Почему надо правильно питаться: Правильное питание и его польза

Правильное питание и его польза

Нет сомнений в том, что правильное питание идет на пользу организму. Ведь мы – это то, что мы едим. О здоровом питании нам твердят со страниц журналов и экранов телевизоров. Что означает «питаться правильно»? Как сделать так, чтобы еда пошла на пользу и извлечь максимум ценных веществ из продуктов?

Здоровое питание – что это?

Все знают, что нужно питаться правильно. Но что на самом деле кроется за этим понятием? Здоровым считается такое питание, при котором человеку обеспечивается полноценное развитие, рост, жизненная энергия и отличное самочувствие. Наукой доказано его положительное влияние на организм, особенно в сочетании с физическими упражнениями.

Многие ученые сошлись во мнении, что здоровая пища способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, проблемы с сердцем и сосудами, гипертонию.

Питаться правильно – значит не только следить за калорийностью пищи, кратностью приёмов, но и разнообразить ее.

Необходимо, чтобы в рацион входили продукты из разных групп:

• овощи
• фрукты
• злаки
• молочные и кисломолочные продукты
• мясо и рыба

Монодиеты (состоящие из одного продукта) в значительной мере лишают организм большого количества питательных веществ. Оставаться в нормальном весе можно и употребляя все вышеперечисленное.

Проблема современного мира – еда быстрого приготовления, фаст-фуд. С одной стороны это просто и удобно, экономит время. Но поглощая такую пищу ежедневно, ваш организм вряд ли скажет вам «спасибо». И даже если сейчас вы чувствуете себя хорошо, это не значит, что в будущем здоровье будет на том же уровне.

Если вы решили придерживаться здорового рациона, вам придется максимально сократить потребление следующего:

• полуфабрикаты
• сдобная выпечка
• конфеты
• сладкие газированные напитки
• алкоголь

Одними из самых вредных продуктов питания диетологи считают чипсы и газировку. Они несут минимум пользы и много калорий, жира или сахара.

Чтобы все системы организма работали слажено, необходимо не забывать о том, что вы отправляете себе в рот каждый день. То есть в подходе должна быть регулярность. Не стоит поддаваться соблазнам схватить что-то вредное «на бегу».

Основные принципы и правила.

Здоровое питание невозможно приравнивать к голоданию и строгим диетам. Оно должно обогатить организм всем необходимым, а не лишить его. Если вы решили изменить свое отношение к приему пищи, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

1. Забудьте о диетах. Имеется ввидурезкое ограничение состава и количества рациона. От таких диет организм получит только стресс, будет работать в энергосберегающем режиме. А при возврате к обычной еде быстро наверстает упущенное.
2. Разнообразьте рацион. Обязательно включайте свежие фрукты и овощи. Не забывайте о том, что присутствовать должны все группы продуктов.
3. Соблюдайте режим. Чтобы ускорить метаболизм, есть нужно часто и понемногу. Именно дробное питание – залог нормального веса. Желательно, чтобы приемы пищи были примерно в одно и то же время.
4. Пейте воду. Для улучшения работы организма и избавления от токсинов нужно пить побольше жидкости – 2 литра ежедневно. Лучше всего подойдет чистая вода (без газа).
5. Готовьте правильно. Важное значение имеет метод обработки пищи. Лучше продукты варить, готовить на пару или гриле. Жареное сократите до минимума.
6. Завтракайте. Отказываться от завтрака – вредная привычка. Утром запускаются обменные процессы. К тому же, позавтракав, вы съедите меньше за обедом.
7. Сочетайте. Большое значение имеет сочетаемость продуктов. Неправильная комбинация может быть чревата несварением и вздутием.
8. Ешьте свежее. Важную роль играет качество продуктов питания. Чтобы еда не залеживалась в холодильнике, готовьте небольшие порции. Покупайте пищу с хорошим сроком годности в проверенных местах.
9. Ешьте легкое. Продукты, богатые жирами и углеводами, лучше употребить в первой половине дня. Вечером выбирайте пищу с невысокой калорийностью.

Чтобы еда приносила пользу, необходимо отдавать предпочтение свежим разноплановым продуктам. Порции должны быть умеренными. Еще один важный момент – наслаждайтесь трапезой, не торопитесь и тщательно пережевывайте каждый кусочек.

Два закона правильного питания.

Диетологи вывели два главных закона о здоровом питании. Специалисты утверждают, что при их соблюдении самочувствие и состояние здоровья будут на надлежащем уровне.

I закон – сколько тратим энергии, столько едим.

Потребляемое количество пищи должно соответствовать энергозатратам конкретного человека. Если недоедать – организм будет истощаться. При чрезмерном потреблении – набирать лишние килограммы.

Несоблюдение этого закона чаще всего приводит к ожирению. А это, в свою очередь, грозит заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, ухудшением работы внутренних органов.

Причем у каждого человека потребность в калориях разная. Больше энергии требуется спортсменам, подросткам, активным подвижным людям. При малоподвижном образе жизни суточная норма будет значительно меньше.

II закон – удовлетворяем потребность в разных элементах.

Организму нужно огромное количество различных витаминов и минералов. Если возникает дефицит какого-то из них, это отражается на внешности и самочувствии. Даже во время похудения питание должно быть полноценным. Вот почему так важно питаться разнообразно.

Обязательно помните о фруктах и овощах. Не отказывайтесь от употреблении мяса и рыбы. Готовьте каши, ешьте кисломолочные и молочные продукты. Особенно необходима подпитка в межсезонье. Весной можно прибегнуть к курсу витаминных комплексов.

В рационе должны быть все составляющие: белки, жиры и углеводы.

Для сохранения имеющегося веса их соотношение выглядит следующим образом:

• белки – 30 %
• жиры – 20 %
• углеводы – 50 %

Если необходимо снижение веса, картина несколько поменяется:

• белки – 40%
• жиры – 20%
• углеводы – 40%

Нельзя полностью лишать организм какого-либо составляющего. Человеку нужны все элементы в любой период. Чтобы сохранить здоровье и вес, держите баланс.

Какой можно получить результат.

Для того, чтобы не есть вредную еду и соблюдать правила здорового питания, нам необходим стимул. Ведь за труд должно быть вознаграждение. Что даст нам эта система?

Здоровье.

Работа всех систем и органов будет слаженной, если они получают все важные элементы. Устойчивость организма к различным инфекциям во многом обусловлена правильной работой кишечника. Здоровье ЖКТ – залог сильного иммунитета. Правильно питаемся – меньше болеем.

Стабильный вес.

Полезная, правильно приготовленная пища и дробное питание не дадут шанса лишним килограммам. Гораздо здоровее пребывать в одном весе, чем постоянно ощущать его колебания посредством строгих изнуряющих диет.

Отличное самочувствие.

При правильно составленном рационе вы забудете о чувстве усталости, слабости и голода. Еда должна делать нас бодрыми и энергичными.

Красота.

Состояние волос, ногтей и кожи напрямую зависит от поступления необходимых веществ с пищей.

Состояние духа.

Оказывается, частым виновником депрессий выступает именно неполноценный рацион. Хорошая пища подарит отличное настроение, высокую работоспособность и здоровый сон.

О своем теле нужно заботиться. И только тогда оно ответит тем же. Систематическое соблюдение принципов здорового питания сохранит здоровье на долгие годы. К тому же, своим примером можно показать детям, что и как нужно есть.

Верное сочетание продуктов

Огромное значение имеет то, как мы сочетаем продукты. Ученые полагают, что не стоит есть одновременно пищу с разным составом. Например, углеводную и белковую. Разные группы продуктов расщепляются разными желудочными средами.

На практике оказывается, что сделать это не так-то просто. Но польза раздельного питания доказана давно.

Правила следующие:

1. Не ешьте в один прием белковую (мясо, птица, рыба, яйца, сыр, морепродукты, орехи, молочное) и углеводную (картошка, крупа, макаронные изделия, выпечка, бананы, цукаты) пищу.
2. В одной трапезе не стоит объединять 2 белковых блюда (мясо и рыбу).
3. Белки плохо сочетаются с жирными добавками (сыр, сметана, масло).
4. Фрукты нужно есть отдельно от других продуктов. Особенно вредно сочетание белков с фруктами кислыми (цитрусовые).
5. Плохая пара – два продукта с содержанием крахмала (картофель и хлеб).
6. То же самое касается крахмала или углеводов и сахара. Поэтому, намазывая блинчик вареньем, задумайтесь, насколько это полезно.
7. Такие продукты как арбуз, дыня или молоко должны употребляться отдельно от другой пищи. Особенно тормозит переваривание прочей еды дыня. А вот будучи съеденной отдельно, она отлично очищает организм. Молоко обволакивает содержимое желудка, не давая нормально перевариваться.

Соблюдая эти правила, можно получить максимум полезного из еды. А также забыть, что такое боли в животе, расстройство и вздутие.

Здоровое питание – это не просто набор полезных продуктов, это стиль жизни. Необходимо знать меру в поглощении пищи и помнить основные правила и законы потребления разных продуктов.

Вознаграждением будет нормальный вес, крепкое здоровье и отличное самочувствие.

А чтобы система заработала на полную, необходимо не забывать о физических упражнениях и полноценном отдыхе.

Почему нужно правильно питаться. О витаминах. Умеем ли мы есть?

1

1. Постановка и принятие мотива учебной деятельности

Учитель. Сейчас вы увидите, какие разнообразные продукты существуют на свете. Запишите три продукта, которые вы считаете самыми полезными. Поделитесь с классом своим ответом. Учитель. Согласны ли вы с выводом о том, что не все дети нашего класса знают, какие продукты являются не только вкусными, но и полезными? Сегодня на уроке мы должны во всем этом разобраться.

2

2. 1. Основная часть урока

Учитель. На схеме представлен ответ на вопросы: почему нужно правильно питаться и какое значение имеет правильное питание для организма человека? Рассмотрим и обсудим информацию, представленную на схеме. Учитель. Кто хочет, может повторить схему у себя в компьютере. Учитель. Послушайте рассказ о том, из чего состоит наша пища. Примерный рассказ учителя: Наша пища состоит из разных питательных веществ. Главными из них являются белки, жиры, углеводы и витамины. Белки содержатся в продуктах животного происхождения (птице, яйцах, сливочном масле, колбасе, сыре, рыбе, морепродуктах и др.). Жиры содержатся в мясе, молоке, сале, растительных маслах. В крупах, муке, крахмале, овощах, фруктах, кондитерских изделиях содержатся углеводы. Витамины есть в овощах, фруктах, ягодах, крупах. Одни продукты помогают расти и развиваться организму. Их называют строителями. Это масло, мясо, рыба, молоко, сыр, яйца. Другие продукты содержат жиры, которые защищают организм от болезней, внешних воздействий (масло, сметана, орехи). Ну и, наконец, есть продукты, которые придают организму энергию, помогают думать, не уставать, быстро двигаться. Это мед, овощи, фрукты, крупы. Чтобы человек чувствовал себя хорошо и организм работал нормально, нужно правильно питаться. Прежде всего, питание должно быть разнообразным: все питательные вещества должны попадать к нам в организм. Врачи-диетологи считают, что половину рациона всей еды на один день должны составлять углеводы. Человек должен есть каши, картофель, хлеб, овощи, зелень. Третью часть рациона составляют белки, которые содержатся в молочных продуктах, яйцах, мясе, рыбе. А вот жиры должны составлять только шестую часть пищи. Кроме этого нужно обязательно пить воду, есть витамины (в основном это фрукты) и клетчатку, которая содержится в таких овощах, как морковь, свекла, горох, фасоль, капуста, редис. Много клетчатки в винограде, персиках, инжире, грушах, а также в крупах – гречке, овсяных хлопьях и хлебе с отрубями.

3

2. 2. Основная часть урока

Учитель. Используя интерактивную доску, составим таблицу «Витамины и продукты питания». Дети выполняют задание. Витамин А улучшает зрение сыр, овощи Витамин В обеспечивает энергию хлеб, яйца, курица Витамин D укрепляет костную систему, предупреждает заболевание рахитом рыба, масло Витамин С помогает бороться с болезнями овощи, фрукты, цитрусовые Учитель. Посмотрим видеоматериал, обратим внимание на правила поведения за столом. Подготовим памятку «Столовый этикет». Дети выполняют задание. Примерная памятка 1. Нельзя садиться за стол в шапке. 2. Нужно вымыть руки перед едой. 3. За столом нужно сидеть с прямой спиной. Неприлично сидеть, развалившись на стуле. 4. Нельзя локти ставить на стол. 5. Нужно уметь пользоваться ножом, вилкой, салфеткой. 6. Оставшуюся еду и недоеденный хлеб нужно оставить на тарелке. 7. Неприлично через весь стол или через чужую тарелку дотягиваться до общего блюда с едой. Нужно попросить передать соседа.

4

3. Итог урока. Анализ результатов деятельности детей

Рубрика «Этот удивительный мир» Учитель читает текст учебника на с. 54 Работа с рабочей тетрадью на с. 24 (задание 25) Учитель. Используя рисунки на с. 53, заполните таблицу. Работа с рабочей тетрадью на с. 23 (задание 24) Учитель. Зачем нам нужен сахар? Ответы детей. Работа с рабочей тетрадью на с. 26 (задание 28) Учитель. Сделаем памятку о полезной пище. Учитель. А знаете ли вы правила поведения за столом? Работа с учебником на с. 58 Учитель. Прочитаем правила поведения за столом. После учитель предлагает выполнить задание на с. 59 учебника. Работа с рабочей тетрадью на с. 35 (задание 27) Работа с учебником на с. 58 Учитель читает стихотворение на с. 58. Работа с рабочей тетрадью на с. 35 (задание рубрики «Поиграем») Работа с учебником на с. 60 Учитель. Прочитаем текст рассказа и ответим на вопрос: полезен ли такой обед? Итог урока Учитель. Оцените, понравился ли вам урок. Что нового вы узнали? Что еще хотите узнать о правильном питании? Сделаем вывод: что полезно для здоровья, что для здоровья вредно. Ответы детей. Полезно для здоровья: есть отварные или тушеные блюда, не злоупотреблять жареным; есть овощи и фрукты, ограничивать себя в сладостях; не переедать, не есть перед сном; соблюдать режим питания, есть каждые четыре часа. Вредно для здоровья: есть много соленой, жирной, острой пищи; делать большие промежутки между приемами пищи; поздно ужинать; есть на ночь много мяса, картошки

Почему нужно правильно питаться

Правильное питание — самая обсуждаемая тема в современном мире. Все, кто хоть немного к этому причастен, рассказывают, как правильно питаться, когда и что есть. Есть миллионы диет, систем питания и техник похудения, которые противоречат друг другу. В этом разнообразии люди уже запутались. Где правда, а где обычная попытка заработать?

Сегодня редакция «Так Просто!» делится с тобой мыслями Александра Дроженникова на счет всей сути правильного питания.

Почему нужно правильно питаться

Целитель выразил мысль, которая идет вразрез со всеми популярными принципами правильного питания. Дроженников считает, что у правильного питания есть только один принцип — меньше ешь и больше двигайся. И это всё, что нужно знать, просто в этом вопросе нужно держать правильный баланс.

© DepositPhotos

По мнению целителя, есть можно всё, ведь все продукты, которые к нам дошли, зачем-то нам нужны. А раз нужны, то употреблять их можно. Не стоит отказывать себе в том, к чему привык с детства. Любые запреты плохо влияют на человека. Можно есть и сахар, и кофе пить, даже с молоком, просто сохранять умеренность.

© DepositPhotos

Самое важное — ешь мало, меньше еды должно быть на твоей ложке и в твоей тарелке. Хочешь что-то из списка вредных продуктов, съешь это, только самую малость. Если не набивать организм под завязку, он со всем справится, а ты не поправишься. Наш организм — уникальная система, и не стоит ее недооценивать.

Целитель уверяет, что для похудения, здоровья и долголетия достаточно уменьшить количество еды и увеличить частоту физических нагрузок. Когда переел, больше подвигайся, увеличь нагрузку, можно сделать разгрузочный день на яблоках. И этого будет достаточно для того, чтобы поддерживать себя в форме.

© DepositPhotos

Еще один совет, который дает целитель, — отдавай предпочтение простой еде и дробному питанию. Лучше всего питаться много раз в день маленькими порциями, оставаясь слегка голодным после каждого приема пищи. Такой режим для организма самый комфортный.

Однако нужно учитывать и индивидуальные особенности организма, ведь не все могут есть по 6 раз в день. Если тебе хватает трех приемов пищи, ты чувствуешь себя комфортно, а желудок не противится, то ты делаешь всё правильно, не нужно запихивать в себя лишнюю еду.

© DepositPhotos

Нельзя постоянно себя принуждать и заставлять, а еще запрещать и ограничивать. Всегда нужно исходить из принципов личного комфорта. Это не значит, что раз тебе комфортно есть тоннами фастфуд и толстеть, то это нужно так и оставить, нет. Просто в крайности впадать не стоит, если тебе не подходят популярные программы питания и новомодные диеты, то попробуй всё упростить. Жизнь должна быть легкой и свободной.

© DepositPhotos

Ведь знаешь, самое важное, как говорит целитель, это не система питания и даже не режим тренировок, а то, как ты настроен на жизнь. Он рассказывает, что видел много долгожителей, которые не придерживались никаких диет, а еще видел сотни тех, кто придерживался всех правил, но так и не прожил слишком долго. Всё зависит от твоего настроя, а он должен быть оптимистичным.

© DepositPhotos

Важно быть счастливым и радоваться жизни. Тогда всё станет проще, вот увидишь. Разумные рамки, только посильные ограничения и позитивный настрой — вот залог счастья и долголетия. Все люди разные, не может быть универсального совета для каждого. Специалисты могут советовать, но принимать их советы или нет — решать тебе. Ты главный хозяин своей жизни и лучше всех понимаешь, что тебе нужно.

© DepositPhotos

Научись понимать и слушать свой организм. Это очень умная система, она сама подскажет, что нужно делать. Отталкивайся не от модных советов, а от своих ощущений. Когда прочитаешь следующий совет по правильному питанию, прежде чем начать действовать, спроси, хочешь ли ты этого. Это лишь одно из мнений, а уж окончательное решение принимать тебе.

В этом видео ты можешь услышать еще больше о правильном питании.

Чтобы сохранять оптимистичный настрой, нужно научиться вовремя справляться со стрессом. Недавно мы писали об упражнении Александра Дроженникова, которое поможет избавиться от раздражительности и хронического стресса.

А что ты думаешь об этой точке зрения? Расскажи нам в комментариях!

еще 10 причин питаться правильно • INMYROOM FOOD

Переход на правильное питание — это маленькая победа над собой, которая требует больших усилий. Ведь вокруг нас поджидает столько соблазнов. В век гастрономического изобилия осознанно отказывать себе в чем-то действительно крайне сложно. 

Как правило, чтобы перейти на правильное питание, человек должен иметь сильную мотивацию. Для многих таким стимулом становится желание избавиться от лишних килограммов. Однако это не единственный повод наконец-то приобрести полезные пищевые привычки. 

В новом обзоре мы нашли для вас еще 10 достойных причин, почему следует начать правильно питаться уже сегодня. 

1. Вы станете счастливей

Во-первых, это маленькая победа над собой, что всегда приятно. А, во-вторых, правильное питание и в самом деле способствует нашему счастью. Когда вы перестанете нагружать организм трансжирами и прочими вредными продуктами питания, увидите, что самочувствие заметно улучшилось. А это не может не радовать. Забудьте про хроническую усталость и продолжительную депрессию!

2. Улучшится мозговая деятельность

Доказано, что трансжиры в виде фастфуда и прочей жирной пищи, а также вредные калорийные сладости снижают мозговую активность. С возрастом такое питание может привести к серьезным проблемам с памятью, концентрацией и умственной деятельностью в целом. Чтобы этого избежать налегайте на рыбу, орехи, овощи и фрукты. 

3. Энергии станет больше

Простые углеводы насыщают организм лишь на небольшой промежуток времени. Затем аппетит разгорается с новой силой. Если вы питаетесь правильно, то энергии вам хватит на целый день. Включите в рацион сложные углеводы (крупы, цельнозерновые продукты), белки (мясо, птица, рыба, яйца, молочная продукция) и полезные жиры (орехи, рыба, оливковое масло).  

4. Вас ждет полноценный крепкий сон

Нормализация питания неминуемо приводит к улучшению общего самочувствия. Вы ощутите это в максимально короткие сроки. Сон станет гораздо крепче и спокойнее. А полноценный отдых — это залог крепкого здоровья. Чтобы усилить положительный эффект от правильного питания, старайтесь ложиться спать до полуночи. 

5. Стресс станет редким гостем

Конечно, совсем избавиться от стресса современный человек не может. Даже если в психологическом плане вы подкованы, и ничто не способно вас сломить, организм все равно будет испытывать некий дискомфорт. Например, под воздействием неблагоприятной экологической обстановки. Однако правильное питание поможет минимизировать последствия такого стресса, так что появляться его симптомы будут не так уж и часто. 

6. Высокий иммунитет гарантирован

Правильное питание способствует укреплению иммунитета. Это абсолютный факт. Вы становитесь главным помощником своего организма и дарите ему витамины, минералы и другие полезные вещества вместо трансжиров и простых углеводов. В результате все органы начинают работать более слаженно и эффективно, а иммунитет повышается. 

7. Сердечно-сосудистая система будет работать лучше

Для того чтобы сердце и сосуды работали лучше, необходимо включить в рацион много полезных жиров. К ним относятся орехи, рыба, оливковое масло, авокадо. Эти продукты содержат в своем составе ценные полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые принимают участие во всех важных процессах организма. Они также помогают снизить содержание вредного холестерина в крови. 

8. Кости станут крепче 

Натуральный йогурт на завтрак, стакан молока или кефира в течение дня, горсть творога — все это положительно влияет на состояние ваших костей. Чтобы они были крепкими, необходимо снабжать организм кальцием. Кстати, молочная продукция также нормализует микрофлору кишечника. 

9. Продолжительность жизни увеличится 

Если вы делаете все, чтобы быть здоровым, то ваш организм вас обязательно за это отблагодарит. Правильное питание снижает риск развития многих заболеваний, а это значит, что качество и продолжительность жизни заметно увеличиваются. 

10. Кожа будет сиять 

Мы — это то, что мы едим. Каждый слышал эту фразу, но понимают ее не все. Продукты, которые мы употребляем в пищу, влияют не только на состояние нашего здоровья, но и на внешний вид. Питайтесь правильно и не забывайте пить достаточное количество чистой воды. Ваша кожа станет матовой и будет сиять изнутри!

Как правильно питаться. Дело не столько в еде, сколько в отношении к ней

Чтобы выжить, людям необходима пища, причем постоянно и много. Много — это в среднем около 1 т в год на человека в Америке. Минздрав России рекомендует есть примерно 900 кг разных продуктов, в том числе 12 кг (то есть приблизительно 13 л) растительного масла в год. В самых бедных странах Африки едят в два раза меньше, чем в США, но счет все равно идет на сотни килограммов.

А раз еда так важна, требуется в таких больших количествах и бывает такой разной, то, как подсказывает интуиция и рост числа людей с лишним весом или ожирением, ее можно употреблять правильно, а можно неправильно, с катастрофическими последствиями для организма.

TЕСТ

Пройти тест

По данным Росстата за 2018 год, только у 34% мужчин и 38,1% женщин нормальная масса тела, а 17,8% мужчин и 24,5% женщин имеют ожирение. Это настоящая проблема: у толстяков и пышек чаще бывают болезни сердца и сосудов, повышенное давление, диабет II типа, расстройства сна, рак.

Из-за лишнего веса и ожирения люди рискуют умереть раньше времени, а лечение и уход повышают расходы на здравоохранение. Правильный рацион мог бы облегчить это бремя. Загвоздка в том, что, несмотря на все старания ученых и врачей, до сих пор точно не известно, какое питание действительно здоровое.

Все под подозрением

Читая новости, в это трудно поверить. Чуть ли не каждый день выходят новые исследования, где говорится о пользе или вреде разной пищи. В 2012 году Джонатан Шенфельд и Джон Иоаннидис даже подготовили обзор научных публикаций с ерническим заголовком «Все, что мы едим, так или иначе связано с раком?» Они выбрали 50 распространенных ингредиентов для готовки и стали искать о них статьи в базе данных PubMed. Для 40 продуктов, то есть 80%, нашлись исследования об их влиянии, положительном или отрицательном, на риск появления рака.

Спустя год Иоаннидис написал еще одну статью. В ней он указал, что в одном только PubMed хранятся более 34 тыс. статей о кофе или кофеине (с тех пор добавилось еще около 12 тыс. публикаций), и задался вопросом: какие из этих результатов верны? Из тех, что касаются риска чем-нибудь заболеть или умереть, вероятно, ошибочны все или почти все.

Из-за того, что люди питаются несколько раз в день, очень трудно уследить, что же они едят и как много. Зачастую ученые полагаются на опросники, но метод этот ненадежный. Как показал анализ одного исследования, две трети участников вписали такое количество еды, от которого они бы лопнули. Попробуйте сами вспомнить, что ели на ужин в прошлую среду и большая ли была порция.

На эту тему

Но даже если люди в мельчайших подробностях записывают сведения о съеденной пище, это позволяет установить разве что какую-то связь, не обязательно причинно-следственную. Например, зимой холодает, а день укорачивается — эти явления связаны, но одно не вызвано другим. У них общая причина — наклоненная ось Земли. Так же обстоит дело с влиянием еды на здоровье: в исследованиях обнаруживаются связи, но лежащие за ними механизмы остаются загадкой, как когда-то ось вращения нашей планеты.

Впрочем, связи эти все равно почти всегда слабые или вовсе надуманные. Исследователи — что диетологи, что онкологи, что физики — обязаны публиковаться в научных журналах: от этого зависит их карьера. Но журналы печатают не все подряд. Если эксперимент ничего не показал, редактор вряд ли возьмет такую статью, пусть она и ценна для науки. Оттого ученые проектируют эксперименты таким образом, чтобы непременно что-то доказать, и применяют сложные методы статистического анализа, чтобы обнаружить хоть какую-нибудь закономерность, которой в реальности может и не быть. На этом недавно погорел знаменитый профессор Брайан Вансинк, тот самый, что для похудения советовал накладывать еду в маленькие тарелки — якобы так меньше ешь.

Связь между употреблением определенного продукта и состоянием здоровья тем слабее, чем больше накапливается исследований. По мнению Иоаннидиса, рыба, или темный шоколад, или лук-шалот в разумных количествах не могут существенно повлиять на организм. Горстка орехов каждый день, скорее всего, не продлит жизнь, но и не подорвет здоровье.

Жиры против углеводов

Правда, среди ученых и врачей все равно едва ли есть такие, кто всерьез надеются отыскать продукт-панацею или, наоборот, виновника всех зол. Одни полагают, что лишний вес и ожирение — главные угрозы здоровью, связанные с едой, — возникают из-за переизбытка калорий. Согласно этой гипотезе, чтобы привести организм в порядок, нужно просто меньше лопать.

На эту тему

Другие считают, что не все калории усваиваются одинаково. В этом лагере нет согласия. До начала XXI века главным подозреваемым был жир. Это в те времена в мультсериале «Симпсоны» Мардж ругала своего супруга Гомера за гаргантюанский кусок жареной говядины с куском тающего сливочного масла. Потом стало считаться, что вредны насыщенные и трансжиры, а ненасыщенные, наоборот, необходимы организму. Журнал Time даже напечатал на обложке завиток масла и призыв есть его с легкой душой.

В 2000-х годах презренное место жира заняли углеводы, прежде всего сахар. Согласно новой гипотезе, чтобы расщепить углеводы, организм вырабатывает инсулин, а из-за инсулина энергия запасается в жировых тканях: больше углеводов — больше инсулина — больше жира. Эту гипотезу с жаром отстаивает американский научный журналист и автор популярных книг Гари Таубес. Чтобы ее подтвердить, в 2012-м Таубес и врач Петер Аттиа основали некоммерческую организацию Nutrition Science Initiative (NuSI), «Манхэттенский проект диетологии».

Таубес и Аттиа хотели преодолеть недостатки обычных исследований питания, а для этого были нужны деньги. Миллиардер Джон Арнольд дал им $4,7 млн и пообещал перечислить еще $35,5 млн в течение пяти лет. Чтобы устранить предвзятость, проводить эксперименты позвали врачей, которые не верили в углеводно-инсулиновую гипотезу. В пробном исследовании 17 добровольцев с лишним весом жили под присмотром два месяца и сидели на специально разработанной диете с малым количеством углеводов. Гипотеза Таубеса и Аттиа не подтвердилась.

Провал можно было истолковать по-разному. Таубес решил, что нанятые врачи неправильно спроектировали эксперимент и, по сути, ничего не опровергли. Обсуждая дальнейшие шаги, участники проекта переругались. Аттиа уволился с поста президента, за ним ушел врач Кевин Холл, а вскоре Джон Арнольд перестал давать деньги. Спустя шесть лет после начала работы у NuSI не осталось даже офиса, а исходная цель — сократить ожирение среди американцев вдвое к 2025 году — выглядит недостижимой.

Ответ в голове, а не животе

Последнее исследование, профинансированное NuSI, было опубликовано в начале 2018 года. В нем сравнивались низкоуглеводная диета и диета с малым количеством жиров. Обе оказались эффективны в равной мере. За год добровольцы в среднем стали есть меньше и сбросили 6 кг, но разброс значений был велик, а некоторые участники, наоборот, даже набрали 7–9 кг. Эта ситуация известна всем, кто пробовал модную диету по советам друзей.

На эту тему

Вопреки гипотезе ученых ни уровнем инсулина, ни наследственностью полученные результаты объяснить не удалось. Но существует еще одна догадка. Кроме прочего эта догадка позволяет ответить, почему исследователи подчас приходят к противоположным выводам. Потому что в пищеварительной системе разных людей живут разные бактерии.

Бактерий в каждом человеке больше, чем собственных клеток организма. У бактерий разные предпочтения, поэтому одна и та же еда усваивается по-разному. Сторонники этой гипотезы предполагают, что вредна еда из переработанных продуктов. В пример они приводят рис и лапшу из рисовой муки. Помол разрушает клетки риса, питательные вещества выходят наружу. Кишечным бактериям проще поглотить такую еду, благодаря этому они быстрее размножаются, могут захватить новые территории и подавить конкурентов.

Критики на это отвечают, что если бактерии как-то и связаны с ожирением, то их влияние слабо. А поскольку микрофлоры разных людей действительно чрезвычайно отличаются, нужны исследования с огромным числом участников — только так удастся установить закономерности, если они вообще есть.

Таким образом, ни одна гипотеза насчет правильного питания пока не подтвердилась. ВОЗ советует получать из жиров не более 30% энергии, из насыщенных жиров — не более 10%, из трансжиров — не более 1%, из сахара — не более 10%, а лучше — не более 5%. Соли лучше не есть больше 5 г в день. Полезны фрукты, овощи, бобовые, орехи и цельные злаки. Но на каждую из этих рекомендаций найдутся исследования, которые поставят их под сомнение.

В этой ситуации, возможно, единственная разумная стратегия питания — есть по чуть-чуть разные продукты. Каждый по отдельности почти не влияет на здоровье, но вместе они обеспечивают организм энергией, витаминами, минералами и другими необходимыми веществами. Именно так и стоит рассматривать еду: как источник ресурсов, которых нужно не очень много, но и не слишком мало. Не столько питание правильное или неправильное, сколько наше к нему отношение.

Марат Кузаев

7 советов, как правильно питаться и чувствовать себя на все сто

1. Откажитесь от диет

Чтобы добиться стройного тела, люди часто садятся на низкокалорийные диеты, исключают из рациона важные питательные вещества, голодают. Это приносит результат, но временный: вес быстро возвращается ^{. А порой прихватывает с собой ещё больше лишних килограммов и проблемы со здоровьем.}

Анна Юркевич

Гастроэнтеролог, автор блога о правильном питании и здоровье пищеварительной системы.

Из-за низкокалорийной диеты организм переходит в режим энергосбережения. Меньше тратит, но больше запасает.

Как только вы вернётесь к нормальному питанию, организм постарается сделать запасы на случай, если вы опять будете голодать. А ещё ограничения приводят к перееданиям.

Чтобы обеспечивать работу внутренних органов, поддерживать постоянную температуру тела и тонус мышц, нужна энергия. Она измеряется в килокалориях. Для нормальной жизнедеятельности ^{мужчине требуется около 2 500 калорий в день, а женщине — 2 000. Это усреднённые данные: индивидуальное значение рассчитывается с учётом возраста и антропометрических параметров.}

2. Следите за рационом

Питание должно быть сбалансированным и включать белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы.

По мнению американского диетолога Роберта Хааса, оптимальный ^{ежедневный рацион на 50% состоит из углеводов, на 25% — из белков и на 25% — из жиров.}

Жиры

Они помогают организму усваивать ^{витамины А, D и Е. Жирные кислоты делятся на три группы: насыщенные, ненасыщенные и трансжиры.}

Насыщенные жиры не навредят вам, если не превышать свою норму калорий. А вот трансжиров стоит избегать ^{: они увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Этих веществ много в тортах, печенье и хлебе.}

Ненасыщенные жиры участвуют в строительстве новых клеток, выработке гормонов и водном обмене. Некоторые жирные кислоты, например омега-3 и омега-6, не синтезируются организмом. Мы можем получать их только с пищей. Такие содержатся в авокадо, маслинах, оливковом масле, орехах, морской рыбе.

Белки

Строительный материал организма, причём не только для клеток, но и для ферментов и гормонов. Белки помогают наращивать мышцы, иметь крепкие кости, красивые волосы и ногти, поддерживать иммунитет.

Белки бывают животными (постное мясо, рыба, яйца, молочные продукты) и растительными (фасоль, орехи, семена, брокколи, зелёный горошек, кукуруза). Желательно включать в рацион оба вида, потому что каждый содержит различные полезные вещества.

Учёные рекомендуют ^{в день потреблять около 0,8 грамма белка на килограмм веса.}

Читайте подробности 🥜

Углеводы

Главный поставщик энергии. Углеводосодержащая пища должна составлять основу рациона — 50%. Пусть вас не смущает эта цифра: сюда входят также клетчатка, витамины и минералы. Они часто сконцентрированы в богатых углеводами продуктах.

Углеводы делятся ^{на простые (или быстрые) и сложные (медленные). Последние долго расщепляются и дают продолжительный заряд энергии. А значит, именно их лучше есть с утра, чтобы до обеда оставаться сытым и полным сил. Для завтрака отлично подойдёт каша или мюсли.}

Простые углеводы быстро усваиваются и дают мгновенный приток энергии. Они незаменимы, когда нужно взбодриться и восстановиться. Например, если после тренировки съесть несколько долек шоколада, усталость снимет как рукой. Дело в том, что сахар во время пищеварения расщепляется до глюкозы, а это тот самый простой углевод — источник моментальной энергии.

Но увлекаться этой разновидностью вещества не стоит, иначе повышается ^{аппетит, что может привести к перееданию.}

3. Ешьте в одно и то же время

Представьте: весь день вы крутились как белка в колесе, игнорируя голод. Вечером наконец добрались до пищи — ели всё и много. Измождённому организму не до подсчёта калорий. Вскоре после ужина вы отправились спать. Такое пищевое поведение приводит к энергетическому дисбалансу и, как следствие, к лишнему весу. Так как человек расходует меньше энергии, чем потребляет.

Относительно здоровому человеку вполне достаточно трёх приемов пищи. И желательно есть примерно в одно и то же время. Так наш желудочно-кишечный тракт будет успевать восстанавливаться.

Анна Юркевич

гастроэнтеролог

Не забывайте поесть ^{с утра, иначе до обеда будете чаще перекусывать и схрумкаете больше. Питательный завтрак не только придаёт сил, но и катализирует запуск «спящего» обмена веществ, повышает работоспособность, улучшает настроение.}

Обедать следует в промежутке между 13 и 16 часами. Если никак не получается нормально поесть, а силы уже на исходе, пополнить запасы энергии можно протеиновым батончиком, фруктами или орехами.

Ужинайте за 2–3 часа до сна. Ложиться в постель с полным желудком — значит нарушать энергетический баланс, ворочаться ночью и, возможно, даже столкнуться с проблемами с пищеварением.

4. Ешьте после тренировки

Чем выше степень физической активности, тем больше энергии нужно организму.

Например, за час уборки взрослый человек израсходует дополнительно 160 ккал. Если это же время потратить на велопрогулку, то потребуется уже 370 ккал, а для беговой тренировки — не менее 700 ккал. Подробности о расходе калорий в зависимости от нагрузки узнайте из нашей инфографики.

Специалисты авторитетной исследовательской организации Mayo Clinic рекомендуют ^{восстанавливать силы в течение 15 минут после тренировки продуктами с высоким содержанием белка. Например, можно съесть куриную грудку, яйца, творог, миндаль, греческий йогурт, тунца или выпить протеиновый коктейль.}

5. Пейте достаточно

Организм примерно на 60% состоит ^{из воды. Она очень важна для нашего здоровья, потому что вымывает токсины из органов, переносит питательные вещества в клетки, помогает переваривать пищу.}

Если влаги не хватает, может начаться обезвоживание.

Наверняка каждый слышал, что в день нужно пить восемь стаканов воды. На самом деле точную цифру никто не назовёт: всё индивидуально. Если не испытываете жажду, не пейте. Налегать на воду нужно в жаркую погоду и во время физической активности.

6. Перекусывайте правильно

Но сначала определите, действительно ли вы голодны. Исследование показало ^{, что 55% испытуемых перекусывали из-за чувства искушения, а не потому что хотели есть.}

Для перекуса выбирайте не джанк-фуд, а здоровые продукты. Вот несколько вариантов:

• Белковые продукты — греческий йогурт, творог ^{, сваренные вкрутую яйца, ломтик сыра.}
• Орехи — отлично насыщают миндаль ^{и арахис .}
• Свежие овощи и фрукты, овощные салаты.
• Тёмный шоколад ^{с содержанием какао не менее 70%.}

Добавьте в закладки 🍚

7. Не ждите мгновенных перемен

«Буду хорошо питаться и сразу стану стройным и здоровым» — ментальная ловушка, в которую попадают практически все, кто старается сделать свой рацион более сбалансированным.

Если лишний вес набирался годами, логично ожидать, что и уходить он будет не за пару дней.

Анна Юркевич

гастроэнтеролог

Видимые результаты появляются не сразу. Из-за этого люди часто бросают начатое на полпути.

Читайте также

«Почему нужно правильно питаться?» — начальные классы, презентации

Данная презентация знакомит обучающихся зачем нужно правильно питаться и какие питательные вещества нужны нашему организму.

Просмотр содержимого документа

«»Почему нужно правильно питаться?»»

Почему нужно правильно питаться?

Презентация к уроку окружающего мира

Учитель начальных классов МБОУ «СОШ №6»

Забродина Н.А.

Для роста и развития организма

Для повышения выносливости и активности

Для хорошего самочувствия

Для борьбы с болезнями

Питательные вещества

Белки

Жиры

Углеводы

БЕЛКИ – это «строительный материал» для нашего организма

• Творог
• Яйца
• Мясо
• Рыба
• Горох
• Фасоль

ЖИРЫ – дают организму энергию

• Мозги
• Сердце
• Печень
• Масло сливочное
• Сыр
• Мясо
• Птица
• Рыба
• Молоко

УГЛЕВОДЫ – источник энергии

• Хлеб
• Крупа гречневая
• Крупа манная
• Рис
• Сахар
• Виноград
• Картофель
• Капуста
• Арбуз
• Морковь
• Свекла
• Яблоки

Витамины – вещества, необходимые для здоровья. Витамины с едой попадают в кровь и укрепляют наши мышцы и кости.

Витамин А способствует нормальному обмену веществ, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений, необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.

Витамин В улучшает органы зрения, снимает усталость с глаз. Играет важную роль в обмене веществ.

Витамин С – участвует в выработке и расходе энергии и повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.

Витамин D важен для развития костей и зубов младенцев.

Что полезно для здоровья?

• Есть отварную, а не жареную пищу.
• Есть овощи и фрукты.
• Не переедать, соблюдать правильный режим питания.

Что вредно для здоровья?

• Есть много соленой, жирной и острой пищи.
• Долго ничего не есть и переедать.
• Есть много сладостей, пить крепкий кофе, чай.

Вывод: питание должно быть сбалансированное!

Правильно питайтесь, чтобы поддерживать здоровый вес, правильно питайтесь, NHLBI, NIH

Правильное питание важно для поддержания здорового веса и баланса энергии, баланса между калориями, которые вы едите и пьете, и калориями, которые вы сжигаете при движении.

Такое же количество ENERGY IN (израсходованные калории) и ENERGY OUT
(сожженные калории) с течением времени = вес остается неизменным

Больше IN, чем IN со временем = увеличение веса
Больше, чем IN, с течением времени = потеря веса

Лучший способ убедиться, что у вас есть энергетический баланс — это сделать лучший выбор перед тем, как вы или ваша семья сядете поесть.Обязательно:

• Выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и меньшим количеством калорий
  • Магазин «Шикарный» при продуктовом магазине. Научитесь читать этикетку с информацией о пищевой ценности на упакованных пищевых продуктах. Чаще выбирайте здоровую пищу.
  • Используйте таблицу GO, SLOW и WHOA food (136 КБ), чтобы узнать, какие продукты лучше для вас.
    • Продукты GO вам подходят; есть их в любое время
    • МЕДЛЕННАЯ пища следует есть в меньших количествах
    • Пищевые продукты ВОЗА следует употреблять в пищу редко или в особых случаях
  • Покажите своей семье таблицу GO, SLOW и WHOA под названием U R What U Eat (2.3 МБ). Помогите им понять, как делать правильный выбор.
• Ознакомьтесь с рекомендациями по питанию
  • Посетите http://www.choosemyplate.gov. Информация на этом веб-сайте взята из Руководства по питанию для американцев , которое выпускается Министерством здравоохранения и социальных служб США и Министерством сельского хозяйства США каждые пять лет. Эти рекомендации могут помочь вам сделать правильный выбор, который снизит ваши шансы заболеть некоторыми заболеваниями, такими как болезни сердца и диабет.
  • Посмотрите на некоторые планы здорового питания. Структуры питания Министерства сельского хозяйства США и План питания DASH могут помочь вам определить, сколько продуктов каждой группы продуктов (например, фруктов, овощей, злаков, мяса) вы должны есть каждый день.
• Кук умный
  • Прочтите о некоторых простых способах приготовления пищи, которые помогут вам делать рецепты более здоровыми за счет снижения калорийности. Они подойдут вам лучше и по-прежнему будут иметь прекрасный вкус.
• Ешьте меньшими порциями
  • Во многих случаях количество еды, которое появляется на вашей тарелке, когда вы едите вне дома, за последние 20 лет почти удвоилось.И это также повлияло на то, как мы смотрим на то, как мы подаем еду дома. Узнайте больше о том, что мы называем «искажением порции», и о разнице между порцией и порцией.
• Делайте лучший выбор, когда вы едите вне дома
  • Ешьте меньшие порции и старайтесь найти в меню продукты с меньшим содержанием жира и сахара. И не забывайте, что вы всегда можете попросить более здоровые блюда, если вы не видите их в меню.
• Знайте свои калории

Почему важно правильно питаться? | Здоровое питание

Автор: Ян Анниган Обновлено 12 декабря 2018 г.

Питательная, хорошо сбалансированная диета — наряду с физической активностью и отказом от курения — является основой хорошего здоровья.Здоровое питание включает в себя потребление высококачественных белков, углеводов, полезных для сердца жиров, витаминов, минералов и воды в пищевых продуктах, которые вы принимаете, при минимальном сокращении количества обработанных пищевых продуктов, насыщенных жиров и алкоголя. Такое питание помогает поддерживать повседневные функции вашего тела, способствует оптимальной массе тела и может помочь в профилактике заболеваний.

Общее состояние здоровья

Питательные вещества в пищевых продуктах, которые вы едите, поддерживают повседневную деятельность, защищают ваши клетки от вредного воздействия окружающей среды и восстанавливают любые повреждения клеток, которые могут произойти.Белок восстанавливает поврежденные ткани и способствует здоровой иммунной системе. И углеводы, и жиры питают ваше тело, а витамины и минералы действуют по всему телу, поддерживая процессы в нем. Например, витамины A, C и E действуют как антиоксиданты, защищая ваши клетки от токсинов, а витамины B помогают извлекать энергию из продуктов, которые вы едите. Кальций и фосфор укрепляют ваши кости, а натрий и калий помогают передавать нервные сигналы. Без здорового питания вы можете нарушить любую из этих важных функций.

Контроль веса

Помимо качества продуктов, которые вы потребляете, при рассмотрении правильных пищевых привычек имеет значение их количество. Потребление того же количества калорий, которое вы сжигаете, гарантирует, что ваш вес останется стабильным с течением времени. С другой стороны, потребление большего количества, чем вы сжигаете, приводит к увеличению веса, поскольку ваше тело превращает лишние калории в жировую ткань. Когда вы накапливаете жировую ткань, вы увеличиваете риск развития одной или нескольких проблем со здоровьем, включая сердечные заболевания, гипертонию, респираторные проблемы, диабет и рак.Здоровый план питания без лишних калорий не только поможет вам почувствовать себя лучше, но и продлит вашу жизнь.

Профилактика заболеваний

Ожирение — не единственная связанная с питанием причина начала и прогрессирования заболевания. Слишком много или слишком мало определенных питательных веществ также может способствовать проблемам со здоровьем. Например, недостаток кальция в вашем рационе может предрасполагать вас к развитию остеопороза или ослаблению ваших костей, в то время как слишком много насыщенных жиров может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, а слишком мало фруктов и овощей в вашем плане питания связано с повышенным уровнем заболеваемости. рак.Употребление продуктов из самых разных источников помогает обеспечить организм необходимыми питательными веществами, чтобы избежать этих проблем со здоровьем.

Соображения

Если вы не привыкли придерживаться здоровой диеты, которая способствует вашему благополучию, постепенные изменения могут помочь вам улучшить свой способ питания в долгосрочной перспективе. Например, вы можете заменить водой высококалорийные сладкие напитки и перейти с жирных молочных продуктов на нежирные. Выбор постного мяса вместо жирных нарезок и цельнозерновых зерен вместо рафинированных зерен может снизить потребление нездоровых жиров и увеличить потребление пищевых волокон.Свежие фрукты и овощи содержат меньше натрия, чем консервированные, а перекусывать свежими хрустящими продуктами, такими как морковь, яблоки и ломтики огурца, полезнее, чем жиры и соль в чипсах.

Как изменится ваше тело, когда вы начнете правильно питаться — 20 Fit

• Узнайте, что происходит с вашим телом, когда вы начнете правильно питаться
• Через день
• Через неделю
• Через месяц
• Через полгода
• И через год

Здоровье — это больше, чем богатство.Сильное и здоровое тело означает более полную и счастливую жизнь. Таким образом, хотя перейти на более здоровую диету непросто, преимущества определенно того стоят.

Теперь ваши следующие вопросы должны быть: 1) Каковы эти так называемые преимущества здорового питания? 2) Сколько времени нужно, чтобы увидеть преимущества после того, как вы начнете здоровое питание? Однако прежде чем ответить на эти вопросы, нам нужно уточнить кое-что важное. Вот что на самом деле означает «здоровое питание» и как вы должны на это смотреть.

Как начать здоровое питание

Здоровое питание — это не диета. Это образ жизни, который не требует от вас морить себя голодом или есть то, чего вы не хотите. Здоровое питание может стать привычкой, точно так же, как пить утренний кофе или ложиться спать в 22:00 каждую ночь. Это будет нелегкая поездка, но как только вы научитесь делать это привычкой, она придет естественным образом.

Вот 5 самых важных вещей, на которые вам нужно обратить внимание, чтобы превратить здоровое питание в вашу следующую лучшую привычку.

Контрольный список здорового питания

1) Обработанные продукты: НЕТ, цельные продукты: ДА

Цельные продукты — это все, что не подверглось обработке или подверглось минимальной необходимой обработке. Вы можете думать о них как о продуктах, которые вы можете взять на своей маленькой ферме (если она у вас есть) и положить прямо на обеденный стол после приготовления.

Итак, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты относятся к категории цельных продуктов. В то время как ваши любимые читмилы, такие как картофель фри с трюфелем или клубничный чизкейк, определенно не подходят.

Обработка обычно снижает содержание питательных веществ в пище и увеличивает количество ингредиентов, которые не нужны вашему организму, таких как сахар и натрий. Следовательно, как правило, вы должны минимизировать количество обработанных пищевых продуктов в своем рационе и вместо этого есть цельные продукты.

2) Считайте не только калории, но и макросы

Подсчет калорий — отличное начало, так как он дает вам представление о том, сколько вам следует съесть. Но не стоит зацикливаться на калориях.

Потребление макроэлементов не менее, если не более важно, чем калорийность.Поскольку не все калории созданы одинаково, 100 калорий шоколада не дадут вам такой же энергии, как 100 калорий брокколи.

Обязательно следите за своими успехами, чтобы сохранять мотивацию. Узнайте, как это сделать, в нашем полном руководстве по отслеживанию.

Во-первых, 100 калорий шоколада намного меньше 100 калорий брокколи. Во-вторых, что наиболее важно, качество питательных веществ, получаемых из брокколи, намного превосходит качество шоколада.

3) Не пей пустые калории

Газированные напитки и фасованные фруктовые соки — самые ненадежные источники калорий и сахара.Причина этого в том, что большинство людей были бы очень удивлены, сколько сахара и сколько калорий скрыто в одном их стакане. И, конечно же, очень легко выпить пару стаканов, когда хочется пить.

Кроме того, мы также склонны считать, что слова «фрукт» и «полезный» идут рука об руку. Что ж, правда в том, что они этого не делают. Полки супермаркетов заполнены искусственными фруктовыми соками, наполненными рафинированным сахаром и другими усилителями вкуса. Очевидно, они не улучшат вашу диету.

Итак, мой совет №1 по вопросам здоровья в этом отделе — вода. Вода — единственное лучшее лекарство от жажды и единственная жидкость, которая содержит 0 калорий и 0 вредных добавок. А если вам хочется чего-то более ароматного, выбирайте сок холодного отжима или любимый всеми, нахальный маленький LaCroix.

4) Избегайте перекусов

Закуски похожи на газированные напитки. Вы можете легко получить пару сотен калорий, просто съедая немного того или иного каждый час или около того.Потому что горсть арахиса не причинит вреда, верно? Можно и нет, но когда в одной горсти становится 3, а затем 5, калории легко складываются.

Так что вместо того, чтобы прыгать на том, что вы видите в буфете для закусок, внимательно относитесь к своим закускам и заранее приготовьте что-нибудь полезное. Овощи, такие как морковь или сельдерей, всегда являются хорошим выбором. Низкокалорийный, с высоким содержанием питательных веществ.

5) Ешьте меньшие порции

Наконец, еще одна сложная проблема — это размер порций, особенно в США.Размеры упакованных продуктов, размеры блюд в ресторанах и даже размеры тарелок имеют тенденцию становиться все больше и больше, намного превышая рекомендуемые размеры порций. По мере того, как ваш мозг приспосабливается к этим увеличенным размерам, ваше тело также привыкает есть больше. И конечный результат этой маленькой цепочки — переедание.

Однако вы можете отказаться от лишних калорий и научить свой организм привыкать к рекомендуемым здоровым порциям. Есть несколько уловок, чтобы сделать это, начиная с использования тарелок меньшего размера и убирая лишнюю еду, и заканчивая пропуском закусок во время еды вне дома.Но наиболее действенным методом, на наш взгляд, является «осознанное питание».

Узнайте о внимательном питании сейчас

Теперь, когда мы заложили основу, пора посмотреть, как изменится ваше тело, когда вы начнете правильно питаться!

1 день здорового питания для вашего тела

Постоянный голод — неприятное чувство, а довольно частый «побочный эффект» диеты. Одна из причин постоянного голода — неэффективная диета, основанная на пустых углеводах.Пища, наполненная пустыми углеводами, быстро сгорает в вашем теле, что заставляет ваше тело быстрее потреблять вещества. Следовательно, вы проголодаетесь вскоре после того, как закончите есть.

Если вы начнете отслеживать свои макросы наряду с подсчетом калорий, вы, наконец, начнете обращать внимание на полноценную пищу. Когда вы начнете заправляться этими медленно сжигаемыми источниками энергии, такими как сложные углеводы, белок и полезные жиры, вы начнете испытывать меньше тяги в течение дня.

Вы будете удивлены, узнав, что вы можете съесть столько еды, не прибавив в весе.И прежде чем вы подумаете, что это волшебство, это действительно сейчас. Это можно просто объяснить тем фактом, что здоровое питание означает более осознанное отношение к типам пищи, которую вы едите.

Увеличение потребления таких продуктов, как роскошные фрукты и свежие овощи, улучшит питание вашего тела. А поскольку не все калории созданы одинаково, эти свежие и питательные продукты обычно содержат меньше калорий в том же количестве, что и обработанные продукты. Это означает, что вы сможете есть больше, не увеличивая потребление калорий.

1 неделя здорового питания для вашего тела

Вы испытаете более высокий уровень умственной сосредоточенности и в целом получите больше энергии. Еда с высоким содержанием сахара, насыщенных масел и крахмала вызывает немедленную сонливость, вялость и чувство вздутия живота. Все, что вы когда-либо хотели сделать после обильного мексиканского обеда, — это пойти домой и поспать.

Переключившись на здоровую пищу, у вас будет вся энергия, необходимая для выполнения многих других дел до конца дня!

Плохое питание может легко привести к ухудшению качества сна.Когда вы потребляете только продукты, которые быстро перевариваются и оставляют вас голодными, вы можете нарушить цикл сна из-за ночного голода. Как только вы начнете правильно питаться, вы будете спать крепче. Вы также будете легче засыпать и не будете так часто просыпаться в течение ночи.

Слушайте и узнайте, как технологии могут улучшить качество вашего сна

Когда ваше тело привыкнет к здоровому питанию, у вас будет меньше вздутия живота и дискомфорта. В результате вы можете заметить, что ваша одежда стала свободнее, чем раньше.

Кроме того, ваше тело будет сбрасывать всю лишнюю воду, накопившуюся в результате высокого потребления натрия и продуктов с высокой степенью обработки, которые вы ели раньше.

Исследования показывают, что ряд питательных веществ связан с психическим здоровьем [1]. Некоторые из них включают омега-3 (лосось, семена льна и чиа), фолиевую кислоту (спаржа, нут, чечевица) и витамин B12 (тунец, креветки, молоко).

Когда вы начнете правильно питаться, вы заметите, что в течение дня у вас будет меньше взлетов и падений, и, возможно, вы даже почувствуете себя более сильными.Если у вас раньше были депрессивные мысли, они могут начать ослабевать.

Прочтите, как меняется ваше тело после того, как вы начнете заниматься

1 месяц здорового питания на вашем теле

Что касается кожи, то то, что вы вкладываете в свое тело, может иметь большее значение, чем то, что вы на него наносите. Правильное питание — это фундамент здоровой кожи.

Обеспечив свою кожу всеми питательными веществами, необходимыми для восстановления и роста, вы заметите новое сияние на коже.Натуральные ингредиенты в продуктах питания помогают ускорить отшелушивание, защитить кожу от УФ-излучения и многого другого! Вы будете сиять и выглядеть моложе!

Когда вы начнете правильно питаться и через регулярные промежутки времени, вы заметите, что ваш метаболизм ускоряется. Большое количество воды и клетчатки соответствует нормальному состоянию пищеварительного тракта. И если ваш метаболизм идет быстрее, это означает, что ваше тело сжигает калории с большей скоростью. Это приведет к более легкому измельчению этих фунтов вместо накопления жировых отложений [2].

Здоровое питание теперь требует меньше усилий. После того, как вы будете заниматься чем-то в течение 21 дня подряд, вы обнаружите, что делаете это, не задумываясь. Умный выбор станет для вас второй натурой! Вы перестанете жаждать определенных продуктов, которые вредны для вашего тела.

Вы можете узнать больше о том, как не поддаваться пристрастию, изучив научную основу пристрастия.

7 советов по формированию долголетних привычек

Когда вы тренируетесь, вы разрываете свое тело, повреждая мышцы и связки.Самый эффективный способ ускорить выздоровление и уменьшить болезненность мышц — это есть продукты, богатые питательными веществами. Так что, начав здоровое питание, вы поможете своим мышцам быстрее восстанавливаться.

6 месяцев здорового питания на вашем теле

Верно! Когда люди выглядят и чувствуют себя лучше, они более открыты в своих телах. Уверенность может привести к потрясающим результатам в спальне.

Ваше кровяное давление может снизиться, что снизит риск сердечных заболеваний и инсульта.Уровень глюкозы в крови также будет намного лучше контролироваться, уменьшая колебания сахара в крови и снижая фактор риска диабета.

Также стоит отметить, что артериальное давление не должно быть слишком низким. Curejoy дает 9 эффективных средств от низкого кровяного давления.

Ваши кости станут крепче, что снизит риск стрессовых переломов и переломов. Хотя вы этого не видите, это происходит!

1 год здорового питания на вашем теле

Вы будете пользоваться всеми перечисленными выше преимуществами, поскольку эти преимущества сохранятся, пока вы продолжаете питаться здоровой пищей!

Вы достигнете желаемого веса — веса тела, при котором вы будете чувствовать себя здоровым, сильным и уверенным.Более того, в отличие от диет быстрого приготовления, это надолго! Здоровое питание позволит вам оставаться здоровым и сексуальным на долгие годы!

К этому моменту вы будете знать, как мудро баловаться. Вы понимаете, что одно-два печенья вам не повредит. Теперь вы можете лечить себя и не отказываться от своего плана здорового образа жизни.

Хорошо сбалансированное питание и психическое здоровье неразрывно связаны. Как мы все знаем, счастливое тело делает счастливым ум.Регулярное употребление в пищу продуктов, богатых питательными веществами, поможет вам почувствовать себя более позитивным и энергичным. Обладая хорошо питаемыми телом и разумом, вы также будете лучше подготовлены к тому, чтобы справляться с неизбежными жизненными стрессами.

Старт сегодня

Чтобы пожинать плоды, не обязательно есть необработанную целый год. Здоровое питание — это не кратковременная «диета», которая носит чрезмерно ограничительный характер и оставляет вас все время голодным. Вместо этого найдите способ питания, который можно поддерживать на всю оставшуюся жизнь, при котором большую часть времени вы едите здоровую пищу и позволяете время от времени тратить деньги.

Загрузите одно из лучших приложений HIIT на 2019 год

Конечно, изменение может быть медленным, но эти преимущества того стоят. Попробуйте в течение дня, недели или месяца. Необязательно делать все или все сразу. Но вы можете начать сегодня.

Получите полное руководство по питанию

Воспользуйтесь нашим бесплатным руководством, чтобы разработать свой индивидуальный план питания.

Получите полное руководство по питанию

… начните работать над своим уникальным планом питания.

Я ем здоровую пищу, почему я поправляюсь?

Если вы правильно питаетесь, но по-прежнему не замечаете значимых результатов на шкале, вы не одиноки.Как и в большинстве случаев в жизни, есть много факторов, которые влияют на успешную потерю веса. К счастью, большинство этих факторов находятся под нашим контролем, но некоторые — нет.

В Moreland OB-GYN мы фокусируемся на построении прочных отношений с нашими пациентами. Если вы изо всех сил пытаетесь сбросить или удерживать вес, несмотря на здоровую диету, вот несколько вещей, которые следует учитывать и решать, чтобы помочь вам достичь своих целей.

У вас может быть искаженное представление о здоровом питании

Существует бесчисленное множество заблуждений, когда дело доходит до при определении здорового питания .Многие люди думают, что в их любимых ресторанах или сетях быстрого питания есть отличные варианты здорового питания. Но когда продукты содержат приправы и соусы, натрий и сахар, действительно ли они полезны?

Согласно Министерства сельского хозяйства США (USDA), как минимум половина вашей средней тарелки должна состоять из овощей и фруктов. Другая половина должна быть равномерно разделена между 100% цельнозерновыми и постным мясом или другими видами белка, такими как орехи, бобы или тофу.

Узнайте больше о том, какие здоровые продукты вредны для вас, в этой полезной статье.

Возможно, вы слишком много едите

Даже если вы стремитесь к здоровой пище, чтобы достичь желаемого веса, или заказываете салаты и блюда на гриле, когда обедаете вне дома, переедание здоровой пищей может фактически саботировать ваши усилия. Почему? Потому что с 1970-х годов размеры порций резко увеличились, что затрудняет определение того, сколько еды составляет здоровую порцию.

Если вы боретесь с искажением порций, найдите время, чтобы тщательно измерить продукты, которые вы готовите, прежде чем добавлять их в тарелку, или используйте порцию или разделенную тарелку при приготовлении и еде дома. Когда вы обедаете вне дома, выбирайте блюда, состоящие в основном из фруктов и овощей и нежирного жареного мяса, и ешьте примерно половину порций, которые вам подадут.

Возможно, вы слишком мало едите

Вы можете подумать, что употребление меньших порций, чем рекомендовано, может помочь ускорить потерю веса, но на самом деле это заставляет ваше тело экономить энергию за счет уменьшения количества сжигаемых калорий.Это явление называется «режимом голодания», и хотя ваше тело на самом деле не голодает, оно естественным образом удерживает получаемые калории, чтобы помочь вам поддерживать свой энергетический баланс.

Недостаточное питание также может стать причиной того, что вы настолько проголодаетесь, что откажетесь от запланированных, здоровых блюд и закусок или употребите продукты, не идеально подходящие для похудания. Так что ты можешь сделать?

Во-первых, убедитесь, что вы подпитываете свое тело здоровой и сбалансированной пищей. Затем справьтесь с голодом и минимизируйте желание перекусить между приемами пищи, употребляя натуральные или богатые питательными веществами закуски, которые не только дают вам энергию, но и подпитывают ваше тело.

У вас может быть вода

Поскольку человеческое тело в основном состоит из воды, вполне логично, что наши тела время от времени удерживают избыточное количество воды. Хотя употребление слишком большого количества соли или определенных типов обработанных пищевых продуктов является наиболее распространенной причиной задержки воды, слишком долгого стояния или сидения, гормональные изменения, происходящие во время менструального цикла, и даже определенные виды лекарств могут вызвать задержку воды.

Снижение потребления натрия

Самый очевидный способ свести к минимуму лишний вес воды — сократить потребление натрия.Мы рекомендуем не только ограничивать количество соли, которую вы добавляете в пищу за столом, но и проверять этикетки при покупке продуктов и избегать продуктов с высоким содержанием натрия. Мясное ассорти, бекон, сосиски, хот-доги, консервированные супы и соленые орехи — самые распространенные продукты с высоким содержанием натрия.

Ешьте продукты, богатые магнием

Помимо сокращения продуктов с высоким содержанием натрия, увеличьте потребление продуктов, богатых магнием, витамином B6 и калием, поскольку эти витамины и минералы помогают различным функциям организма и, как было доказано, помогают уменьшить задержку жидкости.Так что выбирайте листовую зелень, цельнозерновые продукты, авокадо, помидоры, бананы и другие продукты, богатые этими важными питательными веществами.

Хотите узнать о профилактике здоровья? Ты не одинок! Щелкните здесь, чтобы узнать, какие вопросы задают и что вам следует знать.

Пейте много воды

Да, верно! Если вы задерживаете воду, это может быть признаком того, что вам нужно пить больше воды! Когда в вашем организме мало жидкости, мозг запускает механизм жажды, который многие люди на самом деле принимают за голод.Если количество потребляемой вами воды не равно ее выходу, вы можете обезвоживаться, что может заставить ваше тело удерживать лишнюю жидкость.

К счастью, многие наши здоровые продукты состоят из воды, и даже другие напитки, такие как кофе и чай, могут способствовать потреблению жидкости, необходимой вашему организму. Обязательно обращайте внимание на цвет своей мочи. Цвет должен быть только слегка желтоватым; если ваша моча темно-оранжевого или темно-желтого цвета, вы обезвожены. Консервативное количество, которое мы рекомендуем, — восемь 8 унций.стаканы воды в день.

Вы не высыпаетесь

Когда вы не высыпаетесь, ваше тело тяготеет к нездоровой пище, а не к здоровым блюдам и перекусам, которые вы запланировали. Фактически, исследования показывают, что сон менее пяти часов каждую ночь увеличивает вероятность набора веса. Итак, убедитесь, что вы спите примерно 7-9 часов каждую ночь для оптимального здоровья, хорошего самочувствия и для ускорения ваших усилий по снижению веса.

Вы в стрессе

А кто нет, да? К сожалению, хронический стресс является одним из факторов, препятствующих снижению веса.Почему? Во-первых, «привычная пища», к которой люди часто обращаются, когда они испытывают стресс, обычно нездорова. Кроме того, кортизол, гормон, который ваше тело выделяет, когда вы находитесь в состоянии стресса, может заставить ваше тело цепляться за жир, особенно жир вокруг живота, который люди обычно пытаются уменьшить.

Возьмите под контроль уровень стресса, занимаясь спортом, занимаясь йогой, читая или участвуя в деятельности, которая помогает расслабиться и обогащает вас, вместо того, чтобы тянуться к сладостям, чипсам или другим продуктам с высоким содержанием углеводов и жиров.

Вы старше 40

Если вам больше 40 лет, существует множество факторов, затрудняющих похудание, в том числе:

1. Гормоны — Одним из основных виновников неспособности похудеть или увеличения веса, конечно же, являются наши гормоны . У женщин производство меньшего количества эстрогена начинается примерно в середине 30-х годов и заставляет жир в нашем организме перемещаться в середину тела.
2. Низкий метаболизм — После 40 лет базальная скорость метаболизма (BMR) в организме снижается вместе с общей энергией, которую вы тратите во время упражнений.По мнению некоторых экспертов, метаболизм может снижаться примерно на 5 процентов каждые десять лет после 40 лет, а это означает, что вам нужно примерно на 60-100 калорий в день каждые 10 лет. Если вы ведете более малоподвижный образ жизни, потребляете больше калорий, чем сжигаете, и регулярно испытываете стресс, вам, вероятно, потребуется еще меньше калорий. Так что имейте это в виду.
3. Genetics — Исследования выявили конкретные гены, которые определяют как количество жировых клеток, которые у нас есть, так и место их хранения.Хотя это не то, что мы точно можем изменить, глядя на ваших родителей и членов семьи, вы сможете определить, где ваша семья склонна хранить лишний жир.
4. Потеря мышечной массы — Помимо замедления метаболизма, наши тела также начинают терять мышечную массу, когда нам исполняется 40 лет, и мы испытываем неуклонное снижение с каждым десятилетием старения. Хотя некоторые ученые считают, что двигательные единицы, из которых состоят наши мышцы, с возрастом уменьшаются, самым большим фактором потери мышц является отсутствие физической активности, что делает упражнения важным ежедневным компонентом , предотвращающим потерю мышц .

Мы понимаем, насколько неприятно для любого, кто правильно питается и регулярно занимается спортом, не видеть, как его тяжелый труд приводит к потере веса, поэтому мы уделяем время тщательной оценке ваших целей в области оздоровления и следим за тем, чтобы вы правильный путь.

Мы будем рады ответить на любые ваши вопросы, связанные с потерей веса и в любой сфере, связанной с женским здоровьем, а также составить индивидуальный план ухода, специально адаптированный к вашим потребностям.

В Moreland OB-GYN мы специализируемся на услугах по охране здоровья женщин и уделяем приоритетное внимание потребностям наших пациентов в любом возрасте и на всех этапах жизни.Мы надеемся, что вы свяжетесь с , чтобы ответить на ваши вопросы, и мы надеемся, что вы обратитесь к нашим экспертам как к надежному источнику информации.

Важность здорового питания для студентов

Исследования показали, что учащиеся могут лучше учиться, если они хорошо питаются, а здоровое питание связано с более высокими оценками, лучшей памятью и внимательностью, а также более быстрой обработкой информации. Одна из причин этого заключается в том, что продукты, богатые клетчаткой, белком и полезными жирами, такие как яйца, йогурт, яблоки и овсянка, дольше сохраняют чувство сытости, обеспечивая достаточно энергии, чтобы сосредоточиться и оставаться бдительным в течение всего дня.Как вы, учащийся или родитель, находите время для того, чтобы упаковать полезные, вкусные обеды, на приготовление которых не уходит часы? Один простой способ убедиться, что ваш ученик получает достаточно питательных продуктов, в которых он нуждается, — это упаковать продукты всех цветов радуги.

Радуга здоровой пищи

«Ешьте радугу» — это фраза, которую используют многие диетологи, чтобы напомнить людям о необходимости включать в свой рацион больше фруктов и овощей. Естественно красочные продукты, такие как черника и красный сладкий перец, содержат антиоксиданты, витамины, клетчатку и многие другие питательные вещества, которые поддерживают здоровый рост и помогают предотвратить такие проблемы, как ожирение, кариес, дефицит железа и остеопороз.Например, желтые и оранжевые фрукты и овощи богаты витаминами C и A, которые предотвращают повреждение клеток, поддерживают здоровье суставов и зрения, а также снижают уровень холестерина. Зеленые фрукты и овощи, такие как шпинат, спаржа и авокадо, богаты витаминами K, B и E, которые улучшают пищеварение и поддерживают здоровье костей. Фиолетовая продукция богата витаминами C и K, которые улучшают память и поддерживают здоровье сердца.

В приведенном ниже списке представлены идеи продуктов и закусок каждого цвета радуги, которые удовлетворят даже придирчивых едоков и обеспечат необходимую пищевую ценность! В большинстве случаев сырые фрукты и овощи содержат максимум витаминов и минералов.

еленабси / Shutterstock

RED Foods

Нарезанная клубника, вишня, дольки яблока с полностью натуральным арахисовым маслом или миндальным маслом, малина, ломтики арбуза, ломтики приготовленного сладкого картофеля с корицей, клюквенный сок, дольки помидоров с солью и перцем, дольки болгарского перца

ОРАНЖЕВЫЙ И ЖЕЛТЫЙ Продукты питания

Ломтики ананаса, шарики дыни, молодая морковь с соусом ранчо, персики, сушеные ломтики манго, апельсины, желтый перец, малосольные тыквенные семечки, жареный кабачок, свежая папайя

GREEN Foods

Сахарный горошек, киви, палочки сельдерея с арахисовым маслом, ломтики медвяной росы, ломтики авокадо с солью, зеленый виноград, салат из огурцов с помидорами и итальянской заправкой, горох, ломтики цуккини, брокколи, салаты из капусты или шпината, жареный бок-чой

СИНИЙ И ФИОЛЕТОВЫЙ Продукты питания

Черника, ежевика с нежирным йогуртом, чернослив, виноград, пармезан баклажан, изюм, гранатовый сок, жареные битки

БЕЛЫЕ Продукты питания

Ломтики банана с арахисовым маслом, обжаренная цветная капуста, дольки груш, белые персики, соус хумус, тушеные грибы, соус из белой фасоли с пшеничными крекерами, яйцо вкрутую, кольраби

Хорошо ест | Ваше выздоровление от COVID

Многие люди теряют аппетит и снижают потребление пищи при недомогании с COVID и во время выздоровления.Чувство усталости после недомогания — это нормально, и восстановление может занять время.

Вы можете обнаружить, что у вас проблемы с покупками, приготовлением пищи и трудности с приемом пищи обычного размера. Это может быть потому, что вы чувствуете усталость или слабость. У вас могут появиться некоторые новые симптомы, связанные с COVID, такие как изменение запаха и вкуса, одышка, сухость во рту, тошнота и запор (дополнительную информацию о том, как с ними справиться, см. В разделе ниже).

Это может затруднить получение правильного питания, необходимого для повседневной деятельности, и задержать выздоровление.

Почему важно правильно питаться после того, как поставили диагноз COVID?

Правильное питание очень важно, так как вашему организму необходимы энергия, белок, витамины и минералы, которые помогут вам восстановиться. Хорошее потребление белков и продуктов, богатых энергией, поможет вам восстановить мышцы, поддержать вашу иммунную систему и повысить уровень энергии, чтобы вы могли заниматься своими обычными делами.

У меня недостаточный вес, или я сильно похудел, или я изо всех сил стараюсь есть.Что мне есть?

Сведение к минимуму потери веса и восстановление мышечной силы важно для вашего выздоровления. Важно следить за своим весом и следить за признаками потери веса, включая расшатывание одежды и украшений.

В настоящий момент еда может показаться вам немного подавляющей, но вам следует стараться есть мало, и часто это может включать три небольших питательных приема пищи плюс питательные закуски / напитки между ними, пока ваш аппетит не улучшится. Выбирайте продукты, богатые белком (мясо, рыбу, яйца, сыр, бобы и чечевицу) и богатые калориями.Подавайте блюда на небольших тарелках, чтобы они были более аппетитными.

Сохраняйте водный баланс, употребляя большое количество жидкости. Выбирайте напитки на основе молока, так как они содержат дополнительные питательные вещества, такие как белок.

Попросите вашего терапевта направить вас к диетологу для получения дополнительных советов и поддержки, а тем временем вы можете найти информацию, указанную ниже, полезной.

Идеи для сытных блюд
Творог / фасоль с небольшой печеной картошкой.	Сэндвич с мясом, сыром или яйцом.
Карри из рыбы / курицы с рисом.	Омлет / яйцо-пашот на тостах / бублике.
Креветки / курица с лапшой.	Дхал с хлебом наан.
Тушеное мясо из мяса или его альтернативы (куорн или тофу) и клецки.	Омлет из яиц с картофелем.

Идеи для сытных закусок
Греческий йогурт.	Порция орехов (30г).
Сыр, паштет или хумус с крекерами.	Заварной крем / молочный пудинг и компот.
Есть много продуктов, которые вы можете добавлять в приемы пищи, чтобы увеличить калорийность и содержание белка в своем рационе.	Вы можете попробовать использовать «обогащенное молоко», которое обеспечит вас дополнительным белком. Добавьте 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока на пол-литра цельного молока. Используйте эту пинту обогащенного молока в течение дня в напитках, хлопьях и / или соусах.

Идеи для добавления в пищу дополнительной энергии и белка
Арахисовое масло, масло кешью, миндальное масло — добавляйте в супы, карри и соусы.	Обычный йогурт (выберите тот, который помечен как «с высоким содержанием белка») — его можно есть с хлопьями для завтрака и фруктами или добавлять в суп, карри и рагу.
Миндаль молотый — добавлять в супы и соусы.	Сухое обезжиренное молоко.
Грамм (нута) муки	Тертый сыр — добавляйте в картофельное пюре, яичницу и суп.

Мне прописали пищевые напитки «пищевые добавки для перорального применения»; как мне это принять?

• Пищевые добавки для перорального приема обеспечивают дополнительную энергию и питание, например, белком.Вы должны принимать их между приемами пищи, чтобы они не влияли на аппетит во время еды.
• Спросите своего лечащего врача, можно ли вам попробовать напитки разных вкусов. Важно подобрать для вас подходящую пищевую добавку, так как это поможет вам продолжать их принимать. В некоторых местах также могут быть доступны десерты и супы. Подача охлажденных или замороженных напитков / десертов может помочь вам их взять.
• После открытия вы должны хранить их в холодильнике, но только до тех пор, пока это рекомендовано на продукте.
• Если вы боретесь с одышкой, ваш лечащий врач может прописать / запросить бутылочки меньшего размера, которые, возможно, будет легче принимать.
• Если у вас возникают проблемы с глотанием, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом — прием густых добавок может быть безопаснее.

Как долго мне следует принимать пероральные пищевые добавки?

Ваш терапевт / диетолог должен регулярно проверять вашу потребность в пероральных пищевых добавках.Когда их прекратить, будет зависеть от вашего веса, симптомов и того, сколько рецептов вы можете принять. Если вы не уверены, как их принимать, как долго или насколько они полезны, поговорите со своим терапевтом или диетологом.

Следует ли мне принимать какие-либо витаминные или минеральные добавки?

Мультивитаминная и минеральная добавка — если вы едите только небольшие количества или не можете есть все рекомендуемые группы продуктов, вы можете рассмотреть возможность приема поливитаминных и минеральных добавок.Если вам посоветовали принимать пероральный напиток с пищевыми добавками, он будет содержать витамины и минералы.

Витамин D

Если вы недостаточно хорошо себя чувствуете, чтобы регулярно проводить время на свежем воздухе, или если вам больше 65 лет, или если у вас более темный оттенок кожи, ваше тело может не вырабатывать достаточно витамина D. В этих ситуациях принимайте ежедневную добавку витамина D, содержащую 10 микрограммов в день. Вы можете купить их в большинстве супермаркетов и аптек.

У меня нормальный вес, но я немного похудел или мой аппетит не улучшается.Что мне есть?

Регулярно проверяйте свой вес. Если вы теряете больше веса или силы, поговорите со своим терапевтом, он может направить вас к диетологу, который подберет для вас рекомендации.

Выбирайте небольшие сытные блюда и закуски, чтобы получить достаточно энергии и белка. Вполне вероятно, что во время болезни вы потеряли мышечную массу. Хороший источник белка во время завтрака, обеда и вечера может помочь вам восстановить силы.

Следуйте советам в:

Я не похудела и не похудела, что мне есть?

Употребление разнообразных здоровых продуктов из приведенных ниже таблиц поможет вам восстановиться и восстановить силы.

Белковые продукты Старайтесь есть три порции размером с ладонь в день.
Мясо, рыба, яйца, бобы, бобовые, орехи, нут и заменители мяса, например Куорн или тофу.	Сохраняет вашу иммунную систему здоровой и поддерживает вашу мышечную силу.

Молочные / ежедневные альтернативные продукты Старайтесь есть три порции размером с большой палец в день.
Молоко, продукты питания, включая сыр и йогурт, и заменители молока, такие как соевое молоко, обогащенное кальцием.	Содержит кальций, который помогает сохранить ваши зубы и кости крепкими.

Фрукты и овощи Старайтесь есть пять порций в день.
Одна порция = 80 г свежего, замороженного или консервированного (фрукты должны быть в собственном соку), одна столовая ложка сушеного или максимум 150 мл фруктового сока.	Обеспечивает витаминами и минералами, а также клетчаткой.

Крахмалистые продукты Старайтесь, чтобы четверть основных приемов пищи включала крахмалистые продукты.
Рис, картофель, крупы, лапша, чапати, макаронные изделия и хлеб. По возможности выбирайте цельнозерновые.	Обеспечивает энергией и клетчаткой, которые помогают поддерживать нормальный кишечник.

Масла и спреды
Стремитесь к ненасыщенным сортам, таким как подсолнечное, оливковое или рапсовое масло или спреды	Обеспечивает энергией и помогает нам усваивать некоторые витамины

При планировании еды может быть полезно стремиться к тому, чтобы половина вашей тарелки была включать салат / овощи, четверть — белком, а последняя четверть — крахмалистыми углеводами.

У меня изменения вкуса / запаха, одышка, сухость во рту или усталость, которые влияют на то, что и сколько я могу есть, что я могу сделать?

Не все будут испытывать следующие симптомы COVID. Если вы их испытаете, эти советы могут вам помочь. Если проблема не исчезнет, ​​попросите терапевта направить вас к диетологу для получения дополнительных рекомендаций и поддержки.

Изменения вкуса и запаха

Обычно они кратковременные, но все же могут существенно повлиять на прием пищи.См. Раздел об изменениях вкуса и запаха.

Одышка

• Старайтесь есть мало и часто.
• Старайтесь пить напитки между приемами пищи, а не во время еды.
• С мягкой и влажной пищей легче справиться, если вы устали или чувствуете одышку.

Сухость во рту

• Пейте жидкость регулярно в течение дня.
• Добавляйте соусы к таким продуктам, как подливы, сыр / белый соус, майонез, крем для салатов, йогурт или соусы.
• Пососите сладости без сахара или жуйте жевательную резинку без сахара, чтобы увеличить выработку слюны.

Если у вас болит рот, обратитесь к терапевту / фармацевту, который может запросить или прописать лекарства для лечения этого заболевания.

Усталость

• Не торопитесь во время еды.
• С мягкой и влажной пищей легче справиться, если вы устали или чувствуете одышку.
• Готовые блюда могут быть полезны, если вы слишком устали готовить.

Запор

У вас может возникнуть запор как побочный эффект от назначенного вам лекарства или из-за того, что вы менее активны, чем обычно.

• Держите хорошо гидратированный. Старайтесь выпивать шесть-восемь стаканов жидкости в течение дня.
• Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, например овсяные хлопья, орехи, семена, бобы и бобовые, фрукты и овощи.
• Поговорите со своим фармацевтом, который может назначить подходящее слабительное.

Как мне хорошо питаться, чтобы вернуться к моей обычной деятельности или упражнениям?

Независимо от вашего веса сейчас, восстановление части утраченных мышц может помочь вам получить больше энергии и сил, чтобы постепенно снова стать более физически активным.Чтобы подпитывать вашу активность, вам нужно убедиться, что у вас достаточно энергии (калорий) и белка.

Дополнительные советы по питанию см. В разделе, наиболее подходящем для вас:

Какая поддержка предоставляется, если я недостаточно хорошо себя чувствую, чтобы ходить в магазины?

Служба добровольного реагирования NHS может найти волонтера, который поддержит вас с покупками 0808 196 3646 .

Многие супермаркеты теперь предлагают доставку еды / покупки еды через Интернет.Посетите их веб-сайт, чтобы узнать больше.

В Англии или Уэльсе ваш местный совет может организовать доставку еды в ваш дом «едой на колесах». Свяжитесь с вашим местным советом, чтобы узнать больше.

Здоровое питание для подростков | nidirect

Подростковые годы — это время быстрого роста и развития, поэтому здоровое сбалансированное питание особенно важно. Здоровые, активные молодые люди могут иметь большой аппетит. Если вы подросток, важно есть хорошо сбалансированную пищу, а не слишком много перекусов с высоким содержанием жира, сахара или соли.

Что есть

Вы должны придерживаться здоровой сбалансированной диеты, которая соответствует вашим энергетическим потребностям. Он должен состоять из пяти основных групп продуктов, указанных в Руководстве Eatwell:

• фрукты и овощи
• картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы
• бобы, бобовые, рыба, яйца и другие белки
• молочные продукты и альтернативы
• масла и спреды

Фрукты и овощи

Всем возрастным группам рекомендуется есть пять порций фруктов и овощей каждый день.Исследования показывают, что пять порций в день могут помочь предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака. Фрукты и овощи также богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержат мало жира.

Порция около 80г. Примеры порции:

• один фрукт среднего размера, например яблоко, апельсин, банан или груша
• два маленьких фрукта, например киви, сацума или сливы
• один большой кусок ананаса или дыни
• одна столовая ложка сухофруктов
• три столовые ложки свежих или замороженных овощей с горкой
• один стакан (примерно 150 мл) свежего фруктового сока или смузи

Сухофрукты и фруктовые соки или смузи могут считаться только одной порцией день, сколько бы у вас ни было.И сухофрукты, и соки следует употреблять во время еды, поскольку высокое содержание сахара может повредить зубы.

Картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие крахмалистые углеводы

Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель и макаронные изделия, являются хорошим источником энергии, клетчатки и витаминов группы В и должны использоваться в качестве основы для еды. Выбирайте цельнозерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые макароны, коричневый рис или оставляйте кожицу на картофеле.

Цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, чем белые или рафинированные крахмалистые продукты, и часто больше других питательных веществ.Кроме того, мы медленнее перевариваем цельнозерновые продукты и дольше чувствуем сытость. Они также помогают предотвратить запор, защищают от некоторых видов рака и снижают риск сердечных заболеваний.

Крахмалистые продукты также содержат мало жира, хотя масло или сливочные соусы, которые часто добавляют к ним, могут иметь более высокое содержание жира.

Фасоль, бобовые, рыба, яйца и другие белки

Фасоль, горох и чечевица — хорошие альтернативы мясу, потому что они от природы содержат очень мало жира и богаты клетчаткой, белком, витаминами и минералами.

Другие растительные источники белка включают:

• тофу / творог из бобов
• текстурированный растительный белок — производимый соевый продукт
• микопротеин — грибковый белок

Они широко доступны в большинстве крупных супермаркетов.

Яйца — удобная альтернатива мясу и чрезвычайно универсальны. Их можно помешивать, варить, пашот или делать из них омлет.

Молодым людям рекомендуется есть две порции рыбы в неделю, одна из которых должна быть жирной.Жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардина, содержит много жирных кислот омега-3 и полезна для здоровья сердца. Можно выбрать свежую, замороженную и консервированную рыбу.

Мясо — хороший источник белка, витамина B12 и железа. Диета, богатая железом, поможет предотвратить железодефицитную анемию, которая часто встречается у девочек-подростков. Следует ограничить потребление мясных и куриных продуктов, так как они содержат много жира и соли и меньше железа.

Молочные продукты и альтернативы

Молоко и молочные продукты (и их альтернативы), такие как йогурт и сыр, являются важными источниками кальция, витаминов A и D, B12, белков и жиров.Кальций необходим для укрепления костей, а также для работы нервов и мышц.

Витамин D необходим для усвоения кальция и, следовательно, играет важную роль в укреплении костей.

Старайтесь выбирать сорта с низким содержанием жира, такие как полужирное или обезжиренное молоко, творог, сыр Эдам и полужирный чеддер. Покупая альтернативные молочные продукты, такие как миндаль или соя, выбирайте несладкие, обогащенные кальцием сорта.

Масла и спреды

Получение достаточного количества полезных жиров необходимо для роста и развития.Лучшими являются ненасыщенные масла и пасты, например, рапсовое, оливковое или подсолнечное.

Чего следует избегать

Не ешьте акул, меч-рыбу и марлина, потому что они содержат высокий уровень ртути по сравнению с другими рыбами, которые до 16 лет могут повлиять на развивающуюся нервную систему молодого человека.

Продукты с высоким содержанием жира, особенно насыщенные жиры, сахар или соль, следует есть только в небольших количествах или не очень часто.

С 11 лет каждый должен стараться съедать не более 6 г соли и 30 г сахара в день.

Здоровый вес

Если вы ведете активный образ жизни и придерживаетесь здорового сбалансированного питания, вы сможете поддерживать здоровый вес.

Если у вас избыточный вес, вам следует придерживаться сбалансированной диеты, постараться сократить потребление продуктов, содержащих сахар и жир, и получить много физических упражнений. Подростки должны стремиться к физической активности не менее часа каждый день.

В частности, рекомендуется:

• сократить потребление сладостей, тортов, печенья и газированных напитков
• есть меньше жирных продуктов, таких как чипсы, гамбургеры, жареные продукты и полуфабрикаты, такие как лапша быстрого приготовления
• есть регулярно сбалансированное питание
• базовое питание на крахмалистых продуктах, по возможности выбирая цельнозерновые продукты.
• ешьте больше фруктов и овощей

Старайтесь выпивать от шести до восьми стаканов жидкости каждый день.Вода, молоко с низким содержанием жира и напитки без сахара, включая чай и кофе — все в счет. Основное внимание следует уделять здоровому питанию и активности, а не похуданию.

Быть вегетарианцем или веганом

Вегетарианская или веганская диета может быть здоровой при условии, что вы употребляете самые разные продукты. При отказе от мяса и продуктов животного происхождения потребуется дополнительная осторожность, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые белки, витамины, железо и другие минералы.

Это особенно важно, если вы придерживаетесь веганской диеты.Тем, кто придерживается веганской диеты, труднее получить все необходимые им витамины, особенно витамин B12 и рибофлавин, поскольку они содержатся в источниках пищи животного происхождения.

Поэтому рекомендуется принимать добавки с витамином B12 и рибофлавином (еще один витамин B).

Получение достаточного количества белка

Убедитесь, что вы нашли альтернативу мясу, рыбе и курице как основным источникам белка. Сюда могут входить:

• зернобобовые, такие как чечевица, масляная фасоль, фасоль и нут
• творог из фасоли (тофу)
• соевый белок (текстурированный растительный белок)
• орехи, мелко нарезанные или измельченные (если нет семейный анамнез аллергии)
• молоко
• сыр
• яйцо

Получение достаточного количества железа

Железо играет важную роль в производстве красных кровяных телец, которые переносят кислород по всему телу, поэтому подросткам важно получать достаточно железа, особенно подросткам девочки, которые подвержены повышенному риску железодефицитной анемии.

Хорошие источники железа включают:

• цельнозерновые злаки
• листовые зеленые овощи, такие как шпинат и кресс-салат
• бобовые
• сушеные абрикосы или инжир

Употребление в пищу продуктов, содержащих витамин С, с продуктами, богатыми железом, может облегчить поглощают железо из нашей пищи.