Салаты без майонеза на праздничный стол: 10 крутых салатов без майонеза

Салаты на праздничный стол без майонеза: пара свежих идей • Жизнь

Я неоднократно говорила, что закуски «делают» праздничный стол, а закуски — это в первую очередь салаты, и хоть я традиционно отдаю на Новый год дань салату «Оливье», я с не меньшим удовольствием отдаю дань любви к чему-то новенькому.

Задумывая снять салаты на праздничный стол без майонеза, я точно знала, что хочу чего-нибудь эдакого. Не сметаны с горчицей в качестве альтернативы майонезу, нет. Хоть я и не против, если что… Но покупки в магазине сами подтолкнули меня к рецептам, которые я точно буду повторять!

Готовясь к съемке видео, я долго не могла решить, что же я буду снимать. В итоге в магазине мой взгляд зацепился за дивно красивую пекинскую капусту, тунца в масле по акции (это был знак свыше!), как-то импульсивно ухваченный адыгейский сыр, а дома в лоточке лежала пару дней назад отваренная свекла…

Что ж. С таким набором уже можно поработать!

Итак, первый салат — это вдохновение фиолетовой пекинской капустой и ее кружевными листочками. К ней в компанию я выбрала мандарины, курицу и заправку с азиатским характером. Отличное сочетание цветов, прекрасное сочетание вкусов! Кстати, как раз покажу вам, как готовить идеально сочное куриное филе!

Если сочетание вкусов в первом салате покажется вам дичью (хотя мне кажется, вряд ли…), второй — для более «зажатых традиционалистов»: его вкус менее яркий, но насыщенный, и сочетание тунца, свеклы и огурца — это очень безопасно с точки зрения того, если нужно угодить всем.

Салаты без майонеза: видео

---

Хочу напомнить про кое-какие полезные рецепты на сайте:

---

Отдельно хочется сказать про курочку, раз я упомянула про сочность.

Ничто — никакие маринования и соусы… Ничто не делает мясо таким сочным, как то, когда вы готовите его правильно, а правильно — это не слишком долго (я не имею в виду сейчас блюда соу-кук и т. д.). Быстрая обжарка, отдых в фольге — и это рай.

«Замариновать на ночь» — не аксиома. Нет, я совсем не против маринадов. Да, некоторые ингредиенты в маринадах действительно помогают мясу быть мягче, другие — чисто для вкуса (и оставляют мариноваться, чтобы этот вкус просто проник в мясо). Но если мясо переготовлено, то оно уже не будет таким сочным и нежным, как было.

Итого: когда вас поджимает время, адски хочется есть, имеется куриное филе, то берите его, солите-перчите, жарьте по 3 минутки на сильном огне, и просто подержите в фольге на отдыхе. Это просто, и это работает.

---

Салат с курицей и мандаринами

• 0,25 кочана пекинской капусты
• 1 куриное филе
• 4 мандарина
• 4-5 веточек петрушки
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 корешок имбиря
• соль, перец
• кунжут

• Сперва нужно приготовить куриное филе. Посолите и поперчите его с обеих сторон, а затем хорошенько раскалите сковороду, влейте на нее немного растительного масла и обжаривайте филе по 3 минуты с обеих сторон под крышкой на сильном огне.

• После обжарки переложите куриное филе на кусочек фольги, заверните его и пускай отдохнет, пока будем заниматься остальными ингредиентами.

• Займемся заправкой. На мелкой терке натрите имбирь. Переложите имбирь в небольшое сито, установите сито на баночку и хорошенько отожмите в нее имбирный сок.

• К имбирному соку влейте лимонный, соевый соус и 3 ст. л. растительного масла. Добавьте немного соли и перца.

• Баночку закройте крышкой и хорошенько потрусите, чтобы образовалась эмульсия.

• Крупно нарежьте пекинскую капусту. Мелко порубите петрушку.

• Тщательно очистите мандарины. Разделите каждый мандарина на 2-3 части, а затем разрежьте каждую часть на 3 пластины.

• Нарежьте филе тонкими пластинами.

• Смешайте капусту, петрушку, курицу и мандарины. Влейте в салат имбирно-соевую заправку и деликатно перемешайте салат.

• Завершающий штрих – немного кунжута перед подачей.

Салат с тунцом, овощами и сырной заправкой

• 2 б. тунца в масле
• 1 свекла 350 г
• 1 огурец 300 г
• 150 г адыгейского сыра
• 150 г греческого йогурта или сметаны 15%
• 1 ч. л. орегано
• 0,5 ч. л. сушеного чеснока
• соль, перец

• Первым делом приготовим заправку, чтобы она настоялась. Разомните вилкой адыгейский сыр. К сыру добавьте чеснок, орегано, соль и перец.

• Добавьте в заправку греческий йогурт и хорошенько вымешайте соус.

• Теперь откройте баночки с тунцом и откиньте его на сито. Добавьте в заправку 4-5 ст. л. масла от тунца, перемешайте.

• Сами ломтики тунца разомните вилкой.

• Огурец разрежьте на пластины, затем соломкой, и после – небольшими кусочками размером миллиметров 5.

• Таким же образом нарежьте и свеклу.

• Салат соберите послойно: свекла, соус, тунец, соус, огурцы.

Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!

Салаты без майонеза рецепт — как приготовить салат без майонеза рецепт — УНИАН

Легкие, с интересным вкусом салаты станут настоящей находкой для тех, кто следит за своей фигурой.

Салаты без майонеза лучшие рецепты / фото ua.depositphotos.com

Изысканные салаты без майонеза отлично подойдут как на каждый день, так и с достоинством смогут украсить праздничный стол.

Читайте такжеПростые и вкусные салаты – как приготовить

Их можно заправить йогуртом, сметаной, оливковым или кунжутным маслом. А если добавить еще и горчицу, сок лимона или чеснок, то вкусовые сочетания заиграют совершенно необыкновенными красками.

Легкие, вкусные и простые в приготовлении салаты без майонеза, к тому же без вредных для фигуры составляющих. Они станут палочкой-выручалочкой для тех, кто хочет сохранить стройность.

Салат с пекинской капустой и грушей

• Копченая курица – 300 г
• Пекинская капуста – 300 г
• Груши – 100 г
• Грецкие орехи – 50 г
• Растительное масло – 60 мл
• Горчица зернистая – 10 г
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

От пекинской капусты отделяем зеленую часть с листочками. Нежные зеленые листочки мелко шинкуем. Чем тоньше получится нарезка, тем нежнее и красивее будет салат.

Для приготовления салата используем куриную грудку. Снимаем с нее кожу и нарезаем мясо тонкой соломкой. В глубокой миске соединяем нарезанную капусту и курицу.

Груша должна быть спелой и сладкой, и при нарезке должна держать форму и не разваливаться. Кожуру не очищать. Очистить грушу от семечек и сердцевины, нарезать соломкой и отправить в салат.

Перетереть орехи между ладонями, чтобы избавиться от лишней шелухи. Разломать орешки, чтобы немного их измельчить, и добавить в салат. При желании добавить соль. Размешать все составляющие и приступаем к приготовлению заправки.

В глубокой тарелке соединяем черный молотый перец, французскую горчицу в зернах, растительное масло и перемешиваем до однородности. Отправляем заправку в практически готовый салат и перемешиваем, чтобы она попала во все уголки и пропитала каждый листочек.

Салат с курицей без майонеза

• Курица отварная – 70 г
• Яйца – 1 шт.
• Редис – 1-2 шт.
• Салат-латук – несколько листиков
• Петрушка – веточка
• Укроп – веточка
• Маслины – 2 шт.
• Огурцы – 0,5 шт.
• Помидоры – 0,5 шт.
• Кунжут – 10 г

Для заправки

• Горчица – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Бальзамический уксус – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Куриное мясо нарезать, яйца почистить и разрезать четвертушками. Помидоры нарезать ломтиками, огурцы – полосками, редис – соломкой.

Приготовить заправку, аккуратно смешав все ингредиенты.

На широкое блюдо выложить чистые листья салата, выложить мясо, овощи, яйца, маслины. Порвать чистую зелень руками и выложить сверху. Сбрызнуть приготовленной заправкой и посыпать кунжутом.

Салат «Нисуаз» с тунцом

• Тунец консервированный – 1 банка
• Анчоусы – 6 шт.
• Маслины – 0,5 ст.
• Помидоры – 2 шт.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Салат-латук – 10 листиков
• Соль – по вкусу
• Базилик – 1 ч. л.

Для заправки

• Дижонская горчица – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика

Анчоусы и тунец достать из баночек, слить жидкость с маслин, промыть салатные листья и помидоры, почистить чеснок.

Салатные листья порвать руками и выложить на тарелку, сверху – анчоусы и тунец.

Отварной картофель нарезать, выложить в тарелку поверх остальных ингредиентов. Нарезать помидоры, тоже красиво выложить в салат.

Рецепты салатов без майонеза / фото pinterest.es

Ломтиками нарезать вареные куриные яйца. Маслины нарезать в произвольной форме – кольцами, половинками, вдоль на 4 части и др. Выложить в центр салата.

Готовим заправку для салата. Чеснок выдавливаем через пресс. В оливковое масло добавить горчицу и чеснок, тщательно перемешать, добавить в салат, равномерно поливая все составляющие в тарелке (можно заправку подать отдельно).

Немного солить и посыпать сушеным базиликом. Вкусный салат готов к подаче на стол!

Салат из баклажанов и помидоров

• Помидор – 2-3 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Укроп (зелень) – 1 пучок
• Зубчик чеснока – 2 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу

Баклажан промыть и обсушить. Нарезать баклажан в миску ломтиками, посолить и оставить на 10 минут.

Читайте такжеАроматное и нежное ризотто: как приготовить вкусное блюдо

В другую миску нарезать крупными ломтиками помидоры и болгарский перец.

Баклажаны обжарить на сковороде с 3 ст. л. растительного масла 3-4 минуты до мягкости.

В миску добавить нарезанную полукольцами луковицу, мелко нашинкованный укроп, обжаренные баклажаны и 2 прессованных зубчика чеснока. Перемешать и посолить по вкусу.

Салат из баклажанов с помидорами готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Салаты без майонеза — рецепты с фото на Повар.ру (1333 рецепта салатов без майонеза)

Салат Цезарь с курицей и сухариками
4.

4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! …далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Салат «Суши»
4.2

На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно выложив салат послойно, дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится очень вкусное, изысканное и праздничное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

ПП салат с кальмаром
4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Салат с грибами и фасолью
4.4

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Фунчоза с овощами
4.5

Многие даже не догадываются о том, как приготовить фунчозу с овощами. Сегодня я расскажу вам, как осуществить эту затею, ведь рецепт окажется довольно легким. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 08.06.2017

Тыква по-корейски
4.2

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Легкий зимний салат
4.3

Салат заправлен сметаной, но ее можно заменить на растительное масло. В салате нет ни соли, ни сахара, на мой взгляд они не нужны, а вы ориентируйтесь на свой вкус. Приступим! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2019

ПП салат с авокадо
4.7

Гармоничный, вкусный и легкий салат к ужину! Авокадо с кислинкой лимона дополняется свежим огурцом и куриной грудкой. Всё это под вкусным свежим соусом! Вкусно будет всем без исключения. …далее

Добавил: Натали 22.01.2019

Салат «Цветочная поляна»
3.

4

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу… …далее

Добавил: Натали 27.06.2018

Салат с сырными шариками
5.0

Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 14.01.2019

Джяджик
4.7

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Салат «Магнолия»
4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат «Крымский»
4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Салат «Щетка» для похудения
4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Диетический салат «Огурец в йогурте»
4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Шалгам блюдо
5.0

Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. … далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Витаминный салат из свежих овощей
4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Морковно-кабачковая паста
4.6

Даже из обыкновенных моркови и кабачка можно приготовить неординарный по вкусу витаминный салат — морковно-кабачковую пасту. Секрет в очень вкусной заправке, в ее состав входит кунжутная паста тахини. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.09.2018

Салат «Киото»
5.

0

Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат с фасолью без майонеза
4.3

Очень вкусный и полезный салат, который можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Придется по душе всем вегетарианцам и возможно приглянется постящимся. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Салат «Маркиза»
4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! . ..далее

Добавил: Натали 21.11.2018

ПП салат с курицей
4.2

Очень полезный и очень вкусный салатик особенно понравится любителям правильного питания. Все ингредиенты очень сбалансированны. Такой салат прекрасно утоляет голод! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.01.2019

Салат «Наталья»
4.4

На правах обладательницы этого прекрасного имени, хочу предложить вам салат, который я очень люблю! Весенний, свежий, зеленый и очень-очень полезный! Натальям и не только — настоятельно рекомендую! …далее

Добавил: Натали 25.06.2019

Вегетарианский оливье
4.3

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный. …далее

Добавил: Наталья 02.09.2012

Салат из красной капусты
4.0

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Салат из креветок с грейпфрутом и авокадо
4.5

Превосходный и необычный салат с креветками. Порадует тех, кому надоели обыденные блюда и хочется попробовать необычные сочетания. Очень красиво выглядит! Подойдёт для праздничного стола. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2019

Салат с фунчозой
4.

7

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

Салат восточный
5.0

Грудка индейки, свежие овощи, имбирь, мед, кунжутное масло – каждый из ингредиентов полон витаминов и полезных веществ. По-моему, этот салат просто обязателен к приготовлению. А вы как считаете? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Винегрет в тарталетках
5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Брамборовый салат
4.4

Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Очищающий салат из краснокочанной капусты
4.4

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
4.

8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата «Цезарь». Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат из соленой скумбрии
4.9

Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Салат с гренками и сыром
4.2

Сегодня расскажу, как приготовить салат с гренками и сыром. Этот вкусный, сытный салат соединил в себе легкость китайской капусты, нежность феты, хруст гренок и оригинальную заправку. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017

Салат из сельдерея и моркови
4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Весенний салат с авокадо и огурцом
5.0

Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2017

Салат «Витамины и белок»
5.

0

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом «Мангольд» и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2017

Овощной салат со сметаной
5.0

Сочный и яркий витаминный салат, который прекрасно гармонирует со сметанной заправкой! Свою незаменимую нотку в салат вносит изюм! Очень вкусно и полезно! Попробуйте! …далее

Добавил: Натали 01.06.2018

Салат с баклажанами и грецкими орехами
4.8

Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.07.2018

Салат к лапше
3.8

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом — огуречные, помидорные, а вот зимой — капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2016

Каким бы вкусным майонез ни был, но стоит признаться, что этот продукт далеко не всегда полезен нашему организму. Именно поэтому важно знать, как приготовить вкусные салаты без майонеза, рецепты разных вариантов такого блюда придут вам на помощь. Отказываясь от майонеза, вам не обязательно «ставить крест» на любимых салатиках, ведь можно заменить один-единственный ингредиент на более лёгкий, диетический и полезный, не меняя всей композиции продуктов. Лучшие рецепты салатов без майонеза с фото, собранные на нашем сайте, подскажут вам, как заменить заправку таким образом, чтобы вкус любимого блюда остался прежним (и даже лучше!). Ищете рецепт лёгкого ужина или обеда? Хотите ненавязчиво дополнить своё главное блюдо чем-то интересным и в то же время «нейтральным»? Обратите внимание на простой способ приготовления салата без майонеза в домашних условиях. Научитесь готовить вкусные сытные салаты из овощей, грибов, мяса и рыбы, узнайте, чем можно заправить салатик так, чтобы обычные, на первый взгляд, ингредиенты заиграли новыми вкусовыми оттенками. Читайте, как сделать домашний салат без майонеза на скорую руку, и помните, что быстро и вкусно готовить салаты без майонеза по рецептам — это не вымысел!

Праздничные рецепты салатов без майонеза на Новый год? Vovet.ru

Я не употребляю майонез вообще, но ведь «Оливье» и «крабовых палочек» в новогодние праздники очень хочется. Варианта два: либо заменить магазинный майонез домашним, либо использовать смесь горчицы, соли и сметаны (по вкусу весьма схоже). На сто грамм сметаны достаточно щепотки соли и чайной ложечки столовой горчицы. Есть еще один вариант: обойтись рецептами новогодних салатов без использования майонеза.

Салат №1 — Простой салатик с соусом

Рецепт:

1. Берем 600 грамм отварного куриного мяса, 6 отварных яиц, два крупных свежих огурца, зеленый лук, одну крупную отварную морковь.
2. Ингредиенты измельчаем, смешиваем в салатнице. Для заправки используем соус. Делаем соус так: растираем два вареных желтка, добавляем к нему 6-8 столовых ложек оливкового масла, две чайные ложечки горчицы.
3. Салат готов!

Салат №2 — Грибной

Вам понадобятся:

• свежие грибы, 300 грамм;
• один лук;
• одна морковь;
• 3 яйца;
• один огурец;
• полбанки консервированной кукурузы (другие салаты с кукурузой можно найти здесь).

Готовим: грибочки обжариваем на масле и быстро выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать жир; измельченный лук и морковку пассеруем на масле отдельно; смешиваем оба обжаренных продукта в салатнике, вводим кукурузу, нарезанный огурчик и рубленные яйца.

Важно: заправить можно нежирной сметаной, которая отлично сочетается с грибами, или смесью соевого соуса с оливковым маслом в пропорции один к одному.

Салат №3 — Рождественский

Или новогодний, как кому нравится.

Берем: по двести грамм маринованных грибочков и капусты квашеной, два сладких перца, три соленых огурчика, соль и перец, несколько зубчиков чеснока, растительное масло (три ложки), пару щепоток сахара.

Готовим:

1. Измельчаем произвольным образом все компоненты.
2. Смешиваем их в салатнике, присыпав сахаром.
3. Добавляем капусту.
4. Поливаем маслом и хорошо перемешиваем.
5. Приятного аппетита.

Без майонеза! Рецепты вкусных и оригинальных салатов для вашего стола

Заправлять салаты майонезом — это всего лишь привычка. На самом деле майонез достаточно жирный продукт, пусть даже и тот, что приготовлен своими руками. Если вы на диете или стараетесь питаться только полезной едой, вам понравятся легкие и аппетитные соусы, которые подходят к любым салатам и закускам. Предлагаем интересные рецепты без майонеза, с которыми рацион станет не только разнообразным, но и полезным!

Теплый и полезный

Теплый салат — идеальная закуска для зимы, а болгарский перец привнесет в нее немного яркого лета. Очистите от семян по одному красному и желтому перцу, нарежьте их полосками и слегка обжарьте в растительном масле. Если вы готовите салат для взрослых, можете мелко порубить небольшой кусочек острого перца и также добавить в сковороду.

С перцами изумительно сочетаются маслины и оливки. Нарежьте их колечками, половинками или оставьте в цельном виде. Для салата вам понадобится 10 маслин или чуть больше — все зависит от ваших вкусов.

Заправку приготовьте из ароматного оливкового масла холодного отжима — оно самое вкусное и полезное! Смешайте 80 мл масла, 1 измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и мелко порубленную зелень петрушки — примерно 50 г.

Добавьте к перцам маслины и заправьте овощи душистым маслом. Этот рецепт салата без майонеза понравится всем, кто любит маслянистые ароматные заправки, к тому же оливковое масло поддерживает иммунитет, укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, что в преддверии весны особенно актуально!

Советская классика

Вареная свекла с грецкими орехами, сметаной и петрушкой — похожий вкусный салат без майонеза знаком нам с детства. Правда, готовили его в разных вариациях. Вареная свекла и грецкие орехи как будто созданы друг для друга, поэтому такие закуски очень популярны.

Отварите 3 средние свеклины в течение 50 минут, хотя время варки определяется в зависимости от размера. Остудите, очистите свеклу от кожуры и измельчите на средней терке. Нарежьте небольшими кусочками грецкие орехи — примерно 2–3 ст. л. — и всыпьте в свеклу. Порубите половину пучка петрушки и добавьте в салат, а потом по вкусу заправьте его сметаной.

Грецкие орехи улучшают работу мозга и повышают уровень гемоглобина в крови. Свекла полезна для желудочно-кишечного тракта, кроветворения, печени и щитовидной железы. Кроме того, она незаменима для лечения ожирения и гипертонии. Если готовить такие салаты часто, организм скажет огромное спасибо!

Самый романтичный

Салат с авокадо и тунцом — известный афродизиак. Если вы мечтаете о романтическом вечере, приготовьте эту аппетитную и невероятно полезную закуску.

Выньте ложкой мякоть авокадо и порубите ее кубиками. Удалите кожуру с огурца, разрежьте его вдоль и нашинкуйте тонкими половинками. Слейте воду из баночки консервов тунца в собственном соку и нарежьте рыбу кубиками. Сварите яйцо и разрежьте его пополам, хорошо промойте и обсушите горсть листьев шпината и порвите их руками. Все, ингредиенты для «любовного» салата готовы, осталось приготовить заправку.

Соедините 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сока лимона, ⅓ ч. л. французской горчицы, щепотку соли и черного перца. Все хорошо разотрите, смешайте измельченные ингредиенты для салата, заправьте их пикантным маслом и выложите сверху половинки яиц.

Авокадо богато жирными кислотами, необходимыми для нормального метаболизма, а тунец помогает в профилактике рака, обостряет зрение, обеспечивает нормальное кровоснабжение мозга и избавляет от стрессов. Иными словами, кроме романтики вас ждет и улучшение здоровья, а это не менее важно!

По-русски

Хотите хороший рецепт вкусного салата без майонеза из отварного картофеля? Для этого блюда вам также понадобится рукола, сельдь и красный лук. Поразительно, как легко и просто можно приготовить аппетитную закуску, не прилагая больших усилий!

Сварите 0,5 кг картофеля в мундире, остудите, очистите и порубите ломтиками. Нарежьте кусочками филе сельди — примерно 1 небольшую рыбку. Нашинкуйте тонкими полукольцами половину красной луковицы — она не такая ядреная и более нежная на вкус.

Промойте горсть руколы и смешайте с картофелем, сельдью и луком. Добавьте в растительное масло зерна светлой горчицы и заправьте им салат.

Изюминкой столь простого деревенского блюда является рукола — она придает ему яркость и пикантность. Более того, эта душистая трава обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты и выводит из организма шлаки. Так что это не просто русский салат с картошкой и селедкой, а оригинальная закуска для хорошей компании!

Пикантный чеснок

В рецепте легкого итальянского салата без майонеза есть томаты, лук, базилик и хрустящие гренки, идеально сочетающиеся с заправкой из оливкового масла, настоянного на чесноке.

Нарежьте тонкими ломтиками 2 помидора, тонко нашинкуйте кольцами половину луковицы и мелко порубите пучок базилика. Сделайте сухарики из багета, подсушив кусочки хлеба в духовке. Не добавляйте гренки в салат, если не собираетесь его подавать сразу, иначе они размокнут и не будут хрустеть.

Чесночное масло следует приготовить заранее. Для этого поместите в стеклянную банку 300 г нарезанного тонкими ломтиками чеснока и залейте 0,5 литра оливкового масла. Плотно закройте емкость и оставьте на две недели.

Заправьте итальянский салат солью и чесночным маслом, а потом наслаждайтесь вкусом оригинальной закуски. Умеют же итальянцы жить красиво! Чесночное масло очищает сосуды, снижает уровень холестерина в крови, лечит хронические головные боли и омолаживает организм. Приятно, что вкусная еда — еще и полезная!

Брокколи — всем овощам голова

Для праздничного обеда можно приготовить необычный диетический салат без майонеза, рецепт которого известен далеко не всем. Для него надо отварить четверть кочана брокколи, разобранной на соцветия. Не стоит готовить капусту до мягкости — пусть она будет немного хрустящей.

Тонко нарежьте ломтиками очищенный огурец, натрите на средней терке 1 морковь и смешайте с брокколи. Нашинкуйте половину маленькой красной луковицы — колечки должны быть почти прозрачными. Выложите лук в салатницу и добавьте 150 г винограда без косточек. Ароматный виноград придаст салату свежесть и оригинальность.

Для этого кулинарного шедевра идеально подходит йогуртовая заправка из 150 г нежирного натурального йогурта без добавок, в который нужно добавить 2 ч. л. лимонного сока, щепотку соли и мелко порубленный укроп — буквально пару веточек.

Смешайте соус с овощами и украсьте салат миндальными лепестками по вкусу.

В брокколи содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, а белка в ней больше, чем в говядине и куриных яйцах. Об этом стоит помнить вегетарианцам и всем, кто соблюдает посты. Да и другие ингредиенты этого сочного салатного микса также полезны, поэтому наслаждайтесь вкусной закуской, не переживая о жирах и калориях!

Нежный кускус

Сочный, сытный и нежный салат с кускусом и помидорами будет еще вкуснее, если добавить в него лук, огурец и укроп.

Для начала залейте 100 г израильского кускуса стаканом кипятка, посолите и оставьте на 15 минут. Этот вид крупы по размерам напоминает горошины перца.

Нарежьте ломтиками крупный томат и огурец, а половину луковицы нашинкуйте полукольцами. Смешайте набухший кускус с овощами и добавьте пучок нашинкованного укропа.

Для заправки подойдет ароматное масло, которое готовится с добавлением пряностей и трав. Бросьте в 2 ст. л. оливкового масла по щепотке сушеного базилика, розмарина и эстрагона, но можете использовать также тимьян, фенхель, мяту и разнообразные специи. Смешайте масло с салатом и подавайте к столу.

Кускус полезен для мышц, костей и нервов, он нормализует синтез гормонов и улучшает репродуктивную функцию. Из-за высокого содержания клетчатки этот продукт полезен для худеющих. Его можно съесть немного, но насытиться надолго!

Ищите на нашем сайте новые рецепты салатов без майонеза и учитесь готовить необычные соусы, превращающие стандартный набор продуктов в гастрономическое произведение искусства!

Салаты без майонеза — для тех сто следит за фигурой: photorecept — LiveJournal

Салаты без майонеза

 

Традиционный салат «сельдь под шубой» можно заменить не менее вкусным и полезным салатом, в котором главным ингредиентом тоже будет сельдь. Много витаминов содержит листья салата и авокадо в рецепте, которое делает салат сытным. Остроты и пикантности добавит перчик-чили. А оливковое масло нежно заправит и соединит все ингредиенты в единый вкус…

 

Сегодня мы с вами приготовим супер вкусные маринованные огурцы на зиму. Такой салат будет отличным дополнением к любому второму блюду, а так же как самостоятельная закуска.

 

Тартар – блюдо из французской кухни. Эту закуску готовят не только из мяса, но и из слабосоленой рыбы. Закуска получается вкусной и полезной, главное не испортит фигуру.

 

Простой в приготовлении, но при этом очень вкусный салат из свежих овощей, молодой кукурузы и консервированного тунца

 

По грибы и ягоды мы не сходили, а грибочков нажарили так можно охарактеризовать это блюдо из баклажанов. Оно готовится из пасленовых, но вкусом очень напоминает жареные грибочки. Попробуйте приготовить, убедитесь сами.

 

Лёгкий летний салат с ноткой пикантности – отличная закуска для жаркого дня! Не отягощает желудок, не добавляет лишних сантиметров в талии – при этом очень вкусно!

 

Отличная альтернатива классическим салатам с майонезом – салаты с овощами в основной массе как в нашем с капустой, и заправкой на основе растительного масла. Так получается и полезнее, и намного ярче, ведь при смешивании с майонезом блюда получаются бледными, все краски от других компонентов в них теряются. А здесь у…

 

Прелесть всех сезонных салатов в их своевременности. Наступила зима и новый год оливье на стол. Наступает осень и сезон арбузов в разгаре салат с арбузом и брынзой, зимой он навряд ли будет так желанен и вкусен. Потому и приготовим его срочно!

 

Для рецепта подготовьте нужные ингредиенты. Помидоры нужно промыть, срезать место, в котором росла плодоножка. Перец очистить от семян, лук – от шелухи. Очистить также морковь. Для варки потребуется кастрюля. Стеклянные банки простерилизовать, а крышки к ним прокипятить.

 

Салат из огурцов и моркови простейший способ переработки крупных огурцов, которые не пригодны для засолки. Очень вкусный салат, легкий в приготовлении и малокалорийный. Отлично хранится в прохладном месте.

 

Сезон заготовок на зиму продолжатся и я хочу поделится с вами рецептом необычного, вкуснейшего салата из кабачков. Салат получается вкусным, очень нежным, с лёгкой остринкой. Готовится овощной салат из кабачков быстро, из обычных ингредиентов, а подавать можно как просто к ужину, так и к праздничному столу. Салат всем обязательно понравится.

 

Вкусная и полезная холодная закуска из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Отличное сочетание баклажанов и овощей дают превосходный результат.

 

Вот и настал очередь заготовки капусты на зиму. Рецептов консервирования капусты у русских людей много и каждый специалист старается привнести какие-то свои особенности в виде добавления новых еще неведомых ингредиентов. Но эксперименты экспериментами, а о классической засолке капусты на зимнее время забывать тоже нельзя. Такая капуста – национальная русская еда….

 

Интересное и яркое сочетания вкусов. Этот салат покорит сердца и желудки Ваших гостей. Отличная альтернатива привычным оливье, салатам с крабовыми палочками и селедке под шубой

 

Обалденно вкусный и полезный овощной салат, приготовленный по этому рецепту, станет украшением стола. Острый, сочный и ароматный, с легким запахом дымка и весьма пикантным вкусом. Приготовив такой салат к шашлыку однажды, вы надолго станете его бессменным поклонником. Жареные баклажаны, перец, помидоры, зелень, чесночком и вкуснейшей орехово-соевой заправкой- такого вы ещё…

 

Салат из огурцов с петрушкой на зиму хороший способ приготовить овощи на зимнее время. Это хороший способ использовать огурцы, если их хорошая урожайность. Это блюдо очень легко и быстро приготовить, петрушка отлично дополняет вкус огурцов. Она не настолько ярко выражена вкусом как укроп, но дает закуске свежего и легкого оттенка….

 

Многие любят маринованную капусту, но мало кто хочет ждать ее готовности. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом быстрой маринованной капусты. На вкус капуста получается очень вкусной, сочной. Самое главное маринованная капуста готовится из минимального набора ингредиентов и очень быстро.

 

Кимчи – пряная корейская закуска, которая станет вашим любимым дополнением к обеденному или праздничному столу, в любое время года. Легко готовится, не требует времени и хлопот, а вкус – покорит самых взыскательных гостей!

 

Очень простой салат из вареной свеклы, запеченной куриной четверти и свежих огурцов. Но добавление капли бальзамического соуса в заправку сразу же привносит в салат нотки элегантности изысканности. И конечно же, свекла всегда придает любому блюду свой яркий розовый цвет, который дарит радостное и солнечное настроение

 

Наш семейный рецепт, который передается уже несколько поколений. По нашему рецепту получается вкусная, хрустящая капуста. Маринованную капусту можно подавать как отдельный салат с фасолью или же из него получается вкусное щи, которая очень нравится моему мужу. Капуста полезна своими витаминами и клетчаткой. Моя бабушка из такой капусты готовит вкусные пирожки….

 

Зимой, в сезон нехватки свежих овощей, к нам на помощь приходит консервация заготовленная летом. В этом рецепте хочу поделиться своим фирменным рецептом заготовки фасоли с овощами. для этого салата необходимо подготовить банки промыть их и простерилизовать.

 

Вкусный, полезный овощной салат из картофеля, спаржевой фасоли, огурцов и помидоров. Заправка самая простая – оливковое масло холодного отжима

 

Погреба уже ломятся от различных банок, баночек и бутылей благодаря стараниям наших трудолюбивых домохозяек. И это правильно это по-русски так желает широта души нашей. Зима штука суровая и «закрома» должны быть полные, а деньги целые. Ведь гораздо проще достать баночку чего-нибудь вкусненького из погребка или холодильника чем идти в магазин…

 

Этот салат – находка, и сочетание несочетаемых компонентов, на первый взгляд. Но, если присмотреться, как знать…Слива отлично гармонирует со свеклой и является хорошей альтернативой поднадоевшему черносливу. Салат со свеклой и черносливом – скорее зимний сытный салат, а этот летний, десертный вариант. Особенно если найти хорошую замену: вместо чернослива сливу, вместо…

 

Есть очень много различных рецептов салатов с баклажан, но сегодня я хочу поделится с вами любимым рецептом нашей семьи. Я очень люблю баклажаны, абсолютно в любом виде. Сегодня хочу поделится своим фирменным рецептом салата из баклажанов. Салат получается просто волшебным, нежным и сочным, долго хранится. Для приготовления нужен минимальный набор…

 

Привычные нам ингредиенты для салатов в необычном сочетании – сытно и вкусно. Морковка по-корейски придает салату интересную пикантность и остроту. Заправим салат сметаной, майонез сделает его слишком тяжелым

 

Салат с тунцом — один из самых известных рыбных салатов.  Тунец  рыбка очень полезная. В магазине можно встретить консервированного тунца в масле или в собственном соку. Мясо тунца отлично дружит  с овощами. А еще эта рыбка богата аминокислотами и комплексом микроэлементов. И у нас есть прекрасная возможность приготовить  летний,…

 

Для рецепта можно использовать огурцы любого размера и созревания. Огурцы тщательно промоем, срежем хвостики, а чеснок очистим от шелухи. Остальные подробности в нашем рецепте.

 

Салат для тех, кому хочется разнообразия на своём праздничном столе. Оригинальный салат со свёклой и красной солёной рыбой. Если вы хотите ускорить процесс приготовления, отварите все овощи заранее.

 

Сезон овощей в самом разгаре и пора позаботится о заготовках на зиму. Сегодня поделюсь с вами рецептом изумительного консервированного салата из баклажанов с чесноком и зеленью. Баклажаны по этому рецепту получаются нежными, красивыми и на разваливаются.

 

Для салата нам понадобятся молодые кабачка, докторская колбаса, свежие огурцы и сыр с острым пикантным вкусом, типа Радомера. С заправкой не будем мудрить – просто заправим нежирным йогуртом, так полезнее и менее калорийно

 

Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец, чеснок, лук, зелень) кимчи блюдо получается бесподобным, огурчики хрустящие, остренькие и очень вкусные. Готовится быстро, с минимальным набором…

 

Состав салата – это обычные овощи: помидор, огурец, лук и сладкий болгарский перец. Заправим салат пикантным соусом на основе меда. Секреты приготовления такой заправки – в нашем рецепте.

 

Что рисует ваш мозг при упоминании халуми? Видятся ли вам песчаные пляжи или яркое солнце? Все правильно, потому что Родина халуми Кипр. Его изготавливают из смеси козьего и овечьего молока, и у него высокая температура плавления, поэтому он прекрасен для обжарки или гриля. И поэтому он прекрасен в салате,…

 

Вкусные и полезные блюда в русской кухне – это практически норма. Наши замечательные домохозяйки готовить любят и не просто абы как, а сытно, вкусно и много. Чудесные дары грядок садово-огородных участков в период сбора урожая стимулируют экспериментировать с новыми блюдами и вспоминать старые рецепты. Давайте вспомним кое-что и мы с…

 

Для этого салата необходимо хорошо спелое и умеренно мягкое авокадо, именно оно является кладезем витаминов. Идеально сочетается с морепродуктами, особенно с креветками. Такой салатик будет идеальной закуской к бокалу охлажденного вина. Легкий и в то же время сытный за счет авокадо, с пикантным соусом сверху.

 

Очень классный и бесподобный салат на зиму. Получается вкусным зимой, съедается быстро. А чтобы это салат приготовить, не понадобится много времени и усилий.

 

Для приготовления салата нам понадобятся молодая капуста, вареная колбаса, свежие помидоры и пармезан. Заправим салат йогуртом, чтобы он не был слишком тяжелым

 

Салат подается в качестве дополнительной закуски, отлично подойдет к обычным блюдам и на праздничный стол. Очень похож на кимчи

 

Плюсом этого рецепта есть то, что это салат можно приготовить из любых фруктов с добавлением сезонных, при этом не испортив его вкус. Идеально подойдет для тех, кто на диете или следит за фигурой. Фруктовый салатик богат на витамины, клетчатку, минералы и антиоксиданты.      

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Салаты без майонеза на Новый год 2021: топ-5 рецептов

Праздничный диетический салат: Pixabay

Салаты без майонеза на Новый год разнообразят и украсят праздничный стол. Существует огромное множество различных вариантов приготовления блюд для новогоднего торжества, в состав которых входит мясо, рыба, морепродукты и прочее. Приготовьте диетические салаты без майонеза, рецепты которых предлагаем в статье.

Салаты без майонеза: «Грибы под шубой»

«Грибы под шубой» — сытный слоеный салат, в котором нет ни грамма майонеза. Он полезный и вкусный. Особую изюминку придает сыр с яйцом, укропом и чесноком.

Уже не терпится приготовить салат? Тогда подготовьте:

• картофель — 250 г;
• грибы (шампиньоны) — 250 г;
• сыр твердый — 150 г;
• сыр плавленый — 250 г;
• укроп свежий — 100 г;
• яйца — 3 шт.;
• зубчик чеснока;
• масло сливочное — для жарки грибов.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Как только подготовите продукты, приступайте к приготовлению вкусного салата:

1. Почистите и отварите картофель. Дайте остыть, натрите на терке. Грибы помойте, нарежьте тонкими пластинками.
2. На разогретом на сковороде сливочном масле обжарьте грибы. О готовности скажет золотистая корочка и отсутствие воды на сковороде. Не забудьте посолить. Достаньте грибы, выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
3. Сварите яйца, почистите и нарежьте произвольно. Также измельчите чеснок, плавленый сыр и укроп. Все это перемешайте. Из полученной массы блендером сделайте яично-сырную смесь.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
5. Подготовьте большую плоскую тарелку и кулинарное кольцо, внутри которого выложите слои салата. Первым идет картофель, а затем грибы, яично-сырная паста, твердый сыр. Следуйте именно такому порядку. В конце украсьте блюдо по желанию.

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Салат «Грибы под шубой»: YouTube/Семейные рецепты

Салат с креветками, кальмарами и соевым соусом

Салаты без майонеза, приготовленные на Новый 2021 год, не должны содержать говядину и телятину. Предлагаю приготовить вкуснейший салат без добавления мяса, принадлежащего тотемному животному следующего года.

Рецепты салатов без майонеза часто содержат в себе морепродукты. Приготовьте вкусное блюдо с добавлением кальмаров, креветок и соевого соуса. Для этого понадобятся:

• кальмары — 200 г;
• листья салата — 80–100 г;
• креветки очищенные — 150 г;
• маслины — 16 шт.;
• помидоры черри — 8–10 шт.

Питательным салат поможет сделать соус, для приготовления которого возьмите:

• петрушку свежую — 1 небольшой пучок;
• чеснок — 2 зубчика;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• растительное масло — 5 ст. л.;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Теперь займитесь приготовлением:

1. Начните приготовление с соуса. Так у него будет достаточно времени настояться, пока будете готовить вторую часть салата. Нарубите петрушку, добавьте сахар, ножом перетрите в кашицу. Отправьте в емкость, добавьте чеснок, растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Перемешайте, оставьте настаиваться и переходите к основным компонентам.
2. Предварительно отварите кальмары и креветки. Кальмарам достаточно повариться в кипящей воде 1 минуту, а креветкам — 3 минуты. Морепродукты остудите. Кальмары нарежьте кольцами, а креветки — вдоль пополам.
3. На большой тарелке по центру поставьте небольшую емкость с маленьким диаметром вверх дном, вокруг которой выложите листья салата. Так получится празднично оформить блюдо. Поверх выложите морепродукты, а затем предварительно нарезанные четвертинками помидоры. В конце выложите маслины.
4. Соус еще раз перемешайте и перелейте в соусник. Перевернутую емкость уберите, а на ее место поставьте соусник.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

Салат с креветками, кальмарами и соевым соусом: YouTube/Alina FooDee

Салат с сухариками, помидорами и сыром

Диетические салаты на Новый год помогут разогреть аппетит перед основными блюдами. Предлагаю приготовить легкий и вкусный салат без майонеза с сухариками и помидорами. Готовить его просто и быстро — потратите всего 30 минут.

Итак, возьмите:

• помидоры — 200 г;
• твердый сыр — 80 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• белый хлеб — 300 г;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• сметану — 2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление пикантного салата, в котором помидоры и сухарики прекрасно сочетаются с сыром и сметанной заправкой, выглядит следующим образом:

1. Подготовьте сухари. Для такого салата лучше всего подойдет белый хлеб, но можете попробовать сделать сухарики из другого хлеба. Продукт нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте сухарики со всех сторон, пока не образуется золотистая корочка. Готовые сухари выложите в отдельную емкость, посолите. По желанию поперчите.
2. Сковороду далеко не прячьте, долейте оставшееся масло, добавьте измельченный зубчик чеснока. Обжарьте в течение 20–30 секунд. Но аккуратно: чеснок быстро пригорает.
3. Масло с чесноком добавьте к сухарям, перемешайте.
4. Помойте помидоры, нарежьте тонкими дольками или кубиками. Перемешайте с измельченным зубчиком чеснока.
5. Натрите сыр на терке, добавьте к помидорам. Поверх влейте сметану. По желанию посолите. Перемешайте.
6. Сухари и салат подавайте отдельно. Можете перемешать их, но учтите, что сухарики в салате размокнут.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Салат с сухариками, помидорами и сыром: YouTube/КОРОТКО и ЯСНО пошаговые видео рецепты

Сытный салат без майонеза с картофелем и курицей

Приготовьте сытный салат, который называется «Чудо». Для этого подготовьте такие ингредиенты:

• куриную грудку — 250 г;
• отваренный в мундире картофель и вареные яйца — по 2 шт.;
• свежий огурец и помидор — по 1 шт.;
• лимон — ½ шт.;
• растительное масло — 30 мл;
• свежую зелень, соль и перец — по вкусу.

Сварите курицу в подсоленной воде с добавлением душистого перца и лаврового листа. Дайте мясу остыть и нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, натрите на шинковке. Измельчите огурец и яичный белок. Помидоры мелко нарежьте. Яичные желтки натрите на терке. Смешайте растительное масло с лимонным соком.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Теперь соберите салат такими слоями:

1. Курица.
2. Картофель.
3. Огурец (посолите и поперчите).
4. Яичные белки.
5. Помидоры (тоже посолите и поперчите).
6. Тертые желтки.
7. Полейте заправочным соусом из масла и сока лимона.

Сытный салат без майонеза с курицей: YouTube/Готовь! С Милой Гришкевич

Рисовый азиатский салат с лососем

Салаты на Новый год — обширный список блюд. Предлагаю приготовить азиатский салат с рисом и теплым лососем.

На приготовление уйдет около 30 минут. Для начала подготовьте:

• филе лосося без кожи — 450 г;
• коричневый или вареный длиннозерный рис — 2,5 стакана;
• миндальные лепестки — ½ стакана;
• зеленый горошек — ¾ стакана;
• мини-шпинат — 50 г;
• красную луковицу среднего размера — 1 шт.;
• консервированные мандарины в сиропе — 300 г;
• растительное масло — 2 ст. л.

Для заправки также понадобится:

• темное кунжутное масло — 4 ст. л.;
• черные и светлые семена кунжута — по 1 ст. л.;
• рисовый уксус — 3 ст. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• соевый соус — 6 ст. л.;
• молотый черный перец, соль — по вкусу.

Отдельно приготовим маринад, для которого возьмите:

• чеснок — 2 зубчика;
• корень имбиря — 4 см;
• мед — 2 ч. л.;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• рыбный соус — 2 ст. л.

Теперь следуйте пошаговому рецепту:

1. Приготовьте маринад: очистите чеснок и имбирь, измельчите и смешайте с рыбным и соевым соусами.
2. Филе лосося нарежьте кубиками, отправьте в миску, залейте маринадом. Перемешайте, накройте и отправьте в холодильник, дайте пропитаться 15–20 мин.
3. Приготовьте заправку. Перемешайте сахар, рисовый уксус и соевый соус. Когда сахар растворится, добавьте кунжутное масло и специи. Взбейте, добавьте семена кунжута, смешайте.
4. В соленой кипяченой воде варите горошек 5 минут. Затем достаньте и промойте в холодной воде. Шпинат нарежьте соломкой, а очищенный лук — кубиками. Мандарины отправьте в дуршлаг, чтобы стек сироп.
5. В большой миске перемешайте горох, рис, миндальные лепестки, лук, шпинат, мандарины. Полейте ингредиенты заправкой, оставив 2 ст. л.
6. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лосося, чтобы получилась румяная корочка. Отправьте на бумажное полотенце, чтобы стек жир, отправьте в салат. Полейте оставшейся заправкой, перемешайте.

Азиатский салат с рисом и лососем: YouTube/Домашние вкусные рецепты

Хотите приготовить новогодние салаты? Рецепты праздничные без майонеза — отличный выбор для Нового 2021 года.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1767876-salaty-bez-majoneza-na-novyj-god-2021-top-5-receptov/

Праздничный легкий салат с лососем и авокадо (без майонеза)

Если вы ищете новый рецепт салата на Новый год без майонеза, рекомендую приготовить салат с вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса и растительного масла. Салат с красной рыбой, огурцом, болгарским перцем, авокадо — настоящее буйство вкусов и ароматов, очень сочный и легкий салат. После такого блюда вы и ваши гости не почувствуете тяжести. Прекрасно подойдет к праздничному столу.

Готовка: 15 минут

Состав

Для заправки:

• Соевый соус — 4 ст.ложки
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Дижонская горчица — 1 ст.л.
• Мед — 1 чайная ложка

Для маринования лука:

• Уксус яблочный — 0.5 чайных ложек
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Проезд

1. Лук нашинковать тонкими перьями, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соль. Оставьте лук мариноваться, пока мы работаем с другими ингредиентами.
2. Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.
3. Болгарский перец нарезать соломкой.
4. Очистите спелый авокадо (если авокадо спелый, кожуру можно легко снять вручную) и нарежьте дольками.
5. Рукколу крупно нарезать. Салат айсберг порезать или порвать руками.
6. Лосось нарезать кружочками.
7. Слегка обжарьте семена кунжута на сковороде, периодически помешивая.
8. Для соуса смешайте соевый соус, растительное масло, горчицу и мед и хорошо взбейте вилкой.
9. Собирайте салат непосредственно перед подачей на стол, иначе зелень и овощи потеряют свежесть. В миске смешайте салат, огурец, болгарский перец и маринованный лук и перемешайте.Добавьте треть приготовленного соуса, перемешайте.
10. Выложить на тарелку часть приготовленной смеси листьев салата с овощами, сверху положить рыбу и авокадо, затем снова салат с овощами, кусочками лосося и авокадо.
11. Полить оставшейся заправкой салат из лосося и авокадо и посыпать кунжутом. Немедленно подавайте салат!

Приятного аппетита!

Вам также может понравиться

Комментарии к теме «Праздничный легкий салат с лососем и авокадо (без майонеза)»

рецептов рождественских салатов | EatingWell

Рецепты рождественских салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Выбор персонала

Салат из брокколи и цветной капусты

В этом рецепте праздничного салата много жареной брокколи и цветной капусты в сочетании с массированной капустой.Зачем массировать капусту? Он помогает смягчить листья и придает сладко-острый вкус заправке прямо в сердце этого полезного зимнего салата.

Теплый салат из груши и шпината с винегретом из кленового бекона

Зрелый крупнолистный шпинат лучше выдерживает теплый винегрет из бекона, чем молодой шпинат в этом рецепте полезного салата из шпината. Если вы не хотите, чтобы шпинат увядал, дайте заправке остыть, прежде чем перемешивать ее с салатом.

Салат из яблок, инжира и брюссельской капусты

Заправка для салатов из сладкого и мягкого белого бальзамического уксуса уравновешивает напористую зелень и брюссельскую капусту в этом полезном зимнем салате.Если у вас есть одна под рукой, небольшая мандолина позволяет легко нарезать брюссельские кусочки и яблоко. Чтобы приготовить салат на ужин, посыпьте креветками или курицей.

Салат из бритой брюссельской капусты

Этот салат из сырой брюссельской капусты с бритой брюссельской капустой, поджаренными орехами пекан, кисло-сладкой клюквой и ореховым сыром Пармезан заправлен легким лимонным винегретом. Вы можете сбрить брюссельскую капусту с помощью поварского ножа или использовать насадку для нарезки кухонного комбайна, чтобы сделать это еще проще.Этот быстрый и легкий рецепт идеально подходит для осени или в любое время, когда у вас под рукой есть хрустящая свежая брюссельская капуста.

Салат из брокколи с беконом

Классический салат из брокколи, идеальное блюдо для обеда, с добавлением цветной капусты, бекона и немного хрустящих семечек в этом легком рецепте, который наверняка станет новым фаворитом для пикников.

Салат из капусты, моркови и яблока

Изумрудно-зеленая капуста лацинато — звезда этого полезного салата из капусты, смешанная с легким винегретом из клена, горчицы и яблочного сидра и усыпанная хрустящими яблоками.Перемешайте или помассируйте капусту с заправкой примерно за 30 минут до подачи. Прочные листья капусты не увянут от заправки и станут еще лучше после того, как замаринованы в ней.

Quick Broccoli Slaw

Используйте неиспользованные стебли брокколи, сделав свой собственный Slaw брокколи вместо того, чтобы использовать упакованную slaw в этом легком фаворите на обед. Обрежьте и очистите стебли овощечисткой, затем нарежьте 3 чашки спичек лезвием для жульена на мандолине или вручную.

Салат из свеклы и козьего сыра

Этот потрясающий зимний салат приобретает сладкий землистый вкус жареной свеклы и бальзамического уксуса. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости. Мандолина — лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

Массажный салат из капусты

Здесь острая чесночная заправка добавляется в капусту путем массирования зелени и заправки руками.В этом рецепте салата из капусты подойдет любой вид капусты, просто не забудьте удалить жесткие стебли перед тем, как начать.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Рубленый салат «Используйте ложку»

Когда Пол Ньюман и Мишель Нишан открыли свой ресторан Dressing Room в Вестпорте, Коннектикут, Пол попросил, чтобы в меню всегда был нарезанный салат, который можно было есть ложкой.Этот рецепт нарезанного салата полон великолепных вкусов, цветов и текстур, включая сельдерей, морковь, красный перец, яблоко, огурец, зелень, капусту, козий сыр и миндаль. Это отлично подходит для любого праздничного обеда: вы можете дать ему постоять, и он останется хрустящим.

Вдохновение и идеи

.jpg

23 Ярких рецепта рождественских салатов

Эти рецепты рождественских салатов наполнены свежими, красивыми и праздничными ингредиентами и настолько восхитительны, что ваши гости будут просить секунды.

Подробнее

76962.jpg

Зимний салат с бальзамическим ягодным винегретом

Легкая домашняя ягодная бальзамическая заправка в этом сладко-соленом рецепте салата настолько хороша, что вы будете слизать ее с пальцев! Кроме того, из него получается винегрет, которого хватит на два употребления.

Подробнее

---

6326436.jpg

Салат из шпината с теплой кленовой заправкой

Чистый кленовый сироп, в отличие от искусственно ароматизированного и окрашенного «блинного» сиропа, является необычным ингредиентом для приготовления пищи.Здесь он придает заправке консистенцию и насыщенный аромат, создавая идеальный контраст копченому сыру.

Все рецепты рождественских салатов

Салат с хрустящей грушей и сельдереем

В этом восхитительном салате хрустящие груши смешаны с сыром Чеддер и орехами пекан. Если хотите по-итальянски, попробуйте хороший пармезан с поджаренными кедровыми орешками, а по-английски — измельченный стилтон и поджаренные грецкие орехи.

Зимний салат с поджаренными грецкими орехами

Этот салат был одним из фаворитов, выбранных из более чем 1000 рецептов салатов для нашего 30-летнего выпуска.В 2004 году Дебора Мэдисон сочинила поэзию о зимних ингредиентах, особенно о орехах. «В холодном зимнем воздухе орехи занимают центральное место, как и их согревающие, насыщенные, золотистые масла — так хорошо сочетаются с зеленью зимнего салата и овощами, такими как бритый фенхель, которые, скорее всего, окажутся в салате. вместе », — говорит она. Мэдисон предложила использовать смесь салатов, которые уравновешивают друг друга — мягкий, нежный сорт, такой как Бостон, с более интенсивным и крепким зеленым, например, эскарол.

Салат Фарро с жареной курицей и гранатом

Этот полезный рецепт жареной курицы идеально подходит для простого ужина или для особых случаев. Выложите кусочки курицы поверх зернового салата, усыпанного зернами граната и жареным миндалем, чтобы получилось красивое и успокаивающее блюдо. Добавьте стручковую фасоль или обжаренную брюссельскую капусту, чтобы приготовить легкий обед, который понравится публике.

Салат из груши и рукколы с засахаренными грецкими орехами

Этот рецепт салата из груши и рукколы украшен домашними засахаренными грецкими орехами, которые невероятно легко приготовить в духовке.Чтобы немного нагреться, добавьте в грецкие орехи щепотку молотого чипотле или кайенского ореха перед запеканием.

Массажный салат с зеленью горчицы

Несколько минут разумного массажа превратят горькую зелень горчицы в мягкий, хорошо сбалансированный салат с нотками лимона, чеснока и пармезана.

Салат из груши и киноа

Квиноа — это цельнозерновые продукты быстрого приготовления с легким ореховым привкусом — идеальное дополнение к грушам и грецким орехам в этом рецепте салата со свежим вкусом.Лучше всего вкус, когда салат комнатной температуры или холодный. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник не менее чем на 15 минут.

Салат из капусты с клюквой

Этот легкий праздничный салат приобретает вкус сладкой цитрусовой заправки, которую добавляют в капусту, массируя зелень и заправку руками. В этом рецепте нам нравится смесь капусты, но подойдет любой вид капусты.

Жареная брюссельская капуста с козьим сыром и гранатом

Этот великолепный теплый салат с ореховой обжаренной брюссельской капустой, сладко-терпкими зернами граната и сливочно-козьим сыром идеально подходит для любой зимней трапезы — от ужина в будние дни до рождественского ужина или любого другого праздника праздник.Рецепт легко удвоить, если вы развлекаете толпу: просто обязательно разложите ростки (при необходимости используйте 2 сковороды), чтобы они запеклись, а не готовились на пару.

Креветки в прошутто с салатом из рукколы

Этот рецепт гигантских креветок, завернутых в тонкие полоски прошутто и поданных на лимонной подушке из рукколы, — это блюдо практически без усилий, которое обязательно впечатлит ваших гостей. Заверните креветки и приготовьте заправку заранее, и вы сможете поужинать на столе еще быстрее.Подавать с поджаренным багетом из цельнозерновой муки, посыпанным пармезаном.

Салат из фенхеля, цитрусовых и жареной свеклы

Сладость жареной свеклы хорошо сочетается с терпким грейпфрутом в этом полезном рецепте салата из свеклы. Превратите этот салат из свеклы в основное блюдо, добавив обжаренные гребешки или белую рыбу, например палтус или треску.

Салат из капусты с консервированным лимоном и грецкими орехами

В этом рецепте салата из капусты мы массируем заправку листьями капусты до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными.Этот полезный салат, приправленный ярким средиземноморским вкусом — оливками, грецкими орехами и консервированными лимонами, не только вкусен, но и питателен. Поищите консервированные лимоны в специализированных магазинах или на сайте surlatable.com. Или, чтобы сделать свой собственный, посмотрите рецепт на сайте eatwell.com.

Салат из рукколы и груши

Грецкие орехи не только придают этому салату ореховый хруст, но и являются богатым источником омега-3 жирных кислот, а также витаминов, минералов, белков и антиоксидантов. Для дополнительного вкуса посыпьте каждый салат небольшим количеством сыра горгонзола.

Салат из винограда и фенхеля

В этом восхитительном рецепте салата хрустящие фенхель и сельдерей сочетаются с виноградом.

Рождественский Вальдорфский салат

Мы украсили классический Вальдорфский салат к Рождеству, заменив изюм праздничной сушеной клюквой. Сочетание греческого йогурта и майонеза делает салат кремовым, но при этом остается легким.

Brassica Salad

Шеф-повар Дженнифер Ясински предлагает этот полезный рецепт салата из брюссельской капусты, цветной капусты и радиккио в меню ее ресторана Rioja осенью и зимой.Баланс жареных овощей, привкус апельсинов и жевательная сладость абрикосов порадуют публику.

Зимний салат с жареным кабачком и гранатовым винегретом

В этом салате, сочетающем великолепные цвета, текстуры и вкус, есть радиккио, фризе, семена граната и грецкие орехи. Это элегантное дополнение к вашему праздничному меню. Посыпьте горгонзолой или другим сливочным сыром с плесенью, чтобы придать вкусу дополнительный вкус и насыщенность.

Грейпфрутовые раунды с сыром Халлуми

В этом прекрасном рецепте салата из грейпфрута мы сочетаем соленый вкус сыра Халлуми со сладко-терпким рубиновым грейпфрутом и ароматной мятой. Сыр Халлуми по текстуре похож на моцареллу, но при нагревании он скорее коричневеет, чем тает. Ищите халлуми в кадках или герметичных упаковках рядом с другими импортными сырами в крупных супермаркетах.

Салат из клюквы и огурцов

Этот красочный салат с большим количеством низкокалорийных овощей, заправкой для похудения и небольшим количеством сушеной клюквы и оливок становится победителем в питании.

Зеленая свекла с пикантным средиземноморским винегретом

Этот необычный салат сочетает в себе землистую зелень, сладко-терпкую клюкву, дымный сыр и хрустящие гренки с остро-сладкой заправкой. Мангольд и свекольная зелень имеют яркие ребрышки и прожилки, которые придают этому салату красивый вид.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

BLT Pasta Salad with Ranch Dressing

Быстрый, легкий и полный аромат, этот BLT Pasta Salad — превосходный рецепт приготовления! Ротини из пасты, соленого бекона, хрустящего салата, сочных помидоров и сливочной заправки ранчо — все вместе получается лучший холодный салат. Наслаждайтесь всеми своими любимыми вкусами сэндвичей на обедах, барбекю на заднем дворе или на летнем пикнике!

Лето в доме Бразилии в самом разгаре!

Помимо пикников в День поминовения и барбекю в честь Четвертого июля, мы проводим большую часть летних дней, отдыхая у реки.

Эти веселые приключения на свежем воздухе требуют легких блюд, которые можно подавать холодными, заранее приготовленными и брать с собой.

Этот простой рецепт салата из макарон BLT идеален!

Это один из любимых рецептов холодных макарон в нашей семье, потому что их довольно легко приготовить, и они полны вкуса.

Кроме того, это прекрасный способ использовать свежие домашние помидоры!

Состав

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта салата из макарон BLT, довольно легко найти и включают:

• Бекон — Ключевой ингредиент этого салата с пастой BACON Ranch.Попробуйте найти тот, в котором не используются гормоны или антибиотики.
• Макаронные изделия — Ищите макароны с текстурой, похожей на ротини. Уголки и закоулки заполнятся всеми остальными вкусными ингредиентами и приправой.
• Салат-латук — Ромэн лучше всего использовать из-за его питательности и хрустящей текстуры.
• Помидоры — В этом рецепте предпочтительны помидоры черри или виноград, так как в них не так много томатного сока. Однако, если у вас есть домашние рома или помидоры, созревшие в виноградной лозе, вы можете их мелко нарезать и использовать вместо них.
• Ranch Dressing — Хорошее ранчо используется для приготовления большей части этой заправки для салата из макарон. Я предпочитаю покупать Marie’s в холодильнике в нашем продуктовом магазине или делать свою домашнюю заправку для ранчо.
• Майонез — Майонез Хеллмана, приготовленный с оливковым маслом, — отличный вариант. Не стесняйтесь использовать веганский майонез без яиц, если у вас аллергия на яйца.
• Дижонская горчица — Вы также можете использовать вместо нее обычную желтую или острую горчицу.

Как сделать

Когда вы собрали все ингредиенты, на самом деле довольно просто приготовить рецепт салата из макаронных изделий в домашних условиях. Вот простые шаги, которые необходимо предпринять:

1. Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.

   Слейте воду и дайте остыть до комнатной температуры.

2. Взбить венчиком ингредиенты заправки.

   Смешайте заправку Ranch, майонез, горчицу, соль и перец в небольшой миске.

3. Приготовьте бекон.

   Вылейте приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Если вы используете сковороду на плите, перед приготовлением нарежьте бекон на небольшие кусочки. Или вы можете приготовить бекон в духовке и покрошить после приготовления.

4. Смешайте приготовленных макарон с заправки.

   Перемешайте заправку и макароны в большой миске, пока макароны не покроются. Зарезервируйте оставшуюся ¼ повязки.

5. Добавьте бекона, лук и нарезанные помидоры.

   Смешайте, пока все не распределится равномерно.

6. Охладите минимум на 1-2 часа или на ночь.

   Это позволяет объединить все вкусы.

7. Добавьте оставшихся заправок и салат.

   Перемешайте перед подачей на стол, чтобы салат оставался хрустящим.

Как приготовить бекон

Фритюрница с беконом .Это самый быстрый и простой метод и самая быстрая очистка. Готовьте целые полоски при температуре 350 ° 9-10 минут.

Есть несколько способов приготовить идеальный хрустящий бекон:

Приготовить на сковороде . Нарезать небольшими кусочками и варить 8-10 минут на среднем огне.

Бекон в духовке . Выпекайте полоски на решетке над противнем в духовке при 400 ° в течение 15-25 минут. Время зависит от толщины реза.

Положите приготовленный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы дать стечь и остыть, прежде чем добавлять в блюдо.

Лучший салат для употребления

Этот салат из макарон BLT можно приготовить практически из любого вида салата, который у вас есть под рукой. Вот несколько лучших вариантов:

• Салат Ромейн — лучший выбор, так как он сохраняет форму и остается хрустящим в течение долгого времени.
• Шпинат — Он также отлично работает и содержит больше питательных веществ. Однако шпинат станет немного влажным, если оставить его слишком долго перед подачей на стол.
• Kale — Еще один питательный вариант, но может быть немного горьким.Если вы используете капусту, не забудьте ее мелко нарезать небольшими кусочками.
• Айсберг Салат-латук — наименее благоприятный выбор, поскольку он в основном полон воды и не так много питательных веществ. (Чем меньше зеленого, тем менее питательно!) Однако это сработает, если это ваш единственный вариант.

Паста без глютена

Если вы, ваши друзья или члены семьи не употребляете глютен, вы можете полностью пропустить этот раздел.

Однако, если вы предпочитаете избегать этого, вот несколько лучших брендов макаронных изделий без глютена.

Бренды без глютена:

• Джовиал Фузилли
• Ротини древнего урожая
• Барилла Ротини
• Whole Foods Ракушки из нута

Совет эксперта: Со временем макаронные изделия без глютена имеют тенденцию затвердевать (макароны на рисовой основе) или расслаиваться (макаронные изделия на основе кукурузы). Не делайте это больше, чем за 12-24 часа до , чтобы макаронные изделия имели наилучшую текстуру.

Приготовление пищи и хранение

• To Prep-Ahead: Просто приготовьте весь рецепт как есть и охладите его от до 24 часов .Непосредственно перед подачей добавьте дополнительную заправку и салат.
• Хранить: Храните этот салат из макарон в большом герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться два дня, если вы используете пасту без глютена, или три-четыре дня, если используете обычную пасту.

Совет по безопасности пищевых продуктов: Не позволяйте этому блюду пролежать более 2 часов при комнатной температуре . Или при температуре выше 80 градусов более 1 час .

Диетические модификации

Рецепт, который вы найдете ниже, можно изменить в соответствии с вашими диетическими требованиями. Вот несколько замен, которые вы можете сделать:

• Без глютена — Обязательно используйте сертифицированные макаронные изделия без глютена.
• Без молока — Выберите заправку для ранчо без молока.
• Вегетарианец — Оставьте бекон.
• Веганский — Не используйте бекон и используйте веганский ранчо и майонез.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить салат из макарон на день вперед?

Да, салат из макарон можно приготовить заранее. Фактически, когда он сидит, ароматы сливаются вместе. Приберегите немного дополнительной заправки, чтобы добавить ее непосредственно перед подачей на стол на случай, если лапша впитала ее.
Будьте осторожны с пастами без глютена, так как они затвердевают при хранении в холодильнике.

Как предотвратить слипание салата из макарон?

Используя достаточное количество заправки, вы можете предотвратить слипание пасты в салате из макарон.Пока макароны лежат, они впитают заправку, поэтому вам, возможно, придется добавить еще что-нибудь для сервировки.

Какая паста лучше всего подходит для салатов?

Маленькие макаронные изделия с большой текстурой лучше всего подходят для салатов, так как каждый кусочек сохраняет аромат. Хорошие варианты включают ротини, пенне, фарфалле и фузилли.

Следует ли ополаскивать макароны для салатов?

Пасту можно ополаскивать, но это не обязательно. Ополаскивание не позволит пасте полностью впитать весь соус.

Советы и рекомендации экспертов

• Выберите помидоры черри или виноград. У них сильный аромат и не слишком водянистые.
• Охладить не менее 2 часов. Дайте ароматам время соединиться.
• Добавить салат в последнюю очередь. Подождите, пока перед подачей на стол смешать салат, чтобы он оставался хрустящим.
• Добавить авокадо . Это дает приятную кремовую текстуру. Обязательно добавляйте прямо перед подачей на стол, чтобы не поджарить.
• Приберегите перевязку . Если перед подачей на стол сбрызнуть последний кусочек заправки, паста не пропитается ею.

Другие стороны для летнего пикника

В жаркую погоду выйдите на улицу и попробуйте эти вкусные рецепты:

Рецепт салата из пасты BLT

Быстрый, легкий и полный вкуса, этот BLT Pasta Salad — отличный рецепт приготовления! Наслаждайтесь всеми своими любимыми вкусами сэндвичей на обедах, барбекю на заднем дворе или на летнем пикнике!

Общее время 1 час 40 минут

Состав

• 12
  унция.паста фузилли
  без глютена, приготовленные по заказу
• 10
  унция.
  бекон
  нарезать небольшими кусочками
• 1
  пинта
  помидоры черри
  разрезать пополам
• 3
  чашки
  салат ромэн
  грубо нарезанный

• ½

  красный лук
  тонко нарезанный

Заправка для пасты и салата:

• ¾
  чашка
  соус Ранч

• ¼

  чашка
  майонез

• 1
  чайная ложкаДжионская горчица
• 1
  чайная ложка
  поваренная соль

• ½

  чайная ложка
  перец

Инструкции

1. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и дайте остыть до комнатной температуры.

2. Бекон нарезать небольшими кусочками. Готовьте в сковороде среднего размера на среднем огне 7-8 минут или до полной готовности.Вылейте бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. (Или вы можете приготовить бекон в духовке и покрошить после приготовления.)

3. Смешайте заправку Ranch, майонез, горчицу, соль и перец в небольшой миске. Вылейте заправки на макароны в большой миске и перемешайте. Зарезервируйте оставшуюся ¼ повязки.

4. Добавьте бекон, помидоры и красный лук. Перемешайте, чтобы смешать.

5. Накройте и охладите салат из макарон в холодильнике на 1-2 часа или до ночи.Непосредственно перед подачей на стол добавить оставшуюся заправку и салат Ромэн. Перемешайте, чтобы смешать.

6. Подавайте салат из макарон холодным и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

• При правильном хранении этот салат из макарон BLT прослужит 2–4 дня . (Два дня при использовании макаронных изделий без глютена, 3-4 дня при использовании обычных макаронных изделий)
• Вы можете приготовить бекон на сковороде или научиться готовить бекон в духовке.
• Несколько брендов пасты без глютена, которые могут вам понравиться:
  • Джовиал Фузилли Паста
  • Ротини Паста Древнего урожая
  • Паста Barilla Rotini
  • Whole Foods Паста из ракушек нута

Приготовление пищи и хранение

• To Prep-Ahead: Просто приготовьте весь рецепт как есть и охладите его от до 24 часов . Непосредственно перед подачей добавьте дополнительную заправку и салат.
• Хранить: Храните этот салат из макарон в большом герметичном контейнере в холодильнике.Он будет храниться два дня, если вы используете пасту без глютена, или три-четыре дня, если используете обычную пасту.

Не позволяйте этому блюду простоять более 2 часов при комнатной температуре или более 1 час при температуре выше 80 градусов.

Советы и хитрости экспертов

• Выберите помидоры черри или виноград. У них сильный аромат и не слишком водянистые.
• Охладить не менее 2 часов. Дайте ароматам время соединиться.
• Добавить салат в последнюю очередь. Подождите, пока перед подачей на стол смешать салат, чтобы он оставался хрустящим.
• Добавить авокадо . Это дает приятную кремовую текстуру. Обязательно добавляйте прямо перед подачей на стол, чтобы не поджарить.
• Приберегите перевязку . Если перед подачей на стол сбрызнуть последний кусочек заправки, паста не пропитается ею.

Пищевая ценность

Рецепт салата из пасты BLT

Сумма на порцию

калорий 375
Калорий в составе жира 234

% дневная стоимость *

Жиры 26 г 40%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Холестерин 27 мг 9%

Натрий 642 мг 3 2 9000 21000 210002 2 Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 8 г 16%

Витамин A 1475IU 30%

Витамин C 12.4 мг 15%

Кальций 19 мг 2%

Железо 1,1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

СохранитьСохранить

Фруктовый салат из макарон — Panlasang Pinoy

Фруктовый салат из макарон — любимый филиппинский десерт во время праздников и особых случаев. Это не типичный салат из макарон. Это скорее десерт, чем гарнир. Он сладкий, сливочный и небесный.

Этот салат более популярен в южных частях Филиппин, а именно в Висайях и некоторых частях Минданао. Эта сладкая смесь может состоять из нескольких компонентов, как и в рецепте сладкого салата из макинтошей.

Обратите внимание, что в этой версии вы получите суп-салат из сладких макарон. Это как-то связано с универсальным кремом. Я понимаю, что это личное предпочтение. Ограничьте количество универсального крема до половины или не используйте его вообще, если вы не хотите, чтобы ваш крем был жидким.

Как приготовить фруктовый салат из макарон

Думаю, уместно сказать, что большинство салатов из макарон готовятся быстро и легко. Это не исключение. Сборка занимает всего около 15 минут. Сюда входит время приготовления макарон.

Первое, что нужно сделать, это приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.

Приготовьте заправку, смешав в миске сгущенное молоко, сливки и майонез. Перемешайте венчиком до однородной массы.

Смешайте макароны с остальными ингредиентами в большой миске. Перемешайте до однородного состояния.

Мне нравится холодный салат. По этой причине я охлаждаю его в холодильнике не менее 1 часа, прежде чем баловаться им.

Это идеальный десерт, который можно приготовить как на Рождество, так и на любые праздники и случаи жизни. Его быстро и легко приготовить, и он очень вкусный.

Попробуйте этот рецепт фруктового салата из макарон на праздники и в любое удобное для вас время. Наслаждаться!

Макаронный фруктовый салат

Салат из сладких макарон с фруктовым коктейлем и сыром.

Ключевое слово салат из макарон с курицей, рождественский салат, фруктовый салат, салат из сладких макарон

Ингредиенты

• 2 стакана макарон по локоть
• 15 унций фруктового коктейля
• 1/2 стакана красного каонга
• 1/2 стакана зеленого каонга
• 6 унций нарезанного кубиками сыра

Заправочные ингредиенты:

• 1 1/4 чашки майонеза Lady’s Choice
• 10 унций сгущенного молока
• 7 унций столовых сливок
• пихта соли

Инструкции

• Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и разложите приготовленные макароны в миске. Отложите в сторону.

• Приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты заправки в миске, включая майонез Lady’s Choice. Перемешивайте, пока текстура не станет гладкой. Отложите в сторону.

• Смешайте макароны, фруктовый коктейль, каонг и сыр. Осторожно перемешайте.

• Вылейте смесь для заправки в чашу. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

• Закройте чашу.Поставьте в холодильник минимум на 1 час.

• Переложите на сервировочную тарелку. Подавать на десерт. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Калорий: 1516 ккал | Углеводы: 144 г | Белок: 29 г | Жиры: 91 г | Насыщенные жиры: 34 г | Холестерин: 138 мг | Натрий: 799 мг | Калий: 824 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 84 г | Витамин А: 1607 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 600 мг | Железо: 2 мг

Посмотрите, как приготовить фруктовый салат из макарон

Лучший рецепт рождественского салата {Super Easy!}

Говорят, праздники никогда не лучшее время для перехода на новую диету.Вокруг слишком много еды, и я знаю, что не могу устоять.

Вот для чего Новый год! Рождественский салат — один из тех вкусных рецептов, которые украшают семейный стол.

Он называется «Рождественский салат», потому что в его составе все цвета Рождества!

Рождественский салат

Этот свежий яркий салат сделан из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой. Это салат, который вы хотите выложить на тарелку.Это очень хорошо! Я люблю каждый кусочек хрустящего, хрустящего и сливочного.

Рождество — мое любимое время года. Дарить и получать подарки — это прекрасно, и видеть радость на лицах каждого, когда они открывают свои подарки.

Больше всего я люблю эту еду! Мне нравится проводить время на кухне с семьей, готовя рецепты. Это время смеха и единения. Семья и создание воспоминаний.

Этот рождественский салат легко приготовить, его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.Я принесла его на последнее семейное собрание, и все были в восторге от того, насколько он хорош.

Это принесло моей маме «Салат с сыром и ананасом» за ее деньги.

Как приготовить рождественский салат

Возьмите большую салатницу и добавьте брокколи, красный лук, цветную капусту и помидоры черри.

В другой миске смешайте майонез, сметану и сахар. Вылейте овощи и перемешайте, пока все не будет покрыто заправкой. Поставить в холодильник минимум на час мариноваться.Подавать охлажденным.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если бы вы подали мне этот Рождественский салат 30 лет назад, я бы отказался и убежал в горы. Я страстно ненавидел все овощи. Я бы даже не стал их пробовать.

Перенесемся в сегодняшний день, и я не могу насытиться ими. Я не знаю, что случилось. Это было похоже на то, как когда мне исполнилось 20 лет, щелкнул переключатель ненависти к овощам.

Мне плохо из-за всех неприятностей, которые я доставлял маме за обеденным столом в детстве. Прости мама!

Чтобы подать другие салаты в этот праздничный сезон, посмотрите мой салат из свеклы, Вальдорфский салат и сливочно-фруктовый салат.

Доходность:
8

Время подготовки:
10 минут

Время охлаждения:
1 час

Общее время:
1 час 10 минут

Содержит все цвета Рождества! Этот свежий яркий салат сделан из брокколи, цветной капусты, красного лука и помидоров черри, смешанных со сливочной заправкой.

Состав

• 1 брокколи, нарезанная соцветиями
• 1 цветная капуста, мелко нарезанная
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам

Туалетный

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции

1. Добавьте овощи в салатник.
2. В другой миске взбейте майонез, сметану и сахар. Полить овощами и перемешать.
3. Охладите в холодильнике за час до подачи.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 8

Размер порции: 1 миска

Количество на приём:

Калорийность: 307, Всего жиров: 26 г, Насыщенных жиров: 7.2 г Транс-жиры: 0,1 г Ненасыщенные жиры: 17,9 г Холестерин: 16,6 мг Натрий: 249,3 мг Углеводы: 15,4 г Волокно: 4,2 г Сахар: 7,2 г Белки: 5,7 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Салатов без майонезной заправки. Праздничные салаты без майонеза

Вкусные и необычные салаты без майонеза, рецепты с фото которых подробно проиллюстрируют эту статью, могут стать столь же полноценной заменой блюд с вредным соусом.Они помогут сохранить фигуру и приятно удивят ваших близких и гостей, а многие из них подходят для вегетарианцев. В этой подборке каждый найдет себе блюдо по душе — необычные салаты понравятся гурманам, ценители времени найдут легкие рецепты. Вы убедитесь, что даже без добавления майонеза можно приготовить действительно вкусное и разнообразное меню.

Салаты без майонеза рецепты с фото

Праздник — не повод отказываться от диетического питания.Перед вами дилемма — сохранить фигуру или вкусно поесть? Не волнуйтесь, рецепты с фото помогут разнообразить привычный рацион, ведь необычное и достойное блюдо можно соорудить к новому году или другому празднику без использования майонеза.

Можно пойти двумя путями — заменить вредную заправку на полезную, в противном случае, не отклоняясь от приготовления любимого салата, или воспользоваться одним из выбранных мной рецептов.

Заправки для салатов, заменяющие майонез

Любой из представленных соусов — более здоровая альтернатива майонезу, который не обязательно добавляют в салат, но также подают к горячим блюдам или смазывают им бутерброды.

• мелко нарезать пучок петрушки, нарезать горсть орехов (миндаль или кешью), добавить ложку оливкового масла, выжать сок ½ лимона, добавить щепотку кориандра, столько же черного перца, приготовить картофельное пюре с помощью блендера;

• смешайте 3 большие столовые ложки оливкового масла, ½ свежевыжатого лимонного сока, 1 маленькую ложку горчицы, 5-6 больших столовых ложек сметаны или натурального нежирного йогурта, добавьте щепотку соли и душистого перца;

• 100 г кешью залить горячей водой, настоять 7-8 часов, добавить ложку лимонного сока, 200 мл воды, соль.Этот ореховый соус идеально подходит к блинчикам с начинкой или блюдам, содержащим морские водоросли.

В общем, вы можете свободно комбинировать свои любимые блюда в соусе, потому что вы можете сделать его кислым, сладким или острым. Не стоит ограничиваться стандартным набором продуктов. Мне, например, очень нравится делать соусы из маринованных ингредиентов — здесь вам в помощь можно использовать каперсы и маринованные огурцы. Авокадо поможет создать более спокойный вкус, еще мне нравится аромат фенхеля и белого вина (главное с ним не переборщить).

Покажу достойные рецепты очень редких салатов к праздничному столу. Спорим, многих из них вы видите впервые? Обещаю, вы не будете разочарованы!

Салат из тыквы

Макароны заранее отварить — их нужно примерно 150 грамм. Нагрейте в сковороде 1 большую ложку оливкового масла. Как только масло начнет нагреваться, добавить луковую смесь (кольца лука-порея и половину красной луковицы), немного посолить. У лука должна получиться аппетитная хрустящая корочка. После этого добавляем свежую тыкву кубиками (200 грамм), пока сковорода горячая, овощ тоже приобретет золотистую прожарку.Затем убавьте огонь, добавьте воды и тушите четверть часа, добавив немного нашинкованной капусты, 1 мелко натертую морковь и пару зубчиков чеснока.

Смешайте макароны и овощное жаркое в миске. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Теплый салат с кус-кусом

Заранее можно приготовить заправку: смешать столовую ложку оливкового масла с лимонным соком, мелко нарезанной мятой. Добавьте щепотку сахара и черного перца.

Кускус (200 грамм) залить кипятком на четверть часа, процедить.Добавьте столько же вареного нута (варится около получаса, для сокращения времени можно замочить в воде на ночь). Дайте ингредиентам высохнуть.

В это время небольшой кабачок нарезать под углом, обжарить. 5 кусочков вишни разрезать пополам, также обжарить на срезе. Кстати, если перед жаркой добавить в масло немного тимьяна и розмарина, то блюдо получится немного острым.

Сыр адыгейский (100-150 грамм) нарезать пластинами, обжарить каждую с двух сторон.

Смешать кус-кус, нут, кабачки и помидоры черри, собрать зеленые листья салата.Смешивание. Готовые ингредиенты выложить следующим образом: салат, сыр, соус.

Салат из киноа

Отварить 2 столовые ложки киноа. К нему добавить свежие листья салата, редис (3-4 штуки нарезать тонкими кольцами), вишню (4 штуки также кольцами), половину свежего огурца (кусочками), соль и перец.

Заправка: замесить половину авокадо, постепенно вливая оливковое масло (1 большая ложка).

Вкусные салаты без майонеза: рецепты с фото

Чтобы разнообразить ежедневный рацион, можно приготовить вкусные и полезные и без майонеза, рецепты с фото наиболее подходящих для этого блюд я привожу ниже.Прелесть их в том, что их можно хранить намного дольше, избавляя от необходимости каждый день стоять у плиты.

Корейские огурцы

Натрите полкило свежей моркови на терке. Есть ли в вашем кухонном арсенале приспособление для втирания овощей в корейские блюда? Отлично! Намного эстетичнее будут смотреться длинные и тонкие соломинки. Нет такой терки? Не беда, овощи от этого точно не станут менее вкусными! 2 свежих огурца нарезать дольками (на фото видно, как они должны выглядеть в итоге).

Приготовить заправку: 3 зубчика чеснока мелко нарезать, 50 г тертого корня имбиря. Эти компоненты также можно измельчить в блендере. К чесно-имбирной массе влить 40 мл масла и столько же соевого соуса. Перемешайте заправку и овощи и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Курица в маринаде и зелень

Мясные салаты можно готовить и без майонеза. Если мясо или птица удачно замаринованы, то раскрывающийся букет вкуса ни с чем не сравнится.

Приготовить заправку: смешать 20 мл масла и горчицы, ½ лимонного сока, перец, соль.

Куриная грудка замариновать: ложку сухих приправ (в равных частях: кориандр, карри, орегано, тимьян), 2 зубчика чеснока, соль и перец. Оставляем на полчаса. Затем запечь в духовке (35 минут при 180 ° C). Вынуть, нарезать длинными полосками. Добавьте вяленые помидоры (100 граммов) и 50 граммов нарезанного кубиками пармезана. Намазать на листьях салата (в повседневном варианте зелень можно рвать и добавлять в блюдо).Сверху посыпать тонкими кольцами лука-порея.

Креветки + авокадо

Креветки замариновать в соевом соусе, обжарить с чесноком. Смешайте с нарезанными дольками авокадо. Подобрать кресс-салат, посыпать кедровыми орешками.

Салаты без майонеза: простые рецепты с фото

Конечно, можно создать настоящий кулинарный шедевр, смешав ингредиенты в необычном соусе для добавления цедры или специй. Но есть такие продукты, которые достаточно слегка сбрызнуть соком или маслом, чтобы получить действительно простые рецепты необычных салатов без майонеза, фото прилагаю, как всегда.Конечно, вы можете варьировать ингредиенты или заправки. Попробуйте поэкспериментировать, а вдруг у вас получится новое полезное блюдо!

Салат из баклажанов

Баклажаны нарезать кружочками, замочить в подсоленной воде (это уберет горечь с овоща). В сковороду налить оливковое масло (по мере разогрева добавить чеснок и тимьян), каждую тарелку обжарить с двух сторон. Для удобства жареный баклажан можно нарезать более мелкими полосками. Добавьте к овощу половину красной луковицы (тонкими кольцами), несколько помидоров черри разрежьте пополам.Приправить бальзамическим уксусом — немного сбрызнуть, посыпать экстрактом острого перца и базиликом.

Капуста + кукуруза

Этот рецепт можно трансформировать, как душе угодно! Я покажу вам базовый вариант, но вы можете немного поэкспериментировать, дав волю своему воображению (добавьте крабовые палочки — вы получите простой и недорогой крабовый салат, либо вы можете приспособиться к сезону, заменив капусту другим ее сортом. ).

200 г пекинской капусты мелко нарезать, небольшой свежий огурец нашинковать соломкой, добавить половину банки консервированной кукурузы, добавить укроп.Посолить, заправить любым растительным маслом.

Праздничные салаты без майонеза: интересные рецепты с фото

Согласитесь, многие праздничные салаты без добавления майонеза могут украсить любое торжество, рецепты с фото помогут определиться с окончательным меню и выбрать блюдо, которое станет изюминкой вечером рекомендую вас как отличную хозяйку.

Мясной салат с опята

Вы думаете, что невозможно приготовить салат без жирного майонеза, в котором присутствует мясо? Сейчас я докажу, что это не так.Главное — правильно подобрать ингредиенты, каждый из которых обладает ярким вкусом. Вот пример:

Вареную свинину нарезать соломкой, добавить свежий огурец (тоже соломкой), белые сухарики и пару больших ложек маринованных опят. Приправить маслом и перцем.

Салат из сладких груш

Разрежьте 1 большую грушу пополам: одну нарежьте крупными ломтиками, а другую — тонкими. На раскаленную сковороду выложить ложку сливочного масла, добавить 4 столовые ложки меда.Как только смесь закипит, опустите в нее крупные дольки груши, варите на максимальном огне, все время переворачивая. Смешайте полученное лакомство с другими ингредиентами: 100 г сыра (желательно «Дор Блю»), тонкими пластинками груши, горсткой грецких орехов, рукколой. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть ½ маленькой ложки оливкового масла.

Овощная смесь

Половину зеленого яблока нарезать тонкими, почти прозрачными ломтиками, добавить горсть стручков молодого горошка, натереть половину сырой моркови, мелко нарезать краснокочанную капусту (50 г).Поднимите листья Романо. Слегка посыпать сахаром, посолить, сбрызнуть оливковым маслом.

Салат без майонеза: рецепт с фото пошагово

На примере очень вкусного блюда из курицы, попробуем пошагово приготовить рецепт курицы без майонеза, конечно, с фото.

Нам понадобится: филе куриной грудки, стручковая фасоль — 200 грамм, куриные яйца 4, картофелины 3, маслины — 8-10 штук, помидоры черри — 4 штуки, 2 зубчика чеснока, масло оливковое — 40 мл, дижонская горчица — ½ ст.ложки.

1. Сначала приготовьте повязку. Смешайте горчицу, масло и лимонный экстракт. Тщательно перемешайте.
2. Отварить картофель и яйца.
3. Куриную грудку отварить, бульон не слить.
4. Как только курица приготовится, достаньте ее и влейте стручковую фасоль в бульон, подержав в кипящей воде около 5 минут.
5. Оливки нарезать кружочками, грудку — кружочками, вишню — на 4 части, картофель и яйца — также на четвертинки.
6. Смешайте все овощи с половиной заправки.
7. Сверху выложить кусочки курицы и яйца, добавить немного салата. Сбрызнуть оставшейся заправкой.

Этот пошаговый рецепт салата без добавления майонеза очень универсален — им можно украсить стол к празднику или накормить семью, дополнив его любым гарниром.

Легкие салаты без майонеза

Следующие легкие и быстрые салаты без добавления майонеза тоже очень сытные.Они могут заменить полноценный прием пищи, а полезные компоненты не откладываются на вашей талии в виде лишних сантиметров.

Запеченный картофель с кукурузой

Мелкий молодой картофель (300 г) хорошо промыть, разрезать каждый клубень пополам и замариновать 20 минут. Для маринада нам понадобится ложка соевого соуса, щепотка карри, сок четверти лимона, нарезанная веточка розмарина, соль и перец. Далее — запечь картошку в духовке (желательно на пергаменте), либо на гриле.К готовому овощу добавить кукурузные зерна (консервированные или отварные), болгарский перец (½ овоща нарезать кружочками).

С цветной капустой

Нарезать капусту небольшими кочанами, залить винным уксусом на 5 минут. Отварить 1 картофелину, нарезать кубиками. Добавьте четверть стебля нарезанного сельдерея и кольца зеленого лука. Заправить соусом: смешать по ложке горчицы, сметаны, соли и перца.

Диетические салаты

Практически все диетические салаты готовятся без вредного соуса.Полезная и вкусная замена — сок лимона и соевый соус. Эти быстрые салаты утолят голод и убережут от ожирения.

Салат из фасоли

Нарезать кубиками 2 средних помидора. Половина красного болгарского перца — кусочками. Кольца из лука-порея. Разложите половину банки консервированной фасоли. Сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом.

Маринованная свекла

Нарезать 2 средних свеклы кубиками и замариновать. Приготовьте маринад из лимонного сока (½ цитрусовых), чеснока (2 зубчика), оливкового масла (2 столовые ложки).Оставьте на 3 часа. Добавить мелко нарезанную петрушку и сыр фета кубиками (60 грамм). Посыпать перцем и солью.

Овощные салаты

Многие овощные салаты также готовятся без вредного соуса. Чтобы сделать их более полезными, попробуйте добавить растительное масло или соевый соус. Уверяю вас, такая заправка принесет пользу даже самому простому сочетанию овощей. Вот лишь несколько примеров свежих салатов.

Авокадо и перец

Нарежьте 1 большой помидор дольками.Желтый болгарский перец — соломка. Половину авокадо нарезать дольками. Заправить соевым соусом, сбрызнуть оливковым маслом.

Греческий

Сыр фета нарезать кубиками (нужно 200 грамм). К нему добавить 1 ложку тимьяна, немного острого перца чили, выдавить зубчик чеснока. Перемешать, обжарить сыр на сковороде. К нему добавить ½ сладкого перца, 5-6 штук вишни, красный лук тонкими кольцами, горсть оливок. Сбрызнуть орегано, сбрызнуть винным уксусом.

С дайконом

Очистить и натереть редис дайкон на терке.То же самое проделайте и с морковью. Учтите, что эти два компонента принимаются в одинаковом количестве. И посчитайте их количество, исходя из ваших потребностей. Могу сказать, что 300 граммов дайкона и моркови более чем достаточно. Свежие овощи заправляют кориандром, чесноком (2 зубчика на 300 грамм). Налейте в дайкон свежевыжатый апельсиновый сок. Мелко посыпать зеленью (петрушкой, базиликом, укропом), посолить.

Салат из свеклы без майонеза

Этот простой, экономичный, но безумно вкусный салат из свеклы без майонеза можно приготовить как зимой, так и летом, разнообразив привычный рацион.

• Натереть свежую свеклу, морковь и яблоко на корейской терке.
• Сахар и немного соли.
• Натереть половину яблока.
• Сбрызнуть лимонным соком, украсить листьями мяты.

Новогодние салаты без майонеза

Не каждый может отметить семейный праздник и обойтись без застолья. Если вы худеете, предлагаю вам не отказываться от привычных блюд, а заменить их на более полезные, вы увидите, что новогодние традиционные салаты без майонеза от оригинала не отличить никто!

Согласитесь, полностью убрать заправку в салатах типа селедки под шубой или оливье просто невозможно.Они станут сухими, а обилие ингредиентов нужно будет чем-то связать. Предлагаю три варианта:

• натуральный йогурт;
• сметана;
• домашний майонез.

Если мы уже знакомы с первыми двумя заправками, то теперь я познакомлю вас с полезными разновидностями соусов. Добавлю только, что выбирайте и сметану, и йогурт с низким процентом жирности. Кстати, селедка под шубой станет намного вкуснее, если ее слои намазать сметаной, в которую добавлены рубленые соленья и укроп.

Домашний майонез

Смешайте в блендере пару столовых ложек сметаны, дижонскую горчицу (1 маленькая ложка), сок четверти лимона, 1 небольшую ложку оливкового масла и щепотку соли. Также не рекомендую злоупотреблять этим вариантом соуса, хотя он гораздо полезнее магазинного.

Рецепты полезных салатов

И напоследок я покажу вам еще несколько рецептов полезных салатов, чтобы вы точно не сомневались, что майонез легко и просто убрать из рациона.

С хурмой

Нарежьте 1 среднюю хурму на кусочки среднего размера. Добавьте к нему: ½ авокадо (нарезанный кубиками), красный лук (мелкий лук нарезанный кубиками), 3 кусочка вишни (разрезать на 4 части), порезать пучок шпината.

Заправка: 1 маленькая ложка оливкового масла + 5 мл винного уксуса + щепотка соли + черный перец.

Капрезе

Соус: разогреть в отдельной посуде 1 ч. бальзамический уксус и ½ ч. л. Сахара.

Куриную грудку тщательно натереть смесью соли и перца, обжарить.Нарезать кружочками. Добавьте к нему половину авокадо (тонкие дольки), 100 г моцареллы (дольки), помидоры черри (порезать на 4 части). Добавьте салат романо и базилик в качестве приправ. Кстати, традиционный капрезе, который является одним из самых популярных салатов в ресторанах, готовится без курицы, но он добавит питательной ценности и нисколько не испортит вкусовые качества.

Фруктовый салат

Не нужно добавлять майонез ни в какой фруктовый салат. Выбирайте любое сочетание ягод и фруктов.Гурманам может понравиться такой рецепт: соедините клубнику (четвертинки), ежевику (целую) и чернику (тоже целую). Киви нарезать тонкими ломтиками. Украсить свежей мятой.

Если не хватает сочности, то можно заправить фруктовый микс ложкой натурального йогурта, но учтите, что долго он не хранится, поэтому лучше сразу съесть.

Надеюсь, этой статьей я доказал, что праздничный стол может быть не только вкусным, но и удивительно полезным.Но не обязательно салаты без майонеза, рецепты с фото которых помогут определиться с выбором, готовить нужно только на праздник. Введя их в свой ежедневный рацион, вы поймете, что такая еда придает легкость и приводит к постепенному похуданию.

Подпишитесь на обновления моего блога, и я обязательно покажу вам еще много самых разнообразных блюд. Буду очень признателен, если вы сможете написать свои любимые рецепты в комментариях. До скорого!

Li.Кулинарное сообщество Ру —

Рецепты салатов без майонеза

Сделаем вкусный салат из палтуса! Для этого салата мы будем использовать много зелени, а также филе копченого палтуса. Салат получается легким, свежим и по-весеннему вкусным.

Салат из лосося на гриле — вкусное, полезное и очень сытное блюдо. Кстати, он может заменить всю трапезу. Сделаем пикантным, восточным. Добавьте огурцы, авокадо и зелень.Будет вкусно и интересно!

Замечательный салат в лучших китайских традициях. Отличное сочетание острого и сладкого вкусов несомненно понравится любителям азиатской кухни. Итак, готовим салат по-китайски!

Морковь — очень полезный овощ! В нем большое количество витаминов A, B, C, D и E. Мне очень нравится сочетание моркови с зеленым горошком — расскажу, как я его использую.

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления капусты с болгарским перцем — простого, полезного и очень вкусного салата.Особенно актуально летом, но вполне выполнимо в любое время года!

Простой рецепт салата из спаржи, замаринованный в винном уксусе, оливковом масле и специях, поможет организовать праздничный стол или доставить себе небольшое гастрономическое удовольствие в будние дни!

Замечательный свежий и легкий овощной салат по-итальянски, который по своему цвету и аромату является отражением яркой и солнечной Италии.

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами — идеальный выбор для романтического ужина на двоих или фуршета.Готовится просто. Комбинация ингредиентов необычная — попробовать стоит хоть раз 🙂

Масло-картофельный салат безумно легко приготовить, но очень вкусный салат, который все мои домашние люди едят с удовольствием. Сочетание продуктов очень простое, но вкус выше всяких похвал!

Сочетание фруктов с морепродуктами для вас не слишком смело? Так что это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата из груши и креветок для тех, кто не боится экспериментировать.

Из грибов шиитаке можно приготовить разные вкусные салаты. Чаще всего жарят шляпки из шиитаке для салата. Мой простой рецепт салата шиитаке включает бобы, лук, редис и острую заправку.

Рецепт легкого и вкусного летнего салата для всей семьи. Кислые яблоки, сладкий красный лук и зелень с легким соусом из бальзамического уксуса — это то, что вам нужно для божественной трапезы.

Очень свежий и легкий овощной салат с мясом, который невозможно не полюбить! Идеально сочетание ингредиентов делает его отличным дополнением к любому горячему блюду.

Уже один вид салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Дегустировать салат с клубникой и рукколой — истинное наслаждение.

Мексиканская сальса — прекрасная композиция, которая одновременно универсальна и проста, и предлагает широкий спектр возможностей для ее использования в совершенно разных блюдах. Прочтите рецепт!

Шпинат — кладезь витаминов и минералов. Приготовьте вкусный салат из шпината и бекона на обед или ужин.Бекон обжарим и сделаем острым и хрустящим, добавим лук, мед и вареные яйца.

Мясной салат на гриле может заменить обед. Блюдо свежее, но сытное. Я делаю этот салат с говядиной. Используйте свежие сезонные овощи. Салат из жареного мяса еще можно назвать средиземноморским.

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда так называемая «мышка вешается» в холодильнике, а друзья мужа в один голос требовали перекус.Я делюсь!

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром понравится не только вегетарианцам — этот салат с удовольствием едят мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Острый салат из яблок и огурцов порадует не только новыми вкусовыми ощущениями, но и доступностью ингредиентов. Яркий, оригинальный, насыщенный — такой салат не может не понравиться!

Яркий салат с тунцом и кукурузой украсит любой праздничный стол.В нем много ингредиентов, и они хорошо сочетаются друг с другом. Кроме того, его можно заправить оливковым маслом или майонезом.

В интернете нашла очень оригинальный салат из кукурузы и грибов. Он прекрасно смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей вашего торжества.

Я часто готовлю салаты из фасоли, особенно из консервированной фасоли. Быстрые и сытные салаты, полные белков, также популярны среди моих домашних. Особенно мой дух — это простой рецепт летнего свежего салата с фасолью.

Салат из свежих огурцов — мой любимый вариант быстрой и легкой летней закуски. Всего несколько минут усилий — и свежий салат, полный витаминов и жизни, готов!

Хороший салат

Вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат «Хороший» — это салат для здоровья и удовольствия 🙂

Салат фунчоза

Рецепт вкусного салата. Фунчоза — широко известный в Средней Азии салат.Это уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Салат витаминный

Витаминный салат — это не просто вкусный овощной салат, это настоящая витаминная бомба. В теплое время года при наличии свежих овощей простой рецепт салата «Витаминный» — это то, что вам нужно.

Салат из капусты с редисом и шалфеем — очень ароматный, полезный и вкусный салат, состоящий всего из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрого и полезного перекуса. Диетический салат.

Салат из капусты и огурцов — это быстрый, простой в приготовлении и довольно вкусный овощной салат, который хорошо подходит как гарнир к мясу, да и сам по себе, без чего-либо, тоже хорош.

Салат из свежих помидоров, не прошедших термическую обработку (сырцовый салат) — это настоящий витаминный комплекс. Зачем жарить или запекать помидоры — в сыром виде тоже вкусно.

Запеченный перец — это гарнир к основному блюду, закуске и даже к салату. Главное вкусно!

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салат для быстрой, но сытной летней закуски. Диетическое блюдо — фигуре не навредит 🙂

Салат из красной капусты — мой любимый салат, который готовится в кратчайшие сроки и идеально подходит для быстрой легкой закуски.Кроме того, салат из красной капусты можно отнести к сыроедам.

Салат из голубой капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из голубой капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Не только напиток, но и салат может быть освежающим. Салат из свежей сырой мяты как раз то блюдо, которое отлично освежает и бодрит в летнюю жару. Рекомендую сыроедам и не только!

Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом — его везде подают как гарнир к различным блюдам.Но не все знают, как приготовить вкусный салат из капусты. Рассказываю и показываю.

Традиционный греческий овощной салат можно сделать более вкусным, добавив в него курицу. Рассказываю, как приготовить греческий салат с курицей — еще более вкусный и аппетитный салат!

Фетакса — восхитительный козий сыр, похожий на сыр фета. Лучший способ приготовить блюдо Fetaxa — приготовить салат Fetaxa. Отличный салат для легкого летнего полдника или завтрака.

Салат с оливками — это очень простой и быстрый в приготовлении салат в средиземноморском стиле. Обещаю, простой рецепт салата с оливками понравится всем, кто вообще любит оливки.

Салат из черной редьки — это полезный и вкусный салат, который вы, вероятно, ели в детстве от кашля и простуды. Ненужный кошелек и простой рецепт салата из черной редьки — это и блюдо, и лекарство!

Салат из тунца и яиц — это очень простой в приготовлении салат.Простой рецепт салата из тунца и яиц — это палочка-выручалочка, когда вам нужно быстро и легко приготовить обед, ужин или закуску.

Салат из болгарского перца «Триколор» — один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность — все в этом салате идеально. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.

Если после еды остались блины, попробуйте приготовить салат из блинов. Многим понравится такой нестандартный способ подачи блинов.Простой рецепт салата из блинов — специально для вас!

Салат Цезарь с курицей и гренками

Простой рецепт приготовления популярного в ресторане салата с кусочками курицы и панировочными сухарями. Приготовиться к безумию просто, но понравится всем!

Салат с рисовой лапшой — очень красивый, вкусный и аппетитный вегетарианский салат с жареными баклажанами, маслинами, болгарским перцем и адыгейским сыром.

Впервые я попробовала тайский салат из лука и яиц прямо в Таиланде.Мне он очень понравился, и я постарался воспроизвести нечто подобное на своей кухне.

Салат из горчицы и помидоров — мой любимый летний салат. Мне не нравятся какие-либо комбинации продуктов так сильно, как это. Любимые овощи, великолепная заправка — и отличный салат на вашем столе.

Это очень простой в приготовлении, довольно банальный по ингредиентам, но богатый по вкусу, пикантный салат с авокадо. Летний вариант для легкого и быстрого перекуса.

Салат чизбургер

Рецепт приготовления салата из говядины, хлебных гренок, зеленого салата, сыра Чеддер, помидоров, красного лука и маринованных огурцов.

Салат Айсберг «

Этот легкий салат станет замечательным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Он содержит хлорофилл, стимулирующий иммунную систему, и фолиевую кислоту, регулирующую многие процессы в организме.

Салат с курицей Буффало — довольно простой в приготовлении салат, популярный в Америке. Для меня салат с курицей Буффало — достойная альтернатива надоедливому Цезарю.

Салат из риса и креветок — легкий в приготовлении салат с нотками восточноазиатской кухни.Отличный салат из креветок для восточной трапезы.

Hearty Black Eyed Salad — очень сытный и дешевый салат, но дешевый — не значит плохой. Основную роль в этом салате играет черноглазая фасоль, которую при желании можно заменить обычной фасолью.

Средиземноморский салат с мидиями — настоящее удовольствие на вашей тарелке. Яркие, вкусные, ароматные ингредиенты в правильном сочетании дают нам возможность насладиться ни с чем не сравнимым салатом из мидий!

Весенний салат с французской заправкой — салат из разряда «проще некуда», но насколько он вкусен и эстетичен — словами не передать.Это то, что я называю хорошим салатом.

Рецепт салата из фасоли, картофеля, помидоров, яиц, шпината, оливок и зелени.

Салат из помидоров, авокадо и креветок — это простой в приготовлении салат, который соответствует самым высоким стандартам. Удивите этим салатом своих гостей или семью! 🙂

Салат с редисом и творогом — это не просто вкусный салат, но и настоящая витаминная бомба. Сочетание редиса и творога не только накормит, но и насытит организм большой порцией кальция.

Салат из сладких крошек

Салат «Прекрасные крошки» идеален как по вкусу, так и по внешнему виду. Идеально подобранные и красиво расположенные ингредиенты — вот секрет салата «Lovely Crumbs». Делюсь рецептом.

Салат из шпината и редиса — кладезь витаминов на вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого обеспечит ваш организм суточной потребностью в различных витаминах и питательных веществах.

Салат из капусты с морковью, заправленный подсолнечным маслом — самый простой и один из самых популярных традиционных русских салатов.Такой салат из капусты можно подавать просто так, и как гарнир.

Салат с арахисовым садом — это салат, который я обычно готовлю за городом. Собираешь свежие овощи с огорода — и в тарелку. Очень полезно и как вкусно — словами не передать! 🙂

Рецептов салатов великое множество, простых и вкусных, слоеных и сложных, с мясом, рыбой, грибами. Но особенно популярны салаты без майонеза, легкие и низкокалорийные. Такие рецепты с фото вы тоже найдете в нашем разделе, а сами сможете приготовить эти простые, вкусные и полезные блюда в домашних условиях.

Салаты без майонеза часто готовят те, кто следит за фигурой, правильно питается, ведь понятно, что в майонезе нет ничего полезного. Такие блюда обычно заправляют более полезными соусами на основе оливкового масла, лимонного сока, молотых семян льна, кунжута и т. Д. Почти ко всем овощным салатам очень полезны легкие, полезные для пищеварения заправки.

Часто к праздничному столу ищут салаты без майонеза, особенно если за столом больше всего женщин, детей и пожилых людей.В качестве дополнения к сытным основным блюдам, мясным и рыбным нарезкам такие легкие салаты не перегружают желудок и не создают дискомфорта после застолья.

В нашем разделе вы также найдете рецепты простых и вкусных салатов без майонеза к новогоднему столу — ведь в нем обычно много разных сытных вкусностей, которых много и так тяжело для желудка, где еще можно добавить к ним сложные слоеные майонезные салаты. Заправка особенно хороша для таких салатов: выжимается сок лимона, наливается оливковое масло, наливается сушеный орегано, при желании можно выдавить чеснок, добавить каперсы, и к любому легкому салату вы получите полезную и вкусную заправку. .

Посмотрите в заголовке рецепт салата с куриной грудкой, зеленым горошком и запеченным перцем, вариант с помидорами, яйцом и огурцом, вкусные грибные салаты без майонеза, а только полезные заправки, с добавлением орехов , кунжут, сыр и др.

К праздничному столу можно приготовить салат из морепродуктов, в который входят лосось и креветки, он заправлен соевым соусом в сочетании с оливковым маслом. Полезно, вкусно и легко на вкус.Еще можно приготовить вкусный салат из творога и курицы, добавив листья салата и перья зеленого лука. Хорошо будет поставить на стол грибной салат с пекинской капустой и морковью и заправить оливковым маслом. Вкусный, простой и низкокалорийный.

Также в серию салатов без майонеза входят блюда с маринованными грибами, зеленым луком, помидорами, базиликом и петрушкой, некую пикантность придает кинза, попробуйте эти варианты, и вы поймете, что они намного лучше и полезнее, не надо перегрузка желудка и комфорт в использовании.
Также салаты можно заправлять сметаной или сметанным соусом, в которые добавляют горчицу, лимонный сок, чеснок, оливковое масло. Получается пикантный, низкокалорийный, полезнее, чем с майонезом.

Можно сделать очень легкий и вкусный салат с рукколой, сыром фета, креветками и яблоком, получится полезное легкое блюдо, которое разнообразит стол и порадует гостей. Все эти варианты хороши для праздничного стола, ведь они хорошо сочетаются с другими блюдами на столе, и гости не будут страдать от несварения желудка после вашего обильного застолья.И каждой хозяйке всегда хочется накормить гостей сытно и вкусно. Приятного вам приготовления!

Можно ли приготовить вкусный салат без майонеза, часто спрашивают среднестатистического домашнего мужчину. Конечно, можно периодически готовить такие салаты, даже если это необходимо для разгрузки организма. Как известно, даже легкий майонез — продукт жирный, и регулярное его употребление приводит не только к проблемам с лишним весом, но и к закупорке сосудов.

Поэтому салаты без майонеза с каждым годом становятся все популярнее: рецепты с фото просты и вкусны.По причине такой растущей популярности и просто из-за того, что почти все такие блюда однозначно полезны, было решено свести рецепты в один тематический раздел для хозяйки для радости и упрощения финального процесса поиска. конкретное блюдо.

В итоге у нас на праздничном столе десятки всевозможных салатов без майонеза, рецепты с фото которых легко воплотить в жизнь, их можно смело применять на практике и вы знаете, что с приготовлением все обязательно получится.Обязательно успокаивать мужчин и объяснять, что даже без добавления такого жирного соуса, как майонез, салат может быть сладким, вкусным и питательным. Плюс он точно будет здоров.

В приготовлении салатов без майонеза практически нет особенностей по сравнению с вариантами, в которых используется этот соус. Окончательный конечный вкус зависит от нарезки продуктов, от соуса, с которым в итоге будут поданы ингредиенты.

Ингредиенты. Очень часто в рецепте можно встретить рекомендацию подавать тот или иной салат порционно.Настоятельно рекомендуем использовать такую ​​подсказку, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и радовало отличным внешним видом.

Приготовление салатов без майонеза на День Рождения, просто и вкусно, уже стало доброй традицией. Если раньше варианты с майонезом были еще более распространены, то сегодня люди стараются правильно питаться, следить за состоянием своего организма и думать о здоровье. Все это приводит к тому, что в меню праздничных столов и просто каждый день постепенно появляются полезные и вкусные салаты, для которых майонез не используется в качестве соуса.

С индивидуальными вариантами приготовления, включенными в этот тематический раздел, вы определенно сможете приготовить салаты без майонеза: рецепты с фото просты и вкусны. Обязательно пробуйте новое и отправляйтесь на кулинарные эксперименты. Как показывает практика, большинство из них обязательно оправдывают себя.

07.03.2019

Жемчужный салат

Состав: лосось, яйцо, сыр, укроп, куркума, апельсин, майонез, соль, перец, икра, оливки, укроп.

Салат «Жемчуг» — очень вкусный рыбный салат, который я часто готовлю к праздничному столу.Рецепт приготовления довольно прост.

Состав:

— 200 г лосося или лосося;
— 2 яйца;
— 50 грамм сыра;
— 20 грамм укропа;
— пол чайной ложки куркумы;
— 1 апельсин;
— 120 грамм майонеза;
— соль;
— перец черный;
— 30 грамм красной икры лосося;
— 30 грамм оливок;
— 1 перепелиное яйцо;
— веточка укропа.

06.03.2019

Салат новогодний «Роял»

Состав: крабовая палочка, картофель, яйцо, сыр, креветки, икра, соль, перец, майонез, макароны, икра

Очень вкусная и популярная закуска из рыбы.которые я часто готовлю к праздничному столу. Блюдо получается очень вкусным и быстро готовится.

Состав:

— 240 грамм крабовых палочек;
— 200 грамм картофеля;
— 3 яйца;
— 130 грамм сыра фета;
— 150 грамм креветок;
— 55 граммов красной икры;
— соль;
— перец черный;
— 150 грамм оливкового майонеза;
— 100 грамм пасты из икры мойвы.

15.01.2019

Салат «Дамский каприз» с креветками и кальмарами

Состав: салат, красная рыба, огурец, кукуруза, кальмары, креветки, оливки, шампиньоны, бальзамический уксус

Если вы хотите удивить и порадовать подруг, которые собираются к вам в гости, советуем приготовить чудесный салат из морепродуктов. «Дамский каприз».Он очень эффективный и вкусный, поэтому обязательно понравится всем.
Состав:
На 1 порцию:
— салат — 2-3 листа;
— рыба красная слабосоленая — 50 гр;
— огурец — 0,5 шт;
— кукуруза консервированная — 1 ст.
— кальмар консервированный — 50 гр;
— креветки — 6-8 шт;
— оливки — 2-3 шт;
— шампиньоны маринованные — 3-4 шт .;
— уксус бальзамический — 1 ч.л.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Состав: куриная печень, рукола, томат, кукурузная мука, грецкие орехи, соль, перец, лайм, масло, приправы

Этот теплый салат с куриной печенью получается не только вкусным, но и полезным.Рецепт довольно простой и достаточно быстрый.

Состав:

— 100 г куриной печени;
— пучок рукколы;
— 1 помидор;
— 4 столовых ложки кукурузной муки;
— 20 граммов кедровых орехов;
— соль;
— перец черный;
— долька лайма;
— 2 ст. оливковое масло;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат Капрезе

Состав: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, сливки

Салат Капрезе пришел к нам из Италии.Приготовить его несложно, а вкус понравится абсолютно всем.

Состав:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцарелла,
— 2 ст. песто,
— соль,
— перец черный,
— зелень,
— крем бальзамический.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Состав: корень одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

Знаете ли вы, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салат по-китайски? Этот рецепт для нас совсем новый, но уже набирает популярность.Давай приготовим?

Состав:
— корни одуванчика — 2 шт;
— морковь средняя — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 столовые ложки;
— масло растительное — 2 столовые ложки

21.05.2018

Салат диетический с куриной грудкой

Состав: куриная грудка, яйцо, морковь, огурец, лук, шпинат, соус, перец, лимон

Для наших худеньких женщин предлагаю отличный рецепт вкусного диетического салата с куриной грудкой.Получается очень вкусно и сытно.

Состав:

— 130 г куриной грудки;
— 1 яйцо;
— 50 грамм моркови;
— 50 грамм огурца;
— 20 грамм зеленого лука;
— 30 граммов шпината;
— 10 грамм соевого соуса;
— перец черный;
— лимон.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Состав: авокадо, помидор, лимон, чеснок, масло оливковое, соль, перец

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный диетический салат из авокадо.Рецепт очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и к праздничному столу.

Состав:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 столовые ложки,
— чеснок — 2 зубчика,
— оливковое масло — 3-4 столовые ложки,
— соль,
— черный перец.

15.05.2018

Салат из свежей капусты и огурцов

Состав: огурец, капуста, укроп, зеленый лук, подсолнечное масло, соль, уксус

Свежая капуста и огурцы хорошо сочетаются друг с другом.Проще всего приготовить из них легкий овощной салат, который идеально подойдет как к мясным, так и к рыбным блюдам. Это рецепт, который мы приготовили для вас.
Состав:
— огурец — 1 свежий;
— капуста — 150 гр;
— укроп — 0,5 пучка;
— лук зеленый — 0,25 пучка;
— масло подсолнечное ароматное — 2-3 столовые ложки;
— соль — 1 щепотка;
— уксус 9% — 0,25 ч. Л.

11.05.2018

Постный салат с грибами и пекинской капустой

Состав: Пекинская капуста, маринованные шампиньоны, помидоры, консервированная кукуруза, растительное масло, соль.

Пекинская капуста — прекрасная основа для многих салатов.Добавить к нему грибы, кукурузу и помидоры, заправить растительным маслом: и отличный — постный и вкусный — салат готов.

Состав:
— Пекинская капуста — 100 гр;
— шампиньоны маринованные — 50-70 гр;
— помидор — 1 маленький;
— кукуруза консервированная — 1-2 столовые ложки;
— масло растительное — 1 столовая ложка;
— соль по вкусу.

10.05.2018

Узбекский салат из зеленой редьки

Состав: редис, зелень, лук, майонез, яйцо, куриная грудка, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать вкуснейший узбекский салат с зеленой редькой и зеленью.Приготовить такой салат для вас не составит труда.

Состав:

— 2 зеленых редиса,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— куриная грудка 500 г,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотый тмин или тмин,
— красный острый перец,
— перец молотый,
— пучок зеленого лука,
— мука 4 столовых ложки,
— 100 мл. растительное масло.

27.04.2018

Салат из капусты с яблоком и морковью

Состав: морковь, капуста, яблоко, соль, сахар, уксус

Капуста и морковь — привычное сочетание для салата. А еще можно добавить к ним яблоко — в таком виде получится еще вкуснее, поверьте! Как это сделать на практике вы узнаете из нашего подробного мастер-класса.
Состав:
— морковь — 2 шт;
— молодая капуста — 1 \ 2 части кочана;
— яблоко — 1 шт;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— уксус по вкусу.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Состав: свежая капуста, морковь, лук, соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом. .

Состав:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.яблочный уксус;
— 2-3 ст. растительное масло;
— пучок зелени.

24.03.2018

Салат из зеленой редьки с морковью

Состав: редис, яблоко, морковь, лимон, чеснок, масло, соль

Вы сможете приготовить этот вкусный, полезный, витаминный салат с зеленой редькой, морковью и яблоком всего за 20 минут.

Состав:

— 200 г зеленой редьки,
— 150 г яблока,
— 100 г моркови,
— 1 лимон,
— 3 зубчика чеснока,
— 2 ст.масло подсолнечное,
— соль.

21.03.2018

Салат из свеклы с яблоком

Состав: свекла отварная, яблоко, лимонный сок, сметана, йогурт, соль, грецкие орехи, черный перец

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный салат со свеклой и яблоками. Заливаем сметаной или йогуртом.

Состав:

— 2 свеклы;
— 1 яблоко;
— лимонного сока 1 ч.
— 3 ст. сметана или простокваша;
— соль;
— 4-5 грецких орехов;
— щепотка черного перца.

В преддверии приближающихся праздников я решил озаботиться подборкой вкусных салатов без майонеза. Я нашла несколько рецептов таких потрясающе вкусных салатов, которые можно смело ставить на новогодний стол — если украсить его празднично и нарядно, а некоторые из них не нужно украшать.
Но сейчас моя задача — выбрать именно рецепты салатов «без майонеза», так как современный промышленный майонез считаю крайне вредным продуктом. И если ради здоровья не многие могут отказаться от мяса, то, думаю, всем, кто хоть немного задумывается над тем, что кладет на тарелку, стоит отказаться от майонеза…

Тогда я сделаю аналогичную подборку салатов без мяса — с упором на более легкие блюда. А пока пусть будут под рукой на время праздников. Ведь традиционно эти дни будут «критически перевыполнены» по количеству потребляемой еды за час свободного времени! Исключим хотя бы вредный магазинный майонез из этой неизбежной цепочки пост- и предпраздничных кулинарных излишеств …

1. Потрясающе вкусный и простой салат без майонеза с куриной грудкой

Безумно ВКУСНЫЙ, нежный и необычный салат БЕЗ МАЙОНЕЗА.Украсит любой салат, в том числе и праздничный стол! Это нежные яичные оладьи, сочная куриная грудка, свежий огурец и кабачок, а также вкусная заправка для салата! Простой и быстрый рецепт приготовления.

Рассказываю, как готовить. Перво-наперво, займемся яйцами. Традиционно в таких салатах мы готовим яйца вкрутую. Этот рецепт более оригинальный! Так как все компоненты, как вы видите на картинке, нарезаны полосками, то яйца нам тоже нужно нарезать таким интересным способом.Для этого нужно взять яйцо, разбить его в миску. Слегка посолить и взбить вилкой или венчиком.

Перелить нашу яичную смесь на разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду и слегка обжарить с двух сторон. Как блин.

Получаем 3 таких яичных блина. Когда они остынут и станут доступны для резки, положите их друг на друга. Сначала нарезаем широкие полоски, которые тоже складываем «стопкой» — да и то все это можно разрезать на нужные нам полоски.

Куриная грудка
можно разрезать на небольшие полоски или разобрать на волокна. Главное соблюдать общую форму соломки и делать не очень крупные кусочки, чтобы они хорошо пропитались нашей заправкой (напоминаю — салат делаем без майонеза!)

Далее нарежьте оставшиеся ингредиенты на полоски одинакового размера. Кабачок тоже. Я лично их люблю, но кто не очень уважает этот овощ — добавьте вместо кабачка огурец, и будет вам счастье.Хотя кабачки имеют нейтральный вкус, с нашей заправкой они становятся сочными и ароматными. Даже не все они «узнают их в лицо», попробовав наш салат!

Кстати! Кто еще не знает — делюсь простым способом, как сделать вкусный горький лук
… Нарезанный лук залейте кипятком и настаивайте 5-10 минут. Еще добавляю ложку уксуса. Сливаем воду и … получается маринованный хрустящий, при этом свежий лук, который как нельзя лучше подходит для наших вкусных салатов.

Сейчас готовим АЗС. Две столовые ложки растительного масла и 2-3 столовые ложки соевого соуса плюс измельченные зубчики чеснока — смешайте в отдельной чашке, добавьте соль и перец по вкусу. Там же можно покрошить зелень. Можно добавить лимонный сок. Это ваше вкусовое предпочтение.

Этой начинкой заправляем наш вкусный салат, перемешиваем и можно выкладывать на порционные тарелки.

2. Рецепт с фото — Острый салат без майонеза с мясом и фасолью (тбилисский салат)

Тбилисский салат из фасоли — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный салат без майонеза.Салат Тбилиси достаточно острый, но вкусный! Этот красочный салат с фасолью и мясом украсит любой праздничный стол!

Сначала лук мелко нарезать полукольцами и замариновать, как описано выше, в винном уксусе — чтобы убрать горечь.

Все художественно перемешиваем с растительным маслом и специями, солим по вкусу. На фото получилось немного темновато, зато салат очень яркий — и на вид, и на вкус!

3.Вкусный японский салат Киото с легкой заправкой (без майонеза)

У этого салата очень свежий вкус, во многом благодаря интересным ингредиентам и легкости заливки. Лучший салат, который можно приготовить хоть каждый день, но можно приготовить и к празднику. Ваши гости никогда не догадаются, какая вкусная легкая «лапша» в этом хрустящем салате без майонеза! Но все это благодаря японскому омлету ТАМАГО и пекинской капусте.

Сначала мы готовим яйца по тому же принципу, что и в нашем первом рецепте выше.Этот способ называется «омлет тамаго», он позволяет нарезать яйца интересной лапшой и, в зависимости от заправки, придать им желаемый вкус.

Теперь берем пекинскую капусту, отделяем листья по одному и хорошо промываем. Нарезать соломкой.

Зеленый лук и огурцы нарезать длинными полосками.

Перец чили, конечно, не всем на вкус … Но он придает своеобразный аромат и пикантный вкус. Если вы действительно не любите острые, замените их красным болгарским перцем.Прежде чем нарезать перец чили соломкой, разотрите стручок между ладонями. Таким образом, мы можем легко вытряхнуть семена из стручка.

Также нарезаем соломкой ветчину (можно заменить любым отварным мясом).

Берем омлеты-оладьи из приготовленных нами яиц, скатываем их и нарезаем соломкой.

Теперь делаем заправку — берем и смешиваем 2 столовые ложки темного (темное масло ароматнее светлого), лимонного сока и соевого соуса.Да, мы еще добавляем ложку сахара, чтобы удалить лишнюю лимонную кислоту, но это на ваш вкус.

В большой тарелке аккуратно перемешайте салат двумя вилками или палочками для еды, получая воздушную горку. Берем слегка обжаренные кунжутные семечки (семечки) и щедро посыпаем нашим чудесным салатом.

4. Вкусный, но довольно сытный салат без майонеза с говяжьей печенью

Очень вкусно, скорее не салат, а холодная закуска, а скорее «противная» с точки зрения здорового питания, хотя формально подпадает под наш сегодняшний критерий — «салат без майонеза».Но праздники настолько хороши, что можно забыть на время только о пользе и немного подумать о вкусе 🙂 А вкус у этого салата получается отличный!

Поставьте сковороду на небольшой огонь и начните нарезать лук полукольцами. Обжарить лук до полуготовности.

Грибы можно отварить, а затем слегка обжарить с луком. Можно брать в сыром виде — тогда жарить придется дольше и отдельно от лука. Если это шампиньоны, дождитесь, пока испарится влага, а затем немного обжарьте для вкуса.Кстати, а вы знали, что свежие грибы можно есть даже сырыми? Очень нравится, вкус у них интересный, острый. Но переваривать грибы в сыром виде под силу далеко не всем, поэтому для гостей и на праздники — лучше не рисковать и приготовить все «по классике» — термической обработкой.

Лучше печень говяжья, можно и отварное, наверное, можно и курицу — но вкус будет другой. Печень отвариваю в горячей подсоленной воде небольшими кусочками.Когда остынет, нарезаю тонкими полосками. Также соленые огурцы нарезаем соломкой. Беру из магазина морковь в готовом виде, можно нарезать чуть помельче.

Для заправки берем неполную столовую ложку уксуса, если не боитесь остроты — 2 зубчика чеснока (не забываем, что морковь по-корейски уже довольно острая и пряная, есть еще чеснок) и растительное масло. Также можно добавить ложку горчичного чая — это придаст необычности нашему салату без майонеза!

Смешиваем все это и выливаем в наш салат.

Это такая красота и вкуснятина!

5. Легкий и красивый салат без майонеза Гармония

Признаюсь, это мой любимый салат. В целом он похож на всем известный греческий салат.

Не только очень вкусно, но и очень красиво смотрится на праздничном столе — не требуя особых «украшений» в виде майонеза, яичных добавок и посыпок …

Помидоры нарезать средними дольками.

Лук нарезать полукольцами. Можно взять сырой лук, если очень горький — замариновать 5 минут в уксусе и кипятке, как описано выше.

Сыр аккуратно нарезать кубиками. С белым сыром (например, Фета), мне кажется, получается лучше.

Зелень нарезать не очень мелко, добавить маслины без косточек.

Добавить заправку — сок лимона, соль по вкусу.

Салат выглядит очень нарядно и вкусно! При этом он легкий, хрустящий и очень вкусный.

Румынский салат из цветной капусты с майонезом

Где моя ложка> Румынская кухня> Румынские стороны> Румынский салат из цветной капусты с майонезом

Поделиться — это забота!

Салат с майонезом из цветной капусты с горчично-чесночным соусом, типичный рецепт румынского салата, который легко приготовить.

Раньше это был один из моих любимых салатов в подростковом возрасте. Просто цветная капуста с майонезом — просто, но очень вкусно.У нас это было нечасто, я думаю, что это моя мама делала это время от времени, особенно на Рождество или в канун Нового года как часть праздничной трапезы.

Вместе с салатом Бёф или восточным салатом.

Или салат с грибным майонезом, еще один основной продукт румынской кухни. Если вы хотите приготовить его, просто замените цветную капусту на две хорошо просушенные банки нарезанных грибов.

До недавнего времени у меня не было салата из цветной капусты с майонезом, но мне потребовался всего один укус, чтобы вернуться в те подростковые дни.И я не мог поверить в то, что мне потребовалось столько лет, чтобы, наконец, самому приготовить этот салат, он настолько хорош и так легко готовить, что он действительно должен стать более частым делом.

Состав

Цветная капуста:

• 500 г / около 1 фунта свежих цветков цветной капусты.
• Для этого салата я использую только соцветия, но если вы нарежете стебель и добавите его к нему, это тоже хорошо.
• В противном случае никогда не выбрасывайте шток. Используйте его, например, для приготовления супа, картофельного пюре из цветной капусты или пирожков.
• Если вы не хотите использовать плод сразу, нарежьте его, поместите в пакет для заморозки и заморозьте до тех пор, пока он вам не понадобится.

Майонез:

• Большую часть времени я использую домашний майонез, его легко приготовить, он супер дешевый и самый лучший.
• Вы когда-нибудь готовили майонез погружным блендером? Это займет меньше минуты, и у вас будет самый вкусный майонез!
• Впрочем, ваша любимая марка тоже подойдет.

Добавить ароматизатор:

• С чесноком (много), лимонным соком и горчицей.
• В рецепте упоминается только один большой зубчик чеснока, но я всегда использую как минимум два, мне это просто нравится!

Еще салаты с майонезом:

Салат из яичного картофеля с фаршем

Салат из пасты с яйцом и фаршем

Салат Русский

Румынский салат из баклажанов — Винете

Состав

• 500 г цветной капусты (Примечание)
• 2-3 столовые ложки домашнего майонеза или вашей любимой марки
• 1 чайная ложка горчицы
• 2-3 чайные ложки свежего лимонного сока по вкусу
• 1 крупный зубчик чеснока, по вкусу
• мелкая морская соль и черный перец
• лук-порей, лук-порей или чеснок для украшения

Инструкции

1. Разделите цветную капусту на маленькие соцветия.Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте немного соли и цветную капусту и варите, пока он не станет мягким, но не мягким. Примерно 5 минут с момента, когда вода снова закипит, но продолжайте проверять. Тщательно слейте воду из цветной капусты и дайте полностью остыть.
2. Поместите соцветия цветной капусты в миску. В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, тертый чеснок, соль и перец по вкусу. Добавьте заправку к цветной капусте и тщательно перемешайте.
3. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком, луком-пореем или чесноком и подавайте охлажденным с хлебом, крекерами или в качестве гарнира.

Банкноты

Либо используйте нарезанные стебли для салата, либо используйте их для приготовления супа, пюре или другого рецепта.

Информация о питании:

Выход: 4

Размер порции: 1/4 салата

Количество на приём:

Калории: 103 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 4 мг Натрий: 247 мг Углеводы: 6 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 3 г

Информация о питании не всегда точна.