Вкусные салаты из капусты свежей: Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты рецепт с фото пошагово и видео
Салаты из капусты — рецепты с фото на Повар.ру (385 рецептов капустного салата)
Салат из свежей капусты
4.5
Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. …далее
Добавил: Giggs 25.04.2013
Салат «Днестр»
4.1
Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее
Добавил: Борис 23.11.2012
Салат «Коулсло»
4.6
Коулсло (англ. сoleslaw) — это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом «винегрет». …далее
Добавил: Натали 01.11.2018
Салат «Маркиза»
4.7
Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! …далее
Добавил: Натали 21.11.2018
Витаминный салат из свежих овощей
4.9
Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018
Салат из красной капусты
4.0
Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее
Добавил: Mamamaksa 25.04.2013
Салат на раз, два, три
4.6
Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017
Салат «Жанылык»
5.0
Салат относится к киргизской кухне, весьма интересное сочетание продуктов, но домашние остались довольны. Подается салат с зеленью и консервированными вишнями, но я ограничилась просто зеленью. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.03.2017
Овощной салат со сметаной
5.0
Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 01.06.2018
Салат с гренками и сыром
4.2
Сегодня расскажу, как приготовить салат с гренками и сыром. Этот вкусный, сытный салат соединил в себе легкость китайской капусты, нежность феты, хруст гренок и оригинальную заправку. Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017
Зеленый салат с пекинской капустой
5.0
Летом, аромат свежей зелени сводит с ума! Хочется готовить как можно больше салатов и блюд с зеленым лучком, укропом и другой зеленью. Предлагаю вам приготовить этот вкусный витаминный салатик! …далее
Добавил: Натали 05.06.2019
Салат «Петушок»
4.6
Каждая хозяйка хочет вкусно накормить гостей и красиво накрыть праздничный стол. Предлагаю вкусный салат с символом наступающего Нового года — петушком. Да, и еще! Салат готовится очень легко. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.10.2016
Азиатский салат с имбирем и чили
5.0
Азиатский салат из краснокочанной капусты с имбирем и чили — это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе. Свежий витаминный салат с приятной остротой имбиря и жгучего перчика. Приятного! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.11.2018
Вкусная маринованная капуста хрустящая
4.5
Сегодня я вам расскажу, как приготовить вкусную маринованную капусту хрустящую и невероятно вкусную! Попробуйте и не пожалеете — вкус потрясающе нежный, в меру сладкий, в меру кисловатый. Вкусно! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.09.2016
Салат из краснокочанной капусты
4.7
Красная капуста по полезным веществам в несколько раз превосходит капусту белокочанную. Она богата антиоксидантами, витамином С и K. Готовить с ней можно все то же, что и с обычной капустой. …далее
Добавил: Вика Василенко 04.01.2021
Салат с консервированной кукурузой
4.1
Легкий и повседневный салат к ужину или на полдник. Подается к столу только свежеприготовленным. Майонез можно заменить на растительное масло. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.01.2016
Салат из капусты с сыром и морковью
5.0
Если вы, как и я, любите экспериментировать с классическими рецептами, то предлагаю внести лепту в знакомый салат — добавить сыр! Получается очень вкусно! Попробуйте! …далее
Добавил: Натали 19.05.2019
Салат из пекинской капусты с кукурузой
4.4
Это один из моих самых любимых капустных салатов. Кукуруза дает сладкие нотки, огурец — освежает. Гармония да и только! Процесс приготовления не отнимет много времени. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Теплый салат с брюссельской капустой
5.0
Раз попробовав этот теплый салат, вы будете готовить его снова и снова! При минимуме усилий вы получаете максимальный результат. Смотрите, как приготовить теплый салат с брюссельской капустой. …далее
Добавил: Ира Cамохина 01.01.2019
Салат из моркови и капусты с майонезом
5.0
Салат из моркови и капусты с майонезом — простое, но вкусное и полезное блюдо. Его можно подать на закуску, а также на гарнир к птице, мясу или рыбе. …далее
Добавил: Зоя Шунина 08.09.2019
Салат капустный витаминный
5.0
Салат из свежих молодых овощей, заправленный оливковым маслом. Легкий и хрустящий салат подходит к любому блюду. …далее
Добавил: Vikulia 20.06.2015
Капустный салат для похудения
4.8
Приготовьте такой салат вместо ужина или перекуса. Легкий, диетический, поможет сбросить пару килограммов. …далее
Добавил: Vikulia 11.06.2015
Весенне-летний салат из капусты
5.0
Несмотря на то, что лето подходит к концу, расскажу, как приготовить весенне-летний салат из капусты, легкий, хрустящий и аппетитный. Изюминкой данного рецепта является закваска на кефире. …далее
Добавил: Ольга Матвей 03.09.2017
Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом
5.0
Такой салат пользуется большой популярностью, когда свежих овощей мало. Он — витаминный, вкусный и полезный благодаря капусте и моркови. Также в него входит рисовый уксус. …далее
Добавил: Vikulia 25.03.2015
Капуста со свеклой
3.6
Русская кухня богата простыми и вкусными овощными закусками, которые чудесно дополняют горячее и могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо. Перед вами именно такой аппетитный салатик. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2016
Легкий и вкусный салат «На раз, два, три»
4.6
Предлагаю узнать, как приготовить легкий и вкусный салат «На раз, два, три». Это блюдо станет спасением для каждой хозяйки, так как ингредиенты для него можно найти в каждом доме. Все просто и вкусно. …далее
Добавил: Ольга Матвей 22.01.2018
Салат с яичными блинчиками и капустой
5.0
Замечательное блюдо для ужина или для перекуса, которое быстро и просто готовится — салат с яичными блинчиками и капустой. Заправлять его можно как майонезом любой жирности, так и сметаной. …далее
Добавил: AlenaPrika 05.03.2020
Салат «Витаминный» с капустой и клюквой
4.2
Этот салат можно отнести к разряду витаминных салатов, которыми можно наслаждаться даже в холодное время года. Прекрасное сочетание сочной редьки, кисло-сладкой клюквы и капусты. Попробуйте! …далее
Добавил: Vikulia 17.02.2015
Салат «Весенний» из капусты
4.7
Салат по-настоящему весенний — сочный, свежий, из молоденькой капусты с добавлением других овощей. Витаминный и просто вкусный! …далее
Добавил: Vikulia 24.04.2015
Салат «Пекинская капуста»
3.4
Если на прилавках появилась пекинская капуста, самое время приготовить аппетитный, легкий и вкусный салат. Он подойдет в качестве перекуса, или как дополнение к блюдам из мяса, птицы, рыбы. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.01.2021
Салат из брокколи и овощей
4.0
Просто, быстро и вкусно — это все про полезный салат из брокколи и овощей. Смотрите и запоминайте рецепт приготовления, ведь близится сезон огурчиков и помидоров. Всем хозяйкам — на заметку! …далее
Добавил: Марина Щербакова 30.04.2016
Сыроедческий салат из капусты
4.0
Представляю вашему вниманию сочный и яркий салат из капусты. Заправляется он только маслом холодного отжима, то есть «сырым маслом». …далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Салат «Дамский угодник»
4.6
Это лёгкий во всех смыслах салатик. Готовится он из отварного куриного филе и пекинской капусты. Изюминка салата — жареные семечки подсолнечника. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Салат «Монастырский»
4.3
Салат из свежих овощей — один из моих любимых. Разновидностей великое множество. Именно такой салат ела в монастыре Львовской области. На один из праздников довелось отведать монашеской кухни. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 25.10.2015
Салат капустный
5.0
Быстрый, полезный, вкусный и недорогой овощной салатик хочу предложить вам. Это отличный вариант легкого ужина или дополнения к любому горячему блюду. Такой рецепт должен быть у каждого! 🙂 …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.05.2017
Диетический салат из капусты
5.0
Приготовьте легкий салат, который подойдет к любой трапезе в течение дня. Можно такой салатик съесть и на полдник в качестве перекуса. …далее
Добавил: Vikulia 31.03.2015
Салат из цветной капусты с зеленой фасолью
5.0
Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать. …далее
Добавил: Вика Василенко 16.09.2015
Салат к утке с яблоками
5.0
Утка — достаточно жирная птица, поэтому, подбирая к ней салат, лучше взять что-то овощное, легкое, без майонеза. Хочу предложить вам такой салат из капусты, лука и моркови с горошком. …далее
Добавил: Vikulia 17.03.2015
Салат «Глория» с капустой
4.2
Хочется разнообразить давно знакомый салат новым вкусом, я добавила в него свежую капусту. Вкус понравился, интересный, новый. Пробуйте!
…далее
Добавил: Vikulia 12.03.2015
Салат с капустой, курицей и кукурузой
5.0
Простой, но очень вкусный салат из капусты и курицы. Удачное сочетание ингредиентов, доступные продукты и простой рецепт, в общем, одни плюсы. Для заправки берем домашний майонез или соус из йогурта. …далее
Добавил: Natali 26.12.2019
Сочная, хрустящая, сладковатая кочанная капуста привычна на наших столах и любима всеми. Она широко применяется в кулинарии, а особенно хороша в разных вариациях салатов из капусты. Множество видов (пекинская, белокочанная, краснокочанная, брюссельская, брокколи, цветная, морская и пр.) позволяют импровизировать и изобретать самые невероятные рецепты для наших столов – от обыденных классических до по-царски изысканных. А сколько изобретено заправок и соусов для салатов из капусты! Все потому, что в кулинарии этот хрустящий овощ почитаем за небольшую калорийность (около 25 ккал на 100 г) и высокую питательность благодаря клетчатке, а также богатый витаминный состав, обладающий щедрым лечебным эффектом. А еще свежий сок из этого овоща известен удивительным свойством снятия воспалений и обезболивания. В принципе, все виды очень полезны и практически не имеют противопоказаний. Вкусовые качества, идеальная сочетаемость с любыми другими ингредиентами и лечебные свойства продукта трудно переоценить. Он является поистине уникальным и незаменимой в нашем повседневном рационе. А популярность и распространенность кочанной все чаще толкает современных хозяек на поиск новых рецептов из капусты. И найти интересные, вкусные варианты можно и среди наших пошаговых инструкций.
простые и вкусные рецепты на каждый день
Салаты из белокочанной капусты — отличное решение для тех, кто желает разнообразить свой рацион. Этот овощ обладает прекрасным очищающим эффектом и отлично вписывается в диетическое меню.
Меня иногда спрашивают — какие салаты можно приготовить из свежей капусты, помимо традиционного? На самом деле — вариантов великое множество. Но сегодня я хочу поделиться с вами теми блюдами, которые готовлю сама, и которые с удовольствием уплетает мое семейство. Если вы устали от однообразия в питании и желаете внести коррективы в свое меню — мои рецепты вам в этом помогут.
Основной ингредиент — свежая капуста, всегда имеется под рукой у любой хозяйки. Впрочем, и все остальные продукты, входящие в состав блюд, можно найти на своей кухне, а если нет — купить в ближайшем супермаркете.
Все капустные салаты я делаю по принципу — быстро, просто и полезно. А в качестве заправки чаще использую соусы домашнего приготовления. Ведь, вкус готового блюда во многом определяет именно заправка, которая способна даже самую простую еду превратить в шедевр.
Чтобы убедиться в сказанном — стоит попробовать, а чтобы попробовать — надо приготовить. Очень надеюсь, что вам понравятся мои рецепты, но прежде хочу напомнить:
Салаты с капустой заправляйте непосредственно перед подачей на стол. Иначе, они становятся водянистыми, теряют внешний вид и вкусовые качества.
Салат из свежей капусты — очень вкусный, нежный и быстрый
Салат с капустой и тунцом — отличный способ быстро и вкусно утолить голод. В нем содержится мощный витаминный комплекс и достаточное количество белка. Кроме того, пользы добавляет и клетчатка, входящая в состав цельнозерновых хлебцов.
Салат получается не только вкусным, но сытным и нежным, во многом, благодаря консервированной рыбе и заправке из кисломолочного продукта.
Ингредиенты:
- свежая капуста — ¼ среднего размера,
- руккола — горсть,
- консервированный тунец в с/соку — ½ банки,
- цельнозерновые хлебцы (или домашние сухарики),
- соль, черный молотый перец — по вкусу
Для заправки:
- сметана 10% или натуральный йогурт — 2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1. Капусту нарезаем тонкой соломкой, а рукколу рвем руками.
Можно использовать любую зелень, но именно руккола придает салату пикантный вкус.
Шаг 2. Хлебцы произвольно ломаем на небольшие кусочки, часть добавляем в салат, остальные оставляем для украшения готового блюда.
Хлебцы можно заменить сухариками домашнего приготовления.
Шаг 3. Вынимаем тунца из банки и вручную (или ножом) разделываем на кусочки.
Шаг 4. Подготовленные ингредиенты выкладываем в салатник. Перед подачей заправляем сметаной или йогуртом, солим-перчим и все хорошенько перемешиваем.
Шаг 5. Украшаем салат измельченными хлебцами или сухариками.
Вот и все! Приложив минимум услий, вы получите достаточно сытное блюдо, которое придется по вкусу даже привередливым гурманам.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 91,97 ккал. | 8,86 г. | 1,82 г. | 9,77 г. |
Капустный салат с морковью и уксусом, как в столовой
Даже самое простое блюдо, с минимальным набором ингредиентов, можно сделать вкусным, зная секреты его приготовления. Именно таким является салат из капусты, который подают в столовой. Если вам приходилось его пробовать и он вам понравился, то нет ничего проще приготовить такой же в домашних условиях. Как? Смотрите.
Очень аппетитно выглядит, правда? Вся прелесть этого салата заключается в том, что его можно подать практически к любому основному блюду на обед или ужин.
Простой салат с белокочанной капустой и огурцом
Свежая капуста, огуцы и болгарский перец — идеальное сочетание для овощного салата. Каждый из них — кладезь витаминов и полезных микроэлементов, а вместе они дают заряд бодрости и здоровья.
Блюдо готовится за считанные минуты из простых и вполне доступных овощей. Салат поможет быть в тонусе и обеспечит стройность фигуры.
Ингредиенты:
- свежая капуста,
- огурцы свежие — 2 шт.
- зелень укропа — 1 пучок,
- чеснок — 2 зубчика,
- свежий болгарский перец — 1 шт.
Для заправки:
- оливковое масло — 2 ст.л.
- уксус 70% — 1 д.л.
- сахар — 0,5 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
- черный перец — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Тонко нашинкуем капусту, немного присолим и слегка пожмем руками, чтобы она стала мягче и дала немного сока
Шаг 2. Огурцы и болгарский перец порежем тонкой соломкой.
Дело пойдет быстрее, если для нарезки огурцов и перца воспользуетесь теркой для корейской моркови.
Шаг 3. Зелень укропа и чеснок мелко порубим ножом.
Шаг 3. Для заправки: в отдельной миске смешаем оливковое масло с уксусом и специями до полного растворения соли и сахара.
Шаг 4. Перед подачей на стол, салат сдобрим соусом и хорошо перемешаем.
При приготовлении блюда обратите внимание на заправку и постарайтесь ничего не упустить. Она играет немаловажную роль, делая овощной салат еще более вкусным.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 60,03 ккал. | 1,25 г. | 3,67 г. | 5,46 г. |
Салат со свежей капустой и кукурузой на каждый день
Этот салат один из любимых в моей семье. Сыр, кукуруза и яйца в сочетании со свежей капустой и помидорами способны насытить организм не хуже любого блюда из мяса.
Такой салат можно съесть как самостоятельное блюдо и, при этом, остаться сытым и довольным. Надеюсь, он вам понравится и займет достойное место наряду с обычным салатом из свежей капусты.
Ингредиенты:
- молодая капуста — ¼ среднего размера,
- куриные яйца — 3 шт.
- твердый сыр — 100 г.
- кукуруза — 200 г.
- помидоры черри — 7 шт.
- соль, черный перец, кунжутные семечки — по вкусу.
Для заправки:
- сметана 10% — 2 ст.л.
- горчица — 2 ч.л.
- сырой яичный желток — 1 шт.
Приготовление:
Шаг 1. Капусту нарезаем тонкой, не очень длинной соломкой.
Шаг 2. Помидоры черри делим на четвертинки и отправляем к капусте. Для салата можно использовать и обычные томаты, порезав их не крупными дольками.
По желанию, с помидоров можно удалить семена с соком и нарезать их кубиками. На вкусе блюда это не отразится.
Шаг 3. Предварительно отваренные яйца разделим на белки и желтки. Белок порежем кубиками и отправим в салат, а желток оставим для приготовления заправки.
Шаг 4. Сыр натираем на терке и добавляем к остальным ингредиентам. Туда же выкладываем кукурузу из банки, не забыв перед этим слить жидкость.
Шаг 5. Для заправки: желтки разотрем в мелкую крошку, после чего одну чайную ложку отложим для украшения готового салата. В оставшуюся часть добавим сметану с горчицей и все хорошенько перемешаем до однородной массы.
Шаг 6. Выложим заправку в салат, добавим по вкусу специи и все аккуратно перемешаем.
Перед подачей украсим капустный салат раскрошенным яичным желтком и, по желанию, добавим щепотку кунжута.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 125,71 ккал. | 7,64 г. | 7,48 г. | 6,77 г. |
Очень вкусный салат из белокочанной капусты с яблоком
Свежая капуста и яблоки — признанные лидеры по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. А если к этому дуэту добавить диетический сыр, ммм-м-м… вы откроете для себя новый, неповторимый вкус.
Такой освежающий капустный салат позволит оставаться бодрым в течение всего дня. Изюм в нем — как вишенка на торте — придает блюду изысканность и оригинальный вкус.
Ингредиенты:
- молодая капуста — 1/4 вилка среднего размера,
- сыр фета или брынза — 150 г.
- изюм — 50 г.
- яблоко — 1 шт.
- петрушка — небольшой пучок
Для заправки:
- лимонный сок — 2 ст.л.
- горчица — 2 ч.л.
- масло оливковое — 2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1. Капусту шинкуем мелкой (или среднего размера) соломкой и выкладываем в салатник.
Шаг 2. Яблоко нарезаем небольшими кубиками или соломкой (вот только не на терке!) и отправляем к капусте.
Если кожура у яблока жесткая и грубая — ее можно очистить.
Шаг 3. Фетаксу режем на кубики, зелень измельчаем, добавляем вместе с изюмом к салату.
Сыр должен быть обязательно соленый.
Шаг 4. Готовим заправку: в отдельной емкости смешиваем сок лимона, масло, горчицу. Перемешиваем до однородного состояния.
В нашем случаем есть изюм, который добавляет салату сладости. Но если вы будете готовить салат без изюма — добавьте в заправку немного меда.
Перед подачей заправляем салат соусом и все аккуратно перемешиваем. Выкладываем на порционные тарелки и, по желанию, посыпаем семечками кунжута.
Расчёт КБЖУ в 100 г.
Вес | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
100 г. | 141,54 ккал. | 7,94 г. | 9,56 г. | 5,23 г. |
Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и уксусом
Сочный, яркий, ароматный!… Именно таким получается салат из свежей белокочанной капусты, болгарского перца, моркови и лука. Мне нравится, что его можно кушать как сразу после приготовления, так и сделать заготовку, которая прекрасно хранится в холодильнике до 7 дней.
Представленные рецепты салатов на каждый день — это лишь малая часть того, что можно приготовить из свежей белокочанной капусты. Возможно, вам захочется создать свой, неповторимый рецепт вкусного и полезного блюда. А потому — творите, наслаждайтесь и будьте здоровы!
Салаты из свежей капусты: неизбитые рецепты на каждый день • Жизнь
Думаю, сейчас как никогда актуальны простые ежедневные рецепты, и сегодняшние салаты из свежей капусты — как раз такая история. Рецепты простые, из удобного набора ингредиентов (про замены за неимением чего-то я, конечно же, скажу), яркие, но легкие. Готовим?
Праздничные рецепты всегда интересные, в разной степени, но необычные. Но праздники на то и праздники — это всегда какой-то особый случай. И хочется по такому поводу всегда чего-то необычного.
Но каждый день тоже должно быть вкусно. Только попроще!
Напомню про большие статьи с заправками для салатов: часть 1 и часть 2.
Итак, я продолжаю переносить материалы со старого блога. Я, кстати, пару недель назад подсчитала, что в темпе прошлогодних работ мне потребуется на это 54 недели… Долго. Утомительно. Так что теперь я работаю в полтора раза интенсивнее, и, надеюсь, меня на это хватит.
Так вот в старом блоге как-то больше праздничного. Именно поэтому видео я стараюсь снимать как раз с ежедневными, но интересными блюдами. Я сама не люблю скучную еду, и вам не советую. И эти рецепты салатов из свежей капусты на 100% нескучные!
2 салата из свежей капусты: видео
Салат из свежей капусты в азиатском стиле
- 0,5 кочана молодой капусты
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 3-4 стебля зеленого лука
- 50 г арахиса
- 50 г арахисовой пасты
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. меда
- соус чили — по вкусу
- соль и перец
-
В банку отправляйте арахисовую пасту, добавьте к ней мед. Добавьте лимонный сок. Влейте растительное масло и рыбный соус.
-
Приправьте заправку солью и перцем, а также добавьте острый соус из чили для пикантности. Перемешайте смесь, чтобы помочь арахисовой пасте лучше разойтись, после чего закройте банку крышкой и хорошенько потрусите ее, пока заправка не станет однородной.
-
Арахис порубите. Пускай это будут кусочки разного размера, которые сделают текстуру интересной.
-
Нашинкуйте капусту.
-
Сладкий перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.
-
Морковь очистите, нарежьте тонкими пластинами, а затем тоже нарежьте соломкой.
-
Зеленый лук порубите.
-
В миску или в блюдо отправляйте все овощи и арахис. Небольшое количество отложите для подачи салата.
-
Полейте салат арахисовой заправкой и аккуратно перемешайте его, чтобы излишне не измять капусту, но чтобы заправка распределилась.
-
Посыпьте готовый салат отложенным арахисом, и готово!
Салат из свежей капусты с яблоком и сельдереем
- 0,5 кочана молодой капусты
- 1 яблоко
- 150 г корня сельдерея
- 50 г грецких орехов или пекан
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. неострой горчицы
- 1 ч. л. лукового порошка
- сок 0,5 лайма или 0,25 лимона
- соль и перец
-
Начинаем с заправки. К сметане отправляйте мед, горчицу. Выжмите сок лайма или лимона. Добавьте луковый порошок.
-
Далее следует соль и перец – по вашему вкусу.
-
Перемешайте заправку и пускай настаивается, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.
-
Орехи порубите.
-
Очистите корень сельдерея. Нарежьте его пластинами и порубите соломкой толщиной в пару миллиметров. Отправляйте сельдерей в большую миску.
-
Нашинкуйте половинку капусты. Отправляйте капусту к сельдерею.
-
Хорошенько вымойте яблоко, нарежьте его пластинами и порубите соломкой. Яблоки отправляйте в миску с сельдереем и капустой.
-
Влейте сметанную заправку и всыпьте орехи. Для подачи можете отложить немного орехов.
-
Тщательно, но деликатно перемешайте салат.
-
Во время подачи посыпьте салат рублеными орехами.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Салат из капусты с огурцом. 13 простых и вкусных рецептов быстрого салата
Белокочанная капуста и обычный зеленый огурец – настолько всем привычные овощи, что мало кто задумывается об их пользе. Однако сложно не учесть положительные свойства этих культур, которые помогут запастись нам витаминами чуть ли ни на год вперед. Помимо всего прочего, именно эти овощи советуют кушать на диете, так как они обладают низкой калорийностью, а в тандеме друг с другом даже могут насытить.
Вспоминая блюда, которые готовятся из капусты, многие ошибочно считают, что это исконно русский овощ. Однако это не так. Известно, что еще в Древнем Египте она пользовалась большой популярностью. И ведь до сих пор не известно, в какой стране впервые возникла эта культура. О праве называть себя родиной белокочанной капусты спорят Греция, Италия и Грузия.
Не менее «молодым» овощем можно назвать и огурец. Известно, что он появился более 6 тысячелетий назад. Кстати, доказано, что огурцы произошли от того же «предка», что и дыни. Но, даже не вдаваясь в подробности истории происхождения капусты и огурца, нельзя не согласиться, что овощи эти уникальны по своему составу и влиянию на наш организм. И сегодня вы узнаете множество рецептов вкуснейших салатов, которые помогут вам запастись витаминами и порадуют своими вкусовыми качествами.
Самый простой салат из капусты с огурцом и укропом
Невероятно простой в приготовлении и при этом очень вкусный салатик. Минимум продуктов и максимум вкуса. Легкий, сочный, свежий – он подойдет к любому основному блюду. А благодаря соку лимона вкус получается небанальным.
Идеально подойдут молодые овощи – капуста и огурцы. Если же таких нет, с огурчиков вполне можно срезать кожицу перед тем, как нарезать их в салат. Капусту обязательно присыпьте солью и сахаром, чтобы она получилась еще более вкусной и пустила немного сока.
Понадобится:
- огурец – 3 шт.;
- капуста – ½ шт.;
- лимон – ½ шт.;
- петрушка по вкусу;
- укроп по вкусу;
- масло растительное по вкусу;
- сахар по вкусу;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Огурчики и зелень ополосните и обсушите полотенцем.
Капусту мелко нашинкуйте и переложите в блюдо для салата. Добавьте соль с сахаром и обомните капусту руками.
Огурцы нарежьте половинками колец, зелень измельчите. Переложите все к капусте.
Отрежьте половину от лимона и выдавите в салат сок. Важно контролировать, чтобы косточки не попали в блюдо.
Налейте растительное масло и все тщательнейшим образом размешайте. Салат из капусты и огурцом готов.
Весенний салат из свежей капусты, огурцов и редиски
Очень вкусный салат из первых летних овощей. Хрустящие, ароматные, сочные – твердые овощи очень удачно гармонируют с мягкими и нежными яйцами, выгодно оттеняя друг друга. Готовить салатик очень просто – это не отнимет в вас много времени.
Заправляется салат из капусты и огурцом оливковым или подсолнечным маслом. При желании в качестве заправки может выступать даже сметана. Дополнительно можно измельчить и отправить в салат и другие варианты зелени – она сделает блюдо только вкуснее.
Понадобится:
- капуста – 100-200 гр.;
- редис – 150 гр.;
- огурец – 2 шт.;
- яйцо куриное отварное – 2 шт.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- масло растительное по вкусу;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Помойте все овощи. У огурцов и редиса удалите хвостики.
Нарежьте зеленый лучок довольно мелко. Огурцы нарежьте половинками колец.
Редиску в зависимости от размера нарежьте колечками или половинками колечек.
Яйца порежьте на мелкие кубики. Тоненько нашинкуйте капусту.
Соедините все составляющие салата в салатнике.
Посолите по вкусу, добавьте масла. Размешайте.
Салат из капусты с морковью, огурцом и зернами горчицы
Вкусный, яркий, ароматный, витаминный салатик, который очень легко готовится. Свежие сочные овощи, заправленные оригинальным соусом, подойдут в качестве гарнира практически к любому основному блюду.
Основная прелесть этого салата в заправке. Это не банальное растительное масло или сметана. Ароматнейшая горчица в зернах, которая очень интересно лопается на зубах, кисло-сладкий соевый соус и чуть терпкое растительное масло. Сочетание настолько удачное, что даже самый простой салат становится произведением гастрономического искусства. Не солите салат из капусты с огурцом дополнительно, так как соевый соус соленый. Сначала попробуйте и при необходимости уже регулируйте этот момент.
Понадобится:
- капуста – 500 гр.;
- морковь – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- горчица в зернах – 2 ч. л.;
- укроп – 1 пучок;
- лук зеленый – 1 пучок;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Овощи помойте и обсушите. У огурца удалите кончики. Морковь очистите и удалите хвостики.
Капусту мелко пошинкуйте, положите в салатник, чуть присолите, помните руками. Это нужно, чтобы она дала сок и стала чуть более мягкой.
Морковь натрите на терке с большими отверстиями, огурчик порежьте на соломку.
Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. Все соедините в салатнике.
Заправьте горчицей в зернах, соевым соусом и оливковым маслом. При необходимости досолите. Все хорошо перемешайте.
Сытный и вкусный салат из капусты с огурцом и фасолью
Нежнейший салат из 3 ингредиентов, который, к тому же очень и очень сытный. А все благодаря фасоли – источнику белка. Сочный свежий огурчик, не менее сочная свежая капуста и консервированная фасоль удивительно гармонично сочетаются. Готовить такой салат одно удовольствие – нарезать нужно всего 2 продукта. Поэтому такой рецепт отлично подойдет, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а во времени вы ограничены.
Вместо белокочанной капусты можно взять китайскую. Если выбираете ее, то нарезайте более крупно, чем обычную капусту, так как она мягче. С огурчика обязательно срезайте кожицу, чтобы салат вышел особенно нежным. Вместо консервированной фасоли при желании можно взять вареную, но отварить ее придется заранее. А вместо майонеза можно сделать соус. Просто соедините столовую ложку сметаны с 1 столовой ложкой горчицы.
Понадобится:
- капуста – 100 гр.;
- белая консервированная фасоль – 100 гр.;
- огурец – 1 шт.;
- майонез – 1 ст. л.;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
У капусты срежьте все крупные толстые прожилки и мелко-мелко нашинкуйте.
Переложите в блюдо для салат, подсолите и обомните руками, чтобы она дала сок.
Огурчик помойте, протрите полотенцем или салфетками и срежьте кожицу. Затем нарежьте его мелкими кубиками. Отправьте к капусте.
Добавьте фасоль. Заправьте майонезом и размешайте.
Дайте салату настояться в течение 3 минуток и подавайте на стол.
Простой салат из молодой капусты с огурцом и морковью
Очень простой в приготовлении пряный, слегка островатый салат. Его отличительная черта – заправка. Приправа, соевый соус, растительное масло и даже небольшое количество сахара – все вместе делает вкус очень интересным, придавая блюду пикантности.
Когда будете готовить салатик, не добавляйте слишком много лука, особенно если он не молодой – этот овощ не должен перебивать вкус салата. Не смотря на то, что готовить это блюдо очень легко и быстро, делать это нужно заранее. Чтобы салат из капусты с огурцом получился особенно вкусным, он должен пропитаться заправкой, а овощи должны обменяться соками. Поэтому его нужно минимум настоять в течение 3 часов, а лучше оставить на целую ночь в холодильнике.
Понадобится:
- огурец – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- капуста – ½ шт.;
- соевый соус – 3 ст. л.;
- уксус 9% – 1.5-2 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- приправа для морковки по-корейски – 1 ст. л.;
- масло растительное – 50 гр.;
- лук молодой по вкусу;
- чеснок по вкусу.
Этапы приготовления.
Нарежьте капусту квадратиками – слишком мельчить не нужно.
Огурец обмойте, протрите, срежьте кончики и поделите на 4 части. Затем нарежьте кусками – у вас должны получиться четверть кольца. Не делайте их слишком маленькими.
С моркови срежьте кожуру и натрите на терке для корейской морковки. Соедините овощи в блюде для подачи салата.
Мелко нарежьте молоденький лучок и чесночок. Отправьте к остальным овощам.
Теперь посыпьте салат приправой для морковки по-корейски. Добавьте сахар, уксус, соевый соус и оливковое масло. Все тщательнейшим образом перемешайте.
Оставьте салат настаиваться на 3 часа, а лучше на ночь. При необходимости досолите перед подачей.
Готовим полезный салат с тунцом, капустой и огурцом
Простой в приготовлении, легонький и, в то же время, сытный витаминный салатик, который подойдет даже для тех, кто выбирает правильное питание. Сочная свежая капуста, нежный огурчик и еще более нежный ароматный тунец. Все это заправляется смесью из оливкового маслица и лимонного сока, который придает салатику легкую кислинку и потрясающий аромат свежести.
Тунец лучше брать кусковой, а затем самостоятельно уже измельчить эти кусочки. В идеале берите рыбку в собственном соку, а не в масле – она более полезная и менее калорийная.
Понадобится:
- капуста – 500 гр.;
- консервированный тунец – 180 гр.;
- огурец – 3 шт.;
- сок лимона – ¼ шт.;
- масло растительное – 2-3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Капусту мелко нашинкуйте. Выложите в блюдо для салата.
Огурчики помойте, протрите, срежьте кончики. Порубите его соломкой. Положите к капусте.
Консервированный тунец достаньте из банки и поделите на небольшие куски. Переложите в блюдо для салата.
Посолите, полейте соком четверти лимона и маслом. Хорошо все смешайте. Салат с капустой то и огурцом к подаче готов.
Яркий салат из капусты с огурцами, помидорами и болгарским перцем
Невероятно красивый, очень легонький, витаминный салатик, который понравится всем. Здесь сочные помидорки, хрустящая капуста, не менее сочный и хрустящий огурец, яркий сладкий болгарский перчик и огромное количество зелени. Все основные продукты регулируйте на свой вкус.
Чтобы салатик получился красивее и аппетитнее, используйте помидоры и перец разных цветов. Базилик тоже можно взять двух видов – фиолетовый и зеленый. Он тоже добавит красок в салат. Масло для заправки выбирайте самостоятельно – оливковое или подсолнечное. А если есть возможность брать овощи с огорода, а не выращенные в промышленных условиях, обязательно берите их – аромат будет просто бесподобный.
Понадобится:
- капуста;
- помидоры;
- огурцы;
- перец болгарский;
- чеснок;
- петрушка;
- базилик;
- руккола;
- лук зеленый;
- соль;
- масло растительное.
Этапы приготовления.
Мелко нашинкуйте капусту и переложите ее в блюдо для подачи салата.
Затем помойте и оботрите помидоры. Нарежьте их кубиками небольшого размера и переложите к капусте.
Огурец также обмойте и оботрите, отрежьте кончики и порубите его соломкой. Отправьте к нарезанным овощам.
Помойте и вытрите перец, удалите семечки и плодоножку. Нарежьте его также тоненькими полосками и положите в блюдо для салата.
Подавите ножом очищенный чеснок, а затем измельчите. Добавьте к овощам.
Всю зелень, кроме рукколы, нарежьте мелко и положите в блюдо с салатом. Рукколу порвите руками прямо в салат.
Теперь можно добавить соли и растительного масла, а затем перемешать.
Пикантный салат из капусты, огурца и моркови по-корейски
Для любителей остренького этот салат с капустой и огурцом будет просто находкой. Огромное количество специй, часть из которых довольно жгучие, чеснок – все это придает салатику пикантность. Чтобы приправы и чеснок лучше раскрылись, их нужно залить горячим растительным маслом. А уксус, в свою очередь, оставляет легкое кисловатое послевкусие.
Когда будете нарезать овощи, не мельчите. Так как у нас с вами салат по-корейски, то и ингредиенты должны соответствовать. Легкий, вкусный, аппетитный, пикантный салатик будет «гвоздем» на вашем столе.
Понадобится:
- капуста – 1 кг;
- морковь – 2 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- масло растительное – 30-50 гр.;
- уксус 9% – 3 ст. л.;
- паприка – 3 ч. л.;
- кориандр молотый – 2 ч. л.;
- острый красный перец – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- черный молотый перец – ½ ч. л.;
- соль по вкусу;
- куркума по вкусу.
Этапы приготовления.
Овощи помойте и насухо протрите. Морковку очистите, у огурцов срежьте кончики, у перца вырежьте плодоножку и вытащите семена.
Нарежьте капусту квадратиками и отправьте в любую емкость. Присолите и пожмите руками, чтобы она дала сок.
Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской морковки. Тоже подсолите и перемешайте в отдельной емкости.
Огурцы порежьте на половинки колец, подсолите и размешайте. Так же отставьте постоять.
Болгарский перец порежьте на соломку и отложите.
В салатник выдавите через пресс чесночок. Сдобрите черным перцем, красным перцем, паприкой и кориандром.
Прогрейте сковородку с растительным маслом и залейте им чеснок со специями, чтобы они раскрылись. Хорошо размешайте.
С капусты слейте сок и переложите к специям.
Также поочередно отожмите сок с морковки, огурцов и все отправьте к капусте.
Туда же переложите болгарский перец и все хорошо размешайте.
Теперь можно добавить уксус, соль и снова все перемешайте.
Рецепт салата из капусты с зеленым горошком и огурцом
Реально простой и быстрый в плане приготовления салатик, который просто покорит вас своим вкусом. Несмотря на то, что в составе одни овощи, он получается достаточно сытным – все благодаря горошку. Сочный, нежный, легкий – его можно сделать в качестве перекуса или как дополнение к основному блюду.
Чтобы разнообразить вкус салата, можно добавить зеленый лук или укроп – оба варианта зелени подходят сюда идеально. При необходимости салатик можно слегка поперчить. Готовится он буквально в течение 3-5 минут, поэтому смело выбирайте этот рецепт, когда у вас нет времени.
Понадобится:
- пекинская капуста – 300 гр.;
- горошек консервированный – 150 гр.;
- огурец – 1 шт.;
- майонез – 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Капусту нарежьте небольшими полосками и выложите в тарелку для салата.
Огурец обмойте, вытрите, отрежьте кончики и порежьте на маленькие кусочки. Отправьте к капусте.
Туда же выложите консервированный зеленый горошек. Не забудьте предварительно слить жидкость.
Посолите и перемешайте.
Затем заправьте салат майонезом и снова размешайте.
Готовим диетический салат из капусты, огурца, моркови и лимона
Еще один простой рецепт очень вкусного легкого и полезного салата. Только свежие овощи, которые идеально гармонируют друг с другом. Дополнительно к стандартному набору идет лимон, который делает вкус блюда более интересным, придавая дополнительный аромат свежести.
Морковь по рецепту рекомендуется натереть на терке для корейской морковки, но это не обязательно. Вы можете натереть ее на простой крупной терке или порезать на тонкую соломку. Такой салат можно есть даже диабетикам – в нем все только самое натуральное. Если хочется, можно добавить побольше зелени.
Понадобится:
- капуста – 450 гр.;
- морковь – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 2 ст. л.;
- лимон – 4 ломтика;
- лук зеленый по вкусу;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления.
Для начала мелко нашинкуйте капусту, переложите ее в блюдо для салата, присолите и обомните руками, чтобы она дала сок.
Морковь почистите и натрите на терке для корейской морковки. Отправьте к капусте.
Огурец помойте, оботрите, срежьте хвостики и нарежьте полукольцами. Если у вас есть фигурный ребристый нож, воспользуйтесь им, чтобы было красиво. Переложите огурчик к овощам.
От вымытого лимона отрежьте 4 колечка. И уже их порежьте на небольшие кусочки. Отправьте в блюдо для салата.
Измельчите заранее вымытый лук. Положите к остальным ингредиентам.
Посолите, сдобрите маслом и хорошо все размешайте. Салат готов.
Очень вкусный салат из капусты, огурца и колбасы
Для приготовления этого салата нужно взять все 3 ингредиента в равных пропорциях. Зелень берите по вкусу. В рецепте идет укроп, но можно выбрать и что-то другое. Сочный, ароматный, вкусный и сытный салат. Да, он не такой полезный, как просто овощной, но он непередаваемо вкусный.
Колбаску берите, какую вы любите. Идеально сюда подойдут копченые сардельки или любая другая ароматная колбаса. И помните, чем ярче будет ее запах и вкус, тем интереснее получится сам салатик.
Понадобится:
- капуста – 150 гр.;
- огурец – 150 гр.;
- колбаса – 150 гр.;
- укроп по вкусу;
- майонез по вкусу.
Этапы приготовления.
Колбаску нарежьте достаточно тонко – полукольцами – и положите в блюдо для салата.
Огурец обмойте, срежьте кончики и также нарежьте.
Измельчите вымытый укроп. Мелко пошинкуйте капусту.
Соедините все составляющие салата в блюде и сдобрите майонезом. При необходимости салат можно посолить.
Свежий и сочный салат из капусты, огурца, моркови и яблока
Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик – просто натрите на терке все ингредиенты, смешайте, залейте соусом, и готово. Сладко-кислое яблоко, сочная и хрустящая капуста, сладкая хрустящая морковка и нежный сочный огурчик. Вкус у салата получается небанальным – здесь есть и кислые нотки, и сладкие, и даже острые.
С огурчика и яблока нужно обязательно срезать кожицу, чтобы они были более нежными. Масло берите любое – оливковое или подсолнечное. А вот смесь перцев лучше взять свежемолотую, чтобы она «раскрылась». Завершающий штрих – семена кунжута, чтобы сделать вкус еще более интересным, а подачу – эффектной.
Понадобится:
- яблоко – 2 шт.;
- морковь – 1-2 шт.;
- огурец – 1-2 шт.;
- капуста – ½ шт.;
- масло растительное – 5 ст. л.;
- яблочный уксус – 1 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль по вкусу;
- смесь перцев по вкусу;
- кунжут по вкусу.
Этапы приготовления.
Соедините маслице с уксусом, сахаром, солью и смесью перцев. Хорошенько размешайте венчиком.
Капусту мелко нашинкуйте и отправьте в блюдо для салата.
Огурец ополосните, срежьте кончики и срежьте кожуру. Натрите на терке для корейской моркови.
Морковь почистите и тоже натрите на этой же терке.
С яблока удалите кожуру и пропустите через ту же терку (естественно, каждый раз ее нужно мыть).
Соедините все овощи в салатнике, хорошо перемешайте.
Залейте соусом и снова перемешайте. При подаче добавьте кунжут.
Быстрый салат из капусты с огурцом, кукурузой и сыром
Еще один вариант вкусного салата с молоденькой капустой. Свежие овощи, сладкая консервированная кукуруза и любимый полутвердый сыр – это просто идеальное сочетание. В более полезно и легком варианте его нужно заправлять растительным маслом, но можно заправить и сметаной, несладким йогуртом или даже майонезом.
Сочетание кукурузы и сыра – одно из самых гармоничных в кулинарии. А чтобы его вкус был более выраженным, его нужно не тереть на терке, а нарезать довольно объемными кусками. Выбирайте сыр любой на свой вкус, однако лучше, чтобы он был более мягким.
Понадобится:
- капуста – 200 гр.;
- огурцы – 150 гр.;
- кукуруза консервированная – 150 гр.;
- сыр полутвердый – 90 гр.;
- лук зеленый по вкусу;
- укроп по вкусу;
- петрушка по вкусу;
- соль по вкусу;
- масло растительное по вкусу.
Этапы приготовления.
Капусту нарежьте тоненькими полосками.
Огурец помойте, протрите, срежьте кончики и порежьте полукольцами.
Ополосните зелень и мелко нарежьте. Для удобства лучше ее хотя бы частично обсушить полотенцем.
Сыр нарежьте небольшими брусочками.
Все ингредиенты соедините в блюде для салата. Добавьте консервированную кукурузу.
Посолите, полейте маслом и все тщательно размешайте. Салат из капусты с огурцом готов.
Как видите, вариантов приготовить вкусный салат из капусты – масса. И все они делаются быстро – это не займет у вас много времени. Вкусный, легкий, летний салатик, который подарит вам огромный запас витаминов.
1145просмотров
Вам будет интересно:
Поделитесь рецептом:
Вкусный салат из свежей капусты
Современная кулинария просто изобилует различными видами салатов. Я же хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного салата из свежей капусты с кинзой. Салатик получается очень легким и свежим. Особенно он подойдет тем, кто следит за лишними граммами.
Салат из капусты с кинзой – рецепт с фото
Автор: Екатерина | Время приготовления: не указано |
Калорийность блюда на 100 г: 61.01 | Количество порций: не указано |
Ингредиенты:
- четвертинка вилка белокочанной капустки (очень вкусный салат получится из молодой капусты)
- один свежий огурчик,
- один пучок кинзы (можно заменить любой пряной травкой по вашему вкусу),
- соль,
- одна столовая ложка уксуса,
- столовая ложка любого растительного масла.
Приготовление:
1. Сначала нужно мелко порубить кинзу.
2. Капусту нашинковываем тонкими полосками.
3. Вымытый огурчик натираем на крупной терке.
4. Все ингредиенты подготовлены и теперь необходимо сложить их в стеклянную глубокую посуду. Сначала следует положить капусту, при этом хорошенько помяв ее до выделения сока.
5. К капусте выкладываем натертый огурец. Посыпаем все измельченной кинзой.
6. Заправляем салат ложкой уксуса (либо лимонным соком) и ложкой оливкового масла.
7. Простой, легкий и вкусный салат из свежей капусты готов! Употребляйте на здоровье и не бойтесь лишних калорий!
А у вас есть овощерезка? Если нет, то посмотрите сначала этот видеоролик, прежде чем покупать ее. И даже если есть, все равно посмотрите, будет весело:
Навигация по записям
Салат из свежей капусты с курицей рецепт с фото очень вкусный
Салат из свежей капусты с курицей рецепт с фото очень вкусный
Предлагаю лёгкий и одновременно сытный салат из капусты с курицей и яблоком. Готовится он из привычных продуктов, которые имеются в каждом доме у хозяйки.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на две персоны:
капуста (белокочанная) 220 г
куриная ножка (отварная) 1-2 шт.
варёные яйца 2-3 шт.
кисло-сладкое яблоко 1,5 шт.
лимон по вкусу
майонез и кетчуп для соуса
соль и молотый перец по вкусу
зелёный лук
петрушка и укроп
Как готовить салат с капустой и яблоками, а так же с добавлением курицы
Прежде всего, хочется отметить, что салат получится более вкусным, если будете использовать для него зимний сорт белокочанной капусты. У такой капусты сладкие и сочные листья. Тонко нашинкуйте капусту соломкой или натрите на овощной тёрке.
Если ваша капуста оказалась суховатой, тогда можно её чуть промариновать. Для этого поместите нашинкованную капусту в миску. Отдельно соедините стакан холодной воды со столовой ложкой (с горкой) сахара, перемешайте. Залейте сладкой водой и чуть прижмите рукой капусту. Пусть постоит в холодильнике 30 минут. Затем отжимайте воду и готовьте очень вкусный салат с капустой.
Отварите предварительно куриную ножку или филе, нарезайте потом маленькими кубиками или разберите на волокна. Салат получается не менее вкусным, если вместо курицы взять отварную или печёную свинину, говядину.
Вкрутую сваренные яйца нарежьте полосками или кубиками.
Соломкой измельчите кисло-сладкие яблоки и полейте сверху лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
В глубокую ёмкость отправляйте все подготовленные ингредиенты и добавляйте к ним майонез и кетчуп по вкусу. Для соуса в этот салат можно использовать густую сметану с горчицей или натуральный йогурт.
Двумя вилками перемешивайте салат и по желанию добавляйте соль и молотый чёрный перец.
В красивую посуду переложите горкой салат и сразу подавайте на стол. Отлично гармонирует этот салат со свежим и хрустящим лавашем. По объёму салата получается достаточно много, что его можно употреблять отдельно.
С уважением Эльби.
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Что приготовить: салаты из капусты – Газета.uz
Zira.uz подготовила рецепты семи полезных салатов из капусты — с зеленью, кукурузой, сухариками и необычными заправками.
18 июля 2020, 10:30
Общество
«Газета.uz» совместно с сайтом Zira.uz предлагает подборку самых вкусных и полезных салатов из капусты.
Салат из краснокочанной капусты с рукколой
Свежий салат с краснокочанной капустой и рукколой отлично подойдет к семейному обеду или ужину.
Салат из свежей капусты с огурцом
Салат из свежей капусты с огурцом не отнимет много времени, но при этом прекрасно дополнит основное блюдо.
Салат «Коул Слоу»
Приготовленный по классическому рецепту салат Коул Слоу является легким, полезным, даже диетическим блюдом.
Свежий салат из капусты и помидоров
Аппетитный и легкий салат из капусты с помидорами, который можно приготовить за считанные минуты.
Мексиканский салат
Этот витаминный микс годится не только в качестве перекуса, но и может стать отличным гарниром к любому блюду.
Салат с кукурузой и фасолью
Очень сытный и вкусный салат из красной фасоли и кукурузы на скорую руку, который не требует особых усилий и затрат.
Салат с пекинской капустой и кукурузой
Если приготовить салат из пекинской капусты с кукурузой,то можно получить самый полезный и вкусный гарнир к рыбе, мясу или птице.
Еще больше рецептов — на Zira.uz.
Facebook: fb.com/zirauz
Instagram: @zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: (+99878) 148−15−55
Telegram: (+99899) 837−15−15
Подпишитесь на наш Telegram
«Газета.uz»
10 361
Лучший рецепт салата из кето-капусты
Этот рецепт салата из капусты в последнее время повторяется! Он такой хороший и легко настраивается на свой вкус!
Если вы ищете основное блюдо, с которым можно сочетать этот рецепт салата из капусты, я настоятельно рекомендую мои куриные бедра с мохито на гриле Summer Party.
Я знаю, я знаю, что в последнее время ела салат, но сейчас лето, и кто хочет тратить больше времени на приготовление пищи на горячей кухне, чем необходимо. Плюс салаты — это здорово, когда у вас есть множество рецептов!
Какими бы хорошими ни были салаты, они мне быстро надоедают, поэтому я чувствую, что мне нужно очень много работать, чтобы этого никогда не произошло.
Я предпочитаю летние обеды на улице, поэтому для меня очень важно иметь легкую сторону, которая не остывает (потому что она уже остыла!)!
Итак, давайте поговорим об этом рецепте салата из капусты и о том, почему он мне так нравится!
Если честно, я перешел на капусту, потому что мне нужно было отдохнуть от салата. И если я полностью честен с вами, , в моем холодильнике не было ни клочка салата.
Итак, все ингредиенты, найденные в моем рецепте салата из капусты, были у меня в холодильнике.Действительно счастливое совпадение.
Почему нужно добавлять в салат капусту
Если бы мне пришлось перечислять все самое лучшее в порядке важности, я бы начал с crunch ! Здесь так много хрустящих, хрустящих ингредиентов, и капуста — главный из них. Ваше чавканье будет услышано соседями!
Шучу, он не такой уж громкий, но потрясающий.
На втором месте вкус . Этот рецепт салата из капусты свежий, пикантный, легкий, летний! Да, на вкус оно похоже на свежее летнее утро.
Просто убедитесь, что вы используете лучшие летние ингредиенты, чтобы усилить аромат. Я люблю использовать в салатах небольшие огурцы кирби или тонкие английские огурцы.
Я также недавно обнаружил, что существует безумное разнообразие редиса, и купил их все! Я люблю длинные красные и белые. Они выглядят так круто, но если вы хотите более смелый и пикантный вкус, выбирайте традиционные круглые.
И чем бы вы ни занимались, не забывайте о фиолетовой редьке. Они просто ТАК красиво выглядят.
Третья важная особенность — долговечность .Может быть, это странно, когда дело касается еды, но выслушайте меня.
Представьте, что вы готовите этот рецепт салата из капусты заранее для пикника, барбекю, семейного собрания или ужина в тот же день. То, что делает этот рецепт салата из капусты, ДЛИТЕЛЬНО. Чего он не делает, так это WILT.
Салаты из капусты могут оставаться свежими и хрустящими до 3-5 дней в вашем холодильнике! Привет, готовка!
Заправка для салата из капусты
Заправка, которую я предпочитаю использовать для салата из капусты, основана на майонезе.Я всегда добавляю немного дижонской горчицы, лимонного сока или белого винного уксуса, чтобы сбалансировать насыщенность и добавить немного пикантности!
Наконец, этот рецепт салата из капусты Кето дружественный. Имея всего 5 граммов углеводов на порцию, вы можете наслаждаться овощами по максимуму и носить одежду меньшего размера, пока вы это делаете!
Если вы готовите мой восхитительный рецепт салата из капусты, не забудьте отметить @vikalinka в своих сообщениях в Instagram, чтобы я мог видеть ваши фотографии и делиться ими!
Еще рецепты салатов из капусты:
Лучший рецепт салата из кето-капусты
Сливочно-капустный салат с огурцами, редисом и кинзой.Курица не обязательна, но рекомендуется! Кето дружелюбный.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Курс: салат
Кухня: американская
Ключевое слово: рецепт салата из капусты
Порций: 6
калорий: 237 ккал
Автор: Юлия Фрей из Vikalinka
Ингредиенты
- 4 стакана нарезанной капусты
- 1 стакан нарезанного огурца
- 1 стакан редиса нарезанный
- 2 стакана рукколы
- Нарезанный ¼ стакана кинзы
- 2 столовые ложки чеснока
- 1 чайная ложка семян черного кунжута
- 1 чайная ложка соли
- 2 куриные грудки по желанию
Для заправки
- ½ стакана майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Только ½ лимонного сока
Инструкции
-
Капусту, огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками.По возможности используйте мандолину.
-
В большой миске смешайте нарезанную капусту, огурцы, редис, рукколу, мелко нарезанную кинзу, чеснок и курицу, приготовленную коксом.
-
В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки до однородной массы.
-
Залить заправкой ингредиенты салата из капусты и аккуратно перемешать, посолить по вкусу. Посыпать черным кунжутом и подавать.
Пищевая ценность
Лучший рецепт салата из кето-капусты
Сумма на порцию
калорий 237
Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 56 мг 19%
Натрий 621 мг 27%
000
Углеводы 5 г 2%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 2 г 2%
Белок 17 г 34%
Витамин A 345IU 7%
Витамин C 28.1 мг 34%
Кальций 47 мг 5%
Железо 0,8 мг 4%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Мексиканский салат из капусты с заправкой из кориандра и лайма
Последнее изменение: . Первоначально опубликовано:
Этот пост может содержать партнерские ссылки или спонсируемый контент. Это означает, что если вы нажмете на мою ссылку и купите что-нибудь, я получу небольшую комиссию от рекламодателя без каких-либо дополнительных затрат для вас.Для получения дополнительной информации нажмите здесь.
Легко приготовить Мексиканский салат из капусты , который хорошо сочетается с чем угодно! Ешьте его в тако, в качестве гарнира или даже в качестве основного блюда с начинкой.
Этот рецепт был первоначально опубликован 28.05.14.
Я вообще не люблю салат из капусты с начинкой из майонеза. Но мне нравится текстура хрустящей капусты, особенно когда она добавляется к другой еде, поэтому мне пришлось придумать рецепт салата из капусты, который я бы полюбил.
Мексиканский салат из капусты
Вы удивлены, что я придал этому мексиканский оттенок? Тебе не должно быть.Тако и буррито — это настоящая жизнь здесь. Я написал поваренную книгу о буррито…
Я соединила этот салат из капусты с заправкой из кориандра и лайма, чтобы добавить легкую нотку мексиканской тематики салата. У него потрясающий вкус, и я использую хитрость, чтобы добавить луковый аромат в заправку.
Я добавляю нарезанный лук в заправку с уксусом, а не с капустой. Это немного замариновывает лук и снижает резкость, а также придает заправке луковый оттенок.
Что лучше — капуста в пакетиках или свежая?
Ответ на этот вопрос действительно зависит от того, что вы ищете с точки зрения лучшего. Свежая капуста — это здорово, и в целом свежие овощи лучше всего, но если вы хотите сэкономить время, то измельченная капуста в мешках — это большая экономия времени.
Однако, если вы покупаете капусту за неделю до того, как собираетесь подавать ее на стол, то в пакетиках ее разновидность может испортиться быстрее. Свежая капуста хранится в холодильнике очень долго.
Другая проблема с капустой в мешках — это то, что она дороже. Кочан капусты можно найти очень дешево, поэтому, если вы хотите сэкономить, выбирайте свежий.
Могу я приготовить этот мексиканский салат из капусты заранее?
Определенно есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы заранее приготовить эту капустную тушенку. Первое, что я делаю, это заправляю. Он хорошо хранится в холодильнике до недели.
Если вы используете свежую капусту, можно также нарезать ее накануне и хранить в холодильнике.Затем, когда вы будете готовы, перемешайте его с заправкой, и салат из капусты будет готов через несколько минут.
Вы можете приготовить весь мексиканский салат из капусты заранее, но заправка из кориандра и лайма может немного подвянуть капусту и смягчить ее. Так что я бы не стал заходить слишком далеко, если вы не возражаете против более мягкого салата из капусты.
Как мне подать этот мексиканский салат из капусты?
Самое замечательное в том, насколько универсален этот салат из капусты. Он хорошо сочетается с множеством вещей, и его можно есть разными способами.Вот некоторые из моих любимых идей:
Как приготовить мексиканский салат из капусты
Этот рецепт очень легко приготовить, особенно если вы используете предварительно измельченную капусту. Вот несколько простых шагов, которые нужно сделать, чтобы все было готово в кратчайшие сроки;
- Смешайте ингредиенты заправки.
- Выложите капусту и красный перец в миску и полейте заправкой.
- Хорошо перемешайте.
Вам также может понравиться:
Мексиканский салат из капусты с соусом из кориандра и лайма
София ДеСантис
Легко приготовить мексиканский салат из капусты без майонеза, который хорошо сочетается с чем угодно! Ешьте его в тако, в качестве гарнира или даже в качестве основного блюда с начинкой.
Время приготовления 10 минут
Общее время 10 минут
Гарнир для курса
Мексиканская кухня
Порций 8
Калорийность 84 ккал
Ингредиенты
US CustomaryMetric
1x2x3x
- 4 стакана измельченной капустной смеси, мне нравится смесь с красной и зеленой капустой и измельченной морковью (вы также можете использовать немного брокколи)
- 1 красный перец среднего размера
Заправка:
- ½ стакана нарезанной кинзы
- ½ стакана нарезанного красного лука
- ½ стакана красного винного уксуса или уксуса по выбору
- ¼ стакана оливкового масла или овощного бульона без масла
- 2 столовые ложки сока лайма, примерно одна лайм
- 1 столовая ложка тмина
- 1/2 чайной ложки морской соли
- Дополнительный овощной бульон, чтобы при необходимости разбавить соус, я использовал 1/4 стакана
Инструкции
-
Поместите все ингредиенты для заправки в кувшин или контейнер и хорошо перемешайте.После смешивания дайте заправке отстояться, пока готовите остальной салат, чтобы ароматы могли смешаться. Вы также можете сделать это накануне.
-
Красный перец нарезать тонкими ломтиками.
-
Поместите в миску с капустой.
-
Смешайте ингредиенты для заправки и салата из капусты и подавайте.
Примечания
- Рецепт рассчитан на 8 чашек, размер порции — 1 чашка
- Я кладу красный лук в банку с заправкой, чтобы он немного «замариновался», и он немного срезал кусочек.Этого делать не обязательно, но это придает приятный вкус.
- Я также использовал здесь яблочный уксус, и хотя он придает немного другой вкус, он работает хорошо.
Рецепт от Veggies Don’t Bite. Посетите наш сайт, чтобы увидеть больше отличных рецептов на растительной основе.
Nutrition
Калорийность: 84 ккалУглеводы: 5 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 76 мг Калий: 135 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 645 МЕ Витамин C: 34,2 мг Кальций: 25 мг
Железо: 0,9
Пищевая и метрическая информация должна рассматриваться как приблизительная.
Ключевое слово Мексиканские стороны, веганские стороны для развлечения
Над радужным салатом из капусты с тахини-лимонной заправкой — Oh She Glows
Привет, красавица.
Я хочу поделиться с вами секретом фуд-фотографии.
Не ешьте всю еду, пока не сфотографируете ее!
Я бывал там раньше. Обычно в него входят смузи с остролистным ногом и смузи с шоколадным тестом для торта.
Хотите узнать еще один секрет?
Сфотографируйте простой объект, например фрукты или овощи.
Они делают всю работу за вас. Промойте их водой перед съемкой, и они начнут блестеть на камеру. Легко!
Не все так просто?
Попробуйте сфотографировать соус из черной фасоли. Тогда помоги мне исправить мою. Я могу швырнуть.
Но давайте немного поговорим о самой еде. Можете ли вы поверить, что я впервые приготовила рецепт с красной капустой?
Полагаю, я не одинок.
Какого черта я с ним заработаю?
Суп?
slaw?
еще супа?
рагу?
Я, как девушка, испытывающая трудности с планированием, положила эту огромную капусту в тележку для покупок и позволила ей занять ценное холодильное оборудование за 1.5 недель. Каждый раз, когда мы открывали холодильник, на нас катился неуклюжий фиолетовый шар для боулинга.
Наконец Эрик сказал: «Ты что-то делаешь с этой штукой, или мне бросить ее в лес?»
вздох.
Это так надоело, что я просто сказал: «ОТЛИЧНО, Я СЪЕМ ЭТО…» и порезал его ножом.
Только когда рубишь ножом, он увеличивается в четыре раза.
DOH!
Помня о своих 12-дневных рецептах здорового ужина, я решил превратить эту капусту в сытный салат после того, как наткнулся на этот рецепт для вдохновения.Чтобы приготовить это блюдо, я добавил к нему квиноа, полноценный белок.
Я действительно не думал, что это будет вкусно…
Но я ошибался раньше и ошибаюсь снова.
Чтобы приготовить этот салат, сначала разрежьте капусту пополам через стебель. Теперь разрежьте каждую половину снова пополам, чтобы получились четвертинки. Затем нарежьте ломтики 1/2 дюйма и нарежьте все примерно на мелкие кусочки. Необязательно быть точным или совершенным!
Хотите узнать секрет «сырого» салата из капусты? Вы заливаете его кипятком, чтобы он слегка смягчился.Затем сразу после этого промойте его холодной водой.
Теперь красный перец тонко нарезать соломкой и разрезать пополам.
Побрить морковь ножом и нарезать несколько стеблей сельдерея:
Именно тогда я начал увлекаться этой едой. Он такой яркий!
О, добавьте немного мелко нарезанной свежей зелени для приятного вкуса. Я использовала петрушку.
Я как бы шлепнул заправкой для салата.
Сначала я собирался приготовить винегрет, но подумал, что для такого сытного и плотного салата нужна заправка гуще .Так что я обратился к моему любимому Lighten-Up тахини-лимонной заправке , думая, что это может быть идеальное сочетание…
Я был прав раньше и буду прав снова. 🙂
Убежден, можно вылить эту заправку на кусок картона, и она будет вкусной! Я знаю, что многие из вас тоже любят эту заправку, потому что вы пишете мне о ней, а потом мы говорим о том, что мы не можем не выпить ее через трубочку. Или что-то вроде того.
Когда я приготовил это, я чуть не забыл добавить пищевые дрожжи и продолжал пробовать их, думая, что что-то сильно не так … оно было тоньше, чем обычно, и было слишком лимонным.После того, как я добавил пищевые дрожжи, они загустели и стали такими же, какими я помнил… хорошо лизать пальцы. Если у вас нет пищевых дрожжей, но вы все равно хотите их приготовить, я бы посоветовал использовать меньше лимонного сока и, возможно, не добавлять немного воды. Но да, используйте нуч, если можете.
Я сделал половину партии, но теперь уже хочу, чтобы я сделал полную партию…
Смешайте все это, добавьте немного поджаренных семян кунжута (или семян конопли), и вы получите убойный, богатый питательными веществами салат.
[print_this]
Салат из радужной капусты с тахини-лимонной заправкой
Пурпурные овощи, такие как капуста и другие баклажаны и черника, содержат антоцианы. Антоцианы — это химические вещества, которые защищают клетки организма, уменьшают распространение раковых клеток и многое другое (источник). Не забудьте добавить немного поджаренных семян кунжута (или семян конопли) сверху, чтобы красиво дополнить салат. Я подал его с воздушной чесночной «маслянистой» киноа, как полноценный источник белка.
Выход : 4 порции
Состав :
- Примерно 6-7 стаканов крупно нарезанной красной / пурпурной капусты (я использовал 1/4 крупной капусты)
- 1 морковь, нарезанная ножом на полоски размером 2–3 дюйма
- 3 нарезанных стебля сельдерея
- 1 красный перец, тонко нарезанный
- 2 горсти свежей петрушки, мелко нарезанной (или другой травы)
- Половина партии облегченной тахини-лимонной заправки (или приготовьте всю партию и сохраните на потом)
- 3-4 столовые ложки обжаренных семян кунжута (или используйте коноплю, подсолнечник и т. Д.)
- Соль и перец по вкусу (я использовала Herbamare)
1.Разогрейте духовку до 325F. Поджаривайте семена около 8-10 минут, внимательно наблюдая. Удалите и отложите в сторону.
2. Налейте в чайник несколько стаканов воды и доведите до кипения. Слегка промойте капусту и разрежьте ее пополам через стебель. Каждую половину разрезать, еще раз пополам и крупно нарезать. Вам понадобится около 6-7 чашек.
3. Положить нарезанную капусту в ситечко в раковине и залить кипятком. Быстро смойте холодной водой. Это поможет немного смягчить капусту. Кочан капусты предварительно просушить полотенцем.
4. В большой миске смешайте нарезанный сельдерей, перец, капусту, стружку моркови и петрушку.
5. Приготовьте заправку, взбивая все ингредиенты в миске среднего размера. Салат имеет лучший вкус, когда заправка смешивается непосредственно перед подачей на стол , поэтому я предлагаю вам порционировать, сколько салата вы будете есть во время еды, а затем добавить желаемое количество заправки и хорошо перемешать. Оберните оставшийся салат и поместите в холодильник, проделав то же самое с оставшейся заправкой.
Примечание: Я не был уверен, что мне нужен этот салат, поэтому я не заработал сумасшедшее количество, но в следующий раз я, вероятно, удвою салат (и сделаю исходное количество заправки), чтобы израсходовать больше капусты. . У меня было около 3/4 остатков капусты!
[/ print_this]
Я подал салат с «маслянистой» лебедой с чесноком . После приготовления 1/2 стакана киноа, я взбил его вилкой, посыпал Herbamare и чесночным порошком, а затем добавил столовую ложку или около того Earth Balance.За это нужно было умереть!
От этой еды мне было так хорошо… Я танцевал на кухне весело. Это была идеальная смесь овощей, полезных жиров, белков и углеводов, чтобы поддерживать мою энергию. Эрику это тоже очень понравилось, хотя он сказал, что, вероятно, ему это не понравится. Думаю, мы оба сами себя удивили.
Должен сказать, здорово вернуться к здоровому питанию после небольшого перерыва. Иногда я забываю, как хорошо я себя чувствую, когда ем так.