Содержание

Какие свойства помогают сельдерею влиять на кровяное давление?

Сельдерей с давних пор используется для снижения и стабилизации кровяного давления. В овоще сконцентрировано много полезных веществ, которые помогают гипертоникам и благотворно влияют на работу всего организма. 

Однако при не совсем правильном употреблении этот продукт может не принести ожидаемую пользу для здоровья и даже навредить. Существуют противопоказания к его применению и дневные нормы, которые нельзя превышать.

Какие полезные вещества и свойства отличают сельдерей

Растение на 80% состоит из воды. Также его состав богат:

  • белками;
  • сахарами;
  • органическими кислотами;
  • клетчаткой;
  • витаминами А, С, В, К, Е, РР;
  • фуранокумарином;
  • апигенином;
  • эфирными маслами;
  • макро- и микроэлементами.

Внимание! Такой набор питательных веществ позволяет остановить увеличение новообразований, предупредить выработку мочевины, расслабить мышцы стенок кровеносных сосудов. Эти свойства очень важны при гипертонии.

Кроме того, растение помогает:

  • привести в норму показатели холестерина;
  • улучшить аппетит;
  • вывести шлаки и токсины;
  • наладить метаболизм;
  • улучшить работу пищеварительной системы;
  • стимулировать работу сердца и почек;
  • укрепить кости.


Сельдерей обладает анальгетическим эффектом. Он помогает женщинам избавиться от сильных болей во время менструации. 

В овоще содержатся все необходимые организму витамины и минеральные вещества, насыщающие его, помогающие при стрессах, ожирении, неврозах, депрессии.

Как сельдерей влияет на кровяное давление

Исследования доказывают, что растение снижает артериальное давление. Расслабляя мышцы артерий, сельдерей улучшает движение крови и предупреждает спазмы сосудов. 

Понижать давление также помогают эфирные масла, содержащиеся в растении. Они богаты бутилфталидом, который расширяет стенки сосудов, что в итоге избавляет человека от высокого давления.

Правильное применение

Чтобы растение не нанесло вред, нужно строго соблюдать нормы его употребления. Корень сельдерея можно добавлять в пищу, например, в салаты или первые блюда. Также пользу приносят семена растения. Они могут послужить приправой к основному блюду.

Внимание! В сутки достаточно употреблять 100 граммов растения. Так организм насытится всеми полезными веществами из его состава. Допустимая норма – до 150 граммов в день.

Также хорошо снижает уровень давления сок из сельдерея. Для его приготовления понадобится:

  • 2-3 минуты вымачивать растение в холодной воде;
  • промыть его;
  • высушить стебель и отправить его в соковыжималку или натереть на терке и выжать сок через марлю.

Противопоказания и возможный вред

Сельдерей не рекомендовано употреблять при беременности, сердечно-сосудистых заболеваниях и повышенной кислотности желудочного сока. Также сельдерей угнетает выработку грудного молока, поэтому противопоказан при грудном вскармливании.

В категорию людей, которым не стоит лечиться сельдереем, входят аллергики и те, кто страдает от следующих заболеваний:

  • эпилепсии;
  • гастрита;
  • панкреатита;
  • язвы желудка;
  • варикоза;
  • нарушений работы щитовидной железы;

Как правильно хранить сельдерей

От правильного хранения зависит количество полезных веществ, которые сохранятся в овоще. Сельдерей особенно полезен в первые 5–7 дней, поэтому важно покупать его свежим. 


Внимание! После приобретения его следует обмотать пищевой пленкой или поместить в пакет, а затем опустить в емкость с водой. Также сельдерей хорошо хранится в фольге. В любом случае его необходимо держать в холодильнике.

Сельдерей является отличным средством для тех, кому необходимо нормализовать давление. Однако важно учитывать ограничения и допустимые суточные нормы. Если вам не противопоказан этот овощ, можете смело его использовать, естественно, соблюдая все правила.

Веские причины есть сельдерей каждый день

Сельдерей…как часто мы употребляем его в пищу.Но думаю каждому хотелось бы намного больше знать о нём.Откуда родом,чем же он всё таки полезен и может ли негативно влиять на наш организм?

Вообще,можно сказать,что сельдерей пришёл из стран Средиземноморья.Раньше в Древней Греции сельдерей использовали только как магическую траву.Они считали,что сельдерей поддерживает молодость и старость.

Известно,что употреблять эту зелень как пищу европейцы начали в 15-16 веках,и то только некоторые.Германия была первой кто на самом деле начал использовать сельдерей в качестве пищи,за ними последовали и французы.В Россию сельдерей попал во времена царствования Екатерины II в качестве декоративного растения.Во время роскошных обедов,приглашённые украшали себя венками из сельдерея. И лишь в 17 веке люди наконец-то поняли,что это растение имеет множество полезных витаминов и хорошо влияет на организм человека.

Могу с уверенностью сказать,что сельдерей полезен начиная со своих корешков и заканчивая макушкой.В этом низкокалорийном растении содержится уйма витаминов таких,например,как фосфор,железо,витамины ( а именно групп РР, В, А и Е),кальций,цинк,калий,магний ну и конечно эфирные масла.Если говорить о листьях сельдерея,то стоит отметить,что в них содержаться витамины Е,В и С, гликозиды, аминокислоты, минеральные вещества и каротиноиды.Корни сельдерей немаловажны,они богаты холином,уксусной и масляной кислотами,аспарагином,фурокумарином,эфирными маслами и витаминами.

В чём полезность сельдерея.Довольно интересно.Следует,наверное, начать с того,что

1.Сельдерей увеличивает умственную и физическую активность,общий тонус организма.А это нам,согласитесь,необходимо,ведь в окружающей нас среде существует множество факторов,которые истощают организм.Если вы будете употреблять в свою пищу каждый день хоть немного сельдерея-почувствуете как живо и бодро вы будете себя ощущать,сколько в Вас появится сил и энергии.

2.Людям с избыточным весом вообще необходимо жевать его каждый день,именно это растение выводит с организма шлаки и токсины.Рекомендуется пить сельдерейный сок,чтобы нормализовать обмен веществ.Тем более,этот сок обладает слабительным и мочегонным эффектом.Людям с немалым весом посоветовала бы обратить внимание именно на этот пункт.Так как из-за полноты появляются много болезней.Рецепт приготовления отвара:20 г сухого измельчённого пахучего сельдерея залейте одним стаканом кипятка.Подожди 15 минут.Затем процедите.Такой отвар принимают по пол стакана 3-4 раза в день.

3.Интересно и то,что сельдерей регулирует артериальное давление.А известно,что повышенное давление-сейчас не находка,этим страдают многие,начиная с 35 лет.Он укрепляет иммунную систему,предотвращает инфекционные заболевания.

4.Влияет на нервную систему.Для нервных людей либо людей, переживающих стресс,полезно употреблять в свой рацион именно листья этого чудного растения.Для людей,которые плохо спят либо страдают бессонницей-корни. Знаю для этого один рецептик.

70 грамм корня сельдерея залить 2 литрами кипячённой воды,поставить это настояться на часиков 10.После этого необходимо процедить,чтоб получился чистый навар.Принимайте 3 раза в день по одной чайной ложке.

5.Больше всего это растение влияет на желудок,толстый кишечник,почки,мочевой пузырь. Имейте ввиду.если у вас проблемы с этими органами-жуйте сельдерей

6.Учёными доказано,что вещества,которые содержаться в сельдерее усиливают половую потенцию.

7. Абсолютно противопоказано после 6 месяцев беременности применять препараты на основе сельдерея.

Советую добавлять сельдерей(хотя бы немного) в ваши повседневные блюда.Добавленный сельдерей в пищу способствует хорошей выработке желудочного сока,помогает усвоить белки,предотвращает скопление газов.Кушайте побольше витаминов,укрепляйте своё здоровье.

recipes.in.ua

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Почему полезно пить сок из сельдерея | Vogue Ukraine

Говорят, что употребляя сельдерей сжигается больше калорий, чем содержится в самом растении. Сейчас популярность этих зеленых стеблей выходит на новый уровень, ведь такие знаменитости, как Наоми Кэмпбелл, Гвинет Пэлтроу и Миранда Керр пьют сок из сельдерея в огромных количествах, не забывая делиться своей привычкой в Инстаграм. На самом деле, хештег #celeryjuice насчитывает более 170 000 постов на просторах ресурса, а в мире не осталось миллениалов, которые бы не интересовались пользой чудо-овоща. Так действительно ли сельдерей настолько полезен или это очередной тренд от healthy-сообщества?

«Сельдерей – овощ с высоким содержанием воды, что делает его довольно увлажняющим продуктом», – говорит сертифицированный диетолог Роза Саунт, соавтор разрушающей мифы о питании книги Is Butter A Carb?. «Сельдерей так же является источником клетчатки, которую любит наш кишечник». Добавьте сюда еще витамины (К, А, С), калий и фолиевую кислоту, которые содержатся в сельдерее, плюс целую группу антиоксидантов, и вы получите  довольно здоровую закуску – на месте которой, к слову, может оказаться любой овощ. И сейчас, когда польза сельдерея очевидна, возникает другой вопрос – почему теперь мы превращаем его в сок?

В придачу к росту популярности сока сельдерея в мире велнеса, увлечение этим продуктом началось с человека по имени Энтони Уильям, который известен, как Medical Medium («медиум медицины»). В статье для сайта Гвинет Пэлтроу GOOP он называет сок из сельдерея «величайшим целебным тоником всех времен» и утверждает, что этот овощ наиболее полезен именно в жидком виде. И хотя слова Уильяма звучат убедительно, не стоит забывать, что его полномочия по части медицины ничем не подтверждены, а он, к тому же, приписывает себе уникальный дар общения с призраками. 

«Он утверждает, что ежедневное употребление сока сельдерея натощак способно вылечить целый ряд заболеваний, к числу которых относятся и хронические, например, прыщи, псориаз, экзема, ИБС и диабет, – отмечает Саунт. – Это определенно странно! Если мы оглянемся назад, то увидим, что он предлагает действительно простое решение сложного набора проблем, которое может показаться очень привлекательным, тем, кто чувствует беспомощность традиционной медицины». Позиция Энтони Уильяма на хорошо известной велнес-платформе понятна, ведь GOOP – это место, где читатели находятся в поиске нового  современного способа улучшить свою оздоровительную рутину, а что может быть лучше и легче, чем напиток из одного ингредиента?

Photo: @goop

Сам сок делается путем измельчения стеблей сельдерея и выжимания сока из образовавшихся жмыхов. Но у медиума есть свои строгие инструкции по употреблению овоща! Стебли нельзя есть просто так; сельдерей должен иметь консистенцию сока и пить его нужно натощак; органический сельдерей считается очевидным плюсом, и его нужно готовить свежим, а принимать немедленно. «Эти строгие инструкции как-будто узаконивают его метод, граничащий с безумием, – комментирует деятельность медиума Саунт. – Он обращается к авторитету, а не доказательствам, утверждая, что знает положение вещей лучше, чем это сделала наука – звучит довольно убедительно и почти невозможно спорить против очевидной логики. Чтобы делать подобные заявления, нужны реальные доказательства, а одобрения знаменитостей в таком случае недостаточно».

Дело в том, что даже если в овоще содержится мало сахара, то во время приготовления из него сока, концентрация сахара в нем становится выше, чем если бы вы просто его ели. В процессе приготовления сока так же удаляется клетчатка, вместе с которой из такого овоща, как сельдерей, уходит наибольшая часть всего полезного. Нельзя забывать так же и о размере порции. Медиум рекомендует употреблять поллитра сока каждый день, когда 150 мл – рекомендуемая правительственная норма (и это очень маленький стакан).

Независимо от вашей позиции, употребление сельдерея небольшими порциями вам не навредит. Но громкие заявления о том, что он может вылечить болезни и помочь пищеварению являются однобокими, ведь нет никаких реальных доказательств, помимо ярких фотографий в Инстаграм. «Сок сельдерея может присутствовать в разнообразной, сбалансированной диете, но если люди начинают пить сок из-за его целебных свойств и отказываются от проверенной медицинской терапии, то такое решение, основанное на дезинформации, может привести к нанесению вреда своему здоровью», – подытоживает Саунт.

Как кушать сельдерей, какие части растения считаются съедобными и полезными

Сельдерей среди своих других овощей-сородичей, занимает особое место, так как на протяжении всего года хранит в себе множество особо ценных для человеческого организма биологически активных элементов.

Содержание:

  1. Описание, виды растения
  2. Как есть овощ в сыром виде
  3. Как есть корень сельдерея для похудения
  4. Правила употребления продукта в тушеном и вареном виде
  5. Употребляем в пищу стебли
  6. Листья тоже не выбрасываем
  7. Полезные свойства
  8. Нужно ли чистить овощ

Описание, виды растения

Вкус у сельдерея горько-сладкий, довольно необычный и не похожий на другие овощи, аромат достаточно пряный и сильный. Буквально до последнего времени растение расценивалось исключительно как овощная культура.

На сегодняшний день его используют в качестве приправы. Этот интересный приправа-овощ встречается трех разновидностей: листовой, корневой, черешковый.

Корневой, в основном, выращивают для получения мясистых округлых корнеплодов, форма которых схожа с яблоком крупного размера.

Но, для употребления в пищу вполне пригодна и его лиственная часть. Аромат белой мякоти корнеплода слегка напоминает петрушку. Корневая часть растения, помимо витаминного состава и эфирного масла, обладает ферментами, которые препятствуют развитию раковых клеток.

Употреблять корнеплод в пищу можно как в сыром виде, так и готовить с его добавлением различные кулинарные изыски: салаты, первые и мясные блюда, а также вкуснейшие и полезнейшие котлеты, основой которых будет являться сельдерей.

Для задающихся вопросом, можно ли есть сырой сельдерей, врачи-диетологи единогласно отвечают: можно и нужно.

Как есть сельдерей в сыром виде

Непосредственно перед употреблением в пищу, корневую часть хорошо промывают под проточной струей воды комнатной температуры. В это же время, острием хорошо наточенного ножа, с корешка снимают кожицу.

При нарезании овоща, его время от времени сбрызгивают небольшим количеством свежего сока лимона. Данная процедура поможет избежать потемнения продукта.

Сок свежего лимона можно заменить водой с добавлением небольшого количества соли.

Как есть корень сельдерея для похудения

Желающим похудеть, диетологи советуют один раз на протяжении суток употреблять в пищу корнеплод, приготовленный следующим образом: вымытый и очищенный корень натирают на самой мелкой терочке и без промедления, пока продукт не начал темнеть, смешивают его с определенным количеством кислого молока.

При желании, в получившуюся кашицу можно добавить небольшое количество измельченных грецких орехов, несколько листочков петрушки и немного чеснока пропущенного через измельчитель.

Блюдо получится полезным и вкусным, а главное без добавления каких-либо химических составляющих.

Как правильно есть сельдерей

При желании употребить продукт в варенном или тушеном виде, стоит помнить следующее: чем мельче он измельчен, тем более ароматным получится приготовленное блюдо.

Для того, чтобы сохранить максимальное количество витаминов при готовке, приправу-овощ необходимо опускать исключительно в кипящую воду и при варке, емкость в обязательном порядке плотно накрывать крышкой.

Разновидность черешковую также называют салатной. От других, сорт отличается более толстыми и мясистыми стеблями, толщина которых достигает 4 см, а также отсутствием корнеплода.

Как есть стебли сельдерея

Стебли можно употреблять в пищу как в сыром, так и в тушеном виде, например, с мясными продуктами или другими любимыми овощами. Кроме этого, их можно мариновать и засаливать.

Сочные и мягкие стебли идеально впишутся в качестве дополнительного ингредиента практически в любой салат. По вкусу они будут хорошо сочетаться с морепродуктами, яблоками и всеми компонентами входящими в овощное рагу.

В сушеном виде продукт используют в основном как приправу. Например, для приготовления домашнего майонеза или различных соусов, для добавления особого вкуса и аромата при готовке блюд из яиц, при готовке любых блюд на гриле, а также для создания сухих пряных смесей.

Можно ли есть листья сельдерея

Для употребления в пищу листьев растения, подходит разновидность под названием листовой. Визуально листья данного сорта напоминают листья петрушки, но зелень сельдерея намного пышнее, а аромат более изысканный и пряный.

Лиственную часть можно использовать засоленным, свежим, засушенным. Всевозможным овощным блюдам пряная зелень придаст особый терпкий привкус и изысканный аромат.

Еще зелень кладут в емкости при засолке или мариновании любых овощей.

Полезные свойства

Полезности, которыми наделен сельдерей, можно перечислять довольно долго.

К вышеописанным можно добавить следующее:

  • при регулярном употреблении, даже в небольших количествах, можно заметно замедлить процесс старения кожи и практически всех внутренних органов.
  • его уникальная комбинация составляющих (белки, аминокислоты, витамины, минералы) в полной мере обеспечивает все необходимое для нормального роста и деления клеток
  • ботва сельдерея довольно часто применяется для устранения последствий полученных от переутомления и нервных расстройств.
  • стимуляцию секреции желудочного сока можно провести с помощью эфирного масла, которое в большом количестве находится в стебле и корневой системе растения.

Тем кто задается вопросом какую часть сельдерея можно есть, отвечаем: любую.

Особенно подойдет диета, где основной компонент сельдерей, тем кто страдает:

  • от лишнего веса,
  • аллергических высыпаний и проявлений,
  • простудных заболеваний,
  • проблемами с щитовидной железой.

Длительность диеты такого рода может продолжаться максимум две недели.

Основное блюдо ее рациона — это суп, для приготовления которого понадобятся следующие ингредиенты:

  • хороший пучок сельдерея,
  • капуста
  • 5 средних луковиц
  • 3 небольших помидора
  • салатный перец
  • специи по вкусу.

Все ингредиенты измельчают и нарезают по желанию, помещают в емкость подходящего размера и заливают приблизительно тремя литрами воды. Емкость помещают на плиту и варят на протяжении 15 мин.

На протяжении двух диетных недель, суп можно употреблять в пищу в неограниченном количестве. Кроме основного блюда, в этот период можно кушать: фрукты, но исключительно в первой половине дня, различные овощи, белое отварное мясо курицы или отварную говядину.

Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют: прежде чем сесть на диету, где основным продуктом является сельдерей, в обязательном порядке стоит посетить лечащего врача и проконсультироваться с ним по данному вопросу.

Страдающим язвой, гастритом и другими заболеваниями кишечно-желудочного тракта, диета такого рода строго противопоказана.

Нужно ли чистить сельдерей

Например, для приготовления следующего вкусного и полезного блюда, понадобятся как стебли, так и корни растения, последние перед началом готовки нужно почистить.

После чистки, корни и стебли хорошо моют и нарезают не очень большими кусочками желаемой формы. Почищенную и помытую морковь натирают на самой крупной терке.

Лук чистят, режут и обжаривают до полу готовности с добавлением не большого количества подсолнечного масла. Еще нужны помидоры, которые нарезают довольно крупно, но предварительно снимают с них кожицу.

Все подготовленные ингредиенты складывают в подходящую по размерам емкость, заливают некоторым количеством мясного бульона, добавляют специи по вкусу и тушат на протяжении часа на среднем огне.

Как правильно есть сельдерей для похудения узнаете при просмотре видео:

Сельдереевый сок: всем ли подходит этот модный напиток (спойлер: нет) :: Здоровье :: РБК Стиль

© Jose Soriano/Unsplash

Автор

Юлия Вахонина

29 апреля 2019

Сок из сельдерея за последний год стал главным ЗОЖ-напитком, о пользе которого уже ходят настоящие легенды. Pink вместе с экспертами (косметологом и эндокринологом) разобрался, как сельдереевый сок влияет на организм и кому он подходит.

«Эликсир энергии» и «лекарство от проблемной кожи» — именно так в последнее время прозвали сок из сельдерея адепты здорового образа жизни. В Сети уже существует огромное комьюнити поклонников этого напитка — в YouTube сотни видео, где блогеры рассказывают личные истории о том, как этот сок изменил их жизнь, а в Instgram даже есть страница @celeryjuicebenefits с 268 тыс. подписчиков, где также наглядно (порой даже очень) показывают достоинства этого напитка. Дополнительной популярности соку из сельдерея добавили и знаменитости: Фаррелл Уильямс, Роузи Хантингтон-Уайтли, Ким Кардашьян, Миранда Керр и Эми Сонг.

Мнение косметолога

Ксения Федотова
Косметолог-эстетист сети салонов Keep Looking

«Сок сельдерея богат витаминами А, К, С и бета-каротином. Он содержит витамин В6, калий, магний, цинк, кальций, фосфор и железо. Сельдерей является источником диетической клетчатки, содержит витамины групп В, Е, РР, провитамин А. Поэтому он может благотворно влиять на наш организм и особенно кожу, волосы, ногти. Сок сельдерея быстро усваивается в ЖКТ, что позитивно отражается на коже.

Несмотря на все достоинства, я советую относиться к соку из сельдерея с осторожностью. Научного подтверждения чудодейственной силы этого напитка на данный момент не существует. Нужно помнить, что нет ни одного продукта питания, способного вылечить серьезное заболевание, воспаление или любой другой недуг, поэтому не верьте шумихе, которую вы видите и слышите в Instagram. Если вы будете вести подходящий для вас правильный образ жизни, соблюдать режим сна, заниматься спортом, избавляться от вредных привычек и пить сельдереевый сок — вот тогда кожа точно скажет вам спасибо!»

История от первого лица

Анна Биневская
PR-специалист и сооснователь Quarz​

«Про сельдереевый сок и его подачу как панацею «от всего» узнала на странице @medicalmedium Энтони Уильяма — автора международного бестселлера «Взгляд внутрь болезни. Все секреты хронических заболеваний». Также я изучила несколько страниц с отзывами и решила, что мне точно нужно попробовать. Дело в том, что акне у меня почти всю жизнь из-за не совсем корректной работы гормональной системы. Периодически мне удается выводить лицо в стойкую ремиссию, но это не убирает страха, что прыщи могут вернуться. Поэтому я всегда ищу новые методы по предотвращению высыпаний.

Я начала пить сельдереевый сок осознанно, внимательно наблюдая за организмом. Прекрасно понимаю, что это не «волшебная таблетка», поэтому поставила себе цель понаблюдать за кожей во время ежедневного приема сока минимум полгода. Я пью сельдереевый сок каждое утро уже около двух месяцев, на голодный желудок, от 500 до 1000 мл по настроению. Ем потом, когда хочется, часа через полтора-два обычно. Доставщик сельдерея из онлайн-магазина каждый раз с недоумением отгружает в мою небольшую квартиру 10 кг сельдерея. Это, кажется, самый интригующий его заказ.

Уже сейчас могу отметить точно очень важное изменение в собственном самочувствии: у меня перестала болеть голова из-за изменений погоды. И еще: для меня вся эта история с сельдереем каждое утро больше ритуал заботы о себе и выделение себе времени. Массаж в течение 15 минут перед сном, медитация или ежеутренний сельдереевый сок приносит пользу, если в меру, и становится частью рутины, а также положительно влияет на наше собственное отношение к себе».

Мнение эндокринолога

Юрий Потешкин
Кандидат медицинских наук, доцент, врач-эндокринолог медицинского центра «Атлас»

«Исследования этого сока были экспериментальными и проводились на мышах, а не на людях. Антиоксиданты и природные антибактериальные средства в сельдерее есть, и в теории они могут улучшить состояние кожи.

Врач не будет рекомендовать использовать сельдерей для лечения акне и дерматитов. Если эффект от сельдереевого сока будет подтвержден научными исследованиями, то и в этом случае применение сока будет ограничено: патологию кожи, как правило, невозможно устранить исключительно изменением питания. При появлении жалоб оптимальный вариант — обратиться к врачу для определения причины. Если необходимо медикаментозное лечение, то ни сельдерей, ни другие растения не заменят лекарства.

Нужно понимать, что мнение людей в Instagram — это не научное исследование и не дает объективных данных. Нам неизвестны их образ жизни, состояние здоровья, факторы окружающей среды, наследственности и масса других обстоятельств, которые влияют на организм. Лично я отношусь к такому ритуалу (ежедневному приему сока с утра) отрицательно, так как у каждого действия должна быть цель. Но если для вас этот ритуал — часть образа жизни, одна из составляющих комплекса, который помогает поддерживать здоровье и душевное равновесие, у вас нет индивидуальной непереносимости и вы согласовали постоянный прием сока с врачом, то можно от него не отказываться». 

польза, правила диеты и рецепты

Поедая сельдерей для похудения или соблюдая диету, базирующуюся на блюдах из этого растения, всего за 14 дней можно похудеть на 7-10 кг. Итоговый результат будет зависеть от изначального лишнего веса. Главное, соблюдать умеренность в рационе и заменять сельдереем (и блюдами из него) один из приемов пищи, а не просто есть его дополнительно.

Польза сельдерея

У этого растения ценным источником витамин и минералов выступают как корень, так и стебель с листьями. Добавляя в пищу сельдерей можно получать большую часть необходимых организму микро- и макроэлементов из одного продукта.

Растение является источником.

  1. Витамин группы В, в особенности В1 и В2, отвечающих за здоровье и нормальное функционирование нервной системы. Они также отвечают за процесс расщепления жиров, здоровье волос и кожи.
  2. Никотиновой кислоты (РР), витамин С и Е. Все они важны для общего здоровья. Никотиновая кислота способствует здоровому состоянию сердечно-сосудистой системы. Витамин С укрепляет иммунитет, а Е нужен для волос, ногтей и кожи.
  3. Аскорбиновой кислоты, суточную дозу которой можно полностью получить из листьев сельдерея.
  4. Минералов – калия, магния, фосфора, цинка и многих других. Они нужны для нормального функционирования организма, для крепости костей и работы мышц.

Сельдерей очищает организм от вредных веществ. И он способствует ускорению метаболизма и улучшению иммунитета.

Влияние на похудение

Польза растения велика для организма, но не менее полезен сельдерей для похудения. За счет увеличения метаболизма активизируется процесс сжигания жиров. Вы будете худеть не столько за счет выведения лишней воды из тела, а больше благодаря расщеплению подкожного жира. Это значит, что после диеты скинутые кило не вернуться в течение нескольких дней или недель.

В процессе похудения сельдерей еще помогает снизить суточную калорийность рациона за счет того, что в стебле и листьях содержится примерно 12-16 ккал, а в корне 32 ккал на 100 г. Как стебли, так и корень сельдерея для похудения оказывают одинаково положительный эффект, лучше всего есть и то и другое.

В растении также низкое содержание углеводов и практически отсутствуют жиры. Поэтому сельдерей отлично подойдет не только для сельдереевой диеты, но и любой другой, особенно низкоуглеводной или низкожировой.

Просто заменяя один из приемов пищи низкокалорийным блюдом из сельдерея, вы значительно сократите количество съедаемых калорий. А сам по себе процесс похудения начинается если возникает дефицит ккал (тратите больше, чем съедаете).

Принцип и правила диеты

Худеть можно начать просто с сельдереевого обеда или ужина, а также перекусов стеблями растения. Но существует и специально разработанная диета на сельдерее.

Главный принцип – это полная свобода в количестве приемов пищи. Есть только разрешенный суточный объем, а вы уже делите его по своему желанию хоть на 3 раза (завтрак, обед ужин), хоть на 6-7 (просто ешьте часто, но маленькими порциями).

Основа рациона – сельдереевый суп (рецепт приведен ниже). Варить можно сразу большую кастрюльку, чтобы хватило на несколько дней.

Длительность всей диеты от 7 до 14 дней. Есть четкий список продуктов на каждый день первой недели. Дальше вы или плавно выходите из диеты или делаете еще один цикл. Продукты на каждый день разнообразные, поэтому проблем с недостатком микроэлементов не будет и необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы нет.

Другие правила.

  1. Можно есть только нежирное мясо (телятина, говядина без жил и жира, куриное филе и филе индейки, крольчатина) и рыбу, морепродукты. Последних двух в шаблоне недельного рациона нет, но ими можно заменять мясо в пропорции 1:1.
  2. Овощи и фрукты можно есть все, кроме картофеля и бананов, которые очень богаты углеводами.
  3. Количество круп сокращается и во время диеты можно есть только рис.
  4. Молочные и кисломолочные продукты можно только с низким процентом жирности. Например, кефир не жирнее 2,5%, а творог – 5%.
  5. Готовьте и ешьте не только стебли и листья, но и корень сельдерея для похудения. Так вы заметите лучший результат и получите еще больше полезны элементов из растения.
  6. Сельдереевый сок и суп, и просто части растения можно есть без ограничений и в любое время. Так что, если вдруг испытываете голод или желание просто что-то погрызть или пожевать, не нужно себя мучить. Перекусите супом или съешьте несколько стеблей. Ограничений временных для поедания сельдерея тоже нет (хоть в 10 вечера устраивайте перерывы на еду).

Рацион на 7 дней

Ваше ежедневное меню включает перечень продуктов, которые можно разделить, смешать и съесть за столько раз, за сколько хотите. Мясо можно заменять рыбой или морепродуктами. Некоторые овощи и фрукты, при непереносимости или личной неприязни, можете заменить на любой другой (кроме бананов или картофеля).

  1. Первый день. Несколько слив, три яблока и две груши, 2 инжира (можно заменить небольшой горсточкой чернослива или кураги), грейпфрут. Дополнительно – пол-литра нежирного кефира, травяной чай и очищенная вода. Сельдереевый суп в любом количестве.
  2. Второй день. Огурцы, помидоры, зелень, листья салата – 500 г в общей сумме, можно все сделать в виде салата с добавлением сельдерея. В этот день съедайте 200 г риса (вес сухой крупы), 2 яблока, до 5 слив (или 2 горсти сухофруктов). Травяной чай, вода и суп в неограниченном количестве.
  3. Третий день. Ежедневный рацион к концу недели постепенно сокращается в объеме. В неограниченных количествах суп и стебли сельдерея, одно авокадо. Можно съесть несколько яблок, персиков или других фруктов, но не более 400-500 г в день суммарно, чем меньше будет их количество, тем лучше.
  4. Четвертый день. Есть можно только суп, сок и сырой сельдерей, но в неограниченных количествах.
  5. Пятый день. В этот день можно есть суп с добавлением моркови, редьки или свеклы. Разрешается до 500 г свежих томатов и неограниченное количество воды и травяного чая.
  6. Шестой день. До 300 г разрешенного мяса (или рыбы/морепродуктов), 300 г свежих овощей и суп в любом количестве.
  7. Седьмой день. Суп из сельдерея, свежие стебли и фрукты. Все это в неограниченном количестве (но не переедайте).

Рецепты

Просто есть стебли и листья придется по вкусу немногим, но есть много простых рецептов для похудения с сельдереем. Так можно есть растение и при обычном рационе. К тому же некоторые блюда придутся по вкусу и другим членам семьи, ведь одна из проблем диет, что приходится готовить себе отдельно.

Если вам просто неприятен вкус растения, то зная, как приготовить сельдерей правильно, можно легко его замаскировав. Например, легко это сделать в салате, добавив в него побольше помидор, которые будут делать вкусовой акцент на себе.

Сельдереевый суп

Чтобы приготовить суп из сельдерея для похудения вам понадобятся:

  • 1 корень и 1 пучок сельдерея;
  • 2 больших морковки;
  • ½ головки белокочанной капусты;
  • 4 средних луковицы;
  • 5 средних помидор;
  • 2 болгарских перца.

Капусту нужно тонко нашинковать и поместить в кастрюлю. Морковь натирается на крупной терке и высыпается в емкость. Все остальные овощи режутся средними кубиками или соломкой (корень и перец) и тоже помещаются к уже подготовленным овощам. Все заливается холодной водой и ставиться на огонь.

Как только суп из сельдерея для похудения закипит, нужно сделать огонь поменьше и оставить варится еще 10 минут. За несколько минут до готовности немного посолите его и добавьте травы. В конце лучше оставить на 15-30 минут настоятся и только потом есть.

В приготовленный супчик можно добавить томатный сок (50-100 г). Он подчеркнет вкус помидор и перебьет не нравящийся некоторым вкус сельдерея.

Луковый суп

Вам понадобятся:

  • стебли сельдерея – 400 г;
  • морковь (средняя) – 2 шт.;
  • белокочанная капуста – 300-400 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.

Лук, капусту и перец порубите мелкой соломкой. Все остальные ингредиенты нарежьте мелкими кубиками. Пересыпьте все в кастрюльку и наберите воды. Поставьте емкость на огонь и варите до кипения. Потом уменьшите огонь и подождите 5-10 минут. Готовый луковый суп с сельдереем можно заправить нежирной сметаной.

Салат

Очень полезно для похудения есть сельдерей с яблоком, поэтому. Лучше всего их совмещать в одном блюде.

Салат из сельдерея для похудения делается очень просто:

  1. Возьмите 2-3 яблока, 1 пучок сельдерея и половинку его корня.
  2. Яблоки нарежьте соломкой и пересыпьте в миску.
  3. Дальше нарубите небольшими кубиками стебли и листья, а корень потрите на крупной терке.
  4. Перемешайте все, заправьте несладким йогуртом или нежирной сметаной. Еще раз все перемешайте.
  5. В качестве заправки можно использовать оливковое масло.

Сельдереевый сок

Чтобы сделать сок сельдерея для похудения, нужно натереть стебли и корни и слегка отжать их. Можно также части растения измельчить в блендере, потом выжать их. Полученный сок пить нужно свежим. Максимальная суточная доза – 100 мл (примерно половина стакана). Такой напиток для похудения из сельдерея можно смешивать с фруктовыми и ягодными соками.

Смузи

Чтобы приготовить коктейль из сельдерея для похудения понадобятся:

  • яблоко – 1 шт.;
  • стебель сельдерея – 1 пучок;
  • петрушка – ½ пучка.

Предварительно измельчите ингредиенты на средний размер куски. Поместите все в чашу блендера и взбивайте до однородной массы. Завершается приготовление смузи из сельдерея для похудения добавлением ½ стакана минеральной воды без газов.

Сельдерей с кефиром

Для приготовления напитка возьмите один пучок сельдерея и один пучок петрушки (можно заменит кинзой). Поместите их в чашу блендера и взбейте до однородной массы. Потом влейте туда 1 литр кефира с жирностью 1%. Снова все тщательно перемешайте.

Сельдерей с кефиром для похудения пьется или с утра, или вместо перекусов. Весь объем нужно употребить за день.

Это растение очень полезно для организма. Даже если в дальнейшем вы решите перестать худеть, исключать сельдерей из меню не стоит. Это отличный источник витамин, минералов и клетчатки. А смузи из этого растения приятно освежит в жаркий летний день, да еще и с пользой для здоровья и фигуры.

Понравилось? Поделитесь!

худеем на сельдереевом супе – Диеты – Домашний

Сельдереевая диета

Ровно через месяц у вас меняется цвет лица,
настроение, работоспособность, вы худеете и начинаете до неприличия хорошо выглядеть.

Ольга Лаптева

Читать далее

Корнеплоды и листья сельдерея богаты аминокислотами, микроэлементами и эфирными маслами, которые замедляют процессы старения, помогают справиться с нервными расстройствами, способствуют налаживанию работы желудочно-кишечного тракта и улучшению водно-солевого баланса.


Благодаря диете на сельдереевом супе из организма выведутся отложения и токсины, образовавшиеся из-за систематического употребления углеводов и сахара, снизится риск развития таких заболеваний, как геморрой, аллергия, артрит, ожирение, а также заболевания нервной, кровеносной и мочеиспускательной систем, ваше тело станет стройным и красивым, а кожа здоровой и шелковистой.


Сельдереевый суп для похудения можно есть каждый день в неограниченных количествах, но не менее 3-х раз в день. Кроме супа необходимо употреблять отварное мясо – курицу или говядину, овощи в сыром или вареном виде, фрукты и рис.Суперполезный суп из сельдерея

thinkstockphotos.com


Чтобы приготовить сельдереевый суп, возьмите 3 помидора, пучок сельдерея, половину среднего кочана капусты, 1 луковицу, 2 моркови, 500 г стручковой фасоли, 1 болгарский перец и 2 л томатного сока. Все ингредиенты мелко нашинкуйте и залейте томатным соком. Кастрюлю с супом поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите в течение 20 мин на медленном огне.


Сельдереевый суп можно сварить и на воде. Для его приготовления вам понадобится: 1 пучок листьев сельдерея, 6 луковиц среднего размера, 2 больших сладких перца, 2 средних спелых томата, половина кочана капусты. Все овощи мелко нашинкуйте, положите в кастрюлю и залейте 3 л воды. Поставьте на средний огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ


Первый день диеты: фрукты, за исключением бананов, винограда и дыни, а также суп из сельдерея.


Второй день диеты: овощи и суп.


Третий день диеты: овощи, фрукты и суп.


Четвертый день диеты: кроме супа выпейте 1 ст. обезжиренного молока или 1 л нежирного кефира и съешьте банан.


Пятый день диеты: суп и 100 г мяса – постной отварной говядины или куриного филе, а также 3–4 свежих помидора.


Шестой день диеты: 350 г отварного мяса, листовой салат и суп из сельдерея.


Седьмой день диеты: 300 г риса, лучше всего дикого, и суп.Сельдерей – это бесценный источник органической клетчатки

thinkstockphotos.com


Во все дни диеты без ограничений можно пить кофе и чай, но только без добавления сахара. А вот исключить из рациона необходимо любые сладости, алкогольные и газированные напитки, соленья, копчености, хлеб и мучные изделия. Согласно многочисленным отзывам, эта диета позволяет за 1 неделю похудеть на 4–5 килограммов.


Главное – не навредить здоровью! Смотрите видео!..

Сельдерей может помочь снизить высокое кровяное давление — Cleveland Clinic

Практически на каждом шагу наука и медицина раскрывают новый «суперпродукт», который значительно улучшит наше здоровье. Семена чиа могут снизить уровень холестерина. Зеленые листовые овощи сжигают жир на животе. Черника повышает уровень антиоксидантов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Теперь последняя из чудесных закусок — семена сельдерея для снижения высокого кровяного давления (HBP). Но действительно ли это работает?

«Ни для кого не секрет, что растения содержат витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые помогают поддерживать хорошее здоровье, но ошибочно думать, что вы можете есть только эти вещества в качестве добавок и действительно получать те же преимущества», — говорит Люк Лаффин, доктор медицины. , Отделение сердечно-сосудистой медицины.

Изолированные питательные вещества и другие соединения растений работают вместе для улучшения здоровья, но мы действительно не знаем, почему и как они это делают.

Исследования показали, что прием экстракта семян сельдерея улучшает уровень АД у пациентов с легким или умеренным повышением. Но по большей части исследования показывают, что прием растительных экстрактов практически не приносит пользы, а иногда может причинить вред. «По этой причине имеет смысл просто есть всю пищу, включая сельдерей», — говорит доктор Лаффин.

Беспокоитесь о БП?

Ваше АД измеряет силу, с которой сердце перекачивает кровь по вашему телу. Чем выше ваше давление, тем тяжелее работает ваше сердце.

Если у вас достаточно высокое давление, это может повредить ваши кровеносные сосуды, а также сердце, почки, глаза и мозг. Это также может повысить риск ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и слепоты.

«Любое АД выше 130/80 мм рт. Ст. Считается высоким. Ограничение потребления натрия до уровня ниже 2300 мг в день может помочь контролировать ваше АД », — говорит д-р Лаффин.

Сельдерей для нижнего БП

Сельдерей содержит фитохимическое соединение, называемое фталидами. В качестве экстракта он называется NBP и расслабляет ткани стенок артерий, увеличивая кровоток и снижая кровяное давление.

Но есть целую пищу лучше. Содержание соли в стеблях сельдерея низкое, и вы также получаете клетчатку, магний и калий, которые также помогают регулировать кровяное давление.

«Чтобы получить пользу, вы должны съедать примерно четыре стебля сельдерея — одну чашку нарезанного — в день», — говорит доктор Лаффин.

Диета DASH

Сельдерей сам по себе не снизит ваше АД.

Большинство крупных организаций здравоохранения, включая Клинику Кливленда и Национальный институт сердца, легких и крови, рекомендуют диету DASH, программу питания, направленную на снижение АД и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

«Диета, в основном основанная на растениях, идеальна», — говорит д-р Лаффин.

Употребляя овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, бобы, семена, орехи и растительные масла, вы получаете калий, кальций, магний, клетчатку, белок и ограниченное количество натрия, необходимые для контроля вашего АД. Вы также должны ограничить сладости, сладкие напитки и красное мясо.

Множество преимуществ для здоровья, связанных с регулярным употреблением сельдерея

Где-то между капустой и шпинатом мы забыли о другой полезной зелени: сельдерее!

Сельдерей — один из тех полностью недооцененных овощей, от которых люди склонны ругаться, потому что думают, что это вода, не имеющая реальной питательной ценности.Но это один большой миф, который мы собираемся развенчать.

Хотя сельдерей на 95% состоит из воды, он может творить чудеса для вашего здоровья, тела и разума, особенно если вы можете добавлять его в свой рацион каждый день. И это не должно быть слишком сложно, учитывая, насколько универсальны овощи. Вы можете добавить его в смузи, приготовить сок, съесть его с хумусом в качестве закуски, добавить в суп. Вы также можете просто съесть стебли.

Итак, что именно произойдет, если вы будете употреблять немного сельдерея каждый день? Попробуйте, и вы можете ощутить некоторые из этих потрясающих преимуществ.

Начнем с того, что сельдерей — хороший источник фитонутриентов, входящих в состав некоторых растений. Существует много различных видов фитонутриентов, но большинство из них имеют массу преимуществ для здоровья, в том числе антиоксидантные, противовоспалительные и полезные для печени.

Кроме того, поскольку сельдерей очень низкокалорийный (в его стебле содержится около 10-15 калорий), ежедневное употребление сельдерея может помочь вам похудеть. Конечно, вам придется сочетать это с правильным питанием и физическими упражнениями, но сельдерей, безусловно, может вам в этом помочь.

В этой связи, поскольку содержание клетчатки в сельдерее высокое, он может дольше сохранять чувство сытости, особенно если сочетать сельдерей с продуктами с высоким содержанием жиров и белков. (Представьте себе гуакамоле, приготовленное из авокадо с высоким содержанием полезных жиров или добавив его в куриный суп с высоким содержанием белка.)

Помимо насыщения, клетчатка также помогает при пищеварении и запорах — еще одно преимущество для вас, если вы имеете дело с такими проблемами. И даже если вы этого не сделаете, это может просто помочь вам регулировать и поддерживать все в потоке, если вы уловили нашу тенденцию.

Сельдерей также является отличным средством для ежедневного обезвоживания, особенно если вы не большой поклонник воды. (Виновен.) Эксперты рекомендуют выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день — это примерно пол-галлона! — и большинству из нас трудно делать это каждый день. Хотя сельдерей не должен заменять вам воду, это хороший способ предотвратить обезвоживание, если в этот день вы просто не очень любите бутылку с водой.

Все еще не уверены? А что, если сельдерей снижает кровяное давление? Исследование, проведенное Медицинским центром Чикагского университета, показало, что химическое вещество, извлеченное из сельдерея, способно расслабить мышцы подопытных животных и, таким образом, снизить их кровяное давление.Хотя эксперимент необходимо провести на людях, это хороший показатель того, что сельдерей может иметь аналогичные преимущества и для нас.

Помимо кровяного давления, сельдерей помогает при симптомах других заболеваний, включая артрит и подагру, мышечные спазмы, простуду, грипп и задержку воды, сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда.

Возможно, самое безумное преимущество из всех: флавоноид, содержащийся в сельдерее, под названием лютеолин, может обладать противораковыми свойствами, согласно исследованию, опубликованному в Current Cancer Drug Targets.

Есть только один способ узнать, способен ли сельдерей на все эти вещи, — это пытаться есть его каждый день. Что ты говоришь? Вы попытаетесь включить в свою жизнь больше сельдерея?

Вот преимущества употребления сельдерея каждый день в течение недели — InnerStrengthZone.com

С детства нам говорили есть фрукты и овощи. Некоторым из нас нравится вкус фруктов, но мы можем закатить нос, когда дело доходит до овощей.В конце концов, они не такие сладкие, как фрукты, но когда мы их едим, они могут творить удивительные вещи для нашего тела. Дело в том, что нам нужно получать достаточное количество овощей в нашем рационе, и мы должны есть правильные овощи. Мы можем сразу подумать о шпинате или капусте, но никогда не забываем о силе здоровых зеленых стеблей сельдерея.

Сельдерей, пожалуй, один из забытых овощей, которых люди стараются избегать, потому что думают, что это вода и не имеет пищевой ценности. По общему признанию, сельдерей на 95% состоит из воды, но вам не следует обесценивать питательную ценность этого простого овоща.Кроме того, каждый день легко добавлять в свой рацион больше, потому что это один из самых универсальных овощей. Измельчите немного в смузи, сок или, возможно, полейте хумусом, чтобы быстро перекусить. Вы даже можете съесть немного сельдерея в качестве закуски.

Я уверен, что вам будет интересно узнать, что происходит, когда вы едите сельдерей каждый день. Попробуйте сами и оцените следующие преимущества:

Когда вы едите сельдерей, вы получаете много фитонутриентов, которые входят в состав определенных видов растений. Фитонутриенты имеют множество преимуществ для здоровья, в том числе являются мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Они также полезны для печени.

Вы также можете съесть столько сельдерея, сколько хотите, ежедневно, не беспокоясь о наборе веса. В сельдерее мало калорий, поэтому его употребление поможет вам оставаться сытым и похудеть. Если вместе с сельдереем вы получаете много пищи и упражнений, он может творить чудеса.

В сельдерее также много клетчатки, поэтому он сохраняет чувство сытости на более длительное время.Вы можете подумать о включении продуктов с высоким содержанием жиров и белков вместе с сельдереем, чтобы усилить этот эффект. Возможно, вы могли бы попробовать авокадо или, может быть, добавить сельдерей в куриный суп.

Клетчатка также помогает пищеварению, а при запоре лучше всего пережевывать сельдерей. Даже если вы не боретесь с запором, сельдерей поможет вам в норме.

Поскольку в сельдерее много воды, он помогает избежать обезвоживания. Обычно вы должны стремиться к восьми стаканам воды по 8 унций в день, но это много для питья. Если вам сложно пить достаточно воды, съешьте немного сельдерея, чтобы избежать обезвоживания.

Если вам нужно больше убедительности, сельдерей также может снизить кровяное давление. Согласно исследованию Медицинского центра Чикагского университета, химическое вещество, содержащееся в сельдерее, может расслабить мышцы и, следовательно, снизить кровяное давление. Эксперимент еще не проводился на людях, но это показатель того, что он может помочь.

Согласно одному исследованию, употребление сельдерея может помочь и при многих других заболеваниях, таких как подагра, артрит, мышечные спазмы, задержка воды, простуда и грипп.

Еще одно преимущество, которое многие люди игнорируют, — это лютеолин, флавоноид, содержащийся в сельдерее. Согласно исследованию, опубликованному в Current Cancer Drug Targets, этот флавоноид действительно может обладать противораковыми свойствами.

При таком большом количестве веских причин, чтобы съесть сельдерей, у вас нет причин, чтобы прямо сейчас не хрустеть стеблем сельдерея.

Что произойдет с вашим телом, если вы будете есть сельдерей в течение недели / AdMe.ru

Свежие хрустящие палочки сельдерея почти на 95% состоят из воды, но когда дело доходит до их воздействия на организм, это может изменить жизнь. Возможно, пора ввести этот овощ в свой рацион.

Мы в AdMe.ru всегда пропагандируем здоровый образ жизни и хотели бы подробнее рассказать вам о полезных свойствах таких продуктов, как сельдерей. Давайте взглянем!

Контролировать вес станет проще.

Как мы уже упоминали, сельдерей состоит в основном из воды, но при этом богат витамином К и несколькими другими полезными минералами. Однако для контроля веса главное помнить о сельдерее — это его «отрицательное количество калорий». Это означает, что вашему организму требуется больше калорий, чтобы переваривать сельдерей, чем в нем содержится на самом деле. Для похудения можно есть сельдерей в чистом виде или в виде сока, который содержит всего 16 калорий на 1,5 стакана сока сельдерея.

Попрощайтесь с изжогой.

Кислотный рефлюкс или изжога — это состояние, которое наблюдается у людей с неправильным питанием или плохой системой пищеварения. Но наш маленький зеленый друг может вам в этом помочь! Сок сельдерея сразу же успокаивает изжогу, регулируя кислотность желудка. Но надо сказать, что это довольно временное решение — если изжога не исчезнет, ​​нужно изменить диету или обратиться к врачу.

Удаляет язвы.

В исследовании, проведенном в 2010 году, опубликованном Journal of Pharmaceutical Biology, было установлено, что сельдерей содержит определенный тип экстракта этанола, который защищает слизистую оболочку пищеварительного тракта от язв.Сельдерей также содержит флавоноиды, дубильные вещества, эфирные масла и алкалоиды, которые увеличивают выработку защитной слизи в кишечнике.

Противовоспалительные свойства будут действовать.

Воспаление в организме — это реакция иммунной системы на инфекцию или раздражение, и это не обязательно плохо, поскольку именно так ваше тело защищает вас от распространения инфекции. Тем не менее, иногда вам нужно регулировать отек и другие его эффекты, и сельдерей может помочь вам с этим, поскольку он обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами.Это может быть очень заметно на коже, деснах и глазах. Кроме того, это может помочь вашим зубам выглядеть ярче благодаря повышенному содержанию кальция.

Будет предотвращено обезвоживание.

Само собой разумеется, что продукты с высоким содержанием воды будут поддерживать ваше тело водой, тем самым предотвращая обезвоживание. Пищевые продукты, богатые водой, — это огурец (98%) и, конечно же, сельдерей (95%).

Пищеварительная система получит помощь.

Наряду с высоким содержанием воды, сельдерей богат клетчаткой.Натуральные волокна и фитохимические вещества стимулируют стенки желудка и тонкого кишечника, предотвращая запоры, помогая процессу перистальтики. Это делает пищу, попадающую в толстую кишку, смешанной и лучше сбивается. Это помогает ферментам расщеплять питательные вещества и всасывать их в кровоток.

Понизятся артериальное давление и уровень холестерина.

И последнее, но не менее важное: сельдерей обладает антихолестериновыми свойствами, которые помогают предотвратить высокое кровяное давление, в основном «очищая» уровень холестерина.Сельдерей обладает расслабляющими свойствами гладкой мускулатуры, улучшая отток кальция и калия внутри и снаружи клеток.

Как видите, сельдерей обладает множеством удивительных свойств для вашего здоровья, которые могут проявиться за короткий промежуток времени или даже сразу. Вы бы попробовали есть больше сельдерея? Расскажите нам свои мысли в комментариях ниже!

Иллюстрировано Натальей Тилосовой для AdMe.ru

Рецепт и преимущества сока сельдерея

Даже если вам каким-то образом удавалось никогда в жизни не пить что-нибудь зеленое, вы наверняка слышали о соке сельдерея.Потому что вдруг кажется, что все его пьют. И они не просто пьют; они клянутся этим. Но в этом нет ничего нового для медика Энтони Уильяма, который много лет назад начал выжимать сок (и говорить о нем) прямо из сельдерея. Уильям рассказывает нам, почему он считает это чудодейственным зельем с пользой и как именно он его пьет.

Если вы здесь новичок (кстати, добро пожаловать!): Уильям — сила с преданными последователями, хорошо работающая за пределами традиционной науки и медицины. Он стал известен, как он это объясняет, тем, что руководствуется «Духом», помогая людям добиваться своего здоровья.Он также известен своими New York Times — самыми продаваемыми книгами, а 30 октября у него выходит новая книга под названием Liver Rescue .


Сок сельдерея: сок чудес

Энтони Уильям

Если бы люди знали все мощные целебные свойства сока сельдерея, которые я наблюдал, его бы широко провозгласили чудесным суперпродуктом. На мой взгляд, сельдерей обладает невероятной способностью значительно улучшать все виды проблем со здоровьем.

Не позволяйте простоте простого сельдерея маскировать его силу — часто это самые простые меры в жизни, которые изящно творят чудеса в самых сложных ситуациях.Я считаю, что сок сельдерея — чудодейственный сок и один из величайших целебных тонизирующих средств всех времен. Я видел, как тысячи людей, страдающих хроническими и загадочными заболеваниями, восстанавливали свое здоровье, выпивая 16 унций сока сельдерея ежедневно натощак. Вот почему давным-давно я начал пить чистый сельдерейный сок. С тех пор, как вышли мои книги, в которых рассказывались о преимуществах сока сельдерея еще шире, это стало глобальным движением. Я хочу быть уверенным, что люди знают, как правильно и успешно употреблять этот крепкий напиток, потому что его лечебный потенциал огромен.

Сок сельдерея наиболее действенен, если пить его в одиночку. Хотя здорово употреблять другие зеленые или овощные соки и добавлять в них такие продукты, как шпинат, капуста, петрушка, кинза и яблоки, пейте эти смешанные соки в другое время, чем обычный сок сельдерея. Эти смеси действуют иначе, чем то, что я рекомендую как лучший инструмент для восстановления вашего здоровья: чистый сок сельдерея, принимаемый натощак.

Еда и приготовление сока из сельдерея: разница

Есть стебли сельдерея, хотя они очень полезны и важны, но это не то же самое, что пить чистый сок сельдерея.Когда из сельдерея выжимается сок, мякоть (клетчатка) удаляется, и я считаю, что его целебные свойства становятся намного более сильными, особенно для людей с хроническими заболеваниями. Вы также сможете съесть гораздо больше сельдерея в виде сока, чем если бы съели его.

Я считаю, что сок сельдерея также увеличивает и укрепляет вашу желчь. Сильная желчь важна для расщепления жиров; это также необходимо для удаления отходов из вашего тела. В книге « Liver Rescue » я рассказываю о сотнях того, что я называю «нарушителями спокойствия печени», которые представляют собой определенные химические вещества, загрязняющие вещества, патогены, продукты питания и многое другое, которые способствуют вялой работе печени, вызывая широкий спектр проблем со здоровьем, которые приводят к хроническим заболеваниям.

Советы по приготовлению сока сельдерея

  • Каждое утро выпивайте около шестнадцати унций сока сельдерея натощак. Убедитесь, что это свежий, простой сок сельдерея без каких-либо других ингредиентов. Для приготовления шестнадцати унций сока требуется примерно одна большая гроздь сельдерея. Сок сельдерея — это лекарственный напиток, а не калорийный, поэтому вам все равно понадобится завтрак, чтобы зарядиться энергией в течение всего утра. Просто подождите как минимум пятнадцать минут после того, как выпьете сок сельдерея, прежде чем употреблять что-либо еще.

  • Для еще большей пользы или если вы страдаете хроническим заболеванием или симптомом, подумайте о том, чтобы выпивать от двадцати четырех до тридцати двух унций чистого сока сельдерея в день. Вы можете выпить все сразу утром натощак или разделить на две порции, как указано ниже.

  • Если вы не можете съесть сок сельдерея утром перед едой, то второй лучший вариант — выпить его за пятнадцать-тридцать минут до или после еды в любое время дня.Если вы употребляете тридцать две унции в день, вы можете разделить их на две порции по шестнадцать унций. Вы можете пить первый утром натощак перед едой, а второй поздно днем ​​или ранним вечером, по крайней мере, за пятнадцать-тридцать минут до следующего приема пищи.

  • Если вы чувствительны и 16 унций — это слишком много, начните с меньшего количества, например, от двух до восьми унций, и постепенно увеличивайте дозу. Если вы слишком чувствительны для двух унций, вы можете вместо этого попробовать шестнадцать унций огуречного сока.Огуречный сок очень нежный, и вы можете попробовать сок сельдерея еще раз, если вы некоторое время пьете огуречный сок.

  • По возможности используйте органический сельдерей. Если вы используете обычный сельдерей, обязательно тщательно его промойте перед приготовлением сока.

  • Лучше всего сделать сок сельдерея свежим и сразу же выпить. Если вы не можете приготовить сок из сельдерея прямо перед тем, как захотите его выпить, важно выпить его в течение суток после приготовления.Лучше всего хранить сок в стеклянной банке с крышкой и хранить ее в холодильнике. При желании можно также заморозить сок сельдерея и пить его во время размораживания. Однако я считаю, что мощные лечебные свойства сока сельдерея уменьшаются, когда он заморожен, поэтому лучше пить его свежим, когда это возможно.

  • Если у вас много дел по утрам, вы можете сэкономить время, промыв сельдерей и нарезав его (при необходимости) накануне вечером, чтобы вы могли приготовить сок утром.

  • Если вы считаете вкус натурального сока сельдерея слишком сильным, вы можете добавить сок из одного огурца и / или одного яблока в сок сельдерея. Это отличный вариант, если вы привыкнете к вкусу. По мере привыкания увеличивайте долю сельдерея; Я считаю, что наибольшую пользу приносит сок сельдерея, употребляемый отдельно. Это также означает отказ от лимона, лайма, льда и других добавленных ингредиентов, которые изменяют целебные свойства чистого сока сельдерея. Для достижения наилучших результатов подумайте: прямой сельдерей.Кроме того, горький сок может быть из-за листьев сельдерея. Некоторые люди предпочитают оставлять их включенными, а другие — убирать. Оба варианта великолепны; это индивидуальный выбор.

  • У некоторых людей могут наблюдаться изменения в дефекации, когда они начинают употреблять сок сельдерея. Это нормальная реакция, которую могут испытывать некоторые люди. По мере заживления вашего тела жидкий стул пройдет, и вы можете заметить, что испражнения стали более регулярными и здоровыми, чем когда-либо.

Рецепт сока сельдерея

  • Сок сельдерея Medical Medium

    The Medical Medium считает: «Простой свежий сок сельдерея — один из самых мощных лечебных соков, доступных нам. Этот чистый зеленый напиток — лучшее начало дня. Сделайте этот сок частью своей повседневной жизни, и скоро вы уже не захотите прожить день без него! »

    ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ


Более двадцати пяти лет Энтони Уильям посвятил свою жизнь тому, чтобы помогать людям преодолевать и предотвращать болезни — и открывать для себя ту жизнь, которую они должны были вести.Его сострадательный подход снова и снова приносит облегчение и приносит результаты тем, кто его ищет. Он является ведущим еженедельного радиошоу Medical Medium и номер один New York Times автор бестселлеров Liver Rescue , Thyroid Healing , Life-Changing Foods и Secrets Behind Chronic and Mystery Illness. и Как наконец вылечить .


Взгляды, выраженные в этой статье, направлены на выделение альтернативных исследований.Они представляют собой точку зрения эксперта и не обязательно отражают точку зрения goop. Эта статья предназначена только для информационных целей, даже если и в той степени, в которой она содержит советы врачей и практикующих врачей. Эта статья не является и не предназначена для замены профессиональных медицинских рекомендаций, диагностики или лечения, и на нее никогда не следует полагаться при получении конкретных медицинских рекомендаций.


Связанные: Рецепты Детокса, Рецепты смузи

Можно ли кормить кроликов сельдереем? — Советы по уходу за кроликом

Рацион кролика должен включать широкий ассортимент растительных продуктов, таких как травы и овощи.Так кролики получают необходимые их организму витамины и минералы. Большинству кроликов нравится вкус сельдерея, который содержит несколько важных питательных веществ, которые поддерживают их здоровье.

Сельдерей — один из самых полезных овощей для кроликов. Он богат питательными веществами, такими как витамины C, A, B6, железо и клетчатка. Но его не следует есть в избытке, поэтому предлагайте кролику только небольшой кусочек в день. Сельдерей следует нарезать небольшими кусочками, так как длинные нитки сельдерея могут вызвать проблемы с пищеварением.

Давайте обсудим пользу для здоровья и потенциальную опасность сельдерея для кроликов. Мы выясним, какие части сельдерея безопасны для кроликов и сколько они могут безопасно съесть. Наконец, мы объясним, как дать кролику сельдерей и как следует его приготовить.

Могут ли кролики есть сельдерей?

Сельдерей — это цветущее растение из того же семейства, что и морковь и пастернак. Он родом из влажных и болотистых мест на Ближнем Востоке.

Вы можете выращивать сельдерей в своем саду или купить его в любом овощном магазине в отделении салатов.

Часть сельдерея, которую мы собираем и едим, называется черешком. Черешки — это стебли, соединяющие листья растения со стеблем. Обычно они тонкие, но на сельдерее они длинные, толстые и волокнистые.

Черешки сельдерея обычно известны как «стебли сельдерея», «палочки сельдерея» или «стебли сельдерея» (хотя технически они не являются стеблями).

Хрустящий мягкий вкус сельдерея, наряду с его низкой калорийностью, делает его любимым блюдом для людей. Но должны ли кролики есть сельдерей и полезно ли это для них?

Многие растения ядовиты для кроликов, но сельдерей к ним не относится.Кролики могут есть сельдерей как часть свежих овощей. Это должно составлять около 15% рациона кролика.

Поскольку сельдерей не зеленолистный, его следует подкармливать умеренно. Однако в качестве случайного угощения он совершенно безопасен для кроликов. Большинству кроликов нравится вкус как внешних, светлых стеблей, так и более ярко-зеленых внутренних.

Почему кроликам нравится сельдерей?

Кроликам нравится вкус почти всех овощей и фруктов, которые вы можете назвать. Дикие кролики служат кормом для любых растений, поэтому они заклятые враги овощеводов.Большинство фруктов и овощей, которые нам нравятся, также вкусны для кроликов.

В частности, для сельдерея кроликов привлекают клетчатка и содержание питательных веществ. Сельдерей также содержит небольшое количество сахара. Нам мало заметить, но кролики, безусловно, заметят.

Однако не все кролики любят сельдерей. Все кролики — особи, и как некоторые морщат на это нос. Если ваш кролик не любит сельдерей, это не имеет значения, если он ест множество других овощей.

Польза сельдерея для кроликов для здоровья

Помимо того, что сельдерей вкусен, он может похвастаться множеством питательных свойств для кроликов.

Как и сено, сельдерей, содержащий клетчатку, помогает продвигать пищу через пищеварительную систему кроликов. Это также помогает кроликам изнашивать зубы, когда они их жуют. Кусочек сельдерея — отличная альтернатива жевательной игрушке для кроликов (правда, так долго она не продержится).

Поскольку сельдерей низкокалорийный, это означает, что он безопасен для кроликов с избыточным весом .Это не заставит кролика набрать лишний вес, в отличие от «угощения», такого как банан.

Но то, что в нем мало калорий, не означает, что в нем мало питательных веществ. Напротив, сельдерей содержит жизненно важные для кроликов витамины и минералы. К ним относятся следующие:

  • Витамин C
  • Витамин A
  • Витамин K
  • B-витамины, включая витамин B6
  • Калий
  • Фолиевая кислота
  • Железо

Сельдерей содержит все вышеперечисленное, а также многие другие. другие важные питательные вещества.Все эти жизненно важные витамины и минералы помогают телу кроликов правильно функционировать. А сельдерей легко усваивается растительной пищеварительной системой кролика.

Сельдерей также богат водой. Если кролик мало пьет, кормление кролика сельдереем поможет увеличить количество воды в его рационе. Охлажденный сельдерей помогает кроликам остыть и в жаркие летние дни.

Риск для здоровья кроликов от сельдерея

Сельдерей — один из самых полезных овощей, которые вы можете предложить своему кролику.Однако это не означает, что рисков нет. Вам следует знать о потенциальных опасностях сельдерея.

  • Струны сельдерея . Это жесткие, волокнистые кусочки мякоти, которые проходят вертикально по стеблю сельдерея. Они могут попасть в зубы кроликам, а также вызвать закупорку пищеварительного тракта.
  • Содержание сахара . Сельдерей может показаться нам не сладким. Но по сравнению с другими овощами в нем много сахара — около одного грамма на палочку.Слишком много сахара может вызвать проблемы со здоровьем у кроликов.
  • Содержание воды . Сельдерей, как и другие овощи, такие как , огурец , содержит много воды. Если в рационе кроликов содержится слишком много воды, это может вызвать желудочно-кишечные проблемы, такие как диарея.
  • Оксалаты . Оксалаты, также известные как щавелевая кислота, в небольших количествах безвредны. Однако, если употреблять в пищу избыток оксалатов, они накапливаются в организме кролика и вызывают повреждение почек.

Чтобы нитки сельдерея не повредили кролика, нарежьте сельдерей небольшими кусочками.Длина каждого ломтика не должна превышать полдюйма. Если струны достаточно короткие, проблем с ними не будет.

Высокого содержания сахара, воды и оксалатов можно избежать, если скармливать сельдерей умеренно. Он должен составлять небольшую часть рациона кролика вместе с другими овощами и зеленью.

Если кормить только время от времени, сельдерей не представляет никакого риска. Почти всем кроликам без проблем нравится сельдерей как часть здорового питания.

Безопасны ли листья сельдерея для кроликов?

Листья сельдерея плоские, зеленые, напоминают листья петрушки, но имеют более мягкий вкус.Они растут наружу из верхушек стеблевых черешков, которые мы используем в кулинарии.

Если вы когда-нибудь покупали сердце сельдерея в овощном магазине, вероятно, оно было с прикрепленными листьями. Большинство из нас выбрасывают листья, когда готовят сельдерей для употребления в пищу. Но вы можете задаться вопросом: насколько безопасны листья сельдерея для кроликов?

Листья сельдерея безвредны и идеально подходят для включения в рацион кролика. Они более питательны для кроликов, чем сами стебли.В них меньше сахара и меньше воды, что делает их идеальными для кроликов.

Подобно травам и другой листовой зелени, листья сельдерея богаты клетчаткой и важными питательными веществами, такими как витамины E и C. Большинство кроликов любят вкус листьев сельдерея и с радостью снимут их с ваших рук.

Вы можете включать листья сельдерея в качестве регулярной части рациона кролика. Сначала тщательно вымойте их, чтобы удалить любые следы почвы или пестицидов.

Не давайте кролику листья сельдерея каждый день, так как они содержат щавелевую кислоту.Регулярно чередуйте их с другой листовой зеленью, и ваш кролик не пострадает.

Могут ли кролики есть цветы сельдерея?

Цветки сельдерея крошечные и белые, растут гроздьями, называемыми зонтиками. Растения сельдерея зацветают после того, как стебли становятся жесткими и одеревеневшими.

Если вы купите сельдерей в магазине, на нем не будет цветов. Купленный в магазине сельдерей состоит только из нежных стеблей, составляющих основу растения. Иногда его продают с прикрепленными листьями.

Однако, если вы выращиваете сельдерей, вам может быть интересно, безопасны ли цветы для кроликов.

В то время как листья сельдерея съедобны кроликам, было мало исследований, касающихся того, являются ли цветы сельдерея. Они могут быть не ядовитыми, но в любом случае они не считаются съедобными.

В целях безопасности не кормите кролика цветками сельдерея и прилипайте к листьям и стеблям. Если вы когда-нибудь беспокоились, что ваш кролик мог съесть что-то, чего ему не следует, отнесите его к ветеринару.

Могут ли кролики есть семена сельдерея?

Если оставить на растении цветки сельдерея, они со временем превратятся в семена, если опылены.

Семена сельдерея съедобны для человека и используются в качестве приправы для супов и рагу. Их часто измельчают и смешивают с солью, чтобы получить приправу под названием соль сельдерея.

Хотя мы можем их есть, семена сельдерея не подходят вашему кролику. Никогда не кормите кролика орехами или семечками.

Семена содержат слишком много белка и жира, чтобы быть полезными для кроликов.Не говоря уже о том, что многие виды семян, например семена яблони, очень ядовиты.

Есть некоторые исключения из этого правила, например, семена огурца, которые безвредны. Однако следует избегать употребления семян сельдерея любой ценой.

Могут ли кролики есть корень сельдерея?

Корень сельдерея — это общее название гипокотиля (подземного стебля) растения сельдерея. Похоже на большой, твердый, бугристый шар с коричневой кожицей.

Считающийся корневым овощем, корень сельдерея также иногда называют сельдереем, особенно в Европе.Корень сельдерея, продаваемый в магазине, отличается от подвида сельдерея, который выращивают для получения стеблей.

Хотя это может выглядеть не аппетитно снаружи, корень сельдерея полностью съедобен. Это безопасно как для кроликов, так и для человека. Он не содержит токсинов или веществ, которые могли бы навредить кролику.

При этом вам следует ограничить количество корня сельдерея, которое вы предлагаете своему кролику. Корнеплоды содержат больше крахмала и сахара, чем листовая зелень. Избыток крахмала и сахара может нарушить пищеварительную систему кролика.

Диета кролика должна быть в первую очередь сосредоточена на волокнистых растениях, а не на крахмалистых. Корень сельдерея не должен составлять значительную часть рациона кролика. Однако не стесняйтесь время от времени предлагать кролику небольшой кусочек.

Чтобы приготовить корень сельдерея для кролика, сначала очистите его, а затем нарежьте внутреннюю мякоть на небольшие кусочки.

Если вы заметили какие-либо побочные эффекты после кормления кролика корнем сельдерея, немедленно удалите его из рациона. Придерживайтесь кормления кролика питательными листьями и черешками.

Сколько сельдерея могут съесть кролики?

Теперь, когда мы знаем, что кролики могут безопасно есть сельдерей, давайте посмотрим, сколько сельдерея дать кролику.

Различные овощи — важнейшая часть рациона кролика. Однако их диета не должна в основном состоять из овощей.

Только 15% корма вашего кролика должны быть на растительной основе. Большую часть рациона кролика должно составлять травяное сено.

Подходят тимофеевки, садовые и луговые сорта. Ваш кролик должен съедать за день пучок сена примерно того же размера, что и его тело.

В овощной части рациона кролика 85% должна составлять листовая зелень, включая травы. Листья сельдерея считаются листовой зеленью. Остальное можно сделать из различных нелистовых овощей. Наряду со стеблями сельдерея они могут включать:

Когда кролик привык есть сельдерей, вы можете ежедневно добавлять его в салат. Кролик может выдерживать до 2 дюймов сельдерея каждый день — менее половины палочки.

Однако для оптимального здоровья рацион кролика должен включать большое количество различных овощей, перечисленных выше.Это помогает им усваивать как можно больше различных питательных веществ. Ваш кролик не захочет есть одно и то же каждый день.

Можно ли крольчатинам сельдерей?

Кролики обладают очень чувствительной пищеварительной системой. Им требуются месяцы, чтобы развить кишечные бактерии, необходимые для переваривания овощей и фруктов. Они полагаются, что поедает цекотропы своей матери (частично переваренные фекалии), чтобы помочь этим бактериям расти.

До трехмесячного возраста у маленьких кроликов могут развиться проблемы с пищеварением, если они будут есть неправильную пищу.Их пищеварительная система может обрабатывать лишь узкий круг веществ.

Новорожденным кроликам в возрасте до двух недель следует употреблять только материнское молоко (или подходящую замену смеси). Начиная с двух недель, они также могут переваривать сено и гранулы на его основе.

Наряду с водой эти корма обеспечивают крольчонку питательными веществами, в которых он нуждается до двенадцатинедельного возраста. Если вы введете что-нибудь еще до этого момента, в том числе что-нибудь безобидное, например сельдерей, это может иметь разрушительные последствия.

Кролики склонны к сильной диарее. Это происходит, когда их кишечник не может должным образом переваривать съеденную пищу. Диарея может привести к смерти молодых кроликов и требует неотложной медицинской помощи.

По этой причине никогда не кормите крольчонка сельдереем, даже если он кажется им заинтересованным. Подождите, пока им исполнится не менее трех месяцев. Затем введите его медленно, наблюдая за любой побочной реакцией.

Как подготовить сельдерей для кроликов

Сельдерей может составлять здоровую часть рациона кроликов, если они не переедают.

Хотя большая часть рациона кролика должна состоять из сена и листовой зелени, овощи тоже важны. Сельдерей — отличный выбор, так как он содержит многие питательные вещества, необходимые вашему кролику.

Попробуйте использовать органический сельдерей, не обработанный пестицидами. Согласно журналу Journal of Entomology and Zoology Studies , пестициды, такие как перметрины, могут быть опасны для кроликов. При проглатывании они могут вызвать серьезные неврологические проблемы.

Какой бы вид сельдерея вы ни купили, тщательно промойте его чистой водой, прежде чем давать кролику.Затем нарежьте его на небольшие кусочки длиной около ½ дюйма. Это гарантирует, что нитки сельдерея не будут проблемой для кролика.

Если ваш кролик никогда раньше не ел сельдерей, вводите его медленно, как и любой другой новый корм. Начните с одного небольшого кусочка сельдерея. Затем, если ваш кролик переваривает его без проблем, вы можете предложить еще несколько дней спустя.

После добавления в рацион кролика нового корма внимательно следите за ним на предмет необычной реакции.Если вы заметили диарею, запор или ненормальное поведение, прекратите предлагать сельдерей. Вы также можете отвести кролика к ветеринару на всякий случай.

5 порций в день

Кредит:

Каждый должен есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день. Взрослая порция фруктов или овощей — 80 г.

В приведенном ниже руководстве указаны типичные размеры порций для взрослых.

Дети также должны есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.

Количество пищи, в которой нуждается ребенок, зависит от возраста, размеров тела и уровня физической активности.

В качестве приблизительного ориентира 1 порция — это количество, которое они могут уместить на ладони.

Порции фруктов 5 раз в день

Свежие фрукты небольшого размера

Порция состоит из 2 или более мелких фруктов, например, 2 сливы, 2 сатсума, 2 киви, 3 абрикоса, 6 личи, 7 клубники или 14 вишен.

Свежие фрукты среднего размера

Порция — это 1 фрукт, например 1 яблоко, банан, груша, апельсин или нектарин.

Большие свежие фрукты

Порция — это половина грейпфрута, 1 ломтик папайи, 1 ломтик дыни (5 см), 1 большой ломтик ананаса или 2 ломтика манго (5 см).

Сухофрукты

Порция сухофруктов составляет около 30 г. Это примерно 1 столовая ложка изюма, смородины или султана с горкой, 1 столовая ложка фруктового микса, 2 инжира, 3 чернослива или 1 горсть сушеных банановых чипсов.

Но сушеные фрукты могут содержать много сахара и вредны для зубов.

Попробуйте заменить сухофрукты свежими, особенно между приемами пищи.

Чтобы снизить риск возникновения кариеса, сушеные фрукты лучше всего употреблять во время еды — например, в качестве десерта, а не в качестве перекуса между приемами пищи.

Консервированные или консервированные фрукты

Порция — это примерно такое же количество фруктов, которое вы съели бы для свежей порции, например 2 половинки груши или персика, 6 половинок абрикоса или 8 сегментов консервированного грейпфрута.

Выбирайте фруктовые консервы в натуральном соке, а не в сиропе.

Порции овощей 5 раз в день

Зеленые овощи

Порция — это 2 копья брокколи или 4 столовые ложки с горкой приготовленной капусты, шпината, яровой зелени или стручковой фасоли.

Приготовленные овощи

Порция состоит из 3 столовых ложек вареных овощей с горкой, таких как морковь, горох или сахарная кукуруза, или 8 соцветий цветной капусты.

Салат из овощей

Порция состоит из 1,5 полных палочек сельдерея, 5-сантиметрового кусочка огурца, 1 среднего помидора или 7 помидоров черри.

Консервированные и замороженные овощи

Примерно столько же, сколько вы съели бы на свежую порцию. Например, 3 столовые ложки консервированной или замороженной моркови, гороха или кукурузы с горкой считаются за 1 порцию каждая.

Для консервов выбирайте консервированные в воде без добавления соли или сахара.

Бобовые и фасоль

Порция состоит из 3 столовых ложек печеной фасоли, фасоли, фасоли, фасоли каннеллини, масляной фасоли или нута с горкой.

Помните, сколько бы вы ни съели, фасоль и бобовые считаются максимум одной порцией в день.

Картофель

Картофель не засчитывается в ваши 5 дней. То же самое и с ямсом, маниокой и подорожником.

По питательности они классифицируются как крахмалистые, потому что при употреблении в пищу они обычно используются вместо других источников крахмала, таких как хлеб, рис или макаронные изделия.

Картофель, хотя он и не засчитывается в ваши 5 дней в день, играет важную роль в вашем рационе как крахмалистая пища.

Вы можете узнать больше за 5 A Day: что имеет значение?

5 раз в день в соках и смузи

Неподслащенные 100% фруктовые соки, овощные соки и смузи могут считаться максимум 1 порцией из 5 раз в день.

Например, если у вас есть 2 стакана фруктового сока и смузи за 1 день, это все равно считается как 1 порция.

Смузи — это любой напиток, состоящий из любой комбинации фруктового или овощного сока, пюре или всех съедобных фруктов или овощей в мякоти.

Общее количество напитков из фруктового сока, овощного сока и смузи не должно превышать 150 мл в день, что составляет небольшой стакан.

Например, если у вас 150 мл апельсинового сока и 150 мл смузи за 1 день, вы превысите рекомендацию на 150 мл.

Когда фрукты смешивают или выжимают сок, они высвобождают сахар. Это увеличивает риск кариеса, поэтому лучше всего пить фруктовый сок или смузи во время еды.

Целые плоды с меньшей вероятностью вызывают кариес, поскольку сахар содержится в структуре плода.

Остерегайтесь напитков с надписью «сокосодержащий напиток» на упаковке, так как они вряд ли будут засчитаны в счет за 5 раз в день и могут содержать большое количество сахара.

5 A Day и готовые продукты

Фрукты и овощи, содержащиеся в готовых продуктах, купленных в магазине, также могут засчитываться в ваши 5 A Day.

Всегда читайте этикетку. Некоторые готовые продукты содержат большое количество жиров, соли и сахара, поэтому употребляйте их только изредка или в небольших количествах в рамках здоровой и сбалансированной диеты.

Узнайте больше о пищевых этикетках

Есть вопрос о 5 A Day?

Если у вас есть вопрос о 5 A Day, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами о 5 A Day.

Видео: сколько стоит 5 в день?

В этом видео диетолог дает совет о том, сколько именно составляет 1 порция фруктов или овощей.

Последний раз просмотр СМИ: 1 мая 2021 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 1 мая 2024 г.

Последняя проверка страницы: 18 сентября 2018 г.
Срок следующей проверки: 18 сентября 2021 г.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.