 25 минут в кипятке.

Слить воду, изюм слегка подсушить, добавить в творожную массу. Дно и бока небольшой прямоугольной формы уложить, выложить массу, накрыть пленкой, отправить на ночь в холодильник.

Утром будет готов аналог магазинного товара, но сделанный своими руками.

Ореховая творожная масса

Вряд ли сладкоежки смогут устоять перед таким лакомством.

Состав:

400 г творога
100 г сливок высокой жирности
50 г сметаны
3-4 ст. Ложки мелкого сахара
120 г грецких орехов

Как приготовить ореховый творог:

В блендере смешать творог со сметаной и сахаром.Остывшие сливки взбить в густую пену. Выложить в сметанную массу, аккуратно перемешать.

Орехи измельчить, добавить в блюдо. Еще раз нежно и можно наслаждаться воздушным десертом.

Рецепты изделий из теста → Сыры → Сырники с изюмом

Блюда из творога

Вариантов приготовления львовского сыра очень много, ведь даже дома, в украинском городе Львове, его готовят с цедрой лимона или апельсина., кокосовая стружка, орехи, маки и даже яблоки. Обязательными ингредиентами для сыра являются яйца, жирный домашний творог и высококачественное сливочное масло. Сверху львовский сыр непременно переливается толстой шоколадной глазурью.

Ленивые сырники понравятся любителям блюд из творога. Необычайно нежное вкусное лакомство На завтрак к чаю или кофе.

В составе бананового сыра нет яиц, но они ничуть не уступают традиционным.Благодаря вязким и сладким от природы бананам изюм с изюмом получается очень сладким и отлично держит форму.

Редко кто встанет перед таким сыром. Сыры овсяные С. Получается питательно, полезно и вкусно.

Самый вкусный рецепт Чизкейков с изюмом и Курагой, который хорошо сочетается с шоколадным тестом. Эту сырную или творожную запеканку можно приготовить без шоколадного теста. Сыр в духовке желательно обжечь только из домашнего жирного творога, тогда он получится по-настоящему нежным, сочным и очень вкусным!

Как приготовить творожные сырники С изюмом многие знают.Рецепт классический и простой, поэтому настоящее лакомство так приятно готовить. Делюсь рецептом сыра.

Знаменитые белорусские сырники в маково-сметане.

Вкусный завтрак для Вас. Готовим сырники из творога и адыгейского сыра, без муки.

Львовский сыр — визитная карточка кофейни и кондитерской Львова. Великолепный, нежный, с сочным изюмом — одним словом, настоящий натрий из творога.Чудесное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури никого не оставит равнодушным!

Даже если ваши малыши не любят творог, то такие ватрушки получаются творожными с семалом.

Как правильно назвать блюдо — сыр или творог? Да это тоже самое! Просто раньше в России не было такого определения для молочного продукта, как творог, и назывался сыр. С приходом новых технологий стали производить известный нам сыр.А название любимого блюда осталось по старинке — сырники 🙂 Прекрасный завтрак!

Просто приготовьте к чаю простачку с изюмом. Вот рецепт. Рекомендуется 🙂 и полезно и вкусно.

Для меня самые вкусные сырники — сладкий сыр с изюмом. Много творога, много изюма и мало муки. Пытаться!

Очень нежный, ароматный сыр, люблю такие.

Детям не нравится творог? Готовьте их с изюмом с изюмом!

Кто не любит ароматный домашний сыр и еще со сметаной или сливками? Это просто натрий!

Просто обожаю творог, часто готовлю сырники на завтрак.Поверьте на слово, такой сыр сушат даже те дети, которые не любят творог. Нежный, пышный, ароматный.

Сырные чизкейки — прекрасное блюдо на завтрак, богатое кальцием и особенно полезное для детей. По этому рецепту готовятся сырри с изюмом, без сахара.

Рецепт приготовления очень вкусного сыра С изюмом, который можно приготовить на завтрак или ужин.

Невероятно вкусное блюдо из творога, со сладкой начинкой Из сухофруктов и варенья, это сыр в Киеве.Попробовав один раз приготовить их по этому рецепту, к другим рецептам сыров вы больше никогда не вернетесь!

Вкусные творожные сырники без грамма муки. Мягко-спутниковый, с румяной корочкой. Замечательный рецепт сырников с семолкой, без использования муки. Ватрушки получаются пышными, высокими, отлично держат форму, не растекаются, не имеют мучного вкуса, а только насыщенный творожный привкус. Fast I. Полезный завтрак Для всей семьи.

Рецепт вкусного завтрака — Сырники с изюмом и манной крупой, которые обжариваются на сковороде.Сырники с семитой гораздо вкуснее, чем без нее.

Нежный творог в сочетании с сухофруктами — отличный и вкусный вариант завтрака. Сырники с изюмом и курагой сначала скручивают на сковороде, а затем запекают в духовке до готовности.

Всем известно, что блюда из творога вкусны и полезны, а рецепты их приготовления достаточно просты. Одно из самых популярных блюд — сырники с изюмом.Подавать сырники со сметаной, джемом и медом — отличный завтрак. Вкусно и полезно!

Чизри в маковом соусе — простое блюдо с изысканным вкусом.

Домашний сыр в духовке — идеальное блюдо для завтрака. Приготовить эти мини-запеканки из творога с семитой легко и просто. Вы всегда можете изменить блюдо по своему вкусу, добавив ягоды, орехи или изюм.

Вместо привычного сыра можно приготовить крокеты с изюмом с медом или вареньем.

Хочу предложить вам творожный сыр без муки и манки. Они получаются нежными, в меру сладкими, хорошо сочетаются с жаркой.

Представляю вашему вниманию рецепт сырников, которые готовятся без добавления сахара, а также экономят ваше драгоценное время, так как сырники запекаются в духовке! Попробуйте сырник с яблоком и сухофруктами! Настоящее варенье!

Все права на материалы на сайте www.russianfood.com охраняется в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта гиперссылка (Hyperlink) на www.russianfood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения вышеуказанного. кулинарные рецепты, способы их приготовления, кулинарные и др. рекомендации, показатели ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и содержание рекламы. Администрация сайта может не разделять мнение авторов статей, размещенных на сайте www.russianfood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам лучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных сайта. СОГЛАСЕН

Нежный и воздушный десерт в домашних условиях — Божественный вкус — 2 минуты и готово

Всем привет. Теперь вы узнаете, как готовится творог с изюмом в домашних условиях, рецепт с фото вы можете увидеть ниже, под описанием.

Приготовления этого быстрого десерта я не встречал — две минуты и готово.Нет, я, конечно, десерты делала и за 15 минут, и за 10 минут, и за 5, но за 2 …., первый раз (я совсем не вру, вы сами убедитесь в этом) .

Если вас интересуют быстрые рецепты, которые готовятся мгновенно, на которые не нужно тратить много времени, рекомендую заглянуть в раздел «На протирании руки» Вот лишь несколько таких быстрых сладких блюд:

• Торт из пряников без выпечки (15 мин.)
• Королевский торт без муки (10 мин.)
• Торт за 15 минут в микроволновке (15 мин.)
• Шоколадная паста в домашних условиях (5 мин.)
• Крем для быстрого торта (5 мин.)

Творожная масса с изюмом, приготовленная в домашних условиях — рецепт, действительно, на удивление очень простой.

Продуктов, для этого десерта потребуется минимум: творог, сметана, сахар, а в качестве добавки — изюм (просто берите без косточек, а перед употреблением закапывая на 10 минут в кипяток).

А вот изюм можно заменить черносливом, сушеными или свежими ягодами (кстати, с ягодами варенья тоже очень вкусно).

Все мы знаем, какую пользу приносят молочные продукты нашему организму. Учитывая их калорийность и богатый состав, их вполне можно назвать основой здорового питания.

Полезные свойства творожных масс с изюмом

1. Кальций, содержащийся в этом блюде, укрепляет луковицы волос, ногтей и костей
2. На глазах фосфор, который здесь также содержит
3. Благодаря оперативному расщеплению белков творог с изюмом легко и просто усваивается организмом
4. В даче также содержится фолиевая кислота, которая для поддержания женского здоровья просто незаменима
5. Благодаря этому блюду нормализуется деятельность нашей пищеварительной системы

Но… к сожалению, нет идеальных полезных продуктов. Всегда будут побочные реакции и всевозможные противопоказания.

Вредные свойства творожной массы с изюмом

1. Не ешьте это лакомство больше 200 гр в день, может повыситься уровень холестерина, не злоупотребляйте
2. Избыточный кальций, может быть связан с появлением камней в почках
3. Если творожная масса с изюмом готовится не в домашних условиях, а на заводе, то будьте готовы к тому, что в продукте смешаны синтетические примеси (в лучшем случае это будет просто бесполезный продукт)
4. Это блюдо очень калорийное, хотя в его основе творог, так что для диеты не подходит
5. А если вы плохо переносите лактозу, рекомендую не использовать это блюдо

Основные, полезные и вредные свойства творожных масс с изюмом, я сказал.

Итак, обратите внимание не только на его калорийность. Это деликатес, с изюмом или другими сухофруктами и ягодами, конечно, очень вкусно. Но, есть одно «но» … готовьте сами, в домашних условиях рецепт очень простой, а продукты используются максимально простые.

Хранить творог с изюмом можно в холодильнике около трех суток.

Готовьте, творог с изюмом, дома, и уверяю вас, вы никогда не загляните в магазин.

Полезное полезное блюдо За считанные минуты! .Творожная масса с изюмом — это сладкий десерт, который часто можно встретить на прилавках магазинов. Это даже не просто десерт, его смело можно назвать полноценным завтраком, например, для тех, кто привык по утрам есть легкие закуски. Однако самые полезные и стопроцентные без лишних добавок химические вещества творожной массы совсем не сложно приготовить в домашних условиях. Достаточно купить свежайший натуральный творог и такую ​​же сметану любой жирности.

1. дом
2. Лучшие рецепты
3. Категории Рецепты
4. Творожная масса с изюмом

Ингредиенты и способы приготовления

Храните материалы B.Кулинарная книга Только зарегистрированные пользователи могут.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиентов на 2 порции или — количество продуктов на нужные вам порции будет рассчитано автоматически! ‘>

Всего:

Время приготовления: 10 мин.

способ приготовления

Количество сахара и сметаны приблизительное, так как все будет зависеть от качества самого творога. Если он зернистый и засохший, нужно будет добавить еще сметаны.Если есть малая (или большая) кислота, то необходимо увеличить норму сахара.
Поскольку блюдо не подлежит термической обработке, то следует обратить пристальное внимание на свежесть творога и сметаны. Эти продукты должны быть безупречного качества и не просто свежими, а максимально свежими, особенно если творожная масса с изюмом предназначена для самых маленьких.
В чистую вместительную емкость у вас есть имеющийся творог, всыпать сметану и сахарный песок, положить ванильный сахар (а с натуральной ванилью будет вкуснее), перемешать.Просыпайтесь с помощью погружного блендера для получения творога пышной кремовой консистенции. Попробуйте попробовать на вкус, если вам нужно добавить другие кислые сливки и / или сахар до получения удовлетворительного вкуса и консистенции.
Если сам творог нежный и мягкий, а также если вас устраивает консистенция смеси творога и сметаны, то можно обойтись без блендера. В этом случае достаточно просто перекрестить творог за вилку.
Изюм сладкий промыть, залить кипятком и слегка подсушить.Добавить в готовую творожную массу. Размешивать.
Готовый творог с изюмом подать к столу в охлажденном виде.
Дополнить вкусовую гамму и повысить питательность творожной массы можно с помощью грецкого ореха, кусочков мягких фруктов, ягод.

Творожная запеканка — это отличное сердечное диетическое блюдо, которое отлично подойдет к завтраку или легкому ужину. К тому же творожная запеканка прекрасна в охлажденном виде, а значит, ее можно брать с собой для работы в емкости.Предлагаем вашему вниманию пять удивительных рецептов творога в запеканке с изюмом, чтобы вы могли выбрать рецепт по своему вкусу.

Денежные запеканки с изюмом в духовке

Количество порций — 8 шт.

Время приготовления — 1 час

Нежный творожный пирог с ароматом ванили. Очень вкусно, сытно и нежно — устоять невозможно. Прекрасный выбор для завтрака для детей и взрослых. Пытаться!

60 мин. Распечатать

Творожная запеканка

Великолепный творожный пирог, нежный и легкий, как пух.Приготовить эту красивую запеканку очень просто, однако она мгновенно улетит от блюда. Попробуйте этот незамысловатый рецепт и порадуйте свою семью!

Состав:

• Творог (жирный) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Манная крупа — 2-3 ст.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Сахар — 3 ст.
• Ванилин — 0,5 Упаковка
• Изюм — 50-60 гр.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления запеканки выбирайте творог высокого качества жирностью (от 5% и выше).Изюм Промыть в проточной воде и замочить в горячей воде, пока не займемся «тестом».
2. Выложите творог в чашу блендера, затем отправьте яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Влейте манку и влейте молоко. Взять смесь в блендере до полной однородности, смесь должна быть кремовой и нежной.
3. Изюм процедить и немного отжать, положить в творожную смесь и перемешать. Тесто для запеканки надо немного полениться, чтобы манная крупа набухла.
4. Переверните духовку на 180 градусов и установите форму, в которой вы планируете готовить творожную запеканку. Когда форма разогреется, смажьте ее сливочным маслом. После этого посыпьте форму манки, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и дну посуды и имела красивую корочку.
5. Вылить смесь в форму и прокричать лопаткой. Поставить форму с запеканкой на 45 минут. Можно за 10-15 минут до окончания варки смазать верх запеканки яйцами и сметаной, чтобы запеканка имела красивый румяный верх.
6. Подавать запеканку слегка охлажденной, со сметаной, молочным соусом и т. Д. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с молочным соусом

Если есть настроение и немного свободного времени, можно приготовить чудесную творожную запеканку с молочным соусом — как в детском саду. Малыши оценят такое блюдо, а взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

Состав:

• Творог несоленый (жирность 5% и более) — 500 гр.
• Яйца куриные — 2-3 шт.
• Манна-круп — 2-3 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Молоко — 300 мл.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахар — 4 ст.
• Ванилин — 1 пакет
• Масло сливочное — 30 грамм.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Положите в глубокую миску творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, половину ванилиновой зарисовки, манку и столовую ложку сметаны.Влейте в смесь около 50 миллилитров молока. Iisen замочите в горячей воде, предварительно смыв в проточной воде.
2. С помощью миксера или блендера смешайте все ингредиенты до состояния однородного творожного пюре. Попробуйте смесь на сахаре и при необходимости добавьте немного, но помните, что соус тоже будет сладким.
3. К этому времени изюм должен слегка набухнуть, поэтому слейте жидкость и выложите плоды сушеного винограда в творожную смесь. Тщательно перемешайте смесь и отложите в сторону.
4. Переверните духовку на 180-200 градусов и выложите форму, в которой планируете готовить запеканку. Форма должна прогреться. Когда это произойдет, смажьте форму сливочным маслом без остатка. Для этого нужно взять примерно половину подготовленного масла. Далее очистите от манки форму дна и стенок, чтобы тесто не прилипало к стенкам, а запеканка имела нежную корочку.
5. Выложить творожную смесь в форму, застелить поверхность и поставить в духовку на 45 минут. Пока запеканка будет готова, приготовьте для нее соус.
6. В декорациях оставшееся масло растапливают, а молоко одновременно кипятят на небольшом огне в кастрюле. В топленом масле найти муку и слегка обжарить 1-2 минуты.
7. Влить в кастрюлю с маслом и мукой кипяченое молоко, помешивая взбивной клин, добавить сахар и ванилин. После этого варить смесь до загустения около 10-12 минут на медленном огне. В процессе приготовления перемешивать смесь взбиванием так, чтобы смесь была полностью однородной.
8. Дайте молочному соусу остыть, и к этому времени должна заполниться и запеканка. Подавать блюдо порцией и слегка остывшим, поливая молочным соусом.

Наличные в запеканке с изюмом без манки

Не все любят манную крупу в выпечке, так как в ней зерна гораздо крупнее, чем в муке. Нежнейшая запеканка получается при приготовлении ее с мукой вместо манки. Если приложить немного усилий и не торопиться, то запеканка с мукой будет похожа на нежное суфле.

Состав:

• Творог (9%) — 0,5 кг.
• Мука пшеничная высшего сорта — 3 ст.
• Сахар — 2-3 ст.
• Масло сливочное — 2 грамма .
  
• Панировочные сухари — 2-3 ст.
• Сметана (2-25%) — 100 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Изюм — 50-70 гр.

Процесс приготовления:

1. Для начала промойте изюм и замочите его в стакане с горячей чистой водой для набухания.Пшеничную муку прищурить и отделить от желтков яичные белки.
2. Творог кладем в глубокую посуду, всыпаем указанное количество сметаны, всыпаем сахар и всыпаем яичные желтки. Смесь хорошенько перебейте ситом или блендером — это не принципиально. Главное, чтобы смесь была кремовой и полностью однородной.
3. Яичные белки возьмите пену в отдельной посуде — они понадобятся чуть позже. В творог постепенно всыпать просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
4. После этого приступайте к перемешиванию творога со взбитыми белками, но делать это нужно вручную и очень осторожно.Лучше всего использовать шпатель. В самом конце добавьте выжатый изюм и еще раз аккуратно перемешайте.
5. Духовку повернуть на 180 градусов и слегка нагреть форму, буквально так, чтобы ее можно было смазать маслом. Плющить дно и стенки сухарей в панировку и очень аккуратно выложить тесто для запеканки.
6. Поместите форму для резки в духовку, даже если она не полностью разогрета. Нежная запеканка с изюмом будет готова примерно через 45-60 минут.

Творожная запеканка с изюмом и цедрой лимона в мультиварке

Мультиварка — все в голову.Совершенно необходимая вещь для тех хозяев, которые не уверены в своей духовке и беспокоятся о выпечке. Запеканка, приготовленная в мультиварке, обязательно получится идеально, без трещин, не сырая и не подгоревшая. Пытаться!

Состав:

• Творог (7-9%) — 500 гр.
• Яйцо куриное — 1-2 шт.
• Манна-круп — 2-3 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Изюм — 50-70 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Ванилин — 0.5 Пакет
• Сливочное масло — 15 гр.
• Грудастая — по инструкции
• Сахар — 3-4 ст.

Процесс приготовления:

1. Изюм промыть в проточной воде и замочить в стакане горячей кипяченой воды. Лимон хорош для мытья и натереть его цедру на мелкой терке. Также можно очистить лимон от цедры и измельчить его с помощью специальной чаши блендера.
2. Из половины лимона получить сок с помощью ручной соковыжималки или как-нибудь так, как вам удобно.В глубокой миске смешать творог с яйцом, добавить сметану, сахар и ванилин, сок половинки лимона и всю цедру.
3. Тщательно пропотеть смесь погружным блендером или провести эту процедуру в обычном стационарном блендере или миксере. Добавить в тесто разрыхлитель и снова взять.
4. Отжать изюм от лишней жидкости и положить в тесто для запеканки, хорошо перемешать ложкой или лезвием. Включите мультиварку в режиме «разогрев» и положите кусочек кремовой оливы.Когда масло начнет таять, смазать таз с маслом и посыпать манкой — чтобы запеканка была с румяной корочкой.
5. Выложить тесто для запеканки в чашу мультиварки, перемешать лопаткой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора. Когда мультиварка подаст программу до конца программы, блюдо будет готово.
6. Оставить запеканку в «разогретом» режиме на 15-20 минут, чтобы она умеренно остыла и ее можно было полностью выложить на блюдо.Готовую запеканку можно подавать самостоятельно, а украсить любым соусом или джемом. Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Рецепт простого пирога с йогуртом

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо делали, поверьте мне! Это легкое и сладкое блюдо, идеальное сладкое лакомство для послеобеденной чашки чая или кофе!

Этот йогуртовый пирог на удивление мягкий.

Когда кусаешься, это почти как хлопок.

Я не знаю, как лучше это описать.Кажется, что твои зубы вонзаются в кусок торта, как никогда раньше! Не совсем уверен, почему.

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Но я думаю, что несладкий йогурт, очевидно, должен иметь важное влияние на текстуру теста для торта.

Возможно.

Изюм в пироге также придает ему приятный сладкий хруст. Чтобы придать им еще больше пышности, вы можете замочить их в роме вместо воды.

Я делал это раньше, и это было восхитительно!

Видео рецепт

Посмотрите мое видео о том, как я готовлю этот сладкий торт с изюмом в своем мини-миксере KitchenAid! Для рецепта: прокрутите вниз до второго рецепта здесь, на этой странице!

Домашняя выпечка

Тебе нравится этот йогуртовый торт?

Тогда вам стоит также попробовать мой торт с медом, миндалем и йогуртом!

Наслаждайтесь!

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Рецепт пирога из пушистого йогурта

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо могли приготовить!

Курс:

Десерт, Закуска

Кухня:

Греческий

Количество порций: 8 человек

Калорий на порцию: 324 ккал

Состав

• 3,5
  унция
  несоленое сливочное масло
  (100 г), при комнатной температуре
• 4,5
  унция
  сахарная пудра
  (125 г)
• 3
  унция
  изюм
  (85 г)
• 2
  Средняя
  яйца
• 9
  унция
  несладкий йогурт
  (250 г)
• 9
  унция
  пшеничной муки
  (250 г)
• 2
  столовая ложка
  лимонный сок
• 1
  чайная ложка
  порошок для выпечки
• соль

Инструкции

1. Замочите изюм в воде (или роме) на 10 минут до регидратации.Нарежьте масло на небольшие кусочки и добавьте их вместе с сахарной пудрой в блендер.

2. Взбивайте, пока не получите кремообразную массу. Затем добавьте яйца, щепотку соли и лимонный сок.

3. Снова смешайте. Добавьте йогурт и взбивайте еще 10 секунд.

4. Просейте простую муку и разрыхлитель над большой миской. Добавьте смесь йогурта и масла из блендера.

5. Осторожно перемешайте муку, пока не получите шелковистое, но плотное тесто.Затем добавьте слитый изюм и перемешайте еще раз.

6. Вылейте йогуртовое тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. С помощью лопатки разгладьте верхнюю часть жидкого теста.

7. Выпекайте пирог 40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C (356 ° F), пока он не станет готовым в середине. Затем выключите огонь, но оставьте йогуртовую лепешку в духовке еще на 15 минут. Выньте торт и дайте ему остыть в форме. Посыпьте йогуртовый пирог сахарной пудрой и нарежьте его.

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта — настольный миксер KitchenAid Mini

День торта сегодня!

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо готовили! Легкое и сладкое, идеальное послеобеденное угощение к чашке чая или кофе!

И еще один большой успех.

Я приготовил этот сладкий сладкий йогуртовый торт с изюмом в моем … мини-миксере KitchenAid! Еще одно прекрасное творение торта: идеально смешанное воздушное и бархатное тесто, потому что именно поэтому у этого торта потрясающий вкус, его текстура просто великолепна!

Итак, вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо делали! Легкое и сладкое, идеальное сладкое лакомство для послеобеденной чашки чая или кофе!

KitchenAid

А!

Моя страсть к выпечке растет с каждой минутой, когда у меня есть настольный миксер (сладкий подарок от сотрудников KitchenAid Europe: спасибо!), Потому что смешивать и готовить тесто никогда не было так просто!

Я никогда не был влюблен в выпечку, но учусь каждый день!

Просто добавьте необходимые ингредиенты в чашу миксера и позвольте взбиванию сделать свое дело: какой быстрый и простой способ приготовить торт!

Наслаждайтесь!

Рецепт легкого пушистого и легкого йогуртового торта

Рецепт пирога из пушистого йогурта

Вот рецепт самого пушистого торта с изюмом и йогуртом, который вы когда-либо готовили!

Курс:

Десерт

Кухня:

Греческий

Количество порций: 8 человек

Калорий на порцию: 324 ккал

Состав

• 3,5
  унция
  несоленое сливочное масло
  при комнатной температуре
• 4,5
  унция
  сахарная пудра
  (125 г)
• 9
  унция
  несладкий йогурт
  (250 г)
• 9
  унция
  пшеничной муки
  (250 г)
• 2
  столовая ложка
  лимонный сок
• 1
  чайная ложка
  порошок для выпечки
• соль

Инструкции

1. 1) Добавьте просеянное масло, сахарную пудру и 2 яйца в чашу мини-миксера KitchenAid Stand Mixer Mini.Присоедините проволочный венчик и наклоните головку миксера вниз. Выберите скорость 4 и замешивайте ингредиенты в течение 3 минут.

2. 2) Поднимите головку миксера и добавьте йогурт, простую муку, разрыхлитель, изюм и лимонный сок. Приправить щепоткой соли. Наклоните головку миксера вниз. Выберите скорость 6 и месите тесто для торта в течение 3 минут. Когда все будет готово, удалите проволочный хлыст.

3. 3) Смазать маслом форму для торта и залить жидким тестом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° C (356 ° F) в течение 45 минут.Затем выключите огонь, но оставьте йогуртовую лепешку в духовке еще на 15 минут. Выньте торт и дайте ему остыть в форме.

4. 4) Посыпать йогуртовую лепешку сахарной пудрой и нарезать ломтиками.

Также посмотрите эти рецепты

Как узнать, что творожная запеканка готова. Творожная запеканка

Вернулся домой …… .. тоже хорошо. Франция подарила бурю энергии, душевного спокойствия и какое-то обморожение.Спокойствие в душе от всех этих картин, океанское пространство меня обнимает, запах кускуса врывается в сознание, вызывая голодные галлюцинации, вкус шелестящих круассанов из слоеного теста даром дарит радости жизни на тему всего французского уюта. .. …

Как сказал мой хороший друг: «Мне нравится, когда в слоях …». Нет, мой друг не француз, он энергичный киевлянин …

И пусть попа толстеет — французские круассаны с шоколадом утром — вот
он вкус счастья.И с ней мы серьезно поговорим на эти темы чуть позже
.

Только что приземлился в аэропорту Шарля де Голля — встретил
нос к носу с Жераром Депардье, он моя любовь, бедняга сидел
помощником компании с чемоданами. Ей было стыдно подойти, но эта встреча
была хорошим знаком.

А вчера, в воскресенье, приготовила творожную запеканку. Посещения кондитерских дают о себе знать. Моя запеканка стала французской. На самом деле, видите ли, изысканности всякие разные —
это иногда неплохо, но если хочется простого и со вкусом, вот рецепт:

Творожная запеканка (если честно — творожное суфле)

Для творожной запеканки:

500 г творога средней влажности
2 яйца
40 г манной крупы
80 г молока
40 г топленого масла
120 г сахара
Щепотка соли

Разогрейте духовку до 180 C.Замочите манную крупу в нагретом молоке. Творог
протереть через сито. Отделите желтки от белков. Взбить желтки в пену с
половиной сахара, добавить творог, манную крупу и топленое масло. Взбейте.
Добавить взбитые яичные белки с оставшейся половиной сахара и щепотку соли
. Поместите смесь в короткое круглое блюдо (или в высокое прямоугольное блюдо
). Выпекайте творожное суфле (суфле, потому что в
масса взбитого белка и творога поднимется здорово) до готовности.
Постарайтесь не высохнуть.

Для малинового желе и малинового соуса:

Размять 2 стакана малины, добавить сахар по вкусу, нагреть. Процедить, разделить пополам.
В одну половину добавить предварительно замоченный желатин из подающей тарелки
5 г на 70 г сока. При желании добавьте спирт. Вылить в форму
, заморозить и нарезать кружочки того же диаметра, что и запеканка.

Добавьте чайную ложку к второй половине. без горки кукурузного крахмала. Варить до загустения.

Ну, если уж не лень, как я, приготовьте изумительный заварной крем :

250 г молока
3 желтка
Половина стручка ванили
22 г кукурузного крахмала
60 г сахара
30 г сливочного масла

Пюре крахмал с небольшим количеством молока, в оставшуюся смесь добавить
молока, постоянно помешивая, довести до кипения.Тонкой струйкой влить
во взбитые с сахаром желтки. Доведите смесь до 83 С или легкого загустения
. Остынь. Когда крем слегка нагреется, 30 С, добавить
размягченного сливочного масла … Хорошо перемешать.

Собрать десерт: выложить на тарелку слой запеканки, на нее — слой желе и т. Д. Украсить взбитыми сливками и свежей малиной. Нарисуйте вокруг него малиновый соус.

Чтобы сделать сердечки, вылейте на тарелку перед тем, как положить запеканку. малиновый соус, капельки делаем сверху на расстоянии друг от друга заварным кремом… С помощью зубочистки нарисуйте круг вокруг
капель точно в их центре, разделив их пополам.

Только что заметила, что это полностью диетический продукт! Приятного аппетита.

1. Сливочное масло растопить в кастрюле, всыпать сахар, сметану, манку и все тщательно перемешать. У вас должна получиться однородная масса без комков.
2. Взбить яйца и добавить их в смесь. Добавьте щепотку ванили.
3. Теперь добавьте творог. Лучше всего, конечно, подойдет домашний творог, но если это не так, хорошо подойдет магазин с 9% жирностью.
4. Теперь все это нужно взбить в блендере до однородной массы. Обязательно, чтобы тесто было идеальной консистенции. После того, как у вас получится идеальная масса, взбивайте ее миксером еще 10-15 минут. Вы можете добавить в тесто фрукты или другой наполнитель, но мои домочадцы любят его без него.
5. Смесь готова, теперь вылейте ее в смазанную маслом форму. Запекать в духовке при 160 градусах. Время запекания зависит от духовки. В одном его можно запекать один час, а в другом — все полтора.Поэтому, чтобы запеканка не промокла внутри, проверяйте степень прожарки деревянной палочкой. Ваша

Творожная запеканка — одно из любимых блюд взрослых и детей. Никто не устоит перед кусочком вкусной пышной выпечки, приготовленной в домашних условиях, с сиропом или сгущенкой. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным, ведь в твороге содержится большое количество необходимых для организма микроэлементов — фолиевая кислота, магний, калий, белки, витамины группы А и В.Чтобы десерт был поистине незаменимым, нужно понимать, как приготовить творожную запеканку, соблюдая секреты выпечки.

Калорийность

Творожная запеканка считается вкусом с детства. Детям нравится это лакомство. Он легко усваивается, подходит людям любого возраста и людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, которые вынуждены придерживаться лечебных диет. Диетологи отдают предпочтение варианту приготовления. Такой подход значительно снижает калорийность. готовое блюдо диетическое.Но польза полностью сохраняется. Запеканка с творогом и фруктами содержит еще больше полезных ингредиентов.

На 100 г готового блюда с манкой или мукой уходит не более 230 — 250 ккал. Когда эти продукты исключены, калорийность творожной запеканки еще больше снижается.

Секреты приготовления

Блюдо получится одинаково вкусным и в духовке, и в мультиварке, и в пароварке. Основой десерта всегда будет творог, который должен быть максимально свежим, запрещено варить испорченный творог.Готовить можно из, но при условии, что продукт хранился в холодильнике, имеет нормальный цвет и отсутствует неприятный запах. Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется выбирать продукт с умеренной кислотностью, средней жирностью. Нулевое или низкое содержание жира ухудшает вкус десерта, делая его мягким.

Есть еще несколько секретов улучшения запеканки:

1. Блюдо получится сочнее, если заменить муку манкой. Затем, после смешивания всех компонентов, нужно дать тесту постоять около 30 минут.Так манная крупа набухает, делая приготовленную запеканку нежнее муки. Читайте рецепт.
2. При запекании в духовке посыпать сахаром за 10 минут до приготовления. Это поможет вам получить красивую хрустящую золотистую корочку.
3. Если творог кажется слишком мягким или недостаточно жирным, добавление сметаны поможет исправить ситуацию.
4. Яйца в запеканке делают ее воздушной и становятся клеем. Для взбивания рекомендуется использовать миксер.
5. Десерт следует запекать в разогретой до 180 градусов духовке, обязательно смазывая противень маслом.

Запеканку можно подавать теплой или охлажденной. Десерт сохраняет великолепные вкусовые качества независимо от температуры.

Без добавления манки и яиц

Если под рукой нет манки, то запеканку можно приготовить и без нее, и блюдо получится не менее вкусным, нежным и полезным. Заменить манку можно крахмалом, пшеничной мукой. Манная крупа — необязательный ингредиент, но при ее отсутствии необходимо учитывать некоторые нюансы. Помогут ответить на вопрос, как приготовить пушистую запеканку из творога:

1. Обязательно перетереть творог при помощи сита или блендера.Это сделает десерт нежным.
2. Творог лучше выбирать с высокой или средней жирностью. Это сделает запеканку аппетитной. В обезжиренный сыр можно добавить сливки, масло, сметану — одной большой ложки будет достаточно.
3. Нужно поставить запеканку в духовку, пока она окончательно не прогреется. При резком нагревании поверхность теста сразу превратится в корочку и лопнет. Выкладывать тесто можно через пару минут после включения духовки. Десерт будет постепенно нагреваться, заставляя его хорошо подняться.
4. Не нужно откладывать много яиц. Излишки придадут блюду твердый резиновый вид. Для воздушности взбиваем отдельно желтки и белки.
5. Просейте муку. Этот шаг сделает запеканку пышной и мягкой. Это видно даже по тесту — оно нежное, как сметана.

Если не класть в блюдо яйца, можно сделать его еще более диетическим. Обычно желтки придают запеканке аппетитный желтоватый цвет. Но для этого их можно заменить куркумой.Если вы хотите, чтобы сахара было меньше, то в тесто можно добавить курагу. Получается вкусная запеканка без яиц и манки на рисовой муке.

Сода или разрыхлитель: что лучше?

Многие хозяйки привыкли к старому способу добавления соды в выпечку путем закалки уксусом. Но опытные повара рекомендуют смешивать соду с сухими ингредиентами, а уксус с жидкими ингредиентами. После подключения реакция будет происходить уже в тесте. Но эти способы не всегда помогают получить воздушный творожный десерт.Это происходит потому, что для ожидаемого результата нужно знать точное соотношение пищевой соды с уксусом и мукой. Если переборщить с пищевой содой, выпечка будет невкусной. Чтобы этого не случилось, придумали рецепт с разрыхлителем.

Разрыхлитель — это смесь муки, соды и лимонной кислоты … Иногда муку заменяют крахмалом, чтобы увеличить время хранения порошка. Смесь приготовлена ​​с целью правильной реакции соды и кислоты в нужное время и без остатка.Если добавить разрыхлитель, то нужная реакция происходит уже в тесте. Но бывают ситуации, когда предпочтительнее добавлять соду. Например, отлично получается, если в запеканку добавить мед, шоколад, сок цитрусовых, коричневый сахар. Пищевая сода в 4 раза сильнее разрыхлителя.

Примерное соотношение: чайная ложка разрыхлителя на 125 г муки или четверть чайной ложки соды на такое же количество муки.

В духовке и мультиварке

Приготовить творожную запеканку легко и быстро, чаще всего она по вкусу даже людям, не слишком любящим творог.Это происходит потому, что кисломолочный продукт получается очень вкусным, легким и нежным. Главное условие вкусной воздушной запеканки — соблюдение правил приготовления десерта. Мультиварка позволяет ускорить и облегчить процесс приготовления. В мультиварке запеканка получается не хуже, чем в духовке. Но верх не такой хрустящий и румяный. Для приготовления установите режим «Выпечка» на 30–60 минут.

Но не каждому нравится отказываться от процесса приготовления.В этом случае следует запечь запеканку в духовке, выбрав рецепт, как приготовить творожную запеканку в духовке. Современные духовые шкафы оснащены огромным количеством функций и режимов. В них десерт получится румяным и аппетитным. Главное, следить за временем приготовления, следя за тем, чтобы запеканка не пригорела и не запеклась.

Время приготовления

Однозначно ответить на вопрос о времени приготовления творожной запеканки не получится.Это зависит от возможностей духовки или другого прибора, установленной температуры. Используемые ингредиенты, высота и толщина запеканки играют важную роль. Среднее время запекания запеканки в духовке 35-45 минут, но это лишь приблизительные данные.

Чтобы понять, готова ли творожная запеканка в духовке или мультиварке, нужно проткнуть ее зубочисткой. Если он останется чистым, блюдо готово.

Топпинги и добавки

Топпинг — это фруктовый или ягодный сироп, используемый для различных вкусов, включая творожные запеканки.Сделать из обычного десерта топпинг поможет праздничный десерт. По консистенции получается густой сироп, что позволяет делать узоры и другой декор для украшения.

Топпинг можно купить или приготовить самостоятельно. С его помощью получается. Ассортимент в специализированных магазинах очень большой — это яблочный, банановый, вишневый, клубничный, малиновый и другие вкусы. Есть молочные, ванильные, карамельные, шоколадные и кленовые. Топпинг придаст творожной запеканке особый аромат и густоту.Заправка подходит как для холодных, так и для горячих блюд. Если украсить ею сладкую запеканку, можно получить глянцевую красивую поверхность с переливами. Такие сиропы продаются в удобных флаконах, так что при желании можно раскрасить декор. Для придания десерту оригинальности в него добавляют различные ягоды, корицу, мускатный орех, шоколад, цедру и апельсиновый сок.

Соусы и декор

Соус в кондитерских изделиях — показатель изысканности. Он позволяет усилить вкус десерта, придать сочности любому блюду, в том числе творожной запеканке.Профессиональные кондитеры проводят целые мастер-классы, как украсить творожную запеканку и приготовить соус.

Соусы кондитерские изготавливаются из ягод, фруктов, джема, меда, кофе, сливок, какао, шоколада, может быть добавлен алкоголь — вермут, ликер или коньяк. Процесс приготовления может быть разным, с загустителями или без них. В любом случае массу уваривают до нужной плотности. После варки его перемалывают, соединяют с крахмалом. Для загустения и подслащивания используют сахар — на его основе готовят сироп.Затем, добавив сливки, муку, белки, масло, сахарную пудру и крахмал, довести массу до консистенции соуса. Незаменимым приспособлением для приготовления подливы к запеканкам с творогом является кондитерский миксер.

Для получения особого аромата в состав добавляют ванилин, цедру, корицу, кардамон и др.

Соусы для запеканок могут быть горячими или холодными. Их используют на завершающем этапе для украшения и декорирования. При изготовлении требуется брать только свежие качественные продукты.Для запеканок больше подходят фруктовые или ягодные соусы; они подчеркивают вкус десерта.

Польза для детей и взрослых

Остается вопрос, чем полезна запеканка? В запеканке содержатся вещества, необходимые для правильной работы организма — витамины и микроэлементы, жиры, белки и углеводы в нужном количестве. Также десерт содержит:

• Метионин — это аминокислота, которая помогает поддерживать нормальную работу печени.
• Калий и натрий — регулируют кровяное давление.
• Витамины C и B — укрепляют стенки сосудов.
• Белки — необходимы для поддержания иммунной функции.
• Витамины A, E, C, антиоксиданты — помогают кишечнику нормально работать, восстанавливая его микрофлору.

Творог содержит большое количество витаминов, кальция, белков — все эти вещества укрепляют кости, мышцы и в целом благотворно влияют на состояние организма.

Сколько хранится творожная запеканка

Творог и блюда из него будут полезными и вкусными только при сохранении свежести.Творожные продукты, в том числе запеканки, скоропортящиеся.

Температура хранения всех продуктов из группы скоропортящихся продуктов, согласно San PiN, должна быть от -2 до +4 градусов Цельсия.

Срок хранения творожной запеканки в холодильнике при поддержании этой температуры составляет 48 часов.

Итак, творожная запеканка — очень вкусное и полезное блюдо, ее можно есть на завтрак и даже на ужин. Можно добавлять фрукты и ягоды, придавая новый вкус… Существует множество различных рецептов приготовления такого десерта из творога. Каждый может выбрать себе по душе.

Вкусный, ароматный, «правильный». Такую творожную запеканку много лет готовили на завтрак в одном ресторане в старинной, еще знавшей советские времена, гостинице.

Несколько советов:

— На вкус запеканки сильно влияет качество творога, он не должен быть кислым или старым, лучше всего подойдет домашний жирный творог, который необходимо натереть или взбить блендером, пока он не станет кремом, напоминающим по консистенции сыр Филадельфия.Так дешевый магазинный творог не побьешь, все равно комочки остаются.

Верх запеканки необходимо смазать маслом или жирной сметаной, тогда корочка станет нежной и ароматной.

Помимо ванильного сахара, в творожную запеканку можно добавить цедру лимона, она придаст непревзойденный аромат.

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается. Почему это происходит? В чем секрет приготовления детского сада? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.А еще рецепт запеканки из 3-х продуктов.

Состав

Творог 5-9% — 1 кг
манная крупа — 4 ст.
сахар — 4-6 столовых ложек (по вкусу творога)
соль — 1/2 чайной ложки
яйца — 3шт
ванилин (по вкусу)
изюм — по вкусу (замочить)

ШАГ 1
Взбить яйца с сахаром, солью и ванилью. Это может быть прямо в пену, например, при выпечке бисквита или чего-нибудь пышного.

ШАГ 2
Добавить творог в два или один прием, чтобы он хорошо смешался с яичной смесью, сообщает сайт.Если творог сухой, то можно добавить сметану или сливки по вкусу и консистенции.

ШАГ 3
Добавьте манную крупу и изюм. Кидаю прямо, не выключая комбайн, на малых оборотах. В итоге включаю хоть на пару минут на максимальной скорости.

ШАГ 4
Выложить в форму, смазанную маслом. Сверху можно смазать немного сметаны. Выпекать 35-40 минут на среднем огне.

Correct — творог средней или высокой жирности;

Правильное соотношение основных ингредиентов — творога, яиц и муки;

Заранее готовим дополнительные продукты — фрукты, сухофрукты и др.;

Для нежной запеканки — протереть творог через сито и перемешать ингредиенты блендером / миксером;

Для рыхлой запеканки — творог не протирать, ингредиенты перемешать вилкой;

Правильная последовательность укладки продуктов: сначала яйца и сахар смешать, потом порциями добавить творог, в последнюю очередь — набухшую манку, если используются дополнительные ингредиенты — добавляются в последнюю очередь;

Для дополнительной нежности запеканки можно яйца разделить на белки и желтки, взбить белки с щепоткой соли до пиков и добавить их в массу, смешанную со всеми ингредиентами (в том числе дополнительными).

Чтобы творожная запеканка хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой — чем она тоньше, тем лучше. Выкладываем смесь в смазанную маслом и присыпанную манной крупой форму или форму панировочных сухарей, лучше — с разрезными краями. Чтобы запеканка не роняла, добавлять в нее соду не стоит, а запекать в разогретой до 150-180 градусов духовке до подрумянивания, что будет основным сигналом того, что блюдо готово.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке, как в саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

Основа рецепта — творог, сообщает readweb.org. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметана. Если брать деревенские продукты, то получается нужная консистенция и вкус.

Взбить яйца правильно. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и по способу приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая.Тогда творожная запеканка, как на грядке, получится высокой и воздушной.

Без муки. Чтобы пирог не упал и не сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.

Манная крупа отварная. По рецепту сырые крупы используют в творожной запеканке в духовке, как на огороде. Но если делать выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще нежнее.И такой корж после остывания не отвалится.

Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.

Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо пропарить, иначе они будут сухими.Если наполнить его горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует запарить изюм в крутом чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

С первого раза вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки практически никому не дается. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления детского сада? Готовим по классическому рецепту в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

А еще рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как приготовить манну без творога — правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка по-детски — проверенный способ для многих мам приучить ребенка есть творог. В чистом виде мало кто из малышей ест его с удовольствием. А поскольку этот продукт — один из самых необходимых для растущего организма, нужно идти на хитрости и уловки.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения в тонусе.Этот продукт не имеет противопоказаний и безвреден, поэтому смело можно начинать утро с творожной запеканки.

Для тех, кого беспокоит польза термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт — в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 секретов приготовления

Как приготовить творожную запеканку в духовке, как в саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1.
Основа рецепта — творог. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметана. Если брать деревенские продукты, то получается нужная консистенция и вкус.

2.
Взбить яйца правильно. Вкусная творожная запеканка, как в детском саду, получается не только из правильных ингредиентов, но и благодаря способу приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, то делайте это долго, пока не появится стойкая пена, пышная и не жидкая.Тогда творожная запеканка получится высокой и воздушной, как в саду.

3.
Без муки. Чтобы пирог не упал и не сохранил форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. После смешивания всех ингредиентов с манкой обязательно дать смеси постоять 15-20 минут для набухания.

4.
Манная крупа отварная. По рецепту сырые крупы используют в творожной запеканке в духовке, как на огороде. Но если делать выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще нежнее.И такой корж после остывания не отвалится.

5.
Температура выпечки. Максимальная температура рецепта творожной запеканки как в детском саду или любой другой творожной запеканки — 200 градусов. И в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного выпекания. Нижний слой не пригорает, а верхний не остается жидким.

6.
Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо пропарить, иначе они будут сухими.Если залить горячей водой и оставить на долгое время, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам следует запарить изюм в крутом чае 2-3 минуты или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Рецепт творожной запеканки в духовке в точности как в детском саду. Там детишки с удовольствием едят это блюдо. В домашних условиях повторить этот рецепт тоже несложно.

Состав:

* творог — 300 г

* манная крупа — 4 столовые ложки

* сметана — полстакана

* сахар — 4 столовые ложки

* яйцо — 2 штуки

* разрыхлитель — 1 пачка

* изюм — 100 г

* ванилин — щепотка

* соль — четверть чайной ложки

Препарат

1.
Изюм промыть и запарить в кипящей воде.

2. Смешайте сметану с манкой и дайте постоять 10-15 минут, чтобы она набухла.

3.
В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сметаной, ванилин и соль.

4.
Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки пищевой соды. Взбейте до образования пасты.

5.
Яйца взбить с сахаром до густой пены.

6.
Слегка вмешать творожное тесто в яичную массу, чтобы не выпала пена.

7.
Добавить изюм, перемешать.

8.
Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манкой. Влейте смесь. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если вы хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа — 150 г

* молоко — 250 мл

* сахар — 100 г

* яйцо — 3 штуки

* сметана — 2 столовые ложки

* масло сливочное — 30 г

* панировочные сухари — 2 ложки

Препарат

1. Разбавить молоко водой в соотношении 1: 1. Отварить в молочной манной крупе до густой консистенции.

2.
Слегка охладить кашу, перемешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3.
Смажьте противень или форму для запекания и посыпьте панировочными сухарями или манкой, чтобы форма не прилипала.

4.
Разгладьте кашу до формы.

5.
Взбить 1 яйцо со сметаной и слегка накрыть крышкой. Сметану можно заменить молоком или сливками.

6.
Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при 220-230 градусах.

Эта творожная запеканка по-детски приготовлена ​​из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. От классического рецепта отличается тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог — 600 г

* яйцо — 3 штуки

* сахар — 6 столовых ложек

* По желанию добавить ванилин или корицу

Приготовление

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2.
Для блюда используйте противень или широкую посуду.

3.
Смажьте его растительным маслом и выложите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см. Гладкий.

4.
Поставить в духовку на 20-30 минут, варить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут покрывать золотистую корочку, следует вынуть из духовки.

Блюдо содержит нежирные и непитательные продукты.Калорийность выпечки на 100 грамм составляет всего 129 ккал. Тем не менее, эти ингредиенты сделают сытный и вкусный завтрак.

Состав:

* творог нежирный — 200 г

* яйцо — 2 штуки

* кефир — полстакана

* кукурузный или рисовый крахмал — 3 столовые ложки

* разрыхлитель — 1 чайная ложка

* фруктоза или подсластитель — по вкусу

Препарат

1.
Взбить яйца с фруктозой.Добавить кефир с крахмалом, размешать.

2.
В смесь положить творог и размять вилкой.

3.
Чтобы тесто для творожной запеканки, как в детском саду, не было слишком жидким, всыпаем 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.

4.
Смажьте форму или используйте пергамент. Вылить тесто и варить в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

И напоследок несколько советов, как приготовить творожную запеканку как в саду.

Готовьте только из свежих продуктов. Распространенный миф — если срок годности продукта истек, из него можно что-нибудь испечь. Это не тот случай. Если у вас несвежий творог или сметана, имеющая горьковато-кислый вкус, то использовать нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки по-детски предусматривает элементарный и несложный набор продуктов. Если вы хотите добавить свои собственные ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными ингредиентами. И это постоянство не изменится.Так что экспериментируйте с удовольствием и смекалкой!

.