Разное

Посчитать калории готового блюда онлайн: Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

alexxlab 20.07.2021 no Comments

Содержание

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

Например, рассмотрим свинину.

Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
Курица – 41%
Индейка 32%
Треска 26%

Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

Вот еще другие примеры:

При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

Давайте рассмотрим все на примерах.

Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Расчет калорийности готовых блюд

Пробовали ли вы рассчитать калорийность готового блюда? Ведь при похудении расчет калорийности готовых блюд очень важен. Я расскажу, как это делается.

Приветствую вас, дорогие мои посетители!

Я всегда рада видеть вас на страницах моего блога! Если вы ищете информацию о правильном питании, значит вы уже на правильном пути 😉

Я получаю очень много писем с просьбами посчитать рацион или калорийность блюд, которые вы готовите. Приходит такое количество писем, что я просто не в состоянии на все ответить и тщательно для каждого все посчитать. Иногда мне присылают рецепты целыми списками, и реально складывается впечатление, что человеку просто лень было сидеть с калькулятором. В связи с этим я хочу попросить вас прочитать статью очень внимательно (включая комментарии), что не поняли — перечитать еще раз и записать для себя. Подсчет калорий в собственных блюдах — это простая математика для 5 класса общеобразовательной школы. БЖУ высчитывается аналогично калориям по каждой позиции: белки, жиры и углеводы отдельно. Я на конкретных примерах сделала тщательный разбор. Ваша задача — применить его для своего борща, каши, запеканки, хлеба и так далее. Также я не даю ссылки на скачивание специальных программ для подсчета калорий, поскольку найти эти программы можно в течение пары минут через поиск в интернете. Более того, все программы разные, нужно читать отзывы и выбирать то, что вам больше по душе. Благодарю вас за понимание.

Ну а теперь по сути вопроса! Читаем =)

Мне очень часто задают вопросы, как считать калории, как рассчитать калорийность своих блюд, как считать количество потребляемых белков, жиров и углеводов. Часто даже спрашивают, как посчитать калорийность готового блюда, например, каши. Я сама когда-то задавала подобные вопросы и поэтому стараюсь как можно подробнее на такие вопросы сейчас отвечать. На самом деле, вести подсчеты очень просто. Но человеку, который никогда прежде этого не делал, легко запутаться. Все начинает казаться сложным и в худшем случае он махнет на все рукой.

Не спешите, друзья мои, бросать уже запущенный процесс на самотек =)

Я вам помогу и все-все подробно расскажу. Данная статья посвящена полностью подсчету калорий. А если у вас возникнут какие-либо вопросы, о том, как посчитать калорийность блюда, задавайте их в комментариях, не стесняйтесь, я вам обязательно отвечу на них! Хочу попросить только об одном – читайте внимательно и думайте, о чем читаете. Информация не сложна, но «сломать ногу» в ней можно =)

Итак, теперь по порядку.

Часть I. Сначала несколько полезных советов для начинающих

1. Рассчитайте свою суточную калорийность

Первое, что вам необходимо сделать, — рассчитать свою суточную калорийность: сколько вам необходимо употреблять калорий, чтобы терять жир. Я об этом уже писала в статье. Читайте внимательно. Процесс расписан по шагам, формула достаточно простая. Мне часто приходится слышать такую фразу: «У меня проблемы с цифрами». Уверена, что человек просто невнимательно и невдумчиво прочел написанное или вообще не пожелал тратить свое время на чтение.

2. Приобретите кухонные весы

Вам необходимы кухонные весы. Без них никак. Если у вас их еще нет – приобретите. Лучше купить электронные, чтобы знать вес продуктов более точно. Проверяйте погрешности сразу в магазине перед покупкой. Плюс-минус 1 -3 грамма еще куда ни шло. Больше – хуже. Особенно это актуально для взвешивания жиров – растительных масел, сливочного масла и других жирных и высококалорийных продуктов. С использованием весов расчет калорийности готовых блюд вызовет у вас гораздо меньше трудностей.

Если у вас все же нет настольных кухонных весов, не огорчайтесь. Пользуйтесь таблицами мер и весов. Скачать их можно на различных сайтах, их достаточно много.

3. Определитесь с таблицей калорийности

Выберите для себя одну таблицу калорийности и принимайте ее как данность, дополняйте ее своими продуктами, если они не указаны в таблице. Также, если вы используете продукт впервые для подсчета, можно брать калорийность, указанную на упаковке.

4. Заведите пищевой дневник

Обязательно заведите пищевой дневник. (Или скачайте любую удобную для вас программу подсчета калорий). И записывайте в него все, что съедаете в течение дня, во сколько и в каком количестве. Возьмите себе это за правило.

Учитывайте все, что кладете в рот. На заметку — одна маленькая неучтенная конфета принесет больше вреда вашей фигуре, чем один маленький неучтенный кусочек хлеба; одна лишняя неучтенная ложка масла в салате добавит отличную порцию жиров и калорий в блюдо.

Одинаково важно тщательно просчитывать рацион не только при достаточно большом избытке веса, а и тогда, когда необходимо сбросить 3 – 5 кг. Если вес очень большой, то и терять его достаточно просто в самом начале. А вот избавиться от пары-тройки лишних килограммов порой очень сложно.

Зачем вести пищевой дневник? Для контроля за количеством, качеством и калорийностью пищи, которую вы едите. Однажды составленный рацион дня можно использовать не один раз и считать снова его не придется. Также, вы будете знать, что именно вам стоит подкорректировать в своем питании.

Если вы уже разочарованы, спешу вас подбодрить! Считать калории трудно первое время. Потом втягиваешься, привыкаешь, и уже все становится на автомате. Мне было достаточно примерно около одного месяца, чтобы перестать обращать внимание на этот процесс =) Потом даже начнёте определять на глаз и знать, сколько грамм и сколько в них калорий! Поверьте 😉 Я все это прошла, я все это знаю. И я прекрасно поняла, что это путь к красивой фигуре без голода, обмороков и жестких ограничений.

Часть II. Калорийность продуктов

Теперь поговорим о группах калорийности. Все продукты очень разнятся по количеству калорий – от минимального их содержания до мега максимального. Вот я лично считаю, что не стоит зацикливаться только на капустных салатах и отварной рыбе, чтобы худеть.

Когда я сбрасывала вес, спокойно ела даже высококалорийные блюда. Просто тщательно все считала и благополучно похудела. Разница лишь в том, что отварную цветную капусту вы съедите в три раза больше, а жареную в кляре в три раза меньше – отсюда и состояние сытости. Но когда очень хочется до того, что уже и во сне видится, не надо себя доводить до маниакального состояния =) Прежде всего, похудение должно быть в удовольствие.

Продукты по калорийности разделим на четыре группы:

1. С высокой и очень высокой калорийностью (300/900 ккал – это приблизительные цифры) – сливочное и растительные масла, жирная свинина, орехи, шоколад, пирожные с различным кремом, халва и другие сладости, сливки высокой жирности, жирная сметана (особенно домашняя деревенская), жирный творог (из той же категории), колбасы вареные и копченые, сосиски, мороженое, жирные сорта сыров, сёмга, крупы, макароны, сахар, варенье, мед, мармелад, хлеб;

2. С умеренной калорийностью (от 100 до 300 ккал) – творог полужирный, нежирная говядина, баранина и курица, кролик, яйца;

3. С низкой калорийностью (от 40 до 100 ккал) – кефир, молоко, обезжиренный творог или творог с низким содержанием жира, треска, камбала, судак, щука, карп, минтай, ягоды, фрукты, зеленый горошек, морковь, свекла;

4. С очень низкой калорийностью (от 40 ккал и ниже) – в основном содержащие клетчатку продукты: капуста, редис, огурцы, кабачки, зеленый салат, помидоры, репа, сладкий перец, клюква, тыква.

Как вы понимаете, это не полный перечень продуктов по группам. Но смысл, я уверена, вам понятен.

Часть III. А теперь считаем калорийность своих блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Мне всегда раньше думалось – ну как можно худеть и при этом не обделять домашних? И всегда гадалось – смогу ли я готовить наваристый борщ для мужа и при этом жевать одинокий капустный листик? При одной только мысли об этом, мне становилось крайне грустно и обидно. Грустно от того, что я люблю борщи-супы и много чего еще.Обидно потому, что я должна была себе отказать в удовольствии поесть, давиться слюной и сходить с ума от запахов. Все проблемы были решены одним махом, когда я научилась делать расчет калорийности готовых блюд, которые я готовлю. И хочу научить этому вас =) Будем кушать и худеть! =))

Самое простое: рассчитаем калорийность готовой гречневой каши.

Практически все крупы имеют свойство развариваться и увеличиваться в объеме. В основу данного подсчета положен принцип: берем меньше, делаем больше.

Итак, варим гречневую кашу.

Помните, что калорийность, указанная на пакете с продуктом, — это калорийность на 100 гр сухого (сырого) продукта. И сколько получится именно в вашей каше или макаронах, только вам известно. Многое зависит от того, как вы это сварите и какой в итоге общий вес блюда получите.

Калорийность гречневой крупы на 100 гр сухого продукта равна 335 ккал. Содержание белков 12,6 гр, жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Вода калорийности не имеет.

Например, варим 200 гр крупы и получаем 400 гр готовой гречневой каши. (Цифры привожу приблизительные. Каждый варит каши по-разному: один любит рассыпчатые, другой вязкие).

200 гр сухой гречки = 335 х 2 = 670 ккал.

400 гр готовой каши (без масла) будут содержать все те же 670 ккал. Почему? Потому, что калории при варке не увеличиваются в количестве, а вода по-прежнему калорий не содержит 😉

За сколько приемов вы съедите 400 гр каши? Допустим, порция составляет 150 гр. Посчитаем калорийность этой порции по методу пропорции =)

400 гр каши (весь объем) = 670 ккал

150 гр каши (1 порция) = Х ккал

(150 х 670) : 400 = 251 ккал в данной порции

Заметочка: по пропорции считать легко, этому учат еще в школе. Умножаем по диагонали два числа, и делим на то число, которое по диагонали с иксом.

Таким же образом считаем и БЖУ всей готовой каши (и не только каши):

Чтобы посчитать БЖУ всей каши, умножаем эти цифры на 2 (т. к. каши 200 грамм крупы).

Вся порция каши в 400 грамм содержит:
Белки – 12,6 х 2 = 25,2 гр
Жиры – 3,3 х 2 = 6,6 гр
Углеводы – 62,1 х 2 = 124,2 гр
В 100г готовой каши будет БЖУ составит 6,3 – 1,7 – 31 грамм

Отдельно на порцию БЖУ рассчитываем аналогично.

Как рассчитать калорийность сложного готового блюда

Подошла очередь и к сложным блюдам. Все мы готовим первое, второе и компот. А компот тоже отчасти сложным будем считать, если он состоит не только из фруктов или ягод.

Компот считать просто: калорийность фруктов (сухофруктов, ягод) + калорийность сахара. Если варите компот без сахара, считайте его за 0 ккал.

Приготовим борщ с говядиной =)

Привожу свой рецепт без свеклы, овощей кладу всегда много. В скобках произведен расчет «калорийность в 100 гр продукта умножаем на количество продукта» . Калории всегда округляю в большую сторону.

В моих трех столовых ложках помещается 51 грамм растительного масла.

Даны ингредиенты:

Говядина лопатка – 400 гр (110 ккал х 4 = 440 ккал)
Капуста белокочанная – 400 гр (27 ккал х 4 = 108 ккал)
Картофель – 400 гр (80 ккал х 4 = 240 ккал)
Лук репчатый – 300 гр (41 ккал х 3 = 123 ккал)
Морковь – 150 гр (37 ккал х 1,5 = 56 ккал)
Сладкий перец – 150 гр (27 ккал х 1,5 = 41 ккал)
Помидоры – 150 гр (23 ккал х 1,5 = 35 ккал)
Томатная паста – 50 гр (99 ккал х 0,5 = 50 ккал)
Растительное масло – 3 ст/л (900 ккал х 0,51 = 459 ккал)

Складываем то, что получилось. Общая калорийность продуктов для борща = 1630 ккал.

Далее, варим борщ. Взвешиваем, сколько получился в итоге вес блюда без веса кастрюли. В моем случае вышло 3650 гр борща.

3650 гр борща = 1630 ккал

100 гр борща = Х ккал

100 х 1630 : 3650 = 45 ккал (округляем)

Если ваша порция борща составляет 250 гр, например, то 45 ккал х 2,5 = 113 ккал.

Как посчитать калорийность жареного блюда

Теперь жарим вкусняшки =)

Примерно 20% масла, которое вы наливаете на сковороду, впитывается в сам продукт, часть масла пригорает, часть испаряется и еще часть остается на сковороде в неизменном виде.

Например, мы имеем кусок курицы весом в 200 гр и 30 гр подсолнечного масла. 20% от 30 гр масла – это 6 гр. Таким образом, к калорийности курицы мы добавляем калорийность 6 гр подсолнечного масла.

1) 200 гр куриной грудки: 116 ккал х 2 = 232 ккал

2) 6 гр масла: 900 ккал х 0,06 = 54 ккал

3) 232 + 54 = 286 ккал

Итак, в куске поджаренной курицы весом в 200 гр будет 286 ккал.

Котлеты считаете точно так же, разницы нет.

Если хотите пожарить что-то в кляре, то: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука, яйца и так далее) + 20% от количества используемого масла.

Если вы тушили овощи с добавлением масла, то масло считаем все, сколько налили. Оно же никуда не делось, а осталось в овощах.

Вот примерно такие подсчеты я производила с каждым своим блюдом. Таким же образом считаем и БЖУ всего блюда, принцип тот же.

На самом деле все не очень сложно и нужно один раз попробовать. Записывайте все свои посчитанные блюда. Однажды уже просчитанное больше не считаем, а учитываем из своих записей. Поэтому уделите большое внимание каждому блюду в первый раз. Если вы едите что-то в гостях, также берите свою калорийность, даже если вы знаете, что хозяйка дома готовит иначе. Если вы все же не совсем уверены , посчитайте калорийность заново.

Как посчитать калорийность такого блюда, как бульон

Чтобы посчитать калорийность бульона, следует знать, что при варке 15% от калорийности рыбы и 20% от калорийности мяса переходит в бульон.

Например, 100 гр говяжьей лопатки содержит 110 ккал + 1 литр воды. 20% от 110 ккал = 22 ккал. Таким образом, в 1 литре бульона содержится всего 22 ккал. Честно говоря, я бульоны для себя никогда не считала, хотя пью. Не учитываю я и зелень =) Вода калорийности не имеет. Чай, кофе, специи тоже можно не считать.

И еще чуть-чуть важной информации

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:

— мясо на 40%
— птица на 30%
— крольчатина на 25%
— рыба на 20%
— языки на 40%
— печень на 30%
— сердце на 45%

На этом заканчиваю, дорогие мои друзья! =)

Если вам все еще не совсем понятно, как рассчитать калорийность готового блюда, перечитайте еще раз или пишите мне. Разберемся вместе и помогу, чем смогу! Учитесь, худейте и будьте счастливы!

С уважением, Натали

Калькулятор калорийности питания — Diet&Diary

Калькулятор калорий
https://dietadiary.com/calories-calculator

Желающим добиться идеального веса мы предлагаем
использовать специальный сервис — калькулятор калорий. Похудеть с его помощью
просто: сначала необходимо вычислить свою суточную
норму потребления калорий,
после чего начать каждый день подсчитывать калорийность блюд и продуктов,
которые вы едите.

Для автоматизации подсчёта можно использовать
любой из трёх удобных инструментов, представленных на сайте:
онлайн калькулятор калорий и программы для компьютера и телефона,
которые вы можете скачать бесплатно по ссылкам, приведённым ниже.

Ежедневный калькулятор калорийности рациона питания, доступный отовсюду, где есть интернет.

Не требует установки на компьютер никаких программ,
подсчёт калорий можно вести с помощью обычного современного браузера
Сохранение результатов расчёта в персональном диетическом дневнике после регистрации на сайте
Расчет калорийности ваших продуктов и рецептов в диетическом дневнике

Посчитать »

Программа «Диетический Калькулятор» для компьютера или ноутбука под управлением
любой операционной системы: Windows, MacOS или Linux.

Ежедневный расчёт калорийности рациона питания в случае, когда интернет не доступен или доступен лишь эпизодически
Расчёт калорийности готовых блюд и полная таблица калорийности продуктов, более 1000 наименований
Синхронизация данных с вашим онлайн-дневником и с другими устройствами

Скачать »

Счетчик калорий для мобильного телефона, смартфона или планшета на платформе Android.

Те же возможности, что и у программы для компьютера, заключенные в удобный сенсорный интерфейс
Программа доступна всегда и везде, даже когда нет подключения к интернету
Автоматическая синхронизация данных с вашим онлайн-дневником и с другими устройствами

Установить »

Мнения пользователей

Ирина, Омск, 38 лет: «Программа замечательная! Большое спасибо за нее, особенно за то, что есть версия для Linux!»
Наталия, Москва, 19 лет: «Вот спасибо за программу, влюбилась в ваш счетчик, так удобно. А считать мне приходится постоянно, любое отклонение — лишние кг на следующий день.»
KoRtNI, Петропавловск-Камчатский, 49 лет: «За программу и сайт просто большущее спасибо. Я всю свою сознательную жизнь изнуряла себя голодовками, надоедало голодать, сало прилипало ко мне опять. А оказывается, нужно просто посчитать сколько и чего ешь, в итоге ходишь сытый и довольный, а вес уходит.»
Елена, Ногинск, 45 лет: «Большущее спасибо за прогаммку, калькулятор стал неотъемлеммой частью моей жизни. С его помощью смогла достичь своего идеала, теперь считаю каллории для поддержания веса.Ещё раз СПАСИБО!»

Что такое калькулятор калорий?

Калькулятор калорий — усовершенствованный вариант
таблицы калорийности
продуктов. Это специальная программа, позволяющая легко контролировать
калорийность своего рациона питания.

Контроль своего рациона питания — ключевой инструмент в системе похудения по
принципу подсчёта калорий.

Калькулятор калорий помогает быстро подсчитать содержание белков, жиров и углеводов
в продуктах и энергетическую ценность (калорийность) всей пищи,
которую вы съедаете за день. Кроме этого, вы можете составлять собственное
диетическое меню, планируя его наперёд.

В зависимости от того, каким образом вам будет удобнее подсчитывать
калорийность своего питания — онлайн, без интернета на компьютере или на телефоне,
вы можете выбрать программу, лучше всего подходящую для ваших
потребностей.

Что даст эта программа?

С помощью калькулятора калорий вы сможете:

Узнать информацию о пищевой ценности и содержании белков, жиров и углеводов интересующего вас продукта
Вести собственную базу данных калорийности продуктов, распространенных там, где вы живёте
Подсчитывать калорийность блюд — ваших кулинарных рецептов
Рассчитывать калорийность рациона питания и его полноценность по соотношению белков, жиров и углеводов на каждый день, путём простого взвешивания и учёта количества потребляемых продуктов и блюд
Анализировать взаимосвязь между продуктами, которые вы едите и изменениями веса и объёмов фигуры, после синхронизации данных с вашим диетическим дневником, который вы можете создать при
регистрации на сайте

Как считать калории в готовых блюдах: подробная инструкция

Десятки компаний рады предложить вам свою продукцию в виде разнообразных препаратов, таблеток, микстур, кремов и добавок. Не меньшее количество клиник и медицинских центров готовы работать над вашим весом, вплоть до хирургического вмешательства. И человек, решивший похудеть, оказывается перед весьма нелегким выбором.

Как уменьшить вес без вреда для здоровья?
Как не попасть на удочку мошенникам?
Как не потратить уйму денег, не получив при этом никакого результата?

Тогда как самый простой, дешевый и безопасный способ похудения находится гораздо ближе, чем вы полагаете! Он скрыт в вашем рационе питания. Точнее, в его излишках. Ведь лишний вес — это ЛИШНИЕ калории, которые вы съели. Уменьшите их количество, и вы начнете худеть. Что может быть проще!

Просто начните записывать все, что едите Фото: Depositphotos

Как это сделать?

Итак, если вы твердо решили похудеть, контролируя калорийность своего рациона. Для этого необходимо научиться их точно рассчитывать. Нужно понимать, из чего складывается ваш рацион питания и как перевести вкусный обед в его численное выражение. В этой рассылке вы узнаете, как вести точный расчет калорийности вашего рациона и сможете использовать его для ведения личного «дневника калорийности».

Учет калорий может пригодиться не только худеющим людям, но и тем, кто занимается спортом или фитнесом для лучшего контроля над своим телом. А также при каких-либо проблемах со здоровьем, которые требуют строго следить за своим питанием.

Но, прежде чем вы начнете ограничивать свой рацион, помните, что в этом, как и в любом другом деле, связанном со здоровьем, необходимо быть предельно осторожным и соблюдать меру. И лучше всего сначала посоветоваться с врачом, специалистом в области диетологии.

Фото: Depositphotos

БЖУ для новичка — как научиться считать калории и зачем это делать

Эксперт «Чемпионата» велнес-коуч Андрей Семешов

— о том, почему диеты это эффективно, но не всегда.

Фото: Валерия Баринова, «Чемпионат»

«Какую мне диету сейчас попробовать, чтобы максимально быстро сжечь жир?» — пожалуй, самый популярный вопрос. Вариантов правильного ответа ровно два: «Никакую» или «Любую». И оба абсолютно справедливы. Почему так получается?

О том, почему физика суперточная наука

Потому что физика! Закон сохранения энергии. Она не может взяться из ниоткуда и не может деться в никуда. Это справедливо в том числе и в отношении нашего вопроса похудения. Мы зависимы от поступления энергии извне — это калории из пищи. В процессе жизнедеятельности, начиная от лежания на диване перед телевизором и заканчивая участием в ультра-марафоне, мы эту энергию тратим.

Дальше — банальная математика. Если съели 100 калорий, а лёжа на диване, потратили только 75, то разница (15 калорий) будет сохранена про запас в виде жировых отложений. Если поступим наоборот, то вынудим организм соответственно компенсировать нехватку путем частичного расходования «подушки безопасности».

Фото: istockphoto.com

Ирония в том, что нас проектировали в условиях крайне нерегулярного поступления пищи, когда каждая калория была куда ценнее золота, поэтому шансы на выживание оказывались выше у тех особей, которые наловчились максимально запасать жир в моменты, когда удавалось найти пропитание. Так что все мы фактически потомки «склонных к полноте» homo sapiens. И наращивать жировые ткани организм человека за тысячелетия эволюции научился виртуозно. А уж после того как мы придумали объединять в одном продукте такие сочетания, которые в природе не встретишь (много углеводов + много жиров), встроенный механизм жиронакопления и вовсе начал сходить с ума от восторга.

Выбирайте аккуратно: полнеть проще

То есть копить жир мы любим и умеем, а вот «сжигать» — это трудно и только если форс-мажор. Так вот любая диета — это имитация такого вот форс-мажора. Мы «подрезаем» поступление энергии (калорий), вынуждая организм понемножку «подъедать» резервы. Соответственно скорость этого процесса зависит преимущественно от размера этой дельты. Прочие факторы на этом фоне настолько малозначимы, что ими можно вполне пренебречь.

Поэтому и выбор конкретной «диеты» несущественен. Лишь бы она создавала энергетический дефицит. Правда, стоит учитывать, что чем бредовее меню (например, кефир с огурцами), тем быстрее организм исчерпает свои витаминно-минеральные запасы. В самом плохом варианте — это летальный исход. Выбирать же диету стоит всё-таки опираясь на здравый смысл и логику. Ещё один важный критерий — личные предпочтения. Поскольку худеть — это в любом случае процесс на несколько недель, нужно подбирать такой вариант, придерживаться которого вам лично будет максимально удобно. Например, многим девушкам, чей обычный рацион практически не включает мясных блюд, на первых порах (пока не перестроится ферментативная система) придется сложно на высокобелковом рационе. Для других кето-диета, делающая упор на употребление жирной пищи (да, «на жирах» можно успешно худеть!), окажется плохо переносимой.

Так что если вам так уж нужна диета — будьте аккуратнее с выбором. И учтите, что «есть сколько влезет» не получится. На любой диете можно похудеть. Или потолстеть. Всё зависит от количества, поэтому…

Считаем БЖУ: почему?

Самый, на мой взгляд, рациональный подход в похудении сводится к банальному учёту всего съеденного — то есть калорий. Почему? Потому что это наиболее гибкий подход к составлению своего рациона. Можно «вписать» практически что угодно и когда угодно. Например, в один день распределить калорийность между творогом, рисом, куриным филе и овощами, а в другой — между шоколадом и мороженым. Если это будет равно по калорийности (и для вас это будет калорий меньше, чем вы за день тратите), похудеете с одинаковым успехом в оба дня. Конечно, первый вариант — это не очень вкусно, зато практически весь день чувство сытости, а второй — мало, но вкусно. Тут уж вопрос выбора. Но как по мне — главное, что он, этот самый выбор, есть всегда.

Как это всё сосчитать?

«Я считать не смогу — это ж надо не только всё взвешивать, но еще и знать, сколько в этой морковке чего содержится. А если это суп какой-нибудь, то вообще не понятно, как всё вычислять!» Знаком такой ход рассуждений? Без паники! Да, взвешивать еду действительно придётся. Но в 99% исключительно дома, в спокойной обстановке. Наверняка кухонные весы в наличии имеются, поэтому добавить плюс одно движение — взвешивание — не составит труда. В ресторанах, столовых и прочих подобных местах вес блюд либо указан в меню, либо его всегда можно уточнить у официанта.

Фото: istockphoto.com

Лучше ещё не придумали: полезные бесплатные приложени

А дальше начинается магия XXI века. Достаёте смартфон, открываете любой счётчик калорий (самые популярные сегодня — это FatSecret

и
MyFitnessPa
l, отличаются между собой примерно как БМВ и «Мерседес»: оба справляются с задачей на ура) и нажатием пары кнопок находите нужное блюдо, указываете количество граммов и на этом всё. Программа в тот же миг подсчитает и калории, и белки с углеводами и жирами. И даже напишет, сколько и чего вам сегодня ещё нужно (ну, хорошо, можно) съесть.

Для тех кто со своим смартфоном в принципе на «ты», освоение счётчиков калорий займёт минут 10. В случае затруднений всегда можно вбить соответствующий запрос в поисковую строку YouTube и посмотреть обучающее видео. Тогда львиная доля вопросов отпадет сама собой. Остальное придет с опытом. Исходя из практики, путь освоения MyFitnessPal c нуля до уровня «мастер» занимает 2-3 дня, после чего страшный и ужасный подсчет калорий занимает в день минут пять-десять. Как по мне, разумная плата за возможность в любой момент разнообразить скучно-диетическое меню пончиком или пироженкой с заварным кремом.

Сколько вешать в граммах?

Если вы решили попробовать метод подсчёта калорийности, то ещё в процессе освоения программы у вас возникнет вопрос — а сколько нужно есть, чтобы худеть? Путь первый (и самый правильный) — узнайте свой вес, затем недельку позаписывайте всю еду. Потом сложите все калории и разделите на семь (по числу дней). Так вы определите средне-суточную калорийность. Если за этот период вес вашего тела не изменился, то этот показатель можно брать за точку отсчёта. И для начала уменьшить калораж буквально на 10-15%. Для тех, кому очень некогда и нужно начинать худеть ещё вчера, есть план «Б». По формуле Миффлина-Джеора (гугл в помощь) определяете свой базовый расход энергии, сколько ваш организм тратит на обеспечение себя любимого в состоянии полного покоя. Затем умножаете полученное значение на соответствующий вам коэффициент физической активности: 1,2-1,3 — малоактивный, преимущественно сидячий образ жизни; 1,4-1,6 — умеренная активность, пара-тройка тренировок в неделю; 1,8+ — очень активный образ жизни, 3-4 и более тренировок в неделю.

Фото: istockphoto.com

С чего начать?

По практике, начинать имеет смысл с коэффициента 1,3-1,4, плавно сокращая калорийность на те же 10-15%. И ни в коем случае не обрекайте себя на варианты, когда ваша суточная калорийность равна или даже ниже базового обмена веществ. Это рано или поздно обернется проблемами со здоровьем. Лучше узнайте, где у вас ближайший спортзал и увеличьте ежедневные энергозатраты.

Кстати, общая калорийность — это, разумеется, далеко не всё. Хотя можно эффективно худеть, придерживаясь только этого правила. Люблю приводить пример американского блогера Энтони Говарда-Кроу, который в режиме он-лайн успешно сбросил вес, питаясь виски и мороженым. Однако если вас волнуют не только цифры на весах, но и общее самочувствие, то позже придется вникать и в то, сколько нужно есть белков, жиров и углеводов. И как можно манипулировать этими соотношениями. Но для начала — просто начните считать калории. И худеть.

Как определить свой лимит калорий?

Чтобы начать худеть с помощью учета калорий, сначала надо узнать свою суточную норму питания. Для этого можно воспользоваться услугами одного из медицинских центров, в деятельности которых есть направление снижения веса, либо обратиться к врачу-диетологу.

Если по каким-либо причинам вы этого сделать не можете или не хотите, то можете сделать это самостоятельно с большими затратами времени. Вот шаги, которые вы можете предпринять:

1. Ничего не меняя в своем рационе, начните подсчитывать съедаемые калории.

2. Затем постепенно снижайте количество калорий так, чтобы уменьшение вашего веса в неделю составляло примерно 1 кг.

3. Прекратите уменьшение калорий и поддерживайте их количество, полученное на шаге 2.

На самом деле мы едим очень много! Фото: Depositphotos

Поверьте, узнав калорийность своего сегодняшнего рациона, вы ужаснетесь его величине!

Обычно для здорового человека лимит калорий лежит в пределах 1000−2000 килокалорий в день для женщин и 1500−3000 для мужчин, в зависимости от рода занятий и физических нагрузок.

Но внимательно следя за своим весом, вы без труда сами определите свой лимит.

Еда в упаковках

Все продукты в магазинах обязательно содержат информацию о калорийности. Касается это правило даже взвешенных продуктов, например, кусочков сыра, ветчины.

И это действительно очень удобно, ведь у разных производителей один и тот же продукт может содержать абсолютно разную калорийность. Если человек также следит за балансом БЖУ, то информация об этом также есть на упаковках.

Что вам потребуется для ведения дневника калорий?

Всего три вещи — тетрадь, калькулятор и весы. Весы кухонные на 5−10 кг. Желательно, чтобы весы имели функцию взвешивания с учетом тары. Это позволяет сначала взвесить емкость, обнулить показания весов, а затем насыпать или налить взвешиваемый продукт и получить массу продукта без тары. Это очень удобно и позволяет избежать лишних вычислений и записей. Лучше всего подходят весы не стрелочные, а цифровые электронные.

Заведите тетрадь для дневника. Лучше небольшую, на 60 листов, чтобы ее хватило на месяц, а на следующий начните новую.

Фото: Depositphotos

Пронумеруйте страницы числами месяца и записывайте каждый день ВСЁ, что вы съедаете. Название продукта или блюда, масса порции, калорийность порции, сумма калорий за день. В любом формате, как вам удобней.

А свободные страницы в конце тетради используйте для расчета блюд, которые вы готовите. Если бумажный метод не для вас, воспользуйтесь сайтом Daily-menu.ru. Заведите дневник питания и книгу рецептов в электронном виде.

Как правильно считать калории?

Считать калории в порции блюд следует при помощи элементарной формулы:

вес порции х калорийность для 100г продукта (посмотришь на этикетке)/ 100

Если вы едите не одно, а несколько блюд, то просто сложите калорийность всех ингредиентов. Но это не конец. Калорийность блюд, которые необходимо делать с водой (варить), следует рассчитывать чуть по-другому.

Поскольку при приготовлении продукты могут как уменьшать массу (шарики из мяса стали фрикадельками), так и увеличивать ее (крупа превратилась в кашу), вам необходимо определить разницу конечной и первоначальной массы по формуле:

Конечная масса продукта/ первоначальная масса продукта

Затем определите калорийность полученного блюда:

вес порции х (калорийность для 100г продукта / разницу первоначальной и конечной массы) /100

Что ж, для начала, чтобы правильно худеть, вам придется потратить немножко больше времени на подсчет, чем на само потребление, но в этом есть определенные плюсы. У вас будет время обдумать необходимость употребления именно этих продуктов, или может быть, заменить их какими-то более легкими.

Советы по взвешиванию продуктов

Казалось бы, обращаться с весами просто. Но есть несколько нюансов, которые полезно помнить.

Во-первых, старайтесь класть взвешиваемый объект на самую середину чаши весов, так как при взвешивании на краю чаши вес будет отличаться.

Во-вторых, не взвешивайте слишком легкие предметы, весы при этом будут сильно врать. Если вам необходимо взвесить продукт легче 20−30 грамм, то лучше положите на весы какой-нибудь предмет весом хотя бы грамм 200 или 1 кг, обнулите весы, а затем добавьте то, что хотите взвесить.

И еще одна хитрость — взвешивание методом остаточной массы. Например, чтобы взвесить немного подсолнечного масла, удобнее сначала поставить на весы всю бутылку, затем отлить нужное количество масла в салат и снова взвесить бутылку. Разница масс и будет равна потраченному количеству масла. Так же можно взвешивать сметану и т. д.

Фото: Depositphotos

Не ешьте из упаковки

Это правило особенно касается любителей различных снеков. При этом, не учитывается объем пачки и она съедается целиком. Чтобы не допустить подобного, всегда выкладывайте еду на тарелку из пакета, контейнера или коробки и возьмите лишь дозволенное количество, оставив остальное на потом.

Где брать калорийность продуктов?

Для того чтобы рассчитать калорийность своего рациона, необходимо знать калорийность 100 грамм для всех продуктов. Калорийность продуктов берется из таблиц, которых много и в Интернете, и в книжных магазинах. Но в них может не быть именно того продукта, который вам в данный момент нужен, поэтому всегда читайте калорийность, указанную на упаковке продукта.

Лучше всего эти цифры записывать куда-нибудь в отдельное место и накапливать свою собственную таблицу калорийности тех продуктов, которые вы чаще всего употребляете. Когда вы покупаете в магазине продукт, который не имеет упаковки, например, колбаса или сосиски, то не постесняйтесь попросить продавца прочитать для вас калорийность на большой, оптовой упаковке, из которой он этот продукт доставал.

Что нужно для подсчета калорий

Если вы решительно ступили на путь стройности, то отныне вам понадобятся несколько важных помощников. Без некоторых из них можно обойтись, но чем удобнее вам будет делать подсчеты, тем быстрее вы адаптируетесь к грамотному похудению.

В первую очередь понадобятся списки калорийности продуктов: чем длиннее будет список, тем точнее – подсчеты. Эти списки стоит распечатать и вставить в папку с личным дневником похудения или повесить в удобном для вас месте на кухне.
Нужны будут точные электронные кухонные весы. Взвешивать продукты – это не так канительно, как может показаться на первый взгляд.
Стандартные мерки веса: ложки, стаканы и пр. Это пригодится для ускорения и облегчения подсчета веса продуктов.
Тетрадь или блокнот для дневниковых записей, ручка, калькулятор.
Карточки для записи традиционных блюд с уже рассчитанной калорийностью. Если на такие карточки приклеить магниты, то их можно расположить на холодильнике, чтобы они всегда были под рукой.
Приложения для смартфонов по подсчету калорийности блюд.
Ссылки на сайты по похудению со встроенными онлайн-калькуляторами.

Еще для правильного подсчета КБЖУ рациона питания важно учесть несколько организационных моментов..

Что бы ни происходило с вашим весом, ни в коем случае не выходите за пределы вашего нынешнего коридора калорийности. Если он посчитан на данный момент (в зависимости от нынешнего веса и вашей физической активности) верно, то вес точно набираться не будет. Если он не снижается или снижается слишком медленно – это не повод нарушать установленный минимум. Торможение может быть вызвано естественными месячными колебаниями веса, связанными с гормональным уровнем, – это нормально, и обычно проходит само собой. Эффект плато (момент, когда вес стоит) может возникнуть из-за нарушения баланса между белками, жирами и углеводами: энергия, полученная от одинакового калоража белков и жиров, например, не одинаково работает в организме, и соотношение веществ, поступающих в организм стройнеющего, должно быть рациональным.
При подсчете калорийности вам придется взвешивать продукты. Во всех таблицах калорийности указан вес большинства продуктов в сыром или сухом (если это крупы, например) виде. То есть взвешивать ингредиенты блюд нужно в сыром виде. Но при этом необходимо предварительно удалить все лишнее: семена, кожуру овощей и фруктов; от мяса и рыбы нужно отделить кости, пленки и другие несъедобные части.
Вес и калорийность продуктов часто указаны на упаковке: пользуйтесь этим для удобства, скорости определения калоража рациона или в тех случаях, когда продукта нет в вашей таблице.
Для правильного взвешивания нужно минусовать вес посуды. В этом случае удобно пользоваться специальной функцией на весах (“минус тара”) или взвесить все тарелки и миски заранее, выписать их вес на отдельный лист и минусовать при взвешивании продукта в них.
Калорийность соли и воды – нулевая, поэтому здесь учитывать нечего. Но при подсчете калорийности готового блюда нужно вводить в формулу вес воды.

Расчет калорийности порции продукта или блюда

Начинайте считать с простых продуктов, чтобы накопить опыт Фото: Depositphotos
Это самый простой случай расчета калорийности. Вам известна калорийность 100 грамм продукта, и нужно узнать, сколько килокалорий во взвешенной вами порции.

ВЕС * ккал 100 = ккал порции, где:

вес — это вес вашей порции,
ккал 100 — это калорийность 100 грамм продукта

Как видите, все очень просто: вес порции продукта умножается на калорийность ста грамм и делится на 100.

Советы для начинающих: как правильно рассчитать калории

Для того чтобы процесс преобразования проходил легче и организм не испытал стресс, можно следовать некоторым советам:

Использовать электронный дневник питания. Это поможет не съесть лишнее и избежать недоедания. Кроме того, наглядность процесса может стать мотивацией.
Не измерять продукты «на глаз» – вероятность ошибиться очень высока. Надо использовать кухонные весы.
Планировать. Записывать предполагаемый список блюд на следующий день – так не случится неожиданностей с нехваткой продуктов. Можно составлять меню на более долгий срок (неделя или месяц).
Составляя дневной рацион, оставлять окно на 200-300 ккал. Так неожиданные перекусы не станут проблемой.
Не доверять указанным в рецептах параметрам. Высчитывать калораж по приведенной выше схеме.
При неожиданных обстоятельствах (выход за рамки установленной суточной нормы) не устраивать себе голодовок и разгрузочных дней. Это сильно навредит организму и нарушит обмен веществ.

Расчет калорийности простого блюда

Разберемся, как рассчитать калорийность простого блюда, состоящего из нескольких ингредиентов. Простым оно будет называться потому, что оно не содержит продуктов изменяющих вес при приготовлении. Об этом в следующей главе.

Итак, приготовим, например, салат из овощей. Список входящих в него продуктов:

Помидоры.
Огурцы.
Подсолнечное масло.
Соль.

Выпишем из таблицы калорийность каждого продукта.

Помидоры — 17 Огурцы — 13 Подсолнечное масло — 899 Соль — 0

Теперь взвесим каждый продукт отдельно и добавим в нашу таблицу третий столбец.

Помидоры — 17 — 230 Огурцы — 13 — 190 Подсолнечное масло — 899 — 9 Соль — 0 — 0

Фото: Depositphotos
Как видим, соль имеет нулевую калорийность, а взвесить её практически невозможно, поэтому мы просто удалим её из таблицы. Теперь рассчитаем калорийности для каждой строки таблицы так, как это делается для одной порции (в скобках я напишу формулы для проверки, вам их писать не нужно):

Помидоры 17 230 39.1 (17*230/100)
Огурцы 13 190 24.7 (13*190/100)
Подсолнечное масло 899 9 80.91 (899*9/100)

Подсчитаем суммы чисел во 2-м и 3-м столбце, то есть общий вес нашего салата и его суммарную калорийность. Но помните — это калорийность ВСЕГО салата. И если вы будете его употреблять не весь сразу, а порциями, то это еще не конечная цифра!

Помидоры 17 230 39.1
Огурцы 13 190 24.7
Подсолнечное масло 899 9 80.91
429 144.71

И, наконец, самое главное! Итоговая калорийность в 100 граммах салата:

общая Калорийность * 100 / общий Вес = Калорийность в 100 граммах

В нашем случае — 144,71*100/429 = 33,73 килокалорий в 100 граммах салата.

Мы получили калорийность, которую можем использовать при расчете одной порции салата.

Как подсчет калорий в еде помогает похудеть

Учет калорийности продуктов имеет очевидные плюсы для желающих преобразить свою фигуру. Система подсчета количества калорий, белков, жиров и углеводов помогает избавиться от лишних килограмм. Результаты зависят от индивидуальных особенностей каждого организма, но при четком соблюдении правил и системности, они не заставят себя долго ждать.

Еще одной особенностью такого метода является то, что уменьшение параметров не наносит вреда здоровью, а напротив будет способствовать:

правильной работе желудка и кишечника;
улучшению состояния кожи;
выводу шлаков и токсинов из организма;
нормализации аппетита.

Несравненным плюсом будет появление полезных продуктов в холодильнике. Помимо этого человек, стремящийся скинуть килограммы, и учитывающий количество съеденного за день не склонен к перееданию.

Расчет калорийности сложного блюда

Фото: Depositphotos
Сперва скажу немного о воде, добавляемой в большинство блюд. Казалось бы, если она имеет нулевую калорийность, то зачем ее учитывать. Но ведь вы помните, что при расчете калорийности 100 грамм готового блюда у нас участвует общий вес! Вот для его определения и нужно знать массу добавляемой воды.

Во всем многообразии продуктов, из которых мы приготавливаем различные блюда, есть несколько категорий, которые изменяют свою массу в процессе приготовления. Изменения связаны с взаимодействием с водой. Вот эти продукты с описанием изменений.

Крупы, макаронные изделия — они «развариваются», то есть увеличивают свой вес, а значит, взвесив порцию из 100 грамм разваренной крупы, вы получите лишние граммы воды и подсчитаете её по «цене» крупы, а это неправильно, в расчете должна участвовать только масса «сухого» продукта.

Мясо, птица, колбасные изделия — «увариваются», уменьшают вес, отдавая его часть в воду, превращая её в бульон.

Сейчас, внимание, очень важный момент! Эти изменения веса НЕ всегда должны вас интересовать! А только тогда, когда вы в процессе готовки САМИ изменяете состав блюда.

Например, если вы варите какую-либо крупу или макароны, а в конце варки сливаете воду. При этом часть воды остается в крупе.
Или если вы варите мясной (куриный) бульон, но мясо из него вытаскиваете, чтобы использовать его в отдельном блюде. Тогда часть мяса остается в бульоне.
Или вы удаляете из мяса кости, уменьшая его массу.

Вот для этих случаев расчет будет отличаться от «простого блюда».

Разберем пример с макаронами. Взвесим 200 грамм макарон и сварим их до готовности. Теперь сольем лишнюю воду и снова взвесим (и не забудем вычесть вес кастрюльки). Получится, например, 385 грамм. Коэффициент «разварки» составит 385/200 = 2.825, то есть макароны увеличивают массу почти в 3 раза. Причем для разного сорта и даже разного срока хранения макарон и круп это значение будет разным.

Фото: Depositphotos

Как его использовать?

Два способа. Первый — когда вы употребляете «разваренный» продукт напрямую, а второй — когда он используется вами для приготовления другого блюда, например, «Макароны по-флотски с мясным фаршем».

Итак, если вы хотите съесть порцию вареных макарон, то взвешенную массу разделите на полученный коэффициент и дальше считайте калорийность для полученной новой массы, как обычно. Например, «сваренные» выше макароны при массе порции весит 230 г, на самом деле дадут только 81,4 грамма.

Второй вариант — использование разваренного продукта для приготовления другого блюда сложнее тем, что вы не знаете, какова масса тех же макарон в порции, так как они смешаны с другими ингредиентами. Рассчитать калорийность 100 грамм блюда можно (мы же знаем вес сухих макарон), а вот порцию уже не получится.

Поэтому в этом случае правильно будет пересчитать с учетом полученного коэффициента не массу разваренного продукта, а его калорийность в 100 граммах. То есть в конечном блюде калорийность макарон брать не по таблице — 321 ккал, а 321/2,825 = 113,63.

Давайте для лучшего понимания разберем конкретный пример расчета блюда «Макароны по-флотски».

Вот полный список ингредиентов: макароны, вода, фарш, лук, масло.

Сначала варим макароны. Взвешиваем их сухими и получаем, например, 120 грамм. Варим их до нужной нам готовности и сливаем воду через дуршлаг. Снова взвешиваем (и снова не забываем про вес кастрюльки) и получаем уже 375 грамм. Подсчитаем коэффициент разваривания:

Конечная Масса / Начальная Масса = Коэффициент Разваривания

В нашем случае он будет равен: 375 / 120 = 3.125

Теперь приготовим фарш. Расчет его калорийности в точности такой, какой мы изучили раньше.

Фарш говяжий 148 ккал/100гр. 850 гр. 1258 ккал Лук репчатый 30 47 14.1 Масло подсолн. 899 12 107.88 Вода 0 160 0

1069 гр. 1379.98 Итого: 129.09 ккал в 100 граммах.

А сейчас нам нужно смешать сваренные макароны и приготовленный фарш. Но мы с вами помним, что макароны наши набухли водой. И чтобы это учесть, мы в конечном блюде будем использовать, во-первых, массу сухих макарон, а во-вторых, их калорийность разделим на наш волшебный коэффициент. Вот что получится:

Макароны 321 ккал / 3.125=102.72 120 гр. 123.26 Фарш 129.09 ккал 1069 гр. 1379.98

1189 гр. 1503.24 Итого: 126.43 ккал в 100 граммах.

Обратите внимание, что калорийность 100 грамм приготовленного фарша можно было не рассчитывать, а добавить в последнюю таблицу общие цифры веса и калорийности готового фарша.

Фото: Depositphotos

Как похудеть, если подсчитывать калории?

Чтобы стремительно терять лишний вес, подсчитывая калории, нужно:

Высчитывать количество калорий в каждом отдельном блюде, продукте.
Правильно составить меню на ближайшие несколько дней. Именно правильный рацион ляжет в основу похудения.
Включать в рацион белковую пищу. Белок требует для усвоения организмом много энергии, источником которой служат жиры. В итоге человек начнет стремительно расходовать собственные жиры, не теряя мышц.
Вести личный дневник, куда записывать все съеденные продукты, а также количество полученных и израсходованных калорий за сутки. Это поможет правильно понять, как можно ускорить процесс похудения.

Другие случаи учета изменения массы продукты

Итак, повторим еще раз: при варке развариваемых продуктов, после сливания воды надо снова взвесить сваренный продукт и посчитать коэффициент «разваривания», разделив конечную массу на массу сухого продукта. Этот коэффициент использовать для пересчета либо массы порции, либо для пересчета калорийности в 100 граммах.

Теперь рассмотрим вариант варки мяса, при котором надо учесть уменьшение его массы.

Когда вы варите мясной бульон и полностью удаляете из него мясо, то в бульоне остается «часть» мяса, равная разнице его начальной «сырой» массы и массы сваренного мяса. То есть: взвесили сырое мясо, сварили его, вынули и снова взвесили. Вычли из первого второе и эту разницу используете для расчета калорийности бульона.

Так же можно поступить и с костями. На какой-то стадии варки первого блюда, вы вынимаете мясо, отделяете кости, взвешиваете их и вычитаете их вес из начальной массы мяса. Последнюю цифру используете при расчете калорийности блюда.

Выпаривание воды

Фото: Depositphotos
В качестве заключительной стадии расчета блюда необходимо учесть выпаривание воды, которое иногда может значительно повлиять на калорийности. Дело в том, что во время варки вода, добавленная в блюдо будет испаряться. Даже если вы не добавляли воду специально, она все равно присутствует в овощах, мясе и других продуктах.

Для учета этого изменения необходимо взвесить полный объем готового блюда. Конечно, будьте осторожны при переносе горячего на весы или дайте ему немного остыть. Полученный вес используйте в расчете конечной калорийности блюда.

Со временем вы сами будете определять, для каких блюд из вашего рациона нужна такая коррекция массы. Возможно, иногда достаточно будет просто долить воду до прежнего объема.

Пейте больше воды

Сама по себе вода не помогает похудеть, однако она позволяет научиться чувствовать и контролировать насыщение. Количество потребляемой пищи существенно сокращается, если за полчаса до еды выпивать стакан жидкости. Очень часто люди путают жажду с чувством голода, поэтому если после питья вы по-прежнему хотите есть — значит действительно пришло время перекусить.

Расчет бжу в готовых блюдах. Как правильно посчитать калории в готовом блюде

Калькулятор калорий мгновенно посчитает калорийность ваших самых любимых блюд в режиме онлайн. Выберите категорию, а потом просто впишите вес в граммах
Сколько грамм в стакане
Сколько грамм в столовой ложке
Сколько грамм в чайной ложке
напротив нужного продукта.

Это интересно!

На этих страницах вы можете узнать:
Как рассчитать индекс массы тела – калькулятор веса
Сколько калорий в яйце
Сколько калорий в огурце
Сколько калорий в арбузе
Сколько калорий в помидоре

Раньше для подсчета калорий приходилось пользоваться таблицами калорийности. Это не представляет трудности, если нужно рассчитать простое блюдо, например макароны с мясом
Сколько варить
Сколько жарить
. А для сложных кулинарных рецептов расчет калорийности по таблицам мог занять массу времени. Салат легко может состоять из 6-10 ингредиентов. Попробуйте рассчитать его по классическим таблицам — довольно утомительное занятие. Но калькулятор сколько калорий многократно облегчает процесс расчета.

Подсчет калорий

На основании рассчитанных данных можно составлять собственную диету. Для этого необходимо понимать, что для полноценного существования здоровому человеку требуется суточный рацион, состоящий из 2 — 4 тысячи килокалорий. Например, 10 кг (10 000 грамм) баклажанов как раз соответствуют этой норме (2400 килокалорий). Но это вовсе не значит, что диета может состоять из одного продукта.

Дело в том, что помимо энергии (подсчет калорий — это именно энергетическая ценность пищи) организму требуются строительные материалы — белки, жиры, углеводы, минеральные вещества (натрий, калий, железо и пр.) и витамины. Именно поэтому общие рекомендации диетологов призывают питаться разнообразно.

Если вы хотите сбросить лишние килограммы
Калькулятор веса
Калькулятор веса при беременности
, то дневной рацион можно временно снизить примерно до 1000 килокалорий. Этого недостаточно для полноценной деятельности, поэтому недостающие калории организм будет брать из накопившихся жировых запасов, уменьшая массу тела.

Мы разработали совершенно новый калькулятор калорий. Просим писать в комментариях ваши замечания и предложения к новой версии. Старую версию пока сохранили, ее вы можете найти .

Калькулятор калорийности поможет вам посчитать калорийность продуктов. Это поможет организовать правильное питание для вас и вашей семьи. Выбор продуктов осуществляется в списке слева. Отметьте нужные продукты, они сразу же появятся в таблице. Снятие галочки с продукта приводит к его удалению из таблицы. Для очистки всей таблицы нажмите крестик [✘
] в нижнем углу. Когда вы выбрали все продукты, просто укажите вес каждого из них в колонке «Вес». Результат расчёта вы получите мгновенно по каждому отдельному продукту. Итоговый результат вы сможете увидеть внизу виджета.

Все, кто хотят похудеть или поддерживать свой вес в норме, обязательно считают калории, чтобы точно знать, сколько они съели. Еда – это своего рода топливо для организма. Когда она попадает к нам в организм, то перерабатывается и выделяется энергия, которая нужна нам для жизни. Но если же количество калорий превысило норму, что остаток откладывается в виде жира.
Проблема лишнего веса волнует многих на планете. И чтобы избежать ее, нужно правильно считать калорийность того, что вы едите. В этом вам поможет калькулятор калорийности продуктов или счетчик калорий. С помощью него вы сможете узнать, какова калорийность определенного продукта или же, добавив все составляющие вашего блюда, узнать его калорийность.
Подсчет калорийности продуктов – это самый безопасный метод похудения. Это метод правильного питания, который поможет вам не только сбросить лишний вес, но и быть здоровым.
Хотите узнать калорийность салата или рагу? Калькулятор калорийности блюд будет вам в помощь. Пользоваться им очень удобно. Выбираете галочками, какие продукты вас интересуют, а затем прописывайте их количество в граммах.
В калькуляторе калорийности есть также готовые блюда, которые широко распространены. Это будет удобно, если вы заказали блюдо в ресторане и не можете точно сказать, сколько какого продукта туда положили. Зато примерную калорийность сможете узнать. Его можно назвать «Калькулятор калорийности готовых блюд», ведь посчитать калорийности готового просто – отметьте галочки все составляющие.
Например, вы готовите рагу. Взяли 200 грамм картофеля, 200 грамм кабачков, 200 грамм капусты, 200 грамм томатной пасты, 200 грамм баклажанов и 200 грамм грибов. Отмечаете все это в таблице, прописывайте вес. У вас получается итоговая калорийность готового блюда. Конечно, потом вес блюда может уменьшиться или увеличиться. Поэтому правильно будет взвесить после готовое блюдо. Допустим, у вас вышло 1.5 кг готового рагу. А калорийность до этого вы посчитали на 1500 калорий. Тогда в 100 граммах рагу будет 100 калорий. Все просто!
Калькулятор калорийности онлайн поможет вам всегда считать калорийность вашей еды и оставаться в форме. Нет доступа к калькулятору? Запишите все, что ели, а когда сможете зайти на сайт, четко все посчитайте. Со временем вы станете понимать и помнить, какие продукты менее калорийны.
Калькулятор представлен в виде таблицы. Тоесть, вы видите не только количество калорий, но также количество жиров, белков и углеводов. Кроме того, таблица калькулятора калорийности поделена так, что вы легко выберете из списка нужный вам продукт.
Вы можете использовать калькулятор расчета калорийности для рецептов, которые готовите каждый день. У нас нет ограничений. Таблица калорийности продуктов доступна 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.
Вы можете заходить на сайт также с телефона, тогда счетчик калорийности продуктов будет доступен еще чаще.
Пользуйтесь нашим калькулятором калорий готовых блюд и не только, питайтесь правильно и полезно!
Конечно, если вы хотите похудеть, то многие продукты стоит исключить, даже не смотря на их калории. Например, сахар, шоколад, жиры. Стоит заменить жирные молочные продукты на обезжиренные. А также сократить употребление хлеба, картошки и макарон. Для интереса можете выбрать такие продукты и наш калькулятор калорий покажет, как много калорий в таких продуктах. Кроме того, многие из них не следует есть не только из-за высокой калорийности.
Ни для кого не секрет, что овощи помогут вам похудеть. Включите их как можно больше в свой рацион.
Пейте побольше жидкости, лучше всего, если это будет чистая вода или зеленый чай.
Немаловажным будет записывать все, что вы едите в дневник питания. Порой мы сами не понимаем, как много мы едим. Попробуйте записать все, что вы едите в течении дня, а потом с помощью нашего калькулятора калорийности продуктов посчитайте, сколько это вышло. Многие удивляются, насколько больше нормального они едят.
Полезным также будет купить кухонные весы, так как отмеривать порции на глаз неправильно и неудобно.
Не забывайтесь взвешиваться каждый день и записывайте свои результаты.
Старайтесь побольше гулять и заниматься спортом. Избегайте перекусов. Для этого берите на работу или учебу специально заготовленную еду. Это поможет вам избежать покупки булочек и другой неполезной еды, что кроме прочей неполезности, ужасно калорийна.
Старайтесь есть чаще. Минимум 3 раза в день, больше – лучше.
Не употребляйте алкоголь, в крайнем случае, учитывайте и его калории.
Надеемся, наш счетчик калорий вам будет удобным и полезным. Мы очень старались создать лучший калькулятор калорий, который поможет рассчитать калорийность продуктов, готовых блюд, напитков и всего, что вы едите!
Мы стараемся следить, чтобы счетчик калорийности продуктов и готовых блюд содержал только достоверные данные. Но если вдруг вы нашли ошибку или опечатку, сообщите об этом через

Приветствую вас, дорогие мои посетители!

Ну а теперь по сути вопроса! Читаем =)

Мне очень часто задают вопросы, как считать , как рассчитать калорийность своих блюд, как считать количество потребляемых белков, и . Часто даже спрашивают, как посчитать калорийность готового блюда, например, каши. Я сама когда-то задавала подобные вопросы и поэтому стараюсь как можно подробнее на такие вопросы сейчас отвечать. На самом деле, вести подсчеты очень просто. Но человеку, который никогда прежде этого не делал, легко запутаться. Все начинает казаться сложным и в худшем случае он махнет на все рукой.

Не спешите, друзья мои, бросать уже запущенный процесс на самотек =)

Итак, теперь по порядку.

1. Рассчитайте свою суточную калорийность

Первое, что вам необходимо сделать, — рассчитать свою суточную калорийность: сколько вам необходимо употреблять калорий, чтобы терять жир. Я об этом уже . Читайте внимательно. Процесс расписан по шагам, формула достаточно простая. Мне часто приходится слышать такую фразу: «У меня проблемы с цифрами». Уверена, что человек просто невнимательно и невдумчиво прочел написанное или вообще не пожелал тратить свое время на чтение.

2. Приобретите кухонные весы

Если у вас все же нет настольных кухонных весов, не огорчайтесь. Пользуйтесь таблицами мер и весов. Скачать их можно на различных сайтах, их достаточно много.

3. Определитесь с таблицей калорийности

4. Заведите пищевой дневник

Зачем вести пищевой дневник?
Для контроля за количеством, качеством и калорийностью пищи, которую вы едите. Однажды составленный рацион дня можно использовать не один раз и считать снова его не придется. Также, вы будете знать, что именно вам стоит подкорректировать в своем питании.

Часть II. Калорийность продуктов

Продукты по калорийности разделим на четыре группы:

1. С высокой и очень высокой калорийностью (300/900 ккал – это приблизительные цифры)
– сливочное и растительные масла, жирная свинина, орехи, шоколад, пирожные с различным кремом, халва и другие сладости, сливки высокой жирности, жирная сметана (особенно домашняя деревенская), жирный творог (из той же категории), колбасы вареные и копченые, сосиски, мороженое, жирные сорта сыров, сёмга, крупы, макароны, сахар, варенье, мед, мармелад, хлеб;

2. С умеренной калорийностью (от 100 до 300 ккал)
– творог полужирный, нежирная говядина, баранина и курица, кролик, яйца;

3. С низкой калорийностью (от 40 до 100 ккал)
– кефир, молоко, обезжиренный творог или творог с низким содержанием жира, треска, камбала, судак, щука, карп, минтай, ягоды, фрукты, зеленый горошек, морковь, свекла;

4. С очень низкой калорийностью (от 40 ккал и ниже)
– в основном содержащие продукты: капуста, редис, огурцы, кабачки, зеленый салат, помидоры, репа, сладкий перец, клюква, тыква.

Как вы понимаете, это не полный перечень продуктов по группам. Но смысл, я уверена, вам понятен.

Часть III. А теперь считаем калорийность своих блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Мне всегда раньше думалось – ну как можно худеть и при этом не обделять домашних? И всегда гадалось – смогу ли я готовить наваристый борщ для мужа и при этом жевать одинокий капустный листик? При одной только мысли об этом, мне становилось крайне грустно и обидно. Грустно от того, что я люблю борщи-супы и много чего еще.Обидно потому, что я должна была себе отказать в удовольствии поесть, давиться слюной и сходить с ума от запахов. Все проблемы были решены одним махом, когда я научилась делать расчет калорийности готовых блюд, которые я готовлю.
И хочу научить этому вас =) Будем кушать и худеть! =))

Самое простое: рассчитаем калорийность готовой гречневой каши.

Итак, варим гречневую кашу.

Вода калорийности не имеет.

200 гр сухой гречки = 335 х 2 = 670 ккал.

400 гр каши (весь объем) = 670 ккал

150 гр каши (1 порция) = Х ккал

(150 х 670) : 400 = 251 ккал в данной порции

Женщинам, пользующимся поваренной книгой, нет необходимости считать калорийность блюда, ведь в рецептах она прописана. Но что делать, если вы готовите без такового пособия, или у вас нет возможности в него заглянуть? В таком случае необходимо знать, как правильно посчитать калорийность блюда. Сегодня предлагаем научиться данному навыку. Итак, что нужно иметь на кухне, чтобы использовать калькулятор калорийности?

Подготовка

Многие женщины ошибочно предполагают, что можно обойтись только ручкой, чистым листом и калькулятором. Однако только этими помощниками нам не обойтись, потребуются хорошие кухонные весы, они помогут рассчитать точное количество ингредиентов. Необходимо, чтобы модель была оснащена функцией сброса тары (посуды) и выдавала результат с точностью до грамма, ведь нам при похудении и поддержании веса важна каждая калория. Если же вы готовите блюда, состоящие из нескольких продуктов, например, суп, то без весов не получится узнать точные цифры.

Необходимо завести дневник, куда вы будете вносить расчет калорий готовых блюд. Данная тетрадка вам поможет при дальнейшем приготовлении, ведь постоянное возвращение к изнуряющей математике и одинаковым цифрам может отбить все желание заниматься готовкой сбалансированной пищи.

Желательно для приготовления отдельных блюд, которые вы делаете чаще всего, использовать одну посуду, выверять количество воды. В скором времени у вас отлично разовьется глазомер, и уже на стадии подготовки компонентов будет ясна питательность готового блюда.

Продукты меняют объем, но не калорийность

При приготовлении все продукты изменяются в объеме. Например, кусок мяса и овощи при отваривании становятся меньше, а крупы и макароны, наоборот, увеличиваются. Но не стоит исходя из этого предполагать, что калорийность при увеличении объема возрастает и снижается при уваривании. Готовые блюда, измененные в объеме, остаются с прежней энергетической ценностью.

Овощи и мясо при приготовлении теряют влагу, поэтому становятся меньше размером, крупы воду впитывают и из-за этого увеличиваются. Приведем пример: вы решили отварить грудку птицы и взяли ее весом в 200 грамм, а калорийностью 220. В итоге в готовом виде грудка будет весить 150 грамм, калорий в ней останется по-прежнему 220. И количество воды не повлияет на ее питательность. Так же происходит и с крупой. Допустим, отваривается сто грамм крупы калорийностью 329 килокалорий в количестве воды 0,2 литра. Каша будет увеличена в объеме, но не прибавит калорийность. Если вы взяли воды 0,3 литра, то крупа еще более увеличится, но опять же не прибавит калории.

Пример подсчета калорий

Как посчитать калорийность готового блюда, если вы сделали отварную гречку и курицу? Допустим, вы варили сто грамм крупы, как мы написали выше, и решили съесть треть от приготовленного. Все довольно просто, разделите калории (329) на порции (3), получится 109,666…. В таком случае будем округлять в большую сторону, и у нас получится 110 килокалорий. С курицей дела обстоят так. Допустим, тушка весит 1,0 кг, а ее калорийность составляет 1900 килокалорий. Вы взяли ее и отварили, вес готового цыпленка составил 700 грамм, но исходя из калорийности на килограмм сырого продукта, в 0,7 кг отварного по-прежнему 1900, а на сто грамм это 272. То есть сто грамм готового мяса будут калорийнее, чем столько же сырого. Но здесь можно убрать кожу и жир, таким образом вы получите всего 170 килокалорий на сто грамм отварного мяса. Это самый простой пример того, как посчитать калорийность готового блюда. Перейдем к более сложным.

Готовим котлеты

Если вы готовите не только для себя, но и на всю семью, высчитывать калории будет немного сложнее. Допустим, как посчитать калорийность котлет? Это блюдо, несомненно, любят все домочадцы, и оно готовится часто всеми хозяйками. Именно поэтому мы решили привести пример расчета на нем. Но обратите внимание, мы написали свой рецепт, со своим количеством ингредиентов. Калькулятор калорийности вы можете найти в интернете, там прописано количество калорий каждого сырого продукта. Привыкайте им пользоваться при составлении рецептов. Подсчет калорий готовых блюд начинаем обязательно со взвешивания сырых составляющих. Для примера возьмем такой рецепт:

полкило мяса говядины — калорийность 935,0;
0,1 л молока — 64;
яйцо — 86,35;
0,1 кг белого хлеба — 242;
50 грамм лука — 20,5;
для жарки масла растительного отмеряем 100 мл.

Итак, в сыром виде у нас получилось всего 925 грамм продуктов, а их общая калорийность составила 2275,45. Теперь можно приступать к этапу приготовления котлеток. После того как вы их хорошо обжарили, вес изменился с 925 грамм до 700, но калорийность осталась все та же — 2275,45! Если у вас десять котлет, то энергетическая ценность каждой будет равна 228 при условии, что все они одинаковые. Если же размеры отличаются, то такой способ расчета на одну не подойдет.

Что делать?

Если котлетки разного размера, то проще высчитать энергетическую ценность каждой, исходя из данных на сто грамм. Для того чтобы посчитать калорийность блюда, придется потерпеть с обедом всей семье, нам нужна каждая котлетка!

Если в сковороде имеются остатки масла, то слейте его в мерную емкость и вычтите калорийность из общего показателя, пример приведен выше. Расчет касается абсолютно всех продуктов. Если же масла нет, а вес всех котлет равен 0,7 кг, то узнаем количество калорий на сто грамм. Для этого нам потребуется разделить все калории на вес котлет в готовом виде. Посчитать калорийность блюда нам поможет простая формула.

Итак, запишите в свой дневник: калорийность одного грамма равна делению общей калорийности всех сырых компонентов на вес уже готового блюда. Далее умножаем получившуюся цифру на сто и получаем энергетическую ценность на 100 грамм. Теперь нужно посчитать калорийность блюда, которое вы приготовили. Сегодня у нас котлеты.

Делим 2275,45 (калории) на 700 (вес готовых котлет), получается 3,25 (количество калорий на 1 грамм). Теперь 3,25 умножаем на 100, получаем 325 — это и есть калорийность ста грамм приготовленных котлет. Чтобы узнать питательность одной штуки, вам потребуется взвесить котлетку. Количество грамм умножьте на 3,25.

Как посчитать калорийность бульона?

Бульон необходимо употреблять в пищу хотя бы раз в день, чтобы быть здоровым, красивым и бодрым. Можно кушать только бульон, без добавок, это вкусная, питательная и очень полезная пища. Посчитать калорийность блюда очень просто, необходимо просто умножить энергетическую ценность выбранного вами продукта для приготовления бульона (на 100 грамм) на 0,9. Таким образом вы получите питательность ста миллилитров бульона. Такой расчет калорий готовых блюд подойдет, если вы варите бульон в соотношении мяса и воды 1/1. Если воды больше, то и энергетическая ценность бульона понизится, если меньше — повысится.

Чтобы приготовить диетический бульон, необходимо действовать так: после закипания мясо извлекается из кастрюли, вода выливается в раковину. Заливается свежая вода, и мясо доваривается в ней до готовности. Это называется второй бульон. Таким образом вы избавляетесь от присутствия в блюде лишних жиров, большинство калорий из мяса переходит в воду именно на первой стадии приготовления, когда сок еще вытекает из кусков. Теперь разберемся, как посчитать калорийность супа.

Сколько калорий в борще?

Это блюдо является излюбленной пищей большинства людей. Иностранцы посещают рестораны русской кухни, чтобы отведать именно борщ. Каждая хозяйка имеет собственный рецепт и технику приготовления. Борщ славится не только своими вкусовыми качествами, но и пользой, ведь он богат витаминами и микроэлементами, которые в большом количестве присутствуют в используемых овощах: свекла, морковь, капуста, лук, чеснок, томаты, свежая зелень. Это все настоящая кладезь пользы! Калорийность борща зависит от его густоты, кто-то любит погуще, а другие — более жидкий, от используемого мяса и остальных продуктов. Именно поэтому мы не станем размещать пример рецепта для расчета, а расскажем, как посчитать калорийность борща, исходя из представленных выше по содержанию статьи формул.

Высчитываем калории

Для того чтобы узнать энергетическую ценность мяса и овощей, используйте калькулятор калорийности, в нем прописано количество калорий на сто грамм сырых продуктов. Как мы уже выяснили, объем уменьшается, а калории не теряются. То же самое происходит при приготовлении супов. Вода — некалорийный продукт, но бульон будет ими насыщен. Энергетическая ценность не увеличится и не уменьшится, она распределится по общему объему. Итак, чтобы посчитать калорийность блюда, потребуется узнать общую энергетическую ценность всех составляющих борща. Вес их нужен только для вычисления количества калорий, например, в белокочанной капусте содержится в ста граммах 27 килокалорий, а вы используете 250 грамм, тогда у вас получится их 67,5.

По привычной технике сварите борщ. Но опять же, не торопитесь его отведать, вам необходимо измерить объем получившегося блюда, он нужен нам для вычисления. Итак, калорийность всех взятых для приготовления ингредиентов, допустим, 2500 килокалорий, нужно поделить на объем (предположим, получилось 4 литра — 4000 мл борща). У нас вышла сумма 0,625 — это калорийность одного мл супа. Теперь умножим на сто и получим 62,2 — калорийность ста мл готового борща!

Накладывая себе порцию, не забудьте ее измерить, так вы точно будете знать, сколько потребите калорий. В свой дневник расчетов калорий в приготовленных по личному рецепту блюд запишите результат. Он вам пригодится при следующем приготовлении, и не нужно будет вновь высчитывать уже и так известные цифры. Но для этого постоянно готовьте из тех же компонентов, из такого же их количества.

Калорийность гарниров

Посчитать калорийность блюда, приготовленного на гарнир, можно опять же по привычным схемам. Например, вы отварили сто грамм макаронных изделий и себе в тарелку положили половину. Разделите калорийность на два и получите энергоценность своей порции. Если же макароны были приправлены маслом, то узнайте калорийность, содержащуюся в использованном кусочке (на сто грамм написано на упаковке). Например, вы использовали 20 грамм масла, именно этот показатель и узнайте. Это просто сделать, поделив калории ста грамм на сто, получите энергетическую ценность одного грамма, умножьте ее на 20, это и будет ценность вашего куска.

Картофельное пюре подвергаем тем же «пыткам». Взвешиваем сырой картофель, чтобы точно знать энергетическую ценность. Отвариваем, взвешиваем. Допустим, получилось полкило. Вы добавили сто миллилитров молока и 20 граммов масла. Общий вес теперь составляет 620 грамм. Смотрим в таблицу калорийности, высчитываем питательность используемого молока и масла (можно опять же посмотреть на упаковках). Складываем все калории, общее количество их делим на вес блюда. Получаем в итоге ценность энергетическую одного грамма, умножаем итог на сто, результат — количество калорий на сто грамм! Все очень легко и просто. Когда привыкните, такие расчеты не будут доставлять неудобств.

Каша

Многие любят каши, начинают с них свой рабочий день. Каши помогают зарядиться энергией, ощущать сытость до обеденного перерыва. Итак, для примера расчета калорий возьмем кашу рисовую. Для приготовления берем двести грамм риса и пол-литра молока. Итак, рис на сто грамм содержит 344 единицы, значит, у нас 688. Молоко у нас обезжиренное, содержит 30,8 единиц на сто миллилитров, у нас пятьсот, поэтому калорий получаем 154. Выводим общее количество, получаем 842, и это будет калорийность готового блюда. По привычной формуле высчитываем свою порцию: калории делим на вес, получаем ценность одного грамма, умножаем на сто — калорийность ста грамм каши. Если вы едите больше или меньше, то взвесьте свою порцию и умножьте энергетическую ценность одного грамма на вес каши.

Точно так же можно посчитать калорийность блюд, приготовленных с применением масла. Как узнать количество единиц в используемом кусочке, мы написали выше. В подсчет калорийности готовых блюд также включаются сухофрукты, ягоды и фрукты. Не забывайте пользоваться весами. Теперь поговорим о часто допускаемых ошибках при расчетах.

Две ошибки при вычислении калорий

Базы калоризаторов содержат огромное количество рецептов, и часто женщины ориентируются при расчете именно на них, на вес готовых блюд. Все дело в том, что «каша на молоке» может быть приготовлена на любом объеме молока, и вы точно не будете знать количество калорий. Так же остается загадкой, какой жирности использовался продукт. Это же касается «салата из овощей» — вы не знаете, какие овощи и в каком количестве использованы. Именно поэтому не стоит ориентироваться на такие базы, перекусывая в кафе или ресторане. Тем более нельзя вписывать в свой дневник полученные данные. Заносите туда лишь собственные расчеты при приготовлении.

Вторая и самая распространенная ошибка — снятие пробы с готового блюда. Вы взвесили перед приготовлением сырые продукты, узнали их общую энергетическую ценность. Теперь вам важно точно узнать калорийность готового блюда. Как мы уже писали, важен каждый грамм. Именно поэтому имейте силу воли и не пробуйте невзвешенное блюдо, даже если нужно проверить на соль. Если ее недостаточно, всегда можно подсолить свою порцию, если же много — дело вряд ли удастся исправить.

Напоследок хочется сказать, что формулы довольно быстро запоминаются, и вам не потребуется постоянно использовать свой дневник. Подсчитывать калории очень удобно, ведь так вы полностью контролируете свой рацион, а это помогает сбросить вес, поправить здоровье.

Избавьтесь от опасных папиллом НАВСЕГДА

Простой и проверенный способ избавления от папиллом и бородавок без опасных последствий. Узнайте как >>

Иногда для поддержания тела в форме приходится проявить недюжинный талант в математике. Соблюдение суточной нормы калорий вынуждает соотносить вес блюда с энергетической ценностью ингредиентов, возводить граммы порции в калорийность. С обычной гречкой бывает трудно разобраться. А что делать, если в меню салат или борщ? Давайте разберемся, как рассчитать калорийность блюда готового.

Подготовка, чтобы рассчитать калорийность готового блюда

В дальнейшем прибор пригодится на кулинарном фронте: поможет досконально следовать рецептуре. Без весов расчет блюд из нескольких продуктов проблематичен.

Рекомендуется завести отдельный дневник
. Недостаточно рассчитать калорийность готового блюда по ингредиентам, важно сохранить вычисленные данные для последующего использования. Бесконечное возвращение к одинаковым изнуряющим математическим операциям отобьет всякую охоту заниматься балансированием меню.

Неплохо найти подходящую программу или приложение для расчета калоража
сложных блюд. Начать можно с нескольких вариантов, подбирая наиболее привлекательный интерфейс.

Помимо оформления важно отследить уровень погрешности онлайн-калькулятора
: небольшие неточности могут проскальзывать, однако огромных расхождений данных стоит опасаться. Идеальной проверкой станет сопоставление цифр приложения с энергетической ценностью, указанной на этикетках (произведенные на заводе расчеты самые точные).

Старайтесь сделать процесс приготовления определенных рецептов более унифицированным
: четкая дозировка, одинаковая посуда, выверенное количество воды. При данном подходе довольно быстро «наметается глаз»: уже на стадии подготовки ингредиентов будет понятна итоговая питательность.

В деле выведения энергетического баланса ежедневного меню важно избегать погрешности и максимально упрощать вычисления. Для этого необходимо следовать ряду простых правил:

1. Незнакомые места

В ресторане достаточно попросить вместе с меню технологическую карту: в документе указаны расчет БЖУ (белки, жиры, углеводы) готового блюда и количество калорий для каждой позиции.

Такая таблица должна быть предоставлена не только в ресторане или кафе, но и в любом общепите (общественном питании): в детском саду, школе или колледже. Так что вам не придется ломать голову, как определить калорийность готового блюда, которое ест ваш ребенок вне дома.

2. Посуда

3. Результат

4. Выпадающие данные

Определенные продукты энергетической ценности не имеют (кофе, чай, специи, соль). В воде также содержится ноль калорий.

5. Варка

Как рассчитать калорийность блюда при приготовлении методом отваривания? Воздействие кипящей водой влияет на объем содержимого кастрюли: мясо уменьшается по массе, каши увеличиваются. Для макарон и круп питательность совпадает с сухим продуктом (гречка: 329 единиц на 100 г в любом варианте, но без добавок). Для белковых соединений характерно вываривание в бульон: рыба — 15%, мясо — 20%.

6. Отвары

Энергетическая ценность бульонов обычно варьируется в следующих рамках:

на мясе — 20 единиц (100 мл),
на рыбе — 15 единиц (100 мл),
на овощах и грибах — 5 единиц (100 мл).

Приведем формулу для подсчета питательности бульона: (вес продукта: 100) х калории (на 100 г) х 0,2 (коэффициент вываривания).

Для 450 г куриной грудки вычисления будут следующими: (450: 100) х 113 х 0,2 = 101,7 (102 ккал).

7. Жарка

Чтобы посчитать питательность блюда по ингредиентам, которые готовятся на сковороде (во фритюре), сначала необходимо взвесить используемое масло. В процессе приготовления часть продукта выжаривается (испаряется, пригорает, разбрызгивается), некоторое количество остается на сковороде и лишь определенный процент впитывается.

Кулинары вывели специальный коэффициент погрешности: мясо (рыба) — 0,2; оладьи, пончики, баклажаны — 0,5. Иногда принято считать, что для овощей впитываемость равна 100% (как в случае использования зажарки в качестве основы для подливки — все масло включается в состав).

Если при поджаривании курицы использовалась столовая ложка масла (180 ккал), то реально в мясе отложится 20% исходного объема (36 единиц). Можно идти другим путем: сливать в мерную емкость остатки масла после готовки, высчитывать питательность и отнимать из общих показателей кушанья.

8. Изменение объема

Замеренный вес сырых продуктов не будет совпадать с общим весом кушанья после термической обработки (однако состав калорий в основном остается неизменным). Так что энергетическая ценность готового блюда на 100 грамм выше сырого. Уменьшение массы происходит следующим образом:

мясо, язык — 40%,
рыба — 20%,
птица, печень — 30%.

Увеличение отражается на объеме так:

Пробуем посчитать калорийность порции

Разберемся на примере с последовательностью вычисления энергетической ценности приготовленного кушанья. Общая схема простая (каждый шаг сопровождается записями в дневнике):

1. Взвешиваем посуду, в которой будем готовить.

2. Определяем точную массу всех используемых ингредиентов, вычисляем калорийность каждой составляющей, находим общий объем и итоговую питательность.

3. Учитываем влияние на энергетическую ценность бульона или растительного масла (если продукты есть в составе), корректируем общее количество калорий в приготовленном варианте (как правило не меняется).

4. Взвешиваем приготовленный состав, вычитаем из полученной массы вес посуды, оставшийся показатель сопоставляем с суммированной энергетической ценностью, находим данные для 100 грамм (также можно сделать расчет на 30 грамм — любой нужный объем).

5. Определяем вес порции, которую хотим съесть, считаем калории для указанного объема.

Рисовая каша

Вы решили сварить на воде 200 грамм риса. Калорийность 100 г — 344 единицы, значит для 200 г — 688 единиц. После разваривания масса готового блюда увеличится в 3 раза (600 грамм), однако энергетическая ценность останется прежней (688 единиц), так как вода дает 0 калорий.

Вы съели 300 грамм пустого риса. Определимся с цифрами для 100 грамм: (688: 600) х 100 = 114,6 ккал. Округляем до 115 и умножаем на 3 (вес порции). Таким образом прием пищи составил 345 калорий.

При включении других ингредиентов (сливочное масло, соевый соус) фиксируем массу добавленных продуктов и вычисляем их калорийность.

Морковный салат

— 500 г (32 ккал — 100 грамм; общая — 160),
чеснок — 50 г (143 ккал — 100 грамм; общая — 71,5),
сметана (нежирная 10%) — 200 г (115 ккал — 100 грамм; общая — 230),
соль — 1-2 щепотки (0 ккал).

Вес кушанья (500 + 50 + 200) — 750 грамм.

Итоговая калорийность (160 + 71,5 + 230) — 461,5 калорий.

Питательность на 100 грамм: (461,5: 750) х 100 = 61,53 калорий.

Для порции салата в 250 грамм энергетическая ценность составит 153,8 (154 единицы).

Таблица

Тяжело так резко погружаться в пучину математики. Поэтому мы собрали для вас данные по некоторым готовым продуктам и разбили их на категории. Ниже представлены показатели горячих блюд, салатов, закусок и гарниров.

Полная таблица «Калорийность готовых блюд»

Наименование продукта	Калории в готовых продуктах
Первое (супы)
Борщ (говядина, капуста)
Рассольник (говядина, перловка)
Свекольник (говядина, свекла)	38
Гороховый суп (говядина, сушеный горох)
Грибной суп (говядина, сухие грибы)
Молочный суп
Овощной суп (курица, картофель, морковь, лук)
Фасолевый суп (курица, картофель, сушеная фасоль)
Щавелевый суп (курица, свежий щавель, картофель)
Уха из свежей рыбы
Второе (мясо, рыба, курица)
Жареная говядина
Гуляш из говядины
Говяжьи котлеты
Отварное куриное мясо
Жареное куриное мясо
Котлеты из индейки на пару	140
Свиные котлеты	489
Отбивная свиная	249
Фаршированные перцы	162
Голубцы с фаршем и рисом	223
Пельмени домашние	271
Жареная треска	110
Горбуша в кляре	280
Семга на пару	195

Гречневая каша на воде
Манная каша на воде
Овсянка на воде
Перловая каша на воде
Рис на воде
Булгур на воде
Жареный картофель
Вареный картофель
Макароны из муки высшего сорта	338
Молочная овсянка
Молочная манка
Хлебобулочные изделия
Лаваш армянский
Хлеб ржаной
Хлеб цельнозерновой
Хлеб отрубной
Батон нарезной

Салат из помидоров и огурцов со сметаной
Салат из помидоров и огурцов с растительным маслом
Салат из помидор и огурцов с майонезом
Салат из свежей капусты с яблоками
Квашеная капуста
Винегрет овощной
Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
Салат греческий
Салат Оливье с колбасой
Салат Мимоза	292
Салат Цезарь	301
Сладости к чаю


Сухари пшеничные


Карамель
Мармелад

Печенье овсяное
Печенье сдобное
Пирожное слоеное
Пирожное бисквитное


Шоколадные конфеты

Мороженое сливочное

Приведенные в таблице калории продуктов и готовых блюд помогут вам грамотно составить ежедневный рацион. Например, семгу на пару и рис на воде можно дополнить угощением в виде зефира или пастилы.

Не стоит пугаться задачи, как определить калорийность сложного блюда (борща, рагу): нужно учесть расход растительного масла и определить питательность бульона по приведенным выше рекомендациям, а далее работать по схеме вычисления массы и энергетической ценности ингредиентов с поправкой на итоговый вес кушанья.

Самое эффективное средство в борьбе с курением

Калькулятор калорий онлайн — Похудей

Найдено1,1 млн. результатов

Поиск реализован
с использованием Яндекс.XML и др.

http://calories.ru/cgi-bin/calc.pl?2 ссылка на хороший калькулятор калорий. …
Пройти тесты онлайн > Пройдите интересные тесты онлайн. Калькулятор калорий > Здесь можно рассчитать количество калорий, необходимых Вам для нормального самочувтсвия.
Кулинарный Эдем > Калькуляторы калорий > Калькулятор калорийности продуктов. …
Счетчик калорий или калькулятор калорий содержит самую полную информацию по количеству жиров и калорийности всех основных продуктов питания, которые продаются в современных магазинам и супермаркетах. …
Калькулятор или счетчик калорий и таблица калорийности продуктов питания на ELLE.ru. Следите за фигурой и всегда стараетесь сбалансированно питаться? Тогда воспользуетесь нашим счетчиком калорий онлайн. …
Калькулятор калорий. Группа продуктов: Продукт: Алкоголь. <- Выберите группу продуктов слева. Порция: гр. Меню. Текущее меню содержит: Белки: Углеводы…
Мы рады предоставить Вам возможность пользоваться нашим сервисом для подсчета калорий online. Теперь нет необходимости пользоваться таблицами калорийности и вручную подсчитывать калории, для этого есть наш калькулятор калорий. …
Где найти онлайн калькуляторы расхода калорий?. См. Что такое калория?. Как посчитать калорийность готового блюда…
РАСЧЕТ КАЛОРИЙ — КАЛЬКУЛЯТОР КАЛОРИЙ позволяет … ИМТ — индекса массы тела. Онлайн калькулятор ИМТ …
Во имя чего полнеете за основу питания необходим катализатор синтезируемый из коллег противопоказанный калькулятор калорий онлайн на ее как о необходимости двигаться.

Поиск реализован с использованием Яндекс.XML, Google, Rambler, Altavista, Sokr.ru и поисковой технологии Нигма.рф

Как правильно посчитать калорийность блюда по ингредиентам? Калькулятор калорийности готовых блюд

Подготовка

Продукты меняют объем, но не калорийность

Пример подсчета калорий

Готовим котлеты

полкило мяса говядины — калорийность 935,0;
0,1 л молока — 64;
яйцо — 86,35;
0,1 кг белого хлеба — 242;
50 грамм лука — 20,5;
для жарки масла растительного отмеряем 100 мл.

Что делать?

Как вы убедились, посчитать калорийность блюда по ингредиентам совершенно не сложно. Теперь будем учиться высчитывать питательность бульона, ведь суп — первое блюдо, и без него не будет полноценного питания.

Как посчитать калорийность бульона?

Сколько калорий в борще?

Высчитываем калории

Калорийность гарниров

Каша

Две ошибки при вычислении калорий

Калькулятор калорийности питания

Здоровое питание требует немного усилий, не так ли? Если вы когда-нибудь считали калории в еде, вы знаете, насколько неприятной может быть эта задача. К счастью, вам поможет наш калькулятор калорийности еды. Благодаря этому инструменту вы будете точно знать, сколько калорий за один прием пищи вам нужно съесть, если вы хотите сохранить свой текущий вес.

Если вы хотите похудеть или набрать вес, обязательно взгляните на наш калькулятор макроэлементов, который делит суточное потребление калорий на белки, жиры и углеводы.

Количество приемов пищи в день

Количество приемов пищи в день варьируется от человека к человеку. Как правило, вам следует избегать употребления менее трех приемов пищи в день, поскольку большинство диетологов считает это вредным для здоровья.

Оптимальное количество приемов пищи в день трех-пяти . Естественно, если вы соблюдаете особую диету (например, из-за диабета), вы можете есть больше в день. Этот калькулятор калорийности пищи не подходит для таких индивидуальных случаев — проконсультируйтесь с врачом для получения индивидуальных рекомендаций по диете!

Сколько калорий мне следует съедать за один прием пищи?

Ответ на этот вопрос зависит от множества факторов.Прежде всего, вам нужно знать, какое количество калорий вы рекомендуете в день. Это значение, в свою очередь, изменяется вместе с вашим:

Высота — высоким людям нужно есть немного больше.
Вес — чем больше вы весите, тем больше вам нужно есть, чтобы поддерживать текущий вес.
Возраст — чем вы старше, тем меньше калорий вам нужно.
Пол — в целом женщинам нужно меньше калорий, чем мужчинам.
Уровень физической активности — чем активнее вы, тем больше энергии вам нужно.

Как только вы узнаете рекомендуемую суточную норму калорий, вы можете разделить ее на приемы пищи. Этот калькулятор калорийности еды предлагает разделение на три, четыре или пять приемов пищи.

Если вы едите трижды раз в день, вы должны потреблять:

30-35% дневной нормы калорий на завтрак
Обед 35-40% дневной калорийности
25-35% дневной калорийности на ужин

Если вы едите четыре раза, раз в день, вы должны съесть:

25-30% дневной нормы калорий на завтрак
5-10% суточной калорийности на полдник
Обед 35-40% дневной калорийности
25-30% дневной калорийности на ужин

Если вы едите пять раз в день , вы должны потреблять:

25-30% дневной нормы калорий на завтрак
5-10% суточной калорийности на полдник
Обед 35-40% дневной калорийности
5-10% дневной калорийности на полдник
15-20% дневной калорийности на ужин

Конечно, эти цифры — всего лишь рекомендации — их не нужно строго придерживаться.В зависимости от вашего метаболизма, привычек питания и распорядка дня вы можете обнаружить, что вам нужно их скорректировать. Тем не менее, этот калькулятор калорийности еды может служить хорошим практическим правилом того, сколько калорий вы должны съедать в день. В случае сомнений проконсультируйтесь с диетологом, чтобы составить индивидуальный план диеты.

Кроме того, помните, что блюда должны распределяться по времени более или менее равномерно. Типичный завтрак следует съесть через час после пробуждения, а ужин — за 2-3 часа до сна.Если ваш режим питания отличается, не забудьте соответствующим образом отрегулировать потребление калорий.

Теперь, когда вы знаете, сколько калорий в приеме пищи полезно для вашего здоровья, вы можете решить вывести свои привычки тренировок на новый уровень! Направляйтесь прямо к калькулятору сожженных калорий для дополнительной мотивации 🙂

Как отслеживать калории и макросы в домашней еде

Если вы когда-либо экспериментировали с отслеживанием еды, вы, вероятно, знаете, что очень легко отслеживать калории и пищевые макросы в банке куриного супа с лапшой или коробке шоколадного печенья — информация прямо на упаковке, и она часто предварительно загружается в такие приложения, как Fitbit и MyFitnessPal, — но гораздо сложнее отслеживать калории и макросы в супе и печенье, которое вы делаете дома.

Фактически: «Как отслеживать домашние блюда?» Это один из самых распространенных вопросов на форумах по питанию, потому что все хотят знать .

Итак, давайте обсудим, как это сделать.

Сложите ингредиенты

Чтобы узнать пищевую ценность пищи, которую вы готовите или выпекаете дома, вам нужно сложить питательную ценность каждого ингредиента и разделить на количество порций, получаемых по рецепту. (Мы узнаем, как определить порцию, через минуту.)

G / O Media может получить комиссию

Если вы используете MyFitnessPal, у них есть калькулятор рецептов питания, который поможет вам в этом процессе. (В приложении MFP также есть калькулятор рецептов.) Я считаю, что калькулятор рецептов MFP скорее сбивает с толку, чем полезен — вам нужно перепроверить все марки и продукты, предлагаемые MFP, чтобы убедиться, что вы вводите правильный из них. рецепт, и MFP хочет, чтобы вы вводили ингредиенты по размеру порции, тогда как я бы предпочел поставить три чашки в рецепт и определить порции в конце.

Я также отношусь к тем людям, которые любят делать свои собственные калькуляторы — возможно, вы помните мою упаковочную сетку — поэтому я создал электронную таблицу для отслеживания рецептов. Вот таблица, которую я составил для батончиков мюсли, которые я сделал на прошлых выходных:

Таблица делает процесс очень простым: введите индивидуальную пищевую ценность для каждого ингредиента, просуммируйте значения и разделите их на порции.

Все, что вам нужно сделать, это ввести значения на обратной стороне упаковки.Если вы берете семена подсолнечника, скажем, из бункера, и у вас нет упаковки с данными о пищевой ценности, вы можете посмотреть их пищевую ценность в Интернете. Google часто предоставляет вам полную информацию о питательной ценности, если вы введете в строку поиска фразу вроде «питание семян подсолнечника», но когда я составлял свою диаграмму, я использовал информацию из Bob’s Red Mill, потому что я специально хотел сырых семян подсолнечника.

В большинстве случаев значение на обратной стороне упаковки не соответствует точному измерению, которое вы указываете в рецепте; Моя таз с овсянкой дает мне данные о питательной ценности 1/2 чашки овсянки, но я добавил в рецепт три чашки.Я держу телефон под рукой для любых вычислений, которые я не могу сделать в своей голове, а также для любых преобразований из столовых ложек в чашки, о которых я, возможно, забыл.

В некоторых случаях — например, с мясом — на вашей упаковке будет указана пищевая ценность по весу, а не по меркам. Применяются те же общие правила: выясните, сколько продуктов вы добавляете в свою еду, и рассчитайте данные о пищевой ценности.

Если вы хотите быть максимально точными, вы можете приобрести цифровые весы и измерять все таким образом.

Само собой разумеется, но как только вы начнете готовить, будет придерживаться измерений в вашей таблице. Выровняйте чашки, а не навороченные. Одна столовая ложка оливкового масла, не разливать до тех пор, пока не станет нужным. Это еще одна причина, по которой некоторые люди используют пищевые весы: они помогают им точно знать, сколько каждого ингредиента входит в их приемы пищи.

Определите размер порции

После того, как вы измерили ингредиенты и рассчитали общую пищевую ценность, вам нужно разделить эти значения на размер порции.

Размер вашей порции обычно зависит от типа пищи, которую вы готовите. Супы и тушеные блюда хорошо подходят для измерения на одну или две чашки — это означает, что вам нужно знать, сколько супа вы приготовили, прежде чем начинать его подавать. (Я наполняю свою мультиварку до уровня, который, как я знаю, соответствует десяти чашкам.) Пиццу, пироги и хлеб можно разделить на определенное количество ломтиков. Маффины и батончики мюсли отслеживаются по каждой позиции.

Да, один из этих кексов может быть немного больше другого, но в этом случае лучше указать данные о питательных веществах с несовершенной точностью, чем их вовсе не знать! Кроме того, данные, вероятно, будут усредненными.Возьмем в качестве примера мой рецепт батончика мюсли: немного меньший батончик может быть ближе к 160 калориям, а немного больший — к 180, но в течение нескольких дней я все равно буду есть примерно 160 калорий на батончик.

После того, как вы рассчитали размер порции, вы можете ввести его в свой калькулятор рецептов МФУ или, если вы следуете моей модели электронной таблицы, ввести данные о порции в Fitbit или в вашем любимом приложении для отслеживания питания. (Я использую Fitbit в течение трех лет, так что я делаю именно это, хотя Fitbit может интегрироваться с МФУ, если вы предпочитаете идти этим путем!) Большинство приложений дают вам возможность вводить домашнюю еду, а затем вы можете записывайте их вместе с другими продуктами, которые вы едите в течение дня.

Тот факт, что вы решили, что «одна чашка» представляет собой порцию супа, не означает, что вы застряли на обеде из одной чашки навсегда . Как только ваше приложение узнает о пищевой ценности одной чашки домашнего супа, оно автоматически вычислит правильные значения, когда вы запишете, что вы съели две чашки.

Да, это означает, что вам действительно нужно обращать внимание на то, сколько еды вы едите, но это не обязательно означает, что вы должны вынимать мерные чашки перед каждым приемом пищи.Я знаю, что, например, мои суповые тарелки вмещают две чашки жидкости. (Я также купил набор контейнеров для заморозки на две чашки, чтобы заморозить суп на потом.)

Вы можете рассчитать размер порции на унцию, а не на чашку, и использовать цифровые весы каждый раз, когда вы едите, что поможет вам наиболее точную информацию о питании — или вы можете съесть один батончик мюсли, две чашки тушеного мяса или 1/6 пиццы. В любом случае вы лучше понимаете, что вы едите, сколько вы едите и как это влияет на ваши долгосрочные цели в области питания.

Дегустационные и другие советы

Еще несколько советов от того, кто этим занимался некоторое время:

Если вам нравится пробовать на вкус во время готовки, вы можете справиться с этим одним из двух способов:

Попробуйте небольшие вкусы и предположим, что сейчас вы будете есть 20-50 неучтенных калорий, но они будут отслеживаться позже, когда вы будете есть, поскольку вы не собираетесь вычитать эти калории из своей таблицы или калькулятора рецептов.
Следи за своими вкусами. Я приготовил 24 батончика мюсли, но разделил свою пищевую ценность на 25, чтобы учесть тесто для батончика мюсли, которое я ел во время процесса.

Если вы обычно неаккуратный повар, , возможно, вы удивитесь, насколько усерднее вы работаете, чтобы предотвратить проливание или очистить миски, как только вы начнете следить за своим питанием. В конце концов, приготовить беспорядок — это буквально питательных веществ, оставленных на столе.

Если вас беспокоит безупречная точность, вы можете довольно близко подойти с помощью цифровых весов, но имейте в виду, что производители продуктов питания также не обязаны давать точные данные о пищевой ценности.От них требуется лишь определенная точность, и это то, к чему вы стремитесь при собственном отслеживании.

Ваш фитнес-трекер тоже не идеальный измеритель сожженных калорий. Все это отслеживание питания на самом деле связано с тем, чтобы максимально приблизиться к фактическим данным, а затем наблюдать за тенденциями: как вы себя чувствуете? Сколько у тебя энергии? Как у тебя пищеварение? Ваш вес сохраняется или изменяется так, как вы ожидаете?

Оттуда вы можете настроить различные аспекты по мере необходимости — точно так же, как вы добавляете чайную ложку соли в куриный суп с лапшой, а затем добавляете значение этой чайной ложки в таблицу.

Можете ли вы доверять количеству калорий на этикетках продуктов питания?

Хотя подсчет калорий с годами входил и выходил из употребления как способ диеты, большинство людей, заботящихся о своем весе, в какой-то степени так и поступают. Это означает, что нужно сравнивать количество калорий, указанное на этикетках продуктов питания и на витринах сетевых ресторанов. Но что, если подсчет калорий неточный?

FDA дает пищевым компаниям широкие возможности в отношении точности калорий, указанных на этикетках упаковки — 20 процентов в любом направлении.Это означает, что если на этикетке указано 200 калорий на порцию, это может быть 240 или 160 калорий или что-то среднее между ними. Более того, FDA не осуществляет систематического контроля за этикетками, чтобы гарантировать, что подсчет калорий соответствует даже такой невысокой степени точности. Ответственность за точность этикеток лежит на пищевых компаниях, от национальных производителей до региональных или местных поставщиков. В основном это работает по системе чести.

Откуда берутся номера

Как пищевые компании подсчитывают количество калорий? Теоретически они должны проверять пищу в лаборатории — помещать образец в прибор, называемый калориметром-бомбой, небольшую камеру, в которой пища сжигается для нагрева воды; чем горячее становится вода, тем выше количество калорий (калория — это единица энергии).Но чаще компании просто складывают калории различных ингредиентов в продуктах, используя стандартную базу данных о питательных веществах. Это должно дать те же подсчеты, что и лабораторный анализ, при условии, что данные точны.

Итак, насколько точен подсчет калорий?

Этикетки обычно немного занижают калорийность, но иногда и намного. Вот некоторые выводы:

В исследовании, опубликованном в журнале Obesity в 2013 году, исследователи NIH определили «истинную» калорийность двух дюжин закусок (национальных брендов), включая чипсы, шоколадные батончики и печенье, с помощью калориметра . Они обнаружили, что фактическое содержание калорий в среднем на 4 процента выше, чем указано на этикетке (в основном потому, что продукты содержат больше углеводов, чем указано). Это довольно точно, если судить по подобным вещам.
В неофициальном отчете New York Times в 2013 году режиссер попросил ученых-кулинаров проанализировать пять продуктов, которые он обычно ел: буррито с чипотле, сэндвич в метро, фраппучино из Starbucks, а также сэндвич с кексами и тофу местного производства. Продукты Subway и Starbucks были довольно точно маркированы, но три других продукта содержали гораздо больше калорий, чем указано (в буррито было 1295 калорий, а не 1175, как указано на этикетке; кекс — 735, а не 640; бутерброд с тофу — 548, а не 228 калорий). .
«Более здоровые» варианты питания менее подвержены таким несоответствиям? Очевидно нет. В исследовании, опубликованном в журнале Американской диетической ассоциации в 2010 году, исследователи приобрели 39 низкокалорийных замороженных блюд (таких как Weight Watchers и Healthy Choice) и продуктов питания в сетевых ресторанах (таких как Taco Bell, McDonald’s и Applebee’s). Опять же, тестирование калориметра показало, что количество калорий обычно занижено. В замороженных продуктах в среднем на 8% больше калорий, чем указано на этикетке.Между тем, еда в ресторанах в среднем содержала на 18 процентов больше калорий, а некоторые из них фактически содержали в два раза больше калорий, чем указано в меню или досках меню.
В исследовании, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации в 2011 году, исследователи изучили продукты из 42 ресторанов быстрого питания и сидячих мест в трех штатах. Они сравнили количество калорий, указанное в ресторанах, с калорийностью, измеренной в лаборатории. Из 269 продуктов каждый пятый содержал по крайней мере на 100 калорий больше на порцию, чем указано, а каждый десятый содержал в среднем около 275 дополнительных калорий.Расхождения были больше в ресторанах с сидячими местами, чем в сетях быстрого обслуживания, вероятно, из-за более слабого контроля размеров порции на кухнях. По иронии судьбы, относительно низкокалорийные продукты — те, которые, например, салаты и супы, с наибольшей вероятностью привлекают потребителей, заботящихся о своем весе, — содержат заниженные калорийности чаще, чем продукты с более высокими перечисленными цифрами.

Что это нам дает?

Можно с уверенностью предположить, что на многих этикетках продуктов питания и в меню ресторанов занижены калорийности, часто потому, что размеры порций больше, чем указано.В целом исследования показали, что продукты национальных брендов, которые более тщательно стандартизированы, обычно маркируются более точно, чем продукты местных компаний.

Для большинства людей расхождения в подсчете калорий не имеют большого значения, поскольку они не знают, сколько калорий в день им следует потреблять в первую очередь (см. Ежедневное количество калорий). Но даже если количество калорий в большинстве случаев немного отличается, все равно полезно сравнить цифры, указанные для различных брендов.С другой стороны, для людей, которым диетолог установил суточную норму калорий и которые тщательно подсчитывают свои калории, различия могут складываться.

Конечно, если вы готовите и едите в основном цельные продукты в соответствии с рекомендациями (и потребляете мало упакованных или ресторанных продуктов), все это не имеет большого значения, поскольку такие продукты обычно не имеют маркировки о пищевой ценности. В любом случае тщательный подсчет калорий вряд ли гарантирует похудание. Лучшим вариантом является осознанное питание — например, осознание того, сколько вы обслуживаете себя, сколько вы едите и насколько вы чувствуете сытость, — при этом сосредотачиваясь на полезной пище.

Freshly Review: мой опыт использования Freshly

Коробки для подписки на еду становятся все более популярными в последние годы, предлагая освежающую альтернативу еде на вынос.

Предпосылка этих услуг заключается в том, что вы получаете на пороге все ингредиенты, необходимые для приготовления изысканной еды.

Попробуйте Freshly — получите скидку 50 долларов на первые 5 заказов Freshly (скидка 10 долларов каждую неделю)!

Freshly делает это еще проще. Freshly предлагает уже приготовленные питательные блюда. Все, что вам нужно сделать, это поставить их в микроволновую печь. Кроме того, FreshlyFit — Freshly предлагает готовые блюда из палео- и кето-ингредиентов.

Что такое свежее?

С Freshly вы получите все необходимое для приготовления вкусных блюд, приготовленных шеф-поваром. Однако вместо того, чтобы проводить час у плиты после работы, вы просто достаете одно блюдо из холодильника, кладете его в микроволновую печь, и всего через несколько минут ужин готов!

С новым планом питания FreshlyFit вы получаете блюда, разработанные диетологами, но с учетом углеводов.

Как и в случае с другими услугами по подписке на питание, ваша еда будет доставлена в определенный день недели упакованной во льду. Это означает, что даже если вы на работе, они будут оставаться на пороге, пока вы не вернетесь домой. Вы можете хранить их в холодильнике, а это значит, что вам нужно будет съесть их в течение нескольких дней или хранить в морозильной камере для дальнейшего использования.

С большинством наборов еды вы можете приготовить ужин только для двух или более человек, что является проблемой, если вы живете один или просто не разделяете вкусы своего партнера в еде, что, как я знаю, чаще всего бывает со мной.

Freshly уникален тем, что предлагает вариант на одну порцию и является отличным выбором для тех, кто хочет вкусно поесть, не тратя часы на кухню каждую неделю.

Попробуйте Freshly — получите скидку 50 долларов на первые 5 заказов Freshly (скидка 10 долларов каждую неделю)!

Freshly vs. FreshlyFit — в чем разница?

Теперь вы можете выбрать один из двух тарифных планов Freshly. Freshly, предлагающий основные блюда. Freshly стал известен, как и FreshlyFit, линейкой блюд, разработанной диетологами и предназначенной для тех, кто хочет оставаться в форме и быть здоровым.

Когда вы посещаете веб-сайт Freshly, информация, которую вы видите, относится только к Freshly. Это был оригинальный план питания Freshly, и в нем было много блюд. Некоторые из них низкокалорийны и содержат овощи, а некоторые — нет.

Недавно компания Freshly представила линейку блюд FreshlyFit, разработанную с помощью диетологов. Каждый прием пищи разработан «с учетом энергии и производительности», с использованием углеводов и большого количества белка. FreshlyFit использует популярные планы, такие как кето и палео, для создания вариантов, которые могут работать с различными диетами.Например, эта миска для курицы в кето-стиле:

Но это не значит, что Freshly само по себе не предлагает здоровых вариантов. Каждый прием пищи направлен на обеспечение сбалансированного питания. Цель состоит в том, чтобы употреблять популярные блюда и делать их более полезными. Есть даже несколько вариантов, которые предлагают полезные для здоровья популярные блюда на вынос.

При подписке на тарифный план вам нужно будет выбрать один из двух вариантов. Вы можете предварительно просмотреть меню каждого плана на текущую неделю, прежде чем выбрать, что именно вам нужно.

Выбираете ли вы Freshly или FreshlyFit, вы получаете преимущества одноразового питания. Вместо того, чтобы есть ту же еду, что и другие члены вашей семьи, вы можете выбрать ту, которая соответствует вашим предпочтениям. Даже в программе FreshlyFit есть блюда, которые понравятся всем.

Попробуйте FreshlyFIT — сэкономьте 40 долларов на первом заказе FreshlyFIT!

Как работает Freshly?

Каждое блюдо Freshly — это разовая порция, и уже один этот факт ставит Freshly выше других услуг по подписке на питание.

Вы можете выбирать из 4, 6, 9 или 12 раз в неделю. Если вам когда-нибудь понадобится пропустить неделю, вы можете легко сделать это в приложении.

Как и в случае с большинством услуг по подписке на питание, вы выбираете вариант еженедельного плана питания. С Freshly каждую неделю ваши блюда будут доставлены в тот же день, в зависимости от вашего почтового индекса, и вам будет выставлен счет за питание на этой неделе.

Чтобы начать работу с Freshly, вы просто зайдете на их веб-сайт. Вы можете предварительно просмотреть их планы и меню, прежде чем присоединиться, щелкнув эту область панели навигации.Вы также можете переключиться на FreshlyFit, если хотите увидеть информацию, относящуюся к этой программе. Когда вы будете готовы зарегистрироваться, нажмите кнопку в правом верхнем углу.

Затем вам будет предложено ввести свой адрес электронной почты и почтовый индекс, чтобы увидеть доступные вам варианты.

Ваш первый шаг, когда вы решите попробовать Freshly, — это выбрать блюда. Опять же, вы можете выбирать из 4, 6, 10 или 12 приемов пищи в неделю. Если вам когда-нибудь понадобится пропустить неделю, вы можете легко сделать это в приложении.

После того, как вы выбрали тарифный план и ввели свой адрес электронной почты, вам нужно будет выбрать дату доставки. Вы заметите, что Freshly предоставляет только определенное количество слотов в день.

А теперь пора выбирать блюда. Добавляя товары, вы увидите их справа в корзине. Вы можете добавлять и удалять элементы, просматривая варианты.

Одна из лучших особенностей Freshly — это то, что вы также можете добавлять товары FreshlyFit в свою корзину.Просто прокрутите вниз, пока не дойдете до параметров FreshlyFit. Это идеально, если вы живете в семье, где один человек хочет использовать обычный план, а другой предпочитает FreshlyFit. Но вы также можете использовать его, чтобы комбинировать оба варианта.

Из имеющихся вариантов я выбрала следующие, исходя из вкусов моего мужа и себя.

Стейк из перца с тушеной морковью и французской стручковой фасолью.
Цыпленок по-домашнему с макаронами из орехов и сыром.
Колбаса запеченная пенне с обжаренными кабачками и шпинатом.
Куриный терияки с коричневым рисом и овощами.
Плов с курицей и рисом.
Куриный тикка масала с овощным бирьяни.

Когда моя коробка прибыла в назначенный день, я открыла ее и обнаружила, что она была хорошо упакована льдом, а также снабжена мягкой прокладкой, чтобы предотвратить повреждение при транспортировке.

Это довольно часто встречается с коробками подписки на питание. Коробки упакованы так, чтобы выдержать два дня, то есть время, необходимое для того, чтобы добраться со склада до холодильника.Мои обеды были доставлены в среду, и на них была проставлена дата истечения срока годности: следующий вторник, что на день больше, чем три-пять дней, упомянутых на их веб-сайте.

Самое лучшее в этих блюдах — это то, что вы не зацикливаетесь на том, что едите то же самое, что и другие люди в вашем доме. Мой муж любит индийскую кухню, поэтому было идеально, что он мог насладиться куриным тикка масала.

В то же время я пообедал одним из моих любимых блюд — цыпленком терияки.

Как работает FreshlyFit?

Но что, если вы хотите придерживаться плана FreshlyFit при приеме пищи?

Легко.Просто перейдите на главную страницу Freshly и нажмите на эту вкладку, затем «Зарегистрироваться». Вы также можете сразу перейти на сайт FreshlyFit. Как и в случае с обычным тарифным планом, здесь вы просто вводите свой адрес электронной почты и почтовый индекс.

Вы будете перенаправлены на страницу, где сможете выбрать варианты питания. Помните, что каждый прием пищи рассчитан на одного человека. Итак, если в вашем доме двое из вас, четыре приема пищи в неделю будут двумя обедами, если вы едите вместе.

Вам нужно будет выбрать дату доставки для вашей первой группы блюд.FreshlyFit позволяет вам выбрать день недели для родов. В большинстве сервисов комплектов питания вы можете указать день недели, который нельзя изменить.

Теперь пора выбрать блюда. По мере того, как вы выбираете элементы, они будут появляться справа, чтобы вы могли пересматривать свой выбор по мере продвижения. Я выбрала следующие блюда для своей семьи, исходя из своих вкусов, а также вкусов мужа:

Чаша Bliss с кунжутом и имбирем с сердечками, нарезанными лапшой.
Пирог овчарки «Без жажды» с говяжьим фаршем и пюре из орехов и коли.
Куриная тарелка для кето-диеты с песто из супер-зелени и рисом коли.
Палео-свиная отбивная с радужными жареными овощами и грибным соусом.
Southwest Power Bowl с жареным цыпленком и жареным колосом.
Парм из курицы по-сицилийски с брокколи.

Цены на свежее

В большинстве услуг по подписке на питание вы можете выбрать еженедельный план питания. С Freshly каждую неделю ваши блюда будут доставлены в тот же день, в зависимости от вашего почтового индекса, и вам будет выставлен счет за питание на этой неделе.Мы выбрали вариант с доставкой шести блюд в неделю.

Стоимость каждого плана указана на веб-сайте Freshly, но имейте в виду, что небольшая стоимость доставки будет добавлена к общей сумме при оформлении заказа. И Freshly, и FreshlyFit будут стоить одинаково.

Свежие характеристики

Как участник со статусом «Freshly» вы получите множество преимуществ, в том числе:

Быстрое и простое приготовление

Нет ничего проще, чем готовый ужин, приготовленный в микроволновой печи.Даже ожидание в очереди у автобуса требует больше времени и сил, чем приготовление одного из этих блюд.

Когда вы вернетесь домой после долгого рабочего дня, вам понравится, что ужин уже приготовлен. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы следовать рецептам или доставать приправы из шкафа. Просто микроволновка и наслаждайтесь.

Варианты с учетом правильного питания

При приеме пищи, запланированной диетологами, вы легко сможете придерживаться своих целей в области питания. Вам не нужно измерять ингредиенты или считать углеводы.Просто выберите блюда, которые соответствуют вашему ежедневному плану здоровья, и положите одно из них в микроволновую печь, когда будете готовы к употреблению. Даже в обычном плане Freshly есть здоровое питание.

Простое планирование питания

Если вы похожи на меня, половина дела — решить, что приготовить на ужин семь вечеров в неделю. У Freshly гораздо больше возможностей, чем у некоторых других служб доставки еды, а это значит, что у вас всегда будет что-то новое, что можно попробовать.

Вместо того, чтобы бродить по проходам продуктового магазина в поисках вдохновения, вы просто выбираете еду и уходите.

Индивидуальное питание

Для меня самым большим преимуществом Freshly является то, что вам не нужно есть тот же ужин, что и всем в вашей семье. Мой муж был бы доволен макаронами каждый вечер, в то время как тако или курица с рисом возглавляют мой список.

Я просто выбираю себе три приема пищи, а затем передаю свой телефон мужу, чтобы он мог выбрать те три блюда, которые он хочет. Единственная проблема — убедиться, что кто-то в вашем доме не ест вашу еду раньше вас.

Простой выбор блюд

Freshly позволяет легко выбирать блюда после того, как вы подписались на тарифный план.По мере добавления блюд вы увидите, что они появляются справа, чтобы вы могли следить за своей корзиной, пока идете.

После того, как вы выбрали блюда, все, что вам нужно сделать, это закончить оформление отъезда и дождаться, пока блюда прибудут к вам на порог.

Упаковано для защиты

Свежеприготовленная еда лучше, чем любая другая служба доставки еды, которую я пробовал. Внутри было много льда, а также прокладки, чтобы еда не раздавилась. В других службах доставки еды продукты просто хранятся в тонких пакетах, поэтому лотки Freshly, вероятно, будут лучше держаться даже без такой упаковки, но я оценил дополнительные детали.

FreshlyFit

Больше всего мне нравится в Freshly вариант FreshlyFit. Вы можете выбрать питание FreshlyFit из своего обычного плана или выбрать только питание FreshlyFit. В любом случае, у вас есть возможность получать блюда, разработанные диетологом, на вашу веранду каждую неделю.

Вот некоторые из преимуществ FreshlyFit.

Размер порции

Каждый обед наполнен большим количеством еды, чтобы обслужить одного человека. Обычно вы получаете мясо и немного овощей, но есть также миски, в которых все смешивается.Еды достаточно, чтобы покрыть большую часть обеденной тарелки.

Мощные макросы

При разработке блюд FreshlyFit диетологи оптимизируют порции для наиболее популярных диет. Это означает, что вы должны минимизировать количество углеводов, но при этом следить за тем, чтобы вы получали необходимые питательные вещества и белок. Если вы считаете макросы, эти блюда идеальны, потому что они созданы для того, чтобы помочь вам достичь ваших ежедневных целей.

Блюда в кето- и палео-стиле

И кето, и палеодиеты стали популярными с годами как способ оптимизации работоспособности организма.Если вы следуете одному из этих двух планов, вы сможете найти блюда, которые помогут вам не сбиться с пути. Но даже если вы этого не сделаете, вы получите пользу от этих диет, не составляя их самостоятельно.

Опции с учетом углеводов

Если вы просто следите за своими углеводами, FreshlyFit тоже позаботится о вас. Эти блюда восхитительны без добавления крахмалов. Цветная капуста и мускатная тыква используются вместо риса и картофеля, при этом каждое блюдо так хорошо приправлено, что вы даже не заметите разницы.

Смешиваем

Одна из лучших особенностей FreshlyFit — это то, что вы можете сочетать его с обычным планом Freshly. Это означает, что если у вас есть члены семьи, которые не придерживаются той же диеты, что и вы, вы можете найти что-то, что сделает всех счастливыми.

Мой опыт использования Freshly

Я не могу сказать достаточно о том, насколько легко Freshly. Мы использовали другую коробку с подпиской на еду больше года, и я привык начинать готовить еду за час до обеда.В лучшем случае с «экспресс-» версиями этих других наборов у вас есть 15 минут на подготовку и время приготовления. С Freshly вам даже не нужно вытаскивать кастрюлю. Просто распакуйте еду, отодвиньте пластиковую крышку, чтобы выпустить воздух, и готовьте около трех минут. Затем дайте ему отдохнуть пару минут перед едой.

Если вы ожидаете того, что получите через 15–60 минут на раскаленной плите, вы будете разочарованы. Однако еда была на удивление вкусной. Каждая еда была наполнена ароматом. Мясо в каждом блюде было удивительно сочным и ароматным, а жареные овощи также были полны влаги.Если вы предполагаете, что они будут на вкус как замороженные блюда, приготовленные в микроволновой печи, которые продаются в продуктовом магазине, вы будете приятно удивлены качеством и текстурой этих блюд.

Но что меня действительно поразило, так это вкус этих полезных блюд. Я далек от здорового едока, но легко мог предположить, что это высококалорийные блюда с высоким содержанием углеводов. Моему мужу, возможно, не понравился заменитель цветной капусты, но я обнаружила, что из-за того, как он добавляется в эти блюда, вы даже не заметите, что это цветная капуста.

Единственная жалоба, которую я имел, заключалась в том, что овощи были не такими хрустящими, как я ожидал. Попробовав несколько блюд Freshly сейчас, я почти уверен, что это необходимо для сохранения влаги. Микроволновая печь может высушить пищу, как вы, наверное, знаете, если когда-либо пытались разогреть в микроволновой печи остатки еды из ресторана. Дополнительная влажность обеспечивает его устойчивость во время транспортировки. Но именно эта дополнительная влажность делает мясо и овощи такими вкусными.

Кому лучше всего подходит Freshly?

Готовим на одного

С большинством наборов еды вы можете приготовить ужин только для двух или более человек, в зависимости от выбранного вами плана.Freshly уникален тем, что предлагает вам вариант на одну порцию.

Живете ли вы один или просто хотите есть то, что хотите, не беспокоясь о том, что нравится другим в вашей семье, Freshly предоставит вам такую возможность.

Занятые семьи

Выделить время на приготовление даже по самому быстрому рецепту может быть непросто, особенно в середине рабочей недели. Freshly сочетает в себе удобство замороженных обедов с таким же восхитительным вкусом, который вы получите, если приготовите его самостоятельно.

Вообще-то, если вам на кухне бросят вызов, как я, вероятно, это будет лучше, чем вы могли бы сделать сами.Лучше всего то, что он продается по более низкой цене, чем в большинстве ресторанов с доставкой или едой на вынос.

Лица с пищевой чувствительностью

Если в вашей семье есть кто-то с повышенной пищевой чувствительностью, вы уже знаете, насколько сложной может быть задача придумывать широкий выбор вкусных блюд, которые ему подходят. Потребителям без глютена особенно понравится тот факт, что компания сертифицирована без глютена Группой по нетерпимости к глютену.

Предприятие, используемое для приготовления блюд Freshly’s, также оборудовано для обработки шести из восьми основных пищевых аллергенов: молока, яиц, рыбы, ракообразных, моллюсков, древесных орехов и сои.

Кому не следует использовать Freshly?

Начинающие повара

Один из способов завоевания потребителей другими службами доставки еды — это пропаганда того, что каждый может научиться быть шеф-поваром. Если вы хотите отточить свои кулинарные навыки, Freshly не будет для вас услугой. Здесь нет пошаговых инструкций и тщательно отмеренных порций ингредиентов, как в других сервисах.

Сытные едоки

Большие порции в наши дни кажутся стандартной едой. Если вы обнаружите, что склонны складывать тарелку, чтобы вернуться на несколько секунд назад, вы можете быть разочарованы количеством еды, которое вы получаете на этих обедах.

Будучи любителем мяса и картошки, мой муж не был поклонником цветной капусты как заменителя крахмала, но ему очень нравилась еда с курицей и пармезаном. Палео-свиная отбивная была настолько вкусной, что трудно поверить, что это часть плана FreshlyFit.

Многодетные семьи

Службы доставки еды хоть и полезны, но они начинают терять свою ценность, когда вы готовите для дома, полного детей. Freshly охватывает недостаточно обслуживаемую часть рынка: домохозяйства, которые решают приготовить ужин для одного или двух человек.Если вы готовите для четырех или более человек, вы, вероятно, обнаружите, что заказывать отдельное питание для всех будет дорого.

лучших приложений для подсчета калорий | 6 Скачать сейчас

При загрузке приложения для подсчета калорий важно помнить, что одни только калории не будут принимать во внимание, является ли ваша еда насыщенной питательными веществами, насыщающей или просто полностью здоровой. Например, вы можете достичь дневной нормы калорий, но на самом деле вы съели вдвое больше дневной нормы сахара.Не так хорошо, как хотелось бы.

Итак, что делать? Как лучше отслеживать?

Прежде всего, помня о вышесказанном, лучше не отказываться от подсчета калорий полностью. Калории могут быть полезным ресурсом — Национальная служба здравоохранения утверждает, что подсчет калорий по-прежнему является хорошим общим способом понять потребление пищи и может быть неоценимым инструментом, если вы пытаетесь похудеть устойчивым и здоровым способом. Когда дело доходит до похудания и изучения того, как избавляться от жира, соотношение затрат и результатов является испытанной мерой.

Подождите, а что такое «калории»? Краткое освежение

Прежде всего, давайте разберемся, что такое калории: единица измерения, используемая для измерения количества энергии в нашей пище.

Некоторые продукты содержат больше калорий, чем другие — например, яблоко и стейк, а также они сделаны из разных «материалов». Умение считать их может быть разницей между достижением ваших целей или случайным перееданием определенных питательных веществ, таких как белок или жир.

Чтобы упростить все это (и дать вам более подробное представление о том, насколько разнообразно ваше питание), стоит загрузить приложение, которое выходит за рамки простого числа и дает вам представление о том, как именно ваша еда питает вас.

Есть ли бесплатное приложение для подсчета калорий?

Конечно. Большинство приложений для подсчета калорий, которые рекомендует WH ниже, являются бесплатными, хотя у некоторых есть опции «премиум», а другие стоят несколько фунтов в месяц.

Какое приложение для подсчета калорий наиболее точное?

Хотя ни одно приложение не будет на 100% точным при оценке всего, от сверхточного подсчета калорий до уровня натрия, нижеследующее дает вам четкое представление о том, где находится ваше потребление.Продолжайте прокручивать до шести лучших приложений для подсчета калорий WH ставок.

Оскар Вонг

1. Лучшее приложение для всестороннего подсчета калорий: MyFitnessPal

Цена: Бесплатно, доступен премиум вариант.
Подходит для: Легкий подсчет калорий и макросов на Android, iOS или Windows

MyFitnessPal, популярный среди приложений для подсчета калорий в еде, долгое время использовался для отслеживания всего, от калорий до макросов.

Гибкий для любых целей в отношении здоровья, которые вы хотите достичь, он будет отслеживать ваш вес и рост, а затем рассчитывать рекомендуемое ежедневное потребление калорий и макроэлементов в зависимости от ваших целей в фитнесе.

Для профессионалов IIFYM вы можете устанавливать макро-цели в зависимости от ваших фитнес-целей.

Это самая большая победа? Блог MyFitnessPal, который предлагает советы по питанию и фитнес-тренировки. Зарегистрируйтесь ежедневно, чтобы получить бесплатные тренировки и рецепты. Кроме того, вы можете использовать его на своих Apple Watch.

Загрузить MyFitnessPal

2.Лучшее приложение для мотивационного подсчета калорий: Control My Weight

Цена: Бесплатно
Подходит для: Обновления прогресса повышения морального духа

Это бесплатное приложение для счетчика калорий поможет вам достичь заданного веса, сообщая вам информацию о прогрессе и количество жира, углеводов и сахара. употребляли в течение дня.

Если вы любите готовые здоровые закуски, вам будет полезно использовать сканер штрих-кода, чтобы избавиться от проблем с отслеживанием еды.Но по вечерам, когда у вас есть больше времени для приготовления, легко записывайте целые рецепты, используя функции ингредиентов.

Это бесплатное приложение для фитнеса также помогает изменить ваш рацион, предлагая продукты, которые нужно добавить и выбросить. Победитель.

Скачать: Control My Weight

3. Лучшее приложение для подсчета калорий из базы данных: MyNetDiary

Цена: £ 3,99
Подходит для: Сеть поддержки

Это приложение для поиска калорий в продуктах питания позволяет сканировать штрих-коды продуктов и рассчитывать количество потребляемых калорий на месте.По данным MND, в их базе данных содержится более 988 000 продуктов — довольно впечатляюще.

Оно превосходит большинство других диетических приложений, поскольку у него есть форум сообщества, который дает вам возможность поговорить с другими пользователями, которые хотят поделиться советами, мотивацией и идеями рецептов. Идеальный инструмент для тех, кто в пути.

Скачать: MyNetDiary PRO Calorie Counter

4. Лучшее приложение для подсчета калорий, позволяющее отказаться от диеты: Noom

Цена: Бесплатно
Подходит для: Обучаю вас через изменения образа жизни

Noom отличается от первого дня: это приложение не для быстрых или поспешных исправлений, цель — внести долгосрочные изменения.

«Мы работаем с клиентами по всему миру, чтобы помочь им сформировать более здоровые привычки, снизить риск хронических проблем со здоровьем, обратить болезнь вспять и в процессе наладить более здоровые отношения с собой», — заявляет бренд.

Отличная маркетинговая уловка, но что это на самом деле означает для вас? Согласно исследованию, опубликованному в журнале British Medical Journal (BMJ), потеря веса тела на 5% или более и снижение риска развития диабета и других заболеваний.

Чтобы начать свое путешествие, вы ответите на онлайн-опрос, чтобы команда Noom на 360 градусов могла собрать информацию о вашем здоровье и окружающей среде.Затем ваши результаты проинформируют план, который будет доставлен вам в почтовый ящик.

Приложение связывает вас с интерактивным тренером, предоставляя вам доступ к записанным упражнениям и дневнику питания и гарантируя прогресс.

Подключите его к Apple Watch, чтобы получать ежедневные отчеты о питании. Теперь это просто.

Скачать: План похудания Noom Coach

5. Лучшее бесплатное приложение для подсчета калорий: потеряй!

Цена: Бесплатно
Подходит для: Удобная всеобъемлющая база данных продуктов питания

Это приложение для подсчета калорий в продуктах питания — это не просто еще одно приложение для подсчета калорий, оно выводит ваши покупки в продуктовые магазины на новый уровень.Благодаря подробной базе данных о том, что вы можете вводить в свое тело, это приложение также работает как дневник питания со сканером штрих-кода. (Добавление новых продуктов также не является большой задачей).

На проигрыше! вы можете проверить свой путь похудания с помощью графиков и поддерживать связь с сообществом в Интернете.

Загрузить: Lose It!

6. Лучшее приложение для подсчета калорий в базе данных Великобритании: Calorie Counter +

Цена: Бесплатная 7-дневная пробная версия, затем 3 фунта стерлингов.99 в месяц
Лучшее для: База данных продуктов питания Великобритании

С более чем 250 000 продуктов с фотографиями их базы данных продуктов питания Великобритании, это приложение для всех, кто пытается зарегистрировать продукты и попадает в ловушку «американизма» некоторые из больших приложений.

В течение 7-дневной бесплатной пробной версии отслеживайте свои углеводы, сахар, белок, жир, насыщенные жиры, соль и клетчатку и будьте уверены, что каждый продукт был проверен на точность.

Подключитесь к своему трекеру активности через Apple Health, чтобы объединить все свои цели в одном месте — просто помните, если подсчет калорий когда-либо начинает казаться ограниченным или слишком большим, сделайте перерыв.Вернитесь, когда почувствуете себя готовым, или оставьте это немного дольше, в зависимости от того, как вы себя чувствуете. Эти инструменты призваны помочь вам, а не управлять вашей жизнью или вызывать беспокойство.

Скачать: Счетчик калорий +

Теперь вы подключены, получите экипировку с новым фитнес-трекером

Фитбит Верса 2

Фитбит
amazon.co.uk

149,00 фунтов стерлингов

Garmin Instinct

Garmin
Джонлевис.ком

269,99 фунтов стерлингов

Честь Band 5

Честь
johnlewis.com

27,99 фунтов стерлингов

Apple Watch 5

яблоко
johnlewis.com

329,00 фунтов стерлингов

Apple Watch Series 3 (GPS)

яблоко
амазонка.co.uk

£ 199,00

Apple Watch Series 3 (GPS + сотовая связь)

яблоко
amazon.co.uk

Избавьтесь от шума и получите практические советы экспертов, домашние тренировки, легкое питание и многое другое прямо на свой почтовый ящик. Подпишитесь на БЮЛЛЕТЕНЬ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Сколько калорий мне нужно съесть? (Калькулятор для TDEE)

«Стив, сколько калорий мне нужно есть каждый день? У меня есть цели! »

Отличный вопрос.

Знания — сила, поэтому сегодня мы собираемся сделать вас более мощными, рассчитав ваши общие дневные затраты энергии (TDEE).

Конечно, «знание — это половина дела».Другая половина — это то, что вы на самом деле ДЕЛАЕТЕ со своей информацией TDEE!

К счастью для вас, мы помогли тысячам клиентов онлайн-коучинга похудеть и стать здоровыми, и TDEE — лишь один из многих факторов, которые мы принимаем во внимание при разработке конкретной стратегии для достижения чьих-то целей.

Хотите программу тренировок и питания, которой вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО будете следовать? Учить больше:

Хорошо, FINE, я также поделюсь другими факторами и стратегиями ниже.

Просто нажмите на раздел ниже, чтобы быстро прочитать, хотя я бы рекомендовал вам прочитать всю энчиладу, чтобы правильно применять TDEE в своей жизни:

КАЛЬКУЛЯТОР ОБЩИХ РАСХОДОВ НА ЭНЕРГИЮ NERD FITNESS

Начнем с математики.

Не волнуйтесь, наш робот-калькулятор (бип-буп-буп) сделает все за вас.

Нам нужно будет знать ваш рост в дюймах, ваш вес в фунтах и представление об уровне вашей активности.

(Использовать метрическую систему? Хотелось бы, чтобы мы тоже делали это здесь, в Штатах! Щелкните здесь, чтобы перейти к нашему калькулятору метрической системы).

Хотя вы можете настроить его, я хочу, чтобы вы установили «Уровень активности» как «Сидячий» (я объясню, почему через минуту):

Калькулятор дневных затрат энергии Nerd Fitness

(Примечание: для создания этого калькулятора мы использовали уравнение Миффлина-Сента Джеора! ^[1])

Ура! Теперь вы знаете оценки вашего BMR и TDEE! ^[2]

Вы можете подумать: « А, Стив, что это значит? ”

Я тебя понял.

Убедитесь, что вы записали свои два числа, а затем переходите к следующему разделу.

Если вы уже начинаете нервничать, не бойтесь! Мы помогаем сотням мужчин и женщин рассчитать целевое количество калорий, и мы также будем рады помочь вам!

Ваш тренер по фитнесу Nerd поможет вам составить устойчивый план похудания!

ЧТО ТАКОЕ БАЗАЛЬНАЯ МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ СКОРОСТЬ (BMR)?

Базальный уровень метаболизма (BMR) — это общее количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности вашего тела.

Дыхание, производство клеток, перекачивание крови и поддержание высокой температуры тела — все это требует калорий для функционирования.

Это означает, что даже когда вы сидите совершенно неподвижно, вы все равно потребляете много калорий, поддерживая свое тело в хорошем рабочем состоянии.

Для определения BMR:

«Базальный» более или менее означает «базовый», поэтому вы можете думать о BMR как о количестве калорий, необходимых для выполнения основных повседневных функций.

Ваш пол, вес и рост будут влиять на количество необходимых вам калорий, поэтому они являются переменными в приведенном выше уравнении.

Чем вы выше или чем больше вы весите, тем выше будет ваш BMR.

Вас просто нужно подпитывать: больше крови нужно перекачивать, больше клеток производить, больше массы тела нужно транспортировать и управлять ею.

Ваш возраст также будет иметь значение: чем старше вы станете, тем ниже будет ваш BMR.

Примерно две трети калорий, необходимых вам каждый день, идет на поддержание вашего тела в рабочем состоянии.

Другой третий?

Это помогает вашему движению.

Вы знаете, потому что переход из одного места в другое требует энергии. То же самое и с подъемом вещей.

Итак, давайте теперь поговорим об общем дневном расходе энергии (TDEE).

ЧТО ТАКОЕ ОБЩИЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ РАСХОДЫ НА ЭНЕРГИЮ (TDEE)?

Общий дневной расход энергии (TDEE) — это оценка общего количества калорий, которые вы сжигаете за день.

Поскольку ваш BMR рассчитывает калории, необходимые для состояния покоя, для получения истинного общего количества нам необходимо учитывать движение и упражнения.

Для этого мы возьмем ваш BMR и умножим его на коэффициент «Уровень активности». ^[3]

УРОВНИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МОЖНО ПРОДУМАТЬ СЛЕДУЮЩИМ:

Сидячий образ жизни. Вы должны регулярно сообщать Netflix, что все еще смотрите. Вы вообще не занимаетесь спортом намеренно.

Сидячий образ жизни = BMR x 1,2

Слабоактивный. Вы случайно прогуливаетесь по своему району несколько раз в неделю. В среднем вы ходите для упражнений около 30 минут в день.Другой способ подумать об этом — 15 минут в день энергичных упражнений, таких как бег или поднятие тяжестей.

Light Active = BMR x 1,375

Умеренно активный. Если бы мы позвонили в спортзал в будний вечер в поисках вас, они бы вас нашли. В среднем это составляет около часа 45 минут ходьбы (для физических упражнений, а не хождения по дому) в день или 50 минут интенсивных упражнений в день.

Умеренно активный = BMR x 1,55

Очень активный. Вы работаете на стройке днем и состоите в команде компании по софтболу. В среднем это составляет около четырех часов и 15 минут ходьбы (опять же, для преднамеренных упражнений) в день или двух часов интенсивных упражнений.

Очень активный = BMR x 1,725

Если вы следите за происходящим дома, вы можете заметить, что разные уровни активности могут существенно повлиять на количество сожженных калорий.

Давайте использовать числа:

Предположим, вы:

Мужской
35 лет
Вес 200 фунтов
Шесть футов (72 дюйма)

Вы также носите недавно отутюженную рубашку с воротником, и она отлично на вас смотрится.Это действительно пробуждает ваши глаза.

Отличная рубашка или нет, мы знаем, что ваш BMR составляет 1882 калории с учетом переменных, которые мы определили. Это означает, что вам потребуется примерно 1900 калорий для основных функций организма.

Здесь все становится интересно.

Если вы ведете сидячий образ жизни, мы умножим 1882 (BMR) на 1,2, чтобы получить TDEE, равное 2258, что означает, что вам потребуется 2258 калорий, чтобы поддерживать свой текущий вес, поддерживать функции организма и ходить по дому, чтобы пойти из машины в офис, из офиса домой и т. д.

Давайте представим сценарий, в котором вы , а не сидячий образ жизни. Вместо этого мы посчитаем, что вы малоактивны, то есть гуляете по своему району несколько раз в неделю.

Возьмем ваш BMR, равный 1882, и умножим его на 1,375, чтобы получить TDEE, равный 2588.

Разница между малоподвижным и малоподвижным образом жизни составляет 230 калорий, примерно столько же, сколько вы найдете в одном глазурованном пончике.

Продолжаем.

Допустим, вы несколько раз в неделю ходите в местный спортзал для силовых тренировок.А в выходные вы немного занимаетесь йогой и гуляете.

Это переведет вас в категорию «Умеренно активный».

Затем мы возьмем ваш BMR, равный 1882, и умножим его на 1,55, чтобы получить TDEE, равный 2917.

Разница между малоподвижным и умеренно активным образом составляет 659 калорий.

Это лишние калории!

Для справки, вот несколько примеров продуктов, которые содержат примерно 650 калорий:

# 1) Сицилийская рыба со сладким картофелем на весь обед:

# 2) One Big Mac® с беконом:

# 3) Большая машина Orange Dream Machine® от Jamba Juice:

Все три указанных выше варианта содержат одинаковое количество калорий, однако они сильно различаются по тому, насколько насыщенным они заставят вас почувствовать себя!

ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Я несколько раз использовал слово «оценка» в этой статье и буду продолжать это делать.

Важно знать, что, хотя BMR и TDEE могут быть полезной информацией о калориях для многих, их вычисления имеют ограничения.

Гормоны, генетика, лекарства и соотношение макроэлементов — все это может влиять на потребность человека в калориях.

Другими словами, ЧРЕЗВЫЧАЙНО, что мы берем наш BMR и TDEE в качестве отправной точки, а не окончательный «ответ».

Это то место, с которого мы можем начать, а затем подстроиться под реакцию нашего тела!

Как мы только что видели, разные уровни активности также могут сильно влиять на TDEE.

Вот почему Activity Level может оказаться «ловушкой» при выполнении расчетов TDEE!

Попросите тренера по фитнесу Nerd помочь вам в похудении!

КАКОЙ ДОЛЖЕН БЫТЬ МОЙ РАСЧЕТНЫЙ УРОВЕНЬ АКТИВНОСТИ ДЛЯ TDEE?

Мы, как известно, плохо умеем оценивать свой уровень активности.

Мы склонны занижать количество потребляемых калорий, а затем переоценивать, сколько упражнений мы делаем (часто на 30-50% +%).

Что касается калорий и упражнений , исследование за исследованием демонстрируют, что люди оценивают свои движения и упражнения больше, чем они есть на самом деле. ^[4]

Например, одно исследование пришло к выводу, что: ^[5]

Эти результаты показывают, что люди с нормальным весом переоценивают расход энергии (ЭЭ) во время упражнений в 3-4 раза. Кроме того, когда вас просят точно компенсировать ЭЭ упражнений приемом пищи, полученное потребление энергии все равно в 2–3 раза превышает измеренное ЭЭ упражнений.

Не только это, но и наши фитнес-трекеры переоценивают, сколько калорий мы тратим во время упражнений… некоторые на целых 90%! ^[6]

Эта инфографика показывает, насколько велики могут быть различия в калориях:

Мы думаем, что тренируемся «интенсивно» в течение 60 минут, поэтому мы переедаем, предполагая, что в нашем «дневном бюджете» есть лишние калории.

Однако, когда исследователи смотрят на такие вещи, как частота сердечных сокращений, максимальное VO2 и сожженные калории, они определяют, что на самом деле мы тренировались только «умеренно».”

Так что да, не всегда доверяйте своему Fitbit:

О, и это только одна сторона уравнения. Как я уже сказал, люди также недооценивают, сколько они съели.

Что касается калорий и рациона , человек постоянно считают, что они едят меньше, чем на самом деле. ^[7]

Да, и это верно даже для диетологов, которые специально обучены калориям, содержащимся в различных блюдах.

Это исследование показало, что: ^[8]

Диетологи занижали потребление энергии, полученное из записей о питании, в среднем на 223 калории в день.

Опять же, это специалисты в области питания.

Что это значит для обычных людей вроде вас и m e?

Если целью является похудание, то для компенсации вы недооцениваете свой уровень активности и переоцениваете то, сколько вы едите.

Итак, когда вы играете в два раза, выберите уровень активности ниже вашего первоначального предположения.

Вместо «Умеренно активный» выберите «Легко активный».

Это даст вам более точную оценку ваших потребностей в калориях и даст вам больше возможностей для ошибки при попытке похудеть!

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это силовые тренировки.

Как мы упоминали в нашей статье «Сжигание жира и наращивание мышечной массы», силовые тренировки требуют много энергии не только для самого упражнения, но и для восстановления мышц в дни, следующие за ним.

Вот почему тренер Мэтт подчеркивает важность силовых тренировок в нашем видео о перестройке тела:

Таким образом, при определении уровня активности для нашего калькулятора калорий мы рассматриваем силовые тренировки как «энергичные упражнения» (как мы подчеркнули выше).

Другой способ подумать об этом: если для «легкой активности» требуется 30 минут ходьбы в день, 15 минут ежедневных силовых тренировок будут примерно эквивалентны.

ПРИМЕЧАНИЕ: если оценка вашего уровня активности и TDEE начинает вас пугать:

Попытка выбрать и рассчитать правильное количество потребляемых калорий может вызывать стресс.

Особенно, если в прошлом у вас были проблемы с похудением. И это всего лишь математическая часть — мы даже не коснулись психологической части того, насколько вкусна пицца и мороженое.

Именно поэтому мы создали нашу сверхпопулярную программу индивидуального коучинга . Мы стремились избавиться от всех догадок, чтобы обрести форму, создав программу, которая точно укажет вам, что делать.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ BMR И TDEE ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ ВЕСА?

Если вы дочитали до конца статьи, я полагаю, вам интересно узнать свои общие дневные затраты энергии на потерю веса.

Я также полагаю, что вы поддерживаете мою веру в то, что The Shawshank Redemption — величайший фильм из когда-либо созданных:

Я упоминал ранее, что если у вас проблемы с похудением, это связано с тем, что вы потребляете слишком много калорий.

TDEE, который мы вычислили выше, даст нам хорошую оценку в калорий, которые вам требуются каждый день — если ваша шкала остается постоянной: поздравляем!

Вы нашли «баланс калорий».

Это означает, что ваше тело сжигает столько же калорий, сколько вы потребляете каждый день.

Однако я предполагаю, что вы здесь, потому что ваша цель — увидеть, как шкала опускается!

Подумайте об этом так:

Если ваш вес достаточно постоянен, ваше тело в настоящее время находится в равновесии.Вы сжигаете то же количество калорий, которое потребляете каждый день.

Итак, чтобы похудеть, вам нужно начать снижать общее количество потребляемых калорий, что затем заставит ваше тело начать сжигать накопленный жир для получения энергии.

Вы уже примерно подсчитали, сколько калорий вы сжигаете (TDEE) за день, давайте посмотрим, сколько примерно калорий вы потребляете каждый день!

(Если ваш вес остается стабильным, тогда эти цифры должны быть относительно близкими — при условии, что ваше отслеживание точное!)

По скромному мнению этого ботаника, проще всего отслеживать количество потребляемых калорий с помощью приложения.

Мы живем в будущее.

Используйте смартфон и загрузите один из следующих файлов, чтобы отслеживать потребление пищи:

Мой приятель по фитнесу. Золотой стандарт приложений для подсчета калорий. Он также самый популярный и поддерживает самую большую базу данных о еде в игре. Кроме того, он может загружать рецепты из Интернета и определять количество калорий.
FatSecret. Базовый, простой и бесплатный FatSecret — отличный трекер калорий.Он позволит вам общаться с другими пользователями, а также оснащен сканером штрих-кода для определения калорийности этикеток. Супер изящно.
Потеряй! Еще одно бесплатное приложение для подсчета калорий, больше ориентированное на постановку целей. Кроме того, функция Snap It ™ позволяет использовать изображения для ввода данных. Двойной изящный.

Вам не обязательно вечно отслеживать свою еду.

Но точные данные за неделю помогут вам составить представление о еде, которую вы потребляете, особенно если вы едите примерно одну и ту же пищу каждый день.

Не уверены в правильности размера порций? Большинство людей этого не делают. Подумайте о дешевых весах, чтобы узнать о реальных размерах порций! Вы также можете ознакомиться с нашим руководством Как контролировать порции , в котором вы научитесь оценивать калории с помощью руки:

Важно сравнить ежедневное количество потребляемых калорий с показателем TDEE.

Для того, чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем в среднем ваш дневной рацион.

(Если вы сейчас думаете: «Но Стив, согласно моей статистике, я сжигаю намного больше калорий, чем потребляю, но я не худею!», Я бы прочитал это.)

Некоторые цифры, о которых следует помнить:

3500 калорий составляют примерно один фунт жира.
В неделе семь дней.

Базовая математика предполагает, что если вы хотите сбросить один фунт жира за неделю (устойчивая цель для некоторых), вам необходимо создать дефицит калорий в 500 калорий в день.Доехать можно по:

Потребление на 500 калорий меньше
Сжигает на 500 калорий больше
Или комбинация обоих

Когда вы потребляете меньше калорий, чем постоянно сжигаете, вашему организму придется начать извлекать из накопленного жира, чтобы выполнять повседневные функции.

Ака потеря веса.

Представим, что ваш TDEE составляет 2,500. Это означает, что вам нужно потреблять около 2000 калорий в день, чтобы терять около фунта в неделю.

Как мы подробно обсуждали в статье «Почему я не могу похудеть», устойчивое снижение веса в значительной степени является результатом последовательного управления первой половиной уравнения: «потребление калорий».

Другими словами: гораздо труднее постоянно повышать уровень активности, чем сокращать потребляемые калории.

В конце концов, что с большей вероятностью станет привычкой на всю жизнь? Замените еду, которую потребляете, или внезапно находите время для энергичных упражнений в течение 90 минут каждый день после того, как вы были на диване?

Итак, начните с того, что сосредоточьтесь на правильном приеме пищи!

Какой самый простой способ постоянно есть меньше калорий? Ставя во главу угла РЕАЛЬНУЮ пищу.

Почему?

Потому что настоящая еда с большей вероятностью насытит вас и утолит голод, а также удержит вас ниже дневной нормы потребления калорий.

Вспомните приведенный выше пример сравнения полного обеда, гамбургера и коктейля:

НА ПУТИ К ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ

Философию диеты Nerd Fitness можно описать шестью словами:

«Ты умен.Ешьте больше НАСТОЯЩЕЙ еды ».

Я изложил все это в нашем Руководстве по здоровому питанию для начинающих, но опять же, вы умны — вы знаете, что такое настоящая еда:

Пища, которая росла в земле, на дереве, бегала по земле, плавала в море или летала по воздуху.

Мясо, рыба, яйца, овощи, фрукты, орехи — все это прекрасные примеры НАСТОЯЩЕЙ еды.

Это то, что вам следует есть больше.

Прекрасные ребята из WiseGEEK опубликовали потрясающий пост, в котором сфотографировали, как выглядят 200 калорий в определенных продуктах питания.

200 калорий брокколи дают вам достаточно брокколи, чтобы заполнить всю тарелку:

Или половину батончика Snickers:

Ага…

Если вы едите НАСТОЯЩУЮ пищу, у вас НАМНОГО выше допустимая погрешность, чтобы оставаться ниже дневной нормы калорий.

Если вы случайно переедаете брокколи, вы можете случайно съесть еще 20-30 калорий.
Если вы случайно переедаете леденцы, газированные напитки или полуфабрикаты, вы можете потреблять дополнительно 500–1000 калорий, не чувствуя себя сытым или сытым.

Сложите все вместе: Если вы хотите постоянно создавать дефицит калорий, сосредоточение внимания на НАСТОЯЩЕЙ пище дает вам лучший шанс остаться ниже дневной нормы калорий.

И да, я знаю, что батончик Snickers намного вкуснее брокколи — он был разработан в лаборатории учеными, чтобы быть УДИВИТЕЛЬНЫМ!

Я тоже не скажу тебе никогда больше не есть сникерс.

Вместо этого начните активно выбирать продукты питания.

Если вы хотите съесть сникерс, спланируйте его, сознательно сократив потребление калорий в еде до или после (или подумайте о том, чтобы пропустить прием пищи).

И если шкала не сдвигается с места — вы все равно слишком много едите!

Нужна помощь в этом?

Многие из наших клиентов-коучеров считали потерю веса ранее недостижимой, пока один из наших обученных профессионалов не проанализировал их жизнь объективно и не предоставил действенные отзывы.

Сейчас некоторые из них потеряли от 50 до 100 фунтов стерлингов!

Узнайте, как Nerd Fitness Coaching меняет жизнь!

КАКАЯ ЛУЧШАЯ ДИЕТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

Стоит ли вам придерживаться средиземноморской диеты? Кето? Веган? Палео?

Может быть!

Все они следуют одной и той же посылке: , изменив или исключив определенные группы продуктов (или макроэлементов), вы с большей вероятностью автоматически воспользуетесь дефицитом калорий.

Во всех диетах приоритет отдается белку (как и вам), но некоторые диеты содержат мало жиров, а другие — углеводов.

Каждый человек ответит по-своему, и у одних у них будет больше успеха, чем у других.

Итак, да, любая диета может помочь вам похудеть в краткосрочной перспективе — просто помните, что вам нужно постоянно придерживаться изменений, чтобы результаты оставались неизменными!

В конце концов, временные изменения дают временные результаты.

Я лично придерживаюсь ментальной модели диеты, которая большую часть времени фокусируется на настоящей пище и иногда включает в себя некоторую нездоровую пищу.Я планирую свою неделю приема пищи заранее:

# 1) Сведите к минимуму обработанные продукты — они созданы для того, чтобы вы их переедали. Взгляни еще раз на этот бар Snickers.

Вы действительно думаете, что съели бы только половину одной, чтобы придерживаться 200 калорий? Конечно нет. Этот аргумент является более или менее обоснованием для соблюдения палеодиеты.

# 2) Ешьте овощи. Овощи богаты питательными веществами и мало калорийны. Из-за наличия клетчатки их трудно переедать.

Представьте, что вы едите всю эту брокколи.

Собираешься на секунды? Возможно нет. Так что ешьте овощи, чтобы насытиться.

Ненавидите овощи?

Когда-то я был похож на тебя. Прочтите «Как сделать овощи вкусными».

# 3) Остерегайтесь жидких калорий . Сократите потребление газированных напитков, соков, смузи и любых калорийных напитков.

Даже в большинстве заказов кофе (с сахаром, сливками и т. Д.) Будет много скрытых калорий.

Все эти напитки — сахарная бомба, поскольку в них нет клетчатки, которая бы сбалансировала все потребляемые вами углеводы.Придерживайтесь воды и несладкого чая или кофе. Вот наши мысли о диетической газировке.

# 4) Приоритет белку. Когда ваше тело восстанавливается, например, после тренировки, ваше тело использует белок в качестве строительного блока для восстановления мышц.

Помимо восстановления вашего тела, протеин также поможет вам оставаться сытым и насыщенным: 400 калорий курицы оставят вас намного более сытыми, чем Gatorade на 400 калорий. ^[9]

Если вы уделяете первоочередное внимание белкам, вам придется делать большую часть тяжелой работы по правильному питанию.

Как мы излагаем в нашей эпопее « Сколько белка мне нужно есть? ”, некоторые прекрасные источники белка включают курицу, яйца, говядину, свинину, рыбу, орехи, бобовые, киноа и большинство молочных продуктов.

Эти четыре пункта помогут вам создать дефицит калорий.

Заявление об ограничении ответственности: легче сказать, чем сделать. Ведь 70% страны страдают лишним весом. Но не волнуйтесь, потому что большинство из них не читают Nerd Fitness.

Ты знаешь.Это похоже на руководство по стратегии на всю жизнь.

Мы помогли тысячам таких же людей, как вы, здесь, в NF, и мы действительно уделяем особое внимание питанию.

Как мы уже говорили, это 90% битвы!

Вот почему мы создали нашу собственную бесплатную 10-уровневую систему питания. Каждый уровень становится немного сложнее и здоровее, но вы можете прогрессировать со своей скоростью, чтобы изменения сохранялись.

Вы можете загрузить наш 10-уровневое руководство по питанию , когда зарегистрируетесь в поле прямо здесь:

Загрузите наше бесплатное руководство по снижению веса

ФИТНЕС-ДИЕТА ДЛЯ ЗАРОТНИКОВ: 10 уровней, которые изменят вашу жизнь

Следуйте нашей 10-уровневой системе питания в удобном для вас темпе
Что нужно знать о похудании и здоровом питании
3 Простые правила, которым мы следуем каждый день, чтобы не отставать от цели

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ С ВАШЕМ TDEE

Давайте напомним вам все это руководство с некоторыми практическими действиями:

# 1) Определите свой BMR и TDEE.Это будет иметь решающее значение для расчета дефицита калорий. Это хорошие цифры, о которых следует помнить на протяжении всего эксперимента. Рассчитайте свой TDEE здесь.

# 2) Отслеживайте все как есть за одну неделю. Регистрируйте все, что вы едите. Никакого суждения. Если вы съедаете пять кусочков пиццы за ночь, считайте каждый кусок.

Один только этот шаг помог многим повстанцам изменить их жизнь. Рассмотрите приложение для отслеживания еды или онлайн-трекер, чтобы узнать больше!

# 3) Сравните числа. Где ваше текущее потребление калорий? Как это соотносится с вашим TDEE? Если вы потребляете больше, чем ваша TDEE, вы, вероятно, набираете жир. Мы хотим перевернуть уравнение.

# 4) Создайте постоянный дефицит калорий. Самый простой и надежный способ добиться этого — есть НАСТОЯЩУЮ пищу. Также может помочь сочетание силовых тренировок и увлекательных кардиотренировок.

# 5) Отслеживайте прогресс. Продолжайте отслеживать потребление калорий, чтобы убедиться, что вы расходуете больше калорий, чем потребляете.

Вот и все.

Вы можете это сделать. Я знаю, что можете, потому что многие из наших читателей сделали это сами.

Хотите помочь сделать следующий шаг после расчета своего TDEE? У меня есть НЕСКОЛЬКО вариантов для вас. Выберите путь, который лучше всего соответствует вашим целям и срокам:

1) Если вам нужны пошаговые инструкции о том, как похудеть, лучше питаться и стать сильнее, ознакомьтесь с нашей программой коучинга «убийца 1-на-1» :

Наша программа коучинга меняет жизни.Узнать, как!

2) Если вы хотите получить точный план того, как лучше питаться и привести себя в форму, посмотрите NF Journey. Наше забавное приложение для выработки привычек поможет вам чаще заниматься спортом, питаться здоровее и улучшать вашу жизнь (буквально).

Попробуйте бесплатную пробную версию прямо здесь:

3) Вступите в восстание! Нам нужны такие хорошие люди, как вы, в нашем сообществе Nerd Fitness Rebellion.

Зарегистрируйтесь в поле ниже, когда загрузите наше бесплатное руководство по снижению веса!

Загрузите наше бесплатное руководство по снижению веса

ФИТНЕС-ДИЕТА ДЛЯ ЗАРОТНИКОВ: 10 уровней, которые изменят вашу жизнь

Следуйте нашей 10-уровневой системе питания в удобном для вас темпе
Что нужно знать о похудании и здоровом питании
3 Простые правила, которым мы следуем каждый день, чтобы не отставать от цели

Вы можете это сделать, и мы вас поддержим!

-Стив

PS: Если серьезно, насколько хорош The Shawshank Redemption ? Я мог цитировать этот фильм весь день.

Но если вы не согласны…

###

Все цитаты фотографий можно найти здесь. ^[8]

5 служб доставки еды, одобренных спортсменами

Фото любезно предоставлено Trifecta Nutrition

Спросите большинство людей, что больше всего мешает правильному питанию, и они ответят, что пора. Время покупать еду, время готовить, время определять правильные порции, макросы, калории и так далее… Поэтому неудивительно, что услуги по приготовлению еды в наши дни пользуются большим спросом.Для тех, кто пытается есть немного здоровее, нет недостатка в вариантах (например, эти известные коробки для подписки, а также эти менее известные).

Но что, если вы стремитесь к определенной фитнес-цели — становитесь ли вы сильнее, стройнее, быстрее или всем вышеперечисленным? Ваш выбор сильно сужается. Поэтому мы занялись поиском услуг по приготовлению и доставке еды, специально предназначенных для спортсменов и их уникальных потребностей в питании. Большинство перечисленных ниже компаний доставляют товары по всей стране, и все блюда, которые мы тестировали, приходят полностью приготовленными, готовыми к разогреву и употреблению.Это означает, что у вас будет больше времени, чтобы получить больше удовольствия от тренировок и получить достаточно энергии.

СВЯЗАННЫЙ: 15 гениальных идей приготовления еды от лучших тренеров

5 Службы доставки еды, одобренные спортсменами

Фото: iceagemeals.net

1. Питание в ледниковый период

Идеально для: Занятых спортсменов, которые хотят заморозить еду в морозильной камере

Ice Age Meals обслуживает палео- и зональные диеты. В них представлены минимальные списки ингредиентов (все без молочных продуктов, без глютена и без ГМО) и высококачественное мясо (например, органическая говядина травяного откорма).В соответствии со своим названием, каждая еда ледникового периода поставляется в замороженном виде, что дает ей гораздо более длительный срок хранения, чем у любой другой компании в этом списке. Это означает, что у вас всегда будет здоровый запасной план, готовый к работе. Бонус: когда у вас от до есть время готовить, руководитель Ice Age Meals «Кулинарный ниндзя» публикует рецепты и видеоролики, которые помогут вам улучшить свои навыки.

Еда продается оптом по 14 (165 долларов), 24 (275 долларов) или 64 (530 долларов), с 18 блюдами на выбор (все из которых палео или палео с рисом).Каждое блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи, содержит около 500 калорий и четыре блока в соответствии с зональной диетой, с довольно равномерным соотношением белков и углеводов и около 10 граммов жира. (Исключения включают палео и рис, которые содержат больше углеводов.)

Блюда, которые нам понравились: Не пропустите Pastel de Papa (пастуший пирог с говядиной, помидорами, луком, изюмом и яйцами вкрутую, покрытый пюре из сладкого картофеля). Ароматные тушеные блюда и соусы — это победа во всех отношениях.Кроме того, сытные порции мяса также пригодятся после тяжелой тренировки.

СВЯЗАННЫЙ: 13 здоровых замороженных блюд, которые можно приготовить сейчас и съесть позже

Фотография любезно предоставлена Trifecta

2. Trifecta Nutrition

Подходит для: Спортсмен с планом

Если вам нужен долгосрочный план питания (а значит, и вам), Trifecta Nutrition вас поддержит. Они предлагают планы питания в нескольких категориях: палео, чистое питание (продукты с минимальной обработкой, цельнозерновые, овощи и нежирный белок), вегетарианское и веганское.У вас также будет классический вариант еды, который может похвастаться идеальным балансом нежирного белка, углеводов и овощей (по четыре унции каждый). Независимо от вашего выбора, все органическое, без глютена, сои, без молочных продуктов и без ГМО.

Если предустановленные планы не совсем правильны, выберите смешанные и сочетанные массовые обеды. Чувствуете себя менее ограничительным? Выбирайте порционные блюда по своему вкусу. Еда доставляется еженедельно, от чуть более 100 долларов в неделю. (Если вы выберете опцию оптовых товаров, вы можете потратить немного меньше). Порции приходят полностью приготовленными и запечатанными в вакууме — наша неделя еды была разделена на порции и приготовлена в течение нескольких минут после доставки.

Блюда, которые нам понравились: Из меню a la carte мы попробовали плоский стейк, лосось, сладкий картофель и спаржу. Лосось получился легким и слоеным, а стейк — пикантным и нежным. Кроме того, каждый прием пищи был подобран в соответствии с моим планом питания (я лично использую RP Strength), что делает его идеальным вариантом для помешанных на контроле за питанием.

СВЯЗАННЫЙ: 5 лучших приложений для отслеживания макросов на ходу

Фото любезно предоставлено Paleo Power Meals

3.Палео Питание Питание

Идеально для: Палео-едоков, которые хотят разнообразия

Paleo Power Meals серьезно относится к этому термину, вплоть до способа получения мяса. Это означает, что основу блюд составляют яйца без клеток, рыба, пойманная в дикой природе, курица без антибиотиков и говядина травяного откорма. Спортсмены в дороге оценят, что каждое блюдо поставляется свежим и готовым к употреблению в индивидуальной посуде. Кроме того, PPM доставляется по всей стране и в некоторые тренажерные залы CrossfFit, так что вы можете заниматься спортом на ходу.

Клиенты могут выбирать из 11 различных пунктов меню или комбинировать 38 завтраков, обедов, ужинов и гарниров.Стоимость блюд варьируется от 8 до 15 долларов, а минимальный заказ составляет всего 25 долларов, что делает его отличным вариантом для людей, которые не хотят тратить много денег. Еда обычно содержит около 400 калорий, много белка, меньше углеводов и жиров.

Блюда, которые нам очень понравились: Все, что есть на завтрак. Мы были бы не против каждое утро есть оладьи из сладкого картофеля и кексы с яичницей и беконом (к тому же это отличный вариант на вынос). Другие основные моменты включают спагетти-сквош болоньезе — будьте готовы слизывать соус с крышки на этом.

СВЯЗАННЫЙ: 15 Палеодружественных замен рецептов

Фото любезно предоставлено Pete’s Paleo

4. Палео Пита

Подходит для: Любитель приключений ( и поклонник бекона)

Если ваша любимая специя — разнообразие, Pete’s Paleo поможет вам. В постоянно меняющемся меню представлены свежие, ароматные блюда с неожиданными ингредиентами (эй, пастернак). Сезонные компоненты могут меняться в зависимости от того, что их фермеры собирают на этой неделе.Вот как это работает: пользователи размещают заказ на пять (123 доллара), 10 (189 долларов), 14 (249 долларов), 20 (324 доллара) или 10 вегетарианских (129 долларов) блюд к вечеру понедельника, а фермеры собирают урожай и доставляют продукцию в тот же день. Затем повара готовят, а Пит доставит ваш заказ к пятнице. Все продукты без ГМО, без глютена, молочных продуктов и сои, выращены на траве и на пастбищах. Еда немного более калорийна, чем другие в этом списке, обычно от 500 до 600 калорий и богата белком.

Блюда, которые нам понравились: Из четырех блюд, которые мы попробовали, было два продукта, которые автор никогда раньше не пробовал (пастернак, встречайте радиккио).Мы также попробовали еще два их предложения: костный бульон и палеобекон. Бульон был пикантным и сытным (как суп из куриной лапши без курицы или лапши), но бекон был нереальным: мясным, ароматным и сочным. Он вяленый (а не в рассоле), поэтому на сковороде не дает усадки. Он даже поставляется в виде неразрезанного листа, поэтому вы можете сделать его настолько толстым или тонким, насколько захотите. Мы упоминали, что это лучший бекон, который мы когда-либо пробовали? Да, никогда.

СВЯЗАННЫЙ: 7 быстрых и простых рецептов палео-блинов

Фото любезно предоставлено Underground Prep

5.Подземная подготовка

Подходит для: Гурманов со здравым смыслом

Шеф-повар

Underground Prep Джастин Акино — повар, получивший образование в Кордон Блю, больше всего известен своей работой в Mastro’s в Беверли-Хиллз. Перевод: Удачливым гурманам повезло. Подумайте: курица шрирача с медом с лапшой из цукини и черным кунжутом и фрикадельки барбекю с говяжьим фаршем, обжаренным красным болгарским перцем и луком.

Все блюда готовятся без глютена, молочных продуктов, сахара и сои, а также без ГМО, включая мясо без гормонов и свежие сезонные продукты с фермы.

You Are Here

Посчитать калории готового блюда онлайн: Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Расчет калорийности готовых блюд

Пробовали ли вы рассчитать калорийность готового блюда? Ведь при похудении расчет калорийности готовых блюд очень важен. Я расскажу, как это делается.

Часть I. Сначала несколько полезных советов для начинающих

1. Рассчитайте свою суточную калорийность

2. Приобретите кухонные весы

3. Определитесь с таблицей калорийности

4. Заведите пищевой дневник

Часть II. Калорийность продуктов

Часть III. А теперь считаем калорийность своих блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Итак, варим гречневую кашу.

Как рассчитать калорийность сложного готового блюда

Приготовим борщ с говядиной =)

Как посчитать калорийность жареного блюда

Как посчитать калорийность такого блюда, как бульон

И еще чуть-чуть важной информации

Калькулятор калорийности питания — Diet&Diary

Мнения пользователей

Что такое калькулятор калорий?

Что даст эта программа?

Как считать калории в готовых блюдах: подробная инструкция

Как это сделать?

БЖУ для новичка — как научиться считать калории и зачем это делать

О том, почему физика суперточная наука

Выбирайте аккуратно: полнеть проще

Считаем БЖУ: почему?

Как это всё сосчитать?

Лучше ещё не придумали: полезные бесплатные приложени

Сколько вешать в граммах?

С чего начать?

Как определить свой лимит калорий?

Еда в упаковках

Что вам потребуется для ведения дневника калорий?

Как правильно считать калории?

Советы по взвешиванию продуктов

Не ешьте из упаковки

Где брать калорийность продуктов?

Что нужно для подсчета калорий

Расчет калорийности порции продукта или блюда

Советы для начинающих: как правильно рассчитать калории

Расчет калорийности простого блюда

Как подсчет калорий в еде помогает похудеть

Расчет калорийности сложного блюда

Как похудеть, если подсчитывать калории?

Другие случаи учета изменения массы продукты

Выпаривание воды

Пейте больше воды

Расчет бжу в готовых блюдах. Как правильно посчитать калории в готовом блюде

Подсчет калорий

1. Рассчитайте свою суточную калорийность

2. Приобретите кухонные весы

3. Определитесь с таблицей калорийности

4. Заведите пищевой дневник

Часть II. Калорийность продуктов

Часть III. А теперь считаем калорийность своих блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Итак, варим гречневую кашу.

Подготовка

Продукты меняют объем, но не калорийность

Пример подсчета калорий

Готовим котлеты

Что делать?

Как посчитать калорийность бульона?

Сколько калорий в борще?

Высчитываем калории

Калорийность гарниров

Каша

Две ошибки при вычислении калорий

Подготовка, чтобы рассчитать калорийность готового блюда

Пробуем посчитать калорийность порции

Таблица

Полная таблица «Калорийность готовых блюд»

Калькулятор калорий онлайн — Похудей

Как правильно посчитать калорийность блюда по ингредиентам? Калькулятор калорийности готовых блюд

Подготовка

Продукты меняют объем, но не калорийность

Пример подсчета калорий