Разное

Запеченный картофель в духовке калорийность: Страница не найдена

alexxlab 15.10.1980 no Comments

Содержание

Картофель запеченный в духовке с подсолнечным маслом

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff. foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Запеченный картофель калорийность. Сколько калорий в запеченной картошке

Сложно найти человека, который не любил бы картошку. Но диетологи бьют тревогу: чрезмерное пристрастие ко «второму хлебу» может стать причиной ожирения. Считается, что всему виной – якобы излишняя калорийность картофеля. Поэтому некоторые сторонники здорового образа жизни вовсе исключают картошку из своего рациона. Правы ли они? Давайте разбираться.

Чем больше крахмала в клубнях, тем они калорийнее, поэтому людям, тщательно следящим за своим весом, лучше употреблять в пищу молодой картофель или старый некрахмалистых (в основном ранних) сортов. От способа приготовления зависит не только калорийность блюда, но и польза, которую оно способно принести организму.

Так, если разрезанные клубни подольше подержать в холодной воде, часть крахмала из него вымоется. Однако в воде может бесследно раствориться до 40% содержащихся в картофеле полезных веществ. Ещё 20-40% витаминов клубни потеряют, если их слишком долго варить. 10-20% полезных веществ улетучивается, если для варки пользоваться жестяной или алюминиевой посудой.

Таким образом, наиболее полезным картофель будет, если:

очищенные клубни держать в холодной воде не более 20 минут после снятия кожуры;
для варки опускать картофель не в холодную, а в кипящую воду;
варить клубни «в мундире» или на пару.

Калорийность отварного картофеля

Калорийность картофеля зависит от сорта, возраста клубней и способа варки. В 100 грамм варёной картошки (это вес одного среднего клубня) содержится:

в молодых клубнях – 61–66 ккал;
в старых клубнях в кожуре (в мундире») – 76–78 ккал.
в старых очищенных клубнях – 78–80 ккал.

Конечно, одной картошкой сыт не будешь. В качестве основы для подливы часто используют сливочное или растительное масло, сметану, сало.

Калорийность 100 грамм вареного картофеля с различными подливами:

с салом (шкварками) – 171 ккал;
старого картофеля со сливочным маслом – 136 ккал;
молодого картофеля со сливочным маслом и укропом – 84–90 ккал;
с чесноком, истолчённым в растительном масле – 120–124 ккал;
с грибами и луком, жареными на растительном масле –102 ккал;
пюре на молоке без сливочного масла – 97 ккал;
пюре на воде с растительным маслом – 121 ккал;
пюре на молоке со сливочным маслом – 133 ккал;
пюре на воде с растительным маслом и сырым яйцом – 128 ккал.

Без жиров человеческому организму не обойтись. Чтобы уменьшить их негативное воздействие, рекомендуется употреблять в пищу большое количество свежих овощей и зелени – укропа, шпината, лука, капусты. Они содержат много кремния и ускоряют процесс расщепления жиров в организме.

Калорийность тушёного и печёного картофеля

Калорийность 100 грамм картофеля, запечённого вместе с кожурой в духовке или на углях, составляет 80-90 ккал. Этот продукт очень богат калием.

Тушёный картофель может быть как универсальным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Калорийность 100 грамм тушёного картофеля:

с курицей и сливочным маслом – 140 ккал;
с нежирной свининой и растительным маслом – 133 ккал;
со сметаной – 117 ккал.

При выборе способа тушения следует учитывать, что наиболее полезен картофель, приготовленный с растительным маслом. Желательно использовать масла первого (холодного) отжима: оливковое или масло из виноградных косточек. Температура их кипения намного выше, чем у подсолнечного. Поэтому в готовом блюде сохраняется большая часть полезных веществ, содержащихся в масле: кремния, витаминов групп B и E.

Желательно к тушёному картофелю добавлять морковь, лук и чеснок. Из приправ прекрасно сочетаются: чёрный перец, имбирь, лавровый лист, базилик, хмели-сунели. Они благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ, оказывают согревающее действие.

Калорийность жареного картофеля

Жареный картофель бесподобно вкусен, но до чего же он сытен! Для того чтобы «нейтрализовать» его, понадобится не менее часа физических упражнений или хотя бы быстрой ходьбы. Калорийность 100 грамм жареного картофеля:

на растительном масле – 203 ккал;
на свином сале (шкварках) – 212 ккал;
на топлёном смальце – 224 ккал;
картофель-фри – 305 ккал (в «Макдональдсе» – до 500 ккал, калорийность зависит от времени нахождения ломтиков во фритюрнице).

Как видим, 100 грамм жареного картофеля по калорийности можно сравнить с 200-300 грамм варёного или тушёного.

Нужно ли учитывать калорийность продуктов

В 30-х годах XIX века прусский король Фридрих Вильгельм III решил с точностью до грамма выяснить, сколько продуктов понадобится для того, чтобы прокормить армию. Определяя калорийность различных продуктов, учёные сжигали их в специальной печи.

Однако человеческий организм гораздо сложнее любой печи. Господствующая теория калорийности опровергается множеством фактов. Так, известно, что для поддержания жизнедеятельности здорового, физически активного мужчины требуется 2200-2400 ккал в сутки. Но бедуины могут неделями кочевать по пустыне, съедая по три финика в день. Балерины, рацион которых ограничен до 1200 ккал в сутки, производят движений в среднем на 4500 ккал в день. Возможно, не стоит ходить с калькулятором и подсчитывать калорийность картошки?

Сторонники теории раздельного питания утверждают, что способ употребления продуктов гораздо больше влияет на пищеварение, чем их калорийность. Проще говоря, картофель с зеленью только приветствуется, а вот картошку с мясом, салом или хлебом из меню лучше исключить.

Дело в том, что за переваривание различных групп продуктов в организме отвечают совершенно разные ферменты. Если мы едим продукты, плохо сочетающиеся между собой, то поневоле создаём дополнительную нагрузку на желудок и другие органы, провоцируя нарушения пищеварительных и обменных процессов.

Самое интересное, что, применяя две абсолютно противоположные теории, мы приходим к одинаковым выводам: наиболее полезен картофель, запечённый или отваренный в кожуре. В приготовленном таким образом продукте сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов: витаминов группы B (отвечающих за состояние стенок сосудов), С, фолиевой кислоты (необходимой для правильного деления клеток), калия, цинка и других веществ. Отварной или печёный картофель рекомендуется при гастрите, после перенесённых инсультов и инфарктов.

Поэтому отказываться совсем от столь ценного продукта нельзя ни в коем случае: необходимо просто снизить его потребление до 200-300 грамм несколько раз в неделю. В таких количествах картофель полезен и разрешён даже людям, находящимся на строгой диете.

Калорийность картофеля:
160 ккал*
* среднее значение на 100 г, зависит от сорта и способа приготовления

Блюда из картофеля отличаются насыщенным вкусом и питательностью. Во время диеты важно выбирать наименее калорийные из них. В зависимости от способа приготовления овоща меняется и показатель энергетической ценности.

Питательная ценность картофеля

Картофельные клубни – это источник не только сложных углеводов, но и разных микроэлементов, а также пищевых волокон. Благодаря содержанию клетчатки овощ полезен при нарушениях работы органов пищеварительного тракта. Калий способствует быстрому выведению лишней жидкости и нормализации работы сердца.

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите . На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Калорийность картофельного пюре

Калорийность картофельного пюре может быть невысокой, если в процессе добавлять молоко с 0% жира или же воду. В одной 100-граммовой порции содержится около 85 ккал. При выборе более жирного молока показатель может увеличиться до 35 единиц. Любое масло значительно увеличивает питательную ценность блюда.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Снизить энергетическую ценность можно, если готовить любимое блюдо в посуде с покрытием из керамики, мрамора или тефлона. Кроме того, важно следить, чтобы на 500 г корнеплодов расходовалось не более 10 г жиросодержащего продукта. Читайте о в нашей статье.

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки . Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Калорийность запеченного картофеля идентична показателю вареного, однако любая добавка увеличивает эти цифры. Снизить содержание крахмала можно, если оставить овощ в прохладной воде на несколько часов. В 3 раза больше содержится калорий в картошке жареной (до 200 ккал).

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Ознакомиться с показателем энергетической ценности популярного овоща можно, пользуясь таблицей калорийности на 100 г.

Калорийность блюд из картофеля

Большинство блюд с популярным корнеплодом трудно назвать диетическими, поэтому людям, стремящимся избавиться от лишних килограммов, следует воздержаться от их употребления.

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

суп с вермишелью – 69 ккал;
суп на курином бульоне – 50 ккал;
вареники – 220 ккал;
рагу с курицей – 150 ккал;
картошка по-деревенски – 130 ккал;
пирожки жареные – 200 ккал;
драники – 220 ккал;
запеканка с грибами – 170 ккал;
домашние чипсы – 500 ккал;
картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

Для удовлетворения потребности организма в таких важных веществах и элементах, как фосфор, калий, углеводы, необходимо съедать около 300 г овоща за сутки. Большее количество приведет к увеличению талии на несколько сантиметров.

При выборе наименее калорийных блюд можно не волноваться за набор лишних килограммов. Крахмалосодержащий овощ, употребляемый в умеренных количествах, принесет организму только пользу.

Имеет небольшую, всего лишь 80 ккал на 100 г, именно поэтому он считается хорошим диетическим продуктом, который к тому же очень полезный. Этот удивительный овощ намного полезнее, чем капуста и бананы, так как в нем содержится очень много калия.

Помимо калия, в нем большое содержание микроэлементов и витаминов, в частности калий, железо. Благодаря тому, что калорийность в мундире небольшая, то его можно потреблять даже тем, кто соблюдает диету. Пользы в нем намного больше, чем в вареном продукте, так как во время варки большая часть полезных веществ уходит.

Она отлично подходит для предупреждения возникновения болезней сердца и сосудов, а также помогает быстро улучшить состояние людей, имеющих патологии этих органов. Так как печеный картофель калорийность имеет незначительную, то для улучшения состояния рекомендуется ежедневно съедать по целому овощу или половинке.

Калорийность печеного картофеля

Картофель любят очень многие, и этот продукт используется для приготовления самых различных блюд. Иногда диетологи не рекомендуют употреблять этот овощ, так как считают, что он достаточно калорийный. Однако это не совсем так, ведь печеный картофель калорийность имеет небольшую, особенно если при его приготовлении не добавлять животных жиров, которые достаточно плохо сочетаются с углеводами.

При правильном употреблении этого удивительного и полезного овоща можно поддерживать хорошую фигуру и получать все требуемые полезные вещества, требующиеся для поддержания хорошего состояния здоровья и самочувствия.

Вред картофеля для организма

Диетологи не особо любят картофель из-за большого процента содержания крахмала в этом продукте. Крахмал отличается довольно неприятным качеством, так как практически сразу же превращается в глюкозу. Именно поэтому многие диетологи не рекомендуют потреблять этот овощ, особенно в больших количествах.

Помимо этого, крахмал слабо переваривается и значительно загрязняет пищеварительный тракт. Также этот продукт не рекомендуется есть людям с сахарным диабетом. Если кожура имеет зеленоватый оттенок, то это может свидетельствовать о большом количестве соланина, поэтому употребление таких клубней может привести к тошноте.

Польза картофеля для организма

Калорийность картофель печеный в мундире имеет достаточно низкую, а полезных веществ в этом удивительном овоще содержится огромное количество. Больше всего полезных веществ содержится в его кожуре, где сосредоточено много калия.

Помимо этого, в этом овоще много витамина C, но чтобы сохранить его максимальное количество, картофель обязательно нужно употреблять в запеченном виде. А чтобы при этом печеный картофель калорийность имел невысокую, запекать этот продукт нужно в духовке с добавлением оливкового масла.

Оливковое масло отличается обилием полезных веществ, в частности жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. В нем содержатся важные соединения, просто необходимые для человека. Они значительно понижают уровень холестерина в крови и помогают выведению накопившихся жировых запасов. Именно поэтому печеный картофель хорошо сочетается с оливковым маслом.

Как избавиться от крахмала

Многие диетологи считают, что калорийность печеного картофеля в духовке достаточно большая, так как в этом продукте высокое содержание крахмала. Однако стоит отметить, что крахмал содержится и в других овощах и фруктах.

Чтобы избавиться от большого количества крахмала, нужно предварительно нарезать овощи и тщательно вымыть их под проточной холодной водой. Затем выложить подготовленные дольки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу. Когда картофельные дольки хорошо просохнут, нужно выложить их на противень, немного сбрызнуть оливковым маслом. В таком случае картофель печеный калорийность на 100 грамм будет иметь не такую большую, но все полезные вещества полностью сохранятся.

Какие полезные вещества содержит картофель

Многие просто не представляют своей жизни без картофеля и потребляют его ежедневно. Этот овощ очень хорош как самостоятельное блюдо и может быть просто отличным гарниром. Он относится к диетическим продуктам, так как в 100 граммах продукта содержится всего лишь 80 ккал. В картофеле содержатся практически все известные аминокислоты, которые встречаются исключительно только среди растений.

Клубни этого овоща настолько богаты различными полезными веществами, что способны насытить организм углеводами, фосфором и калием. Именно этих полезных веществ больше всего. Однако в состав также входит:

натрий;
кальций;
сера;
бром;
медь;
марганец.

Из витаминов содержится много витамина C, B6, B12. Благодаря этому есть возможность поддерживать организм в хорошем состоянии и бороться со многими болезнями и патологиями.

Свойства печеного картофеля

Картофель содержит просто уникальный состав витаминов и минералов, именно поэтому он позволяет насытить организм практически всеми требуемыми полезными веществами. Чтобы получить суточную норму всех требуемых микроэлементов и незаменимых витаминов.

Они очень легко усваиваются организмом и помогают поддерживать хороший щелочной баланс. Больше всего полезных веществ содержится в кожуре печеного картофеля. Она помогает справиться с расстройствами пищеварения, выводит накопившиеся токсины, а также широко применяется при повышенном давлении и поражениях печени.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов, лучше всего в рукаве, оставив клубни целыми. Приготовление не занимает слишком много времени, но в результате можно получить очень вкусный и полезный продукт с минимальным количеством калорий.

Очень полезен печеный картофель при беременности, так как он в своем составе содержит фолиевую кислоту, которая просто незаменима для нормального развития плода. Также в этом овоще имеется множество полезных и незаменимых микроэлементов, которые требуются для нормальной работы сердца женщины. Помимо этого, они способны укрепить зубы и способствуют правильному формированию костной системы ребенка.

Так как калорийность картофеля печеного в кожуре минимальная в сравнении со многими другими продуктами, то его можно употреблять в больших количествах без опасения набрать лишний вес. Калий, входящий в состав этого продукта, помогает уменьшить отечность беременной и вывести излишнюю воду из организма.

Особенность печеного картофеля

Ученые сделали вывод, что печеный картофель помогает преодолеть депрессию, так как он не теряет своих полезных веществ в процессе кулинарной обработки, даже вдыхание его запаха оказывает лечебное воздействие.

Лучше всего полезные вещества сохраняются, если картофель запекается целиком и ее оболочка не повреждена. В этом овоще много крахмала, именно поэтому при его потреблении есть возможность поддерживать нормальный уровень глюкозы.

Это достаточно легкий продукт, содержащий много клетчатки. Мякоть запеченного корнеплода очень нежная для слизистой желудка, обладает хорошим обволакивающим воздействием, а значит, оказывает лечебное влияние на организм. Его широко применяют для потребления при возникновении или обострения болезней пищеварительной системы.

Картофель, печеный в микроволновке: польза и вред

Печеный калорийность может иметь самую различную. Если он запечен без кожуры, то калорийность составляет 80 ккал на 100 грамм продукта, а если же с кожурой — то 146 калорий.

Стоит отметить, что чрезмерное и частое потребление этого овоща, даже в печеном виде, может плохо отразиться на фигуре. Однако он имеет и много положительных качеств, так как помогает справиться с вирусными заболеваниями. Картофель хорошо усваивается организмом и не оставляет тяжести в желудке.

Мы настолько привыкли к картофелю, что нам сложно представить свой рацион без этого овоща. Он сытный, питательный, полезный и очень вкусный. В картофеле практически не содержится жиров, в нем около 2% белков, небольшое количество клетчатки, вода (примерно 2/3 объема сырого картофеля), органические кислоты и порядка 16-17% углеводов, в основном – крахмала. Этот продукт надолго утоляет голод, а благодаря калорийности картофеля, обеспечивающейся крахмалом, он является ценным источником энергии
. К сожалению, из-за его калорийности картофель не разрешается употреблять во время различных диет или при ожирении, а ведь в этом овоще содержится очень много полезных веществ, необходимых организму.

Картофель содержит витамин РР, витамин А, бета-каротин, витамины Е и С, которые позволяют организму сохранить молодость и красоту, препятствуют образованию раковых клеток, оздоравливают сосуды и улучшают состав крови, а также повышают иммунитет и улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Кроме того, картофель содержит витамины группы В, которые улучшают работу головного мозга и нервной системы, снижая утомляемость, повышая стрессоустойчивость и работоспособность, улучшая настроение и сон. Витамин Н (биотин) повышает выносливость и улучшает состояние волос и ногтей.

Картофель содержит кальций, магний, натрий, калий, фосфор, серу, хлор, цинк, железо, медь, йод, селен, марганец, фтор, хром и множество других минеральных элементов. Благодаря им картофель:

улучшает состав крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов;
улучшает работу щитовидной железы;
укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
улучшает процессы клеточного синтеза в организме;
стимулирует деятельность головного мозга;
активизирует иммунную систему и регенерационные процессы в организме;
выводит из организма соль и снимает отеки;
укрепляет сердце и улучшает его работу;
улучшает работу мышц;
нормализует водно-солевой обмен в организме;
замедляет старение;
положительно сказывается на работе всех внутренних органов.

Сколько в картошке калорий?

Из-за высокого содержания крахмала, а также из-за того, что в процессе приготовления картофеля мы зачастую добавляем к нему масло и другие жиры, калорийность картофеля считается высокой
. На самом деле содержание в сырой картошке калорий небольшое – около 77 ккал на 100 г. Если готовить ее без масла – это вкусное и полезное диетическое блюдо. Однако в сравнении с другими овощами, конечно, калорийность картофеля выглядит высокой.

На то, сколько в картошке калорий, влияет содержание крахмала в клубнях. Чем больше крахмала – тем выше калорийность картофеля. В молодом картофеле крахмала на 20-30% меньше, чем в зрелом, поэтому и калорийность молодого картофеля ниже. В нем содержится также больше витамина С, чем в зрелом овоще, но, к сожалению, при тепловой обработке он разрушается. Калорийность молодого картофеля составляет около 60-65 ккал на 100 г.

Калорийность картофеля запеченного

Калорийность картофеля, запеченного без кожуры, составляет 70 ккал. Запеченный с кожурой, картофель содержит 80 ккал. При этом именно в кожуре картофеля содержится основное количество калия, укрепляющего сердце, мышцы и выводящего из организма лишнюю соль и воду.

Калорийность картофеля, запеченного с фаршем, составляет 140-180 ккал; с грибами – 130 ккал. В запеченной с яйцами и сливками картошке калорий содержится меньше
– около 120 ккал на 100 г.

Калорийность картофельного пюре

Существует множество различных способов приготовления пюре из картошки. На калорийность картофельного пюре влияют такие ингредиенты, как молоко, сливки, масло. В картофельном пюре, сваренном без этих добавочных продуктов, содержится всего 63 ккал на 100 г. Если в блюде присутствует молоко, калорийность немного выше – около 90 ккал. Сваренное на воде с добавление сливочного масла, пюре из картофеля содержит 120 ккал на 100 г. Если вместо сливочного использовать небольшое количество растительного масла, калорийность картофельного пюре будет 80-85 ккал
. Самая же высокая калорийность этого блюда, если в его составе присутствует и молоко, и сливочное масло, – 150 ккал на 100 г.

Калорийность вареного картофеля

Картофель, сваренный в мундире, содержит 85 ккал на 100 г. Калорийность вареного картофеля без кожуры – около 66 ккал на 100 г. Калорийность молодого картофеля, отваренного в воде или на пару, практически не отличается от зрелого. Калорийность вареного картофеля с маслом составляет около 110-120 ккал на 100 г.

Калорийность жареной картошки

Жареный картофель в масле под запретом на любой диете, что и неудивительно – ведь при приготовлении этого блюда в масле образовываются канцерогенные вещества, а калорийность жареной картошки очень высокая. В зависимости от содержания масла она составляет от 150 ккал на 100 г (при добавлении 4-5 столовых ложек масла на 1 кг картофеля) до 350 ккал (при добавлении большего количества масла, использовании животного жира, сала и т.д.). Калорийность жареной картошки с грибами составляет около 200 ккал на 100 г, с мясом – 250-280 ккал на 100 г, а с салом – до 350 ккал и даже выше.

Особенно вредным видом жареной картошки считается картофель фри. Калорийность картофеля фри составляет 400-500 ккал на 100 г.

Калорийность картофеля и диеты

Есть или не есть картошку тем, кто сидит на диете, – этот вопрос так и не получил однозначного ответа. Одни специалисты запрещают употребление картофеля во время диеты. Другие говорят, что он полезен и есть его нужно.

На самом деле во время диет следует категорически отказаться от жареного картофеля, тушеного с добавлением масла, а также любых сочетаний картошки и мяса. А вот отварной картофель, картофельное пюре на воде с добавлением небольшого количества растительного масла, запеченный картофель (особенно с кожурой) во время диеты очень даже полезны. Но следует употреблять их в ограниченном количестве – не более 2 картофелин (150-200 г) в сутки.

Кроме того, существуют специальные диеты на картофеле, рассчитанные на 1-3 дня. Например, монодиета на отварном картофеле (порядка 1 кг в день нужно съедать и выпивать не менее 2 л воды) либо на картофеле и кефире (1 л кефира и 3-4 сваренные картофелины без соли и масла). Еще один вариант картофельной диеты на 3 дня предполагает употребление на завтрак стакана молока, на обед – 300 г картофельного пюре на воде без масла, на ужин – 2-3 отварных картофелины и 1 вареное яйцо. Благодаря невысокой калорийности картофеля, приготовленного без соли, масла, молока и других добавок, за 3 дня на подобной диете можно избавиться от 0,5-3 кг
, вывести лишнюю жидкость из организма, снять отеки, очистить кишечник.

Когда вы употребляете картофель во время диет, следует помнить, что наш организм хорошо усваивает углеводы только в первой половине дня. После 16.00 скорость расщепления углеводов снижается, и все, что организм не успеет потратить (превратить в энергию) до отхода ко сну, он перебросит в жировую ткань. Поэтому употребляйте картофель на завтрак или на обед, а на ужин предпочтите легкую белковую пищу, которая успеет полностью перевариться до того момента, как вы ляжете спать. Ужинайте не позже чем за 3 часа до сна.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(21 Голосов)

«Ах, картошка, картошка в кожуре уголек», — поется в детской песне. И, действительно, кто же из нас не любит этот замечательный корнеплод? Петр Великий, однажды вкусив этот корнеплод, настолько поражен был его приятными вкусовыми качествами, что дал немедленное распоряжение выращивать картофель в России.

С тех пор картофель стал незаменимым блюдом, не только среди россиян, но и всего мира. Данный продукт очень богат аминокислотами, углеводами, калием, фосфором и даже витамином С. Благодаря своей уникальности клетчатка, что содержится в картофеле, благоприятным образом воздействует на слизистую желудка, поэтому картофель считается еще и лечебным продуктом.

Блюда из него назначают больным с гастритом, язвой, а также страдающим панкреатитом и многими другими заболеваниями. Больше всего содержится витаминов в картофеле именно осенью, постепенно к весне, целебные свойства немного утрачиваются из-за снижения витамина С. К тому же, калорийность молодого картофеля, сваренного в воде без добавления масла, является низкокалорийным, поэтому даже существуют монодиеты (в число которых входит и картофель), благодаря которым можно сбросить лишний вес.

Огромную ценность данному корнеплоду придают содержащиеся в нем минералы. Поэтому, картофель, еще считается источником необходимых минеральных веществ, клетчатки и аминокислот. Особенно богат картофель следующими минералами, как:

бром, магний, сера, калий, железо, хлор, кремний, йод, цинк, кобальт, медь, кремний, бор, марганец, кальций и другие

.

Действительно, удивительный корнеплод картофель. Калорийность его зависит от приготовления и очень возрастает по мере добавления жиров. Печеный картофель калорийность имеет около восьмидесяти килокалорий на сто граммов веса. Намного ниже у картофеля, сваренного в мундире калорийность. Печеный картофель, в отличие от варенного, имеет, бесспорно, выше калорийность.

Таблица калорийности картофеля

Калорийность. Картофель печеный в кожуре	100 граммов
Калорийность сваренного в мундире картофеля	100 граммов
Калорийность запеченного картофеля в мундире	100 граммов
Калорийность картофельного пюре	100 граммов
Калорийность картофеля фри	100 граммов
Калорийность картофельных чипсов	100 граммов
Без кожуры картофель печеный калорийность	100 граммов

Существует мнение, что печёный картофель калорийность имеет высокую, поэтому способствует увеличению массы тела. Оказывается, это далеко не так, и дело совсем не в картофеле, а в самом приготовлении блюда. Если печеные картофель калорийность и будет иметь высокую, то это будет зависеть от других ингредиентов, а также есть ли в данном блюде жиры, на чем готовится данное блюдо. К примеру, печеная картошка калорийность будет иметь выше, если приготовить ее со сливочным маслом, с добавлением растительных жиров, а также мяса. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес лучше всего учитывая калорийность печёного картофеля или картофеля, приготовленного в мундире. Печеная картошка калорийность будет иметь ниже, если будет приготовлено как отдельное самостоятельное блюдо без жиров.

Таким образом, картошка печеная и калорийность — напрямую зависят от жиров и других компонентов, участвовавших в приготовлении блюда.

Рецепт, приготовления молодого картофеля с лимоном и мятой

Калорийность одной порции такого блюда будет составлять около двести пятидесяти килокалорий. Рецепт рассчитан на приготовление четырех порций.

Для приготовления молодого картофеля с мятой и лимоном понадобятся следующие ингредиенты: один килограмм молодого картофеля, два зубчика чеснока, одна столовая ложка горчицы, две столовые ложки обезжиренного йогурта или простокваши, пол-лимона, три ложки льняного или оливкового масла, а также листья свежей мяты.

Способ приготовления.

Хорошенько вымойте картофель и вместе с кожурой положите в кипящую слегка подсоленную воду. Варите картофель до готовности. Пока картофель варится, начните готовить соус. Очищенный чеснок измельчите и соедините его с мелко порубленной мятой, горчицей, оливковым маслом, йогуртом и лимонным соком. Все хорошенечко перемешайте и этим соусом заправьте картофель. Приятного аппетита!

С вами была Людмила Д.

Вконтакте

вчера разговор был про печеный картофель, вот рецепты и калорийность.

Запеченная картошка калории

Калорийность картофель запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«картофель запеченный в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.6 кКал	1684 кКал	5.2%	5.9%	1922 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3%	3800 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.9%	4000 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	9.2%	1230 г

Энергетическая ценность картофель запеченный в духовке составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий в запеченном картофеле

База данных продуктов и счетчик калорий

Любимый выбор для термина «Печеный картофель» — 1 средний запеченный картофель (съеденный в кожуре) в котором около 190 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций печеного картофеля представлена ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:

посмотреть другие результаты для печеного картофеля

калорий в печеный картофель (без кожуры) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции

1 средний (диаметром от 2-1 / 4 до 3 дюймов, необработанный)

Сумма на порцию

калорий

121

% дневных значений *

Всего жиров

0.13 г

Насыщенные жиры

0,034 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

0,057 г

Мононенасыщенные жиры

0,003 г

Холестерин

0 мг

Натрий

376 мг

16%

Всего углеводов

28.02g

10%

Пищевые волокна

2 г

Сахар

2,21 г

Белок

2,55 г

Витамин D

–

Кальций

7 мг

Утюг

0,46 мг

Калий

508 мг

11%

Витамин А

0 мкг

Витамин C

16.6 мг

18%

Примечание:
Состав: NS как в кожуре съеденных

RDI *

(121 калория)

Распределение калорий:

Углеводы (91%) Жиры (1%) Белки (8%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Обзор питания:

калорий

121

жир

0.13 г

Углеводы

28,02 г

Белок

2,55 г

В 1 среднем запеченном картофеле (без кожуры) содержится 121 калорий .

Распределение калорий: 1% жира , 91% углеводов, 8% белка.

Общие размеры порции:

Родственные виды печеного картофеля:

Родственные виды картофеля:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько калорий в картофеле?

Картофель содержит много углеводов, поэтому вы можете опасаться его есть. Но в них также есть много хороших вещей, таких как витамин С, антиоксиданты для борьбы с раком, калий для здоровья сердца и хорошее количество белка. Картофель в рационе помогает снизить кровяное давление, накапливать клетки и поддерживать оптимальную работу вашего мозга. Тем, кто беспокоится о своем весе, следует знать калорийность картофеля.

Сколько калорий в картофеле?

Следующие таблицы помогут вам спланировать, как включить картофель в свой рацион:

1 Обычный картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	77	17 грамм	0.8 грамм
1 Малый (170 грамм)	130	30 грамм	1,3 грамма
1 Средний (213 грамм)	163	37 грамм	1,7 грамма
1 Большой (369 грамм)	283	64 грамма	2.4 грамма
1 Обычный картофель, запеченный
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	93	21 грамм	1,2 грамма
1 Малый (138 грамм)	129	29 граммов	1.6 грамм
1 Средний (173 грамма)	161	37 грамм	2 грамма
1 Большой (299 грамм)	279	63 грамма	3,5 грамма
1 Обычный картофель, вареный или приготовленный на пару
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	87	20 грамм	0.9 грамм
1 обычный картофель, пюре с маргарином
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	116	16 грамм	1,7 грамма
1 обычный картофель, приготовленный в микроволновой печи
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	105	24 грамма	2.4 грамма
1 Красный картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	71	16 грамм	1,3 грамма
1 Малый (170 грамм)	120	27 грамм	2.2 грамма
1 Средний (213 грамм)	150	34 грамма	2,8 грамма
1 Большой (369 грамм)	260	59 грамм	4,8 грамма
1 Белый картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	69	16 грамм	1.2 грамма
1 Малый (92 грамма)	63	14 грамм	1,1 грамма
1 Средний (213 грамм)	147	33 грамма	2,4 грамма
1 Большой (369 грамм)	254	58 грамм	4.2 грамма
1 Белый картофель, запеченный
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	94	21 грамм	1,5 грамма
1 Красновато-коричневый картофель
	Калорий	Углеводы	Сахар
100 г	79	18 грамм	0.6 грамм
1 Малый (170 грамм)	135	31 грамм	1 грамм
1 Средний (213 грамм)	169	38 грамм	1,3 грамма
1 Большой (293 грамма)	293	67 грамм	2.3 грамма

Вкусные рецепты из картофеля

Эти восхитительные рецепты помогут вам получить больше картофеля в вашем рационе.

1. Низкокалорийный сырно-картофельный суп

Это видео — отличный пример картофельного супа, который насытит, но не восполнит пустыми калориями:

Сколько калорий в картофеле и сладком картофеле

Картофель, пожалуй, самый популярный и универсальный овощ из всех, но сколько калорий в картофеле? Эта страница предназначена не только для ответа на этот вопрос, но и для предоставления более широкой информации по теме, позволяя вам узнать все о калориях в сладком картофеле, картофельном пюре, а также в печеном картофеле. Что касается калорийности картофеля, то эта страница — все, что вам нужно, чтобы узнать, сколько или сколько из этой вкусной еды вы можете съесть, если вы подсчитываете калории.Поскольку сладкий картофель является очень популярным видом картофеля, у нас есть дополнительный раздел о питании сладкого картофеля.

Если вы не просто ищете калорийность картофеля, но хотите узнать информацию о калориях в других овощах, щелкните здесь, чтобы перейти на нашу страницу, посвященную их широкому диапазону.

Картофель, без сомнения, один из самых универсальных овощей, доступных нам, и миллионы домашних хозяйств наслаждаются им каждый божий день в той или иной форме.Им можно наслаждаться в вареном, запеченном, жареном, пюре, жареном виде, и они дополняют практически любое блюдо. Однако не всегда ясно, сколько калорий в картофеле, так как он часто готовится разными способами с использованием других ингредиентов. На этой странице вы узнаете о калориях картофеля в этом основном ингредиенте.

Сколько калорий в печеном картофеле?

Прежде всего, мы сообщим вам, сколько калорий в печеном картофеле. Все мы знаем, что окорок для куртки — это то, чем можно наслаждаться с целым рядом различных ингредиентов и начинок, что делает его очень популярным основным блюдом и закуской.То, что мы показываем ниже, — это калорийность печеного картофеля без заправок, таких как масло и сыр.

Маленький запеченный картофель на 5 унций с кожей и солью — примерно 130 калорий
Средний 6 унций запеченного картофеля с кожурой и солью — примерно 160 калорий
Большой запеченный картофель на 10,3 унции с кожурой и солью — примерно 175 калорий
1 унция печеного картофеля с кожурой и солью — примерно 25 калорий
10 г запеченного картофеля с кожурой и солью — примерно 9 калорий
Средний 5.150 г запеченной картофельной мякоти без соли и кожи — примерно 147 калорий
1 унция запеченной картофельной мякоти без соли и кожи — примерно 25 калорий
10 г запеченной картофельной мякоти без соли и кожи — примерно 9 калорий

Когда вы добавляете в запеченный картофель дополнительную начинку, такую как масло, сыр, фасоль, бекон, сметана и чеснок, и многие другие, вы значительно увеличиваете количество калорий в картофеле. Например, картофель с начинкой, который можно употреблять в качестве гарнира в ресторанах, содержит до 1000 калорий.

Сколько калорий в вареном картофеле?

Один из наиболее распространенных способов приготовления и употребления картофеля — это его варить, так что теперь давайте посмотрим на калорийность вареного картофеля.

В порции вареного картофеля с кожурой или без нее на 2,8 унции 68 калорий.
В 1 унции вареного картофеля с кожурой или без нее 25 калорий.
В 10 г вареного картофеля с кожурой или без кожуры 9 калорий.

Картофель фри калорий

У нас не было бы страницы о калориях, содержащихся в картофеле, без описания калорийности картофеля фри.Ознакомьтесь с приведенной ниже информацией, если вы хотите узнать, сколько калорий содержится в картофеле-фри.

В небольшой порции среднего картофеля фри на 3 унции, приготовленной на масле, содержится 271 калория
В средней порции картофеля фри на 4,7 унции, приготовленной на масле, содержится 427 калорий
В большой порции среднего картофеля фри на 6 унций, приготовленного на масле, содержится 539 калорий

В детской порции картофеля фри McDonald’s на 1,1 унции содержится 101 калория
В маленьком 2.Порция картофеля фри McDonald’s в 5 унций содержит 231 калорий
В средней порции картофеля фри McDonald’s на 4,1 унции 380 калорий
В большой порции картофеля фри McDonald’s на 5,4 унции содержится 500 калорий

Сколько калорий в картофельных чипсах?

Теперь давайте посмотрим на калорийность другой популярной разновидности картофеля — калорийность картофельных чипсов.

В 1 унции оригинальных запеченных картофельных чипсов Lay’s 120 калорий.
В 1 унции запеченных на гриле картофельных чипсов Lay’s 120 калорий.
В 1 унции сметаны Lay’s и луковых картофельных чипсах 160 калорий.
В пачке классических картофельных чипсов Lay’s на 1 унцию 160 калорий.

Помните, что калорийность картофельных продуктов, таких как картофельные чипсы, может варьироваться в зависимости от производителя, который их производит.Всегда полезно проверять этикетку любого продукта, чтобы точно узнать, сколько калорий в них содержится.

Сколько калорий в картофельном пюре?

В следующем разделе мы собираемся ответить на вопрос «сколько калорий в картофельном пюре?». Все мы знаем, что картофельное пюре намного вкуснее, когда в него добавляют маргарин и молоко, но помните, что это только увеличит количество калорий в картофельном пюре. Ниже мы показали примеры картофельного пюре с этими дополнительными ингредиентами и без них.

Порция картофельного пюре с маржей и молоком на 7,5 унций содержит примерно 240 калорий
В 1 унции картофельного пюре с маржей и молоком около 32 калорий.
10 г картофельного пюре с маржей и молоком содержат примерно 11 калорий в
Порция картофельного пюре без марли и молока на 7,5 унций содержит примерно 225 калорий
В 1 унции картофельного пюре без марли и молока содержится примерно 30 калорий
В 10 г картофельного пюре без марли и молока содержится примерно 10 калорий в

Мы надеемся, что вы нашли этот раздел полезным и теперь знаете, сколько калорий в картофельном пюре.

Сколько калорий в сладком картофеле?

Еще один очень популярный вид картофеля — сладкий картофель, и есть множество людей, которые хотят знать, сколько калорий в сладком картофеле? В этом разделе вы узнаете о калориях сладкого картофеля, чтобы избавить ваше любопытство! У нас даже есть добавление калорий в пирог из сладкого картофеля, а также калорий в картофель фри из сладкого картофеля.

калорий в запеченном сладком картофеле

Маленький запеченный сладкий картофель с кожурой содержит примерно 55 калорий.
В среднем запеченном сладком картофеле с кожурой содержится примерно 105 калорий.
Большой запеченный сладкий картофель с кожурой содержит примерно 165 калорий
В 1 унции запеченного сладкого картофеля с кожурой содержится примерно 27 калорий в
10 г запеченного сладкого картофеля с кожурой содержат примерно 10 калорий

Вареный сладкий картофель калорий

В среднем отварном сладком картофеле без кожи

калорий составляет примерно 114 калорий.

В 1 унции вареного сладкого картофеля без кожицы примерно 23 калории
10 г вареного сладкого картофеля без кожи содержат примерно 9 калорий в

Пирог из сладкого картофеля

калорий

* В одной восьмой порции пирога со сладким картофелем содержится примерно 250 калорий.

Если вы никогда не пробовали картофель фри из сладкого картофеля, то вам следует, поскольку он абсолютно фантастический на вкус, однако, если вы ищете информацию о калориях картофеля фри из сладкого картофеля, то это описано ниже:

Порция сладкого картофеля фри на 5 унций содержит примерно 470 калорий в

Поскольку сладкий картофель является очень популярным продуктом питания в Северной Америке, особенно во время Дня благодарения, мы добавили ниже дополнительный раздел о питании сладкого картофеля, поэтому обязательно ознакомьтесь с ним, чтобы увидеть все многочисленные питательные преимущества, которые могут можно получить от употребления в пищу этой популярной окорочки.Мы надеемся, что этот раздел ответил на вопрос «сколько калорий в сладком картофеле?» для тебя.

Питательный сладкий картофель

В этом последнем разделе страницы мы собираемся предоставить вам некоторую информацию о питании сладкого картофеля. Сладкий картофель — очень популярный вид картофеля, но со словом «сладкий» он автоматически подает сигнал тревоги для всех, кто заботится о своем здоровье или соблюдает любую форму диеты. Когда дело доходит до подсчета калорий, осторожный подход всегда является разумным, поэтому поиск информации о питании сладкого картофеля в Интернете — хорошая идея.

Это витамины и минералы, которые можно получить из одного среднего сладкого картофеля с кожицей.

Как видите, питание из сладкого картофеля дает много преимуществ, так что если вы избегаете загружать сладкий картофель заправками, наполненными калориями, вы можете уменьшить количество калорий, а также получать многие из необходимых витаминов и минералов. нужно каждый день.

Дополнительная информация

На нашем сайте есть гораздо больше, чем просто информация о калориях в сладком картофеле, поэтому, пожалуйста, найдите время, чтобы осмотреться, пока вы в Интернете, и всю бесплатную информацию, которая у нас есть.Другие страницы, которые могут вас заинтересовать, — это наши страницы, посвященные калориям во фруктах и овощах. Картофель известен своим высоким содержанием углеводов. Если вы хотите узнать больше об углеводных продуктах, нажмите здесь.

калорийность, состав, польза. Картофель фри в духовке с белком.

Один из самых вкусных и легких рецептов – это запеченная картошка в духовке. Она может быть гарниром к рыбе и мясу или же отдельным блюдом. Печеная картошка является полезным и при этом вкусным продуктом. Придать ему пикантность можно при помощи соуса, сметаны, сыра или чеснока. Эти и другие способы, как вкусно запечь картошку в духовке, вы найдете ниже.

Как готовить картофель, запеченный в духовке

Отварной в мундире, жареный, измельченный в пюре или запеченный – этот овощ давно полюбился в каждом из этих видов. Особенно популярными являются рецепты, как запечь картошку в духовке. При такой обработке овощ сохраняет максимальное количество полезных веществ, да и на вкус получается просто отменным. Если картофель, который запечен в духовке, готовился из молодых овощей, то получается еще аппетитнее.

Рецепты приготовления картофеля, запеченного в духовке

Способов запекания этого овоща можно привести и даже придумать очень много. В каждом используются те или иные ингредиенты, дополняющие этот овощ: бекон, сало, сыр или мясо – с любым из них получается очень вкусное блюдо. Выкладывать картофель, который запечен в духовке, можно по-разному. Это могут быть дольки, кубики или гармошка, главное – соблюдать время, следить за тем, сколько запекать картошку в духовке. Если температура равна 180 градусам, то время запекания не должно быть больше 40 мин., а при 200 – свыше 50.

Картофель, запеченный в духовке в фольге

Чтобы приготовить картофель, запеченный в фольге, можно использовать разные рецепты. Тем, кто придерживается диеты, подойдет вариант с солью или небольшим количеством масла, лучше оливкового. Желающим съесть что-то посытнее стоит добавить к картошке мясную начинку, например, из бекона с луком, но и рыбная тоже подойдет: очень вкусно получается печеная картошка в духовке с форелью или скумбрией. Принцип приготовления картошки в мундире – один на все рецепты: клубни запекают, затем добавляют начинку и отправляют обратно в духовку.

Ингредиенты:

перец молотый – по своему вкусу;
картошка – 10 шт.;
петрушка, укроп – по паре веточек;
сметана – 1 ст.;
чеснок – 5 зубчиков;
соль – тоже по вкусу.

Способ приготовления:

Картофельные клубни тщательно вымыть, обсушить. У молодых плодов кожуру можно не снимать, старые же лучше очистить.
Духовой шкаф включить для разогрева, выставив температуру на 200 градусов.
Взять рулон фольги, вырезать несколько квадратов такого размера, чтобы можно было завернуть каждую картошку.
Смазать заготовки маслом. Обернуть каждую картофелину 2-3 слоями, поместить их на противень, отправить запекаться.
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать ножом. Зелень промыть, нашинковать. Соединить оба ингредиента со сметаной, размешать.
Проверить картошку в мундире на готовность, надавив на нее ложкой. Если мягкая, то надрезать, наполнить каждую сметанным соусом.
Отправить запекаться еще на 5 мин.

Картофель, запеченный в духовке с курицей

Еще аппетитнее получается курица с картошкой в духовке. Просто объедение! Для блюда подойдет любая часть курицы – ножки, бедрышки, окорочка, голени и даже крылышки, главное – чтобы они не были слишком большие, иначе мясо может не пропечься. Картофель, который запечен в духовке, хорошо сочетается не только с куриным мясом, но и с индейкой. Для соуса же лучше использовать сметану, ведь майонез не пропитывает саму курицу.

Ингредиенты:

лук – 1 шт.;
специи – для курицы по своему вкусу;
картошка – 6 клубней;
курица – любые части весом 0,5 кг;
растительное масло – немного для смазки;
сметана – 200 г.

Способ приготовления:

Противень или форму для запекания сразу смазать маслом.
Духовой шкаф заранее поставить прогреваться до 180 градусов.
Лук с картошкой промыть, очистить. Первый порезать кубиками, второй – тонкими пластинами, как показано на фото.
Выложите лук с картошкой на дно формы, чередуя их слоями. Сверху распределите слой сметаны, взяв только половину указанного выше количества.
Курицу промыть, подождать, пока обсохнет, затем выложить на картошку. Посыпать приправами, смазать оставшейся сметаной.
Отправить запекаться на 85 мин.

Картофель, запеченный в духовке с сыром

Из всех рецептов самым вкусным можно считать способ, как запечь картошку с сыром в духовке. Аппетитная хрустящая корочка никого не оставляет равнодушным. Кроме того, это легкое блюдо отлично подойдет как гарнир к рыбе или мясу: его даже считают одной из вариаций французского гратена. Так называют блюда, запеченные до получения корочки, которая получается за счет сыра или же панировочных сухарей. Приготовить русский вариант гратена очень легко, в этом вам поможет рецепт с фото ниже.

Ингредиенты:

чеснок – 1-2 зубчика;
картофельные клубни – весом 1 кг;
сливки или молоко пожирнее – 0,3 л;
масло сливочное – немного для смазки;
орех мускатный – 0,5 ч.л.;
твердого сорта сыр – 0,25 кг;
соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

Сразу включить духовой шкаф. Пусть она пока разогревается до 200 градусов.
Картошку вымыть, очистить от кожуры, нарезать поперек тоненькими кружочками.
Сыр измельчить на крупной терке.
В отдельной емкости соединить мускатный орех и молоко. Посолить, а затем добавить сыр и перемешать.
Чеснок почистить, натереть им форму для запекания, затем смазать ее маслом.
Выкладывать картошку внахлест от центра к краям.
Сверху полить сырно-молочным соусом.
Отправить запекаться, поставив таймер на 40 мин.

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Еще один вариант блюда с хрустящей корочкой – запеченная картошка с чесноком в духовке. Ее можно подавать с разными соусами или просто вместо гарнира к мясу. Обязательными для этого рецепта являются приправы: их можно использовать в разных комбинациях – хорошо подойдет приправа для курицы, мяса или любые другие, которые вам по вкусу. Попробуйте сами такой деревенский рецепт!

Ингредиенты:

масло оливковое – 2 ст. л.;
соль с перцем – по вкусу;
картошка – 8-10 средних клубней;
розмарин – 1 ч. л.;
чеснок – 5 зубчиков;
тмин – тоже 1 ч. л.

Способ приготовления:

Включить духовое отделение плиты для разогрева. Температуру выбрать 200 градусов. Противень промаслить.
Клубни промыть с использованием жесткой мочалки или же щетки. Кожицу снять только у старой картошки. Порезать каждый плод на 2 или 4 части.
Выложить заготовки на дно кастрюли с крышкой или же другой большой емкости. Туда же влить оливковое масло, добавить специи и соль.
Закрыть крышкой, интенсивно потрясти, после чего выложить все на противень.
Отправить запекаться на 50 мин.

Картофель, запеченный в духовке с фаршем

Классическим рецептом можно считать приготовления картофеля, запеченного в духовке с фаршем. Хоть это блюдо и выглядит слишком простым, но его можно приготовить по-разному. Один из оригинальных вариантов – наделать дырочек в картошке и поместить туда обжаренный фарш, а сверху положить по небольшому куску сыра. Получается очень красиво и вкусно! Такое печеное блюдо подойдет даже для праздничного стола.

Ингредиенты:

сливки – 0,2 кг;
специи к фаршу – по своему вкусу;
картофелины – 15 шт.;
перец с солью – по вкусу;
лук – 1 шт.;
фарш – 0,4 кг;
растительное масло – 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 70 г;
вода – 50 мл.

Способ приготовления:

Заранее включить духовой шкаф, чтобы он успел нагреться до 180 градусов.
Картошку вымыть, очистить от кожуры. В каждой сделать отверстие, как показано на фото.
Смазать растительным маслом форму для запекания, выложить картофельные заготовки дырками кверху.
К фаршу вбить яйцо, приправить специями, посолить, туда же добавить нашинкованный лук, все перемешать.
Наполнить мясной начинкой каждую картофелину.
Сливочное масло растопить на сковородке, добавить к нему сливки, перемешать, прогреть, но не доводить до кипения.
На картошку сверху вылить сливочную смесь и воду.
Запекать около 40 мин.

Картофель, запеченный в духовке со сметаной

Еще одно простое блюдо для любителей рецептов, где нет ничего лишнего – картофель, запеченный в сметане в духовке. Оно получается очень нежным, но при этом сытным. Рецепт картошки в духовке часто подразумевает в качестве компонента грибы. Другой интересный вариант – это запечь блюдо не просто в форме, а в горшочках. В любом случае аромат и вкус картошки со сметаной вас не разочарует.

Ингредиенты:

лук – 1 шт.;
перец, соль, зелень – по своему вкусу;
молоко – 1 ст. л.;
твердый сыр – 50 г;
картофельные клубни – 0,4 кг;
сметана – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Овощи вымыть, почистить. Затем картофелины порезать небольшими ломтиками или же кружочками потоньше, после чего поместить на дно отдельной посуды, где соединить с солью и приправами.
Взять другую емкость, где смешать молоко со сметаной. Их тоже можно немного посолить.
Каждый горшочек наполнить картошкой на 3/4 высоты, затем положить нарезанный лук, залить сметанным соусом, а сверху посыпать сырной стружкой.
Поставить запекаться, готовить при 200 градусах около 40 мин. При подаче посыпать нашинкованной зеленью.

Картофель, запеченный в духовке в рукаве

У этого рецепта есть масса преимуществ по сравнению с остальными. Для картофеля, запеченного в духовке в рукаве, не требуется добавление жира или масла – по этой причине блюдо становится мене калорийным, да и плита внутри не загрязняется. Кроме того, вкус самого картофеля получается более сочным и насыщенным.

Ингредиенты:

масло оливковое – 2 ст. л.;
чеснок – по вкусу 1 или 2 зубчика;
картофельные клубни – 1 кг;
пряные травы – тоже по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи тщательно промыть, лучше потереть жесткой губкой или щеткой. С молодых клубней не снимать кожуру.
Чеснок мелко нарезать ножом или же пропустить через пресс, смешать с картофелем. На этом же этапе добавить масло и приправы.
Уложить картошку в рукав для запекания, сделать несколько дырок для выхода воздуха. Можно использовать и целлофановый пакет.
Поместить получившуюся заготовку на противень, отправить запекаться. Температура должна быть около 180 градусов.
Через полчаса вынуть противень, а картофель приправить зеленью.

Картофель, запеченный в духовке с грибами

Если на полке вашего холодильника уже застоялась баночка маринованных или консервированных грибов, то попробуйте запечь их с картошкой – блюдо получается оригинальное и очень вкусное. Хотя грибы можно взять и свежие лесные или замороженные. Из таких простых ингредиентов легко соорудить ужин для себя и домашних. Блюдо из картофеля, запеченного в духовке с грибами, подойдет даже вместо гарнира.

Ингредиенты:

душистый молотый перец – по вкусу;
лук репчатый – 2 шт.;
сыр твердого сорта – 0,2 кг;
сметана – 1 ст.;
соль – по вкусу;
масло растительное – 2 ст. л.;
грибы – белые, шампиньоны или опята, около 0,4 кг;
сливочное масло – 3 ст. л.;
картофельные клубни – 7 шт.

Способ приготовления:

Духовой шкаф разогреть до 180 градусов, затем поместить внутрь противень со сливочным маслом на пару минут. Это необходимо для смазывания.
Промыть картошку, почистить, затем нарезать кружочками и распределить по противню.
Лук вымыть, нашинковать полукольцами. Выложить поверх картошки.
Грибы вымыть, обсушить, произвольно нарезать, затем обжарить на сковородке. Тоже выложить на противень уже поверх лука.
К сметане добавить все специи с солью, полить ею ингредиенты на противне.
Сверху распределить слой сырной стружки.
Отправить запекаться на 40 мин.

Картофель, запеченный в духовке с рыбой

Чтобы вкусно приготовить рыбу, запеченную в духовке с картофелем, лучше брать морскую – она содержит меньше костей. Выбор конкретной рыбы зависит уже от ваших предпочтений. Хорошо сочетается с картофелем горбуша, семга, форель и скумбрия. Кроме того, можно добавлять и другие овощи, например, морковку, сельдерей или перец. Для картофеля, который запечен в духовке, подойдут также помидоры, ведь они отлично заменяют томатную пасту и кетчуп.

Ингредиенты:

соль – 2 маленькие щепотки;
сыр – 100 г;
филе морской рыбы – 0,5 кг;
майонез – 0,2 л;
картофельные клубни – 1 кг;
помидор – 4 шт.;
перец – 1 щепотка.

Способ приготовления:

Размороженное филе нарезать кусочками средней величины, приправить их перцем и солью. Дать полежать минут 15.
Очищенные картофелины с помидорами нарезать кружочками, сыр измельчить на терке.
На дно формы для запекания поместить сначала половину картошки, далее слой рыбы, помидор и снова картошку.
Смазать майонезом, отправить выпекаться на 50 мин. Температура при этом должна быть – 180 градусов.

Картофель, запеченный в духовке с мясом

Самым вкусным и при этом сытным можно считать картофель с мясом в духовке. Этот рецепт больше относится к зимним, ведь когда на дворе холода, хочется греться чем-то более питательным. Картофель, который запечен в духовке, сочетается с курицей, свининой, говядиной или более нежной телятиной – все зависит от ваших личных предпочтений. Выбирайте любое мясо, а приготовить его вам поможет рецепт ниже.

Ингредиенты:

пармезан – 50 г;
мясной фарш – 0,6 кг;
соль с перцем – по своему вкусу;
картофелины – 6 шт.;
сливки – 0,45 л;
лук – 2 шт.;
масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

Лучок почистить, вымыть, нарезать полукольцами. Обжаривать на масле, пока не станет золотистым. Затем ввести фарш, жарить до готовности.
Картошку тоже вымыть, нарезать кружками, затем распределить по смазанному маслом противню.
Сверху полить сливками, а затем выложит мясо и снова картошку.
Запекать при 180 градусах. Чтобы приготовить, хватит 1 часа.

Видео: картофель, запеченный в духовке с травами

Картофельные дольки или кружочки

Картошку в мундире
запекать в духовке, в мультиварке — на режиме «выпечка».
Молодую картошку
в духовке запекать — при температуре 180 градусов.

В мундире

В духовке на противне

1. Молодые небольшие картофелины помыть, хорошо поскоблить ножом.
3. Смазать сливочным маслом противень, выложить на противень картошку.
5. Запекать картошку 40 минут.
В мультиварке

1. В кастрюлю налить полстакана масла.
2. Всыпать промытую картошку, посыпать солью и перцем.
3. Настроить мультиварку на режим «Выпечка», запекать 25 минут.
4. Открыть мультиварку, выпустить пар, повернуть картошку на другую стороны.
5. Запекать картошку ещё 20 минут.
В аэрогриле

1. Картошку помыть и поскоблить, проколоть в нескольких местах.
2. Разогреть аэрогриль до 260 градусов.
3. Выложить картошку на решётку аэрогриля.
4. Запекать картошку 35-40 минут.

Дольки, кружочки и половинки

В духовке на противне

1. Картошку помыть, поскоблить ножом или очистить от кожицы.
2. Разрезать каждую картошку на 4-8 долек (в зависимости от размера картошки) или кружочков, примерно одинакового веса.
3. Выложить картошку в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 3 минуты после закипания.
4. Слить воду, дать картофелю немного остыть.
5. Прогреть духовку до 180 градусов.
6. Картофель выложить на смазанный сливочным или растительным маслом противень, сбрызнуть сверху маслом.
7. Посолить, поперчить картофель, посыпать специями и измельчённой зеленью, опционально — покрыть картошку слоем сметаны и/или тёртого сыра.
8. Поставить противень с картошкой в духовку.
9. Запекать картофель дольками 25-30 минут при температуре 180 градусов.
В духовке в рукаве

1. Картофельные кусочки выложить в пакет, влить немного воды, завязать концы рукава.
2. Добавить соль и специи, встряхнуть пакет.
3. Картошку в рукаве выложить на противень.
4. Запекать 1 килограмм картошки в пакете 40 минут, 1,5 килограмма — 1 час, 2 килограмма — 1 час 15 минут.
В мультиварке

1. Высыпать картофельные дольки или кружочки в мультиварку.
2. Полить картофельные дольки растительным маслом.
3. Закрыть мультиварку крышкой, настроить на режим «Выпечка» и запекать 15 минут.
4. Открыть крышку, хорошо перемешать картошку, закрыть крышкой и запекать ещё 20 минут.
В аэрогриле

1. Смазать среднюю решётку аэрогриля маслом, поставить в аэрогриль; на дно поставить тарелку для стекания сока.
2. Картошку выложить одним слоем, смазать или сбрызнуть маслом, посыпать солью и специями.
3. Разогреть аэрогриль до температуры 205 градусов 5 минут при средней скорости обдува.
4. Запекать картошку 25 минут, затем попробовать; если картошка жёсткая, запекать ещё 5-7 минут.
1. Картошку помыть и нарезать кружочками или дольками одинакового размера или веса.

Кружочки или дольки в горшочке

В духовке

1. Картошку помыть и нарезать кружочками или дольками одинакового размера или веса.
2. Картошку выложить в миску, приправить и посолить, полить маслом и перемешать.
3. Разложить картошку по горшочкам, в каждый горшочек налить по четверти стакана воды.
4. Разогреть духовку до 200 градусов, поставить горшочки на средний уровень, запекать картошку 45-55 минут.

Целиком в фольге

В духовке

1. Молодые небольшие картофелины помыть, хорошо поскоблить ножом, смазать маслом, посолить, завернуть каждую картофелину в фольгу.
2. В каждой картошке сделать проколы вилкой для наилучшего пропекания.
3. Выложить на противень картошку в фольге.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Запекать картошку 1 час.
В мультиварке

1. Картошку поскоблить или очистить, наколоть, смазать маслом.
2. Выложить картошку в мультиварку так, чтобы уровень картошки заполнял лишь 2/3 ёмкости чаши.
3. Закрыть мультиварку крышкой, запекать картошку на режиме «Выпечка» в течение 20 минут.
4. Открыть крышку, переложить картошку от центра к краям и наоборот, запекать ещё 20 минут.
В аэрогриле

1. Картошку помыть, поскоблить, проколоть, завернуть каждую картофелину в фольгу.
2. Разогреть аэрогриль до 250 градусов.
3. Выложить картошку в фольге на высокую решётку аэрогриля.
4. Запекать картошку в фольге в аэрогриле 30 минут при средней скорости обдува.

Варёная в мундире, запеченная на решётке

1. Молодую картошку (лучше овальной формы) поскоблить от земли, вырезать глазки; мундир оставить.
2. Выложить картошку в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту.
3. Варить после закипания 20-25 минут в зависимости от размера.
4. Варёную картошку залить холодной водой и слегка остудить.
5. Каждую картофелину разрезать дольками (как картошка по-деревенски), выложить в миску, пересыпая солью и перцем, и смазывая сливочным маслом.
6. Оставить картошку на полчаса, чтобы масло и соль впитались.
7. Разогреть духовку до 150 градусов.
8. На решётку выложить картошку, поставить решётку в духовку и запекать 15-20 минут до образования румяности. На кус мундир должен стать хрустящим, а картошка остаться мягкой.

Полуготовая в фольге

1. Картофель вымыть и почистить.
2. Целые картофелины опустить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения, варить 10 минут.
3. Слить воду, остудить картошку.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Каждую картофелину обмазать маслом, смешанном с солью, зеленью и специями, и плотно обернуть фольгой в 2 слоя.
6. Выложить картошку в фольге на противень заворотом фольги вверх, и выпекать 20 минут.

Запекаем вкусно

Чтобы приготовить солёную картошку
, очищенную либо в мундире, с помощью шприца можно ввести в картошку концентрированный солевой раствор. На 1 килограмм картошки понадобится четверть стакана воды и 2 чайные ложки соли без горки. Вводить солевой раствор шприцом понемногу в каждую картофелину в нескольких местах.
Чтобы избавить картошку от крахмала
, необходимо очищенную и нарезанную картошку залить холодной подсоленной водой и оставить накрытой в холодильнике на 1 час.
Выбирать
картошку для запекания целиком необходимо примерно одинакового размера, для запекания дольками либо кружочками — резать картошку дольками либо кружочками одного размера.
Молодую картошку запекать на 5-7 минут быстрее, т.к. она содержит больше воды.

Подавать
запечённую картошку со сливочным маслом, посыпав измельчённым чесноком, измельчённым чесноком, зеленью.
При запекании картошку можно перемешать с соусом
— сметаной, кетчупом или майонезом; на каждые 2 средних клубня понадобятся 1 столовая ложка соуса с горкой.
Можно запечь картошку без масла
, для этого нужно картошку запекать либо в мундире, либо в фольге, либо на «луковой подушке» (дно противня уложить кольцами лука, чтобы картошка не пригорела к противню), либо просто на решётке, либо в пакете для запекания.

С начинкой

Для того, чтобы приготовить картофель с начинкой, необходимо картофель разрезать пополам и вырезать немного сердцевины из каждой половины. Каждую половину наполнить начинкой и соединить части картофелины вместе. Чтобы начинка не выливалась при запекании, картошку плотно оборачивают фольгой.
Начинки для картофеля, запеченного в фольге:
1) сало,
—

Русская картошка — царица овощей, второй хлеб. Без нее не обходится практически ни одно застолье. Картофель является одним из самых питательных продуктов, несмотря на то, что он практически не содержит жира. Блюд с картофелем великое множество, но сейчас мы предлагаем обратить ваше внимание на запеченную картошку. Запеченная картошка в духовке — отличный гарнир, идеально подходящий к овощам, мясу или рыбе. Печеный картофель можно готовить с различными приправами, сыром, зеленью, маслом, сметаной и т.д. Идеально приготовленная запеченная картошка имеет хрустящую корочку и нежную воздушную мякоть.

Диетологи рекомендуют добавлять печеный картофель в свой рацион, потому что он содержит большое количество клетчатки, которая помогает длительное время поддерживать чувство сытости. Клетчатка также способствует улучшению пищеварения, поэтому регулярное употребление запеченной картошки благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.

Запеченный картофель богат питательными веществами и мощными антиоксидантами — соединениями, которые борются со свободными радикалами. В целом, этот дешевый и общедоступный овощ является отличным источником различных витаминов, включая витамины С и B6, которые укрепляют иммунную функцию. Запекание картофеля ничуть не снижает содержание в нем полезных веществ. Помимо стимулирования иммунной функции печеный картофель благоприятно действует на нервную систему, снимает усталость и мышечные спазмы, а также помогает бороться с высоким кровяным давлением и расстройством желудка. Кроме того, запеченная картошка в духовке помогает контролировать количество жидкости в организме благодаря высокому содержанию натрия и калия. Лучший способ сохранить эти питательные вещества — запекать картофель с кожурой. В противоположность этому нарезка картошки перед варкой снижает количество калия на 75%.

Стоит отметить, что следует проявлять осторожность при выборе картофеля, который вы собираетесь запечь. Так, зеленый картофель содержит алкалоиды, такие как мышьяк, поэтому считается ядовитым. Для запекания рекомендуется использовать сорта картофеля с низким содержанием воды и высоким содержанием крахмала. Старайтесь использовать корнеплоды одинакового размера. И, конечно же, не забывайте накалывать поверхность картошки ножом или вилкой перед готовкой — эта процедура позволяет пару, образующемуся внутри овоща, выходить наружу. Если этого не сделать, давление пара может привести к тому, что картофель взорвется. Запекание картофеля в духовке требует больше времени, чем, к примеру, варка или обжарка — тем не менее, пока картошка готовится в духовке, ваши руки совершенно свободны, а по количеству питательных веществ с запеченным картофелем не может соревноваться ни одно блюдо из этого овоща.

Когда мы говорим о печеной картошке, то сразу представляем, как ее заворачивают в блестящую алюминиевую фольгу. Считается, что запекание картофеля в фольге помогает быстрее его приготовить, так как алюминий хорошо проводит тепло, а затем сохраняет его. Фольга помогает дольше поддерживать горячую температуру приготовленного блюда, когда оно достается из духовки. Обернутый фольгой картофель может оставаться горячим в течение более длительного периода времени. Обертывание картофеля фольгой также позволяет получить более мягкую кожицу, а не хрустящую. Запеченную картошку в фольге также удобно хранить для последующего разогрева. Подавайте печеный картофель с традиционными дополнениями, такими как сливочное масло, сметана, зеленый лук или тертый сыр. Наслаждайтесь запеченным картофелем отдельно или используйте его в виде гарнира.

Запеченная картошка в фольге

Ингредиенты:

4 средних картофелины
растительное масло
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Натереть картофель растительным маслом, посыпать солью и перцем и наколоть поверхность зубцами вилки.
Завернуть картофель в фольгу и выложить на противень. Запекать от 45 до 60 минут до мягкости и хрустящей кожицы.

Запеченная картошка в фольге

Ингредиенты:

4 средних картофелины
40 г сливочного масла
4 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки соли

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить на противень 4 квадрата, вырезанные из алюминиевой фольги. Картофель тщательно промыть. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам и поместить на квадрат из фольги. Смазать 1/2 столовой ложкой масла разрезанную сторону каждой половинки картошки, а затем посыпать чесночным порошком и солью. Соединить картофельные половинки вместе и плотно завернуть в фольгу.
Запекать картофель в духовке в течение 40 минут или до готовности.

Картофель, приготовленный по следующему рецепту, имеет хрустящую золотистую кожицу и нежную мякоть. Натирание картофеля маслом защищает кожуру от излишней сухости и добавляет аромат, который делает блюдо более вкусным.

Ингредиенты:

4 средних картофелины
4 чайные ложки растительного масла
40 г сливочного масла
150 г тертого сыра
2 чайные ложки соли
черный перец по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 150 градусов. Тщательно промыть картофель и несколько раз наколоть кожуру ножом или вилкой. Натереть картофель маслом, а затем солью.
Поместить картофель в духовку и выпекать в течение 90 минут до золотисто-коричневого цвета. За 5 минут до готовности достать картофель из духовки, сделать небольшое углубление на верхушке ножом или вилкой, добавить кусочек сливочного масла, посыпать тертым сыром, черным перцем и вернуть в духовку.

Запеченная картошка в духовке — это всегда простой и недорогой гарнир. Универсальность этого овоща позволяет готовить из него разнообразные вариации блюд. Одним из способов приготовления картофеля в духовке является его запекание целиком.

Ингредиенты:

4 средних картофелины
растительное масло
соль

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымыть картофель с жесткой щеткой под холодной проточной водой и просушить. При помощи вилки сделать от 8 до 12 глубоких отверстий по всей поверхности клубней. Смазать картофелины растительным маслом и посыпать солью. Выложить на противень, поместить его на нижнюю стойку и запекать около 1 часа 15 минут, пока кожица не станет хрустящей.

Очень простое, но вкусное и сытное блюдо можно приготовить из картофеля и грибов. Оригинальное исполнение позволяет использовать этот рецепт в праздничном меню, и хозяйкам, которые любят удивлять близких и гостей, следует обязательно взять на заметку это блюдо.

Ингредиенты:

6 средних картофелин
10 свежих грибов
10 г укропа
2 столовые ложки растительного масла
3-6 долек чеснока
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Очистить картофель и сделать ножом глубокие надрезы поперек длины корнеплодов, не доходя до конца.
Грибы помыть и мелко порубить. Мелко нарезать укроп. Перемешать грибы, укроп, перец, соль и растительное масло.
Осторожно заполнить надрезы в картофеле грибной начинкой. Выложить картофелины в форму для выпечки, чтобы они располагались плотно друг к другу. Между картофелинами выложить дольки чеснока. Если вы любите жареный чеснок, добавьте больше чеснока.
Накрыть форму фольгой и выпекать картошку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
За 5-7 минут до готовности можно убрать фольгу, увеличить температуру и продолжать запекать картофель до золотистой корочки.

Хорошим наполнителем для низкокалорийного картофеля являются зелень и чеснок, мясо птицы, грибы и овощи. Именно с овощами и будет наш следующий рецепт. Углеводы, содержащиеся в картошке, наполнят организм энергией, а клетчатка, находящая в овощах, поможет улучшить усвоение этих углеводов.

Фаршированный картофель в духовке

Ингредиенты:

4 средних картофелины
500 г овощей (например, моркови, брокколи, лука)
180 г сметаны
1/2 чайной ложки чесночного порошка
150 г сыра
зелень по вкусу
растительное масло
соль и черный перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель тщательно промыть. Натереть картофель растительным маслом и приправить солью и перцем. Наколоть кожуру картофеля вилкой, а затем поместить на противень. Выпекать до готовности около часа, в зависимости от размера картофеля.
Перемешать мелко нарезанные овощи с маслом, солью и перцем и выложить в один слой на противень, выстеленный бумагой для выпечки или фольгой. Запекать около 15-20 минут, периодически помешивая.
Достать картофель и овощи из духовки. Дать картофелю остыть около 20 минут. Используя полотенце, надавить в центр каждой картофелины, чтобы в верхушке образовалось углубление. Делайте это осторожно, чтобы не повредить кожицу.
Выложить овощную начинку в миску, добавить сметану, чесночный порошок, зелень, половину сыра и перемешать. Приправить по вкусу солью и перцем и заполнить начинкой половинки картофелин. Посыпать сверху оставшимся сыром.
Запекать в духовке 15-20 минут, пока сыр не растает.

До тех пор, пока в ваших запасах имеется некоторое количество картофеля, вы всегда будете знать, что у вас есть, по крайней мере, несколько вариантов блюд для обеда и ужина. Поданная с маслом, овощами, мясом или сама по себе, запеченная картошка в духовке — это всегда вкусное и сытное блюдо, разнообразные вариации которого делают его каждый раз новым и желанным. Еще больше блюд из картофеля вы найдете на нашем сайте.

Картофель запеченный в духовке
– это вкусное блюдо, которое не потребует от хозяйки много времени. Кроме основного ингредиента, в него может входить томатный соус, чеснок, сладкий перец, сыр, сметана, репчатый лук, грибы, мясо и т.д. Рассмотрите следующие вариации приготовления этого вкуснейшего блюда.

Запеченный картофель в духовке — рецепт

Вам понадобится:

Паста томатная – 2 столовые ложки
— консервированные помидоры – 400 г
— соус табаско – 2 ч.л.
— картофель – 1 кг
— белое вино – 95 мл
— соль
— масло оливковое – 5 ст. ложки
— луковица репчатая
— чайная ложечка паприки и сахарного песка

Приготовление:

Раскалите духовой шкаф до 200 градусов. Почистите картошку, покрошите дольками, размешайте с оливковым маслом, хорошенько посолите. Сложите одним ровным слоем на промасленный противень, выпекайте 50 минут, пока не образуется золотистый цвет. Приготовьте соус. Раскалите 2 ст. ложечки оливкового масла, поджарьте лучок, помешайте. По краям он должен приобрести коричневый цвет. Добавьте чесночок, обжаривайте еще пару минут. В кастрюльку влейте белого вина, готовьте до тех пор, пока не уменьшится объем жидкости. Введите томатную пасту, тщательно размешайте. В соус добавьте измельченные помидоры, убавьте огонь, готовьте блюдо на слабоватом огне, пюрируйте блендером.

Рассмотрите и .

Картофель запеченный в духовке с фото

Вам понадобится:

1 ч. ложечка тмина
— паприка – 1 ч.л.
— масло подсолнечное, панировочные сухари – по 2 ст.л.
— картошка – 1 кг
— чили
— щепотка черного перца
— соль

Приготовление:

Очистите картофельные клубни, покрошите дольками. Картофельную нарезку сложите в миску, полейте подсолнечным маслом, помешайте, чтобы жир равномерно распределился. В отдельной миске емкости соедините специи, соль, панировочные сухари. Ломтики картошки обваляйте в этой смеси, разложите ровным слоем на промазанном жиром противне. Подайте с любимым горячим соусом. Поставьте для выпекания в горячую духовочку. Регулярно переворачивайте картофельные дольки, чтобы они равномерно подрумянились. Подайте картошку с горячим соусом.

А как вам ?

Картофель запеченный в духовке в фольге

Раскалите до 200 градусов духовку, разрежьте картофелины на несколько частей. Сложите нарезку в отдельную мисочку с водой. Подготовьте глубокий противень, налейте в него подсолнечного масла, посыпьте крупной солью и любимыми приправками. С картофельных долек слейте воду, переложите на бумажное полотенце, дайте просохнуть, а потом сложите в глубокий противень и накройте листом фольги. После 5 минут выпекания фольгу снимите, и продолжайте выпечку еще 20 минут. Как только нижняя часть долек поджарится, переверните их на другую сторону. Блюдо переложите в миску с бумажным полотенцем. Полотенце впитает лишний жир. Посыпьте перцем и полейте соусом.

Запеченный картофель в духовке — рецепт с фото

Необходимые продукты:

Сухой тимьян
— пара чесночных зубчиков
— картошка – 2 кг
— соль с перцем
— оливковое масло
— красная луковка – 2 шт.

Этапы готовки:

Вымойте картофель, разделите ножом на 4 части. Каждую луковку разрежьте на 6 долек, меленько порубите чеснок. Раскалите духовой шкаф (он должен прогреться до 200 градусов). Уложите на противень картошку, сбрызните маслицем оливковым, присыпьте приправами, соедините с чесноком и луком. Обжаривайте и переворачивайте лопаткой. Подавайте еще горяченьким.

Постный рецепт

Ингредиенты:

Оливковое масло – столовая ложка
— сухие пряные травы
— пара столовых ложек растительного масла
— картофельные клубни – 500 г

Как готовить:

В подсоленной воде отварите картошку. Обильно смажьте жиром противень, разложите ровным слоем на противне и выпеките до готовности при 200 градусов. На плоды надавите толкушкой, но следите за тем, чтобы они не превратились в пюре. Тщательно смажьте каждую картофелину маслицем, подсолите, посыпьте пряными травами. Противень установите в духовочку, выпеките до образования корочки и приятного хруста.

Сделайте и .

Картофель, запеченный с мясом в духовке

Вам понадобится:

Помидор
— луковица
— картошка – 4 шт.
— твердый сыр – 115 г
— душистый перец
— небольшая ложечка соли
— свинина – 295 г

Этапы готовки:

Подготовьте продукты: картошечку очистите, свинину разрежьте на тонкие пласты. Мясо сложите на противень с высокими бортами, приправьте. Разложите сверху немножко свиного жира. Покрошите картошку соломкой, переложите на мясо. Выкладывайте половину картофеля, посолите. И снова выложите половину нарезки. Покрошите полукольцами луковица, порубите помидор. Влейте сверху 150 мл холодной воды, посыпьте твердым сыром, переставьте в духовочку для выпекания.

Приготовьте и .

Картофель, запеченный в духовке с сыром

Ингредиенты:

Молоко – два стаканчика
— твердый сыр – 145 г
— картошка – 700 г
— зубец чесночка
— специи с солью
— растительное масло – 3 ст. ложечки
— яйцо

Этапы готовки:

Очистите картошку от кожуры, хорошенько вымойте ее. Потрите сыр на крупной терке. Половину сырной нарезки смешайте с молоком и яйцом. Посолите, помешайте заливку. Покрошите картошечку кружочками, переложите в огнеупорную форму. По вкусу присолите, смешайте с чесноком, растительным маслом, хорошенько вымешайте. Блюдо залейте сыром и молочком, помешайте. Вторую половинку сырной нарезки разложите сверху. Прикройте запеканку фольгой и отправьте на 40 минут в духовой шкаф.

Приготовьте и .

Рецепт с грибами

Необходимые продукты:

Сметанка – ½ литра
— шампиньоны – 400 г
— пара морковок
— сливочное масло – 45 г
— картофельные клубни – 5 шт.

Приготовление:

Морковку покрошите кусочками, а картошку – тонкими кружками. Хорошенько натрите специями и солью. Специи смешайте со сметаной и измельченными грибочками. По итогу у вас должна получиться однородная смесь. Отделите 1/3 часть от картофель, остальную массу смешайте с морковкой и выложите слоями в промасленную форму. Полейте сметанно-грибным соусом, уложите ломтики сливочного масла. Выпекайте блюдо при 180 градусах.

Рецепт с паприкой

Вам понадобится:

Маленькая ложечка паприки
— растительное масло
— картошечка – 500 г
— зелень по вкусу

Этапы готовки:

Очистите картошку, сложите в кастрюльку, залейте сверху соленой кипящей водой, сварите на слабоватом огне. Для готовности понадобится примерно 10 минут. Картофельные клубни разложите на противне. Предварительно его нужно выстелить пекарской бумагой. Посыпьте сверху паприкой. Отправьте в духовой шкаф при выставленной температуре 250 градусов. Для зарумянивания будет достаточно 25 минут.

Приготовьте и .

Картошка с салом

Подготовьте продукты: тщательно вымойте картофель, вымойте его и срежьте шкурку. Плоды залейте водой, подсолите, доведите до закипания и отваривайте 8 минут. Сало покрошите ломтиками, подсолите, приправьте перцем с обеих сторон. Как только пройдет время, слейте воду. Разрежьте картофелину на половинки. Между половинками вставьте кусочек сала. Нанижите картофелины на шпажки, сдобрите растительным маслицем. Шпажки необходимо заранее замочить в воде, чтобы во время выпекания они не горели. Выстелите противень фольгой, уложите заготовки на шпажках, запеките до полной готовности.

А как вам ?

Картофель, запеченный в духовке с курицей

Вам понадобится:

Луковка репчатая – 2 шт.
— специи для приготовления курицы
— картошка – 6 клубней
— чесночная головка
— репчатый лучок – пара штук
— курица

Этапы готовки:

1. Замаринуйте курицу. Куриную тушку выложите в целый пакет, выдавите сюда чеснок, посыпьте солью, черным перчиком, специями для курицы. Полейте маслицем. Курицу тщательно промажьте, заверните в пакет, оставьте на 40 минут для маринования.
2. Очистите картошку с луком, чесночную головку.
3. На противень уложите рукав для запекания, выложите тушку курицы. Вокруг разложите картофель, разрезанный на половинки, чесночок и порезанный лук. Несколько зубчиков чеснока можно добавить вовнутрь курочки. Верхнюю часть рукава зажмите специальной ленточкой, сделайте несколько дырочек для выхода пара.
4. Противень поставьте в раскаленный шкаф, выпеките.

Отличным вариантов ужина станет и .

Картофель, запеченный с фаршем в духовке

Необходимые продукты:

Луковка – 2 штуки
— помидоры
— панировочные сухари – большая ложка
— сыр твердый – 50 г
— масло сливочное – 70 г
— фарш – 350 г
— картошка – 800 г
— свиной окорок – 190 г
— приправы
— 30 г петрушки

Этапы готовки:

Тщательно вымойте картошку. Очистите луковицу. Одну покрошите луковицами, а вторую – кубиком. Покрошите ломтиком помидоры, окорок – квадратными кусочками. Измельчите петрушку. Раскалите маслице подсолнечника, выложите окорок, обжарьте. Выложите лучок, порезанный кубиком, обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, помешайте, обжарьте. Введите томатную пасту, измельченную петрушку, специи, панировочные сухари, помешайте. Снимите шкурку с отваренной картошечки, покрошите ее ломтиками. Нагрейте духовой шкаф. Смажьте форму для запекания жиром, выложите первым слоем томаты, луковые колечки, фарш, накройте все это картофельным слоем. Засыпьте сверху тертый сыр, ломтики сливочного масла.

Молодой картофель, запеченный в духовке

2 кг мелкой молодой картошки вымойте кухонной губкой. С помощью соли или терки снимите кожуру. Пересыпьте подготовленные плоды в кастрюлю, введите масло со специями, давленый чеснок, помешайте. Противень выстелите пекарской бумагой, выложите одним слоем. На выпекание уйдет примерно 60 минут. Этого достаточно, чтобы появилась красивая корочка.

Несколько советов по приготовлению:

1. Маленькие картофельные клубни придется очищать долго, но при этом они получаются очень вкусными. Готовое блюдо украсьте мелко нашинкованной зеленью.
2. Сделайте томатный или чесночный соус. Несколько чесночных зубчиков смешайте с яичным желтком, введите немного перца, постного масла и лимонного сока. Взбейте все ингредиенты, подайте вместе с запеченной картошкой.

Картофель любят практически все. И у каждой семьи есть свои рецепты приготовления этого овоща.

Его жарят, варят, пекут на костре и готовят на пару.

Также картофель фаршируют различными начинками из мяса, колбасных изделий, грибов, рыбы или овощей.

Еще одним распространенным способом приготовления картошки является запекание.

Мало кто сможет отказаться от приготовленного в духовке картофеля, если он ко всему этому будет еще и хрустящий.

Готовить в духовке картошку просто и это не занимает много времени.

В духовке овощ не теряет свои полезные свойства и витамины.

Хрустящая картошка в духовке — общие принципы приготовления

Для приготовления выбирайте картошку с желтой или красной кожурой.

Перед тем как почистить картофель тщательно его помойте.

Очищенную картошку не держите долго в воде, чтобы не вымыть весь крахмал.

Нарезайте картофель тонко.

Чтобы картофель был хрустящим, предварительно отварите его две минуты в воде.

Перед запеканием просушите нарезанный картофель бумажными полотенцами.

Солить блюдо желательно в конце приготовления.

Духовку перед приготовлением предварительно нагрейте.

Подавайте блюдо, предварительно посыпав его зеленью.

Хрустящая картошка в духовке — классический рецепт

Ингредиенты:

Четыре картофелины;

Три зубчика чеснока;

Сушеный тимьян;

Литр воды;

Сушеный розмарин.

Способ приготовления:

1. Чеснок почистите от шелухи, промойте и натрите на терке с маленькими отверстиями.

2. Влейте оливковое масло в миску, добавьте перец, розмарин, соль, чеснок и тимьян. Ингредиенты перемешайте и накройте крышкой.

3. Уберите маринад настаиваться на два часа.

4. Картошку, промытую, очистите с помощью острого ножа и нарежьте на тонкие пластинки.

5. В кастрюлю налейте воды и доведите ее до кипения. Нарезанный картофель опустите в кипящую воду на три минут.

6. Достаньте отваренную картошку шумовкой и перекиньте на дуршлаг. Дайте всей воду стечь.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов.

8. Опустите картофель в миску с маринадом и аккуратно перемешайте.

9. Затем выложите овощ одним слоем на противень.

10. Обжаривайте картошечку, переворачивая, 20 минут до золотистой корочки.

11. Подавайте блюдо с сырным или чесночным соусом.

Хрустящая картошка в духовке с испанским соусом

Ингредиенты:

900 г картофеля;

Две ложки сушеного розмарина;

Пять зубчиков чеснока;

Восемь ложек оливкового масла;

Восемь ложек майонеза;

Половинка лимона;

Две ложки дижонской горчицы.

Способ приготовления:

1. Возьмите некрупные картофелины и помойте их. Если овощ старый, то почистите его.

2. Разрежьте картофель на две половинки и просушите его.

3. Выложите кусочки овоща на противень и полейте их шестью ложками оливкового масла.

4. Посолите картофель, поперчите и приправьте розмарином.

5. Перемешайте все руками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

6. Для соуса почистите и выдавите чеснок. Добавьте к нему сок лимона, майонез, горчицу и оставшееся оливковое масло. Перемешайте все до однородного состояния.

7. Вытаскивайте периодически картофель из духовки и помешивайте его, чтобы он был хрустящим со всех сторон.

8. Готовый овощ разложите по тарелочкам, и полейте заранее приготовленным соусом.

9. С таким блюдом будет сочетаться приготовленная в духовке говядина или свинина.

Хрустящая картошка в духовке по-шведски

Ингредиенты:

9 картофелин;

Панировочные сухари;

120 г сыра;

80 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Картофелины ополосните, и почистит под струей воды.

2. Протрите каждый овощ кухонным полотенцем.

3. Укладывайте поочередно картофелины на ложку и нарезайте их на тонкие ломтики, не доводя нож до конца. Края ложки не будут давать ножу провалиться до конца. Получиться что-то похожее на «гармошку».

4. Нарежьте твердое сливочное масло на пласты два на два сантиметра.

5. Каждый пласт масла засуньте черед один надрез в картофель.

6. Застелите противень фольгой и выложите картошку.

7. Запекайте блюдо в духовке при 220 градусах 25 минут.

8. Через пройденное время вытащите противень. Посолите картофель и посыпьте панировочными сухарями. Отправьте блюдо снова в духовку на 20 минут.

9. За 10 минут до приготовления посыпьте каждую картофелину тертым сыром.

10. Как только сыр расплавится и подрумянится, доставайте картошку из духовки.

11. Подавайте блюдо вместе с красным луком, замоченным в уксусе и консервированным горошком.

Хрустящая картошка в духовке по-деревенски

Ингредиенты:

Девять клубней молодого картофеля;

Ложка соли;

Четыре зубчика чеснока;

Две ложки подсолнечного масла;

Ложка сушеного орегано;

Сладкая паприка.

Способ приготовления:

1. Овощи тщательно помойте и протрите салфетками.

2. Разрежьте каждую картошку вдоль на несколько кусочков.

3. Положите картофель в миску, добавьте масло, выдавленный через пресс чесночок, соль, орегано, перец и паприку. Перемешайте все так, чтобы специи распределились по каждому кусочку картошки.

4. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и выложите подальше друг от друга кусочки картофеля, прислоняя к пергаменту сторону с кожурой.

5. Сначала запекайте картофель при 180 градусах полчаса. Затем увеличьте огонь до 220 градусов и готовьте картошку до румяной корочки.

6. Подавайте блюдо горячим как основное блюдо или в качестве гарнира к куриному мясу в панировке.

Хрустящая фаршированная картошка в духовке

Ингредиенты:

Шесть картофелин;

Ложка сливочного масла;

140 г ветчины;

Ложка пшеничной муки;

Один лук репчатый;

Петрушка;

Зеленый лук;

Перец чили;

60 г сыра.

Способ приготовления:

1. Промойте картофель с помощью щетки и отварите его в мундире. Затем слейте воду и остудите овощ.

2. Зеленый лук и петрушку ополосните, встряхните от лишней влаги и мелко порубите.

3. Лук очистите от кожуры, и порежьте маленькими кубиками.

4. У ветчины удалите пленку и порубите ее кубиками.

5. Обжарьте лук и ветчину до готовности на сливочном масле.

6. Сыр натрите на терке и положите в миску. Туда же добавьте зажарку из ветчины и лука, петрушку и зеленый лук. Перемешайте.

7. Картошку, отваренную, очистите от кожуры и разрежьте пополам. Вытащите аккуратно внутреннюю мякоть и нарежьте ее кубиками.

8. Добавьте мякоть картошки к сыру с ветчиной. Снова перемешайте, добавив соль и перцы.

9. Заполните половинки картофеля начинкой и соедините их.

10. Затем обваляйте картофелины в муке и окуните в яичную массу, которую предварительно взбейте.

11. Обмажьте обильно противень растительным маслом и выложите на него картофелины, снова предварительно обваляв их в муке.

12. Готовьте блюдо до золотистой корочки, периодически переворачивая картошку.

13. Подавайте фаршированный картофель как основное блюдо вместе с зеленью.

Хрустящая картошка в сухарях в духовке

Ингредиенты:

1,1 кг картошки;

Панировочные сухари;

Сметана;

Две ложки растительного масла;

Паприка сладка;

Сушеный тимьян.

Способ приготовления:

1. Поставьте для начала разогреваться духовку на 220 градусов.

2. Затем очистите промытый картофель и нарежьте овощ дольками.

3. Залейте в емкость растительное масло и положите туда кусочки картофеля. Тщательно перемешайте.

4. В другой миске смешайте тмин, соль, панировочные сухари, паприку и тимьян.

5. Каждую дольку картофеля обмакните в специях с сухарями и поочередно выкладывайте на противень в ряд,

6. Отправьте готовиться картошку на 40 минут в духовку. Один раз во время готовки перемешайте.

7. В емкости смешайте измельченный чеснок сметану и порубленную зелень. Это будет соус для картошки.

8. Подавайте блюдо, разложив его по тарелкам с соусом и ломтиками хлеба.

Хрустящая картошка в духовке с луком

Ингредиенты:

Семь молодых картофелин;

Растительное масло;

Луковица;

Горчичный соус;

Способ приготовления:

1. Картошку с помощью щетки тщательно помойте.

2. В сковороде нагрейте воду и проварите в ней картофелины две минуты.

3. Затем переложите овощ в дуршлаг и обсушите.

4. В миску влейте две ложки масла. Туда же добавьте очищенный и мелко порубленный лук, выдавленный чеснок, зелень и горчичный соус. Перемешайте до однородного состояния.

5. Картофель нарежьте на дольки и обмакните каждый кусочек в маринад.

6. Выкладывайте картошку вниз кожурой на противень.

7. Отправляйте блюдо только в предварительно прогретую до 200 градусов духовку.

8. Запекайте блюдо 20 минут.

9. При необходимости полейте блюдо растительным маслом и запекайте до румяной корочки еще 15 минут.

10. Картошка, приготовленная таким образом, будет прекрасно сочетаться с овощным салатом или рыбой.

11. Специи для этого блюда используйте любые на свой вкус.

Хрустящая картошка пластинами со специями в духовке

Ингредиенты:

Четыре картофелины;

Сушеный розмарин;

Четыре ложки оливкового масла;

Смесь прованских трав;

Красный молотый перец;

Сушеный тимьян;

Специи для картошки;

1,3 л воды;

Способ приготовления:

1. В мисочку натрите чеснок. Добавьте масло оливковое, соль, специи, прованские травы. Также насыпьте красный перец, сушеный тимьян и розмарин. Перемешайте все ложкой и оставьте на час настаиваться.

2. Картошечку почистите, и нарежьте на пластинки.

3. Проварите нарезанный картофель от двух до четырех минут в кипяченой воде, затем просушите его.

4. Выложите пластины картофеля на противень одним ровным слоем и полейте их подготовленной заранее смесью.

5. Разогрейте духовку и отправьте туда запекаться картофель.

6. Как только он станет хрустящим, вытащите противень из духовки и подавайте картошечку к столу.

7. Блюдо сочетается с мясными салатами и закусками.

Хрустящая картошка в духовке — хитрости и полезные советы

Запланированный картофель будет еще хрустящее.

Для приготовления используйте любые специи и приправы по вкусу.

Противень при желании застелите фольгой или пергаментной бумагой.

Для приготовления используйте растительное или оливковое масло.

Во время готовки картофель несколько раз переворачивайте с помощью лопатки.

Чтобы картофель не затвердел, подавайте его горячим.

Подавайте блюдо при желании в качестве гарнира.

калорийность, польза и вред Калорийность картофель печеный в мундире

Таблица калорийности картофеля

Калорийность. Картофель печеный в кожуре	100 граммов
Калорийность сваренного в мундире картофеля	100 граммов
Калорийность запеченного картофеля в мундире	100 граммов
Калорийность картофельного пюре	100 граммов
Калорийность картофеля фри	100 граммов
Калорийность картофельных чипсов	100 граммов
Без кожуры картофель печеный калорийность	100 граммов

Рецепт, приготовления молодого картофеля с лимоном и мятой

С вами была Людмила Д.

Вконтакте

вчера разговор был про печеный картофель, вот рецепты и калорийность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав

«Картофель белый неочищенный, печеный»
.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1830 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	3%	3619 г
Жиры	0.15 г	56 г	0.3%	0.3%	37333 г
Углеводы	18.98 г	219 г	8.7%	9.5%	1154 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.4%	952 г
Вода	75.43 г	2273 г	3.3%	3.6%	3013 г
Зола	1.24 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Лютеин + Зеаксантин	30 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	3.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	2.6%	4186 г
Витамин В4, холин	14.4 мг	500 мг	2.9%	3.2%	3472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	8.4%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.211 мг	2 мг	10.6%	11.5%	948 г
Витамин В9, фолаты	38 мкг	400 мкг	9.5%	10.3%	1053 г
Витамин C, аскорбиновая	12.6 мг	90 мг	14%	15.2%	714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.04 мг	15 мг	0.3%	0.3%	37500 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	1.528 мг	20 мг	7.6%	8.3%	1309 г
Бетаин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	544 мг	2500 мг	21.8%	23.7%	460 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	1.1%	10000 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	7.4%	1481 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.5%	18571 г
Сера, S	21 мг	1000 мг	2.1%	2.3%	4762 г
Фосфор, Ph	75 мг	800 мг	9.4%	10.2%	1067 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.64 мг	18 мг	3.6%	3.9%	2813 г
Марганец, Mn	0.189 мг	2 мг	9.5%	10.3%	1058 г
Медь, Cu	127 мкг	1000 мкг	12.7%	13.8%	787 г
Селен, Se	0.5 мкг	55 мкг	0.9%	1%	11000 г
Цинк, Zn	0.35 мг	12 мг	2.9%	3.2%	3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.99 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.53 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.63 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.36 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.105 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.032 г	~
Треонин	0.068 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.058 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.04 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	0.7%
18:2 Линолевая	0.049 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.049 г	от 4.7 до 16.8 г	1%	1.1%

Энергетическая ценность Картофель белый неочищенный, печеный
составляет 92 кКал.

Potato large (3″ to 4-1/4″ dia) = 299 гр (275.1 кКал)
Potato medium (2-1/4″ to 3-1/4″ dia) = 138 гр (127 кКал)
Potato small (1-3/4″ to 2-1/2″ dia) = 138 гр (127 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. .

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС НУТРИЕНТОВ

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Запеченный картофель
богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 — 22,7 %, витамином C — 16,8 %, витамином PP — 13,5 %, калием — 27,3 %, кобальтом — 74,9 %, марганцем — 13 %, медью — 21,1 %, молибденом — 17,1 %, хромом — 29,9 %

Витамин В6
участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С
участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР
участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт
входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец
участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь
входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден
является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром
участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще
скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Таким образом, наиболее полезным картофель будет, если:

очищенные клубни держать в холодной воде не более 20 минут после снятия кожуры;
для варки опускать картофель не в холодную, а в кипящую воду;
варить клубни «в мундире» или на пару.

Калорийность отварного картофеля

в молодых клубнях – 61–66 ккал;
в старых клубнях в кожуре (в мундире») – 76–78 ккал.
в старых очищенных клубнях – 78–80 ккал.

Калорийность 100 грамм вареного картофеля с различными подливами:

с салом (шкварками) – 171 ккал;
старого картофеля со сливочным маслом – 136 ккал;
молодого картофеля со сливочным маслом и укропом – 84–90 ккал;
с чесноком, истолчённым в растительном масле – 120–124 ккал;
с грибами и луком, жареными на растительном масле –102 ккал;
пюре на молоке без сливочного масла – 97 ккал;
пюре на воде с растительным маслом – 121 ккал;
пюре на молоке со сливочным маслом – 133 ккал;
пюре на воде с растительным маслом и сырым яйцом – 128 ккал.

Калорийность тушёного и печёного картофеля

с курицей и сливочным маслом – 140 ккал;
с нежирной свининой и растительным маслом – 133 ккал;
со сметаной – 117 ккал.

При выборе способа тушения следует учитывать, что наиболее полезен картофель, приготовленный с растительным маслом. Желательно использовать масла первого (холодного) отжима: оливковое или масло из виноградных косточек. Температура их кипения намного выше, чем у подсолнечного. Поэтому в готовом блюде сохраняется большая часть полезных веществ, содержащихся в масле: кремния, витаминов групп B и E.

Калорийность жареного картофеля

на растительном масле – 203 ккал;
на свином сале (шкварках) – 212 ккал;
на топлёном смальце – 224 ккал;
картофель-фри – 305 ккал (в «Макдональдсе» – до 500 ккал, калорийность зависит от времени нахождения ломтиков во фритюрнице).

Как видим, 100 грамм жареного картофеля по калорийности можно сравнить с 200-300 грамм варёного или тушёного.

Нужно ли учитывать калорийность продуктов

Сторонники теории раздельного питания утверждают, что способ употребления продуктов гораздо больше влияет на пищеварение, чем их калорийность. Проще говоря, картофель с зеленью только приветствуется, а вот картошку с мясом, салом или хлебом из меню лучше исключить.

Питательная ценность картофеля

Высокая калорийность сырого картофеля (в 1 штуке содержится ~70 ккал, а в 100 г – ~76 ккал) обусловлена значительным содержанием углеводов, в основном крахмала.

По их количеству овощ превышает все остальные, например, свеклу и морковь. Смотрите таблицу калорийности овощей. На долю крахмала, концентрация которого больше всего в клубнях осеннего урожая, приходится свыше 20% от общего веса корнеплода. Именно поэтому у молодого овоща не такой высокий показатель энергетической ценности – около 60 ккал. При термической обработке калорийность заметно увеличивается.

Пюре будет иметь калорийность 130 ккал, если добавить всего одну чайную ложку сливочного масла (цифры меняются в зависимости от его жирности).

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

К диетическому варианту приготовления овоща относят его отваривание (около 85 ккал). По показателю энергетической ценности вареный картофель уступает макаронным изделиям, пшеничному хлебу, бананам и гречке. Читайте о калорийности гречки здесь. Однако это касается лишь тех случаев, когда не добавляется майонез, сливочный соус или масло.

При варке в кожуре ценность почти не меняется (78 ккал). Диетологи рекомендуют готовить овощ «в мундире», так как большая часть полезных элементов сохраняется в корнеплоде.

Вид масла незначительно сказывается на энергетической ценности: при готовке на оливковом, подсолнечном или сливочном цифры будут примерно одинаковые. Подробнее с калорийностью растительного масла можно ознакомиться в нашей публикации. В картофеле фри содержится около 310 ккал, а в ресторанах быстрого питания порция обжаренного во фритюре овоща обойдется почти в 280 ккал.

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Калорийность блюд из картофеля

Варианты первых, вторых блюд и выпечки с картофелем:

суп с вермишелью – 69 ккал;
суп на курином бульоне – 50 ккал;
вареники – 220 ккал;
рагу с курицей – 150 ккал;
картошка по-деревенски – 130 ккал;
пирожки жареные – 200 ккал;
драники – 220 ккал;
запеканка с грибами – 170 ккал;
домашние чипсы – 500 ккал;
картошка тушеная с капустой и луком – 95 ккал.

wellnesso.ru

Картофель, наверное, есть на каждой кухне. Правда, очень часто его недооценивают, а диетологи даже советуют иногда избегать этого овоща, считая его слишком калорийным. Так ли это на самом деле, и действительно ли кроме калорий картофель ничего не содержит? Узнаете дальше.

И так, калорийность картофеля напрямую зависит от способа его приготовления и тех ингредиентов, которые входят в рецепт. И всё потому, что картофель, как правило, не готовится в чистом виде. Жарят его на масле (растительном или, того хуже, сливочном), после варки снова добавляют масло, запекают с мясом, сыром, сметаной и другими ингредиентами. В общем, за калорийностью картофеля прячется ещё целый ряд других составляющих. А ведь сам по себе картофель не так уж и калориен.

100 г запеченного овоща содержат всего 80 ккал. 100 г – это небольшая, но всё-таки порция. Но среди других овощей, калорийность картофеля выделяется. Есть у него более диетические товарищи.

Где начинается польза и заканчивается вред? Или за что картошку не любят диетологи?

Диетологи не любят картофель за крахмал. А крахмала в нём очень много. Крахмал имеет неприятное свойство моментально превращаться в глюкозу. Поэтому по мнению некоторых диетологов, с таким же успехом можно грызть сахар, и эффект будет тот же. Кром этого, крахмал плохо переваривается и загрязняет собой пищеварительный тракт.

Где же тогда таится польза картофеля?

В его кожуре. Хотя именно эта часть обычно остаётся в мусорном ведре. В кожуре находится большая часть калия. А зимой картофель и капуста – это чуть ли не единственные источники витамина С (за неимением других, более мощных). И чтобы сохранить максимальное количество витамина С, картофель нужно именно запекать. А чтобы он при этом оставался низкокалорийным, запекать овощ нужно в духовке с оливковым маслом и совсем небольшим количеством соли и перца.

Оливковое масло содержит полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6. Это жизненно важные соединения, необходимые человеку. Они снижают уровень холестерина в крови и даже способствуют выведению старых жировых запасов. В этом смысле картофель отлично сочетается с оливковым маслом.

Как избавиться от крахмала? И так ли он страшен?

Иногда происходит полная дискриминация по отношению к картофелю. Крахмал содержится во многих других овощах и фруктах. Но недоверие почему-то вызывает именно картофель. И к нему же ещё приписывают неоправданно высокую калорийность.

Чтобы всем тем, кто худеет, стало жить легче, есть один хороший способ решить эту проблему. Вымойте крахмал из картофеля раз и навсегда. Перед тем как запекать его, несколько раз хорошо промойте порезанные овощи в проточной холодной воде. Затем выложите дольки на бумажное полотенце, чтобы они обсохли. И переложите на противень. Взбрызните сверху оливковым маслом овощ и поставьте в духовку. Теперь картофельный гарнир будет не так страшен. А его калорийность позволит за 1 раз съесть вам не только 100 г, но 200 и больше, если вдруг захочется.

Просто сравните:

картофель отварной с кожурой – 66 ккал;
картофель отварной без кожуры (и большинства полезных веществ) – 75 ккал;
запеченный картофель с кожурой – 80 ккал;
пюре – 300 ккал;
картофель фри – 400 ккал;
чипсы – 500 ккал.

Как видите, запечённый картофель не страшнее отварного. И даже полезнее. Ведь он сохраняет в себе витамин С и большую часть полезных веществ. В то время как при варке часть их переходит в бульон. Это значит, что запечённый картофель есть можно и нужно. А калорийность его не так велика.

pohydej-ka.ru

Польза и состав картофеля

улучшает состав крови и укрепляет стенки кровеносных сосудов;
улучшает работу щитовидной железы;
укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
улучшает процессы клеточного синтеза в организме;
стимулирует деятельность головного мозга;
активизирует иммунную систему и регенерационные процессы в организме;
выводит из организма соль и снимает отеки;
укрепляет сердце и улучшает его работу;
улучшает работу мышц;
нормализует водно-солевой обмен в организме;
замедляет старение;
положительно сказывается на работе всех внутренних органов.

Сколько в картошке калорий?

Калорийность картофеля запеченного

Калорийность картофельного пюре

Калорийность вареного картофеля

Калорийность жареной картошки

pohudeem.net

Пищевая ценность картофеля

Калорийность сырого картофеля – 76 ккал на 100 г. Это значительно больше, чем у других овощей, что обусловлено высоким содержанием в нем крахмала: до 16 г в 100 г. Молодая картошка содержит меньше крахмала, поэтому ее калорийность ниже — всего 65 ккал.

В картофеле содержится:

80 г воды;
минимальное количество жиров — 0,2–0,4г;
1,5–2 г белка;
16,6 г углеводов на 100 г.

Углеводы представлены в виде нерастворимой клетчатки (в основном содержится в кожуре) и крахмала.

Гликемический индекс картофеля

Из-за большого содержания крахмала продукт имеет высокий гликемический индекс, поэтому его употребление в пищу вызывает резкий подъем сахара в крови и увеличивает аппетит. Гликемический индекс возрастает при термической обработке овоща: если у сырого картофеля он равен 80 ед., то в отварном или жареном виде – 95.

Согласно последним исследованиям, часть поступающего с едой картофельного крахмала не переваривается (не расщепляется до глюкозы) в пищеварительном тракте. В толстом кишечнике он становится пищей для полезных бактерий. Это так называемый резистентный крахмал. Его концентрация больше в сырых клубнях и охлажденных вареных овощах.

Полезные свойства картофеля

Резистентные крахмалы, содержащиеся в картошке, положительно воздействуют на организм:

снижают уровень сахара в крови;
улучшают всасываемость витаминов и минералов;
понижают кислотность в желудке и уменьшают воспаления;
восстанавливают микрофлору в кишечнике.

Эти полезные свойства крахмала используются при лечении сахарного диабета и заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также в составе овоща есть витамины и большое количество минеральных веществ, благодаря которым регулярное употребление картофеля:

улучшает деятельность нервной системы;
понижает давление;
нормализует обменные процессы;
снижает уровень холестерина в крови.

Особенно богат картофель витамином С, калием и фосфором, поэтому его рекомендуется включать в ежедневный рацион людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, болезнями почек, суставов.

Следует помнить, что основная часть полезных веществ находится в кожуре овоща и прямо под ней, поэтому наибольшую пользу организму принесет отварной или запеченный картофель в мундире.

Приготовление молодой картошки в кожуре не только принесет пользу организму, но и является одним из оптимальных способов, позволяющих получить наименее калорийное блюдо. Калорийность картофеля напрямую зависит от способа его приготовления.

Сколько калорий в отварной картошке?

Отварной картофель – одно из самых низкокалорийных блюд, которые готовят из клубней. Это самый простой и быстрый способ приготовления овоща. Его можно сварить с кожурой или почистить.

Калорийность вареного картофеля очищенного и сваренного в воде составляет примерно 90 ккал на 100 г. Если сварить его в молоке, то количество калорий увеличится до 100 ккал. Калорийность же картофеля, сваренного в мундире, совпадает с энергетической ценностью сырого – 76–80 ккал/100 г.

В стандартной порции такого продукта (300 г) будет содержаться не больше 240–270 ккал. Но проблема в том, что вареные овощи чаще всего подаются в качестве гарнира и почти никогда не употребляются без масла, поэтому содержание калорий в таком блюде резко увеличивается.

Калорийность на 100 г толченой картошки — картофельного пюре — за счет добавления молока и масла составляет уже 140 ккал. Ее можно значительно уменьшить, добавляя в блюдо обезжиренное молоко или заменяя его водой. Отличное решение – добавить в пюре отварной кабачок или тыкву.

Энергетическая ценность вареной картошки (на 100 г), приготовленной разными способами, составляет:

сваренная в мундире – 78 ккал;
приготовленная на пару – 80 ккал;
отварная очищенная – 90 ккал;
вареная с луком, обжаренным на масле — 125 ккал;
отварная со сливочным маслом – 130 ккал;
картофельное пюре – 120–140 ккал.

В небольшой порции (250 г) вареной картошки со сливочным маслом будет содержаться уже 300 ккал! Если прибавить еще и количество калорий в котлетах или сосисках, с которыми подаются овощи, то с таким блюдом можно легко получить 500 ккал и несколько лишних сантиметров на талии.

Помимо высокой калорийности, картофель, состоящий в основном из углеводов, употребляется совместно с жирной пищей. А это неминуемо вызывает увеличение жировых отложений. Ведь инсулин, выделяющийся для переваривания крахмала, захватывает и часть жиров, распределяя их и глюкозу в подкожно-жировой клетчатке. Поэтому-то и появился миф о высокой калорийности картошки и о том, что она является причиной ожирения.

Калорийность жареного картофеля

Жареная картошка еще в процессе приготовления пропитывается жирами, что еще больше увеличивает ее калорийность и гликемический индекс. Она тяжело переваривается и совершенно неполезна для фигуры и организма. Кроме того, она приобретает еще и канцерогенные свойства, благодаря маслу, которое используется при жарке.

Калорийность жареной картошки зависит от того, на чем она обжарена (на сале или масле) и от количества масла, добавляемого при жарке. Уменьшить энергетическую ценность блюда можно, если обжаривать порезанные картофельные ломтики на сковороде с керамическим или тефлоновым покрытием под закрытой крышкой. В этом случае количество масла можно значительно уменьшить.

Калорийность жареной картошки в зависимости от способа жарки (ккал/на 100 г):

пожаренная под крышкой — 140;
жареная в масле – 200– 40;
обжаренная с кусочками сала – 250;
драники (картофельные оладьи) — 220;
картофель фри (обжаренный во фритюре) – 310–350;
«русская картошка» — чипсы – 550!

Конечно, людям, желающим сбросить лишний вес, от употребления таких блюд лучше воздержаться.

Энергетическая ценность запеченной картошки

Картошка сохраняет большинство полезных свойств и при этом обладает невысокой калорийностью при запекании. Получается очень вкусное и диетическое блюдо. Калорийность печеного картофеля в мундире составляет всего 80 ккал/100 г. Если запечь картошку в духовке без кожуры или в фольге, калорийность будет даже немного ниже – около 75 ккал.

При добавлении к блюду масла, сметаны или майонеза количество калорий возрастет вдвое. Чтобы получить действительно низкокалорийное блюдо, но при этом очень вкусное, можно перемешать печеную (или отварную) картошку с чесночным соусом. Для этого понадобится:

баночка натурального йогурта;
измельченный зубчик чеснока;
чайная ложка горчицы;
мелко порубленная зелень или мята;
несколько капель выжатого сока лимона.

Добавление этого соуса в картофель поможет избежать сухости блюда, а так как он почти не содержит жиров, то ничего, кроме замечательного вкуса и дополнительных витаминов, не принесет. Чтобы разнообразить свой рацион, можно добавить к вареным или запеченным овощам зеленый горошек, капусту, болгарский перец, отварную свеклу, сельдерей.

Калорийность тушеного картофеля и разных блюд из него

Энергетическая ценность на 100 г тушеной картошки зависит от того, с чем она тушится:

овощное рагу (с кабачком, морковью и луком) – 90 ккал;
тушеная в сливочном соусе – 130 ккал;
с тушенкой – 145 ккал;
тушеная со свининой – 150 ккал.

Существует еще множество блюд из этого овоща, калорийность которых необходимо учитывать при похудении:

вареники с картофелем – 220 ккал;
пирожки с картошкой жаренные — 200 ккал;
пирожки печеные в духовке, шаньги – 180–190 ккал;
колдуны (драники с мясным фаршем) – 250 ккал;
картофель по-французски (с луком под майонезом), приготовленный в духовке – 300 ккал.

Кулинарами за все время существования картошки было придумано множество вкуснейших рецептов приготовления блюд из нее, а вот диетологи советуют не готовить картофель, есть его сырым. Можно приготовить очень полезный корейский салат из потертой сырой картошки с чесноком, энергетическая ценность которого составит всего 65 ккал.

Как правильно употреблять картофель при похудении

Хотя картошка и является самым калорийным овощем, но ее употребление не может быть преградой для хорошей фигуры, если соблюдать определенные правила:

Картофель лучше всего варить или запекать.
Не сочетать овощи с жирными блюдами или маслом.
Воздерживаться от жареной картошки и чипсов.
В течение дня рекомендуется съедать не больше 350 г картофеля. Такой объем удовлетворяет суточную потребность организма в углеводах, калии и фосфоре.
Разделить суточную порцию на 2–3 приема и съесть ее в первой половине дня или не позднее шести часов вечера.

Соблюдение этих правил позволит не набирать лишних килограммов, кушая любимый овощ, и поможет держать себя в отличной форме. Если грамотно употреблять правильно приготовленную картошку, она принесет организму только пользу и никогда не станет причиной лишних сантиметров на талии. В сочетании с овощами, зеленью, отварным мясом или рыбой, картофель вареный или запеченый обязательно должен присутствовать в ежедневном меню, поскольку он служит источником энергии и полезных веществ.

uroki-pitaniya.ru

Калорийность пюре

В пюре калорий не на много больше, чем в обычном отварном картофеле. Все зависит от рецепта приготовления.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 85 Ккал.

Потому картофель в мундире и отличается их содержанием, в отличие от других вариантов приготовления этих корнеплодов.

Самым лучшим вариантом для пюре является желтоватый внутри картофель
– такие сорта лучше развариваются потому, что в них много крахмала. Разрезанные на несколько не слишком маленьких частей корнеплоды следует бросать в кипящую подсоленную воду – такой прием сохранит в них как можно больше полезных элементов.

Варить следует минут 20, готовность проверяется ножом. Вода сливается в отдельную емкость, а сам картофель разминается, но делается это не блендером, а специальной столовой принадлежностью — толкушкой. Слитую жидкость нужно добавлять порциями, чтобы получить нужную консистенцию.

Из 100 г картофельного пюре без добавок в организм попадет 65 ккал.

Такое блюдо подходит людям, сидящим на диете
. Но известен вариант, когда в размятый картофель добавляют сырое яйцо и немного растительного масла.

Если приготовить пюре на воде, заправить растительным маслом и добавить сырое яйцо, то мы получим на 100 г готового блюда 133 ккал.

Но самым вкусным и чаще всего используемым рецептом является пюре, приготовленное на молоке с добавлением сливочного масла.

100 грамм пюре на молоке со сливочным маслом содержит почти 150 ккал.

Картофель фри

Для того, чтобы приготовить картофель фри, нужно несколько картошин порезать на вытянутые кусочки и обжарить в большом количестве растительного масла.

Калорийность ста грамм картофеля фри 275 Ккал.

Если сравнить пищевую ценность картофеля фри и картофеля сваренного в мундире
, то получится, что количество белков и углеводов увеличилось примерно в 2 раза, жиров – в 20 раз:

белки 4,6 г;
жиры 17 г;
углеводы 42 г.

Сколько калорий в запеченной в духовке картошке?

Калорийность картофеля запеченного в духовке небольшая при условии приготовления в очищенном виде и с небольшим количеством растительного масла.

Энергетическая ценность запеченного картофеля 97 Ккал.

Готовят его так: овощи чистят, режут на дольки и промывают в проточной воде, чтобы вымыть крахмал, а потом оставляют для просушки на бумажное полотенце.

Перекладывают на противень, сбрызгивают маслом картофель и ставят в духовку. Блюдо получается очень вкусным и вполне подходящим для диетического питания. Тем более, что в картофеле остается много полезных веществ, которые при варке уходят в воду.Однако, в любом случае увлекаться этим корнеплодом, приготовленном в любом виде, не стоит.

Картофель, запеченный в мундире, пошаговый рецепт с фотографиями – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныСвинина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Картофель, запеченный в мундире

АВТОР: Петр Голавский порции: 4ГОТОВИТЬ:

2 часа

2 часа

Добавить в книгу рецептов12920

Автор рецепта

Подписаться

Ароматный, сытный, шипящий домашний картофель, фаршированный сметанно-беконной начинкой, — это очень простой и очень эффектный способ накормить большое количество человек, практически не потратив на готовку ни сил, ни времени. Обычную картошку при желании тут можно заменить на сладкий батат,
а в начинку добавить, к примеру, кукурузу или сладкий красный перец.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Картофель

4 штуки

Чеснок

4 зубчика

Сливочное масло

100 г

Сметана

2 столовые ложки

Укроп

по вкусу

Твердый сыр

200 г

Зеленый лук

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.

2За полчаса до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. Завернуть и поместить в духовку.

3Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Отставить на время.

4Вынуть из духовки картофель и остудить. Острым ножом разрезать картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и переложить в большую миску.

5Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.

6При помощи столовой ложки начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку и выложить их шкурками вниз на широкий противень. Хорошо разогреть гриль в духовке.

7Сверху на каждую картофельную дольку выложить по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром. Отправить в духовку на семь-десять минут.

8Запекать картофель до появления легкой румяной корочки. Готовые дольки слегка остудить и сразу подавать, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла.

Совет к рецептуЛучшим образом в этом рецепте себя проявляет пармезан — острый терочный итальянский сыр с зернистой структурой.

Популярные запросы:

Комментарии (80):Показать все комментарии

0

Было очень вкусно, но к выбору картошки надо подходить ответственно, иначе может быть не так просто приготовить.

ОтветитьПожаловаться

0

Вкусно!

ОтветитьПожаловаться

0

картофель на час-полтора в духовку при скольких градусах?

ОтветитьПожаловаться

0

180

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5004739

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Сергей Александрович Кудрин

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Картошка запеченная в майонезе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для картошки запеченной в майонезе на 2 порции :

Рецепт приготовления картошки запеченной в майонезе по шагам

Такую картошечку можно приготовить вместе с курицей, также замариновав ее в майонезе вместе с картошкой. Получается довольно вкусно и сытно, готовится элементарно. Картошку чистим и режем кружочками.

Смешиваем майонез с аджикой, тут пропорции весьма условны, т.к. аджика бывает очень острая, а бывает и нет, пробуйте и ориентируйтесь на свой вкус.

Картошку хорошенько обваливаем в майонезе.

В смазанный растительным маслом противень или силиконовую форму(если хотите сделать более диетичный вариант как я) выкладываем картошечку и отправляем в духовку. Запекаем при средней температуре до румяности.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

10

2

82

385

всего в блюде:

12

69

86

1016

всего в 1 порции:

6

35

43

508

всего в 100 граммах:

2

11

14

167

автор рецепта: essem

дата публикации: 19.09.2014

просмотров: 10051

Похожие рецепты

Полезен ли печеный картофель? | Livestrong.com

Полезен ли печеный картофель?

Кредит изображения: CarlaMc / iStock / GettyImages

Печеный картофель имеет довольно плохую репутацию с точки зрения диеты и похудания, особенно среди людей, которые пытаются снизить общее потребление углеводов. Однако вы можете быть удивлены, узнав, насколько на самом деле питательна печеный картофель и насколько хорошо он вписывается в ваш план похудания.

Подсказка

Когда дело доходит до полезных углеводов, нельзя ошибиться с картофелем.

Низкое содержание калорий, отсутствие жиров и холестерина

По данным счетчика калорий Livestrong.com, одна большая запеченная красновато-коричневая картошка содержит около 278 калорий. При подсчете калорийности печеного картофеля учитывается картофельная кожура, но не добавляется масло или другие начинки. Запеченный картофель без примесей содержит очень мало жира и не содержит холестерина. Картофель дает только 1 процент дневной нормы натрия, или 30 мг.

Хороший источник белка и клетчатки

В большом печеном картофеле содержится около 63 г углеводов.Большая часть этих углеводов в картофеле поступает из крахмала, что дает картофелю высокий гликемический индекс, превышающий 70, сообщает Американская диабетическая ассоциация. Для людей, страдающих диабетом или соблюдающих диету с низким ГИ, картофель может вызвать значительное повышение уровня сахара в крови. Картофель, который важен для наращивания мышц и помогает излечить ваше тело от травм, содержит около 7,5 г белка, или примерно 15% суточной нормы. Картофель — хороший источник пищевых волокон, его содержание составляет 6,6 г, что составляет около 26 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки.Клетчатка полезна для похудения, потому что она может повысить чувство насыщения и уменьшить чувство голода. Ваше тело нуждается в клетчатке для здорового кишечного тракта и регулярного пищеварения.

Подробнее: Как запечь картофель в духовке менее чем за час

Витамины — это отличный подарок

Печеный картофель — отличный источник витамина С, обеспечивающий около 48 процентов дневной нормы. Витамин С помогает в росте, развитии и восстановлении всех тканей тела. Витамины группы B являются строительными блоками здорового тела и влияют на уровень энергии, клеточный метаболизм и работу мозга.Запеченный картофель содержит много витаминов группы B — 46 процентов дневной дневной нормы витамина B-6, помимо тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты и фолиевой кислоты. Кроме того, согласно данным SELFNutritionData, картофель в меньших количествах содержит витамины A, E и K.

Подробнее: Запеченный картофель и здоровое питание

Калий, полезный для сердца

Картофель — отличный источник калия — его больше, чем банан, — 1600 мг, или 46 процентов от дневной нормы, помогает поддерживать нормальный сердечный ритм.Ешьте картофель, чтобы получить 33% дневной нормы марганца, чтобы поддерживать нормальную работу мозга и нервов. Кроме того, вы получите 21% дневной дневной нормы как магния, так и фосфора. Другие минералы в полезном картофеле — это железо, кальций и медь. Вместе эти питательные вещества способствуют энергетическому обмену, поддерживают здоровье нервной системы, помогают укрепить зубы и кости и необходимы для производства красных кровяных телец.

Выберите полезные начинки

В подавляющем большинстве случаев отрицательные диетические элементы печеного картофеля в первую очередь связаны не с самим картофелем, а с добавками, которые на него кладут.Например, запеченный картофель со сливочным маслом и сметаной содержит 470 калорий, с 18 г жира, а также с добавлением холестерина и сахара, сообщает NutritionIX. Запеченный картофель Венди с сыром содержит 479 калорий и 17 граммов жира. При выборе топпинга подумайте о некоторых нежирных альтернативах, таких как творог, нарезанные овощи, йогурт или сливочный хрен.

Подсказка

Хотя картофель полезен, имейте в виду, что зеленый картофель — нет. Они содержат гликоалкалоиды, потенциально токсичные химические соединения, обнаруженные в растениях паслена.Гликоалкалоиды образуются, когда картофель подвергается воздействию света, и вырабатывают хлорофилл, в результате чего картофель становится зеленым. Не ешьте картофель с видимыми повреждениями, например, прорастанием, зеленью или синяками. Некоторые симптомы отравления гликоалкалоидами картофеля — это жжение или горечь и симптомы гриппа, включая спазмы в животе, тошноту, диарею и рвоту, предупреждает правительство Канады.

Пищевая ценность печеного картофеля — ешьте больше

Пищевая ценность запеченного картофеля

Для порции
(грамм)

Сколько калорий в запеченном картофеле? Количество калорий в запеченном картофеле: калорий калорий из жира (%)

% дневная стоимость *

Сколько жира в запеченном картофеле? Количество жира в печеном картофеле: всего
Жир

Сколько насыщенных жиров в запеченном картофеле? Количество насыщенных жиров в печеном картофеле: насыщенные
жир

Сколько мононенасыщенных жиров в печеном картофеле? Количество мононенасыщенных жиров в печеном картофеле: мононенасыщенные
толстый

Сколько полиненасыщенных жиров в печеном картофеле? Количество полиненасыщенных жиров в печеном картофеле: полиненасыщенные
толстый

Сколько натрия в печеном картофеле? Количество натрия в печеном картофеле: Натрий

Сколько калия в печеном картофеле? Количество калия в печеном картофеле: Калий

Сколько углеводов в запеченном картофеле? Количество углеводов в запеченном картофеле: Углеводы

Сколько чистых углеводов в запеченном картофеле? Количество чистых углеводов в запеченном картофеле: Нетто
углеводы

Сколько сахара в печеном картофеле? Количество сахара в печеном картофеле: сахар

Сколько клетчатки в запеченном картофеле? Количество клетчатки в запеченном картофеле: клетчатка

Сколько глюкозы в печеном картофеле? Количество глюкозы в печеном картофеле: глюкоза

Сколько фруктозы в запеченном картофеле? Количество фруктозы в печеном картофеле: фруктоза

Сколько сахарозы в печеном картофеле? Количество сахарозы в печеном картофеле: сахароза

Сколько белка в запеченном картофеле? Количество белка в запеченном картофеле: Белок

Витамины и минералы

Сколько витамина А в печеном картофеле? Количество витамина А в печеном картофеле: витамин А

Сколько МЕ витамина А содержится в запеченном картофеле? Количество витамина А в печеном картофеле: МЕ витамина А

Сколько витамина B6 содержится в печеном картофеле? Количество витамина B6 в печеном картофеле: витамин B6

Сколько витамина B12 содержится в печеном картофеле? Количество витамина B12 в печеном картофеле: витамин B12

Сколько витамина С содержится в запеченном картофеле? Количество витамина C в печеном картофеле: витамин C

Сколько витамина D содержится в запеченном картофеле? Количество витамина D в печеном картофеле: витамин D

Сколько МЕ витамина D содержится в запеченном картофеле? Количество витамина D МЕ в печеном картофеле: витамин D МЕ

Сколько витамина Е содержится в запеченном картофеле? Количество витамина Е в печеном картофеле: витамин Е

Сколько витамина К содержится в запеченном картофеле? Количество витамина К в печеном картофеле: витамин К

Сколько кофеина в печеном картофеле? Количество кофеина в печеном картофеле: кофеин

Сколько кальция в печеном картофеле? Количество кальция в печеном картофеле: кальций

Сколько железа в запеченном картофеле? Количество железа в запеченном картофеле: железо

Сколько магния в запеченном картофеле? Количество магния в печеном картофеле: магний

Сколько фосфора содержится в печеном картофеле? Количество фосфора в печеном картофеле: фосфор

Сколько цинка в печеном картофеле? Количество цинка в печеном картофеле: цинк

Сколько меди в запеченном картофеле? Количество меди в печеном картофеле: медь

Сколько марганца в запеченном картофеле? Количество марганца в печеном картофеле: марганец

Сколько селена в печеном картофеле? Количество селена в печеном картофеле: селен

Сколько ретинола в печеном картофеле? Количество ретинола в печеном картофеле: ретинол

Сколько ликопина в печеном картофеле? Количество ликопина в печеном картофеле: ликопин

Сколько тиамина в печеном картофеле? Количество тиамина в печеном картофеле: тиамин

Сколько рибофлавина в печеном картофеле? Количество рибофлавина в печеном картофеле: рибофлавин

Сколько ниацина в печеном картофеле? Количество ниацина в печеном картофеле: ниацин

Сколько фолиевой кислоты содержится в запеченном картофеле? Количество фолиевой кислоты в печеном картофеле: фолиевая кислота

Сколько холина в печеном картофеле? Количество холина в печеном картофеле: холин

Сколько бетаина в печеном картофеле? Количество бетаина в печеном картофеле: бетаин

Сколько воды в печеном картофеле? Количество воды в печеном картофеле: вода

Жирные кислоты

Аминокислоты

Сколько триптофана в печеном картофеле? Количество триптофана в печеном картофеле: триптофан

Сколько треонина содержится в печеном картофеле? Количество треонина в печеном картофеле: треонин

Сколько изолейцина в печеном картофеле? Количество изолейцина в печеном картофеле: изолейцин

Сколько лейцина в печеном картофеле? Количество лейцина в печеном картофеле: лейцин

Сколько лизина в печеном картофеле? Количество лизина в печеном картофеле: лизин

Сколько метионина в печеном картофеле? Количество метионина в печеном картофеле: метионин

Сколько цистина в печеном картофеле? Количество цистина в печеном картофеле: цистин

Сколько фенилаланина содержится в печеном картофеле? Количество фенилаланина в печеном картофеле: фенилаланин

Сколько тирозина в печеном картофеле? Количество тирозина в печеном картофеле: тирозин

Сколько валина в печеном картофеле? Количество валина в печеном картофеле: валин

Сколько аргинина в печеном картофеле? Количество аргинина в печеном картофеле: аргинин

Сколько гистидина в печеном картофеле? Количество гистидина в печеном картофеле: гистидин

Сколько аланина в печеном картофеле? Количество аланина в печеном картофеле: аланин

Сколько аспарагиновой кислоты в печеном картофеле? Количество аспарагиновой кислоты в печеном картофеле: аспарагиновая кислота

Сколько глутаминовой кислоты в печеном картофеле? Количество глутаминовой кислоты в печеном картофеле: глутаминовая кислота

Сколько глицина в печеном картофеле? Количество глицина в печеном картофеле: глицин

Сколько пролина в печеном картофеле? Количество пролина в печеном картофеле: пролин

Сколько серина содержится в печеном картофеле? Количество серина в печеном картофеле: серин

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.
в зависимости от
ваши потребности в калориях.

Факты о питательных веществах печеного картофеля с маслом | Здоровое питание

Джессика Брусо Обновлено 27 ноября 2018 г.

При выборе гарнира к ужину запеченный картофель со сливочным маслом не обязательно самый питательный вариант. Хотя запекание является одним из наиболее полезных способов приготовления картофеля, а запеченный картофель действительно содержит некоторые необходимые витамины и минералы, он, как правило, более калорийен, чем многие другие овощи, а масло добавляет много жира, включая нездоровые насыщенные жиры, без значительно увеличивая содержание витаминов и минералов.

Макроэлементы

Картофель средней степени запекания содержит 161 калорию, 4 грамма белка, 0,2 грамма жира и 37 граммов углеводов, включая 4 грамма клетчатки. Это 15 процентов дневной нормы клетчатки, которая может помочь снизить риск холестерина, сердечных заболеваний и запоров. Добавление в картофель кусочка масла или чайной ложки добавляет 36 калорий и 4 грамма жира, 2,6 из которых насыщенные. Это 13 процентов от дневной нормы насыщенных жиров. Добавление столовой ложки сливочного масла вместо чайной, что некоторые люди, вероятно, делают, увеличивает калорийность на 102, а содержание жира на 12 граммов.

Витамины

Употребление среднего запеченного картофеля даст вам 16,6 миллиграмма витамина С, или 28 процентов дневной нормы, и 2,3 миллиграмма ниацина и 48 микрограммов фолиевой кислоты, или 12 процентов дневной нормы каждого из этих витаминов. Вам нужен витамин С для предотвращения повреждения клеток свободными радикалами и создания коллагена для восстановления поврежденных клеток, ниацин помогает преобразовывать пищу, которую вы едите, в энергию и поддерживает правильное функционирование вашей кожи и нервов, а фолат важен для создания ДНК и предотвращения врожденных дефектов.

Минералы

Картофель — хороший источник минералов. Каждый запеченный картофель среднего размера содержит 1,9 миллиграмма железа, или 11 процентов дневной нормы; 48 миллиграммов магния и 121 миллиграмм фосфора, или 12 процентов дневной нормы для каждого из этих минералов; и 926 миллиграммов калия, или 26 процентов дневной нормы. Калий, содержащийся в картофеле, особенно важен, так как он может помочь снизить кровяное давление и риск инсульта. В 2017 году Национальный институт здравоохранения подвел итоги исследования, согласно которому получение достаточного количества калия предотвращает кальцификацию сосудов — состояние, при котором артерии затвердевают и кровоток уменьшается.Железо помогает формировать эритроциты, магний участвует в работе нервов и мышц, а фосфор необходим для формирования ДНК и крепких костей.

Соображения

Выбирайте маленький печеный картофель вместо большого, чтобы снизить калорийность, и ешьте кожуру печеного картофеля, а также мякоть, поскольку большая часть клетчатки и многие питательные вещества содержатся в или возле кожи. Вы можете сделать печеный картофель более питательным, отказавшись от масла и посыпав его сальсой, брокколи и нежирным сыром или обезжиренной сметаной и чесноком.Вареный картофель, протертый или обжаренный с небольшим количеством оливкового масла, также станет отличным гарниром. По возможности подавайте картофель с другими овощами, чтобы усилить общий вкус блюда и устранить необходимость в большом количестве масла. Например, добавляйте жареный картофель в шашлык, запекайте его в пирог с заварным кремом или добавляйте его в супы и тушеные блюда.

Полезен ли печеный картофель? — Институт похудания Лонг-Айленда

Многие продукты пользуются незаслуженной репутацией как полезные для здоровья.Например, мюсли могут содержать излишки жира и сахара. То же самое и с йогуртом. В 1980-х годах печеный картофель имел репутацию модного диетического блюда. Была только одна проблема — запеченный картофель может стать секретной калорийной и натриевой бомбой, если его заправить перцем чили, сметаной, маслом и всеми другими принадлежностями. Сейчас, когда многие люди выбирают образ жизни с низким или даже без углеводов, картофель имеет плохую репутацию как продукт с высоким содержанием углеводов. Это привело к появлению множества противоречивых сведений — действительно ли печеный картофель полезен?

В них не так много углеводов, как вы думаете.

Картофель в целом имеет заслуженную репутацию продукта с высоким содержанием углеводов. Они являются средством хранения энергии для выращивания новых растений картофеля, поэтому они должны быть заполнены легкодоступными источниками сахара. Тем не менее, печеный картофель содержит меньше углеводов, чем белый рис или макароны. Картофель среднего размера содержит около 37 граммов углеводов, а маленький — всего 15 граммов.

Некоторые углеводы в картофеле также претерпевают химические изменения после нагревания и охлаждения, превращаясь в вещество, называемое «резистентным крахмалом».«Это тип крахмала, который труднее переваривать. Запекать картофель за день или два заранее, охладить его, а затем снова нагреть, увеличивает соотношение резистентного крахмала, снижая гликемическую нагрузку картофеля.

Запеченный картофель с высоким содержанием клетчатки.

Картофель обычно содержит много пищевых волокон: 4 грамма на картофель среднего размера с кожицей. Клетчатка помогает улучшить здоровье сердца, балансируя липиды в крови, питает полезные кишечные бактерии, замедляет всасывание сахара и помогает выводить токсины из организма, увеличивая объем стула.Клетчатка также способствует чувству сытости, занимая место в желудке и кишечнике.

Исследование Blue Mountain Eye, возможно, самое продолжительное исследование, связывающее питание со здоровым старением, показало, что клетчатка имеет самую сильную корреляцию со старением без диабета, сердечных заболеваний или рака. Содержание клетчатки в рационе человека, как правило, является хорошим показателем качества этой диеты. Качественные диеты, как правило, включают в себя много свежих, минимально обработанных фруктов, овощей и цельнозерновых злаков — все они содержат клетчатку.

В них много калия.

Печеный картофель содержит больше калия, чем банан. Это важно в то время, когда большинство взрослых в США не соблюдают рекомендуемую суточную норму калия. Калий помогает снизить частоту сердечных сокращений и кровяное давление и необходим для правильного функционирования всех клеток. Без него тело может испытывать мышечные спазмы, головные боли, беспокойство или учащенное или нерегулярное сердцебиение.

Картофель содержит белок.

Хотя многие люди думают о картофеле как о углеводной бомбе, это неправда.Картофель среднего размера также содержит около 4 граммов белка. Интересно, что картофельный белок — это «полноценный» белок, то есть он содержит все аминокислоты, необходимые для поддержания жизни животных. Тем не менее, в них мало триптофана, гистидина и метионина, поэтому их следует сочетать с диетой, которая содержит эти три аминокислоты.

Краткий ответ

Да, печеный картофель полезен.

Нет ничего плохого в том, чтобы включать картофель в здоровую и сбалансированную диету.Единственная ловушка здесь — подготовка. Запеченный картофель без примесей — богатый источник клетчатки, витаминов и минералов, обеспечивающих белок, с низким содержанием жира и натрия. Добавление приправ может сделать или сломать картофель, поэтому важно помнить о том, что вы хотите добавить:

Вместо сметаны смешайте обезжиренный греческий йогурт с небольшим количеством лимонного сока. Он даст вам такую же кремовую терпкость, как сметана, но с меньшим содержанием жира, большим количеством белка и некоторыми полезными пробиотиками.

Вместо консервированного перца чили попробуйте приготовить его дома.Чили хорошо замораживается, поэтому вы можете разделить его на порции и сохранить на случай, если возникнет желание. Заменив говядину постным фаршем из индейки, добавив много богатых клетчаткой бобов и ограничив добавление соли, вы можете получить перец чили, который будет таким же полезным, как и ароматным и сытным.

Ограничьте количество используемого сыра. Вместо приготовленных сыров или сырных соусов, потратитесь на качественный чеддер и натрите его на терке. Это будет вкуснее, и вам не придется столько употреблять.

Добавьте все приправы с низким содержанием натрия и чеснок, которые вам нравятся.Они добавляют тонны аромата, не изменяя при этом профиль питательных веществ печеного картофеля.

Нет ничего плохого в употреблении жирных молочных продуктов. Если вы это сделаете, обязательно отмерьте каждую порцию. Очень легко избавиться от окончательного количества жира, холестерина и калорий, пытаясь оценить размер порций на глаз.

Наконец, постарайтесь при любой возможности повысить уровень резистентного крахмала в картофеле. Запеченный картофель хорошо хранится в холодильнике, поэтому подумайте о том, чтобы приготовить его на несколько дней раньше времени, охладить его и снова положить в духовку, чтобы немного нагреть.Ваш уровень сахара в крови и уровень энергии будут вам благодарны.

Картофель в целом получил плохую репутацию, частично из-за того, что он используется в качестве полуфабриката в чипсах и картофеле-фри. Сам по себе картофель — очень полезное дополнение к диете. Пока вы выбираете правильные приправы и технику приготовления, ни у кого нет причин пропустить вкусный печеный картофель.

калорий в запеченном картофеле на 100 г

Добро пожаловать на сайт о содержании питательных калорий в 5 различных видах печеного картофеля, от 198 до 93 ккал на 100г.Основной вид запеченного картофеля — Картофель запеченный с кожурой, с солью , где калорийность в 100 г составляет 198 ккал.

198 ккал калорий на 100г, из картофеля, запеченного, кожуры, с солью соответствует 10% от суточной нормы калорий. Для типичного размера порции 1 кожица (или 58 г) количество калорий составляет 114,84 ккал. Это соответствует процентной доле RDA в 6%.

Процент рекомендуемой суточной нормы калорий основан на уровне 2000 ккал для зрелого взрослого человека.

Три самых калорийных печеных картофельных продукта

Ниже приведен сводный список трех самых популярных печеных картофельных продуктов, ранжированных по количеству или уровню калорийности в 100г.

1. Картофель, запеченный, с кожурой, без соли: 198 ккал (10% суточной нормы)
2. Картофель, запеченный, с кожурой, с солью: 198 ккал (10% суточной нормы)
3. Картофель, запеченный, с мякотью, без соли: 93 ккал (5% RDA)

Вслед за тремя топовыми продуктами из печеного картофеля или продуктов, содержащих калории, у нас есть более полное разбиение на картофель, запеченный, с кожурой, с солью, и самый высокий продукт, содержащий калории, — это картофель, запеченный, кожица, без соли.Мы также проводим сравнение средних значений, средних значений и минимальных значений, а также сравнение с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 5 типов печеного картофеля.

Внизу страницы находится полный список 5 различных типов печеного картофеля на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калорий в запеченном картофеле. .

Картофель, запеченный, кожура, с солью — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для картофеля, запеченного, кожуры, с солью, следует учитывать наряду с содержанием калорий.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Овощи и овощные продукты. Другими важными и связанными с калориями питательными веществами являются белки, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество белка составляет 4,29 г (8% RDA), количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 46,06 г (35% RDA). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают белок, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калорий в печеном картофеле.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Картофель, запеченный, с кожурой, с солью, имеет пищевую ценность 17 из 100. Сравнивая калорийность и питательную плотность в 100 г для Картофеля, запеченного, с кожурой, с солью; Мы классифицируем его как продукт со средним или низким содержанием калорий. С точки зрения общей питательной ценности мы относим его к продукту со средней питательной плотностью.

Содержание на типичный размер порции 1 кожица (или 58 г)

Для пищевых продуктов Картофель, запеченный, кожица, с солью, типичный размер порции — 1 кожица (или 58 г), который содержит 114,84 ккал калорий. Процент калорий от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 6%.

Чтобы дать 100% суточной суточной нормы, 16,7 порций типичной порции кожицы размера 1 (или 58 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, содержание белка составляет 2,49 г, а содержание жира — 0.06 г и содержание углеводов 26,71 г. Проценты показаны ниже в таблице калорий для типичной порции калорий и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в картофеле, запеченном, кожуре, с солью

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 кожица или 58 г) , хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 6,9 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 0,5 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 107,6 (ккал).

Ккал калорий в печеном картофеле (на 100 г)

Этот список из 5 видов печеного картофеля представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Картофель, запеченный, без кожицы, от до Картофель, запеченные, мясные, с солью , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание питательных калорий можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько калорий в печеном картофеле .

В приведенном ниже списке указано общее содержание калорий в 5 продуктах из общего описания «печеный картофель», каждый из которых показывает количество калорий, а также белки, жиры и углеводы. Ниже приведены 5 основных продуктов питания, показанных в таблице калорий.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность печеного картофеля, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству калорий на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Среднее содержание печеного картофеля

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество калорий, содержащихся в 100 г печеного картофеля, основанное на приведенном ниже списке из 5 различных продуктов под общим описанием печеного картофеля, составляет 135.00 ккал калорий. Это среднее значение соответствует 6,75% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество белка составляет 3,00 г, среднее количество жира — 0,11 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение калорий находится в картофеле, запеченном, мясе без соли, который в 100 г содержит 93 ккал калорий. Это соответствует 5% рекомендуемой суточной нормы.Для этой порции количество протеина составляет 1,96 г, количество жиров — 0,1 г и количество углеводов — 21,55 г.

Наивысшее содержание калорий на 100 г

Используя приведенный ниже список для 5 различных записей о питании печеного картофеля в нашей базе данных, наибольшее количество калорий обнаружено в Картофеле, запеченном, с кожурой, без соли , который содержит 198 ккал калорий на 100г . Соответствующий процент RDA составляет 10%. Для этой порции в 100 г содержание белка составляет 4.29 г, Содержание жира — 0,1 г, Содержание углеводов — 46,06 г.

Наименьшее количество калорий в 100 г — это картофель, запеченный, с мясом, с содержанием соли 93 ккал. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 5% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество протеина составляет 1,96 г, количество жиров — 0,1 г, количество углеводов — 21,55 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калорий в 105 ккал на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 2.33 г белка, 0 г жира, 0 г углеводов.

Максимальное количество калорий на порцию

Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г высококалорийных продуктов в вашем рационе. Например, в 100 г запеченного картофеля с кожурой с солью содержится 198 ккал калорий. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания калорий в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием калорий на типичную порцию — это картофель, запеченный, с мясом и кожей, с солью, которая содержит 278,07 ккал в 1 крупном картофеле (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 14%. Для этой порции содержание протеина составляет 7,48 г, содержание жира — 0,39 г, а содержание углеводов — 63,24 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих калории, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием калорий.

Запеченный картофель Список калорий на 100г

1. Картофель, запеченный, с кожурой, без соли — калорий

Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Калорий
(% RDA) Белок
(% RDA) Углеводы
(% RDA) Жир
(% RDA)

Профиль для 100 г порции:

198 ккал (10%) 4.29 г (8%) 46,06 г (35%) 0,1 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):

114,84 ккал (6%) ) 2,49 г (4%) 26,71 г (21%) 0,06 г (0%)

2. Картофель, запеченный, с кожурой, с солью — калории

Пищевая ценность : 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Калории Белки Углеводы Жиры

Профиль для порции 100 г:

198 ккал (10%) 4.29 г (8%) 46,06 г (35%) 0,1 г (0%)

Стандартный размер порции на 1 кожицу (или 58 г):

114,84 ккал (6%) ) 2,49 г (4%) 26,71 г (21%) 0,06 г (0%)

3. Картофель, запеченный, с мякотью, без соли — калорий

Пищевая ценность : 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Калории Белки Углеводы Жиры

Профиль для порции 100 г:

93 ккал (5%) 1.96 г (4%) 21,55 г (17%) 0,1 г (0%)

Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):

56,73 ккал (3 %) 1,2 г (2%) 13,15 г (10%) 0,06 г (0%)

Другие размеры порции 1 картофель (2-1 / 3 x 4-3 / 4 ) (или 156 г):

145,08 ккал (7%) 3,06 г (5%) 33,62 г (26%) 0.16 г (0%)

4. Картофель, запеченный, с мякотью и кожей, с солью — калорий

Пищевая ценность: 17/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

калорий Белок Углеводы Жир

Профиль для 100 г порции:

93 ккал (5%) 2,5 г (4%) 21,15 г (16%) 0 .13 г (0%)

Типичный размер порции 1 большой картофелины (диаметром от 3 до 4-1 / 4) (или 299 г):

278,07 ккал (14%) 7,48 г (13%) 63,24 г (49%) 0,39 г (1%)

Другие размеры порций 1 средний картофель (от 2-1 / 4 до 3-1 / 4 диаметра) (или 173 г ):

160,89 ккал (8%) 4,33 г (8%) 36,59 г (28%) 0.22 г (0%)

Другие размеры порций 1 маленький картофель (от 1-3 / 4 до 2-1 / 2 в диаметре) (или 138 г):

128,34 ккал (6%) 3,45 г (6%) 29,19 г (22%) 0,18 г (0%)

Другие размеры порций 0,5 чашки (или 61 г):

56,73 ккал (3 %) 1,53 г (3%) 12,9 г (10%) 0,08 г (0%)

Другие размеры порций 1 порция NLEA (или 148 г):

137 .64 ккал (7%) 3,7 г (7%) 31,3 г (24%) 0,19 г (0%)

5. Картофель, запеченный, мясной, с солью — Калорийность

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Овощи и овощные продукты

Калорий Белок Углеводы Жиры

Профиль для 100 г порции:

93 ккал ( 5%) 1.96 г (4%) 21,55 г (17%) 0,1 г (0%)

Стандартный размер порции 0,5 чашки (или 61 г):

56,73 ккал (3 %) 1,2 г (2%) 13,15 г (10%) 0,06 г (0%)

калорий и пищевой ценности — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Бобы и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребрышки

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чириос, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны и сыр, буррито

Жареные картофельные чипсы VS Запеченные / не жареные картофельные чипсы

Здоровье — одна из самых серьезных проблем, когда люди покупают продукты питания и закуски.Содержание масла, калорийность и питание — первые три пункта в таблице питания. Производители картофельных чипсов изобретают картофельные чипсы с низким содержанием жира специально для девушек, сидящих на диете. У печеных картофельных чипсов меньше масла и калорий? Здесь Эмиси дает несколько советов, как отличить жареные картофельные чипсы от печеных картофельных чипсов.
Большинство потребителей ассоциируют слово «запеченные» со словом «здоровый» и считают запеченные картофельные чипсы более полезными для здоровья, чем жареные картофельные чипсы. Это потому, что обычно печеные картофельные чипсы не содержат столько жира и калорий, сколько жареные.Никогда не судите людей по внешнему виду, как печеные чипсы.

Методы изготовления

1. Картофельные чипсы жареные
Общий метод обработки жареных картофельных чипсов — это мытье и очистка от кожуры → нарезка ломтиками → бланширование и обезвоживание → жарка → обезжиривание → ароматизация → упаковка.
★ Время жарки: 6 минут
★ Температура жарки: 180 ℃
★ Время бланширования: 7-15 минут
★ Температура бланширования: 70 ℃

2.Картофельные чипсы запеченные
Для запеченных картофельных чипсов обработка: мойка и очистка → нарезка → бланширование и обезвоживание → выпечка → ароматизация → упаковка.
★ Время выпекания: 2-3 минуты
★ Температура выпечки: 180 ℃
★ Время бланширования: 7-15 минут
★ Температура бланширования: 70 ℃

Масло и жирность
Только в буквальном смысле, свежеобжаренные картофельные чипсы содержат намного больше масла и жира из-за прямого обжаривания, в то время как запеченные картофельные чипсы кажутся намного более полезными из-за того, что готовятся без жарки.Вот почему все больше и больше производителей картофельных чипсов проповедуют свои так называемые полезные запеченные необжаренные картофельные чипсы.
В то время как печеные картофельные чипсы действительно полезны и содержат меньше масла? В процессе готовки в нем нет масла — запекаются ломтики картофеля. По сравнению с жирной жаркой во фритюре запекание — более здоровый способ приготовления пищи. Можно ли проследить, что запеченные картофельные чипсы обезжирены и подходят девушкам, сидящим на диете? Мы не можем игнорировать то, что масло добавляется, когда печеные ломтики картофеля приправляются источниками. Сухой запеченный картофель трудно прилипнуть к источнику, поэтому масло добавляется в качестве клея.
Возьмем, к примеру, жареные картофельные чипсы и запеченные картофельные чипсы Lay’s, порция 30 г калорий составляет 8%, а жирность в жареных картофельных чипсах составляет 16%. В запеченных картофельных чипсах содержание калорий составляет 13%, а жира — 22%, в порции 52 г. При пересчете в одной и той же единице можно обнаружить, что содержание масла и жира в жареных и запеченных картофельных чипсах не отличается.

Состав
В качестве примера мы также возьмем жареные картофельные чипсы Lay’s и запеченные картофельные чипсы.
Ингредиенты для жареных чипсов очень простые: картофель, растительное масло и соль.В запеченные картофельные чипсы входят сушеный картофель, кукурузный крахмал, сахар, кукурузное масло, соль, соевый лецитин и кукурузный сахар. Сушеный картофель, как не указано, даже не свежий.
Кроме того, используются кукурузный крахмал, кукурузное масло и соевый лецитин, и, поскольку они не являются органическими, существует высокая вероятность того, что эти ингредиенты получены из генетически модифицированных (ГМО) источников.
Запеченные картофельные чипсы могут содержать меньше калорий и жира, но это зависит от марки. Порция обычных картофельных чипсов без добавок содержит около 150 калорий, а порция запеченных чипсов — около 130.Если принять во внимание добавленные ингредиенты, то содержание жира в запеченных картофельных чипсах выше, чем в жареных.
Но там, где традиционная нездоровая пища могла содержать немного больше калорий и немного больше соли, то, чего никогда не было, было «ореолом здоровья». Никто бы никогда не спутал чипсы и шоколадные батончики с полезными для здоровья продуктами. Все эти так называемые здоровые альтернативы жареным картофельным чипсам из нездоровой пищи были уловкой.

Рынок красных яблок на вершине холма — Рецепт: суп из печеного картофеля высшего качества

Рецепты с рынка красного яблока на вершине холма

https: // www.theredapplemarkets.com/Recipes/Detail/4301/Ultimate_Baked_Potato_Soup

Выход: 8 (1 чашка) порций

Факты о питании

Выход: 8 (1 чашка) порций

Приблизительное содержание питательных веществ на порцию:

калорий: 280.6

Калорий из жиров: 5436

Всего жиров: 604 г

Насыщенные жиры: 3,2 г

Холестерин: 16,3 мг

Натрий: 445,9 мг

Всего углеводов: 46.1 г

Пищевые волокна: 3,7 г

Сахаров: 4,6 г

Белок: 11,1 г

Приготовлено из несоленого сливочного масла, обезжиренного куриного бульона, обезжиренного молока и по 1 столовой ложке сыра чеддер, бекона и зеленого лука на порцию. Уровень натрия можно снизить, используя куриный бульон с низким содержанием натрия.

Обратите внимание: указанная пищевая ценность может отличаться от окончательных результатов в зависимости от фактического
размеры, продукты и бренды, использованные при приготовлении рецепта.

Направления:

Запекайте картофель при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа или до тех пор, пока он не станет мягким. Очистите, когда достаточно остынет.

Растопите масло в голландской духовке на среднем медленном огне. Добавьте лук и чеснок, накройте крышкой и готовьте 10 минут до готовности.Добавьте два очищенных картофеля и разомните картофельную пюре. Добавьте бульон, молоко, соль и перец. Доведите до кипения, периодически помешивая.

Нарезать оставшийся картофель небольшими кубиками. Добавьте в суп и осторожно перемешайте, пока он не прогреется. Посыпьте каждую порцию начинкой из тертого сыра чеддер, приготовленного и покрошенного бекона и зеленого лука.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Рецепты с рынка красного яблока на вершине холма

https: // www.theredapplemarkets.com/Recipes/Detail/4301/

.

You Are Here

Запеченный картофель в духовке калорийность: Страница не найдена

Картофель запеченный в духовке с подсолнечным маслом

Запеченный картофель калорийность. Сколько калорий в запеченной картошке

Калорийность отварного картофеля

Калорийность тушёного и печёного картофеля

Калорийность жареного картофеля

Нужно ли учитывать калорийность продуктов

Питательная ценность картофеля

Калорийность картофельного пюре

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной картошке

Таблица калорийности картошки на 100 грамм

Калорийность блюд из картофеля

Калорийность печеного картофеля

Вред картофеля для организма

Польза картофеля для организма

Как избавиться от крахмала

Какие полезные вещества содержит картофель

Свойства печеного картофеля

Особенность печеного картофеля

Картофель, печеный в микроволновке: польза и вред

Сколько в картошке калорий?

Калорийность картофеля запеченного

Калорийность картофельного пюре

Калорийность вареного картофеля

Калорийность жареной картошки

Калорийность картофеля и диеты

Таблица калорийности картофеля

Рецепт, приготовления молодого картофеля с лимоном и мятой

Рекомендуем также

Запеченная картошка калории

Калорийность картофель запеченный в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

калорий в запеченном картофеле

Популярный выбор:

Другой популярный в последнее время печеный картофель:

калорий в печеный картофель (без кожуры) и пищевая ценность

Фото

Обзор питания:

Общие размеры порции:

Родственные виды печеного картофеля:

Родственные виды картофеля:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Сколько калорий в картофеле?

Сколько калорий в картофеле?

Вкусные рецепты из картофеля

1. Низкокалорийный сырно-картофельный суп

Сколько калорий в картофеле и сладком картофеле

Сколько калорий в печеном картофеле?

Сколько калорий в вареном картофеле?

Картофель фри калорий

Сколько калорий в картофельных чипсах?

Сколько калорий в картофельном пюре?

Сколько калорий в сладком картофеле?

калорий в запеченном сладком картофеле

Вареный сладкий картофель калорий

Пирог из сладкого картофеля

Питательный сладкий картофель

Дополнительная информация

калорийность, состав, польза. Картофель фри в духовке с белком.

Как готовить картофель, запеченный в духовке

Рецепты приготовления картофеля, запеченного в духовке

Картофель, запеченный в духовке в фольге

Картофель, запеченный в духовке с курицей

Картофель, запеченный в духовке с сыром

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Картофель, запеченный в духовке с фаршем

Картофель, запеченный в духовке со сметаной

Картофель, запеченный в духовке в рукаве

Картофель, запеченный в духовке с грибами

Картофель, запеченный в духовке с рыбой

Картофель, запеченный в духовке с мясом

Видео: картофель, запеченный в духовке с травами

В мундире

Дольки, кружочки и половинки

Кружочки или дольки в горшочке

Целиком в фольге

Варёная в мундире, запеченная на решётке

Полуготовая в фольге