Яблоко антоновка полезные свойства: Одно яблоко в день помогает от семи болезней — Российская газета

При ожогах, обморожениях, ранах и язвах

В этих случаях используйте свеженатертую кашицу из яблок, а в смеси со сливочным маслом – против ссадин на губах и сосках груди.

Для укрепления нервной системы

Пейте в течение дня яблочный настой, для чего нарежьте яблоки тонкими пластинками, залейте кипятком и оставьте на 2 часа в закрытой посуде.

При избыточном весе, сердечной недостаточности, плохом сне

Устраивайте «яблочные дни» (в неделю 2 раза): в течение такого дня за 5–7 приемов съедайте 1,5–2 кг яблок.

От запоров

Натощак – 3 яблока с кожурой, 3 печеных – в обед и ужин.

При варикозном расширении вен

На протяжении нескольких месяцев выпивайте в течение дня до еды 2 стакана теплого компота с гущей: 4 неочищенных, нарезанных дольками яблока залейте 1–1,5 л воды, кипятите 15 минут, сахар добавьте по вкусу.

Внимание: при разных заболеваниях могут быть противопоказаны разные сорта яблок. К примеру, больным  язвенной болезнью желудка и  гастритом с повышенной кислотностью нельзя есть кислые сорта яблок, а при гастрите с пониженной кислотностью они полезны (в отличие от сладких). Если беспокоят колиты или мочекаменная болезнь, то яблоки лучше употреблять в виде пюре.

Яблоки антоновка польза

Правда о пользе и вреде яблок

О пользе яблок говорят вездеО пользе яблок говорят везде. Растят представленный фрукт везде, но отличные плоды отрастают на деревах, произрастающих в комфортном климате. В честь яблока даже назвали праздник — Яблочный Спас, отмечаемый каждый год 19 августа. Но у апетитных и полезных плодов есть некоторые вредные характеристики, о которых важно знать.

О пользе зелёных яблок

Зелёные фрукты самые полезные! Такие сорта не имеют пигмента, вызывающего аллергическую реакцию, значит, побочная реакция не наступит. Зелёное яблоко можно давать деткам. Оно имеет огромное количество железа и как правило оказывает значительную пользу при анемии.

Зелёные сорта не имеют пигмента, вызывающего аллергическую реакцию, значит, побочная реакция не наступит

Зелёные сорта способны расщеплять тяжёлую пищу. Благодаря этому их рекомендовано принимать после ужина или завтрака.

В чём польза красного яблока

Какое самое хорошее качество красного яблока? В действительности, это содержание железа в легкоусваиваемой форме. Вот почему красное яблоко предписывают людям, страдающим от анемии.

Большое значение для организма имеет пектин, способный выводить холестерин из крови. Он тоже содержится в красных плодах. Предоставленного вида яблоки рекомендовано принимать в период беременности, потому что в них содержатся практически все знаменитые в наше время витамины:

Польза красного яблока состоит в содержании железа в легкоусваиваемой форме

Огромную пользу для организма имеют пищевые волокна, имеющиеся во фруктах, а конкретно клетчатка. Она может оказать посильную помощь в работе ЖКТ.

Вред красных яблок

Вред яблок состоит в том, что в их кожуре содержатся красные пигменты, провоцирующие серьёзные аллергии. Благодаря этому противопоказано принимать плоды в красном цвете кормящим мамам и склонным к аллергической реакции людям. Вред яблок может нанести урон людям, у которых есть болезни сосудов, сердца и 12-перстной кишки.

В чём польза семян яблок

Оказывается, косточки от яблок в себя включают суточное содержание такого полезного элемента, как йод. Если говорить точнее, шесть косточек способны компенсировать необходимость в йоде на день. Данное правило касается любого сорта и цвета яблок.

Большинство специалистов говорят, что косточки способны не допустить развитие онкологических заболеваний. Возможно, благодаря этому все обезьяны поедают яблоки одновременно с огрызком.

Хорошие свойства яблок (видео)

Есть ли вред от косточек

Косточки зелёных и прочих яблок содержат небезопасное вещество амигдалин. Оно считается ядом, а его концентрация в паре семечек составляет 1,6 %. Какое действие оказывает яд? При попадании в человеческий организм амигдалин начинает разлагаться и выделяет синильную кислоту. Сколько кислоты выделяется? В действительности, концентрация не зависимо от сорта несущественная. Но если семена прибудут в организм в значимом количестве, начнётся приступ рвоты.

Получается, что косточки имеют оздоровительные свойства, однако при этом в себе несут опасность. Благодаря этому перед тем как есть семечки, необходимо подумать. Имеет большое значение и то, что косточки любого сорта плохо перевариваются. Но это не касается семечек, прошедших тепловую обработку.

В чём польза сушёных яблок

Вес сушёных яблок невысокий, а польза просто очень большая. Кроме этого, сухие фрукты — прекрасная возможность сберечь весь урожай. Разумеется, можно наварить компотов и варенья из яблок «Голден» и прочих. Но скушать все не выйдет.

Если же взять и засушить яблоки, можно обеспечить себя витамином C на весь сезон. Можно будет делать из сухих фруктов вкусные компоты.

Косточки от яблок в себя включают суточное содержание такого полезного элемента, как йод

В чём польза яблок в период беременности

Польза яблок не подлежит сомнению, но вполне можно ли есть их в период беременности? Состав любого сорта яблок богат фруктовыми и органическими кислотами, нужными для укрепления сосудов, целой группой витаминов и дубильными веществами. Не обращая внимания на маленький вес, яблоко включает самые полезные для человека вещества:

Сушеные яблоки обеспечивают организм витамином C на весь сезон

Такие оздоровительные элементы, как клетчатка, имеющиеся во фрукте, способны сделать лучше пищеварение. Пектины нужны для очищения ЖКТ. Выходит, свойства фрукта дают возможность принимать его представительницам слабого пола в положении. Состав яблока считается прекрасной находкой для будущих мам. Если есть яблоки, дожидаясь ребенка, можно не допустить ослабление иммунной системы.

Польза яблока для здоровья состоит в том, что оно низкокалорийно, ведь оно практически на 90 % состоит из воды. Исходя из этого, если есть его, прибавки в весе наблюдаться не будет, не обращая внимания на то, что в предоставленном фрукте есть крахмал.

В чём польза «Антоновки»

«Антоновка», в отличии от «Голден», имеет небольшое количество сахара, впрочем и такое вредное вещество, как крахмал, есть. При этом яблоко обладает приятным вкусом, а состав включает огромное количество пектиновых веществ, что важно для пищеварения. Также «Антоновка» делает лучше вывод желчи, снимает отёки, укрепляет сосуды, восполняет минеральные вещества в человеческом организме.

«Антоновка», в отличии от «Голден», имеет небольшое количество сахара

Чем полезны яблоки предоставленного вида, и сколько их можно принимать? Как и груша, яблоко способно принести пользу или вред человеку, благодаря этому с количеством потребляемых фруктов следует быть аккуратными. В остальном «Голден» полезно воздействуют на здоровье взрослых и рекомендуются для прикорма детей.

Салат из яблок и моркови

Тёртая морковь прекрасно комбинируется с яблоком «Голден». При этом полезными элементами в этом случае выступают и морковка, и яблоко. О пользе последнего фрукта рассказано выше, а каротин полезен для зрения и состояния кожи.

Итак, в чём польза яблок для здоровья ясно, благодаря этому пришла пора подготовить лёгкий и вкусный салатик из них:

1. Берётся большая морковь и два средних яблока.
2. Компоненты чистятся и протираются на тёрке. Витаминов в яблоках от этого меньше не станет.
3. Какие ещё составляющие необходимы для салата? Нужно взять горсть грецких орехов, измельчите их.
4. Осталось перемешать получившийся состав и добавить ложку кунжутного масла.

Какие качества вкуса имеет салат? По вкусу он выходит сладковатым, а масло требуется, чтобы яблоки, польза и вред которых всем известны, не вышли суховатыми. Однако если морковка сочная, масло можно не добавлять.

Мы вам также предлагаем прочесть публикацию, в которой мы рассказываем о пользе и вреде голубики.

Как сушить яблоки в духовке (видео)

Теперь ясно, какие полезные и вредные характеристики присутствуют у яблок. Кроме того, теперь ясно, сколько отличного может принести одно яблоко, съеденное в день. Благодаря этому не теряйте времени даром, начните обзаводиться полезными фруктами уже сегодня.

Ранетки — польза и вред

Такой сорт яблок как Ранетки выделяется более очень маленькими размерами. Его вывели благодаря скрещиванию разных видов. Сорт яблок Ранетки выделяется стойкостью к невысоким температурам и ежегодным обильным плодоношением. Эти фрукты обладают кисловатым, терпким вкусом, но если сравнивать с другими видами в них содержится большее число биологически активных элементов полезных для здоровья.

Ранетки — польза и ущерб для здоровья

Главная польза Ранеток состоит в большом содержании огромного числа полезных микроэлементов. В составе фрукта присутствуют такие элементы как пектин, калий, глюкоза, каротин, сахароза, витамины Р и С. Вследствие того, что яблоки являются гипоаллергенными, их допускается применять в качестве первого прикорма малышам, готовить пюре и компоты. Ранетки можно принимать в целях профилактики болезней сосудисто-сердечной системы, малокровии, авитаминозе. Яблоки этого сорта ускоряют метаболические процессы в организме, выводят токсины. Тем, кому интересно, какая польза от Ранеток, нужно знать, что кожуру яблок применяют для лечения кожных повреждений и при появлении ожогов.

Яблоки Ранетки, благодаря собственной пользе и сравнительно небольшим размерам, применяются в кулинарии. Из них приготавливают джемы, варенья и иные лакомства. Во время готовки их полностью сыпят в банке, заливают сиропом, делая заготовки на зиму. Плоды можно применять в качестве начинки для выпечки. Однако помимо пользы Ранетки могут быть вредны людям, страдающим болезнями желудочно кишечного тракта. Это вызвано большим содержанием пектина, благодаря этому, если вы страдаете от болезней кишечника или двенадцатиперстной кишки, яблоки Ранетки стоит есть в небольшом количестве и очень осторожно.

Антоновка: польза и вред

Кто не любит спелые яблочки? Одни при помощи данных фруктов пытаются худеть в течении всего года, а иные восторгаются только спелыми садовыми яблоками в августе и сентябре. Довольно востребованным сортом считается антоновка, польза и вред которой будут детально разобраны в этой публикации.

Как смотрится антоновка?

Есть множество сортов яблок. Одни очень сладостные, красные, иные жёлтые и намного долговечные. Антоновка – это знаменитый всем с детских времен сорт зеленых яблок с кисловатым, но сочным вкусом. Порой кожица антоновки имеет красноватые проблески. Урожай в большинстве случаев скапливается в сентябре, а сохранять этот сорт можно аж до зимы. В процессе хранения цвет кожуры яблок приобретает жёлтый цвет. Благодаря сочной мякоти из антоновки выходит великолепный практичный сок.

Польза яблок антоновка

Сорт яблок антоновка имеет в себе самое большое кол-во полезных веществ:

1. Витамин С – делает лучше иммунитет и борется с инфекциями;
2. Витамины группы В – поддерживают и совершенствуют работу всех органов находящихся внутри;
3. Железо – поддерживает гемоглобин и мешает анемии;
4. Калий – выводит токсины и шлаки из организма;
5. Кальций – участвует в строении костей и зубов;
6. Клетчатка – благотворно проявляется на работе желудка и кишечника;
7. Магний – важен для протекания всех биологических процессов в организме;
8. Медь – важный микроэлемент в формировании белков и ферментов;
9. Минеральные вещества – крепят сосудистые стенки и сердечно-сосудистую систему в общем;
10. Пектиновые вещества – помогают правильному пищеварению, уменьшают холестерин, обладают мочегонным воздействием;
11. Фосфор – помогает в формировании и поддержании костной системы организма.

Кроме полезных веществ этот сорт яблок имеет минимальное число килокалорий – 48 на 100гр. продукта (а это приблизительно одно маленькое яблоко). Собственно поэтому многие женщины, следящих за собственной фигурой, любят перекусывать антоновкой. А некоторые даже устраивают разгрузочные дни, чтобы почистить организм и скинуть лишние килограммы, питаясь в течение всего дня только яблоками данного сорта.

Польза антоновкидля женщин в положении

В большинстве случаев беременным и кормящим представительницам слабого пола не позволяется принимать многие продукты. В случае антоновки все наоборот. Эксперты советуют есть чем побольше плодов этого сорта, так как они помогают насыщению организмов матери и ребенка полезными веществами. Более того, становится меньше риск проявления у грядущего ребенка трудностей с дыханием и различного рода аллергических реакций.

В период кормления ребенка грудью яблоки этого сорта совсем безопасны и их потребление совсем не отобразится на ухудшении качества и количества грудного молока.

А переводить небольших детей на прикорм лучше при помощи собственно антоновки, добавляя по пару капель сока из яблок в еду деткам с полугодовалого возраста, а потом и добавляя пару долек яблока во время приготовления еды для ребенка.

Яблоки антоновка: содержат большое количество полезных для организма женщины веществ

Польза моченой антоновки

Яблоки антоновка еще более полезны в моченом виде, потому-что после вымачивания уменьшается кислотность плодов. Есть очень много рецептов, как выполнить моченые яблоки. Главное – выбрать доступные и необходимые компоненты (листы смородины, вишни, мяту, сахар или капусту, морковь, соль), выложить все в конкретном порядке в емкость с водой и вымачивать яблоки в течение 1 – 2 месяцев. Есть и самые обыкновенные рецепты, когда яблоки вымачиваются в солено-сладкой воде около 2 недель. Данные способы приготовления дают возможность есть полезные яблоки даже людям, страдающим от гастрита и трудностей с желудком. Но если есть склонность к отекам предпочтение лучше отдать свежим плодам антоновки.

Польза печеных яблок антоновки

Вносят многообразие и делают полезное дело еще и печеные яблоки антоновки. Нужно взять маленькие плоды, вырезать из них косточки и поставить на 30-40 минут в духовку. Яблоки перед приготовлением можно обсыпать сахаром или полить медом с добавкой корицы. В подобном виде плоды можно есть людям с трудностями пищеварительного тракта. Один недостаток – при запекании будут сохранены все полезные вещества, помимо витамина С.

Вред яблок антоновка

Предостережения употребления антоновки

Не обращая внимания на подавляющее число достоинств от употребления сорта антоновка, польза и вред яблок есть одинаково, и есть плохие моменты, которые следует учитывать:

1. Нельзя есть яблоки натощак – появляется риск заработать проблемы с желудочно-кишечным трактом.
2. Очень большое потребление яблок антоновки в пищу плохо проявится на эмали зубов и здоровье зубов в общем.
3. В косточках плодов антоновки содержится гликозид амигдалина — вещество, которое в комбинировании с желудочным соком создает синильную кислоту, опасную для здоровья, благодаря этому в день можно поглощать не больше 5 косточек антоновки.

Противопоказания к потреблению антоновки

Даже выполняя все советы, определенным людям решительно нельзя есть антоновку и яблоки в общем:

1. Больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
2. Людям с индивидуальной непереносимостью яблок;
3. При вздутии живота или метеоризме;
4. При всех заболеваниях кишечно-желудочного тракта.

Понятно, что в яблоках сорта антоновка польза и вред плодов перевешивают в хорошую сторону. При умеренном употреблении плодов вы получите обычное пищеварение, красивую фигуру и целый комплекс полезных веществ. Так как антоновка растет практически на каждом дачном участке, а в точках продажи стоит недорого, не стоит себе отказывать в полезном удовольствии.

Размещено в разделе: Здоровье

Яблоко — питательность, хорошие свойства, польза и вред, описание — www.calorizator.ru

Яблоко – плод яблони. Родиной яблока считается Главная Азия. Есть очень много видов сортов яблонь.

Питательность яблока

Питательность яблока составляет всего 47 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и хорошие свойства яблока

В яблоках (особенно, в не так давно сорванных) достаточно много витаминов (А, С, В). Кол-во витамина С зависит от сорта яблок, от срока хранения и прочих моментов (калоризатор). В определенных сортах до 300% больше витамина С, чем в остальных. В сезон яблоки содержат больше витамина С, чем после продолжительного хранения.

Наличие пектина в яблоках выполняет их продуктом с невысоким гликемическим индексом. Индекс оценивает продукты в согласии с их воздействием на уровень сахара в крови. Если продукту дается невысокий гликемический индекс, это значит, что при его употреблении уровень сахара в крови подымается потихоньку. Яблоко мешает появлению мочевой кислоты и увеличивает распад муравьиной. Благодаря этому она используется страдающими ревматизмом, подагрой, атеросклерозом, хроническими экземами и прочими заболеваниями кожи.

Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а еще для устранения болезней нервного характера, полезно работают при невысоком кровяном давлении и отвердевании сосудов, из-за того что они – мощный очиститель крови.

Они тоже полезны для лимфатической системы. В яблоках есть вещества, посредством которых организм лучше усваивает железо из иных продуктов, к примеру, из яиц или печени.

Чтобы сберечь чем побольше питательных веществ, яблоки необходимо есть в сыром виде, одновременно с кожурой, т.к. кожура и мякоть прямо под кожурой имеет больше флавоноидов, витамина С и пектина.

Нарезание фруктов уменьшает кол-во витамина С– поверхность яблока становится коричневой (calorizator). Это признак окисления, через которое теряется практичный витамин. Яблоком рекомендуется перекусывать между ключевыми приемами пищи.

Яблоки, как большинство фруктов, практически не имеют жира, потому как на 87% состоят из воды, в них мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и питательный десерт, можно вполне сбросить вес.

Свойства яблочных косточек

Ученые думают, что в яблочных косточках содержатся биологически энергичные вещества, витамины и ферменты, которые предохраняют появление рака.

Но, косточки содержат синильную кислоту (яд). Если вы съедаете в день 3-4 яблочных косточки, то её концентрация в организме считается неопасной, но превосходить эту норму не стоит.

Питательность яблок — инструкция, использование, отзывы

Яблоко – абсолютный фаворит среди фруктов у нас на столе. О его пользе для организма сказано много, а диетические свойства яблока выполнили его одним из очень востребованных инструментов для уменьшения веса. Питательность яблок не может быть высокой – они содержат очень много воды и огромное количество пектиновых веществ, которые и считаются главной ценной составляющей рационов чтобы сбросить лишний вес.

Кажется, нет более многофункционального фрукта, чем яблоко. Когда мама думает про здоровье собственного ребенка, она приобретает ему яблоки. Представительницы прекрасного пола любого возраста, стремясь сберечь великолепную фигуру, также налегают на аппетитные яблочки. При нехватке витаминов, усталости и снижении работоспособности первое, что хочется скушать – сочное душистое яблоко.

Какой фрукт способен так полезно оказывать влияние на сердечно-сосудистую систему, ЖКТ, усиливать мозговую деятельность и помогать очищению организма, помимо яблока? Востребовательность этого фрукта вызвана не только невысокой калорийностью яблок, но и очевидной пользой при легкой общедоступности. На самом деле, спелые сочные яблоки реализовываются на каждом шагу, яблони растут везде, и разные сорта приносят радость нас до самой весенней поры.

Красное, зеленое, жёлтое – питательность яблок различных сортов

Средняя питательность яблок составляет порядка 37-40ккал. В зависимости от сорта яблок меняется их химсостав и главные показатели – некоторые сорта более кислые и менее сочные (Антоновка, Семеренко), иные имеют сладкий вкус и содержат огромное количество воды (Слава Победителю, Малиновка и др.). Абсолютно естественно, что у разных сортов яблок питательность будет не одинаковой.

Существует очень популярный миф про то, что питательность яблок зависит от цвета плодов. Согласно этой теории самые низкокалорийные яблоки – в зеленом цвете, а плоды с большим содержанием калорий – в первую очередь красные. Жёлтые яблоки значатся как среднекалорийные, что само по себе вызывает сомнение. Доктрина ошибочна – питательность яблок обуславливается не от цвета, а от сортовых качеств плодов: сочности, содержания фруктозы, размера.

Одинакова ли питательность яблок зеленых сортов?

Питательность зеленых яблок Семеренко составляет 37ккал/100г, а сорт Белый налив, плоды которого тоже имеют зеленый цвет, содержат 45ккал/100г. Знаменитая Антоновка – королева летних заготовок, имеет 48ккал в 100г мякоти, тогда как питательность зеленых яблок нового популярного сорта Гренни Смит может колебаться в границах 51,2-53ккал/100г.

Необходимо сказать о пищевой ценности каждого приведенного выше сорта. Так, яблоки Семеренко содержат в 100г мякоти по 0,4г белков и жиров и 9г углеводов. Белый налив, питательность зеленых яблок которого чуть выше, имеет такое же кол-во белков и жиров, но выделяется более большим содержанием углеводов – 9,9-10г/100г. Намного больше углеводов в ароматных плодах Антоновки – 11,5г/100г, тогда как белков и жиров в них чуть меньше – 0,32/100г и 0,30г/100г исходя из этого. Ну и очень калорийные зеленые яблоки итальянской селекции Гренни Смит содержат 0,29г белков, 0,21г жира и 13,4г углеводов в расчете на 100г мякоти.

Подобным образом, получается провести четкую аналогию между содержанием углеводов и калорийностью – чем больше углеводов содержится в яблоках, тем большей калорийностью обладает данный сорт.

Питательность яблок красных и жёлтых сортов

В самых разных источниках красные яблоки упоминаются, как самые высококалорийные плоды. Так ли это? Питательность красных яблок популярного сорта Ред Делишес (Red Delicious) составляет 43-45ккал/100г при содержании углеводов 10,3г/100г – это намного меньше, чем питательность рассмотренных нами зеленых яблок Антоновка или Гренни Смит.

В то же время есть великолепный сорт Гала (Gala), питательность красных яблок которого очень большая – 53,8-55,2ккал/100г. Естественно, что и содержание углеводов в данных плодах будет высокое – 14г на 100г мякоти.

В то же время есть сорта с низкой калорийностью яблок в красном цвете. К примеру, популярный давнишний сорт Джонатан выделяется низким содержанием калорий – 38,7-42,3ккал/100г, хотя яблоки данного сорта имеют отличительный сладкий вкус с легкой кислинкой и сочную мякоть. Возможно, что касается низкая питательность красных яблок Джонатан вызвана высоким содержанием воды – данный показатель тоже оказывает влияние на питательность: чем сочнее плоды, тем меньше калорий они содержат, и наоборот.

Питательность жёлтых сортов яблок может колебаться в границах 40-48ккал/100г, и содержание углеводов не будет больше средних значений для яблок красных и зеленых сортов. На примере популярнейшего сорта Голден (Golden) рассмотрим, как воздействуют на питательность яблок некоторые прочие факторы, а конкретно:

Средняя питательность яблока Голден – 41,8ккал в 100г мякоти. Плоды этого сорта как правило не довольно крупные – усредненный вес одного яблока составляет 120-180г. Поэтому, если питательность яблока Голден весом 120г как правило составит примерно 50,1ккал, то каллорийность более массивного плода весом 180г становится больше до 75,2ккал. Из рассмотренного примера делаем вывод, что питательность яблок возрастает пропорционально размеру плода.

Урожайность тоже оказывает влияние на кол-во калорий в плодах. В общем, при высокой урожайности питательность яблок Голден станет меньше на 5-10%. Связывают это с тем, что богатое плодоношение истощает дерево, а, более того, подпитка плодов от него происходит наиболее интенсивнее при небольшом количестве яблок на веточках.

Питательность печеных яблок

Не обращая внимания на простоту данного блюда, рецептов приготовления печеных яблок довольно много. Главное их отличие – выбор и кол-во компонентов, с которыми запекаются яблоки. Это может быть мед, творог, курага, сахар, изюм, орехи, цукаты и еще много сладких разных приправ и элементов. Питательность печеных яблок отличается в зависимости от того, с каким наполнением готовить этот вкусный десерт.

Возьмём среднюю питательность яблока – 47ккал/100г. Питательность меда составляет 335ккал/100г. Для одного яблока весом 150г (70,5ккал) необходима всего 1 чайная ложечка меда (9г и 30,1ккал). Поэтому, если это блюдо приготовить с медом, то питательность печеного яблока как правило составит примерно 100,6-100,8ккал.

Аналогичным способом можно высчитать питательность печеных яблок с сахаром, курагой, творогом и др. Более того, вкусны и полезны печеные яблоки «микс» — когда соединяются несколько компонентов, к примеру, курага и творог, мед и корица и т.д. Естественно, что питательность печеных яблок в данном варианте будет выше, но и полезным это блюдо будет вдвойне.

Яблоня — Семечковые — Плодовые и ягодные культуры

Род Яблоня (Malus Mill.) представлен листопадными деревьями и кустарниками семейства Розовые (Rosaceae) с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами. Род по разным данным насчитывает от 36 до 50 видов. Свое латинское название род получил от греческого слова «malon'», что означает «яблоко».

Обычно это деревья высотой от 3 до 15 м с шириной кроны 10-12 м или более, реже кустарники высотой 3-5 м. Корневая система у яблони сильно разветвленная, основная масса корней располагается на глубине 0,75-1,0 метра, отдельные корни могут уходить на глубину до 2 метров. Ветви у яблони двух типов — укороченные (или плодущие) — на них закладываются цветочные почки, и удлинённые (или ростовые). У дикорастущих видов на ветвях колючки.

Листья черешковые, голые или опушённые, с опадающими или остающимися прилистниками. Плодовые почки смешанного типа (состоят из листьев и цветков), крупные, имеют округлую форму. Цветки белые, розовые или красные, собраны в полузонтики или щитки. Плоды образуются на однолетних и многолетних плодовых веточках — кольчатках, плодушках, прутиках и копьецах. Плод — яблоко. В зависимости от сорта плоды различаются по размеру, массе, форме, окраске, вкусу, аромату, длительности хранения.

Средняя продолжительность жизни и активного плодоношения яблони — 25-35 лет. Однако в естественных условиях некоторые яблони доживают до 100 лет.

Ареал распространения рода находится в пределах Европы, Азии и Северной Америки. Здесь расположены три основных центра генетического разнообразия рода, а Северо-Американский центр является важным вторичным центром происхождения многих современных сортов Яблони домашней.

Переднеазиатский генетический центр, в котором произрастают:

Яблоня лесная (Malus sylvestris (L.) Mill.);

Яблоня ранняя (Malus praecox Borkh.);

Яблоня восточная (кавказская) (Malus orientalis Uglitzk.);

Яблоня домашняя (культурная) (Malus domestica Borkh.).

Восточно-азиатский генетический центр, в котором произрастает:

Яблоня сибирская (Malus baccata Borkh.);

Яблоня сиккимская (Malus sikkimensis Koehne.);

Яблоня переходная (Malus transitoria Schneid.);

Яблоня Зибольда (Malus sieboldii Rend.).

Среднеазиатский генетический центр, в котором произрастает один вид:

Яблоня Сиверса (Malus sieversii Roem.).

Северо-Американский генетический центр, в котором произрастают:

Яблоня айовская (Malus ioensis Britt.);

Яблоня венечная (Malus coronaria Mill.);

Яблоня узколистная (Malus angustifolia Michx.);

Яблоня бурая (Malus fusca Schneid.).

Наибольше распространение в промышленном и любительском садоводстве получили следующие виды: Яблоня домашняя (культурная) (Malus domestica), к которой относится большинство возделываемых в мире сортов, Яблоня сливолистная (китайская) (Malus prunifolia) и Яблоня низкая (Malus pumila).

Антоновка обыкновенная — описание сорта яблок с фото

Калорийность: 48 кКал.

Энергетическая ценность продукта Яблоки антоновка:
Белки: 0.3 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 11.5 г.

Описание

Яблоки антоновка были выведены путем народной селекции. Этот сорт пользуется большой популярностью в странах бывшего СССР. Отличительной чертой плодов яблони антоновки обыкновенной является возможность длительного хранения.

Спелые плоды имеют желто-зеленый цвет, который в период хранения полностью переходит в желтый (см. фото). Мякоть фрукта сочная и обладает кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства

Польза яблок антоновка обусловлена богатым составом витаминов и микроэлементов. При регулярном потреблении улучшается деятельность мочевыделительной системы и работа ЖКТ. Обусловлено это тем, что плоды обладают легким мочегонным и слабительным действием. Благодаря содержанию грубых волокон, яблоки очищают организм от токсинов и вредных веществ.

Яблоки антоновка считаются природными антиоксидантами, что позволяет использовать их в качестве профилактики и в период лечения инфекционных и вирусных заболеваний. Есть в этом фрукте и витамин С, который укрепляет иммунитет.

Использование в кулинарии

Яблоки антоновка употребляют в пищу не только в свежем виде, а и в переработанном. Готовят из этого фрукта разные напитки, такие как компот, сок, вино и др. Из яблок этого сорта делают варенье, повидло, пастилу и мармелад. Яблоки антоновка лучше других сортов подходят для мочения. В таком виде плоды можно использовать в рецептуре первых блюд, закусок и салатов.

Многие кладут этот фрукт к квашеной капусте, чтобы придать ей более оригинальный вкус. Антоновка идеально подходит для начинки пирогов и другой выпечки, а также ею фаршируют птицу. Кроме этого, плоды используют для приготовления салатов.

Вред анотновки и противопоказания

Вред яблоки антоновка могут принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта.

Рецепты приготовления блюд c фото

Яблочный квас

745 мин.

Похожие продукты питания

Витамины

Минеральные вещества

Польза яблок для организма — 12 фактов

Польза яблок для организма человека огромна. Яблоко – это один из самых вкусных и доступных фруктов. Переоценить полезные свойства яблока для человека практически невозможно: это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, баланс которых в организме способствует его омоложению и является основой крепкого иммунитета.

Польза яблок для организма

Полезное яблоко содержит: вода — 80-90%; клетчатка — 0,6%; сахар — 5-15%; каротин; пектин — 0,27%; крахмал — 0,9%; фолиевая и органические кислоты; витамины — А, В1, В2, В3, С, Е, Р, РР, К; микроэлементы — натрий, фосфор, калий, сера, медь, цинк, кальций, алюминий, фтор, хром, железо, магний, молибден, никель, бор, ванадий, марганец.

Витамины в яблоках

Яблоки полезны абсолютно всем — как здоровым людям, так и тем, кто страдает различными заболеваниями. В свежесорванных яблоках много витаминов. Разберемся, в чем польза яблочных витаминов и минералов:
• Витамина А в яблоках на 50% больше, чем в апельсинах — этот витамин помогает уберечься от простуды и других инфекций и поддерживает зрение на хорошем уровне.
• Витамина G или B2 в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и обеспечивает нормальное пищеварение и рост, поддерживает целостность нервной системы.
• Витамин С — одно кислое яблоко составляет четвертую часть суточной нормы витамина; лучшее средство для профилактики инфекционных заболеваний, авитаминоза и малокровия, незаменимый элемент в синтезе коллагена, регулировке свертываемости крови, нормализации сосудов. Благодаря витамину С яблоки обладают противовоспалительным действием. Витамин С благотворно воздействует на иммунную систему, укрепляет стенки сосудов, уменьшает их проницаемость для токсинов, снимает отеки, способствует быстрому восстановлению сил после длительной болезни.
• Калий — этот микроэлемент является мягким мочегонным средством. Он способствует снятию отечности организма, регулирует содержание жидкости и приводит в норму работу почек.
• Железо — является лучшим средством от анемии. Причем отличительное качество железа в яблоках — его хорошая биологическая усвояемость. Яблоки, богатые железом, особенно полезны детям и беременным женщинам.
• Фосфор — эффективно стимулирует мозговую деятельность и является незаменимым элементом для устранения бессонницы.
• Цинк — прекрасный помощник в укрепление иммунной системы. Кроме того, цинк оказывает помощь в снижении веса.
• Пектины — придают организму сопротивляемость к солям тяжелых металлов, токсичным и радиоактивным веществам (особенно показаны работникам вредных производств), а также выводят излишек холестерина из печени.
• Йод — его количество в яблоках гораздо больше, чем в любых других фруктах (яблоки уступают первенство по йоду только морепродуктам), отличное профилактическое средство при болезнях щитовидной железы.
• Соли магния — снижают риск возникновения атеросклероза.
• Дубильные вещества — хорошее профилактическое средство при мочекаменной болезни, подагре.
• Фолиевая кислота — притупляет чувство голода, поэтому так популярны и полезны яблочные разгрузочные дни.
• Органические кислоты — яблочная, винная, лимонная: препятствуют процессам брожения в кишечнике, предотвращают метеоризм и вздутие живота.
ВАЖНО: Чем больше яблоки лежат, тем витаминов становится меньше. Лучше всего употреблять свежие плоды в натуральном виде или натертые на крупной терке. Наиболее полезны мелкие, кислые и дикие яблоки. Они содержат в десять раз больше полезных веществ, чем глянцевые плоды. Конечно, наиболее полезны яблоки в свежем виде, но и при термической обработке они не теряют своей пищевой и энергетической ценности.

Полезные свойства яблок

1. Полезные свойства яблок для защиты от болезни Альцгеймера

Исследования на мышах показали, что свежий яблочный сок защищает от старения мозга, предотвращая тем самым появление болезни Альцгеймера. Мыши, которых усиленно кормили яблоками, имели более высокий уровень ацетилхолина (нейромедиатора, связанного с функциями памяти). Результаты мышей, находящихся на диете с повышенным потреблением яблок, при прохождении лабиринта были выше, чем результаты того же испытания у мышей, не потребляющих яблок. Таким образом, яблоки полезны для улучшения и сохранения памяти, а также в качестве профилактики болезни Альцгеймера.

2. Полезные свойства яблок для профилактики рака

Ученые из Американской Ассоциации по изучению рака пришли к выводу, что регулярное употребление яблок позволяет на 23% уменьшить вероятность возникновения рака поджелудочной железы. Ученые из Корнельского университета выяснили, что в кожуре яблок содержатся соединения, предотвращающие рост раковых клеток в печени, молочной железе и толстой кишке. Предыдущие исследования показали, что яблочный свежевыжатый сок, активно входящий в диету крыс, предотвращает появление у них рака молочной железы. У крыс, которые съедали 6 яблок в день, риск заболеть раком молочной железы снижался на 44%.

3. Полезные свойства яблок для защиты от холестерина

Яблоки полезны для профилактики повышенного уровня холестерина. Даже если уровень уже повышен, употребление яблок приводит к его снижению. Ведь растворимые волокна, содержащиеся в яблоках, связывают жиры в кишечнике, что защищает от холестерина и способствует его уменьшению. Если съедать по 2 яблока в день, можно быстро снизить уровень холестерина на 16%. А яблочная диета сокращает содержание холестерина в крови на 30%.

4. Польза яблок для сердечно-сосудистой системы

Кислые яблоки более богаты витамином С, они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют стенки сосудов, уменьшают их проницаемость для токсинов, снимают отеки, способствуют быстрому восстановлению сил после длительной болезни. Яблоки благотворно действуют при низком кровяном давлении и отвердевании сосудов, потому что они — мощный очиститель крови. Яблоки полезны для сердца и сосудов, ведь чем меньше холестерина — тем здоровее сердечно-сосудистая система. Если сосуды забиты холестерином, высока вероятность развития ишемической болезни сердца. Яблоки защищают от холестерина, снижая его уровень.

5. Полезные свойства яблок для желчного пузыря

Употребление хотя бы по одному яблоку в день защищает от образования камней в желчном пузыре. Яблоки способствуют профилактике болезней желчного пузыря: обладая мягким желчегонным действием, они помогают предотвратить желчекаменную болезнь и холециститы. Если у вас уже есть проблемы с желчным пузырем, то не забудьте применять свежевыжатый яблочный сок — по полстакана или стакану за 15-30 мин до еды.

6. Полезные свойства яблок для защиты от диабета

Яблоки оказывают на организм общеукрепляющее, ободряющее, освежающее действие. Плоды с невысоким содержанием сахаров влияют на колебания в крови сахара, они показаны больным сахарным диабетом. Женщины, съедающие как минимум одно яблоко в день, имеют на 28% меньше шансов заболеть сахарным диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка яблок уменьшает колебания сахара в крови.

7. Полезные свойства яблок для женщин в постменопаузе

Только в яблоке содержится флавоноид флоридзин, который увеличивает плотность костей. А это очень важно для женщин в указанный период, характеризующийся риском развития остеопороза. В яблоках содержится и бор, который тоже укрепляет кости.

8. Полезные свойства яблок при астме

Исследование, проведенное Ноттингемским научно-исследовательским институтом, показало, что еженедельное употребление 5 яблок способствует снижению уровня респираторных заболеваний (включая астму). Также исследования показали, что дети, страдающие астмой, легче переносят заболевание, если регулярно пьют яблочный сок. Очень полезно есть много яблок беременным женщинам – благодаря яблокам, у будущих детей снижается риск развития астмы.

9. Полезные свойства яблок для пищеварения

Волокна, которые содержат яблоки, улучшают пищеварение. Они одинаково эффективны и при запоре (волокна очищают кишечник), и при диарее (волокна поглощают избыток влаги). Польза яблок — в нормализации стула. В яблоках содержатся такие важные природные кислоты, как яблочная, винная и лимонная, а в комплексе с теми же дубильными веществами эти кислоты останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, дают возможность не чувствовать метеоризма, вздутия живота, способствуют природному очищению и восстановлению кишечника. А здоровый кишечник — ключ к долголетию и здоровью. Благодаря пектину яблоки действуют как очень легкое и абсолютно безопасное слабительное. Для профилактики запоров лучше всего утром натощак съедать одно-два кислых яблока. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени. Так что при проблемах с кишечником кроме 1-2 яблок натощак будет полезным в течение дня съесть 1-2 яблока.

10. Полезные свойства яблок для похудения

Яблоки обладают невысокой калорийностью. В 100 гр. свежего яблока содержится всего лишь 47 кКал. Продукт практически лишен жиров, однако имеет в своем составе углеводы, что позволяет человеку, употребившему яблоко, продолжительное время сохранять чувство сытости. Отлично подходит желающим похудеть и тем, кто сидит на диете. 100 гр. печеных яблок содержат почти 66 кКал и также не принесут вреда фигуре. Но в 100 гр. сушеных яблок 253 кКал, так что увлекаться ими не стоит, если вы хотите сохранить свой вес. Чтобы снизить вес, следует 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, а для профилактики будет достаточно 1 раза в месяц. А еще нужно знать такие нюансы:
• Сначала нужно определить, какие сорта подходят именно вам, так как при повышенной кислотности нельзя есть яблоки кислых сортов, а при пониженной кислотности они вполне уместны.
• Натертые плоды лучше усваиваются, но не снимайте с них кожуру, так как под ней содержится большее количество питательных веществ.
• На диете лучше всего употреблять свежие яблоки или же после минимальной термической обработки.

11. Польза яблок для печени

Яблоки очищают этот орган — поедая яблоки, мы тем самым проводим для своей печени процедуру детоксикации. Более того, доказано, что яблоки содержат вещества, которые останавливают рост раковых клеток в кишечнике и печени.

12. Яблоки – для здоровых зубов

Употрнебляя яблоко после приема пищи, особенно углеводистой, мы счищаем с зубов налет и прочищаем межзубные пространства. Это защищает наши зубы от кариеса. Конечно, яблоко не заменит зубную щетку, но в течение дня твердое яблочко вполне справляется с задачей очистки зубов.

Ну и наконец, яблоки просто вкусные. Ешьте яблоки и будьте здоровы!

Опубликовано: 19 августа 2020

зелёных, красных, сушеных, Антоновки, при беременности, можно ли есть семечки, рецепт яблочно-морковного салата

О пользе яблок говорят везде. Выращивают представленный фрукт повсеместно, но лучшие плоды вырастают на деревьях, произрастающих в тёплом климате. В честь яблока даже назвали праздник — Яблочный Спас, отмечаемый ежегодно 19 августа. Однако у вкусных и полезных плодов есть некоторые вредные характеристики, о которых необходимо знать.

О пользе зелёных яблок

Зелёные фрукты самые полезные! Такие сорта не имеют пигмента, вызывающего аллергию, значит, негативная реакция не наступает. Зелёное яблочко можно давать детям. Оно содержит большое количество железа и может оказать существенную пользу при анемии.

Зелёные сорта способны расщеплять тяжёлую пищу. Поэтому их рекомендовано принимать после ужина или завтрака.

В чём польза красного яблока

Какое самое полезное качество плодов красного цвета? На самом деле, это содержание железа в легкоусваиваемой форме. Вот почему красное яблоко назначают людям, страдающим от анемии.

Не меньшее значение для организма имеет пектин, способный выводить холестерин из крови. Он тоже содержится в красных плодах. Представленного вида яблочки рекомендовано употреблять во время беременности, ведь в них содержатся почти все известные на сегодняшний день витамины:

• А;
• C;
• В;
• PP и многие другие.

Большую пользу для организма имеют пищевые волокна, содержащиеся во фруктах, а именно клетчатка. Она способна оказать посильную помощь в работе ЖКТ.

Вред красных яблок

Вред фруктов заключается в том, что в их кожуре содержатся красные пигменты, провоцирующие серьёзные аллергические реакции. Поэтому противопоказано употреблять плоды красного цвета кормящим матерям и склонным к аллергии людям. Такой эффект может нанести урон людям, у которых есть заболевания сосудов, сердца и 12-перстной кишки.

В чём польза яблочных семян 

Оказывается, яблочные косточки включают в себя суточное содержание такого полезного элемента, как йод. Если говорить точнее, шесть косточек способны восполнить необходимость в йоде на день. Это правило касается любого сорта и цвета плодов.

Многие специалисты утверждают, что косточки способны предотвратить развитие онкологических болезней. Быть может, поэтому все обезьяны поедают яблочки вместе с огрызком.

Полезные свойства яблок (видео)

Есть ли вред от косточек

Косточки зелёных и других яблок содержат опасное вещество амигдалин. Оно является ядом, а его концентрация в паре семечек составляет 1,6 %. Какое действие оказывает яд? При попадании в организм человека амигдалин начинает разлагаться и выделяет синильную кислоту. Сколько кислоты выделяется? На самом деле, концентрация вне зависимости от сорта незначительная. Однако если семена прибудут в организм в большом количестве, начнётся приступ рвоты.

Выходит, что косточки имеют лечебные свойства, но при этом несут в себе опасность. Поэтому прежде чем есть семечки, стоит подумать. Важно и то, что косточки любого сорта плохо перевариваются. Однако это не касается семечек, прошедших тепловую обработку.

В чём польза сушёных плодов

Вес сушёных плодов невелик, а польза просто огромная. Помимо прочего, сухие фрукты — уникальная возможность сохранить весь урожай. Конечно, можно наварить компотов и яблочного варенья «Голден» и других. Но съесть всё не получится.

Если же взять и засушить яблочки, можно обеспечить себя витамином C на весь сезон. Можно будет делать из сухофруктов вкусные компоты.

В чём польза яблок во время беременности

Польза фруктов не подлежит сомнению, но можно ли есть их во время беременности? Состав любого сорта яблок богат фруктовыми и органическими кислотами, необходимыми для укрепления сосудов, целой группой витаминов и дубильными веществами. Несмотря на небольшой вес, яблочко включает самые полезные для человека вещества:

• калий;
• марганец;
• серу;
• фосфор;
• железо;
• кальций и другие.

Такие лечебные компоненты, как клетчатка, содержащиеся во фрукте, способны улучшить пищеварение. Пектины необходимы для очищения ЖКТ. Получается, свойства фрукта позволяют употреблять его женщинам в положении. Если есть плоды яблони, ожидая малыша, можно предотвратить ослабление иммунной системы.

Польза фрукта для здоровья заключается в том, что оно низкокалорийно, ведь оно почти на 90 % состоит из воды. Соответственно, если есть его, прибавки в весе наблюдаться не будет, несмотря на то, что в представленном фрукте присутствует крахмал.

В чём польза «Антоновки»

«Антоновка», в отличие от «Голден», содержит минимальное количество сахара, однако и такое вредное вещество, как крахмал, присутствует. При этом яблоко обладает приятным вкусом, а состав включает большое количество пектиновых веществ, что важно для пищеварения. Также «Антоновка» улучшает отток желчи, снимает отёки, укрепляет сосуды, восполняет минеральные вещества в организме человека.

Чем полезны яблоки представленного вида, и сколько их можно употреблять? С количеством потребляемых фруктов необходимо быть осторожными. В остальном «Голден» благотворно влияют на здоровье взрослых и рекомендованы для прикорма детей.

Салат из яблок и моркови

Тёртая морковь отлично сочетается с яблоком «Голден». При этом полезными элементами в данном случае выступают и морковка, и яблоко. О пользе последнего фрукта рассказано выше, а каротин полезен для зрения и состояния кожи.

Итак, в чём польза яблок для здоровья ясно, поэтому настала пора приготовить лёгкий и вкусный салатик из них:

1. Берётся большая морковь и два средних яблочка.
2. Ингредиенты очищаются и протираются на тёрке. Витаминов в яблоках от этого меньше не станет.
3. Какие ещё составляющие нужны для салата? Возьмите горсть грецких орехов, измельчите их.
4. Осталось перемешать полученный состав и добавить ложку кунжутного масла.

Какие вкусовые качества имеет салат? По вкусу он получается сладковатым, а масло требуется, чтобы яблоки не вышли суховатыми. Но если морковка сочная, масло можно не добавлять.

Мы вам также рекомендуем прочитать статью, в которой мы рассказываем о пользе и вреде голубики.

Как сушить яблоки в духовке (видео)

Теперь понятно, какие полезные и вредные характеристики присутствуют у плодов яблони. Более того, теперь ясно, сколько хорошего может принести одно яблоко, съеденное в день. Поэтому не теряйте времени даром, начинайте запасаться полезными фруктами уже сегодня.

Антоновка — сорт яблони, чем она отличается и как хранить (Московская область)

© Автор: Татьяна Кир, село Жиливо, Московская область

ПОЧЕМУ АНТОНОВ МНОГИЕ И ВСЕ ОНИ РАЗНЫЕ.

Для дачников Подмосковья запах Антоновки — запах осени, а в Тунисе — разгар лета. В Средиземноморье его собирают 10 июля, а под Санкт-Петербургом — в середине сентября.

Южная Антоновка содержится в очень плохом состоянии.

Чем дальше на юг он растет, тем хуже лежит. Но пахнет одинаково. На севере России ценится очень высоко, на юге — не очень — идет прямо в пустоты. Помню, бабушка в Курской области назвала Золотую Антоновку сорняком и дала скоту. Она все еще мечтает о своей старой яблони, увешанной ароматными желтыми плодами.

СОРТ АНТОНОВОЙ

Сортологи (помологи) считают, что предок Антоновки попал в Россию в середине XNUMX века, когда афонские монахи заложили монастырские сады на Руси.Черенки южных яблонь, как реликвии, бережно переносили из одного сада в другой, продвигаясь все дальше и дальше на север.

Считается, что первая настоящая Антоновка выросла из семени где-то под Курском или Тулой. Один из старых сортов опылен «дикой» — обыкновенной лесной яблоней. Антоновка оказалась многофункциональной созревающей яблоней, хорошей подвой для южных сортов наших северных садов. Лучшими опылителями оказались Анисия, Папировка и Пепин Шафранный.С годами Антоновка изменилась и превратилась из разновидности в разновидность.

В начале ХХ века агробиолог М.В. Рытов насчитал уже 17 сортов, а в 1938 году под Петербургом было найдено 150 сортов антоновских яблок. Сейчас в реестре ФГБУ ВНИИСПК всего четыре антоновока: Обыкновенный, Сладкий, Белая и Полтора фунта. Сладкое очень плохо. Белый — красивое, но болезненное дерево с беловатыми плодами. А огромные плоды мичуринской полутора килограммов имеют более низкий вкус, чем у других сортов.В коллекциях старых ботанических садов вы найдете Серый, Новый, Луковый, Десертный, Ребристый, Золотой, Полосатый, Степной, Десертный и Антоновский Золотой Монах. И это далеко не весь список.

Смотрите также: Самые полезные сорта яблок (с высоким содержанием витамина С)

САМАЯ «ПРАВАЯ» АНТОНОВКА

А как насчет обыкновенного? Помологи считают, что лучшая антоновка растет в старинных садах Белева — из нее изготавливали знаменитую белевскую пастилу. Там крупные ароматные яблоки остаются без потерь до весны.Это крупное, с диаметром кроны до 10 метров, зимостойкое дерево, живущее 30-40 лет. Через 7-8 лет после вакцинации на ней появляются первые яблоки, большие, неравные, слегка ребристые. При полном созревании антоновка желтеет.

Кстати

Яблоки Антонова собирают до созревания, когда они только начинают менять цвет с зеленого на желтый.

Сорт может отдыхать, пропуская сезон.

ХРАНЕНИЕ АНТОНОВКА

Антоновка лежит долго и вкуснее становится, если в ней не копаться, а только косить приствольный круг.Яблоки Антонова собирают еще до созревания, когда они только начинают менять цвет с зеленого на желтый. Осторожно, как китайский фарфор, кладут в ящики с соломой или песком. Хранить при повышенной влажности и температуре близкой к нулю. В квартире дачники кладут на яблоки лист хрена и, укутав ящик одеялом, ставят на балкон. Так плоды лежат до глубоких заморозков. В 60-е годы москвичи обматывали Антоновку газетами и клали между оконными рамами, где хранились до Нового года.

Антоновка уходит из профессионального садоводства. В интенсивных садах не встречается. Все реже и реже на полках супермаркетов можно увидеть настоящие антоновские яблоки. На смену им приходят более урожайные, транспортабельные, устойчивые к северному климату сорта. Но у новых яблок только один, но очень большой минус: они не антоновские.

Ссылка по теме: Яблони — посадка, выращивание и уход, сорта и обрезка от А до Я

ЯБЛОНИ СОРТА АНТОНОВКА — 4 ВИДА

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ.ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУМАНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Полное описание сорта яблони Антоновка. Когда собирать урожай яблок

Антоновка считается истинно русским сортом яблок, бережно выращиваемым садоводами-любителями.Это неприхотливое деревце может пережить коварные морозы и сухую летнюю жару, продолжая не один сезон радовать сладостью своих плодов. И, несмотря на обилие сортов импортных яблок, многие остаются верны Антоновке.

История сорта

Относительно появления сорта яблони Антоновка было высказано множество мнений, основанных на предположениях и свидетельствах гомологов разных времен.

Почему сорт так называется? Считается, что свое название плодовое дерево получило от садовника по имени Антон, скрестившего дикую яблоню с каким-то культурным сортом.

Дореволюционные садоводы считают Антоновскую Курскую губернию своей родиной с ее благоприятными природными условиями для сортировки. Остальные сорта с похожим названием произошли от уже скрещивания Антоновки с другими видами.

Поэтому дать точное определение того, сколько на самом деле существует сортов яблок, которые по праву можно назвать антоновскими, пока невозможно. Однако бытует мнение, что этот сорт яблок приобрел свою популярность только благодаря большому количеству сортов из новых, недавно выведенных сортов.Такой вид может отличаться от истинной формы плода или, наоборот, настоящая Антоновка будет называться совсем другим именем.

Особенности древовидной структуры по мере роста

Антоновка относится к сильнорослым деревьям и может достигать довольно больших размеров — до 5-6 м в высоту. Описание: крона имеет овальную форму, за время жизни дерева может расти и приобретать округлую форму.

Основные ветви обычно устремляются вверх, но через несколько лет они начинают куститься и разрастаться в стороны.Происходит это с началом плодоношения.

Кора на ветвях и молодых побегах бурая. Листья продолговатые, ярко-зеленые с неровными краями. Соцветия крупные, белые с легким нежно-розовым оттенком.

Молодые яблони сорта Антоновка с плодами

Описание сорта яблони Антоновка

Вкусовые и декоративные особенности плода

Калорийность фруктов

Яблоки «Антонов» обладают ярким вкусом и неповторимым ароматом. Они содержат витамин С, пектин и другие биологически активные ингредиенты, которые так необходимы человеку. Низкое процентное содержание сахара — неоспоримый фактор, который отличает Антоновку от других сортов и указывает на низкую калорийность и пользу фрукта.

Калорийность яблок столовых Антоновка на 100 г

Фруктовые преимущества

Плоды, выращенные на раннезимних посадках, дольше сохраняют свежесть и в то же время становятся более сладкими и сочными. Из разновидностей этих яблок часто готовят соки, компоты, джемы, варенье, зефир и другие блюда.

Яблоки Антоновка обладают полезными для организма свойствами:

• благодаря высокому содержанию железа они помогают поддерживать гемоглобин на необходимом уровне и предотвращают развитие анемии;
• фиксируют работу почек и нормализуют уровень жидкости в организме;
• снизить риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний;
• благодаря пектину регулируют количество холестерина, глюкозы в крови;
• укрепляют нервную систему и иммунитет;
• яблочный экстракт полезен для профилактики варикозного расширения вен;
• каша из свежих яблок Антоновка лечит обморожения, ожоги и трещины.

Прочие особенности

Из-за низкого содержания сахара яблоки во влажном и запеченном виде разрешено употреблять людям с сахарным диабетом. А благодаря содержанию природных антиоксидантов плоды антоновки широко используются как профилактическое средство при активном распространении вирусов и инфекций.

Особенности плодов Антоновка

Запеченные яблоки сорта Антоновка можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Из яблок сорта Антоновка часто готовят соки, джемы, варенье и другие блюда.Антоновка содержит витамин С, пектин и другие необходимые человеку биологически активные вещества. Калорийность 100 г яблок Антоновка составляет 44 ккал

.

Преимущества и недостатки сорта Антоновка

Зимостойкость

Несомненным достоинством этого сорта является устойчивость к высоким и низким температурам. Также стоит отметить хороший рост и плодоношение на землях с более плохими условиями для садоводства при условии правильного ухода.Отмечено, что Антоновка менее урожайна при переувлажнении почвы или при длительном пребывании в условиях засушливости.

Болезни и устойчивость к ним

Антоновка вообще считается неприхотливым сортом, устойчивым к разного рода заболеваниям, но стоит учесть, что при высоких показателях инфекционных заболеваний сельскохозяйственных угодий или поражении их вредителями существует риск возникновения такого заболевания, как парша.

Урожай

Постепенно урожайность деревьев увеличивается, и к 20 годам с одного дерева собирают до 200 кг яблок.Но если первоначальная уборка носит регулярный характер, то деревья, цветущие не первый год, приносят урожай лишь периодически. Еще одна особенность сорта — продолжительность хранения в зависимости от района выращивания.

Плоды, собранные с деревьев в северных регионах, имеют срок хранения до 4 месяцев, при этом их вкусовые качества только улучшаются. Озимые сорта яблок, выращенные на юге, имеют непродолжительный срок хранения и намного быстрее портятся.

Производительность Антоновка

Правила посадки саженцы

Когда сажать?

Антоновка может высаживаться как весной, так и осенью. В большинстве регионов России крайний срок посадки — 20 октября. Посаженное позже, растение может не успеть прижиться. Весной оптимальное время для посадки наступает в конце апреля.

При посадке рассады весной почву необходимо подготовить заранее, желательно с октября. В рыхлой почве зимой перепад температур поможет бороться с сорняками, убивая их семена.

Какая почва предпочтительнее?

Для посадки рассады подготовьте ямку 80х100 см.Разрыхляя в нем почву, нужно оставить лунку в таком состоянии на пару недель. Такая последовательность действий создана для того, чтобы молодой росток лучше укоренился в лунке и раньше приступил к уборке урожая.

На дно лунки непосредственно при посадке выкладывается дерн, хорошо утрамбовывается и поливается. Сверху насыпают землю, смешанную с навозом, перегноем, торфом и компостом. Сюда же добавляют минеральные удобрения. Этот слой выстлан на 10-20 см и считается средним.

Расстояние между саженцами при посадке

Чтобы саженцы росли быстрее и давали урожай, между ними соблюдается расстояние не менее 1 м друг от друга по диаметру.

Саженец устанавливают в лунку, засыпают землей и привязывают к колышку. Все листья на побеге необходимо обрезать, чтобы увеличить приток питательных веществ к корням. После того, как побег посажен в землю, его можно поливать.

Правила ухода в зависимости от сезона и месяца

Обрезка

Обрезка деревьев проводится весной за 3 недели до начала вегетационного периода. Удалите сломанные сухие ветки и дикие побеги, а также прореженную крону.

Подкормка

Чтобы плодоношение Антоновки было достаточно активным, удобрять ее нужно не менее 4 раз в год.

Первая подкормка мочевиной проводится перед цветением. Молодому деревцу хватит 50-100 г, взрослому — 500-600 г. Удобрение вносится в выступе кроны. Второй раз удобряют крону дерева при появлении первых цветков, используя 200 г сульфата калия, 200 г суперфосфата, 5 л кашицы и 100 г мочевины.Третью заправку в виде 100 г нитроаммофоски вносят при созревании плодов. Последняя подкормка нужна после сбора плодов. Достаточно будет до 300 г сульфата калия и суперфосфата.

Защита от вредителей

Во избежание болезней и преждевременного порчи плодов необходимо производить обработку специальными препаратами, помогающими в борьбе с насекомыми, вредными для роста и правильного развития деревьев.

При опрыскивании деревьев перед цветением обычно погибает около 90% основных вредителей. В этот период из ядов наиболее целесообразно применять 0,1% раствор карбофоса или 0,1% раствор ровикурта. В период набухания бутонов и зеленой шишки также опрыскивают 3% бордоской жидкостью.

В период осыпания две трети лепестков яблони сорта «Антоновка» необходимо обработать от болезней. Для этого используйте 1% жидкости Бордо или 0%.4% хлорокись меди. Опрыскивать ядохимикатами лучше перед закатом и даже ночью (если нет росы).

Лучшие опылители сорта Антоновка

Поскольку Антоновка не опыляет сама себя, следует заранее позаботиться о ее опылителях. Лучшие из них: Анис, Белая начинка, Штрипель, Пепин шафран и Велси.

Фотогалерея лучших опылителей

Штриэль — очень популярный сорт в России
Сорт Велси отличается высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью Пепин шафран — прекрасный зимний сорт селекции I.В. Мичурин
Белая пломба — очень известный сорт всем садоводам-любителям. Анис — это зимний сорт яблок. Идеально подходит для опыления Антоновка

Прочие особенности

После сильных и продолжительных осадков насыщение почвы кислородом является важным условием. Для аэрации можно использовать металлические стержни или вилки, прокалывая ими почву на глубину примерно 30 см.

Антоновка — сорт неприхотлив, но все же требует внимания и ухода.Только при правильном и своевременном уходе можно добиться хорошего урожая. В период активного созревания плодов необходимо поддерживать достаточную влажность почвы. В случае жары и сильной засухи достаточно одного обильного полива в неделю.

Осенний уход за яблоней

Правила заготовки и хранения

Когда Антоновка начнет приносить плоды? Сроки

Первый урожай плодов можно собрать в среднем через 3-5 лет, в зависимости от условий посадки.На сильнорослых подвоях — через 7 лет, а на карликовых — через 2 года после высадки.

Созревание плодов. Когда я смогу собирать и собирать урожай?

Антоновка — поздний сорт, снимают урожай с дерева в сентябре-октябре. Но важно успеть собрать плоды до первых заморозков и дать созреть в прохладном месте. Для наилучшего и длительного сохранения урожая его необходимо правильно собирать. Лучше всего это делать вручную, аккуратно отсоединив плод от ветки.Яблоню нежелательно трясти, так как яблоки, упавшие на землю в месте падения, начинают быстро портиться. Для сбора обычно используются корзины, деревянные ящики или пластиковые ведра.

Как уберечь собранные яблоки зимой?

После сбора плоды необходимо рассортировать, отделяя здоровые от поврежденных. Благоприятное место для хранения антоновки — это в основном деревянные ящики, на дне и между рядами плодов которых нужно выстелить бумагу.

Если нет возможности хранить яблоки в деревянных ящиках, существует еще один распространенный способ хранения — в полиэтиленовых пакетах. Для этого в пакет с 5 кг яблок положить кусок ваты размером с грецкий орех, предварительно смочив его в спирте или уксусе. После того, как пакет завязан, следует сделать небольшие отверстия спичкой, чтобы улучшить газообмен.

В упакованном виде яблоки хранят в прохладных помещениях, которые регулярно проветриваются и поддерживают в них необходимую температуру, которая составляет около 0 градусов.

Прочие важные правила

Для длительного хранения яблок зимой важным аспектом является сохранение первичного яблочного налета на поверхности. Все манипуляции следует стараться таким образом, чтобы не касаться плодов голыми руками, аккуратно переливая их из одной емкости в другую.

Яблоки нельзя хранить с другими овощами или фруктами из-за появления привкуса крахмала и потери основных вкусовых качеств.

Сорта сорта и их особенности + фото

Обычные

Основоположником сорта считается Антоновка обыкновенная, от которой путем скрещивания получилось значительное количество различных сортов.Плоды среднего и небольшого размера имеют ярко-желтый цвет с характерным кисловатым вкусом и ни с чем не сравнимым ароматом. Считается, что качество и сроки хранения Антоновки будут лучше, если между саженцами дополнительно уложить дерн.

Плоды яблок сорта Антоновка обыкновенные имеют ярко-желтый оттенок

Десерт

Этот сорт не так устойчив к морозам, как Антоновка обыкновенный, и более подвержен парше. Плоды десерта Антоновка крупные и напоминают обыкновенный.Цвет зеленый с розовым оттенком. Мякоть сочная, кисло-сладкая.

Яблоки сорта Антоновка десертные зеленые с розовым оттенком

Золото

Золотая Антоновка неплохо переносит низкие температуры и устойчива к парше. Он хорошо плодоносит и считается сортом, созревающим раньше других. Цветение начинается рано, а золотой урожай сеют к концу лета. Единственный минус — плодоносить начинает поздно, через 6-7 лет после посадки.Плоды сочные, мягкие, округлой формы и более сладкие, в отличие от Антоновки обыкновенной, на вкус.

Яблоня сорта Антоновка золото

Хорошо переносит морозы, устойчив к парше. Плоды китайской желтые, по вкусу напоминают антоновку обыкновенную. Сбор урожая происходит в конце октября, хранение возможно до двух месяцев.

Плоды Яблоко-Антоновка-китайский сорт

Другое название этого сорта — Снежок.Плоды Дочери в зрелом виде имеют беловатую кожицу с белой сочной мякотью и терпкий вкус, более выраженный, чем у обыкновенной Антоновки. Деревья этого вида вырастают крупными и раскидистыми, плодоносят через 6-7 лет. Созревание наступает в начале сентября. После созревания яблоки не опадают из-за плотной фиксации на плодоножке, что является плюсом этого сорта. Следует учитывать, что кожица сорта очень тонкая, поэтому требует осторожного обращения при сборе и других манипуляциях.

Плоды сорта яблони Дочка Антоновка в зрелом виде имеет белесую кожицу

Плодоношение деревьев начинается через 7-8 лет после посадки. Созревая к концу сентября, плоды продолжают крепко держаться на ветвях. У них кисло-сладкий вкус, желтый цвет кожуры и характерный антоновский аромат. Сорт хорошо переносит морозы, но более подвержен парше. Срок хранения зависит от климата и условий выращивания.

Яблоки сорта Новая Антоновка

На складе карликов 62396

Сорт Антоновка обыкновенная, деревья которой выращивались в специальных питомниках на низкорослых карликовых подвоях (черенках).Такие деревья имеют меньшую крону и не превышают 2,5 м в высоту. Очевидное преимущество — раннее начало плодоношения (2-3 года) и более крупные плоды.

Яблоки сорта Антоновка на карликовом подвое

От антоновки обыкновенной отличается высоким содержанием сахара, поэтому для хранения совершенно непригоден.

Плоды яблок сорта Антоновка непригодны для длительного хранения.

Сильнорастущее дерево, устойчивое к морозам, парше и плодовой гнили.Дает высокие урожаи. Имеет плоды правильной круглой формы и хорошо переносит длительное хранение. Созревание наступает в конце октября.

Плоды яблок сорта Антоновка-Каменичка правильной круглой формы

Другое название сорта Антоновка полуторафунтовая. Дерево с крупными плодами, вес которых достигает 600 г. Баран устойчив к зимним холодам и болезням. Плодоносить начинает одновременно с антоновкой обыкновенной — через 6-8 лет.Созревание плодов — начало сентября.

Плоды яблок сорта Антоновка крупнокалиберные, масса до 600 г

Другие разновидности

Получил свое название в результате пересечения обыкновенной Антоновки и Белой заливки. Этот сорт имеет мощные стволы деревьев, приносит хороший урожай, но зимой, в отличие от обычной антоновки, переносит хуже. Плоды имеют кисловатый вкус и плохо хранятся, но на вид очень презентабельны.

Яблоки сорт Белые Антоновка

Сорт имеет желтую окраску и продолговатую форму плода. Деревья этого сорта устойчивы к зиме и отличаются ранним цветением. Плоды созревают в середине августа и начинают сильно опадать по мере роста.

Золотой монах ранга

Он получил такое название, потому что на поверхности плода можно заметить ржавчину. Разнообразие этих яблок не вызывает интереса ни у садоводов, ни у покупателей.Но, несмотря на ничем не примечательный внешний вид, плод может храниться долгое время благодаря плотности его мякоти. Кроме того, они меньше других видов подвержены парше и гниению.

Поверхность яблони сорта Антоновка ржавая напоминает ржавчину

Антоновка — широко распространенный и популярный сорт, полюбившийся как потребителям за непревзойденный вкус, так и цветоводам, которые ценят его за десятки выведенных селекционным, но не менее вкусных и ароматных сортов.Несмотря на заявленную неприхотливость, следует учитывать, что, как и другим культурам, яблони сорта Антоновка нужно строго соблюдать правила посадки и дальнейшего ухода за деревом не только в процессе роста, но и после начала его плодоношения.

Богатый урожай яблок порадует любого садовода. Но в то же время с радостью возникает вопрос: как сохранить в свежем виде все это богатство до весны? Какие сорта лучше всего хранить, как определить степень их зрелости, какие способы закладывания яблок — все это читайте в нашей статье.

Каждый садовод знает, что вырастить урожай — это только половина дела, нужно уметь его сохранить. Мудрость опытных садоводов «яблочное долголетие» освоена давно, они эмпирически разработали наиболее эффективные способы хранения яблок на хранение, позволяющие сохранить их полезность, аромат и свежесть.

Правильный выбор сорта, сбор урожая по всем правилам, правильная сортировка, упаковка, оптимальная температура и влажность — вот основные составляющие длительного хранения.

Выберите подходящие сорта

Будут ли яблоки храниться долго без ухудшения вкусовых качеств, зависит от их сорта. В сортах есть такое понятие, как лежкость, то есть способность сохранять свои питательные и питательные свойства определенное, довольно продолжительное время.

Поздние (озимые) сорта яблок, убираемые с середины октября, отличаются отличной лежкостью. На сегодняшний день наиболее известными и популярными являются следующие зимние сорта:

1. Аврора — сорт, устойчивый к низким температурам и грибковым заболеваниям.Плоды крупные, округлой формы с размытым широким румянцем, отличаются ярко выраженным ароматом и сочностью. Сбор урожая начинается в начале октября. Этот сорт прекрасно хранится до весны даже в холодильнике.
2. Джонатан — один из самых известных озимых сортов. Плоды мелкие, обладают приятным ароматом и винно-сладким вкусом, при оптимальных условиях хранения не теряют питательных качеств до середины мая.
3. Golden delishes — Американский сорт, плоды среднего размера, золотистого цвета, сочные, ценятся за отличный вкус и аромат.Яблоки этого сорта созревают к концу сентября, хорошо хранятся до середины апреля.
4. Calvil snow — украинский сорт национальной селекции. Плоды среднего размера, зеленовато-белые. Хорошо хранится в подвале, не теряя вкуса и аромата до середины апреля.
5. Ренет Симиренко — самый распространенный поздний сорт российской селекции. Плоды крупные, округлой формы, обладают ярко выраженным ароматом и кисло-сладким вкусом. Яблоки этого сорта при благоприятных условиях могут храниться до лета.
6. King David — американский поздний сорт, отличается высокой урожайностью. Плоды среднего размера имеют плоско-округлую форму, темно-красный румянец покрывает почти всю поверхность. Этот сорт яблок отличается пикантным ароматом, сочностью и отменным вкусом.

Очень сложно описать все разнообразие разновидностей в одной статье. Вы можете получить дополнительную информацию, посоветовавшись с производителями яблок в вашем районе.

Как собирать урожай

К уборке яблок следует тщательно подготовиться: подобрать инструмент, очистить тару и хранилище, спланировать порядок работы.В этом случае очень важно определить, созреют ли яблоки — не спелые и перезрелые не лягут.

Определить срок погашения

Определить, что яблоки пора убирать с ветки, можно визуально, на сгибе. Если среди опавших плодов уже появились вкусные крупные яблоки с характерными сортовыми характеристиками, то остальные готовы к сбору урожая.

Также можно определить идеальную зрелость по следующим критериям:

• надавите на яблоко, если вмятина исчезла — урожай еще не созрел;
• если кожура при надавливании потрескалась, яблоки считаются спелыми, для хранения непригодны;
• об идеальной полной зрелости говорит не выравнивающая, гнущаяся кожура.

Определить зрелость можно «научно», специальным химическим способом. Для этого в литре дистиллированной воды растворите 4 грамма йодида калия и 1 грамм йода. Яблоко разрезать пополам и погрузить в раствор. Срок погашения в данном случае определяется как:

• если через две минуты посинели края и середина яблока, значит в нем много крахмала, что говорит о недозрелости;
• если наблюдается по краям синего, а по середине желтого цвета — спелость совершенная
• наличие только желтого цвета — яблоко перезрелое.

Опытные садоводы считают, что пусть яблоки лучше созреют, чем переспеют и начнут гнить.

Правильно собирать яблоки с деревьев

Для сбора озимых яблок выберите теплый, теплый и сухой день. Лучше делать это после ужина, когда воздух достаточно теплый, а плоды будут идеально сухими.

Плоды рвать очень осторожно, чтобы не повредить. Яблоко берется всеми пальцами, указательным пальцем надавливает на стебель, где оно крепится к плодовой ветке, и слегка приподнимает плод вверх.Не откручивайте, не отламывайте и не тяните яблоко вниз. У плодов, предназначенных для длительного хранения, ни в коем случае не нужно отрывать плодоножку, это значительно снижает лежкость урожая.

При сборе озимых яблок нельзя протирать их матовой пленкой, так называемым натуральным восковым покрытием. Очищенные яблоки нельзя бросать, их нужно аккуратно сложить в заранее подготовленную емкость.

Сорт яблок

Сразу после сбора урожая выдержать в прохладном помещении 15–20 дней, после чего рассортировать — за это время проявятся все признаки возможных дефектов.После этого нужно перебрать яблоки, отобрав для хранения плоды с плодоножкой без червоточин и механических повреждений.

Яблоки разных сортов рекомендуется хранить в разных емкостях, также следует рассортировать их по размеру — мелкие, средние и крупные. После этого урожай отправляют на хранение одним или несколькими из следующих способов.

Закладка яблок на хранение

Для яблок лучше выделить отдельную кладовую или погреб. Дело в том, что эти фрукты при хранении выделяют много этилена — газа, способствующего раннему созреванию других овощей.Повышенное содержание этилена в погребе приводит к тому, что корнеплоды (картофель, морковь, свекла, сельдерей) быстрее прорастают и портятся. Поэтому хранить яблоки с этими овощами не рекомендуется.

Перед закладкой яблок помещение необходимо хорошо очистить и продезинфицировать. Стены побелены раствором свежей извести и медного купороса в пропорции: 10 л воды, 150 г купороса, 1,5 кг извести. Полы опрыскивают раствором сульфата железа (450-500 г) на 10 л воды.

Яблоки поздние, в зависимости от сорта и температурно-влажностных показателей, могут сохранять свою пищевую ценность в течение 4-7 месяцев. В этом случае идеальные условия хранения: температура воздуха от 0 до +3 … 4 градусов, относительная влажность на уровне 85-90%. Если влажность будет ниже, яблоки быстро увянут.

Для зимнего хранения подойдет любая тара, главные требования к которой — чистота и прочность. Это могут быть плетеные корзины, деревянные, картонные или пластиковые ящики, которые перед использованием необходимо тщательно очистить.

Хранить яблоки зимой можно разными способами.

Простота укладки

Яблоки складывают в один, два или три слоя плодоножек, ничего не перекладывая. Таким образом, можно положить много яблок, но этот способ считается самым «недолговечным», следует регулярно проверять вкладки, чтобы не допустить распространения на возможные участки гниения.

Оберточная бумага

Каждое отдельно взятое яблоко заворачивают в бумажные салфетки или обычную белую бумагу и кладут в подготовленную емкость стеблями вверх.Если все фрукты будут здоровыми, так яблоки можно будет долго хранить.

Перемещение (пролив)

Самый оптимальный способ зимнего хранения. Лучшим материалом в этом случае будет хорошо промытый и просушенный песок с добавлением золы в соотношении 1:10. На дно подготовленной емкости насыпают песок с золой слоем в 3-4 сантиметра, затем выкладывают яблоки так, чтобы они не касались друг друга. Снова засыпаем песком. Таким образом можно уложить 3-4 слоя.

Вместо песка с золой можно использовать другие материалы: опилки, листья или стружку деревьев (не хвойных), шелуху лука, шелуху подсолнечника, торф или мох.

Хранение в земле

Если на участке нет погреба, можно сохранить урожай яблок в земле. Для этого заранее выкопайте траншею глубиной 50-60 см, шириной 30-40 см. Дно траншеи устлано хвойными ветками или ветками можжевельника — это защитит закладку от грызунов.Яблоки фасуют в полиэтиленовые пакеты по 4-5 кг и укладывают на дно, а затем сверху засыпают землей. Для защиты от сильных морозов сверху можно насыпать сухую листву.

Обработка двуокисью углерода или ультрафиолетом

Урожай яблок замечательно хранится в погребе в полиэтиленовых пакетах, в которые через небольшое отверстие с помощью сифона для газированной воды закачивается углекислый газ. Дырку потом быстро припаял.

Некоторые дачники обрабатывают заложенные в один слой яблоки бактерицидной ультрафиолетовой лампой в течение 30–40 минут.Светильник подвешивают на расстоянии 1,5 метра, яблоки один раз переворачивают для равномерной обработки. Этот метод позволяет уничтожить большую часть вредных грибков и бактерий, вызывающих развитие гнили.

Накопив урожай яблок, вы можете всю зиму наслаждаться ароматными здоровыми фруктами и быть уверенными, что ваш организм не пострадает от химикатов, которые часто присутствуют в фруктах, продаваемых в супермаркетах зимой.

Антоновка — один из самых популярных сортов яблок, который любят сажать на своем участке многие дачники.Любители полакомиться самым полезным продуктом отдают предпочтение антоновке, ведь это дерево не требует особого ухода, но при этом ежегодно дает хороший урожай. Но чтобы плоды сохранить на всю зиму, нужно знать, когда антоновка лучше собирать яблоки, а как правильно собирать?

Когда собирать яблоки Антоновка?

Чтобы правильно определить время уборки яблок, нужно уметь различать потребительскую и сменную спелость.Потребитель определится по полной спелости плода, когда яблоко станет максимально мягким и ароматным. Эти яблоки можно консервировать сразу после сбора урожая. Плоды яблони достигают этой зрелости к середине осени.

Съемная зрелость — это когда плод еще не полностью созрел. Такие фрукты жесткие на вкус, они еще не наполнены нужным количеством сахара, но в них много кислоты. Но в это время яблони готовы к сбору и транспортировке. Эти яблоки хорошо сохранятся всю зиму, их нужно собирать с конца сентября.То, что яблоки уже можно собирать, скажет их внешний вид: если присмотреться, можно заметить желтые пятна на их кожуре.

Не ждите момента, когда яблоко станет полностью желтым. Это может говорить только о том, что яблоко полностью созрело и долго не хранится. В таре созревают яблоки, собранные для длительного хранения. Но ни в коем случае не стоит собирать зеленые яблоки, они еще не обогащены витаминами и минералами, и в разорванном виде они не смогут стать максимально полезными.Стоит помнить, что яблоки Антоновки никогда не крошатся, а значит, можно без потерь дождаться полной спелости.

Как собрать антоновские яблоки, чтобы они дольше хранились?

Перед тем, как приступить к сбору антоновских яблок, которые вы планируете хранить в будущем, необходимо подготовить подходящую тару — ящики или корзины, полностью просушенные. Дно емкости накройте пленкой или тканью. Многие садоводы предпочитают хранить яблоки в соломе, и, как показала практика, срок их хранения значительно увеличивается.Помещение, где будет храниться урожай, тоже стоит подготовить: убрать пыль, грязь и обработать обеззараживающим раствором. Самые длинные плоды будут храниться в прохладном и сухом месте.

Антоновка яблоки нужно собирать утром, ведь роса все пропадает, а солнышко еще не вышло и фрукты не нагрелись. Улица должна быть сухой, чтобы плоды не были мокрыми при попадании в емкость. Оторвать плоды следует осторожно, не повреждая их. Если во время сбора урожая сами яблоки упали, то их нужно сложить в отдельную емкость и съесть в первую очередь.Вот и все подробности сбора Антоновки, если соблюдать правила сбора урожая, урожай всю зиму будет радовать своими ароматами.

Ни одна культура не пользуется большей популярностью у садоводов, чем яблоки. Редко в каком саду не выращивают эти яркие и сочные фрукты, богатые витаминами и микроэлементами? Казалось бы, урожай яблок — дело несложное. Но чтобы плоды сохранялись дольше, нужно правильно собирать яблоки и учитывать ряд особенностей. Я вам о них расскажу.

Когда собирать урожай

Сорта яблок принято делить на три группы:

• летних сорта;
• осенних сорта;
• озимых сорта.

Когда придет время собирать урожай яблок, зависит от сорта яблок, выращенных на вашем участке. Вдобавок и от ваших целей. Таким образом, урожай летних сортов съедается сразу. Сбор Apple начинается в середине августа, а их хранилище мало, не более месяца.Осенние сорта собирают с конца августа — начала сентября, хранить урожай можно до 4 месяцев. Правда, к концу срока хранения мякоть яблок становится рыхлой. Зимние сорта самые смертоносные. Их собирают с конца сентября — середины октября; в пищу с ветки сразу не годятся. Урожай озимых сортов созревает по мере хранения, может храниться до весны.

Как определить спелость яблок

Эти условия очень условны.Температура и влажность яблок, уход за деревьями и засушливость лета влияют на спелость яблок. Поэтому необходимо уметь правильно определять спелость яблок. Я научу тебя этому. Если урожай ранний, вкус яблок ухудшится. Если передержать яблоки на ветках, они станут мучнистыми на вкус, а мякоть станет коричневой. Определить зрелость яблок можно несколькими способами:

• Капля Если среди упавших яблок большие, значит урожай созрел.
• Надавите на яблоко большим пальцем. Если вмятина исчезла, яблоки не созрели. Если у вас под пальцем растеклась кожица, значит, вы опоздали с урожаем. Если вмятина не выровнена — приступайте к сбору плодов.
• Дегустация. Созревший плод яркий и ровный по цвету, без потемнения кожуры. Мякоть светлая, кисло-сладкая. Кости темно-коричневые.
• Химический метод Приготовьте раствор воды, йодида калия и йода. Нанесите раствор на срез яблока, пару минут понаблюдайте за реакцией.Йод вступает в реакцию с крахмалом, которого много в незрелых яблоках, количество крахмала уменьшается по мере созревания. Если разрез посинел — плод не спел. Желтый срез говорит о том, что урожай передержан. Срез синего ободка с желтой сердцевиной — приступаем к уборке урожая.

В продаже есть специально подготовленные химические наборы для теста на основе последнего варианта.

Как собирать урожай

Любой огородник умеет собирать яблоки. Для этой работы подходит полдень.Ждите теплой солнечной погоды, без дождя. Это правило важно соблюдать при сборе озимых сортов. Начинайте собирать яблоки с нижних веток, постепенно поднимаясь к верхушке. Дотянуться до яблок, растущих на верхних ветках, помогут специальные приспособления, такие как крючок для сгибания веток или особая конструкция для сбора яблок, похожая на сетку. На южной стороне дерева яблоки быстрее созревают на два-три дня. Яблоки рвите осторожно вместе с плодоножкой, старайтесь не повредить ветви дерева.Помните, что для хранения подходят только здоровые фрукты, без вмятин, повреждений и червоточин.

Как хранить урожай

Для сохранения урожая яблок подготовьте деревянные ящики с вентиляционными отверстиями. Обработайте их раствором марганцовки и тщательно просушите на солнце. Затем положите на дно чистые листы бумаги. Яблоки кладите в ящики сразу после сбора урожая, не оставляя их на солнце. Фрукты нельзя мыть, чтобы оставить матовую целостную пленку, защищающую их от гниения.Ящики оставляйте в прохладном проветриваемом помещении. Выдерживать температуру до 5 градусов, не допускать замерзания. Систематически перебирайте яблоки и удаляйте гнилые и испорченные экземпляры.

Надеюсь, что в этой статье я ответил на все вопросы об осеннем урожае яблок. Доброго вам урожая!

С наступлением осени на первый план выходит вопрос об уборке яблок, которые предполагается депонировать. Однако разные сорта не собирают одновременно, и не все сорта яблок хранятся одинаково хорошо.На этом этапе важнейшая задача — определить, когда пора собирать яблоки, ведь в недозрелых плодах недостаточно сахаров, а перезрелые долго не будут лежать на хранении. Когда пора собирать яблоки? Как подготовить их к хранению? Где и как хранить яблоки зимой? Попробуем в нашей статье ответить на эти вопросы.

Как определить спелость яблок

С ранними сортами яблок все ясно: их едят, а что не получилось, перерабатывают на варенье, джемы, компоты и сок.Или на сухофруктах. Потому что летние яблоки не подходят для хранения.

Но более поздние сорта пригодны для обработки и хранятся в течение длительного времени, если их вовремя удалить, правильно подготовить к созреванию и соблюдать все условия хранения. Определить зрелость яблок можно всеми правдами и неправдами: если среди опавших плодов найдете спелые, крупные и красивые, готовьтесь к сбору урожая. Есть и другие признаки того, что пора убирать плод с яблони:

• если вмятина на яблоке, оставленная нажатием пальца, через некоторое время исчезнет, ​​плоды на этой яблоне еще не созрели, и если вмятина неровная, приступайте к чистке;
• если при надавливании на яблоко лопается кожица, то, вероятно, вы уже опоздали с урожаем: яблоки созрели;

Цвет плода

• должен быть насыщенным, размер должен быть средним, в плодах не должно быть червоточин, вкус кисло-сладкий (кроме сортов сладкого вкуса), семечки коричневые, мякоть кремового или белого цвета, мягкая.

И даже если вы ошибетесь и уберете яблоки немного раньше, это все равно лучше, чем если бы вы опоздали и положили на спелые плоды, которые вскоре начнут гнить.

Когда собирать яблоки

Летние сорта
Яблоки нужно собирать со второй половины августа: в это время в них уже достаточно сахара. Полежать они будут не больше месяца, поэтому постарайтесь обработать как можно больше плодов.

Осенние сорта
они будут готовы к уборке в конце августа или в начале сентября, и их можно будет хранить до 4 месяцев.Ешьте их и перерабатывайте.

Озимые сорта
яблок — самые смертоносные. Их убирают с конца сентября. Если вовремя удалить озимые сорта и правильно хранить, то они могут пролежать до февраля-марта. Однако учтите, что не все озимые яблоки после сбора урожая сразу готовы к употреблению: обычно им нужно полежать и накопить сахар, и только после этого они приобретают настоящий вкус. А некоторые зимние яблоки тем вкуснее, чем дольше лежат.

Как собирать урожай

Сбор плодов проводят в ясный засушливый день, днем, когда воздух прогревается и ночная влага сохнет на плодах. Сначала снимаем яблоки с нижних веток, постепенно переходя к верхушке дерева. Поскольку на южной стороне дерева яблоки созревают быстрее, необходимо начинать сбор урожая с них, а через 2-3 дня можно собирать плоды с северной стороны кроны.

Яблоки аккуратно рвут, захватывая всю ладонь и слегка перекатывая плоды рукой, чтобы их было легче отделить от ветки, после чего фрукты осторожно кладут в ведро или корзину.Поврежденные, больные и червивые яблоки отложите в отдельную емкость. Не рвите плодоножку у тех яблок, которые предназначены для длительного хранения, так как это негативно сказывается на их лежкости. И постарайтесь не стирать восковой налет, которым были покрыты плоды: он защищает яблоки от плесени и гниения.

После сбора урожая удалите с яблока всю падаль, которая служит разносчиком гнили и других инфекций.

Хранилище Apple

Яблоки обычно хранят в подвалах или погребах, а овощи и фрукты желательно размещать в отдельных помещениях.Оптимальная температура для хранения яблок зимой 0-2 ºC, а влажность воздуха в пределах 85-95%. В помещении должна быть хорошая вентиляция.

Пронумерованные и отсортированные яблоки помещают в деревянные или пластмассовые ящики таким образом, чтобы плодоножка торчала вверх или в сторону. Каждый слой плодов перекладывают опилками лиственных деревьев, сухими листьями или торфом. Каждое яблоко можно завернуть в бумагу или переложить бумажными листами рядами фруктов. Яблоки хранятся очень долго, если их завернуть в бумагу, пропитанную вазелином.

Яблоки удобнее всего складывать в небольшие коробочки с ножками, которые потом можно класть одно на другое. Фрукты в таких ящиках хранятся в один ярус, поэтому зимой не требуют дополнительных переборок.

Хранение яблок в плотных полиэтиленовых пакетах вместимостью до 3 кг также имеет значительное преимущество: фрукты не впитывают посторонние запахи, поэтому их можно хранить даже в помещении с картофелем и другими овощами. Сложите яблоки в пакеты и, не связывая, отнесите в подвал.Дайте им постоять и остыть день-два, и только после этого плотно завяжите пакеты и поместите их на полку. Для вентиляции в пакетах делают несколько проколов обычной иглой.

При хранении каждые две недели нужно проверять яблоки на предмет выявления больных плодов, чтобы предотвратить распространение гнили в магазине. Если вам необходимо принести в дом ящик с яблоками, сначала подержите его некоторое время в помещении с промежуточной температурой 10 ºC, а затем внесите в отапливаемое жилище.Крупные и мелкие плоды при хранении созревают быстрее других, и их нужно съесть в первую очередь.

Если у вас нет погреба или погреба, вы можете хранить яблоки прямо на участке в земле. Выкопайте яму или траншею глубиной 65 см и шириной до полуметра, перекиньте на дно побеги можжевельника или еловых лап, затем окуните в ямку яблоки, свернутые в полиэтиленовые пакеты. Пакеты должны быть новыми, ранее не использованными, плотно завязанными, но с небольшими отверстиями для выхода этилена, производимого яблоками — всего несколько проколов иглой.Уложенные в траншею плоды засыпают землей, а сверху покрывают лутрасилом или рубероидом, защищающим яблоки от мороза и влаги. Чтобы покрытие не сдуло, прижмите его камнем.

После того, как яблоки переберете, поставьте их на 2-3 недели в прохладное полутемное помещение. За это время они остывают и дольше хранятся в холодном подвале. К тому же невидимые ранее травмы и инфекции окажутся гнилыми, и вы сможете удалить больные экземпляры, чтобы они не заразили здоровые плоды.

5

Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Полное описание сорта яблони Антоновка. Когда собирать урожай яблок

Антоновка по праву считается русским сортом яблок, бережно выращиваемым садоводами-любителями. Это неприхотливое деревце способно пережить и коварные морозы, и засушливую летнюю жару, продолжая не один сезон радоваться сладости своих плодов. И, несмотря на обилие импортных сортов яблок, многие остаются верны Антоновке.

История создания сорта

Было высказано множество мнений о происхождении сорта яблони Антоновка, основанных на предположениях и свидетельствах помологов разных времен.

Почему сорт так называется? Считается, что плодовое дерево получило свое название от садовника по имени Антон, который скрестил дикую яблоню с каким-то сортом.

Родиной Антоновки дореволюционные садоводы считают Курскую губернию с ее благоприятными природными условиями для сортообразования.Остальные разновидности с аналогичным названием произошли от скрещивания Антоновки с другими видами.

Поэтому дать точное определение, сколько на самом деле существует разновидностей яблонь, которые по праву можно назвать антоновскими, пока невозможно. Однако считается, что этот сорт яблони приобрел свою популярность только благодаря большому количеству сортов от новых, недавно выведенных сортов. Такие виды могут отличаться от истинной формы плода или, наоборот, настоящая Антоновка будет называться совсем другим названием.

Особенности строения дерева по мере роста

Антоновка относится к сильнорослым древесным типам и может достигать довольно больших размеров — до 5-6 м в высоту. Описание: крона имеет овальную форму, за время жизни дерева способна расти и менять форму на круглую.

Основные ветви обычно устремляются вверх, но через несколько лет они начинают куститься и разрастаться в стороны. Это происходит с началом плодоношения.

Кора на ветвях и молодых побегах коричневая.Листья продолговатые, ярко-зеленые с неровными краями. Соцветия крупные, белые с легким нежно-розовым оттенком.

Яблоня молодая сорт Антоновка с плодами

Описание антоновской яблони

Вкусовые и декоративные особенности плода

Калорийность фруктов

Яблоки «Антоновские» обладают ярким вкусом и неповторимым ароматом. Они содержат витамин С, пектин и другие биологически активные компоненты, которые так необходимы человеку. Низкое процентное содержание сахара — неоспоримый фактор, который отличает Антоновку от других сортов и указывает на низкую калорийность и пользу фрукта.

Таблица калорийности яблок Антоновка на 100 г

Польза фруктов

Плоды, выращенные на раннезимних посадках, могут дольше оставаться свежими и в то же время становиться более сладкими и сочными. Сорта таких яблок часто используются для приготовления соков, компотов, джемов, варенья, зефира и других блюд.

Антоновские яблоки обладают полезными для организма свойствами:

• благодаря высокому содержанию железа помогают поддерживать гемоглобин на необходимом уровне и предотвращают развитие анемии;
• привести в порядок почки и нормализовать уровень жидкости в организме;
• снизить риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний;
• благодаря пектину регулируют количество холестерина, глюкозы в крови;
• укрепляют нервную систему и иммунитет;
• яблочный настой полезен для профилактики варикозного расширения вен;

Кашица из свежих антоновских яблок

• лечит обморожения, ожоги и трещины.

Прочие особенности

Из-за низкого содержания сахара яблоки в замоченном и запеченном виде разрешено употреблять людям с диабетом. А благодаря содержанию природных антиоксидантов плоды антоновки широко используются как профилактическое средство в период активного распространения вирусов и инфекций.

Особенности плодов Антоновки

Запеченные антоновские яблоки могут употреблять люди, страдающие диабетом. Из антоновских яблок часто готовят соки, джемы, джемы и другие блюда.Антоновка содержит витамин С, пектин и другие необходимые человеку биологически активные компоненты. Калорийность 100 г яблок Антоновка составляет 44 ккал

.

Преимущества и недостатки сорта Антоновка

Зимостойкость

Несомненным достоинством этого сорта является устойчивость к высоким и низким температурам. Также стоит отметить хороший рост и плодоношение на землях с более плохими условиями садоводства при правильном уходе. Замечено, что антоновка менее урожайна при слишком влажной почве или при длительном хранении в засушливых условиях.

Болезни и устойчивость к ним

Антоновка в целом считается неприхотливым сортом, устойчивым к разного рода заболеваниям, но следует учитывать, что при высоких показателях инфекционных заболеваний сельскохозяйственных угодий или поражении их вредителями существует опасность такого заболевания, как парша. .

Урожай

Постепенно урожайность деревьев увеличивается, и к 20 годам с одного дерева собирают до 200 кг яблок.Но если изначально урожай регулярный, то деревья, цветущие более года, приносят урожай лишь периодически. Еще одна особенность сорта — продолжительность хранения в зависимости от площади выращивания.

Плоды, собранные с деревьев в северных регионах, имеют срок хранения до 4 месяцев, при этом их вкусовые качества только улучшаются. Озимые сорта яблони, выращиваемые на юге, имеют непродолжительный срок хранения и намного быстрее портятся.

Урожайность Антоновка

Правила посадки саженцев

Когда сажать?

Антоновку можно высаживать как весной, так и осенью. В большинстве регионов России крайний срок посадки — 20 октября. Посаженное позже растение может не успеть прижиться. Весной оптимальное время для посадки — конец апреля.

При посадке рассады весной почву необходимо подготовить заранее, желательно с октября. В рыхлой почве зимой разница температур поможет бороться с сорняками, убивая их семена.

Какая почва предпочтительнее?

Для посадки саженца готовится яма 80х100 см.Разрыхлив в нем почву, нужно оставить яму в таком состоянии на пару недель. Такая последовательность действий создана для того, чтобы молодой побег лучше прижился в лунке и раньше начал давать урожай.

Дно лунки непосредственно при посадке засыпают дерном, хорошо утрамбовывают и поливают. Сверху насыпают почву, смешивают с навозом, перегноем, торфом и компостом. Сюда же добавляют минеральные удобрения. Этот слой выстлан на 10-20 см и считается средним.

Расстояние между саженцами при посадке

Для того, чтобы сеянцы быстрее начали расти и дали урожай, между ними выдерживают расстояние при посадке не менее 1 м друг от друга в диаметре.

Саженец устанавливают в ямку, засыпают землей и привязывают к колышку. Все листья на побеге необходимо оборвать, чтобы увеличить приток питательных веществ к корню. После того, как побег посажен в землю, его можно поливать.

Правила ухода в зависимости от сезона и месяца

Обрезка

Обрезка деревьев проводится весной за 3 недели до начала вегетационного периода. Удаляют сломанные, сухие ветки и дикие побеги, прореживают саму крону.

Подкормка

Чтобы плодоношение Антоновки было достаточно активным, удобрять ее нужно не менее 4 раз в год.

Первая подкормка мочевиной проводится еще до цветения.Молодому деревцу понадобится 50-100 г, а взрослому 500-600 г. Удобрение рассыпается в проекции кроны. Второй раз удобряют крону дерева при появлении первых цветков, используя 200 г сульфата калия, 200 г суперфосфата, 5 л кашицы и 100 г мочевины. Третья подкормка в виде 100 г нитроаммофоски применяется при созревании плодов. Последняя подкормка нужна после сбора плодов. Достаточно будет 300 г сульфата калия и суперфосфата.

Борьба с вредителями

Чтобы избежать болезней и преждевременной порчи плодов, необходимо обрабатывать их специальными препаратами, помогающими в борьбе с насекомыми, вредящими росту и правильному развитию деревьев.

Когда деревья опрыскиваются перед цветением, обычно погибает около 90% основных вредителей. В этот период из ядов наиболее целесообразно использовать 0,1% раствор карбофоса или 0,1% раствор ровикурта. В период набухания бутонов и зеленой шишки также проводят опрыскивание 3% бордоской жидкостью.

В период опадения двух третей лепестков яблони «Антоновка» необходимо лечить от болезней. Для этого используется 1% бордосская жидкость или 0,4% хлорокись меди. Опрыскивать ядохимикатами лучше перед закатом и даже ночью (если нет росы).

Лучшие опылители сорта Антоновка

Поскольку Антоновка не опыляет сама себя, следует заранее позаботиться о ее опылителях. Лучшие из них: Анис, Белая начинка, Штрифель, Шафрановый пепин и Велси.

Фотогалерея лучших опылителей

Штрифель — очень популярный сорт в России.
Сорт Велси отличается высокой урожайностью и хорошей зимостойкостью. Шафран Пепин — отличный зимний сорт селекции И. В. Мичурина
Белая начинка — очень известный сорт для всех садоводов-любителей. Анис — это зимний сорт яблок. Идеально подходит для опыления Антоновки

.

Прочие особенности

После сильных и продолжительных осадков важным условием является насыщение почвы кислородом.Для аэрации можно использовать металлические стержни или вилки, прокалывая ими почву на глубину около 30 см.

Антоновка — сорт неприхотлив, но все же требует внимания и ухода. Только при правильном и своевременном уходе можно добиться хорошего урожая. В период активного созревания плодов необходимо поддерживать достаточную влажность почвы. В случае жары и сильной засухи достаточно одного обильного полива в неделю.

Осенний уход за яблоней

Правила заготовки и хранения

Когда Антоновка начинает приносить плоды? Сроки

Первый урожай плодов можно собрать в среднем через 3-5 лет, в зависимости от условий посадки.На сильнорослых подвоях — через 7 лет, а на карликовых — через 2 года после посадки.

Созревание плодов. Когда можно собирать и собирать урожай?

Антоновка — поздний сорт, поэтому собирают урожай в сентябре-октябре. Но важно успеть собрать плоды до первых заморозков и дать им созреть в прохладном месте. Для лучшей и длительной сохранности урожая его необходимо правильно убирать. Лучше всего делать это вручную, аккуратно отделив плод от ветки.Трясти яблоню нежелательно, так как опавшие яблоки начинают быстро портиться на месте удара о землю. Для сбора обычно используются корзины, деревянные ящики или пластиковые ведра.

Как сохранить собранные яблоки зимой?

После сбора урожая плоды необходимо перебрать, отделяя здоровые от испорченных. Благоприятное место для хранения антоновки — это в основном деревянные ящики, на дне и между рядами плодов которых необходимо выложить бумагу.

Если нет возможности хранить яблоки в деревянных ящиках, есть еще один распространенный способ хранения — в полиэтиленовых пакетах. Для этого нужно поместить в пакет с 5 кг яблок кусок ваты размером с грецкий орех, предварительно смочив его в спирте или уксусе. После того, как пакет завязан, в нем следует проделать небольшие отверстия спичкой для улучшения газообмена.

После упаковки яблоки хранят в прохладных помещениях, которые регулярно проветриваются и поддерживаются при необходимой температуре около 0 градусов.

Прочие важные правила

Для длительного хранения яблок зимой важным аспектом является сохранение первичного цветения яблони на поверхности. Все манипуляции нужно производить так, чтобы не касаться плодов голыми руками, аккуратно переливая их из одной емкости в другую.

Не храните яблоки вместе с другими овощами или фруктами из-за появления крахмалистого вкуса и потери основного вкуса.

Разновидности сортов и их особенности + фото

Обычные

Основоположником сорта считается Антоновка обыкновенная, от которой путем скрещивания появилось значительное количество различных сортов.Плоды среднего и небольшого размера имеют ярко-желтый оттенок с характерной кислинкой во вкусе и ни с чем не сравнимым ароматом. Считается, что качество и срок хранения Антоновки будет лучше, если между сеянцами уложить дополнительный дерн.

Плоды яблони сорта Антоновка обыкновенная имеют ярко-желтый оттенок.

Десерт

Этот сорт не так устойчив к морозам, как Антоновка обыкновенный, и более подвержен парше. Плод десерта Антоновка крупный, по форме напоминает обыкновенный.Цвет зеленый с розовым отливом. Мякоть сочная, кисло-сладкая.

Яблоки десертные сорта Антоновка, зеленые с розовым отливом

Золото

Золотая Антоновка достаточно хорошо переносит низкие температуры и устойчива к парше. Он плодоносит и считается сортом, который созревает раньше других. Он рано начинает цвести, а к концу лета созревает золотой урожай. Единственный недостаток — плодоносить начинает поздно, через 6-7 лет после посадки.Плоды сочные, мягкие, округлой формы, обладают более сладким вкусом, чем антоновка обыкновенная.

Яблоня сорта Антоновка золото

Хорошо переносит морозы, устойчив к парше. Китайские плоды желтые, по вкусу напоминают антоновку обыкновенную. Сбор урожая происходит в конце октября, а хранение возможно до двух месяцев.

Плоды яблонь сорта Антоновка-Китайка

Другое название этого сорта — Снежок.Дочерние плоды в спелом состоянии имеют беловатую кожицу с белой сочной мякотью и терпкий аромат, более выраженный, чем у обыкновенной Антоновки. Деревья этого вида вырастают крупными и раскидистыми, плодоносят через 6-7 лет. Созревание наступает в начале сентября. После созревания яблоки не опадают из-за плотной фиксации плодоножки, что является плюсом этого сорта. Следует учитывать, что кожура у сорта очень тонкая, поэтому требует осторожного обращения при сборе и других манипуляциях.

Плоды дочки яблони сорта Антоновка при созревании имеют беловатую кожицу

Плодоношение деревьев начинается через 7-8 лет после посадки. Созревая к концу сентября, плоды продолжают крепко держаться за ветки. У них кисло-сладкий вкус, желтая кожица и характерный антоновский аромат. Сорт хорошо переносит морозы, но более подвержен парше. Сроки хранения зависят от климата и условий выращивания.

Яблоки сорта Новая Антоновка

На карликовом подвое 62396

Это сорт Антоновка обыкновенная, деревья которой выращивались в специальных питомниках на карликовых подвоях (черенках).Такие деревья имеют меньшую крону и не превышают 2,5 м в высоту. Очевидное преимущество — раннее начало плодоношения (2-3 года) и более крупные плоды.

Яблоки антоновские на карликовом подвое

От антоновки обыкновенной отличается высоким содержанием сахара, поэтому для хранения совершенно непригоден.

Плоды сладких яблок Антоновка непригодны для длительного хранения.

Сильнорослое дерево, устойчивое к морозам, парше и плодовой гнили.Дает высокие урожаи. Имеет плоды правильной круглой формы и хорошо переносит длительное хранение. Созревание наступает в конце октября.

Плоды сорта Антоновка-Каменичка имеют правильную округлую форму.

Другое название сорта — Антоновка полутора килограммовый. Дерево с крупными плодами, вес которых достигает 600 г. Фунда устойчива к зимним холодам и болезням. Начинает плодоносить одновременно с антоновкой обыкновенной — через 6-8 лет.Созревание плодов наступает в начале сентября.

Плоды антоновских яблок крупнопористые, вес до 600 г

Другие разновидности

Свое название получил от пересечения обыкновенной Антоновки и Белой засыпки. Этот сорт имеет мощные стволы деревьев, приносит хороший урожай, но, в отличие от антоновки обыкновенной, хуже переносит зиму. Плоды имеют кисловатый вкус и плохо хранятся, но имеют очень презентабельный вид.

Яблоки сорта Белая Антоновка

Сорт имеет желтый цвет и продолговатую форму плода. Деревья этого сорта устойчивы к зиме и раннему цветению. Плоды созревают в середине августа и начинают сильно опадать по мере роста.

Золотой монах сорт

Он получил такое название, потому что на поверхности плода можно увидеть цвет, напоминающий ржавчину. Сорт этих яблок не интересует ни садоводов, ни покупателей.Но, несмотря на ничем не примечательный внешний вид, плоды могут долго храниться благодаря плотности их мякоти. Кроме того, они меньше подвержены парше и гниению, чем другие виды.

Поверхность яблони сорта Антоновка ржавая напоминает ржавчину

Антоновка — широко распространенный и популярный сорт, полюбившийся как потребителям за непревзойденный вкус, так и цветоводам, которые ценят его за десятки сортов, выведенных селекционным путем, но не менее вкусных и ароматных.Несмотря на заявленную неприхотливость, следует учитывать, что, как и другие культуры, сорта яблони Антоновка должны соблюдать правила посадки и дальнейшего ухода за деревьями не только в процессе роста, но и после начала плодоношения.

Богатый урожай яблок порадует любого садовода. Но в то же время с радостью возникает вопрос: как сохранить в свежем виде все это богатство до весны? Какие сорта лучше всего хранить, как определить степень их зрелости, какие существуют способы складывания яблок — обо всем этом читайте в нашей статье.

Каждый садовод знает, что выращивание урожая — это только половина дела, нужно еще уметь его спасти. Опытные садоводы давно усвоили мудрость «яблочного долголетия», эмпирически разработали наиболее эффективные способы хранения яблок, позволяющие сохранить их полезность, аромат и свежесть.

Правильный выбор сортов, сбор урожая по всем правилам, правильная сортировка, штабелирование, оптимальная температура и влажность — вот основные составляющие длительного хранения.

Правильный выбор сортов

Будут ли яблоки храниться длительное время без ухудшения вкусовых качеств, зависит от их сорта. У сортов есть такое понятие, как лежкость, то есть способность сохранять питательные и питательные свойства в течение определенного, достаточно длительного времени.

Яблоки поздних (зимних) сортов, убираются с середины октября и обладают отличной лежкостью. На сегодняшний день наиболее известными и популярными являются следующие озимые сорта:

1. Аврора — сорт, устойчивый к низким температурам и грибковым заболеваниям.Плоды крупные, округлой формы с размытым широким румянцем, отличаются ярко выраженным ароматом и сочностью. Сбор урожая начинается в начале октября. Этот сорт отлично хранится до весны даже в холодильнике.
2. Джонатан — один из самых известных озимых сортов. Плоды мелкие, с приятным ароматом и винно-сладким послевкусием; при оптимальных условиях хранения они не теряют питательных качеств до середины мая.
3. Golden Delicious — Американский сорт, плоды среднего размера, золотистого цвета, сочные, ценится за отличный вкус и аромат.Яблоки этого сорта созревают к концу сентября, хорошо хранятся до середины апреля.
4. Calvil snow — украинский сорт народной селекции. Плоды некрупные, зеленовато-белые. Он прекрасно хранится в подвале, не теряя вкуса и аромата до середины апреля.
5. Ренет Симиренко — самый распространенный поздний сорт российской селекции. Плоды крупные, округлой формы, имеют ярко выраженный аромат и кисло-сладкий вкус. Яблоки этого сорта при благоприятных условиях могут храниться до лета.
6. King David Американский поздний сорт с высокой урожайностью. Плоды среднего размера имеют плоско-округлую форму с темно-красным румянцем, покрывающим почти всю их поверхность. Этот сорт яблок отличается пикантным ароматом, сочностью и отменным вкусом.

В рамках одной статьи описать все многообразие разновидностей очень сложно. Вы можете получить дополнительную информацию, посоветовавшись со специалистами, занимающимися выращиванием яблок в вашем районе.

Как правильно собирать урожай

К сбору яблок следует тщательно подготовиться: взять в руки инструмент, очистить тару и хранилище, спланировать порядок работы. В этом случае очень важно определить, спелые ли яблоки — недозрелые и перезрелые не лягут.

Определение срока погашения

Определить, что яблоки пора убирать с ветки, можно визуально, по капле. Если среди опавших плодов уже появились вкусные крупные яблоки с характерными сортовыми характеристиками, то остальные готовы к сбору.

Также можно определить идеальную зрелость по следующим критериям:

• надавите на яблоко, если вмятина исчезла — урожай еще не созрел;
• если кожица при надавливании лопается, яблоки считаются перезрелыми, для хранения не годятся;
• На идеальную полную зрелость указывает неровная, дряблая кожа.

Зрелость можно определить «научно», специальным химическим способом. Для этого растворите 4 грамма йодида калия и 1 грамм йода в литре дистиллированной воды.Яблоко разрезают пополам и опускают в раствор. Срок погашения в данном случае определяется следующим образом:

• если через две минуты края и середина яблока посинели, значит в нем много крахмала, что говорит о незрелости;
• , если по краям синий цвет, а в середине желтый, идеален срок созревания;
• наличие только желтого цвета — яблоко перезрелое.

Опытные садоводы считают, что яблоки пусть не перезреют, а не перезреют и не начнут гнить.

Правильно собираем яблоки с деревьев

Выберите теплый, ясный и сухой день для сбора озимых яблок. Лучше всего делать это днем, когда воздух достаточно теплый, а плоды совершенно сухие.

Плоды собирают очень осторожно, чтобы не повредить. Яблоко берут всеми пальцами, указательным пальцем надавливают на стебель, где оно крепится к плодовой ветке, и плод слегка приподнимают. Не скручивайте, не отламывайте и не тяните яблоко вниз.У плодов, предназначенных для длительного хранения, ни в коем случае не нужно отрывать плодоножку, это значительно снижает лежкость урожая.

При уборке озимых яблок нельзя стирать матовую пленку, так называемое натуральное восковое покрытие. Сорванные яблоки нельзя бросать; их нужно аккуратно поместить в заранее подготовленную емкость.

Сортировка яблок

Сразу после сбора урожая выдержать в прохладном помещении 15-20 дней, после чего провести сортировку — за это время проявятся все признаки возможных дефектов.После этого необходимо перебрать яблоки, отобрав плоды с плодоножками для хранения без червоточин и механических повреждений.

Яблоки разных сортов рекомендуется хранить в разных емкостях; их также следует отсортировать по размеру — маленький, средний и большой. После этого мы сохраняем урожай одним или несколькими из следующих способов.

Хранение яблок

Для яблок лучше выделить отдельную кладовую или погреб. Дело в том, что эти фрукты при хранении выделяют много этилена — газа, способствующего раннему созреванию других овощей.Повышенное содержание этилена в погребе приводит к тому, что корнеплоды (картофель, морковь, свекла, сельдерей) сильно прорастают и быстрее портятся. Поэтому хранить яблоки с этими овощами категорически не рекомендуется.

Перед закладкой яблок помещение следует хорошо очистить и продезинфицировать. Стены белят раствором свежегашеной извести и медного купороса в пропорции: 10 л воды, 150 г купороса, 1,5 кг извести. Полы опрыскивают раствором сульфата железа (450-500 г) на 10 л воды.

Яблоки поздние, в зависимости от сорта и температурно-влажностных показателей, могут сохранять свою пищевую ценность 4-7 месяцев. Идеальные условия хранения в этом случае: температура воздуха от 0 до +3 … 4 градусов, относительная влажность 85-90%. Если влажность ниже, яблоки быстро увянут.

Для зимнего хранения подходит любая тара, главные требования к которой — чистота и прочность. Это могут быть плетеные корзины, деревянные, картонные или пластиковые ящики, которые перед использованием следует тщательно очистить.

Есть разные способы хранения яблок зимой.

Простой стиль

Яблоки укладывают черешками вверх в один, два или три слоя, ничего не смещая. Таким способом можно закладывать много яблок, но этот способ считается самым «недолговечным», закладки следует регулярно проверять, чтобы не допустить распространения возможных очагов гниения.

Бумага оберточная

Каждое отдельное яблоко заворачивают в бумажные салфетки или обычную белую бумагу и помещают в подготовленную емкость стеблями вверх.Если все плоды будут здоровыми, то яблоки таким образом можно хранить долгое время.

Перемежение (заливка)

Самый оптимальный способ зимнего хранения. Лучшим материалом в этом случае будет хорошо промытый и просушенный песок с добавлением золы в соотношении 1:10. На дно подготовленной емкости насыпают песок с золой слоем в 3-4 сантиметра, затем яблоки раскладывают так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Снова шлифуем. Таким способом можно уложить 3-4 слоя.

Вместо песка с золой можно использовать другие материалы: опилки, листья или стружку деревьев (не хвойных), шелуху лука, шелуху подсолнечника, торф или мох.

Хранение в земле

Если на приусадебном участке нет погреба, можно сохранить урожай яблок в земле. Для этого заранее выкапывается траншея глубиной 50-60 см, шириной 30-40 см. Дно траншеи засыпают хвойными еловыми ветками или ветками можжевельника — это защитит закладку от грызунов.Яблоки расфасовывают в полиэтиленовые пакеты по 4-5 кг и кладут на дно, а сверху засыпают землей. Для защиты от сильных морозов сверху можно насыпать сухую листву.

Обработка двуокисью углерода или ультрафиолетом

Урожай яблок чудесно хранится в погребе в полиэтиленовых пакетах, в которые через небольшое отверстие с помощью сифона для газирования воды закачивается углекислый газ. Затем отверстие быстро закрывается.

Некоторые дачники обрабатывают уложенные в один слой яблоки бактерицидной ультрафиолетовой лампой в течение 30-40 минут.Светильник подвешивают на расстоянии 1,5 метра, яблоки один раз переворачивают для равномерной обработки. Этот метод позволяет уничтожить большую часть вредных грибков и бактерий, вызывающих развитие гнили.

Положив урожай яблок на хранение, вы сможете всю зиму наслаждаться ароматными здоровыми фруктами и быть уверенными, что ваше тело не страдает от химических веществ, которые часто присутствуют в фруктах, которые зимой продаются в супермаркетах.

Антоновка — одна из самых популярных разновидностей яблонь, которую любят сажать на своем участке многие дачники.Любители полакомиться самым полезным продуктом отдают предпочтение антоновке, ведь это дерево не требует особого ухода, но при этом ежегодно дает хороший урожай. Но чтобы плоды сохранить на всю зиму, нужно знать, когда собирать антоновские яблоки и как их правильно собирать?

Когда собирать яблоки Антоновка?

Чтобы правильно определить время сбора урожая яблок, необходимо уметь различать потребительскую и сменную спелость.Потребительская ценность определяется полной спелостью плода, когда яблоко стало максимально мягким и ароматным. Эти яблоки можно консервировать сразу после сбора урожая. Плоды яблони достигают этой зрелости к середине осени.

Съемная зрелость — это когда плод еще не полностью созрел. Такие плоды жесткие на вкус, они еще не наполнены нужным количеством сахара, но кислоты в них много. Но в это время яблони уже готовы к сбору и транспортировке.Такие яблоки отлично сохранятся всю зиму; Убирать их нужно с конца сентября. О том, что яблоки уже можно собирать, скажет их внешний вид: если присмотреться, можно заметить желтые пятна на их кожуре.

Не ждите, пока яблоко станет полностью желтым. Это может говорить только о том, что яблоко полностью созрело и долго не хранится. Яблоки, собранные для длительного хранения, созревают в емкости. Но, ни в коем случае нельзя собирать зеленые яблоки, они еще не обогащены витаминами и минералами, а в разорванном виде уже не могут стать максимально полезными.Стоит помнить, что антоновские яблоки никогда не крошатся, а значит, можно без потерь дождаться полной спелости.

Как собрать антоновские яблоки, чтобы они дольше хранились?

Перед тем, как приступить к сбору антоновских яблок, которые вы планируете хранить в будущем, необходимо подготовить подходящую тару — ящики или корзины, полностью просушенные. Дно емкости необходимо накрыть фольгой или тканью. Многие дачники предпочитают хранить яблоки в соломе, и как показала практика, срок их хранения значительно увеличивается.Помещение, где будет храниться урожай, тоже стоит подготовить: убрать пыль, грязь и обработать дезинфицирующим раствором. Дольше всего плоды хранятся в прохладном и сухом месте.

На Антоновке яблоки нужно собирать утром, ведь роса уже исчезла, но при этом еще не вышло солнышко и плоды не прогрелись. На улице должно быть сухо, чтобы плоды не были мокрыми при попадании в емкость. Собирать плоды нужно осторожно, не повреждая их.Если во время сбора урожая сами яблоки упали, то их нужно положить в отдельную емкость и сначала съесть. Вот и все тонкости сбора антоновки, если соблюдать правила сбора, то урожай всю зиму будет радовать своими ароматами.

Нет культуры более популярной среди садоводов, чем яблоки. Редко в каком-либо саду не выращивают эти яркие и сочные плоды, богатые витаминами и микроэлементами. Казалось бы, урожай яблок — дело несложное.Но чтобы плоды хранились дольше, нужно правильно собирать яблоки и учитывать ряд особенностей. Я вам о них расскажу.

Когда собирать урожай

Сорта яблок принято делить на три группы:

• летних сорта;
• осенних сорта;
• озимых сорта.

Время сбора урожая яблок зависит от сорта яблок, выращиваемых в вашем районе.Тем более, что и по вашим целям. Итак, урожай летних сортов съедается сразу. Сбор яблок начинается в середине августа, и лежкость их низкая, не более месяца. Осенние сорта собирают с конца августа — начала сентября, хранить урожай можно до 4 месяцев. Правда, к концу срока годности мякоть яблок становится рыхлой. Зимние сорта самые спелые. Заготавливают с конца сентября до середины октября; они непригодны в пищу сразу с ветки.Урожай озимых сортов созревает по мере их хранения, их можно хранить до весны.

Как определить спелость яблок

Эти условия очень условны. На спелость яблок влияют температура и влажность, уход за деревом, сухость лета. Поэтому необходимо уметь правильно определять спелость яблок. Я научу тебя, как это делать. Ранний сбор урожая ухудшит вкус яблок. Если яблоки передержать на ветвях, они получат мучнистый вкус, а мякоть станет коричневой.Определить спелость яблок можно несколькими способами:

• Падаль. Если среди упавших есть крупные яблоки, урожай созрел.
• Надавите на яблоко большим пальцем. Если вмятины нет, яблоки еще не спелые. Если кожица отошла под пальцем, вы опаздываете со сбором урожая. Если вмятина не выровняется, приступайте к уборке урожая.
• Дегустация. Спелый плод яркий и ровный по цвету, без потемнения кожуры. Мякоть светлая, кисло-сладкая.Кости темно-коричневые.
• Химический метод. Приготовьте раствор из воды, йодида калия и йода. Капните раствор на срез яблока и пару минут понаблюдайте за реакцией. Йод вступает в реакцию с крахмалом, которого много в незрелых яблоках, количество крахмала уменьшается по мере созревания. Если срез посинел, плоды не созрели. Желтый разрез указывает на то, что обрезка была переэкспонирована. Синяя кайма с желтой сердцевиной — приступаем к уборке урожая.

В продаже есть специально подготовленные химические наборы для проведения теста на основе последнего варианта.

Как собирать урожай

Любой огородник умеет правильно собирать яблоки. Послеобеденное время подходит для этой работы. Ждите теплой солнечной погоды, без осадков. Это правило важно соблюдать при сборе озимых сортов. Начинайте собирать яблоки с нижних веток, постепенно поднимаясь вверх. Дотянуться до яблок, растущих на верхних ветках, помогут специальные приспособления, например, крючок для загиба веток или особая конструкция для сбора яблок, похожая на посадочную сетку.На южной стороне дерева яблоки созревают на два-три дня быстрее. Тщательно собирайте яблоки вместе с плодоножкой, старайтесь не повредить ветви дерева. Помните, что для хранения подходят только здоровые фрукты, без вмятин, повреждений и червоточин.

Как хранить урожай

Подготовьте деревянные ящики с вентиляционными отверстиями для сохранения урожая яблок. Обработайте их раствором марганцовки и тщательно просушите на солнце. Затем положите на дно чистые листы бумаги.Поместите яблоки в ящики сразу после сбора, не оставляя их на солнце. Плоды нельзя мыть, чтобы не повредить матовую пленку, защищающую их от гниения. Оставьте коробки в прохладном проветриваемом месте. Выдерживать температуру до 5 градусов, беречь от замерзания. Систематически перебирайте яблоки и удаляйте гнилые и испорченные экземпляры.

Надеюсь, в этой статье я ответил на все вопросы об осеннем урожае яблок. Обильного вам урожая!

С наступлением осени на первый план выходит вопрос заготовки яблок, которые предполагается хранить.Однако разные сорта не собирают одновременно, и не все сорта яблок хранятся одинаково хорошо. На этом этапе важнейшая задача — определить, когда пора собирать яблоки, ведь в недозрелых плодах мало сахаров, а перезрелые плоды долго не лежат на хранении. Когда пора собирать яблоки? Как их подготовить к хранению? Где и как хранить яблоки зимой? Попробуем ответить на эти вопросы в нашей статье.

Как определить спелость яблок

С ранними сортами яблок все ясно: едят, а что не получилось, перерабатывают на варенье, джемы, компоты и сок.Или сухофрукты. Потому что летние яблоки не подходят для хранения.

Но поздние сорта пригодны к переработке и долго хранятся, если их вовремя удалить, правильно подготовить к кладке и соблюдать все условия хранения. Определить зрелость яблок можно по осени: если среди опавших плодов вы обнаружите спелые, крупные и красивые, готовьтесь к сбору урожая. Есть и другие признаки того, что пора убирать плод с яблони:

• если вмятина от нажатия пальцем на яблоко исчезла через некоторое время, плоды на этом яблоке еще не созрели, и если вмятина не выровнялась, приступайте к уборке урожая;
• если при надавливании на яблоко лопается кожура, то, вероятно, вы уже опоздали со сбором урожая: яблоки перезрели;
• цвет плода должен быть насыщенным, размер должен быть средним, в плодах не должно быть червоточин, вкус должен быть кисло-сладким (кроме разновидностей сладкого вкуса), косточки коричневые, мякоть кремовая или белый, мягкий.

И даже если вы ошибетесь и сорвете яблоки немного раньше, это все равно лучше, чем если бы вы опоздали и положили на хранение переспелые плоды, которые вскоре начнут гнить.

Когда собирать яблоки

Летние сорта
Со второй половины августа нужно собрать яблок: в это время в них уже достаточно сахара. Полежать они будут не больше месяца, поэтому постарайтесь обработать как можно больше плодов.

Осенние сорта
будет готов к сбору урожая в конце августа или начале сентября и может храниться до 4 месяцев.Ешьте их и обрабатывайте.

Озимые сорта
яблок самые спелые. Их снимают с конца сентября. Если вовремя снять озимые сорта и правильно хранить, то они могут пролежать до февраля-марта. Однако учтите, что не все озимые яблоки сразу готовы к употреблению после сбора урожая: обычно им нужно полежать и накопить сахар, и только тогда они приобретают свой настоящий вкус. А некоторые зимние яблоки тем вкуснее, чем они длиннее.

Как собирать урожай

Сбор плодов проводят в сухой, ясный день, днем, когда воздух прогревается и ночная влага высыхает на плодах. Сначала яблоки снимают с нижних ветвей, постепенно продвигаясь к верхушке дерева. Поскольку на южной стороне дерева яблоки быстрее созревают, нужно начинать сбор урожая с них, а через 2-3 дня можно убирать плоды с северной стороны кроны.

Яблоки собирают осторожно, захватывая всю ладонь и слегка поворачивая плоды рукой, чтобы их было легче отделить от ветки, после чего плоды осторожно кладут в ведро или корзину.Выложите поврежденные, больные и червивые яблоки в отдельную емкость. Не снимайте плодоножку с тех яблок, которые предназначены для длительного хранения, так как это негативно сказывается на их лежкости. И старайтесь не стирать восковой налет, которым покрыты плоды: он защищает яблоки от плесени и гниения.

После сбора урожая удалите из-под яблони всю падаль, которая служит переносчиком гнили и других инфекций.

Хранение яблок

Яблоки обычно хранят в подвалах или погребах, а овощи и фрукты желательно размещать в отдельных помещениях.Оптимальная температура хранения яблок зимой 0-2 ºC, а влажность воздуха в пределах 85-95%. В помещении должна быть хорошая вентиляция.

Сортированные и отсортированные яблоки помещают в деревянные или пластиковые ящики таким образом, чтобы плодоножка торчала вверх или в сторону. Каждый слой плодов перекладывают опилками лиственных деревьев, сухими листьями или торфом. Вы можете обернуть каждое яблоко бумагой или выложить ряды фруктов бумажными листами. Яблоки хранятся очень долго, если их завернуть в бумагу, пропитанную вазелином.

Яблоки удобнее всего складывать в небольшие ящики с ножками, которые затем можно положить друг на друга. Фрукты в таких ящиках хранятся в один слой, поэтому зимой не требуют дополнительной переборки.

Значительным преимуществом является также хранение яблок в плотных полиэтиленовых пакетах вместимостью до 3 кг: фрукты не впитывают посторонние запахи, поэтому их можно хранить даже в помещении с картофелем и другими овощами. Разложите яблоки по пакетам и, не связывая их, отнесите в подвал.Дайте им постоять и остыть день-два, а только потом плотно завяжите пакеты и поместите их на полку. Для вентиляции в мешках обычной иглой делают несколько проколов.

Во время хранения яблоки следует проверять каждые две недели для выявления больных плодов, чтобы предотвратить распространение гнили по всему хранению. Если вам необходимо принести в дом ящик с яблоками, сначала подержите его некоторое время в помещении с промежуточной температурой 10 ºC, а только потом внесите в отапливаемое жилище.Крупные и мелкие плоды при хранении созревают быстрее других, поэтому их нужно съесть в первую очередь.

Если у вас нет погреба или подвала, вы можете хранить яблоки прямо на участке в земле. Выкопайте яму или траншею глубиной 65 см и шириной до полуметра, набросьте на ее дно можжевельник или еловые лапы, затем опустите в ямку яблоки, свернутые в полиэтиленовые пакеты. Пакеты должны быть новыми, ранее не использованными, плотно завязанными, но с небольшими отверстиями для выхода этилена, выделяемого яблоками — всего несколько проколов иглой.Уложенные в траншею плоды засыпают землей, а сверху прикрывают лутрасилом или рубероидом, который защитит яблоки как от мороза, так и от влаги. Чтобы покрытие не сорвало ветром, придавите его камнем.

После того, как вы отсортируете яблоки, поместите их в прохладное полутемное место на 2-3 недели. За это время они остынут и дольше будут храниться в холодном подвале. Кроме того, ранее невидимые поражения и инфекции проявятся в виде гнили, и вы можете удалить больные экземпляры, чтобы они не заразили здоровые плоды.

5

Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Подвои Apple: возможности и ограничения

История

Подвои для контроля размера деревьев используются в производстве яблок более 2000 лет. Исторически сложилось так, что большинство клоновых подвоев яблони, которые мы используем в Соединенных Штатах, традиционно происходили из Европы. В середине 1800-х годов садоводы начали называть подвои по именам. Их называли Paradise (или французский рай) или Doucin (или английский рай), причем первый был более карликовым, чем второй.Эти растения, однако, показали большие различия в контроле размера. Кроме того, под этими названиями неточно введено много новых акций; несомненно, вирусы и генетические мутации произошли в растительном материале. В конце 1800-х годов один автор описал 14 различных видов подвоев Paradise. Это разнообразие побудило исследователей английской исследовательской станции East Malling собрать выбранные образцы, чтобы определить их правильность для названия. Исследователи пришли к выводу, что действительно существует множество коллекций растительного материала с неправильными названиями и смешанными названиями.

Доктор Р. Хаттон решил, что из-за неразберихи он отбросит имена собственные и присвоит каждой акции номер. Он подписал римскими цифрами каждый из 24 вариантов выбора, но не пронумеровал их в каком-либо порядке по размеру дерева. Следовательно, M.9 с большим номером является меньшим деревом, чем M.2. Большинство из них, за исключением M.9, M.7, M.2, M.8 и M.13, никогда не имели коммерческого значения в Соединенных Штатах. В последующие годы некоторые подвои были получены от контролируемых скрещиваний M.26 и M.27 — самые известные. В 1917 году вторая исследовательская станция, Институт Джона Иннеса в Мертоне, Англия, объединилась со станцией Ист-Маллинг, чтобы начать программу разведения. Их усилия, направленные в основном на выращивание подвоев, устойчивых к пушистой яблочной тле, позволили получить серию подвоев Меллинг-Мертон, некоторые из которых MM.106 и MM.111 используются до сих пор.

В конце 1960-х исследователи начали работу по удалению многих вирусов, естественным образом присутствующих в подвоях, чтобы уменьшить проблемы несовместимости, вызываемые вирусами.Первым частично очищенным подвоем был подвой M.7; он получил обозначение M.7a. Позже было удалено больше вирусов из всех серий подвоев Malling и Malling-Merton. Затем они были обозначены EMLA для исследовательских станций East Malling и Long Ashton в Англии. В то время как вирусы были удалены, некоторая часть контроля над размером подвоев была утеряна. Следовательно, старый «грязный» M.9 даст меньшее дерево, чем «чистый» M.9EMLA. В настоящее время в промышленности почти все подвои яблони не содержат вирусов.

В последние годы было введено несколько новых подвоев, многие из которых были выведены в Европе. Первым стал доступен сериал «Будаговский». Обозначенные как Bud или B, они были выведены на центральных равнинах России в Мичуринском колледже за их морозостойкость. В настоящее время B9, B10 и B118, обладающие повышенной жизнеспособностью, представляют собой подвои, доступные в США. Работа в Пенсильвании показала, что B9 обладает некоторой устойчивостью к бактериальному ожогу. Следующие подвои, которые были выпущены для тестирования, были из Польши и назывались «P-серия».«Как и российская серия, ожидается, что они будут иметь некоторую морозоустойчивость. Серия Р была разработана на основе скрещивания растений М.9 с обыкновенной антоновкой. Эти подвои обладают хорошей устойчивостью к воротниковой гнили. На сегодняшний день существует лишь ограниченное количество этих подвоев.

Программа селекции подвоев была запущена здесь, в Соединенных Штатах, в Корнеллском университете, в сотрудничестве с программой селекции Министерства сельского хозяйства США.Основные характеристики, которые они хотят выбрать, — это устойчивость к бактериальному ожогу, гниению кроны и корневой гнили ( Phytophthora sp. и комплекс болезней при пересадке. Многие из этих подвоев также устойчивы к другим проблемам, таким как парша яблони и тля шерстистых яблонь, и демонстрируют уменьшение образования заусенцев. Компания Cornell подготовила сравнительную таблицу всех подвоев в Женеве, которая доступна в формате PDF.

Большая многогосударственная исследовательская программа, известная как Исследовательский проект NC-140, в первую очередь отвечает за проведение большинства оценок этих новых подвоев. Пенсильванский университет является участником этого проекта с момента его создания в конце 1970-х годов.

Производители должны знать об известных возможностях и ограничениях каждого подвоя. Многие из новых подвоев, вероятно, будут доступны для коммерческого использования, прежде чем они будут тщательно оценены с использованием различных сортов.

Специфические подвои

Ниже приведены краткие описания и комментарии по подвоям яблони. Подвои перечислены в порядке убывания размера. Большая часть информации была почерпнута из исследовательских отчетов комитета NC-140 со всей страны.Дополнительная информация и изображения деревьев на различных подвоях доступны на веб-сайте eXtension, посвященном подвоям.

Malling 27 (M.27)

Очень карликовый подвой. Если центральный лидер не поддерживается, дерево будет очень маленьким. Мало что известно о восприимчивости к болезням или насекомым. На сегодняшний день большинство коммерческих питомников используют этот подвой только в качестве промежуточной части ствола на MM.106 или MM.111. При правильном обращении и размещении он может быть очень продуктивным прикладом для вертикальной топорной системы.

Geneva 65 (G.65)

Geneva 65 (G.65) был разработан доктором Джимом Камминсом из Корнельского университета. Из-за ошибок в накоплении культур тканей этого подвоя распространение этого подвоя в США было затруднено. Размер дерева, который когда-то считался размером с M.9, теперь считается ближе к M.27. Подвой трудно разводить на грядках детских табуретов. Он восприимчив к вирусу кольцевой пятнистости томата и вирусу бороздки стебля яблони.

Будаговский 9 (Б.9 или Буд9)

Будаговский 9 (Б.9 или Буд9) — новый карликовый подвой, выведенный в Советском Союзе от кросса М.8 х Красный Стандарт (Красный Стандарт). Как и у других прикормов этой серии, листья ярко-красные. Деревья на этом подвое на 25-35 процентов меньше M.9EMLA в зависимости от сорта. В 10-летнем испытании в University Park, York Imperial, Rome Beauty и Empire на B.9 были примерно на 25% меньше, чем тот же сорт на M.9EMLA; в то время как Jonagold, Golden Delicious и McIntosh были примерно на 35% меньше.В.9 устойчив к воротниковой гнили и очень морозоустойчив. В ограниченных испытаниях он показал очень хорошие результаты в широком диапазоне условий. Деревья нужно будет поддерживать.

Malling 9 (M.9)

Традиционный и самый известный карликовый подвой. Высаживать следует на хорошо дренированном участке. Деревья на этом подвое всегда нуждаются в опоре вожака. Подвой очень восприимчив к бактериальному ожогу и может образовывать заусенцы. Многочисленные клоны M.9 сейчас продаются питомниками, в том числе M.9 НАКБ 337, используемый в настоящее время доминирующий штамм. Это свободный от вирусов клон из Нидерландов, который, по-видимому, на 5-10 процентов менее энергичен, чем M.9EMLA. M.9EMLA — это свободный от вирусов клон, полученный с исследовательских станций East Malling / Long Ashton. Он примерно на 25-30% мощнее, чем M.9. Pajam 1 (Lancep) и Pyjam 2 (Cepiland) — это относительно новые французские товары. Они на 35-40 процентов более сильны, чем M.9 NAKB 337. Еще один клон — M.9 RN 29, выбранный Рене Николаи в Бельгии.В посадках в Университетском парке с Гала он примерно на 30 процентов больше, чем M.9 NAKB 337.

Geneva 16 (G.16)

Geneva 16 (G.16) был выделен из программы разведения Корнельского университета. Как и другие в серии, устойчив к бактериальному ожогу. Устойчив к коронной и корневой гнили. Он восприимчив к яблочной тли и мучнистой росе. Первоначально сообщалось, что размер находится между M.9 и M.26. Однако при испытании в Рок-Спрингс привоя сорта Golden Delicious в конце десятого вегетационного периода он был примерно на 20% меньше, чем деревья на M.9T337 и на 65 процентов меньше, чем M.26. Тем не менее, это вызывает более широкие углы ветвей у сорта-привоя. Женева 16 очень чувствительна к латентным вирусам яблони, и ее следует размножать только на безвирусной древесине привоя.

Женева 41 (G.41)

Женева 41 (G.1) возникла в результате скрещивания M.27 и Робусты 5 и была введена экспериментальной сельскохозяйственной станцией штата Нью-Йорк. Geneva 41 и был протестирован как CG 3041 и является полным карликом, по сравнению с M.9 NAKBT337 он примерно на 25% меньше и на 50% меньше деревьев на M.26EMLA. G.41 имеет более высокую урожайность и дает мало корневых отпрысков. Он обладает высокой устойчивостью к бактериальному ожогу, пушистой яблочной тле и фитофторе. Тесты показывают, что G.41 толерантен к болезням, вызываемым повторной посевом. Основным недостатком более широкого распространения этого подвоя является его тенденция к образованию хрупкого соединения привоев с некоторыми привоями, особенно с Cripps Pink и Honeycrisp. Следовательно, хорошо разветвленные деревья необходимо поставить на столб сразу после посадки, чтобы предотвратить их поломку из-за сильного ветра. Считается, что G.41 лучше подходит для почв с высоким pH.

Будаговский 10 (Б.10)

Будаговский 10 — это выпуск из программы селекции Мичуринского сельскохозяйственного университета (Россия), в которой проводится отбор с целью повышения зимостойкости. 10-летнее испытание в Пенсильвании с Golden Delicious в качестве сорта привоя показало, что деревья на этом подвое были аналогичны по размеру деревьям на G.935 и M.9 T337 (на 15 процентов меньше). Угол ответвления основных лесов был близок к 90 градусам. Эффективность производства и общий урожай были немного лучше, чем у деревьев М.9 Т337. Подвой рекомендуется для испытаний.

Оттава 3 (O.3)

Этот подвой был выведен в Канаде из-за его морозостойкости от помеси Robin crabapple x M.9. Подвой плохо укореняется в стуле и часто размножается микроорганизмами. Деревья на O.3 размером примерно с M.9EMLA, но меньше M.26. Вызывает раннее оплодотворение. Устойчив к воротниковой гнили, но подвержен бактериальному ожогу и пушистой яблочной тле. Ottawa 3, хотя и доступен уже много лет, не пользуется популярностью в питомниководстве.Оттава 3 очень восприимчива к вирусу мозаики яблони, поэтому на этот подвой следует сажать только те материалы, которые, как известно, не содержат вирусов.

Vineland 1 (V.1)

Этот подвой был получен в результате селекционной программы на станции Vineland в Онтарио, Канада. Размер дерева сопоставим или немного больше, чем у M.26. Урожайность и размер плодов не ниже M.26. Однако, в отличие от M.26, он обладает высокой устойчивостью к бактериальному ожогу. Обладает хорошей морозостойкостью.

Торговый центр 26 (м.26)

Более сильнорослый подвой, чем M.9. Из него можно вырастить карликовое или полукарликовое дерево, в зависимости от сорта привоя, производственной системы и типа почвы. Он восприимчив к воротниковой гнили и бактериальному ожогу, и его не следует сажать на влажных участках. Некоторые сорта, такие как Rome, Stayman, Golden Delicious и многие триплоиды, при прививке на этот подвой могут проявлять признаки несовместимости сращения прививки. При несовместимости деревья могут обломиться при сращивании при сильном ветре.Поскольку открытые части подвоя имеют сильную тенденцию к образованию заусенцев, соединение между разновидностью привоя и подвоем должно быть установлено не более чем на 1-2 дюйма выше конечного уровня почвы.

Geneva 214 (G.214)

Geneva 214 (G.214) представляет собой гибрид Robusta 5 x Ottawa 3 и протестирован как CG.4214. Деревья на этом подвое должны быть поддержаны и дать дерево размером примерно 30-35% саженца с силой роста и скороспелостью, аналогичной M.9 Nic.29 и M.26. Деревья более продуктивны, чем эти подвои, обладают хорошей морозостойкостью, устойчивы к бактериальному ожогу, корневой гнили Phytophthora и шерстистой яблонной тле.

Женева 935 (G.935)

Женева 935 (G.935) представляет собой гибрид Оттавы 3 и Робусты 5. Сообщается, что размер немного больше, чем M.26, но подвой устойчив к бактериальному ожогу и кроне. гниль. Неустойчив к пушистой яблочной тле. Эффективность производства оценена на уровне М.9. В испытании Golden Delicious в Рок-Спрингс в конце десятого вегетационного периода размер дерева был примерно на 15 процентов меньше, чем размер M.9. Однако при более сильном росте размер дерева Фудзи был сопоставим с размером M.9. Эффективность производства существенно не изменилась, хотя и немного выше, чем у M.9. Подвой, кажется, вызывает у привоя более широкие угловые ветвления. Женева 935 чувствительна к латентным вирусам яблони, и ее следует размножать только с безвирусной древесиной привоя сверху. Это гибрид Оттавы 3 и Робусты 5. Сообщается, что размер немного больше, чем M.26, но подвой имеет устойчивость. на бактериальный ожог и гниль кроны. Неустойчив к пушистой яблочной тле. Эффективность производства оценивается как M.9. В испытании Golden Delicious в Рок-Спрингс в конце десятого вегетационного периода размер дерева был примерно на 15 процентов меньше, чем размер M.9. Однако с более мощным деревом Fuji размер был сопоставим с M.9. Эффективность производства существенно не изменилась, хотя и немного выше, чем у M.9. Подвой, кажется, вызывает у привоя более широкие угловые ветвления. Женева 935 чувствительна к латентным вирусам яблони, и ее следует размножать только на безвирусной древесине привоя.

Женева 11 (г.11)

Geneva 11 (G.11) — второй выпуск программы разведения Корнелла; только ограниченные посадки существуют в Пенсильвании. В испытаниях Fuji 2007 года G.11 был примерно на 25% меньше, чем деревья на M.9T337, но более производительный. Имеет преимущество в том, что он устойчив к бактериальному ожогу и гниению кроны, а также редко образует присоски или заусенцы. Деревья, выращиваемые на тканевых культурах, больше, чем деревья, выращиваемые на грядках.

Geneva 202 (G.202)

Geneva 202 (G.202) — это полукарликовый подвой, из которого получается дерево немного больше M.26. Он был разработан на основе скрещивания M.27 и Robusta 5. Он устойчив к бактериальному ожогу и фитопторе, а также к тли с шерстистой яблоней. Подвой в основном тестировался в Нью-Йорке и Новой Зеландии. В Новой Зеландии этот подвой рассматривается как возможная замена M.26, поскольку он более продуктивен, чем M.26. В 9-летнем исследовании привоя сорта Liberty G.202 был примерно на 50 процентов меньше, чем M.7, но имел гораздо большую эффективность производства.

Женева 210 (г.210)

Geneva 210 (G.210) — полукарликовый подвой, устойчивый к бактериальному ожогу ( Erwinia amylovora ) и кроновой гнили ( Phytophthora spp.). Это гибрид от помеси Оттавы 3 и Робусты 5, он больше, чем Оттава 3, но меньше, чем Робуста 5. По размеру он похож на Malling 7, но более продуктивен и скороспел.

Женева 890 (G.890)

Женева 890 (G.890) представляет собой полукарликовый гибрид подвоя от скрещивания Робуста 5 x Оттава 3 и примерно от 55 до 65 процентов размера сеянца.Устойчив к бактериальному ожогу ( Erwinia amylovora ), гнили кроны ( Phytophthora spp.) И к тли яблонной шерстистой с хорошей морозостойкостью. Дерево действительно производит корнеплоды, но мы не видели никаких свидетельств образования заусенцев. Сообщается, что размер дерева примерно такой же, как от M.7 до MM.106, но с эффективностью урожайности, аналогичной M.9. Подвой был выпущен для использования в качестве отдельно стоящего дерева для обработки садов или в качестве поддерживаемых деревьев со слабыми сортами привоя.

Женева 969 (G.969)

Geneva 969 (G.969) — гибрид полукарликового подвоя от гибрида Robusta 5 x Ottawa 3. Устойчив к бактериальному ожогу, гнили кроны и пушистой яблонной тле с хорошей морозостойкостью. Классифицируется как средство контроля роста, аналогичное M.7. Хоникрисп на этом подвое в Рок-Спрингс дает дерево такого же размера в конце вегетационного периода 5 ^-го . Подвои дают мало корневых отпрысков или заусенцев. Предлагается для испытания для производителей, которым требуется отдельно стоящее дерево, хотя все испытания NC-140 проводились с деревьями, выращенными с опорой.

Pillnitzer Supporter 4 (Pi.80)

Pillnitzer Supporter 4 (Pi.80), помесь M.9 и M.4, была представлена ​​из Германии. Сообщается, что он похож по размеру и креплению на M.26. Сообщается, что пропускная способность лучше, чем у M.26. Посадка сорта Макинтош была заложена в Рок-Спрингс. Сторонник 4 вырос примерно на 15 процентов по сравнению с M.7 EMLA. Урожайность была почти вдвое выше, чем у McIntosh / M.7EMLA, и на 50 процентов больше, чем у McIntosh / M.26EMLA.

Interstems

Этот подвой состоит из подвоя, такого как саженец MM.111 или MM.106, на который прививается промежуточная часть стержня M.9 или M.27. Сорт выращивают или прививают на M.9 или M.27. Регулировка размера напрямую связана с длиной промежуточной части штока. Межстебельные яблони обладают сильной корневой системой, уменьшая при этом размер всего дерева. Межстебельные деревья следует сажать так, чтобы часть межстеблей была заглублена. Опытные посадки в Пенсильвании показали, что межстебельные растения на присосках MM.106 или MM.111, а очень сильнорослые сорта, такие как Стейман, не показали хороших результатов на межстеблях.

Geneva 30 (G.30)

Преимущества этого подвоя размера M.7 — раннее созревание, меньшее количество заусенцев и меньшее количество присосок. Испытания в Рок-Спрингс показывают, что деревья на этом подвое начинают плодоносить раньше и дают больше плодов, чем M.7. К сожалению, возникли вопросы о совместимости прививки этого подвоя с Gala. Во время испытаний NC-140 по всей стране были случаи, когда Gala / G.30 ломались от соцветий во время сильных ветров.Поэтому рекомендуется, чтобы при распространении Gala по G.30 деревья поддерживались двумя проводами, один на высоте примерно 36-40 дюймов над землей, а второй провод на высоте 8-9 футов. Отдельных кольев или шестов было недостаточно, потому что они допускали чрезмерное скручивание деревьев на ветру.

Geneva 222 (G.222)

Этот подвой был выведен из скрещивания Robusta 5 x Malling 27. Полукарликовый подвой, как сообщается, составляет примерно 45-55% от размера саженца и нуждается в опоре.Деревья на этом подвое по росту близки к M.7, но более скороспелые и урожайные, с хорошей морозостойкостью; устойчивость к бактериальному ожогу, Phytophthora Корневая гниль и пушистая яблонная тля.

Malling 7 (M.7)

Из этого подвоя получается полукарликовое дерево, стоящее отдельно в глубоких, хорошо дренированных почвах. На каменистых, крутых или неглубоких почвах имеет тенденцию к наклону. Решить эту проблему помогут высокие бутоны и более глубокая посадка. Подвой может обильно сосать и подвержен гниению воротничков.M.7a — это клон исходной версии M.7, из которой удалены некоторые присущие вирусы.

Malling-Merton 106 (MM.106)

Подвой, немного больше, чем M.7, из которого получаются отдельно стоящие, раннеспелые деревья. Деревья на MM.106 подвержены воротниковой гнили при посадке на влажных почвах и не рекомендуются для плохо дренированных участков. Delicious на MM.106 подвержен некрозу сростков яблони.

Malling 2 (M.2)

Старый подвой, который снова появляется в питомниках и садах.В зависимости от сорта привоя он производит от полукарликов до полустандартных отдельно стоящих деревьев. Деревья сильные, хорошо растут и не имеют проблем с гнилью воротничков.

Польша 18 (P.18)

Этот инвентарь наиболее перспективен для тех, кто хочет дерево побольше, размером примерно MM.111. Другие его преимущества — устойчивость к бактериальному ожогу и устойчивость к воротниковой гнили. Вероятно, он будет лучше работать на влажных или тяжелых почвах.

Malling-Merton 111 (MM.111)

Хорошо закрепленный подвой, устойчивый к пушистой яблочной тле и устойчивый к более сухим почвенным условиям.Это самый холодостойкий подвой из всех доступных. Деревья на MM.111 имеют размер от полустандартного до стандартного. Глубина посадки этого подвоя имеет решающее значение. Штуцер должен быть не выше, чем на 1-2 дюйма выше окончательной линии почвы.

Будаговский 118 (В.118)

Будаговский 118 (В.118) — более мощный клон из Минской селекционной программы. Он более сильнорослый, чем другие подвои серии, но при этом обладает высокой степенью зимостойкости. Легко размножается в грядках, не сосет.Имеет умеренную устойчивость к бактериальному ожогу, но восприимчив к Phytophthora . Из-за сильного побега его рекомендуется использовать только для шпорцевых сортов яблони, в слабых почвах или в ситуациях повторной посадки.

Рассада

Подвой из семян яблони с различным генетическим составом и восприимчивостью к присосам и болезням. Сорта на этом подвое дают самые большие деревья. Немногие питомники, которые снабжают коммерческих производителей фруктами, уже продают привитые на рассаду деревья.

Источник: Руководство по производству плодов деревьев штата Пенсильвания.

Антоновка Яблоня — древности древности

Эта особенная яблоня Антоновка — моя любимая из сада, в котором насчитывается более 60 сортов семейных реликвий, на ферме наших друзей. Яблоня Антоновка для Восточной Европы — это то же самое, что Кокс Апельсин Пиппин для Англии, самое популярное яблоко в регионе. Когда он полностью созрел, он отлично подходит для употребления в свежем виде. Выпечка с антоновскими яблоками лучше, так как сохраняет высокую кислотность.Эта высокая кислотность (терпкость) дополняет интенсивную сладость. Когда он не полностью созрел, он может быть кислым, он должен быть желтым, а не зеленым для употребления в свежем виде. Яблоко Антоновка — тоже очень привлекательный фрукт, потому что он изящно свисает с дерева, напоминая светящиеся желтые фонари. То же самое происходит и из семян, а это означает, что из посаженных семян антоновской яблони будет получено дерево того же сорта. Яблоня Антоновка также устойчива к болезням. Пожалуйста, смотрите ниже дополнительную информацию о наших органически выращенных яблонях Антоновки, выставленных на продажу.

Органический продукт, сертифицированный USDA

Соображения для Антоновки Яблоко

Зоны USDA: 4, 5, 6, 7, 8, 9

Семейная реликвия: Да

Использует: Сидр, свежие продукты, кулинария, пироги и соус

Период сбора урожая: Поздний

Период цветения: Середина сезона

Требования к опылению: Требуются разные сорта с одинаковым периодом цветения

Дата происхождения: Россия 1826

Устойчивость к болезням: Хорошая

Хранение: 1-2 месяца

Подвой: MM 111 (полукарликовый)

Лет до вынашивания: 2-4 года

Рекомендуемое расстояние: -16 футов.

Размер для взрослых: 12-16 футов

Требования к воде: 12-15 галлонов в неделю с мая по сентябрь