Содержание

Фасоль с мясом в мультиварке

Вкуснее традиционных блюд из фасоли может быть только фасоль с мясом в мультиварке. Эти блюда, приготовленные по простым и относительно недорогим рецептам, станут не только вкуснейшим семейным ужином, но и порадуют Ваших друзей за праздничным столом.

Фасоль с мясом, тушенная в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма свинины
  • 2 ст. фасоли
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • растительное масло
  • 3 ст. воды
  • 1 лавровый лист
  • соль, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Фасоль предварительно замачиваем (на ночь), затем тщательно промываем.
  2. Мясо нарезаем небольшими кусочками и, помешивая, обжариваем на «Выпечке» 10 минут.
  3. Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на средней терке.
  4. Добавляем овощи к мясу и жарим все вместе еще 10 минут.
  5. Помидоры натираем на крупной терке, добавляем в чашу мультиварки, перемешиваем и готовим еще 10 минут.
  6. По истечении времени к жарящимся ингредиентам добавляем фасоль и выливаем воду.
  7. Блюдо солим, перчим (можно использовать и другие специи), кидаем лавровый лист.
  8. В меню мультиварки для фасоли с мясом выбираем режим «Тушение» и время 3 часа.

Помимо традиционно русских блюд с фасолью, в мультиварке можно приготовить с этим бобовым и экзотические блюда национальной кухни разных стран, например, мексиканское жаркое.

Фасоль с телятиной по-мексикански

Ингредиенты:

  • полкилограмма телятины
  • 2 ст. фасоли (желательно, красной)
  • 1 болгарский перец (желательно, красный)
  • неполная ч.л. перца чили (молотого красного)
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 помидора
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • неполная ч.л. молотой корицы
  • неполная ч.л. кориандра
  • соль, зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезаем мясо небольшими кусочками, лук – тонкими колечками, перец – брусочками.
  2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
  3. Фасоль (предварительно замоченную на 12 часов), тщательно промываем. Можно также использовать консервированные бобы, тогда время тушения сократится в два раза.
  4. Помидоры натираем на мелкой терке.
  5. Подготовленные продукты выкладываем в чашу мультиварки, добавляем специи и немного растительного масла.
  6. В меню выбираем режим «Тушение» и готовим 2,5 часа, пару раз помешивая в процессе готовки.
  7. Готовое блюдо украшаем зеленью.

Фасоль с мясом в мультиварке обычно хорошо размягчается, но не расползается, а также пропитывается мясным соком, отчего становится невероятно вкусной. Этот блюдо хорошо насыщает, обеспечивает запас белка и витаминов на продолжительное время и придает заряд бодрости для новых свершений!

Вкусной Вам трапезы!

Похожие блюда:

Тушеная спаржевая фасоль в мультиварке Поларис

Хотя бы раз в жизни, попробовав готовую спаржевую фасоль, становишься к ней неравнодушным. Молоденькие росточки спаржевой фасоли в отличие от своей близкой родственницы обычной фасоли, низкокалорийные и легкоусвояемые. Спаржевая фасоль содержит в себе гораздо больше полезных витаминов и минералов и просто незаменима для тех, кто следит за своим весом. Спаржу можно варить, жарить, тушить готовить из нее гарниры и супы. А вот в сыром виде спаржевую фасоль есть ни в коем случаем нельзя. Сырая спаржа содержит в себе лектины, которые при термической обработке моментально исчезают. Даже если вы готовите фасоль в мультиварке на щадящем режиме Тушение, не говоря уже о Жарке.

Спаржевая фасоль с горошком и кукурузой — отличный гарнир, который подойдет к мясу, рыбе и кашам. Предлагаю приготовить этот вкусный и полезный гарнир в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

  • Спаржевая фасоль 400 г,
  • Кукуруза 200 г,
  • Зеленый горошек 200 г,
  • Томатный сок 1 стакан,
  • Морковь 1шт.,
  • Луковица,
  • Сахар 1,5 — 2 ст.л.,
  • Соль 1 — 1,5 ч. л. без горки,
  • Растительное масло для жарки 1 ст.л.,
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления фасоли в мультиварке

Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Лук с морковкой чистим и промываем водой. В чашу наливаем растительное масло. Нарезаем овощи крупными кусочками и обжариваем в режиме «жарка» на дне чаши мультиварки, постоянно помешивая, три минуты.

Не отключая режим «жарка» выкладываем спаржевую фасоль. Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки. Жарим все вместе десять минут. Если сезон свежих овощей еще не наступил, и вы будете готовить спаржевую фасоль с горошком и кукурузой, используя замороженные ингредиенты, ждать пока овощи разморозятся не нужно.

Когда спаржа с морковью и луком прожарятся под закрытой крышкой мультиварки, выкладываем горошек с кукурузой.

Вливаем томатный сок, добавляем сахар, соль и специи по вкусу. В качестве специй к спаржевой фасоли с овощами прекрасно подойдет черный или красный молотый перец, сушеный базилик, розмарин, сушеная паприка, перец чили. Если вы выберете в качестве специй к фасоли красный молотый перец, будьте с ним осторожны. Его следует добавлять совсем немного, треть чайной ложки без горки будет достаточно. В отличие от черного молотого перца – красный перец более острый. Из перечисленных специй выбирайте те, что вам больше по вкусу.

Затем перемешиваем и пробуем томатный соус на вкус, по необходимости увеличиваем количество сахара и соли. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «тушение» на один час.

Через час тушения в мультиварке гарнир из спаржевой фасоли будет готов. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Тушеная фасоль в томатном соусе

 

Этап 1. Почистите лук. Нарежьте лук мелкими кубиками . Шампиньоны разрежьте на 6-8 ч. Кинзу мелко порубите или измельчите с помощью специальной насадки ручного блендера.

 

Этап 2. Налейте в чашу мультиварки масло, положите  лук

 

Этап 3. Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «ЖАРИТЬ» (время приготовления по умолчанию 15 минут), коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» и с помощью  кнопки «-» установите время приготовления 5 минут. Крышку мультиварки закрывать  не нужно. 

 

Нажмите и удерживайте кнопку «СТАРТ/ВЫКЛ» в течение 3 секунд, мультиварка автоматически перейдет в режим приготовления. 

 

Этап 4. Обжаривайте лук, периодически помешивая.

 

Этап 5.По окончании программы прозвучат несколько звуковых сигналов.  Переложите лук из чаши мультиварки в тарелку. Налейте в чашу воду и положите в воду фасоль.

 

Этап 6. Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «СВОЙ ВЫБОР» (время приготовления по умолчанию 2 часа), коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» и с помощью  кнопки «-» установите время приготовления 30 минут, установите температуру 130 °С  при помощи кнопки «ТЕМПЕРАТУРА» . Закройте крышку мультиварки.

 

Нажмите «СТАРТ». 

 

Этап 7. По окончании программы  слейте воду, добавьте к фасоли в чашу томаты ,  жареный лук и кинзу. Добавьте соль и перец по вкусу.

 

Этап 8. Коснитесь кнопки «МЕНЮ», выберите функцию «СВОЙ ВЫБОР», коснитесь кнопки «ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» и с помощью  кнопки «-» установите время приготовления 20 минут, установите температуру 90 °С  при помощи кнопки «ТЕМПЕРАТУРА» . Закройте крышку мультиварки.

 

Нажмите «СТАРТ». 

 

Этап 9.По окончании программы прозвучат несколько звуковых сигналов, и прибор перейдет в режим подогрева

 

С помощью прихваток в комплекте осторожно достаньте внутреннюю чашу из мультиварки.

 

Разложите блюдо по тарелкам, украсьте зеленью по вкусу  и подавайте.

 

Как приготовить фасоль в мультиварке. Тушеная фасоль с мясом в мультиварке ― рецепт почти грузинского лобио Тушеная фасоль с мясом в мультиварке редмонд

Фасоль с мясом тушеные в мультиварке очень сытный и вкусный обед. В одном блюде сочетается мясо с гарниром, а если сделать более жидкий соус, послужит как горячий суп.

С помощью мультиварки приготовлению блюда уделяется минимум времени. Фасоль я варила сама, но можно использовать консервированную, так приготовление сократится до минимума.

Для приготовления фасоли с мясом в мультиварке подготовим продукты по списку.

Фасоль замочить на ночь, промыть и добавить в чашу мультиварки. Залить водой больше по объему в 3-4 раза. Готовить в режиме «Суп/Пароварка» 30-40 минут, до половины готовности.

Сваренную фасоль переложить в отдельную посуду и пока отставить.

Мясо помыть и удалить лишний жир. Нарезать кусочками средней величины.

Лук почистить, нарезать мелким кубиком. Морковь почистить, помыть и нарезать брусочком.

В чашу мультиварки налить растительное масло, положить подготовленное мясо. Включить программу «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут.

Мясо обжарится, добавить приправу к мясу.

Добавить нарезанные лук с морковью.

Установить в мультиварке программу «Тушение» на 60 минут и тушить мясо с овощами.

Когда программа закончится, в чашу мультиварки добавить томатную пасту разведенную в 1 стакане воды, посолить.

Добавить варенную фасоль. Установить программу «Тушение» на 30 минут и продолжить приготовление блюда.

После сигнала мультиварки о завершении программы фасоль с мясом готова.

Фасоль с мясом в муультиварке получилась ароматная и очень вкусная. Подавать блюдо горячим.

Приятного аппетита!

Есть множество рецептов с фотографиями приготовления мяса с фасолью в мультиварке, чаще всего используют свинину. Сегодня мы будем готовить очень сытное и простое в приготовление блюдо – тушеную фасоль с мясом в мультиварке. На вкус оно очень питательное и сытное. Свинина получается очень нежной и мягкой. Вы можете ее заменить на говядину или курицу. Овощи придают легкость блюду. Из овощей мы будем использовать: цветную капусту, морковь, лук. Вы можете добавить: кабачок, болгарский перец, брокколи. Бобы в томате, добавляет томатную нотку. Готовится очень просто и не займет у вас много времени, за вас все сделает техника. Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Мощность моей мультиварки 940 вт.

Ингредиенты

  • Свинина – 400 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Цветная капуста – 200 г.
  • Фасоль в томате – 0,5 л.
  • Вода – 0,5 л.
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Черный перец – щепотка
  • Паприка – щепотка

Приготовление

Лук очистим, нарежем на мелкие кусочки. Мультиварку включаем в режим Жарка\Тушение на 40 минут. Наливаем в чашу растительное масло, кладем лук. Жарим его до характерного запаха.

Свинину промоем под проточной водой, нарежем на куски шириной 2 см. Морковь очистим, и нарежем на тонкие кусочки.

Кладем мясо, замороженную цветную капусту. Приправим: солью, черным молотым перцем, паприкой. Перемешиваем все ингредиенты, наливаем воду. Закрываем крышку. Тушим 20 минут до готовности мяса.

Добавляем готовые бобы в томате, перемешиваем и тушим минут 5-7.

Выкладываем фасоль с овощами в миску и подаем к столу. Приятного аппетита! Этого количества вам хватит на 4 порции.

Советы:

  1. Свинину не нарезайте на сильно крупные куски, чтобы оно быстрее приготовилось.
  2. Овощи вы можете добавить любые, на ваш вкус.
  3. Цветная капуста, у нас замороженная, предварительно размораживать ее не нужно.
  4. Специи усиливают вкус блюда. Можно добавить: базилик, чеснок, тмин.
  5. Чтобы приготовить быстро ужин, мы добавить готовые бобы в банке. Она очень вкусная и готовая, что не может не радовать.
  6. Заправить можно: сметаной, аджикой, томатной пастой, кетчупом.

Кроме того, что фасоль получается очень вкусной, она еще и полезная. Это отличный источник белка – растительного. Соответственно, она подходит для пополнения запасов энергии. Предлагаем вам такой рецепт, как мясо с фасолью в мультиварке с пошаговым фото.

Ингредиенты:

  • Фасоль любая – 2 стакана;
  • Мясо любое – 300 — 400 грамм;
  • Лук – 3 шт.;
  • Морковины – 2 шт.;
  • Чесночины (по желанию) – 2 головки;
  • Паста томатная – 2 — 3 ст. ложки;
  • Сметана или майонез – 2 — 3 ст. ложки;
  • Соль и любимая приправа.

Приготовление мяса с фасолью в мультиварке

Ну, как водится, фасоль необходимо сначала залить теплой водой и оставить набухать на несколько часов. По мере впитывания воды, ее нужно будет подливать.

Когда вы уже видите, что она достаточно набухла, слейте и промойте как следует. Затем необходимо будет ее сварить. Для этого на мультиварке включаем «Тушение». Длительность полтора часа, этого времени будет достаточно, чтобы фасоль хорошо проварилась.

Не забудьте посолить. Как только кончилось время, и вы убедились, что она мягкая, слейте ее и пока отставьте в сторону.

Теперь займемся остальными продуктами. Мясо можно взять пожирнее, чтобы фасоль получилась не сухая. Нарезаем его помельче, лук и морковь также измельчить.

Ставим «Жарка» на полчаса, в чашу наливаем масло и кладем лук с морковью. Когда они чуть обжарятся, положите в емкость пару ложек томатного соуса или кетчупа, а можно использовать свежие помидоры.

По истечении нескольких минут, выкладываем туда мясо и продолжаем жарить. Тут, по желанию, кладем предварительно нарезанный (или давленый) чеснок. Крышку стоит закрывать, это позволить мясу лучше приготовиться.

Солить не надо. Когда немного прожарится, добавьте сметаны. Но можно не добавлять, кому как нравится. Жарить до окончания режима.

Теперь пришел черед фасоли отправиться в чашу мультиварки, просто высыпаем ее туда и перемешиваем с остальным содержимым.

Теперь необходимо все немного потушить, можно немного добавить водички или томатного соуса, чтоб фасоль не была слишком сухая.

Для этого включаем режим «Жарка» на полчаса, закрываем крышку.

Когда прозвучит сигнал, это значит, что фасоль с мясом в мультиварке готова. Приятного вам аппетита!

Для приготовления блюда использовалась мультиварка Brand 502.

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт приготовления мяса с фасолью в мультиварке.

Очень быстро и просто приготовьте фасоль в мультиварке в домашних условиях. Мы собрали для Вас лучшие рецепты приготовления.

Фасоль можно есть как саму по себе, так и в супах, овощных рагу или в составе салатов. Главный нюанс ее приготовления — необходимость предварительного замачивания. На это уйдет как минимум часа четыре, а лучше — вдвое больше.

В этом рецепте я покажу, как приготовить фасоль в мультиварке. Не то что бы этот способ был быстрее обычного, на плите, просто он существует и является достаточно удобным. Как и другие блюда в мультиварке, фасоль будет готовиться совершенно самостоятельно. Вам останется только достать ее после звукового сигнала.

  • Фасоль 2 стакан
  • Вода 4 стакан
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчики
  • Соль по вкусу
  • Приправа по вкусу

Фасоль нужно помыть под проточной водой.

Залить фасоль большим количеством прохладной воды на 4-8 часов. Если фасоль простоит больше 10 часов (например, некогда будет ее готовить), может начаться процесс брожения. Во избежание этого нужно вовремя убрать замоченную фасоль в холодильник.

Через несколько часов фасоль значительно увеличится в размерах, разбухнет, впитав в себя воду.

Лук почистить, покрошить.

Морковь измельчить на терке.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Включить режим «Жарка», выставив температуру 120 °C и минимально возможное время, буквально несколько минут. В Поларис 0517 AD это 10 минут. В нагревшееся масло бросить разрезанные зубчики чеснока. Это не обязательно, просто дает возможность придать маслу чесночный аромат.

В разогревшееся масло высыпать морковь и лук, обжаривать их до золотистого цвета. Как только овощи примут нужный вид и появится аппетитный запах, режим «Жарка» нужно выключить.

Замоченную фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Высыпать фасоль к овощам, посолить, добавить воду. Очень вкусной получается фасоль в мультиварке с добавлением томатной пасты (1 ст. ложка на стакан фасоли) или острого томатного соуса. При желании добавляйте, блюдо получится очень вкусным! В данном случае фасоль в мультиварке готовится без томата.

Фасоль в мультиварке можно приготовить в специально предназначенном для этого режиме «Бобы». В мультиварке Поларис 0517 AD, используемой в этом рецепте, режим «Бобы» работает при температуре 93 °C, время выбирается вручную: 1-4 часа с шагом в 10 минут. Для быстроразваривающейся фасоли достаточно 1 часа. Для такой, как в этом рецепте (мелкой красной) лучше выставить 1 ч 20 минут или 1,5 часа.

Если в Вашей мультиварке нет режима «Бобы», приготовьте фасоль в режиме «Крупа» (или «Каша», «Гречка»). Я пробовала это делать: фасоль в мультиварке Поларис можно сварить в режиме «Крупа» за 60-70 минут, в зависимости от того, какую степень мягкости предпочесть.

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить, я выбрала именно такое, чтобы не беспокоиться о ее выкипании или быстром впитывании в фасоль. Закрыла крышку, включила нужный режим и вернулась на кухню только по сигналу о готовности продукта. Очень удобно в плане экономии времени. Готовьте с удовольствием!

Рецепт 2, пошаговый: белая фасоль с овощами в мультиварке

Фасоль чрезвычайно богата белком, и это незаменимый продукт для вегетарианцев, чтобы добрать свою суточную норму белка, или просто постящимся людям.

Наш фото-рецепт детально покажет, как варить фасоль в мультиварке, вам нужно только пошагово выполнять все действия для получения вкусного блюда из овощей и фасоли в мультиварке.

  • Белая фасоль — 250 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Болгарский перчик — 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубка

Перво-наперво, нужно замочить фасоль. Хорошо промоем ее, выложим в самую глубокую и широкую миску, и зальем холодной водой минимум на 4 часа, а максимум на 10 часов.

Почему такое строго регламентированное время замачивания? Во-первых, потому что продукт должен впитать в себя достаточно влаги и растворить вредные сахара, которые могут вызывать брожение в желудке. А во-вторых, бобы могут перекиснуть, и тем самым испортить блюдо.

Воды требуется много, не жалейте ее. Можно замочить продукт на ночь, а с утра приготовить фасоль в мультиварке.

С утра сливаем воду из миски, а сам продукт кладем в чашу мультиварочного устройства, заливаем водой. Нужно сварить продукт до полуготовности. Включаем функцию «Тушение», время приготовления – 1 час. Добавлять соль и другие специи не надо.

После часа готовки попробуем пару бобов на вкус, и если они твердые, то готовим их еще минут 15-20. Теперь выкладываем бобы в отдельную емкость, и займемся остальными овощами.

Очистим репчатый лук и морковку от шелухи и кожуры соответственно. Сполоснем под холодной водой, и нарежем луковку на мелкие кубики, а морковь потрем на крупной терке.

Впрочем, если вам захочется нарезать морковь ломтиками, рецепт не пострадает. Чашу мультиварки сполоснем от фасоли, и активируем режим «Жарка» либо «Выпечка».

Капнем каплю растительного масла, дадим ему немного прогреться, и выложим нарезанную луковицу. Будем готовить кусочки лука до золотистого цвета в течение 5 минут, кладем морковь. Продолжаем готовить 10 минут.

Помидоры помоем под проточной водой, после чего разрежем на две части, удаляя часть с хвостиком, и иногда встречающийся в томатах белый безвкусный стерженек. Томаты нарежем небольшими кубиками.

Добавим помидорки к жареному луку с морковью, и пока мультиварка будет их готовить, займемся перцем. Болгарский перец так же сполоснем, и удалим плодоножку вместе с семенами – сделать это нужно аккуратно, чтобы фасоль в мультиварке не горчила.

Выкладываем нарезанный овощ в волшебный горшочек, перемешиваем его содержимое, и будем готовить минут пять, чтобы все овощи стали мягкими.

Теперь добавляем полуготовую белую фасоль.

С зубчиков чеснока снимем шелуху, раздавим на доске, и мелко-мелко нарежем, после чего добавим в чашу мультиварки. Не солим, ибо соль притормозить процесс приготовления блюда и фасоль может остаться жестковатой.

Если хочется сделать рецепт более диетическим, то можно пропустить этап обжарки овощей, а готовить сразу на режиме «Тушение», одновременно сложив все компоненты в чашу мультиварочного устройства. Получается постное блюдо, подходящее даже людям с нежными желудками.

Переключаемся с режима жарки или выпечки на режим тушения. Время, которое потребуется, чтобы приготовить блюдо, составит 1 час.

За 5 минут до конца приготовления, о вкусу посолим, добавим перца и других специй на ваш вкус.

Рецепт 3: фасоль с мясом в мультиварке в домашних условиях

Кроме того, что фасоль в мультиварке получается очень вкусной, она еще и полезная. Это отличный источник белка – растительного. Соответственно, она подходит для пополнения запасов энергии.

Предлагаем вам рецепт фасоли с мясом в мультиварке с пошаговым фото.

  • Фасоль любая – 2 стакана;
  • Мясо любое – 300 — 400 грамм;
  • Лук – 3 шт. ; Морковины – 2 шт.;
  • Чесночины (по желанию) – 2 головки;
  • Паста томатная – 2 — 3 ст. ложки;
  • Сметана или майонез – 2 — 3 ст. ложки;
  • Соль и любимая приправа.

Ну, как водится, фасоль необходимо сначала залить теплой водой и оставить набухать на несколько часов. По мере впитывания воды, ее нужно будет подливать.

Когда вы уже видите, что она достаточно набухла, слейте и промойте как следует. Затем необходимо будет ее сварить. Для этого на мультиварке включаем «Тушение». Длительность полтора часа, этого времени будет достаточно, чтобы фасоль хорошо проварилась.

Не забудьте посолить. Как только кончилось время, и вы убедились, что она мягкая, слейте ее и пока отставьте в сторону.

Теперь займемся остальными продуктами. Мясо можно взять пожирнее, чтобы фасоль получилась не сухая. Нарезаем его помельче, лук и морковь также измельчить.

Ставим «Жарка» на полчаса, в чашу наливаем масло и кладем лук с морковью. Когда они чуть обжарятся, положите в емкость пару ложек томатного соуса или кетчупа, а можно использовать свежие помидоры.

По истечении нескольких минут, выкладываем туда мясо и продолжаем жарить. Тут, по желанию, кладем предварительно нарезанный (или давленый) чеснок. Крышку стоит закрывать, это позволить мясу лучше приготовиться.

Солить не надо. Когда немного прожарится, добавьте сметаны. Но можно не добавлять, кому как нравится. Жарить до окончания режима.

Теперь пришел черед фасоли отправиться в чашу мультиварки, просто высыпаем ее туда и перемешиваем с остальным содержимым.

Теперь необходимо все немного потушить, можно немного добавить водички или томатного соуса, чтоб фасоль не была слишком сухая.

Для этого включаем режим «Жарка» на полчаса, закрываем крышку.

Когда прозвучит сигнал, это значит, что фасоль с мясом в мультиварке готова. Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: стручковая фасоль в томатном соусе в мультиварке

  • 0,5 кг стручковой (зеленой) фасоли,
  • 2-3 больших помидора (если помидоров нет, то заменяю томатной пастой (2-3 ст. ложки), но со свежими помидорами, конечно, полезней и вкусней),
  • 1 луковица и 1морковь (морковь не обязательно),
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • масло (растительное) для жарки (около 3 ст. ложек),
  • по 0,5 чайной ложки специй, таких как кумин, перец (черный или красный), семена кориандра (измельченные), паприка.
  • соль по вкусу.

Стручковую фасоль мою, обрезаю хвостики и режу на кусочки (нам кусочками кушать удобней).

Разогреваю в кастрюльке мультиварки постное масло, включив программу «Жарка», добавляю туда специи, а за ними вдогонку мелко нарезанный лук.

Обжарив немного лук, добавляю чеснок и морковь.

Еще через две-три минуты добавляю зеленую фасоль и обжариваю все вместе минут пять.

В это время помидоры измельчаю в блендере и добавляю к овощам. Если помидоры мясистые, то доливаю воды. Если вместо помидор использую томатную пасту, то, соответственно, развожу ее водой. Солю.

Накрываю крышкой и тушу минут 40 на программе «Тушение», за это время фасоль должна стать мягкой.

Стручковую фасоль в мультиварке можно употреблять как самостоятельное блюдо, можно использовать в качестве гарнира или соуса к мясным блюдам.

Прекрасно подойдет и для вегетарианцев. Приятного аппетита!

Рецепт 5: суп с фасолью, приготовленный в мультиварке

Суп из фасоли можно сделать не только на воде, но и на бульонах: мясном, рыбном, овощном. Для приготовления бульона можно использовать любое мясо: птицу, свинину, баранину или говядину, а также копчености — грудинку, ребра. При приготовлении первого блюда в мультиварке используются такие режимы, как: «Жарка/Выпечка» для обжаривания овощей, а варку осуществляют непосредственно на режиме «Суп/Варка» или «Тушение», по времени готовность происходит от 60 минут до 2 часов.

При обжаривании овощей для супа в качестве усилителей вкуса разрешается добавить томатную пасту, или измельченные очищенные от шкурки помидоры. Помимо бобовых и картофеля, в домашний суп можно добавить различные свежие овощи, тонкую лапшу.

  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Фасоль — 200 г;
  • Картофель — 500 г;
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.;
  • Масло подсолнечное — 1 ст.л.;
  • Соль — по вкусу:
  • Перец черный молотый;
  • Лавровый лист — 1 шт.;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Вода — 2-3 л.

Фасоль можно взять любого сорта и цвета. Количество белка довольно большое, особенно в красноцветных сортах, поэтому его часто применяют для приготовления вегетарианской или мясной диеты. Для ускорения процесса варки бобовых, их лучше всего промыть и залить холодной водой на 5-6 часов. Фасоль за это время хорошо набухнет и быстрее сварится. Не забудьте удалить плохие зерна.

Крупную луковицу освободите от шелухи. Нарежьте небольшими кусочками. В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло на программе «Жарка». Обжарьте лук около пяти минут.

Очистите от кожуры морковку, хорошенько промойте и обсушите салфеткой. Натрите на крупной терке или нарежьте брусочками. Добавьте к луку и продолжите жарить еще 3-5 минут.

У картошки удалите кожуру, ополосните и нарежьте кубиком. К обжаренным овощам добавьте томатную пасту и картофельные ломтики. Перемешайте. Обжарьте в том же режиме 5 минут. На данном шаге, можно добавить болгарский перец, кусочки помидоров.

Добавьте набухшую фасоль.

Налейте воду, лучше, горячую до верхней метки чаши. Добавьте указанные в рецепте специи. Перемешайте. Накройте плотно крышку. Запустите программу «Тушение/бобы» на 60 минут. Со специями можно поэкспериментировать.

Вкусный суп с фасолью в мультиварке готов. Откройте, добавьте рубленую петрушку или другую зелень. Дайте немного настояться и зовите всех к обеду. Подайте к столу с мягким хлебушком, пряной зеленью, сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт 6: фасоль с курицей в мультиварке (пошаговые фото)

  • Фасоль красная отварная — 0,5 кг
  • Курица — 0,5 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Перец — по вкусу
  • Итальянские травы — 1 ч. ложка

Курицу сложить в чашу мультиварки.

Лук очистить, нарезать и заложить к курице.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Тоже добавить к курице.

Посолить, добавить итальянские травы, поперчить.

Добавить фасоль.

Влить воды столько, чтобы полностью все покрыть.

Ингредиенты:

  • фасоль красная – 1 стакан
  • мякоть свинины – 500 гр
  • помидор крупный – 1 шт.
  • перец чили не крупный – 1 шт.
  • специи для свинины – 2 ч.л.
  • лук – 2 шт.
  • мука пшеничная – 1 ст.л.
  • горчица – 0,5 ч.л.
  • яблоко кислых сортов – 1 шт.
  • томатная паста – 1 ст.л.
  • сахарный песок – 1 ст.л.
  • соль – 2 ч.л.
  • растительное масло – 2 ст.л.

Если вы ищете рецепт сытного блюда для полноценного обеда или ужина, то фасоль с мясом в мультиварке как раз то, что вам нужно! Бобы при готовке не развариваются, а свинина с фасолью создают восхитительный и гармоничный дуэт вкусов и ароматов. Густая подливка из овощей и – просто объедение! Так и хочется при взгляде на эту вкуснотищу, отбросить в сторону все правила этикета, взять кусочек хлеба, вымокать им подливу в тарелке до последней капельки и с наслаждением отправить его в рот.

Хоть фасоль вкусна и полезна, многие люди не слишком благосклонны к ней за счет того, что готовить ее далеко не просто. Ведь действительно, если подойти к ее приготовлению традиционным способом, то предварительно на 6-12 часов ее следует замочить в воде. Затем, в зависимости от сорта фасоли, варить от 1 до 2 часов на плите (больше всего времени варится красная фасоль). За это время, если не досмотреть за кастрюлькой, вода может выкипеть или сбежать, а бобы пригореть. Поэтому считаю, что мультиварка как нельзя лучше подходит для готовки блюд из фасоли.

По времени фасоль тушеная с мясом в мультиварке готовится довольно долго, но не трудоемко. В то время, пока бобы будут вариться, можно заняться подготовкой мяса и овощей, или просто посмотреть любимый сериал. Еще можно запланировать это блюдо с вечера и отварить красную фасоль в той же мультиварке заблаговременно, тогда приготовление свинины с фасолью на следующий день займет минимум времени.

Отваривала и тушила я красную фасоль со свининой, овощами и яблоком в мультиварке Поларис 0517 AD. Но думаю, что этот рецепт подойдет для многих моделей мощностью в 800Вт и более, поэтому смело рекомендую этот рецепт всем читателям сайт.

Способ приготовления

  1. Подготавливаю все ингредиенты и приступаю к приготовлению блюда.
  2. Фасоль промываю водой и кладу в чашу мультиварки. Наливаю 2 литра теплой воды, закрываю крышку и устанавливаю в меню мультиварки режим «бобы», время 1 час. В этом режиме бобовые должны провариться до полуготовности. Если у вашей модели мультиварки нет такого режима, фасоль можно отварить в режиме «варка на пару» или что-то подобное.
  3. Пока варится фасоль, не теряя времени, нарезаю мясо небольшими кусочками в 2см, складываю в пиалу и добавляю специи для свинины. Теперь, чтобы мякоть равномерно пропиталась специями, тщательно перемешиваю руками. Оставляю мясо мариноваться при комнатной температуре.

    Вместо свинины можно использовать курицу, телятину или баранину, подобрав к этим сортам мяса соответствующие специи. Очень важно помнить, что для нарезки мяса следует использовать предназначенные для этого кухонные принадлежности – разделочную доску и нож, которые после использования должны хорошо мыться моющим средством.

  4. Процеживаю фасоль через дуршлаг, воду в которой она варилась, выливаю. Чашу мультиварки промываю водой и вытираю сухим полотенцем.
  5. Кладу в чашу кусочки маринованного мяса, наливаю растительное масло, закрываю крышку мультиварки и устанавливаю режим «выпечка», время 50 минут. Обжариваю свинину в этом режиме 25 минут.
  6. С помидора снимаю кожу, лук и яблоко очищаю. Перец чили промываю водой и обсушиваю. Нарезаю овощи и яблоко кубиками, а перец тонкими слайсами.

    Еще поделюсь с вами некоторыми секретами подготовки ингредиентов: семечки из перца чили я при нарезании убираю, но если вы хотите чтобы блюдо получилось довольно острое, их следует оставить; чтобы с помидора можно было легко снять кожуру, его следует предварительно обдать крутым кипятком; нарезанное сырое яблоко не потемнеет, если немного сбрызнуть лимонным соком и перемешать.

  7. Добавляю овощи к мясу, перемешиваю и закрываю крышку мультиварки. Готовлю все вместе еще 25 минут.
  8. Выкладываю отваренную фасоль и добавляю кубики яблока. Режим «выпечка» отключаю кнопкой «отмена».
  9. В глубокую емкость наливаю 900мл кипяченой теплой воды. Всыпаю сахар, соль, добавляю горчицу и столовую ложку томатной пасты. Хорошо расколачиваю и заливаю получившимся соусом фасоль с мясом. Закрываю крышку и устанавливаю режим «бобы» на 1 час.
  10. Ставлю сковороду на огонь. Когда сковорода хорошо накалится, сыплю муку и обжариваю ее на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не станет светло-коричневого цвета. За пять минут до конца программы «бобы» открываю крышку мультиварки и добавляю обжаренную муку, перемешиваю. Теперь соус, в котором готовилась фасоль с мясом и овощами в мультиварке за счет добавления жареной муки должен стать густым. Когда мультиварка закончит программу «бобы», отключаю ее, открываю крышку и даю готовому блюду немного остыть.
  11. Подавать фасоль с мясом в мультиварке к столу можно как в теплом, так и в холодном виде, разлив по тарелкам и украсив зеленью. На мой вкус, в холодном виде, когда фасоль со свининой и овощами настоятся в соусе, даже вкуснее.

Сочетание фасоли и мяса в готовом виде очень сытное, поэтому употреблять в пищу можно это блюдо отдельно или дополнив его гарниром, например из риса или картофельного пюре.

Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Белая фасоль в мультиварке является сытным и сбалансированным блюдом, в котором сочетаются гармонично белки, углеводы и жиры. Помимо этого данное фасолевое кушанье подойдет для вегетарианцев, которые совершенно отказались от мясных лакомств. И давайте сейчас вместе приготовим вкусную, аппетитную и сытную белую фасоль!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Белая фасоль в мультиварке с фото

Итак, приступим к работе:

Прежде чем вы начнете готовить это кушанье, обязательно замочите с вечера фасоль в прохладной воде. Таким образом, вы сократите время приготовления.

Далее нужно почистить морковь и потереть на терке с крупными отверстиями.

Помойте болгарский перец, удалите семена и нарежьте соломкой.

Почистите лук и измельчите.

Помойте, просушите помидоры и нарежьте крупными кусочками.

В чашу мультиварки влейте масло и переложите все подготовленные овощи.

Сюда же добавьте томат, посолите, поперчите овощи перемешайте, включите режим «жарка», пусть овощи тушатся 10 минут.

Теперь в обжаренные овощи добавьте белую фасоль, которую вы предварительно замочили, сюда же влейте воду, перемешайте. Далее нужно включить режим «тушение», таймер установить на полтора часа. Вот и все, когда истечет указанное время, белая фасоль в мультиварке будет готова!

Видеорецепт Белая фасоль в мультиварке

Как приготовить белую фасоль в мультиварке

А ниже в статье мы расскажем вам как еще можно приготовить белую фасоль в мультиварке!

Итак, для того чтобы приготовить фасолевое кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
белая фасоль – 400 грамм;
вода.

А теперь займемся работой:

  1. В мультиварочную чашу отправьте фасоль, которую предварительно замочите на несколько часов.
  2. Сюда же влейте воду, добавьте соль. Теперь нужно включить режим «тушение», таймер установить на два часа. Вот и все, скоро вы сможете отведать и угостить своих домочадцев вкуснейшим фасолевым кушаньем!

Приятного Вам аппетита!

Всем нам известна фасоль, но лишь немногие знают о том, что разновидностей фасоли существует более 200 видов, и каждый сорт отличается размером зерен, их цветом и вкусом. В нашей кухне популярность получила зерновая и стручковая фасоль. Из нее готовят разнообразные блюда на каждый день, в том числе диетические и вегетарианские. Рассмотрим интересные блюда из фасоли в мультиварке.

Приготовить полезное диетическое блюдо можно на завтрак или ужин. Такая сытная фасоль станет хорошим дополнением к традиционной яичнице на завтрак.

Ингредиенты:

  • молодая фасоль – 1 мерный стакан;
  • помидоры – 0. 5 кг;
  • морковь – 2 шт;
  • лук – 2 шт;
  • перец болгарский – 2 шт;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Фасоль нужно заранее замочить в воде на 6 часов.
  2. Измельчите овощи: помидоры и перец можно нарезать крупно, морковь и лук – мельче.
  3. Отправьте в чашу нарезанные овощи и фасоль. Добавьте масло, соль и специи.
  4. Включите режим «Тушение» на 1 час.

Фасоль в мультиварке с мясом в томате

Приготовить вкусное блюдо из фасоли просто, если придерживаться определенных правил. Предварительно фасоль замачивают, чтобы при приготовлении она не была твердой. В процессе приготовления фасоль не солят, а добавляют соль в конце.

Ингредиенты:

  • фасоль белая – 250 гр;
  • лук – 1 шт;
  • вареное мясо курицы – 300 гр;
  • томатная паста – 1 ст.л;
  • вода – 2 стакана;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Предварительно отвариваем куриное мясо в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
  2. Мясо нарезаем на кусочки.
  3. Замачиваем фасоль на 6 часов.
  4. Воду сливаем, промываем фасоль и отправляем в чашу мультиварки. Заливаем водой и включаем режим «Тушение» на 40 минут.
  5. После звукового сигнала открываем крышку и достаем фасоль. Воду можно слить.
  6. Нарезаем лук, включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 5 минут.
  7. Отправляем в чашу нарезанное мясо и фасоль. Продолжаем готовить в режиме «Тушение» 20 минут.
  8. Разводим в отдельной емкости томатную пасту с водой, добавляем соль и отправляем в кастрюлю. Перемешиваем содержимое лопаточкой.
  9. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки и проверяем готовность. Если в чаше осталась жидкость – продолжаем готовить фасоль с мясом до полного выпаривания жидкости в режиме «Тушение».

Сытный суп с фасолью в мультиварке

Еще один интересный рецепт супа с фасолью, который каждый субботу варили в еврейских семьях. Чолнт состоит из мяса, крупы, овощей и белой фасоли. Согласно древней традиции, суп готовился в массивной печи с толстыми стенками в чугунном казанке еще с вечера пятницы. Всю ночь чолнт томился в печи, чтобы утром порадовать сытным завтраком большое семейство. Каменная печь в современных домах – большая редкость, с этими свойствами прекрасно справится современная мультиварка.

Ингредиенты:

  • говядина (бедро) – 400 гр;
  • картофель 5-6 шт;
  • белая фасоль – 1 ст.;
  • лук – 2 шт;
  • пшеница – 2 ст.л;
  • горячая вода – 5 л.;
  • яйца – 4 шт;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление фасолевого супа:

  1. Предварительно замачиваем фасоль в воде на 6 часов.
  2. Отвариваем яйца «вкрутую».
  3. В сухой чаше мультиварке режим «Выпечка» обжариваем зерна пшеницы и заворачиваем их в марлевый мешочек (марлю сложите в несколько слоев). Перевязываем прочной ниткой.
  4. Мясо промываем и отправляем в кастрюлю.
  5. Вокруг мяса укладываем фасоль.
  6. Очищаем картофель и нарезаем его кружочками.
  7. Укладываем слоями фасоль и картофель.
  8. Очищаем одну луковицу от шелухи, а вторую оставляем. Укладываем обе луковицы в кастрюлю.
  9. Яйца чистим и укладываем между овощами.
  10. Кладем пшеницу внутрь чаши. Заливаем водой. Солить не нужно.
  11. Включаем мультиварку в режим «Тушение» на 2 часа.
  12. После звукового сигнала добавляем 2 л. воды и опять включаем режим «Тушение» на 2 часа.
  13. После 4 часов тушения можно добавить соль и перец.

Если вы не торопитесь, то варить суп можно еще 4 часа, от этого он станет наваристее. Перед употреблением пшеницу укладывают сверху на блюдо.

Фасоль в мультиварке с сельдереем и луком

Приготовление фасоли с сельдереем не займет много времени, а результат порадует родных вкусным, легким и полезным постным блюдом. При добавлении к ингредиентам всего одного компонента – жгучей аджики, можно приготовить абхазское национальное блюдо – акуд.

Ингредиенты:

  • фасоль – 250 гр;
  • зелень сельдерея – 5 веточек;
  • лук-порей – 6 стеблей;
  • вода – 500 мл;
  • перец стручковый – 1 шт;
  • соль – по вкусу.

Для приготовления фасоли с сельдереем в мультиварке можно взять фасоль разных сортов – красную, белую или пятнистую.

Приготовление:

  1. Фасоль перебираем и высыпаем в чашу мультиварки, добавляем соль. Заливаем водой и включаем режим «Тушение» на 20 минут.
  2. Нарезаем мелко перец, зелень сельдерея, лук-порей и отправляем к фасоли. Продолжаем готовить фасоль в режиме «Тушение» еще 20 минут.
  3. Извлекаем содержимое и выкладываем на блюдо.

Лобио классический в мультиварке

Попробуйте приготовить фасоль в мультиварке по грузинскому рецепту. В переводе с грузинского языка «лобия» означает фасоль. Готовится национальное блюдо по разным рецептам с добавлением пряных трав, винного уксуса, вареных яиц и сыра. Вкусовое разнообразие достигается за счет добавления различных приправ.

Ингредиенты:

  • красная фасоль – 200 гр;
  • орехи – 100 гр;
  • помидор – 1 шт;
  • лук – 1 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • перец чили – 1 шт;
  • кинза – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 ст.л;
  • томатная паста – 2 ст.л;
  • вода – 500 мл;
  • соль – по вкусу.

Приготовление лобио:

  1. Залейте фасоль водой и оставьте на 6 часов. После этого слейте воду.
  2. На дно чаши уложите фасоль и залейте водой. Включите режим «Мультиповар» на 60 минут.
  3. Через 40 минут добавьте соль.
  4. После звукового сигнала об окончании приготовления фасоль можно вынуть, слить отвар в отдельную емкость.
  5. В чашу мультиварки налить масло и положите нарезанный лук. Включите режим «Выпечка» на 10 минут.
  6. Нарежьте кубиками помидор и добавьте к луку вместе с томатной пастой. Готовьте 5 минут в режиме «Выпечка».
  7. Добавить к овощам фасоль, измельченные грецкие орехи, чеснок, перец чили и кинзу.
  8. Если овощам не хватает жидкости, добавьте немного фасолевого отвара и продолжайте готовить еще 20 минут.
  9. После звукового сигнала фасоль будет готова.

Паштет из красной фасоли в мультиварке

Из фасоли в мультиварке можно приготовить не только горячие блюда. Вкусным и одновременно сытным будет паштет из красной фасоли.

Ингредиенты:

  • красная фасоль – 200 гр;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лук – 2 шт;
  • молотый кориандр – 1 ч.л;
  • хмели-сунели – 1 ч.л;
  • растительное масло – 2 ч.л;
  • соль – по вкусу;
  • черный и красный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить паштет:

  1. Отварите фасоль в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
  2. Охладите готовую фасоль. Отвар нужно слить, но не выливать.
  3. Фасоль пропустите через мясорубку.
  4. Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
  5. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и в режиме «Выпечка» обжарьте лук и чеснок до легкой прозрачности. Добавьте хмели-сунели, кориандр.
  6. В фасоль добавьте соль, перец, лук и чеснок с пряностями и перемешайте. Для хорошей консистенции паштета добавьте отвар.

Котлеты из фасоли в мультиварке

Это блюдо станет хорошим подарком любителям овощных блюд. Нежные и сочные котлеты буквально тают во рту.

Ингредиенты:

  • фасоль – 100 гр;
  • картофель – 4-5 шт;
  • сало – 50 гр;
  • яйца – 3 шт;
  • сахар – 1 ст.л;
  • сухари панировочные – 3 ст.л;
  • томатная паста – 2 ст.л;
  • перец болгарский – 1 шт;
  • растительное масло – 2 ст.л;
  • соль и перец – по вкусу.

Как приготовить котлеты:

  1. Вымойте фасоль и замочите в холодной воде. Фасоль впитает в себя воду и разбухнет.
  2. Переложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрывать фасоль на 5 см.
  3. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.
  4. Пока фасоль варится, почистите картофель. Его нужно приготовить на пару, который образовывается при отваривании фасоли.
  5. Когда прозвучит звуковой сигнал, уложите картофель на решетку и поместите на емкость с фасолью. Включите режим «Выпечка» на 1 час.
  6. Когда мультиварка отключится, картофель переложите в другую посуду, посолите и пропустите через мясорубку.
  7. Слейте с фасоли воду и пропустите ее через мясорубку (можно воспользоваться блендером).
  8. Перемешайте картофельное и фасолевое пюре и отставьте до полного остывания.
  9. Порежьте сало на маленькие кубики и добавьте к картофелю с фасолью. Туда же добавьте яйцо и перец. Хорошо перемешайте.
  10. В глубокую емкость разбейте два яйца, добавьте щепотку соли.
  11. В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.
  12. Сформируйте из фарша котлеты и каждую обмакните сначала в яичную смесь, затем запанируйте в сухарях.
  13. Налейте масло и включите режим «Выпечка» на 40 минут.
  14. Когда масло разогреется – выложите котлеты и обжарьте с двух сторон по 15 минут.
  15. Крышку мультиварки в период обжаривания котлет закрывать не нужно.
  16. Пока жарятся котлеты – приготовьте томатный соус. Смешайте 2 ст.л томатной пасты с 5 ст.л воды, добавьте нарезанные на маленькие кубики перец и соль.
  17. Когда котлеты обжарятся, добавьте соус и протушите в режиме «Выпечка» 10 минут.

Фасоль в мультиварке. Видео

Фасоль в мультиварке Редмонд готовится очень быстро и просто, поэтому такое блюдо известно многим хозяйкам. В наше время такой продукт любят многие, но вот не все знают, что его легко и без проблем можно приготовить в современном кухонном приборе, в котором она получается мягкой, не сухой и очень вкусной. Попробовав однажды приготовить рецепты с фасолью, вы будете готовить их постоянно, так как блюдо действительно получается «на славу».

Как известно, фасоль требует долгой обработки, чтобы она полностью приготовилась и стала мягкой. Поэтому если у вас на кухне имеется мультиварка, вы можете без проблем сделать такое блюдо, тем более что в ней оно приготовится намного быстрее.

Тушеная фасоль в мультиварке может готовиться с любыми продуктами, которые вам нравятся больше всего. Это могут быть бобовые, овощи, мясо, сало, замороженные наборы и так далее. В любом случае рецепты будут получаться невероятно вкусными и полезными для здоровья.

Фасоль – полезный продукт из семейства бобовых, в составе которого имеется масса витаминов и полезных веществ, необходимых для организма. К ним относится витамин А, Е и К, а также фосфор, магний и так далее. Поэтому такое блюдо стоит готовить для детей, ведь в нем масса компонентов, необходимых для нормального развития.

Подавать фасоль можно с любыми гарнирами, куда относится жареное мясо, тушеные овощи, картошка и крупы. В таком случае блюдо будет придавать им особый вкус и пользу, особенно, если вы решите сочетать в нем все любимые вами продукты.

Приготовление тушеной фасоли при помощи мультиварки – процесс несложный. Главное заранее подготовить ингредиенты, входящие в состав рецепта, так как все они закладываются в чашу на начальном этапе приготовления. Готовить фасоль нужно на режиме «Тушение», который сделает фасоль особенно вкусной и полезной, ведь она будет тушиться в овощном соке, что непременно лучшим образом скажется на результате.

Особенно хорошо бобовые сочетаются со специями, поэтому их добавлять в рецепты необходимо в большом количестве. Особенно это касается грузинских приправ, которые придают еде отличный пряный аромат.

Стоит отметить, что подавать тушеную фасоль к столу можно, как в горячем, так и холодном виде – в любом случае она останется сочной и ароматной. Остывшая закуска прекрасно подойдет к «летнему» застолью, где будут присутствовать свежие салаты и зелень. А горячий вариант прекрасно подойдет для торжественного или обеденного стола, особенно, если сочетать его с отварным или запеченным мясом.

Как приготовить блюдо

Как приготовить нежную тушеную фасоль в мультиварке? Сделать этот рецепт в домашних условиях более чем просто.

Фасоль в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Как приготовить фасоль без замачивания в мультиварке Редмонд. Рецепты приготовления фасоли в Редмонде 4502 с фото пошагово.

Как варить красную фасоль – в кастрюле и мультиварке, с замачиванием и без замачивания? Как сварить суп из фасоли красного сорта?

Красная фасоль – идеальный продукт для приготовления диетических блюд и гарниров. Она богата белком, витаминами, клетчаткой, калием и цинком, оказывает благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Сырую фасоль нельзя употреблять в пищу: она токсична. Но ядовитые вещества из этого вида бобовых можно легко устранить, зная, как варить красную фасоль правильно.

Как можно замочить фасоль?

Перед приготовлением фасоль обязательно нужно замачивать и только потом отваривать. Эта манипуляция позволяет в значительной степени сократить время варки и облегчает усвоение, снижая риск газообразования в кишечнике. При неправильном приготовлении фасоль утрачивает теряет до 80 % всех полезных веществ.

Есть несколько способов вымачивания красной фасоли. Помещайте ее для этих целей в стеклянную или эмалированную посуду.

Длительное замачивание бобов в холодной воде. На 1 часть фасоли берут 3 части холодной воды. Посуду с бобами ставят в прохладное место не менее чем на 12 часов. Этим способом нельзя замачивать фасоль более 15 часов, потому что она может забродить. Чтобы ускорить процесс, допускается добавить 1 ч. л. соды.

Используя метод горячего замачивания, бобы можно приготовить всего лишь за 1 час. В кипящую воду кидают сухие бобы и кипятят 3-5 минут. Снимают с плиты, накрывают емкость с фасолью крышкой и вымачивают не меньше 1-1,5 часа.

Фасоль можно приготовить и в микроволновой печи. Для этого залейте бобовые холодной водой, накройте крышкой и готовьте при полной мощности не менее 10 минут. Оставьте продукт под крышкой на 1 час.

Никогда не используйте для варки фасоли воду, в которой ее вымачивали. Перед термообработкой всегда хорошо промывайте заготовку в проточной воде, а потом отваривайте.

Как правильно варить красную фасоль?

В процессе термообработки бобы могут приобрести темный, практически черный цвет. Отваривая фасоль, не накрывайте посуду крышкой, а для большей мягкости и быстрого приготовления добавьте к зернам 1-2 ст. л. растительного масла.

Для большего аромата можно добавлять в фасоль при варке зубчики чеснока, лавровый лист. Солят ее в самом конце процесса.

Сколько нужно варить красную фасоль?

Красная фасоль варится дольше белой и стручковой фасоли. Варить ее можно в обычной кастрюле на плите, в мультиварке, скороварке и микроволновой печи.

Время варки предварительно замоченной красной фасоли составляет от 1 до 1,5 часов. В мультиварке фасоль готовят с опцией «Тушение» приблизительно 1,5-2 часа, предварительно замочив.

Без вымачивания придется варить почти в 2 раза дольше. Но есть особые способы, позволяющие качественно сварить фасоль без замачивания и затратить на это совсем немного времени.

Как и сколько варить красную фасоль после замачивания?

Перед варкой обязательно слейте воду и хорошенько промойте фасолины под проточной водой. При желании можно добавлять различные специи. Соль кладите в самом конце варки.

  1. В кастрюлю налейте холодной воды из расчета на 1 ст. фасоли не меньше 3 ст. воды.
  2. Доведите воду до кипения, выложите фасоль и кипятите не менее 10 минут.
  3. Слейте воду, зерна промойте.
  4. Снова залейте водой и варите на среднем огне около 1 часа.

Как варить красную фасоль без замачивания?

Если времени для замачивания бобов фасоли совсем нет, их можно сварить без предварительной подготовки. Этот способ основан на резком перепаде температур, который позволяет сократить время приготовления сухого продукта на 30-40 минут.

  1. Фасоль залить холодной водой (соотношение 1: 3) и на среднем огне довести до кипения.
  2. Кипятить не меньше 10 минут, затем воду слить.
  3. Бобы промывать не надо. В кастрюлю нужно снова залить такое же количество холодной воды, что и в первый раз.
  4. Далее действия повторяют. Так делают до тех пор, пока бобы не станут мягкими.
  5. При использовании этого способа фасолины готовы к употреблению и дальнейшей обработке через 1-1,5 часа.

Как варить красную фасоль в мультиварке?

В мультиварке можно приготовить только предварительно вымоченные бобы. В противном случае они вряд ли сохранят все полезные микроэлементы, а готовить их придется 3-4 часа.

Ингредиенты:

  • 2 мультист. красной фасоли;
  • 10 мультист. воды;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 ч. л. соли;
  • можно добавить 1 ст. л. томатной пасты или томатного кетчупа.

Приготовление:

  1. Выложите фасоль в чашу мультиварки.
  2. Залейте водой (холодной или горячей – разницы нет).
  3. Включите функцию «Тушение/рагу».
  4. По времени установите таймер на 1,5 часа.
  5. Когда время истечет, откройте мультиварку и проверьте готовность. Если фасолины жестковаты, протушите их еще полчаса.

Как варить мясной суп из красной фасоли?

Из красной фасоли, которая отлично сочетается с мясом и томатами, можно варить замечательные – наваристые и ароматные – супы. Они отлично разнообразят ежедневное меню.

Ингредиенты:

  • 500 г мяса;
  • 1 ст. красной фасоли;
  • 4 средние картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 очень спелых помидора;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление:

  1. Как варить красную фасоль с замачиванием, вы уже знаете. Примерное время приготовления составит 1 час.
  2. Когда вода закипела, проварите фасоль 15 минут и добавьте мясо. Обязательно снимите пену после закипания бульона.
  3. Подготовьте овощи, нарежьте их любым способом.
  4. Примерно через 40 минут после начала варки фасоли добавьте оставшиеся овощи и приправьте суп специями, посолите.
  5. Очистите помидоры от кожуры (просто обдайте кипятком, и она легко снимется), мелко-мелко их порежьте или измельчите в блендере и добавьте в суп. Проварите не менее 5 минут.

Обязательно возьмите себе на заметку, как правильно варить красную фасоль, и готовьте из нее великолепные с точки зрения вкуса и полезных качеств блюда. Эта разновидность бобовых хороша не только в супах, но и в овощных рагу. А салат из красной фасоли с томатами станет отличным блюдом для легкого ужина.

Как варить красную фасоль, LS

Как варить красную фасоль – в кастрюле и мультиварке, с замачиванием и без замачивания? Как сварить суп из фасоли красного сорта?

Как варить фасоль в мультиварке

Время приготовления: Не указано

Чаще всего вареная фасоль применяется в салатах. Многим известный винегрет не может обойтись без этого важного ингредиента. И именно красная фасоль является наилучшим вариантом для салатов. Так как этот продукт готовится долго, рекомендую сварить его заранее, и потом добавлять в блюда, в том числе и в горячие, например, овощное рагу.

Хранить готовую фасоль можно до недели в холодильнике под плотной крышкой. Хорошо для хранения подходят пищевые контейнеры. Кстати, если вы сварили много фасоли, ее можно заморозить. Тогда вы будете знать, что в морозильной камере вас ждет готовый продукт. Его можно не размораживая бросать в кипящий бульон или выкладывать к овощам, которые тушатся.

Варить фасоль можно двумя способами, так чтобы она превратилась в пюре или же осталась целой для использования в салатах. Секрет состоит в том, что для получения пюре блюдо солят в конце варки. А для сохранности внешнего вида, когда варим фасоль в мультиварке, солим ее сразу.

Обязательное условие для правильного приготовления данного продукта – это замачивание его в холодной воде минимум на 6 часов. Но лучше залить на ночь. Один или два раза можно сменить воду. Тогда бобы разбухнут и станут мягче. Варка в таком случае займет намного меньше времени.

– фасоль красная – 2 граненых стакана;

– соль – около 1 ст.л.

Заливаем на ночь фасоль холодной водой. Наутро она будет готова к варке.

Высыпаем разбухшую фасоль в чашу мультиварки.

Заливаем водой. Воды должно быть немало, чтобы блюдо не пригорело. Лучше потом слить отвар.

Я сразу посолила фасоль, чтобы она не разварилась, потому как мне нужен этот продукт для салатов. Если вам надо пюре, то добавляйте соль в конце приготовления. Включаем режим «Тушение» 1,5 часа.

За указанное время красная фасоль должна полностью быть готова. Но могут быть и исключения. Поэтому посмотрите, попробуйте. Если блюдо еще не готово, продлите время на той же программе. Белая фасоль, как правило, готовится быстрее.

Так как у меня было много жидкости, я откинула фасоль на дуршлаг. Только осторожно нужно обращаться с вареной фасолью, чтобы она не потеряла внешний вид.

Теперь вы знаете, как варить фасоль в мультиварке. Это очень просто. Теперь остается использовать ее по назначению. Например, приготовить вкусный салат с фасолью, морковью и грецкими орехами, добавить в рагу, супы или паштеты.

Как варить фасоль в мультиварке

Несложное приготовление красной фасоли в мультиварке поможет сэкономить время и обеспечит качественный ингредиент для закусок, салатов и других вкусных блюд.

Сколько и как нужно варить фасоль в мультиварке?

Включая фасоль в свой рацион, человек обеспечивает себя белками растительного происхождения и еще внушительным перечнем полезных компонентов. Не стоит пугаться того, сколько времени уходит на отваривание данного компонента. Если правильно провести предварительную подготовку и уделить немного внимания организации процесса, все пойдет намного быстрее, чем кажется. А если научиться готовить бобы в мультиварке, это еще и избавит от массы хлопот. В среднем, предварительно замоченная фасоль варить до готовности за 1,5-2 часа. Если же не вымачивался, то его придется варить минимум 3 часа
.

Предварительная подготовка фасоли

Независимо от вида продукта, его нужно замочить на несколько часов. То, сколько выдерживать изделие в таком виде и как часто менять воду, указывается на упаковке с бобами. Есть у манипуляции и несколько тонкостей:

  • Емкость для замачивания бобов должна минимум в 3-4 раза превосходить по объему сухой продукт. В процессе вымачивания они сильно разбухнут и могут повредиться, если им будет мало места.
  • Замачивается фасоль в большом количестве воды. Если получится так, что зерна полностью впитают жидкость, у них может появиться неприятный аромат, который не исчезнет и в процессе варки.

Совет: Несмотря на то, что фасоль можно сварить и без предварительного замачивания, от такого варианта обработки продукта лучше отказаться. Не столько из-за того, что это увеличивает продолжительность обработки, сколько из-за повышения риска газообразования и возникновения проблем с перевариванием компонента.

  • Минимальное время замачивания бобов – 7-8 часов. За это время рекомендуется хотя бы пару раз поменять воду, в этом случае удастся избавиться от сахаров, которые плохо перевариваются пищеварительным трактом человека. Больше 10 часов продукт не вымачивается, т.к. за это время он может закиснуть.

После такой обработки компонент необходимо откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть прохладной водой. Теперь его можно готовить любым доступным способом, например, в мультиварке.

Как правильно приготовить фасоль?

Если по каким-то причинам нет желания варить бобы традиционным путем, стоит попробовать вариант с использованием мультиварки. При таком подходе опять же не обойтись без замачивания и предварительного промывания компонента.

  • Фасоль выкладываем в чашу, заливаем водой в той пропорции, которая рекомендована на упаковке. Чаще всего на 1 часть компонента берут 2,5 части воды. Главное, чтобы уровень жидкости не превышал допустимых пределов. Соль можно добавить сразу или подождать окончания варки.
  • Закрываем крышку и выставляем на мультиварке режим «Тушение» или «Суп». То, сколько обрабатывать продукт, зависит от желаемого результата. Если зернышки нужны мягкие, но крепкие, то достаточно 1,5 часов. Для хорошего размягчения бобы придется варить не менее 2 часов.

В случае, когда приходится обрабатывать компонент, который не был подвержен предварительному замачиванию, объем используемой воды надо немного увеличить. Продолжительность обработки при этом будет составлять не менее 3 часов.

Можно ли отварить в современном девайсе стручковую фасоль?

В мультиварке можно очень вкусно отварить не только обычную, но и стручковую (спаржевую) фасоль. Не обязательно просто заливать ее водой и дожидаться готовности. Рецептов существует множество, вот один из самых популярных:

  • На 0,5 кг стручков нам понадобится пара луковиц, по столовой ложке сливочного и растительного масла, немного соли.
  • Свежий компонент промываем, срезаем кончики стручков и закладываем в чашу прибора. Замороженный продукт готовится в мультиварке без предварительного размораживания!
  • Продукт заливаем водой, солим, его надо варить на режиме «Мультиповар» или «Суп» в течение 7 минут после закипания воды. Крышку прибора при этом закрывать не обязательно!
  • Выкладываем фасоль на дуршлаг, ждем, пока стекут излишки воды. За это время в мультиварке обжариваем на растительном масле измельченный лук, используя режим «Жарка». Добавляем фасоль, закрываем массу крышкой и держим на режиме «Тушение» не более 3 минут.
  • Полученное блюдо досаливаем, приправляем сливочным маслом.

Готовый продукт может быть подан как самостоятельное блюдо или гарнир. Некоторые остужают его и используют в качестве одного из компонентов салата.

Простые рецепты вкусной фасоли

В мультиварке можно готовить самые разнообразные блюда с фасолью. Например, в ней изумительно получается фасолевый суп.

  • На половину стакана вымоченной фасоли берем по луковице и морковке, пару клубней картофеля, немного растительного масла, 1 л куриного или овощного бульона.
  • Лук и морковь чистим, измельчаем, обжариваем в чаше на режиме «Жарка». Для вкуса можно добавить немного томатного соуса, аджики или домашнего лечо.
  • После этого выкладываем в мультиварку фасоль, нарезанный кубиками картофель, заливаем все бульоном. Вводим соль и при желании специи, закрываем крышку.
  • Варим продукт от 1,5 часов в режиме «Суп». За пару минут до окончания варки можно выложить в бульон горошины перца и лавровый лист.
  • Перед подачей рекомендуется несколько минут настоять состав, используя режим «Подогрев».

Не стоит переживать из-за того, что столь длительная обработка приведет к сильному размягчению овощей. В этом и состоит смысл блюда. Форму должна сохранить только фасоль, поданная в густом бульоне с овощным осадком.

Как сварить фасоль в мультиварке: правила, режимы, рецепты

Перед тем, как сварить фасоль в мультиварке, ее нужно правильно подготовить. В этом случае с помощью девайса можно будет быстро получить вкусное и сытное блюдо

Фасоль издавна используется хозяйками для приготовления различных вкусных блюд. Этот продукт всегда стоил недорого, а вот польза от него поистине бесценна. Всем известно, что в фасоли содержится большое количество белка, но, кроме того, она насыщена витаминами и аминокислотами. Этого представителя бобовых рекомендуют всем, кто хочет сбросить несколько лишних кило, или же поправить здоровье после болезни. Особенно фасоль полезна людям с сахарным диабетом и кишечными заболеваниями.

Сделать вкусную фасоль в мультиварке проще простого. Если она представлена в сухом виде, то перед тем как варить, ее замачивают на несколько часов в прохладной воде. Это позволяет семенам фасоли разбухнуть и быстрее достичь мягкости в процессе термической обработки. Стручковую или консервированную фасоль так обрабатывать не стоит, ее можно разу добавлять в любые блюда.

С фасолью в мультиварке готовят супы (в том числе борщи), гарниры и основные блюда, горячие салаты и необычные закуски. С ней отлично сочетаются любые мясные продукты, грибы, овощи, соусы и специи. При этом одни ингредиенты лучше совпадают по вкусу с белой фасолью, другие – с красной.

Подают фасоль к столу как в горячем, так и в холодном виде в зависимости от рецепта. Дополнить блюдо из фасоли можно свежей сметаной и зеленью.

Потушив фасоль с курицей в мультиварке, можно легко получить вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок. Мясо не обязательно брать в виде филе, отлично подойдут крылышки или бедра. Приправу следует подбирать на свой вкус, тем не менее лучше избегать слишком острых специй.

Ингредиенты:

  • 800 г курицы;
  • 1 стакан белой фасоли;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. приправы для курицы;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 2 веточки базилика;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить на ночь, затем переложить в чашу мультиварки и залить водой.
  2. Варить фаоль 1 час в режиме «Каша» под закрытой крышкой.
  3. Нарезать курицу порционными кусочками, лук и чеснок измельчить ножом.
  4. После сигнала мультиварки фасоль откинуть на дуршлаг и оставить стекать.
  5. В кастрюльку налить немного растительного масла и пассировать лук с чесноком в режиме «Жарка».
  6. Когда овощи станут прозрачными, добавить к ним кусочки курицы и посыпать все приправой, перцем и солью.
  7. Перемешать содержимое мультиварки и продолжать жарить в том же режиме еще 7 минут.
  8. Добавить к остальным ингредиентам фасоль и залить в чашу томатную пасту, разведенную в воде.
  9. Включить режим «Тушение» на 1 час и готовить блюдо под закрытой крышкой.
  10. За 5 минут до готовности добавить к фасоли измельченный базилик и, при необходимости, еще немного соли.

Интересное из сети

Прелесть этого супа не только в его вкусовых качествах, но и в быстроте приготовления. Ни один из ингредиентов не нужно обжаривать или варить отдельно, достаточно просто сложить все в кастрюльку мультиварки и выбрать нужную программу. При этом блюдо можно оставить полностью без присмотра, занявшись своими делами. Вместо «Тушения» можно использовать режим «Суп», если такой предусмотрен в меню мультиварки.

Ингредиенты:

  • 300 г говядины;
  • 1 стакан фасоли;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • Лавровый лист;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Овощи почистить, нарезать картофель кубиками, лук – полукольцами, морковь натереть на терке.
  2. Мясо промыть под проточной водой, очистить от пленок и порубить на небольшие кусочки.
  3. Засыпать овощи, мясо и фасоль в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу.
  4. Бросить к остальным ингредиентам два лавровых листочка и залить все водой.
  5. Закрыть крышу мультиварки и включить режим «Тушение» на 2 часа.

Стручковая фасоль с овощами станет отличным гарниром для мясных и рыбных блюд или же просто легким ужином для тех, кто сидит на диете. Чтобы разнообразить рецепт, можно каждый раз использовать новую заправку, заменяя соевый соус бальзамическим уксусом или концентрированным бульоном. При желании можно добавить в рецепт острый перец.

Ингредиенты:

  • 1 кг замороженной стручковой фасоли;
  • 2 болгарских перца;
  • 150 г лука-порея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 1 ст. л. соевого соуса;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Промыть стручковую фасоль под теплой водой и дать ей немного обсохнуть.
  2. Мелко нарезать лук, чеснок пропустить через пресс, выложить се в чашу мультиварки, смазанную маслом.
  3. Жарить овощи в режиме «Жарка» 5 минут, часто помешивая.
  4. Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и добавить в кастрюльку.
  5. Туда же выложить фасоль и сахар, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Продолжать обжаривать овощи в том же режиме, пока кожица на фасоли не сморщится.
  7. Полить фасоль соевым соусом, закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо еще 15 минут в режиме «Тушение».

Для этого блюда понадобится совсем немного ингредиентов, но от этого оно не станет менее питательным. Сочетание фасоли и мяса позволит запастись необходимым количеством белка на целый день. Готовиться кушанье будет достаточно долго, но при этом следить за ним не потребуется, независимо от модели мультиварки.

Ингредиенты:

  • 300 г мяса;
  • 2 стакана фасоли;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ½ стакана воды;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить в воде на несколько часов, затем промыть и обсушить.
  2. Мясо нарезать кубиками среднего размера, в мультиварке нагреть растительное масло.
  3. Выложить мясо чашу и жарить в режиме «Выпечка» до белого цвета.
  4. Добавить фасоль и залить все указанным количеством воды.
  5. Готовить блюдо 1 час в режиме «Тушение», затем заправить томатной пастой и сметаной, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Чеснок пропустить через пресс и высыпать в чашу, еще раз все перемешать.
  7. Добавить еще 15 минут на таймере и доготовить фасоль, не меняя режим.

Традиционный украинский борщ всегда готовят с добавлением фасоли, и именно он вызывает наибольшее количество положительных отзывов при дегустации. Мультиварка позволяет немного снизить временные затраты на приготовление такого первого блюда. Также упростит задачу использование консервированной фасоли. Если в ней содержится соус с ярко выраженным вкусом, лучше продукт предварительно промыть.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины;
  • 300 г капусты;
  • 500 г картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • ½ банки консервированной фасоли;
  • ½ ст. л. соли;
  • ½ ч. л. черного перца;
  • 1 свекла;
  • ¼ ч. л. душистого перца;
  • 2 л воды.

Способ приготовления:

  1. Свинину промыть, срезать пленки, нарезать мясо кубиками.
  2. Мультиварку включить в режим «Жарка» и смазать растительным маслом.
  3. Обжарить мясо 6 минут, периодически помешивая лопаткой.
  4. Измельчить лук и морковь, добавить в мультиварку и жарить еще 4 минуты.
  5. Нашинковать капусту, картофель нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.
  6. Поверх мяса выложить слой картофеля, затем слои капусты и фасоли.
  7. Отправить в мультиварку томатную пасту, черный и душистый перец, чеснок и соль.
  8. Воду предварительно вскипятить и залить ее в кастрюльку мультиварки.
  9. Свеклу очистить, разрезать на 4 части и выложить в контейнер для блюд на пару.
  10. Установить насадку на предназначенное ей место и готовить борщ в режиме «Суп» 45 минут.
  11. Свеклу мелко нарезать и засыпать в борщ, варить еще 15 минут в том же режиме.

Несмотря на вегетарианский состав, таким блюдом можно накормить даже самых голодных домочадцев. Оно удивительно сытное и вкусное, хотя для многих может показаться тяжелым. Именно поэтому его не рекомендуют предлагать деткам, а вот взрослые точно останутся довольны подобной новинкой в своем рационе.

Ингредиенты:

  • 500 г фасоли;
  • 500 г грибов;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 4 горошины душистого перца;
  • 2 лавровых листочка;
  • ½ ст. л. соли;
  • 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить, слить воду через 3-4 часа, переложить в мультиварку.
  2. Залить фасоль чистой водой так, чтобы она покрыла бобовые на 4-5 см.
  3. Включить режим «Варка» на 1 час 30 минут, затем слить отвар в чашку (нужно примерно 250 мл).
  4. Фасоль также извлечь из кастрюльки и пока убрать в сторонку, саму чашу промыть и хорошо протереть полотенцем.
  5. Нарезать грибы пластинками или четвертинками, репчатый лук – кубиками, натереть морковь.
  6. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, включить режим «Выпечка».
  7. Жарить 5 минут лук, затем добавить шампиньоны и жарить еще 10 минут.
  8. Засыпать морковь, перемешать все ингредиенты и продолжать приготовление 10 минут.
  9. В отваре, оставшемся от фасоли, развести томатную пасту и залить полученной жидкостью грибы с овощами.
  10. Добавить фасоль, лавровый лист, соль и перец, перемешать содержимое мультиварки.
  11. Готовить блюдо в режиме «Тушение» 15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить фасоль в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Фасоль в мультиварке – это блюдо, которое обязательно понравится всему семейству, а хозяйкам откроет новую страницу кулинарии. Разнообразные комбинации продуктов позволят каждый день готовить интересные, вкусные и полезные блюда. Начинающим хозяйкам, кроме самих рецептов, пригодятся следующие ценные рекомендации, как приготовить фасоль в мультиварке с минимальными затратами времени и сил:

  • Сухую фасоль перед приготовлением блюда обязательно нужно надолго замачивать в воде (от 3 до 12 часов). Чтобы сэкономить время, лучше провести эту процедуру заранее.
  • Отварить фасоль в мультиварке можно в любом режиме со слабым кипением. В различных моделях (Поларис, Редмонд, Панасоник и пр.) это может быть «Каша», «Овощи», «Рис», «Мультиповар», «Варка» или, в крайнем случае, «Тушение».
  • Воды для фасолевого супа нужно наливать с запасом, поскольку фасоль вбирает в себя очень много жидкости. Густоту рагу также следует регулировать, отталкиваясь от этого факта.
  • Чтобы фасоль лучше разварилась, солить блюдо рекомендуется в самом конце.

По мнению многих домохозяек, фасоль – тяжелая и трудно перевариваемая пища, а значит, потребление ее членами своей семьи стоит ограничить. Однако это не является правдой на все 100%, поскольку, чтобы содержащая массу полезных веществ фасоль не представала перед вами только в негативном свете, нужно лишь правильно ее приготовить. Как это сделать?

Предварительные приготовления

Любую фасоль, а особенно красную, перед варкой настоятельно рекомендуется замочить. Сухие бобы тоже можно начинать варить сразу, но такая фасоль, во-первых, варится 3-4 часа и более, а во-вторых, вызывает то самое ускоренное газообразование в пищеварительном тракте, за которое многие не любят бобовые культуры.

Итак, нужно взять широкую посуду, минимум в три раза больше объемом, чем замачиваемая фасоль, положить туда бобы, залить холодной обычной водой и оставить приблизительно на 7-8 часов, как вариант, на ночь. Этого времени достаточно, чтобы фасоль не только стала мягче, но и отдала воде сахара, не перевариваемые нашим организмом. Оставлять бобы на более длительное время также не следует, поскольку они могут просто закиснуть.

Отмоченная фасоль увеличивается в объеме приблизительно в 3 раза. Далее нужно слить воду и промыть бобы – теперь уже их можно безбоязненно варить.

Варим фасоль в кастрюле

Помещаем фасоль в обычную кастрюлю, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Крышкой закрывать не стоит, иначе бобы поменяют цвет. Необходимо регулярно проверять уровень воды и подливать по необходимости холодную воду – так фасоль приготовится быстрее, при этом помешивать варящиеся бобы нельзя. Через час нужно попробовать несколько бобов и если хотя бы один из них жесткий, то оставить кастрюлю на огне еще на 15 минут. Солить блюдо можно как за пару минут до завершения варки, так и уже в готовом виде.

Готовим в скороварке

Как объяснялось выше, готовить фасоль лучше медленно. Применимо это правило и для скороварки. Если же вы хотите ускорить процесс приготовления бобов, то можно немного изменить способ замачивания. В любой емкости, в том числе и скороварке, нужно довести фасоль до кипения, снять с плиты и оставить замачиваться на один час. Затем необходимо слить воду, тщательно промыть бобы, положить их в скороварку и залить таким количеством воды, чтобы вся фасоль оказалась ей покрыта.

Варить в скороварке фасоль нужно на медленном огне около 40 минут после того, как вода закипит, а солить исключительно в готовом виде.

Варим в микроволновке

Фасоль можно сварить и в микроволновой печи, однако, предварительно она должна обязательно пройти процедуру вымачивания. Варят бобы в СВЧ-печи таким образом: помещают в особую стеклянную посуду, затем заливают водой и включают печь на 10 минут на полную мощность, после чего доводят до готовности на средней мощности в течение еще 20 минут.

Как варить фасоль в мультиварке

Мультиварка в последние годы становится самой, пожалуй, популярной техникой на нашей кухне. Можно в мультиварке сварить и фасоль. За один раз в мультиварке с 4-хлитровой чашей можно приготовить до 400 граммов фасоли (в сухом весе). Для этого предварительно замоченную, как и для других способов варки, фасоль надо положить в чашу мультиварки, залить водой до уровня 1,5 литра, установить режим «Суп» или «Тушение» и варить 1,5-2 часа (в зависимости от того, какую вы хотите получить фасоль — целую и крепенькую или хорошо разварившуюся). Если вы готовите фасоль без предварительного замачивания, то варить ее надо будет не менее 3 часов, воды при этом надо налить побольше, не менее 2 литров.

Заключение

А есть ли отличия в способах приготовления разной по цвету фасоли? Оказывается, есть – белую фасоль нужно варить несколько дольше, чем красную, черную или пеструю.

Как видим, все не так сложно, разве что требуется довольно много времени. Научившись правильно варить фасоль, вы сможете радовать своих домочадцев множеством вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить.

Фасоль с куриным филе в мультиварке рецепт

Фасоль с куриным филе в мультиварке

Фасоль с куриным филе в мультиварке можно приготовить в два этапа: заранее отварить фасоль, а непосредственно перед обедом или ужином соединить фасоль с овощами и мясом.

Но есть одно правило! Перед варкой нужно всегда замачивать фасоль и делать это нужно не для того, чтобы фасоль быстрее приготовилась. Просто после замачивания фасоль лучше будет перевариваться желудком.

Нужно чаще готовить очень полезные блюда с фасолью. Ведь помимо того что фасоль богата легко усваиваемым белком и содержит нужные нашему организму аминокислоты, в ней содержится много клетчатки, медь, цинк, калий. В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Все полезные свойства фасоли не перечислить. На сайте Natpit есть интересная статья о полезных свойствах фасоли. Сейчас можно найти много специальных интернет-ресурсов, посвященных натуральному и здоровому питанию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Набор продуктов

  • 400 г (2 стакана) фасоли
  • 700 г куриного филе
  • 200 г (1 крупная) морковь
  • 200 г (1 крупная) луковица
  • 70 г томатной пасты (3 ст. ложки)
  • 50 мл растительного масла
  • соль, лавровый лист
  • 30 г (1 пучок) петрушки

 

Фасоль с куриным филе в мультиварке рецепт

1.Фасоль промыть и замочить в холодной воде не менее чем на 1 час (можно на ночь).

2. Отварить фасоль в режиме «Суп» 1 час 30 минут. Фасоль не солить.

Отварить фасоль

3. Филе курицы нарезать на куски 4-5 см. Подготовить овощи – морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиком.

Подготовить овощи

4. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук, морковь, куриное филе в режиме «Жарка» 15 мин. Овощи с мясом посолить.

Обжарить лук, морковь, куриное филе

5. Добавить к овощам и мясу фасоль, томатную пасту, разведенную в 500 мл воды (можно взять томатный сок), лавровый лист, посолить, добавить специи по вкусу.

Добавить к овощам и мясу фасоль, томатную пасту

6. Готовить фасоль с куриным филе в мультиварке в режиме «Тушение» 1 час.

7. Фасоль с куриным филе в мультиварке готова. Приятного аппетита!

 

Подавать фасоль с куриным филе, посыпав рубленой зеленью.

Фасоль в мультиварке поларис. Как варить фасоль в мультиварке

Шаг 1: подготавливаем фасоль.

Прежде чем приготовить такое блюдо, очень важно замочить фасоль в обычной воде. Для этого выкладываем главный ингредиент в глубокую миску и заливаем его водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль. Оставляем компонент в стороне в таком состоянии на 8-10 часов
. Это необходимо сделать для того, чтобы бобы впитали в себя влагу, за счет этого размякли и быстрее сварились. Кроме всего этого в воде растворятся сахара, которые не перевариваются в человеческом теле и могут вызвать вздутие живота, которое замедлит процесс переваривания пищи. Одним словом, вымачивать фасоль в воде очень важно по многим причинам. И поэтому это лучше всего сделать за день до приготовления блюда, например, на всю ночь. Внимание: но и дольше вымачивать фасоль не следует, так как она может просто закиснуть и тем самым испортить блюдо.
После этого сливаем из миски воду, а бобы перекладываем в кастрюлю. Снова заливаем ингредиент обычной водой и ставим емкость на средний огонь. После того, как жидкость в инвентаре закипит, делаем маленький огонь и варим бобы в течение 1 часа.
По истечению отведенного времени необходимо попробовать фасоль на степень готовности. Для этого с помощью столовой ложки достаем из кастрюли 3-4 боба.
А как они остынут, сразу же их пробуем, причем каждый по отдельности. Если хотя бы один из них будет еще твердый, тогда необходимо продлить время варки компонента на 15 минут. Внимание:
крышкой кастрюлю во время варки бобов накрывать не нужно, чтобы они не поменяли цвет, как и не нужно перемешивать фасоль столовой ложкой. Важно
просто следить за уровнем воды в емкости и по мере необходимости подливать холодную жидкость. Тогда бобы быстрее сварятся и станут мягкими.

Шаг 2: подготавливаем лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и после – промываем ингредиент под проточной водой. Затем, выкладываем овощ на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, измельчаем компонент на небольшие кусочки. На самом деле можно измельчить лук так, как вам больше это нравится. Например, квадратиками, полукольцами или просто небольшими кусочками. Измельченный компонент перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем морковь.

Морковь очищаем от кожуры и после – тщательно промываем под проточной водой. Перекладываем овощ на разделочную доску и ножом измельчаем его на кусочки любой величины и формы, которые вам придутся по вкусу. После этого перекладываем измельченную морковь в чистую тарелку.

Шаг 4: подготавливаем болгарский перец.

Для начала промываем болгарский перец под проточной водой. После этого, воспользовавшись ножом, срезаем с ингредиента хвостик и очищаем его от семян. Снова слегка промываем овощ под проточной водой и перекладываем его на разделочную доску. Вначале разрезаем компонент на две половинки, а после каждую часть перца разрезаем вдоль на полоски. Для того чтобы получить квадратики, нарезаем полоски перца поперек на небольшие по величине кусочки и сразу же после этого перекладываем их в свободную тарелку.

Шаг 5: подготавливаем помидоры.

Промываем помидоры под проточной водой и после – перекладываем ингредиент на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, срезаем с ингредиента хвостик или ту часть, где был прикреплен хвостик. Затем разрезаем овощ на две половинки и каждую нарезаем на маленькие кусочки. Измельченные помидоры перекладываем в чистую тарелку.

Шаг 6: готовим фасоль с овощами в мультиварке.

Итак, выкладываем измельченные овощи в мультиварку и добавляем небольшое количество растительного масла. Включаем кухонную технику в режим «выпечка» и пассеруем ингредиенты в течение 20-30 минут.
сразу же после этого открываем крышку мультиварки и добавляем в овощи вареную фасоль. Переключаем режим инвентаря на «тушение» и продолжаем готовить блюдо еще в течение 1 часа
. по истечению отведенного времени открываем крышку мультиварки и солим и перчим фасоль с овощами по вкусу. Все, блюдо готово!

Шаг 7: подаем фасоль с овощами в мультиварке.

Пока фасоль с овощами в мультиварке все еще горячая, подаем блюдо к столу в специальной тарелке. А так как такая фасоль довольно сытная, ею можно угощать всех желающих, как основным блюдом вместе с ломтиком хлеба и кусочком жареного или вареного мяса, но это уже по желанию. Я же обычно подаю к столу фасоль с овощами только с хлебобулочными изделиями и свежими овощами.
Приятного вам аппетита!

— – Для приготовления фасоли можно добавлять любые овощи на ваш вкус. Например, это может быть кабачок, измельченный чеснок для остроты вкуса или даже картофель.

— – Помимо черного молотого перца в блюдо можно добавлять любые специи на ваш вкус. Я обычно добавляю в овощные блюда такую приправу, как «хмели-сунели». Она очень ароматная и придает многим блюдам (не только овощным) пикантный вкус и аромат.

— – Для аромата и эстетичного вида можно блюдо также перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью петрушки.

— – При выборе фасоли обращайте внимание на белые бобы, так как они лучше развариваются и больше подходят людям со слабым пищеварением.

По мнению многих домохозяек, фасоль – тяжелая и трудно перевариваемая пища, а значит, потребление ее членами своей семьи стоит ограничить. Однако это не является правдой на все 100%, поскольку, чтобы содержащая массу полезных веществ фасоль не представала перед вами только в негативном свете, нужно лишь правильно ее приготовить. Как это сделать?

Предварительные приготовления

Любую фасоль, а особенно красную, перед варкой настоятельно рекомендуется замочить. Сухие бобы тоже можно начинать варить сразу, но такая фасоль, во-первых, варится 3-4 часа и более, а во-вторых, вызывает то самое ускоренное газообразование в пищеварительном тракте, за которое многие не любят бобовые культуры.

Итак, нужно взять широкую посуду, минимум в три раза больше объемом, чем замачиваемая фасоль, положить туда бобы, залить холодной обычной водой и оставить приблизительно на 7-8 часов, как вариант, на ночь. Этого времени достаточно, чтобы фасоль не только стала мягче, но и отдала воде сахара, не перевариваемые нашим организмом. Оставлять бобы на более длительное время также не следует, поскольку они могут просто закиснуть.

Отмоченная фасоль увеличивается в объеме приблизительно в 3 раза. Далее нужно слить воду и промыть бобы – теперь уже их можно безбоязненно варить.

Варим фасоль в кастрюле

Помещаем фасоль в обычную кастрюлю, заливаем водой и ставим на небольшой огонь. Крышкой закрывать не стоит, иначе бобы поменяют цвет. Необходимо регулярно проверять уровень воды и подливать по необходимости холодную воду – так фасоль приготовится быстрее, при этом помешивать варящиеся бобы нельзя. Через час нужно попробовать несколько бобов и если хотя бы один из них жесткий, то оставить кастрюлю на огне еще на 15 минут. Солить блюдо можно как за пару минут до завершения варки, так и уже в готовом виде.

Готовим в скороварке

Как объяснялось выше, готовить фасоль лучше медленно. Применимо это правило и для скороварки. Если же вы хотите ускорить процесс приготовления бобов, то можно немного изменить способ замачивания. В любой емкости, в том числе и скороварке, нужно довести фасоль до кипения, снять с плиты и оставить замачиваться на один час. Затем необходимо слить воду, тщательно промыть бобы, положить их в скороварку и залить таким количеством воды, чтобы вся фасоль оказалась ей покрыта.

Варить в скороварке фасоль нужно на медленном огне около 40 минут после того, как вода закипит, а солить исключительно в готовом виде.

Варим в микроволновке

Фасоль можно сварить и в микроволновой печи, однако, предварительно она должна обязательно пройти процедуру вымачивания. Варят бобы в СВЧ-печи таким образом: помещают в особую стеклянную посуду, затем заливают водой и включают печь на 10 минут на полную мощность, после чего доводят до готовности на средней мощности в течение еще 20 минут.

Как варить фасоль в мультиварке

Мультиварка в последние годы становится самой, пожалуй, популярной техникой на нашей кухне. Можно в мультиварке сварить и фасоль. За один раз в мультиварке с 4-хлитровой чашей можно приготовить до 400 граммов фасоли (в сухом весе). Для этого предварительно замоченную, как и для других способов варки, фасоль надо положить в чашу мультиварки, залить водой до уровня 1,5 литра, установить режим «Суп» или «Тушение» и варить 1,5-2 часа (в зависимости от того, какую вы хотите получить фасоль — целую и крепенькую или хорошо разварившуюся). Если вы готовите фасоль без предварительного замачивания, то варить ее надо будет не менее 3 часов, воды при этом надо налить побольше, не менее 2 литров.

Заключение

А есть ли отличия в способах приготовления разной по цвету фасоли? Оказывается, есть – белую фасоль нужно варить несколько дольше, чем красную, черную или пеструю.

Как видим, все не так сложно, разве что требуется довольно много времени. Научившись правильно варить фасоль, вы сможете радовать своих домочадцев множеством вкусных и полезных блюд, которые можно из нее приготовить.

Время: 150 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3
из 5

Фасоль в мультиварке Редмонд готовится очень быстро и просто, поэтому такое блюдо известно многим хозяйкам. В наше время такой продукт любят многие, но вот не все знают, что его легко и без проблем можно приготовить в современном кухонном приборе, в котором она получается мягкой, не сухой и очень вкусной. Попробовав однажды приготовить рецепты с фасолью, вы будете готовить их постоянно, так как блюдо действительно получается «на славу».

Как известно, фасоль требует долгой обработки, чтобы она полностью приготовилась и стала мягкой. Поэтому если у вас на кухне имеется мультиварка, вы можете без проблем сделать такое блюдо, тем более что в ней оно приготовится намного быстрее.

Тушеная фасоль в мультиварке может готовиться с любыми продуктами, которые вам нравятся больше всего. Это могут быть бобовые, овощи, мясо, сало, замороженные наборы и так далее. В любом случае рецепты будут получаться невероятно вкусными и полезными для здоровья.

Фасоль – полезный продукт из семейства бобовых, в составе которого имеется масса витаминов и полезных веществ, необходимых для организма. К ним относится витамин А, Е и К, а также фосфор, магний и так далее. Поэтому такое блюдо стоит готовить для детей, ведь в нем масса компонентов, необходимых для нормального развития.

Подавать фасоль можно с любыми гарнирами, куда относится жареное мясо, тушеные овощи, картошка и крупы. В таком случае блюдо будет придавать им особый вкус и пользу, особенно, если вы решите сочетать в нем все любимые вами продукты.

– процесс несложный. Главное заранее подготовить ингредиенты, входящие в состав рецепта, так как все они закладываются в чашу на начальном этапе приготовления. Готовить фасоль нужно на режиме «Тушение», который сделает фасоль особенно вкусной и полезной, ведь она будет тушиться в овощном соке, что непременно лучшим образом скажется на результате.

Особенно хорошо бобовые сочетаются со специями, поэтому их добавлять в рецепты необходимо в большом количестве. Особенно это касается грузинских приправ, которые придают еде отличный пряный аромат.

Стоит отметить, что подавать тушеную фасоль к столу можно, как в горячем, так и холодном виде – в любом случае она останется сочной и ароматной. Остывшая закуска прекрасно подойдет к «летнему» застолью, где будут присутствовать свежие салаты и зелень. А горячий вариант прекрасно подойдет для торжественного или обеденного стола, особенно, если сочетать его с отварным или запеченным мясом.

Как приготовить нежную тушеную фасоль в мультиварке? Сделать этот рецепт в домашних условиях более чем просто.

Ингредиенты:

Чтобы блюдо получилось нужной консистенции, ей понадобится нормально развариться. Для этого ее нужно залить водой на несколько часов (или на ночь), ведь чем больше она будет набухать, тем быстрее приготовиться блюдо.

Шаг 1

Промываем фасоль в дуршлаге и заливаем водой так, чтобы она полностью покрылась.

Шаг 2

Лук и чеснок чистим и мелко режем.

Шаг 3

Кинзу промываем, просушиваем и рубим.

Шаг 4

Мультиварку ставим на режим «Жарка» и наливаем немного масла. Обжариваем лук и чеснок до тех пор, пока они не поменяют цвет.

Шаг 5

Вытаскиваем лук из чаши и выкладываем в нее фасоль. После этого заливаем ее водой на 2 см выше зерен. Закрываем крышку и устанавливаем программу «Тушение» на 2 часа.

Шаг 6

Как только время приготовления закончится, выкладываем все ингредиенты и продолжаем готовить на том же режиме еще 1 час.

Вот и все – ароматная фасоль готова.

Время: 160 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 3
из 5

Грузинская кухня поражает разнообразием блюд как из мяса, так и из овощей, включая бобовые. Одним из самых популярных постных закусок является лобио, которое готовится из красной фасоли.

Вкус такого блюда яркий и насыщенный, веди именно таким его делают традиционные грузинские специи, а также травы. Рецепты лобио могут отличаться по составу продуктов, но технология приготовления блюда неизменна.

Вам не придется долго варить , если предварительно замочили ее на ночь. Бобы впитают себя жидкость, размягчатся, что обеспечит их быстрое приготовление.

Рецепты лобио подразумевают использование не только сухих трав, но и свежей зелени, поэтому, если есть под рукой свежая петрушка, а лучше кинза, не забудьте добавить ее к другим компонентам блюда перед подачей.

Благодаря этому лобио не только обретет праздничный, оригинальный вид, но и наполнится новым свежим вкусом.

Вкусное лобио в мультиварке удастся приготовить лишь в том случае, если следовать рекомендация опытных кулинаров.

  • Чтобы приготовить настоящее грузинское блюдо, потребуется красная фасоль, она содержит достаточное количество крахмала, что позволит сохранить сочность блюда.

Встречаются рецепты лобио из белой фасоли, но оно получается совсем иное как по вкусу, так и по структуре.

  • Перед тем как варить , стоит их как следует вымочить. Оптимальная длительность вымачивания — 8-12 часов.
  • Традиционные грузинские блюда содержат множество ароматов и вкусов, это касается и лобио. Базовые рецепты обязательно включают такой ингредиент как грецкие орехи. Именно они придают фасоли легкий ореховый привкус.
  • Варить фасоль в мультиварке необходимо без добавления соли, ее добавляют на завершающем этапе приготовления блюда, в таком случае бобы будут мягкими и в то же время сохранят изначальную форму.
  • Стоит помнить, что лобио отличается пикантным вкусом и остротой, поэтому его обязательными компонентами являются специи и приправы, но добавлять их нужно в меру. Кроме хмели-сунели можно использовать молотый мускатный орех, гвоздику и кориандр.

Теперь приступим к процессу приготовления вкуснейшего грузинского лобио. Удивите всех пикантным блюдом из красной фасоли.

Ингредиенты:

Как готовить

Шаг 1

Заранее замочите бобы, выдержите их в воде примерно 12 часов. Подготовьте остальные продукты.

Шаг 2

Очистите луковицу, промойте зелень, нарубите зубки чеснока.

Шаг 3

Налейте на дно чаши мультиварки растительное масло, а потом разогрейте его на режиме «Выпечка». Поместите туда лук, обжарьте его до прозрачности.

Шаг 4

Выложите внутрь чаши фасоль, залейте ее водой. Жидкости должно быть примерно на 2 пальца больше над уровнем бобов. Выберите режим «Тушение», варить фасоль необходимо 1,5 часа.

Шаг 5

По прошествии указанного времени добавьте томат-пасту, специи вместе с солью, крупно порезанную зелень, а также измельченный чеснок.

Влейте 1 мультистакан воды, продолжите приготовление, установив режим «Тушение» на 1 час. Во время тушение следует несколько раз перемешать бобы.

Шаг 6

После сигнала о завершении программы можно открывать мультиварку, теперь насладитесь невероятными восточными ароматами свежеприготовленного лобио.

Выкладывайте лобио порционно по тарелкам, поддавайте его со свежим грузинским хлебом. Каждую порцию можно украсить веточкой кинзы.

Стоит отметить, что закуску можно измельчить при помощи блендера, а потом использовать как паштет, это быстро, оригинально и очень вкусно!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Сегодня речь пойдёт об очень полезном овоще, чрезвычайно богатом белком – о фасоли. Фасоль к нам пришла из Латинской Америки, и для мексиканца это такой же исконный продукт, как для русского человека некогда была репа. Калий, цинк, медь, витамины – лишь небольшой список полезных веществ, содержащихся в фасоли. Некоторые хозяйки считают фасоль тяжелой пищей, однако, это не так. Чтобы извлечь из фасоли всю пользу, нужно её правильно приготовить. Сырую фасоль в пищу не употребляют, в ней содержатся вещества, способные вызвать отравление. Фасоль
нужно отварить, и удобнее всего это сделать в мультиварке
.

Ингредиенты:

Приготовление:

Перед варкой фасоль желательно замочить на несколько часов или на ночь. Если есть возможность – периодически меняйте воду. Фасоль при замачивании увеличивается в объёме, поэтому воды нужно налить много. Опытные повара утверждают, что замоченная фасоль получается гораздо вкуснее, чем не замоченная.

Перед варкой воду слейте, фасоль промойте и поставьте варить в мультиварке в новой воде.

Самая вкусная фасоль в мультиварке получается при готовке на программе «тушение».

У неопытных хозяек может возникнуть вопрос: сколько времени нужно варить фасоль в мультиварке?

Я готовлю в мультиварке белую мелкую фасоль сорта «Сахарная», привезённую из Украины, 1,5 часа.

В продаже сейчас имеется много сортов фасоли: Прето, Адзуки, Лимо, Черный глаз, Кидни, Пинто, Черная. Это в крупных магазинах. Бабушки на рынке тоже продают фасоль разных цветов и размеров – красную, жёлтую, пёструю, без таких звучных названий, но не менее вкусную.

Это я к тому, что время варки фасоли может варьироваться в зависимости от сорта от получаса до 3 часов.

Если вы сами выращиваете фасоль на своём участке, то знаете, что свежесобранная в августе-сентябре фасоль варится гораздо быстрее, чем зёрна, которые лежали у вас в чулане три года)) Поэтому при варке не рекомендуют смешивать фасоль разных сортов и цветов. В любом случае при приготовлении стоит попробовать пару фасолин, если они достаточно мягкие – фасоль сварилась.

Соль замедляет разваривание фасоли, поэтому её солят в конце приготовления. Также можно варить фасоль в мультиварке на программе «суп».

Кому-то процесс приготовления фасоли в мультиварке может показаться долгим. Но когда вы научитесь правильно варить фасоль в мультиварке, вы сможете баловать своих родных вкусными и полезными блюдами из фасоли, ведь фасоль в мультиварке получается мягкой, нежной и вкусной.

С фасолью можно приготовить супы, салаты, гарниры к мясу и рыбе, паштеты, котлеты, она одинаково хороша в любых блюдах.

Вареная фасоль будет прекрасным самостоятельным блюдом при добавлении к ней жареного лука, сметаны или томатного соуса.

Фасоль отлично сочетается с овощами – морковью, помидорами, сладким перцем, баклажанами, чесноком и незаменима для тех, кто соблюдает посты, поскольку по содержанию белка близка к мясу, при этом белок фасоли усваивается легче. Для любителей очень сытной пищи советую .

Кто-то скажет, что можно купить в магазине готовую фасоль в банках, но разве она сравнится по вкусу и пользе с фасолью, которую вы приготовите сами!

Приятного аппетита!!!

Сытный суп из овощей и фасоли в медленноварке

Этот суп отлично подходит на ужин, а также на обед на следующий день!

Нет ничего лучше, чем вернуться домой после долгого рабочего дня и ужина в мультиварке! Вот почему нам нравится этот рецепт сытного овощного и бобового супа в медленном приготовлении. Сделать это очень просто: это так же просто, как вылить ингредиенты в мультиварку перед тем, как пойти на работу. Когда вернешься домой, все будет готово к употреблению. У него такой невероятно крепкий вкус.Вы не поверите, что все ингредиенты растительного происхождения и подходят для веганов!

Его так легко приготовить, и большинство ингредиентов можно заменить тем, что у вас есть под рукой. Не стесняйтесь менять черную, темно-синюю или пегую фасоль на фасоль каннеллини. Точно так же овощи можно настроить в зависимости от сезона . И хотя это полностью веганское блюдо, наполненное восхитительными растительными ингредиентами, вы также можете настроить его так, чтобы увеличить количество белка.

Если вы мясоед, вы можете добавить 1 фунт куриного филе (нарезанного кубиками размером 1 дюйм) в мультиварку вместе с другими ингредиентами.Как только курица будет кипеть на слабом огне в течение 8-10 часов, она станет нежной, тающей во рту. Вы также можете добавить упаковку очень твердого тофу (нарезанного кубиками размером 0,5 дюйма и прижатого для удаления лишней влаги), чтобы продукты оставались вегетарианскими.

Краткое примечание о настройках медленноварки

Мы создали этот рецепт, чтобы готовить, пока вы на работе. Это означает, что на медленной плите требуется от 8 до 10 часов на низком уровне мощности. Если вы спешите, вы также можете готовить его от 4 до 6 часов на высокой температуре.Точно так же вы можете приготовить его на медленном огне на плите и закончить суп за несколько часов. По сути, вы хотите, чтобы морковь была нежной, поэтому используйте ее как индикатор того, готов ли суп к употреблению.

Посмотрите видео о том, как приготовить этот восхитительный сытный суп из овощей и фасоли в медленном приготовлении!

  • 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками диаметром 1 дюйм (белый или красный картофель по желанию)
  • 2 очищенные и нарезанные кусочками моркови
  • 2 стебля сельдерея нарезанный кубиками
  • 1 стакан цельнозерновой кукурузы по желанию
  • кошерная или морская соль по вкусу
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/8 чайной ложки душистого перца
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 чайной ложки измельченного красного хлопья перца более или менее по вкусу (можно заменить кайенским перцем)
  • 2 стакана замороженных или свежих зеленых бобов
  • 4 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия (можно заменить куриный бульон)
  • 1/4 стакана свежемолотой петрушки
  • 14 1/2 унции нарезанных кубиками помидоров банка
  • Банки с фасолью каннеллини емкостью 31 унция — осушенные (можно заменить темно-синий, черный или пинто)
  • Добавьте все перечисленные выше ингредиенты в мультиварку, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 часов или пока морковь не станет мягкой.

Чтобы приготовить это мясное блюдо, просто добавьте 1 фунт куриного филе (нарезанного кубиками размером 2,5 см) в мультиварку вместе с другими ингредиентами.
Совет: если вы предпочитаете более густой суп, ближе к концу времени приготовления выньте 1/2 стакана супа (жидкого и овощного) и смешайте с 1-2 столовыми ложками муки или кукурузного крахмала, сделайте пюре и верните в мультиварку. Вилка отлично подходит, чтобы размять ингредиенты вместе с мукой или кукурузным крахмалом. Будьте осторожны, чтобы горячая смесь не растеклась. Продолжайте варить, пока суп не загустеет, около 15 минут.Порция: 1,5 чашки | Калории: 183 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 6 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 253 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г |

SmartPoints (Фристайл): 6

Ключевые слова Безглютеновый, Низкоуглеводный, Мультиварка, Вегетарианский

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

ПОДПИСКА НА РЕЦЕПТ: Если вы заинтересованы в получении наших новейших и лучших рецептов медленного приготовления по электронной почте, подпишитесь здесь: ежедневная подписка на электронную новостную рассылку.Или подпишитесь на нас в Facebook или Pinterest, чтобы просмотреть всю нашу коллекцию!

Вегетарианское рагу из двух бобов в медленноварке

Подавайте это Мультиварку Вегетарианское рагу из двух бобов на обед или ужин, и ваша семья попросит секунды! Это сытное и сытное рагу наполнено белком и вкусом!

Иногда просто не хочется готовить, я пишу? Как профессиональный повар, который полгода работает по 16 часов в день, приходя осенью и зимой, я просто не хочу готовить столько.Или, может быть, у вас просто нет времени готовить столько, поэтому этот рецепт идеально подходит для таких дней. Готовите ли вы это в мультиварке или на плите, это блюдо, которое вам просто нужно варить на медленном огне в течение нескольких часов, пока не разовьется аромат.

Две фасоли в этом вегетарианском рагу — это фасоль Буша и сушеная фасоль Джейкоба (форель). Зачем использовать два вида фасоли? В то время как фасоль придает насыщенную консистенцию и гладкую текстуру, фасоль форели добавляет кусочек, необходимый для текстуры.Добавьте немного кукурузы, моркови и ароматических добавок, а также различные специи, и вы получите простую, но вкусную еду!

Простое, но сытное рагу, идеально подходящее для холодных осенних ночей.

Ингредиенты

  • 3 маленькие моркови, нарезанные кубиками
  • 3 маленькие картофелины, нарезанные кубиками
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 банка, 15 унций красной фасоли
  • 2 стакана форелевых бобов (или любых других любимых бобов), приготовленных на пару
  • Ядра сладкой кукурузы 1 банка 15 унций
  • банка 1, 28 унций нарезанных кубиками помидоров
  • 2 столовые ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка перца алеппо
  • 2 столовые ложки хлопьев красного болгарского перца
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотого чили порошка
  • 2 стакана воды

Инструкции

  1. В мультиварке смешайте морковь, картофель, лук и чеснок.
  2. Добавьте фасоль, кукурузу и нарезанные кубиками помидоры. Добавьте все специи и воду.
  3. Накрыть крышкой и варить до тех пор, пока картофель и морковь не станут мягкими, а суп не загустеет, на слабой температуре в течение 7-8 часов или на высокой в ​​течение 4-5 часов.
  4. Подавать с сыром или чипсами из подорожника, как на фото.

3,1

https://www.cookingwithbooks.net/2013/11/vegetarian-two-bean-stew.html

Связанные

Тушеная говядина и белая фасоль в медленноварке

Рагу из говядины и белой фасоли в медленноварке

Идеальное тушеное мясо в мультиварке с нежной говядиной, корнеплодами и белой фасолью.Легкая еда в любой вечер недели.

Я не особо разбираюсь в новогодних обещаниях. Я вроде как понимаю, зачем ждать до начала года, чтобы начать то, что можно было бы сделать в любой день. Только иногда это действительно поражает и заставляет сказать: «Я действительно хочу стать лучше в этом году». Показательный пример: организация и ведение более качественных записей. Большую часть дня я провел, вводя сотни квитанций в электронную таблицу. Что еще хуже, мой калькулятор был сломан, потому что моим детям нравилось играть с ним, как с телефоном, что немного усложняло ситуацию.Я почти на 80% закончил свои записи, я думаю, за последний год. Способ прорыва. Я действительно шокировал себя там. Но было бы намного приятнее снова не беспокоиться о гигантской пачке квитанций. Я надеюсь сделать это более ежемесячным. Конечно, посмотрим, произойдет это на самом деле или нет.

Практически сразу после того, как я достиг своей цели на день, я пошел на Amazon и стал искать новый калькулятор. Вы знали, что они бывают красивых цветов? Я в восторге от этого.Я знаю, что это такая девичья вещь, которая вызывает восторг. Я понял. Меня это устраивает. Он красивый, и я буду называть его своим … пока дети не украдут его и не спрячут где-нибудь снова. Это обязательно должно произойти.

А теперь поговорим о еде.

Я подумал, что на этой неделе мы продолжим тему мультиварки. После того, как вы поделились этим супом с фрикадельками из курицы в мультиварке и супом энчилада из курицы в мультиварке, казалось, уместно закончить неделю еще одним ароматным рецептом мультиварки.Если вы еще не поняли, я люблю использовать свою мультиварку.

Итак, мы переходим к незаменимому тушеному блюду из говядины. Это не традиционное тушеное мясо из овощей и говядины, оно лучше. Он наполнен вкусностями и ароматами различных корнеплодов, шпината и белой фасоли. Не будем забывать о нежной говядине, приготовленной на медленном огне, которая является звездой этого блюда. Обязательно попробуйте. Если вы поклонник тушеной говядины, вам понравится этот простой и практически легкий рецепт.

Рагу из говядины и белой фасоли в медленноварке

Легкое и ароматное блюдо в медленноварке на любой вечер недели с нежной говядиной, корнеплодами и белой фасолью.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления4 часа 30 минут

Общее время5 часов

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: Мультиварка

Порций: 6 плюс

  • 1 1/5 фунта тушеной говядины, нарезанное и нарезанное кубиками на кусочки размером 1 дюйм
  • 1/2 C нарезанного желтого лука
  • 1/2 C нарезанной моркови
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 30 унций Северной белой фасоли, осушенной и промытый
  • 30 унций мелких нарезанных кубиками помидоров
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца по желанию
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 стакана говяжьего бульона
  • 5 унций молодого шпината примерно 6-7 чашек
  • Добавьте все ингредиенты, за исключением шпината, в миску мультиварки.Варить на сильном огне 4 часа. По прошествии 4 часов добавьте шпинат. Накрыть крышкой и варить еще 15-30 минут.

  • Разложите по тарелкам и наслаждайтесь.

Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Мини-пастушьи пироги
Глубокое блюдо Пицца в стиле Чикаго
Пироги с говядиной и Гиннессом со слоеным тестом
Куриные фрикадельки с пармезаной
Куриный шницель
Фаршированные панцири из курицы Буффало
Итальянская пицца с колбасой и перцем
Медленное приготовление суп из колбасных изделий

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Фасоль пинто, приготовленная в медленном огне | Слива маринованная

Приготовьтесь погрузиться в лучший рецепт бобов пинто в медленном огне! Медленно приготовленное совершенство!

Моя японская мама ОБОЖАЕТ делать бобы.

Видите ли, я вырос в Квебеке, где каждый год непропорционально долго дуют холодные ветры. Моя мама делала перерывы в изготовлении идеального онигири и приготовлении даси с нуля, чтобы также готовить североамериканские блюда.

Ага, она любила готовить классические блюда для моего брата и меня, например, лучший бутерброд с тунцом и салатом (когда-либо) и — мой любимый: деревенскую ветчину и бобы.Я хотел посмотреть, смогу ли я приготовить в мультиварке рецепт фасоли пинто, который напоминал бы мамин ветчину с фасолью, но при этом оставался бы полностью вегетарианским.

В результате получился простой рецепт бобов пинто, приготовленный в медленном огне, сытный и успокаивающий. Вкус довольно тонкий, поэтому я предлагаю сделать тест на вкус, как только фасоль будет приготовлена, и приправить ее по своему вкусу.

В наши дни приготовить фасоль пинто в мультиварке — это , это всего лишь мое дело!

Что такое фасоль пинто?

Фасоль пинто — самая популярная фасоль в Соединенных Штатах и ​​некоторых частях Мексики!

Да, помимо того, что бобы пегой лошади обычно используются в рагу и чили, они также являются бобовыми, которые используются для приготовления жареных бобов — вездесущих мексиканских бобов в пюре, которые подают вместе с рисом и лепешками в вашем любимом мексиканском ресторане.

Эти крапчатые коричневые бобы сытны, богаты питательными веществами (подробнее об этом через секунду) — и являются идеальным выбором для этого простого рецепта бобов пинто, приготовленных в медленном огне.

Обязательно ли вымачивать фасоль перед приготовлением?

А теперь, полное раскрытие: я обычно подписываюсь на школу мысли, которую быстро впитывают. Хотя это никоим образом не является научным, я обнаружил, что замачивание на ночь находится прямо в зоне наилучшего восприятия между , достаточно длинным, и , не слишком длинным, . Кажется, это улучшает их текстуру и делает их более вкусными.

Однако есть несколько общих мыслей о замачивании бобов, которыми я поделюсь с вами здесь. Ваш пробег может отличаться.

  • Ночное замачивание: Промойте сухие бобы пинто и поместите в большую миску. Залейте фасоль водой (на 2-3 дюйма выше верхушки бобов). Если хотите, можете добавить немного кошерной соли. Обычно я этого не делаю. Выдержать 6-12 часов, промыть и приготовить.
  • The Quick Soak: Промойте фасоль пинто и поместите в кастрюлю на плите.Залить водой — и довести до кипения. Затем выключите огонь и дайте фасолью замочиться в горячей воде примерно на полтора часа. Снова промыть и приготовить.
  • The No Soak: Знаете ли вы, что ваши бобы на самом деле не требуют замачивания ? Это правда. Можно сразу промыть и приготовить. Как правило, для достижения готовности им требуется больше времени. И в прошлом я обнаруживал, что бобы не были замочены, чтобы иметь слегка однородную текстуру.

Все эти методы подходят для приготовления фасоли пинто для мультиварки.

Я все еще говорю: если вы стоите на пороге, кусаете ногти и задаетесь вопросом , как сделать ЛУЧШИЕ бобы — дайте им замочить!

Как приготовить фасоль пинто

В то время как кипящий горшок с фасолью пинто на плите — замечательная вещь в отделе достопримечательностей и запахов, для этого рецепта бобов пинто медленного приготовления я выбрал мультиварку. Использование мультиварки дало ароматам время, чтобы полностью раскрыться и наполнить всю эту пикантную ценность до середины бобов пинто.

  • После замачивания на ночь и последнего ополаскивания поместите фасоль пинто в мультиварку.
  • В большой сковороде на среднем огне добавьте пару столовых ложек оливкового масла первого отжима и жарьте 4 зубчика измельченного чеснока, мелко нарезанный лук и 4 нарезанных стебля сельдерея в течение примерно 6-7 минут.
  • Когда овощи будут готовы, добавьте их к бобам пинто в мультиварке вместе с копченой паприкой, порошком чили и сушеным тимьяном.
  • Добавьте 2 лавровых листа (удалите их непосредственно перед подачей на стол), щепотку крупной морской соли и залейте все это 4 стаканами воды.

Легко, верно !? А теперь позвольте мультиварке сделать свое дело.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить фасоль пинто в мультиварке?

Так как я использовал простую мультиварку, на самом деле была только высокая и низкая настройка. Я попробовал оба способа, чтобы посмотреть, не будет ли разница во вкусе или текстуре готового блюда.

  • На низком уровне бобы пегой лошади полностью приготовились за 6-7 часов. Отлично подходит для тех случаев, когда вы просто хотите установить его и забыть.
  • На высоком уровне , 4 часа, казалось, были идеальным местом для приготовления бобов пегой лошади на более сильном огне.

Короче: с обеими настройками все получилось. Настройка, которую вы используете, действительно будет зависеть от того, насколько быстро вы хотите поужинать!

Эти бобы пинто в мультиварке являются вегетарианскими?

Да!

На самом деле, этот рецепт толстых и пикантных бобов пинто полностью веганский.

Я волновался, что отсутствие мяса или бульона может привести к размыванию вкуса — но это беспокойство было напрасным! Чеснок, лук и сельдерей, которые я использовал в качестве ароматических добавок, работали в тандеме с жирным копченым перцем, порошком чили и тимьяном, создавая слои удовлетворительного, почти дымного аромата.

Этот простой в приготовлении рецепт веганской фасоли быстро стал одним из моих любимых рецептов фасоли.

Чем можно заменить фасоль пегой лошади?

Я считаю, что фасоль пинто идеально подходит для этого рецепта мультиварки. Так что фасоль пинто — моя последняя рекомендация. Однако в крайнем случае вы можете заменить другими бобами, которые имеют общее сходство.

  • Бобы борлотти (также известные как бобы клюквы или римские бобы) по внешнему виду очень похожи на бобы пегой лошади.Эти бобы отлично подходят для супов и рагу, они используются в основном в средиземноморской кухне.
  • Красная фасоль — достойная замена бобам пегой лошади, поскольку их внутренняя текстура похожа. Однако одно предупреждение: кожица фасоли жестче, чем у фасоли пегой лошади. Это может повлиять на текстуру всего блюда.
  • Бобы анасази (также называемые ацтекскими бобами) относятся к тому же семейству, что и бобы пинто, и используются во многих латиноамериканских блюдах.Хотя эта древняя фасоль является достойной альтернативой фасоли пегой лошади, имейте в виду, что она готовится намного быстрее.

Несмотря на то, что это несколько отличных альтернатив для использования в крайнем случае, я все же сказал бы, что когда дело доходит до этого вкусного рецепта бобов пинто, приготовленных на медленном огне, отправляйтесь в магазин и возьмите пинто, если можете!

Что подавать с фасолью пинто из мультиварки

Подавайте эти сытные бобы как часть согревающего зимнего застолья или как гарнир барбекю в середине лета на кухне. Они супер универсальны! Они работают с чем угодно, от этих вегетарианских перцев до печеных картофельных чипсов с болгарским перцем и солью и … ну, почти с чем угодно.Вы поняли идею 🙂

Приятного аппетита!

А вот еще несколько вкусных рецептов фасоли:

Вам понравился этот Рецепт фасоли пинто медленного приготовления ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Распечатать

Фасоль пинто для медленного приготовления

Пикантный, как традиционный рецепт свинины и фасоли, этот рецепт бобов пинто в медленном огне на 100% веганский!

  • Автор: Кэролайн Фелпс
  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 4 часа
  • Общее время: 4 часа 10 минут
  • Урожайность: 8-10 1x
  • Категория: Веганский
  • Метод: Медленноварка / мультиварка
  • Кухня: Американская
  • 1 фунт сушеных бобов пинто
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 4 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 1/2 столовой ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 2 лавровых листа
  • 4 стакана воды, куриного или овощного бульона
  • 2 чайные ложки крупной морской соли
  1. Промойте фасоль пинто и замочите в холодной воде на ночь.
  2. Слейте воду с фасоли, промойте, снова процедите и добавьте в мультиварку.
  3. В сковороду на среднем огне добавьте оливковое масло первого отжима, чеснок, лук и сельдерей и готовьте 6-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Выключите огонь и добавьте овощи в мультиварку.
  4. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и готовьте на медленном огне в течение 6-7 часов, пока фасоль не станет мягкой, или на высокой температуре в течение 4 часов.
  5. Удалите лавровый лист и подавайте.

Банкноты

Вы можете хранить остатки этого рецепта бобов пинто медленного приготовления в холодильнике в течение 3-4 дней.

Ключевые слова: веган, вегетарианец, мультиварка, мультиварка, фасоль пинто

Карта рецептов при поддержке

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Овощное рагу, приготовленное на медленном огне | Саркастическая кулинария

Овощное рагу, приготовленное на медленном огне, — это тушеное мясо из картофеля, моркови, сельдерея, лука и стручковой фасоли, которое медленно готовится в духовке.Это легкое и сытное блюдо, которое можно приготовить из ингредиентов, которые, скорее всего, есть у вас под рукой в ​​холодильнике и кладовой.

Я планировал сохранить этот рецепт на следующую зиму, если честно. Несколько недель назад дела пошли на поправку.

Здесь, на Среднем Западе, у нас было несколько отрезков по 50 градусов-дней. Я по глупости подумал, Пружина прямо за углом.

Потом нас всех поразил этот вирус и карантин.

После недели работы и учебы дома нас обрушил снег.

Думаю, эта удобная пища на овощной основе сейчас нужна как никогда, а?

Овощное тушеное мясо на медленном огне — это отличный вариант классического тушеного мяса в духовке моей мамы. Я сделал это, потому что у меня не было говядины, и, честно говоря, в последнее время я стараюсь есть ее меньше.

Крупно нарезанный лук, картофель, стручковая фасоль (свежая или консервированная), сельдерей и морковь смешивают с небольшим количеством вина, измельченных помидоров, бульона, соли, перца и кукурузного крахмала.

Добавьте все это в форму для выпечки.Накройте его фольгой и дайте вариться почти 3 часа.

Тушеное мясо получается из духовки густым, нежным и полным не только комфорта, но и полезных веществ.

Я настоятельно рекомендую подавать это рагу с большим куском хлеба без замеса или хлеба на закваске. Нарежьте хлеб, смажьте его хорошим маслом, а затем используйте его, чтобы впитать все лишнее тушеное мясо, оставшееся в миске.

За этим блюдом объединятся как любители мяса, так и любители овощей.

Процитирую Майка, плотоядного животного: «Ты шутишь, что в этом нет мяса!»

Состав

  • 3 больших красных картофеля, нарезанных на 12 частей
  • 4 моркови, очищенные и крупно нарезанные
  • 3 крупно нарезанных стебля сельдерея
  • 1 желтая луковица, нарезанная кусочками по 2,5 см
  • 1, 14.5 унций консервированной стручковой фасоли, высушенной, ИЛИ 10 унций очищенной и нарезанной свежей зеленой фасоли
  • Банка 1, 28 унций измельченных помидоров
  • 1 чашка красного сухого вина
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Получится большая прямоугольная форма для запекания.
  2. Добавьте в форму для запекания картофель, стручковую фасоль, лук, сельдерей, морковь.
  3. Добавьте помидоры, вино, бульон, соль, перец и кукурузный крахмал в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.
  4. Осторожно полейте овощи томатной смесью. Смешайте до равномерного покрытия и перемешайте.
  5. Накройте форму фольгой. Выпекать под крышкой 2 часа 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 20-30 минут.
  6. Дайте блюду остыть примерно 10 минут перед подачей на стол.Как вариант, украсьте свежей петрушкой.

Банкноты

Сладкий картофель также можно использовать вместо красновато-коричневого картофеля.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Тушеное мясо с бобами из лимской фасоли в медленноварке

Вам нужно согревающее, легкое и вкусное блюдо, которое продержит вас до конца зимы? Приготовьте тушеное мясо из лимских бобов в мультиварке! Вам понравится этот рецепт, ароматный травами и насыщенный лимской фасолью, картофелем и рисом.

Всем привет! Сделал небольшой перерыв в ведении блога после очень, очень загруженного начала нового года. Прошел почти месяц с тех пор, как вышел продукт Vegan Yack Attack на растительной основе , и все же это похоже на маленькую вечность. РЖУ НЕ МОГУ! Я был ТАК, так впечатлен тем, что все делают из книги. Итак, спасибо, что отметили меня (и хэштег #VYAplantbasedmealprep) в своих сообщениях.

В настоящее время я сижу дома / собаку для своих родителей в ОЧЕНЬ холодном штате Мичиган! Я здесь уже неделю, а Кори вернулся домой в Вегас.Если честно, я не привык так долго находиться в снегу, и это немного пугает.

Я с моими родителями

Но я обязательно приготовил несколько рецептов для блога, прежде чем приехать сюда. Первый рецепт — это рагу из помидоров из лимской фасоли в медленном огне! Идеально подходит для приготовления в течение недели или для приготовления еды. Или, как в моем случае, приготовить, а затем быстро заморозить их в банках, прежде чем оставить на 3 недели. По крайней мере, когда я вернусь домой, у меня будет готовая еда!

Если вы какое-то время читали мой блог, то, возможно, помните Pantry Challenge, который я провел пару лет назад, перед тем, как переехать в Вегас.Готовить это тушеное мясо в мультиварке было примерно так! У меня есть ТОННА коричневого риса с коротким зерном, плюс дополнительная фасоль с проекта, картофель и всегда консервированные помидоры.

Соедините все это с большим количеством сушеного греческого орегано, которое я сушил в своем старом саду, и получится тушеное мясо, которое успокаивает, но не слишком тяжелое. Кроме того, как вы можете видеть на фотографиях, здесь я использовал свой Instant Pot для функции мультиварки. Но вы определенно можете приготовить более быструю версию этого супа, используя функцию приготовления под давлением! Я еще этого не сделал.

А теперь рецепт томатного тушеного мяса из лимской фасоли в мультиварке!

1 год: BBQ Quesadilla & Mac Review // 3 года: Dreamy Tangerine Chia Pudding // 4 года: Supreme Nacho Burger // 5 лет: Cardamom Creme Brûlée // 6 лет: Vanilla Almond Fig Granola // 7 лет: Cheezy Soyrizo Bean Dip // 8 лет: Яркий сок 50/50

Состав

  • 1 желтый лук, нарезанный кубиками *
  • 1 фунт (454 г) красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 794 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 стакана (332 г) сушеных бобов Лима, промытых **
  • 1/2 стакана (100 г) короткозернистого коричневого риса
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 столовая ложка (1 г) сушеного греческого орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • Щепотка хлопьев красного перца
  • 1 / 2-1 чайная ложка морской соли, разделенная
  • 1 литр (946 мл) овощного бульона
  • 2 чашки (60 г) плотно упакованного молодого шпината
  • 1 столовая ложка (15 мл) лимонного сока

Инструкции

  1. Если вы используете мультиварку или мультиварку в качестве мультиварки, я рекомендую обжарить лук в небольшом овощном бульоне, прежде чем добавлять все остальное.Если вы используете мультиварку / мультиварку, откажитесь от этого шага.
  2. Положите лук, картофель, помидоры, фасоль, рис, чеснок, орегано, базилик, луковый порошок, черный и красный перец и 1/2 чайной ложки соли в 6-квартовую. Мультиварка. Перемешайте, затем добавьте овощной бульон и снова перемешайте.
  3. Готовьте тушеное мясо на сильном огне в течение 7–9 часов или пока фасоль и картофель не станут мягкими. После этого добавьте шпинат, пока он не завядет, и приправьте оставшимся лимонным соком, посолите по вкусу. Добавьте любые другие приправы, которые сочтете нужными.
  4. Подавать в горячем виде или перелить в 4 банки с широким горлышком, поставить в холодильник на срок до 7 дней или заморозить на 6 месяцев.

Банкноты

* Многие переменные могут повлиять на результат рецепта. Если вы думаете, что ваша мультиварка недостаточно нагревается, чтобы приготовить еще лук, попробуйте сначала обжарить его.

** Кроме того, в зависимости от размера бобов, вам может потребоваться их предварительное замачивание, чтобы они хорошо прожарились.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 279 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Углеводы: 57 г Волокно: 23 г Сахар: 26 г Белки: 15 г

Информация о питании рассчитывается плагином и не всегда точна.Пожалуйста, рассчитайте свой собственный с продуктами, которые вы используете, так как он будет отличаться для всех.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Если вам нравится этот рецепт, вам тоже понравится мой томатный суп из жареной цветной капусты! (внизу)

И не забудьте подписаться на рассылку новостей, чтобы быть в курсе сообщений в блогах. Следующий рецепт — это Средиземноморская листовая еда с соусом тахини с пряностями! * Кий пускает слюни *

Средиземноморское рагу из овощей и фасоли

Карла Келли

Средиземноморское рагу из овощей и фасоли
Фото: Карла Келли

Этот рецепт представлен в The Slow Cooker — Anywhere, All Year

.

Рецепт от Быстрое и легкое веганское медленное приготовление: более 150 питательных рецептов, которые практически делают сами себя ; 17 долларов.95; 296 страниц; авторское право © Карла Келли, 2011. Перепечатано с разрешения издателя The Experiment, LLC.

Это тушеное мясо, наполненное продуктами и летним вкусом, но теплое, успокаивающее и достаточно плотное, чтобы выдержать любой холодок, идеально сочетается с буханкой хрустящего хлеба для макания. Легко собрать; вы можете забыть об этом, пока оно готовится. Мне нравится внешний вид зерен разных размеров и форм. Используйте те бобы, которые у вас есть; вы хотите их разнообразить, всего на 1 чашку.Замочите фасоль отдельно, иначе черная фасоль превратит все в пурпурный! Это особенно хорошо, если вы сбрызните небольшим количеством домашнего или купленного в магазине песто для истинного средиземноморского прикосновения.

Состав

  • 1/2 мелко нарезанной луковицы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
  • 1¼ чайные ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • ¼ чайная ложка черного перца
  • 1 лавровый лист
  • ¼ стакана сухих бобов пинто, замоченных на ночь, высушенных и ополоснутых
  • ¼ стакана сушеных черных бобов, замоченных на ночь, высушенных и ополоснутых
  • ¼ стакана сухого нута, замоченного на ночь, высушенного и ополоснутого
  • ¼ стакана сухих темно-синих бобов, замоченных на ночь, высушенных и ополоснутых
  • 4½ стакана овощного бульона или воды
  • 3 средних кабачка, нарезанных кусочками по ½ дюйма
  • Сельдерей 2 стебля, нарезанный кусочками по ½ дюйма
  • ½ красной луковицы, нарезанной кусочками по ½ дюйма
  • 1 красный перец, нарезанный кусочками по ½ дюйма
  • ½ чайной ложки соли
  • Одна банка 15 унций тушеных в соке целых помидоров
  • ¼ чашки вяленых на солнце помидоров, мелко нарезанных
  • ½ стакана томатного сока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • ½ стакана нарезанного свежего базилика
  • ½ стакана нарезанной свежей плоской (итальянской) петрушки
  • Соль и перец

Вариант
Средиземноморское рагу с оливками
• Добавьте ⅓ чашки грубо нарезанных черных оливок с базиликом и петрушкой.

Препарат

1. Смешайте в мультиварке ингредиенты, от лука до бульона; размешайте как следует.

2. Накройте крышкой, установите СЛАБОЙ огонь и готовьте 7 часов или пока фасоль не станет мягкой. Слейте воду, верните фасоль и овощи в мультиварку.

3. Добавьте ингредиенты из кабачков через томатную пасту; перемешайте, чтобы соединиться.

4. Готовьте 2 часа или пока овощи не станут мягкими, но твердыми.

5. Добавьте базилик и петрушку.Снимите лавровый лист.

6. Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости.

метрических преобразований:

¼ чашки сухих бобов = 56 граммов
4½ стакана жидкости = 0,95 литра
½ стакана жидкости = 946 мл
15 унций = 425 граммов
¼ чашки (вяленых на солнце помидоров) = 4 столовых ложки
⅓ чашки (нарезанные оливки) = 6 столовых ложек

Карла Келли

Карла Келли; Автор книг Quick and Easy Vegan Slow Cooking (The Experiment 2012), Quick and Easy Vegan Bake Sale (The Experiment 2011), Vegan al Fresco (Arsenal Pulp Press 2014) и True to Your Roots (Arsenal Pulp Press 2015), является опытный веганский повар и пекарь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.