Польза грудок куриных: Про куриные грудки: польза и вред

Фаворит бодибилдеров: чем полезна куриная грудка? — Спорт

Куриное филе — популярный продукт у бодибилдеров и приверженцев здорового образа жизни. Низкая
калорийность мяса птицы и высокое содержание белка позволяют худеть и наращивать мышечную массу. Но как правильно выбирать, готовить и есть курицу?

Самая диетическая часть курицы — грудка, в ней находятся
цельные мышечные волокна, она богата белком и менее калорийна, чем другие части
птицы, говорит врач-гастроэнтеролог Наталия Эттингер. В белом мясе содержится
всего 1,9 грамма жира на 100 граммов продукта и 31 грамм белка.

На втором месте по калорийности оказались ножки, на третьем
— крылышки. В голенях и бедрах находятся мелкие мышцы, окруженные прослойками
жира, а в крыльях много жира в подкожном слое. 

По минимальному содержанию холестерина мясо куриных грудок, так называемое «белое мясо», уступает только рыбе.

В мясе кур содержатся витамины А, В1, В2, никотиновая кислота и множество минеральных веществ, говорится в работе «Роль и польза куриного мяса в питании человека» в журнале «Молодой ученый». Также белок куриного мяса содержит 92% необходимых для человека аминокислот.

И благодаря этим аминокислотам человеческий организм усваивает белок из курицы гораздо лучше, чем из
говядины или свинины. 

Чаще всего советуют
употреблять 1,2–1,5 грамма белка на килограмм веса. Чтобы вычислить свою
ежедневную норму белка, нужно умножить 1,5 на цифру своего веса.

Куриная грудка — неотъемлемая часть рациона бодибилдеров, поскольку гидролизат куриного белка также способствует увеличению мышечной массы, как и сывороточный протеин. 

Эксперты советуют отдавать предпочтение не фермерам, а магазинам известных производителей. По словам Эттингер, приобретать мясо на фермерских рынках конечно можно, но нужно проверять документы о прохождении санитарного контроля. Кроме того, следует помнить — если нет специальных упаковок, увеличивающих срок хранения, курицы должны
быть не старше 48 часов.

«Крупное предприятие может больше обеспечить защиту
потребителя с точки зрения содержания препаратов, кормовой базы, больше
исследований качества мяса можем провести. Мы сами контролируем продукцию очень
широко, и нас еще контролируют ведомства. А фермеры всё ли контролируют? Тут только
совесть человека, а мы большое предприятие и проводим кучу тестов», — заверила главный технолог АО «Птицефабрика «Октябрьская» Анастасия Кухарёнок.

Собеседники разошлись в оценках возможного вреда куриного
мяса. Диетолог считает, что почти все курицы на фабриках получают
профилактически антибиотики, чтобы не болели опасными для людей инфекциями —
сальмонеллезом, листериозом, эшеризиозом. По некоторым европейским данным, до
92% куриного мяса в супермаркетах содержит антибиотики. По данным Росконтроля за
2018 год, российские курицы имеют примерно такие же показатели. Самые
популярные антибиотики, которые находят в мясе — тетрациклины, пенициллины,
левомицетин.

Кухарёнок опровергла информацию об использовании антибиотиков на производстве. По ее словам, уже 15 лет на птицефабрике не используют подобные вещества, что подтверждается
исследованиями в московских лабораториях.

«Мы используем при производстве фитобиотики — органические
кислоты. Они помогают курам не заболеть. Они действуют не как
антибитотики, которые накапливаются в мясе», — объяснила технолог.

А использовать гормоны роста, по словам представителя птицефабрики, вообще не требуется, так как птица бройлерных пород сама быстро набирает вес.

Врач добавила, что гормоны, которые содержатся в мясе
курицы, могут быть естественными, выработанными в теле самой птицы. Но иногда
используются запрещенные корма, содержащие гормоны для ускорения роста птицы, и они
остаются в мясе. Потенциальная опасность здесь кроется для половой сферы мужчин.

По словам диетолога Риммы Мойсенко, как только покупатель берет
курицу с прилавка-холодильника, процесс размножения микробов в ней ускоряется. Поэтому
свежее охлажденное мясо лучше всего готовить в течение двух-четырех часов с момента
приобретения. Максимальный срок для приготовления — 10-12 часов после покупки.

«Если же вы упустили и это время, сварите курицу в
трех водах, то есть трижды заменяя воду во время варки. Первый и второй бульоны
помогут уничтожить значительное количество болезнетворных, патогенных
элементов. И наконец в третьем бульоне доварите и приготовьте тушку. Запах
бульона позволит окончательно убедиться, что курица еще не испортилась. А если
есть сомнения, я бы предложила не рисковать и расстаться с таким продуктом», — порекомендовала диетолог.

состав и полезные свойства, приготовление куриной грудки

Куриная грудка – диетическое белое мясо, которое обладает самым большим количеством полезных веществ во всем курином мясе. Поскольку в её состав в большом количестве входит белок, она пользуется популярностью среди спортивной части населения.

Состав

В состав куриной грудки входят витамины группы Е, А, РР, С, В. Кроме того, она содержит холин и калий в больших количествах.

В этом продукте находится много макро- и микроэлементов: фосфор, сера, железо, магний, натрий и много других.

А еще, куриная грудка содержит глютамин и кобальт.

Польза

1. Белое мясо обеспечивает нормальную работу нервной системы и приводит в норму метаболизм человека. Кроме того, оно поддерживает здоровье ногтей, волос и кожи.
2. Для любителей куриной грудки есть хорошие новости – в ней находится небольшое количество холестерина, а это значит, что употреблять ее можно в довольно больших количествах.
3. Поскольку это мясо малокалорийно, оно входит в состав большого количества диет. Но, дело не только в низкой калорийности. Ведь оно еще и обладает свойствами, которые нормализируют процесс обмена веществ.
4. Блюда из белого мяса являются отличными средствами профилактики инсульта и инфаркта. Их рекомендуется принимать в пищу при заболевании сердечно-сосудистой системы.
5. Если вы чувствуете недомогание из-за желудочно-кишечного тракта, язвы или гастрита, можете смело употреблять куриную грудку, так как она имеет свойство забирать излишнюю кислотность.

Ограничения по употреблению

Единственным ограничением могут быть бройлерные куры или те, что выращивались в условиях, где их массу увеличивали искусственно, а значит в грудке присутствуют только вредные вещества.

Как приготовить и подавать

В качестве гарнира к филе отлично подойдут и овощи, и макароны разных видов, и сыры. При правильном использовании и сочетании приправ, вкус белого мяса раскроется еще лучше.

Кроме того, самым лучшим напитком будет белое сухое вино.

Полезно: если перед тем, как готовить куриную грудку ее замочить в слегка взбитых белках и оставить на несколько часов, мясо получится сочнее и вкуснее.

Самым популярным способом приготовления является отварная куриная грудка из-за ее диетических свойств. Следует помнить, что для сохранения полезных веществ, грудку лучше всего готовить в фольге.

Самое лучшее сочетание этого продукта будет с зелеными овощами.

Как выбирать

• Если вы хотите, чтобы на ваш стол попала только свежая и самая вкусная куриная грудка, вы должны запомнить, что не следует выбирать слишком большую грудку.
  Это может свидетельствовать о том, что птицу держали на гормонах роста или же продукт вымачивался в рассоле для того, чтобы увеличить его в объёме.
• Цвет грудки должен быть преимущественно бледно-розовый.
• Если перед вами свежая, натуральная грудка – на ней не будет видно внешних повреждений, а края будут ровными.

Хранение

Если вы желаете долго хранить грудку, ее стоит заморозить в морозильнике. В таком случае вы сможете сохранить мясо более чем на полгода.

Если же вы желаете побыстрее реализовать мясо, это стоит сделать в течении пяти дней.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 23.6г. ( ∼ 94,4 кКал)

Жиры: 1.9г. ( ∼ 17,1 кКал)

Углеводы: 0.4г. ( ∼ 1,6 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у):
83%
| 15%
| 1%

Куриная грудка: чем полезна и чем вредна

Куриная грудка — диетический продукт, который обязательно должен быть в рационе каждого человека.

Куриная грудка

Куриная грудка содержит белое мясо и огромное количество белка, поэтому её употребляют во время диет, сушек для набора мышечной массы и просто в режиме правильного питания. В 100 граммах продукта содержится:

• 24 грамма белка.
• 2 грамма жира.
• 0,4 грамма углеводов.
• 120 ккал.

Куриная грудка является самой белковой и самой нежирной, по сравнению с другими видами мяса. Также в продукте содержатся: холин, витамины A, B, C, H, PP, микро- и макроэлементы, такие как калий, натрий, магний, цинк и др. Особенно богата грудка витаминами группы B.

Из куриной грудки можно приготовить массу блюд: запеканки, котлеты, оладьи. Её варят, тушат, запекают и жарят, фаршируют грибами, сыром, помидорами и другими продуктами. Из грудинки можно приготовить большое количество вкусных и полезных блюд.

Польза

Однако большую пользу куриное филе несёт в обычном варёном виде. Продукт обладает следующими свойствами:

• Помогает худеть. Как уже было сказано, куриную грудку употребляют те, кто придерживается диеты или правильного питания и спортсмены. Продукт имеет высокую питательную ценность, хотя содержит небольшое количество калорий, поэтому идеально подходит для лёгкого, но сытного обеда или ужина.
• Способствует набору мышечной массы. Основу белковой диеты составляет именно куриная грудка, ведь она является богатым источником белка. В мясе содержится большое количество аминокислот, которые “строят” мышцы.
• Укрепляет кости. Чтобы скелет был здоровым и крепким, а кости меньше ломались, нужно регулярно кушать белое мясо курицы. В рационе детей, когда скелет только формируется, варёная куриная грудинка должна быть обязательным блюдом.
• Улучшает кроветворение. Пациентам, имеющим малокровие (анемию) врачи настоятельно рекомендуют употреблять куриную грудку и блюда из неё, так как в ней содержатся вещества, участвующие в кроветворении. Также продукт снижает риск развития сердечно-сосудистых патологий.
• Улучшает состояние волос, ногтей, кожи. Если в организме дефицит белка и минералов, то внешность начинает портиться: волосы и кожа становятся тусклыми и увядающими, а ногти ломкими и слоящимися. Регулярное употребление белого мяса позволит привести в порядок внешность.
• Полезен для беременных. Куриная грудка содержит витамины B9 и B12, которые особенно важны для здоровья женщин во время беременности. Они способствуют нормальному развитию плода и сохранению хорошего самочувствия будущей мамы.

Вред

Не нужно думать, что куриное мясо приносит только пользу. При чрезмерном употреблении могут возникнуть:

• Аллергические реакции — редко, но могут. Обычно у человека на коже появляется сыпь или покраснения.
• Несварение желудка. Некоторые люди после употребления мяса чувствуют дискомфорт в желудке, тяжесть, вздутие, тошноту. Может даже начаться диарея.
• Переизбыток белка в организме. Опасность белковой диеты состоит в том, что при большом употреблении белка можно серьёзно нагрузить почки и печень и нарушить их функционирование. Также может возникнуть неприятный запах, исходящий от тела или изо рта. Поэтому не стоит очень часто питаться куриным филе, достаточно 2-3 раз в неделю.
• Мясо курицы может быть заражено паразитами, которые вызывают тяжёлые заболевания человека и животных. Помимо этого, в нём могут содержаться антибиотики и гормоны, на которых часто выращивают куриц и других животных, чтобы они быстрее росли и были более “мясными”.
• Кожа на грудинке содержит много жиров и при жарке становится канцерогенной, поэтому употреблять блюдо лучше без кожи.

Работникам тяжёлой промышленности и людям, ежедневно испытывающим тяжёлые физические нагрузки, не рекомендуется делать куриную грудку главным блюдом в рационе, так как она малокалорийна. Рекомендуется сочетать грудинку с другими видами белка — красным мясом, рыбой и др. Изредка можно готовить филе вместе с кожицей для поступления в организм жиров.

Вкусный рецепт приготовления

Для того, чтобы грудка принесла наибольшую пользу, её следует не жарить, а запекать, тушить или варить. Варёную грудинку можно сочетать с лёгкими овощными гарнирами, салатами, соусами, чтобы блюдо не было пресным.

Для приготовления вкусного блюда из филе курицы понадобится:

• Несколько штук филе (в зависимости от того, на сколько персон готовится блюдо).
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — несколько зубчиков.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Сыр — 300 граммов (150 граммов в начинку и 150 для посыпки сверху).
• Мука для панировки.
• Майонез (если блюдо диетическое, то можно заменить сметаной)— 6 ст. ложек.
• Горчица — 2-3 ст. ложки.
• Соль, перец, приправы, зелень — по вкусу.
• Масло для жарки.

Технология приготовления:

1. Куриные грудки промыть, очистить от кожицы и разрезать на тонкие пласты толщиной 1-1,5 см.
2. Каждый кусок посолить и поперчить, посыпать приправами и немного отбить.
3. Отбитое филе слегка обвалять в муке и пожарить на тонком слое масла до золотистого цвета (это нужно для дальнейшего сохранения сочности мяса, если не хочется жарить, то можно этот шаг пропустить).
4. Помидоры и перец порезать мелкими кубиками, зелень мелко покрошить, выдавить чеснок, всё перемешать. Добавить половину тёртого сыра, горчицу, сметану (майонез), соль и перец по вкусу, снова всё тщательно размешать.
5. Куриные грудки выложить на противень, каждый кусочек покрыть полученной смесью, сверху обильно посыпать тёртым сыром.
6. Запекать блюдо в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.

Филе под шубкой — очень вкусное блюдо, готовить которое можно и в обычные дни, и на праздничный стол. Его с лёгкостью можно превратить в диетическое, изменив пару ингредиентов.

Куриная грудка и блюда из неё обязательно должны быть в рационе как взрослых, так и детей. Мясо — это белок почти в чистом виде, который нужен для правильного функционирования организма и здорового, сильного тела. Но лучше не злоупотреблять мясом, чтобы не возникало проблем с желудком и другими органами.

---

 

Похожие материалы:

Куриная грудка при правильном питании

Мясо курицы, а особенно грудки очень цениться на ПП. Разберём почему и поделимся вкусным рецептом

• 9 июня 2019

• Статья

Куриная грудка – продукт №1 при правильном питании. Это лучший диетический продукт. Ведь в 100 граммах содержится всего 110 ккал, часть из которых приходится на легкоусвояемый белок (23 г). Поэтому она занимает почетное место в рационе всех спортсменов. А за что еще стоит полюбить куриное филе?

Польза куриной грудки при правильном питании

• низкое содержание жира (до 2 г), что помогает процессу похудения
• быстро и надолго утоляет голод, благодаря высокому содержанию белка
• содержащиеся витамины С, РР и А укрепляют иммунитет
• витамины группы В нормализуют обмен веществ
• магний, калий, цинк и железо нормализуют кровообращение и укрепляют нервную систему
• восстанавливает мышцы после интенсивных тренировок
• абсорбирует кислоту желудочного сока, поэтому стоит включить в свое меню при заболеваниях ЖКТ

Врачи рекомендуют употреблять куриную грудку в период реабилитаций после перенесенных операций.

Всем кто следит за своим питанием необходимо включить в свой список продуктов правильного питания куриную грудку. Важно выбрать диетический вариант приготовления. Например, отварить, потушить или запечь с овощами.
А вот обжаривание на масле увеличивает калорийность блюда в 2 раза.

Куриная грудка при правильном питании

Вред куриной грудки при правильном питании

• высокое содержание белка в этом продукте дает сильную нагрузку на почки и печень. Поэтому выпивайте 2 литра чистой воды, если ваше меню преимущественно состоит из куриного филе.
• полное отсутствие жиров. Животные жиры необходимы для выработки половых гормонов. Не переусердствуйте обезжиренными продуктами.
• может вызвать аллергическую реакцию, поскольку в курице содержится гистамин.
• есть вероятность содержания антибиотиков.

Недобросовестные производители в целях экономии добавляют в корма химические добавки. Выбирайте мясо проверенных поставщиков.

Куриная грудка для правильного питания

Вариант ужина с куриной грудкой при правильном питании

Куриные ПП котлеты

Необходимые продукты:

• 200 грамм куриной грудки
• 1 яйцо
• 1 репчатый лук
• пучок зелени
• соль, специи по вкусу

Этапы приготовления:

1. Измельчить филе, лук и зелень в блендере или мелко нарезать.
2. Добавить яйцо и специи. Все ингредиенты перемешать.
3. Слепить котлетки и отправить в пароварку на 10-12 минут.

Ваш идеальный ужин готов!

Куриная грудка — состав, польза, похудение и диеты

Содержание статьи:

Куриная грудка – один из немногих пищевых продуктов, к которым относятся очень благосклонно и врачи, и диетологи. В любой системе сбалансированного питания куриной грудке отводится почетное место. В ряде диет, таких как Аткинса или Дюкана, курная грудка является основой рациона.

Этот продукт в чести также у спортсменов как источник белка и у пожилых людей как один из самых легких для усвоения продуктов питания.

Нет, пожалуй, ни одной национальной кухни мира, где не было бы блюд с использованием куриной грудки. Эта часть курицы ценится выше всего и стоит, соответственно, почти вдвое больше, чем целая курица или иная другая часть.

Ценный состав

Калорийность 100 граммов куриной грудки составляет 113 килокалорий. В энергетическом отношении большая часть приходится на белки 84% (23,4 г), жиры 15% (1,9 г), углеводы 1% (0,4 г).

В результате термической обработки калорийность куриной грудки и ее пищевая ценность может незначительно измениться. Так калорийность грудки после варки немного снизится, за счет вываривания жира в бульон и составит около 95 килокалорий. А жареная куриная грудка может «весить» около 200 килокалорий за счет жира, в котором жарится.

Куриная грудка богата витаминами и минералами. И слово «богата» не является преувеличением. 200-граммовая порция куриной грудки обеспечивает суточную потребность организма в витамине РР, половину потребности в витамине В6, фосфоре и магнии, почти половину суточной нормы витаминов В3 и В6.

А по содержанию кобальта грудке нет равных среди продуктов питания. В 100 граммах отварной куриной грудки содержится 120 процентов суточной нормы этого микроэлемента. Куриная грудка содержит значительное количество холина, серы, хрома, цинка, витаминов А, Н и РР.

Почему грудка лучше других частей курицы?

Главное достоинство куриной грудки — высокое содержание белка. 100 граммов куриной грудки дают 22 грамма чистого белка. Более высокое содержание белка дают только морепродукты.

О пользе белка для организма известно всем. Наш организм не может самостоятельно синтезировать большинство аминокислот, которые являются главным структурным компонентом всех метаболических процессов. Дефицит белка крайне негативно сказывается на всех функциях и органах. Нехватка белка может вызвать как склонность к простудам, так и ожирение.

Еще одно немаловажное качество куриной грудки — минимальное содержание жира. Спортсмены, которые ставят целью нарастить мышечную массу, отдают предпочтение именно куриной грудке. Если набирать необходимое количество белка из других, более жирных частей курицы, таких как бедра или крылышки, не говоря уже о жирном мясе, то получится существенный «перебор» по жирам. Что приведет не только к увеличению мышечной массы, но и жировой прослойки.

Польза куриной грудки

Куриная грудка является источником полезных микро- и макроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ, что делает куриную грудку не только диетическим, но и полезным продуктом питания.

Бульоном из куриной грудки лечили простуду. Такой бульон повышает защитные силы организма, укрепляет иммунитет. Вообще говоря, любой куриный бульон обладает определенной целительной силой, насыщает организм витаминами и минералами. Но бульон из куриной грудки в отличие от бульона, сваренного из других частей курицы, содержит минимум жиров, а потому такой бульон можно пить в любых количествах, не боясь навредить организму. Бульон из куриной грудки нередко является первым продуктом, которых разрешается употреблять в пищу после тяжелых хирургических операций.

Куриная грудка и бульон из нее — лучшее питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Переваривание куриной грудки не требует затраты сил и энергии. Она мягко обволакивает слизистую желудка, абсорбирует лишнюю кислоту желудочного сока. Еще одна причина при заболеваниях ЖКТ употреблять в пищу куриную грудку — высокое содержание в ней витамина РР, который участвует в процессах ферментации в ЖКТ, обеспечивает нормальную работу пищеварения.

Куриная грудка обеспечивает организм практически всеми витаминами группы В. В1 участвует в жировом и углеводном обменах, повышает метаболизм, регулирует функции органов пищеварения. В6 также способствует генерации углеводных процессов, влияет на уменьшение объемов жировых депо. В2 участвует в процессах биологического окисления, способствует выработке энергии, а также оказывает существенное влияние на способность глазного яблока фокусироваться на предметах, расположенных на разном расстоянии.

Чем еще полезна куриная грудка? В куриной грудке высоко содержание калия — минерала, оказывающего существенное влияние на работу сердечной мышцы. Куриную грудку рекомендуют кардиологи всем, кто уже имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как она снижает уровень «плохого» холестерина в крови, понижает артериальное давление и улучшает в целом работу сердечно-сосудистой системы.

Холин, входящий в состав куриной грудки, улучшает функцию надпочечников и почек, и, кроме того, улучшает работу печени, снижает нагрузку на печень.

Регулярное употребление в пищу куриной грудки принесет немалую пользу для внешности. Кожа станет гладкой и здоровой, волосы блестящими и густыми, а ногти крепкими.

Похудение с помощью куриной грудки

Самое любимое многими свойство куриной грудки — это ее участие в похудении. Куриная грудка — лучший продукт для того, чтобы избавиться от лишнего веса. Этот продукт обеспечивает организм всем необходимым, в том числе белком, на переваривание которого организм потратит до трети поступившей энергии.

Диеты на куриной грудке

Есть множество диет для похудения, в основе которых лежит употребление в пищу куриных грудок. Есть радикальные диеты, предполагающие употребление практически одних куриных грудок. Есть и более рациональные, сбалансированные по составу и безопасные для здоровья.

Сбалансированная диета

Переносить такую диету на куриной грудке несложно, поскольку она содержит широкий список разрешенных продуктов. Продолжительность — как минимум три недели.

Суть диеты: в каждый прием пищи следует съедать 200 граммов куриной грудки, отварной или приготовленной на пару. Помимо грудки, в течение дня разрешается съедать 300 граммов сырых овощей, 400 граммов тушеных без масла овощей (за исключением картофеля и других корнеплодов) и 200 граммов каши, приготовленной на воде без сахара. Допускается съедать пару несладких фруктов: яблоки, сливы, груши.

Под полный запрет попадают сладкое, мучное, сладкие напитки. Из алкоголя допускается бокал сухого вина один раз в неделю. Пиво, сладкий алкоголь и газировка запрещены. Эта диета достаточно эффективна. Еще один плюс этой диеты — куриную грудку для разнообразия можно заменить другими нежирными источниками белка: нежирными сортами рыбы, нежирным творогом или вареными куриными белками от яиц.

Семидневная куриная диета

Это достаточно жесткий вариант, однако за неделю такой диеты реально сбросить до 4-5 кг. Обычно таким рационом питания (или его вариантами) начинается знаменитая диета Дюкана, основанная на высоком употреблении белка и существенном снижении углеводов.

Ежедневно отваривают в 2 литрах воды 800 граммов куриной грудки, в бульон добавляют сельдерей и морковь, немного лука и зелени по желанию. Суп делят на 5-6 частей и съедают в течение дня. Достоинство этой диеты — в отличных результатах, а также простоте и доступности.

Среди недостатков — ряд существенных ограничений по здоровью. Заболевания почек, печени, сердца и желудочно-кишечного тракта. Особенно критичны к чистой белковой диете почки, которым придется работать в усиленном режиме.

О недостатках белого мяса курицы

Куриная грудка, как и другие компоненты курицы, содержит гистамин, сильнейший аллерген. Поэтому куриная грудка может вызвать аллергические реакции. В качестве успокоения следует отметить, что аллергия на куриный белок не проявляется спонтанно.

Следует отметить, что отличная диетическая куриная грудка может быть чрезвычайно вредна, если птицу пичкали антибиотиками. Узнать, насколько чистое с этой точки зрение мясо птицы, невозможно, приходится полагаться на честность производителя. С этой точки зрения предпочтительнее куриная грудка от домашней курицы. Но великовозрастные куры, как правило, имеют очень жесткое мясо.

Невысокие вкусовые качества — это еще один недостаток куриной грудки.

Берестова Светлана

для женского журнала InFlora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна

польза и вред. Чем отличается мясо?

Всем известно, что мясо курицы и индейки благодаря низкой калорийности относится к диетическим продуктам. Для сравнения можно изучить состав красного мяса, например, говядины. Победу в данной схватке явно одержит птица. Но даже белое мясо в родственном кругу имеет отличительные черты. Разобрать данный вопрос следует на примере курицы и индейки.

Особенности

Прежде чем приступить к выявлению полезных свойств белого мяса, необходимо внимательно ознакомиться с каждой птицей отдельно.

Для многих любителей курицы может стать неожиданностью, что в одной тушке присутствует несколько разновидностей мяса – красное и белое, где к красному виду относятся ножки и бедра. Во время производственного выращивания птицу кормят различными химическими добавками, которые оседают в окороках. Такая птица в целом не несет никакой пользы человеческому организму, а в некоторых случаях может заразить сальмонеллой.

Самая важная и полезная часть куриной тушки – это грудка. Именно в ней присутствует чистый белок, а концентрация жиров ничтожно мала. Всеми любимые куриные ножки богаты железом, но в их составе присутствует высокий уровень жира, что негативно влияет на работу сосудов сердечной мышцы.

А вот об индейке в некоторых странах слагают целые легенды. Известно, что мясо этой статной птицы было любимым лакомством аборигенов. Несмотря на диетический состав продукта, они жарили птицу на углях и с удовольствием съедали все до единого кусочка.

В составе мяса индейки присутствует особое вещество – триптофан, которое сражается с депрессивным состоянием человека. Холестерин практически отсутствует, что весьма радует спортсменов и борцов с лишним весом. Мясо индейки очень нежное и легкое, за счет чего свободно переваривается в системе ЖКТ.

Индейка по своему характеру — довольно прихотливая птица. Для своего питания требует только натуральную пищу, обогащенную важными микроэлементами. Поэтому добавить химический состав для роста производителям не удается. В данном аспекте как раз кроется высокая стоимость.

Польза

Чтобы понимать разницу между мясом грудки курицы и индейки, следует внимательно изучить полезные свойства данных продуктов.

• Качественной белок, содержащийся в мясе индейки, отвечает не только за цветовой оттенок кожных покровов, но и за баланс энергии. Дефицит белка довольно негативно сказывается на маленьких детках: они становятся капризными, нервными, рассеянными, у них пропадает мышечный тонус. Именно потому в первый год жизни малышам настоятельно рекомендуется употреблять белое мясо индейки.
• Значительное содержание фосфора в составе индейки способствует поддержанию и укреплению зубов и костных тканей.
• Регулярное употребление грудки индейки благотворно сказывается на работе щитовидной железы.
• Многие врачи советуют своим пациентам включить белое мясо индейки в рацион. Особенно это касается лиц, страдающих онкологическими заболеваниями.
• В составе грудки индейки присутствует ниацин, который вступает в бой с накопившимся холестерином в крови человека.
• Диетическая основа индейки помогает избавиться от лишних килограммов.

Благодаря полученным знаниям, каждый примерно начинает понимать, в чем особенность индейки, и как она воздействует на здоровье человека. Далее необходимо рассмотреть полезные качества куриной грудки.

• Для начала стоит отметить, что в составе куриной грудки присутствует масса полезных аминокислот, благотворно действующих на нервную систему человека.
• Сочетание витаминов группы А, В, С и Е создают комфортные условия для восстановления и поддержания сердечной мышцы.
• Благодаря отсутствию углеводов, употребление куриной грудки разрешено лицам, страдающим сахарным диабетом, им не нужно переживать о возможности скачка сахара в крови.
• Людям, страдающим заболеваниями костной ткани, например, артритом или артрозом, крайне важно регулярно употреблять куриное белое мясо. Значительное количество фосфора и кальция поможет справиться с этими недугами.
• Во время диеты отказ от мясных продуктов может пагубно отразиться на здоровье в целом. Куриная грудка является спасением в решении данного вопроса.
• Регулярное употребление куриного белого мяса влияет на восстановительный процесс состава крови.
• Несомненно, куриная грудка наиболее полезная часть тушки, но это не значит, что остальные составляющие курицы есть запрещено. Для разнообразия собственного рациона иногда можно полакомиться ножками или крыльями.
• Многие утверждают, что в куриной коже присутствует самый большой уровень холестерина, но по факту выходит наоборот. Именно кожа наполнена высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для нормальной работы человеческого организма.
• Всем известно, что после перенесенных операций врачи настоятельно рекомендуют придерживаться употребления куриного мяса на весь период восстановления. А все благодаря максимальной полезности данного продукта, который способствуют ускорению процесса регенерации.

Вред

Зная полезные свойства грудки индейки и курицы, следует ознакомиться и с вредным воздействием данных продуктов.

• Постоянное употребление грудки индейки в переработанном виде может привести к избыточному весу, заболеваниям сердца, давлению, повышению холестерина и даже бесплодию.
• Шкура индейки очень жирная, поэтому перед готовкой ее следует удалять.
• Триптофан в умеренном количестве не нанесет вреда, но его переизбыток вызывает сонливое состояние и может привести к плачевным последствиям.
• Нельзя употреблять куриную грудку лицам, страдающим такими заболеваниями, как подагра и почечная недостаточность.

Куриное белое мясо в основном несет только положительное воздействие, но все же имеются некоторые вредные свойства, с которыми очень легко справиться.

• Несмотря на присутствие в составе куриной грудки огромного набора витаминов и минеральных веществ, их концентрация довольно мала. Если человек проходит стадию восстановления после серьезного заболевания, то куриная диета не сможет полноценно помочь.
• Белое мясо, несмотря на высокий уровень белка, не сможет стать мощным источником энергии для людей, занимающихся исключительно физической работой. В решении данного вопроса сможет помочь только красное мясо, например, говядина или свинина.

Ознакомившись подробно с положительными и отрицательными сторонами индейки и курицы, можно сделать выбор в пользу той или иной птицы. Каждая разновидность белого мяса по-своему полезна, полный комплекс витаминов помогает поддерживать организм в форме. Оба продукта низкокалорийные, ими можно разнообразить диетический рацион.

Кулинарные советы

Довольно часто для приготовления вкусных ужинов многие хозяйки предпочитают использовать куриное мясо. Оно достаточно просто маринуется, курицу можно запечь в духовке, пожарить на сковородке, а из разделанных кусочков сварить плов. В целом при производстве кулинарных шедевров, куриное мясо довольно часто заменяет говядину или свинину. Но к сожалению, не всегда удается сохранить полезные свойства птичьего продукта. Чтобы предостеречь себя от ошибок, следует обратить внимание на несколько полезных советов.

• В вареной куриной грудке сохраняется полный комплекс витаминов. При жарке или тушении полезные вещества выпариваются из продукта.
• Прежде чем начать варить грудку, ее следует правильно подготовить. Изначально мясо промывается под струей проточной воды, затем разделывается и разрезается на требуемые кусочки. Опускать необходимо только в кипящую воду.
• Чтобы грудка получилась вкусная и сочная, очень важно следить за продолжительностью варки. Цельная курица должна находиться в кипящей воде примерно полчаса. Только филейная часть варится 25 минут. Нарезанное кусочками мясо готовится не более 20 минут. Не уследив за временем, можно получить мясо, которое станет похожим на резину.
• Низкокалорийную грудку можно приготовить путем запекания в духовке. Для этого мясо требуется посыпать тертым сыром и внимательно следить за временем приготовления.
• Решив порадовать себя жареной куриной грудкой, следует помнить, что для получения сочного и ароматного мяса требуется дополнительно использовать овощи.

Индейку в качестве праздничного блюда готовят очень редко, а для повседневного употребления практически никогда. Хотя именно в этом белом мясе присутствует наиболее высокий уровень белка и других важных элементов. Конечно, процесс приготовления этой птицы не отличается особой легкостью, но зная несколько хитростей, можно получить яркое, насыщенное и сочное блюдо.

• Для приготовления отдельных кусочков индейки необходимо правильно нарезать мясо, делается это острым ножом поперек волокон.
• Перед тем как приступить к термической обработке, каждый отдельный кусочек необходимо отбить кухонным молоточком, но не до состояния тонкого блина.
• Правильный маринад позволит сделать мясо совершенным. Лучшие сочетания маринада: уксус с луком, красное вино, смесь яблочного и гранатового сока, чеснок с кефиром, лимонный сок.
• Чтобы сок из мяса не испарился, поверхность грудки индейки необходимо укрыть слоем сметаны или майонеза.
• Как только блюдо приготовилось, на каждый кусочек индейки необходимо положить немного сливочного масла.

Теперь, зная все особенности курицы и индейки, можно делать самостоятельный выбор и приступать к произведению кулинарного шедевра.

О том, как приготовить куриное филе в пряном маринаде, смотрите в виде ниже.

Польза куриной грудки для похудения

Быстрый способ похудеть волнует многих людей. И они используют разные способы для достижения этой цели. Покупают специальные препараты, чаи и другую продукцию, которая не всегда положительно сказывается на здоровье человека. Если говорить о более рациональных методах похудения, то лучшим вариантом будет употребление в пищу полезных продуктов, способствующих избавлению от лишних килограммов. Одним из таких продуктов является куриная грудка.

Состав грудки

В куриной тушке грудка имеет самую низкую концентрацию жиров и большое количество легко усвояемого белка. Таким образом, куриная грудка относится к категории мяса с полезными, диетическими свойствами. 

Витамины: В, кальций, холин, фосфор, железо, магний и многие другие. Аминокислоты, содержащиеся в грудке, способны расщеплять жировые отложения.

Содержание витаминов и минеральных веществ в белом мясе обеспечивает хорошую работу кровеносной системе, желудочно-кишечному тракту, печени. К тому же, сочетание микроэлементов позволяет улучшать сопротивляемость организма разного рода болезням и облегчать период восстановления после заболеваний и перенесенных операций. 

Свойства, способствующие похудению

• 
  Грудка проста в усвоении;
• 
  В курином филе высокое содержание протеинов и клетчатки;
• 
  За счет входящего в состав мяса белка, у человека надолго сохраняется чувство сытости. Кроме того, белок способен задерживать энергию в организме. 
• 
  Человеку, употребляющему этот продукт, не грозит истощение или авитаминоз, так как в нем содержится достаточно микроэлементов. Диета с употреблением филе не доставит неприятностей в виде утомляемости и снижения гемоглобина. 
• 
  Грудка улучшает работу метаболизма.
• 
  Белок является главным строительным материалом организма. Следовательно, употребление куриного филе в совокупности с интенсивными тренировками служит профилактикой износа мышц.

Рекомендации по употреблению

Употребление большого количества продукта может повлиять на работу почек. Поэтому необходимо научиться правильно сочетать его с другой пищей. Это могут быть тушеные овощи и зелень. Также необходимо помнить о важности употребления достаточного количества воды. Тогда организм получит максимальную пользу от диетического мяса.

Кожицу нужно убирать, так как она может стать провокатором аллергических реакций. Блюда из куриной грудки можно тушить, варить, запекать и готовить на пару. 

Рекомендации по приготовлению

• 
  Куриная грудка не имеет жиров, поэтому кажется сухой на вкус. Чтобы блюдо на её основе получилось более сочным, лучше предпочесть замороженному мясу охлажденное. 
• 
  Если перед приготовлением мясо замариновать в кефире или соевом соусе с яблочным уксусом, оно получится более сочным. 

Важно! Лучшими вариантами блюд для похудения являются блюда, приготовленные на пару. В них сохраняется больше витаминов. 

• 
  На пару получаются нежные и полезные котлеты. 
• 
  Готовя на пару, можно добавить в воду лавровые листья и другие травы. Они пропитают мясо своими ароматами. 

Варианты диет

Куриную грудку можно отнести к диетическим лакомствам животного происхождения.   Рассмотрим  4 варианта диет с употреблением куриной грудки.

1. Монодиета

Подразумевает употребление исключительно куриного филе 3 дня подряд, не меньше пяти раз в сутки. Во время соблюдения диеты нужно выпивать достаточное количество жидкости в виде воды, соков (из свежевыжатых плодов и ягод), чая зеленого или на основе трав, минеральной воды без газа. За время диеты человек способен потерять около 3 килограммов лишнего веса. 

2. Диета, основанная на грудке с кефиром 

Длится 9 дней и делится на четыре части. Первая и вторая часть длятся три дня, третья – 2, и на четвертую часть приходится 1 день. В первой части диеты нужно питаться только зелеными яблоками. Вторая часть подразумевает употребление вареного или приготовленного на пару куриного филе. Его не следует солить и приправлять специями. Затем в течение 2-х дней пьют однопроцентный кефир. Последний день диеты отводят несоленому куриному бульону. Человек, соблюдающий диету, способен похудеть на 10 кг.

3. Диета на куриной грудке с зеленой гречкой 

Сравнительно мягкая диета. Подразумевает употребление в пищу, помимо основных двух блюд, салата со шпинатом, базиликом или листовой капустой и йогурта без добавок. Из жидкости – кефир обезжиренный, чай зеленый, отвар травяной, вода обычная, вода минеральная без газа.  Необходимо исключить сахар. За неделю такой диеты уйдёт около трех килограммов лишнего веса. 

4. Недельная диета 

Щадящая диета, позволяющая помимо грудки употреблять в пищу некоторые виды круп, овощи, ананасы.

Рацион на неделю:

1. 
   До 4-х порций филе с рисом. Из жидкости: апельсиновый сок и чай черный перед сном. 
2. 
   Ананасы (полкило за сутки) и куриная грудка (около 700 г.) – делятся на несколько порций в течение дня.  Жидкость: минералка без газа и чай на основе трав. 
3. 
   Куриная грудка, капуста, яблоки, морковь. Из фруктов и овощей можно сделать салат. Заправить его необходимо лимонным соком. Грудка запекается в духовом шкафу, к ней можно добавить грибы и сметану с низким процентом жирности. Напитки: натуральные соки.
4. 
   Вареная курица и листья салата (последнее можно употреблять в неограниченном количестве). Из напитков: вода, морсы, компоты на основе сухофруктов. 

От такой диеты уходит до 9 кг веса.

Выход с диеты

Любая диета подразумевает постепенный выход из нее. После полученного результата необходимо выработать у себя привычку есть в меру. Переедать не нужно. Время, отведенное на ввод привычных продуктов, должно в 2 раза превышать время, потраченное на диету. 

Следует ограничить потребление быстрых углеводов. К таким относятся выпечки, кондитерские изделия, жареная и жирная пища. Необходимо научиться питаться правильно, есть больше полезных продуктов. 

Заключение

Диета на основе куриного филе подойдет обычному человеку или профессиональному спортсмену. Достаточное количество белка и витаминов, содержащихся в этом мясе, обеспечит энергией и питательными веществами организм. 

Следует помнить, что правильное питание должно сочетаться с умеренными физическими нагрузками. Имея представления о тонкостях правильного употребления куриной грудки, можно значительно улучшить пищевые привычки и качество жизни. 

5 впечатляющих преимуществ курицы

Курица — одно из самых распространенных видов мяса, распространенных во всем мире. Это белое мясо, которое можно приготовить по-разному, и оно легко доступно почти везде, куда бы вы ни пошли. Хотя вам, возможно, нравилось это в различных формах, и, возможно, у вас есть любимые блюда, вы когда-нибудь задумывались о пользе для здоровья от включения курицы в свой рацион? Вот некоторые из основных преимуществ курицы для здоровья, которые могут вас впечатлить.

Курица

Курица выращивалась и использовалась в пищу, вероятно, тысячи лет.Есть много разновидностей, включая кур на свободном выгуле, органическую курицу и обычную курицу, и различия между ними связаны с тем, как их кормят и выращивают. Курам, выращиваемым на свободном выгуле, как следует из этого термина, разрешается свободно бродить по пастбищам. С другой стороны, обычные цыплята, как спорно, содержатся в клетках и не могут свободно передвигаться. Традиционно выращиваемым птицам часто вводят гормоны для ускорения роста и иногда содержат в антисанитарных и нездоровых условиях, что означает, что их также часто лечат антибиотиками.

Из этих трех видов органический сорт является самым дорогим, потому что они должны иметь доступ на улицу, им разрешается есть только органически выращенные продукты (без пестицидов), и им нельзя давать антибиотики. Их также следует содержать в здоровых и чистых условиях и позволять им расти естественным путем. ^[1]

Запеченные куриные окорочка со свежими помидорами Фото: Shutterstock

Пищевая ценность

---

Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, только мясо, приготовленные, жареные

Размер порции: 100 г на 1 стакан, нарезанные или нарезанные кубиками (140 г) 1 столовая ложка (8.7 г) 1 единица (выход из 1 фунта готовой курицы) (146 г)
Питательные вещества	Значение
Вода [г]	63,79
Энергия	190
Энергия [кДж]	795
Белок [г]	28,93
Общий липид (г)	7,41
Зола [г]	1,02
Кальций, Ca [мг]	15
Железо, Fe [мг]	1.21
Магний, Mg [мг]	25
Фосфор, P [мг]	195
Калий, K [мг]	243
Натрий, Na [мг]	86
Цинк, Zn [мг]	2,1
Медь, Cu [мг]	0,07
Марганец, Mn [мг]	0,02
Селен, Se [ мкг]	22
Тиамин [мг]	0.07
Рибофлавин [мг]	0,18
Ниацин [мг]	9,17
Пантотеновая кислота [мг]	1,1
Витамин B-6 [мг]	0,47
Фолат, общий [мкг]	6
Фолат, пищевой [мкг]	6
Фолат, DFE [мкг]	6
Холин, общий [мг]	78,8
Бетаин [мг]	5.7
Витамин B-12 [мкг]	0,33
Витамин A, RAE [мкг]	16
Ретинол [мкг]	16
Витамин A, МЕ [МЕ [МЕ] ]	53
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	0,27
Витамин D (D2 + D3), международные единицы [МЕ]	5
Витамин D (D2 + D3) [мкг]	0,1
Витамин D3 (холекальциферол) [мкг]	0.1
Витамин К (филлохинон) [мкг]	2,4
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	2,04
12: 0 [г]	0,02
14: 0 [г]	0,06
16: 0 [г]	1,41
18: 0 [г]	0,49
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	2,66
16: 1 [г]	0.35
18: 1 [г]	2,22
20: 1 [г]	0,04
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	1,69
18: 2 [ г]	1,37
18: 3 [г]	0,07
20: 4 [г]	0,11
20: 5 n-3 (EPA) [г]	0,01
22: 5 n-3 (DPA) [г]	0,02
22: 6 n-3 (DHA) [г]	0.04
Холестерин [мг]	89
Триптофан [г]	0,34
Треонин [г]	1,22
Изолейцин [г]	1,53
Лейцин [г]	2,17
Лизин [г]	2,46
Метионин [г]	0,8
Цистин [г]	0,37
Фенилаланин [г]	1 .15
Тирозин [г]	0,98
Валин [г]	1,44
Аргинин [г]	1,75
Гистидин [г]	0,9
Аланин [г]	1,58
Аспарагиновая кислота [г]	2,58
Глутаминовая кислота [г]	4,33
Глицин [г]	1,42
Пролин [г]	1.19
Серин [г]	1
Источники включают: USDA [2]

Пищевая ценность курицы

Согласно USDA FoodData Central ^[3] , курица (100 г) обеспечивает энергию (239 ккал), белок (27,3 г), жир (13,6 г), ненасыщенные жиры (8,31 г), холестерин (88 мг), фосфор (182 мг), калий (223 мг), и натрий (82 мг). Что касается витаминов, он является хорошим источником витамина B12, ниацина, витамина B6, пантотеновой кислоты, а также содержит витамины E, K и другие.

Курица, калорийность

Что касается постного белка, это очень популярный вариант, поскольку он не содержит много жира, особенно по сравнению с красным мясом. Количество калорий может варьироваться в зависимости от части курицы. ^[4]

• Калорийность куриной грудки : 1 чашка (140 г) нарезанной или нарезанной кубиками куриной грудки обеспечивает 231 калорию
• Калорийность куриного бедра : порция куриного бедра в 100 г содержит 209 калорий
• Курица калорийность крылышек : 100 г куриных крылышек обеспечивают 203 калории

Польза курицы для здоровья

Курица, известная во всем мире благодаря содержанию белка, имеет множество преимуществ для здоровья.Давайте обсудим их ниже.

Достаточно высокое содержание белка

Согласно USDA FoodData Central , куриная грудка с 14,73 грамма белка на 100 граммов является одним из лучших продуктов с высоким содержанием белка. Белок играет важную роль в нашем рационе. Он состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками наших мышц. Как правило, рекомендуемая суточная потребность в белке составляет 1 грамм на 1 кг массы тела или 0,4 г белка на фунт массы тела. Для спортсменов суточная потребность в белке составляет около 0.От 6 г до 0,9 г на фунт. ^[5]

Богато витаминами и минералами

Это не только хороший источник белка, но также, возможно, очень богат витаминами и минералами. Например, витамины группы В помогают организму производить энергию, а также помогают формировать здоровые эритроциты. ^[6]

Витамин D в курице способствует усвоению кальция и укреплению костей. Витамин А помогает улучшить зрение и, как полагают, играет важную роль в иммунной системе.Минералы, такие как железо, могут быть полезны для образования гемоглобина, мышечной активности и предотвращения анемии. Калий и натрий — это электролиты, которые могут помочь в балансе жидкости, а фосфор помогает справиться со слабостью, здоровьем костей, функцией мозга, лечением зубов и проблемами обмена веществ. ^{[7] [8]}

Может контролировать артериальное давление

Артериальное давление может быть невидимым состоянием, но может серьезно повлиять на ваше общее состояние здоровья. Лучше всего с этим справиться с помощью здорового питания и образа жизни.Исследование на животных, проведенное в 2008 году, показало, что экстракты коллагена из курицы приводят к значительному снижению артериального давления. В отчете Гарвардской медицинской школы говорится, что включение курицы в свой рацион, две порции в неделю, может быть здоровым выбором в сочетании с другими рекомендациями. ^{[9] [10]}

Может снизить уровень холестерина

Количество насыщенных жиров и холестерина, содержащихся в красном мясе, таком как говядина, свинина и баранина, намного выше, чем в курице, рыбе. , и овощи.Таким образом, Американская кардиологическая ассоциация ^[11] рекомендует употреблять курицу или рыбу вместо красного мяса для снижения риска холестерина и последующего развития сердечных заболеваний. AHA также гласит, что потребление курицы или рыбы должно быть ограничено до нормального уровня, поскольку чрезмерное потребление также может привести к развитию сердечных заболеваний.

Может оказать облегчение при простуде

Хотя тарелка куриного супа не является надежным средством от простуды, кашля или боли в горле, она имеет многовековую репутацию средства облегчения, когда человек страдает такими распространенными недугами. .Он согревает от холода и является незаменимым помощником при потере аппетита.

Быстрые рецепты с курицей

• Куриный салат: Добавьте жареную куриную грудку, вишню или клюкву, разрезанный пополам виноград без косточек, нарезанное яблоко, нарезанный зеленый лук и вареные грибы в миску и хорошо перемешайте. Посолить и поперчить по вкусу. Наслаждайтесь этим полезным и легким в приготовлении салатом.
• Куриный бутерброд : Поджарьте 2 ломтика хлеба и намазать их маслом.На один ломтик выложить ломтики огурца, свеклы, лука, стручкового перца и приготовленную курицу. Вы можете использовать смесь куриных бедер и грудок. Посолить и поперчить по вкусу и накрыть вторым ломтиком. Подавать с кетчупом или майонезом.
• Цыпленок, обжаренный в духовке: Возьмите нарезанные кусочки куриной грудки среднего размера или куриные ножки (голени), приправьте их паприкой и посолите по своему вкусу. Обмакните кусочки в яичные белки, а затем окуните их в смесь измельченных кукурузных хлопьев. Противень смазать маслом и выложить на него кусочки.Выпекать 30 минут и подавать.

Вот еще несколько наших любимых рецептов курицы:

Меры безопасности

Вот некоторые из мер безопасности, которые следует соблюдать при покупке курицы.

• Министерство сельского хозяйства США установило определенные правила и положения для обращения с курицей. Все подробности указаны на их официальном сайте.
• Все разновидности или породы, которые продаются на рынке, считаются цыплятами.
• Министерство сельского хозяйства США проверяет всех цыплят, продаваемых на рынке, а также на фермах, чтобы убедиться, что у них нет распространяющихся болезней, и гарантирует, что потребители получат курицу лучшего качества.
• Цыпленок бывает свежим или замороженным. Согласно правилам Министерства сельского хозяйства США, «свежей» считается сырая птица, которая не была заморожена при температуре ниже 26 ° F или -3,3 ° C. Сырая птица, которая хранилась при температуре 0 ° F или -17,8 ° C, должна быть помечена как замороженная или ранее замороженная. .
• Согласно Министерству сельского хозяйства США, при их выращивании гормоны роста не используются. С другой стороны, антибиотики используются для предотвращения распространения или развития микробных инфекций и заболеваний. Однако закон требует отмены таких антибиотиков за несколько недель до убоя, чтобы в организме птицы не осталось остаточных антибиотиков.
• USDA также определяет температуры, при которых его можно или нельзя хранить. При температуре от 40 ° F до 140 ° F бактерии могут начать размножаться. Замораживание не может убить бактерии, но может остановить их размножение и разложение курицы. Только тщательное приготовление птицы при температуре выше 165 ° F или 73,9 ° C убьет присутствующие бактерии.
• Некоторые бактерии, которые можно найти в нем, включают Salmonella , Staphylococcus aureus , Campylobacter jejuni , Listeria monocytogenes и Escher4ichia coli и Escher4ichia coli
• USDA также рекомендует часто мыть руки и чистить поверхности, чтобы избежать бактериальных инфекций. Сырую птицу, красное мясо и рыбу необходимо хранить отдельно, чтобы предотвратить распространение бактерий на другие продукты.

Это некоторые из правил и рекомендаций, установленных Министерством сельского хозяйства США для обеспечения безопасного распределения и потребления курицы.

Польза курицы для здоровья | Wholey.com

Информация о том, откуда берется наша еда, где она выращивается, является ли она органической или были ли задействованы ГМО, похоже, является чем-то, чем мы сегодня бомбардируемся.Какая еда по-прежнему полезна для вас? Какой еды больше нет? Будет ли она отличаться на этой неделе от другой?

К счастью для всех нас, есть несколько проверенных и проверенных продуктов питания, которые, кажется, остаются полезными для здоровья на протяжении многих лет. Один из них считается традиционным и классическим источником необходимого белка — курица. Конечно, с сегодняшними рынками понимание и знание того, откуда берется курица, как ее выращивают и как собирать, помогает, однако польза для здоровья от употребления курицы сохраняется.

Что делает курицу полезной?

Многие из нас знают, что курица считается более здоровой, чем другое мясо, и что это отличный источник белка. Но задумывались ли вы, почему белок так важен в нашем рационе или что именно в курице делает ее более здоровым выбором, чем другие?

Согласно информации, предоставленной Министерством сельского хозяйства США для одной порции куриной грудки на гриле без костей и кожи, объемом 3 унции:

• 128 калорий
• 7 граммов жира
• 44 миллиграмма натрия
• 0 Углеводы
• 0 Волокно
• 0 Сахар
• 26 граммов протеина

Если начать с основ, почему белок так важен в вашем рационе? Вы видите, что это снова и снова упоминается в статьях о здоровье, журналах и рекомендациях по диете, напоминающих вам о потреблении достаточного количества белка.Белок состоит из аминокислот, которые более известны как строительные блоки, поскольку они связаны в длинные цепи. Они отвечают за поддержание ваших клеток в хорошей форме, они также считаются макроэлементами, а это означает, что вам нужно съесть относительно большое их количество, чтобы оставаться здоровым.

Белковые хелпы:

• Строит кости, мышцы, хрящи и кожу. Ваши волосы и ногти также в основном состоят из белка.
• Ваше тело использует белок для создания и восстановления тканей.
• Красные кровяные тельца содержат белковое соединение, переносящее кислород по всему телу. Это помогает снабжать все ваше тело питательными веществами, необходимыми для его функционирования.
• Около половины диетического белка, который мы ежедневно потребляем, идет на создание ферментов, которые помогают нам переваривать пищу и создавать новые клетки и химические вещества в организме.
• Белок является важной частью гормональной регуляции, особенно во время трансформации и развития клеток в период полового созревания.
• Помогает при артрите и остеопорозе, помогает противостоять потере костной массы в пожилом возрасте.
• Помогает снизить и контролировать уровень гомоцистеина, аминокислоты, которая вызывает сердечно-сосудистые заболевания, если ее уровень остается высоким в организме.

Когда дело доходит до углеводов, куриные грудки не содержат сахара или крахмала (если они не приготовлены с панировкой), поэтому в них 0 углеводов, а расчетная гликемическая нагрузка куриной грудки также равна 0. Что касается жира, куриная грудка без кожи и костей содержит лишь небольшое количество, в среднем менее 3 граммов, и в основном состоит из ненасыщенных жиров.Если вы решите приготовить или съесть курицу без кожи, количество жира, калорий и белков будет выше.

И, конечно же, употребление в пищу здоровых белков поможет вам дольше чувствовать сытость, а это значит, что курица может помочь уменьшить тягу к еде и предотвратить переедание.

Куриная грудка также является отличным источником селена, фосфора, триптофана, витамина B6 и ниацина.

Селен, который есть в нашем организме, почти полностью содержится в нашем рационе, и он используется для того, чтобы помочь многим процессам организма работать правильно, одновременно усиливая действие антиоксидантов.Антиоксиданты чрезвычайно полезны для защиты наших клеток от повреждений. Основная функция фосфора — формирование костей и зубов, и он играет важную роль в том, как наш организм использует углеводы и жиры. Витамин B6 может играть роль в улучшении настроения, и наш организм не может производить витамин самостоятельно. B6 также был связан с улучшением работы мозга. Ниацин — это витамин B, который вырабатывается и используется вашим организмом для превращения пищи в энергию, помогает нервной системе, пищеварительной системе и сохраняет здоровье кожи.

Оказывается, есть много причин, почему бабушки и мамы во всем мире считают, что куриный суп полезен для вас, и почему он может быть предложением по умолчанию, когда мы плохо себя чувствуем. В курице, как и в индейке, много аминокислоты триптофана, которая часто дает нам чувство комфорта после ее употребления.

Получение максимальной пользы для здоровья от курицы

При всех перечисленных выше преимуществах легко понять, почему курица такая фаворитная.Но, как и любой другой источник питательных веществ, происхождение курицы и способ ее выращивания также могут влиять на качество вашей курицы. Удивительно, но то, как выращивают и обрабатывают курицу, действительно влияет на качество и пользу для здоровья от куска мяса. Так как же узнать, что вы получаете самый полезный кусок курицы?

• Купите у мясника с хорошей репутацией или на рынке. Хороший мясник должен уметь точно сказать вам, откуда взята его курица, и иметь ценные источники необходимой вам информации.
• Если в супермаркете, всегда внимательно проверяйте этикетку. Никогда не покупайте курицу, которая была «усилена» раствором натрия. Имейте в виду, что слово «натуральный» на этикетке не гарантирует, что продукт не будет улучшен.
• Обратите внимание на эти этикетки, чтобы убедиться, что вы едите наиболее здоровую пищу: Сертифицированные гуманные или органические уплотнения Министерства сельского хозяйства США для курицы принесут вам наибольшую пользу для здоровья.

В Wholey’s ценится вкусное и полезное. Вот почему мы предлагаем курицу только высшего качества, такую ​​как куриные грудки с фермы амишей Certified Humane Gerber и широкий выбор куриных отрубов самого свежего и лучшего сорта.Мы доставляем прямо к вашей двери, профессионально упакованные и готовые для вас, чтобы вам не пришлось искать его от магазина к магазину.

Фактов о питании куриной грудки — Польза куриной грудки для здоровья

Никакой постный белок не имеет более уважаемой репутации, чем куриная грудка. В частности, куриные грудки без костей и кожи всегда возглавляли список постных белков, которые нужно есть для похудания.

Куриная грудка не только способствует сжиганию жира, но и приносит много пользы для здоровья, помогая поддерживать хорошее здоровье.Продолжайте читать, чтобы узнать, какую пользу для здоровья дает куриная грудка!

О куриных грудках
При первом взгляде на факты о питании куриных грудок большинство людей замечают высокое содержание холестерина, но оно составляет только 24% от вашей дневной нормы, поэтому, если вы следите за потреблением, вы можете есть куриную грудку в течение потеря жира.

Обратите внимание, что в половине куриной грудки всего 142 калории и всего 3 грамма жира. Факты о питании куриной грудки также говорят нам о том, что в ней нет углеводов, сахара или клетчатки, но всего в половине груди содержится 27 граммов белка!

Но это только начало.

Пищевая ценность куриной грудки также говорит нам о том, что вы можете получить много необходимых витаминов, включая E, B6 и B12. Вы также можете получать витамины, необходимые для нормального функционирования организма, в том числе рибофлавин, ниацин, тиамин и пантотеновую кислоту.

Минералы, которые обеспечивают многие из полезных свойств куриной грудки, содержатся в здоровом количестве всего в одной порции. Например, фосфор и селен составляют более 20% от рекомендуемой дневной нормы. В куриной грудке также содержится небольшое, но полезное количество кальция, железа, калия и цинка.

Вам также будет приятно узнать, что ½ куриной грудки также содержит значительное количество жирных кислот омега-3, которые необходимы для здорового тела.

Польза куриной грудки для здоровья
Куриная грудка содержит много питательных веществ, которые могут снизить риск многих видов рака, благодаря более чем 60% ниацина, содержащемуся в половине груди. Селен также является еще одним виновником пользы куриной грудки для здоровья, защищая вашу иммунную систему, что помогает в борьбе с раком.

Витамин B в куриной грудке является отличным источником энергии, что очень полезно для здоровья для тех, кто хочет сжигать больше жира каждый день. Это подводит меня к жиросжигающим свойствам белка курицы. Половина куриной грудки обеспечивает более 50% дневной нормы белка, что делает куриную грудку такой замечательной пищей для сжигания жира.

Витамин B в его многочисленных вариациях обеспечивает ряд преимуществ для здоровья куриных грудок, в частности, для здоровья сердца. Мы можем получить 26% нашей суточной нормы витамина B6 из одной половины куриной грудки, что поддерживает здоровье кровеносных сосудов и предотвращает сердечные заболевания, такие как сердечный приступ и инсульт.
Имейте в виду, что эти преимущества для здоровья куриной грудки можно получить только в результате употребления куриной грудки без кожи и костей. Таким образом, ваша куриная грудка будет максимально постной, что обеспечит вам максимальный потенциал сжигания жира.

Источник: — http://www.fatburningfurnace.com

10 преимуществ куриной грудки без кожи для здоровья — Careguru English

Что касается курицы, то это одно из самых популярных видов мяса во всем мире.Также предпочтение отдается курице баранине по ряду причин, а также из-за ее вкусовых качеств. Есть разные части курицы, но куриная грудка нравится многим, так как она обычно без кожи и костей, а богатство белка делает ее идеальной для поддержания идеального веса тела.

Был сделан вывод, что половина куриной грудки содержит в общей сложности 142 калории и всего лишь 3 грамма жира, поскольку она также содержит другие важные витамины, такие как витамин E, витамин B6 и витамин B12.Помимо витаминов, курица также содержит минералы, но в небольших количествах, такие как железо, кальций, цинк и калий. Есть разные способы его употребления: лучше всего готовить, жарить на гриле и даже запекать.

Фото любезно предоставлено: Ibtimes

Куриная грудка богата различными витаминами и минералами; следовательно, куриная грудка без кожи имеет много преимуществ для здоровья.

С высоким содержанием белка — Единственная причина, по которой многие люди любят есть куриную грудку, заключается в ее богатом белком, поскольку 100 граммов куриной грудки содержат 18 граммов белка.

Белок — это строительный элемент тела, который помогает наращивать сильные мышцы, а также предотвращает их потерю. Согласно исследованиям, ежедневная потребность в белке составляет 1 грамм, и ежедневное употребление куриной грудки позволит удовлетворить это требование.

Минералы и витамины -Куриная грудка, как и белки, также является отличным источником различных витаминов и минералов. Присутствие в нем витамина B поможет вам предотвратить определенные состояния, такие как катаракта, а также различные проблемы с кожей.

Он также устранит слабость организма, повысит иммунитет, отрегулирует пищеварение, предотвратит сердечные заболевания и поддержит уровень холестерина.

Потеря веса — Если вы планируете похудеть, куриная грудка будет отличным вариантом, так как она рекомендуется для похудания. Как правило, большинство диетических планов состоит из продуктов, богатых белком, поэтому куриная грудка — лучший заменитель, который будет держать ваш желудок полным на протяжении большей части дня и ускорит процесс похудания.

Кровяное давление — В наши дни многие люди страдают от различных проблем, связанных с кровяным давлением, но знаете ли вы, что потребление куриной грудки может помочь регулировать кровяное давление?

Многие врачи также рекомендуют его тем людям, которые обычно страдают гипертонией, поскольку им предлагают добавить куриную грудку в свой рацион.

Фото любезно предоставлено Instacart

Снижает риск рака — Есть исследования, которые показывают, что потребление куриной грудки может снизить риск рака, особенно рака толстой кишки.В большинстве случаев куриную грудку сравнивают с красным мясом, что может снизить риск рака на определенном уровне.

Высокий холестерин — Высокий уровень холестерина может привести к различным проблемам с сердцем, поскольку количество холестерина и насыщенных жиров, содержащихся в красном мясе, сравнительно очень велико по сравнению с куриной грудкой.

Регулярное употребление куриной грудки снижает уровень холестерина в организме и, следовательно, снижает риск развития сердечных заболеваний.Можно также снизить риск инсульта, добавив его в свой рацион.

Природный антидепрессант — Куриная грудка также богата аминокислотой, известной как триптофан. Присутствие триптофана мгновенно расслабляет тело, что отлично работает, когда вы переживаете депрессию, грустите, страдаете от напряжения и даже от давления.

Потребление куриной грудки также повысит уровень серотонина в мозге, что также улучшит ваше настроение и избавит от стресса.

Повышение метаболизма -Присутствие витамина B6 в куриной грудке также способствует метаболическим клеточным реакциям и ферментам организма, которые также поддерживают здоровье ваших кровеносных сосудов. Это не только ускорит процесс обмена веществ в организме, но и будет поддерживать высокий уровень энергии в течение дня, так что ваше тело будет сжигать больше калорий.

Для крепких костей — Богатство протеина в куриной грудке также поможет уменьшить потерю костной массы, поскольку потребление 100 граммов куриной грудки покрывает половину ежедневного потребления белка организмом.

Наличие в нем фосфора также укрепит ваши кости, зубы и центральную нервную систему.

Фигурка в тонусе — Если вы мечтали о мускулистости и подтянутом теле, начните ежедневно есть куриную грудку. Благодаря наличию белка в курице поможет тонизировать мышцы тела и придать желаемую форму, о которой вы всегда мечтали.

Dailyhunt

Заявление об ограничении ответственности : Эта история была автоматически собрана компьютерной программой и не была создана или отредактирована Dailyhunt.Издатель: careguru English

Extra Virgin Olive Oil & Mediterranean Chicken ⋆ EVOO

^{Обновлено 29 декабря 2020 г.}

Для тех, кто хочет придерживаться здоровой средиземноморской диеты, куриная грудка является отличным источником нежирного белка (белка без большого количества сопутствующих жиров). Люди, которые потребляют достаточное количество белка, с большей вероятностью сохранят мышечную массу и здоровый обмен веществ. Поскольку куриные грудки универсальны и относительно недороги, их полезно включать в сбалансированный и здоровый рацион.

Куриные грудки не содержат сахара или крахмала (если они не приготовлены с панировкой или приправами), поэтому в них нет углеводов. Расчетная гликемическая нагрузка куриной грудки равна нулю.

Куриная грудка без кожи содержит небольшое количество жира, менее 3 граммов. В основном это ненасыщенные жиры (в порции куриной грудки без кожи на 3 унции содержится менее 1 грамма насыщенных жиров).

Если оставить кожу на куриной грудке, содержание жира, калорий и белков будет выше.Порция жареной, жареной или запеченной куриной грудки с кожей на 85 г содержит 166 калорий, 6,6 грамма жира и 25 граммов белка.

Куриные грудки — хороший источник нежирного белка. Для людей, которые едят мясо, курица — это простой способ удовлетворить некоторые потребности организма в белке, не потребляя при этом много жира. В зависимости от выбранного вами метода приготовления куриные грудки также содержат мало натрия. Куриная грудка — очень хороший источник селена, фосфора, витамина B6 и ниацина.

Медицинское пособие

Белок с низким содержанием жира, содержащийся в куриной грудке, может дать много важных преимуществ, что делает эту пищу полезным дополнением ко многим планам питания.

Protein помогает вашему телу поддерживать мышечную массу, а также помогает наращивать мышцы в сочетании с программой силовых тренировок. Ученые и врачи когда-то считали, что диета с высоким содержанием животного белка может снизить плотность костей и увеличить риск переломов костей. Однако более поздние исследования показывают, что белок вместе с кальцием помогает защитить кости.

Потребление белка помогает вам чувствовать себя сытым, что помогает уменьшить тягу к еде и предотвратить переедание. Например, одно небольшое исследование мужчин с избыточным весом, соблюдающих низкокалорийную диету, показало, что те, кто ел больше белка, «лучше контролировали аппетит и чувство сытости.

Пищевая ценность и польза для здоровья куриной грудки — Verywell Fit

Цыпленок по-средиземноморски, обмазанный оливковым маслом первого отжима Morocco Gold и украшенный свежим салатом из помидоров. Легко приготовить и лучше оставить мариноваться хотя бы на пару часов, чтобы соки настоялись на курице.

Польза для здоровья куриной грудки

Куриная грудка содержит ноль граммов углеводов, поэтому это пища с низким содержанием углеводов. Это приносит пользу вашему здоровью во многих отношениях.

Куриная грудка, калории, питание и польза для здоровья

Преимущества курицы включают профиль питательных веществ в мясе и несколько биоактивных соединений, содержащихся в курице.

Польза для здоровья куриной грудки . Если не считать шуток, пользы для здоровья от употребления в пищу птицы предостаточно.Польза куриной грудки для здоровья. Узнайте больше о пользе куриной грудки без кожи для здоровья здесь.

11 удивительных преимуществ курицы для здоровья. Чтобы узнать больше о пользе курицы для здоровья, прокрутите вниз. Ах, да, курица с ее сердечной текстурой и богатым вкусом, это популярный продукт для многих полезных для здоровья продуктов из куриных грудок без кожи и костей, но знаете ли вы, что питание из куриных грудок без кожи и костей — это суперпродукт.

Когда эта птица приходит с сухой грудкой, она имеет низкое содержание жира и калорий и высокое содержание белка.Куриная грудка содержит много питательных веществ, которые могут снизить риск многих видов рака благодаря более чем 60 единиц ниацина, содержащимся в половине груди. Куриный суп, тушеная курица, куриная грудка с чили и салат из курицы практически в любой форме отлично подходит для вашего здоровья, если, конечно, вы не курица.

В соответствии с национальным советом по курице, на каждые 100 граммов 35 унций приготовленной куриной грудки без кожи и костей вы попадете. Куриная грудка без костей и кожи — это нежирный белок, вкусный после приготовления.Курица — хороший источник креатина.

Куриные грудки являются хорошим источником белка, в них мало жира и натрия. Польза курицы для здоровья. Селен также является еще одним виновником пользы для здоровья куриной грудки, защищающей вашу иммунную систему, что помогает в борьбе с раком.

Польза курицы для здоровья включает ее способность обеспечивать хорошее снабжение белком, необходимыми витаминами и минералами, а также помогает при похудании, регулируя холестерин и кровяное давление.Вот некоторые из преимуществ, которые предлагает курица. Курица — отличный источник белка.

Как такое может быть. Это нежирная начинка, полная полезных аминокислот. Расчетная гликемическая нагрузка куриной грудки без кожи без костей и в сыром виде равна нулю.

Многие исследования показали, что витамин B необходим для поддержания психологического здоровья, который вы можете найти в курице. 1 курица — источник креатина. Регулярное употребление витамина B поможет вам не стать жертвой стрессового беспокойства и синдрома потери памяти.

Цыпленок — самый распространенный вид домашней птицы в мире. Поскольку куриные грудки настолько универсальны, их легко включить в здоровый рацион.

Польза для здоровья от куриной грудки Посетите нас Www

Прочтите Польза для здоровья от употребления курицы Польза от еды

Польза для здоровья от курицы Chikpro Изолят куриного белка

Куриная грудка Калории Питание и польза для здоровья

Польза для здоровья куриной грудки Полезные свойства куриной грудки

10 преимуществ для здоровья куриной грудки без кожи Boldsky Com

44 лучших изображения мяса в 2019 году Дневник здорового питания

Питание вареной куриной грудки 100 г 100 лучших здоровых продуктов

Факты о питании куриной грудки Холестерин

Грудь против бедер, что более питательно

Цыплята побольше — новая трудная проблема Woody Breast Wsj

Куриная грудка Калории Питание и здоровье Benefi ts

Is Eating Chicken Healthy Ndtv Food

Факты о питании куриной грудки Польза для здоровья от курицы

Преимущества питания куриной грудки без костей без кожицы

Куриная грудка Калорийность питания и польза для здоровья

Основные преимущества для здоровья 9000 9000 9000 различных блюд из курицы Калории в груди Пищевая ценность и польза для здоровья

Рецепты из курицы с низким содержанием жира приносят пользу для здоровья и ускоряют потерю веса

4 простых маринада из курицы, живущие бережливыми и чистыми, всего за

Каковы преимущества употребления курицы в еде по

Pin On Weight Loss

7 причин, по которым курица полезна для здоровья Thehealthsite Com

Asianet Последние новости Керала Местные новости Керал Последние новости

Вареная куриная грудка калорий на 100 г здоровой пищи

Польза холина для здоровья Вы получаете достаточно этого

Что такое курица Преимущества Питание Как разморозить и приготовить

60 рецептов здоровой куриной грудки Легкое приготовление пищи

Курица, полезная для сердца Рецепты Myrecipes

Польза для здоровья от куриной грудки Карри

Запеченная куриная грудка Пищевая ценность и здоровье

Факты о питании куриной грудки Информация о питании для

10 преимуществ для здоровья куриной грудки без кожицы Boldsky Com

Польза для здоровья без кожи Вкусный и

Курица Здоровая кулинария Легкая

Куриная грудка Калории и польза для здоровья Фитнес-гараж

Питательных веществ в рыбе против здорового питания курицы Sf Gate

Самые здоровые и нездоровые способы съесть куриную стогу

Польза для здоровья курицы Thehealthsite Com

Польза для здоровья от использования скороварки

Большая польза для здоровья от гриля Najma Foods

Польза для здоровья курицы и 4 быстрых рецепта здоровой курицы

Польза для здоровья и питания от мяса индейки

Тилапия Nutrition — это тилапия, полезная для вас Получите тилапию

Куриное мясо 101 Факты о питании и польза для здоровья

Полезные свойства куриных грудок для здоровья Рецепты куриной грудки

Что такое поллотарианская диета Преимущества Списки продуктов и многое другое

Польза для здоровья от диких животных

Куриное мясо 101 Пищевая ценность и польза для здоровья

Какая часть курицы полезна для здоровья Quora

Да, у маринования плаценты, как у куриной грудки, много

Пять преимуществ употребления куриного мяса Алделис

Польза для здоровья Питание на День Благодарения Здоровье

9000 Куркума Куркумин 101 Преимущества Типы побочных эффектов Подробнее

Пакет из 12 Hormel Premium Куриная грудка в воде 10 унций

Сколько протеина в куриной грудке бедра и многое другое

Куриная грудка калорий и польза для здоровья Fitness Garage

10 преимуществ курицы для здоровья Советы по здоровью

Рецепты здоровой куриной грудки 21 Здоровая куриная грудка

Курица-гриль полезна или нет

Курица-гриль icken As Food Wikipedia

Рецепты с красным пальмовым маслом

Снизит ли употребление курицы риск рака груди

Говядина 101 Факты о питании и ее влияние на здоровье

Куриная грудка Калорийность и польза для здоровья Фитнес-гараж

Курица на свободном выгуле Против обычных опасностей, связанных с курицей

Сушеные замороженные лакомства из куриной грудки Жизненно важные

7 секретов здорового питания с множеством полезных цветов

Куриная грудка Польза для здоровья Пищевая ценность и

Здоровый выбор Белое мясо против темного мяса Курица Ca Nutrition

калорий индейки И польза для здоровья

Почему я каждый раз выбираю куриные бедра вместо груди

Польза яиц для здоровья B bc Good Food

Польза лосося для здоровья при голодании

Цыпленок с розмарином

Польза для здоровья от диеты с курицей и кинзой и

Сколько калорий в куриной грудке Tiger Fitness

Курица вредна для вашего здоровья Times2 The Times

Fossil Farms on Twitter Мясо страуса более полезно для здоровья

Качественный состав и пищевая ценность куриного мяса

2 Оригинальные куриные мангалы Birds Eye

Польза для здоровья от приготовления куриной еды Kingz

Все о куриной грудке Питание куриной грудки и

Хорошо Or Bad Food Network Рецепты здорового питания

Куриное мясо 101 Пищевая ценность и польза для здоровья

Фарш из индейки против здоровья из говяжьего фарша hiest Meat Unitypoint

Сколько протеина в куриной грудке и не только Бедро

Chef Jeff Cooking With Garlic Grand Forks Herald

Значок «Здоровые рецепты»

Is Eating Chicken Healthy Ndtv Food

Рецепт лакомства для собак из куриного желе с курицей, полезный для здоровья суставов

Курица против яйца, в котором больше белка Куриная грудка тандури на гриле Йогурт в питании

Is Rotisserie Chicken Healthy Calories Nutrition and Meal

Филе куриной грудки s: Руководство по питанию и преимуществам

Цыпленок — неизменный фаворит большинства масс.Почему бы и нет? Это вкусно, нежно, легко и универсально. Но у всех есть свои предпочтения, не так ли?

Филе куриной грудки — очень популярный выбор среди любителей курицы. Это чистое мясное лакомство, которое также имеет отличную текстуру. Но знаете, что лучше? Филе куриной грудки без костей! Мы готовим курицу из свежих костей с особой нежностью и заботой. Курица нарезается очень гигиенично и без остатков.

Что такое филе куриной грудки?

Филе куриной грудки — это филе мяса, нарезанное горизонтально из куриной грудки, так что получается «стейк» формы, идеально подходящей для булочки и т. Д.

Они доступны во многих различных формах приготовления, таких как сырые, вареные, в панировке, в панировке и со специями и т. Д.

Как можно приготовить филе куриной грудки?

Филе куриной грудки можно приготовить разными способами: на гриле, на сковороде, в духовке или в кастрюле быстрого приготовления.

Поскольку грудка сама по себе содержит немного соли, дополнительные ароматизаторы могут очень быстро повысить содержание натрия! Поэтому не забудьте проверить этикетки на наличие соусов, приправ и начинок, в которых содержится не более 140 мг натрия.

А теперь давайте узнаем немного о питании и преимуществах Куриное Филе грудки .

Куриная грудка — очень нежирный кусок мяса и прекрасный выбор для людей, которые пытаются похудеть!

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной порции куриной грудки-гриль без костей и кожи без кожи, состоящей из 3 унций (85 г).

Жиры: 2,7 г

Куриная грудка без кожи содержит небольшое количество жира, менее 3 граммов. В основном это ненасыщенные жиры (в порции куриной грудки без кожи на 3 унции содержится менее 1 грамма насыщенных жиров).

Углеводы / сахара: 0 г

Куриная грудка не содержит сахара и крахмала. Это делает его отличным выбором белка без добавления большого количества сахара в рацион.

Белок: 26 г

Куриные грудки — хороший источник нежирного белка.Для людей, которые едят мясо, курица — это простой способ удовлетворить некоторые потребности организма в белке, не потребляя при этом много жира.

Белок с низким содержанием жира, содержащийся в куриной грудке, может дать много важных преимуществ, что делает эту пищу полезным дополнением ко многим планам питания.

Строит и поддерживает мышечную массу

Куриная грудка — отличный источник белка, который очень помогает в наращивании и поддержании мышечной массы. Кроме того, с ним очень легко готовить, что делает его популярным среди людей, которые много тренируются!

Снижает аппетит

Куриные грудки — отличный источник полезных жиров и белков.Употребление куриной грудки в правильных количествах полезно для здоровья и дает чувство сытости, снижая аппетит. Это приводит к сбалансированной диете и предотвращает переедание.

Богат витаминами и минералами

Курица также является хорошим источником витамина B, витамина D, кальция, железа, цинка и следовых количеств витамина A и витамина C.

По сравнению с большинством красного мяса, курица содержит в два-три раза больше полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров — более здоровых жиров, чем те, которые содержатся в красном мясе.Курица также имеет нулевое общее количество углеводов, без трансжиров и с низким содержанием натрия. Это не источник пищевых волокон.

Куриная грудка — хороший источник фосфора, который необходим для здоровья костей и зубов. Он также обеспечивает ежедневную потребность в B3, который помогает снизить усталость и утомляемость.

По адресу Fresh bone , мы продаем свежее филе куриной грудки — без костей и кубик свежей куриной грудки без костей .

Филе куриной грудки без костей — это один из самых мясных кусков курицы.