Сода пищевая вред польза: Польза и вред пищевой соды и как ее принимать по Неумывакину — www.wday.ru

полезные свойства и вред, применения в народной медицине

Пищевая сода имеется на кухне у любой хозяйки. Это незаменимый продукт не только в кулинарии, но и непременный атрибут домашней аптечки. Сода, которую правильно следует называть гидрокарбонатом натрия, была изобретена еще в XVIII столетии французским ученым Лебланком.

Огромный спектр применения

Было выяснено, что обычная пищевая сода совершенно нетоксична. Не случайно многие хозяйки используют этот продукт вместо разрыхлителя. Кроме того, сода может прекрасно применяться в качестве моющего средства. Порошок с легкостью отмывает стекла, а также посуду от жира. Особенно актуально использовать соду для мытья детских тарелок. Такой способ очистки будет гораздо более безопасным, нежели использование средств с неизвестным химическим составом.

Мытье посуды и уборка дома – это не единственная область, в которой применяется сода пищевая. Применение в медицине этого продукта также очень распространено. Лечебные свойства гидрокарбоната натрия поражают своим многообразием.

Сода при расстройстве желудка

Нет такого человека, который не любил бы полакомиться вкусными блюдами. Результатом переедания может стать изжога или неприятная отрыжка. Сразу же бежать в аптеку нет необходимости. На помощь придет пищевая сода. Польза и вред применения в народной медицине этого продукта уже давно изучены. Противопоказаний практически не существует. С осторожностью следует заниматься самолечением лишь тем людям, которые страдают язвой желудка.

Мучительная изжога, которая свидетельствует о повышенной кислотности желудка, легко нейтрализуется чайной ложкой соды, разбавленной кипяченой воды. Чтобы эффект был заметен скорее, выпить раствор следует залпом. Отменным вкусом такой напиток не отличается. Дополнительно в стакан можно добавить немного лимонного сока. Таким образом и пить соду будет приятнее, и напиток будет более полезным.

При простуде

Применение пищевой соды в народной медицине у многих ассоциируется с простудой. Это вовсе не случайно. Ведь гидрокарбонат натрия способен максимально быстро снять неприятные симптомы простуды, такие как боль в горле и кашель. При этом средство является абсолютно безвредным. Его можно использовать также и для лечения малышей младше года.

Следует приготовить раствор, состоящий из одной чайной ложки соды и стакана кипяченой воды. Раствор внутренне не принимается. Его используют для полосканий. Чем чаще будет проводиться процедура, тем скорее уйдут неприятные симптомы простуды. В первые дни заболевания рекомендуется полоскать горло содой каждый час.

Эффективным такой метод является также и при лечении ангины. Пищевая сода – панацея от многих бед. Но использовать продукт без медикаментозного сопровождения нельзя. Эффективно может быть вылечена ангина только лишь антибиотиками. Сода позволяет быстро снять гнойный налет на гландах и уменьшить боль. Комплексное лечение сможет дать положительные результаты уже через несколько дней. Еще лучшего эффекта можно добиться, если добавлять в раствор соды несколько капель йода.

Лечение фурункулеза

Еще одним заболеванием, которое связано с переохлаждением, считается фурункулез. Проявляется оно появлением на мягких тканях гнойных воспалений. Лечится недуг антибиотиками и мазями. В качестве дополнительного средства может быть использована также и сода пищевая. Применение в медицине ее достаточно обширно.

На гнойное воспаление накладывается аппликация из алоэ и соды. Изначально фурункул присыпается порошком гидрокарбоната натрия. Сверху накладывают предварительно разрезанный листок алое. Так способствуют быстрому созреванию фурункула. После выхода гнойного содержимого рана быстро заживает.

Пищевая сода для нежности кожи

В летнее время года многие страдают от сухости кожи и натоптышей на пятках. Если своевременно не придать значения проблеме, могут появиться болезненные трещины, которые заживают достаточно долго. Применение пищевой соды в народной медицине связано не только с заживлением ран, но и с увлажнением кожи. Для того чтобы избавиться от старых мозолей, следует сделать ванночку с содой. На литр воды достаточно будет одной столовой ложки порошка. Всего 15 минут хватит для того, чтобы сделать кожу более мягкой. Далее мозоль легко снимается с помощью пемзы или лезвия.

Такие же ванночки можно делать и для всего тела. Но использовать соду как самостоятельно средство для увлажнения нельзя. После водных процедур следует обязательно использовать специальный крем. А чтобы ванночка была более ароматной, в нее можно добавить немного шампуня и лимонного сока.

При легком ожоге

Каждому однажды приходилось обжечься на кухне. Небольшой ожог помогает устранить сода. На кухне этот продукт всегда имеется под рукой. При этом применение пищевой соды в качестве лекарства помогает существенно сэкономить финансы.

Для устранения боли необходимо приготовить крепкий содовый раствор. Одна чайная ложка порошка разбавляется стаканом кипяченой воды. В растворе необходимо смочить ватный тампон и приложить его на место ожога. Примочку стоит держать до тех пор, пока боль не утихнет.

Эффективной считается также мазь, приготовленная из растительного масла и соды. Мазь готовится в соотношении 1:1. Полученным раствором смазывают пораженный участок. Через несколько минут боль уходит, а волдыри не появляются. Ожоговые раны после процедур с использованием соды заживают очень быстро.

Сода для красивой улыбки

Белоснежной улыбкой похвастаться сегодня может не каждый. Многие готовы отдавать любые деньги, чтобы улыбка сияла здоровьем. Ведь процедура отбеливания – это удовольствие не из дешевых. Сэкономить поможет пищевая питьевая сода. В медицине варианты применения порошка имеются самые разнообразные. Не исключением является также и стоматология.

Отбеливание зубов с помощью соды – эффективная процедура. Но проводить ее стоит с большой осторожностью. Неправильное использование метода может привести к повреждению зубной эмали. На зубную щетку наносят немного порошка и бережно чистят зубы. Слишком интенсивно очищать ротовую полость содой не следует. Мелкие частицы порошка могут поцарапать десну и вызвать воспаление.

Многие приветствуют применение пищевой соды в народной медицине. Рецепты растворов для лечения периостита пользуются огромной популярностью. Принцип практически такой же, как и при ангине. Гидрокарбонат натрия помогает быстрому созреванию очага инфекции. Гной выходит наружу, а рана заживает. Но лечиться только лишь содой при гнойных воспалениях нельзя. Во избежание осложнений стоит обязательно обратиться к стоматологу.

Против укусов насекомых

Летом укусов насекомых не избежать. Существует немало средств, которые защищают от надоедливых комаров и клещей. Но как быть, если по ряду причин приобрести крем против насекомых не удалось. И здесь на помощь придет сода пищевая. Применение в медицине этого продукта связано не с отпугиванием насекомых, а с избавлением от последствий укусов. Сода способна снять опухоль и уменьшить зуд.

Поможет излечить она также и серьезные укусы от оводов и пчел. Сода разбавляется небольшим количеством воды, благодаря чему получается кашеподобная консистенция. Раствор наносится на пораженный участок. Далее опухшее место накрывается подорожником и бинтуется. Снять повязку можно по истечении 12 часов.

Сода в рецептах красоты

Мало кто знает, что гидрокарбонат натрия прекрасно борется с токсинами и свободными радикалами. Не случайно ведь продукт обширно использовался в косметике еще с давних времен. Очищение организма содой позволяет сделать кожу более красивой и молодой. А в борьбе с прыщами порошок вообще незаменим.

Прекрасным воздействием обладает очищающая маска с геркулесом. На один стакан измельченных овсяных хлопьев берут чайную ложку соду. Небольшое количество получившейся смеси разбавляют водой. Маску следует наносить на лицо на 20-25 минут. Ежедневное ее применение сделает лицо красивым и сияющим, а про воспаления на коже удастся забыть.

Применение пищевой соды в народной медицине связано также и с лечение грибковых заболеваний. Нередко можно встретить людей, которые в летнюю жару не снимают закрытую обувь. Это может быть связано с грибковой инфекцией пальцев ног. Проблема легко устраняется с помощью содовых примочек. Ежедневное использование такого метода позволяет уменьшить проявления грибка уже через неделю.

Противопоказания

Несмотря на огромное количество положительных свойств продукта, очищение организма содой имеет также и свои противопоказания. Гидрокарбонат натрия может вызвать раздражение на коже при длительном воздействии. Поэтому любые компрессы с использованием соды не следует держать больше суток.

Оказывает вредное воздействие сода на роговицы глаз. Маски для лица необходимо делать с большой осторожностью. В медицинских или косметических целях может использоваться только лишь сода пищевая. Применение в медицине промышленного варианта не предусматривается!

есть ли польза в соли, соде и крахмале — Ozon Клуб

Соль

Натрий, содержащийся в соли, нужен для нормальной работы организма. Он обеспечивает проведение нервных импульсов, сокращение и расслабление мышц, поддержание баланса воды и минералов.

Дефицит соли — опасное состояние. Но на практике столкнуться с ним почти невозможно — при полноценном рационе и нормальном обмене веществ. Даже перестав солить пищу, человек получает натрий из продуктов: сыра, хлеба, рыбы и тем более готовых блюд вроде соусов.

Чтобы получить пользу, важно разобраться в видах соли.

• Каменная и морская лучше мелкой выварочной из-за содержания микроэлементов. Считается, что чем темнее цвет продукта, тем больше в нём минералов.

• Морская соль богата йодом. Для жителей йододефицитных регионов (а это большая часть РФ) она может стать альтернативой йодированной.

• В гималайской соли много железа — именно ему она обязана своим цветом.

• Кельтская и камаргская соли не проходят сложную очистку, поэтому в них около 80 полезных элементов.

Чем вредна соль? Главная опасность — в том же натрии и его концентрации. Избыток вещества может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям, отёку, дефициту кальция. Количество соли важно ограничивать: ВОЗ советует съедать не больше 2 г натрия в день, эксперты Harvard School of Public Health — 500 мг.

Исследователи из Университета Макмастера (Канада) не готовы согласиться с необходимостью сокращать соль в рационе до минимума. Они считают, что риски для здоровья из-за натрия почти устраняются, если люди едят фрукты, овощи, молочные продукты, картофель и другую пищу, богатую калием.

Сода

«Химические» названия пищевой (питьевой) соды — бикарбонат или гидрокарбонат натрия. В списке ингредиентов его можно найти под обозначением Е500, что уже способно вызвать сомнения в потенциальной пользе продукта. Но положительные стороны у соды есть.

Например, специалисты Mayo Clinic (США) допускают её использование в качестве средства для облегчения изжоги, при рефлюксе и повышенной кислотности желудка.

Но эксперты подчёркивают: сода выручит в случае, если под рукой нет нужного лекарства, — использовать её постоянно не рекомендуется.

Пищевая сода применяется в стоматологии, так как обладает кислотонейтрализующим и бактерицидным свойствами. Она может предотвращать развитие кариеса, эрозий зубов, некоторые заболевания пародонта. Американские исследователи в издании The Journal of the American Society of Nephrology отмечают: пищевая сода потенциально положительно влияет на почки при их хроническом заболевании.

По данным в Journal of the International Society of Sports Nutrition, бикарбонат натрия в небольших количествах может повышать выносливость у спортсменов и снижать утомляемость. А в качестве местного средства сода способна облегчить зуд и воспаление при укусах насекомых.

Чем вредна сода? Снова содержанием натрия. Последствия избыточного употребления — возможные гипертония, сердечные заболевания, отёки, вред для костной системы.

Ещё опаснее применять соду по народным советам — некоторые считают, что её можно пить в растворённом виде якобы для оздоровления организма. Но врачи предупреждают: такое средство вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта, тошноту, рвоту или диарею.

Разрыхлитель

Разрыхлители делятся на две группы: биологические и химические. К первым относятся дрожжи, вторые — карбонаты, гидрокарбонаты и тартраты. Самым простым разрыхлителем второй группы является пищевая сода.

О пользе соды мы упоминали выше: она может помочь при изжоге, высокой кислотности желудка, нужна в стоматологии. Продукт входит в состав препаратов, которые используются при лечении симптомов язвы желудка или двенадцатиперстной кишки.

Дрожжи включаются во множество пищевых биодобавок, продуктов и косметических средств. В их составе есть аминокислоты, минералы и ферменты для обмена веществ, укрепления иммунитета, нормального роста и развития. Некоторые дрожжи содержат витамин B12 — он нужен для синтеза ДНК, энергии, образования эритроцитов, работы нервной системы. Также продукт снабжает организм растительными протеинами.

Добавление разрыхлителя позволяет уменьшить количество масла в рецептуре, что снижает калорийность выпечки. Но так как он используется в мизерных количествах, суточными нормами нужных организму веществ продукт не обеспечит.

Чем вреден разрыхлитель? При случайном употреблении в большом количестве, согласно данным Национальной медицинской библиотеки США, возможны побочные эффекты: повышенная жажда, боль в животе, тошнота, диарея. Кроме того, не исключена негативная реакция организма на входящие в состав разрыхлителей дополнительные ингредиенты — например, глютенсодержащую муку или ароматизаторы.

Крахмал

Крахмал — это основной компонент ряда корнеплодов, кукурузы, зерновых и бобовых. При обычной температуре крахмалы не растворяются в воде. Но при нагревании они набухают и образуют вязкий раствор, который при последующем охлаждении приобретает клейкость. Эти свойства используются в кулинарии — при выпечке хлеба, приготовлении киселей, соусов, пищевых концентратов.

Перевариваемые полисахариды, к которым относится крахмал, являются основными источниками энергии. Крахмал обладает обволакивающим эффектом, он успокаивает раздражённую слизистую желудка и кишечника. В диету при многих заболеваниях ЖКТ включают сваренные на нём кисели, супы.

Рацион, включающий сырой кукурузный крахмал, может быть полезен при пониженной концентрации глюкозы в крови — исследования на эту тему опубликованы Американской диабетической ассоциацией. В одном из них отмечается, что продукт помогает справиться с ночной гипогликемией, являясь своеобразным резервуаром глюкозы в кишечном тракте.

Устойчивые крахмалы могут снизить уровень общего холестерина и «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) в сыворотке крови. Как и другие загустители, они используются при дисфагии — трудностях с проглатыванием пищи.

Чем вреден крахмал? При употреблении в разумном количестве крахмал не наносит вреда здоровью. В то же время прошедшие термическую обработку продукты с его добавлением могут иметь высокий гликемический индекс, напоминает журнал Clinical Nutrition. 

Ошибки в лечении рака поджелудочной железы

Железа называется поджелудочной, потому что в положении человека лежа она находится под желудком. В положении стоя – за желудком. Анатомические особенности расположения органа дополняются тем, что поджелудочная железа располагается за брюшиной. Брюшина представляет собой соединительнотканную пленку, которая охватывает органы брюшной полости. Находясь в едином пространстве, органы имеют достаточную степень подвижности. Поджелудочная железа с места анатомической локализации не смещается, так как связи с органами, покрытыми брюшиной, не имеет.

В связи с особым положением органа симптомы злокачественной опухоли поджелудочной железы имитируют боли в позвоночнике и в желудке. Первые ошибки в лечении рака поджелудочной железы касаются неверно поставленного диагноза. Проводится лечение грудного отдела позвоночника, не приводящее к улучшению. Обезболивающие и противовоспалительные средства сглаживают клиническую картину заболевания, тем временем продолжается раковая трансформация клеток.

При поражении выводного протока железы появляются признаки желтухи, традиционное лечение которой также не приносит положительного результата.

Помимо диагностических ошибок, существуют заблуждения относительно природы раковой опухоли. Существует множество теорий происхождения рака. Основные из них: паразитарная и грибковая. Лечение мнимых или даже действительно имеющихся паразитов не останавливает злокачественного опухолевого процесса. Разрекламированная методика бывшего итальянского доктора Туллио Симончини (лечение пищевой содой) приносит больше вреда, чем пользы. Прием соды приводит сначала к ощелачиванию кислой среды желудка, а затем к повышению кислотности. Химическая формула пищевой соды представляет собой соединение слабой угольной кислоты с натрием – гидрокарбонат натрия. В организме соединение диссоциирует с образованием угольной кислоты и воды. Самое важное, что ни сама пищевая сода, ни образованные продукты метаболизма не достигают поджелудочной железы.

Помимо ошибок, связанных с диагностикой и самолечением, существуют ошибки медицинские. Вопрос о резектабельности поджелудочной железы, то есть возможности оперативного лечения, должен решаться консилиумом врачей-онкологов. Верно принятое решение об объеме операции значительно повышает шансы пациента.

Сода пищевая. Польза и вред. Лечение.

Сода пищевая, польза и вред самой обычной соды, сегодня захотелось этой теме уделить внимание. У каждой хозяйки на кухне стоит пачка соды, ну куда ж без нее. Соду мы в оладьи добавляем, содой хорошо банки мыть для консервации. Соль, сода и йод, это первое можно сказать, народное средство при боли в горле. А еще благодаря тому, что сода абсолютно не токсична, ее можно использовать для мытья детской посуды. Вообщем сода в хозяйстве нам нужна.

Сода — это белый, очень мелкий порошок, который хорошо растворяется в воде, еще вступает в реакцию с кислотами. Формула соды пищевой — NaHCO3. Вкус соды солоновато- мыльный. Сода при попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.

Сода получила довольно широкое применение, как в химической, так и в пищевой, фармацевтической, легкой, медицинской промышленности. Однако, перед тем как использовать соду, вы должны знать какую пользу и вред может принести сода.

Еще несколько слов о условиях хранения данного продукта. Срок годности закрытой пачки соды составляет 18 месяцев, но если вы открыли пачку, то сроки значительно уменьшаются. Срок открытой пачки составляет всего пол года. Если вы открыли пачку, то соду лучше пересыпать в стеклянную баночку с плотно закрывающейся крышкой. Храните соду в сухом месте, чтоб она не отсырела. Всегда следите за сроком годности соды и никогда не ленитесь менять соду с истекшим сроком на свежую. А содой с истекшим сроком годности всегда можно помыть кафель, ванну, стекла или даже посуду.

Сода пищевая польза:

• Во первых, пищевая сода обладает антигистаминным свойством, а также бактерицидным и противовоспалительным.
• Сода полезна при кашле, простуде, так как она смягчает кашель, разжижает мокроту.
• Пищевая сода прекрасно снимает зуд после укусов насекомых.
• Благодаря тому, что сода обладает бактерицидным и противовоспалительным свойством, соду используют при боли в горле, раствором соды полощут горло. Ну, по крайней мере, этот метод не раз меня спасал, от антибиотиков.
• Пищевая сода просто незаменима при молочнице, водный раствор пищевой соды используют для спринцевания, это тоже проверенно на себе.
• Сода пищевая очень мягко отбеливает и очищает зубы. Помню, часто в детстве натирала зубы содой, прополоскала рот и зубки беленькие.
• Соду используют для снятия ороговевшей кожи на локтях.
• Сода пищевая применяется при грибковых заболеваниях ног.

Сода пищевая. Лечение.

Соду применяют при укусах насекомых, приготовьте пасту из соды и кипяченной холодной воды.  Нанесите эту пасту на укус, сода поможет снять воспаление, зуд. Более подробно про лечение укусов насекомых вы можете узнать из моей статьи «Чем лечить укусы насекомых«.  Но, если у вас возникла реакция на укус насекомого, то вам следует немедленно обратиться к врачу.

Я вот, всегда соду использую для полоскания горла. Только при первых признаках боли в горле, нужно пополоскать горло и вам сразу станет легче. На стакан кипяченной воды, возьмите одну чайную ложку соды, одну чайную ложку соли и 3 капельки йода, полощите горло теплым раствором, но не горячим.

Сода пищевая применяйте для лица в косметологии, соду добавляют в различные маски для лица. Сода помогает устранять черные точки на лице, помогает в борьбе с прыщами.

При молочнице, я беру один литр кипяченной воды и добавляю в него одну чайную ложку соды, хорошо растворяю соду в литре воды,  спринцеваться этим раствором утром и вечером. Только раствор должен быть не горячим и не холодным, а теплым.

Чтобы отбелить зубы, соду достаточно нанести на зубную щетку и почистить зубы, или добавить небольшую порцию соды на зубную пасту, которой собрались чистить зубы. Затем тщательно прополощите рот водой.

Еще сода спасет от неприятного запаха пота. После того, как вы приняли душ, помажьте подмышки небольшим количеством соды, запах пота не появится около 12 часов.

При грибковых поражениях ног, приготовьте кашицу из воды и соды и хорошо смажьте ей ноги и между пальцами ног, затем через 10-15 минут, ноги нужно вымыть, насухо вытереть полотенцем и присыпать крахмалом.

А еще сода поможет справиться с неприятным запахом изо рта. Для этого достаточно растворить чайную ложку соды в стакане кипяченной воды и тщательно прополоскать этим раствором рот.

Еще содой прекрасно мыть волосы после гелей и лаков. Для этого возьмите 4 части шампуня и 1 часть соды, смешайте, вымойте голову и ополосните ее водой.

Обсуждая пользу пищевой соды, мы и плавно подошли к тому, чтобы теперь обсудить вред. Хотя на мой взгляд сода приносит больше пользы, чем вреда, но все-же есть некоторые факты.

Сода пищевая вред:

• При длительном контакте с кожей, сода может нанести вред коже, вызвать раздражение.
• Сода может нанести вред при индивидуальной непереносимости соды.
• При аллергии на соду.
• Если сухая сода попадает в глаза, то может вызвать ожег.
• Используют часто соду при изжоге, но в последнее время врачи не советуют этого делать, так как это может вызвать вздутие желудка, а также в большом количестве выделяется углекислый газ. О том как бороться с изжогой вы можете узнать из моей статьи » Изжога. Лечение народными средствами.»

Пищевая сода в принципе довольно безопасна, но при длительном приеме соды может быть тошнота, тогда следует сразу же прекратить лечение содой.

А еще хозяйки добавляют частенько щепотку соды при варке овощей, чтоб цвет овощей сохранить, но этого делать не нужно, так как сода разрушает витамины в овощах.

Таким образом, польза и вред соды, теперь очевиден для вас. Я считаю если соду использовать для лечения правильно, но никакого вреда не будет. Применяйте соду и не болейте.

польза и вред, правила применения, реальные отзывы. Найдена неожиданная польза пищевой соды

Наверняка, нет такой женщины, которую идеально устраивал бы её вес. Некоторые девушки мечтают поправиться, но это большая редкость, основная часть прекрасной половины человечества только и мечтает о том, чтобы похудеть. Информация, что сода сжигает жиры, уже давно получила огласку, и многих интересует, как правильно её использовать, ведь дорогие косметические процедуры или препараты для избавления от лишнего веса не всем по карману.

Достаточно длительный и трудоёмкий. Если рассмотреть тот вариант, что сода сжигает жиры, поступающие в организм, препятствует их всасыванию и способствует избавлению от них, это вполне правильно и логично. Но! Так вы изменяете кислотность желудка, ведь неправильное применение способно повредить слизистую оболочку пищеварительного тракта. Как результат — появляются язвочки, которые начинают кровоточить, и ваше желание стать худой и стройной может отразиться на состоянии здоровья весьма плачевно.

Для безопасного и нормального процесса похудания не нужно бросаться в крайности, рассчитывая на то, что сода сжигает жиры, и поглощать её в немеренных количествах. Лучше обратиться к диетологу, подобрать с его помощью правильный и здоровый рацион питания, исключив из него вредные продукты. Занятия в спортзале, и одобренная специалистом диета вам помогут значительно больше, избавят от лишних килограммов и изменят привычный образ жизни.

В различных в журналах и по телевидению, активно рекламируют новейшие методики похудения, которые построены на утверждении о том, что сода сжигает жиры. уверяют, что волшебное и доступное всем средство изменило их жизнь в кратчайшие сроки. Распространённым является чудесный напиток, который готовят из чайной ложки соды и стакана воды, но многие участницы подобных экспериментов оказываются крайне разочарованы результатами. К тому же есть слишком большая вероятность приобрести в качестве «бонуса» серьезные проблемы со здоровьем.

Чтобы начать худеть, нужно оказать влияние на подкожную жировую прослойку. Известно, что разнообразные ванны, сауны и обертывания способны этому помочь. Вот для таких вариантов сода подходит как нельзя лучше: она усиливает кровоток, активизирует работу лимфатической системы и запускает процесс метаболизма. Итак, сжигаем жир в домашних условиях при помощи Для этого в ванную добавляем около 500 г крупной морской соли и 300 г пищевой соды, температура воды должна быть не менее 39 о С. Время такой процедуры — 20 минут.

Не рассчитывайте на то, что, купаясь в вы мгновенно преобразитесь. Для этого нужно хорошо потрудиться, а подобные ванны действуют лишь в комплексе. Поэтому посоветуйтесь со специалистом, определите, что лучше сжигает жир, пейте имбирную воду, кушайте свежие фрукты, овощи, ведите спортивный образ жизни — и вскоре вы удивитесь своему отражению в зеркале, ведь оно изменится в лучшую сторону.

О пищевой соде вы можете услышать достаточно много мифов и правды в том числе. Кто-то рекомендуется использовать соду от изжоги, кто-то от отравления или даже похудения. Давайте рассмотрим наиболее распространенные мифы о – чему верить, а чему категорически нет?

От изжоги

Соду действительно можно использовать от изжоги и это вовсе не миф. Сода, проникая в желудок, превращается в воду. Все дело в химической реакции – соляная кислота (сода) разлагается на воду и на углекислый газ. Эти вещества распределяются по стенкам желудка и у человека подавляется приступ изжоги. Причем, здесь стоит развенчать еще один миф – сода разрушает печень. Сторонники этого мнения утверждают, что пищевая сода, проникая в организм человека, образует печени вредные химические соединения, которые ее разрушают. Но, это не так.

Пищевая сода не разрушает печень – это миф.

Сода (щелочь), проникая в желудок, начинает взаимодействовать с соляной кислотой, которая в желудке может быть в избытке. В результате, образуется вода и углекислый газ. Никакого вреда эти два вещества принести не могут? Вы же пьете газированную воду – вот, эффект такой же.

Кровь становится щелочной

Еще один миф заключается в том, что якобы после того, как человек примет соду внутрь, кровь тут же станет щелочной. Так ли это? Нет, конечно. Абсолютно все жидкости в нашем организме (которые мы пьем через рот), усваиваются в тонком кишечнике. Из кишечника, в свою очередь, усваиваются в кровь полезные вещества в виде витаминов, углеводов, белков и жиров. Сода никоим образом не может проникнуть в кровь – это миф.

Конечно, вы похудеете, но какой ценой? Стоит ли это того, чтобы потом проходить длительный курс лечения у гастроэнтеролога и мучиться от сильных болей в животе? Если рассуждать здраво, то, конечно же – не.

Сода действительно помогает

Если не брать во внимание многочисленные мифы, сложившиеся вокруг соды, то можно сказать, что сода действительно помогает в таких случаях, как:

• Грибковое поражение ног – для того, чтобы вылечить , необходимо взять несколько столовых ложек соды и смешать их с кипяченой водой до образования пасты. Затем, эту пасту наносим на ступни и все пораженные участки. Такие компрессы нужно повторять несколько дней подряд, до улучшения самочувствия. Если ноги, пораженные грибков, сильно зудят, то попробуйте делать теплые содовые ванночки.
• Для растворят 1 ч.л. соды и 0,5 ч.л. соли в 250 мл теплой кипяченой воды. Затем, сюда же добавляют несколько капель йода и этим раствором полощут горло от 5 раз в день и более.
• Если у вас сильный насморк, то приготовьте слабый содовый раствор – на 250 мл теплой воды несколько чайных ложек соды и полощите носовые пазухи 3 раза в день.
• При кашле можно дышать содовым паром – в кипяток добавляется сода и этим раствором рекомендуется подышать несколько часов. Если кашель сухой, без выделения мокроты, то тогда в кипяченом молоке растворяют пищевую соду (примерно 2 ч.л. на 250 мл молока) и выпивают этот раствор на ночь.
• При поражении слизистой оболочки глаз – можно несколько раз в день промывать глаза содовым раствором. Делается это так – ватный тампон смачивают в содовом растворе (1 ч.л. на 100 мл теплой воды) и протирают глаза. Повторно ватные тампоны использовать категорически не рекомендуется.

Итак, сода действительно обладает рядом лечебных свойств. Но, она также может и навредить – спровоцировать возникновения язвы желудка, вызвать и даже – привести к гипертоническому кризу. Если вы решили лечиться содой, то предварительно не забудьте проконсультироваться у врача-терапевта и более узких специалистов.

В поисках ответа на вопрос «Что бы съесть, чтобы похудеть?» люди готовы употреблять порой весьма странные на вкус и вид продукты. Например, пищевую соду.

На интернет-форумах, посвящённых борьбе с лишним весом, можно встретить немало упоминаний о чудодейственных содовых коктейлях (чайная ложка соды на стакан воды — и килограммы тают на глазах!) и содовых ваннах, которые якобы ускоряют обмен веществ: вылез из воды, вытерся полотенцем — и минус полтора кило!

Но так ли это на самом деле?

Чем полезна сода

Бикарбонат (или гидрокарбонат) натрия — так называется тот порошок, что продаётся в упаковках с надписью «Пищевая сода», — продукт на самом деле весьма полезный. Сода Baking Soda Dos and Don’ts
:

1. Помогает справиться с зудом после укусов насекомых.
2. Снижает риск развития кариеса.
3. Может облегчить состояние при заболеваниях почек. Только не занимайтесь самолечением! Как принимать соду в этом случае, вам расскажет врач.
4. Избавляет от изжоги.
5. Борется с .
6. Хорошо зарекомендовала себя в качестве ингредиента .

«Волшебные» свойства соды люди заметили ещё в древности. Так, сохранились упоминания о том, что жрецы Древнего Египта постоянно жевали соду, полагая, что этот порошок способен устанавливать связь с потусторонним миром. А легендарный учёный и алхимик XIII века Альберт Великий считал соду важнейшим элементом эликсира молодости.

Причина «волшебства» чисто химическая. Бикарбонат натрия при растворении в воде создаёт щелочную среду.

Здесь надо сделать важную ремарку: все пищевые продукты различаются по уровню кислотности (pH-фактор) и, в зависимости от него, по-разному влияют на организм. Еда и напитки с повышенной кислотностью (pH7) нейтрализуют кислоту и таким образом «тушат» очаги воспаления, улучшая состояние организма в целом.

Поэтому «коктейли» из соды с водой, в том числе всевозможные газированные напитки, в теории могут быть полезны для здоровья. Если отбросить иные составляющие газировки, из-за которых она всё-таки скорее вредна, чем полезна.

Можно ли похудеть с помощью соды

А вот это — вопрос неоднозначный. Вообще, идея использовать бикарбонат натрия для похудения возникла после того, как химики разобрались с процессами, происходящими при попадании соды в организм. Она расщепляется на натрий и углекислый газ. А углекислый газ, в свою очередь, способен ускорить In vitro study of triglyceride lipolysis and phase distribution of the reaction products and cholesterol: effects of calcium and bicarbonate
темпы липолиза — расщепления жиров в организме.

Но это в теории!

На практике же употребление содовых коктейлей практически никак не влияет на избавление от лишних килограммов: слишком мал производимый содой эффект.

Вдобавок, как и в случае с газировкой, присутствует вредная побочка.

В частности, сода всерьёз снижает кислотность желудка (на этом свойстве основано применение содовых растворов для ). Если принимать содовые коктейли регулярно, это может привести к развитию гастрита и даже язвы.

Поэтому бикарбонат натрия рекомендуется Sodium Bicarbonate
использовать лишь как средство для временного решения тех или иных проблем (например, борьбы с изжогой) и ни в коем случае не превращать в постоянную часть рациона.

Ванны с содой (стандартный рецепт: растворить ¹⁄₂ стакана пищевой соды в тёплой воде и лежать в ней 15–30 минут) можно назвать более полезными. Установлено What Are the Benefits of a Baking Soda Bath, How Do You Take One, and Is It Safe?
, что они хорошо влияют на здоровье. В частности:

1. Снимают напряжение и боль.
2. Ускоряют циркуляцию крови, что способствует очищению организма.
3. Помогают уменьшить зуд и экзему, снизить проявления псориаза.
4. Могут оказывать положительное влияние на нормализацию pH-фактора влагалища.

И да, после принятия такой ванны вы можете с восторгом обнаружить, что весы показывают на килограмм-полтора меньше, чем обычно. Но не обольщайтесь. Потеря веса вызвана исключительно : содовая ванна заставляет ваше тело усиленно потеть. Как только дефицит жидкости будет восстановлен, вес вернётся на место.

Как правильно употреблять пищевую соду

Резюмируем: к сожалению, ни содовые коктейли, ни ванны не помогут похудеть. Но это не отрицает иных полезных свойств бикарбоната натрия. Если вы задумались о том, чтобы всё-таки использовать соду в оздоровительных целях — скажем, для лечения изжоги, — важно делать это только после консультации с врачом.

Выше уже упоминалось, что сода категорически вредна в случае пониженной кислотности желудка (о которой вы можете и не догадываться). Кроме того, приём бикарбоната натрия хоть внутрь, хоть в виде ванн противопоказан, если вы:

1. Беременны или кормите грудью.
2. Страдаете приступами гипертонии.
3. Болеете .

Ванны также противопоказаны, если на коже у вас есть открытые раны или серьёзные инфекции.

Но даже если ни одного из перечисленных выше противопоказаний у вас нет, с употреблением соды всё равно стоит быть осторожным. Например, бикарбонат натрия нельзя пить в течение двух часов после приёма лекарств: он снижает кислотность желудка, что может замедлить скорость всасывания медикаментов, повлияв в итоге на их эффективность.

Учитывая достаточное количество противопоказаний и возможное негативное влияние на здоровье, важно ещё раз акцентировать внимание: употреблять бикарбонат натрия желательно только после консультации с терапевтом или профильным специалистом (например, гастроэнтерологом).

Лечение рака содой стало популярнейшей темой интернета. Методики «лечения» любых онкологических заболеваний представлены в любом виде и на любой вкус. Они просты и понятны, дешевы и доступны. Их эффективность подтверждают цитаты Нобелевских лауреатов, многочисленные отзывами излеченных больных и такие красочные картинки:

Пищевая сода или гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый — кислая натриевая соль угольной кислоты с формулой NaHCO 3. Реагирует с кислотами с образованием воды, углекислого газа и соответствующей соли. Например, при реакции с соляной кислотой получается хлорид натрия: NaHCO 3 + HCl = NaCl + H 2 O + CO 2

Это свойство соды используется в медицине для местного
снижения кислотности, например, при гиперацидном гастрите или язве желудка и двенадцатиперстной
кишки, при
ожогах кислотами, а также для общего
снижения кислотности крови внутривенными инфузиями 4% или 5% натрия гидрокарбоната при различных видах ацидоза, например, при диабетическом кетоацидозе или лактатацидозе.

Гомеостаз

Гомеостаз (от греч. ὅμοιος — одинаковый и στάσις — состояние) это способность организма сохранять постоянство своего внутреннего состояния.

Важнейшим показателем кислотно-щелочного гомеостаза организма человека является водородный показатель или pH крови. В норме он равен 7,37–7,44. Его отклонения приводят организм к патологическим состояниям, несовместимым с жизнью. Кислотность крови обеспечивают буферные системы, ведущую роль среди которых играет гидрокарбонатный буфер . Регуляция кислотного равновесия крови осуществляется внешним дыханием. При снижении pH дыхание становится глубже и чаще, углекислый газ усиленно выдыхается через легкие, и кислотность крови уменьшается. И наоборот, если в состоянии покоя сделать 20-30 быстрых глубоких вдохов-выдохов и таким образом вызвать искусственный алкалоз, то дыхательный центр выключит дыхание, концентрация СО 2 возрастет, и pH крови вернется к физиологической норме.

Что и как можно лечить содой?

1. Ожоги кожи кислотами. Сначала пораженный участок кожи нужно обильно промыть проточной водой, затем для нейтрализации остатков кислоты можно промыть кожу раствором соды — 1 чайная ложка на литр воды.
2. Гиперацидный гастрит, язвенная болезнь. Иногда соду применяют для лечения заболеваний с повышенной кислотностью желудка. Сода действительно нейтрализует соляную кислоту в желудке. Но следом неизбежно развивается «кислотный рикошет », в результате уровень соляной кислоты восстанавливается до прежнего и даже выше.
3. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Это спонтанный заброс желудочного содержимого в пищевод с развитием в нем воспаления с изжогой и кислой отрыжкой. Но лечение ГЭРБ содой приносит лишь кратковременное облегчение и также вызывает кислотный рикошет.
4. Обструктивные заболевания бронхов с густой мокротой и сухим кашлем. Сода в ингаляциях хорошо разжижает мокроту и способствует ее отхождению.
5. Полоскание или спринцевание бикарбонатом натрия при молочнице замедляет рост дрожжеподобных грибков рода Candida. Но при лечении молочницы необходимо в первую очередь устранить причины кислотного дисбаланса и принимать противогрибковые препараты. А сода является только вспомогательным методом.
6. и мочекаменная болезнь. Если в крови повышена концентрация мочевой кислоты, а в моче присутствуют ураты (кристаллы мочевой кислоты), то рекомендуется растительно-молочная диета и щелочные минеральные воды «Боржоми» и «Ессентуки 17». Насколько обоснован прием соды при подагре и МКБ, в каких дозировках и каким курсом — вопрос пока остается открытым.
7. При некоторых заболеваниях (сахарный диабет, угнетение дыхания, голодание и других) в организме человека развивается серьезное осложнение — ацидоз. Это тяжелое состояние, вызванное смещением pH крови в кислую сторону при декомпенсации буферных систем крови. В этих случаях параллельно с лечением основного заболевания показано внутривенное капельное введение 4-5% натрия бикарбоната до устранения симптомов ацидоза.

Лечение рака содой. Действует ли сода на раковые клетки?

Лечение рака содой основано на теории, что рак вызывается дрожжевой инфекцией, а бикарбонат натрия ее подавляет. Но ни одно научное исследование не подтвердило роль дрожжевых грибков в возникновении и развитии злокачественных опухолей. А прием соды малыми дозами как внутрь, так и внутривенно не может сместить pH крови за счет кислотного барьера желудка в первом случае и буферной системы крови во втором. Бесконтрольное увеличение дозировки соды при регулярном ее приеме может привести к тяжелому осложнению — экзогенному алкалозу.

Сода как альтернативное лечение других заболеваний

Так же как лечение рака содой, лечение других заболеваний бикарбонатом не находит научного или клинического подтверждения. Нет никаких данных о значимом влиянии соды на обмен веществ в организме, иммунную или эндокринную систему, на работу жизненно важных органов и систем. Еще большее недоумение вызывают «рецепты» с одновременным приемом соды и кислоты, которые взаимно нейтрализуют друг друга.

Метод волевой ликвидации глубокого дыхания Бутейко

На первый взгляд никакой связи дыхания по Бутейко с приемом соды нет. Но с точки зрения биохимии это два диаметрально противоположных воздействия на организм. Сода по мысли авторов должна подщелачивать кровь и таким образом лечить рак. Дыхание по Бутейко, наоборот, вызывает подкисление крови за счет увеличения концентрации углекислого
газа в крови и тканях, и таким образом лечится бронхиальная астма и другие хронические заболевания легких. Но разве последователи Бутейко болеют раком чаще?

Выводы

Лауреат двух Нобелевских премий Лайнус Полинг ежедневно принимал 3 грамма витамина С и верил, что это приносит пользу здоровью. Лауреат всего одной Нобелевской премии И.И. Мечников считал, что основой здоровья и долголетия является кишечника и в частности болгарская лактобактерия. Бутейко лечил бронхиальную астму углекислотой. Малахов предлагает пить мочу, Норбеков — принимать ванны с валерианой. Другие рекомендуют рыбий жир от инсульта, соду от рака, перекись водорода от болезни Паркинсона, красное вино от анемии и даже заряженную воду от псориаза.

Мы с полным пониманием и уважением относимся к экспериментальной фармакологии прошлого. Открытие большинства эффективных лекарств начиналось с испытания их на себе, продолжалось многократными подтверждениями их лечебного действия в клинической практике и глубоким изучением теоретических основ механизмов их действия. Сердечные гликозиды, атропин, препараты для наркоза, пенициллин, инсулин — это действительно величайшие открытия клинической фармакологии, которые спасли миллионы и миллионы жизней. А попытки представить соду или мочу универсальным «философским камнем» от медицины выглядят наивно, а часто просто преступно. На лечение рака содой, золотым усом, болиголовом, чистотелом или другими народными средствами тратится драгоценное время. Высокие дозировки и побочные эффекты вызывают тяжелые осложнения. А ожидания не оправдываются.

15 причин, по которым вы никогда не должны пить диетическую газировку — ешьте это не то

Вы, наверное, хорошо знаете, что банка газировки на 140 калорий — не совсем эликсир здоровья. Но с появлением такого количества новых вкусов диетической газировки, которые могут привлечь ваше внимание в продуктовом магазине, и даже 104-летняя женщина, которая утверждает, что ежедневное употребление диетической колы является одним из ключей к ее фонтану молодости, возможно, вы начали пить меньше. -калорийная газировка взамен.

Эксперты говорят, что вы не делаете себе много — если вообще делаете — одолжений.

«Никому не нужна газировка; обычная или диетическая. Некоторые думают, что диетическая газировка — лучший выбор, потому что« по крайней мере, в ней нет калорий », но она содержит химические вещества, которые зажигают предохранитель, разжигающий хронические заболевания», — говорит Наоми Уиттель, сертифицированный консультант по питанию и автор книги Glow15: научно обоснованный план похудания, оживления кожи и оживления жизни .

Если вы сомневаетесь в том, что отказываетесь от диетической газировки, продолжайте читать по 15 научно обоснованным причинам, которые убедят вас отказаться от диеты — навсегда.И пока вы это делаете, запаситесь любой из 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Неудивительно, что сложно остановиться на одном. Это может быть газировка. Может быть, вкус. Это может быть что-то в списке ингредиентов. «Искусственные подсластители могут вызвать физическую зависимость, причем у одних гораздо больше, чем у других», — говорит Уиттель. «Кофеин может быть частью этого для некоторых, но сладкий вкус определенно заставляет нас возвращаться снова и снова».

Shutterstock

Даже несмотря на то, что вы сокращаете 140 калорий на банку или 230 калорий на бутылку емкостью 20 унций, придерживаясь диеты вместо обычной, диетическая газировка не обладает улучшающими оздоровительными качествами (в отличие от этих 37 лучших напитков для похудения).

«Я также думаю о том, что заменяет газировка, будь то вода, чай или даже кофе», — говорит Бонни Тауб-Дикс, RD, создатель сайта BetterThanDieting. com и автор книги Прочтите, прежде чем съесть: забирая вас Этикетка к таблице . «Стакан воды или газированной воды поставляется без искусственных подсластителей, натрия, красителей и ароматизаторов. Это гораздо более умный и увлажняющий вариант».

Shutterstock

Эта диетическая роса может легко привести к двойному десерту. В то время как искусственные подсластители, одобренные для использования в газированных напитках, были признаны США «общепризнанными безопасными» для взрослых.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, «искусственно подслащенные диетические газированные напитки намного слаще обычного сахара», — говорит Дженна А. Вернер, доктор медицинских наук, создательница Happy Strong Healthy. «Когда ваше тело получает столько сладости сразу, оно может начать жаждать еще большего — что приводит к потреблению все большего и большего количества газированных напитков или нездоровой пищи».

СВЯЗАННЫЕ С: Научно обоснованный способ обуздать пристрастие к сладкому за 14 дней.

Shutterstock

Согласно недавнему исследованию на мышах, опубликованному в журнале Molecules , добавление искусственных подсластителей в ваше меню может повлиять на разнообразие и количество полезных бактерий в желудке.

«Искусственные подсластители могут изменить или убить полезные бактерии в кишечнике», — говорит Уиттель. «Мы знаем, что нам нужен здоровый микробиом не только для пищеварения, но и для здоровья мозга, обмена веществ, управления весом, иммунной системы; и исследования показывают связи практически со всеми органами и системами в организме».

Shutterstock

Когда приходит сладкий вкус без ожидаемых калорий, вашему мозгу и телу остается только гадать. Кроме того, по мере того, как вы пьете газировку, сладкоежка привыкает к сладкому, поэтому вместо того, чтобы думать, что яблоко сладкое, вам понадобятся фруктовые закуски со вкусом яблока, покрытые сахаром, чтобы чувствовать себя удовлетворенным.

Shutterstock

Трудно доказать причину и следствие, но вот ошеломляющая статистика о количестве людей, употребляющих диетическую газировку, из American Journal of Public Health : 22 процента взрослых с ожирением употребляют диетическую газировку.

Неважно, едите ли вы больше калорий, потому что даете себе разрешение (он же двойной чизбургер + картофель фри + эффект диетической газировки), или потому, что вы жаждете лишних сладостей, дефицит калорий из-за отказа от настоящего сахара может не принести вам такой пользы. как вы изначально думаете.

«Организм интерпретирует эту сладость как поступление сахара, и на уровень сахара в крови влияет выброс инсулина», — говорит Уиттель, что часто приводит к приступу перекуса.

Shutterstock

Разница в весе между любителями диетической газировки и трезвенниками может быть сложнее, чем есть больше. «Химические вещества, которые используются для подслащивания диетической газировки, не являются естественными веществами для организма и не находят должного применения. Попадая в организм, они могут вызвать воспаление и оказать давление на систему детоксикации организма.В результате они могут увеличить риск метаболических нарушений, таких как метаболический синдром, инсулинорезистентность и диабет », — говорит Уиттель.

Shutterstock

Вода составляет 60 процентов массы вашего тела, поэтому нечего игнорировать, говорит Тауб-Дикс. «Каждая система в вашем теле зависит от воды; транспортного средства, которое доставляет питательные вещества к вашим клеткам и уносит токсины. Нет другого питательного вещества, столь важного для здоровья, но при этом не содержащего абсолютно калорий, белков, жиров, углеводов, натрия, сахара. , добавки или консерванты.«

И все же редко можно увидеть, как кто-то дважды фистит бутылку воды и бутылку диетического доктора Пеппера. «Любители газированных напитков, как правило, предпочитают газировку воде, что может привести к потенциальному обезвоживанию. Если вы пьете больше соды, чем воды, ваше тело может не получать необходимую ему гидратацию», — говорит Вернер.

Shutterstock

Знаете ли вы, что тянетесь за банкой после банки, когда вам скучно? Или когда тебе плохо? Вы когда-нибудь замечали, что после нескольких глотков трудно сконцентрироваться? Может быть причина. «Исследования показывают взаимосвязь между диетической газировкой и депрессией, тревогой и другими расстройствами настроения», — говорит Уиттель. «Так что, если вы работаете над улучшением своего психического здоровья, воздержитесь от диетической газировки и искусственных подсластителей».

Shutterstock

При неожиданном повороте событий исследование American Journal of Clinical Nutrition не обнаружило связи между употреблением 100-процентного фруктового сока и диабетом 2 типа, в то время как другие исследования связывают употребление диетической газировки с большим количеством диагнозов диабета.«Недавнее исследование показало, что женщины, выпившие одну порцию диетической газированной воды на 33 процента, имели повышенный риск диабета 2 типа, а женщины, выпившие одну 20 унций газированной воды, имели повышенный риск на 66 процентов», — говорит Уиттель.

Shutterstock

«Диетическая газировка может избавить вас от калорий, которые потребляет обычная газировка, но это не ответ на хорошо сбалансированную диету, если вы хотите выглядеть и чувствовать себя лучше», — говорит Тауб-Дикс. «Вздутие живота, которое приносит газировка, будь то диета или что-то еще, может вызвать у вас чувство тяжести и дискомфорта (даже если вы не съели ни одной калории).«

Это не просто чувство, — подчеркивает Уиттель. «Люди, которые пьют диетические газированные напитки, обычно не теряют вес при переходе на другой продукт. Более того, они могут даже набрать вес».

Дальнейшие данные из журнала Американского гериатрического общества показали, что дополнительное потребление газированной воды связано с увеличением количества сантиметров вокруг вашей талии.

Shutterstock

Как обычные, так и диетические безалкогольные напитки разрушают зубную эмаль в равных количествах, говорится в отчете Operative Dentistry .Пиво из корнеплодов, по-видимому, является наиболее подходящим вариантом для употребления газированных напитков, хотя, конечно, питьевая вода лучше (и лучше всего для ваших зубов).

Shutterstock

Согласно аналогичным новостям, но с противоположными результатами, в исследовании American Journal of Clinical Nutrition кола была крупнейшим похитителем костей. В частности, на плотность женских бедренных костей напрямую влияла кола — скорее всего, из-за более высокого содержания фосфорной кислоты, чем в напитках.

Shutterstock

Taub-Dix считает кофеин в диетической газировке потенциально негативным для вашего напитка, в то время как исследование, опубликованное в журнале Headache , обвиняет искусственные подсластители.Тоже может быть обезвоживание. Независимо от причины, если у вас сильно болит голова и вы любитель диетической газировки, попробуйте заменить банку на чашку воды.

Shutterstock

Даже если вы не любитель газированных напитков, регулярно употребляющих газированные напитки, отказ от холодной индейки может оказаться проблемой. «Сокращение может быть отличным решением. Попробуйте заменить один безалкогольный напиток в день зельтером или ароматизированной водой. Если вам нужны пузырьки, то ароматный зельтер может быть отличным вариантом или добавьте немного сока в простую зельтерную воду, чтобы возьми пузырьки и сахар », — говорит Вернер.

Вам не обязательно сразу отказываться от содовой. «Любое сокращение диетической соды и искусственных подсластителей пойдет на пользу вашему здоровью», — говорит Уиттель. «Большинство людей могут ожидать, что пройдут период отмены, когда вы почувствуете себя хуже, прежде чем почувствуете себя лучше. Но хорошая новость заключается в том, что вы почувствуете себя лучше, как только эта зависимость будет преодолена. Просто не забудьте положить на ее место продукты, богатые питательными веществами, чтобы вы не чувствуете себя обделенным «.

По мере того, как ваше тело все больше привыкает к настоящей пище и напиткам, а не к искусственным, «шансы, что вы все еще жаждете искусственной сладости, значительно уменьшатся», — добавляет Уиттель.

Мы здесь, чтобы помочь вам избавиться от вашей привычки. Обратите внимание на эти 15 вкусных напитков, которые помогут вам отказаться от газировки.

Диетические газированные напитки: риски для здоровья и факты, которые могут заставить вас, наконец, прекратить их пить слаще сахара.

Новые вкусы диетической колы, впервые выпущенные в 2018 году, подслащены «Ace-K», сомнительным подсластителем, который на вкус в 200 раз слаще обычного рафинированного сахара.Некоторые исследования связывают подсластители в диетической газировке с головными болями, предполагая, что они могут вызвать боль. Исследования также показали, что люди, потребляющие продукты с искусственными подсластителями, с большей вероятностью будут избегать более здоровых продуктов в пользу других продуктов с искусственными ароматизаторами.

Диетическая газировка может вызвать высыпания

iStock.com/FG Trade

Может быть, она не жирная или сладкая, но диетическая газировка все равно остается одним из продуктов и напитков, которые могут вызвать высыпания. Диетическая сода может высушить кожу, что сделает вас более склонным к появлению прыщей и темных кругов.Если у вас сухая кожа, замените диетическую газировку стаканом воды или чашкой чая.

Диетическая газировка связана с депрессией

iStock. com/tolgart

Исследование, проведенное в 2013 году Национальным институтом здравоохранения, показало корреляцию между потреблением диетической газировки и более высокой вероятностью диагноза депрессии. В целом у любителей газированных напитков на 30% больше шансов впасть в депрессию, а диетические газированные напитки добавляли еще 22% риска в уравнение.

У тех, кто пьет диетическую газировку, плотность костей ниже. Низкая минеральная плотность костей может стать причиной остеопороза — заболевания, при котором кости становятся слабыми и ломкими.

Диетическая газировка может повлиять на здоровье кишечника

iStock.com/Moyo Studio

Здоровье кишечника очень важно.Чем здоровее кишечник, тем здоровее пищеварительный тракт. И чем здоровее ваш пищеварительный тракт, тем легче вашему организму правильно переваривать пищу. Однако исследование 2014 года, опубликованное в научном журнале Nature, показало, что диетическая сода может нарушить здоровье кишечника. В кишечнике есть баланс «хороших» и «плохих» бактерий. Согласно исследованию, искусственные подсластители, входящие в состав диетической газировки, могут изменить тип и функцию бактерий в микробиоме кишечника.

Употребление диетических газированных напитков увеличивает риск метаболического синдрома и диабета

iStock.com / Noppawan Laisuan

Исследование, опубликованное в 2016 году канадским научным журналом, показало, что аспартам, искусственный подсластитель, используемый во многих диетических газированных напитках, снижает активность определенных ферментов в кишечнике. Снижение ферментов может привести к метаболическому синдрому, «совокупности состояний», которые могут вызвать колебания веса, сердечные заболевания, инсульт и даже смерть. Диетическая газировка увеличивает риск метаболического синдрома более чем на 30% и, согласно исследованию, опубликованному Американской диабетической ассоциацией, также связана с риском диабета 2 типа.

Диетическая газировка, смешанная с алкоголем, делает вас более опьяненным

iStock. com/SolStock

Даже если вы беспокоитесь о калориях, вы можете не выбирать диетическую газировку в качестве миксера в вашем любимом коктейле. Диетическая сода, смешанная с любым спиртным напитком, может вызвать у вас большее опьянение, чем алкоголь в сочетании с другим миксером. Исследования показали, что алкогольные напитки, смешанные с диетической газировкой, повышают концентрацию алкоголя в крови. Сахар, используемый в обычных сладких напитках, таких как газировка, замедляет всасывание алкоголя в кровоток, но искусственные подсластители, используемые в диетических газированных напитках, не имеют такого эффекта.

Питьевая диетическая газировка может повлиять на ваше чувство вкуса

iStock.com/AleksandarNakic

Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Сан-Диего, повышенное потребление диетической газировки может повлиять на ваше чувство вкуса. Двадцать четыре человека, выпившего газированные напитки с диетой и не употребляющих газированные напитки, периодически пили воду с сахаром и искусственно подслащенную воду и просили оценить степень удовольствия от напитка. Реакция мозга на оба напитка у тех, кто пьет газировку, была почти одинаковой, а это означало, что система вознаграждения их мозга не могла отличить сахар от искусственных подсластителей.

Употребление диетической газированной воды подвергает вас повышенному риску гипертонии

iStock.com/miodrag ignjatovic

По данным исследования, у тех, кто употребляет газированные напитки, повышенное кровяное давление выше, чем у тех, кто избегает этого напитка. Бразилия. Подростки из 20 государственных школ были обследованы, чтобы изучить корреляцию между потреблением диетической газировки и высоким кровяным давлением. Исследователи пришли к выводу, что у подростков, которые пили диетическую газировку, было более высокое кровяное давление, чем у тех, кто пил не диетические безалкогольные напитки или вообще не употреблял газированные напитки.Итак, даже если вам нравятся определенные продукты и напитки, которые помогают снизить кровяное давление, лучше всего избегать диетической газировки.

Употребление слишком большого количества диетической соды может быть вредным для ваших почек

iStock.com/tommaso79

По данным Национального фонда почек, диетическая сода может быть плохой новостью для ваших почек. Одно исследование показало, что женщины, которые пили несколько диетических газированных напитков в день, демонстрировали значительное снижение функции почек.

Диетическая газировка заставляет ваш мозг испытывать эффекты, аналогичные химической зависимости

iStock.com / Nutthaseth Vanchaichana

У людей наблюдается биологическая зависимость от употребления диетических газированных напитков. Дофамин и глутамат, два нейромедиатора в центре вознаграждения мозга, высвобождаются после того, как вы сделаете глоток, в ответ на кофеин и аспартам, содержащиеся в напитке. Химические вещества в диетической газировке убеждают ваш мозг жаждать ее снова и снова, чтобы испытать то же чувство радости, которое вы испытывали, когда испытывали ее раньше.

Питьевая диетическая газировка не означает похудание

iStock.com / spukkato

Тот факт, что он не содержит калорий, не означает, что диетическая газировка является эффективным средством похудения. Исследование, проведенное в 2015 году в Журнале Американского гериатрического общества, показало, что люди в возрасте 65 лет и старше, употребляющие газированные напитки, набрали втрое больше абдоминального жира по сравнению с их сверстниками, которые не употребляли этот напиток.

Ежедневная диетическая газировка увеличивает риск сердечного приступа

iStock.com/pixelheadphoto

Исследование Университета Майами показало, что регулярное употребление диетической газированной воды может значительно повысить риск сердечного приступа, в то время как у тех, кто регулярно пьет газировку, не было. как сильный риск.

Диетическая сода, потребляемая беременными женщинами, может повлиять на их детей

iStock.com/hobo_018

В исследовании 2016 года, опубликованном в JAMA Pediatrics, было обследовано более 3000 беременных женщин и их младенцев через год после рождения. Матери, которые пили диетическую газировку, в два раза чаще имели детей с ожирением и избыточным весом.

Диетическая газировка может разрушить ваши зубы

iStock.com/resat_dongel

Согласно отчету 2013 года, опубликованному в журнале General Dentistry, рот одного постоянного потребителя диетической газировки был так же разрушен, как и рты потребителей метамфетамина.Сильная кислая природа диетической соды может разрушать зубы и стирать зубную эмаль.

Слишком большое количество диетической газировки связано с неврологическими расстройствами.

iStock.com/PJPhoto69

Согласно исследованию Бостонского университета, проведенному в 2017 г. не пей это. Если вы хотите предотвратить снижение умственного развития, вот несколько продуктов, стимулирующих мозг, которые вам следует есть и пить.

Диетическая газировка увеличивает риск инсульта

iStock.com/utah778

В том же исследовании, проведенном в Бостонском университете, исследование также показало, что у людей, которые выпивали хотя бы один диетический газированный напиток в день, вероятность развития инсульта в три раза выше. .

Диетическая газировка связана с преждевременной смертью

iStock.com/gorodenkoff

Исследование 2019 года, опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine, показало, что потребители, которые предпочитают искусственно подслащенные напитки, такие как диетическая газировка, на 26% чаще умирают преждевременно. по сравнению с другими людьми, которые редко пили напитки без сахара.

Со временем диетическая газировка может вызвать увядание кожи и мышц

iStock.com/as3d

Банки диетической газировки содержат фосфорную кислоту, бесцветную жидкость, одобренную FDA, которая используется в большинстве газированных напитков для предотвращения роста плесени. Это химическое вещество можно пить в умеренных количествах, но если вы потребляете банку за банкой, это может иметь серьезные последствия. Фосфорная кислота может нарушить процесс усвоения питательных веществ в организме. В избытке это может помешать коже и мышцам получать необходимые питательные вещества. Это может ускорить процесс старения, дать вам больше морщин и более слабую структуру. Замените диетическую соду на авокадо, ягоды и другие продукты, чтобы сделать кожу здоровой и сияющей.

Больше из Daily Meal:

Головные боли, сухость кожи и другие признаки того, что вы не пьете достаточно воды

Продукты с высоким содержанием белка, которые отлично подходят для наращивания мышечной массы

Латте с куркумой, имбирный суп и другие рецепты для более счастливого и здорового человека

Штаты, которые тратят больше всего и меньше всего продуктов питания

Вы храните эти продукты неправильно

Вредна ли вам газированная вода?

Пить или не пить? Это вопрос о здоровье, который мы задаем в наши дни по поводу многих наших напитков.

К настоящему времени вы, вероятно, знаете, что газированных напитков и соков с сахаром больше нет, кофе вполне подойдет в умеренных количествах, а вода должна стать достоянием всех, когда дело доходит до утоления жажды без калорий. Но где же тогда остается гибрид напитка — газированная вода?

Хотя газированная вода часто считается здоровой альтернативой газировке, некоторые опасаются, что газированная вода не так увлажняет, как негазированная, и может негативно повлиять на плотность костей и вызвать кариес.

Однако эти опасения, похоже, не привели к сокращению продаж сельтерской продукции. В 2018 году отрасль газированной воды выросла на 13% и достигла оценочной стоимости в 2,2 миллиарда долларов. Неужели все эти любители ЛаКруа ошибаются?

Чтобы помочь разрешить эти водные войны, Энн Линге, зарегистрированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету в клинике питания при Медицинском центре Университета Вашингтона в Рузвельте, вмешивается, чтобы поделиться своими знаниями о питании.

Газированная вода так же полезна, как и негазированная?

«Суть в том, что эта газированная вода не причиняет никакого вреда», — говорит Линге.«Их можно пить, если они не содержат добавленного сахара».

В то время как вы можете праздновать хорошие новости, наливая немного пузырьков (то есть воды), важно обратить внимание на последнюю часть, касающуюся отсутствия добавленных сахаров. Это потому, что в некоторых газированных водах есть искусственные подсластители, которые так же вредны, как и содовая.

«Когда люди говорят мне, что пьют воду с пузырьками, я всегда спрашиваю:« Вы читали этикетку? Вы знаете, содержит ли он искусственный подсластитель? »- говорит Линге.

Если ваша любимая марка газированной воды приправлена ​​натуральными фруктами или эфирными маслами, это совершенно нормально в книге Линджа.

Также следует иметь в виду, что существуют разные типы газированной воды, каждая с разными ингредиентами. Некоторые марки ароматизированной газированной воды могут содержать кофеин, лимонную кислоту и сахар. Другая газированная вода, такая как газированная вода и тонизирующая вода, может содержать натрий или подсластители. Зельцер, напротив, не имеет ничего, кроме пузырьков воды и углекислого газа.

Что бы вы ни предпочли, главное — убедиться, что вы знаете, какие ингредиенты есть, прежде чем сделать глоток.

Газированная вода гидратирует так же хорошо, как обычная вода?

Хотя вы точно не увидите спортсменов, пьющих газированную воду в сторонке, газированная вода на самом деле сохраняет свои преимущества по сравнению с негазированной водой.

«Оба они одинаково хорошо увлажняются», — отмечает Линге.

Фактически, исследователи решили проверить эту точную загадку гидратации.Они попросили участников одного исследования выпить литр обычной воды, газированной воды или какой-либо другой напиток, такой как молоко, сок, содовая или спортивный напиток. Через четыре часа исследователи измерили диурез у всех и обнаружили, что не было никакой разницы в статусе гидратации у тех, кто пил газированную воду по сравнению с негазированной.

В некоторых случаях, говорит Линдж, газированная вода может даже помочь вам избежать обезвоживания, чем негазированная.

«Некоторым людям не нравится обычная вода, поэтому газированная вода — отличная альтернатива, которая действительно может побудить их пить больше жидкости», — объясняет она.

Может ли газированная вода повлиять на плотность костей?

Дышите спокойно, любители сельтерской кухни.

«В прошлом были некоторые опасения, что кислотность газированной воды может способствовать остеопорозу», — объясняет Линге. «Хотя газировка связана с низкой плотностью костей, это не то же самое, что и газированная вода».

Это потому, что фосфор из фосфорной кислоты, который содержится в коле, может препятствовать усвоению кальция в организме. Но газированная вода не содержит фосфора и не вызывает подобных проблем.

Приводит ли газированная вода к кариесу?

Исследования, касающиеся газированной воды и здоровья зубов, менее позитивны.

В одном исследовании ароматизированной газированной воды исследователи обнаружили, что газированная вода может ослабить эмаль на зубах, вероятно, из-за лимонной кислоты, содержащейся в фруктовом ароматизаторе. Но, по словам Линге, это не так плохо, как может показаться.

«Когда мы говорим о зубах, добавление углекислого газа к воде и сахара в подслащенных газированных напитках может способствовать развитию кариеса», — говорит она.«Но это не то же самое, что газированная вода без добавления сахара».

На самом деле, другое исследование показало, что любая эрозия зубов из-за газированной воды по-прежнему считается «очень низкой». Для сравнения, безалкогольные напитки и апельсиновый сок в 100 раз более агрессивны, чем любая газированная вода.

Может ли газированная вода вызывать проблемы с животом?

Не лопнуть ваши пузыри, любители газированной воды, но ответ может быть.

«Если у людей есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как СРК, они могут не пить газированную воду», — говорит Линге.«Из-за того, что он газирован, у некоторых людей он может вызвать газы и вздутие живота».

Тем не менее, если вы потягиваете сельтерскую воду и чувствуете себя совершенно нормально, вы можете выпить.

Если вы все же испытываете какие-либо проблемы с пищеварением, попробуйте вместо этого добавить ароматизатор в негазированную воду, чтобы получить лучшее из обоих миров. Линге предлагает добавлять замороженные фрукты, травы или немного сока в обычную питьевую воду, чтобы создать собственный ароматный аромат.

«Что касается питьевой негазированной воды по сравнению с газированной водой, суть в том, что вы тоже можете пить», — говорит она.«Нет причин, по которым водопроводная вода не может быть такой же освежающей, как газированная, или наоборот. Они оба то, что людям нравится пить ».

Похоже, водяные войны официально окончены.

Каковы преимущества Club Soda? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 12 декабря 2018 г.

Клубная газированная вода, часто называемая газированной водой, представляет собой газированную жидкость, полученную путем добавления диоксида углерода в обычную воду. Газированная вода добавляется в безалкогольные напитки, чтобы придать им игристый, шипучий эффект, но вы также можете пить клубную газировку и сами по себе.Напиток содержит незначительное количество определенных минералов, а также не содержит сахара, что делает его лучшим вариантом, чем большинство безалкогольных напитков.

Без сахара, без калорий, без вины

Одним из основных преимуществ клубных газированных напитков является то, что они не содержат калорий и сахара. Жидкие калории, например те, которые поступают из газированных напитков и напитков со вкусом фруктов, действительно могут накапливаться, если вы пьете два, три или больше в день. Замена этих напитков содовой — один из способов снизить общее количество потребляемых калорий.Сода и напитки с фруктовым вкусом часто содержат сахар, что увеличивает количество калорий.

Регулярное употребление слишком большого количества сахара может увеличить риск ожирения и сердечных заболеваний. Поскольку употребление сахаросодержащих напитков также связано с более высоким риском развития диабета 2 типа, согласно статье 2010 года в журнале Diabetes Care, выбор клубной газировки также является разумным в этом отношении.

Крошечные дозы определенных питательных веществ

Хотя клубная газировка не должна быть включена в ваш рацион как способ получить какие-либо питательные вещества, вы получите незначительное количество минералов кальция, железа и цинка с каждой порцией в 12 унций. .Если вы следите за потреблением натрия, вы должны знать, что порция клубной соды на 12 унций содержит 75 миллиграммов натрия. Это примерно 3 процента из 2300 миллиграммов здоровых взрослых, которые должны ограничиваться каждый день.

Он утоляет жажду

Еще одна хорошая новость о клубных газированных напитках заключается в том, что они учитываются при ежедневном потреблении жидкости. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, употребление большого количества жидкости помогает вашему телу поддерживать нормальную температуру, поддерживать работу суставов должным образом, защищает спинной мозг и помогает организму избавляться от шлаков.Если вы, как и многие люди, жаждете ощущения пузырьков газированной воды, клубная газировка — хорошая альтернатива, потому что она дает те же ощущения и жидкости, но в более здоровой общей упаковке.

Bubbly, But Better for You: Making the Switch

Если вы поклонник газированных или других подслащенных напитков, начните с замены одной порции своего обычного сладкого напитка клубной газировкой. Постепенно заменяйте больше порций, пока вы не перестанете пить сладкую газировку и не начнете пить больше клубной газировки. Хотя иногда газированные напитки могут иметь место в вашем плане здорового питания, это не должно быть повседневной привычкой.Если вам не нравится вкус клубной газировки, добавьте немного 100-процентного фруктового сока или немного лимона или лайма, чтобы усилить вкус.

В корзине домашнего хозяйства с талонами на питание: много газировки

Доктор Людвиг сказал, что другие правительственные программы имеют ограничения, основанные на здравом смысле. Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, более известная как WIC, и национальная программа школьных обедов имеют строгие стандарты питания. Medicare оплачивает необходимые медицинские процедуры, но не возмещает те, которые считает вредными, неэффективными или ненужными.По словам доктора Людвига, протокол SNAP должен иметь аналогичную структуру.

«Никто не говорит, что бедняки не могут выбирать, что они хотят есть», — сказал он. «Но мы говорим: давайте не будем использовать государственные льготы для оплаты продуктов, которые явно подорвут здоровье населения».

Федеральное правительство ежемесячно предоставляет льготы по программе SNAP примерно 23 миллионам домашних хозяйств, многие из которых являются неполными семьями, находящимися за чертой бедности или ниже нее. Средняя семья получает около 256 долларов в месяц.Это означает, что семья, которая потратила 10 процентов своих денег по программе SNAP на сладкие напитки, может купить не менее 20 двухлитровых бутылок содовой Orange Crush в супермаркете Fine Fare в Нью-Йорке или около 50 банок Sprite в Walmart недалеко от Окленда. Калифорния

С 2004 года ряд городов и штатов стремились ограничить использование сладких напитков в своих программах SNAP, включая Мэн, Миннесоту и Нью-Йорк при мэре Майкла Р. Блумберга в 2011 году. Но для этого требуется разрешение от США.S.D.A., и агентство отклонило все официальные запросы.

Мистер Конканнон в США. сказал, что агентство вело «периодический диалог» с муниципалитетами по всей стране о запрете покупки сладких напитков через SNAP. Но он сказал, что агентство предоставит разрешение штата или города на это только при условии, что оно сначала проведет «тщательное пилотное исследование» и предложит получателям талонов на питание возможность отказаться от ограничений по продаже газированных напитков.

«Нам нужна тщательная оценка, чтобы увидеть, каковы последствия такой политики», — сказал он.

PepsiCo лоббировала федеральное правительство с целью предотвращения ограничений на покупки талонов на питание в 2011, 2012 и 2013 годах, согласно данным Center for Responsive Politics, некоммерческой организации, отслеживающей деньги в политике. Coca-Cola, Kraft Foods и сахарная промышленность лоббировали в 2012 году закон Флориды, запрещающий использование продуктовых талонов для покупки газированных напитков и нездоровой пищи. А в 2011 году Ассоциация закусок объединилась с лоббистами индустрии напитков и Национальной ассоциацией кондитеров, которая представляет кондитерские компании, чтобы отменить предложенный Нью-Йорком запрет на использование продуктовых талонов для покупки сахаросодержащих напитков.

Г-н Конканнон сказал, что США вместо того, чтобы ограничивать нездоровую пищу, сделали программы стимулирования, поощряющие питательную пищу, своим приоритетом. Например, в федеральном сельскохозяйственном законопроекте, предусматривающем выделение средств для программы SNAP, 100 миллионов долларов выделяется на программы, увеличивающие стоимость продуктовых талонов, которые используются для покупки фруктов и овощей в розничных магазинах или на фермерских рынках.

9 лучших продуктов, которые повреждают зубы

То, что вы едите, имеет значение

Хотя эти леденцы кажутся безвредными, ешьте слишком много, и постоянное воздействие сахара может нанести вред вашим зубам.Леденцы также подвергают риску ваши зубы, потому что они не только полны сахара, но и могут вызвать неотложную стоматологическую помощь, например, сломанный или сколотый зуб. Лучшая альтернатива? Жуйте жевательную резинку без сахара с печатью ADA.

Лед нужен для охлаждения, а не для жевания

Вы будете удивлены, узнав, сколько людей думают, что лед полезен для зубов.В конце концов, он сделан из воды и не содержит сахара или других добавок. Но пережевывание твердых веществ может сделать зубы уязвимыми для неотложной стоматологической помощи и повредить эмаль. Совет: Откажитесь от привычки и наслаждайтесь водой в жидкой форме.

Следите за потреблением цитрусовых

Правда в том, что частое воздействие кислой пищи может разрушить эмаль, что со временем сделает зубы более подверженными кариесу.Таким образом, даже если выжимка лимона или лайма может превратить простой стакан воды в веселый напиток, это не всегда лучший выбор для вашего рта. Лимонные фрукты и соки также могут вызывать раздражение язв во рту. Обязательно пейте много простой воды.

Не весь кофе тебе подходит

В их естественной форме кофе и чай могут быть полезными напитками.К сожалению, слишком многие люди не могут устоять перед добавлением сахара. Кофе и чай с кофеином также могут пересушить рот. Частые употребления кофе и чая также могут испачкать зубы. Если вы все-таки употребляете, обязательно пейте много воды и старайтесь свести к минимуму количество добавок.

Липкая еда — худший кошмар для вашего рта

Когда дело доходит до выбора здоровых закусок, многие люди ставят сухофрукты на первое место.Но многие сухофрукты липкие. Липкая пища может повредить ваши зубы, поскольку они, как правило, остаются на зубах дольше, чем другие продукты. Если вы часто едите сухофрукты или сухофрукты, обязательно промойте их водой и тщательно почистите щеткой и зубной нитью.

Остерегайтесь вещей, которые могут «хрустнуть»

Кто не любит приятный, сытный хруст картофельных чипсов? К сожалению, картофельные чипсы содержат крахмал, который часто застревает в зубах.Если вы предпочитаете такие закуски, будьте особенно осторожны при чистке зубов зубной нитью в этот день, чтобы удалить все частицы пищи, которые могут привести к образованию зубного налета.

Замените соду водой

Когда вы едите сладкую пищу или пьете сладкие напитки в течение длительного времени, бактерии зубного налета используют этот сахар для производства кислот, которые атакуют вашу эмаль, твердую поверхность зуба.Большинство газированных безалкогольных напитков, в том числе диетическая сода, являются кислыми и поэтому вредны для зубов. Напитки с кофеином, например кола, также могут сушить рот. Если вы все же употребляете безалкогольные напитки, попробуйте запить их стаканом воды.

Ограничьте употребление алкоголя

Алкоголь вызывает обезвоживание и сухость во рту.У людей, которые злоупотребляют алкоголем, со временем может наблюдаться уменьшение слюноотделения, что может привести к кариесу и другим инфекциям полости рта, таким как заболевание десен. Употребление алкоголя в больших количествах также увеличивает риск рака ротовой полости.

Остерегайтесь спортивных напитков

Они кажутся здоровыми, но сахар — главный ингредиент многих спортивных и энергетических напитков.Американская академия педиатрии утверждает, что спортивные напитки могут быть полезны для молодых спортсменов, занимающихся длительными и интенсивными физическими нагрузками, но в большинстве случаев не нужны. Перед следующим глотком проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в выбранном вами напитке мало сахара или нет воды.

Далее: 5 полезных продуктов для зубов >>

Углеводы и сахар (для родителей)

Что такое углеводы?

Углеводы — самый важный и доступный для организма источник энергии.Они являются необходимой частью здорового питания как для детей, так и для взрослых.

Двумя основными формами углеводов являются:

1. простые углеводы (или простые сахара): включая фруктозу, глюкозу и лактозу, которые также содержатся в цельных питательных фруктах
2. сложные углеводы (или крахмалы): содержится в таких продуктах, как крахмалистые овощи, цельнозерновые продукты, рис, хлеб и крупы

Итак, как организм перерабатывает углеводы и сахар? Все углеводы расщепляются на простые сахара, которые всасываются в кровоток.По мере повышения уровня сахара поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который необходим для перемещения сахара из крови в клетки, где сахар может использоваться в качестве энергии. очищенные зерна, такие как белая мука и белый рис) легко расщепляются и вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови.

Сложные углеводы (содержащиеся в цельнозерновых продуктах), с другой стороны, расщепляются медленнее, позволяя сахару в крови постепенно повышаться.Диета с высоким содержанием продуктов, вызывающих быстрое повышение уровня сахара в крови, может увеличить риск развития у человека проблем со здоровьем, таких как диабет.

Некоторые продукты с высоким содержанием углеводов полезнее других. Хорошие варианты включают:

• цельнозерновые хлопья
• коричневый рис
• цельнозерновой хлеб
• фрукты
• овощи
• нежирные молочные продукты

Здоровая сбалансированная диета для детей старше 2 лет должна включать 50% до 60% калорий поступает из углеводов.Главное — убедиться, что большинство этих углеводов поступает из хороших источников и что добавленный сахар ограничен.

Некоторые углеводы — плохо?

Углеводы в последние годы сильно пострадали. Медицинские эксперты считают, что употребление слишком большого количества рафинированных углеводов, таких как рафинированный сахар в конфетах и ​​газированных напитках, а также очищенные зерна, такие как белый рис и белая мука, используемые во многих макаронных изделиях и хлебе, способствовали росту ожирения в Соединенных Штатах.

Как один вид пищи может вызвать такую ​​большую проблему? «Плохие» углеводы (сахар и рафинированные продукты) легко достать, они употребляются большими порциями, имеют приятный вкус и не слишком сытны.Поэтому люди склонны есть их больше, чем нужно. А некоторые вообще не нужны: газированные напитки и конфеты — это «пустые калории», не содержащие питательных веществ.

Но это не значит, что все простые сахара плохие. Простые углеводы также содержатся во многих питательных продуктах, таких как фрукты, овощи и молочные продукты, которые содержат ряд необходимых питательных веществ, поддерживающих рост и общее состояние здоровья. Например, свежие фрукты содержат простые углеводы, но также содержат витамины и клетчатку.

Почему сложные углеводы полезны?

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуется употреблять в пищу злаки, по крайней мере, половина из которых должны составлять сложные углеводы. Цельнозерновые , такие как коричневый рис, овсянка, цельнозерновой хлеб и крупы, — это лучший выбор. Рацион, богатый цельнозерновыми продуктами, защищает от диабета и болезней сердца. И сложные углеводы:

• Медленнее распадаются в организме: Цельные зерна содержат все три части зерна (отруби, зародыши и эндосперм), тогда как очищенные зерна в основном представляют собой только эндосперм. Цельнозерновые продукты способствуют усвоению пищи, поэтому пищеварение происходит медленнее. Когда углеводы поступают в организм медленнее, вашему организму легче их регулировать.
• С высоким содержанием клетчатки: Пища с высоким содержанием клетчатки сытна и, следовательно, препятствует перееданию. Кроме того, в сочетании с большим количеством жидкости они помогают перемещать пищу через пищеварительную систему, предотвращая запоры и могут защитить от рака кишечника.
• Обеспечьте витаминами и минералами: Цельнозерновые продукты содержат важные витамины и минералы, такие как витамины группы B, магний и железо.

Большинство детей школьного возраста должны съедать от четырех до шести «эквивалентов унций» из группы зерновых каждый день, по крайней мере, половина из которых должна поступать из цельного зерна.«Эквивалент унции» подобен порции — 1 ломтик хлеба; 1 стакан готовой каши; или полстакана вареного риса, вареной пасты или каши.

А как насчет сахара?

Продукты с высоким содержанием добавленного сахара (газированные напитки, печенье, пирожные, конфеты, замороженные десерты и некоторые морсы) также, как правило, содержат много калорий и мало питательны. Диета с высоким содержанием сахара часто связана с ожирением, а слишком много сладких продуктов может привести к кариесу. В Рекомендациях по питанию на 2015–2020 годы рекомендуется, чтобы добавленный сахар составлял менее 10% от общего количества потребляемых калорий.

Вместо сладких блюд предложите более здоровые продукты, например фрукты — естественно сладкую закуску, содержащую углеводы, которая также содержит клетчатку и витамины, необходимые детям.

Один из способов сократить количество добавляемого сахара — запретить газировку и другие сахаросодержащие напитки. Примите во внимание следующие факты:

• Каждая порция газированного подслащенного безалкогольного напитка на 12 унций (355 мл) эквивалентна 10 чайным ложкам (49 мл) сахара и 150 калориям. Подслащенные напитки — самый большой источник добавленного сахара в ежедневном рационе U.С. дети.
• Употребление одного подслащенного безалкогольного напитка объемом 12 унций (355 мл) в день увеличивает риск ожирения у ребенка.
• Кислотность подслащенных напитков может разрушить зубную эмаль, а высокое содержание сахара в них может вызвать кариес.

Вместо газированных напитков или сокосодержащих напитков (которые часто содержат столько же сахара, что и безалкогольные напитки) подавайте нежирное молоко, воду или 100% фруктовый сок. Примечание: Хотя в 100% фруктовый сок не добавлен сахар, калории из этих натуральных сахаров могут накапливаться.Поэтому ограничьте сок до 4–6 унций (118–177 мл) для детей младше 7 лет и не более 8–12 унций (237–355 мл) для детей старшего возраста и подростков.

Как найти здоровый вариант?

Не всегда легко сказать, какие продукты подходят, а какие нет. Информация о пищевой ценности на этикетках пищевых продуктов может помочь.

Чтобы вычислить углеводы, найдите эти три числа:

1. Всего углеводов: Это число, указанное в граммах, объединяет несколько типов углеводов: пищевые волокна, сахар и другие углеводы.
2. Пищевая клетчатка: Пищевая клетчатка, внесенная в список общих углеводов, сама по себе не содержит калорий, а диета с высоким содержанием клетчатки имеет много преимуществ для здоровья.
3. Сахара: Также перечислено в разделе Всего углеводов. Этикетка Nutrition Facts скоро сделает различие между натуральным сахаром и добавленным сахаром. Натуральный сахар содержится в таких продуктах, как фрукты и молочные продукты. Закуски, конфеты и газированные напитки часто содержат много добавленного сахара. Чтобы узнать, добавлен ли в пищу сахар, проверьте список ингредиентов на наличие сахара, кукурузного сиропа или других подсластителей, таких как декстроза, фруктоза, мед или патока, и это лишь некоторые из них.Избегайте продуктов, в списке ингредиентов которых есть сахар или другие подсластители.