Разное

Курица с овощами в духовке целиком: Доступ к этой странице запрещен.

alexxlab 09.08.1977 no Comments

Содержание

Курица в духовке целиком с овощами вкусное, сочное блюдо

Это очень простое и сытное блюдо, которое по вкусу всем членам семьи. Любой повар и опытная хозяйка такую курочку с удовольствием приготовит. А диетологи, все как один, утверждают, что куриное мясо без шкурки и жира — диетическое. Если вы решили немного похудеть и более правильно питаться, то курица целиком с овощами в духовке ваше блюдо.

Способы приготовления

Овощи в сыром, варёном или в тушёном виде, активизируют обмен веществ и нормализуют деятельность организма, насыщая его витаминами и микроэлементами и особенно ценными белками. Курятину едят простые рабочие и владельцы «заводов, пароходов». Это мясо дешёвое. Потому, каждая хозяйка знает массу вкусных рецептов, как приготовить курицу в духовке, на сковородке, сварить в кастрюле, мультиварке, сделать гриль на огне. В нашем рецепте мы будем использовать духовой шкаф.

Раньше, для того, чтобы курица запечённая целиком удалась, нужно было иметь опыт. У неопытных хозяек она могла получиться суховатой или сильно пригореть, особенно гарнир — овощи. А сейчас наступил долгожданный XXI век и в помощь, любящим готовить производят рукава из фольги, или полимерная плёнка, которой можно накрыть стеклянную посуду. Очень помогает пергамент. Благодаря ему мясо не подгорит на противне и если аккуратно курочку расположите, противень останется, после приготовления чистым. Это многим хозяйкам нравится. Ещё при таком способе вы экономите масло. Запекать курицу в духовке целиком выгодно, полезно и вкусно.

Все те приспособления, которые мы перечислили выше, вы можете купить в любом супермаркете. Если не попадутся на глаза в одном, зайдите в соседний. Рукав, в котором запекают, мясо, рыбу, овощи, грибы, бобовые, да всё что угодно, чаще всего сделан из полиэтилена. Но бывает и нейлоновым. К нему приделаны клипсы. Они являются жаростойкими и надёжно закрепляют пищу внутри, чтобы она приготовилась в собственном соку или некоторые добавляют масла.

В таком рукаве, блюдо хорошенько пропарится и выходит мягким, нежным и сочным. Рукав многие хозяйки ценят за то, что его можно использовать не только в духовке, но и в микроволновке. Есть вариант приготовления, когда целую курицу размещают в рукаве и она выходит отменной.

И в фольге можно не только запекать курицу и другое мясо, но и застлать ею противень, а сверху расположить блюдо. Некоторые комбинируют способы приготовления, например, ножки с крыльями запекают в фольге, а другие части курочки в горшочках. Курочка в горшочках не менее сочная, чудесно пахнет и манит.

Подготовка

Вы можете запекать курицу в духовке целиком или взять половину, купить только ножки, вырезать филе и т. д. Если будете запекать курочку целиком, то тщательно промойте её под проточной водой. Потом обсушите бумажными полотенцами.

Теперь посолите её всю и не только сверху. Но и внутри. Также поперчите чёрным перчиком. Если вам не хочется с этим возиться, в супермаркетах продают курятину частями или целой тушкой, уже перчённой, сдобренной солью. Выбор за вами.

Состав

1 шт. курица примерно 1,5-2 кг.
4 или 5 луковиц
6 шт. больших картофелин
1 шт. морковь
1/3 чай. лож. кориандра
1 пучок петрушки либо укропа
0,5 чай. лож. чёрного молотого перца
0,5 стакана белого вина
1 лит. чистой холодной воды
140 гр. сахарного песка
100 гр. соли
4 ст. лаж. масла оливкового
4 дольки чеснока
Приправы «Карри» 2 или 3 чай. лож.

Готовим

Готовится 2,5 ч. Выходит 6 порций или больше.

Промойте хорошо курицу. Обсушите бумажными салфетками. Положите её на разделочную доску и надрежьте суставы у ножек. А теперь разрезайте грудинку.
Наливайте в кастрюльку 1 лит. холодной воды. Всыпайте туда соль с сахаром. Всё размешивайте, чтобы растворилось и подержите там целую курочку 1,5 ч. Пусть она маринуется. Кастрюлю накройте крышкой.
Промойте картошку и очищайте от кожуры. Нарезайте на крупные кубики.
Промывайте и очищайте морковь. Теперь нарезайте крупной ровной соломкой.
Налейте в кастрюлю воды и сварите все овощи так, чтобы были полуготовыми.
Лук очищайте от шелухи. Сполосните. Просушите бумажными салфетками. Теперь разрезайте аккуратно на 6 долек. Сковородку поставьте на огонь. Когда разогреется, вливайте сюда оливковое масло. Бросайте лук и со всех сторон обжаривайте. Теперь раздавите чеснок и бросайте сюда же. Всё помешивая, жарьте буквально 1 мин.
Промойте сковородку и обсушите. Теперь насыпайте сюда сахар и пусть 1 мин. жарится. Помешивайте. Теперь долейте сюда вина ¼ стакана. Помешивайте и когда вино будет испаряться, доливайте новую порцию.
Выберите стеклянную жаростойкую посуду или чугунную, керамическую, любую, которую найдёте и смазывайте её оливковым маслом. Можно другим. Теперь укладывайте сюда картофель с морковью. Сверху посыпайте по щепотке приправами и выкладывайте пассированный лук, плюс чеснок.
Когда пройдёт 1,5 час., вынимайте курочку из нашего маринада. Теперь обсушите и тщательно натирайте разными пряности, которыми запаслись, снаружи и внутри. На овощи и хорошо смажьте остатком оливкового масла.
Теперь промойте зелень и выкладывайте сверху на курицу. Разогрейте духовку до 200 градусов и ставьте туда курицу целиком с овощами в посуде.
Готовится курица примерно 1 ч. 25 мин. Теперь вытаскивайте её с овощами и подавайте горячей на стол.

Вот вы и научились запекать целую курочку в духовке с овощами. Некоторые хозяйки сразу разрезают курицу по частям и насыпают каждому в тарелку овощей и курятины. Но можно и отдельно поставить блюда с гарниром и курочкой и каждый возьмёт столько, сколько захочет.

Конечно, удобней сразу разрезать курочку порционно, спору нет. Хорошо, что вы не поленились, приготовили это простое и вкусное блюдо. Теперь порадуете всю семью сытным и полезным обедом или ужином. Скорее отведайте вкуснятины и на следующей неделе повторите!

Приятного аппетита!

Курица запеченная в духовке с овощами. Рецепт вкусной курицы табака

Приготовьте эту вкусную курицу, запеченную в духовке с овощами, и у вас гарантированно будет готов полноценный обед или ужин.

В составе этого блюда уже совмещена порция вкуснейшего мяса и овощей. Добавьте только к этому рецепту свежий салат и полноценная трапеза у вас готова. На приготовление этого блюда у вас уйдет не много времени.

Курица в данном рецепте разрезается посередине грудной клетки и раскрывается книжечкой, отбивается и намазывается специями, из-за этого ее можно еще назвать «курицей табака».

Когда вы запекаете курицу целиком именно таким способом, то можете не сомневаться, что на выходе у вас получится очень нежная, вкусная и самое главное везде пропеченная курица.

У нашей курицы даже крыло облезло от щипцов, и она так пропеклась, что разломалась посередине.

Для тех кого интересует сколько калорий в запеченной курице с овощами, то для вас я подготовила эту таблицу.

В рецепте все ингредиенты приведены в граммах, а если считать по штукам, то в этом рецепте использовалась 1 целая курица, 4 картофелины среднего размера, 1 средний баклажан и 1 средний кабачок, 6 зубчиков чеснока.

Курица целиком в духовке

Вкуснейшая курочка, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты

1 шт курица
400 г картофель
320 г кабачок
220 г баклажан
2 столовые ложки масло подсолнечное
5-6 зубчиков чеснок
соль по вкусу
перец по вкусу
приправа для курицы по вкусу

Шаги как готовить

Ставим разогреваться духовку до 190 градусов, а тем временем подготовим курицу.
Курицу вымыть и обсушить. Разрезать вдоль посередине грудной клетки.
Раскрыть курицу книжкой и хорошо отбить молотком для мяса.
4 зубчика чеснока очистить и выдавить через пресс, обмазать чесноком курицу. Посолить, поперчить и обмазать курицу приправой для курицы. Лучше сначала обмазать курицу специями, а потом намазать чесноком.
Выложить курицу на противень и отправить в духовку выпекаться. Курица будет выпекаться в духовке примерно 1,5 часа или даже больше. Когда пройдет минут 30 нужно проверить курицу, и если она уже достаточно зарумянилась ее нужно перевернуть на другую сторону.
Это легко сделать при помощи щипцов — щипцами нужно захватить курицу посередине позвоночника и быстрыми движениями перевернуть ее на другую сторону.
Пока курица запекается займемся овощами. Все овощи очистить, вымыть.
Нарезать картофель, кабачок и баклажан на кружочки толщиной 4-5 мм.
Сложить в миску, посолить, поперчить, выдавить оставшиеся 2 зубчика чеснока, влить растительное масло и все хорошо перемешать. Вы также можете добавить сладкую паприку, сухой чеснок или другие ваши любимые специи.
Когда вы перевернете курицу на вторую сторону, в этот момент можно выложить овощи на противень вокруг курицы.
И продолжаем запекать курицу с овощами до готовности. Тут все зависит от вашей духовки.
Если овощи пустили слишком много сока, то можно в конце готовки подрумянить курицу на режиме «Гриль» минут 5, если у вас есть такой режим.
Готовность курицы проверяем ножом, если она легко прокалывается, то курица готова. Смотрите также на степень зажаристости курицы, а также на готовность овощей.
Когда курица и овощи готовы, мы можем доставать нашу курицу из духовки и подавать к столу.
Выложите курицу на блюдо, вокруг нее выложите запеченные овощи. Курицу перед подачей можно порезать на порционные куски.
Приятного аппетита!

Курица с овощами в духовке: рецепт

На повседневном или праздничном столе почетное место всегда займет запеченная курочка. Существует огромное количество рецептов приготовления этого лакомства. Ее запекают целиком, частями, добавляя всевозможные дополнительные ингредиенты. Сегодня на повестке дня – курица с овощами в духовке. Обсудим, как правильно готовить птицу с овощным гарниром, поделимся кулинарными хитростями и лучшими рецептами.

Ароматная курочка: что может быть вкуснее?

Именно куриное мясо считается наиболее популярным мясным продуктом в нашей стране. И наверняка многие хозяюшки готовили овощи с курицей в духовке запеченные. Рецепты такого блюда весьма разнообразны, так что каждый сможет удовлетворить свои гастрономические потребности.

Но прежде чем приступать к приготовлению, конечно же, необходимо выбрать куриное мясо. Сразу оговоримся, что с овощами можно запекать и целую тушку, и отдельные части курицы.

На заметку! Наиболее мясистой и сочной частью считаются бедра и окорока. Вы можете также использовать голяшки, филейную часть и крылышки.

Как же готовится курица с овощами в духовке? Рецепты подробно расскажут вам об этом. Но есть определенные кулинарные тонкости, которые известны не каждому повару-любителю.

Итак, куриное мясо может быть домашним. Учтите, что домашняя курочка будет готовиться по времени чуть дольше магазинного бройлера. Если не соблюдать время приготовления, мясо получится жестковатым, лишенным сочности.

Перед приготовлением тушку обязательно осматривают и при необходимости удаляют остатки перышек. Если вы хотите, чтобы запеченная птица приобрела необыкновенный вкус, кожицу можно опалить над газовой горелкой, только не переусердствуйте.

На заметку! Картошка с курицей с овощами в духовке готовится по-разному. Вы можете просто слоями выложить все ингредиенты в огнеупорную форму. Также для запекания используют рукав и алюминиевую фольгу. Если ваш духовой шкаф оснащен функцией гриля, можете запечь куриное мясо с овощами до янтарной хрустящей корочки.

Нужно ли предварительно мариновать курицу? Ответ на этот вопрос напрямую зависит от личных вкусовых предпочтений. Чтобы мясо не получилось сухим, непосредственно перед приготовлением его можно смазать майонезным соусом. А вот если вы хотите, чтобы курочка приобрела несравненный вкус и аромат, используйте маринад. Какой же маринад дополнит куриное филе с овощами в духовке?

Насчет майонеза все понятно. Как говорится, это уже классика. Вместо такого продукта можно взять сметану. Тоже получится вкусно и сытно. Но ограничиваться только двумя видами маринада не стоит. Их гораздо больше.

Перечень маринадов:

мед;
свежие помидоры;
лук репчатый;
соус соевый;
цитрусовые свежеотжатые соки;
вино различных сортов;
пиво;
гранатовый сок;
горчица.

На заметку! Чем дольше выдержать курочку в маринаде, тем вкуснее и ароматнее она получится.

Курица, запеченная с овощами в духовке, готовится относительно недолго. Все зависит от набора продуктов, которые вы используете. Если тушка птицы неразделанная, вы можете ее предварительно немного отварить или отправить в духовой шкаф для запекания раньше овощей.

Разумеется, что порционные куски куриного мяса будут готовиться гораздо быстрее целой птицы. Вы можете добавлять абсолютно любые овощи. Курица с картошкой и овощами в духовке – традиционное блюдо. Помимо картофеля, такие угощения дополняют ломтиками сладкого перца, луком, свежими помидорами, баклажанами, стручковой фасолью, кабачками, брокколи или цветной капустой. Подходит даже капуста белокочанного сорта.

На заметку! Проще всего приготовить курочку на овощной подушке. А чтобы запеченная птица получилась сочной и ароматной, лук предварительно вымочите в теплой воде с добавлением уксуса и небольшого количества молотого душистого перца.

Кстати, о специях. Не забывайте их использовать. Чем больше вы добавите пряностей, тем аппетитнее получится курочка. Перечень приправ огромен, начиная от смеси молотых перцев, заканчивая хмели-сунели или шафраном.

К сожалению, не каждый повар, даже профессионал, чувствует баланс специй. Если переборщить, то вкус запеченного мяса можно безнадежно испортить. Если вы не знаете, какие приправы и пряности сочетать, в каких пропорциях их добавлять, используйте универсальные наборы.

На заметку! Если вместо свежего чеснока вы добавляете сушеный, учтите, что его понадобится гораздо меньше. Сушеная приправа гораздо ароматнее и обладает ярко выраженным вкусом.

Запеченные овощи с курицей в духовке: рецепт

На скорую руку каждая хозяйка без исключения сможет приготовить запеченную курочку с картофелем. Достаточно все ингредиенты сложить в противень или рукав, щедро приправить соусом и отправить в духовой шкаф. Если захотелось кулинарного разнообразия, берите на заметку этот рецепт. Все овощи с куриным мясом отлично дополняют друг друга по вкусу. Получается полноценное, сбалансированное угощение. А готовить его совершенно несложно.

Ингредиенты:

мясо куриное свежемороженое – 500 г;
рафинированное масло растительное;
кабачок – 500 г;
луковица – одна головка;
капуста белокочанного сорта – 200 г;
морковь – два корнеплода;
соль, молотый душистый перчик;
коровье пастеризованное молоко;
свежий помидор – 2-3 штуки;
соус соевый – две стол. ложки.

Приготовление:

Тушку курицы или отдельные ее части предварительно размораживаем. Оставляем на несколько часов для естественного оттаивания.
При необходимости разделываем птицу на порционные куски, снимаем кожицу.
Каждый кусочек хорошенечко промоем, просушим салфеткой.
Натираем солью, молотым душистым перчиком и перекладываем в огнеупорную форму, смазанную небольшим количеством рафинированного растительного масла.
Сверху поливаем куриное мясо соевым соусом и пока отставляем в сторону.
Очищенную луковицу шинкуем четвертинками колец. Добавляем к куриному мясу. Можно перемешать.
Капусту белокочанного сорта шинкуем соломкой или квадратиками.
Очищенные корнеплоды моркови промываем, просушиваем и натираем на терке.
Кабачки промываем, а затем нарезаем кружочками.
Для аромата добавим немного зеленого перьевого лука. Можно использовать другую зелень и даже чесночные стрелки. Шинкуем зелень.
Сверху на куриное мясо сначала выкладываем нашинкованную капусту, а затем кабачки.
Равномерно распределяем морковную массу. Слегка утрамбовываем этот слой лопаткой.
Добавляем зелень. Чтобы мясо хорошенечко потушилось, добавим фильтрованную воду либо коровье пастеризованное молоко. Форма должна быть заполнена жидкостью примерно на 2/3 части.
Накрываем форму алюминиевой фольгой. В нескольких местах делаем отверстия в фольге, чтобы обеспечить выход пара.
Запекаем при температурном режиме в 200-220°.
Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками.
Примерно через полчаса достаем форму из духового шкафа, снимаем фольгу.
Сверху выкладываем кружочки помидоров и смазываем при желании небольшим количеством майонеза.
Майонезный соус распределяем равномерно. Можно еще посыпать все сыром твердых или полутвердых сортов.
Снова отправляем в духовой шкаф. На этот раз блюдо фольгой не накрываем.
При той же температурной отметке томим блюдо до готовности в течение получаса.
Получается сытное, ароматное и сочное блюдо. Перед подачей к столу его можно дополнить нашинкованной зеленью.

Читайте также:

Попробуйте и вы приготовить куриное мясо с овощным гарниром. Выбор блюд настолько разнообразен, что вы сможете удовлетворить гастрономические потребности каждого, да и удивить даже самого заядлого гурмана новым кулинарным творением. Приятного аппетита!

Курица целиком с овощами в духовке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Возьмите куриную тушку. Вымойте. Обсушенную курицу положите на доску, и надрежьте суставы возле ножек. А потом разрежьте грудину.

Возьмите кастрюлю, налейте литру воды и разведите в нем сахар и соль. Курицу погрузите в рассол на 1,5 часа. Прикройте ее крышкой.

Картошку следует почистить и вымыть. Обсушенные клубни разрежьте ломтиками (крупно). Почистите также и вымойте морковь. Ее тоже нужно порезать на соломку (крупно).

В кастрюле сварите овощи до полуготовности.

Почищенный лук промойте и обсушите на салфетке. Потом порежьте на шесть частей. Разогрейте сковороду и налейте в нее масло оливы. Потом обжарьте лук слегка. После этого добавьте к луку раздавленные дольки Перемешайте и продолжайте жарить одну минуту.

Положите сахар в сковороду (1 мин жарьте). Затем налейте в сковороду вина, но не весь стакан, всего четверть. Помешайте, когда вино выпариться, сделайте эту операцию снова.

Смажьте маслом (оливковым или растительным) металлическую, керамическую форму (любую другую, какая у вас есть). Положите морковь и картофель. Посыпьте приправами. Добавьте сверху обжаренный лук с чесноком.

По истечению времени, вытащите курицу из маринада. Обсушите ее и натрите ее пряностями изнутри (кориандр, перец черный, карри, куркума (какие вам больше по вкусу)). Затем положите курицу поверх овощей в форму и смажьте ее оливковым маслом.

Далее выложите на курицу зелень укропа, или петрушки (любую зелень, какую найдете). Поставьте ее в духовку и запекайте при температуре 200°С. Это займет где-то 1 час 25 минут. Вытащите готовое блюдо и подавайте на стол.

Курица с овощами в рукаве, запеченная в духовке — самый вкусный рецепт

Многие начинающие кулинары не хотят готовить куриное мясо, потому что считают его жестким и сухим. Курица, помещенная в рукав вместе с овощами, готовится в собственном соку, поэтому прорывать пакет раньше времени категорически не рекомендуется. Курица с овощами в рукаве, которая запечена в духовом шкафу, может выступать в качестве основного блюда или гарнира.

Это блюдо позволяет сохранить стройность, параллельно наполнив организм витаминами и микроэлементами. При приготовлении курицы таким способом применяется совсем немного растительного масла, поэтому это блюдо является диетическим. Овощи, запеченные в курином соке, невероятно вкусные, поэтому их можно включать в рацион маленьких детей, приучая их к правильному питанию.

Самый вкусный рецепт запеченной курицы с овощами в духовке в рукаве

Курица на овощной подушке в рукаве – это полноценный обед или праздничный ужин. Пищевая пленка позволяет максимально сохранить полезные свойства компонентов, оставляя мясо нежным. Блюдо получается мягким и полезным, поэтому щадяще действует на ЖКТ.

Лучше всего будет приобретать домашнюю курицу у проверенных производителей, у которой имеется достаточно жира. Жир помогает сделать куриное мясо сочнее и значительно улучшить его вкусовые качества. Курицу, возраст которой составляет 2 года, то ее обязательно необходимо мариновать не час, а 12 часов.

Ингредиенты:

курица – 1,7 кг
чеснок – 3 зубка
смесь перцев – 1-2 ст. л
перец черный молотый – 1 ст. л
молотый чеснок – 1 ч.л
приправа «Для курицы» — 2-3 ч.л.
поваренная соль – 3-4 ч. л
растительное масло – 5 ст. л
репчатый лук – 4 шт
картофель – 1 кг
морковь – 200 г
майонез – 2 ст. л
горчичный порошок – 2 ст. л

Не стоит натирать морковь на крупной терке, поскольку она полностью развалится и потеряет вкусовые качества. Настоятельно не рекомендуется использовать в блюде молодую морковь. Если в картофеле попадаются пораженные гнилью или зеленые участки, то их необходимо удалить при нарезании.

Можно обогатить вкус куриного мяса, добавив в овощную подушку брокколи, болгарский перец, кабачок, цукини, фасоль, зеленый горох. При желании можно варьировать вкусовые качествами готового блюда при помощи дополнительных приправ – карри, прованские травы, орегано, паприки.

Способ приготовления:

1. Помыть и освободить от оставшихся перьев тушку курицы.
2. Разрезать по линии груди на две части.

3.  Раскрыть курицу по разрезу в виде книжки.
4.  Отрезать у тушки кобчик.
5.  Удалить с внутренней стороны куриной тушки сгустки крови.

6.  Повторно промыть курицу под струей проточной воды.
7.  Промокнуть бумажной салфеткой курицу изнутри.
8.  Нарезать чеснок крупными кубиками.

9.  Посыпать курицу с внутренней части чесноком.
10.  Посыпать середину курицы смесью перцев.
11.  Добавить молотый черный перец и молотый чеснок.
12.  Посыпать тушку приправой, предназначенной для курицы.
13.  Натереть изнутри и снаружи растительным маслом.

14. Оставить мариноваться на час.
15. Очистить репчатый лук и нарезать его на полукольца или кубики.

16. Очистить картофель от кожуры и промыть его.
17. Нарезать овощ толстыми кусками.

18. Нарезать морковь соломкой или крупными кубиками.

19.  Сложить овощи в миску.
20.  Посолить, добавить черный перец по вкусу.
21.  Тщательно перемешать овощи руками, слегка массируя их.
22.  Сложить овощи в пакет для запекания.
23.  Налить растительное масло.

24. Положить на овощи курицу спиной вверх.
25. Распластать курицу по рукаву.

26.  Аккуратно завязать пакет для запекания.
27.  Переложить рукав с курицей и овощами.
28.  Разогреть духовой шкаф до 200 C.
29.  Проткнуть рукав для запекания через 30—35 минут.
30.  Перемешать для соуса майонез с горчичным порошком.
31.  Помазать тушку курицы соусом, не пропуская участков.

32. Поместить в духовку еще на 10—15 минут.

Рукав для запекания можно не протыкать, но тогда не нужно уходить от духового шкафа далеко. Дело в том, что под давлением пакет может разорваться и испортить блюдо. Рукав для запекания необходимо разрезать для того, чтобы получить золотистую корку на тушке курицы.

Если курицу потом планируется поставить на праздничный стол в качестве фирменного блюда, то она подается целиком. Если птицу готовят для семейного ужина, то можно разрезать ее на порционные куски.

Автор публикации

не в сети 3 дня

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 241Регистрация: 01-09-2016

Курица в духовке целиком — прекрасный аромат, который сведет с ума любого: рецепт с фото

Курица в духовке целиком — это всегда праздник. К тому же это совсем несложное блюдо, которое непременно украсит ваш праздничный стол, а прекрасный аромат сведет с ума кого угодно. Ваши гости будут в восторге от вкусного и сытного мяса. К тому же, готовится курица совсем не сложно и много времени на мариновку и приготовление не требует.

Существует огромное количество рецептов запеченной курицы. Это блюдо готовится с овощами, фруктами, соусами. Запекается в фольге, рукаве, на банке. А так же фаршируется. Ну и, конечно, не стоит забывать о всем известной курице — гриль.

Курица неприхотливое мясо, поэтому не важно какой она будет: маленьким цыпленком или трёхкилограммовым бройлером. Главное, уметь правильно ее приготовить и подать. И тогда она непременно станет блюдом, которое вы захотите приготовить снова и не обязательно в праздничный день.

Курицу советуют запекать в равномерно нагревающейся посуде, чтобы курица не подгорела и приобрела красивый золотистый цвет. Обычно этим требованиям соответствует керамика и чугун. Если же вы решили запекать курицу в другой посуде, то ее стоит периодически переворачивать. Запекается курица обычно около часа при температуре 180-200 градусов, но не более. Для получения золотистой корочки после промывки курицу нужно промокнуть бумажной салфеткой.

Классический рецепт приготовления курицы в духовке целиком

Любая хозяйка сможет справиться с приготовлением запеченной в духовке курицы и удивить своих гостей своим кулинарным искусством.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Чеснок — 3 больших зубчика

Паприка — чайная ложка

Базилик — чайная ложка

Соль и черный перец — по вкусу

Оливковое масло

Приготовление:

Тушку цыпленка промыть и просушить.

Смешать оливковое масло, мелко порезанный чеснок, базилик и паприку. Добавить соль и перец.

Курицу смазать 1/2 частью маринада снаружи и внутри, оставить мариноваться в течение часа.

Через час курица обмазывается оставшейся частью маринада и отправляется в заранее разогретую духовку.

Готовность курицы проверяется через 1,5 часа. Если курица готова, она вынимается из духовки и настаивается в течение 10 минут для лучшего распределения соков. Если курица запекалась в фольге, под крышкой или фольгой, раскрывать ее не нужно.

После этого курица украшается зеленью или свежими овощами и подается к столу.

Курица запечённая в духовке с ароматными травами

Такая курочка подойдет как для семейного ужина, так и для масштабного праздничного застолья.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Соль морская крупная

Шалфей свежий — 6 листиков

Розмарин свежий — 2 ветки

Лавровый лист — 2 шт.

Тимьян свежий — 3 ветки

Чеснок свежий 2 средних зубчика

Оливковое масло

Приготовление:

Чеснок, тимьян, лавровый лист, розмарин, шалфей и морскую соль измельчить блендером.

Тушку курицы смазывают оливковым маслом и выкладывают в посуду для запекания.

Затем курица натирается смесью ароматных трав снаружи и внутри

После чего курица отправляется в разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут, по истечению этого времени курица переворачивается и запекается еще в течение 30 минут.

Если по истечению часа курица готова, она вытаскивается из духовки и подается к столу с помидорами черри, салатом и зеленью.

Курица с хрустящей корочкой, запечённая в духовке

Такая курочка получается очень вкусной, ее золотистая корочка приятно хрустит, а сочное мясо заставляет закрывать глаза от удовольствия.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Майонез или сметана — три столовых ложки

Чеснок

Зелень

Соль

Приготовление:

Куриная тушка промывается и обсушивается бумажной салфеткой

Далее натирается снаружи и внутри перцем и сметаной или майонезом смешенным с давленным чесноком. Для вкуса несколько зубчиков чеснока можно положить внутрь.

Натертая курица укладывается в посуду для запекания и отправляется в разогретую на 180 градусов духовку на час.

Через час проверяется готовность курицы, если курица готова, ее можно подавать к столу со свежими овощами или зеленью.

Курица, запечённая в рукаве

Запеченная в рукаве курица будет не только сочной и вкусной, но и низкокалорийной, поэтому она отлично подойдет для людей, следящих за своей фигурой.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Лимон — 1 шт.

Чеснок, перец, соль по вкусу

Рукав для запекания

Приготовление:

Для приготовления данного блюда берется куриная тушка и тщательно промывается, после чего обсушивается бумажной салфеткой

Далее смешиваются специи, сок одного лимона и давленый чеснок.

Готовой смесью курица натирается снаружи и внутри

Курица кладут в рукав и завязывают так, чтобы из рукава мог выходить воздух.

В разогретую на 200 градусов духовку отправляется курица на 1-1,5 до готовности.

Подавать такую курицу можно как со свежими, так и с запеченными овощами или яблоками.

Курица, запеченная с медом и горчицей

Такая курочка удивит любого своей золотистой хрустящей корочкой и станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Мёд — 2 ст.ложки

Горчица 4 ст.ложки

Масло растительное

Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом курица хорошо промывается и высушивается.

Далее курицу смазывают растительным маслом, солят и перчат снаружи и внутри

После чего смешивается горчица, мед и растительное масло.

Готовой смесью смазывается курица и оставляется мариноваться в течении 1,5 часа.

Противень застилается фольгой, сверху укладывается курица и отправляется в разогретую на 200 градусов духовку.

Каждые 10 минут курица поливается выделяющимся из нее соком. Если кожа начнет подгорать, курица накрывается фольгой.

Перед подачей на стол готовую курицу вынимают из духовки и заворачивают в фольгу на 10 минут.

Подавать такую курочку можно с запечёнными овощами, яблоками, зеленью, а так же свежими овощами.

Курица с картошкой в духовке

Картофель в данном рецепте можно готовить как вместе с курицей, так и отдельно. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг.

Курица — 1 тушка

Половина головки чеснока

Розмарин — 3 ветки

Тимьян, соль и перец по вкусу.

Подсолнечное масло

Приготовление:

Курица промывается и оставляется до полного высыхания воды

В чашке смешивается перец, соль, растительное масло, так же можно добавить карри или паприку.

Полученной смесью натирается курица и оставляется на полчаса.

В это время занимаемся картофелем. Если он молодой, то можно запекать прямо с кожурой, предварительно промыв и высушив.

Картофель режется дольками на 4-8 частей. Посыпается перцем или паприкой, розмарином, давленным чесноком и солью. Сбрызгивается маслом и перемешивается.

Противень застилается фольгой или пергаментом, если картофель готовится отдельно от курицы.

Если вы решили готовить картофель отдельно, то он укладывается на пергамент и отправляется в разогретую на 200 градусов духовку на 40 минут.

Курица укладывается на противень, предварительно застеленный фольгой, внутрь кладется розмарин, тимьян, по желанию, целый лимон.

Курица обкладывается вокруг картофелем и отправляется в духовку на 1,5 часа.

Подавать курицу с картошкой можно как со свежими овощами и зеленью, так и как самостоятельное блюдо.

Курица по-фински с грибами, запечённая в духовке

Такая курочка прекрасно впишется в меню праздничного стола и станет необычным угощением для гостей.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Бульон куриный — 200 мл.

Сметана — 200 гр.

Мука 2ст.ложки

Чеснок — 3 зубчика

Растительное масло

Карри, соль по вкусу

Шампиньоны 1,5 кг

Приготовление:

Грибы поджариваются на растительном масле, после испарения воды грибы солятся и заливаются сметаной и тушатся в течении 7-10 минут.

Курица моется и обсушивается бумажными салфетками.

Далее курица начиняется тушеными грибами и зашивается.

В чашке смешивается растительное масло, соль и карри.

Готовой смесью натирают уже фаршированную курицу и отправляют в заранее разогретую на 200 градусов духовку.

Приготовление соуса:

В сковороду выливается бульон, разогревается и смешивается со сметаной. После чего добавляется мука и измельченный чеснок. Соус варится до загустения, постоянно помешивая.

Готовая курица вынимается из духовки, подается на блюде, украшенная лимоном и зеленью. Соус подается в отдельной посуде.

Курица в соево-медовом соусе, запечённая в духовке

Такая курочка получится румяной, сочной, ароматной и невероятно вкусной.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Мед — 100гр.

Соевый соус — 100гр.

Тимьян — 3 ветки

Чеснок — 3 зубчика

Острый перец по вкусу

Приготовление:

Соевый соус смешивается с медом и острым перцем.

Курица промывается и обсушивается бумажной салфеткой

Тушка фаршируется чесноком и тимьяном.

Ноги курицы соединяются, после чего она обмазывается готовым медово-соевым соусом и оставляется в холодильнике на час

Через час курица укладывается в форму для запекания, накрывается мокрым пергаментом и отправляется в, предварительно разогретую до 180, градусов духовку. Периодически смазываем курицу остатками соуса.

Готовую курицу подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, запеченной в медово-соевом соусе картошкой. Можно посыпать кунжутом.

Курица — гриль в духовке

Каждый наслышан о знаменитой курице — гриль, но мало кто пробовал настоящую, домашнюю гриль. Сочное мясо, восхитительный аромат восточных пряностей и румяная корочка — вот она — идеальная кура — гриль.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Сок лимона свежевыжатый — две столовых ложки

Кайенский перец

Сушеный чеснок

Куркума

Тмин

Майонез — три столовых ложки

Масло растительное

Приготовление:

Курицу промываем, промакиваем бумажной салфеткой. Острым ножом делаем на коже цыплёнка разрезы крест-накрест.

Тушку кладем в глубокую посуду.

В миске смешиваем специи по вкусу, соль и сок лимона.

Готовой смесью тщательно натираем тушку внутри и снаружи

Курицу убираем в холодильник на сутки.

В духовку разогретую до 250 градусов помещаем нанизанную на вертел курицу, внизу ставим противень, чтобы на него стекал жир.

Курица жарится в течение 30 минут, при необходимости, времени увеличивается. Готовность проверяется ножом. Из готовой курочки будет сочиться прозрачный сок.

Подавать курочку — гриль можно как самостоятельное блюдо, так и обернутую в лаваш с чесноком.

Курица с грибами и рисом в духовке

Такая курочка выглядит оригинально и вкусно, фаршированная рисом и грибами, она станет прекрасным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Грибы — 200 гр.

Рис — 100 гр.

Лук

Паприка

Соль и перец

Растительное масло

Приготовление:

Специи и соль смешиваются с растительным маслом.

Курица промывается и натирается готовой смесью специй и оставляется на 30 минут.

Тем временем режем грибы и лук.

Рис заливается стаканом воды, солится и отваривается до полуготовности.

Лук обжаривается на растительном масле и убирается со сковороды.

На той же сковороде обжариваем грибы, солим, перчим и смешиваем с луком и рисом.

Курица фаршируется готовой начинкой и зашивается.

Курица запекается в фольге или рукаве в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение часа.

По истечению часа нужно освободить курицу от рукава или фольги и запекать еще в течение 20 минут.

Подавать такую курицу можно как самостоятельное блюдо или украшенное свежей зеленью.

Курица на банке в духовке

Курица запеченная на банке получается очень нежной, ароматной и неприлично вкусной.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Перец острый молотый

Смесь перцев

Куркума

Лист лавровый молотый

Паприка

Перец черный горошек

Лист лавровый — 3 шт.

Масло растительное

Чеснок 4 зубчика

Соль

Приготовление:

Курица моется и высушивается бумажными полотенцами снаружи и внутри.

Шейную кожицу завязываем или зашиваем дырку нитками.

Все молотые специи смешиваем в миске.

Курица натирается сперва солью, а после получившейся смесью пряностей.

Курицу маринуем минимум час в холодильнике.

Банку ставим на противень и подогреваем кипятком.

В банку складываем лавровый лист и перец горошек, наливаем воды так, чтобы банка была наполнена чуть больше, чем на половину. На противень так же наливаем немного воды.

Курицу надеваем на банку, предварительно обернув крылья в фольгу.

Курицу запекаем в духовке разогретой на 170 градусов в течение часа, за 20 минут до готовности, смазываем курицу соком с противеня.

Приготовление соуса:

Давленый чеснок растираем с солью и смешиваем с растительным маслом.

Готовую курицу смазывают чесночным соусом и подают к столу со свежей зеленью и овощами.

Цыпленок табака в духовке

Это блюдо пришло к нам из грузии и стало любимым блюдом многих россиян. Готовится легко и улетает со стола прямо на глазах.

Ингредиенты:

Цыпленок — 1 тушка

Лимон

Чеснок — 3 зубчика

Черный и красный молотый перец

Зелень

Соль

Растительное масло

Приготовление:

Цыпленок хорошо промывается, разрезается по грудине и раскрывается. Давим по суставам, чтобы тушка стала плоской.

В чашку выжимаем лимон, добавляем соль и растительное масло.

Полученной смесью натираем цыпленка и оставляем мариноваться в течение часа.

Приготовление соуса:

В чашку выдавливаем чеснок, перец, соль, добавляем масло и две столовых ложки теплой воды.

Смазываем форму топленным маслом и выкладываем цыпленка, сверху заливаем соусом.

Тушку запекаем в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.

Во время готовки тушка поливается соком, который выделяется во время запекания.

Подается цыпленок табака с зеленью.

Курица на луковой подушке с овощами

Очень вкусное и удобное блюдо, так как гарнир не приходится готовить отдельно, да и, к тому же, он сразу пропитан куриным и луковым соком.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Картофель — 6 шт.

Морковь — 1 шт.

Корень сельдерея — половина

Половинка головки чеснока

Зелень

Карри

Перец

Кориандр

Соль

Растительное масло

Приготовление:

Курицу промываем и обсушиваем бумажными салфетками

В миске смешиваем пряности, две ложки растительного масла и чайную ложку соли.

Овощи нарезаем кубиками и тушим в подсоленной воде.

Противень застилаем пергаментом, сверху выкладываем луковые кольца.

На лук укладываем курицу, вокруг нее выкладываются овощи, все это посыпается измельченным чесноком.

Отправляем тушку с овощами в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем в течении часа.

Подается такая курочка вместе с овощами и зеленью.

Курица запечённая целиком в фольге

Самый простой и беспроблемный способ приготовления запеченной курицы, однако по вкусовым качествам ни чуть не уступает более сложным блюдам с курицей. Если вы впервые готовите запеченую курицу и боитесь не справиться, то этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Майонез — 100гр.

Чеснок — 3 зубчика

Куркума

Смесь перцев

Орегано

Паприка

Тимьян — 1 веточка

Соль

Приготовление:

Курица тщательно промывается и высушивается.

В чаше смешивается майонез со специями, давленым чесноком и солью.

Противень выстелается листом фольги, сверху укладывается курица и веточка тимьяна.

Тушка заворачивается сверху фольгой и отправляется в разогретую на 200 радусов духовку на 40 минут, по прошествии этого времени фольга сверху убирается. Курица запекается еще 20 минут.

Подавать с картофем, рисом или свежими овощами.

Курица запеченая с яблоками

Каждый, наверное, слышал о утке с яблоками, но курица с яблочками получается тоже получается невероятно вкусной.

Яблоки желательно брать кисло-сладкие.

Ингредиенты:

Курица — 1 тушка

Яблоки — 3 шт.

Лук — 1 шт.

Смесь перцев

Прованские травы

Соль

Приготовление:

Курицу моем и обсушиваем. Натираем солью и приправами.

Яблоки режем дольками, фаршируем тушку, зашиваем и связваем ноги.

Отправляем курицу в разогретую до 180 градусов духовку на час и двадцать минут.

Подаем как самостоятельное блюдо или с запеченными овощами.

В фольге курица с овощами

Курица с овощами в духовке в банке, в фольге и в рукаве

Курица с овощами в духовке – идеальное во всех отношениях блюдо, обожаемое хозяйками за вариативность и широкие возможности для экспериментов. Из доступных ингредиентов можно сотворить кулинарное творение ресторанного уровня или вкуснейшее питательное кушанье для повседневного меню.

Как приготовить курицу с овощами в духовке?

Блюда из курицы с овощами в духовке характеризуются простотой приготовления и не требуют особых кулинарных умений.

В качестве базового компонента могут использоваться куриные ножки, бедра, окорочка, крылья или филе куриной грудки.

Вкусной румяной и сочной получится курица запеченная с овощами в духовке целиком.

Мясо птицы предварительно маринуют с добавлением приправ и специй.

Овощи, в зависимости от рецепта разрезают на порционные ломтики, некрупные используют целиком. Для вкуса овощную массу приправляют травами, специями, а для сохранения сочности растительным маслом.

Птицу с овощами запекают просто на противне, в форме, в рукаве, в фольге, в горшочках, оформляют в виде запеканок или рулетов.

Курица в духовке целиком с овощами

Целая курица в духовке с овощами – прекрасный вариант для воскресного ужина или праздничной подачи. Овощное ассорти можно составлять по наличию составляющих или ориентируясь на индивидуальные предпочтения. Ожидаемые компоненты в данном блюде: картофель или кабачки, баклажаны, сладкий перец и лук с чесноком, помидоры и морковь.

Ингредиенты:

курица – 1 шт.;

лук – 3 шт.;

лимон – 0,5 шт.;

лавр – 2 шт.;

сладкий перец – 4 шт.;

кабачок – 1 шт.;

чеснок – 1 головка;

прованские травы – 1 щепотка;

масло – 2 ст. ложки;

соль, перец, карри.

Приготовление

Курицу натирают смесью из масла, лимонного сока, чеснока и карри, оставляют на 5 часов.

Вовнутрь птицы вкладывают дольки лимона, лавр, 2 чесночных зубка, луковицу, располагают птицу в форме и запекают при 180 градусах 30 минут.

Нарезают перцы, кабачок, лук, чеснок, выкладывают в форму рядом с тушкой.

Через 40 минут запекания курица с овощами в духовке будет готова.

Куриное филе с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке при использовании в качестве базового ингредиента грудки, является лучшим выбором для диетического питания. Стручковую фасоль можно заменить или дополнить спаржей, добавить в состав грибы, другие овощи по вкусу. Мясо птицы при желании можно для пикантности нашпиговать чесноком.

Ингредиенты:

куриная грудка – 2 шт.;

стручковая фасоль – 200 г;

помидоры черри – 200 г;

болгарский перец – 2 шт.;

морковь и лук – по 1 шт.;

маслины – 100 г;

масло – 2 ст. ложки;

соль, перец, специи.

Приготовление

Грудку натирают смесью приправ, соли и перца, оставляют на 1 час.

Нарезают овощи крупно, приправляют, выкладывают в форму.

Располагают сверху курятину.

Куриная грудка с овощами в духовке будет запекаться 40 минут при 200 градусах.

Курица с овощами в рукаве в духовке

В качестве сопровождения к курице можно выбрать ассорти из замороженных овощей, дополнив его нарезанным картофелем. Для запекания подобным манером подойдет средняя по размеру целая тушка, которую маринуют в смеси из майонеза, с кетчупом и горчицей, добавив чеснок и пряные составляющие на выбор.

Ингредиенты:

курица – 1 шт.;

замороженная овощная смесь – 500 г;

майонез, кетчуп, горчица – по 2 ст. ложки;

картофель – 1 кг;

лук – 1 шт.;

чеснок – 4 зубка;

итальянские травы – 1 щепотка;

масло – 2 ст. ложки;

соль, перец, специи, сушеный чеснок.

Приготовление

Смешивают кетчуп, майонез, горчицу и чеснок.

Натирают смесью курицу, оставляют на 5 часов.

Овощи приправляют, наполняют смесью тушку, добавив сушеный чеснок и лук.

Рядом с птицей располагают дольки картофеля.

Через час запекания при 200 градусах курица с замороженными овощами в духовке будет готова.

Куриные ножки с овощами в духовке

Курица, запеченная с овощами в духовке на противне, пропитывается овощными соками и приобретает румяную корочку сверху. Вместо ножек можно использовать крылья, бедра, окорочка или разрезанное на порционные ломтики филе. Маринадом может быть минимальный набор приправ для птицы или смесь с майонезом и чесноком.

Ингредиенты:

куриные голени – 1 кг;

картофель – 1 кг;

морковь и лук – по 1 шт.;

чеснок – 3 зубка;

итальянские травы – 1 щепотка;

масло и майонез – по 2 ст. ложки;

соль, перец, специи.

Приготовление

К ножкам добавляют майонез, чеснок, приправы, соль, перец.

На противень выкладывают картофель с морковью и луком.

Сбрызгивают овощи маслом, солят, посыпают травами.

Сверху раскладывают ножки.

Запекают куриные голени с овощами в духовке 50 минут при 200 градусах.

Курица в фольге с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке, рецепты которой предполагают запекание в фольге всегда получается сочной и при желании румяной, если развернуть фольгу за 20 минут до конца приготовления и повысить жар до 220 градусов. Удобней готовить голени или филе птицы в порционных конвертах, которые расположить на противне.

Ингредиенты:

курица – 1,5 кг;

кабачок – 2 шт.;

помидоры – 300 г;

лук – 1 шт.;

чеснок – 6 зубков;

итальянские травы – 1 щепотка;

мед и горчица – по 1 ст. ложке;

соевый соус – 50 мл;

зелень – 1 пучок;

соль, перец, специи для птицы, масло.

Приготовление

Готовят маринад для курицы с овощами в духовке, смешав соевый соус, мед, горчицу и добавив специи, перец.

Натирают смесью курятину, оставляют на 5 часов.

На отрез фольги выкладывают приправленные травами и маслом овощи, сверху располагают курятину.

Запечатывают фольгу и готовят блюдо 1 час при 200 градусах.

Куриные крылышки с овощами в духовке

Тем, кому по душе сладковатое нежное мясо на крыльях птицы, можно запечь продукт с тыквой или картофелем. Не лишней в овощном составе будет морковь и лук. Первые 30 минут следует запекать компоненты в рукаве или под фольгой в форме, а затем оставить при той же температуре для подрумянивания, в идеале под грилем.

Ингредиенты:

куриные крылья – 6 шт.;

картофель – 700 г;

морковь – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

чеснок – 5 зубков;

горчица – 1 ст. ложка;

мед – 1,5 ст. ложки;

зелень – 1 пучок;

соль, перец, сушеный чеснок, куркума.

Приготовление

К крыльям добавляют мед, горчицу, чеснок, соль и перец, оставляют на час.

Нарезают овощи, смешивают с чесноком, куркумой, солью, перекладывают в форму или рукав.

Сверху раскладывают крылья.

Запекаться курица с картошкой и овощами в духовке будет при 200 градусах 1 час.

Куриные бедра с овощами в духовке

Сочными и румяными получаются куриные бедрышки с овощами в духовке. Вместо цветной капусты допускается использовать брокколи, кабачки заменить баклажанами или цуккини. Дополнительный вкус придаст добавленный в овощное ассорти нарезанный болгарский сладкий перец, а остроту кружки перца чили.

Ингредиенты:

куриные бедра – 6 шт.;

картофель – 700 г;

цветная капуста и кабачок – по 200 г;

чеснок – 5 зубков;

тимьян – 1 пучок;

масло и лимонный сок – по 25 мл;

сахар – 1 ч. ложка;

кетчуп – 50 г;

соль, перец, специи.

Приготовление

Смешивают масло, лимонный сок, сахар, листья тимьяна и чеснок, добавляют соль, перец, специи.

Маринуют в смеси бедра 2 часа.

Овощи нарезают, сдабривают маслом и травами, выкладывают в форму.

Сверху располагают бедра, запекают 50 минут при 200 градусах.

Куриный рулет с овощами в духовке

Куриные рулетики с овощами в духовке – оригинальное легкое блюдо, которое станет украшением и дополнением любого застолья. Начинкой для куриного филе могут стать другие овощи на выбор. Не лишним будет добавить в начинку немного изюма или измельченных орехов. Вместо твердого сыра подойдет плавленный.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;

сладкий перец – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

чеснок – 4 зубка;

сыр – 150 г;

соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

Филе нарезают ломтиками, отбивают, солят, перчат.

Шинкуют кубиками сладкий перец, лук, перетирают сыр, смешивают с зеленью.

На ломти филе укладывают понемногу начинки, сворачивают рулетами.

Оборачивают рулеты фольгой, запекают 40 минут при 180 градусах.

Курица в банке в духовке с овощами

Вкусная курица с овощами в духовке получится при запекании в банке. Удобно применять подобную тару, если нет под рукой формы, другой емкости. Особенность блюда в совместном томлении составляющих в своем соку. Чтобы банка не лопнула, ее помещают в холодную духовку и оставляют в устройстве до остывания.

Ингредиенты:

курица – 1 кг;

сладкий перец – 2 шт.;

лук и морковь – по 1 шт.;

помидоры – 2 шт.;

чеснок – 2 зубка;

соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

Порционные ломти курятины натирают солью, перцем, специями, укладывают в банку.

Сверху засыпают нарезанные приправленные овощи.

Ставят емкость в духовку, включают устройство, выбирают температуру 180 градусов и устанавливают таймер на час.

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Небывалой популярностью и среди взрослых, и среди детей пользуются всевозможные запеканки. В качестве сопровождения к мясу можно выбирать любые овощи, ожидаемые в блюде. Максимально диетической и легкой закуска получается с соцветиями брокколи. Капуста здесь по-новому раскрывает свой вкус.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;

брокколи – 250 г;

сладкий перец – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

яйца – 2 шт.;

масло сливочное и сыр – по 100 г;

молоко – 200 мл;

мука – 3 ст. ложки;

соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

Курицу отваривают, измельчают, смешивают с половиной масла и взбитыми белками, приправляют.

Отваривают брокколи 3 минуты, припускают на масле морковь с перцем.

Смешивают овощи с желтками.

Располагают слоями овощи, мясо и снова овощи, заливают приправленным молоком с мукой, посыпают сыром.

Готовиться куриная запеканка в духовке с овощами будет 30 минут при 180 градусах.

Курица с овощами в горшочке в духовке

Курица, тушеная с овощами в духовке в горшочке является диетическим и блюдом, свойства которого легко разнообразить, меняя состав овощного ассорти или добавляя новые специи, вкусовые добавки. Вместо воды для заливки можно использовать бульон или смесь со сметаной и томатным соком, приправленную по вкусу.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г;

баклажаны – 2 шт.;

сладкий перец – 1 шт.;

помидоры – 2 шт.;

лук – 1 шт.;

картофель – 3 шт.;

вода – 200 мл;

чеснок – 2 зубка;

соль, перец, специи, масло.

Приготовление

Куриное филе, лук, баклажаны, помидоры и картофель нарезают кубиками, укладывают слоями в горшочки, приправляя каждый.

Добавляют чеснок, воду, масло, прикрывают емкости крышками и готовят час при 200 градусах.

Курица с овощами на шпажках в духовке

Шашлык из курицы с овощами в духовке получается ярким на вид, пикантным на вкус и достойно украсит любую трапезу. Мясо нанизывают на деревянные шпажки, чередуя с овощными ломтиками, которые должны быть идентичными по размеру. Вместо кефирного подойдет в той же мере соевый маринад с горчицей и медом.

Ингредиенты:

куриное филе – 800 г;

помидоры черри – 250 г;

лук – 3 шт.;

сладкий перец – 3 шт.;

чеснок – 3 зубка;

кефир – 300 мл;

молоко – 200 мл;

специи для шашлыка – 2 ст. ложки;

соль, перец.

Приготовление

Нарезают кубиками филе и кольцами лук, заливают кефиром, добавив соль, перец и специи, оставляют на час.

Шинкуют овощи и нанизывают на шпажки, чередуя с промаринованным мясом и луком.

Запекают шашлык на решетке в духовке 30 минут при 220 градусах.

Курица с овощами в духовке

Всем привет! Как правило, в арсенале каждой хозяйки есть небольшое количество блюд, которые наиболее часто присутствуют на обеденном столе. Жизнь современного человека так устроена, что порой нет времени на поиски чего то нового, поэтому чаще всего идут в ход самые проверенные рецепты.

Курица, запеченная в духовке с овощами — простой и не хлопотный вариант, который поможет разнообразить не только повседневное меню, такое блюдо сможет украсить даже праздничное застолье.

Имея под рукой базовые варианты приготовления блюд из птицы, всегда можно расширить привычный рацион питания, подключив творческое начало и фантазию. Этим мы сегодня и займемся. В статье подобрала для Вас несколько самых вкусных базовых рецептов приготовления курятины с овощами, которые помогут разнообразить Ваше домашнее и праздничное меню.

Все блюда, которые представлены в статье, не нуждаются в дополнительном гарнире. Прелесть их в том, что при помощи не особо хитрых манипуляций, мы одновременно получаем сочное мясо и вкуснейший гарнир. К тому же, курочка в сочетании с овощами — это классика здорового питания, а мне такое по душе.

Курица запеченная с овощами в духовке

Вкусный повседневный рецепт из простых ингредиентов. Мясо птицы имеет нейтральный вкус и именно эта его особенность дает возможность сочетать его с самыми разными овощами. Для приготовления этого блюда подойдут любые овощи: кабачки, баклажаны, болгарский перец и т.п. А мы сегодня возьмем лук, чеснок…. ну, обо все по порядку.

Источник: https://youtu.be/b5lTXCATXmQ

Ингредиенты:

мясо курицы — 300 гр

помидор — 2 шт

болгарский перец — 1 шт

репчатый лук — 2 шт

чеснок — 4 зубчика

оливковое масло — 2 ст ложки

бальзамический соус — 2 ст ложки

паприка — 2 ч ложк

соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Для приготовления можно брать любые части курятины: с косточкой или без, возможно, Вы захотите использовать филе куриной грудки или бедра — берите, то что нравится, то, что есть в холодильнике.

Подготовьте форму для запекания, в которую сразу будем складывать все порезанные ингредиенты.

1. Нарезаем помидор, достаточно крупными кусочками и кладем в форму.

2. Нарезаем болгарский перец, мельчить не нужно, кусочки должны быть впоследствии хорошо видны на тарелке.

3. Репчатый лук режем на четвертинки и кладем сюда же, к овощам. Здесь можно использовать любой сорт лука. В идеале — это красный сладкий лук, если такого нет, подойдет и обычный репчатый. Чистим несколько зубчиков чеснока и целиком кладем их в форму к овощам.

4. Филе бедра порежем на крупные кусочки и укладываем на овощную подушку.

5. Посыпаем все паприкой, которая в процессе запекания придаст блюду неповторимый красивый оттенок — этот ингредиент очень желательно использовать. Добавляем пару ложек оливкового масла, бальзамический уксус, соль и черный молотый перец по вкусу.

6. Содержимое формы нужно хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек получил свою порцию специй и масла.

7. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут. Ориентируйтесь на особенности своей кухонной техники. Возможно, время для запекания потребуется чуть меньше или чуть больше.

В процессе приготовления выделяется очень много жидкости, и курочка, запеченная в этих овощных соках, получается невероятно сочной и нежной. И не могу не отметить, что блюдо это содержит минимальное количество калорий, а значит подходит и тем, кто придерживается диетического питания. Простое, вкусное и полезное блюдо! Меняя состав овощей, можно каждый раз наслаждаться новыми вкусами.

Самый вкусный рецепт курицы с овощами в рукаве

Курочку с овощами можно запечь с использованием очень удобного кулинарного изобретения — рукава. Количество блюд, приготовленных в рукаве последнее время набирает обороты, так как этот гаджет сильно экономит время, да к тому же, блюда, приготовленные в пакете для запекания, получаются очень нежными и сочными.

На днях мы уже делали картошечку с курицей в рукаве, а сегодня расскажу еще про одно блюдо, которое можно приготовить, используя пакет для запекания.

Источник: https://youtu.be/0NJh_sgqBfA

Ингредиенты:

курятина — 300 гр

морковь — 1 шт

тыква — 200 гр

брокколи — 200 гр

брюссельская капуста — 200 гр

стручковая фасоль — 200 гр

кабачок — 200 гр

репчатый лук — 1 шт

картофель — 3-4 шт

специи (любые любимые) — по вкусу

соль, молотый черный перец — по вкусу

Состав овощей может быть любой, не обязательно строго придерживаться написанных составляющих и их пропорций. Если любите кабачок, берите его побольше, если не любите брокколи (такое часто бывает), не используйте ее совсем. Овощи могут быть свежие или замороженные. Строгих правил тут нет.

1. Все овощи, которые решили использовать, моем, чистим и режем на кусочки. Размер кусочков может быть любой, однако, совсем мельчить не рекомендую. Кусочки должны быть осязаемы.

2. Порезанные овощи выкладываем в большую емкость, добавляем соль, перец и специи, если хотите их использовать, все перемешиваем. Специи можно использовать любые, можно и совсем без специй делать это блюдо, добавляя только соль и перец.

3. Курятину используем любую, т.е. любые части: крылышки, бедра, филе бедра или грудки — все, что пожелаете. Мясо нужно посолить и добавить специи, если хотите готовить блюдо со специями.

4. Рукав для запекания скрепляем с одной из сторон и, в получившийся мешок, выкладываем подготовленные ингредиенты: мясо и овощи. Из пакета выдавливаем воздух, завязываем и хорошо встряхиваем, чтобы содержимое равномерно распределилось внутри рукава.

5. Кладем на противень и запекаем при температуре 190 градусов около 50-60 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.

6. Через час противень достаем и делаем сначала одну или парочку дырочек в пакете — выпускаем горячий пар. Через несколько минут рукав можно разрезать — блюдо готово!

Из за того, что влага в процессе запекания не испаряется, а остается внутри рукава, курочка получается очень и очень сочной, нежной и вкусной. Ароматные овощи буквально таят во рту. Такие нежные блюда получаются только при использовании рукава для запекания.

Как запечь курицу с овощами в духовке

Куриное мясо очень хорошо сочетается с кабачками. На сайте уже есть вкусное рагу из кабачков и куриной грудки и вот сейчас еще один рецепт с использованием этого овоща. Рецепт хорош своей простотой, доступностью продуктов и конечно же результатом. Без особых временных затрат и усилий, получаем вкусное, полезное и очень пикантное блюдо. Приглашаю на кухню.

Источник: https://youtu.be/MCqitONliHs

Ингредиенты:

курятина — 700 гр

кабачок или цукини — 1 шт

перец болгарский — 1 шт

сельдерей — по вкусу

репчатый лук — 1 шт

перец чили — 1 шт

томаты в собственном соку — 400 гр

зубчики чеснока — 3 шт

оливковое масло — 2 ст ложки

Приправы для маринования мяса:

сушеный чеснок — 1/2 ч ложки

кориандр — 1/2 ч ложки

паприка — 1/2 ч ложки

соль, черный перец — по вкусу

Приправы для овощей:

лавровый лист — 2 шт

сушеный базилик -1/2 ч ложки

паприка — 1 /2 ч ложки

сушеный чеснок — 1/2 ч ложки

кориандр — 1/1 ч ложки

соль — по вкусу

сахар — 1 ст ложка

Этапы приготовления:

1. Смешиваем все приправы, предназначенные для маринования мяса, и этой смесью тщательно, со всех сторон натираем кусочки курицы. Оставляем мариноваться.

Берем противень или форму для запекания. Все порезанные овощи будем сразу складывать в эту форму.

2. Кабачок или цукини порежем и выложим в противень, сюда же добавим порезанный болгарский перец.

3. Репчатый лук измельчаем, добавляем к овощам, сельдерей режем и кладем сюда же.

4. Перец чили используем по желанию. Если острое не любите, можно этот ингредиент исключить совсем. Чеснок мелко режем и добавляем к овощам.

5. Помидоры в собственном соку выкладываем на овощи. И финишный этап: поверх высыпаем все специи для овощей.

Не обязательно использовать именно этот набор специй, можете что то заменять, добавлять, соблюдать другие пропорции, вопрос не принципиальный. Вкус конечно же поменяется, ведь именно приправы и специи и задают вкус блюду. Но в этом и суть — меняя состав и пропорции специй, можно получать всегда новый интересный вкус.

6. Овощи нужно обязательно хорошо перемешать.

7. Поверх овощей выкладываем курицу, которая к этому времени уже немного промариновалась.

Если подержите мясо в специях подольше — оно получше промаринуется и будет еще более пикантным на вкус.

8. Противень накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку, на 30 минут.

9. Через 30 минут фольгу снимаем и ставим противень снова в духовку минут на 15-20, для получения красивой румяной корочки.

Курица с овощами, приготовленная по этому рецепту, получается очень мягкая, нежная и сочная. А овощи настолько вкусные, что остановиться от поедания ну просто не реально. Кабачок (цукини) все же один из лучших гарниров для куриного мяса, это факт!

Курица в банке с картошкой и овощами — пошаговый фото рецепт

Вы когда нибудь пробовали запекать курочку с овощами в банке? Если еще не знаете про такой вариант приготовления курицы, Вы многое потеряли. Нужно срочно наверстывать упущенное, потому что это супер вкусно. Смотрите сами…

Источник: https://youtu.be/st2tIfV440s

Ингредиенты:

курятина — 700 гр

картофель — 4 шт

морковь — 1 шт

болгарский перец — 2 шт

репчатый лук — 1 шт

цветная капуста — 200 гр

зубчики чеснока — 4 шт

лавровый лист — по вкусу

соль, черный молотый перец — по вкусу

специи любые — по желанию

Этапы приготовления:

В этом рецепте точно также, как и в предыдущих, можно брать любые части курицы. Если используете грудку — получите диетический вариант блюда, если возьмете бедра, крылышки — получите более калорийное блюдо. Овощи можно брать абсолютно любые и в абсолютно разной пропорции. Со специями та же самая история — используйте любимые. Рецепт — базовый, меняйте ингредиенты по своему усмотрению, в любом случае будет гарантированно вкусно. Проверено неоднократно!

1. Приготовление начинаем с чистки и нарезки овощей, которые решили использовать. Картофель, морковь, лук и болгарский перец нарежем достаточно крупными кусочками. Цветную капусту разберем на соцветия. Можно использовать и мороженные овощи, предварительно их разморозив.

2. Берем трехлитровую банку и начинаем плотно утрамбовывать поочередно: овощи и курицу. Каждый слой солим, добавляем перец и другие специи.

Первым слоем укладываем картофель, затем лук, парус кусочков курочки и далее пойдет цветная капуста, морковь, болгарский перец и т.д. Такую очередность соблюдать не обязательно. Миксуйте, как нравится, правил тут особых нет. Главное, чтобы нижний слой и самый верхний состоял из овощей, мясо должно быть в серединке.

Не забываем каждый слой присаливать.

Банку наполняем доверху. Если она заполнилась не вся, проблем нет. Даже если она заполнена только наполовину, это не повлияет на вкус блюда.

Можно, кстати, и в двух литровой банке готовить это блюдо, не обязательно брать трехлитровую банку.

3. Банку накрываем фольгой и ставим в холодную!!! духовку на полтора часа, готовим при температуре 180 градусов. Еще один нюанс: во время приготовления выделяется много сока и если банка наполнена доверху, есть вероятность выплескивания жидкости. Рекомендую поставить банку на противень или форму для запекания.

Через полтора часа достаем, даем немного остыть и можно выкладывать овощи с курочкой сразу на тарелку и с удовольствием угощаться. Блюдо безусловно простое, из самых что ни есть доступных продуктов, но результат просто потрясающий. Курочка получается очень мягкая, мясо буквально сваливается с косточки. Овощи тоже очень и очень мягкие, разваристые.

Сложно сравнить приготовленную таким способом цыпочку с чем то еще. Если тушить все это в кастрюле, на плите — получается совершенно другой вкус. Не очень понимаю, с чем это может быть связано, но это правда очень и очень вкусно. Попробуйте приготовить и сразу, с первой ложки, влюбитесь в это простое блюдо.

Вкусная запечённая курица с рисом и овощами

Одно из самых моих любимых сочетаний: рис с овощами. А если к ним добавить еще и курочку….ммм…очень вкусно! К тому же этот рецепт напоминает ленивый плов, с которым вообще не нужно заморачиваться.

А Если хотите научиться готовить самый настоящий рассыпчатый плов с курицей, прошу сюда.

Источник: https://youtu.be/PaFkmFKd1W0

Ингредиенты:

куриная голень — 8 шт

рис — 2 стакана

горячая вода — 4 стакана

лук репчатый — 1-2 голоки

морковь (средняя) — 3 шт

болгарский перец — 2 шт

зеленый горошек (можно замороженный) — по вкусу

помидоры черри (по желанию) — по вкусу

твердый сыр — 50 гр

специи любые — по вкусу

оливковое масло — по вкусу

соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:

Рекомендую в самом начале хорошо промыть рис и слить воду. Пока будем заниматься подготовкой других ингредиентов, рис немного подсохнет.

1. Куриные голени моем, обсушиваем, натираем солью и перцем. Если желаете, можете добавить любые специи. Можно использовать любые части курочки.

2. Займемся нарезкой овощей: репчатый лук измельчаем. Количество лука регулируйте по своему вкусу, можно брать его поменьше или побольше, чем заявлено в ингредиентах.

3. Морковь режем на кубики. С морковью аналогичная ситуация, что и с луком: любите морковь, используйте ее побольше в этом рецепте. Чем больше овощей, тем вкуснее.

4. Болгарский перец освободим от семян и измельчим на небольшие кусочки.

5. Обжарим до прозрачности репчатый лук, добавим к нему морковь и пожарим все вместе до готовности моркови.

Все готово для того, чтобы начать собирать наше блюдо.

6. Форму для запекания смажем маслом и ровным слоем выложим помытый и подсохший рис.

7. На рис выкладываем обжарку из репчатого лука и моркови, порезанный болгарский перец. Добавляем зеленый горошек, можно использовать замороженный. Самое время все посолить, поперчить и добавить специи, любые. Можно и без специй обойтись.

8. Сверху на овощи кладем куриное мясо и заливаем все горячей водой, из расчета: 1 к 2. Если берете два стакана риса, значит воды должно быть 4 стакана.

9. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

10. Через час форму достаем и каждый кусочек курицы посыпаем тертым сыром. Отправляем снова в духовку, запекаться до получения красивой золотистой корочки.

И вот такая вкуснятина получается! Яркое, нарядное, симпатичное блюдо, которое порадует Вас будним вечерком или воскресным обедом, да и гостям не стыдно подать такую вкуснятину. Блюдо, что называется, для ленивых, а результат сами видите. Разве такое блюдо может быть не вкусным?

Как приготовить курицу фаршированную овощами

Самый простой рецепт запеченной фаршированной курочки позволяет приготовить эффектное и вкусное праздничное блюдо. Гости от него будут в восторге! Такая красивая и безумно вкусная птичка превратит обычное застолье в праздничный мир. Смотрим…

Рецепт курицы, запеченной с овощами и картофелем в духовке

Следующее блюдо подойдет как для домашней трапезы, так и для торжественного застолья. Да и на вкус оно Вас не разочарует. Кроме того, готовиться все легко и просто, никаких особых кулинарных навыков не потребуется.

Источник: https://youtu.be/PmaaDhOftUw

Ингредиенты:

тушка курицы или цыпленка — около 1 кг

картофель — 4 шт

болгарский перец — 1 шт

репчатый лук — 1 шт

шампиньоны — 200 гр

чеснок — 2 зубчика

приправа для курицы (по желанию) — по вкусу

розмарина (по желанию) — по вкусу

оливковое масло — по вкусу

соль, перец, специи любые — по вкусу

Этапы приготовления:

Прежде всего сделаем маринад и замаринуем нашего цыпленка.

1. Для маринада смешаем: чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец, щепотку розмарина, приправу для курицы и пару ложек оливкового масла. Перемешиваем.

2. Цыпленка моем, обсушиваем бумажным полотенцем и со всех сторон натираем его подготовленным маринадом. Стараемся, чтобы каждый сантиметр курочки получил свою долю специй. Внутри цыпленка тоже нужно натереть маринадом. Про цыпочку не надолго забываем.

3. Картофель чистим и нарезаем достаточно крупными кусочками. Шампиньоны, если они не крупные режем пополам. Крупные грибы можно порезать на четвертинки или даже мельче, но сильно мелчить не нужно, кусочки в этом блюде должны быть достаточно крупными.

4. Сюда же добавляем крупно порезанный болгарский перец и лук: лук можно брать любой, какой больше нравится. Овощи посолим, добавим специи: немного розмарина и приправу для курицы, перемешаем.

5. Форму для запекания застилаем фольгой, можно этого и не делать. Однако, потом очень удобно мыть посуду, потому как весь пригоревший жир останется на фольге, а не на стекле.

6. Выкладываем в серединку цыпу, а вокруг нее равномерно насыпаем овощи.

7. Убираем в духовку, которая к этому времени должна уже быть нагрета до 200 градусов. Запекаем в течении часа.

Если у Вас курочка крупнее, можно таким образом посчитать время выпекания: 50 минут на каждый 1 кг птицы, плюс 10-15 минут на подрумянивание. Здесь цыпленок килограммовый, значит и выпекаться ему нужно всего один час.

Ориентироваться можно на прозрачный сок, который выделяется из тушки, если проколоть ее в каком нибудь незаметном месте.

Достаем цыпочку, разрезаем на порционные кусочки и кушаем с наслаждением! Приятного аппетита!

На сегодня у меня все. Еще раз приятного Вам аппетита и удачных творческих экспериментов на кухне! С базовыми рецептами, которые продемонстрировала в этой статье, это получиться легко и просто!

Будьте здоровы и красивы!

Автор публикации

0 Комментарии: 254Публикации: 149Регистрация: 02-12-2017

Куриная грудка с овощами в фольге

Люблю простые в приготовлении блюда. Очень нравится куриная грудка в сочетании с овощами, поэтому готовлю ее часто. Для разнообразия дополняю блюда новыми травами или специями, миксую разные овощи, для приготовления использую фольгу, рукав для запекания или просто сковороду. Рецептов приготовления множества.

Сегодня хочу поделиться легким рецептом куриной грудки с овощами в фольге в духовке. Все очень просто. Все продукты берем в сыром виде, нарезаем, выкладываем на фольгу, накрываем фольгой и запекаем в духовке. Из овощей беру картофель, помидор, баклажан и репчатый лук. Для аромата и остроты использую смесь перцев (состоит из черного и красного перца, семян горчицы, кориандра, сушеного чеснока) и свежий чеснок. Для красоты филе куриной грудки еще дополняю паприкой, с ней все блюда получаются яркими и красивыми. В итоге получаются сочные кусочки грудки, которые просто таят во рту, и очень ароматные овощи. Большим плюсом этого рецепта является то, что после приготовления не нужно мыть форму или противень.

Куриная грудка с овощами в фольге

Распечатать рецепт

Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Куриная грудка с овощами в фольге

Распечатать рецепт

Вкуснейшее и простое в приготовлении блюдо из филе куриной грудки, картофеля, баклажана, помидора, репчатого лука и чеснока. Запекаем все в духовке в фольге. Грудка получается очень сочной, овощи вкусными и ароматными. Из специй использую сладкую паприку и смесь перцем. Просто, легко, вкусно и очень красиво!!!

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

60 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

Филе куриной грудки (у меня без кожи) промываем и нарезаем на средние кусочки. Для приготовления можно использовать любые куриные части на кости или филе.

Посыпаем подготовленные куриные кусочки солью, смесью перцев (1 щепотка), сладкой паприкой и поливаем маслом (1 ст. л.). Перемешиваем и оставляем, пока нарезаем овощи. Смесь перцев добавит блюду остроту и приятный вкус. Вместо этой смеси можно использовать любые специи и травы по вкусу.

Очищенную картошку, помидор и баклажан нарезаем на средние кубики.

Отправляем все овощи в миску. Лук разрезаем на 4 части и измельчаем соломкой, зубчики чеснока нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем лук с чесноком в миску.

Добавляем в овощи соль, остатки смеси перцев и растительное масло. Перемешиваем.

Форму для запекания выстилаем фольгой.

Выкладываем в форму подготовленные овощи и равномерно распределяем.

Филе куриной грудки в специях ровным слоем выкладываем на овощи.

Края фольги подгибаем.

Накрываем еще куском фольги, и подготовка блюда завершена. Ставим курицу с овощами в фольге в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. Запекаем блюдо 50 минут. За 10 минут до приготовления верхний слой фольги убираем, а температуру в духовке повышаем до 220 градусов.

Получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и очень красивое. Такое блюдо можно подать прямо на фольге.

Ароматное филе с овощами аккуратно перекладываем на большую тарелку, красиво загибаем края фольги, посыпаем сверху нарезанным зеленым луком или другой зеленью и сразу подаем на стол. К такому блюду отлично подойдет салатик из свежих овощей, заправленный сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!!!

Куриное филе с овощами в фольге в духовке

Простое в приготовлении блюдо из курицы и овощей отличный вариант для обеда или ужина. На подготовку продуктов уходит минимум времени, а на запекание в духовке потребуется не больше 30 минут.

Готовим вкуснейшее блюдо из филе куриных бедер, картофеля, красного репчатого лука и сладкого желтого перца. Овощи и мясо по отдельности перемешиваем в смеси из растительного масла, чеснока, сладкой паприки и молотого черного перца. Просто заворачиваем все в фольгу и запекаем.

Куриное филе становится очень ароматным и потрясающе сочным, а овощи приобретают чудесный вкус. По такому принципу можно приготовить любое мясо и дополнить его разнообразными овощами по вкусу.

Куриное филе с картошкой в фольге: пошаговый рецепт

Ингредиенты на две порции:

Куриные бедра (большие) – 2 штуки;

Картофель (средний) – 3 штуки;

Сладкий перец – 0,5 штуки;

Красный репчатый лук – 0,5 штуки;

Чеснок – 3 средних зубчика;

Растительное масло – 4 столовые ложки;

Сладкая паприка (порошок) – 1 чайная ложка;

Молотый черный перец – 3 щепотки;

Соль.

Время приготовления: 40 мин.

Как запечь куриное филе с овощами фольге в духовке

1. Бедра промываем, филе снимаем с кости и нарезаем на средние кусочки. Можно брать любое куриное филе. Грудка тоже получится очень сочной и ароматной.

2. В миску наливаем растительное масло, выдавливаем через пресс зубчики чеснока, засыпаем соль (3 щепотки), паприку и черный перец.

3. Хорошо перемешиваем смесь. Она получается очень ароматной и яркой. Чеснока можно добавить больше.

4. Картофель очищаем, нарезаем на кубики и выкладываем в миску. Болгарский перец очищаем, нарезаем на кусочки и добавляем в миску к картошке. Половинку красного лука разделяем пальцами на кусочки, удаляем пленку между ними, разрезаем на квадраты и отправляем в миску.

5. Половину подготовленной ароматной смеси выливаем на кусочки куриного филе и хорошо перемешиваем. Мясо не обязательно настаивать, при запекании оно впитает в себя все ароматы от ингредиентов.

6. Вторую половину смеси выливаем на подготовленные овощи и перемешиваем.

7. От рулона фольги отрываем 2 куска. Овощную смесь делим на 2 половинки и по 1 части отправляем на фольгу.

8. Мясо делим пополам и выкладываем его рядом с овощами.

9. Края фольги с длинной стороны подгибаем к мясу с овощами и подворачиваем по бокам. Переносим конвертики на противень и ставим в духовку на 30 минут. Предварительно включаем ее на 220 градусов. Чтобы поверхность блюда зарумянилась, за 5-10 минут до приготовления открываем фольгу и запекаем. Картофель обязательно пробуем на готовность. Лучше использовать сорт, который хорошо разваривается, он готовится быстрее.

10. Вкуснейшую ароматную курицу с овощами в фольге вынимаем, перекладываем на тарелку и подаем.

11. Или выкладываем блюдо на порционные тарелочки и подаем с овощным салатиком и свежим хлебом.

Советы в приготовлении:

Блюдо приобретет насыщенный сливочный вкус, если растительное масло заменить на сливочное. Растапливаем его, выливаем в миску и далее, как по рецепту.

Из овощей к курице или другому мясу отлично подойдут лук-порей, брокколи, любой вид капусты, кабачки, баклажаны и помидоры. Делаем из них разное ассорти и готовим новые блюда.

Блюдо станет еще ароматнее, если перед подачей его посыпать мелко натертым твердым сыром.

Курица с овощами запеченная в фольге

Вход

Категории

Рецепты первых блюд

Рецепты вторых блюд

Рецепты напитков

Заготовки и закуски

Салаты

Рецепты изделий из теста

Соусы и маринады

Рецепты сладостей

Национальные Кухни

Блюда на праздники

Диетические блюда

Другое

Рецепты первых блюд3848

Борщи

Ботвинья

Бульоны

Гаспачо

Капустняк

Кулеш

Лагман

Окрошка

Рассольник

Свекольник

Сладкие супы

Солянка

Супы

Уха

Харчо

Хаш

Шурпа

Щи

Рецепты вторых блюд22258

Мясо

Рыба

Овощи

Суши и роллы

Субпродукты

Блюда из круп

Азу

Бефстроганов

Бешбармак

Биточки

Бифштекс

Блюда из яиц

Бризоль

Буженина

Блюда из гречки

Блюда из капусты

Блюда из картофеля

Блюда из курицы

Блюда из печени

Блюда из риса

Блюда из фасоли

Блюда из чечевицы

Гарниры

Голубцы

Грибные блюда

Гуляш

Долма

Жаркое

Запеканки

Зразы

Каши

Котлеты

Крокеты

Лазанья

Люля-кебаб

Мамалыга

Мусака

Мясо по-французски

Овощные блюда

Омлет

Отбивные

Паэлья

Плов

Полента

Рагу

Рататуй

Ризотто

Роллы

Ромштекс

Ростбиф

Соте

Стейк

Тефтели

Тортилья

Фрикадельки

Фрикасе

Цыпленок табака

Чахохбили

Шашлык

Шницель

Яичница

Безалкогольные напитки(1920)

Айран

Какао

Квас

Кисель

Компоты

Кофе

Лимонад

Молочный коктейль

Мохито

Пунш

Сбитень

Смузи

Чай

Горячий Шоколад

Алкогольные напитки(193)

Вина

Глинтвейн

Грог

Лимончелло

Коньяк

Бренди

Мартини

Настойки

Пунш

Рецепты заготовок(1212)

Баклажаны на зиму

Грибы на зиму

Кабачки на зиму

Квашение

Консервация

Мочение

Огурцы на зиму

Перец на зиму

Помидоры на зиму

Салаты на зиму

Сушка заготовок

Рецепты закусок(7818)

Бастурма

Бутерброды

Горячие закуски

Жульен

Закуски из грибов и овощей

Закуски из мяса и птицы

Закуски из рыбы и креветок

Заливное

Икра овощная

Канапе

Кимчи

Лечо

Лобио

Паштеты

Салатные заправки

Террин

Тосты

Фондю

Форшмак

Холодные закуски

Хумус

Салаты9022

Курица с овощами в духовке 🥝 приготовление курицы с картофелем и овощами

Готовить курицу под овощами в духовке полезно и удобно. Тушеная кура приготовленная целиком с овощами, заменит любой завтрак, обед и ужин. Сочетание мяса с продуктами растительного происхождения является классикой здорового питания. Большинство овощей легко заменяют привычные макароны и каши, обеспечивая меньшее количество калорий и большее число полезных веществ в рационе. А в готовом блюде есть и мясо, и гарнир, поэтому ничего дополнительного к ужину выдумывать не нужно.

Особенности выбора и подготовки продуктов

Прелесть мяса птицы в том, что оно обладает нейтральным вкусом. Именно поэтому рецепт курицы с овощами в духовке может включать совершенно различные компоненты и их сочетания. Подходит все, что растет летом на огороде и продается на рынке: баклажан, кабачок, зеленый горошек, болгарский перец, помидор!

Но есть некоторые нюансы, которые важно знать.

Используйте сочные части тушки, если готовите блюдо с «сухими» овощами. Так в сочетании с картофелем идеально запекать жирные бедрышки. Во время приготовления они дают много сока, что позволяет картошке хорошо пропечься. А вот с диетическим филе этот овощ лучше не комбинировать — блюдо получится сухим.

Для белого куриного мяса лучшими «напарниками» станут помидоры и кабачки. Эти овощи очень сочные, при запекании позволят грудке пропитаться жидкостью и вкусом.

Классическое сочетание баклажан с помидорами и базиликом часто используется в итальянской кухне. С этими компонентами готовят соус «болоньезе» с говяжьим фаршем. А на нашем столе пусть окажутся вкуснейшие баклажаны с курицей в духовке, запеченные под помидорами, присыпанные базиликом и петрушкой. Очень вкусно!

На каждый день удобно готовить блюдо порционными частями. Например, бедрышки или голяшки в овощном гарнире. Но к праздничному столу уместно подать целую тушку фаршированной курицы овощами в духовке. Она выглядит более торжественно, а готовится — так же просто. Единственный нюанс фаршировки — использование уже готовой начинки, так как независимо от времени запекания внутри тушки она останется сырой.

Во время приготовления в духовке овощи часто теряют «презентабельный вид». Поэтому если важно сохранить их целыми кусочками, предварительно обжарьте их на сковороде. При этом учитывайте, что сок при запекании они выделять не будут. И блюду жизненно важен соус, который позволит всем компонентам равномерно пропечься.

Для курицы, запеченной в духовке с овощами, можно приготовить сливочный соус. На сковороде прогрейте муку и добавьте к ней сливочное масло. Пусть смесь приобретет золотистый оттенок. Влейте к ней сливки, прокипятите и снимите с огня. В нее можно добавлять чеснок, зелень, сыр, любые специи. И использовать в качестве заправки для выпекания блюда.

Праздничный рецепт. Жареная курица с картошкой на протвине

Мы привыкли к картошке на нашем столе в будни. Поэтому в праздники стараемся придумать что-то более оригинальное. Но в этом рецепте она не будет лишней! А цыпленок в духовке с картошкой и овощами украсит стол и порадует гостей. Добавление кобачков к блюду придаст еще больше аромата и подойдет для людей кто придерживается пп.

Вам потребуются:

куриное филе — 1 кг;

лук — 1 головка;

картофель — 800 г;

помидоры — 5 шт.;

баклажан — 1 шт.;

майонез — 2 ст. ложки;

соль и перец — по 2 щепотки;

перец чили — ¼ ч. ложки;

лавровый лист — 2 шт.

Приготовление

Очистите и крупно нарежьте картофель. Смешайте с растительным маслом, солью, специями. Обжарьте на сильно прогретой сковороде.

Нарежьте филе порционными кусочками.

Нарежьте лук.

Смешайте лук, филе, майонез, специи. Оставьте на 30 минут.

Нарежьте крупно баклажаны и очтиищенные от кожуры помидоры.

Уложите в противень картофель, маринованное филе, баклажаны, помидоры.

Выпекайте 40 минут при 180°.

Благодаря томатам и маринаду диетическое филе приобретет сочность, картофель хорошо пропечется и станет мягким.

Рецепты с любимыми овощами

Лучшая пора для экспериментов, как приготовить курицу в духовке с овощами, конечно, лето. Каждый день на вашем столе может оказываться новый «гость». А что с ним делать и с какими ингредиентами сочетать, мы расскажем подробно!

С кабачками

Эти овощи обладают нейтральным вкусом, как и курочка. Поэтому дополним их палитру ярким чесноком и своеобразным соевым соусом. Калорийность курицы с кабачками в духовке минимальна, что важно для полезной диеты.

Вам потребуются:

куриные голяшки (бедра) — 1 кг;

кабачок — 3 среднего размера;

соевый соус — 3 ст. ложки;

петрушка — 3 веточки;

чеснок — 4 зубка;

соль, перец;

вода — 1 ст. ложка.

Приготовление

Нарежьте кабачок кольцами (если овощ крупный, снимите кожуру).

Выложите колечки на смазанный маслом противень очень плотно. Посолите.

Натрите солью и чесноком куриные ножки, выложите поверх кабачка.

Поставьте в разогретую духовку на 20 минут при 180°.

Смешайте соевый соус, воду, измельченную петрушку.

Вылейте смесь в противень, выпекайте еще час. Поливайте мясо соком в процессе запекания.

Ножки по этому рецепту получаются нежные и пикантные, а кабачок используется в качестве гарнира.

С помидорами и сыром

В этом рецепте можно использовать диетическое филе, которое пропитается соком томатов. Курица в духовке с помидорами и сыром готовится быстро, подается просто на противне с привлекательной золотистой корочкой.

Вам потребуются:

куриное филе — 800 г;

майонез — 150 г;

помидор — 3 шт.;

сыр — 200 г;

соль, перец.

Приготовление

Отбейте филе с двух сторон.

Смажьте маслом противень, уложите филе.

Смажьте мясо майонезом.

Нарежьте кружками помидоры, выложите на мясные кусочки.

Измельчите сыр, посыпьте блюдо.

Запекайте 30 минут при 180°.

В это блюдо можно добавить лук, порезанный кольцами. Тогда грудки получатся более сочными.

С баклажанами

В этом блюде используется классическое сочетание «синеньких» с томатами. Травы к курице с баклажанами в духовке добавляйте по вкусу. Подойдут итальянские, прованские, базилик и обычная петрушка, и конечно, чеснок.

Вам потребуются:

куриное филе — 500 г;

баклажан — 2 шт.;

помидор — 3 шт.;

сыр — 200 г;

сметана — 100 г;

чеснок — 2 зубка;

зелень;

перец, соль.

Приготовление

Нарежьте длинными тонкими слайсами баклажаны.

Отбейте филе, нарежьте длинными пластинками.

Нарежьте кружками томаты.

Порубите чеснок, зелень, измельчите сыр.

Выложите в форму для выпекания полоски баклажан, внахлест. Поверх уложите филе, снова баклажаны, томаты. Присолите, добавьте перец, чеснок, зелень. Залейте сметаной, присыпьте сыром.

Запекайте 30 минут при 180° под фольгой. Снимите ее и выпекайте еще 10 минут.

Перед приготовлением баклажаны следует вымочить в подсоленной воде. Так из них уйдет горечь. Замачивайте уже порезанные овощи, а после промокните их бумажным полотенцем.

С капустой

Как приготовить окорочка с капустой как на фото? Простой овощ придаст курочке сочность, поэтому готовить с ним можно даже грудку. Дополнительный плюс курицы в духовке с капустой — всесезонность, ведь ингредиенты доступны круглый год.

Вам потребуются:

куриные бедрышки — 1 кг;

капуста — половина кочана;

лук — 2 головки;

укроп сушеный — 2 ч. ложки;

чеснок — 3 зубка;

соль, перец.

Приготовление

Смешайте подготовленное мясо с укропом, чесноком, перцем, оставьте на 30 минут.

Выложите в форму, добавьте лук, нарезанный кольцами. Посолите.

Нашинкуйте тонко капусту, выложите верхним слоем.

Накройте фольгой, выпекайте 40 минут при 180°. Снимите фольгу и выпекайте еще 15 минут.

Благодаря тонкой шинковке капуста буквально распадается при запекании, отдавая много сока. Дополняет его и лук, поэтому мясо не получается сухим.

С тыквой

Неожиданное, на первый взгляд, сочетание радует вкусным и здоровым результатом. Курица с тыквой в духовке становится идеальным решением, если вы не знаете, в каком виде подать этот полезный овощ детям.

Вам потребуются:

бедрышки или голени — 1 кг;

тыква — 1 кг;

петрушка — 5 веточек;

чеснок — 2 зубка;

горчица — 1 ст. ложка;

сливочное масло — 2 ст. ложки;

кедровые орешки (для подачи) — 2 ст. ложки;

соль, перец.

Приготовление

Натрите бедрышки горчицей, перцем, посолите. Оставьте мариноваться 30 минут.

Очистите от семян и кожуры тыкву, нарежьте кубиками среднего размера.

Уложите овощ в противень на фольгу, присыпьте перцем и солью. Разложите сливочное масло, поставьте в духовку на 20 минут при 180°.

Обжарьте бедра на сковороде, выложите к тыкве. Присыпьте зеленью, чесноком.

Поставьте в духовку снова на 25 минут.

Достаньте форму из духовки, накройте фольгой на 10 минут.

Подавайте с подсушенными на сковороде орешками.

Вкусное и полезное сочетание тыквы с мясом порадует сливочным вкусом и ароматом чеснока.

Вот лишь несколько примеров, как запечь курицу в духовке с овощами. Смело меняйте ингредиенты и получайте вкуснейшие блюда!

Курица с рисом и овощами в фольге

Курица в духовке фаршированная рисом.

Я расскажу, как приготовить курицу в духовке с рисом и овощами в фольге быстро и полезно. Рис выходит рассыпчатым, пропитанным куриным соком, а курочка — сочной, с колоритными нотами сладкого перца и специй.

Как готовить курицу в духовке.

Описание изготовления:
Нежнейшая курочка с рисовым гарниром и овощами с наименьшим количеством оливкового масла станет основным блюдом хоть какого диетического стола. Главный секрет этого полезного блюда — в методе его изготовления. Куриная грудка запекается без обжарки, сразу с гарниром. Готовьте с наслаждением!

Предназначение: На обед / На ужин
Главный ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 Гр (либо индейки)

Болгарский перец — 2 Штуки

Лук — 2 Штуки

Рис — 1 Стакан

Кумин — 1 Чайная ложка

Перец темный молотый — 1 Чайная ложка

Паприка сушеная — 1 Чайная ложка

Перец красноватый молотый — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Чайная ложка

Асафетида — 1 Чайная ложка

Бульон — 2 Стакана (либо вода)

Оливкое масло — 2 Ст. ложки

количество порций: 4

Как приготовить «Курица с рисом и овощами в фольге»

Отмерьте и смешайте специи.

Мясо нарежьте маленькими полосами, добавьте специи и масло, нарезанный полосами болгарский перец и лук. Аккуратненько размешайте и оставьте на 30 минут.

Рис помойте пару раз в холодной воде, замочите на 30 минут, а потом выложите в форму для запекаия.

Залейте 2-мя стаканами куриного бульона либо воды.

Выложите сверху замаринованное мясо с овощами, не перемешивайте.

Форму для запекания накройте фольгой, поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.

Фольгу снимайте осторожно! Под ней жаркий пар!

Подавайте к столу со свежайшими овощами и тертым сыром. Приятного аппетита!

Курица с овощами в фольге — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Посвящается всем любителям тыквы. Легкое и полезное для здоровья блюдо, которое можно подать порционно, прямо в сверточках из фольги. Овощи можно положить любые — цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль, болгарский перец. Угощайтесь и будьте здоровы!))

Ингредиенты

Петрушка — по вкусу

Чеснок — 3 зуб.

Соль — по вкусу

Филе куриное — 2 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Тыква — 250 г

Специи — по вкусу

Картофель — 4 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Кабачок — 1 шт

Пошаговый рецепт

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

Куриное филе моем, обсушиваем и тоже рубим небольшими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком и даем полежать.

Кабачок, не чистя, нарубаем нетонкими кружочками.

Наконец, режем картошку прямо в кожуре на дольки, предварительно хорошо ее вымыв (желательно со щеточкой).

Отрезаем кусок фольги, расстилаем на столе. В середину выкладываем тыкву, солим.

Сверху кладем кабачок, картофельные дольки, солим, добавляем немного пропущенного через пресс чеснока.

Сверху выкладываем курицу, посыпаем специями по вкусу (без фанатизма)). Можно слегка полить растительным маслом. Собираем края фольги сверху и запечатываем сверточек.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Повторяем операцию с оставшимися овощами и курицей. Получается четыре сверточка, которые мы выкладываем на противень. Запекаем 25-30 минут. Наша цель — чтобы курица не пересушилась, а тыква осталась целенькой, но мягкой.

Достаем из духовки, аккуратно разворачиваем верх сверточков, посыпаем кушанье рубленой петрушкой. Можно добавить свежих овощей по вкусу. Приятного аппетита, друзья!)

Рецепт Куриное филе с овощами в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриное филе с овощами в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13 %, витамином PP — 44,4 %, калием — 11,9 %, магнием — 15,8 %, фосфором — 15,7 %, кобальтом — 96,7 %, медью — 11,4 %, молибденом — 18,3 %, хромом — 43,5 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Курица в фольге — рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов курицы запеченной в фольге)

Цыпленок по-грузински 4.9

Рецепт не классический, а скорее такой грузинский фьюжн. Курочка в ароматных травах, маринованная в мацони с чесноком и имбирем. Невероятно вкусно, рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Куриные ножки с сыром 3.7

Вкусные, аппетитные куриные ножки под сыром запекаются за 30 минут. Приготовьте их для будничного ужина или на праздник. Просто, быстро, вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Курица, запеченная в сливочном соусе 5.0

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

Куриное филе кусочками в духовке 3.2

Блюдо по вкусу напоминает шашлык. Не хватает только аромата дымка. Получается сочное блюдо с крупными кусочками курицы и ароматным и вкусным луком. Просто и вкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 27.11.2015

Курица целиком в фольге в духовке 5.0

Еще один рецепт приготовления курицы в фольге в духовке. Все очень просто и незамысловато, а результат всегда потрясающий. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 27.01.2019

Куриная колбаса 3.8

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2016

Грудка с помидорами в духовке 4.2

Запеченная грудка с помидорами — очень вкусное блюдо. Всем рекомендую попробовать. Думаю, понравится. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.08.2017

Галантин из курицы с грибами 4.4

Галантин из курицы с грибами — отличное блюдо и для праздничного стола, и утром на бутерброд вместо колбасы. Рецепт не банальный, придется заморочиться, но результат того стоит. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Леся Федунова 27.01.2019

Запеченные куриные грудки 3.2

Куриные грудки — самая сухая часть курицы. Сегодня я поделюсь рецептом как приготовить запеченные куриные грудки в духовке с соусом барбекю. Блюдо получается ароматным, вкусным и очень сочным. …далее

Добавил: Леся Федунова 07.10.2018

Грудка, запеченная с сыром 4.5

Очень вкусное и очень простое в исполнении блюдо. Грудку, запеченную с сыром, можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.03.2015

Курица под соусом в духовке 4.6

Решила я приготовить вот такое вкусное блюдо. Особенно порадовал соус. Подается отдельно, но такой вкусный. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.02.2015

Окорочка, запеченные в духовке 5.0

Любите курицу? Тогда вот вам очень простой и диетический рецепт, как приготовить окорочка, запеченные в духовке. Весь секрет превосходного аромата этого блюда кроется в одном ингредиенте. Смотрите! …далее

Добавил: Юлия Резник 11.02.2017

Курица в горчице 2.7

Посмотрите, как приготовить курицу в горчице. Тушку мы будем запекать целиком, так что блюдо вполне будет уместно на праздничном столе. Само приготовление совсем простое, не требует особых усилий. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.04.2017

Фаршированная курица черносливом и курагой 4.3

Такая фаршированная курица черносливом и курагой в домашних условиях будет сказочной «гостьей» на любом праздничном столе. С фаршем, черносливом и курагой блюдо получается еще сытнее и ароматнее. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.10.2014

Копченая курица в мультиварке 4.5

Добавление всего нескольких ложечек жидкого дыма к курице позволит добиться очень интересного вкусового эффекта копчения, так что когда хочется чего-то особенного, вы можете использовать этот рецепт. …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2014

Пасхальная «курочка» из окорочков с яблочками 5.0

Согласитесь, что тематические блюда на разных торжествах всегда радуют глаз и поднимают настроение. Поэтому вот вкусный рецепт, как приготовить пасхальную «курочку» из окорочков с яблоками и булгуром. …далее

Добавил: Антонина Панина 15.04.2017

Курица в фольге на пару 3.1

Рецепт приготовления куриных бедрышек с грибами, болгарским перцем, репчатым луком, имбирем и чесноком. …далее

Добавил: Dashunia 02.07.2014

Курица, фаршированная грибами и сыром 4.8

Очень интересный рецепт — курица, фаршированная грибами и сыром в домашних условиях, когда тушка фаршируется не внутри, а под кожей. Мясо в процессе запекания отлично пропитывается соком. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Курица в фольге 3.3

Если впереди праздник — вы просто обязаны знать, как приготовить курицу в фольге, — запекая ее целиком по этому рецепту, вы получите настоящее украшение стола! Несложно, красиво и очень аппетитно! …далее

Добавил: Даша Петрова 24.04.2014

Курица в фольге в мультиварке 3.0

Этот уникальный и простой рецепт курицы в фольге в мультиварке мне подсказала сотрудница, и я теперь на праздники готовлю только по нему, — сытный, богатый вкус из-за сочетания чернослива и курицы! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.04.2014

Куриная голень в слоеном тесте 4.7

Сок куриных ножек так пропитывает тесто, что внутри мы получаем вкуснейшее мясо, а изнутри потрясающую хрустящую корочку. Такая куриная голень в слоеном тесте в домашних условиях смакует великолепно! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.10.2014

Куриные грудки в пряной глазури 5.0

Глазурь — это отличный способ добавить мясу аппетитную корочку и дополнительный вкусовой оттенок. Её часто создают на праздничных блюдах из птицы для того, чтобы создать красивый внешний вид. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.08.2017

Куриное филе запеченное в фольге 2.9

Среди простых, вкусных и полезных блюд этот классный вариант, как приготовить куриное филе, запеченное в фольге, выгодно отличается от остальных. Чудесный рецепт, к которому рекомендую присмотреться. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.01.2017

Куриная грудка с грибами и сыром 4.4

Если вы задумали порадовать себя куриными грудками с грибами и сыром на ужин, обратите внимание на этот вариант их приготовления в фольге, блюдо получается отменным, и к тому же диетическим. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 05.09.2016

Курица на костре в фольге 4.5

Нам с друзьями уже порядком поднадоело, выезжая на природу, готовить обычный шашлык, так что в этот раз мы решили сделать курицу на костре в фольге — скажу честно, блюдо вышло невероятно вкусное. …далее

Добавил: Dashuta 25.11.2014

Куриные бедрышки в фольге 5.0

Хотите вкусно, сытно и быстро накормить свою семью ужином? Тогда вот вам рецепт куриных бедрышек в фольге. Это блюдо не займет у вас много времени, а в итоге — невероятно ароматные и сочные бедрышки! …далее

Добавил: Владимир Братиков 01.03.2017

«Бомбочки» из курицы 4.5

Если у вас в холодильнике есть курица, то вы всегда сможете накормить свою семью или гостей. Очень легко сделать не просто сытное, но и необычное блюдо, которое удивит всех, кто его попробует. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017

Курица с черносливом в фольге 5.0

Приготовьте это изысканное и вкусное блюдо к любому празднику, не прогадаете. Красивый внешний вид, нежное и сочное куриное мясо с легкой кислинкой и ароматом чернослива покорят и вас, и ваших гостей. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.03.2017

Курица кусочками в духовке в фольге 4.5

Курица, приготовленная в духовке, это одно из самых удобных блюд. Все за вас сделает духовка, а вам останется только подготовить мясо к запеканию. Курица в фольге получается особенно вкусной. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 20.02.2016

Куриное филе в белом соусе 5.0

Куриная грудка у многих ассоциируется с диетической едой. Мясо достаточно постное, но если сделать куриное филе в белом соусе с грибами, получается королевское блюдо с нежным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.11.2017

Курица, запеченная в фольге 5.0

Все знают, что куриная грудка очень полезная и диетическая. Но часто она получается пересушенной и жесткой. Чтобы этого не случилось, попробуйте запечь ее в фольге на подушке из овощей. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.09.2018

Курица, запеченная с грибами и тыквой 3.7

Рецепт приготовления курицы, запеченной с тыквой и грибами. В приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного. …далее

Добавил: Alteredego 14.10.2011

Простой рецепт на ужин 5.0

У всех работающих людей всегда мало времени на готовку. По вечерам совершенно нет возможности долго стоять на кухне. Но есть-то всё равно хочется, да ещё и вкусно. Хотя выход существует всегда! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.09.2017

Куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги 3.7

Отличный вариант изысканного, но в то же время быстрого и простого в приготовлении блюда! Расскажу, как приготовить куриное филе с помидорами и сыром в горшочках из фольги! Вкусно, нежно и ароматно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.10.2016

Куриная голень с картошкой в духовке 5.0

Чаще всего на ужин я люблю что-нибудь запекать в духовке. Нарезал целый противень картофеля, добавил курицу — и вуаля, через 30-40 минут ароматное и сытное блюдо готово! Воспользуйтесь мои рецептом. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.07.2017

Курочка «Объедение» 4.4

И привычная еда может стать очень необычной, если кое-что добавить, поменять и всё — блюдо заиграет по-новому. Особенно многое решают специи или приправы. Не бойтесь экспериментировать, как я! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.01.2017

Курица с овощами в фольге 4.0

Если вы любите готовить вкусные и полезные блюда, тогда попробуйте рецепт приготовления курицы с овощами в фольге. Аппетитное филе с мягкими и сочными овощами — это настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.01.2015

Куриное филе с яблоками и черносливом 5.0

Блюдо скорее для женской компании, ведь мало кто из мужчин оценит такое интересное сочетание ингредиентов. Куриное филе по этому рецепту можно приготовить и в обычный день, и для праздничного стола. …далее

Добавил: Арина Вольская 02.02.2017

Куриная грудка в духовке диетическая 4.4

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то попробуйте запечь в духовке куриную грудку. Особенно хорошо она подойдет тем, кто придерживается диеты. В ней мало калорий, но много белка. …далее

Добавил: Яна Горностаева 25.10.2017

Голень в фольге в духовке 4.4

Предлагаю на заметку любителям блюд из курицы вкусный и весьма простой вариант — рецепт приготовления голени в фольге в духовке с ароматными травами. Такое блюдо подойдет к любому гарниру и овощам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2014

Готовьте ножки, крылышки, филе, курочку целиком и кусочками. Теперь вам будет не страшен неожиданный приезд гостей, ведь мы подскажем, как сделать домашнюю курицу в фольге на скорую руку. Готовьте вкусно и быстро!

Курица в фольге — рецепты с фото на Повар.ру (58 рецептов курицы запеченной в фольге) / страница 2

Куриная грудка на второе 1.0

Как приготовить куриную грудку на второе? Есть один секрет. Этот простой рецепт отличается от обычной жарки куриных грудок нежной кожей. Рецепт очень простой, он не требует колоссальных усилий. …далее

Добавил: Костырка Виктория 02.07.2017

Курица кусочками в фольге 4.5

Очень аппетитная и ароматная курочка, запеченная в фольге кусочками с чесноком и специями. Блюдо подойдет на обед или ужин. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или легкий овощной салатик. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.08.2015

Цыпленок в духовке 3.5

Вкусное и очень аппетитное блюдо — цыпленок, запеченный в духовке. Его можно приготовить и в обычный день, и подать к небольшому семейному торжеству. Готовится он очень легко, ведь рецепт несложный. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2016

Куриная грудка с черносливом 2.8

Куриные грудки готовят абсолютно по-разному, а что если приготовить их с черносливом под капустным листом на пару? Получается очень аппетитное и сытное блюдо, подходящее к любому гарниру. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.05.2015

Куриные окорочка в фольге 3.9

Этот рецепт приготовления куриных окорочков в фольге хорошо подходит как для особых праздничных случаев, так и для обеда в кругу семьи, — вкусно и сытно покушать ведь любят все и всегда, верно? 🙂 …далее

Добавил: Даша Петрова 08.08.2014

Курица, запеченная в фольге 4.5

Рецепт приготовления курицы запеченной в фольге. Куриное мясо очень мягкое и нежное, а в сочетании с маринадом блюдо получается просто таки замечательным. Много зависит от приготовленного маринада. …далее

Добавил: Alteredego 29.11.2012

Сочная курица с травами

В качестве основного горячего блюда с минимумом хлопот хочу предложить вам классный вариант, как приготовить сочную курицу с травами, запеченную в духовке. Просто, ароматно и вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2017

Куриные ножки в фольге 3.7

Вашему вниманию один из моих самых любимых рецептов — куриные ножки в фольге: идеальный вариант для простого, но вкусного и сытного ужина большой компанией. Смотрим прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 10.01.2015

Куриные грудки в духовке диетические 5.0

Вы считаете каждую калорию и любите полезные и вкусные блюда? Тогда в качестве разнообразия своего меню предлагаю вам очень простой способ, как приготовить куриные грудки в духовке диетические. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.11.2016

Курица, фаршированная апельсинами 3.4

Если вы хотите удивить гостей несложным, но весьма креативным блюдом — можете приготовить курицу, фаршированная апельсинами в домашних условиях. Сочетание сладости и остроты придают птице особый вкус. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.10.2014

Курица, запеченная в духовке 3.1

Ароматная, вкусная и аппетитная курица, запеченная в духовке, по этому рецепту получается по истине невероятная. Румяная корочка и аромат специй побалуют вкусовые рецепторы даже взыскательных людей. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.11.2016

Куриные рулетики с грибами 4.1

Я хочу предложить вам вот такое блюдо. Оно очень вкусное. Обычно подобные блюда с разными начинками, готовят из свинины или говядины. Давайте попробуем из курицы. Будет мегавкусно! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.12.2015

Куриный рулет с черносливом (оригинальный рецепт) 5.0

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня расскажу вам, как приготовить куриный рулет с черносливом по оригинальному рецепту. Гарантирую, вам понравится. Приступим к приготовлению блюда! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 28.10.2018

Буженина из куриной грудки 3.2

Предлагаю вашему вниманию удивительно простой рецепт приготовления буженины из куриной грудки. Такая буженина — идеальная еда не только для взрослых, но и детей. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014

Руляда из курицы 4.4

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления замечательной закуски из куриного филе. Руляда из курицы не только просто готовится, но и выглядит весьма аппетитно, сложно пройти мимо, не попробовав! …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Курица в духовке в фольге 4.7

В последнее время активно готовлю мясо c ананасом, уж очень нравится сочетание. Здесь хочу показать, как приготовить курицу в духовке в фольге с кусочками ананаса, перцем и соусом «Барбекю». …далее

Добавил: Юлия Резник 12.09.2017

Куриные крылышки к пиву 3.4

Куриные крылышки к пиву можно подавать в качестве отличной закуски, если к вам придут гости на бокальчик-другой пенного напитка. Зачем покупать неполезные снеки, если можно приготовить свою курочку? …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.10.2016

Курица в арахисе

Земляной орех (арахис) может придать приятный сладковатый вкус любому блюду. По заказу мужа «сделать что-нибудь новенькое» была приготовлена курица с аппетитной медово-арахисовой корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.02.2018

Жареный цыпленок с овощами — Sanderson Farms

Проезд

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.

2. Оставьте половину моркови для фарша курицы. Остальное бланшируйте, варив в кипящей воде 8 минут. Хорошо слейте воду.

3.Смешайте 1 чайную ложку соли, лукового порошка, чесночного порошка, 1 чайную ложку черного перца, болгарского перца и сушеного тимьяна в небольшой емкости.

4. Поместите половину моркови, ¼ дольки лука, сельдерей, лавровый лист и ¼ смеси приправ в куриное дно. Свяжите концы голеней хлопковым шпагатом.

5. Натереть курицу маслом.

6. Натереть курицу смесью приправ. Подоткни крылья.

7. Положите курицу в жаровню. Приправьте бланшированную морковь, оставшиеся дольки лука и картофель ½ чайной ложки соли и чайной ложки черного перца. Выложите овощи вокруг курицы.

8.Запекайте в предварительно разогретой духовке при 375 ° F в течение 1,5 часов или пока курица не достигнет внутренней температуры 190 ° F. Поливайте курицу и овощи скопившимся соком на протяжении всего цикла приготовления.

9. Украсить свежим тимьяном.

Цыпленок, запеченный в чесноке с лимоном и овощами

Авторизуйтесь, чтобы оценить этот рецепт.

всего оценок: 0

Средний рейтинг
0 из
0 отзывов

На 4-6 порций

Урожайность: 4 грудки или 8 бедер плюс 4 чашки овощей

Prep
20 минут

Жаркое
От 45 до 55 минут

Это блюдо с богатым вкусом сочетает в себе курицу с чесноком и идеально приготовленные овощи.Жарка лимона на сковороде раскрывает его аромат.

Состав

12
унции
молодой картофель, очищенный и разрезанный пополам

2
Средняя
лимоны, разрезанные пополам

1
Средняя
сладкий лук, нарезанный дольками шириной 2,5 см

1
столовая ложка
оливковое масло

3/4
чайная ложка
соль

1/2
чайная ложка
перец черный молотый

3
фунты стерлингов
мясные кусочки курицы (половинки грудки, бедра и голени), при желании очищенные от кожи

4
гвоздика
чеснок, тонко нарезанный

12
унции
стручковая фасоль свежая

1
столовая ложка
обрезанный свежий эстрагон

Проезд

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.В большой жаровне смешайте картофель, лимоны и лук. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Перемешайте, чтобы покрыть и распределить до ровного слоя. Отложите в сторону.

Используя острый нож, сделайте четыре или пять надрезов от 1/2 до 1 дюйма в мясных частях каждого куска курицы. Вставьте в каждую прорезь по дольке чеснока. Положите курицу костями вниз в один слой поверх овощей в противне.Посыпьте курицу оставшейся 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

Запекать без крышки 45–55 минут или до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой (170 градусов по Фаренгейту для половинок грудки или 180 градусов по Фаренгейту для бедер).

Тем временем в большой кастрюле варите стручковые бобы под крышкой в достаточном количестве кипящей подсоленной воды, чтобы она оставалась на 8-10 минут или просто до готовности. Слейте воду и держите в тепле.

Переложите курицу на сервировочное блюдо. Достаньте половинки лимона из жаровни. Добавьте стручковую фасоль в картофельную смесь вместе с эстрагоном; бросить, чтобы совместить. Добавить в сервировочное блюдо с курицей.

Пищевая ценность

(Цыпленок, запеченный в чесноке с лимонами и овощами)

Количество порций по рецепту 4, кал. (ккал) 394, насыщ. жир (г) 5, карб. (г) 26, Жиры, всего (г) 18, хол.(мг) 95, трансжирная кислота (г) 0, кобаламин (витамин B12) (мкг) 1, клетчатка (г) 6, натрий (мг) 551, мононенасыщенные жиры (г) 8, полиненасыщенные жиры (г) 3, вит. A (МЕ) 816, железо (мг) 3, вит. C (мг) 32, сахар (г) 5, калий (мг) 937, про. (г) 35, кальций (мг) 79, ниацин (мг) 16, пиридоксин (витамин B6) (мг) 1, тиамин (мг) 0, рибофлавин (мг) 0, фолат (мкг) 57

Цыпленок и овощи, запеченные целиком

Обманчиво простой и волшебно вкусный рецепт целого жареного цыпленка с овощами — это простой и сытный обед на одной сковороде для всей семьи! Готовьте еду заранее!

Я уже признавался в этом в прошлом, но я больше всего люблю курицу с косточкой.Жарить целую курицу в духовке или готовить ее в скороварке, как в моем Instant Pot Garlic Herb Rotisserie Chicken, — верный способ получить идеально нежное мясо!

К тому же, помимо блюд с высоким содержанием белка на несколько дней, у вас останутся куриные кости, из которых можно приготовить костный бульон!

Побеждает вокруг!

Давайте сразу приступим к этому приключению, потому что у меня есть для вас всевозможные советы, друзья мои! В конце концов, если вы новичок в жарке целой курицы или если раньше вам не везло, все, что вам нужно знать о том, как в конечном итоге получить восхитительную, сочную и нежную жареную курицу в духовке, находится прямо здесь!

Совет для УДИВИТЕЛЬНОГО жареного цыпленка:

Уловка для получения идеально нежного мяса каждый раз заключается в том, чтобы высушить его в рассоле на ночь .

Если вы какое-то время посещали мой сайт, возможно, вы уже видели этот метод в прошлом. Я сушу в рассоле свою индейку на День Благодарения, ребрышки, говяжью вырезку и многое другое! Сухой рассол полезен даже для стейков!

Сухое засоление очень просто и требует очень мало мыслей, времени и усилий, но все же имеет решающее значение в приготовлении вкусной еды. Если вы новичок в этой концепции, не волнуйтесь … мы скоро рассмотрим ее!

Приготовление курицы и овощей на одной сковороде:

Одна из моих любимых частей в этом обеде на одной сковороде — это то, что вы получаете невероятно нежную и сочную курицу и восхитительные жареные овощи за один прием.

Ключом к получению как идеальной курицы, так и идеальных овощей является добавление овощей в форму для запекания после того, как курица прожарилась в течение примерно часа и оставалось примерно 30-40 минут.

Итак, приступим к делу, начнем с ингредиентов.

Жареный цыпленок и овощи Ингредиенты:

Цыпленок целиком: Купите целую курицу в продуктовом магазине. Я предпочитаю органическую курицу весом от 4 до 5 фунтов.

Морская соль: Морская соль используется как для сушки рассола, так и для приправы курицы.В сухом рассоле мясо получается идеально сочным и нежным! Никакой сухой или пережаренной курицы!

Лимон: Обычно курицу фаршируют лимоном и / или луком или чесноком. Некоторые люди фаршируют курицу целым (неразрезанным) лимоном, но мне нравится нарезать курицу на 4 части. Не стесняйтесь заправлять курицу свежей зеленью!

Масло авокадо: Поскольку мы обжариваем при высокой температуре, нам нужно качественное масло с высокой температурой дыма, чтобы кожа цыпленка не обгорела.По этой причине я использую масло авокадо. Масло из водорослей тоже работает! Некоторые используют топленое масло — я не пробовала, но уверена, вкусно!

Паприка, чесночный порошок: Паприка, чесночный порошок и морская соль — замечательные приправы к любому мясу! Возможно, вы заметили, что я использую эту комбинацию всех своих животных белков (и иногда добавляю немного лукового порошка). Используйте свои любимые приправы, чтобы изменить его!

Для овощей: Я использую лук, сладкий картофель, спаржу и семейную морковь (вы можете использовать обычную крупную морковь).

Используйте любую комбинацию ваших любимых овощей для жарки. Я рекомендую употреблять сытные овощи, такие как картофель, лук, цветная капуста, брокколи, лук-порей, бок-чой, чеснок и т. Д., А не употреблять овощи с более высоким содержанием воды, такие как кабачки или помидоры. Это гарантирует, что овощи хорошо держатся в процессе жарки и не выделяют много лишней влаги.

Какие бы овощи вы ни использовали, покрывайте их маслом авокадо, морской солью и любыми приправами, которые вам нравятся, чтобы сделать жареный цыпленок удивительно комфортным блюдом.

Как приготовить целиком жареную курицу:

Сухой рассол для цыплят:

Для получения наилучших, нежных и сочных результатов рассыпьте курицу в рассоле на ночь. Для этого выньте курицу из упаковки, удалите потроха (вы можете приготовить их позже, если хотите! Я делаю.), Промойте курицу внутри и снаружи, затем промокните ее бумажным полотенцем.

Поместите курицу в то же блюдо, которое вы будете использовать для его запекания (я использую большую форму для запекания размером 13 x 9 дюймов). Посыпьте всю поверхность (верх, низ, бока и т. Д.) Морской солью и поместите блюдо в холодильник, оставив курицу открытой для воздуха.Сухой рассол не менее 1 часа, в идеале — в течение ночи и до 24 часов.

Покройте курицу кашей:

Когда вы будете готовы запекать курицу, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Разрежьте большой лимон на 4 части и поместите его внутрь полости тела.

Смешайте масло авокадо, перец и чесночный порошок в небольшой миске до однородной массы, образуя «кашицу».

Покройте всю курицу (сверху, снизу, по бокам и т. Д.) В кашице, руками равномерно распределив ее по всей курице.

Оставьте курицу при комнатной температуре, пока духовка разогреется, или, что еще лучше, проделайте этот процесс за 1 час до запекания, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Жаркое из курицы:

Жарить курицу в общей сложности от 1 часа 20 минут до 1 часа 40 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным, если его ткнуть, а внутренняя температура не достигнет 160 — 162 градусов по Фаренгейту (165 считается полностью приготовленным FDA. Дон не волнуйтесь, курица продолжает готовиться, когда она выходит из духовки).Мне нравится увеличивать скорость от 160 до 162, чтобы она не пережарилась.

Примерно через 30–45 минут после начала процесса запекания достаньте форму для запекания из духовки и залейте ее ложкой жиром и соком.

Примечание. Периодически проверяйте курицу (но не открывайте духовку слишком часто!), Чтобы убедиться, что кожа не горит. Если в какой-то момент он начнет подгорать, накройте курицу фольгой до конца процесса приготовления.

Приготовьте овощи:

А вот и самое интересное.

Пока курица жарится, нарежьте овощи и поместите их в большую миску.

Сбрызните овощи маслом авокадо и посыпьте морской солью и орегано. Перемешайте все вместе, пока овощи хорошо не покроются маслом и приправами. Дайте овощам постоять и «замариновать», пока вы не будете готовы их обжарить.

Когда вы вытащите курицу, чтобы полить ею, переложите подготовленные овощи в форму для запекания вокруг курицы.

Поставьте форму для запекания обратно в духовку и продолжайте запекать еще 30–40 минут или пока курица не будет полностью прожарена и овощи не достигнут желаемой степени готовности.

Дайте курице отдохнуть:

Выньте форму для запекания из духовки и накройте курицу фольгой. Дайте ему постоять 20 минут. Этот процесс позволяет соку распределяться по курице и обеспечивает потрясающую текстуру, когда вы в конечном итоге нарезаете ее.Если разрезать его слишком рано, текстура грудки будет зернистой.

Подавайте курицу и овощи и наслаждайтесь!

Как долго жарить курицу:

Для курицы весом от 4 до 5 фунтов вам потребуется от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут при 425 градусах F.

Если вы жарите при температуре 350 градусов по Фаренгейту, вам понадобится от 1 часа 30 минут до 1 часа 45 минут для птицы весом от 4 до 5 фунтов.

Лучший способ проверить, прожарилась ли курица, — это использовать термометр для мяса, чтобы измерить внутреннюю температуру.Воткните его в самую толстую часть груди. Достаньте птицу из духовки, когда она нагреется до 160–165 градусов по Фаренгейту.

Обратите внимание, что 165 технически считается полностью приготовленным, но курица продолжает готовиться после того, как выйдет из духовки, и ее температура повысится на 3–5 градусов.

Если вы жарите при температуре 350 градусов по Фаренгейту, вам нужно будет увеличить температуру духовки на последние 15-20 минут до 430 градусов, чтобы куриная кожа стала хрустящей.

Адаптация рецептов:

При желании используйте стакана топленого сливочного масла вместо масла авокадо.

Добавьте ваши любимые специи или сушеные травы — луковый порошок, порошок чили, приправу каджун, сушеный розмарин, орегано, молотый тмин и лимонный перец — все это замечательные варианты.

Фаршируйте курицу луком и / или чесноком в дополнение или вместо лимона.

И все! Дайте мне знать, как получается весь ваш жареный цыпленок в духовке!

Состав

1 (4 фунта) целого цыпленка

Морская соль

1 крупный лимон, нарезанный

Для жидкого навоза

2 столовые ложки масла авокадо

1 столовая ложка паприки

1 столовая ложка чесночного порошка

1 чайная ложка морской соли

Овощи:

1 красная луковица

1 пучок спаржи, нарезанный и нарезанный

1 крупный нарезанный сладкий картофель

1 корона брокколи, нарезанная

3 крупные моркови, нарезанные

3 столовые ложки масла авокадо

1 чайная ложка морской соли

2 ч.л. сушеного орегано, по желанию

Инструкции

Поместите курицу в то же блюдо, которое вы будете использовать для его запекания (я использую большую форму для запекания размером 13 x 9 дюймов).Посыпьте всю поверхность (верх, низ, бока и т. Д.) Морской солью и поместите блюдо в холодильник, оставив курицу на воздухе не менее 1 часа, в идеале на ночь и до 24 часов.

Когда вы будете готовы запекать курицу, разогрейте духовку до 425 градусов F.

Разрежьте большой лимон на 4 части и поместите его внутрь полости тела.

Смешайте масло авокадо, перец и чесночный порошок в небольшой миске до однородного состояния, образуя «кашицу».

Покройте всю курицу (сверху, снизу, по бокам и т. Д.) В кашице, руками равномерно распределив ее по всей курице.

Оставьте курицу при комнатной температуре, пока духовка разогреется, или, что еще лучше, проделайте этот процесс за 1 час до запекания курицы, чтобы она остыла до комнатной температуры.

Жарьте курицу в общей сложности от 1 часа 20 минут до 1 часа 40 минут (добавляя овощи примерно на 2/3 в процессе приготовления), или до тех пор, пока сок не станет прозрачным при прикосновении, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов. F.

Примечание: периодически проверяйте курицу (но не открывайте духовку слишком часто!), Чтобы убедиться, что кожа не горит.Если в какой-то момент он начнет подгорать, накройте курицу фольгой до конца процесса приготовления.

Пока курица жарится, нарежьте овощи и поместите их в большую миску.

Сбрызните овощи маслом авокадо и посыпьте морской солью и орегано. Перемешайте все вместе, пока овощи хорошо не покроются маслом и приправами. Дайте овощам постоять и «замариновать», пока вы не будете готовы их обжарить.

Примерно за 30 минут до того, как курица закончится обжариваться (то есть от 1 часа до 1 часа 10 минут в процессе запекания), выньте форму для запекания из духовки и поливайте ее ложкой, чтобы вылить жир и соки. Это.Подготовленные овощи переложить в форму для запекания вокруг курицы.

Поместите форму для запекания обратно в духовку и продолжайте запекать еще 30–40 минут или пока курица не будет полностью прожарена и овощи не достигнут желаемой степени готовности.

Банкноты

Пищевая ценность рассчитана только для курицы.

Информация о питании

Выход 6

Размер порции 1 из 6

Количество на порцию

Калорий 423 Всего жиров 21 г Углеводы 6 г Чистые углеводы 3 г Волокно 3 г Белки 54 г

листов жареной курицы и овощей на сковороде

Жареный цыпленок и овощи на листовой сковороде готовятся быстрее, чем жареный цыпленок целиком, потому что курица покрыта маслом, что сокращает время приготовления вдвое.Жареный на тарелке из овощей, это идеальный семейный ужин на одну сковороду.

Нет ничего более утешительного в холодную погоду, чем ужин из жареного цыпленка, и у меня для вас есть один, который немного отличается. Прошли те времена, когда целая курица жарилась в течение 1,5–2 часов, время запекания сокращается почти вдвое, когда вы запекаете курицу

Это когда вы удаляете хребет целой курицы и открываете ее. Некоторое время назад я опубликовал простой учебник, вы можете найти его здесь.Рисунки ниже — пошаговые.

Можете ли вы отпустить индейку?
Да! Я приготовил индейку в глазури с клюквой и апельсином Spatchcock как раз на прошлое Рождество.

Вы когда-нибудь были в ресторане с открытой кухней, а там на гриле цыплята? Иногда под цыплят кладут овощи, зачем? Потому что все соки, которые стекают с курицы, — это вкусный нектар, придающий аромат овощам. Этот жареный цыпленок с овощами на противне представляет собой аналогичную концепцию.Зачем тратить эти соки?

Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся. Я выбрала молодую морковь, золотой картофель Юкон, лук и фенхель (я люблю жареный фенхель, он такой сладкий). Все овощи выкладываются на большой противень с маслом и специями, затем сверху выкладываются половинки курицы. Чем меньше время приготовления, тем меньше курица высыхает.

Из этой посуды можно отлично приготовить остатки, и ее легко разогреть. Все возвращается на противень и накрывается фольгой.Нагрейте до 350 градусов в течение 20 минут, затем снимите фольгу и разогревайте еще 10 минут, чтобы картофель стал хрустящим. Это блюдо, которое продолжает приносить плоды.

Если вы пробовали этот жареный цыпленок с овощами на листе или любой другой рецепт в блоге, не забудьте оценить рецепт и , дайте мне знать, как это получилось, в комментариях под . Я люблю получать известия от моих читателей!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAMи PINTEREST, чтобы видеть ежедневные обновления рецептов.

Время подготовки
1 час

Время приготовления
40 минут

Общее время
1 час 40 минут

Состав

Для маринада:

2/3 стакана лимонного сока, около 4 лимонов

1 чайная ложка молотого тмина

1 столовая ложка меда

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или натертый на терке

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

1 чайная ложка свежего розмарина, мелко нарезанного

1 столовая ложка оливкового масла

Для курицы и овощей:

1-5 фунтов целой курицы, разрезанной пополам, * см. Примечание

2 луковицы фенхеля, нарезанные толстыми клиньями

2 луковицы, нарезанные толстыми дольками

8 унций моркови, нарезанной кусочками по 3 дюйма

450 г золотого картофеля, вымытого и нарезанного дольками

1 столовая ложка + 1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотого кориандра

1/2 чайной ложки + 1/4 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

Для маринада:

Добавьте в миску все ингредиенты, кроме масла.

Взбейте, добавляя оливковое масло. Отложите в сторону.

Для курицы и овощей:

Возьмите 2 пакета с застежкой-молнией и добавьте в каждый по 1 половине курицы.

Равномерно разделите маринад между ними.

Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакеты.

Втирать маринад в курицу.

Охладите не менее часа (лучше всего на ночь).

Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Сбрызните большой противень антипригарным спреем.

В большую миску добавьте тмин, кориандр, соль, перец и оливковое масло.

Добавьте овощи и перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.

Выложите овощи на противне ровным слоем.

Достаньте половинки курицы из пакетов и обсушите.

Натрите курицу оливковым маслом с кожицы. Посыпьте 1 чайной ложкой тмина, 1/4 чайной ложки соли и небольшим количеством перца.

Положите половинки курицы на овощи и украсьте ломтиками лимона.

Жарьте в течение 40–50 минут, пока сок цыпленка не станет прозрачным, а термометр для мяса не покажет 165 градусов по Фаренгейту, когда его вставят в самую толстую часть ножки.

Информация о питании

Урожайность

2

Размер порции

1/2 курицы

Количество на порцию

Калорийность 426, насыщенные жиры 1 г, натрий 1398 мг, углеводы 83 г, белки 12 г

Сливочное картофельное пюре в микроволновой печи

Жареный цыпленок и овощи с лимоном и чесноком

отправлено The Bewitchin Kitchen на сентября 9, 2018

Facebook39

Twitter3

Pinterest5054

Жареный цыпленок с маслом лимона и чеснока? Я внутри.Готовите один раз, чтобы подать много блюд? Продано.

Однажды я большой поклонник готовить, много ем. Будь то порционное приготовление, приготовление большого количества блюд или приготовление ужина, который можно использовать для многих рецептов в дальнейшем. Этот рецепт жареной курицы делает именно это, используя жареную курицу в духовке, которую подают на ужин несколько раз.

Жареный цыпленок

Раскрытие информации: я участвую в кампании Chicken Farmers of Canada, проводимой SJ Consulting.Я получил компенсацию за участие в этой кампании . Мнения об этом блоге — мои собственные. Поищите в разделах рецептов на Chicken.ca. Следуйте за ними в следующих социальных сетях: Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

Можете ли вы поверить, что я никогда раньше не делал жареного цыпленка в духовке?

Это правда! Должен сказать, что я был напуган жаркой курицы, но теперь, когда я оглядываюсь на этот опыт, я не понимаю, почему.Это в основном жареная индейка, но с меньшим количеством времени.

Как всегда, я готовил из курицы, выращенной канадскими птицеводами.

Почему?

Мало того, что канадская курица является здоровым выбором, она также выращивается на зерне, без добавленных гормонов (как и все курицы в Канаде) и стероидов, и выращивается прямо здесь, в Канаде, в соответствии с национальными стандартами, высокой пищевой безопасностью и заботой о животных. стандарты.

Стандарты ухода за животными проверяются сторонней программой, и это обязательная программа для всех канадских птицеферм.

Знаете ли вы? Канадские куриные фермеры привержены принципам устойчивого развития, сохраняя здоровую землю, принося пользу экономике Канады и производя доступные продукты питания для канадцев.

Курица, запеченная в духовке, приготовьте один раз — подавайте много

Вот несколько способов использовать жареный цыпленок целиком для многих блюд.

Остатки Приготовьте маленькие тарелки на ужин из жареного цыпленка на следующие несколько ночей.

Бутерброды Используйте тертую курицу для бутербродов с курицей.

Жаркое движения Готовая курица делает жаркое примерно за 5 минут! Попробуйте этот полезный рецепт жарки курицы.

Салаты Попробуйте этот куриный салат Санта-Фе для вкусного обеда и ужина.

Приготовьте костный бульон Домашний костный бульон очень полезен для здоровья. Вы можете приготовить его на плите, в мультиварке или попробовать этот учебник по быстрорастворимому костному бульону.

Куриный суп Я всегда спасаю коричневое мясо от курицы в супах. Начните с овощей и приправ, добавьте мясо, костный бульон и суп!

Вот полезный совет:

Пока вы готовите овощи для жареной курицы, держите пакет открытым.

Бросьте обрезки (ботва моркови, стебли сельдерея, дополнительные травы) в мешок. Я также грубо нарезаю лишние морковь и сельдерей и добавляю их.

Когда курица готова, я кладу в пакет ножки и крылышки и добавляю туда курицу, как только очищаю грудку.

На следующий день я добавляю содержимое пакета в кастрюлю вместе с разрезанным на четыре части луком, небольшим количеством уксуса и воды и весь день кипячу для домашнего куриного бульона.

Как запечь курицу

Сначала я боялся запечь курицу, но это проще, чем я представлял.

Сначала нужно сделать кожу хрустящей, поэтому запекайте курицу при температуре 425 градусов в течение 20 минут. Когда кожица станет красивой и коричневой, убавьте температуру до 400 градусов и запекайте около часа (или пока внутренняя температура не достигнет 165).

Совет TBK: Для получения хрустящей и красиво подрумяненной кожи я рекомендую промокнуть ее насухо бумажным полотенцем, а затем натереть кожу жиром (маслом).

Как долго жарить курицу?

Совет TBK: Хорошее практическое правило — 20 минут жарки на фунт.

Не забывайте, прежде чем нарезать курицу, дайте ей постоять на столе 10-15 минут.

Рецепт жареной курицы

Недавно я купил невероятную кулинарную книгу под названием «На французской кухне с детьми

».На прошлой неделе, когда я был в гостях у друга из другого города, я был в восторге от этой поваренной книги, поэтому заказал ее.

Изначально я купил его для рецепта французского хлеба, но, пролистав его, я заметил, что у нее есть рецепт жареной курицы. В нем были почти все ингредиенты, которые я купил для рецепта куриного фермера в этом месяце (за исключением того, что у нее была потрясающая паста с чесночным маслом, которую, как я знал, я должен был попробовать), и я подумал, что ее рецепт — это руководство, которому нужно следовать.

Этот рецепт жареной курицы вам обязательно понравится!

Информация о пищевой ценности приведена ниже для 4 унций куриной грудки и 1/4 овощей.

Ужин из жареной курицы

Этот рецепт жареной курицы такой простой! Ужин из жареной курицы с лимоном и чесноком с овощами на одной сковороде (для облегчения уборки). Лучшая часть? Использование целой курицы означает остатки и насыщенный и полезный костный бульон.

Ключевое слово лимонно-чесночная курица, жареный цыпленок, жареный цыпленок, жареный цыпленок на ужин, жареный цыпленок

Общее время 2 часа 25 минут

Автор The Bewitchin Kitchen

2 четвертинки моркови

4 четвертинки картофеля

2 стебля сельдерея, разрезанные на кусочки 1/2 дюйма

2 четвертинки свеклы

2 маленькие луковицы, нарезанные толстыми кусочками

2 столовые ложки оливкового масла

1 большой лимон

9 веточки тимьяна

2 веточки розмарина

2 чайные ложки морской соли

1 чайная ложка перца

1 целая курица 3 фунта

4 зубчика чеснока раздавлены

1/4 стакана сливочного масла

2 чайных ложки нарезанных листьев шалфея

Намотка

1/4 стакана сливочного масла

1 чайная ложка соли

3 измельченных и очищенных зубчика чеснока

Разогрейте духовку до 425

На противень выложите морковь, картофель, сельдерей и свеклу.Постарайтесь нарезать все овощи одинакового размера.

Полить овощи оливковым маслом и добавить цедру 1/2 лимона, 6 веточек тимьяна, 1 веточку розмарина, приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть.

Положите курицу поверх овощей и обсушите бумажным полотенцем (как в полости, так и на коже).

Разрежьте лимон на четвертинки, поместите половину лимона в куриную полость вместе с остатками розмарина, зубчиков чеснока и тимьяна.

Половину сливочного масла нарезать небольшими квадратиками и выложить до кожуры вместе с небольшим количеством соли и перца.

Натрите кожу оставшимся маслом вместе с двумя листьями шалфея (нарезанными небольшими), листьями одной веточки тимьяна, солью и перцем.

Запекать в духовке 20-25 минут или до коричневого цвета кожицы.

Пока курица запекается, растопите масло в кастрюле и добавьте соль и чеснок. Дайте ему покипеть на слабом огне в течение 10 минут, затем выключите конфорку и снимите с огня.

Достаньте курицу, убавьте огонь до 400 и полейте сливочным маслом.

Готовьте курицу в течение 60 минут, поливая один или два раза, или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.

Достаньте курицу из духовки и дайте постоять 10-15 минут.

Дополнительные действия

Овощи будут мягкими из-за всего этого масла, куриного сока и т. Д., Поэтому вылейте соки в кастрюлю.

Поместите овощи в духовку и запекайте до хрустящей корочки.

Я вскипятил соки и посыпал немного чеснока и немного белого вина в качестве соуса, чтобы полить курицу.

Весонаблюдатели Очки вольным стилем: 8

Порция: 11/4 блюда | Калории: 488 ккал | Углеводы: 48 г | Белки: 31,1 г | Жиры: 19,8 г | Насыщенные жиры: 7,5 г | Холестерин: 107,1 мг | Натрий: 1315,8 мг | Волокно: 9.1 г | Сахар: 9,4 г

продуктов, которые я использовал для этого
Купить этот пост
(может содержать партнерские ссылки)

Цыпленок, запеченный с чесноком и овощами

Обычная курица, запеченная с чесноком и лимоном, с корнеплодами, приготовленными вместе.

В жареной курице есть что-то настолько трогательное, не так ли? Аромат разносится по дому и пахнет так чудесно, что иногда я задаюсь вопросом, не потому ли, что он вызывает воспоминания, связанные больше с прошедшими праздниками, чем с настоящим.Слава богу, вкусную жареную курицу достаточно легко есть гораздо чаще, чем полноценный праздничный расклад!

Этот, хотя и довольно простой жареный цыпленок, основан на чесночном цыпленке Ины Гартен, в котором используются две полные головки чеснока, разрезанные пополам и вставленные в дупло. Не волнуйтесь, чесночный вкус очень тонкий и совсем не такой сильный, как вы думаете. Жарка овощей рядом с курицей — отличный способ приготовить уже приготовленный гарнир. Все, что вам нужно сделать, это добавить салат!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: жареный цыпленок с чесноком и овощами
© From the Kitchen of Deep South Dish

Время приготовления: 10 мин | Время приготовления: 1 час 45 мин | Урожайность: От 4 до 6 порций

Ингредиенты

1 (5-6 фунтов) цельного жареного цыпленка

Оливковое масло

Кошерная соль и свежий треснувший черный перец

1 большая полная головка чеснока, разрезанная пополам крест-накрест

1 лимон, разрезанный пополам

1/2 большого сладкого или желтого лука, нарезанного очень толстыми ломтиками

3-4 крупные моркови, очищенные и нарезанные кусочками

2 крупных красновато-коричневых картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками

4 столовые ложки сливочного масла, топленого

2 веточки свежего розмарина

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Налейте немного оливкового масла на дно сковороды, достаточно большой, чтобы вместить курицу и овощи. Посыпьте курицу изнутри солью и перцем. Набить половинки лимона и половинки чеснока в углубление, накрыть лоскутом и связать ножки кухонным шпагатом. Подложите крылья под них.

В миске сбрызните овощи половиной масла и немного перемешайте. Перемешайте лук, морковь и картофель вокруг курицы и смажьте ее остатками масла.Посыпьте овощи и курицу солью и перцем. Перемешайте веточки розмарина поверх овощей.

Жарить примерно 1-1 / 2 часа или до тех пор, пока сок не станет прозрачным при прокалывании между ногой и бедром. Переложить курицу на блюдо, неплотно накрыть алюминиевой фольгой. Перемешайте овощи и верните их в духовку, чтобы запекать еще 15 минут или до готовности. Нарежьте курицу, положите ломтики обратно на сервировочное блюдо и окружите курицу обжаренными овощами.Подавать немедленно.

Заметки повара: Для этого рецепта вам понадобится жареная курица большего размера, чем меньшая трехфунтовая фритюрница. Если у вас есть время, перед запеканием рассолите курицу. Это действительно имеет значение!

Совет: Используйте большую жаровню и запекайте двух птиц одновременно, примерно за одинаковое время. Отложите вторую курицу, чтобы она остыла, а затем снимите мясо. Положите в пакет 2 мерных стакана для использования в рецептах, в которых требуется приготовленная курица — обычно вы получаете как минимум 4 чашки в зависимости от размера курицы, которую вы используете.

Источник: http://deepsouthdish.com

По материалам Ina Garten

© Deep South Dish

☛ Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Проверьте эти рецепты тоже вы!

Цыпленок, запеченный с лимоном
Цыпленок Mimi’s Rotisserie
Курица, запеченная в духовке или индейка

Автор: Мэри 14 октября 2010 г.

Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и, хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в каких-либо социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т. Д.), Блогах, веб-сайты, форумы или любые печатные СМИ без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены.

Раскрытие информации: если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию, когда вы покупаете у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

.

Цыпленок, запеченный с овощами

Эй, привет! Это Джесси, вернувшаяся с ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМ ужином из одного блюда!

Этот жареный цыпленок с овощами будет выглядеть и на вкус так, как если бы вы готовили его целый день, но его действительно НАСТОЛЬКО легко собрать, а духовка сделает всю работу!

Меня больше всего волнует придуманная мною втирка, которая покрывает всю курицу перед запеканием.Это ключ к сохранению всей сочности мяса и созданию восхитительной хрустящей корочки снаружи с таким насыщенным ароматом!

Теперь позвольте мне рассказать вам с самого начала: я не фанат майонеза. Никогда не был — я вообще-то не люблю никаких приправ!

Но я научился ЛЮБИТЬ майонез хорошего качества как инструмент в кулинарии. Майо может придать соусу невероятную сливочность и превратить жареную курицу, как в этом блюде — это серьезно меняет правила игры!

Взбитая консистенция включает все эти травы и специи и приклеивает их к курице.После того, как мясо приготовлено, вы даже не увидите и не попробуете майонеза, но вы получите эту восхитительную хрусткость! Это волшебство, ребята!

Еще одна моя любимая часть этого блюда — насколько вкусно поджариваются овощи под этой курицей. Когда они остывают, вы получаете что-то вроде желированного бульона, наполненного таким количеством питательных веществ!

Подавайте их горячими, и у них будет много пикантного успокаивающего вкуса. Это похоже на День Благодарения в будний вечер — ничего не нужно!

Это стало моим новым помощником в создании сытного, сытного и впечатляющего ужина, если я сам так говорю!

Кроме того, из него получаются потрясающие остатки еды, и я остаюсь с восхитительными жареными костями, которые можно бросить в домашний костный бульон.Следите за этим рецептом — он придет к вам в следующий раз, и это самый простой способ с таким количеством питательных веществ!

Так что будьте готовы к потрясающей трапезе и не забудьте бросить куриную тушку и все кости в пакет для заморозки, чтобы иметь под рукой немного костного бульона.

Наслаждайтесь!

Цыпленок, запеченный с овощами | PALEO, Всего 30

Порций: 6

калорий: 710 ккал

1 целая курица

1/4 стакана майонеза

1/2 чайной ложки сушеного розмарина

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки перца

1/2 чайной ложки чесночного порошка

4 больших моркови, нарезанных на кусочки толщиной 1/2 дюйма

4 стебля сельдерея, нарезанные на кусочки толщиной 1/4 дюйма

1/2 белого лука, нарезанного

4-6 золотистых картофелин, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм

1 / 2 стакана куриного бульона

1 столовая ложка оливкового масла для обрызгивания

щепотка соли и перца

1 целый лимон, разрезанный пополам

Разогрейте духовку до 425ºF.

В небольшой миске смешайте майонез с розмарином, орегано, солью, перцем и чесночным порошком. Распределите смесь по всей курице, чтобы покрыть ее — я покрываю курицу пальцами гладким, ровным слоем, но вы также можете попробовать силиконовую кисть.

Выложите нарезанные овощи на дно формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов (морковь, сельдерей, лук и картофель). Вылейте куриный бульон на дно блюда и перемешайте, чтобы все смешалось.

Слегка сбрызните овощи оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

Поместите курицу в панировке в центр блюда поверх овощей.

Положите в духовку и выпекайте 30 минут.

Достаньте из духовки и выдавите половину лимона на курицу, чтобы добавить аромат, а вторую половину лимона нарежьте тонкими ломтиками.Разложите ломтики вокруг блюда (поверх овощей и / или курицы) и верните блюдо в духовку.

You Are Here

Курица с овощами в духовке целиком: Доступ к этой странице запрещен.

Курица в духовке целиком с овощами вкусное, сочное блюдо

Способы приготовления

Подготовка

Готовим

Курица запеченная в духовке с овощами. Рецепт вкусной курицы табака

Курица целиком в духовке

Ингредиенты

Шаги как готовить

Курица с овощами в духовке: рецепт

Ароматная курочка: что может быть вкуснее?

Запеченные овощи с курицей в духовке: рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Курица целиком с овощами в духовке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Курица с овощами в рукаве, запеченная в духовке — самый вкусный рецепт

Самый вкусный рецепт запеченной курицы с овощами в духовке в рукаве

Автор публикации

admin

Курица в духовке целиком — прекрасный аромат, который сведет с ума любого: рецепт с фото

Классический рецепт приготовления курицы в духовке целиком

Курица запечённая в духовке с ароматными травами

Курица с хрустящей корочкой, запечённая в духовке

Курица, запечённая в рукаве

Курица, запеченная с медом и горчицей

Курица с картошкой в духовке

Курица по-фински с грибами, запечённая в духовке

Курица в соево-медовом соусе, запечённая в духовке

Курица — гриль в духовке

Курица с грибами и рисом в духовке

Курица на банке в духовке

Цыпленок табака в духовке

Курица на луковой подушке с овощами

Курица запечённая целиком в фольге

Курица запеченая с яблоками

В фольге курица с овощами

Курица с овощами в духовке в банке, в фольге и в рукаве

Как приготовить курицу с овощами в духовке?

Курица в духовке целиком с овощами

Куриное филе с овощами в духовке

Курица с овощами в рукаве в духовке

Куриные ножки с овощами в духовке

Курица в фольге с овощами в духовке

Куриные крылышки с овощами в духовке

Куриные бедра с овощами в духовке

Куриный рулет с овощами в духовке

Курица в банке в духовке с овощами

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Курица с овощами в горшочке в духовке

Курица с овощами на шпажках в духовке

Курица с овощами в духовке

Курица запеченная с овощами в духовке

Самый вкусный рецепт курицы с овощами в рукаве

Как запечь курицу с овощами в духовке

Курица в банке с картошкой и овощами — пошаговый фото рецепт

Вкусная запечённая курица с рисом и овощами

Как приготовить курицу фаршированную овощами

Рецепт курицы, запеченной с овощами и картофелем в духовке

Автор публикации

Куриная грудка с овощами в фольге

Куриное филе с овощами в фольге в духовке

Куриное филе с картошкой в фольге: пошаговый рецепт

Как запечь куриное филе с овощами фольге в духовке

Курица с овощами запеченная в фольге

Курица с овощами в духовке 🥝 приготовление курицы с картофелем и овощами

Особенности выбора и подготовки продуктов

Праздничный рецепт. Жареная курица с картошкой на протвине

Рецепты с любимыми овощами

С кабачками

С помидорами и сыром

С баклажанами

С капустой

С тыквой

Курица с рисом и овощами в фольге

Курица в духовке фаршированная рисом.

Как готовить курицу в духовке.

Курица с овощами в фольге — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями

Описание

Ингредиенты