Разное

Творожные кексы диетические в силиконовых формочках: Пп творожные кексы в силиконовых формочках рецепты

alexxlab 06.07.2021 no Comments

Содержание

Базовые рецепты творожных кексов в силиконовых формочках

Продолжаю погружаться в ностальгическую кулинарию и делиться с вами своими впечатлениями. Многие из нас с нетерпением ждали в школе переменку, чтобы метнуться в кулинарный отдел в гастрономе за углом, а там протянуть монетку и получить заветный душистый кексик из творога. Потом мы брели по тротуару, откусывали мелкие кусочки лакомства, возвращаясь в класс с перепачканными сахарной пудрой носами. Жаль, кулинарии ушли вместе с детством, но, к счастью, остались ГОСТы, которые и помогут нам вернуть утраченную радость.

Голосуем за кексы-творожники

Вы знаете, что написано во всех без исключения гостовских документах? Не знаете? Ну так вот – «Несоблюдение стандарта преследуется по закону». Может, поэтому мы до сих пор помним советские продукты. Нам сказочно повезло, мы находимся в таких условиях, когда практически все технические условия сохранились, а вот соблюдать дословно стандарты нам вовсе не обязательно.

Теперь мы можем испечь ароматные творожные кексы хоть в силиконовых, хоть в бумажных формах, хоть в духовке, хоть в микроволновке. Иными словами, перед нами океан креатива. Возьмите маффины – это тот самый случай, когда кулинарная фантазия перешла все границы. В ход идут орехи, малина, лимон, персики или даже морковь с кукурузной мукой, в общем, полная вам демократия.

Чем хороши гостовские рецепты, так это четкой подачей количества продуктов и техники его реализации. В основном они уникальны минимальным количеством ингредиентов и быстрым приготовлением. Взять, например, торт Прага: яйца, мука, сахар, масло, сгущенка, какао и немного времени. А какой роскошный десерт получаем… эх! Да что там говорить, но сегодня будем говорить о творожных кексах – не менее вкусной и полезной вещи.

Здесь также совсем немного продуктов, раз-два, и вы уже готовы подать отличнейшую выпечку. Такие кексики вполне могут заменить сдобу – от детворы отбоя не будет. Более того, растущий организм пополнится белком и кальцием.

Вдруг кому-то нельзя сахар, смело заменяйте его медом или патокой. Вы свободны экспериментировать, делая незначительные изменения. Включите в рецептуру ваниль, ароматизатор, изюм или другие ягоды, и получите в итоге другой, но не менее аппетитный десерт.

Простые творожные кексы по ГОСТу

Иногда, чего греха таить, я беру в магазине творожные кексики по дороге на дачу. Они довольно неплохие на вкус, возможно даже безвредные, но смущает немного химический привкус выпечки. Другое дело домашний кекс – нежный, ароматный, без каких-либо вкусовых акцентов.

В целом, скажу так: есть возможность – пеките сами, а не покупайте. Допускаю, что такой десерт не настолько популярен, как блины с творогом, но то, что он заслуживает внимания, это однозначно.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Мука в.с.	200 г
Сахар	228 г
Яйца	3 шт.
Творог жирн. 18%	180 г
Масло сливочное	106 г
Сода пищевая	0,36 г
Аммоний углекислый	0,68 г

По рецепту получается 12 кексиков. Прошу обратить внимание, в оригинальном рецепте присутствуют сода и аммоний. По совету профессиональных кулинаров я заменила их одной чайной ложкой пекарского порошка. И еще – сахар лучше перебить в мелкую пудру, а еще лучше взять настоящую сахарную пудру. Такая форма сахара быстрее растворяется и обладает хорошими вяжущими свойствами.

Техника приготовления

Важно! Все компоненты должны быть комнатной температуры. Достаньте масло, творог и яйца из холодильника за пару часов до готовки.

Здесь вот недавно подсказали, что творожные кексы в силиконовых формах успешно выпекают в мультиварке, разве только дольше, чем в духовке. В режиме «Выпечка» процесс длится 45-50 минут. Я же по традиции использую духовку и предлагаю действовать по следующей схеме:

Сахар и масло взбить в емкости до состояния крошкообразной массы. Работаем миксером на максимальной скорости. На этот этап уйдет 6-8 минут.

Добавить весь творог и продолжать взбивать до однородности минут 5. Крупнозернистый творог лучше заранее протереть через сито.
В творожную массу добавить яйца и хорошенько размешать миксером 2-3 минуты.

Засыпать просеянную муку с разрыхлителем и тщательно вымешать на небольшой скорости 4-5 минут до состояния пышной кремообразной массы.
Силиконовые формочки смазать маслом и присыпать мукой. Если есть бумажные вставки, то достаточно вложить их в формы без обработки маслом. Разложить тесто по формам, заполняя их на 2/3 – во время выпекания тесто поднимется.

Разогреть духовку до 180-190℃, выпекать заготовки 30-35 минут. Готовые кексики остудить 15-20 минут, выложить на сетку, по желанию посыпать сверху сахарной пудрой. Прежде, чем подавать десерт к столу, дайте ему созреть 4-6 часов.

Рецепт творожных кексов на кефире

Вариаций способов приготовления этой рецептуры не счесть. Все они подойдут любителям сладкого и сочного десерта. Подозреваю, что временами у каждого в холодильнике остается полпакета кефира – чем не повод полакомиться ароматной выпечкой. Я выбрала вариант на 10-15 небольших кексиков, который можно легко реализовать за час при минимуме ингредиентов.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Мука	350 г
Сахар	200 г
Яйца	2 шт.
Кефир	1 стакан
Творог	200 г
Масло сливочное	100 г
Ванилин	1 ч. л.
Разрыхлитель	1 ч.л.

Техника приготовления

Перемешать в емкости сахар и яйца до состояния упругой пены. Залить кефир и растопленное масло, перемешать.
Добавить в смесь творог, если он крупнозернистый – перетереть заранее через сито. Перемешать смесь на низкой скорости миксера.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Неспешно засыпать в творожную основу, одновременно перемешивая. Крупные комочки недопустимы.

Разложить тесто по формочкам, наполнять их не больше 2/3 от всего объема. Обычно, если ничего не мешает, я использую бумажные капсулы, которые вставляю в тефлоновые формочки на 6 или 12 ячеек, маслом их при этом не смазываю. Но у меня есть и силиконовые формы, так что могу воспользоваться и ими.
Нагреть духовку до 180℃, выпекать заготовки 30-35 минут. Готовые маффины остудить и украсить по своему усмотрению.

Легкие диетические творожные кексы с овсянкой в силиконовых формах

Если классический кекс, в нашем понимании, никак нельзя к здоровому питанию, то тут практически каждый рецепт – образец ЗОЖ. Насчет этого не сомневайтесь, ведь в составе творог. Если добавить фрукты, а вместо пшеничной муки использовать овсяную, кукурузную или гречневую, то пищевая ценность выпечки повысится многократно. В качестве примера предлагаю повторить рецепт с овсяными хлопьями: творог пополнит ваш организм белками, а овсянка – углеводами.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Творог обезжиренный	200 г
Хлопья овсяные	3 ст л.
Сода пищевая	1/3 ч.л.
Изюм, сухофрукты	3 ст.л.
Яйцо	1 шт.
Мед	3 ч.л.
Вода	2 ст.л.

Обратите внимание, в диетических творожных кексах нет сливочного масла, но от этого они не менее полезны, ведь в рецептуре есть овсянка и мед. Причем полезность не зависит от формочек выпекания, будь это хоть силиконовые формы, хоть бумажные.

Не стоит использовать быстрорастворимые каши, которые прошли термическую обработку, лучше взять хлопья типа Геркулес. Уверена, что здесь калорий будет в два раза меньше, чем в обычном кексике, идеальный вариант завтрака для уважающей себя женщины.

Техника приготовления

Сухофрукты замочить в холодной воде 15-20 минут, промыть и порезать на мелкие кусочки. Изюм класть в смесь целиком.
Овсяные хлопья залить слегка теплой водой, чтобы они немного набухли.

Тщательно перемешать в емкости творог и яйцо, добавить разбухшую овсянку, снова перемешать.
Вести в массу соду, мед и сухофрукты, хорошо перемешать. Смазать формочки маслом, присыпать мукой и разлить готовое тесто, заполняя их на 2/3. Кто использует бумажные капсулы, этап смазки пропускает.

Разогреть духовку до 180℃ и выпекать кексики 20-25 минут. Кто привык готовить в микроволновке, тому со временем повезло – на максимальной мощности кексы будут готовы уже буквально через 3-5 минут.
Остудить формы 15-20 минут и вынуть готовый десерт. По желанию присыпать его через ситечко сахарной пудрой или смазать верх кремом. На стол кексы подавайте после того, как они полностью остынут.

Рецепт приготовления шоколадных маффинов с творожной начинкой

Вряд ли кто-то останется равнодушным к изумительным ароматам шоколада и свежей выпечки, а кексы на молоке, твороге и какао как раз таковыми и являются. Наверняка шоколадоманам тут не хватит «шоколадности», но это не проблема – пусть подмешают в тесто дропсы и получат желаемое.

Рецептура принадлежит к серии «быстрая выпечка», а также является базовой для приготовления маффинов, капкейков, пирогов и коржей для тортов. Простая техника и недорогие продукты дают возможность даже детям проверить свои кулинарные способности без всякого риска для семейного бюджета. Перечисленных ингредиентов вполне хватит на 12-15 кексов.

Ингредиенты

Продукты	Количество
Мука	200 г
Сахар	150 г
Молоко	250 г
Разрыхлитель	2 ч. л.
Масло растительное	100 мл
Яйца	2 шт.
Творог	200 г
Какао-порошок	60 г
Сметана	3 ст.л.

Техника приготовления

Смешать в емкости какао-порошок и муку. Добавить сахар и разрыхлитель – перемешать.
Тщательно перемешать в отдельной емкости жидкие компоненты рецепта – молоко, яйца, масло.

Обе смеси смешать и перемешать миксером или венчиком до состояния однородной смеси.
Отдельно приготовить творожную начинку. Крупнозернистый творог протереть через ситечко, добавить к нему пару столовых ложек сахара и 3 ст.л. сметаны. Усердно перемешать блендером до кремообразного состояния.

Смазать формы маслом, заполнить их на четверть объема готовым тестом. После в каждую формочку положить по чайной ложке творожной начинки, сверху долить тесто, но не более, чем на 2/3.
Разогреть духовку до 180℃, выпекать кексики 20-25 минут. По готовности вынуть и остудить на решетке.

Что имеем

Эту бархатную выпечку традиционно подают к чаю, кофе или какао, но можно ее и с компотом запросто употребить. Кексы подойдут как к торжественным мероприятиям, так и просто в дорогу в качестве перекуса. Разнообразить рецептуру десерта позволяют фрукты, цукаты и шоколад, а используя овсянку или цельнозерновую муку, получим вполне себе диетическое изделие.

Нет ничего проще, чем смешать между собой муку, сахар, яйца и творог. Только и здесь не обошлось без нюансов. К примеру, все компоненты должны быть одинаковой комнатной температуры. А готовые кексики нужно вынимать из форм только после остывания, не стоит выколупывать их горячими – раскрошатся. Эти несложные правила не помешают справиться с приготовлением вкусного десерта даже детям, а уж как они его будут уплетать…

Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём

Как приготовить Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём, пошагово, рецепт от автора НатаВИ. Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём, с ингредиентами: сахар, сливочное масло, мука, яйца куриные, ягоды

Маффины с ягодами

Маффины с ягодами – очень вкусные и ароматные. Нежное тесто на основе творога прекрасно сочетается с любыми ягодами. Маффины с ягодами хорошо сохраняют свою свежесть, поэтому их можно приготовить не только для чаепития дома, но и взять с собой в дорогу или на пикник.

Творожные кексы пп: рецепт безопасный для фигуры!

Если вы ищите блюдо для правильного завтрака и перекуса, которое будет абсолютно безопасно для фигуры, то рассмотрите рецепт творожного кекса. Особенностью рецептуры является то, что компоненты можно заменять. К примеру, вместо кукурузной муки можно взять рисовую или овсяную муку. Сухофрукты допустимо использовать любые. Все зависит от личных предпочтений и набора ингредиентов, которые есть под рукой.

Вкус творожных кексов оценят даже те, кто не любит добавлять в выпечку творог. Детям лакомство тоже придется по душе, а родители не будут переживать о вреде, так как в блюде совсем нет сахара!

Ингредиенты:

· Обезжиренный творог – 300 грамм;
· Финики – 15 штук;
· Чернослив – 7 штук;
· Изюм – горстка;
· Куриное яйцо – 1 штука;
· Кукурузная мука – 3 столовые ложки;
· Какао – 1 столовая ложка;
· Пищевая сода – ½ чайной ложки;
· Лимонный сок – 1 чайная ложка.

Творожные кексы пп: рецепт безопасный для фигуры

Способ приготовления:

Сухофрукты замачиваем в холодной воде на 15 минут, после чего промываем, удаляем косточки и разрезаем на небольшие кусочки. Изюм кладем целиком;
В емкость помещаем творог, одной яйцо и финики и взбиваем блендером;
Вводим кукурузную муку и все тщательно перемешиваем;
Соду гасим лимонным соком и добавляем к творожной основе;
Основу разделяем на две части. Первую смешиваем с какао, вторую с сухофруктами;
Выкладываем тесто послойно в форму для кексов, смазанную растительным маслом;
Выпекаем 25 минут при 180 градусах. Готовность десерта определяем зубочисткой;
Достаем кекс из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 796.2 ккал	белки 52.6 г	жиры 10. 7 г	углеводы 121.6 г
Порции
ккал 398.1 ккал	белки 26.3 г	жиры 5.4 г	углеводы 60.8 г
100 г блюда
ккал 194.2 ккал	белки 12.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 29.7 г

Яблочно-творожные маффины

Маффины из творожного теста с яблоками – это не просто диетическая выпечка, она придется по вкусу даже детям. Большое преимущество блюда – быстрое приготовление. Примерно за час можно сделать ароматный, вкусный и полезный десерт. Для приготовления нужны:

440 г творога;
3 яйца;
4 столовые ложки меда;
50 г сметаны;
4 полные столовые ложки гречневой муки;
разрыхлитель;
крупное яблоко.

Шаги приготовления:

Творог переложить в глубокую миску. Подходит любой творог, значения не имеет марка, жирность и консистенция.
Взбить яйца. В сухой следует положить 3 штуки, а для более жирного – достаточно двух.
Добавить мед, ориентируясь на собственный вкус. Не нужно класть его слишком много.
Измельчить ингредиенты в однородное тесто при помощи блендера.
Добавить сметану к творожному тесту.
Туда же насыпать муку и разрыхлитель и перемешивать так, чтобы совсем не осталось комочков.
Яблоко очищается и трется на крупной терке, затем добавляется в тесто.
При помощи муки отрегулировать густоту получившейся массы. Она не должна быть слишком жидкой.
Выложить тесто в формочки и поставить с разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

По мере остывания пп кексы с яблоком могут слегка опуститься, но это совсем не испортит их вкус.

Еще больше диетических рецептов найдете здесь.

ПП-маффины с творогом и бананом: идеальный десерт для идеальной фигуры

Маффин – это маленькое круглое изделие из теста, которое будет услаждать ваш вкус пару минут, но расплачиваться за удовольствие придется несколькими часами в спортзале. Ведь маффин – это не просто вкусняшка к чаю, но еще и смесь простых углеводов и жиров! Совсем другое дело диетические маффины с творогом и бананом — пп-рецепт не предполагает использование обычной муки, сахара, маргарина и прочих подобных продуктов. Творожные маффины с бананом – идеальный вариант к чаю для тех, кто хочет питаться правильно и вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Если принято решение привести в порядок фигуру, то следует начать придерживаться основных принципов правильного рациона. Только так можно в скором времени увидеть первые результаты. Еда, которая употребляется за сутки, должна быть разнообразной, обязательно включать кисломолочные продукты.

Низкокаллорийные творожные кексы помогут приучить тебя к здоровым привычкам.

Для этого достаточно соблюдать такие правила: по рецепту следует класть творог с жирностью 5% или меньше; важно постараться максимально ограничить добавление сахара и соли и также ограничить объем пшеничной муки, заменить ее на овсяную, кукурузную, рисовую или на перемолотые отруби. Диетологи рекомендуют с целью разнообразия и придания оригинального вкуса добавлять следущие ингредиенты:

Сухофрукты – чернослив, изюм, курага. Они способствуют ускорению насыщения.
Мед – применяется в качестве замены сахара, он позволит сладкоежкам преодолеть тягу к различным сладостям.
Ягоды и фрукты – улучшают вкусовые качества блюд, наполняют десерт витаминами.
Тыква или морковь – регулируют обменные процессы в организме, способствуют снятию отеков, выводят лишнюю жидкость.

Приготовить диетические кексы с творогом можно различными способами: в микроволновке, духовке, на плите и в мультиварке. Для диетических блюд следует отдавать предпочтение щадящей термической обработке.

Диетические творожные кексы в силиконовых формочках

Яйцо: 1 шт.
Овсяные хлопья: 2 ст.
Обезжиренный творог: 220 гр.
Заменитель сахара: 1гр.
Разрыхлитель: 0.3 ч. л.

Берем творог и добавляем одно яйцо.
Затем тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
К данной массе добавляем разрыхлитель, заменитель сахара и овсяные хлопья.
Выбирайте натуральный заменитель сахара или стевию. Если вы не любите сладкие кексы, то можно обойтись и без него.
И снова все хорошенько перемешиваем. И вот, у нас получилось диетическое тесто
Выкладываем его в наши силиконовые формочки. Если таких не имеется, то можно использовать другие. Но не забудьте сначала смазать их маслом.
Отправляем наши диетические кексы в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут, до образования золотистого цвета.

Можно диетические творожные кексы подавать как в холодном, так и в теплом виде. Также их можно украсить и тогда они приобретут праздничный вид.

Формируем и выпекаем десерт в духовке

Рассматриваемый диетический кекс можно выпекать в виде большого изделия, а можно делать при помощи маленьких формочек. В любом случае используемую посуду следует тщательно смазать подсолнечным маслом. Далее в нее выкладывают тесто, которое тут же отправляют в разогретую духовку.

Если вы решили сделать большой кекс, то готовить его в духовке следует около 55 минут. Если же вы используете маленькие формочки, что десерт будет выпечен по прошествии 25 минут.

Также следует отметить, что можно выпекать диетический кекс в микроволновке. Для этого готовое тесто выкладывают в керамическую или стеклянную кружку. Ее ставят в СВЧ-печь, включенную на полную мощность, а спустя 5-7 минут вынимают. За это время основа должна подняться и полностью пропечься.

Диетические творожно-банановые кексы

2 стакана овсяных хлопьев
2 банана
2 крупных яйца
200 мл нежирного йогурта
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
10 гр. горького шоколада

Данные диетические творожные кексы получаются очень нежными. Ваши близкие и друзья будут от них без ума! Начинаем приготовление вкуснейших банановых кексов.

Ведь для того, чтобы выглядеть стройной и восхищать окружающих не стоит голодать.

Берем банан, яйца, овсяные хлопья, йогурт, разрыхлитель и щепотку соли. Всё это взбиваем в блендере.
Получившейся смесью заполняем, на половину, формочки для выпекания кексов. Чтобы украсить кексы используйте натертый горький шоколад.
В разогретую духовку отправляем диетические кексы на 15 минут при температуре 200 градусов.
Когда кексы приготовятся, дайте им остыть, чтобы они не развалились.

Фитнес-кексы без масла, сахара и муки

Фактически здесь мы приведём два разных состава кекса, но по одной технологии.

Сначала это будет кекс под названием «Ореховый бум».

В блендере измельчить в муку 20 г миндаля и 10 г кешью, после добавить к ним одно яйцо, две чайные ложки молока, одну чайную ложку мёда и полчайной ложки разрыхлителя и взбить в однородную массу.
Полученную массу вылить в керамическую кружку небольшого размера.

КБЖУ на 100 г: белки – 12,05; жиры – 21,16; углеводы – 13,39; калорийность – 292,21.

В другой керамической кружке будем готовить шоколадный кекс.

Высыпаем в неё одну столовую ложку овсяных хлопьев, одну чайную ложку какао и полчайной ложки разрыхлителя.
Нарезаем полбанана и три чайные ложки горького чёрного шоколада и тоже высыпаем их в кружку. Добавляем две чайные ложки молока и разбиваем одно яйцо. Смешиваем в однородную массу.

КБЖУ на 100 г: белки – 7,89; жиры – 9,87; углеводы – 21,06; калорийность – 204,56.

Кружки отправляем в микроволновку на три минуты. Смотрите, что получилось. Кексы можно полить йогуртом.

Как приготовить кекс без муки и сахара: видео рецепты

Варианты приготовления диетических творожных кексов

Слово диетический в значении блюд многими людьми воспринимается как невкусная пища. Но это совсем не так. Такая еда помогает не только сохранять фигуру, но и разнообразить надоевшее меню. Диетические творожные кексы станут вкусным низкокалорийным и питательным завтраком.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Кексы творожные в силиконовых формочках: пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Домашняя выпечка на основе творога отличается приятным вкусом и особым ароматом. Даже начинающие хозяйки знают, что кексы творожные в силиконовых формочках будут по достоинству оценены домочадцами. Простые ингредиенты, понятная технология приготовления – основные отличия творожной выпечки.

Классические творожные кексы

Классический рецепт творожных кексов в силиконовых формочках отличается легкостью приготовления. Минимум ингредиентов и приятный вкус порадуют любителей домашней и простой выпечки.

Ингредиенты:

400 грамм творога;
100-150 грамм сахара;
100 грамм сливочного масла;
3 яйца;
столовая ложка разрыхлителя;
щепотка ванилина.

Способ приготовления:

На первом этапе взбивают яйца с сахаром. Для этого используют миксер. Творожная выпечка не должна получиться слишком сладкой.

В яичную смесь добавляют размягченное сливочное масло. Оно придаст кексам мягкость и нежность.

На следующем этапе добавляют творог, разрыхлитель и ванилин. Тесто должно получиться однородным и воздушным. Разрыхлитель увеличит объем теста, поэтому выпечка будет объемной.

Силиконовые формы смазывают сливочным маслом. Затем их наполняют готовым тестом. Желательно частично заполнять формочки. Кексы во время выпекания увеличатся в объеме. Верхушку кексов смазывают взбитым желтком, который придаст яркий оттенок готовой выпечке.

Теперь кексы в силиконовых формах выпекают. Ставят заготовки в предварительно разогретую духовку, так как запекание должно быть равномерным. Для запекания отводят 40-50 минут. Температура в духовке должна составить 180 градусов по Цельсию. Готовность проверяют зубочисткой.

Готовые кексы остывают в формочках. Выпечку достают из форм после того, как она высохнет.

Такие кексы творожные в силиконовых формочках легко готовятся. В дальнейшем готовую выпечку подают с вареньем или джемом к чаю.

Творожные кексы с корицей

Такой рецепт творожного кекса в силиконовой форме приближен к классике. Единственное отличие – более насыщенный вкус. Другие пропорции ингредиентов и добавление корицы сделают кексы очень вкусными.

Ингредиенты:

250 грамм зернистого творога;
150 грамм сливочного масла;
150 грамм муки;
150 грамм сахара;
3 яйца;
разрыхлитель;
корица.

Способ приготовления:

Изначально растапливают сливочное масло до жидкого состояния. Рекомендуется проводить процедуру на водяной бане.

Яйца перетирают в миске с сахаром. К яичной смеси добавляют творог, растопленное сливочное масло, разрыхлитель. Ингредиенты тщательно перемешивают.

На следующем этапе постепенно добавляют муку. Рекомендуется постоянно помешивать.

В конце замеса добавляют корицу. Повторно перемешивают. Готовое тесто должно напоминать густую сметану. Силиконовые формочки смазывают растительным маслом. Вливают тесто в формы не до самого конца. При запекании тесто поднимается.

Кексы выпекают на протяжении 40 минут. Рекомендуемая температура выпекания – 180 градусов.

Творожные кексы с корицей отличаются насыщенным вкусом.

Лимонно-творожные кексы

Творожный кекс в силиконовой форме можно приготовить с лимоном. Такая выпечка получится легкой, с приятным ароматом лимона.

Ингредиенты:

300 грамм творога;
пачка сливочного масла;
250 грамм сахара;
3,5 стакана муки;
4 яйца;
изюм;
1 лимон;
сода;
ванильный сахар.

Способ приготовления:

Изначально сливочное масло подогревают до комнатной температуры.
Половину стакана сахара используют для взбивания с белками, но вначале временно отставляют. Остальную половину сахара смешивают с маслом.
Лимонную цедру натирают на терке.
Яичные желтки и белки используют отдельно. Желтки постепенно, по одному, вводят в смесь из сливочного масла и сахара. Тщательно перемешивают.
Теперь добавляют творог, лимонную цедру. Также добавляется сода, которая предварительно гасится лимонным соком. Все тщательно перемешивается.
В полученную смесь добавляют чистый изюм и муку.
Белки взбивают с сахаром. Должна получиться белковая пена.
Белки вводят в тесто. Аккуратно перемешивают.
Силиконовую форму смазывают растительным маслом, посыпают мукой. Нужно предотвратить пригорание выпечки. В форму выкладывают тесто. Для выпекания отводят 70-90 минут при 180 градусах. Рекомендуется проверять зубочисткой готовность выпечки.

Такой лимонный кекс с творогом будет вкусным. При желании перед подачей выпечку посыпают сахарной пудрой.

Творожные кексы с творогом и манкой

Творожные кексы можно приготовить с добавлением манки. Такая выпечка получится очень нежной на вкус и объемной.

Ингредиенты:

500 грамм творога;
100 грамм сливочного масла;
150 грамм сахара;
столовая ложка манной крупы;
4 яйца.

Способ приготовления:

Творог тщательно протирают до измельченного состояния. Зернистый творог протирают через сито.
В протертый творог добавляют манную крупу, теплое сливочное масло.
Аккуратно отделяют желтки от белков. Яичные желтки взбивают с сахаром миксером. Рекомендуется начинать с маленькой скорости. Обороты наращиваются постепенно.
Пышную яичную массу вливают в творог. Перемешивают.
Теперь взбивают белки до крепкой пены. Желательно взбивать теплые белки для получения густой пены. Охлажденные белки взбиваются быстрей, но хуже. Для этой процедуры отводят до 2-х минут (скорость миксера увеличивают постепенно).
Белковую пену добавляют к творогу. Тщательно перемешивают.
Творожное тесто готово. Его раскладывают по силиконовым формочкам. Желательно наполнять формочки практически полностью, так как творожное тесто на основе манки сохраняет начальный объем.
Творожные кексы выпекают при 180 градусов на протяжении 1-го часа. Выпечку проверяют на готовность зубочисткой.

Творожные кексы с манкой получаются пышными и вкусными. Основная задача – использовать правильное количество ингредиентов и придерживаться рецепта.

Творожно-овсяные кексы

Кексы творожные в силиконовых формочках с добавлением овсяных хлопьев получаются полезными. Такая выпечка подойдет для худеющих.

Ингредиенты:

300 грамм творога;
150 грамм овсяных хлопьев;
50 миллилитров растительного масла;
1 яйцо;
щепотка соли;
чайная ложка соды;
сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

На первом этапе замешивают тесто. Для этого используют все сухие ингредиенты и перемешивают их. На этом этапе добавляют сахар по вкусу. Те, кто заинтересован в максимальной пользе выпечки, заменяют сахар медом.
Добавляют творог, яйцо, растительное масло. Творог желательно взбить блендером или пропустить через сито. Это позволит приготовить однородные кексы.
Теперь берут силиконовые формочки и заполняют их. Накладывают в каждую форму тесто. Формочки заполняют на две трети.
Духовку разогревают заранее до 200 градусов. Затем ставят кексы для выпекания на 30-35 минут.
Готовые кексы вытаскивают после того, как они высохнут.

Творожные кексы с добавлением овсяных хлопьев считаются полезными. Их польза обусловлена отсутствием манки и муки в составе выпечки. Творожные кексы с овсяными хлопьями зачастую радуют своим вкусом тех, кто придерживается правильного питания или диеты.

Секреты приготовления творожных кексов

Начинающие, а порой – опытные, хозяйки интересуются, как приготовить творожные кексы в силиконовых формочках. Учет простых рекомендаций способствует успешному приготовлению домашней выпечки.

Готовые кексы нельзя доставать ножом или вилкой. В противном случае силиконовые формочки будут испорчены. Рекомендуется перевернуть формочку на тарелку.
Творожные кексы увеличивают первоначальный объем при выпекании. По данной причине рекомендуется частично заполнить используемые силиконовые формочки.
Кексы достают после того, как они остынут до комнатной температуры. Творожные кексы в силиконовых формах в этом случае сохранят свою форму.
Кексы желательно смазывать растительным маслом. Предполагается защита от пригорания и появление аппетитной румяной корочки.
Иногда верх кексов становится слишком румяным при выпекании. При этом тесто остается сырым. Для получения равномерно пропеченной выпечки верхушку накрывают пергаментной бумагой.
Силиконовые формы разрешено использовать для приготовления выпечки в духовке. Однако силикон уязвим перед огнем, поэтому соблюдение основных мер безопасности считается обязательным.
Формочки разрешено мыть с использованием щадящих моющих средств.

Правильное использование силиконовых формочек повышает шансы на приготовление вкусной творожной выпечки. Кексы творожные в силиконовых формочках получаются питательными и вкусными при учете простых рекомендаций и соблюдении рецепта.

Творожный кекс — 10 самых вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото

Лучшая часть такого кекса – это очень простые ингредиенты, которые часто есть у каждого в доме. Из них получается вкусная выпечка за короткий промежуток времени. Предлагаем вам 10 вариантов приготовления с разными начинками, а также вариант без сливочного масла и ПП кекс.

Классический творожный кекс по ГОСТу в духовке

Несмотря на простые ингредиенты, у вас получится нежный кекс с хрустящей корочкой. Этот кекс получается очень вкусным, даже без каких-либо наполнителей. Не спешите добавлять меньше сахара, так как кекс получится совершенно другой.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порции – 6.

Протираем творог через мелкое сито в удобную ёмкость, чтобы получилось нежное тесто без комков.

В отдельной ёмкости взбиваем масло вместе с сахаром пока не получится однородная консистенция похожая на крем.

К сливочному маслу добавляем творог и тщательно взбиваем.

К полученной массе по одному вводим яйца, тщательно всё взбивая после добавления каждого. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Всё хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Форму диаметром 26 см смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Заливаем в форму тесто и ставим в разогретую до 180оС духовку. Кекс выпекаем 40-45 минут. Готовность проверяем с помощью спички.

Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные творожные кексы в силиконовых формочках?

Благодаря силиконовым формочкам ваши кексы не подгорят и получатся золотистыми и ароматными. Творог придаёт кексам приятный аромат и чудесный вкус.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порции – 12.

Ингредиенты:

Творог – 200 гр.
Масло сливочное – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар-песок – 150 гр.
Мука – 200 гр.
Изюм – 3 ст.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар ванильный – ½ ч.л.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Размягчённое сливочное масло, сахар, яйца и творог кладём в блендер и взбиваем на маленькой скорости, постепенно её увеличивая.
Перекладываем полученную смесь из блендера в другую ёмкость. Просеиваем через сито к ней немного муки.
Добавляем соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся часть муки.
Изюм промываем водой и даём ему высохнуть на бумажном полотенце. Добавляем изюм к тесту и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей массе.
Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Тесто для кексов должно быть однородным.
Силиконовые формочки не надо ничем смазывать. Выкладываем тесто порциями, чтобы в каждой форме было примерно одинаковое его количество.
Разогреваем духовку до 180^оС и ставим в неё кексы. Выпекаем примерно 35-40 минут. Изделия должны приобрести золотистый цвет. Проверяем готовность с помощью зубочистки.
Готовые творожные кексы присыпаем сахарной пудрой и даём остыть. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса с изюмом

Сочетание творога и изюма дарит этому кексу потрясающий аромат и вкус. Также в этом рецепте используется сметана, которая придаст изделию ещё больше нежности.

Время готовки: 40 мин.

Время приготовления: 1 час.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Творог 5% – 250 гр.
Сметана 20% – 2 ст.л.
Сахар ванильный – 1 ч.л.
Мука – 280 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Соль – ¼ ч.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Изюм – 100 гр.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем сливочное масло. К нему добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем.
Содержимое ёмкости взбиваем миксером до однородности.
В отдельной миске перетираем через сито творог, добавляем к нему сметану. Хорошо всё перемешиваем и высыпаем к смеси соль и ванильный сахар. Ещё раз перемешиваем.
К маслу добавляем творожную смесь и взбиваем всё миксером до однородности.
К полученной массе через сито просеиваем 140 грамм муки, соду и разрыхлитель. С помощью миксера всё тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем вторую половину муки и изюм. Всё перемешиваем лопаткой до однородной массы.
Форму для выпекания кекса смазываем растительным маслом и заливаем в неё тесто. Даём ему постоять 15-20 минут. Духовку разогреваем до 175^оС и ставим в неё форму. Выпекаем около часа.
Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс вынимаем из формы и даём немного остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!

Мягкий и нежный творожно-банановый кекс в духовке

В этом рецепте к творогу добавляется банан, что делает этот кекс не таким сладким. Тем не менее по вкусовым качествам он не уступает классическому варианту. Мягкий внутри и золотистый снаружи кекс обязательно вам понравится.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Бананы – 1 шт.
Творог – 150 гр.
Сметана – 1 ч.л.
Мука рисовая или пшеничная – 50 гр.
Яйца – 1 шт.
Сахар-песок – 1 ч.л.
Разрыхлитель – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

В миску разбиваем яйцо и насыпаем туда сахар. Взбиваем миксером, пока не получится пышная пена. Сахар использовать необязательно, или вместо него можно добавить подсластитель.
К взбитым яйцам добавляем творог и сметану. Всё хорошо перемешиваем.
Очищаем банан от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки. Измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Также можно помять банан вилкой, если вы хотите, чтобы кекс был с кусочками.
К яйцам с творогом и сметаной добавляем банановое пюре и просеянную через сито муку с разрыхлителем. Всё тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
Формочки смазываем сливочным маслом и выкладываем в них готовое тесто. Духовку разогреваем до 180^оС и выпекаем в ней кексы около 25-30 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Готовые изделия достаём из формочек и даём немного остыть. Перед подачей можно слегка посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ПП диетический творожный кекс без муки и сахара

В этом рецепте используется цельнозерновая мука и яблочное пюре, а также в нём нет яиц и сахара. Поэтому этот вариант приготовления подойдёт всем, кто следит за своей фигурой.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Мука полбяная – 250 гр.
Овсяные хлопья – 80 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1 щепотка.
Корица – ½ ч.л.
Гвоздика – ½ ч.л.
Кардамон – ½ ч.л.
Изюм – 100 гр.
Яблочное пюре 150 гр.
Масло кокосовое – 45 гр.
Творог обезжиренный – 250 гр.
Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

Для начала смешиваем все сухие ингредиенты. В ёмкость кладём полбяную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и кардамон. Всё смешиваем силиконовой лопаткой.
Тщательно промываем изюм и выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы он полностью высох. Добавляем его к сухим ингредиентам.
Сверху наливаем яблочное пюре и всё перемешиваем.
К смеси добавляем кокосовое масло и слегка смешиваем.
Теперь добавляем творог и перемешиваем почти до однородности.
Из-за того, что смесь получается достаточно сухая, добавляем к ней воду и перемешиваем до однородного состояния.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем туда тесто. Разравниваем всё ложкой. Духовку разогреваем до 180^оС и выпекаем кекс около 40 минут.
Когда кекс приготовится, дайте ему остыть. Затем достаньте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный творожно-шоколадный кекс в домашних условиях

Этот рецепт понравится всем, кто любит шоколад. В тесто добавляется какао, а также изюм, который отлично сочетается с таким кексом.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Творог – 300 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахар-песок – 1 ст.
Ванилин – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 2 ст.
Какао-порошок – 5 ч.л.
Изюм – 80-100 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Сливочное масло – 180 гр.

Процесс приготовления:

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем сливочное масло и оставляем до полного охлаждения. В отдельной ёмкости с помощью миксера взбиваем яйца, сахар и творог до получения однородной массы.
К готовой смеси добавляем просеянную через сито муку, какао, разрыхлитель и изюм. Всё тщательно перемешиваем.
К почти готовому тесту добавляем уже остывшее сливочное масло.
Всё хорошо перемешиваем миксером. Тесто должно получится воздушным и напоминать по консистенции растаявшую шоколадную пасту.
Берём формочки для кексов и заливаем в них тесто примерно на половину. Можно использовать одну большую форму и испечь кекс в ней. Духовку разогреваем до 200^оС и ставим в неё кексы на 15 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Готовые кексы достаньте из формочек и дайте им остыть. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или вашим любимым шоколадом. Приятного аппетита!

Ароматный и невероятно вкусный творожно-лимонный кекс

Цедра придаёт этому кексу приятный лимонный аромат и слегка терпкий вкус, а лимонная глазурь только украшает и даёт приятную кислинку.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 1 час.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.
Сахар-песок – 180 гр.
Яйца – 4 шт.
Творог – 200 гр.
Соль – 1 щепотка.
Цедра лимона – по вкусу.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Мука – 280 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – ½ ч.л.
Сахарная пудра – 200 гр.
Сок лимонный – 3-4 ст.л.
Вода горячая – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Миксером взбиваем размягчённое сливочное масло до однородной пышной массы. По одному добавляем яйца и хорошо взбиваем.
Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем его к маслу с сахаром и яйцами. Насыпаем щепотку соли, добавляем лимонную цедру, ванильный экстракт и перемешиваем всё миксером.
Через сито просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
В форму выкладываем пергамент и заливаем в неё тесто.
Разогреваем духовку до 170^оС и выпекаем примерно час. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Готовый кекс вынимаем из формы и даём остыть на решётке.
Переходим к приготовлению глазури. В отдельную ёмкость просеиваем сахарную пудру и добавляем к ней лимонный сок. Всё хорошо перемешиваем и добавляем горячую воду. Если есть необходимость, добавляем ещё воды или лимонного сока, пока не получится нужная для глазури консистенция.
Остывший кекс поливаем готовой глазурью и сверху украшаем лимонной цедрой. Приятного аппетита!

Как приготовить творожный кекс без сливочного масла в духовке?

Без сливочного масла кексы получатся нежирными и воздушными. По сравнению с обычными кексами, эти получатся более плотными и немного сухими, но всё равно очень вкусными.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порции – 15.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Сахар-песок – 180 гр.
Творог – 250 гр.
Сметана – 4 ст.л.
Крахмал – 100 гр.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Соль – 1 щепотка.
Мука – 250 гр.

Процесс приготовления:

С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.
В отдельной ёмкости блендером взбиваем творог со сметаной до получения однородной массы.
К взбитым яйцам постепенно добавляем творожную смесь и хорошо всё перемешиваем.
Через сито просеиваем крахмал и тщательно перемешиваем.
К смеси добавляем просеянную через сито муку, разрыхлитель, соду и соль. Всё хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до получения однородной массы. Тесто должно получится довольно густым.
С помощью ложки формочки для кексов заполняем тесто примерно на 3/4. Лучше всего использовать силиконовые формочки, так как бумажные сильно пристают к таким кексам.
Духовку разогреваем до 200^оС и выпекаем при такой температуре 10 минут. Затем уменьшаем её до 180^оС и выпекаем ещё около 30 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Даём готовым кексам немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт сочного кекса из творога с вишней

Благодаря вишне кекс станет сочным и в меру сладким. Эта ягода очень хорошо сочетается с творогом и прекрасно вписывается в творожный кекс.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 100 гр.
Сахар-песок – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 210 гр.
Крахмал – 35 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Творог 9% – 125 гр.
Сметана – 100 гр.
Вишня без косточки – ¾ ст.

Процесс приготовления:

В отдельной ёмкости взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром несколько минут, пока не получится воздушный крем.
К маслу по одному добавляем яйца и хорошо всё перемешиваем.
Через сито просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем лимонную цедру и тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой до практически однородной массы.
Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем к другим ингредиентам вместе со сметаной и перемешиваем.
Теперь добавляем вишню и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы она распределилась по всему тесту.
Форму для выпечки выстилаем пергаментом и выливаем в неё тесто. Поверхность разравниваем лопаткой или ложкой. Духовку разогреваем до 180^оС и выпекаем в ней кекс около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый кекс вынимаем из формы и даём остыть. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Нежный и воздушный творожный кекс с яблоками в духовке

Творог придаёт выпечке воздушность, в то время как яблоки – кислинку и сочность. Благодаря такому сочетанию кекс получается очень ароматным и с необычным и приятным вкусом.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Яблоки – 1-2 шт.
Яйца – 3 шт.
Творог – 300 гр.
Масло сливочное – 80 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Ванилин – 2 гр.
Мука – 1 ст.
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

В глубокой миске вилкой тщательно перетираем творог вместе с сахаром. Можно использовать блендер, чтобы кекс получился более нежным.
К творогу добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем блендером до получения однородной массы.
Через сито просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем ванилин и всё тщательно перемешиваем ложкой.
Яблоки моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Перемешиваем, пока они не распределятся равномерно по всей массе.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто. Выравниваем поверхность ложкой или лопаткой. Духовку разогреваем до 180^оС и выпекаем кекс 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Даём готовому кексу немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Творожные кексы в силиконовых формочках

Показать все
категории:

Поделись с друзьями

Ингредиенты:

Способ приготовления

Шаг 1
В миске яйца растереть с сахаром.

Шаг 2
Творог перетереть и добавить к яйцам.

Шаг 3
Растопить маргарин и влить в миску.

Шаг 4
Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 5
Замесить тесто.

Шаг 6
Разложить тесто по формочкам.

Шаг 7
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 8
Украшаем творожные кексы в силиконовых формочках сахарной пудрой и подаём к столу.

Творожные кексы в силиконовых формочках, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаю необходимые продукты для творожных кексов.

Шаг 2

В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца. Всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю.

Шаг 3

Перекладываю творожную смесь для кексов в миску, всыпаю немного просеянной муки.

Шаг 4

Добавляю разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляю порциями оставшуюся просеянную муку.

Шаг 5

В завершение всыпаю в тесто для кексов изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.

Шаг 6

Тесто для кексов хорошо перемешиваю до однородного состояния.

Шаг 7

Творожное тесто выкладываю порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазываю.

Шаг 8

Для выпекания ставлю кексы с изюмом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Время и температура выпечки зависит от вашей духовки. Я выпекаю кексы до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.

Шаг 9

Готовые творожные кексы с изюмом вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю.
Приятного чаепития!

Полезный совет

Для приготовления теста таких кексов следует использовать творог жирностью не менее 9%. Непременно попробуйте его: вкус продукта не должен быть слишком кислым.

Кстати

Перед подачей теплые творожные кексы можно посыпать сахарной пудрой, смешанной со щепоткой ванилина или чайной ложкой какао-порошка. Получится очень ароматно и вкусно!

в духовке, рецепт в силиконовых формочках

К чаю приготовьте для любимых творожные маффины с малиной, вишней, апельсином — на любой вкус, в силиконовых или бумажных формочках.

Рецепт 1: творожные маффины (пошаговые фото)

Творожные маффины – очень простое и в то же время вкусное дополнение к любому чаепитию

Приготовить творожные кексы довольно просто и быстро, продукты используются самые простые, а для мам, детки которых, не любят творог, этот рецепт станет находкой. Маффины получаются очень нежными и воздушными.

творог — 250 гр.
масло сливочное — 150 гр.
яйца — 2 шт.
сахар — 150 гр.
мука — 200 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный сахар — 8 гр.

Подготовим нужные ингредиенты: творог, масло сливочное, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар.

Взбиваем миксером яйца с сахаром до пышной пены, пока масса не увеличится вдвое и не посветлеет. Добавлением ванильный сахар.

Отдельно в сотейнике растапливаем сливочное масло и остужаем его. Добавляем масло в яично – сахарную смесь и перемешиваем. Затем добавляем протертый через сито творог и еще раз перемешиваем.

Теперь добавляем в наше тесто просеянную муку и разрыхлитель, все перемешиваем.

По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Выкладываем наше тесто в формочки для маффинов, заполняя 2/3 формы. Ставим их в разогретую на 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут. Наши творожные кексики с ванильным ароматом готовы. По этому рецепту получится 14-16 штук. Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: творожные маффины с вишней

Творожные маффины с кусочками вишни. Сладкое тесто с легкой кислинкой ягод… Попробуйте!

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин
Вишня — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Масло сливочное — 200 г

Яйца размешать с творогом.

Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель. Масло растопить. Все размешать.

Добавить пару столовых ложек какао. Вишню (у меня была замороженная, очень крупная), порезать пополам, вмешать в тесто, всыпать муку.

Формы смазать маслом, выложить тесто. Поставить на 30 мин. в разогретую до 180 гр. духовку

Аромат… Вынимаем

Так 2 раза, т.к. теста хватило на 12 штук. Приятного аппетита!

Рецепт 3: маффины из творога с изюмом (пошагово)

творог 9% — 200 грамм;
сахар-песок — 200 грамм;
масло сливочное — 150 грамм;
яйца куриные — 3 штуки;
мука — 200 грамм;
разрыхлитель теста — 1 упаковка;
ванилин — 1 грамм;
изюм — 50 грамм

Заранее выставляем нашу духовку на 180-190 градусов.

И после того, как режим выпекания выставлен приступаем к замесу.

В миску первым я насыпаю наш сахар.

Следом за сахаром 200 грамм творога. У меня вышло 202, но я не стала убирать ничего.

далее ванилин и яйца.

Начинаю на малых оборотах, вот прямо на единице, блендером взбивать нашу творожно — сахарную с яйцами массу. Нужно раздробить все комки от творога. Чтобы получилась равномерная смесь.

После того, как смесь взбита до однородной массы у меня есть время поставить на слабый огонь мисочку с нашим маслом для растапливания. Для этого можно использовать микроволновку. Но мне удобнее на газу.

Взбитая смесь выглядит так, как на фото, имеются немного пузыри.

Теперь я добавляю в нашу массу немного остывшее сливочное топленное масло. И начинаю снова взбивать, при добавлении масла, масса получается пушистой.

Еще нет муки, но творог, яйца, сахар и сливочное масло дали достаточно плотную массу.

Теперь просеиваем муку, я сею дважды, чтобы мука напиталась кислородом, и была пушистость в готовом тесте. В просеянную второй раз муку добавляю чайную ложку разрыхлителя. В рецепте написала одна пачка нужна. Но сегодня я купила пачку 20 грамм, это очень большая. Поэтому редактирую на данном этапе, и пишу, что разрыхлителя нужно именно 1 чайная ложка с горкой.

И начинаем по 2 столовых ложки в готовую массу добавлять муку. Обычно тесто на добавлении муки я всегда перемешиваю с осторожностью, и только тыльной стороной ложки. Но в данном случае в тесте есть творог, поэтому все этапы я перемешивала блендером. Вместе с мукой добавляю и наш изюм.

Готовое тесто выглядит вот так, как на фото ниже. Ложка повернута боком. Оно достаточно густое. Как домашняя, загустевшая сметана.

Теперь наше тесто нужно выложить в форму. Я наконец то купила себе новую). Прокладываю ее бумажными формочками.

И накладываю наше тесто почти вровень с краем. Можно и меньше, но я люблю когда маффины с круглой, выпуклой горкой сверху.

И ставим в духовку на выпекание, минут 40-45. Всегда уточняю, что у меня электро духовка, и свет подается не всегда 220. Поэтому время выпекания может немного колебаться.

Готовые кексики выглядят так. Я всегда проверяю готовность по старинке, небольшой деревянной палочкой.

К палочке ничего не прилипло, значит наша выпечка готова

Всего из данных продуктов выходит 13 высоких кексов. Если наливать меньше теста, будет больше. Один маффин по весу 65 грамм +-…

Верхушку я присыпала сахарной пудрой, и сняла бумажную упаковку. Можно обмакнуть в шоколад или глазурь. Тут вариантов для полёта фантазии много.

Рецепт 4: творожные маффины в силиконовых формачках

Предлагаем испечь творожные маффины, для которых необходимо всего-навсего подготовить простые ингредиенты и соблюдать последовательность закладки продуктов. Замес теста в данном случае доверим миксеру, а процесс выпечки — удобным силиконовым формочкам, тем самым максимально освободив себя от работы!

Простые миниатюрные кексы с нежным мякишем и приятным творожным привкусом станут идеальным десертом к чаю! Их можно быстро приготовить в ситуации «гости на пороге», сделать для завтрака выходного дня или побаловать себя в моменты, когда хочется чего-нибудь сладкого… Итак, готовим безупречные во всех отношения творожные маффины в силиконовых формочках!

творог от 9% — 130 г;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 70 г;
сахар — 150 г;
разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
мука — 150 г.

Заранее вынимаем масло из холодильника, дожидаемся его размягчения, а затем смешиваем с сахаром и слегка взбиваем миксером.

Далее добавляем два сырых яйца и творог. Продолжаем взбивать компоненты до однородности. Для приготовления кексов необходимо использовать однородный пастообразный творог с высоким процентом жирности — в таком случае кексы получатся наиболее вкусными!

В полученную кремоподобную смесь просеиваем муку с разрыхлителем. Снова включаем миксер, завершая замес густого, вязкого и пластичного теста.

В силиконовые формочки помещаем бумажные вкладыши (если их нет, просто смазываем емкости растительным маслом). Наполняем порционные формы мучной массой примерно на три четверти, всего получится около 10 штук кексов.

Выпекаем творожные кексы в силиконовых формочках порядка 25-35 минут при 180 градусах — до легкого зарумянивания. Степень готовности проверяем спичкой/зубочисткой.

Подаем творожные кексы остывшими к чаю, кофе или с компотами, соками, молочными напитками. По желанию можно осыпать поверхность выпечки просеянной сахарной пудрой.

Творожные кексы в силиконовых формочках готовы! Приятного аппетита!

Рецепт 5: апельсиновые маффины из творога в духовке

Пряные, воздушные, орехово-творожные! Эти маффины идеально подойдут для тех, кто объявил гастрономическую войну глютену. Здесь его ни на йоту, так как пшеничная мука полностью заменена на рисовую. А еще в этой выпечке есть миндаль, который тоже заменил часть муки. В итоге — выпечка получается не только вкусной, но и диетически правильной, выверенной и полезной! Если соберетесь печь такие маффины для детей постарше, то смело можете сдобрить их корицей или кардамоном, а сахар частично заменить пряным медом. В общем, не бойтесь фантазировать и превращать «скуШный» творог в самые разнообразные и замысловатые десерты.

Творог обезжиренный 200 граммов
Яйцо куриное 2 шт
Апельсин 1 шт
Мука рисовая 200 граммов
Разрыхлитель теста 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Миндаль молотый 1/2 стакана
Фреш лимонный 2 ст.л
Масло сливочное 80 граммов
Сахарная пудра 80 граммов
Шоколад молочный 40 граммов
Сахар коричневый 80 граммов

Теркой с апельсина снять цедровую стружку.

Подготовить цитрусовый фреш.

В рабочую чашу с творогом (протереть через сито) вбить яйца, добавить цедру и сахар, посолить и влить апельсиновый фреш.

Рисовую муку, предварительно просеяв, смешать с творожно-апельсиновой массой, добавить разрыхлитель для выпечки и топленое сливочное масло — перемешать.

В тесто для маффинов подмешать готовую миндальную крошку.

Распределить маффинное тесто по силиконовым формочкам и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Творожные маффины из духовки остудить. Сахарную пудру смешать с лимонным фрешем — глазурью полить каждый маффин и обсыпать тертым молочным шоколадом.

Рецепт 6: творожные маффины с курагой и манкой

Кексы из творога очень вкусные, особенно если дополнить творог сухофруктами. Приготовим кексы с курагой, получится ароматная выпечка. Рецепт простой, кексы лучше всего подать к чаю.

Творог 200 г
Сахар 4 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль щепотка
Сметана 80 мл.
Крупа манная 3 ст. л.
Курага горсть

Взбиваем яйцо вместе с сахаром и солью.

Добавляем творог.

Сметану добавляем небольшими порциями и продолжаем перемешивать блендером. Если творог сухой, сметаны добавляем больше, если сыворотка отжата не очень хорошо, сметаны пойдет меньше. Корректируйте в процессе. Масса должна быть текучей, но не жидкой.

Далее, насыпаем манку и все перемешиваем.

Курагу нарезаем кусочками и высыпаем в творожное тесто. Перемешиваем.

Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку. Запекаем 20 минут при температуре 180-190 градусов.

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного чаепития.

Рецепт 7: маффины из творога и шоколада (с фото)

Хотите нежного и вкусного десерта? Приготовьте творожные маффины с шоколадом в духовке, их еще называют кексами. Ароматное, воздушное творожное тесто отлично сочетается со сладкой шоколадной серединкой. Приготовить маффины очень просто, для рецепта используются самые простые и доступные продукты.

творог – 250 г
мука пшеничная – 200 г
куриные яйца – 3 шт.
сливочное масло – 100 г
сахар – 3-4 ст. л.
молотая корица – 2 щеп.
шоколад черный или молочный – 5 квадратиков
разрыхлитель – 1 ч. л.

В миску переложите свежий творог, лучше взять нежирный домашний. Если хотите получить менее зернистую структуру маффинов, то разомните творог вилкой или блендером. Вбейте в миску 3 свежих куриных яйца. Вообще, яйца лучше предварительно разбить в другую посуду – удостовериться, что они не испорченные.

Теперь добавьте в миску сахар-песок и молотую корицу, по желанию можно добавить еще и ванилин. С пряностями будьте аккуратны – если их будет слишком много, десерт не станет вкуснее, он будет горчить.

Добавьте в миску просеянную муку и разрыхлитель.

Сливочное масло нужно растопить, проще всего это сделать на водяной или паровой бане – установить посуду с маслом над кастрюлей с кипящей водой или опустить посуду в кипяток. Перелейте топленое масло в миску.

Все перемешайте до более-менее однородного состояния, после чего разложите творожную массу по формочкам (заполняйте на 3/4). Внутрь протолкните по маленькому кусочку шоколада (по 1/2 квадратика). Хотя, когда творожная масса будет подниматься, шоколад все равно окажется на поверхности маффина. Если формочки силиконовые или бумажные, маслом смазывать не нужно, а вот железные или керамические – обязательно. Запекайте маффины в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Подавайте теплыми или охлажденными, к чаю, кофе или какао – в общем, на десерт или полдник.

Рецепт 8: творожные маффины с малиной и лаймом

Что может сравниться с домашней выпечкой, особенно если она приготовлена из творога? А уж если к творогу добавить еще и вкусные ягоды, то может получиться просто сногсшибательное сладкое блюдо, которое займет центральное место в процедуре чаепития. Сегодня у нас к чаю аппетитные творожные кексы с малиной.

Вместо малины еще лучше подошла бы кисло-сладкая вишня, но увы, в моем морозильнике «проживает» лишь малинка. А домашний творог только вчера был приготовлен мной в стенах родной кухни. Грех не воспользоваться таким замечательным набором продуктов, имеющимся в доме.

сметана – 50 г.;
творог – 200 г.;
щепотка соли;
сахар – 150 г.;
2 яйца;
мука – 200 г.;
крахмал – 2 ложки столовые;
разрыхлитель теста – чайная ложечка;
немного ванилина;
маргарин – 150 г.;
малина (у меня замороженная) – горсть;
пудра сахарная.

На приготовление таких кексов потребуется около 50 минут. Итак, если все компоненты найдены и подготовлены, приступим к сотворению вкусной выпечки к чаю. Порежем маргарин на мелкие кусочки (если мерзлый, потрем на терке) и перетрем с творогом в однородную массу.

В другой емкости взобьем яйца вместе с ванилином и сахаром, затем добавим сметану.

Отдельно смешаем большую часть муки с крахмалом, солью и разрыхлителем.

Теперь соединим содержимое трех емкостей в одной большой чашке и хорошенько перемешаем, добавляя оставшуюся муку.

Тесто должно получиться вязкое. По желанию в него можно «внедрить» орешки, изюм или цукаты. Силиконовые формочки наполним на треть тестом при помощи ложки. В центре пристроим несколько ягод малины и закроем сверху еще дозой теста. Формочки должны быть заполнены не более чем на две трети, потому как кексы в процессе выпекания поднимутся. Разровняем тесто в формах при помощи ложечки, смоченной в растительном масле.

Духовку разогреем до 200 °C и отправим наши кексы выпекаться, а уже приблизительно спустя 30 минут получим красивые, ароматные и чертовски вкусные творожные кексы с малиной, которые очень легко изымаются из силиконовых формочек.

Остается присыпать их пудрой – так красивее и вкуснее – и можно прямо горячими подавать к чаю.

ВИДЕО

Смотрите видео с интересными рецептами приготовления творожных маффинов:

Источники: https://www.photorecept.ru, https://www.povarenok.ru, http://fotorecept.com, http://kulinarnia.ru, http://tvoirecepty.ru, https://vpuzo.com, https://nakormi.com, http://serpantins.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Яичные кексы с низким содержанием углеводов и кето (Главный рецепт) — Kalyn’s Kitchen

отправлено Калин Денни 9 января 2018

Яичные маффины с низким содержанием углеводов и кето идеально подходят для быстрого завтрака, и мой главный рецепт поможет вам приготовить их из того, что есть в холодильнике! А если вы предпочитаете следовать более строгому рецепту, в этом посте есть ссылки на все мои рецепты яичных маффинов с низким содержанием углеводов и кето.

PIN Низкоуглеводные и кето-яичные кексы, чтобы попробовать их позже!

Много (много!) Лет назад я придумал название Egg Muffins для этих маленьких кексов с низким содержанием углеводов или кето-завтрака, запеченных в силиконовых формочках для кексов (партнерская ссылка), и я думаю, что они идеально подходят для завтрак на вынос.Я делаю яичные маффины с 2005 года, перебрал довольно много вариантов, чтобы получить правильный рецепт, и нет никаких сомнений в том, что это один из самых популярных рецептов в моем блоге.

И я почти уверен, что мой блог — самый первый сайт, на котором эти маленькие чашки для запеченных яиц были названы «Яичные маффины», хотя теперь это название распространилось, и вы можете увидеть, как они называются так по всему Интернету. Если вы делаете что-то подобное впервые, я подобрал несколько уловок, которые, я думаю, вам понравятся.

Когда я преподавал в школе, я любил готовить их для Weekend Food Prep почти каждые выходные. Я клала по два в маленькие пластиковые пакеты и ставила их в холодильник. Затем, когда я собирался уходить в школу, я открывал сумку, ставил микроволновую печь, пока они не нагреются, хватал сумку и выбегал за дверь с быстрым завтраком. Это было много лет назад, поэтому, если вы против пластика или не хотите нагревать в микроволновой печи, выбирайте сами, как разогревать их! Но я надеюсь, вы все же попробуете приготовить немного для быстрого и легкого завтрака.

Проверьте Low-Carb и Keto Grab-and-Go Breakfast, чтобы получить более быстрый выбор, подобный этому.

Кому понравятся яичные кексы на завтрак?

Я не думаю, что яичные кексы предназначены только для людей, которые придерживаются низкоуглеводной или кето-диеты, хотя они идеально подходят для любого потребителя, придерживающегося углеводов. Эти маленькие лакомства для завтрака богаты белком и идеально подходят для детей. Это отличная идея для завтрака для тех, кто занят по утрам и хочет что-нибудь приготовить заранее и съесть на ходу.

Какие чашки для выпечки я использую для яичных кексов?

Я всегда использую силиконовые формы для выпечки для приготовления яичных кексов. На протяжении многих лет у меня были разные размеры, но теперь я чаще всего использую Jumbo Muffin Cup от Chambers Bay (партнерская ссылка). (Это те пастельные цвета, которые показаны справа и на упаковке, и эта компания никоим образом не компенсирует мне упоминание их здесь.)

Основные этапы приготовления яичных кексов с низким содержанием углеводов:

(Прокрутите вниз до главного рецепта, который можно распечатать, в нем гораздо больше информации об ингредиентах и количествах.)

Разогрейте духовку до 375F / 190C. Сбрызните силиконовые чашки для кексов антипригарным спреем и положите их на большой противень, чтобы не пролить пролитую жидкость.
Два ингредиента, которые я всегда добавляю, — это тертый сыр и тонко нарезанный зеленый лук.
Решите, какое еще мясо и / или овощи вы хотите добавить в свой вариант яичного маффина.
Нарезать овощи небольшими кусочками. Я быстро обжариваю овощи на горячей сковороде пару минут.
Мясо не является обязательным, но при его использовании готовьте (при необходимости) и нарежьте или покрошите мясо по своему выбору на куски.
Разбейте яйца в большую емкость с носиком и хорошо взбейте яйца, чтобы они полностью перемешались.
Я всегда добавляю в яйца Spike Seasoning (партнерская ссылка) и немного свежемолотого черного перца.
Выложите слоями мясо, овощи, сыр и зеленый лук в силиконовые чашки для маффинов.
Затем влить взбитые яйца. Я люблю брать вилку и аккуратно «перемешивать» ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Выпекать около 30 минут, пока кексы не поднимутся, не подрумянятся и не застынут.
Дайте маффинам остыть в течение 15-20 минут, прежде чем хранить их в холодильнике.
Я храню их в большом пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Для меня два небольших кекса — это правильное количество на завтрак. Я микроволновую печь около 45 секунд, и завтрак готов!
Не готовьте яичные кексы слишком долго, когда разогреваете их, иначе яйца могут стать эластичными.

Рецепты яичных маффинов с низким содержанием углеводов и кето из Калин:

Кето-яичные кексы с брокколи, беконом и сыром
Яичные кексы с низким содержанием углеводов с ветчиной, сыром и зеленым болгарским перцем
Яичные кексы с низким содержанием углеводов и зеленым чили и сыром
Яйцо без муки и творог с насыщенными питательными веществами соленые кексы для завтрака
Творог Кексы для завтрака с сыром и яйцом с ветчиной и чеддером (эти кексы большего размера с низким содержанием углеводов, но не без кето или глютена)
Маффины с творогом и яйцом для завтрака с беконом и зеленым луком или без глютена)
Кексы для завтрака с творогом и яйцом с грибами и фетой (эти кексы большего размера с низким содержанием углеводов, но не без кето или глютена)

Приготовление еды на выходные:

Этот главный рецепт был добавлен в новую категорию под названием «Готовка на выходные», чтобы помочь вам найти рецепты, которые вы можете приготовить или приготовить на выходных и съесть в течение недели!

Состав

15 яиц (см. Примечания)
1 ч. Л.(или более) Шипованная приправа (см. примечания)
перец чёрный свежемолотый по вкусу (по желанию)
2 стакана тертого сыра на ваш выбор (см. Примечания)
3 чашки нарезанных овощей по вашему выбору (см. Примечания)
2 чашки нарезанного кубиками мяса на завтрак по вашему выбору (см. Примечания)
Необязательно, но настоятельно рекомендуется, 3 зеленых лука, нарезанных мелкими кубиками.

Инструкции

Разогрейте духовку до 375F / 190C.Сбрызните силиконовые чашки для кексов антипригарным спреем и положите их на большой противень, чтобы не пролить пролитую жидкость.
Два ингредиента, которые я всегда добавляю в яичные кексы, независимо от того, как я меняю рецепт, — это тертый сыр и тонко нарезанный зеленый лук.
Решите, какое еще мясо и / или овощи вы хотите добавить в свой вариант яичного маффина.
Я почти всегда использую некоторые овощи, такие как брокколи, зеленый сладкий перец, красный сладкий перец, грибы или цуккини, и даже зелень или овощи, такие как спаржа, брюссельская капуста или зеленая фасоль, могут работать с ними.Я использую несколько чашек овощей, в зависимости от того, насколько они сжимаются при приготовлении.
Нарезать овощи небольшими кусочками. Я предпочитаю быстро обжаривать овощи на горячей сковороде, а не варить овощи, но какой бы метод вы ни использовали, для их приготовления потребуется всего пара минут.
Мне нравится мясо, такое как бекон, канадский бекон, сосиски для завтрака или ветчина для яичных кексов.
Я использую около 2 чашек мяса, когда делаю 12 кексов; при необходимости приготовьте мясо, а затем порежьте его на кусочки или покрошите, чтобы оно равномерно распределилось по яйцам.
Разбейте яйца в стеклянную мерную чашку на четыре чашки (партнерская ссылка) и хорошо взбейте яйца, чтобы они полностью перемешались. (Используйте любую емкость с носиком, если у вас нет такой большой мерной чашки.)
Я всегда добавляю в яйца примерно чайную ложку Spike Seasoning (партнерская ссылка) и немного свежемолотого черного перца.
Выложите слоями мясо, овощи, сыр и зеленый лук в силиконовые чашки для маффинов.
Затем влить взбитые яйца.Я люблю брать вилку и аккуратно «перемешивать» ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Выпекать около 30 минут, пока кексы не поднимутся, не подрумянятся и не застынут.
Дайте маффинам остыть в течение 15-20 минут, прежде чем хранить их в холодильнике. Я достаю их из силиконовых форм для выпечки и храню в большом пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Для меня два небольших кекса — это правильное количество на завтрак. Я микроволновую печь около 45 секунд, и завтрак готов! (Не готовьте слишком долго, иначе яйца могут стать эластичными.

Банкноты

Я использую 15 яиц (или больше) для чашки Jumbo Muffin Cup от Chambers Bay (партнерская ссылка), которую я сейчас предпочитаю, но если ваши силиконовые чашки для выпечки меньше, вам может понадобиться только 12 яиц.

Используйте любую универсальную приправу, подходящую для яиц, если у вас нет Spike. Если вы употребляете много овощей и мяса, возможно, вам понадобится всего одна чашка тертого сыра. Количество необходимых овощей будет зависеть от того, насколько они усадятся после непродолжительной варки.Если вы предпочитаете сильно отведенное или жирное мясо для завтрака, такое как бекон или свиная колбаса, вы можете предпочесть менее 2 чашек.

Информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от выбранных вами ингредиентов.

Я делаю яичные кексы много лет, вдохновляясь книгой The South Beach Diet , в которой они упоминаются. (партнерская ссылка)

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Количество на порцию:

Калорийность: 228 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 272 мг Натрий: 270 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 19 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Эти яичные кексы с низким содержанием углеводов и кето — идеальный завтрак для любого типа низкоуглеводного диеты, и если вы используете правильные ингредиенты, они могут легко быть кето, палео или целиком 30. Благодаря обезжиренным молочным продуктам и правильным ингредиентам они также идеально подходят для любой фазы диеты Саут-Бич.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты завтрака, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте указатель типов диеты, чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

Исторические заметки по этому рецепту:
Мой основной рецепт яичных маффинов был впервые опубликован в 2006 году! Последнее обновление от 7 марта 2020 г. с приблизительной информацией о пищевой ценности и дополнительными предложениями по вариантам ингредиентов.

отправлено Калин Денни 9 января 2018

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Маффины с творожным омлетом — Slender Kitchen

Кексы с творожным омлетом, приготовленные из яиц, ваших любимых овощей и творога, — это портативный завтрак, содержащий протеин, который вам обязательно понравится.Этот полезный завтрак, который вы будете готовить снова и снова, содержит всего 100 калорий и 10 граммов белка на булочку. Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

202 КАЛОРИИ 4 г УГЛЕВОДОВ 11 г ЖИРА 20 г БЕЛКА

5 Зеленый

1 Синий

1 Фиолетовый

MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!

Рецепт творожных маффинов с омлетом

Эти творожные кексы с начинкой из овощей и большого количества белка из яиц и творога.Плюс они с низким содержанием углеводов и кето-дружественными. Любите яичные кексы? Обратите внимание на эти кексы с брокколи и яйцом чеддер, а также кексы со сладким картофелем и шпинатом.

В последнее время я пытаюсь добавить больше белка в свой завтрак, но у меня не всегда есть время приготовить блюдо из цельного яйца с нуля утром. Вот почему эти восхитительные кексы с омлетом становятся идеальным белковым завтраком на ходу, так как вы можете приготовить их заранее, а затем наслаждаться ими всю неделю. Кроме того, в одной партии легко приготовить несколько различных комбинаций вкусов, и вам не будет скучно.

А теперь немного о твороге. Я только начал добавлять творог в яйца. Он не только увеличивает содержание протеина, но также создает удивительную текстуру и придает яйцам кремообразную консистенцию. Они становятся почти как заварной крем и очень вкусные. Я даже начал добавлять творог в яичницу. Не уклоняйтесь от этого только потому, что не любите творог, обещаю, это совсем другое дело. Мой муж ненавидит творог, и он с удовольствием его съест.

Когда у вас есть базовый рецепт, вы можете добавить любые овощи, которые вам нравятся, чтобы сделать свои собственные кексы с творогом и омлетом. Практически все будет работать. Вы также можете добавить такие вещи, как бекон, колбасы, мясные деликатесы и свой любимый сыр.

Можно ли заморозить кексы с творогом и яйцом?

Кексы с омлетом действительно хорошо замораживаются. Обязательно сначала дайте им полностью остыть. Затем поместите их на тарелку или противень в морозильную камеру примерно на 4 часа, пока они не замерзнут.Поместите в безопасный для замораживания пакет с застежкой-молнией или контейнер. Если вы не хотите замораживать их по отдельности на тарелке, вы можете обернуть их полиэтиленовой пленкой и поместить прямо в пакет с застежкой-молнией. Чтобы разогреть, поместите в холодильник на ночь для разморозки, а затем согрейте в микроволновой печи утром. Вы также можете разогреть их прямо из морозильной камеры, поместив в микроволновую печь на 30-45 секунд или положив в тостер.

Есть ли способ приготовить кексы с омлетом Paleo?

Конечно! Просто исключите сыр и замените творог двумя дополнительными яйцами.Текстура будет немного другой, но они все равно будут очень вкусными. Чтобы увеличить количество белка, можно добавлять в кексы мясо. Говяжий фарш или индейка хорошо подходят для палео-дружественных мясных деликатесов, бекона или колбасы.

Идеи творожных маффинов

Ищете другие вкусовые сочетания для этих вкусных кексов с омлетом? Просто имейте в виду, что вам нужно от 1 до 1,5 стакана начинки и около 1/2 стакана сыра. Вот несколько идей, которые стоит попробовать:

Помидоры, моцарелла и базилик
Ветчина, брокколи и сыр чеддер
Бекон, цуккини и моцарелла
Черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук и чеддер
Нарезанная кубиками индейка , жареные овощи, козий сыр
Перец, лук, ветчина и чеддер
Шпинат, помидоры, оливки и фета
Колбаса, шпинат, жареный красный перец и моцарелла

Вот некоторые инструменты, которые помогли мне, когда я был готовим этот рецепт:

Форма для маффинов: Хотя я использовал металлическую форму для маффинов для фотографий, обычно я беру силиконовую форму для маффинов для приготовления яичных маффинов, так как они меньше всего прилипают.Это почти гарантирует, что ваши кексы выскочат сразу после приготовления. В противном случае вы можете использовать бумажные вкладыши для кексов.
Терка для сыра: Обычно я предпочитаю натереть сыр на терке, если у меня есть время, так как я считаю, что текстура лучше в рецептах. Иногда натертый на терке сыр покрывают чем-то дополнительным, чтобы он не слипался, что может сделать текстуру немного странной при приготовлении. Вот терка, которую я использую, и мне нравится, что у нее есть небольшой контейнер, чтобы ловить и измерять то, что вы решаете.

Сделай сам Starbucks Sous Vide Egg Bites

Это может быть самый простой рецепт кето-яиц, потому что всю работу выполняет блендер, и он идеально подходит для работы или учебы. В нем мало углеводов, много сыра и бекона, и все, что вам нужно, — это блендер для этого рецепта кето-завтрака.

В эти кето-яичные кексы можно добавить овощи с низким содержанием углеводов. Просто обязательно сначала приготовьте их, чтобы они не выделяли слишком много воды в яичных укусах. Зеленый перец, немного лука и цуккини — все это овощи с низким содержанием углеводов.Только не забудьте приправить и приготовить их несколько минут на горячей сковороде. Обязательно ознакомьтесь с моими бутербродами Mc’Muffin для кето-завтрака — они являются частью моего завтрака и сочетаются с пудингом с кокосовыми семенами чиа.

Яичные укусы Starbucks с низким содержанием углеводов

Я хотел, чтобы эта идея кето-завтрака была подделкой яичных укусов Starbucks sous vide, поэтому я даже сохранил контейнер, в котором они входят! Кето-яичные кусочки намного дешевле, чем Starbucks, и, честно говоря, вкуснее. Все, что вам нужно, это блендер и духовка для этого рецепта кето-завтрака.Нет ничего проще.

Starbucks Sous Vide Яичные укусы

Дайте этому подражателю рецепт яичных укусов Starbucks шанс, и я знаю, что они вам понравятся. Они с низким содержанием углеводов, кето-дружественные, и их очень легко приготовить. Starbucks готовит кусочки яиц в настоящем автомате для су-видео, но я понимаю, что он есть не у всех.

Я решил эту проблему, создав в духовке влажную и влажную среду. Заполните большую форму для запекания наполовину водой и поставьте ее на нижнюю решетку.Пар поможет приготовить нежные кусочки яиц и сделает их мягкими и похожими на заварной крем.

Рецепты яиц на завтрак

Самое лучшее в рецепте завтрака из яиц — это то, что его легко приготовить и он легко переносится. Итак, представьте себе, что вы делаете эти укусы заранее и просто берете их по дороге на работу или в школу. Вы можете разогреть яичные кусочки в микроволновой печи или духовке, и это просто отличный рецепт яиц, который можно использовать.

Многие люди спрашивали меня, можно ли приготовить этот рецепт из яичных белков, и ответ был положительным! Не стесняйтесь добавлять в этот рецепт и овощи или начинку.Просто убедитесь, что вы сначала готовите сырые овощи. Иначе у них будет слишком много воды.

Ознакомьтесь с моими другими рецептами приготовления завтрака :

Яичных укусов быстрого приготовления {Нет рецепта подражания Starbucks в Blender}

Эти яичных укусов быстрого приготовления делают полезный завтрак в дороге легким. Они похожи на яичные укусы Starbucks sous vide с одним основным ингредиентом и такие же пушистые, без блендера.

Кроме того, полезный сэндвич на завтрак, пудинг с чиа и банановый хлеб сделают «начало дня правильным» легким занятием!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Starbucks Яичные укусы

О, честное слово.Я так скептически относился к укусам яиц Instant Pot, потому что, если вы меня знаете, я не люблю лишние гаджеты. Но мальчик, я когда-нибудь ошибался. Вооружившись несколькими силиконовыми формами для яичных укусов, мы не только готовим десятки яичных укусов по воскресеньям, но и готовим чизкейки Instant Pot по пятницам. И яйца-пашот в Instant Pot для воскресного бранча.

Однажды я пробовал кусочки яиц Starbucks. Потому что ценник 5 долларов за 2 штуки. Безумно! И я все время думал, что приготовить яичные кексы — это то же самое. Неправильный. Будьте готовы быть потрясенными! Вы можете сделать этот рецепт яичных укусов в мгновенном горшке простым или добавить овощи и сыр.Так хорошо в любом случае!

Яичные укусы Instant Pot просто тают во рту, и это так легко, легко, легко. Вы только посмотрите на эту текстуру !!! Пушистый, мягкий и такой влажный за 5 минут приготовления. И эти яичные мини-кексы также не содержат углеводов и подходят для кето.

Я без ума от своего Instant Pot, потому что он делает здоровый завтрак намного проще! Например, приготовьте йогурт Instant Pot, чтобы в любой момент съесть его с мюсли. Это трехминутный завтрак. Или установите овсяные хлопья Instant Pot, прежде чем прыгать в душ.

Приготовление еды в лучшем виде. Давайте приготовим потрясающие укусы яиц в вашем Instant Pot!

Ингредиенты для быстрого приготовления яичных укусов

Один основной ингредиент. Я имею в виду, у кого всегда нет таких основных продуктов, как разрыхлитель, соль, перец и вода, верно ?! Уверяю, на следующем шаге вам больше ничего не понадобится, кроме дополнительных надстроек. И без творога в отличие от многих существующих рецептов.

Яйца
Разрыхлитель
Соль
Перец
Вода

Блендер не нужен

После тестирования яичных укусов могу сказать вам одну вещь: мне не нравился блендер.Может быть, потому, что в моем рецепте яичных укусов нет сыра, но смешанная смесь стала такой жидкой, что даже молотый перец и соль осели на дне укуса. Сделать одну сторону острой, а другую — простой. Фу.

Без блендера. Мне, занятой маме, еще проще. Поверьте, я больше всего ненавижу мыть блендер и разделочную доску для мяса.

Дополнительные смеси и топпинги

Если ваши дети чем-то похожи на моих детей, им нравятся простые вещи. Но я все еще пробую с овощами и много раз добиваюсь успеха.Я обычно делаю в Instant Pot 2 порции яичных укусов — обычную и с овощами. Правильно — 28 яичных укусов. Чтобы дети были счастливы.

Вы можете добавить все, что захотите. Только не забудьте нарезать кубиками, нарезать или натереть на мелкой терке, так как кусочки яиц небольшие.

Овощи: болгарский перец, грибы, шпинат, капуста, кабачки, брокколи, спаржа.
Банки и консервы: вяленых помидоров, зеленый перец чили, оливки.
Сыр: Пармезан, Грюйер, Чеддер, Швейцарский, Фета.
Мясо: жареные кусочки бекона, колбаса, куриные остатки.

Где я могу получить эту силиконовую форму?

Для приготовления яичных укусов в Instant Pot необходима силиконовая форма. Фактически два с двумя крышками. Извините, но я пытался обойти это более года и, наконец, пристегнулся и потратил немного денег, ха-ха.

Я купил этот на Амазоне. Что мне нравится, так это то, что у него 2 крышки, а не 1, чтобы не пролить. Крышка тоже силиконовая, поэтому пластик я не готовлю.

Могу ли я использовать яичные белки?

Я считаю, что яичные укусы Starbucks sous vide содержат только яичные белки. Вам понадобится 2 1/4 стакана яичных белков. И я также считаю, что вам придется взбивать их настоящим венчиком, а не вилкой. Просто хорошо перемешать.

Растворимый горшок какого размера мне нужен?

Вам понадобится растворимый горшок на 6 или 8 литров. Силиконовая форма не поместится в скороварку на 3 литра.

Как быстро откусить яичный горшок

Как избавиться от яичных укусов от плесени

Несмотря на то, что силиконовая форма не прилипает, и в ней используется кулинарный спрей, я рекомендую взять небольшой силиконовый шпатель и очень плотно обойти края и дно и вплотную к форме.В результате укусы яиц будут выглядеть идеально.

Чтобы вытащить яичные кусочки из формы, вам придется подождать несколько часов, пока кусочки яиц остынут. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! » Вроде очень давно, если вы спросите меня. 🙂

Можно ли заморозить яичные укусы?

Да, конечно. Готовьте и остужайте яичные кусочки. Поместите в герметичный стеклянный контейнер с крышкой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы хотите заморозить в закрывающемся пакете Ziploc, сначала положите яичные кусочки плоскими, а затем бросьте их глубже в морозильную камеру с замороженными яичными кусочками.Они просто нежные.

Как разогреть яичные укусы

Поскольку яйца маленькие, они быстро нагреваются. Положите несколько штук на тарелку в микроволновую печь и разогрейте в течение 1–1,5 минут для замороженных продуктов или 30 секунд для свежих. Это действительно зависит от вашей микроволновой печи.

Кстати, у нас нет микроволновой печи по выбору. Возможно, однажды. Я не против, чтобы мои яйца были холодными.

Наслаждайтесь!

Другие рецепты быстрого приготовления

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

9 больших яиц
1/4 стакана воды или молока
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Молотый черный перец по вкусу
Кулинарный спрей

Дополнительные смеси:

Горсть мелко нарезанного шпината
1/2 большого болгарского перца, нарезанного кубиками
Сыр Пармезан тертый

В кастрюлю быстрого приготовления на 6 или 8 литров добавьте 1 стакан воды.Учтите, что силиконовая форма не подходит для растворимого кофе на 3 литра.
В мерный стакан на 4 стакана добавьте яйца, воду, разрыхлитель, соль, перец и взбейте смесь вилкой или хорошо венчиком.
Обрызгайте 2 силиконовые формы для яиц с помощью кулинарного спрея. Вылейте смесь в каждое из 14 отверстий формы примерно на 2/3.
Если хотите, добавьте начинки, например, овощи и сыр. Не нужно перемешивать.
Закройте каждую форму силиконовой крышкой и сложите стопкой в шахматном порядке, чтобы чашки не совпадали.Тогда у вас не будет втянутых век и деформированных прикусов.
Затем поместите на подставку с ручками. Если у вашей подставки нет ручек, вам может быть сложно аккуратно поместить плесень в кастрюлю на 6 литров. Он очень плотный и будьте осторожны, чтобы не пролить.
Поместите подставку внутрь емкости для приготовления быстрого приготовления, закройте крышку, установите клапан сброса давления в положение «Герметизация» и нажмите кнопку «Готовка под давлением» на низком уровне в течение 8 минут — быстрорастворимый горшок объемом 8 литров, 11 минут — горшок быстрого приготовления на 6 литров.
После этого выполните быстрое освобождение, повернув клапан в положение вентиляции.Используя прихватки и держась за ручки подставки или за саму форму, удалите формы с кусочками яиц из Instant Pot.
Откройте крышки, охладите несколько минут и с помощью небольшого силиконового шпателя проведите по краю, оставаясь близко к стенкам каждого отверстия, и по очереди отпускайте кусочки яиц.

Хранение: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев: Поскольку яйца небольшие, они быстро разогреваются.Положите несколько штук на тарелку в микроволновую печь и разогрейте в течение 1–1,5 минут для замороженных продуктов или 30 секунд для свежих. Это действительно зависит от вашей микроволновой печи. Кстати, у нас нет микроволновой печи по своему выбору. Возможно, однажды. Я не против того, чтобы мои яйца были холодными.
Замораживание: Готовьте и остужайте яичные кусочки. Поместите в герметичный стеклянный контейнер с крышкой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Если вы хотите заморозить в закрывающемся пакете Ziploc, сначала положите яичные кусочки плоскими, а затем бросьте их глубже в морозильную камеру с замороженными яичными кусочками.Они просто нежные.
Instant Pot Размер: Вам понадобится 6 или 8 литров Instant Pot. Силиконовая форма не поместится в скороварку на 3 литра.
Где взять эту силиконовую форму? Я купил этот, на самом деле набор из 2 штук, на Amazon. Что мне нравится, так это то, что у него 2 крышки, а не 1, чтобы не пролить. Обратите внимание, что крышка тоже силиконовая, а не пластиковая, так что готовить ее не получится.
Яичные белки: Вы можете заменить яйца 2 1/4 стакана яичных белков.И я также считаю, что вам придется взбивать их настоящим венчиком, а не вилкой. Просто хорошо перемешать.
Нет Опция низкого давления? Если в вашей посуде быстрого приготовления нет низкого давления, вы можете готовить на высоком уровне — яичные кусочки будут увеличиваться.
Начинка мелкая: Вы можете добавить все, что захотите. Только не забудьте нарезать кубиками, нарезать или натереть на мелкой терке, так как кусочки яиц небольшие.
Идеи начинки:
- Овощи: болгарский перец, грибы, шпинат, капуста, кабачки, брокколи, спаржа.
- Банки и консервы: вяленых помидоров, зеленый перец чили, оливки.
- Сыр: Пармезан, Грюйер, Чеддер, Швейцарский, Фета.
- Мясо: жареные кусочки бекона, колбаса, куриные остатки.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Чашек для завтрака с яйцом и сыром — любимая семья

Ах, укус яйца! Они изменили то, как я завтракаю.

Как бывший карбоголик, я представлял себе сытный завтрак вокруг всего, что сделано из муки и сахара: пончики, булочки, кофейный торт, круассаны, блины.Ладно, время от времени я признаюсь, что съедаю остатки кекса. В прошлом году в Нью-Йорке моя кето-дочь Эми познакомила меня с яичными кусочками Starbucks — маленькими наггетсами с очень низким содержанием углеводов. Так как они оба были сытными и восхитительными, меня зацепило.

Эти чашки для яиц были вдохновлены тем визитом. Их легко приготовить, и на их выпекание уходит около 30 минут. Больше не нужно стоять в очереди в Starbucks в течение 20 минут, чтобы услышать, что яичные укусы ПРОДАНЫ!

Так как оставшиеся яичные кусочки останутся свежими в вашем холодильнике в течение хороших 5 дней, я делаю их в воскресенье вечером или в понедельник утром и наслаждаюсь ими всю оставшуюся неделю.Обязательно храните остатки в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть и вкус.

Безусловно, лучший противень для яичных кексов — это силикон. Они легко выскакивают. Если у вас его нет под рукой, не забудьте обильно обработать форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.

Если по утрам вам не хватает времени, как и большинству людей в наши дни, яичные кусочки несложно разогреть в микроволновой печи. Я кладу пару на сервировочную тарелку и съедаю по несколько секунд каждый. Они идеально подходят для завтрака в дороге, когда вы отправляетесь на работу или отвозите детей в школу.Закидывай их в рот и ничего беспорядка! Мои внуки берут их в школу в качестве закусок или в своих ланч-боксах. Если ко мне на завтрак или поздний завтрак приходит толпа, я удваиваю рецепт, добавляя различные виды мяса, сыров, овощей и специй, так что у меня есть несколько вариантов яичных закусок.

Вы можете использовать тот же базовый рецепт ниже, если хотите приготовить яичные кексы вместо укусов. Используйте 12 яиц и замените творог 1/2 стакана жирных сливок. Взбейте вместе, не используя блендер, так как вы избавились от творога.Затем добавьте тертый сыр. Обрызгайте форму для маффинов антипригарным спреем и равномерно разделите яичную смесь, протолкнув вилкой ваше любимое мясо, овощи и т. Д. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов F в течение 15 минут. В любом случае они восхитительны!

Начните с смешивания нескольких простых ингредиентов, а затем добавьте сыры, мясо, овощи и специи, которые нравятся вашей семье. Вы можете настроить каждую чашку, чтобы угодить даже самому привередливому еду.

Две мои любимые вещи в этих яичных укусах: во-первых, они абсолютно восхитительны, а во-вторых, мне не нужно стоять в очереди, чтобы насладиться!

Яичные укусы в кастрюле / скороварке

Главная »Яичные укусы и яичные кексы в скороварке

Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти яичные закуски в горшочке или скороварке для быстрого приготовления похожи на мини-пироги с заварным кремом без корочки. Вы почувствуете вкус знаменитых яичных укусов Starbucks sous vide, но за небольшую плату, если будете готовить их дома. Эти яичные кексы с ветчиной и сыром отлично подойдут для быстрого завтрака в дороге!

Я готовлю яичные кексы в скороварке много лет — еще до того, как они стали широко известны как яичные укусы (благодаря яичным укусам Starbucks sous vide).Эти сырно-яичные закуски по-прежнему являются любимым завтраком в нашем доме, поэтому я хотел обновить рецепт, добавив в него более свежие фотографии и новые инструкции по приготовлению этих яичных закусок в горшочках быстрого приготовления / скороварке с использованием силиконовых подносов.

(У вас нет силиконовых подносов? Не беспокойтесь! Просто воспользуйтесь рецептом яичных маффинов внизу этого поста.)

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он больше похож на рекомендации — вы можете изменить свой «маффин» по своему вкусу. В Поваренной книге Instant Pot Toddler Food Cookbook мы перечисляем ряд вкусовых комбинаций от зеленого чили и нарезанных кубиками помидоров до свежего шпината, вяленых на солнце помидоров и сыра пармезан.Если у вас есть любимый вкус омлета или яичницы, вы можете приготовить их в этих яичных откусах!

Приготовление яичных укусов в скороварке в быстром приготовлении

Instant Pot — одна из самых популярных марок электрических скороварок. Они просты в использовании, и ваш Instant Pot поможет вам приготовить эти вкусные яичные укусы Instant Pot!

Секрет приготовления маленьких идеальных яиц — это силиконовый поднос для детского питания.

Эти гибкие контейнеры идеально подходят для приготовления яичных кексов, мини-кексов и чизкейков в скороварке.Эти контейнеры бывают разных размеров — 8-дюймовый противень с семью чашками идеально подходит для 6-литровой электрической скороварки.

Гибкий силикон позволяет легко вынуть приготовленные продукты из чашек, осторожно нажав на дно чашки.

Обновление: Чтобы показать вам, насколько легко откусывать яйца, я сделал забавное видео. Я использовал силиконовую стропу на фотографиях и стропу из фольги на видео, чтобы показать вам разницу.

Приготовление яиц в скороварке без силиконовой формы

Когда я только начинал заниматься скороваркой, я делал яичные маффины с помощью индивидуальных силиконовых форм.Мне нравилось использовать кексы для приготовления сэндвичей с круассанами Egg Muffin. (Или, если у вас есть английские кексы, приготовьте бутерброд с яичным маффином!)

Яичные кексы очень хорошо разогреваются. На следующий день я съел один на завтрак с ломтиком тоста, и он оставил меня довольным до позднего обеда.

Если вы предпочитаете делать кексы большего размера с большим количеством овощей, попробуйте приготовить их в стеклянных чашках для заварного крема. Я планирую попробовать это в ближайшее время.

Состав

8 крупных яиц
1/4 стакана молока
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 стакана нарезанной кубиками ветчины или предварительно приготовленного бекона (или того и другого!)
1/3 стакана тертого сыра чеддер
1 зеленая луковица, по желанию

Инструкции

Обильно опрыскайте два силиконовых поддона для детского питания антипригарным кулинарным спреем.В большой миске взбейте яйца, молоко, соль и перец до однородной массы. Равномерно разделите мясо по силиконовым стаканчикам. Залейте яичной смесью ветчину, пока каждая чашка не будет заполнена примерно на две трети. Посыпьте каждый кусочек яйца сыром чеддер.
Налейте 1 стакан воды в кастрюлю для готовки под давлением и поместите подставку на дно. С помощью стропы опустите силиконовые поддоны, аккуратно складывая их друг на друга. Закройте крышку. Выберите высокое давление и время приготовления 11 минут, чтобы яйца оставались твердыми.(Если вы предпочитаете яйца помягче, выделите одну или две минуты.)
По окончании времени приготовления выключите скороварку. Подождите 5 минут, чтобы давление снизилось естественным образом, а затем быстро сбросьте давление. Когда клапан упадет, осторожно снимите крышку и снимите лотки с помощью ремня. Положите на решетку, чтобы она остыла в течение 5 минут, затем переверните противень и осторожно сожмите, чтобы удалить остатки яиц из силиконовых противней.
Подавайте яичные кусочки целиком или нарезанные поверх мини-круассанов или тостов.

Приготовление яичных кексов в скороварке в горшочке быстрого приготовления

Яичные кексы «запекаются» в скороварке легкими и воздушными. Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов или подсчитать калории, то эти «кексы» с беконом, яйцом и сыром — идеальный способ начать день. Эти закуски, содержащие всего около 130 калорий на булочку, представляют собой быстрое блюдо, которое можно съесть на ходу, и вы можете почувствовать себя хорошо.

Я люблю варить яйца вкрутую в скороварке, поэтому я был рад адаптировать популярный рецепт яичных маффинов от Kalyn’s Kitchen для скороварки.Калин запекает яичные кексы в духовке, но я предпочитаю не использовать духовку, когда готовлю только для меня и моего мужа.

[рецепт]

Вы уже читали мою публикацию «Как приготовить яйца в скороварке в мгновенном горшке»? Вы будете получать идеальные яйца каждый раз, независимо от того, любите ли вы их вкрутую, всмятку или пашот!

Другие рецепты яиц быстрого приготовления, которые вам понравятся:

Прикрепите его:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

изначально опубликовано 23 марта 2019 г. — последнее обновление 17 июля 2019 г.

НАМИ-НАМИ: кулинарный блог: Творожные маффины

Великие умы действительно думают одинаково.

Видите ли, четыре недели назад я приготовил эти прекрасные творожные кексы на завтрак. В идеале, конечно, я хотел бы написать об этих кексах раньше, но тогда я был в Budapest , провел в день на берегу моря , принял участие в мероприятиях блога Daring Bakers и WTISIM , а также Я тратил время на то, чтобы научиться готовить у настоящих мастеров.Каким-то образом весь ноябрь прошел без ведения блогов об этих маффинах.

Хотя я слежу за блогом Хайди, только после того, как готовила творожные кексы , я наткнулся на рецепт вяленых на солнце кексов с помидорами и творогом. в блоге Хайди. Вчера вечером я решил, что сегодня день моего поста с творожными булочками. Представьте себе мое восхищение, когда я первым делом заметил сегодня утром версию Калин кексов Хайди: Кексы с творогом и яйцом для завтрака с ветчиной и чеддером .Вы понимаете, что я говорю о великих умах, думающих одинаково ??

Мой вариант попроще — просто творог и зелень. Если вам нравится более солидный вариант с ветчиной или вялеными помидорами, посмотрите сообщения Калин и Хайди соответственно.

Рецепт адаптирован из «Кохупиима-я кодюустураамат» (100 руга). Я добавил свежие травы, которые делают кексы намного интереснее, а также скорректировал их количество, чтобы оно соответствовало размеру наиболее распространенных творожных ванн.

Творожные маффины
( Kodujuustumuffinid )
На приготовление 12 маффинов

350 г творога
2 яйца, слегка взбитых
125 г сливочного масла, плавленого
3 ст.л. тертого сыра
50 г горсть нарезанной свежей петрушки
100 г простой / универсальной муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Смешайте творог, тертый сыр, яйца, топленое масло, сметану и измельченную петрушку.
В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль, перемешать с сырно-яичной смесью.
Выложите смесь ложкой в подготовленные формы для кексов * и запекайте в духовке при 200 ° C примерно 25 минут, пока кексы не станут пузырями и золотистыми.
Немного остыть и подавать. На следующий день кексы еще лучше, так что они станут идеальным блюдом для пикника (или, конечно же, для завтрака).

* Я предлагаю использовать силиконовую форму для маффинов (вместимость 12 отверстий) для приготовления этих творожных маффинов (я также начал использовать силиконовую форму для маффинов для приготовления красивых Bouchons au Thon Молли, так как они очень легко выскальзывают из формы) .В качестве альтернативы используйте бумажные чашки для маффинов или тщательно смажьте обычную металлическую форму для маффинов.

You Are Here

Творожные кексы диетические в силиконовых формочках: Пп творожные кексы в силиконовых формочках рецепты

Базовые рецепты творожных кексов в силиконовых формочках

Голосуем за кексы-творожники

Простые творожные кексы по ГОСТу

Ингредиенты

Техника приготовления

Рецепт творожных кексов на кефире

Ингредиенты

Техника приготовления

Легкие диетические творожные кексы с овсянкой в силиконовых формах

Ингредиенты

Техника приготовления

Рецепт приготовления шоколадных маффинов с творожной начинкой

Ингредиенты

Техника приготовления

Что имеем

Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём

Маффины с ягодами

Творожные кексы пп: рецепт безопасный для фигуры!

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Яблочно-творожные маффины

Похожие рецепты

ПП-маффины с творогом и бананом: идеальный десерт для идеальной фигуры

Анализ блюда на основе ингредиентов

Диетические творожные кексы в силиконовых формочках

Формируем и выпекаем десерт в духовке

Диетические творожно-банановые кексы

Фитнес-кексы без масла, сахара и муки

Как приготовить кекс без муки и сахара: видео рецепты

Варианты приготовления диетических творожных кексов

Кексы творожные в силиконовых формочках: пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

Классические творожные кексы

Творожные кексы с корицей

Лимонно-творожные кексы

Творожные кексы с творогом и манкой

Творожно-овсяные кексы

Секреты приготовления творожных кексов

Творожный кекс — 10 самых вкусных рецептов в духовке с пошаговыми фото

Классический творожный кекс по ГОСТу в духовке

Как приготовить вкусные творожные кексы в силиконовых формочках?

Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса с изюмом

Мягкий и нежный творожно-банановый кекс в духовке

ПП диетический творожный кекс без муки и сахара

Очень вкусный творожно-шоколадный кекс в домашних условиях

Ароматный и невероятно вкусный творожно-лимонный кекс

Как приготовить творожный кекс без сливочного масла в духовке?

Простой и вкусный рецепт сочного кекса из творога с вишней

Нежный и воздушный творожный кекс с яблоками в духовке

Творожные кексы в силиконовых формочках

Ингредиенты:

Способ приготовления

Творожные кексы в силиконовых формочках, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

в духовке, рецепт в силиконовых формочках

Рецепт 1: творожные маффины (пошаговые фото)

Рецепт 2, пошаговый: творожные маффины с вишней

Рецепт 3: маффины из творога с изюмом (пошагово)

Рецепт 4: творожные маффины в силиконовых формачках

Рецепт 5: апельсиновые маффины из творога в духовке

Рецепт 6: творожные маффины с курагой и манкой

Рецепт 7: маффины из творога и шоколада (с фото)

Рецепт 8: творожные маффины с малиной и лаймом

ВИДЕО

Яичные кексы с низким содержанием углеводов и кето (Главный рецепт) — Kalyn’s Kitchen

Кому понравятся яичные кексы на завтрак?

Какие чашки для выпечки я использую для яичных кексов?

Основные этапы приготовления яичных кексов с низким содержанием углеводов:

Рецепты яичных маффинов с низким содержанием углеводов и кето из Калин:

Приготовление еды на выходные:

Состав

Инструкции

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Не пропустите рецепт!

Маффины с творожным омлетом — Slender Kitchen