Сколько углеводов в перце болгарском: польза и вред для организма, калорийность на 100 грамм, БЖУ

Перец сладкий красный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

5.3

Перец сладкий (Cápsicum ánnuum), больше известный под названием болгарский, является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых. Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1, В2, В9, С, Н и РР, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, йод, хром, кобальт, фосфор и натрий. По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон. Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468, тыквенной диеты. Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя, лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью, такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Болгарский Перец Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 109 кДж 26 ккал Жиры 0,3г Насыщенные Жиры 0,059г Мононенасыщенные Жиры 0,007г Полиненасыщенные Жиры 0,156г Углеводы 6,03г Сахар 4,2г Клетчатка 2г Белки 0,99г Натрий 2мг Холестерин 0мг Калий 211мг 1% от РСК* (26 кал) Классификация калорий:   Углеводы (78%)   Жиры (9%)   Белки (13%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 26 Жир 0,3г Углев 6,03г Белк 0,99г Болгарский Перец (100 г) содержит 26 калорий. Классификация калорий: 9% жир, 78% углев, 13% белк. Обычные размеры порций: Размер Порции Калории 1 ломтик или кольцо (7,5 см диаметром, 0,6 см толщиной) 3 1 производственное от унции, сырые 6 1 маленький 19 1 порция (75 г) 20 1 чашка, нарезанный 24 100 г 26 1 средний (около 7 см в длину, 6,5 см диаметром) 31 1 чашка, нарезанных 39 1 большой (около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром) 43 Похожие типы Перцы: Похожие типы Овощи: См. также:

Добавить этот элемент в мой дневник питания Дата: Сегодня — 04. 13.21Завтра — 04.14.21Вчера — 04.12.211 неделю назад — 04.06.21 Блюдо: BreakfastLunchDinnerSnacks/Other Описание: Количество: > маленькийсредний (около 7 см в длину, 6,5 см диаметром)большой (около 9,5 см длиной, 7,5 см диаметром)ломтик или кольцо (7,5 см диаметром, 0,6 см толщиной)чашка, нарезанныхчашка, нарезанныйпроизводственное от унции, сырыепорция (75 г)г   Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Перец болгарский — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{
В стаканах

{

{
В чайных ложках

{

{
В столовых ложках

1 шт — 119,0 г2 шт — 238,0 г3 шт — 357,0 г4 шт — 476,0 г5 шт — 595,0 г6 шт — 714,0 г7 шт — 833,0 г8 шт — 952,0 г9 шт — 1 071,0 г10 шт — 1 190,0 г11 шт — 1 309,0 г12 шт — 1 428,0 г13 шт — 1 547,0 г14 шт — 1 666,0 г15 шт — 1 785,0 г16 шт — 1 904,0 г17 шт — 2 023,0 г18 шт — 2 142,0 г19 шт — 2 261,0 г20 шт — 2 380,0 г21 шт — 2 499,0 г22 шт — 2 618,0 г23 шт — 2 737,0 г24 шт — 2 856,0 г25 шт — 2 975,0 г26 шт — 3 094,0 г27 шт — 3 213,0 г28 шт — 3 332,0 г29 шт — 3 451,0 г30 шт — 3 570,0 г31 шт — 3 689,0 г32 шт — 3 808,0 г33 шт — 3 927,0 г34 шт — 4 046,0 г35 шт — 4 165,0 г36 шт — 4 284,0 г37 шт — 4 403,0 г38 шт — 4 522,0 г39 шт — 4 641,0 г40 шт — 4 760,0 г41 шт — 4 879,0 г42 шт — 4 998,0 г43 шт — 5 117,0 г44 шт — 5 236,0 г45 шт — 5 355,0 г46 шт — 5 474,0 г47 шт — 5 593,0 г48 шт — 5 712,0 г49 шт — 5 831,0 г50 шт — 5 950,0 г51 шт — 6 069,0 г52 шт — 6 188,0 г53 шт — 6 307,0 г54 шт — 6 426,0 г55 шт — 6 545,0 г56 шт — 6 664,0 г57 шт — 6 783,0 г58 шт — 6 902,0 г59 шт — 7 021,0 г60 шт — 7 140,0 г61 шт — 7 259,0 г62 шт — 7 378,0 г63 шт — 7 497,0 г64 шт — 7 616,0 г65 шт — 7 735,0 г66 шт — 7 854,0 г67 шт — 7 973,0 г68 шт — 8 092,0 г69 шт — 8 211,0 г70 шт — 8 330,0 г71 шт — 8 449,0 г72 шт — 8 568,0 г73 шт — 8 687,0 г74 шт — 8 806,0 г75 шт — 8 925,0 г76 шт — 9 044,0 г77 шт — 9 163,0 г78 шт — 9 282,0 г79 шт — 9 401,0 г80 шт — 9 520,0 г81 шт — 9 639,0 г82 шт — 9 758,0 г83 шт — 9 877,0 г84 шт — 9 996,0 г85 шт — 10 115,0 г86 шт — 10 234,0 г87 шт — 10 353,0 г88 шт — 10 472,0 г89 шт — 10 591,0 г90 шт — 10 710,0 г91 шт — 10 829,0 г92 шт — 10 948,0 г93 шт — 11 067,0 г94 шт — 11 186,0 г95 шт — 11 305,0 г96 шт — 11 424,0 г97 шт — 11 543,0 г98 шт — 11 662,0 г99 шт — 11 781,0 г100 шт — 11 900,0 г

1 ст — 149,0 г2 ст — 298,0 г3 ст — 447,0 г4 ст — 596,0 г5 ст — 745,0 г6 ст — 894,0 г7 ст — 1 043,0 г8 ст — 1 192,0 г9 ст — 1 341,0 г10 ст — 1 490,0 г11 ст — 1 639,0 г12 ст — 1 788,0 г13 ст — 1 937,0 г14 ст — 2 086,0 г15 ст — 2 235,0 г16 ст — 2 384,0 г17 ст — 2 533,0 г18 ст — 2 682,0 г19 ст — 2 831,0 г20 ст — 2 980,0 г21 ст — 3 129,0 г22 ст — 3 278,0 г23 ст — 3 427,0 г24 ст — 3 576,0 г25 ст — 3 725,0 г26 ст — 3 874,0 г27 ст — 4 023,0 г28 ст — 4 172,0 г29 ст — 4 321,0 г30 ст — 4 470,0 г31 ст — 4 619,0 г32 ст — 4 768,0 г33 ст — 4 917,0 г34 ст — 5 066,0 г35 ст — 5 215,0 г36 ст — 5 364,0 г37 ст — 5 513,0 г38 ст — 5 662,0 г39 ст — 5 811,0 г40 ст — 5 960,0 г41 ст — 6 109,0 г42 ст — 6 258,0 г43 ст — 6 407,0 г44 ст — 6 556,0 г45 ст — 6 705,0 г46 ст — 6 854,0 г47 ст — 7 003,0 г48 ст — 7 152,0 г49 ст — 7 301,0 г50 ст — 7 450,0 г51 ст — 7 599,0 г52 ст — 7 748,0 г53 ст — 7 897,0 г54 ст — 8 046,0 г55 ст — 8 195,0 г56 ст — 8 344,0 г57 ст — 8 493,0 г58 ст — 8 642,0 г59 ст — 8 791,0 г60 ст — 8 940,0 г61 ст — 9 089,0 г62 ст — 9 238,0 г63 ст — 9 387,0 г64 ст — 9 536,0 г65 ст — 9 685,0 г66 ст — 9 834,0 г67 ст — 9 983,0 г68 ст — 10 132,0 г69 ст — 10 281,0 г70 ст — 10 430,0 г71 ст — 10 579,0 г72 ст — 10 728,0 г73 ст — 10 877,0 г74 ст — 11 026,0 г75 ст — 11 175,0 г76 ст — 11 324,0 г77 ст — 11 473,0 г78 ст — 11 622,0 г79 ст — 11 771,0 г80 ст — 11 920,0 г81 ст — 12 069,0 г82 ст — 12 218,0 г83 ст — 12 367,0 г84 ст — 12 516,0 г85 ст — 12 665,0 г86 ст — 12 814,0 г87 ст — 12 963,0 г88 ст — 13 112,0 г89 ст — 13 261,0 г90 ст — 13 410,0 г91 ст — 13 559,0 г92 ст — 13 708,0 г93 ст — 13 857,0 г94 ст — 14 006,0 г95 ст — 14 155,0 г96 ст — 14 304,0 г97 ст — 14 453,0 г98 ст — 14 602,0 г99 ст — 14 751,0 г100 ст — 14 900,0 г

1 чл — 3,1 г2 чл — 6,2 г3 чл — 9,3 г4 чл — 12,4 г5 чл — 15,5 г6 чл — 18,6 г7 чл — 21,7 г8 чл — 24,8 г9 чл — 27,9 г10 чл — 31,0 г11 чл — 34,1 г12 чл — 37,2 г13 чл — 40,3 г14 чл — 43,4 г15 чл — 46,5 г16 чл — 49,6 г17 чл — 52,7 г18 чл — 55,8 г19 чл — 58,9 г20 чл — 62,0 г21 чл — 65,1 г22 чл — 68,2 г23 чл — 71,3 г24 чл — 74,4 г25 чл — 77,5 г26 чл — 80,6 г27 чл — 83,7 г28 чл — 86,8 г29 чл — 89,9 г30 чл — 93,0 г31 чл — 96,1 г32 чл — 99,2 г33 чл — 102,3 г34 чл — 105,4 г35 чл — 108,5 г36 чл — 111,6 г37 чл — 114,7 г38 чл — 117,8 г39 чл — 120,9 г40 чл — 124,0 г41 чл — 127,1 г42 чл — 130,2 г43 чл — 133,3 г44 чл — 136,4 г45 чл — 139,5 г46 чл — 142,6 г47 чл — 145,7 г48 чл — 148,8 г49 чл — 151,9 г50 чл — 155,0 г51 чл — 158,1 г52 чл — 161,2 г53 чл — 164,3 г54 чл — 167,4 г55 чл — 170,5 г56 чл — 173,6 г57 чл — 176,7 г58 чл — 179,8 г59 чл — 182,9 г60 чл — 186,0 г61 чл — 189,1 г62 чл — 192,2 г63 чл — 195,3 г64 чл — 198,4 г65 чл — 201,5 г66 чл — 204,6 г67 чл — 207,7 г68 чл — 210,8 г69 чл — 213,9 г70 чл — 217,0 г71 чл — 220,1 г72 чл — 223,2 г73 чл — 226,3 г74 чл — 229,4 г75 чл — 232,5 г76 чл — 235,6 г77 чл — 238,7 г78 чл — 241,8 г79 чл — 244,9 г80 чл — 248,0 г81 чл — 251,1 г82 чл — 254,2 г83 чл — 257,3 г84 чл — 260,4 г85 чл — 263,5 г86 чл — 266,6 г87 чл — 269,7 г88 чл — 272,8 г89 чл — 275,9 г90 чл — 279,0 г91 чл — 282,1 г92 чл — 285,2 г93 чл — 288,3 г94 чл — 291,4 г95 чл — 294,5 г96 чл — 297,6 г97 чл — 300,7 г98 чл — 303,8 г99 чл — 306,9 г100 чл — 310,0 г

1 ст. л — 9,3 г2 ст.л — 18,6 г3 ст.л — 27,9 г4 ст.л — 37,2 г5 ст.л — 46,5 г6 ст.л — 55,8 г7 ст.л — 65,1 г8 ст.л — 74,4 г9 ст.л — 83,7 г10 ст.л — 93,0 г11 ст.л — 102,3 г12 ст.л — 111,6 г13 ст.л — 120,9 г14 ст.л — 130,2 г15 ст.л — 139,5 г16 ст.л — 148,8 г17 ст.л — 158,1 г18 ст.л — 167,4 г19 ст.л — 176,7 г20 ст.л — 186,0 г21 ст.л — 195,3 г22 ст.л — 204,6 г23 ст.л — 213,9 г24 ст.л — 223,2 г25 ст.л — 232,5 г26 ст.л — 241,8 г27 ст.л — 251,1 г28 ст.л — 260,4 г29 ст.л — 269,7 г30 ст.л — 279,0 г31 ст.л — 288,3 г32 ст.л — 297,6 г33 ст.л — 306,9 г34 ст.л — 316,2 г35 ст.л — 325,5 г36 ст.л — 334,8 г37 ст.л — 344,1 г38 ст.л — 353,4 г39 ст.л — 362,7 г40 ст.л — 372,0 г41 ст.л — 381,3 г42 ст.л — 390,6 г43 ст.л — 399,9 г44 ст.л — 409,2 г45 ст.л — 418,5 г46 ст.л — 427,8 г47 ст.л — 437,1 г48 ст.л — 446,4 г49 ст.л — 455,7 г50 ст.л — 465,0 г51 ст.л — 474,3 г52 ст.л — 483,6 г53 ст.л — 492,9 г54 ст.л — 502,2 г55 ст.л — 511,5 г56 ст.л — 520,8 г57 ст.л — 530,1 г58 ст.л — 539,4 г59 ст.л — 548,7 г60 ст.л — 558,0 г61 ст.л — 567,3 г62 ст.л — 576,6 г63 ст.л — 585,9 г64 ст.л — 595,2 г65 ст.л — 604,5 г66 ст.л — 613,8 г67 ст.л — 623,1 г68 ст.л — 632,4 г69 ст.л — 641,7 г70 ст.л — 651,0 г71 ст.л — 660,3 г72 ст.л — 669,6 г73 ст.л — 678,9 г74 ст.л — 688,2 г75 ст.л — 697,5 г76 ст.л — 706,8 г77 ст.л — 716,1 г78 ст.л — 725,4 г79 ст.л — 734,7 г80 ст.л — 744,0 г81 ст.л — 753,3 г82 ст.л — 762,6 г83 ст.л — 771,9 г84 ст.л — 781,2 г85 ст.л — 790,5 г86 ст.л — 799,8 г87 ст.л — 809,1 г88 ст.л — 818,4 г89 ст.л — 827,7 г90 ст.л — 837,0 г91 ст.л — 846,3 г92 ст.л — 855,6 г93 ст.л — 864,9 г94 ст.л — 874,2 г95 ст.л — 883,5 г96 ст.л — 892,8 г97 ст.л — 902,1 г98 ст.л — 911,4 г99 ст.л — 920,7 г100 ст.л — 930,0 г

Перец болгарский сырой

• 
  
  Штук0,8
  
  
  среднего размера
• 
  
  Стаканов0,7
  
  
  в измельчённом виде
  1 стакан — это сколько?
• 
  
  Чайных ложек32,3
  
• 
  
  Столовых ложек10,8
  









• 
  
  Вес с отходами122,0 г
  
  
  Отходы: сердцевина и семена (18% от веса).
  В расчётах используется
  вес только съедобной части продукта.
  

Перец сладкий болгарский — калорийность и свойства. Польза и вред перца



Свойства перца сладкого болгарского

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит перец сладкий болгарский ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

80 р.

 

Родиной перца являются тропические районы Центральной Америки. Там он растет в диком виде и является многолетним растением. В северных широтах перец выращивают как однолетник. Почему в нашей стране перец называют «болгарским» выясниться никому до сих пор не удалось, с Болгарией перец имеет столько же общего, сколько и со всеми другими странами. Но факт остается фактом, и в настоящее время перец в России – один из самых популярных и любимых овощей.

По вкусовым своим качествам перец можно разделить на два вида: перец горький и перец сладкий (тот самый «болгарский»). Вот именно о нем и пойдет сейчас речь. Сладкий перец получил очень широкое применение в кулинарии, так как он обладает великолепным вкусом, в каком бы виде он ни подавался к столу. Перец можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, варить, тушить, жарить, запекать. Как правило, перец готовится в сочетании с другими продуктами, но это ничуть не умаляет его достоинств. Польза перца известна с давних времен.

Польза перца

В состав перца входит большое количество незаменимых минеральных веществ, а именно, калий, фосфор, железо, натрий, цинк, йод, кальций и др. эти минералы способствуют повышению иммунитета, укреплению защитных функций организма.

Одним из главных полезных свойств перца является высокое содержание витамина С. По значению этого показателя перец значительно превосходит лимон и черную смородину. Больше этого витамина содержится в хорошо вызревших плодах, нежели в недозревших, которые мы привыкли собирать летом. Примечательно, что витамин С в сочетании с витамином Р, который тоже в значительном количестве содержится в перце, способен укреплять стенки кровеносных сосудов, что однозначно говорит о пользе перца для важнейшей из систем – кровеносной.

Много в перце и витамина А, который крайне благотворно влияет на состояние волос, кожи, улучшает зрение. Витамины группы В показаны людям, сталкивающимся со стрессовыми ситуациями, так как они способны восстанавливать душевное равновесие, возвращать покой и отличное расположение духа. Крайне полезен перец людям, занимающимся умственным трудом, и пожилым людям. Эти витамины полезны тем, кто страдает сахарным диабетом, дерматитом, отеками.

Перец оказывает положительное влияние как на женский, так и на мужской организм. Для женщин особенно полезен перец во время беременности, он помогает поддержанию здоровья костей и волос. Волосы мужчин также сохраняются и выглядят лучше, перец служит для профилактики облысения.

Болгарский перец считается сладким лишь в сравнении с перцем горьким. Сахара в нем меньше, чем в помидорах и в моркови. Поэтому перец однозначно можно признать диетическим продуктом. Калорийность перца составляет не много не мало 26 ккал. на 100 гр., поэтому на фигуре употребление перца никак не отразится.

Вред перца

Однако, с перцем не все так однозначно. Он противопоказан людям, страдающим стенокардией, гипертонией, язвенными заболеваниями, гастритом с повышенной кислотностью, заболеваниями печени и почек в период их обострения. Вред перца ощутят на себе люди, употребляющие люди при эпилепсии и нарушениях сна.

Калорийность перца сладкого болгарского 26 кКал

Энергетическая ценность перца сладкого болгарского (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.3 г. (~5 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4. 9 г. (~20 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 20%|3%|75%

Рецепты с перцем сладким болгарским



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав перца сладкого болгарского

Моно- и дисахариды

4.8 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

1.9 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 33322

Рецепт Перец маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

1. Описание
2. Диетические свойства:
3. «Красный сладкий перец» – детальнее:
4. Возможные побочные последствия
5. Употребление в период беременности
6. Сколько калорий в перце гриль и жаренном
7. Сколько калорий в консервированном перце
8. Таблица белков, жиров, углеводов в составе разных видов перца
9. Использование болгарского перца в диетологии
10. Болгарский перец и похудение
11. Выход из диеты
12. Сколько калорий в болгарском перце?
13. Калорийность болгарского перца красного, на 100 грамм, составляет:
14. Калорийность болгарского перца желтого, на 100 грамм, составляет:
15. Калорийность болгарского перца зеленого, на 100 грамм, составляет:
16. В чем отличие калорийности красного перца от зеленого или желтого?
17. Пищевая ценность
18. Белки, жиры, углеводы
19. Макро- и микроэлементы
20. Витамины
21. Для борьбы с лишними килограммами
22. Овощ славится следующими свойствами:
23. Как правильно выбирать и хранить
24. ВАШ СПИСОК ЕДЫ
25. Снижение веса. Как сжечь 0 калорий
26. Применение
27. Видео на тему: полезные свойства болгарского перца
28. Изменение калорийности перца и содержания полезных веществ в нём при кулинарной обработке
29. Противопоказания к употреблению перца

Описание

Болгарский перец (овощной, сладкий) – название разновидности однолетнего растения, относящегося к семейству Пасленовых. Его родиной является Америка, где он до сих пор на некоторых территориях произрастает в диком виде. Сначала растение было завезено в Испанию и Португалию, а оттуда распространилось по всей территории Европы и Ближнего Востока. Сейчас его можно встретить во всех странах с субтропическим и тропическим климатом.

Существует более 300 сортов болгарского перца, и благодаря селекционерам их количество постоянно увеличивается. Это растение не имеет ничего общего с черным перцем, который относится к семейству Перечных и дает урожай в виде зерен. Плодами болгарского перца являются пустотелые многосемянные ягоды, которые могут иметь следующие оттенки:

• красный;
• оранжевый;
• желтый;
• коричневый;
• фиолетовый.

Самыми полезными являются овощи, собранные в летний период (конец июля-август). Вес плода варьируется от 50 до 250 грамм. В среднем болгарский перец, купленный в магазине, имеет вес 160 грамм.

Фото болгарского перца

Диетические свойства:

Сколько калорий в болгарском перце, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто старается вести здоровый образ жизни, следить за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы в следующей статье.

Так вот:

Сладкий или иначе – болгарский перец в привычном все нам виде появился не так давно – только несколько десятков лет тому назад. И более всего он пришелся по вкусу жителям Старого Света – болгарам, итальянцам, венграм, сербам, румынам.

Впрочем, неверно было сказать, что в странах бывшего Советского Союза его обошли вниманием.

Перец болгарский, на 90% состоит из воды – это важная его особенность. Помимо этого, в нем содержится много клетчатки; есть в перце белки, жиры и углеводы.

Содержание витаминов в нем богато и отличается разнообразием: витамины группы В, фолиевая кислота, витамин С, Е, К, Н, Р. Среди минералов можно назвать калий, кальций, а также магний, натрий, серу, фосфор, железо, хлор, марганец, медь, молибден, цинк, фтор и йод.

«Красный сладкий перец» – детальнее:

• Обжаренный в масле красный сладкий перец
• Приготовленный красный сладкий перец
• Высушенный сублимацией красный сладкий перец
• Замороженный красный сладкий перец
• Консервированный красный сладкий перец

Возможные побочные последствия

Наряду с положительными свойствами, болгарский перец может оказать и негативное влияние на организм человека. Точнее, его можно употреблять всем, если это не запрещает лечащий врач.

Однако следует ограничивать количество при таких диагностированных заболеваниях:

• гастрит с повышенной кислотностью и язва желудка;
• гипертония в остром или хроническом течении;
• ишемия;
• нарушение функций почек и печени.

Связано это с тем, что в болгарском перце содержится алкалоид капсаицин, который раздражает стенки желудка, а влияние на кровяное давление делает невозможным регулярное употребление при гипертонии в любой стадии ее течения. Важно и то, что в овоще есть эфирные масла, способствующие развитию аллергической реакции, вследствие чего может возникнуть индивидуальная непереносимость.

Употребление в период беременности

Многие беременные женщины с опаской относятся к большинству продуктов, боясь, что это негативно отразится на развитии плода. Однако в этот период болгарский перец кушать можно, но в пределах разумного, то есть не переедать. Единственная рекомендация – употреблять этот овощ, как и другие, нужно в сезон. В остальное время велика вероятность купить продукт, накачанный вредными веществами.

Сколько калорий в перце гриль и жаренном

При обжарке «болгарца» в растительном масле закономерно возрастает энергетическая ценность. Если готовить продукт на гриле, то данный показатель остается в приемлемых пределах. В таком виде его можно включать в диеты при похудении.

Калорийность жареного перца и гриль составляет соответственно 201 и 34 ккал/100 г.

При обжаривании на огне в плодовой мякоти уменьшается процент воды. Именно этим объясняется незначительное повышение энергетического показателя, который рассчитывается на единицу веса – 100 г. Та же закономерность проявляется и при определении калорийности в печеном перце.

Сколько калорий в консервированном перце

При такой обработке овоща, количество ккал на 100 грамм практически не меняется по сравнению со свежими экземплярами. Несмотря на это заготовки в виде маринадов и солений не рекомендуются для диетического питания.

Калорийность консервированного перца составляет 24 ккал/100 г.

Если рассматриваемый овощ используют в сочетании с томатами для приготовления любимого многими лечо, то энергетическая составляющая слегка возрастает – 50 ккал/100 г. Это объясняется использованием растительного масла в рецепте.

Таблица белков, жиров, углеводов в составе разных видов перца

Белки, жиры и углеводы (далее БЖУ) – вещества, которые необходимы для поддержания жизнедеятельность человеческого организма. Нехватка одного из этих соединений может привести к серьезным заболеваниям и патологическим процессам в организме.

Стручковый перец, как и большинство продуктов растительного происхождения, содержит сбалансированное количество БЖУ, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом питания. Людям, соблюдающим диету, как правило, не хватает калорий и БЖУ соответственно, поэтому для них особенно полезно вводить в свой рацион данный овощ. Продукт поможет восполнить дефицит питательных веществ в организме, без вреда для фигуры.

Содержание БЖУ в плодах в зависимости от их цвета представлено в таблице:

Количество на 100 г	Красный	Желтый	Зеленый
Белки	1,3	1	0,86
Жиры	0,1	0,2	0,2
Углеводы	5,3	5,4	2,9

Незначительное количество калорий в комбинации с полезным химическим составом и сбалансированным содержанием БЖУ, позволяют использовать продукт в диетическом питании. Овощ, присутствующий в ежедневном рационе, позволит ускорить процесс похудения без стресса для организма. Именно перец наиболее часто используется в экспресс-диетах, которые помогают в короткие сроки скинуть несколько килограмм.

Использование болгарского перца в диетологии

Продукты нужно использовать как лекарство. До средних веков именно так и было – сладкий перец считался лекарственным продуктом, поскольку он помогал избавиться от проблем с волосами, кожных болезней, улучшить зрение и поднять настроение. Диетологи не забывают о продукте, рекомендуя его применение тем, кому нужно срочно сбросить лишний вес. Его назначают:

• В сыром виде – для сжигания жиров и устранения целлюлита.
• В сочетании с томатным соком – для экспресс-диет.
• В виде сока – для спортсменов и активных людей.
• В виде фреша, который разбавляется с соком яблока, моркови, свеклы, – для укрепления иммунитета и в качестве эффективного жиросжигателя.
• В сыром или отварном, пропаренном виде вместе с баклажанами и помидорами, отварной курицей и рыбой, яйцами и бобовыми, сырами – при составлении диетического меню.
• В виде ароматной приправы – паприки (для ее получения красный сладкий перец высушивается и измельчается) – для активации обменных процессов и нормализации метаболизма.

Перед использованием предложенных вариантов следует обязательно проконсультироваться с доктором, поскольку продукт следует принимать с большой осторожностью и только в отварном или пропаренном виде в случае наличия таких болезней, как язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки.

Пить свежевыжатый сок следует только до основного приема пищи и не более 0,5–1 стакана (разбавлять с водой 1 к 1) в день.

Болгарский перец и похудение

Перец болгарский калорийность имеет низкую, поэтому отлично подходит для питания людей, страдающих диабетом, а также людей, которые придерживаются диеты, в том числе строгой низкоуглеводной. Несмотря на то, что он является достаточно легким продуктом, болгарский перец дает организму энергию, которой хватает в течение продолжительного времени, тем самым подавляя аппетит.

Этот овощ отлично выводит шлаки и токсины. Диета на болгарском перце направлена главным образом на расщепление жировых отложений и устранение отечности. Те, кто придерживался такой системы питания, отмечают высокую эффективность. Однако есть ряд правил, которые следует соблюдать, чтобы добиться желаемого результата.

Общие рекомендации:

• При выборе плодов следует обращать внимание на внешность. Хвостик перца должен быть упругим и зеленым, поверхность без вмятин, морщин и прочих повреждений, гладкая, а мякоть – упругая.
• Диета на болгарском перце может продолжаться максимум 2 недели, после чего следует перестроиться на более разнообразный рацион.
• Значительную часть меню составляет перец. Желательно покупать желтый или красный – они наилучшим образом подходят для диеты, учитывая БЖУ и калорийность.
• Из рациона следует полностью исключить вредные продукты. К ним относятся копченья, соленья, сладкое, мучное, пряное, жирное, алкоголь, фастфуд, газированные сладкие напитки. Рекомендуется максимально ограничить потребление соли.
• Дополнительно в рацион питания рекомендуется включить другие овощи и фрукты. Нежелательны к употреблению только бананы, картофель и виноград, так как они содержат много калорий. Помимо этого, следует кушать грибы, нежирные сорта мяса и рыбы, кисломолочные продукты и яйца.
• В сутки нужно выпивать не менее 2 л воды. Первый стакан употреблять сразу после пробуждения. Из напитков следует отдавать предпочтение зеленому чаю и отвару шиповника, а вот от кофе лучше отказаться на время диеты. Или хотя бы ограничить его употребление одной чашкой в 2-3 дня.
• Как бы это парадоксально не прозвучало, от активных физических нагрузок также лучше отказаться. Однако можно найти более легкие альтернативы, например, прогулки вечером перед сном. Обусловлено это тем, что диета не способна поддерживать энергетический баланс при чрезмерных физнагрузках.
• Последний прием пищи осуществляется за 4 ч до сна.

Выход из диеты

Правильный выход влияет на результат не меньше, чем сама диета. Если сразу вернуться к привычному рациону, а именно начать в больших количествах употреблять вредные продукты, потерянный вес вернется.

Первые дни рекомендуется постепенно включать в рацион ту пищу, которая была запрещена. Копченое, сладкое, соленое и жирное можно употреблять, но в минимальных количествах.

Блюда лучше тушить, запекать или варить, а овощи и фрукты кушать в свежем виде и в большом количестве. Из сладостей отдавать предпочтение зефиру, пастиле и мармеладу. Рацион должен быть сбалансированным и богатым белком.

Сколько калорий в болгарском перце?

А вот сколько:

Калорийность болгарского перца красного, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) болгарского перца в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,3

Жиры – 0,0

Углеводы – 5,7

А:

Калорийность болгарского перца желтого, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 1,3

Жиры – 0,1

Углеводы – 5,3

А вот:

Калорийность болгарского перца зеленого, на 100 грамм, составляет:

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 0,9

Жиры – 0,2

Углеводы – 2,9

В чем отличие калорийности красного перца от зеленого или желтого?

Калорийность продукта также зависит от его окраса. Так, желтый овощ содержит приблизительно на 3 Ккал больше, чем плод красного цвета. Отличия в калорийности объясняются разным количеством питательных веществ в составе.

Зеленый перец считается самым низкокалорийным видом за счет минимального содержания углеводов.

По этой причине недозрелые плоды растения немного горьковаты на вкус. А вот желтые и красные плоды лидируют по количеству сахара в своем составе, поэтому они ценятся за свою энергетическую ценность.

Также овощи разной степени зрелости отличаются содержанием минералов, витаминов и других веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Зеленые плоды богаты на капсаицин – вещество, стимулирующие аппетит и улучшающее состояние органов ЖКТ. Именно капсаицин придает характерный горький вкус зеленому перцу. В желтом овоще присутствует большое количество пектина, рутина и клетчатки, а в красном – витамина С и бета-каротина.

В порции зеленого овоща размером в 100 г содержится около 20 ккал, а в желтых и красных плодах – 29, 5 и 27 ккал соответственно.

Поэтому худеющим людям стоит отдавать предпочтение именно зеленым плодам из-за низкого содержания сахара в их составе. А вот в случае плохого иммунитета рекомендовано вводить в свой рацион овощ красного цвета, так как в нем присутствует большое количество витамина С.

Стоит учитывать, что окрас плодов растения изменяется от степени их зрелости, а не сорта. Так, на одном растение появляются сначала зеленые перцы, которые со временем меняют окрас на желтый, а позже – на красный цвет. К употреблению пригодны плоды любой степени зрелости.

Пищевая ценность

Болгарский перец представляет собой уникальное сочетание отличного вкуса, потрясающего аромата, хрустящей текстуры, минимальной калорийности и массы полезных свойств. Несмотря на то, что плоды разной окраски несколько отличаются своим химическим составом, вкусовыми качествами и калорийностью, каждый из них по-своему полезен для организма. Так, в красных в 10 раз больше β-каротина и в 1,5 раза − витамина С, чем в зеленых. Но в зеленых содержится оптимальное количество капсаицина, а желтые являются лучшим природным антидепрессантом. В целом, лучше включать в рацион плоды разного цвета, чтобы получить от них максимальную пользу.

В состав таких овощей всех сортов входит:

• 91% воды;
• 2 % клетчатки;
• 0,1 % органических кислот;
• 4,8% моно- и дисахаридов.

Также они являются отличным источником фитонутриентов, которые включают в себя коричную и феруловую кислоту, а также целый ряд флавоноидов − кверцетин, лютеолин, гесперидин. Самыми известными фитонутриентами в составе являются каротиноиды − альфа- и бета-каротин, лютеин, зеаксантин и криптоксантин.

Белки, жиры, углеводы

Состав БЖУ болгарского перца варьируется незначительно в следующих пределах (на 100 граммов продукта):

• белки − 1,0–1,3 г;
• жиры − 0,1–0,3 г;
• углеводы − 6,9–7,4 г (из них 2 г пищевых волокон и 4,8 г сахаридов).

Почти 5% сахаридов при практическом отсутствии органических кислот обеспечивает характерный сладкий вкус плодов без малейшей кислинки. При этом максимальное количество углеводов содержится в красных и желтых плодах, а наименьшее – в зеленых, что в первую очередь подтверждается их вкусовыми качествами.

Макро- и микроэлементы

Минеральный состав сладких ароматных овощей включает широкий перечень макро- и микроэлементов. В наибольшем количестве присутствуют:

• калий и натрий − от правильного калиево-натриевого баланса зависит качество выполнения функций мышечной тканью и нервами, регуляция водно-солевого обмена, поддержание оптимального состояния кислотно-щелочной среды;
• фосфор − практически полностью (на 90%) сосредоточен в костной и зубной ткани, а оставшиеся 10% распределяются по всему телу и участвуют в жизнедеятельности всех клеток;
• кальций − участвует в процессах сокращения мышечной ткани, возбудимости нервных волокон, регуляции свертываемости крови, оказывает антиаллергическое и противовоспалительное действие, активирует ряд гормонов и ферментов;
• магний − активизирует ферментативные реакции, играет основную роль в синтезе белка, обеспечивает правильную работу мышц, включая сердечную, и полноценное функционирование нервной системы;
• железо − непосредственно влияет на образования гемоглобина, защищает от бактерий, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе гормонов щитовидки, обеспечивает полноценную работу витаминов группы В;
• марганец − способствует развитию клеток, устраняет последствия отравлений, налаживает пищеварение и работу ЦНС, снижает нервное раздражение, нормализует уровень глюкозы и холестерина, восстанавливает хрящевую ткань, активизирует ферменты, участвует в образовании основного гормона щитовидки – тироксина;
• медь − незаменимый компонент окисления ферментативных систем, способствует нормальному протеканию биохимических процессов, налаживает обмен веществ и окислительно-восстановительные реакции;
• цинк − влияет на работу головного мозга и всей нервной системы, укрепляет защитные функции, активизирует процесс кроветворения и синтез пищеварительных ферментов, необходим для секреции практически всех гормонов.

Чтобы извлечь всю пользу из такого состава, рекомендуется употреблять сладкую болгарскую «ягоду» в сыром виде. Для наилучшего сохранения ценных свойств при необходимости плоды можно замораживать или сушить и в дальнейшем использовать в качестве приправы.

Витамины

В перце содержится до 30 видов разных витаминов, но в наибольшем количестве в нем присутствуют ценнейшие антиоксиданты − витамины А, С, Е, а также группы В. Именно эта овощная культура по содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) является рекордсменом, а для удовлетворения суточной потребности в этом элементе достаточно употребить 2–3 штуки в зависимости от размера.

Содержание витамина С − это сортовой признак и может варьироваться от 270 до 330 мг. При этом в плодах технической спелости (когда они набрали массу, но еще не приобрели своего сортового цвета) этого витамина и сахаридов содержится меньше, чем в плодах биологической спелости (окончательно созревших).

Важно! Чтобы исключить потерю значительной части витамина С, сладкий болгарский перец нужно не только употреблять в сыром виде, но и правильно с ним обращаться. Известно, что основное количество аскорбиновой кислоты сконцентрировано вокруг плодоножки, поэтому во время чистки не рекомендуется сильно срезать верхушку.

Полезные свойства этих овощей определяются действиями указанных и других присутствующих в нем витаминов:

• С − позволяет лучше усваиваться поступающему железу, стимулирует работу печени, активно участвует в окислительно-восстановительных реакциях, улучшает синтез гормонов щитовидной железы, укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран, улучшает состояние всех тканей;
• А − обеспечивает нормальное протекание восстановительно-окислительных процессов и синтеза белка, является мощным антиоксидантом, способствует поддержанию молодости всех органов и систем;
• Е − значительно замедляет старение, стимулирует иммунитет, защищает от вирусов и бактерий, ускоряет регенерацию тканей, улучшает тонус сосудов, активизирует циркуляцию крови, участвует в выработке гормонов, повышает восстановительные способности организма;
• К − устраняет потерю костной ткани после переломов, увеличивает костную массу, снижает кальцификацию артерий, снижает риск ишемии и развития онкологических заболеваний, способствует сохранению молодости кожи, предотвращая возрастную потерю коллагена;
• группы В (В1−В3, В5, В6, В9) − помогают извлекать энергию из пищи, укрепляют нервную систему, повышают мыслительные способности, участвуют во всех обменных процессах.

Минимальная калорийность болгарского перца и содержащийся в нем универсальный поливитаминный комплекс делают его отличным профилактическим и лечебно-оздоровительным средством от авитаминоза, особенно во время соблюдения диеты. Более того, чтобы добиться стабильного похудения, можно не прибегать к экстремальным мерам. Достаточно отказаться от высококалорийных блюд и заменить их салатами, основным компонентом которых будет полезный и вкусный болгарский перец.

Для борьбы с лишними килограммами

Красный перец популярен и в вопросах избавления от лишнего веса.

Овощ славится следующими свойствами:

1. Ускоряет метаболизм и пищеварение. Существенное количество капсаицина, который способствует выработке в печени особых веществ, ускоряет обмен жиров.
2. Уменьшает аппетит.
3. Усиливает жажду. Это, казалось бы, противоречивое свойство продукта, который провоцирует жжение, на деле очень полезно для организма. Появление жажды стимулирует человека выпивать большее количество воды в день. Именно этот аспект считается краеугольным камнем процесса похудения.

Кстати. Красный острый перчик часто применяется поварами во всём мире для облегчения тяжести в желудке после употребления тяжелых и жирных блюд. Это предотвращает откладывание организмом лишних запасов жира.

Как правильно дозировать перец с целью похудения? С целью быстрой и эффективной потери лишних килограммов можно применять внутрь от 0,5 до 1 л перцовой настойки в сутки. Альтернативой покупной настойке станет домашнее средство.1 ст. л. молотого перца нужно развести в стакане кипятка, спустя 10 минут после вымешивания, жидкость готова. Ее принимают по 1 ч. л. трижды в сутки, при этом запивая обильным количеством воды.

Как правильно выбирать и хранить

Покупая сладкий перец в магазине или на рынке, важно помнить, что максимальное количество питательных веществ содержится в спелых и свежих овощах. Поэтому выбирать следует плоды с глубоким ярким цветом, не вялые, без пятен и гнили. Плодоножка должна быть зеленой и свежей. Спелый болгарский перец должен быть довольно тяжелым, если же овощ очень легкий, это значит, что он уже начал подсыхать. А вот форма плода не влияет на его питательные характеристики.

Несмотря на то, что в супермаркетах болгарский перец доступен в течение всего года, больше всего полезных веществ содержится в плодах, собранных летом или в начале осени.

Кстати, недавно ученые определили, что мыть болгарский перец надо только в холодной воде – под воздействием горячей воды некоторые антиоксиданты разрушаются.

Спелые плоды не стоит слишком долго хранить. Специалисты говорят, что уже через 10 дней после полного созревания болгарский перец теряет почти 15% витамина С, а через 20 дней потеря увеличивается до 25%. Зато не полностью зрелые овощи в процессе хранения, наоборот, будут продолжать созревать, а количество витамина С в них будет расти.

Хранить овощ лучше в холодильнике (оптимальное время – до 7-10 дней), так как под воздействием света и тепла некоторые содержащиеся в плодах полезные вещества теряют свои свойства. Кроме того, овощ подходит для хранения в морозильной камере.

ВАШ СПИСОК ЕДЫ

ИТОГО: 0 калорий

Нет элементов для подсчета

Количество	Продукт, порция	Калории	DEL

Снижение веса. Как сжечь 0 калорий

* Чтобы закрыть закладку, нажмите на вертикальную кнопку «счетчик калорий».

Применение

Красный перец желательно есть свежим, так как при тепловой обработке он теряет до 70% полезных веществ, в первую очередь витамин С. Существует множество рецептов салатов с болгарским перцем, так как его сладкий хрустящий вкус сочетается со многими овощами, мясом и рыбой.

Видео на тему: полезные свойства болгарского перца

Болгарский перец: полезные свойства:

Изменение калорийности перца и содержания полезных веществ в нём при кулинарной обработке

Свежий болгарский перец включается в рецептуру всевозможных салатов. Кроме того, его добавляют в овощные супы, рагу. Одно из самых популярных блюд – фаршированный перец. При термической обработке перец практически полностью сохраняет содержание витаминов группы B и минеральных веществ, а вот большая часть витамина C разрушается. Если перец отваривают, то часть питательных и биологически активных веществ переходит в отвар. Конечно, при варке калорийность перца несколько уменьшается, примерно на 4-6 ккал.

Калорийность перца, подвергшегося запеканию, возрастает

. Например, очень вкусен перец, печёный в духовом шкафу или на гриле. В большинстве случаев его готовят без добавления масла. Но при запекании теряется значительная часть воды, поэтому увеличивается концентрация питательных веществ. В печёном перце калорий содержится примерно 35-40.

Очень вкусен фаршированный перец. Вариантов начинки существует великое множество. Естественно, калорийность фаршированного перца зависит от калорийности используемой начинки.

Противопоказания к употреблению перца

Овощ запрещен при:

• Ишемическом заболевании сердца.
• Заболеваниях почек, печени.
• Нарушениях ритма сердца.
• Гипертонии.
• Язве.
• Эпилепсии.
• Гастрите.
• Геморрое.

Овощи не менее полезны, чем фрукты, поэтому старайтесь постоянно их употреблять. Основной плюс – низкая калорийность. Болгарский перец – это источник ценных витаминов, минералов. Не знаете, что приготовить из перца? Воспользуйтесь нашими рецептами. Приятного аппетита!

Перец болгарский — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

20 килокалорий Перец болгарский — в кулинарии плод одноименного травянистого растения. По своей структуре представляет собой ложную пустотелую ягоду с множеством мелких семян внутри. Внешний облик характеризуется колокольчатой формой, большими размерами и окрасом в различные яркие оттенки красного, желтого, оранжевого и зеленого цветов. Содержащаяся под тонкой кожицей мякоть отличается хрустящей структурой и более интенсивным, чем у других видов овощного перца сладким вкусом. Калорийность В 100 граммах болгарского перца содержится около 20 ккал. Состав Химический состав болгарского перца характеризуется значительным содержанием белков, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B9, C, E, K, H, P), макро- (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор) и микроэлементов (йод, медь, молибден, фтор). Как готовить и подавать Болгарский перец, благодаря своему сладкому вкусу нашел очень широкое применение в кулинарии, являясь одним из самых востребованных овощей. При этот перед употреблением удаляется плодоножка и область рядом с ней, а также ядро с семенами в центре плода. Все остальное используется при приготовлении огромного количества блюд. Прежде всего, это овощные салаты и холодные закуски. Кроме того, болгарский овощ отлично подходит для приготовления первых и вторых горячих блюд из мяса, овощей и морепродуктов, причем, как в свежем, так и в жареном, тушеном и запеченном виде. С чем сочетается Болгарский перец отлично сочетается с большинством специй, сыром, растительным маслом, крупами, макаронными изделиями, мясом, морепродуктами и овощами, а также с некоторыми фруктами, например, с виноградом. Как выбирать Качественный болгарский перец отличается весом и гладкой ровно окрашенной кожицей. При этом следует избегать плодов с темными пятнами и механическими повреждениями. Кроме того, необходимо обращать внимание на состояние плодоножки, которая не должна быть сморщенной. Хранение Болгарский перец не отличается приспособленностью к длительному хранению — 3-4 дня при условии нахождения плодов в холодильнике в полиэтиленовом пакете. На более длительный срок этот овощ можно сохранить, если его заморозить, предварительно удалив плодоножку. Полезные свойства Регулярное употребление болгарского перца оказывает антиоксидантное, иммуностимулирующее и тонизирующее воздействие. Кроме того, данный овощ будет полезен при проблемах с памятью, нервной возбудимости, сахарном диабете и значительных физических и психоэмоциональных нагрузках, а также улучшит работу желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы, предотвратив возникновение и развитие целого ряда заболеваний. Ограничения по употреблению Индивидуальная непереносимость, нарушения сердечного ритма, стенокардия, хронические заболевания почек и печени в период обострения, а также заболевания органом пищеварительной системы, сопровождающиеся воспалительными процессами и повышением кислотности желудочного сока. Перец болгарский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г 20 килокалорий Общая информация Вода 93,89 г Энергетическая ценность 20 ккал Энергия 84 кДж Белки 0,86 г Жиры 0,17 г Неорганические вещества 0,43 г Углеводы 4,64 г Клетчатка 1,7 г Сахар, всего 2,4 г Углеводы Сахароза 0,11 г Глюкоза (декстроза) 1,16 г Фруктоза 1,12 г Минералы Кальций, Ca 10 мг Железо, Fe 0,34 мг Магний, Mg 10 мг Фосфор, P 20 мг Калий, K 175 мг Натрий, Na 3 мг Цинк, Zn 0,13 мг Медь, Cu 0,066 мг Марганец, Mn 0,122 мг Фтор, F 2 мкг Витамины Витамин С 80,4 мг Тиамин 0,057 мг Рибофлавин 0,028 мг Никотиновая кислота 0,48 мг Пантотеновая кислота 0,099 мг Витамин B-6 0,224 мг Фолаты, всего 10 мкг Фолиевая кислота, пищевая 10 мкг Фолиевая кислота, DFE 10 мкг Холин, всего 5,5 мг Бетаин 0,1 мг Витамин A, RAE 18 мкг Каротин, бета- 208 мкг Каротин, альфа 21 мкг Криптоксантин, бета 7 мкг Витамин A, IU 370 МЕ Лютеин + зеаксантин 341 мкг Витамин Е (альфа-токоферол) 0,37 мг Витамин К (филлохинон) 7,4 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 0,058 г 16:0 0,05 г 18:0 0,008 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,008 г 18:1 недифференцированно 0,008 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 0,062 г 18:2 недифференцировано 0,054 г 18:3 недифференцированно 0,008 г Фитостеролы 9 мг Аминокислоты Триптофан 0,012 г Треонин 0,036 г Изолейцин 0,024 г Лейцин 0,036 г Лизин 0,039 г Метионин 0,007 г Цистин 0,012 г Фенилаланин 0,092 г Тирозин 0,012 г Валин 0,036 г Аргинин 0,027 г Гистидин 0,01 г Аланин 0,036 г Аспарагиновая кислота 0,208 г Глутаминовая кислота 0,194 г Глицин 0,03 г Пролин 0,024 г Серин 0,054 г

Оригинальные рецепты с фото:

Болгарский перец калорийность на 100 грамм, в 1 шт.

, вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность болгарского перца на 100 грамм зависит от вида овоща. Самые популярные варианты продукта будут рассмотрены в данной статье.

Болгарский перец отличается богатым витаминным и минеральным составом, в том числе в нем много витаминов группы В, С, РР, Н, минералов натрия, хрома, магния, калия, железа, кальция, серы, фосфора, меди, цинка, кобальта.

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм 26,8 ккал. В 100 г овоща:

• 1,27 г белка;
• 0 г жира;
• 5,4 г углеводов.

Читать: Калорийность галет с отрубями

Красный болгарский перец чрезвычайно полезен для профилактики болезней сосудов, атеросклероза. Овощ восстанавливает работу органов пищеварения, предупреждает развитие рака желудка и кишечника.

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм 27,2 ккал. В 100 г продукта:

• 1,31 г белка;
• 0 г жира;
• 5,28 г углеводов.

В составе желтого болгарского перца много пектинов и клетчатки. Овощ полезен для костей, ногтей, улучшения состояния волос, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, понижает уровень сахара в крови.

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г овоща содержится:

• 1,4 г белка;
• 0 г жира;
• 6,7 г углеводов.

Читать: Калорийность отварного риса с маслом

Благодаря наличию в составе зеленого болгарского перца капсаицина данный продукт показан для восстановления работы поджелудочной железы, стимулирования аппетита, понижения артериального давления.

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм 29 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

• 0,3 г белка;
• 3,7 г жира;
• 0 г углеводов.

Несмотря на преобладание жиров в продукте, диетологи не советуют отказываться от употребления тушеного болгарского перца. Жиры овоща легко усваиваются и не способствуют набору лишнего веса.

Калорийность 1 шт. болгарского перца

Калорийность 1 шт. болгарского перца зависит от вида продукта:

• в одном красном болгарском перце – 21,4 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,3 г углеводов;
• в одном желтом болгарском перце – 21,7 ккал, 1 г белка, 0 г жира, 4,22 г углеводов;
• в одном зеленом болгарском перце – 26,6 ккал, 1,1 г белка, 0 г жира, 5,3 г углеводов.

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм 32,6 ккал. В 100 г закуски содержится:

• 1,1 г белка;
• 0,77 г жира;
• 5,52 г углеводов.

Читать: Калорийность куска батона

Рецепт приготовления лечо:

• 2 кг помидор пропускают через мясорубку;
• соломкой нарезают 4 кг болгарского перца и 1 кг моркови;
• помидоры с морковью варят в течение получаса с момента кипения;
• в полученную смесь добавляют болгарский перец, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, 5 столовых ложек растительного масла;
• овощная масса отваривается еще 30 минут;
• лечо выливают в стерилизованные банки, закатывают, ставят вверх дном, закутывают.

Польза болгарского перца

Польза болгарского перца заключается в следующем:

• овощ нормализует функции нервной системы, показан для профилактики стрессов и хронических депрессий;
• при регулярном употреблении в пищу болгарского перца нормализуется сон, улучшается память;
• продукт восстанавливает энергетический баланс в организме;
• аскорбиновая кислота в составе перца полезна для укрепления иммунитета;

Читать: Калорийность зефира бело-розового

• флавоноиды болгарского перца оказывают положительное воздействие на состояние кровеносных сосудов;
• алкалоиды овоща стимулируют работу ЖКТ;
• благодаря выраженным антиоксидантным свойствам болгарский перец показан для понижения в крови уровня вредного холестерина;
• овощ восстанавливает кровяное давление, уменьшает вероятность возникновения тромбов.

Вред болгарского перца

От употребления болгарского перца следует отказаться при обострениях язвы кишечника и желудка, высокой кислотности желудочного сока, колитах. Овощ противопоказан при хронических заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, а также при геморрое.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

10 лучших овощей, которые можно есть на кето

Немногие диеты приобрели такую ​​популярность в последние годы, как кетогенная диета.

Популярный подход к питанию, получивший название кето-диеты, предполагает резкое сокращение потребления углеводов, чтобы ввести вас в состояние кетоза или точки, когда ваше тело переходит от углеводов к жирам в качестве основного источника топлива. Этот сдвиг может произойти всего через несколько дней после диеты с очень низким содержанием углеводов (подумайте: от 20 до 50 граммов углеводов в день, в зависимости от человека), согласно обзору, опубликованному в феврале 2014 года в Международном журнале . исследований окружающей среды и общественного здравоохранения .Это потому, что для функционирования ваша центральная нервная система в первую очередь полагается на глюкозу, полученную из углеводов, и ей необходимо как можно скорее найти альтернативный источник энергии.

Но прежде чем попробовать кето-диету, вы должны знать, на что вы подписываетесь: «[Кето] — это диета с очень высоким содержанием жиров, которая содержит умеренное количество белка и очень, очень мало углеводов», — говорит Джорджи Файр. , RD, автор Lean Habits for Lifelong Weight Loss , базируется в Альберте, Канада. Чтобы достичь кетоза, вам необходимо ограничить ежедневное потребление углеводов до 20-50 граммов (г) в день, что намного ниже, чем текущая рекомендуемая суточная норма, или RDA, 130 г углеводов в день, чтобы соответствовать среднему минимуму. количество глюкозы, используемой мозгом, в соответствии с Национальными академиями наук, инженерии и медицины.И, к сожалению, такое низкоуглеводное питание может затруднить получение достаточного количества овощей в вашем рационе, поскольку некоторые овощи могут похвастаться высоким содержанием углеводов. Неудивительно, что в результате люди, принимающие кето, обычно потребляют меньше клетчатки, чем обычно, что может усугубить такие симптомы, как запор, возникающие при так называемом кето-гриппе. Этот период часто длится около двух недель, но проблемы с животом могут сохраняться еще долго, если потребление клетчатки остается низким.

Увеличение потребления этого полезного для кишечника питательного вещества — лишь одна из причин, по которой так важно уделять приоритетное внимание добавлению продуктов на тарелку при выполнении кето.Кроме того, некоторые овощи содержат витамины и минералы, необходимые вашему организму для развития, не выбивая вас из состояния кетоза.

СВЯЗАННЫЙ: Какие жиры самые лучшие и худшие для кетогенной диеты?

Говоря о питательной диете, вам следует проконсультироваться с зарегистрированным диетологом и вашим лечащим врачом, прежде чем переходить на ограничительную диету, такую ​​как кето.

Одна из причин привлекательности кето — возможность быстрой, краткосрочной потери веса, говорит Лия Кауфман, CDE, RD, владелица Leah Kaufman Nutrition в Нью-Йорке.Вы не найдете недостатка в анекдотических свидетельствах в виде фотографий до и после в Интернете, но это правда, что есть некоторые ранние исследования, подтверждающие идею о том, что кето может помочь вам уменьшить вашу талию. Например, метаанализ, опубликованный в январе 2015 года в журнале Obesity Reviews , показал, что одна из возможных причин, по которой кето-диета приводит к потере веса, заключается в том, что кетоз может подавлять аппетит, даже если вы ограничиваете калории. Авторы отметили, что для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

Тем не менее, Кауфман предупреждает: «Я бы проявил осторожность, пытаясь использовать кето-диету в качестве устойчивого подхода». Многие зарегистрированные диетологи (RD) скажут, что кето — это максимальная трехмесячная диета, но вышеупомянутый обзор за февраль 2014 года показал, что люди с ожирением могут безопасно соблюдать кето в течение одного года, если они находятся под наблюдением врача. .

Просто оправдывайте свои ожидания. Учитывая ограниченные потребности в макроэлементах, следовать этому плану непросто.«Если вы часто едите вне дома, путешествуете или регулярно общаетесь с друзьями в ресторанах, оставаться на кето-диете может быть практически невозможно», — говорит Страх. В конце концов, очень легко превысить дневную норму углеводов, разрешенную при кето-диете — несмотря на высокое содержание калия, большой банан может содержать колоссальные 30 г углеводов, отмечает Министерство сельского хозяйства США (USDA). (Общие углеводы отличаются от чистых углеводов; грубо говоря, чистые углеводы — это количество углеводов, оставшихся после вычитания количества клетчатки и сахарных спиртов в данной пище, по Аткинсу.com. Люди, сидящие на кето-диете, часто считают эти углеводы.) По словам Страха, кето-диета обычно не рекомендуется людям с проблемами почек или печени, диабетом 1 типа, сердечными заболеваниями, подагрой, всем, у кого удален желчный пузырь, или людям с семейным анамнезом рака.

Итог: если вы думаете о том, чтобы попробовать кето-диету, сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом. «Пациент должен пройти медицинское обследование, чтобы убедиться, что он является кандидатом на что-то вроде [кето], а затем это должно пройти медицинское наблюдение», — говорит Кауфман.

После того, как вы получите все необходимое от своего документа, чтобы начать кето-диету, вот 10 лучших овощей, которые следует включить в свой рацион:

Пищевая ценность и польза для здоровья красного болгарского перца

Красный сладкий перец с высоким содержанием витамина С не только вкусен, но и снижает риск некоторых хронических или связанных со старением заболеваний. Красный сладкий перец (также называемый сладким перцем) дает большой объем пищи с небольшим количеством калорий, углеводов или жиров, и он содержит больше всех питательных веществ из всех сладких перцев.

Пищевая ценность красного болгарского перца

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (149 г) измельченного сырого красного болгарского перца.

• Калорий : 39
• Жир : 0,5 г
• Натрий : 6 мг
• Углеводы : 9 г
• Волокно : 3.1 г
• Сахар : 6,3 г
• Белок : 1,5 г
• Витамин C : 190 мг

Углеводы

Не содержащие клетчатки углеводы в красном болгарском перце — это в основном глюкоза и фруктоза, оба из которых являются естественными сахарами. В сыром зеленом болгарском перце немного меньше углеводов и меньше клетчатки, чем в красном перце: 6,9 г углеводов и 2,5 г клетчатки на чашку.

Гликемический индекс болгарского перца не изучен.Предполагается, что они не влияют на уровень сахара в крови из-за низкого содержания углеводов.

Жир

В болгарском перце очень мало жира, и большая часть этого жира — это полезные полиненасыщенные жиры.

Белок

Как и в случае с овощами, в болгарском перце очень мало белка. Для сбалансированной диеты обязательно включайте в свой рацион такие источники белка, как бобовые, орехи, молочные продукты, мясо или рыбу.

Витамины и минералы

Красный сладкий перец богат питательными веществами, включая витамин C, витамин A и витамин B6.Витамин С, возможно, один из самых известных антиоксидантов, обладает множеством полезных для здоровья свойств: поддерживает иммунную функцию, способствует восстановлению клеток, способствует абсорбции фолиевой кислоты и способствует выработке коллагена для здоровья костей, кожи и волос. Взаимодействие с другими людьми

Втамин С также способствует усвоению железа, поэтому он может помочь предотвратить железодефицитную анемию (за счет увеличения запасов железа в организме) или помочь в выздоровлении от легкой анемии. Красный перец также содержит немного железа.

Красный сладкий перец содержит другие ключевые антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения.К ним относятся каротиноиды, такие как ликопин, бета-каротин, лютеин и зеаксантин.

Болгарский перец также является источником витамина Е, витамина К, фолиевой кислоты, калия и марганца. Большой красный сладкий перец содержит 1,3 миллиграмма марганца, что составляет от 55% до 75% ваших ежедневных потребностей.

Польза для здоровья

Помимо своей пищевой ценности, красный сладкий перец может играть защитную роль, предотвращая или замедляя определенные состояния здоровья.

Может снизить риск рака

Исследователи изучают связь между риском рака и потреблением продуктов, богатых каротиноидами, например сладкого болгарского перца.Во всестороннем обзоре противораковых соединений в пищевых продуктах, опубликованном в 2017 году, отмечены преимущества лютеина и криптоксантина, обнаруженных в болгарском перце.

Может улучшить здоровье сердца

Красный перец, по-видимому, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, оказывая мощное антиоксидантное действие. Антиоксиданты в сладком перце сдерживают активность свободных радикалов, которые вызывают повреждение клеток. Свободные радикалы непосредственно участвуют в развитии многих заболеваний человека, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, нервные расстройства, диабет и артрит.

Исследования показывают, что антиоксиданты красного болгарского перца, борющиеся со свободными радикалами, активируются при разных температурах :

• При температуре 35 ^o ° C (95 ^o ° F) фенолы и флавоноиды в красном перце были способны обезвредить свободные радикалы, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• При температуре 50 ^o ° C (122 ^o ° F) те же антиоксиданты были способны обезвредить свободные радикалы, связанные с определенными типами рака.
• При 65 ^° ° C (149 ^° ° F) концентрации фенола и флавоноидов были на самом высоком уровне.

Эти результаты показывают, что сырые болгарские перцы защищают сердце, но приготовленные болгарские перцы могут оказывать более сильное антиоксидантное действие. Однако это исследование проводилось в лаборатории, а не на людях, поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как эти питательные вещества ведут себя у людей.

Может защитить зрение

Дегенерация желтого пятна — основная причина потери зрения в Соединенных Штатах, от которой страдают более 10 миллионов американцев. Она возникает, когда центральная часть сетчатки, известная как макула, начинает разрушаться.Макула в основном состоит из каротиноида, известного как зеаксантин, который также содержится в апельсинах, мандаринах и овощах, таких как красный перец.

Некоторые исследования показывают, что повышенное потребление зеаксантина с пищей может помочь сохранить целостность макулы. Зеаксантин является основным компонентом апельсинового болгарского перца, но также в высоких концентрациях содержится в красном болгарском перце.

Со своей стороны, Американская академия офтальмологии рекомендует принимать 2 мг зеаксантина в день людям с продвинутой дегенерацией желтого пятна.Взаимодействие с другими людьми

Может способствовать здоровью костей

Высокое содержание марганца в сладком перце также может помочь предотвратить остеопороз (потерю костной массы), поскольку такие микроэлементы, как марганец, медь и цинк, характерны для людей с этим заболеванием.

Аллергия

Пищевая аллергия на болгарский перец встречается редко. Однако от 50% до 60% людей, страдающих аллергией на латекс, могут иметь синдром латекс-фрукт и перекрестно реагировать на белки в болгарском перце, которые аналогичны белкам в латексе. После употребления болгарского перца вы можете почувствовать покалывание или зуд во рту. Точно так же люди с аллергией на пыльцу могут иметь перекрестные реакции на определенные продукты.

В редких случаях это может быть более серьезным и вызвать отек горла или анафилаксию. Люди с этим синдромом также могут быть чувствительны к другим фруктам, включая авокадо, банан, каштан, инжир и киви. Поговорите со своим врачом о том, как соблюдать диету, если у вас аллергия на латекс.

Побочные эффекты

Некоторые люди считают, что употребление болгарского перца вызывает симптомы пищеварения, например газы.Однако эти эффекты чаще связаны с зеленым перцем, а не с красным.

Сорта

Болгарский перец ( Capsicum annuum ) бывает разных цветов, включая зеленый, красный, желтый, фиолетовый, оранжевый, белый и даже коричневый, и размером от мини до размера софтбола. Красный болгарский перец, как правило, самый сладкий из всех пучков.

С научной точки зрения сладкий перец всех цветов — одно и то же растение. Их цвет определяется тем, как долго они остаются на лозе, сначала зеленый, затем красный или другой цвет.Красный перец содержит наибольшее количество питательных веществ, что делает его самым полезным для здоровья среди сладких перцев.

Перец также можно купить замороженным, обжаренным в банках или сушеных и измельченных (как перец). Обратите внимание, что жареный красный перец в банке часто может содержать большое количество натрия и жира, если он хранится в масле.

Когда они лучшие

В то время как большинство разновидностей болгарского перца, особенно зеленого, обычно доступны круглый год, красный болгарский перец наиболее свежий летом и осенью.Выбирайте свежий перец яркого цвета, пухлый, с гладкой безупречной кожицей. Чем насыщеннее цвет, тем лучше. Яркость цвета является показателем спелости, вкуса и высокой концентрации питательных веществ. Избегайте перца с мягкими пятнами, трещинами, морщинами или косточками. Также обратите внимание на ярко-зеленый стебель, который указывает на свежесть.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Вы можете есть семена болгарского перца, но большинство людей срезают семена и сердцевину перед употреблением, потому что текстура и вкус обычно неутешительны.

Храните перец целиком в холодильнике. Так они должны длиться около недели. После мытья и стрижки они начинают быстрее портиться, и их следует использовать в течение нескольких дней. Вы можете заморозить их целиком или порезать и поместить в герметичный контейнер.

Как подготовить

Красный сладкий перец может служить отличной закуской или дополнением к еде. Ешьте их как есть или с вашим любимым соусом, или нарежьте их и добавьте в яйца, салаты или бутерброды.Перец можно начинить мясом, фасолью и цельнозерновыми; запеченные, жареные, обжаренные, протертые для супов и соусов; или используется в чили, рагу, соусах и приправах.

Полезные рецепты сладкого перца, которые стоит попробовать

Является ли сладкий перец низкоуглеводным и кето-дружественным?

Если вам интересно, можно ли есть сладкий перец на кето, будьте уверены, вы не одиноки.

Первые несколько недель, которые вы проводите, инициируя кетоз, вы должны быть особенно осторожны с потреблением углеводов и перепроверять, что все, что вы едите, является нормальным явлением.Это похоже на то, как если бы вы испытывали иррациональный страх перед углеводами и начинаете не доверять каждой известной и любимой еде.

Углеводы могут прятаться где угодно, верно !?

Это своего рода кето-проход, так что не волнуйтесь, если вы чувствуете себя немного глупо.

В любом случае! Переходим к делу.

Болгарский перец кето?

Да — всего 2–3 чистых углеводов (в зависимости от цвета) на 100 г порции сладкого перца легко вписать в кетогенный план питания.

Не все перцы на кето равны

Не все болгарские перцы так же безопасны для кето, как другие. Хотя они похожи с точки зрения калорийности, их углеводы меняются достаточно, чтобы их можно было заметить.

Давайте посмотрим на количество углеводов для трех основных сладких перцев в продуктовых магазинах: зеленого, красного и желтого.

Приведенные оценки углеводов основаны на 100 г каждого перца, что составляет около 1 чашки нарезанного ломтиками.

Зеленый перец кето?

Это самые благоприятные для кето перца, содержащие всего 2,9 г чистых углеводов на 100 г. Если вы хотите сократить потребление углеводов, то лучше всего выбрать зеленый перец.Это полезно, если вы пытаетесь сэкономить, так как зеленый перец намного дешевле! Они не так хороши в тайских блюдах, но мы пытаемся оставаться в кетозе — не получить звезду Мишлен, верно?

Является ли красный перец кето?

Красный перец — это приличное увеличение количества углеводов по сравнению с зеленым перцем, с 3,9 г чистых углеводов на 100 г. Они все еще довольно низкие, но вам нужно внимательно следить за ними — особенно на начальном этапе для вашего первоначального перехода в кетоз.Первый толчок к кетозу всегда самый сложный, потому что ваше тело еще не привыкло к кетозу.

Является ли желтый перец кето?

Желтый по питательности аналогичен красному, его вес составляет 3,93 г чистых углеводов на 100 г. Вы можете относиться к ним как к красному перцу, и все будет в порядке.

Сколько перцев можно есть на кето?

Количество углеводов, которое вам нужно ограничить, чтобы войти в кетоз, зависит от человека, но общий совет — держать потребление углеводов на уровне 20-50 г в день.В целом, если вы съедаете 20-50 граммов углеводов в день, это займет около 2–4 дней. Однако некоторым людям может потребоваться неделя или больше, чтобы впасть в кетоз [*].

Следуя этому совету, вы не можете съесть более ~ 5 чашек нарезанного перца. Это много перца, так что вам не придется об этом беспокоиться, но вы должны думать о нем в контексте вашего дня. Лучше всего использовать их как вспомогательное средство. Не делайте целую тарелку из перца и не покрывайте их сыром вместе с яйцом.Вместо этого сделайте больше яиц и используйте перец как акцент.

Отличные рецепты кето-болгарского перца

Болгарский перец универсален, поэтому его полезно иметь дома. Они великолепны, просто обжаренные с выбранным вами жиром и небольшим количеством приправ для быстрого приготовления. Вы также можете добавлять их в большинство блюд, в которых также используется обжаренный лук, например, в качестве основы для супа или для добавления в мясо тако.

Но если вы не едите обжаренный или обжаренный болгарский перец, тогда вам подойдет фаршированный кето перцем.Вот несколько отличных рецептов для этого пути, и помните, что вы всегда можете добавить зеленый перец, чтобы снизить количество углеводов на несколько граммов!

• Болгарский перец, фаршированный пиццей — Кто не любит пиццу время от времени. В них содержится 9 граммов чистых углеводов на порцию, поэтому вам нужно быть осторожным с потреблением углеводов, но если вы можете освободить место в своем графике углеводов для этих парней, они того стоят.
• Кето-мексиканский перец, фаршированный болгарским перцем — по сути, это миски для тако с болгарским перцем вместо раковин.В них немного меньше углеводов, чем в чашах для пиццы с 4 г чистых углеводов на порцию, и они включают цветную капусту — возможно, кето-продукт всех основных кето-продуктов.
• Кето-фаршированные перцы (по-итальянски) — Если вы чувствуете итальянскую еду, но не совсем пиццу, то эти итальянские кето-фаршированные перцы — лучший выбор. Я любитель итальянской колбасы, поэтому, даже если вы просто приготовили ее и бросили поверх жареного перца с моцареллой, это было бы вкусно, это всего лишь следующий шаг вперед.Вес нетто углеводов составляет 9 г.

Простые приемы для запоминания лучших кето-овощей

Стань зелёным!

В случае сомнений: чем зеленее, тем лучше, как правило, меньше углеводов. Вы видите это в зеленом перце, зеленой капусте и красной капусте и т. Д. Так что переходите к зеленому и не оглядывайтесь назад!

Над землей и под землей

Подумайте на секунду о овощах с самым высоким содержанием углеводов. Картофель … Морковь … Свекла … Это все подземные овощи! Придерживайтесь наземных, близких друзей к солнцу, и у вас будет хорошее начало.

Лучшие овощи для кето-диеты

Best — это субъективно, но мы определяем лучшее по наименьшему количеству углеводов. Шпинат и цветная капуста являются кето-королевскими особами, но выбирайте рецепты с использованием любого из них в качестве основного ингредиента, и у вас будет хорошее начало. Это также сужает ваш список покупок — возьмите эту зелень и много птицы, говядины или рыбы, и у вас будет кухня, готовая к кето-жизни.

Шорт-лист низкоуглеводных кето-дружественных овощей:

• Шпинат
• Салат
• Авокадо
• Спаржа
• Кабачки
• Кале
• Цветная капуста
• Капуста
• Брокколи
• Зеленая фасоль
• Брюссельская капуста

Обратите внимание, почти все они зеленые и надземные? Вот что мы имеем в виду! Придерживайтесь этих двух характеристик, и вы будете в правильном направлении.

–

Кето может показаться ошеломляющим при первом запуске, но мы обещаем, что это станет проще! Чем больше продуктов и рецептов вы определите как кето-дружественные, тем меньше вам придется думать. Через несколько недель жизнь станет вполне нормальной, за исключением того, что вы будете уверены, что делаете позитивные шаги в направлении улучшения здоровья.

Удачи!

21 Лучшие овощи для низкоуглеводной диеты

Овощи низкокалорийны, но богаты витаминами, минералами и другими важными питательными веществами.Кроме того, во многих из них мало углеводов и много клетчатки, что делает их идеальными для низкоуглеводных диет.

Определение низкоуглеводной диеты широко варьируется, но большинство из них — менее 150 граммов углеводов в день, а некоторые — до 20 граммов в день. Независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводной диеты, всегда полезно есть больше овощей.

Соблюдаете ли вы низкоуглеводную диету или нет, есть больше овощей — всегда отличная идея.

Вот список из 21 лучших низкоуглеводных овощей, которые стоит включить в свой рацион.

1. Болгарский перец

Болгарский перец, также известный как сладкий перец или стручковый перец, невероятно питателен.

Они содержат антиоксиданты, называемые каротиноидами, которые могут уменьшить воспаление, снизить риск рака и защитить холестерин и жиры от окислительного повреждения (1, 2, 3).

Одна чашка (149 граммов) измельченного красного перца содержит девять граммов углеводов, три из которых — клетчатка (4).

Он обеспечивает 93 процента рекомендуемой суточной нормы витамина А и колоссальные 317 процентов суточной нормы витамина С, которого часто не хватает на диетах с очень низким содержанием углеводов.

Зеленый, оранжевый и желтый болгарский перец имеют схожие профили питательных веществ, хотя красный перец содержит больше всего некоторых антиоксидантов.

Итог: Болгарский перец обладает противовоспалительным действием и богат витаминами А и С. На порцию они содержат 6 граммов легкоусвояемых («чистых») углеводов.

2. Брокколи

Брокколи — настоящий суперпродукт.

Это представитель семейства крестоцветных овощей, в которое входят капуста, брюссельская капуста, редис и капуста.

Исследования показывают, что брокколи может снизить инсулинорезистентность у диабетиков 2 типа. Также считается, что он защищает от нескольких типов рака, включая рак простаты (5, 6, 7).

Одна чашка (91 грамм) сырой брокколи содержит 6 граммов углеводов, два из которых — клетчатка (8).

Он также обеспечивает более 100 процентов РСНП витаминов C и K.

Итог: Брокколи содержит 4 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию. Он богат витаминами C и K, может снизить резистентность к инсулину и помочь предотвратить рак.

3. Спаржа

Спаржа — восхитительный весенний овощ.

Одна чашка (180 граммов) вареной спаржи содержит 8 граммов углеводов, четыре из которых — клетчатка. Это также хороший источник витаминов A, C и K (9).

Исследования в пробирках показали, что спаржа может помочь остановить рост некоторых видов рака, а исследования на мышах показывают, что она может помочь защитить здоровье мозга и уменьшить беспокойство (10, 11, 12, 13, 14).

Итог: Спаржа содержит 4 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию.Это хороший источник нескольких витаминов и может помочь защитить от некоторых видов рака.

4. Грибы

В грибах очень мало углеводов.

Порция сырых белых грибов на одну чашку (70 грамм) содержит всего 2 грамма углеводов, 1 из которых — клетчатка (15).

Более того, было доказано, что они обладают сильными противовоспалительными свойствами (16).

В исследовании мужчин с метаболическим синдромом употребление 100 граммов (3,5 унций) белых грибов в течение 16 недель привело к значительному улучшению антиоксидантных и противовоспалительных маркеров (17).

Итог: Грибы содержат 1 грамм легкоусвояемых углеводов на порцию. Они могут уменьшить воспаление у людей с метаболическим синдромом.

5. Кабачки

Кабачки — популярный овощ и самый распространенный вид кабачков. Летний кабачок имеет длинную форму и мягкую кожицу, которую можно есть.

Напротив, зимние кабачки бывают разных форм, имеют несъедобную кожуру и содержат больше углеводов, чем летние.

Одна чашка (124 грамма) сырых кабачков содержит 4 грамма углеводов, одна из которых — клетчатка. Это хороший источник витамина С, обеспечивающий 35% РСНП на порцию (18).

Желтая итальянская тыква и другие летние кабачки содержат углеводы и питательные вещества, аналогичные цукини.

Итог: Кабачки и другие виды летних тыкв содержат 3 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию и с высоким содержанием витамина С.

6. Шпинат

Шпинат — листовой зеленый овощ, который приносит большую пользу для здоровья.

Исследователи сообщают, что он может помочь предотвратить повреждение ДНК.Он также защищает здоровье сердца и может снизить риск распространенных заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна (19, 20, 21).

Более того, это отличный источник нескольких витаминов и минералов. Одна чашка (180 граммов) вареного шпината обеспечивает более чем в 10 раз РСНП витамина К (22).

В шпинате также мало углеводов, но они становятся более концентрированными по мере того, как листья перевариваются и теряют свой объем.

Например, одна чашка вареного шпината содержит 7 граммов углеводов и 4 грамма клетчатки, тогда как одна чашка сырого шпината содержит 1 грамм углеводов и почти 1 грамм клетчатки (22, 23).

Итог: Вареный шпинат содержит 3 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию, очень богат витамином К и помогает защитить здоровье сердца и глаз.

7. Авокадо

Авокадо — это уникальная и вкусная еда.

Хотя технически авокадо является фруктом, его обычно употребляют как овощи. Они также богаты жирами и содержат очень мало легкоусвояемых углеводов.

Порция нарезанных авокадо на одну чашку (150 грамм) содержит 13 граммов углеводов, 10 из которых — клетчатка (24).

Авокадо также богат олеиновой кислотой, одним из видов мононенасыщенных жиров, которые благотворно влияют на здоровье. Небольшие исследования показали, что авокадо может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов (25, 26).

Они также являются хорошим источником витамина С, фолиевой кислоты и калия.

Хотя авокадо — достаточно калорийный продукт, он может быть полезен для контроля веса. В одном исследовании люди с избыточным весом, которые включали в обед половину авокадо, сообщили, что чувствовали себя сытыми и испытывали меньшее желание есть в течение следующих пяти часов (27).

Итог: Авокадо обеспечивает 3 грамма чистых углеводов на порцию. Они вызывают чувство сытости и содержат большое количество полезных для сердца жиров и клетчатки.

Прочитать страницу 1

8. Цветная капуста

Цветная капуста — один из самых универсальных и популярных овощей с низким содержанием углеводов.

Он имеет очень мягкий вкус и может использоваться как заменитель картофеля, риса и других продуктов с высоким содержанием углеводов.

Одна чашка (100 граммов) сырой цветной капусты содержит 5 граммов углеводов, три из которых — клетчатка.Он также богат витамином К и обеспечивает 77% РСНП витамина С (28).

Как и другие крестоцветные овощи, он также снижает риск сердечных заболеваний и рака (29, 30).

Итог: Цветная капуста содержит 2 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию. Он также богат витаминами К и С и может помочь предотвратить сердечные заболевания и рак.

9. Зеленая фасоль

Зеленую фасоль иногда называют фасолью или стручковой фасолью.

Они относятся к семейству бобовых, наряду с фасолью и чечевицей. Однако в них значительно меньше углеводов, чем в большинстве бобовых.

Порция вареной зеленой фасоли на одну чашку (125 грамм) содержит 10 граммов углеводов, четыре из которых — клетчатка (31).

Они богаты зеленым пигментом, известным как хлорофилл, который, как показывают исследования на животных, может помочь защитить от рака (32).

Кроме того, они содержат каротиноиды, которые связаны с улучшением функции мозга во время старения (33).

Итог: Зеленые бобы содержат 6 граммов легкоусвояемых углеводов на порцию, а также антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить рак и защитить мозг.

10. Салат-латук

Салат — один из овощей с самым низким содержанием углеводов.

Одна чашка (47 граммов) салата содержит 2 грамма углеводов, одним из которых является клетчатка (34).

В зависимости от вида он также может быть хорошим источником определенных витаминов.

Например, ромэн и другие темно-зеленые сорта богаты витаминами А, С и К.Они также богаты фолиевой кислотой.

Фолат помогает снизить уровень гомоцистеина, соединения, которое, как известно, увеличивает риск сердечных заболеваний. В одном исследовании с участием 37 женщин потребление продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты в течение пяти недель снижало уровень гомоцистеина на 13 процентов по сравнению с диетой с низким содержанием фолиевой кислоты (35).

Итог: Салат-латук содержит 1 грамм легкоусвояемых углеводов на порцию. В нем много витаминов, в том числе фолиевой кислоты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.

11. Чеснок

Чеснок известен своим благотворным действием на иммунную функцию.

Исследования показали, что он может повысить устойчивость к вирусу простуды и снизить кровяное давление (36, 37, 38).

Несмотря на то, что это овощ с высоким содержанием углеводов, его обычно потребляют за один присест очень мало из-за его сильного вкуса и аромата.

Один зубчик (3 грамма) чеснока содержит 1 грамм углеводов, в том числе клетчатка (39).

Итог: Чеснок содержит 1 грамм легкоусвояемых углеводов на зубчик. Это может снизить кровяное давление и улучшить иммунную функцию.

12. Кале

Кале — это модный овощ, который также чрезвычайно питателен.

Он богат антиоксидантами, включая кверцетин и кемпферол.

Было показано, что они снижают кровяное давление, а также могут помочь защитить от болезней сердца, диабета 2 типа и других заболеваний (40, 41, 42).

Одна чашка (67 граммов) сырой капусты содержит 7 граммов углеводов, один из которых поступает из клетчатки. Он также обеспечивает впечатляющие 206% РСНП витамина А и 134% РСНП витамина С (43).

Было показано, что высокое потребление витамина С улучшает иммунную функцию и увеличивает способность кожи бороться с вредными свободными радикалами, что может ускорить процесс старения (44, 45).

Итог: Кале содержит 6 граммов легкоусвояемых углеводов на порцию. Он богат антиоксидантами и имеет более 100 процентов РСНП витаминов А и С.

13. Огурцы

Огурцы содержат мало углеводов и очень освежают.

Одна чашка (104 грамма) нарезанного огурца содержит 4 грамма углеводов и менее 1 грамма клетчатки (46).

Хотя огурцы не очень богаты витаминами и минералами, они содержат соединение под названием кукурбитацин Е, которое может оказывать благотворное влияние на здоровье.

Результаты исследований в пробирках и на животных показывают, что он обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами и может защитить здоровье мозга (47, 48, 49).

Итог: Огурцы содержат чуть менее 4 граммов легкоусвояемых углеводов на порцию. Они могут помочь защитить от рака и поддержать здоровье мозга.

14.Брюссельская капуста

Брюссельская капуста — еще один вкусный овощ семейства крестоцветных.

Порция приготовленной брюссельской капусты на полстакана (78 грамм) содержит 6 граммов углеводов, два из которых — клетчатка (50).

Он также обеспечивает 80 процентов РСНП витамина С и 137 процентов РСНП витамина К.

Более того, контролируемые исследования на людях показывают, что употребление брюссельской капусты может снизить факторы риска развития рака, включая рак толстой кишки (51, 52).

Итог: Брюссельская капуста содержит 4 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию.Они богаты витаминами C и K и могут помочь снизить риск рака.

15. Сельдерей

В сельдерее очень мало легкоусвояемых углеводов.

Одна чашка (101 грамм) измельченного сельдерея содержит 3 грамма углеводов, 2 из которых — клетчатка. Это хороший источник витамина К, обеспечивающий 37 процентов РСНП (53).

Кроме того, он содержит лютеолин, антиоксидант, который обладает потенциалом как для предотвращения, так и для лечения рака (54).

Итог: Сельдерей обеспечивает 1 грамм легкоусвояемых углеводов на порцию.Он также содержит лютеолин, который может обладать противораковыми свойствами.

Прочитать страницу 1

16. Помидоры

Помидоры обладают рядом впечатляющих преимуществ для здоровья.

Как и авокадо, технически это фрукты, но обычно их употребляют как овощи.

В них также мало легкоусвояемых углеводов. Одна чашка (149 граммов) помидоров черри содержит 6 граммов углеводов, два из которых — клетчатка (55).

Помидоры — хороший источник витаминов А, С и К.Кроме того, в них много калия, который может помочь снизить кровяное давление и снизить риск инсульта (56).

Было также показано, что они укрепляют эндотелиальные клетки, выстилающие ваши артерии, и их высокое содержание ликопина может помочь предотвратить рак простаты (57, 58).

Приготовление помидоров увеличивает содержание ликопина, а добавление жиров, таких как оливковое масло, во время приготовления, увеличивает его усвоение (59).

Итог: Помидоры содержат 4 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию и богаты витаминами и калием.Они могут помочь защитить сердце и снизить риск рака.

17. Редис

Редис — это низкоуглеводные овощи с острым, острым вкусом.

Одна чашка (116 граммов) сырого нарезанного редиса содержит 4 грамма углеводов, два из которых — клетчатка (60).

Они довольно богаты витамином С, обеспечивая 29 процентов РСНП на порцию.

Редис — один из овощей Brassica , которые, как было показано, снижают риск рака груди у женщин в постменопаузе, изменяя способ метаболизма эстрогена в организме (61).

Итог: Редис содержит 2 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию и может помочь снизить риск рака груди у пожилых женщин.

18. Репчатый лук

Лук — вкусный и питательный овощ.

Хотя они содержат довольно много углеводов по весу, их обычно употребляют в небольших количествах из-за их сильного вкуса.

Полстакана (58 граммов) нарезанного сырого лука содержит 6 граммов углеводов, одним из которых является клетчатка (62).

Лук богат антиоксидантом кверцетином, который может снизить кровяное давление (63).

Одно исследование с участием женщин с избыточным весом и ожирением с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) показало, что потребление красного лука снижает уровень холестерина ЛПНП (64).

Итог: Лук содержит 5 граммов легкоусвояемых углеводов на порцию и может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина ЛПНП.

19. Баклажан

Баклажан — распространенный овощ во многих итальянских и азиатских блюдах.

Порция нарезанных вареных баклажанов на одну чашку (99 грамм) содержит 8 граммов углеводов, два из которых — клетчатка (65).

В нем не очень много витаминов и минералов, но исследования на животных показывают, что баклажан может помочь снизить уровень холестерина и улучшить другие показатели здоровья сердца (66).

Он также содержит антиоксидант, известный как насунин, в пурпурном пигменте его кожи. Исследователи сообщили, что насунин помогает уменьшить количество свободных радикалов и может защитить здоровье мозга (67).

Итог: Баклажан содержит 6 граммов легкоусвояемых углеводов на порцию и может помочь защитить сердце и мозг.

20. Капуста

Капуста обладает впечатляющими преимуществами для здоровья.

Как крестоцветный овощ, он может помочь снизить риск некоторых видов рака, включая рак пищевода и желудка (68, 69).

Одна чашка (89 граммов) нарезанной сырой капусты содержит 5 граммов углеводов, три из которых — клетчатка (70).

Он также обеспечивает 54% РСНП витамина С и 85% РСНП витамина К.

Итог: Капуста содержит 2 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию. Он богат витаминами C и K и может снизить риск некоторых видов рака.

21. Артишоки

Артишоки вкусные и питательные.

Один артишок среднего размера (120 грамм) содержит 14 грамм углеводов.

Однако 10 граммов поступают из клетчатки, что делает ее очень низким содержанием легкоусвояемых (чистых) углеводов (71).

Часть клетчатки — инулин, который действует как пребиотик, питающий здоровые кишечные бактерии (72).

Более того, артишоки могут защитить сердце. В одном исследовании, когда люди с высоким уровнем холестерина пили сок артишока, у них наблюдалось снижение маркеров воспаления и улучшение функции кровеносных сосудов (73).

Итог: Артишоки содержат 4 грамма легкоусвояемых углеводов на порцию и могут улучшить здоровье кишечника и сердца.

Take Home Сообщение

Есть много вкусных овощей, которые можно включить в низкоуглеводную диету.

Помимо низкого содержания углеводов и калорий, они также могут снизить риск заболеваний и улучшить ваше общее состояние здоровья и самочувствие.

Эта статья была опубликована нашим сотрудником по СМИ Authority Nutrition .

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

12 способов, которыми эта невероятно полезная лекарственная трава приносит пользу вашему телу и мозгу

31 невероятный способ использования кокосового масла

5 суперпродуктов, которые вы, вероятно, не едите, но должны быть

14 причин, почему вы должны есть киви

Зеленый Пищевая ценность болгарского перца

чашка грамма, нарезанная чашка, нарезанная чашка (2-1 / 4 фунта, длиной примерно 3-3 / 4 дюйма, среднее (примерно 2-3 / 4 дюйма в длину, 2-1 / 2 дюйма) кольцо (диаметром 3 дюйма, 1 / Полоски толщиной 4 дюйма

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в зеленом болгарском перце? Количество калорий в зеленом болгарском перце: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в зеленом болгарском перце? Количество жира в зеленом болгарском перце: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в зеленом болгарском перце? Количество насыщенных жиров в зеленом болгарском перце: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в зеленом болгарском перце? Количество мононенасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в зеленом болгарском перце? Количество полиненасыщенных жиров в зеленом болгарском перце: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в зеленом болгарском перце? Количество натрия в зеленом болгарском перце: Натрий
Сколько калия в зеленом болгарском перце? Количество калия в зеленом болгарском перце: Калий
Сколько углеводов в зеленом болгарском перце? Количество углеводов в зеленом болгарском перце: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в зеленом болгарском перце? Количество чистых углеводов в зеленом болгарском перце: Нетто углеводы
Сколько сахара в зеленом болгарском перце? Количество сахара в зеленом болгарском перце: сахар
Сколько клетчатки в зеленом болгарском перце? Количество клетчатки в зеленом болгарском перце: клетчатка
Сколько глюкозы в зеленом болгарском перце? Количество глюкозы в зеленом болгарском перце: глюкоза
Сколько фруктозы в зеленом болгарском перце? Количество фруктозы в зеленом болгарском перце: фруктоза
Сколько сахарозы в зеленом болгарском перце? Количество сахарозы в зеленом болгарском перце: сахароза
Сколько белка в зеленом болгарском перце? Количество белка в зеленом болгарском перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина А в зеленом болгарском перце: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B6 в зеленом болгарском перце: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина B12 в зеленом болгарском перце: витамин B12
Сколько витамина С содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина C в зеленом болгарском перце: витамин C
Сколько витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D в зеленом болгарском перце: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина D МЕ в зеленом болгарском перце: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина E в зеленом болгарском перце: витамин E
Сколько витамина К содержится в зеленом болгарском перце? Количество витамина К в зеленом болгарском перце: витамин К
Сколько кофеина в зеленом болгарском перце? Количество кофеина в зеленом болгарском перце: кофеин
Сколько кальция в зеленом болгарском перце? Количество кальция в зеленом болгарском перце: кальций
Сколько железа в зеленом болгарском перце? Количество железа в зеленом болгарском перце: железо
Сколько магния в зеленом болгарском перце? Количество магния в зеленом болгарском перце: магний
Сколько фосфора содержится в зеленом болгарском перце? Количество фосфора в зеленом болгарском перце: фосфор
Сколько цинка в зеленом болгарском перце? Количество цинка в зеленом болгарском перце: цинк
Сколько меди в зеленом болгарском перце? Количество меди в зеленом болгарском перце: Медь
Сколько фтора в зеленом болгарском перце? Количество фтора в зеленом болгарском перце: фторид
Сколько марганца в зеленом болгарском перце? Количество марганца в зеленом болгарском перце: марганец
Сколько селена в зеленом болгарском перце? Количество селена в зеленом болгарском перце: селен
Сколько ретинола содержится в зеленом болгарском перце? Количество ретинола в зеленом болгарском перце: ретинол
Сколько ликопина содержится в зеленом болгарском перце? Количество ликопина в зеленом болгарском перце: ликопин
Сколько тиамина в зеленом болгарском перце? Количество тиамина в зеленом болгарском перце: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в зеленом болгарском перце? Количество рибофлавина в зеленом болгарском перце: рибофлавин
Сколько ниацина в зеленом болгарском перце? Количество ниацина в зеленом болгарском перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество фолиевой кислоты в зеленом болгарском перце: фолиевая кислота
Сколько холина в зеленом болгарском перце? Количество холина в зеленом болгарском перце: холин
Сколько бетаина в зеленом болгарском перце? Количество бетаина в зеленом болгарском перце: бетаин
Сколько воды в зеленом болгарском перце? Количество воды в зеленом болгарском перце: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в зеленом болгарском перце? Количество триптофана в зеленом болгарском перце: триптофан
Сколько треонина содержится в зеленом болгарском перце? Количество треонина в зеленом болгарском перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в зеленом болгарском перце? Количество изолейцина в зеленом болгарском перце: изолейцин
Сколько лейцина в зеленом болгарском перце? Количество лейцина в зеленом болгарском перце: лейцин
Сколько лизина в зеленом болгарском перце? Количество лизина в зеленом болгарском перце: лизин
Сколько метионина в зеленом болгарском перце? Количество метионина в зеленом болгарском перце: метионин
Сколько цистина в зеленом болгарском перце? Количество цистина в зеленом болгарском перце: цистин
Сколько фенилаланина содержится в зеленом болгарском перце? Количество фенилаланина в зеленом болгарском перце: фенилаланин
Сколько тирозина в зеленом болгарском перце? Количество тирозина в зеленом болгарском перце: тирозин
Сколько валина содержится в зеленом болгарском перце? Количество валина в зеленом болгарском перце: валин
Сколько аргинина в зеленом болгарском перце? Количество аргинина в зеленом болгарском перце: аргинин
Сколько гистидина в зеленом болгарском перце? Количество гистидина в зеленом болгарском перце: гистидин
Сколько аланина в зеленом болгарском перце? Количество аланина в зеленом болгарском перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в зеленом болгарском перце? Количество аспарагиновой кислоты в зеленом болгарском перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в зеленом болгарском перце? Количество глутаминовой кислоты в зеленом болгарском перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в зеленом болгарском перце? Количество глицина в зеленом болгарском перце: глицин
Сколько пролина в зеленом болгарском перце? Количество пролина в зеленом болгарском перце: пролин
Сколько серина содержится в зеленом болгарском перце? Количество серина в зеленом болгарском перце: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Красный болгарский перец Пищевая ценность

чашка грамма, нарезанная чашка, нарезанная крупка (2-1 / 4 на фунт, примерно 3-3 / 4 дюйма ломеди (примерно 2-3 / 4 дюйма в длину, 2-1 / 2 дюйма) мелкое кольцо (3 дюйма диаметром, 1/4 «толщиной)

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в красном болгарском перце? Количество калорий в красном болгарском перце: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в красном болгарском перце? Количество жира в красном болгарском перце: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров в красном болгарском перце? Количество насыщенных жиров в красном болгарском перце: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в красном болгарском перце? Количество мононенасыщенных жиров в красном болгарском перце: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в красном болгарском перце? Количество полиненасыщенных жиров в красном болгарском перце: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия в красном болгарском перце? Количество натрия в красном болгарском перце: Натрий
Сколько калия в красном болгарском перце? Количество калия в красном болгарском перце: Калий
Сколько углеводов в красном болгарском перце? Количество углеводов в красном болгарском перце: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в красном болгарском перце? Количество чистых углеводов в красном болгарском перце: Нетто углеводы
Сколько сахара в красном болгарском перце? Количество сахара в красном болгарском перце: сахар
Сколько клетчатки в красном болгарском перце? Количество клетчатки в красном болгарском перце: клетчатка
Сколько глюкозы в красном болгарском перце? Количество глюкозы в красном болгарском перце: глюкоза
Сколько фруктозы содержится в красном болгарском перце? Количество фруктозы в красном болгарском перце: фруктоза
Сколько белка в красном болгарском перце? Количество белка в красном болгарском перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в красном болгарском перце? Количество витамина А в красном болгарском перце: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в красном болгарском перце? Количество МЕ витамина А в красном болгарском перце: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в красном болгарском перце? Количество витамина B6 в красном болгарском перце: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в красном болгарском перце? Количество витамина B12 в красном болгарском перце: витамин B12
Сколько витамина С содержится в красном болгарском перце? Количество витамина C в красном болгарском перце: витамин C
Сколько витамина D содержится в красном болгарском перце? Количество витамина D в красном болгарском перце: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в красном болгарском перце? Количество витамина D МЕ в красном болгарском перце: витамин D МЕ
Сколько витамина Е содержится в красном болгарском перце? Количество витамина E в красном болгарском перце: витамин E
Сколько витамина К содержится в красном болгарском перце? Количество витамина К в красном болгарском перце: витамин К
Сколько кофеина содержится в красном болгарском перце? Количество кофеина в красном болгарском перце: кофеин
Сколько кальция в красном болгарском перце? Количество кальция в красном болгарском перце: кальций
Сколько железа в красном болгарском перце? Количество железа в красном болгарском перце: железо
Сколько магния в красном болгарском перце? Количество магния в красном болгарском перце: магний
Сколько фосфора содержится в красном болгарском перце? Количество фосфора в красном болгарском перце: Фосфор
Сколько цинка в красном болгарском перце? Количество цинка в красном болгарском перце: цинк
Сколько меди в красном болгарском перце? Количество меди в красном болгарском перце: Медь
Сколько марганца в красном болгарском перце? Количество марганца в красном болгарском перце: марганец
Сколько селена в красном болгарском перце? Количество селена в красном болгарском перце: селен
Сколько ретинола содержится в красном болгарском перце? Количество ретинола в красном болгарском перце: ретинол
Сколько ликопина содержится в красном болгарском перце? Количество ликопина в красном болгарском перце: ликопин
Сколько тиамина в красном болгарском перце? Количество тиамина в красном болгарском перце: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в красном болгарском перце? Количество рибофлавина в красном болгарском перце: рибофлавин
Сколько ниацина в красном болгарском перце? Количество ниацина в красном болгарском перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в красном болгарском перце? Количество фолиевой кислоты в красном болгарском перце: фолиевая кислота
Сколько холина в красном болгарском перце? Количество холина в красном болгарском перце: холин
Сколько бетаина в красном болгарском перце? Количество бетаина в красном болгарском перце: бетаин
Сколько воды в красном болгарском перце? Количество воды в красном болгарском перце: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в красном болгарском перце? Количество триптофана в красном болгарском перце: триптофан
Сколько треонина содержится в красном болгарском перце? Количество треонина в красном болгарском перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в красном болгарском перце? Количество изолейцина в красном болгарском перце: изолейцин
Сколько лейцина в красном болгарском перце? Количество лейцина в красном болгарском перце: лейцин
Сколько лизина в красном болгарском перце? Количество лизина в красном болгарском перце: лизин
Сколько метионина в красном болгарском перце? Количество метионина в красном болгарском перце: метионин
Сколько цистина в красном болгарском перце? Количество цистина в красном болгарском перце: цистин
Сколько фенилаланина содержится в красном болгарском перце? Количество фенилаланина в красном болгарском перце: фенилаланин
Сколько тирозина в красном болгарском перце? Количество тирозина в красном болгарском перце: тирозин
Сколько валина содержится в красном болгарском перце? Количество валина в красном болгарском перце: валин
Сколько аргинина содержится в красном болгарском перце? Количество аргинина в красном болгарском перце: аргинин
Сколько гистидина содержится в красном болгарском перце? Количество гистидина в красном болгарском перце: гистидин
Сколько аланина в красном болгарском перце? Количество аланина в красном болгарском перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в красном болгарском перце? Количество аспарагиновой кислоты в красном болгарском перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в красном болгарском перце? Количество глутаминовой кислоты в красном болгарском перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в красном болгарском перце? Количество глицина в красном болгарском перце: Глицин
Сколько пролина в красном болгарском перце? Количество пролина в красном болгарском перце: пролин
Сколько серина содержится в красном болгарском перце? Количество серина в красном болгарском перце: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Сколько углеводов в красном болгарском перце

Считаете ли вы углеводы на кето или вам просто интересно, сколько углеводов содержится в красном болгарском перце, мы всегда готовы помочь. Красный перец — это просто полностью созревший зеленый перец. В процессе созревания болгарский перец производит больше сахара. Таким образом, в красном болгарском перце больше углеводов, чем в зеленом. Однако, учитывая размер красного колокольчика, количество углеводов в одном цельном перце относительно невелико.

Сколько углеводов в одном красном болгарском перце?

Один красный сладкий перец среднего размера содержит примерно 5,5 грамма углеводов. Это соответствует примерно 6% содержанию углеводов . Это процентное содержание углеводов только в мякоти перца (без семян и стебля). Это делает красный перец одним из лучших овощей с низким содержанием углеводов, особенно с учетом его высокой пищевой ценности. Учитывая сладкий вкус, вы могли ожидать более высокого содержания углеводов.

---

Хотя этот уровень углеводов может быть слишком высоким для тех, кто ест очень мало углеводов, в очень небольших количествах вы можете отмерить более низкоуглеводные порции из красного болгарского перца. Перец полон множества отличных питательных веществ и может добавить отличный вкус к безвкусным блюдам.

Другие преимущества красного болгарского перца для здоровья

Антиоксиданты

Как мы все знаем, антиоксиданты очень полезны для нашего общего здоровья. Причина в том, что эти вещества способны замедлить повреждение наших клеток.Считается, что употребление антиоксидантов снижает риск таких вещей, как потеря зрения, инфекция и даже рак (источник) .

Витамин C

Один красный болгарский перец содержит более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина C. Это важное питательное вещество, также являющееся антиоксидантом, способствует предотвращению заболеваний и деградации клеток.