Разное

Сколько калорий в перце желтом: Перец сладкий жёлтый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

alexxlab 12.06.2021 no Comments

Содержание

Перец сладкий жёлтый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

5.3

Сладкий болгарский перец – это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме жёлтого перца, есть ещё красный и зелёный. Это наиболее распространенные виды болгарского перца. Жёлтый вид перца обладает крупными мясистыми плодами и отличается повышенным содержанием ценных минеральных веществ, в особенности калия и фосфора.

Калорийность жёлтого сладкого перца

Калорийность сладкого жёлтого перца составляет всего 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав перца жёлтого сладкого

Жёлтый болгарский перец в своем составе содержит большое количество клетчатки, пектинов и эфирных масел. Кроме перечисленного, болгарский жёлтый перец содержит большое количество витаминов, таких как, витамин A, B, C, E, PP и другие. Кроме витаминов в перце содержится большое количество полезных микроэлементов: железо, йод, кальций, калий и др.

Полезные свойства жёлтого сладкого перца

Перец дает организму не только витамины и минералы, но ещё и служит антидепрессантом. Витамины группы B очень хорошо борются с депрессией, бессонницей и восстанавливают силы (калоризатор). Наличие витаминов группы B в жёлтом перце еще укрепляет волосы, ногти и кости, что делает этот продукт незаменимым для будущих мам.

Действие витамина PP укрепляет кровеносные сосуды и оказывает сахаропонижающее действие.

Кроме вышесказанного именно в жёлтом перце много каротина и аскорбиновой кислоты.

В перце также содержится «гормон счастья», только в отличие от шоколада, это продукт не прибавляет лишний вес.

Перец жёлтый сладкий в кулинарии

Болгарский жёлтый перец широко используется в кулинарии, так как его можно мариновать, консервировать, жарить, варить и готовить на гриле (calorizator). Каждая хозяйка знает такое блюдо, как фаршированный перец, рагу, лечо и др. Ни одни овощной салат не обходится без этого замечательного овоща.

Калорийность Перец сладкий желтый. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Перец сладкий желтый».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27 кКал	1684 кКал	1. 6%	5.9%	6237 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	4.8%	7600 г
Жиры	0.21 г	56 г	0.4%	1.5%	26667 г
Углеводы	5.42 г	219 г	2.5%	9.3%	4041 г
Пищевые волокна	0. 9 г	20 г	4.5%	16.7%	2222 г
Вода	92.02 г	2273 г	4%	14.8%	2470 г
Зола	0.45 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1. 1%	4.1%	9000 г
бета Каротин	0.12 мг	5 мг	2.4%	8.9%	4167 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	7%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	5.2%	7200 г
Витамин В5, пантотеновая	0. 168 мг	5 мг	3.4%	12.6%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	31.1%	1190 г
Витамин В9, фолаты	26 мкг	400 мкг	6.5%	24.1%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	183.5 мг	90 мг	203. 9%	755.2%	49 г
Витамин РР, НЭ	0.89 мг	20 мг	4.5%	16.7%	2247 г
Макроэлементы
Калий, K	212 мг	2500 мг	8.5%	31.5%	1179 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1. 1%	4.1%	9091 г
Магний, Mg	12 мг	400 мг	3%	11.1%	3333 г
Натрий, Na	2 мг	1300 мг	0.2%	0.7%	65000 г
Сера, S	10 мг	1000 мг	1%	3.7%	10000 г
Фосфор, P	24 мг	800 мг	3%	11. 1%	3333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.46 мг	18 мг	2.6%	9.6%	3913 г
Марганец, Mn	0.117 мг	2 мг	5.9%	21.9%	1709 г
Медь, Cu	107 мкг	1000 мкг	10. 7%	39.6%	935 г
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	1.9%	18333 г
Цинк, Zn	0.17 мг	12 мг	1.4%	5.2%	7059 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0. 048 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0. 052 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0. 013 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0. 143 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.132 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0. 04 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0. 031 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Перец сладкий желтый составляет 27 кКал.

10 strips = 52 гр (14 кКал)
pepper, large (3-3/4″ long, 3″ dia) = 186 гр (50.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Перец болгарский жёлтый — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Категория продуктов

Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Перец болгарский жёлтый — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Перец болгарский жёлтый содержит
6,3 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
81% всей энергии из порции или
25 кКал.

Калорийность
— 27 кКал.

Состав жёлтого болгарского перца:

жиры — 0,21 г,

белки — 1,00 г,

углеводы — 6,32 г,

вода — 92,02 г,

зола — 0,45 г.

Суммарное содержание
сахаров — н/д,
клетчатки — 0,9 г,
крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.

Перец болгарский жёлтый — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г жёлтого болгарского перца содержатся 1% суточной нормы белка,
жиров — 0% и углеводов — 2%.

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в жёлтом болгарском перце присутствуют A и бета-каротин. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	10,0 мкг	1,1%
Бета-каротин	120,0 мкг	2,4%
Альфа-каротин	н/д	0,0%
Витамин D	0,0 мкг	0,0%
Витамин D3	н/д	0,0%
Витамин K	н/д	0,0%
Витамин C	183,5 мг	203,9%
Витамин B1	0,0 мг	2,3%
Витамин B2	0,0 мг	1,9%
Витамин B3	0,9 мг	5,6%
Витамин B4	н/д	0,0%
Витамин B5	0,2 мг	3,4%
Витамин B6	0,2 мг	12,9%
Витамин B9	26,0 мкг	6,5%
Витамин B12	0,0 мкг	0,0%

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в жёлтом болгарском перце, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	11,0 мг	1,1%
Железо	0,5 мг	4,6%
Магний	12,0 мг	3,0%
Фосфор	24,0 мг	3,4%
Калий	212,0 мг	4,5%
Натрий	2,0 мг	0,2%
Цинк	0,2 мг	1,5%
Медь	0,1 мг	11,9%
Марганец	0,1 мг	5,1%
Селен	0,3 мкг	0,5%
Фтор	н/д	0,0%

Перец болгарский желтый — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Болгарский перец (желтый) — плод одноименного однолетнего травянистого растения семейства Пасленовые. Представляет собой пустотелую многосемянную ягоду желтого цвета четырехгранной формы.

Калорийность

В 100 граммах болгарского перца содержится около 27 ккал.

Состав

Для химического состав болгарского перца характерно высокое содержание белков, углеводов, клетчатки, витаминов (A, B9, C, E, K, H, P), макро- (калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор) и микроэлементов (йод, медь, молибден, фтор).

Как готовить и подавать

Благодаря своему великолепному вкусу, болгарский перец получил очень широкое применение в кулинарии. Его не только употребляют в пищу в свежем виде, как отдельно, так и вместе с другими фруктами и овощами в составе салатов, но и используют при приготовлении блюд из мяса и птицы. Болгарский перец применяется при изготовлении лечо, соусов, рагу и супов, а также употребляют в пищу в тушеном и консервированном виде.

Как выбирать

При выборе болгарского перца следует обращать внимание на поверхность плода, которая должна быть гладкой и блестящей, без каких-либо дефектов, а его зеленый хвостик — упругим.

Хранение

В полиэтиленовой упаковке при температуре чуть выше 0 градусов и уровне влажности 85-90% болгарский перец может храниться в течение 20-30 дней. Кроме того, его можно хранить и в замороженном виде. Для этого плоды нарезаются соломкой или колечками и также помещаются в полиэтиленовую упаковку, а затем и в морозильное отделение холодильника. В таком виде болгарский перец можно хранить до 3 месяцев.

Полезные свойства

Благодаря богатому на витамины и биологически активные вещества химическому составу, болгарский перец обладает целым рядом полезных свойств. В частности, высокое содержание бета-каротина и аскорбиновой кислоты позволяет ему оказывать на организм человека иммуностимулирующее воздействие, а также способствовать улучшению состояния волос, кожных покровов, зрения и слизистых оболочек.

В свою очередь, содержащиеся в болгарском перце витамины группы B улучшают работу головного мозга, центральной-нервной системы, а также оказывают тонизирующее воздействие, а витамины P и C — укрепляют стенки кровеносных сосудов, что, в свою очередь снижает их проницаемость, нормализуя тем самым артериальное давление.

Кроме того, регулярное употребление болгарского перца окажется крайне полезным при анемии, остеопорозе, авитаминозе, раннем облысении, нарушении работы сальных и потовых желез, желудочно кишечного тракта и поджелудочной железы.

Ограничения по употреблению

Индивидуальная непереносимость, повышенная нервная возбудимость, геморрой, нарушения сердечного ритма, стенокардия, а также заболевания органов пищеварительной системы, сопровождающиеся повышением кислотности желудочного сока.

Болгарский перец — калорийность. Калорийность Перец сладкий красный

Болгарский перец
– это удивительное сочетание сладкого вкуса и хрустящей текстуры. Он также известен как сладкий перец. Это один из наиболее полезных летних овощей. Плоды бывают разных размеров и цветов: от зеленого, оранжевого, желтого до красного и фиолетового, но несмотря на разнообразную палитру, все они являются плодом одного и того же растения.

Болгарский перец – универсальный продукт. Твердая хрустящая консистенция и нежный сладкий аромату делает его одним из самых востребованных овощей в кулинарии.

Все сорта являются отличными источниками витаминов A, С, а также насыщены калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.

Сколько калорий в болгарском перце

Болгарский перец среднего размера содержит всего 45 калорий. Его едят в сыром виде, добавляют в салат, суп, рагу, жаркое, фаршируют рисом, запекают на гриле с другими овощами, делают из него приправы, консервируют и кладут в выпечку.

Интересные факты
о болгарском перце:

Зеленый перец имеет слегка горьковатый вкус, а красный, оранжевый и желтый чуть слаще.
Зеленый перец собирают раньше, прежде чем он имеет шанс превратиться в желтый, оранжевый, а затем красный.
По сравнению с зеленым перцем, в красном почти в 11 раз больше бета-каротина и в 1,5 раза больше витамина С.

В зависимости от зрелости и способа приготовления, калорийность болгарского перца будет меняться, но не сильно. Исследования показали, обжаренный перец обеспечивает наибольший вкус, а также позволяет сохранить питательные вещества.

Применение в диетологии

Болгарский перец является частью многих диет. Доказано, что аромат перца притупляет чувство голода, волокна клетчатки насыщают, а витамины и полезные вещества разгоняют метаболизм.

Примечательно, что болгарский перец – это основа для традиционных блюд средиземноморской, греческой, итальянской, венгерской, индийской и китайской кухни. Во всем мире эти кухни считаются не только диетически полезными, но и невозможно сытными.

Болгарский перец сочетается:

с : особенно ароматные блюда получаются с и баклажанами;
с мясом птицы: курица, ;
с , ;
с , особенно с невероятно полезным тунцом;
с любым сыром, например, с пармезаном в пицце или с сыром фета в греческом салате.

Кроме того, благодаря своему аромату, сладкий перец стал одной из любимейших приправ по всему миру. Паприка
– это высушенный порошкообразный болгарский перец. Эту приправу можно встретить во многих кухнях мира. Например, в Венгрии традиционные блюда с добавлением паприки – это паприкаш, бограч и гуляш.

Несмотря на то, что этот овощ сам источает аромат, он также сочетается с другими приправами, например, с карри. Болгарский перец является одним из ингредиентов к курице карри.

Калорийность и рецепты блюд с овощем

Гриль-салат с болгарским перцем

Красочный микс на гриле из перца, оливок, помидора и бальзамического уксуса – это и гарнир к мясу, и дополнение к пасте, рису или картофелю. Вместо приятного бонуса – 200% дневной нормы витамина C.

Ингредиенты:

3-4 шт. зеленых или черных оливок;
1 желтый и 1 оранжевый перец;
1 помидор среднего размера;
1 ст. л. бальзамического уксуса.

Все овощи произвольно нарезать, поместить на гриль и томить около 15 минут. Готовое блюдо полить бальзамическим уксусом и перемешать. Если к блюду добавить нарезанный козий сыр, то получится легкая летняя закуска – средиземноморский салат.

Калорийность – 107 ккал/100 г (без сыра).

Суп-пюре с болгарским перцем и цветной капустой

Жареный болгарский перец, вареная цветная капуста, лук-шалот, куриный бульон и сливочный цвет супа – это легкое и сытное дополнение к любой диете.

Ингредиенты:

В кастрюлю добавить оливковое масло, кайенский перец, нарезанный лук-шалот, соль и потушить 3 минуты, пока лук не станет мягким. Добавить куриный бульон, цветную капусту, дать закипеть. Убавить огонь и варить около 20 минут. В это время перец слегка потушить до мягкого состояния и отжать, отделив кожицу от мякоти. Остывший бульон, мякоть перца и сахар добавить в блендер и пюрировать.

Вегетарианцы могут заменить куриный бульон на овощной.

Калорийность – 191 ккал/100 г.

Пицца «три перца»

Всего 7 ингредиентов способны воплотиться в ароматное, сытное, низкокалорийное и эстетически привлекательное блюдо – пицца.

В глубокой тарелке перемешать воду, томатную пасту, итальянские приправы и смазать питу этой массой. Сверху выложить нарезанный мелкими кубиками перец. Посыпать луком и сыром. Отправить в разогретую до 450 градусов духовку на 15-20 минут.

Калорийность – 236 ккал/100 г.

Курица карри с болгарским перцем

Ничто так не украшает блюдо, как наличие курицы, болгарского перца и приправы карри. Всего 20 минут и будет готово повседневное, а также праздничное блюдо без вредной соли и сахара.

1 средний болгарский перец;
1 ст. л. томатной пасты;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ср. головка лука;

1 зубчик чеснока;
1 ч. л. приправы карри;
0,5 кг куриного филе.

На дно кастрюли поместить оливковое масло, нарезанный лук и выдавленный чеснок. Пассировать около трех минут, добавить томатную пасту и карри – все тщательно перемешать. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на дно кастрюли, перемешать с соусом карри, дать потушиться 3 минуты. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить около 20 минут.

Готовое блюдо сочетается как с рисом, так и с картофелем или макаронами в качестве гарнира.

Калорийность – 76,2 ккал/100 г.

Стир-фрай из курицы

Традиционное китайское блюдо с необычным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

Куриное филе и перец нарезать соломкой. Чеснок и имбирь мелко порубить. Перемешать мед и соевый соус в глубокой тарелке. В глубокой сковороде разогреть ст. л. растительного масла. На сильном огне 3 минуты обжаривать куриное филе, следом переложить в отдельную посуду. В той же сковороде 1 минуту обжаривать чеснок и имбирь, к ним добавить перец и тушить 3-4 минуты. Добавить медово-соевую смесь, перемешать и тушить вместе с курицей около 10 минут.

Калорийность — 40,4 ккал/100 г.

Химический состав и пищевая ценность болгарского перца

Болгарский перец — отличный источник антиоксидантов и противовоспалительных фитонутриентов. Эти фитонутриенты включают в себя флавоноиды (лютеолин, кверцетин, гесперидин), феруловую и коричную кислоту. Но визитная карточка группы фитонутриентов в болгарском перце — это каротиноиды: альфа-каротин, бета-каротин, криптоксантин, лютеин, и зеаксантин.

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр болгарского перца.

Вещество	Количество, г (на 100 г продукта)	% от дневной потребности

В летне-осенний период привлекает к себе всеобщее внимание некий разноцветный болгарин, сладкий на вкус с незначительной горчинкой. Это перец овощной, сладкий или болгарский семейства Пасленовых. Этот американский гость уже давно укоренился на нашей земле в буквальном смысле этого слова. Болгарский перец является неиссякаемым источником минералов и витаминов, поэтому калорийность перца существенно отодвигается на второй план.

На рынке можно увидеть красные, желто-оранжевые и зеленые плоды этого растения. Зеленый перец – это не тот, который еще не дозрел, как ошибочно полагают многие «знатоки». Таковым является сорт перца болгарского зеленого. Какого бы цвета этот плод не был, его польза для организма безгранична. Какая калорийность у болгарского перца? Благоприятно ли калории перца скажутся на фигуре? Эти вопросы задают те, кто особо волнуется по поводу стройности своей фигуры, а также хочет избавиться от надоевших ему килограммов.

Полезные свойства и калорийность болгарского перца

Как уже говорилось, различают виды болгарского перца в зависимости от присутствующего пигмента. Это болгарский красный перец, калорийность которого несравнима с огромной пользой его свойств. Сорт красного цвета намного слаще желтого и зеленого. Красный перец болгарский несет организму больше полезных веществ, в частности процентное соотношение витамина С.

Невзирая на цветовое предпочтение, зеленый перец особо используется с целью профилактики и лечения заболеваний печени, ожирения, артрита и запорах.

Калорийность сладкого перца не зависит от его цвета, но процентное соотношение, к примеру, аскорбиновой кислоты в плодах разной окраски не одинаковая. Красный перец – прекрасный источник витамина А. Употребление 100 г красного овоща дает 55% суточной необходимой дозы витамина, что отвечает за рост волос, укрепление ногтей. Зеленый перец, калорийность которого одинакова с красным, обеспечивает суточную потребность в витамине А только на 5 процентов.

Сладкий перец несет в себе множество полезных витаминов и минералов. Принято считать, что черная смородина и лимон занимают лидирующие позиции по количеству витамина С. Небольшой кусочек болгарского перца, калории которого незначительны, имеет в 6 раз больше аскорбиновой кислоты, чем приведенные в пример фрукты. Съедая небольшой ломтик плода, вы обогащаете свой организм стопроцентно суточной нормой важного витамина. Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в той части перца, где вырезается плодоножка.

Употребляя в пищу свежий сладкий перец, калории считать вам не нужно, поскольку это низкокалорийный продукт. Но его целебные свойства способствуют улучшению пищеварения, снижают боли при артрозе, ревматизме. Витамин Р или рутин укрепляет стенки капилляров. Перец богат натрием, калием, йодом, железом. Поэтому депрессивные состояния, бессонницу, анемию болгарский перец прекрасно вылечит. Также благотворно влияет на различного рода дерматиты. Болгарский перец, калорийность которого несущественна для организма, незаменим для ослабленных, больных остеопорозом.

Свойственный продукту алкалоид капсаицин придает перцу его специфический запах, а в организме человека хорошо разжижает кровь, тем самым препятствуя образованию тромбов, улучшает работу поджелудочной железы. Поскольку калории перца незначительны, его успешно применяют как дополнительный продукт в меню для похудения.

Сок плода значительно улучшает работу кишечника, убирает газообразования и колиты. Также в сочетании с морковным соком прекрасно борется с пигментными пятнами на коже. Калорийность перца довольно низкая, поэтому овощ признан «своим» в диетологии, в составлении диетических систем.

Кому противопоказан болгарский перец

Перец болгарский, кроме его положительных свойств и питательной ценности, имеет ряд противопоказаний. Так, употреблять овощ при гипертонии, ишемической болезни запрещается. Если вы боретесь с лишним весом, но имеете гастриты, язвы желудка или повышенную кислотность, то о перце, калорийность которого приемлема для похудания, придется забыть.

Не стоит употреблять болгарский перец в рацион тем, у кого хронические заболевания почек и печени, при геморрое и колите. Овощ противопоказан нервно возбудимым людям, больным эпилепсией.

Невзирая на питательную ценность и низкую калорийность сладкого перца, употреблять его нужно очень осторожно, особенно, если имеются заболевания ЖКТ, поскольку грубая клетчатка и эфирные масла могут существенно навредить организму.

В диетологии перец болгарский занимает прочное место среди низкокалорийных продуктов. Люди, которые упорно и неоднократно избавляются от лишнего веса, по совету диетологов употребляют в ежедневное меню болгарский перец, калории которого составляют 28 единиц на 100 грамм продукта.

Калорийность болгарского перца зеленого, оранжевого или красного цветов не отличается между собой, поэтому здесь вы можете создавать варианты согласно своим предпочтениям.

Разработанная опытными диетологами осенняя экспресс-диета включает в себя множество свежих овощей и фруктов, но первенство отдается именно болгарскому перцу, калории которого незначительны для худеющих.

Польза и вред острого перца

Если говорить об остром красном перце, который часто называют горьким «чили», то своими полезными свойствами он не уступает болгарскому виду. Калорийность красного перца чили намного больше сладкого перца, поэтому худеть, употребляя острый стручок, наверное, некстати. Конечно, острый перец в больших количествах не съесть, но и та небольшая доза, которая попадет в ваш организм, принесет вам немало пользы.

Острый перец особенно богат витаминами А, С, Р, Са и другими не менее важными микроэлементами, тем самым улучшая работу пищеварения. Употребление в приготавливаемые блюда острого молотого перца спасает страдающих от бессонницы. Доказано, что алкалоид перца капсаицин способствует интенсивному росту волос и эффективен при облысении.

Кроме полезных свойств, острый красный перец, калорийность которого выше сладкого, является запрещенным продуктом для страдающих гастритами, язвенными недугами, которые сопровождены воспалениям слизистых оболочек органов пищеварения. Если вы предпочитаете острую еду и не отказываетесь от стручкового острого перца, то злоупотреблять им не следует.

Калорийность красного перца

Если ваша цель похудеть, то вам будет интересна калорийность перца жгучего. Она практически в два раза превышает энергетическую ценность сладкого аналогичного продукта. Поэтому те, кто стремится сбросить лишние килограммы, должны с осторожностью относиться к употреблению этого продукта в пищу.

Как таковой диеты на основе перца не существует, но употребление ежедневно сладкого перца, калорийность которого намного ниже острого плода, способствует быстрому похудению. Острый перец хорошо выводит лишние калории, прекрасно расщепляет жиры. Поэтому употребляйте этот продукт разумно.

4
из 5 (8
Голосов)

Болгарский сладкий перец должен быть всегда под рукой у любой хозяйки, ведь с добавлением его в любое блюдо, оно станет не только вкусным и красочным, но и полезным. Недаром этот овощ называют «кладезем витаминов». Болгарский перец мы можем не только купить на прилавках магазинов, а и вырастить самостоятельно, что будет еще гораздо лучше. Свой огород – это всегда хранилище витаминов, и уверенность в свежести и качестве овощей. Универсальность этого красочного продукта позволит вам добавить его как в суп, так и в салат, а так же, сделать уникальный гарнир из перца добавлением мяса.

Разберем тему болгарского перца и выясним, полезен ли он на самом деле.

Говоря о калориях, для начала, нам нужно узнать, сколько калорий в болгарском перце изначально? Это немаловажно, ведь мы должны знать о каждом компоненте блюда в отдельности, чтобы определиться позже с полезными свойствами и если нужно исключить или добавить что-либо еще.

Например, если посмотреть, сколько калорий в зеленом болгарском перце, то имеем наименьшее количество, всего 20 (калорийность каждого продукта мы рассматриваем из расчета на 100 грамм продукта). Не каждая хозяйка знает, что перец разного цвета имеет разную пищевую ценность. Сложно сказать почему, но это факт. Идем далее, 31 – столько калорий в красном болгарском перце, мы видим разницу в 11 калорий, и можем сказать что для одного и того же продукта это значительная разница. Следующим мы узнаем, сколько калорий в желтом перце, а их в нем 27ккал. Между зеленым и красным, желтый – «золотая середина».

Мы узнали сколько калорий в свежем болгарском перце. Теперь же давайте углубимся в его приготовление.

Начнем с самого простого, мы обжарим болгарский перец, и посмотрим, сколько калорий будет в жареном болгарском перце. Как известно, когда мы жарим продукты на сковороде, они теряют свою пищевую ценность. Но плоды сладкого перца, даже обработанные сохраняют свое большое количество витамина С. Связано это с тем, что сладкий болгарский перец – это искусственно выведенный из острого стручкового перца сорт и в его составе очень мало острого.

Если мы запечем перец, то столько же калорий в печеном болгарском перце и останется, как и в свежем и, как мы уже говорили, он нисколько не потеряет своих полезных свойств.

Раз уж мы затронули тему острого перца, то поговорим и о нем. В остром перце так же есть витамины А, В и С. К тому же его описывают как средство от бессонницы и, как ни странно. Но он способствует выработке эндорфинов. И 40 ккал – столько калорий имеет перец чили. Больше, нежели сладкий, потому как имеет в своем составе жирные масла.

Итак, мы поговорили о том, сколько калорий в одном перце и можно сделать вывод, чтоб и болгарский сладкий, и острый перец несут в себе много полезных веществ:

Органических кислот
Минеральных солей
Крахмала
Клетчатки
Витаминов А, В, С, Р, Е, К.

Минусом этого продукта является только то, что его срок хранения невелик. Даже при хранении в холодном месте, перец очень скоро начинает вянуть и терять свои свойства.

Единственное, что мы упустили – это сколько калорий в соленом перце, и в заключении узнаем еще и это. 25 ккал – именно столько несет в себе соленый перец. Но стоит отметить, что это не самое полезное блюдо. Поэтому лучше употреблять в пищу перец в тех видах, о которых было сказано выше и сохранять все его полезные свойства.

Болгарский перец – овощ, который используется для приготовления блюд в различных кухнях мира. Спелый плод появляется на столах соотечественников уже в середине лета, когда домашние повара начинают готовить из него вкусные и полезные блюда. Поскольку у болгарского перца калорийность невысока, его можно включать в диетическое меню, которое помогает сбросить лишние килограммы. В составе овоща ценные для организма минералы, витамины, аминокислоты, клетчатка.

Полезные свойства болгарского перца

Диетологи и косметологи часто называют болгарский перец плодом красоты и долголетия. Это не случайно, поскольку он способен повышать уровень эндорфинов, которые также называются «гормонами счастья». По своим качествам и свойствам плод схож с черным шоколадом, но есть и исключение – это минимальная калорийность перца болгарского. Нередко диету с таким компонентом прописывают спортсменам и детям, беременным и пожилым, людям, занимающимся умственным трудом. Связано это с тем, что в сладком перце содержится большое количество таких элементов:

Калий и магний – ценные составляющие для нормализации работы сердца.
Цинк и кальций – обеспечивают нормальный рост волос, ногтей, рекомендованы для укрепления костной структуры организма.
Натрий – для защиты сосудов от ломкости.
Витамин С – природный антиоксидант, который борется с патогенной микрофлорой, укрепляет капилляры. Такого количества аскорбиновой кислоты больше нет ни в одной ягоде, фрукте, овоще.
Витамины группы В – ценные вещества, которые необходимы для нормализации нервной системы, особенно ценны в период беременности и лактации, а также для нормального развития организма.
Бета-каротин – поддерживает нормальную работу органов зрения, оказывает благотворное влияние на кожу, ногти, волосы.

Ценные свойства перца болгарского высоко оценили не только диетологи, но и косметологи, а потому включили экстракт в различные лосьоны, кремы, тоники.

Калорийность болгарского перца

Калорийность перца невысока, что позволяет использовать продукт для составления разных диетических программ, даже самых жестких. Чтобы точно узнать, сколько калорий в перце болгарском, следует обратить внимание на сорт продукта, а также степень его готовности и способ приготовления пищи.

Таблица. Калорийность различных видов болгарского перца

Показатели калорийности перца будут меняться в зависимости от особенностей приготовления и дополнительных продуктов, которые для этого используются. Однако в любом из вариантов овощ остается низкокалорийным (особенно зеленый сорт).

Белки, жиры, углеводы

При выборе такого продукта обращают также внимание и на показатели БЖУ перца болгарского в расчете на 100 грамм продукта:

Белки – 1,25 г.
Жиры – 0 г.
Углеводы – 7 г.

Низкая калорийность болгарского перца в сочетании с его ценным составом и сбалансированным БЖУ часто включается в меню экспресс-диет, которые позволяют быстро скинуть лишние килограммы.

Использование сладкого перца в кулинарии

Плод часто добавляют как в первые, так и во вторые блюда, его насыщенный вкус улучшает вкусовые качества блюда. не изменит ситуацию и консервирование. При умеренном использовании уксуса и соли – главных консервантов – можно получить ароматные и необычные по вкусу блюда на зиму. Отличную сохранность плоду обеспечивают также ароматные приправы, травы, пряности.

При составлении диетической программы нередко учитывается калорийность перца болгарского на 100 грамм. Это дает возможность просчитать энергетическую ценность своего меню, приготовить для себя только те блюда, которые принесут пользу, позволят получить ценные вещества, а также не набрать или даже скинуть лишний вес. Количество калорий в перце может меняться в зависимости от особенностей его обработки. Но даже процесс тушения и обжарки, приготовления на пару снижает ценность продукта – его аромат и уникальный вкус остаются прежними.

Часто в процессе приготовления используется болгарский перец, калорийность готового блюда позволит правильно составить рацион питания.

Лечо

Очень простое кушанье, на приготовление которого не потребуется большого количества времени. Даже неопытный повар сможет создать кулинарный шедевр с использованием:

Болгарского зеленого перца – 500 г.
Помидора – 1 шт.
Чеснока – 1 гол.
Масла подсолнечного – 30 мл.
Соли, сахара, уксуса яблочного или винного.

Чтобы приготовить лечо, достаточно:

Промыть, просушить продукты.
Удалить косточки, снять шкурку, нарезать все кубиком.
Проварить 15 мин. помидоры.
Добавить в кипящую массу приправы, соль, уксус, сахар, а после туда же отправить болгарский перец на 25 мин.
За 5 мин. до окончания готовки добавить мелко нарезанный чеснок.

Всего 40 минут потребуется для приготовления лечо, калорийность на 100 грамм готового блюда составит 50 ккал.

Острое блюдо любят многие, оно низкокалорийное, способствует активации обменных процессов. Для приготовления аджики использовать лучше красный болгарский перец (400 г) наряду с:

Острым стручковым перцем – 30 г.
Чесноком – 1 гол.
Яблочным или – 60 мл.
Солью и сахаром, зеленью.

Процесс приготовления максимально простой:

Промыть и просушить овощи, предварительно очистив их от кожуры, семечек.
Все компоненты пропустить через мясорубку.
В полученную массу добавить приправы, соль, сахар, зелень по вкусу, а после и уксус.

Варить блюдо не нужно, после приготовления его следует хорошенько смешать, а после рассыпать по чистым баночкам. Калорийность аджики невелика – она не превышает 55 ккал на 100 грамм.

Использование болгарского перца в диетологии

Продукты нужно использовать как лекарство. До средних веков именно так и было – сладкий перец считался лекарственным продуктом, поскольку он помогал избавиться от проблем с волосами, кожных болезней, улучшить зрение и поднять настроение. Диетологи не забывают о продукте, рекомендуя его применение тем, кому нужно срочно сбросить лишний вес. Его назначают:

В сыром виде – для сжигания жиров и устранения целлюлита.
В сочетании с томатным соком – для экспресс-диет.
В виде сока – для спортсменов и активных людей.
В виде фреша, который разбавляется с соком яблока, моркови, свеклы, – для укрепления иммунитета и в качестве эффективного жиросжигателя.
В сыром или отварном, пропаренном виде вместе с баклажанами и помидорами, отварной курицей и рыбой, яйцами и бобовыми, сырами – при составлении диетического меню.
В виде ароматной приправы – паприки (для ее получения красный сладкий перец высушивается и измельчается) – для активации обменных процессов и нормализации метаболизма.

Перед использованием предложенных вариантов следует обязательно проконсультироваться с доктором, поскольку продукт следует принимать с большой осторожностью и только в отварном или пропаренном виде в случае наличия таких болезней, как язва желудка и/или двенадцатиперстной кишки.

Пить свежевыжатый сок следует только до основного приема пищи и не более 0,5–1 стакана (разбавлять с водой 1 к 1) в день.

Является однолетним травянистым растением овощной культуры, использование которого широко распространено в кулинарии. В Европу и на Восток был привезен из Америки. Плоды растения могут быть разных цветов: красные, зеленые, желтые и другие. Также они различаются по форме. В диетологии из овощей на первом месте стоит именно болгарский перец. Калорийность продукта варьируется от 25 до 30 ккал.

Полезные свойства

Многие люди не задумываются о ценности этого овоща, а она очень высока. Во-первых, в этом продукте практически не содержится сахар, что делает его диетически полезным. Во-вторых, большое количество минеральных веществ помогает укрепить иммунитет и предотвратить развитие анемии. Среди таких микроэлементов стоит выделить калий, железо, натрий, йод, магний и фосфор.

В перце содержится комплекс витаминов В, который способствует восстановлению деятельности коры мозга. Благодаря группе В человек меньше устает, легче переносит стрессовые ситуации, быстрее засыпает. Кроме того, эти витамины незаменимы в профилактике кожных заболеваний, отеков и диабета.

Витамина А предостаточно в зеленом и желтом перце. Именно поэтому эти сорта особенно показаны детям и подросткам. Группа А необходима молодому организму для нормального развития.

Вред и противопоказания

Достоинства болгарского перца можно перечислять долго, однако стоит помнить, что чрезмерное употребление продукта оказывает на организм негативное воздействие. В химический состав овоща в большом количестве входит витамин С. Как известно, аскорбиновая кислота является серьезным раздражителем для желудка, поэтому частое употребление в пищу сладкого перца строго противопоказано людям с таким заболеванием, как язва.

Бытует мнение, что этот продукт рекомендован пациентам с проблемами сердца, почек и печени. Однако такое суждение не всегда является обоснованным. Болгарский перец в любом количестве противопоказан при ишемической болезни, тахикардии, геморрое, гипертонусе, эпилепсии, колите и при проблемах с печенью и почками. Получается, что продукт разрешается включать в рацион только здоровым людям, иначе он может навредить.

Когда перец запекают, в нем вырабатывается дополнительная кислота, которая плохо сказывается на зубной полости рта. Самый полезный способ приготовления овоща — варка.

Калорийность и состав: красный перец

Этот продукт обладает самой высокой витаминной ценностью среди всех остальных сортов. Содержание витамина С в нем больше, чем в том же лимоне. В 100 г красного перца находится около 200 мг этого вещества, хотя дневная норма человека — до 100 мг. Стоит отметить, что этот витамин помогает нормализовать работу дыхательной системы, а в купе с бета-каротином он позволяет предотвращать развитие раковых клеток. Также красный перец в умеренных количествах рекомендуется пациентам с расстройством пищеварения.

Из прочих полезных веществ, содержащихся в этом продукте, следует выделить ликопин, который катализирует создание новых клеток. Помимо прочего, в состав красного перца входят витамины В1 и В2, сахароза, азотистые соединения, эфирные масла, калий, фосфор, железо, кремний и другие микроэлементы, необходимые для нормальной работы внутренних органов и систем человека.

С точки зрения диетологии этот овощ очень полезен, так как имеет минимальную калорийность. Перец болгарский красный содержит всего 28 ккал (100 г). Отношение питательных элементов в продукте: белки — 1,3 г, углеводы — 5,3 г, жиры — 0 г. Стоит отметить, что калорийность болгарского красного перца немногим выше, чем у остальных сортов.

В состав овоща входят и другие кислоты, например фолиевая и никотиновая. В летнее время возрастает процент эфирных масел (до 1,25%), а также количество углеводов (до 7,2 г). В отличие от желтых сортов, в зеленом перце отсутствуют жиры, а белки держатся на уровне 1,2 г. Самые концентрированные полезные вещества — фосфор и кальций.

Главным преимуществом этого сорта является его низкая калорийность. Перец болгарский зеленый содержит лишь 25,8 ккал. В летнее время энергетическая ценность возрастает до 26 ккал. Употреблять его рекомендуется в сыром виде, хотя немного может чувствоваться горчинка.

При покупке консервированных овощей также стоит обратить внимание на калорийность. Перец болгарский зеленый в закатанном виде не должен иметь энергетическую ценность, превышающую отметку в 80 ккал на 100 г. Не рекомендуется есть этот овощ в жареном виде, так как он негативно воздействует на слизистую желудка.

Болгарский перец в диетологии

Мало кто знает, что этот продукт почти на 90% состоит из жидкости. К тому же в перце крайне низкое содержание белков и жиров. Поэтому этот овощ можно без раздумий включать в постоянный рацион при похудении. Болгарский перец, калорийность которого не превышает 30 ккал, можно употреблять в качестве гарнира или смешивать с другими продуктами. В свежем виде его разрешается есть даже в экспресс-диетах, в которых он замещает сладкий десерт.

Не рекомендуется вводить в рацион лечо или тушеный перец. Для этих блюд используются такие вредные для организма ингредиенты, как соль и масло. Также не стоит употреблять маринованный болгарский перец. Калорийность его может составлять до 70 ккал.

Болгарский перец в медицине

Многие врачи советуют своим пациентам больше употреблять в пищу овощных продуктов. Болгарского перца это касается в первую очередь, так как в нем находится множество витаминов и минералов.

Недаром этот продукт включен в состав многих пластырей и мазей, которые помогают снимать приступы радикулита, невралгии и артрита. Также болгарский перец или его концентрированный порошок назначается пациентам для лечения тромбов.

В последнее время из этого овоща производители медикаментов начали выделять некоторые полезные микроэлементы, чтобы затем включить их в состав препаратов, снижающих холестерин и выводящих канцерогены.

При выборе продукта стоит уделить внимание его кожице. На ней не должно быть повреждений или пятен.

Если у перца хвостик стал подсыхать, то он стал непригодным для диеты.

Хранить овощ следует только в холодильнике или морозильнике.

Желтый перец полезные свойства

Перец сладкий жёлтый

Калорийность жёлтого сладкого перца

Калорийность сладкого жёлтого перца составляет всего 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав перца жёлтого сладкого

Полезные свойства жёлтого сладкого перца

Действие витамина PP укрепляет кровеносные сосуды и оказывает сахаропонижающее действие.

Кроме вышесказанного именно в жёлтом перце много каротина и аскорбиновой кислоты.

Перец жёлтый сладкий в кулинарии

Польза и вред болгарского перца для здоровья. Чем полезен для мужчин и женщин

Почему болгарский перец имеет разные цвета

Химический состав болгарского перца

Витамины: А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Жирные кислоты: Омега-3, Омега-6, Омега-9.

Помимо этого, болгарский перец содержит в себе белки, жиры, углеводы, эфирные масла, пищевые волокна, воду и золу.

Калорийность болгарского перца — 27 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза болгарского перца для здоровья

Польза болгарского перца для женщин

Польза болгарского перца для мужчин

Противопоказания и вред болгарского перца

индивидуальная непереносимость,
хронические болезни почек и печени,
обострение язв и гастрита,
колит,
геморрой.

Также стоит учесть, что запеченный перец выделяет вещества, которые разрушают эмаль зубов и вызывают кариес.

Болгарский перец для лица

Овощ весьма положительно сказывается на состоянии кожи. Он продлевает молодость, и сохраняет ее упругость.

Маска для лица из болгарского перца

Для большего эффекта можно добавить другие растительные компоненты, например, натуральные масла.

Тоник для лица

Рецепты с болгарским перцем

А вы какого цвета любите болгарский перчик? 🙂

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Болгарский перец – польза и вред разноцветной паприки

Уникальные свойства болгарского перца

В нем содержится большое количество клетчатки, азотистых веществ, растворимых сахаров, пектинов, крахмала и эфирных масел.

Перец служит не только в качестве витаминного допинга, но и антидепрессанта.

Витамины РР, В1, В2 и В6 эффективно борются с депрессией, бессонницей, улучшают память и восстанавливают силы.

Чем полезен красный болгарский перец

Сложно переоценить пользу болгарского перца для зрения. Чтобы его улучшить, достаточно употреблять 30-40 г продукта каждый день.

Польза желтого и зеленого болгарского перца

В желтом перце много каротина, и практически отсутствует ликопин, поэтому он желтый.

Аскорбиновой кислоты в нем даже больше чем в красном перце. Один плод способен обеспечить нас 5-кратной нормой витамина С.

Болгарский перец – нет пользы без вреда?

Перец противопоказан людям страдающим гипертонией, повышенной возбудимостью ЦНС, болезнями желудка, печени, почек и сердца.

Что ж, даже в самом сладком перце есть своя «перчинка», но это никак не уменьшает его уникальности и ценности для здоровья.

Болгарский перец сладкий красный, сырой желтый: калорийность, химический состав и пищевая ценность

Полезные свойства болгарского перца, возможный вред болгарского перца, состав и калорийность

Химический состав болгарского перца, его калорийность

Пищевая ценность 100 г:

Калорийность: 26,6 кКал
Белки: 1,3 гр
Углеводы: 5,7 гр

Показать весь список »

Пищевые волокна: 1,4 гр
Органические кислоты: 0,1 гр
Вода: 91 гр
Моно- и дисахариды: 5,2 гр
Зола: 0,6 гр

Макроэлементы:

Кальций: 8 мг
Магний: 11 мг
Натрий: 19 мг
Калий: 163 мг
Фосфор: 16 мг
Хлор: 19 мг

Витамины:

Микроэлементы:

Железо: 0,6 мг
Цинк: 0,44 мг
Йод: 3 мкг
Медь: 100 мкг
Марганец: 0,16 мг
Хром: 6 мкг
Фтор: 7 мкг
Кобальт: 3 мкг

Польза болгарского перца

Красный болгарский перец

Кроме этого, красный болгарский перец отличается следующими полезными свойствами:

Желтый болгарский перец

Зеленый болгарский перец

Вред болгарского перца

(185 голос., 4,66 из 5)
Загрузка…

Всё о калорийности болгарского перца

Болгарский перец – универсальный продукт.

Твердая хрустящая консистенция и нежный сладкий аромату делает его одним из самых востребованных овощей в кулинарии.

Сколько калорий в болгарском перце

Интересные факты о болгарском перце:

Болгарский перец сочетается:

Калорийность и рецепты блюд с овощем

3-4 шт. зеленых или черных оливок;
1 желтый и 1 оранжевый перец;
1 помидор среднего размера;
1 ст. л. бальзамического уксуса.

Калорийность – 107 ккал/100 г (без сыра).

Вегетарианцы могут заменить куриный бульон на овощной.

Калорийность – 191 ккал/100 г.

Калорийность – 236 ккал/100 г.

Готовое блюдо сочетается как с рисом, так и с картофелем или макаронами в качестве гарнира.

Калорийность – 76,2 ккал/100 г.

Традиционное китайское блюдо с необычным кисло-сладким вкусом.

Калорийность — 40,4 ккал/100 г.

Какие блюда традиционной национальной кухни с использованием болгарского перца вам знакомы?

Польза, вред, калорийность болгарского перца на 100 грамм

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм 26,8 ккал. В 100 г овоща:

Читать: Калорийность галет с отрубями

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм 27,2 ккал. В 100 г продукта:

1,31 г белка;
0 г жира;
5,28 г углеводов.

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г овоща содержится:

Читать: Калорийность отварного риса с маслом

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм 29 ккал. В 100-граммовой порции блюда содержится:

Калорийность 1 шт. болгарского перца

Калорийность 1 шт. болгарского перца зависит от вида продукта:

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм 32,6 ккал. В 100 г закуски содержится:

1,1 г белка;
0,77 г жира;
5,52 г углеводов.

Читать: Калорийность куска батона

Рецепт приготовления лечо:

Польза болгарского перца

Польза болгарского перца заключается в следующем:

Читать: Калорийность зефира бело-розового

Вред болгарского перца

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

Нажимая на кнопку, я даю согласие на рассылку, обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Сколько калорий в перце болгарском красного, желтого и зеленого цвета?

Об этом и расскажет статья.

В чем польза перчика?

Регулярно употребляя перчик в свежем либо обработанном виде, спустя время у человека наблюдается улучшение состояния.

Особенно показан такой овощ беременным и людям преклонного возраста.

Какова калорийность перца?

Но сидящим на диете следует отдавать предпочтение зеленым разновидностям этого полезного продукта.

Ниже приведены некоторые интересные факты о сладком перце:

Ниже приведена энергетическая ценность продукта в зависимости от типа его обработки:

Пищевая ценность перчика сладкого

То, какую пищевую ценность имеет перец болгарский – бжу (белки/жиры/углеводы) приведено ниже:

Углеводов содержится 82%.
Белков около 15%.
Жиры составляют всего 3%.

Также присутствуют в мякоти пищевые волокна. Их около 5% от суточной потребности организма. Имеется и вода. Около 3,5%.

Как употреблять перчик?

Чтобы насытить организм суточной дозой всех питательных веществ, рекомендуется употреблять 1-2 плода болгарского перчика.

Калорийность болгарского перца и диетические свойства

Диетические свойства болгарского перца:

Болгарский перец уменьшает кровяное давление и способствует разжижению крови, не давая образовываться тромбам.

Сколько калорий в болгарском перце?

Калорийность болгарского перца, впрочем, как и у всех овощей, невысока и составляет:

26 — 27 ккал на 100 грамм продукта

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) болгарского перца на 100 грамм:

А какая калорийность болгарского перца, разных видов? А вот такая:

Таблица калорийности болгарского перца, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
калорийность болгарского перца желтого	27,0
калорийность болгарского перца красного	27,0
калорийность болгарского перца зеленого	26,0
калорийность болгарского перца на гриле	34,4

А пищевая ценность болгарского перца, разных видов, вот такая:

Таблица пищевой ценности болгарского перца, на 100 грамм продукта:

Перец	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
желтый	1,3	0,0	5,3
красный	1,3	0,0	5,3
зеленый	1,3	0,0	7,2
на гриле	1,43	0,3	6,23

Рецепт? Рецепт!

Вот Вам рецепт неплохого салата:

Салат из болгарского перца:

Перец чистится от семян, плодоножка удаляется. Перец нарезают соломкой, помещают в кастрюлю.

Варят 25 минут – с начала кипения. Кладут мелко нарезанный чеснок, укроп и уксусную эссенцию, все смешиваем.

Чем полезен болгарский перец для похудения?

Перец можно использовать для гарнира как самостоятельный продукт или смешать с другими свежими овощами.

В некоторых экспресс-диетах предлагают съедать несколько ломтиков перца во время полдника, заменяя им сладкий десерт.

Существует даже диета на основе сладкого болгарского перца, которая за короткий срок избавит вас от 3-5 килограмм.

Диета на основе болгарского перца

3-й день. За день можно съесть 1 вареное яйцо, 800 г перца и 200 г фруктов.

4-й день. За день разрешается съесть 1 вареное яйцо, 500 г перца, 1 апельсин.

6-й день. Дневной рацион состоит из 200 г нежирного творога и 500 г сладкого болгарского перца.

7-й день. 500 г болгарского перца, нежирный кефир.

За неделю такой диеты можно сбросить до 5 кг без вреда для организма.

Болгарский перец: описание, калорийность, сорта, польза и вред

Важно!На цельном болгарском перце всегда есть зелёная плодоножка, по качеству которой можно судить о плоде.

Пищевая ценность и химический состав

По поводу химических составляющих, то плод этого растения состоит из:

белков — 0,8 г;
жиров — 0,3 г;
углеводов — 6,6 г;
клетчатки — 0,96 г;
воды — 91,5 г;
золы — 0,6 г;
сахаров — 3,5 г.

В этом плоде в 100 г сырья содержатся следующие витамины:

Касательно микроэлементов и макроэлементов, то они также присутствуют в составе этого овоща.

Макроэлементы:

Микроэлементы:

Полезные свойства

У этого продукта есть очень много полезных свойств, которые мы рассмотрим ниже.
Благодаря наличию витаминов группы В, нервная система человека, который регулярно ест болгарский перец, не будет выходить из строя, что скажется на спокойном настроении человека и его крепком сне.

Использование

В косметологии

спустя полчаса с последнего нанесения снимите плёнку, в которую превратилась маска, умойтесь и нанесите дневной или ночной крем.

важно!перед использованием маски удостоверьтесь, что у вас нет аллергии на болгарский перец.

в кулинарии

Рис с болгарским перцем

Узнайте, какие блюда можно приготовить из коричневого и черного риса.

Заправьте блюдо соевым соусом, кунжутным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Сорта и их особенности

Полезно знать, как понизить уровень холестерина.

Противопоказания

Как правильно выбрать

Конечно же, нужно знать, как правильно выбрать хороший плод. Вот несколько простых правил, которые помогут вам не ошибиться:

Болгарский перец – состав, польза и противопоказания

Сезон болгарского перца – лето и первые осенние месяцы.

Из сладкого перца готовят паприку. Специю применяют в разных кухнях мира.

Состав болгарского перца

В зависимости от спелости перца меняется содержание антиоксидантов:

капсантин – в красном перце;
виолаксантин – в жёлтом.
лютеин – в зеленом. 1

Состав спелого болгарского перца в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

Минералы:

Калорийность болгарского перца – 31 ккал на 100 гр. 2

Польза болгарского перца

Употребление болгарского перца наладит работу кишечника, сердца и имунной системы.

Для мышц и суставов

Болгарский перец останавливает развитие остеохондроза и хронического воспаления мышц и суставов. 3

Для сердца и сосудов

Для мозга и нервов

Овощ снижает риск развития возрастных заболеваний, к которым относится болезнь Альцгеймера.

Для бронхов

Для половой системы

Для иммунитета

Болгарский перец при беременности

Состав. Содержание витаминов, микро и макроэлементов в продукте

В составе 100 грамм болгарского перца содержатся следующие витамины:

В6 — 0,517 мг;
А — 7 мкг;
В3 — 0,0205 мг;
В9 — 53 мкг;
В1 — 0,079 мг;
С — 120–250 мг;
Е — 660 мкг;
В2 — 0,055 мг;
РР — 1,092 мг.

Болгарский перец — сокровищница минеральных веществ. В нем множество макроэлементов:

202 мг калия;
1 мг натрия;
12 мг кальция;
29 мг фосфора;
16 мг магния;
21 мкг серы;
19 мг хлора;

и микроэлементов:

0,204 мг марганца;
0,3 мг цинка;
0,46 мг железа;
115 мкг меди;
0,3 мкг селена;
2,3 мкг йода;
5 мкг молибдена.

Калорийность. Сколько калорий в 100 гр. продукта

0,8 гр белков;
0,58 гр золы;
0,046 гр насыщенных жирных кислот;
0,41 гр жиров.

Польза и полезные свойства болгарского перца для здоровья человека

Болгарский перец красного цвета способствует:

Этот продукт, благодаря содержащейся в составе клетчатке, впитывает и выводит из организма:

Окрашенный в красный цвет перец помогает избавиться от слабости, нарушений кровообращения в конечностях и головокружений.

Окрашенный в желтый цвет овощ помогает:

Польза для мужчин

Болгарский перец — уникальный овощ, кушать который мужчинам рекомендуется регулярно.

Этот продукт благоприятствует:

Кроме этого, перец поможет мужчинам:

Польза для женщин

Содержащиеся в перце вещества содействуют:

Польза при похудении (при диете)

Рацион диеты на болгарском перце такой:

Польза и вред продукта при беременности

Разноцветные мясистые овощи просто необходимы для:

Улучшает состав крови, что помогает избежать анемии.
Укрепляет сосудистые стенки.
Избавляет от депрессивного состояния и послеродового стресса.
Употребление малышом материнского молочка после того как мама кушала болгарский перец, помогает избавиться от проблем с животиком младенца — от колик, вздутия.
Избавляет от запоров, стимулирует нормальную работу ЖКТ.

Польза и вред при заболеваниях

При сахарном диабете

При подагре

Болгарский перец при подагре просто необходим, поскольку он помогает:

вернуть суставам подвижность;
снять острую боль;
остановить воспаление.

Перец используется для изготовления лечебных мазей и пластырей, способствующих снятию боли и излечению от болезни.

При гастрите

перчик можно обдать крутым кипятком;
запечь в духовом шкафу;
приготовить на пару или отварить.

Дневная норма болгарского перца в рационе больного желудочными заболеваниями не должна превышать 100 грамм.

При панкреатите

Болгарский перец при панкреатите помогает:

Вред и противопоказания болгарского перца для человека

При таких болезни, как:

ишемическая сердечная болезнь;
эпилепсия;
колит;
язва двенадцатиперстной кишки;
нарушения ритма сердца

включение свежего болгарского перца в рацион крайне не рекомендовано.

Ответы на популярные вопросы

Как лучше всего употреблять болгарский перец в пищу?

Вариантов употребления в пищу болгарского перца множество — его можно:

Нормы употребления продукта в пищу (Суточная норма)

Болгарский перец включается в детский рацион по достижению ребенком 7-ми летнего возраста.

Подведем итоги о пользе продукта

Пищевая ценность желтого перца — Ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (грамм)
Сколько калорий в желтом перце? Количество калорий в желтом перце: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в желтом перце? Количество жира в желтом перце: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в желтом перце? Количество насыщенных жиров в желтом перце: насыщенные жир
Сколько натрия в желтом перце? Количество натрия в желтом перце: Натрий
Сколько калия в желтом перце? Количество калия в желтом перце: Калий
Сколько углеводов в желтом перце? Количество углеводов в желтом перце: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в желтом перце? Количество чистых углеводов в желтом перце: нетто углеводы
Сколько клетчатки в желтом перце? Количество клетчатки в желтом перце: клетчатка
Сколько белка в желтом перце? Количество белка в желтом перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в желтом перце? Количество витамина А в желтом перце: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в желтом перце? Количество витамина А в желтом перце: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в желтом перце? Количество витамина B6 в желтом перце: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в желтом перце? Количество витамина B12 в желтом перце: витамин B12
Сколько витамина С содержится в желтом перце? Количество витамина C в желтом перце: витамин C
Сколько витамина D содержится в желтом перце? Количество витамина D в желтом перце: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в желтом перце? Количество витамина D МЕ в желтом перце: витамин D МЕ
Сколько кальция в желтом перце? Количество кальция в желтом перце: кальций
Сколько железа в желтом перце? Количество железа в желтом перце: железо
Сколько магния в желтом перце? Количество магния в желтом перце: магний
Сколько фосфора содержится в желтом перце? Количество фосфора в желтом перце: фосфор
Сколько цинка в желтом перце? Количество цинка в желтом перце: цинк
Сколько меди в желтом перце? Количество меди в желтом перце: медь
Сколько марганца в желтом перце? Количество марганца в желтом перце: марганец
Сколько селена в желтом перце? Количество селена в желтом перце: селен
Сколько ретинола содержится в желтом перце? Количество ретинола в желтом перце: ретинол
Сколько тиамина содержится в желтом перце? Количество тиамина в желтом перце: тиамин
Сколько рибофлавина содержится в желтом перце? Количество рибофлавина в желтом перце: рибофлавин
Сколько ниацина в желтом перце? Количество ниацина в желтом перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в желтом перце? Количество фолиевой кислоты в желтом перце: фолиевая кислота
Сколько воды в желтом перце? Количество воды в желтом перце: вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в желтом перце? Количество триптофана в желтом перце: триптофан
Сколько треонина содержится в желтом перце? Количество треонина в желтом перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в желтом перце? Количество изолейцина в желтом перце: изолейцин
Сколько лейцина в желтом перце? Количество лейцина в желтом перце: лейцин
Сколько лизина содержится в желтом перце? Количество лизина в желтом перце: лизин
Сколько метионина содержится в желтом перце? Количество метионина в желтом перце: метионин
Сколько цистина в желтом перце? Количество цистина в желтом перце: цистин
Сколько фенилаланина содержится в желтом перце? Количество фенилаланина в желтом перце: фенилаланин
Сколько тирозина в желтом перце? Количество тирозина в желтом перце: тирозин
Сколько валина содержится в желтом перце? Количество валина в желтом перце: валин
Сколько аргинина в желтом перце? Количество аргинина в желтом перце: аргинин
Сколько гистидина содержится в желтом перце? Количество гистидина в желтом перце: гистидин
Сколько аланина в желтом перце? Количество аланина в желтом перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты в желтом перце? Количество аспарагиновой кислоты в желтом перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты в желтом перце? Количество глутаминовой кислоты в желтом перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в желтом перце? Количество глицина в желтом перце: глицин
Сколько пролина содержится в желтом перце? Количество пролина в желтом перце: пролин
Сколько серина содержится в желтом перце? Количество серина в желтых перцах: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Желтый перец, сладкий, сырой

калорий

Пищевая ценность

Сумма на порцию

% Дневная стоимость ^*

Витамин А

•

Витамин C

569%

Кальций

•

Утюг

Тиамин

•

Рибофлавин

Витамин B ₆

16%

•

Ниацин

Магний

•

Фосфор

Цинк

•

Медь

10%

Пантотеновая кислота

•

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Ноты: большие — длина 3,75 дюйма, диаметр 3 дюйма

калорий в 1 большом желтом сладком перце и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

1 большой (3-3 / 4 дюйма в длину, 3 дюйма в диаметре)

Пищевая ценность

Размер порции

1 большой (3-3 / 4 дюйма в длину, 3 дюйма в диаметре)

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

0.39 г

Насыщенные жиры

0,058 г

Транс Жир

–

Холестерин

0 мг

Натрий

4 мг

Всего углеводов

11,76 г

Пищевые волокна

1,7 г

Сахар

–

Белок

1.86 г

Витамин D

–

Кальций

20 мг

Утюг

0,86 мг

Калий

394 мг

Витамин А

19 мкг

Витамин C

341,3 мг

379%

РДИ *

(50 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (81%)

Жиры (6%)

Белки (13%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

0.39 г

Углеводы

11,76 г

Белок

1,86 г

Есть 50 калорий в 1 большом желтом сладком перце.

Распределение калорий: 6% жира , 81% углеводов, 13% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы перца:

Родственные типы овощей:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Жёлтый сладкий перец

калории и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

1/4 большой (длина 3-3 / 4 дюйма, диаметр 3 дюйма)

Пищевая ценность

Размер порции

1/4 большой (3-3 / 4 дюйма в длину, 3 дюйма в диаметре)

Сумма на порцию

калорий

% дневных значений *

Всего жиров

0.1 г

Насыщенные жиры

0,014 г

Транс Жир

–

Холестерин

0 мг

Натрий

1 мг

Всего углеводов

2,94 г

Пищевые волокна

0,4 г

Сахар

–

Белок

0.46 г

Витамин D

–

Кальций

5 мг

Утюг

0,21 мг

Калий

99 мг

Витамин А

5 мкг

Витамин C

85,3 мг

95%

РДИ *

(13 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (81%)

Жиры (6%)

Белки (13%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

жир

0.1 г

Углеводы

2,94 г

Белок

0,46 г

В 1/4 большого желтого сладкого перца содержится 13 калорий .

Распределение калорий: 6% жира , 81% углеводов, 13% белка.

Другие распространенные размеры порции:

Родственные типы перца:

Родственные типы овощей:

См. Также:

Используется в этих рецептах участников:

Другая недавно популярная еда:

Сравнение питания зеленого и сладкого красного сладкого перца и сладкого желтого перца

	Макроэлементы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
калорий (% СН)	30 (1%)	31 год (2%)	50 (3%)
Жир (г) (% СН)	0.3 (0%)	0,4 (0%)	0,4 (1%)
Белок (г) (% СН)	1.3 (3%)	1.2 (2%)	1.9 (4%)
Углеводы (г) (% СН)	6.9 (2%)	7.2 (2%)	11,8 (4%)
Сахар (г) (% СН)	3,6 (7%)	5 (10%)	~ (~%)
Волокно (г) (% СН)	2.5 (9%)	2,5 (9%)	1,7 (6%)
Холестерин (мг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Насыщенные жиры (г) (% СН)	0.1 (0%)	0,1 (0%)	0,1 (0%)
Чистые углеводы (г)	4.4	4,7	10.1
Транс-жирные кислоты (г)	0	0	0
	Минералы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Кальций (мг) (% СН)	14.9 (1%)	8,3 (1%)	20,5 (2%)
Железо, Fe (мг) (% СН)	0,5 (3%)	0,5 (3%)	0.9 (5%)
Калий, К (мг) (% СН)	260,8 (6%)	251,1 (5%)	394,3 (8%)
Магний (мг) (% СН)	14,9 (4%)	14.3 (3%)	22,3 (5%)
Фосфор, P (мг) (% DV)	29,8 (2%)	30,9 (2%)	44,6 (4%)
Натрий (мг) (% СН)	4.5 (0%)	4.8 (0%)	3,7 (0%)
Цинк, Zn (мг) (% DV)	0,2 (2%)	0,3 (3%)	0.3 (3%)
Медь, Cu (мг) (% DV)	0,1 (11%)	0 (2%)	0,2 (22%)
Марганец (мг) (% СН)	0,2 (8%)	0.1 (6%)	0,2 (9%)
Селен, Se (мкг) (% СН)	0 (0%)	0,1 (0%)	0,6 (1%)
Фторид, F (мкг) (% AI)	3 (0%)	~ (~%)	~ (~%)
Молибден (мкг)	~	~	~
Йод, I (мкг)	~	~	~
Хлор (мг)	~	~	~
Хром (мкг)	~	~	~
	Витамины
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Витамин A, RAE (мкг) (% DV)	26.8 (3%)	186,8 (21%)	18,6 (2%)
Витамин C (мг) (% СН)	119,8 (133%)	152 (169%)	341.3 (379%)
Тиамин (B1) (мг) (% СН)	0,1 (7%)	0,1 (5%)	0,1 (4%)
Рибофлавин (B2) (мг) (% DV)	0 (3%)	0.1 (8%)	0 (4%)
Ниацин (B3) (мг) (% СН)	0,7 (4%)	1.2 (7%)	1,7 (10%)
Витамин B5 (PA) (мг) (% DV)	0.1 (3%)	0,4 (8%)	0,3 (6%)
Витамин B6 (мг) (% СН)	0,3 (20%)	0,3 (20%)	0.3 (18%)
Биотин (мкг)	~	~	~
Фолат (B9) (мкг) (% СН)	14,9 (4%)	54.7 (14%)	48,4 (12%)
Фолиевая кислота (мкг) (%)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Пищевой фолат (мкг) (%)	14.9 (4%)	54,7 (14%)	48,4 (12%)
Фолат DFE (мкг) (%)	14,9 (4%)	54,7 (14%)	48.4 (12%)
Холин (мг) (% СН)	8,2 (1%)	6,7 (1%)	~ (~%)
Витамин B12 (мкг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Ретинол (мкг)	0	0	0
Каротин, бета (мкг) (% RDA)	309.9 (3%)	1932,6 (18%)	223,2 (2%)
Каротин, альфа (мкг) (% RDA)	31,3 (0%)	23,8 (0%)	~ (~%)
Криптоксантин, бета (мкг) (% RDA)	10.4 (0%)	583,1 (3%)	~ (~%)
Витамин А, МЕ (МЕ) (% СН)	551,3 (18%)	3725,9 (124%)	372 (12%)
Ликопин (мкг)	0	0	~
Лют + зеаксантин (мкг)	508.1	60,7	~
Витамин Е (мг) (% СН)	0,6 (4%)	1.9 (13%)	~ (~%)
Витамин D (мкг) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Витамин D2 (мкг)	~	~	~
Витамин D3 (мкг)	~	~	~
Витамин D (МЕ) (% СН)	0 (0%)	0 (0%)	0 (0%)
Витамин К (мкг) (% СН)	11 (9%)	5.8 (5%)	~ (~%)
Витамин K1 (мкг)	0	0	~
Менахинон-4 (мкг)	~	~	~
	Другое
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Вода (г)	139.9	109,7	171,2
Ясень (г)	1	1	1
Спирт (г)	0	0	~
Кофеин (мг)	0	0	~
Теобромин (мг)	0	0	~
Оценка PRAL	-4.36	-4,06	-6,61
	Углеводы
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Растворимая клетчатка (г)	~	~	~
Нерастворимая клетчатка (г)	~	~	~
Добавленный сахар (г) (% СН)	~ (~%)	~ (~%)	~ (~%)
Сахароза (г)	0.2	0	~
Глюкоза (декстроза) (г)	1,7	2.3	~
Фруктоза (г)	1.7	2,7	~
Лактоза (г)	0	0	~
Мальтоза (г)	0	0	~
Галактоза (г)	0	0	~
Крахмал (г)	0	0	~
Углеводы, прочие (г)	~	~	~
Всего сахарных спиртов (г)	~	~	~
	Жиры
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Мононенасыщенные жиры (мг)	12	8	~
Полиненасыщенные жиры (мг)	92	186	~
Омега-3 (мг) (% AI)	12 (1%)	67 (4%)	~ (~%)
Омега-6 (мг) (% AI)	80 (0%)	119 (1%)	~ (~%)
Соотношение омега-3 и омега-6	0.15	0,56	~
Соотношение Омега 6 и Омега 3	6,75	1,79	~
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) (мг)	~	~	~
20: 5 n-3 (EPA) (мг)	0	0	~
22: 5 n-3 (DPA) (мг)	0	0	~
22: 6 n-3 (DHA) (мг)	0	0	~
Транс-полиеновые жиры (мг)	~	~	~
Стигмастерол (мг)	~	~	~
Кампестерин (мг)	~	~	~
Бета-ситостерин (мг)	~	~	~
Фитостерины (мг)	13.41 год	~	~
4: 0 (мг)	0	0	~
6: 0 (мг)	0	0	~
8: 0 (мг)	0	0	~
10: 0 (мг)	0	0	~
12: 0 (мг)	0	0	~
13: 0 (мг)	~	~	~
14: 0 (мг)	0	0	~
15: 0 (мг)	0	0	~
16: 0 (мг)	75	67	~
17: 0 (мг)	0	0	~
18: 0 (мг)	12	5	~
20: 0 (мг)	0	0	~
22: 0 (мг)	0	0	~
24: 0 (мг)	0	0	~
14: 1 (мг)	0	0	~
15: 1 (мг)	0	0	~
16: 1 недифференцированный (мг)	0	5	~
16: 1 c (мг)	~	~	~
17: 1 (мг)	0	0	~
18: 1 недифференцированный (мг)	12	5	~
18: 1 c (мг)	~	~	~
18: 1-11 т (18: 1т n-7) (мг)	~	~	~
20: 1 (мг)	0	0	~
22: 1 недифференцированный (мг)	0	0	~
22: 1 с (мг)	~	~	~
24: 1 c (мг)	~	~	~
18: 2 без различия (мг)	80	119	~
18: 2 n-6 c, c (мг)	~	~	~
18: 2 CLA (мг)	~	~	~
18: 2 i (мг)	~	~	~
18: 3 без различия (мг)	12	67	~
18: 3 n-6 c, c, c (мг)	~	~	~
18: 3i (мг)	~	~	~
18: 4 (мг)	0	0	~
20: 2 n-6 c, c (мг)	0	0	~
20: 3 недифференцированный (мг)	0	0	~
20: 3 n-3 (мг)	~	~	~
20: 3 n-6 (мг)	~	~	~
20: 4 недифференцированный (мг)	0	0	~
20: 4 n-6 (мг)	~	~	~
21: 5 (мг)	~	~	~
22: 4 (мг)	~	~	~
Транс-моноеновые жиры (мг)	~	~	~
16: 1 т (мг)	~	~	~
18: 1 т (мг)	~	~	~
22: 1 т (мг)	~	~	~
18: 2 т без дальнейшего определения(мг)	~	~	~
18: 2 т, т (мг)	~	~	~
	Аминокислоты
Еда №	1	2	3
Вес (г)	149	119	186
Бетаин (мг)	0	0	~
Триптофан (мг) (% RDI)	18 (6%)	14 (5%)	24 (9%)
Треонин (мг) (% RDI)	54 (5%)	48 (5%)	69 (7%)
Изолейцин (мг) (% RDI)	36 (3%)	25 (2%)	60 (4%)
Лейцин (мг) (% RDI)	54 (2%)	43 год (2%)	97 (4%)
Лизин (мг) (% RDI)	58 (3%)	43 год (2%)	82 (4%)
Метионин (мг) (% RDI)	10 (1%)	7 (1%)	22 (3%)
Цистин (мг) (% RDI)	18 (6%)	23 (8%)	35 год (12%)
Фенилаланин (мг) (% RDI)	137 (16%)	60 (7%)	58 (7%)
Тирозин (мг) (% RDI)	18 (2%)	11 (1%)	39 (4%)
Валин (мг) (% RDI)	54 (3%)	37 (2%)	78 (4%)
Аргинин (мг)	40	43 год	89
Гистидин (мг) (% RDI)	15 (2%)	20 (3%)	37 (5%)
Аланин (мг)	54	31 год	76
Аспарагиновая кислота (мг)	310	338	266
Глутаминовая кислота (мг)	289	251	246
Глицин (мг)	45	33	69
Пролин (мг)	36	29	82
Серин (мг)	80	60	74
гидроксипролин (мг)	~	~	~

Часто задаваемые вопросы и факты о сладком перце

Каждый день люди задают нам десятки вопросов о продуктах, которые мы выращиваем в наших теплицах.В этом месяце мы решили ответить на ваши самые острые вопросы о Bell Peppers. Наши специалисты предоставили первоклассные ответы на вопросы о пользе болгарского перца для здоровья, цвете, хранении и росте!

Наиболее часто задаваемые вопросы о болгарском перце

Какая польза для здоровья от употребления сладкого перца?

Красный, оранжевый и желтый сладкий перец очень полезны для здоровья — они богаты витаминами и низкокалорийны! Они являются отличным источником витамина А, витамина С и калия.Болгарский перец также содержит здоровую дозу клетчатки, фолиевой кислоты и железа.

Помимо того, что перец полон питательных веществ, он дает сытный и низкокалорийный хруст при каждом укусе. Попробуйте съесть острый болгарский перец вместо высококалорийных чипсов и крекеров с соусами, такими как хумус или сальса!

Почему болгарский перец бывает разного цвета?

Даже в природе болгарский перец меняет цвет с зеленого на свой предназначенный по мере созревания. Это потому, что, как и в случае с помидорами или огурцами, есть много разных сортов болгарского перца.Некоторые сорта меняют цвет с зеленого на красный, другие — с зеленого на оранжевый, а третьи — с зеленого на желтый. Самые популярные цвета — красный, оранжевый и желтый, но есть даже пурпурный перец!

В NatureFresh ™ мы используем более пяти различных сортов семян болгарского перца для производства красного, оранжевого и желтого болгарского перца. Самый популярный цвет сладкого перца, который мы выращиваем, — красный; однако сорта апельсинового перца, которые мы выращиваем, считаются нашими самыми сладкими!

Действительно ли зеленый перец — просто незрелый красный перец?

Некоторые из них, да.Но некоторые из них могут быть незрелым апельсиновым или желтым болгарским перцем! Зеленый перец — это перец любого сорта, сорванный раньше срока. Это означает, что сорта зеленого болгарского перца не существует!

Из-за преждевременного сбора зеленый сладкий перец не получает всех натуральных сахаров, которые перец обычно получает в процессе созревания. Вот почему зеленый сладкий перец имеет более горький вкус по сравнению с красным, оранжевым или желтым сладким перцем — его собирают до того, как он станет сладким!

Какой цвет болгарского перца самый полезный?

Красный, оранжевый и желтый сладкий перец очень похожи друг на друга по пользе для здоровья.Несмотря на то, что они разного цвета, все они содержат одинаковое количество витамина А и витамина С. Красный перец также содержит ликопин, антиоксидант или каротиноид, который помогает бороться со свободными радикалами в организме. Узнайте больше о ликопине и его удивительной пользе для здоровья здесь. Желтый и оранжевый сладкий перец также богат каротиноидами.

Следует отметить, что все три цвета сладкого перца, которые мы выращиваем, имеют значительно большую питательную ценность, чем зеленый сладкий перец — это потому, что зеленый сладкий перец собирают до завершения процесса созревания, и все питательные вещества и натуральный сахар попадают в перец. .

Сколько времени нужно для роста растений сладкого перца?

Выращивание болгарского перца в теплице, как и помидоры и огурцы, сильно отличается от выращивания его в саду.

Наша первая партия болгарского перца вырастет в теплице от посадки до сбора урожая. Это более длительный период времени, чем в саду, но разница в том, что если растение болгарского перца в саду будет давать только горстку перца, то растение болгарского перца в теплице будет производить примерно сорок Болгарский перец за один сезон!

При более продолжительном вегетационном периоде и идеальном климате растения сладкого перца, выращенные в теплицах, принесут значительно больше перца, чем растения, выращенные в саду.

Как узнать, что перец готов собирать?

Вы знаете, что перец можно собирать, когда он созрел до полного цвета. Это означает, что на кожуре болгарского перца практически не осталось зеленого цвета.

Позволяя перцу полностью созреть, вы также получаете от него все питательные свойства! Именно поэтому мы собираем все наши сладкие перцы (а также томаты и огурцы, если на то пошло), когда они полностью созрели — мы хотим убедиться, что вы и ваша семья получаете все преимущества для здоровья, которые вы можете получить от еды. ты ешь!

На что следует обращать внимание при выборе сладкого перца?

Выбирая сладкий перец, вы хотите найти его без каких-либо пятен солнечных ожогов, сморщивания или признаков разложения (в основном, если перец выглядит так, как будто он находится на «последней ноге», вы можете отказаться от него).Распространенное заблуждение состоит в том, что рубцы — это плохой дефект, но рубцы не влияют на качество, вкус или свежесть перца!

Многие думают, что болгарский перец с двумя или тремя долями не так хорош — это тоже неправда! Если у сладкого перца нет вышеупомянутых дефектов, двух- или трехлепестковый перец будет таким же полезным и питательным выбором, как четырехдольный перец.

Важно подумать о том, для чего вы используете сладкий перец, когда выбираете его в продуктовом магазине.Если вы нарезаете их для салата, вам не понадобится чистый перец. Однако, если вы используете их для приготовления фаршированного перца, лучше всего подойдет четырехлепестковый перец.

Нужно ли охлаждать болгарский перец?

Да. Как только вы принесете сладкий перец домой, обязательно положите его в один из ящиков для более свежих продуктов в холодильнике. Ваши сырые болгарские перцы хранятся в холодильнике от одной до двух недель — только убедитесь, что вы храните их сухими!

Нарезанный сладкий перец хранится недолго — около двух-трех дней.Убедитесь, что вы нарезаете только сладкий перец, так как он нужен вам, чтобы он оставался свежим (и чтобы уменьшить вероятность образования пищевых отходов на кухне)!

Дополнительные советы по хранению сладкого перца и других продуктов, которые мы выращиваем (включая помидоры и огурцы), см. В нашем Руководстве по хранению овощей!

Какие из лучших способов насладиться сладким перцем или приготовить его?

Болгарский перец чрезвычайно универсален — вы можете наслаждаться им на гриле, тушить, добавлять в супы или соусы и даже в сыром виде! Не ограничивайте себя употреблением в пищу зеленого или красного сладкого перца, которые едят чаще всего.Оранжевый и желтый сладкий перец такие же сладкие и придают забавный всплеск цвета любому блюду или закускам!

Всем известно, что фаршированные сладкие перцы — восхитительный вариант еды, но не ограничивайтесь только начинкой их — сладкий перец может стать забавным дополнением ко многим другим замечательным рецептам. Попробуйте что-нибудь другое, например, соус со сладким перцем и чечевицей или блинчики с кулисом из красного болгарского перца. Проявите творческий подход и воспользуйтесь универсальностью этого суперпродукта!

Обязательно ознакомьтесь с этими 12 уникальными способами приготовления перца, чтобы получить еще больше вдохновения!

Болгарский перец — овощи или фрукты?

Болгарский перец, наряду с помидорами и огурцами, является одним из тех продуктов, которые всегда вызывают споры — фрукт он или овощ? Хотя болгарский перец обычно считается овощем, технически он является фруктом, потому что он содержит семена!

Когда люди думают о фруктах, они почти всегда думают о яблоках, апельсинах, грушах или персиках — это потому, что распространено заблуждение, что фрукты растут только на деревьях.Но фрукт — это любой продукт, в котором есть семена! Итак, поскольку у болгарского перца есть семена, технически это фрукты.

Узнайте больше о продуктах, прочитав наши часто задаваемые вопросы о томатах и огурцах.

7 полезных свойств желтого болгарского перца

Питательные вещества желтого болгарского перца

Свежий сырой болгарский перец в основном состоит из воды (92%). Остальное — углеводы и небольшое количество белков и жиров.

Основными питательными веществами в 3,5 унции (100 граммов) сырого желтого сладкого перца являются

Калорийность: 50 граммов

Белок: 2 грамма

Вода: 92%

Жир: 0,3 грамма

Углеводы: 12 граммов

Сахар 4,2 грамма

Клетчатка: 2,1 грамма

Витамины и минералы

Витамин A: 7% DV

Витамин C: 569%

Витамин B6: 16%

Фолиевая кислота: 12%

Марганец : 11%

Калий: 11%

Медь: 10%

Преимущества желтого болгарского перца

Болгарский перец бывает разных цветов, таких как красный, желтый, оранжевый и зеленый, которые недозрелые.Высокое потребление фруктов и овощей связано со снижением риска многих хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Кроме того, болгарский перец может иметь ряд других преимуществ для здоровья .

1. Помогите бороться с утренним недомоганием

Фолиевая кислота также помогает беременным женщинам бороться с утренним недомоганием. Утренняя болезнь была одним из источников дискомфорта для будущих мам. Потому что утреннее недомогание часто делает человека непродуктивным в течение всего дня.Итак, если вы беременны и найдете что-то, что поможет вам с этим, попробуйте съесть желтый сладкий перец.

Помощь при предменструальном синдроме.

2. Помощь при предменструальном синдроме

Предменструальный синдром — немезида номер один для женщин. Большинство женщин испытывают ПМС, когда приближается менструальный цикл. Это может разрушить нашу продуктивность, потому что ПМС влияет на женщин эмоционально и физически. Употребление желтого болгарского перца может стать решением ежемесячной борьбы женщин с предменструальным синдромом.Высокий уровень фолиевой кислоты и витамина B6 может способствовать выработке гормонов, а также помогает при предменструальном синдроме.

Читайте также: Польза кокосового масла для здоровья

3. Облегчить депрессию

Исследование показало, что депрессия тревожно растет среди различных возрастных групп. Изменение образа жизни людей объясняется этим явлением. Витамин B6 и фолиевая кислота в желтом болгарском перце могут помочь облегчить депрессию.Таким образом, хотя желтый болгарский перец и не может полностью помочь в лечении депрессии, он может помочь людям с депрессией постепенно поднять настроение. Таким образом, нам будет легче жить сбалансированной жизнью.

4. Улучшение здоровья глаз
Желтый болгарский перец также содержит большое количество каротиноидов, в частности лютеноидов и бета-каротина. Каротиноиды необходимы для здоровья глаз. Вот почему морковь рекомендуется тем, у кого проблемы с глазами, морковь, как и желтый сладкий перец, содержит большое количество каротиноидов.

5. Укрепляет иммунную систему

Повышение иммунитета — одно из основных преимуществ болгарского перца . Одна порция желтого болгарского перца содержит 340 мг витамина С, что превышает дневную норму витамина С. Витамин С отлично подходит для иммунной системы. Таким образом, с обильным количеством витамина С потребление желтого болгарского перца может укрепить нашу иммунную систему. Сильная иммунная система — ключ к сбалансированной жизни.

6. Делает кожу более здоровой

Вести сбалансированный образ жизни — значит иметь здоровую кожу.Желтый сладкий перец содержит большое количество коллагена. Хорошо известно, что коллаген необходим для здоровья нашей кожи. По этой причине для тех из вас, кто в настоящее время борется с проблемами кожи, желтый сладкий перец может быть тем ответом, который вы так долго искали.

Читайте также: 10 простых домашних средств от прыщей

7. Укрепляет хрящ

Еще одно преимущество коллагена — он может сделать хрящ сильнее. Хрящ — очень хрупкая кость, поэтому мы должны следить за тем, чтобы наш хрящ оставался прочным.

8. Снижает уровень холестерина

Хотя болгарский перец содержит меньше капсаицина, чем его более острые кузены, он все же есть. И это хорошие новости для людей с высоким уровнем холестерина, потому что капсаицин — это питательное вещество, которое снижает уровень плохого холестерина в организме.

Читайте также: Холестерин: факторы риска, симптомы, причины, диагностика и лечение

9. Естественное средство для сна

Не можете заснуть ночью? Съешьте сладкий перец! Витамин B6, содержащийся в болгарском перце, также способствует выработке мелатонина, который необходим вашему организму для регулирования внутренних часов.

10.

You Are Here

Сколько калорий в перце желтом: Перец сладкий жёлтый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Перец сладкий жёлтый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность жёлтого сладкого перца

Состав перца жёлтого сладкого

Полезные свойства жёлтого сладкого перца

Перец жёлтый сладкий в кулинарии

Калорийность Перец сладкий желтый. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Перец болгарский жёлтый — калорийность (сколько калорий в 100 граммах)

Перец болгарский жёлтый — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Перец болгарский жёлтый — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

Витамины

Минеральный состав

Перец болгарский желтый — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Болгарский перец — калорийность. Калорийность Перец сладкий красный

Сколько калорий в болгарском перце

Применение в диетологии

Калорийность и рецепты блюд с овощем

Химический состав и пищевая ценность болгарского перца

Полезные свойства и калорийность болгарского перца

Кому противопоказан болгарский перец

Польза и вред острого перца

Калорийность красного перца

Разберем тему болгарского перца и выясним, полезен ли он на самом деле.

Мы узнали сколько калорий в свежем болгарском перце. Теперь же давайте углубимся в его приготовление.

Полезные свойства болгарского перца

Калорийность болгарского перца

Белки, жиры, углеводы

Использование сладкого перца в кулинарии

Лечо

Использование болгарского перца в диетологии

Полезные свойства

Вред и противопоказания

Калорийность и состав: красный перец

Болгарский перец в диетологии

Болгарский перец в медицине

Желтый перец полезные свойства

Перец сладкий жёлтый

Калорийность жёлтого сладкого перца

Состав перца жёлтого сладкого

Полезные свойства жёлтого сладкого перца

Перец жёлтый сладкий в кулинарии

Польза и вред болгарского перца для здоровья. Чем полезен для мужчин и женщин

Почему болгарский перец имеет разные цвета

Химический состав болгарского перца

Полезные свойства и польза болгарского перца для здоровья

Польза болгарского перца для женщин

Польза болгарского перца для мужчин

Противопоказания и вред болгарского перца

Болгарский перец для лица

Маска для лица из болгарского перца

Тоник для лица

Болгарский перец – польза и вред разноцветной паприки

Уникальные свойства болгарского перца

Чем полезен красный болгарский перец

Польза желтого и зеленого болгарского перца

Болгарский перец – нет пользы без вреда?

Болгарский перец сладкий красный, сырой желтый: калорийность, химический состав и пищевая ценность

Полезные свойства болгарского перца, возможный вред болгарского перца, состав и калорийность

Химический состав болгарского перца, его калорийность

Польза болгарского перца

Красный болгарский перец

Желтый болгарский перец

Зеленый болгарский перец

Вред болгарского перца

Всё о калорийности болгарского перца

Сколько калорий в болгарском перце

Калорийность и рецепты блюд с овощем

Польза, вред, калорийность болгарского перца на 100 грамм

Калорийность красного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность желтого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность зеленого болгарского перца на 100 грамм

Калорийность тушеного болгарского перца на 100 грамм

Калорийность 1 шт. болгарского перца

Калорийность лечо из болгарского перца на 100 грамм

Польза болгарского перца

Вред болгарского перца

Сколько калорий в перце болгарском красного, желтого и зеленого цвета?

В чем польза перчика?