Тутовник полезные свойства: Дерево тутовник, в чем польза ягод и листьев, как посадить и вырастить шелковицу

Полезные свойства Тутовника — Садовод Проскурина

Содержание:

Состав и калорийность ягоды

Полезные и лечебные свойства для здоровья

Вред и противопоказания

Шелковица относится к семейству тутовых. Существует около 160 видов этого дерева, но официальной наукой признаны лишь 16 из них. Чаще всего встречаются черная (место происхождения – Юго-Западная Азия) и белая шелковица (восточный Китай). Хотя по цветовой гамме плоды бывают также темно-фиолетовыми, красными, розовыми и желтыми.

Сейчас дерево распространено как в умеренном климате, так и в тропических районах земного шара. Может прожить до 300 лет.

В Украине шелковицу выращивают с XVI века. Среди декоративных видов, (их более 20 наименований), популярна белая плакучая шелковица. Она компактна, с красивой кроной. С такого дерева удобно собирать плоды. Очень красиво смотрится зимой рядом с водоемом.

Состав и калорийность ягоды

Основную часть состава тутовой ягоды занимают различные витамины. Чуть меньше в ней концентрация макронутриентов, минералы же находятся на последнем, третьем месте по количеству.

Питательная ценность шелковицы очень велика, так как вкусная ягода является крайне полезной и целебной для всего организма. Больше всего в ягоде воды и углеводов. В шелковице содержится даже небольшое количество пищевых волокон, жиров и золы.

Интересно знать, что 40% всех витамин, входящих в состав тутовой ягоды, составляет водорастворимый витамин С. 10% минералов – это железо, а 8% общего состава макроэлементов – занимает калий. Натрия, селена и цинка в шелковице содержится лишь 1%.

Основные качественные показатели и характеристики состава тутовых ягод могут меняться в зависимости от принадлежности к тому или иному виду. К примеру, концентрация сахара (глюкозы и фруктозы) в ягодах различных сортов может колебаться от 9 до 25%.

В состав шелковицы входит несколько типов органических кислот: фосфорная, лимонная и яблочная. Последней в составе ягод приблизительно около 4%.

Из-за богатого и насыщенного состава тутовые ягоды часто используются в медицине, применяются при народных методах лечения. Основной причиной является наличие в составе прямо таки бесценного и незаменимого элемента для человеческого организма – морина. Оно относится к типу флавоноидов, которые обладают высоким показателем антиоксидантной активности.

Также в состав шелковицы входит несколько типов жирного масла. В зависимости от сорта и концентрации, в составе шелковицы их может быть от 22 до 33%.

Уникальным можно считать также и состав листьев тутового дерева. Так как в них содержится некоторое количество эфирных масел, состав которых даже схож с эфирными маслами чайных деревьев. Также, в составе шелковицы очень много органических кислот, есть и каучук, дубильные вещества и стерины.

Полезны и востребованы все составляющие шелковичного дерева: листья и кора, тутовые плоды и их косточки, молодые почки, корень и древесина.

Благодаря высоким вкусовым качествам шелковичные плоды часто используются для приготовления различных блюд и десертов. Очень вкусным и полезным является варенье из шелковицы и сироп. Употреблять в пищу можно как сырые ягоды, так и варенные или сушенные.

Калорийность на 100 г ягоды — 50,4 ккал.;

Пищевая ценность шелковицы:  углеводы – 12,7 г; белки – 0,7 г.

Также в состав шелковицы входят: органические кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна, зола.

Витамины: A (РЭ) – 3,3333 мкг, B1 (0,004 мг), B2 (0,002 мг), бета-каротин (20 мкг), C (10 мг), PP (ниациновый эквивалент) – 0,9162 мг, PP (0,8 мг).

Минералы: магний, калий, натрий, кальций.

Шелковица на 82,7 % состоит из воды.

Содержание сахара – 20 % (сахароза, мальтоза, глюкоза, фруктоза).

В плодах содержатся лимонная и яблочная кислоты.

Листья обогащены: витаминами – рибофлавином, никотиновой кислотой, тиамином, пиридоксинамином, пиридоксином; стеринами – капестерином, ?-ситостерином; кислотами — рибонуклеиновой, фолиевой, фумаровой, пантотеновой, пальмитиновой; оксикумарином.

Также в шелковице содержатся такие вещества: фенол, метилсалицилат, эвгенол, гваякол. Сушеная шелковица заменяет сахар.

1 стакан (250 мл) – 195 г (98,3 ккал).

Интересный факт: свежие пятна на одежде, оставленные черной шелковицей легко выводятся с помощью незрелых зеленых ягод, если их хорошо размять и потереть загрязненные места. Также хорошо помогает кусочек лимона или раствор лимонной кислоты.

Полезные и лечебные свойства для здоровья

Лекарственными свойствами обладают плоды, листья, корни шелковицы.

Целебные свойства шелковицы:

Повышает иммунитет, является хорошим профилактическим средством против простуды и разнообразных инфекционных заболеваний.

Нормализует обмен веществ. Благоприятно влияет на работу желудка и кишечника, оказывает лечебное действие при энтероколитах, гастрите с пониженной кислотностью, дисбактериозе, дизентерии. Черные спелые плоды помогают при отравлениях.

Облегчает состояние при пороках сердца.

Понижает давление. Для этого нужно пить шелковичный сок по 2 столовых ложки в течение 3 недель. Этот несложный рецепт поможет также для лечения ишемической болезни сердца, аритмии, тахикардии, атеросклерозе.

Останавливает рост опухолей.

Очищает кровь.

Выводит шлаки из организма.

Настои, отвары и мази из этого растения лечат ревматизм.

Неспелые ягоды помогают избавиться от изжоги.

Шелковица полезна при заболеваниях ротовой полости (стоматитах) и горла.

Является легким мочегонным средством, что помогает при заболеваниях почек.

Плоды шелковицы рекомендуется употреблять при запорах.

Кора шелковицы (отвар) нормализирует кровяное давление.

Успокаивает нервную систему, помогает при депрессии, в стрессовых ситуациях.

Предотвращает развитие анемии. В этом случае особую ценность представляют свежие плоды (зимой можно использовать замороженные). Их рекомендуется съедать по стакану в день.

Повышают тонус при умственных и физических нагрузках на организм.

Оказывает полезное действие при бронхиальной астме.

Если перед сном съедать несколько ягод шелковицы, это укрепит сон, и окажет действие мягкого снотворного.

Ягоды полезно употреблять людям с заболеванием сахарного диабета. Вещества, входящие в ее состав, способны регулировать уровень сахара в крови. Для этого хорошо помогает настой из листьев, либо можно посыпать каши мелкими кусочками высушенных листьев (половинка чайной ложки в день). Диабетикам можно еще употреблять густой концентрированный компот из консервированных ягод без добавления сахара.

Во время беременности следует кушать не более 200 – 300 граммов в день. Можно использовать только свежие, хорошо промытые плоды (нельзя есть вчерашние ягоды, даже если они стояли в холодильнике). Если у женщины нет склонности к аллергии, то ягода насытит организм большим количеством полезных веществ.

В народной медицине популярна следующая мазь, приготовленная из коры дерева.

2 столовых ложки, предварительно высушенной и растертой в порошок, коры шелковицы смешать с 750 мл растительного масла. Эту смесь нужно тщательно размешать. Полученная мазь хорошо лечит раны и ушибы.

Сок из шелковицы обладает широким спектром действия и очень полезен для организма. Но он очень быстро портится, поэтому удобнее в лечебных целях использовать сироп (предназначен для более длительного хранения, в холодильнике может простоять несколько месяцев). Секрет приготовления прост: шелковичный сок уваривают до тех пор, пока он не загустеет до консистенции кефира, вследствие чего он теряет треть своего первоначального объема. Получившийся сироп очень вкусный и максимально сохраняет все полезные свойства свежих плодов.

Вред и противопоказания

Хотя плоды тутового дерева действительно очень полезны как для взрослых, так и для детей, но есть и ряд противоречий, которые являются сигналом для отказа от вкусных и питательных плодов. К примеру, известно, что шелковица благотворно воздействует на сердечную мышцу, укрепляя ее и тонизируя. Но следует не забывать и о том, что она способна повышать артериальное давление. Так что если у человека проблемы с перепадами давления, лучше от шелковицы отказаться. Это касается также и гипертоников и тех, кто страдает таким заболеванием, как сахарный диабет 1 или 2 типа. Ведь в составе шелковицы очень много глюкозы, который может ухудшить состояние диабетика.

При наличии каких-либо аллергических реакций также лучше прекратить употребление в пищу шелковицы в любом виде. Сигналом аллергии могут стать обычные на первый взгляд покраснения, мелкие высыпания или зуд. При наличии таких симптомов лучше всего не заниматься самолечением, а немедля обратиться к врачу.

Индивидуальная непереносимость – еще один негативный фактор, по причине которого лучше не употреблять в пищу блюда с плодами тутового дерева.

Независимо от расцветки и сорта ягод, в большом количестве они могут стать причиной острой диареи.

Противопоказания к употреблению шелковицы:

большое количество ягод в жару может повысить давление;

при диабете также стоит есть шелковицу в небольших количествах;

может вызвать диарею;

индивидуальная непереносимость.

 

полезные свойства, описание и применение

26.04.2019

У шелковицы во дворе

Изящны, женственны извивы

По ней взбирались мы вперегонки

И голоса у нас  были  звонки

Шелковица — тутовое дерево (лат. Morus), 

— семейства Тутовые (Moraceae),  распространены в тёплых умеренно-субтропических зонах на континентах — Евразия, Африка и Северная Америка.

Плод съедобен, из него удаётся начинка для пирогов, изготавливаются вино, водка-тутовка, а также безалкогольные напитки.

Шелковичные ягоды Армении обладают приятным ароматом.

Итак, шелковица из Армении

В Азии почитается священным деревом, в тени его листвы всегда любили обедать, коротать часы всем семейством, под тенью организовывали полуденный отдых.

Талисманы из тутовника — традиционно были оберегом восточной женщины.

Туту зовут «королевой ягод», а шелковичное дерево с незапамятных времён слывёт «древом жизни».

Также тутовник обозначает любовь к труду и уважение к отцам.

В легендах тут – древо у коего не зарождаются почки, покамест не воцарится царица-весна.

Это вечный символ здравомыслящего человека которому важно выказывать заботу о делах и не пороть горячку подвергаясь непредвиденным опасностям.

Народ Армении, обладает тысячелетним опытом садоводства, опытом виноделия.

Восхищённый вкусовыми качествами ягод туты, землероб по достоинству оценил также целительные свойства данного напитка.  

Его благотворность изведал «царь царей» Александр Македонский в период победоносного шествия в Азию.

 

Как тутовое дерево начали применять при изготовлении шёлка, бытует прекрасное сказание.

Китайская принцесса как-то: расположилась переводить дух под тенью большой туты.

Внезапно в миску горячего чая свалился кокон. 

Девушка увидала, как в обжигающем чае кокон расходится глянцевитыми, переливающимися нитям.Итак вот, Китайская наука обрела ещё одну важнейшую свою тайну: непрезентабельный червячок-шелкопряд, который жительствует на шелковичном дереве, вырабатывает дорогостоящий шёлк.

Привнесла свой вклад Тута и в формирование всесветной цивилизации.

Бумага зародилась также в Китае, ещё до нашей эры. 

Луб туты, что есть под корой, применялся при изготовлении бумаги.

Существует и иное сказание

Сообразно Библии, в тени тутового древа в своё время находил убежище Иисус Христос.

Причём данную шелковицу и по сей день можно встретить в Иерихоне.

На фото 

— Дерево Закхея в Иерихоне известное как единственный «живой» свидетель Иисуса Христа.

 

Шелковица – наивкуснейшая ягода, обожаемая и детьми и взрослыми.

Хозяюшки с удовольствием изготавливают из неё вареники, начинки для пирогов.

А также из шелковицы получается великолепный компот, сок, кисель.

Мужчины смотрят на шелковицу с уважением, но несколько под иным ракурсом.

Именно из шелковицы в Армении делают знаменитую водку – тутовку, а также вино.

Впрочем, нельзя забывать и полезных для здоровья свойствах.

Шелковица в народной медицине

Дошаб – густая фруктовая патока, напоминает мёд.

Не содержит сахара. Это лучшее средство от кашля.

Когда малыш прихватывает простуду, предпочтительным будет народное средство.

Уверен все будут согласны, что вкусный сироп из шелковицы лучше таблетки и всяких лекарств, которые помогая в одном пагубны для чего-то другого.

Эффективность Дошаба трудно переоценить.

В нем присутствуют такие вещества как кальций и железо.

Он густой, почти как мёд, тёмного цвета, очень сладкий, что наверняка понравится детям и взрослым тоже.

Обладает отличным отхаркивающим действом.

Употребляют ежедневно натощак.

 

Кроме кашля армянский Дошаб эффективен в случаях болезней верхних и нижних 

дыхательных путей.

А также если есть боль в горле.

У него также общеукрепляющее действие и рекомендуется при язвах желудка, гастритах, крапивницах, запорах, скарлатине, анемии и различных заболеваниях сердца.

Дошаб отлично чистит печень и кровь, а также улучшает мыслительную деятельность.

Его, конечно, можно изготовить в домашних условиях.

Но, у талантливой домохозяйки, есть серезная задача — найти шелковицу.

Это в реалиях большого города достаточно трудно.

Выручит армянский Дошаб.

В нашем интернет-магазине вы сможете заказать лучший сироп из армянской  шелковицы изготовленный на Родине.

Есть также великолепное армянское варенье!

Тута – плод шелковицы

Очищает кровь, улучшает обмен веществ.

Хорошо помогает при ожирении.

Тута – в числе самых чистых ягод.

Шелковица не впитывает в себя загрязнения окружающей среды.

Это просто фантастика!

Даже в жесточайших условиях –в Чернобыльской зоне, при проведении замеров ученые были поражены –шелковица оставалась практически чистой. Причем не только ягоды, но и листья не впитывали в себя опасную радиацию.

В то время как у других ягод показатели зашкаливали.

Когда в деревню приезжают наши дети и внуки (из города – все бледные и вялые), то перво-наперво бегут не к ягодам клубники и смородины, а к шелковице.

Интуитивно дети держатся её, играя часами, лазят по веткам тутовника.

«Залезем на туту» — их любимое выражение.

 

Спустя некоторое время детишек не узнать.

Всё как один становятся жизнерадостными и загорелыми.

В тени дерева, кстати, отличный загар получают. Глаза у детей блестят, а аппетит – любо поглядеть.

Не обойдём также благотворное влияние шелковицы на зрение.

Органические кислоты, витамин С, фосфорная кислота, дубильные вещества, эфирные масла, кумарины, флавоноиды.

Это неполный список полезных веществ, содержащихся в ягодах шелковицы.

 

И пусть вас не настораживает сладкий вкус туты.

Страдающим от сахарного диабета не будет никакого вреда.

Так же как и склонным к полноте.

Тута наоборот, притупит аппетит и её рекомендуют употреблять перед едой.

Шелковица оздоравливает кровь и владеет мочегонным и слабительным воздействием.

Ликвидирует сухоту в носовой полости, полезна для печени и селезёнки, совершенствует физиологическое состояние и ВНИМАНИЕ ГУСАРЫ!…

Ну вы поняли, да?

 

Идём далее по списку:

1. Желудочно-кишечные.




2. Атеросклероз.




3. Миокардиодистрофия.




4. Ишемическая болезнь сердца.




5. Мерцательная аритмия.




6. Экстрасистолия.




7. Простуда.




8. Изжога.




9. Жаропонижающее.




10. Потогонное.




11. Желчегонное.

О заболеваниях горла и воспалении слизистых оболочек мы с вами уже знаем.

Свежий сок при употреблении задерживает развитие опухоли во рту и помогает, высушивает её.

Армянское варенье из шелковицы

Отличный кладезь витаминов и микроэлементов.

Содержит:

• Кислоты.




• Жиры.




• Белки.




• Железо.




• Ресвератол — антиоксидант.

Рекомендуется при пневмонии, бронхите (остром и хроническом), поносе.

Разжижает мокроты и помогает отхаркивать.

Купить варенье изготовленное в Армении, где лучшие условия для выращивания шелковицы, можете в нашем интернет-магазине.

Лучшего качества просто не бывает.

Автор – Рудольф Багдасарян

Тутовое дерево (шелковица): полезные свойства и противопоказания

Тутовое дерево — ценная для человека культура, полезные свойства которой в основном относят к производству шелка.

Однако мало кто знает, что не менее ценными свойствами обладают плоды и листья растения. Они широко применяются в кулинарии, народной медицине и космецевтике.

Из плодов варят известные гомеопатические средства, а вытяжка из листьев входит в состав медицинских препаратов.

Общая характеристика тутового дерева, где растет, как выглядит

Тутовое дерево — растение из семейства Тутовые и рода Шелковица, состоящего из 17 общепринятых видов. Это быстрорастущие листопадные деревья, которые достигают от 10 до 15 м в высоту.

Средняя продолжительность жизни тутовых деревьев 200 лет, известны отдельные растения возрастом 300-500 лет.

Тутовое дерево по-другому называют шелковицей или «царским деревом». В зависимости от цвета коры и стеблей выделяют белую, черную и красную шелковицу.

Известная человеку история белой шелковицы начинается с Древнего Китая со времен неолита. В это время впервые обнаружили прочные блестящие нити из кокона червячка, питающегося листьями дерева. В последующем нити стали именовать шелком, а дерево шелковицей.

Постепенно культура распространилась в страны Закавказья и Средней Азии. Родина красной шелковицы — Северная Америка, а черной юго-западная Азия.

В зависимости от цвета коры и стеблей выделяют белую, черную и красную шелковицу

Естественный ареал, где растет дерево, зоны с теплым умеренным и субтропическим климатом. Это страны Азии, Африки и Северной Америки. В России культуру выращивают в южных регионах, редко зимостойкие сорта растут и в средней полосе.

Как выглядят плоды? Плоды тутового дерева до 2-3 см в длину, в зависимости от вида бывают темно-фиолетового, черного, белого и красного окраса.

Это сладкие ягоды с долгим послевкусием и специфичным ароматом. Внешний вид плодов сильно напоминает ежевику.

Тутовое дерево отличается высокой урожайностью. В среднем с одного дерева собирают от 100 до 300 кг ягод.

Плоды шелковицы абсолютно не транспортабельны и не переносят длительного хранения. Поэтому за границу своего ареала попадают только в обработанном виде.

Полезные свойства и польза ягод и листьев шелковицы

В древних трактатах и писаниях можно встретить большое количество упоминаний о полезных и лечебных свойствах разных частей шелковицы. Сегодня они подтверждены многочисленными исследованиями химического состава дерева.

Пищевая ценность плодов (100 г):

• углеводы 9,8 г;
• белки 1,44 г;
• жиры 0,39 г;
• вода 87,68 г.

Энергетическая ценность 43 кКал. Углеводы продукта делятся на сахара (8,1 г) и пищевые волокна (1,7 г).

Небольшое количество калорий, полезные сахара и наличие пищевых волокон делают плоды тутовника привлекательными для диетического питания.

Плоды шелковицы содержат большое количество витаминов и минералов, и всего 43 калории

Кроме этого в плодах содержатся органические кислоты (1,2 г): яблочная и лимонная. Основная функция этих веществ — улучшение пищеварения.

Они стимулируют перистальтику и сокоотделение в ЖКТ, регулируют структуру стула, тормозят развитие гнилостных процессов в отделах пищеварения.

Макроэлементы:

• калий 194 мг;
• кальций 39 мг;
• фосфор 38 мг;
• магний 18 мг;
• натрий 10 мг.

Плоды содержат железо, медь и цинк.

Все макроэлементы из состава шелковицы необходимы для жизнедеятельности человека. Они регулируют водно-электролитный баланс и цикл сердечных сокращений, участвуют в обновлении и росте костной ткани.

Стабильное поступление этих веществ принесет пользу: они поддерживают умственную деятельность, сокращение мышц и энергетический потенциал человека. Эти свойства особенно полезны для детей и людей старшего возраста.

Витамины:

• аскорбиновая кислота (С) 10 мг;
• ниацин (В3) 0,620 мг;
• рибофлавин (В2) 0,101 мг;
• тиамин (В1) 0,029 мг;
• фолиевая кислота(В9) 6 мкг;
• филлохинон (К) 7,8 мкг;
• ретинол (А) 1 мкг.

В плодах тутовника содержатся витамины С, В1, В2, В3, А, фолиевая кислота

Тиамин способствует стабильному снабжению головного мозга глюкозой, улучшает память. Рибофлавин полезен для структур глаз, ниацин предотвращает нервные стрессы.

Витамин В9 способствует синтезу нуклеиновых кислот, клеточному делению и образованию эритроцитов.

Витамин С один самых значимых антиоксидантов, который защищает организм от токсинов окружающей среды. Аскорбиновая кислота обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.

Регулярное и правильное употребление плодов укрепляет иммунитет, способствует повышению умственной работы, увеличивает выносливость организма. Поэтому они рекомендуются для рациона активных людей и при истощении организма после длительных болезней.

В листьях растения содержится редкий комплекс полезных веществ, который делает их не менее ценными, чем плоды. В их составе содержатся:

• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• органические кислоты;
• смолы;
• эфирные масла;
• β-ситостерин, капестерин;
• витамины группы В, С.

В народной медицине из листьев готовят сахаропонижающие, поливитаминные и общеукрепляющие средства.

Листья шелковицы снимают боль и опухоль в воспаленных суставах. Для этого их просто прикладывают к пораженному месту на 30 минут по 3-5 раз в день.

Настоем из листьев лечат спазмы головного мозга, принимая по 100 мл средства 3 раза в день.

Шелковица – древо жизни:

Противопоказания и вред тутовника для организма

Плоды тутовника противопоказаны при гиперчувствительности организма. Даже минимальное употребление может вызвать сильную аллергическую реакцию.

По этой же причине они не рекомендуются детям до 1 года. После этого возраста, чтобы минимизировать вред, продукт в рацион ребенка вводят постепенно.

Ограничение в употреблении рекомендуется при сахарном диабете, гипертонии, противопоказанием служат язвенные и острые патологии ЖКТ. При любых хронических болезнях до употребления необходима консультация врача.

Плоды тутовника нельзя употреблять на голодный желудок, запивать холодной водой и смешивать с другими продуктами.

Ягоды тутовника могут вызвать аллергию, их нельзя употреблять на голодный желудок, запивать холодной водой

Применение в народной медицине, лечебные свойства

В среднем плоды шелковицы содержат 4,5 % железа. Это один из основных участников кроветворения. Значительно усиливают эти свойства вещества витамин К и медь. Поэтому их применяют для лечения и профилактики анемии и нарушений кроветворения.

Высокое содержание витаминов группы B в плодах и листьях тутовника делает их ценным лекарственным средством для лечения сахарного диабета II типа. Для терапии принимают настой из плодов или листьев по 100 мл 3 раза в день.

Жирные кислоты, эфирные масла и дубильные вещества плодов позволяют бороться с патологиями ЖКТ:

• колитами;
• диареей;
• дисбактериозом.

Для лечения применяют сок или настой плодов по 100 мл 3 раза в день.

Совокупность процентного содержания минеральных солей оказывает лечебное воздействие при:

• атеросклерозе;
• ишемической болезни сердца;
• тахикардии, аритмии;
• дистрофии миокарда;
• гипертонии;
• пороках сердца.

Для лечения этих болезней можно использовать сок или настой из плодов шелковицы. Применяют по 300 мл средства в день в протяжении 14 дней.

Настои и сок плодов используют для лечения множества заболеваний

Химический состав плодов разжижает мокроту, выводит токсины и частички крови из бронхолегочных путей. Выраженное противовоспалительное, жаропонижающее и потогонное свойства значительно облегчают течение бактериальных и вирусных инфекций.

Поэтому их применяют для лечения:

• хронического кашля;
• трахеита;
• бронхита;
• трахеобронхита;
• ОРВИ, ОРЗ, гриппа.

Для лечения этих патологий применяют дошаб. Для этого 1 ст. л. средства растворяют в 100 мл молока комнатной температуры. Перед применением средство разбавляют в 100 мл горячего молока. Принимают 3 раза в день.

Как сварить целебный дошаб из шелковицы:

Фитосредства из плодов применяют для лечения воспалительных процессов в полости рта: стоматита, гингивита, периостита. Для этого настоем из плодов тутовника ополаскивают полость рта 4-5 раз в день.

Настои и соки из плодов рекомендуются как общеукрепляющее средство для детей предрасположенных к рахиту. Для этого их употребляют по 100 мл 3 раза в день.

В плодах белой шелковицы содержится редкий фитоалексин — ресвератрол. Вещество обладает нейропротекторным и антиканцерогенным действием.

Эти свойства плодов полезны для людей с онкологическими заболеваниями и с патологиями, связанными с повреждением нейронов мозга.

Рецепты из плодов и листьев

Из плодов шелковицы отжимают сок, варят дошаб, настои, компоты, варенья и джемы. Листья используют для приготовления лечебных фитосредств и компрессов.

Лечебные рецепты:

1. Настой из плодов. Измельченное сырье (100 г) настаивают в кипятке (0,5 л) в течение 5 часов.
2. Сок. Плоды отжимают под прессом. На каждый литр сока добавляют 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока и варят на медленном огне 5 минут. Разливают в стерилизованные банки и закатывают крышками.
3. Настой из листьев. Свежее измельченное сырье (1 ст. л.) заливают водой (250 мл) и отпаривают на водяной бане 15 минут. Средство настаивают 3 часа, процеживают и доводят объем до первоначального.
4. Дошаб. Свежие плоды (10 кг) заливают водой (0,5 л) и варят на маленьком огне 1 час. Ягодную массу перетирают через сито, выделившийся сок варят до получения густого сиропа.

Из плодов и листьев шелковицы делают лечебные настои, сок и дошаб

Кулинарные рецепты:

1. Варенье. Промытые и просушенные плоды (2 кг) выкладывают в широкую емкость, засыпают сахаром (2 кг) и выстаивают до появления сока. После этого плоды прогревают на медленном огне до растворения сахара и кипят 10 минут, снимая пенку. Варенье нагревают 3 раза. В последний раз половину сиропа сливают в отдельную емкость. Готовый продукт стерилизуют обычным методом.
2. Желе. Для приготовления десерта из плодов отжимают сок, как при приготовлении дошаба. В сок (0,75 л) добавляют пектин (10 г), доводят до кипения и добавляют сахар (600 г). После этого желе выдерживают на плите 2-3 минуты и разливают в подготовленные банки. Емкости с продуктом стерилизуют и закатывают.
3. Компот. Вначале варят сироп из расчета на 1 л воды 150 г сахара. Простерилизованные банки заполняют плодами на 1/3 и заливают горячим сиропом. Закатывают крышками, переворачивают и после охлаждения убирают на место хранения.
4. Шелковица в сахаре. Промытые плоды раскладывают в небольшие банки, прокладывая каждый слой сахаром. Для 1,5 кг ягод понадобится 250 г сахара.

Варенье из шелковицы:

Также плоды шелковицы можно засушить. Для получения сушеных ягод лучше использовать естественные природные условия: солнечные лучи и ветер. Для этого плоды раскладывают на сухой поверхности, закрывая на ночь пленкой.

Плоды шелковицы сохранят до 90-95% полезных свойств при глубокой заморозке. Для этого их нужно разложить одним слоем на противень и поместить в морозильную камеру, установив самую низкую температуру. Через 10-12 часов плоды можно разместить в удобной таре.

Правильное употребление при беременности

Ягоды тутовника содержат многие полезные компоненты, необходимые для здоровья беременной женщины и внутриутробного развития плода.

В период беременности для питания матки и плода в организме существенно увеличивается объем циркулирующей крови. Поэтому потребность железа увеличивается несколько раз, дефицит вещества становится причиной анемии.

Регулярное употребление плодов шелковицы поможет предотвратить это осложнение.

Появление серьезных осложнений при беременности — варикоза, гестоза, геморроя – связано с увеличившимся весом, давлением матки на сосуды и увеличением жидкости в организме.

Справиться с этими проблемами помогут макроэлементы из состава плодов. Кроме этого они необходимы для крепости костной ткани, нагрузка на которую в этот период увеличивается.

Поступление макроэлементов важно и для плода. Это основные регуляторы роста и деления клеток во время формирования органов и структур будущего ребенка.

Ягоды тутовника содержат многие полезные компоненты, необходимые для здоровья беременной женщины и внутриутробного развития плода

Многочисленные стрессы, связанные с уходом за маленьким ребенком, способствуют снижению лактации. Стабильное поступление фосфора поможет укрепить нервную систему, а ресвератрола противостоять вирусным и бактериальным инфекциям.

Фитосредства из плодов и листьев шелковицы будут полезны при запорах, отеках и простудных заболеваниях. Они помогут избежать нежелательного применения химических препаратов в период беременности и кормления.

Поступление полезных веществ из диетического источника предупредит набор лишнего веса, который в свою очередь приводит ко многим осложнениям.

При беременности плоды шелковицы можно употреблять не более 300 г в сутки. Более осторожно к этому вопросу нужно подходить при кормлении.

Для начала нужно пройти тест. Для этого употребляют 1 ч. л. и следят за реакцией организма малыша. Если аллергические реакции и расстройства ЖКТ отсутствуют, норму можно повышать до 100 г.

Высокая продуктивность, большое количество полезных свойств и кулинарная привлекательность: такие характеристики способствуют постепенному распространению тутового дерева за пределы естественного ареала.

Сегодня дерево все чаще можно встретить и в средних регионах садоводства. А это значит, что при полном понимании особенностей культуру можно выращивать и в собственном плодовом саду.

Шелковица (тутовник) — полезные свойства и противопоказания, посадка, выращивание и уход в открытом грунте, виды и сорта, размножение, фото

Одним из самых загадочных представителей семейства тутовых является шелковица. Дерево можно встретить в любом уголке земного шара. Предпочитает расти в жарком климате, хорошо себя чувствует в умеренных климатических условиях, переносит низкие температуры. Выращивают шелковицу и в российских регионах, начиная от побережий Чёрного моря, заканчивая побережьем острова Сахалин.

Содержание статьи:

Описание

Шелковица (Morus) – листопадное дерево, часто называемое «тутовником». В естественных условиях произрастает в субтропиках Северной Америки, Африки, Азии.  Данный род немногочисленный, в дикой природе насчитывается лишь 10 видов.

Во времена правления Ивана Грозного в России о шелковице уже знали. На шёлкоткацкой мануфактуре  производили тонкую ткань для царских приближенных. Пётр I наложил запрет на вырубку тутового дерева из-за его ценности. Кроме ткани, из плотной и упругой древесины изготовляли музыкальные инструменты, всевозможные поделки, предметы утвари.

Молодая шелковица растёт быстро, со временем рост её замедляется. Высота взрослого дерева достигает 20 м. Растение имеет широкую крону, форма которой чаще шаровидная.

Шелковица живёт долго, средний возраст около 150 – 200 лет, отдельные виды живут около 400 лет.

Листовые пластины похожи на лопасти, край их зубчатый, располагаются они поочерёдно. Соцветия в виде колоса, состоящего из некрупных женских (однодомных) или мужских (двудомных) цветков. На некоторых видах тутовника могут одновременно располагаться как мужские, так и женские цветки.

Плод — многокостянка небольшого размера: диаметр 10-40 мм, длина 20-30 мм. Окраска плода, в зависимости от сорта, может быть различной – от темно-фиолетовой, даже чёрной, до белой.  Мясистые кисло-сладкие плоды похожи на ягоды ежевики и малины, форма их шаровидная, цилиндрическая или конусовидная.  Обладают приятным ароматом.

Урожайность высокая. С одного тутового дерева, растущего в благоприятном климате, можно получить до 200 килограммов ягод в год. Период созревания плодов также зависит от природной зоны произрастания. На российских просторах отдельные сорта плодоносят в июле, урожай чаще собирают в августе. Период плодоношения зависит от сортовой разновидности, может длиться от двух недель до месяца и дольше.

Существует легенда о том, как появилась шелковица. В далёкие времена один шелкопряд выткал красивой девушке необычное платье из лёгкой ткани, украшенное кружевами. Платье получилось не просто красивым, но и обладало волшебством. Женщина, которая наряжалась в платье, становилась ещё привлекательней. Кроме того, она могла целый день обходиться без еды. Девушки передавали наряд друг другу, и красавиц становилось все больше.

Одна из обладательниц платья стала невестой царя и не захотела больше делиться с подругами чудесным платьем. Разгневанные подруги ворвались к будущей царице во дворец, схватили платье, разорвали его в клочья.

В тот же миг на глазах у разгневанных женщин произошло удивительное превращение наряда в дерево: из подола платья появился ствол с  ветвями, а из мелких кусочков, взлетевших вверх, образовались на ветвях набухшие розоватые почки. Из почек раскрылись листья, которые образовали крону – пышную и густую.

Это дерево назвали шелковицей. Растение ценится не только за сладкие и сочные плоды, но и за получение тончайшей шёлковой нити, которую «ткёт» гусеница бабочки-шелкопряда, питаясь листьями. Таким образом, нить идёт на создание нарядного платья.

Без тутового дерева у нас не было бы шелка. Прогресс шагнул далеко вперёд, люди научились получать искусственный шёлк, но он не идёт ни в какое сравнение с натуральным. Шелковица не только выкармливает тутового шелкопряда, но с древних времён считается «древом жизни». Из её древесины изготовляли обереги, защищающие от злой силы. Тутовое дерево символизирует трудолюбие.

Виды и сорта

Самые популярные у садоводов виды тутовника, выращиваемые в России  – белый и чёрный. Отличительная их особенность – окраска коры, а не как принято считать — соплодий. Ветви шелковицы белой имеют светлый оттенок – кремовый, желтоватый и даже белый. У чёрного тутовника кора более тёмного цвета. Сортов же выведено во всем мире около 160.

В наши дни данная культура пользуется большим спросом у садоводов, наравне с яблоней, вишней, черешней и другими плодовыми деревьями.

Шелковица чёрная (чёрная баронесса, смуглянка, херсонская, старомосковская)

Шелковица чёрная (Morus nigra)

Шелковица чёрная (Morus nigra) родом из Азии. Природный ареал произрастания – Индия, Иран, Афганистан.

Данный вид выращивают из-за полезных плодов. Листва грубая, в отличие от белой шелковицы, она реже используется в качестве питательного корма для личинок шелкопряда.

Высота взрослого дерева около 13 метров. Длина вытянутой листовой пластины колеблется от 10 до 20 см, окраска зелёная. В тёплых климатических условиях цветение начинается в апреле, в умеренном климате – в мае, иногда и в июне. Плод темно-фиолетовой или чёрной окраски, длина его 2-4 см, по форме схож с ежевикой. На вкус ягоды кисло-сладкие. Период созревания: июль – август.

Культура не обладает стойкой морозоустойчивостью: может подмерзать, но хорошо восстанавливается. После обрезки тутовник можно выращивать, как кустарник. Легко переносит городскую загазованность, поэтому тутовое дерево высаживают в парках и скверах.

Ягодами чёрной шелковицы лечат простуду, пищеварительные расстройства. Плоды употребляют от изжоги и в качестве слабительного средства. Из-за низкой калорийности используют при диете. В соплодиях содержится много железа.

Самыми распространёнными сортами тутовника чёрного считаются:

• «Чёрная баронесса» — ранний морозоустойчивый сорт. Крупные соплодия, длина которых около 4-х см, чёрного цвета. Имеют сладкий вкус и приятный аромат. Ягоды начинают созревать в начале июля. Урожайность у взрослой культуры высокая – около 100 кг. Лёжкость средняя – 12 часов.

  «Чёрная баронесса»

• «Смуглянка» — сорт, полученный при скрещивании с белой шелковицей. Шелковица имеет шарообразную крону средней густоты. Взрослое растение не превышает 15 м. Раздельнополые цветки составляют колосья. Крупные листья, зубчатые по краю, шероховатые на ощупь. Летом листья зелёной окраски, к осени — желтеют. Плоды, цвет которых белый, обладают сладким вкусом  ароматом. Созревание ягод происходит в первый летний месяц. Размер соплодия 3,5 на 1,2 см. Данный сорт тутовника неприхотлив в уходе, хорошо переносит засушливую и морозную погоду.

  «Смуглянка»

• «Херсонская» — среднеранний сорт по сроку плодоношения. Шелковица низкорослая – высота около трёх метров. Крупные  яйцевидные листья с наружной стороны — глянцевые. Цвет плода чёрный, с сочной фиолетовой мякотью, вкус сладкий. Крупный плод достигает длины 5,5 см. Шелковица зимоустойчива и неприхотлива.

  «Херсонская»

• «Старомосковская» — самоплодный сорт, не нуждающийся в опылении насекомыми. Высота листопадного тутовника около 10 метров. Крона шарообразная. Обрезка позволяет выращивать культуру в качестве кустарника. Темно-фиолетовые плоды вырастают в длину примерно три сантиметра. Вкус их сладкий, с небольшой кислинкой.

  «Старомосковская»

Шелковица белая (плакучая, золотистая, белая медовая, виктория)

Шелковица белая (Morus  alba)

Родиной шелковицы белой (Morus  alba) считается восточная сторона Китая. Данный вид стал первым выращиваться в качестве пищи для гусениц шелкопряда, так как листва растения очень нежная. Тутовник быстро разошёлся по всем континентам. В Европу его завезли в ХII веке.

Листопадное дерево в высоту достигает 20 метров. Имеет широкую крону. Кора взрослого растения толстая, буро-серого цвета, у молодого деревца – более яркая: от красноватого до серо-зелёного. Зелёная листва к осени меняет цвет на соломенно-жёлтый. Цветение наблюдается в апреле-мае.

Сладкие соплодия похожи на ягоды малины и ежевики. Цвет их зависит от сортовой разновидности. Созревают ягоды в конце июня.

Шелковица белая неприхотлива к уходу, морозоустойчива. Культура легко дичает и разрастается без участия человека.

Плоды белой шелковицы рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями печени. Ягодный сок принимают в качестве противовоспалительного средства. В нем много калия и витамина С. Детям полезно употреблять ягоды для укрепления иммунитета.

Данный вид богат разнообразием декоративных и ягодных сортов.

Шелковица «Плакучая» — штамбовое деревце компактных размеров. Декоративность тутовника не мешает урожайности. Трёхметровый кустарник легко подстригать. Ширина кроны 1,5 – 2 м. Длинные ветви, как у ивы, красиво свисают до земли. Листья крупнее ивовых, летом – зелёные, осень окрашивает их в  соломенный цвет. Растение не теряет своей декоративности и зимой: гибкие ветви без листьев, растущие из вершины, хорошо просматриваются.

Цветение и созревание урожая зависят от региона и его климатических условий. Плодоносить привитый тутовник начинает на третий год, выращенный из черенков – на пятый год. Плоды напоминают ежевику, их длина 3-5 см. Ягоды могут быть как белыми, так и черными, их окраска зависит от привитого побега.

Плакучей шелковицей украшают парки и аллеи, высаживают её в качестве живой изгороди. Созревшие ягоды нужно своевременно собирать, чтобы опавшие не портили вид на тропинке. Можно в питомнике приобрести сорт, который не даёт плодов.

Шелковица «Плакучая»

Шелковица «Золотистая» — особенность сорта в том, что молодые листовые пластины и побеги имеют золотистый оттенок

Шелковица «Золотистая»

Шелковица «Белая Медовая» — самый востребованный у садоводов сорт. Вывели его отечественные селекционеры, скрестив несколько сортов белого тутовника.

Невысокого роста шелковица имеет пирамидальную крону. Удлинённой формы соплодия (3 см) обладают медовым вкусом. Мягкие ягоды плохо транспортируются и практически не хранятся. Сорт ежегодно даёт обильный урожай, морозоустойчив.

Шелковица «Белая Медовая»

Шелковица «Виктория» — раннеспелый холодостойкий сорт, не требующий особого ухода.. Самоплодное карликовое дерево в высоту не превышает трёх метров. В начале июля созревают довольно крупные (5 см) сочные плоды. Ягоды светло-бежевые или желтоватые. Плодоносить тутовник начинает на четвёртый год. Плоды не отличаются лёжкостью, в течение пяти часов желательно их переработать, иначе они пустят сок.

Шелковица «Виктория»

Шелковица красная

Шелковица красная (Mórus rúbra)

Шелковица красная (Mórus rúbra) родом из Северной Америки, вернее, природный ареал её произрастания — восточная часть материка. Плодовая культура не так широко распространена, как её сородичи – белый и красный тутовник. Чаще данный вид шелковицы выращивают в субтропических странах и странах с умеренным климатом.

Листопадная культура вырастает до 15 метров. Кора ствола буро-коричневого оттенка. Шелковица красная имеет роскошную крону в виде шатра. Сердцевидные листья немного заострены, длина их колеблется от 7 до 14 см, ширина – от 6 до 12 см. Верхняя часть листовой пластины шершавая, нижняя – ворсистая.

Плод-многокостянка на длинной ножке крепится к ветвям. Трёхсантиметровое соплодие внешне схоже с ягодой ежевикой. Цвет его может меняться по мере созревания: от темно-красного до темно-пурпурного и даже чёрного. Сочные ягоды обладают сладковатым, с кислинкой, вкусом. Их употребляют не только в свежем, но и консервированном виде: варят соки и джемы. Свежие ягоды хранятся в течение двух дней, их сушат и замораживают.

Плоды полезны при малокровии, необходимы для укрепления иммунитета при физических и умственных нагрузках.

Особенности выращивания

Уход за шелковицей такой же, как за другими садовыми культурами. Своевременный полив, подкормка, обрезка, профилактика заболеваний и вредителей – основной перечень работ, необходимый при выращивании тутовника.

Дерево тутового шелкопряда

Выбор почвы и места посадки

Важно для шелковицы в саду выбрать оптимально подходящее место, так как данная культура является долгожителем. Светолюбивой и теплолюбивой шелковице требуется достаточно освещённое место, защищённое от ветра.

Почва должна быть достаточно плодородной. Не рекомендуется высаживать дерево на заболоченный и скудный песчаный грунт. Нахождение грунтовых вод близко к поверхности земли также неблагоприятно отразится на росте шелковицы.

Шелковица только с мужскими цветками плодоносить самостоятельно не будет, узнать пол возможно лишь у четырёхлетнего саженца. Садоводы с опытом рекомендуют приобретать саженцы именно такого возраста, на которых уже созрел первый урожай.

В какое время сажать

Тутовое дерево в открытый грунт рекомендуется высаживать в апреле, пока не началось сокодвижение или в осенний период — до дождливой холодной погоды (сентябрь, октябрь). Садоводы предпочитают для посадки осень, считая, что если шелковица перезимует, то будет жить много лет.

Полив и подкормка

Полив тутовнику требуется в весенний период и в первый летний месяц. С июля полив прекращают. Данная процедура необходима в том случае, если стоит длительное время засушливая погода. Хороший полив в период засухи подготовит шелковицу к зимостойкости. При достаточно большом количестве природных осадков поливать дерево не нужно.

Подкормки растению необходимы в тот же период, что и полив – с весны по июль. Весной подкармливают удобрениями, содержащими азот, летом – калийно-фосфорными. Для первой подкормки подойдёт нитроаммофоска (50 г удобрения на 10 л воды). Летом используют комплексные удобрения, например, «КемиройУниверсал» (20 гр. на 1 кв.м). Во время перекопки приствольных кругов можно добавить золу (200 г на 1 кв.м).

При поливе шелковицы рекомендуется в качестве подкормки использовать жидкий перебродивший навоз (1 часть на 6 частей воды) или птичий помет (1 часть на 10 частей воды). С середины лета подкормки прекращают, чтобы не провоцировать рост новых побегов, которые к зиме не окрепнут и плохо перенесут зимние морозы.

Рыхление и прополка

Приствольную почвенную поверхность периодически необходимо пропалывать от сорняков и рыхлить. Это обогащает корни кислородом, препятствует возникновению болезней и вредителей. После прополки и рыхления землю  можно замульчировать опилками. Опилки сдерживают рост сорняков, почва под ними не пересыхает, корка на земле не образуется. При этом нужно соблюдать одно условие — ежегодно опилки обновлять.

Обрезка

Обрезкой тутовой культуры необходимо заниматься в период покоя – полного или частичного. Лучше данную процедуру проводить рано весной, пока не наступило сокодвижение. В конце апреля – первых числах мая проводят омолаживающую обрезку, одновременно формируют и крону, пока почки не раскрылись. Осенью, после листопада, дереву необходима санитарная обрезка. Температура воздуха в этот период не должна опускаться ниже +10 градусов.

У молодого тутовника, высота которого достигает 150 см, нужно удалить все ветви. Это необходимо сделать для того, чтобы у взрослого дерева ветви не опускались до земли. Центральный стебель оставляют расти до высоты 5-6 м, обрезая при этом стебли-конкуренты. Если не хочется регулярно производить формирующие обрезки, то можно оставить крону для естественного роста.

Можно сформировать невысокое шелковичное деревце, ухаживать за ним будет просто и удобно.

Для этого необходимо верхушку на высоте 1,5 – 1,7 метра срезать, затем сформировать «скелет» деревца, как у карликовой яблони. У такого тутовника должно остаться около 10 скелетных ветвей. Растению требуется постоянная поддержка созданной формы. По мере отрастания посторонних ветвей, их регулярно выстригают. Поникшие основные ветви не удалять, а подпереть.

В осенний период, когда дерево скинет всю листву, нужно его подготовить к зиме. Санитарная стрижка необходима для удаления травмированных, засохших, повреждённых болезнью ветвей. Очень тонкие стебли, а также растущие внутрь кроны, тоже удаляются. Санитарную обрезку можно производить не каждый год, если в этом нет необходимости: дерево хорошо сохранилось в течение года.

Пересадка

1. Почву перед посадкой перекопать, выбрав все сорняки. При перекопке внести удобрения — перегной или перепревший навоз, древесную золу и нитроаммофоску. В качестве удобрения не рекомендуется добавлять торф, так как он закисляет почвенный субстрат, что нежелательно для шелковицы. Можно внести удобрения непосредственно в посадочную лунку.
2. После подготовки земли копаем посадочную яму. Размер её будет зависеть от корневой системы растения. Корни у культуры довольно объёмные. Средний размер ямы – 70 на 70 см, глубина не менее 50 см.
3. На дно котлована положить дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Присыпать толстым слоем перегноя, полить.
4. Перед посадкой, минут за 10-15, корневую систему шелковицы подержать в воде, напитав её влагой. Саженец помещают в подготовленную яму, аккуратно расправляют все корешки.
5. Присыпают почвой, осторожно встряхивая стволик, чтобы в земле не осталось пустот. Грунт утрамбовывают, обильно поливают.
6. Когда вся вода впиталась в землю, приствольную поверхность мульчируют скошенной травой, перегноем или опилками.
7. Если саженец тоненький, нужно предусмотреть опору. Её поместить в центр лунки до посадки тутовника. Когда растение будет высажено, подвязать его к опоре.
8. Шелковица – крупное растение. Поэтому при посадке нужно учесть данное обстоятельство. Расстояние по соседству с другими представителями флоры должно выдерживать не менее 4 метров.

Покупать саженцы шелковицы желательно в том регионе, где они выращены. Растения, привезённые из южных областей, в средней полосе адаптируются хуже, им сложно пережить морозную зиму.

Урожайность

Первые ягоды могут появиться уже на трёхлетней шелковице. Их немного, созревают они одиночно. На пятилетнем деревце урожай созревает обильно и регулярно. Размер ягод становится крупнее, к 10 годам длина их — максимальная. Плоды вызревают неравномерно, быстро перезревая. Важно не упустить момент сбора ягод, чтобы они не осыпались. Под крону тутовника можно постелить ткань, дерево встряхнуть, вызревшие плоды собрать. Ягоды используют в пищу сразу, так их лёжкость непродолжительная, или перерабатывают.

Подготовка к зиме

Подмерзанию чаще подвергаются вершины побегов. Наиболее опасны для растения весенние заморозки, особенно в период цветения, ягод тогда можно не ждать. Поэтому подготовительные работы к зимовке очень важны.

Этапы подготовки следующие:

1. Замульчировать приствольную почву опилками, опавшими листьями или соломой. Сверху слой мульчи укрыть еловыми ветвями, они нужны для задержания снега.
2. Обворачивать ствол не нужно, так как подмерзают обычно побеги.
3. Обрезать в конце октября зелёные части побегов, которые не успели одревеснеть. Они наиболее ранимы в морозы.
4. В период весенних заморозков можно устраивать дымовые костры,  которые уберегут молодые листочки и цветки от подмерзания.
5. Молодые деревца рекомендуется на зиму укрыть полностью. Ствол нужно обернуть, накинуть на ветви укрывной материал. Покрытие зафиксировать досками и другими тяжёлыми предметами, чтобы зимние ветры не снесли данную конструкцию. Укрытие снять после угрозы весенних заморозков, не раньше мая. Под такое “покрывало” желательно разложить отраву для грызунов, чтобы они не повредили ствол и молодые ветви.

Способы размножения

Способов размножения шелковицы несколько.

Семенами

Семена должны быть свежие, текущего сезона. В октябре их нужно извлечь из плода, очистить от мякоти. Погрузить на час-два в раствор, стимулирующий рост. Посеять в открытый грунт. Если семена высевать весной, им необходима стратификация (5-8 недель).

Грядка, куда высеваем семена, должна быть хорошо освещена. Подготовить в ней бороздки, пролить их водой с растворенным удобрением для плодово-ягодных растений.  Семена высевают редко, заглубляя в землю на 40-50 см. Вновь полить. Поверхность почвы замульчировать толстым слоем, чтобы за зиму они не вымерзли.

Весной появятся всходы, которые необходимо поливать. Прополка и подкормка – важные процедуры для сеянцев.

Окрепшие за лето побеги осенью можно рассадить на расстоянии не менее трёх метров. Плоды на шелковице созревают на 5-6 год.

Недостаток данного метода: тутовник, выращенный из семян, имеет очень мало сортовых признаков или они совсем отсутствуют, в отличие от взрослого дерева. Такие саженцы лучше использовать как подвои для прививки.

Черенками

Можно размножить шелковицу при помощи черенков. Для этого потребуется теплица. Зелёные черенки нарезают в начале лета, когда шелковица активно растёт. Стебель делят на черенки длиной 15-20 см, на каждом должно быть по 2-3 почки.

Готовый посадочный материал высаживают в теплицу, угол посадки — 45 градусов. Почва должна быть лёгкой и рыхлой. Черенок заглубляют на 30 см. На черенке оставляют пару верхних листьев. Важное условие – в теплице должна быть повышенная влажность.

Корневая система сформируется на саженце к осени, высадку в открытый грунт все же стоит отложить до весны.

При таком способе размножения молодое деревце наследует от родительской культуры все сортовые свойства.

Отводками

Если растение плохо перезимовало, сильно пострадало от заморозков, то можно его заменить отпрыском с развитой корневой системой. На таком отводке поэтапно формируют крону. Ненужные побеги удаляют. Можно отдельные отводки выкопать с корнями, укоротив на третью часть, и использовать в качестве саженцев.

Размножение отводками сохраняет все сортовые родительские признаки.

Прививкой

Прививать тутовник возможно всеми известными способами. Садоводы с опытом предпочитают способ копулировки: прививка выполняется на срез черенком. Привой и подвой сращивают, толщина их должна быть одинаковой. Срезы совмещают между собой, обматывают эластичной лентой.

Возможные проблемы

Своевременная обработка фунгицидами в профилактических целях снизит риск поражения шелковицы заболеваниями и насекомыми-вредителями. Опрыскивать нужно не только саму шелковицу, но и почвенную поверхность вблизи ствола.

Первая обработка проводится до распускания почек, в апреле, вторая – после окончания периода роста дерева, в октябре. Бордоская смесь или раствор Нитрофена уничтожат болезнетворные бактерии и вредителей. Желательно растение в начале весны обработать мочевиной (семипроцентный  раствор): препарат является источником азота, необходимого культуре в  вегетационный период.

Тутовник устойчив к заболеваниям, но исключения все же бывают. К заболеваниям, поражающим культуру, относятся:

1. Мучнистая роса – грибковое заболевание. Поверхность стебля и листьев покрывает белёсый налёт. Заболевание быстрее прогрессирует в засушливое время, особенно, если крона тутовника слишком густая. При первых симптомах необходимо опрыскать дерево Бордоской смесью или Фундазолом. В профилактических целях осенью опавшую листву своевременно собирают и уничтожают.
2. Цилиндроспороз. Заболевание появляется на листьях в виде красно-лиловых пятнышек. Развиваясь, болезнь разрушает листовую ткань внутри пятна, которая осыпается. Листовая пластина затем желтеет и отваливается.

Растение необходимо незамедлительно обработать Силитом (однопроцентный раствор). Опрыскивание должно быть обильным: расход средства 3 литра на одну взрослую культуру. Повторную процедуру проводят через 2 недели.

1. Бактериоз опасен для молодых побегов и листьев. Заболевание проявляется в виде пятнышек чёрного цвета. Листья закручиваются, стебли искривляются. Опрыскивание препаратами Гамаир, Фитофлавин нужно начать как можно раньше, так как заболевание лечится сложно. В целях профилактики нужны регулярные обработки.
2. Курчавость мелколистная. Вирус переносят вредители. Листва между прожилками морщится, затем появляются зернистые узелки. При развитии болезни листочки скручиваются, стебли на ощупь становятся шершавыми, хрупкими. Заболевание не поддаётся лечению, поэтому профилактика очень важна. Чтобы шелковица не заразилась, нужно своевременно уничтожать насекомых-переносчиков.
3. Гриб – тутовик может поселиться на древесине тутовника. Споры гриба попадают в трещинки и ранки на коре, что приводит к разрушению ствола шелковицы. При обнаружении гриба его удаляют (вырезают) вместе с заражённой древесиной. Ранку обрабатывают медным купоросом (5% раствором). Затем замазывают смесью: смешивают по одной части глины и извести с двумя частями коровьего навоза.

Полезные свойства и противопоказания

Шелковица – кладезь витаминов и микроэлементов, которые очень важны для здоровья человека, улучшения его иммунитета.

Плоды широко используются в лечебных целях. Ими лечат заболевания пищеварительного тракта, простуду. Отвар из сушёных плодов пьют при стрессе и бессоннице, больших физических и умственных нагрузках для восстановления сил.

В ягодах шелковицы содержится много железа, необходимого для улучшения состава крови. Они богаты клетчаткой, полезной для пищеварения, снижения уровня холестерина в крови. Антоцианы, содержащиеся в ягодах, помогают при воспалительных процессах, сахарном диабете, защищают от бактериальных инфекций.

Употребляют в пищу не только плоды, но и готовят настой из листьев, отвары из коры и корней. Такие препараты используют как мочегонное и жаропонижающее средство.

Индивидуальная непереносимость – противопоказание при употреблении вкусных плодов. Ягоды не считаются аллергенными. Количество употребления их в пищу необходимо ограничивать при заболевании сахарным диабетом. Не стоит есть ягоды с холодной водой, чтобы не спровоцировать диарею.

Шелковица в ландшафтном дизайне

Тутовник нашёл широкое применение в ландшафтном дизайне. Селекционеры вывели немало сортов для данных целей. Деревьями не только украшают сады и парки, но и укрепляют береговую территорию каналов и водохранилищ, высаживают в качестве полезащитных полос.

 Садоводы-любители могут самостоятельно вырастить на своём приусадебном участке шелковицу. Саженцы можно приобрести в специализированных магазинах или питомниках. Неприхотливое дерево потребует минимум ухода и подарит полезный и вкусный урожай ягод.

Шелковица тутовник полезные свойства и противопоказания. Полезные свойства и противопоказания шелковицы

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец — растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром — ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста — из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка — давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами — сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее.
Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно — 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара — мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей — сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы — вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь — это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим — пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать — экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой — рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом — тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу… В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году — пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом — один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре — простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда — тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе — получается очень вкусно, просто объедение!
Фарш для этого рецепта подходит любой — куриный, говяжий, свиной.

Шелковица (тутовое дерево) является листопадным деревом семейства тутовых и насчитывает около семнадцати видов. Наиболее известны черные, белые и розовые разновидности, причем каждые имеют собственный ареал распространения. Розовая шелковица встречается в Северной Америке, в то время как белая родом из Восточного Китая. Что касается черного тутового дерева, то оно начало свое распространение по миру из стран Юго-Западной Азии. В Россию шелковицу привез Петр Первый, и до сих пор в Киевском ботаническом саду растет тутовое дерево, собственноручно посаженное монархом.

Темой нашей статьи сегодня будет шелковица черная. Полезные свойства, противопоказания, особенности применения рассмотрим далее. Культивируют тутовое дерево как плодовое растение и с целью разведения тутового шелкопряда. Ягоды шелковицы нежные, мягкие и сочные, они чрезвычайно сладки, необыкновенно вкусны и вместе с тем несут нашему организму колоссальную пользу. Не меньшую целебную силу имеют листья растения. Кроме того, полезные свойства коры и корней шелковицы тоже заслуживают внимания.

Химический состав

В отличие от других ягод плоды тутового дерева имеют в своем составе мало кислот (в ста граммах 0,027 г) и много сахаров (в ста граммах 8,1 мг). Ягоды черной шелковицы содержат около 6,3 процента железа, также в составе присутствуют медь и довольно редко встречающийся в иных плодах витамин К. Данные компоненты играют немаловажную роль в процессе кроветворения. Этим обусловлены полезные свойства шелковицы черной при малокровии и проблемах со свертываемостью.

Довольно высокий процент содержания в листьях и плодах растения витамина С (в ста граммах 36,4 мг) обеспечивает стойкий иммуноукрепляющий эффект, что позволяет активно противостоять инфекциям и вирусам.

Входящие в состав витамины В-группы положительно влияют на обменные процессы в организме и нервную систему.

Полезные свойства ягод и листьев шелковицы также обусловлены содержанием дубильных веществ, обладающих скрепляющими свойствами, а потому растение полезно при поносах. Спелые плоды хорошо утоляют жажду, перезревшие помогают в случае запоров, так как оказывают легкий слабительный эффект.

Другие полезные компоненты

Имеющиеся в составе пектины уменьшают всасываемость жиров в тонком кишечнике и желудке, улучшают пищеварение, за счет чего в крови снижается уровень холестерина и жиров. Также пектины препятствуют образованию канцерогенов и токсинов и способствуют выведению из организма шлаков, что приводит к укреплению иммунитета и снижению риска образования злокачественных опухолей.

Противораковыми свойствами наделен и природный фитоалексин ресвератрол, который является уникальным компонентов химического состава спелых плодов тутового дерева. Этому довольно редкому элементу наука приписывает, помимо онкопротекторного эффекта, также антивирусное, противовоспалительное, антибактериальное действие, противодиабетические, кардио- и нейропротекторные свойства.

В сравнении с другими ягодами шелковица черная, полезные свойства которой давно изучены, содержит много кальция, фосфора, калия, а потому сомнению не подлежит ее положительное влияние на организм во время интенсивных умственных нагрузок.

Польза тутового дерева

Все части черной шелковицы — плоды, кора, листья, корни, почки — обладают полезными свойствами. Из них делают настои, мази, отвары и спиртовые настойки. Ягоды в сушеном и свежем виде употребляют в пищу, в лечебных целях применяют сок плодов и корней.

Итак, какие проявляет шелковица черная полезные свойства? Основными из них являются антисептические, вяжущие, седативные, отхаркивающие, противовоспалительные, потогонные, мочегонные, антиоксидантные.

Следует учитывать, что чрезмерное употребление плодов тутового дерева способно привести к расстройству системы пищеварения. Людям с гипертонией и сахарным диабетом перед использованием растения в лечебных целях нужно проконсультироваться с врачом.

Польза ягод черной шелковицы

Сок плодов является отличным лекарством от простудных заболеваний. Его употребление по сто миллилитров через каждые три часа облегчает состояние больного, укрепляет иммунитет и нормализовать температуру тела.

Спелые ягоды употребляют в качестве обеззараживающего средства при пищевых отравлениях, недозрелые — как средство от изжоги, а перезрелые — в качестве слабительного. Съедая по стакану плодов с ложкой меда за два-три часа до отхода ко сну, можно избавиться от стрессового состояния и бессонницы, укрепить нервную систему.

В случае железодефицитной анемии ежедневно рекомендуется употреблять по сто граммов ягод, протертых с медом и смешанных со свежим яблочным пюре (200 г).

Настоем из плодов (на двести граммов кипятка две столовые ложки измельченных ягод) полезно полоскать рот при пародонтозе, стоматитах, язвах и болезнях горла.

Вот какую пользу несут плоды такого удивительного растения, как шелковица.

Листья шелковицы: лечебные свойства

Отвары из листьев применяются при лечении воспаления легких и бронхита. Ими можно полоскать горло при ангине. Настой из листьев используется при диабете, чтобы снизить уровень сахара в крови. Больным таким недугом народные целители советуют посыпать высушенными измельченными листьями каши. Отличный эффект дает применение мазей, настоев, отваров из листьев тутового дерева в лечении ревматизма, экзем, кожного туберкулеза. Такие средства способны снять отеки, головную боль, паралич двигательных нервов.

Шелковица черная: полезные свойства коры и корней

Народная медицина советует пить настой из коры и корней тутового дерева людям, страдающим от воспаления дыхательных путей, астмы, гипертонии.

Хорошо с ушибами и ранами борется мазь из коры шелковицы, приготовленная следующим образом: кора высушивается, а затем растирается в порошок, две столовые ложки которого до однородной массы смешиваются с 750 граммами растительного масла.

Противопоказания и вред

Шелковица, полезные свойства и применение которой сегодня интересуют многих, помогает бороться со различными недугами, однако увлекаться употреблением ее плодов и других частей нельзя. Растение в разумных количествах является лекарством, но в больших дозах, в особенности при диабете, приносит вред.

Тутовое дерево имеет свойство впитывать и накапливать тяжелые металлы и многочисленные радиоактивные элементы. Если оно росло в местности, где наблюдается повышенная радиоактивность, употребление плодов может нанести здоровью существенный вред.

Шелковица является сильным аллергеном, поэтому есть ягоды следует маленькими порциями. Если заметили дискомфорт, лучше откажитесь от их употребления.

Не рекомендуется плоды тутового дерева кушать на голодный желудок и смешивать с другими продуктами. Поскольку ягоды сочные и сладкие, можно запросто умять целый тазик или даже ведерко. Но это грозит расстройством желудка. Не стоит забывать, что черная шелковица служит естественным слабительным средством. Не следует после употребления плодов пить холодную воду, в противном случае вам не избежать вздутия живота.

Еще необходимо сказать о свойстве черной шелковицы окрашивать в насыщенный фиолетовый цвет ротовую полость и пальцы, которые потом проблематично отмыть.

Применение в кулинарии

В каких только видах плоды тутового дерева не применяют в пищу! Шелковица черная, полезные свойства которой были перечислены выше, — это очень вкусная ягода. Можно лакомиться ею в свежем виде, а можно использовать ее в качестве начинки для вареников и выпечки, варить компоты и кисели, делать сок. Плоды консервируют, готовят из них джемы, варенья, пастилу, шербет, сироп. В выпечку добавляют сушеные ягоды, растертые в порошок. По отзывам знатоков, из плодов получаются весьма неплохие самогон и вино.

В свежем виде ягоды можно хранить в холодильнике не больше трех дней, они не подлежат транспортировке. Но после заморозки и сушки польза шелковицы остается почти неизменной. Плоды сохраняют витамины и микроэлементы в достаточном количестве, чтобы полноценно их использовать в лечебных целях вдалеке от мест произрастания.

Посадка тутового дерева

Шелковицу можно вырастить из саженцев или семян. Рекомендуется использовать размножение семенами, поскольку пересадку тутовое дерево переносит тяжело, и очень велика вероятность того, что саженец не приживется. На дачном или приусадебном участке лучше всего шелковицу выращивать в кустовидной форме. Плодоносящие деревья следует обрезать методом прореживания: убирать перекрещивающиеся, поломанные, слабые и больные ветви, при этом стараясь сохранить крону в заданных пределах ширины и высоты.

В статье рассмотрим полезные свойства шелковицы (тутовника) и противопоказания к применению. Вы узнаете об уникальном составе продукта. Найдете ответ на вопрос, как используют тутовник в традиционной медицине и косметологии.

Шелковица – ягода, растущая на многолетнем тутовом дереве (тутовнике). Плоды тутовника мясистые, белого или черного цвета. Их используют в кулинарии и народной медицине.

Химический состав

В лечебных целях используются все части дерева: корень, семена, листья и ягоды. Химический состав ягод включает:

• Витамины группы В, а также А, С;
• Органические кислоты,
• Фруктозу и сахарозу;
• Бета-каротин;
• Макроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний;
• Эфирные масла.

В листьях тутовника содержатся: дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, смолы, эфирное масло.

Польза шелковицы для здоровья

• Компоненты в составе благотворно воздействуют на организм человека.
• Употребление ягод тутового дерева является профилактикой различных вирусных заболеваний.
• Активные элементы нормализуют обменные процессы в организме, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Черные плоды помогают при пищевых отравлениях.
• Сок шелковицы понижает давление.
• Ягоды предотвращают рост опухолей.
• Тутовник выводит вредные радикалы из организма.
• Неспелые ягоды избавляют от изжоги.
• Плодами дерева лечат стоматиты и другие заболевания ротовой полости.
• Успокаивают нервную систему.
• Съеденная шелковица вечером укрепляет сон.

Польза ягоды для мужчин

Впервые о полезных свойствах тутовника узнали в Малой Азии. В составе ягоды присутствует цинк, воздействующий на простату и способствующий выработке мужских гормонов.

Употребление шелковицы является профилактикой мужских расстройств половой системы. Восстановить потенцию помогут плоды тутовника, перетертые с медом. Пропорции: на 1 кг ягод понадобится 250 г меда. Ешьте вкусное лекарство по чайной ложке 3 раза в день, после обеда.

Польза для детей

Шелковица полезна как взрослым, так и детям. Ягоды не вызывают аллергической реакции, хотя возможна индивидуальная непереносимость продукта. Несмотря на положительные качества тутовника, не кормите плодами деток до 2 лет.

Маленькие косточки, содержащиеся в ягодках, раздражают слизистую желудка еще неокрепшего организма.

Проконсультируйтесь с доктором, который подскажет можно ли давать ребенку этот продукт и в каких количествах.

Польза и вред шелковицы при беременности

Тутовник полезен беременным женщинам, так как в составе плодов содержатся витамины, восполняющие нехватку важных элементов в организме. Кроме того, шелковица укрепляет иммунитет, что важно для женщины, вынашивающей ребенка.

Женщинам в положении полезно есть исключительно спелые ягоды. Незрелая шелковица провоцирует расстройство желудка, в некоторых случаях отравление.

Беременным женщинам не стоит превышать допустимую норму ягод в день (300 г). Поскольку продукт обладает мочегонным эффектом, не злоупотребляйте им. Это увеличивает нагрузку на почки, что провоцирует сильную отечность.

Женщинам при грудном вскармливании можно включить в рацион шелковицу. Плоды повышают уровень гемоглобина в крови, благотворно отражаются на нервной системе, усиливают приток молока, влияют на его вкусовые качества.

Новый продукт вводите в меню постепенно, следите за реакцией ребенка на употребляемую вами пищу. Прекратите употреблять продукт, если у малыша вздутие живота, аллергическая реакция, колики и прочее.

Польза при похудении

Продукт используют при похудении из-за низкой калорийности. В 100 г продукта содержится 43 ккал. Плоды тутовника нормализуют обменные процессы в организме, предотвращают развитие гиповитаминоза.

За три дня шелковичная диета избавляет от 2-3 килограмм лишнего веса. В разгрузочные дни употребляйте нежирную диетическую пищу и пейте до 2 литров воды в день.

Диета на шелковице

Завтрак состоит из: кусочка вареного нежирного мяса, полстакана шелковицы.

Обед: 3 вареных яйца (можно меньше) и полстакана плодов тутовника.

Полдник: 120 г плодов тутовника.

Ужин: 500 мл кефира (низкий процент жирности).

Проблемы со здоровьем, хронические заболевания – повод отказаться от соблюдения предложенной диеты.

Применение

В составе шелковицы кислоты занимают (0,027г/100г), это значит, что плоды полезны людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Все части дерева используются в лечении заболеваний различного спектра.

Шелковица при диабете

В лечении диабета помогает рибофлавин, содержащийся в тутовнике в большом количестве. Витамин нормализует уровень сахара в крови. Шелковица эффективна в лечении диабета второго типа, не зависимого от выработки инсулина.

Для изготовления лекарства используются: цветки, почки, листья шелковицы, кора и корни дерева, сок ягод, и плоды. Полезна свежая и сушеная шелковица.

Настой для лечения сахарного диабета

Ингредиенты:

• Сушеные плоды – 2 столовых ложки;
• Вода – 1 стакан.

Как приготовить:
Измельчите плоды. Закипятите воду. Залейте измельченные плоды кипятком и оставьте на 4 часа. Сложите марлю несколько раз и процедите через нее настой.

Как использовать:
Выпивайте стакан настоя небольшими порциями в течение дня. Не пейте в период лечения чай, содержащий танин. Вещество негативно воздействует на полезные свойства, сводя их действие к минимуму.

Результат:
Это средство эффективно, если принимать его в комплексе с препаратами народной и традиционной медицины.

При панкреатите

Органические кислоты тутовника улучшают пищеварение, устраняют проблемы со стулом. Осторожно употребляйте продукт при частой диарее. Дело в том, что он является легким слабительным, поэтому не запивайте его водой, дабы не ухудшить состояние.

Хронический панкреатит предусматривает соблюдение диеты. В плодах тутовника минимальное количество калорий, а значит, его можно включить в список диетических продуктов. Полезно варить компоты с плодами тутовника, готовить варенья.

Шелковица для сердца

• Тутовником лечат болезни сердца и сосудов. Лечебные свойства заключаются в составе плода.
• Железо и фолиевая кислота положительно влияют на кровоочищение.
• Витамин С и флавоноиды укрепляют стенки сосудов.
• Калий налаживает сердечный ритм.
• Активные вещества выводят холестерин из организма.
• В лечении используют засушенные коренья дерева.
• Врачи рекомендуют съедать по 2 стакана шелковицы в день, если нет противопоказаний.

Шелковица в косметике

Тутовник нашел применение в косметологии. Используется экстракт растения в омолаживающих средствах. Косметические продукты, в составе которых присутствуют экстракт шелковицы, устраняют пигментацию кожи, выравнивают эпидермис, обладают омолаживающими свойствами.

Также экстракт используют в создании косметики для волос. Шелковые полипептиды укрепляют волосяные луковицы, придают блеск и объем. Растительный экстракт тутовника сочетается с другими косметическими ингредиентами.

Противопоказания и вред шелковицы

Белые плоды тутовника содержат больше сахара, чем черные, поэтому диабетикам и людям с ожирением лучше отказаться от их употребления. Деток младше 1 года нельзя кормить плодами тутовника по той же причине.

Шелковица, съеденная в большом количестве, негативно отражается на работе желудка, часто возникает изжога, вздутие живота.

Ограничения к употреблению плодов тутовника распространяются на:

• Диабетиков. Разрешается использовать листья, семена шелковицы для приготовления отваров, уменьшающих уровень сахара в крови;
• Людей с лишним весом;
• Людей с аллергической реакцией на продукт.

Что запомнить

1. В изготовлении лечебных средств используют все части шелковицы (тутовника).
2. Употребление плодов шелковицы предотвращает вирусные заболевания.
3. Тутовник способствует похудению.
4. Экстракт шелковицы используют в приготовлении косметических средств.
5. Продукт редко вызывает аллергическую реакцию.

В кулинарии сладкий или терпкий вкус большинства сортов шелковицы делает эти ягоды идеальными для шербета, джемов, желе, фруктовых пирогов, пирогов, вин, чая. Но эти ягоды не только вкусные, но и полезные, поскольку состоят из очень уникальных элементов, которые во многих случаях способны исцелить целый ряд заболеваний как у женщин, так и у мужчин.

Состав шелковицы:

В 100 граммах ягод: белки — 0,7 г, жир — 0,4 г, углеводы — 12,7 г, калория — 50 ккал, а также набор макро- и микроэлементов: калий — 194,0 мг, кальций — 39,0 мг, магний — 18,0 Мг, натрий — 10,0 мг, фосфор — 38,0 мг, железо — 1,9 мг и цинк — 0,1 мг.

Что лечит шелковица

Вкусная, мясистая, сочная шелковица является низкокалорийной (всего 43 калории на 100 г) и при этом очень питательной ягодой. В ее состав входят полезные для здоровья фитонутриенты: антиоксиданты пигмента полифенола, витамины и минералы, необходимы нашему организму. Особенно полезна шелковица для женщин после 40 благодаря ее способности насыщать организм влагой и умению бороться с свободными радикалами.

• Шелковица является хорошим источником ресвератрола, мощного растительного вещества, которое по мнению врачей способно предотвратить рак. Ягоды этого растения содержат много антиоксидантов, ингибирующих рост клеток предстательной железы, замедляя рост опухоли. Помимо этого большое количество антиоксидантов предотвращает патологические изменения на клеточном уровне, таким образом останавливая мутацию и предотвращая появление раковых клеток.
• Снижает риск образования и инсультов, улучшая циркуляцию крови и полезна как противовоспалительное средство.
• Сок ягоды может помочь облегчить некоторые симптомы анемии и предотвратить болезни сердца.
• Очищает кровь, улучшает кровообращение и способствует укреплению всей системы.
• Ягоды шелковицы — отличный антидепрессант, способный не только успокоить нервы, но и повысить метаболизм после употребления алкоголя, являясь прекрасным средством для опохмела.
• Очищает печень и укрепляет почки.
• Шелковица богата витамином С и флавоноидами, что делает ее естественным усилителем иммунитета, предотвращает грипп, кашель и простуду, помогает при гастрите и хроническом гепатите.
• Сок очень полезен для больных после операции — он ускоряет заживление, улучшает кровообращение и предотвращает возникновение инфекции.
• Ягоды шелковицы содержат соединения, которые контролируют сахар в крови у больных сахарным диабетом. Флавоноиды в ягодах предотвращают рост и падение уровня глюкозы у больных, являясь самым эффективным средством для профилактики осложнений при высоком сахаре.
• Укрепляет нервную систему и снижает плохой холестерин, предотвращая образование тромбов и тем самым снижая риск инсульта и сердечных приступов.
• Регулярное потребление шелковицы способно улучшить аппетит.
• Повышает иммунитет и спасает от обезвоживания. Больным, страдающим от дефицита жидкости в организме следует принимать десять миллиграммов шелковицы ежедневно.
• Стакан сока шелковицы способен значительно улучшить зрение благодаря высокому содержанию витамина А, который укрепляет зрение и снимает напряжение глаз, идеально подходит для людей, которые проводят долгое время за компьютером. А так же защищает глаза от свободных радикалов, являющихся зачастую основной причиной потери зрения и дегенерации сетчатки.

Полезные свойства для кожи и волос

Но польза шелковицы не ограничивается лечением и профилактикой внутренних органов и здоровья в целом. Благодаря высокому уровню витамина А и Е, а также ряду каротиноидов, таких как лютеин, бета-каротин, зеаксантин и альфа-каротин, действующих как антиоксиданты, она не менее полезна для кожи, волос и других областей тела, поскольку способна:

• помочь сохранить гладкую кожу,
• уменьшить появление возрастных пятен,
• сохранить блеск и здоровье волос, предотвратив окислительные действия свободных радикалов.

И именно эти свойства шелковицы способны заинтересовать в первую очередь женщин как естественный сто процентов натуральный антивозрастной продукт.

Шелковица для кожи

Ягоды укрепляют кожу, придавая ей хороший и естественный оттенок. Эксперты рекомендуют есть ягоды или пить чай и сок на их основе, чтобы омолодить кожу:

• Листья дерева нужно настоять в горячей воде в течение 30 минут. В результате получится отличная настойка для лечения проблем с кожей, а также простуды, боли в горле, высокой температуры.
• Листья шелковичного дерева можно использовать для лечения сухой и подверженной раздражению кожи, замачивая их в оливковом масле в течение нескольких дней и затем нанося это масло на кожу. В результате получится отличный натуральный
• Листья распаренные в кипятке могут хорошо открывать поры, а также детоксифицировать тело при использовании в бане и сауне. Пар, содержащий экстракт листьев шелковицы, позволяет организму потеть и регулировать метаболизм тела.

Польза для волос

• Шелковица омолаживает волосяные фолликулы и тем самым способствует росту волос, предотвращая их выпадение. Врачи советуют принимать эти ягоды больным, прошедшим химиотерапию, поскольку волосяные фолликулы омолаживаются веществом, экстрагированным из ягод.
• Экстракт шелковицы являются безопасной и естественной альтернативой химическому или хирургическому лечению от выпадения волос. Для этого нужно просто наносить сок на волосы, что будет способствовать их росту и укреплению.
• Прием сока шелковицы на регулярной основе позволяет сохранить естественный цвет волос. Это отличная новость для женщин, которые страдают от преждевременной седины волос. Для этого нужно:
  • Смешать 400 г. ягод и 0.5 л. воды,
  • Добавить две столовые ложки яблочного уксуса,
  • Настоять 24 часа,
  • По истечении суток добавить в смесь 3 чашки коричневого сахара или другого натурального подсластителя и варите до желаемой консистенции.
  • Сироп можно хранить в бутылках, предварительно стерилизованных.
  • Употреблять несколько раз в день, разбавляя водой.

Противопоказания шелковицы для женщин и мужчин

Не смотря на огромную пользу шелковицы для организма, у некоторых людей может присутствовать аллергическая реакция на один или несколько компонентов, содержащихся в плодах или же возможны другие противопоказания, перечисленные ниже.

Но даже в тех случаях, когда никакие противопоказания не подходят, лучше не злоупотреблять количеством принимаемой в пищу шелковицы и помнить, что норма нужна во всем.

• Лучше предотвратить чрезмерное потребление во время беременности и лактации, поскольку на сегодня еще до конца не изучено влияние ягод на плод и младенцев в возрасте до 6 месяцев. Однако в небольших количествах прием разрешен.
• Американская диабетическая ассоциация (ADA) проверила влияние экстракта шелковицы на потребление сахара в крови у 20 человек. Десять из двадцати были не диабетиками, а другие 10 — больные диабетом 2 типа и принимали лекарства от этого заболевания. Обе группы людей были диагностированы с уменьшением начальных уровней глюкозы после употребления сахара.
  Соединение, называемое 1-дезоксиногиримицином, или DNJ является основным виновником этой проблемы. Считается, что ингибиторы -глюкозидазы, такие как экстракты акарбозы и шелковичного дерева, усиливают действие некоторых препаратов, что приводит к внезапному падению уровня сахара в крови. Этот неблагоприятный побочный эффект шелковичного дерева особенно вреден и может нарушить баланс сахара в крови в организме.
• Риск раковых заболеваний — один из самых опасных побочных эффектов шелковицы, входящей в многие продукты по уходу за кожей. Экстракт этого растения содержит арбутин — соединение, которое помогает осветлить кожу, делая ее белее, представляет собой гидрохинон, который предотвращает высвобождение меланина с помощью фермента тирозиназы.
  Исследование, проведенное французскими учеными в 2010 году, показало, что гидрохинон может быть прямой причиной клеточной карциномы. Гидрохиноновые канцерогенные побочные эффекты изучались на животных. Хотя арбутин — более мягкая форма гидрохинона, он все равно может вызвать рак кожи.
• Исследователи из Университета Нихона в Токио обнаружили, что альбанол А, вещество, извлеченное из коры корней шелковицы, может вызвать апоптоз в лейкемических клетках. И если для здоровых людей это хорошо, то больным, проходящими химиотерапию, без разрешения врача лучше воздержаться от его приема.
• Известно, что использование шелковицы изменяет уровень сахара и некоторых других компонентов в крови. Поэтому рекомендуется перед хирургическим вмешательством прекратить прием ягод как минимум за две недели, чтобы предотвратить нежелательные побочные эффекты.
• Шелковица содержит большое количество калия, которое полезно для организма. Однако у людей с больными почками или в случаях почечной недостаточности чрезмерное использование этих ягод усиливает на них нагрузку, что ухудшает их состояние.

Краткое содержание статьи

Шелковица
или тутовник «перекочевала» в наши края из стран Ближнего Востока. В Иране и Афганистане дерево шелковица очень распространено и растет в каждом дворе. У нас варят компот из шелковицы или варенье. На Ближнем Востоке эти ягоды применяются в кулинарии очень широко, из шелковицы даже пекут хлеб и используют в качестве сырья для изготовления природных красителей.

Плоды и листья этого дерева многие народы издавна используют для исцеления от болезней.

Сорта шелковицы

Насчитывается около 400 сортов шелковицы. По цвету ягод существует разделение на три основных категории: белая, красная и черная шелковица. Выведены декоративные сорта, которые отличаются небольшой высотой или вырастают в виде куста.

Гибридные сорта с крупными ягодами более приспособлены для южных регионов. Выбирая сорта шелковицы, в первую очередь необходимо выяснить, комфортно ли будет дереву в климатических условиях вашего региона.

Если вас интересуют морозостойкие сорта, обратите внимание на «Белую медовую», «Смуглянку», «Черную баронессу» и «Украинскую-6».

Но сразу стоит заметить, что у гибридных сортов с крупными ягодами лечебные свойства слабее. Чем меньше селекций прошла шелковица, тем выше ее польза для здоровья.

Шелковица черная

Полезные свойства шелковицы

Богатство шелковицы витаминами и полезными для организма человека элементами впечатляет. В 100 граммов ягод вы получите:

• 12 г моно и дисахариды;
  
• 1,2 г органических кислот;
  
• 3,3 мкг витамина А;
  
• 10 г витамина С;
  
• 0,04 мг витамина В1;
  
• 0, 02 мг витамина В2;
  
• 0,02 мг бета-каротина;
  
• 350 мг калия;
  
• 51 мг магния;
  
• 24 мг кальция;
  
• 16 мг натрия;
  
• 0,9162 мг витамина РР.
  

Анализируя столь богатый полезными веществами состав, вы понимаете, что шелковица является мощным естественным средством для повышения иммунитета. Сок ягоды обладает противовоспалительным действием, его можно использовать и для профилактики, и для лечения инфекционных и простудных заболеваний.

Ягода шелковица обладает мягким мочегонным и слабительным эффектом. Это важно для людей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта и почек.

Для похудения и выведения шлаков из организма вы покупаете модные, разрекламированные средства за немалые деньги. В то же время, плоды шелковицы доступны, не менее эффективны и не имеют побочных эффектов.

Поможет шелковица и тем, кто страдает заболеваниями центральной нервной системы. Вместо дорогих и не всегда безопасных антидепрессантов ее можно употреблять в качестве лекарства от стрессов, нервных потрясений, депрессий и других расстройств, которые все чаще возникают у жителей современных мегаполисов.

Для тех, кто привык подсчитывать калории, тоже хорошие новости. В 100 г ягод лишь 50 килокалорий.

ВЫВОД:
Не только ягоды, но и листья, кору и корни шелковицы можно использовать для борьбы с болезнями.

Полезные свойства листьев шелковицы

Отвары из листьев шелковицы используются при лечении бронхита и воспаления легких. При ангине можно полоскать отваром горло. Настой из листьев шелковицы используется для снижения уровня сахара в крови при диабете.

Народные целители советуют больным сахарным диабетом посыпать измельченными высушенными листьями каши. Хороший эффект дает лечение настоями, мазями и отварами из листьев шелковицы при лечении экзем, ревматизма и кожного туберкулеза. Они снимают головную боль, отеки и паралич двигательных нервов.

Полезные свойства коры и корней шелковицы

Настой из корней и коры шелковицы народная медицина рекомендует пить людям, которые страдают от астмы, воспаления дыхательных путей и гипертонии.

Шикарно с ранами и ушибами борется мазь из коры шелковицы. Кора высушивается и растирается в порошок. 2 столовых ложки порошка смешиваем с 750 г растительного масла и перемешивается до однородной массы. Чудодейственная мазь готова.

Лечебные свойства черной шелковицы

Черные плоды шелковицы «специализируются» на лечении желудка. Польза зависит и от стадии созревания.

• Недоспевшие ягоды помогут снять приступ изжоги.
  
• Спелые плоды невероятно эффективны при отравлениях и используются в качестве натурального обеззараживающего средства.
  
• Перезрелые ягоды действуют как слабительное и мочегонное средство. Именно на эти свойства следует обратить внимание тем, кто недоволен своим весом.
  

Польза и лечебные свойства белой шелковицы

Белая шелковица
– эффективное противовоспалительное средство и помогает побороть простуду. Особенно заметна польза сока из свежих ягод. Достаточно выпивать по 100 мл сока каждые три часа, чтобы на протяжении дня сбить высокую температуру и остановить воспалительный процесс. Врачи в этом случае полностью согласны с народными целителями.

Лабораторные исследования показали, что белая шелковица богата калием и витамином С.

Если уж пошла речь о лечении простуды, возникает вопрос о способах хранения ягод зимой. Плоды шелковицы в виде варенья или компота вкусные, но значительная часть витаминов теряется.

В сушеной шелковице сохраняются все полезные свойства свежих ягод. Но сушить плоды нужно не в духовке, а под солнечными лучами. Не теряются витамины и в процессе заморозки. Если из сушеных ягод вы сможете сделать отвар или настой, то размороженные вполне подходят для приготовления сока.

Шелковица – противопоказания

Несмотря на то, что шелковица может помочь при гипертонии и диабете, увлекаться поеданием ягод людям, которые страдают от этих болезней, нельзя. В разумных количествах плоды будут лекарством, но в больших количествах, особенно при диабете, принесет вред.

Противопоказания включают в список и тех, кто подвержен аллергии. Шелковица – сильный аллерген. Начинать употреблять ягоды нужно постепенно и маленькими порциями. Если заметили дискомфорт, откажитесь от шелковицы.

Имеет шелковица противопоказания, хотя, их можно назвать ограничениями, и относительно употребления. Ее нельзя смешивать с другими продуктами. На голодный желудок есть тоже очень нежелательно.

Умять ведерко или средних размеров тазик шелковицы можно запросто, ягоды сладкие и сочные. Но это чревато расстройством желудка. Не забывайте, что это естественное слабительное средство. Не рекомендуется запивать ягоды холодной водой, иначе вздутия живота и неприятных ощущений не избежать.

Посадка шелковицы

Шелковица может вырасти из семян или из саженцев. Саженцы купить проще, но если вы попробовали ягоды, вкус которых вам очень понравился, при некоторых усилиях можете получить несколько крепких саженцев из семян.

Еще один аргумент для размножения семенами – пересадку шелковица переносит тяжело. Вероятность того, что саженец не приживется, очень высока. Опытные садоводы рекомендуют размножение семенами.

Как вырастить шелковицу из семян?

Семена можно сажать в грунт весной или осенью, в октябре. Получить семена просто, ягоды растираются и заливаются водой. Семена осядут на дно емкости. Для длительного хранения семена нужно хорошо высушить.

Перед посадкой семена нужно на сутки замочить в холодной воде, вторые сутки – в воде с температурой 30-35 °C. Участок для посадки не должен быть затененным. Бороздки для семян нужно вырыть на глубину 3-5 см, дно щедро поливается водой с добавлением удобрения для плодово-ягодных культур.

Слишком густо семена не сейте, несмотря на малые размеры. Потом намного легче будет рассаживать сеянцы. Закрыв семена грунтом, снова обильно полейте и замульчируйте грядку. Если посев проходит осенью, позаботьтесь о дополнительном утеплении.

Дальнейший уход за саженцами состоит в прополке, поливе и подкормке удобрениями для улучшения роста. Если все сделано правильно, к осени ваши сеянцы будут крупными. Рассаживать сеянцы нужно на расстояние 3-5 метров, все зависит от сорта шелковицы.

Плодоносить деревце начнет через 4 года. Но и в этом плане очень многое зависит от сорта и ухода.

Посадка шелковицы саженцами

Приобретенные саженцы высаживаются в грунт ранней весной на самое солнечное место на участке. В яму нужно добавит компост или питательный грунт и обильно полить водой с удобрением для лучшего укоренения саженцев.

Поставьте деревце в яму, засыпьте почвой и хорошо утрамбуйте ее. После этого саженец нужно снова полить, а почву вокруг замульчировать.

Осенью деревце можно сажать за полтора месяца до заморозков, чтобы оно успело надежно укорениться.

Тутовник: чем полезен | Варенье из плодов тутовника

Тутовник (шелковица, тут) пришел к нам из восточных стран. Там дерево растет практически в каждом дворе. Ягоды можно есть в свежем виде, а можно варить компот или варенье. Шелковица может быть полезна не только как лакомство, она также считается лекарственным растением. Но, как и все биологически активные вещества, может оказывать на организм определенный вред.

«Окультуренными» являются два типа туты – «белый» и «черный» сорт. На обоих деревьях растет ягода черного цвета, и главное отличие – цвет коры.
Состав шелковицы

Ягоды туты содержат множество полезных для человека веществ:

• природные сахара;
• эфирные масла;
• органические и высшие кислоты;
• витамины из группы В, а также аскорбинку, Е, К, РР и каротин;
• различные макро – и микроэлементы.

Калорийность – на сто грамм лакомства приходится всего сорок три килокалории.

Краткое содержание статьи:

Вред шелковицы

Несмотря на многочисленные полезные свойства ягоды, в некоторых случаях она будет противопоказана.

• Тутовник может нанести вред при гипотонии, поскольку обладает способностью понижать АД, и сахарном диабете. Полностью исключать плоды не нужно, но вот ограничить потребление не помешает.
• Вред тута может принести и при пищевой аллергии. Ягода – сильнейший аллерген.
• Чрезмерное употребление лакомства может нанести вред ЖКТ, провоцируя сильное расстройство стула.
• Нельзя запивать эти сладкие ягоды холодной водой. Вред, который она может оказать в этом случае, – вздутие живота.

Но полезные свойства тутового дерева во многом превышают его вероятный вред.

Лечебные свойства ягод туты

Чем полезен тутовник? Ценными качествами обладают не только свежие ягоды, но также настои, соки и отвары. Продукты широко используются как отхаркивающие и мочегонные средства.

Особенно высока польза от свежевыжатого сока ягод. Напиток можно использовать в следующих случаях:

• заболеваниях верхних дыхательных путей;
• различных типах стоматитов;
• длительном кашле;
• воспалении легких;
• бронхитах;
• для снижения высокой температуры тела;
• почечной недостаточности;
• проблемах с потенцией;
• отдышке;
• болях за грудиной.

В ягодах туты содержится высокий процент железа. Именно поэтому польза шелковицы при проблемах кроветворения вопросов не вызывает.

Плоды тутовника рекомендуется вводить в дневное меню при следующих патологиях:

• нарушениях обменных процессов;
• любой стадии ожирения;
• дистрофических изменениях и пороках сердца;
• формировании атеросклеротических бляшек.

Велика польза туты и для будущих мамочек, поскольку состав ягодки содержит высокий процент витаминов и микроэлементов. Не меньшая польза от сладких плодов и для людей, связанных с высокими умственными нагрузками.

Содержащиеся в составе ягоды каротин, аскорбинка, витамин Е и селен, являются мощными естественными антиоксидантами. Здесь польза плодов туты распространяется на такие проблемы, как:

• пониженная иммунная защита;
• преждевременное старение кожи;
• проблемы со зрением;
• нарушения обменных процессов.

Полезными являются не только свежие плоды. Сушеный тутовник сохраняет все лечебные свойства. К тому же после сушки он очень напоминает обычные конфеты и прекрасно их заменяет. Сушеный тутовник можно использовать в качестве начинки для пирогов.

Полезные свойства туты при сахарном диабете

Лечебные свойства ягоды при сахарном диабете обусловлены присутствием в ее составе рибофлавина – витамина из группы В, принимающего участие в расщепление поступающей в организм глюкозы. Именно рибофлавина в тутовнике и содержит больше всего, а потому польза от шелковицы при проблемах с сахаром крови (диабете обоих типов) очевидна. Из ягод можно варить компот, кисели, морсы, но потребуется контролировать число потребляемых калорий.

При сахарном диабете можно применять все части дерева – почки, листочки, корень и кору. Ягоды с осторожность, поскольку они могут нанести вред из-за высокого содержания сахаров.

Вот несколько рецептов, где используются именно листья туты.

Приправа

Высушенные листья растения обладают нейтральным вкусом, а потому порошок можно класть в любое блюдо. Вкуса он не именит, но даже в таком виде листья туты сохраняют все полезные свойства.

Для приготовления «приправы» листья и почки растения нужно естественным образом, а затем измельчить в пыль. Хранят продукт в герметично закрывающейся банке. Если листья отсыреют, то свои полезные свойства они утратят.

Чай

Листья туты при диабете также можно использовать для заваривания чая. Здесь пригодны исключительно свежие листья.

Настойка

Польза при сахарном диабете будет и от настойки, приготовленной из молодых побегов туты.

Готовится настойка очень просто. Три – четыре кусочка слегка подсушенных побегов залить парой стаканов холодной воды. Прогреть на малом огне в течение десяти минут. Настоять и отфильтровать.

Это дневная норма настоя. Длительность лечения – три недели.

Польза при диабете второго типа также будет и от почек растения, которые заваривают как чай.

Выращивание и размножение туты

Купить ягоды шелковицы можно в любом крупном супермаркете. Но при желании дерево можно вырастить около дома, и тогда вопрос, где купить полезное лакомство становится неактуальным.

Размножение шелковицы – саженцы

Традиционно с этой целью используются саженцы. Купить посадочный материал можно в любой садоводческой фирме. К тому же именно саженцы позволяют получить плодоносящее дерево в самые короткие сроки.

Приобретенные саженцы высаживают самой ранней весной, не забывая, что тут любит много солнечно света. Саженцы шелковицы предпочитают плодородные почвы, именно поэтому в посадочную яму необходимо добавить качественный компост. Уход за молодым тутовником заключается в поливе и прополке приствольного круга. Саженцы не выносят засухи и могут погибнуть. Растет деревце достаточно быстро.

Саженцы шелковицы купить и высаживать осенью, примерно за 1,5 месяца до заморозков. Иначе прижиться саженцы не успеют.

Саженцы – не единственный способ получения плодоносящего тутового дерева. Размножение можно проводить при помощи семян – но это очень долго – черенкования и рассаживания молодой поросли.

Как убрать с вещей пятна от сока шелковицы

Шелковица – очень сочная ягодка. Пятна от сока вывести достаточно сложно, но возможно.

• Свежие пятна можно «вымыть» крутым кипятком. Ткань нужно туго натянуть и аккуратно поливать испачканное место кипящей водой.
• Застарелые пятна тутовника можно убрать путем замачивания вещи в теплой воде с добавлением уксуса.
• Хорошо выводит пятна сока лимонная кислота. Ложку продукта надо растворить в бокале теплой воды. Залить раствором испачканное место и оставьте на полчаса.
• Пятна можно обработать скисшим молоком и оставить на несколько часов. После этого постирать обычным способом.

Готовим компот и варенье из ягод тутовника

Компот из шелковицы даже зимой позволяет лакомиться сладкими ягодами, которые полностью сохраняют все свои полезные свойства. Готовят компот следующим образом:

• Подготовленные ягоды разложить в литровые банки.
• Приготовить заливку: на литр воды – сахар (полкило) и лимонная кислота (пять грамм).
• Банки заливают кипящим составом, закрывают крышкой. Компот нужно стерилизовать сорок пять минут, не допуская закипания воды в кастрюле.
• После того как стерилизация завершена, компот нужно быстро охладить. Для этого банку аккуратно опускают в холодную воду.

Компот из тутовника будет полезен при высоком давлении, но вот гипотоникам он может нанести существенный вред.

Варенье из тутовника – не менее полезное и вкусное лакомство.

Листья шелковицы: польза, рецепты, как и когда заготавливать

Плодоносящие деревья и кустарники всегда в почете, так как одаривают вкусными и полезными плодами. К сожалению, но многие даже не догадываются, что пользу можно черпать не только из ягод, фруктов или плодов, но даже из листвы. Именно так недооценена шелковица, так как её вкусные и полезные ягоды имеют широкое использование и применение, а вот о полезных свойствах листвы, знают не многие. Давайте вкратце осветим все полезные свойства листьев шелковицы, в каких случаях они полезны для организма, и как конкретно их использовать.

Внешние особенности листьев шелковицы

Листву шелковицы сложно спутать, так как она имеет характерные, узнаваемые внешние данные. По форме листья напоминают сердце или яйцо, будто лопасти произрастают на дереве. По цвету – темная зелень, у которой присутствует глянцевый отблеск, а также отчетливая сеточка рельефа, именно нею представлены прожилки. При этом нижняя сторона на несколько тонов светлее, а также полностью матовая. Поверхность слегка рельефная, а кончики отчетливо имеют зазубрины. Параметры каждого листка могут быть разными, средние показатели – 7-15 сантиметров.

Листья шелковицы: химический состав, перечень важных компонентов

Листва шелковицы – особенная, так как в её составе присутствует такой кладезь элементов, что позволяет использовать шелковицу, как универсальное средство. Итак, листва шелковицы имеет в достаточном количестве кальций и азот, фосфор и каротин, а также протеины и жиры. Особое свойство имеет эфирное масло, которые эксперты сравнивают по составу с чанным деревом. Также немало органических кислот, в частности аскорбиновой. Витамин в листве шелковицы много, присутствуют стерины, флавониды, смолы и дубильные вещества. Самым важным компонентом химического состава листвы шелковицы считается «активный» кальций, которого много в коровьем молоке, но в листьях в разы больше. 

Польза листьев шелковицы: от чего и как помогает

С древних времен принято использовать листья шелковицы, так как они полезны и способны преодолеть множество проблем. Для женского здоровья именно листва поможет существенно облегчить симптоматику во время менопаузы, поднимает настроение, избавляет от нападений мигрени. 

Смело заваривайте чай или отвар шелковицы, чтобы сбалансировать углеводный и жировой обмен в организме, а также понизить показатели сахара и холестерина в крови. Вместе с этим обеспечивает противовоспалительное, септические и ранозаживляющее действие, поэтому помогает при кожных заболеваниях в виде промывок и разного рода примочек. 

Отвары листьев шелковицы способны улучшить зрение, восстановить небольшие нарушения. Также следует отметить положительное воздействие на сердце и сосуды, а также стабилизацию высокого артериального давления. При сахарном диабете также можно использовать листья, ведь они благополучно нормализуют уровень глюкозы. 

Проблемы с верхними дыхательными путями, что сопровождаются кашлем, отеками легких или ангиной можно преодолеть отварами листьев шелковицы. Это средство поможет благодаря отхаркивающему эффекту.

Горячка, сильно высокая температура не проблема, если в доме есть заготовки листьев шелковицы, которые в виде чая смогут сбить температуру и улучшить общее состояние больного. 

Листва шелковицы может стать основой для мазей, которые смогут улучшить состояние при дерматитах и ревматизме, а также существенно облегчить протекание болезни кожного туберкулеза.

Секреты заготовки листвы шелковицы

Использование листьев шелковицы разноплановое и эффективное, поэтому необходимо четко понимать, когда и как заготавливать основу для дальнейшего полезного использования. Итак, собирать листву шелковицы необходимо исключительно в период цветения, так как листва обновляется в этот период, а также насыщается всеми полезными компонентами. 

Сбор листвы – классический, просто срываете листочки, промываете и раскладываете в один слой на ткани, чтобы хорошенько просушились. Сушка – важный этап, от которого будет зависеть качество листочков.

Помещение должно хорошо проветриваться, но при этом прямые солнечные лучи не должны иметь непосредственного доступа. Альтернативой раскладке листьев может стать подвеска после нанизывания каждого листочка на веревку, создание эффекта гирлянды. 

Рецепт чая из листьев шелковицы

Именно чай считается самым распространенным средством в лечении различных недугов, поэтому его следует заваривать без ошибок. На литр кипятка понадобиться высушенной листвы шелковицы 2 столовых ложек. Обязательно чай должен настояться при закрытой крышке. Для нормализации состояния или лечения ряда заболеваний, рекомендовано пить за полчаса до еды по стакану этого чая. Помните, это лекарственный чай, поэтому сахар запрещено использовать. 

Шелковица способна порадовать не только вкусными и полезными плодами, но и листвой, которая имеет массу полезных свойств.



Преимущества красной шелковицы | Домой Гиды

Винсент Ван Гог был настолько вдохновлен его захватывающей дух красотой, что написал «Тутовое дерево» в 1889 году. Другой литературный гений до него, Уильям Шекспир, посадил его в 1609 году в Стратфорде-на-Эйвоне. Почитаемое тутовое дерево вызывало страсть, эмоции и чувства в нескольких литературных и художественных произведениях на протяжении веков, включая стихотворение Поля Целана «Du Darfst», «Тутовое дерево» Элизабет Боуэн и одноименный роман Джуда Деверо.Популярный детский стишок «Здесь мы идем вокруг тутового куста» также отдает дань уважения дереву. Листопадные красные шелковичные деревья (Morus rubra) столь же полезны, сколь и культовы.

Прочные и выносливые

Шелковицы прочные и устойчивы к загрязнению, засухе и большинству вредителей. Хотя деревья предпочитают влажные и плодородные почвы, они все равно будут расти и процветать в различных типах почвы и условиях выращивания без особой суеты.

Использование в ландшафтном дизайне

Красные тутовые деревья лучше всего растут в США.S. Зоны устойчивости 8 и 9 Министерства сельского хозяйства и прекрасные декоративные дополнения к большим садам и лужайкам. Взрослые деревья быстро растут, достигая высоты от 33 до 50 футов, обеспечивая тень и уединение. Красные шелковичные деревья, посаженные рядами возле автострад и по краям полей, служат эффективной защитой от ветра.

Ценность дикой природы

Красные тутовые деревья способствуют сохранению биоразнообразия региона, привлекая множество животных и птиц. Красные плоды тутового дерева, или шелковица, привлекают млекопитающих, включая белок, енотов, лис, опоссумов и оленей.Их привлекают кошачьи птицы, кардиналы, пурпурные граклеры, хохлатые мухоловки, дятлы и голуби. Листья и веточки красной шелковицы служат пищей для домашнего скота и оленей. Листья служат пищей для красного адмирала и гусениц траурной бабочки.

Преимущества для здоровья

Плоды шелковицы сладкие и являются отличным источником витаминов А, С, белка, кальция, железа и клетчатки. Антиоксидант ресвератрол в шелковице способствует общему здоровью и здоровью сердца.Антоциамины, пигменты, придающие плодам цвет, обладают антиоксидантными свойствами. Шелковица снижает риск инсультов и тромбов. Плоды также обладают пищеварительными свойствами и помогают облегчить желудочные проблемы. Считается, что листья тутового дерева помогают сбросить вес, снизить уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина, укрепить костную массу, улучшить состояние кожи, подавить гипертонию, улучшить пищеварение и помочь при запорах.

Коммерческие преимущества

Древесина тутового дерева долговечна и находит применение в качестве столбов для ограждений, ворот, бондарных изделий, сельскохозяйственных орудий, шкатулок и мебели.Коренные американцы использовали внутреннюю кору деревьев для изготовления ниток и веревок.

Ссылки

Ресурсы

• «Американский журнал клинического питания»; Благоприятное влияние потребления ягод на функцию тромбоцитов, артериальное давление и холестерин ЛПВП; I. Erlund и др .; 21 марта 2008 г.

Биография писателя

Наташа Гилани занимается писательской деятельностью с 2004 г., ее работы публикуются в различных интернет-изданиях. Она также является членом Канадской ассоциации писателей.Гилани имеет степень магистра делового администрирования в области финансов и степень бакалавра наук в области информационных технологий в Пешаварском университете, Пакистан.

обзор химического состава, биологических свойств и клинической эффективности

Pharm Biol. 2018; 56 (1): 109–118.

Тханчанит Тайпитаквонг

^a Биоактивные ресурсы для инновационных клинических применений Исследовательское подразделение и Департамент фармацевтической практики, Факультет фармацевтических наук, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд;

Surawej Numhom

^b Отделение хирургии, Факультет медицины, пластической и челюстно-лицевой хирургии, Больница Раматибоди, Университет Махидол, Бангкок, Таиланд

Порнанонг Арамвит

^a Биоактивные ресурсы для инновационных клинических приложений Исследовательский отдел и отдел фармацевтической практики, факультет фармацевтических наук, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд;

^a Биоактивные ресурсы для инновационных клинических применений Исследовательское подразделение и Департамент фармацевтической практики, Факультет фармацевтических наук, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд;

^b Отделение хирургии, факультет медицины, пластической и челюстно-лицевой хирургии, больница Раматибоди, Университет Махидол, Бангкок, Таиланд

КОНТАКТЫ Порнанонг Арамвит, мос.liamg @ tiwmara, Исследовательский отдел биоактивных ресурсов для инновационных клинических применений и Департамент фармацевтической практики, Факультет фармацевтических наук, Университет Чулалонгкорн, Бангкок, Таиланд

Поступило 20 июня 2017 г .; Пересмотрено 18 декабря 2017 г .; Принято 2 января 2018 г.

Copyright © 2018 Автор (ы). Опубликовано Informa UK Limited под торговой маркой Taylor & Francis Group. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0 /), который разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы. Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Контекст: Кардиометаболические риски считаются решающими факторами, связанными с диабетом 2 типа (СД2) и сердечно-сосудистыми заболеваниями (ССЗ). Что касается повышенного внимания к лекарственным растениям в современной системе здравоохранения, то влияние шелковицы ( Morus spp., Moraceae), влияющие на кардиометаболический риск, последовательно рассматривались в научных исследованиях.

Цель: В настоящем обзоре собраны и обобщены химический состав, биологические свойства и клиническая эффективность листьев шелковицы, которые связаны с уменьшением кардиометаболических рисков.

Методы: В опубликованной английской литературе из баз данных PubMed, Science Direct и Google Scholar был проведен поиск с использованием «листьев шелковицы» « Morus spp.»,« Гипергликемия »,« гиперлипидемия »,« ожирение »,« гипертония »,« оксидативный стресс »,« атеросклероз »и« сердечно-сосудистые заболевания »в качестве ключевых слов. Были определены и проанализированы соответствующие статьи, опубликованные за последние два десятилетия.

Результаты: Листья шелковицы содержат множество химических компонентов. 1-дезоксиноджиримицин (DNJ), фенольные соединения и флавоноиды являются основными функциональными соединениями. Доклинические и клинические исследования показали, что листья шелковицы обладают различными положительными эффектами против кардиометаболических рисков, включая антигипергликемический, антигиперлипидемический, противодействующий ожирению, гипотензивный, антиоксидантный, противовоспалительный, антиатеросклеротический и кардиозащитный эффекты.

Выводы: Листья шелковицы могут быть многообещающим терапевтическим вариантом для регулирования кардиометаболических рисков. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить потенциал листьев шелковицы в практическом использовании.

Ключевые слова: Morus spp., Гипергликемия, гиперлипидемия, ожирение, гипертония, оксидативный стресс, сердечно-сосудистые заболевания

Введение

Кардиометаболические риски состоят из непереносимости глюкозы и / или инсулинорезистентности, абдоминального ожирения и гипертонии.Очевидно, что кардиометаболические риски являются решающими факторами, способствующими развитию диабета 2 типа (СД2), сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и связанных с ними заболеваемости и смертности (Fisher 2006; Brunzell et al. 2008). Окислительный стресс, эндотелиальная дисфункция и сосудистое воспаление также связаны с основным патогенезом сердечно-сосудистых заболеваний (Savoia et al. 2011). Эти аномалии могут присутствовать изолированно или группироваться вместе (Brunzell et al. 2008). Клинические данные свидетельствуют о том, что изменение образа жизни, включая диетотерапию, упражнения и отказ от курения, вместе с обычными лекарствами, являются краеугольными камнями успешного ведения.Комбинация терапевтических стратегий может повысить эффективность лечения (Manrique et al. 2005; Fisher 2006).

Интересно, что ряд лекарственных растений широко используется в качестве функциональных продуктов питания и альтернативных лекарств для профилактики и лечения ряда заболеваний. Считается, что растения являются потенциальными ресурсами различных биологически активных соединений. Безопасность и эффективность лекарственных растений были хорошо приняты, что подтверждается долгосрочным традиционным использованием и научными исследованиями.Кроме того, растительные препараты более доступны и доступны по цене по сравнению с современными лекарствами. По этим причинам в настоящее время лекарственные растения становятся важной частью системы первичной медико-санитарной помощи.

Шелковица ( Morus spp., Moraceae) — широко известное лекарственное растение. Белая шелковица ( Morus alba ), черная шелковица ( M. nigra ) и красная шелковица ( M. rubra ) — самые известные виды рода Morus (Yigit et al. 2010).Различные виды шелковицы распространены в тропических, субтропических и умеренных зонах по всему миру. Однако большая часть растения широко распространена в азиатских странах, таких как Китай, Япония, Корея и Индия (Sánchez 2000).

Шелковица — многофункциональное растение. Шелковица, являясь прекрасным источником питательных веществ и фитохимических веществ, зарекомендовала себя как функциональная пища (Srivastava et al. 2006). Свежие фрукты съедобны и собираются для производства продуктов питания, таких как сок, джем и желе (Yigit et al.2010). Между тем, листья очень вкусные (Srivastava et al. 2006). Листья шелковицы играют ключевую роль в шелководстве, потому что они служат единственной пищей тутового шелкопряда ( Bombyx mori ) (Sánchez 2000). Листья также выращивают на корм молочным животным из-за положительного влияния на производство молока (Gupta et al. 2005). Травяной чай из листьев шелковицы употребляется в азиатских странах как полезный напиток (Chan et al., 2016). В народных средствах для лечения лихорадки, кашля, гиперлипидемии, гипертонии и гипергликемии традиционно использовались различные части тутового дерева, в том числе корневая кора, листья и плоды (Chan et al.2016). Продукты, полученные из листьев шелковицы, в виде порошков, экстрактов и капсул в настоящее время коммерчески доступны в качестве функциональных продуктов питания и пищевых добавок для контроля массы тела и уровня глюкозы в крови.

Научные исследования показывают, что листья тутового дерева содержат группу биологически активных соединений и обладают несколькими фармакологическими эффектами. Тем не менее, доказательств, свидетельствующих о благотворном влиянии листьев шелковицы на кардиометаболические риски, в настоящее время мало. Более того, большинство предыдущих исследований было сосредоточено на M.alba . Внимание к другим видам шелковицы было ограничено в нескольких исследованиях. В результате этот обзор направлен на сбор и обобщение химического состава, биологических свойств и клинической эффективности листьев шелковицы, которые связаны с уменьшением кардиометаболических рисков, независимо от видов шелковицы и экспериментальных моделей.

Поиск литературы

Поиск литературы на английском языке, доступной в базах данных PubMed, Science Direct и Google Scholar, проводился с использованием ключевых слов: «листья шелковицы», « Morus spp.»,« Гипергликемия »,« гиперлипидемия »,« ожирение »,« гипертония »,« оксидативный стресс »,« атеросклероз »и« сердечно-сосудистые заболевания ». Были определены и проанализированы соответствующие статьи, опубликованные за последние два десятилетия.

Химический состав

Определение химического состава показало, что содержание золы и влаги в листьях тутового дерева колеблется между 8,19–12,63% и 72,16–79,35%, соответственно (Adeduntan and Oyerinde 2010). Листья шелковицы — ценный источник макро- и микроэлементов, а также органических кислот ().В целом листья богаты белком. Содержание белка в листьях шелковицы значительно выше, чем в других зеленолистных овощах (Gupta et al. 2005). Кроме того, листья тутового дерева состоят из аскорбиновой кислоты и минералов. Кальций и калий являются двумя наиболее распространенными элементами, тогда как натрий присутствует в меньшем количестве (Yigit et al. 2010; Sanchez-Salcedo et al. 2017). Предыдущий анализ также обнаружил антипитательные компоненты, включая клетчатку, цианид и танин, в листьях шелковицы в диапазоне 8.74–13,70%, 1,01–2,14 мг / кг и 3,54–5,32 мг / кг соответственно (Adeduntan and Oyerinde 2010).

Таблица 1.

Химический состав листьев шелковицы.

, 2017)

Химический состав	Содержание	Ссылки
Сырой протеин	13,4–19,4%	(Sanchez-Salcedo et al. 2017%)
(Икбал и др., 2012)
	21.24–21,66%	(Adeduntan and Oyerinde 2010)
Всего углеводов	47,27–56,42%	(Adeduntan and Oyerinde 2010)
Сырой жир	% 2012)
	5,31–8,02%	(Адедунтан и Ойеринде 2010)
Витамин
Аскорбиновая кислота	мг и т. Д. .2012)
Минералы
Азот	2,1–3,1 г / 100 г	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Фосфор 100–0,15 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Калий	1,2–3,9 г / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Кальций	1,7–3,9 г / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al.2017)
Натрий	0,01 г / 100 г	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Магний	0,5–1,4 г / 100 г	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Сера	0,2–0,3 г / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Железо	119,3–241,8 мг / кг	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Цинк	23,9–39,5 мг / кг	(Sanchez-Salcedo et al.2017)
Марганец	35,8–90,5 мг / кг	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Бор	253,5–825,3 мг / кг	(Sanchez-2017 Salcedo et al.
Медь	4,2–5,9 мг / кг	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Молибден	0,8–2,3 мг / кг	(Санчес-Сальседо и др.
Никель	1,7–5,4 мг / кг	(Sanchez-Salcedo et al.2017)
Свинец	0,3–0,8 мг / кг	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Углерод	37,4–41,4 г / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017) )
Литий	1,9-17,2 мг / кг	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Титан	5,4-10,8 мг / кг	(Санчес-Сальседо и др., 2017)
Органические кислоты
Лимонная кислота	32.2–105,5 мг / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)
Яблочная кислота	43,7–72,6 мг / 100 г	(Sanchez-Salcedo et al., 2017)

Mulberry листья содержат алкалоиды иминосахара, которые оказывают ингибирующее действие на ферменты глюкозидазы млекопитающих. Наиболее распространенным соединением является 1-дезоксиноджиримицин (DNJ) (Asano et al. 2000). Предыдущие исследования показали, что концентрация DNJ составляла 1,389–3,483 мг / г (Song et al. 2009) и 0,1341–1.472 мг / г (Hu et al. 2013) в сушеных листьях шелковицы разных сортов.

В ходе химического анализа был выделен ряд антиоксидантных соединений. Фенольные кислоты в листьях шелковицы были идентифицированы как кофейная, галловая, протокатеховая, p -гидроксибензойная, ванилиновая, хлорогеновая, сиринговая, p -куаровая, феруловая и m -куаровая кислоты (Thabti et al. 2012). Между тем, обнаруженными флавонольными соединениями были рутин (3- O -рутинозид кверцетин), изокверцитрин (кверцетин 3-β-d-глюкозид) и астрагалин (кемпферол 3-β-d-глюкопиранозид) (Thabti et al.2012; Flaczyk et al. 2013). Количественное определение показало, что значения общих фенольных соединений и общих флавоноидов в листьях шелковицы составляли 16,21–24,37 мг эквивалента галловой кислоты / г и 26,41–31,28 мг эквивалента рутина / г, соответственно (Flaczyk et al. 2013).

Биологические свойства

Антигипергликемический эффект

Однократное и длительное введение листьев шелковицы оказало благотворное влияние на гликемические исходы в исследованиях на животных. Антигипергликемическое действие листьев шелковицы в основном определялось на основании результатов, связанных с постпрандиальной глюкозой (ППГ).Однократное введение листьев шелковицы значительно подавляло пиковый уровень и увеличивающуюся площадь под кривой (iAUC) отклонения глюкозы после углеводной нагрузки (Park et al. 2009; Kim GN et al. 2011). Между тем, длительное употребление листьев шелковицы способствовало нормализации уровней глюкозы в плазме натощак (ГПН), гликозилированного гемоглобина (HbA1c), фруктозамина и индексов инсулина у диабетических животных до почти нормальных значений (Mohammadi and Naik 2008; Park et al. 2009; Kim JY et al.2011; Wilson and Islam 2015).Это указывает на то, что листья шелковицы могут быть эффективными для улучшения гликемического контроля и уменьшения инсулинорезистентности. Более того, гистологическое исследование показало, что обработка листьями шелковицы восстанавливала размер и количество β-клеток поджелудочной железы диабетических животных почти до исходного уровня (Mohammadi and Naik 2008).

DNJ считается наиболее мощным антигипергликемическим соединением листьев шелковицы (Hu et al. 2013). Поскольку DNJ и глюкоза имеют схожие структуры, DNJ конкурентно блокирует активный центр ферментов, разрушающих полисахариды, в пищеварительном тракте.Когда ферменты ингибируются, переваривание и всасывание пищевых углеводов в конечном итоге ухудшается (Asano et al. 2000; Asano 2003). Исследования in vitro продемонстрировали ингибирующий эффект фракции, сконцентрированной на DNJ, против ферментов класса α-глюкозидазы, а самое сильное ингибирование было обнаружено на ферменте сахарозе (Miyahara et al. 2004; Kim GN et al. 2011). Результаты дополнительно показали, что DNJ был эффективно сопоставим с воглибозой, традиционным лекарственным средством с ингибирующей активностью α-глюкозидазы, со значениями 50% ингибирующей концентрации (IC ₅₀ ) против сахаразы, равной 0.015 и 0,029 мкг / мл для DNJ и воглибозы соответственно (Miyahara et al. 2004).

Помимо местного действия на пищеварительный тракт, листья шелковицы проявляли антигипергликемические свойства на различных участках действия. Экстракт листьев шелковицы изменил экспрессию генов и белков, участвующих в гомеостазе глюкозы в клетках печени. Как показано в экспериментах in vitro , активность глюконеогенных ферментов (фосфоенолпируваткарбоксикиназа (PEPCK) и глюкозо-6-фосфатаза (G-6-Pase)) подавлялась (Liu et al.2016), тогда как активность ферментов гликолиза (глюкокиназа (GK), фосфофруктокиназа (PFK) и пируваткиназа (PK)) усиливалась дозозависимым образом (Li et al. 2013). Экстракт листьев шелковицы также активировал пути передачи сигналов фосфатидилинозитол-3-киназы (PI3K) / протеинкиназы B (AKT) и гликогенсинтазы-киназы-3β (GSK-3β) (Kim JY et al. 2011) и повышенный переносчик глюкозы-4 (GLUT- 4) транслокация (Liu et al. 2015) в скелетных мышцах и жировой ткани. Эти механизмы могут объяснить улучшение инсулинорезистентности тканей-мишеней.Тем не менее, из-за низкой абсорбции DNJ в кишечнике возникают сомнения относительно типа биологически активных соединений, которые вызывают последние механизмы действия листьев шелковицы. Фенолики были предложены в качестве кандидата в предыдущих доказательствах (Kim JY et al. 2011).

Антигиперлипидемический эффект

Животные, обработанные листьями шелковицы, испытали заметное снижение общего холестерина (TC), холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C) и триглицеридов (TG), а также повышение уровня холестерина липопротеидов высокой плотности (HDL- C) в кровообращении (Ann et al.2015; Кобаяши и др. 2015; Уилсон и Ислам 2015; Chang et al. 2016; Tond et al. 2016). Помимо липидного профиля крови, накопление липидов в печени ослаблялось листьями шелковицы. Количество и размер липидных капель в гепатоцитах в группе лечения были значительно ниже, чем в контрольной группе (Ann et al. 2015; Chang et al. 2016).

В экспериментах in vitro и in vivo было обнаружено, что DNJ, фенольные соединения и флавоноиды были связаны с гиполипидемическими эффектами листьев шелковицы посредством множества механизмов действия.Экстракт листьев шелковицы, обогащенный DNJ, кверцетином и кемпферолом, активировал экспрессию AMP-активированной протеинкиназы (AMPK) и рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR) -α, что привело к увеличению β-окисления свободных жирных кислот и липидов. разрушение (Цудуки и др., 2009; Кобаяши и др., 2015). Между тем, богатый полифенолами экстракт листьев шелковицы, содержащий кофейную кислоту, кверцетин и гидроксифлавин, снижает липогенез за счет регулирования активности синтазы жирных кислот (FAS), глицерин-3-фосфатацилтрансферазы (GPAT), белков, связывающих регуляторные элементы стерола (SREBP) — 1c и Х-рецептор печени (LXR) (Ann et al.2015; Sun et al. 2015; Chang et al. 2016).

Эффект от ожирения

Листья шелковицы подавляли набор массы тела, вызванный хроническим приемом пищи с высоким содержанием жиров. В конце исследования конечная масса тела животных, которых кормили листьями шелковицы, была ниже, чем в контрольной группе (Ann et al. 2015; Chang et al. 2016). Вес висцеральной жировой ткани и масса тела также уменьшились (Tsuduki et al. 2009; Chang et al. 2016). Приведенные выше результаты антропометрических измерений были подтверждены микроскопическим анализом.Было продемонстрировано, что листья шелковицы значительно снижают количество адипоцитов, а также количество и размер липидных капель в клетках (Yang et al., 2014; Chang et al., 2016). Более того, после длительного приема листьев шелковицы наблюдалось постепенное повышение уровня циркулирующего адипонектина, который является цитокином против ожирения (Tond et al., 2016).

Ингибирование адипогенеза было заявлено как основной механизм действия. Что касается вестерн-блоттинга, были обнаружены более низкие уровни экспрессии SREBP-1 и PPAR-γ, которые являются транскрипционными факторами дифференцировки адипоцитов, в клетках, обработанных экстрактом листьев шелковицы (Yang et al.2014; Ann et al. 2015; Chang et al. 2016). Экспрессия ключевых липогенных ферментов, например, FAS и ацетил-кофермент А карбоксилазы (ACC), также заметно снижалась в листьях шелковицы (Chang et al., 2016). Более того, апоптоз адипоцитов усиливался экстрактом в in vitro моделях , внося свой вклад в уменьшение зрелых и функциональных адипоцитов (Ann et al. 2015). Было высказано предположение, что фенольные соединения ответственны за эффект листьев шелковицы против ожирения (Ann et al., 2015; Chang et al.2016).

Антигипертензивный эффект

В исследованиях на животных аномально повышенное систолическое артериальное давление (САД), диастолическое артериальное давление (ДАД), среднее артериальное давление (САД) и частота сердечных сокращений нормализовались при приеме внутрь листьев шелковицы (Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kukongviriyapan, et al.2009; Yang et al.2012; Nade et al.2013). Исследование реактивности сосудов показало, что листья шелковицы улучшают реакцию кровеносных сосудов на экзогенные стимуляторы. Нарушение реактивности кровеносных сосудов, включая уменьшение расширения и усиление сужения, было значительно восстановлено до нормального уровня после длительного лечения листьями шелковицы (Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kukongviriyapan, et al.2009 г.).

Листья шелковицы снижают кровяное давление и частоту сердечных сокращений за счет ингибирования ангиотензин-превращающего фермента (АПФ). Исследования in vitro показали более низкую активность АПФ после обработки клеток экстрактом листьев шелковицы с IC ₅₀ 29,8 мг / мл (Yang et al. 2012). Кроме того, листья шелковицы действуют как блокаторы кальциевых каналов. Уменьшение сокращения сосудов в ответ на фенилэфрин указывает на то, что листья шелковицы блокируют путь проникновения кальция в клетки (Nade et al.2013). Другой возможный механизм антигипертензивного действия может быть связан с содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в экстракте листьев шелковицы, поскольку среднее кровяное давление в группе лечения снижалось с той же тенденцией, что и в группе, получавшей чистую ГАМК (Yang et al. 2012).

Антиоксидантный эффект

Способность листьев шелковицы противостоять образованию свободных радикалов и повреждению тканей, вызванному окислительным стрессом, была подтверждена несколькими методами оценки. Что касается анализов поглощающей способности против 1,1-дифенил-2-пикрилгидразила (DPPH) и 2,2′-азино-бис- (3-этилбензтиазолин-6-сульфоновой кислоты) (ABTS ^{+ •} ), экстракт листьев шелковицы обладают антиоксидантными свойствами в диапазоне от 1.89–2,12 и 6,12–9,89 мМ эквивалента тролокса / г высушенных листьев, соответственно (Iqbal et al. 2012). Экстракт дополнительно показал способность к донорству электронов за счет восстановления Fe ³⁺ до Fe ²⁺ (Arabshahi-Delouee and Urooj 2007; Iqbal et al. 2012). Исследования неизменно показали, что листья шелковицы демонстрируют антиоксидантный эффект в зависимости от дозы. Однако эффект был слабее, чем аскорбиновая кислота и бутилированный гидрокситолуол (BHT), которые использовались в качестве положительного контроля в предыдущих экспериментах (Arabshahi-Delouee and Urooj 2007; Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kongyingyoes, et al.2009 г.).

Определение реакционноспособных веществ тиобарбитуровой кислоты (TBARS) выявило ингибирующее действие листьев шелковицы на перекисное окисление липидов. В моделях in vitro экстракт листьев шелковицы дозозависимо подавлял образование малонового диальдегида (MDA), который является конечным продуктом перекисного окисления липидов (Arabshahi-Delouee and Urooj 2007). Кроме того, длительный прием листьев шелковицы нормализовал повышение уровня МДА в плазме и тканях животных с хроническим диабетом.В этих исследованиях наблюдалась значительная разница между лечившейся группой и группой, не получавшей лечения, и эффективность листьев шелковицы казалась сопоставимой с инсулиновой терапией (Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kongyingyoes, et al. 2009; Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kukongviriyapan, et al. др. 2009).

Кроме того, активность ферментов, участвующих в системе антиоксидантной защиты, включая глутатионредуктазу, глутатионпероксидазу, глутатион- S -трансферазу и супероксиддисмутазу, значительно усиливалась у диабетических животных, которых кормили экстрактом листьев шелковицы (Andallu and Varadacharyulu 2003). .

Фенолы и флавоноиды оказались отличными антиоксидантами. Предыдущие данные показали, что фракции экстракта листьев шелковицы, содержащие более высокие количества фенольных и флавоноидных соединений, проявляют более сильное антиоксидантное свойство (Iqbal et al. 2012; Flaczyk et al. 2013). Это могло быть связано с устойчивой корреляцией между концентрацией антиоксиданта и эффективностью. Например, корреляции Пирсона ( r ) составили 0,973 и 0,537 соответственно для корреляций общих фенолов с методами DPPH и ABTS ^{+ •} (Flaczyk et al.2013). По сравнению с другими соединениями, хлорогеновая кислота проявила самое сильное действие против окислительного стресса (Iqbal et al. 2012; Sanchez-Salcedo et al. 2017).

Противовоспалительный эффект

Листья шелковицы подавляли воспалительные процессы через сигнальные пути ядерного фактора (NF) -κB, который участвует в воспалении, вызванном активацией макрофагов (Chao et al. 2013; Park et al. 2013). Эффекты были связаны с уменьшением провоспалительных цитокинов, включая индуцибельную синтазу оксида азота (iNOS), циклооксигеназу-2 (ЦОГ-2), фактор некроза опухоли-альфа (TNF-α), интерлейкин (IL) -1β и IL-6. , способствуя подавлению факторов транскрипции NF-κB (Park et al.2013). Кроме того, адгезия моноцитов к эндотелиальным клеткам, индуцированная TNF-α, была значительно снижена экстрактом листьев шелковицы (Chao et al. 2013). Предыдущие исследования также показали, что листья шелковицы обладают противовоспалительным действием с зависимостью от дозы (Chao et al. 2013; Park et al. 2013).

Антиатеросклероз

Обработка листьями шелковицы ослабляла развитие атеросклеротических явлений несколькими путями. В экспериментах in vitro экстракт листьев шелковицы дозозависимо ингибировал окислительную модификацию частиц ЛПНП и перенос ЛПНП через артериальную стенку в процессе образования пенистых клеток.Анализ внутриклеточных липидов подтвердил, что накопление липидов в пенистых клетках значительно уменьшилось (Yang et al. 2011). Анализ кривой роста также показал, что экстракт листьев шелковицы способен ингибировать пролиферацию и миграцию гладкомышечных клеток сосудов (VSMC) в клеточных линиях (Chan et al. 2009, 2010) и животных, получавших диету с высоким содержанием холестерина, дозозависимым образом. (Чан и др., 2013). Кроме того, обработка листьями шелковицы восстанавливала уровни циркулирующих маркеров эндотелиальной дисфункции, включая растворимую молекулу адгезии сосудистых клеток-1 (sVCAM-1), фибриноген и оксид азота, до нормальных уровней (Sharma et al.2010).

Польза от листьев шелковицы проявлялась не только на ранней стадии атеросклероза, но и была эффективна даже при образовании атеросклеротических бляшек. Объем налета был значительно уменьшен после длительного лечения листьями шелковицы в предыдущих исследованиях на животных (Chan et al. 2013).

Кардиопротекторный эффект

Структура и функция сердца сохранялись при введении листьев шелковицы в различных экспериментальных моделях. После ежедневной обработки листьев шелковицы у животных результаты показали уменьшение повреждения миокарда, вызванного изопротеренолом (ISO).По сравнению с группой, не получавшей лечения, в группе лечения были более низкие уровни повышенных сердечных маркеров и меньшая площадь миокардита и мионекроза (Nade et al. 2013). Точно так же обработка листьев шелковицы была связана с близкой к нормальной структуре тканей миокарда без значительной инфильтрации воспалительных цитокинов и фиброзных тканей в моделях миокардита, индуцированного миозином (Arumugam et al. 2012). В этом исследовании лечение также сохранило гемодинамическую функцию сердца за счет обращения вспять систолического и диастолического нарушения миокарда, что указывает на защитный эффект на развитие ремоделирования левого желудочка (Arumugam et al.2012).

Клиническая эффективность

Антигипергликемический эффект

Терапевтическая эффективность листьев шелковицы в отношении уровня глюкозы в крови широко сообщается в клинических исследованиях. В общем, DNJ считается основным активным компонентом вмешательств, связанных с листьями шелковицы, и количество проглатывания определяется на основе концентрации DNJ в продуктах. Данные свидетельствуют о том, что эффективная доза DNJ для человека составляет от 6 до 24 мг (Kimura et al. 2007). Однократное введение продуктов из листьев шелковицы, обогащенных DNJ, ослабляло постпрандиальную гипергликемию во время теста на толерантность к углеводам.Пиковый уровень и iAUC с течением времени PPG были значительно ниже в группе, получавшей шелковицу, по сравнению с контрольной группой (Kimura et al. 2007; Mudra et al. 2007; Asai et al. 2011; Nakamura et al. 2011; Chung и др., 2013 г .; Бану и др., 2015 г.). Основные результаты были одинаковыми среди участников с СД2 и без него. Независимо от источников углеводов, значительное подавление пикового уровня глюкозы первоначально было замечено в течение 30 минут после вмешательства (Asai et al.2011; Chung et al.2013). Однако более высокая доза шелковичного DNJ требовалась для эффективного подавления повышенного уровня глюкозы в крови при потреблении сложных углеводов (Nakamura et al. 2009).

Ежедневный прием продуктов из листьев шелковицы также положительно влияет на долгосрочный гликемический контроль. 4-недельный прием капсул из листьев шелковицы в дозе 6 мг DNJ / прием пищи обратил постпрандиальные реакции на прием пищи с высоким содержанием углеводов у пациентов с преддиабетом. По сравнению с контрольной группой в группе лечения наблюдалось улучшение инсулина ( p = 0.0207) и индексы c-пептида ( p = 0,0590) после углеводной нагрузки. Однако в этом исследовании, похоже, на уровень PPG не повлиял шелковичный DNJ (Kim et al. 2015). Это могло быть из-за того, что доза DNJ была слишком низкой, чтобы быть эффективной. Между тем ежедневный прием 6 мг DNJ шелковицы на один прием пищи в течение 12 недель привел к значительному улучшению 1,5-ангидроглюцитола (1,5-AG) ( p <0,001), надежного маркера постпрандиальной гликемии, на протяжении всего периода лечения. период исследования у участников с нарушенным метаболизмом глюкозы.Хотя не наблюдалось различий в ГПН, HbA1c и гликированном альбумине между группами, уровни имели тенденцию к снижению по сравнению с исходным уровнем (Asai et al. 2011). Тем не менее, добавка листьев шелковицы не оказала никакого действия на людей, не страдающих диабетом. Порошок листьев шелковицы, обогащенный DNJ в дозе 18 мг / прием пищи, не вызывал значительного изменения ГПН у здоровых добровольцев в течение 38 дней периода лечения (Kimura et al. 2007). Возможные объяснения результатов этого исследования заключаются в том, что продолжительность исследования казалась слишком короткой и у участников не было аномального уровня глюкозы в крови на исходном уровне.

Антигиперлипидемический эффект

Антигиперлипидемический эффект листьев шелковицы определяли в разных популяциях. 12-недельное исследование в одной группе с участием пациентов с ранней стадией дислипидемии показало, что регулярный прием таблеток из листьев шелковицы, содержащих 0,367 мг DNJ / таблетка, значительно снижал ОХ (4,9%, p <0,05), ХС ЛПНП (5,6%, p <0,05) и TG (14,1%, p <0,05) и повышение уровня ХС-ЛПВП (19,7%, p <0.05) по сравнению с исходными уровнями (Aramwit et al. 2011). Это исследование также показало, что липидоснижающая способность листьев шелковицы превосходит только изменение образа жизни (Aramwit et al. 2011). Другое 12-недельное исследование в одной группе было разработано для изучения эффективности капсул из листьев шелковицы, соответствующих 36 мг DNJ / день, среди пациентов с гипертриглицеридемией. Лечение оказало умеренный эффект на ТГ, который снизился с 312 ± 90 мг / дл на исходном уровне до 252 ± 78 мг / дл на 12 неделе ( p = 0.058), тогда как по другим липидам не было обнаружено статистически значимого улучшения (Kojima et al. 2010). Также были эффективны листья шелковицы в виде заваренного чая. Ежедневное употребление 6 г чая из листьев шелковицы снизило ОХ (9,8%), ТГ (14,9%) и ХС ЛПНП (2,02%) у пациентов с повышенным ОХ, ХС ЛПНП и / или ТГ после 8-недельного периода вмешательства. Однако статистические изменения в конце исследования были обнаружены по сравнению с исходным уровнем, но не наблюдались между группами (Banchobphutsa 2012).

Интересно, что листья тутового дерева можно рассматривать у людей, которые одновременно страдают диабетом и дислипидемией. Продукты из листьев шелковицы также улучшили липидный профиль сыворотки крови у пациентов с СД2, у которых в ходе 4-недельного клинического исследования были выявлены аномальные уровни липидов. Значительное снижение ОХ (12%, p <0,01), ТГ (16%, p <0,01), ХС ЛПНП (23%, p <0,01), холестерина липопротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП). -C) (17%, p <0,01) и свободных жирных кислот в плазме (12%, p <0.01) от исходного уровня (Andallu et al. 2001). В этом исследовании гиполипидемический эффект листьев шелковицы был сопоставим с 5 мг / день глибенкламида в качестве традиционной терапии (Andallu et al. 2001). Однако следует отметить, что глибенкамид, который является противодиабетическим препаратом, не казался наиболее подходящим средством сравнения для антигиперлипидемического эффекта.

Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты

Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты листьев шелковицы на человеческих моделях были исследованы на основе измерения суррогатных маркеров.Предыдущее клиническое испытание показало значительное снижение уровня 8-изопростана, маркера окислительного повреждения, у пациентов с легкой дислипидемией, в рацион которых добавлялась таблетка из листьев шелковицы, содержащая 0,367 мг DNJ / таблетка в течение 12 недель. Также наблюдалось улучшение активности глутатионпероксидазы в эритроцитах. Среднемесячный уровень С-реактивного белка (СРБ) в этом исследовании имел тенденцию к снижению. Тем не менее, не сообщалось о значительной разнице между начальным и конечным уровнями активности глутатионпероксидазы и CRP (Aramwit et al.2013). Отсутствие значительных изменений может быть результатом низких исходных уровней исследуемой популяции.

Кроме того, определение конечных продуктов перекисного окисления липидов показало, что листья шелковицы снижают уровень перекисей в различных биологических образцах, включая плазму, эритроциты и мочу, после 4 недель лечения (Andallu et al. 2001). Более того, листья шелковицы были эффективны для уменьшения мелких частиц плотного ЛПНП (sd-LDL) (Kojima et al. 2010) и липидов на мембране эритроцитов (Andallu et al.2001), которые тесно связаны с перекисным окислением липидов, ригидностью сосудистой мембраны и образованием атеросклеротических бляшек.

Обсуждение и выводы

Листья шелковицы могут быть многообещающим терапевтическим вариантом для регулирования кардиометаболических рисков. В листьях шелковицы были обнаружены различные питательные вещества и функциональные фитохимические вещества. Доминирующие соединения, ответственные за фармакологическое воздействие на кардиометаболический риск листьев шелковицы, включали DNJ, фенольные соединения и флавоноиды. Как показано в предыдущих отчетах, мы заметили, что диапазон химического состава листьев может значительно различаться для разных образцов.Для листьев тутового дерева, виды, части ветвей, сезоны сбора урожая и районы посадки были факторами, влияющими на количество химического состава (Nuengchamnong et al. 2007; Song et al. 2009; Iqbal et al. 2012). Поскольку непостоянная концентрация фитохимических веществ является основным препятствием для продуктов природного происхождения, изучение стандартизированных методов контроля количества фитохимических веществ в листьях шелковицы является большой проблемой для будущих исследований.

Характеристики включенных доклинических и клинических исследований, демонстрирующих биологические свойства и клиническую эффективность листьев шелковицы, обобщены в настоящем обзоре (и, соответственно).Согласно доклиническим экспериментам, обработка листьями шелковицы снижала кардиометаболические риски за счет множества действий против гипергликемии, дислипидемии, ожирения, гипертонии, оксидантного стресса, атеросклероза и структурных и функциональных пороков сердца. Тем не менее, следует отметить, что остаются другие факторы, участвующие в кардиометаболических нарушениях, такие как адипокины, липопротеины и протромботические профили. Влияние листьев шелковицы на эти упомянутые факторы в текущих исследованиях еще неизвестно.Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы лучше понять дополнительные эффекты листьев шелковицы.

Таблица 2.

Доклинические исследования биологических свойств листьев шелковицы.

90a153

(Ян и др.2011)

	Воздействие на листья шелковицы
Модели	Виды	Экстракты растворителей	Препарат
Здоровые крысы	M.alba	Вода	Сухой порошок, растворенный в дистиллированной воде	1 г / кг	Однократная доза	(Kim GN et al.2011)
(A) Здоровые крысы (B) Диабетические без ожирения крысы	M. alba	Вода	Экстракт (0,16 г DNJ / 100 г), включенный в рацион	3,75 г / кг (6 мг / кг DNJ)	Разовая доза	(Park et al. 2009)
(A) Здоровые крысы (B) Крысы с STZ-индуцированным диабетом	M.alba	Этанол	ND	400 и 600 мг / кг / день ( ad libitum )	5 недель	(Mohammadi and Naik 2008)
(A) Здоровые крысы (B) Non — диабетические крысы, страдающие ожирением	M. alba	—	Сухой порошок измельченных листьев (0,05 г DNJ / 100 г), включенный в рацион	25% рациона ( ad libitum )	8 недель	(Park et al.2009)
(A) Здоровые крысы (B) Крысы с STZ-индуцированным диабетом	M.alba	—	Заварной чай (0,25% и 0,50%)	Ad libitum	4 недели	(Wilson and Islam 2015)
(A) Крысы с избыточной массой тела, вызванные диетой с высоким содержанием жиров ( B) Крысы с избыточной массой тела, вызванные диетой с высоким содержанием сахарозы	M. alba	Вода	Экстракт (0,365 ± 0,025 г / 100 г), включенный в рацион	5% рациона	6 недель	(Kim JY et al.2011)
Антигиперлипидемический эффект
(A) Здоровые крысы (B) STZ-индуцированные диабетические крысы	M.alba	—	Заваренный чай (0,25% и 0,50%)	Ad libitum	4 недели	(Wilson and Islam 2015)
Крысы, получавшие диету с высоким содержанием холестерина	M. alba	Метанол	Экстракт, растворенный в питьевой воде (0,1 и 1 мг / мл)	Ad libitum	4 недели	(Kobayashi et al. 2015)
STZ-индуцированные диабетические крысы		М.alba	(A) Этанол (B) Неочищенный экстракт	(A) Раствор (B) Сухой порошок, включенный в рацион	(A) 600 мг / кг (B) 25% рациона	6 недель. 1,5% рациона	6 недель	(Chang et al.2016)
Диабетические мыши с высоким содержанием жиров	M.alba	Этанол	Экстракт, включенный в рацион	133 и 666 мг / кг	12 недель	(Ann et al.2015)
Мыши, получавшие диету с высоким содержанием жира	ND	—	Сухой порошок измельченных листьев, включенный в рацион	1 и 3% рациона	5 дней	(Sun et al.2015)
Эффект от ожирения
Диета с высоким содержанием жиров- кормили мышей	M.alba	(A) Вода (B) Этанол	Экстракт, включенный в диету	0,5 и 1,5% диеты	6 недель	(Chang et al., 2016)
Диета с высоким содержанием жиров диабетические мыши	M. alba	Этанол	Экстракт, включенный в рацион	133 и 666 мг / кг	12 недель	(Ann et al.2015)
Антигипертензивный эффект
STZ-индуцированные диабетические крысы	M.alba	Этанол	Экстракт, растворенный в дистиллированной воде	0,25, 0,50 и 1 г / кг / день	8 недель	(Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kukongviriyapane, et al. крысы	M. alba	Вода	Сухой порошок	0,53, 1,05 и 5,26 г / кг	(A) Разовая доза (B) 8 недель	(Ян и др. 2012)
Антиоксидантный эффект
STZ-индуцированные диабетические мыши	M.indica	—	Сухой порошок измельченных листьев, включенный в рацион	25% рациона	8 недель	(Andallu and Varadacharyulu 2003)
STZ-индуцированные диабетические крысы	Этанол	Экстракт, растворенный в дистиллированной воде	0,25, 0,50 и 1 г / кг / день	6 недель	(Naowaboot, Pannangpetch, Kukongviriyapan, Kongyingyoes, et al. 2009; Naowaboot, Kukongviriyapan, Kongyingyoes, et al.2009; , и другие.2009)
ISO-обработанные крысы	M. alba	Метанол	Экстракт, суспендированный в дистиллированной воде	25, 50 и 100 мг / кг	3 недели	(Nade et al. 2013)
Противовоспалительное действие
Мышиные макрофаги RAW 264,7 клеток	M. alba	Этанол	—	1, 10 и 50 мкг / мл	24 часа (Park и другие.2013)
Эндотелиальные клетки аорты человека	M. alba	Метанол-вода	—	25, 50 и 100 мкг / мл	1 час	(Chao et al. 2013)
Антиатеросклероз
Клетки макрофагов J774A.1	M. alba	(A) Вода (B) Этанол	—	0,005–10 мг / мл —
A7r5 VSMC аорты	M. alba	Вода	Сухой порошок, суспендированный в дистиллированной воде	0,05, 0,1, 0,2, 0,5 и 1,0 мг / мл	72 часа	(Chan et al. al. 2009)
A7r5 VSMC аорты	M. alba	(A) Вода (B) Метанол-этилацетат	Сухой порошок, суспендированный в дистиллированной воде	(A) 0,5–2,0 мг / мл (B) 0,2–0,6 мг / мл	24 часа	(Chan et al.2010)
STZ-индуцированные диабетические крысы, получавшие атеросклеротическую диету	M. rubra	Вода	Экстракт, включенный в рацион	100, 200 и 400 мг / кг	30 дней	(Sharma et al. al.2010)
Кролики, получавшие диету с высоким содержанием холестерина	M. alba	(A) Вода (B) Метанол-этилацетат	Сухой порошок, суспендированный в дистиллированной воде	1- и 2% -ный экстракт	25 недель	(Chan et al.2013)
Кардиопротекторный эффект
Инфаркт миокарда, индуцированный ИСО, крысы	M. alba	Метанол	Экстракт суспендированный в дистиллированной воде	25, 50154 90 мг / кг 3 недель	(Nade et al.2013)
Миозин-индуцированный миокардит у крыс	M. alba	—	Порошок, включенный в рацион	5% веса диеты	3 недели	(Arumugam et al.2012)

Таблица 3.

Клинические исследования, демонстрирующие клиническую эффективность листьев шелковицы.

9014 9014 9014 9014 9014 9014 Экстракты растворителей 905 9014

)

		Воздействие на листья шелковицы
Дизайн	Популяции (N)		Список литературы
Антигипергликемический эффект
Параллельное, двойное слепое РКИ	Здоровые добровольцы (24)	M.alba	Этанол-вода	Порошок, обогащенный DNJ (1,5% DNJ), растворенный в воде	0,4, 0,8 и 1,2 г (эквивалент 6, 12 и 18 мг DNJ, соответственно)	Разовая доза	PPG и постпрандиальный инсулин во время теста на толерантность к сахарозе	(Kimura et al.2007)
Параллельное двойное слепое РКИ	Здоровые добровольцы (50)	M. alba	Вода	Сухой порошок экстракта ( 0.36% DNJ), растворенный в воде	1,25, 2,5 и 5 г (эквивалент 4,5, 9 и 18 мг DNJ соответственно)	Разовая доза	PPG во время теста на толерантность к мальтозе	(Chung et al.2013)
Перекрестное, двойное слепое, РКИ	Пациенты с нарушением метаболизма глюкозы (исходный уровень ГПН 100–140 мг / дл) (12)	M. alba	Этанол-вода	Порошок, обогащенный DNJ ( 1,5% DNJ) в капсуле	3, 6 и 9 мг DNJ	Разовая доза	PPG во время теста на толерантность к высокоуглеводной пище	(Asai et al.2011)
Кросс-овер, двойное слепое РКИ	(A) Здоровые добровольцы (10) (B) Пациенты с СД2 (10)	M. alba	ND	Экстракт, растворенный в вода	1 г	Разовая доза	PPG во время теста на толерантность к сахарозе и концентрации водорода в выдыхаемом воздухе	(Mudra et al.2007)
Параллельное двойное слепое исследование, РКИ	Пациенты с СД2 (48)	ND	—	Заварной чай	70 мл	Однократная доза	PPG во время теста на толерантность к высокоуглеводной пище	(Banu et al.2015)
Параллельное, простое слепое, РКИ	(A) Здоровые добровольцы (10) (B) Пациенты с нелеченным T2DM (5) (C) Пациенты с T2DM, получавшие сульфонилмочевину (5)	ND	ND	3,3 г экстракта (0,77% DNJ), включенного в желе	254 мкг DNJ	Однократная доза	PPG, постпрандиальный инсулин, HOMA-IR и концентрация водорода в выдыхаемом воздухе	(Nakamura et al. 2011)
Параллельное двойное слепое РКИ	Здоровые добровольцы (12)	M.alba	Этанол-вода	Порошок, обогащенный DNJ (1,5% DNJ), растворенный в воде	1,2 г (эквивалент 18 мг DNJ) трижды в день до еды	38 дней	FPG и FPI	(Kimura et al. al.2007)
Параллельное двойное слепое РКИ	Преддиабетические пациенты (42)	M. alba	Вода	Таблетка (0,36% DNJ)	6 таблеток (эквивалент 6 мг DNJ ) трижды в день во время еды	4 недели	PPG, постпрандиальный инсулин и постпрандиальный c-пептид	(Kim et al.2015)
Кросс-овер, двойное слепое РКИ	Пациенты с нарушением метаболизма глюкозы (исходный уровень ГПН 110–140 мг / дл) (76)	M. alba	Этанол – вода	DNJ -обогащенный порошок (1,5% DNJ) в капсулах	3 капсулы (эквивалент 6 мг DNJ) трижды в день до еды	12 недель	FPG, FPI, HbA1c, гликированный альбумин и 1,5-AG	(Asai et al. al.2011)
Антигиперлипидемический эффект
Повторные измерения, исследование в одной группе	Пациенты с легкой дислипидемией (исходный уровень ХС ЛПНП 140–189 мг / дл) (23)	M.alba	ND	Таблетка (0,367 мг DNJ / таблетка)	3 таблетки трижды в день перед едой	12 недель	TC, LDL-C, HDL-C и TG в плазме	(Aramwit et al. 2011)
Повторные измерения, исследование в одной группе	Пациенты с гипертриглицеридемией (исходный уровень ТГ ≥200 мг / дл) (10)	ND	ND	Капсула (4 мг DNJ / капсула)	3 капсулы (эквивалент 12 мг DNJ) трижды в день до еды	12 недель	TC в плазме, LDL-C, HDL-C, TG, адипонектин, лептин и аполипопротеин-B	(Kojima et al.2010)
Параллельное открытое рандомизированное контролируемое исследование	Пациенты с дислипидемией (исходное TC ≥200, LDL-C 101–190 или TG ≥150 мг / дл) (46)	M. alba	—	Заваренный чай	2 г	8 недель	TC, LDL-C, HDL-C и TG в плазме	(Banchobphutsa 2012)
Параллельные, открытые, РКИ	Пациенты с легким СД (12)	M. indica	ND	Капсула (500 мг / капсула)	2 капсулы трижды в день перед едой	4 недели	TC, LDL-C, HDL-C и TG в плазме Эритроциты мембрана TC, LDL-C, HDL-C, TG и фосфолипид	(Andallu et al.2001)
Антиоксидантное и противовоспалительное действие
Параллельное, открытое, РКИ	Пациенты с легким СД2 (12)	M. indica	ND Капсула	мг / капсула)	2 капсулы трижды в день перед едой	4 недели	Плазма, мембрана эритроцитов, пероксиды мочи	(Andallu et al., 2001)
Повторные измерения, исследование в одной группе	Пациенты с легкая дислипидемия (исходный уровень ХС ЛПНП 140–189 мг / дл) (25)	M.alba	ND	Таблетка (0,367 мг DNJ / таблетка)	3 таблетки трижды в день перед едой	12 недель	Активность глутатионпероксидазы эритроцитов, 8-изопростан и CRP	(Aramwit

Подобно доклиническим исследованиям, клинические испытания показали терапевтическую эффективность листьев шелковицы в различных популяциях с кардиометаболическими аномалиями. Самые выдающиеся преимущества листьев шелковицы были для показателей гликемии и липидов.Однако данные свидетельствуют о разной степени эффективности. Правдоподобным объяснением являются заметные различия во вмешательстве листьев шелковицы с точки зрения видов, экстрактов растворителей, препаратов и дозировки введения между исследованиями. Точная доза листьев шелковицы пока неясна. Более того, почти во всех исследованиях листья шелковицы использовались в качестве единственного средства. Эффект листьев шелковицы в качестве дополнительной терапии к традиционному лечению должен быть дополнительно продемонстрирован для будущего практического использования.

Кроме того, настоящим указываются ограничения в протоколе исследования. Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование с большой выборкой в ​​настоящее время довольно мало. Кроме того, период исследования оказался недостаточным для оценки долгосрочной эффективности и безопасности листьев шелковицы.

Отчет о финансировании

Эта работа была финансово поддержана Таиландским исследовательским фондом через программу исследований и исследований для промышленности (RRi) в рамках гранта № PHD57I0041.

Заявление о раскрытии информации

Авторы не заявляют о конфликте интересов.

Ссылки

• Adeduntan SA, Oyerinde AS .. 2010.
  Оценка питательных и антипитательных характеристик листьев obeche ( Triplochition scleroxylon scleroxylon ) и нескольких листьев тутового дерева ( Morus alba ). Afr J Biochem Res. 4: 175–178. [Google Scholar]
• Andallu B, Suryakantham V, Lakshmi Srikanthi B, Reddy GK .. 2001.
  Влияние терапии шелковицей ( Morus indica L.) на липиды плазмы и мембран эритроцитов у пациентов с диабетом 2 типа.Clin Chim Acta. 314: 47–53. [PubMed] [Google Scholar]
• Андаллу Б., Варадачарюлу, Северная Каролина, 2003 г.
  Антиоксидантная роль листьев шелковицы ( Morus indica L. cv. Anantha) у стрептозотоцин-диабетических крыс. Clin Chim Acta. 338: 3–10. [PubMed] [Google Scholar]
• Ann JY, Eo H, Lim Y .. 2015.
  Листья шелковицы ( Morus alba L.) улучшают липогенез печени, фиброз и окислительный стресс, вызванные ожирением, у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров. Genes Nutr. 10: 1–13. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Arabshahi-Delouee S, Urooj A.. 2007 г.
  Антиоксидантные свойства различных растворителей экстрактов листьев шелковицы ( Morus indica L.). Food Chem. 102: 1233–1240. [Google Scholar]
• Aramwit P, Petcharat K, Supasyndh O .. 2011.
  Эффективность таблеток из листьев шелковицы у пациентов с легкой дислипидемией. Phytother Res. 25: 365–369. [PubMed] [Google Scholar]
• Aramwit P, Supasyndh O, Siritienthong T, Bang N., 2013 г.
  Лист шелковицы снижает уровень окисления и С-реактивного белка у пациентов с легкой дислипидемией.Biomed Res Int. 2013: 1–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Арумугам С., Тандавараян Р. А., Виравееду П. Т., Ма М., Гиридхаран В. В., Арозал В., Сари Ф. Р., Сукумаран В., Лакшманан А., Соетико В. и др. .
  2012 г.
  Модуляция стресса эндоплазматического ретикулума и апоптоза кардиомиоцитов диетой из листьев шелковицы у экспериментальных крыс с аутоиммунным миокардитом. J Clin Biochem Nutr. 50: 139–144. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Асаи А., Накагава К., Хигучи О, Кимура Т., Кодзима И., Кария Дж., Миядзава Т., Оикава С.. 2011 г.
  Влияние экстракта листьев шелковицы с повышенным содержанием 1-дезоксиноджиримицина на постпрандиальный гликемический контроль у субъектов с нарушенным метаболизмом глюкозы. J. Исследование диабета. 2: 318–323. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Asano N, Nash RJ, Molyneux RJ, Fleet GWJ .. 2000.
  Ингибиторы сахароподобных гликозидаз: природное происхождение, биологическая активность и перспективы терапевтического применения. Тетраэдр: асимметрия. 11: 1645–1680. [Google Scholar]
• Asano N.2003.Ингибиторы гликозидазы: обновленная информация и перспективы практического использования. Гликобиология. 13: 93R – 104R. [PubMed] [Google Scholar]
• Banchobphutsa Y.2012. Эффективность листового чая Morus alba у пациентов с дислипидемией [степень магистра]. Университет Маэ Фа Луанг. [Google Scholar]
• Бану С., Джабир Н.Р., Манджунатх, Северная Каролина, Хан М.С., Ашраф Г.М., Камаль М.А., Табрез С., 2015.
  Снижение постпрандиальной гипергликемии с помощью тутового чая у больных сахарным диабетом 2 типа. Saudi J Biol Sci. 22: 32–36.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Brunzell JD, Davidson M, Furberg CD, Goldberg RB, Howard BV, Stein JH, Witztum JL .. 2008.
  Управление липопротеинами у пациентов с кардиометаболическим риском: согласованное заявление Американской диабетической ассоциации и Фонда Американского колледжа кардиологов. Уход за диабетом. 31: 811–819. [PubMed] [Google Scholar]
• Чан Э.В., Лай П.Й., Вонг С.К., 2016 г.
  Фитохимия, фармакология и клинические испытания Morus alba . Chin J Nat Med.14: 17–30. [PubMed] [Google Scholar]
• Chan KC, Ho HH, Huang CN, Lin MC, Chen HM, Wang CJ .. 2009.
  Экстракт листьев шелковицы подавляет миграцию гладкомышечных клеток сосудов, включая блокировку малых GTPase и сигналов Akt / NF-kappaB. J. Agric Food Chem. 57: 9147–9153. [PubMed] [Google Scholar]
• Chan KC, Ho HH, Peng CH, Lan KP, Lin MC, Chen HM, Wang CJ .. 2010.
  Богатый полифенолами экстракт из листьев шелковицы подавляет пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов, включая активацию p53 и ингибирование циклин-зависимой киназы.J. Agric Food Chem. 58: 2536–2542. [PubMed] [Google Scholar]
• Chan KC, Yang MY, Lin MC, Lee YJ, Chang WC, Wang CJ .. 2013.
  Экстракт листьев шелковицы подавляет развитие атеросклероза у кроликов, получавших холестерин, и в культивированных клетках гладких мышц сосудов аорты. J. Agric Food Chem. 61: 2780–2788. [PubMed] [Google Scholar]
• Chang YC, Yang MY, Chen SC, Wang CJ .. 2016.
  Экстракт полифенолов из листьев шелковицы улучшает ожирение, вызывая апоптоз адипоцитов и ингибируя дифференцировку преадипоцитов и липогенез печени.J Funct Foods. 21: 249–262. [Google Scholar]
• Chao PY, Lin KH, Chiu CC, Yang YY, Huang MY, Yang CM .. 2013.
  Ингибирующее действие экстрактов листьев шелковицы на адгезию клеток и воспалительную реакцию в эндотелиальных клетках аорты человека. Evid Based Complement Alternat Med. 2013: 1–14. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Chung HI, Kim J, Kim JY, Kwon O .. 2013.
  Острое потребление водного экстракта листьев шелковицы влияет на постпрандиальный ответ глюкозы после нагрузки мальтозой: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование.J Funct Foods. 5: 1502–1506. [Google Scholar]
• Fisher M.2006.
  Кардиометаболическое заболевание: новый вызов. Pract Diab Int. 23: 95–97. [Google Scholar]
• Flaczyk E, Kobus-Cisowska J, Przeor M, Korczak J, Remiszewski M, Korbas E, Buchowski M .. 2013.
  Химическая характеристика и антиоксидантные свойства польского сорта Morus alba L. водные экстракты листьев, полученные в лабораторных и пилотных процессах. Agric Sci. 4: 141–147. [Google Scholar]
• Гупта С., Джйоти Лакшми А., Манджунатх М. Н., Пракаш Дж.. 2005 г.
  Анализ содержания питательных и антинутриентов в малоиспользуемых зеленолистных овощах. LWT — Food Sci Technol. 38: 339–345. [Google Scholar]
• Hu XQ, Jiang L, Zhang JG, Deng W., Wang HL, Wei ZJ .. 2013.
  Количественное определение 1-дезоксиноджиримицина в листьях шелковицы 132 сортов. Ind Crops Prod. 49: 782–784. [Google Scholar]
• Икбал С., Юнас Ю., Сираджуддин Чан К.В., Сарфраз Р.А., Уддин К. 2012 г.
  Примерный состав и антиоксидантный потенциал листьев трех сортов шелковицы ( Morus sp.): сравнительное исследование. Int J Mol Sci. 13: 6651–6664. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Kim GN, Kwon YI, Jang HD .. 2011.
  Экстракт листьев шелковицы снижает постпрандиальную гипергликемию с небольшими побочными эффектами за счет ингибирования α-глюкозидазы у нормальных крыс. J Med Food. 14: 712–717. [PubMed] [Google Scholar]
• Kim JY, Choi BG, Jung MJ, Wee JH, Chung KH, Kwon O .. 2011.
  Водный экстракт листьев шелковицы улучшает чувствительность к инсулину у крыс с избыточным весом, вызванных диетой с высоким содержанием жиров или сахарозы.J. Korean Soc Appl Biol Chem. 54: 612–618. [Google Scholar]
• Kim JY, Ok HM, Kim J, Park SW, Kwon SW, Kwon O .. 2015.
  Экстракт листьев шелковицы улучшает реакцию глюкозы после приема пищи у субъектов с предиабетом: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Med Food. 18: 306–313. [PubMed] [Google Scholar]
• Кимура Т., Накагава К., Кубота Х, Кодзима Й, Гото Й, Ямагиши К., Оита С., Оикава С., Миядзава Т. 2007.
  Пищевой порошок шелковицы, обогащенный 1-дезоксиноджиримицином, подавляет повышение уровня глюкозы в крови после приема пищи у людей.J. Agric Food Chem. 55: 5869–5874. [PubMed] [Google Scholar]
• Кобаяси Ю., Миядзава М., Араки М., Камей А., Абэ К., 2015 г.
  Эффекты экстракта листьев Morus alba L. (шелковицы) у мышей с гиперхолестеринемией на подавление синтеза холестерина. J Pharmacogn Nat Prod. 2: 1–9. [Google Scholar]
• Кодзима Ю., Кимура Т., Накагава К., Асаи А., Хасуми К., Оикава С., Миядзава Т. 2010.
  Влияние экстракта листьев шелковицы, богатого 1-дезоксиноджиримицином, на липидный профиль крови человека. J Clin Biochem Nutr.47: 155–161. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Li YG, Ji DF, Zhong S, Lin TB, Lv ZQ, Hu GY, Wang X .. 2013.
  1-дезоксиноджиримицин подавляет всасывание глюкозы и ускоряет метаболизм глюкозы у мышей с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Sci Rep. 3: 1–12. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Liu Q, Li X, Li C, Zheng Y, Peng G .. 2015.
  1-Дезоксиноджиримицин снижает инсулинорезистентность за счет активации инсулино-сигнального пути PI3K / AKT в скелетных мышцах мышей db / db.Молекулы. 20: 21700–21714. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Liu Q, Li X, Li C, Zheng Y, Wang F, Li H, Peng G .. 2016.
  1-Дезоксиноджиримицин облегчает повреждение печени и улучшает метаболизм глюкозы в печени у мышей db / db. Молекулы. 21: 1–12. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Manrique C, Lastra G, Whaley-Connell A, Sowers JR .. 2005.
  Артериальная гипертензия и кардиометаболический синдром. J Clin Hypertens (Гринвич). 7: 471–476. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Мияхара С., Миядзава М., Сато С., Сакаи А., Мизусаки С.. 2004 г.
  Подавляющее действие экстракта листьев шелковицы на гипергликемию после приема пищи у нормальных крыс. J Nutr Sci Vitaminol. 50: 161–164. [PubMed] [Google Scholar]
• Mohammadi J, Naik PR .. 2008.
  Оценка гипогликемического эффекта Morus alba на животной модели. Индийский J Pharmacol. 40: 15–18. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Mudra M, Ercan-Fang N, Zhong L, Furne J, Levitt M. 2007.
  Влияние экстракта листьев шелковицы на уровень глюкозы в крови и водородный ответ дыхания на прием 75 г сахарозы диабетиками 2 типа и контрольными субъектами.Уход за диабетом. 30: 1272–1274. [PubMed] [Google Scholar]
• Нэйд В.С., Кавале Л.А., Бхангейл С.П., Уэйл Ю.Б., 2013 г.
  Кардиопротекторный и антигипертензивный потенциал Morus alba L. при инфаркте миокарда, индуцированном изопротеренолом, и гипертензии, вызванной перевязкой почечной артерии. J Nat Remedies. 13: 54–67. [Google Scholar]
• Накамура М., Накамура С., Оку Т. 2009 г.
  Подавляющая реакция кондитерских изделий, содержащих экстракты листьев Morus alba , на уровень глюкозы в крови и инсулин после приема пищи у здоровых людей.Нутр Метаб (Лондон). 6: 1–10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Nakamura S, Hashiguchi M, Yamaguchi Y, Oku T. 2011.
  Гипогликемические эффекты экстракта листьев Morus alba на уровни глюкозы и инсулина после приема пищи у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, получавших лечение гипогликемическими средствами на основе сульфонилмочевины. J Diabetes Metab. 2: 1–5. [Google Scholar]
• Naowaboot J, Pannangpetch P, Kukongviriyapan V, Kongyingyoes B, Kukongviriyapan U .. 2009.
  Антигипергликемическая, антиоксидантная и антигликемическая активность экстракта листьев шелковицы у крыс с хроническим диабетом, вызванным стрептозотоцином.Растительная еда Hum Nutr. 64: 116–121. [PubMed] [Google Scholar]
• Naowaboot J, Pannangpetch P, Kukongviriyapan V, Kukongviriyapan U, Nakmareong S, Itharat A .. 2009.
  Экстракт листьев шелковицы восстанавливает артериальное давление у крыс с хроническим диабетом, вызванным стрептозотоцином. Nutr Res. 29: 602–608. [PubMed] [Google Scholar]
• Nuengchamnong N, Ingkaninan K, Kaewruang W., Wongareonwanakij S, Hongthongdaeng B. 2007.
  Количественное определение 1-дезоксиноджиримицина в листьях шелковицы с помощью жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии.J Pharm Biomed Anal. 44: 853–858. [PubMed] [Google Scholar]
• Park E, Lee SM, Lee JE, Kim JH .. 2013.
  Противовоспалительная активность экстракта листьев шелковицы за счет ингибирования NF-κB. J Funct Foods. 5: 178–186. [Google Scholar]
• Park JM, Bong HY, Jeong HI, Kim YK, Kim JY, Kwon O .. 2009.
  Постпрандиальный гипогликемический эффект листьев тутового дерева у крыс Goto-Kakizaki и контрольных крыс Wistar. Nutr Res Pract. 3: 272–278. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Sánchez MD.2000 г.
  Шелковица: исключительный корм, доступный почти во всем мире! World Anim Rev.93: 1–21. [Google Scholar]
• Sanchez-Salcedo EM, Amoros A, Hernandez F, Martinez JJ .. 2017.
  Физико-химические свойства белой ( Morus alba ) и черной ( Morus nigra ) листьев шелковицы, новой пищевой добавки. J Food Nutr Res. 5: 253–261. [Google Scholar]
• Savoia C, Sada L, Zezza L, Pucci L, Lauri FM, Befani A, Alonzo A, Volpe M .. 2011.
  Воспаление сосудов и дисфункция эндотелия при экспериментальной гипертонии.Int J Hypertens. 2011: 1–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Sharma SB, Tanwar RS, Rini AC, Singh UR, Gupta S, Shukla SK .. 2010.
  Защитный эффект экстракта листьев Morus rubra L. на вызванный диетой атеросклероз у крыс с диабетом. Индийский J Biochem Biophys. 47: 26–31. [PubMed] [Google Scholar]
• Song W., Wang HJ, Bucheli P, Zhang PF, Wei DZ, Lu YH .. 2009.
  Фитохимические профили различных видов шелковицы ( Morus sp.) Из Китая. J. Agric Food Chem.57: 9133–9140. [PubMed] [Google Scholar]
• Шривастава С., Капур Р., Татола А., Шривастава Р.П., 2006 г.
  Пищевая ценность листьев некоторых генотипов шелковицы ( Morus alba ). Int J Food Sci Nutr. 57: 305–313. [PubMed] [Google Scholar]
• Sun X, Yamasaki M, Katsube T., Shiwaku K. 2015.
  Эффекты производных кверцетина из листьев шелковицы: улучшение экспрессии генов, связанных с метаболизмом липидов и глюкозы в печени, у мышей, получавших кратковременное питание с высоким содержанием жиров. Nutr Res Pract. 9: 137–143.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Thabti I, Elfalleh W., Hannachi H, Ferchichi A, Campos MDG .. 2012.
  Идентификация и количественное определение фенольных кислот и флавоноловых гликозидов у тунисских видов Morus с помощью ВЭЖХ-ДАД и ВЭЖХ-МС. J Funct Foods. 4: 367–374. [Google Scholar]
• Tond SB, Fallah S, Salemi Z, Seifi M .. 2016.
  Влияние экстракта листьев шелковицы на сывороточные уровни адипонектина, висфатина и липидного профиля у крыс с диабетом 2 типа. Braz Arch Biol Technol.53: 1–8. [Google Scholar]
• Цудуки Т., Накамура Ю., Хонма Т., Накагава К., Кимура Т., Икеда И., Миядзава Т. 2009 г.
  Прием 1-дезоксиноджиримицина подавляет накопление липидов за счет активации системы бета-окисления в печени крыс. J. Agric Food Chem. 57: 11024–11029. [PubMed] [Google Scholar]
• Wilson RD, Islam MS .. 2015.
  Эффекты листового чая белой шелковицы ( Morus alba ) исследовали на модели диабета 2 типа у крыс. Acta Pol Pharm. 72: 153–160. [PubMed] [Google Scholar]
• Ян М.Ю., Хуанг К.Н., Чан К.С., Ян Ю.С., Пэн С.Х., Ван СиДжей.. 2011 г.
  Полифенолы листьев шелковицы обладают антиатерогенным действием, ингибируя окисление ЛПНП и образование пенистых клеток. J. Agric Food Chem. 59: 1985–1995. [PubMed] [Google Scholar]
• Ян, Северная Каролина, Джоу, К.Ю., Цзэн, Китай, 2012 г.
  Антигипертензивный эффект водного экстракта листьев шелковицы, содержащего γ-аминомасляную кислоту, у крыс со спонтанной гипертензией. Food Chem. 132: 1796–1801. [Google Scholar]
• Yang SJ, Park NY, Lim Y .. 2014.
  Антиадипогенный эффект этанольного экстракта листьев шелковицы на адипоциты 3T3-L1.Nutr Res Pract. 8: 613–617. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
• Yigit D, Akar F, Baydas A, Buyukyildiz M .. 2010.
  Элементный состав различных видов шелковицы. Азиатский J. Chem. 22: 3554–3560. [Google Scholar]

Лист тутового дерева: преимущества и применение

Шелковица — одно из самых выносливых деревьев, требующее очень небольшого ухода. Он наиболее известен своими сочными, ароматными фруктами. Но не менее полезными могут быть листья тутового чая. Интересно, что много веков назад ценились именно листья тутового дерева.Китайцы использовали эти листья для кормления шелкопряда. В результате тутовое дерево стало важной частью китайской торговли шелком. Сегодня мы используем листья и по-другому, в основном в качестве пищевых добавок и чайных листьев.

Тутовые деревья бывают трех видов: красные, белые и черные. Они названы по цвету плода. Листья очень похожи с небольшими вариациями.

Преимущества листьев тутового дерева

Листья шелковицы используются в традиционной азиатской медицине из-за своих полезных свойств.Многие из них были с тех пор подтверждены клиническими испытаниями. Вот некоторые из основных преимуществ листьев шелковицы:

Низкий уровень сахара в крови

Лист шелковицы использовался в традиционной азиатской медицине для лечения диабета. Следовательно, его эффективность подтверждена научными испытаниями. Исследование 2017 года, опубликованное в PLoS One , показало, что экстракт листьев шелковицы может снизить реакцию глюкозы в крови после приема пищи, богатой углеводами. Исследование пришло к выводу, что экстракт может иметь несколько механизмов действия, в том числе замедлять всасывание глюкозы из кишечника. ^[1]

Содействовать здоровью сердца

Многочисленные исследования показали, что листья шелковицы могут быть полезны для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Pharmaceutical Biology, пришло к выводу, что фенолы и флавоноиды, присутствующие в листьях, снижают кардиометаболические риски. Другое исследование, опубликованное в BioMed Research International , показало, что эти антиоксиданты работают, снижая уровни триглицеридов, СРБ и ЛПНП в сыворотке. ^{[2] [3]}

Может помочь уменьшить ожирение

Лист шелковицы показал потенциал в снижении веса и борьбе с ожирением.Испытания на животных, опубликованные в журнале Experimental Biology and Medicine , показали, что экстракт листьев шелковицы действует по нескольким каналам, уменьшая ожирение и связанные с ним осложнения. Это включало снижение уровня триглицеридов в плазме, размера адипоцитов, уровней перекисного окисления липидов в печени и улучшение стеатоза печени. ^[4]

Снижение риска хронических заболеваний

Противовоспалительные свойства шелковицы объясняются ее способностью снижать риск хронических заболеваний.Исследование, опубликованное в журнале Journal of Functional Foods , показало, что экстракт листьев шелковицы помогает снизить воздействие воспалительных соединений, таких как цитокины. Это может сделать экстракт очень эффективным против хронических состояний и воспалений, таких как артрит, фиброз, диабет и рак. Поскольку исследование было основано на дозозависимом режиме экстракта шелковицы, домашние альтернативы, такие как чаи из шелковицы, могут помочь в достижении аналогичных результатов. ^[5]

Химиопрофилактический потенциал

Листья шелковицы долгое время считались полезными в традиционной китайской медицине при лечении хронических заболеваний.Обзор, опубликованный в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine , охватывал различные исследования (включая клинические и лабораторные) экстракта шелковицы. Исследование показало, что шелковица может помочь в профилактике и лечении различных видов рака. В обзоре рекомендовалось сочетать его с лекарствами для повышения иммунитета. ^[6]

Листья шелковицы так же полезны, как и сочные плоды. Фото: Shutterstock

Использование листьев тутового дерева

Листья тутового дерева — единственный источник пищи тутового шелкопряда.Но у них есть много других применений. Как объяснялось выше, листья шелковицы веками использовались в азиатских культурах из-за их лечебных свойств. Они также используются в кулинарии. Молодые нежные листья можно готовить и есть. Вы можете использовать его вместо виноградных листьев при приготовлении нашего рецепта долмы. Чаще всего его употребляют в США в качестве пищевой добавки. Еще один популярный способ использования листьев шелковицы — заваривать сушеные листья в чае.

Как приготовить чай из листьев тутового дерева?

Чай из листьев тутового дерева очень легко приготовить.Вам просто нужно погрузить заварку или чайные пакетики в горячую воду. Чай изготавливается из сушеных листьев. В США вы можете купить чай у сертифицированных травников или заказать их через Интернет. Вы можете легко получить пакетированный чай из листьев шелковицы. При покупке чая мы рекомендуем искать экологически чистые бренды.

• 1 чайная ложка листьев шелковицы или
• 1 пакетик из листьев шелковицы
• 1 чашка фильтрованной воды
• Мед или лимон по желанию

• Чай шелковицы лучше всего готовить с водой при температуре 160-200 градусов по Фаренгейту.Для этого доведите до кипения чашку воды. Дайте ему остыть всего минуту.

• Добавьте заварку в чайник и залейте горячей водой. Кроме того, вы можете погрузить чайный пакетик в чашку с горячей водой.

• Дайте заварке настояться 3-5 минут. Если вы используете чайник, процедите чай в чашку.

• Ваш чай готов! Чай из листьев шелковицы обычно пьют без каких-либо добавок. Но при желании можно добавить мед или лимон.

Если чай окажется слишком крепким, попробуйте в следующий раз заварить его меньше.Имейте в виду, что пакетик чая занимает меньше времени, если вы несколько раз окунете его в горячую воду.

Как распознать лист тутового дерева?

Шелковицы относительно новые для американского ландшафта. Но он становится все более популярным среди пермакультивистов и собирателей. Выносливое дерево легко выращивается и практически нерушимо. Если вы ищете лист, вы должны знать, как его распознать. К счастью, листья похожи. Таким образом, вам не нужно отдельное руководство для каждого типа! Чтобы определить листья, воспользуйтесь кратким руководством:

Форма: У листьев тутового дерева нет единой формы, даже у одного и того же дерева.Лист может иметь пять, три, две доли или вообще не иметь лопастей. Листья тутового дерева сердцевидные или овальные с зубчатыми краями. Листья часто имеют глубокие лопасти.

Симметрия: Листья шелковицы редко бывают симметричными. Вы можете найти редкий почти идеально симметричный трехлопастный лист. Доли часто распределены по бокам неравномерно.

Текстура: Листья тутового дерева обычно опушены сверху и опушены снизу. Текстура тутовых ягод может незначительно отличаться.

Предупреждение: У нас нет долгосрочных исследований побочных эффектов употребления в пищу листьев шелковицы или чаепития, хотя это было частью традиционной китайской медицины на протяжении веков. Следовательно, мы советуем соблюдать осторожность при приеме этого чая. Беременным женщинам и детям следует избегать чая, так как нет долгосрочных исследований его безопасности. Вы также должны помнить, что листья шелковицы снижают уровень сахара в крови. Как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем включать его в свой рацион, если вы принимаете какие-либо лекарства.

Белая шелковица: выращивание и уход за шелковицей

В саду растут различные фруктовые деревья. Это яблоко, груша, вишня, слива и черешня. Однако шелковица белая в нем встречается довольно редко. Но в недавнем прошлом это было очень популярно и доступно. Старшему поколению садоводов есть что сказать о полезном растении, ставшем теперь экзотическим.

Удивительный долгожитель родом из Китая. Издавна возделывается как кормовая культура.Листья дерева служили пищей тутового шелкопряда — производителя сырья для изготовления уникальных тканей.

Садовники выращивают тутовое дерево Morus не для производства шелка, а как декоративную и плодовую культуру. Род состоит из двадцати четырех видов. Из них урожайны шелковица белая и черная, отличительной особенностью которой является цвет коры взрослого растения.

Многие садоводы ошибочно полагали, что шелковицу различают по цвету ягод.Однако это совсем не так.

Шелковица белая имеет светлый цвет коры. Но ягоды могут быть белыми, кремовыми, розовыми, пурпурными или полностью черными. Многочисленный род Morus представлен раздельнополыми, реже однодомными деревьями.

Большинство из них — теплолюбивые растения, которые можно выращивать в южных районах. Только шелковица белая в средней полосе не подмерзает, хорошо растет и плодоносит.

Описание

Не каждое плодовое растение может похвастаться долголетием.В течение двухсот или даже трехсот лет белое тутовое дерево даст рождение, со временем, не меняя своих качеств.

Раскидистое дерево достигает высоты от двадцати до тридцати пяти метров. Часто его формируют в виде двух- или трехметрового куста. Кора светлая. Шаровидная крона густо покрыта овальной листвой.

Колиформные соцветия тутового дерева белой мелкие. Они светло-зеленого цвета. Двудомное или, реже, однодомное растение опыляется ветром.Костянки формируются в виде мелких плодов. У них приятный сладковатый вкус.

В зависимости от сорта ягоды могут быть окрашены в разные цвета. Белая шелковица созревает с мая по июль. Плодоносит на пятом году после посадки. Урожайность высокая.

Срок сбора ягод несколько увеличен из-за неудобного созревания. Они не транспортабельны и плохо хранятся, используются сразу после удаления.

Шелковица белая зимостойка и засухоустойчива.Эти качества характеризуют растение как достаточно выносливое и неприхотливое. Подходит для участков с любым типом почвы.

Помимо этих преимуществ, шелковица белая является лекарственным растением. Плоды богаты витаминами. Кроме того, они содержат флавоноид, морин, каротин, жирные кислоты и соли железа. Не только ягоды обладают лечебными свойствами. Кора и листья дерева также используются в лечебных целях.

Сорта шелковицы белой

Шелковица белая может использоваться как кормовая, плодовая и декоративная культура.Они представлены в различных разновидностях с индивидуальными особенностями.

Итак, среди урожайных сортов довольно привлекательной является шелковица с белым медом. Он отличается относительной морозостойкостью и неприхотливостью, устойчивостью к болезням.

Высокое лиственное дерево с широкой кроной. Простые овальные листья светло-зеленого цвета. Соцветия колосовидной формы. Сочные плоды белого цвета.

Хороший вкус. Многолетний сбор урожая начинается в конце июня.Неравномерное созревание плодов длится до начала августа. Свежие ягоды хранятся не более шести часов. Они практически не переносят транспортировку.

Сорта шелковицы белой Баронесса — листопадное двудомное растение. Плотная, хорошо облиственная крона имеет шаровидную форму. Цветки раздельнополые. Они светлого цвета и образуют колосовидное соцветие.

Крупные ягоды размером 3,5 см и диаметром 1,5 см, плотно окрашены в черный цвет. Ароматный комплекс костянки сладкий, приятный на вкус.В отличие от предыдущего сорта плоды относительно транспортабельны. Срок годности — двенадцать часов. Сорт высокоурожайный.

Период сбора ягод — июнь-июль. Шелковица белая — неприхотливое растение с высокими показателями морозостойкости.

Ежевика Шелковица — высокое раскидистое дерево с пирамидальной кроной. Крупные плоды достигают трех сантиметров. Черные ягоды очень сочные. Вкус отличный. Слегка кисловатый вкус ягод не портит.

Этот сорт менее зимостойкий, чем Баронесса. Зимой веточки могут немного подмерзать. Неприхотливое растение отличается высокой урожайностью. Созревание плодов наступает в начале июля.

Помимо плодовых видов насчитывается более четырехсот декоративных форм. Сорта шелковицы различаются формой и окраской кроны и листвы. Это эффектные растения, которые используются в ландшафтном дизайне.

Деревья и кустарники, аллеи и живые изгороди, в том числе белые тутовые деревья, прекрасны.Их ажурная крона хорошо сочетается с вечнозелеными растениями.

Плакучая белая шелковица

Низкорослое дерево или кустарник достигает в высоту и ширину до трех метров. Имеет очень декоративный вид. Свисают удлиненные ветви тутового дерева. Эта форма незаменима в ландшафтном дизайне и станет украшением любого сада.

Темно-зеленые крупные листья длиной от восьми до двадцати сантиметров имеют форму сердца. Осенью они желтеют.

Период цветения с мая по июнь. Шелковица плодоносит с небольшим количеством плодов. Они съедобны и обладают приятным сладковатым вкусом.

Кроме того, встречаются шаровидная, рассеченно-листовая, татарская и золотистая формы шелковицы белой. Каждый из них имеет свои преимущества и широко применяется для одиночных или групповых посадок.

Посадка

Часто дачники не решаются сажать шелковицу, так как место ограничено на небольшой площади. «Подходит ли мой сад для модной экзотики?» — такой вопрос возникает у садоводов при выборе того или иного сорта великана-долгожителя.

Выращивание шелковицы предусматривает несколько способов формирования растения, ограничивающего высоту. Высокое, мощное раскидистое дерево требует большей площади питания.

Посадка шелковицы осуществляется по схеме 5 х 6 м. При ограничении высоты тутового дерева белой и выращивании в виде куста схема другая и составляет 2 х 3 м.

Шелковица белая неприхотлива. Одинаково хорошо растет в неблагоприятных городских условиях и на загородных дачных участках.Уголок сада, в котором будет расти шелковица, должен быть хорошо освещен.

Посадка шелковицы белой и уход за ней осуществляется в соответствии с общепринятыми правилами для фруктовых деревьев. Саженцы высаживают ранней весной. Место посадки должно быть таким, чтобы не повредить корневую систему.

Для лучшего укоренения в лунку добавляют смесь перегноя и песка. Обильно полейте посадочную ямку и присыпьте землей. Вокруг ствола саженца почва мульчируется торфом.Осенью посадку проводят за полтора месяца до наступления заморозков.

Обрезка белой шелковицы

Чтобы дерево не росло высоким и выглядело ухоженным, его крона формируют, ограничивая рост до трех метров. Кроме того, прошлогодний молодняк зимой может подмерзать.

Их нужно удалить. Обрезка шелковицы не имеет индивидуальных особенностей. Они проводят санитарные и омолаживающие методы, которые выполняют, следуя общепринятым рекомендациям для фруктовых деревьев и кустарников.

Шелковица белая очень хорошо переносит стрижку. Делать это нужно регулярно. Прореживание кроны проводят ежегодно. В этом случае удалению подлежат больные, поврежденные и слабые ветви. Также обрезаются скрещенные побеги.

Получение семян

Шелковица белая созревает летом. Для получения семян подходят спелые плоды. После сбора часть ягод оставляют на солнце. Они немного перезрелые. Затем их помещают в емкость на несколько дней.

Сочные плоды должны киснуть. Затем их растирают в воде. Полные семена опускаются на дно емкости. Эту массу протирают через мелкое сито. Полученные семена сушат. Их необходимо использовать в течение всего года. Они быстро теряют всхожесть.

Репродукция семян

Для получения молодых растений используют несколько методов. Возможно семенное размножение. Этот метод начинается со стратификации. Семена выдерживают при температуре от нуля до пяти градусов в течение месяца.

Теплица подготовлена ​​заранее. В начале апреля в него будут высевать шелковицу. Размножение таким способом позволяет уже осенью получить сорок сантиметровую рассаду.

Прививки на морозостойком подвое

Чтобы сохранить материнские черты определенного штамма, прививка будет более эффективной. Этот способ более сложный. Требует тщательного отбора племенного материала. Часто применяется зимняя прививка шелковицы.

В качестве подвоя используют молодые саженцы морозостойких сортов шелковицы, выращенные из семян.Их выкапывают и хранят во влажных опилках. Температура хранения должна составлять ноль градусов.

Прививки хранят также во влажных опилках. После прививки посадочный материал помещают в ящики и выдерживают при температуре двадцати пяти градусов. После этого они хранятся во влажных опилках при нулевой температуре до весны.

Прививку шелковицы весной проводят на прошлогодние подвои. Это событие приходится на период до распускания почек. Используют срезанные осенью черенки.Хранят их всю зиму во влажных опилках при нулевой температуре.

Также можно делать прививки летом. Для этого используйте заготовки текущего года.

Размножение зелеными черенками

Посадочный материал собирают во второй декаде июня. Подойдут зеленые побеги, длина которых не менее пятнадцати сантиметров. Их срезают с одревесневших веток.

Заготовки обрабатываются удалением нижних листьев и укорачиванием верхних вдвое.Перед укоренением черенки выдерживают шесть часов в водном растворе гетероауксина.

Или их помещают в смесь песка и торфа, которая увлажняется этим раствором. Укореняют зеленые черенки в помещении. Главное условие — повышенная влажность воздуха. Для создания парникового эффекта выполняется накрытие полиэтиленовой пленкой.

Болезни и вредители

Как и любая культура, шелковица белая восприимчива к заражению. Может поражаться такими заболеваниями, как бактериоз, мучнистая роса и корневая гниль.

Весной проводят профилактическое опрыскивание дерева специальными препаратами.

Шелковица белая также является множеством вредителей. Жуки, медведь, тутовый усач, проволочник и паутинный клещ повреждают различные части растения. Для борьбы с ними используются механические и химические методы. Осенью опавшие листья необходимо удалить и сжечь.

Особенности уборки

Шелковица белая отличается продолжительным периодом плодоношения.Созревают ягоды неравномерно. С одной стороны, это хорошо. Белая шелковица на протяжении более длительного периода будет радовать спелыми сочными плодами.

Однако спелые плоды нужно своевременно удалять. Практически все сорта шелковицы белой плохо хранятся. Они не транспортабельны. При задержке сбора ягоды осыпаются, что приводит к их порче. После удаления плоды сразу обрабатывают или употребляют в свежем виде.

Полезные свойства тутового дерева белой

Проконсультируйтесь с у врача перед самим — лечением

Лечебные свойства шелковицы белой известны давно.Употребление свежих ягод помогает улучшить общее состояние человека.

Шелковица белая способствует нормализации работы нервной системы. Его включают в диеты для похудания. Низкокалорийная ягода отлично нормализует обмен веществ. Кроме того, растение очищает кишечник и способствует выведению токсинов.

Шелковицу чаще всего употребляют в свежем виде. Его тоже готовят. Он подходит для будущих заготовок. Вы можете приготовить соки, сиропы, варенье и мармелад.

Вина и ликеры обладают изысканным вкусом. Его тоже сушат. Таким образом, он используется вместо сахара. Белая шелковица незаменима в косметологии. Он входит в состав различных масок для волос, лица и тела.

Однако при всех достоинствах нельзя забывать об индивидуальных особенностях организма. Как и у любого препарата, у употребления тутовника тоже есть противопоказания.

Чрезмерное использование может нанести вред. Ягоды не рекомендуется употреблять диабетикам.Им пригодятся сушеные листья шелковицы.

это я, я помешан на садоводстве, и мне очень нравится заниматься садоводством. И серфинг, лазание, каяк… почти все, что выводит меня на улицу.

Backyard Prime — это мой блог — написан и спроектирован мной — чтобы разделить мою любовь к садоводству.

Pinterest Instagram

Mulberry (Morus spp.): Идеальное растение для устойчивого развития

https://doi.org/10.1016/j.tfp.2020.100011Получить права и контент

Основные моменты

•

Mulberry ( Morus spp.) используется шелководством, фармацевтической, косметической, пищевой промышленностью и производством напитков.

•

Считается уникальным заводом на Земле из-за его положительного влияния на подход к экологической безопасности.

•

Он избавляет материнскую природу от всех экологических нарушений и, следовательно, уместно называть его наиболее подходящим растением для обеспечения устойчивой окружающей среды для будущих поколений.

Абстракция

Шелковица ( Morus spp.) семейства Moraceae считается уникальным растением на этой земле из-за его более широкого геологического распространения на континентах; возможность выращивания в разных формах; многократное использование листвы и ее положительное влияние на подходы к экологической безопасности, такие как экологическое восстановление деградированных земель, биоремедиация загрязненных участков, сохранение воды, предотвращение эрозии почвы и улучшение качества воздуха за счет связывания углерода. Шелковица также используется как лекарственное растение для улучшения и улучшения жизни людей за счет использования биологически активных фармакокинетических соединений, содержащихся в частях листьев, стеблей и корней.Дальнейшее промышленное использование шелковицы путем приготовления различных продуктов в фармацевтической, пищевой, косметической и медицинской промышленности привлекло внимание промышленников. Поскольку шелковица используется шелководством, фармацевтической, косметической, пищевой промышленностью и производством напитков наряду с ее использованием в подходе к обеспечению экологической безопасности; его уместно назвать наиболее подходящим растением для устойчивого развития. В этом обзоре собраны все важные характеристики шелковицы, чтобы рассматривать ее как идеальное растение для обеспечения устойчивого будущего.

Ключевые слова

Биоремедиация

Экоресторация

Экологическая безопасность

Шелковица

Шелководство

Устойчивое развитие

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

© 2020 Автор (ы). Опубликовано Elsevier B.V.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Факты о Mulberry Tree, которые абсолютно необходимо прочитать

Шелковица белая была завезена на американский континент британскими колонизаторами.Хотя это хорошо известный факт, очень немногие люди знают, что этот вид был объявлен вне закона некоторыми американскими городами за то, что он доставляет неудобства.

Знаете ли вы?

В 1984 году администрация города Тусон, штат Аризона, запретила посадку тутовых деревьев, сославшись на то, что количество пыльцы, производимой этими деревьями, вредно для человека.

Шелковица — лиственные деревья, произрастающие в умеренно-теплых и субтропических регионах мира. Вид, получивший свое название от съедобных плодов, в изобилии встречается в нескольких странах Азии, Европы, Африки и Америки.Несмотря на то, что он практически выращивается в каждом американском штате (за исключением Невады и Аляски), многие люди по-прежнему не знают некоторых основных фактов о них.

Интересные факты о тутовых деревьях

>> Шелковицы известны человечеству издавна. Исторические записи, например, предполагают, что листья этих деревьев использовались римлянами для лечения различных заболеваний ротовой полости, трахеи и легких. Со временем было обнаружено несколько других медицинских применений этого дерева, но что действительно привело его к славе, так это его использование в шелковой промышленности.

Тутовый шелкопряд, питающийся листьями шелковицы

>> Листья шелковицы используются для кормления тутовых шелкопрядов ( Bombyx mori ) с целью увеличения производства шелка; практика зародилась в Китае и вскоре распространилась на другие страны. Тутовый шелкопряд питается только листьями тутового дерева, и именно по этой причине коммерческое выращивание тутовых деревьев, особенно белой шелковицы, было продвинуто в различных частях мира.

>> Древний фольклор и мифы признают важность тутовых деревьев для различных древних цивилизаций.Согласно немецкому фольклору, корни тутового дерева часто используются дьяволом для полировки своих сапог (и поэтому эти деревья ассоциируются со злом).

>> Термин «шелковица» относится к более чем сотне видов, принадлежащих к роду Monera. Этот род является одним из самых сложных родов царства Plantae, и у самих ботаников нет единого мнения о точном количестве видов. Тем не менее, к широко известным разновидностям тутового дерева относятся:

• Шелковица белая ( Morus alba ), произрастающая в Восточной Азии
• Шелковица красная ( Morus rubra ) родом из Северной Америки
• Шелковица черная ( Morus nigra ), произрастающая в Юго-Западной Азии
• Шелковица Техасская ( Morus microphylla ), произрастающая в США и Мексике
• Шелковица китайская ( Morus australis ), произрастающая в Юго-Восточной Азии
• Шелковица африканская ( Morus mesozygia ), произрастающая в Южной и Центральной Африке

Белая шелковица, произрастающая в Китае, была завезена в Северную Америку для развития шелковой промышленности.

>> Белая шелковица, произрастающая в Китае, была завезена на континент Северной Америки в колониальный период для развития шелковой промышленности. В конечном итоге этот сорт был гибридизирован с доступным на месте сортом красной шелковицы (также известной как американская шелковица).

>> Почти все разновидности тутового дерева в молодом возрасте очень быстро растут, но со временем замедляются. Средняя высота тутовых деревьев обычно зависит от того, какой сорт вы выбираете.Красная шелковица, например, может вырасти до 65 футов в высоту, в то время как азиатская белая шелковица достигает максимальной высоты 40 футов.

>> Шелковица не только вкусна, но и очень питательна. Эти ягоды богаты витамином С, витамином К, железом и витаминами группы В. В то же время они также известны своим содержанием витамина А, витамина Е, калия и магния.

Белая и красная шелковица — два самых известных и популярных сорта шелковицы.

>> Между прочим, родная красная шелковица (красновато-коричневая кора) и азиатская белая шелковица (охристо-серая кора) — две самые популярные разновидности тутового дерева. Кора обоих видов имеет шероховатую поверхность с вертикальными трещинами и чередующимися листьями овальной формы, длина которых составляет примерно 2-6 дюймов.

>> Шелковицы имеют продолжительный вегетационный период, что, в свою очередь, обеспечивает обильный урожай. Сказав это, если вы планируете выращивать тутовые деревья для получения плодов, вам придется набраться терпения, поскольку деревьям потребуется не менее 10 лет, чтобы они начали плодоносить.

Шелковица нравится как людям, так и птицам, и ее используют в различных приготовлениях.

>> Шелковица — это ягодообразные плоды длиной в дюйм, которые имеют цвет от белого до зеленого или бледно-желтого в сыром виде и становятся красными, темно-пурпурными или черными при созревании. Эти фрукты, которые известны своим сладким вкусом, являются деликатесом среди людей и птиц, а также используются в различных приготовлениях.

>> Шелковицы хорошо растут на теплой, хорошо дренированной, суглинистой почве.В Соединенных Штатах зоны устойчивости растений 5-8 USDA служат идеальной средой обитания для этого вида. Этим деревьям для роста требуется достаточно места и много солнечного света, поэтому разумно сажать их на расстоянии не менее 15-20 футов друг от друга.

>> Как и другие лиственные породы, даже шелковица требует регулярной обрезки. Хотя лучшее время для обрезки этого вида — сразу после вегетационного периода, вы также можете обрезать его зимой; это если вы думаете, что листва загустела и может повредить дерево.

Цвет шелковицы изменяется по мере созревания от красного до темно-пурпурно-красного.

Хотя тутовые деревья, безусловно, полезны, они известны своей производительностью пыльцы, которая может значительно превышать допустимое количество в 1500 в весенний сезон. Именно по этой причине администрация города Тусон, штат Аризона, запретила его в 1984 году. Город Лас-Вегас, штат Невада, последовал его примеру, сославшись на ту же причину, в 1991 году, а Эль-Пасо, штат Техас, последовал его примеру годом позже, в 1992 году. В то время как некоторые из этих городов рассматривают возможность отмены этого запрета, это займет некоторое время, так как риск довольно высок.

История шелковицы и 4 преимущества для здоровья

Сэкономьте 50% на некоторых продуктах с промокодом 50I4Z7RU на Amazon.com

Шелковица , шелковица из степей Центральной Азии и горных хребтов восточного Китая путешествовала по Европе и Америке, принося сочные темные плоды и бесценный шелк.

Существует 3 основных типа тутового дерева : черный, белый и красный.

Шелковица черная (Morus nigra), также известная как персидская, это деревья, которые в целом дают лучшие плоды.

Ягоды (M. alba) бывают разных цветов от белого до темно-пурпурного, но они, как правило, не имеют вкуса; по словам Александра Дюма, они «используются для кормления сельскохозяйственных животных, которые едят их с большим удовольствием».

У этих деревьев листья играют важную роль, давая пищу скромному, но трудолюбивому шелкопряду.

Красная шелковица (M. rubra) произрастает в Северной Америке и считается декоративным деревом, но ее ягоды обычно терпкие, а листья непригодны для шелкопряда.

НАИМЕНОВАНИЕ

Название Morus происходит от латинского слова mora, что означает задержка.

Шелковицу часто называют мудрыми фруктами, впервые Плиний в его «Естественной истории», так как они не начинают расти весной, пока не минует опасность заморозков:

‘Из всех возделываемых деревьев шелковица распускается последней, чего никогда не происходит, пока не пройдут холода … но когда она начинает распускать почки, она отправляет свой бизнес за одну ночь, и это с такой силой, что отчетливо слышен их выход.’

Позже, в семнадцатом веке, Джон Эвелин дал более дельный совет относительно того, когда безопасно вывести апельсиновые деревья из-под зимней защиты в зимних садах:

«понаблюдайте за тутовым деревом, когда оно начинает распускаться и распускать листья (будь то раньше или позже), смело выносите апельсины и т. Д. Из оранжереи».

Черная и белая шелковица — разные виды, но в своих Метаморфозах Овидий имеет более причудливое происхождение черных плодов в сказке о Пираме и Фисбе .

Двое молодых влюбленных решили сбежать, договорившись о встрече под белым тутовым деревом.

Фисба прибыла первой, но испугалась рыка льва и убежала, сбросив плащ.

Лев, окровавленный после недавней добычи, растерзал плащ и ушел. Пирам прибыл, был опустошен смертью своей любви и зарезал себя.

Когда Тисба вернулась, она нашла его умирающим, обезумев, взяла его меч и покончила с собой после того, как их кровь окрасила белые ягоды в кроваво-красный цвет.

ДРЕВНИЕ ВРЕМЯ

Семена черной шелковицы были найдены в древнеегипетских гробницах и культивировались как греками, так и римлянами.

Дерево было посвящено Минерве, богине мудрости, и Гораций рекомендовал есть шелковицу в конце трапезы, чтобы сохранить здоровье в летнюю жару.

Римляне не только ели свежие фрукты, но и делали из шелковицы вино и сироп. Плиний предупреждал, что сок спелых плодов пачкает руки, но пятно можно смыть соком незрелых плодов.

В Помпеях черная шелковица изображена в перистиле Дома Быка, а листья шелковицы включены в мозаику Дома Фавна.

Черная шелковица также может иметь древнее происхождение из Западной Азии и Восточной Европы.

В доисторической Армении и Курдистане их сушили и превращали в лепешки, которые можно было есть зимой и которые, по общему мнению, использовались в качестве валюты.

МЯГНИКА В ВЕЛИКОБРИТАНИИ

Шелковица почти наверняка была завезена в Англию римлянами, и, поскольку плоды плохо переносятся, вероятно, были посажены деревья.

При раскопках римских поселений в Лондоне были обнаружены косточки тутового дерева, датируемые первым веком нашей эры.

Деревья долгожители и растут из семян, поэтому вполне вероятно, что деревья, посаженные римлянами, или их саженцы, дожили бы до англосаксонских времен, когда их называли «лунными лучами».

Шелковица часто выживала в монастырских садах в средние века, а ягоды стали популярны на банкетах Тюдоров.

В издании «Herball» 1551 года описание плода Уильямом Тернером создает впечатление, что он был уже довольно широко распространен.

Деревья быстро приобретают корявый вид, из-за чего они выглядят не по годам старыми, но при этом они очень долгожители.

ШЕЛК

Шелковица выращивается в Китае для производства шелка более пяти тысяч лет.

Из-за восточных походов Александра ткань, вероятно, прибыла в Европу около 330 г. до н.э., привезенная по Шелковому пути вместе с другими товарами с востока.

Плиний описал ткань так, чтобы она показывала человека сквозь нее, а не закрывала и скрывала его форму.Император Тиберий издал закон, запрещающий мужчинам носить ткань, поскольку он чувствовал себя женоподобным.

Вергилий, Аристотель и Плиний соединили ткань с шелкопрядами. Тем не менее, ни один из них не связан с мифами о шелковице относительно производства, в том числе и о том, что тутовый шелкопряд сделал свой кокон в бровях девы.

Нить прядет китайский тутовый шелкопряд (Bombyx mori), поедающий листья тутового дерева.

Шелк был (и остается) ценным товаром; в 524 году он был продан в Европе на вес золота.

Китайцы охраняли секрет его производства, и были наложены серьезные штрафы на всех, кто был уличен в контрабанде деревьев, семян или шелкопряда за границу.

Первым местом за пределами Китая, где начали заниматься шелководством, было Хотанское царство в Центральной Азии в 140 г. до н.э.

Согласно легенде, король Хотана женился на китайской императорской принцессе, и перед свадьбой он предупредил свою будущую невесту, что, если она хочет и дальше носить шелк, ей нужно будет дать ему возможность произвести его для нее. .

Легенда гласит, что она контрабандой вывозила семена шелковицы и яйца тутового шелкопряда в замысловатом головном уборе. Производство шелка распространилось в Индию и вдоль Шелкового пути.

Два персидских монаха путешествовали по Китаю в шестом веке и вывозили там шелкопряда, спрятанного внутри бамбуковой трости.

Они привезли их в Константинополь, а оттуда секреты шелка распространились по континентальной Европе, сначала в Италию, после того как разграбление Константинополя в 1204 году вынудило многих ремесленников бежать, а затем в Лион во Франции, который в 1540 году был предоставил монополию Франсуа I.

Во Франции Генрих IV (1589-1610) посадил шелковицу в Тюильри в рамках своих строительных и садовых проектов.

По его указанию в садах было посажено более 15 000 деревьев. Большинство из них были белыми и были обрезаны для максимального производства шелка.

МЯГНИКА В ПИТОМНИКЕ

По названию, если не по внешнему виду, тутовые деревья известны большинству детей из стихотворения «Здесь мы идем вокруг тутового куста».

Стихотворение описывает несколько повседневных действий, таких как стирка и одевание, которые дети разыгрывали.

Некоторые версии даже включали в себя походку дам и джентльменов. В девятнадцатом веке в Европе было много подобных песен, и кусты ежевики или можжевельника также танцевали вокруг.

Это может быть традиционная песня, но женская тюрьма в Уэйкфилде считает ее своей.

Там было и остается тутовое дерево во дворе тюрьмы, и они утверждают, что женщины-заключенные пели, чтобы развлечь своих детей, когда они тренировались вокруг дерева.

ИСПОЛЬЗУЕТ

Слонов часто использовали на войне, и их огромная масса оказалась полезным оружием.

Что кажется удивительным, так это упоминание о слонах, которым показывают шелковицу, хотя неясно, как именно они побуждали их сражаться:

‘Затем царь, встав очень рано, яростно двинулся со своим войском к Батзахарии, где его армии подготовили их к битве. и трубили в трубы.

И до конца они могли спровоцировать слонов на драку; они показали им кровь винограда и шелковицы »(1 Маккавейская, 6 стихи 33-4).

В то время, вероятно, ошибочно считалось, что этот цвет побуждал слонов к драке, потому что он был цветом крови.

Плоды черной шелковицы являются хорошим сильным красителем, что часто обнаруживают неосмотрительные сборщики.

В средние века сок использовался как краситель и делал вино или придавал цвет и аромат винам, которые нуждались в «улучшении».

Мюррей представлял собой пюре из шелковицы, используемое в кулинарии. Джерард говорит, что ягоды утоляют жажду, но содержат мало питательных веществ.

По его словам, кора, пропитанная уксусом, облегчит зубную боль, лекарство, взятое из

Диоскорид также рекомендовал использовать листья, и что примерно во время сбора урожая из корня выходит сок, который на следующий день оказалось сложно.’

Древесина твердая и привлекательная, она ценится для изготовления столярных изделий и столбов для ограждений; по словам Джона Эвелин, его использовали плотники, колесники и даже кораблестроители.

ПРЕИМУЩЕСТВА МУЛЬНИКИ

Шелковица обладает многими антиоксидантными свойствами вишни. В качестве источников витаминов C и K, а также калия, кальция и железа они представляют собой небольшие энергетические блоки.

Калий помогает повысить уровень энергии, восстановить поврежденные клетки (снова эти антиоксиданты) и укрепить иммунную систему.

ЗДОРОВЬЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Шелковица — хороший источник клетчатки, одна порция обеспечивает 10% рекомендуемой дневной нормы потребления.

Клетчатка помогает более эффективно перемещать пищу по пищеварительному тракту, снижая риск запора, вздутия живота и судорог.

Исторически сироп из шелковицы признавался в Британской фармакопее как отхаркивающее, слабительное и эффективное средство для полоскания горла.

Джерард рекомендует это, заявив: ‘ Кора корня горькая, горячая и сухая и обладает резкой способностью, отвар из нее открывает закупорки печени и селезенки, очищает живот и изгоняет глистов .’ Ницца…

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ КРОВИ И ОБРАБОТКИ

Более недавние исследования показывают, что шелковица — это суперпродукт (разве не все? На наш взгляд, шоколад — суперпродукт, возможно, единственный суперпродукт).

Шелковица содержит ресвератрол, который широко считается противораковым средством, полезным для сердца и противовоспалительным действием.

Он действует как сосудорасширяющее средство, расслабляя кровеносные сосуды и делая их менее склонными к образованию тромбов, которые могут вызвать инсульты и сердечные приступы.

Ресвератрол редко встречается в пищевых продуктах, но встречается в винограде.

Хваленый «французский парадокс», когда французы, кажется, ведут завидный образ жизни, поедая конфи, камамбер и фритты, не набирая веса и не обладая при этом замечательной долговечностью, объясняется присутствием ресвератрола из винограда в красном вине. .

Другими источниками ресвератрола являются черника, проросшие арахисы, какао и… та-да… шелковица.

Также считается, что противовоспалительное действие помогает облегчить артрит и артериосклероз и отсрочить болезнь Альцгеймера и Паркинсона.

Фрукты не являются источником железа, но шелковица является исключением. Железо, содержащееся в шелковице, способствует увеличению выработки красных кровяных телец.

Красные кровяные тельца способствуют распределению кислорода по жизненно важным тканям и органам и улучшают их функции и эффективность.

Шелковица, как известно, улучшает кровообращение, и это, в сочетании с ее противовоспалительными свойствами, помогает снизить кровяное давление. делает человека менее восприимчивым к тромбам и инсультам.

Кора, листья и корни шелковицы (молодые веточки и корни, а не корни старой древесины) обладают мочегонными и отхаркивающими свойствами и, по общему мнению, повышают уровень инсулина и снижают уровень глюкозы в крови.

Китайцы признали это и давно использовали экстракт шелковицы для лечения диабета .

Они использовали химические соединения в листьях, которые подавляли всплеск высокого уровня сахара в крови (гипергликемия) после еды, богатой углеводами.

Поскольку экстракт шелковицы оказывает заметное влияние на снижение уровня сахара в крови, подходить к нему нужно осторожно.

МЯГНИЧНЫЙ ЧАЙ

Листья шелковицы обладают успокаивающим действием и рекомендованы для приготовления тизана (действительно, в Таиланде мы попробовали вкусный чай White Mulberry Tea ).

В традиционной китайской медицине рекомендуется улучшать зрение, очищать печень и избавляться от ветра.

Лист шелковицы содержит в 25 раз больше кальция, чем молоко, поэтому он может быть полезен людям с непереносимостью молочных продуктов.

Но чтобы вы не начали отказываться от этого, помните о умеренности во всем.Было высказано предположение, что в количественном отношении листья могут вызывать галлюцинации, головные боли и расстройства желудка, поэтому, возможно, ограничьтесь парой чашек.

ЗДОРОВЬЕ КОСТИ

Наличие кальция и железа, а также следы фосфора и магния означает, что шелковица полезна для здоровья костей и может действовать против остеоартрита и других вредных состояний костей.

ЗДОРОВЬЕ ГЛАЗ

Зеаксантин, каротиноид, содержащийся в шелковице и других растениях, включая шафран, болгарский перец и кукурузу, способствует их яркому яркому цвету и оказывает существенное влияние на здоровье глаз.

Он может снизить нагрузку на клетки глаза и предотвратить повреждение сетчатки, например, вызванное дегенерацией желтого пятна и катарактой.

Как выращивать тутовые деревья

Шелковица несут маленькие, ничем не примечательные цветки, которые превращаются в обильные плоды, очень похожие на тонкую ежевику.

Ягоды созревают поэтапно и падают с дерева по мере созревания.

Деревья устойчивы к зонам 4/5–8 USDA, в зависимости от сорта. Они предпочитают открытое солнце и богатую почву, но терпят полутень и различные почвы.

Их легко пересаживать, они солеустойчивы и идеально подходят для борьбы с эрозией, не говоря уже о вкусных ягодах. Некоторые сорта ветроустойчивы и прекрасно защищают от ветра.

Лиственные деревья, все три вида достигают разных размеров.

Белая шелковица может вырасти до 80 футов (24 м), красная шелковица — около 70 футов (21 м), а черная шелковица меньшего размера может достигать 30 футов (9 м) в высоту.

Черная шелковица может жить сотни лет, а красная шелковица — к 75 годам.

Шелковицы следует высаживать на открытом солнце на расстоянии не менее 15 футов (5 м) между деревьями, в идеале — в теплой, хорошо дренируемой почве, такой как глубокий суглинок.

Не сажайте их возле тротуара, если вы не возражаете против окрашивания или потенциального прослеживания в раздавленных ягодах (конечно, если это проблема для вас, есть и бесплодный сорт шелковицы!).

После того, как дерево было посажено, дополнительного ухода за тутовым деревом почти не требуется.

Как ухаживать за шелковицей

С этим выносливым экземпляром действительно не о чем беспокоиться.

Деревья довольно устойчивы к засухе, но в засушливый сезон им будет полезно орошение.

Шелковица хорошо себя чувствует и без дополнительных удобрений, но 10-10-10 внесений один раз в год сохранит ее здоровье.

Шелковица в основном свободна от большинства вредителей и болезней.