Салат из корейской моркови грибов и курицы: Куриный салат с грибами и корейской морковью

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и нетрудоемкое блюдо. Состав простой и универсальный — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансировано, поэтому и результат предсказуемо отличный! Рецепт соединяет разные по текстуре и вкусу продукты: мягкую и нейтральную смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острую соломку моркови. Заправлено блюдо стандартной майонезной заправкой, которой за счет влажности большинства ингредиентов, здесь не очень много.

Привлекательнее всего слоеный салат с курицей и корейской морковью выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «фундамента» расположены ряды жареных шампиньонов и отварного филе. Плотная курино-грибная «подложка» очень прочная, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить в целостности общую форму.

---

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• корейская морковь — 150 г;
• свежие огурцы — 200 г;
• шампиньоны — 300 г;
• луковица — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• растительное масло (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль — по вкусу.

---

Слоеный салат с курицей и корейской морковью рецепт

[ad#first]

[ad#second]

1. Филе заранее отвариваем (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Охлаждаем, нарезаем ножом или разбираем вручную на тонкие «лоскуты».
2. Параллельно с варкой птицы готовим шампиньоны. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук и, при частом перемешивании, обжариваем до легкой золотистости.
3. К подрумяненному луку загружаем пластины шампиньонов (свежие или после заморозки). Держим на огне, помешивая время от времени, до выпаривания влаги. Солим, остужаем.
4. Огурцы режем тонкими «брусками». Для этого разрезаем плод вдоль на длинные пластины, затем каждую из них рубим поперек соломкой.
5. Закончив с нарезкой и подготовкой компонентов, приступаем к укладке слоями. Формировать салат можно порционно, с помощью формовочного шаблона (круга, квадрата и т.д.), либо собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разъемное кольцо, отрегулированное до диаметра 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Удобно переложить соус в пакет и отрезать кончик, тогда можно будет рисовать тонкую сетку.
6. Сверху размещаем курицу. Снова смазываем майонезом, но в этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно тщательно пропитать птицу, чтобы салат не получился сухим.
7. На курицу выкладываем морковь. Если соломка длинная, предварительно рубим ее ножом, чтобы было удобнее кушать готовое блюдо. Этому слою не нужно много майонеза, смазываем чуть-чуть — рисуем тонкую сетку.
8. Щедро покрываем морковный слой брусками свежих огурцов.
9. Аккуратно снимаем кольцо. Сверху наносим тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и охладиться — для этого убираем его в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и корейской морковью готов! Приятного аппетита!

Салат с грибами, курицей и корейской морковью.

Пошаговый рецепт с фото

Салат с грибами, курицей и корейской морковью – одни из самых популярных салатов с морковью по-корейски. Так как этот салат готовится слоям, то он получается более красивым, чем просто перемешанные с майонезом салаты, и по этой причине его можно использовать для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 200 гр.,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Половина луковицы,
• Яйца – 2 шт.,
• Твердый сыр – 50 гр.,
• Корейская морковь – 50 гр.,
• Майонез,
• Соль,
• Подсолнечное масло,
• Зеленый лук или петрушка для украшения.

Салат с грибами, курицей и корейской морковью – рецепт

Куриную грудку отварите до готовности на среднем огне, добавив в воду небольшое количество черного перца (буквально щепотку), соли, лавровый лист и маленькую луковицу. Перед тем как доставать куриную грудку, убедитесь в ее готовности. При прокалывании ножом, из нее должен выделиться прозрачный сок. Бульон, полученный в процессе варки куриной грудки можно использовать для тушения картошки, приготовления супов, борщей, соусов.

Параллельно с курицей поставьте вариться яйца. Яйца варим вкрутую на среднем огне. После остывания очистите их от скорлупы. Точно также, как и для приготовления салата «Мимоза», необходимо отделить у яиц белки от желтков.

Белки натрите на средней или на крупной терке. Они будут использованы в самом салате. Желтки руками или вилкой протрите до получения мелкой и однородной крошки. Если вы видите, что яичные желтки очень бледные, придать им желтый цвет можно с помощью порошка куркумы.

Дайте вареной куриной грудке полностью остыть. Нарежьте ее достаточно крупными кусочками.

Шампиньоны помойте. Слегка обсушите. Нарежьте тонкими пластинками.

Лук нарежьте кубиками мелких размеров, как для зажарки.

Грибы обжарьте на подсолнечном масле около 4-5 минут, слегка подсолив их.

Жареные шампиньоны выложите в миску и дайте остыть. Подготовьте корейскую морковку. Если у меня есть свободное время, я очень люблю делать разного рода заготовки и полуфабрикаты, которые значительно в будущем сэкономят время на приготовлении обеда, завтрака или ужина.

Это касается и корейской морковки, ведь она прекрасно хранится в холодильнике, в плотно закрытом контейнере или банке на протяжении более недели. Теперь, когда все ингредиенты нашего слоеного салата были подготовлены, можно заняться его сборкой. Для салата подготовьте плоскую тарелку. Разложите на ней корейскую морковь.

Полейте майонезом. Этот слой салата солить не нужно.

Сверху выложите курицу.

Куриную грудку тоже смазываем небольшим количеством майонеза. Сверху на курицу выложите жареные грибы.

Этот слой салата тоже сдобрите майонезом.

Посыпьте грибочки измельченным луком.

Выложите в виде шапочки на салат тертые яичные белки.

Посыпьте крошкой желтка.

Наш слоеный салат с грибами, курицей и корейской морковью практически готов. На мелкой терке натрите тертый сыр. Посыпьте им салат. Помойте и нарежьте мелко перья зеленого лука. Выложите их на самую верхушку салата.

Вместо лука салат можно украсить листьями петрушки или веточками укропа. Готовый салат поставьте на 30 минут – 1 час в холодильник. После остывания он станет еще вкуснее. Приятного вам аппетита.

Буду рада, если этот рецепт салата с грибами, курицей и корейской морковью вам понравился и пригодится.

Салат с грибами, курицей и корейской морковью. Фото

Также хочу предложить вам и парочку других не менее вкусных салатов.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Лук – половина луковицы,
• Свежий огурец –  1 шт.,
• Корейская морковь – 100 гр.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Подсолнечное масло

Салат с грибами, курицей, корейской морковью и свежим огурцом – рецепт

Куриную грудку отварите до готовности. Помойте шампиньоны. Очистите лук. Грибы нарежьте пластинками, а лук – кубиками. Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте к нему грибы. Жарьте лук с грибами еще 5 минут. Куриную грудку после остывания нарежьте кубиками. Небольшими кубиками нарежьте свежий огурец и твердый сыр. Для салата подойдет как российский сыр, так и голландский сыр или твердый сыр сулугуни.

Соедините в одной миске куриную грудку, огурец, сыр, жареные грибы. Добавьте корейскую морковь. Полейте салат майонезом. Готовый салат можно и не солить, так как соли в корейской моркови достаточно.

Салат перемешайте. Выложите в тарелку меньшего размера. Украсьте по своему усмотрению. Приятного вам аппетита.

Очень вкусным получается и салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами. Для его приготовления понадобится.

Ингредиенты:

• Консервированные шампиньоны – 100 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Морковь по-корейски – 100 гр.,
• Зеленый лук – 50 гр.,
• Копченая куриная грудка – 200 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Майонез – 2 ст. ложки.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами – рецепт

Чтобы приготовить этот салат с корейской морковью и курицей, необходимо заранее отварить яйца. После того как он остынут, нарежьте их кубиками. Небольшими кубиками нарежьте также копченую куриную грудку и маринованные шампиньоны. Помойте и покрошите зеленый лук. Копченую куриную грудку, грибы, яйца и лук выложите в одну миску. Добавьте морковь по-корейски и майонез. Перемешайте салат. Салат подается в небольших салатницах или креманках. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и салат с корейской морковью и крабовыми палочками.

Салат Восторг с корейской морковью

Вкусный праздничный салат с ярким названием Восторг с корейской морковкой, курицей, огурчиком — хит на вашем столе!

Рецепт 1: салат Восторг с корейской морковью (пошаговые фото)

Салат «Восторг» я готовлю с добавлением корейской морковки, блюдо выходит насыщенным, вкусным и очень пикантным. Кроме того, в салат нужно будет добавить жареные грибы, курицу и огурцы. Для заправки я использую обычно домашний майонез. Перед вами подробный рецепт с фото, который вам непременно поможет приготовить этот удачный салат «Восторг» с корейской морковью.

• 1 шт. отваренного куриного мяса,
• 150 грамм маринованной корейской морковки,
• 1 луковица для обжарки,
• 1 свежий огурец,
• 150 грамм жаренных грибов,
• для вкуса соль,
• 150 грамм майонеза.

Обжариваю лук, чтобы он приобрёл приятный вкус и аромат. Жареный лук как раз идеально дополнит вкус курицы и грибов. Лук предварительно нарезаю тонкими полукольцами, потом жарю до золотистого цвета, до мягкости. Также предварительно обжариваю грибы. Нарезаю их пластинками и жарю шампиньоны с добавлением небольшого количества соли. Лучше грибы отдельно обжаривать от лука, так как эти продукты имеют разное время обжарки.

Отварное куриное мясо нарезаю кубиками, я заранее его варю в присоленной воде, потом остужаю, оставляя мясо в бульоне, чтобы курица стала более сочной.

Свежие огурцы нарезаю тонкими полосками, они сделают салат свежим и ароматным.

Выкладываю салат слоями: куриное мясо, политое майонезом. Курица будет первым слоем в салате.

Следом выкладываю слой из корейской морковки и также поливаю ее майонезом, но не так много, так как морковка очень сочная, в отличие от суховатой курицы.

Выкладываю слой свежих огурцов, слегка присаливаю, добавляю чуть майонеза.

В завершении идут жареные грибы: их также поливаю майонезом.

Готовый салат украсит ваш стол и станет для всех чудесным угощением.

Рецепт 2, пошаговый: салат Восторг с корейской морковью и курицей

Слоеный салат «Восторг» или как его еще называют «Оргазм» не просто так носит это имя. Он на самом деле вкусный, легкий и просто идеально подойдет на любой праздничный стол. С тех пор, как мы его попробовали, готовим его на каждое день рожденье и Новый год. Но обязательно дайте ему настоятся и пропитаться, а то выйдет совсем не то. Нежная курочка, острая морковка и сочный свежий огурец – это идеальное сочетание. В этом рецепте предлагаю классический его вариант, но можно вместо вареного мяса взять копченую курицу.

• Курица (филе) – 300 г
• Грибы свежие – 300 г
• Морковь корейская – 200 г
• Огурец свежий – 1-2 шт.
• Лук – 1 луковица
• Майонез
• Соль

Для начала подготовим все продукты.

Курицу отвариваем в подсоленной воде и даем остыть.

Жарим грибы с луком. Сначала поджариваем измельченный лук до прозрачности, а затем добавляем чищенные и измельченные грибы. Когда все будет готово, солим по вкусу.

Ингредиенты будем выкладывать слоями, поэтому не забудьте каждый слой смазывать майонезом.

Курицу мелко режем или разбираем на волокна. Выкладываем на дно плоской тарелки. Можно еще чуть-чуть посолить и сделать сетку из майонеза.

Затем – жареные грибы. Кстати, у меня были мороженные опята, но можно брать и шампиньоны или любые другие грибочки.

Следующий слой — морковь по-корейски.

И в самом конце – тертый свежий огурец.

Если он будет очень сочный, то нужно слегка отжать.

Обязательно даем настоятся 2-3 часа в холодильнике, а уже потом можно подавать гостям на стол. Приятного всем аппетита!

Рецепт 3: Восторг — салат с корейской морковью, курицей и грибами

Предлагаю вам рецепт с фото пошагово вкусного слоеного салата «Восторг». Готовится он с корейской морковью, курицей, жареными грибами и огурцами. Блюдо одновременно получается и нежным, и пикантным. Добавление свежего огурца и моркови по-корейски делает его еще и сочным. Курицу, при желании, можно заменить говядиной или ветчиной. Если вам нужен диетический вариант салата, майонез вполне можно заменить сметаной.

• грибы – 100 г;
• корейская морковь -100 г;
• курица – 100 г;
• свежий огурец – 100 г;
• майонез – 40 г;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для обжаривания грибов.

Подготавливаем все необходимые продукты для салата. Шампиньоны и огурец промываем водой. Курицу отвариваем до готовности в воде или запекаем в духовке.

Грибы нарезаем на средние кусочки и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла.

Отварную курицу нарезаем соломкой.

Огурцы также нарезаем тонкими полосками или натираем на крупной терке для корейской моркови.

Собираем салат в кольце. На самое дно кольца выкладываем курицу и покрываем его слоем майонеза. Солим и перчим при необходимости.

Вторым слоем выкладываем огурцы + майонезную сеточку.

Третий слой состоит из жареных грибов и майонезной сетки.

Завершающим слоем выкладываем корейскую морковь. Затем извлекаем салат из формы.

Салат «Восторг» готов. Осталось только украсить его по вашему желанию. Приятного вам аппетита!

Рецепт 4: салат Восторг с куриной печенью и корейской морковью

Предлагаю вам шикарный рецепт с пошаговыми фото – готовим салат «Восторг» с корейской морковью, печенью, сыром и яйцами. Салат выкладывать будем слоями, для прослойки используем майонез, но при желании вы можете заменить его соусом на основе сметаны, горчицы, специй или просто взять йогурт/сметану – здесь уже все зависит от ваших предпочтений.

Корейскую морковь можно взять магазинную или домашнюю. Подавать такой салат вы можете на праздничный или повседневный стол, поэтому, непременно возьмите рецепт себе на заметку.

• печень куриная – 200 г;
• морковь по-корейски – 150 г;
• сыр твердый – 70 г;
• куриные яйца – 1 шт. ;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – 1 ст.л.

Подготовить все продукты по списку. Куриное яйцо отварить заранее. Подготовить корейскую морковь – выложить морковь первым слоем в салат.

Смазать слой моркови небольшим количеством майонеза.

Куриную печень отварить в подсоленной воде, остудить. Удалить с печени пленку и перегородки. Натереть печень на средней терке. Выложить печень следующим слоем в салат.

Смазать слой печени майонезом, соль и перец добавить по вкусу.

Куриное яйцо натереть на средней терке, уложить следующим слоем.

Завершающий слой – твердый сыр. Сыр натереть на средней терке, посыпать салат. Готовый салат пропитать немного и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: салат Восторг из мяса птицы с корейской морковью

Вкуснейший салатик с «говорящим» названием разнообразит абсолютно любое застолье. А интересное сочетание вкусов ингредиентов, входящих в состав блюда, приведет в настоящий восторг даже самого привередливого гурмана. Следует отметить, что калорийность салата невысока, именно поэтому он подойдет даже тем, кто следит за фигурой и подсчитывает употребленные калории.

Готовится «Восторг» довольно просто, а все необходимые ингредиенты можно купить абсолютно в любом продуктовом отделе супермаркета. Для приготовления блюда на 4 человека вам следует запастись следующими продуктами:

• филе птицы (курица либо индюшатина) – 150 гр;
• морковь по-корейски – 150 гр;
• шампиньоны (свежие) – 150 гр;
• свежий огурец среднего размера;
• головка репчатого лука;
• пучок укропа;
• майонез (среднекалорийный) – 40 гр;
• растительное масло для обжаривания грибов;
• соль – по вкусу.

Согласно классическому рецепту, салат состоит из нескольких слоев измельченных ингредиентов, тонко смазанных майонезом. Но если вы желаете сделать блюдо менее калорийным, то вместо майонеза можете использовать йогурт (без фруктовых добавок) либо немного подсоленную сметану.

Мясо птицы отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте бульон и остудите его. Нарежьте отварное филе на кубики небольших размеров.

Грибы очистите от пленок под шляпками и промойте в холодной воде. Нарежьте шампиньоны на не слишком тонкие пластинки.

Луковицу очистите и нашинкуйте маленькими кубиками.

На разогретую сковородку влейте немного подсолнечного масла, затем обжарьте кубики лука до прозрачного состояния. Добавьте пластинки шампиньонов и обжарьте ингредиенты до готовности.

У огурца обрежьте кончики и нарежьте плод длинной соломкой.

Зелень укропа промойте в воде и обсушите на бумажной салфетке. Затем ножом для зелени нарубите его мелкими кусочками.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно смело приступать непосредственно к выкладыванию слоев салата.

• На плоское блюдо выложите обжаренные и остуженные грибы с луком. Смажьте первый слой майонезом.
• Вторым слоем выложите нарезанное мясо. Сверху также помажьте майонезом.
• Третий слой – огурцы, нашинкованные соломкой. Не забудьте поверх выложенных огурцов помазать майонезом.
• Последним слоем выложите корейскую морковку, отжатую от лишнего рассола. Если готовая морковь из упаковки будет нашинкована слишком длинными «нитями», то разрежьте ее на более короткие кусочки.
• Сверху салатик посыпьте измельченным укропом и поставьте в холодильник для пропитки буквально на 20-30 минут. Оставлять «Восторг» на более долгое время не стоит, так как огурцы могут выделить лишний сок.

Такой салат можно приготовить и порционно. Слоеный «Восторг», поданный к столу в прозрачных креманках, выгодно украсит любое застолье. В качестве украшения можно использовать не только рубленую зелень укропа, но и листики петрушки, тертый сыр твердых сортов, а также дольки помидорок черри либо кружочки маслин. А вот перо зеленого лука и кинза не подойдут, так как острота этой зелени будет перебивать основной вкус салата.

Блюдо, приготовленное из данного набора продуктов, получается ярким и очень вкусным. Его можно подать не только к праздничному столу, но и к ужину с любым горячим гарниром (картофельное пюре, рассыпчатый рис). Салат «Восторг» способен влюбить в себя с первой вилки!

Рецепт 6: салат Восторг из грудки со свежими грибами и морковью

Я подготовила для вас пошаговый рецепт приготовления салата, который действительно вызовет у вас восторг. Напомню, что все составляющие нужно выложить слоями. Итак, приступим!

• 300 грамм свежих грибов,
• 1 большой лук,
• 200 грамм куриных грудок,
• 150 грамм корейской моркови,
• 2 свежих огурца.

Первым делом я нарезала все ингредиенты соломкой ( огурец можно натереть на крупной терке).

Берем плоскую салатницу, смазываем дно майонезом.

Затем я промыла грибы, нашинковала их и обжарила на сковороде с луком.

Вторым слоем будет идти куриная грудка ( ее лучше отварить заранее и дать ей остыть).

Тонкий слой майонеза. Примерно так как на фото ниже.

Третьим слоем я выложила корейскую морковь (можно приготовить самим или купить в магазине уже готовую).

Дальше я выложила слой из нарезанных свежих огурцов.

Заключительным слоем будет еще один слой майонеза.

Наш слоеный салат с курицей, грибами, и корейской морковкой, от которого будут в восторге все ваши гости, готов! Можно его приукрасить любимой зеленью. Как показано на фото ниже.

Безупречный вкус и незамысловатый дизайн сделают это блюдо одним из ваших любимых, поверьте.

ВИДЕО

Салат с корейской морковью и курицей

Салат с корейской морковкой и курицей очень вкусен, именно поэтому существует огромное количество вариаций данного блюда, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор данного блюда неизвестен, хотя существует предположение, что первым названием салата было «Кораллы». Трогательная легенда повествует о знаменитом шеф поваре океанического лайнера создавшего свой вариант рецепта. Продолжительное время удавалось держать рецепт приготовления в тайне, несмотря на многие попытки повторить блюдо.

Радуя и интригуя посетителей ресторана, блюдо содержало целый спектр вкусов и послевкусия. Первоначальный рецепт так и остался тайной. С уверенностью можно сказать только то, что он содержал морепродукты и был мастерски приготовлен. В наши дни основу салата составляет куриное мясо и корейская морковка, а дальше идет полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата во много зависит от вкусовых особенностей корейской морковки, заранее попробуйте продукт на вкус.

Салат с корейской морковью и курицей — сыром и яйцами

Простой рецепт, приготовленный в домашний условиях, порадует ваших домашних и внесет разнообразие в рацион питания.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 1 шт;
• Корейская морковка – 200 гр.;
• Яйца – 4 шт;
• Сыр твердый – 150 гр.;
• Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Нарезаем куриное филе в виде кубиков. Сыр измельчается при помощи крупной терки. Куриные яйца натираем на мелкую терку. В салатное блюдо выкладываем слоями, вначале куриное мясо, промазываем майонезом, солим и перчим. Второй слой — морковь. Третий слой – яйцо, с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой – сыр.

Салат с корейской морковью и курицей «Изабелла»

Простейший салат, который не потеряется на праздничном столе. Изюминка салата — это вкусовое сочетание продуктов входящих в его состав.

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок – 2 шт;
• Шампиньоны – 500 гр.;
• Корейская морковка – 250 гр.;
• Салатный лук – 2 шт;
• Соленые огурцы – 3 шт;
• Темные маслины, петрушка.

Приготовление:

Предварительно подготовим продукты, для этого почистим и измельчим их. Обжарим грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой – копченое мясо. Второй слой – грибы с луком. Третий слой – яйца. Четвертый слой – огурец. Пятый слой – корейская морковка. Украшают блюдо маслинами и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей – «Шедевр»

Салат прост в приготовлении, заберет самую малость времени на изготовление, а в результате получаем «Шедевр».

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.;
• Корейская морковка – 200 гр.;
• Огурцы – 200 гр.;
• Яйца – 3 шт;
• Майонез – 100 гр.;
• Соль, перец, зеленый лук.

Приготовление:

Курица нарезается небольшими кубиками, подобным образом поступаем и с яйцами. Огурцы измельчаются соломкой. Все подготовленные продукты складывают в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украшаем порезанным зеленым луком.

Салат с корейской морковью и курицей с кукурузой

Отличное блюдо быстрого приготовления украсит ваш ежедневный рацион.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр.;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Корейская морковка – 100 гр.;
• Чеснок – 4 зубка;
• Перец болгарский – 1 шт;
• Майонез – 100 гр.;
• Соль, перец.

Приготовление:

Куриное мясо отваривают до готовности, дают остыть и измельчают. Болгарский перец режут кубиками. Чеснок пропускают через чесночницу. В глубокой посуде соединяют продукты и перемешивают с добавлением майонеза. Специи на ваш вкус.

Салат с корейской морковью и курицей – и киви

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 250 гр.;
• Яйца – 5 шт;
• Киви – 2 шт;
• Корейская морковка – 230 гр.;
• Яблоки – 2 шт;
• Сыр – 150 гр.;
• Майонез – 230 гр.;
• Помидор – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно отвариваем куриную грудку до готовности, а яйца готовим в крутую. Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезаем пополам и отделяем желтки от белков. Киви очищается и нарезается в форме лепестков. Дополнительно проводим измельчение корейской морковки. Почищенные яблоки измельчаем на крупной терке. Переходим к послойной сборке салата, в глубокую прозрачную емкость. Первый слой – куриное филе, выравниваем и утрамбовываем на дне тарелки, после чего промазываем майонезом. Второй слой – киви. Третий слой – натертые белки яиц, промазанные слоем майонеза. Четвертый слой – яблоки и снова майонез. Пятый слой – натертый сыр, с добавлением майонеза. Шестой слой – корейская морковка и незабываем, промазывать слой майонезом. Седьмой слой – измельченные желтки яиц при помощи мелкой терки. Украшаем киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей – «Викинг»

Холодный салат как нельзя лучше подойдет для любителей пикников на свежем воздухе, прост и быстр в приготовлении.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 400 гр.;
• Консервированные грибы – 1 банка;
• Огурец – 2 шт;
• Лук – 1 шт;
• Корейская морковь – 400 гр.;
• Майонез, соль.

Приготовление:

Отвариваем куриное мясо и обжариваем лук. Даем время остыть. Подготавливаем продукты к послойной сборке, для этого не очень мелко измельчаем в отдельную посуду.

Все слои салата промазываются майонезом. Первый слой – грибы. Второй слой – мясо. Третий слой – лук. Четвертый слой огурец. Пятый слой – морковка.

Салат с корейской морковью и курицей – «Бунито»

Ингредиенты:

• Куриное филе – 14 шт;
• Морковь по-корейски – 150 гр.;
• Яйца – 4 шт;
• Сыр – 100 гр.;
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Мелко нарезаем готовое куриное филе. Яичные белки измельчают на крупную терку, а желтки на мелкую терку. Аналогичным образом измельчаем сыр. На салатную тарелку первым слоем выкладывается мясо и хорошо смазывается майонезом. Вторым слоем идет корейская морковка, а далее сыр. И снова делаем майонезную сетку. Следующий слой – яичные белки, с добавлением майонеза и сверху яичные желтки. Украшаем салат при помощи куриных белков, зелени и корейской морковки.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат с корейской морковью и курицей – капустой и грецкими орехами

Очередной нехитрый рецепт, думается полюбившегося вами блюда.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 200 гр.;
• Капуста белокочанная – 150 гр.;
• Морковка по-корейски – 200 гр.;
• Лук – 1 шт;
• Яйца – 3 шт;
• Орехи грецкие – 50 гр.;
• Соль, майонез.

Приготовление:

Куриное мясо и яйца варят до полной готовности. Следующий шаг это чистка и нарезка продуктов в виде кусочков. Капуста шинкуется, орехи дробятся. В салатнице объединяем все компоненты салата, солим, приправляем майонезом и перемешиваем.

Салат с корейской морковью и курицей – «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и оформление гарантирует кулинарный восторг ваших близких и друзей. Простой прекрасный хрустящий салат, приготовление легко запомнить, продукты доступны и минимальны затраты времени на приготовление.

Ингредиенты:

• Отварное куриное мясо – 300 гр.;
• Свежий огурец – 3 шт;
• Корейская морковь – 200гр;
• Маринованные опята – 350 гр.;
• Майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Курицу и огурцы нарезаем в форме соломки. Подготавливаем формочку под салат: обрезаем дно у ведерка из-под майонеза. Внутренние стенки формы смазываем майонезом. Выкладываем первый слой курицы, толщиной около двух сантиметров. Сверху обильно смазываем майонезом. Следующий слой – грибной. И опять смазываем майонезом и слегка уплотняем слой. Далее слой – огурцы. Их должно быть в два раза больше, чем мяса и грибов. Не забываем промазывать слой майонезом. Аккуратно, без спешки поднимаем формочку. Поверх слоев выкладываем корейскую морковь. Перед подачей возможно оформление сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате могут быть заменены на маслята или грузди.

Салат с корейской морковью и курицей с сухариками

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Ингредиенты:

• Курица – 450 гр.;
• Корейская морковь – 700 гр.;
• Изюм – 90 гр.;
• Кукуруза – 1 банка;
• Сухарики (вкус сыра) – 300 гр.;
• Майонез – 20 гр.

Приготовление:

Отвариваем курицу до готовности, даем остыть и измельчаем. В посуде для салата складываем подготовленные продукты, смешиваем с добавлением майонеза. Выдерживаем на холоде сорок минут перед подачей к столу.

Салат с корейской морковью и курицей — «Грибная поляна»

Мечта любого грибника у вас в меню, отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Шампиньоны маринованные – 300 гр.;
• Корейская морковка – 150 гр.;
• Огурец свежий – 2 шт;
• Картофель отварной – 1 шт;
• Куриная грудка жаренная 200 гр.;
• Яйца варенные – 3 шт;
• Майонез – 150 гр.;
• Укроп, петрушка.

Приготовление:

Для приготовления салата выбираем глубокий салатник и выстилаем его пищевой пленкой. На дно выкладываются маринованные шампиньоны, шляпками вниз. Измельчаем укроп и присыпаем грибы. Следующий слой делаем из корейской морковки. Далее идет слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка уплотняем слои при помощи вилки. Делаем майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезается небольшими кусочками и укладывается сверху. И снова делаем майонезную сеточку. Отваренный картофель, измельченный на крупной терке, составляет следующий слой. Хорошо смазываем картофель майонезом. Последний слой составляют натертые вареные яйца. Уплотняем салат, закрываем пленкой и убираем в холодильник. Выкладываем на большое блюдо, аккуратно перевернув. Украшают зеленью.

Салат с корейской морковью и курицей с апельсином

Сытный слоеный салат, оригинален на вкус и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Куриное мясо – 250 гр.;
• Яйца куриные – 3 шт;
• Корейская морковка – 120 гр.;
• Апельсин – 1 шт;
• Сыр – 50 гр.;
• Грецкий орех – 4 шт.

Приготовление:

Отварное и нарезанное куриное мясо укладываем первым слоем и делаем майонезную сетку. Второй слой это морковка по-корейски. Третьим слоем идет нарезанный апельсин. И снова майонез. Пятый слой измельченные яйца, хорошо сверху приправленные майонезом. Последний слой тертый сыр. Украшение грецкими орехами.

Салат с корейской морковью и курицей и Японским Омлетом

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

• Морковь корейская – 300 гр.;
• Копченая курица – 300 гр.;
• Горошек зеленый – 1 банка;
• Яйца – 3 шт;
• Соус соевый – 30 мл;
• Рисовый уксус – 10 мл;
• Майонез.

Приготовление:

Начнем приготовление с омлета. В глубокую тарелку разбиваем яйца, добавляем немного сахара и взбиваем миксером, до однородной массы. Добавляем соевый соус и вливаем уксус и размешиваем до однородной массы. На разогретую сковородку выливаем полученную смесь и хорошо обжариваем с двух сторон. Даем омлету остыть и приступаем к сбору салата. Соединяем корейскую морковку с горошком. Омлет нарезаем полосками и добавляем к смеси. Туда же добавляем и нарезанную курицу. Хорошо перемешиваем и заправляем майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать к столу.

Салат с корейской морковью и курицей с жареными грибами

Замечательный и простой, вот пожалуй те слова, что наиболее точно подходят для этого блюда.

Ингредиенты:

• Грибы – 300 гр.;
• Лук – 1 шт;
• Куриное филе – 300 гр.;
• Морковка по-корейски – 150 гр.;
• Огурцы – 2 шт;
• Зелень, майонез.

Приготовление:

Грибы чистят, моют, нарезают и жарят с добавлением лука и специй до готовности. Отдельно отвариваем куриное филе. Даем остыть после термической обработки. Дальнейшая подготовка продуктов заключается в их измельчении. Майонезом промазывается дно тарелки и каждый следующий слой салата. Сбор блюда идет в следующей последовательности: грибы с луком; куриное мясо; морковь по-корейски; огурец. Сверху посыпаем зеленью и даем немного пропитаться.

Салат с корейской морковью и курицей в рулете из лаваша

Салат используется в качестве начинки для лаваша, исключительно простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 шт;
• Куриное филе – 2 шт;
• Яйца – 2 шт;
• Майонез – 50 гр.;
• Масло растительное, зелень кинзы и укропа.

Приготовление:

Вымытое куриное филе, нарезают кусочками и обжаривают на растительном масле. Затем даем мясу немного остыть и ложем в глубокую тарелку, в которой будет удобно перемешивать начинку. Отваренные яйца очищаем и натираем на средней терке, добавляя в тарелку к мясу. Туда же отправляем корейскую морковь, с которой отжимаем лишнюю влагу. Вымытую и нарезанную зелень кинзы с укропом добавляем ко всем продуктам. Заправите все майонезом и хорошо перемешайте. Лаваш расстилаем на столе и выкладываем порцию начинки. Равномерно распределяем начинку по всей поверхности лаваша. Сверните лаваш рулетом и оставьте пропитываться минимум на один час. Подают в охлажденном виде, порезав его порционными кусочками.

Чтобы лаваш быстрее пропитался, плотно оберните его пищевой пленкой.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Пошаговый рецепт приготовления салата с курицей и корейской морковью

Когда приготовить закуску или салат нужно очень быстро, то есть несколько вариантов, которые я обычно использую. Один из таких – это салат с куриной грудкой и корейской морковкой. Остальные ингредиенты зависят от того, что есть у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты уже фактически готовы и остается только смешать их. Получается очень интересный вкус острой морковки и курицы с другими ингредиентами. К тому же, салат очень сытный, так что его хватит для всех ваших гостей и еще может останется немного на завтрак. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для жданных и нежданных гостей.

Слоеный салат с корейской морковью, куриной грудкой и шампиньонами

Разнообразьте свой рацион прекрасным, ароматным салатом, который особенно понравится любителям грибов. Он послужит замечательным дополнением к основному блюду или станет хорошей, легкой закуской на любом торжестве.

Шампиньоны можете заменить на лесные грибы: белые, лисички, подосиновики, опята. В этом случае их предварительно переберите и отварите.

Потребуется:

• Лук – 1 головка.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез.
• Грибы – 300 г шампиньонов.
• Курица – 1 филе.
• масло – 2 ст. л. растительного.
• Перец.
• Соль.
• Морковка по-корейски – 200 г.
• Петрушка – веточка.

Как приготавливать:

1. Нарежьте лук. Старайтесь чтобы получились четверть кольца.

2. Прокалите сковородку и налейте масло. Когда оно прогреется пересыпьте нашинкованный лук. Масло обязательно должно быть горячим, в этом случает овощ быстро подрумянится снаружи, а внутри останется сочным.

3. Шампиньоны нарежьте таким образом, чтобы получились кубики среднего размера. Слишком мелкие не делайте, так как в процессе тепловой обработки грибы уменьшатся в размере.

4. Когда лук станет мягким, пересыпьте в сковородку шампиньоны. Посыпьте солью и поперчите. Готовьте пока вся влага не испарится.

5. Куриное филе залейте водой и поварите 45 минут. Жидкость слейте, а мясо остудите и нарежьте кубиками.

6. Измельчите огурец тонкой, длинной соломкой.

7. На плоскую тарелку поместите кольцо для выпечки. Используйте диаметр 18 см. Нанесите тонкий слой майонеза на дно.

8. Выложите зажарку, а сверху филе. Присыпьте солью и распределите майонез.

9. Следующий слой – корейская морковка, смажьте ее майонезом и разложите порубленный огурец. Снимите формовочное кольцо.

Украсьте блюдо веточкой петрушки.

Нарядный и вкусный слоеный салат из корейской моркови готов. Можно подавать даже на праздничный стол.

С фасолью

Ингредиенты:

• Копченая курица – 0,7 кг;
• Яйца – 3 штуки;
• Морковь по-корейски – 0,2 кг;
• Свежие огурцы – 2 штуки;
• Майонез – для промазывания салата;
• Маринованные огурцы – 2 штуки;
• Лук-порей – 1 штука;
• Консервированная фасоль (белая и красная) – по 1 банке каждого вида.

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими квадратиками. Переложите ее в большую миску.
2. Морковь немного порежьте, чтобы соломка не была такой длинной, и было удобнее кушать. Добавьте морковь по-корейски к салату.
3. Оба вида огурцов промойте и нарежьте кубиками. Пересыпьте огурцы в общую миску.
4. Яйца промойте, отварите и нарежьте кубиками.
5. Оба вида фасоли поочередно нужно откинуть на дуршлаг, чтобы сошла лишняя жидкость.
6. Добавьте фасоль к салату.
7. Промойте лук-порей и нарежьте его очень тонкими кружочками. Добавьте лук к основной массе.
8. Влейте майонез и все тщательно смешайте. Если хотите, можете немного присолить.

Вкусный салат с крабовыми палочками и корейской морковью

Несомненный плюс для каждой хозяйки – простота исполнения. Салат из корейской моркови и крабовых палочек получается невероятно вкусным и полезным. Поверьте, знакомые точно попросят поделиться секретами приготовления.

Потребуется:

• Яйцо – 4 вареных.
• Чеснок – 2 зубка.
• Майонез (можно заменить на греческий йогурт).
• Соль.
• Сыр – 100 г твердого.
• Крабовые палочки – 200 г.
• Морковка по-корейски – 200 г.
• Зеленый лук – 50 г.

Как приготавливать:

1. Нарежьте крабовые палочки. Понадобятся кубики среднего размера.

2. Таким же образом измельчите яйца. Натрите сыр. Лук нашинкуйте помельче.

3. Пропустите через чесночницу чесночные зубки и соедините все подготовленные компоненты.

4. Подсолите и добавьте майонез. Тщательно смешайте.

Такой салатик с корейской морковью очень сытный, можно приготовить к обеду и накормить всю семью. К празднику тоже салат очень подойдет, он нарядный и яркий, а вкус не оставит гостей равнодушными.

Слоеный салат со свежим огурцом

Ингредиенты:

• Твердый сыр — 100 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Копченая курица — 250 гр.
• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Вареные яйца — 4 шт.
• Майонез

Способ приготовления:

1. Вареные яйца натираем на крупной терке и выкладываем сразу на дно блюда, делаем майонезную сеточку.

2. Копченую курицу нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на яйца и снова поливаем соусом.

3. Свежие огурцы тщательно промываем, отрезаем плодоножку и крошим кубиками. Их выкладываем на курицу.

4. Далее кладем слой морковки по-корейски, смазываем соусом. Сверху кладем сыр, убираем в холодильник.

По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита.

Салат с корейской морковью и копченой курицей

Классическое сочетание продуктов делает салат вкусным и сытным. Он подойдет для ужина в семейном кругу и станет замечательной закуской на праздничном столе. Если вам не нравится копченый привкус, то смело используйте отваренную обычным способом птицу. Но я рекомендую все же попробовать приготовить салат с корейской морковью и копченой курицей.

Потребуется:

• Копченая грудка – 300 г куриной.
• Морковь по-корейски – 150 г.
• Сыр твердых сортов – 100 г.
• Томаты – 2 шт.
• Майонез.
• Соль.
• Укроп – для украшения.

Как приготавливать:

1. Куриную грудку порубите кубиками среднего размера.

2. Воспользовавшись крупного помола теркой измельчите сырный кусок.

3. Томаты нарежьте небольшими квадратиками. Для приготовления выбирайте крепкие, крупные плоды с минимальным содержанием сока. Соедините подготовленные компоненты.

4. Добавьте морковку по-корейски. Подсолите. Залейте майонезом и перемешайте.

Большой плюс этого салата в том, что готовится он крайне быстро. Это идеальный вариант, если нужно подготовить угощение для внезапных гостей.

Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов

Ингредиенты:

• куриная грудка варёная – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 500 гр.;
• апельсин – 3 шт.;
• сыр твёрдый – 150 гр.;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 гр.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 50 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку следует предварительно отварить до готовности с добавлением приправ. Варёную куриную грудку остудить, после мелко порезать. Сыр твердых слоев следует натереть на крупной терке. Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.
2. Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками. Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда. Когда ингредиенты будут подготовлены можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.
3. Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.
4. Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой. Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.
5. Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо. Тут же всё засыпается сыром. Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.
6. Отправить примерно на 15–20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует. Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Слоеный салат с курицей, кукурузой и морковью по-корейски

Подойдите с фантазией к приготовлению салата и готовьте его с любовью, в этом случае, обычная закуска станет произведением кулинарного искусства. Привычные продукты, выложенные слоями в формовочный круг, изменят салат до неузнаваемости и помогут заиграть ему новыми красками. Попробуйте приготовить удивительно вкусное, нежное и сытное блюдо которое удовлетворит вкус самого взыскательного гурмана.

Потребуется:

• Курица – 300 г филе.
• Сыр – 100 г твердого.
• Лук – 1 головка.
• Морковка по-корейски – 250 г.
• Укроп – 50 г.
• Кукуруза – 200 г консервированной.
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез.

Как приготавливать:

1. Филе залейте водой, слегка подсолите и поставьте на средний огонь. Варите до мягкости продукта. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Нашинкуйте произвольно луковицу. Яйца отварите.

3. По отдельности натрите сыр и белок, используйте среднюю терку.

4. Чтобы салат получился красивым и эффектным, воспользуйтесь для сборки формовочным кольцом диаметром 18 или 19 сантиметров.

5. Поставьте кольцо на плоское блюдо. Выложите курицу и присыпьте луком, затем распределите половину морковки. Смажьте майонезом и присыпьте сырной стружкой. Промажьте майонезом.

6. Посыпьте белком и покройте майонезом. Выложите оставшуюся морковку и смажьте майонезом. Сверху, при помощи мелкой терки, сразу на салат натрите желток.

7. Отправьте в холодильник на час для пропитки. Удалите формовочное кольцо и украсьте блюдо веточками укропа.

Классический рецепт салата

Ингредиенты:

• Куриное филе (копченое) – 0,2 кг;
• Майонез – по вкусу;
• Морковь по-корейски – 0,15 кг;
• Укроп – несколько веточек;
• Яйца – 3 штуки.

Приготовление:

1. Если вы хотите сделать морковь по-корейски самостоятельно, то сделайте это заранее, так как ей нужно время, чтобы настояться. Подробную инструкцию приготовления можно найти на упаковке с приправой.
2. Промойте яйца вместе с содой (это нужно делать в тазике) и сложите их в небольшую кастрюльку. Залейте водой и поставьте на средний огонь. Когда яйца закипят, засеките время и варите их еще 10-15 минут.
3. Готовые яйца достаньте с кастрюли ложкой и положите в холодную воду, чтобы быстрее остыли.
4. Возьмите филе и нарежьте его тонкой соломкой.
5. Также нарежьте и яйца. Но сначала их нужно очистить от скорлупы и несколько раз промыть под проточной водой, чтобы в салате случайно не оказалось твердых частиц.
6. В большую миску сложите нарезанную курицу и яйца.
7. Добавьте в миску морковь по-корейски.
8. Промойте и мелко нарубите укроп и добавьте его к остальным ингредиентам.
9. Теперь добавьте майонез (или сметану) и хорошенько перемешайте наш салат.
10. Готовый салат теперь нужно перекладывать в красивый небольшой салатник и выносить на стол.

Как приготовить салат с языком и корейской морковью

Салат с корейской морковью и языком считается деликатесным. Получается вкусным, питательным и сытным. Для блюда используйте только свежий субпродукт, который не подвергался заморозке.

При покупке обращайте внимание на его структуру. Он должен быть упругим и при надавливании пальцем поверхность должна сразу восстанавливаться. Если этого не произошло, то продукт старый. Не покупайте язык серого цвета из которого выделяется мутноватая жидкость – он испорчен.

Потребуется:

• Свиной язык – 3 шт.
• Морковка – 300 г по-корейски.
• Майонез.
• Кукуруза – 200 г.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахарный песок – 2 ч. л.
• Лук – 1 головка.
• Уксус 9%– 2 ст. л.
• Кипяток – 70 мл.

Как приготавливать:

1. Поместите в воду промытый язык и отварите. Чтобы продукт получился мягким и вкусным варите его не менее двух часов.

2. Нашинкуйте луковицу. Должны получиться тонкие полукольца. Подсластите его и посыпьте солью. Влейте уксус. Слегка перемешайте и залейте кипятком. Размешайте. Оставьте на полчаса. Кипяток поможет убрать горечь из овоща, а маринад придаст луку особенный привкус, который улучшит вкус салата.

3. Остывший язык нарежьте в виде тонкой соломки. Перемешайте с корейской морковкой.

4. С кукурузы и лука слейте маринад и отправьте к языку. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Салат можно подавать сразу, а можно и дать ему некоторое время настояться в холодильнике. Блюдо от этого станет только вкуснее. Приятного аппетита!

Очень простой салат с корейской морковью, яйцами и сыром

Из доступных и привычных для всех продуктов легко приготовить очень вкусный салат. Предложенный рецепт можно видоизменять и добавлять любые компоненты: болгарский перец, копченую курицу, пекинскую капусту, грибы в любом виде. Не бойтесь экспериментировать и проявлять фантазию.

Потребуется:

• Яйца – 3 шт.
• Морковка по-корейски – 300 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Сыр – 100 г твердого.
• Майонез – 2 ст. л.
• Огурец – 1 шт.

Как приготавливать:

1. Отварите, а затем полностью остудите яйца. Сырный кусок натрите на средней терке. Огурец нарежьте тонкими кружочками.

2. Пропустите чесночные зубчики через пресс. Объем чеснока можете регулировать самостоятельно. Если любите острые блюда, то смело увеличивайте количество зубков.

3. Измельчите яйца. Добавьте корейскую морковку, чесночное пюре и сырную стружку. Влейте майонез. Подсолите и хорошенько перемешайте.

4. На плоское блюдо поставьте формовочное кольцо диаметром 18 сантиметров. Поместите салат и оставьте в холодильнике на час. Снимите кольцо и вокруг украсьте огурцом.

Подавайте к столу!

Мясная закуска с маринованными огурцами

Довольно пикантный рецепт, в котором много сыра, моркови и огурцов. Если брать достаточно острые маринованные огурцы, то чеснок можно исключить.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
чеснока	2 зубца
сыра	0,2 кг
грудки куриной	2 шт.
моркови по-корейски	0,2 кг
майонеза	60 мл
маринованных огурцов	3 шт.
зелени	1 пучок

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 137 калорий.

Как приготовить:

1. Крупно натереть сыр.
2. Огурцы обрезать с двух сторон и затем порезать ломтиками.
3. В воде с солью отварить грудку до полной готовности. Когда она остынет вместе с бульоном, вытащить ее и разобрать руками на волокна.
4. Корейскую морковь разрезать на две-три части.
5. Все компоненты соединить в одном салатнике. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез, перемешать.
6. Мелко порубить зелень и присыпать ее сверху.

Совет: если есть свежие огурцы, а не маринованные, то их лучше нарезать так же, как и морковь, посыпать приправой для корейских салатов и оставить на час для пропитки. Затем вмешать в салат. Так блюдо получится более пикантным.

Свежий салат из пекинской капусты с корейской морковью

Питательный салат особенно подойдет для тех, кто соблюдает здоровый образ жизни и при этом любит вкусно покушать. Используйте его в качестве закуски и как основное блюдо.

Подготавливайте овощные ингредиенты непосредственно перед подачей, так как их витаминная ценность сохраняется непродолжительное время.

Потребуется:

• капуста – 0,5 вилка пекинской.
• Петрушка – 50 г.
• Морковка – 250 г по-корейски.
• Твердый сыр – 80 г.
• Масло оливковое или растительное.
• Кешью – 100 г.
• Соль.

Как приготавливать:

1. Нашинкуйте капусту тонкой и длинной соломкой. Используйте для приготовления верхнюю часть кочана, она более сочная и вкусная.

2. Порубите петрушку. Ее можно заменить на укроп, кинзу или их смесь. Смешайте подготовленные продукты.

3. Добавьте корейскую морковку. Ее количество по желанию можно увеличить, тогда салат получится более хрустящим.

4. Натрите сырный кусок на мелкой терке и отправьте к капусте.

5. Кешью поместите в пакет и пройдитесь скалкой для измельчения. Эти орехи можно заменить на арахис, фундук или кунжутное семя. Измельченный продукт отправьте в салат.

6. Посыпьте солью и слегка перемешайте. Полейте оливковым маслом и размешайте.

Очень здоровый и полезный салат с корейской морковью отлично сочетается даже с диетой. Витамины и низкая калорийность на фоне прекрасного вкуса.

Салат с корейской морковью, колбасой и чипсами

Порадуйте гостей оригинальным салатом, украшенным красивым цветочком из чипсов. Блюдо приготавливается быстро и просто. Главное помните, что чипсы быстро размякают, поэтому собирайте салат непосредственно перед подачей.

Если у вас закончилась морковка по-корейски, то не стоит отчаиваться, приготовьте ее самостоятельно. Для этого натрите овощ на специальной терке и замаринуйте его в уксусе. Посыпьте сахаром и подсолите. Через полчаса посыпьте черным, красным перцем и используйте для приготовления.

Потребуется:

• Копченая колбаса – 150 г;
• Морковь – 100 г по-корейски;
• Маринованные огурцы – 100 г;
• Сырные чипсы – 50 г;
• Сыр – 100 г твердого;
• Яйца – 2 шт.;
• Майонез.

Как приготавливать:

1. Немного порежьте корейскую морковку и выложите большую часть в салатник. Оставьте немного для украшения.

2. Порубите огурец мелкими квадратиками. Слегка посолите и отставьте на четверть часа. Слейте выделившийся сок и выложите следующим слоем. Если вы не отделите предварительно сок, то он появится через некоторое время в салате и сделает его водянистым.

3. Распределите майонез. Слой не делайте слишком тонким. Салат должен хорошо пропитаться.

4. Половину чипсов поломайте и присыпьте огуречный слой.

5. Колбаса понадобится тонкой соломкой. Выложите ее следующим слоем и промажьте майонезом.

6. Используя крупную терку измельчите сырный кусок и яйца. Равномерно распределите по салату сырную стружку, затем майонез. Посыпьте яйцами.

7. С края салата из чипсов сформируйте цветочек, а в центр поместите корейскую морковку.

Салат с морковью и курицей по-корейски. Рецепты салатов из курицы и моркови по-корейски

Острая морковь — оригинальное дополнение к мясу, грибам и другим закускам. Вы можете приготовить этот острый продукт самостоятельно или купить уже готовым в отделе корейской кухни. Ниже представлены лучшие варианты салатов с корейской морковью.

У этой закуски есть отдельное элегантное название «Изабелла». Ингредиенты: 2 копченые ножки (куриные), полкило свежих грибов, 230 г корейской моркови, 2 шт. фиолетовый лук, 3 огурца, соль.

1. Грибы и лук измельчают, а затем обжаривают в масле.
2. Мясо и огурцы нарезают брусочками. Яйца варят и измельчают кубиками.
3. Закуска собрана слоями: курица — лук с грибами — огурцы — яйца — морковь.

Салат не нужно заправлять морковью по-корейски и курицу под любым соусом. Достаточно масла из жареных овощей и жидкости из пряного компонента. Вам просто нужно посолить закуску.

Рецепт фасоли

Для этого варианта блюда лучше всего выбрать белую консервированную фасоль.Его нужно 130 грамм. Остальные ингредиенты: большая пурпурная луковица, сухой чеснок, крупная морковь, соль, 1,5 больших столовых ложки уксуса, щепотка паприки и кориандра, по 1 ст. растительное масло.

1. Бобы промывают водой и смешивают с полукольцами лука.
2. К этим продуктам отправляют морковь, измельченную на специальной терке.
3. Соль, чеснок и специи смешивают отдельно, а затем заливают кипящим маслом.В смесь вливается уксус.
4. Овощи поливают маринадом.

Подавать салат с морковью и фасолью по-корейски сразу после того, как тщательно перемешали все ингредиенты.

С крабовыми палочками

Очень необычное сочетание продуктов, которое стоит попробовать каждому. Состав: 220 г готовой острой моркови, банка кукурузы (консервы), 4 шт. куриные яйца отварные, пачка крабовых палочек (200 г), соль, сметана.

1. Яйца и палочки нарезать кубиками.
2. Кукуруза выкладывается на дуршлаг.
3. Все подготовленные ингредиенты и морковь смешиваются. Добавляется соль.

Заправка салата морковью по-корейски и крабовыми палочками разрешается заправлять сметаной или майонезом. В выбранный соус можно добавить чеснок.

Салат из копченой грудки и моркови по-корейски

Закуска интересным образом сочетает в себе свежесть огурцов и пряность моркови. Состав: 120 г корейского морковного салата, копченая куриная грудка, 4 шт.куриные яйца отварные, 2 огурца, 60 г твердого сыра, соль, майонез.

1. Яйца раскрошены на мелкие кубики. Аналогичным образом измельчаются копчености и огурцы.
2. Если полоски моркови слишком длинные, их можно разрезать пополам.
3. Закуска собрана: яйца — грудка — огурцы — морковь — сыр.

Слои посыпают солью по вкусу и покрывают слоем майонеза.

С копченой колбасой

Такой простой и очень быстрый салат можно подать гостям.Состав: пачка магазинных белых сухарей (желательно с сыром или сметаной), 170 г качественной копченой колбасы, 220 г острой моркови, банка кукурузы (консервированной), соль, 2 большие ложки майонеза и сметана.

1. Колбасу нужно только измельчить. Его нарезают ровными красивыми кубиками.
2. Все ингредиенты рецепта смешиваются в салатнице.

И последнее, но не менее важное: закуска солят и заправляют смесью сметаны и майонеза.

С добавлением грибов

Еще можно взять лесные грибы, но повозиться с ними придется немного дольше. В рецепте описан вариант со свежими грибами (90 г). Остальные ингредиенты: 2 картофелины, луковица, 70 г корейской моркови, смесь перцев, соль, масло растительное.

1. Миниатюрные кусочки свежих грибов хорошо прожариваются с луковыми кубиками.
2. Картофель очищают и обжаривают до мягкости, после чего мелко нарезают.
3. Все готовые блюда и острая морковь смешиваются в миске.

Осталось посолить закуску, залить маслом, перемешать и подавать к столу.

Салат Ёжик с корейской морковью

Название этого блюда подсказывает, как его можно оригинально украсить — в виде колючего лесного жителя. Состав: 3 шт. куриные яйца, 90 г твердого сыра, 180 г корейской моркови, 320 г свежих грибов, лук, 80 г оливок, 1 куриная грудка, майонез, соль.

1. Яйца предварительно варят и измельчают на средней терке.
2. Сыр натирается немного крупнее.
3. Грудку нарезают кусочками и обжаривают до золотистого цвета вместе с небольшими дольками грибов.
4. Оливки избавляемся от косточки. Каждый из них разрезан на 4 части.
5. Лук нарезать кубиками и ошпарить кипятком.
6. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, смешиваются, солятся, заправляются майонезом.Из них формируется силуэт ёжика.
7. Сверху посыпать сырным салатом. Вся часть заготовки выкладывается морковкой, кроме «мордочки». Пусть останется легким — нежным.

Глазки и носик можно сделать из оливок.

С кукурузой

Один из самых популярных видов салатов с добавлением корейской моркови. Состав: ветчина 320 г, морковь 160 г, огурец свежий, 2 шт. куриные яйца, 180 г сыра, майонез.

1. Сыр измельчают на крупной терке.
2. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
3. Огурец натираем на терке и выжимаем из жидкости.
4. Вареные яйца покрошить кубиками.
5. Закуска выкладывается слоями: сыр — ветчина — сыр — ветчина — яйца — огурец — морковь. Каждый залит майонезом.

Практически все рецепты соленые. Следовательно, дополнительный компонент можно не включать.

С печенью

Печень для салата взята из говядины.Ингредиенты: 130 г корейской моркови, 2 шт. куриные яйца, лук репчатый, печень 320 г, соль, майонез, приправы.

1. Печень варят в подсоленной воде 45-55 минут и нарезают соломкой.
2. Яйца, сваренные вкрутую, измельчают кубиками.
3. Лук покрошить кубиками и обжарить в масле.
4. Все готовые продукты и морковь объединены.

Закуску нужно посолить и заправить майонезом.Добавляются любые приправы по вкусу.

Слоеный салат с корейской морковью

Для сытости в закуску добавляется куриное филе. Состав: 160 г корейской моркови, 1 филе, 80 г твердого сыра, 3 шт. куриные яйца, чеснок, соль, майонез.

1. Яйца и курица варят в отдельных кастрюлях.
2. Филе трескается на волокна, сыр грубо натирается. Яйца нарезают крупно.
3. Закуска выкладывается слоями: курица — морковь — тертый сыр — яйца.Каждый покрыт соусом. Можно посолить по вкусу.

Еда украшена зеленью.

Как приготовить гренки?

1. Капусту промываем холодной водой и мелко нарезаем.
2. Курица нарезается тонкими ломтиками.
3. Майонез в сочетании с измельченным чесноком.
4. Все продукты по рецепту (кроме сухарей) объединяют в салатнике, солят и заправляют полученным соусом.

Высушенные ломтики хлеба посыпают поверх закуски непосредственно перед подачей на стол. Если вы смешаете гренки со всеми ингредиентами сразу, они быстро намокнут и превратятся в неаппетитную кашицу.

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, светло, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат из моркови и ветчины по-корейски.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Подготовка:

1. Натереть сыр, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Яйца отварить вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— тертый сыр
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смажьте каждый слой нежирным майонезом.Готовый салат украсить вареными яйцами, образно вырезанными. Также можно добавить в салат кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Используйте оставшуюся ветчину, чтобы приготовить блинчики с ветчиной.

Куриный салат с корейской морковью.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца, сваренные вкрутую, натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить и нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующей последовательности:
— мясо
— корейская морковь
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Подготовка:
1.Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Чернослив запарить кипятком, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. К остальным блюдам добавить чернослив.
5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Подготовка:

1. Баклажаны промыть, снять кожицу, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны в воде, обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Также попробуйте горячий салат из баклажанов.

Салат Каприс.

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымыть, вырезать семенной ящик, нарезать соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. Положить в салатник морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски выделяет сок, поэтому салат не нужно заправлять.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натереть на крупной терке.
2. Нарезать лук и мясо.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Салат уложить слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Соломенный салат.

Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать мелкими кубиками, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, пропущенным через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Подготовка:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2.Китайскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Заправить салат майонезом.

Вам также понравится салат из китайской капусты и ветчины.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— грибы маринованные — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Подготовка:
1.Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, залить майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Украсьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ногу нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Выложите салат слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить апельсиновую запеканку.

Украшаем салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр (крупный) натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Натереть огурец, слить сок.
4.Яйца сварить вкрутую.
5. Выложите салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Смажьте салат майонезом и дольками вареных яиц.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Рыжик».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики болгарского перца.
3. Нарезать морковь по-корейски и добавить в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. При подаче посыпьте салат чипсами.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов!.

Салат с гренками, плавленым сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, посолить и черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо нагреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Плавленый сыр натереть на терке.
5. Приготовьте гренки. Для этого батон нарежьте равными кубиками. Духовку разогрейте до двухсот градусов, выложите кубики хлеба на противень, оставьте на 15 минут.
6. Смешать корейскую морковь, запеченные гренки и сыр, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат с корейской морковью и кальмарами.

Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч.л.
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Подготовка:

1. Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Очистить кальмаров от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Отварить тушки кальмаров: вскипятить воду, опустить тушки и сразу выключить конфорку.Подержите тушки в кипятке пару минут, а затем выньте их. После приготовления они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4. Все компоненты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— корейская морковь — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса. Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Болгарский перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавить корейскую морковь.
4. Орехи разложить, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, разложить на порционные тарелки

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложите все ингредиенты слоями в виде ёжика: куриное филе, грибы, сетка из майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Сделайте глазки и носик ёжику из перца или оливок, колючки из корейской моркови, присыпьте мордочку сыром.
7. Поместите травы вокруг ёжика.

Как видите, морковь по-корейски хорошо сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Выложить слоями:

Морковь
грибов (у меня шампиньоны жареные)
яиц
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху положить зеленый лук.

Опубликовано: 14.11.2017
Автор: Drug

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

На повестке дня восхитительный корейский салат из моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного / праздничного стола, и никуда не деться. Если в последнее время подача салатов немного не изменилась, все более актуальными становятся небольшие порционные салаты, салаты в бокалах или тарталетках. Но основа все же — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов.Особенно это понравится любителям корейской моркови, здесь она играет главную роль наряду с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйцо, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.

— куриное филе — 250 гр;
— Морковь по-корейски — 80-100 гр .;
— яйца куриные — 2 шт .;
— сыр твердый — 60 гр .;
— корнишоны — 6 шт .;
— майонез — 2 столовые ложки;
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь по-корейски можно приготовить заранее самостоятельно, а можно купить уже готовую в магазине. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. При желании вы можете заранее либо отварить филе, либо запечь его — как вам нравится.

Маринованные корнишоны нарезать кружочками. Перемешайте корнишоны с морковью и курицей.

Натереть твердый сыр, в нашем варианте обычный голландский, с крупной стружкой, добавить к остальным ингредиентам.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде заранее — 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на крупной терке и добавить в салатник.

Все ингредиенты заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу и растереть с небольшим количеством гранулированного чеснока. Перемешать все ингредиенты и вынуть образец, выровнять вкус солью и подать салат к столу.

Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей и корейской морковью, дополненный грибами и нарезанными свежими огурцами — вкусное и удобное блюдо.Композиция проста и универсальна — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание. Все продукты подобраны удачно и сбалансированы, поэтому результат предсказуемо отличный! В рецепте сочетаются продукты разной консистенции и вкуса: мягкая и нейтральная смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие дольки огурцов, пряные полоски моркови. Блюдо заправлено стандартной майонезной заправкой, которой из-за влажности большинства ингредиентов здесь не очень много.

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски выглядит наиболее привлекательно после сборки внутри формующего кольца. Ряды жареных грибов и отварного филе расположены в качестве «основы». Плотный курино-грибной «субстрат» очень прочный, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранить общую форму.

Состав:

• куриное филе — 300 г;
• Морковь по-корейски — 150 г;
• огурцы свежие — 200 г;
• шампиньонов — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — около 200 г;
• масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Рецепт слоеного салата из курицы и моркови по-корейски

1. Филе заранее отварить (20-25 минут в кипящей подсоленной воде). Остужаем, режем ножом или разбираем вручную на тонкие «тряпки».
2. Одновременно с варкой птицы готовим грибы. На сковороде разогреть растительное масло, положить лук и при частом помешивании обжарить до светло-золотистого цвета.
3. Загрузите тарелки шампиньонов (свежие или замороженные) в поджаренный лук. Держим на огне, время от времени помешивая, до испарения влаги. Соль, круто.
4. Огурцы нарезать тонкими «брусками». Для этого нарежьте плоды вдоль на длинные пластины, а затем нарежьте каждую из них соломкой.
5. Закончив нарезку и подготовку компонентов, приступаем к укладке слоями. Вы можете формировать салат порционно, используя шаблон для лепки (круг, квадрат и т. Д.).), либо соберите ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере используется разрезное кольцо с диаметром 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Соус удобно переложить в пакет и отрезать кончик, тогда можно нарисовать тонкую сеточку.
6. Положите курицу сверху. Снова смажьте майонезом, но на этот раз гораздо обильнее, чем грибной слой. Важно хорошенько пропитать птицу, чтобы салат не пересыхал.
7. Положите морковь на курицу. Если соломка длинная, предварительно порежьте ее ножом, чтобы было удобнее есть готовое блюдо. Для этого слоя не нужно много майонеза, немного смажьте его — нарисуйте тонкую сеточку.
8. Обильно покройте морковный слой ломтиками свежего огурца.
9. Осторожно снимите кольцо. Сверху нанести тонкую сеточку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и остыть — для этого ставим в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски готов! Приятного аппетита!

Салат с курицей и морковью по-корейски, чудесное сочетание ингредиентов делает этот салат очень вкусным, оригинальным, доступным. Он подойдет для праздничного стола, обеда или просто ужина. Важный и незаменимый ингредиент этого салата — морковь по-корейски. Многие подают корейскую морковь как отдельное блюдо. Хотя в этом салате он идеально сочетается с копченой курицей и сыром.Морковь добавляет салату приятную изюминку.

Редакция «Fast Recipes» подготовила необычную подборку рецептов приготовления салатов с корейской морковью и курицей. Ознакомьтесь с этими рецептами ниже.

Состав:

• Куриное филе — 500 гр.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь по-корейски — 250 гр.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твердый — 150 гр.
• Кедровые орехи — 100 гр.
• Майонез.

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 40 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отварить куриное мясо до готовности и остудить.Нарезать небольшими кубиками, затем выложить первым слоем в салатник. Смажьте немного майонезом.
2. Выложите сверху предварительно вымытый и пропаренный чернослив. Его нужно немного порубить. Сделайте сетку из майонеза. Натереть сыр и обильно посыпать черносливом. Смажьте майонезом.
3. В этом салате можно использовать корейскую морковь из магазина или приготовить самостоятельно. Морковь смешать с небольшим количеством майонеза, добавить кедровые орехи и выложить поверх сыра. Далее следует натертые на крупной терке вареные яичные белки.Майонез.
4. Последним слоем будет мелко натертый яичный желток. Для красоты посыпьте салат кедровыми орешками, дайте ему постоять в холодильнике 1 час или лучше всю ночь.

Салат из моркови по-корейски

Состав:

• 200 гр. Курица;
• 4 яйца;
• 150 г маринованных грибов;
• 100 г моркови по-корейски;
• 160 г сырного майонеза.

Общие характеристики:

• Время на подготовку: 35 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты.Предварительно отварить курицу с приправами и солью. Затем нарезаем кусочками, немного обжариваем. Готовое филе первым слоем выложить на тарелку. Смажьте куриный слой майонезом.
2. Слить жидкость с грибов, промыть. Затем нарежьте на более мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Промазываем майонезом. Следующий слой — морковь по-корейски. Лучше тоже нарезать помельче. Этот слой тоже следует смазать майонезом.
3. Куриные яйца отварить до готовности.После остывания очистить и натереть. Выложите яйца четвертым слоем. Намазать майонезом и сверху выложить тертый сыр. При желании украсить салат веточками зелени. Для пропитки лучше отправить на час в холодильник.

Салат из моркови и курицы по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 200 гр .;
• Фасоль — 150 гр .;
• Морковь по-корейски — 100 гр .;
• Сыр твердый — 50 гр.;
• Майонез — По вкусу;
• Соль и перец — По вкусу.

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 40 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Приготовление салата начинается с варки фасоли. На это уходит очень много времени, поэтому вы можете купить готовую консервированную фасоль, просто слейте с нее жидкость, промойте и отправьте в салатник.
2. Куриное мясо отварить в подсоленной воде, затем охладить. Разобрать холодное мясо на волокна и добавить в салатник к фасоли.
3. Слейте жидкость с корейской моркови, затем нарежьте ее не очень длинными полосками. Твердый сыр натереть на крупной терке и выложить в салатник.
4. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешайте и слегка охладите перед подачей на стол.

Нежный салат с курицей и морковью по-корейски

Состав:

• Куриное филе — 1 шт.;
• Майонез -100 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Соль — 1 ч.
• Сыр твердый — 100 гр .;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйца куриные — 3 шт.

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 30 минут;
• Порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата отварите курицу в подсоленной воде.Также следует отварить яйца. Выдавить чеснок в майонез с помощью пресса.
2. Куриное филе нарезать кубиками, выложить на блюдо и смазать приготовленным майонезом. Сверху на курицу выложить слой корейской моркови, которую не нужно смазывать.
3. Натереть твердый сыр и посыпать морковью. Нанесите на сыр тонкий слой майонеза. Для верхнего слоя натереть вареные яйца на средней терке. Посыпать ими салат и украсить по желанию.

Солнечный салат с корейской морковью и курицей

Состав:

• Куриные грудки — 2 шт.;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Яйца вареные — 5 шт .;
• Соль, перец, майонез;
• Оливки — для украшения;
• Помидоры черри для украшения;
• Зелень для декора.

Общие характеристики:

• Время на подготовку: 35 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты для салата.Отварить яйца и курицу. Курицу нарезать небольшими кусочками, выложить на дно и хорошо смазать майонезом.
2. Сверху посыпаем корейской морковью. Его следует немного растолочь, чтобы не было слишком долго.
3. Натереть твердый сыр на мелкой терке и также смазать майонезом. Далее натереть белок, промазать майонезом, сверху украсить желтком, оливками, зеленью и помидорами.

Салат с копченой курицей и морковью по-корейски

Состав:

• 100 г твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 250 г копченой курицы;
• 200 гр.Морковь по-корейски;
• 4 вареных яйца;
• майонез для пласта.

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 30 минут;
• Порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для салата яйца следует отварить и охладить. Поскольку мясо в этом салате копченое, его нужно просто нарезать небольшими кубиками.
2. Когда яйца остынут, их следует натереть на терке и выложить на дно салатницы.Сделайте сетку из майонеза.
3. Копченая курица предварительно нарезать, положить на яйца. Сделайте сетку из майонеза.
4. Положите на курицу слой нарезанных кубиками огурцов. Майонез смазывать не нужно. Далее слой корейской моркови. Смажьте майонезом.
5. Последний слой — сыр, натертый на средней терке. Украсить зеленью по желанию и поставить в холодильник. За это время салат немного пропитается.

Куриная грудка, салат по-корейски и апельсин

Состав:

• Куриная грудка отварная — 1 шт.;
• Морковь по-корейски — 500 гр .;
• апельсин — 3 шт .;
• сыр твердый — 150 гр .;
• яйца вкрутую — 4 шт .;
• майонез — 200 гр.

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 50 минут;
• Порций: 5;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку предварительно отварить до готовности с добавлением приправ.Вареную куриную грудку охладить, затем мелко нарезать. Твердый сыр следует натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от кожуры. Их тоже натрите.
2. Очистите апельсины. Один из них нарезать небольшими кубиками. Два других порежьте ломтиками, чтобы украсить закуску. Когда ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Для этого на тарелку кладут сервировочное кольцо.
3. Смажьте дно блюда майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделайте на нем сетку из майонеза.
4. Затем сделайте слой корейской моркови. Обильно смажьте его повязкой. Влить тертые вареные яйца. Их также нужно обильно смазать майонезом. В противном случае слой останется сухим.
5. Затем выкладываются нарезанные кубиками апельсины. Их не нужно ничем мазать. Все сразу покрывается сыром. Сырный слой следует хорошенько смазать соусом. Сверху выкладываются дольки апельсинов.
6. Отправьте салат в холодильник примерно на 15–20 минут, чтобы все слои пропитались должным образом.Осталось только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Салат из куриной грудки и моркови по-корейски с гренками

Состав:

• Морковь по-корейски — 200 гр.
• Курица копченая — 200 гр.
• Кукуруза консервированная — 100 гр.
• Гренки — 30 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 столовая ложка

Общие характеристики:

• Время на приготовление: 45 минут;
• Порций: 4;

Способ приготовления:

1. Для приготовления салата из корейской моркови и сухарей мы подготовим все продукты согласно списку.С копченой куриной ножки нарезать мякоть. Нарезанное мясо нарезать кубиками и переложить в миску.
2. Добавьте в миску корейскую морковь и консервированную кукурузу, слейте из нее жидкость. Лук очистить, затем нарезать тонкими полукольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.
3. В качестве заправки используем майонез, добавляем соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты салата с заправкой.
4. Перед подачей добавить в салат гренки. Салат с корейской морковью и гренками готов, переложить в салатник и подавать.

Полезные советы

• Технологический процесс приготовления корейской моркови можно ускорить. Для этого натертый на специальной терке овощ солят, немного мнут, утрамбовывают и оставляют в таком состоянии на 30 минут. Когда время истекло, заливают его всеми остальными и настаивают 2 часа. Итак, время приготовления занимает всего 3 часа.
• Несколько капель кунжутного масла, добавленного в блюдо, помогут усилить аромат любого блюда.
• Если вы используете для приготовления сладкие овощи, количество добавляемого сахара можно уменьшить.
• Добавление в блюдо измельченных грецких орехов придаст блюду пикантность.
• Чтобы снизить калорийность салата, нужно заменить майонез сметаной.
• Подавая любой салат, всегда украшайте зеленью. Это не только придаст блюдам красоты, но и сделает блюдо более полезным.

Самое главное правило при приготовлении салатов — готовить с любовью. Процесс приготовления должен доставить вам удовольствие, и тогда даже блюдо, содержащее минимум ингредиентов, будет самым вкусным и аппетитным..

Куриный салат с корейской морковью. Салат с корейской морковью и курицей

Увидел в продаже морковь по-корейски и не понял, как ее можно есть. Справедливая. Мне показалось, что этого блюда нет в моем меню. Но однажды в гостях я попробовала куриный салат и корейскую морковь И влюбилась … да, да, да. Потом я съела всю салатницу, и мне всего этого не хватило.

Сейчас готовлю с корейской морковью. Разные салаты — копченая курица, маринованные огурцы, фасоль, грибы и даже кукуруза.И все получается вкусно, готовится просто и нравится всем без исключения. Эксперимент на здоровье.

По салату я уже поправился. Получается средней остроты вкуса. Мне это нравится. Тем, кому лень возиться с ним (хотя делается это очень быстро), предлагаю купить в любом супермаркете.

Есть еще средне-резкий, и на любителя резкий. Для тех, кто ценит свое время, это будет лучший вариант. В этом случае советую подобрать остальные компоненты для салата.Например, фасоль или копченая курица.

Салат с корейской морковью и курицей

Потрясающий вкусный салат с приятным послевкусием. Любителям фартхетернов добавить в морковь по-корейски побольше красного перца. И, конечно, хотелось угостить их своим домом. И вот к первому ближайшему празднику я его приготовила.

Понадобится:

• Морковь по-корейски — 140 г
• Филе куриное — 140 г
• Сметана и майонез — 40 г
• Перец сладкий — 1 шт.У меня была маленькая на 140 г
• Карри -1 Ч.Л.

Из этого количества получилось три порции салата.

Готовим:

1. Для филе я взяла грудку, отделила от костей, порезала по тарелкам, немного порубила. А затем нарезать небольшими кусочками
2. На сковороде разогреть масло, немного закатать карри и обжарить кусочки филе до готовности. Охладить
3. Перец нарезанный соломкой
4. Смешать перец, филе и морковь по-корейски в салатнице.
5. Соединить сметану и майонез и добавить в салат

Салат с копченой курицей и корейской морковью

Оригинальный вкус и скорость приготовления сделают этот салат вашим любимым. Он идеален как для обычного, так и для праздничного меню.

Продукты:

• Копченая курица — 300-400 г
• Яйцо — 4 шт.
• Сыр — 200 г
• Огурцы — пара
• Морковь по-корейски — 250 г
• Майонез

Как приготовить:

• Для курицы Основы я обычно беру грудку.Если не получилось в магазине, использую бедренную часть тушки. Очистить кожицу и нарезать кубиками
• Яйца отваривать и измельчать. Лучше делать это ножом или специальным приспособлением, без использования терки
• Огурец освободить от кожуры и нарезать кубиками
• Натираю сыр на терке — размер не имеет значения. Я люблю использовать маленькую ячейку. Вам может понравиться большой
• Теперь собираем салат. Выложить яйца майонезной сеткой. Затем курица, сверху — огурцы, накрываем корейской морковью и завершаем слой сыра.Все, кроме сыра, не хватает майонеза
• Давайте сразу разводим и кушаем, потому что остановиться будет сложно.

Салат с фасолью и морковью по-корейски

Салат яркий и праздничный, очень хорош в зимние дни — и Хандра снимет и насытится.

Берем:

• Морковь по-корейски — 250 г
• Перец болгарский желтый и оранжевый -2 шт.
• Бант красный -1 шт.
• Red Quality Red Bean Bank
• Петрушки листья
• Соевый соус — 2 ст.
• Сок лимонный -1,5 ст.
• Масло оливковое — 1,5 ст.

Как приготовить:

• Сливаем ненужный сок фасоли
• Нарезка прозрачными полукольцами
• Человек без семян и нарезанной соломы
• Приготовление заправки из лимонного сока, соуса и масла
• Смешиваем продукты и воду заправку, перемешайте и дайте настояться 15 минут.

Салат «Ежик с морковью по-корейски»

Салат подходит и взрослым, и детям.Только в последнем случае необходимо вместо острой моркови употреблять вареную. Корм в виде ёжика понравится всем без исключения и не бойтесь, что это будет сложно. Нисколько. Попробуйте повторить для меня пошаговый процесс и результат вам обязательно понравится.

Продукты:

• Морковь по-корейски — 200г
• Куриная грудка (вареная или копченая) — 1 шт.
• Грибы — 300 г
• Луковица
• Яйца — 3 шт.
• Твердый сыр — 100 г
• Виноград или масло для декора
• Маринованная стена для декора (по желанию)

Процесс:

• Если они взяли сырую часть курицы, дерзайте, измельчите на куски. Копченое сразу измельчение
• Сыр и яйца по три на крупной терке в отдельных емкостях
• Немного одиноко блестящие
• Грибы нарезать на тарелки и обжарить с луком до испарения воды, подсушивают
• Теперь выложите ёжика на плоское блюдо.Создадим эффект очистителя — перетащим тарелку листиками салата. Если посмотреть на ёжика сверху, он будет похож на каплю, вот в таком виде и выложите первый слой с помощью яйца. Поверх накладываем майонезную сетку
• Сверху мясо с луком и снова промазываем соусом
• Ставим грибочки, смазываем и засыпаем всю поверхность сыра, поверх сеточку из майонеза
• Оставляем место для лица а на оставшуюся часть наносится слой корейской моркови.
• Включите художника и нарисуйте на сырной части глазки и носик с помощью оливок или винограда, на иголки (морковь) положите маринованные грибы. Полянку (салатные листья) украсить грибами, маслинами или виноградом.

Салат из моркови по-корейски и крабовые палочки

Морковь в корейском варианте хороша тем, что сочетается с самыми разными продуктами, и на ее основе готовят множество вариантов различных салатов. Это палочка для еды для хозяев. Ход пойдет и на ваше усмотрение.

Требуется:

• Крабовые палочки для еды или мясо — маленькая упаковка
• 3 яйца
• Морковь по-корейски — 120 г
• Пара зубчиков чеснока

Сам процесс:

• Яйца чмокаем, солим и прокручиваем. Жарим оладьи, нарезанные соломкой
• Крабовое мясо нарезанное, примерно такие же кусочки
• Смешиваем мясо краба, морковь, яичные полоски, выжимаем чеснок и заправляем маслом или майонезом по вашему желанию.

Салат из лисичек с морковью по-корейски

Составляя меню на день рождения внука, хотелось сделать что-нибудь пикантное, острое. Конечно, для гостей, а не для ребенка. У него своя кухня. Покопался в интернете, проверил свои запасы — и оказался вкусный салат. Его гости временами катались на лыжах.

Продукты:

• Морковь по-корейски — 100 грамм
• Куриное мясо — 300 грамм
• Сыр твердых сортов — 30 грамм
• Яйца 3 шт.
• Огурец маринованный — 3 шт. средний
• Майонез

Как приготовить:

• Купил куриную грудку, а дрюк. В принципе, можно использовать и другие детали.
• Я сушила яйца, охлаждала и очищала. Мелко нарезанный. Если есть специальное приспособление — можно использовать
• Сыр, натертый на терке с мелкими дырочками
• Машинку огуречную соломку, как морковь, для эстетичного восприятия салата
• Курицу нарезать произвольно на мелкие кусочки
• Накануне морковь нарезал , и она становится средне-острой.Мне больше нравится
• Смешал все компоненты в одной чашке и перелил в майонез перед подачей на стол.

Салат с корейской морковью и грибами

К салату подходит все, что есть в вашем холодильнике: замороженные грибы, маринованные шляпки, консервированные шампиньоны.

Берем:

• Грибы — 200 г
• Курица копченая — 200-300 г
• Закуска корейская — 200 г
• Сыр — 100 г
• Майонез

Этапы:

• Если грибы свежие или замороженные, то предварительно нарезать по тарелкам и обжарить с левой.При консервировании измельчить
• Курицу нарезать кусочками
• Сыр натереть на крупной терке
• Все продукты можно смешать в одной емкости или сложенными слоями.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Яркий, вкусный и простой в исполнении салат, ведь продукты для него берут готовыми. Осталось только нарезать, перемешать и засыпать.

So:

• Кукурузная конфета — 1 банка
• Корейская закуска — 100 г
• Сладкий яркий перец — 1 шт.
• Грудка копченая — 1 шт.
• Сухарики — 50 г

Как собрать:

• С курицы снимаем кожицу и отделяем от костной массы, измельчая
• Сливаем лишнюю жидкость из банка
• Перец очищаем от семян и сияем на тонких полосках
• Объединяем все продукты и смешать с майонезным соусом.
• Если у вас есть упаковка готовых сухарей, то воспользуйтесь ею. Или сосать масляные кусочки хлеба с чесноком и рассыпать их по поверхности салата перед подачей на стол.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Салат, собранный слоями, просят на праздничный стол. Его даже украшать дополнительно не придется.

Требуется:

• Корейская закуска — 150 г
• Картофель — 3 шт. средний
• Сыр твердый — 150 г
• Ложа маринованная — 200 г
• Колбаса копченая — 250 г
• Огурцы маринованные — 3-4 шт.

Процесс приготовления:

• Для салата желательно взять разъемную форму и скрепить пищевой пленкой так, чтобы она закрывала и внешние стенки.Или используйте салатную стенку с прямыми стенками. В этом случае собирайте салат в чашку слоями наоборот, что указано в рецепте.
• Заливка грибов из маринада и выложить их на съедобную пленку по форме вниз
• Зеленые огни нарезать и нарисовать грибы
• Сверху рассыпать нарезанный кубиками картофель. Слегка утрамбовать (без фанатизма) и растопить майонез
• Затем выложить маринованные огурцы, измельчить соломкой и закрыть кусочками копченой колбасы.Сетка сверху из майонеза
• Далее покрываем морковь по-корейски майонезом и закрываем все тертым сыром
• Отправляем в холодильник на пару часов пропитывать
• Затем переворачиваем плоское блюдо дном вверх и снимаем форму и пленку осторожно. Сверху грибы закрывают поверхность салата, и можно сразу же подавать средство для чистки грибов на стол.

Салат Бунито — Слоеный салат с сыром

Салат выложить слоями и приготовить заранее, чтобы он успел застыть.

Что возьмут:

• Куриное филе или грудка — 200 г
• Морковь по-корейски — 100 г
• Сыр твердый — 10 г
• Яйца — 4 шт.
• Майонез
• Зелень

Этапы:

• Филе нарезать кубиками
• Яйца и сыр натереть в отдельных стаканчиках
• Вложить в салатник в такой последовательности — филе — морковь — белки — сыр — желтки
• Все слои замочить майонезом, посыпав сверху измельченным укропом или луком.

Вот такие салаты с курицей и корейской морковью, угощаю родных и близких. Быстро, легко, просто и вкусно. Присоединяйтесь к нашему столу!

Вы тоже думаете, что морковь по-корейски — древнее корейское блюдо? А здесь нет. Дело в том, что в корейской кухне отмечается сырое мясо или рыба в уксусе. А для снятия кислотности добавляем мелко нарезанный редис или сахар.

А так как во времена СССР морковь была доступнее редиса, корейские хозяйки добавили в нее пикап мясо и рыбу.Со временем было изобретено совершенно новое блюдо — морковь по-корейски. И теперь она — любимое блюдо многих наших сограждан.

Почему бы не сделать на основе этого вкусного и полезного блюда быстрые, вкусные и полезные салаты? На Рождество сделала салат из болгарского перца, корейской моркови и курицы — первый. Так ему нравились даже старшие, привыкшие к поколению оливье! Они получаются и легкие, и насытные.

Эти салаты особо разливают, если гости говорят — на пороге!

Салаты с корейской морковью и куриной грудкой плюс:

Салат с корейским морковным перцем и курицей

Состав:

• Куриная грудка — около 400 граммов
• Корейская морковь — 300 граммов
• Болгарский перец — 2 маленьких или один большой (лучше красный)
• Если хотите, там яблоко можно лизать!
• Майонез или растительное масло — по вкусу

Куриное мясо пьют или запекают в фольге.Лучше перекусить, так мясо вкуснее и вкуснее. Я запекла за 30 минут. И нарезать кубиками.

Болгарский перец очистить от семян и нарезать такими же кубиками.

Добавьте морковь по-корейски.

Следуйте майонезу. Можно сразу. Но если он может стоять в холодильнике, то он вам понравится намного больше, так как все компоненты пропитаны соком болгарского перца!

Салат из курицы, ананаса и корейской моркови

Нам понадобится салат:

• Куриная грудка — 400 грамм
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Корейская морковь — 200 грамм
• Майонез или растительное масло

Готовая вырезка из куриного мяса.Сливаем сок из банки с ананасами, если нужно нарезать кубиками.

Добавьте морковь по-корейски. Если хотите, можете добавить туда протертые грецкие орехи. Но тогда он станет намного калорийнее и ссылочнее.

Заправляем майонезом или растительным маслом.

Весь салат из куриного мяса, корейской моркови и ананасов готов.

Перед подачей на стол желательно поставить на пару часов в холодильник, чтобы ингредиенты лучше пропитались друг другом!

Когда очень быстро готовишь закуску или салат, то есть несколько вариантов, которые я обычно использую.Один из них — салат из куриной грудки и корейской моркови. Остальные ингредиенты зависят от того, что у меня в холодильнике. Его можно приготовить буквально за считанные минуты, ведь все компоненты фактически готовы и остается только их перемешать. Получается очень интересный вкус из острой моркови и курицы с другими ингредиентами. Кроме того, салат очень сытный, поэтому его хватит на всех ваших гостей, а на завтрак можно еще немного остаться. Поэтому читайте рецепты, готовьте, и у вас всегда будет отличный вариант салата для ожидающих и неожиданных гостей.

Кухонные принадлежности и техника: Нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео-рецепт приготовления салата с копченой курицей и корейской морковью

Хотя рецепт очень простой, посмотрите это небольшое видео, если хотите хорошо его запомнить. Девушка быстро готовит и объясняет, сколько можно использовать в этом салате.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время на приготовление: 15 минут.
Количество порций: 10-12
Кухонная утварь и техника: Нож, ложка, разделочная доска, миска.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео рецепт приготовления салата

В этом коротком видео есть все, что нужно для приготовления салата, поэтому вам стоит его посмотреть. Девушка быстро готовится и показывает один из вариантов дизайна.

Время на подготовку: 30 минут.
Количество порций: 6-7.
Кухонная посуда и техника: Сковорода, нож, салатник, разделочная доска, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видео-рецепт Приготовление салата с грибами

Чтобы правильно выложить все слои и быстро приготовить салат, посмотрите это видео. Девушка тщательно готовит и показывает замечательный вариант оформления.

Как выбрать ингредиенты

• Если брать копченую курицу в магазине, то посмотрите, , чтобы вакуумная упаковка испортилась И цвет был натуральный.
• Свежее филе должно быть нежно-розового цвета и без излишков жира.
• Банка с кукурузой не должна обжигаться или деформироваться , если да, то уберите ее в сторону.
• Грибы можно использовать любые, хотя шампиньоны найти проще всего.

Что подавать

Этот простой салат можно подавать как с гарниром, так и без него, потому что он довольно сытный. Например, приготовить картошку или сварить простую кашу. Можно попробовать немного и приготовить ризотто, спагетти или пасту .Также будет хорошо, если вы подадите салат с обычными макарро, приготовленными во фритюрнице с картошкой или другими овощами. Не забудьте положить свежий хлеб, так как из-за майонеза в салате немного жирности.

• Вареная курица, бульон не налить: Можно с ним что-нибудь приготовить, просто выпить с сухариками или заморозить и использовать потом.
• Будьте осторожны со специями, потому что в моркови они уже есть.
• Если у вас есть консервированная или свежая фасоль, то вы можете приготовить куриный салат, фасоль и морковь по-корейски, заменив ее кукурузой.
• При жарке грибов надеть их И варить, пока не испарится вся жидкость, чтобы они высвободились.
• Приготовьте домашний майонезЕсли вы хотите избавиться от лишних, не самых полезных, добавок.
• Для салата можно использовать замороженный перец Но затем вынуть его из морозильной камеры за несколько часов до приготовления.

Другие варианты

Если вам нужны такие же простые рецепты салатов, то ваше желание вполне выполнено, ведь их очень много.Например, приготовьте салат с пекинской капустой и ветчиной, и это займет не более четверти часа. Или сделайте аналогичный, который получится не менее вкусным. Или сделать это можно как на романтический ужин, так и в обычный день.

А если хочется чего-то более изысканного, то приготовьте и получите нежное сочетание сочных фруктов и мяса. Таким же идеальным сочетанием будет сочетание сладкого с мясом, так что постарайтесь сделать. Как видите, выбирайте из чего, поэтому старайтесь готовиться хотя бы каждый день.

Как вам такой салат? Что ты приготовил? Что подали? Если у вас есть еще какие-то интересные сочетания, напишите о них в комментариях.

Морковь по-корейски — это модифицированная закуска кимчи. Повара решили заменить пекинскую капусту обыкновенной морковью. Итак, и эта вкусная и острая закуска. Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, отличающихся пикантностью и удовлетворенностью.

Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.

Общие принципы

Морковь по-корейски — самостоятельная закуска, но сейчас ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления различных салатов. Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разным мясом, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно встретить варианты пиццы с этим ингредиентом.

Вариантов приготовления Их много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закусок будет довольно странным.

Можно приготовить на покупной продукт или сделать морковь самостоятельно . Сейчас в продаже можно найти разные корейские приправы, которые остается только добавить в приготовленный продукт.

Рецепты салатов

Корейский салат «Бунито»

Большим спросом пользуется слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование готовой моркови. Но вы можете подобрать его в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без сладких блюд.В этом рецепте острый вкус разглаживает сыр, курицу и яйца, поэтому салат нравится и детям. Готовится из следующих ингредиентов. :

Цыпленок варят в воде с добавлением перца и соли. Яйца сворачиваются обычным способом, как и для всех остальных салатов. Мясо измельчают и поднимают по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки — мелко.

Сыр тоже должен быть благодарен. Далее продукты выкладываются на сервировочное блюдо слоями в виде круга: сначала курица, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки.Майонез пропускает все слои, исключение составляет последний. Сверху украсить веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.

Грибной вариант «Изабелла»

Этот несложный рецепт салата с корейской морковью будет выделяться на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной кистью винограда не может не привлекать внимания. Салатный изюм — удачное сочетание копченой копченой моркови и кислых огурцов. Для приготовления этого пикантного блюда необходимо укомплектовать следующие ингредиенты :

• два копченых куриных окорока;
• свежих шампиньонов на полках;
• около 250 г моркови;
• пять яиц;
• три кислых огурца;
• две лампочки;
• темный маслин, петрушка.

Яйца пьяные, пропущенные через терку. Лук измельчают и вместе с измельченными грибами обжаривают до готовности около десяти минут. Кислые огурцы — это тоже кладка на терке.Копченый окорок Обычно нарезают небольшими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется, как масло для заправки грибов и сок из огурцов.

Рецепт салата с корейской морковью и курицей не сразу подают на стол, нельзя забывать об украшении блюда. Для этого сверху на салат укладывают петрушку и темные маслины в виде виноградной кисти. Затем полчаса настоять в холодильнике.

С добавлением кукурузы

Этот салат с грудкой и морковью по-корейски можно приготовить с минимальными затратами. Хороший повседневный вариант, когда в обед хочется съесть что-нибудь необычное. На приготовление не остается больше получаса. Для продуктов потребуются следующие :

• куриная грудка в защищенном виде;
• банка консервированная кукуруза;
• немного корейской морковки;
• один болгарский перец;
• четыре зубчика чеснока;
• майонез, перец с солью.

Цыпленок отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Болгарский перец очистить от семян и белых перегородок, нарезать аналогичными кубиками. Чеснок чистят и слишком давят, лучше давку использовать, чтобы он был крупнее сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем туда и сливаем предварительно всю жидкость. Перец и соль уже во вкусе. Заправка — традиционный майонез.

Но можно заливать и оливковое масло — это будет облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

Салат из моркови и курицы «Викинг»

Просто, быстро и вкусно — именно этими тремя словами можно охарактеризовать этот салат. Холодная закуска Подойдет любителям пикников под открытым небом. Для многих кулинарных ингредиентов не потребуется :

• защищенная грудка;
• укрытие для моркови;
• банка консервированных грибов;
• два свежих огурца;
• лампочка;
• майонез, соль.

Куриную грудку пьют до мягкости.Лампочка чистая, жирная и рев. Филе нарезаем крупными мазками, огурец — соломкой. Далее все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурец, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, пропустить майонез. Можно подавать напрямую или давать перекус в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

С приготовлением такого салата справится холостяк и начинающий кулинар. В конце концов, может быть проще нарезать несколько ингредиентов, сложить слои и подать на стол!

С добавлением капусты

Этот простой рецепт наделен своей изюминкой — ролью грецких орехов. Можно приготовить закуску на полчаса из следующего набора продуктов. :

• 200 г корейской моркови, куриная грудка;
• капуста белокочанная немного;
• три яйца;
• лампочка;
• грецкие орехи, майонез, соль.

Цыпленок варят и нарезают довольно крупными кусками. Яйца также сушат и нарезают дольками. Белокочанную капусту необходимо мелко подавить, а очищенный лук порубить ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до состояния порошка — должны остаться небольшие кусочки.Все готовые продукты перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу. Соль может и не понадобиться, так как в готовой моркови и так содержится много специй.

Иногда такой же салат готовят с добавлением маринованной капусты. Комбинация получается более пикантной. Но лучше заправлять его без сильного майонеза, а только растительного или оливкового масла. Легкий салатный соус на основе масла, уксуса или лимонного сока.

Курино-сырный

Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — даже закуска и есть пласт, но готовится она очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:

• куриная грудка;
• морковь корейская;
• сыр твердый;
• яиц;
• майонез.

Количество ингредиентов обычно берут произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, в которую будут складываться все компоненты.Курица и яйца варятся обычным способом. Курицу охлаждают и режут кусочками, можно просто перебирать длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки измельчают в постели, а желтки просто растирают вилкой.

Осталось собрать слои салата: сначала куриное филе, потом яичные белки, морковь по-корейски и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза кладут яичные желтки и разравнивают поверхность.В холодильнике настаивают от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро нужно подать вкусное угощение к праздничному столу.

Еще один вариант «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного пораниться. Готовится с фишками . Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верх готового салата.

Все зависит от желания экспериментировать и фантазии. Добавить к куриной грудке и моркови добавить картофельные чипсы, соленые грибы, яйца и тертый сыр.Заправка традиционная — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.

Кулинарные секреты

Конечно, каждая хозяйка в приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы С морковью не обошелся без его кулинарных секретов и рекомендаций :

1. Морковь можно приготовить по любому рецепту (их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, болгарского перца, чеснока, острого перца, кориандра и соли.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и поливают соломкой нарезанную морковь. Мнуть немного руками и оставить в холодильнике маринованным на всю ночь.
2. Если готовая морковь покупается для варки, то при ее выборе нужно обращать внимание на такой же размер и оттенок соломы. Также следует помнить, что специи должны быть обязательно мелкого помола.
3. Многие специи лучше не добавлять. Даже соль может оказаться лишней. Но если сама морковь не очень острая, то можно вернуть уже готовое блюдо Острый молотый перец и толченый чеснок.
4. Слоёные салаты обычно всегда настаивают в получасовом холодильнике, чтобы все ингредиенты успели «перейти» друг к другу.
5. С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
6. Если вы хотите приготовить более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Эта заправка проще.

С таким интересным сочетанием, как курица и морковь по-корейски, любой салат станет вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу .. Так что стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из имеющихся продуктов.

ВНИМАНИЕ, только сегодня!

Состав

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Кулинария

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.Из банок с кукурузой слить жидкость. Соедините эти ингредиенты с. Салат заправляем майонезом и даем полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 400 г отварной или копченой куриной грудки;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших болгарских перца;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Салат высокоскоростной, если в холодильнике готова куриная грудка.Если курицу нужно готовить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. О том, как это сделать быстро, уже есть лайфхакер. Нарежьте перец и куриную соломку. Смешать с морковью по-корейски. Поесть промыть, добавить майонез и перемешать.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г колбасы копченой;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Вымойте огурцы и помидоры и нарежьте их соломкой. Вобще с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Поджарить и залить майонезом салат.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редис;
• 1 пучок зеленых бантов;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль по вкусу.

Кулинария

Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис Нарезать соломкой или потратить на острый для корейской моркови. Зелень мелко болтает. Соедините все ингредиенты, спрей, масло оливковое, сок лимона и горчицу. Тщательно перемешать и нанести на стол.

Салат с корейской морковью и фасолью

Состав

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копченой куриной ветчины;
• 3 яйца;
• майонез — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, слейте сок с фасоли и соедините его в глубокой миске с морковкой по-корейски. Добавить нарезанные дольки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца тоже нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Салат с салатом из майонеза. При необходимости салютуйте.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зеленых бантов;
• 1 пучок укропа;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинария

Яйца качать. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки и сырную соду на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Зелень промыть и измельчить. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, распылить и хорошо перемешать.

При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 100 г колбасы копченой;
• 2 яйца;
• 1 упаковка сухарей ржаных;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, наклеиваем соломенной колбасой. Готовые яйца накройте большими кубиками или соломкой. Соединить колбасу, яйца и морковь по-корейски. Поют и добавляют сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Достаньте майонезный салат и подавайте на стол.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 500 г кальмаров;
• 500 моркови по-корейски;
• 1 маленькая лампочка;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки черного молотого перца;
• ½ чайной ложки красного молотого перца;
• Масло растительное для жарки.

Кулинария

Кальмары расплачиваются, очищенные от кожи и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если вы переварите, мясо будет жестким.

Пока кальмар остынет, обжарить на растительном масле нарезанный лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Возьмите соевый соус.

Салат будет вкуснее, если немного подумать.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших луковицы;
• соль и майонез — по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Кулинария

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промыть, очистить пленки и мелко нарезать сырую говяжью печень. Добавить в лук, посолить и запекать еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешать их с корейской морковью и заправить салатом из майонеза.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г твердого сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 2 яйца;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Отварить в подсоленной воде. Заварить завинченные яйца. Пока они остынут, натереть творог на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить и залить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца.Каждый слой, кроме последнего, прокрутить майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Состав

• 200 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 апельсин;
• майонез и соль — по вкусу.

Кулинария

Цыпленок в подсоленной воде. Если уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенную цедру апельсина нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть их на крупной терке вместе с сыром.

Выкладываем салат слоями, в каждом не хватает майонеза: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и промокнет, будет еще вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г Маслина без семян;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• зелени для украшения;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Куриное филе нежирное в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.

Также курицу нарежьте и выложите на большое блюдо в виде капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, пролившиеся на крупной терке и отсутствующий майонез. Пятый слой — тертый сыр.

Сверху выложить морковь по-корейски так, чтобы острый конец капли оставался открытым.С помощью оливок сделайте ежику глазок и носик. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

Рецепт салата с курицей и морковью по-корейски. Рецепты салата с курицей и морковью по-корейски

Опубликовано: 14.11.2017
Добавил: Drug

Калорий: не указано
Время приготовления: не указано

На повестке дня вкуснейший салат из корейской моркови с курицей. Салаты всегда были и будут частью банкетного / праздничного стола, и от этого никуда не деться.Если в последнее время поток салатов не изменился, маленькие порционные салаты, салаты в стаканах или тарталетках становятся все более актуальными. Но основа у всех одна — салат всегда был и будет, а потому сегодня предлагаю вам один из вариантов. Особенно понравится это любителям корейской моркови; он играет здесь главную роль вместе с курицей. Добавьте в салат немного сыра, яйца, маринованные корнишоны, получится очень вкусно и интересно.

— куриное филе — 250 гр;
— Морковь по-корейски — 80-100 гр.;
— яйца куриные — 2 шт .;
— сыр твердый — 60 гр .;
— корнишоны — 6 шт .;
— майонез — 2 ст.
— чеснок гранулированный — 1/3 ч.
— соль, перец — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Морковь по-корейски можно заранее приготовить самостоятельно, а можно купить уже готовую в магазине. Переложить морковь в миску, добавить нарезанное кубиками куриное филе. При желании заранее отварите филе или запекайте как вам больше нравится.

Маринованные корнишоны нарезать кружочками.К моркови и курице кидаем корнишоны.

Сыр твердый, в нашем варианте обычный голландский, натереть на крупной терке, добавить к остальным ингредиентам.

Куриные яйца отварить в подсоленной воде заранее — 10 минут. После яйца остудить и очистить, натереть на терке и добавить в салатник.

Все ингредиенты сбрызнуть майонезом, посолить и поперчить по вкусу, также растолочь с небольшим количеством гранулированного чеснока. Смешайте все ингредиенты и возьмите пробу, выровняйте вкус по соли и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!

Курица — отличный ингредиент для салатов, хорошо сочетается со многими продуктами: овощами и фруктами. Салат с корейской морковью и курицей понравится тем, кто любит пикантность в закусках. Спешим познакомить вас с пятью самыми вкусными рецептами!

[Скрыть]

С маринованными грибами

Вам даже не нужно нарезать ингредиенты для этого салата с корейской морковью и курицей — просто разделите куриное филе руками и смешайте с другими ингредиентами.Закуска получается очень сочной, и к ней можно брать абсолютно любые грибы.

Состав

• 1 куриная грудка;
• 200 гр моркови по-корейски;
• 1 баночка маринованных грибов;
• полбанки консервированной кукурузы;
• майонез или сметана — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Отварить мясо птицы. Чтобы было вкуснее, добавьте в воду соль и любимые специи. Когда курица остынет, разбираем ее на мелкие кусочки.
2. Слить жидкость с моркови и консервов.
3. Положите все в таз. Приправить по вкусу и перемешать.

Морковь по-корейски также носит название «корей-сарам» и является изобретением советских корейцев. В его состав входят: морковь, чеснок, кинза, подсолнечное масло и приправы (видео канала «Кулинарушка»).

Копченая курица

Если взять для салата копченую курицу, то закуска станет еще интереснее.Этот вариант тоже можно отнести к диете — в результате получается много белка и клетчатки. А для заправки можно взять легкую сметану.

Состав

• 200-250 г куриной грудки;
• 1 свежий огурец;
• 150 гр корейской моркови;
• 3 куриных яйца;

зелень

• — по вкусу;
• сметана — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Ставим яички на подготовку — их нужно отварить вкрутую.Затем снимите с них скорлупу и нарежьте соломкой.
2. Копчености нарезать соломкой.
3. Также занимаемся огурцами.
4. Слейте жидкость с моркови, чтобы салат не оказался слишком влажным.
5. Зелень мелко нарезать — можно оставить для украшения пару листочков петрушки.
6. Подключаем и заправляем все (автор видео Татьяна Сапронова).

С сыром, луком и грибами

Салат из курицы с морковью выложен слоями, смазанными майонезом.Блюдо получается наваристым и калорийным, но готовится довольно просто. Отличный вариант для торжества или повседневных посиделок в кругу близких.

Ингредиенты

• 1 большая куриная грудка;
• 200 гр свежих шампиньонов;
• 2 куриных яйца;
• 2 средних луковицы;
• 200 гр моркови по-корейски;
• 200 гр сыра;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Цыпленок ставим на огонь: добавляем в воду специи, зелень или бульонный кубик, чтобы было вкуснее.
2. Яйца бросаем в кастрюлю — и гори. Варят вкрутую, затем освобождают от скорлупы и мелко нарезают. Вы можете натереть их на терке.
3. Грибы вымыть и нарезать кружочками. Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем на ней наши грибы.
4. Лук порезать и отправить жарить с грибами.
5. Сыр мелко натереть.
6. Собираем «горку», скрепляя майонезной сеткой: сначала кладем зажарку из грибов с луком. Затем яйца, курица и морковь. Шапку украсить сыром.

Чтобы салат не был слишком жирным, порцию майонеза можно поместить в небольшой пакет. И протолкните его через маленькую дырочку в углу (автор видео — канал Delicious Home Recipes).

Со сладким перцем

Курица, остро-сладкая морковь и болгарский перец — вот и все, что нужно для этого блюда. Готовится легко и быстро: он может не подойти для праздничного стола, а просто для быстрого перекуса!

Состав

• 400 г куриного филе;
• 400 гр моркови по-корейски;
• 1-2 больших болгарских перца;
• майонез — для заправки.

Пошаговая инструкция

1. Отварить птицу до готовности: это займет около сорока минут. Потом разбираем на волокна или просто разрезаем.
2. Перец нарезать мелкими кубиками, удалив с него перегородку и семена. Для яркости можно взять два овоща разного цвета.
3. Удалите маринад из моркови.
4. Смешать и заправить майонезом (автор видео — канала С теплом, с теплом! — рецептов на минуту).

С белой фасолью

Фасоль — полезный продукт, она хорошо сочетается с морковью и курицей. Единственный нюанс — быстро не готовится. Но эту трудность легко обойти: по этому рецепту можно взять консервацию.

Вкусные салаты с корейской морковью

Корейский морковный салат имеет массу преимуществ.

Вкусно, светло, хорошо сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления определенных блюд.

Рецепты салатов из моркови по-корейски .

Салат с корейской морковью и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковь по-корейски — 155 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Кулинария:

1. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкой соломкой.

2. Огурец натереть на терке, получившуюся жидкость слить.
3. Яйца, сваренные вкрутую.
4. Выложите салат на блюдо в следующем порядке:
— сыр рубленый
— ветчина, нарезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковь по-корейски

Смазать каждый слой нежирным майонезом. Готовый салат украсить отварными яйцами, фигурными резными. Также в салат можно добавить кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Из оставшейся ветчины сделать оладьи с ветчиной.

Куриный салат с морковью по-корейски.

Состав:
— куриное филе — 1 шт.

— сыр твердый — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварить, нарезать соломкой или кубиками.
2. Яйца сваренные вкрутую натереть на мелкой терке.
3. Апельсин очистить, нарезать кубиками.
4. Сыр натереть на средней или крупной терке.
5. Выложите салат слоями в следующем порядке:
— мясо
— морковь по-корейски
— дольки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Смажьте каждый слой майонезом.

Салат из курицы и моркови по-корейски готов!

Салат из моркови и чернослива по-корейски .

Состав:
— морковь по-корейски — 320 г
— фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1. Отварить фасоль. Чтобы ускорить процесс, добавьте в воду (на кончике ножа) соду.
2. Добавьте морковь к остывшей фасоли.
3. Обрезать кипятком, дать постоять. Слить жидкость, нарезать соломкой.
4. Добавьте чернослив в другие продукты.
5. Посыпать рубленой зеленью, заправить майонезом. Салат с черносливом и морковью по-корейски готов!

Салат из моркови и баклажанов по-корейски.

Состав:
— морковь по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Кулинария:

1. Баклажаны промыть, удалить кожуру, нарезать кольцами, посолить, дать постоять.

2. Через 20 минут промыть баклажаны водой и обсушить на полотенце.

3. Обжарить баклажаны в масле, выложить на полотенце, дать стечь жиру.

4. Выложить баклажаны на тарелку, смазать майонезом, положить корейскую морковь, снова смазать майонезом.
5. При подаче дать салату настояться, украсить по вкусу.

Попробуйте еще горячий салат из баклажанов.

Салат «Каприз».

Состав:
— шампиньоны — 155 г
— перец сладкий — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковь по-корейски — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Вымойте перец, порежьте семенной ящик, нарежьте соломкой.
2. Грибы отварить, нарезать кружочками.
3. Нарезать крабовые палочки соломкой.
4. В салатник сложить морковь, крабовые палочки, грибы и перец, перемешать.
5. Морковь по-корейски станет соком, поэтому салат заправлять не нужно.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовить рулеты из свинины с грибами.

Салат с корейской морковью и копченостями.

Состав:
— картофель отварной — 3 шт.
— копчености — 220 г
— свекла отварная — 1 шт.
— морковь по-корейски — 155 г
— лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Натереть свеклу и картофель на крупной терке.
2. Нарезка лука и мяса.
3. Если морковь длинная, ее тоже нужно разрезать.
4. Отдельно смешать мясо и свеклу с майонезом.
5. Уложить салат слоями: картофель, майонез, морковь, мясо, лук, свеклу, украсить тертым желтком.

Салат «Солома».

Состав:
— окорочка куриная — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— Морковь по-корейски — 150 г

Приготовление:
1. Цыпленок отварить, остудить, разобрать на волокна.
2. Огурцы нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски, смешать с чесноком, отжатым через пресс.
3. Салат перемешать, выложить на тарелку, посыпать тертым сыром.

Салат с корейской морковью и пекинской капустой.

Состав:
— морковь по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— кукуруза консервированная — 120 г
— куриное филе — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— сыр твердый — 55 г
— соль

Готовка:

1. Куриное филе залить холодной водой, отварить до мягкости, посолить, обсушить, остудить, нарезать мелкими кубиками.

2. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Натереть сыр.
4. Соединить подготовленные ингредиенты, добавить консервированную кукурузу и морковь по-корейски.
5. Салат заправить майонезом.

Еще понравится салат из пекинской капусты и ветчины.

Салат по-корейски с грибами и морковью «Три цветка».

Состав:
— курица отварная — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковь по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1. Курицу отварить, посолить, нарезать кусочками, обжарить. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите нарезанные грибы.
2. Следующий слой — морковь по-корейски, смазать майонезом.
3. Яйца натереть на терке, выложить сверху майонезом.
4. Посыпать тертым сыром, смазать майонезом.
5. Посыпьте салат цветком из помидоров, яиц и петрушки.

Салат с корейской морковью, апельсинами и курицей.

Состав:
— окорочка куриная копченая — 1 шт.
— морковь по-корейски — 220 г
— яйца — 3 шт.
— оранжевый — 1 шт.
— сыр твердый — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварить, натереть на терке.
2. Ветчину нарезать соломкой, апельсин — кубиками.
3. Натереть сыр.
4. Салат выложить слоями:
— куриная ножка
— майонез
— корейская морковь
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Из оставшихся плодов можно приготовить запеканку с апельсинами.

Украшаем салат по своему вкусу.

Салат с корейской морковью, сыром и ветчиной.

Состав:
— ветчина — 320 г
— морковь по-корейски — 155 г
— сыр — 220 г
— огурец свежий — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр натереть на терке (крупно).
2. Ветчину нарезать соломкой.
3. Натереть огурец, слить выделившийся сок.
4. Яйца, сваренные вкрутую.
5. Выложить салат на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— морковь по-корейски
Салат смазать майонезом и кусочками вареного яйца.

Салат из корейской моркови, кукурузы и курицы «Имбирь».

Состав:
— куриная грудка отварная
— банка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— перец болгарский оранжевый или желтый
— чипсы — ½ пачки
— дольки чеснока — 5 шт.
— майонез
— перец черный молотый
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистить от костей, нарезать кубиками.
2. Добавьте кубики сладкого перца.
3. Морковь порезать, добавить в салатник.
4.Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Перец, посолить, залить майонезом.
6. Подавайте салат с жареным картофелем при подаче.

Салат из моркови и кукурузы по-корейски готов!.

Салат с крекерами, сливочным сыром и корейской морковью.

Состав:
— морковь — 2 шт.
— сыр плавленый — 2 шт.
— буханка — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Готовка:
1.Морковь натереть на терке, добавить соль, черный перец.
2. В сковороду налить растительное масло, всыпать уксус, хорошо прогреть.
3. Вылить смесь в морковь, приправить чесноком, поставить в холодильник примерно на час.
4. Натереть сливочный сыр.
5. Приготовьте крекеры. Для этого нарежьте батон такими же кубиками. Духовку разогреть до двухсот градусов, выложить на противень кубики хлеба, оставить на 15 минут.
6. Морковь по-корейски, печеные крекеры и сырный микс, заправить майонезом, тщательно перемешать.

Салат с корейской морковью и кальмарами.

Состав:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — ложка столовая
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ чайной ложки
— перец, перец чили — по 1 чайной ложке
— масло растительное — 5 ст. ложки

Готовка:

1.Морковь очистить, натереть на терке, добавить масло, специи, чеснок.

2. Кальмары очистить от пленок, удалить хитиновые пластины, промыть тушки.

3. Тушки кальмаров отварить: воду вскипятить, тушки опустить и сразу выключить конфорку. Подержите тушки в кипятке пару минут, а затем выньте их. Как только они будут сварены, они станут объемными и «надутыми». Тушки выложить на тарелку, остудить, нарезать соломкой или кольцами, положить на морковь по-корейски.

4.Все ингредиенты хорошо перемешать, закрыть крышкой, отправить в холодильник на маринование.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Салат из моркови, болгарского перца и курицы по-корейски.

Состав:
— куриная грудка — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— болгарский перец — 200 г
— грецкие орехи — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Выложить куриную грудку в кастрюлю, залить водой, посолить, варить полчаса.Отделите кожу от мяса, нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Сладкий перец нарезать полукольцами.
3. В куриный салат с корейской морковью добавьте корейскую морковь.
4. Разложить орехи, нарезать небольшими кусочками, добавить в блюдо, перемешать.
5. Салат заправить майонезом, разложить по сервировочным тарелкам

Салат Ёжик с корейской морковью.

Состав:
— грибы, куриное филе — по 255 г
— лук
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковь по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы нарезать, обжарить на растительном масле.
2. Куриное филе отварить со специями, мелко нарезать.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на масле.
4. Яйца отварить, натереть на терке.
5. Выложите все компоненты слоями в виде ёжика: курицу, грибы, майонез, лук, яйца, майонез, тертый сыр и морковь по-корейски.
6. Глазки и носик ёжику сделать из перца или маслин, колючки — из корейской моркови, мордочку посыпать сыром.
7. Вокруг «ёжика» раскладываем зелень.

Как видите, морковь по-корейски сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Намажать слоями:

Морковь
грибы (у меня шампиньоны жареные)
яйца
сыр тертый
все слои намазать майонезом
сверху выложить зеленый лук.

Салат с корейской морковью и курицей очень вкусный, поэтому вариаций этого блюда существует огромное количество, как для праздничного стола, так и для повседневного рациона.

Автор этого блюда неизвестен, хотя есть предположение, что первое название салата было «Кораллы». Трогательная легенда рассказывает историю знаменитого шеф-повара океанского лайнера, создавшего собственный рецепт. Долгое время им удавалось держать рецепт приготовления в секрете, несмотря на многочисленные попытки повторить блюдо.

Удовлетворив и заинтриговав посетителей ресторана, блюдо содержало в себе целый ряд вкусов и послевкусия. Оригинальный рецепт остался загадкой. С уверенностью можно сказать только то, что он содержал морепродукты и был искусно приготовлен.Сегодня основу салата составляют курица и морковь по-корейски, а затем — полет фантазии огромного количества соавторов знаменитого блюда.

Успех салата зависит от вкусовых характеристик корейской моркови, продукт попробуйте заранее.

Как приготовить салат из корейской моркови и курицы — 15 сортов

Простой рецепт, приготовленный в домашних условиях, порадует ваш дом и внесет разнообразие в рацион.

Состав:

• Филе куриное — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 200 гр.;
• Яйца — 4 шт;
• Сыр твердый — 150 гр .;
• Майонез, соль, перец.

Готовка:

Курицу нарезать кубиками. Сыр измельчают на крупной терке. Куриные яйца натереть на мелкой терке. Выложить в салатник слоями сначала куриное мясо, промазать майонезом, посолить и поперчить. Второй слой — морковь. Третий слой — яйцо с добавлением майонеза, соли и перца. Четвертый слой — сыр.

Самый простой салат, который не потеряется на праздничном столе.Изюминкой салата является вкусовое сочетание продуктов, входящих в его состав.

Состав:

• Куриные окорочка копченые — 2 шт;
• Шампиньоны — 500 гр .;
• Морковь по-корейски — 250 гр .;
• Салат-латук — 2 шт;
• Соленья — 3 шт;
• Темные оливки, петрушка.

Готовка:

Предварительно готовим изделия, для этого очищаем и измельчаем.Обжарить грибы с луком. Сборка блюда идет послойно. Первый слой — копчености. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — корейская морковь. Украшаем блюдо оливками и петрушкой.

Салат с корейской морковью и курицей — «Шедевр»

Салат несложный в приготовлении, требует немного времени, и в результате мы получаем «Шедевр».

Состав:

• Курица копченая — 200 гр.;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Огурцы — 200 гр .;
• Яйца — 3 шт;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль, перец, зеленый лук.

Готовка:

Курицу нарезаем небольшими кубиками, и с яйцом делаем то же самое. Огурцы нарезаем соломкой. Все приготовленные блюда кладут в глубокую тарелку и заправляют майонезом, после чего хорошо перемешивают. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Отличное блюдо быстрого приготовления украсит ваш ежедневный рацион.

Состав:

• Куриная грудка — 500 гр .;
• Кукуруза консервированная — 1 банка;
• Морковь по-корейски — 100 гр .;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Болгарский перец — 1 шт .;
• Майонез — 100 гр .;
• Соль перец.

Готовка:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать. Болгарский перец нарезать кубиками. Чеснок пропускается через чеснок. В глубокой посуде соедините продукты и перемешайте с добавлением майонеза.Специи на свой вкус.

Салат с корейской морковью, курицей и киви

Состав:

• Куриная грудка — 250 гр .;
• Яйца — 5 шт;
• Киви — 2 шт;
• Морковь по-корейски — 230 гр .;
• Яблоки — 2 шт .;
• Сыр — 150 гр .;
• Майонез — 230 гр .;
• Помидор — 1 шт.

Готовка:

Куриную грудку отварить до готовности, а яйца варить в крутом огне.Нарезка куриной грудки выполняется небольшими кусочками. Яйца разрезать пополам и отделить желтки от белков. Киви очистить от кожуры и нарезать лепестками. Дополнительно нашинковываем морковь по-корейски. Очищенные яблоки измельчить на крупной терке. Переходим к слоеному салату, в глубокой прозрачной посуде. Первый слой — куриное филе, разровнять и утрамбовать на дне тарелки, затем смазать майонезом. Второй слой — киви. Третий слой — натертые яичные белки, намазанные слоем майонеза.Четвертый слой — яблоки и снова майонез. Пятый слой — тертый сыр с добавлением майонеза. Шестой слой — морковь по-корейски и незабываемо смазать слой майонезом. Седьмой слой — измельченные на мелкой терке яичные желтки. Украсить киви и свежими помидорами.

Салат с корейской морковью и курицей — Викинг

Холодный салат как нельзя лучше подойдет любителям пикников на свежем воздухе, простой и быстрый в приготовлении.

Состав:

• Куриное мясо — 400 гр.;
• Консервы с грибами — 1 банка;
• Огурец — 2 шт;
• Луковица — 1 шт;
• Морковь по-корейски — 400 гр .;
• Майонез, соль.

Готовка:

Отварить курицу и обжарить лук. Даем время остыть. Готовим продукты к послойной сборке, для этого мелко не нарезаем на отдельные посуды.

Все слои салата смазаны майонезом. Первый слой — грибы. Второй слой — мясо.Третий слой — лук. Четвертый слой — огурец. Пятый слой — морковь.

Салат с корейской морковью и курицей — Бунито

Состав:

• Филе куриное — 14 шт;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Яйца — 4 шт;
• Сыр — 100 гр .;
• Майонез — 150 гр.

Готовка:

Готовое куриное филе мелко нарезать. Яичные белки измельчаем на крупной терке, а желтки — на крупной терке.Аналогичным образом измельчите сыр. Мясо выкладывается на салатную тарелку первым слоем и хорошо смазывается майонезом. Второй слой — корейская морковь, потом сыр. И снова делаем майонезную сетку. Следующий слой — яичные белки, с добавлением майонеза и яичных желтков. Украшаем салат куриными белками, зеленью и корейской морковью.

Для салата желательно приобретать яйца с насыщенным цветом куриного желтка.

Салат с корейской морковью и курицей — капустой и грецкими орехами

Еще один простой рецепт, думаю, блюдо вам понравилось.

Состав:

• Куриное мясо — 200 гр .;
• Капуста белокочанная — 150 гр .;
• Морковь по-корейски — 200 гр .;
• Луковица — 1 шт;
• Яйца — 3 шт;
• Грецкие орехи — 50 гр .;
• Соль, майонез.

Готовка:

Курица и яйца готовятся до готовности. Следующий этап — очистка и нарезка продуктов. Капуста измельчается, орехи измельчаются. В салатнике соединяем все компоненты салата, солим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Салат с корейской морковью и курицей — «Хрустящий восторг»

Сочетание вкуса и дизайна гарантирует кулинарное наслаждение ваших близких и друзей. Простой, красивый, хрустящий салат; приготовление пищи легко запомнить; продукты доступны и минимальное время приготовления.

Состав:

• Курица отварная — 300 гр .;
• Огурец свежий — 3 шт;
• Морковь по-корейски — 200г;
• Грибы маринованные — 350 гр.;
• Майонез — 3 столовые ложки

Готовка:

Нарезаем курицу и огурцы в виде соломки. Подготавливаем форму для салата: вырезаем дно ведра для майонеза. Смазываем внутренние стенки формы майонезом. Выкладываем курицу первым слоем, толщиной примерно два сантиметра. Сверху обильно смазать майонезом. Следующий слой — грибной. И снова смажьте майонезом и слегка подтяните пласт. Следующий слой — огурцы.Их должно быть вдвое больше, чем мяса и грибов. Не забудьте промазать слой майонезом. Осторожно, не торопясь, приподнимаем форму. Сверху слоями уложить корейскую морковь. Перед подачей можно украсить сыром, помидорами черри, петрушкой и болгарским перцем.

Опята в салате можно заменить сливочным маслом или грибами.

Необычная пикантная закуска, вкус отдельных продуктов гармонично сливается и радует.

Состав:

• Курица — 450 гр.;
• Морковь по-корейски — 700 гр .;
• Изюм — 90 гр .;
• Кукуруза — 1 банка;
• Сухарики (вкус сыра) — 300 гр .;
• Майонез — 20 гр.

Готовка:

Отварить курицу до готовности, дать остыть и нарезать. В посуду для салата добавляем подготовленные продукты, перемешиваем с добавлением майонеза. Выдерживаем на холоде минут сорок перед подачей на стол.

Мечта любого грибника в вашем меню отлично подойдет к праздничному столу.

Состав:

• Шампиньоны маринованные — 300 гр .;
• Морковь по-корейски — 150 гр .;
• Огурец свежий — 2 шт;
• Картофель отварной — 1 шт;
• Жареная куриная грудка 200 гр .;
• Яйца вареные — 3 шт;
• Майонез — 150 гр .;
• Укроп, петрушка.

Готовка:

Для приготовления салата выберите глубокую салатницу и выстелите ее пищевой пленкой.На дно укладывают маринованные шампиньоны шляпками вниз. Укроп измельчить и посыпать грибами. Следующий слой сделан из корейской моркови. Далее следует слой свежего огурца, нарезанного соломкой. Слегка запечатайте слои вилкой. Сделайте майонезную сетку. Для следующего слоя используем подготовленную куриную грудку, приправленную специями и обжаренную. Нарезать небольшими кусочками и сложить сверху. И снова делаем майонезную сетку. Нарезанный на крупной терке отварной картофель составляет следующий слой. Картофель смазать майонезом.Последний слой — тертые вареные яйца. Закрываем салат, накрываем пленкой и ставим в холодильник. Выкладываем его на большую посуду, аккуратно переворачивая. Украсить зеленью.

Сытный слоеный салат, оригинальный по вкусу и простой в приготовлении.

Состав:

• Куриное мясо — 250 гр .;
• Яйца куриные — 3 шт;
• Морковь по-корейски — 120 гр .;
• Апельсин — 1 шт;
• Сыр — 50 гр .;
• Орех — 4 шт.

Готовка:

В первый слой кладем отварное и измельченное куриное мясо и делаем майонезную сетку. Второй слой — морковь по-корейски. Третий слой — измельченный апельсин. Опять майонез. Пятый слой — рубленые яйца, хорошо заправленные майонезом. Последний слой натертого сыра. Украшение грецкими орехами.

Салат отличается от традиционного рецепта лишь несколькими ингредиентами, но именно они кардинально меняют вкус, создавая новое вкусовое сочетание.

Состав:

• Морковь по-корейски — 300 гр .;
• Курица копченая — 300 гр .;
• Горошек зеленый — 1 банка;
• Яйца — 3 шт;
• Соевый соус — 30 мл;
• Уксус рисовый — 10 мл;
• Майонез.

Готовка:

Приступим к приготовлению омлета. В глубокую тарелку разбить яйца, добавить немного сахара и взбить миксером до однородной массы. Добавить соевый соус и уксус, перемешать до однородной массы.Вылейте смесь на разогретую сковороду и хорошо обжарьте с двух сторон. Дать омлету остыть и приступить к сбору салата. Соединяем морковь по-корейски с горошком. Омлет нарезать соломкой и добавить в смесь. Добавьте туда нарезанную курицу. Хорошо перемешать и заправить майонезом. Через пятнадцать минут можно подавать.

Камшилина Ирина

Готовить для кого-то намного приятнее, чем для себя))

Контент

Даже при условии, что горячая морковь по-корейски уже самостоятельная закуска, она все равно стала составной частью других рецептов.Этот продукт отлично сочетается с овощами, зеленью, яйцами и даже с мясом. Ниже представлены самые популярные способы приготовления корейского морковного салата.

Как приготовить салат из корейской моркови

Сама по себе такая морковная закуска — результат перехода в советское время на традиционное корейское блюдо под названием кимчи. В первоначальном варианте для него использовалась пекинская капуста, которую перетирали на специальной терке, а затем приправляли специями, чесноком и горячим растительным маслом. Из-за его отсутствия заменителем стали морковные дольки.Он может быть не только самостоятельным блюдом, но и входить в состав других закусок. Один из них — корейский морковный салат.

Рецепты корейского морковного салата

Кукуруза, горох, лапша фунчоза, язык, печень, куриные сердечки или даже омлеты — их можно включать в такие закуски. Вариантов очень много, поэтому рецепты салатов с морковью по-корейски разнообразны. Единственная их особенность — более пикантный вкус по сравнению с другими подобными блюдами. Самые интересные варианты, как приготовить салат с корейской морковью, представлены в рецептах с фото ниже.

С курицей

Для получения более сытного перекуса используйте рецепт салата с корейской морковью и курицей. Такое блюдо не будет лишним на праздничном столе. За необычную, но в то же время простую подачу ему дали особое название — «Калейдоскоп». Хотя его часто называют радугой и даже светофором. Продукты не нужно смешивать. Их просто раскладывают по сегментам.

Состав:

• сыр — 150 г;
• огурец — 1 шт.;
• соус майонезный — 3 ст .;
• куриное филе — 200 г;
• помидоров — 2 шт .;
• закуска из моркови по-корейски — 150 г.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, обсушить, а когда остынет, нарезать небольшими кусочками и выложить на дно салатницы.
2. Огурец с помидорами вымыть и нарезать кубиками. Выложите их поверх кусочков курицы, как показано на фото.
3. Сыр измельчить на терке. Выложите его и морковную закуску также дольками.
4. В центр выложить майонезный соус.

Лиса

Блюдо — вариация салата под шубой. Подается только в более оригинальном виде — в виде лисичек. В классическом рецепте одни продукты уложены слоями, а другие используются для украшения. Есть более простые способы приготовить такое блюдо, например, сделать салат из лисичек с корейской морковью, в котором компоненты просто смешиваются.

Состав:

• майонез — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• огурцы маринованные — 3 шт.;
• куриная грудка — 2 шт .;
• сыр — 200 г;
• закуска из моркови по-корейски — 200 г.

Способ приготовления:

1. Филе отварить в подсоленной воде. Когда остынет, нарежьте соломкой.
2. Огурцы вымыть и обсушить, нарезать соломкой.
3. Плавленый сыр на терке, чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом.
4. Все измельченные компоненты соединить в салатнике, приправить, перемешать.

Ежик

Еще одну интересную закуску для сервировки можно приготовить по рецепту салата Ёжик с корейской морковью.Если вы готовитесь к празднику, особенно детскому, то обязательно включите его в меню. Даже самые маленькие гости будут в восторге от оригинальной презентации. Тем более, что дизайн не занимает много времени. В этом вам поможет пошаговая инструкция с фото ниже.

Состав:

• майонез — 100 г;
• куриное филе — 250 г;
• морковная закуска корейская — 250 г;
• маслины — 5 шт .;
• огурцов — 4 шт.для украшения;
• шампиньонов — 200 г;
• сыр — 50 г;
• масло растительное — немного для жарки;
• соль — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Отдельно приготовить филе всмятку и яйца.
2. Разрезать мясо. Яйца разделить на белки и желтки, натереть их отдельно. В последнюю очередь смешать с майонезом. Добавьте немного и к мясу.
3. Грибы вымыть и обсушить, нарезать пластинами, обжарить в масле и положить на салфетку.
4. Сыр измельчить, половину смешать с майонезом.
5. На дно салатницы выложить курицу в форме капли. Область «тела» ежа покрыта грибками, а на них выкладывают желтки с сыром, а затем белок.
6. Посыпать «нос» оставшейся сырной стружкой, а остальное засыпать морковной закуской.
7. Сделайте глазки из половинок оливок. Для носа используйте 1 целую.
8. Половину огурцов нарезать длинными полосками, а остальные — дольками.Сформировать из них «поляну».
9. Оставшиеся оливки разрезать пополам, украсить «ёжиком».

С фасолью

Более питательным считается салат из красной фасоли и корейской моркови. Помимо этих основных продуктов в рецепте используются шампиньоны. Можно брать свежими, но потом придется жарить. Если время приготовления невелико, то стоит купить банку консервов. В этом случае их нужно просто измельчить и добавить к остальным нарезанным продуктам.

Состав:

• лук репчатый — 1 шт .;
• свежих шампиньонов — 100 г;
• картофель — 1 шт .;
• перец и соль — щепотка;
• масло растительное — 2 ст.
• консервированная красная фасоль — 1 банка;
• сметана — 1 ст.
• морковь по-корейски — 100 г.

Способ приготовления:

1. Грибы мелко нарезать, добавить нарезанный лук, обжарить на растительном масле до румяной корочки.
2. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.
3. Откройте банку с фасолью, слейте лишнюю жидкость.
4. Все продукты выложить в салатник, приправить, посолить, поперчить, перемешать.

С грибами

Еще одно угощение из разряда «взбитых» — и морковь по-корейски. Пряная овощная соломка отлично сочетается с грибами. Эту закуску оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Помимо шампиньонов для рецепта подходят зонтики, лисички или грибы.Кроме того, их можно жарить или консервировать.

Состав:

• соль, перец — по вкусу;
• закуска по-корейски — 70 г;
• консервированные грибы — 100 г;
• масло растительное — 3 ст.
• картофель — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Измельчите грибы, если они слишком большие.
2. Лук очистить, нарезать, обжарить на сковороде с горячим маслом.
3. Сварить очищенный картофель, нарезать кубиками.
4. Все продукты сложить в салатник, перемешать.
5. Приправить солью и перцем.
6. Еще раз перемешать. Если салат с добавлением корейской моркови получился довольно сухим, то полить растительным маслом.

Краб

В следующей закуске наряду с пряно-сладкими наблюдаются сладкие нотки. Такой оттенок вкуса получается за счет крабовых палочек и яиц. Салат с морковью по-корейски делают мягче, но острота в нем все равно остается.Готовить не сложнее, чем по другим рецептам. Сделать салат из крабовых палочек и корейской моркови можно по инструкции с фото ниже.

Состав:

• яйцо — 2 шт .;
• морковь по-корейски — 100 г;
• огурец — 1 шт .;
• майонез, соль по вкусу;
• кукуруза консервированная — 80 г;
• крабовые палочки — 100 г.

Способ приготовления:

1. Нарежьте крабовые палочки, а затем яйца вкрутую.
2. Огурец промыть, нарезать тонкой соломкой.
3. Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость.
4. Сложите все продукты в указанном количестве в салатник, приправьте, посолите и перемешайте.

С кукурузой

В меру острого получается салат с корейской морковью и кукурузой. На это потребуется минимум времени и денег, поэтому стоит включать его в ежедневное меню. Кроме того, блюдо становится сытным за счет добавления куриного мяса.В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. Чеснок делает блюдо еще более пикантным.

Состав:

• чеснок — 4 зубчика;
• куриная грудка — 500 грамм;
• болгарский перец — 1 шт .;
• кукуруза консервированная — 1 банка;

Майонез

• — 100 мл;
• морковь по-корейски — 100 г;
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, остудить, нарезать ломтиками.
2. Перец промыть, нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить.
3. Все компоненты соединить в салатнике, приправить, посолить по вкусу, перемешать.

С сухарями

Следующий салат имеет очень необычное название — «Карусель». Также в нем есть оригинальное сочетание продуктов — соломинки и сухариков. При желании рекомендуется добавить кубики сыра или сладкий болгарский перец. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете приготовить салат с корейской морковью и кириеши по рецепту ниже.

Состав:

• кириешки — 40 г;
• лук репчатый — 1 шт .;
• кукуруза консервированная — 200 г;
• морковь по-корейски — 200 г;
• куриная грудка копченая — 200 г;
• соль — 1 щепотка;
• масло оливковое — 1 ч.
• соус майонезный по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудку разрезать, выложить в салатник.
2. Добавить другие компоненты
3. Приправить, посолить и перемешать.

Колбаса

Для мясных салатов необязательно использовать только курицу.Подойдет и колбаса, вареная или копченая. Последнее просто вкусно, если добавить его в острую морковную соломинку. Аромат тоже очень оригинальный. Авокадо делает его еще более необычным. Как приготовить такой салат с корейской морковью и копченой колбасой? Весь процесс подробно описан в рецепте ниже.

Состав:

• оливки — 10 шт. для украшения;
• морковь по-корейски — 150 г;
• перец болгарский — 1 шт .;
• колбаса копченая — 150 г;
• зелени — по вкусу;
• авокадо — 1 шт.;
• сметана — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымойте авокадо, нарежьте соломкой или произвольно. Таким же образом обработайте перец.
2. Колбасу нарезать тонко.
3. Смешайте все продукты, кроме оливок. Оставьте немного морковных закусок для украшения. Залить, приправить, посолить.
4. Украсить блюдо сверху остатками морковной соломки, половинками оливок и веточкой зелени.

С киви

Если вы ищете нестандартные комбинации продуктов, попробуйте корейскую морковь.Его изюминка — оригинальная и даже слегка сладковатая, но в то же время слегка пикантная на вкус. Сочетание ярко-зеленых яблок, киви и насыщенно красной моркови делает внешний вид салата неповторимым. Эта закуска украсит ваш стол.

Состав:

• киви — 2 шт .;
• соль, перец — 1 щепотка;
• сыр — 150 г;
• куриное филе — 300 г;
• майонез — по вкусу;
• яйцо — 3 шт .;
• морковь по-корейски — 150 г;
• яблоко кислое — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо приготовить, остудить, нарезать кубиками.
2. Нарежьте морковь мелкой соломкой.
3. Отдельно отварить яйца вкрутую, затем отделить желтки от белков, растереть на терке.
4. Очистить киви, нарезать кружочками.
5. Яблоко помыть, также порубить на терке.
6. На дно салатницы выложить курицу, смазать майонезом.
7. Положите киви на мясо, затем распределите белок.
8. Снова смазать, посолить. Далее выложите на них яблоки и сыр. Снова смажьте.
9. Положите соломку для моркови. Последний раз смазать, а затем сбрызнуть желтком.

С ветчиной

Большинство салатов с добавлением мяса называется «Обжора». Хотя закуска под этим названием имеет классический рецепт, сегодня у нее уже есть множество других вариантов. Например, вкусные салаты с корейской морковью и ветчиной. На праздничный стол его можно подать в фужерах.Большой дружной компании подойдет даже обычная обычная тарелка.

Состав:

• зелень, майонез — по вкусу;
• ветчина — 50 г;
• капуста пекинская — 50 г;
• яйцо — 1 шт .;
• морковь по-корейски — 50 г.

Способ приготовления:

1. Промытые листья капусты разрезать острым ножом.
2. Яйцо сварить, дать остыть и натереть на терке.
3. Морковь нарезать ножом небольшими кусочками.
4. Нарезать ветчину кубиками.
5. Уложить капусту первым слоем, смазать майонезом (каждый последующий тоже).
6. Затем распределите ветчину.
7. Далее должна быть морковь. Затем смажьте, затем добавьте тертое яйцо.
8. Украсить зеленью.

Слоеный салат

Слоеный салат с корейской морковью и курицей очень похож на предыдущее блюдо. Компоненты в нем также укладываются последовательно.На праздник такая презентация очень интересна, и можно использовать как маленькие порционные тарелки, так и большие салатники. Курица подходит в любом виде, будь то филе или ветчина, но последняя вкуснее.

Состав:

• соль, майонез — по вкусу;
• перец черный молотый — 1 щепотка;
• куриное мясо отварное — 300 г;
• зелени — немного для украшения;
• морковь по-корейски — 100 г;
• Картофель отварной — 2 шт.;
• сыр твердый — 80 г.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, затем нарезать картофель кубиками. Сыр измельчить в терке.
2. Выложить на тарелку пласт картофеля, сверху сделать майонез «сеткой», как на фото.
3. Далее распределите курицу. Снова сделайте «сетку».
4. Затем положить соломку моркови, посыпать сыром.
5. Украсить майонезом сеткой, а сверху листиком зелени.

С черносливом

Одним из самых необычных можно считать салат с черносливом и корейской морковью.Сочетание сухофруктов, курицы и острой овощной соломки делает блюдо просто восхитительным. Любой праздничный стол с таким салатом станет богаче. Если хочется чего-то особенного, можно добавить маринованные огурцы. Тогда получится еще одно интересное блюдо с названием «Гранд».

Состав:

• чернослив — 150 г;
• майонез — немного для заправки;
• лук репчатый — 1 шт .;
• яйцо вареное — 1 шт .;
• куриное филе отварное — 300 г;
• морковь по-корейски — 100 г;
• укроп, петрушка — по вкусу;
• сыр твердый — 150 г.

Способ приготовления:

1. Чернослив промыть, замочить на полчаса, затем выложить на блюдо.
2. Филе нарезать, выложить следующим слоем, смазать майонезом.
3. Затем выложите соломку моркови, а затем тертый сыр.
4. Смазать майонезом, распределить тертое яйцо, украсить зеленью или, по желанию, кунжутом.

С чипами

Если хотите немного хрустящего, то сделайте салат из чипсов и корейской моркови.Даже такое странное сочетание продуктов делает блюдо оригинальным. Вы можете отправить его по-разному. В первый слой выложите чипсы в виде лепестков цветов или украсьте их сверху салатом из корейской моркови. Все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать.

Состав:

• ветчина — 200 г;

Картофельные чипсы

• — 50 г целиком;
• майонез — по вкусу;
• морковь по-корейски — 100 г;
• соленых грибов — 100 г;
• сыр — 150 г;
• яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Ветчина, грибы нарезать соломкой.
2. Сыр измельчить, яйца вареные.
3. Выложить в салатник сначала кусочки моркови, затем грибы, затем ветчину, сыр, яйца. Смажьте каждый слой майонезом.
4. Украсить блюдо оставшимися чипсами.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Обсудить

Салат из моркови по-корейски — рецепты с фото.Вкусные корейские салаты из моркови

Салат из куриного мяса с корейской морковью. Салат с корейской морковью и курицей

Морковь по-корейски — это модифицированная закуска кимчи. Повара решили заменить пекинскую капусту обыкновенной морковью. Итак, и эта вкусная и острая закуска. Уже существует множество рецептов салатов из корейской моркови и курицы, отличающихся пикантностью и удовлетворенностью.

Любую закуску можно приготовить, не тратя много времени и денег.

Общие принципы

Морковь по-корейски — самостоятельная закуска, но сейчас ее все чаще используют в качестве основного ингредиента для приготовления различных салатов.Длинная морковная соломка с обилием специй хорошо сочетается с разным мясом, овощами, яйцами и зеленью. Даже в пиццерии можно встретить варианты пиццы с этим ингредиентом.

Вариантов приготовления Их много, но не стоит добавлять в морковь по-корейски много других специй, иначе вкус закусок будет довольно странным.

Можно приготовить на покупной продукт или сделать морковь самостоятельно . Сейчас в продаже можно найти разные корейские приправы, которые остается только добавить в приготовленный продукт.

Рецепты салатов

Корейский салат «Бунито»

Большим спросом пользуется слоеный салат Бунито, рецепт которого предполагает использование готовой моркови. Но вы можете подобрать его в смеси из уксуса, чеснока, кориандра, карри и острого перца. Закуска не оставит равнодушным тех, кто не представляет жизни без сладких блюд. В этом рецепте острый вкус разглаживает сыр, курицу и яйца, поэтому салат нравится и детям. Готовится из следующих ингредиентов. :

Цыпленок варят в воде с добавлением перца и соли.Яйца сворачиваются обычным способом, как и для всех остальных салатов. Мясо измельчают и поднимают по вкусу. Белки отделяют от желтков, натирают на крупной терке, а желтки — мелко.

Сыр тоже должен быть благодарен. Далее продукты выкладываются на сервировочное блюдо слоями в виде круга: пяточка, морковь, сыр, белки, измельченные яичные желтки. Майонез пропускает все слои, исключение составляет последний. Сверху украсить веточками петрушки. Далее рецепт салата с морковью по-корейски подразумевает настаивание в холодильнике два часа.

Грибной вариант «Изабелла»

Этот несложный рецепт салата с корейской морковью будет выделяться на праздничном столе. Салатник с ярко-оранжевым содержимым, зелеными листьями и темной кистью винограда не может не привлекать внимания. Салатный изюм — удачное сочетание копченой, знаменитой моркови и кислых огурцов. Для приготовления этого пикантного блюда необходимо укомплектовать следующие ингредиенты :

• два копченых куриных окорока;
• свежих шампиньонов на полках;
• около 250 г моркови;
• пять яиц;
• три кислых огурца;
• две лампочки;
• темный маслин, петрушка.

Яйца пьяные, пропущенные через терку. Лук измельчают и вместе с измельченными грибами обжаривают до готовности около десяти минут. Кислые огурцы — это тоже кладка на терке. Копченый окорок Обычно нарезают небольшими кубиками. Далее выкладываем слоями салат: мясо, грибы с луком, яйца, огурцы и морковь по-корейски. Майонез здесь не требуется, как масло для заправки грибов и сок из огурцов.

Рецепт салата Сала по-корейски морковь И курицу сразу не подать на стол, нельзя забывать об украшении блюда.Для этого сверху на салат укладывают петрушку и темные маслины в виде виноградной кисти. Затем полчаса настоять в холодильнике.

С добавлением кукурузы

Этот салат с грудкой и морковью по-корейски можно приготовить с минимальными затратами. Хороший повседневный вариант, когда в обед хочется съесть что-нибудь необычное. На приготовление не остается больше получаса. Для продуктов потребуются следующие :

• куриная грудка в защищенном виде;
• банка консервированная кукуруза;
• немного корейской морковки;
• один болгарский перец;
• четыре зубчика чеснока;
• майонез, перец с солью.

Цыпленок отваривают до готовности и нарезают мелкими кубиками. Перец болгарский Очищаем от семян и белых перегородок, нарезаем аналогичными кубиками. Чеснок чистят и слишком давят, лучше давку использовать, чтобы он был крупнее сока. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем туда и сливаем предварительно всю жидкость. Перец и соль уже во вкусе. Заправка — традиционный майонез.

Но можно заливать и оливковое масло — это будет облегченный вариант салата для тех, кто следит за своей фигурой.

Салат из моркови и курицы «Викинг»

Просто, быстро и вкусно — именно этими тремя словами можно охарактеризовать этот салат. Холодная закуска Подойдет любителям пикников под открытым небом. Для многих кулинарных ингредиентов не потребуется :

• защищенная грудка;
• укрытие для моркови;
• банка консервированных грибов;
• два свежих огурца;
• лампочка;
• майонез, соль.

Куриную грудку пьют до мягкости.Лампочка чистая, жирная и рев. Филе нарезаем крупными мазками, огурец — соломкой. Далее все нужно выложить в салатник плотными слоями: маринованные грибы, курицу, лук, огурец, морковь по-корейски. Все слои, кроме верхнего, пропустить майонез. Можно подавать напрямую или давать перекус в холодильнике. В любом случае получается очень вкусно.

С приготовлением такого салата справится холостяк и начинающий кулинар. В конце концов, может быть проще нарезать несколько ингредиентов, сложить слои и подать на стол!

С добавлением капусты

Этот простой рецепт наделен своей изюминкой — ролью грецких орехов. Можно приготовить закуску на полчаса из следующего набора продуктов. :

• 200 г корейской моркови, куриная грудка;
• капуста белокочанная немного;
• три яйца;
• лампочка;
• грецкие орехи, майонез, соль.

Цыпленок варят и нарезают довольно крупными кусками. Яйца также сушат и нарезают дольками. Белокочанную капусту необходимо мелко подавить, а очищенный лук порубить ножом. Грецкие орехи растолочь в ступке, но не до состояния порошка — должны остаться небольшие кусочки.Все готовые продукты перемешиваем, заправляем майонезом и солим по вкусу. Соль может и не понадобиться, так как в готовой моркови и так содержится много специй.

Иногда такой же салат готовят с добавлением маринованной капусты. Комбинация получается более пикантной. Но лучше заправлять его без сильного майонеза, а только растительного или оливкового масла. Легкий салатный соус на основе масла, уксуса или лимонного сока.

Курино-сырный

Этот салат называется «Форсаж».И это легко объяснимо — даже закуска и есть пласт, но готовится она очень быстро. Для приготовления не нужно много дорогих ингредиентов, все продукты вполне доступны:

• куриная грудка;
• морковь корейская;
• сыр твердый;
• яиц;
• майонез.

Количество ингредиентов обычно берут произвольно — все зависит от желаемого количества порций и размера салатницы, в которую будут складываться все компоненты.Курица и яйца варятся обычным способом. Курицу охлаждают и режут кусочками, можно просто перебирать длинные волокна. Яйца делятся на белки и желтки, белки измельчают в постели, а желтки просто растирают вилкой.

Осталось собрать слои салата: сначала куриное филе, потом яичные белки, морковь по-корейски и тертый сыр. Слои промазываем майонезом. Затем поверх последнего слоя майонеза кладут яичные желтки и разравнивают поверхность.В холодильнике настаивают от получаса до двух часов в зависимости от того, как скоро нужно подать вкусное угощение к праздничному столу.

Еще один вариант «Форсажа» подойдет тем, кто хочет немного пораниться. Готовится с фишками . Их можно выложить слоем в виде лепестков или просто украсить верх готового салата.

Все зависит от желания экспериментировать и фантазий. Добавить к куриной грудке и моркови добавить картофельные чипсы, соленые грибы, яйца и тертый сыр.Заправка традиционная — майонез обыкновенный. Получается очень вкусно.

Кулинарные секреты

Конечно, каждая хозяйка в приготовлении того или иного блюда прибегает к некоторым хитростям. Салат из курицы С морковью, без его кулинарных секретов и рекомендаций не обошлось :

1. Морковь можно приготовить по любому рецепту (их довольно много). Но обычно в домашних условиях морковь маринуют в смеси растительного масла, 9% уксуса, болгарского перца, чеснока, острого перца, кориандра и соли.Сначала специи смешивают с маслом и уксусом, затем нагревают и поливают соломкой нарезанную морковь. Мнуть немного руками и оставить в холодильнике маринованным на всю ночь.
2. Если готовая морковь покупается для варки, то при ее выборе нужно обращать внимание на такой же размер и оттенок соломы. Также следует помнить, что специи должны быть обязательно мелкого помола.
3. Многие специи лучше не добавлять. Даже соль может оказаться лишней. Но если сама морковь не очень острая, то можно вернуть уже готовое блюдо Острый молотый перец и толченый чеснок.
4. Слоёные салаты обычно всегда настаивают в получасовом холодильнике, чтобы все ингредиенты успели «перейти» друг к другу.
5. С количеством добавленных товаров можно экспериментировать. Любой рецепт можно дополнить другими ингредиентами. А курицу всегда можно заменить индейкой, которая тоже считается диетическим мясом.
6. Если вы хотите приготовить более легкий вариант салата, то майонез заменяют маслом, смешанным с маринадом, который обычно остается от моркови.Эта заправка проще.

С таким интересным сочетанием, как курица и морковь по-корейски, любой салат станет вкуснее! Будет хорошим дополнением к повседневному или праздничному столу .. Так что стоит взять на вооружение хотя бы несколько интересных рецептов из имеющихся продуктов.

ВНИМАНИЕ, только сегодня!

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски, дополненный грибами и нарезкой свежих огурцов — вкусное и невкусное блюдо. Композиция проста и универсальна — здесь нет ничего необычного, почти классическое сочетание.Все продукты хороши и сбалансированы, поэтому результат предсказуемо отличный! В рецепте сочетаются разные по консистенции и вкусу продукты: мягкая и нейтральная смесь грибов и птицы, сочные и хрустящие ломтики огурцов, острая соломка моркови. Блюдо из стандартной заправки майонезом, которого из-за влажности большинства ингредиентов не очень много.

Самый привлекательный наливной салат с курицей и морковкой по-корейски выглядит после сборки внутри формовочного кольца. В качестве «основы» — ряды жареных шампиньонов и отварное филе.Плотный курино-грибной «субстрат» очень прочен, надежно удерживает скользкие слои моркови и огурцов, помогает сохранять в целостности общую форму.

Состав:

• куриное филе — 300 г;
• морковь корейская — 150 г;
• огурцы свежие — 200 г;
• шампиньонов — 300 г;
• колба — 1 шт .;
• майонез — около 200 г;
• масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки;
• соль по вкусу.

Салат слоеный с курицей и морковкой по-корейски рецепт

1. Филе пьют заранее (20-25 минут в кипящей подсоленной воде).Остудить, разрезать ножом или разобрать вручную до тонкого «лоскута».
2. Параллельно с варкой птицы готовят шампиньоны. На разогревающуюся сковороду на растительном масле уложить лук и при частом помешивании обжарить до легкой золотистой корочки.
3. На переходник загрузите тарелки шампиньонов (свежие или замороженные). Подержать на огне, время от времени помешивая, до испарения влаги. Солим, круто.
4. Огурцы нарезанные тонкими «брусками». Для этого фрукты разрезают вдоль длинных пластин, затем каждую из них натирают соломой.
5. Закончив нарезку и подготовку деталей, приступайте к укладке слоев. Вы можете сформировать порцию салата, используя шаблон для лепки (круг, квадрат и т. Д.), Или собрать ингредиенты на одной общей тарелке. В нашем примере это вставное кольцо с диаметром 17 см. Итак, нижним слоем распределяем грибы, слегка смазываем майонезом. Соус удобно переложить в упаковке и отрезать кончик, тогда можно нарисовать тонкую сеточку.
6. Цыпленок сверху.Снова смазываю майонезом, но на этот раз гораздо больше, чем грибной слой. Важно тщательно замочить птицу, чтобы салат не получился сухим.
7. На куриной несушке с морковью. Если соломка длинная, предварительно натрите ее ножом, чтобы легче было съесть готовое блюдо. Этот слой не нужно много майонеза, немного смажьте — нарисуйте тонкую сеточку.
8. Обильно покройте морковный слой плиток свежего огурца.
9. Осторожно снимите кольцо.Сверху нанести тонкую сетку майонеза. Перед подачей желательно дать блюду настояться и остыть — для этого убираем в холодильник на 1-2 часа.

Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски готов! Приятного аппетита!

Состав

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
• майонез — по вкусу.

Кулинария

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Из банок с кукурузой слить жидкость.Соедините эти ингредиенты с. Салат заправляем майонезом и даем полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 400 г отварной или копченой куриной грудки;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших болгарских перца;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Салат высокоскоростной, если в холодильнике готова куриная грудка. Если курицу нужно готовить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Перец вымыть, удалить косточки. О том, как это сделать быстро, уже есть лайфхакер. Нарежьте перец и куриную соломку. Смешать с морковью по-корейски. Поесть промыть, добавить майонез и перемешать.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г колбасы копченой;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Вымойте огурцы и помидоры и нарежьте их соломкой. Вобще с колбасой. Зелень измельчить. Смешайте все ингредиенты с корейской морковью. Поджарить и залить майонезом салат.

Время приготовления: 10 минут.

Состав

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редис;
• 1 пучок зеленых бантов;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль по вкусу.

Кулинария

Вымойте овощи и зелень. Огурец и редис Нарезать соломкой или потратить на острый для корейской моркови. Зелень мелко болтает. Соедините все ингредиенты, спрей, масло оливковое, сок лимона и горчицу. Тщательно перемешать и нанести на стол.

Салат с корейской морковью и фасолью

Состав

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копченой куриной ветчины;
• 3 яйца;
• майонез — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, слейте сок с фасоли и соедините его в глубокой миске с морковкой по-корейски. Добавить нарезанные дольки (можно заменить копченой колбасой).

Яйца тоже нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам. Салат с салатом из майонеза. При необходимости салютуйте.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зеленых бантов;
• 1 пучок укропа;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

Кулинария

Яйца качать. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки и сырную соду на крупной терке. Яйца нарезать соломкой или крупными кубиками. Зелень промыть и измельчить. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, распылить и хорошо перемешать.

При желании в салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 200 г корейской моркови;
• 100 г колбасы копченой;
• 2 яйца;
• 1 упаковка сухарей ржаных;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Пока яйца варятся, наклеиваем соломенной колбасой. Готовые яйца накройте большими кубиками или соломкой. Соединить колбасу, яйца и морковь по-корейски. Поют и добавляют сухарики. Лучше взять продолговатый со вкусом бекона.

Достаньте майонезный салат и подавайте на стол.

Время приготовления: 15 минут.

Состав

• 500 г кальмаров;
• 500 моркови по-корейски;
• 1 маленькая лампочка;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки черного молотого перца;
• ½ чайной ложки красного молотого перца;
• Масло растительное для жарки.

Кулинария

Кальмары расплачиваются, очищенные от кожи и хитиновых пластинок. Варить их в кипящей подсоленной воде 1-3 минуты. Если вы переварите, мясо будет жестким.

Пока кальмар остынет, обжарить на растительном масле нарезанный лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывшие кальмары нарезать соломкой и выложить в миску.

Добавьте морковь, чеснок, лук и другие специи по-корейски. Возьмите соевый соус.

Салат будет вкуснее, если немного подумать.

Время приготовления: 25 минут.

Состав

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 больших луковицы;
• соль и майонез — по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Кулинария

Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промыть, очистить пленки и мелко нарезать сырую говяжью печень. Добавить в лук, посолить и запекать еще 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешать их с корейской морковью и заправить салатом из майонеза.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г твердого сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 2 яйца;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Отварить в подсоленной воде. Заварить завинченные яйца. Пока они остынут, натереть творог на крупной терке. Курицу и яйца нарезать кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить и залить майонезом. Или выложить слоями: курица, морковь, сыр, яйца.Каждый слой, кроме последнего, прокрутить майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Состав

• 200 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твердого сыра;
• 3 яйца;
• 1 апельсин;
• майонез и соль — по вкусу.

Кулинария

Цыпленок в подсоленной воде. Если уже есть отварное филе, время приготовления сократится до 10 минут.Готовую курицу и очищенную от кожуры апельсин нарезать крупными кубиками. Яйца отварить и натереть их на крупной терке вместе с сыром.

Выкладываем салат слоями, в каждом не хватает майонеза: курица, морковь по-корейски, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и промокнет, будет еще вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Состав

• 300 г куриного филе;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г Маслина без семян;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• зелени для украшения;
• соль и майонез — по вкусу.

Кулинария

Куриное филе нежирное в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока все это остывает, грибы промыть и нарезать кубиками.

Также курицу нарежьте и выложите на большое блюдо в виде капли. Смажьте майонезом. Следующий слой — грибы, залитые майонезом. Третий слой — нарезанные оливки. Четвертый — яйца, пролившиеся на крупной терке и отсутствующий майонез. Пятый слой — тертый сыр.

Сверху выложить морковь по-корейски так, чтобы острый конец капли оставался открытым.С помощью оливок сделайте ежику глазок и носик. Украсить салат зеленью и дать немного постоять.

1. Полкилограмма куриного филе Очистить от пленок, погрузить в теплую воду и обсушить бумажными полотенцами.

2. В кастрюлю налить литр воды, поставить на разогретую плиту на сильный огонь, дождаться закипания, затем добавить семь граммов соли и опустить куриное филе, варить до размягчения.

3. Налейте воду в раковину, а курицу можно охладить в кастрюле или на скорость залить холодной водой.

4. Две крупные моркови тщательно промыть, очистить от старых слоев и натереть на специальной терке, либо нарезать тонкими полосками специальным ножом.

5. Поместите нарезанную морковь в пластиковый контейнер. Добавить в салат:

— Трехслойный прессованный чеснок

— Морковь

— Половакановое подсолнечное масло

— Две трети чайной ложки кориандра

— Две трети чайной ложки жженого молотого перца

— Пять граммов сахарного песка

— семь граммов уксуса

— Две трети столовой ложки черного перца

— Две чайные ложки поваренной соли.

6. Все тщательно перемешать, плотно закрыть и замаринованным положить в холодильник на два с половиной часа.

7. Один большой огурец, который нужно окунуть в теплую воду и накормить большими кусками длиной четыре или пять сантиметров. Полкилограмма ветчины для питания большими кусками длиной четыре или пять сантиметров.

8. В отдельной посуде расколоть два яйца, добавить туда десять граммов майонеза и тщательно взбить дольку.

9. Налейте в кастрюлю пятнадцать граммов подсолнечного масла, поставьте на разогретую тарелку на сильный огонь, дождитесь, когда масло расколется.

10. Взбитые с майонезом яйца залить яйцами, обжарить одну минуту, затем аккуратно переложить на сырую сторону, обжарить минуту, затем выложить на широкую тарелку. Таким образом, испечь трехяичный блинчик, остудить, затем нарезать небольшими полосками — длиной три-четыре сантиметра.

11. В отдельную стеклянную салатницу выложить корейскую морковь, курицу, огурцы, ветчину и омлет, заправить майонезом по вкусу.

12. На широкую тарелку выложить слой зеленого салата так, чтобы края выходили за бортик.Выложить полученную смесь на салат и украсить сверху мелко нарезанной зеленью.

13. Салат с курицей и корейской морковью хорошо подавать к горячим блюдам, например, к горячей свинине. Также хорошим сочетанием послужит горячий борщ или сваренный суп с белокочанной капустой.

Калорийность: не указано
Время приготовления: не указано

Приближаются праздники и хочется, чтобы все сияло и блестело на столе. Без него, как всегда, праздник не состоится.Салат «Огненный цыпленок» уже стал особенным для меня и моей семьи. Когда-то я готовила его под Новый год, и он всем так понравился, что теперь я готовлю его только для особых редких торжеств. Если готовить такой салат часто, то он может немного надоесть, а если сэкономить на особом случае, то эффект будет в два раза больше эффекта. Вкус ограничен, и когда вы часто едите блюдо, больше не испытываете этой радости. Пусть ваш праздник будет особенным и волшебным. Надеюсь, что мой рецепт с фото салата с курицей, сыром и морковью по-корейски поможет вам добавить в меню что-то свежее и новое.

Необходимые салатные продукты:

— 400 г куриного филе;
— 250 г любого твердого сыра;
— 2-3 штуки куриных яиц;
— 200-300 г острой корейской моркови;
— 200 г майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Куриное филе промываю, затем пью до полной готовности. Я обычно готовлю филе 20-25. Вода всегда портится, чтобы курица была вкусной. Если курица не болит, то мясо будет на вкус свежим, и тогда в салате вылечить его будет сложно.

Салат формирую слоями кулинарными (или домашними) кольцами. Складываем первый слой курицы. Обязательно полейте ее слоем майонеза, чтобы он пропитался.

Твердый сыр рысью через небольшой вал. Сыр можно брать любых сортов, как острый, так и сливочный молочный.

Я посыпаю курицу сырным слоем. Еще он поливает майонезом.

Сворачиваю яйца до такой степени готовности, чтобы желток свернулся и стал твердым.Очищаю от скорлупы и рысью через терку. Я употребляю сразу и желток, и белок.

Продолжаю лепить салат. Нюхаю слой вареных тертых яиц, сверху кладу острую корейскую морковь. Майонез тоже употребляем.

Продолжаю добавлять все слои в салат, повторяю слой за слоем. Получается красивая форма.

Снимаю форму салата и получается чудесное праздничное блюдо.

Салат с курицей, сыром и морковью по-корейски — яркий на вид и очень яркий на вкус.Гармонично сочетать все продукты, особенно хороша курица с острой морковью. Они выгодно подчеркнут весь салатный ансамбль. Также советую узнать, как готовится, это еще и очень вкусная и яркая закуска, которую можно подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

рецептов корейских гарниров от Maangchi

Банчан часто переводится как «гарнир» и является неотъемлемой частью любой корейской еды.Это не просто украшение или закуска: они — это обед, вместе с супом и рисом.

Кимчи с зеленым луком

Па-кимчи
파김치

Гарнир Minari

Минари-мучим
미나리 무침

Гарнир из спаржи

Спаржа-мучим
아스파라거스 무침

Блинчики с морепродуктами и зеленым луком

Хэмуль-паджон
해물 파전

Брокколи с тофу

Брокколи дубу-мучим
브로콜리 두부 무침

Жареные вешенки

Neutari-beoseot-bokkeum
느타리 버섯 볶음

Морские водоросли с приправами

Гим-мучим
김 무침

Жареный картофель и ветчина

Гамджа-хем-боккеум
감자 햄 볶음

Блинчики с капустой

Baechujeon
배추전

Сладкий хрустящий тофу

Дубу-ганджон
두부 강정

Блин кимчи

Кимччжон
김치전

Суп из соевой пасты со шпинатом и моллюсками

Sigeumchi-jogae doenjangguk
시금치 조개 된장국

Чайоте кимчи

차이 오티 김치

Фруктовый салат

Gwa-il-saeleodeu
과일 샐러드

Жареная лапша и овощи

Легкая чапча
잡채

Суп из бычьего хвоста

Соккоританг
소꼬리 탕

Кимчи вегетарианское

Чаэсик-кимчи
채식 김치

Овощной бульон

Чаэсо-гукмул
채소 국물

Мапо тофу в корейском стиле

Мападубу
마파 두부

Икра минтая ферментированная

Мённанджот
명란젓

Острые тушеные куриные грудки

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Блины с морепродуктами

Хэмульджон
해물전

Жареные кимчи

Кимчи-боккеум
김치 볶음

Рубленые, приправленные и жареные говяжьи ребрышки с сыром

Сыр токгалби
치즈 떡갈비

Креветки, запеченные в соли

Saeu-sogeum-gui
새우 소금구이

Жареный лук, мясо и овощи

Бучу-чапчэ
부추 잡채

Булочки в форме цветов на пару

Kkotppang
꽃빵

Салат с медузами

Haepari-naengchae
해파리 냉채

Кукурузный сыр

Кукурузный сыр
콘 치즈

Паровые листья периллы

Kkaennipjjim
깻잎 찜

Острое тушеное мясо из свинины

Дваэджигоги-дзигаэ
돼지 고기 찌개

Жареный гарнир из папоротника

Госари-намул
고사리 나물

Сушеный тертый минтай, приправленный кочуджаном

Bugeopo gochujang-muchim
북어포 고추장 무침

Быстрое, свежее кимчи

Baechu-geotjeori
배추 겉절이

Тушеная черная фасоль

Геомеун-конджорим
검은 콩 조림

Тушеные цукини и креветки

Aehobak-saeu-bokkeum
애호박 새우 볶음

Острые яйца на пару в глиняной посуде

Maeun ttukbaegi gyeranjjim
매운 뚝배기 계란 찜

Минтай тушеный полусушеный

Кодари-йорим
코다리 조림

Тушеные ножки для свиней

Йокбал
족발

Свежие устрицы, приправленные

Гульмучим
굴무침

Суп из ростков сои с рисом

Kongnamul-gukbap
콩나물 국밥

Вода кимчи с овощами и фруктами

Набак-кимчи
나 박김치

Пряный фарш из баклажанов на пару

Gochujang gaji-jjim
고추장 가지 찜

Густое рагу из соевой пасты

Gang-doenjang
강된장

Листья периллы, обжаренные с начинкой

Kkaennip-jeon
깻잎 전

Тушеные корни лотоса

Ён-гын-чорим
연근 조림

Бумага из жареных морских водорослей, покрытая клейкой рисовой пастой

Гим-бугак
김부각

Осьминог тушеный

Мунео-дзорим
문어 조림

Кимчи с луком по-азиатски

Бучу-кимчи
부추 김치

Булгоги рагу в глиняном горшочке

Ttukbaegi-bulgogi
뚝배기 불고기

Картофельные оладьи простые

Камджаджон
감자전

Жареная камбала с приправами

Gajami yangnyeom-twigim
가자미 양념 튀김

Рагу из ферментированной соевой пасты с гребешком

Paeju-doenjang-jjigae
패주 된장 찌개

Острый фаршированный зеленый перец чили кимчи

Гочу-собаги
고추 소박이

Хрустящие нити кальмара

Ojingeo-silchae-bokkeum
오징어 실채 볶음

Грибной суп

Beoseot-deulkkae-tang
버섯 들깨 탕

Похмельный суп из бычьей кости

Ppyeo-haejangguk
뼈 해장국

Жареные стручки чеснока

Maneuljjong-bokkeum
마늘쫑 볶음

Жареные котлеты с мясом и тофу

Ванджа-чон
완자전

Пряный тушеный тофу

Дубу-йорим
두부 조림

Рагу из ферментированной соевой пасты

Doenjang-jjigae
된장 찌개

Салат из корейского салата

Сангчу-геотжеори
상추 겉절이

Блины Мунг

Bindaetteok
빈대떡

Гарнир из ростков мунг

Сукжунамул-мучим
숙주 나물 무침

Блины с говядиной

Soegogi-jeon
쇠고기 전

Блины с креветками

Saeujeon
새우 전

Острый гарнир из огурцов

Ой-мучим
오이 무침

Редис желтый маринованный

Данмудзи
단무지

Тушеный молодой картофель

Алгамжа-йорим
알 감자 조림

Яйца в соевом бульоне

Gyeran-jangjorim
계란 장조림

Острое мягкое рагу из тофу с кимчи и свиной грудинкой

Кимчи-сундубу-дзигаэ
김치 순두부 찌개

Рагу из моллюсков

Йогаетанг
조개탕

Острый кальмар на гриле

Оджингео-тонги
오징어 통구이

Бок-чой, приправленный соевой пастой

Cheonggyeongchae doenjang-muchim
청경채 된장 무침

Соленые огурцы из зеленого перца чили

Gochu-jangajji
고추 장아찌

Говяжьи ребрышки на гриле, фарш и приправы

Ттеокгалби
떡갈비

Кисло-сладкие и острые грибы с капустой

Beoseot minari chomuchim
버섯 미나리 초무침

Блины с капустой

Kaeil-jangtteok
케일 장떡

Кимчи с капустой Напа

Тонгбэчу-кимчи
통배추 김치

Картофельный салат

Гамжа-салат
감자 샐러드

Блинчики рампы

Санманеуль-чон
산 마늘 전

Рыбные котлеты

Эомук
어묵

Листы из жареных морских водорослей

Гим-гуй
김구이

Кимчи и тушеное мясо из скумбрии по-походному

Кимчи годеунгео-тонгжорим чжигаэ
김치 고등어 통조림 찌개

Сушеные анчоусы приправленные

Мёльчи-мучим
멸치 무침

Жареный Кочуджан

yak-gochujang
약 고추장

Кимчи белое

Пэк-кимчи
백김치

Шашлык из свинины Doenjang

Maekjeok
맥적

Холодный салат с острым горчичным соусом

Кёджа-нэнчэ
겨자 냉채

Суп из говядины и редьки

Soegogi-muguk
쇠고기 무국

Сырые крабы, маринованные в соевом соусе

Ganjang-gejang
간장 게장

Гарнир из баранины

Мёнгаджу-мучим
명아주 무침

Полоски приправленного сушеного редиса

Mumallaengi-muchim
무말랭이 무침

Жареный окунь по-корейски с соусом из приправ

Domi-yangnyeom-gui
도미 양념 구이

Суп с короткими ребрышками из говядины

Гальбитанг
갈비탕

Картофельные оладьи

Камджаджон
감자전

Суп кимчи

Кимчи-гук
김치국

Корейский королевский двор, жареные рисовые лепешки

Gungjung-tteokbokki
궁중 떡볶이

Соленые огурцы тофу

Dubu-jangajji
두부 장아찌

Шашлык из свинины острый

Dwaejibulgogi
돼지 불고기

Острый корейский соус для диппинга

Ssamjang
쌈장

Рис из сладкого картофеля

Гогума-бап
고구마 밥

Сайра тушеная

Kkongchi-jorim
꽁치 조림

Пряный гарнир из корня колокольчика

Дораджи-мучим
도라지 무침

Гарнир из холодных баклажанов

Гаджи-наенггук
가지 냉국

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Макгалби-джим
막 갈비찜

Желе из желудей с приправами

Доторимук-мучим
도토리묵 무침

Редис с водой кимчи

Дончими
동치미

Суп из кальмаров

Оджингео-гук
오징어 국

Кимчи с хвостиком

Чонгак-кимчи
총각 김치

Острый суп из редиса и говядины

Маын мугук
매운 무국

Острый тушеный цыпленок в традиционном стиле

Dakbokkeumtang
닭 볶음탕

Яйцо на пару в глиняной посуде

Ttukbaegi gyeranjjim
뚝배기 계란 찜

Карта тофу

Мападубу
마파 두부

Скумбрия тушеная с редисом

Godeungeo-mujorim
고등어 무 조림

Кимчи из редиса в кубиках

Ккакдуги
깍두기

Перец шишито на пару

Kkwarigochu-jjim
꽈리 고추 찜

Морские водоросли с приправами

Должабан-мучим
돌 자반 무침

Блинчик из минтая

Тонтэджон
동태전

Блинчики с тунцом

Чамчджон
참치 전

Ростки фасоли мунг и гарнир из огурцов

Сукджу-ой-намул
숙주 오이 나물

Суп из полыни

Ssukguk
쑥국

Острый суп из сырой рыбы

Малхое
물회

Кимчи для экстренной помощи

Янбэчу-кимчи
양배추 김치

Блинчик с зеленым перцем чили

Кочучжон
고추전

Гарнир из чеснока из астры

Чвинамул
취나물

Соус для макания на основе соевой пасты для сырой рыбы

Doenjang-banga
된장 방아

Суп из бычьей кости

Соллеонгтанг
설렁탕

Гарнир из ферментированных кальмаров

Ojingeojeot
오징어젓

Гарниры из зелени

Зеленая капуста
콜라 드 그린

Салат из редиса

Мусаенгче
무생채

Свинина, обжаренная в остром соусе

Dwaejigogi-bokkeum
돼지 고기 볶음

Скумбрия на гриле

Godeungeo-gui
고등어 구이

Блинчики с кимчи по-бабушкины

Кимччжон
김치전

Суп из сушеного минтая

Бугеогук
북어 국

Морское тушеное растение

Miyeokjulgi-bokkeum
미역 줄기 볶음

Кальмары сушеные, измельченные, соленые

Ojingeochae-muchim
오징어 채 무침

Гарнир из проростков сои

Конгнамул-мучим
콩나물 무침

Сырая говядина, приправленная

Юхое
육회

Тушеное мясо соевых бобов

Kongbiji-jjigae
콩비지 찌개

Желейные гарниры из бобов мунг

Чхонгпомук-мучим
청포묵 무침

Суп-паста соевый с капустой

Baechu-doenjangguk
배추 된장국

Жареный тофу с острым соусом

Dububuchim-yangnyeomjang
두부 부침 양념장

Соленые огурцы

Oijangajji
오이 장아찌

Кимчи из листьев периллы

Ккаенип-кимчи
깻잎 김치

Соленые огурцы из листьев периллы

Kkaennip-jangajji
깻잎 장아찌

Гарнир из соленой говядины

Джангджорим
장조림

Соленые огурцы с брокколи

Броколи пикеул
브로콜리 피클, 브로콜리 장아찌

Рыбные котлеты, обжаренные с пряностями

Еомук-боккеум
어묵 볶음

Суп из проростков сои без острого запаха

Ан-маын коннамулгук
안 매운 콩나물 국

Суп из проростков сои

Kongnamulguk

콩나물 국

Гарнир из редиса

Мувонамул
무우 나물, 무나물

Острый смешанный суп с лапшой из морепродуктов

Джамппонг
짬뽕

Гарнир из баклажанов

Гаджи-намул
가지 나물

Острое рыбное рагу

Маэунтан
매운탕

Тушеные короткие ребрышки из говядины

Гальби-джим
갈비찜

Гарнир для холодного огуречного супа

Ой-наенггук
오이 냉국

Яичный гарнир на пару

Gyeranjjim
계란 찜

Ролл с гарниром из омлета

Геранмари
계란말이

Жареные сушеные анчоусы и арахис

Myeolchi-ttangkong-bokkeum
멸치 땅콩 볶음

Молодой летний редис на воде кимчи

Ёлму мулькимчи
열무 물 김치

Жареный тертый картофель

Gamjachae-bokkeum
감자채 볶음

Гарнир из картофеля и соевого соуса

Гамджа-боккеум
감자 조림

Легкие пулькоги

Мак-булгоги
막 불고기

Мягкое острое рагу из тофу с морепродуктами

Хэмуль-сундубу-дзигаэ
해물 순두부 찌개

Гарнир соевый

Конджорим
콩 조림

Овощной блин с азиатским чесноком

Пучучжон
부추전

Кимчи с фаршированными огурцами и пряностями

Ойсобаги кимчи
오이 소박이 김치

Кисло-сладкий салат из водорослей

Миёк-мучим
미역 무침

Суп из морских водорослей с говядиной

Soegogi miyeokguk
쇠고기 미역국

Тушеное мясо кимчи

Кимчи-дзигаэ
김치 찌개

Острый суп из говядины и овощей

Юкгэчжан
육개장

Гарнир из шпината

Сигеумчи-намул
시금치 나물

Лапша из сладкого картофельного крахмала, обжаренная с овощами

Japchae
잡채

Кимчи с капустой Напа и кимчи из редиса

Baechu-kimchi, kkakdugi
배추 김치, 깍두기

Филе трески в панировке

Тэгуджон
대구 전

Смешанный зеленый салат

Гутюли
겉절이

Рагу из ферментированной соевой пасты, смешанной со свежим салатом

Doenjang-jjigae geotjeori bibimbap
된장 찌개 겉절이 비빔밥

Острые жареные кальмары

Ojingeo-bokkeum
오징어 볶음

Земляная индейка в корейском стиле — Эмили Байтс

Эта легкая земляная индейка в корейском стиле немного сладкая, немного пикантная, немного пряная и полна восхитительного вкуса! В большинстве случаев я видел, как в подобных рецептах используется говяжий фарш, но я решил немного облегчить его, добавив нежирную грудку индейки и меньше сахара.Я думаю, что куриная грудка тоже была бы замечательной, просто сейчас ее труднее найти в моем местном продуктовом магазине. Мой муж проскользнул мимо и схватил ложку этого, пока индейка остывала, и взорвался, воскликнув: «Ого, это действительно вкусно», так что я назову это довольно восторженным обзором. У меня почти всегда есть все ингредиенты для этого блюда, и оно собирается примерно за 20 минут, что делает его идеальным блюдом в будние дни. Еще лучше, сытная порция этой молотой индейки в корейском стиле составляет всего 207 калорий или 5 зеленых, 3 синих или 3 фиолетовых балла Weight Watchers / WW SmartPoints.

Этот рецепт рассчитан на 4 порции, и я отмерил их двумя способами, чтобы вы могли выбрать свой предпочтительный метод. Я взвесил готовое блюдо, и оно оказалось чуть больше фунта, поэтому каждая порция весила около 4 унций. Я также измерил готовую индейку, и получилось 3 чашки, поэтому каждая порция будет чашки.

Мне нравится подавать эту фаршированную индейку в корейском стиле с коричневым или белым рисом (как на фото) или с вареными овощами, но он также отлично подходит для обертки из салата! Мой любимый салат для обертывания салата — это салат Бостон / Бибб, потому что листья идеального размера и из них получаются отличные чашки, но вы можете использовать любой салат, который вам больше нравится.Когда я готовлю это блюдо в виде салатных оберток, я обычно разделяю свою порцию чашки на три салата. Заполнено стакана каждого. Вы также можете, конечно, добавить овощи, такие как капуста, морковь, кабачки или болгарский перец.

Ищете более вкусные, легкие рецепты в азиатском стиле? Обратите внимание на мою курицу Ло Мейн, овощной жареный рис, салатные обертки из стейка терияки, тайский куриный нарезанный салат, жареный цыпленок терияки, азиатские куриные чашки вонтон, тайскую индейку с морковной лапшой, куриные салаты с кешью и базиликом, запеканку из курицы и риса терияки, Куриные шашлычки по-тайски с арахисовым соусом и многие другие блюда азиатской категории в моем указателе рецептов!

Земляная индейка в корейском стиле

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 17 минут

калорий: 207 ккал

Пикантный, сладкий, пряный и насыщенный аромат, этот фарш из индейки в корейском стиле — это простой и универсальный рецепт, который вы будете повторять постоянно!

Выход: 4 порции (3/4 стакана).

• чашки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• чайная ложка молотого имбиря
• чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
• 1/8 чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка масла семени
• 1 фунт сырого 99% постного фарша грудки индейки или куриной грудки
• 1 мелко нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 чайных ложки кунжута
• 2 лука-шалота, только зелень, нарезанные

• Смешайте в миске соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, молотый имбирь, хлопья красного перца и черный перец и перемешайте.Отложите в сторону.

• Добавьте кунжутное масло в большой сотейник или сковороду и поставьте на средний огонь. Как только масло станет горячим, добавьте фарш из индейки и перемешайте, чтобы они измельчились и покрыли маслом. Готовьте фарш из индейки около 2 минут, разбивая его ложкой, пока он не начнет ломаться и не подрумяниться. Добавьте нарезанный лук и перемешайте. Продолжайте готовить, время от времени помешивая, еще 4 минуты или около того, пока индейка не будет прожарена и не сломана на мелкие кусочки, а лук не станет мягким.Добавьте чеснок и перемешайте. Варить еще 30-60 секунд.

• Перемешайте соус, полученный на первом этапе, и добавьте его в сковороду. Перемешайте, чтобы мясо покрылось слоем, и убавьте огонь до минимума. Варить еще 4-5 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком перед подачей на стол.

MYWW SMARTPOINTS НА (3/4 стакана или 4 унции) ПОРЦИЮ: (SP рассчитано с использованием конструктора рецептов на сайте weightwatchers.com)
Зеленый: 5 SmartPoints / Синий: 3 SmartPoints / Фиолетовый: 3 SmartPoints
Weight Watchers Points Plus:
5 на порцию (3/4 чашки или 4 унции) ( PP рассчитано с использованием калькулятора Weight Watchers PointsPlus и информации о питании ниже )
Информация о питании на (3/4 стакана или 4 унции) на порцию :
207 калорий, 12 г углеводов, 7 г сахара, 5 г жира, 1 г насыщенных жиров, 28 г белка, 1 г клетчатки ( от myfitnesspal.com )
адаптировано из Unicorns in the Kitchen и Crunchy Creamy Sweet

Автор: Эмили Байтс

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, корейская

Ключевое слово: легкий ужин, фарш из индейки, сковорода, рецепты WW

пибимпап! (Чаша для корейского риса) | РецептTin Eats

Bibimbap — Доверьте корейцам превратить скромную миску для риса в рецепт, почитаемый во всем мире! С калейдоскопом приправленных тушеных овощей, маринованной говядины по-корейски и фирменного жареного яйца, то, что действительно скрепляет сделку, — это ярко-красный, острый соус пибимпап , от которого я не могу насытиться.

Смешайте все это в одну большую вкусную кашу, а затем копайтесь!

Пибимпап

Я немного помешан на пибимпапе. Я бы даже сказал, что это моя любимая корейская еда, но меня всегда беспокоит, когда я делаю подобные громкие заявления, потому что я беспокоюсь, что сказал это по поводу другого корейского рецепта, которым я ранее поделился.

Никто никогда не обвинял меня в отсутствии энтузиазма, это точно! 😂

Что такое пибимпап?

Пибимпап — одно из самых известных корейских блюд.Чаша для риса, покрытая всевозможными приправленными тушеными овощами, маринованным мясом (обычно говядиной), жареным яйцом, посыпанным кунжутом и щедрой ложкой сладко-пряно-пикантного соуса . <- Внимание, этот соус такой классный, вы можете использовать любые овощи и любое мясо, и ваш пибимпап будет восхитительным!

Долго, но повторяется!

Нельзя отрицать — в этом рецепте больше компонентов, чем в моем быстром и легком обеде из одной кастрюли, потому что все начинки приправляются и готовятся отдельно.

Но простые приправы в основном повторяются, и это очень простой и неторопливый рецепт, который вы можете начинать и останавливать, когда захотите, потому что ПРЕДНАЗНАЧЕН для подачи при комнатной температуре!

Я собираюсь пройтись по каждому из компонентов здесь, но если вы чувствуете нетерпение, просто переходите к рецепту!

Соус пибимпап

Наверное, не «нормально» начинать с соуса пибимпап, но я верю, потому что я думаю, что из него получается это блюдо.Вы можете использовать любые овощи и любой белок (даже тофу), и ваш пибимпап все равно будет НАСТОЛЬКО ХОРОШИМ, если его смешать с рисом и этим соусом!

Важнейшим ингредиентом соуса пибимбап является Gochujang , пряная паста мисо с интенсивным вкусом, которая является ключом к корейской кухне. Найдите его в азиатских продуктовых магазинах (он дешевый, ~ 2,50 доллара США, его хватает на долгие годы), в некоторых магазинах Woolworths (Австралия), а здесь он есть на Amazon в Австралии, США, Канаде и Великобритании.

Перейти к рецепту

Маринованная говядина

В наши дни вы найдете пибимпап со всеми видами мясных начинок, но традиционный вариант готовится из тонко нарезанной говядины.Приправа для говядины обычно представляет собой слегка смягченную версию Bulgogi (корейская маринованная говядина). Нам не нужен особый вкус говядины, потому что соус пибимпап добавляет тонны аромата. В некоторых рецептах даже используется простая комбинация соевого, чесночного и кунжутного масла.

Но мне нравится, чтобы каждый компонент моего пибимпапа был достаточно вкусным, чтобы его можно было есть отдельно, поэтому я использую уменьшенный маринад Bulgogi.

Уникальный ингредиент Bulgogi — тертое яблоко — это фирменный прием, используемый в корейских маринадах для придания аромата, сладости и нежности! Груша наши также широко используется.

Другое мясо?

Полностью! Курица, индейка или свинина, наконец, нарезанные или нарезанные тонкими полосками, небольшие креветки / креветки или даже рыбное филе (готовьте целиком, а затем снимайте хлопья).

Перейти к рецепту

Овощи пибимпап

Это часть, которую некоторые люди считают утомительной, но я не считаю ее большой проблемой — приготовление каждого из овощей по отдельности.

Вот как это происходит:

• Грибы шиитаке — замочите в кипящей воде, затем нарежьте и обжарьте с чесноком, соей и сахаром. Свежий тоже хорошо, но сушеный имеет более насыщенный вкус.

• Кабачки и морковь — нарезать палочками, по желанию посыпать солью, оставить на 20 минут (я часто пропускаю это), затем обжарить до мягкости.

• Шпинат — нарезать и обжарить, супер быстро!

• Ростки фасоли — варить на пару или кипятить до увядания, выжать излишки жидкости, приправить чесноком, кунжутом и рыбным соусом ИЛИ соевым соусом.

Просто, верно ?? Приготовьте две сковороды, если вы нетерпеливы!

Перейти к рецепту

Другие овощи?

Итак.Многие. Опции! Вот несколько предложений по замене овощей, которые я использую:

• Шиитаке сушеный — суб с любыми свежими грибами

• Морковь и цуккини — часть со спаржей, стручковой фасолью, брокколини (разрезать пополам), снежным горошком (ломтиками, перцем / стручковым перцем

• Ростки шпината и фасоли — капуста, свекла, капуста (нарезанная), листовая азиатская зелень

Сборка пибимпап

Моя любимая деталь! (Не считая, конечно, съесть… и разбить желток… и все перемешать… Ладно, ладно.Это моя 4-я любимая часть!)

Нет никаких правил относительно порядка, в котором овощи и мясо кладут на рис, но попробуйте использовать чередующиеся цвета, чтобы он выглядел так же хорошо, как и на вкус. 😇

Перейти к рецепту

Как есть пибимпап

Частью всего опыта пибимпапа является то, как миска выглядит красивой, как картинка, затем вы можете налить столько соуса пибимпап, сколько хотите (я использую около 2 столовых ложек), а затем после всей этой тяжелой работы приготовить миски, вы все это перемешиваете и превращаете в восхитительную кашу.

Первый глоток… Я стараюсь съесть всего понемногу, включая немного жидкого желтка.

А после этого мне все равно — я просто застреваю в этом. 😂

Я собирался расписаться там, но лучше оставлю вам немного более аккуратную фотографию Бимбимпапа. 😂

— Наги х

PS Если фото вас не убедили, то видео обязательно! ↓↓↓

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Пибимпап

Автор: Nagi

Подготовка: 40 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 1 час 10 минут

Сеть

Корейский

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Один из самых известных продуктов экспорта Кореи! Ключевым моментом здесь является соус пибимпап — не стесняйтесь менять овощи и мясо, все, что вы используете, будет потрясающим, если смешать его с этим соусом.Здесь много компонентов, но есть повторяющиеся ингредиенты, и это простой рецепт — ЗНАЧИТ подавать при комнатной температуре , так что не торопитесь!

Ингредиенты

Овощи:

• ▢ 2 моркови, большие, нарезанные на батончики 5 x 0,5 см / 2 x 1/5 дюйма
• ▢ 2 кабачка, большие, нарезанные на 5 x 0,5 см / 2 x 1/5 дюйма батончики
• ▢ 1 пучок шпината, нарезанный на кусочки длиной 5 см
• ▢ 8 сушеных грибов шиитаке, большие (Примечание 5)
• ▢ 4 чашки ростков фасоли
• ▢ 2 чайные ложки измельченного чеснока (3 зубчика)
• ▢ 8 чайных ложек растительного масла
• ▢ 1/2 чайной ложки соли
• ▢ 1.5 чайных ложек соевого соуса, легкого или универсального (Примечание 4)
• ▢ 1/4 чайной ложки рыбного соуса (подсоевый)
• ▢ 1/4 чайной ложки белого сахара
• ▢ Кунжутное масло, поджаренное (Примечание 9)

Инструкции

Маринованная говядина:

• Смешайте маринад в миске, затем добавьте говядину. Мариновать от 30 минут до ночи.

• Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде на сильном огне. Дайте стечь излишкам маринада, затем добавьте говядину. Готовьте 3-4 минуты, пока не приготовятся и останутся карамелизированные кусочки, затем выньте из сковороды.

• Держать в тепле, пока не потребуется, или повторно нагреть, чтобы нагреться.

Приготовьте овощи:

• Шиитаке: Замочите грибы в большой миске с кипящей водой на 30 минут или до регидратации. Слейте воду, отожмите лишнюю воду и нарежьте ломтиками.

• Посол для моркови и кабачков (необязательно, примечание 10): Поместите морковь и кабачки в отдельные миски, посыпьте каждую 1/4 чайной ложки соли, перемешайте, оставьте на 20 минут, затем слейте лишнюю жидкость.

Готовим овощи:

• Приготовь 2 сковородки, если сможешь!

• Шиитаке: Нагрейте 2 ч.л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Варить грибы 2 минуты. Добавьте 1,5 ч.л. сои, 1/4 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. чеснока. Перемешивайте 1 минуту, затем удалите.

• Морковь: Добавьте 2 чайные ложки масла в сковороду, варите морковь до мягкости (5-8 минут), затем удалите.

• Кабачки: Готовьте, как с морковью, в течение 4 минут.

• Шпинат: Нагрейте 2 чайные ложки овощей с небольшим количеством кунжутного масла. Обжарить до начала увядания. Добавьте 1/2 чайной ложки чеснока и посолите по вкусу, перемешайте, затем удалите. Когда остынет, отожмите, чтобы слить лишнюю жидкость.

• Ростки фасоли: тушить в воде в течение 5 минут или готовить на пару в микроволновой печи в течение 3 минут, пока они не станут мягкими. Слить под холодной водой, затем остудить. Лишнюю жидкость руками отжать, переложить в миску. Смешайте с 2 ч. Л. Кунжутного масла, 1 ч. Ложкой чеснока, 1/4 ч. Ложки рыбного соуса.

• Овощи могут охлаждаться, они должны быть комнатной температуры или слегка теплыми.

Соберите:

• Жарить яйца на сковороде на свой вкус (мне нравятся яйца с жидкими желтками).

• Выложите теплый рис в миски.

• Сверху выложите овощи и говядину, как показано в посте, и, наконец, яйцо.

• Посыпать кунжутом, сбрызнув кунжутным маслом. Подавать с соусом пибимпап!

Примечания к рецепту:

1. Рис — традиционно подается с короткозернистым белым рисом, также можно использовать рис для суши (короткозернистый рис).Короткие зерна более липкие, поэтому их легче собирать палочками для еды. Также подойдет любой белый или другой рис по выбору.
2. Говядина — Вы можете купить мелко нарезанную говядину в морозильном отделении азиатских магазинов, и я настоятельно призываю вас сделать это, если вы можете, как обычно! Чтобы сделать это самостоятельно (что я сделал для видео и фото), используйте любой нежный кусок говядины, пригодный для быстрого приготовления (я использовала вырезку). Чтобы нарезать очень мелкими ломтиками («азиатский» способ!), Заморозьте от 30 до 60 минут, пока не станет твердым, но не твердым как камень, затем нарежьте как можно более тонкими ломтиками. 3. Яблоко — использование тертого яблока и груш наши — классический корейский метод маринада. Придает мясу нотку аромата, сладости и нежности.
4. Соевый соус — используйте легкую или универсальную сою. Не используйте сою с маркировкой «темная соя» или «сладкая соя».
5. Грибы шиитаке — сушеные грибы можно найти в крупных супермаркетах Австралии, но в азиатских магазинах они дешевле! Используйте 8 больших или 12 маленьких.
Подсвежий шиитаке (но сушеный имеет более интенсивный вкус) или любые другие свежие грибы (пропустите этап замачивания). 6. Gochujang — на основе пряного красного мисо, много умами! Главный ингредиент корейской кухни. Найдите его в азиатских продуктовых магазинах (он дешевый, ~ 2,50 доллара США, его хватает на долгие годы), в некоторых магазинах Woolworths (Австралия), а здесь он есть на Amazon в Австралии, США, Канаде и Великобритании.
7. Мирин — Сладкое японское кулинарное вино, также используется в корейской кулинарии. Продается в азиатских продуктовых магазинах и крупных супермаркетах (Coles, Woolies, Aldi в Австралии)
8. Рисовый уксус — продается в азиатских продуктовых магазинах и крупных супермаркетах (Coles, Woolies, Aldi в Австралии) вместе с яблочным сидром или белым винным уксусом. 9. Кунжутное масло — используйте поджаренное кунжутное масло с более сильным вкусом. Поджаренные — это жидкость коричневого цвета, поджаренные — желтые (не распространены в Австралии).
10. Посол кабачков и моркови по желанию. — приправляет овощи полностью. Я часто пропускаю это и просто добавляю соль при тушении.
11. Хранение — ТАКОЕ отличное блюдо! Держится от 4 до 5 дней. Также отличная коробка для бенто, потому что она потрясающая при комнатной температуре! Можно также заморозить говядину сразу после добавления в маринад (она будет мариноваться при оттаивании). 12. Ссылки на рецепты — Я очень часто изучаю традиционные этнические продукты, прежде чем делиться ими, поэтому мой конечный результат отражает их лучшие части и настраивает на мой вкус! Ссылки включают онлайн-экспертов по корейской кухне, таких как Maangchi, My Korean Kitchen (блог австралийской корейской кухни!), Korean Bapsang и Beyond Kimchee, а также множество корейских кулинарных книг (некоторые из них просматриваются в библиотеке, некоторые в книжном магазине, а некоторые есть у меня! ).
13. Nutrition включает 1 стакан вареного риса на порцию.

Информация о питании:

Калории: 689 ккал (34%) Углеводы: 73 г (24%) Белки: 27 (54%) Жиры: 32 г (49%) Насыщенные жиры: 14 г (88%) Холестерин: 207 мг (69%) Натрий : 1021 мг (44%) Калий: 930 мг (27%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 20 г (22%) Витамин A: 5575 МЕ (112%) Витамин C: 35 мг (42%) Кальций: 100 мг (10%) Железо: 4,4 мг (24%)

Ключевые слова: пибимпап, соус пибимпап

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.