13 правил правильного употребления чая
13 правил правильного употребления чая
1. Не пить обжигающий чай
Слишком горячий чай сильно стимулирует слизистую рта и горла, что не позволяет полностью насладиться вкусом и ароматом чая, кроме того такой чай может обжечь пищевод и желудок. Регулярное употребление слишком горячего чая может привести к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
2. Не пить холодный чай
В то время как умеренно горячий чай придаёт бодрость, холодный чай имеет негативные побочные эффекты — застой холода и скопление мокроты.
3. Не пить слишком крепкий чай.
Высокое содержание теина в крепком чае может стать причиной возбуждения головного мозга, бессонницы, повышенного артериального давления, учащенного сердцебиения.
6.Не пить чай перед едой
Чай перед едой разжижает слюну, пища начинает казаться безвкусной, это может привести к затруднению переваривания пищи. Выпить чай можно за 20-30 минут до еды.
7. Не пить чай после еды
Чай, особенно пуэр, помогает хорошему пищеварению. Но употребление чая во время и после еды может ухудшить пищеварение из-за содержащегося в чае танина, который приводит к затвердеванию протеина и железа и ухудшению их усвоения. Чай лучше пить спустя 30-40 минут после еды.
8.Не пить чай на пустой желудок
Однозначно не стоит пить чай на голодный желудок. Кто бы что ни говорил про «крепкость» желудка или «полезность» пития того же шу пуэра на голодный желудок, могу сказать, что регулярное употребление чая на пустой желудок может привести к неприятным ощущениям и даже к язве желудка.
9. Не запивать чаем лекарства
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образуют танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
10. Не пить вчерашний чай
Чай, простоявший сутки, не только теряет витамины, но, из-за высокого содержания протеина и сахаров, становится идеальной питательной средой для бактерий.
Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалении полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих дёснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках.
Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при лопнувших кровеносных сосудах и после слез.
11. Не пить более 3-5 чашек в день
Как бы ни был полезен чай, не стоит забывать об умеренности. Чрезмерное употребление чая повышает нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай ведет к возбуждению головного мозга, учащенному сердцебиению, частому мочеиспусканию, бессоннице. Кофеин в больших дозах, как показали последние медицинские исследования, способствует возникновению некоторых заболеваний. Поэтому следует знать меру при употреблении чая.
В среднем на пользу человеку среднего возраста идут 4-5 чашек не очень крепкого чая в течение дня. Некоторые не могут обойтись без крепкого чая, так как иначе не чувствуют вкуса. В этом случае следует ограничиться 2-3 чашками, из расчета 3 грамма чайных листьев на чашку, таким образом, в день выходит 5-10 граммов чая. Чая лучше пить немного, но часто и всегда свежезаваренным. Конечно же, не следует пить чай на сон грядущий. Пожилым людям полезно вечером выпить просто кипяченой воды, лучше всего незадолго до этого вскипяченной и затем остуженной до комнатной температуры.
Китайцы пьют чай не больше трех раз в день.
12. Чай не совместим с алкоголем
Чай после алкоголя негативно влияет на почки. Теофиллин, содержащийся в чае, ускоряет процесс выработки мочи в почках, что приводит к тому, что в них может попасть еще нерасщепленный уксусный альдегид, который оказывает сильно возбуждающее вредное воздействие на почки, в некоторых случаях представляющее угрозу для жизни. Спиртные напитки не стоит мешать с чаем, и в особенности, с крепким чаем.
Кроме того, спирт, содержащийся в алкоголе, оказывает сильное стимулирующее воздействие на сердце и кровеносные сосуды, и чай дает подобный эффект. Поэтому когда к действию алкоголя добавляется действие чая, сердце получает еще более сильную стимуляцию. Людям с ослабленной функцией сердца однозначно нельзя совмещать алкоголь с чаем.
11. О долгом заваривании чая.
Если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липиды, эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счёт окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, а также других ценных веществ.
12. О многократном заваривании.
Количество заварок определяется способом заваривания и качеством чая. При заваривании чая «по-европейски», когда каждая заварка настаивается 5-10 минут, обычно после третьей-четвёртой заварки в чайных листьях уже мало чего остаётся. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй — 30%, третий — всего лишь около 10%, а четвёртый добавляет ещё 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут начать выходить вредные вещества, содержащиеся в чайных листьях в очень небольших количествах, поскольку они выделяются в настой в последнюю очередь.
При заваривании чая так, как это делают китайцы, когда на маленький объём посуды кладётся много чая и быстро настаивается (несколько секунд), чай выдерживает 5-8 заварок, некоторые коллекционные сорта 10-15 заварок.
13. Детям полезно пить немного некрепкого чая.
Принято считать, что чай детям вреден, так как обладает слишком выраженным возбуждающим действием. Родители также боятся, что чай может повредить селезенке и желудку, которые очень нежны в детском возрасте. В действительности, оснований для этих опасений нет.
В чае содержатся фенольные производные, кофеин, витамины, протеин, сахара, ароматические соединения, а также цинк и фтор, необходимые для развития детского организма. Поэтому чай, при соблюдении умеренности, несомненно полезен детям. Он помогает в случае переедания, так как растворяет жиры, улучшает перистальтику кишок и увеличивает отделение пищеварительных секреций. Содержащиеся в чае витамины и метионин эффективно регулируют жировой обмен и снижают чувство дискомфорта после жирной мясной пищи. Чай также убирает «огонь», от излишка которого часто страдают дети. По традиционной китайской медицине симптомом огня является сухость кала, которая приводит к затрудненной дефекации. Лучший способ устранения «огня» — регулярное потребление чая, который, согласно традиционной китайской медицине, «горек и холоден», а потому убирает огонь и жар. Кроме того, для роста костей, зубов, волос, ногтей необходимы, как известно, микроэлементы, а содержание фтора в чае, особенно в зеленом, гораздо выше, чем в других растениях. Поэтому потребление чая не только укрепляет кости, но и предотвращает кариес.
Однако не стоит давать детям больше 2-3 небольших чашечек в день, не следует заваривать чай крепко и тем более давать его пить вечером. Кроме того, чай должен быть теплым, а не горячим или холодным. Большое количество чая увеличивает содержание воды в организме, тем самым повышая нагрузку на сердце и почки. Крепкий чай стимулирует центральную нервную систему ребенка, учащает сердцебиение, усиливает позывы к мочеиспусканию и может вызывать бессонницу. У растущего ребенка все системы организма еще не зрелы, а поэтому регулярное перевозбуждение и тем более бессонница приводят к перерасходу питательных веществ и негативно сказываются на процессе роста. Кроме того, чем крепче заварен чай, тем меньше в нем витамина В1, и, следовательно, тем хуже усваивается железо.
Итак, немного некрепкого чая детям пойдет на пользу, но крепкий чай, да еще в больших количествах, принесет только вред.
_________________________
Читать следующую статью: >> Группы чая
Читать предыдущую стаью: << Новичку в китайском чае: что такое пуэр
Через сколько после еды можно пить воду
Привычка запивать пищу может стать причиной расстройства пищеварения. Но, зная, за сколько минут до еды можно пить воду, можно избежать появления подобных проблем.
Привычка сопровождать трапезу чаепитием или выпивать чашечку кофе после плотного обеда — это распространенная норма. Но насколько безопасной будет еда, если заменить горячие напитки холодными? Споры об этом ведутся диетологами и врачами достаточно давно. Так через сколько после еды можно пить воду со льдом или газами? Стоит ли отказаться от аперитива в ресторане? Стремясь соблюсти рекомендации диетологов, некоторые из нас стараются запивать водой все, что съедают в течение дня. Но насколько верным является подобный подход?
Как таковой, запрет распространяется исключительно на сами холодные напитки — вне зависимости от того, будет это чистая жидкость со сбалансированным минеральным составом или «вся таблица Менделеева» в одном флаконе в банке газировки. Время, которое придется выдержать до их приема после еды, составляет не менее 2 часов — именно такой ответ на вопрос: через сколько после еды можно пить воду, дают специалисты. Связано это с особенностями пищеварительного процесса, который под воздействием дополнительной жидкости может замедлиться, доставляя серьезный дискомфорт и приводя к проблемам в работе органов пищеварения, запорам, повышенному газообразованию.
Лучшее время для потребления
О важности питьевого режима говорят не только диетологи, но и врачи. Почти все рекомендации на тему: как пить воду правильно до еды или после еды, связаны с физиологией человека. В нашей слюне содержатся вещества, позволяющие обеспечить первичную «обработку» поступающей в организм пищи. Их концентрация должна сохраняться, иначе работа пищеварительного тракта будет неизбежно нарушена. Более того, запивая пищу можно снизить качество ее пережевывания, случайно проглотить более крупные куски.
Чтобы не навредить пищеварению, уточнить, за сколько минут до еды нужно пить воду, лучше заранее. Тем более, что здесь достаточно выдержать получасовой интервал. Именно столько необходимо для того, чтобы обеспечить нормальное течение пищеварительных процессов. Определить, через сколько после еды пить воду, поможет точный и планомерный расчет. Если вы употребляли острые блюда или приправы, «переборщили» с солью, жажда обязательно проявит себя. Но не стоит бороться с ней при помощи охлажденных напитков. Лучше употребить стакан теплой (температуры тела или около 36 градусов) воды. В остальных случаях выдерживать положенный двухчасовой интервал настоятельно рекомендуется.
От чего зависит временной интервал?
За сколько до еды пить воду каждый решает сам. Что касается рекомендаций диетологов, здесь они вполне однозначны. Узнать, после еды через сколько часов можно пить воду, поможет простой расчет. Пищеварительные процессы, в среднем, занимают до 120 минут. Соответственно, именно столько понадобится выждать. А вот утро лучше начинать не с горячей каши, а с одного-двух стаканов чистой несладкой жидкости. Это позволит запустить процесс пищеварения, удовлетворит потребность в жидкости, которая есть у каждого организма в утренние часы.
В течение дня, за сколько перед едой нужно пить воду? Рекомендуется по возможности выдерживать рекомендованный получасовой интервал. А вот запивать еду лучше теплым чаем. Этот напиток как раз не рекомендуется употреблять на голодный желудок. А в сочетании с трапезой он поможет обеспечить больший комфорт при поедании сухой, нуждающейся в дополнительном смачивании еды. Тем, кто придерживается диеты, питьевой режим нужно соблюдать особенно строго. Тогда и вопрос: после еды сколько нельзя пить воду, можно будет решить с максимальной пользой для здоровья.
Можно ли пить воду, чай, компот после еды
Для начала стоит напомнить, что в Европе когда-то считали, что мыться вредно для здоровья, а теперь никто не возьмётся отстаивать это утверждение. Так что, если хотите здоровья себе и своим родным, придётся пересмотреть привычные взгляды.
ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ
Пересмотреть, потому что, пить воду, чай ни во время, ни после приёма пищи нельзя. О том, почему именно нельзя пить после еды, читайте ниже.
Между тем, как пища попадает в желудок и тем, когда она начнёт расщепляться, проходит около получаса. Пища, попадающая в наш желудок, окончательно переваривается и усваивается организмом в тонком кишечнике, в особых его зонах. Это происходит, в том числе благодаря присутствию желудочного сока.
Когда человек пьёт жидкость, воду, чай после еды, или во время приёма пищи, жидкость разбавляет желудочный сок, снижая его концентрацию. Кроме того, вода «проталкивает» питательную массу мимо тех зон кишечника, в которых должно происходить усвоение нужных организму веществ.
В таких условиях, организм должен повторно напрягаться для того, чтобы синтезировать вещества, способствующие расщеплению и усвоению необходимой ему пищи. Для этого вынуждены работать больше отведённого времени железы, расположенные в тонком кишечнике и поджелудочная, тем самым изнашиваясь. Но делать это необходимо, иначе пища не будет усвоена организмом и в кишечнике пойдут гнилостные процессы.
Запивание пищи приводит, как сказано выше, к увеличению напряжения в полтора, даже два раза, секреторных аппаратов как желудка, так и двенадцатиперстной кишки, вырабатывающих желудочный сок и ферменты. Процесс пищеварения при запивании замедляется, ощущается тяжесть, идёт процесс газообразования.
Можете легко провести на себе эксперимент. В один день поешьте, запивая при этом еду, а в другой день, то же количество, такой же пищи, съешьте не запивая. И понаблюдайте за своими ощущениями, в обоих случаях, записывая наблюдения. Обратите внимание на то, появляется ли тяжесть, вздутие, и отметьте, через какой промежуток времени вам вновь захотелось кушать. После такого эксперимента вам станет легче понять, стоит ли пить после еды и сделать выводы.
Кроме выше перечисленного, регулярное питьё во время и после приёма пищи, в долгосрочной перспективе ведёт к многочисленным расстройствам ЖКТ, таким как несварение, гастрит, пониженная кислотность и многие другие.
ОТДЕЛЬНО СТОИТ СКАЗАТЬ О ЗЕЛЁНОМ ЧАЕ
Пить зелёный чай, в скором времени после еды, несмотря на всю его полезность, грозит серьёзными последствиями. Всё дело в том, что вещества, содержащиеся в зелёном чае, обладают вяжущим эффектом. Из-за воздействия этих веществ, слизистая оболочка ЖКТ теряет свою чувствительность, в следствие чего всасываемость пищи ухудшается(это плюсом к тому воздействию жидкости на пищу, которое описано выше). Это, в свою очередь приводит повышению выделения секрета, и если это происходит регулярно, то рано или поздно выливается в появление камней в жёлчном пузыре и протоках, а так же в реактивный панкреатит.
Те же, кто не может себя заставить отказаться от привычки запивания, наверно задаются вопросом можно ли пить после еды или же во время еды хоть что-нибудь? Должны же быть исключения из любого правила.
ИСКЛЮЧЕНИЯ
Исключения есть. Во-первых, любые кисломолочные продукты (не подслащённые, вроде бифилюкса), такие как айран, тан, кефир, пить можно и во время и после еды, но не в больших количествах. Всё в меру. Кроме того, не повредит, если вы будете еду по чуть-чуть запивать кислым морсом (без сахара). И кроме отсутствия сахара, напитки должны быть тёплыми или хотя бы комнатной температуры, но не холодными.
ПОЧЕМУ НАПИТКИ НЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СЛАДКИМИ
Здесь можно начать с того банального утверждения, что сахар вреден для здоровья. Специалисты давно советуют переходить от сахара к стевии и мёду.
Ну, это понятно, а в контексте нашего разговора нужно добавить, что углеводы, содержащиеся в подслащённых напитках, понижают всасываемость белков. Это может привести вас к долгому свиданию с помещением, в котором располагается санузел, и различным конфузам, потому как вместе со снижением всасываемости белков приходят диарея, вздутие и дисбактериоз.
ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ ВО ВРЕМЯ И ПОСЛЕ ЕДЫ
Если пища, которую вы едите жирная, то жир под воздействием низкой температуры, может попросту застыть в ЖКТ (особенно касается баранины), что в самом худшем случае приведёт к панкреатиту.
Кроме того, доказано, что еда, запиваемая холодненьким, находится в желудке не положенное время, а в несколько раз меньше. Это приводит нас к тому, что максимум через час после еды, мы опять почувствуем голод и захотим подкрепиться. Такая особенность пищеварительной системы человека цинично используется индустрией фастфуда.
Можно ли пить чай после еды: мнение специалистов
Можно ли пить чай до еды и после (+советы по правильному чаепитию)
Чай – это ароматный и душистый напиток, который прочно вошел в жизнь современного человека. Чрезвычайно сложно представить себе бодрое утро или теплый вечер после рабочего дня без чашечки сладкого чая. Но многие диетологи подчеркивают, что чаепитие – это особый ритуал, требующий соблюдения некоторых правил. Можно ли пить чай до еды или после нее — чрезвычайно важный вопрос.
Чай до приема пищи
Ароматный напиток не рекомендуется употреблять перед приемом пищи. Чай содержит огромное количество биологически активных компонентов, которые способствуют разжижению слюны, в результате чего нарушается нормальная работа вкусовых рецепторов и всей пищеварительной системы. После чая, выпитого перед едой, даже самая изысканная пища может показаться просто безвкусной.
Выпитая до еды чашка чая может испортить вкус привычной пищи
Если очень хочется выпить чашечку душистого чая, это лучше всего делать за 20-25 минут до приема пищи. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы слюнные железы полностью восстановили свое функционирование.
Пить чай за полчаса перед едой очень полезно, так как он способствует ускоренному перевариванию пищи, подготавливает пищеварительный тракт к дальнейшему поступлению твердых продуктов питания. После чашки чая для насыщения требуется значительно меньшее количество пищи, так как большая часть желудка уже занята жидкостью.
Чай до еды поможет привести вес в норму
Когда ароматный напиток перед приемом пищи принесет пользу? При желании сбросить несколько лишних килограммов, так как он притупляет чувство аппетита, гастрите или язве с повышенным уровнем кислотности, холецистите и панкреатите.
Почему нельзя чай сразу после еды
Врачи не советуют пить чай сразу же после приема пищи, так как это также может нанести вред организму.
В состав напитка входят дубильные вещества, которые имеют свойство замедлять процесс переваривания пищи и уменьшать концентрацию желудочного сока.
Чай после еды способствует набору лишнего веса
В результате обмен веществ замедляется, а все употребленные продукты «откладываются» на талии. Поэтому рекомендуется пить ароматный чай как минимуму через 25-30 минут после еды.
Чай во время еды
Многие врачи выступают против употребления чая во время еды. Он воздействует на организм следующим образом:
- оказывает повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы;
- понижает уровень желудочной кислотности;
- способствует разжижению желудочной ферментности;
- приводит к развитию метеоризма и вздутию кишечника;
- оказывает негативное действие на печень и поджелудочную железу.
Чай не рекомендуется пить во время приема пищи. Оптимальным вариантом считается полчаса до или после еды.
Можно ли запивать лекарства чаем
Врачи, назначая пациенту какие-либо лекарственные препараты, в большинстве случаев разъясняют особенности и схему приема, но не упоминают о том, чем лучше всего запивать средство. А поэтому часто возникает вопрос относительно того, можно ли запивать лекарство чаем.
В состав чайного напитка входит кофеин и танин. Эти вещества оказывают стимулирующее и возбуждающее воздействие на организм человека и нервную систему в частности, что очень нежелательно при употреблении таблеток для лечения гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте также — можно ли пить зеленый чай при повышенном давлении.
О возможности запивать лекарство чаем надо читать в инструкции к препарату
Соединяясь с некоторыми химическими веществами, содержащимися в лекарствах, танин приводит к образованию осадка. Соответственно, эффективность медикамента сводится практически к нолю.
Категорически не рекомендуется запивать фармакологические препараты чаем, так как кофеин и танин могут свести к минимуму эффективность любого лекарства.
По запрет попадают антибактериальные, противозачаточные препараты, средства для лечения сердечно-сосудистой системы, органов пищеварительного тракта. Это правило относится также к биологически активным добавкам и поливитаминным комплексам.
Антибиотики чаем запивать запрещено
Советы по правильному чаепитию
Для того, чтобы чашечка ароматного чая принесла исключительно удовольствие, напиток необходимо пить только после приема пищи.
Чай натощак оказывает негативное воздействие на работу слюнных желез и органов пищеварительного тракта, поэтому оптимальным вариантом считается употребление напитка через полчаса после еды.
Чтобы свести к минимуму агрессивные свойства кофеина и танина, содержащихся в чайных листах, рекомендуется пить напиток отдельно от любых приемов пищи, но ни в коем случае не на голодный желудок.
Чай лучше пить отдельно от приемов пищи
Чай, употребляемый до или после еды, не должен быть обжигающе горячим, так как такой напиток агрессивно воздействует на слизистую поверхность пищеварительных органов.
По этой же причине жидкость не должна быть слишком холодной. Оптимальным вариантом считается теплый чай, который несет исключительно пользу для организма человека.
Чай – это вкусный, ароматный и полезный напиток, который присутствует в жизни любого человека. Чашечка чая, выпитая с учетом основных правил, отлично тонизирует организм, повышает работоспособность, дарит активность и энергию. Но обязательно нужно учитывать, до или после еды употребляется чай.
Можно ли пить чай после еды
Правильное питание – это сложная наука, которая часто обрастает мифами, которые порой создаются на пустом месте. Чай и кофе многие столетия входят в число самых спорных в плане полезности для организма продуктов. Попробуем разобраться, как нужно употреблять чай, чтобы не навредить здоровью и самочувствию.
Мнения экспертов
Чайный лист – это кладезь самых разнообразных веществ, которые в комплексе оказывают тонизирующее, спазмолитическое, стимулирующее и согревающее действие. В зависимости от способа обработки в листе происходят некоторые окислительные процессы, итогом которых является превращение одних веществ в другие и обогащение состава в общем. Когда речь идет о зеленом чае, то он меньше всего подвергается ферментации, а потому и считается самым полезным. Почему после еды нельзя пить чай и правда ли это?
Если говорить о жидкости вообще, то ни один специалист по здоровому питанию не скажет, что она полезна сразу после еды. А когда речь идет о чае с его богатым составом, то он оказывается в списке запрещенных продуктов. С чем это связано?
Самый простой и понятный факт, подтверждающий возможный вред употребления чая после еды, – это его способность разбавлять концентрацию желудочного сока. Он состоит из соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других веществ, которые призваны расщеплять поступающую в организм пищу до простых веществ, которые усваиваются пищеварительной системой человека.
Разбавленный желудочный сок нарушает баланс ферментов, от чего пища переваривается медленнее и не так качественно, как нужно. Говоря научным языком – происходит замедление метаболических процессов. Кроме этого, замедление пищеварения начинается уже на этапе попадания пищи в ротовую полость, где разжиженная слюна также не может качественно выполнять свою пищеварительную функцию, а это расщепление простых углеводов.
Второй факт против чая кроется в его составе. Это высокое содержание дубильных веществ, которые с одной стороны очень полезны для человека, а с другой нарушают процесс усвоения протеина, который выступает в роли строительного материала для клеток. Не очень хорошо действует и танин, который препятствует нормальному усвоению железа, которое и так достается человеку в ограниченном количестве.
Все, кто интересуется факторами, способствующими набору лишнего веса знают, что от объема желудка зависит и объем потребляемой пищи. Порция жидкости, выпитая после еды, способствует растяжению стенок желудка. Если систематически следовать привычке запивать еду, желудок может действительно увеличится в размере. Это повлияет на объем живота и в дальнейшем на величину съедаемой пищи.
Питание, как и питьевой режим, должны быть правильными. От этого зависит уровень здоровья, самочувствие, предрасположенность к болезням. Всего должно быть в меру, это касается и количества выпиваемого чая и жидкости в целом.
Правильно ли мы пьем чай
Правильно пить чай – это целая наука, в которой главными экспертами являются китайцы. Они точно знают, что чай будет бесполезным и даже вредным, если употреблять его на голодный желудок или запивать им пищу. Не зря в этой стране зародилась такая традиция, как чайная церемония, которая напоминает сложный ритуал, посвященный вкушению чудесного и ароматного напитка.
Если систематически выпивать чашку чая утром натощак, можно спровоцировать развитие гастрита и замедление работы поджелудочной железы и оттока желчи. После еды пить чай можно минимум через 30 минут. Это тот отрезок времени, за который пищеварительная система сможет частично переработать поступившую пищу.
Идеальным же промежутком времени, когда можно без опасений пить любой чайный напиток, – это 1 час. Здесь речь идет и о зеленом, и о черном чае.
Полезнее для здоровья и актуально для худеющих употреблять чай в промежутках между приемами пищи. Через сколько это делать, зависит от временного режима питания. Известно, что чай притупляет аппетит, поэтому можно приблизить его употребление к обеденному времени или ужину. Разрешено вкусить чашечку горячего напитка за 30 минут до еды. Это не помешает пищеварению, но и повысит скорость насыщения.
Пару чайных запретов
Для понимания общей картины употребления чая можно ознакомиться с несколькими запретами, которые подтверждены опытом и научными исследованиями:
- Специалисты запрещают употреблять горячий чай , так как он сильно раздражает пищевод и делает стенки желудка очень чувствительными. Оптимальная температура напитка – 56 градусов.
- Под запретом и холодный чай , который замедляет обменные процессы и кровообращение.
- Нельзя пить чай сразу после еды , если он очень крепкий. Это может спровоцировать спазмы в желудке.
- Запрещено запивать чаем лекарства , от этого они плохо усваиваются, а значит становятся малоэффективными.
- Вчерашняя заварка может быть вредной, поэтому используется только в качестве наружного средства (промывание глаз, ополаскивание волос).
Ответив на вопрос, можно ли пить чай после еды, и вооружившись другими полезными фактами, каждый будет в состоянии определить для себя самый правильный режим употребления тонизирующего напитка с пользой для здоровья.
Почему нельзя пить после еды
Приверженцы здорового образа жизни уверяют, что в течение суток необходимо употреблять большое количество жидкости. Но в этом утверждении, как и в остальных, бывают исключения, когда воду не допускается пить во время и сразу после принятия пищи. Есть некоторые объективные причины, объясняющие, почему нельзя пить после еды.
Вода и пищеварение
По этому поводу существуют разные, часто противоположные мнения.
Можно или нельзя пить воду после еды?
На вопрос, пьют ли воду после принятия пищи, всегда давались разные ответы. Одно время считалось, что употребление жидкости во время или после принятия пищи повышает выработку соляной кислоты, участвующей в пищеварительном процессе и размягчает еду, предотвращая метеоризм и запоры. Позже появилось другое убеждение о том, что прием воды, наоборот, разжижает желудочный сок, в результате чего поступившая в желудок пища плохо переваривается.
В действительности оба мнения неверны. Чтобы помочь работе желудка, пить после обеда нужно, но делать это необходимо правильно. На желудочный сок жидкость не оказывает никакого влияния. Кислота образуется в желудке в тот момент, когда в орган начинает поступать еда. Вода же покидает организм достаточно быстро, буквально в течение 5 минут.
Не является верным и то утверждение, что вода способна разбавлять желудочный сок, который принимает участие в переработке пищи, затрудняя и удлиняя данный процесс. В этом случае запрет касался бы и первых блюд. После попадания в желудок жидкость, сколько бы ее ни было, никогда не смешивается с выделяемой кислотой из-за разницы составов. К тому же вода практически не задерживается в желудке и за такой маленький промежуток времени просто не успеет ни с чем смешаться.
Можно ли пить холодную воду после обеда?
Значит, если хочется пить после еды, то делать это можно, но соблюдая некоторые условия. В первую очередь не рекомендуется употреблять холодные напитки, поскольку белки, которые содержатся в блюдах, при низких температурах не расщепляются и еда быстрее выталкивается из желудка. При данном подходе переваривание пищи не будет полноценным, поскольку вместо положенных 3-4 часов процесс происходит буквально за 30 минут.
Можно ли пить воду сразу после того, как поели?
Проблема, пить ли жидкость, решается быстро, если человек не может проглотить сухой кусок. Именно поэтому возникает необходимость в воде. Но дело в том, что процесс пищеварения начинается уже во рту, когда вырабатывается слюна, облегчающая прохождение еды в пищевод, а также обеззараживающая продукты. Поэтому, чтобы не потреблять излишний объем жидкости, следует просто подольше жевать, снижая тем самым нагрузку на остальные органы пищеварительной системы.
Многие употребляют воду с пищей просто потому, что хочется пить. И часто используют для этой цели холодные напитки. Данное пристрастие приводит к тому, что организм человека не успевает получать полезные элементы в нужном количестве и чувство голода в скором времени обостряется. В результате снова приходится пополнять запасы дополнительным приемом пищи, что уже ведет к прибавке веса, метеоризму, запорам.
Подобные последствия будут исключены, если после употребления пищи пить теплую воду, чай, отвары трав. Но чересчур увлекаться тоже не стоит. Если есть сильное желание, достаточно сделать 3-4 глотка, что никак не скажется на работе желудка. Есть люди, которые после принятия пищи любят устраивать обильное чаепитие. Приступать к нему лучше всего спустя 2 часа, когда блюда немного усвоятся. Дело в том, что чай содержит дубильные вещества, борющиеся с бактериями, снимающие воспаление.
Для пищеварительного тракта такие качества полезны, но при взаимодействии данных веществ с пищей процесс ее расщепления затрудняется, полезные свойства теряются, что в дальнейшем приводит к брожению, гастриту и другим проблемам.
Какую воду можно пить после приема пищи?
Вывод о том, какую воду пить после еды, однозначен. Поскольку слишком холодная вода просто вытеснит из желудка не до конца переваренную пищу, а горячая будет раздражать стенки слизистой, препятствуя расщеплению продуктов, то сразу после завтрака, обеда или ужина допустимо выпить лишь несколько глотков теплой жидкости.
Почему вредно запивать пищу и как быть, если хочется пить во время еды?
Большое количество жидкости, выпитой во время еды, мешает нормальному пищеварительному процессу.
Что делать с водой во время еды?
Если постоянно запивать еду жидкостью, то можно нарушить пищеварение, поскольку много нужных ферментов для расщепления продуктов находится в слюне. Когда сухой кусок, размягченный водой, проглатывается не до конца пережеванным, то желудку такую пищу переварить намного труднее.
Это приводит к постепенному загрязнению пищеварительной системы и кишечника, к застойным явлениям в организме и, как следствие, к раннему старению из-за дефицита необходимых питательных веществ. Поэтому так важно тщательно пережевывать пищу, стараясь избегать одновременного употребления воды.
Чем можно запивать пищу?
Далеко не каждая привычка приносит здоровью пользу. Тем, кого интересует, можно ли запивать еду кофе, следует знать, что напиток стимулирует выработку желудочного сока, поэтому употреблять его сразу после обеда тоже нежелательно. Данное пристрастие может спровоцировать изжогу и гастрит. Некоторые считают, что вреден и чай, который усиливает газообразование, снижает уровень кислотности. В действительности сделать во время трапезы пару глотков теплого несладкого чая допустимо.
Некоторые продукты полезно запивать белым сухим вином. Это относится к рыбным деликатесам, которые считаются чужеродной для переваривания человеческим организмом пищей. К блюдам из мяса больше подходит красное вино, повышающее секрецию желудочного сока. Хороши для запивания отвары лекарственных трав (ромашки, мелиссы, мяты), теплый кефир или минеральная вода.
Как запивать еду?
Пить следует только после того, как проглочена тщательно пережеванная порция еды. Запивать пищу желательно только при острой необходимости. Если есть вариант обойтись без жидкости, то следует воспользоваться такой возможностью. Ни в коем случае нельзя пить залпом, следует распределять жидкость равномерно и понемногу на всю трапезу.
Вредность холодной воды для пищеварения
Ученые в ходе исследований пришли к выводу, что холодная вода во время приема пищи оказывает вред на организм человека.
Когда пища попадает в желудок вместе с холодной водой, концентрация ферментов, расщепляющих продукты, снижается, пищеварение замедляется и еда, не успевая перевариваться, проходит в кишечник. Вследствие этого возрастает нагрузка не только на пищеварительную систему, но и на сердце.
Особый вред наносят вода или напитки, взятые прямо из холодильника, из-за чего не переваренные продукты уходят из желудка в течение 20-30 минут, после чего чувство голода возвращается. При постоянном запивании блюд холодной жидкостью человек быстро набирает лишние килограммы.
Блюда, которые не успели перевариться в желудке после питья, подвергаются в кишечнике гнилостным процессам и дальнейшему всасыванию продуктов гниения через орган в кровь. Из-за повышенной нагрузки, попадания шлаков и токсинов в организм страдает сердце и поджелудочная железа.
Холодная вода, выпитая в самом начале трапезы, растягивает желудок, в который затем вмещается больший объем еды. Если это происходит ежедневно, то неизменно приводит к прибавке веса.
В чем вред питья воды после приема пищи?
Следует знать, почему после еды нежелательно употреблять много жидкости.
Напитки после обеда
После обильной еды должно пройти некоторое время, в течение которого процесс пищеварения завершится, и можно будет употреблять любые напитки. Большое количество выпитой воды перегружает желудок, вследствие чего возникает чувство распирания, тяжесть, метеоризм, тошнота. Необходимо знать, что пить после употребления пищи желательно спустя 2-3 часа. Время меняется в зависимости от вида еды и способа ее готовки. Например, после употребления овощей или фруктов период сокращается, хлеб, мясо и каши перевариваются дольше.
Есть ли влияние на вес и похудение?
Употреблять воду нужно, но в разумных количествах. Некоторые люди, пытающиеся сбросить лишние килограммы, следуют вредным рекомендациям, обещающим быстрое похудение тому, кто ежедневно за полчаса до еды выпивает 0,5 л воды. Делать этого ни в коем случае нельзя. От такого количества жидкости желудок растянется и в него вместится намного больше пищи. Человеку будет трудно себя контролировать, он станет постоянно ощущать сильный голод. К тому же возрастет нагрузка на почки.
Вода никоим образом не сможет заменить полноценное питание. У людей нередко бывают проявления ложного голода, когда организм требует пополнения жидкости. В этом случае достаточно выпить половину стакана воды или другого напитка. Если человек сильно голоден, то аналогичное количество жидкости, выпитой за несколько минут до еды, немного ослабит аппетит. В результате для полного насыщения понадобится съесть меньше.
Можно ли запивать еду для быстрого похудения?
Запивать постоянно еду, пытаясь сбросить лишний вес, не стоит. Иногда допустимо это делать, если блюда не сочные. В этом случае глоток теплой воды лишь поможет пищеварительному процессу. Важно не увлекаться, иначе большой объем жидкости просто растянет желудок и туда войдет двойная порция, что вместо желаемого похудения приведет к обратному эффекту.
Этим нередко пользуются в местах общественного питания, одновременно предлагая, например, картофель фри и кока-колу. Поэтому люди, предпочитающие питаться в подобных заведениях, быстро набирают вес.
Через сколько после обеда можно пить, что именно и какой температуры?
Многих интересует вопрос, через сколько после завтрака, обеда или ужина можно пить и какой температуры должны быть жидкости.
В какое время пить чай?
Вопрос, через сколько времени после употребления пищи можно пить чай, далеко не праздный. У многих народов чаепитие является своеобразным ритуалом, не зависящим от употребления других блюд. И это правильно, поскольку пить горячий чай сразу после сытного обеда не рекомендуется. Для нормального пищеварения полезны только теплые напитки и в небольших количествах. Поэтому чай после еды лучше пить теплым. Устраивать полноценное чаепитие с горячим напитком уместнее примерно через 2-3 часа после приема пищи.
Какие напитки под запретом?
Крайне нежелательно употреблять любые газированные напитки, которые способны усиливать газообразование в желудочно-кишечном тракте, а также различные алкогольные коктейли с добавлением кофеина и прочих стимулирующих веществ.
Мнение специалистов
Марина Вячеславовна, врач-диетолог, Липецк
Почему после еды и во время нее нельзя употреблять воду, специалисты отвечают по-разному. Многие люди не умеют прислушиваться к своему организму, часто путая голод с жаждой. Иногда достаточно выпить немного воды, чтобы заглушить аппетит и сократить чрезмерное потребление блюд. Но непосредственно перед едой пить много жидкости не рекомендуется, это может сильно затруднить процесс пищеварения. В процессе еды допускается выпить немного теплого напитка, если пища сухая, что поможет пищеварительным ферментам обработать содержимое.
Людмила Николаевна, врач-гастроэнтеролог, Санкт-Петербург
Пить воду во время и сразу после приема пищи противопоказано, т. к. желудочный сок становится менее концентрированным, что мешает полноценному перевариванию блюд. Особенно это касается рыбы и мяса. Нельзя также пить чересчур холодные и горячие жидкости. Холодные способны снизить обмен веществ, приводя к ожирению, а горячие благоприятствуют ожогам слизистой и разрушению зубной эмали.
Мнение отечественной медицины
Вопрос, в какое время пить, на первый взгляд выглядит достаточно простым. Большинство людей уверены, что ничего страшного нет, если после острой или сухой пищи выпить стакан чая или компота. Так и есть, но только в случае, когда подобные действия не вошли в каждодневную привычку, способную навредить нормальному пищеварительному процессу. Выводы современной отечественной медицины следующие:
- При частом запивании во время приема пищи происходит заглатывание лишнего воздуха, что приводит к вздутию кишечника.
- Частое глотание увеличивает риск попадания плохо пережеванной пищи в желудок и кишечник, из-за чего возникают процессы гниения, воспаление, запоры.
- Холодные напитки провоцируют желудочные спазмы, неполноценное переваривание продуктов, постоянное чувство голода и частые перекусы, в дальнейшем приводящие к ожирению.
- Из-за злоупотребления напитками во время приема пищи нередко начинается кишечный дисбактериоз.
- Запивание еды растворяет пищеварительные ферменты, находящиеся в слюне, в результате чего затрудняется переваривание пищи желудочным соком.
В каких случаях нельзя запивать пищу?
Пить после еды не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. При постоянном запивании блюд жидкостью пища плохо усваивается, что может только ухудшить течение гастрита или язвы желудка. Обезопасить себя можно, приучившись потреблять напитки за час до еды или через 2 часа после нее.
Чай до еды или после еды
Большинство из нас сопровождает свою трапезу чаем – он становится приятным ее завершением и помогает прожевать пищу. Но многие диетологи запрещают пить любые жидкости вместе с едой. Когда же тогда пить чай, как не навредить своему желудку?
Когда врачи рекомендуют пить чай
«Нельзя чай совмещать с едой!» – именно так говорят диетологи. Если пить чай до приема пищи, напиток уменьшит аппетит и снизит концентрацию пищеварительных ферментов. Если пить чай после еды, настой препятствует полноценному усвоению питательных веществ из пищи. И это относится к любому другому питью – воде, соку, компоту, морсу. Получается, правильнее жевать обед всухомятку? А когда пить чай?
Китай – родина древних чайных традиций. Чаепитию здесь издревле придают значение, оно состоит из множества ритуалов и обрядов. По древнекитайским поверьям нельзя употреблять напиток на пустой желудок – чайные настои обладают холодной природой, охлаждают желудочно-кишечный тракт и мешают усвоению пищи. Им вторят современные ученые – излишнее разжижение слюны помешает ощутить вкусовые нюансы блюда и ухудшит переваривание.
Перед едой
Однако не стоит расстраиваться, если вы привыкли начинать трапезу с чашки любимого напитка. По последним научным исследованиям, стакан жидкости объемом 300 мл проходит желудок за 10-15 минут. Далее выпитое переходит в кишечник (а частично жидкость впитывается стенками органа) и не нарушает баланс кислотности в пищеварительном тракте.
Вы стремитесь похудеть и не можете совладать с аппетитом? Решением проблемы станет как раз кружка напитка прямо перед основным блюдом. Вода займет часть объема желудка и быстрее создаст ощущение сытости. К тому же иногда путают голод и жажду – следом за физической нагрузкой надо первым делом восполнить потерю воды, а потом уже начинать трапезу.
Поможет питье и при повышенной кислотности и связанной с ней гастритом и язвой – чашка чая убавит уровень кислоты и облегчит болезненное состояние. Также желудочный сок регулирует выработку ферментов поджелудочной железой, поэтому при холецистите или панкреатите уменьшенная кислотность желудка будет меньше напрягать больной орган. Но не ждите чуда от чашки чая, она снижает уровень pH не кардинально, а лишь на 1-2 единицы. А пока ваш обед обрабатывается в ЖКТ, pH возрастает на 5-6 пунктов.
Итак, можно ли пить до еды? Здоровому человеку без проблем с лишним весом стоит делать перерыв минут в 20-30 между выпитой жидкостью и обедом. За это время вода уйдет из желудка и не помешает усвоиться питательным веществам.
После употребления еды
Можно ли запивать еду жидкостью, как это действует на пищеварение? Пить чай после принятия пищи разрешено, он существенно не влияет на процесс расщепления съеденного. Напиток не размывает содержимое желудка, а свободно проходит в нижние отделы органа, а съеденная твердая пища задерживается в верхних частях. При этом жидкость помогает измельчать большие куски и транспортировать частицы по пищеварительному тракту.
Но есть из этого правила исключение. В каком случае и почему нельзя пить чай сразу после еды? Исключение касается холодных напитков, охлажденных или разбавленных льдом – именно такие часто предлагаются в кафе фаст-фуда. Настой с мятой и льдом отлично утоляет жажду в жаркий день, но почему нельзя пить чай после приема пищи?
В рамках научного эксперимента сделано открытие, что холодное питье выталкивает пищу из желудка дальше в кишечник. Нормальное время переваривания в желудке в 4-5 часов сокращается до 20 минут. Белки не успевают расщепиться на аминокислоты, что порождает развитие гнилостных процессов в кишечнике. Быстрое опустошение пищеварительного органа порождает сильное чувство голода, что способствует увеличению веса.
Все-таки можно ли запивать еду? Да, но приготовьте кружку теплого чайного настоя, который порадует вкусом и ароматом.
Вывод
Теперь вам знакома польза и вред от употребления жидкости вместе с обедом или ужином. Не злоупотребляйте холодными напитками, пейте в любой момент трапезы в разумных объемах – по заверениям исследователей, стакан воды не влияет серьезно на уровень кислотности. Можно ли пить чай до еды или после – конечно, не лишайте себя этого удовольствия!
10 чайных запретов : как пить и как не пить чай
Запрет первый – не пить чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй – не пить обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий – не пить холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – долго не заваривать чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле, то в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – не заваривать многократно. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев. Второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – не пить чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения, лучше сделать это через 20-30 минут после еды.
Запрет девятый – не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – не пить вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Почему чаепитие после еды – не лучшее решение?
Содержание
- Состав чайного напитка
- Почему нельзя пить чай после еды?
- Когда лучше пить чай?
Закончен обед, наступило приятное ощущение расслабляющей сытости – можно после еды выпить чашечку чая… Стоп! Польза весьма распространенной в России традиции специалистами по питанию и чайными гурманами ставится под сомнение. Чем она вредна и когда можно пить этот напиток? С помощью верной помощницы науки разберемся в данном вопросе.
Состав чайного напитка
Чтобы понять, как взаимодействуют между собой организм человека и чай, необходимо иметь представление, что из себя представляет данный напиток. Это водяной настой из листьев чайного куста или дерева, предварительно высушенных и ферментированных. Его состав включает следующие виды химических веществ:
- стимулятор кофеин (теин), оказывающий возбуждающее действие на ЦНС, устраняющий сонливость, повышающий концентрацию, работоспособность;
- дубильные вещества, придающие чаю терпкость, ответственные за слегка вяжущий привкус крепкого напитка;
- витамины групп B (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота), PP (никотиновая кислота), С (аскорбиновая кислота), Е (токоферолы), участвующие в метаболизме, усвояемости и синтезе других веществ, защищающие клетки от окислительного стресса;
- пигменты и эфирные масла, влияющие на окраску, аромат, вкус напитка.
Очевидно, что такой богатый состав обязательно оказывает комплексное влияние на организм. Здесь еще не учтен тот факт, что чай чаще всего в нашей стране употребляется с разными добавками и закусками – молоком, сахаром, ягодами, лимоном, кондитерскими изделиями, бутербродами.
Почему нельзя пить чай после еды?
Знатоки чайных традиций и специалисты-диетологи не рекомендуют употреблять этот напиток сразу после приема пищи, независимо от ее обилия и состава. Объясняется это нежелательными воздействиями, которые чай оказывает на активно работающую пищеварительную систему. В частности:
- дубильные вещества, придающие чаю терпкость, осаждают растворы протеинов и аминокислот, тем самым препятствуя их усвоению, увеличивая риск запоров;
- танин (основной дубильный компонент чая) вызывает онемение слизистой рта и желудка, из-за чего снижается их чувствительность, выделение пищеварительных ферментов;
- вода снижает концентрацию слюны и желудочного сока, сокращая скорость и эффективность переваривания пищи;
- чай (особенно сладкий) способен вызывать такое неприятное явление как метеоризм, так как содержащиеся в нем сахара, вступая в контакт с желудочной микрофлорой и поглощенной пищей, начинают бродить с выделением газов;
- из-за снижения активности желудочных рецепторов уменьшается выделение протекторной жидкости, защищающей стенки ЖКТ от самопереваривания.
Возникает вполне резонный вопрос – можно ли тогда пить чай непосредственно перед или во время еды? Диетология на это отвечает отрицательно. Дело в том, что в добавок к уже перечисленным отрицательным эффектам добавляется еще один – снижение и изменение вкуса еды из-за онемения языковых рецепторов. Это лишает человека удовольствия, заставляет есть его больше нормы, что в итоге приводит к набору лишнего веса.
Когда лучше пить чай?
Однозначных временных промежутков между чаепитием и едой не существует – есть лишь общая для всех диетологов рекомендация разделять во времени эти два процесса. Притом промежуток между ними должен составлять не менее 30 минут (до или после приема пищи). На то есть следующие причины:
- за этот период успевает восстановиться нормальная концентрация слюны и пищеварительного сока;
- получаса достаточно для того, чтобы основная часть пищи усвоилась организмом, хотя для полного переваривания может потребоваться больше времени (вплоть до нескольких часов) в зависимости от ее состава;
- дубильное действие чая на слизистые продолжается недолго, поэтому через 30 минут восстанавливается полная чувствительность вкусовых рецепторов.
Американский диетолог Герберт Шелтон, теоретик раздельного питания, считает, что величина временного промежутка между чаепитием и едой зависит от характера последней:
- для нормального усвоения богатой “медленными” углеводами пищи (мучных изделий, зерновых, бобовых) нужно не менее 3 часов;
- богатые белком продукты (рыба, мясо, морепродукты, бобы, фасоль, соя) разлагаются дольше всего, поэтому после их употребления должно пройти не менее 4 часов;
- меньше всего времени требуется для переваривания сочных фруктов, поэтому чай после них можно употреблять уже через полчаса.
Имеется другая точка зрения, заключающаяся в том, что теплый (но не горячий) чай активизирует желудочно-кишечный тракт, поэтому его нужно пить за полчаса до приема пищи для ее эффективного переваривания.
Большинство чайных традиций мира также говорят о том, что чай и еду нужно разделять:
- так, в Японии, Китае этот напиток вообще употребляется преимущественно в чистом виде, без каких-либо добавок (сахара, молока, ягод) и тем более закусок;
- в Великобритании классическая чайная церемония включает небольшие закуски – в основном печенье, легкие десерты и пирожные;
- жители стран Средней Азии, Ближнего Востока, Индии часто обогащают вкус чая пряностями, лимоном и другими цитрусовыми, ягодами.
Еще в 19 веке чай в Европе считался благородным напитком, поэтому правильное его употребление представляло собой целый ритуал, не уступающий по сложности японской и китайской чайным церемониям. Наиболее полно такое отношение сохранилось в Великобритании, где до сих пор принято организовывать чаепитие по определенным правилам.
Не так важно, какую именно культуру употребления чая вы исповедуете, если она не противоречит принципам здорового питания. Разумеется, большую роль в этом играет и качество заварки. Продающиеся в магазинах пакетированный чай производится из натуральных, но отходов сырья, идущего на изготовление высоких сортов. Чтобы получить максимальное удовольствие от чаепития без ущерба своему здоровью, лучше отдать предпочтение китайским, японским и индийским видам этого напитка.
Как правильно пить чай? — ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России
Для многих людей чай по утрам является неотъемлемой частью завтрака и неким ритуалом. Но не многие знают, что неправильный прием чая может навредить организму.
Узнайте, что нельзя делать с чаем:
✔ Пить чай натощак
Употребление чая вызывает подавление секреции желудочного сока и может уменьшить общее содержание кислоты и желчи в желудке. Чай также способен влиять на поглощение организмом белков и других питательных веществ. Употребление чая натощак будет стимулировать слизистую желудка, приводя в итоге к потере аппетита.
✔ Пить слишком горячий чай
Напиток, обладающий слишком высокой температурой, будет раздражать и обжигать горло, пищевод и слизистую оболочку желудка. Злоупотребление слишком горячим чаем способно привести к образованию рубцов. Специалисты отмечают, что температура чая не должна превышать 56 градусов.
✔ Пить крепкий чай
Перезаваривание чая способно увеличить в нем содержание кофеина, что может в дальнейшем сказаться на нашем здоровье. Головные боли, бессонницы, обезвоживание, проблемы с пищеварением — это все может быть делом рук кофеина. Поэтому старайтесь соблюдать рекомендуемую дозировку чая на чайник, а также следить за его завариванием. В случае, если чай заваривается слишком долго, то независимо от температуры воды он получится слишком крепким, иногда даже с горечью. Специалисты считают такой чай непригодным для питья, так как в нем разрушаются антиоксиданты и аминокислоты, и получается в результате не только не слишком вкусный, но и не очень полезный напиток.
✔ Заваривать чай слишком много раз
Большинство хороших листовых чаев можно заваривать только 3 или 4 раза, иначе мы рискуем получить безвкусный и не ароматный напиток. Ароматизированные чаи и вовсе следует заваривать только 1 или 2 раза. Исключением являются сильно ферментированный пуэр и «устойчивый» улун — их можно заваривать 5–6 раз.
✔ Пить большое количество чая перед едой
Чрезмерное употребление чая перед едой способно не только повлиять на нашу способность различать вкусы, делая пищу безвкусной, но и воспрепятствовать усвоению белка в организме. Поэтому попробуйте в следующий раз сделать паузу в 20-30 минут перед едой, и ваше пищеварение будет вам благодарно.
✔ Пить чай сразу же после еды
Все те же дубильные вещества чая связываются с белком и железом в пище, препятствуя их поглощению организмом. Для того чтобы избежать этих негативных последствий, рекомендуется переходить к чаю не ранее, чем через полчаса после приема пищи.
✔ Запивать лекарства чаем
Дело в том, что содержащиеся в чае дубильные вещества способны вызвать проблемы, впитывая в себя любые медикаменты, не давая им усвоиться организмом. Расщепляясь, дубильные вещества образовывают танины, из-за которых лекарства дают осадок, поэтому разумнее будет запивать их простой водой.
✔ Пить вчерашний чай
Если вы случайно оставили свой чай «ночевать», на утро без лишних раздумий просто вылейте его. Такой чай не только потерял всю свою пользу, но и уже стал питательной средой для бактерий и грибков, которые могут быть весьма опасны для нашего организма. Поэтому имеет смысл взять себе за правило пить только свежезаваренный чай.
До или после еды: когда нужно пить чай
Чай относится к самым распространенным напиткам, но в том же время с ним связано много предрассудков. Один из них, что напиток нельзя употреблять сразу же до и после принятия пищи. Его пьют отдельно с большим интервалом между едой. Чтобы разобраться в данном вопросе, стоит обратиться к мнениям диетологов и эндокринологов.
До еды
Принято считать, что основная причина отказа от чая до еды — усиленное выделение слюны. Но перед тем как подкрепиться, усилить слюноотделение будет правильным решением. Потому если перед принятием пищи предлагают чай, то не стоит отказываться, так как это поможет пищеварению. Но заменить полноценное питание чаем, к примеру, с целью похудения, не стоит, так как это обернется проблемами со здоровьем. Может развиться гастрит, язва, панкреатит.
После еды
Распространённое мнение, что после еды стоит подождать немного времени 1-3 часа, затем пить чай. В таких ограничениях нет смысла. Если хочется выпить сразу после приема пищи чай, то не стоит в этом себе отказывать, вреда никакого не будет, только польза:
- зеленый — устраняет сонливость вялость, придает сил;
- черный — тонизирует, снимает усталость.
Также многие считают, что пить чай после еды неправильно, так как разбавляется желудочный сок. Так нарушается пищеварительный процесс. Но никакие серьезные исследования не могут подтвердить такие страхи. Это всего лишь теория. Если разобраться, то чтобы изменить кислотность желудочных ферментов, необходим огромный объем жидкости. А одной чашкой этого не сделать. Наоборот, после приема жирной пищи полезно выпить горячего зеленого или травяного чая.
Но другой вопрос — насколько крепкий напиток. Чай либо кофе содержит некоторые вещества, что тормозят усвоение микро и макроэлементов из пищи. К примеру, дубильные вещества и танины, что находятся в крепком черном чае, могут препятствовать усвоению железа и белков. По этой причине лекарственные препараты не запивают чаем, только водой.
Кстати, вред от чаев будет, только если их неправильно заваривали или пили. Так, черный чай пьют сразу после заварки и не стоит повторно использовать заварку.
Специалисты рекомендуют выпивать до 2 литров жидкости в день. Считается, что зеленый чай входит в то число.
И если запрещать пить чай до или после еды, то, как восполнить норму жидкости? Но выбор остается за каждым пить или не пить?
Почему после еды нельзя пить чай, через сколько времени его можно употреблять
Правильное питание – это сложная наука, которая часто обрастает мифами, которые порой создаются на пустом месте. Чай и кофе многие столетия входят в число самых спорных в плане полезности для организма продуктов. Попробуем разобраться, как нужно употреблять чай, чтобы не навредить здоровью и самочувствию.
Мнения экспертов
Чайный лист – это кладезь самых разнообразных веществ, которые в комплексе оказывают тонизирующее, спазмолитическое, стимулирующее и согревающее действие. В зависимости от способа обработки в листе происходят некоторые окислительные процессы, итогом которых является превращение одних веществ в другие и обогащение состава в общем. Когда речь идет о зеленом чае, то он меньше всего подвергается ферментации, а потому и считается самым полезным. Почему после еды нельзя пить чай и правда ли это?
Если говорить о жидкости вообще, то ни один специалист по здоровому питанию не скажет, что она полезна сразу после еды. А когда речь идет о чае с его богатым составом, то он оказывается в списке запрещенных продуктов. С чем это связано?
Самый простой и понятный факт, подтверждающий возможный вред употребления чая после еды, – это его способность разбавлять концентрацию желудочного сока. Он состоит из соляной кислоты, пищеварительных ферментов и других веществ, которые призваны расщеплять поступающую в организм пищу до простых веществ, которые усваиваются пищеварительной системой человека.
Любая жидкость вредна после еды
Разбавленный желудочный сок нарушает баланс ферментов, от чего пища переваривается медленнее и не так качественно, как нужно. Говоря научным языком – происходит замедление метаболических процессов. Кроме этого, замедление пищеварения начинается уже на этапе попадания пищи в ротовую полость, где разжиженная слюна также не может качественно выполнять свою пищеварительную функцию, а это расщепление простых углеводов.
Второй факт против чая кроется в его составе. Это высокое содержание дубильных веществ, которые с одной стороны очень полезны для человека, а с другой нарушают процесс усвоения протеина, который выступает в роли строительного материала для клеток. Не очень хорошо действует и танин, который препятствует нормальному усвоению железа, которое и так достается человеку в ограниченном количестве.
Есть еще один нюанс: полифенолы и дубильные вещества притупляют чувствительность вкусовых рецепторов, что мешает человеку полноценно ощутить вкус потребляемой пищи, а это тоже большой минус для любителей вкусно поесть. Особенно вредно сочетать чай или кофе с сигаретой во время еды и после. Это мощный удар по метаболизму и сердечно-сосудистой системе.
Все, кто интересуется факторами, способствующими набору лишнего веса знают, что от объема желудка зависит и объем потребляемой пищи. Порция жидкости, выпитая после еды, способствует растяжению стенок желудка. Если систематически следовать привычке запивать еду, желудок может действительно увеличится в размере. Это повлияет на объем живота и в дальнейшем на величину съедаемой пищи.
Питание, как и питьевой режим, должны быть правильными. От этого зависит уровень здоровья, самочувствие, предрасположенность к болезням. Всего должно быть в меру, это касается и количества выпиваемого чая и жидкости в целом.
Правильно ли мы пьем чай
Правильно пить чай – это целая наука, в которой главными экспертами являются китайцы. Они точно знают, что чай будет бесполезным и даже вредным, если употреблять его на голодный желудок или запивать им пищу. Не зря в этой стране зародилась такая традиция, как чайная церемония, которая напоминает сложный ритуал, посвященный вкушению чудесного и ароматного напитка.
Если систематически выпивать чашку чая утром натощак, можно спровоцировать развитие гастрита и замедление работы поджелудочной железы и оттока желчи. После еды пить чай можно минимум через 30 минут. Это тот отрезок времени, за который пищеварительная система сможет частично переработать поступившую пищу.
Идеальным же промежутком времени, когда можно без опасений пить любой чайный напиток, – это 1 час. Здесь речь идет и о зеленом, и о черном чае.
Полезнее для здоровья и актуально для худеющих употреблять чай в промежутках между приемами пищи. Через сколько это делать, зависит от временного режима питания. Известно, что чай притупляет аппетит, поэтому можно приблизить его употребление к обеденному времени или ужину. Разрешено вкусить чашечку горячего напитка за 30 минут до еды. Это не помешает пищеварению, но и повысит скорость насыщения.
Зеленый чай богаче черного на антиоксиданты и органические кислоты
Пару чайных запретов
Для понимания общей картины употребления чая можно ознакомиться с несколькими запретами, которые подтверждены опытом и научными исследованиями:
- Специалисты запрещают употреблять горячий чай, так как он сильно раздражает пищевод и делает стенки желудка очень чувствительными. Оптимальная температура напитка – 56 градусов.
- Под запретом и холодный чай, который замедляет обменные процессы и кровообращение.
- Нельзя пить чай сразу после еды, если он очень крепкий. Это может спровоцировать спазмы в желудке.
- Запрещено запивать чаем лекарства, от этого они плохо усваиваются, а значит становятся малоэффективными.
- Вчерашняя заварка может быть вредной, поэтому используется только в качестве наружного средства (промывание глаз, ополаскивание волос).
Ответив на вопрос, можно ли пить чай после еды, и вооружившись другими полезными фактами, каждый будет в состоянии определить для себя самый правильный режим употребления тонизирующего напитка с пользой для здоровья.
5 вещей, которые нельзя делать после полноценной еды
Найдите то, что вам не следует делать после полноценной еды от HealthXchange.
5 вещей, которые нельзя делать после полноценной еды.
Часто после полноценной еды я естественным образом чувствую сонливость. По выходным я иногда возвращаюсь в постель после обеда. Некоторые из моих друзей-курильщиков любят закурить сразу после еды.Другим нравится выпить чашку чая, думая, что это поможет им переваривать пищу. Многие из этих привычек приносят больше вреда, чем пользы.
Вот
5 вещей , которых следует избегать сразу после полноценной еды:
Не спать
В некоторые выходные после обеда я ложусь спать. Чаще всего я просыпаюсь сытым после еды. Блюдо совсем не переварено! Сон сразу после еды тоже не расслабляет.
Не курить
Считается, что курение после еды эквивалентно выкуриванию 10 сигарет.Независимо от того, насколько это правда или ложь, курение вредит вашему организму, и вам ни в коем случае нельзя курить.
Купание запрещено
Купание после еды задерживает пищеварение. Кровь вокруг желудка во время душа течет к другим частям тела, вместо того чтобы помогать пищеварению.
Без фруктов
Разные продукты перевариваются с разной скоростью. В первую очередь ешьте фрукты, так как они легче всего перевариваются. Фрукты нужно есть за час до еды или через два часа после еды. Фрукты не будут перевариваться должным образом, если вы съедите их сразу после еды.
Нет чая
Чайные листья обладают кислотностью и влияют на процесс пищеварения. Если вы потребляете белок с едой, кислота из чая укрепит содержание белка, затрудняя его переваривание. Употребление чая сразу после еды также нарушит усвоение железа организмом. Избегайте чая за час до и после еды.
Ссылка: S13
Пьет чай после еды, хороший или плохой
Изображение предоставлено: verywell.com
Чайная зависимость — одна из самых распространенных зависимостей в Индии.Люди слишком без ума от чая, чтобы потреблять его сверх лимита. У них нет определенного времени или распорядка, и они продолжают пить, когда захотят. Однако это одна из вредных привычек, которыми обладают люди. Многие люди становятся беспокойными, если им не удается выпить чашку чая после еды. Все мы много раз слышали, что употребление чая непосредственно перед едой и после еды — нехорошо. Это нарушает баланс пищеварения в организме и приводит к повышенной кислотности. Итак, давайте обсудим, почему пить чай до и после еды — плохая привычка. (Также прочтите: Как сделать кровь жидкой естественным путем)
Пить чай после еды — хорошо или плохо?
Нельзя пить чай непосредственно до и после еды. Это самым ужасным образом сказывается на нашем организме.
Чай содержит фенольное соединение, которое лишает организм усвоения необходимого количества железа. Присутствие фенола и железа вместе приводит к образованию сложного железа в желудке, что приводит к различным проблемам с желудком.Кроме того, употребление чая сразу после еды приводит к проблеме нехватки катехинов в организме.
Тем, кто страдает сердечными заболеваниями, следует избегать чрезмерного употребления чая и кофе. Присутствующее в них количество кофеина приводит к повышению кровяного давления в организме, а также вызывает колебания сердцебиения. Кроме того, если кто-то все еще хочет пить кофе после еды, должен быть некоторый промежуток времени, чтобы пища переварилась. Можно добавить ароматизаторы, такие как кардамон, имбирь и т. Д.в чае. (Также читайте: безопасно ли готовить пищу в водопроводной воде)
Между приемом чая до и после еды должен быть минимум один час. Немедленное употребление чая сразу после обеда или ужина может привести к проблеме дефицита железа в организме. В чае есть танин, который нарушает процесс потребления железа организмом. Следовательно, между приемом чая и приемом пищи необходимо выдерживать промежуток не менее часа.
Однако не для всех видов чая дело обстоит универсально.Травяные чаи отличаются от обычных чаев. Пить травяной чай сразу после еды безопасно. Обычный чай может вызвать боль в желудке и нарушение работы пищеварительной системы. Зеленый чай и травяной чай вполне безопасны для употребления. Они обладают противовоспалительным действием и содержат ферменты, которые помогают расщеплять белок на более мелкие частицы, чтобы сделать его усвояемым. Таким образом, зеленый чай и другие травяные чаи безопасно употреблять после еды. (Также читайте: Какой тип нижнего белья лучше всего подходит для мужчин)
9 лучших чаев для пищеварения — ArtfulTea
1.Чай с перечной мятой
Чай с перечной мятой — мощное пищеварительное средство, которое веками использовалось в фитотерапии для улучшения пищеварения и успокоения желудка. Исследования показали, что мята перечная может помочь облегчить симптомы желудочно-кишечного стресса, включая проблемы с пищеварением, такие как СРК. Вы можете выпить чашку чая из перечной мяты или полакомиться мятой в качестве успокаивающего дополнения к целому ряду травяных чаев и чая с кофеином. Летом из перечной мяты также можно приготовить вкусный чай со льдом!
Наш чай с мятой перечной
Органический травяной чай с мятой, травяной чай Alice’s Peppermint Party, травяной чай Sing Your Song, травяной чай с мятой и лавандой, черный чай с лимонной мятой Menage, травяной чай Rooibos с шоколадной мятой
2.Имбирный чай
Используемый на протяжении веков в лечебных травах и аюрведической медицине, имбирь обладает мощным противовоспалительным действием и может помочь успокоить желудочные расстройства и улучшить здоровье пищеварительной системы. Имбирь также имеет множество других преимуществ для здоровья, в том числе успокаивает боль в горле, предотвращает тошноту и облегчает утреннюю тошноту. Если вам нравится черный чай со специями в качестве утренней чашки или успокаивающий травяной чай вечером, имбирь — верный способ успокоить желудок и улучшить пищеварение.
Наш имбирный чай
Травяной чай Atomic Gold, черный чай Masala Chai, травяной чай Rooibos Chai, зеленый чай Linda’s с лимоном и имбирем, черный чай с имбирем и персиком, травяной чай Sing Your Song
3.Чай из корня одуванчика
Корень одуванчика веками использовался в фитотерапии для улучшения пищеварения, борьбы с простудой и улучшения общего состояния здоровья. Исследования показали, что корень одуванчика может быть особенно полезен в борьбе с последствиями диабета 2 типа и других заболеваний пищеварительной системы. Корень одуванчика придает приятную землистую терпкость чаю и тизану.
Наш чай из корня одуванчика
Dandy Cinnamon Pu-erh Tea
4. Ромашковый чай
Ромашка — это успокаивающий, естественно сладкий травяной чай, вкусный как сам по себе, так и в сочетании с другими травами и специями.Было показано, что ромашка уменьшает симптомы кислотного рефлюкса, предотвращает вздутие живота и газы и способствует общему здоровью желудочно-кишечного тракта. Ромашка обладает естественным расслабляющим действием и может способствовать как физическому, так и психическому благополучию. Эта трава оказывает успокаивающее, лечебное действие при употреблении в виде чая и отлично сочетается с ложкой меда!
Наш чай с ромашкой
Травяной чай с египетской ромашкой, травяной чай с лавандой колыбельная, травяной чай с горячим сидром Honeybush
5. Чай из корня солодки
Солодка придает приятный сладкий вкус любому добавленному чаю, делая его идеальным после- чай для ужина, когда вы ищете что-нибудь, чтобы успокоить желудок и насытить сладкоежка.Было показано, что солодка помогает облегчить симптомы проблем с пищеварением и способствует хорошему пищеварению. Хотя солодка имеет множество преимуществ для здоровья, рекомендуется употреблять солодку в умеренных количествах, чтобы избежать каких-либо побочных эффектов.
Наш чай из корня солодки
Травяной чай Atomic Gold, чай улун с женьшенем, травяной чай Sing Your Song, травяной чай с горячим сидром Honeybush
6. Чай Pu-erh Tea
Pu-erh — это выдержанный черный чай из Китая. . Чай пуэр подвергается частичной ферментации в процессе старения, что придает этому чаю множество полезных для здоровья свойств, включая противомикробные свойства и свойства против ожирения.Чай пуэр приобретает глубокий темный цвет с богатым землистым вкусом и гладким послевкусием. Пуэр традиционно употребляли после употребления богатой или жирной пищи, чтобы улучшить пищеварение и успокоить желудок.
Наш чай пуэр
Листовой чай пуэр, карамельный чай пуэр, чай денди с корицей пуэр
7. Чай улун
Чай улун частично окислен, с более легким, более цветочным характером, чем черный чай и более насыщенное и полное тело, чем у зеленого чая. Исследования показывают, что чай улун может помочь ускорить обмен веществ, сжигать жир и способствовать пищеварению.Чай улун можно настаивать несколько раз, так как плотно скрученные листья раскрываются при каждом последующем заваривании, в результате чего в каждой чашке получается слегка разный вкус.
Наш чай улун
Чай улун Jade Song, чай улун с молоком, чай улун с женьшенем, чай улун Citrus Sonata
8. Зеленый чай
Было доказано, что зеленый чай обладает целым рядом преимуществ для здоровья, в том числе способствует пищеварению и успокаивает желудок. Зеленый чай особенно богат полифенолами, катехинами и антиоксидантами, а также может помочь облегчить симптомы сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных расстройств.Вы можете насладиться нежным зеленым чаем из Китая, приготовленным на сковороде, или насыщенным зеленым чаем из Японии, приготовленным на пару. Зеленый чай легкий и освежающий, идеальный напиток для пищеварения и успокаивает желудок.
Наш зеленый чай
Классический зеленый чай, ароматизированный зеленый чай
9. Черный чай
Как и другие виды чая, производимые из растения camellis sinensis , черный чай помогает пищеварению и предотвращает вздутие живота и желудок расстраивает. Черный чай бывает разных сортов, его также можно смешивать с другими травами и цветами для придания аромата.Черный чай можно употреблять отдельно или с молоком и подсластителем в традиционной чашке для завтрака.
Наш черный чай
Классический черный чай, ароматизированный черный чай
Использование чая для улучшения пищеварения
Многие люди наслаждаются чашкой чая после обильной еды или когда они страдают от хронических заболеваний желудка. Чай может быть отличным способом помочь организму при переваривании, а также является вкусной и полезной альтернативой другим сладким или алкогольным напиткам. Если вы ищете чай для улучшения пищеварения, вы можете выбрать один из самых разных вкусов! Хотя чай не может вылечить более серьезные заболевания, он может принести столь необходимое облегчение, когда вы страдаете желудочно-кишечным расстройством.Если вы страдаете от хронических проблем с желудком или просто ищете облегчения после тяжелой еды, чай может стать отличным способом улучшить пищеварение и успокоить желудок.
Помогает ли зеленый чай после еды похудеть?
Зеленый чай может немного помочь в похудании.
Кредит изображения: vaiv / RooM / Getty Images
Напитки могут быть столь же важны, как и еда, когда вы пытаетесь похудеть. Например, замена напитков с высоким содержанием калорий на напитки без калорий, например зеленый чай, может помочь сократить общее количество калорий.Зеленый чай также может иметь некоторые дополнительные преимущества для похудания, хотя простое добавление зеленого чая в свой рацион вряд ли приведет к значительной потере веса. Возможно, лучше пить зеленый чай до еды, а не после еды, чтобы получить максимальную пользу.
Зеленый чай и потеря веса
Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американского колледжа питания в 2010 году, употребление 4 чашек зеленого чая или 4 чашек воды вместе с экстрактом зеленого чая помогло людям с ожирением похудеть.Люди, которые пили зеленый чай, потеряли примерно на 5 фунтов больше в течение 8-недельного исследования, чем те, кто пил только воду, а те, кто употреблял экстракт, потеряли примерно на 4 фунта больше. Скорее всего, это связано с эпигаллокатехин-3-галлатом, или EGCG, полезным веществом, содержащимся в зеленом чае и классифицируемым как катехин.
Зеленый чай и потеря жира
Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Ожирение» в июне 2007 года, потребление катехинов в зеленом чае помогло женщинам избавиться от жировых отложений, включая абдоминальный жир.Другое исследование, опубликованное в журнале Obesity Research в 2005 году, показало, что смесь кофеина и EGCG в зеленом чае помогает ускорить метаболизм и сжигание жира, а, следовательно, и потерю веса, по сравнению с приемом плацебо. В обзорной статье, опубликованной в The Journal of Nutritional Biochemistry в январе 2011 года, отмечается, что кофеин и катехины, по-видимому, работают синергетически, причем каждый из них увеличивает потенциальную пользу друг друга для снижения веса.
Время для зеленого чая
Возможно, вы не захотите пить зеленый чай одновременно с потреблением молочных продуктов, поскольку кажется, что молочные белки подавляют благотворное влияние зеленого чая на обмен веществ, согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrients в 2011 году.Хотя чай после еды по-прежнему обеспечит вас кофеином и катехинами, которые могут помочь при похудании, лучше пить чай перед едой. Выпив чего-нибудь перед едой, вы насытитесь, и вы будете меньше есть во время еды. Например, исследование, опубликованное в журнале «Ожирение» в 2011 году, показало, что даже употребление простой воды перед каждым приемом пищи помогает ускорить потерю веса.
Увеличьте эффект с помощью упражнений
Физические упражнения важны во время похудания, так как они повышают вероятность того, что вы теряете в основном жир, и помогают ограничить потерю мышечной массы.Исследование, опубликованное в The Journal of Nutrition в 2009 году, показало, что сочетание физических упражнений не менее 180 минут в неделю и употребления зеленого чая может помочь ускорить потерю жира в брюшной полости по сравнению с одними только упражнениями. Абдоминальный жир — один из наиболее опасных типов жировых отложений, поскольку он увеличивает риск определенных заболеваний, таких как диабет 2 типа и сердечные заболевания.
Полезные диетические изменения
Влияние одного только зеленого чая на вес очень минимально.Чтобы значительно похудеть, вам также необходимо сократить количество калорий. Исключение 500 калорий в день из своего рациона поможет вам сбросить около 1 фунта в неделю. Сосредоточение внимания на употреблении в основном цельных, относительно необработанных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельное зерно и нежирные источники белка, и ограничение продуктов с высокой степенью обработки и продуктов с высоким содержанием жира или сахара может облегчить похудение. Пища с высоким содержанием белка или клетчатки имеет тенденцию быть особенно сытной.
Возможные соображения
Хотя потребление зеленого чая для большинства людей безопасно, некоторые люди могут не захотеть пить столько, сколько необходимо для похудания.Зеленый чай может немного подавлять абсорбцию железа и фолиевой кислоты витамина B, а также может влиять на действие многих лекарств, в том числе антикоагулянтов и бортезомиба. Если вы принимаете лекарства, посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом, безопасен ли для вас зеленый чай.
Люди, чувствительные к кофеину, могут захотеть употребить хотя бы часть зеленого чая без кофеина. Потенциальные побочные эффекты от употребления большого количества зеленого чая включают желудочно-кишечные проблемы, такие как запор и расстройство желудка, а также головную боль и головокружение.MedlinePlus отмечает, что употребление более 5 чашек зеленого чая в день может быть небезопасным из-за содержания в нем кофеина.
Пить чай сразу после еды — хорошо это или плохо?
Многие люди имеют привычку пить чай после еды. Многие люди считают, что чай нельзя пить сразу после еды, поэтому некоторые считают, что это правильно. Пить горячий чай по утрам — важная часть нашего образа жизни. Пить чай с едой всегда была спорной темой. В то время как некоторые исследования говорят, что чай полезен для пищеварительной системы, кофеин, согласно некоторым исследованиям, препятствует усвоению наших питательных веществ.Сегодня мы расскажем, насколько идеально пить чай после еды.
Влияние чая на пищеварительную систему
Некоторые исследования показали, что употребление чая во время или после еды помогает вывести газ, образующийся в желудке, тем самым корректируя нашу пищеварительную систему.
Имбирные чаи, такие как зеленый чай, травяные чаи, содержащие высокий уровень антиоксидантов и полифенолов, очень полезны для нашей системы красителей.
Преимущества и недостатки чая после еды
Некоторые исследования показывают, что фенольное соединение, содержащееся в чае, препятствует усвоению железа, создавая комплекс железа во внутренних слоях нашего брюшного кишечника.
Говорят, что если вы хотите пить чай во время еды, включите в свой рацион ингредиенты, богатые железом и витамином С, которые уменьшат эффект усвоения железа.
Людям, страдающим дефицитом железа, нельзя употреблять чай вместе с едой. Также было обнаружено, что употребление чая во время еды приводит к восполнению дефицита в организме.
Catkin — это соединение, содержащееся в чае, которое играет важную роль во многих наших психологических процессах.
Итак, если вы хотите пить чай во время еды или после нее, вы можете выбрать зеленый или имбирный чай, так как они полезны для пищеварения.
Людям, страдающим дефицитом железа, не следует пить чай во время еды или обращаться за медицинской помощью.
Большинство людей в Индии любят пить чай после еды. В этом случае нужно быть осторожным.
Многие люди имеют привычку пить чай после еды. Многие люди считают, что чай нельзя пить сразу после еды, поэтому некоторые считают, что это правильно. Пить горячий чай по утрам — важная часть нашего образа жизни. Пить чай с едой всегда была спорной темой.В то время как некоторые исследования говорят, что чай полезен для пищеварительной системы, кофеин, согласно некоторым исследованиям, препятствует усвоению наших питательных веществ. Сегодня мы расскажем, насколько идеально пить чай после еды.
также читают:
Влияние чая на пищеварительную систему
Некоторые исследования показали, что употребление чая во время или после еды помогает вывести газ, образующийся в желудке, тем самым корректируя нашу пищеварительную систему.
Имбирные чаи, такие как зеленый чай, травяные чаи, содержащие высокий уровень антиоксидантов и полифенолов, очень полезны для нашей системы красителей.
Преимущества и недостатки чая после еды
Некоторые исследования показывают, что фенольное соединение, содержащееся в чае, препятствует усвоению железа, создавая комплекс железа во внутренних слоях нашего брюшного кишечника.
Говорят, что если вы хотите пить чай во время еды, включите в свой рацион ингредиенты, богатые железом и витамином С, которые уменьшат эффект усвоения железа.
Людям, страдающим дефицитом железа, нельзя употреблять чай вместе с едой.Также было обнаружено, что употребление чая во время еды приводит к восполнению дефицита в организме.
Catkin — это соединение, содержащееся в чае, которое играет важную роль во многих наших психологических процессах.
Итак, если вы хотите пить чай во время еды или после нее, вы можете выбрать зеленый чай или имбирный чай, так как они полезны для пищеварения.
Людям, страдающим дефицитом железа, не следует пить чай во время еды или обращаться за медицинской помощью.
Большинство людей в Индии любят пить чай после еды.В этом случае нужно быть осторожным.
также читал:
Когда пить зеленый чай? Лучшее время?
Когда пить зеленый чай? Какое лучшее время?
Когда пить зеленый чай? Если вы поклонник этого напитка, вы, вероятно, пьете его, когда захотите. Однако своевременное употребление этого полезного напитка может принести дополнительную пользу для здоровья. В этой статье мы обсудим лучшее время дня для питья зеленого чая.
До или после еды?
Что особенно важно, так это то, пьете ли вы зеленый чай до или после еды. Зеленый чай — суперполезный напиток. Он отлично подходит для кожи, антиоксиданты борются со старением и убирают жир. Но подождите, есть обратная сторона: это может быть неприятно для вашего желудка! Так что зеленый чай утром натощак — определенно не лучшая идея.
Поэтому важно пить его после еды, чтобы избежать таких побочных эффектов! Желательно подождать, пока пища немного переварится, в течение 30 минут.Тогда сделайте это и насладитесь сеансом зеленого чая.
До или после тренировки?
Часто задаваемый вопрос о пользе зеленого чая для похудания. Учитывая, что вы правильно питались за 2 часа до тренировки, вполне нормально выпить маленькими глотками зеленого чая перед тренировкой. Зеленый чай содержит кофеин и может улучшить результаты сжигания жира во время упражнений.
Не переусердствуйте, во время интенсивных тренировок не стоит пить слишком много любого напитка.Просто делайте небольшие глотки, чтобы избежать обезвоживания. Еще один совет — заваривайте зеленый чай немного легче, чтобы избежать слишком большого количества кофеина, который иногда может стимулировать обезвоживание.
Утром или ночью?
Утро и послеобеденное время — отличные моменты для зеленого чая. Как было сказано выше, идеальный график употребления алкоголя — 30 минут после завтрака и обеда. Это определенно лучшее время, чтобы пить зеленый чай для похудения и улучшения состояния кожи. Более того, это помогает ускорить метаболизм, когда вам это нужно больше всего!
Поскольку зеленый чай содержит кофеин, хотя и меньше, чем кофе, мы не рекомендуем его на вечер.В таком случае купите чашку травяного чая без кофеина!
Лучшее время для питья зеленого чая
Согласно традиционной китайской медицине, зеленый чай является охлаждающим напитком, даже если его употреблять горячим. Таким образом, по мнению травника, лучшее время для питья зеленого чая — весна и лето. В то же время это лучшее время для покупки свежего чая. Ежегодно мы посещаем известные китайские чайные регионы, чтобы получить самый свежий и высококачественный чай ранней весной.
Когда вы думаете о покупке зеленого чая, важно знать, что весенние чайные листья сочнее и вкуснее. Это связано с тем, что более низкие температуры позволяют листьям расти медленнее, приобретать больше аромата и накапливать больше антиоксидантов. Таким образом, лучший момент для запаса на весь год — это когда становится доступным весенний урожай. Конечно, вам нужно будет правильно хранить его, чтобы он оставался свежим круглый год. Вот руководство от экспертов по хранению чая, если вам интересно.
Если вам интересна эта тема, не стесняйтесь прочитать наше полное руководство о том, когда пить чай (а не только зеленый чай).
Следует ли пить чай улун до или после еды?
Если вы купите что-то по ссылке в наших сообщениях, мы можем получить небольшую долю от продажи.
Чай улун имеет обычно мягкий вкус и среднее содержание кофеина. Может показаться, что это отличный чай, который нужно пить, чтобы избежать сбоев, которые иногда случаются после еды, но может ли он принести больше вреда, чем пользы?
Следует ли пить чай улун до или после еды?
Когда дело доходит до чая улун, мы не рекомендуем пить чай перед едой.Кроме того, если вы хотите выпить чай улун после еды, мы рекомендуем подождать не менее 30 минут после того, как вы закончите прием пищи.
В этой статье мы рассмотрим несколько причин, по которым следует пить чай улун, а также его влияние на ваше тело.
Пить улун перед едой
Пить чай натощак — не лучшая идея. Без буфера калорий и углеводов химические вещества в чае могут очень быстро и чрезвычайно сильно воздействовать на организм.
Кофеин может повлиять как на тело, так и на разум, вызывая чувство нервозности, тошноту или беспокойство.С другой стороны, некоторым людям нравится эффект чая с высоким содержанием кофеина. Они будут пить крепкий улун или другой чай практически без еды в желудке, чтобы попытаться достичь уровня баланса между энергией кофеина и мягкостью L-теанина.
Это также известно как «пить чай».
Для тех, кто не пьет крепкий чай регулярно, это чувство может быть нежелательным. Очень легко переборщить с кофеином, вызывая головокружение, дрожь и легкое недомогание.
Другие проблемы, связанные с употреблением чая натощак, могут включать снижение аппетита, изменение вкусовых рецепторов и возможность увеличения желудочного сока.
Если ваш желудок не пустой и вы находитесь в перерывах между приемами пищи, можно выпить чай по крайней мере за полчаса до еды.
Пить чай улун сразу после еды
В качестве напитка после еды средний вкус чая улун и содержание кофеина хорошо сочетаются со многими десертами или просто в качестве напитка после еды, но полезно ли это для вас?
Тем, кому сложно получить достаточное количество белка в своем рационе, не рекомендуется пить чай сразу после еды.Есть много исследований, которые показывают, что продукты с высокой концентрацией танинов снижают всасывание белка. Танины связываются с белковыми молекулами, ограничивая их усвоение.
Чай улун, особенно сильно окисленные листья улуна, может содержать большое количество дубильных веществ. Это легко определить по терпкости, которая проявляется в чае — это ощущение сухости в конце глотка, которое может вызвать морщины во рту.
Чай в желудке также может ограничивать всасывание железа, что было доказано многочисленными научными исследованиями.Это количество компенсируется теми, кто ест продукты с высоким содержанием железа или аскорбиновой кислоты, такие как мясо или рыба, но для вегетарианцев и веганов, чьи диеты состоят из белков растительного происхождения, это может стать проблемой в долгосрочной перспективе.
Наша рекомендация: пейте чай улун как минимум через 30 минут после еды
30 минут — это примерно минимальный промежуток времени, в течение которого пища, которую вы съели для еды, оседает в желудке, а железо и белок успокаиваются. начинают проникать в вашу систему.Это также даст вам то, чего можно ожидать после того, как вы очистите кухню, вернетесь на работу или ответите на любые сообщения, которые вы, возможно, пропустили во время еды.
Другие теории чая улун с едой
Есть много других идей о взаимодействии чая улун и еды в блогах, местных новостях и социальных сетях. Некоторые из них на самом деле имеют научную основу, но их трудно доказать без тщательного научного исследования.
- Теория: употребление чая улун перед едой может помочь вам похудеть. еда с чаем улун уже в желудке.Хотя это звучит правдоподобно, уровня, при котором это может снизить потребление калорий, будет недостаточно, чтобы иметь какое-либо значение.
Содержание кофеина в чае улун может на короткое время ускорить обмен веществ, что может помочь в похудании. Однако мы считаем, что возможные побочные эффекты от употребления чая улун натощак настолько серьезны, что простое ожидание, по крайней мере, через 30 минут после еды, даст тот же эффект.
- Теория: употребление чая улун перед употреблением углеводов может помочь снизить повышение уровня инсулина
Эта теория действительно имеет некоторые основания, в частности, исследование, в котором измеряется влияние черного чая на снижение уровня глюкозы.Более темный чай улун будет иметь те же свойства, что и черный чай, и поэтому может производить такой же эффект.
Существует также статистическое исследование, касающееся потребления черного чая и снижения уровня диабета в различных регионах мира. Это всего лишь статистическое исследование, и корреляция не обязательно равна причинно-следственной связи, поэтому относитесь к нему с недоверием.
Принимая во внимание эти исследования, мы считаем, что эти утверждения верны, но недостатки употребления чая натощак все еще слишком сильны, чтобы мы могли рекомендовать этот метод в повседневной жизни.
Заключение
Решение о том, пить чай улун до или после еды, полностью зависит от вас, но с учетом наших исследований и личного опыта мы рекомендуем подождать не менее 30 минут после еды. По крайней мере, избегайте употребления чая улун натощак, поскольку вполне возможны сильные побочные эффекты.
Скотт — основатель TeaMinded. Он любит дегустировать и открывать для себя чаи со всего мира, среди его любимых — зеленый чай и церемониальный маття из Японии.Он благодарен за то, что погружен в чайное сообщество, всегда учится и делится своими знаниями.