Питание правильное пример: Гречневый суп с фрикадельками: рецепт пошаговый с фото

Увы, друзья, вынужден вас разочаровать. Как ярый сторонник действительно грамотного подхода ко всему, что касается здоровья, я не раз говорил про низкую эффективность всяческих модных систем для похудения. Безусловно, они помогают сбросить лишние кг.

Позволяют организму немного очиститься от всего того вредного, что вы в него наели до этого. Однако ни на одной диете вы не сможете сидеть годами. Именно поэтому, возвращаясь к обычному рациону, многие вскоре опять приходят к тому, с чего начали.

Мы же с вами будем говорить про грамотное сбалансированное питание для мужчин и женщин, целью которого является не быстрое похудение, а постепенное, но полномасштабное приведение в порядок организма и тела. Именно это и является правильным!

Любой диетолог скажет вам, что здоровый рацион:

• Должен давать организму все питательные вещества (жиры, белки, углеводы), а также микро- и макроэлементы.
• Должен состоять преимущественно из вареных, тушеных и запеченных блюд.
• Должен утолять голод (не путайте с обжорством).
• Должен включать 4-5 приемов пищи (3 основных и 1-2 перекуса).
• Должен включать сладости, если они радуют вашу душу. Но их должно быть немного.

 Пример правильного питания на день

Сразу договоримся, что мы полноценно кушаем утром, плотно обедаем и легко, но вкусно кушаем вечером, хотя бы за пару-тройку часов до сна.

Завтрак

• Молочные продукты. Это может быть немного творога со сметаной и добавками по вкусу. Творожная запеканка. Пара ломтиков цельнозернового хлеба с творожным сыром и зеленью. Дополнительно можно также выпить стакан кефира или йогурта, ряженки.
• Отличный выбор для утреннего времени – фрукты. Можно кушать их ни с чем не смешивая, а можно нарезать кусочками яблоки, груши, бананы, апельсины, добавить немного сушеных семян подсолнечника и залить всё это ряженкой. Вкуснейший фруктовый салат готов.
• Каши (только не быстрого приготовления!). Это идеальный во всех отношениях выбор. Плюс, разнообразие круп и потенциально возможных добавок к ним позволит сделать завтрак действительно приятным. Могу посоветовать овсянку, гречку, пшенку, кашу на ячневой крупе. Можно делать как на воде, так и на молоке. Добавляйте в порцию мед, свежие ягоды и фрукты, орехи. Разрешается капнуть любимого варенья или подмешать чуть-чуть мармелада, порезанного на кусочки.

Напоминаю, что это лишь примеры завтраков правильного питания. Вы смело можете добавлять что-то от себя и компоновать пункты между собой.

Обед

• За полчаса до еды можно выпить стаканчик любимого напитка: сок, морс, компот, травяной чай и т.д.
• Первое. Любые супы, борщи, щи, уха. Причем настоятельно рекомендую обратить внимание на овощные блюда, без мяса.
• Гарнир — каши (гречка, бурый рис), макаронные изделия твердых сортов.
• Овощи. Могут быть как свежие, так и запеченные. Ими, кстати, можно отлично заменить гарнир.
• Салат. Гарнир принято подкреплять основательным вторым блюдом, но я рекомендую совместить его с салатом из овощей. Вкусно и полезно. Заправлять салаты можно оливковым или обычным подсолнечным маслом, сметаной или натуральным йогуртом. Помните, что для салатов с морковью жировая заправка обязательна для благополучного усвоения витамина А.

Ужин

• Основной продукт для ужина – овощи. Сделайте ленивые голубцы, стушив капусту с морковкой, адыгейским сыром и специями. Приготовьте кабачки или баклажаны. Щи или борщ тоже отличный выбор, а вот картошкой лучше не злоупотреблять.
• Хороший вариант – гречневая каша. Она, кстати, отлично сочетается с любыми овощами.
• На сладкое – мед, сухофрукты, домашние конфетки с вашими любимыми напитками (надеюсь, крепкий кофе или тем более алкоголь не входит в их число).

Перекусы

• Нежирный творог с ягодами/фруктами. Творожная запеканка с корицей. Пара сырников. Стакан кефира, ряженки.
• Фруктовый микс или фруктовый салат с нежирным йогуртом. Печенные яблоки с корицей и медом. Яблочный крамбл с медом и корицей (вместо теста — овсяные хлопья).
• Горсть орехов.
• Овощи. Запеканка капустная (лучше из брокколи и цветной капусты). Салаты.
• Рисовая бабка с фруктами.
• Желе на сметане/йогурте/ряженке с фруктами.
• Зефир.
• Домашние конфеты с какао и орехами.
• Шоколад.
• Лучший выбор перед сном — немного горячего подслащенного молока со специями.

Калорийность по каждому рецепту можно высчитать в специальных программах, открытых для свободного доступа в сети. Не забудьте предварительно вычислить свою дневную норму калорий — о формуле я уже как-то писал. Полученную цифру нужно будет либо оставить без изменений (если хотите сохранить текущий вес), либо уменьшить где-то на 500 ккал для сброса массы. Также важно учитывать гликемический индекс фруктов. Обилие сладких радостей — прямая дорогая к полноте.

Вы можете спросить – «А где же мясо, рыба, яйца, птица и прочие «серьезные продукты»? Я считаю, что здоровое питание может прекрасно обходиться и без них. Если вы не разделяете это мнение, думаю, добавить к вышеуказанным рекомендациям ваши привычные продукты будет несложно.

 Очень много полезной информации по составлению правильного рациона вы найдете в курсе здорового питания мастера йоги Николая Высочанского.  

 На этом у меня все. Оформляйте подписку на блог, задавайте вопросы по материалу в комментариях. До новых публикаций! С вами был ваш Юрий Окунев.

примеры меню правильного питания для похудения

примеры меню правильного питания для похудения

примеры меню правильного питания для похудения

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое примеры меню правильного питания для похудения?

Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.

Эффект от применения примеры меню правильного питания для похудения

Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.

Мнение специалиста

«Кето» — это сокращение от слова «кетогенная», то есть диета основывается на кетозе — процессе, при котором расщепляется жир из-за недостатка углеводов в рационе. Здесь речь пойдет о низкоуглеводной диете, основу которой составляют… жиры! Белков в диете должно быть умеренное количество. Для меня эта диета ну очень удивительна. Я привыкла к тому, что если речь идет о низкоуглеводной диете, то основой рациона должны стать белки, а никак не жиры. Кетогенная диета — это что-то совсем новенькое. И поэтому отправляясь в новый неизведанный мир кетогенной диеты я решила заручиться помощью и поддержкой профессионалов – я оформила подписку KetoPlan. За полгода я похудела на 5 кг, до желаемого веса мне осталось еще 5. Чувствую я себя легко и свободно.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ примеры меню правильного питания для похудения необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Вера

Про кето-диету мне рассказали друзья, которые профессионально увлекаются спортом. Она также подходит не всем, нужно обязательно изучить список противопоказаний, болезней и посоветоваться с лечащим врачом. Суть диеты это постепенный, подчеркиваю ПОСТЕПЕННЫЙ отказ от простых углеводов. Вообще, основная цель при кето-диете — это снижение потребляемых калорий, то есть организм существует за счет лишнего веса, накопленного ранее. И постепенно нужно полностью свести употребление углеводов на ноль. То есть не употреблять в пищу булочки, печенье, конфеты, макароны, пиццу, торты и прочее. Как определить что можно, а что лучше не стоит есть на кето-диете? В этом всем и каждому поможет подписка KetoPlan.

Вика

Перепробовала почти все диеты, худела и снова поправлялась, но не теряла надежду. Вот она последняя моя попытка приобрести стройную фигуру и избавиться от лишнего жира, уродующего мою фигуру. Читала много восторженных отзывов в интернете о кетодиете, смотрела видео, все хвалят, потому что получили хороший результат, то есть потеряли жир. Решилась, встретив рекламу подписки КЕТО-План. Все легко и просто, а главное не дорого. Нет необходимости голодать, ем я почти привычные продукты. В основе диеты нет ничего экзотического. В личном кабинете все расписано подробно. Мне очень понравилось. А главное у меня уже минус 7 кг. Продолжаю. Надеюсь на то что в этот раз килограммы не вернутся.

Кето-диета — это схема питания для похудения. Главный принцип этой диеты — потребление продуктов с минимальным количеством углеводов. Кетоплан представляет собой здоровый способ похудения без лишних усилий. Это уникальная программа позволяет быстро сбросить лишние килограммы и обрести долгожданную красивую фигуру. Где купить примеры меню правильного питания для похудения? «Кето» — это сокращение от слова «кетогенная», то есть диета основывается на кетозе — процессе, при котором расщепляется жир из-за недостатка углеводов в рационе. Здесь речь пойдет о низкоуглеводной диете, основу которой составляют… жиры! Белков в диете должно быть умеренное количество. Для меня эта диета ну очень удивительна. Я привыкла к тому, что если речь идет о низкоуглеводной диете, то основой рациона должны стать белки, а никак не жиры. Кетогенная диета — это что-то совсем новенькое. И поэтому отправляясь в новый неизведанный мир кетогенной диеты я решила заручиться помощью и поддержкой профессионалов – я оформила подписку KetoPlan. За полгода я похудела на 5 кг, до желаемого веса мне осталось еще 5. Чувствую я себя легко и свободно.



Правильное питание – это не всегда строгая диета, не отсутствие в рационе вкусностей, не изнурение самого себя. Это образ жизни, к которому нужно подойти осознанно. . Для похудения достаточно снизить потребление на 10-15 процентов. Нормальным и наиболее мягким считается потеря 1 кг в неделю. Отказ от завтрака или ужина . Далее приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. Всем стоит избегать большого количества сахара, газировок, мучного, полуфабрикатов и фастфуда. Стройная, красивая, дерзкая — выглядеть как Хайди Клум или Тайра Бэнкс не мечтают разве что самые востребованные модели размера plus-size. И пусть все вокруг с заботой утешают: это все глянец, отфотошопленный идеал, а ты оставайся собой! Но выглядеть на все 100% все равно хочется. И это вполне реально. Как питаться правильно, без вреда для здоровья, но максимально продуктивно, чтобы похудеть? Предлагаем меню на каждый день. Правильное питание — это стиль жизни. Придерживаться его нужно постоянно, а не в течение 2–4 недель или нескольких месяцев. Необходимо подробнее рассмотреть основные нутриенты — белки, жиры и углеводы. Они содержатся в каждом продукте. . Похудение будет стремительным, если снизить калорийность на 30–40% и добавить физические нагрузки. Однако в таком случае повышается вероятность срыва с диеты, ухудшения самочувствия. . Придерживаться правильного питания будет легче, если составить несколько вариантов основных приемов пищи и перекусов. Воспользуйтесь следующими идеями и создайте сбалансированное меню для сохранения стройной фигуры. Варианты завтрака. Как правильно составить. Чтобы составить рацион правильного питания, нужно учитывать все свои особенности. Не существует универсального меню, как и не бывает одинаковых людей. Например, стандартное меню не подойдет человеку с непереносимостью глютена, так как содержит его. . Ниже приведены примеры усредненного рациона правильного питания на каждый день для ребенка, женщины и мужчины. В каждом случае нужно делать поправку на вашу степень активности и собственный вкус. . Не все эффективные диеты для похудения могут быть одновременно безопасными. Рассмотрим, на каких из них можно остановиться без дополнительного вреда для здоровья. Подробнее. Составляя меню правильного питания для похудения, позаботьтесь о достаточном количестве сна. Избавление от лишнего веса само по себе представляет для организма серьезный стресс. Тело старается экономить энергию. . Для примера рассмотрим меню на разное количество ежедневно потребляемых калорий. Все продукты в таблицах указаны в граммах. Недельное меню на 800 ккал. Принципы правильного питания как основа здоровья и нормализации веса: основные принципы, меню на каждый день с рецептами. . Принципы правильного питания и рецепты для похудения на каждый день. Первое, что делают многие люди, стремящиеся сбросить вес – меняют рацион питания. И хотя мы прежде всего рекомендуем обратиться за консультацией к специалистам, в качестве общей информации рассмотрим базовые принципы правильного питания. Очень часто люди в погоне за похудением используют всевозможные новомодные диеты, ограничивают себя во всем. Это ведет к новым трудностям: появляются неконтролируемый аппетит, проблемы со здоровьем, ухудшается самочувствие. Обычно люди, которые придерживаются правильного питания, составляют меню на неделю вперед, после чего просто готовят блюда в соответствии с ним. Ниже приведен пример такого рациона, в котором уже подобраны необходимые продукты. Конечно, можно вносить изменения, если, к примеру, человек не употребляет какой-либо вид пищи. Понедельник. Подразумевается, что меню правильного питания на день включает пять приемов пищи. Речь идет о завтраке, втором завтраке, обеде, полднике и ужине. В первый день недели можно питаться следующим образом Рекомендуемые для правильного питания продукты. Продукты, от которых следует воздержаться. 3 совета по подбору и употреблению продуктов. Примерное меню на неделю для мужчин. Примерное меню на неделю для женщин. Калорийность пищи. Говоря про правильное питание, не следует иметь в виду разнообразные диеты для похудения или специальное меню для спортсменов. Речь должна идти о пище, которая полезна для здоровья. Казалось бы, чего проще: исключить из рациона все вредные продукты и налегать на полезные. Правильное питание для похудения для девушек: советы лучших диетологов (+ меню на 14 дней). Из этой статьи вы узнаете: Какие продукты не способствуют похудению. Какие продукты питания помогают избавиться от лишнего веса. Каковы основные принципы правильного питания. Каково примерное меню для похудения для девушек на каждый день. Как нужно правильно питаться при тренировках. Все девушки хотят быть стройными и привлекательными. Однако хорошей фигуры невозможно достичь, если в вашем рационе много жирных и вредных продуктов. Правильное питание для похудения – наилучший способ добиться превосходных форм, не навредив своему здоровью. Правильное питание — не диета, его стоит рассматривать как стиль жизни, чтобы быть здоровым, стройным и красивым 365 дней в году. ПП создано, чтобы привести организм к здоровому весу, а не для экстремального похудения и такого же стремительного возвращения веса, как происходит после большинства краткосрочных диет. Придерживаясь концепции правильного питания, вы снабдите организм всеми необходимыми микроэлементами, нормализуете гормональный фон (а значит, частые смены настроений и проблемы с кожей сведутся к минимуму), заболевания, провоцируемые фастфудом и сладким, с большой вероятностью обойдут вас стороной.

http://nhadatthudo.com.vn/images/uploaded/nutritsiolog_pitanie_dlia_pokhudeniia7516.xml

https://www.michaelkenna.net/user_images/nedelnoe_pitanie_dlia_pokhudeniia_muzhchina4893.xml

http://hotline.or.th/images/upload/kompleks_pitaniia_i_trenirovok_dlia_pokhudeniia9219.xml

http://www.didula.ru/img/luchshee_pravilnoe_pitanie_dlia_pokhudeniia5851.xml

http://nhadatthudo.com.vn/images/uploaded/kakoe_sportivnoe_pitanie_luchshe_dlia_pokhudeniia9549.xml


Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.


примеры меню правильного питания для похудения


Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.


Меню при интервальном голодании. Интервальное голодание представляет собой режим питания, включающий в себя чередование приемов пищи с последующим ее ограничением на определенный период времени. Похудение, коррекция метаболических нарушений и даже компонент терапии онкологии — неужели это настолько действенный инструмент в руках нутрициолога, как заверяют модные журналы и иностранные блоги? Существуют ли какие-либо ограничения и противопоказания? Давайте разбираться, новая ли эта тенденция в мире здоровья и медицины или же всего лишь давно забытое старое. Интервальное голодание: правила и методики. Интервальное голодание сейчас действительно в моде: многие практикуют его с целью похудеть. Родоначальником направления принято считать, как уже говорилось, японца Есинори Осуми. Однако в первую очередь ученый изучал эти методы для борьбы с онкологическими заболеваниями ЖКТ, а не в целях дать миру новую диету. . В качестве примера можно привести организацию питания у девушек из модельного бизнеса. Многие из них вначале регулярно недоедают, потом — временно позволяют себе условно лишнее, затем опять ограничивают потребление пищи. В результате — ожирение печени. . Читайте также: 15 мифов о похудении. Диетолог против давних стереотипов. Даже Оливье может быть полезным! Похудение будет стремительным, если снизить калорийность на 30–40% и добавить физические нагрузки. Однако в таком случае повышается вероятность срыва с диеты, ухудшения самочувствия. Рассчитать суточную калорийность можно с помощью онлайн-калькуляторов и в приложениях для худеющих. Варианты меню на каждый день. Придерживаться правильного питания будет легче, если составить несколько вариантов основных приемов пищи и перекусов. Метод дробного питания ― один из мягких, не наносящих вреда здоровью способов поддерживать свой вес в норме, а фигуру в форме. Если же вы хотите, придерживаясь этого метода, получить результат быстрее ― загляните в наш раздел Здоровое питание/Для снижения веса. Там найдется для вас немало полезного и интересного! Поделиться. Неправильное питание: и в количественном, и в качественном выражениях. Главное, на что хотелось бы обратить внимание – грамотный подход исключает быстрое похудение (более 5 кг в месяц, оптимально – 2-3 кг в месяц). . Упражнения для похудения должны быть: дозированными; наращиваться постепенно . Ходьба ежедневно в течение 30 мин. Одним из лучших видов активности для похудения является интервальная ходьба — 2-3 мин. в привычном темпе, затем 2- 3 мин. ускорения после чего темп замедлить и перейти на обычный темп (2-3 мин.). Или бег в течение 15 мин. Спортивные игры в течение 45 мин. (волейбол, баскетбол, футбол и др.) Похудение Похудение в домашних условиях Похудение для живота Питание для похудения Меню и диета для похудения Продукты для похудения Как сбросить лишний вес Очищение организма для похудения Детокс-очищение организма Домашний детокс Кето и палео диета Детокс день Детокс смузи Отзывы о детоксе Лечебное голодание Как быстро похудеть Как похудеть дома и самостоятельно Как правильно питаться, чтобы убрать живот Как быстро очистить организм. . Интервальная диета является достаточно популярной темой, она представляет собой определенный режим, при котором время приема пищи чередуется с промежутками, в течении которых нельзя есть. Минусы дробного питания. Специалисты по дробному питанию рекомендуют принимать пищу 5 раз в сутки, однако за один раз нельзя есть больше 100 гр любой еды. Однако, по результатам многочисленных исследований было доказано, что такое питание может нанести значительный вред здоровью. Если долго придерживаться такого принципа питания, то в результате можно столкнуться с ускоренным старением и развитием многочисленных заболеваний и, к сожалению, даже онкологических. . Помимо дробного питания, пользуется популярностью еще и такая система как интервальное голодание. Ее суть заключается в том, что завтракать необходимо в 13.00, а ужинать в 18.00. Правильное питание для похудения. Как спланировать питание на каждый день? Грамотное планирование питания – это трудоемкий процесс, при составлении которого необходимо учитывать следующее: Соотношение белков, жиров и углеводов – оно может быть различным в зависимости от преследуемых целей. Например, во время, так называемой, сушки рекомендуется увеличить процент потребляемого белка; Общий расчет калорийности – при этом необходимая суточная доза калорий, которая меняется в зависимости от возраста и образа жизни, должна быть распределена равномерно Похудение: 5 секретов для отчаявшихся. О проблеме. Секреты для похудения. Комментарии. Скоро лето, а раздеваться неприятно даже перед зеркалом, не то, что на людном пляже? Обратитесь за помощью к специалистам, чтобы борьба с лишним весом на этот раз увенчалась успехом. Помочь могут самые неожиданные вещи — для поддержания мотивации, оказывается, нет ничего лучше селфи. Диетолог и нутрицевт Андрей Альбертович Полиров раскрывает секреты похудения на сайте клиники Союз. . Секрет второй: уменьшение порций помогает достичь эффекта только при сохранении обычного режима питания. Тогда оно автоматически влечет уменьшение калорийности дневного рациона и, как следствие, снижение веса. Какие модные сейчас правила питания на самом деле не приведут к безопасному и эффективному избавлению от лишнего веса, а то и могут навредить? Теории современных гуру, под влияние которых нередко попадают артисты, корреспондент КП обсудил с руководителем Клиники эндокринологии Сеченовского университета, профессором-эндокринологом, доктором медицинских наук Валентином Фадеевым. . Питаться при этом часто понемногу или редко, с интервальным голоданием — зависит от вашего желания и индивидуальных особенностей. В общем, нужно выбирать, кому что ближе, советует эксперт.

Правильное питание на работе: примеры блюд, которые легко брать с собой

Правильно питаться можно в любом месте, независимо от того, где вы: дома, на работе, на отдыхе.

09:03, 27 марта 2019

фото: unsplash

Многие ошибочно полагают, что правильное питание это дорого, недоступно и долго. Но это совсем не так.

Проанализировав каждый из этих пунктов, можно обнаружить, что сбалансированное питание на самом деле:

• Дешевле джанк-фуда
• Можно найти везде
• Готовится быстро

Поэтому говорить, что нет времени и сил для приготовления пищи, это, скорее всего, нежелание.

Питаться правильно даже когда вы весь день находитесь вне дома − очень легко. Для этого необходимо просто приобрести ланч-боксы, в которых очень удобно носить с собой еду.

Пример того, как быстро и вкусно приготовить бокс с собой на работу или в университет:

• Замаринуйте курицу в горчице с медом и запеките.
• Отварите любую крупу или макароны из твердых сортов пшеницы
• Нарежьте овощи

Все это сложите в ланч-бокс. Такой обед не займет более 15 минут активного приготовления.

Читайте также

Как рассчитать норму калорий для достижения фигуры своей мечты

Таких примеров, на самом деле множество. Вы можете брать с собой куриное филе и котлеты, сырники и запеканки, запеченную рыбу, крупы и тому подобное.

фото: unsplash

Более того, если вы весь день на ногах и вам некогда сесть с ланч-боксом есть варианты еды «на ходу».

1. Полезная шаурма
Поскольку вы будете брать ее с собой, лучше не добавлять соусов, чтобы она не стекала. Возьмите тонкий лаваш, запеченное куриное филе, нашинкованную капусту и специи. Порезанное филе и капусту заверните в лаваш.

2. Полезные бутерброды
Понадобится цельнозерновой хлеб, низкожирный сыр и листья салата. Это достаточно сбалансированный бутерброд, его также можно делать с куриным филе.

3. Овсяный кекс
В 200 г овсянки добавьте 200 г кефира, добавьте еще 200 г творога и дайте настояться около 15 минут. Затем в это «тесто» добавьте 2 яйца, мед или подсластитель, орешки и сухофрукты по вкусу. Выпекайте в течение 40-50 минут, дайте остыть. Кекс очень удобно брать с собой, он очень питательный, полезный и вкусный.

Также в вашей сумочке должны быть орешки, сухофрукты, яблоко или банан, протеиновый батончик. Кстати, это те продукты, которые можно приобрести в любом магазине, если вы не рассматриваете вариант ношения с собой еды.

Питаться правильно можно при любых условиях, главное иметь желание и немного креативности.

Читайте также

Великий пост 2019: как отказаться от животной пищи без вреда

Смотрите видео: чем опасно быстрое похудение

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina 

Пример правильного питания на неделю

Пример правильного питания на неделю поможет вам планировать свое меню, всегда хорошо выглядеть, иметь хорошую фигуру и отличное здоровье. Здоровое и правильное питание — это питание, которое снабжает наш организм нужными веществами в правильном соотношении. Они усваиваются и дают энергию для физической и умственной работы. Питание должно быть разнообразным, сбалансированным, богатым овощами, фруктами, ягодами и злаками, продукты должны быть совместимыми между собой в одном приеме пищи.

Основные правила здорового питания

Придерживайтесь умеренности в еде и используйте для приготовления нежирное мясо, курицу без кожи.

Пищу готовьте на растительном масле. Молоко и молочные продукты употребляйте малой жирности. В питание нужно включать сыры с низкой жирностью такие как моцарелла, фета, халуми. Здоровый рацион питания на неделю предусматривает бобовые, злаки, картофель. На вашем столе должна присутствовать не меньше одного раза в неделю морская рыба, например: сельдь, скумбрия, сардины. Рыба необходима в рационе каждого человека независимо от возраста. Она предупреждает кариес и заболевания щитовидной железы, содержит кальций, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состояние сосудов, принимает участие в свертываемости крови. Лучше отдавать предпочтение отварной и запеченной рыбе в фольге. В консервированной рыбе также сохраняется кальций.

Правильное питание на каждый день предусматривает поступление в человеческий организм всех необходимых веществ. Нежелательно увлекаться солеными продуктами, а также лучше уменьшить соль в супах и других блюдах. Соль обезвоживает организм и неблагоприятно действует на суставы. Легкий недосол является золотым правилом приготовления блюд. Лучше употреблять морскую или йодированную соль.

Обязательно добавляйте в рацион морепродукты такие, как кальмары, крабы, креветки, морской гребешок, мидии. Не забывайте про морскую капусту. Она богата йодом, калием и железом.

Добавляйте в ваши блюда специи и пряности, которые благотворно влияют на организм. Это могут быть сухие и свежие специи. Имбирь, тмин, укроп, мята, кинза очень хорошо подчеркивают вкус блюда и развивают аппетит.

В день организм должен получать не меньше 1, 5 -2 литров воды. Пейте воду, а также чай, соки, кефир каждый день, особенно, если хочется кушать. Не забывайте про травяные сборы и витаминные напитки. При покупке хлеба отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу грубого помола, а не белому из муки первого сорта.

Основные ошибки в питании

1.В первую очередь обращайте внимание на то, сколько раз в день вы едите.Вы должны питаться 5-6 раз в день небольшими порциями с промежутком 2-3 часа. Тогда вы забудете о чувстве зверского голода и перееданиях.

2. Качество пищи. Если вы не завтракаете, а перехватываете где-то на ходу и вместо полноценного обеда кушаете бутерброды с копченостями, а вечером плотно ужинаете – то вам необходимо менять свои привычки. Особенно опасно, если каждый день в вашем рационе присутствует фастфуд, и дополняют это меню холодные газированные напитки. Рано или поздно такой образ жизни приведет вас к врачу.

Необходимо, чтобы ежедневный рацион обязательно включал в себя горячий суп, мясо или рыбу, овощи, фрукты, злаковые и молочные продукты.

3. Очень часто причиной лишнего веса и переедания является несбалансированность рациона. Если в рационе чего-то не хватает, мозг сигнализирует это чувством голода. Человек съедает еще что-то, но насыщение не наступает, т.к. организм не получает то, что ему нужно. В итоге переедание, проблемы с желудком, истощение организма, плохая работа органов, общее плохое самочувствие, неудовлетворенность, депрессия.

4. Еще одной очень распространенной ошибкой в питании является обезвоживание организма. Переедание может быть следствием нарушения водного баланса организма. Часто человек принимает жажду за чувство голода. Поэтому диетологи рекомендуют перед любым приемом пищи выпивать за полчаса стакан воды.

Меню на неделю

Пример правильного питания на неделю вы можете совершенствовать по своему вкусу и наличию продуктов. В этом меню вы приблизительно ознакомитесь с рационом на каждый день. и помните, что правильное питание на завтрак, обед и ужин-залог здоровья и хорошего самочувствия.
Понедельник
Первый завтрак: стакан фруктового или овощного сока, творог обезжиренный.
Второй завтрак: кусочек черного хлеба, масло, брынза, чай.
Обед: овощной салат, грибной суп, фрикасе из курицы с овощами.
Полдник: фрукты или кефир.
Ужин: Рыба, запеченная в фольге, салат из редиса.

Вторник
Первый завтрак: стакан теплого молока с булочкой.
Второй завтрак: яйцо всмятку, хлеб с паштетом из говяжьей печени собственного приготовления.
Обед: салат из моркови с морской капустой, суп овощной с кабачками, бефстроганов, гречневая каша.
Полдник: фруктовый сок, творожок
Ужин: отварная индейка с рисом и стручковой фасолью.

Среда
Первый завтрак: чашка чая, творожная запеканка.
Второй завтрак: яблоко, кусочек сыра.
Обед: салат листовой, заправленный оливковым маслом с креветками, бульон куриный с яйцом, котлетка из телятины.
Полдник: морковный сок, сухарик.
Ужин: печень, овощной салат.

Четверг
Первый завтрак: сырники со сметаной, напиток из шиповника.
Второй завтрак: омлет, чай
Обед: салат из свеклы сыром, заправленный оливковым маслом и лимоном, борщ, гуляш из говядины, овощное рагу.
Полдник: кисель молочный, кусочек шарлотки.
Ужин: рыба отварная, рис с овощами.
Пятница
Первый завтрак: запеканка рисовая, морс из клюквы.
Второй завтрак: помидор с моцареллой.
Обед: салат овощной, заправленный йогуртом, солянка рыбная, ежики куриные, овощи-гриль.
Полдник: фрукты, сыр.
Ужин: лазанья овощная.
Суббота
Первый завтрак: каша гречневая с молоком, тост из ржаного хлеба с джемом.
Второй завтрак: яичница из двух яиц.
Обед: свежие помидоры с зеленью, щи из квашеной капусты, плов из баранины.
Ужин: кабачки фаршированные.
Воскресенье
Первый завтрак: омлет с овощами
Второй завтрак: орехи, фрукты
Обед: салат с семгой и салатными листьями, рассольник с перловкой, кусок буженины, тушеная капуста с овощами.
Полдник: кефир, сухарики.
Ужин: фасоль стручковая с куриный медальон.

* Перед сном можно выпивать стакан кефира или травяной чай с медом, это позволит вам уснуть спокойным сном без чувства голода.

**Помните, что все напитки можно употреблять минимум через 40 минут после еды.

Как приучить себя к правильному питанию

Всем хочется знать, как перейти на правильно питание без стресса и навсегда. В первую очередь не ждите таких скорых результатов и не требуйте от себя слишком многого. Если хотите долгосрочных перемен- действуйте постепенно.

Возьмите за основу готовый пример правильного питания на неделю или составляйте свое меню. Планируйте так, чтобы ваш рацион был сбалансирован, и в организм поступали и белки, и жиры, и углеводы. Следите за качеством продуктов и их полезностью. Избегайте «пустых» продуктов, которые не приносят вам пользу. Это по большей части мучные изделия. Записывайте себе в блокнот всё, что вы съели и сколько.

В магазин ходите обязательно со списком продуктов по вашему меню и не отступайте от него ни при каких условиях.

Планируя покупки, увеличьте ассортимент овощей и фруктов.

Постарайтесь в холодильнике держать только те продукты, которые числятся в вашем меню, и тогда соблазн съесть что-то запрещенное отпадет само собой. Вы научитесь обладать своим аппетитом, желаниями и настроением.

Кушайте из небольших тарелок. Мозг будет воспринимать вид пищи, как полную порцию, а вы будете лучше насыщаться пищей, а значит не будете переедать.

Носите с собой чернослив и курагу. Они помогут вам не «озвереть» от голода до следующего приема пищи.

Из приемов пищи делайте ритуал. Оформляйте красиво блюда. Приятный вкус, цвет и внешний вид способствуют выделению желудочного сока и лучшему пищеварению. Вкусные, аппетитные блюда привлекают своими компонентами и располагают хорошим видом.

Значение имеет и сервировка стола. Скатерть, приборы, уютная обстановка. Пользуйтесь красивой посудой, не берегите её для праздника, делайте праздник каждый день, собираясь за красивым столом.

После нервного трудового дня нежелательно сразу садиться за стол. Лучше успокоиться, выпить стакан воды, отдохнуть и в спокойном расположении духа приступить к трапезе. Просмотр передач, дискуссии, чтение журналов отложите на другое время.

А также воздерживайтесь от воспитательных работ с вашими домочадцами при приме пищи. Сосредоточьтесь на своих вкусовых ощущениях и получайте удовольствие от приема пищи.

А вот британские ученые наконец-то потратили свое финансирование с толком и провели довольно полезное исследование. Смотрите в видео ниже о том, как должен меняться правильный рацион в зависимости от возраста:

Правильный рацион питания на день, неделю, месяц для похудения. Примеры правильного рациона питания на день.

Рационы правильного питания необходимы не только людям с различными заболеваниями, но и тем, кто жалуется на здоровье. Правильное питание на каждый день позволяет организму получать максимум пользы и удовольствия от приема пищи, и человек чувствует себя бодрым и активным. Специально для людей, понимающих всю важность здорового питания, мы и разрабатываем наши программы правильного питания на каждый день.

Программа для желающих избавиться от избыточного веса представляет собой комплекс мероприятий, подобранный нашими врачами каждому клиенту персонально. Сбалансированный рацион питания насыщает организм человека всеми необходимыми элементами и витаминами и активизирует процесс обмена веществ.

Для составления лечебного рациона правильного питания и эффективной диеты для похудения, набора веса или диеты для спортсменов, требуется информация об индивидуальных особенностях организма человека. Такие диеты создают только специалисты компании «Элитное Питание – Диета на Дом», обладающие солидным опытом и знаниями в сфере медицины и диетологии. Наши рационы правильного питания превосходят все ожидания, поскольку разрабатываются для каждого конкретного заказчика с учетом особенностей его организма и желаемых результатов.

Примерные рационы правильного питания для похудения:

Правильное питание для новичков: 7 примеров меню

Здоровый сбалансированный рацион влияет на наш внешний вид, здоровье и самочувствие. А фраза Гиппократа «мы – это то, что мы едим» никогда не потеряет актуальности.

Мода на ЗОЖ сегодня набирает обороты. Куда ни глянь – все сидят на «пэпэ». Вот только каждый понимает под этим что-то свое, ведь в этой сфере появилось слишком много мифов. В этой статье мы попытаемся их развенчать, а еще расскажем, что такое правильное питание на самом деле и как выглядит его примерное меню на неделю.

Содержание статьи:

5 мифов про правильное питание

Чего только не пишут про правильное питание. Для одних это питание маленькими порциями каждые два часа, для других – полный отказ от сладкого и жирного, для третьих – это органическая еда. Попытаемся развенчать самые распространенные мифы.

Миф №1: правильное питание – это дорого

Некоторым людям кажется, что правильное питание должно включать в себя какие-то особенные дорогие продукты и суперфуды. Если вы тоже думаете, что «пэпэ» это лосось на пару с киноа и семенами чиа, то глубоко заблуждаетесь. На самом деле, правильное питание – это самые обычные продукты, которые доступны любой семье среднего достатка. Если вы не можете позволить себе лосось и креветки, то ешьте обычную курицу. Если не знаете, где купить киноа, то употребляйте картофель с макаронами из твердых сортов пшеницы. Вместо дорогих суперфудов, ешьте обычные сезонные овощи и фрукты.

Миф №2: на правильном питании нужно есть каждые 2-3 часа

Большинство простых людей, которые каждый день ходят на работу, имеют семьи и кучу других забот, не имеют возможности питаться каждые два часа. Да это совсем и не нужно! Пользу дробного питания диетологи и нутрициологи последнее время все чаще ставят под сомнение. Нет, если, конечно, врач говорит вам есть по чуть-чуть и часто, то выполняйте его рекомендации обязательно. Но если вы здоровый человек, то, поверьте, вам хватит и классического трехразового питания. Главное, чтобы вам было комфортно, и чтобы ваш рацион был сбалансирован и содержал все необходимые макро- и микронутриенты.  

Миф №3: правильное питание – это невкусно

Многие домохозяйки, которые решили взяться за себя и начать питаться правильно, жалуются, мол, правильное питание совсем невкусное, муж и дети не хотят это есть, приходится готовить для них отдельно, а это отнимает много времени и сил. Если вы и правда думаете, что правильное питание – это невкусно, то вы просто не умеете готовить. Уж поверьте, сегодня в интернете можно найти огромное количество рецептов блюд здорового питания. К тому же правильное питание – это не только куриная грудка и огурцы. Оно включает множество самых разных продуктов.

Миф №4: углеводы нельзя есть вечером

Некоторые утверждают, что углеводы на правильном питании нельзя есть вечером якобы потому, что они уходят в жир. С полной уверенностью можем заявить, что это неправда. Лишние килограммы появляются только по одной причине – от профицита калории. Так что углеводы по вечерам сами по себе никуда не откладываются. Главное – это общее количество съеденных углеводов за день, а не то, в какое время суток вы их едите. Лучше всего распределять углеводы равномерно в течение дня, чтобы по вечерам не мучиться от голода. 

Миф №5: еда бывает «чистая» и «грязная»

Делить еду на плохую и хорошую – больше заблуждение. Ведь все в нашем мире относительно. Пельмени и майонез, например, среди зожников принято считать абсолютным злом, а грудку и огурцы – манной небесной. Но так ли это на самом деле? Не забывайте, что многое зависит от состава продукта и способа его обработки. Пельмени можно приготовить из отборного мяса и цельнозерновой муки – получится очень даже здоровая еда. А куриную грудку могут обработать химикатами. Так что не бывает абсолютно «чистых» и «грязных» продуктов.

Что такое правильное питание и его примерное меню

Так что же такое правильное питание на самом деле? При подготовке этой статьи мы опираемся не на мифы из интернета, а на рекомендации Всемирной организации здравоохранения, Международной ассоциации здравоохранения по здоровому питанию и Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины по здоровому образу жизни и здоровому питанию.

Правильное питание – это не отказ от углеводов по вечерам и уж тем более не питание каждые два часа. Это, прежде всего, такое питание, которое обеспечивает тело необходимым количеством энергии, оно сбалансированно по макро- и микронутриентам и удовлетворяет все нужды организма.

Составить рацион здорового питания можно из самых обычных продуктов: мясо, рыба, яйца, крупы, овощи, фрукты, молочные продукты, хлеб, макароны и т.д.

Ниже мы покажем вам, как можно составить меню правильного питания.

10 простых шагов для перехода на пп

Шаг №1

Научитесь просчитывать калорийность вашего рациона, ведь лишний вес появляется вовсе не от каких-либо конкретных продуктов питания, а исключительно от профицита калорий. Если ваш индекс массы тела превышает 27 кг/м в кв., то вам следует похудеть.

MBR (Уровень метаболизма) =

[9.99 * вес (кг)] + [6.25 * рост (см)] — [4.92 * возраст (г)] -161

Шаг №2

Употребляйте простую воду в достаточном количестве, ведь она выводит шлаки и токсины из организма, транспортирует питательные вещества к клеткам, регулирует теплообменные процессы и многое другие. Вода – это жизнь!

Но сколько же нужно пить в день? Кто-то говорит 2 литра, кто-то 3. И никто из них не прав. Ведь норма потребления воды у каждого человека индивидуальна. Определить точно, сколько вам нужно воды, можно лишь только при помощи лабораторных исследований. Если же у вас пока нет такой возможности – отталкивайтесь от рекомендаций ВОЗ: 30 миллилитров воды в сутки на один килограмм веса.

Шаг №3

Ешьте больше фруктов, овощей, цельных зерен, бобовых и орехов. Специалисты советуют получать 50-60% энергии именно из этой пищи. Всемирная организация здравоохранения рекомендует съедать каждый день как минимум 400 гр фруктов и овощей, за исключением картофеля и других крахмалосодержащих корнеплодов.

Шаг №4

Ешьте меньше быстрых углеводов: сахара, выпечки, сладких напитков. Отказаться от любимых вкусняшек сразу раз и навсегда, конечно, будет сложно. Но никто и не требует от вас фанатизма. Главное – знать меру.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять в день не больше 25-50 граммов сахара, или 12 чайных ложек. Речь идет только про рафинад. Этот совет не касается натуральных сахаров, которые содержатся в свежих фруктах и овощах.

ВОЗ советует сократить потребление сахара до менее чем 10% от общей калорийности рациона. К примеру, если вы едите в день 2000 калорий, то 200 калорий могут приходиться на сладости.

Шаг №5

Ешьте меньше поваренной соли, употребляйте в пищу только йодированую соль. Нельзя есть слишком много соли, но и отказываться от нее совсем не следует. Рекомендуемая норма употребления – до 5 гр в день (примерно одна чайная ложка).

Шаг №6

Следите за потреблением жиров. Отдавайте предпочтение в основном ненасыщенным жирам (рыба, авокадо, орехи, подсолнечное, оливковое масло). Насыщенные жиры (жирное мясо, сливочное масло, пальмовое, кокосовое масло, сливки, сыр, свиное сало) должны составлять всего одну треть от всех потребляемых жиров. Исключите трансжиры промышленного производства (жареные продукты, кулинарные жиры, фастфуд, соусы, полуфабрикаты).

Шаг №7

Не жарьте на масле, старайтесь тушить и запекать пищу в собственном соку.

Шаг №8

Следите за потреблением витаминов, антиоксидантов и фолиевой кислоты. Если в вашем рационе не хватает витаминов из пищи, то периодически принимайте поливитамины.

Шаг №9

Ешьте только тогда, когда голодны. Иногда мы хотим пожевать даже если наш желудок полон. Таким образом, мы заедаем тоску, грусть или просто едим от скуки. Вот так и появляются лишние килограммы. Не зря наши бабушки не разрешали нам «кусочничать», чтобы мы не перебивали аппетит перед полноценным обедом.

Шаг №10

Старайтесь, чтобы каждый прием пищи был сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Отказ от углеводов вечером не поможет вам быстрее похудеть, а приведет лишь к тому, что ночью вы будете мучиться от голода.

Помогает ли правильное питание худеть

Многим людям кажется, что правильное питание – это панацея от всех болезней и лучшее средство от лишнего веса. Наверняка, вы уже слышали подобные советы для худеющих, мол, откажись от всего вредного и жирного и килограммы уйдут.

Придется вас разочаровать. Здоровое питание само по себе не помогает худеть. Сбросить лишние килограммы можно лишь в том случае, если вы соблюдаете дефицит калорий, то есть потребляете энергии меньше, чем тратите. Какие продукты при этом в вашем рационе — имеет второстепенное значение.

Правильное питание – это не способ похудеть, а прежде всего забота о здоровье.

Пример бюджетного меню на неделю на правильном питании

Мы составили для вас 7 примеров меню сбалансированного питания с указанием кбжу. Они предполагают 4 приема пищи в день: завтрак, обед, ужин и перекус. Однако вы можете питаться столько раз в день, сколько вам удобно.

Примерный рацион рассчитан на поддержание веса для среднестатистической женщины, которая ведет сидячий образ жизни.

День 1

Кбжу (калории, белки, жиры, углеводы): 1700/90/70/185

Завтрак:

овсяная каша на молоке (геркулес 50 гр, молоко 2,5% жирности 200 мл), яблоко 150 гр, сыр 45% жирности 50 гр.

Перекус:

один средний банан, чернослив 50 гр.

Обед:

гречка отварная 150 гр, куриное филе, приготовленное на гриле 120 гр, 200 гр зеленых овощей, заправленных двумя чайными ложками оливкового масла.

Ужин:

греческий салат (100 гр сыра фета, 50 гр маслин, огурец, помидор, китайская капуста), хлеб цельнозерновой 75 гр.

День 2

Кбжу: 1700/105/60/190

Завтрак:

овсяноблин с бананом и арахисовой пастой (2 яйца смешать с 50 гр овсяных хлопьев. Испечь блин на сковороде, потом снять и положить на тарелку, намазать 20 гр арахисовой пасты, выложить кружочками один средний банан)

Перекус:

хлебцы рисовые 50 гр.

Обед:

тушеная грудка индейки 120 гр, бурый рис отварной 150 гр, зеленые овощи 200 гр с двумя чайными ложками оливкового масла.

Ужин:

салат с тунцом (100 гр консервированного тунца в собственном соку, 200 гр красной фасоли, 70 гр авокадо, 100 гр моркови, огурец, соль, специи, 2 чайные ложки подсолнечного масла).

День 3

Кбжу: 1650/95/65/175

Завтрак:

200 гр творога 5% жирности с изюмом 20 гр, яблоко 150 гр, рисовые хлебцы 30 гр.

Перекус:

ряженка 4% жирности 200 мл.

Обед:

макароны из твердых сортов пшеницы отварные 200 гр, фарш говяжий тушеный на сковороде 100 гр, салат из зеленых овощей 200 гр с 2 чайными ложками оливкового масла.

Ужин:

омлет (3 яйца, 200 гр шампиньонов, молоко 2,5% жирности 100 мл), хлеб цельнозерновой 100 гр.

День 4

Кбжу: 1690/100/60/180

Завтрак:

бутерброды с сыром (100 гр цельнозернового хлеба, 50 гр сыра 45% жирности), апельсин 200 гр.

Перекус:

йогурт натуральный без сахара 200 гр.

Обед:

перловая каша отварная 150 гр, куриная голень отварная без кожи 200 гр, салат из некрахмалистых овощей 200 гр с двумя чайными ложками оливкового масла.

Ужин:

рулет из лаваша с форелью (100 гр бездрожжевого лаваша смазать 50 гр мягкого сыра рикотта, выложить листики салата, огурец и 100 форели слабой соли, завернуть рулет, разрезать на кусочки).

День 5

Кбжу: 1700/100/60/195

Завтрак:

ячневая каша (100 гр крупы и 10 гр сливочного масла), творог 5% жирности 100 гр.

Перекус:

один средний банан, яблоко 150 гр, миндаль 30 гр.

Обед:

куриные бедра запеченные без кожи 150 гр, картофель отварной 200 гр, салат из огурцов и помидоров с двумя чайными ложками подсолнечного масла.

Ужин:

запеченная треска 100 гр, отварной бурый рис 100 гр, зеленые овощи.

День 6

Кбжу: 1600/105/60/170

Завтрак:

сырники (150 гр творога 5% жирности, 1 яйцо, 50 гр рисовой муки, 30 гр изюма – все перемешать, выпекать на антипригарной сковороде без масла).

Перекус:

два киви, 30 гр фундука.

Обед:

куриное филе 100 гр, тушеное в сливках 10% жирности 150 гр и с сыром 45% жирности 30 гр, макароны отварные 170 гр, порция зеленых овощей 200 гр.

Ужин:

булгур отварной 200 гр с кальмаром отварным 100 гр, овощи, огурцы, помидоры.

День 7

Кбжу: 1700/100/70/180

Завтрак:

оладьи (в составе: один средний банан, одно яйцо, творог 100 гр 5% жирности, мука рисовая 60 гр. Банан размять ложкой, смешать с яйцом, творогом и мукой. Жарить на антипригарной сковороде без масла). Готовые оладьи намазать арахисовой пастой 10 гр.

Перекус:

йогурт натуральный без сахара 100 гр, груша сезонная 200 гр.

Обед:

говядина тушеная 100 гр, пшенная каша из 60 гр крупы, порция зеленых овощей. 

Ужин:

тушеная куриная ножка без кожи 150 гр, салат из некрахмалистых овощей с двумя чайными ложками оливкового масла, хлеб бездрожжевой 50 гр.

Примечание: если у вас есть отклонения по состоянию здоровья, если вы беременны или кормите ребенка грудью, то проконсультируйтесь со своим врачом по поводу рациона питания.

Как не сойти с ума от всего правильного и полезного

Если вы решили перейти на здоровое питание, чтобы выглядеть и чувствовать себя лучше, то вы встали на правильный путь. Однако некоторые люди доводят себя до фанатизма. Навязчивое стремление к здоровому и правильному питанию приводит порой к серьезным психическим проблемам. Это расстройство психиатры назвали нервной орторексией.

Больные с этим диагнозом ставят здоровое питание превыше всего в своей жизни. Они выбирают продукты исключительно по критерию полезности и полностью забывают про свои вкусовые предпочтения. Стоит им хоть чуть-чуть нарушить диету, как у них возникает сильное чувство вины и тревоги.

Многие орторексики отказываются от встреч с друзьями или родственниками, так как боятся, что те накормят их чем-то «вредным». Вся их жизнь крутится только вокруг еды, а себя они считают на голову выше других.

Но не забывайте, что строгие запреты и ограничения рано или поздно приводят к срывам. Так что даже если вы перешли на правильное питание, не стоит отказываться от нормального общения: походов в гости к родственникам или в рестораны с друзьями. Даже если вы нарушите ваш режим раз в неделю, ничего страшного уж точно не случится. Так что балуйте себя иногда без угрызений совести, простой знайте во всем меру.

Если наша статья, о том, что такое правильное питание и как выглядит его примерное меню, была вам полезна, то поделитесь ей в социальных сетях.

Читайте также:

Диета при холецистите | Санаторий Горный

Время чтения: 3 мин., 31 сек.

Холецистит – это воспаление желчного пузыря инфекционной или паразитарной природы. Одна из составляющих лечения этого заболевания – это диетотерапия. Холецистит может протекать в острой, хронической форме или в стадии обострения. Правильное и сбалансированное питание при данном заболевании это залог быстрого выздоровления без осложнений.

Общие правила питания при холецистите:

Диетотерапия при холецистите зависит от стадии заболевания и его течения.

В питании необходимо придерживаться следующих правил:

• необходимо ограничить употребление жиров и углеводов
• соблюдайте технологию приготовления пищи: пищу готовят на пару или в отварном виде. Категорически запрещена жарка.
• Необходимо исключить раздражающую пищу: острую, пряную, соленую, конченую, жирную, кислую и др.
• Суточный прием пищи должен быть разделен на 5-6 раз.
• Еда должна быть теплой. Сильно горячая или холодная пища может вызвать спазм желчного пузыря и привести к обострению заболевания.

Питание при холецистите в период обострения:

• В период обострения человека беспокоит сильная боль в области желчного пузыря. Поэтому до стихания болевого симптома необходимо воздержаться от приема пищи и провести лечебное голодание. Можно пить травяные отвары, чаи.
• После стихания боли можно начать есть пюре образную пищу, слизистые супы, перетертое мясо.
• Через несколько дней можно перейти к диете №5. Этой диеты необходимо придерживаться в течение нескольких месяцев.

Питание при хроническом холецистите:

В первые дни после операции необходимо полностью воздержаться от еды, нельзя пить. При сильной жажде можно смочить губы водой.

На 2-3 сутки после операции можно есть жидкие и полужидкие блюда, пить воду чай, кисель.

Питание должно быть дробным и регулярным, частый прием пищи препятствует застою желчи. Пищу необходимо принимать в одно и то же время, это способствует налаживанию секреции желчи и хранению ее в желчных протоках, что значительно улучшает пищеварение.

Список разрешенных продуктов:

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Меню питания при холецистите (Режим питания)

При холецистите важно соблюдать режим питания.

1. Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в день.
2. Разовый объем пищи не должен быть большим.
3. Пища должна приниматься в одно и то же время (по расписанию)
4. Необходимо соблюдать адекватный питьевой режим – не менее 1,8-2 литров жидкости в сутки
5. Еда и напитки должны быть теплыми
6. Нельзя есть острую, соленую, пряную и жареную пищу.

Рецепты диетических блюд при холецистите.

Примерное меню при холецистите:

1. Завтрак: гречневая каша сваренная на воде около 150 грамм. Отвар шиповника
2. Второй завтрак: запечённое яблоко с медом и орешками
3. Обед: суп с говяжьими фрикадельками на овощном бульоне. Паровая котлета с рисом и запеченными овощами
4. Полдник: овощная запеканка и фруктовый компот.
5. Ужин: куриная грудка с макаронами из твердых сортов. Овощной салат с ложкой нерафинированного оливкового масла
6. Перед сном можно выпить стакан нежирного и некислого кефира

Комментарии диетологов:

При хроническом холецистите необходимо соблюдать диетическое питание. Без соблюдения диеты даже самые сильные лекарственные препараты не вылечат от заболевания.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Nutrition: Как читать этикетку с фактами о питании

На этикетке с пищевой ценностью указано, что содержится в еде, которую вы едите. Это поможет вам определить, придерживаетесь ли вы здорового и сбалансированного питания. Каждый упакованный или переработанный продукт должен иметь этикетку. В некоторых ресторанах также есть информация о питательных веществах. На этикетке указаны суммы в областях ниже. Они указаны в расчете на порцию и в процентах от дневной нормы.

Вот пример того, что указано на этикетке с информацией о пищевой ценности:

• калорий
• жира
• насыщенные жиры
• транс-жиры
• холестерин
• натрий (соль)
• углеводов
• пищевые волокна
• сахара
• белок
• витаминов и минералов

Путь к улучшению здоровья

Размер порции — это первая информация, указанная на этикетке.Это количество еды, которое обычно съедается за один раз. Размер указан в основных бытовых единицах измерения, например в кусочках, чашках или унциях. Например, порция может составлять 7 картофельных чипсов или 1 стакан хлопьев.

Размер порции — важный фактор в вашем рационе. Вам следует сравнить количество той еды, которую вы обычно едите, с размером порции, указанным на этикетке. Большие порции или порции могут привести к увеличению веса. Чем больше у вас порция, тем больше калорий вы съедаете. Например, на этикетке может быть указан размер порции 7 картофельных чипсов.Если вы съедите 14 чипсов, вы потребляете вдвое больше калорий и питательных веществ.

На этикетке есть столбец процентов, который называется дневным значением в процентах. Он сравнивает, сколько питательного вещества содержится в одной порции пищи, с тем, сколько этого питательного вещества вы должны потреблять за один день. Проценты основаны на ежедневном рационе из 2000 калорий. Вам нужно будет скорректировать количество, если вы потребляете больше или меньше 2000 калорий в день. У всех разные потребности в калориях. Это зависит от вашего пола, возраста и уровня активности.

Вы получаете ежедневное количество калорий из того, что вы едите и пьете. Здоровый человек должен потреблять питательные вещества из пяти основных пищевых групп (фрукты, овощи, злаки, белок и молочные продукты). Некоторые ингредиенты, такие как насыщенные и трансжиры, вредны для здоровья. Вы должны есть их только в небольших количествах. Порция с 5% или меньше дневной нормы является низкой. Порция с 20% или более дневной нормы является высокой.

Что нужно учитывать

Не все питательные вещества или ингредиенты, перечисленные на этикетке, одинаковы.Некоторые из них лучше для вас, и их следует есть больше. К ним относятся:

• Волокно. Клетчатка помогает вашему организму переваривать пищу, которую вы едите. Это также может помочь снизить риск диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Пища с высоким содержанием клетчатки, если она содержит 5 граммов или более на порцию. Мужчины в возрасте 50 лет и младше должны получать не менее 38 граммов клетчатки в день. Женщины в возрасте 50 лет и младше должны получать не менее 25 граммов клетчатки в день. Клетчатка содержится во фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах.Ищите слова «цельное зерно» на упаковке и в списке ингредиентов.
• Витамины и минералы. Основные типы включают витамин А, витамин С, кальций и железо. Также важны витамин D и калий. Поговорите со своим врачом о том, какие витамины и минералы вам нужны и в каком количестве.

Другие питательные вещества вредны для вас, и их следует меньше есть. К ним относятся:

• Насыщенные жиры. Этот тип жира может увеличить риск сердечных заболеваний и высокого уровня холестерина.В среднем взрослый человек должен потреблять менее 20 граммов насыщенных жиров в день.
• Транс-жиры. Этот тип жира также увеличивает риск сердечных заболеваний. В идеале вы должны получать 0 граммов трансжиров в день. Имейте в виду, что компании могут указать 0 граммов, если в одной порции содержится менее 0,5 грамма трансжиров. Это означает, что ваша пища может содержать трансжиры, даже если на этикетке указано 0. Проверьте список ингредиентов трансжиров. Сюда входят любые гидрогенизированные растительные масла.Транс-жиры часто встречаются в выпечке, жареной пище, закусках и маргарине.
• Вы должны съедать менее 300 миллиграммов холестерина в день. Если у вас болезнь сердца, старайтесь принимать менее 200 миллиграммов в день.

Вопросы к врачу

• Как узнать, сколько калорий мне нужно?
• Все ли продукты с пометкой «обезжиренные» полезны для меня?
• Если на этикетке с пищевой ценностью указано 0 граммов холестерина, мне это хорошо?
• Что делать, если указанный размер порции кажется низким?

Ресурсы

Американская академия семейных врачей, Питание: определите свои потребности в калориях

Американская академия семейных врачей, витамины и минералы: как получить то, что вам нужно

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Десять основных тенденций в области здравоохранения и питания на 2021 год

Эксперты Института здоровья и питания Керри делятся своими взглядами на 10 важнейших тенденций в области здравоохранения и питания на 2021 год и далее. Читайте мнения наших ученых, ресурсы, раскрывающие научные данные, лежащие в основе каждой тенденции, а также влияние, которое иммунитет, устойчивость, питание на основе растений и многое другое оказывают на мир продуктов питания и напитков.

Щелкните каждую тенденцию, чтобы перейти к этой части страницы.

Устойчивое питание

Устойчивое питание — это ключ к будущему планеты и часть стратегий многих компаний в индустрии продуктов питания и напитков. Это относится к нашей способности предоставлять положительные и сбалансированные решения в области питания, которые помогают поддерживать хорошее здоровье, но также создаются таким образом, чтобы не ставить под угрозу способность будущих поколений удовлетворять свои потребности в питании.Это означает повышенное внимание к устойчивым методам ведения сельского хозяйства и источников снабжения, замкнутым цепочкам поставок, обнаружению полезности для здоровья и питания в потоках отходов, а также разработке решений, позволяющих прокормить нуждающееся население. Он также подчеркивает важность понимания того, какое влияние функциональные ингредиенты могут оказать на повышение устойчивости последующих продуктов. Например, снижение содержания сахара с помощью модуляторов вкуса не только улучшает питательные свойства продукта, но и снижает количество необходимого сырья.Устойчивое питание лежит в основе всех основных тенденций в области здравоохранения и питания на 2021 год.

Основные выводы:

• Все еще ведется работа, чтобы понять истинное влияние, которое изменения в продовольственных системах оказывают на показатели устойчивости.
• Цели устойчивого развития Организации Объединенных Наций подчеркивают важность каждого аспекта устойчивости. Например, борьба с голодом в общинах, где недостаточно еды, а также минимизация пищевых отходов в общинах, где еды много.

Прямо от наших специалистов:

«Мы осознаем необходимость трансформации пищевой промышленности для решения глобальных проблем, таких как ожирение, недоедание и пищевые отходы, при одновременном повышении давления на климат, ресурсы и биоразнообразие. Партнерские отношения для обеспечения правильного питания в нужных количествах правильным способом — вот как мы сообща решим эту проблему. Вместе наши обязательства создадут мир устойчивого питания, способствуя реализации амбиций, сформулированных в Целях устойчивого развития ООН, по преобразованию нашего мира и достижению устойчивого будущего для людей, планеты и общества.”- Хуан Агириано, руководитель группы по устойчивому развитию, Technology Ventures, Kerry Taste & Nutrition

Узнайте больше:

Цели устойчивого развития Организации Объединенных Наций

Вебинар — Сокращение пищевых отходов: оптимизация безопасности и устойчивости

Вебинар — Будущее растительных белков: мифы и реальность

Сельское хозяйство для более здоровой вилки — связь между питанием животных и человека

Узнайте больше о стратегии и обязательствах Kerry в области устойчивого развития.

Вернуться к началу

Профилактическое здоровье

Использование диеты для улучшения повседневной жизни, а не сосредоточение внимания на решении проблемы со здоровьем, когда она уже возникла, — вот в чем суть проактивного здоровья.Эта тенденция была доминирующей в 2019 году и стала еще более важной в связи с пандемией COVID-19 в 2020 году и переходом к 2021 году. Когда вы думаете о профилактическом здоровье, на ум приходят «еда как лекарство», «естественно функциональные» и «суперпродукты». Иммунитет, настроение, энергия и здоровье пищеварительной системы — одни из наиболее распространенных преимуществ для здоровья, которые люди ожидают от продуктов и напитков.

Естественно функциональные продукты, такие как йогурт, содержащий белок и живые и активные культуры, являются одним из способов поддержания здоровья.С другой стороны, добавление новых функциональных преимуществ к продуктам питания или напиткам с использованием научно обоснованных ингредиентов становится все более и более важным. Примеры этого включают добавление подтвержденных наукой пробиотиков в такие продукты, как закуски, для поддержки пищеварения или иммунитета или добавление растительных ингредиентов в напиток для улучшения настроения.

Основные выводы:

• Уравновешивание убеждений потребителей, науки и нормативных требований — серьезная проблема в проактивном здравоохранении
• Дозировка функциональных ингредиентов имеет значение — обязательно включайте их в количествах, доказавших свою пользу в научных исследованиях
• Иммунитет, настроение, контроль веса и энергия станут первоочередными задачами в 2021 году

Прямо от наших специалистов:

«Добавление активных преимуществ для здоровья к новым продуктам питания и напиткам — отличный способ улучшить здоровье людей без необходимости радикально менять то, что они едят.Однако чрезвычайно важно убедиться, что утверждения о проактивном здоровье подтверждаются наукой. Это может быть сложно, поскольку наука о многих ингредиентах и ​​пользе для здоровья все еще только появляется. Сочетание представлений потребителей о том, что полезно для здоровья, с научными исследованиями важно для активной разработки продуктов для здоровья и инновационных ингредиентов. ”- Натан Пратт, доктор философии, специалист по питанию, Институт здоровья и питания Керри

Узнайте больше:

Информационный документ

Proactive Health (Северная Америка) — обзор того, какие естественные функциональные преимущества потребители больше всего ищут в пищевых продуктах, и какие ингредиенты они связывают с этими преимуществами.

Плотность питательных веществ и «Концепция качества калорий»

Работает ли прерывистое голодание? Ответ, основанный на науке

Вернуться к началу

Иммунитет

Иммунитет был в центре внимания в течение 2020 года и сохранится в 2021 году. Пандемия COVID-19 привела к множеству вопросов о том, как работает иммунная система и как поддерживать ее с помощью питания.

Питательные вещества, такие как витамин D, цинк и витамин C, становятся все более популярными из-за их роли в иммунитете.Такие ингредиенты, как бета-глюканы дрожжей и пробиотики, также становятся все более распространенными в продуктах питания и напитках для улучшения иммунитета. Согласно исследованию Innova Market Insights, проведенному в 2020 году, 54% потребителей во всем мире говорят, что они потратили время на изучение ингредиентов, которые могут поддерживать иммунное здоровье. При таком большом количестве вопросов об иммунитете можно легко обнаружить дезинформацию. Наши ресурсы, представленные ниже, основаны на науке, чтобы помочь вам ориентироваться в мире питания иммунной системы.

Основные выводы:

• Ищите научно обоснованные утверждения — многие продукты с ореолом здоровья иммунитета не содержат ингредиентов, подтвержденных наукой, или не включают дозу, которая дала бы реальную пользу
• Избегайте дезинформации — полагайтесь на ресурсы, которые цитируют реальные научные исследования или написаны экспертами в области питания или иммунитета

Прямо от наших специалистов:

«Меня часто задают один вопрос:« Какие продукты я могу есть, чтобы повысить свой иммунитет? »Различные питательные вещества поддерживают иммунную систему, поэтому разнообразная и сбалансированная диета по-прежнему является лучшим советом.Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) является одной из наиболее микробиологически активных частей тела и играет ключевую роль в иммунитете. И пробиотики (встречающиеся в природе, например, в йогурте, или штаммы, добавляемые в пищу и напитки), и пребиотики (продукты, которые естественным образом поддерживают наши собственные бактерии, которые содержатся, например, в бананах, яблоках или овсе), могут иметь положительный эффект. воздействие на желудочно-кишечный тракт на иммунитет ». — Лиза Райан, доктор философии, руководитель отдела естественных наук в Школе естественных наук и вычислительной техники Технологического института Голуэй-Мейо и научный советник KHNI

Узнайте больше:

Питание иммунной системы — Краткий обзор науки — узнайте о роли цинка, витамина С, селена, пробиотиков и бета-глюканов в поддержании здоровой иммунной системы

Витамин D и COVID-19 — Анализ доказательств

Изоляция COVID: советы экспертов по питанию и здоровью

Роль продуктов питания в поддержании иммунного здоровья при старении

Вернуться к началу

Мощность установки

Теперь, когда растительная тенденция становится основой мировой продовольственной экономики, растительные продукты и напитки больше не получают бесплатного питания.В Соединенных Штатах, например, здоровья и питания являются двумя главными причинами, по которым люди покупают сыр, йогурт или мороженое на растительной основе, а здоровье занимает третье место среди мясных альтернатив на растительной основе (Winning with Plant-based, Kerry Proprietary Исследование 2020).

Употребление большего количества растительной пищи, такой как фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые и орехи, долгое время было самой сложной частью диетических рекомендаций для многих из нас. Наличие этой тенденции в списке означает, что наука о питании нашла способы помочь растениям включить их в наш рацион вкусными и удобными способами.Продукты с растительным белком и макаронные изделия на овощной основе — лишь несколько примеров того, насколько сильна эта тенденция для скрытого здоровья.

Основные выводы:

• «Здоровый» — это главное ожидание потребителей продуктов растительного происхождения. Добавление клетчатки, цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей может помочь в будущем.
• Превратите молочные продукты в заменители молочных продуктов, чтобы избежать дефицита питательных веществ в рационе потребителей.
• Не все растительные белки одинаковы — учитывайте качество белка при разработке, особенно для детей и людей активного возраста.

Прямо от наших специалистов:

«Ключ к успеху — это оправдать ожидания« здоровых »продуктов на растительной основе. Это может означать обеспечение такого же количества кальция, витамина D и белка в растительных молочных продуктах, которые вы найдете в молочных продуктах. Это также может означать добавление новой пользы для здоровья, такой как порция цельного зерна в альтернативе овсяному молоку. Помните о количестве сахара, натрия и насыщенных жиров в растительной пище … «растительная основа» не обязательно означает, что что-то полезно для здоровья, если мы не намеренно делаем это здоровым.”- Натан Пратт, доктор философии, специалист по питанию, Институт здоровья и питания Керри

Узнайте больше:

Питание на растительной основе — проблемы и возможности для продуктов питания и напитков

Пищевая ценность растительных белков, усваиваемых потребителями

Питание для растительных диет: управление потреблением питательных веществ и биодоступностью

Вебинар — Будущее растительных белков: мифы и реальность

Роль сои в здоровье

Барьеры для мяса растительного происхождения — информационный документ «Мясо — вызов»

Вернуться к началу

Настроение и психическое благополучие

Еда давно ассоциируется с эмоциональным благополучием.Это часто инструмент, используемый для утешения, празднования или общения. В последнее время проявляется интерес к научной роли, которую наша диета может играть в нашем настроении и психическом здоровье. Однако настроение бывает сложно изучить. Это означает, что не всегда существует соответствие между потребностями потребителей и доступными научно обоснованными решениями. Ось кишечник-мозг, связь между растениями и настроением и даже упражнения — все это растущие области исследований, связанных с настроением. Такие слова, как «ноотропы» и «адаптогены», могут быть связаны с этой тенденцией в питании.Куркума, L-теанин, женьшень, витамины группы B и гинкго — все это ингредиенты, которые могут возникнуть при обсуждении настроения.

Основные выводы:

• Растительные ингредиенты, такие как травы, обладают сильным ореолом здоровья для настроения
• Наука все еще развивается в области настроения — объедините ореол здоровья с научно обоснованными решениями.
• Подумайте о времени суток при выборе типа улучшения настроения (например, энергия для утра, расслабление днем, сон вечером)

Прямо от наших специалистов:

«Научные доказательства влияния отдельных питательных веществ на настроение все еще появляются, и в настоящее время нет утвержденных заявлений о пользе для здоровья.Однако многие пищевые компании продают продукты с мягкими претензиями в этой области из-за растущего потребительского спроса. В 2020 году, когда потребители боролись с проблемами местных ограничений и ограничений, они обратились к еде и добавкам, чтобы поддерживать свое физическое и психическое благополучие.

Такие ингредиенты, как женьшень, лаванда и ромашка, популярны в продуктах питания и напитках, ориентированных на категорию настроения. Пробиотики позиционируются для поддержки «оси кишечник-мозг», и новые ингредиенты, такие как ГАМК и CBD, также набирают популярность.Что мы действительно знаем, так это то, что регулярное употребление хорошо сбалансированной и питательной еды в течение дня в сочетании с физической активностью, достаточным сном и социальным взаимодействием будет поддерживать здоровый и счастливый ум ». — Аойф Мари Мерфи, доктор философии, диетолог Института здоровья и питания Керри

Узнайте больше:

Еда и настроение: исследование роли питания в психическом благополучии

Какие ингредиенты у потребителей ассоциируются с настроением? (Северная Америка) — информационный документ

«Проактивное здоровье»

Что на самом деле означает энергия?

Влияние социальной изоляции на пищевое поведение и питание

Ваш путеводитель по оси кишечник-мозг

Вернуться к началу

Прозрачность для доверия

«Откуда моя еда?» «Какое влияние это оказало на планету?» «Что в нем?» «Почему эти ингредиенты в моей еде?» Все эти вопросы обобщают требование прозрачности не только в отношении пищевых продуктов, но и в отношении всей продовольственной системы.3 из 5 потребителей во всем мире говорят, что они заинтересованы в том, чтобы «больше узнать о том, откуда их продукты питания и как они производятся» (Innova Market Insights 2020).

Продукты с историей становятся все более привлекательными, и у каждого ингредиента в пище должна быть четкая цель. Обработка пищевых продуктов способами, снижающими количество необходимых ингредиентов, также является областью инноваций. Ингредиенты, которые выполняют множество функций в пище, такие как овсяная мука, которая сохраняет питательные свойства овса, но также имеет улучшенные эмульгирующие свойства, также полезны для этой тенденции.Пища должна быть в первую очередь безопасной, поэтому поиск естественных способов сохранить пищу и предотвратить порчу и рост патогенов также является важной возможностью.

Основные выводы:

• Найдите историю поиска, например, ингредиенты, которые возвращают фермерам или сообществу, из которых они происходят
• Держите этикетки короткими, а выбор ингредиентов осознанным и осмысленным — будущее за многофункциональными ингредиентами.
• Приближение к источнику пищи с определенным ингредиентом (например,грамм. «Апельсиновый экстракт» вместо ароматизатора) понравился потребителям

Прямо от наших специалистов:

«Потребители все больше интересуются тем, как производятся продукты питания и что они содержат. Прозрачность в отношении этической производственной практики, воздействия на окружающую среду и информации на этикетках продуктов влияют на покупательское поведение. Сквозная прозрачность цепочки поставок облегчит потребителям выбор брендов, которым они доверяют, и брендов, соответствующих их ценностям.

Популярность растительных продуктов в качестве альтернативы животным белкам открывает новые возможности для поставщиков ингредиентов. Мясо и птица имеют долгую историю использования с хорошо установленными правилами и научными данными об эффективности ингредиентов в этих применениях. Напротив, альтернативы на растительной основе — более новая разработка. Ограничения их срока хранения, связанные с вкусом и микробиологическими характеристиками, все еще остаются понятными, в дополнение к вариациям в питании в разных предложениях.Понимание того, как заменить химические ингредиенты более узнаваемыми, удобными для потребителя ингредиентами, в дополнение к оптимизации профиля питательных веществ растительной пищи, является обязательным ». — Вивьен Шихан, доктор философии, глобальный вице-президент по исследованиям и разработкам, прикладное здоровье и питание, Керри

Узнайте больше:

Вебинар — Сокращение пищевых отходов: оптимизация безопасности и устойчивости

«Почему лецитин в моей пище?» Обзор эмульгаторов

Роль ферментов в продуктах питания

Информационный документ «Будущее продуктов питания»

3 Скрытые проблемы «натуральных» продуктов питания: отходы, безопасность и внешний вид

Вернуться к началу

Здоровое старение — это активное старение

Когда дело доходит до старения, главный вопрос сместился с «как долго я могу прожить?» на «насколько я могу быть активным в старости?».Физическая активность и высокое потребление белка — это рекомендации, которые мы обычно связываем с молодыми людьми, но эти рекомендации становятся еще более важными с возрастом. Исследования здорового старения подчеркнули важность получения достаточного количества белка и физической активности для поддержания мышечной массы. Пожилым людям требуется гораздо больше белка, чем молодым людям, чтобы наращивать или поддерживать мышечную массу. Однако люди, как правило, сокращают потребление пищи и белка после 50 лет. Когнитивное здоровье, память и гидратация также важны для здорового старения.

Основные выводы:

• Сохранение мышечной массы необходимо для того, чтобы мы были мобильными и независимыми в последние годы жизни
• Высокое потребление белка и поддержание физической активности имеют первостепенное значение для поддержания мышечной массы
• Гидратация связана с когнитивным здоровьем и памятью, и люди старше 50 лет склонны пить меньше жидкости.

Прямо от наших специалистов:

«Один из основных факторов, определяющих скорость нашего биологического старения (например,грамм. наш мозг и тело) — это наш образ жизни, такой как диета, упражнения, отказ от курения и т. д. Это означает, что здоровое старение — это не то, что мы начинаем в возрасте 65 лет, а то, над чем мы работаем на протяжении всей нашей жизни. Питание, физическая активность и другие варианты здорового образа жизни могут замедлить многие процессы старения. Например, начиная с 40 лет мы склонны терять около 1% мышц каждый год. Изменения в диете, такие как увеличение потребления белка по мере того, как мы становимся старше, могут помочь сохранить эти мышцы, чтобы мы могли лучше выполнять повседневную деятельность в более поздние годы.”- Каоилэнн Мерфи, доктор философии, диетолог-исследователь Университетского колледжа Дублина.

Узнайте больше:

Поддержание здоровых мышц и подвижности у пожилых людей

Вебинар — Активное старение: отличное питание, явные инновации?

Роль продуктов питания в поддержании иммунного здоровья при старении

Старение мышц — вмешательства в питание в зрелом возрасте

Вернуться к началу

Здоровье пищеварительной системы

Здоровье пищеварительной системы было приоритетной тенденцией в течение многих лет, но продолжает развиваться.Главное — убедиться, что потребителям предлагается настоящая польза для здоровья. В центре внимания этой тенденции находятся продукты, которые могут помочь уменьшить ощущение газов, вздутие живота или более серьезные желудочно-кишечные симптомы. Ферментированные продукты стали важной областью роста здоровья пищеварительной системы, и потребители связывают ореолы здоровья с такими продуктами, как кимчи и хлеб на закваске. Для создания новых функциональных продуктов становится все более распространенным добавление пользы для здоровья пищеварительной системы в продукты, в которых вы их обычно не найдете, например, в чаи с пробиотиками или батончики.

Основные выводы:

• Пробиотики теперь можно найти во многих продуктах, а не только в йогурте
• Ферментированные продукты набирают обороты, и новые исследования продолжаются.
• Пребиотики играют двойную роль в поддержании хорошего пищеварения и снижении сахара в крови

Прямо от наших специалистов:

«Пробиотики — это живые организмы, которые мы вводим в живую динамическую среду нашего тела. Чем больше мы понимаем, как они взаимодействуют с окружающей средой, микробами, которые там уже живут, и едой, которую мы едим, тем лучшие решения мы сможем найти для здоровья человека и безопасности пищевых продуктов.»- Мария Марко, доктор философии, профессор пищевых наук и технологий Калифорнийского университета в Дэвисе и научный советник Института здоровья и питания Керри.

Узнайте больше:

Веб-семинар — Ферментированные продукты: наука накапливается

Что на самом деле означает здоровье пищеварительной системы?

Ферментированные продукты — это то же самое, что пробиотики?

Пробиотики: развенчание мифов

Ваш путеводитель по оси кишечник-мозг

Вернуться к началу

Белки для устойчивости и здоровья

Исследования продолжают показывать актуальность белка для всех возрастных групп и стилей жизни.Увеличение потребления белка является одним из основных элементов стратегии управления весом, тренировок, здорового старения и одного из основных направлений устойчивого питания во всем мире. Инновации в выращивании, поиске источников и переработке белка — все это ключ к развитию этой тенденции в 2021 году. Люди ищут больше белка в пищевых продуктах и ​​напитках во все больших количествах. Это может вызвать серьезные проблемы со вкусом пищевых продуктов и напитков, особенно при использовании растительных белков. Стратегии улучшения вкуса этих белков продолжают развивать эту тенденцию.

Основные выводы:

• Устойчивые источники и производство протеина — постоянный центр инноваций
• Исследования продолжают поддерживать роль белка в рационе питания, особенно для физически активных людей
• Качество протеина становится все более важным, поскольку потребители узнают о различиях между растительными и животными источниками протеина.

Прямо от наших специалистов:

«Устойчивый белок — это не только растение или животное, из которого он получен.Это также касается того, как он обрабатывается, энергии, необходимой для извлечения белка, выхода белка из источника и того, как он распределяется по цепочке поставок. Поиск источников белка, которые можно эффективно культивировать на местном уровне, чтобы минимизировать транспортные потребности, выявление побочных сельскохозяйственных потоков, которые содержат высокопотенциальные белки, и ферментация существующих источников белка — все это ключи к инновациям ». — Доктор Стейси Пьетт, руководитель программы «Протеины для жизни», Университет Вагенингена и исследования

Узнайте больше:

Вебинар — Будущее растительных белков: мифы и реальность

Пищевая ценность растительных белков, усваиваемых потребителями

Три вещи, которые нужно знать о белке для выполнения упражнений

Влияют ли диеты с высоким содержанием белка на здоровье почек?

Вернуться к началу

Сахар

Сахар был основным трендом в области пищевых продуктов и напитков в течение многих лет, и эта тенденция будет только продолжаться.Рекомендации в области общественного здравоохранения и налоговое законодательство продолжают появляться во всем мире, что способствует снижению содержания сахара в пищевых продуктах во всех категориях. Ответ на вопрос «Какое решение является лучшим?» Постоянно исследуется. На данный момент предпочтение отдается натуральным источникам сладости. Новые сахара, такие как аллюлоза, могут найти большее применение из-за их более низкой калорийности.

Основные выводы:

• «Натуральный» по-прежнему остается наиболее привлекательным.
• Растворы на основе пищевых продуктов, такие как фруктовые пюре, могут обеспечить дополнительное питание, а не только сахар
• «А этот сахар действительно нужен?» При определении степени сладости подумайте о типе продукта.Люди могут быть более снисходительными, если употреблять в пищу здоровую пищу сладкое, чем сладкое

Прямо от наших специалистов:

«Сокращению потребления сахара уделяется много внимания во всем мире, но есть более широкие возможности для снижения калорий, помимо сахара, для улучшения здоровья. Продукты с одинаковыми калориями могут сильно отличаться по составу питательных веществ. Концепция качества калорий, разработанная Британским фондом питания, представляет собой отличный набор инструментов, который помогает людям делать простые замены, чтобы улучшить питание своего рациона при том же или меньшем количестве калорий.»- Айслинг Ахерн, доктор философии, RNutr, менеджер по питанию в Институте здоровья и питания Керри

Узнайте больше:

Советы по определению, должен ли сахар быть помечен как «добавленный» или «естественного происхождения»

Взгляды потребителей на подсластители (Северная Америка) — информационный документ «Разумно сладкий»

Веб-семинар — Снижение сахара: разработка для успеха

К началу

Предлагая советы по питанию: что можно и что нельзя

Роль тренера по питанию и тренера по спортивному питанию в области здоровья и фитнеса будет расширяться в течение следующих нескольких десятилетий по мере того, как роль питания в нашем обществе становится все более важной.Одна из важнейших составляющих успешной работы с клиентами в нашей роли диетологов или тренеров по питанию — это понимание сферы нашей практики и того, как мы можем наилучшим образом обслуживать наших клиентов.

Вот некоторые из наиболее важных правил, которые следует и чего нельзя делать при взаимодействии с клиентами и работе с ними.

1) Не прописывайте планы питания.

Я думаю, что важно начать с этого в первую очередь, так как это, пожалуй, самый частый запрос от клиентов или потенциальных клиентов, но также и самая сложная ситуация.

Многие клиенты приходят к нам в качестве диетологов, тренеров по питанию или личных тренеров с сертификатами питания и хотят, чтобы мы рассказали им, что им есть, сколько и когда это есть. Действительно, это большая часть нашей работы, но очень важно понимать, как вы можете удовлетворить эти потребности своих клиентов.

В большинстве случаев никому, кроме дипломированного диетолога (RD) или лицензированного врача, по закону не разрешается назначать планы питания. Это означает, что вы не должны предоставлять вашему клиенту подробный план питания и указывать, что он должен следовать этому плану.Во многих случаях предоставление клиенту плана питания может считаться «предписанием» плана питания.

2) Обеспечьте руководство и некоторую структуру вокруг приема пищи.

Тот факт, что вы не можете назначить план питания, не означает, что вы не можете или не должны давать указания, советы и структурировать питание клиента.

Вместо того, чтобы прописывать клиенту план питания, вы можете дать ему руководство и структуру приема пищи. Вы можете сказать клиенту за ужином, что он должен стремиться съесть что-то богатое белком (например,g., лосось, курица или говядина), наряду с богатым питательными веществами источником крахмала (например, картофель, сладкий картофель, чечевица), источником жира и овощами (например, салатом с заправкой из винегрета).

3) Не прописывайте определенные добавки и / или дозировки.

У клиентов часто возникают вопросы о добавках, включая витамины и минералы. Например, клиенты могут спросить, сколько витамина D им следует принимать ежедневно. Как диетолог / тренер по питанию, мы не можем прописывать нашим клиентам конкретную добавку или определенную дозировку.В этом случае было бы вне нашей практики советовать клиенту принимать 5000 МЕ витамина D в день зимой.

4) Обучите своих клиентов пищевым добавкам и направьте их к диетологу или терапевту.

Хотя назначение конкретных добавок и доз выходит за рамки практики диетолога / тренера по питанию, обучение клиентов является важным аспектом вашей профессии.

Расширяя приведенный выше пример, вы не можете назначить дозу витамина D, но вы можете дать образование.Если клиент спрашивает вас о добавлении витамина D, вы можете ответить примерно так: «Исследования показывают, что если у вас дефицит витамина D, добавление его может снизить риск заболевания. Если вы чувствуете, что это вас заинтересует, мы можем поработать с врачом, чтобы подобрать вам правильный тип и дозировку ».

5) Не лечите болезнь питанием.

Часто клиенты обращаются к нам с заболеваниями или заболеваниями. Учитывая его распространенность, многие клиенты могут обращаться к нам с сердечно-сосудистыми заболеваниями или с семейным анамнезом сердечно-сосудистых заболеваний.Также к нам могут обращаться клиенты с нарушениями обмена веществ, например, диабетом. Лечить эти заболевания с помощью питания выходит за рамки нашей практики.

Например, если клиент, который работает с вами, действительно страдает сердечно-сосудистым заболеванием, мы не можем пытаться «лечить его» с помощью низкоуглеводной или низкокалорийной диеты.

6) Просвещение по вопросам питания и болезней.

Хотя лечение болезни выходит за рамки нашей практики, обучение и понимание того, как питание влияет на состояние / болезнь клиента.Если к вам приходит клиент с установленным сердечно-сосудистым заболеванием, вы можете рассказать ему о том, как потеря веса и упражнения могут снизить риск серьезного сердечно-сосудистого заболевания, и дать совет относительно выбора продуктов и привычек, которые могут привести к потере веса. Также важно направить их к врачу, чтобы он помог им справиться с болезнью и предоставил дополнительную информацию о питании, которое могло бы соответствовать их потребностям.

Заключение

В этом списке сквозил мотив, который вы можете использовать в качестве «лакмусовой бумажки» для определения вашей сферы деятельности в качестве диетолога / тренера по питанию.Ваша роль заключается в предоставлении рекомендаций, советов и поддержки вашим клиентам; это не для того, чтобы прописывать схемы питания, пищевые добавки или лечить болезни. Если вы сомневаетесь в сфере своей практики, вы можете обратиться к своим профессиональным руководящим органам (например, NASM) или законодательному органу штата за дополнительными рекомендациями или идеями.

Чтобы узнать больше о питательных веществах, загляните сюда!

диетических потребностей детей с церебральным параличом (для родителей)

Дети с церебральным параличом (ДЦП) имеют проблемы с мышечным тонусом, движением и / или моторикой.Это может затруднить прием пищи.

Некоторые дети могут не обладать координацией, чтобы кормить себя или жевать и глотать безопасно или успешно. Проблемы с пищеварением, такие как гастроэзофагеальный рефлюкс и запор, могут затруднять прием пищи. Таким образом, детям может быть трудно получить достаточно еды, что может привести к замедлению роста и / или недоеданию.

Но правильная диета и методы кормления могут помочь многим детям с ХП иметь продуктивный опыт приема пищи, наслаждаясь едой, получая при этом питательные вещества, необходимые им для процветания.

Какие питательные вещества нужны моему ребенку?

Дети с ДЦП нуждаются в полноценном питании и здоровой пище, как и другие дети. Но иногда им может потребоваться больше или меньше калорий в зависимости от уровня их активности и мышечного тонуса (насколько «напряжены» их мышцы в состоянии покоя). Например, ребенок с высоким мышечным тонусом и более высоким уровнем физической активности будет использовать больше энергии и должен есть больше, чем ребенок с низким мышечным тонусом и более низким уровнем активности.

Дети, которые не могут ходить или которые не получают достаточного количества питательных веществ из-за проблем с кормлением, чаще имеют слабые кости (низкая плотность костной ткани).Это увеличивает вероятность того, что их кости сломаются или сломаются.

Чтобы кости оставались крепкими, детям с ХП необходимо получать достаточно трех питательных веществ:

1. Кальций , минерал, поддерживающий структуру и функции костей и зубов. Лучшие его источники — молоко, йогурт, сыр и соки, обогащенные кальцием.
2. Витамин D , витамин, который помогает организму усваивать кальций из пищи и пищевых добавок. Он содержится в некоторых видах рыбы, таких как лосось и тунец, в рыбьем жире, а также в обогащенных продуктах, таких как молоко, апельсиновый сок и хлопья.Наш организм также производит витамин D, когда кожа, не защищенная одеждой или солнцезащитным кремом, подвергается воздействию солнца.
3. Фосфор , минерал, играющий роль в формировании костей и зубов. Он содержится в молочных продуктах, мясе, рыбе, яйцах, птице, орехах, семенах и цельнозерновых продуктах.

Другие важные витамины и минералы для здоровья костей включают витамин C, витамин K, магний, медь, цинк и марганец. Они содержатся в бобах, овощах и множестве других продуктов.Многие дети получают достаточное количество этих питательных веществ в своем обычном рационе.

Достаточно ли питательных веществ получает мой ребенок?

Команда по уходу может убедиться, что ваш ребенок получает необходимые питательные вещества. В состав команды могут входить:

Команда попросит подробный отчет о питании вашего ребенка, включая любые смеси или пюре. Затем они смогут увидеть, получает ли ваш ребенок необходимое количество калорий, белка, витаминов, минералов и жидкости. Это зависит от возраста, роста, веса, тенденции роста и уровня физической активности вашего ребенка.

Они составят индивидуальный план питания на основе этой информации. Этот план поможет вам убедиться, что ваш ребенок хорошо растет и сохраняет здоровый вес.

Рост вашего ребенка и его питание будут проверены при последующих посещениях врачей. Если ваш ребенок не поддерживает нормальный вес или не получает правильного питания, план кормления будет изменен. Потребности детей в питании меняются по мере взросления, поэтому важно регулярно консультироваться с вашей командой по уходу за ребенком.

Дополнения

Иногда ребенок с ХП не может есть достаточно, чтобы получить все необходимые питательные вещества.Таким образом, врачи и диетологи могут порекомендовать добавки. Добавки могут быть конкретными витаминами или минералами, бустерами калорий или белков. Эти бустеры можно купить в магазине (предварительно смешанные в пакете или коробке) или приготовить дома. Для различных диетических потребностей доступно несколько различных формул. Рецепты домашних смесей должны быть составлены диетологом, чтобы убедиться, что они соответствуют целям питания.

Некоторым детям могут потребоваться добавки, чтобы получить больше отдельных питательных веществ, таких как кальций и витамин D, если они не получают их достаточного количества из своего рациона или у них имеется дефицит питательных веществ.Витаминные и минеральные добавки бывают разных форм, например, жидких или жевательных таблеток. Лечащий врач или диетолог порекомендует ребенку лучшую форму.

Детям, у которых есть проблемы с глотанием, может потребоваться добавление загустителей в еду и напитки, чтобы они могли безопасно глотать. Логопед может увидеть, нужен ли вашему ребенку загуститель, и, если да, найдет нужную текстуру и консистенцию, в которой нуждается ваш ребенок.

п.

Трубка подачи

Зонд для кормления позволяет принимать пищу без пережевывания или проглатывания.

Выбор зонда для кормления может быть трудным решением для родителей. Родители могут захотеть, чтобы их ребенок ел через рот, как и другие дети. Но некоторым детям с ДЦП небезопасно есть через рот. Дети, у которых есть проблемы с жеванием или глотанием, могут попадать в дыхательные пути или легкие, что может вызвать респираторное заболевание. В этой ситуации будет запрещено кормление через рот, и все питание будет осуществляться через зонд.

Питание через зонд также может быть хорошей идеей для детей, которые могут есть безопасно, но не могут есть достаточно (даже с добавками) для поддержания здорового веса.В этих случаях зондовое вскармливание может дополнять обычный режим приема пищи ребенком.

Кормление через зонд может сделать время приема пищи для детей более легким и приятным. Время приема пищи менее утомительно и напряженно и более приятно для детей, у которых есть проблемы с питанием. И воспитатели знают, что их ребенок получает необходимое питание.

Детский тубус можно разместить:

• через нос до желудка для кратковременной поддержки кормления
• непосредственно через порт на животе в желудок для долгосрочной поддержки при кормлении

Полные сбалансированные по питательной ценности смеси или пюре подают через зонд.Это гарантирует, что дети получают достаточно калорий и питания, необходимых для роста и поддержания здорового веса. Они также предоставляют жидкости, чтобы дети не обезвоживались.

6 компонентов питания | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 12 декабря 2018 г.

Правильное питание может помочь предотвратить ряд заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания, остеопороз и ожирение. Понимание важности шести основных компонентов питания поможет вам спланировать сбалансированную диету и понять маркировку продуктов питания.Поговорите со своим лечащим врачом о индивидуальных потребностях в питании или если вас беспокоит недоедание.

Белок

Белок необходим для здоровья мышц, кожи и волос. Кроме того, он способствует нормальным химическим реакциям в организме. Полные источники белка, в первую очередь мясо, содержат девять аминокислот, необходимых для здоровья человека. Если вы не едите мясо, сочетание неполных белков, таких как рис и бобы, обеспечивает ваш организм девятью незаменимыми аминокислотами.В среднем взрослому человеку необходимо 50 граммов белка в день.

Углеводы

Углеводы необходимы для снабжения вашего организма глюкозой, которая является его основным источником энергии. Обычно их делят на две категории: простые углеводы, которые перевариваются быстро, и сложные углеводы, которые перевариваются медленно. Источники простых углеводов включают фрукты, сахар и обработанные зерна, такие как белый рис или мука. Вы можете найти сложные углеводы в зеленых или крахмалистых овощах, цельнозерновых, бобовых и чечевице.MayoClinic.com рекомендует здоровым взрослым ежедневно потреблять около 225 граммов углеводов. Пищевые волокна — это еще одна форма углеводов, необходимых для правильного пищеварения. Женщинам нужно от 22 до 28 граммов клетчатки в день, а мужчинам — от 28 до 34 граммов. Пищевые волокна увеличивают объем стула и сохраняют чувство сытости в течение нескольких часов после еды. Бобовые, цельнозерновые и ягоды являются хорошими источниками пищевых волокон.

Жиры

Несмотря на мнение, что жиры вредны для здоровья, они необходимы для общего здоровья.Жиры помогают организму синтезировать жирорастворимые витамины, такие как витамин D. К здоровым жирам относятся мононенасыщенные и полиненасыщенные. Орехи, оливки и авокадо — источники мононенасыщенных жиров. Рыба и морепродукты являются основными источниками полиненасыщенных жиров. Кроме того, растительные масла, такие как канола, содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жиры. Однако некоторые типы жиров вредны для вашего здоровья, например, трансжиры и насыщенные жиры, которые повышают риск сердечных заболеваний. Вам следует ограничить потребление насыщенных жиров до 16 граммов в день и полностью избегать трансжиров.MayoClinic.com рекомендует как минимум 44 грамма жира в день для среднего взрослого человека.

Витамины

Многие витамины необходимы для здоровья и поэтому считаются основными компонентами питания. Основные витамины включают витамины A, B, C, D, E, K и фолиевую кислоту. Дефицит витаминов может вызвать остеопороз, цингу, ослабление иммунной системы, преждевременное старение и даже некоторые виды рака. Многие фрукты и овощи содержат большое количество витаминов, а также обогащенные молочные и хлебные продукты.

Минералы

Минералы жизненно важны для хорошего здоровья человека. Основные минералы включают кальций, железо, цинк, йод и хром. Недостаток может привести к серьезным заболеваниям, таким как ломкость костей и плохое насыщение крови кислородом. Как и в случае с витаминами, передозировка минералов может привести к опасным для жизни состояниям — например, передозировка калия может вызвать нарушение функции почек. Минералы содержатся в различных продуктах питания, включая молочные и мясные продукты.

Вода

Человеческое тело на 60 процентов состоит из воды, а ваш мозг на 70 процентов состоит из воды.Вода необходима для поддержания нормального функционирования организма. Большинство людей должны выпивать от восьми до десяти стаканов воды по 8 унций в день. Возможна передозировка водой, а в тяжелых случаях передозировка водой может быть фатальной.

5 признаков того, что вы выбрали правильный поливитамин | Nutrition

1. Проверка USP

Фармакопейная конвенция США — независимая некоммерческая организация — определяет, являются ли пищевые добавки чистыми и содержат ли они ингредиенты, указанные на этикетках.Организация использует особую печать, которая изображена вверху этой страницы. Не обманывайте себя ярлыками, в которых просто используются буквы «USP». Проверьте свои поливитамины в Интернете, чтобы убедиться, что они подтверждены USP. Дополнительные ресурсы для проверки вашей добавки включают Consumerlab, которая оценивает пищевые добавки на предмет чистоты и загрязнения, и NSF International, которая сертифицирует содержание добавок.

2. Соответствующие дневные значения ингредиентов

Выбирайте поливитамины, содержащие 100% дневной нормы большинства его ингредиентов.Некоторые питательные вещества, такие как кальций, не могут быть включены в поливитамины на 100% — в противном случае поливитамины были бы слишком большими, чтобы их можно было проглотить. Уровни магния и калия поддерживаются на низком уровне, чтобы избежать взаимодействия лекарств с питательными веществами, поэтому нам необходимо получать эти питательные вещества в основном с пищей (см. Источники питания ниже). Также имейте в виду, что превышение 100% дневной нормы некоторых питательных веществ бесполезно. Некоторые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K, могут накапливаться в организме и становиться токсичными.

3.Правильный баланс для вашего возраста и пола

Потребности в питательных веществах зависят от пола и возраста. Например, женщинам в пременопаузе нужно больше железа, а пожилым людям нужно больше кальция, витамина D и B6. Диетолог или семейный врач могут помочь вам определить, сколько определенных питательных веществ вам нужно для вашего возраста и пола.

4. Основные микроэлементы

Вашему организму необходимы микроэлементы, чтобы поддерживать работу систем. Помимо хорошо известных питательных веществ, таких как витамин C, кальций, железо, магний и калий, хороший поливитамин будет включать:

• Тиамин, рибофлавин и ниацин
• B6, B12 и фолат
• Кальций, магний, селен и цинк
• Витамины A (включая бета-каротин), E и K
• Витамин D2 или D3

Вы можете пропустить поливитамины, которые сделаны с дополнительными микронутриентами, для которых нет рекомендуемых суточных значений (примеры: бор, никель и олово ).

Диета и психическое здоровье | Фонд психического здоровья

То, что мы едим, влияет не только на наше физическое здоровье: оно также может влиять на наше психическое здоровье и благополучие.

* Последнее обновление 14 сентября 2021 г.

Правильное питание — что означает наличие сбалансированной диеты, полной овощей и питательных веществ — может улучшить ваше самочувствие и настроение.

Как связаны диета и психическое здоровье?

Взаимосвязь между нашей диетой и нашим психическим здоровьем сложна.Однако исследования показывают связь между тем, что мы едим, и тем, как мы себя чувствуем.

Наша диета может повлиять на наш мозг. Некоторые продукты могут помочь нам почувствовать себя лучше. Средиземноморская диета (с большим количеством овощей, морепродуктов, свежих трав, чеснока, оливкового масла, хлопьев и злаков) с добавлением рыбьего жира может уменьшить симптомы депрессии. Исследования также показали, что наш кишечник может отражать то, что мы чувствуем: если мы в стрессе, оно может ускоряться или замедляться. Здоровая пища для нашего кишечника включает фрукты, овощи, бобы и пробиотики.

С другой стороны, есть две группы продуктов, которые отрицательно влияют на мозг:

• продуктов, которые заставляют мозг выделять химические вещества, которых нам может не хватать, временно изменяющие наше настроение (например, кофеин и шоколад)
• продуктов, которые предотвращают превращение других продуктов в питательные вещества, в которых нуждается мозг (например, насыщенные жиры, такие как сливочное масло, сало и пальмовое масло).

Кофеин также может вызывать проблемы со сном, что может ухудшить ваше настроение.Некоторые люди считают, что это тоже делает их раздражительными и тревожными.

Что мне есть?

Справочник Eatwell на веб-сайте NHS содержит подробную информацию о том, как добиться здорового и сбалансированного питания. Это очень похоже на средиземноморскую диету.

Mind дает больше советов по правильному питанию. В нем также есть советы, как управлять своим настроением с помощью еды, в том числе продуктов, которых следует избегать, если вы принимаете определенные лекарства.

Совместное питание с другими людьми

Есть много психологических, социальных и биологических преимуществ, когда вы едите вместе с другими людьми.Они дают нам чувство ритма и регулярности в нашей жизни, возможность поразмышлять о текущем дне и почувствовать связь с другими. С биологической точки зрения еда на стульях с прямой спинкой помогает нашему пищеварению. Разговор и слушание также замедляют нас, поэтому мы не едим слишком быстро.

Максимально используйте время приема пищи, выделяя хотя бы один день в неделю, чтобы поесть с семьей и друзьями. Выберите еду, которую легко приготовить, чтобы она не превращалась в рутинную работу. Разделите ответственность, чтобы у всех была своя задача: например, делать покупки, накрывать стол, готовить или мыть посуду.Не включайте телевизор, чтобы вы могли поговорить и поделиться.

Расстройства пищевого поведения

Если вы чувствуете, что используете пищу как негативный механизм преодоления эмоциональной боли или как способ обрести контроль, возможно, у вас расстройство пищевого поведения. Прочтите нашу страницу о расстройствах пищевого поведения, чтобы узнать больше, в том числе куда обратиться за помощью.

Другие способы заботы о своем психическом здоровье

Здоровое питание — это один из способов улучшить свое психическое здоровье. Другие вещи включают в себя физическую активность, времяпрепровождение на природе, отказ от сигарет и алкоголя и формирование хороших привычек сна.В нашем руководстве о том, как заботиться о своем психическом здоровье, есть больше идей.

.