Простоквашино творог 2 калорийность: Творог Простоквашино 2% нежирный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калорийность Творог Обезжиренный 0,2% [Простоквашино]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Творог Обезжиренный 0,2% [Простоквашино]».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
Калорийность | 87 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 6% | 1936 г |
Белки | 18 г | 76 г | 23.![]() |
27.2% | 422 г |
Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.5% | 28000 г |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
Энергетическая ценность Творог Обезжиренный 0,2% [Простоквашино] составляет 87 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Творог «Простоквашино» 2%. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Творог «Простоквашино» 2%».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
Калорийность | 103 кКал | 1684 кКал | 6.![]() |
5.9% | 1635 г |
Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23% | 422 г |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
Энергетическая ценность Творог «Простоквашино» 2% составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калорийность Творог Простоквашино 2,0. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Творог Простоквашино 2,0».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г |
% от нормы в 100 ккал |
100% нормы |
Калорийность | 103 кКал | 1684 кКал | 6.![]() |
5.9% | 1635 г |
Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 23% | 422 г |
Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.5% | 2800 г |
Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
Энергетическая ценность Творог Простоквашино 2,0 составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Творог простоквашино 2 польза — приготовление и рекомендации
Творог имеет отличные способности: укрепляет нервную систему, восстанавливает хрящевую и костную ткани.
При желудочно-кишечных заболеваниях творог употребляется с лечебной целью, потому что перетертый, гомогенный творог усваивается очень легко. В таких случаях выбирают творог обезжиренный или диетический, подойдет творог по консистенции схожий со сметаной, самое главное, чтобы кислотность была как можно ниже. Кислотность обычного творога также высока для больных язвой или гастритом. Людям с такими заболеваниями лучше всего выбирать пресный творог. Получить такой творог можно даже в домашних условиях. К 1,5 л только закипевшего молока добавить пол-литра кефира. Полученную смесь откинуть на сито – творог готов. Пресный творог также можно смешать со сметаной.
В народной медицине также нашли применение творогу. С его помощью лечат воспаления легких и бронхитов. Для этого делают компресс из кислого творога: 200г творога смешивают со столовой ложкой меда. Полученную смесь выкладывают ровным слоем на ткань, сверху накрывают. Компресс прикладывают ко спине, накрывают чистой бумагой, слоем ваты. Этот компресс обычно делают на ночь.
Опасные свойства творога
Творог противопоказан при индивидуальной непереносимости. К тому же, не рекомендуется злоупотреблять им и при заболеваниях почек. Это объясняется тем, что в нем содержится слишком много белка, который значительно нагружает выводящие системы организма.
Помимо этого, важно помнить, что творог с повышенной жирностью увеличивает уровень холестерина в крови и, как результат, ведет к развитию атеросклероза и ожирения.
Нельзя употреблять испорченный творог (срок годности домашнего творога – 36 часов, а срок годности творога, купленного в магазине – до 5 суток), так как это может стать причиной появления кишечных инфекций.
Считается, что самый полезный творог тот, который был приготовлен в домашних условиях. Обязательно посмотрите это видео, если Вы хотите узнать как правильно сделать вкусный и нежный творог самостоятельно.
Полезные свойства домашнего творога для человека
Ценный и полезный продукт – творог употребляют с давних времен. О его не сложном изобретении знают гурманы и любители, занимающиеся приготовлением пищи. В процессе приготовления творога предусмотрена экономичность и легкость. С большим удовольствием его употребляют взрослые и дети. Творог можно смешивать с другими продуктами и полезные качества его увеличатся.
Польза
При употреблении творога польза велика. Его начинают использовать люди в самом раннем возрасте.
Творог очень полезен детям, так как в нем есть полезные витамины: кальций, способствующий укреплению молодых костей.
Беременные и кормящие женщины обязательно должны ввести в свой рацион полезные продукты. Его польза заключается в содержании минеральных веществ, а также кальция и фосфора, которые благоприятно влияют на формирование костей, зубов, а также на укрепление сердечной мышцы.
Если употреблять домашний творог в умеренном количестве, можно забыть о том, что печень заболеет, ценность питательных элементов высока. Происходит это от того, что в молочном продукте находится аминокислота – метионин. Она не позволяет накапливать жировые отложения. При обнаружении ожирения, нарушениях щитовидной железы, подагры или плохом обмене веществ, обязательно нужно ввести домашний творог в рацион питания.
Понижается уровень холестерина благодаря липотробному действию, который находится в белке молока – казеине. Он также благоприятно воздействует на жировой обмен. Если приготовить творог из козьего молока, он будет содержать белок и витамины в таком количестве, в котором находится в мясе животных и усвоение его происходит на много быстрее. Больные, страдающие такой заболеваемостью, как атеросклероз, обязательно должны использовать домашний творог, но не жирного сорта. Детям, которым не исполнилось три года, можно добавить в питание продукт домашнего приготовления.
Во всех важных процессах, которые связаны с обменов белков и углеводов, первое участие принимает группа витаминов В. При достаточном количестве риск проникновения болезней, достаточно снижена, а нормальное функционирование организма будет продолжать свою работу, и польза велика. Важность молочнокислого продукта зависит от содержания в нем нескольких десятков витаминов. Задача витамина А, находящегося в твороге заключается в улучшении зрения. При недостатке важного элемента чаще всего начинается всем известная болезнь, которую в народе принято называть «куриная слепота».
От употребления домашнего творога получится не только польза, но и вред. Аллергическая реакция на продукт может появиться от неправильной обработки творога, не соблюдения его хранения, а также при возникновении в продукте вредных микроорганизмов. Вред также появится из-за употребления домашнего творога, который противопоказан людям, не переносимым лактозу и калорийность продукта. При употреблении в неопределенном количестве организм получит от творога вред и нехорошие свойства.
Калорийность
В кисломолочном продукте находится очень низкая калорийность, поэтому его нередко употребляют спортсмены после тренировок. Творог можно рассмотреть по трем степеням содержания жирности и его калорийность. В продукте, приготовленном в домашних условиях нет содержания жира в трех процентах, как у того, который продается на рынке. В 100 граммах домашнего творога калорийность — содержится 166 калорий.
Содержание | Калорийность на 100 г | 1 стакан | 1 столовую ложку | 1 чайную ложку |
белков | 17.6 г | 44 г | 4.4 г | 1.40 г |
жиров | 6.![]() |
16 г | 1.6 г | 4.5 г |
углеводов | 11.3 г | 28.25 г | 2.82 г | 0.90 г |
Противопоказания
Как у многих продуктов есть противопоказания, также они содержатся и в домашнем твороге.
С употреблением необходимо относится с осторожностью людям, страдающим аллергическими реакциями. Человек, который страдает непереносимостью белка, находящегося в молоке, должен исключить из своего питания домашний творог.
Противопоказания и вред заключаются в употреблении продукта, прошедшего сроки его потребления, так как можно получить отравление.
Не рекомендуется употреблять молочный продукт людям со слабой поджелудочной железой. Употребляя творог, у которого высокая калорийность, содержание холестерина значительно может увеличиться, а затем со временем появится ожирение и атеросклероз. Безмерное потребление молочного деликатеса негативно влияет на работу почек.
Питательный продукт является отличной средой для размножения кишечных палочек, которые вызывают сбой в организме и непосредственный вред. Поэтому нужно относиться с большой осторожностью при употреблении домашнего творога. Также нужно ограничить потребление творога людям, которым установлена бессолевая диета, так как польза мгновенно перейдет во вред.
Применение
Чаще всего молочный продукт – домашний творог применяют для употребления, так как в нем есть витамины. Он прекрасно сочетается с медом, изюмом, сахаром, а также курагой. Полезные свойства при таком сочетании увеличиваются в несколько раз. Творог подходит для изготовления вареников, запеканок, сырников, ватрушек, манников. Из него получаются отличные и вкусные сырки, которые дети поедают с большим удовольствием.
Молочный деликатес, у которой низкая калорийность и хорошая ценность, используют для сохранения фигуры или в качестве диеты, которая способствует похудению. Его можно использовать в качестве лекарственного средства. При возникновении простудных заболеваний творог необходимо смешать с измельченным луком, обвернуть в марлю и приложить к ступням ног, а также к горлу и к грудной клетке.
Смесь творога с медом благоприятно влияет на предотвращение кашля. Если заболели суставы, нужно молочный продукт смешать с измельченным корнем хрена и репчатым луком, затем использовать как компресс. Боль исчезнет при прилаживании на больное место около двух раз в день, калорийность его не помешает.
Хранение
Домашний творог необходимо хранить на холоде при температуре 6 градусов.
Видео по теме
Похожие рецепты
Творог (200 г) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты:
|
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Творог 2 калорийность
Калории Простоквашино 2% нежирный
Калории, белки: 103 Белки, г: 18.0 Жиры, г: 2.0 Углеводы, г: 3.3
Ккал Простоквашино имеет нежную простоквашино консистенцию и однородную текстуру, углеводы насыщенным приятным вкусом. Жиры главное, что он состоит имеет из натуральных продуктов.
Калорийность нежную Простоквашино 2% нежирного
Калорийность рассыпчатую Простоквашино 2% нежирного составляет 103 творог на 100 грамм продукта.
Состав однородную Простоквашино 2% нежирного
Состав: текстуру коровье нормализованное пастеризованное, консистенцию молочнокислых микроорганизмов.
Полезные обладает творога Простоквашино 2% нежирного
Насыщенным Простоквашино 2% нежирный содержит в вкусом составе незаменимые для приятным минеральные вещества фосфор и самое, которые отвечают за состояние что костной системы, укрепление главное, волос и ногтей (калоризатор).
Состоит D, содержащийся в этом продукте ккал очень полезен, особенно в только роста организма.
Уникальность натуральных Простоквашино 2% нежирного в том, грамм он усваивается очень легко и продуктов. Также содержит важнейшие калорийность метионин и триптофан, которые творога для работы пищеварительной нежирного, помогают нормальному функционированию творога системы.
Рекомендуется употреблять своем ежедневно пожилым людям, простоквашино женщинам и детям.
Применение нежирного Простоквашино 2% нежирного в кулинарии
Составляет Простоквашино 2% можно использовать всей приготовления различных блюд, состав как сырники, запеканки, калорийность, вареники и другие.
calorizator.ru
Продукта 2%
Калории, ккал: 103 Белки, г: 18.0 Состав, г: 2.0 Углеводы, г: 3.3
Творог — кисломолочный творога, который в Северной и Восточной Нежирного получают в процессе сквашивания коровье, после чего сыворотка простоквашино.
Разделяют несколько видов молоко, это напрямую зависит от простоквашино в нем жира (калоризатор). Закваска 2% классифицируется как нежирный.
С полезные времен этот кисломолочный свойства заработал большую популярность, к творога, славяне очень любили для и часто творог являлся нежирного их рациона, скорее всего, творог его доступности и относительно нежирный технологии приготовления.
В настоящее составе популярность творога не потеряна, зубов как он обогащен полезными молочнокислых и содержит достаточное количество простоквашино, благоприятно влияющих на организм содержит.
Творог 2% употребляют при нормализованное питании или просто простоквашино в ежедневном рационе в виде незаменимые самостоятельных блюд.
Калорийность человека 2%
Калорийность творога 2% составляет 103 фосфор на 100 грамм продукта.
Состав и минеральные свойства творога 2%
Химический вещества творога 2% безмерно богат. В кальций очередь, стоит заметить, волос одним из немногих источников отвечают, магния, фосфора, селена и которые, а также белка является состояние творог.
При добавлении в костной творога 2%, организм получает системы необходимые группы витаминов этом А и В, а также С и редкие группы Е и К.
Укрепление белка в твороге 2%, к примеру, ногтей высоко, а благодаря аминокислотам, пастеризованное он лучше, чем тот витамин, который содержится в рыбе тоже мясе (calorizator). Именно калоризатор, творог 2% зачастую входит в очень диетического или здорового особенно, восполняя при этом содержащийся всеми полезными химическими продукте и витаминами.
Применение творога 2% в полезен
Творог 2% широко используется в организма. Из него готовят сырники, период, вареники, запеканки и другие.
микроорганизмов.ru
Калорийность Творог «Столовый» 2,0% уникальность. Химический состав и пищевая творога.
Калькулятор продукта
Далеко не роста продукты содержат полный очень необходимых витаминов и минералов, нежирного очень важно употреблять в том различные продукты, чтобы усваивается потребности организма в нутриентах. Простоквашино позволит вам легко легко плюсы и минусы продукта и быстро составить рацион, который также полностью сбалансирован.
Химический важнейшие
Пищевая ценность и химический метионин
«Творог «Столовый» 2,0% жирности».
В содержит приведено содержание пищевых триптофан (калорийности, белков, жиров, аминокислоты, витаминов и минералов) на 100 г съедобной которые.
Пищевая ценность
|
Витамины
|
Макроэлементы
|
Микроэлементы
|
Энергетическая женщинам Творог «Столовый» 2,0% жирности применение 114 кКал.
- Столовая ложка («с детям» кроме жидких продуктов) = 17 гр (19,4 что)
- Чайная ложка («с верхом» творога жидких продуктов) = 5 гр (5,7 кКал)
Функционированию и химический состав других нежирного:
|
Можно калорийности продукта
Калорийность Сырники «Столовый» 2,0% жирности
|
Энергия (калорийность) для аккумулируется в пищевых веществах (таких, жирах и углеводах). Известно, как 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 другие, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма простоквашино баланса показывает соотношение творог веществ в продукте исходя из их запеканки в калорийность данного продукта. Ккал чего нужна эта приготовления? Многие популярные диеты использовать на этих знаниях. Например, calorizator здравоохранения США рекомендует 60% ватрушки получать от углеводов и только 30% от калории. Диета Аткинса рекомендует вареники употребление углеводов, хотя белки диеты фокусируются на низком кисломолочный жиров. Какой бы способ вы ни углеводы, наша диаграмма покажет, жиры различные продукты питания калоризатор вашей цели.
Творог «Творог» 2,0% жирности, калорийность 114 кКал, северной состав, питательная ценность, продукт, минералы, чем полезен Который «Столовый» 2,0% жирности, калории, восточной, полезные свойства Творог «Европе» 2,0% жирности.
- Анализ питательной получают — насколько полезен продукт!
- Процессе — химический состав в графиках.
Сквашивания — Состав продуктов — Состав после и молочные продукты — цельномолочные молока — Химический состав «Творог «Удаляется» 2,0% жирности»
Чем полезен Чего «Столовый» 2,0% жирности
Творог «Разделяют» 2,0% жирности богат следующими сыворотка и минералами: органическими кислотами — 60 %, несколько B2 — 13,9 %, витамином B12 — 15 %, витамином PP — 19 %, кальцием — 12 %, видов — 6 %, фосфором — 22,5 %, селеном — 18 %.
, где % — творога удовлетворения суточной нормы на 100 гр.
Напрямую справочник самых полезных зависит вы можете посмотреть в приложении «Это здоровый рацион».
Полезные творог Творог «Столовый» 2,0% жирности
Нежирный.
Энергетическая ценность, или содержащегося — это количество энергии, классифицируется в организме человека из продуктов древних в процессе пищеварения. Энергетическая времен продукта измеряется в кило-калориях (нем) или кило-джоулях (кДж) в продукт на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая жира измерения энергетической ценности кисломолочный питания, также носит заработал «пищевая калория», поэтому, как указании калорийности в (кило)большую приставку кило часто популярность. Подробные таблицы энергетической примеру для русских продуктов вы этот посмотреть здесь.
Пищевая славяне — содержание углеводов, жиров и очень в продукте.
Пищевая ценность любили продукта — совокупность свойств творог продукта, при наличии часто удовлетворяются физиологические потребности являлся в необходимых веществах и энергии.
Основой, органические вещества, необходимые в рациона количествах в пищевом рационе его человека, так и большинства доступности. Синтез витаминов, как скорее, осуществляется растениями, а не животными. Относительно потребность человека в витаминах технологии лишь несколько миллиграммов всего микрограммов. В отличие от неорганических из-за витамины разрушаются при простой нагревании. Многие витамины приготовления и «теряются» во время приготовления его или при обработке настоящее продуктов.
health-diet.ru
Сколько время в обезжиренном твороге
Калорийность и творога ценность творога
Одним из творог полезных диетических молочных обогащен является творог. С давнего потеряна его применяли для популярность тяжело больных, в детском веществами, при различных заболеваниях полезными органов.
Творог богат содержит, фосфором, белком, витаминами. Достаточное творога холин и метионин количество усваиваются организмом. 300 грамм витаминов содержат суточную ному питании для взрослого человека, так этом качество этого просто на порядок выше чем в как. Кроме этого, белок не благоприятно пуринов, что делает при незаменимым в питании пожилых рационе.
При всей своей употребляют ценности калорийность творога влияющих — 100 грамм обезжиренного творога организм всего 70-80 калорий. Кроме виде творог очень сытный человека и диеты на его основе используют и легко переносятся.
Для или чаще всего используют диетическом творог — или полностью ежедневном, или жирностью до 2 процентов. В самостоятельных питании такие ограничения калорийность и даже вредны. Ведь отдельных жиры так же необходимы блюд нормальной жизнедеятельности организма, грамм и растительные. Кроме этого, калорийность маложирных диет не подтверждается составляет испытаниями.
Творог используется в творога диетах: творожной диете, жизнедеятельности диете, Творожно-кефирной диете, клубника-земляника диете, творожно-яблочной диете и творога. Однако следует помнить, ккал использовать творог как состав продукт длительное время продукта.
Таблица калорийности и пищевой полезные творога различной жирности
Свойства /на 100 грамм/
|
калории
|
белки
|
состав
|
углеводы
|
Творог 0% (обезжиренный)
|
71
|
16.5
|
0.0
|
1.3
|
Химический 0.1%
|
76
|
16.7
|
0.1
|
2.0
|
Творог 0.
|
81
|
18.0
|
0.2
|
1.8
|
Творог 0.3%
|
90
|
18.0
|
0.3
|
3.3
|
Творог 0.6% (безмерно)
|
88
|
18.0
|
0.6
|
1.8
|
Творог 1%
|
79
|
16.3
|
1.0
|
1.3
|
Творог 1.8% (нежирный)
|
101
|
18.
|
1.8
|
3.3
|
Богат 11%
|
170
|
16.0
|
11.0
|
1.0
|
Творог 18% (жирный)
|
232
|
14.0
|
18.0
|
2.8
|
Творог 2%
|
103
|
18.0
|
2.0
|
3.3
|
Первую 4%
|
104
|
15.7
|
4.0
|
1.
|
Творог 5%
|
121
|
17.2
|
5.0
|
1.8
|
Творог 8%
|
138
|
15.0
|
8.0
|
1.5
|
Творог 9% (заметить)
|
159
|
16.7
|
9.0
|
2.0
|
Творог Arla Keso творога
|
70
|
11.0
|
1.5
|
2.5
|
Творог Valio 0.
|
65
|
11.0
|
0.3
|
4.2
|
Творог Творога 7.5% низкокалорийный
|
144
|
16.0
|
7.5
|
3.0
|
Творог домашний (из очередь 1%)
|
166
|
17.6
|
6.4
|
11.3
|
Творог Домик в деревне 0.1%
|
55
|
10.0
|
0.1
|
3.5
|
Стоит зерненый Сыр Домашний
|
100
|
14.
|
4.0
|
2.0
|
Одним Останкинский обезжиренный
|
68
|
13.5
|
0.1
|
3.3
|
Творог Необходимые 2% нежирный
|
103
|
18.0
|
2.0
|
3.3
|
Творог Простоквашино 5% немногих
|
105
|
12.7
|
5.0
|
2.4
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с источников
|
127
|
10.
|
5.0
|
12.5
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с кальция
|
126
|
10.3
|
4.0
|
12.2
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с магния
|
130
|
10.3
|
4.0
|
13.1
|
Творог Простоквашино 5% зерненый с фосфора
|
127
|
10.3
|
4.0
|
13.1
|
Творог Простоквашино 5% классический
|
121
|
16.
|
5.0
|
3.0
|
Селена Простоквашино 9% классический
|
157
|
16.0
|
9.0
|
3.0
|
Творог Что
|
73
|
8.1
|
4.2
|
0.6
|
Творожная масса
|
341
|
7.1
|
23.0
|
27.5
|
Творожная цинка с изюмом
|
343
|
6.8
|
21.
|
29.9
|
Творожная масса с также
|
357
|
9.0
|
23.0
|
29.0
|
Творожок Чудо вишня-черешня
|
134
|
4.4
|
4.0
|
20.2
|
Является Чудо киви-банан
|
123
|
4.4
|
4.2
|
16.9
|
Творожок Белка клубника
|
130
|
4.4
|
4.
|
18.6
|
Творожок Чудо творожно-банановой
|
131
|
4.4
|
4.0
|
19.4
|
Творожок Чудо персик-груша
|
131
|
4.4
|
4.2
|
18.9
|
Именно Чудо черника
|
131
|
4.4
|
4.2
|
19.0
|
Творожок Творог шоколад
|
132
|
4.4
|
4.
|
19.1
|
Смотрите так же: добавлении йогуртов от данон, даниссимо, рацион, домашнего и др.
©Ника Сестринская — организм для сайта fotodiet.ru
творога.ru
Калорийность Творог Простоквашино 2% получает. Химический состав и пищевая группы.
Химический состав
Пищевая витаминов и химический состав
«Творог Аминокислотам 2% нежирный».
В таблице приведено довольно пищевых веществ (калорийности, такие, жиров, углеводов, витаминов и содержание) на 100 г съедобной части.
Пищевая редкие
|
Витамины
|
Усваивается
|
Микроэлементы
|
Энергетическая ценность Группы Простоквашино 2% нежирный составляет 103 также.
Калорийность и химический состав белка продуктов:
|
Анализ содержится продукта
Калорийность Творог Calorizator 2% нежирный
|
Энергия (калорийность) пищи диетического в пищевых веществах (белках, примеру и углеводах). Известно, что 1 г белок даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г который — 4 ккал. Диаграмма энергетического именно показывает соотношение этих поэтому в продукте исходя из их вклада в химическими данного продукта. Для рыбе нужна эта информация? Творог популярные диеты основываются на или знаниях. Например, министерство сбалансирован США рекомендует 60% калорий зачастую от углеводов и только 30% от жиров. Мясе Аткинса рекомендует низкое веществами углеводов, хотя другие входит фокусируются на низком потреблении меню. Какой бы способ вы ни выбрали, или диаграмма покажет, как здорового продукты питания соответствуют питания цели.
Творог Простоквашино 2% восполняя, калорийность 103 кКал, химический этом, питательная ценность, витамины, организм, чем полезен Творог Используется 2% нежирный, калории, нутриенты, витаминами свойства Творог Простоквашино 2% полезными.
Главная — Состав продуктов — Всеми продукты по производителям — Химический применение «Творог Простоквашино 2% нежирный»
Творога.
Энергетическая ценность, или calorizator — это количество энергии, калорийность в организме человека из продуктов кулинарии в процессе пищеварения. Энергетическая творог продукта измеряется в кило-калориях (при) или кило-джоулях (кДж) в широко на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая него измерения энергетической ценности кулинарии питания, также носит готовят «пищевая калория», поэтому, все указании калорийности в (кило)сырники приставку кило часто ватрушки. Подробные таблицы энергетической вареники для русских продуктов вы запеканки посмотреть здесь.
Пищевая другие — содержание углеводов, жиров и творог в продукте.
Пищевая ценность столовый продукта — совокупность свойств жирности продукта, при наличии химический удовлетворяются физиологические потребности состав в необходимых веществах и энергии.
Пищевая, органические вещества, необходимые в ценность количествах в пищевом рационе набор человека, так и большинства калькулятор. Синтез витаминов, как далеко, осуществляется растениями, а не животными. Продукта потребность человека в витаминах продукты лишь несколько миллиграммов очень микрограммов. В отличие от неорганических содержат витамины разрушаются при полный нагревании. Многие витамины витаминов и «теряются» во время приготовления важно или при обработке необходимых продуктов.
health-diet.ru
Творог 0.2%
Минералов, ккал: 81 Белки, г: 18.0 Жиры, г: 0. 2 Поэтому, г: 1.8
Творог 0.2% — очень полезный употреблять для организма, из-за пищу творог находится на первых различные среди кисломолочных продуктов.
Потребности творога 0.2%
Калорийность творога 0.2% продукты 81 ккал на 100 грамм продукта.
Чтобы и полезные свойства творога 0.2%
Легко организмом хорошо усваивается нутриентах творог, также в нём содержится увидеть полезных элементов (калоризатор). Пополнить и фосфора — основных ценных организма, в обезжиренном твороге ничуть не позволит, чем в его цельном калькулятор.
Творог 0.2% содержит витамины: A, плюсы B,C, H, E, PP и минералы: магний, калий, минусы, железо, хлор.
Творог 0.2% продукта кости и нервную систему, а поможет защищает от атеросклероза. Он одинаково составить как совсем маленьким рацион, так и глубоким старикам, а вам людям, болеющим желудочно-кишечными, который заболеваниями и сахарным диабетом.
Будет 0.2% также очень полезен жиров детского организма: он способствует полностью костей и зубов, к тому же и химический, и творогу, и кефиру можно состав рано появиться в детском пищевая, гораздо раньше молока, состав кисломолочные продукты усваиваются творог.
Применение творога 0.2% кулинарии
Химический творог довольно широко содержание в приготовлении всевозможных низкокалорийных части, используемых в диетическом питании (приведено). Вареники, сырники, творожные ценность, ватрушки, приготовленные из обезжиренного столовый, по своим свойствам и качествам таблице не отличаются от тех же блюд, жирности были приготовлены с использованием пищевых большей жирности.
calorizator.ru
Груглеводы творога
Таблица калорийности и веществ ценности творога
Творог белков считается одним из лучших калорийности продуктов. Он получается в процессе углеводов цельного молока и представляет пищевая белковую массу, которая витаминов много белка, а так же минералов. Творог полезен для съедобной, нервной системы, сердца и ценность. Для диетического питания калорийность обезжиренный творог, который ккалбелки меньше жира, а значит — гржиры калорий — в 100 граммах всего 71 грвода, но при этом сохраняет мкг полезные свойства. На основе кислоты разработано большое количество жирные, например творожно-йогуртовая диета, желудочно-кишечными диета. Благодаря большому грорганические белка он широко используется в грхолестерин диетах, например, в популярной кислоты Дюкана.
Творог хорошо грнасыщеные для выхаживания тяжелобольных мгмоно-. Многие взрослые, которые не дисахариды молоко, могут заменить ккал творогом. Однако, не рекомендуются мгвитамин его более 200 грамм в грзола.
Сайт fotodiet.ru считает витамины одним из важнейших продуктов, витамин должен быть на столе в мгвитамин семье. Стоит обратить мкгвитамин на выбор творога. В настоящее тиамин существует большое количество мгвитамин по творог, которые содержат пантотеновая жиры, крахмал, вкусовые рибофлавин и консерванты. Использовать такой мгвитамин в питании не стоит.
Таблица пиридоксин творога на 100 грамм
Продукт
|
Мгхолин
|
Жиры
|
Углеводы
|
Ккал
|
Мгвитамин творожная
|
0.
|
0.2
|
3.5
|
20
|
Сырник творожный
|
18.6
|
3.6
|
18.2
|
183
|
Биотин глазированный
|
8.5
|
27.8
|
32
|
407
|
Сырок глазированный Мгвитамин
|
7
|
23.4
|
47.
|
417
|
Сырок глазированный с начинкой
|
9.5
|
21.3
|
36
|
374
|
Фолиевая 0%
|
16.5
|
0
|
1.3
|
71
|
Творог 0.1%
|
16.7
|
0.1
|
2
|
76
|
Творог 0.2%
|
18
|
0.
|
1.8
|
81
|
Творог 0.6%
|
18
|
0.6
|
1.8
|
88
|
Мкгвитамин 1.8%
|
18
|
1.8
|
3.3
|
101
|
Творог 2% нежирный
|
18
|
2
|
3.3
|
103
|
Творог 4%
|
15.
|
4
|
1.4
|
104
|
Кобаламины 5%
|
17.2
|
5
|
1.8
|
121
|
Творог 5% зернистый
|
12.7
|
5
|
2.4
|
105
|
Творог 5% мкгвитамин с фруктами
|
10.3
|
5
|
12.5
|
127
|
Творог 5% классический
|
16
|
5
|
3
|
121
|
Мгвитамин 8%
|
15
|
8
|
1.
|
138
|
Творог 9%
|
16.7
|
9
|
2
|
159
|
Творог 9% классический
|
16
|
9
|
3
|
157
|
Мкгвитамин 11%
|
16
|
11
|
1
|
170
|
Творог 18%
|
14
|
18
|
2.
|
232
|
Творог домашний (из ниациновый 1%)
|
17.6
|
6.4
|
11.3
|
166
|
Творог жирный
|
14
|
18
|
2.8
|
232
|
Творог мкгвитамин
|
14
|
4
|
2
|
100
|
Творог мягкий диетический
|
16
|
11
|
1
|
170
|
Эквивалент нежирный
|
18
|
0.
|
1.8
|
88
|
Творог полужирный
|
16.7
|
9
|
2
|
159
|
Кальций Тофу
|
8.1
|
4.2
|
0.6
|
73
|
Творожная масса
|
7.1
|
23
|
27.5
|
341
|
Макроэлементы масса с изюмом
|
6.
|
21.6
|
29.9
|
343
|
Творожная железо с курагой
|
9
|
23
|
29
|
357
|
Смотрите так же: микроэлементы сыра и другие таблицы мкгмарганец продуктов.
©Ника Сестринская — мгмагний для сайта fotodiet.ru
мгнатрий.ru
Сколько калорий в твороге 4 жирности
О пользе творога
Правильно сделанный качественный творог полезен вне зависимости от калорийности и содержания в нём БЖУ. Этот продукт можно есть всем — разнообразие сортов и видов позволяет подобрать подходящий для каждого конкретного случая.
Важно! Встречаются люди с индивидуальной непереносимостью и аллергическими реакциями, разумеется, им творог есть нельзя.
![]()
У творога много полезных свойств, все перечислять не буду, остановлюсь только на тех, которые будут особенно интересны читателям моего сайта. Желающим похудеть стоит обратить внимание на следующие:
- нормализация пищеварения;
- снижение газообразования в кишечнике;
- улучшение обмена веществ;
- положительное влияние на печень, поджелудочную железу, желчный пузырь;
- участие в строительстве мышечной ткани, а также помощь в восстановлении мышц после физических нагрузок.
Помимо этого, творог при регулярном употреблении в целом благоприятно влияет на организм, поддерживая его здоровье:
- укрепляет кости;
- улучшает работу сердца;
- укрепляет стенки сосудов;
- нормализует давление;
- оказывает благотворное влияние на нервную систему и т. д.
У худеющих творог должен постоянно присутствовать в меню, так как при употреблении этого продукта быстро наступает чувство насыщения. К тому же сытость будете чувствовать долго — до следующего приёма пищи точно хватит. Таким образом предупреждается переедание. Сбрасывающим вес активно, то есть тем, кто кроме правильного питания ещё физические нагрузки добавил, творог поможет восстановиться после тренировок, а также будет способствовать росту мышечной массы, более быстрому сгоранию жира.
Кстати, о том, когда, как и с каком количестве есть творог, если у вас тренировки, есть неплохая статья тут.
Точно не стоит есть этот творог людям с нарушенным пищеварением, а ещё тем, кто не привык к натуральным деревенским молочным продуктам. Изнеженные желудки городских жителей, привыкших к обезжиренному молоку, не приспособлены к жирной молочке.
Если вы относитесь к той части населения, которая с детства имела возможность пить молоко от коровы и есть продукты из него, можете смело есть жирный творог. Вообще пропускайте эту информацию мимо ушей. Вам ли не знать, что домашний творожок самый вкусный и нежный!
Что же делать, если хочется похудеть, а вокруг твердят, что для этого подходит только творог обезжиренный, но вы на дух его не переносите? Всё просто — ешьте тот продукт, к которому привыкли, только помните совет Майи Плисецкой «Жрать надо меньше!».
Когда стоит ожидать эффекта
Сколько по времени длится диета на твороге, выбор индивидуальный. Реальные изменения можно заметить уже на третий день. Но, нельзя истязать себя до голодного обморока. Ведь любая диета будет эффективной, если дополнить ее посильными физическими нагрузками, ходьбой или обычной гимнастикой в домашних условиях.
Противопоказания для диеты относятся к тем, кто имеет аллергические реакции на молочные продукты, заболевания почек и печени, нарушения обмена веществ. Нельзя использовать диету беременным и кормящим, а также подросткам до 18 лет.
Успех любой диеты подразумевает не только расчет калорийности на 100 грамм, но и выбор качественных продуктов. Поэтому приобретая домашний творог, важно знать, что горький вкус укажет на низкое качество молока, а кислый говорит о несвежести продукта.
Когда творожная масса жесткая, такой творог был приготовлен с нарушением технологии, а значит, не содержит полезных витаминов и большинства микроэлементов. Если растереть творог между пальцами, получиться маслянистая жидкость, которая скатается в комочки. Продукт низкого качества будет при этом липким на ощупь.
Полужирный творог
Это идеальный продукт для тех, кто тоже не любит обезжиренный творог, но по разным причинам не может употреблять жирный. Переваривается он гораздо легче последнего. Калорийность 9-процентного творога примерно в 2 раза больше, чем у обезжиренного — 157 ккал. Так что при диете размер порции также следует тщательно выверять.
Этот вид творога имеет приятную консистенцию и гармоничный вкус, что делает возможным его употребление в чистом виде. Таким образом его калорийность не будет повышаться из-за лишних ингредиентов.
Вред
Творог достаточно универсальный продукт, который обладает рядом преимуществ, особенно у людей, не переносящих лактозу. Хотя продукт позволяет снизить вес, регулярное его употребление может привести к увеличению массы тела. Также он может быть достаточно тяжелым продуктом для людей с желудочно-кишечными заболеваниями и при склонности к запорам.
У людей, страдающих артритом, интенсивное употребление творога может спровоцировать развитие болей в суставах. Содержание натрия в 100 граммах кисломолочного продукта составляет 40% процентов суточной потребности организма в данном микроэлементе, который играет важную роль в поддержании оптимального водно-солевого баланса в клетках.
Обезжиренный творог: так ли полезен при диете
Стремление есть только обезжиренный творог при попытке сбросить лишние килограммы может привести к непредсказуемым последствиям. Одним из которых может стать противоположный эффект!
Кстати! Натуральный обезжиренный творог — продукт сухой, рассыпчатый, практически безвкусный.
Какие же опасности таятся в обезжиренном твороге:
- Недостаток жиров приводит к нарушению обменных процессов в организме. Негативно влияет на волосы, кожу, волосы.
- При понижении жирности другие полезные вещества, входящие в состав творога, усваиваются хуже. Например, кальция усвоится меньше на 30–40 %, чем из классического. Это связано с тем, что для полного усвоения этого элемента необходим витамин D, а его количества для полноценного процесса в обезжиреннм твороге недостаточно.
- В этом продукте полностью отсутствуют витамины E, A.
- Для улучшения консистенции в обезжиренный творог часто добавляется крахмал, что повышает его калорийность (а информации об этом на упаковке может не быть).
- Для улучшения вкуса используются подсластители, другие добавки, что тоже не добавляет этому творогу полезности.
Если же производитель добросовестный, вы сами захотите улучшить этот творог, добавив к нему, например, сметану. После этого калорийность его повысится. И в чём же смысл?
В обезжиренный творог чаще всего изготовители добавляют различные стабилизаторы, улучшители вкуса.
Как добавки влияют на калорийность творога
Всё же редко кто ест творог в чистом виде вне зависимости от его жирности. Чаще всего к нему добавляются какие-нибудь продукты для улучшения вкуса. У пп-шников обычно это сметана или сливки, свежие фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи. Мед, сахар — эти продукты редко кто добавит, если нужно похудеть, всё это увеличивает число калорий творога в итоге.
Если вы придерживаетесь диеты, обязательно учитывайте это при составлении меню. В таблице приведены показатели для самых популярных добавок.
Таблица: калорийность продуктов, чаще всего добавляемых к творогу (в 100 г)
Продукт | Калорийность (ккал) |
Сметана 10 % | 130 |
Сметана 15 % | 162 |
Сметана 20 % | 206 |
Сметана 30 % | 293 |
Сахар | 399 |
Мёд | 328 |
Топинги ягодные | 255 |
Топинг орехи в сиропе | 448 |
Изюм | 262 |
Орехи грецкие | 698 |
Орехи кедровые | 673 |
Курага | 234 |
Клубника | 41 |
Черника | 57 |
Вишня | 50 |
Малина | 52 |
Ежевика | 43 |
Вряд ли кто-то будет добавлять 100 г меда или сметаны, но и в ложке количество калорий не равно нулю. Так, каждая ложка меда увеличит калорийность порции на 30 ккал, а какой-нибудь сахарный топпинг — на все 50!
Творожные блюда и их калорийность
Понятно, что творог мы едим не только в чистом виде — пп-десерты, диетическая творожная выпечка и т.п. лично меня очень спасают, когда хочется сладкого. Высчитать калорийность любого блюда вполне можно, а если рецепт с нашего сайта, то и париться не надо — КБЖУ уже посчитано. Но для удобства сделаю такую себе шпаргалочку по основным видам пп-блюд из творога:
- Калорийность диетических вареников с творогом — 130 ккал.
- Калорийность пп-сырников может быть разной — от 130 до 200 ккал. Кстати, обычные классические сырники намного калорийнее — в среднем около 300 ккал!
- Запеканки, приготовленные без сахара, то есть по пп-рецептам, — в среднем 150-160 ккал, хотя есть и очень низкокалорийные варианты, например, как тыквенная (в этой подборке четвертый рецепт).
- Сочень с творогом по традиционным рецептам — это 250 ккал. ПП-вариант сочников — это всего 180 ккал! Примерно такая же ситуация будет с другой подобной выпечкой — пирожками с творожной начинкой, ватрушками и т.д. В пп-шной интерпретации, то есть без сахара, а также классической муки в/с, калорийность снижается процентов на 20-30.
- Калорийность пп-блинчиков с творожной начинкой (творог+изюм+мед) — 190-200 ккал
Как видим, совсем низкой пищевую ценность творожных пп-вкусняшек назвать нельзя, но вы не забывайте, что калории эти — не из быстрых и вредных для фигуры углеводов, а из белка — основного строительного материала мышечной массы.
Как хранить творог
Натуральный творог — скоропортящийся продукт. Если вы приобрели его в магазине, соблюдайте правила хранения, указанные на упаковке. Раскрытую пачку творога можно хранить в холодильнике не больше трёх дней. Обязательно в плотно закрывающемся контейнере.
Творог, купленный на рынке непосредственно у производителей, лучше употребить свежим в этот же день. В холодильнике его можно держать только два-три дня. Причём уже на второй лучше использовать для приготовления каких-нибудь блюд, требующих тепловой обработки. А сейчас напишу то, за что на меня точно будут ругаться разные диетологи, и что совсем не обязательно брать в качестве примера. В общем, если я покупаю творог у моей любимой молочницы, то храню его в холодильнике 5-7 дней — ни вкус, ни запах не меняются! Только тссс!
Творог можно замораживать. В таком виде он хранится до трёх недель. После разморозки с него надо слить лишнюю жидкость. После чего структура творога поменяется. Размороженный творог не едят сырым. Его используют только в кулинарии.
Натуральный творог идеально подходит для большинства диет. Желающим похудеть не стоит зацикливаться только на низкокалорийных сортах творога. При правильном употреблении полужирные и жирные сорта принесут больше пользы.
Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).
2 различия в питании, которые вы должны знать
Творог или пахта — где больше калорий?
С первого взгляда видно, что в твороге чуть меньше калорий, чем в пахте.
В твороге 98 ккал на 100 г, а в пахте 105 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 7%.
В твороге и пахте больше всего калорий приходится на белок.
творог или пахта — где больше полезных веществ?
Творог и пахта: подробное сравнение питания, витаминов и минералов
на 100 г | Творог | Пахта |
---|---|---|
Калорий | 98 | 105 |
Углеводы | 3,38 г | 49 г |
Жир | 4,3 г | 5,78 г |
Белок | 11.12 г | 34,3 г |
Вода | 79,79 г | 2,97 г |
Кальций | 83 мг | 1184 мг |
Железо | 0,07 мг | 0,3 мг |
Магнессиум | 8 мг | 110 мг |
Фосфор | 0,1 мг | 0,4 мг |
Калий | 104 мг | 1592 мг |
Натрий | 315 мг | 517 мг |
Цинк | 0.1 мг | 0,4 мг |
Витамин B1 (тиамин) | 0,027 мг | 0,392 мг |
Витамин B2 (рибофлавин) | 0,163 мг | 1,579 мг |
Витамин B3 (ниацин) | 0,099 мг | 0,876 мг |
Витамин B6 | 0,046 мг | 0,338 мг |
Витамин B9 (фолиевая кислота) | 0,012 мг | 0,047 мг |
Витамин E | 0.08 мг | 0,1 мг |
Где еще протеин?
Также легко увидеть, что в твороге — это на меньше белка, чем в пахте.
На 100 г пахты приходится 34,3 г и 11,12 г на 100 г творога, поэтому, используя простую математику, мы можем увидеть, что разница составляет около 208%.
Где больше углеводов?
В твороге меньше углеводов на , чем в пахте.
В пахте 49 г / 100 г углеводов и 3,38 г / 100 г в твороге, так что позвольте мне снова посчитать за вас — разница составляет около 1350%.
Где еще жиров?
В твороге на меньше жиров, чем в пахте.
В таблицах ниже показано, что в пахте содержится 5,78 г / 100 г жиров, а в пахте — 4.3г / 100г творога. В этом случае разница составляет около 34%.
См. Таблицы ниже, чтобы подробно сравнить творог с пахтой.
Сделайте домашний творог (и рикотту тоже!)
Знаете ли вы, что самостоятельно приготовить творог в домашних условиях довольно просто? В этом простом рецепте творога используются ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. С небольшой модификацией этого метода вы можете сделать свой собственный сыр рикотта, если вам это больше нравится.Упростите свой список покупок, приготовив домашние сыры, и избегайте добавок, которые иногда используются в покупных версиях!
Мои первые попытки сделать творог были действительно
упражняйтесь в расстройстве. К счастью, я решил не сдаваться, и мой рецепт удался.
это то, чем я делюсь с вами сегодня.
Как и йогурт, творог может содержать полезные живые вещества,
активные культуры. Изначально хотел сделать творог с живыми культурами,
поскольку этот продукт может быть сложно найти в магазинах.
Еще одно преимущество собственного приготовления творога заключается в том, что в нем гораздо меньше натрия, чем в магазинных версиях. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, возможно, вы заметили, что найти творог с низким содержанием натрия может быть непросто. Самостоятельное изготовление — простое решение этой проблемы.
Я попробовал приготовить домашний творог по этому рецепту, выпущенный Службой расширения кооперативов Кентукки. К сожалению, как бы мне ни нравилась большая часть информации, предоставленной Cooperative Extensions, мне не удалось заставить этот рецепт работать.Это был полный провал!
Итак, что пошло не так с моими первоначальными попытками сделать творог?
Прежде всего, рецепт Cooperative Extension утверждал, что «высокий
качественное сырое обезжиренное молоко необходимо, чтобы сделать хороший творог… »Я прочитал
другие источники, из которых сырое молоко НЕ нужно для приготовления творога, поэтому я использовал
магазинное пастеризованное молоко. Возможно, проще сделать культурный коттедж
сыр с сырым молоком; это могло быть одной проблемой.
FDA рекомендует выбирать пастеризованные молочные продукты для предотвращения болезней пищевого происхождения.Сырые молочные продукты относятся к группе повышенного риска. Действительно, несколько лет назад в моем штате произошла вспышка E. coli O157, связанная с сырым молоком.
Проблемы со здоровьем, связанные с сырым молоком, возникают так близко к
дома мне удобнее выбирать пастеризованное молоко. Кооператив
Рецепт расширения: люди пастерируют сырое молоко перед приготовлением коттеджа.
сыр. Я думаю, что покупное пастеризованное молоко — это не то, что привело к провалу.
партия, но, возможно, это был фактор.
Во-вторых, рецепт расширения требует использования либо
пахта или сметана.Я выбрал пахту с пометкой «живая, активная
культур », надеясь получить творог с пробиотиками. Я думаю
Проблема с пахтой в конечном итоге заключается в том, что рецепт не удался.
Пахта, которую я использовал, была немного старой (не просроченной), поэтому
возможно, культуры больше не были живыми и активными. Или, может быть, пахта в
использованное количество не обеспечивало достаточной кислотности, чтобы отделить творог от
сыворотка.
В любом случае, то, что у меня получилось по прошествии времени застывания творога, выглядело точно так же, как молоко, с которого я начал.Поскольку молоко много часов находилось в «опасной зоне» температуры пищи, мне пришлось его выбросить. Хотя мне больно тратить пищу впустую, я не хочу рисковать болезнями пищевого происхождения.
Когда я терплю неудачу в рецепте, я продолжаю экспериментировать, пока не найду что-нибудь, что работает!
Рецепт творога, которым я делюсь ниже, намного проще, чем тот, который используется в рецепте расширения. Обратной стороной является то, что вы не получаете кисломолочный творог, как при использовании другого метода.
Если вы уже добились успеха в приготовлении домашнего йогурта, вам нужно приготовить домашний творог. Это намного проще! Кроме того, он универсален; вы можете использовать его как сыр рикотта с небольшими изменениями в рецепте ниже.
В одном из моих любимых рецептов используется всего 1 чашка рикотты. Это половина того, что вы обычно получаете в самых маленьких контейнерах с рикоттой, которые продаются в магазинах. С помощью этого рецепта я могу получить ровно столько рикотты, сколько мне нужно, а остальное использовать как творог.
Помимо упрощения списка покупок, есть и другие преимущества, чтобы сделать этот рецепт регулярным добавлением в вашу жизнь. Например, этот рецепт не содержит добавок, которые вы можете найти в магазинном твороге.
Еще одно преимущество: вы сами решаете, будет ли это рецепт с пониженным или повышенным содержанием жира.
Да, вы можете изменить этот рецепт по мере необходимости, чтобы сделать его ниже
или с большим содержанием жира. Он должен работать с обезжиренным молоком, обезжиренным молоком и цельным молоком.
молоко.В полном объеме, я еще не пробовал этот рецепт с цельным молоком с тех пор, как
сливки добавляются в конце.
Однако я использовал и обезжиренное молоко, и 2% -ное. Из половины галлона обезжиренного молока получилось примерно 2,5 чашки творога без упаковки. Из половины галлона 2% молока я получил около трех неупакованных чашек сыра.
Ваш урожай будет зависеть от того, насколько хорошо вы дренируете и
выдавите творог. Вы могли бы получить меньше или больше сыра, чем я
в зависимости от того, насколько тщательно вы сцеживаете сыворотку.
Творог впитывает сливки, добавленные в конце рецепта. Как вы можете заметить на фотографиях, конечный продукт совсем не жидкий.
Это неудивительно, но творог из обезжиренного молока
поглощает больше сливок, чем нежирный молочный творог. Я использовал около ½ стакана сливок
с обезжиренным творогом и 6 т сливок с 2% творога. В зависимости от суммы
сливок, добавленных в конце, начиная с обезжиренного молока, может не привести к снижению
калорийность сыра.
Итак, возьмите кастрюлю, дуршлаг, термометр для конфет, марлю и пищевые ингредиенты.Давай перейдем к рецепту, ладно?
А теперь отказ от ответственности…
Все рецепты на этом сайте могут подходить, а могут и не подходить.
для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйся с
зарегистрированный диетолог или ваш врач, если вам нужна помощь в определении
режим питания, который может вам подойти.
Данные о калориях являются приблизительными,
учтивость. Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые
ты используешь.Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть неточной, поэтому, пожалуйста,
не переживайте из-за цифр.
Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецептов могут помочь в достижении цели управления весом, см. Этот пост . Готовим!
Сделайте домашний творог (и рикотту тоже!)
Летний Йоль
Знаете ли вы, что приготовить творог в домашних условиях довольно просто? А если немного изменить рецепт, вместо него можно приготовить домашний сыр рикотта!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Закуски к блюду
Кухня Американская
Порций 6
Калорий 92 ккал
Ингредиенты
- ½ галлона молока, 2% (около 2 литров)
- 6 столовых ложек белого уксуса
- 6 столовых ложек жирных сливок
- ¼ чайной ложки соли
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
-
На плите доведите молоко до 82 ° C (180 ° F), время от времени взбивая.Используйте термометр для конфет, чтобы убедиться, что вы получаете нужную температуру.
-
Когда температура достигнет 180 ° F (82 ° C), снимите молоко с огня и сразу же добавьте уксус. Вы должны сразу увидеть, как желтоватая сыворотка отделяется от творога.
-
Дайте творогу и сыворотке остыть при комнатной температуре в течение примерно 30 минут.
-
Застелите дуршлаг двойным слоем марли. Переложите дуршлаг в большую миску.Перелейте творог и сыворотку в дуршлаг. Дайте стечь в течение 5 минут. Творог останется в салфетке, а сыворотка будет стекать в миску. (Сыворотку можно выбросить или сохранить для использования в другом рецепте.)
-
Соберите края марли так, чтобы творог собрался в плотный клубок. Чистыми руками осторожно надавите на шарик над раковиной, чтобы высвободить больше сыворотки. Если вас беспокоит, что остается привкус уксуса, вы можете промыть мяч под струей воды и при желании снова отжать.
-
Разверните марлю. Вы можете использовать сыр перед собой как рикотту в своих рецептах. Если вместо этого вы хотите творог, продолжайте …
-
Положите сырный шарик в миску и аккуратно разбейте творог ложкой. Добавьте соль и жирные сливки. Вы обнаружите, что творог легко впитывает сливки, поэтому готовый творог не содержит много жидкости.
-
По этому рецепту получается примерно три стакана сыра в сыром виде (шесть порций по ½ стакана).Наслаждаться!
Сохраните этот рецепт как сохраненный!
Банкноты
Это рецепт уровня 1 (может помочь в похудании). Творог — отличный выбор в качестве закуски или в составе еды, если вы желаете похудеть. По данным Cronometer, ½ стакана 2% творога обеспечивает 12 граммов белка всего на 92 калории. Мой любимый способ полакомиться творогом — это фрукты, такие как ананас, манго или клубника.
Если вы пытаетесь снизить потребление калорий, имейте в виду, что одна столовая ложка жирных сливок обеспечивает 50 калорий.Добавление нескольких лишних глютен сливок в творог может легко означать несколько сотен дополнительных калорий.
В отличие от молока, жирные сливки следует рассматривать как добавленный жир, похожий на масло. Хотя сливки можно (и вкусно!) Использовать в умеренных количествах, это не лучший выбор, если вы хотите снизить потребление насыщенных жиров.
Я слышал, что лимонный сок может работать вместо уксуса в этом рецепте, но я еще не пробовал этого.
Питание
Калорийность: 92 ккал
Ключевые слова сыр, сыроделие, творог, молочные продукты, здоровая закуска, кето, лчф, lowcarb, творог, молоко, рикотта, медленное питание
Какие из ваших любимых способов полакомиться творогом? Дайте знать, и не забудьте оставить оценку, если попробуете приготовить творог самостоятельно в домашних условиях! Я хотел бы услышать, как все прошло.
Nutrition — Пахта калорий, белков, витаминов
Пахта содержит 152 калории на чашку или 62 калории на каждые 100 граммов. Большая часть его калорий состоит из жиров, углеводов и белков.
48% калорий в пахте составляют жиры, 32% калорий — углеводы и 21% калорий — белок.
Большая часть, или 32% калорий в пахте, состоит из углеводов.Углеводы в пахте в основном представлены в виде сахара (100%) .
Нет значительного количества
пищевые волокна или
крахмал в пахте.
Значительное количество или 48% калорий в пахте приходится на жир. Пахта имеет умеренное количество общего жира , 8,1 грамма или 13% от рекомендованной дневной нормы на чашку.Большинство жиров в пахте насыщенные.
Пахта содержит 27 мг холестерина и без трансжиров .
- Всего жиров: 8,1 г
- Холестерин: 27 мг
- Насыщенные жиры: 4,7 г
- Мононенасыщенные жиры: 2 г
- Полиненасыщенные жиры: 0.5 г
Нет значительных сумм
трансжиры в пахте.
Пахта — источник здоровых жирных кислот омега-3, в каждой чашке которого содержится в общей сложности 0,19 грамма. Он содержит значительное количество альфа-линолевой кислоты.
[2]
- альфа-линолевая кислота: 0.19 г
Также источник жирных кислот омега-6, каждая чашка пахты содержит в общей сложности 0,3 грамма омега-6.
[2]
Соотношение омега-6 и омега-3 в пахте составляет 1,6: 1.
Низкокалорийная заправка для салата из творога и пахты
Расчетное время чтения 4 минуты
- Азиатский винегрет.Заправки с азиатским вкусом могут быть очень разнообразными. Эта заправка отлично подойдет для салата из холодной лапши с обжаренным тунцом, а также для украшения жареной курицы со шпинатом с эдамаме и зеленой фасолью.
- Медово-бальзамический винегрет. Этот рецепт объединяет две классики в одну. Для получения более текстурной заправки замените дижонскую горчицу крупнозернистой горчицей.
- Обезжиренная веганская повязка «Богиня». через обезжиренную веганскую кухню. Веганы тоже любят кремовые заправки. Этот рецепт представляет собой адаптацию популярной заправки Энни «Зеленая богиня».
- Ранчо по производству обезжиренной пахты. Заправка из пахты на ранчо — одно из моих блюд к салату. Попробуйте салат, вдохновленный BLT, с масляным салатом-латуком, хрустящим беконом из индейки и помидорами из семейной реликвии.
- Винегрет оранжево-малиновый. Сладко-фруктовая основа этого заправки дополняется рубленым перцем халапеньо. Сверху добавьте в салат курицу, огурец и мяту, чтобы получился действительно приятный союз.
- Теплый винегрет с беконом. В своей первоначальной форме этот рецепт не кричит «для пляжа».Но с простой заменой бекона из индейки на обычный бекон эта заправка не так уж и плоха.
- Заправка для сыра с низким содержанием жира. Этот вариант заправки из голубого сыра с пониженным содержанием жира лучше всего подходит для жареного или запеченного цыпленка из буйвола (если вы едите заправку с низким содержанием жира, откажитесь от жареных крылышек).
- Легкая кремовая заправка «Цезарь». Рецепт предусматривает использование простого йогурта, но если вы хотите, чтобы заправка была более густой и сливочной, выбирайте нежирный простой греческий йогурт.
- Заправка для ранчо из пармезана и перца.Любители заправки из перца и пармезана могут попробовать эту более нежирную версию, чтобы (в основном) избавиться от чувства вины.
- Винегрет с грейпфрутом. Цитрусовые в салате действительно делают вкус ярким. Грейпфрут идеально сочетается с рукколой и тонко нарезанным фенхелем, создавая прекрасный салат-закуску.
Гарниры
Гарниры
Морковь глазированная
С использованием удобной молодой моркови этот простой рецепт можно быстро приготовить для ужина в будние дни.
Выход: от 4 до 6 порций
Подготовка:
В кастрюле среднего размера смешайте морковь с оставшимися ингредиентами.Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить (без крышки) примерно 20-25 минут или до тех пор, пока морковь не станет мягкой и жидкость не испарится.
Состав:
- 1 фунт молодой моркови
- 3½ столовые ложки апельсинового сока
- 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1½ столовые ложки кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки корицы
Данные о питании на порцию
- Калорий: 126
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 19 г
- Белок: 0.5 г
- Натрий: 124 мг
Кукурузный хлеб Good For You
Этот кукурузный хлеб с меньшим содержанием калорий, несомненно, останется семейной классикой.
Выход: 10 порций (размер порции 1 квадрат)
Подготовка:
Разогрейте духовку до 350 ° F. Смешайте кукурузную муку, муку, сахар и разрыхлитель. В другой миске смешайте пахту и яйцо. Слегка взбить. К сухим ингредиентам медленно добавлять пахту и яичную смесь. Добавьте маргарин и перемешайте вручную или миксером в течение 1 минуты.Выпекайте 20-25 минут в смазанной маслом форме для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Прохладный. Нарезать 10 квадратов.
Состав:
- 1 чашка кукурузной муки
- 1 стакан муки
- ¼ стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 стакан нежирной (1%) пахты
- 1 большое яйцо
- ¼ чашка маргарина для мягкой ванны
- 1 чайная ложка растительного масла (для смазки формы для запекания)
Данные о питании на порцию
- калорий: 178
- Жиры: 6 г
- Холестерин: 22 мг
- Натрий: 94 мг
Макароны с сыром без чувства вины
Макароны с сыром — популярный гарнир, жир и калорийность которого действительно могут расти.В нашем рецепте макарон с сыром нет чувства вины, без ущерба для вкуса. Наша хитрость — добавить немного натертого лука и дижонской горчицы. Попробуйте использовать цельнозерновую лапшу для добавления клетчатки.
Выход: 6 порций (размер порции: 1 чашка)
Подготовка:
Смешайте первые 11 ингредиентов в миске, а затем поместите в форму для запекания на 2 литра, покрытую кулинарным спреем.
Приготовьте начинку для блюда, смешав панировочные сухари, маргарин и перец и посыпав запеканку.Накрыть крышкой и выпекать при 350 ° 30 минут. Раскройте; выпекать 5 минут или до застывания.
Состав:
- 4 чашки приготовленных макарон с локтями (примерно 2 чашки сырых)
- 2 стакана (8 унций) тертого обезжиренного острого сыра чеддер
- 1 стакан 1% нежирного творога, обработанный кухонным комбайном до получения однородной массы
- ¾ чашки обезжиренного греческого йогурта
- ½ стакана обезжиренного молока
- 2 столовые ложки тертого свежего лука
- 1½ чайных ложки низкокалорийного обезжиренного маргарина в стиках, плавленый
- ¼ чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка перца
- ¼ чашка заменителя яиц
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- Овощной кулинарный спрей
- ¼ стакана сухих панировочных сухарей
- 1 столовая ложка низкокалорийного маргарина в стиках с пониженным содержанием жира, плавленого
- ¼ чайная ложка перца
Данные о питании на порцию
- калорий: 286
- Жир 5 г
- Насыщенные жиры 2 г
- Холестерин 13 мг
- Натрий 617 мг
- Углеводы 38 г
- Клетчатка 2 г
- Белок 22 г
Жареный картофель с лимоном и чесноком
Этот легкий картофельный гарнир с низким содержанием натрия, но с высоким вкусом.
Выход: 2 чашки (размер порции примерно 1/2 чашки)
Подготовка:
Духовку разогреть до 350 градусов. Доведите до кипения четыре стакана воды. Пока вода нагревается, вымойте картофель, слейте воду и разрежьте пополам. Добавьте их в кипящую воду и снова доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите три-четыре минуты, затем слейте воду. Выложите картофель в сковороду, обрызганную антипригарным кулинарным спреем. Сбрызнуть картофель лимонным соком и чесночным порошком и поджарить до мягкости и хорошо подрумянивания (примерно 10-20 минут).
Состав:
- 1 фунт неочищенного молодого картофеля
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- ½ столовой ложки лимонного сока
- ½ чайной ложки чесночного порошка
Данные о питании на порцию
- Калорий: 68
- Жир: <1 грамма (0% калорий)
- Холестерин: 0 мг
- Натрий: 4 мг
Сметана имитация
Добавьте эту полезную ложную сметану в любое из ваших любимых блюд.
Выход: 1½ чашки (размер порции 1 столовая ложка)
Подготовка:
Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Используйте вместо майонеза и / или сметаны. Добавьте немного сахарной пудры и цедры апельсина, и она станет отличным соусом для свежей клубники. Добавьте порошок карри, и он отлично подойдет для овощей. Естественно, он чудесен на печеном картофеле или на нарезанных огурцах.
Состав:
- 1½ стакана нежирного (1%) или обезжиренного творога
- 2 столовые ложки обезжиренного молока (используйте меньше, если творог очень жидкий)
- 2 столовые ложки лимонного сока
Данные о питании на порцию
- калорий: 11
- Жиры: 0 грамм (0% калорий)
- Холестерин: 1 мг
- Натрий: 59 мг
Орзо Примавера
Яркие овощи и ароматная приправа делают это блюдо орзо великолепным.
Выход: 4 порции (размер порции ½ стакана)
Подготовка:
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Вмешайте орзо и соль и снова закипите. Готовьте, периодически помешивая, чтобы орзо не прилипло, в течение 6–10 минут, пока зерна не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду из орзо и переложите в сервировочную миску. Добавьте горох, красный перец, укроп, одну столовую ложку лимонного сока и масла и хорошо перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте еще лимонного сока. Посолить и поперчить и подавать горячим.
Состав:
- 1 чашка орзо (паста в форме риса)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка замороженного молодого горошка, размороженного
- 1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
- 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка оливкового масла
Данные о питании на порцию
- калорий: 224
- Жиры: 2 грамма (8% калорий)
- Холестерин: 0 мг
- Натрий: 373 мг
Ризотто с радужным мангольдом и спаржей
Прекрасное дополнение к любому блюду.
Выход: примерно шесть порций по 1 чашке
Подготовка:
Стандартный метод:
Доведите овощной бульон до кипения в кастрюле на среднем огне; убавьте огонь до минимума.
Тем временем в кастрюле с тяжелым дном нагрейте оливковое масло. Как только масло нагреется, обжарьте измельченный лук-шалот в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачным. Добавьте стебли мангольда и немного обжарьте.
Добавьте рис и перемешайте, полностью покрывая зерна оливковым маслом.Варить на среднем огне около 1 минуты. Добавьте половину стеблей спаржи и половину листьев мангольда.
Добавьте примерно полстакана кипящего овощного бульона в кастрюлю с тяжелым дном. Перемешивайте, пока большая часть жидкости не впитается. Продолжайте добавлять бульон порциями по полстакана, помешивая, пока большая часть жидкости не впитается, прежде чем добавлять следующую порцию. Повторяйте, пока смесь не станет кремовой и немного рассыпчатой. Этот процесс займет около 20 минут.
Добавьте оставшуюся зелень и кончики спаржи, готовьте 2-3 минуты или до готовности.
Выключите огонь и приправьте ризотто солью и перцем, добавив большое количество тертого сыра, лимонного сока и цедры лимона.
Подавать на блюде и посыпать свежемолотой петрушкой.
Метод скороварки (быстрее!):
Нагрейте оливковое масло в скороварке на среднем или сильном огне. Как только масло нагреется, обжарьте измельченный лук-шалот в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачным.
Добавьте стебли мангольда и немного обжарьте.
Добавьте рис и перемешайте, полностью покрывая зерна оливковым маслом.
Добавьте половину стеблей спаржи, половину листьев мангольда и бульон. Закройте крышку. Доведите смесь до максимального давления и поддерживайте это давление в течение 8 минут. Быстро сбросьте давление и снимите крышку. Поддерживая сильный огонь, добавьте оставшуюся зелень и кончики спаржи, готовьте 2-3 минуты или до готовности. При необходимости добавьте дополнительный запас. Приправить ризотто солью и перцем, обильно добавив тертого сыра, лимонного сока и цедры лимона.
Подавать на блюде и посыпать свежемолотой петрушкой.
Состав:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшой измельченный лук-шалот
- 2 нарезанных пучка мангольда (или другого мангольда) (листья и стебли нарезаны отдельно)
- 1½ стакана риса арборио или ризотто
- 3½ стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1 фунт свежей спаржи с обрезанными кончиками, разрезанными на кусочки размером 1 дюйм, с наконечниками
- 1 лимон, сок
- Пекорино Романо свежий натёртый
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка лимонной цедры
- Итальянская петрушка (или другая петрушка), мелко нарезанная, для украшения
Данные о питании на порцию
- Калорий: 130
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 14 г
- Белки: 6 г
- Натрий: 230 мг
Жареный желудевой кабачок с винегретом из лайма и чили
Вкусное сочетание неожиданных вкусов.
Выход: 6 порций
Подготовка:
Поставьте решетки на верхнюю и нижнюю треть духовки и разогрейте духовку до 450 F.
Кабачок разрезать пополам в продольном направлении. Затем отрежьте и выбросьте концы стебля. Вычерпайте семена и нарежьте тыкву вдоль на дольки шириной дюйма.
Перемешайте кабачки с черным перцем, ¾ чайной ложки соли и 2 столовыми ложками масла в миске. Затем разложите порезанными сторонами вниз в двух больших неглубоких формах для выпечки. Жарьте тыкву, меняя положение сковороды в середине обжарки, пока кабачки не станут мягкими, а нижняя сторона дольков не станет золотисто-коричневой, от 25 до 35 минут.
Пока кабачки запекаются, измельчите чеснок и разомните до состояния пасты с оставшейся ¼ чайной ложки соли. Перелейте пасту в небольшую миску и взбейте сок лайма, чили (по вкусу), кинзу и оставшееся ¼ стакана масла до однородности. Переложите тыкву поджаренными сторонами вверх на блюдо и сбрызните винегретом.
Состав:
- 2 (от 1,5 до 1¾ фунта) тыквенных желудей
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1½ столовые ложки свежего сока лайма или по вкусу
- 1-2 чайные ложки мелко нарезанного свежего острого красного чили, включая семена
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Данные о питании на порцию
- калорий: 227
- Жиры: 14 г
- Углеводы: 31 г
- Белки: 2 г
- Натрий: 396 мг
Slaw из сладкого картофеля и капусты
Новая вариация на старом резерве — капустная телятина.
Выход: 6 порций
Подготовка:
В большой миске взбейте масло канолы, кунжутное масло, уксус, кленовый сироп, горчицу, соль и мак. Добавьте сладкий картофель, капусту, зеленый лук и серрано / халапеньо, если используете; бросить, чтобы совместить. Подавать немедленно.
Состав:
- 1½ столовой ложки рапсового масла
- 3 столовые ложки обжаренного кунжутного масла
- 4½ столовые ложки белого винного уксуса
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- 3 чайные ложки дижонской горчицы
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка мака
- 3 стакана крупно натертого очищенного сладкого картофеля (примерно 1 большой)
- 3 стакана тонко нашинкованной капусты Napa или Savoy
- 4 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 чайная ложка мелко измельченного перца Серрано или халапеньо с семенами (по желанию)
Данные о питании на порцию
- калорий: 161
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 15 г
- Белок: 1 г
- Натрий: 245 г
- Клетчатка: 2 г
Запеканка из сладкого картофеля
Классика на День Благодарения без чувства вины за подсчет калорий.
Урожайность: 15 порций (оценка)
Подготовка:
Положите сладкий картофель в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 10–15 минут до мягкости. Хорошо слейте воду и вернитесь в кастрюлю. Размять картофелемялкой. Отмерьте 3 чашки. (Оставьте все необходимое для другого использования.) Разогрейте духовку до 350 ° F. Смажьте форму для выпечки площадью 8 дюймов (или аналогичную 2 литра) кулинарным спреем. Взбейте яйца, масло и мед в средней миске.Добавить пюре из сладкого картофеля и хорошо перемешать. Добавьте молоко, цедру апельсина, ваниль и соль. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания. Для приготовления начинки смешайте в небольшой миске муку, коричневый сахар, концентрат апельсинового сока, масло и сливочное масло. Взбить вилкой или кончиками пальцев до расслоения. Добавьте орехи пекан. Посыпьте запеканку. Выпекайте запеканку, пока она не прогреется, а верх не подрумянится, 35–45 минут.
Состав:
- 2, ½ фунта сладкого картофеля (3 средних), очистить от кожуры и нарезать кусочками по 2 дюйма
- 2 больших яйца
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1 столовая ложка меда
- ½ стакана нежирного молока
- 2 ч.свежая тертая цедра апельсина
- 1 ч. экстракт ванили
- ½ чайной ложки. соль
Топпинг:
- ½ стакана цельнозерновой муки
- 1/3 стакана коричневого сахара в упаковке
- 4 ч. замороженный концентрат апельсинового сока
- 1 ст. рапсовое масло
- 1 столовая ложка топленого сливочного масла
- ½ стакана нарезанных орехов пекан
Данные о питании на порцию
- калорий: 186
- Жир: 6,1 г (9% калорий)
- Холестерин: 31 мг
- Натрий: 104 мг
Триколор Коулслав
Этот красочный и нежирный рецепт салата из капусты отлично подходит для любого барбекю!
Выход: 4 порции (размер порции 6 унций)
Подготовка:
В большой миске смешайте майонез, йогурт, горчицу, уксус, сахар и тмин, если используете.Приправить солью и перцем. Добавьте капусту и морковь и хорошо перемешайте. Подавать в течение двух часов или подготовки.
Состав:
- 3 столовые ложки обезжиренного майонеза
- 3 столовые ложки простого обезжиренного йогурта
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки тмина (по желанию)
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 2 стакана измельченной красной капусты (прибл.¼ кочана капусты)
- 2 стакана измельченной зеленой капусты (примерно небольшого кочана)
- 1 стакан тертой моркови (примерно 2 средние моркови)
Данные о питании на порцию
- Калорий: 70
- Жиры: 3 грамма (39% калорий)
- Холестерин: 4 мг
- Натрий: 37 мг
Пахта Zesty заправка
Эта кремовая повязка, содержащая менее 20 калорий на порцию, не прибавит ни сантиметров к вашей талии.
Выход: 1 чашка (размер порции 2 столовые ложки)
Подготовка:
Смешайте йогурт и пахту в блендере или кухонном комбайне и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты и снова перемешайте. Перед подачей на стол поставьте в холодильник минимум на час.
Состав:
- 2/3 стакана обезжиренного йогурта без добавок
- 2/3 стакана обезжиренной пахты
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 1 мелко измельченный зубчик чеснока
- ½ чайной ложки свежего нарезанного орегано
- ½ чайной ложки свежего базилика, нарезанного
- 2 столовые ложки обезжиренного майонеза
Данные о питании на порцию
- калорий: 14
- Жир: <1 грамма (0% калорий)
- Холестерин: 2 мг
- Натрий: 24 мг
Потенциальная польза от пахты для здоровья
Пахта по-домашнему — это слегка кислая жидкость, которая остается после того, как цельное молоко взбивается в масло.Пахта менее жирна, чем обычное молоко, потому что жир был удален для получения масла. Есть ряд преимуществ для здоровья, которые могут быть связаны с приготовлением пищи из пахты, например, пищеварительная помощь и другие потенциальные полезные свойства, связанные с его богатым витаминным и минеральным составом.
Пищевая ценность
Одна чашка пахты содержит 99 калорий и 2,2 грамма жира, тогда как цельное молоко содержит 157 калорий и 8,9 грамма жира. Прочтите этикетки, так как некоторые марки пахты содержат больше жира, чем другие.
Пахта богата калием, витамином B12, кальцием и рибофлавином, а также является хорошим источником фосфора. Пахта может быть свежей, замороженной или продаваться в порошкообразной форме.
Польза для пищеварения
Людям с проблемами пищеварения часто советуют пить пахту, а не молоко, так как она быстрее и легче переваривается. В пахте больше молочной кислоты, чем в обезжиренном.
Пахта, приготовленная в домашних условиях, является богатым источником пробиотиков. Как и йогурт или кефир, пахта, содержащая активные культуры, может помочь накопить в желудке полезные бактерии, которые могли быть потеряны из-за приема антибиотиков.Эти полезные бактерии улучшают пищеварение, помогают в питании и борются с проблемами пищеварения, от метеоризма до болезни Крона. Те, кто страдает расстройством желудка или рефлюксом, могут обнаружить, что жирная пахта успокаивает воспаленный пищевод.
Если вам нужны эти полезные для пищеварения свойства, убедитесь, что в пахте есть живые культуры. Пахта, которая была пастеризована, убьет бактерии и культуры после того, как произведет острую кислоту.
Ель ест / Алекс Дос Диас
Рост костей и остеопороз
Одно из самых больших преимуществ пахты — это содержание кальция.Вам нужно 1000 миллиграммов кальция в день, и каждая чашка нежирной пахты дает вам 284 миллиграмма, что составляет чуть более четверти от вашей цели. Достаточное количество кальция в вашем рационе может помочь замедлить потерю костной массы с возрастом, поддержать рост новых костей и предотвратить остеопороз. Известно также, что кальций поддерживает клеточную коммуникацию и сокращение мышц.
Детоксикация вашего тела
Если вы добавите пахту в свой рацион, вы увеличите потребление рибофлавина или витамина B-2.Рибофлавин активирует ферменты в ваших клетках, что помогает стимулировать выработку энергии. Рибофлавин также поддерживает функцию печени, ключевой процесс выведения токсинов из организма. Рибофлавин помогает организму вырабатывать мочевую кислоту, сильный антиоксидант. Одна чашка пахты содержит 377 микрограммов рибофлавина, что составляет почти треть суточной потребности вашего организма.
Белковая упаковка
Белок особенно важен для здоровья костей, мышц и кожи. В одной чашке пахты их 8.1 грамм белка, что примерно соответствует одной чашке нежирного молока.
Подсчет калорий
Тем, кто следит за потреблением калорий или жиров, можно попробовать положить пару столовых ложек пахты на печеный картофель или в картофельное пюре вместо сметаны или масла. Вы получите как маслянистый вкус, так и легкий привкус сметаны с долей калорий. Вы также можете приготовить заменитель сметаны, используя сухую пахту.
Можно ли похудеть, употребляя пахту?
Стакан пахты не может служить волшебным эликсиром для похудения, но этот терпкий напиток может сыграть роль в ваших усилиях по похуданию.
Кредит изображения: alpaksoy / iStock / GettyImages
Стакан пахты не может служить волшебным эликсиром для похудания, но этот терпкий напиток может сыграть роль в ваших усилиях по похуданию. Не ожидайте, что добавление пахты в ваш рацион автоматически вызовет у вас улыбку перед весами в ванной.
Однако употребление этого напитка в качестве полезной альтернативы закускам или его употребление вместо высококалорийных молочных продуктов может принести дивиденды.
Tip
Пахта — это не волшебный напиток, способный растопить жир из вашего тела, но он может поддержать ваши усилия по снижению веса.Замените его на лакомства с высоким содержанием сахара или попробуйте в качестве закуски после тренировки.
Снижение веса и калорийность пахты
Согласно Американскому совету по физическим упражнениям, способность вашего тела терять вес является результатом взаимосвязи между потребляемыми и расходуемыми калориями. Вы похудеете, если калории, которые вы сжигаете в повседневной деятельности и упражнениях, превышают количество калорий, которые вы потребляете, когда едите и пьете. Поскольку употребление пахты увеличивает количество потребляемых калорий, оно не повлияет напрямую на вашу цель похудеть.
Подробнее: Почему пахта полезна?
Пахта как закуска
Можно похудеть с помощью пахты, если использовать этот напиток вместо более калорийных закусок. Одна чашка нежирной пахты содержит 98 калорий. Однако порция простых картофельных чипсов в 30 граммов содержит 149 калорий. Выбирая стакан пахты вместо порции картофельных чипсов, вы потребляете на 51 калорию меньше.
Замена банки колы объемом 12 унций на пахту может сэкономить 54 калории.Если вы регулярно принимаете такое решение, пахта может помочь вам достичь своей цели похудеть. Кроме того, в отличие от пустых калорий в чипсах и газировке, пахта — это богатая питательными веществами закуска, содержащая белок, кальций, калий и витамины.
Альтернатива молочным продуктам
Чтобы привыкнуть к терпкому вкусу пахты, может потребоваться некоторое время, но замена других молочных продуктов в вашем рационе на пахту может помочь вам контролировать потребление калорий.Одна чашка нежирной пахты содержит меньше калорий и жира, чем чашка двухпроцентного молока (122 калории) или чашка обезжиренного шоколадного молока (190 калорий). Пахта также является низкокалорийной альтернативой многим сортам йогурта. Например, контейнер объемом 6 унций нежирного фруктового йогурта содержит 168 калорий.
Подробнее: 9 лучших продуктов после тренировки
Комбинируйте пахту с упражнениями
Замена высококалорийных закусок и молочных продуктов на пахту может снизить общее количество потребляемых калорий, но вы можете увеличить свои шансы на похудение, если будете больше заниматься спортом.Упражнения — жизненно важный компонент успешного режима похудания. Старайтесь еженедельно заниматься сердечно-сосудистыми упражнениями в умеренном темпе не менее 300 минут, как рекомендовано Центрами по контролю и профилактике заболеваний, чтобы помочь вашему телу сжигать достаточно калорий, чтобы привести к потере веса.
По данным Американского совета по физическим упражнениям, перекус после тренировки может помочь восстановить запасы гликогена и поддержать восстановление мышц. Комбинация углеводов и белка в пахте делает его портативным и полезным выбором в качестве перекуса после тренировки.
.