Где содержится цинк: список продуктов богатых цинком
Микроэлемент цинк (Zn) является распространенным веществом в природе и имеет огромное значение для организма. Так как цинк необходим нам в очень небольших количествах, его относят к микроэлементам.
Он присутствует во всех клетках и участвует в многочисленных биохимических реакциях, входит в состав множества ферментов и гормонов, незаменимых для роста и развития. Чтобы хорошо видеть в сумерках, сетчатка глаза должна получать из продуктов питания определенное количество Zn. Ученые выяснили, что диета, богатая цинком, снижает риск возникновения/развития Возрастной Макулярной Дегенерации (ВМД).
Определенное количество цинка содержится в питьевой воде и во многих продуктах питания, однако стоит помнить, что организмом усваивается лишь ⅕ — ⅓ части этого микроэлемента.
- Какие продукты содержат больше всего цинка?
- Как проявляется дефицит цинка?
- Выводы
- Частые вопросы
Какие продукты содержат больше всего цинка?
- Морепродукты: устрицы, крабы, мидии — употребляются в сыром, жареном, консервированном виде.
В среднем в 100 граммах этих продуктов содержится от 6 до 8 суточных норм цинка. Известно, что избыток Цинка затрудняет усвоение Меди и Железа, поэтому ежедневное употребление в пищу морепродуктов не рекомендуется. - Нежирная говядина, свинина, говяжья печень и другие субпродукты также относятся к прекрасным источникам цинка. Существует огромное количество рецептов приготовления блюд из этих доступных продуктов. Большое содержание белка, жирорастворимых витаминов, других микроэлементов (Меди, Железа) делают эти продукты ценными для сбалансированного питания.
- Орехи фундук, миндаль, кешью — являются прекрасным дополнением к рациону питания и помогают организму поддерживать уровень Zn. В орехах, в разных количествах, в зависимости от вида, содержатся еще и микроэлементы кальций, магний, калий, Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, растительный белок, клетчатка и другие полезные компоненты.
- Филе курицы и индейки имеют множество кулинарных достоинств и также богаты цинком.
Эти продукты легки в усвоении, богаты белком, низкокалорийные и рекомендованы в диетическом питании. - Сыры — отличный источник этого микроэлемента, кальция, витаминов В12 и D. В сырах содержатся белок, незаменимые аминокислоты, молочнокислые бактерии, полезные для общего здоровья. Следует помнить и о некоторых свойствах сыров, которые необходимо учитывать при построении диеты: большое содержание жира и соли.
- Крупы — овсяная, гречневая, перловая, пшенная, пшеничная являются традиционными завтраками и улучшают работу органов пищеварения, помогают регулировать иммунитет, имеют множество других достоинств.
- Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста брокколи, цветная, белокочанная, которые также обеспечивают вас водой, клетчаткой, витаминами С, РР, каротиноидами, богаты Zn.
- Тыквенные семечки, специи (кардамон, базилик), кунжут, сельдерей — все это прекрасные источники микроэлементов.
- Какао, черный шоколад — не только богаты цинком, но и содержат ценный антиоксидант ресвератрол.
Как проявляется дефицит цинка?
В настоящее время чаще отмечается недостаток цинка в организме, нежели его избыток.
При недостаточном поступлении Цинка в организме могут быть различные сбои в работе нервной, зрительной, иммунной, костно-мышечной, эндокринной систем: ухудшение зрения в сумерках, нарушение сна, головные боли, нарушения обоняния, вкуса, различные кожные симптомы, задержка полового созревания, роста, нарушение минерализации костей, увеличение риска развития сахарного диабета 2-го типа и др.
Выводы:
- Эти продукты, такие разные по происхождению и вкусовым качествам (устрицы, говяжья печень, сыры, филе курицы, индейки) однако их объединяет содержание достаточно большого количества цинка.
- Отличными источниками цинка являются многие продукты растительные происхождения (овсяная, гречневая, перловая, пшенная, пшеничная крупы, орехи, листовые овощи, какао).
- Сбалансированная диета, полезная как для здоровья зрения, так и общего здоровья, должна включать как продукты растительного, так и животного происхождения.
Частые вопросы:
Диета, построенная в основном на углеводах (продукты растительного происхождения: крупы, овощи), прием мочегонных препаратов могут быть причиной дефицита цинка в организме.
Post Views:
0
Привычные нам продукты питания не могут быть причиной избытка цинка, поскольку этот микроэлемент содержится в них в безопасных количествах.
Избыток цинка в организме в настоящее время встречается нечасто.
Промышленные выбросы, места свалки токсичных отходов могут быть причиной увеличения концентрации цинка в питьевой воде и достигать уровня, который вызывает серьезные проблемы со здоровьем, такие как язва желудка, дерматит, анемия. Высокие уровни цинка могут повреждать поджелудочную железу и нарушать белковый обмен, вызывая раннее развитие атеросклероза.
Post Views:
0
Самым богатым источником цинка считаются устрицы, крабы, мидии и другие морепродукты, которые являются важными составляющими сбалансированной диеты.
Post Views:
0
Загрузить больше
Берегите зрение и будьте здоровы!
Post Views:
170 812
Оцените пользу статьи:
3.9
/
5
(
444
голоса
)
Делитесь в соц. сетях:
10 продуктов для иммунитета, хорошего зрения и здоровой кожи
Цинк — это важный микроэлемент, который влияет как на отдельные функции, так и на организм в целом. Цинк принимает участие в заживлении ран, формировании ДНК и гемоглобина. В этой статье мы расскажем, зачем нужен цинк, и в каких продуктах содержится больше всего цинка.
Цинк и здоровье — что нужно знать
Цинк влияет на многие жизненно важные функции организма, а именно на состояние зрения, иммунитет, здоровье кожи и многое другое.
Итак, на что и как влияет цинк?
Для хорошего зрения необходим витамин А, а для того, чтобы витамин А мог нормально усвоиться, нужен цинк. Диета, богатая цинком, улучшает качество ночного зрения. Кроме того, цинк снижает вероятность возрастной макулярной дегенерации, которая приводит к потере зрения.
- Сопротивляемость простудным заболеваниям
Цинк влияет на работу T-клеток, а также на самовоспроизведение ДНК, что непосредственно влияет на состояние имунной системы. Проще говоря, люди, у которых наблюдается дефицит цинка, чаще болеют простудными заболеваниями.
Как и большинство витаминов и микроэлементов, цинк влияет не только на внутреннее состояние, но и на внешних вид. Цинк необходим для заживления ранок и порезов. Кроме того, цинк поддерживает здоровье пищеварительного тракта, что сказывается на состоянии кожи.
По данным отдельных исследований, цинк влияет на состояние предстательной железы и необходим для профилактики рака простаты.
Кроме того, цинк влияет на мужские репродуктивные функции.
Симптомы дефицита цинка
К симптомам дефицита цинка относят частые простудные заболевания, синдром повышенной кишечной проницаемости, постоянную диарею, плохое зрение, бесплодие, поредение волос, задержку роста у детей и медленное заживление ран.
Рекомендуемая дневная норма цинка в рационе — 11 мг для мужчин и 8 мг для женщин.
Люди, которые находятся в зоне риска относительно дефицита цинка: вегетарианцы, беременные женщины, люди с пищеварительными проблемами, люди злоупотребляющие алкоголем.
Топ-10 продуктов с высоким содержанием цинка
1. Морепродукты
В 100 граммах приготовленных устриц — 78,6 мг цинка (то есть, более чем 5 суточных норм). Также, цинк содержится в мясе омара и краба. Так как в этих продуктах очень много цинка, не рекомендуется их есть слишком часто.
2. Мясо
Если вы любите мясо, то вероятность дефицита цинка у вас будет меньше, чем у вегетарианцев.
Больше всего цинка содержится в говядине, ягнятине, свинине, курятине и индюшатине. Например, в 100 граммах говядины — 12,3 мг цинка.
3. Ростки пшеницы
Прекрасный источник цинка, который подойдет вегетарианцам, это ростки пшеницы (в 100 граммах — 16,7 мг цинка). Если не знаете, что приготовить с ростками пшеницы, попробуйте добавлять их в салаты.
4. Шпинат
Шпинат — это продукт-лидер по содержанию витаминов и полезных микроэлементов. В нем содержатся витамины А, Е, К, а также кальций, железо, магний и калий. В 100 граммах шпината содержится 0,8 мг цинка.
5. Семена
В 100 граммах тыквенных семечек — 10,3 мг цинка. Кроме того, цинк содержится в семенах кунжута, подсолнечника, испанского шалфея и семенах льна.
6. Орехи
Орехи также считаются хорошим источником цинка. В частности, больше всего цинка в кешью — 5,6 мг на 100 граммов. Другие виды орехов, в которых содержится цинк: кедровые орехи, плоды ореха-пекана, миндальные орехи, грецкий орех, арахис и фундук.
7. Какао и шоколад
Какао и шоколад — это не только вкусно, но и полезно. В 100 граммах порошка какао содержится 6,8 мг цинка, а в 100 граммах темного неподслащенного шоколада — 9,6 мг. Оказывается, привычка баловать себя шоколадом, приносит пользу для здоровья! О том, как приготовить какао, читайте в нашей статье «Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов».
8. Овощи, бобовые и грибы
Отдельные виды овощей и бобовых также являются источниками цинка. Это соевые бобы, горох, лимская фасоль, стручковая фасоль, брюссельская капуста и спаржа, листовая свекла, картофель и тыква. Содержится цинк и в некоторых видах грибов, таких как сморчок, портобелло (сорт шампиньонов), вешенка, и др.
9. Молочные и кисломолочные продукты
Хорошие источники цинка — это йогурт и кефир. В зависимости от жирности и производителя, в чашке йогурта или кефира может содержаться около 2 мг цинка.
Кроме того, и йогурт, и кефир богаты пробиотиками, которые полезны для состояния кишечника и организма в целом. Также, цинк содержится в чеддере и моцарелле (около 3 мг в 100 граммах сыра).
10. Фрукты
Цинк содержится не во всех фруктах и в не очень больших количествах. Источниками цинка являются авокадо, гранаты, ягоды (ежевика, малина, логанова ягода), финики.
ТОП-10 продуктов с высоким содержанием цинка (ЗОЖ)
Цинк – важнейший микроэлемент, который участвует в метаболизме, влияет на иммунитет, выявляет антиоксидантные свойства. Дефицит цинка приводит к проблемам с слизистой оболочкой, кожей, ногтями, волосами, зубами и ЖКТ. Лучше всего цинк усваивается в комбинации с витаминов Е и В6. Кофеин и танин, содержащиеся в кофе и чае, снижают усвояемость цинка.
Для чего необходим цинк в организме:
- для обменных процессов в костной, соединительной и мышечной ткани
- для здоровья волос, кожи, ногтей
- для регуляции уровня сахара в крови
- для остроты зрения, вкуса и обоняния
- для нормализации репродуктивной функции
- для стабилизации работы нервной системы
- для поддержки кислотно-щелочного баланса
- для ускорения регенерации клеток
- для защиты от свободных радикалов
Для того чтобы исключить дефицит микроэлемента в организме, необходимо ежедневно потреблять не менее 12-15 мг цинка с пищей или витаминными добавками.
Повышенное потребление микроэлемента показано беременным, кормящим, вегетарианцам и спортсменам, у которых цинк быстро расходуется на нужды метаболизма.
Топ-10 богатых цинком продуктов
Предлагаем вам топ-10 продуктов растительного и животного происхождения с высоким содержанием цинка, которые обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе. Наибольшее количество цинка содержится в семенах и орехах, а наименьшее – в молочных продуктах и овощах.
Рекомендуем прочитать:
1. Тыквенные семечки
Тыква – сезонный продукт со специфическим вкусом, который нравится далеко не каждому, несмотря на витаминный состав и пользу для здоровья. Но тыквенные семечки можно есть круглый год, к тому же они не только питательны, но и полезны. В суперфуд тыквенные семечки превращает полезное масло, которого почти 50 % в составе семян. Остальные 50% распределяются между протеинами и пищевыми волокнами. Тыквенные семечки улучшают состояние кожи и волос, их рекомендуют при серьезных кожных заболеваниях.
Кроме того, семена обладают противопаразитарными и детоксикационными свойствами.
В 100 г нежареных семян тыквы содержится 7,4 мг цинка, что соответствует 60% от дневной нормы. В тыквенных семенах много масла, что обусловливает их высокую калорийность. По этой причине нельзя употреблять тыквенные семечки в объемах более 30 г в день. Предпочтительно сочетать семена с другими продуктами, богатыми цинком, чтобы обеспечить здоровое поступление микроэлемента в организм.
Тыквенные семечки относятся к продуктам богатым цинком. Также в них присутствуют витамины В, Е, К, С, а также, натрий, калий, кальций, марганец, магний и фосфор.
2. Кедровый орех
Один из самых полезных, но дорогих орехов. Это объясняется сложностью их добывания, при котором задействован исключительно ручной труд. Кедровые орехи получают из шишек сибирской кедровой сосны, которая считается национальным достоянием Сибири. В составе орехов полезное масло, а также протеины, которые легко усваиваются, и клетчатка.
В кедровых орехах много олеиновой кислоты, триптофана, а также большое количество витаминов и микроэлементов.
Незаменимые жирные кислоты, которые содержатся в масле кедровых орехов, необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, а олеиновая предотвращает атеросклероз. Благодаря аминокислоте триптофану орехи помогают избавиться от бессонницы. Кедровые орехи помогают решить проблемы с кожей, волосами, укрепляют сердечно-сосудистую систему, благоприятно воздействуют на нервную систему и ЖКТ.
Кедровые орехи содержат полезные витамины В6, В12, Е, РР, а также микроэлементы: марганец, калий, магний, фосфор, медь, которые улучшают иммунитет, участвуют в метаболизме и обладают антиоксидантными свойствами. В кедровых орехах содержится почти максимальный процент цинка – 6,45 мг на 100 г продукта, что обеспечивает 54% от суточной нормы. Кедровые орехи относятся к продуктам с высокой калорийностью, а потому нужно с осторожностью вводить их в ежедневный рацион.
3. Сыр
В молочных продуктах цинка не так много, но это не относится к большинству сортов твердых сыров.
В Голландском, Швейцарском, Чеддере, Гауде, благородном Рокфоре и обыкновенном Российском сыре цинк содержится в количестве от 3,5 до 5 мг на 100 г. Это покрывает от 30 до 40% от дневной нормы минерала. Самое большое количество цинка находится в Голландском, Швейцарском и Чеддере, наименьшее – в Российском и Рокфоре.
Сыр полезен для организма, поскольку он быстро усваивается и обладает уникальным витаминно-минеральным составом. Белок сыра считается одним из самых легких для усвоения человеком – его аминокислотный состав максимально приближен к человеческому. В сыре содержатся витамины B1, B2, B12, А, D, С, РР, Е и минералы фосфор, калий, кальций, цинк, среди которых больше всего кальция, полезного для зубов и костей. Сыр улучшает сон, восполняет дефицит кальция, улучшает иммунитет и состояние кожи, волос, ногтей, повышает работоспособность и избавляет от депрессии.
Недостатком твердого сыра считается его калорийность и большое количество животных жиров в составе. Но в умеренных дозах сыр можно использовать в ежедневном рационе.
4. Гречневая каша
Гречка не случайно регулярно попадает в топ продуктов питания для спортсменов. Гречневая крупа обладает множеством полезных свойств, которые обусловлены ее уникальным витаминно-минеральным составом. В ней содержится самое большое количество микроэлементов по сравнению с другими крупами, включая цинк, которого в гречке 2,77 мг на 100 г, что обеспечивает 23% дневной нормы.
Углеводы из гречихи усваиваются медленно, а белки – быстро, что делает крупу идеальным вариантом для ужина или обеда. В гречневой крупе много железа, благодаря чему она полезна тем, у кого низкий гемоглобин. Также гречка улучшает состояние сосудов, выводит из организма лишнюю воду, благоприятно влияет на нервную систему.
Ее полезные свойства обусловлены витаминами группы В, РР, Р, Е, С, минералами кальцием, фосфором, калием, медью, бором, кобальтом, йодом, железом и цинком. В ней содержатся даже незаменимые для человека жирные кислоты Омега-3.
У гречки практически нет недостатков, ведь низкая калорийность позволяет употреблять ее каждый день, а медленные углеводы надолго оставляют ощущение сытости.
5. Миндаль
Несмотря на то, что миндаль часто относят к орехам, по происхождению он является косточкой. Миндаль – это сердцевина косточки экзотического растения, похожего на сливу. В миндале самое запоминающееся и ценное – это горьковатый вкус и аромат, который обусловлен высококонцентрированным химическим составом с большим количеством полезных веществ.
В 100 г миндаля находится двойная норма витамина Е, сильнейшего антиоксиданта, влияющего на регенерацию клеток. Миндаль очищает кровь, помогает вывести токсины, благотворно влияет на работу почек и печени. Он действует, как легкий анальгетик и снимает мышечные судороги, поскольку содержит много магния. Кроме того, миндаль улучшает сон, увеличивает работоспособность и концентрацию, а также полезен тем, у кого проблемы с дыхательной системой.
В миндале присутствуют почти все витамины группы В3, В6, В2, В1, А, С, Е и множество полезных минералов: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, йод, железо, селен, медь, сера, фтор, марганец и цинк.
Цинка в миндале 2,12 г на 100 г, что соответствует 18% суточной потребности. Миндаль, как и все семена, калориен из-за жиров в составе, поэтому его рекомендуется употреблять умеренно в ежедневном рационе.
6. Овсяная крупа
Хлопья «Геркулес» и овсяное зерно одинаково хороши для того, чтобы насытить организм цинком и другими минералами. Овсянка положительно влияет на состояние кожи и волос и увеличивает иммунную защиту организма. В крупе преобладают медленные углеводы, которые надолго насыщают и нормализуют сахар в крови. Овсяная крупа улучшает состояние кожи благодаря большому количеству цинка – 2,68 мг на 100 г, что составляет 22% от суточной нормы.
В овсянке и хлопьях содержится много незаменимых аминокислот, среди которых лидерами являются триптофан и треонин, необходимые для метаболизма человека. В овсяной крупе также присутствуют пищевые волокна, которые нужны для нормально работы ЖКТ, легкоусвояемые белки и антиоксиданты. Также овсянка богата витаминами группы В и минералами: кремнием, марганцем, медью, фосфором, железом, магнием и цинком.
Овсяную крупу можно есть каждый день, так как она имеет невысокую калорийность и отлично подходит для завтраков.
7. Куриные яйца
Среди животных продуктов с высоким содержанием цинка необходимо отметить яйца, а точнее – желток куриного яйца. Учитывая низкую калорийность белка, не обязательно отделять его от желтка. В целом курином яйце содержится белок, который легко усвояется благодаря альфа-аминокислотному составу и множество витаминов, минералов, включая жирную кислоту Омега-3. Яйца полезны для сохранения мышечной массы, укрепления костей, поддержания работоспособности мозга, снижения давления. Это отличный вариант как для завтрака, так и для ужина.
В желтке куриного яйца находится 3,1 мг на 100 г цинка, что соответствует 26% суточной нормы. Также в целом яйце содержатся такие витамины и минералы, как А (почти суточная норма), D, В4, В5, Н, Е, РР, кальций, фосфор, железо, йод, медь, сера, хром и другие в незначительном количестве. Благодаря умеренной калорийности продукт можно есть ежедневно, не превышая норму в 1-2 яйца в день.
8. Фасоль
Белок фасоли приравнивается к мясу, что делает ее идеальным продуктом для питания спортсменов-вегетарианцев. Фасоль избавляет от лишней воды в организме, положительно влияет на состояние ЖКТ, печени, почек, кровеносной и нервной системы. Благодаря аминокислотному составу она полезна при проблемах со сном, тревожных расстройствах, депрессиях. Известны антиканцерогенные свойства фасоли, а также ее способность положительно влиять на мочеполовую систему.
В фасоли много клетчатки, витаминов группы В, С, цинка, железа, хлора, серы, фосфора, калия, натрия, кальция, магния. Учитывая невысокую калорийность всех видов фасоли, ее можно использовать в ежедневном рационе, особенно вегетарианцам. Невегетарианцам достаточно 500 г фасоли в неделю в виде супов, салатов или рагу. Наиболее ценной по количеству микроэлементов считается красная фасоль.
Фасоль полезна не только содержанием цинка, которого в ней 3,21 мг на 100 г, что обеспечивает 27% суточной нормы, но также витаминами, минералами и другими полезными веществами в составе.
9. Говядина
Среди животных продуктов богатых цинком говядина лидирует в категории невегетарианских. Помимо витаминов и минералов, самое ценное в говядине – белок, аминокислотный состав которого наиболее приближен к естественному для человека. Белок из говядины полностью усваивается и идет на строительство мышц, костей и соединительной ткани, что немаловажно для спортсменов и людей, занимающихся физическим трудом.
В говядине много железа, магния, калия, кальция, натрия, фосфора, цинка, которые необходимы для работы всех систем организма, включая нервную и ЖКТ. Витамин В12 является уникальным, который присутствует только в продуктах животного происхождения и его дефицит часто наблюдается у вегетарианцев. Также в говядине присутствует В6, РР и другие витамины, необходимые для здоровья человека.
На 100 г мяса приходится 3,24 мг цинка, что обеспечивает 27% суточной нормы. Невысокая энергетическая ценность нежирной говядины позволяет включать ее в диетический рацион.
10. Креветки
Креветки укрепляют мышцы и кости благодаря кальцию, магнию и фосфору в составе. Они полезны для сердца и сосудов, так как в них входит антиоксидант астаксантин, железо, витамины А и В12. Креветки полезны для зрения, здоровья мочеполовой системы, щитовидной железы, кожи, иммунитета, мозга и нервной системы. В них большое количество витаминов группы В, Е, А, селена, железа, фосфора, меди, цинка и натрия. Креветки обладают низкой калорийностью, что делает их приемлемыми для диетического рациона.
В отличие от других морепродуктов, креветки содержат достаточное количество цинка, чтобы включать их в еженедельный рацион. В 100 г креветок содержится 2,1 мг цинка, что покрывает норму на 18%. Также креветки полезны жирными омега-кислотами, йодом и антиоксидантами.
Читайте также:
В каких продуктах содержится цинк?
Цинкосодержащие продукты: Pixabay
Для нормальной работы организма необходимо насыщать его всеми полезными элементами.
Поэтому важно знать, в каких продуктах содержится цинк. Недостаток цинка может ослабить ваш иммунитет и сделать его восприимчивым к различным заболеваниям. Я помогу разобраться с этим вопросом.
Какие продукты содержат цинк?
Микроэлемент отвечает за ряд функций в организме, помогает стимулировать активность ферментов, участвует в синтезе белков и ДНК, способствует заживлению ран. К сожалению, организм не накапливает цинк.
Где содержится это питательное вещество? Конечно, в различных продуктах питания, которые также нужно употреблять в количествах, необходимых организму. Приведу пример:
- Для мужчин от 14 лет доза составляет 11 мг/день.
- Для женщин от 14 лет — 9 мг/день.
- Для беременных — 11 мг/день.
- Для кормящих — 12 мг/день.
Читайте также
Медленные углеводы: список продуктов для похудения
При этом нужно помнить, что у некоторых людей встречается избыток цинка в организме. Именно поэтому я рекомендую проконсультироваться с лечащим доктором, прежде чем добавить изрядное количество продуктов, богатых цинком, в свой рацион.
Практика показывает, что наиболее богатые продукты с цинком — это устрицы. Конечно, не каждый может себе позволить каждый день употреблять деликатес, поэтому мы чаще всего получаем вещество из других продуктов. Вот где содержится цинк:
- В морепродуктах: мясе омара и краба.
- В мясе: ягнятине, говядине, свинине, индюшатине, курятине.
- В орехах: кедровых, миндальных, грецких.
- В овощах и бобовых: соевых бобах, горохе, стручковой фасоли, спарже, тыкве.
- В молочных и кисломолочных продуктах: йогурте, кефире, сыре чеддере, моцарелле.
- Во фруктах: гранатах, авокадо, ягодах, финиках.
Читайте также
Как снизить аппетит в домашних условиях
Ябсли Ш.: Натуральные средства для ухода за собой. — М.: Диля, 2006. —144 с.
Продукты с высоким содержанием цинка в основном идут животного происхождения. Кроме того, организм человека не так эффективно усваивает полезное вещество из растительных компонентов. А что делать вегетарианцам? Где взять цинк? Я лично наблюдала за разными пациентами, поэтому могу сказать, что человеку на веганской диете требуется на 50% больше цинка, чем мясоеду.
Ниже я укажу, в каких продуктах много цинка, чтобы вы могли сбалансировать свое питание.
Цинк в продуктах: где высокое содержание?
Помните, что для лучшего усвоения микроэлемента не стоит сочетать его с добавками магния, железа, кальция, меди. Цинк, содержание в продуктах которого может различаться, очень важен для регуляции иммунной функции. Именно этот микроэлемент позволяет активировать Т-клетки, которые в свою очередь позволяют регулировать иммунную реакцию, нападать на инфицированные клетки.
Читайте также
Сколько калорий в арбузе и дыне?
Если вы хотите получить цинк в продуктах питания — таблица в этом поможет. В ней указано содержание вещества в миллиграммах. Эти данные также подтверждаются в статье Хелен Вест для авторитетного издания Healthline.
Цинкосодержащие продукты: Nur.kz
Помните, что продукты с содержанием цинка максимально полезны в необработанном виде. Однако беременным стоит опасаться плохо приготовленных моллюсков, чтобы избежать пищевого отравления.
Если вас интересует цинк в продуктах — таблица подскажет его количество, но еще нужно знать об особенностях употребления и приготовления. Сейчас расскажу подробнее:
- Бобовые содержат цинк, но в них присутствуют и фитаты, которые снижают его усвоение. Улучшить биодоступность вещества помогут такие методы обработки, как проращивание и вымачивание.
- Овощи содержат умеренное количество цинка, но некоторые виды способны удовлетворить суточную потребность, если вы не едите мяса.
- Темный шоколад также содержит много сахара и калорий. Не стоит делать его основным источником цинка.
Читайте также
Курага: польза и вред для организма
О том, в чем содержится цинк, также указано в авторитетном источнике WebMD.
Цинк: влияние на организм человека
Бобовые: Pixabay
Дефицит этого микроэлемента может возникнуть при несбалансированном питании, а у женщин — во время беременности и кормления грудью. Продукты, богатые цинком, позволяют восполнить эту нехватку.
Мой опыт доказывает, что полезное вещество влияет на такие функции в организме, как:
- Рост. Цинк необходим для нормального роста и развития человека, а дефицит у детей может привести к нарушению этих функций.
- Иммунитет. Микроэлемент участвует в формировании иммунных клеток организма.
- Здоровье глаз. Недостаток цинка может приводить к развитию глазных заболеваний.
- Восстановление. Микроэлемент способствует заживлению ран и восстановлению слизистых оболочек.
Читайте также
Польза меда по утрам
Употребляйте продукты, содержащие цинк, чтобы не иметь проблем со здоровьем. На дефицит вещества могут указывать такие признаки, как:
- плохой аппетит;
- диарея;
- выпадение волос;
- слабое развитие;
- импотенция.
Теперь вы понимаете, как важен цинк. В каких продуктах он содержится, я описала выше. Обычно у человека редко возникает передозировка веществом, если это не касается специальных добавок. Также об этом сказано в статье MedicalNewsToday.
Содержание цинка в продуктах не настолько высоко. Но все же обратите внимание на токсичные симптомы, среди которых:
- головная боль;
- диарея;
- тошнота;
- спазмы в желудке;
- рвота.
Умеренно употребляйте различные добавки и продукты. Цинк может как помочь организму, так и навредить. Поэтому рекомендую обращаться к врачу или диетологу, который пропишет сбалансированную диету с необходимыми питательными веществами.
Читайте также
Продукты, содержащие углеводы в большом количестве
Теперь вы знаете, как получить цинк. Продукты являются естественным источником микроэлемента, поэтому старайтесь питаться правильно и разнообразно.
Внимание! Материал носит ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Helen West. The 10 Best Foods That Are High in Zinc // Healthline. — 2018. — 19 April.
- Melinda Ratini.
What foods have zinc? // WebMD. — 2019. — 29 September. - Rachel Nall. The top foods high in zinc // MedicalNewsToday. — 2019. — 31 July.
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1619328-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-cink/
В каких продуктах содержится больше всего цинка
Зачем нужен цинк
Цинк необходим для здоровья человека. Он участвует в синтезе порядка 300 ферментов, регулирующих мозговую деятельность, рост клеток, метаболизм и пищеварение. Кроме того, цинк защищает от сердечно‑сосудистых заболеваний, поддерживает иммунную систему, способствует восстановлению тканей, а также улучшает зрение.
Поскольку это вещество не накапливается в организме, мужчинам рекомендуется употреблять 11 мг цинка ежесуточно, женщинам — 8 мг, беременным — 11 мг в день, а кормящим — 12 мг.
Нехватка цинка приводит к частым простудам, ломкости ногтей и выпадению волос, раздражительности, плохой координации и сыпи. Разбираемся, что стоит включить в свой рацион, чтобы этого избежать.
Сейчас читают 🔥
В каких продуктах содержится больше всего цинка
1. Устрицы
Фото: Maffi/Depositphotos
В 100 г сырых устриц, выращенных на ферме, содержится 37,9 мг цинка, а это 253% от суточной нормы! В диких моллюсках его ещё больше — 90,8 мг (605%). Это самый богатый источник этого элемента, какой вы только можете представить.
Устрицы — низкокалорийная пища, полная самых разных полезных веществ, в том числе витамина B12 и селена. Их едят сырыми, консервированными или варёными. Однако учтите, что беременным женщинам можно употреблять этих моллюсков в пищу только приготовленными , чтобы избежать отравления.
2. Тыквенные семечки
Фото: Mizina/Depositphotos
Значительное количество цинка содержат и семена тыквы — 10,3 мг на 100 г, 69% от суточной дозы! Кроме того, в них много клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов.
А ещё они полны антиоксидантов, улучшают здоровье простаты и мочевого пузыря и снижают уровень сахара в крови.
3. Крабы
Фото: AntonMatyukha/Depositphotos
Цинка хватает и в других морепродуктах — особенно в крабах. Так, в 100 г крабьего мяса его 7,6 мг — 51% от рекомендованной дозы. Этот продукт также полезен для иммунитета, сердца и мозга, так как в нём много жирных кислот омега‑3, селена, рибофлавина и фосфора.
4. Свинина
Фото: Anna_Shepulova / Depositphotos
Вообще в красном мясе, таком как говядина и баранина , довольно много цинка. Но рекорд принадлежит постной свинине. В 100 г поросятины содержится от 4,46 до 6,3 мг цинка, а это около 42% суточной нормы.
Помимо того, свинина снабжает вас белком, железом, витаминами группы В, креатином, селеном и таурином. Она поддерживает здоровье костей и способствует росту мышц. Но поскольку в этом продукте многовато холестерина, выбирайте постный фарш (не менее 90% мяса на 10% жира), свиную корейку, вырезку либо покупайте ветчину.
5. Лобстеры
Фото: araraadt/Depositphotos
В 100 г мяса варёного лобстера содержится 4 мг цинка, или 36% от рекомендуемого дневного количества. Этот морепродукт также является отличным источником селена, жирных кислот омега‑3 и белка и помогает от депрессии, анемии и заболеваний щитовидной железы.
6. Кешью
Фото: Alex1‑3/Depositphotos
В 100 г орехов кешью имеется 5,8 мг цинка, то есть 39% от суточной дозы. Их можно грызть просто так или добавлять в различные блюда и салаты. Кешью уменьшает риск сердечно‑сосудистых заболеваний, снижает артериальное давление и способствует переработке холестерина, а также помогает избежать катаракты.
7. Проращённый овёс
Фото: SergeyChayko/Depositphotos
100 г овса — это примерно 3,64 мг цинка, что составляет 33% суточной нормы. Однако зерновые содержат фитаты — вещества, которые связываются с цинком и затрудняют его усвоение. Так что семена овса следует сначала прорастить, замочить или ферментировать.
Ещё это хороший источник таких важных веществ, как клетчатка, магний, калий, фосфор, селен и растительный белок. Овёс нормализует уровень холестерина, улучшает здоровье сердца и кишечника и помогает сбросить вес.
8. Тёмный шоколад
Фото: ketta/Depositphotos
В 100 г 70–85‑процентного тёмного шоколада содержится 3,3 мг цинка, а это 22% суточной дозы. Ещё в нём много флаванола, способствующего здоровью сосудов, снижению артериального давления и улучшению кровотока.
Но шоколад — высококалорийная пища. В тех же 100 г содержится 600 калорий и много сахара, так что продукт не может служить основным источником цинка. А потому не следует употреблять больше 30–60 г шоколада в день.
9. Сыр
Фото: AntonMatyukha/Depositphotos
Различные сыры содержат много легкоусвояемого цинка. Так, в 100 г чеддера — 3,1 мг цинка, или 21% от суточной дозы. Его также хватает в швейцарском сыре, пармезане и моцарелле.
Сыр, как и прочие молочные продукты, служит источником и многих других питательных веществ, которые важны для здоровья костей, — белка, кальция и витамина D. Ещё он предотвращает болезни сердца и защищает зубы от кариеса.
10. Чечевица
Фото: bhofack2/Depositphotos
Цинк присутствует и в бобовых. 100 г варёной чечевицы, к примеру, содержат его в количестве 1,3 мг — это около 8% суточной нормы. Однако цинк из бобовых поглощается не так хорошо, как из продуктов животного происхождения. Чтобы улучшить усвояемость, следует употреблять чечевицу в варёном, мочёном, проращённом или ферментированном виде.
Учтите, что максимальная ежедневная доза цинка не должна превышать 40 мг, в противном случае вам грозит тошнота, рвота, боль в животе, диарея, нарушения восприятия вкуса и работы иммунитета. Так что не перестарайтесь.
Читайте также 🍏🧀🍫
Дефицит цинка
Цинк – микроэлемент, играющий одну из важнейших функций в организме человека.
В организме взрослого человека содержится примерно 2-3 г цинка. Это второй (после железа) наиболее распространенный металл. Самая высокая концентрация цинка определяется в мышцах (60 %) и костях (30 %). Также высокая концентрация цинка обнаруживается в предстательной железе и сперме.
Цинк
— требуется для функционирования или регулирования более 300 ферментов
— участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, аминокислот, белков, специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон)
— участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа
— обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность
— обеспечивает нормальный рост и развитие
— предотвращает окислительное повреждение клеток, обладает выраженными антиоксидантными свойствами
— участвует в метаболизме жирных кислот, витамина А
— участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей
Недостаток цинка приводит к
— нарушению роста, в том числе во внутриутробном периоде (снижению линейного роста и массы тела)
— нарушениям в иммунной системе (при недостатке цинка выявляется повышенная склонность к пневмониям, диарее и др)
— осложнениям беременности (при недостатке цинка наблюдаются преждевременные роды, аномалии развития плода)
— макулярной дегенерации (с возрастом количество цинка в сетчатке уменьшается, что также является одной из предпосылок к ухудшению центрального зрения).
Причины развития цинк-дефицитного состояния
Впервые дефицит цинка был выявлен в 60-х годах в Юго-Восточной Азии.
По оценкам ВОЗ на данный момент дефицит цинка выявляется более чем у 2 млрд человек в мире.
Регионы, в которых наиболее распространен дефицит цинка – Юго-Восточная Азия, юг Африки, также другие развивающиеся страны.
К основным факторам, приводящим к дефициту цинка, относятся:
— недостаточное потребление цинка с пищей (низкое содержание в пищевых продуктах из-за низкого содержания в почвах и/или засушливого климата/недостатка влаги)
— повышенные физиологические потребности (младенчество, подростковый возраст, беременность и кормление грудью)
— нарушение усвоения цинка либо его чрезмерные потери (генетически обусловленные энтеропатии, диарея, недостаточность его всасывания в тонкой кишке., применение отдельных лекарственных средств, отравление тяжелыми металлами, алкоголизм)
— сочетание перечисленных факторов
Проявления дефицита цинка
К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами
При дефиците цинка могут наблюдаться такие неспецифические состояния как нарушения сна, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей, снижение аппетита, повышенное выпадение волос, ухудшение ночного зрения, снижение настроения, увеличение длительности заживления ран и другие.
При обнаружении у себя подобных симптомов, следует обратиться к врачу.
Профилактика дефицита цинка
Только 20-40 % цинка усваивается из пищи.
Цинк из продуктов животного происхождения усваивается лучше по сравнению с растительной пищей.
Необходимо учитывать, что во всех зерновых, бобовых, масличных культурах содержится фитиновая кислота (фитаты), которая препятствует усвоению цинка.
Таким образом, для увеличения биодоступности (способности усваиваться организмом) цинка в вегетарианских диетах следует использовать бобовые в проросшем виде либо замачивать зерно и бобовые в воде за несколько часов до приготовления.
Рекомендуемый уровень суточного потребления цинка для взрослого человека составляет 15 мг (в соответствии с ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»).
Физиологическая потребность для детей составляет от 3 до 12 мг/сутки (в зависимости от возраста) (в соответствии с МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации»).
Грудное вскармливание как минимум до 6 месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень поступления цинка в организм ребенка.
Вегетарианцам может потребоваться на 50 % больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.
Обращаем особое внимание, что применение любых биологически активных добавок к пище, витаминно-минеральных комплексов в детском возрасте возможно исключительно после консультации и по рекомендации врача!
Для предотвращения развития дефицита цинка в своем питании следует использовать продукты, богатые цинком
В биологически активных добавках к пище цинк присутствует в формах пиколината цинка, глюконата цинка, сульфата цинка и ацетата цинка.
Ряд исследований указывает на то, что пиколинат цинка имеет самую высокую биодоступность по сравнению с остальными формами.
Следует учитывать, что при длительном приеме цинка в высоких концентрациях может наблюдаться недостаточность меди, поскольку в энтероцитах имеет место конкурентная абсорбция цинка и меди.
Перед применением биологически активных добавок к пище рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Цинк (Zn). Минералы. Компливит
Биологическая роль
Цинк является важным элементом для функционирования широкого спектра физиологических функций живых организмов. Его среднее совокупное содержание в тканях организма человека составляет около 2—3 г, преимущественно в связанном с белками виде. Необходимость и незаменимость цинка для человека была установлена 100 лет тому назад. По приблизительной оценке, около 10% генов всего человеческого генома кодирует белки, способные связывать цинк. На данный момент известно свыше 300 металлоэнзимов и 2000 факторов транскрипции, которым для функционирования требуется цинк.
Наибольшее внимание привлекают два цинксодержащих фермента: карбоксипептидаза А и карбоангидраза. Карбоксипептидаза А катализирует гидролиз концевой пептидной связи в белках в процессе пищеварения.
Цинк участвует в углеводном обмене посредством цинксодержащего гормона – инсулина.
Только в присутствии цинка действует витамин А. Этот элемент необходим для формирования костей. Кроме того, он проявляет иммуномодулирующее действие.
Цинк влияет на вкус и обоняние. Из-за недостатка цинка, необходимого для полноценного развития плода, многие женщины в первые 3 месяца беременности жалуются на капризы вкуса и обоняния.
У больных ревматизмом и артритом наблюдается понижение уровня цинка в крови.
Цинк также обладает противовоспалительными свойствами.
Известны антиоксидантные свойства цинка. Цинк способствует уменьшению вызванного УФ-облучением повреждения клеток и их генетического аппарата и повышает устойчивость фибробластов кожи к окислительному повреждению. В определенной мере этот эффект обусловлен действием содержащих цинк ферментов и белков, которые участвуют в элиминации активных кислородных радикалов, в частности супероксиддисмутазы (СОД), но антиоксидантный потенциал цинка этим не ограничивается. Цинк может замещать собой металлы, активно участвующие в реакциях образования свободных радикалов (железо, медь).
В исследованиях воздействия йонов цинка на возрастные изменения кожи было показано, что цинк обладает антиоксидантными свойствами и способен проявлять видимый омолаживающий эффект на состояния кожи, вызванные возрастом, такие как фотостарение и гиперпигментация.
В коже человека содержится 6% цинка от его общего содержания в организме — по этому показателю кожа уступает только мышечным волокнам и костной ткани. Концентрация цинка в эпидермисе (50—70 мкг на 1 г сухой массы) выше, чем в дерме (5—10 мкг на 1 г сухой массы), что, вероятно, отражает активность цинкзависимых ДНК- и РНК-полимераз в клетках базального слоя эпидермиса с высоким митотическим индексом.
Цинк обладает свойством регенерации и принимает важное участие в процессе заживления ран. Этот эффект опосредован несколькими механизмами. Прежде всего для нормального процесса заживления необходимы цинксодержащие ферменты – металлопротеиназы (MMP) и щелочная фосфатаза. Активность цинка значительно повышена при раневом процессе, цинксодержащие ферменты обеспечивают очистку раны от тканевого детрита, модулируют процессы миграции клеток и реконституцию внеклеточного матрикса.
Показано, что искусственное ингибирование активности цинксодержащих ферментов приводит к значительному увеличению времени, необходимого для заживления раны. Цинксодержащий фермент щелочная фосфатаза, является маркером ранних стадий ангиогенеза, характерных для посттравматического воспаления и пролиферации соединительной ткани. Щелочная фосфатаза дефосфорилирует аденозинмонофосфат (АМФ) с образованием аденозина, который, в свою очередь, обладает выраженными противовоспалительными свойствами и важен для прерывания воспалительной фазы раневого процесса. В течение 24 ч. после травмы содержание цинка в краях раны возрастает на 15—20%, достигая в период максимальной интенсивности формирования грануляционной ткани и пролиферации эпидермиса 30%. Наблюдающееся в поздние стадии заживления (10-21 день) снижение содержания цинка отражает уменьшение митотической активности и созревание рубцовой ткани.
4 причины, по которым мужчинам нужно больше цинка в рационе
Почему цинк так важен?
Цинк выполняет ряд жизненно важных функций, от поддержки иммунной системы и ускорения заживления ран до поддержания здоровья костей, кожи и зрения. Он даже действует как антиоксидант, защищая клетки от окислительного стресса! Однако есть несколько функций цинка, которые могут представлять особый интерес для мужчин.
4 причины, по которым мужчинам следует получать больше цинка в своем рационе
Итак, почему мужчинам следует сосредотачиваться на увеличении потребления цинка? Что ж, это может повлиять на здоровье по-разному.
1. Цинк помогает поддерживать нормальный уровень тестостерона
Низкий уровень тестостерона может вызывать всевозможные неприятные эффекты, такие как снижение либидо, усталость, потеря мышечной массы или даже эректильная дисфункция. Существует ряд причин, по которым ваш уровень тестостерона может упасть: от некоторых лекарств до генов и возраста.
Недостаток цинка в вашем рационе может вызвать снижение уровня тестостерона, а если оно вызвано другой причиной, то увеличение потребления цинка все равно может помочь! Нормализация уровня тестостерона может помочь исправить некоторые из перечисленных выше проблем.
2. Цинк способствует здоровью простаты
Проблемы с простатой чаще всего встречаются у пожилых мужчин, но никогда не рано начать заботиться о своей простате! Такие проблемы, как ДГПЖ (увеличенная простата) и простатит, могут вызывать неприятные симптомы, такие как частое мочеиспускание, слабая струя мочи, затрудненное мочеиспускание и внезапные позывы к мочеиспусканию, которые действительно могут мешать повседневной жизни и мешать сну.
Цинк — одно из важнейших питательных веществ для здоровья простаты! Цинк может помочь снизить риск развития увеличенной простаты, а также помочь уменьшить размер простаты у людей с ДГПЖ благодаря своим противовоспалительным свойствам, поэтому его полезно принимать независимо от того, есть ли у вас ДГПЖ. просто хочу снизить ваш риск.
3. Цинк жизненно важен для синтеза белка
Белок — это не просто то, о чем должны думать любители тренажерного зала и бодибилдеры — белок важен для всех! Когда мы говорим о белке, мы говорим не только о сильных мышцах. Белок присутствует почти в каждой клетке и структуре тела, от клеток мозга до стенок артерий и даже в ДНК!
Он помогает наращивать сильные мышцы, восстанавливать повреждения, укреплять здоровье кожи и строить здоровые клетки. Без достаточного количества белка вы почувствуете слабость, усталость и трудности с восстановлением после таких травм, как растяжение мышц.
Если вы хотите набрать массу или просто беспокоитесь о том, чтобы иметь достаточно белка, чтобы поддерживать свое тело сильным и здоровым, цинк — это то, что вам нужно! Когда мы едим белок, он расщепляется организмом на аминокислоты, а затем повторно синтезируется в различные белки, необходимые организму, и цинк является жизненно важной частью этого процесса. Так что, даже если вы едите много белка, без цинка вы не сможете использовать его должным образом!
4. Цинк способствует сильным и здоровым волосам
Хотя женщины тоже оценят преимущества цинка для волос, мы знаем, что это может быть особой проблемой для мужчин, особенно по мере того, как вы становитесь старше и линия роста волос начинает медленно отступать!
Поскольку цинк так важен для синтеза белка, он также важен для создания основного белка, из которого состоят ваши волосы — кератина! Без достаточного количества цинка ваши волосы станут слабыми, тонкими и с большей вероятностью выпадут, а вашему телу будет труднее расти.
Как я могу получить больше цинка в моем рационе?
Одним из основных источников цинка является красное мясо и птица; однако мы склонны рекомендовать снизить потребление мяса, поскольку оно может содержать вредные для здоровья жиры и воспалительные химические вещества, которые могут усугубить такие проблемы, как боль в суставах, аденома простаты и сердечные заболевания.
Вместо этого мы рекомендуем увеличить потребление орехов и семян, особенно тыквенных семечек! Они такие вкусные, обжаренные с небольшим количеством паприки в качестве приправы, и являются идеальной вечерней закуской.Вы также можете купить масло из тыквенных семечек в местном магазине по продаже диетических продуктов, так как оно содержит много цинка и действительно вкусно для тостов или в выпечке.
Устрицы также являются отличным источником цинка: всего 3 унции обеспечивают 493% рекомендуемой дневной нормы потребления. На самом деле устрицы настолько богаты цинком, что переедание может вызвать случайную передозировку цинка, так что будьте осторожны. Также имейте в виду, что устрицы — частый источник пищевого отравления, к тому же в них очень много холестерина — лучше всего придерживаться орехов и семян!
Другой вариант — принять доплату.Вы можете увидеть добавки, содержащие до 200 мг цинка, но это действительно довольно много, учитывая, что рекомендуемая суточная суточная норма цинка для мужчин составляет 11 мг. Поэтому лучше стремиться к добавке с количеством, примерно равным этой сумме.
Цинк и эректильная дисфункция: связь, дефицит и добавки
Цинк — это микроэлемент, который играет жизненно важную роль во многих аспектах здоровья человека. Эти процессы включают рост, иммунитет и размножение.
Он помогает организму вырабатывать и регулировать многие гормоны, включая тестостерон.Некоторые исследования показали связь между недостатком цинка и эректильной дисфункцией (ЭД).
Цинк жизненно важен для развития и функционирования мужских половых органов. Было показано, что у мужчин с дефицитом цинка менее развиты семенники и снижено количество сперматозоидов.
Цинк помогает производить ключевые половые гормоны, такие как тестостерон и пролактин. Цинк также способствует созданию основного компонента простатической жидкости.
Имеются данные о том, что цинк в пище может повлиять на мужскую сексуальную компетентность.В одном исследовании крысы, получавшие умеренную ежедневную пероральную дозу сульфата цинка, показали увеличение времени до эякуляции и толчка полового члена.
Исследование, проведенное в 2016 году, также показало, что добавка, содержащая фолиевую кислоту, цинк и золотой корень травы, улучшает контроль эякуляции у людей, страдающих преждевременной эякуляцией.
Добавки цинка также были названы потенциальным средством лечения ЭД у людей с хроническим заболеванием почек.
ED — это когда половой член не может стать или оставаться эрегированным во время секса.По данным Американской урологической ассоциации, от ЭД страдают около 30 миллионов мужчин в Соединенных Штатах.
Большинство случаев ЭД вызвано сочетанием физических и эмоциональных факторов.
Физические факторы, такие как высокий уровень сахара в крови и холестерин, уменьшают кровоток, что ограничивает упругость полового члена. Физические факторы, такие как стресс, могут снизить сексуальное желание или уверенность в себе. Серьезные заболевания, особенно те, которые влияют на регуляцию гормонов и системы крови, также могут привести к ЭД.
Многие с ЭД также испытывают дополнительные симптомы, такие как отсроченная или преждевременная эякуляция.
Общие причины ЭД включают:
- сердечно-сосудистые заболевания
- отсутствие физических упражнений
- высокое кровяное давление
- высокий уровень сахара в крови
- высокий холестерин
- курение
- употребление наркотиков или алкоголя
- ожирение или метаболический синдром
- нерв повреждение
- травма спинного мозга
- тревога сексуальной активности
- стресс
- конфликт в отношениях, семье или на рабочем месте
- депрессия
- лекарства
В последние годы дефицит цинка также был связан с ЭД.
Считается, что около 17 процентов населения мира страдает от дефицита цинка. Симптомы дефицита цинка включают потерю энергии, плохой аппетит, медленно заживающие раны, длительные респираторные инфекции, угри, дерматит и псориаз.
Симптомы дефицита цинка сильно различаются по степени тяжести.
Случаи острой нехватки цинка считаются редкими. Они часто вызваны генетическими нарушениями или болезнями, но могут серьезно подорвать здоровье.
Умеренные случаи дефицита цинка относительно распространены и обычно связаны с несбалансированным или плохим питанием. Считается, что около 2 миллиардов человек в развивающихся странах имеют слабый или умеренный дефицит цинка.
Симптомы умеренного дефицита цинка часто сходны с симптомами тяжелых случаев. Умеренные случаи дефицита цинка обычно не опасны для жизни здоровых взрослых, но могут значительно ухудшить развитие маленьких детей.
Многие симптомы дефицита цинка и само состояние связаны с дополнительными нарушениями здоровья.Симптомы дефицита цинка включают:
- замедление или остановку роста
- слабая иммунная система
- задержка или неполное половое созревание
- сенсорное нарушение
- потеря аппетита
- длительная диарея
- пневмония
- кожные высыпания
- выпадение или истончение волос
- умственная усталость
Наибольшему риску дефицита цинка подвержены беременные женщины, маленькие дети и лица старше 65 лет.
Большинство случаев дефицита цинка вызвано неправильным питанием, и большинство из них являются прямым результатом диета.Строгие вегетарианцы подвергаются большему риску развития дефицита цинка, поскольку цинк содержится преимущественно в мясе и моллюсках.
Бобовые и некоторые злаки также содержат фитиновую кислоту, которая блокирует всасывание цинка. Недоедание или голод также могут привести к дефициту цинка.
Определенные условия, которые могут препятствовать всасыванию цинка, включают:
Лекарства, снижающие всасывание в кишечнике, также могут вызывать дефицит цинка.
Диагностика дефицита цинка является сложной задачей, поскольку цинк участвует в слишком многих биологических процессах, чтобы иметь уникальный биологический отпечаток.Уровни цинка часто определяют с помощью тестов в плазме или сыворотке.
Цинк — действительно важный диетический минерал, жизненно важный для хорошего здоровья. Микроэлемент цинка играет жизненно важную роль во многих аспектах здоровья человека, включая рост, иммунитет, воспроизводство и чувственное восприятие.
Лучший способ получить цинк в организме — это натуральные источники, содержащиеся в пище. Включить цинк в рацион легко, потому что он содержится в большом количестве продуктов. Он содержится в большинстве продуктов, содержащих железо, за исключением молочных продуктов.
К другим продуктам с высоким содержанием цинка относятся:
- моллюски, особенно приготовленные устрицы
- поджаренные зародыши пшеницы
- приготовленные нежирная говядина и телячья печень
- поджаренные тыква, кунжут и семена тыквы
- темный шоколад
- обогащенный злаки, хотя и не с высоким содержанием сахара
- соевые бобы, бобы лимские и стручковые
- орехи, особенно кешью
В Руководстве по питанию для американцев на 2015-2020 годы рекомендуется удовлетворять ежедневные потребности в цинке с помощью диеты.Большинство американцев удовлетворяют свои потребности в цинке, потребляя мясо, такое как говядину и свинину, а также бобовые.
Рекомендуемая суточная доза цинка зависит от возраста и пола. Измерения указаны в миллиграммах (мг).