Разное

С чем можно есть рис на диете: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

alexxlab 21.01.1973 no Comments

Содержание

Рис при похудении: свойства и советы по употреблению

Каких только диет для похудения не существует! Каждый, кто решил сбросить лишний вес, подберет именно ту, что подходит в каждом индивидуальном случае. Одни предпочитают сидеть на яблочно-кефирной диете, другим больше нравится овсянка, третьи быстрее приближаются к идеальной фигуре, употребляя в пищу овощи. Но многие, собираясь выбрать диетическое меню, задаются вопросом: полезен ли рис при похудении, каковы его свойства и какие советы по употреблению существуют.

Свойства риса

Эта зерновая культура представлена несколькими видами. Более привычный, который чаще всего можно увидеть на столе во многих семьях – это белый. Коричневый употребляют значительно реже. Оба вида содержат витаминный и минеральный комплекс, антиоксидантные вещества, клетчатку.

В темном рисе намного больше полезных микроэлементов, чем в белом, но вкусовые качества лучше у белого.

Соответственно, многим нравится именно из него готовить блюда. Белый, в свою очередь тоже подразделяется на виды. Например, круглый разваривается быстрее и из него очень хорошо получаются каши и другие блюда, где рис должен быть клейким. А вот длинные зерна получаются рассыпчатыми, и больше подходят для гарнира и плова.

Сорта, относящиеся к быстро разваривающимся, быстрее повышают сахар в крови, чем сорта с длинными зернами, у которых гликемический индекс значительно ниже, а содержание клетчатки выше. И это несет организму больше пользы. То же можно сказать и о буром рисе, плюс ко всему в нем содержится много антиоксидантов. Из этого следует, что при диете увлекаться рисом не следует.

Но если и включать его в меню, то только бурый или белый длиннозерный рис. В разумных количествах при диетическом меню правильно выбранный и приготовленный рис снабдит организм необходимыми полезными веществами.

Польза и вред

Многие считают, что рис – идеальный продукт для похудения по той причине, что в Японии и Китае он является главным блюдом в меню, а люди в этих странах ожирением не страдают, толстого китайца или японца встретить очень сложно.

Но здесь еще нужно учитывать множество других факторов: времяпровождение, темп жизни, движение, употребление в пищу помимо риса других продуктов и специй, количество потребляемой пищи и многие другие.

Поэтому, включая продукт в свой рацион, нужно понимать, что можно есть рис, но в небольших количествах, выбирая бурый, пропаренный или длиннозерный. А к диете следует прибавить физические нагрузки. Только тогда от нее может быть ощутимый эффект. Используя в диете этот продукт, в дополнение к нему нужно есть больше овощей, пить много воды, исключить из меню все жирное и сладкое. А рис варить на воде без добавления молока, сахара, масла и других калорийных ингредиентов. На ночь нельзя есть не только эту зерновую культуру, но и другие блюда. Оптимальным решением будет выпить стакан кефира или зеленого чая.

При похудении с использованием рисовых блюд, нужно учитывать общее состояние организма. Если работа желудочно-кишечного тракта вызывает сомнения и случаются частые запоры, рис может нанести вред организму. Если присутствуют хронические заболевания почек, печени, желчного пузыря, лучше не сидеть на рисовой диете, а придерживаться того меню, которое одобрил лечащий врач.

Какой вид диеты выбрать?

Похудеть с помощью риса можно, но разумно сочетая его с разными продуктами. И к быстрому способу такой вариант отнести нельзя, нужно запастись терпением.

Строгая рисовая диета. Заключается в том, что основными продуктами, которые добавляются к рису, становятся фрукты и овощи. Низкое количество калорий позволяет сбросить лишний вес. Но если после окончания диеты начать питаться как раньше, вес может вернуться.
Более щадящая и полноценная диета, в которой присутствуют рыба, курица, яйца. При этом организм получает необходимый ему белок. Вес снижается постепенно и дольше не набирается, если придерживаться правильного питания.
Быстрая. За три дня можно избавиться от пяти килограммов, если есть небольшие порции риса, добавляя к ним поочередно фрукты или овощи. Из овощей допустима свекла, морковь, капуста, огурцы, помидоры. Из фруктов – яблоки, груши, сливы, апельсины.

Еще более сложная диета длится неделю и дает результат до шести – восьми килограммов, если от нее не отступать. Суть ее в том, что сваренную крупу без соли и специй (примерно триста граммов) делят на три приема пищи. В перерывах между едой нужно пить зеленый чай и воду. В день можно съедать три яблока. На четвертый день в обед можно добавить немного куриного мяса, а вечером дополнить чай ложечкой меда.
Следующая диета состоит из двух блюд. За пять дней должно уйти столько же килограммов. Двухразовое питание делится на завтрак и ужин. Утреннее блюдо – 200 граммов отварного риса, вечернее – 300 граммов рыбы, приготовленной без масла.
Не каждый выдержит и такую диету, рассчитанную на три дня. Стакан риса отваривается и делится на три порции. Это вся еда на день. Допускается пить свежие соки – апельсиновый и яблочный. Через три дня такого питания вес должен снизиться на пять килограммов.

Более щадящая диета рассчитана на две недели. И в это время допускается употреблять пищу, а в дополнение к крупе – яйца, творог, нежирное мясо, рыбу, овощи и фрукты. Все это кушают маленькими порциями. Пить можно зеленый чай и кофе без сахара. При такой диете на завтрак можно съесть два отварных яйца, выпить кофе. На обед допускается съесть порцию риса с курицей (все это должно быть отварным), свежий огурец, попить чай. Полдник может состоять из творога и яблока, а на ужин едят рис с овощным салатом. При такой диете меню получается разнообразным, и продержаться на ней не так уж и сложно. Организм будет снабжен необходимыми жирами, белками и углеводами, и не получит такого стресса, как при более жестких рисовых диетах. За две недели вес снизится на семь килограммов.
Рисово-овощная диета. Обещает потерю девяти килограммов за девять дней, если придерживаться строгих правил. Каждые три дня меняется продукт. В первые дни нужно есть только отварной рис: двести граммов распределяются на сутки. Во вторые три дня за день можно съесть килограмм куриного мяса, и в последние – килограмм овощей. Каждый день нужно съедать несколько маленьких ложечек меда, но между основными приемами пищи.
Еще одна недельная диета предполагает употребление в пищу риса и кисломолочных продуктов. Больше ничего добавлять нельзя.

Похудение с помощью риса удобно тем, что он является уникальной крупой, способной сочетаться с очень многими продуктами – овощами и фруктами, рыбой и мясом, со всеми специями и соусами. Любое блюдо при желании можно улучшить и сделать его более вкусным.

Используя любой из этих вариантов, можно сбросить лишний вес. Но при выборе диеты нужно ориентироваться на свое здоровье и индивидуальное самочувствие. При малейших сомнениях лучше проконсультироваться с врачом.

Подробнее о рисовой диете вы узнаете, посмотрев следующее видео.

Можно ли есть рис на диете и какой?

Перед тем, как садиться на диету у вас может возникнуть вопрос касательно многих продуктов, про которые вы слышали много мнений и историй. Сегодня мы расскажем про то, какой рис можно есть на диете для похудения, как этот рис правильно готовить, чтобы похудеть.

Какой рис можно есть, будучи на диете?

Диетологи утверждают, что есть можно любой рис, гораздо важнее то когда вы его едите и как готовите. Рис представляет собой сложные углеводы, которые обязательно нужны нашему организму. Также в рисе содержится много калорий. Если вы резко откажитесь от них, то вы легко сорветесь во время диеты. Важно понимать, что эти сложные углеводы нужно употреблять в пищу не перед сном, а утром или в обед, когда вы точно знаете, что израсходуете эти калории в течение дня.

Многие специалисты говорят, что нешлифованный или неочищенный бурый рис гораздо полезнее, так как продукт во время обработки теряет некоторые свои качества. Проще говоря, чем белее рис, тем меньше полезного в нем осталось. Ведь обрабатывают рис для того, чтобы он дольше сохранял пригодность для употребления в пищу. Ведь оболочка может способствовать тому, что рис, при транспортировке, может быстро забродить или испортиться.

Чтобы понять, почему неочищенный рис более полезен давайте короткой опишем процесс шлифовки риса: на специальных мельницах с риса снимают первую оболочку, в которой содержится много полезных витаминов. Затем, чтобы придать зернам красивый белый вид, рис шлифуют смесью глюкозы и талька. Естественно, что вся эта смесь оседает на рисинках в виде пыли и для людей не представляет какой-то пользы. В итоге получается достаточно скудный на витамины и полезные вещества продукт.

Таким образом, мы получаем, что лучше всего при диете употреблять бурый, неочищенный рис. Такой рис стоит, конечно же, дороже обычного. Найти на полках магазина его легко по цвету. Он гораздо темнее обычного риса.

Как готовить рис для того, чтобы похудеть?

Но и обычный не стоит сбрасывать со счетов, ведь он есть в составах многих диет. При правильном приготовлении он может также принести пользу.

Итак, чтобы правильно приготовить обычный белый рис нам нужно:

промыть рис до прозрачной воды,
замочить на ночь в воде в соотношении 1 к 2 (1 стакан риса на 2 стакана воды),
утром отварить рис до готовности,
после варки также тщательно промыть рис.

Таким образом мы избавимся от того крахмала на рисе, которые не желателен для нашего организма во время диеты.

Ну в других, более темных видах риса, необходимости избавляться от крахмала нет. Кушайте и худейте!

Можно ли есть рис при похудении? Можно, только осторожно

Можно или нет есть рис при похудении? Этот вопрос рано или поздно задает себе фактически каждый человек, желающий нормализовать вес. Ведь рис – это один из самых популярных и доступных гарниров. Обходиться без него не так-то и просто.

Чтобы понять, можно или нет кушать рис при похудении, надо рассмотреть более подробно то, как устроено рисовое зернышко.

Что такое рис и как он устроен

Рис – это зерновая культура. Существует несколько видов. Наиболее популярный белый. Второе место по востребованности занимает коричневый вариант.

Чем отличаются эти два вида виды риса?

Чтобы четко понять разницу, надо обратить внимание на то, как устроено рисовое семечко. Оно состоит из трех компонентов:

оболочку, защищающую семя и имеющей в своем составе клетчатку, минералы и антиоксиданты;
зародыш, находящийся в центре семени и включающий в себя углеводы, жиры, белки, витамины, минералы, антиоксиданты и другие биологически активные соединения;
эндосперм (центральная часть зерна, состоящая преимущественно из крахмальных соединений и небольшого количества белка).

Коричневый рис – это целое зернышко, в котором присутствуют и оболочка, и зародыш. Поэтому такой рис богаче антиоксидантами, клетчаткой и питательными соединениями.

Белый рис – это чистый эндосперм. Он обладает лучшими вкусовыми и кулинарными качествами, дольше хранится.

В таблице показаны средние данные по количеству наиболее важных в составе бурого и белого риса питательных соединений. Однако данные эти весьма приблизительные. Ибо состав риса разных сортов может довольно сильно отличаться. При этом рис любого сорта бывает и белым, и коричневым.

Показатель	Коричневый	Белый
	112	130
Углеводы	24 г	29
Клетчатка	2 г	0
Белки	2 г	27
Жиры	1 г	0
Марганец	55% дневной нормы	19%
Магний	11%	3%
Селен	14%	11%

И белый, и бурый рис включают в свой состав эндосперм, состоящий из длинных цепочек молекул глюкозы, которые могут образовывать собой либо амилозу, либо амилопектин.

Оба полисахарида составлены только из глюкозных мономеров, но и имеют различное пространственное строение и вследствие этого разное влияние на свойства риса и на здоровье человека.

Рис, для которого не свойственно слипаться (обычно длиннозерновой) состоит преимущественно из амилозы. Тогда как короткозерновые сорта, превращающиеся при варке в кашку, наполнены амилопектином.

Амилопектин имеет более высокий гликемический индекс, чем амилаза. А потому сорта короткозернового риса, которые быстро развариваются, сильнее поднимают уровень сахара в крови, чем длиннозерновые варианты продукта. То есть они являются как раз теми углеводами, от которых толстеют и заболевают.

Длинный неразваливающийся рис имеет в своем составе много амилазы, обладающей более низким гликемическим индексом. Кроме того, длиннозерновые сорта нередко включают в себя резистентный крахмал, который является формой растительной клетчатки, и который безусловно полезен и для похудения, и для здоровья в целом.

Бурые сорта располагают дополнительными полезными биологически активными соединениями, например, антиоксидантами. И потом являются более полезными, чем белые.

Однако то, что рис коричневый, еще не означает, что у него низкий гликемический индекс. Все зависит от того, какого соединения – амилазы или амолопектина – больше в его эндосперме.

Так некоторые сорта белого риса, например, басмани, могут иметь более низкий гликемический индекс, чем бурый короткозерновой рис.

Так можно ли есть при похудении?

Можно. Только мало.

Все мы прекрасно знаем о том, что рис является основным продуктом питания во многих регионах мира, например, в Юго-Восточной Азии. Где население часто имеет нормальную массу тела.

Означает ли это то, что рис представляет сбой продукт, дружественный похудению?

Не совсем.

Дело в том, что восточный тип питания с обильным содержанием в нем риса во многом аналогичен средиземноморской диете, которая представляет собой не столько диету, сколько особый образ жизни.

Корректное соблюдение средиземноморского типа питания в наших условиях затруднительно, так как оно подразумевает не только употребление пищу некоторых продуктов, но и значительную физическую активность, длительное пребывание на свежем воздухе, определенный психический настрой, который имеет место у людей, живущих в больших дружных семьях. И так далее, так далее…

Без соблюдения всех этих правил средиземноморская диета если и работает, то не слишком эффективно.

То же самое касается и восточного типа питания. Когда говорят о том, что население Юго-Восточной Азии ест много риса, и часто риса белого, и при этом ожирением не страдает, то забывают упомянуть, что в виду имеются именно те группы населения, которые питаются традиционно и живут традиционно.

А подобная жизнь предполагает не только включение в рацион значительного количества риса, но и соблюдение многих других правил. Так традиционное восточное питание не подразумевает обильных трапез в течение дня. Есть надо в принципе не много, и при этом, опять-таки, длительное время проводить на свежем воздухе, работая физически.

При этом рис надо сочетать со многими продуктами питания, активно способствующими похудению: морепродуктами, разнообразными специями, источниками свежей растительной клетчатки.

Большое значение имеет и особый психический настрой людей на Востоке.

Вот только при таком подходе к питанию можно есть много риса и при этом не полнеть. Именно так и жило всегда население Юго-Восточной Азии в ту пору, когда могло похвастаться исключительно здоровым телосложением.

В наши дни ситуация изменилась. И не в лучшую строну.

Сегодня проблема лишнего веса стоит в странах Востока если еще не так остро, как на Западе, то уже приближается к этому. Люди по-прежнему едят много риса и при этом вводят в организм ежедневно намного больше калорий, чем они делали это раньше. Они меньше двигаются и больше времени проводят в замкнутых помещениях за компьютерами. И в результате толстеют, толстеют…

А как же рисовая диета, которая доказала свою эффективность?

Действительно, в 1939 году была разработана рисовая диета. Создавали ее не для похудения, а для контроля за артериальным давлением и болезнями почек. Но при этом выяснилась, что данный диетический подход еще и позволяет худеть. И худеть быстро.

Здорово? Не совсем, так как есть масса «но».

Рисовая диета – это низкожировой тип питания, подразумевающий жесткое ограничение в поступлении калорий. Кроме того, что на этой диете нельзя есть жиры, надо также сократить до минимума потребление белков. Фактически разрешены только фрукты, овощи, рис, сахара.

Поскольку калорий при данном типе питания потребляется крайне мало, удается похудеть. Но похудеть обычно не устойчиво.

Соблюдение рисовой диеты в течение длительного времени чревато проблемами со здоровьем, так как организм не получает надлежащего количества основных питательных соединений – белков и жиров.

Потому волей-неволей приходится возвращаться к нормальной жизни. И возвращение, как и выход из любой другой строгой диеты, обычно выливается в переедание, возвращение всех потерянных килограммов и возвращение их с прибавкой.

Что лучше для похудения: рис или гречка?

Безусловно, гречка.

В этой статье вы можете более подробно прочесть о том, чем полезны гречневая каша и мука, как правильно употреблять гречку, как ее проращивать и какие блюда лучше всего готовить из зеленой культуры.

Кратко, гречневая крупа – это не псевдозлаковая культура. Она наполнена растительной клетчаткой, белками и массой биологически активных соединений, полезных для здоровья. Ее гликемический индекс низок, а влияние на процесс похудения исключительно положительно.

Рис при похудении. Выводы

Рис можно есть на диете для похудения. Но не в больших количествах.

При употреблении риса желающие худеть должны более строго следить за общим количеством калорий, которые они вводят в организм и с рисом, и с другими продуктами.

Кроме того, следует выбирать те варианты риса, которые обладают большим количеством полезных свойств и имеют более низкий гликемический индекс.

Самый полезный вариант – это коричневый длиннозерновой рис. Наиболее вредный – короткозерновой рис белого цвета.

Общее правило гласит, что длиннозерновые сорта всегда полезнее тех, что имеют короткие зернышки, а бурые варианты – белых.

Рис для похудения: рецепты для снижения веса, его виды, отзывы, польза бурого, выбор лучшего.

Вы наверняка замечали, что большинство жителей Юго-Восточной Азии отличается стройным телосложением. Известно, что основу ежедневного рациона среднестатистического азиата составляет рис. Диетологи рекомендуют этот продукт для снижения веса и очищения организма. Поможет ли рисовая диета и какие его разновидности больше подойдут для похудения?

Как рис помогает похудеть?

Рис не самый низкокалорийный продукт: в 100 г от 200 до 400 кКал, в зависимости от разновидности. Он очень сытный, даже небольшая порция надолго избавляет от чувства голода. Но при этом рис эффективно борется с лишним весом, это факт. За счёт чего ему это удаётся?

Главное свойство риса, помогающее в борьбе с лишним весом — способность выводить натрий, задерживающий в организме лишнюю жидкость. Этим замечательным качеством злак обязан высокому содержанию калия.
Рис относится к сложным, медленным углеводам, поэтому он долго переваривается и даёт много энергии, вызывая чувство сытости надолго.
Кроме того, в этом злаке много клетчатки, нормализующей работу кишечника и выводящей из организма все шлаки. Вот почему рис не только способствует похудению, но и очищает организм.

Рис обладает и другими полезными свойствами:

в нём нет глютена, поэтому он является гипоаллергенным;
высокое содержание витаминов группы В положительно влияет на нервную систему;
здесь множество полезных витаминов и микроэлементов — кальция, железа, йода, фосфора, селена и прочих — необходимых для нормальной работы организма.

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Разновидностей риса великое множество: белый, красный, бурый, чёрный, басмати, жасминовый, египетский и другие. Сортов этого злака существует более тысячи. Но если его рассматривать с точки зрения снижения веса, то прежде всего стоит обращать внимание не столько на сорт, сколько на способ обработки зёрен. Рассмотрим самые распространённые виды продукта.

Белый рис проходит самый полный цикл обработки, поэтому он быстрее усваивается и меньше варится. Если его сравнивать с нешлифованным или пропаренным, то в белом остаётся меньше полезных веществ, в том числе клетчатки, которая эффективно борется с лишним весом. Поэтому для похудения это не самый удачный вариант. Калорийность продукта порядка 344 кКал на 100 г. Белый рис может быть длиннозёрным, круглозёрным, среднезёрным.

Чаще других используется в кулинарии

Красный рис один из самых полезных: его не подвергают шлифовке, поэтому в нём сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и калием. Такой рис будет дольше перевариваться и выводить из организма шлаки, токсины, плохой холестерин и лишнюю жидкость. Но по сравнению с белым рисом, он более калориен — 360–400 кКал на 100 г. Поэтому тем, кто следит за фигурой, им слишком увлекаться не стоит. Недостаток неочищенного риса ещё и в том, что он хуже хранится.

Из всех видов риса считается самым полезным, но содержит наибольшее количество калорий

Рис басмати отличается тонкими и длинными зёрнами желтоватого цвета. На 100 г продукта приходится 322 кКал. По своим свойствам он наиболее близок к белому рису. Басмати самый удобный в приготовлении, потому что варится быстрее всех остальных видов, но усваивается организмом он тоже достаточно быстро, поэтому не очень подходит для похудения.

Его аромат немного напоминает попкорн

Бурый рис подвергается слабой шлифовке, но при обработке сохраняются отрубная оболочка с зародышем, в которых находится основная масса полезных и питательных веществ, а главное — клетчатка (её здесь до 20%). В 100 г бурого риса порядка 285 Ккал. Диетологи считают этот вид одним из самых эффективных для снижения веса. Бурый рис имеет своеобразный ореховый привкус. Вариться он будет немного дольше, чем белый (чуть больше 20 минут), при этом он не разварится, а останется немного твёрдым.

В буром рисе при обработке сохраняются все полезные вещества

Чёрный (или дикий) рис в древнем Китае называли «запретным», так как предназначался этот продукт исключительно для знатных особ и считался символом долголетия. Чёрный рис, по сравнению с другими сортами, отличается наибольшим содержанием пищевых волокон, белка и антиоксидантов и наименьшей калорийностью (в 100 г менее 200 кКал). Его не подвергают шлифовке. Поэтому наряду с бурым рисом он будет особо эффективен для похудения. Недостатками этого экзотического вида являются гораздо более высокая цена и длительный (до часа) срок варки.

Отличается сладковатым вкусом.

Способы применения риса для похудения

Рис помогает справиться с лишним весом достаточно быстро. Способов похудения с использованием злака существует множество — от специальных диет до применения отваров и настоев.

Разгрузочные дни на рисе

Чаще всего врачи рекомендуют разгрузочные дни на рисе, а не длительные диеты. Их можно устраивать с целью планомерного снижения веса: 1–2 раза в неделю на протяжении довольно длительного периода; никакого вреда для здоровья при таком режиме не будет. К разгрузочным дням можно прибегать и время от времени — в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму после значительных погрешностей в питании накануне (например, после праздников).

Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, рекомендует устраивать рисовый разгрузочный день следующим образом:

1 стакан риса сварить без соли и каких-либо других добавок в 2 литрах воды. Подойдёт любой вид риса. Главное — слегка его не доварить, так он будет медленнее усваиваться.
Готовый рис разделить на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня. Между приёмами пищи разрешено пить только обычную воду — до 2 литров.

Эффект от разгрузочного дня на рисе — минут 1 кг. Достигается он в основном за счёт освобождения организма от лишней жидкости.

Вовсе не обязательно изнурять себя соблюдением монодиет. Поддержать форму поможет включение риса в рацион на регулярной основе. Его можно принимать на завтрак или на ужин. Главное — правильно приготовить полезный злак.

Рис натощак утром

Употребление риса утром натощак — достаточно эффективный способ для борьбы с лишним весом. Нужный результат достигается за счёт адсорбирующих свойств злака. Если применять рис натощак вместо завтрака, то он будет впитывать и выводить из организма все шлаки, соли, токсины, плохой холестерин, а также не даст всосаться жиру из тех блюд, которые будут съедены в течение дня. На обед, ужин и перекусы допускается любая пища. Но если речь идёт об избавлении от лишних килограммов, то безусловно, она должна быть здоровой и по возможности низкокалорийной. Завтракать рисом придётся от 3–7 дней до нескольких недель, в зависимости от того, какого результата нужно добиться. Но сразу оговоримся, что данный способ не подойдёт тем, у кого есть серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чтобы достичь лучшего эффекта, рис нужно правильно приготовить:

1 столовую ложку риса с вечера замочить в простой воде, чтобы зёрна скрылись под ней, и убрать на ночь в холодильник.
Утром воду сменить, рис в ней довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут без соли и прочих добавок.
Съесть на завтрак натощак.
Следующий приём пищи разрешён через 3 часа.

О рисе на ужин

Несмотря на то, что рис продукт высокоуглеводный, употребление его на ужин допускается. Но всё-таки лучше будет съедать этот злак в первой половине дня — на завтрак или обед. В рисе содержится до 80% крахмала. Чтобы уменьшить его количество, нужно перед приготовлением замачивать зёрна в воде. Если речь идёт о снижении веса, то варить крупу нужно без соли и каких-либо других добавок. Вечерняя порция риса не должна превышать 40 г. Можно съесть рис как самостоятельное блюдо, а можно добавлять его в качестве гарнира к куриной грудке или морепродуктам.

Рисовый отвар

Хорошим средством при похудении является рисовый отвар. Он ускоряет метаболические процессы и даёт хороший заряд энергии. Вот почему его лучше выпивать с утра. Кроме того, в 200 мл рисового отвара содержится всего 150 кКал. Если рисовые зёрна натощак не самый удачный вариант для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то рисовый отвар, напротив, действует благотворно, так как содержит много клейковины, которая будет обволакивать и защищать слизистые желудка и кишечника. А вот при сахарном диабете рисовый отвар противопоказан из-за высокого содержания клейковины. Если рис призван бороться с диареей и выводить лишнюю жидкость из организма, то отвар из риса является мягким и эффективным средством от запоров и обезвоживания. Для приготовления рисового отвара лучше всего подойдёт бурый рис.

1 стакан нешлифованного риса нужно залить 2 литрами холодной воды.
Довести до кипения и варить 15 минут без соли и специй. Зёрна риса таким образом сварятся до состояния альденте (т.е. будут немного недоваренными, что очень хорошо при похудении).
Полученный отвар нужно слить в отдельную посуду, процедив через марлю, и принимать по половине стакана утром натощак за полчаса до еды. Чтобы ускорить процесс похудения, можно выпивать по стакану рисового отвара вместо завтрака.

Впрочем, стаканом рисового отвара можно заменить не только завтрак, но и любой основной приём пищи. Эффект будет тем же.

Приготовленные зёрна риса следует употреблять в течение дня в качестве гарнира.

Если принимать рисовую воду регулярно, хотя бы 1–2 раза в неделю, то кроме снижения веса, можно заметить и другие приятные побочные эффекты: кожа станет увлажнённой, мягкой и светлой, а волосы — гладкими и шелковистыми.

Рисовая вода без варки

Для её приготовления подойдут любые сорта риса.

1 стакан риса тщательно промыть.
Залить зёрна 2 литрами чистой воды и оставить на 1 час.
Через указанный промежуток времени всё тщательно перемешать и слить воду в отдельную ёмкость, процедив через марлю или мелкий дуршлаг.

Употреблять полученную воду следует точно так же, как и отвар. Кроме того, и воду, и отвар можно применять для красоты: в качестве тоника для лица при умывании или ополаскивателя для волос после мытья шампунем. Рисовая вода обладает лёгким эффектом лифтинга, а также хорошо разглаживает и смягчает волосы.

Рисовая лапша

Рисовая лапша уже давно не является экзотикой, её всегда можно приобрести в специализированных магазинах или отделах продуктов из Азии. Она довольно низкокалорийна — всего 150 кКал на 100 г — это почти в 2 раза меньше, чем в обычном рисе. Поэтому лапшу из риса при похудении иногда можно включать в свой рацион, чтобы разнообразить меню. Но у продукта есть один существенный недостаток — даже небольшая его порция может вызвать сильный аппетит. Особенно это касается людей с повышенной чувствительностью к инсулину. Вот почему к продукту нужно относиться с осторожностью и часто использовать его не стоит. На основе рисовой лапши раз в неделю можно готовить низкокалорийные блюда с добавлением куриной грудки или морепродуктов.

Рисовая каша для похудения

Рисовая каша чрезвычайно полезна и охотно включается врачами в состав самых различных диет. Только в случае похудения, её нужно уметь правильно готовить. Эффект снижения веса достигается за счёт высокого содержания клетчатки, и наличия калия, способного выводить лишнюю жидкость. Если вы задались целью избавиться от лишних килограммов, нельзя варить рисовую кашу на молоке — только на воде. Хорошая идея для завтрака — рисовая каша с тыквой. Лучше использовать бурый рис, в нём больше клетчатки. Но в принципе, подойдёт любой. Готовится она так:

200 г риса,
500 г тыквы,
0,5 л простой воды,
щепотка любой пряности.

Рис как следует промыть.
Залить кипятком так, чтобы уровень воды превышал крупу на 2 см.
Накрыть крышкой и оставить рис набухать на некоторое время.
После того как рис разбухнет, поставить его на медленный огонь, не меняя воду.
Варить до такой степени, чтобы зёрна были слегка недоваренными.
Пока рис варится, можно заняться тыквой. Её следует очистить, избавить от семян и нарезать мелкими кубиками.
Дать овощу немного постоять, пока не даст сок.
Залить холодной водой в небольшом количестве и варить на медленном огне несколько минут, пока тыква не станет мягкой.
Затем добавить её в готовый рис и довести до кипения.
При этом остатки воды должны полностью испариться.

Важно как овощ, так и злак варить без сахара и соли. Масло в кашу также не следует добавлять, если вы не хотите прибавить лишних калорий. Тыква придаст блюду приятный сладковатый вкус и аромат. В кашу допускается добавить щепотку специй — ванили, корицы или любой по вкусу.

Вкусный и низкокалорийный завтрак

Рисовый квас

Эффективен в борьбе с лишним весом и рисовый квас, главным образом по причине низкой калорийности — его энергетическая ценность всего лишь 23 кКал на 100 г — и мочегонных свойств. Для приготовления напитка понадобятся:

5 столовых ложек риса — подойдёт любой;
800 мл чистой простой воды;
3 столовых ложки сахара;
4–5 изюминок;
2 слайса имбиря;
3 горошка кардамона.

В стеклянную банку поместить все ингредиенты и залить прохладной водой.
Горлышко накрыть марлевой салфеткой и поставить банку на солнечном месте.
Через 3 дня настой перелить в другую посуду, процедив через марлю, и поставить в холодильник.
Готовый квас можно пить от 3 до 5 раз в день после еды.

Рисовая мука

Очень хороши для диетического питания изделия из рисовой муки. Она традиционно пользуется наибольшей популярностью у жителей Юго-Восточной Азии. В рисовой муке довольно много растительного белка и полностью отсутствует глютен — это несомненные плюсы продукта.

При употреблении блюд из рисовой муки уменьшается тяга к сладкому. Высокое содержание калия избавляет от лишней жидкости в организме. Это основные преимущества продукта, которые важны при похудении.

Отлично подойдут для перекуса лепёшки из рисовой муки. Готовятся они так:

2 с половиной стакана рисовой муки,
1 стакан простой воды,
1 яйцо,
2 чайных ложки растительного масла.

Перемешать воду с яйцом, соединить с мукой.
Добавить растительное масло.
Полученную массу хорошо замесить до густой однородной консистенции.
Готовому тесту дать постоять 20 минут.
Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из них тонкие лепёшки при помощи скалки.
Жарить на предварительно разогретой сковороде без масла до образования румяной корочки.

Чтобы лепёшки оставались мягкими, следует накрыть их полотенцем.

Читайте также Ночной дожор: как перестать есть на ночь

Замоченный рис

Те, кто не любят готовить завтрак, при похудении могут попробовать замоченный рис. Не сказать, что это будет вкусно, но привыкнуть можно. Продукт в данном случае «работает» как адсорбент, выводя из организма шлаки и лишнюю жидкость. Кроме того, при замачивании из риса уходит крахмал. Такой способ очищения организма не подойдёт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, а также тем, кто принимает лекарства с утра. Выдержать такие завтраки долго вряд ли кто сможет. Но заметный эффект в виде нескольких сброшенных килограммов обычно наступает через 5–7 дней.

Для замачивания подойдёт бурый рис, белый шлифованный лучше не использовать. Разберёмся, как замачивать рис правильно.

Для начала нужно обзавестись четырьмя стеклянными банками и пронумеровать их от 1 до 4.
В первый день в банку под номером 1 положить 4 столовых ложки риса и залить чистой водой — горячей или холодной, неважно. Её уровень примерно на 2 см должен превышать уровень зёрен. Оставить на сутки.
На следующие сутки жидкость в первой банке поменять, а во вторую банку положить такое же количества риса, залить водой и оставить на сутки.
На третьи сутки сменить воду в обеих банках и сделать заготовку в третьей.
На четвёртые сутки поменять жидкость в трёх банках и заготовить четвёртую.
На пятые сутки воду из первой банки слить, а размоченные зёрна риса употребить на завтрак, тщательно пережёвывая. В остальных банках воду сменить.
В первой банке вновь сделать заготовку.

Рисовый кисель

Рисовый кисель также помогает избавиться от лишней жидкости и очистить организм. При похудении лучше употреблять его в качестве самостоятельного блюда, что и делали наши предки. Тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, особо полезен будет кисель на завтрак, так как его слизь будет обволакивать и защищать стенки желудка и кишечника.

Для приготовления киселя необходимо предварительно перемолоть 2/3 стакана рисовых зёрен в ручной мельнице или кофемолке.
В образовавшуюся муку добавить несколько сухофруктов и залить двумя литрами кипятка.
На медленном огне довести до кипения, непрерывно помешивая.

Выпивать такой кисель нужно утром натощак вместо завтрака. Можно добавить в напиток щепотку молотой корицы.

Курс такого завтрака для похудения и очищения составляет 1 неделю, в течение которой можно потерять 2–3 килограмма. В дальнейшем будет полезно включить рисовый кисель в свой рацион на регулярной основе и принимать 2–3 раза в неделю, выпивая за полчаса до еды.

Рисовые хлопья

Современная пищевая индустрия предлагает рис не только в виде крупы, но и хлопьев, которые получают при помощи расплющивания зёрен в тонкие пластинки.

Хлопья обладают почти всеми полезными свойствами, что и крупа, но варятся и усваиваются они гораздо быстрее, так как в процессе производства освобождаются от оболочки и проходят предварительную термообработку. Соответственно, такой продукт теряет ценную клетчатку и будет уступать в пользе необработанному рису, кроме того, у первого выше калорийность — 360 кКал на 100 г продукта.

При похудении они подойдут для быстрого приготовления завтрака. Будет правильно готовить их следующим образом:

3–4 столовых ложки рисовых хлопьев залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала их поверхность.
Оставить набухать на 15–20 минут. Перед употреблением можно добавить щепотку ванили или корицы.

Уступают необработанным зёрнам, но полезнее, чем мюсли

Рис с ламинарией

Зачастую причина лишнего веса кроется в нарушении работы щитовидной железы, связанном с дефицитом йода в организме. В таком случае будет полезно будет сочетать рис с ламинарией — разновидностью морских водорослей. Приобрести последнюю можно в аптеке или отделах здорового питания. В данном случае рассмотрим её в виде готовых полосок длиной около 10 см.

200 г неочищенного бурого риса,
1 полоска ламинарии,
полтора стакана воды.

Рис хорошо промыть и высыпать в глубокую посуду. Залить водой, добавить ламинарию.
Поставить на сильный огонь и довести до кипения под крышкой.
Затем огонь уменьшить и варить в течение часа уже на слабом огне, не открывая крышку.
Через час снять с огня и хорошо перемешать.
Перед подачей на стол дать настояться под крышкой ещё 5 минут.

Такое блюдо хорошо съедать на завтрак или обед хотя бы раз в неделю.

Читайте также 8 причин резкого набора веса

Рисовые диеты

Более стойкие борцы с лишними килограммами решаются на соблюдение монодиет. Выдержать их гораздо труднее из-за однообразия рациона, но от лишнего веса можно избавиться быстрее. Из подобных диет важно правильно выходить, постепенно добавляя в рацион овощи и нежирные мясные и молочные продукты, так как существует опасность также быстро вернуть сброшенные килограммы после отмены. Рассмотрим наиболее распространённые варианты диет на рисе:

трёхдневную,
семидневную,
девятидневную,
китайскую без соли.

Трёхдневная диета

Вариант первый

Такая диета основана на рисе, причём подойдёт любая его разновидность, так как главный секрет похудения заключается в правильном приготовлении злака. Помимо риса в день разрешено съедать 3 яблока, лучше зелёных и выпивать по 2 стакана любого свежевыжатого сока (к примеру, апельсинового или морковного).

В 1 стакан рисовых зёрен залить 2 стакана воды и варить на слабом огне до состояния альденте (лёгкой недоваренности).
Равномерно распределить весь объём продукта на 5–6 приёмов.
Яблоки и сок употреблять между приёмами пищи в качестве перекуса.

За 3 дня такой диеты можно избавиться от полутора-двух лишних килограммов. Так как рис будет активно выводить жидкость из организма, нужно выпивать не менее 2 литров воды, чтобы избежать обезвоживания.

Вариант второй

1 стакан риса (лучше необработанного) замочить на ночь в воде.
Наутро воду слить, зёрна тщательно промыть, выложить в кастрюлю.
Залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на медленном огне до состояния альденте. Соль и другие добавки исключаются. Готовый рис распределить на 5 равных порций и съесть в течение первого дня. Между приёмами пищи распределяют 4 стакана свежевыжатого сока из томатов.
На второй день рацион будет следующим: по 1 столовой ложке риса, приготовленного тем же способом, что и в первый день, съедать на завтрак, обед и ужин, запивая его томатным соком. Суточный объём последнего не должен превышать полутора литров и распределяется равномерно в течение дня.
На третий день разрешаются только томатный сок (его суточный объём 2 литра) и минеральная вода.

Улучшает процесс обмена веществ

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Основу рациона составят рис и маложирный (до 2,5% кефир). Потерять на такой диете можно от 3 до 6 кг. Благодаря кефиру такая диета нормализует микрофлору кишечника и не приведёт к запору. В течение семи дней меню будет одним и тем же.

На завтрак: 100 г риса, сваренного на воде до состояния альденте без соли и специй, и 1 стакан кефира.
На обед: 50 г риса, приготовленного таким же способом и 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы.
На ужин: 50 г риса и 1 порция листьев салата, заправленных 1 чайной ложкой оливкового масла и половиной чайной ложки сока лимона.
На ночь: 1 стакан кефира.
В течение дня выпивается полтора литра простой воды.

Кефир полезно пить на ночь, так как содержащийся в нём триптофан успокаивает и улучшает сон

Вариант второй — рисово-медовый

500 г риса, приготовленного по аналогии с первым вариантом диеты, разделяется равномерно на 4–5 приёмов.
Между приёмами пищи нужно выпивать по стакану лимонно-медового напитка до трёх раз в день: в стакан чуть тёплой воды отжать немного сока свежего лимона и добавить 1 чайную ложку мёда. Напиток приглушит чувство голода и будет способствовать сжиганию жира.

Энергетическая ценность дневного рациона — до 800 кКал. Потерять на такой диете можно от 3 до 5 кг. Но выдержать подобный режим будет непросто.

Девятидневная диета

Она достаточно жёсткая и противопоказана людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и выводящих путей. Выдержать её будет непросто, но потерять можно от 6 до 8 килограммов.

При появлении любых неблагоприятных реакций со стороны организма диету нужно немедленно прекратить и вернуться к сбалансированному питанию.

9 дней разбиваются на 3 цикла, по 3 дня каждый.

1-з дни

Будут самыми тяжёлыми. Разрешается есть только отварной рис и пить простую воду (до 2 литров), зелёный чай и отвар шиповника. Подойдёт любой рис, приготовленный на воде без соли и специй. Он должен быть слегка недоваренным. Для приготовления дневного объёма нужно сварить 1 стакан зёрен в 2 литрах воды.

4–6 дни

Будут белковыми: на завтрак, обед и ужин нужно съедать по 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы (для разнообразия их можно чередовать). Важно также не забывать про обязательный суточный объём жидкости — до 2 литров простой воды.

7–9 дни

Следующие 3 дня будут только сырые овощи и яблоки в любом количестве и простая вода.

Китайская диета

Эту диету ещё называют диетой китайских монахов. Для самих монахов такая система питания является не столько диетой, сколько образом жизни.

Вариант первый

Рассмотрим первый вариант питания на 2 недели. Диета будет вегетарианская, основана она на самых простых продуктах. Главный правило: вся пища готовится на воде, без соли и специй. Проводить такую диету следует раз в 3 месяца для поддержания формы и очищения организма. Она не является монодиетой и достаточно разнообразна, а потерять на ней можно до 8 килограмм. Приведём примерное меню на неделю китайской диеты. Во вторую неделю его нужно будет просто повторить. Между приёмами пищи можно пить простую воду и травяные чаи. Рекомендуемый суточный объём жидкости — 2 литра.

	Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Завтрак	1 стакан нежирного молока; ломтик хлеба	150–200 г обезжиренного творога с кусочками свежих фруктов и несколькими орешками	порция гречневой каши, в которую допускается добавить молоко; ломтик белого хлеба	150 г нежирного йогурта с рисовой лепёшкой	1 стакан нежирного молока с рисовой лепёшкой	1 стакан айрана и несколько сдобных сухариков	1 стакан простокваши; 1 тост
Обед	100 г отварной рыбы; салат из свежих помидоров, репчатого лука и зелени, заправить 1 столовой ложкой растительного масла	соте из отварного риса, баклажанов и фасоли	100 г отварной рыбы, салат из редиса и зелени	200 г варёной фасоли с рисом в равных пропорциях; салат из огурцов с зеленью	100 г отварной рыбы с овсяной кашей; салат из огурцов с любой капустой	100 г запечённой рыбы с морковью и луком, 1 яблоко	отварная фасоль, потушенная с кабачками и луком
Ужин	салат из белокочанной капусты с яблоком и апельсином, заправленный 1 столовой ложкой растительного масла	салат из помидоров и огурцов, несколько ягод свежей клубники	кабачки, слегка обжаренные на растительном масле, 1 яблоко	1 кусочек нежирного твёрдого сыра, помидоры, 1 апельсин	отварная фасоль, потушенная в томатном соке; фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом	порция отварного риса; салат из помидоров и сладкого перца; 1 персик	сырая тёртая свёкла с растительным маслом; 1 любой фрукт

Вариант второй

Второй вариант уже более жёсткий и выдержать его сложнее. Монахи практикуют его раз в 3 месяца для очищения организма. Диета основана на буром рисе, который нужно предварительно подготовить. Длительность диеты 7 дней, потерять на ней можно до 5 килограммов. В данном случае рис будет «работать», как щётка, очищать кишечник от шлаков и выводить лишнюю жидкость.

1 стакан риса хорошо промыть, залить 1 литром холодной воды и убрать в холодильник на ночь.
Утром 2 столовые ложки разбухших зёрен сварить в течение 5 минут и съесть на завтрак.
Повторить те же действия ещё 5 раз в течение дня с интервалом в 2 часа..
Между приёмами риса можно пить простую воду и травяные чаи.

О рисе на диете Дюкана

Диета Дюкана основана на чередовании белковых и углеводных дней. Делится она на несколько фаз: «атака», «чередование», «закрепление» и «стабилизация». Для первых двух фаз рис не подойдёт, так как основной рацион будет белковым, продукты, содеращие крахмал, исключаются вовсе. А вот начиная с третьего этапа рис разрешается, но не чаще двух раз в неделю.

Кому рисовая диета противопоказана

Людям с нарушениями обмена веществ из-за опасности вызвать запоры. Здоровым людям по той же причине нельзя превышать сроки диеты.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Беременным и кормящим женщинам.
Людям, у которых нестабильный сахар в крови.
Рис выводит жидкость из организма, поэтому очень важно соблюдать правильный питьевой режим в виде обязательных 2 литров жидкости в течение суток, иначе можно получить обезвоживание.

Отзывы испытавших на себе

Впервые я прочитала про рисовые разгрузочные дни и рисовую диету в целом в книге Маргариты Королевой «Легкий путь к стройности». Подумала — что за ерунда… Во-первых, рис калорийный, а во-вторых, возникали сомнения насчет нормальной работы кишечника после такой встряски. Но в книге все было разложено по полочкам, и я решила попробовать после новогодних праздников устроить себе рисовый день, чтобы «разгрузить» организм. На полноценную диету не рискнула, но я вообще не люблю диеты ни под каким видом.Итак, берем грамм 250 риса (я брала чашку), замачиваем его в холодной воде на ночь. С утра хорошенько промываем (чтобы вода была прозрачной), заливаем кипятком и варим 15 минут. Возможно, из-за этих вымачиваний-промываний рис лишается своего закрепительного эффекта. Делим на шесть частей и съедаем в шесть приемов — каждые два часа по порции, последняя — не позднее восьми вечера. Рис едим вдумчиво и медленно, наслаждаясь вкусом (которого нет, правда), прочувствуем каждую рисинку. Кроме риса можно съесть три ложечки меда. Я мед не люблю и думала, что обойдусь и так, но в один из дней вдруг заболела голова, я съела ложку меда, и боль прошла, так что, видимо, сладкого все же требовал организм. Обязательно за день нужно выпить 2.5 литра воды.При соблюдении таких условий за день уходит около килограмма веса, кишечник работает отлично. Есть при этом не хочется, так что нет ощущения, что издеваешься над собой. Провожу такие «рисовые дни» раз в неделю, после выходных, начиная с нового года, эффектом довольна.

Рис и похудение. «Важное открытие», которому на самом деле не стоит верить | Правильное питание | Здоровье

Информацию об этом восприняли с энтузиазмом, и она попала в топы большинства новостных ресурсов в Сети. Действительно, приятная новость: не трудная диета, а популярный и любимый многими продукт способствует снижению веса. Это сообщение буквально загипнотизировало многих. Никакой серьезной критики в адрес японских исследователей не последовало. Представляете, что было бы, если с таким заявлением выступили английские ученые?

Японская «мудрость»

Свои сенсационные данные специалисты озвучили на Европейском конгрессе по ожирению в Глазго. Они обнаружили, что уровень ожирения существенно ниже в тех странах, где потребляют много риса (в среднем на человека 150 грамм/день и больше). А там, где его едят мало (15-30 г/день), людей с ожирением больше.

«Выявленная взаимосвязь предполагает, что распространенность ожирения низкая в странах, где рис потребляют в качестве основного продукта питания, — заявила профессор Томоко Имаи, ведущий автор исследования. — Поэтому азиатская диета, основанная на рисе, способна предотвратить развитие ожирения. Поскольку распространенность ожирения растет во всем мире, следует рекомендовать потребление большего количества риса для защиты от ожирения даже в странах Запада».

По оценкам исследователей, даже увеличение среднего потребления риса до 50 г/ день способно снизить распространенность ожирения во всем мире на 1%. То есть если сейчас оно есть у 650 миллионов взрослых в возрасте от 18 лет и старше, то после такой коррекции в питании полных будет 643,5 млн.

Но что кроется за всей этой арифметикой и стоит ли прислушиваться к этому мнению специалиста из Женского колледжа гуманитарных наук Джашиша в Киото (Doshisha Women’s College of Liberal Arts)?

Нам это заявление кажется совершенно необоснованным и даже вводящим в заблуждение. Дело в том, что практически все продукты и блюда из риса имеют достаточно высокий гликемический индекс (ГИ). Этот показатель говорит о том, как быстро продукты повышают сахар в крови и, соответственно, как они влияют на вес. Чем выше ГИ, тем сильнее продукт повышает уровень глюкозы в крови и тем больше её уйдет на синтез подкожного жира.

Даже на фоне других каш, богатых углеводами (именно они превращаются в глюкозу крови), рисовая выглядит не очень хорошо (см. таблицу). Каша из коричневого риса лишь чуть лучше, чем из белого. А из всех продуктов, сделанных из риса, сравнительно низкий ГИ только у рисовой лапши, но и это явно не то блюдо, на котором можно похудеть.

Таблица. Гликемический индекс (ГИ) риса и некоторых других углеводистых продуктов.

Продукты	Гликемический индекс
Рисовые чипсы	87 ± 2
Овсяная каша (не требующая варки, только заливают кипятком)	79 ± 3
Белый хлеб из пшеничной муки	75 ± 2
Каша из белого риса	73 ± 4
Каша из коричневого риса	68 ± 4
Пшенная каша	67 ± 5
Попкорн	65 ± 5
Овсянка (геркулес)	55 ± 2
Рисовая лапша	53 ± 7
Паста (пшеничная)	49 ± 2
Перловая (ячменная) каша	28 ± 2

Примечание: красным выделены продукты и блюда на основе риса.

Обратный эффект

Второй аргумент против риса — до сих пор в нём не обнаружено ни одного вещества, которое могло бы способствовать снижению веса. В исследовании упоминаются пищевые волокна: у тех, кто потребляет их много, ниже вес и холестерин. В теории это правильно, но к рису никакого отношения данный факт не имеет: в нём, особенно в белом, количество этих волокон гомеопатическое. То есть и с этой точки зрения рис совершенно бесполезен для снижения веса и предупреждения ожирения.

Теперь давайте посмотрим на более ранние исследования риса. Если их суммировать, то в целом картина такая: белый очищенный шлифованный рис (именно такой обычно едят и у нас, и в мире) умеренно способствовал увеличению веса и развитию сахарного диабета 2-го типа. Чем больше его ели, тем выше был риск развития этих состояний.

Работа над ошибками

Почему же новое исследование показало противоположные результаты? На самом деле все просто, и по-другому быть не могло. Если в проведенных раньше работах ученые сравнивали японцев, китайцев и жителей других стран, потребляющих разные количества риса, то в новом исследовании сравнивали не людей, а страны: оценивали, сколько в каждой из 136 стран едят риса и сколько в них людей с избыточным весом. Для этого использовали официальные данные ФАО — Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

При таком взгляде человека не видно. И на самом деле исследование показало, что в большинстве стран Азии вес людей в среднем меньше, чем в странах Запада (но мы и так это знаем, ведь западный стиль питания самый вредный и больше других способствует развитию ожирения). Поскольку в большей части Азии основной пищевой культурой является рис, обнаружилась простая корреляция между этим фактором и весом населения. Суть такой взаимосвязи — отсутствие причинно-следственных отношений между весом населения и потреблением риса. То есть корреляция есть, но увеличение потребления риса не будет способствовать снижению веса.

Соевый соус, иероглифы и т. д. и т. п.

Точно так же японские исследователи могли бы заявить, что людям на Западе нужно потреблять больше соевого соуса, чтобы их вес был меньше. Ведь регион потребления риса во многом совпадает с так называемой «зоной вкуса умами», в которую входят Китай, Япония, Корея и Юго-Восточная Азия. Умами — это пятый вкус (в дополнение к сладкому, кислому, горкому и соленому). Он обусловлен глютаматом натрия, усилителем вкуса, образующимся при ферментации белковых продуктов: сои, мелкой рыбешки и морепродуктов. Во всех этих странах такими соусами обильно сдабривают пищу, но сам соус тоже никак способствует снижению веса.

Более того, можно выбрать любой признак, типичный для этих регионов Азии, и объявить, что он способствует снижению веса. Он может быть даже никак не связан с питанием. Например, использование иероглифов для письма. Корреляция между этим признаком и более низким весом населения будет обязательно. Но, если жители Запада перейдут на иероглифы (или на рис), худее они не станут. А вот если население Азии перейдет на западный фастфуд, то оно будет быстро набирать вес. Что, собственно, уже и происходит. Западная диета имеет много особенностей, способствующих развитию ожирения: большое число легкоусвояемых углеводов, жиров, калорий и т. д. И они все вместе работают на увеличение массы тела.

На Востоке питание устроено иначе: здесь едят много овощей, фруктов, рыбы, мало очень жирных и очень сладких продуктов, пища в целом мало переработана. Все это и защищает от ожирения. А рис? Пожалуй, он самый переработанный (рафинированный) продукт в этой части Азии, и поэтому — чуть ли не единственный элемент в питании, способствующий увеличению веса. Вот такой парадокс.

можно ли есть, как готовить, какой выбрать

Рис – продукт, содержащий массу полезных веществ, необходимых для организма. С рисом готовят множество блюд, но не все знают, что с его помощью можно сбросить вес без вреда для здоровья. В народе бытует ошибочное мнение, что от этого злака только толстеют. На самом деле польза его очевидна, ведь рис для похудения используется с давних времен, также продукт применяется для очищения организма.

От риса худеют или толстеют

Рис – это злаковый продукт, богатый сложными углеводами, именно они дают длительное чувство насыщения, необходимое при похудении. При этом в организм поступает достаточное количество энергии для нормальной жизнедеятельности. По этой причине рис включают в состав многих диет и даже моно – рационов, этот полезный продукт можно есть на ужин, а чувство сытости позволяет продолжать жить активно и не возвращаться мысленно к еде.

Некоторые люди считают, что в рисе содержится много крахмала и растительных жиров, поэтому от него толстеют. Действительно, если есть шлифованный и обработанный рис, заправляя его калорийными соусами и сливочным маслом, то о похудении можно забыть.

Для диеты желательно выбирать коричневый или бурый рис, в нем полезных веществ гораздо больше, ведь он не лишен ценной оболочки. Но это не значит, что обычный рис не подходит для похудения. Главное, правильно его приготовить и есть в правильное время.

Важно! Готовить рис для похудения лучше на пару либо отваривать на медленном огне с эффектом томления. Нельзя добавлять масла, сахара, соль, приправы и другие добавки, увеличивающие калорийность блюда.

Клетчатка и микроэлементы, содержащиеся в этом злаке, делают его идеальным ингредиентом для проведения разгрузочных дней. Такой диетический рис может быть рекомендован и на ужин.

Разнообразие сортов риса

Какой рис следует выбирать для похудения

Для похудения можно есть любой рис, но лучше выбирать коричневый, бурый или красный сорт. Польза этих видов неоценима, ведь в сохраненной оболочке замечено высокое содержание микроэлементов и витаминов. Всего выделяют более 1000 сортов риса, но чаще продукт оценивают по его цвету и вкусу (белый, красный, коричневый и т. д.).

Белый рис самый «бедный» по своему составу, и при этом самый калорийный, но его тоже можно использовать для диеты. Он подходит для приготовления на ужин, но если соли и заправки в нем нет. Добавить можно только свежую зелень и немного овощей.

Красный рис для диеты

Красный нешлифованный рис хорошо подходит для диетического рациона. Он не только полезный, но и очень вкусный. Мягкая оболочка, сладковатый вкус и удивительный аромат превращают красный рис в настоящее лакомство для худеющих. Готовить красный рис следует в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке. Добавки в виде соли, масла или соусов исключены.

Как снизить калорийность риса на 40%

Калорийность различных видов риса приблизительно 300-350 ккал на 100 грамм сухой крупы. Поэтому при отваривании калорийность уменьшается за счет поглощенной жидкости и становится около 100 ккал.

Как уменьшить калорийность риса после отваривания смотрите в фрагменте передачи «Жить здорово» с Е.Малышевой.

Сырой рис для похудения и очищения

Рисовая крупа поможет вывести из организма все вредные вещества, которые с годами накапливаются и отравляют организм. Детокс эффект риса помогает сбросить вес и улучшить свой внешний вид. Для очищения можно выбирать любой рис (красный, белый, бурый). Готовить продукт следует заранее.

Возьмите рис из расчета 1 столовая ложка на полное количество лет (если вам 32 года, значит, и крупы должно быть 32 столовые ложки). Залейте рис очищенной водой, по прошествии суток эту воду следует слить, а новой залить. Эту процедуру следует повторить 4 раза – ровно столько дней необходимо для полноценного приготовления рисовой крупы с детокс эффектом.

Важно! На протяжении всей диеты необходимо исключить из рациона хлебобулочные и кондитерские изделия, жареную и чрезмерно соленую пищу. Есть лучше натуральные продукты.

Употреблять рис следует натощак по 1 столовой ложке. После этого кушать можно только через 4 часа, пить простую воду, в которой нет газа, разрешается. Длительность курса равен 32 дням (соответственно возрасту).

Такой «промытый» рис лишается крахмала и слизи, и приобретает пористую структуру. Попадая в организм, крупа начинает действовать по принципу чистящей губки, впитывая в себя все вредные вещества.

Рис с эффектом детоксикации

Можно ли есть рис на ужин

Несмотря на то, что калорийность рисовой крупы составляет почти 350 Ккал, на ужин его кушать можно. Рекомендуется заранее замачивать рис в очищенной воде, чтобы избавиться от избыточного содержания крахмала в продукте. На одну порцию следует брать не более 30 – 40 грамм крупы в сыром виде. Польза риса на ужин будет сохранена, если в блюдо не добавлять соль и кушать его с морепродуктами или куриной грудкой.

Все же рис рекомендуется употреблять в первой половине дня для основного приема пищи (завтрака или обеда) в сочетании со свежими овощами или белком (мясо птицы, рыба, яйца). Размер порции зависит от нормы дневной калорийности и в среднем для женщин составляет 150–200 гр.

Преимущества риса при похудении

Польза крупы объясняется ее богатым составом. А чем еще привлекателен рис для тех, кто хочет похудеть

Рисовая крупа укрепляет нервную систему. Нередко ограничения в рационе приводят к стрессу, а рис помогает стабилизировать эмоциональное состояние при похудении.
Выведение лишней воды и солей из организма.
Кормящие мамы, желающие похудеть, могут смело кушать рис, потому что он не только помогает худеть, но и улучшает лактацию.
Рисовая крупа поможет восстановить слизистую желудка, а также она показана при повышенной кислотности.
Нормализуется работа сердечно – сосудистой системы.

Как есть рис, чтобы похудеть

Рис – это сложный углевод, который дарит длительное ощущение сытости. По этой причине лучше кушать рис на завтрак, благодаря чему вы сможете избежать переедания во второй половине дня.

Употреблять рисовую крупу для похудения следует со свежими или отварными овощами, морепродуктами или нежирным мясом. Если рис выбран в качестве гарнира на ужин, использовать соусы и другие жирные добавки не рекомендуется.

Вывод: рисовая крупа подходит для проведения разгрузочных дней, часто ее можно увидеть в составе диет для похудения. Немалый список полезных свойств продукта и рекомендации диетологов доказывают, что от риса не толстеют. Поэтому можете смело готовить себе диетический рис (нешлифованный, без масла и соли), наслаждайтесь его натуральным вкусом и худейте на здоровье!

Бурый рис для похудения — как правильно варить, чем полезен — Агро-Альянс

Диеты с использованием бурого риса помогут похудеть без отказа от привычных продуктов питания. Другие названия крупы ― коричневый рис.

Это обычный сорт злака, семена которого очищены от верхней грубой шелухи, но не подверглись шлифовке со снятием внутренней оболочки. Это меняет цвет зерна и его вкус, который приобретает хлебный оттенок.

Подавляющее большинство ценных веществ сконцентрировано именно в оболочке, здесь находятся клетчатка, витамины и минеральные вещества. Поэтому бурая крупа по пользе для организма превосходит шлифованный белый рис.

Польза для похудения

Польза бурого риса при похудении складывается из нескольких особенностей крупы, связанных с её химическим составом.

Роль клетчатки

Высокое содержание клетчатки в крупе с оболочкой даёт много преимуществ:

Нормализуется микрофлора кишечника.

Опорожнение кишечника становится регулярным.

Уменьшается опасность рака кишечника, потому что клетчатка выводит из организма вредные вещества.

Снижается уровень холестерина в крови.

Надолго сохраняется ощущение сытости, что помогает уменьшить суточное потребление пищи.

Роль углеводов и минералов

Бурый рис лидирует среди злаков по содержанию сложных углеводов, поставляющих в организм энергию. Эти вещества медленно всасываются, т.е. имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что уровень глюкозы в крови поддерживается на определенном уровне длительное время. Такое качество особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в отличной спортивной форме.

В буром рисе содержатся некоторые микроэлементы и витамины В1, В5 и В6, которые стимулируют синтез в мозге серотонина (гормона счастья»). Недостаток этого вещества вызывает депрессию, которая так знакома современному человеку. К тому же, многим знакомо компульсивное переедание ― когда хочется «заесть» вкусненьким стресс по любому поводу. Питание бурым рисом поможет справиться с проблемой. Нормальный уровень серотонина прибавляет уверенности в достижении желаемого эффекта, оптимизма и концентрации воли для движения к поставленной цели.

В оболочке содержится марганец, участвующий в выработке энергии из углеводов и белков. Это препятствует отложению жировых накоплений в тканях. Есть в этом продукте магний, который положительно сказывается на работе миокарда. Также достаточно много в буром рисе:

магния, что положительно сказывается на работе миокарда;

фосфора, укрепляющего эмаль зубов и костную ткань.

Вред

Рассматривая вопрос, чем полезен бурый рис для похудения, надо отметить то обстоятельство, что иногда его употребление может принести вред:

Надо учитывать медицинские противопоказания в виде склонности к запорам.

При длительном употреблении бурого риса, особенно в монодиетах, можно спровоцировать спастические сокращения кишечника.

При неправильном хранении вскрытой упаковки рис может прогоркнуть из-за контакта с воздухом жиров, содержащихся в оболочке. Остатки крупы надо хранить в холодильнике не дольше пяти месяцев.

Консультация с врачом необходима каждому, кто выбирает бурый рис для похудения.

Выбор

Чтобы усилия по сбрасыванию лишнего веса оказались эффективными, надо ответственно подойти к условиям проведения диетического лечения. Начать надо с подбора той крупы, которая действительно оказывает полезное действие без причинения опасности здоровью:

Поставщики риса в России ― это Китай, страны Индокитая и Краснодарский край. По сведениям лаборатории Genescan из Германии, 2/3 китайского риса ― генно-модифицированный продукт.

Срок годности большинства сортов бурого риса ― один год. Дата изготовления указана на пакете. Поэтому обязательно обращаем внимание на эту важную информацию.

На упаковке часто указывается не страна-изготовитель, а фирма-поставщик, что затрудняет выяснение происхождения крупы. Лучше употреблять для похудения бурый рис, который расфасован в стране произрастания. Он отличается лучшими вкусовыми качествами и является более полезным. При транспортировке в судовых трюмах продукты обрабатывают пестицидами от вредителей. Для улучшения товарного вида крупу полируют тальком и обрабатывают синтетическими витаминами. Все эти ухищрения не идут на пользу организму.

Поэтому лучше выбирать чистый и доступный краснодарский бурый рис “Агро-Альянс”, который производится из сорта Регул. Польза такого бурого риса для похудения проявит себя уже после нескольких приготовлений ценного продукта.

Варианты диет

Практикуется применение строгой и щадящей диет, а также разгрузочных дней.

Строгая. В течение 3-7 дней разрешено 6 раз за сутки есть по 3 столовых ложки варёного бурого риса без масла, соли и сахара. Дополнение ― овощи и несладкие фрукты. Мясо и рыба запрещены.

Щадящая. В течение 2 недель на завтрак и обед съедать низкокалорийные продукты без добавления сахара и жиров. На ужин ― стакан запаренного или отварного бурого риса без соли.

Разгрузочный день. 1 день в неделю съедать за 5 приёмов по горсти отварного риса без любых добавок.

Такой рацион не все люди могут перенести легко. Поэтому перед тем, как сесть на рисовую диету, лучше проконсультироваться с врачом. Оптимально включать бурый рис на регулярной основе в свой рацион питания, который должен отличаться разнообразием.

Способы приготовления

Крупу для диетического питания можно приготовить способами, которые условно разделяются на требующие термическую обработку и не требующие.

Плов в мультиварке с куриной грудкой и жиросжигающими приправами: 200 г крупы залить стаканом воды и готовить на режиме «Гречка».

Каша в микроволновке: в контейнере для СВЧ залить крупу так, чтобы она была покрыта водой. При мощности 800 выдержать 10 минут под неплотно закрытой крышкой и ещё 10 минут не открывать дверцу, чтобы рис распарился.

Каша в духовке: замоченный с вечера стакан крупы залить 2 стаканами воды и выдержать в духовке 45 минут при режиме 180ºС.

В пароварке рис, замоченный водой в пропорции 1:2, выдерживается полчаса.

Для приготовления на плите замоченный на ночь рис варят 10 минут, воду сливают и заливают холодной, через 15 минут варки укутывают для распаривания.

Рецепты без термической обработки:

Сырой. Столовую ложку крупы заливают стаканом воды, которую надо ежедневно менять в течение 5 суток.

Пророщенный. Зёрна покрыть водой и ждать появления белых ростков.

В обоих вариантах разбухшие зёрна жевать при появлении чувства голода.

Рецепты

Для желающих следить за фигурой без соблюдения мучительных диет подойдут обычные рецепты приготовления блюд, в которых будут подобраны низкокалорийные ингредиенты к бурому рису (овощи, зелень, специи, куриная грудка, грибы), способствующие сжиганию жира при сохранении мышечной массы.

Источник данных: USDA SR-23
USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Вот как съесть белый рис в рамках диеты для похудания

Снижение веса: рис является основным продуктом питания многих индийских домашних кухонь

Основные моменты

Пакеты из белого риса содержат много калорий и крахмалистых углеводов
Белый рис с низким содержанием жира, его можно употреблять даже при диете для похудения.
Ешьте белый рис с большим количеством овощей и продуктов, богатых белком.

Белый рис имеет плохие отношения между любителями веса и фанатами здоровья из-за его тенденции накапливать большое количество крахмала и из-за того, что он богат калориями.Но рис — это пищевое зерно, которое легко приготовить, и к тому же оно невероятно универсально. Его можно приготовить разными способами, он широко доступен и очень дешев. Рис является основным продуктом приготовления на многих индийских домашних кухнях, а также используется в ряде индийских блюд. Некоторые люди исключили белый рис из своего рациона, чтобы избежать излишних калорий. Однако в этом нет необходимости даже при диете для похудения. Если вы любите есть рис, и он является неотъемлемой частью вашего ежедневного приема пищи, вы все равно сможете употреблять его на диете для похудения, учитывая, что вы контролируете порции и поддерживаете здоровую диету и режим тренировок.Будьте внимательны, вот и все.

Как есть рис на диете для похудания

Большинство диет для похудания ограничивают потребление избыточных калорий. По сути, чтобы похудеть, вы должны создать дефицит калорий, потребляя меньше калорий, чем вы можете сжигать ежедневно. Вот почему многие люди избегают риса, поскольку он содержит большое количество углеводов и калорий. Но стоит ли вообще исключить его из своего рациона? Не обязательно. Рис также с низким содержанием жира, это легко усваиваемое зерно без глютена, которое также содержит ряд витаминов группы B.Так что вы можете захотеть полностью исключить его из своего рациона. Соблюдайте осторожность, потребляя рис во время диеты для похудения.

Также читайте: Какой сорт риса лучше всего подходит для похудения?

^{Снижение веса: Рис — это легко усваиваемое зерно без глютена.}

Вот несколько способов безопасного употребления риса при диете для похудания:

1. Контроль порций упражнений:

Принимайте только одну порцию риса во время одного приема пищи, чтобы ограничить количество калорий, которые вы едите с рисом.В соответствии с вашими диетическими потребностями и типом низкоуглеводной или низкокалорийной диеты, которой вы можете следовать, отрегулируйте порции риса и откажитесь от углеводов во время еды до или после еды с рисом.

(Также читайте: 10 лучших индийских рецептов риса)

2. Добавьте к нему много овощей:

Рис может вызвать чувство голода раньше, чем другие углеводы. Вы можете избежать этого, сочетая свою порцию риса с рядом жареных или жареных овощей с высоким содержанием клетчатки или белка.Возьмите фасоль, спаржу, брокколи или даже куриную грудку или грудку индейки.

(Также читайте: Похудение: этот согревающий напиток может творить чудеса, чтобы избавиться от жира на животе)

_{Снижение веса: сочетайте свою порцию риса с несколькими жареными или жареными овощами}

3. Выберите низкое -Калорийные методы приготовления:

Не жарите рис или не готовьте его со сливками, а вместо этого варите его, так как он будет содержать меньше калорий.

Похудение может быть достигнуто без соблюдения диетических ограничений, если вы регулярно занимаетесь своими ежедневными тренировками и едите в нужное время.Умеренность также является ключевым компонентом здорового похудения. Оставайся в форме и здоровым!

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Обзор плана рисовой диеты: работает ли это?

Обещание

Несмотря на название, эта диета — это не только рис.Он существует с 1939 года и приобрел новую волну популярности, когда был опубликован The Rice Diet Solution .

Вы похудеете, сократив количество калорий, натрия, жира, сахара и белка в соответствии с планом, в котором также говорится, что он «очистит и выведет токсины из вашего тела», не вызывая чувства голода.

Какой вес? Все люди разные, но, согласно книге, в течение первого месяца женщины теряют 20 фунтов, а мужчины — 30 фунтов.

Но это не только ваш вес. План также рекомендует упражнения, вести дневник питания и медитацию, чтобы помочь достичь баланса и справиться со стрессом. Как говорится в книге, «это физическая, эмоциональная и духовная программа, которая изменит ваш образ жизни».

Что можно есть и чего нельзя

План довольно ограниченный. Он включает свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы с низким содержанием соли и другой нежирный белок.

Каждый день вы получаете порции крахмала, обезжиренных молочных продуктов, фруктов и овощей.

Диета состоит из трех фаз, и первая фаза позволяет всего 800 калорий в день. Постепенно калорийность повышается до 1200 в день.

Алкоголь запрещен.

Уровень усилия: высокий

Вы собираетесь сократить потребление калорий, соли, жира и сахара — и все сразу. Рисовая диета зародилась в клиниках как стационарный способ лечения диабета и гипертонии.Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, состоящей из 1200 или менее калорий, вам следует находиться под наблюдением специалиста в области здравоохранения.

Ограничения : Все группы продуктов подходят для честно, но размер порций имеет значение. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как фрукты, овощи, бобы и злаки, должны помочь вам насытиться.

Пища, указанная в плане, не дает вам достаточно кальция и витамина D, поэтому вам потребуются добавки. Кроме того, этот план содержит гораздо меньше белка, чем рекомендуется для здоровых людей.Если у вас есть заболевание, посоветуйтесь с врачом, прежде чем переходить на эту диету.

Кулинария и покупки: Рекомендуемые продукты не являются дорогими и доступны в любом продуктовом магазине. Но рецепты, включенные в The Rice Diet Solution , требуют времени на приготовление и подготовку.

Упакованные продукты или обеды: №

Очные встречи: No.

Упражнение: рекомендуется.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Рисовая диета может вам подойти, поскольку бобы и яйца являются приемлемыми источниками нежирного белка. Если вы веган, вы можете заменить молочные продукты на соевые продукты.

Без глютена: В рисе нет глютена, так что все в порядке.Но глютен присутствует во многих продуктах, о которых вы, возможно, не знали, поэтому, если вы собираетесь отказаться от глютена, вам нужно читать этикетки на продуктах.

Низкосолевая диета: Хороший выбор, так как план ограничивает потребление натрия.

Низкожирная диета: Этот план является обезжиренным, поскольку все молочные продукты с низким содержанием жира или без него, а весь белок — очень нежирным.

Что еще следует знать

Рисовая диета зародилась как способ лечения сердечных заболеваний и гипертонии.Ограничение натрия может помочь снизить кровяное давление, а это диета с низким содержанием жиров, которая может помочь вам снизить высокий уровень холестерина.

Стоимость: Ничего, кроме еды, которую вы покупаете.

Поддержка: Это диета, которую вы можете соблюдать самостоятельно.

Что говорит Кэтлин Зельман, магистр здравоохранения, RD:

Работает?

Эта цельная диета с 1200 калориями, включающая упражнения, советы по снижению уровня стресса и советы по изменению здорового образа жизни, поможет вам похудеть.

Но следовать такой негибкой и низкокалорийной диете будет сложно. Было бы настоящим испытанием придерживаться этого плана на общественных мероприятиях или в ресторанах. Кроме того, он может привести к дефициту питательных веществ.

Ограничение количества белка до менее чем половины рекомендуемого количества может привести к потере мышечной массы и не поможет вам чувствовать себя сытым.

И хотя в плане утверждается, что он выводит токсины из организма, нет никаких доказательств того, что детокс-диеты действительно выводят токсины из организма.

Подходит ли это для определенных условий?

План низкокалорийный, с низким содержанием белка, с низким содержанием жиров и с низким содержанием натрия, и может работать для всех, кто страдает сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина или диабетом 2 типа.

Но обязательно посоветуйтесь с врачом перед тем, как начать диету.

Последнее слово

После The Rice Diet Solution определенно приведет к потере веса из-за очень низкого допустимого количества калорий, но также может лишить вас удовольствия от еды со всеми строгими правилами и ограниченным выбором продуктов.

Эта программа может стать хорошим началом для ваших усилий по здоровому питанию, но, вероятно, она слишком строгая, чтобы ее выполнять в долгосрочной перспективе. Строгие диеты, как правило, являются лучшим краткосрочным решением.

Если у вас есть заболевание или вам нужно быстро сбросить лишний вес по состоянию здоровья, этот план может сработать для вас при условии, что вы сначала получите согласие своего врача. Но для вас предпочтительнее придерживаться низкокалорийной диеты под медицинским наблюдением, которая вместо этого содержит достаточное количество белка.

Не забудьте дополнить свой рацион кальцием и витамином D и, возможно, поливитаминами, чтобы восполнить пробелы в питании.

: рис хорош для похудения (5 правил, которым нужно следовать) — Fitbod

Рис был одним из основных углеводов во многих культурах на протяжении веков. Но вызывает ли это древнее зерно увеличение веса или похудание?

Как человек, который изучал питание и регулярно ел рис, я занялся исследованием того, как рис сравнивается с точки зрения потери веса.

В современных диетах для похудания избегают простых углеводов, но наука говорит, что рис может быть частью успешного плана. Чтобы рис помогал похудеть, важно:

Практика порционного контроля
Go цельнозерновой: коричневый по сравнению с белым
Массовая доля овощей
Обратите внимание на дополнения
Используйте определенные методы приготовления

Давайте подробнее разберемся, что мы знаем о рисе и потере веса.

Нужна программа тренировок? Получите 3 бесплатные тренировки на Fitbod прямо сейчас.

Влияет ли тип риса на потерю веса?

Рис — это зерно, которое бывает разных форм. Необработанный рис обычно бывает бежевого, коричневого или даже черного цвета. Обработанный рис обычно бывает белого цвета. Некоторые способы приготовления риса могут затруднить определение типа риса. Например, в паэлья или мексиканский рис могут быть добавлены приправы, такие как куркума или шафран, из-за которых он выглядит как цельнозерновой.

Самые полезные для здоровья виды: коричневый рис, дикий рис, черный рис и красный рис. Рис также бывает разных размеров: короткозернистый, среднезернистый и длиннозерный. Короткое и среднее зерно, как правило, более крахмалистое и сладкое, поэтому длинное зерно немного лучше для похудения.

Способ обработки риса влияет на факторы, влияющие на потерю веса. Есть разные степени обработки риса. Коричневый рис подвергается минимальной обработке, тогда как рис быстрого приготовления полностью готовится, а затем обезвоживается.

ФАКТЫ О ПИТАНИИ РИСА

Рис с низким содержанием жиров и подходит для безглютеновой диеты. Калорийность, макроэлементы, витамины и минералы различаются в зависимости от сорта риса.

Согласно данным Precision Nutrition, одна чашка (200 г) вареного коричневого риса со средним зерном содержит около 220 калорий, 4,5 г белка, 1,5 г жира, 45 г углеводов и 3,5 г клетчатки. Коричневый рис также богат витаминами и минералами.

Для сравнения, одна чашка белого риса (185 г) содержит около 240 калорий, 4.5 г белка, 1 г жира, 55 г углеводов и 1 г клетчатки. Поскольку белый рис перерабатывается, он содержит только следовые количества питательных веществ, если только они не были добавлены обратно посредством процесса, называемого обогащением.

Рис состоит как из перевариваемого, так и из устойчивого крахмала. Устойчивый крахмал определяется как часть, которая не может перевариваться ферментами человека. Это может способствовать снижению веса за счет улучшения аппетита, регулирования гормонов и сохранения безжировой массы тела. Увеличение безжировой массы тела связано с повышенным метаболизмом и, следовательно, с потерей веса.

Увеличьте мышечную массу тела с помощью индивидуального плана фитнеса на Fitbod.

Рис хорош для похудения: 5 правил

Рис может быть хорошей частью сбалансированного плана похудания. Ключ в том, чтобы использовать эти зерен и знаний: сосредоточение внимания на контроле порций, коричневом рисе, добавленных овощах, низкокалорийных добавках и методах здорового приготовления.

1. ПРАКТИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ОТДЕЛЕНИЯ

Цельнозерновой рис полезен, но может содержать много калорий.Хотя у этого есть свои преимущества, его можно легко съесть слишком много. Важно контролировать порции, чтобы рис не накапливал слишком много лишних калорий.

Стандартный размер порции риса — одна чашка. Вместо того, чтобы выкладывать горки в миску или выкладывать рис по тарелке, отмерьте его заранее.

Cleveland Clinic разработала простой метод определения размера порции риса, сравнивая порцию вареного риса в ½ стакана с компьютерной мышью. Это около 100 калорий.

2.ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО: КОРИЧНЕВЫЙ ПРОТИВ БЕЛОГО

Все зерна изначально были цельнозерновыми, затем многие из них обрабатываются до степени очистки. Цельные зерна — это все семена растения. Семя или ядро состоит из трех съедобных частей:

Отруби: внешний слой, содержащий клетчатку и много минералов, а также антиоксиданты .
Эндосперм: внутренний слой, содержащий макроэлементы, витамины и минералы.
Ростки: сердцевина, содержащая полезные жиры, витамины и антиоксиданты.

Цельные зерна содержат все ядро, включая отруби, зародыши и эндосперм. Из очищенных зерен удаляются отруби и зародыши, например, из белого риса. Причина очистки заключается в том, чтобы улучшить текстуру и продлить срок хранения.

Обратной стороной рафинирования зерна является то, что этот процесс удаляет клетчатку, минералы, такие как железо, и многие витамины группы B.Иногда производители продуктов питания добавляют обратно некоторые питательные вещества, но не заменяют клетчатку.

Клетчатка — важная часть похудания. Исследование Annals of Internal Medicine показало, что ежедневное потребление около 30 граммов клетчатки может помочь при потере веса и связанных с этим медицинских осложнениях. Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует, чтобы по крайней мере половина потребляемых зерен была цельнозерновой. Тем, кто очень физически активен, может понадобиться больше.

Согласно данным органа здравоохранения Precisionnutrition, не все калории одинаковы.Это верно при сравнении количества энергии (калорий), необходимого для жевания, проглатывания и переваривания пищи.

В одном исследовании ожидалось, что грецкие орехи содержат примерно на 20% меньше калорий, чем предполагалось. Это связано с тем, что стандартные методы определения калорийности пищи неточны; они не принимают во внимание высокое содержание клетчатки, которая не усваивается нашим организмом.

3. ОБЪЕМ ОВОЩЕЙ

Овощи богаты клетчаткой и питательными веществами, но при этом низкокалорийны. Чтобы сократить количество калорий, добавьте в рис немного овощей.Попробуйте обжарить шпинат и добавить его в рис или приготовить нарезанную морковь, болгарский перец и / или лук и смешать их.

Многие продуктовые магазины также предлагают цветную капусту или брокколи «рис», который представляет собой мелко нарезанные овощи, похожие на рис. Их можно очень легко приготовить, обжарив на сковороде с небольшим количеством воды и приправ в течение примерно пяти минут.

Многие овощи, полезные для риса, также являются отличными усилителями иммунитета: 21 Суперпродукты для укрепления иммунной системы

4.ВНИМАНИЕ! ДОПОЛНЕНИЯ

Когда рис готовят для разных блюд, в него всегда добавляют добавки, увеличивающие калорийность.

Суши содержит сахар и уксус. Сахар добавляет дополнительные калории и, особенно с очищенным белым рисом, может способствовать возникновению тяги.

Домашний рис — лучший вариант, в зависимости от того, что в него добавлено. Остерегайтесь масел и жиров, таких как сливки, масло или масло. Например, одна столовая ложка сливочного масла содержит 100 калорий.Чтобы сделать рис более низкокалорийным, попробуйте добавить немного бульона, чтобы придать ему особый вкус с минимальным содержанием калорий. Приправить соком лимона или лайма и смешать со свежими или сухими травами.

5. ВАЖНЫ СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лучше всего приготовить рис на пару или отварить в воде или бульоне, так как при его приготовлении на сковороде нет дополнительных масел или сливочного масла.

Метод варки и охлаждения также может увеличить количество устойчивого крахмала в рисе. Это крахмал, который препятствует перевариванию в тонком кишечнике.Устойчивый крахмал также питает здоровые бактерии в кишечнике. Пробиотики, которые могут способствовать здоровью кишечных бактерий, связаны с уменьшением массы тела.

Вареный рис, который был охлажден, содержит больше резистентного крахмала, чем рис, который был приготовлен, но не охлажден.

Исследования, связанные с рисом, противоречат

В целом, исследования, изучающие влияние цельнозерновых версий риса, показывают, что они положительно влияют на потерю веса.Для сравнения, белый рис дает противоречивые результаты.

В исследовании, в котором диета из коричневого риса сравнивалась с диетой из белого риса, у группы, получавшей диету из коричневого риса, наблюдалось снижение веса, окружности талии и бедер, ИМТ и артериального давления. Коричневый рис также был полезен для уменьшения воспаления и риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В другом исследовании женщины получали низкокалорийные заменители пищи, которые содержали либо белый рис, либо смесь коричневого и черного риса.Обе группы потеряли вес, так как они ограничивали калории, но группа, которая придерживалась цельнозерновой смешанной рисовой диеты, потеряла на больше веса, а также улучшила уровень антиоксидантов.

Национальное исследование здоровья и питания показало, что как взрослые, так и дети, потреблявшие цельнозерновые, значительно лучше усваивали питательные вещества и клетчатку. Была установлена связь между более низким индексом массы тела (ИМТ) и окружностью талии с более высоким потреблением цельного зерна.

Вывод: главное — сосредоточиться на цельнозерновых версиях коричневого риса.

Ищете программу тренировок? Попробуйте использовать приложение Fitbod, которое разработает вашу программу на основе ваших зарегистрированных данных о тренировках и целей. Тренировки будут автоматически адаптироваться к вашему уровню восстановления и скорости прогресса. С более чем 600 движениями и видео с упражнениями вы можете быть уверены, что выполняете движения правильно для достижения оптимальных результатов. Избавьтесь от догадок во время тренировок.Попробуйте 3 бесплатные тренировки на Fitbod.

Польза риса для фитнеса

Если вы пытаетесь нарастить или сохранить мышечную массу во время похудения, важно правильно подпитывать свои убийственные тренировки.

Рис может быть хорошим вариантом перед тренировкой, поскольку в нем мало жира и много легкоусвояемых углеводов. Он также содержит много витаминов группы B, которые необходимы для функционирования клеток и энергетического обмена. Витамины группы B помогают преобразовывать энергию пищи в топливо, а также помогают транспортировать кислород к клеткам, которые в нем больше всего нуждаются.Углеводы помогут ускорить восстановление и повысить силу.

Когда дело доходит до еды перед тренировкой, если у вас меньше часа до начала движения, постарайтесь съесть простые углеводы, такие как белый рис или кукуруза, или банан. Это может быть полезно для быстрого получения энергии перед попытками нарастить мышцы или заняться интенсивными кардио, такими как высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT).

Если у вас есть более двух-трех часов до тренировки, вы можете съесть более сложные углеводы, такие как коричневый рис.Соедините это с белком, и это может помочь обеспечить питание для устойчивой энергии, повышения работоспособности и сохранения мышечной массы. Например, коричневый рис с яичницей.

Узнайте больше об упражнениях, которые могут помочь вам сжечь серьезные калории: Как тренироваться дважды в день для похудения (полное руководство)

Часто задаваемые вопросы

СКОЛЬКО РИСА СЛЕДУЕТ СЛЕДИТЬ В ДЕНЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ?

Количество калорий, необходимое для похудения, может варьироваться от человека к человеку в зависимости от многих факторов, таких как пол, телосложение, рост и уровень активности.Ключевым моментом является определение общего количества калорий, которое нужно потреблять в день, чтобы похудеть, а затем учитывать фактор риса как часть этого.

В качестве общего руководства Mayoclinic объясняет, что, поскольку 3500 лишних калорий равны примерно одному фунту (0,45 кг) веса тела, вам необходимо создать дефицит примерно в 3500 калорий, чтобы сбросить один фунт.

Национальная служба здравоохранения разработала рекомендуемое количество порций риса для здоровых взрослых в возрасте 18–50 лет, которые занимаются умеренным уровнем повседневной активности.Имейте в виду, что это очень общие рекомендации.

БЕЛЫЙ РИС ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

Белый рис — не лучший выбор, когда вы пытаетесь похудеть. Поскольку белый рис представляет собой очищенное зерно, он легко переваривается и усваивается, что приводит к пикам и падению уровня сахара в крови. Повышенный уровень сахара в крови может вызвать повышение уровня инсулина — гормона, который увеличивает запасы жира. Когда уровень сахара в крови падает, это вызывает недостаток энергии и более простую тягу к углеводам, что затрудняет контроль потребления калорий.

Удаление клетчатки из цельнозернового риса также делает его менее удовлетворительным. Исследования показали, что потребление клетчатки связано с более низкой массой тела. Отчасти это связано с тем, что клетчатка заставляет нас чувствовать себя более сытыми и увеличивает количество времени, которое мы жуем, тем самым сигнализируя нашему мозгу, что нам достаточно.

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИС?

Перед приготовлением риса обязательно промойте его, поместив в дуршлаг или сито, чтобы зерна не выскользнули.Промойте под прохладной водой около минуты, перемещая рис. Проверьте, нет ли в рисе камней или чего-нибудь еще.

Налейте воду или бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Для коричневого риса используйте одну часть воды на две части жидкости. Когда жидкость закипит, добавьте рис, перемешайте и подождите, пока он снова закипит. После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 45 минут. Перемешайте пару раз, чтобы рис не прилипал.

Если уровень жидкости становится слишком низким, добавьте еще немного.Если жидкости слишком много, не закрывайте крышку, чтобы она могла испариться. Рис должен иметь жевательную консистенцию, и большая часть жидкости уйдет, когда он будет готов.

Итог: общее количество калорий и макросов

Рис может быть отличным компонентом здорового питания в целом. Просто убедитесь, что вы сосредоточены на цельнозерновом источнике, практикуйте контроль порций, выделяйте добавленные овощи, готовьте и охлаждайте, чтобы повысить стойкость крахмала, и сосредоточьтесь на низкокалорийных добавках.

Чтобы сбросить лишний вес, нужно сжечь больше калорий, чем мы потребляем, за счет повышения активности и уменьшения количества калорий. Увеличьте количество сжигаемых калорий и активизируйте игру, загрузив Fitbod сегодня.

Ознакомьтесь с нашими отзывами о других продуктах питания

Об авторе

Лиза — зарегистрированный диетолог-диетолог (RDN) с более чем 15-летним опытом работы в области питания, фитнеса и обучения и просвещения по вопросам психического здоровья. Она изучала продукты питания и питание в Государственном университете Сан-Диего и получила степень магистра наук в области целостного питания в Университете Боярышника.

Имея сертификаты и опыт в групповых упражнениях, интуитивном питании, коучинге и психотерапии, а также в оздоровлении пищеварительной системы, она с энтузиазмом относится к взаимосвязи между телом и разумом.

Она стремится помочь людям понять, как изменить здоровые привычки, и в то же время глубже понять, что заставляет их чувствовать себя лучше.

Рисовая диета | Everyday Health

Рисовая диета, впервые разработанная в 1939 году медицинским исследователем из Университета Дьюка Уолтером Кемпнером, с тех пор успешно используется для лечения ожирения.Диета была основана на наблюдении доктора Кемпнера о том, что люди во всем мире, которые потребляют рис в качестве основного источника пищи, как правило, меньше страдают ожирением, гипертонией, сердечными заболеваниями и диабетом.

«Рисовая диета» — это книга, написанная Китти и Робертом Розати. Китти Розати, магистр, доктор медицинских наук, LDN, является диетологом, а Роберт Розати, доктор медицины, является почетным профессором Университета Дьюка и директором Клиники рисовой диеты в Дареме, Северная Каролина. Книга адаптирует программу рисовой диеты, практикуемую в Университете Дьюка. , к плану похудания, которому вы можете следовать дома.

Рисовая диета: как это работает

Рисовая диета основана на здоровых углеводах. Овощи, фрукты и злаки с высоким содержанием клетчатки составляют основную часть рациона; в дни «детоксикации» вы будете есть только фрукты и злаки. Рисовая диета также с низким содержанием соли и жира.

«Вы теряете вес на первом этапе рисовой диеты, потому что вы ограничены примерно 800 калориями в день. «, — говорит Иветт Куантц, доктор медицинских наук, диетолог в области спорта и образа жизни в компании Food Therapy LLC из Лафайета, штат Луизиана.«Американская диетическая ассоциация утверждает, что для поддержания полноценного питания вы должны потреблять 1600 калорий в день».

После этапа детоксикации вы остаетесь потреблять около 1000 калорий в день, пока не достигнете желаемого веса. является поддержанием, калории немного увеличиваются, но диета остается с низким содержанием калорий, жиров и соли и с высоким содержанием фруктов, овощей и злаков.

Рисовая диета: примерное меню

Меню рисовой диеты делится на крахмалы, фрукты, овощи и молочные продукты.В этом образце меню порция крахмала может состоять из одного ломтика хлеба, одной трети стакана риса или половины стакана макаронных изделий. Фрукт — это целый фрукт или чашка фруктов. Один овощ — это одна чашка сырого или половина приготовленной. Молочные продукты — это одна чашка молока или йогурта или полстакана творога. Это примерное меню относится к той фазе диеты, которая ограничивает потребление белка. Позже можно добавить рыбу и нежирное мясо.

Завтрак: на ваш выбор одна порция крахмала, обезжиренных молочных продуктов и фруктов
Обед: три крахмала, три овоща и один фрукт
Ужин: такой же, как обед

Рисовая диета: за и против

Диета с высоким содержанием клетчатки, такая как рисовая диета, имеет свои преимущества, говорит диетолог Бонни Дж.Брем, доктор философии, профессор колледжа медсестер Университета Цинциннати, штат Огайо. «Клетчатка обладает множеством полезных эффектов, таких как снижение уровня холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. Клетчатка важна для здоровья кишечника и нормальной работы кишечника. Продукты с высоким содержанием клетчатки более объемны и заставляют вас чувствовать себя сытым. продукты могут помочь вам похудеть », — говорит Брем.

Вот и другие плюсы рисовой диеты:

Проверенный план. Рисовая диета — это не модная диета.Он существует уже давно и основан на проверенных результатах, достигнутых в Университете Дьюка.
Польза для здоровья. Эксперты по питанию согласны с тем, что принципы с низким содержанием соли, низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки, на которых основана рисовая диета, могут улучшить кровяное давление, диабет и сердечные заболевания.
Полная программа. Программа рисовой диеты включает в себя упражнения и базовое обучение питанию, необходимое для поддержания потери веса.

«С другой стороны, — говорит Куантц, — рисовая диета может не содержать достаточно калорий для активного человека.Вы, вероятно, будете постоянно голодать. Белок в этой диете ограничен от 16 до 20 граммов, что немного по сравнению с типичной диетой, содержащей от 46 до 56 граммов белка. Это может привести к потере мышечной массы ».

Рисовая диета: краткосрочные и долгосрочные эффекты

« Рисовая диета имеет некоторые хорошие краткосрочные преимущества, — говорит Куантц. Получение большей части калорий из углеводов может быть хорошей краткосрочной стратегией, но в долгосрочной перспективе я не думаю, что рисовая диета обеспечивает достаточное количество калорий или белка для поддержания жизнедеятельности большинства людей.»

Программа рисовой диеты — это проверенная краткосрочная программа снижения веса. Как и в случае любой другой диеты, долгосрочные преимущества будут зависеть от того, сколько вы извлекли из этой диеты и как вы включите ее в свой образ жизни.

«Чтобы понять, почему лучше есть одну пищу, чем другую, вам нужно попутно узнать немного о питании», — говорит диетолог Донна Логан, доктор медицинских наук, из Медицинской школы Техасского университета в Хьюстоне. работай сам. Здесь нет ярлыков, но вы создадите свою диету — диету, которую вы любите, можете себе позволить и которой можете придерживаться.«

Может ли эта вкусная еда помочь вам достичь целей в отношении тела вашей мечты?

Рис как часть диеты

Каждая диета и каждый прием пищи имеют свою основу. Если вы веган, ваша еда, вероятно, основана на злаках, овощах и фруктах. Если вы соблюдаете хорошо сбалансированную диету, в качестве основы вы можете использовать картофель, макароны, лапшу или рис. Рис широко используется в качестве основного крахмала в азиатских странах, а также является основным компонентом рисовой диеты. Люди, которые живут в азиатских странах, таких как Китай, Южная Корея и Япония, в основном худощавые.

Даже статистика показывает, что в этих странах впечатляюще низкий процент людей с избыточным весом (8) или ожирением (7). Неудивительно, что рисовой диете уделяется все больше внимания. Но действительно ли поедание риса является ключом к похуданию и подтянутому телу? Чтобы узнать, поможет ли рисовая диета похудеть, вам необходимо понять основные правила этой диеты, а также каковы ее преимущества и недостатки.

Концепция рисовой диеты

Хотя рисовая диета имеет долгую историю использования, в наши дни она довольно популярна, и со временем у нее появляется все больше и больше последователей.Первоначально его использовали в первую очередь для улучшения здоровья сердца и почек и борьбы с ожирением, но в настоящее время он также широко используется для снижения веса. Это диета с низким содержанием жиров, натрия, белка и калорий, которая требует регулярных упражнений и медитации (12). Суточный лимит энергии на первом этапе рисовой диеты составляет 800 калорий, что очень мало, учитывая, что вы также должны регулярно заниматься спортом. После этого этапа вы должны увеличить количество потребляемых ежедневно калорий до 1000–1200, и это число должно оставаться неизменным до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.Будучи строго ограничительным, он имеет следующие правила:

Подробнее: Диета из коричневого риса: почему вы должны удвоить потребление этого недооцененного зерна

Shutterstock

Что есть на рисовой диете?

Уже упоминалось, что эта диета ограничивает потребление большого количества продуктов, побуждая вас потреблять более здоровые углеводы. Ваше питание в рамках этой диеты может включать фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, а также злаки, которые считаются основными компонентами диеты.Вы также можете есть необработанные или минимально обработанные бобы. Еще одна важная пища для этой диеты — молочные продукты с низким или нулевым содержанием жира, такие как молочный йогурт или творог. На более поздних этапах вам разрешается включать в свой рацион нежирное мясо и рыбу. Как правило, в этой диете мало витамина D и кальция, поэтому необходимо принимать добавки.

Пищевая ценность риса

Как видно из названия диеты, одним из основных ее ингредиентов является рис, поэтому вам следует знать его пищевую ценность.Две самые популярные группы риса — белый и коричневый. Белый рис богат углеводами, на самом деле он составляет около 80% от его общего сухого веса. Во время приготовления рис впитывает много воды. В приготовленном виде 70% его веса составляет вода (14).

Shutterstock

Одна чашка вареного белого риса (205 г) содержит (10):

Калорий — 266 ккал
Жиры — 0,389 г
Углеводы — 58,9 г
Белок — 4,84 г
Вода — 140 г

Коричневый рис содержит больше клетчатки, жира и белка, чем белый рис.Он также богат марганцем, фосфором, магнием и ниацином (6) и считается немного более полезным для здоровья, чем белый. Итак, что выбирать — решать вам. Помимо риса, вы также можете есть хлеб или макароны, но тоже в небольшом количестве.

]]>

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Shutterstock

Чего следует избегать?

Как видите, рисовая диета значительно ограничивает количество продуктов и калорий, поэтому может потребоваться медицинское наблюдение.При соблюдении рисовой диеты следует избегать соленых, обработанных, жирных и богатых жирами продуктов. Алкоголь и сладости, в том числе десерты и сладкие напитки, также не для вас, если вы будете придерживаться этого плана питания. Вам также следует подумать об уменьшении размера порций, чтобы достичь желаемого результата.

Преимущества рисовой диеты

Рисовая диета имеет ряд преимуществ: она может улучшить ваше здоровье, помочь вам похудеть и внедрить некоторые положительные привычки в ваш распорядок дня.Вот некоторые из преимуществ:

Ключ к успешной потере веса — сокращение потребляемых калорий и увеличение количества сожженных калорий (13). Поскольку рисовая диета сильно ограничивает потребление энергии и требует повышенной регулярной физической активности, вы сможете сбросить необходимое количество фунтов, чтобы достичь желаемого веса и поддерживать его. Японское исследование показало, что употребление риса вместо хлеба на завтрак перед тренировкой снижает вероятность отложений жира (2), а это означает, что вы не только уменьшите вес воды, но и растопите нежелательный жир.

Shutterstock

Рисовая диета — это диета с низким содержанием натрия. Снижение потребления натрия может помешать вашему организму накапливать водный вес, но что более важно — бороться с заболеванием почек или предотвращать его. Поскольку одна из основных задач ваших почек — поддерживать здоровый баланс воды, солей и минералов, повышенное потребление натрия оказывает большее давление на ваши почки, что со временем приводит к возникновению заболеваний почек. Чтобы предотвратить это, вам следует уменьшить количество потребляемой соли, и именно это предлагает вам рисовая диета.Поэтому подразумевается, что вы не должны добавлять соль в готовку.

Исследования показывают, что повышенное потребление натрия может привести к повышению артериального давления (5). Контроль потребления натрия с помощью диеты всегда был одним из наиболее эффективных способов справиться с этим состоянием (11). Если вы не новичок в мире диет, возможно, вы заметили, что рисовая диета чем-то похожа на диету DASH, которая направлена на борьбу с гипертонией. Главное, что объединяет эти диеты, — это низкое потребление натрия, связанное с лучшим контролем артериального давления (3).

Недостатки рисовой диеты

Многие диеты для похудания имеют определенные недостатки, и рисовая диета не исключение. Вот некоторые из основных отрицательных сторон этого плана питания:

Shutterstock

Ограниченное разнообразие продуктов в этом диетическом плане может вызвать определенный дисбаланс в вашем теле, если вы будете следовать ему в течение длительного периода времени. Уменьшение потребления белка может вызвать потерю мышечной массы. Если вы не будете принимать какие-либо добавки, придерживаясь рисовой диеты, это может привести к множественному дефициту питательных веществ.

Как вы уже знаете, рисовая диета очень ограничена. Вот почему придерживаться этого плана в течение длительного периода времени может быть очень сложно и даже утомительно, особенно когда вы ходите на светские мероприятия или если вы привыкли есть вне дома.

Не рекомендуется для длительного использования

Хотя рисовая диета невероятно эффективна для кратковременного похудания, для некоторых людей продолжительное ее соблюдение может оказаться не лучшим решением. Поскольку он очень ограничен и снижает потребление калорий и белка, ограниченного количества может быть недостаточно для некоторых людей, что в конечном итоге нанесет вред их здоровью.Если вы хотите начать придерживаться этой диеты, обсудите все ее аспекты со своим врачом или диетологом, решите, безопасно ли это для вас и каким образом вам лучше включить эту диету или некоторые из ее принципов в свой распорядок дня.

]]>

Приложение BetterMe избавит вас от психического фанка, избавит от лишнего веса, избавит от энергозатратных привычек и поможет создать тело своей мечты. Заинтригованы? Спешите изменить свою жизнь к лучшему!

Shutterstock

Идеи рисовой диеты

Использование риса в качестве основы для еды имеет очень долгую историю, и существует множество различных блюд, которые включают этот ингредиент и могут быть включены в план рисовой диеты.Приготовление следующих блюд может добавить изюминки в ваш рацион и оживить ваш режим питания:

Плов с овощами и рисом
Жареные овощи с рисом
Ризотто с грибами
Суши-буррито
Чаша с лососем на пару и овощным рисом
Клейкий рис с манго
Омурис (омлет с рисом)
Запеканка с курицей, шпинатом, артишоком и рисом
Салаты с рисом
Рисовые пудинги
Супы с рисом

Shutterstock

Пример плана рисовой диеты

Как вы уже знаете, рисовая диета состоит из трех фаз.Цель первого этапа — привыкнуть к новому режиму и его требованиям. Второй этап направлен на улучшение здоровья и похудание, поэтому он длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. И третья фаза предназначена для того, чтобы помочь вам выработать привычки здорового питания и сохранить свои результаты. Каждая фаза имеет свои ограничения по калорийности и питанию, а значит, и разные планы питания. Вот примерный план рисовой диеты для каждого этапа:

Фаза 1 — 800 калорий

Завтрак: Чашка овсянки с апельсином и семенами чиа, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: Чашка риса, полстакана жареных овощей.
Полдник: Стакан обезжиренного йогурта с ягодами.
Ужин: Овощи-гриль и рис с грибами, чашка несладкого травяного чая.

Shutterstock

Фаза 2 — 1000 калорий

Завтрак: Один ломтик тоста, половина авокадо и полчашки творога, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: Чашка риса, полстакана жареных овощей, половина куриной грудки на гриле.
Полдник: Чашка фруктового микса (яблоки, апельсины, бананы, груши).
Ужин: Суши из овощей и рыбы, чашка несладкого травяного чая.

Фаза 3 — 1200 калорий

Завтрак: Чашка овощной киноа, чашка несладкого зеленого чая.
Обед: Чашка риса, полстакана жареных овощей, запеченная рыба среднего размера.
Полдник: Стакан несладкого йогурта с сухофруктами и орехами.
Ужин: Ризотто с куриной грудкой и грибами, чашка несладкого травяного чая.

Другие виды рисовой диеты

Существуют разные виды рисовой диеты, каждая со своими правилами, ограничениями и целями. Хотя у всех в названии есть рис, у них все же разные меню рисовой диеты. Вот почему вы должны тщательно выбирать, какому плану следовать, поскольку он может вызвать противоположный эффект, чем вы ожидаете.

Наиболее распространенными типами рисовой диеты являются диета из курицы и риса, диета из риса и бобов и диета из коричневого риса.В основном они основаны на рисе, чрезмерное употребление которого может иметь определенные негативные последствия. Исследования показывают, что повышенное потребление риса может привести к более высокому риску развития диабета 2 типа (15). Однако есть исследования, которые показали, что эта тема требует дальнейшего более глубокого изучения, и еще слишком рано объявлять о ее вредном воздействии, основываясь на доказательствах, которые были представлены до сих пор (9).

Заключение

Рисовая диета была впервые создана с целью улучшения вашего здоровья путем борьбы с ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, улучшения здоровья почек и снижения артериального давления.Рисовая диета имеет большое количество ограничений, ограничивая потребление фруктов и овощей, зерновых, некоторых бобов и обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов на первом этапе и допуская постное мясо и рыбу на втором этапе.

При регулярных тренировках требуется довольно небольшое количество калорий, поэтому некоторым людям этого недостаточно. Хотя этот план питания может иметь определенные преимущества для здоровья, в том числе потерю веса, улучшение здоровья почек и другие, у него все же есть свои недостатки, которые могут затруднить и вредить определенным людям соблюдение этого плана в течение длительного периода времени.Даже если некоторые люди считают, что эта диета потенциально может помочь в лечении определенных заболеваний, вы должны иметь в виду, что она носит довольно ограничительный характер. Прежде чем вводить эту диету в свой ежедневный режим, проконсультируйтесь с диетологом.

Считаете ли вы, что одной диеты недостаточно? Ты абсолютно прав! Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

11 легкоусвояемых продуктов (2019, medicalnewstoday.com)
Рисовая диета связана с меньшим синтезом / накоплением жира, чем хлебная диета перед лечебной физкультурой (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
Диета DASH: здоровое питание для снижения артериального давления (2019, mayoclinic.org)
Пищевые волокна: необходимы для здорового питания (2018, mayoclinic.org)
Лечение гипертонии у пациентов с запущенной хронической болезнью почек (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
Что лучше для здоровья: коричневый или белый рис? (2019, medicalnewstoday.com)
Неинфекционные болезни | Ожирение среди взрослых (2017, who.int)
Неинфекционные болезни | Избыточный вес среди взрослых (2017 г., воз.внутр)
Рис и профилактика диабета 2 типа: обзор эпидемиологических данных Evidene (2019, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
Рис, белый, короткозерный, вареный, необогащенный (2019, fdc.nal.usda.gov)
Связь диеты с контролем артериального давления (1979, ncbi.nlm.nih.gov)
Рисовая диета (2019, webmd.com)
Основы похудания (2019, mayoclinic.org)
Что нужно знать о рисе (2020, медицинские новости сегодня.com)
Потребление белого риса и риск диабета 2 типа: метаанализ и систематический обзор (2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Меню плана рисовой диеты

Протокол доктора Кемпнера с рисом и фруктами представлял собой ежедневную диету, почти полностью состоящую из углеводов с очень низким содержанием белка и практически без натрия или холестерина.

Кредит изображения: Кирилл Стриха / EyeEm / EyeEm / GettyImages

Создатель рисовой диеты Др.Уолтер Кемпнер считал, что простая диета из риса и фруктов может лечить множество заболеваний, включая почечную недостаточность. На самом деле его диета дала чудесные результаты, но пациентам было трудно следовать строгому меню.

Протокол риса и фруктов доктора Уолтера Кемпнера был разработан в 1939 году, когда он был профессором Университета Дьюка. Его теория заключалась в том, что изменение диеты могло снизить нагрузку на почки и эффективно лечить почечную недостаточность. Лучший способ добиться этого — резко сократить потребление белка, поскольку почки в значительной степени отвечают за его переработку.

Кемпнер также считал, что отказ от натрия и холестерина может снизить кровяное давление и улучшить сердечную недостаточность у его пациентов. Протокол доктора Кемпнера с рисом и фруктами представлял собой ежедневную диету, почти полностью состоящую из углеводов с очень низким содержанием белка и практически без натрия или холестерина.

Согласно статье, опубликованной в журнале Американской кардиологической ассоциации в 2014 году, расщепление конкретных макронутриентов составляло от 4 до 5 процентов калорий из белков (менее 20 граммов в день), от 2 до 3 процентов из жиров и остальное углеводы.Разрешенный натрий составлял 150 миллиграммов в день, а потребление жидкости было ограничено.

Все, что было в меню пациентов Кемпнера, — это белый рис и фрукты. Некоторые фруктовые соки могут содержать цитрат, который, по мнению Кемпнера, может противодействовать метаболическому ацидозу, состоянию, связанному с заболеванием почек и почечной недостаточностью, при котором жидкости организма становятся слишком кислыми. Пациенты также получали витаминные добавки, чтобы восполнить нехватку тиамина витамина B в белом рисе.

Диета дала клинически значимые результаты.Хотя 25 из 192 пациентов, включенных в его испытание, умерли, а у 60 пациентов не наблюдалось заметного улучшения показателей артериального давления, у 107 пациентов наблюдалось значительное улучшение артериального давления. У 66 из 72 пациентов произошло уменьшение размеров сердца, а у 73 из 82 пациентов снизился уровень холестерина в крови. Диабетическая ретинопатия улучшилась или полностью исчезла у 21 из 33 пациентов, перенесших это состояние.

Авторы статьи Журнала Американской кардиологической ассоциации отмечают, что эти результаты следует рассматривать в контексте времени, в течение которого ожидаемая продолжительность жизни злокачественной гипертонии составляла шесть месяцев.

Подробнее: 9 нездоровых и даже опасных диет для похудания

Рисовая диета для похудения

Позже рисовую диету использовали для лечения ожирения и множества других заболеваний. В исследовании, опубликованном в 1975 году в журнале Archives of Internal Medicine , протокол доктора Вальтера Кемпнера с рисом и фруктами использовался для лечения 106 участников с ожирением, которым также давали рецепт на физические упражнения и ежедневно получали мотивационную поддержку.

Каждый участник потерял не менее 99 фунтов, а средняя потеря веса составила 141 фунт. Сорок три участника достигли нормальной массы тела. Также было значительное снижение артериального давления, уровня сахара в крови и триглицеридов.

Программа рисовой диеты в Дареме, Северная Каролина, стала популярным местом для тех, кто хочет значительно похудеть и улучшить свое здоровье. Под строгим контролем Кемпнера программа диеты была похожа на тренировочный лагерь для похудания.

Майкл Грегер, доктор медицины, FACLM, сообщает, что Кемпнер заставлял своих пациентов подчиняться, как морально, так и физически, чтобы его пациенты не сбивались с пути. Один из пациентов Кемпнера подал на него в суд за то, что якобы избивал ее и других пациентов, когда они не придерживались диеты.

Центр рисовой диеты в конце концов отделился от Дьюка и Кемпнера в начале 2000-х и был передан Роберту Розати, доктору медицины, и Китти Розати, доктору медицины. популярность, и в конце концов центр закрылся в 2013 году.Но в следующем году он был вновь открыт под руководством доктора Фрэнка Нилона под названием Rice Diet Healthcare Program.

Рисовая диета изменилась с годами, и она далеко не такая строгая. В своей книге «Решение рисовой диеты: всемирно известная детокс-диета с низким содержанием натрия, хорошим содержанием углеводов для быстрой и стойкой потери веса » Росатис излагает свою версию диеты, которая состоит из трех фаз:

Первый этап длится одну неделю. Основное меню рисовой диеты — рис и фрукты — едят только в первый день.В течение остальных шести дней люди, сидящие на диете, могут включать овощи, цельнозерновой хлеб и крупы, а также немного обезжиренного молочного или растительного молока.

Вторая фаза длится до тех пор, пока вы не достигнете своей цели в весе, и направлена на формирование диетических привычек для длительного похудания. Каждая неделя начинается с одного дня основной рисовой диеты. Затем вы добавляете зерновые, овощи и обезжиренное молоко до конца недели. В один день по вашему выбору вы включаете один источник белка, например рыбу, обезжиренные молочные продукты или органические яйца. Вторая фаза включает немного больше натрия и калорий, чем первая.

Фаза 3 — это программа поддержки, которая дает людям, сидящим на диете, больший выбор, дополнительный белок и большую гибкость с натрием.

На каждом этапе вы съедаете определенные порции каждого продукта, что помогает вам узнать правильный размер порций и контролировать потребление калорий. Меню рисовой диеты разделено на крахмал, обезжиренные молочные продукты, овощи, фрукты и белок:

Один крахмал равен 1/3 стакана вареного риса или сушеных бобов, 1/2 стакана вареных зерен, макаронных изделий или крахмалистых овощей, одному ломтику хлеба или от 1/4 до 1 стакана хлопьев.

Одна порция обезжиренных молочных продуктов равна 1 чашке обезжиренного коровьего или растительного молока или простого йогурта.

Одна порция овощей — это 1/2 стакана приготовленных или 1 стакан сырых овощей.

Одна порция фруктов — это один фрукт среднего размера или 1 чашка винограда или нарезанных фруктов.

Одна порция протеина — это 30 грамм рыбы, птицы без кожи, нежирного мяса или 1/4 стакана вареной сушеной фасоли или гороха.

Люди, сидящие на диете, могут есть любые фрукты, зерна или овощи, которые им нравятся, при условии, что они не содержат добавок соли или жира.Разрешена одна чайная ложка кленового сиропа или меда каждый день.

Программа предоставляет четкий план для каждого вашего ежедневного приема пищи с учетом размеров порций для каждой группы продуктов. В день основной рисовой диеты вы можете съедать две порции крахмала и две порции фруктов при каждом приеме пищи.

В остальные шесть дней первой фазы:

Завтрак: один крахмал + один обезжиренный молочный продукт + один фрукт

Обед: три крахмала + три овоща + один фрукт

Ужин: три крахмала + три овоща + один фрукт

На втором этапе основная рисовая диета остается прежней.Остальные дни недели также остаются такими же, за исключением одного дня, в который включен белок. В этот день у вас может быть:

Завтрак: два крахмала + один фрукт

Обед: четыре крахмала + три овоща + один фрукт

Ужин: три белка + два крахмала + два овоща + один фрукт

Заключительная фаза диеты такая же, как и вторая фаза, за исключением того, что вы едите белковое меню на один дополнительный день каждую неделю (не в первый день).

Здорова ли рисовая диета?

Рисовая диета Кемпнера была слишком строгой, чтобы ей мог следовать обычный человек.У него также были недостатки в питании, которые могли бы привести к дефициту, если бы не были предоставлены правильные добавки. Первоначальная рисовая диета должна была проводиться под наблюдением врача; поэтому вам не следует пытаться следовать ему самостоятельно.

Новая версия диеты доступна более широкой аудитории и не требует медицинского наблюдения. Это не нездоровая диета, но она по-прежнему считается модной диетой, поскольку требует соблюдения строгого меню и сокращения одной или нескольких групп продуктов, по крайней мере, время от времени.Академия питания и диетологии предостерегает людей от этих диет.

Подробнее: Что следует знать перед тем, как попробовать эту модную диету

Цель современной рисовой диеты — изменить ваше отношение к еде и более внимательно относиться к тому, что вы потребляете. Делая акцент на размерах порций, употребляя цельные свежие продукты и избегая высокого уровня жира и соли, он дает надежные рекомендации о том, как сформировать здоровые привычки в еде.

Но, в действительности, большинству людей будет трудно следовать такому строгому плану в долгосрочной перспективе.Требование отмерять каждую порцию и избегать многих продуктов делает диету очень неудобной, что часто является причиной того, что люди отказываются от диет и возвращаются к нездоровым пищевым привычкам. Соблюдение здоровой диеты с низким содержанием калорий, которая отвечает вашим индивидуальным потребностям и вписывается в ваш график, — лучший способ придерживаться плана похудения, который работает в долгосрочной перспективе.

Как есть рис и при этом худеть!

Если вы хотите похудеть, самый распространенный совет, который вы, как правило, слышите, — это полностью отказаться от риса, потому что употребление риса может сделать вас толстым! Рис действительно виноват? Действительно ли рис заслуживает плохой репутации, которую он получает?

Во-первых, давайте уточним некоторые факты. Рис — это НЕ на откорме и не вреден для здоровья. Вы когда-нибудь спрашивали себя, делает ли рис людей толстыми, почему большинство людей в Восточной Азии худеют, несмотря на то, что они едят рис каждый день?

Рис является основным продуктом питания более чем половины населения мира, и 90% риса в мире поступает из Азии . Рис — это богатый источник углеводов и клетчатки, которые необходимы для сбалансированной и питательной диеты.Он также с низким содержанием жира и сахара, легко усваивается, не содержит глютена и является хорошим источником витаминов группы B.

Лично я раньше «боялся» риса, но, узнав поближе его преимущества и назначение, теперь ем рис каждый божий день. И если вы видели мою трансформацию, рис помог мне с моим уровнем энергии , улучшил мои тренировки и даже уменьшил мой жир .

Итак, ДА , вы можете наслаждаться рисом и при этом терять вес и поддерживать здоровый вес на всю жизнь.Если вы любитель риса и не хотите отказываться от риса во время похудения, вот как это сделать:

1) Практика контроля порций

Чтобы управлять своим весом, вверх или вниз, все сводится к одному простому принципу « Energy Balance ». Чтобы сбросить вес , вы должны создать ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ энергетический баланс , это означает, что вы должны сжигать больше калорий, чем то, что вы потребляете . С другой стороны, чтобы набрать вес , вам нужно создать ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ энергетический баланс , означает, что вы должны потреблять больше, чем вы сжигаете.

Итак, основная причина того, что вы набираете вес, не из-за риса. Скорее, это единиц еды, которые вы съедаете за день! Например, если ваше тело сжигает 2000 калорий в день, но вы потребляете в общей сложности 2500 калорий, именно тогда происходит увеличение веса. Чтобы похудел , вам нужно либо уменьшить количество потребляемой пищи, ЛИБО повысить уровень активности ИЛИ и то и другое .

Да, рис можно есть, но еще нужно практиковаться в контроле порций.Если вы продолжаете есть много риса и вините в этом рис из-за того, что набираете вес, что ж, это потому, что вы не практикуете контроль порций.

Так сколько же нужно есть? Если ваша цель — похудеть на , держите ее до 1-2 маленьких миски в день. В 1 небольшой миске вареного риса обычно содержится от 200 до 250 калорий в зависимости от типа риса, который вы используете. Кроме того, поскольку рис богат углеводами, вы можете пропустить другие формы крахмалистых углеводов в еде, в которой вы едите порцию риса.

2) Добавьте овощи и белок

Одна из причин, по которой рис называют «плохим», — это его высокий гликемический индекс — . Это означает, что переваривается очень быстро, а может вызвать внезапные скачки уровня сахара в крови. В результате вы снова можете почувствовать голод и в дальнейшем потреблять больше калорий.

Вы можете избежать этого, сочетая его с большим количеством овощей и белка.Овощи богаты клетчаткой, что поможет вам дольше оставаться сытым. Помните, что сбалансированная диета по-прежнему должна состоять из 1/2 овощей, , 1/4 белков, и 1/4 крахмалистых углеводов , которыми в данном случае будет рис.

3) Оставьте как есть!

Как я уже упоминал ранее, рис сам по себе может быть полезным . Но не тогда, когда вы превращаете его в миску с жирным жареным рисом или приправляете сливочным маслом, жирными сливками или топленым маслом.Это добавит дополнительных жиров, сахара и калорий, что не поможет вашей талии, если вы будете употреблять их регулярно.

Прямо как кусок куриной грудки. Это целая здоровая пища, не так ли? Но не во фритюре. Итак, , ваши методы приготовления имеют большое значение! Варите рисовую пасту без добавок. Если вы все же хотите приправить его, помните, что и в каком количестве вы используете.

4) Потребляйте после тренировки

Это специально для эндоморфов.Если вы эндоморф , , то вы, как правило, более резистентны к инсулину и имеют более низкую толерантность к углеводам . Вы добьетесь большего успеха на с большим количеством белков и жиров и с меньшим количеством углеводов на . Таким образом, вы должны более стратегически подходить к планированию, когда есть рис.

Поскольку ваше тело плохо переносит углеводы, лучший способ — это ИЗБЕГАТЬ продуктов с высоким содержанием углеводов или крахмалистых углеводов за пределами окна тренировки. Употребляйте только крахмалистые продукты, такие как рис, цельнозерновой хлеб, киноа, кукуруза, ячмень, батат, картофель. ПОСЛЕ тренировки.

Ваше тело наиболее эффективно переносит и перерабатывает углеводы в течение 3-часового окна после тренировки, , так что это лучшее время для употребления более крахмалистых углеводов. Употребление углеводов после тренировки восполнит запасы гликогена , которые вы израсходовали во время тренировки. Но помните, что вам все равно нужно попрактиковаться в контроле порций. Это также означает, что помимо тренировочного окна ваша диета должна состоять в основном из белков, полезных жиров и овощей.

БЕЛЫЙ или КОРИЧНЕВЫЙ рис
Итак, следующий вопрос: какой рис мне следует есть? Можно ли есть белый рис? Или мне нужно есть только коричневый рис.Коричневый рис считается более полезным для здоровья, чем белый рис, и главная причина в том, что этот рис нешлифованный.

Коричневый рис определенно на более питателен по сравнению с белым рисом . В нем больше клетчатки, белка, витаминов и минералов. Однако в настоящее время производители обогащают белый рис, чтобы восполнить потерю питательных веществ во время обработки.

Большинство людей переносят как коричневый, так и белый рис. Однако есть люди, которым труднее переваривать коричневый рис, в том числе и я.Лично я чаще ем белый рис или смешиваю коричневый и белый рис вместе. Это облегчает переваривание моего тела.

Есть много разных видов риса, но питательная ценность между ними не будет слишком большой. Если вы спросите меня, какой рис мне нужно есть? Мой простой ответ — съесть тот, который вам нравится и который легко доступен.

В сущности
Я люблю рис. Рис — это зерно, которое легко приготовить, и к тому же оно невероятно универсально.Его можно приготовить разными способами, он широко доступен и очень дешев. За прошедшие годы я создал множество различных рецептов риса, которые вы можете посмотреть на моем канале YouTube. Я также составил список полезных рецептов риса, чтобы вы попробовали включить рис в свой рацион.

Устойчивое снижение веса — это сочетание регулярных упражнений и здорового питания . Вам не нужно отказываться от любимых или основных продуктов, таких как рис, пока вы пытаетесь похудеть.Очень важно соблюдать порционный контроль и использовать здоровые методы приготовления блюд.

You Are Here

С чем можно есть рис на диете: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Рис при похудении: свойства и советы по употреблению

Свойства риса

Польза и вред

Какой вид диеты выбрать?

Можно ли есть рис на диете и какой?

Какой рис можно есть, будучи на диете?

Как готовить рис для того, чтобы похудеть?

Можно ли есть рис при похудении? Можно, только осторожно

Что такое рис и как он устроен

Так можно ли есть при похудении?

А как же рисовая диета, которая доказала свою эффективность?

Что лучше для похудения: рис или гречка?

Рис для похудения: рецепты для снижения веса, его виды, отзывы, польза бурого, выбор лучшего.

Как рис помогает похудеть?

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Способы применения риса для похудения

Разгрузочные дни на рисе

Рис натощак утром

О рисе на ужин

Рисовый отвар

Рисовая вода без варки

Рисовая лапша

Рисовая каша для похудения

Рисовый квас

Рисовая мука

Замоченный рис

Рисовый кисель

Рисовые хлопья

Рис с ламинарией

Рисовые диеты

Трёхдневная диета

Вариант первый

Вариант второй

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Вариант второй — рисово-медовый

Девятидневная диета

1-з дни

4–6 дни

7–9 дни

Китайская диета

Вариант первый

Вариант второй

О рисе на диете Дюкана

Кому рисовая диета противопоказана

Отзывы испытавших на себе

Рис и похудение. «Важное открытие», которому на самом деле не стоит верить | Правильное питание | Здоровье

Японская «мудрость»

Обратный эффект

Работа над ошибками

Соевый соус, иероглифы и т. д. и т. п.

можно ли есть, как готовить, какой выбрать

От риса худеют или толстеют

Какой рис следует выбирать для похудения

Красный рис для диеты

Как снизить калорийность риса на 40%

Сырой рис для похудения и очищения

Можно ли есть рис на ужин

Преимущества риса при похудении

Как есть рис, чтобы похудеть

Бурый рис для похудения — как правильно варить, чем полезен — Агро-Альянс

Польза для похудения

Роль клетчатки

Роль углеводов и минералов

Вред

Выбор

Рекомендации

Варианты диет

Способы приготовления

Рецепты

Вот как съесть белый рис в рамках диеты для похудания

Основные моменты

Вот несколько способов безопасного употребления риса при диете для похудания:

Обзор плана рисовой диеты: работает ли это?

Обещание

Что можно есть и чего нельзя

Уровень усилия: высокий

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?