Витамины группы б чем полезны: Полезные свойства витаминов группы B и их роль в организме человека

Полезные свойства витаминов группы B и их роль в организме человека

Витамины группы B — это водорастворимые вещества, которые жизненно необходимы человеческому организму. Они участвуют в функционировании всех систем и органов, помогают нормализовать пищеварение и работу нервной системы, входят в состав клеточных мембран. 

Внимание! Особенность витаминов B в том, что они не способны накапливаться в организме и всегда должны поступать с пищей.

Роль витаминов группы B

B-витамины выполняют следующие функции:

1. Укрепление защитных сил и противостояние инфекциям.
2. Активное участие в росте мышц, работе всех клеток, получении энергии.
3. Нормализация работы нервной и сердечно-сосудистой систем.
4. Снижение уровня депрессии, улучшение настроения.

Вся группа рассматриваемых веществ делится на две подгруппы – непосредственно витамины и витаминоподобные вещества. Каждый элемент несет свою пользу для здоровья.

Список витаминов

Каждое вещество из данной группы имеет свое название и номер, а также уникальные полезные свойства. Поэтому важно, чтобы в рационе человека были продукты, содержащие все эти элементы.

Тиамин (B₁)

Обозначается буквой B с цифрой один, поскольку был открыт самым первым из всей группы. Имеет тиамин и другое название – «витамин бодрости и духа». Он оказывает положительное воздействие на:

• работу головного мозга;
• функционирование нервной системы;
• процесс запоминания информации;
• органы пищеварительного тракта;
• передачу генетической информации во время деления клеток.

Внимание! Содержится данное вещество в зелени, пророщенных зернах, капусте, моркови, орехах, отрубях, фасоли.

Рибофлавин (B₂)

Способен синтезироваться в толстой кишке, но основная часть вещества поступает с пищей. Полезные свойства витамина B₂:

• помогает образованию красных кровяных телец;
• с ним лучше усваивается железо;
• оптимизирует функцию зрения;
• помогает нормальной работе печени.

Внимание! Продукты, богатые рибофлавином – яйца, многие виды сыров, цельное молоко, печень, гречка, овсянка, листовая зелень.

Ниацин, или никотиновая кислота (B₃)

Из всех веществ рассматриваемой группы является наиболее устойчивым к воздействию щелочи, температуры, сушки, ультрафиолета. Помогает наладить ферментативные процессы, участвует в углеводном и холестериновом обмене. Способствует успешному усвоению всех питательных веществ.

Помогает продуцировать многие гормоны, в первую очередь — инсулин. Также ниацин способствует снижению артериального давления. Содержится в следующих продуктах:

• субпродукты – печень и почки;
• яйца;
• помидоры;
• грибы;
• бобовые;
• рыба (особенно в морской).

Пантенол (B₅)

Необходим для заживления ран. Выполняет и другие важные для здоровья функции:

Содержится в орехах, грибах, бобовых, а также в цветной капусте, зеленых овощах, свекле.

Биотин (B₇)

Наиболее важен для регуляции уровня сахара в крови. Выполняет и другие функции:

• снижает мышечные боли;
• способствует синтезу жирных кислот;
• оптимизирует состояние волос, ногтей, кожи;
• важный участник транспортировки углекислого газа.

Внимание! Чтобы пополнить запас биотина в организме, необходимо регулярно употреблять бананы, горох, неочищенный рис, яблоки, апельсины, рыбу, желтки яиц.

Фолиевая кислота (B₉)

Особо важное вещество для женщин в период беременности и на стадии ее планирования. Фолат напрямую участвует в формировании нервной трубки плода, а значит, его недостаток может вызвать самые тяжелые патологии развития ребенка. Также фолат участвует в передаче наследственной информации, снижает риск развития онкологии.

B₁₂ — цианокобаламин

Способствует образованию нуклеиновых кислот. А также:

• помогает усваивать аминокислоты;
• осуществляет синтез защитных оболочек нервных волокон;
• понижает уровень холестерина;
• стимулирует свертываемость крови.

Содержится строго в продуктах животного происхождения.

«Витамины группы B помогают лучше переносить умственную нагрузку»

Гусейн Фараджов:

– Здравствуйте, в эфире программа «О здоровье и не только с доктором Фараджовым». Я Гусейн Фараджов. Сегодня мы будем говорить о витаминах и микроэлементах. У нас в студии очень интересная гостья, ученый, у которой безупречная репутация в научном мире в вопросах витаминов и фармакологии. Мы всегда ждем выступлений Евгении Валерьевны Ших, она для нас является эталоном научно доказанных и правильных современных подходов в любом вопросе, в витаминах особенно.

Итак, Евгения Валерьевна Ших – доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой клинической фармакологии и пропедевтики внутренних болезней университета имени Сеченова, директор института профессионального образования университета имени Сеченова.

Мы все сейчас принимаем витамины, но меня волнует другой вопрос, что слишком много тех, кто об этих витаминах и микроэлементах говорит, и не всегда это научно обосновано, и в обществе очень легкое отношение к ним. Не чрезмерно ли мы увлечены добавками, витаминами, микроэлементами, и что такое витамины?

Евгения Ших:

– Витамины – это такие вещества, которые в организме не синтезируются или синтезируются в исключительно малом количестве, но отвечают за большое количество жизненно важных реакций. Из самих витаминов в организме ничего не строится, но они сами участники многих важных реакций. Витамины группы B отвечают за энергообеспечение организма, другие микронутриенты за другие функции. Многие увлечены витаминами, и был какой-то период в нашей жизни, когда люди не очень следили за своим здоровьем, и медицинская общественность в том числе ставила перед собой целью обратить внимание людей на здоровый образ жизни, и тогда мы говорили много о том, что нужно принимать витамины, витаминные добавки. Мы тогда их не дифференцировали, что одни микронутриенты могут профилактировать одни болезни, другие микронутриенты другие болезни. А сейчас у нас уже наступил другой этап, мы понимаем, что все витамины и микронутриенты организму нужны, но бывают такие состояния, в которых определенная группа витаминов организму нужна.

Можно разделить по регистрационному статусу. Есть биологически активные добавки, никто не сказал, что это плохо, это специальный регистрационный статус и он содержит витамины, макро- и микронутриенты на уровне пищевой или физиологической суточной потребности, то есть это то, чего человеку не хватает с питанием. Есть другой регистрационный статус – лекарственный препарат, и здесь уже содержатся более высокие дозы, и в них могут содержаться терапевтические дозы витаминов. И не нужно путать эти два направления. Есть направление профилактическое, где достаточно БАДов, где невысокие дозы, и есть витаминно-минеральные комплексы, которые содержат витамины в более высоких дозировках, и они имеют лечебное применение.

Витамины – это не так просто. Когда я начинала свою научную деятельность, передо мной встал вопрос на какую тему писать докторскую диссертацию, мой учитель академик Кукис сказал: «Ты будешь писать про клиническую фармакологию витаминов». Выражение моего лица, видимо, ему не очень понравилось, потому что я была расстроена, мне казалось, что я такой серьезный специалист, мне хотелось писать про острые коронарные синдромы, что-то такое необыкновенное, и он мне сказал: «Помяни мое слово, что пройдет время, и таких специалистов будут единицы, потому что именно клиническая фармакология витаминов, чтобы понимать какие дозы, какие режимы, какие показания, противопоказания, требует глубокого изучения».

Гусейн Фараджов:

– Мы сталкиваемся с тем, что очень часто пациентам назначают огромное количество анализов и в том числе на многие витамины. Нужно ли пациенту без каких-либо специфических симптомов определять в крови все витамины подряд?

Евгения Ших:

– Смотря какая преследуется цель. Мы определяем уровень витаминов в плазме крови в исключительных случаях, если мы подозреваем какой-то выраженный гиповитаминоз, если это нужно для того, чтобы назначить высокие дозы.

Давайте разберем ситуацию, которая сейчас происходит с витамином D. В мире пандемия недостаточной обеспеченности витамином D, но с другой стороны, определять уровень витамина D налево и направо, тратить на это финансы наших пациентов в такое сложное время нет никакого смысла, потому что если мы будем принимать витамин в дозе на уровне пищевой суточной потребности, то есть профилактические дозы, это большинство препаратов на территории Российской Федерации. Для этого не нужно определять уровень витамина D.

С другой стороны, есть специальные рекомендации эндокринологического центра и там четко сказано, что скрининг на уровень витамина D показан только определенным категориям пациентов. Это пациенты, которые страдают тяжелыми резорбтивными заболеваниями костей, это все пациенты с симптомами мальабсорбции, у которых нарушено всасывание или которые прооперированы после заболеваний желудочно-кишечного тракта, то есть это четко ограниченная категория пациентов. Женщины в прегравидарную подготовку. Если у женщины все в порядке, ей достаточно принимать витамин D на уровне пищевой суточной потребности. Если у нее проблемы с фертильностью, то есть у нее бесплодие и она идет на это обследование, тогда можно определить и уровень витамина D в плазме крови, потому что есть такие интересные работы, которые говорят, что фертильность повышается, когда хороший уровень витамина D, существенно больший процент успешных исходов при проведении вспомогательных репродуктивных технологий, то есть это ЭКО, ИКСИ.

Гусейн Фараджов:

– 2000 международных единиц является суточной потребностью витамина D. Когда к вам пациент приходит без анализа, сколько вы назначаете?

Евгения Ших:

– Я предпочитаю дозу 1000, если это пациент без анализа, без явных проблем, связанных с витамином D. На территории Российской Федерации пока действуют нормы, которые установил Институт питания, и это 200 международных единиц. Согласно нашим нормативным подходам, мы можем назначать витамины в суточной дозе 200%, то есть это уже 400 международных единиц, и доза 1000 у нас разрешена, и 2000 – это максимально допустимая доза на уровне пищевой суточной потребности. Все говорят, что нужно 3000, 4000, 10 000 – на самом деле, у нас недостаточно исследований, которые говорили бы о том, какую можно назначить дозу, какой промежуток времени нужно принимать, для того чтобы ликвидировать дефицит, мы этого не знаем.

Сейчас в связи с ситуацией с COVID’ом появились очень интересные зарубежные публикации, где изучается ассоциация уровня витамина D с тяжестью течения заболевания. Есть работы, опубликованные в Таиланде, там показано, что те, у кого достаточная обеспеченность витамином D, болеют в более легкой форме, то есть у них легкая и среднетяжелая тяжесть течения, и наоборот, недостаточное обеспечение ассоциируется с тяжелым течением COVID.

В одной из зарубежных статей предлагается, что сейчас нужно обязательно обратить внимание на обеспеченность витамином D, они предлагают поднять уровень, если мы считали обеспеченным больше 30 нанограмм на миллилитр, то они предлагают сейчас поднять до 40, и они рекомендуют дозировку 10000 международных единиц 5 дней, а потом переходим на поддерживающие дозы. Но опять же, рекомендация умозрительная. Должны быть исследования фармакокинетических параметров, мы должны смотреть концентрацию, для того чтобы выработать такую дозировку. Согласно действующим клиническим рекомендациям на территории Российской Федерации мы не можем назначать больше 10000 международных единиц без регулярного лабораторного контроля в плазме крови. Есть еще один нормативный подход, мы можем назначать лечебные дозы, то есть больше 2000 только тем, у кого низкий уровень витамина D лабораторно подтвержден.

Гусейн Фараджов:

–Приходит пациент, мы назначаем 1000 или 2000, он принимает, сдает анализ, и сохраняется низкий уровень витамина D. Стоит ли посмотреть витамин D на первом приеме и немного больше, например, 10000 5 дней или 10 дней и потом уже уменьшить дозу, вдруг мы назначаем маленькую дозу и не достигаем результата?

Евгения Ших:

– Витамин D все-таки экстремальных состояний не разрешает и нет смысла стремиться к минимальному сроку достижения этой высокой концентрации. Я против высоких доз, потому что это вещество жирорастворимое и имеет нежелательные эффекты в том числе, и возможна передозировка за счет того, что достаточно медленно выводится из плазмы крови, и побочные эффекты могут проявляться повышением давления, головными болями. Я бы рисковать не стала, это не препарат для решения экстренных ситуаций. Доза 1000, 2000, 3000 мы должны назначать пациенту 6-8 недель и только после этого на более раннее восстановление уровня витамина D рассчитывать не приходится.

И еще прошу обратить внимание на два аспекта. Во-первых, у нас активные метаболиты витамина D – это 25 OH, дигидрокси и так далее, а определяем мы в плазме крови совсем другую форму витамина D, потому что эта форма является транспортной, и по этой транспортной форме мы судим об обеспеченности организма витаминами. В организме есть более активные формы витамина D, мы их не определяем, поэтому этот показатель достаточно косвенный.

У нас есть целый ряд лекарственных препаратов, которые вызывают ятрогенный дефицит витамина D, и здесь нам нужно обязательно проводить дотацию. Это препараты противоэпилептические, не все, но подавляющее большинство, h3 гистаминоблокаторы, противотуберкулезные препараты, все это нуждается в дополнительной дотации витамина D.

Некоторые пациенты задают вопрос: врач рекомендовал принять 10000-15000 раз в неделю, но надо понимать, что на территории Российской Федерации таких специальных лекарственных форм замедленного высвобождения витамина D не зарегистрировано, а если принимать обычную лекарственную форму в такой дозе, мы будем иметь сначала большой пик, подъем концентрации, потом падение и остаточную концентрацию. А наша задача, чтобы обеспеченность в плазме крови была примерно одинаковой на уровне пищевой суточной потребности на протяжении всех суток. Поэтому нам нужно регулярное поступление в пищевой дозе в организм, и таким образом мы будем восполнять дефект.

Гусейн Фараджов:

Такой вопрос вызывает всегда дискуссию – к витамину D обязательно витамин К добавлять или необязательно?

Евгения Ших:

– Смотря какую цель мы преследуем. Если мы принимаем витамин D и нормализуем моменты фертильности, то необязательно. Если мы профилактируем различные остеопоротические моменты, то желательно назначать витамин К. Я считаю, что витамин К абсолютно незаслуженно забыт и не такой разрекламированный, как витамин D. Что делает витамин К, если сказать простыми словами? Он способствует тому, что остеокласты – это специальные клетки, они располагаются в кости в соответствии с архитектоникой кости, то есть это существенно укрепляет прочность кости. И если мы в этом плане назначаем (профилактика сенильного остеопороза, менопаузального остеопороза, повреждения костной ткани), то желательно комбинировать с витамином К.

Гусейн Фараджов:

– Мы начали говорить про ковид, и американцы в своих исследованиях еще рекомендуют прием цинка, и сейчас во многих аптеках цинк даже пропадает. Расскажите про этот элемент.

Евгения Ших:

Цинк – это один из микронутриентов, который наиболее сильно стимулирует иммунную систему, он влияет на тимус и изменяет концентрацию тимулина. Неоднократно даже на территории нашей страны предпринимались попытки для регистрации лекарственных препаратов, которые содержат цинк с другими компонентами, а синергистом является витамин А, для профилактики острых респираторных вирусных заболеваний. Но доказать профилактику достаточно сложно. А вот в европейских странах такие добавки существуют и считается, что цинк может профилактировать частоту возникновения острых респираторных вирусных инфекций.

Вообще микронутриенты, которые наиболее влияют на иммунитет, это аскорбиновая кислота, витамин D, А, цинк, обязательно селен. У нас существуют специальные методические рекомендации, которые были утверждены главным врачом 14 апреля, как раз когда у нас начиналась самоизоляция, это питание в условиях ковидной инфекции, и впервые в методических рекомендациях появилось, что абсолютно всем категориям населения рекомендуется прием биологически активных добавок. И как раз компонентами, которые должны входить в состав биологически активных добавок, перечислялись именно эти микронутриенты, которые влияют на неспецифический иммунитет.

В отношении цинка есть экспериментальные данные, которые показывают, что он снижает способность вируса к репликации, он влияет на тимулин, выработку интерферона. Но нет достаточной доказательной базы, чтобы это был лекарственный препарат и чтобы на него рассчитывали 100%. И витамины – это не панацея, это наш минимальный шанс миниинвазивными методами постараться поддержать свое здоровье, чтобы устоять в экстремальной ситуации, но говорить, что я принимаю витамины, у меня хороший иммунитет и я не заболею, так нельзя однозначно. Сейчас есть очень интересная публикация, которая показывает, что практически у всех людей с ожирением гиповитаминоз.

Гусейн Фараджов:

– Есть люди, которые живут далеко от Москвы, они не сдают анализы на витамин D, но могут покупать, где-то услышали, и никто не говорит дозировку. Сейчас все решили, что надо принимать цинк. Какая дозировка безопасна для обычного человека?

Евгения Ших:

– Обычному человеку я скажу так – вы хотите купить что-то, берете упаковку в руки, внимательно читаете, и там обязательно будет указано содержание компонентов, предположим, цинка в процентах от суточной нормы. И вам не нужно знать сколько это, 7 мг, 5 мг, перед тем как купить, нужно посмотреть на упаковку и там будет сказано, сколько процентов от суточной нормы цинка будет в одной капсуле, которую вы сегодня примете. Обычно это 60, 80, 100, 120%, но не больше, больше и не нужно обычному человеку, который живет далеко от Москвы. Маркировка на БАДах, лекарственных препаратах, этикетки, упаковки, настолько все отработано, что если человек умеет читать, он прочитает и будет в безопасности. Вообще перед тем, как что-то положить себе в рот, надо выработать такую привычку прочитать состав того, что вы хотите съесть.

Гусейн Фараджов:

– Но мы сейчас живем в такое время, что на упаковке может быть написано одно, а состав там будет совершенно другой. Поэтому мы перестали доверять надписям.

Евгения Ших:

БАДы – это очень хорошая задумка, но в связи с тем, что присутствует агрессивная реклама, попытки подменить БАДами лекарственные препараты, что БАДы помогают при болезнях – БАДы не помогают. Даже самые активные фармакологические вещества в БАДах содержатся в тех дозах, в которых они не могут оказать фармакологического эффекта, это нужно запомнить. БАДы можно приравнять к лечебному питанию, но никак не к лекарственным препаратам. БАДы могут использоваться в терапии заболевания, но по назначению врача и в комплексной терапии с лекарственными препаратами, то есть БАДы – это профилактическая вещь, это добавка к питанию, которая помогает восполнить необходимые микронутриенты, сделать состав питания оптимальным. И недобросовестные производители рекламируют одни свойства, а закладывают другие, но давайте будем думать о хорошем, все-таки у нас действуют органы, которые регламентируют оборот БАДов, они осуществляют хороший контроль, и мне кажется, что если покупать в аптеках, не с рук, я против покупок в интернете, я за покупку в аптеках в проверенных местах, где можно посмотреть документы, подтверждающие качество, это тоже возможность обезопасить себя.

Вопросов возникает много, но это не только вопросы человека, это вопросы государства. Государство старается создавать таким образом регламентирующие документы, чтобы эту функцию исполнять, за этим следят контрольные органы, и они работают активно. Но везде есть недобросовестные люди.

Гусейн Фараджов:

– Вы сказали про витамин C, и сейчас тоже есть некое увлечение большими дозами витамина C.

Евгения Ших:

– Аскорбиновая кислота давно привлекает внимание людей и специалистов, когда-то за использование аскорбиновой кислоты в лечении гриппа была присуждена Нобелевская премия. После этого было проведено достаточно большое количество доказательных исследований, которые не подтвердили, что аскорбиновая кислота может значимым образом влиять на частоту заболеваний гриппом, на продолжительность болезни, но она имеет определенные положительные свойства, она увеличивает переносимость физических нагрузок, снижает репликацию вирусов, и в комплексе она очень полезна. Аскорбиновая кислота больше, чем 300-400 мг не всасывается, применение высоких доз аскорбиновой кислоты, 500 и 1000, если это именно аскорбиновая кислота, то это может быть опасно с точки зрения раздражающего воздействия на желудочно-кишечный тракт, камнеобразования в почках.

Но под витамином C мы можем понимать не только аскорбиновую кислоту, есть такое соединение, которое является аскорбатом, это тоже относится к аскорбиновой кислоте, и у этого соединения есть большие плюсы, оно имеет нейтральный pH, поэтому не вызывает болей в желудочно-кишечном тракте, камнеобразования, дольше удерживается в организме, это важно для аскорбиновой кислоты, потому что дефицит аскорбиновой кислоты можно очень быстро ликвидировать – съел несколько апельсинов, и у тебя хорошая концентрация, но удерживается она в организме недолго, у нее очень маленький период полувыведение, а аскорбат более долго задерживается в организме, и это тоже форма витамина C. Его уже можно применять более высокие дозы, можно и 500, и 1000 в том случае, если это нужно. Редкая ситуация, когда нужно применять очень высокие дозы аскорбиновой кислоты.

Сейчас опять можем вернуться к ковиду. Применяются эти схемы дезинтоксикации с использованием парентерального введения аскорбиновой кислоты, эти схемы применяются в Америке, сейчас в Китае запущено очень большое исследования по применению парентерально аскорбиновой кислоты для дезинтоксикации, оно пока не закончилось, там идет речь о больших дозах, от 15 до 30 г в сутки. У нас в Сеченовском университете тоже коронавирусный госпиталь действует, и в темах дезинтоксикации тоже используется аскорбиновая кислота.

Гусейн Фараджов:

– В виде таблеток насколько длительно безопасно человек может принимать, потому что я знаю людей, которые принимают из месяца в месяц витамин С?

Евгения Ших:

– Такой классической рекомендации для приема витаминов считается следующее: это 2-3 месяца, потом 2-3 недели перерыв и еще 2-3 месяца, но рекомендуется витаминно-минеральные комплексы менять, не один и тот же всю жизнь принимаешь, их можно менять по составу, можно менять производителя.

Гусейн Фараджов:

– Как вы относитесь к поливитаминам? Насколько они имеют место быть и насколько эффективны и безопасны?

Евгения Ших:

– Если мы говорим о профилактике, то абсолютно комплексные препараты имеют место быть. Если мы говорим о лечении выявленного дефицита, клинически значимого какого-то витамина, то нужно отдать предпочтение монопрепарату, и этот подход традиционный, его надо придерживаться. Сейчас технологии производства витаминно-минеральных комплексов шагнули далеко вперед. И технологии микрогранулирования, микрокапсулирования предотвращают эти взаимодействия, которых мы раньше боялись, эти взаимодействия в основном происходят на стадии хранения. И если мы применяем с целью профилактики, то выраженного нарушения всасывания не будет, можно абсолютно спокойно принимать комплексные препараты, но мне не совсем будет по душе, если там будет 100 компонентов, 50 компонентов. У нас всего на сегодняшний день 13 витаминов, остальное – это витаминоподобные вещества, полезные микронутриенты, но витаминов у нас всего 13.

Гусейн Фараджов:

Сейчас популярен прием витаминов группы B. Насколько они важны и нужны?

Евгения Ших:

– Это базовые витамины, они обеспечивают все процессы энергообеспечения организма, без витаминов группы B абсолютно никуда. Это и тиамин, и рибофлавин, и пиридоксин. Такой витамин группы В, как В12 цианокобаламин, это вещество, которое имеет исключительно низкую биодоступность, поэтому наладить его концентрацию в плазме крови наиболее сложно. Витамины группы В очень важны для проводимости по нервным волокнам, поэтому если у человека есть какое-то заболевание, например, сахарный диабет второго типа или заболевания, связанные с нарушением зрения, нужно обязательно принимать витамины группы В для профилактики возникновения, развития и прогрессирования полинейропатии, потому что обычно наши пациенты подхватываются очень поздно, когда полинейропатия прогрессирует, когда уже боли, в этой ситуации очень сложно что-то сделать. Главная задача – это профилактика, она легче. Здесь витамины группы B абсолютно незаменимы.

Витамины группы В очень важны для когнитивной функции. Если у человека интенсивная умственная нагрузка, стрессовый режим, много работы, то витамины группы В – это те витамины, которые способствуют концентрации внимания, помогают человеку больше перенести умственную нагрузку. Пациенты, у которых поведенческие отклонения, импульсивные, не очень адекватные, и в психиатрической практике в составе комплексной терапии витамины группы B применяются очень часто. И каждый человек в возрасте постарше, у которого болела спина, нога, был выраженный болевой синдром, одновременно с нестероидными противовоспалительными препаратами назначают витамины группы B, потому что они усиливают действие нестероидных противовоспалительных препаратов за счет влияния на их метаболизм, и витамины группы B обладают и собственным антиноцицептивным действием, это противоболевой эффект на уровне коры головного мозга. Такую комбинацию начали применять много лет назад, а потом уже нашли научное подтверждение почему нестероидные противовоспалительные препараты лучше обезболивают с витаминами группы B, потому что витамины группы B замедляют их метаболизм и в плазме крови более высокая концентрация. В неврологии очень часто применяются витамины группы B.

Витамины группы В еще применяются при гиперцистеинемии, но это уже большие дозы, лечебные, также при подготовке к трансплантации, но это чисто медицинское применение.

Гусейн Фараджов:

– Не могу не спросить про кальций. Насколько обоснован прием кальция в пожилом возрасте?

Евгения Ших:

– Кальций на уровне пищевой суточной потребности, в комплексе с витамином D, К для профилактики повреждения костей, потому что с возрастом кости становятся ломкими, хрупкими, мы боимся у пожилых пациентов падений и переломов, но это профилактика. И не только у пожилых пациентов. Было очень интересное исследование: несмотря на то, что дети принимают большое количество молочных продуктов – творог, кефир, молоко, – все равно обеспеченность кальцием низковата, а кальций формирует остов, скелет человека, поэтому прием кальция на уровне суточной потребности рекомендован. Но кальций – вещество интересное, он взаимодействует с железом, цинком, поэтому чтобы принимать на пользу, а не бесполезно, если человек принимает препараты железа, то по времени нужно разводить.

– Гусейн Фараджов:

– Давайте завершим программу Вашими пожеланиями.

Евгения Ших:

– Я всем пожелаю здоровья и не заболеть. И помимо таких ограничительных мер, как самоизоляция, социальное дистанцирование, ношение масок, есть еще мир общественного здравоохранения, когда каждый человек должен следить за своим здоровьем, нужно заниматься спортом, принимать микронутриенты в том числе, которые помогут повысить защитные силы организма. И я всем желаю здоровья, здоровья и еще раз здоровья, и, конечно, с наступающим праздником, но чтобы праздник не испортил ваше здоровье.

Гусейн Фараджов:

– Будьте здоровы, до встречи.

---

Ссылка на публикацию:
doctor. ru

для чего необходимы, где содержаться

 

Группа B – это водорастворимые витамины, то есть для того, чтобы они хорошо усваивались организмом, не нужны жиры. Еще одна их особенность – в том, что они не накапливаются в организме (за исключением B12), поэтому их нужно получать с пищей ежедневно.

Витамины группы B регулируют метаболизм, нормализуют уровень сахара в крови, укрепляют иммунитет. Но главное их свойство – поддержание работы нервной системы.  

Как сохранить при приготовлении?

B1, или тиамин, в больших количествах содержится в свинине (без жира), печени, почках, гречке, овсянке, ржаном хлебе. В чуть меньшем объеме – в отрубях, лесных и грецких орехах, дрожжах, фасоли, картофеле, кукурузе, пророщенных пшеничных зернах.

Тиамин разрушается в щелочной среде, поэтому идеальный вариант приготовления вышеперечисленных продуктов – блюда с «кислыми» составляющими, например, овощные супы с помидорами.

B2, или рибофлавин, можно получить из субпродуктов – печени и почек. Также в достаточном количестве он содержится в твердых сырах и творожных изделиях, яблоках, миндале, томатах, капусте, свежем горохе, яйцах, зеленой фасоли, цельнозерновой пшенице.

Как и его предшественник, рибофлавин лучше сохраняется в кислой среде, хуже – в щелочной. Поэтому идеальный вариант – готовить те же субпродукты, например, с лимонным соком, чтобы наверняка сохранить в пище ценный витамин.

B3, он же PP, также содержится в печени и почках. В небольших объемах он присутствует в овощах и фруктах, хлебе, куриных яйцах, пивных дрожжах, грибах, овсянке, кукурузной и пшеничной каше.

B3 плохо растворяется в холодной воде, поэтому все содержащие его продукты рекомендуется варить. В остальном это очень стойкий витамин, который терпит даже самое небрежное обращение.

B5, или пантотеновая кислота, есть в дрожжах (хлебопекарных и пивных), субпродуктах, желтке, зелени, овсянке, ячке и кукурузной каше, а также в любых кисломолочных продуктах. За сохранность витамина при приготовлении блюд не стоит беспокоиться в принципе – он так сильно распространен в природе, что, скорее всего, вы и так получаете его в достаточном количестве.

B6, или пиридоксин, в первую очередь можно получить из печени, мяса, цельнозернового хлеба, желтков куриных яиц, дрожжей, бобовых, кисломолочных продуктов. Стойко переносит высокие температуры, поэтому отлично усваивается из супов и других горячих блюд. То же самое можно сказать про витамин B7 (другие названия – H, биотин).

B9, или фолиевая кислота, в больших количествах содержится в листовых зеленых овощах. При этом, как и большинство витаминов этой группы, это довольно стойкое химическое соединение. Поэтому смело добавляйте зелень в супы или рагу – так фолиевая кислота лучше усвоится организмом.

B12, или цианокобаламин, синтезируют бактерии и другие микроорганизмы. В наш организм он поступает вместе с пищей животного происхождения (мясом, ливером, яйцами), так как в растительной практически не содержится. Существует заблуждение, что В12 можно получить из спирулины или дрожжей, но на самом деле там содержится псевдовитамин – вещество, похожее на цианокобаламин. Именно поэтому вегетарианцам и веганам обязательно нужно принимать В12 в виде БАДов. Всем остальным можно смело запекать перечисленные продукты в духовке, варить, тушить – витамин не боится высоких температур.

Помните, что витамины группы B принимают непосредственное участие во многих процессах в организме, поэтому их недостаток может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. А значит, нужно регулярно пополнять их «запасы» с помощью пищи или добавок.

 

Витамины группы В: в каких продуктах содержаться, за что отвечают

Каждая девушка, которая хоть раз интересовалась тем, как отрастить длинные волосы, наверняка знает об одной из форм витамина В – биотине. Его называют витамином красоты не просто так: дефицит биотина провоцирует усиленное выпадение волос. Однако его прием в качестве биодобавки не означает, что можно снисходительно относиться ко всем остальным формам витаминов группы В.

Что следует о них знать, мы узнавали у диетолога-эндокринолога Клиники диетологии Самойленко Анны Белокоз.

Полезные свойства витаминов группы B

«Витамины группы В играют огромную роль в самочувствии человека. Являясь строительными элементами здорового тела, они напрямую влияют на уровень энергии, отлаженность функций головного мозга и клеточный метаболизм. Кроме того, витамины группы В помогают бороться с инфекциями, противостоять анемии, участвуют в росте красных телец крови, отвечают за отличное пищеварение, здоровый аппетит, хорошую проводимость нервной системы, участвуют в синтезе холестерина и помогают поддерживать тонус мышц.

Витамины группы В крайне важны для девушек, которые готовятся стать мамами, а также в период грудного вскармливания. Именно они отвечают за правильное формирование нервной трубки плода, уменьшают риск развития внутриутробных нарушений. Также эти витамины обеспечивают беременным дополнительный источник энергии и помогают справиться с тошнотой.

Для мужчин витамины группы В также незаменимы: они повышают уровень тестостерона, который уменьшается с возрастом, а также поддерживают хороший мышечный тонус и помогают увеличивать физическую выносливость.

Как понять, что у вас есть дефицит витаминов группы В?

Это проявляется:

Сыпью на коже, трещинами или заедами в уголках рта, шелушащимися губами, сильной сухостью кожи, опуханием языка, усталостью, анемией, тревожностью, депрессией и всевозможными эмоциональными расстройствами, тошнотой, судорогами, нарушением стула (понос и запор), онемением и покалыванием в руках и ногах.

Жесткий дефицит витаминов группы В приводит к анемии, нарушению всасывания микроэлементов, удручающему состоянию кожи, частым инфекционным заболеваниям, а еще такому заболеванию, как периферическая нейропатия (когда кончики пальцев рук и ног теряют чувствительность).

В каких продуктах содержатся витамины группы В

Молоко, кисломолочные продукты, яйца, субпродукты (печень, почки), красное и белое мясо, рыба (тунец, скумбрия, лосось), морепродукты (устрицы, моллюски), темно-зеленые овощи (шпинат, капуста), свекла, картофель, авокадо, зерновые каши, злаки, бобовые (фасоль, бобы, нут), орехи, семена, бананы, цитрусовые, арбузы, соевые продукты (соевое молоко, сыр тофу и пищевые дрожжи).

Витамины группы В – водорастворимые, поэтому их избыток организм успешно выводит через мочевые пути. При этом следует знать, что дополнительный прием больших доз витаминов группы В может приводить к интоксикации.

Признаки передозировки витаминами группы В: жажда, высыпания на коже, судороги, ухудшение зрения, тошнота, рвота, понос, учащенное мочеиспускание.

Есть 8 главных витаминов группы В, которые играют неоценимую роль для нашего здоровья.

Витамин В1 (тиамин)

Отвечает за энергию в организме, настроение, стабильность нервной системы. Содержится в горохе, фруктах, сухофруктах, яйцах, цельнозерновых продуктах, печени. Суточная дозировка витамина В1 составляет 1 мг для мужчин и 0,8 мг для женщин (имеются в виду взрослые мужчины и женщины, от 19 лет и старше). Тиамин не накапливается в организме, поэтому нам каждый день нужно употреблять содержащие его продукты.

Витамин В2 (рибофлавин)

Отвечает за прекрасное состояние кожи, зрение, нервную проводимость, силу и энергию. Содержится в молоке, яйцах, рисе. Ультрафиолетовое излучение разрушает рибофлавин, поэтому в идеале эти продукты не должны храниться под прямыми лучами солнца. Суточная дозировка витамина В2 составляет 1,3 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин. У него нет депо в организме, поэтому нужно пополнять им рацион ежедневно.

Витамин В3 (ниацин)

Помогает организму получать энергию и способствует отлаженной работе нервной системы. Содержится в мясе, рыбе, злаках, яйцах, молоке. Суточная дозировка витамина В3 составляет 16,5 мг для мужчин и 13,2 мг для женщин.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Также отвечает за нервную проводимость и энергообмен в организме. Содержится в мясе курицы, говядине, картофеле, томатах, брокколи, овсяной и других цельнозерновых кашах, диком рисе, яйцах, субпродуктах. Суточная дозировка витамина В5 составляет 5 мг.

Витамин В6 (пиридоксин)

Дефицит этого витамина быстро приводит к анемии, а также он в ответе за отличную память, нервную проводимость, энергичность. Он незаменим во время беременности, помогая справляться с тошнотой. Есть исследования, которые доказывают, что витамин В6 помогает организму противостоять загрязнениям окружающей среды. Содержится в свинине, мясе птицы (индейки, курицы), рыбе, цельнозерновых кашах, яйцах, соевых продуктах, арахисе. Суточная дозировка витамина В6 составляет 1,4 мг для мужчин и 1,2 мг для женщин. Читайте подробней о том, как отрастить длинные волосы.

Витамин В7 (биотин)

Биотин – один из главных ответственных за здоровье кожи, волос, отменное зрение и работу нервной системы. Это один из критически важных нутриентов для нормального развития плода во время беременности. Бактерии в кишечнике способны продуцировать биотин. Поэтому, если у вас хорошая микрофлора, получать его извне нужно в совсем небольших количествах. Витамин В7 содержится в яичных желтках, субпродуктах, орехах (миндаль, арахис, пекан, грецкий орех), ореховых маслах, соевых бобах и других бобовых, цельнозерновых злаках, цветной капусте, бананах и грибах, а также в продуктах, ускоряющих обмен веществ. Употребляя от 100 до 300 мкг, мы получаем суточную дозу биотина.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Играет огромную роль в росте клеток и формировании ДНК. Дефицит витамина В9 провоцирует заболевания сердечно-сосудистой системы, анемию, нарушение формирования нервной трубки плода и невынашивание беременности, а также повышает риск возникновения раковых заболеваний. Важно знать, что нашему организму нужна исключительно активная форма фолиевой кислоты – 5-MTHF, в которую обычно трансформируется принимаемый витамин В9. Суточная норма составляет примерно 200-400 мкг. При употреблении фолиевой кислоты с другими витаминами группы В (например, с витамином В6) ее конверсия в активную форму происходит гораздо лучше. Содержится в аспарагусе, авокадо, брюссельской капусте, листовой зелени (латук и шпинат). На протяжении всей беременности дополнительный прием фолиевой кислоты является обязательным.

Витамин В12

Участвует в образовании красных кровяных телец (эритроцитов), синтезе жирных кислот, продуцировании энергии, отвечает за нервную проводимость и настроение – впрочем, как почти все витамины группы В, а также необходим для синтеза новых ДНК в клетках. Его недостаток грозит психоэмоциональными расстройствами, деменцией, нарушением концентрации, потерей веса и аппетита, слабостью, депрессией, нарушением менструального цикла. Витамин В12 содержится исключительно в продуктах животного происхождения: говядине, свинине, телятине, мясе курицы, рыбе (особенно в тунце), в молоке, сырах, йогуртах, яйцах. Веганам, которые полностью отказываются от таких продуктов в рационе, необходимо принимать витамин В12 в виде добавки.

Из всех витаминов группы В витамин В12 может накапливаться в организме. Поэтому, если вы раз в год будете пропивать курс этого витамина, этого будет вполне достаточно.

Читайте также: Течет по венам: Почему тренд на витаминные beauty-капельницы покоряет мир

Читайте также: В чем польза и вред авокадо

Читайте также: Здоровые привычки: О пользе и суточной норме витамина Е

Читайте также: Как восполнить дефицит витамина D

 

чем полезны, как выбрать и какие лучше?

В чем именно заключается польза витаминов группы B? Они помогают получать энергию из углеводов и жиров, отвечают за производство гормонов и нейромедиаторов, обеспечивают работу нервной системы и здоровье кожи. Это незаменимые для нашего организма вещества.

Роль витаминов группы B для организма

Витамины — особые вещества, которые являются катализаторами ряда химических реакций, протекающих в организме, контролируют производство макроэлементов. И в конечном итоге поддерживают жизнедеятельность всего организма.

Каждой группе витаминов присвоена буква латинского алфавита. Но, как ни странно, первым в 1912 году был выделен не витамин А, а комплекс витаминов группы B. Он представлял собой растворимую в воде кристаллическую субстанцию. Автор открытия, Казимир Функ, назвал эту субстанцию «витамином», то есть жизненно необходимым веществом.

В 1913 году биохимиками Макколлумом и Дэвис было открыто еще одно «жизненно необходимое вещество». Его назвали «жирорастворимым фактором А». Тому витамину, который за год до этого выделил Функ, присвоили вторую букву латинского алфавита — B. Все витамины, открытые позже, также получали соответствующую букву — С, D и т.д.

Со временем выяснилось, что та самая кристаллическая субстанция, выделенная Функом, это целый комплекс биологически активных соединений. Им стали давать порядковые номера — B1, B2 и т.д.

Сейчас в группу B входят 8 незаменимых витаминов. Они являются коферментами, то есть веществами, с помощью которых внутри клеток происходят биохимические реакции.

Нехватка витаминов делает переработку белков, жиров или углеводов неэффективной. Из-за этого страдают

• нервная система,




• клетки сердца, мышц,




• нарушается синтез гемоглобина,




• снижается иммунитет.

Создать депо витаминов группы B в организме не получится — они практически не накапливаются в тканях. В этом есть и плюс — «передозировка» этими соединениями практически невозможна. Но, конечно, принимать дозы, в десятки раз превышающие допустимые, не стоит.

Группа B: такие разные и все-таки — вместе

К витаминам группы B относятся B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12[4]. Цифры идут не по порядку, так как не все из открытых веществ оказались незаменимыми для организма. Давайте подробнее рассмотрим каждое из них.

• B1, или тиамин, обеспечивает энергетический обмен и эффективную утилизацию углеводов. Если этого вещества не хватает, для получения энергии организм «переключается» на другие макроэлементы, что приводит к нарушению развития и дистрофии мышц. Накапливаются продукты неполного распада углеводов, а в результате — боли в сердце и проблемы с нервной системой. Еще одна функция B1 — усвоение железа организмом.




• B2 — рибофлавин. В свободном виде он содержится в сетчатке глаза и защищает ее, поэтому его назначают при катаракте. Кроме этого он регулирует иммунитет, участвует в биохимических реакциях и ускоряет метаболизм витамина B6.




• B3 — антипеллагрический фактор, называемый еще витамином PP. Именно он помогает делению клеток и синтезу белка, клеточному дыханию в митохондриях и множеству других процессов. Стероидные гормоны, жирные кислоты и некоторые другие соединения образуются при участии этого витамина.




• B5, или пантотеновая кислота. С ее помощью в организме протекает более десятка различных биохимических реакций. Это и синтез гормонов, и производство гемоглобина, и энергетический обмен. В дополнение ко всему это вещество поддерживает нашу кишечную микрофлору.




• B6, или пиридоксин, помогает снизить риск инфаркта, влияет на баланс женской гормональной системы. Он поддерживает синтез гемоглобина и других белков. А гамма-аминомасляная кислота, которая вырабатывается с его помощью, позволяет снять возбуждение нервной системы и предотвращает судороги.




• B7, или витамин H, он же биотин, обеспечивает здоровье кожи и волос, участвует в синтезе жирных кислот и других биохимических реакциях.




• B9, Bc и M — разные названия фолиевой кислоты. Это вещество критически важно для беременных. Прием поливитаминов с фолиевой кислотой позволяет предотвратить 92% случаев врожденных дефектов нервной системы. Кроме этого недостаток B9 приводит к развитию анемии.




• B12 известен как антианемический фактор. До 1926 года анемия, вызванная нехваткой этого вещества, была смертельным заболеванием. Первым «лекарством» от него стала… сырая печень. В 1955 году из печени был выделен антианемический фактор и расшифрована его структура.

Вещества с витаминоподобной активностью тоже входят в группу B. Они действуют практически как витамины, но при этом могут вырабатываться самим организмом или микрофлорой кишечника в необходимом количестве.

• Витамин B4, холин. Это вещество предупреждает развитие ожирения печени и входит в состав практически всех клеток.




• B8 — инозит. Он помогает сохранить состояние волос, остроту зрения и, как и холин, предохраняет печень от жирового перерождения. Это вещество также называют «фактором против алопеции».




• B10, парааминобензойная кислота, или ПАБК. С ее помощью синтезируется ДНК и РНК, контролируется работа нервной системы.

Если в организме достаточное количество этих биологически активных веществ, он работает нормально. Но как только концентрация какого-то витамина становится меньше нормы, происходит сбой всей системы.

Что бывает, когда витамина B не хватает

Чаще всего возникает дефицит не какого-то одного вещества, а сразу нескольких витаминов. Такое состояние называют полигиповитаминозом. При этом дефицит микронутриентов затрагивает и взрослых, и детей, наблюдается круглый год независимо от сезона.

Наиболее частые признаки нехватки витаминов группы B —

• утомляемость,




• раздражительность,




• снижение памяти и внимания,




• плохой аппетит,




• бессонница,




• появление на коже синяков.

«Заеды» в углах рта, которые называют ангулярным стоматитом, появляются при дефиците витамина B2 или B6. При недостатке витамина B5 на коже появляется шелушение, дерматит.

Анемия может развиться при дефиците витаминов B1, B2, B6, B9 и B12. Каждое из этих веществ отвечает за образование гемоглобина и синтез эритроцитов, поэтому принимать их нужно в комплексе.

Если на коже появилось шелушение, любая мелочь вызывает раздражение, а усталость сопровождает целый день, стоит обратиться к терапевту.

Врач проведет осмотр и при необходимости направит к нужному специалисту. Скорее всего, пациента попросят сдать кровь на анализ, возможно, направят на дополнительные исследования, чтобы исключить более серьезные заболевания.

Продукты с высоким содержанием витаминов группы B

Естественный способ не допустить нехватки витаминов группы B — следить за своим рационом. Достаточно питаться разнообразно, по возможности избегать полуфабрикатов, консервов и рафинированных продуктов. В очищенных продуктах (например, шлифованном рисе) остается мало витаминов — они сосредоточены в оболочке. При консервации большая часть соединений группы B разрушается.

Приведем список продуктов, в изобилии содержащих витамины B.

• Наибольшее количество витамина B1 содержится в свиной вырезке. Также не стоит отказываться от гороха, овсянки (не быстрого приготовления), гречки.




• B2 содержится в печени и сердце, а также в сыре, яйцах и овсянке.




• Витамином B3 богата печень, а также яйца и бобовые — соя, горох, фасоль.




• Никотиновая кислота содержится в печени, а также в арахисе, семенах подсолнечника, в грибах, мясе, птице и в гречке.




• С дефицитом биотина помогут справиться печень, соя, кукурузная и рисовая крупа.




• Фолиевая кислота содержится в петрушке и шпинате. Но проще получить дневную норму этого витамина из печени, творога, сои, фасоли или пшена.




• Наконец, антианемический фактор B12 можно получить из печени, скумбрии, сардины, сельди и другой рыбы. Он также содержится в говядине, в твороге и твердых сортах сыра.

Синтетические витамины и БАДы

Если уже появились признаки гиповитаминоза, на помощь приходит аптека. Здесь можно найти несколько десятков наименований витаминных препаратов, комплексов и биологически активных добавок, обогащенных витаминами. Выбрать среди них что-то одно непросто.

Монопрепараты и комплексы, состоящие из нескольких взаимосвязанных компонентов, помогают справиться с определенной проблемой. Например, при анемии эффективны препараты, содержащие железо, витамины B6, B9, B12, C и некоторые микроэлементы. При неврологических проблемах и кожных заболеваниях могут помочь препараты, содержащие комплекс витаминов B1, B6 и B12.

Поливитамины, содержащие комплекс витаминов и минералов, обычно содержат небольшие дозы действующих веществ. Они покрывают потребность организма в этих соединениях и компенсируют их недостаток в пище.

Если монопрепараты чаще используют для лечения, то поливитамины — разумный выбор для профилактики гиповитаминозов.

БАДы в своем составе содержат природные вещества, обладающие биологической активностью. Иногда их дополнительно обогащают премиксом из витаминов, который усиливает их эффективность. Часто это вытяжки или экстракты из растений, препараты на основе дрожжей, пищевого альбумина или других продуктов животного происхождения.

Витамины группы B — жизненно необходимые вещества. Чтобы избежать их дефицита, нужно следить за своим питанием, сохранять его разнообразие и несколько раз в год принимать курсом поливитамины и/или БАДы — для профилактики гиповитаминоза. Если же симптомы недостатка витаминов уже появились, то стоит обратиться к врачу и начать принимать специальные лечебные комплексы.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Витамины группы В.Почему надо принимать постоянно.Для чего нужны

Какие витамины нужны ребенку? Советы врачей-иммунологов

На сегодняшний день Всемирная организация здравоохранения разработала рекомендуемые суточные нормы потребления витаминов для детей различного возраста, которые полностью удовлетворяют потребности организма. 

Данные нормы являются средними, а потому довольно условными величинами, поскольку на практике невозможно точно подсчитать дозировки витаминов, поступающих с пищей. Это можно сделать лишь приблизительно. Однако примерное содержание витаминов в суточном рационе питания должно быть не ниже рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения значений. В таком случае можно быть уверенным в том, что ребенок получает все необходимые витамины в нужном ему количестве. 

Нормы суточного потребления витаминов для детей:

Ребенку более всего необходимы витамины группы В, а также А, С, Е и Д. Эти витамины можно давать ребенку любого возраста, как по отдельности, так и в форме поливитаминного комплекса. 

Приобретая поливитаминные комплексы для ребенка, следует обращать внимание, чтобы он содержал перечисленные витамины в суточной дозировке. Витамины обеспечивают не только гармоничное физическое, но и психическое развитие. 

Кроме того, полезным для детей любого возраста является витамин РР. Именно витамин РР улучшает работу иммунной системы, уменьшая выраженность и силу аллергических реакций, к которым склонны многие дети.

Самым благоприятным временем для приема витаминов является утро, сразу после завтрака. Нельзя давать витамины ребенку на голодный желудок, поскольку это может спровоцировать неприятные и дискомфортные проявления, такие, как тошнота, тяжесть и жжение в животе и другие, вследствие чего он вообще откажется принимать полезные пилюли. Во время приема витаминов ребенку желательно выпивать около 2 литров чистой питьевой воды 

Детские витамины

Общая характеристика витаминов для детей различного возраста: 

• Витамин Д (Д3) — необходим для роста костей и мышц, формирования зубов и ногтей, для оптимального функционирования местного иммунитета слизистых оболочек. Прием данного витамина уже давно не рассматривается только как профилактика рахита у детей, клинически доказано, что активный метаболит витамина Д3 участвует во многих метаболических процессах в нашем организме, а с его дефицитом связан рост различных заболеваний: простудные заболевания, сердечно-сосудистые и даже онкологические. Поэтому не зря раньше детям в обязательном порядке давали рыбий жир, даже на сегодняшний день это не потеряло свою актуальность.
• Витамин А — необходим для нормального роста, хорошего зрения, а также отличного состояния кожного покрова. 
• Витамин Е — необходим для формирования иммунной системы и предотвращения тяжелого течения острых инфекций, он способствует формированию эластичных и устойчивых к негативному воздействию факторов окружающей среды кожного покрова и слизистых оболочек. 
• Витамин С — необходим для нормального роста мышечной массы, а также для повышения прочности всех органов и тканей. 
• Витамин РР — необходим для обеспечения нормальной работы пищеварительного тракта, а также для эффективного клеточного дыхания.
• Витамины группы В (В1, В2, В6, В12) для детей необходимы для регуляции и обеспечения нормального и адекватного потребностям обмена веществ и кровообращения. Эти витамины обеспечивают эффективную работу мозга и других частей нервной системы.

 

Доппельгерц® актив Магний + Витамины группы В

Кому рекомендован прием Доппельгерц актив Магний + Витамины группы B?

Микроэлемент магний важен для энергоснабжения клеток, обменных процессов, стабилизации работы сердечной мышцы. Он принимает участие в процессе нервно-мышечного возбуждения. В тоже время в организме он содержится в крайне малых количествах. Витамин B6 используют в лечении неврологических расстройств, нарушении внимания, при депрессиях. Витамин В1 участвует в обменных процессах и поддерживает нормальную деятельность нервной системы. Витамин B12 применяется для лечения и профилактики анемии, защищает от развития инфаркта и инсульта, нормализует работу нервной системы.

Таким образом, данный комплекс рекомендован людям, испытывающим дефицит магния, который сопровождается следующими симптомами:

1. Усталость, вялость, низкий уровень энергии
2. Повышенная нервозность
3. Синдром хронической усталости

Что такое синдром хронической усталости?

Для установления диагноза «Синдром хронической усталости» необходимо наличие двух обязательных условий: 

1. Персистирующей усталости, значительно снижающей уровень активности, на протяжении не менее 6 месяцев.
2. Не менее 4 из ниже перечисленных симптомов: 
   • Нарушение памяти или концентрации внимания;
   • боль в горле;
   • увеличение лимфатических узлов;
   • боль или скованность в мышцах;
   • боль в суставах;
   • вновь возникающая головная боль;
   • сон, не приносящий восстановление сил;
   • усталость после физической нагрузки.

Должна отсутствовать другая патология, которая может объяснить подобное состояние (например, анемия). 
В клинических исследованиях подтверждается позитивное терапевтическое действие комбинации магния (лактат) и витамина В6 (пиридоксина гидрохлорид) на выраженность симптомов, характерных для синдрома хронической усталости [1,2]. 

---

[1] Громова О.А.. Авдеенко Т.В., Бурцев Е.М., 1998

[2] Mousain-Bosc M., Roche M., Rapin J et al., 2004).

Какой витамин B мне следует принимать, чтобы укрепить иммунную систему?

Как витамин B повышает ваш иммунный ответ

Здоровая иммунная система не возникает случайно. Повседневные диетические привычки напрямую влияют на то, насколько организм защищен от инфекций и токсинов. К сожалению, не все получают достаточно свежих овощей и фруктов для поддержания здорового иммунного ответа. В этих случаях могут помочь специальные добавки, такие как витамин B.

Роль витаминного комплекса B

Иммунная система организма зависит от баланса минералов и витаминов.Витамин B относится к группе из восьми витаминов, включая витамины тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновую кислоту (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолиевую кислоту (B9) и кобаламин. (B12). Витамин B поступает в основном с пищей.

Витамин B6 для иммунитета

Витамин B6 отвечает за укрепление иммунной системы, образование новых красных кровяных телец и транспортировку кислорода по всему телу. Витамин B также помогает при мигрени. Пиридоксином богаты курица, лосось, тунец, листовая зелень и нут.Дефицит витамина B6 может вызвать изменения настроения и снизить количество антител, необходимых для предотвращения инфекций. Витамин B6 отвечает за производство лейкоцитов и Т-клеток, которые регулируют иммунные реакции. Витамин B6 также помогает организму вырабатывать белок интерлейкин-2, который направляет активность белых кровяных телец.

Работает весь комплекс Б

Каждый витамин группы B играет важную роль в возбуждении организма и регулировании биологических реакций. Рибофлавин помогает расщеплять жиры и лекарства.Фолиевая кислота полезна во время беременности для предотвращения врожденных дефектов. Витамин B12 улучшает состояние нервных клеток и может снизить риск развития анемии. Все витамины необходимы для иммунной системы.

Чем больше, тем лучше

Витамин B6 важен для иммунной системы, но могут помочь и другие витамины и минералы. Витамин С содержится в цитрусовых, зеленых овощах, клубнике, папайе и многом другом. Витамин Е — это антиоксидант, который содержится в арахисе, семенах подсолнечника и брокколи.К другим важным витаминам и минералам для иммунной функции относятся:

• Витамин А
• Витамин D
• Утюг
• Селен
• Цинк

Добавки восполняют дефицит витаминов

Добавки не должны быть первой мерой. Витаминные добавки могут помочь в оптимальном потреблении витаминов, когда источники пищи недоступны. Всасывание витаминов лучше при употреблении из цельных продуктов. Когда свежие продукты недоступны, замороженные овощи и фрукты работают в крайнем случае.Для получения дополнительной информации о том, следует ли начинать прием добавок витамина B, поговорите с фармацевтом или поставщиком медицинских услуг.

Текущие знания о биохимических механизмах действия и синергии тиамина, пиридоксина и кобаламина

Аннотация

Предпосылки

Нейротропные витамины группы B играют решающую роль в качестве коферментов и не только в нервной системе. В частности, витамин B1 (тиамин), B6 ​​(пиридоксин) и B12 (кобаламин) вносят существенный вклад в поддержание здоровья нервной системы.Их важность подчеркивается многими неврологическими заболеваниями, связанными с дефицитом одного или нескольких из этих витаминов, но они могут улучшить определенные неврологические состояния даже без (доказанного) дефицита.

Цель

В этом обзоре основное внимание уделяется наиболее важным биохимическим механизмам, тому, как они связаны с неврологическими функциями и какие нарушения возникают из-за неправильного функционирования этих путей.

Обсуждение

Мы обсудили основную роль витаминов группы В в нескольких функциях периферической и центральной нервной системы (ПНС и ЦНС), включая клеточные энергетические процессы, антиоксидантные и нейропротекторные эффекты, а также синтез миелина и нейротрансмиттеров.Мы также даем обзор возможных биохимических синергий между тиамином, пиридоксином и кобаламином и обсуждаем, какие основные роли каждый из них может способствовать синергии и как эти функции взаимосвязаны и дополняют друг друга.

Заключение

Принимая во внимание современные знания о нейротропных витаминах B1, B6 и B12, мы заключаем, что биохимическая синергия проявляется во многих различных путях нервной системы, особенно в ПНС, что подтверждается их совместным использованием в лечение периферической невропатии.

Ключевые слова: витаминов группы B, механизм биохимического действия, невропатия, пиридоксин, тиамин, витамин B12

1. ИСТОРИЯ ВОПРОСА

Восемь витаминов группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота). кислота), B6 ​​(пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолат) и B12 (кобаламин) образуют группу химически очень разнородных незаменимых веществ, которые выполняют широкий спектр функций в организме человека. ¹ , ² , ³ Несмотря на то, что они биохимически не связаны, называть их группой имеет смысл, потому что они часто встречаются в естественных условиях в одних и тех же продуктах ¹ и разделяют черту водорастворимости.Млекопитающие не способны самостоятельно синтезировать витамины группы В; поэтому они должны получать их в достаточном количестве с пищей. Несмотря на то, что большинство из них вырабатываются растениями, они могут косвенно поступать в организм с пищей животного происхождения, такой как мясо, молочные продукты и яйца. Только витамин B12 вырабатывается не растениями, а бактериями, которые колонизируют переднюю кишку жвачных или толстую кишку человека, и поэтому его можно найти только в продуктах животного происхождения, таких как печень, рыба, яйца или молочные продукты. Однако витамин B12, продуцируемый бактериями в толстой кишке человека, недоступен для поглощения, потому что адсорбция происходит только дальше в слизистой оболочке подвздошной кишки через механизм, опосредованный внутренними факторами. ² , ³ , ⁴ Все витамины группы B играют решающую роль в качестве коферментов для ферментативных реакций в различных биологических системах. ¹ , ⁵ Хотя эти роли различаются, они тесно взаимосвязаны и дополняют друг друга. ² , ⁶ Для выполнения коферментной функции биологически активная форма соответствующего витамина (кофермента) должна связываться с соответствующим белком (ферментом), тем самым активируя свою ферментативную функцию, чтобы клеточные процессы могли принимать место с помощью новообразованного холоферментного комплекса. ² , ³ Некоторые витамины группы В не только способствуют важным физиологическим функциям всего человеческого организма, но также обладают нейроспецифическими функциями. ¹ Эти обычно называемые «нейротропными» витаминами группы В играют особую и важную роль как в центральной нервной системе (ЦНС), так и в периферической нервной системе (ПНС). Хорошо известно, что диета и, следовательно, снабжение питательными веществами сильно влияют на нормальное функционирование ЦНС и ПНС. ⁷ В частности, витамины B1, B6 и B12 необходимы для поддержания здоровья нервной системы. ² , ⁸ Взаимодействие между пиридоксином и кобаламином в метиониновом цикле, а также их участие в цикле лимонной кислоты с другими витаминами группы B, включая тиамин, предполагает, что эти три витамина связаны с биохимической точки зрения. ² , ⁹ Действительно, была обнаружена значимая связь между когнитивными нарушениями и дисфункцией метионин-гомоцистеинового цикла, о чем свидетельствует низкий уровень витаминов B6 и B12. ⁹ , ¹⁰ , ¹¹ Данные свидетельствуют о том, что значительная часть населения страдает от дефицита или недостаточности одного или нескольких из этих нейротропных витаминов группы B.Важность витаминов группы В в контексте функции нервов подчеркивается многочисленными неврологическими заболеваниями, такими как энцефалопатия Вернике, депрессия, авитаминоз, судороги, подострая комбинированная дегенерация спинного мозга или периферическая невропатия (ПН), которые связаны с дефицит одного или нескольких из этих нейротропных витаминов группы B. ² , ⁶ , ⁸ , ⁹ , ¹² , ¹³ Однако значение этих витаминов также подчеркивается тем фактом, что они могут улучшить определенные неврологические состояния, даже если нет (определенного) дефицита можно доказать. ² , ¹⁴ , ¹⁵ Действительно, несколько сообщений указывают на то, что конкретная добавка с комбинацией витаминов B1, B6 и B12 взаимодействует синергетически, улучшая невропатию, моторный контроль, ноцицептивную и невропатическую боль. ¹⁶ , ¹⁷ , ¹⁸ , ¹⁹ Цель настоящего обзора состоит в том, чтобы собрать наиболее важные биохимические пути витаминов группы В с акцентом на тиамин, пиридоксин и кобаламин и связать их с неврологическими функциями и симптомами, связанными с недостатки.Мы также даем обзор возможных биохимических синергий между этими нейротропными витаминами и обсуждаем основные роли, с помощью которых они могут способствовать этому синергизму.

2. БИОХИМИЧЕСКИЙ РЕЖИМ ДЕЙСТВИЯ И РОЛЬ В НЕРВНОЙ СИСТЕМЕ

2.1. Витамин B1 (тиамин)

Витамин B1, также известный как тиамин, давно известен как связанный с функциями нервной системы. Связь между дефицитом тиамина и развитием фатальных состояний, таких как бери-бери, синдром, нарушающий ПНС в результате полиневрита и / или сердечно-сосудистых симптомов, и нейропсихиатрический синдром Вернике-Корсакова, характеризующийся энцефалопатией и психозом, уже были выявлены в начале и в середине. -20 век. ³ , ²⁰

В целом тиамин необходим для многих физиологических функций и, среди прочего, участвует в метаболизме глюкозы, поддержании функции нервных мембран и синтезе миелина и нескольких типов нейромедиаторов (например, , ацетилхолин, серотонин и аминокислоты). ²⁰ , ²¹ , ²² , ²³

Однако наиболее важной функцией тиамина считается то, что он в значительной степени способствует клеточному энергетическому метаболизму и, как важный кофактор в преобразовании углеводов, помогает снабжать энергией нервные клетки. ²⁴ , ²⁵ Этот постоянный запас энергии необходим, потому что нервные клетки, особенно в головном мозге, потребляют большое количество энергии для поддержания своих функций и, например, предотвращения преждевременного старения, но вряд ли могут накапливать высокоэнергетические соединения. самих себя. ⁷ Чтобы быть более точным, одно из основных действий тиамина заключается в обеспечении биохимических ступеней в процессах создания энергии пентозофосфатного пути, гликолиза и цикла Кребса (цикл лимонной кислоты). Эти процессы снабжают нервы энергией, главным образом, в форме аденозинтрифосфата (АТФ) или никотинамидадениндинуклеотидфосфата (НАДФН), которые, в свою очередь, необходимы для множества других клеточных процессов и реакций в нервах. ²⁰ , ²³ , ²⁶ Таким образом, витамин B1 также косвенно необходим для энергоемкого синтеза нуклеиновых кислот, нейромедиаторов и миелина. ²⁰ , ²³ , ²⁴ , ²⁵ , ²⁶ Таким образом, тиамин даже способствует скорости нервной проводимости, поскольку он участвует в поддержании миелиновых оболочек. ²³ , ²⁵ Поскольку упомянутые пути не только производят энергию, но и обеспечивают восстанавливающую способность, считается, что тиамин также оказывает антиоксидантное, а следовательно, защитное действие на нервные клетки. ³ , ²⁰

Считается, что помимо своих коферментных функций тиамин также непосредственно участвует в стимуляции нервов некоферментным образом из-за его вмешательства в структуру и функцию клеточных мембран и его способности регулировать ионные каналы. ²² , ²³ , ²⁵ , ²⁷ Кроме того, благодаря своим антиоксидантным свойствам, достаточное количество тиамина может даже предотвратить повреждение клеток в результате гипергликемии. ²⁵ , ²⁸

На молекулярном уровне, после поглощения клетками обычно активным процессом, свободный тиамин первоначально фосфорилируется с образованием биохимически активного тиаминдифосфата (TDP), синонима известного как пирофосфат тиамина (TPP). . TPP действует как кофермент для ферментов, использующих тиамин, в трех основных путях метаболизма глюкозы; то есть для транскетолазы (TK) в пентозофосфатном пути, для пируватдегидрогеназы (PDH) в гликолизе и для альфа-кетоглутаратдегидрогеназы (AKD) в цикле Кребса ²⁴ , ²⁵ , ²⁶ (рис. ).Каждый из этих ферментов может выполнять свою задачу только как холофермент, состоящий из нескольких компонентов. Следовательно, добавление тиамина к комплексу имеет решающее значение для функциональности ферментов. Пентозофосфатный путь, который генерирует молекулу сахара рибозо-5-фосфат и источник энергии НАДФН, использует ТФП-активированные ТК в цитозоле для преобразования рибозо-5-фосфата в глицеринальдегид-3-фосфат. Затем субстраты пентозофосфатного пути используются для синтеза нуклеиновых кислот, сложных молекул сахара, коферментов, стероидов, жирных кислот, аминокислот, нейротрансмиттеров и глутатиона.Благодаря своей работе TK также связывает пентозный путь с гликолизом. ²⁴ , ²⁶ , ²⁹

Биохимический механизм действия витамина B1 (тиамин). Измененная и упрощенная иллюстрация на основе. ²⁴ , ²⁶ TPP, тиаминпирофосфат; ТК, транскетолаза; ПДГ, пируватдегидрогеназа; AKD, альфа-кетоглутаратдегидрогеназа; КоА, кофермент А; ГАМК, гамма-аминомасляная кислота

Напротив, TPP-активированные ферменты PDH и AKD выполняют особые функции в гликолизе и цикле Кребса, которые, в частности, обеспечивают АТФ для энергии клеток.Кроме того, PDH индуцирует образование ацетилкофермента A (CoA), предшественника нейромедиатора ацетилхолина, и помогает производить миелин, необходимый для обертывания аксонов нервных клеток. ³ , ²⁶ AKD в цикле Кребса, с другой стороны, помогает поддерживать уровни нейротрансмиттеров (например, глутамата, ГАМК и аспартата), а также поддерживает синтез белка. ²⁶

В случае дефицита витамина B1 уровни активности всех трех упомянутых выше ферментов биохимически нарушены; однако активность ТЗ может быть наиболее чувствительной, а активность АКД — одним из самых ранних изменений.Поскольку витамин B1 необходим для производства энергии (АТФ и НАДФН) и нормальной функции нервных клеток, его дефицит может привести к гибели или повреждению нейронов. ³⁰ Дефицит тиамина влияет как на ЦНС, так и на ПНС и может проявляться клинически по-разному. В целом неврологические симптомы дефицита тиамина включают спутанность сознания, психомоторную отсталость, недостаток понимания, нарушение запоминающейся памяти и когнитивных функций, конфабуляцию, атаксию и потерю чувствительности к вибрации и положению. ²¹ , ²⁴ Если тиамин не присутствует в достаточном количестве для ЦНС, чувствительные области мозга, такие как таламус и сосковые тела (часть гипоталамуса), страдают от повреждения. ³¹ Энцефалопатия Вернике и психоз Корсакова (часто называемый синдромом Вернике-Корсакова), безусловно, могут считаться наиболее серьезными проявлениями дефицита тиамина в ЦНС. ²⁰ , ³⁰ Например, при энцефалопатии Вернике дефицит тиамина вызывает апоптотическую гибель клеток из-за токсичности N-метил-D-аспартата (NMDA) и тем самым вызывает неврологические симптомы. ³² При ПНС типичные проявления дефицита тиамина включают полиневрит и паралич, как при сухом бери-бери. ³ , ²⁰ В сенсорной системе он влияет на тактильные ощущения, вызывает боль, изменяет температурную чувствительность и приводит к потере чувства вибрации. В двигательной системе паралич обычно начинается с кончиков нижних конечностей и постепенно распространяется. Это связано с повышенной мышечной слабостью, нарушением рефлексов сухожилий и атрофией мышц ног. ²¹ Дефицит тиамина в настоящее время практически не затрагивает население в целом в развитых странах, но некоторые уязвимые группы очень часто испытывают дефицит или демонстрируют неоптимальные уровни. ²² , ²⁴ Например, предполагается, что это касается до 80% алкоголиков, ²³ до 98% диабетиков, ³³ и примерно одной трети диализных пациентов с измененным психическим статусом. ³⁴

Поскольку витамин B1 в значительной степени участвует в путях, которые также создают понижающую способность клеток, дефицит заставляет клетки подвергаться окислительному стрессу, который может привести к повреждению клеток и их гибели и способствовать дальнейшим симптомам и сопутствующим заболеваниям. ²⁰ , ²⁴ , ²⁵ , ²⁶

Таким образом, эти примеры ясно показывают, насколько важен тиамин для функции нервной системы из-за его активирующей роли для нейрональной возбудимости и метаболизма, а также антиоксидантного действия.

2.2. Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B6 (пиридоксин) был открыт в 1934 году и на сегодняшний день связан с более чем 140 коферментными функциями. ³ , ³¹ , ³⁵ Хотя его роль выходит далеко за рамки, он особенно хорошо известен своей важной функцией в синтезе нейромедиаторов, таких как дофамин из L-DOPA, серотонин из 5-HTP и гамма-аминомасляная кислота. (ГАМК) из глутамата. ¹ , ³ , ⁵ , ³¹ , ³⁶ , ³⁷ В соответствии со своей функцией для ранее упомянутых нейротрансмиттеров (и других) пиридоксин влияет на адренергическую, серотонинергическую и глутаматергическую системы. Пиридоксину также можно отнести нейропротекторную роль, которая, по-видимому, в основном связана с его способностью регулировать глутаматергическую систему и, следовательно, уровни ГАМК и глутамата. Поскольку ГАМК служит основным тормозным нейротрансмиттером, кажется очевидным, что дефицит ГАМК может привести к серьезным последствиям, таким как судороги.Повышенные уровни глутамата-предшественника ГАМК, возбуждающего нейромедиатора, могут быть связаны с судорогами, тогда как применение ГАМК или пиридоксина может положить конец судорожной активности. ¹ , ³ , ³⁶ Кроме того, введение пиридоксина даже снижает эксайтотоксичность нейротоксина домоевой кислоты. ³⁸ Кроме того, было показано, что витамин B6 необходим во время беременности и постнатального развития мозга, вероятно, также за счет регуляции уровня ГАМК.Крысы, подвергшиеся дефициту витамина B6 в это время, показали значительно более низкий уровень ГАМК и необратимо поврежденный мозг. ³⁹

В то время как только нефосфорилированные витамеры B6 могут проникать через клеточные мембраны, включая гематоэнцефалический барьер, ⁴⁰ и, следовательно, могут поглощаться клетками, витамин B6 фосфорилируется внутри клетки с образованием активных взаимопревращаемых эфиров 5′-фосфата пиридоксина. 5′-фосфат (PNP), пиридоксаль-5′-фосфат (PLP; наиболее важный вариант кофермента) и пиридоксамин-5′-фосфат (PMP). ³⁶ Помимо своей важной роли в производстве нейротрансмиттеров, PLP также действует как кофермент в образовании одноуглеродных единиц и метаболизме гомоцистеина, поддерживает синтез углеводов и жиров, а также их расщепление и помогает высвобождать связанную с пищей энергию, необходимую для метаболизма. белков и аминокислот. ³ , ³¹ , ³⁶ , ⁴¹ Кроме того, PLP также служит кофактором в синтезе сфинголипидов и, таким образом, важен для образования миелина. ⁵ , ³⁶ , ³⁸

Что касается синтеза нейротрансмиттеров, PLP помогает, например, катализировать конечный этап производства дофамина и серотонина, то есть ферментативное декарбоксилирование L-DOPA до дофамина и 5 -HTP в серотонин (Рисунок A). В обоих путях успешное образование нейротрансмиттеров зависит от действия декарбоксилазы ароматической L-аминокислоты (AADC), которая, в свою очередь, существенно зависит от PLP. ³⁷ , ⁴² , ⁴³

Биохимический механизм действия витамина B6 (пиридоксина).A, Роль PLP в синтезе дофамина и серотонина. B, роль PLP и Vit. B12 на метаболизм одноуглеродной единицы и метаболизм Hcy. Роль витаминов группы В во взаимосвязанных циклах метионина и лимонной кислоты. Измененная и упрощенная иллюстрация на основе. ³⁶ , ⁴² , ⁴³ TH, тирозингидроксилаза; AADC, декарбоксилаза ароматических L-аминокислот; PLP, пиридоксаль-5′-фосфат; 5-HTP, 5-гидрокситриптофан; ТГФ, тетрагидрофолат; SHMT, серин-гидроксиметилтрансфераза; FAD, флавинадениндинуклеотид; SAM, S ‐ аденозилметионин; SAH, S-аденозилгомоцистеин; R, акцептор метильной группы

В метаболизме одноуглеродной единицы PLP-активированная серин-гидроксиметилтрансфераза (SHMT) катализирует процесс, в котором одноуглеродные единицы генерируются из серина и активируются посредством ассоциации с тетрагидрофолатом (THF).Этот путь образует 5,10-метилен-ТГФ для синтеза нуклеиновых кислот и донор метила 5-метил-ТГФ, который необходим для синтеза белка и для метилирования гомоцистеина (Hcy) в метионин в процессе, который также зависит от витамина B12 и фолиевой кислоты. . Большая часть образующегося метионина превращается в S-аденозилметионин (SAM), универсального донора метильных групп, необходимых для синтеза ДНК, РНК, гормонов, нейротрансмиттеров, мембранных липидов, белков и других. Будучи промежуточным соединением метаболизма метионина, Hcy может удаляться двумя путями.Когда метионин в избытке или требуется цистеин, он будет утилизирован через промежуточные продукты цистатионин и цистеин в глутатион. С другой стороны, при дефиците метионина он реметилируется до метионина описанным выше способом ³⁶ , ⁴⁴ (Рисунок B).

Роль пиридоксина в нервной системе ясно продемонстрирована его использованием в лечении припадков, связанных с пиридоксиновой зависимостью — врожденной аномалии у младенцев с припадками, не отвечающими на обычные противосудорожные препараты. ³ , ³⁶ Из-за его важной функции в качестве кофермента в путях, ответственных за синтез нейротрансмиттеров и миелина, дефицит витамина B6 может серьезно повредить ЦНС и ПНС. ¹ , ³ , ⁵ , ³⁶ Биохимически, при частичном дефиците витамина B6, некоторые ферменты могут быть затронуты сильнее, чем другие, что приводит к большему истощению некоторых нейротрансмиттеров и, следовательно, к дисбалансу между уровнями различных нейротрансмиттеров. . ³⁸ Неврологические симптомы дефицита обычно варьируются от нарушения когнитивной функции, судорожных припадков, депрессии и даже преждевременного старения нейронов (эффекты ЦНС) до синдрома запястного канала и ПП с такими симптомами, как парестезия, жжение и болезненная дизестезия, а также тепловые ощущения (ПНС). эффекты). ¹ , ³ , ⁵ , ⁷ , ³⁵ , ³⁶ Очевидно, что лечение этих состояний пиридоксином полезно, даже несмотря на то, что прием чрезвычайно высоких доз в течение длительного времени сам по себе может вызвать сенсорную невропатию. ³ , ³⁶ Однако даже в этих обстоятельствах симптомы исчезают после отмены, и до сих пор не описано необратимых повреждений нервной системы. ³ Подобно дефициту тиамина, дефицит витамина B6 также редко встречается среди здорового населения в целом в странах с высокими стандартами питания, но часто поражает пациентов, находящихся на гемодиализе (более 80%), ⁴⁵ , особенно если они уремические. Кроме того, повышенное количество витамина B6 необходимо во время беременности для обеспечения развития мозга плода, ⁴⁶ и добавки пиридоксина могут даже уменьшить тошноту на ранних сроках беременности. ⁴⁷

Таким образом, пиридоксин в значительной степени способствует правильному функционированию нервной системы, облегчая синтез нейротрансмиттеров и миелина, а также контролируя возбудимость глутамата и метаболизм нейронов.

2.3. Витамин B12 (кобаламин)

Открытие витамина B12 (кобаламин) можно отнести к заболеванию, которое уже давно привлекло к себе внимание и стало известно как злокачественная анемия. ³ , ⁴⁸ , ⁴⁹ Хотя кобаламин впервые стал известен своей ролью в кроветворении, он также играет важную роль в качестве кофермента во многих биохимических процессах, которые поддерживают или восстанавливают здоровье нервной системы.Таким образом, витамин B12 особенно удостоен функции в синтезе ДНК миелин-продуцирующих олигодендроцитов и синтезе миелина. ⁴⁸ , ⁴⁹ , ⁵⁰ , ⁵¹ Миелиновая оболочка окружает аксоны многих нервов и служит электрической изоляцией, тем самым обеспечивая высокую скорость проводимости. Благодаря этому важному вкладу в образование миелина и ремиелинизацию он значительно поддерживает регенерацию нервов после травмы. ⁸ , ⁵⁰ В дополнение к этой важной роли кобаламин участвует в метаболизме Hcy, метаболизме нервов (процессы трансметилирования), синтезе жирных кислот и нуклеиновых кислот, производстве энергии, а также процессах созревания клеток и даже поддерживает поддержание жизнеспособности неповрежденная слизистая ЖКТ. ⁴⁸ , ⁴⁹ , ⁵⁰ , ⁵¹ , ⁵² , ⁵³ Поскольку уровень кобаламина также влияет на количество восстановленного глутатиона с антиоксидантными функциями в эритроцитах и ​​в печени, более низкая доступность Восстановленный глутатион при дефиците кобаламина может подвергать клетки повышенному окислительному стрессу. ⁷

Путь от приема пищевого витамина B12 до пригодности форм кофермента в клетках сложен и включает несколько этапов, во время которых кобаламин (Cbl) связывается и транспортируется через кишечник и кровь различными белками, такими как гаптокоррин, внутренний фактор и транскобаламин II.Комплекс голотранскобаламина окончательно абсорбируется клеткой-мишенью после связывания с рецептором транскобаламина. ⁴⁸ , ⁵⁴ Cbl в природе встречается в нескольких формах, различающихся только простетическими группами, все из которых после поглощения расщепляются и метаболизируются до вариантов кофермента метилкобаламина (MeCbl) и аденозилкобаламина (AdoCbl). ⁴⁹ , ⁵¹ , ⁵³ , ⁵⁵ Важно понимать, что все эти формы сначала должны быть преобразованы в структуру ядра Cbl, прежде чем они позже будут вновь собраны в активные коферменты в организме.Таким образом, прямое употребление коферментных форм не имеет преимуществ. ⁵⁵ Формы Cbl в митохондриях превращаются в сложном ферментативном процессе в AdoCbl, который поддерживает фермент метилмалонил-КоА-мутазу (MCM) и тем самым помогает катализировать образование сукцинил-КоА — важного промежуточного продукта цикла Кребса — из метилмалонил-КоА ( Фигура ). Метилмалонил-КоА появляется при метаболизме жирных кислот с нечетной цепью, холестерина и кетогенных аминокислот. ³ , ⁵⁴ , ⁵⁶ В отличие от процессов в митохондриях, столь же сложное ферментативное превращение Cbl в MeCbl происходит только в цитозоле. Здесь фермент метионинсинтаза (MS) требует MeCbl в качестве кофактора для метилирования аминокислоты Hcy до метионина (рисунок), который необходим для поддержания адекватного синтеза белков, ДНК и нейротрансмиттеров. ³ , ⁴⁸ , ⁵¹ , ⁵³ , ⁵⁴ , ⁵⁵ Если Cbl недостаточен в клетке, концентрации метилмалоновой кислоты в плазме — функционального маркера дефицита витамина B12 — и Hcy будут расти.Более того, дефицит также приводит, среди прочего, к нарушению синтеза миелина и включению аномальных жирных кислот в нейроны. ⁴⁸ , ⁴⁹ , ⁵¹ , ⁵³ , ⁵⁴

Биохимический механизм действия витамина B12 (кобаламин). Измененная и упрощенная иллюстрация на основе. ⁴⁸ , ⁵⁴ HoloTC, голотранскобаламин; ТС, транскобаламин; Cbl, кобаламин; MeCbl, метилкобаламин; МС, метионинсинтаза; SAH, S-аденозилгомоцистеин; SAM, S ‐ аденозилметионин; AdoCbl, аденозилкобаламин; MCM, мутаза метилмалонил-КоА; Коэнзим A, коэнзим A

Поскольку витамин B12 участвует во многих основных путях, его дефицит представляет собой огромную проблему для здоровья.Однако симптомы сильно различаются по степени тяжести и могут проявляться как легкие состояния или опасные для жизни расстройства. ⁵⁷ Нарушения неврологической недостаточности включают, но не ограничиваются ими, подострый комбинированный склероз спинного мозга, полиневрит, невропатию, миелопатию, атрофию зрительного нерва и нарушение когнитивной функции и в основном связаны с нарушением выработки нейротрансмиттеров, поражениями миелина или повышением Hcy и уровни метилмалоновой кислоты. ³ , ⁴⁹ , ⁵¹ , ⁵⁴ , ⁵⁷ , ⁵⁸ , ⁵⁹ , ⁶⁰ Считается, что демиелинизация нейронов в основном вызывается, когда универсальный донор метильных групп SAM менее доступен.Синтез SAM критически зависит от витамина B12 и выполняет различные важные функции в нервной системе, включая миелин, а также синтез нейромедиаторов. Демиелинизация обычно поражает как периферические, так и центральные нервы, но особенно длинные участки белого вещества в задних и боковых столбах спинного мозга, которые содержат сенсорные волокна для определения вибрации и положения. Однако моторные волокна также могут стать демиелинизированными. ³ Больные могут страдать от таких симптомов, как симметричная дизестезия, нарушение чувства положения, спастический парапарез или тетрапарез, парестезии, онемение конечностей и трудности в повседневной жизни, например, при письме или застегивании пуговиц. ⁵¹ , ⁵³ , ⁵⁴ , ⁵⁷ Дефицит витамина B12, по-видимому, особенно распространен среди пожилых людей с оценками до 30-40% и часто может быть вызван мальабсорбцией. Кроме того, вегетарианцы и особенно веганы часто показывают неоптимальный уровень витамина B12, но не обязательно развивают клинический дефицит. ³ , ⁴⁹ , ⁵¹ , ⁵⁷

В целом, можно резюмировать, что витамин B12 важен для нервной системы, особенно в отношении синтеза миелина, метаболизма нервов и регенерации нейронов.

3. РОЛЬ НЕЙРОТРОПНЫХ ВИТАМИНОВ B В РАЗЛИЧНЫХ РЕГИОНАХ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ

Как указано в этом обзоре, нейротропные витамины B играют важную роль как в ЦНС, так и в ПНС. Хотя биохимические механизмы на клеточном уровне идентичны в обеих системах, фенотипические проявления дефицита различаются. ¹ , ³

В ЦНС (то есть в головном и спинном мозге) одна из наиболее важных ролей нейротропных витаминов группы В (в частности, витаминов В6 и В12, а также не описанного здесь В9) проистекает из их вклад в метаболизм фолиевой кислоты и Hcy.Дефицит этих витаминов связан с повышенными уровнями Hcy, которые, как предполагается, обладают нейротоксическим действием. Стимулируя окислительный стресс и нейродегенерацию, повышенный Hcy может быть фактором риска деменции, снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера. ² , ⁹ , ¹² , ⁵³ Кроме того, пищевые добавки с витаминами группы B могут иметь положительные эффекты при других неврологических состояниях, таких как тревожность, расстройства, связанные со стрессом, и рассеянный склероз. ⁶¹ , ⁶²

Также в ПНС нейротропные витамины группы В способствуют поддержанию оптимального функционирования нервов. Недостатки могут привести к развитию нарушений периферических нервов, например, периферической невропатии. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что эти витамины также играют роль в регенерации поврежденных нервов, как показано в нескольких исследованиях на животных (например, см. ⁶³ , ⁶⁴ ). Кроме того, исследования на людях показали, что лечение нейротропными витаминами B эффективно облегчает симптомы невропатии у различных групп пациентов (см. Примеры: ¹⁹ , ⁶⁴ ).Пациенты с такими состояниями могут даже получить пользу от фармакологических доз витамина B, если не может быть установлен четкий диагноз дефицита или обнаружен только субоптимальный уровень витамина B («маргинальный дефицит»). ² , ¹⁴ , ¹⁵ Это предположение подтверждается недавним проспективным неинтервенционным исследованием Hakim et al, в котором пациенты с PN различной этиологии лечились высокими дозами витаминов группы B (B1, B6, и B12) в течение 90 дней без предварительного определения уровня витамина B; все группы получили значительную пользу от лечения и почувствовали постепенное облегчение различных симптомов, таких как боль, жжение, парестезия и онемение. ¹⁹ Однако польза нейротропных витаминов группы В у пациентов с невропатией в будущем должна быть подтверждена рандомизированными контролируемыми исследованиями.

5. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ЗАМЕЧАНИЯ И ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как подчеркивается здесь, нейротропные витамины B1, B6 и B12 выполняют разные нейроспецифические функции в нервной системе. Все они важны для поддержания нормальных неврологических функций из-за различных биохимических механизмов действия, особенно в качестве коферментов, но не только, ¹ , ³ , и могут эффективно использоваться в комбинации для лечения PN у людей. ¹⁹ , ⁶⁴ Однако точные механизмы действия этих витаминов группы B при PN до сих пор не выяснены в деталях и требуют дальнейших исследований.

Таким образом, витамин B1 особенно необходим в качестве кофактора в метаболизме глюкозы и, таким образом, косвенно поддерживает синтез нуклеиновых кислот, нейротрансмиттеров, миелина и т.д., обеспечивая энергию для этих процессов. Кроме того, предполагается, что он участвует в антиоксидантных механизмах. ²⁴ , ²⁶ Витамин B6, что наиболее важно, действует как кофермент в синтезе нейромедиаторов, необходимых для синаптической передачи (например, дофамина, серотонина, ГАМК), и выполняет нейропротекторную роль, исходя из его важности для глутаматергической системы. ³ , ⁵ , ³⁶ Что касается невропатии, основная роль витамина B12 приписывается синтезу миелина, который способствует регенерации периферических нервов. ⁴⁸ , ⁴⁹ , ⁵⁰ , ⁵¹

Принимая во внимание современные знания о нейротропных витаминах B1, B6 и B12, мы делаем вывод, что они образуют биохимический синергизм во многих различных путях нервной системы. , особенно в PNS, на примере их комбинированного использования при лечении PN.В будущих клинических исследованиях важно начать рассматривать витамины группы B как терапевтический и нейропротекторный подход как при периферических невропатиях, так и при некоторых заболеваниях головного мозга.

Витамины (для детей) — Nemours Kidshealth

Если вы похожи на большинство детей, вы, вероятно, слышали, как хотя бы один из родителей сказал: «Не забудьте принять витамин!» или «Съешьте салат — он полон витаминов!» Но что такое витамины?

Витамины и минералы — это вещества, которые содержатся в пищевых продуктах, которые мы едим.Они нужны вашему организму для правильной работы, чтобы вы росли и оставались здоровыми. Что касается витаминов, каждый из них играет особую роль. Например:

• Витамин D в молоке помогает вашим костям.
• Витамин А в моркови помогает видеть ночью.
• Витамин С в апельсинах помогает вашему телу излечиться, если вы получили порез.
• Витамины группы В в цельнозерновых продуктах помогают организму получать энергию из пищи.

Витамины в воде и жирах

Существует два типа витаминов: жирорастворимый и водорастворимый .

Когда вы едите продукты, содержащие жирорастворимые витамины, они накапливаются в жировых тканях вашего тела и в печени. Они ждут в вашем теле, пока они не понадобятся вашему телу.

Жирорастворимые витамины с радостью сохраняются в вашем организме в течение длительного времени. Затем, когда пришло время их использовать, специальные носители в вашем теле доставят их туда, где они нужны. Витамины A, D, E и K являются жирорастворимыми витаминами.

Водорастворимые витамины разные.Эти витамины растворяются в воде. Когда вы едите продукты, содержащие водорастворимые витамины, они не накапливаются в вашем организме. Вместо этого они проходят через ваш кровоток. Все, что ваше тело не использует, выходит, когда вы мочитесь (писаете).

Значит, водорастворимые витамины нужно часто заменять, потому что они не задерживаются! Эта масса витаминов включает витамин C и большую группу витаминов группы B — B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), ниацин, B6 (пиридоксин), фолиевую кислоту, B12 (кобаламин), биотин и пантотеновую кислоту.

Витамины удовлетворяют ваши потребности

Ваше тело — это одна мощная машина, способная делать все самостоятельно. Но когда дело доходит до витаминов, ему может понадобиться некоторая помощь. Вот где приходит еда. Ваше тело может получать необходимые ему витамины из продуктов, которые вы едите, потому что разные продукты содержат разные витамины. Главное — есть разные продукты, чтобы получить набор витаминов. Хотя некоторые дети принимают витамин ежедневно, большинству детей он не нужен, если они едят разнообразную здоровую пищу.

А теперь давайте посмотрим на витамины повнимательнее — от А до К:

Витамин А

Этот витамин играет очень важную роль в зрении. Он отлично подходит для ночного видения, например, когда вы балуетесь на Хэллоуин. Витамин А также помогает видеть цвета от самого яркого желтого до самого темного фиолетового. Кроме того, он помогает вашему организму бороться с инфекциями, укрепляя вашу иммунную систему.

Какие продукты богаты витамином А?

• молоко обогащенное витамином А
• печень
• оранжевые фрукты и овощи (например, дыня, морковь, сладкий картофель)
• темно-зеленые листовые овощи (например, капуста, листовая капуста, шпинат)

Витамины группы B

Существует более одного витамина B.Вот список: B1, B2, B6, B12, ниацин, фолиевая кислота, биотин и пантотеновая кислота. Уф — это настоящая группа!

Витамины группы B важны для метаболической (скажем: meh-tuh-BAH-lik) активности — это означает, что они помогают получать энергию из пищи, которую вы едите, и высвобождают ее, когда это необходимо вашему организму. Так что в следующий раз, когда вы побежите на третью базу, поблагодарите эти витамины.

Эта группа витаминов также помогает вырабатывать красные кровяные тельца, которые переносят кислород по всему телу. Каждая часть вашего тела нуждается в кислороде для правильной работы, поэтому эти витамины имеют действительно важную роль.

Какие продукты богаты витамином B?

• цельнозерновые, такие как пшеница и овес
• Рыба и морепродукты
• птица и мясо
• яйца
• молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• листовые зеленые овощи
• фасоль и горох
• злаки обогащенные

Витамин C

Этот витамин важен для поддержания хорошей формы тканей организма, таких как десны, кости и кровеносные сосуды.Витамин C является ключевым при порезе, потому что он помогает вам заживать. Это также помогает организму усваивать железо из пищи. Детям нужно железо, чтобы предотвратить анемию.

Этот витамин также может помочь вашему организму бороться с инфекциями. Например, если вы простудились, витамин С может помочь сократить продолжительность болезни.

Какие продукты богаты витамином С?

• цитрусовые, например апельсины
• дыня
• клубника
• помидоры
• брокколи
• капуста
• киви
• сладкий красный перец

Витамин D

Без всяких сомнений.. . витамин D — это витамин, необходимый для крепких костей! Он также отлично подходит для формирования крепких зубов. Витамин D оказывает помощь важному минералу — он помогает организму усваивать необходимый ему кальций. Витамин D вырабатывается в коже при воздействии солнечного света или вы можете получить его из продуктов, которые вы едите.

Какие продукты богаты витамином D?

• молоко и другие молочные продукты, обогащенные витамином D
• рыбы
• Яичные желтки
• печень
• обогащенные злаки

Витамин E

Э.Этот трудолюбивый витамин защищает ваши клетки и ткани от повреждений. Это также важно для здоровья красных кровяных телец.

Какие продукты богаты витамином Е?

• цельнозерновые, такие как пшеница и овес
• зародыши пшеницы
• листовые зеленые овощи
• масла растительные, такие как подсолнечное, рапсовое и оливковое
• Яичные желтки
• орехи и семена

Витамин К

Витамин К — мастер сгустков! Помнишь, когда тебя в последний раз порезали? В вашей крови произошло нечто особенное, называемое свертыванием.Это когда определенные клетки крови действуют как клей и слипаются на поверхности пореза, чтобы остановить кровотечение.

Какие продукты богаты витамином К?

• листовые зеленые овощи
• молочные продукты, такие как молоко и йогурт
• брокколи
• соевое, рапсовое и оливковое масла

Когда ваше тело получит этот и другие необходимые ему витамины, вы будете чувствовать себя в порядке!

витаминов группы В: причины и симптомы дефицита — Блог

Медицинский осмотр, проведенный доктором философии Некой Миллер 27 марта 2020 г.Автор Джордана Уайт. Чтобы предоставить вам технически точную, основанную на фактах информацию, контент, опубликованный в блоге Everlywell, проверяется сертифицированными профессионалами, имеющими опыт в области медицины и биологии.

---

Совет по питанию: убедитесь, что вы получаете достаточно витаминов группы B, потому что они так важны для многих аспектов вашего здоровья и благополучия. Витамин B приносит пользу организму, поддерживая здоровье клеток и нервов, а также помогая в производстве ДНК. (Теперь вы можете проверить уровень витамина B дома с помощью теста Everlywell B Vitamins.)

Прочтите, чтобы узнать больше о витаминах группы B: что они могут означать для вашего здоровья, симптомы и причины дефицита и многое другое.

Что такое витамин B?

Витамин B относится к нескольким различным типам витаминов, которые вместе известны как витамины B-комплекса. Витамин B полезен для нервов и клеток в организме, а также помогает в производстве ДНК (химического вещества, из которого состоят гены).

В составе комплекса витаминов B 8 видов витаминов: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7), фолиевая кислота (B9, также известная как как фолиевая кислота) и кобаламин (B12).Дефицит этих витаминов группы B может со временем привести к появлению ряда различных симптомов (если не устранить дефицит).

Каждый из этих восьми витаминов группы B играет важную роль в организме. Витамины группы B необходимы для запуска химических реакций, поддерживающих многие функции вашего тела. Например, клетки используют витамины группы В для выработки энергии из сахара, жирных кислот и других питательных веществ. Таким образом, без витаминов группы B человеческий организм не мог бы нормально функционировать.

Витамины группы В — водорастворимые витамины.Другими словами, они могут растворяться в воде, поэтому лишние витамины группы B, которые не используются вашим организмом, вымываются, например, с мочеиспусканием.

Преимущества витаминов группы B

Преимущества витамина B6

• Помогает организму вырабатывать нейротрансмиттеры (например, дофамин), которые представляют собой особые химические вещества, необходимые вашему мозгу для функционирования
• Помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца
• Помогает антителам иммунной системы работать правильно
• Может помочь снизить риск рака легких (хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы точно установить это преимущество B6)

Преимущества витамина B9 (фолиевая или фолиевая кислота)

• Помогает организму создавать и восстанавливать ДНК (генетический материал)
• Помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца
• Прием добавок с достаточно высоким уровнем B9 до беременности (а также во время беременности) значительно снижает риск рождения ребенка с дефектами нервной трубки, такими как расщелина позвоночника

Преимущества витамина B12

• Помогает организму создавать и восстанавливать ДНК (генетический материал)
• Помогает вашему телу вырабатывать красные кровяные тельца, а также нервные клетки
• Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

Думаете, у вас дефицит B12? Если вы проявляете признаки дефицита витамина B12, может быть полезно проверить уровень B12.(Пройдите домашний тест на витамины B Everlywell, чтобы узнать свой уровень 3 ключевых витаминов группы B, включая B12.)

Витамин B12 может повлиять на количество красных кровяных телец, а в тяжелых случаях даже вызвать неврологические симптомы. Если у кого-то статус витамина B12 не на нормальном уровне, его лечащий врач может порекомендовать высокую дозировку добавки B12 или даже, в некоторых случаях, инъекции B12.

Дефицит витамина B: симптомы и причины низкого уровня витамина B

Когда дело доходит до витаминов, необходимых как для здорового тела, так и для ума, витамины группы B — это не то, что нужно игнорировать.Возьмем, к примеру, витамин B12: не получайте этого витамина в достаточном количестве, и ваш уровень энергии в течение дня может упасть — возможно, ваш разум постоянно обращается к мыслям о сне в вашей теплой уютной постели.

Или подумайте о витамине B9 (он же фолиевая кислота или фолиевая кислота): при дефиците этого витамина у вас могут появиться язвы во рту или опухший язык — среди других возможных симптомов.

Еще есть витамин B6. Если у вас слишком низкий уровень этого ключевого витамина B, это может означать шелушащуюся жирную сыпь на верхней части тела или на лице.

Но это не единственные симптомы дефицита витамина B. Итак, вот более полный список симптомов дефицита витамина B.

ПРИЗНАКИ И СИМПТОМЫ ДЕФИЦИТА ВИТАМИНА B

Дефицит витамина B6

Признаки дефицита B6 включают:

• Чаще заболевают инфекциями (потому что B6 поддерживает вашу иммунную систему)
• Трещины или язвы на коже вокруг углов рта или опухший и чувствительный язык
• Усталость
• Чувство онемения или покалывания в руках и ногах (это называется парестезией)
• Депрессия, беспокойство и / или раздражительность
• Красная зудящая сыпь — часто маслянистая или шелушащаяся — обычно появляется на верхней части тела или на лице.Небольшие участки кожи также могут опухать, что приводит к появлению белых пятен
• Судороги
• Пониженная настороженность

Дефицит витамина B9

Признаки дефицита B9 включают:

• Усталость
• Больше седых волос
• Язвы во рту
• Опухший язык
• Слабость
• Одышка
• Бледная кожа
• Раздражительность

Дефицит витамина B12

Признаки дефицита B12 включают:

• Чувство онемения или покалывания в руках и ногах (или «парестезии»)
• Гладкий язычок
• Усталость
• Слабость
• Язвы во рту
• Изменения настроения
• Расплывчатое зрение
• Потеря дыхания
• Головокружение
• Бледная кожа

Есть ли у вас дефицит основных витаминов группы В? Проверьте, не выходя из дома, с помощью теста на витамины группы B от EverlyWell.

Заболевания и состояния, связанные с недостаточностью витамина В

Дефицит витамина B может увеличить риск различных заболеваний и состояний, которые могут повлиять на здоровье сердца, мозга, психическое благополучие и многое другое. Например, дефицит как B9, так и B12 в некоторых случаях вызывает анемию — состояние, при котором вашему организму не хватает здоровых красных кровяных телец (что затрудняет получение необходимого кислорода различными частями вашего тела). Анемия также может привести к усталости, головокружению, одышке и даже в некоторых случаях к онемению и покалыванию.

Другие состояния, связанные с дефицитом витамина B, включают:

• Парестезии — Ощущение «иголки и иголки», часто возникающее вокруг рук, кистей, ног или ступней
• Периферическая невропатия — заболевание нервной системы, которое часто ощущается как колющая или жгучая боль
• Психоз — психическое состояние, при котором мысли и восприятие значительно изменяются, что приводит к бреду, галлюцинациям, бессмысленной речи или другим симптомам.
• Сердечный приступ и инсульт — Дефицит витамина B12 может повысить риск сердечного приступа или инсульта

Что вызывает дефицит витамина B?

Вот список четырех основных причин дефицита витамина B: несбалансированная диета, чрезмерное употребление алкоголя, различные лекарства (например, ингибиторы протонной помпы или ИПП) и нарушения всасывания в кишечнике.

(1) НЕБАЛАНСИРОВАННАЯ ДИЕТА

Ваше тело не может непосредственно вырабатывать витамины группы B (в отличие, например, от белков, которые организм вырабатывает из множества более мелких строительных блоков).

Но обычно это не проблема, потому что ваш организм получает витамины группы B из пищи, которую вы едите. Если вы соблюдаете хорошо сбалансированную диету, которая обеспечивает ваш организм нужным уровнем питательных веществ, вы можете помочь избежать симптомов дефицита витамина B.

Однако, по разным причинам, иногда мы не едим сбалансированную пищу, необходимую для получения достаточного количества необходимых нам витаминов.(Например, если вы следуете веганской или вегетарианской диете, вы можете не получать достаточно витамина B12, потому что витамин B12 содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения и молочных продуктах.)

Вот когда может возникнуть дефицит витаминов, например дефицит витамина B. Таким образом, неадекватное питание является одной из основных причин дефицита витамина B.

Итак, очевидный дополнительный вопрос: какие продукты содержат много витамина B? Ну, это зависит от того, какой витамин B рассматривается — витамин B6, B9 или B12.Вот краткое изложение продуктов, которые вы можете есть, чтобы повысить уровень каждого из этих витаминов группы B (источник):

• Витамин B6 — Мясо, рыба, бобовые, орехи, бананы, картофель
• Витамин B9 — Листовые овощи, бобовые, цитрусовые
• Витамин B12 — Мясо, рыба и другие молочные и животные продукты

(2) ЧРЕЗМЕРНЫЙ РАСХОД СПИРТА

Независимо от того, встряхивается ли ваш напиток и не перемешивается, содержит ли он выдержанный в бочках спирт или простую кружку пива, нет ничего особенно вредного в том, чтобы (безопасно) время от времени выпивать.

Излишне говорить, однако, что чрезмерное употребление алкоголя может иметь свои недостатки, одним из которых является дефицит витамина B. Короче говоря, алкоголь заставляет почки выводить витамины группы B из организма намного быстрее, чем обычно. Это означает, что вашему организму не хватает времени, чтобы использовать эти витамины группы B, поэтому они буквально тратятся зря.

(3) РАЗЛИЧНЫЕ ЛЕКАРСТВА

Несколько типов рецептурных лекарств могут повысить вероятность дефицита витамина B:

• Повышенная вероятность дефицита витамина B6 — противосудорожные препараты, изониазид, гидралазин, кортикостероиды и пеницилламин (распространенное название: купримин)
• Повышенная вероятность дефицита витамина B9 — фенитоин (распространенное название: дилантин), триметоприм-сульфаметоксазол, метотрексат (распространенные торговые марки: Rheumatrex, Trexall) и сульфасалазин (распространенное название: азульфидин)
• Повышенная вероятность дефицита витамина B12 — метформин, ингибиторы протонной помпы (ИПП), антациды, антибиотики длительного действия и антидепрессанты

(4) УСЛОВИЯ МАЛАБСОРБЦИИ ЖЕЛЕЗЫ

В здоровых условиях витамины группы B всасываются в кишечнике и попадают в кровоток.Затем кровоток переносит эти столь необходимые витамины по всему телу. Так что же произойдет, если витамины группы В не попадут в кровоток? Все просто: они не могут быть использованы организмом с пользой!

И это именно то, что может пойти не так, если у вас нарушение всасывания в кишечнике — например, болезнь Крона, язвенный колит или целиакия. Эти условия препятствуют попаданию витаминов группы В в кровоток, что значительно снижает уровень витамина В в крови и потенциально может нанести вред вашему самочувствию.

Заключение

Поскольку дефицит витамина B является относительно распространенным явлением — некоторые даже объявили его «всемирной проблемой», полезно знать некоторые из его основных причин (например, четыре, описанные выше).

Вы можете сделать больше, чтобы снизить риски для здоровья, связанные с низким уровнем витамина B12 (а также с низким уровнем других витаминов группы B). Для начала подумайте о том, чтобы проверить уровень витамина B с помощью домашнего теста на витамины B Everlywell. Затем, если вы действительно испытываете дефицит, вы можете проконсультироваться со своим врачом о следующих шагах, которые вы можете предпринять.

Пожилым людям с недостаточным уровнем витамина B рекомендуется как можно скорее поговорить со своим лечащим врачом, чтобы составить план лечения. Если у вас наблюдаются симптомы дефицита витамина B, это может быть связано с тем, что в вашем рационе недостаточно витамина B. Если вы проявляете признаки усталости, головокружения, одышки или других симптомов дефицита, подумайте о проверке уровня B12.

---

Узнайте, есть ли у вас дефицит витаминов, с помощью домашнего теста на витамины группы B Everlywell.

---

Узнать больше о витамине B

Витамины группы В для энергии: миф или наука?

Тест на содержание витаминов группы В в домашних условиях

---

Список литературы

1. Ликстад Дж., Шарма С. Биохимия, водорастворимые витамины. В: StatPearls. Остров сокровищ (Флорида): StatPearls Publishing; 2020.

2. Кеннеди Д.О. Витамины группы В и мозг: механизмы, доза и эффективность — обзор. Питательные вещества. 2016; 8 (2): 68. doi: 10.3390 / nu8020068

Витамин B | healthdirect

начало содержания

Чтение за 2 минуты

Витамины группы В — это группа витаминов, необходимых для хорошего здоровья.Ваше тело не может хранить витамины группы B в течение длительного времени, поэтому вы должны получать их каждый день через то, что вы едите и пьете.

Что делают витамины группы B?

Витамины группы В:

• тиамин (витамин B1)
• рибофлавин (витамин В2)
• ниацин (витамин B3)
• пантотеновая кислота (витамин B5)
• пиридоксин (витамин B6)
• биотин (витамин B7)
• фолиевая кислота (витамин B9)
• кобаламин (витамин B12)

Все они играют разные роли в организме.Но в целом помогают:

• высвобождает энергию из пищи
• сохранить здоровье нервной системы
• производят красные кровяные тельца
• сохранить здоровье кожи и глаз

Какие продукты содержат витамины группы В?

витаминов группы В содержатся в различных продуктах питания, таких как:

• Продукты животного происхождения, включая рыбу, мясо, яйца и молочные продукты
• листовые зеленые овощи, фасоль и горох
• злаков и хлеба с добавлением витаминов группы В

Витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, поэтому веганам и вегетарианцам может быть трудно получить его в достаточном количестве.

Симптомы дефицита витамина B

Люди с низким уровнем витамина B могут иметь:

• анемия (пониженное количество эритроцитов)
• проблемы с кожей
• проблемы с волосами
• Усталость (утомляемость) и раздражительность
• проблемы с пищеварением
• проблемы с балансом
• когнитивные проблемы (мышление)
• слабоумие
• потеря памяти
• психоз
• Онемение и покалывание в руках и ногах

Дефицит витамина B12 может нарастать медленно.Люди могут годами обходиться без достаточного количества B12, прежде чем заметят какие-либо симптомы.

У кого может быть дефицит витамина B?

Определенные группы людей более подвержены риску дефицита витамина B, например, те, кто:

• находятся на вегетарианской или веганской диете
• пожилых человека
• имеют диеты, включающие большое количество продуктов с высоким содержанием сахара и обработанных пищевых продуктов
• употребляет слишком много алкоголя

Диагностика дефицита витамина B

Если ваш врач подозревает, что у вас дефицит витамина B из-за диеты или симптомов, он может попросить вас сдать несколько анализов крови, чтобы проверить уровень витамина B.

Нужны ли мне добавки витамина B?

Многие люди принимают витаминные добавки, но нет убедительных доказательств того, что они помогают, если только у вас нет дефицита витаминов, что очень маловероятно для здорового человека. Лучшее руководство Австралии по правильному питанию — Австралийские диетические рекомендации — их не рекомендует.

Витаминные добавки дорогие. Их лучше всего принимать только по рекомендации врача.

Большинство людей получают необходимые им витамины из здоровой диеты, которая включает широкий выбор продуктов, в том числе:

• много овощей разных видов и цветов, а также бобовых / фасоли
• фрукты
• зерновые (злаковые) продукты, в основном цельнозерновые и / или разновидности с высоким содержанием зерновых волокон, такие как хлеб, крупы, рис, макаронные изделия, лапша, полента, кускус, овес, киноа и ячмень
• нежирное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена
• молоко, йогурт, сыр и / или их заменители, в основном с пониженным содержанием жира

Лечение дефицита витамина B

Если у вас обнаружится дефицит витамина B, возможно, вы сможете изменить свой рацион, чтобы есть больше продуктов, богатых витамином B.Ваш врач может посоветовать вам принимать добавки с витамином B.

Узнайте больше о разработке и обеспечении качества контента healthdirect.

Последний раз отзыв: март 2020 г.

B Комплексные инъекции и уколы

Не все получают достаточно ценных витаминов комплекса B, которые необходимы организму для поддержания основных функций с помощью одной только диеты.

Pharmaca Integrative Pharmacy предлагает инъекции комплекса B в своих аптеках в Вашингтоне для тех, кто может использовать усиление комплекса B!

Узнайте больше о B Complex ниже, затем найдите свой магазин, чтобы запланировать инъекцию.

Найдите местную аптеку в Вашингтоне

Что такое комплекс B?

Сначала считалось, что витамин B — это одно-единственное питательное вещество. С тех пор исследователи обнаружили, что существует 8 отдельных незаменимых витаминов, входящих в состав витамина B.

B Complex — это комбинация всех основных водорастворимых витаминов группы B, включая тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), ниацин (витамин B3), пантотеновую кислоту (витамин B5), пиридоксин (витамин B6). ), биотин, фолиевая кислота и кобаламины (витамин B12).

B Complex был доступен в виде стерильного раствора для внутримышечной инъекции, назального спрея или пероральной добавки, чтобы помочь бороться с этой специфической комбинацией дефицита витаминов.

Чем хорош комплекс B?

B Complex предлагает ряд преимуществ для здоровья (особенно для тех, кто испытывает дефицит), в том числе:

• Повышение энергии
• Контроль тяги к еде для снижения веса
• Борьба со стрессом и тревогой
• Помощь со сном
• Способствует заживлению ран
• Помощь при язве и крапивнице

Что делает комплекс B?

B Complex плохо усваивается организмом, поэтому люди могут испытывать его дефицит.

Каждое отдельное питательное вещество, содержащееся в B Complex, имеет уникальную структуру и выполняет свои особые функции в организме.

• Витамины B1, B2, B3 и биотин по-разному способствуют выработке энергии
• Витамин B6 необходим для регулирования метаболизма аминокислот
• Витамин B12 и фолиевая кислота стимулируют процессы, необходимые для деления клеток

Является ли комплекс B таким же, как B12?

№ B Complex — это не то же самое, что B12. B12 — это лишь один из 8 отдельных незаменимых витаминов, которые попадают в группу витаминов B. Между тем, B Complex содержит все 8 незаменимых витаминов группы B, включая B12. Таким образом, прием B Complex потенциально может помочь устранить дефицит B12.

Дополнительная информация

Фармацевты могут вводить инъекции комплекса витаминов B только небеременным взрослым в возрасте 18 лет и старше. Эти комплексные инъекции B доступны только в аптеках Вашингтона.Пожалуйста, позвоните в местную аптеку Pharmaca Integrative, чтобы записаться на прием и подтвердить наличие.

Найдите местную аптеку в Вашингтоне

Для получения дополнительной информации об инъекциях / прививках B12 посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов о прививках B12

Преимущества и побочные эффекты комплекса витаминов B

Витамины группы В помогают поддерживать нормальный обмен веществ, и они особенно важны с возрастом.

Кредит изображения: gilaxia / E + / GettyImages

Большинство из нас, вероятно, думает о витаминах как о единичных питательных веществах, таких как витамин С и витамин D, но на самом деле витамины группы В представляют собой группу из восьми различных питательных веществ.Вместе они в значительной степени отвечают за правильное функционирование вашего метаболизма, так же как и за то, как двигатель вашего автомобиля поддерживает его работу.

витаминов группы В относятся к классу водорастворимых витаминов, что означает, что ваш организм их не накапливает. Вместо этого любой излишек вымывается из вашей системы. Вот почему особенно важно получать достаточное количество каждого витамина B с пищей — или при необходимости — с добавками, чтобы не допустить развития дефицита.

B1 держит свет включенным

По данным Национального института здоровья (NIH), витамин B1 или тиамин важен для общего метаболизма, который определяет то, как организм использует энергию.Это означает, что у тех, кто сжигает больше энергии, повышенная потребность в тиамине. Питательное вещество также помогает нервной и мышечной функциям.

Человек с небольшим дефицитом тиамина может испытывать головные боли, усталость и раздражительность. Люди с серьезным дефицитом могут проявлять признаки состояния, называемого Бери Бери, которое характеризуется мышечной слабостью, потерей координации, болью, психической дезориентацией и возможным параличом.

Большинство американцев получают достаточно тиамина каждый день в виде цельных и обогащенных зерен, свинины, бобовых, семян и орехов.Однако имейте в виду, что это питательное вещество чувствительно к нагреванию. При приготовлении мяса до 60 процентов витаминов группы В может теряться при высоких температурах, когда стекают соки. Но, по данным Министерства сельского хозяйства США, употребление этих соков может помочь вам получить полную пользу от пищи.

Те, кому может быть полезна добавка тиамина, включают хронических злоупотребляющих алкоголем, тех, кто проходит лечение диализом, людей с ВИЧ / СПИДом и людей с анорексией.

Подробнее: Побочные эффекты мононитрата тиамина

B2 говорит вашим клеткам высвобождать энергию

Рибофлавин (он же витамин В2), как и тиамин, отвечает за высвобождение энергии в каждой отдельной клетке тела.В США большая часть рибофлавина поступает с молоком. Однако УФ-свет разрушает рибофлавин, поэтому ищите молоко в непрозрачных емкостях. Если вы не едите молочные продукты, вы можете получить B2 из брокколи, темно-листовой зелени, рыбы, птицы и яиц.

По данным NIH, у тех, кто не получает достаточного количества рибофлавина, может развиться состояние, называемое арибофлавинозом. Симптомы включают трещины в уголках рта, а также опухший язык и губы. У вас также могут появиться жирные чешуйки на коже, обычно около носа, ушей и рта.

Если у вас дефицит рибофлавина, вы, как правило, испытываете дефицит и многих других витаминов. Если у вас врожденный порок сердца, хронический алкоголизм, анорексия или некоторые виды рака, вы можете поговорить со своим врачом о добавках.

Подробнее: 5 общих недостатков витаминов, связанных с потрескавшимися губами

B3 Поддерживает метаболизм

Согласно NIH, ниацин, или витамин B3, также важен для обеспечения нормального метаболизма.Если вы получаете достаточно белка с пищей, вероятно, у вас достаточно ниацина. Это потому, что вы можете получить ниацин сам по себе, но ваше тело также может вырабатывать его из триптофана, аминокислоты (одного из строительных блоков белка). Вы также можете получить ниацин из обогащенных злаков, бобовых, молока, кофе и чая.

Если вы не получаете достаточного количества ниацина, у вас может развиться тревожное состояние, называемое пеллагрой, которое характеризуется диареей, деменцией и дерматитом.

Несмотря на то, что ниацин водорастворим, как и другие витамины группы B, были сообщения о передозировке, которая вызывает временный эффект покраснения организма.

Подробнее: Какие плюсы и минусы приема 500 мг ниацина?

B5 расщепляет макроэлементы

Пантотеновая кислота, также известная как витамин B5, помогает организму усваивать углеводы, жиры и белки. Национальный институт здоровья предполагает, что почти все продукты растительного и животного происхождения содержат некоторое количество пантотеновой кислоты, наибольшее количество которой содержится в грибах шиитаке, тунце, куриной грудке, авокадо и семенах подсолнечника.Обогащенные продукты также содержат 100% большинства витаминов группы В, включая пантотеновую кислоту.

Широкая доступность пищевых источников пантотеновой кислоты делает дефицит пантотеновой кислоты крайне редким и появляется только в случаях тяжелого недоедания. В таких случаях можно почувствовать онемение рук и ног, головную боль, усталость, раздражительность и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чрезвычайно высокое потребление пантотеновой кислоты из пищевых добавок может привести к диарее или задержке воды.

Подробнее: Какие продукты дают вам все преимущества витаминов группы B?

B6 помогает лучше усваивать белок

Вам необходим витамин B6 или пироксидин для метаболизма аминокислот.Вот как белок из пищи, которую вы едите, расщепляется на аминокислоты, которые затем ваше тело использует для создания клеток, мышц и других тканей. B6 также способствует образованию железосодержащего соединения, называемого гемом, которое дает вашей крови способность переносить кислород. Вам также необходимо это питательное вещество группы В, чтобы помочь преобразовать триптофан в ниацин, что является лишь одним из примеров того, как витамины группы В работают вместе, чтобы поддерживать ваше здоровье.

Вы получаете B6 из курицы, свинины, бобовых, рыбы, яиц и некоторых злаков.Если вы не получаете достаточного количества витамина, у вас может быть слабость, воспаление кожи и нарушение работы нервной системы.

Высокие дозы пиридоксина в течение длительного периода времени могут вызвать болезненные неврологические симптомы, известные как сенсорная нейропатия.

Подробнее: Симптомы токсичности витамина B6

Коричневый рис — хороший источник витаминов группы B

Кредит изображения: fcafotodigital / iStock / GettyImages

B9 играет ключевую роль в здоровой беременности

Если вы когда-либо были беременны, вы, вероятно, знакомы с витамином B9, который более известен как фолиевая кислота или фолиевая кислота.Что с двумя именами? Что ж, фолиевая кислота относится к витамину B, который естественным образом содержится в пище, а фолиевая кислота — это синтетическая форма, содержащаяся в добавках, согласно NIH. Независимо от того, как вы его получаете, это питательное вещество важно для метаболизма белка и для поддержания здоровья вашей крови. Во время беременности он также важен для формирования нервной трубки плода, из которой развивается головной и спинной мозг.

Беременные женщины с дефицитом фолиевой кислоты рискуют родить детей с дефектами, поражающими голову и позвоночник, такими как расщелина позвоночника или анэнцефалия.У других дефицит фолиевой кислоты также может вызвать плохой рост, гингивит, диарею, потерю аппетита, забывчивость и раздражительность. По данным Mount Sinai, низкий уровень фолиевой кислоты встречается довольно часто. Факторы риска дефицита включают алкоголизм, воспалительные заболевания кишечника и целиакию.

Фолиевая кислота содержится во многих продуктах питания, больше всего в печени, шпинате, спарже и брюссельской капусте. Другие надежные источники фолиевой кислоты — брокколи, апельсины, рис и горох.

Добавление слишком большого количества фолиевой кислоты может вызвать нарушение иммунной системы или анемию.

Подробнее: Фолиевая кислота, фрукты и овощи

B12 помогает организму использовать жиры и белки

По данным NIH, витамин B12, также известный как кобаламин, играет важную роль в метаболизме белков и липидов, а также в синтезе гемоглобина. B12 помогает создавать и поддерживать внешнее покрытие нервных волокон. Продукты животного происхождения являются основным источником B12 в рационе, поэтому его дефицит обычно не является проблемой для всеядных.Веганам следует принимать добавки, если они не получают достаточного количества B12 из обогащенных продуктов или пищевых дрожжей.

Согласно исследованию, опубликованному в июле 2019 года в Neurology , дефицит B12

может вызвать анемию или определенные неврологические проблемы, и он может даже повлиять на когнитивные функции за счет уменьшения общего объема мозга. Исследователи обнаружили, что недостаток витамина B12 был связан с ухудшением долговременной памяти и скорости восприятия.

Чтобы усвоить B12, вы должны вырабатывать в желудке белок, называемый внутренним фактором, что и происходит у большинства людей.В редких случаях некоторые люди не производят внутренний фактор и испытывают симптомы дефицита. Кроме того, производство внутреннего фактора снижается с возрастом, поэтому проверка уровня B12 по мере того, как вы вступаете в средний возраст и старше, не является плохой идеей. Без указания врача или медицинского работника большинству людей нет необходимости искать добавки, но токсичность обычно не является проблемой.

Подробнее: Хороши ли таблетки витамина B12 для похудания?

Биотин делает пищу для мозга

Биотин, еще один важный витамин B, иногда называемый витамином H, важен для метаболизма липидов и белков и способствует глюконеогенезу, метаболической активности, которая приводит к образованию глюкозы, которую ваше тело, особенно ваш мозг, использует для энергия.Один интересный факт о биотине заключается в том, что полезные бактерии в нашем кишечнике могут производить это питательное вещество. Однако количество вырабатываемого витамина варьируется от человека к человеку, поэтому это важный витамин, который необходимо получать из своего рациона.

Биотин можно получить из таких продуктов, как арахисовое масло, яичные желтки и дрожжи. Дефицит биотина встречается крайне редко. По данным Университета штата Орегон, симптомы дефицита включают выпадение волос, кожную сыпь и депрессию. Потребление большого количества сырых яичных белков может вызвать дефицит биотина, потому что вещество в белках, называемое авидином, связывается с биотином и не позволяет организму усваивать его.Приготовление яйца разрушает авидин. Нет токсичности, связанной с биотином.

Подробнее: Какая рекомендуемая дозировка биотина?

Нужна ли мне добавка витамина B?

Люди принимают добавки витамина B по разным причинам. Согласно обзору, опубликованному в Nutrients в феврале 2016 года, есть некоторые свидетельства того, что добавление витамина B может помочь уменьшить симптомы стресса и тревоги. тело и тяжесть симптомов и должны приниматься только под наблюдением врача.

Michigan Medicine отмечает, что комплекс B может быть полезен при язве при язве, так как его дефицит часто встречается у людей с рецидивирующими язвами. Кроме того, витамины группы В, особенно тиамин и пантотеновая кислота, могут быть полезны для заживления ран.

Подробнее: Сколько стоит слишком много комплекса витаминов B?

Что касается других преимуществ, то существует мало или совсем нет научных доказательств того, что добавки B-комплекса помогают при угревой сыпи, остеопорозе, ПМС, расстройстве желудка, изжоге или множестве других состояний, для лечения которых они иногда заявляют.

В нижней строке? Если ваша диета здоровая и богата фруктами, овощами, зерновыми и нежирными белками, вам не нужно добавлять витамины B. Если вас беспокоит адекватность вашей диеты, поговорите со своим врачом о том, какие добавки могут вам подойти.

.