Пожарить кабачки без масла: Кабачки жареные без масла — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Кабачки на сковороде без масла на сухой ап-поверхности: фоторецепт

Из кабачка можно приготовить огромное количество блюд, но самое популярное — это румяные жареные кружочками кабачки. Жаль только, что классический вариант пп-шным не назвать. Но не расстраивайтесь! Есть рецепт и для правильного питания! Это жареные кабачки на сковороде без масла — на абсолютно сухой поверхности! То есть полное соответствие пп-принципам: никакой жарки в жиру, лишних калорий и канцерогенов. А как вкусно!

Секреты вкусных жареных пп-кабачков

Рецепт приготовления этих кабачков относится к простым, быстрым и экономичным. Но если у вас нету хорошей сковородки с антипригарным покрытием, блюдо не получится, так как на обычной такие кабачки просто пригорят.

Ещё лучше, если у вас сковорода-гриль с ап-покрытием — тогда на кружочках получится красивая традиционная для блюд-гриль решеточка.

В перечне ингредиентов есть также и мука, но не обычная пшеничная в/с, а кукурузная. Её можно заменить любой цельнозерновой мукой, в крайнем случае можно измельчить в блендере овсяные хлопья и использовать полученную муку.

Можно экспериментировать и с приправами, добавив любую сушеную и даже мелконарубленную свежую зелень. Но чеснок я советую не заменять ничем — без него так вкусно не получится.

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 65
2. Белки: 1,4
3. Жиры 0,5
4. Углеводы: 14

Ингредиенты на 2 порции:

• кабачок – 1 шт. ( примерно 0,5 кг)\
• кукурузная мука – 3 ст. л. с горкой
• соль – ½ ч. л.
• сушеный чеснок – ¼ ч. л.
• черный молотый перец – ¼ ч. л. (по вкусу)
• паприка – ¼ ч. л. (по вкусу)

Для соуса надо:

• сметана — 3-4 ст. л.
• горчица — по вкусу
• свежий чеснок — 1-2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления с фото

Моем кабачок и нарезаем его кольцами толщиной 0,5 см. Тоньше не нужно, толще тоже.Складываем все кружочки в отдельную миску. Добавляем соль, все аккуратно перемешиваем.Оставляем немного постоять. Из кабачков выделится лишняя жидкость, которую нужно слить.Добавляем специи — перед тем как пожарить кабачки без масла, их нужно замариновать. Всё перемешиваем и даём кабачкам промариноваться минут 5-7. В это время ставим сковороду на огонь. Слишком раскалять не нужно — это не очень полезно для антипригарного покрытия, просто делаем средний огонь и прогреваем сковородку минуты 2.Обваливаем кабачковые кольца в кукурузной муке. Сразу же запанированные в муке кружочки отправляем на сковороду.Обжариваем кабачки на сухой сковороде без масла до красивой корочки с каждой стороны. Подавать кабачки жареные без масла к столу лучше холодными, поэтому ждём, пока остынут.Дополним обжаренные пп-кабачки отличным простым соусом из горчицы, сметаны и измельченного чеснока. Если хотите, соус можно чуть посолить.

Советы и секреты напоследок

Хранить жареные диетические кабачки не стоит. Если понимаете, что многовато получится, лучше отправьте  в холодильник замаринованные сырые кольца (не забудьте накрыть крышкой).

Соусы для подачи обжаренного кабачка  можно придумать любые, вот тут, напомню, собраны лучшие варианты.

Кабачки рецепты 🥝 как пожарить вкусно и быстро на сковороде

Если традиционные блюда уже не вызывают энтузиазма, то стоит поэкспериментировать и открыть для себя новые вкусы. Обжаренные плоды сочетаются с разными продуктами. Для закуски можно готовить разнообразные соусы и начинки с пикантным или соленым привкусом.

Особенности жарки

Нарезанные полосками или кружками молодые плоды обжариваются с двух сторон. Что может быть проще? Однако в зависимости от технологии обжарки, можно получить сочную закуску или сухие, подгоревшие, безвкусные куски. Приготовить идеальное блюдо поможет одно из трех приспособлений.

1. Сковорода. Самый простой способ получить поджаренную сочную закуску. Основное условие — дно сковороды должно быть толстым, иначе овощи будут подгорать.
2. Мультиварка. Используется программа «Жарка» или «Подогрев». При открытой крышке блюдо получится более сухим. Закрытая крышка помогает ингредиентам пропитаться влагой изнутри.
3. Аэрогриль. Удобный прибор для быстрой прожарки, сохранения полезных веществ в продуктах. Кабачки на гриле жарятся в соусе, йогурте, с солью.

На природе можно приготовить закуску с «дымком». Для этого достаточно обмазать порезанные куски маслом со специями, положить на решетку, подержать обе стороны над углями.

Сочетание вкусов

Одни обжаренные кабачки практически не имеют вкуса, поэтому к блюду добавляют различные ингредиенты и специи для придания пикантности, аромата. Вот удачные сочетания:

• лук, чесночные зубчики — добавляются для остроты и аромата;
• паприка — дает пряный аромат и свежесть;
• фенхель — небольшое количество зерен придаст пряность, пикантность;
• морковь — подслащивает закуску;
• молочные продукты — придают нежный, мягкий, сочный вкус;
• мясо, рыба — повышают калорийность, оттеняют овощной привкус;
• майонез — делает овощные блюда сочными, сытными.

Поджаренные овощные кусочки употребляются в качестве отдельной закуски или в составе блюд, например, как начинка для сэндвичей.

Калорийность

Жареных блюд избегают люди, следящие за фигурой и своим здоровьем. Считается, что обжаренные продукты — самые вредные. Учитывая, что кабачки, подобно губке, хорошо впитывают масло, назвать блюдо полезным и диетическим сложно. Количество калорий в каждом ингредиенте для жарки представлено в таблице.

Таблица — Калорийность компонентов блюда

Ингредиенты	Калории на 100 г, ккал
Кабачок	27
Пшеничная мука	364
Растительное масло	884
Чесночная головка	149
Майонез	680
Петрушка	36

Калорийность панированных в муке и обжаренных в масле кабачков составляет 177 ккал на 100 г. Использование для готовки и заправки дополнительных ингредиентов увеличивает количество калорий, что следует учитывать при диете.

Жареные кабачки с чесноком: варианты для праздничного и повседневного стола

Чтобы пожарить кабачки с чесноком на сковороде, для начала следует подготовить продукты. Плоды выбираются молодые, с тонкой кожурой и мелкими семенами. «Переростки» менее сочные и мягкие. Толстую кожицу лучше снять, а крупные семечки вынуть.

Классические (в панировке)

Описание. Приготовить жареные кабачки в панировке с чесноком и майонезом проще всего на толстодонной сковороде. Для панировки также используются сухари или крахмал.

Что понадобится:

• молодой кабачок — одна штука;
• мука — четверть стакана;
• майонез — 200 г;
• чесночные зубки — пять штук;
• растительное масло;
• укроп, петрушка — один пучок;
• соль.

Как приготовить

1. Нарежьте кабачок кругами толщиной 1 см.
2. Сложите в глубокую емкость, присолите и оставьте на пять минут.
3. Обваливая куски в муке, обжаривайте с двух сторон.
4. Перемешайте майонез с выдавленными чесночными зубчиками и порубленным зеленым пучком.
5. Смазывайте получившимся соусом каждый обжаренный кусок.

Можно использовать не свежий чеснок, а гранулированный. Он не имеет резкого запаха, практически незаметен в блюде. При индивидуальной непереносимости чеснока можно использовать асафетиду.

Без муки

Описание. Можно пожарить кабачки без муки, немного подкорректировав классический рецепт. Чтобы блюдо стало «интереснее», рекомендуется добавить начинку из соленой брынзы.

Что понадобится:

• кабачок молодой — две штуки;
• брынза — 200 г;
• майонез — 100 г;
• чесночные зубки — две штуки;
• растительное масло.

Как приготовить

1. Порежьте кружочками.
2. Нагрейте масло.
3. Обжарьте кружки с одной и другой стороны.
4. Мелко натрите брынзу.
5. Раздавите чеснок, смешайте с майонезом.
6. На каждый кусок положите массу из брынзы.

Диетические

Описание. Растительные жиры увеличивают калорийность. Если хочется чего-нибудь легкого и диетического, можно пожарить без масла. Идеально, если в хозяйстве есть сковорода-гриль или аэрогриль. Блюдо готовится десять минут.

Что понадобится:

• молодые цуккини — две штуки;
• соль;
• черный перец.

Как приготовить

1. Порубите плоды на нетолстые круги.
2. Равномерно посолите, поперчите.
3. На прогретой толстодонной сковороде прожарьте круги с двух сторон.
4. Подавайте в горячем или холодном виде.

Поджаренные кружки могут стать дополнением к тостам, омлету, овощному салату. Подобно чипсам, рекомендуется макать их в кетчуп или кисло-сладкий соус.

Постные с кунжутом

Описание. Постное блюдо, которое можно подавать на второе или как отдельную закуску. Понравится вегетарианцам.

Что понадобится:

• кабачки — четыре штуки;
• мука — три столовых ложки;
• кунжут — три чайных ложки;
• чеснок — одна головка;
• оливковое масло;
• свежая петрушка — пучок;
• соль.

Как приготовить

1. Порежьте кругами кабачки, сложите в глубокую миску.
2. Выдавите чеснок, посолите, смешайте.
3. Разогрейте масло.
4. Обваливая в муке, обжарьте с двух сторон до образования румяной корочки.
5. Выложите на широкую тарелку, присыпьте кунжутными семечками и порубленной петрушкой.

Поджаренные кабачки хорошо сочетаются с грецкими орехами. Плоды режутся брусками и обжариваются. Орехи подсушиваются на сухой сковородке, растираются, смешиваются с петрушкой, чесноком и специями. Ингредиенты смешиваются в глубоком салатнике, перед употреблением охлаждаются.

Цуккини на сковороде

Описание. Цуккини — европейский сорт с темно-зеленой кожицей. Закуска напоминает кабачковую икру.

Что понадобится:

• цуккини — 1 кг;
• луковица — одна;
• чесночные зубчики — пять;
• соевый соус — четыре столовых ложки;
• крахмал — одна столовая ложка;
• растительное масло — две столовые ложки;
• холодная вода;
• соль.

Как приготовить

1. Нашинкуйте луковицу.
2. Разведите крахмал в воде до сметанного состояния.
3. Влейте соус, прибавьте лук, перемешайте.
4. Порежьте цуккини.
5. Выложите куски на прогретую масляную сковороду.
6. Обжаривайте, пока не подрумянятся.
7. Залейте крахмальной заправкой, перемешайте.
8. Тушите две-три минуты.
9. Раздавите зубчики, добавьте к смеси, перемешайте и снимите с огня.

С черри и чесноком

Описание. Жареные кабачки с чесноком и помидорами черри — идеальное сочетание вкусов. Закуска подойдет для повседневного ужина и для праздничного застолья. Половинки черри можно закрепить на каждом куске, воткнув зубочистку

Что понадобится:

• кабачок — два;
• черри — четыре;
• чеснок — два зубка;
• мука — две столовые ложки;
• майонез — две столовые ложки;
• растительное масло;
• соль.

Как приготовить

1. Кабачок порежьте на круги.
2. Обваливая в муке, поджарьте с маслом.
3. Выдавите в майонез зубки, перемешайте.
4. Разрежьте черри пополам.
5. Смажьте каждый обжаренный кусочек соусом.
6. Украсьте перед подачей дольками черри.

С грибами и помидорами

Описание. Слоеное сытное блюдо станет украшением праздничного стола. Один из слоев можно сделать из обжаренных кусков курицы.

Что понадобится:

• белые грибы — 300 г;
• молодые кабачки — 1 кг;
• томаты — пять штук;
• сливочное масло — 100 г;
• мука — четыре столовых ложки;
• густой натуральный йогурт — четыре столовых ложки;
• соль, специи;
• зелень — пучок.

Как приготовить

1. Промойте грибы, залейте кипятком.
2. Откиньте на дуршлаг, порубите, слегка обжарьте.
3. Влейте йогурт, посолите, оставьте тушиться до готовности.
4. Смешайте муку со специями, добавьте по вкусу соль.
5. Нарежьте овощи на небольшие бруски.
6. Обваляйте в панировке, прожарьте.
7. Пробланшируйте томаты, снимите кожицу.
8. Разрежьте на небольшие дольки, подсолите, поперчите, слегка обжарьте.
9. На широкую тарелку выложите слоями грибную смесь, кабачки, томаты.
10. Присыпьте сверху порубленной зеленью.

С луком и морковью

Описание. Кабачки, жареные с луком и морковью, подаются на второе в качестве гарнира. Для рецепта лучше взять «фруктовый» уксусный раствор — яблочный, виноградный, ягодный.

Что понадобится:

• молодые кабачки — два;
• луковица — одна;
• морковь — две;
• чеснок — два зубка;
• уксус — одна столовая ложка;
• петрушка — пучок;
• растительное масло;
• соль, сухая приправа.

Как приготовить

1. Крупно нашинкуйте луковицу.
2. Поджарьте до золотистого оттенка.
3. Порежьте чесночные зубчики пластинами, добавьте к луку.
4. Почистите морковь, порежьте полукольцами.
5. Добавьте в сковороду, перемешайте.
6. Кабачковую мякоть порежьте кубиками или небольшими полосками.
7. Выложите в сковороду, посолите, приправьте, перемешайте.
8. Жарьте на умеренном огне 15 минут, периодически помешивая.
9. Влейте уксусный раствор, перемешайте.
10. Готовьте еще минуты две.
11. При подаче посыпьте порубленной петрушкой.

Из приправ подойдут кориандр, горчичные семена, хмели-сунели, зира. Чтобы ингредиенты приобрели приятный аромат, рекомендуется предварительно обжарить специи на масле. Секунд через 30 добавляются ингредиенты. Сухие травы лучше добавлять под конец готовки, посыпая блюдо сверху.

Под сырной «шубой»

Описание. Жареные кабачки с сыром и чесноком — оригинальное решение для застолья, вечеринки, легкого ужина или пикника. Поджаренные ломтики получаются острыми и сытными.

Что понадобится:

• молодой кабачок — один;
• сыр — 100 г;
• чесночные зубчики — два;
• майонез — две столовые ложки;
• растительное масло;
• мука;
• петрушка или укроп;
• соль, специи.

Как приготовить

1. Нарежьте овощ кругами толщиной полсантиметра.
2. Мелко натрите сыр.
3. Добавьте майонез.
4. Раздавите два зубчика.
5. Перемешайте, подсолите.
6. Круги обваляйте в смешанной с приправами муке, обжарьте с двух сторон.
7. Не дожидаясь остывания, по ходу жарки выкладывайте на круги сырную массу.
8. Присыпьте сверху измельченным зеленым пучком и подавайте.

В кляре с сыром

Описание. «Усовершенствуют» предыдущий вариант рецепта жареные кабачки в кляре. Принцип прежний: на горячие круги выкладывается сырная заправка.

Что понадобится:

• Кабачок — один;
• сыр — 200 г;
• чесночные зубчики — три штуки;
• молоко — один стакан;
• яйцо — одно;
• майонез — 100 г;
• мука — пять столовых ложек;
• растительное масло;
• соль;
• укроп.

Как приготовить

1. Сделайте кляр из молока, муки, взбитого яйца, соли.
2. Для заправки смешайте тертый сыр, майонез, раздавленные зубчики.
3. Порежьте плод кругами.
4. Обмакивая кружки в кляр, прожарьте до румяных корочек.
5. Положите сверху заправку.
6. Присыпьте порубленным укропом.

Творожное канапе

Описание. Легкие и пикантные бутерброды станут фаворитами вечеринки.

Что понадобится:

• Кабачок — один;
• томаты — два;
• творог — 200 г;
• густой натуральный йогурт — четыре столовых ложки;
• чеснок — два зубчика;
• растительное масло;
• свежий укроп;
• соль.

Как приготовить

1. Порежьте кабачки кольцами.
2. Поджарьте до румяного оттенка.
3. Творог замешайте с йогуртом.
4. Раздавите чесночные зубчики, добавьте измельченный укроп.
5. Порежьте кольцами помидоры.
6. Составьте «бутерброды»: на томат выложите творог, закройте поджаренным кругом.

Рулеты с начинкой

Описание. Оригинальная закуска, которую можно готовить по своему вкусу. Томаты легко заменить брынзой, шампиньонами, крабовыми палочками. Экспериментируйте со вкусом и делайте авторские рулеты.

Что понадобится:

• кабачок — две штуки;
• яйца — две штуки;
• кефир — три столовых ложки;
• томат — одна штука;
• чесночные зубчики — три штуки;
• майонез — 100 г;
• сода — половина чайной ложки;
• мука;
• уксусный раствор;
• растительное масло;
• пучок укропа;
• соль.

Как приготовить

1. Мелко натрите кабачковый плод.
2. Слейте лишнюю жидкость.
3. Разбейте яйца, влейте кефир, подсолите.
4. Порциями всыпайте муку до образования однородного, густого, но не плотного теста.
5. Погасите уксусным раствором соду, влейте в массу.
6. Выложите немного теста на разогретую сковороду, разровняйте, чтобы получился блин.
7. Обжарьте с двух сторон.
8. Мелко нарежьте томаты.
9. Выдавите чесночные зубчики, перемешайте.
10. На получившиеся «блины» положите томатную начинку, заверните рулетами.

С куриным фаршем

Описание. Рецепт подходит для выпечки в духовке. Однако на сковороде плоды лучше подрумяниваются. Закуска заменит легкий ужин, не требует добавления гарнира.

Что понадобится:

• молодые кабачки — одна-две штуки;
• куриный фарш — 300 г;
• луковица — одна;
• томат — две штуки;
• зеленый лук;
• растительное масло;
• соль, специи.

Как приготовить

1. Мелко порубите ножом или натрите луковицу.
2. Смешайте с мясом, посолите, поперчите, перемешайте.
3. Порубите кабачки на круги.
4. Из каждого круга ножом или ложкой вырежьте сердцевину.
5. В середину образовавшегося кольца вложите подготовленную мясную смесь, разровняйте ложкой.
6. Обжарьте начиненные кольца с двух сторон (по восемь минут) на сковороде с маслом.
7. Нарежьте кольцами томаты.
8. Порубите зеленые перья лука.
9. Сервируйте закуску: на каждый томатный пласт положите кабачковое кольцо, посыпьте сверху зеленым луком.

«Пеньки» в соусе

Описание. Сытное блюдо, которое подойдет для праздничного застолья. Подается в холодном или горячем виде.

Что понадобится:

• цуккини — две штуки;
• лук — одна штука;
• морковь — одна штука;
• томатная паста — три столовых ложки;
• сваренный рис — один стакан;
• чесночная головка — половина;
• сметана — три столовых ложки;
• растительное масло;
• пучок укропа;
• соль, приправы.

Как приготовить

1. Разрубите кабачки поперек на части длиной 5 см.
2. С помощью ножа и ложки выньте из каждого «пенька» мякоть.
3. Натрите морковь.
4. Порубите луковицу.
5. Измельчите мякоть, соедините ее с луком и морковью, посолите.
6. Добавьте рис, приправьте, перемешайте.
7. Приготовьте соус: в кастрюле смешайте томатную пасту, сметану, специи, чеснок, проварите с добавлением воды.
8. Начинку выложите в сердцевины «пеньков».
9. Обжарьте с двух сторон.
10. Поместите в кастрюлю, залейте соусом.
11. Добавьте укроп.
12. Тушите минут 30 до готовности.

Пикантная закуска в маринаде

Описание. Кабачки в медовом маринаде понравятся любителям пикантной кухни. Насладиться закуской можно уже через пару часов после приготовления. Чем дольше настаивается блюдо, тем больше пропитывается маринадом.

Что понадобится:

• молодой кабачок — 1 кг;
• 9%-ный уксусный раствор — треть стакана;
• чеснок — одна головка;
• укроп — один пучок;
• мед — одна чайная ложка;
• соль — половина чайной ложки;
• масло для жарки;
• вода.

Как приготовить

1. Кабачки разрежьте на круги толщиной 1 см.
2. Подсолите, оставьте на 15 минут.
3. Слейте образовавшуюся жидкость.
4. Обжарьте с двух сторон на масле.
5. Порубите чеснок и укроп.
6. В эмалированную кастрюлю или в стеклянную банку сложите кабачки, периодически присыпая чесноком и укропом.
7. Треть стакана с уксусным раствором долейте водой до полного объема.
8. Добавьте соль и мед.
9. Прокипятите смесь.
10. Горячим маринадом залейте кабачки.
11. Остудите, оставьте в холодильнике.
12. Через два-три часа можно пробовать.

Чтобы радовать себя рецептами зимой, рекомендуется заранее заморозить молодые плоды. Для жарки лучше морозить их в виде кругов толщиной 1-2 см. Кабачки обжариваются на сухой сковороде, отвариваются три минуты или просаливаются 20 минут, промываются. Обработанные плоды подсушиваются, закладываются в пакетах на хранение в морозилку. Правильно замороженные овощи сохраняют все полезные свойства.

Не бойтесь экспериментировать, кабачки сочетаются практически со всеми продуктами. Попробуйте приготовить к закуске сладкий, кислый или соленый соус. Авторские рецепты жареных кабачков обязательно понравятся домочадцам и покорят гостей.

Отзывы: «Съедается моментально»

С кабачками я борюсь так: делаю блины! Готовиться быстро, получается вкусно, съедается моментально. Один кабачок средних размеров очищаем от кожици и зерен. Натираем на крупной терке, добавляем по пол чайной ложки соли и соды, столовую ложку сахара, 2-3 яйца, муки (чтоб довести до нужной консистенции). И на раскаленную сковородку с маслом. Пеку их небольшими, по 4-5 штучек на сковороде. Очень вкусно со сгущенкой!

BestAngel, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609&page=2

Кабачки чистим от шкурки и нарезаем кольцами где-то 1-1,5 см толщиной. Чайной ложкой выковыриваем семечки и внутренности. Получится такая кабачковая баранка. Затем чуть-чуть натираем солью и складываем в обычную тарелочку, чтобы сок дали. А сами в это время делаем начинку и соус. Начинка: фарш любой, отварной рис, пару яиц, лук меленько наструганный, морковочка аналогично. Соус: кетчуп, майонез, морковка и лук(чуть-чуть стырить из начинки), зелень(укроп, лук, петрушка, можно в сухом виде), приправки всякие, кому какие нравятся. Как только кабачки дали сок, мы их обжариваем на подсолнечном масле, припускаем как-бы, чтобы получился небольшой «румянец», по времени где-то 2 мин. на каждой стороне. Потом все бараночки выкладываем на противень, набиваем баранки фаршиком и поливаем каждый кусочек соусом. Тушим в духовке на среднем огне до готовности. Пальчики оближешь!!!

Крыска, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609

У нас в семье не очень любят блюда из кабачков. Но это пришлось по вкусу всем.
Берем два молоденьких кабачка, чтобы кожица была мягкой, а внутри не было семечек. И обязательно удлиненной формы, не толстых. Чистить не надо. Нарезаем кружки толщиной 1-1,5 см, солим, складываем в миску и даем постоять 10-15 минут. Далее готовим фритюр. Кстати, я делаю его на пиве. Просто вместо жидкости, молока или воды, добавляю пиво. Для овощей и рыбы классно подходит. Жарим кружочки кабачков во фритюре. Если лень или нет времени, то фритюр можно заменить обычной мукой. Обваливаем кабачки в муке и жарим на растительном масле с двух сторон. Жареные кабачки выкладываем в один слой на блюдо. Смазываем их майонезом с чесноком. На каждый кусочек кабачка кладем кружок помидора и кольцо перца. Посыпаем рубленой зеленью. Потом в такой же последовательности укладываем второй слой и так далее. Сверху должна быть зелень. Чем мне нравится это блюдо, так это тем, что его можно есть и горячим, и остаток поставить в холодильник. На следующий день холодным оно будет не хуже.

Гость oven48 — гость форума, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609

Я знаю всего два рецепта из кабачков. 1-ый: берете кабачки, режете их на кольца по пальцу толщиной, затем слегка обжариваете, складываете в кастрюлю, туда же кладете обжаренный лук, такую же морковку и продавленный чеснок, главное чтобы сохранялось в кастрбле чуть-чуть жидкости иначе кабачки пригорят ко дну. Все это тушите минут 20-25,ближе к концу добавляете майонез. 2-ой рецепт: режете кабачки кружками в палец толщиной, варите в подсоленной кипящей воде 1 минуту, кладете их на смазанный протвень, посыпаете хлопьями сливочного масла и тертым сыром (его можно пополам смешать с плавленным) и запекаете до готовности.

mimi_kalinda, http://forum.moya-semya.ru/index.php?app=forums&module=forums&controller=topic&id=30609&page=2

Другие рецепты салатов

Жарим кабачки практически без масла! Чтобы получились хрустящие…

Сезон кабачков открыт. Для меня лично это самое прекрасное время в году, ведь кабачки обожает вся моя семья. Но есть постоянно одно и то же всем надоедает, поэтому нужно искать новые рецепты. Хочется, чтобы было вкусно, да еще и полезно.

Редакция Семицветик делится с тобой простым рецептом из кабачков. Самые хрустящие кабачки, и практически без масла!

Как приготовить кабачки в духовке

Ингредиенты

• 2 небольших кабачка
• 0,5 ст. муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• 0,5 ст. сметаны
• 2–3 головки чеснока
• зелень

Приготовление

Кабачки помой и нарежь кружочками. Пока овощи молодые, можно их не чистить.

© DepositPhotos

Теперь приготовим панировку. В прочный целлофановый пакет высыпь муку, соль и перец. Ориентируйся на свой вкус. Сложи кабачки в пакет, закрути его у горловины, чтобы внутри остался воздух, хорошенько встряхни, чтобы все кусочки кабачков покрылись панировкой.

Затем включи духовку, на противень налей 2–3 ст. ложки растительного масла. При желании масло можно вообще не добавлять, тогда получится эффект жарки на сухой сковородке. На разогретый противень выложи кабачки и отправь в духовку на 15–20 минут. Посреди готовки переверни кабачки на другую сторону.

К закуске можно приготовить соус. Я предпочитаю готовить на основе сметаны, но можно использовать майонез. К сметане добавь измельченный чеснок и зелень по вкусу. Пока ты делал соус, в духовке подоспели кабачки. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Этот простой рецепт — еще одна причина полюбить цукини. Кабачки по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными. Просто невозможно их не любить!

А какие рецепты из кабачков любят у тебя дома? Делись с нами в комментариях!

• Поделиться на Facebook

published on
cemicvet.ru according to the materials
takprosto.cc

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

Как приготовить кабачки в духовке

Сезон кабачков открыт. Для меня лично это самое прекрасное время в году, ведь кабачки обожает вся моя семья. Но есть постоянно одно и то же всем надоедает, поэтому нужно искать новые рецепты. Хочется, чтобы было вкусно, да еще и полезно.

Редакция «Так Просто!» делится с тобой простым рецептом из кабачков. Самые хрустящие кабачки, и практически без масла!

Как приготовить кабачки в духовке

Ингредиенты

• 2 небольших кабачка
• 0,5 ст. муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло
• 0,5 ст. сметаны
• 2–3 головки чеснока
• зелень

Приготовление

1. Кабачки помой и нарежь кружочками. Пока овощи молодые, можно их не чистить.

   © DepositPhotos

2. Теперь приготовим панировку. В прочный целлофановый пакет высыпь муку, соль и перец. Ориентируйся на свой вкус. Сложи кабачки в пакет, закрути его у горловины, чтобы внутри остался воздух, хорошенько встряхни, чтобы все кусочки кабачков покрылись панировкой.

3. Затем включи духовку, на противень налей 2–3 ст. ложки растительного масла. При желании масло можно вообще не добавлять, тогда получится эффект жарки на сухой сковородке. На разогретый противень выложи кабачки и отправь в духовку на 15–20 минут. Посреди готовки переверни кабачки на другую сторону.

4. К закуске можно приготовить соус. Я предпочитаю готовить на основе сметаны, но можно использовать майонез. К сметане добавь измельченный чеснок и зелень по вкусу. Пока ты делал соус, в духовке подоспели кабачки. Можно подавать к столу, приятного аппетита!

Этот простой рецепт — еще одна причина полюбить цукини. Кабачки по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными. Просто невозможно их не любить!

А какие рецепты из кабачков любят у тебя дома? Делись с нами в комментариях!

Автор статьи

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Как и сколько жарить кабачки на сковороде правильно на Webspoon.ru

Как вкусно жарить кабачки на сковороде

Кабачки — отличный овощ. Особенно активно хозяйки готовят кабачки именно летом, когда они имеют замечательный вкус и очень доступны по цене. Кабачки жарят с чесноком, готовят из них запеканки, пюре, пекут оладьи и даже кабачковые торты.

Из кабачков можно приготовить икру, суфле, их можно фаршировать, добавлять в супы и каши. Нейтральный вкус и аромат кабачков делают их универсальным продуктом.

Кабачок на 95% состоит из воды и является одним из самых лучших диетических продуктов. Их рекомендуют для борьбы с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника. Ценность кабачков в том, что они содержат в себе большое количество клетчатки, витамины С, В, кальция, калия, фосфора, марганца.

Жареные кабачки — отличное вкусное и доступное блюдо. Кабачки можно жарить разными способами: в смеси специй, в сухарях, в муке, в кляре. В каждом из этих вариантов кабачок получается вкусным и по-своему интересным.

Рецепты с ингредиентом кабачок

Ингредиенты:

• Кабачок
• Масло подсолнечное рафинированное
• Перец чёрный молотый
• Соль

Нам понадобятся:

• Сковорода
• Доска кухонная
• Нож

Как пожарить кабачки без кляра пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Чтобы быстро пожарить кабачки, нам понадобится свежий кабачок (250 грамм), соль (0,5 ч. л.), чёрный перец (0,1 ч. л.), нож, кухонная доска, сковорода.

Шаг 2Ссылка

Кабачок промыть, просушить и нарезать кружками толщиной 0,7 см.

Шаг 3Ссылка

Посыпать кружки со всех сторон солью и перцем. Отставить на 30 минут. Образовавшийся сок слить.

Шаг 4Ссылка

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить кружки на горячую сковороду. Обжарить кабачки с обеих сторон до слегка золотистого цвета (1-2 минуты). Огонь ниже среднего.

Шаг 5Ссылка

Жареные кабачки готовы.

Ингредиенты:

• Кабачок
• Масло подсолнечное рафинированное
• Мука пшеничная
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Укроп сухой

Нам понадобятся:

• Сковорода
• Нож
• Доска кухонная

Как пожарить кабачки в муке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для жарки кабачков в муке, понадобится мука — 3 ст. л., соль и перец по 1 щепотке, подсолнечное масло — 50 мл, сухой укроп — 1 ч. л., нож, сковорода, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

1 большой кабачок промыть, протереть насухо. Нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см.

Шаг 3Ссылка

Муку соединить с солью, перцем, сухим укропом.

Шаг 4Ссылка

Каждый кружок обвалять в муке.

Шаг 5Ссылка

Выложить кружки на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6Ссылка

Поджарить с обеих сторон до слегка золотистого цвета.

Ингредиенты:

• Кабачок
• Масло подсолнечное рафинированное
• Панировочные сухари
• Перец чёрный молотый
• Соль
• Яйца куриные

Нам понадобятся:

• Нож
• Сковорода
• Доска кухонная

Как пожарить кабачки в сухарях пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится сковорода, кухонная доска, нож, кабачок (300 г), соль (0,5 ч. л.), перец молотый (1 щепотка), подсолнечное масло (50 мл), 5 столовых ложек панировочных сухарей, 1 яйцо.

Шаг 2Ссылка

Кабачок промыть, протереть насухо. Нарезать кружки толщиной 0,5 см.

Шаг 3Ссылка

Яйцо соединить с солью и перцем. Взбить.

Шаг 4Ссылка

Каждый кружок обмакивать в яйце и обвалять в сухарях.

Шаг 5Ссылка

Кабачки жарятся на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 6Ссылка

Вкусные жареные кабачки готовы.

Ингредиенты:

• Кабачок
• Масло подсолнечное рафинированное
• Молоко
• Мука пшеничная
• Перец чёрный молотый
• Соль

Нам понадобятся:

• Сковорода
• Нож
• Доска кухонная

Как пожарить кабачки в кляре пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для жарки в кляре понадобится кабачок (у меня 350 грамм весом), молоко — 75 мл, соль, перец, мука — 5 ст. л., подсолнечное масло, 1 яйцо, сковорода, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Кабачок промыть, протереть насухо. Нарезать кружками толщиной 0,5 см.

Шаг 3Ссылка

Яйцо соединить с молоком, солью и перцем.

Шаг 4Ссылка

Добавить муки столько, чтобы консистенция была похожа на консистенцию сметаны.

Шаг 5Ссылка

Каждый кружок окунать в кляр и выкладывать на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6Ссылка

Обжарить кабачки с обеих сторон до золотистого цвета.

Как вкусно пожарить кабачки на сковороде

Не смотря на изобилие в летнюю пору разных продуктов, самым популярным во многих семьях остается по-прежнему очень простое и вкусное блюдо.

У каждой из нас, хозяек, есть свои секреты того, как правильно пожарить любимые кабачки на сковороде, чтобы они оставались хрустящими и при этом были полезными.

Если их передержать, они могут вобрать в себя слишком много масла и станут слишком калорийными, а если вовремя снять с огня, получим вкусное угощение.
На вопрос, сколько времени нужно жарить кабачки на сковороде, чтобы они стали вкусными, нет однозначного ответа. Зависимо от толщины кусочков, возраста плода и степени накала дна жарочной емкости это может быть 2-4 минуты с одной стороны. Сколько жарятся кабачки еще зависит и от того, какие именно плоды мы используем.

• Например, молодые цуккини более нежные, а значит, времени на их приготовление нужно меньше.
• Напротив, белоплодные овощи готовятся чуть дольше, поэтому кусочки лучше резать тоньше – тогда они быстрее будут быстрее пропекаться.

А теперь поговорим о том, как правильно нужно жарить кабачки дома, чтобы они получились румяными и аппетитными.

Кабачки по-домашнему пикантные, жареные на сковороде

Нам понадобятся самые свежие плоды средней степени зрелости с диаметром среза 5-8 см. В них очень много витаминов, в том числе группы В. Да и с кулинарной точки зрения они – самые подходящие. Во время приготовления нужно учитывать, что эти овощи очень быстро впитывают масло, и на сухой сковороде они быстро пригорают.

Ингредиенты

• Кабачок свежий молодой – 1 шт.;
• Мука – 2 ст.л.;
• Масло подсолнечника – 2-3 ст.л.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Чеснок – 1 зубок;
• Соль и перец – по вкусу.

Как вкусно пожарить кабачки

Перед тем как жарить молодые кабачки на сковороде по-домашнему, их нужно помыть и удалить плодоножки.

1. Обсушенные плоды острым ножом разделяем на кружки толщиной около 5 мм.
2. Их обязательно нужно присолить и приправить черным перчиком для пикантности. Заправляем нарезку и оставляем немного просолиться. Поместить ее лучше в дуршлаг – так без особых хлопот удастся избавиться от лишней жидкости.
3. Высыпаем муку в тарелку с углублением и обваливаем в ней каждый кабачковый кружок.
4. Обтрушивая кусочки о края тарелки для удаления излишка мучного покрова, кладем их в разогретое масло подрумяниваться. Не стоит делать слишком сильный огонь, чтобы они не пригорели.
5. Готовые овощные кружочки лучше всего сразу выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек жира.
6. Сколько минут нужно жарить кабачки на сковороде, чтобы они в меру пропеклись и стали вкусными, однозначно нельзя сказать. Ориентируемся по их внешнему виду — они становятся мягкими и полупрозрачными от вобранного масла. Мучная корочка должна приятно зарумяниться. На это уходит 2-3 минуты (из расчета на одну сторону).
7. Кладем готовые кусочки на плоское широкое блюдо в один слой. Его покрываем майонезно-чесночной заправкой.
8. Делается она очень просто: чищеные зубки мельчим с помощью пресса, кладем в майонез и все хорошенько мешаем.

Выкладывая кабачковые кружки слой за слоем, аккуратно промазываем их майонезом. Сверху можно посыпать рубленым укропом для запаха.

Как можно оригинально пожарить кабачки: лучший рецепт

Ингредиенты

• Плоды кабачка – около 0,5 кг;
• Томаты – 2 крупных плода;
• Яйца отварные – 2 шт.;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Горчица (паста) – 1 ст.л.;
• Лук (зелень) – небольшой пучок;
• Масло подсолнечника – 2 ст.л.;
• Соль, сахар, перец – по щепотке.

Как поджарить кабачки на сковороде

Готовим овощи к прожарке так же, как и в первом случае. Пропитанные специями кружки отправляем на разогретую сковороду. Сколько жарить кабачковую нарезку, определяем по степени мягкости. Если кусочки стали мягче и их бока подрумянились, но еще сохраняют первоначальную форму, значит, пора снимать. Пока они остывают, делаем соус из томатов. Плоды обливаем кипятком, чтобы легко снять с них кожицу, максимально мельчим, соединяем помидорную кашицу с горчицей, остатками масла, слегка подслащиваем, мешаем. Кабачковые кусочки покрываем нашим соусом, присыпаем рубленым лучком, а сверху – вареными вкрутую и измельченными яйцами. Получится очень вкусная и легкая закуска.

Как пожарить кабачки на сковороде кусочками в кляре

Зная, как правильно пожарить кабачки на сковороде по базовому рецепту, попробуем немного усложнить его, чтобы получить блюдо с более насыщенным вкусом.

Ингредиенты

• Плоды кабачка – 2-3 шт.;
• Яйца курицы – 2 шт.;
• Мука – 5-6 ст.л.;
• Масло оливок – 4 ст.л.;
• Вода – 100 мл;
• Соль и перец – на вкус.

Приготовление

Готовим к жарке овощи, как обычно – моем, режем тонкими кружками, заправляем специями, даем настояться. Главная особенность этого рецепта – кляр. Сделать его несложно: яйца доливаем водой, взбалтываем, а потом потихоньку вводим муку, хорошенько перетирая массу, чтобы избежать комковатости. В конце кляр нужно посолить и приправить перцем. В него обмакиваем каждый кусочек овоща и обжариваем до появления румяной ажурной корочки. Подавать угощение можно, присыпав свежей зеленью или смазав сметанным соусом (на 100 сл сметаны – 1-2 чесночных зубка).

Вкусные кабачки без масла: рецепт со специями

Для уменьшения калорий в этом овощном блюде можно отказаться от жира. Чтобы оно получилось вкусным, сдобрим его пикантным коктейлем из специй. Кстати, по этому рецепту кабачки жареные получатся особенно вкусными, если сделать их на домашней сковороде гриль, которая оставит на них красивые характерные полоски.

Ингредиенты

• Молодой плод кабачка – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубка среднего размера;
• Соус из сои – ½ ч.л.;
• Кориандр, хмели-сунели, паприка – по щепотке;
• Соль.

Как пожарить кабачки без масла на сковороде

Мытые и резаные кабачковые кружки посыпаем ароматной смесью приправ, присаливаем и сбрызгиваем соевым соусом. Помешав, оставляем овощ пропитываться на четверть часа, а потом, удалив лишнюю жидкость, кладем кусочки на разогретую сковородку (обязательно – с антипригаром!) и пропекаем их с двух сторон до румяности. Подавать можно просто с зеленью или легкой сметанной заправкой.

Кабачки хрустящие жареные на сковородке по-гречески

В кабачках и харчевнях Греции особой популярностью у туристов пользуются хрустящие кабачковые ломтики, которые подают с местными острыми соусами. Даже если на родину эллинов попасть пока и не получается, можно побаловать себя блюдом греческого происхождения. Плоды для его приготовления нужно брать самые молодые – длиной до 12 см.

Ингредиенты

• Кабачок – 3-4 шт.;
• Мука – 1-1,5 чашки;
• Масло оливок – 5-6 ст.л.;
• Вода (холодная) – 200 мл;
• Соль.

Как быстро пожарить традиционные греческие кабачки

1. Мытые плоды разделяем с помощью острого ножа или овощерезки на продольные ломти. Их толщина не должна превышать 3 мм.
2. Присаливаем их и оставляем для пропитки, а потом жарим в сотейнике в большом количестве хорошо разогретого масла.
3. Чтобы ломтики наши хрустели, их нужно сначала обваливать в муке, а потом на миг окунать в холодную воду и – на сковороду до получения золотистой корочки.

Готовые кусочки кладем на полотенце из бумаги, которая отлично впитывает лишнее масло. Летом, когда на грядке около дома поспевают наполненные витаминами овощи, разнообразить семейное меню совсем несложно. Зная рецепты, как вкусно жарить кабачки на сковороде в домашних условиях, наши домашние еще больше полюбят эти необычайно полезные овощи. Витаминов никогда не бывает много, особенно если есть способ пополнять ими рацион с удовольствием!..

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Как пожарить кабачки без яиц

Жаренные кабачки: Сanadacook.ru

Кабачки — вкусный и полезный овощ. Из него готовят все что угодно — варят супы, делают запеканки, рагу и даже варенье. Но многие любят блюда без изысков, предпочитая жареные кабачки с майонезом и чесноком. Расскажем, как пожарить кабачки, чтобы они были вкусными.

Жареный кабачок: рецепт без яиц, ингредиенты

Кабачок — это овощ, которым непременно нужно насладиться в летнее время. В его составе найдете витамины А, В и С, фосфор и кальций. Овощ также богат клетчаткой, поэтому его регулярное употребление поможет наладить пищеварение и избежать проблем с желудком. А так как кабачок на 90% состоит из воды, он низкокалорийный.

Также кабачки гипоаллергенны, поэтому их первыми из овощей вводят в прикорм грудничкам.

Читайте также

Гороховый суп с мясом: как готовить

Кабачки: Только польза

После того как убедились в пользе овоща, возникает вопрос — что приготовить из кабачков? Наиболее простой рецепт — овощи, жаренные в растительном масле с майонезно-чесночным соусом. Приготовите их за пару минут.

Некоторые предпочитают жарить кабачки в яично-мучном кляре. Однако этот рецепт нравится не всем, так как считается, что тесто забивает вкус овоща. Поэтому попробуйте пожарить кабачки в особой панировке.

Возьмите такие ингредиенты:

• кабачки — 4 маленьких;
• мука — 50 г;
• итальянские травы — 1 ст. л.;
• растительное масло — 50 мл;
• соль, молотый мускатный орех — по 1 ч. л.;
• перец — по вкусу.

По такому рецепту получаются нежные кабачки с пряной панировкой. Если не любите специи, используйте муку без приправ. Если хотите поэкспериментировать, возьмите для панировки кукурузную муку.

Читайте также

Медовик: рецепт классический

Количество ингредиентов рассчитано на готовую порцию весом 300 г. Советуем сразу жарить больше, потому что блюдо мгновенно улетает со стола!

Жаренные кабачки: 1000.menu

Жареные кабачки в пряной панировке советуют подавать с майонезно-чесночным соусом. Готовить его элементарно!

Для соуса возьмите:

• майонез — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика.

Если не любите такой соус, замените майонез сметаной. Некоторые предпочитают смешивать два ингредиента в пропорции 50/50. Такой соус получается менее жирным, но очень вкусным.

Как жарить кабачки без яиц

Технология приготовления блюда простая, однако есть несколько секретов, которые помогут блюду стать еще вкуснее.

Жаренные кабачки: Дело Вкуса

Воспользуйтесь такими советами:

• Перед началом жарки посолите каждый кружочек кабачка со всех сторон и оставьте на 10 минут. Так из овоща выйдет лишняя вода. Не волнуйтесь: после жарки кабачки будут мягкими и сочными.
• Если кабачки уже не молодые, очистите от кожуры. Также у перезревших овощей лучше удалить семечки.
• Жарьте кабачки в сковороде с тонким дном.
• Для приготовления блюда требуется много растительного масла — не жалейте, иначе блюдо пригорит или не дожарится.

Читайте также

Аппетитные блины из кабачков: вкусный рецепт

Обжарка кабачков: Мир вкуса

• Лучше менять масло после каждой партии кабачков, поскольку мука, которая осыпается, остается в продукте для жарки. На нем уже готовить нельзя: следующая партия овощей впитает такое масло, и блюдо может навредить здоровью. К тому же мука чернеет и придает овощам некрасивый вид.
• На одной стороне кабачок жарьте не более 7 минут.
• Наиболее вкусными считаются кабачки, поджаренные на кукурузном масле.
• Если делаете кабачки с соусом, смазывайте их только после того, как овощи полностью остынут.

Жаренные кабачки: Афиша-Еда

Секреты раскрыты. Теперь расскажем, как жарить кабачки.

Приступаем:

1. Нарежьте кабачки ломтиками толщиной около 1 см.
2. Смешайте в плоской тарелке муку с приправами.
3. Разогрейте масло в сковороде.
4. Обваляйте каждый ломтик кабачка в муке с двух сторон.
5. Выложите ломтики на сковороду, обжарьте.
6. Складывайте кабачки на салфетку, чтобы впиталось масло.

Читайте также

Курица с овощами в духовке слоями

Жаренные кабачки: Тортомарафон

Пока овощи остывают, приготовьте соус:

1. Очистите чеснок от кожуры.
2. Налейте майонез в глубокую миску.
3. Выдавите чеснок через чеснокодавку и добавьте к майонезу.
4. Дайте соусу настояться. По желанию посолите и поперчите.

Остывшие кабачки жареные выложите на плоскую тарелку. Каждый кусочек смажьте соусом. Можете положить их друг на друга — получится еще вкуснее. Также с овощами великолепно сочетаются кружки свежих помидор.

Рецептов из кабачков много, но этот вариант считается самым простым и вкусным.

Блюдо можно подать на обед или ужин, а также украсить им праздничный стол.

Наслаждайтесь изысканным пряным вкусом и угостите кабачками знакомых.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1742478-kak-pozarit-kabacki-bez-aic/

Фритюрница с кабачками и лимоном [без масла]

Эти вкусные цуккини для фритюрницы с лимоном легко приготовить, используя всего 5 ингредиентов! Супер простой, вкусный и идеальный гарнир, который можно приготовить в кратчайшие сроки.

Этот рецепт был первоначально опубликован в апреле 2019 года. Он был обновлен для содержания и фотографий.

Невероятно полезный и вкусный гарнир! Но в отличие от большинства рецептов кабачков для фритюрницы, в этом рецепте нет панировки и масла, необходимого для низкоуглеводного, нежирного и полезного блюда.

Так же, как и мои жареные на воздухе баклажаны, вы можете наслаждаться натуральным вкусом этого восхитительного овоща, не обливая его маслом и панировочными сухарями!

Как это сделать

(Это краткое изложение с пошаговыми фотографиями, полными размерами рецепта и инструкциями на карте рецептов ниже.)

Соберите ингредиенты. Все, что вам понадобится, — это кабачки, лимон и приправы.

Нарежьте цуккини горизонтально на кусочки размером примерно 1/8 дюйма. (фото 1)

Смешайте лимонный сок и приправу в небольшой миске и хорошо перемешайте.Затем полейте им ломтики цуккини. (фото 2-4)

Перемешайте кабачки руками и по ходу разделите ломтики, чтобы каждый кусок был покрыт приправой. (фото 5)

Затем переложите в корзину и жарьте на воздухе 20-25 минут до золотистого цвета. (фото 6-7)

ПРИМЕЧАНИЕ : Встряхивайте корзину или осторожно перемешивайте кабачки каждые 5 минут или около того, для равномерного приготовления.

После приготовления подавайте сразу же и наслаждайтесь.

Что с ними подавать?

Эти кабачки для фритюрницы прекрасно сочетаются с моими веганскими куриными гамбургерами или с мясным рулетом из нута.

Вы также можете использовать их, чтобы украсить салат, или положить немного в рулет.

Часто задаваемые вопросы

Какая фритюрница мне нужна?

Мы пользуемся и любим Ninja Foodi 8qt. Однако для этого рецепта вы можете использовать любую модель корзины. Учтите, что время приготовления зависит от модели, которую вы используете.

Как долго хранятся остатки еды?

Вы можете охлаждать любые оставшиеся кабачки фритюрницы в закрытом контейнере на 3-4 дня. Разогрейте во фритюрнице или тостере.

Можно ли заморозить остатки еды?

Я не рекомендую замораживать их, так как это изменит текстуру и станет мокрым.

Какие еще смеси специй можно попробовать?

Я сохранил этот простой, но не стесняйтесь взбодрить цуккини одной из следующих смесей специй.

Каджунская смесь

• По 1/4 чайной ложки соли, орегано, паприки, кайенского перца, черного перца, лукового порошка и чесночного порошка.

Смесь приправ для рывков

• 1/2 чайной ложки лукового порошка и по 1/4 чайной ложки тимьяна, душистого перца, черного перца, корицы, кайенского перца, соли и чесночного порошка.

Ранчо Смесь

• 1/2 чайной ложки петрушки и по 1/4 чайной ложки укропа, чесночного порошка, лукового порошка и соли.

Смесь приправ с чили

• 1/2 чайной ложки порошка чили и по 1/4 чайной ложки тмина, чесночного порошка, паприки (или копченой паприки), лукового порошка, соли и черного перца.

Советы экспертов

• Сделайте все возможное, чтобы нарезать кабачки как можно более равномерно для равномерного приготовления.
• Встряхивайте корзину , или осторожно перемешивайте каждые 5 минут или около того во время приготовления. Это обеспечит равномерное приготовление и предотвратит прилипание кабачков к корзине.
• Попробуйте разные смеси специй , чтобы каждый раз менять их. Смотрите мои предложения выше!

Еще овощи жареные на воздухе

Если вы пробовали этот рецепт, дайте мне знать об этом в комментариях ниже.Я всегда люблю слышать от тебя! Не забудьте подписаться на This Healthy Kitchen, чтобы одними из первых получить мои новые рецепты! Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, чтобы видеть больше вкусной еды и получать все последние обновления.

Buon appetito,
Rosa

Фритюрница с кабачками и лимоном

Этот вкусный цуккини с лимоном легко приготовить, используя всего 5 ингредиентов! Супер простой, вкусный и идеальный гарнир, который можно приготовить в кратчайшие сроки.

Время на подготовку: 5 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Общее время: 25 минут

Курс: гарнир

Кухня: американская, канадская, итальянская

Количество порций: 3 порции

Калории: 38 ккал

Режим готовки: экран не гаснет

Инструкции

• Нарежьте цуккини горизонтально на ломтики толщиной прибл. Толщина 1/8 дюйма и поместите в миску.

• Затем смешайте все оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и полейте смесью ломтики цуккини. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что каждый кусочек покрыт слоем, по ходу разделяя ломтики руками.

• Положите кабачки в корзину и жарьте на воздухе при температуре 400 градусов F в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми. Аккуратно встряхивайте корзину или перемешивайте кабачки каждые 5 минут для равномерного приготовления.

Банкноты

Сделайте все возможное, чтобы нарезать кабачки как можно более равномерно, для равномерного приготовления. Встряхивайте корзину , или осторожно перемешивайте каждые 5 минут или около того во время приготовления. Это обеспечит равномерное приготовление и предотвратит прилипание кабачков к корзине.
Попробуйте разные смеси специй , чтобы каждый раз менять их. Смотрите мои предложения выше!
Остатки храните в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.

Питание

Калории: 38 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Натрий: 210 мг | Калий: 512 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 392 МЕ | Витамин C: 39 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

* Пищевая ценность является приблизительной, рассчитанной с использованием онлайн-инструментов и не включает дополнительные ингредиенты, если не указано иное.

Картофель из кабачков во фритюрнице (без масла) • Domestic Superhero

Хрустящее покрытие на этих картофелях фри из кабачков во фритюрнице делает их идеальной закуской! Без масла и только с горсткой ингредиентов они просты и не вызывают чувства вины — всего 121 калория на порцию!

Если вы пробовали мои рецепты для жареной спаржи , жареной спаржи , жареной спаржи , жареной спаржи или Брюссельской капусты с хрустящим пармезаном, , то вы знаете, что я люблю фритюрницу , и что вам не нужно масло или долгое время готовки, чтобы приготовить вкусную здоровую закуску или гарнир.Этот рецепт картофеля фри из зеленой фасоли настолько быстр и прост, что вам захочется готовить его постоянно!

Приготовить картофель фри из кабачков во фритюрнице проще простого! Они собираются в мгновение ока, , не засыпая мукой (привет, легко!) , и готовятся менее чем за 10 минут! Ломтики кабачков остаются нежными и не мокрыми, но при этом имеют восхитительную хрустящую глазурь снаружи! Полезно и в основном вкусно, как и жареный брокколи во фритюрнице , жареный авокадо или жареный картофель во фритюрнице .

Вам понадобится фритюрница (рекомендации см. Ниже) , чтобы сделать их всего за 7 минут, но вы также можете их испечь. См. Инструкции ниже.

Как приготовить картофель фри из кабачков во фритюрнице:

** прокрутите вниз до полного списка ингредиентов и пошаговых инструкций для печати **

• Подготовьте цукини : Я использовал мини-кабачки, обрезал их стебель и конец, а затем разрезал на 4 части.Если вы используете цуккини большого размера, обрежьте концы, затем разрежьте их пополам, а затем разрежьте на 4 части.
• Сделайте сборочную линию: установите взбитое яйцо в неглубокую миску и покрытие из панировочных сухарей в другой неглубокой миске.
  • Взяв несколько кусочков цуккини, бросьте в яйца и перемешайте, пока они не покроются. Используя щипцы, вытащите несколько ломтиков, дайте им немного стечь, затем поместите в смесь для покрытия панировочных сухарей. Встряхните ломтики, пока они полностью не покроются. Поместите их рядом, оставив немного места во фритюрнице, затем повторите с остальными ломтиками кабачков.
• Установите фритюрницу на 7 минут и 400 градусов. Как только таймер сработает, осторожно достаньте и сделайте следующую ванну с жареным кабачком. Повторяйте, пока все не будут готовы.
• Подавайте с вашим любимым соусом, например, BIG MAC SUCE, COPYCAT ZAX SAUCE, или JALAPENO RANCH!

Какую фритюрницу следует использовать для жарки кабачков?

Есть много фритюрниц на выбор, но мне нравится моя фритюрница OMORC XL, 5.Фритюрница 8QT! Вот несколько отличных вариантов:

Как ЗАПЕЧИТЬ картофель фри из кабачков:

• Используйте те же инструкции в отношении подготовки и покрытия ломтиков кабачков. Установите духовку на 350 градусов по Фаренгейту. Выложите картофель фри из кабачков на противень, выстланный пергаментом. Варить 15 минут, затем перевернуть. Готовьте еще 5-7 минут или до хрустящей корочки. Для получения более хрустящей корочки включите духовку в режим ВЫСОКОГО жарения и жарьте 1-2 минуты или пока не подрумянится. Подавать горячим!

Лучшие соусы для картофеля фри из кабачков:

Я люблю отличный соус или дип с картофелем фри, и это ВСЕ отличные варианты:

Если вам нравятся питательные гарниры, вам стоит посмотреть другие рецепты от Domestic Superhero:

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следуйте за Domestic Superhero по телефону:

Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter | Электронная почта

Чтобы получать НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку!

Фритюрница Zucchini Fries

Хрустящее покрытие картофеля фри из кабачков во фритюрнице делает их идеальной закуской! Без масла и только с горсткой ингредиентов они просты и не вызывают чувства вины.

Курс:

Перекус

Кухня:

Американец

Ключевое слово:

картофель фри из кабачков

Порции: 4 порции

Калорийность: 121 ккал

Состав

• 4
  большие кабачки или 8 маленьких кабачков,
  промыты и концы удалены
• 1
  среднее яйцо
• 1
  TBS
  вода
• 1/3
  чашка
  обычные панировочные сухари
• 1/3
  чашка
  панировочные сухари панко
• 2
  TBS
  все, кроме приправы для рогалика
  или чесночный порошок, луковый порошок, соль, перец, мак — по 1/8 ч. л.
• 2
  TBS
  сыр пармезан
• масляный спрей

Инструкции

1. Подготовьте цуккини, отрезав стебель и концы; Вымойте и высушите.Если вы используете большие кабачки, разрежьте кабачки пополам по длине, а затем разрежьте на 1/4, чтобы они были «жареными» ломтиками. Если вы используете мини-кабачки, просто нарежьте их на 1/4 части.

2. В неглубокую миску добавьте яйцо и 1 столовую ложку воды, затем взбивайте и взбивайте до образования пены. Добавьте горсть цукини и перемешайте, чтобы покрыть.

3. В отдельную неглубокую посуду или миску добавьте панировочные сухари панко, обычные панировочные сухари, сыр и специи.

4. Добавьте картофель фри из кабачков по несколько и перемешайте до образования покрытия. Поместите их в поддон фритюрницы. Повторяйте, пока не покроете все кабачки.

5. Добавьте картофель фри в корзину фритюрницы, не кладите их слишком близко друг к другу. Слегка сбрызните верхушки маслом и закройте.

6. Установите фритюрницу на 400 градусов и 7 минут. Проверьте, подрумянились ли они, удалите, если не готовьте еще 1-2 минуты.

7. Подавать с вашим любимым соусом для макания!

Примечания к рецептам

4 порции примерно 8 картофеля фри на порцию: 121 калория, 7 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 19 г углеводов, 5 г клетчатки, 6 г сахара, 8 г белка.

Связанные

Vegan Zucchini Fries Recipe (2021) Краткое руководство по приготовлению

Kathy’s Vegan Kitchen поддерживается читателями.Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Подробнее читайте здесь.

Запеченный картофель-фри из кабачков без масла, хотя и является прекрасной альтернативой традиционному запеченному картофелю-фри, по текстуре и разнообразию он отличается от картофеля-фри; хрустящий снаружи и нежно мягкий внутри. Мой веганский рецепт картофеля фри из кабачков полезен и невероятно хрустит.

ZUCCHINI VS. КАРТОФЕЛЬ ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Хотя картофель — прекрасный источник питания, хорошо известно, что кабачки снижают вес.Кабачки 95% воды и с низким содержанием углеводов содержат большое количество витаминов C, A, калия и фолиевой кислоты, которые необходимы для хорошего здоровья. А кто не хочет похудеть, поедая хрустящую еду, действительно жареную на вкус?

Я люблю вкусно покушать, люблю картофель-фри, пиццу и все соленое, несмотря на то, что веду растительный образ жизни. Я никогда не встречал начо, которое мне не нравилось, или картофель фри, который меня не искушал. Но я не балуюсь, если, конечно, не сделаю это вегетарианцем и не сделаю здоровым.

Как вы все знаете, веганская нездоровая пища легко доступна. В результате даже веганское питание может быть нездоровым. Если, конечно, вы не превратите свою любимую еду в здоровую, как мой веганский рецепт запеченных кабачков.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХРУСТКИЕ ВЕГАНСКИЕ ФРИ ЦУКИНИ БЕЗ МАСЛА

Я предпочитаю картофель фри из кабачков очень хрустящий, который легко приготовить без использования масла. Силиконовые коврики для выпечки обеспечивают идеальную выпечку без масла и прилипания.

Выбирая кабачки, выбирайте гладкие, плотные и ярко окрашенные.Я обычно использую кабачки в течение первых трех дней для свежести. Можно нарезать кружками или клиньями; Я выбрала дольки для этого веганского рецепта картофеля фри из кабачков. Для начала вам понадобится несколько простых ингредиентов. Я купаю кабачки в смеси дижонской горчицы / растительного молока перед тем, как окунуться в смесь крошек хлеба Панко / смесь пищевых дрожжей.

• 2 кабачка средней твердости, нарезанные на кожу, нарезанные длинными клиньями
• 3/4 стакана несладкого миндаля или другого растительного молока
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 3/4 стакана итальянских хлебных крошек Panko (или безглютеновых крошек Panko для тех, кто не содержит глютен) или домашних панировочных сухарей
• 1/2 стакана пищевых дрожжей
• Соль (щедрое количество для приготовления кабачков).

Например, дольки для жарки кабачков должны быть универсальными по размеру, чтобы они готовились равномерно.

ПОЧЕМУ ВСЯ СОЛЬ?

Для тех, кто избегает соли в целях здоровья, соль, используемая в этом рецепте, используется только при приготовлении кабачков. Однако перед тем, как приготовить веганский картофель фри из кабачков, соль удаляют.

Так как кабачки на 95% состоят из воды, соление помогает уменьшить влажность и сырость при приготовлении. Таким образом можно приготовить хрустящий веганский картофель из кабачков вместо сырого.

Затем обмакните картофель цукини в смесь миндального молока и дижона, а затем погрузите их в смесь панировочных сухарей панко и пищевых дрожжей.

• Обмакните каждую палочку цукини в молочную смесь, а затем по очереди обмакивайте ее в панировочных сухарях, пока все кабачки не будут покрыты панировочными сухарями.
• Выложите их на противне, отдельно друг от друга, на силиконовом коврике или пергаментной бумаге.
• Готовьте при температуре 400 градусов в течение 35 минут.
• Подавайте с кетчупом, дижонской горчицей или добавьте немного огня, добавив в кетчуп небольшое количество шрирача.

НОВЫЙ ВАРИАНТ НА ​​ВОЗДУХЕ

С тех пор, как я написал этот пост, я полюбил свою фритюрницу! Итак, если вы предпочитаете жарить этот вкусный картофель фри из кабачков, есть быстрый и простой способ сделать это без масла.

• Поместите один слой картофеля фри из кабачков в панировке в основание фритюрницы.
• Готовить при температуре 370 градусов 10 минут; с помощью лопатки переверните их в середине приготовления (5 минут)
• Повторяйте порциями, пока все косточки кабачков не обжарятся на воздухе.

ДРУГИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАГРУЖЕНИЮ ВЕГАНСКОГО ФРИ ЦУКИНИ

Не любите кетчуп? Без проблем! В результате моя семья любит соус, так что мы вам поможем. Попробуйте мою веганскую заправку с ранчо, которая является отличным вариантом для окунания.

Или, если вы предпочитаете что-то более секретное, попробуйте мою веганскую заправку тысячи островов.

Независимо от вашего удовольствия от окунания, вы полюбите этот полезный веганский картофель фри из кабачков отдельно или в вашей любимой заправке.

Часто задаваемые вопросы

Картофель фри из кабачков полезнее?

Да. Картофель фри из кабачков — более здоровый и вкусный вариант, если вы хотите жирный картофель фри.

Можно ли съесть слишком много кабачков?

№. Кабачки — универсальный овощ, который готовят разными способами. Кроме того, это невероятно вкусно и особенно полезно.

Что лучше: запекать или жарить картофель-фри из кабачков?

Одним из преимуществ использования духовки вместо жарки является жареный картофель из кабачков, который готовится одновременно на одной сковороде.При приготовлении во фритюрнице картофель фри из кабачков необходимо готовить партиями. Но воздушная печь быстрее для одной порции партии.

ЛЮБИТЕ ХРИСТЫЕ ЗДОРОВЫЕ ВЕГАНСКИЕ ПРОДУКТЫ? ПРОВЕРИТЬ ЭТИ РЕЦЕПТЫ

Выход: 4 порции.

Веганский картофель фри из кабачков

Время подготовки:
10 минут

Время готовки:
35 минут

Общее время:
45 минут

Этот безмасляный хрустящий веганский картофель фри из цуккини без вины и восхитителен.Мягкий внутри и хрустящий снаружи этот веганский картофель фри из кабачков тает во рту.

Состав

• 2 кабачка средней твердости, нарезанные длинными дольками, нарезанные кожей
• 3/4 стакана несладкого миндаля или другого растительного молока
• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 3/4 стакана итальянских хлебных крошек панко
• 1/2 стакана пищевых дрожжей
• Соль (щедрое количество для заготовки из кабачков).

Инструкции

Приготовьте кабачки:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Вымойте кабачки и нарежьте их такими же боковыми клиньями, не снимая кожуры.
3. Цуккини обильно посолить и выложить на бумажные полотенца на 15 минут.
4. Смойте водой и снова высушите на бумажном полотенце.

Миски для мытья хлебных крошек / миндального молока:

1. Из двух мисок с широким горлышком одинакового размера получатся два разных:
2. В одной миске смешайте панировочные сухари Panko и пищевые дрожжи.
3. Во второй миске взбейте миндальное молоко и горчицу.

Панировка кабачков:

1. Обмакните каждую палочку кабачка в молочную смесь, а затем по очереди окуните ее в смесь панировочных сухарей, пока все кабачки не будут покрыты панировочными сухарями.
2. Выложите их на противне, отдельно друг от друга, на силиконовом коврике или пергаментной бумаге.
3. Выпекать при 400 градусах 35 минут.
4. Подавать с кетчупом, дижонской горчицей или добавить немного огня, добавив в кетчуп небольшое количество шрирача.

Вариант жарки на воздухе

1. Поместите один слой картофеля фри из кабачков в панировке в основание фритюрницы.
2. Варить при температуре 370 градусов 10 минут; используя лопатку, чтобы перевернуть их на полпути (5 минут)
3. Повторяйте порциями, пока все косточки кабачков не будут обжарены на воздухе.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Пищевые дрожжи Anthony’s Premium, 1 фунт, обогащенные, без глютена, без ГМО, для веганов

• GoWISE USA 1700 Вт 5.Цифровая фритюрница 8-в-1 8-QT с книгой рецептов, черный

• Kikkoman Panko Style Coating, без глютена, 8 унций, 2 упаковки

• Набор из 4 многоразовых силиконовых ковриков для выпечки Macaron 0,75 мм (2 половинных листа и 2 четверти листа), антипригарного силиконового покрытия для форм для выпечки и роликов — макарон, кондитерских изделий, печенья, булочки, булочки, выпечки хлеба

Информация о питании

Выход

4 ПОРЦИИ

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 245 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 5 мг Натрий 372 мг Углеводы 33 г Волокно 9 г Сахар 4 г Белки 20 г

Пищевая ценность может быть неточной на 100%.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Привет! Меня зовут Кэти, я учитель английского языка в старшей школе на пенсии, веганский энтузиаст и блогер. Весь мой блог полностью веганский. Я искренне верю, что то, что мы едим и как живем, определяет наше здоровье и сохранение нашей планеты!

Другие веганские рецепты …

Чипсы из кабачков без масла для фритюрницы

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Чипсы из кабачков для фритюрницы — идеальный способ использовать дополнительные летние кабачки из кабачков. Рецепт панирован с панировочными сухарями панко и сделан без какого-либо масла, что делает его намного полезнее, чем жареный во фритюре.

Присоединяйтесь к нашему новому БЕСПЛАТНОМ сообществу фритюрницы на Facebook, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам и контенту!

Бесплатная серия руководств по запуску фритюрницы из 5 частей!

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получить БЕСПЛАТНОЕ руководство по запуску фритюрницы, которое поможет вам с первого дня работы с фритюрницей.

Включает советы по приготовлению хрустящей пищи и основные рецепты, которые помогут вам готовить во фритюрнице ВСЕГДА!

Спасибо!

Следите за своей электронной почтой, чтобы получить бесплатное руководство по началу работы.

Это выводит жареные кабачки на новый уровень, а монеты размером с укус просты и их легко сделать!

Я не знаю, что такое цуккини, но даже когда мы
не выращиваем его в собственном саду, мы наследуем его от семьи, друзей, соседей,
И список продолжается.

Я постоянно пытаюсь найти способ использовать лишние кабачки.
каждое лето. Вы можете есть только кабачки, приготовленные на гриле.

Вот почему я приготовила жареные на воздухе чипсы из цуккини.
рецепт блюда. Это идеальная закуска или гарнир, и его легко приготовить, просто нарезав
цуккини, и это будет сделано в течение 20 минут.

Его можно приготовить из любой фритюрницы, от Nuwave до Power Air Fryer Oven .

Если вы любите летнюю еду, ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте эти жареные зеленые помидоры во фритюрнице .Хрустящие фавориты лета!

Как приготовить чипсы из кабачков для фритюрницы

Вымойте кабачки и нарежьте тонкими ломтиками, примерно дюйма в
ширина.

Соберите ваши дноуглубительные станции с 3 чашами. Положите
муки в первой миске, яйцо во второй миске взбиваем, и перемешиваем панко
панировочные сухари, чесночный порошок и луковый порошок в третьей миске.

Обвалять ломтики кабачков в следующем порядке, покрывая их со всех сторон:
мука, яйцо, панировочные сухари панко.

Положите цуккини в панировке на воздух в один слой.
фритюрницу и варить при 380 градусах 7-9 минут, перевернув наполовину.

Если вы не можете выложить все цуккини ровным слоем, вам нужно приготовить партии .

Наслаждайтесь сразу же или охладите фритюрницу с кабачками
Чипсы выдерживают до 3-х дней и разогревают при 350 градусах 3-5 минут.

Вот и все, масло не нужно!

Как разогреть фритюрницу для этого рецепта?

Фритюрницы

уникальны тем, что не требуют предварительного нагрева.Если
вы предпочитаете предварительно нагреть свой небольшой прибор, включите его до температуры
необходимо для вашего рецепта (в данном случае 380 градусов) и дайте ему поработать 1-2 раза.
минут.

Поскольку фритюрница нагревается очень быстро, будьте особенно осторожны.
когда кладете пищу внутрь, так как стенки могут вас обжечь. Я нахожу глубже
фритюрница, тем сложнее это может быть.

Как сделать так, чтобы эти чипсы из кабачков не стали мокрыми?

Мука в этом рецепте создает барьер между цукини и яйцом, поэтому цукини не становятся мокрыми.

Я приготовил чипсы из кабачков для фритюрницы без муки, и они не достигают той хрусткости, которую дает эта версия, при этом сохраняя цуккини красивыми и свежими.

Можно ли помещать продукты в кляре во фритюрницу?

Воздушные фритюрницы — отличное приспособление для жидкого теста, покрытого
панировочные сухари или свиные шкурки. Они придают блюдам дополнительную хрустящую корочку,
сохраняя внутренности красивыми и влажными.

Эти маленькие приборы — не лучший способ готовить во влажном состоянии.
отбивает. Они могут выпадать через отверстия внутри корзины, вызывая более беспорядочный
очистка, и тесто может плохо прилипать к нижней части того, что вы
приготовление еды.

Это все еще возможно, но это не лучший вариант для воздушного
фритюрница.

Нужно ли чистить кабачки перед приготовлением?

Нет! Цукини — это очень богатый питательными веществами продукт питания, большая часть которого поступает из кожи . Он богат антиоксидантами и содержит витамины А и С.

Кожица кабачков более мягкая и не добавляет жесткости
текстура к вашему блюду. По сути, он не добавит нежелательных вкусов и текстур.
но поесть все равно полезнее.К тому же готовить проще!

Как узнать, испортились ли кабачки?

Кабачки должны быть твердыми и свежими. Чтобы проверить, есть ли у вас
кабачки свежие, кабачки аккуратно согните. Он должен лишь немного гнуться и
чувствую, что он сломается. Плохой цуккини будет казаться мягким и эластичным.

Если ваш кабачок прошел первое испытание, срежьте его верхушку.
выключенный. Кабачки должны выглядеть свежими и влажными. Если вы держите кабачки слишком долго, они
начнет терять влагу.

Этот рецепт чипсов из кабачков для фритюрницы лучше всего подходит для фирм.
и свежие кабачки.

Как сохранить цуккини свежими

Хранение кабачков при комнатной температуре может сократить
срок жизни.

Кабачки лучше всего хранить в холодильнике 1-2 недели. Вы можете хранить их в открытом пластиковом пакете или использовать Blu Apple , чтобы продукты оставались свежими немного дольше. Мы используем его как в ящике для фруктов, так и в ящике для овощей дома. Удивительно, как долго он может сохранять свежесть!

Можно ли использовать алюминиевую фольгу в фритюрнице?

Да, вы можете использовать алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу easy , специально предназначенную для использования во фритюрницах.Они значительно упрощают очистку, при этом позволяя воздуху проходить на дно корзины.

Простое использование алюминиевой фольги не позволит воздуху перемещаться
вокруг еды, что является уникальной особенностью фритюрницы.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Орео, жареные на воздухе

Фритюрница для равиоли

Куриные крылышки Buffalo для фритюрницы

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
8 минут

Общее время
18 минут

Состав

• 1 цуккини среднего размера
• 1/2 стакана панировочных сухарей панко
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки

Инструкции

1. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками, примерно 1/4 дюйма.
2. Смешайте в миске панировочные сухари панко, чесночный порошок и луковый порошок.
3. Взбейте одно яйцо в отдельной миске и насыпьте муку в третью миску.
4. Обвалять цукини в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях.
5. Поместите цукини в панировке в фритюрницу в один слой и готовьте при температуре 380 градусов в течение 7-9 минут, перевернув наполовину.
6. Наслаждайтесь сразу.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калорийность: 102 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 47 мг Натрий: 119 мг Углеводы: 16 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 5 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Air Fryer Zucchini (Keto + Low-Carb!)

]]>

С помощью всего 4 ингредиентов эти фритюрницы для кабачков легко приготовить, они будут хрустящими и восхитительными! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето .

]]>

Простой список ингредиентов позволяет сиять сезонным ингредиентам в этой фритюрнице «Рецепт цуккини» . Этот рецепт идеален в качестве гарнира, но также можно подавать как легкую закуску. Летние кабачки идеально подходят для этого рецепта, но находки из кабачков, которые можно употреблять круглый год, тоже отлично подходят для этого блюда!

Сегодня я делюсь с вами рецептом, которым, не могу поверить, я еще не поделился.

Я делаю кабачки для фритюрницы, наверное, со второй недели, когда у меня появилась фритюрница.

Этот простой рецепт цуккини, хрустящий и нежный, сочный и полный великолепного вкуса, оказывается на нашем столе не менее 1-2 раз в месяц. Он идеален с лососем, стейком, запеканкой и почти со всем, что у нас есть на ужин.

Это в значительной степени предназначено для легких и здоровых обедов.

И не только это, но в эти теплые летние месяцы это отличный способ насладиться свежими летними овощами , не нагревая кухню .

Есть ли еще какая-нибудь победа за летним ужином, о которой стоит писать ?! В эти жаркие дни это постоянное занятие для меня за ужином.

Но, может быть, есть еще одна победа на летнем обеде: израсходовав охапку свежих продуктов, я почему-то всегда оказываюсь в это время года.

Не то чтобы я жалуюсь — это одно из самых захватывающих гастрономических времен в году. Когда еще овощи могут быть такими вкусными, свежими и красивыми, но при этом доступными и доступными? Я не знаю ничего лучше в этом кулинарном мире.

Итак, получаете ли вы цуккини на фермерском рынке, у друга, в продуктовом магазине или на заднем дворе, я надеюсь, что этот цуккини напомнит вам о щедростях и благословениях этого сезона — особенно учитывая год, который у нас был — и изменение точки зрения, которое происходит, когда мы останавливаемся, чтобы оценить все простые благословения прямо здесь, на листах перед нами.

Следуйте за мной в ваших любимых социальных сетях, чтобы получать все мои новые рецепты, обновления и сообщения!

Это кабачки для фритюрницы…

• Crispy
• ароматный
• Fresh
• Clean
• Keto
• Vegan
• Без глютена
• Отличный способ насладиться овощами
• Универсальный гарнир
• Легкая закуска
• Удивительно вкусно

С этим рецептом сложно ошибиться. Если вы ищете летний гарнир или новый способ съесть все лишние цуккини, или просто хотите изменить семейное меню, этот рецепт для вас!

Состав рецепта:

Список ингредиентов для этого рецепта короткий, так как мы собираемся позволить цуккини стать звездой шоу! Остальные ингредиенты просто дополняют или подчеркивают вкус летних овощей.

• Кабачок
• Оливковое масло — предпочтительнее оливковое масло первого отжима, так как оно добавляет лучший аромат, но и обычное оливковое масло здесь тоже подойдет.
• Соль
• Лимонный сок — для этого рецепта вы можете использовать 2 ломтика лимона или 1,5 чайных ложки лимонного сока в бутылках.

Замены рецептов:

Лимонный сок — бальзамический уксус или белый винный уксус могут работать вместо лимонного сока

Масло — вы также можете использовать масло авокадо или рафинированное кокосовое масло вместо оливкового масла.

Какие кабачки лучше всего подходят для этого рецепта?

Чем свежее, тем лучше для этого рецепта, поэтому вам нужны свежие темно-зеленые кабачки с гладкой кожицей. Я часто нахожу, что кабачки меньшего размера более нежные и лучше подходят для этого профиля, но вы также можете использовать кабачки среднего или большого размера, если они нежные и свежие!

Это рецепт: кето, с низким содержанием углеводов, веганский, без глютена или палео?

Да, это рецепт кето, низкоуглеводный, веганский, без глютена, и палео! Это просто цуккини, оливковое масло, немного соли и лимонный сок, что делает его здоровой и чистой пищей.

Можно ли зажарить или запечь эти кабачки?

Да, кабачки можно жарить или запекать, но они не будут такими хрустящими, как при жарке на воздухе.

Для жарки просто перемешайте овощи с маслом и солью, как указано в рецепте. Жарьте кабачки при температуре 425 градусов в течение 18–22 минут, перевернув кабачки на полпути или пока кабачки не станут золотисто-коричневыми и приготовятся до желаемой степени готовности.

Как работают фритюрницы?

Фритюрницы работают за счет быстрой циркуляции горячего воздуха.Этот процесс имитирует жарение во фритюре, потому что горячий воздух хрустит снаружи готовой пищи или овощей. Поскольку он использует горячий воздух для хрустящей корочки вместо масла, результаты обычно более здоровые и с меньшим содержанием жира.

Некоторые из моих любимых вещей для жарки на воздухе — это толченый картофель, стейки, зеленая фасоль, лосось и, конечно же, кабачки!

Какие фритюрницы лучше всего подходят для этого рецепта?

Вы можете использовать фритюрницу по вашему выбору, если в ней есть корзина или поднос, которые вы можете вынуть из фритюрницы и встряхивать во время приготовления.

Если вас интересует определенная марка фритюрницы, моя любимая марка фритюрниц — это бренд Ninja Foodi, но я также слышал много хороших отзывов о фритюрнице Cosori!

Как приготовить кабачки для фритюрницы:

Этот рецепт состоит не только из 4 ингредиентов, но и всего за четыре шага! Прокрутите вниз до карточки рецепта внизу этого поста, чтобы увидеть измерения ингредиентов,

.

1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
2. В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
3. Добавьте цукини в предварительно разогретую фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18-22 минут, подбрасывая цукини каждые 4 минуты, или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, обычно она жарится 20-22 минуты.
4. Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости посолите овощи и подавайте горячими!

Сколько кабачков для фритюрницы можно приготовить по этому рецепту?

Хотя рецепт начинается с 6-7 чашек сырых цукини, цукини готовятся, когда жарятся на воздухе, и получается около 2-2.5 чашек обжаренных на воздухе кабачков. Это составляет около 4 порций по полстакана.

Можете ли вы удвоить или утроить этот рецепт?

Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.

Советы по жарке на воздухе:

• Нарежьте овощи одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Я рекомендую & frac18; «толстые монеты, если используете маленькие кабачки и & frac18;» толстые половинки монет при использовании больших кабачков.
• Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут перед добавлением овощей.
• Равномерно приправьте кабачки маслом и приправами, тщательно перемешав их перед тем, как добавить в корзину фритюрницы.
• Убедитесь, что овощи обжариваются на воздухе равномерно, бросая их в корзину фритюрницы каждые 4 минуты в течение всего времени приготовления.

Какие смеси приправ можно использовать для этого цуккини?

Вы также можете добавить другие приправы в цуккини с солью. ½ чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительно:

• Греческая приправа
• Итальянская приправа
• Herbs De Provence
• Универсальная смесь специй

Или добавьте сырности в кабачки, посыпав их 1,5-2 столовыми ложками тертого сыра пармезан перед подачей!

Какие инструменты вам понадобятся, чтобы приготовить этот рецепт?

Как подать цукини?

Кабачки можно подавать как гарнир или закуску!

В качестве гарнира , Подавать с:

В качестве закуски подавайте со следующими соусами:

Другие рецепты фритюрницы, которые могут вам понравиться:

Хотите увидеть веб-историю Gooogle для этого сообщения? Проверьте это здесь или просмотрите ниже:

Другие рецепты цуккини, чтобы проверить:

Если вам нравится этот рецепт, просмотрите его и поставьте ему 5 звезд в верхней части карточки рецепта.Это помогает другим людям находить рецепты, а также помогает этой публикации, поддерживаемой читателями!

Большое спасибо за ваш отзыв и поддержку Mae’s Menu!

Выход: 2 чашки кабачков для фритюрницы.

Эти кабачки для фритюрницы, состоящие всего из 4 ингредиентов, легко приготовить, они хрустящие и вкусные! Они также веганские, безглютеновые, с низким содержанием углеводов и кето!

Разогрейте фритюрницу перед жаркой и запеките кабачки до желаемой степени готовности.Прочтите мои примечания ниже, чтобы узнать о других комбинациях приправ, с которыми вы также можете жарить кабачки на воздухе.

Состав

• 6-7 чашек кабачков (или около 6 маленьких кабачков или 3 больших кабачка), нарезанных на толстые монеты & frac18; «; при использовании больших кабачков нарезать половинками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чайная ложка соли
• 2 ломтика лимона (или 1,5 чайных ложки лимонного сока)

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 400 градусов в течение 4-5 минут.
2. В миске среднего размера перемешайте кабачки и оливковое масло, пока кабачки не будут равномерно покрыты маслом. Посыпьте солью и снова перемешайте кабачки, пока соль не распределится равномерно.
3. Добавьте цукини в предварительно разогретую фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 18-22 минут, подбрасывая цукини каждые 4 минуты, или пока кабачки не будут обжарены до желаемой степени готовности. Мне нравится моя супер хрустящая и золотистая, обычно она жарится 20-22 минуты.
4. Выжмите сок лимона на цуккини, при необходимости посолите овощи и подавайте горячими!

Банкноты

Остатки цуккини хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней.Не рекомендую замораживать.

Вы также можете добавить другие смеси приправ в кабачки с солью. Пол чайной ложки любой из следующих смесей специй будет восхитительным:

• Греческая приправа
• Итальянская приправа
• Herbs De Provence
• Универсальная смесь специй

Чем свежее цуккини, тем вкуснее будет блюдо! Нежные и маленькие кабачки — мои любимые блюда для этого рецепта, но также подойдут кабачки среднего или большого размера.

Вы можете удвоить или утроить этот рецепт, но вам нужно готовить каждую партию отдельно, чтобы не перегружать фритюрницу.

Информация о питании

Урожайность

4

Размер порции

1

Количество на порцию

Калорий 88 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 4 г Холестерин 0 мг Натрий 144 мг Углеводы 11 г Волокно 4 г Сахар 7 г Белки 4 г

Эта информация о питательной ценности является лишь приблизительной оценкой пищевой ценности этого рецепта и не может быть принята как факт.Владельцы Mae’s Menu не являются диетологами или диетологами и поэтому не могут нести ответственность за эту оценку питания. Пожалуйста, свяжитесь с вашим диетологом или врачом, чтобы узнать о составе этого продукта питания. Кроме того, эта пища не предназначена для предотвращения, диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

Вы приготовили этот рецепт? Делитесь своими фотографиями в Instagram, Facebook или Pinterest!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Чипсы из кабачков для фритюрницы — Легкий рецепт без панировки

Эти чипсы из кабачков для фритюрницы со вкусом чеснока хрустят и вызывают привыкание! Этот рецепт без панировки позволяет быстро и легко приготовить вкусные и полезные закуски, закуски или гарниры.

Я вернулся с еще одним рецептом, для которого фритюрница идеально подходит — чипсов из кабачков !

Эти хрустящие ломтики овощей вызывают безумное привыкание, а самое главное, они совершенно полезны для здоровья и полезны для вас!

В отличие от многих рецептов чипсов из цуккини, у этой версии фритюрницы нет панированного покрытия снаружи.

Очень похоже на мой рецепт из баклажанов для фритюрницы, который также не требует панировки, сыра или соуса, чтобы сделать его восхитительным.

Это не только делает рецепт немного более полезным, но значительно сокращает время, беспорядок и усилия, затрачиваемые на их приготовление.

Я назову это победой.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЧИПОВ ИЗ ЦУКИНИ НА ВОЗДУХЕ

• 1 большой кабачок, нарезанный тонкими ломтиками (толщиной около 1/8 дюйма)
• Кошерная соль
• оливковое масло первого холодного отжима
• чесночный порошок

Вот и все!

Рецепта хватит примерно на 2-4 человек, чтобы перекусить или съесть в качестве гарнира.

Вы можете легко отрегулировать количество ингредиентов в соответствии с количеством людей, которых вы хотите обслужить.

Единственным ограничением на самом деле является размер используемой фритюрницы, поэтому вам, возможно, придется работать партиями при увеличении размера порции.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИПСЫ ИЗ ЧЕСНОКА ЦУКИНИ В ФРИТЮРНИКЕ

Приступим к процессу.

Есть три основных шага, чтобы сделать эти хрустящие чесночные чипсы, и все это невероятно просто.

1. Положите нарезанные цуккини на бумажные полотенца или кухонную ткань в один слой.Обильно посыпьте кошерной солью и оставьте на 5-10 минут. Кабачки начнут «потеть» от влаги. Используйте другое бумажное полотенце или кухонную ткань, чтобы промокнуть их насухо.
2. Поместите кабачки в большую миску. Добавьте оливковое масло и чесночный порошок и перемешайте до однородного состояния, чтобы покрыть каждый кусочек цукини.
3. Разложите приправленные ломтики кабачков во фритюрнице в корзине или на противнях, в зависимости от типа вашей фритюрницы. Жарьте на воздухе при температуре 400 ° F в течение 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки.

Начните проверять степень готовности чипсов из кабачков примерно через 10 минут.

Некоторые из них можно «зажарить» раньше, чем другие, если они меньше по размеру.

Удалите все, что начинает становиться золотисто-коричневым, и продолжайте проверять каждую минуту или около того, пока все ломтики кабачков не будут готовы.

Удивительно, как четыре простых ингредиента и фритюрница могут превратить мягкий овощ в восхитительный чипс.

Раньше я делал чипсы из моркови, картофель фри из цуккини, чипсы из баклажанов и картофель фри хикама, так что я не новичок в жареной / жареной овощах.

Эти чипсы из цуккини во фритюрнице, возможно, стали моей последней страстью.

Миску отполировали мы с мамой, решая головоломку примерно за 5 минут.

По сути, они похожи на овощную версию Pringles. Вы просто не можете остановиться, начав.

И теперь я заинтригован попробовать жареные ветчины во фритюрнице. У меня есть версия для духовки, но я уверен, что они здесь тоже подойдут!

НЕКОТОРЫЕ УКАЗАНИЯ К РЕЦЕПТУ

Могу ли я использовать мандолину, чтобы нарезать цуккини? — Да, безусловно.Лично у меня его нет, поэтому в этом нет необходимости. Подойдет острый поварской нож.

Могу ли я использовать разные приправы? — Ага! Кто не любит чеснок + соль? Вот почему это отличный базовый рецепт для начала. Если вам нравятся другие приправы, дерзайте! Я бы оставил основу оливкового масла такой же, а затем использовал бы любые специи, которые вы предпочитаете.

Что делать, если ломтики кабачков не помещаются во фритюрнице? — Работайте партиями, если это так. У меня есть фритюрница модели духовки, и 1 большой нарезанный цуккини поместится на два противня в моем.Если у вас есть модель корзиночного типа, возможно, вам придется работать партиями. Важно, чтобы цуккини обжарились на воздухе в один слой, иначе чипсы тоже не станут хрустящими.

Что насчет DIP?

Если вы любите обмакивать чипсы во что-нибудь, возможно, вы захотите быстро окунуться в эти жареные на воздухе чипсы из цуккини.

Я лично люблю их простые и чистые.

Соус типа «ранчо» или что-то вроде этой сливочной заправки с 3 травами было бы действительно хорошо.

Другой вариант — повязка типа цацики. Или этот соус из жареной чесночной белой фасоли, который похож.

Конечно, простая маринара — это тоже легко и вкусно!

А КАК НАСЧЕТ СЫРА ?!

Как есть, рецепт безглютеновых, веганских и палео-вкусных чипсов из кабачков.

Я не могу винить вас, если бы вы добавили к ним немного тертого пармезана!

Если вы идете по этому пути, вы можете натереть чипсы на терке, как только они выйдут из фритюрницы.

Или посыпьте ломтики сыром, когда они находятся во фритюрнице. перед приготовлением для получения такого «запеченного» вкуса и текстуры сыра.

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ ЭТО В ПЕЧИ?

Полагаю, вы нашли этот рецепт, потому что вам интересно приготовить кабачки во фритюрнице.

Но, если вам интересно, можно ли это сделать в духовке, ответ — да, но …

Для имитации жарки на воздухе в идеале необходима конвекционная печь.Кстати, это действительно все, что представляет собой фритюрница.

Если это так и вы хотите попробовать, поставьте решетку поверх противня и выложите цукини на решетку одним слоем, запекая при температуре 400 ° F.

Это поможет воздуху обдувать цуккини во время приготовления и, как мы надеемся, приведет к такой же хрустящей текстуре, как у жареных на воздухе чипсов.

Вы можете попробовать этот метод без конвекционной печи, но я не могу гарантировать такие же результаты.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ОВОЩНЫХ ЧИПОВ, КАК ЭТО:

чипов Jicama

Чипсы подорожника

Свекольные чипсы с морской солью и уксусом

Томатные чипсы

Чипсы из мускатной тыквы

Состав

• 1 большой цуккини, нарезанный тонкими ломтиками (толщиной около 1/8 дюйма)
• Кошерная соль
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 — 1 чайная ложка чесночного порошка (по вкусу)

Инструкции

1. Выложите ломтики кабачков одним слоем на бумажное полотенце.Обильно посыпьте каждый ломтик солью и оставьте на 5-10 минут.
2. Промокните кабачки насухо бумажным полотенцем или тканью, затем поместите кабачки в большую миску.
3. Добавьте в миску оливковое масло и чесночный порошок. Перемешайте кабачки, пока они не станут однородными.
4. Разложите ломтики кабачков во фритюрнице на противнях или в корзине одним слоем. (* см. примечание)
5. Жарить на воздухе при 400 ° F в течение 15-20 минут. Проверьте цуккини около 10-минутной отметки и уберите на решетку все чипсы, которые становятся хрустящими или начинают приобретать золотисто-коричневый цвет по краям.
6. Продолжайте обжаривать на воздухе до тех пор, пока все чипсы кабачков не станут хрустящими и золотистыми по краям. Охладите чипсы на решетке в течение нескольких минут, прежде чем подавать на стол, чтобы они не были хрустящими.

Банкноты

* При использовании фритюрницы с корзиной, возможно, придется работать партиями, чтобы не переполнить корзину. Я использую модель духового шкафа Pampered Chef, и могу уложить ломтики одного большого кабачка на два противня.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 2

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калории: 134 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 0 мг Натрий: 294 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 1 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

СДЕЛАЛИ ЛИ ВЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

Ninja Foodi или Чипсы из кабачков для фритюрницы

Поделиться — это забота!

Ищете этот звездный рецепт чипсов из кабачков? Этот рецепт Ninja Foodi или Air Fryer Zucchini Chips просто необходим.Нежные кабачки, покрытые панировочными сухарями панко и сыром пармезан. Ешьте как есть или окунитесь в заправку ранчо, чтобы получить идеальную закуску.

Кабачок — это то, что, если вы выращиваете в своем саду, всегда будет в изобилии. Однажды летом я изобретал, как мы ели кабачки, и попробовал этот рецепт. Ребята, это меняет правила игры! У вас хрустящая корочка с нежной и ароматной сердцевиной из кабачков. Мы перекусываем ими круглый год.

Любите свою ниндзя-фуди до сих пор? Обязательно посмотрите мой Ninja Foodi Garlic Frie s и эти восхитительные Ninja Foodi Crispy Buffalo Wings .А еще лучше попробуйте эти невероятные картофель фри с чесноком и пармезаном из зеленой фасоли.

Чипсы из кабачков Best Ninja Foodi

Причина, по которой я выбираю свою Ninja Foodi или фритюрницу при приготовлении чипсов из цуккини, заключается в том, что вы получаете хрустящую корочку без жира во фритюре. Оба метода нагреваются с помощью сильного нагрева, который циркулирует так, чтобы чипсы ударялись по всем углам и готовились, чтобы они стали красивыми и хрустящими снаружи и оставались нежными и влажными внутри.

Я выбросил фритюрницу много лет назад и очень благодарен за это. Теперь я использую фритюрницу или Ninja Foodi каждый раз, когда испытываю тягу к жареному во фритюре. Он дает мне те же текстуры, что и во фритюре, без лишнего масла и пустых углеводов.

Советы по приготовлению чипсов из кабачков во фритюрнице или Ninja Foodi

• Однослойный | Убедитесь, что когда вы выкладываете кабачки в корзину, они должны быть однослойными. Возможно, вам придется приготовить несколько партий, но поверьте мне, если они пересекаются, они не станут такими хрустящими, как вы хотите.
• Spritz с маслом | Как вы можете видеть в моем рецепте, я опрыскиваю кабачки во время выпечки, это поможет сделать их хрустящими и придать вкусным чипсам золотисто-коричневый цвет.

• Подавать сразу | Эти чипсы лучше всего подавать в горячем виде из корзины. Почему, потому что цуккини взмокнут после того, как посидят какое-то время. Сочетайте с соусом маринара или соусом ранчо и ныряйте.
• Равномерная резка | Постарайтесь сделать все кусочки кабачков одинаковыми по размеру.Причина в том, что вы хотите, чтобы он готовился равномерно, и каждый кусочек имеет одинаковую хрустящую однородную текстуру. Если вы сделаете большой и маленький, одни будут переварены, а другие — недоварены.

Как сделать жареные чипсы из кабачков на воздухе

Создайте простую мазь, в которую вы окунете кабачки, а затем панировочные сухари панко и сыр пармезан. Готовьте до хрустящей корочки. Ниже я поделюсь своим точным рецептом, который проверен и верен.

Мне очень нравится этот рецепт, и я думаю, что вам тоже понравится.Попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете. Идеальная сторона для жареных гамбургеров, закусок или закусок, чтобы приготовить угощение.