Сколько калорий в курте: Калорийность Курт [Азбука Молока]. Химический состав и пищевая ценность.
Калорийность Курт [Азбука Молока]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Курт [Азбука Молока]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
| Калорийность | 260 кКал | 1684 кКал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 12.7% | 304 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11% | 350 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
Энергетическая ценность Курт [Азбука Молока] составляет 260 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Курт (1 штука) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты:
|
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
|
Состояние |
не приготовлено с термической обработкой |
|
Белки |
{{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
|
Углеводы |
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
|
Сахар |
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
|
Жиры |
{{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
|
Насыщенные жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
|
Транс-жирные кислоты |
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
|
Моно-ненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
|
Полиненасыщенные |
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
|
Холестерин |
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
|
Волокна |
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
|
Соль |
{{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
|
Вода |
{{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
|
Кальций |
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
|
GI Гликемический индексhelp |
{{foodstuff.foodstuff.gi}} |
|
PHE |
{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
|
Aлкоголь |
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
7 полезных свойств курта
Курт — удивительный продукт казахской кухни. Несмотря на свой небольшой объем, он очень сытный. Не зря в свое время, кубинский революционер Фидель Кастро, назвал курт едой партизан. У этих слов, есть свои основания. Давайте разберемся.
Кочевник в условиях постоянной войны всегда должен был быть наготове — в любой момент без лишних раздумий отправиться на своем верном коне в бой. Естественно, для совершения оперативных действий не было времени останавливаться и совершать длительную трапезу, поэтому питаться наши предки могли на скаку. Для этого нужны были легкие, транспортабельные и непортящиеся продукты. И один из таких продуктов был курт.
Курт стал идеальным продуктом для батыров и путешественников, которые могли преодолеть более 500 км в сутки, имея при себе этот питательный «колобок». Калорийность продукта составляет 260 ккал в 100 грамм.
Помимо питательности, в нем содержится множество полезных свойств. Рассмотрим их детально:
1. Витамин А
В состав курта входит витамин А, необходимый для остроты зрения, а также способствующий росту, обновлению клеток и улучшению иммунитета.
2. Витамин Е
Есть в этом продукте и витамин Е, который противостоит процессу старения клеток и насыщает организм кислородом.
3. Витамин D
В большом количестве в этом сыре содержится и витамин D, который снижается риск появления остеопороза и рака.
4. Витамин С
Есть в курте и аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма.
5. Минералы
В большом количестве в курте содержится кальций, который укрепляет костную ткань, а также улучшает обмен веществ в организме. Также он принимает активное участие в образовании коллагена, который необходим для молодости кожи.
Курт является прекрасным тонизирующим средством, который рекомендуется употреблять при истощении, малокровии, а также в период умственной и физической нагрузки.
6. Микрофлора
Курт обладает способностью восстанавливать полезную микрофлору кишечника, а также он быстро и легко усваивается организмом.
7. Средство от тошноты
Курт обладает способностью подавлять тошноту. Учитывая это, его рекомендуется употреблять людям в дороге, которые страдают от укачивания, а также беременным женщинам.
Кроме того, продукт удивительно универсален. Его можно употреблять с хлебом в качестве сыра, с пивом как закуску. Из него можно сварить густой питательный суп, растворив курт в горячей воде. Во многих азиатских странах его добавляют в супы или в жирные мясные блюда.
Осторожно!
В виду высокого содержания соли курт не рекомендован к употреблению в больших количествах. Не следует злоупотреблять этим продуктом людям, имеющим проблемы со здоровьем почек и сердечно-сосудистой системы.
Сыр курт — состав и свойства, а также приготовление этого сыра дома
Калорийность: 260 кКал.
Энергетическая ценность продукта Сыр курт:
Белки: 25 г.
Жиры: 16 г.
Углеводы: 2.7 г.
Описание
Сыр курт относится к твердым сортам, которые получают из молока. Это блюдо является национальным продуктом для жителей Средней Азии. У каждой страны есть свои особенности производства этого продукта, но все-таки есть и традиционный рецепт. Для этого сыра можно использовать молоко овцы, козы и коровы, на его основе готовят простоквашу. Ее переносят в полотняный мешок, который на 2-3 дня подвешивают для отделения сыворотки. После этого, полученную массу соединяют с солью и делают из нее шарики диаметром не больше 5 см, которые кладут на деревянные доски и выставляют на солнце. Сверху сыр стоит накрыть полотенцем. На сушку тратят максимум 4 дня.
Курт обладает сухим соленым вкусом со сливочным оттенком. В зависимости от используемых ингредиентов, этот сыр может быть сладковатым, кислым, пряным и даже острым. Также может отличаться и цвет продукта, так он может быть белым или темным.
Как хранить?
Сыр курт обладает высокой стойкостью к перепадам температур и его можно хранить без холодильника. Правильно приготовленный продукт будет пригоден к употреблению в течение 8-ми лет. Лучше всего хранить курт в подвешенных мешочках из холщового материала в помещении, которое проветривается.
Полезные свойства
Польза сыра курта заключается в его составе минералов и витаминов. К необычным свойствам этого продукта можно отнести тот факт, что он обладает способностью подавлять тошноту. Учитывая это, его рекомендуется употреблять людям в дороге, которые страдают от укачивания. Курт обладает способностью восстанавливать полезную микрофлору кишечника, а также он быстро и легко усваивается организмом.
В состав этого сыра входит витамин А, необходимый для остроты зрения, а также он способствует росту, обновлению клеток и еще улучшает иммунитет. Есть в этом продукте и витамин Е, который противостоит процессу старения клеток и насыщает организм кислородом. В большом количестве в этом сыре содержится и витамин D, который снижается риск появления остеопороза и рака. Есть в курте и аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма.
В большом количестве в курте содержится кальций, который укрепляет костную ткань, а также улучшает обмен веществ в организме. Также этот минерал принимает активное участие в образовании коллагена, который необходим для молодости кожи. Сыр курт является прекрасным тонизирующим средством, который рекомендуется употреблять при истощении, малокровии, а также в период умственной и физической нагрузки.
Использование в кулинарии
Сыр курт относится к универсальным продуктам, так как его можно сочетать практически с любой пищей. Это прекрасное самостоятельное кушанье, которое многие любят употреблять с пивом. Кроме этого, сыр курт входит в рецепт некоторых супов, салатов, а также он хорошо сочетается, как с рыбой, так и с мясом. Еще на основе этого продукта можно приготовить различные соусы и заправки к огромному количеству блюд.
Как сделать домашний сыр курт?
Этот продукт очень просто сделать в домашних условиях, особых кулинарных умений вам не понадобится. Необходимо взять молоко, температура которого должна быть примерно 33 градуса и соединить его с 4% закваски. Молоко будет сквашиваться примерно 7 ч. После этого сгусток нужно нагреть до 60 градусов и выдержать примерно полчаса. Затем сыворотку необходимо удалить, а сырный сгусток высыпать в холщевый мешочек и оставить его на пару часов спрессовываться. Следующий шаг – в сырную массу добавляют соль и формируют из нее шарики, которые нужно разместить на солнце или в специальной сушилке. Через несколько дней, после того как сыр станет твердым, он готов к употреблению.
Вред сыра курт и противопоказания
Вред сыр курт может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Также стоит учитывать достаточно высокую калорийность продукта, а значит, им не рекомендуется злоупотреблять людям, которые следят за своей фигурой или же хотят похудеть, а также при ожирении. Еще не рекомендуется есть сыр курт в большом количестве людям, у которых есть проблемы с почками, сердцем и сосудами, так как в нем находится большое количество соли.
Фотографии продукта
Похожие продукты питания
Курт? Курт! — Блог магистра пивоварения — LiveJournal
Вот и конец июня, жара. Долгие светлые вечера, совсем не тянет спать, а хочется посидеть, отдохнуть от дневного солнцепека за неторопливой беседой, как это принято у нас в Азии. На столе запотевшая кружка холодного пива и пиала с традиционной восточной закуской – куртом.
Эта пара и задаст течение нашему разговору. Ведь, согласитесь, трудно найти более удачное сочетание, чем хорошее пиво и соленый курт. Один мудрец сказал: древность нации хорошо видна в ее музыке и кухне.
И, хотя простые непритязательные чайхоны уступают постепенно место современным кичливым кафе и ресторанам, любовь народа к курту неизменна, как луна на небе. И если начать беседу об этом знакомом с детства продукте, то одной кружки может и не хватить… Вот я, например, недавно открыл для себя много интересного, связанного с куртом. Делюсь.
100 любопытных фактов о курте
1. Начнем с загадки: Что любят погрызть дети вместо чипсов, мама с чаем, а папа с пивом? Ответ: Курт.
2. История курта начинается даже не столетия, а тысячелетия назад, когда о холодильниках даже и не мечтали.
3. Курт был изобретён кочевыми народами Центральной Азии.
4. В форме курт, корт или курут слово и понятие распространено практически во всех тюркских языках: узб. qurt, каз. қўрт, кирг. курут, татар. корт, кырт, башкир. корот, тадж. қурут, уйг. kurut, бурят., хаксск. хурут, турецк. kurut, монг. хурууд, хурут, азерб. гурут, туркмен. ак-гурт.
5. Свое название курт получил от способа приготовления: «коро» — тюрк. «сухой», «высушенный».
6. Утверждают, что по-узбекски, все-таки, правильнее говорить «қурут» (qurut), от слова «қуритмоқ» – сушить, так как «курт» (qurt) – это, не к столу будет сказано, червяк; однако единства в этом вопросе не наблюдается.
7. У слова «курт» много родственников и в других языках. Например, ему родственно русское «крутой» и турецкое «йогурт» (да-да, слово йогурт тюркского происхождения).
8. Даже в английском языке есть слово «сurd», что в переводе означает «творог», а вот у арабов курт называют «джамид».
9. В Узбекистане сняли забавный ролик об этой знаменитой закуске. По сюжету, американцы, развлекаясь в парке, встречаются с куртом лицом к лицу. Ролик получил гран-при прошедшей в Ташкенте «Ночи рекламы». Говорят ролик разработан с расчетом на вирусность.
10. В справочниках курт описывается как тюркский или монгольский сухой творог или молодой сыр (фактически нечто среднее), хотя к традиционному сыру европейских народов курт имеет лишь отдаленное отношение.
11. Можно сказать, курт — это высушенный концентрат из натурального молока с естественным консервантом — солью, таким образом курт — это способ консервации молока.
12. Готовят этот кисломолочный продукт в Закарпатье, Армении, Грузии, Индии, Иране, Афганистане; его знают практически все народы, которые занимаются отгонным скотоводством, даже бессарабские цыгане, венгры и бедуины.
13. А химики процесс изготовления курта называют «выпадением белков альбумина и глобулина, которые, присоединяясь к казеину, обогащают продукт».
14. Обычно курт представляет собой белые шарики (иногда приплюснутые) размером с абрикос (50—80г) или меньше.
15. Вкус курта сухой, солёный, сливочного оттенка, бывает сладковатый и кислый, пресноватый или острый и пряный.
16. Встречаются самые разнообразные размеры, формы и рецепты курта.
17. Например, древние казахи-уйсыны производили полумягкий курт желто-белого цвета аккуратной идеально цилиндрической формы. По преданию такой курт придумала и делала собственноручно китайская принцесса для любимого воина.
18. В идеале курт делают из овечьего молока, сквашенного с помощью сычужной массы, которая образуется в желудке ягненка, первый раз отведавшего молозива. В древности для этого в молоке замачивали вымытый и просушенный овечий или козий желудок.
19. Изучению действия сычужного фермента на казеиновый комплекс молока посвящено большое количество исследований, однако химизм этого процесса до сих пор раскрыт еще не полностью.
20. Курт готовят как из цельного, так и из обезжиренного молока.
21. В Казахстане большой курт в форме диска, размером с ладонь и толщиной 4—5см называется кулше. Меньшего размера и толщины курт называют жарма. Сықпа – это небольшой курт, сформированный просто сжатием ладони. Шуйірмек – это маленький курт, где-то в пол сықпа. Крупные курты кулше и жарма заготавливаются на зиму, а летом и осенью употребляют сықпа и шуйірмек.
22. Так же разновидностями курта являются: ак курт, ежегей, ащыкурт, тущыкур и др.
23. Курт из сыворотки, оставшейся от приготовления творога называют сарсу.
24. Курт получается белым, если он изготовлен из неперекисшего, тщательно обезжиренного молока после удаления/сбития масла и с добавлением большого количества соли.
25. Темный (қара) курт готовится из кислого жирного молока почти без соли, поэтому после просушки у него оттенок темнее, светло-коричневый. Такой курт нужно готовить очень правильно, иначе при сушке он может прогоркнуть.
26. Творожную массу, из которой делают курт, тоже называют по-разному: сузьма, сузьбе, чакка, тараг, катык.
27. Особо неленивые и изобретательные куртоделы даже лепят из него различные фигурки.
28. Куртом мы обязаны особой молочнокислой бактерии «болгарской палочке» (Lactobacterium bulgaricum), о полезных свойствах утверждал еще Иван Мечников.
29. Если взять обычный творог, посолить и накатать катышков, это, все же, будет не совсем курт, хотя бы потому что в обычном твороге нет этой самой болгарской палочки и молочнокислых стрептококков.
30. Курт обладает уникальным составом: полноценные молочные белки, биологически активные вещества, углеводы, ферменты, микроэлементы, витамины.
31. В курте много витамина А, который улучшает зрение, способствует росту человека, укреплению иммунитета и обновлению клеток, а также омоложению кожи.
32. Также в курте много витамина Е, который замедляет процесс старения клеток, обогащая кровь кислородом, предотвращает образование тромбов.
33. Содержит курт и приличное количество витамина D, играющего не последнюю роль в профилактике и лечении раковых заболеваний, а так же современных штаммов гриппа.
34. Рахитичным детям курт из козьего молока полезнее, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.
35. По некоторым данным в курте даже двухлетней давности определяется витамин С.
36. Кальций, которым так богат курт, улучшает обмен веществ в организме и укрепляет костные ткани, поэтому считается, что частое потребление курта сокращает риск развития остеопороза. Кроме того, кальций участвует и в формировании коллагена, поэтому курт — подспорье в борьбе с увяданием кожи.
37. Готовят курт из овечьего, козьего, коровьего молока. На юге Казахстана, в Монголии курт делают из кобыльего молока. В Азербайджане и Армении — из буйволиного, а в Киргизии — из верблюжьего.
38. Курт из козьего молока характерен большим количеством белка, жира, кальция, витамина А, тиамина (витамин В) ниацина, железа, магния и калия, роль которого особенно велика в деятельности сердечно-сосудистой системы. Полезные вещества из такого курта хорошо усваиваются, так как аминокислотный состав его белков близок к аминокислотному составу белков женского молока.
39. Курт из козьего молока считается чистым от туберкулеза, бруцеллеза и других заболеваний.
40. В курте из кобыльего молока содержится в 2 раза меньше жира, а полинасыщенных жирных кислот почти в 10 раз больше, чем в коровьем, в нем в 1,5 раза больше лактозы, чем в коровьем. Полезен для выведения из организма тяжелых солей металлов.
41. У курта из молока буйволицы нежный вкус, практически нет запаха, а консистенция чуть плотнее, чем у коровьего. По сравнению с последним в буйволином молоке больше жира, белка, кальция, фосфора, витаминов А, С и группы В и практически нет грубого белка казеина.
42. В курте из верблюжего молока по сравнению с коровьим, в 3 раза больше витаминов С и D и при этом гораздо меньше лактозы и казеина, который мешает нашему организму усваивать молочные продукты.
43. Если бы курт изобрели в Скандинавии, его бы делали из лосиного молока, которое сходно по вкусу с коровьим, но более жирное и менее сладкое.
44. Татарский курт сильно отличается от среднеазиатского принципом приготовления и похож на него только по названию и исходному продукту.
45. В 1902 году в Париже Борис Куртригер, эстет-обжора, организовал тайное общество любителей курта. Члены этой ультрарадикальной ложи вошли в историю как куртуазные маньеристы. Они эпатировали публику шокирующими перфомансами и декадентскими инсталляциями вроде: «Прицельное метание курта с Эйфелевой башни», «Сеятель, разбрасывающий курт на Елисейских полях» или «Сушка курта на крышах Монмартра».
46. Курт с древности используют для улучшения пищеварения.
47. Курт у скотоводческих народов Азии заготавливался впрок надолго, играя роль хлеба.
48. Курт упоминается в сказаниях и легендах всех центральноазиатских народов.
49. Есть даже легенда, что один правитель древней Азии повелел закопать живьем всех мудрецов-аксакалов в своих владениях, боясь, что они смогут захватить власть. Но через пару месяцев после казни у правителя в горле застряла острая кость, которую никто не мог вытащить, ведь все целители были зарыты. В отчаянье он приказал раскопать яму и оказалось, что выжили трое мудрецов, которые взяли с собой по мешочку с куртом. Так курт спас им жизнь, долго подпитывая их силы. Кость из горла правителя аксакалы достали и стали сами править страной.
50. Традиционно курт брали с собой путники, паломники, воины, пастухи и путешественники в дальний долгий путь по пустынной местности, и он их никогда не подводил…
51. Курт очень сытный и калорийный продукт: 260 ккал в 100 г.
52. А сделанный из обезжиренного молока или пахты курт, наоборот будет низкокалорийным.
53. Курт отбивает аппетит и жажду, что, в общем, при диетах тоже актуально.
54. Кочевники могли питаться исключительно куртом почти полгода и без вреда для здоровья.
55. По преданию, именно благодаря курту Амир Тимур начисто избавился от обозов, замедляющих передвижение любого войска. Его воины шли со скоростью танковых корпусов, питаясь в сухих степях куртом. Хурджин с куртом, притороченный к седлу, весил совсем немного и заменял воину полевую кухню. Растворенным в воде куртом и свои силы подкреплял он и коней поил. А на привалах похлебка с мукой, куртом и солониной становилась полноценным ужином, и не надо искать топливо для костра, выделять время для приготовления пищи.
56. Даже в исторических исследованиях о Чингисхане курт упоминается в форме «хурут».
57. При нормальных условиях правильно приготовленный курт может храниться до восьми лет без особой потери потребительских свойств.
58. Лучшие условия для хранения курта – в чистых подвешенных холщовых мешочках в хорошо проветриваемом сухом помещении.
59. Курт практически не портится потому, что портиться там уже нечему — отсутствие сахарозы и обилие кислых соединений создает некомфортную среду для различной микрофлоры.
60. Чем твёрже курт, тем дольше его можно хранить, что оказывается очень выгодным свойством при длительных переходах.
61. Без курта у народов Центральной Азии не обойдется ни одно застолье.
62. Судье ФИФА Бахадыру Кочкарову приснился сон о том, что он угощает Марадону куртом. «Я всегда беру с собой, куда-бы не поехал, зеленый чай и курт. Потому что я скучаю по нашей кухне. В тот день мне приснился Марадона, и я угощал его куртом. Если честно, когда потом Марадона действительно пожал мне руку, я думал, что это мне снится».
63. Употребляют курт не только как закуску, но и как десерт, например, в Монголии сладкий курт играет роль конфет, многие и у нас привыкли есть курт вприкуску с горячим молоком.
64. Казахи употребляли курт как закуску к кумысу, а в наши дни к пиву.
65. А вот в норвежской кухне «курут» — это суп из пива. Забавно, как, все-таки, курт по-любому к пиву подходит 🙂
66. Во всех азиатских кухнях курт используют для приготовления различных вкусных соусов и как заправку для жирных бульонов и мясных блюд, например, жирной шурпы, тукмаса, бешбармака, кулламы.
67. Курт нейтрализует излишне жирные блюда, так как повышенная кислотность курта способствует расщеплению жиров.
68. Поэтому употребление курта теоретически должно приводить к снижению веса и восстановлению кислотно-щелочного баланса.
69. А для многих небольших народностей Алтая, Памира, Афганистана курт является основным продуктом питания и основным источником полноценного протеина и витаминов.
70. В голодные годы куртом некоторые народы могут всю зиму кормиться всей семьей.
71. В зимнее время курт используется в качестве «затирухи», придающей пище вкус и качество.
72. Некоторые утверждают, что «самый вкусный – курт, высушенный на горном воздухе».
73. Курт подавляет развитие гнилостной микрофлоры кишечника, восстанавливает её необходимый баланс.
74. У башкир курт представляет собой шары размером с апельсин, а у азербайджанцев вообще размером со стакан.
75. А еще башкиры любят смешивать курт с вареньем из ягод черемухи или с медом – такое угощение подают к чаю.
76. На Алтае гордятся своим экзотическим закопченым «курутом», это один из самых экологически чистых продуктов.
77. Есть у алтайцев даже сказка про курт. Был на Алтае большой голод. С Неба голодающим упал курт. Два великана, брат и сестра, не поделив его, забросали друг друга валунами и деревьями. Мало того, сестра ловко ударила брата камнем так, что у него оторвались «тажак», которые укатились и образовали два круглых холма. Так они лишились курута с Неба, а доселе пустынная местность стала холмистой и лесистой. А тем временем, два других брата взяли божий курт и, утолив голод, крепко заснули. Но, когда они проснулись, то увидели на своих головах снег, который, так и остался на их вершинах как корона.
78. В Казахстане сформованный вручную шарик творога в заключение несколько раз прокатывают взад — вперед по войлочной кошме из овечьей шерсти.
79. А в Узбекистане чтобы скатать сразу штук 100 куртов применяют такой способ: скатав сузьму в колбаски, нарезают на кусочки, которые кладут на равном расстоянии в несколько рядов на гладкую (стеклянную) поверхность. А сверху накрывают другим листом стекла, и, слегка придавливая, совершают покатывающие круговые движения. В результате – полная коса курта.
80. Когда курт становится шершавым от выступившей соли — он созрел, можно убирать.
81. В Азии есть поговорка: «Скажи курт, и даже из сухого черепа слюнки потекут».
82. Химический состав готового курта, конечно варьируется, но в среднем: содержание жира—12% (жирный), соли — 2%, влаги—15%; кислотность — 300—350° Т.
83. Тувинцы нарезают курт квадратиками и сушат, как грибы, на ниточке, подвешивая к каркасу юрты.
84. Курт помогает легче переносить жажду в степи или пустыне, да и в городе неплох…
85. Курт — хорошее средство от укачивания в транспорте и тошноты.
86. В народной медицине курт считается тонизирующими средством при истощении, малокровии, умственном и физическом переутомлении, депрессии, сердечном недомогании, применяется при жидком стуле и укусе змеи.
87. Сывороткой курта повивальные бабки обрабатывали пуповину новорожденных.
88. Плесень с поверхности сыворотки использовалась для лечения гнойных ран и язв.
89. В старину лекари использовали вскипяченный курт с молоком, как эффективное лекарство от туберкулеза, легочных и простудных заболеваний и ангины.
90. Курт, растворенный в холодной минералке (айран, чалоп), прекрасный освежающий напиток, который снимает и похмельный синдром.
91. Курт, растворенный в горячей воде, является основной составляющей куртобы, куртавы (qurutob), традиционного персидского блюда. Курт – понятно, что это, а об на фарси значит вода.
92. В советское время курт даже специально изучали ученые Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности в Москве, где был получен курт в виде таблеток и порошка.
93. Сублимированный курт был включен в меню космонавтов, которые высоко оценили его вкусовые качества.
94. У казахов есть благодарная поговорка, посвященная курту: «Алты малта ас болмай, ерлердін ісі бітерме!» / «По два курта на завтрак, обед и ужин — и целый день сыт!»
95. Наши изобретательные соотечественницы, волею судеб, оказавшиеся далеко от родной земли, ностальгируя по вкусу и запаху курта используют plain yogurt или европейский сыр «Фета», как вполне подходящее сырьё для его изготовления.
96. А в народе курт любовно называют узбекской «воблой» или казахским «чупа-чупсом».
97. Грузия, Азербайджан, Дагестан и некоторые другие регионы не представимы без хингала с куртом.
98. Один казахстанский рационализатор изобрел новые виды курта: «подарочный курт», который помимо оригинальной формы имеет необычную для этого продукта начинку – орехи и сухофрукты; курт в шоколаде, мясной, и рыбный курт.
99. Однако людям с некрепкими почками и требовательным ЖКТ употреблять курт рекомендуют с осторожностью, кроме того, слова «соль», «суставы» и «отложения» вместе не сулят ничего хорошего.
100. А во французской кухне существует понятие курт-бульона, но это уже совсем другая история…
Начав свой рассказ о курте с загадки, закончу его тестом на эрудицию и чувство юмора. Внимательные поклонники курта скажут, какой из фактов вовсе не факт.
Признайтесь, прочитав столько о курте, вам захотелось попробовать этот удивительный сыр — не сыр, творог — не творог? Вкус курта несложный, но и описать трудно… Как его сделать самим? Честно говоря, технология его приготовления очень разнообразна. Разные сорта курта готовятся из разных производных молока – из катыка, из творога, из сузьмы, из пахты, из сыворотки.
Рецепт приготовления курта
Говорят, оригинальный рецепт приготовления курта очень длительный и требует терпения и некоторых, в современных городских условиях, экзотических компонентов.
В общем, курт готовят из сузьмы, которая в свою очередь приготовлена из катыка.
Простой рецепт приготовления правильной долговечной сычужной закваски для приготовления катыка:
Кусок сычуга от взрослой козы, козла или барана, размером 10 х 10 см, кладут в трехлитровую банку, наполняют ее сывороткой, добавляют полстакана русских бобов, полстакана риса, полстакана пшеницы, столовую ложку соли и две столовых ложки сахара. А также рекомендуется положить туда целое яйцо со скорлупой. Сосуд с закваской нужно поставить в теплое место. Когда спустя 3 суток яйцо с декальцинированной мягкой скорлупой всплывет на поверхность считается, что закваска готова к использованию. Содержимое яйца можно выпустить в закваску.
Катык иногда подкрашивается свёклой или вишней.
Катык можно готовить разными способами:
— заквашивать кипяченое выпареное пресное молоко
— кипятить и выпаривать уже сквашенное молоко
— влить в кипящее пресное молоко катык и продолжить кипячение до отделения сыворотки
Молоко после извлечения сметаны довести до кипения, дать остыть до 30°С, затем добавить закваску — 1–2-дневный катык. Все перемешать, закрыть и укутать полотенцем. Беспокоить (передвигать, трясти посуду, перемешивать) молоко нельзя. При температуре 20–25 °С катык будет готов через 5–7 дней. Затем довести катык до кипения и на слабом огне томить несколько часов. Остывшую массу убрать в холодное место.
Курт можно делать и из полностью уваренного молока, или только из свернувшегося компонента, или наоборот из сыворотки. В любом случае далее молочная масса долго уваривается при постоянном помешивании, практически выпаривается на треть и более, образуя сузьму (особый пастообразный творог). Сузьма и сама по себе уже полноценный и вкусный продукт, однако не подходит для длительного хранения и не компактна.
Затем сузьму отцеживают, залив в тканевый мешочек и подвесив для полного истечения жидкости или положив под гнет. Через сутки в мешочке останется густая масса. Это сырой курт. Его растирают с солью, можно с красным перцем, можно с паприкой, если не нужна острота, можно добавить сахар, или ароматные специи или душистые травы, вроде райхона. Затем накатать колобков или других фигур и сушить в тени на свежем воздухе, прикрыв чистой марлей.
Чтобы курт получился более резкий, кислый и соленый, сузьму оставляют на 3 дня в тепле (30–40оС), а готовый курт сушат на солнцепеке 7—10 дней, до затвердевания.
Ну вот курт и готов. Кому-то он покажется необычной экзотикой, у кого-то вызовет ностальгию по родному дому, некоторые едят его килограммами, для других он яркая вкусовая нота… Придя из глубины веков, курт стал уникальной демократической закуской, которую так приятно разделить с друзьями, сидя вечерком за кружечкой любимого пива.
Курт: рецепт, и знакомим окружающих: pesec — LiveJournal
Ну, что… Два опыта, две попытки, отличная повторяемость. Время подвести итоги. Рецепт был составлен на основе статьи в Википедии, ссылок оттуда, поиска в сети и т.п. на основе опыта. Так что это адаптированная компиляция рецептов, памяти и обстоятельств.
Итак, домашний курт в условиях израильской пустыни начала лета из дешёвых исходных материалов. Берём 4 литра дешёвого молока 3% жирности, 3 коробочки любимого био-йогурта 1.5% жирности (как в рецепте домашнего йогурта) без вкусовых добавок и без сахара (по 200 гр). Молоко кипятим, ждём, пока остынет до 40 градусов. После этого выливаем йогурт в кастрюлю и размешиваем. Закрываем крышкой и оборачиваем полотенцами. Оставляем недвижно на 10 часов.
Почему используем готовый йогурт в качестве затравки, а не сметану или что-то иное? Дешевле специальной закваски. Не нужно хранить дома. Минимум год его можно найти на полках магазинов, т.е. воспроизводимость. Не нужно заквашивать более одного раза, чтоб получить хорошую культуру… Почему не используем духовку для поддержания температуры? В целях экономии.
Говорят, что лучше использовать менее жирное молоко (1%), чтоб при высыхании не прогорк.
Потом проверяем консистенцию (жидкости должно быть совсем немного, консистенция должна быть воздушней исходного йогурта). У нас 4.5 литра йогурта (около 4.5 кг). Засыпаем 4 столовых ложки мелкой соли (она лучше и равномерней растворится), а лучше — разводим в горячей воде, остужаем, и заливаем рассол. Размешиваем. Наливаем в двуслойную плотную марлю, купленную в магазине товаров для младенцев (думаю, эквивалент четырём слоям обычной), положенную в кастрюлю или дуршлаг. Завязываем верёвочкой и подвешиваем над раковиной на кухне.
В качестве усовершенствования: когда почти не станет капать, значит, забилась марля. Я беру маленький предмет (кусок пробки), натягиваю на него нижний край марли, тот, что забился, обвиваю петлёй верёвки, делаю ещё одну петлю из верёвки и подвешиваю за неё. Таким образом марля будет «скособочена», и жидкость снова сможет вытекать.
Через сутки жидкость перестанет капать. Аккуратно сожмём руками и выдавим ещё жидкости. То, что в марле — слегка усушенная сузьма. Её будет около 1.3 кг.
Хорошо после того, как масса «отвисла» и перестала капать через несколько часов, класть её под гнётом в 2-3 кг на разделочные доски, лежащие наклонно, чтоб жидкость могла стекать. А потом класть в холодильник в зону с обдувом не накрывая. Vместо холодильника можно отпресованный с сюзьмой марлевый мешочек снова подвесить, чтобы сюзьма подсохла. Это всё позволить уменьшить время «отвисания» и дальнейшей сушки, особенно не летом.
Налепим шариков. Лучше лепить маленькие (полтора сантиметра в диаметре, не более), т.к. они быстрее сохнут, и это снизит риск заплесневения.
Руки можно смочить маслом, чтоб не прилипал.
Выложим эти кривоватые шарики на пекарскую вощёную бумагу на подносе, укроем сухой марлей и будем с утра выставлять на улицу, а вечером забирать домой. В зависимости от размера, у нас занимало от 3 до 4 дней сушки. Получится около 420 граммов курта.
Правда, нужно было бы сушить дольше, чтоб добиться более рассыпчатой фактуры, но мы рисковали заплесневением. Так что технологию сушки нужно совершенствовать.
Я, ещё пробуя солёную сузьму, узнал её вкус (который не пробовал лет 15). Все остальные пробовали уже готовый продукт. Мама сказала, что вкус тот самый, точно. Отец и троюродный брат сказали, что недостаточно солёный. Это может быть из-за различий мест, где мы когда-то курт покупали, и из различий в памяти ощущений. На работе, где я всем все уши прожужжал о курте и обещал принести, двое оценили его, сказав, что будет неплох под пиво. Остальные коллеги (из тех, что пробовали) были более чем скромны в оценке… Знакомый продавец овощей, у кого я взвешивал готовый курт, очень хвалил, и сказал, что на этом можно построить бизнес. А хозяйка магазинчика пробовать не хотела (может, соображения кашрута), но сказала, что подобные вещи дороги в производстве.
Итак, зная, что получилось у нас почти ровно 10% от исходного веса продуктов, можно сказать, что жирность (ведь бактерии жир не расщепляют, верно?) курта около 30%. Калорийность же, видимо, (молоко+йогурт)=57(в 100г молока)*40(4 литра)+76(в 100г йогурта)*6(300г)=2736 калорий; 651 калория на 100 гр. Дофига. И это ещё без пива!..
Себестоимость такова. 4 литра молока по 4.62, 3 упаковки йогурта по 3.76, и, скажем, дополнительно 5 на воду, газ, электричество, соль, мыло для посуды и марли. Итого около 35 шекелей за 420г, т.е. 8.33 за 100г. Если делать крупным (25 штук на 420г), то менее 1.5 шекеля за штучку.
Продать процесс «Тнуве»/»Таре»?..
pics
see also 🙂
search blogs
see also for a lot of comments
— чем быстрее высохнет, тем дольше пролежит
UPDATE (2011-06-10)
Тонкости:
— Не переподвешивать, а сразу под гнёт под углом — экономится время.
— После отжима добавить соли — возможно создать тестообразную раскатываемую массу. Может, соль делить пополам: половина до отжима, половина — после.
— Раскатать на колбаски после отжима — их порезать равномерно гораздо легче, чем набрать ложкой равные количества.
— Количество закваски, кажется, неважно. Жиденькая простокваша из 1% молока даёт почти постоянный выход, неважно, было ли закваски в 2 раза меньше. Так что 4 литра молока можно заквашивать и 2*200гр йогурта, а не 4*200гр.
— Мукой/солью посыпать для хранения?
UPDATE (2011-12-16)
— После отвисания — отжим. Видимо, оптимальнее отжимать в дырчатой кастрюле для макарон, под гнётом.
— Не нужно пересуживать перед формовкой, иначе масса будет ломкой, и крутить шарики будет сложнее (они норовят быть с пустотой в середине).
— В прохладное время выдерживать закваску дольше (можно и сутки).
— При сушке иногда покрывается плесенью (бело-чёрной или розовой) — счищать ножом.
— В холодное время (дожди, зима), видимо, делать не будем: слишком долго очищать от плесени (минут 20 каждый день сушки из трёх).
— Хранить не в холодильнике — там влажно — а в морозилке, в закрытой пластиковой коробке, с бумажным полотенцем на дне.
Kinetic — Контроль веса с помощью Kinetic Fit
Приложение Kinetic Fit — это фантастический инструмент для отслеживания расхода энергии. Функция сожженных калорий в приложении дает вам информацию, необходимую для того, чтобы ваше тело пополнялось от поездки к поездке и для достижения целей здорового веса.
Разработка стратегии заправки
Отслеживайте количество сожженных калорий во время различных поездок и узнавайте, как работает ваше тело. Знание вашего расхода калорий для разной продолжительности и интенсивности езды поможет вам правильно заправить и создать стратегию заправки, подходящую для каждой поездки.
Для более коротких поездок с меньшей интенсивностью продолжительностью от 1,5 до 2 часов: обычно достаточно замены жидкости / электролита, 16-32 унции в час.
Для более длительных и интенсивных поездок от 1,5 до 2 часов: вам нужно будет потратить немного калорий на велосипеде. Имейте в виду, что невозможно сопоставить потребление с вашими расходами, потому что ваше тело не сможет усвоить так много. Попытка сопоставить его, скорее всего, приведет к вздутию живота и расстройству желудочно-кишечного тракта. Каждый человек индивидуален, поэтому вам нужно разработать стратегию, которая лучше всего подходит для вас.В качестве отправной точки стремитесь к 30-60 граммам углеводов в час. Вы можете увидеть, как ваше тело реагирует на это, как это влияет на вашу производительность, и затем вы можете настроить свой подход на основе этого.
После поездки вы можете посмотреть количество калорий, которые вы израсходовали во время поездки, и проделанную работу, чтобы рассчитать количество калорий, которое вам необходимо восполнить, чтобы вы были готовы к завтрашней тренировке. Например, ваш расход калорий составил 1500, а вы израсходовали 600 калорий, что оставляет вам дефицит в 900 калорий за поездку.Если вы хотите сохранить свой нынешний вес, вашей целью будет достижение энергетического баланса в течение дня. Этот процесс будет учитывать ваш уровень метаболизма в покое (RMR), который вы можете оценить здесь, а также количество калорий, которые вы сжигаете во время езды. Это даст вам общее количество калорий, которые вы сжигаете каждый день, и вы можете сравнить это с общим количеством калорий, которые вы потребляете каждый день.
Стратегия похудания
Если вы пытаетесь похудеть, приложение Kinetic Fit также будет полезным инструментом.Чтобы похудеть, нужно иметь отрицательный энергетический баланс. Это означает, что вы расходуете больше калорий, чем потребляете. Один фунт жира равен 3500 калориям, поэтому, если вы можете достичь дефицита в 500 калорий каждый день, то вы будете в темпе, чтобы терять фунт в неделю. Этот дефицит может возникнуть при ежедневном потреблении на 500 калорий меньше или при сжигании дополнительных 500 калорий каждый день. Имейте в виду, что потеря веса происходит в течение недель, а не дней, поэтому один плохой день не разрушит ваш график контроля веса, а один день массового ограничения калорий не может значительно улучшить этот процесс.Наберитесь терпения, сохраняйте хорошие привычки, и приложение Fit поможет вам достичь своего гоночного веса предсказуемым и устойчивым образом.
Вести дневник питания
Еще один отличный способ использовать данные о сжигании калорий из приложения Fit — ввести их в приложение дневника питания, такое как MyFitnessPal, и отслеживать калории, которые вы сожгли вместе с едой, которую вы для этого съели. день. Подобные приложения-дневники фитнеса обычно позволяют пользователям вводить продукты по типу, бренду и размеру порции. Многие приложения также перечисляют пункты меню ресторана в своих базах данных.Социальный характер приложения позволяет многим пользователям загружать продукты в обширную базу данных. Удивительно, но малоизвестные и часто региональные бренды, которые можно найти с помощью быстрого поиска.
Качественное время на велосипеде
Поскольку приложение Fit позволяет отслеживать объем работы, которую вы выполняете на велосипеде, оно дает вам представление о качестве этих поездок. В зимние месяцы может быть непросто проводить долгие часы на велосипеде, особенно если вы пытаетесь воспроизвести продолжительность ваших более длительных летних поездок.Однако может быть более эффективным и интересным измерять некоторые из этих поездок с точки зрения сожженных калорий, а не времени. Например, вы можете сесть на велосипед и крутить педали во время просмотра фильма. Без особой цели или концентрации вам может потребоваться три часа, чтобы набрать 1200 калорий. Однако, если вы внимательно следите за своей выходной мощностью, вы можете достичь 1200 калорий за два часа или меньше, что сделает ваше время на велосипеде более эффективным и оставит вам больше времени для восстановления или других задач, которые могут быть в ваших «делах». » список.
Сколько углеводов нужно есть при кето-диете? | Курт Крислер
Я экспериментировал с кето-диетой в течение некоторого времени и получил отличные результаты. Один из самых частых вопросов, которые мне задают, — «Сколько углеводов вы можете съесть?»
Большинство книг и практикующие кето говорят, что 20 граммов в день или подобное число. Однако это не всегда правильный ответ.
Кето-диета обычно разбита, поэтому количество углеводов, которые вы потребляете в день, составляет не более 5% от ваших дневных калорий.Итак, если ваши ежедневные калории составляют 2000 калорий, количество углеводов, которые вы будете есть в день, составит 25 граммов. Так как я нашел этот номер? Позвольте мне показать вам в этой статье, чтобы вы могли найти правильное количество углеводов для ВАШЕГО тела!
ШАГ № 1: ПОИСК ЧИСЛА КАЛОРИЙ
Первый шаг к определению того, сколько углеводов вы собираетесь съесть на кето-диете, — это выяснить, сколько калорий вам нужно съедать в день. Количество углеводов, которые вы съедаете, — это процент от количества калорий, которые вы потребляете в день, поэтому определение наилучшего количества калорий для вас будет ключевым моментом.Ваше количество калорий будет отличаться от другого, потому что вы другой! Вот формула калорий:
ОСНОВНОЙ : Основной способ определить, сколько калорий вам нужно в день, чтобы похудеть с помощью кето-диеты, — это умножить массу тела на 12. Это должно дать вам базовое значение, которое приведет к дефициту калорий, чтобы вы могли похудеть!
Например, если вы весите 150 фунтов, то вы будете потреблять 150 x 12 = 1800 калорий в день.
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ : Если вы попробовали основной метод расчета калорий и чувствуете, что готовы поднять его на ступеньку выше, то определение вашей основной скорости метаболизма будет вашим следующим шагом.
BMR = 655 + (4,35 x вес в фунтах) + (4,7 x рост в дюймах) — (4,7 x возраст в годах)
ПРИМЕР : Вес 150 фунтов, рост 5’3, возраст 25 лет
655 + (4,35 x 150) + (4,7 x 63) — (4,7 x 25) = 1486 калорий в день BMR
Затем рассчитайте свой TDEE.Это ваш общий дневной расход энергии, то есть количество калорий, которое вам нужно поддерживать.
TDEE
Если вы в настоящее время тренируетесь 6+ раз в неделю, используйте: BMR x 1,65 = ваш TDEE
Если вы в настоящее время тренируетесь 3-5 раз в неделю, используйте: BMR x 1,5 = ваш TDEE
Если вы в настоящее время тренируетесь 1-2 раза в неделю, используйте: BMR x 1,35 = ваш TDEE
Если вы в настоящее время тренируетесь 0 раз в неделю, используйте: BMR x 1,2 = ваш TDEE
ПРИМЕР : Упражнение 3– 5 раз в неделю
1,486 x 1.5 = 2229 калорий в день
Затем, в зависимости от вашей цели, скорректируйте количество калорий, как указано ниже.
Добавить мышцы: добавить не менее 500 калорий, в зависимости от уровня активности. Если вы очень активный человек (сжигаете 500+ калорий в день из-за упражнений), добавьте 750 калорий.
Техническое обслуживание: используйте свой TDEE.
Потеря веса: вычесть 200–500 калорий.
ШАГ № 2: ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА КАЛОРИЙ ИЗ УГЛЕВОДОВ
Далее мы собираемся выяснить, сколько калорий в день из общего количества калорий будет приходиться на углеводы.
Для этого вам необходимо знать суточную калорийность, которую вы рассчитали выше. Для этой статьи давайте рассмотрим пример с 1800 калориями.
Итак, мы знаем из вышесказанного, что на кето-диете мы собираемся получать 5% наших ежедневных калорий из углеводов. Используя эту информацию и наш пример 1800 калорий, число будет выглядеть так:
1800 x 0,05 = 90 калорий в день из углеводов
ШАГ № 3: ПОИСК КОЛИЧЕСТВА ГРАММОВ УГЛЕВОДОВ В ДЕНЬ
Теперь, когда мы Знаем из нашего примера, что нам нужно 90 калорий из углеводов в день, мы можем узнать, сколько граммов углеводов нужно есть в день!
Чтобы найти количество граммов углеводов, которое вам нужно в день, вы должны разделить 90 на 4, поскольку на грамм углеводов приходится 4 калории.Это будет выглядеть как 90/4 = 22,5 грамма углеводов в день.
Вот! Используя приведенные выше формулы, а также ваши личные измерения и числа, вы сможете в кратчайшие сроки рассчитать идеальное количество углеводов, которое вы сможете съесть на кето-диете!
Как похудеть | Курт Роулинз Фитнес
Я думаю, мы назовем это моим флагманским постом, потому что он будет содержать почти все, что вам нужно знать о том, как похудеть. Я собираюсь разбить это так: мы начнем с наиболее важного фактора для похудания, а затем перейдем к другим факторам, которые играют роль.Что-то вроде иерархии похудания, если хотите. Итак, приступим.
1. Дефицит калорий
Дефицит калорий — самый важный фактор для похудения. Но что такое дефицит калорий? Дефицит калорий — это просто сжигание на калорий больше, чем вы потребляете.
Совершенно очевидно (надеюсь), что потребляемые вами калории — это просто то, что вы едите каждый день. Никакой путаницы. Как вы сжигаете калории или TDEE (общий дневной расход энергии) включает 4 основных фактора:
RMR или скорость метаболизма в состоянии покоя. Это то, что ваше тело сжигает для поддержания повседневных функций — сердцебиение, дыхание, метаболические процессы в организме, поддержание работы мозга и т. Д. Вы можете погуглить «калькулятор скорости метаболизма в состоянии покоя», чтобы оценить свой RMR. Это, безусловно, самый большой расход калорий за день.
Термический эффект кормления. Это то, что ваше тело сжигает при пищеварении. Белок имеет самый высокий термический эффект при кормлении: 20-35% калорий сжигается за счет пищеварения.На втором месте углеводы — 5-15% калорий, сжигаемых в процессе пищеварения, а жиры — только 0-5% калорий, сжигаемых в процессе пищеварения (Руссель 1).
Упражнение. Очевидно, вы сжигаете калории посредством упражнений или физической активности. Увеличение количества упражнений увеличит количество сжигаемых вами калорий и может помочь создать дефицит калорий, который поможет вам похудеть.
N.E.A.T. (Термогенез активности без упражнений). Согласно сайту pubmed.gov, N.E.A.T — это «энергия, расходуемая на все, что мы делаем, кроме сна, еды или спортивных упражнений.Он варьируется от энергии, затрачиваемой на ходьбу до работы, набора текста, выполнения работы во дворе, выполнения сельскохозяйственных работ и ерзания »(клиника Мэйо). Увеличение N.E.A.T путем простого добавления таких занятий, как ходьба, определенно может помочь в похудании. Я люблю тяжелую атлетику и кардио, и они очень полезны для здоровья. Но все это не имеет значения для похудания, если вы не создаете дефицит калорий или отрицательный энергетический баланс.
Итак, подведем итог: калорий, которые вы сжигаете за счет RMR, термический эффект кормления, структурированные упражнения и N.E.A.T должно быть больше, чем количество потребляемых вами калорий. Как правило, вы можете измерять свой собственный вес в фунтах. х 10-12, чтобы создать небольшой дефицит калорий. Если вы очень активный человек, вам будет около 12 лет. Более сидячий человек будет ближе к 10 годам.
Вам, вероятно, придется немного повозиться с этим числом, чтобы точно определить, что подходит именно вам. Я рекомендую оставаться в пределах калорийности (например, 1400-1500 калорий) в течение 2 недель, чтобы увидеть, как ваше тело отреагирует.Если вы не худеете, вы можете немного снизить калорийность.
Прежде чем я перейду ко второму по важности фактору потери веса, стоит упомянуть : ничто другое не имеет значения для похудания, если у вас не дефицит калорий. Это снова и снова подтверждается исследованиями. Я настоятельно рекомендую подписаться на обзор исследований Алана Арагона (httpss: //alanaragon.com/aarr/), если вы хотите получить обзор некоторых исследований по снижению веса.
1.Силовые тренировки
Силовые тренировки станут вашим вторым лучшим другом, когда дело доходит до потери веса. Вот некоторые из преимуществ силовых тренировок:
- Повышенная сила
- Мышцы
- Повышенный метаболизм
- Сжигает калории
- Изменяет форму тела
- Улучшает сон
- Повышает плотность костей
- Повышает уверенность в себе
Благодаря всем этим преимуществам легко увидеть все преимущества так важно.Если вы спросите кого-нибудь, почему они хотят похудеть, он часто скажет вам, что это потому, что она хочет снова вписаться в свою любимую одежду и снова чувствовать себя более уверенно. Силовые тренировки очень помогают в достижении этих целей. Но без него похудеть невозможно, так что не забывайте, если это ваша цель.
Пожалуйста, отправьте это тому, кто регулярно занимается спортом, правильно питается, но не создает дефицит калорий.
План питания
— Триатлонист — Курт Мэдден
Курт Мэдден участвует в гонках более 30 лет, уделяя особое внимание соревнованиям по триатлону.Он трижды финишировал в первой десятке чемпионата мира по триатлону Ironman и дважды становился победителем чемпионата мира по триатлону Ultraman. Он сократил свое питание, чтобы соответствовать каждой дистанции, на которой он бегает, и научился готовиться к поездке, чтобы его машина работала в оптимальном режиме. Курт также является тренером и любит помогать другим достигать поставленных целей.
Есть ли у вас заболевание или аллергия, требующие особого плана питания?
У меня нет проблем со здоровьем или аллергии.
Соблюдаете ли вы определенную диету? Если да, опишите это и объясните, какую пользу это приносит вам?
У меня нет особой диеты; однако я стараюсь есть самые разнообразные фрукты и овощи, рыбу, курицу, растительные белки и лучшие источники жиров.
Вы ежедневно добавляете питательные вещества, такие как витамины, минералы, омега-жирные кислоты, аминокислоты и т. Д.?
Я включаю в свой ежедневный рацион следующие продукты: формула Mdrive Elite, формула Mdrive Joint, витамины B12, комплексные витамины B, витамин E, фермент CO Enzyme Q10 и расторопша пятнистая.
Какой у вас план питания и гидратации перед тренировкой / соревнованиями? Будьте конкретны в отношении пищевых продуктов, гидратации (воды, электролита, других жидкостей) и спортивных добавок / топлива, которые вы используете?
Мой план перед тренировкой / соревнованиями и гидратации варьируется. На большинстве тренировок, связанных с бегом, я не ем твердую пищу и могу съесть немного Carbo-Pro или упаковку геля. Если моя предтренировка состоит из длинного велосипеда с последующей пробежкой, я буду есть батончик CLIF или бутерброд с арахисовым маслом и бананом на органическом хлебе.В жаркую погоду я также выпиваю 12-16 унций воды перед тренировкой.
Для соревнований по триатлону 70.3 Ironman или полному триатлону Ironman у меня будет кефир или йогурт и ½ батончика CLIF за несколько часов до соревнований. За полчаса до плавания я выпью гель Klean BCAA + ATP и 8 унций воды.
Обычно при тренировках продолжительностью до двух часов я пью Carbo-Pro, и количество зависит от интенсивности и погоды. Для тренировок продолжительностью от 2 до 6 часов я буду пить Carbo-Pro и каждый час принимать 4 аминокислоты (Hammer Nutrition Endurance BCAA +) и 2 таблетки соли (например, SaltStick) вместе с гелем CLIF, блоками CLIF или ½ дозы Бар CLIF.
Во время олимпийского триатлона или триатлона на короткие дистанции я буду пить Carbo-Pro во время езды на велосипеде и съедать один гель в начале бега. Во время триатлона 70.3 Ironman или полного триатлона Ironman я буду придерживаться того же плана питания и гидратации на велосипеде, что и во время тренировок (4 аминокислоты и 2 таблетки соли, а также гель, блоки или полоска CLIF. каждый час).
Когда я начинаю триатлон 70,3 или полный триатлон Ironman, мой план питания и гидратации будет меняться в зависимости от погоды, того, как я себя чувствую, и того, что доступно на трассе.Тем не менее, я сосредотачиваюсь на том, чтобы получать углеводы в жидкой форме или гелях, аминокислотах каждый час и, иногда, предпочитаю кока-колу и лед на последних этапах пробежки.
Стратегия питания Ironman Vineman Triathlon:
Перед тренировкой: 900 калорий за 3 часа до гонки. Гель + Carbo-Pro за 30 минут до плавания.
Во время: На велосипеде — употреблял Carbo Pro, гели и вафли с медовым стингером. Набрал больше Carbo-Pro на 56 миле, чтобы получить дополнительные 800 калорий.
Во время пробежки — использовал напиток с электролитом и лед (пример: Fluid Performance), затем на дистанции 9 миль было несколько аминокислот.На 13 миле поменяли на кокс и лед. В целом — во время бега потреблял около 500 калорий (все углеводы).
Какой у вас план питания и гидратации после тренировки / соревнований? Будьте конкретны в отношении пищевых продуктов, гидратации (воды, электролита, других жидкостей) и спортивных добавок / топлива, которые вы используете?
Мой план питания и гидратации после тренировки состоит из углеводов, воды и / или электролитов, соленой пищи и белков в течение 30-60 минут. Я также приму 3 таблетки формулы Mdrive Elite, таблетки формулы MDdrive Joint и комплекс витаминов группы B.После триатлона 70.3 Ironman и полных триатлонов Ironman я сразу же выпью воду и / или электролиты и позволю своему телу решить, когда я могу начать есть твердую пищу.
Есть ли еще какие-нибудь секреты питания / гидратации, которыми вы хотели бы поделиться?
Заправка топливом с помощью первоклассного плана питания и гидратации — это мышление круглосуточно и без выходных. Специально для таких людей, как я, которые тренируются примерно по 3 часа в день, мне нужно примерно 4000 калорий в день. На собственном опыте я убедился, что правильная заправка — это главный приоритет.Когда позволяет время, мы с женой Келли готовим дома из высококачественных сложных углеводов, рыбы, курицы, тофу, салатов, смузи, орехов и фруктов. В путешествии сложнее; тем не менее, я научился планировать наперед, приносить с собой закуски, энергетические батончики и изо всех сил стараться есть небольшими порциями в течение дня, а не морить себя голодом.
Другой секрет заключается в том, чтобы помнить, что ресурсы питания и гидратации, предлагаемые на предстоящей гонке, — это те ресурсы питания и гидратации, которые вам необходимо включить в свои тренировки.Сделайте все возможное, чтобы избежать желудочного расстройства во время соревнований. Если это произойдет, выполните проверку после действий и внесите необходимые корректировки.
ВОПРОСОВ С … Куртом Вебером
Курт Вебер был американским легкоатлетом и игроком национальной сборной США по регби. Сейчас он является силовым тренером в Cal Fullerton и частным тренером, сертифицированным NSCA-CSCS и USAW.
В сегодняшних ВОПРОСАХ Курт говорит о хорошем питании, слишком большом разговоре и широких плечах.
Какую информацию о питании вы узнали, чего не знает большинство людей?
Всем известно, что от того, сколько вы едите, зависит ваш размер, но именно то, что вы едите, определяет состав вашего тела, уровень энергии, настроение и общий внешний вид! 500 калорий курицы на гриле и овощей НЕ то же самое, что 500 калорий в пончиках.
Какую учебную информацию вы узнали, чего не знает большинство людей?
Большинство людей ищут идеальную программу и заканчивают тренировку кругами, меняя свою тренировку на следующую лучшую, о которой они читают каждый месяц в журналах.На самом деле идеальной программы не существует. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ и ИНТЕНСИВНОСТЬ перевешивают выбор упражнений в достижении ваших целей. Конечно, упражнения, которые вы выполняете, важны, но они не принесут никакой пользы, если не будет согласованности и интенсивности.
Назови три твоих самых больших раздражителя, связанных с питанием?
1) Не завтракать. Это не поможет вам похудеть, и вы все равно будете есть больше в конце дня. Если вы не голодны утром, скорее всего, накануне вы съели слишком много / слишком поздно.
2) Соотношение продуктов — Типичная американская еда содержит 3/4 пластинчатых углеводов и 1/4 пластинчатого белка. 95% населения не тренируются с достаточной интенсивностью или достаточно долго, чтобы расходовать эти углеводы. Измените это соотношение, и вы быстро сбросите жир.
3) Вегетарианцы / веганы. Теперь я могу понять, делаете ли вы это в религиозных целях или, может быть, вам просто не нравится вкус, но люди были созданы для того, чтобы есть мясо. Дело не в том, что вы не можете добиться результатов без мяса или не можете быть здоровыми без мяса, но если ваша цель — набрать мышечную массу или сбросить жир, это значительно усложняет и без того сложный процесс.Диета, которой необходимо придерживаться, должна быть гораздо более рассчитанной, а выбор продуктов питания очень ограничен, что является двумя основными причинами «диетического несоблюдения».
Какие три вещи, которые вы видите, как люди делают в тренажерном зале, беспокоят вас больше всего?
1) Слишком много болтает
2) Все, что угодно, кроме приседаний или пожимания плечами в стойке для приседаний
3) Час кардио, затем 20 минут пресса… каждый день
Какой цитатой вы придерживаетесь?
(не собираюсь приводить здесь мою любимую цитату Дуайта Шруте) «Фитнес — это не время года, это стиль жизни.”
Кто вас вдохновляет?
Мой папа. У парня никогда не было оправдания, даже на протяжении всей его борьбы с раком. Он просто делал то, что должен был, несмотря ни на что.
Кто или что начал?
Я, наверное, устал быть худым. Если вы делаете это для кого-то еще, значит, вы делаете это по неправильным причинам.
Какой совет вы дадите начинающим лифтерам?
НЕ ОСТАНАВЛИВАЙТЕСЬ.Независимо от того, что говорит шкала, независимо от того, как ваша одежда сидит, что бы ни говорили другие, не останавливайтесь. Сделайте это частью своей повседневной жизни, как будто вы чистите зубы каждый день. Делайте это один день за раз, по одной тренировке за раз, даже по одному повторению за раз. Никто никогда не терпел неудач из-за того, что их программа была недостаточно хороша. Люди терпят поражение, потому что бросают.
Какой совет вы дадите опытным лифтерам?
Если вы самый сильный человек в своем тренажерном зале, пора найти новый тренажерный зал.Всегда помните, что всегда найдется кто-то сильнее, крупнее или лучше вас.
Какова ваша цель на 2011 год?
В настоящее время я работаю над несколькими тематическими статьями в фитнес-журналах, которые, надеюсь, скоро получат обложку. Я никогда не был из тех спортсменов, которые тренировались для «внешности», но, поскольку шанс на профессиональный спортивный контракт упущен, я хотел бы участвовать в соревнованиях по телосложению.
С какой частью тела вы боретесь больше всего и что вы делаете, чтобы решить эту проблему?
У меня широкие плечи, поэтому мои грудные мышцы никогда не были округлыми, так как мышцы растянуты на более широкую область. Генетически он никогда не будет иметь форму слезы. Это та же проблема, что и у высоких людей: у них никогда не бывает большой толщины мускулов, потому что они растягиваются на более длинную область, поэтому большинство бодибилдеров моложе 6 футов.Я просто стараюсь стимулировать как можно больше мышц, используя разные плоскости, углы и диапазон движений.
Из чего состоит ваша типичная диета?
Я очень скучный и могу придерживаться диеты без особых изменений. Я в основном беру те же 10 продуктов или около того и комбинирую их по-разному и с разными соусами с низким содержанием сахара, чтобы сделать их разными. Наряду с хорошим протеиновым коктейлем каждый прием пищи, который я ем, содержит один или несколько стейков, курицу, рыбу, говяжий фарш, индейку, яйца, коричневый рис, черную фасоль, овес, лепешки с низким содержанием углеводов, йогурт с низким содержанием углеводов, натуральное арахисовое масло, брокколи, болгарский перец и другие «красочные овощи».«Я все еще время от времени ем читмилы, но это все еще что-то с питательной ценностью, например, буррито, суши, курица терияки или даже домашняя пицца с курицей и брокколи. И я всегда заранее планирую свои читмилы и стараюсь зарабатывать еду, которую ем, вместо того, чтобы наказывать себя постфактум.
Курт сбросил 87 фунтов за 14 недель
Как можно избавиться от лишнего жира, если есть чизбургеры с беконом, добавлять масло в кофе и наслаждаться темным шоколадом? А у кого тыквенный пирог в день взвешивания?
В то время как другие участники ABC Моя диета лучше, чем твоя практиковали строгий контроль порций, бесконечно бегали трусцой и отказывались от любимой еды, Курт тратил очень мало времени на тренировки, и все же сбросил еще 7 фунтов — фунт в день. — на 7 неделе .
Но работает ли The Wild Diet , когда Курт остается один еще на 7 недель … во время Дня Благодарения И Рождества?
ЭПИЗОД 7 РЕЗЮМЕ «МОЯ ДИЕТА ЛУЧШЕ ВАШЕЙ»
К концу 6-й недели Курт уже доказал, что «Дикая диета» — самый эффективный способ избавиться от жира… И лишнего веса. Он вышел на первое место с результатом , сбросив всего 50 фунтов всего за 6 недель .
Мы также узнали, что это будет последняя неделя, на которой тренеры будут со своими участниками.В течение следующих 7 недель Курт, Жасмин, Джефф, Ла’Таша и Тадж будут сами по себе в реальном мире.
ИЗБАВЛЕНИЕ САХАРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ
Во время футбольного соревнования по фитнесу Курт объясняет, что его пристрастие к сахару управляло его жизнью до The Wild Diet .
« До того, как я встретил Абеля и начал диету« Дикая », я обычно добавлял десять столовых ложек сахара в свой кофе. Я был сахароголиком. Теперь я знаю, как приготовить хорошую еду. Нет оправдания пристрастию к сахару. », — говорит Курт.
ПРЕРЫВНОЕ ПОКОЛЕНИЕ С ДИКОЙ ПИТОЙ — «ПОСТ И ПИСТЫЕ»
Во-первых, позвольте мне сказать, что я ошеломлен тем, что они позволили мне рассказать о преимуществах прерывистого голодания по национальному телевидению. Я также шокирован тем, что у меня было так много времени в эфире, когда я говорил, что «очищенные зерна, крупы и хлеб» — это жирные продукты, и вместо этого нам следует есть больше костного мозга.
Традиционная еда становится популярной, детка!
За обедом болтаем о прерывистом голодании .
В сторону: Это первый раз, когда вы действительно видите нас с овощами на камеру. Вначале нас называли «чизбургером с беконом». И хотя нам действительно нравится наша изрядная доля чизбургеров, масла и чизкейков, я могу заверить вас, что Курт ел в 2–3 раза больше зеленых овощей , чем мяса каждый день.
Итак, прерывистое голодание или Пост и пиршество — это то, что я называю ритмом времени приема пищи, который максимизирует гормональные преимущества циклического приема калорий для сжигания жира.Вместо того, чтобы есть много приемов пищи в течение дня, голодание и пиршество дают вам сжатое окно приема пищи (обычно 16 часов голодания и 8 часов еды).
В то время как пропуск только случайного приема пищи может быть полезным, циклическое голодание (обычно утром) и пиршество (обычно ночью) может помочь детоксикации , стимулировать сжигание жира и улучшить иммунную функцию .
Это означает, что я обычно ем обед в полдень или позже, а вечером ем пир.Я обычно наслаждаюсь утром с небольшим количеством жирного кофе.
Это «жировое голодание» дает отдых вашей пищеварительной системе, поэтому вы сжигаете жир большую часть дня. Но если вы чувствуете себя хорошо без жира в кофе, я часто беру его черным. По утрам Курт тоже.
Большинство людей думают, что время от времени будет трудно пропускать прием пищи, но на самом деле я обнаружил обратное. После адаптации к жиру большинство людей не испытывают чувства голода, пока не начнут есть.
Это странно.Вы действительно можете почувствовать себя более сытым, потребляя меньше еды. @ kurtmorgan8 #TheWildDiet Нажмите, чтобы твитнуть
Есть много компаний Big Food, которые кровно заинтересованы в том, чтобы постоянно говорить вам, чтобы вы были голодны, потому что таким образом они зарабатывают намного больше денег.
Завтрак стал чрезвычайно прибыльной едой для индустрии Big Food. Зерновые, хлеб, рогалики и другие основные продукты питания — это просто дешевые зерна, загруженные сахаром и продаваемые с привлекательной прибылью. Так что если вы сможете держаться подальше от этих вещей, , особенно по утрам, вы окажете своему телу и своей чековой книжке большую услугу.
До Дикая диета Курт сжигал сахар, питался углеводами и все время ел из-за постоянного голода. Теперь он перешел на сжигание жира, что позволяет ему обходиться без еды все утро, потому что в течение дня он сжигает свой кишечник, бедра и другие жировые отложения. Он сжигает жировые отложения. — вот почему жир здесь.
Как дикий медведь в спячке, который всю зиму сжигает жир, понимаете?
ДИКИЙ ПЛАН Курта по сжиганию жира
Курт первые шесть недель ел богатые питательными веществами, восхитительные продукты Wild всякий раз, когда был голоден — теперь мы увеличиваем его рацион, чтобы сжигать жир еще быстрее.Это все еще The Wild Diet , но мы сосредоточены на плотности питательных веществ с немного меньшим содержанием жира.
Вы можете узнать, как быстро сжигать жир с помощью настоящей еды, используя тот же протокол быстрой потери жира.
Курт начинает свой день с кофе, иногда с небольшим количеством масла, но обычно черного. На обед у него будет тонна овощей с низким содержанием крахмала, мяса или яиц и костный бульон. На вечерний пир он наслаждается лососем или курицей и большим зеленым салатом или гарниром из приготовленных овощей.
Проведя несколько недель в жизни Wild , Курт чувствует себя комфортно на кухне и знает, что есть, поэтому я уверен, что он сможет сделать это в одиночку.
Пока я даю Курту диету и инструменты для тренировок, которые ему нужны, чтобы сжигать жир, когда меня не будет, Джей ведет Джеффа в тату-салон, где они демонстрируют свою приверженность друг другу, делая одинаковые татуировки J2 на запястьях!
Затем Джей заставляет Джеффа бегать по лестнице с 35-фунтовым рюкзаком — именно столько веса он потерял.
Почему Джефф худеет не так быстро, как Курт? 1) Джефф ест довольно много фруктов с высоким содержанием сахара, таких как бананы и виноград. Джефф тоже тренируется дважды в день, но не высыпается.Его образ мышления явно требует доработки. Но даже в этом случае он добивается прогресса, и это приятно видеть.
Роб, тренер Ла’Таша в запряжке , расширяет ее возможности с помощью агрессивных упражнений! Он дает ей тест на бандану, и она получает свою собственную розовую бандану с ослеплением. Затем они идут на маникюр, чтобы она могла научиться побаловать себя способами, не ставящими под угрозу ее потерю веса.
Это определенно реалити-шоу.
В конце теста на получение желтого пояса Дженнифер Taj , кажется, потеряли свой воинственный дух.Но «Тадж не собирается извиняться за то, что он Тадж».
Жасмин и ее семья приглашают Дон на неожиданный ужин — обед «Обмен суперпродуктами» (курица «un» Пармезан) — чтобы показать ей, как много они узнали.
У нас с Куртом есть возможность поговорить у костра. Когда мы начинали, Курт сказал мне, что на самом деле он никогда ничего не выигрывает, поэтому он не ожидал, что выиграет ни в одном из испытаний или взвешивании. Но он лидировал на протяжении всего соревнования ! Теперь он чувствует, что может все.
« Надеюсь, в следующие семь недель вы увидите более худого и сильного Курта. ”
Взвешивание на 7-й неделе: КУРТ ТЕРЯЕТ ЕЩЕ 7 ФУНТОВ
| Участник | Начальная масса | Неделя 7 Вес | фунтов потерянной недели 7 | Всего потерянных фунтов | Общая потеря веса,% |
| Курт (Дикая диета) | 352 | 295 | -7 фунтов | -57 фунтов | 16.19% |
| Жасмин (своп суперпродуктов) | 200 | 170 | -5 фунтов | -30 фунтов | 15% |
| Джефф (без диеты) | 359 | 319 | -5 фунтов | -40 фунтов | 11,14% |
| La’Tasha (План распределения питательных веществ) | 243 | 219 | -4 фунта | -24 фунтов | 9,88% |
Перед тем, как Курт ступил на весы , он признал, что после долгого периода лишнего веса вы всегда сомневаетесь в себе.
Шон Т спрашивает его, что он ест, сколько калорий?
« Мы действительно не считаем калории. Но если бы мне пришлось угадывать, я где-то между 800 и 1100. Я ем такую качественную пищу и такой высококачественный белок, что мне не кажется, что мне нужно есть весь день или есть такие огромные порции. ”
Для справки, как сказал Курт, он НИКОГДА не считал калории. Его оценка 800-1100 была выстрелом в темноте, без учета жира, который он ел, а также орехов, шоколада или зеленых коктейлей каждый день. Он не знал, как это оценить, потому что не считал .
Тем не менее, в первые несколько недель соревнований, по моим оценкам, Курт ел около 2000–3000 калорий в день . К 7 неделе это было ближе к 2000 калорий в день. В некоторые дни меньше, в другие — больше, в зависимости от тренировок и естественного голода.
Эта часть не попала на камеру, но жена Курта, Алеша, также ела Wild в течение 7 недель. Она не считала калории и даже ела довольно много «бесплатных обедов».Сойдя с ума, Алеция уже потеряла фунтов за 7 недель — это больше, чем у любой из участниц шоу !!!
ДРАМА РЕАЛЬНОГО ТЕЛЕВИДЕНИЯ
Так вот, когда дела идут плохо. Мы с Куртом избежали драмы, несмотря на то, что играли в реалити-шоу 7 недель подряд. Но « Reality TV» знает, что драма получает рейтинг , поэтому Джеффа и Джея уговорили напасть на нас примерно в течение часа. К счастью, на самом деле в эфир вышло всего несколько минут. Как сказал один из моих читателей: « Думаю, вот что происходит, когда вы идете по телевидению. ”
Джефф бросает еще один припадок, потому что мы так быстро теряем жир. « Я думаю, что это бык # $% t! , — кричит Джефф. « Я думаю, что они жульничают, чтобы выиграть соревнование. Мы должны объединиться со всеми этими великими планами, и голодание не входит в их число. ”
« Я НЕ голодаю », — довольно рассудительно отвечает Курт. « Если бы я был нездоров, я бы не стал этого делать. У меня 6 внуков. Я хочу похудеть как можно быстрее, и он разработал свой план диеты, который мне подходит. ”
Наше тело предназначено для сжигания жира. Когда вы станете сжигать жир, а не сжигать сахар, ваше тело может работать на жире и даже сжигать жир из своего тела в качестве топлива, если это необходимо.
Думаю, пришло время поразвлечься, Джефф.
Я хочу отметить, что Курт и Джефф ели точно такой же обед несколькими часами ранее, за исключением того, что у Курта было немного нашего домашнего тыквенного пирога.
Я бы тоже предложил Джеффу пирог, но он слишком жирный для его плана «Без диеты».🙁
Я много кусал язык во время этой сцены. Позвольте мне просто сказать, когда вы находитесь на Reality TV, вы снимаете в течение 12 часов в день, очень мало еды и сна, и они ищут любую возможность для убийства персонажа. Посмотрим, сможем ли мы с Куртом пройти невредимым. 🙂
Я прикусываю свой язык — я действительно хочу, чтобы все участники попробовали The Wild Diet , потому что они будут есть вкусную еду, не испытывая чувства голода… и, вероятно, они тоже получат более быстрые результаты, если станут Wild.
Прежде чем Курт встал на весы, Шон говорит ему, что его кровяное давление и уровень сахара в крови остались в норме. Он также объясняет, что Курт потерял 7 дюймов, от талии и его процент жира в организме упал больше, чем у любого другого участника .
ВАУ !!!
Теперь время взвешивания. И Курт все же потерял фунт в день на этой неделе ! Еще 7 фунтов вниз. Подтверждено!
« Независимо от того, что говорят другие, я не голодал, — объясняет Курт.«Я ела хорошую еду. Я участвую в этом — да, это соревнования по снижению веса — но я участвую в этом, чтобы вернуть себе жизнь ».
Жена Курта даже похудела на 37 фунтов, просто поев с ним диких блюд! #MyDietIsBetterThanYours Нажмите, чтобы написать твит
Тадж делает шаг вперед, но вместо того, чтобы наступить на нее, она признается, что накануне отказалась от плана Дженнифер «Сильный, безопасный и сексуальный». Судя по всему, их обмен после теста на желтый пояс не понравился Таджу, и она увольняет Дженнифер на месте.
« Ее услуги больше не требуются. ”Тадж язвительно.
За кадром, я плакал.
Но Тадж уже уволил Джованку! Итак, Шон говорит ей, что если она уволит Дженнифер, она закончила соревнование и не сможет подняться на весы …
ФИНАЛ «МОЯ ДИЕТА» — ПОЛУМАРАФОН И ОКОНЧАТЕЛЬНОЕ ВЗВЕШИВАНИЕ
Чтобы встать на весы, Тадж должен придерживаться плана Дженнифер. Она уже отказалась от одного тренера, и теперь ей разрешено делать это снова.У Шона Ти есть несколько советов для Тадж:
Психическая сила и внутренняя сила — вот что поможет вам добиться успеха в жизни. @shauntfitness Нажмите, чтобы твитнуть
И все. Тадж уходит с соревнований, оставив Дженнифер (и всех нас) в слезах.
Это означает, что у нас осталось четыре участника, чтобы продержаться в оставшиеся 7 недель.
НАЧИНАЕТСЯ НАСТОЯЩЕЕ ИСПЫТАНИЕ
Хотя я не могу быть там физически, чтобы помочь Курту в следующие 7 недель, Курт знает The Wild Diet .
Курт лидировал на протяжении всего соревнования, и он уверен, что будет придерживаться его в течение следующих 7 недель… даже несмотря на то, что это означает потерю жира в течение Дня Благодарения и Рождества.
Один из мотивов Курта к преобразованию своего тела — возможность снова ездить на мотоцикле. Когда он надевает свое велосипедное снаряжение для поездки, жена Курта, Алесия, комментирует: « Я не думаю, что когда-либо видела, чтобы ты застегивал этот жилет. ”
« Езда на мотоцикле с моей женой Алешией — это особенное дело, но я не езжу на мотоцикле почти год., — объясняет Курт.
Камера следует за Куртом (выглядящим стройнее, чем когда-либо!) И его женой, когда они путешествуют на своих мотоциклах. Очки стиля.
« Благодаря диете Абеля я чувствую себя лучше, у меня появляется больше энергии, и я делаю то, о чем никогда не думал, что буду делать. , — говорит Курт. « План Абеля — правильно питаться без антибиотиков и гормонов роста. ”
« Это пойманная в дикой природе рыба , — говорит Курт, когда камера показывает, как он готовит филе горбуши на сковороде, — с нужным количеством зеленых листовых овощей в день. ”
(Если вам интересно, правильное количество овощей составляет половину вашей тарелки и как минимум в два раза больше, чем часть мяса, которое вы едите.)
Кто знал, что можно похудеть, употребляя сливочное масло? @ kurtmorgan8 #MyDietIsBetterThanYours Нажмите, чтобы твитнуть
“ Ваше тело отличает хороший жир от плохого. Я действительно впечатлен планом Абеля , — говорит Курт.
7 НЕДЕЛЬ СПУСТЯ — БОЛЬШОЕ ОТКРЫТИЕ
Курт придерживался плана, выполняя короткие тренировки Wild 7 и гуляя со своей женой, Алишией, и очаровательной внучкой Луной.
В этой сцене вы могли бы сказать, насколько нам чертовски холодно. Было около 30 градусов, но мы были одеты для 60-градусной погоды и часами стояли на ветру. Если вы присмотритесь, вы увидите, что все наши зубы стучат … и некоторые наши губы синеют.
Сначала выходит Ла’Таша, и она выглядит… потрясающе! Она выставляет напоказ свои вещи с уверенностью, которую, как мы все знали, у нее есть. Джефф тоже потрясающе выглядит. Жасмин серьезно похудела и выглядит совсем другим человеком — я очень горжусь ими всеми.
Затем идет Курт!
Я ошеломлен.
Когда мы это начали, Курт запыхался, просто гуляя. Он сказал, что не может быть рядом со своей семьей, он буквально лежал на смертном одре.
Теперь его жизнь полностью изменилась . Он легко выглядит на 20 лет моложе.
Когда Курт бежит по полю, лицо Шона Т говорит само за себя: « О, черт возьми, я не могу этого вынести. Это уж слишком .”
Худой и подлый Курт говорит: « Теперь я похудел и стал более энергичным. Моя жена теперь может полностью меня обнимать. Так что это действительно хорошее чувство. ”
ПОЛУМАРАФОН
Пора идти. Все они должны финишировать в полумарафоне (13,1 мили), чтобы претендовать на приз. Они начинают бежать.
Жасмин — 1-я — она бегает около 5 миль в день в течение нескольких месяцев, так что она хорошо подготовилась к этому. Курт идет вторым!
Помните, им не нужно побеждать, им просто нужно финишировать.На камеру похоже, что все бегут. Это в основном телевизионная магия — каждому участнику пришлось много гулять в «круизном режиме» (к счастью). Но все они очень стараются. Полумарафон — это не шутка.
Dawn бросает горсть блесток на Жасмин на 5-й миле в стиле SuperSwap. Ла’Таша на третьем, и эта агрессивная тренировка в плане Роба определенно показывает.
Не делайте ничего посредственного, если вы можете сделать что-то хорошее в своей жизни. @ kurtmorgan8 Нажмите, чтобы твитнуть
Жасмин идет первой, Курт не отстает.
Ла’Таша финиширует 3-м, и даже Джефф преодолевает финишную черту и падает. Каждый из них финишировал полумарафоном! Невероятные вещи.
ФИНАЛЬНОЕ ВЗВЕШИВАНИЕ «МОЯ ДИЕТА»
Шон Т: Ты чертовски красив, Курт. Как вы себя чувствуете?
Курт: « Я чувствую себя на 30 лет моложе! ”
Shaun T: Что было самым сложным?
Курт: Самым сложным были соблазны, они были повсюду.
Shaun T: Как вы победили искушения?
Курт: Я хочу сказать, что сделал это для Авеля. Но это было не для Авеля, это было для меня. Я сделал это для себя, и это было для моей семьи. Я так долго болела, я была в долгу перед самим собой, чтобы поправиться, и соблазны вернули меня туда, где я больше никогда не хочу быть.
Шон Т: Как ты себя чувствуешь, Абель?
Abel: Я немного нервничаю, потому что знаю, что это будет эпический номер.Но это одна из тех вещей, когда вы чувствуете нервную энергию, но давайте просто оперемся на нее. Это будет круто.
Курт опустился на 10 сантиметров ниже талии, и его процентная доля жира снизилась с 52 до 30%! Его результат выиграл три взвешивания , больше всех участников, и лидировал на протяжении всего соревнования . Теперь он собирается встать на весы!
Когда на экране появляется огромная потеря веса Курта на 87 фунтов, комната сходит с ума. Люди не могут поверить в это, а Шон Ти потерял дар речи.Курт в восторге.
« 14 недель назад я и представить не могла, что сделаю это. Без тебя я бы не справился, Авель. ”
Курт, это все ты. Ты заставишь меня плакать.
Наконец, Жасмин переступает порог шкалы , и когда ЕЕ число растет, я думаю, что все на секунду отброшены назад! Погодите — Жасмин выиграла, сбросив 53 фунта ?!
| Участник | Начальная масса | Неделя 14 Вес | фунтов потерянных недель 8–14 | Всего потерянных фунтов | Общая потеря веса,% |
| Курт (Дикая диета) | 352 | 265 | -30 фунтов | -87 фунтов | 24.72% |
| Жасмин (своп суперпродуктов) | 200 | 147 | -23 фунтов | -53 фунтов | 26,5% |
| Джефф (без диеты) | 359 | 295 | -24 фунтов | -64 фунтов | 17,83% |
| La’Tasha (План распределения питательных веществ) | 243 | 198 | -21 фунт | -45 фунтов | 18,52% |
Поскольку это соревнование, как и «Самый большой проигравший», заключается в потере определенного процента веса тела, чем больше веса вы потеряете, тем лучше.Даже если это мышцы. (Мы вернемся к этому через секунду.)
Жасмин в восторге, и мы все очень рады за нее и Дон.
Жасмин был невероятно предан своему делу — тренировался усерднее и дольше, чем любой другой участник — и следовал диете обмена суперпродуктами! Этот стиль похудения похож на метод «Самый большой проигравший», когда вы меньше едите и больше тренируетесь.
Вот где становится интересно.
Шоу не показало Жасмин потерю жира цифр, но она перешла с 47% жира на 34% жира, потеряв всего 13% процентных пунктов жира.Курт перешел с 52% жира на 30% жира, потеряв колоссальные 22% процента жира в организме !
Это огромная разница.
Несмотря на то, что он не получил главный приз в размере 50 000 долларов, Курт сжег наибольшее количество жировых отложений на сегодняшний день . И он меньше всех упражнялся.
С самого начала Курт делал это не ради денег. Он делал это ради своего здоровья, чтобы быть рядом со своими внуками. И всего через 14 недель он выглядит и чувствует себя на 20 лет моложе.Вы можете ВИДЕТЬ энергию на его лице!
И еще он любил такую еду, как чизбургеры с беконом, шоколад и чизкейк. Больше не сжигатель сахара, он превратился в сжигающего жир человека .
Это означает, что у Курта лучшее телосложение и на % жира в нижней части тела, чем у любого другого участника . Эти гамбургеры питали его мышцы, чтобы он мог сжигать жир, детка.
Так горжусь тобой, Курт! 🙂
Сжигает ли жиры жир? Да, это так! @ kurtmorgan8 #TheWildDiet #MyDietIsBetterThanYours Нажмите, чтобы твитнуть
В конце соревнований Курт потерял больше всего веса и почти вдвое больше, чем у любого другого участника.
За эти 14 недель Курт потерял в общей сложности 87 фунтов, , , процент жира на 22%, , 10+ дюймов от его талии, и, что наиболее важно, он отказался от всех своих рецептурных лекарств на .
Невероятное путешествие Курта доказало Америке, что можно получить массу удовольствия от вкусной еды и достичь лучшей формы в своей жизни .
Несмотря на то, что дедушка Курт на 10 лет старше , чем другие участники, он доминировал на соревнованиях сразу после ворот, сбросив 16 фунтов за первую неделю.И после 14 недель на The Wild Diet 47-летний Курт не показывает никаких признаков того, что он сбавляет обороты.
Вот почему The Wild Diet сияет в реальном мире. Когда вы сосредотачиваетесь на питательных продуктах с высоким содержанием жира и клетчатки и с низким содержанием углеводов, ваше тело начинает сжигать жир, как никто другой. Даже если ты не так много тренируешься.
И, что особенно важно, употребление в пищу Wild избирательно сжигает жировые отложения с ограниченным чувством голода, сохраняя при этом мышечную массу.Кто угодно может потерять мышцы, но для того, чтобы избавиться от жира и сохранить свои кровно заработанные мышцы, требуется правильное питание и фитнес-план. И Курт прибил его.
Курт теперь жиросжигающий.
THE WILD DIET СНОВА ПРОДАЕТСЯ, как 12-кратный бестселлер №1!
Если вы пытаетесь получить копию The Wild Diet , вам придется подождать еще немного. Amazon с трудом удерживает товар на складе!
После того, как Курт похудел на 87 фунтов и на 22% процентных пунктов жира на моей диете лучше, чем у вас, «Дикая диета» взлетела в чартах и заняла место 28 среди всех книг на Amazon и место 1 в 12 различных категориях. , включая «Кулинария», «Образ жизни и дом», «Здоровье, фитнес и диета» и «Диета, диеты и потеря веса.”
Если вы хотите начать с избавиться от стойкого жира на животе , закажите свой экземпляр The Wild Diet сегодня, и он будет автоматически отправлен вам, когда он снова появится в наличии.
ХОТИТЕ СНИЗАТЬ ЖИР, КАК КУРТ?
Курт похудел на 22% процентных пунктов. ел гамбургеры, бекон и чизкейк! Вам нужно сбросить немного жира? Вы можете сделать это, употребляя точно такие же порции, как Курт, и вы сможете сбросить тонны жира всего за 14 недель!
После многих лет исследований и обучения наиболее эффективным, постоянным и здоровым принципам быстрой потери жира и общей перестройки тела мы разработали 30-дневную программу сжигания жира «Дикая диета».
С тех пор ТЫСЯЧИ жиросжигателей со всех уголков земного шара потеряли 20, 50 или даже более 100 фунтов с помощью The Wild Diet Fat Loss Program . И в течение ограниченного времени вы можете получить скидку и 30 дней плана питания, чтобы вы были в хорошей форме.
Вот что говорит о программе один член сообщества:
В программе вы получите:
- Самый эффективный метод приема пищи и оптимального выбора питательных веществ стимулирует потерю жира и восстановление мышц
- точных рецептов , чтобы вы могли наслаждаться куриным пармезаном, шоколадным пудингом и даже чизкейком, быстро избавляясь от жира
- Сжигание жира тренировок , которые занимают всего несколько минут в неделю
- Факты о том, сколько белка вам действительно нужно
- 30 дней сжигания жира Планы диких диет для быстрого получения результатов
- И многое другое!
Купите его сегодня и получите отличную скидку!
Что вы думаете о шоу? Сообщите нам, оставив комментарий ниже!
Курт Браунелл — Rochester Food Net
Почти двадцать пять лет Курт Браунелл занимается коммерческой фотографией и видеосъемкой в своей студии в ROC.Курт специализируется на образе жизни, людях и еде на природе. Его веб-сайт предлагает взглянуть на проделанную им работу, запечатлевая все, от личных моментов до рассказов историй о корпоративных брендах.
Еда — это больше, чем просто случайный интерес для Курта, так как многие из его клиентов, такие как Wegmans, Constellation Brands, Birdseye, Intergrow Greenhouses, Iron Smoke Whisky и слишком много ресторанов, чтобы сосчитать, полагались на его критический взгляд на то, чтобы передавать суть их продуктов и предложений.Выросший в Адирондаке, в красивом городке на берегу озера с ограниченными возможностями питания, он ценит впечатляющее кулинарное разнообразие, которое может предложить Рочестер, и наслаждается возможностью дать советы всем, кто хочет его исследовать. Курт был вовлечен в RFN с момента его основания и поддерживает евангелическое распространение всего РПЦ.
Когда Курт не находится за видоискателем и не перебирает пиксели, он пытается выжать из жизни все веселье. Обладая жизнерадостной и творческой женой и двумя замечательными детьми, которые идут к своему барабанщику (или, в случае его сына, барабанщику), это единственный способ, которым он знает, как жить.Это означает, что ему нужно столько путешествий и отпусков, сколько он сможет, не будучи заклейменным социальным изгоем, и как можно больше проводить на свежем воздухе в любое время года. Курт (он же «Пушечное ядро») играл в хоккейной лиге «Рочестер Флор» более десяти лет, и он заядлый лыжник и теннисист (Эй, тебе нужно как-то сжечь эти калории).
Курт жертвует свой талант многим местным организациям, которые находят отклик у него, таким как «Миссия открытых дверей», Рочестерский центр современного искусства, Школа святого детства, «Кормить искусство», «Дети, ожидающие родителей» и «Бивонский центр защиты детей».Он также сфотографировал две обширные поваренные книги в поддержку Рочестерского общественного рынка.
.