Содержание углеводов в крупах: Sports Training Camps in Madeira

4 продукта с высоким содержанием углеводов, которые помогают похудеть

Хотите похудеть — не переставайте потреблять углеводы. Вот эти тем более. Перед вами список из четырёх продуктов, которые не только помогут избавиться от лишних килограммов, но ещё и сделают вас здоровее. Эту подборку мы составили вместе с диетологом Натальей Фадеевой.

Фрукты

Когда вы думаете об углеводах, почти всегда представляете себе торт, конфеты и шоколад? Но ведь фрукты и овощи — тоже углеводы. И если нет сомнений в том, что овощи — «хорошие» углеводы, то насчёт фруктов многие сомневаются или вообще исключают эти углеводы при похудении из рациона из-за фруктозы. Мы же говорим, что лишать себя фруктов не следует хотя бы потому, что в них содержатся пищевые волокна. Кроме того, фрукты — отличный источник быстрой энергии и множества витаминов: идеальный набор, особенно для тех, кто ведёт активный образ жизни.

Попробуйте вот что: приготовьте салат, в котором есть и фрукты, и овощи. Например, манго отлично сочетается с брокколи, томатами и болгарским перцем. А шпинат — с яблоками, морковью и ароматным сыром.

Крупы: овсянка, гречка и ячмень

Порция углеводов на завтрак — это прекрасно, только если вы едите каши, а не пончики. И вот почему. Чем ниже гликемический индекс вашего завтрака, тем медленнее в организм поступает энергия. Чем выше индекс, тем быстрее работоспособность упадёт. Так что овсянка, гречка и ячмень (а это продукты с низким гликемическим индексом) помогут организму производить глюкозу непрерывно, тем самым помогая вам быть энергичным и сытым долгое время.

Попробуйте вот что: столовую ложку овсянки и столовую ложку гречки засыпьте в банку, добавьте 150 мл молока, чайную ложку тыквенного пюре, по щепотке кунжутных и льняных семечек. Перемешайте и оставьте на ночь. Утром разогрейте кашу и добавьте ещё немного молока, если нужно.

Воздушный попкорн

Мы говорим о том попкорне, который можно приготовить дома из кукурузных зёрен (без добавок), а не о том, что вы найдёте в кинотеатре. В одном стакане попкорна есть пищевые волокна (один грамм), магний, фосфор, железо, цинк, марганец и витамины группы В. А ещё это единственный лёгкий перекус, который состоит на 100% из необработанного цельного зерна. Так что смело заменяйте чипсы и картошку фри домашним попкорном.

Попробуйте вот что: готовьте попкорн с пармезаном, лимоном, чили и даже тыквой.

Картофель

Белый картофель почему-то обладает нехорошей репутацией. Во всяком случае, в период похудения его исключают из рациона первым делом. Но проблема, скорее, не в самом картофеле, а в том, что мы привыкли его неправильно есть: он либо обжаривается в большом количестве масла, либо подаётся с куском мяса. Куда лучше просто запечь картофель с кожурой и есть его с овощным салатом. В этом случае вы обеспечите себя большим количеством калия — в 100 граммах картофеля содержится четверть дневной дозы калия — и пищевыми волокнами (а их много как раз в картофельной кожуре).

Быстрые и медленные углеводы — содержание углеводов в продуктах питания

Чтобы начать худеть, нужно, прежде всего, перестать есть углеводы, то есть исключить хлеб, мучное, картошку, сладости и  белый рис. В этих продуктах содержатся, так называемые, быстрые углеводы. Их называют быстрыми, потому что они быстро расщепляются, резко поднимают уровень сахара в крови и откладываются в виде лишнего жира.

Медленные углеводы – те, которые расщепляются организмом медленно, не вызывая никаких резких скачков глюкозы и не вредя фигуре. К продуктам с медленными углеводами относятся овощи, цельнозерновые крупы, цельнозерновой хлеб и бурый рис.

Худеть очень просто – нужно исключить быстрые углеводы, начать есть белковую пищу, дополняя ее медленными углеводами.

Пример обеда: салат из свежих овощей, суп, куриная грудка с овощами и гарниром из бурого риса + цельнозерновой хлебец.

Бурый рис и хлебцы – углеводная еда, но расщепляться она будет медленно. Совсем исключать углеводы даже на диете нельзя. Без углеводов у вас будет портиться настроение, вам будет холодно и некомфортно. При соблюдении диеты в суточном рационе их должно быть не меньше 100 г.



Нравится

Twitter

Google+

Like

Углеводы в продуктах при диабете: таблица, суточная норма

Содержание углеводов в рационе должно четко контролироваться. Особенно если у пациента диагностирован диабет 1 типа. Полностью исключать эти вещества не стоит: при правильном подборе продуктов можно обеспечить длительное насыщение организма без тяжелых последствий. Трудноусваиваемые углеводы должны составлять 50% всей съеденной пищи.

Что такое углеводы?

Углеводные соединения — основной источник энергии для организма. При расщеплении 1 г углеводов образуется 4 ккал. Дневная потребность зависит от физической активности пациента. Некоторые элементы, входящие в их состав, основа для будущих клеток. Однако чрезмерное употребление приводит к лишнему весу и последующему ожирению. Классификация углеводов:

• клетчатка;
• крахмал;
• фруктоза;
• лактоза;
• сахароза;
• глюкоза.

При назначении диеты фруктоза попадает под строгое ограничение, а простой сахар исключается.

Вернуться к оглавлению

Польза для организма

Углеводы являються строительным материалом для организма.

Полезные функции углеводистых соединений:

• Накопительная. Образуют запас энергии в организме.
• Энергетическая. При окислении простого сахара высвобождается необходимая для нормального функционирования энергия.
• Строительная. Формируют скелет на клеточном уровне.

Вернуться к оглавлению

Виды углеводов

Сахарид — структурная единица углеводов. Для полноценного усвоения сахаридов необходим инсулин. Различают моносахариды, полисахариды, дисахариды, олигосахариды. Моносахариды быстро усваиваются, поэтому содержащие эти соединения углеводы называют «быстрыми». Полисахариды усваиваются долго, поэтому их называют «медленными». Олигосахариды и дисахариды — промежуточные виды структурных единиц.

Вернуться к оглавлению

Быстрые углеводы

Классификация быстрых углеводистых соединений:

• Глюкоза или виноградный сахар. Содержится в изюме, виноградном соке и винограде.
• Сахароза. Чистый сахар.
• Фруктоза. Содержится во фруктах, меде и ягодах.
• Мальтоза. Промежуточное состояние крахмала при расщеплении.
• Лактоза. Содержится во всей молочной продукции.

Характерные признаки этих соединений:

• вызывают скачок сахара в крови и имеют высокий ГИ;
• сладкие на вкус, быстро насыщают;
• избыток быстрых углеводистых соединений ведет к ожирению;
• оказывают негативное влияние на состояние микрофлоры кишечника;
• повышают «вредный» холестерин.

Вернуться к оглавлению

Медленные углеводы

Гликоген-необходим для поддержания мышечной ткани в тонусе.

К ним относят дисахариду и полисахариды. Организму необходимо время для их расщепления. Медленные углеводы долго усваиваются, содержатся в продуктах с низким гликемическим индексом. Их классификация:

• Гликоген. Форма глюкозы в продуктах животного происхождения. Сохраняется в виде гранул в цитоплазме мышц и внутренних органов, где перерабатывается организмом на питательные вещества.
• Пектин. Быстроусвояемый и растворимый элемент. Образуется из остатка галактуроновой кислоты. Содержится во фруктах и водорослях. Служит энтеросорбентом в организме человека.
• Мальтоза. Промежуточное состояние крахмала или гликогена при расщеплении в ЖКТ.
• Крахмал. Содержат зеленые части растений. Его распад начинается во рту, затем крахмал переходит в мальтозу, а после образуется глюкоза.
• Клетчатка. По составу близка к полисахаридам, почти не усваивается организмом. Выводит «плохой» холестерин из организма.

Вернуться к оглавлению

Правила употребления при диабете: таблица

Рацион при диабете 2 типа должен включать достаточное количество клетчатки. Она обеспечивает:

• профилактику атеросклероза;
• замедленное всасывание углеводных соединений;
• долгое насыщение благодаря разбуханию в ЖКТ.

Список продуктов в зависимости от уровня клетчатки представлена в таблице:

Таблица продуктов показывает, что овощи — основной источник клетчатки. Их берут за базу при выборе продуктов при сахарном диабете 2 типа. Овощи должны быть свежие и целые. Термообработка разрушает клетчатку и убивает витамины, поэтому по возможности лучше употреблять сырые плоды.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуемые продукты

Диетические свойства яйца всем известны.

Список продуктов для диетического питания:

• нежирная птица, мясо или рыба;
• яйца;
• некрахмалистые овощи;
• сыр;
• оливковое масло;
• авокадо.

Вернуться к оглавлению

Какие продукты можно есть понемногу?

Определенные продукты придется употреблять в небольшом количестве:

• орехи — до 50 грамм;
• творог — до 100 грамм;
• йогурт — до 200 мл;
• ягоды — 1 чашку;
• темные сорта шоколада — треть плитки;
• сухое вино — до 100 грамм.

Вернуться к оглавлению

Запрещенные продукты

Потребление продуктов с высоким содержанием углеводов этого типа провоцирует ожирение и резкие скачки сахара в крови. Поэтому под запрет попадают:

• сладости, торты, мороженое, конфеты;
• фастфуд;
• пиво;
• сладкая газировка, соки, пунши;
• молоко;
• хлеб из белой пшеницы, сдоба;
• молоко;
• некоторые бобовые.

Вернуться к оглавлению

Суточная норма углеводов в продуктах при диабете

Суточная норма калорий на 50—60% состоит из сложных углеводистых соединений. Если рекомендованная норма составляет 1500 ккал, на сложные углеводы должно перепадать 750—900 ккал. Учитывая, что 1 грамм выделяет 4 ккал, необходимо ежедневно потреблять 187—225 грамм углеводов. Суточная норма углеводов рассчитывается индивидуально и зависит от пола пациента и степени его активности.

Медленноусвояемые углеводы для диабетиков должны равномерно распределяться на каждый прием пищи. Если пациент планирует провести день на приусадебном участке или в спортзале, суточное количество углеводов растет. В случае «ленивого» выходного или монотонной офисной работы содержание углеводов в еде уменьшается. Это несложное правило помогает нормализовать питание.

Зерновые — это еда для завтрака нашего детства и да нашего будущего

Хлопья — это еда для завтрака нашего детства и да нашего будущего. И это для некоторых из нас завтрак является синонимом поедания хлопьев. Во время кормления в детстве хлопья были самым простым способом подзарядиться перед школой. И по этой причине мы в первую очередь прибегаем к этой еде в течение дня.

Со временем и будучи занятыми взрослыми, злаки по-прежнему используются часто.В этой пище мы находим союзника в нашем питании. Возможно даже, что во многих случаях мы сохраняем те же злаки, что и тогда. Хотя, да, обработаны или приготовлены другим способом.

Злаки — это еда для завтрака нашего детства и, да, нашего будущего

Сухие завтраки достаточно универсальны, чтобы быть полезной пищей и одновременно успокаивающим лакомством. Следовательно, ваши фактические цифры (в том, что касается производства) подтверждают эту тенденцию. По оценкам, по состоянию на 2016 год мировой рынок хлопьев для завтрака оценивался более чем в 37 миллиардов долларов и, как ожидается, продолжит расти со скоростью 4.3 процента ежегодно до 2025 года.

Исследователи отмечают, что растущий интерес потребителей к удобным, готовым к употреблению продуктам питания является одной из причин продолжающегося расширения этого рынка. И эта тенденция сохранится еще много лет. Конечно, с вариациями.

Изменение потребления сухих завтраков

Здоровье и питание — два фактора, которые влияют на потребление злаков.

Компании на рынке хлопьев для завтрака давно пытались привлечь внимание потребителей, заботящихся о своем здоровье .Для этого они обогащают сладкие злаки, например, на десерт, необходимыми витаминами и минералами. Но люди изменились, а вместе с ними и вкусы. Следовательно, клиентов также интересовали другие питательные свойства их продуктов.

Кроме того, зерновые в коробках заслужили репутацию высокотехнологичной переработки. Также из-за того, что это продукты, богатые сахаром. Две характеристики, от которых потребители отказываются в своих покупках, поскольку они считаются нездоровыми.

Люди, стремящиеся лучше заботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи, обращают внимание на новые и старые бренды в поисках продуктов, которые являются органическими, с высоким содержанием белка, , растительными и изготовлены из узнаваемых и питательных ингредиентов.

Крупы новые

Love Grown — одно из новых имен в индустрии продуктов питания, связанных с завтраками. Его обрабатывают в потоке, который основан на использовании других растений для завтрака. Какой макияж для этих хлопьев для завтрака. Таким образом, многие из них сделаны из бобов, чечевицы и коричневого риса. Они содержат только один грамм сахара на порцию и предлагают 6 граммов белка и 5 граммов клетчатки. Но, кроме того, он не животного происхождения и полностью веганский.

В то время как холодные и готовые к употреблению каши остаются доминирующей категорией в этом секторе, горячие каши также набирают обороты.Это произошло, например, с овсом, который в последние годы снова использовался блоггерами по всему миру, которые поделились своими рецептами. Съесть холодным и даже горячим.

Итак, хлопья — это пища для завтрака нашего детства и, да, нашего будущего . И он постепенно завоевывает важную нишу в нашем рационе.

И для того, чтобы переработать все это зерно, в Vulcanotec есть оборудование, которое поможет вам сделать это в кратчайшие сроки и с высокой эффективностью.

Cereal — обзор | Темы ScienceDirect

4.11.4.3.2 Зерновые и продукты на его основе

Двумя основными составляющими большинства зерновых культур (пшеница, рожь, кукуруза, ячмень, овес, рис и просо) является крахмал (40–70% веса) и другие углеводы (5–23% по весу). В овсе, ячмене и ржи содержание крахмала несколько ниже, его замещают другие некрахмалистые полисахариды (гемицеллюлозы, пентозаны, целлюлоза, β-глюканы и глюкофруктаны).

Зерновые крахмалы состоят примерно на 25% из амилазы и 75% из амилопектина. Строительными составляющими полисахаридов пентозана являются d-ксилоза, l-арабиноза и глюкоза. β-Глюканы представляют собой линейные полисахариды с звеньями d-глюкопиранозы, соединенными связями β-1,3 и β-1,4. Пшеничная мука содержит 1% водорастворимых невосстанавливающих олигосахаридов (глюкофруктанов), состоящих из d-глюкозы и d-фруктозы. Целлюлоза является второстепенным компонентом углеводной фракции, а моно-, ди- и трисахариды, а также другие низкомолекулярные продукты разложения крахмала встречаются в зерновых в относительно низкой концентрации.

•

Отбор проб

Отбор проб большинства злаков и продуктов на их основе включает сушку на воздухе (при необходимости), измельчение, гомогенизацию и просеивание. Образцы следует хранить в плотно закрытых контейнерах, чтобы предотвратить изменения влажности.

•

Предварительная обработка образцов

Официальные методы определения крахмала в зерновых основаны на ферментативных процедурах. Например, в методе глюкоамилазы ⁴² образцов, экстрагированных кипящей водой и желатинизированных в автоклаве, гидролизуют раствором глюкоамилазы.После фильтрации образцы смешивают со смесью фермент-буфер-хромоген, и определение проводят путем измерения оптической плотности.

Общее количество пищевых волокон в муке и хлебе определяется ферментативно-гравиметрическим методом. ⁴² После экстракции жиров предварительно высушенные и измельченные образцы желатинизируются с помощью термостойкой α-амилазы, а затем ферментативно расщепляются протеазой и амилоглюкозидазой для удаления белка и крахмала. Остаток, полученный после осаждения этанолом, фильтруют, сушат и взвешивают.Общее количество пищевых волокон рассчитывается как разница между остаточной массой и массой белка суставов и массой золы.

При производстве пищевых продуктов на основе злаков крахмал и невосстанавливающие сахара, такие как сахароза, могут гидролизоваться с образованием редуцирующих сахаров. Для их определения разработано несколько методов. Экстракция 80% этанолом с последующей дериватизацией в оксимы ТМС использовалась для ГХ-МС анализа фруктозы, глюкозы, лактозы, лактулозы, мальтозы и мальтулозы в печенье, крекерах и сухих завтраках, ⁵⁹ и в муке, обычно используемой в промышленность зерновых продуктов. ⁶⁰ В качестве альтернативы, осветление образца растворами Carrez I и II, экстракция горячей водой, центрифугирование и фильтрация — единственные виды предварительной обработки образцов перед ВЭЖХ-анализом сахаров в зерновых продуктах. ⁶¹ Экстракция жира петролейным эфиром перед экстракцией углеводов также является обязательным требованием перед прямым анализом показателя преломления (RI) с помощью ВЭЖХ глюкозы, фруктозы, сахарозы и мальтозы в подслащенных злаках. ⁴²

В муке восстанавливающие и невосстанавливающие сахара измеряются титриметрическим методом, который требует предварительной обработки спиртовых экстрактов вольфраматом натрия и щелочным феррицианидом. ⁴² Аналогичным образом, предварительная обработка образца для анализа лактозы в хлебе ⁴² включает экстракцию по Сокслету смесью спирт / вода, обработку дрожжами и осаждение белков для получения прозрачного фильтрата.

Углеводы в зерновых келлогах, на 100 г

Добро пожаловать на сайт о содержании пищевых углеводов в 56 различных типах злаков келлогг, варьирующемся от 90,9 г до 47,8 г на 100 г. Основной вид каши келлогг — это Злаки готовые к употреблению, КЕЛЛОГГ, СМОРЗ , где количество углеводов в 100гр — 83г.

83 г углеводов на 100 г, из зерновых готовых к употреблению, KELLOGG, SMORZ соответствует 64% суточной нормы углеводов. Для типичного размера порции 1 чашка (1 порция NLEA) (или 30 г) количество углеводов составляет 24,9 г. Это соответствует процентной доле RDA в 19%.

Процент рекомендуемой суточной нормы углеводов основан на уровне 130 г для взрослого человека.

Двадцать лучших зерновых продуктов с высоким содержанием углеводов.

1. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES: 90,9 г (70% рекомендуемой суточной нормы)
2. Зерновые продукты, готовые к употреблению, KELLOGG, кукурузные косточки KELLOGG’S: 90,4 г (70% суточной нормы)
3 . Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED FLAKES: 89,2 г (69% RDA)
4. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG’S, замороженные хлопья с пониженным содержанием сахара Зерновые: 89 г (68% RDA)
5. Зерновые готовые -to-eat, KELLOGG, МЕДОВЫЕ ЗАКУСЫ KELLOGG: 88,5 г (68% RDA)
6. Готовые к употреблению злаки, KELLOGG, ЯБЛОЧНЫЕ ДЖЕКИ KELLOGG’S: 88,2 г (68% RDA)
7.Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S MARSHMALLOW FROOT LOOPS: 87,9 г (68% RDA)
8. Зерновые продукты, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S HONEY CRUNCH Кукурузные хлопья: 87 г (67% RDA)
9. Зерновые готовые -to-eat, KELLOGG’S, УРОЖАЙ ФРУКТОВ Клубника / Черника: 87 г (67% RDA)
10. Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S SMART START Strong Heart Antioxidants Зерновые: 86,9 г (67% RDA)
11. Зерновые готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROOT LOOPS: 86,7 г (67% RDA)
12. Злаки, готовые к употреблению, хлопья KELLOGG’S Pops MiXit, всех вкусов: 86.68 г (67% RDA)
13. Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S SPECIAL K Черника: 86,3 г (66% RDA)
14. Зерновые продукты, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S SPECIAL K Красные ягоды: 86,2 г (66% RDA)
15. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S COCOA KRISPIES: 86,05 г (66% RDA)
16. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S CRISPIX: 85,7 г (66% RDA)
17. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, SPECIAL K, фрукты и йогурт: 85,3 г (66% суточной нормы)
18. Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S RICE KRISPIES: 85.05 г (65% RDA)
19. Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG’S SPECIAL K Multigrain Oats and Honey: 85 г (65% RDA)
20. Злаки, готовые к употреблению, КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ KELLOGG’S, просто корица: 85 г (65 % RDA)

Вслед за двадцатью топовыми зерновыми продуктами или продуктами, содержащими углеводы, у нас есть более полная разбивка на Злаки, готовые к употреблению, КЕЛЛОГГ, СМОРЗ и продукт с самым высоким содержанием углеводов — Злаки, готовые к употреблению. ешьте, КЕЛЛОГГ, ЗАМОРОЖЕННЫЙ РИСОВЫЙ КРИСПИ КЕЛЛОГГ. Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения, а также сравниваем с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 56 типов злаков келлогг.

Внизу страницы находится полный список 56 различных типов злаков келлоггов, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания углеводов в злаках келлоггов. .

Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, SMORZ — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для Злаков, готовых к употреблению, KELLOGG, SMORZ следует учитывать наряду с содержанием углеводов.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков под общей группой сухих завтраков. Другими важными и связанными с углеводами питательными веществами являются сахар, калории, белки и жиры. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество сахара составляет 43 г (48% RDA), количество калорий — 406 ккал (20% RDA), количество белка — 4,9 г (9% RDA) и количество Жиры — 6,9 г (11% суточной нормы). Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают сахар, калории, белки и жиры, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями углеводов в злаках kelloggs.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG, SMORZ имеют оценку пищевой ценности 16 из 100 при сравнении содержания углеводов и пищевой плотности в 100 г для злаков, готовых к употреблению, KELLOGG, SMORZ; Мы относим его к продукту с высоким содержанием углеводов, а по общей пищевой ценности — к продукту со средней пищевой плотностью.

Сравнение углеводов в зерновых келлогах и макаронных изделиях

Количество углеводов в макаронных изделиях составляет 25 г на 100 г. В процентах от суточной нормы углеводов это составляет 19%. По сравнению с Злаки, готовые к употреблению, КЕЛЛОГГ, СМОРЗ , в 100 г содержат 83 г углеводов. В процентах от RDA это 64%. Таким образом, злаки, готовые к употреблению, КЕЛЛОГГ, СМОРЗ содержат на 58 г углеводов больше, чем макароны. По процентному содержанию углеводов это на 232% больше углеводов. Паста имеет общую оценку пищевой ценности 14 из 100, в то время как зерновые готовые к употреблению, KELLOGG, SMORZ имеют оценку пищевой ценности 16 из 100.

Наибольшее содержание углеводов в продуктах питания в соответствии с общим описанием или типом злаков из келлоггов — это злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES с 90,9 г углеводов на 100 г. Сравнение макаронных изделий с зерновыми готовыми к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES; Готовые к употреблению злаки, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES содержат на 65,9 г углеводов больше, чем макароны. Что касается процентного содержания углеводов, это на 264% больше углеводов.

Количество углеводов на 100 калорий

100 калорий из злаков, готовых к употреблению, KELLOGG, SMORZ — это размер порции 0.25 г, а количество углеводов составляет 20,44 г (15,76% RDA). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок, на 100 калорий, следующие: Сахар 10,59 г (11,82% RDA), белок 1,21 г (2,22% RDA), жиры 1,7 г (2,71% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания углеводов RDA, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 чашка (1 порция NLEA) (или 30 г)

Для продуктов Злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, SMORZ, типичный размер порции составляет 1 чашка (1 порция NLEA) (или 30 г), что содержит 24.9 г углеводов. Доля углеводов в рекомендуемой дневной норме для этой порции составляет 19%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 5,3 порции типичного размера порции 1 чашка (1 порция NLEA) (или 30 г) дают полную суточную суточную норму. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание сахара составляет 12,9 г, содержание калорий — 121,8 ккал, содержание белка — 1,47 г, а содержание жира — 2,07 г. Проценты показаны ниже в таблице углеводов для типичной порции углеводов и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в злаках, готовых к употреблению, KELLOGG, SMORZ

Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 чашка (1 NLEA) или 30 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Общее количество калорий из углеводов — 99.6 (ккал). Из белков калорийность составляет 5,9 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 18,6 (ккал).

граммов углеводов в хлопьях келлоггов (на 100 г)

Этот список из 56 видов хлопьев келлоггов представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от злаков, готовых к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES до Зерновые, готовые к употреблению, KELLOGG’S, SPECIAL K Protein Plus , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание пищевых углеводов может быть масштабировано на количество в граммах, унциях или типичный размер порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько углеводов в хлопьях kelloggs .

В приведенном ниже списке указано общее содержание углеводов в 56 продуктах из общего описания «злаки келлоггс», каждый из которых показывает количество углеводов, а также сахар, калории, белки и жиры. Ниже приведены 50 лучших продуктов, показанных в таблице углеводов.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность зерновых келлогг, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству углеводов на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для злаков kelloggs, ранжированные по количеству углеводов на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности хлопьев kelloggs.

Среднее содержание в зерновых келлогах

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество углеводов, содержащихся в 100 г злаков келлогг, на основе приведенного ниже списка из 56 различных продуктов в рамках общего описания злаков келлогг, составляет 82,45 г углеводов. Это среднее значение соответствует 63,42% от рекомендуемой дневной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество сахара — 26,77 г, среднее количество калорий — 363.34 ккал, среднее количество белка — 7,91 г, а среднее количество жира — г.

Средняя сумма

Среднее значение углеводов содержится в злаках, готовых к употреблению, KELLOGG, хлопьях KELLOGG’S CINNABON, которые в 100 г содержат 83,3 г углеводов. Это соответствует 64% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество сахара составляет 41,6 г, количество калорий — 410 ккал, количество белка — 5,7 г и количество жиров — 7,3 г.

Наибольшее содержание углеводов на 100 г

Используя приведенный ниже список для 56 различных записей о питании зерновых келлогг в нашей базе данных, наибольшее количество углеводов обнаружено в Зернах, готовых к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED RICE KRISPIES , который содержит 90.9 г углеводов на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 70%. Для этой 100 г порции содержание сахара составляет 39,8 г, содержание калорий — 382 ккал, содержание белка — 4,3 г, содержание жира — 0,4 г.

Наименьшее количество углеводов в 100 г содержится в злаках, готовых к употреблению, KELLOGG’S, SPECIAL K Protein Plus, который содержит 47,8 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 37% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество сахара составляет 6,7 г, количество калорий — 349 ккал, количество белка — 33.7 г, количество жиров 9,7 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон углеводов 43,1 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 33,1 г сахара, 33 ккал для калорий, 29,4 г для белка, 0 г для жира.

Наибольшее количество углеводов на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием углеводов в вашем рационе. Например, 100 г Злаков, готовых к употреблению, КЕЛЛОГГ, СМОРЗ содержат 83 г углеводов.Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении пищевой ценности углеводов.

Пища с самым высоким содержанием углеводов на типичную порцию — это злаки, готовые к употреблению, KELLOGG, KELLOGG’S FROSTED MINI-WHEATS, размер укуса и небольшие кусочки, которые содержат 49,77 г в 24 печенье (размер укуса) (1 порция NLEA) ( или 59 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 38%.В этой порции содержание сахара составляет 11,95 г, содержание калорий — 205,32 ккал, содержание белка — 5,43 г, а содержание жира — 0,97 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих углеводы, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием углеводов.

Зерновые: значение и состав

Злаки — это травы и представители семейства однодольных — одной из двух основных групп покрытосеменных (цветок ing растения), которые традиционно признаются, другие являются двудольными или двудольными.

Их выращивают из-за съедобных компонентов зерна (ботанически это плод называется зерновка), состоящего из эндосперма, зародышей и отрубей. Зерновые культуры выращиваются в больших количествах и, возможно, обеспечивают больше продовольственной энергии во всем мире, чем любые другие культуры; поэтому они являются жизненно важным продуктом питания. Химический состав злаков широко варьируется и зависит от условий окружающей среды, почвы, сорта и удобрений.

В своей естественной форме, как цельнозерновые, злаки являются богатым источником витаминов, минералов, углеводов, жиров, масел и белков.Однако при очистке путем удаления отрубей (твердый внешний слой) и зародышей (репродуктивная часть, богатая полиненасыщенными жирами, имеющая тенденцию окисляться и становиться прогорклыми при хранении), оставшийся эндосперм в основном является углеводным и не имеет большей части другие питательные вещества.

В некоторых развивающихся странах зерно в виде риса, пшеницы, проса или кукурузы составляет большую часть повседневной пищи. В более развитых странах потребление зерновых является умеренным и разнообразным, но все же значительным — такая же тенденция, как и потребление углеводов.

Пшеница имеет более высокое содержание белка, чем другие злаки — от 7 до 22 процентов в зависимости от сорта. Однако в некоторых зернах не хватает незаменимой аминокислоты лизина. Вот почему множество культур с преимущественно вегетарианской диетой сочетают потребление зерновых с бобовыми, чтобы получить необходимый баланс. С другой стороны, многие бобовые испытывают дефицит незаменимой аминокислоты метионина, который содержится в зернах. Таким образом, сочетание бобовых с зерновыми составляет хорошо сбалансированную диету для вегетарианцев и веганов.

Распространенными примерами таких комбинаций являются дал (чечевица) с рисом у южных индейцев и бенгальцев, дал с пшеницей в Пакистане и Северной Индии, а также бобы с кукурузными лепешками, тофу с рисом и арахисовое масло с пшеничным хлебом (в виде бутербродов) в нескольких другие культуры, в том числе американцы. Количество сырого протеина в зерне измеряется как концентрация сырого протеина в зерне.

Углеводы являются основным химическим составом кукурузы. Однако кукурузное зерно кукурузы — это больше, чем просто богатый источник углеводов; это источник ферментов для изучения биосинтеза и генетических маркеров для генетических, биохимических и генно-инженерных исследований.

Бесплатный технический документ: Безопасность и потенциальная аллергенность продуктов из генетически модифицированных культур

Гранула крахмала образуется внутри амилопласта — непигментированной органеллы. Чистый крахмал — это белый порошок без вкуса и запаха, не растворимый в холодной воде или спирте. В качестве основного углевода в ядре крахмал составляет около 72 процентов от его сухой массы.

Крахмал также содержится в зародышах, отрубях и верхушке. Амилоза составляет 25-30 процентов крахмала, тогда как амилопектин составляет 70-75 процентов.

Моносахариды, такие как фруктоза и глюкоза, находятся в эндосперме в равных пропорциях. Среди дисахаридов сахароза является основным сахаром в зернах, которые составляют только 4-8 процентов от их сухого веса: мальтоза также содержится в менее чем 0,4 процента от сухого веса ядра.

Кукурузные отруби состоят из 70 процентов гемицеллюлозы, 23 процентов целлюлозы и 0,1 процента лигнина в пересчете на сухой вес.

Кукуруза содержит только 4,4% масла, но производство кукурузного масла ведется в огромных масштабах, хотя это не обязательно считается культурой масличных культур.

Триглицериды составляют основной состав (около 98,8%) очищенного товарного кукурузного масла. По сравнению с другими маслами семян кукурузное масло очень стабильно из-за низкого уровня линоленовой кислоты и наличия природных антиоксидантов.

Состав риса зависит от его выращивания, условий окружающей среды и различных методов обработки. Различные компоненты, из которых состоит рис, по-разному распределяются в алейроновом слое, зародышах и других частях зерна. Среднее содержание протеина в коричневом рисе колеблется от 4.От 3 до 18,3 процента при среднем значении 9,2 процента. Белок — второй по важности компонент риса после углеводов.

Наружная ткань рисового зерна богата альбумином (водорастворимые белки), а также глобулином (солерастворимые белки), но эндосперм богат глютелином (белки, растворимые в разбавленных кислотах или основаниях, детергентах, хаотропных агентах и ​​восстановителях). .

Подобные записи в блоге:

Афлатоксины в продуктах питания: обзор, значение и научные определения

Тяжелые металлы в пищевой цепочке: могут ли они нанести вред вашему здоровью?

Углеводы и питание человека

Кредиты изображений: Карадур на www.freeimages.com и Маркус Списке на Unsplash

Если вам нравятся наши сообщения в блоге, вы можете извлечь выгоду из использования FSTA. Этот мощный ресурс выдержал испытание временем, предоставляя неоценимую исследовательскую информацию академическим и профессиональным экспертам в области питания на протяжении 50 лет.

Он предоставляет более 1,4 миллиона статей, созданных экспертами, связанных с наукой о еде и напитках.

Углеводы и сахар (для родителей)

Что такое углеводы?

Углеводы — самый важный и доступный для организма источник энергии.Они являются необходимой частью здорового питания как для детей, так и для взрослых.

Двумя основными формами углеводов являются:

1. простые углеводы (или простые сахара): включая фруктозу, глюкозу и лактозу, которые также содержатся в цельных питательных фруктах
2. сложные углеводы (или крахмалы): содержится в таких продуктах, как крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты, рис, хлеб и крупы

Итак, как организм перерабатывает углеводы и сахар? Все углеводы расщепляются на простые сахара, которые всасываются в кровоток.По мере повышения уровня сахара поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который необходим для перемещения сахара из крови в клетки, где сахар может использоваться в качестве энергии. очищенные зерна, такие как белая мука и белый рис) легко расщепляются и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови.

Сложные углеводы (содержащиеся в цельнозерновых продуктах), с другой стороны, расщепляются медленнее, позволяя сахару в крови постепенно повышаться.Диета с высоким содержанием продуктов, вызывающих быстрое повышение уровня сахара в крови, может увеличить риск развития у человека проблем со здоровьем, таких как диабет.

Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов полезнее других. Хорошие варианты включают:

• цельнозерновые каши
• коричневый рис
• цельнозерновой хлеб
• фрукты
• овощи
• нежирные молочные продукты

Здоровая сбалансированная диета для детей старше 2 лет должна включать 50% до 60% калорий поступает из углеводов.Главное — убедиться, что большинство этих углеводов поступает из хороших источников и что добавленный сахар ограничен.

Некоторые углеводы — плохие?

Углеводы в последние годы сильно пострадали. Медицинские эксперты считают, что употребление слишком большого количества рафинированных углеводов, таких как рафинированный сахар в конфетах и ​​газированных напитках, а также очищенные зерна, такие как белый рис и белая мука, используемые во многих макаронных изделиях и хлебе, способствовали росту ожирения в Соединенных Штатах.

Как один вид пищи может вызвать такую ​​большую проблему? «Плохие» углеводы (сахар и рафинированные продукты) легко достать, они употребляются большими порциями, имеют приятный вкус и не слишком сытны.Поэтому люди склонны есть их больше, чем нужно. А некоторые вообще не нужны: газированные напитки и конфеты — это «пустые калории», не содержащие питательных веществ.

Но это не значит, что все простые сахара плохие. Простые углеводы также содержатся во многих питательных продуктах, таких как фрукты, овощи и молочные продукты, которые содержат ряд необходимых питательных веществ, поддерживающих рост и общее состояние здоровья. Например, свежие фрукты содержат простые углеводы, но также содержат витамины и клетчатку.

Почему сложные углеводы полезны?

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 гг. Рекомендуется употреблять в пищу злаки, по крайней мере, половина из которых должны составлять сложные углеводы. Цельнозерновые , такие как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб и крупы, — это лучший выбор. Рацион, богатый цельнозерновыми продуктами, защищает от диабета и болезней сердца. И сложные углеводы:

• Медленнее распадаются в организме: Цельные зерна содержат все три части зерна (отруби, зародыши и эндосперм), тогда как очищенные зерна в основном представляют собой только эндосперм. Цельнозерновые продукты способствуют усвоению пищи, поэтому пищеварение происходит медленнее. Когда углеводы поступают в организм медленнее, вашему организму легче их регулировать.
• с высоким содержанием клетчатки: Продукты с высоким содержанием клетчатки сытны и, следовательно, препятствуют перееданию. Кроме того, в сочетании с большим количеством жидкости они помогают перемещать пищу через пищеварительную систему, предотвращая запоры и могут защитить от рака кишечника.
• Обеспечьте витаминами и минералами: Цельнозерновые продукты содержат важные витамины и минералы, такие как витамины группы B, магний и железо.

Большинство детей школьного возраста должны съедать от четырех до шести «эквивалентов унций» из зерновой группы каждый день, по крайней мере, половина из которых должна поступать из цельного зерна.«Эквивалент унции» подобен порции — 1 ломтик хлеба; 1 стакан готовой каши; или полстакана вареного риса, вареной пасты или каши.

А как насчет сахара?

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара (газированные напитки, печенье, пирожные, конфеты, замороженные десерты и некоторые морсы) также обычно содержат много калорий и мало питательны. Диета с высоким содержанием сахара часто связана с ожирением, а слишком много сладких продуктов может привести к кариесу. В Рекомендациях по питанию на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы добавленный сахар составлял менее 10% от общего количества потребляемых калорий.

Вместо сладких блюд предложите более здоровые продукты, например фрукты — естественно сладкую закуску, содержащую углеводы, которая также содержит клетчатку и витамины, необходимые детям.

Один из способов сократить количество добавляемого сахара — запретить газировку и другие сахаросодержащие напитки. Примите во внимание следующие факты:

• Каждая порция газированного подслащенного безалкогольного напитка на 12 унций (355 мл) эквивалентна 10 чайным ложкам (49 мл) сахара и 150 калориям. Подслащенные напитки — самый большой источник добавленного сахара в ежедневном рационе U.С. дети.
• Употребление одного подслащенного безалкогольного напитка объемом 12 унций (355 мл) в день увеличивает риск ожирения у ребенка.
• Кислотность подслащенных напитков может разрушить зубную эмаль, а высокое содержание сахара в них может вызвать кариес.

Вместо газированных напитков или сокосодержащих напитков (которые часто содержат столько же сахара, что и безалкогольные напитки) подавайте нежирное молоко, воду или 100% фруктовый сок. Примечание: Хотя 100% фруктовый сок не содержит добавленного сахара, калории из этих натуральных сахаров могут накапливаться.Поэтому ограничьте сок до 4–6 унций (118–177 мл) для детей младше 7 лет и не более 8–12 унций (237–355 мл) для детей старшего возраста и подростков.

Как найти здоровый вариант?

Не всегда легко сказать, какие продукты подходят, а какие нет. Информация о пищевой ценности на этикетках пищевых продуктов может помочь.

Чтобы вычислить углеводы, найдите эти три числа:

1. Всего углеводов: Это число, указанное в граммах, объединяет несколько типов углеводов: пищевые волокна, сахара и другие углеводы.
2. Пищевая клетчатка: Пищевая клетчатка, внесенная в список общих углеводов, сама по себе не содержит калорий, а диета с высоким содержанием клетчатки имеет много преимуществ для здоровья.
3. Сахара: Также указано в разделе Всего углеводов. Этикетка Nutrition Facts скоро сделает различие между натуральными и добавленными сахарами. Натуральный сахар содержится в таких продуктах, как фрукты и молочные продукты. Закуски, конфеты и газированные напитки часто содержат много добавленного сахара. Чтобы узнать, добавлен ли в пищу сахар, проверьте список ингредиентов на наличие сахара, кукурузного сиропа или других подсластителей, таких как декстроза, фруктоза, мед или патока, и это лишь некоторые из них.Избегайте продуктов, в списке ингредиентов которых есть сахар или другие подсластители.

Хотя углеводы содержат всего 4 калории на грамм, высокое содержание сахара в закусках означает, что калории могут быстро накапливаться, и эти «пустые калории» обычно содержат мало других питательных веществ.

Как сделать углеводы частью здорового питания?

Делайте правильный выбор углеводов (покупайте цельнозерновые, фрукты, овощи, нежирное молоко и молочные продукты), ограничьте употребление продуктов с добавлением сахара и поощряйте детей быть активными каждый день.

И не забывайте быть хорошим примером для подражания. Дети увидят ваши здоровые привычки и усвоят их, что приведет к более здоровому образу жизни в детстве и за его пределами.

Выбор и приготовление здоровых злаков

Как выбрать здоровые злаки

Прогуляйтесь по зерновой дорожке в любом супермаркете, и вы будете поражены передозировкой фруктовых и ярких коробок. Разнообразие, запоминающиеся названия и великолепный дизайн коробок — это дань творчеству американских рекламных фирм.Но выбирая и готовя здоровые хлопья для своей семьи, вам нужно не обращать внимания на блеск.

Рекомендации по выбору здоровых злаков

Не позволяйте детям решать.
На детей влияет дизайн коробок и телевизионная реклама, и они не заботятся о пищевой ценности хлопьев. Позвольте им принимать решения, но дайте им возможность выбрать полезные злаки: выберите три злака, которые вы бы выбрали, и позвольте им выбрать один. По крайней мере, так у них есть выбор. Дети чаще едят хлопья, которые выбирают сами, но родители должны предварительно проверить их.

Прочтите рамку «Пищевая ценность» на задней или боковой стороне упаковки .
Эта информация более четкая и точная, чем данные на лицевой стороне коробки. Поскольку эти части этикетки соответствуют стандартному формату, вы можете использовать их для значимого сравнения продуктов. Не обращайте внимания на шумиху вокруг на передней части коробки (например, хлопья, которые могут похвастаться «низким содержанием жира» — почти все злаки с низким содержанием жира). Зерновые от природы содержат мало жира, если только вы не сделаете с ними что-то неестественное, например, добавите гидрогенизированные масла при переработке.Остерегайтесь некоторых злаков мюсли, которые могут содержать от 4 до 9 граммов жира на порцию, особенно если они гидрогенизированные.