You Are Here

Разное

Шпинат замороженный как варить: Сколько варить шпинат замороженный, как варить шпинат замороженный, способы варки шпината замороженного

no Comments

Содержание

Как и сколько варить шпинат свежий и замороженный

Шпинат – не самый популярный продукт питания в нашей стране, в отличие от Европы. Например, французы говорят, что это «король овощей», и добавляют продукт в овощные и мясные блюда. Причин полюбить шпинат и дополнить им рацион немало: большое количество витаминов А и С, растительного белка и кальция, сохраняющихся при заморозке и варке, красивый нежно-салатовый цвет отвара растения, который используется в приготовлении бульонов, кондитерских изделий, крашении пасхальных яиц. Вегетарианцы и поклонники здорового питания первыми обратили внимание на этот низкокалорийный овощ.

Сколько варить шпинат

Варится шпинат в домашних условиях быстро и просто. Для отваривания свежих листьев потребуется всего 3-4 минуты, замороженных – 5–7 минут, но не больше: он превратится в зеленую неаппетитную массу.

Употреблять листья шпината в пищу нужно по возможности свежими. Так как у овоща нейтральный, слабо выраженный вкус, он используется как ингредиент для салатов – в чистом виде его много не съешь и усваивается тяжелее. Простор для кулинарного творчества дает отваренный шпинат – как составная часть первых и вторых блюд, которая помогает разнообразить и витаминизировать их. Его добавляют в пюре из овощей, капустные или щавелевые щи с яйцом и сметаной, даже в пельмени. Чаще хозяйки имеют дело с замороженным шпинатом – его легче всего найти в продаже или заготовить самим, доставая из морозилки по мере надобности круглый год. Стоит он дешевле, чем свежий.

Как варить свежий шпинат

  1. Подготовить средний пучок свежего шпината 200–300 г: перебрать, удалить мусор, испорченные листья, корешки, старые толстые стебли. Молодые стебельки и листья оставить.
  2. Промыть под проточной водой.
  3. Налить в небольшую кастрюлю около 500 мл воды. Больше не нужно, чтобы листья не разварились, потому что они сами по себе содержат большое количество жидкости.
  4. Добавить в кипяток 0,5 ч.л. соли и погрузить в нее шпинат. Убавить огонь. Варить около 3 минут.
  5. Отваренный шпинат откинуть на дуршлаг, слить отвар. Промыть холодной водой, слегка нажимая на листья ложкой, чтобы быстрее просушить. Можно приправить лимонным соком и оливковым маслом.

Как варить замороженный шпинат

Замороженный шпинат нельзя варить без предварительной разморозки – в кипятке листья станут темными и безвкусными. Его нужно разморозить в холодильнике, при комнатной температуре или в миске с холодной водой. В холодильнике это длится дольше, но так есть шанс сберечь все витамины. Полной разморозки шпината тем не менее допускать не следует.

Точно так же, как и свежие, листья опускают в кипящую подсоленную воду, варят не более 5–7 минут. После варки их следует отжать вручную, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Как варить суп из шпината

В этом рецепте используются свежие листья.

  1. Перебрать и промыть три пучка шпината.
  2. Почистить и мелко порезать 2 средних картофелины и 1 небольшую морковь.
  3. Налить 5 стаканов воды в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания положить туда картофель и морковь, после закипания убавить огонь, добавить 0,5 ст. л. соли и варить 15 минут.
  4. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу на растительном масле, влить в сковороду немного овощного бульона и томить, пока лук не станет мягким.
  5. Порезать шпинатные листья и слегка припустить их вместе с луком – не более 1 минуты, – а потом выключить огонь.
  6. Слить большую часть овощного бульона. Соединить отваренные овощи со шпинатом и луком в блендере с небольшим количеством жидкости и измельчить до однородного состояния.
  7. Долить в получившееся пюре отвар по мере необходимости – должен получиться суп-пюре средней густоты.
  8. Поставить на плиту и довести до кипения, а потом сразу выключить. При желании добавить щепотку молотого черного перца. Оставить на 15 минут.
  9. Подавать со сметаной (майонезом) и вареным яйцом.

рецепты приготовления, польза и вред, как заморозить

Замороженный шпинат – это способ сохранения скоропортящегося листового овоща на длительный срок без потери полезных веществ. В таком виде его можно приобрести в магазине, но, чтобы не сомневаться в качестве продукта, лучше все сделать самостоятельно. Существует множество рецептов блюд, употребление которых поможет человеку насытиться, не нанося вреда организму, получить энергетический запас.

Можно ли заморозить шпинат

Диетологи советуют употреблять молодое растение весной, когда оно выращено в наиболее благоприятной среде с менее горьким вкусом и с наименьшим содержанием щавелевой кислоты. Хранить шпинат лучше в замороженном виде.

Делать это необходимо сразу после сбора и подготовки продукта, потому что в любом растении при хранении нитраты преобразуются в нитриты, которые наносят вред здоровью. Разработано много способов заморозки. Из них можно выбрать подходящий вариант для любимых блюд.

Польза и вред замороженного шпината

Пользу шпината, замороженного без тепловой обработки, оценили давно.

Химический состав листьев после их употребления благотворно влияет на организм человека:

  • нормализует работу кишечника;
  • помогает людям при железодефицитной анемии;
  • витамин C предотвращает снижение зрения по возрастным причинам;
  • включая замороженный продукт в холодное время года, человек укрепляет иммунитет, препятствует простудным заболеваниям;
  • способствует снижению веса;
  • приводит в норму состояние волос и кожи;
  • нормализует кровяное давление и снижает опасность возникновения инсульта;
  • предотвратит образование раковых клеток.

Шпинат – «бомба» из микроэлементов и витаминов для организма.

Важно! Бланширование может снизить целебные свойства растения. Поэтому для лечебных и профилактических мер замораживание в свежем виде будет лучшим способом.

Как заморозить шпинат на зиму

Прежде чем заморозить в домашних условиях шпинат, его необходимо подготовить. Использовать лучше керамический нож, так как продукт содержит кислоту. Листья полностью погрузить в тазик с водой и аккуратно промыть, чтобы не повредить. Переместить в дуршлаг, подождать пока стечет вся жидкость.

Постелить кухонное полотенце и разложить зелень, дать просохнуть. Ускорить процесс можно, промокнув салфеткой.

Сухая заморозка на зиму

Этот вариант замораживания свежего шпината самый популярный и быстрый. Но его можно выполнить двумя способами:

  1. Целыми листьями. Собрать их стопками по 10 штук, скрутить рулетиками. Зафиксировать форму, сжав рукой. Замораживают на доске и складывают в пакет.
  2. Измельченным продуктом. Листья без стебля нарезать полосками по 2 см, переместить в целлофановый мешок, немного утрамбовав на дне, скрутить плотным рулоном. Использовать можно и пищевую пленку.

Подготовленный продукт хранить в морозильной камере.

Заморозка бланшированного шпината

Бланшировать перед замораживанием можно следующими способами:

  • залив кипятком на 1 минуту;
  • опустив сито с листьями в кипящую воду на то же время;
  • подержав в пароварке около 2-х минут.

Важным моментом здесь будет правильное охлаждение. Сразу после обработки под высокой температурой листья погрузить в ледяную воду, в которую лучше положить лед.

Далее отжать, формируя одинаковые фигурки (шарики или лепешки). Разложить на доске и поставить в морозилку. Замороженный продукт переместить в пакет, плотно закрыть и отправить на хранение.

Как заморозить шпинат в морозилке в виде пюре

Приготовить замороженный в брикетах шпинат просто. Бланшированный продукт вместе со стеблем остудить на льду и переложить в чашу блендера. После измельчения разложить по формам из силикона. Дождаться полного замораживания, вынуть из форм и поместить кубики в мешок. Такой вариант очень удобен для изготовления различных соусов.

Как заморозить шпинат в домашних условиях кубиками с маслом

Вариант практически идентичен предыдущему, только заполнять формы необходимо наполовину. Остальное место должно занять размягченное натуральное масло.

Важно! Если срок хранения замороженного овоща любым из выбранных вариантов составит до 12 месяцев, то последний с маслом сможет простоять только 2 месяца. Необходимо подписать на пакете срок изготовления.

Как вкусно приготовить замороженный шпинат

Если свежий овощ готовится довольно быстро, то замороженный продукт имеет некоторые особенности, с которыми необходимо познакомиться.

Как варить замороженный шпинат

В этом случае разморозка может не понадобится, но следует учитывать, что вариться целые листья будут дольше. Потребуется приблизительно 15 минут. На остальные способы времени уйдет намного меньше. Во время приготовления супов это следует учитывать и добавлять компонент перед пассировкой.

Как готовить замороженный шпинат на сковороде

Опять все будет зависеть от выбранного продукта. В любом случае потребуется разогреть сковороду с маслом, выложить заморозку и обжарить сначала с открытой крышкой, чтобы испарилась влага, а потом уже довести до готовности в закрытом виде.

Как приготовить замороженный шпинат в духовке

Если понадобится использовать замороженный шпинат в качестве начинки для приготовления выпечки, то потребуется сначала разморозить продукт на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы избавиться от жидкости. Если используются листья без бланшировки, то их следует сначала разморозить, а потом отварить.

Что можно приготовить из замороженного шпината

Рецептов приготовления замороженного шпината множество. Кроме самих поваров хозяйки начали разрабатывать на кухне различные вкусные блюда, добавляя полезный продукт.

Смузи

Прекрасный витаминный напиток с кисломолочным продуктом.

Состав:

  • кефир – 250 мл;
  • шпинат (замороженный) – 50 г;
  • гималайская соль, красный перец, сушеный чеснок – по 1 щепотке;
  • свежая петрушка, фиолетовый базилик – по 1 веточке;
  • сушеная петрушка – 2 щепотки.

Приготовление пошагово:

  1. Кубик замороженного продукта достать заранее и подержать при комнатной температуре.
  2. Когда он размякнет, добавить специи и рубленую зелень.
  3. Смешать блендером.

Вылить в бокал и выпить между принятием пищи или вместо ужина.

Запеченная треска с вялеными помидорами

Овощи рядом с рыбой в форме в этом случае заменят гарнир.

Продуктовый набор:

  • филе трески – 400 г;
  • замороженный шпинат – 400 г;
  • вяленые помидоры – 30 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • пармезан – 30 г;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сушеный розмарин – 1 веточка.

Все этапы приготовления:

  1. Рыбное филе промыть, подсушить салфетками и нарезать на порционные куски.
  2. Добавить свежевыжатый лимонный сок, любимые специи и поваренную соль.
  3. Обмазать немного оливковым маслом и обжарить на гриль-сковороде не больше 1 минуты на каждой стороне.
  4. Раздавить чеснок, обжарить на масле и выкинуть. Выложить в ароматный состав шпинат, подсолить и тушить примерно 5 минут.
  5. Замочить в теплой воде вяленые помидоры на четверть часа. Слить жидкость, а томаты измельчить брусочками. Добавить к тушеному овощу.
  6. Приготовить форму для запекания, смазав ее оливковым маслом. Выложить овощную смесь, присыпать половиной тертого сыра.
  7. Сверху будут рыбные кусочки, полить немного маслом и покрыть остатками измельченного пармезана.
  8. Запекать при 180 градусах всего 10 минут.

Это блюдо можно подавать в горячем и холодном виде.

Фаршированные грибы

Простое, но очень полезное закусочное блюдо.

Ингредиенты:

  • замороженные листья шпината – 150 г;
  • свежие шампиньоны – 500 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло оливковое – 30 мл.

Готовить следующим способом:

  1. Грибы помыть, удалить поврежденные места и обсушить.
  2. Срезать ножки, измельчить и обжарить вместе с размороженными листьями.
  3. Перед тем как выкладывать начинку, шляпки внутри и снаружи смазать чесночным маслом.
  4. Запечь в горячем духовом шкафу в течение 20 минут.

Подавать, посыпав зеленью.

Ленивые вареники

Подготовить:

  • замороженный кубиками шпинат – 4 шт.;
  • сливки – 4 ст. л.;
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 6 ст. л.

Все этапы приготовления:

  1. Растереть творожный продукт с мукой, солью и 1 яйцом. Масса должна получиться однородной.
  2. Положить в керамическую чашку кубики шпината с небольшим добавлением воды. Поставить в микроволновку для разморозки.
  3. Отжать сок и пюрировать со сливками.
  4. Отдохнувшее тесто разделить на 2 равные части.
  5. В один кусок вмешать зеленую массу и сделать колбаску.
  6. Выложить ее на раскатанный и смазанный белком другой кусок. Скрутить.
  7. Выдержать в морозильной камере около 20 минут, чтобы легче резалось.
  8. Варить как обычные вареники.

Разложить по тарелочкам со сливочным маслом и рубленой зеленью.

Пряная курица со шпинатом

К этому ароматному блюду в качестве гарнира можно отварить рис.

Набор продуктов:

  • грудка куриная – 500 г;
  • кусочки помидоров – ½ ст.;
  • замороженный в упаковке шпинат – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 120 мл:
  • чеснок – 3 зубка;
  • свежий имбирь, молотая зира, кориандр – по 1 ст. л.;
  • паприка, куркума – ½ ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • острый перец – 2 шт.;
  • вода – 1,5 ст.

Пошаговое руководство:

  1. Пассировать нашинкованный лук на растительном масле до мягкости.
  2. Всыпать измельченный чеснок и имбирь, обжарить пару минут.
  3. Смешать с кориандром, зирой, паприкой, 1 ч. л. соли и куркумой. Оставить на огне на минуту.
  4. Нарезать почищенный острый перец, консервированные помидоры, корицу, сливки и воду.
  5. Шпинат добавлять в размороженном и отжатом состоянии.
  6. Тушить под крышкой соус около 5 минут.
  7. Филе нарезать крупными кусками и переложить к соусу, посолить (1/2 ч. л.).
  8. Накрыть и довести до готовности.

Палочку корицы лучше вытащить перед подачей.

Диетические блюда из замороженного шпината

Шпинат очень популярен у людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Представлена замечательная подборка рецептов.

Фасолевый суп из шпината

Легкое первое блюдо, которое наполнит энергией.

Состав:

  • замороженные листья шпината – 200 г;
  • крупная морковь – 2 шт.;
  • помидоры среднего размера – 3 шт.;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • стебель сельдерея – 1 шт. ;
  • сырая фасоль – 1 ст.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • луковица – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубок.

Совет! Фасоль потребуется отварить отдельно. Поэтому лучше ее замочить на ночь, чтобы она быстрее приготовилась.

Алгоритм действий:

  1. Подготовить 1 луковицу, 1 морковь и 100 г сельдерея. Положить в кастрюлю, залить водой и сварить овощной бульон. Вытащить продукты, они больше не понадобятся.
  2. Фасоль сварить отдельно.
  3. Поставить на плиту глубокую большую сковороду, разогревать вместе с маслом.
  4. Пассировать лук до прозрачности.
  5. Добавить нарезанный сельдерей с морковью.
  6. Влить бульон, положить рубленый чеснок с укропом и помидоры, с которых заранее сняли кожицу, обдав кипятком, размяли в пюре.
  7. Под крышкой потомить четверть часа.
  8. Засыпать фасоль и порезанные овощные листья.

Через 10 минут суп будет готов.

Грибной суп-пюре со шпинатом

Состав:

  • шпинат (замороженный) – 200 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • вода – 1 л;
  • сливочное масло – 60 г;
  • картофель – 300 г;
  • лук – 3 шт. ;
  • чеснок – 4 зубка.

Пошаговое приготовление:

  1. Картофель помыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком и 1 луковицей. Последние выкинуть после готовности.
  2. Разогреть большой сотейник, растопить сливочное масло.
  3. Обжарить нашинкованный лук и грибы. В конце добавить замороженные кубики бланшированного шпината и довести до готовности, не забыв насыпать специи и соль.
  4. Внести отварной картофель и блендером довести практически до однородного состояния.
  5. Залить воду, оставшуюся после варки картофеля.
  6. Смешать.

Настаивать около 10 минут и подавать с зеленью.

Легкий сливочный гарнир из замороженного шпината

Рецепт приготовления тушеного шпината со сливками очень простой и подойдет для легкого перекуса.

Ингредиенты:

  • шпинат замороженный – 0,5 кг;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливки (нежирные) – 3 ст. л.

Для подливы:

  • мука – 2 ст. л.;
  • молоко – 1 ст. ;
  • сливочное масло – 2 ст. л.

Подробная рецептура:

  1. Разморозить листья шпината (не бланшированные), отварить и с помощью блендера измельчить.
  2. Муку обжарить на сухой сковороде, влить молоко частями, чтобы легче смешивать, держать на медленном огне, пока соус не загустеет.
  3. Добавить овощное пюре, соль, сливки, сахарный песок и специи.

Когда масса закипит, отставить в сторону и накрыть. Уже через 5 минут можно приступать к трапезе.

Макароны в сливочном соусе со шпинатом

Сытный ужин, который в небольших количествах не навредит здоровью.

Ингредиенты:

  • лук – 3 шт.;
  • замороженный полуфабрикат шпината – 400 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сливки – 200 мл;
  • макаронные изделия – 250 г.

Подробное описание:

  1. Пакет замороженного зеленого овоща выложить и оставить при комнатной температуре.
  2. Пассировать лук на сковороде с растопленным сливочным маслом.
  3. Добавить шпинат и жарить, пока он не станет мягким.
  4. Влить сливки и оставить на огне после закипания на несколько минут. Посолить, можно добавить перец, свежую зелень и мускатный орех.
  5. Отдельно отварить макароны.

Смешать пасту с соусом перед подачей.

Запеканка из замороженного шпината с картофелем и курицей

Продуктовый набор:

  • картофель – 500 г;
  • морковь – 100 г;
  • грудка куриная – 300 г;
  • замороженные кубики шпината – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 40 г.

Все этапы приготовления запеканки из замороженного овоща:

  1. Картофель с морковкой почистить и отварить. Сделать овощное пюре с яйцами, посолить.
  2. Замороженный шпинат разогреть на сковороде под крышкой, выпарить влагу.
  3. Смешать с перекрученной на мясорубке курицей.
  4. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
  5. Выложить половину картофельного пюре и разровнять.
  6. Нанести полностью начинку.
  7. Покрыть остатками пюре.
  8. Разогреть духовку до 180˚ и поставить запеканку на 40 минут.

Нарезать порционными кусками и подать со сметаной.

Калорийность замороженного шпината

Следует учитывать, что калорийность замороженного продукта в данном случае повысится и составит 34 ккал на 100 г.

Заключение

Замороженный шпинат – лучший вариант для хранения овоща в домашних условиях, тем более что сделать это довольно просто. Его следует добавлять в пищу для поддержания равновесия полезных веществ в организме.

Как варить шпинат замороженный

Вероятно, тем, кто старается следить за своим питанием и вести здоровый образ жизни, знакомо такое растение, как шпинат. Достаточное количество полезных веществ, содержащихся в нем, делают его одной из наиболее необходимых составляющих повседневного рациона.

А благодаря тому, что даже после тепловой обработки и замораживания в нем сохраняются нужные элементы, полезные блюда из него можно готовить в течение всего года.

Замороженный шпинат отваривают в течение 5 минут.

Интересный факт: ассортимент блюд из шпината очень и очень разнообразен. Это и различные первые блюда (супы, щи), соусы, а также начинки для выпечки.

Например, вы можете приготовить зеленые щи из щавеля и шпината. Для этого сначала нужно приготовить мясной бульон. Основой такого бульона может стать любое мясо, которое вам больше нравится. Сварив бульон, мясо нужно вынуть и измельчить.

Теперь размороженный шпинат и щавель нужно залить кипятком и поварить в течение 5 минут, затем воду слить, а шпинат и щавель «протереть», добавить в бульон и вновь поставить на огонь. Через 7 минут в щи можно снова «вернуть» мясо и посыпать зеленью. Идеальными «спутниками» для такого блюда могут стать сваренные вкрутую яйца и сметана.

Замороженный шпинат отваривают в течение 5 минут.

Даже если вы никогда не готовили блюда из шпината, зная, сколько варить замороженный шпинат, вы сумеете быстро и без лишних хлопот приготовить вкусное и полезное первое блюдо.

Замороженный шпинат – это способ сохранения скоропортящегося листового овоща на длительный срок без потери полезных веществ. В таком виде его можно приобрести в магазине, но, чтобы не сомневаться в качестве продукта, лучше все сделать самостоятельно. Существует множество рецептов блюд, употребление которых поможет человеку насытиться, не нанося вреда организму, получить энергетический запас.

Можно ли заморозить шпинат

Диетологи советуют употреблять молодое растение весной, когда оно выращено в наиболее благоприятной среде с менее горьким вкусом и с наименьшим содержанием щавелевой кислоты. Хранить шпинат лучше в замороженном виде.

Делать это необходимо сразу после сбора и подготовки продукта, потому что в любом растении при хранении нитраты преобразуются в нитриты, которые наносят вред здоровью. Разработано много способов заморозки. Из них можно выбрать подходящий вариант для любимых блюд.

Польза и вред замороженного шпината

Пользу шпината, замороженного без тепловой обработки, оценили давно.

Химический состав листьев после их употребления благотворно влияет на организм человека:

  • нормализует работу кишечника;
  • помогает людям при железодефицитной анемии;
  • витамин C предотвращает снижение зрения по возрастным причинам;
  • включая замороженный продукт в холодное время года, человек укрепляет иммунитет, препятствует простудным заболеваниям;
  • способствует снижению веса;
  • приводит в норму состояние волос и кожи;
  • нормализует кровяное давление и снижает опасность возникновения инсульта;
  • предотвратит образование раковых клеток.

Шпинат – «бомба» из микроэлементов и витаминов для организма.

Как заморозить шпинат на зиму

Прежде чем заморозить в домашних условиях шпинат, его необходимо подготовить. Использовать лучше керамический нож, так как продукт содержит кислоту. Листья полностью погрузить в тазик с водой и аккуратно промыть, чтобы не повредить. Переместить в дуршлаг, подождать пока стечет вся жидкость.

Постелить кухонное полотенце и разложить зелень, дать просохнуть. Ускорить процесс можно, промокнув салфеткой.

Сухая заморозка на зиму

Этот вариант замораживания свежего шпината самый популярный и быстрый. Но его можно выполнить двумя способами:

  1. Целыми листьями. Собрать их стопками по 10 штук, скрутить рулетиками. Зафиксировать форму, сжав рукой. Замораживают на доске и складывают в пакет.
  2. Измельченным продуктом. Листья без стебля нарезать полосками по 2 см, переместить в целлофановый мешок, немного утрамбовав на дне, скрутить плотным рулоном. Использовать можно и пищевую пленку.

Подготовленный продукт хранить в морозильной камере.

Заморозка бланшированного шпината

Бланшировать перед замораживанием можно следующими способами:

  • залив кипятком на 1 минуту;
  • опустив сито с листьями в кипящую воду на то же время;
  • подержав в пароварке около 2-х минут.

Важным моментом здесь будет правильное охлаждение. Сразу после обработки под высокой температурой листья погрузить в ледяную воду, в которую лучше положить лед.

Далее отжать, формируя одинаковые фигурки (шарики или лепешки). Разложить на доске и поставить в морозилку. Замороженный продукт переместить в пакет, плотно закрыть и отправить на хранение.

Как заморозить шпинат в морозилке в виде пюре

Приготовить замороженный в брикетах шпинат просто. Бланшированный продукт вместе со стеблем остудить на льду и переложить в чашу блендера. После измельчения разложить по формам из силикона. Дождаться полного замораживания, вынуть из форм и поместить кубики в мешок. Такой вариант очень удобен для изготовления различных соусов.

Как заморозить шпинат в домашних условиях кубиками с маслом

Вариант практически идентичен предыдущему, только заполнять формы необходимо наполовину. Остальное место должно занять размягченное натуральное масло.

Как вкусно приготовить замороженный шпинат

Если свежий овощ готовится довольно быстро, то замороженный продукт имеет некоторые особенности, с которыми необходимо познакомиться.

Как варить замороженный шпинат

В этом случае разморозка может не понадобится, но следует учитывать, что вариться целые листья будут дольше. Потребуется приблизительно 15 минут. На остальные способы времени уйдет намного меньше. Во время приготовления супов это следует учитывать и добавлять компонент перед пассировкой.

Как готовить замороженный шпинат на сковороде

Опять все будет зависеть от выбранного продукта. В любом случае потребуется разогреть сковороду с маслом, выложить заморозку и обжарить сначала с открытой крышкой, чтобы испарилась влага, а потом уже довести до готовности в закрытом виде.

Как приготовить замороженный шпинат в духовке

Если понадобится использовать замороженный шпинат в качестве начинки для приготовления выпечки, то потребуется сначала разморозить продукт на сковороде с небольшим количеством масла, чтобы избавиться от жидкости. Если используются листья без бланшировки, то их следует сначала разморозить, а потом отварить.

Что можно приготовить из замороженного шпината

Рецептов приготовления замороженного шпината множество. Кроме самих поваров хозяйки начали разрабатывать на кухне различные вкусные блюда, добавляя полезный продукт.

Смузи

Прекрасный витаминный напиток с кисломолочным продуктом.

  • кефир – 250 мл;
  • шпинат (замороженный) – 50 г;
  • гималайская соль, красный перец, сушеный чеснок – по 1 щепотке;
  • свежая петрушка, фиолетовый базилик – по 1 веточке;
  • сушеная петрушка – 2 щепотки.
  1. Кубик замороженного продукта достать заранее и подержать при комнатной температуре.
  2. Когда он размякнет, добавить специи и рубленую зелень.
  3. Смешать блендером.

Вылить в бокал и выпить между принятием пищи или вместо ужина.

Запеченная треска с вялеными помидорами

Овощи рядом с рыбой в форме в этом случае заменят гарнир.

  • филе трески – 400 г;
  • замороженный шпинат – 400 г;
  • вяленые помидоры – 30 г;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • пармезан – 30 г;
  • оливковое масло – 3 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • сушеный розмарин – 1 веточка.

Все этапы приготовления:

  1. Рыбное филе промыть, подсушить салфетками и нарезать на порционные куски.
  2. Добавить свежевыжатый лимонный сок, любимые специи и поваренную соль.
  3. Обмазать немного оливковым маслом и обжарить на гриль-сковороде не больше 1 минуты на каждой стороне.
  4. Раздавить чеснок, обжарить на масле и выкинуть. Выложить в ароматный состав шпинат, подсолить и тушить примерно 5 минут.
  5. Замочить в теплой воде вяленые помидоры на четверть часа. Слить жидкость, а томаты измельчить брусочками. Добавить к тушеному овощу.
  6. Приготовить форму для запекания, смазав ее оливковым маслом. Выложить овощную смесь, присыпать половиной тертого сыра.
  7. Сверху будут рыбные кусочки, полить немного маслом и покрыть остатками измельченного пармезана.
  8. Запекать при 180 градусах всего 10 минут.

Это блюдо можно подавать в горячем и холодном виде.

Фаршированные грибы

Простое, но очень полезное закусочное блюдо.

  • замороженные листья шпината – 150 г;
  • свежие шампиньоны – 500 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло оливковое – 30 мл.

Готовить следующим способом:

  1. Грибы помыть, удалить поврежденные места и обсушить.
  2. Срезать ножки, измельчить и обжарить вместе с размороженными листьями.
  3. Перед тем как выкладывать начинку, шляпки внутри и снаружи смазать чесночным маслом.
  4. Запечь в горячем духовом шкафу в течение 20 минут.

Подавать, посыпав зеленью.

Ленивые вареники

  • замороженный кубиками шпинат – 4 шт.;
  • сливки – 4 ст. л.;
  • творог – 400 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 6 ст. л.

Все этапы приготовления:

  1. Растереть творожный продукт с мукой, солью и 1 яйцом. Масса должна получиться однородной.
  2. Положить в керамическую чашку кубики шпината с небольшим добавлением воды. Поставить в микроволновку для разморозки.
  3. Отжать сок и пюрировать со сливками.
  4. Отдохнувшее тесто разделить на 2 равные части.
  5. В один кусок вмешать зеленую массу и сделать колбаску.
  6. Выложить ее на раскатанный и смазанный белком другой кусок. Скрутить.
  7. Выдержать в морозильной камере около 20 минут, чтобы легче резалось.
  8. Варить как обычные вареники.

Разложить по тарелочкам со сливочным маслом и рубленой зеленью.

Пряная курица со шпинатом

К этому ароматному блюду в качестве гарнира можно отварить рис.

  • грудка куриная – 500 г;
  • кусочки помидоров – ½ ст.;
  • замороженный в упаковке шпинат – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 120 мл:
  • чеснок – 3 зубка;
  • свежий имбирь, молотая зира, кориандр – по 1 ст. л.;
  • паприка, куркума – ½ ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • острый перец – 2 шт.;
  • вода – 1,5 ст.
  1. Пассировать нашинкованный лук на растительном масле до мягкости.
  2. Всыпать измельченный чеснок и имбирь, обжарить пару минут.
  3. Смешать с кориандром, зирой, паприкой, 1 ч. л. соли и куркумой. Оставить на огне на минуту.
  4. Нарезать почищенный острый перец, консервированные помидоры, корицу, сливки и воду.
  5. Шпинат добавлять в размороженном и отжатом состоянии.
  6. Тушить под крышкой соус около 5 минут.
  7. Филе нарезать крупными кусками и переложить к соусу, посолить (1/2 ч. л.).
  8. Накрыть и довести до готовности.

Палочку корицы лучше вытащить перед подачей.

Диетические блюда из замороженного шпината

Шпинат очень популярен у людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Представлена замечательная подборка рецептов.

Фасолевый суп из шпината

Легкое первое блюдо, которое наполнит энергией.

  • замороженные листья шпината – 200 г;
  • крупная морковь – 2 шт.;
  • помидоры среднего размера – 3 шт.;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • стебель сельдерея – 1 шт. ;
  • сырая фасоль – 1 ст.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • луковица – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубок.
  1. Подготовить 1 луковицу, 1 морковь и 100 г сельдерея. Положить в кастрюлю, залить водой и сварить овощной бульон. Вытащить продукты, они больше не понадобятся.
  2. Фасоль сварить отдельно.
  3. Поставить на плиту глубокую большую сковороду, разогревать вместе с маслом.
  4. Пассировать лук до прозрачности.
  5. Добавить нарезанный сельдерей с морковью.
  6. Влить бульон, положить рубленый чеснок с укропом и помидоры, с которых заранее сняли кожицу, обдав кипятком, размяли в пюре.
  7. Под крышкой потомить четверть часа.
  8. Засыпать фасоль и порезанные овощные листья.

Через 10 минут суп будет готов.

Грибной суп-пюре со шпинатом

  • шпинат (замороженный) – 200 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • вода – 1 л;
  • сливочное масло – 60 г;
  • картофель – 300 г;
  • лук – 3 шт. ;
  • чеснок – 4 зубка.
  1. Картофель помыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Отварить вместе с чесноком и 1 луковицей. Последние выкинуть после готовности.
  2. Разогреть большой сотейник, растопить сливочное масло.
  3. Обжарить нашинкованный лук и грибы. В конце добавить замороженные кубики бланшированного шпината и довести до готовности, не забыв насыпать специи и соль.
  4. Внести отварной картофель и блендером довести практически до однородного состояния.
  5. Залить воду, оставшуюся после варки картофеля.
  6. Смешать.

Настаивать около 10 минут и подавать с зеленью.

Легкий сливочный гарнир из замороженного шпината

Рецепт приготовления тушеного шпината со сливками очень простой и подойдет для легкого перекуса.

  • шпинат замороженный – 0,5 кг;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сливки (нежирные) – 3 ст. л.
  • мука – 2 ст. л.;
  • молоко – 1 ст.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  1. Разморозить листья шпината (не бланшированные), отварить и с помощью блендера измельчить.
  2. Муку обжарить на сухой сковороде, влить молоко частями, чтобы легче смешивать, держать на медленном огне, пока соус не загустеет.
  3. Добавить овощное пюре, соль, сливки, сахарный песок и специи.

Когда масса закипит, отставить в сторону и накрыть. Уже через 5 минут можно приступать к трапезе.

Макароны в сливочном соусе со шпинатом

Сытный ужин, который в небольших количествах не навредит здоровью.

  • лук – 3 шт.;
  • замороженный полуфабрикат шпината – 400 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • сливки – 200 мл;
  • макаронные изделия – 250 г.
  1. Пакет замороженного зеленого овоща выложить и оставить при комнатной температуре.
  2. Пассировать лук на сковороде с растопленным сливочным маслом.
  3. Добавить шпинат и жарить, пока он не станет мягким.
  4. Влить сливки и оставить на огне после закипания на несколько минут. Посолить, можно добавить перец, свежую зелень и мускатный орех.
  5. Отдельно отварить макароны.

Смешать пасту с соусом перед подачей.

Запеканка из замороженного шпината с картофелем и курицей

  • картофель – 500 г;
  • морковь – 100 г;
  • грудка куриная – 300 г;
  • замороженные кубики шпината – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сливочное масло – 40 г.

Все этапы приготовления запеканки из замороженного овоща:

  1. Картофель с морковкой почистить и отварить. Сделать овощное пюре с яйцами, посолить.
  2. Замороженный шпинат разогреть на сковороде под крышкой, выпарить влагу.
  3. Смешать с перекрученной на мясорубке курицей.
  4. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла.
  5. Выложить половину картофельного пюре и разровнять.
  6. Нанести полностью начинку.
  7. Покрыть остатками пюре.
  8. Разогреть духовку до 180˚ и поставить запеканку на 40 минут.

Нарезать порционными кусками и подать со сметаной.

Калорийность замороженного шпината

Следует учитывать, что калорийность замороженного продукта в данном случае повысится и составит 34 ккал на 100 г.

Заключение

Замороженный шпинат – лучший вариант для хранения овоща в домашних условиях, тем более что сделать это довольно просто. Его следует добавлять в пищу для поддержания равновесия полезных веществ в организме.

Стиль жизни Еда

Содержание

Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.

Шпинат очень насыщен питательными веществами. Так, в нем содержатся магний, железо, калий, витамины А, С и Е, а также антиоксиданты. Кроме того, шпинат — источник фолиевой кислоты (витамина, нужного для укрепления иммунитета). Зимой купить свежий шпинат сложновато, поэтому мы собрали блюда, которые можно быстро приготовить из замороженного.

Быстрый гарнир

Для приготовления гарнира из шпината вам понадобится упаковка замороженного шпината (500 грамм), сливочное масло (30 грамм), одно куриное яйцо, соль по вкусу, 2 зубчика чеснока и в зависимости от того, что вы предпочитаете, майонез или сметана. Весь процесс приготовления займет не более 15 минут. Для начала нагрейте сковороду и положите на нее сливочное масло. Затем высыпьте на сковороду замороженный шпинат и, накрыв крышкой, немного потушите. К шпинату добавьте майонез или сметану, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите 10 минут, а в конце разбейте внутрь яйцо. Еще минутку можно потомить блюдо под крышкой, и гарнир, который отлично подойдет как к мясу, так и к рыбе, готов.

Закуска из оливок, перца и шпината

Вам потребуются: 200 грамм замороженного шпината, 2 красных болгарских перца, банка зеленых оливок и оливковое масло по вкусу. Разрежьте перец пополам, очистите от семечек и смажьте оливковым маслом. Затем запеките в духовке, остудите и снимите кожуру. Шпинат жарьте на сковороде, выпаривая лишнюю воду, пока он не обретет состояние пасты. Затем нарежьте крупно перец, добавьте оливки и перемешайте вместе со шпинатом и оливковым маслом. Солить и перчить по вкусу.

Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом

Для пирога нам понадобится 1 килограмм дрожжевого слоеного теста, полкило куриной грудки, полкило капусты, 4 шарика замороженного шпината, 4 яйца, луковица, а также специи и соль по вкусу.
Куриную грудку и капусту нужно нарезать на мелкие кусочки. Затем посолить, поперчить и добавить шпинат. Все это потомить под крышкой 5 минут. Яйца отварить и потереть на терке, затем соединить с начинкой и перемешать. Тесто раскатать тонким пластом, уложить в смазанную форму, немного приподняв края. Затем выложить начинку и загнуть края. Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.

Кексы с беконом и шпинатом

Для того чтобы приготовить кексы, нам будут нужны 200 грамм замороженного, измельченного шпината, пара яиц, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 8 ломтиков бекона, а также соль и перец по вкусу. Шпинат разморозьте и отожмите, а затем смешайте с яйцами, мукой и сметаной до образования однородной массы. Посолите и поперчите. Беконом выстелите силиконовые формы для кексов, а в середину выложите получившуюся массу. Потавьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте, переложите на тарелку и дайте остыть.

Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами

Для приготовления пасты возьмите 250 граммов любых макарон, упаковку замороженного шпината, небольшую куриную грудку, луковицу, 5 перепелиных яиц, стакан белого сухого вина, 50 грамм сыра, небольшую упаковку сливок, соль и специи по вкусу. Макароны отварите до полуготовности. Грудку порежьте мелкими кусочками. Лук измельчите и немного обжарьте, затем добавьте курицу. Все это требуется поджарить до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте специи. Затем положите шпинат и потомите 5 минут. Влейте вино и слегка выпарите его, добавьте сливки и часть тертого сыра. Последними кладутся макароны. Перемешайте, потомите под крышкой 5-10 минут. Разбейте в пасту яйца, подержите минуту и снимите с огня. Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.

Паста со шпинатом, свининой и овощами

Вам понадобится 250 грамм макарон “бантиков”, 250 грамм свинины, 2 кубика замороженного шпината, помидор, морковь, лук и по 100 грамм замороженной фасоли и горошка, а также соль, масло и специи по вкусу.
Свинину порежьте и отварите. Сварите макароны. Овощи вместе со шпинатом потушите на сковородке, добавив соль, специи и мясной бульон. Перемешайте макароны с готовым гарниром.

Слоеный пирог со шпинатом и сыром

Для пирога возьмите упаковку замороженного слоеного теста, 200-300 грамм твердого сыра, 300-400 грамм замороженного шпината, 3 яйца, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки разморозьте шпинат и выпарите из него воду, затем добавьте 2 яйца, мелко потрите сыр, посолите и поперчите по вкусу.

Размороженное тесто не раскатывая разложите на столе. Разрежьте его на четыре полоски вдоль, в середину каждой из них будет выкладываться начинка, а края полосок защипываться. Итого у вас должны получиться четыре длинные колбаски. Теперь на противень положите бумагу для выпечки, а на нее выложите получившиеся колбаски: от центра по кругу. Затем смажьте верх пирога желтком и отправьте в духовку на 15 минут.

Шпинат с пармезаном и сливками

Нам понадобятся 2 чайные ложки сливочного масла, луковица, 100 грамм сливок, 500 грамм замороженного шпината, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 100 грамм пармезана. Масло растопите на сковороде и обжарьте мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, мускатный орех и постепенно — шпинат. Важно добавлять его порционно, чтобы вода успевала выпариваться. Готовим около 10 минут и при подаче посыпаем натертым пармезаном.

Куриный крем-суп со сливками и шпинатом

Нам будет нужно 200 грамм куриной грудки, 500 грамм замороженного шпината, стакан сливок, 1 репчатый лук, 4 картофелины, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка мускатного ореха, ¼ чайной ложки тимьяна, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.

Куриную грудку положите в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Затем залейте водой и варите 15–20 минут на медленном огне. На оливковом масле пассеруйте лук и чеснок, добавьте шпинат и 5 минут потушите. Грудку выньте и положите на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Присоедините к картошке шпинат и варите еще 5-10 минут. Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.

Как приготовить замороженный шпинат — пошаговый 🥗 рецепт с фото

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, антипригарная сковорода, деревянная лопатка, нож, разделочная доска, кухонные весы.

Ингредиенты

Продукт Количество
Свежемороженый шпинат 180 г
Сыр «Моцарелла» 70 г
Сливки 15-20% 80 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло 30 г

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем два зубчика чеснока и очень мелко нарезаем.
  2. Режем на мелкие кубики 70 грамм Моцареллы.
  3. На плиту ставим антипригарную сковороду и наливаем на нее 30 грамм растительного масла.
  4. В нагретое масло кладем чеснок и обжариваем его.
  5. Шпинат заранее размораживаем и отправляем на сковороду к чесноку. Шпинат должен быть нарезан. Если же вы морозили не нарезанный продукт, то перед отправлением на сковороду его придется измельчить.
  6. Жарим шпинат 2-3 минуты и заливаем его 80 граммами 15-20% сливок.
  7. Приправляем черным молотым перцем и солью по вкусу.
  8. Добавляем на сковороду Моцареллу и жарим до тех пор, пока она полностью не расплавится.
  9. Перекладываем на тарелку и подаем на стол.

Способы украшения и варианты подачи блюда

  • Подается такое блюдо в качестве гарнира. Рекомендуется подавать в горячем виде, так как остывший шпинат теряет свои вкусовые качества.
  • Со шпинатом будет отлично сочетаться запеченная и приготовленная на пару рыба.
  • Также можете подать такое блюдо с отварным куриным мясом. Так вы сможете сделать свой прием пищи максимально полезным и диетическим.
  • Если вы не хотите добавлять сливки, тогда можете заменить их нежирной сметаной.
  • В этом рецепте можно использовать и свежий шпинат.
  • Блюдо можно дополнить другими травами и специями. Но в таком случае нужно знать, какие продукты будут сочетаться с главным ингредиентов. Например, вы смело можете добавлять укроп, петрушку и тимьян. Они не перебьют вкус шпината, а наоборот, приукрасят его.
  • Если не любите чеснок, то можете исключить его из рецепта.
  • Моцареллу же можно заменить сыром Фета и добавить его не на сковороду, а в уже готовый шпинат.

Видеорецепт

На видео вы можете увидеть, как приготовить вкусный, полезный и очень простой гарнир из шпината. Очень часто женщины не придерживаются диетического питания только потому, что думают, что приготовление блюд занимает слишком много времени. Но данный рецепт опровергает это. К тому же, это блюдо еще и очень вкусное.

Шпинат с Моцареллой – это отличный вариант гарнира. Если вы когда-нибудь задумывались о правильном питании, или просто хотели разнообразить свое меню – этот рецепт вам очень понравится. Вообще сложно назвать продукт, который сравним со шпинатом по огромному количеству полезных веществ. Гастрономическая польза этой зелени очень высока. В ней содержится большое количество белка, при том, что в 100 граммах свежего и замороженного шпината всего 20 килокалорий. А вот данный рецепт имеет показатель калорийности в 40 ккал. Это блюдо очень сытное, поэтому замечательно утоляет чувство голода, что очень важно при соблюдении диеты. А вы употребляете в пищу шпинат? А может, у вас есть свой особенный рецепт приготовления этого продукта? Поделитесь своим опытом и мнением в комментариях!

Простой рецепт шпината на сковороде

Шпинат, двоюродный брат щавеля, обладает целым рядом неоспоримых достоинств. Во-первых, он очень полезен и содержит тонны железа (не так много, как думали создатели мультика про Папая, но всё равно много). Во-вторых, в отличие от большинства зелёных овощей, шпинат прекрасно держит изумрудно-зелёный цвет, давая слабину лишь тогда, когда к нему добавляют кислоту.

Хотите ПОДАРОК лично от меня?
Введите емейл, и я пришлю вам бесплатную книгу рецептов!

Наконец, шпинат — беспроигрышная основа для множества изумительно вкусных блюд, от сложносочинённых пирогов до таких простейших произведений, как этот гарнир из шпината, жареного на сковороде с чесноком.

Простой рецепт шпината на сковороде

Сложность
низкаяВремя
10 минут

Ингредиенты

2 порции

300 г листьев шпината

4 зубчика чеснока

Рецепт шпината на сковороде — простой, полезный и вкусный гарнир, который подойдёт к любому блюду и гарантированно понравится каждому.

Алексей Онегин
шпинат, шпинат на сковороде, шпинат рецепты, рецепты со шпинатом, рецепт, русская кухня
Гарнир
Авторская кухня

124

5595

Разогрейте на сковороде пару ложек оливкового масла, добавьте тонко нарезанный чеснок и обжаривайте на среднем огне две-три минуты, чтобы чеснок обжарился и начал источать аппетитный аромат. Добавьте на сковороду промытый шпинат (мелкие листики можно использовать целиком, крупные и мясистые лучше избавить от стебля и нарезать), увеличьте огонь и обжаривайте, постоянно помешивая.

При желании этот простой гарнир можно приготовить и из замороженного шпината: в этом случае добавьте замороженный шпинат на сковороду после обжарки чеснока и накройте крышкой, чтобы шпинат полностью оттаял, а затем готовьте, как написано ниже.

Через минуту-другую шпинат выпустит много жидкости, так что продолжайте обжаривать, постоянно помешивая содержимое сковороды, до тех пор, пока она полностью не выкипит. В конце приправьте шпинат на сковороде солью и чёрным перцем и, при желании, добавьте кусочек сливочного масла, сок лимона или тёртый сыр.

10 простых рецептов для ужинов за 15 минут
Введите емейл и получите книгу рецептов — мгновенно и бесплатно!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?..

Рецепты из замороженного шпината, что приготовить из с шпинатом замороженным

Суп со шпинатом и яйцом — классическое, обычно весеннее, первое блюдо. При наличии замороженного шпината такой суп можно…

Ингредиенты

  • Вода — 800 мл
  • Картофель — 1 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Морковь — 30 г
  • Сельдерей стебли — 50 г
  • Соль с травами — 5 г
  • Шпинат замороженный — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Если и существует пища Богов — то это Тарт с рикоттой и шпинатом! Невероятно нежной консистенции, а вкус… Отправит вас в…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 235 г
  • Шпинат замороженный — 360 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Наступила зима. Возвращаясь с работы, мы мечтаем о быстром, вкусном горячем ужине. По пути домой можно зайти в ближайший…

Ингредиенты

  • Бекон — 80 г
  • Смесь перцев — 5 г
  • Соль — 7 г
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Филе бедра курицы — 250 г
  • Шпинат замороженный — 25 г

Признаюсь честно, раньше я не являлась поклонницей шпината и полюбила его благодаря вкусному сочетанию с сыром фета или…

Ингредиенты

  • Брынза — 200 г
  • Лук зелёный — 0. 5 пучок
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сливки — 30 мл
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Шпинат свежий — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной…

Ингредиенты

  • Вода — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Признаюсь, ни разу не готовила пасту с консервированной горбушей, но рецепт из стола заказов мне показался интересным. В…

Ингредиенты

  • Вёшенки — 150 г
  • Горбуша консервированная в собственном соку — 150 г
  • Паста фузилли — 350 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сливки 10% — 500 мл
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
  • Сыр Маасдам — 70 г

Одним из самых уместных блюд на завтрак являются яйца или блюда из яиц, например — омлет, пришедший к нам из Франции….

Ингредиенты

  • Масло кокосовое — 15 г
  • Паприка копчёная — 2 г
  • Сливки 10% — 30 мл
  • Соль розовая гималайская — 2 г
  • Шпинат замороженный — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

В японской кухне супам отводится важная роль. Супы в Японии употребляются на все приёмы пищи и даже перекусы. Японские супы…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Лапша соба гречневая — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 10 г
  • Соль — 10 г
  • Соус соевый — 200 мл
  • Шпинат замороженный — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Рулет из свиной шеи с оригинальной и красивой начинкой — вкуснейшее лакомство, которое вы легко сможете приготовить дома. ..

Ингредиенты

  • Горчица — 1 ст. л.
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Куркума — 0.3 ч. л.
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Свинина ошеек — 1000 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 15 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
  • Шпинат замороженный — 25 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Это блюдо вполне можно назвать «зимним вариантом», потому как главный вкусовой ингредиент в нём — свежезамороженный шпинат….

Ингредиенты

  • Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 400 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Миндаль — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 400 г

Вот такой пирог сегодня хочу вам предложить. Готовится он из теста фило. Но я взяла тесто юфка, в принципе они одинаковы,…

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Лосось филе — 400 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Фета — 200 г
  • Тесто фило — 400 г
  • Шпинат замороженный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Кексы – вкусная и экономная домашняя выпечка, которую очень легко можно приготовить из абсолютно доступных продуктов….

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Перед вами рецепт довольно необычного и яркого зелёного картофельного пюре. Удивите родных и близким необычной вариацией…

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 100 мл
  • Шпинат замороженный — 50 г

А давайте сегодня переместимся в сказочную Скандинавию и приготовим финский сырный суп с сёмгой и шпинатом? Вообще, это один…

Ингредиенты

  • Картофель — 4 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Сёмга филе — 250 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр плавленый — 120 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 200 г

Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Капуста цветная — 100 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 60 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Зелёные вкусные блинчики с псиллиумом порадуют и любителей шпината, и тех, кто не любит шпинат в качестве гарнира. Вкус в…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Псиллиум — 5 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творожный сыр — 30 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Из одной упаковки слоёного теста можно придумать бесконечное множество вариантов выпечки. Я вам предлагаю приготовить…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Голландский — 50 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат замороженный — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Всем женщинам должно быть известно, что лучший повар это — … И всем мужчинам должно быть известно, что утолить все желания. ..

Ингредиенты

  • Вино белое сухое — 30 мл
  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Лёд дроблёный — 400 г
  • Лосось филе — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Орегано сухой — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Помидоры — 80 г
  • Сахар — 6 г
  • Сок лимонный — 10 мл
  • Соль — 12 г
  • Соль — 2 г
  • Соль — 2 г
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 35 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Шпинат замороженный — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Этот пирог из серии закусочных. Его можно есть с первыми и вторыми блюдами вместо хлеба, а также с чаем, кофе, соком. Начинка…

Ингредиенты

  • Соль — 2 щепотка
  • Тесто слоёное дрожжевое — 500 г
  • Шпинат замороженный — 70 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

В любых блюдах творог всегда отлично сочетается со шпинатом, поэтому существует огромное количество блюд с этими…

Ингредиенты

  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Сметана — 120 г
  • Соль — 5 г
  • Творог — 250 г
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Зелёная гречка полна витаминов и минералов в отличие от коричневой гречки, в ней сохраняется гораздо больше полезных…

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Крупа гречневая зелёная — 350 г
  • Масло кокосовое — 2 ст. л.
  • Соль розовая гималайская — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 10 г
  • Шпинат замороженный — 450 г

Я уже познакомила вас с несколькими блюдами со шпинатом. В свой рацион я включаю свежий и замороженный шпинат регулярно,…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 15 г
  • Псиллиум — 5 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

К быстрому обеду можно предложить рецепт котлет со шпинатом. Котлеты со шпинатом и мясным фаршем являются, в принципе,…

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Куриный фарш — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шпинат замороженный — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Такие колечки можно сделать с любой начинкой. У меня — сыр Фета. Но можно взять просто Рикотту или брынзу например. Но…

Ингредиенты

  • Сыр Фета — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
  • Шпинат замороженный — 30 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Вкусные и полезные сырники — это не обязательно сладкое десертное блюдо. Солёные сырники также получаются очень вкусными. …

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Шпинат замороженный — 40 г

Киш или открытый пирог готовлю очень часто! Это быстро, просто и всегда вкусно. Готовлю и с мясной, и с рыбной или просто…

Ингредиенты

  • Лук-порей — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сёмга филе — 400 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
  • Шпинат замороженный — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Канапе с сыром «Новогодняя ёлка» наверняка удивит и порадует ваших гостей в праздничную ночь.
Большой плюс данного…

Ингредиенты

  • Перец сладкий (болгарский) — 20 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Гауда — 120 г
  • Сыр Филадельфия — 120 г
  • Хлеб чёрный — 3 кусок
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат замороженный — 40 г

Мы очень часто используем шпинат для приготовления солёных блюд: рулетов с сёмгой, красивых ярко-зелёных омлетов, для. ..

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 115 г
  • Сметана — 6 ст. л.
  • Шпинат замороженный — 60 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Каждый кулинар старается приготовить на праздничный стол яркие, красивые и вкусные блюда, которые запомнятся надолго. Иногда…

Ингредиенты

  • Ветчина — 170 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Майонез — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 85 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 5 г
  • Сметана — 70 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Сыр твёрдый — 15 г
  • Томатная паста — 35 г
  • Хрен корень — 25 г
  • Шпинат замороженный — 35 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 5 шт.

Каннеллони — один из множества видов пасты, а точнее, пасты, предназначенной для фаршировки. Начинка может быть самой…

Ингредиенты

  • Каннеллони — 80 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 60 г
  • Сыр рикотта — 250 г
  • Шпинат замороженный — 100 г

Горбуша в шпинатном соусе готовится просто и очень быстро. Для соуса можно использовать как свежий шпинат, так и…

Ингредиенты

  • Горбуша свежая — 600 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сливки 10% — 50 мл
  • Шпинат замороженный — 300 г

Нужно ли говорить, что у разных народов и в разных местностях существуют различные традиционные кушанья для особых торжеств?…

Ингредиенты

  • Майоран сухой — 1 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 40 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 80 г
  • Сыр рикотта — 500 г
  • Тесто фило — 500 г
  • Хлеб белый — 1 шт.
  • Шпинат замороженный — 1000 г
  • Яйца куриные — 8 шт.

Побалуем себя и семью вкусными зразами с начинкой из полезного шпината и нежной моцареллы. Шпинат я включаю в ежедневное…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 10 г
  • Масло оливковое рафинированное — 10 мл
  • Соль — 3 г
  • Сыр моцарелла — 50 г
  • Фарш свино-говяжий — 570 г
  • Шпинат замороженный — 50 г

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные низкоуглеводные оладьи без муки. Их состав только яйца, творожный сыр, шпинат и…

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 10 г
  • Псиллиум — 10 г
  • Смесь итальянских трав — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Творожный сыр — 60 г
  • Шпинат замороженный — 20 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам приготовить один из супов восточной кухни. У этого супа очень богатый состав и насыщенный вкус. Подают его, как…

Ингредиенты

  • Бахарат — 2 ч. л.
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Вода кипячёная — 2500 мл
  • Говяжий фарш — 200 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Нут (турецкий горох) — 200 г
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сливки — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шпинат замороженный — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Если хочется удивить своих близких вкусным блюдом и нет желания сильно заморачиваться над приготовлением, тогда приготовьте…

Ингредиенты

  • Блины — 6 шт.
  • Вёшенки — 300 г
  • Масло сливочное — 45 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сыр Голландский — 45 г
  • Шпинат замороженный — 100 г

И снова рыба! В моей семье рыбные дни не по четвергам (в советском общепите был четверг рыбным днём, если кто помнит), а…

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 3 г
  • Зубатка — 450 г
  • Кабачок — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Специи для рыбы — 2 ч. л.
  • Шпинат замороженный — 25 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Яичная лепёшка кюкю — популярное блюдо азербайджанской кухни. Очень сбалансированное по питательной ценности. Сочетание яиц…

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 10 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Шпинат замороженный — 20 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Размер обычно не имеет значения, когда дело касается приготовления блюд. И всё же фрикадельки – этакие котлетки в…

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ст. л.
  • Куриный фарш — 1000 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
  • Панировочные сухари — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Я уже делилась с вами вкусными и полезными блинчиками из яиц и шпината. Шпинат дарит блюдам красивый зелёный цвет. В шпинате…

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 10 г
  • Масло топлёное — 5 г
  • Сыр твёрдый — 45 г
  • Шпинат замороженный — 25 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Очень простое, вкусное, сытное и удобное блюдо, приготовленное в микроволновке. Каких-то 5 минут — и отличный завтрак или…

Ингредиенты

  • Батон — 15 г
  • Масло сливочное — 5 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Зелёный плов — блюдо, заменяющее обычный плов, который либо надоел, либо вы просто не едите мясо. Рис, составляющий основу…

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис Камолино — 300 г
  • Соль розовая гималайская — 1 щепотка
  • Шпинат замороженный — 300 г

Блины с сыром рикотта и шпинатом отлично подойдут для завтрака. Блюдо из раздела: «быстро, вкусно и полезно». Рецепт из…

Ингредиенты

  • Блины — 3 шт.
  • Масло сливочное — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр рикотта — 120 г
  • Сыр твёрдый — 12 г
  • Шпинат замороженный — 60 г

На Руси издревле употребляли в пищу домашнюю птицу — это были и куры, и гуси, и утки. Обычно к столу подавали домашнюю птицу…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 100 мл
  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Курица целая — 1 кг
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Рис басмати — 200 г
  • Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
  • Соль — 2 г
  • Соль морская — 3 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
  • Шпинат замороженный — 100 г

Ещё одно вкусное блюдо из полезного шпината. Такой соус песто можно сделать из свежего шпината и из замороженного. Для…

Ингредиенты

  • Кабачок — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Соль — 3 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Шпинат замороженный — 100 г

Часто говорят: «То, что вкусно почему-то вредно, а то, что полезно — не вкусно». Этот рецепт полное опровержение данных…

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Рыбный фарш — 500 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 3 г
  • Шпинат замороженный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Если нужно быстро приготовить обед или ужин, как нельзя лучше подойдёт филе куриной грудки. Его можно обвалять в муке, яйце…

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Шпинат замороженный — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Штрудель — изделие из теста австрийской кухни, как правило имеет сладкую начинку. Готовится из вытяжного теста или…

Ингредиенты

  • Корица палочками — 1 палочка
  • Масло кокосовое — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Мята сухая — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 10 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яблоко — 200 г

Как приготовить шпинат, рецепт с видео и фото от Джейми Оливера

Пожалуй, самый простой и быстрый вариант как приготовить шпинат так, чтобы он остался ярким, вкусным, сочным и сохранил максимум пользы. Посмотреть все блюда со шпинатом можно здесь.

Просматривая видео с Джейми Оливером можно научиться готовить по-настоящему вкусные вегетарианские блюда. Нет, популярный английский повар вовсе не придерживается этичного питания, в своих рецептах он широко использует продукты животного происхождения. Однако помимо мясных или рыбных блюд, Джейми Оливер часто готовит вегетарианские, ведь большая часть его друзей давно придерживается такого стиля жизни и питания.

На сайте есть небольшая подборка вегетарианских рецептов от Джейми Оливера. Отличительная черта этих блюд — простые ингредиенты, легкость в приготовлении и быстрота. Повторить сможет каждый!

В одном из выпусков английский повар научил друзей как приготовить шпинат, свежий или замороженный — не имеет значения. Главная ошибка, по мнению Джейми, в том, что многие отваривают зелень в воде. Она теряет не только свой цвет, но и вкус и пользу. Шпинат следует тушить на растительном или сливочном масле под крышкой, буквально, несколько минут.

Если вы любите зелень, обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • 3 пучка шпината
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Как вкусно приготовить шпинат — секрет Джейми Оливера

Самый сочный шпинат — молодой, когда листья яркие и зеленые, а стебельки короткие и тонкие. Обычно такая зелень не только сочная, но и сладкая. Не стоит жарить шпинат, когда он уже зацвел или стебли стали слишком плотные и волокнистые. Можно использовать замороженную зелень.

Хорошим дополнением к тушеному шпинату будут: сыр, сливки, сметана, чеснок, помидоры, орехи, грибы. Что-то одно на выбор или комбинация ингредиентов.

  1. Шпинат промойте под проточной водой, тщательно проверьте каждый листочек, чтобы не остался песок. Если у вас крупные листья — нарежьте зелень ножницами или ножом на 2-3 части. Молодой  нарезать не нужно.
  2. Влейте растительное масло на горячую сковороду, добавьте сливочное. А затем выложите листья. Как только зелень потемнеет с одной стороны, примерно, через 2-3 мин., переверните шпинат и накройте сковороду крышкой.
  3. Добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу.
  4. За 1 мин. до готовности влейте сок лимона. Также соком лимона можно сбрызнуть непосредственно перед подачей на стол.

Жареный шпинат получается сочным, с легким сливочным вкусом, ароматный благодаря специям и лимонному соку. Подавайте его горячим в виде гарнира или закуски.

Приятного аппетита!

Шпинат со сливками и пармезаном Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
170 калорий
10 г Жир
14 г Углеводы
10 г Белок

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 170
% Дневная стоимость *
10 г 13%
Насыщенные жиры 6 г 28%
26 мг 9%
470 мг 20%
14 г 5%
Пищевые волокна 6 г 20%
Всего сахаров 4 г
10 г
Витамин С 3 мг 17%
Кальций 350 мг 27%
Железо 3 мг 17%
Калий 542 мг 12%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Это блюдо из шпината со сливками легко приготовить из замороженного шпината. Он имеет гладкую, бархатистую текстуру благодаря простому белому соусу, приправленному сыром пармезан, небольшим количеством чеснока и нотками мускатного ореха. Это блюдо, на приготовление которого уходит около 20 минут, станет идеальным дополнением к ужину в напряженный вечер, будь то жареный цыпленок, стейк на гриле или запеченная рыба.Шпинат со сливками — также отличный способ обеспечить себе и вашей семье здоровую и вкусную зелень.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот крем-шпинат с пармезаном. Рецепт «Объединимся»

Как приготовить замороженный шпинат до совершенства

Ни для кого не секрет, что дипломированные диетологи любят замороженные овощи — они, по сути, единственный ингредиент, который они всегда хранят в своей морозильной камере. А что касается некоторых из лучших замороженных овощей в мире, вы действительно не можете превзойти проверенный и проверенный продукт — замороженный шпинат.

«У меня всегда есть по крайней мере несколько упаковок замороженного шпината и мой морозильник, потому что они удобны и часто дешевле, чем свежие, — говорит Шарлотта Мартин, RDN, CPT. — В качестве дополнительного бонуса они служат намного дольше, чем эти свежие пакеты. «, — говорит она.

Кроме того, замороженный шпинат богат питательными веществами, и его может быть даже больше, чем в свежем, — так что вы получаете максимум питательная ценность вашего доллара. «Шпинат богат питательными веществами, борющимися с болезнями, такими как антиоксидантные витамины A и C.Это также хороший источник кальция для вегетарианцев и веганов », — говорит Мартин. По ее словам, из-за процесса замораживания в нем может содержаться больше витамина С, чем в свежем шпинате, который лежит на полке (а затем в вашем холодильнике) в течение нескольких дней. Так что держите его рядом с замороженным рисом с цветной капустой и кусочками брокколи.

Однако замороженный шпинат может показаться более сложной задачей, чем с другими замороженными продуктами. Его часто замораживают большими блоками, поэтому в будние дни, когда вы готовите только для одного, его пугает.Плюс, что ты вообще с этим делаешь? Не похоже, что из этого действительно можно сделать салат … не так ли? Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить замороженный шпинат.

Истории по теме

Как приготовить замороженный шпинат для приготовления

Во-первых, у вас есть два варианта покупки замороженного шпината: блоки или пакеты. (Аппетитно, правда?)

Каждый формат имеет свои преимущества. «Я обычно покупаю замороженный шпинат в пакетах вместо блоков, — говорит Мартин. — Шпинат в пакетах уже разбит на куски, поэтому его легче использовать для одноразовых блюд.Я могу взять то, что мне нужно из пакета, закрыть его и положить обратно в морозильную камеру на потом ».

С другой стороны, блоки шпината лучше, если вы готовите больше еды (приготовление еды, кто угодно ?). «Если у вас есть более мелкие блоки, попробуйте использовать один рецепт, который может растянуться на несколько дней. Таким образом, вы можете разморозить все сразу, что намного менее беспорядочно, чем пытаться разбить или измельчить «замороженный блок», — говорит Келли Джонс, RD

При работе с блоком шпината дайте ему разморозиться перед использованием, а затем порежьте его, когда он больше не заморожен.«Я рекомендую вынуть из упаковки и разморозить несколько часов перед использованием в посуде в холодильнике. Как вариант, вы можете разморозить в микроволновой печи за 30 секунд, прежде чем сломаете ее », — говорит Джонс. После размораживания Мартин добавляет, что вы должны выжать излишки жидкости бумажными полотенцами, марлей или тонким чистым полотенцем для посуды. Затем его можно использовать практически в любом блюде по вашему выбору.

Поняли? Потрясающие. Вот советы Джонса и Мартина о том, как израсходовать запасы замороженного шпината.

Ищете другие отличные замороженные продукты? Это лучший выбор RD:

Как приготовить замороженный шпинат, 4 способа:

1. Добавьте его в блюда из яиц

«Если я покупаю кусок шпината, я обычно добавляю его. к запеканке или пирогу с заварным кремом », — говорит Мартин. Она неравнодушна к своему рецепту со шпинатом и заварным кремом фета, в котором для приготовления корочки используется сладкий картофель вместо пшеничной муки. После размораживания и выдавливания жидкости из замороженного шпината смешайте его с взбитыми яйцами и сыром, затем вылейте яичную смесь в корку сладкого картофеля и запекайте.

«Я также часто размораживаю замороженный шпинат для приготовления омлетов или кексов с фриттатой», — добавляет Джонс. Опять же, перед использованием разморозьте и процедите лишнюю жидкость из замороженного шпината.

2. Смесь или сок

«Я также люблю использовать замороженный шпинат в своих утренних коктейлях, — говорит Мартин. — Я покупаю пакет замороженного шпината и просто вынимаю полстакана)». Затем добавляю немного белка. , хорошие жиры и клетчатка, например, из другой зелени и фруктов, орехового масла или семян, а также немного протеинового порошка.(Вот ваше простое руководство по приготовлению здорового смузи.)

3. Используйте его для увеличения объема супа и перца чили

Вы также можете использовать замороженный шпинат для дополнительной зелени и клетчатки в миске супа или перца чили. «Мне нравится иметь под рукой замороженный шпинат для улучшения рецептов в кладовой или просто добавлять зелень в базовую еду в будние дни», — говорит Джонс. «Для некоторых рецептов, таких как супы или перец чили, вы можете просто добавить сразу весь блок. Мой острый сладкий картофельный перец чили включает две чашки (количество в одном блоке), которые добавляются в конце независимо от того, готовите ли вы на плите или в мультиварке », — говорит она.

4. Добавьте его в пасту или пиццу

Наслаждайтесь углеводами, избегая «бежевой диеты», добавляя немного замороженного шпината для цвета и питания. «Замечательно сбалансировать простую пасту или пиццу», — говорит Джонс. Сочетайте с курицей в пасте или добавляйте ее в корочку из цветной капусты с соусом, сыром и другими овощами, такими как грибы, брокколи или болгарский перец.

Ищете другие способы готовить из имеющихся запасов? Вот масса различных способов употребления риса, чечевицы и нута.

Лучший рецепт шпината со сливками за 20 минут

Этот рецепт с рейтингом 5 звезд для моего любимого стейк-хауса, экстра сливочный, Шпинат со сливками Рецепт так просто приготовить всего за 20 минут. Это проверенный и верный семейный любимец, и я гарантирую, что он вам понравится!

Если вы ищете рецепты овощных гарниров, обратите внимание на эти любимые читатели: жареные с чесноком помидоры черри, запеченные в сливках брюссельскую капусту, пюре из цветной капусты и авокадо, фаршированные капрезе.

Рецепт со шпинатом со сливками

Шпинат со сливками состоит из двух основных компонентов: сливок и шпината. Однако есть много разных способов сделать это. Если вы будете следовать этому рецепту, у вас получится восхитительный сливочный густой шпинат со сливками в стиле стейк-хаус. В качестве бонуса, это еще и низкоуглеводный гарнир, на всякий случай, если вы следите за своими углеводами.

Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт шпината со сливками. Нет, серьезно, он был очень хорошо протестирован и получил множество 5-звездочных отзывов от очень умных людей, мои дорогие читатели.

Я действительно приготовил этот рецепт для группы из 50+ человек, и меня попросили рецепт. Все они клялись, что это лучший рецепт, который у них когда-либо был, и для меня было честью раздать рецепт! Именно тогда я узнал, что мне нужно было выложить этот рецепт на сайт, чтобы вы тоже могли насладиться им!

Необходимые ингредиенты

  • замороженный нарезанный шпинат
  • масло сливочное
  • лук желтый
  • чеснок
  • сливочный сыр
  • сливки жирные (или пополам)
  • тертый сыр моцарелла
  • тертый сыр пармезан
  • соль и перец

Да, я знаю, что некоторые из вас сейчас коснутся меня, но я настоятельно рекомендую замороженный шпинат вместо свежего шпината для этого конкретного рецепта шпината со сливками! Ты думаешь я сошел с ума? Что ж, возможно, но я прав насчет того, какой шпинат использовать!

Если вы используете свежий шпинат, его нужно готовить на пару или тушить до тех пор, пока он не приобретет текстуру вареного и размороженного шпината.Это требует партии и свежего шпината, чтобы получить достаточно шпината, чтобы приготовить этот стиль рецепта шпината со сливками. Бонус: свежезамороженный шпинат действительно прост в использовании, экономичен и позволяет быстро получить этот рецепт гарнира на столе за 20 минут или меньше! Я обещаю, что вы не узнаете, что он когда-либо был заморожен, как только откусите от готового рецепта!

Как приготовить шпинат со сливками

Этот рецепт невероятно прост в приготовлении: с использованием замороженного шпината он готов всего за 20 минут!

  1. Приготовьте замороженный шпинат в микроволновой печи и отожмите лишнюю воду.
  2. Обжарьте на сливочном масле лук и чеснок. Добавить сливочный сыр и варить, помешивая, до плавления.
  3. Добавьте жирные сливки и готовьте 2 минуты.
  4. Добавить сыр моцарелла, сыр пармезан, соль и перец. Перемешайте до однородности.
  5. Добавьте приготовленный шпинат в сливочный соус и готовьте несколько минут, чтобы разогреть шпинат. Тогда подавайте горячим!

Предложения по обслуживанию

Шпинат со сливками — отличный гарнир, который часто подают с жареными стейками, ветчиной в горшочках или моим любимым рецептом моего любимого рецепта запеченной курицы.Известно, что мой муж даже ел остатки, разогретые с чипсами из тортильи.

Кето гарнир

Этот рецепт шпината со сливками — отличный кето-гарнир, одобренный для кето-диеты, с чистыми углеводами 4 грамма. Если вы слишком ограничены в потреблении углеводов, можно также нарезать нарезанный лук. Я не рекомендую его на основе вкуса, но поймите это, если вы действительно пытаетесь строго придерживаться своей диеты.

Если вас беспокоят углеводы в луке и вы хотите удалить лук, я рекомендую использовать сушеный лук, чтобы вернуть часть этого аромата.Начните с 1 столовой ложки сушеного лука, затем попробуйте и добавьте еще по мере необходимости!

Make Ahead? Подходит для морозильной камеры?

Да и да! Этот крем-шпинат — отличный гарнир. Вы можете приготовить его за пару дней до этого, а затем снова разогреть на плите или в микроволновой печи, пока не прогреется. Вы не потеряете ни вкуса, ни текстуры, если поместите его в холодильник или заморозите в герметичном контейнере.

Freezer Friendly : Заморозьте шпинат со сливками в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.Я люблю использовать пакеты с застежкой-молнией, удобные для замораживания. Честно говоря, я обычно делаю тройную порцию, когда делаю этот шпинат со сливками, а потом замораживаю все остатки для легкого ужина. Чтобы разморозить, можно сразу пойти из морозилки в микроволновую печь. Используйте миску, подходящую для микроволновой печи, с добавлением столовой ложки воды, нагревайте с 60-секундными интервалами и часто помешивайте. Или вы также можете вынуть его из морозильной камеры и поместить в холодильник для размораживания за 24 часа до этого. Затем разогрейте на плите или в микроволновой печи!

Советы по приготовлению лучшего шпината со сливками

  • Используйте замороженный шпинат, чтобы получить мягкий вкус стейк-хауса со сливками из шпината! Просто поверь мне!
  • Не пропускайте лук и чеснок.Они добавляют тонны аромата и действительно делают этот кето-гарнир сияющим.
  • СЫР. В этом рецепте используется сыр моцарелла и сыр пармезан, чтобы повысить уровень сливок и придать им идеальную текстуру, которую вы видите на фотографиях. Два сыра не только улучшают текстуру, но и придают великолепный аромат.
  • Наконец, соль и перец. Шпинат со сливками — это простое блюдо из простых ингредиентов. Прежде чем подавать его на стол, обязательно попробуйте его и при необходимости дайте немного больше соли и перца!

Этот рецепт сливочного шпината очень сливочный, полный аромата, и его приготовление занимает всего 20 минут.Аллилуйя! Это точно так же, как шпинат со сливками, который подают в модном стейк-хаусе старой школы, и он невероятно вкусный. Бонус: это кето-гарнир с низким содержанием углеводов и без глютена!

Выход: 8 порций

Лучший рецепт шпината со сливками

Этот 5-звездочный рецепт моего любимого стейк-хауса, экстра сливочный рецепт со сливочным шпинатом, настолько прост, чтобы его приготовить всего за 20 минут. Это проверенный и верный семейный любимец, и я гарантирую, что он вам понравится!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
15 минут

Общее время
20 минут

Состав

  • 3 пакета (10 унций) замороженного нарезанного шпината
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 6 крупных измельченных зубчиков чеснока
  • 4 унции сливочного сыра
  • 1 чашка жирных сливок
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Приготовьте шпинат в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.Удалите излишки воды (осторожно отожмите марлевой салфеткой, кухонным полотенцем или дуршлагом) и отложите.
  2. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавить лук и обжарить до полупрозрачности.
  3. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавить сливочный сыр и варить, помешивая, до плавления.
  4. Добавьте жирные сливки и готовьте 2 минуты. Добавьте сыр моцарелла, сыр пармезан, соль и перец. Перемешайте до однородности.
  5. Добавьте шпинат в сливочный соус и готовьте еще минуту, чтобы разогреть шпинат.
  6. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Остатки отлично разогреваются, и вы также можете их заморозить!

Информация о пищевой ценности:
Выход:

8 порций

Размер порции:

1 порция

Количество на приём:
Калорийность: 249 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 68 мг Натрий: 315 мг Углеводы: 5 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 7 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Как заменить свежий шпинат замороженным

Как заменить замороженный шпинат свежим шпинатом! Или простой способ обжарить шпинат в качестве легкого гарнира.

Несколько рецептов, которые я недавно попробовал, требуют замороженного шпината.

Я люблю шпинат, но у меня возникают проблемы с получением ароматных блюд, когда я использую замороженный шпинат.

Например, я собираюсь обвинить замороженный шпинат в провале «здорового шпинатного артишокового соуса», который выглядел и не имел ничего такого, как положено вкусу соуса.

(Неважно, что я использовал вдвое больше шпината, чем собирался, и в нем не было добавлено никакого жира / вкусности. #Learning)

Это было до того, как я начал серию неудачных рецептов, поэтому у меня, к сожалению, нет фотографических свидетельств.

Я начал думать, что мне следует вообще избегать рецептов, требующих замороженного шпината, когда я понял, что заменить его свежими листьями шпината не должно быть так сложно!

Очевидно, что замороженный шпинат немного проще использовать, чем готовить свежий.Но если вы готовы сделать дополнительный шаг, ваши вкусовые рецепторы могут вас поблагодарить. Замороженный шпинат обычно варят или бланшируют, но я использую метод обжаривания.

Если вы когда-либо раньше обжаривали шпинат, вы, вероятно, слышали, что он готовит много . Вот с чего я начал (для примера, это 11 унций молодого шпината в 5-литровой сковороде

).

После нагревания 1 столовой ложки оливкового масла и обжаривания шпината в течение 5 минут у вас осталось вот что. Куда все это делось ?!

Если вы используете обжаренный шпинат в качестве гарнира, добавьте соль и перец, чеснок, масло, лимонный сок и / или другой ароматизатор.

Если вы используете его вместо замороженного, достаточно щепотки соли, прежде чем вы выдавите как можно больше оставшейся воды через дуршлаг.

Я видел разные преобразования, но насколько я понимаю, упаковка замороженного шпината на 10 унций эквивалентна 1 и 1/2 чашкам после слива, что примерно соответствует тому, что вы можете получить, приготовив 1 фунт свежего шпината.

1 фунт свежего шпината (готовится до 1,5 стакана без жидкости) = 10 унций замороженной упаковки

На фотографиях выше я использовал всего 2/3 фунта (11 унций), которые уже достаточно хорошо наполнили мою кастрюлю.Если у вас не получается уместить весь шпинат в кастрюлю, обжарьте немного шпината в течение минуты, а затем добавьте остальные.

Время приготовления
5 минут

Общее время
5 минут

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла (или воды, если необходимо избегать масла)
  • 450 г свежих листьев молодого шпината (16 унций)

Инструкции

  1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне в течение 1 минуты.Добавить свежие листья шпината и варить 3-4 минуты. (Если вы используете воду вместо масла, не нужно сначала нагревать воду.)
  2. Слейте лишнюю воду / масло из шпината с помощью дуршлага.
  3. У вас останется около 1 с половиной стакана вареного шпината, который вы можете заменить в рецепте на 10 унций замороженного шпината. Наслаждаться!

Банкноты

* Для наглядности в изображениях, которые я использовал в этой публикации, используется 1 упаковка (11 унций) свежих листьев молодого шпината, а не 1 фунт эквивалента в этом рецепте.Если у вас возникли проблемы с помещением всего шпината в одну 5-литровую кастрюлю, приготовьте немного шпината в течение минуты, прежде чем добавить остальной.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:

1

Количество на приём:

Калории: 224 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 0 мг Натрий: 318 мг Углеводы: 17 г Волокно: 11 г Сахар: 2 г Белки: 13 г

Информация о питании рассчитывается автоматически онлайн-инструментом Nutritionix.Это не всегда точно. Пожалуйста, используйте свои собственные инструменты, чтобы проверить, полагаетесь ли вы на эту информацию.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел увидеть! Отметьте @trialandeater в Instagram и хэштег #trialandeater.

Возможно, вы захотите использовать этот рецепт для этих рулетов со шпинатом из фило!

Making the Basics: замороженный нарезанный шпинат

Замороженный нарезанный шпинат может быть, а может и не быть основным продуктом на вашей кухне, но, безусловно, для меня.Нам очень нравится шпинат в нашем доме, как сырой, так и приготовленный, поэтому мы, как правило, изучаем довольно много шпината и многие рецепты, которые я называю замороженным нарезанным шпинатом. В отличие от некоторых других моих постов в серии Making the Basics, я делаю свой замороженный нарезанный шпинат, чтобы не экономить на упаковочных материалах (потому что я думаю, что в конечном итоге они примерно равны), чтобы точно знать, что в нем (шпинат), или потому что он на вкус намного лучше (опять же, это просто шпинат). В этом случае я делаю это в первую очередь, чтобы не тратить впустую шпинат, который вот-вот выкинут.Я покупаю шпинат в больших количествах, и мы обычно добавляем его в салаты, смузи, пиццу и многое другое. Но иногда у нас бывает одна из тех недель, когда обеды не готовятся, дела идут не по плану, и внезапно у меня появляется огромное количество шпината, которое может испортиться. Тогда я решаю уделить 10-15 минут, чтобы не тратить их зря. Если это помогает избежать покупки еще пары вещей в продуктовом магазине, я считаю это плюсом. Это действительно просто. Смотри и учись!

Я начинаю с того, что помещаю шпинат в дуршлаг (желательно тот, который не будет вдвое меньше объема шпината, который вы используете … Думаю, мне нужен дуршлаг побольше.) Листья слегка ополаскиваю.

Затем я перекладываю шпинат в машину для центрифугирования салатов, чтобы удалить излишки воды, пока на листьях не прилипнет всего несколько капель.

Теперь поместите шпинат в большую кастрюлю или голландскую духовку на средний или сильный огонь. Накройте крышкой и дайте вариться, пока листья не начнут увядать, примерно 3-5 минут. Как только начнется увядание, перемешайте листья, чтобы они все сварились.

Как только все листья достаточно увядут, снимите с огня и верните шпинат в дуршлаг.Чтобы остановить приготовление, промойте холодной водой. Прежде чем продолжить, подождите, пока шпинат достаточно остынет, чтобы его можно было брать с собой. Затем возьмите шпинат по горсти и выжмите как можно больше лишней воды. *

Переложите высушенный шпинат на разделочную доску и крупно нарежьте.

Поместите нарезанный шпинат в герметичный контейнер и поставьте его в морозильную камеру. Вуаля! Готово!

Я измерил количество своего самодельного метода по сравнению с типичной упаковкой из магазина по объему и по весу. Чтобы получить количество, подобное тому, которое содержится в магазинной упаковке на 9 унций, вы должны начать с 11-12 унций свежих листьев молодого шпината . **

* Я понимаю, что купленный в магазине замороженный шпинат обычно замораживают перед тем, как слить лишнюю воду. Тем не менее, я никогда не замечал разницы в качестве или вкусе, поэтому я предпочитаю делать это заранее, чтобы свести к минимуму работу позже, когда я действительно использую шпинат.
** Я обычно храню замороженный шпинат в большом пакете или контейнере и просто беру кусок, когда это необходимо. Количество, требуемое в большинстве рецептов, эквивалентно примерно 5 унциям высушенного замороженного шпината или примерно 2/3 стакана по объему.

Рецепт гарнира из шпината от Сары

Здравствуйте, я автор этого рецепта. Пожалуйста, не используйте: измельченный чеснок или жирные сливки. Это блюдо из шпината по-домашнему, которое можно есть с мясным рулетом или чем-то подобным. Шпинат нуждается в более сильном вкусе молотых специй. Он будет пресным со свежим чесноком.Это не итальянский чесночный шпинат и не изысканное блюдо. Я собрал его для чего-нибудь быстрого на будний вечер или чтобы научить детей или мужей, которые обычно не едят шпинат, полюбить его. Спасибо!

Я обычно не сбиваюсь с пути со шпинатом, так как мой сын не любит слишком много со шпинатом. Но я хотел попробовать это, поэтому рискнул. Я думал, что это действительно хорошо. Мой сын ткнул в него и скулил о том, почему я возился с его шпинатом, наконец, убедил его попробовать, и ему это понравилось.В итоге он съел 3 порции и соскреб миску с остатками 🙂 Люблю, когда это происходит. Хорошо, что удвоил рецепт! Обязательно сделаю это снова.

Этот рецепт — быстрый и простой (и при этом полезный) способ придать вкус шпината прекрасному вкусу. Мне понравилось, потому что у него тонкий сливочный вкус и текстура с достаточным количеством приправ, которые не портят вкус самого шпината. Было очень приятно с хорошо приправленной курицей-гриль, которую мы ели, и было тоже хорошо, потому что она не конкурировала с основным входом, она ее дополняла.Я знаю, что буду делать это часто. Спасибо, Сара!

Это не могло быть проще, и это было вкусно! У меня не было взбитого масла, поэтому я использовал обычное сливочное масло. Еще я использовал целый мешок шпината, который был у меня под рукой. Я немного нарезал его и просто бросил в кастрюлю (не нужно кипятить), когда соус загустел, и он получился идеальным. В остальном по рецепту — около 5 мин. от начала и до конца! Я сделаю это снова и буду использовать свежий шпинат.

Это было действительно хорошо.Придерживайтесь рецепта! Тебе понравится. В этот вечер было очень хорошо с стейком и картофелем с гребешками. Используйте приправы из рецепта. Я использовал цельное молоко и масло. Я все это съел.

Очень просто! Все было съедено … не осталось ни капли шпината. Я не мог в это поверить. Не нужно было ничего менять. Превосходный гарнир для куриной грудки в панировке с пармезаном.

Хотел бы я дать ему 3,5 звезды. Возможно, лучше было бы смешать обжаренный в сливках чеснок и тертый перец.Можно также добавить хлопья красного перца.

Очень вкусно! Я использовал 2 зубчика свежего измельченного чеснока, щепотку мускатного ореха и дополнительное молоко, чтобы сделать его более соусным.

Мне понравился этот аппетитный гарнир. Быстро и просто сделать, следуя простым инструкциям. Сверху обжаренный нарезанный миндаль для текстуры. Под рукой были только жирные сливки, которые делали его красивым и богатым, но с добавлением жира / калорий. Это блюдо было хорошо встречено. Спасибо Сара

Как заморозить шпинат (можно ли заморозить шпинат? Да!) — Unsophisticook

Если вы хотите научиться , как заморозить шпинат (без бланширования), вы попали в нужное место … Да, вы МОЖЕТЕ заморозить свежие листья шпината! И это НАСТОЛЬКО просто — и это здорово, потому что замораживание шпината — отличный способ минимизировать отходы продуктов.

Можно ли заморозить шпинат? Спойлер: Да!

Шпинат — один из тех универсальных продуктов питания, которые я люблю всегда иметь под рукой. Поэтому мы обычно покупаем в Costco по крайней мере одну очень большую банку органического шпината каждую неделю. При цене около 3,89 доллара за фунт свежего шпината это отличная цена . Это , ЕСЛИ , вы можете использовать столько шпината за неделю.

А между салатами и подбрасыванием горстей в другие блюда (я называю этот «хитрый» шпинат) мы делаем в большинстве недель … Но время от времени мы либо получаем партию, которая быстро портится, либо просто не используем ее в наших нормальный темп.

После того, как за годы выбросил больше, чем несколько кадок с вялым, слизистым шпинатом, который уже не был лучшим, я решил, что было лучше, чем . Итак, некоторое время назад я решил напечатать «Можно ли заморозить листья шпината?» в строку поиска Pinterest, и обнаружил, что, ДА, вы МОЖЕТЕ заморозить шпинат!

Кто знал?!? Я имею в виду, в то время я явно не … И я подумал, что, может быть, есть некоторые из вас, которые тоже хотели бы знать, как насчет заморозки шпината.ЛЕГКИЙ и беспроблемный способ, конечно же — без побледнения и беспорядка.

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС, СДЕЛАЙТЕ ПОЗЖЕ! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ.
, КОГДА ВЫ В ЭТОМ, ДАВАЙТЕ ДРУЗЬЯМИ! ПОДПИСАТЬСЯ НА ПИНТЕРЕСТ ДЛЯ БОЛЕЕ ПРОСТОГО РЕЦЕПТА.

Что нужно знать перед замораживанием шпината

Прежде чем я расскажу вам о замораживании свежего шпината, вам следует знать одну важную вещь … Просто убедитесь, что я установил некоторые ожидания (и, возможно, это само собой разумеется), но не ожидайте, что замороженный шпинат разморозите и съедите его в салате. .Замораживание шпината разрушает клеточные стенки, поэтому при оттаивании он БУДЕТ увядать и становиться водянистым.

БОЛЬШОЙ СДЕЛКИ НЕТ! Не волнуйтесь, замороженный шпинат можно использовать разными способами. Консистенция и текстура имеют меньшее значение в приготовленных или смешанных рецептах, поэтому лучше придерживаться таких блюд.

Просто возьмите необходимое количество прямо из морозильной камеры, когда добавляете его в смузи. Или, если в вашем рецепте используется размороженный шпинат (как в этой творческой запеканке с фрикадельками), поместите его в дуршлаг и промойте под холодной водой.Замороженный шпинат также хорошо подходит для приготовления супов или бульона, жаркого, соусов, пирога с заварным кремом и пасты.

Шпинат — один из моих любимых ускорителей питания! Я обильно добавляю его в мясо тако, мясные соусы для пасты, салаты из макарон и многое другое. И я всегда за большую горсть смузи.

Как заморозить свежий шпинат

Теперь, когда мы разобрались с этим, вот быстрый и грязный способ заморозить листья шпината. По сути, есть два метода, которые мне нравятся, и первый из них мой любимый, потому что он совершенно простой и беспроблемный!

Заморозка целых листьев шпината (мой любимый метод)

Заморозить целые листья шпината — проще простого! Просто выберите любые неприглядные листья, поместите свежие листья шпината в пакет для заморозки Ziploc, выдавите как можно больше воздуха и поместите его в морозильную камеру.Нет ничего проще!

Замораживание пюре из шпината (немного больше очищающего)

Вы также можете сделать пюре из шпината и заморозить его. Я почти всегда использую метод целых листьев, но это отличный вариант, если вы уверены, что будете использовать его в смузи. Просто добавьте весь шпинат в блендер и добавьте столько воды, чтобы блендер заработал. Заморозьте пюре в пакетах для заморозки Ziploc (опять же, выжмите воздух), в лотках для кубиков льда или контейнерах для детского питания.

В любом случае вам НЕ нужно бланшировать шпинат, если вы планируете использовать шпинат в морозильной камере в течение шести месяцев.На самом деле, я даже не собираюсь вдаваться в подробности о его бланшировании, потому что 1) это своего рода боль и 2) любые овощи, оставшиеся в моем морозильнике на срок более 6 месяцев, похоже, обожжены морозом, независимо от того, насколько хорошо я их готовлю.

Кроме того, если вы хотите сохранить свежесобранный шпинат в вашем саду или на фермерском рынке, хорошо вымойте и высушите его перед замораживанием. Но если вы используете пакеты с тройной стиркой или раскладушки из продуктового магазина, то все в порядке.

НАЖМИТЕ СЕЙЧАС! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ДОБАВИТЬ Учебник по замораживанию шпината на своей кухонной доске на пинтересте!

Состав

Принадлежности (выберите одно)

Инструкции

    Если вы хотите сохранить шпинат, только что собранный в вашем саду или на фермерском рынке, хорошо вымойте и высушите его перед замораживанием.Но если вы используете пакеты с тройной стиркой или раскладушки из продуктового магазина, то все в порядке.

    Заморозка целых листьев шпината (мой любимый метод)

    Заморозка целых листьев шпината — это просто ветер! Просто выберите любые неприглядные листья, поместите свежие листья шпината в пакет для заморозки Ziploc, выдавите как можно больше воздуха и поместите его в морозильную камеру. Нет ничего проще!

    Замораживание пюре из шпината (немного больше очистки)

    Вы также можете сделать пюре из шпината и заморозить его.Я почти всегда использую метод целых листьев, но это отличный вариант, если вы уверены, что будете использовать его в смузи. Просто добавьте весь шпинат в блендер и добавьте столько воды, чтобы блендер заработал. Заморозьте пюре в пакетах для заморозки Ziploc (опять же, выжмите воздух), в лотках для кубиков льда или контейнерах для детского питания.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon.com Services LLC и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 3.5
Размер порции: 1 порция

Количество на приём:
Калории: 25 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 8 мг Углеводы: 3 г Волокно: 2 г Сахар: 0 г Белки: 2 г

Насколько вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #unsophisticook!

Вкусные рецепты со шпинатом

С годами я обнаружил, что «хитрый» шпинат — один из ЛУЧШИХ способов заставить моих детей есть больше зелени.Если я уже размешал его в блюдо, вряд ли они потратят много времени и усилий, пытаясь его выбрать. Фактически, они часто даже не замечают этого на данном этапе.

Если вы любите добавлять в рецепты больше питательных веществ, добавляя шпинат, вот несколько вкусных блюд, которые вы можете попробовать !

Вы когда-нибудь замораживали шпинат? Если да, то какие ваши любимые способы использования ?

Мне бы хотелось увидеть, как получается из вашего замороженного шпината … Отметьте меня @Unsophisticook в Instagram или используйте хэштег #Unsophisticook, чтобы я мог это проверить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.