По флотски макароны с фаршем и овощами: Макароны по-флотски с мясным фаршем и овощами

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Макароны по-флотски — пошаговый рецепт с фото

Макароны по-флотски одно из быстрых и несложных в приготовлении блюд. Несмотря на свою простоту при приготовлении, макароны по-флотски являются достаточно вкусным и сытным блюдом.

Продукты

Для приготовления макарон по-флотски нам потребуется:

• макароны – 250 г;
• фарш мясной – 300 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• чеснок – 2-3 зубца;
• томатная паста – 1 столовая ложка;
• растительное масло;
• вода кипяченая – 150 мл;
• соль;
• перец.

Рецепт приготовления

1. Лук нарезать кубиками.

2. Выложить на разогретую сковороду. Обжарить на протяжении 3-х минут.

3. К обжаренному луку добавить мясной фарш. Фарш перемешать с луком и обжарить в течение 10-15 минут, периодически его помешивая. Большие комки, следует разбивать лопаткой, чтобы фарш лучше прожарился.

Лучше всего, для макарон по-флотски использовать фарш, смешанный в равных пропорциях: 50% – свинина, 50% – говядина. Или более бюджетный вариант: 80% – свинина, 20% – курица. Фарш следует солить, перчить и тщательно перемешивать до добавления в сковороду. Это сделает его более рассыпчатым, что облегчит процесс жарки.

4. Пока обжаривается фарш, переходим к приготовлению макарон. Поместим их в кипящую подсоленную воду.

Варить макароны следует до полу-готовности. Это позволит им не развалиться в процессе дальнейшей готовки.

5. Когда мясной фарш поджарился, добавляем к нему томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду. Накрываем крышкой и тушим примерно 5 мин.

6. В это время откидываем на дуршлаг макароны.

Не следует промывать их под струей воды, это украдет вкус продукта!

7. Отваренные макарошки добавляем в сковородку с обжаренным мясом.

8. Все хорошо перемешиваем, добавляем чеснок и накрываем крышкой.

Чеснок лучше давить на специальной чеснокодавилке. Если отсутствует такой прибор, то перед тем как порезать, раздавите зубчик ножом. Его также можно потереть на терке. Раздавленный чесночок отдает блюду больше вкуса и аромата, нежели просто порезанный.

9. Тушим макароны по-флотски в течение 10 минут. Вуаля – ваш вкусный и сытный ужин готов!

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Макароны по флотски рецепт с фаршем и овощами

Макароны по-флотски с мясным фаршем и овощами

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое

  Рецепты первых блюд3848

  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи

  Рецепты вторых блюд22258

  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница

  Безалкогольные напитки(1920)

  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад

  Алкогольные напитки(193)

  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш

  Рецепты заготовок(1212)

  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок

  Рецепты закусок(7818)

  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус

  Салаты9022

  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат гречес

17 Вегетарианских рецептов пасты, которые вы забудете, не содержат мяса

Хотя это может показаться не так, но не все люди едят палео, кетогенные или цельные30. Некоторые из нас предпочитают не есть все это мясо и съедать от до пасты. Если это относится к вам, вы попали в нужное место. Эти 17 рецептов вегетарианской пасты представляют собой гениальную альтернативу своим мясным аналогам. Кто готов к углеводной загрузке?

1. Болоньезе из чечевицы со спагетти

Тот, кто обвинял вегетарианские рецепты Болоньезе в недостаточном вкусе, явно не пробовал этот соус.Этот наполненный белком макаронный топпер, наполненный двумя безмясными, но мясными ингредиентами (красная чечевица и грибы) и смесью овощей, оживляющих томатную основу, станет идеальным ужином в последнюю минуту. И что еще лучше: ингредиенты хорошо замораживаются, а это значит, что вы можете готовить их в больших количествах и пользоваться преимуществами многих блюд.

2. Рикотта из кабачков «Фрикадельки»

Добрые, милые, великолепные шарики из рикотты! В то время как многие вегетарианские рецепты фрикаделек используют чечевицу и грибы, чтобы подкрепиться (без говядины, конечно), этот рецепт превращается в крем-рикотту и тертые овощи, чтобы создать одни из самых мягких постных фрикаделек, в которые мы когда-либо копались.Хлебные крошки используются для их скрепления, но вы также можете использовать поджаренную киноа, чтобы накачать белок и сделать их безглютеновыми.

3. Простая овощная лазанья

Хотите съесть овощи, но не можете перекусить еще одним салатом? Сделайте вещи более увлекательными (и сытными), сложив слои овощей между кучей сыра и лапшой для лазаньи. В результате — остатки еды на неделю — если вы не устраиваете званый обед — и чертовски много вкуса. Не стесняйтесь добавлять тонко нарезанные кабачки вместо цукини (или используйте оба!), Добавьте грибы или артишоки для придания большей насыщенности и экспериментируйте с соусами (например, острой аррабиатой), чтобы настроить вкус по своему вкусу.

4. Сливочно-пряная веганская колбаса для пасты со шпинатом

Колбаса для пасты то же самое, что посыпка для мороженого. Да, каждая из них вкусна сама по себе. Но вместе это нечто особенное. Добавьте в смесь вяленые помидоры и сливочный соус, и вы получите настоящее мороженое с углеводами. К счастью для тех, кто не ест мясо, вегетарианские колбаски чертовски вкусны и отлично подходят для таких блюд из макарон, как этот. Это веганское блюдо, приготовленное из сливок с домашним соусом из кешью, способно убедить любого, что понедельник без мяса должен быть чаще, чем раз в неделю.

5. Паста Паппарделле с рагу из грибов портобелло

Вы когда-нибудь чувствовали, что спагетти-лапша не подходит для соуса? Как можно смаковать каждую унцию соуса, когда лапша мала, как нитка? Хотя это может сработать для песто, мы ценим обхват паппарделле, который идеально подходит для сбора кучи рагу при каждом укусе. Лук-шалот, бальзамический уксус и хлопья чили придают ему немного бодрости, пика, пудры, а розмарин и пармезан — идеальная добавка к простой, но сытной трапезе.

6. Вегетарианская спаржа карбонара с белым вином и манчего

Белое вино и манчего подходят не только для закусок тапас. В этой вегетарианской версии карбонары они используются для создания легкого, но все же сливочного соуса, который красиво передает землистость спаржи. Для получения дополнительной клетчатки добавьте макароны из цельнозерновой муки и не стесняйтесь использовать любой тип лапши, который у вас есть (хотя полые макароны работают лучше всего из-за их способности удерживать соус). Кому вообще нужен бекон?

7.Веганский мясной соус

Новости: лучший вегетарианский заменитель мясного фарша — это не вегетарианский белок. На самом деле это соцветия цветной капусты. (И вы думали, что рис с цветной капустой был впечатляющим). Смешанный с измельченными грецкими орехами и горсткой специй, этот мясной соус без мяса настолько сытный и ароматный, что мы часто едим его просто ложкой. Сверху на любые макароны, которые вам нравятся, и посыпьте свежим базиликом и свежемолотым перцем.

8. Зити, запеченные с чечевицей

Если вы хотите приготовить макароны оптом (вы знаете, что вам понадобятся секунды), лучше всего подойдет выпечка.Да, это означает, что вам нужно провести немного больше времени на кухне, но этот рецепт упрощает работу с покупным в магазине томатным соусом и натертым сыром моцарелла. Чтобы сэкономить еще больше времени, выберите предварительно приготовленную чечевицу или замените крошеный тофу, обжаренный с желтым луком и чесноком. Нам нравится кремообразность творога и острота хлопьев красного перца.

9. Гриб Портобелло и капуста Строганов

Подождите, мы правильно прочитали? В этом списке ингредиентов написано сметана? Почему да, это так.Ничто так не передает сливки, как этот превосходный сливочный соус. В сочетании с болгарским перцем, чесноком, лавровым листом и томатной пастой этот соус для пасты совсем не обычный, что является одной из многих причин, по которым мы его любим. Тонко нарезанный портобелло и кусочки нарезанной капусты перемешивают и засыпают сытной яичной лапшой, которая впитывает соус, как никто другой.

10. Ракушки, фаршированные мускатным орехом, в сливочном соусе

Это блюдо похоже на копание в макароны и сырные ракушки в натуральную величину, покрытые сливочным соусом с травами, что делает его идеальным для ночей, когда вы хотите почувствовать себя ребенком, но при этом наслаждаться ароматы взрослой жизни.Это блюдо, наполненное богатой клетчаткой мускатной тыквой и подслащенное мускатным орехом и кленом, создает комфорт во всех отношениях. Совет от профессионала: добавьте нарезанный шпинат в пюре из тыквы, чтобы получить скрытую зелень.

11. Брокколи Цветная капуста Tetrazzini

Что такое хрустящее, сливочное, мечтательное и с добавлением зелени? Конечно же, брокколи тетраццини. Этот тетраццини, который традиционно готовят из курицы или индейки, получает свое «мясо» не о чем, кроме нарезанных грибов. Соцветия брокколи и цветной капусты придают ему вегетарианский вкус, а сыр пармезан и молоко создают насыщенный соус с золотистой начинкой панко.Это как откусить кусок чесночного хлеба, только лучше.

12. Пастицио из тыквы, феты и гороха

Никогда не слышали о пастицио? Пастицио — это греческий вкус лазаньи, запеченная паста с мясным соусом и бешамелем. Но кому нужно мясо, когда на вашей стороне тыква и фета? Эта вегетарианская выпечка, наполненная горохом и яйцом и покрытая классическим сливочным соусом, станет прекрасным противоядием от холодных дней или времен, когда вы хотите чего-то более декадентского. (Псс… осень — прекрасное время для этого, так как вы можете заменить консервированное тыквенное пюре.)

13. Паста пикката с лимоном и артишоками в одной горшочке

Но разве это действительно пикката, если в ней нет курицы? Да, может, и когда дело доходит до макарон, без добавления протеина, пожалуй, лучше. Артишоки заменяют мясо и доказывают, что немногие другие вкусы так идеально сочетаются с лимоном (не говоря уже о недавно выбритом сыре Пармезан). На приготовление уходит меньше 30 минут и требуется всего одна кастрюля, поэтому этот ужин — отличный способ расслабиться после долгой недели.

14. Паста орекьетте с соусом из брокколи

Ряб из брокколи, острая колбаса и орекьетте — это классика.Но то, что это классический вариант, не означает, что его нельзя (или не следует) изменять. В этом рецепте не используется мясо, а брокколи используется для создания блаженного зеленого соуса, который делает пасту такой же особенной, как и оригинал. Хлопья чили и чеснок придают желаемый вкус, а овощной бульон делает его гораздо более пикантным. Сверху посыпьте пармезаном, цедрой лимона или поджаренными панировочными сухарями.

15. Sugo Finto с пиктограммами ручной работы

Вот профессиональный совет для навигации по итальянскому меню: Sugo finto буквально означает «поддельный соус.(Под фальшивым мы подразумеваем постное мясо.) Этот соус, сделанный из помидоров, лука, сельдерея, моркови и красного вина, на вкус совсем не фальшивый. Хотя мы любим готовить свежую пасту, когда настроение поражает, этот рецепт можно легко изменить, включив в него любые виды сухой лапши.

16. Шпинат и Маникотти с тремя сырами

Хотя фаршированное блюдо часто отпугивает начинающих поваров, этот рецепт делает вещи более доступными, набивая начинку в пакеты Ziploc и используя их для проталкивания смеси рикотты в тубы.Гений. Нам нравится простота вкусов — чеснок, сыр и шпинат — как раз то, что нужно, — и то, что в нашем списке покупок меньше 10 ингредиентов.

17. Веганские колбасы и паста из капусты

Иногда вам просто нужна острая колбаса, чтобы завершить блюдо из макарон. И, к счастью, по тем временам существуют вкусные веганские варианты колбасы. Колбаса, смешанная с капустой, оливками и свежим базиликом, по-прежнему является выдающимся ингредиентом, но вы получаете множество других вкусов (и питательных веществ), когда вы вкапываете. Если вы вегетарианец, добавьте слой моцареллы или добавьте немного пищевых дрожжей или жареные кедровые орехи, если вы хотите сохранить рецепт на 100% веганский.

.

Тофу с фаршем из свинины — 4 простых шага (с проверенными советами)

Тофу с фаршем из свинины — это домашнее блюдо, которое подают в каждой китайской семье.

А знаете ли вы, что тофу (бобовый творог) имеет древнюю историю, уходящую корнями в две тысячи лет назад?

Легенда гласит, что тофу изобрел лорд Лю Ань 劉 安, принц династии Хань около 160 г. до н.э. Самое раннее свидетельство производства тофу было найдено на фреске, вырезанной на каменной плите.

Другая теория утверждает, что тофу был случайным открытием, поскольку измельченные соевые бобы были смешаны с морской солью.Минерал в соли заставил соевую смесь свернуться и превратиться в гель , похожий на тофу.

Сегодня вам не нужно ни терпеть ужасный вкус гелеобразных творожков, ни соглашаться с историком о неясном происхождении тофу. Следуйте этому рецепту, и вы сможете насладиться лучшим рецептом тофу у себя дома.

Тофу с фаршем из свинины — простой рецепт всего за 4 шага

В этом сообщении блога я покажу вам, как приготовить тофу с фаршем из свинины, домашний рецепт тофу, хорошо принятый китайцами в Малайзии.

Тофу со свиным фаршем легко приготовить, и, что особенно важно, он восхитителен с миской пушистого горячего белого риса на пару. Это очень вкусное блюдо, которое по-прежнему остается великолепным, даже если вы ошиблись.

Приступим.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Шаг 1 — Подготовьте ингредиенты

Замочите гриб

Во-первых, замочите сухой китайский гриб в воде не менее чем на час.Сухой гриб регидратирует и станет мягким, чтобы его можно было легко нарезать мелкими кубиками.

Если вы забыли замочить грибы заранее, можно использовать горячую воду, чтобы ускорить процесс регидратации.

Не выбрасывайте воду после замачивания грибов, она имеет весь аромат грибов. После замачивания держите воду и используйте ее для приготовления мясного соуса позже.

Мясной фарш

В этом рецепте я использую свинину. В нем должно быть около 20% жира, чтобы сделать его более нежным. Цыпленок — прекрасная альтернатива для тех, кто не ест свинину, но мясо более сухое.

Измельчить мясо вручную с помощью ножа — лучший вариант, но вы можете использовать кухонный комбайн для выполнения этой работы. Фактура его измельчения чем-то отличается от смешивания с машиной. Я, конечно, предпочитаю готовить его вручную.

Смешайте две столовые ложки растительного масла и половину чайной ложки кукурузного крахмала с мясным фаршем и отставьте. Мясной фарш, смешанный с растительным маслом и кукурузным крахмалом, имеет более гладкую текстуру.

Шаг 2 — Жарить тофу во фритюре для придания ему дополнительного вкуса и текстуры

Осторожно достаньте тофу из коробки. Осторожно поместите его в корзину для фритюра. Жарьте во фритюре в разогретом масле около пяти минут или пока оно не станет золотисто-коричневым.

Этот метод — мой любимый способ приготовления блюда из тофу, поскольку он создает слой жевательной «кожицы» на поверхности, который резко контрастирует с мягкой текстурой тофу.

Чтобы обжарить тофу, чтобы сформировать слой кожицы, нужно использовать умеренный или сильный огонь.’Аккуратно поместите тофу в корзину для фритюрницы и обжарьте во фритюре при 190 ° C / 375 ° F до золотисто-коричневого цвета. Поскольку тофу содержит много воды, он потемнеет дольше, чем жареный цыпленок или рыбу. Температура масла должна быть достаточно высокой, чтобы внешний слой быстро высыхал и образовывал тонкую и хрустящую «корку», которая эффективно «блокирует» просачивание влаги из тофу.

Обжарка во фритюре также придает тофу дополнительный аромат. Мне особенно нравится жевательная «кожица», образовавшаяся после жарки во фритюре, текстура и вкус которой отличаются от тофу.

Есть два совета, которыми я хочу поделиться с вами при жарке тофу:

• Не поддавайтесь искушению слишком часто перемещать тофу в корзине для жарки, поскольку они могут легко сломаться . Вы можете взять корзину за ручку и слегка встряхнуть, чтобы она не выскочила из корзины.
• Если у вас нет корзины для жарки, купите ее. В противном случае вы можете налить масло в большую сковороду, чтобы обжарить тофу. Слегка поверните его вокруг в течение первой минуты, чтобы тофу не прилипал ко дну.Оставьте тофу в корзине, пока он не остынет. Выложите его на тарелку и аккуратно разрежьте пополам. Слегка переместите тофу так, чтобы он выглядел как два блока.

Шаг 3 — Приготовление соуса

Обжарьте чеснок и лук в растительном масле на медленном огне, пока они не станут ароматными. Поскольку чеснок подрумянивается быстрее лука из-за более высокого содержания воды, сначала нужно обжарить лук, а через минуту добавить измельченный чеснок.

Затем добавить фарш к чесноку и луку и обжарить на слабом огне .Поскольку он содержит кукурузный крахмал, он будет легко прилипать к воку / кастрюле при сильном огне. Как только мясо перестанет быть липким, вы можете увеличить огонь еще на минуту, чтобы получить фирменный аромат жаркого (вок-хей).

Затем добавьте грибы и остальные ингредиенты. Перемешайте и перемешайте, пока не превратится в густой соус . Теперь он готов к последнему этапу.

Шаг 4 — Покрытие и украшение

Полить тофу острым соусом. Украсить нарезанным зеленым луком и чили.

Вы можете просмотреть два видео, которые я загрузил ранее, чтобы показать, как приготовить перец чили и лук для украшения.

1. Видео, демонстрирующее, как нарезать перец чили.
2. Видео, демонстрирующее, как подготовить лук для украшения.

Советы и примечания о том, как приготовить тофу со свиным фаршем

Вот список полезных советов, как приготовить тофу с фаршем из свинины.

1. Типы тофу

Не существует какого-либо фиксированного правила, какие типы тофу в рецепте.Вы можете использовать любой вид, который вам больше нравится, как если бы вы выбирали пасту для приготовления со сливочным соусом. Однако с тофу с твердой консистенцией легче обрабатывать, так как его не так просто разбить на куски. У вас может быть другой выбор в месте проживания. Изучите и посмотрите на результаты с разными типами тофу.

2. Готовьте на пару и тушите тофу с фаршем из свинины (альтернативный метод)

Приготовление на пару

Поскольку тофу уже был приготовлен на момент покупки, в некоторых ресторанах Малайзии подают тофу охлажденным с острым мясным соусом в качестве начинки. перед подачей.Когда вы одновременно откусываете острый соус и холодный тофу, возникает невероятное ощущение.

Обратите внимание, что вода в тофу будет продолжать вытекать из холодного тофу. Перед добавлением мясного соуса слейте воду с тарелки, чтобы он подавался неразбавленным.

Тушение

Мапо тофу — один из типичных примеров тушеного тофу. Вы можете ознакомиться с моим рецептом мапо тофу для подробного объяснения.

Чтобы приготовить мапо тофу, тушите тофу с мясным соусом, а не используйте его в качестве начинки.Тофу обычно нарезают более мелкими кубиками и смешивают с соусом. В результате тофу часто распадается на более мелкие кусочки из-за смешивания его с соусом. Тофу впитает аромат мясного соуса.

3. Другие общие ингредиенты

Некоторые другие распространенные ингредиенты для тофу по рецепту из рубленого свинины включают пасту из ферментированных соевых бобов и пасту из широких бобов , оба придают гораздо более сильный пикантный вкус.

Другими часто используемыми ингредиентами являются сухих китайских грибов , китайских солений и французских бобов .

Мне нравится включать некоторые китайские соленья, которые резко контрастируют с тонким вкусом мяса. Что касается французской фасоли, то она придает блюду хрустящую свежесть.

4. Гарнир

Украсить тофу с фаршем из свинины относительно просто.

Добавьте большое количество крупно нарезанного лука поверх тофу прямо перед подачей на стол. Зеленый лук имеет хрустящую текстуру, очень похожую на салат, который является долгожданным дополнением к тонкому вкусу мясного соуса.

Вы также можете посыпать жареным луком-шалотом поверх мясного соуса перед подачей на стол. Он имеет отчетливый аромат и идеально сочетается со вкусом тофу.

Теперь ваша очередь решать. Вы предпочитаете использовать мясной соус в качестве начинки или тушить тофу? Дайте мне знать, оставив свой комментарий ниже.

Рецепт тофу с фаршем из свинины

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

Ингредиенты A

Ингредиенты B (приправы)

Гарнитур

• Нарезанный красный перец чили и зеленый лук

Инструкции

1. Замочите гриб в теплой воде, пока он не станет мягким.Удалите стебель и нарежьте его небольшими кубиками.
2. Квадратный тофу разрезать пополам, обжарить во фритюре в горячем масле при 190 ° C / 375 ° F в течение 5 минут или до золотистого цвета.
3. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле, пока оно не станет ароматным. Добавьте фарш и жарьте, пока он не станет ароматным.
4. Добавьте грибы и приправу (Ингредиенты B), пока соус не загустеет.
5. Положите тофу на тарелку и полейте соусом из фарша.
6. Украсить нарезанным красным перцем чили и зеленым луком.Подается.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Урожайность:

2

Размер порции:

2 порции
Количество на порцию: Калорий: 908 Всего жиров: 61 г Насыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 15 г Хольмегалоген натрия: 15 г 5 г Белок: 72 г

Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 29 марта 2019 г.

.

Тофу с мясным фаршем Рецепт

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Тофу с мясным фаршем

Размещено wiffy , 26 июля 2011 г.,

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Тофу с мясным фаршем Рецепт

Вы можете добавить грибы (например, хон симедзи, нарезанные шампиньоны) или креветки (без раковин и жилок) на шаге 4 для более полноценного обеда.

Обслуживает: 2-4

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Состав:

• 50 г фарша из свинины или курицы
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3 зубчика чеснока измельченный
• 1 чайная ложка таучео / соленые соевые бобы (также известный как доу цзян, 豆酱)
• 1 чайная ложка сушеных ферментированных черных бобов промыть, высушить и слегка протереть вилкой
• 2 чили пади , тонко нарезанные; по вкусу
• суспензия кукурузного крахмала Смешайте 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды
  
• 150 грамм твердого китайского тофу в кубиках
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

(А) Маринад

• 1/2 чайной ложки легкого соевого соуса
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• порошок белого перца несколько штрихов

(B) Приправы (хорошо перемешайте в маленькой чашке)

• 1/2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки темного соевого соуса
• 1/2 столовой ложки кунжутного масла

Направление:

1. Маринад рубленого мяса с (А) примерно 10 минут.
2. Жареные ароматические углеводороды. Нагрейте масло в воке и добавьте чеснок, таучео, ферментированные черные бобы и перец чили. Жаркое движения, помешивая, 30 секунд, пока не станет ароматным.
3. Добавьте маринованное мясо в вок и обжарьте, помешивая, пока он не перестанет быть розовым, разбивая мясо на более мелкие кусочки с помощью лопатки или терки.
4. Добавьте приправы (B). Довести до кипения. Аккуратно добавьте кубики творога и тушите на медленном огне 3 минуты, стараясь не сломать кубики тофу.
5. Для подачи на стол загустить раствором кукурузного крахмала и украсить нарезанным зеленым луком.

.

Тажин из фарша с яйцом

1. Смешайте фарш с солью, перцем, тмином, корицей и измельченным кориандром. Сформируйте маленькие котлеты, накройте крышкой и отложите в сторону.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с толстым дном или в жаростойком тагине. Добавьте лук и сахар и варите, непрерывно помешивая, пока лук не начнет карамелизироваться. Добавьте помидоры, приправы и бульон. Готовьте еще 12-15 минут.
3. Добавьте фрикадельки и готовьте около 10 минут, переворачивая фрикадельки несколько раз, пока они не станут готовыми.Разбейте каждое яйцо в чашку и аккуратно вылейте прямо на соус и фрикадельки. Накройте сковороду или тажин крышкой и тушите в соусе до застывания.
4. Приправить яйца солью и украсить листьями кориандра. Подавать с рисом или кус-кусом.

Чтобы узнать, как защитить себя и свою семью при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите страницу «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

При обслуживании уязвимых групп, пожилых людей, детей ясельного возраста, беременных женщин и людей, которые плохо себя чувствуют, варите яйца, пока белки и желтки не станут твердыми.

.

Макароны по-флотски (3 рецепта с фаршем)

Раньше я думала, что макароны по-флотски (с фаршем или рецепт с вареным мясом или тушенкой – не важно) – это что-то наподобие визитной карточки русской кухни. Блюдо с увлекательной историей и технологией приготовления, претерпевшей значительные изменения в современности. Я представляла, как больше века назад дородный кок готовил макароны с измельченным мясом на мятежном крейсере «Аврора». И поэтому они стали так известны. А, может, быть, их случайно попробовал какой-то влиятельный человек на борту ничем не примечательного судна в середине прошлого века? Потирая руки в предвкушении интересного вступления к статье, я полезла в Интернет. И то, что я узнала, меня немного разочаровало. Макароны по-флотски появились всего лишь потому, что это было удобно. Продукты, из которых они готовились (макаронные изделия и солонина) легко транспортировались и долго не портились. И все, никакой романтики. Никакого полета фантазии. Но сами макароны с фаршем как были вкусными, так и остаются. Готовим?

Содержание статьи:

Базовый рецепт макарон по-флотски с мясным фаршем

Простенько, но со вкусом. Таким привычным, домашним вкусом. Сытно и ароматно. Ничего лишнего. Если вам нужно быстро приготовить ужин, лучшего варианта не найдете.

Ингредиенты:

Как приготовить макароны по-флотски с фаршем (пошаговый рецепт с фото):

Вариант с грудинкой и фаршем

Копченое мясо делает макароны особенно пикантными. Вот так один ингредиент может полностью преобразить вкус давно знакомого блюда. И обязательно немного чеснока. Чтобы уж точно побить рекорд ароматности.

Из чего будем готовить:

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Макароны по-флотски с овощами и фаршем

Овощи можно добавлять любые. От помидоров до сельдерея. Кладите все, что есть. Или то, что любите. Я ограничилась скромным набором. Но получилось весьма и весьма.

Необходимые продукты:

Пошаговый рецепт с фото:

Приятного!

( Пока оценок нет )

макароны по-флотски. Рецепты с фото для мультиварок Редмонд и Поларис.

Макароны по-флотски готовятся с фаршем. При этом можно использовать хоть свиной фарш, хоть говяжий, хоть куриный. Некоторые предпочитают вообще брать тушенку. В любом случае блюдо готовится просто, а с мультиваркой еще и быстро.

Макароны по-флотски «Классик»

Время приготовления: 15 минут на обжарку и 25 на варку макарон.
Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• макароны — 400 г,
• фарш свиной — 300 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• масло растительное — 100 г,
• помидор — 1 шт.,
• масло сливочное — 1 ст. ложка,
• соль и специи — по вкусу, зелень по желанию.

Способ приготовления

• Подготовка овощей. Лук очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем. Помидор тщательно моем и либо мелко нарезаем, либо натираем на терке.
• Приготовление фарша. Если у вас нет готового фарша, то мясо свинины перерабатываем в фарш с помощью блендера, кухонного комбайна или мясорубки.
• «Жарка» фарша с овощами. Сначала наливаем в чашу мультиварки Поларис растительного масла и нагреваем ее. Включаем режим «Жарка» на 15 минут.
• Помещаем туда лук, обжариваем до золотистого цвета все время помешивая, потом добавляем помидор (он нужен для красивого цвета), снова обжариваем.
• Затем добавляем весь фарш, немного солим и перчим, перемешиваем и оставляем обжариваться до сигнала.
• Заключительный этап. Закидываем нужное количество макарон, заливаем кипяченной горячей водой чуть выше макарон, добавляем соли и перца, сливочное масло, перемешиваем.
• Закрываем крышку, включаем режим «Крупа» и выставляем таймер на 25 минут. Больше ничего делать не надо. По истечении установленного времени макароны по-флотски готовы.

Видеорецепт макарон по-флотски

Макароны по-флотски с курицей

Время приготовления: 10 минут на обжарку и 15 на варку макарон.
Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• филе курицы — 300 г,
• макароны среднего размера — 400 г,
• морковь — 1 среднего размера,
• помидор — 1 шт,
• репчатый лук — 1 среднего размера,
• сладкий перец — 1 крупного размера,
• соль и перец — по вкусу,
• масло растительное — 100 г.

Способ приготовления

• Подготовка овощей. Очищаем овощи и нарезаем — лук мелко, морковь и перец тонкой соломкой, помидор либо на терке, либо очень мелко. Овощи готовы.
• Подготовка мяса. Мясо курицы, тем более филе отличается быстрым приготовлением, поэтому для этого блюдо его не обязательно превращать в фарш, можно просто мелко нарезать.
• Обжарка мяса с овощами. Наливаем в чашу мультиварки Поларис растительного масла, включаем режим «Жарка», ждем когда подогреется, а затем устанавливаем таймер на 10 минут.

За это время обжариваем с открытой крышкой ингредиенты в последовательности: мясо — лук — морковь — перец — помидор.

• Приготовление макарон. Теперь засыпаем макароны и заливаем их кипяченной водой полностью. Добавляем специи, тщательно перемешиваем, закрываем крышку. Выставляем мультиварку на режим «Паста» на 15 минут. По истечению этого времени макароны по-флотски готовы (если макароны очень мелкие, то можно готовить 8 минут).

Макароны по-флотски по-простому в мультиварке Редмонд

Это самый быстрый и простой способ приготовления макарон по-флотски, так как можно обойтись без режима «Жарка». Поэтому блюдо более полезное.

Время приготовления: 15 минут.
Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• макароны среднего размера — 400 г,
• фарш смешанный — 350 г,
• морковь — 1 среднего размера,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• масло сливочное — 2 ст. ложки,
• вода горячая кипяченная — 1 л,
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления

• Подготовка овощей. Овощи чистим, моем и все мелко нарезаем (морковь можно натереть на мелкой терке).
• Подготовка фарша. Если у вас фарш готовый, но замороженный, то надо обязательно предварительно разморозить его. Если есть мясо говядины и свинины, то блендером или мясорубкой перерабатываем его в фарш в пропорции 1:1.
• Приготовление блюда. Теперь в чашу мультиварки помещаем все ингредиенты, солим и перчим, заливаем горячей водой (кипятком). Теперь перемешиваем, чтобы масло растворилось, а специи равномерно распределились. Закрываем крышку и ставим мультиварку Редмонд на режим «Паста» на 15 минут. После звучания сигнала проверяем готовность макарон — если макароны не готовы, то можно поставить вариться еще на 5 минут, если готовы, но осталась вода, то ее можно слить при помощи дуршлага.

Макароны по-флотски для любителей тушенки

Время приготовления: 10 минут обжарка тушенки и 30 минут варка блюда.
Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• тушенка любая — 1 банка (200 г),
• макароны среднего размера 300 г,
• лук репчатый -1 среднего размера,
• лавровый лист — 1-2 листочка,
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления

• Обжарка тушенки. В чашку предварительно нагретой мультиварки Редмонд высыпаем тушенку и выбираем режим «Жарка». С открытой крышкой обжариваем тушенки около 10 минут, пока весь жир не растопится, а мясо не приобретет золотистый цвет.
• Приготовление макарон. Теперь помещаем в чашу макароны и специи, заливаем теплой кипяченной водой, чтобы макароны покрылись ею, добавляем соль, специи и лавровый лист. Тщательно перемешиваем, закрываем крышку и выставляем мультиварку на режим «Экспресс», при этом время выставлять не надо, так как данный режим автоматический. Примерно через 30 минут мультиварка подаст сигнал, что макароны по-флотски готовы.

Рецепты макарон по-флотски для любой мультиварки

Все выше перечисленные рецепты подойдут для любой мультиварки, разница будет лишь в выборе режимов.

Если на вашей мультиварке имеются такие же режимы, как на мультиварках Редмонд и Поларис, то выбираем их, если же нет, то можно заменить на программы «Плов», «Каша», «Тушение» или «Крупа». По времени и способу приготовления отличий не будет.

Приготовление макарон по-флотски в мультиварке Поларис

Макароны по-флотски с отварной говядиной

Время приготовления: 10 минут на зажарки 15 минут на варку макарон.
Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• макароны — 300 г,
• говядина — 400 г,
• масло сливочное — 2 ст. ложки,
• масло растительное — 100 г,
• лук репчатый — 1 среднего размера,
• соль и специи — по вкусу, немного зелени.

Способ приготовления

• Подготовка макарон. В разогретую мультиварку помещаем макароны и заливаем их горячей водой, чтобы они были полностью погружены в воду. Солим немного и добавляем сливочное масло. Закрываем крышку и ставим режим «Плов» или «Паста» на 15 минут.
• Подготовка мяса. В то время, пока варятся макароны в мультиварке, готовим зажарку. Нужное количество говядины предварительно отварить. Затем нарезаем его на маленькие кусочки или измельчаем блендером или мясорубкой, кому как больше нравится.
• Подготовка овощей. Лук почистить, помыть, так же как и зелень и все мелко нарезать.
• Приготовление зажарки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета, помещаем туда мясо, а чуть позже зелень. Зажарка готова.
• Заключительный процесс. Когда макароны сварятся, сливаем лишнюю воду, если она есть и промываем макароны кипяченной холодной водой. Теперь смешиваем в мультиварке макароны с зажаркой. Блюдо готово!

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Макароны по-флотски для детей до 3 лет | Дошколенок

Макароны по-флотски любят во многих семьях, Готовится блюдо быстро, отлично насыщает и позволяет домохозяйкам экспериментировать с разными продуктами. В мясной фарш можно добавлять разные приправы и овощи. Идеально сочетается с мясом морковь, лук, свежая зелень, помидоры и болгарский перец, шпинат и брокколи, капуста и сельдерей.

Рецепт Макароны по-флотски для детей возраста до 3-х лет имеет свои особенности, связанные с правилами детского питания: лук и другие овощи не обжариваются на сковороде, острые приправы не используются. В качестве мясного наполнителя можно использовать отварное мясо. Это, кстати, тоже удобно, ведь мясо можно отварить накануне, а на бульоне приготовить вкусный супчик.

Макароны маленьким детям лучше давать из детского питания, к примеру Heinz, можно использовать тонкую вермишель или мелкие фигурные макаронные изделия.

Макароны по-флотски с куриным мясом и овощами для детей

Ингредиенты:

• Макароны детские (вермишель) — стакан;
• Мясо отварное — стакан;
• Морковка — 1 шт;
• Капуста -1 горсть;
• Лук — 1 ст. ложка мелко  нарезанного;
• Зелень петрушки, укропа.

Далеко не все дети любят тушеную капусту, так что можете смело заменить ее кабачком, брокколи или любыми другими овощами.

Итак, макароны отвариваем, согласно инструкции на упаковке. Сливаем и промываем холодной водой.

Лук нарезаем как можно мельче, капусту шинкуем, другие овощи режем на не крупные кусочки. Овощи готовим в пароварке или тушим на сковороде на растительном масле.

Куриное сваренное мясо нужно порезать как можно мельче или пропустить через мясорубку. Затем добавить его в сковородку с овощами, посолить и перемешать. В самом конце добавим отваренные макароны, перемешаем еще раз, посыпаем свежей зеленью. Затем выключите огонь, сковороду накройте крышкой и дайте постоять 5 минуток.

Макароны по-флотски для детей с фаршем разноцветные

• Фарш — 200 грамм
• Макароны 200 грамм
• Морковка — 1 шт
• Зеленый горошек — 1 ст. ложка
• Кукуруза консервированная — 1 ст. ложка
• Помидоры (по желанию)
• Зелень петрушки

Фарш сначала быстро обжариваем. Затем добавляем тертую морковь, очищенные от кожуры и порезанные помидоры. Все это заливаем бульоном и тушим  на сковороде. Если бульона нет, добавьте воду и растительное масло.

Макароны отварить.

Когда фарш будет готов, добавить в сковороду макароны, зеленый горошек и кукурузу. Перемешать, посолить, накрыть крышкой и выключить огонь.

 —

Похожие записи:

Как приготовить макароны по-флотски: рецепт

Макароны по-флотски являются классическим и любимым блюдом каждой кухни. Мы предлагаем вам элементарный рецепт макарон с фаршем, который сможет сделать каждый. 

История появления данного блюда до сих пор не до конца изучена. Некоторые утверждают, что идея соединить макароны и мясной фарш (или мелко нарезанное мясо) принадлежит некому советскому повару Боруху, который произвел фурор в мировой кулинарии своей идеей и даже взял Гран-При на одном из конкурсов в Риме в 1952 году. Однако эта версия не имеет достаточного подтверждения.

Поговаривают, что еще в 1909 году в одной из книг для домохозяек предлагали с отварными макаронами смешивать мелко рубленую ветчину или солонину. А дальше блюдо уже пошло в массы. 

Макароны по-флотски очень быстро завоевали популярность на народных столах. Поспособствовала этому простота, быстрое приготовление и относительная дешевизна рецепта.

                                                 Ингредиенты 

Вам понадобится:

• 300 г макарон
• 600 г фарша
• 1 головка репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л томатной пасты
• 2 ст. л растительного масла
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец

                       Как приготовить макароны по-флотски

• Мелко нарежьте лук и чеснок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи. Добавьте фарш и готовьте 10–12 минут, разминая комочки лопаткой. 
• К фаршу с овощами добавьте томатную пасту, размешайте и прогрейте 2 минуты.
• Влейте 0,5 стакана горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушить нужно 5 мин.

• Во время приготовления соуса отварите макароны согласно инструкции на упаковке. После добавьте их в сковороду к фаршу, готовьте все вместе 5 мин.
• Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.

Как видите, ничего сложного в приготовлении этого блюда нет. Приятного аппетита!

Читать такжеСоус бешамель: как приготовить незаменимый ингредиент лазаньи и не только

Также смотрите, как вкусно приготовить знаменитое блюдо жульен с курицей и грибами.

технологическая карта оригинала и вариаций Паста в морском стиле рецепт технологическая карта

Технологическая карта № Паста флотская, 1 кг (CP-рецепт №154 )

Издательство Киев «АСК» 2005

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Данная технико-технологическая карта распространяется на макаронных изделий военно-морского флота, сформированных в наименовании объекта, города.

1. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЯМ

Пищевое сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления макарон флот, должны соответствовать требованиям действующих нормативных и технических документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, декларация о соответствии, сертификация качества и др.).

Подготовка сырья осуществляется в соответствии с рекомендациями Сборника технологических нормативов предприятий общественного питания и технологических рекомендаций на импортное сырье.

1. РЕЦЕПТ

1. Технологии приготовления

Макаронные изделия (макаронные изделия, лапша и др.) кипятят в большом количестве кипящей подсоленной воды (на 1 кг макарон берут 6 л воды, 50 г соли). Паста варится 20-25 минут, лапша 18-20 минут. В процессе варки макароны разбухают, впитывая воду, в результате чего их масса увеличивается примерно в 2,5-3 раза в зависимости от сорта.

Приготовленные макароны откидывают на дуршлаг, промывают кипятком.

Пока макароны варятся, очищенный лук нарезают кубиками 5х5 мм. Поставьте сковороду на плиту.Разогреть, влить растительное масло, выложить нарезанный лук и обжарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным.

Затем выложить фарш на сковороду. Перемешать с луком и обжарить, периодически помешивая, пока фарш не подрумянится. Во время жарки его нужно разбить лопаткой, чтобы фарш оставался рассыпчатым и прожаривался равномерно. По окончании варки фарш доводится до вкуса.

Приготовленную пасту смешать с приготовленным мясным фаршем.

1. Характеристика готового блюда, полуфабриката

Внешний вид — макароны, приготовленные до готовности, смешиваются с обжаренным фаршем. Изделия сохраняют форму.

Вкус — типичный для вареных макарон, жареного фарша, жареного лука, без постороннего привкуса.

Запах — характерный для вареной пасты, жареного фарша, жареного лука, постороннего запаха нет.

1. Требования к оформлению, реализации и хранению

Морская паста приготовленная по меню.Термическая обработка проводится непосредственно перед розливом.

Наверное, каждый слышал о таком блюде, как морская паста. Их рецепт сложно назвать сложным. Это вкусно и сытно. А приготовить это блюдо просто и легко, если знать некоторые особенности и изучить рецепт приготовления.

Некоторые думают, что такие макароны изобрели моряки во время дальних плаваний. И в этом есть доля правды. Считается, что именно кока (корабельные повара) изобрели и первыми начали применять такой рецепт.

Известно, что условия на теплоходе не самые лучшие (особенно во время дальнего плавания). Обычные люди, не привыкшие к постоянному катанию, могут заболеть морской болезнью. Есть еще одна особенность: если на современных судах могут быть холодильные установки, то на старых — нет. Значит, было просто бессмысленно делать большие запасы различных продуктов. Да, моряки могли периодически ловить рыбу, но постоянно есть это просто невозможно. И такой продукт сочетается не с каждым гарниром.Но мясо можно есть с крупами, макаронами и овощами.

Как хранить мясо? На кораблях это делали в больших бочках, измельчая мякоть на куски и посыпая их большим количеством соли. Такое блюдо получило название солонина. Именно эту солонину приходилось употреблять морякам. И вот однажды один повар стал варить макароны и подумал, с чем их можно подать, чтобы такая еда была сытной и вкусной. И ему пришло в голову использовать соленое мясо из бочек. Он обжарил его и смешал с вареными макаронами.А чтобы немного сбить излишнюю соленость, было добавлено много специй. Так появился этот рецепт.

С тех пор блюдо часто готовят на кораблях. Они позволили нам заполнить. И матросы не спорили о том, что кому-то стало больше мяса (ведь все распределялось равномерно). Сегодня такой простой рецепт помогает хозяйкам, если нужно приготовить что-то вкусное и быстрое. Подают это блюдо в столовых и даже в ресторанах.

Первый ингредиент — паста.Их варить умеют практически все, ничего сложного здесь нет. Но важно, чтобы они не перекипели и не сломались, иначе блюдо получится некрасивым. Чаще всего для приготовления используют макароны в виде трубочек, но можно взять и другие: лапшу, рожки или ушки. На вкусовые качества это не повлияет, но с внешним видом можно поэкспериментировать. Пасту отваривают в подсоленной воде.

Это может быть мякоть или фарш. Что касается определенного сорта, то изначально использовалась говядина или свинина, но при желании можно взять курицу, баранину или что-то еще.

Мясо обжаривается на растительном масле с луком и морковью. Можно поэкспериментировать и добавить другие овощи (часто используются помидоры). Если нет фарша или мяса, то вполне подойдет обычное рагу.

Классический рецепт предполагает использование специй, поэтому жалеть их не стоит. Приветствуются вариации и нововведения. Итак, в блюдо можно добавить базилик, молотый перец, орегано. Добавьте побольше зелени, чтобы паста по-синему была ароматной. Добавьте чеснок или зеленый лук.

Решающим этапом приготовления является сочетание макарон с мясом.Делать это нужно в тот момент, когда все будет готово. Вареные макароны добавляют в сковороду с обжаренным фаршем, после чего все тщательно перемешивают и прогревают на огне в течение минуты.

• 300 г говяжьей или свиной мякоти (если используется говядина, лучше сочетать ее с салом или салом),
• 300 г макаронных изделий,
• 1 луковица
• 1 морковь,
• 1-2 столовые ложки растительного масла (можно сливочное),
• приправы и соль по вкусу.

Отварить макароны. Для этого нужно поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить и после закипания выложить макароны. Постоянно помешивайте пасту, чтобы она не слипалась. Следите, чтобы продукты не разварились, иначе они превратятся в кашу. Когда все будет готово, откиньте макароны на дуршлаг, промойте холодной проточной водой и смешайте с маслом (это предотвратит прилипание макарон, пока они не смешаются с мясом).

Теперь перейдем к мясу. Можно сначала немного отварить (так будет мягче), потом обжарить с мелко нарезанным луком и тертой морковью, но можно ограничиться одной жаркой.Напоследок всыпаем соль и специи, а затем добавляем макароны, все хорошо перемешиваем. Обжаривайте все вместе еще 1-2 минуты, а затем снимите сковороду с огня. Лучше накрыть крышкой, чтобы макароны пропитались соусом и блюдо не свернулось.

• 250 г фарша
• 200 г макарон,
• 2 помидора,
• 1 луковица
• перец молотый, соль и зелень по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем промыть и добавить немного масла, все перемешивая.Теперь приступим к приготовлению соуса. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры на минуту опустить в кипяток (варить их не нужно!), Затем срезать кожуру и удалить. Помидоры нарезать кубиками. Обжарить фарш с луком до румяной корочки. Затем добавить помидоры, жарить еще 7-10 минут, затем накрыть сковороду крышкой и тушить все до готовности. Не забудьте в конце добавить измельченную зелень, соль и приправы. Теперь можно перемешать пасту с соусом, все вместе слегка обжарить и подавать блюдо.

• 1 средний баклажан
• 3 помидора,
• 1 морковь,
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 пучка зелени базилика,
• 1 щепотка черного перца ,
• 30-40 г сливочного масла,
• соли по вкусу.

Подготовьте все ингредиенты. Для этого баклажаны нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук очистить и нарезать полукольцами.Помидор очистить (для этого необходимо предварительно залить кипятком) и нарезать кусочками. Макароны отварить, промыть и заправить сливочным маслом. Зелень базилика мелко нарезать, а чеснок измельчить в чесночном прессе. Теперь на сковороде с разогретым маслом обжарьте фарш с луком и морковью. Через 3-5 минут добавьте баклажаны, а еще через 7 минут добавьте помидоры. Все овощи тушить до готовности, добавить зелень, чеснок, перец и соль, а затем все смешать с макаронами.

• 200 г макарон,
• 200 г фарша
• 1 луковица
• 50-70 г твердого сыра
• 3 столовые ложки растительного масла
• зелень, соль и специи (все по вкусу ).

Отварите макароны, не забудьте промыть их холодной водой и залить маслом, чтобы избежать прилипания. Пока макароны варятся, можно начинать готовить к ним соус, но не пережаривайте продукты и время от времени их помешивайте. Для соуса очистите и мелко нарежьте лук и обжарьте его с фаршем до золотистого цвета, а затем добавьте немного воды и тушите все до готовности. В конце добавить специи, соль и зелень, а затем макароны. Сыр натереть на терке и также выложить на сковороду после макарон.Продолжайте помешивать, пока сыр не растает. Выключите огонь и подавайте.

• Посолите воду, пока в нее не поместятся макароны. На каждый литр воды понадобится около 1,5 чайных ложек соли.
• Готовить макароны нужно в большом количестве воды, иначе они слипнутся.
• Макароны после приготовления не должны быть слишком мягкими.
• Чтобы мясо (или фарш) получилось сочным и нежным, сначала слегка обжарьте его, а затем потушите в небольшом количестве воды.
• Используйте свои любимые специи и приправы, чтобы добавить блюду оригинальный вкус и аппетитный аромат.
• Если вы используете нежирное мясо (или фарш), добавьте сало или жир при жарке. Тогда мясо не получится жестким и сухим.
• Добавьте соль и специи в конце приготовления, примерно 3-5 минут до готовности. Тогда вкус блюда будет богаче.

Остается только добавить, что макароны в морском стиле — это легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо, поэтому обратите на это внимание.

Паста в морском стиле готовится быстро и просто, но получается очень вкусно и сытно. Отличное блюдо для семейного обеда или ужина! Папа очень любит это блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной морской пасты вам понадобится:

400-500 г макаронных изделий;
400-500 г фарша;
2 морковки;
3 луковицы;
петрушки по вкусу;
соль, перец черный — по вкусу;
Масло растительное для жарки.

Шаги приготовления

Положите макароны в кипящую подсоленную воду и прокипятите почти до готовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и оставьте излишки жидкости на стекле.

Очищенные лук и морковь мелко нарезать.

Выложить фарш в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить, постоянно помешивая фарш, до легкого состояния.

Затем добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким.

Добавьте морковь и продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока морковь не станет золотисто-коричневой.

Фарш посолить с овощами, поперчить и добавить макароны.

Макароны смешать с фаршем и жарить 5-7 минут под крышкой, периодически помешивая.

Украсить приготовленную пасту по-морски измельченной зеленью и подавать к столу в горячем виде. Просто, сытно и вкусно!

Приятного аппетита!

Как ни странно звучит, но даже для такого простого блюда, как отварные макароны, нужна четкая инструкция по приготовлению, проще говоря технологическая карта. Это обязательный документ для тех, кто работает в пищевой промышленности, в частности в заведениях общепита, заведениях или магазинах, имеющих свой кулинарный отдел.

Технологическая карта этого кулинарного блюда содержит указание пропорций необходимых продуктов для его приготовления, а также описание последовательных действий самой работы.

Если вы руководствуетесь базовыми стандартами, то можете взять за образец приведенную ниже блок-схему.

Процесс приготовления

Довести до кипения подсоленную воду, выложить и варить до готовности. Время приготовления может составлять от 4 до 20 минут, в зависимости от общего количества порций, типа и размера макарон.В процессе варки макароны увеличиваются в размерах примерно в 3 раза, и во избежание прилипания их необходимо постоянно помешивать. После приготовления их откидывают на дуршлаг и заливают половиной нормы топленого масла, тщательно перемешивая. Остальное масло добавляется непосредственно перед подачей на стол.

Срок годности блюда — 2 часа с момента его приготовления.

Если в заведении принято готовить определенный вид или сорт макарон, то в технологической таблице вареные макароны указывают более точное время приготовления.

Добавил товар — поменял блюдо

Даже если внести в блюдо небольшие изменения, получится новый шедевр. Эту особенность очень важно учитывать при составлении меню, разработке новых технологических карт, поскольку это влияет не только на вкус (со стороны потребителя), но и с материальной стороны — затраты (для продавца или подрядчика).

В частности, технологическая карта макарон отварных со сливочным маслом и макарон отварных по составу ингредиентов одинакова.Но в зависимости от цели их использования сам процесс приготовления в дальнейшем будет отличаться.

Итак, существуют сливные и бессрочные методы. Первый используется, когда паста готовится как самостоятельный гарнир. Второй используется для приготовления пасты для макарон и запеканок.

Технологическая карта макарон отварных с овощами

Если добавить в блюдо овощи, то оно получается более сытным, свежим и имеет ярко выраженный аромат.

Как приготовить

Все овощи, кроме гороха, очищают, моют и нарезают соломкой.Обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте томатное пюре и тушите еще пять минут. Параллельно греют зеленый горошек. В свежие готовые макароны добавляют обжаренные овощи, теплый горошек (технологическая карта вареных макарон представлена ​​выше) и перемешивают. Блюдо готово к подаче.

При этом следует учитывать, что любые изменения компонентов тарелки необходимо вносить в технологические карты.

Морские макароны с мясным фаршем можно приготовить разными способами.Предлагаю несколько пошаговых рецептов, как приготовить макароны по-флотски — на сковороде, в мультиварке и флотские макароны с фаршем и томатной пастой.

Морские макароны по-домашнему

Паста по-морски с фаршем на сковороде

Морские макароны с фаршем на сковороде можно считать одним из самых простых способов. Блюдо получается сочным, нежным, сытным. Перед такой аппетитной вкусняшкой невозможно устоять.

Рецепт морской пасты с фаршем на сковороде

Блюдо: Основное блюдо

Время на подготовку: 30 минут

Общее время: 30 минут

Состав

• 200 г макаронных изделий
  макароны или спагетти
• 150 г фарша
• 1 шт.помидор
• 1 шт. морковь
• 2 ст. л. соус
• соль

Как приготовить морскую пасту с фаршем на сковороде

1. Отварить спагетти в подсоленной воде. Процесс приготовления быстрый, занимает несколько минут, примерно 5-7.

2. Подготовить фарш. Лучше всего, если он будет приготовлен своими руками. Для аромата и нежности добавьте к нему лук и пару зубчиков чеснока.

3.Возьмите сковороду с толстым дном. Влить немного масла, выложить туда фарш. Слегка коричневый.

4. Спелый помидор нарезать небольшими кусочками.

5. Отправьте помидор к фаршу. Хорошо перемешать.

6. Выложите готовые спагетти на сковороду. Сливать с них жидкость не нужно. Добавить тертую морковь и соус. Тщательно перемешайте всю пищу. Тушить на слабом огне 5 минут.

7. Флотская паста с фаршем готова.

Паста по-морски с фаршем в мультиварке

Для приготовления флотской пасты с фаршем очень пригодится мультиварка. Один час и сочная паста с фаршем готовы.

Рецепт морской пасты с фаршем в мультиварке

Блюдо: Основное блюдо

Время на подготовку: 1 час

Общее время: 1 час

Состав

• 400 г фарша свиной + говядина
• 300 г макаронных изделий
• 1 шт.морковь
• 350 мл воды
• 150 мл томатной пасты
• 20 г специй
• зелень
• соль

Как приготовить морскую пасту с фаршем в мультиварке

1. Весь процесс приготовления этого блюда должен проходить в режиме «Выпечка» ровно один час. Переживать, что что-то может пригореть, не стоит, ведь мультиварка обеспечивает частичное испарение жидкости, то есть влага точно останется.Кроме того, чаша имеет антипригарное покрытие. На дно емкости выложите подготовленный фарш. Чашу необходимо заранее смазать маслом. Варить мясо до румяной корочки.

2. Затем добавьте воды.

3. Добавьте соль.

4. Залейте пасту.

5. Натереть морковь на терке. Разложите по общей массе. Хорошо перемешайте ингредиенты.

7.Добавьте свои любимые специи и зелень. Снова все перемешать. Закройте крышку, продолжайте готовить.

8. Сочная паста по-морски с мясным фаршем готова.

Макароны по-морски с тушеным мясом

Приготовим морские макароны с тушеным мясом. В старину, отправляясь в дальнее плавание, моряки брали с собой провизию, выдерживающую длительное хранение. Из мясных продуктов была доступна солонина — сильносоленое мясо, которое хранилось в бочках.С этого времени и возникла традиция разнообразить морское меню макаронами и мясом. Морские макароны готовят как из вареного, так и из консервированного мяса.

Морская паста: рецепт с тушеной говядиной

Блюдо: Основное блюдо

Время на подготовку: 30 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 5 порций

Как приготовить морскую пасту с тушенкой и томатной пастой

1. В большой кастрюле нагрейте воду и посолите. Готовьте макароны как обычно.

Время приготовления макарон указано на упаковке. С готовых макарон слейте всю воду.

2. Нарежьте лук. Обжарить на масле и добавить к нему ложку томатной пасты.

3. Откройте банку с тушеным мясом.

Поместите содержимое в сотейник с луком и томатной пастой. Нагрейте все вместе 6-7 минут.

4. Поместите мясо в пасту.

Простая, но очень вкусная и питательная паста в морском стиле с тушенкой и томатной пастой готова.

Приятного аппетита.

Морские макароны, рецепты фарша. Самая вкусная морская паста

Макароны «Морские» — очень вкусное и сытное блюдо, которое никому не надоедает готовить. Но даже это блюдо скрывает свои секреты приготовления, которые мы вам покажем! Казалось бы, нет ничего проще, но вкусно приготовить непросто. Посмотрим, как готовят настоящие профессионалы, и узнаем, как приготовить по-настоящему вкусную морскую пасту!

Рецепт.Морские макароны.

И сначала подготовим все необходимые ингредиенты, в них нет ничего необычного, все можно купить в любом магазине. Список ингредиентов:

Паста, 200гр.
… Фарш, 400г.
… Томатный соус.
… Укроп.
… Лук репчатый, 1шт.
… Растительное масло.
… Укроп.
… Соль.
… Хмели-сунели.

В этой статье мы рассмотрим:

1.
Как приготовить морскую пасту?
2. Паста по-морски в мультиварке.

Как приготовить морскую пасту?

Приступим к приготовлению!

1.
Прежде всего, мы должны приготовить фарш, который будет добавлен в пасту. Для этого нам нужно мелко нарезать лук и обжарить его до румяной корочки. Затем можно добавить фарш. В нашем случае используется 200 граммов фарша из свинины и 200 граммов говядины.

2.
Начинаем понемногу жарить наш фарш.Обжариваем его на сильном огне и все время помешиваем, чтобы в итоге он был одного цвета. Также можно размять вилкой. Через несколько минут приготовления можно добавить соль.

3
… Жарить дальше, через несколько минут добавить Хмели-сунели. Это грузинская приправа, содержащая травы, которые придают фаршу вкус, запах и внешний вид. Тщательно перемешайте, чтобы приправы хорошо смешались с фаршем.

4. Теперь нам нужно добавить густой томатный соус, мы можем заменить его томатной пастой. На нашу порцию хватит 1-2 столовых ложек.

5.
Наш фарш хорошо перемешаем и оставим вариться, пока мы сами делаем макароны. Чтобы паста получилась вкусной, ее нужно варить в большом количестве воды. 1 литр воды = 100 грамм макарон. Доводим до кипения 2-2,5 литра воды, после чего можно добавлять макароны. Не забудьте добавить соль в воду перед тем, как бросить пасту.

Готовьте макароны столько, сколько указано на упаковке. Если указано 15 минут, то ждем, пока вода снова закипит, и обнаруживаем 15 минут.

6.
Как только паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг. Если мы взяли макароны хорошего качества, то промывать их не нужно. Мы можем добавить их в фарш.

7.
Смешиваем макароны с фаршем и можем подавать к столу. Украшаем блюдо укропом на тарелке.

Можем смело наслаждаться вкусом этого замечательного и простого блюда!

ВИДЕО. Морские макароны.

Рецепт. Паста по-морски в мультиварке.

Вы также можете приготовить морскую пасту в мультиварке, а сейчас мы расскажем, как это сделать.

Приготовим продукты:

Макаронные изделия, 250гр.
… Фарш, 350г.
… Морковь, 1шт.
… Лук репчатый, 1шт.
… Вода 1,5 л.
… Растительное масло, 3 столовые ложки
… Соль перец.

Лучше брать фарш, лучше всего будет со свининой и говядиной. Время приготовления около 45 минут.

1.
Налейте в чашу мультиварки полтора литра воды и включите режим готовки не менее чем на 30 минут.

2.
Когда вода закипит, добавьте в нее 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла.

3.
Затем добавьте макароны и варите их, пока таймер не выключит 9 минут.

4
… После этого нам нужно открыть крышку и продолжать готовить, пока макароны не будут готовы полностью. Сливаем воду и перекладываем макароны в другую посуду. Таз промываем, и продолжим готовить в нем.

5
… Добавьте в миску 2 столовые ложки растительного масла, включите режим «Поджаривание» и бросьте туда измельченный лук.

Сегодня макароны по-морски готовят в каждой семье, так как это блюдо готовится очень быстро: для него смешивают вермишель с мясным фаршем, добавляют специи, овощи, все это запекают или подают жареным.Детям нравится это блюдо, но и взрослые с удовольствием пообедают такой простой едой.

Как приготовить макаронные изделия из фарша

Любая хозяйка должна знать, как приготовить макароны из фарша. Популярный рецепт предполагает, что вам нужна лапша первого или высшего сорта или рожки из твердых сортов пшеницы. Отварить их, добавить в обжаренный фарш, полить соусом, и в считанные минуты будет готова изумительная порция морской пасты.

Классический вариант предусматривает сухое блюдо, однако для заливки можно использовать разные соусы — томатную пасту или помидоры в собственном соку.Подойдут сливки и сметана, смешанные с грибами или зеленью, которые придадут закуске особенно приятный аромат, оттенят мясной вкус. Подойдет овощной, куриный, жирный или натуральный йогурт.

Сколько жарить фарш

Начинающим кулинарам будет полезно узнать, сколько пожарить фарш для макарон по-флотски, ведь от этого будет зависеть красивый внешний вид блюда (как на фото) . Закуска предполагает, что фарш обжаривается 15-20 минут, после чего к нему добавляется измельченный лук.При желании к компонентам добавить томатную пасту, помидоры, мелко нарезанный болгарский перец.

Морская паста с фаршем — рецепт с фото

Пошаговый рецепт морской пасты можно узнать из фото или видеоуроков, которые помогут разобраться в тонкостях техники, научатся правильно измельчать компоненты и перемешивать их в заданном порядке. Можно приготовить популярное блюдо из классического фарша, отварного или копченого мяса, с томатной пастой или сливочно-сметанным соусом с грибами.

У хозяйки есть выбор, как лучше приготовить ароматное блюдо. Вы можете использовать мультиварку, сковороду или духовку. У каждого варианта есть свои преимущества: в мультиварке закуска получается низкокалорийной, на сковороде — особенно ароматной, а в духовке можно добиться приятной запеченной корочки из сыра и помидоров. Готовить можно сразу несколькими способами: сначала обжарить все ингредиенты на сковороде, а потом запечь.

В мультиварке

Не все хозяйки умеют готовить в мультиварке макароны по-морски, хотя это значительно облегчает весь процесс.Вам просто нужно подготовить компоненты, вылить их на дно чаши и выставить нужный режим. Остальная техника подойдет сама по себе — после сигнала вам останется только вынуть еду и разложить по тарелкам.

Состав:

• фарш — 0,3 кг;
• перья — 0,3 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 50 мл;
• чеснок — 2 зубчика;
• вода — литр.

Способ приготовления:

1. Нарезанный лук и чеснок варить на масле 5 минут на режиме жарки.Добавить фарш, жарить 15 минут.
2. Перья всыпать, посолить, поперчить, залить водой. Варить на гречке 15 минут.
3. Перед подачей перемешать, украсить зеленью.

С тушенкой

Полезно научиться готовить макароны по-морски из тушеного мяса, ведь этот простой и доступный рецепт популярен. Для приготовления подойдет любое рагу — свинина, говядина, их смеси, а также любые макаронные изделия — лапша, спагетти, рожки. Сытная закуска пригодится на обед, когда на приготовление остается мало времени.

Состав:

• спагетти — 0,3 кг;
• рагу — банка;
• лук репчатый — 1 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

1. Обжаренные кусочки лука смешать с тушеным мясом, жарить 4 минуты.
2. Добавить измельченный чеснок, отварные спагетти до готовности. Потушите минутку.
3. Подавать с зеленью.

Лапша

Изысканное блюдо — лапша в морском стиле с фаршем, которая выглядит очень красиво, как настоящая итальянская паста.Вам непременно захочется его попробовать, оценить восхитительный вкус сытного фарша, смешанного с томатной пастой и луком. Чеснок придает блюду тонкий, резкий аромат.

Состав:

• томатная паста — 40 мл;
• масло растительное — 40 мл;
• макаронные изделия — 0,3 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• вода — полстакана;
• чеснок — 2 зубчика;
• фарш говяжий — 0,6 кг.

Способ приготовления:

1. Нарезанный лук обжарить с чесноком 5 минут, добавить фарш, варить 10 минут.
2. Добавить томатную пасту, разогреть, влить воду, тушить 5 минут.
3. Добавить отварные до готовности макароны, варить еще 5 минут. Подавать с тертым сыром и зеленью.

На сковороде

На сковороде будет очень легко приготовить аппетитные аппетитные макароны по-морски, ведь это самый популярный вид приготовления закусок. Быстрое блюдо поможет, когда нужно срочно накормить голодную семью, а на украшения или изысканные соусы нет времени.Разнообразить еду можно свежей зеленью или тертым сыром.

Состав:

• луки — 0,4 кг;
• фарш говяжий — 0,3 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• вода — 50 мл;
• масло подсолнечное — 40 мл;
• томатная паста — 40 грамм.

Способ приготовления:

1. Нарезанный лук обжарить с мясным фаршем, залить водой, томатной пастой.
2. Приправить солью, перцем, тушить под крышкой 8 минут.
3. Добавить приготовленную пасту, перемешать.Варить еще 3 минуты. Подавать с салатом из свежих овощей.

Спагетти с мясным фаршем

Приготовить морские спагетти очень просто и быстро. Это сытное аппетитное блюдо, которое красиво смотрится на тарелке (как на фото). Получаются спагетти почти итальянские болоньезе. Чтобы приправить блюдо, можно использовать томатный соус, чеснок и много зелени, а подсолнечное масло заменить оливковым.

Состав:

• спагетти — 0.4 кг;
• фарш — 0,4 кг;
• лук репчатый — 1 шт .;
• масло растительное — 80 мл.

Способ приготовления:

1. Обжарить фарш до готовности, добавить нарезанный лук, приготовленные макароны.
2. Залить маслом, прогреть 2-3 минуты. Подавать с зеленью. При желании добавьте томатный соус.

С куриным фаршем

Более сочная паста по-морски получается из куриного фарша, потому что этот диетический вид мяса нежный и мягкий.Блюдо вполне подойдет для детского питания, если убрать из него черный молотый перец. Заливка томатной пастой с луком и яйцом сделает закуску еще вкуснее, ароматнее, поможет добиться яркого вида.

Состав:

• фарш — 0,4 кг;
• макаронные изделия — 0,3 кг;
• масло растительное — 1 столовая ложка;
• лук репчатый — 2 шт .;
• яйца — 2 шт .;
• вода — 300 мл;
• томатный соус — 70 мл.

Способ приготовления:

1. Мясной фарш смешать с нарезанным луком, обжарить на масле.Влить воду, тушить 5 минут, смешать с другой луковицей, солью и перцем.
2. Вбить яйца, томатный соус в подрумяненную массу, тушить минуту.
3. Смесь с отварными макаронами.
4. Вместо покупного фарша можно использовать домашнюю куриную грудку домашнего приготовления.

С отварным мясом

Более сытным и грубым блюдом будут макароны по-морски с отварным мясом, причем можно использовать все что угодно: свинину, куриное филе, говядину или индейку, смешивайте их в любых пропорциях.При желании мясо можно перекрутить через мясорубку, но можно обойтись и без — мелко нарезать, смешать с луком и отварной лапшой. Блюдо готовят даже в детском саду — так что ребенку оно обязательно понравится.

Состав:

• рожки — 0,4 кг;
• мясо — 0,25 кг;
• лук репчатый — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Отварное мясо, пропущенное через мясорубку, смешать с обжаренным луком, солью и перцем.
2. Макароны отварить, смешать с мясной массой, залить стаканом бульона, тушить до испарения влаги.
3. Подавать со свежими овощами.

С мясом

Еще одним вариантом блюда станут макароны с мясом по-морски, которые приобретают более пикантный вкус за счет использования копченостей. В конце варки ко всем ингредиентам добавляется бекон, колбаса или куриная ножка — это придает блюду более насыщенный, приятный аромат. Добавьте к нему копченый белый лук и томатную пасту.

Состав:

• макаронные изделия — 0,3 кг;
• мясо — 250 г;
• маргарин — 55 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• бекон копченый — 2 полоски;
• бульон — 2/3 стакана;
• зелень — ¼ пучка.

Способ приготовления:

1. Мясо с луком прокрутить через мясорубку, обжарить на маргарине. Приправить солью и перцем, влить бульон, тушить под крышкой 20 минут.
2. Макароны отварить, смешать с мясом, посыпать рубленой зеленью и беконом.
3. По желанию полить соевым соусом.

С соусом

A la bolognese получается соус для пасты по-морски, приготовленный на основе свежего базилика, лука, чеснока и помидоров.Блюдо с ним становится еще больше похожим на традиционную итальянскую пасту, приобретает свежесть и легкость. Его приятно подавать летними вечерами, чтобы насладиться приятным вкусом в кругу семьи и друзей за парой бокалов сухого вина.

Состав:

• спагетти — 0,2 кг;
• фарш — полкилограмма;
• лук репчатый — 2 шт .;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидоры — 4 шт .;
• базилик, петрушка — пучок.

Способ приготовления:

1. Лук, чеснок нашинковать, обжарить на масле с добавлением мясной начинки.Полить нарезанными бланшированными помидорами, посолить и поперчить. Через 5 минут варки добавить измельченную зелень.
2. Вареные спагетти выложить на тарелку, залить соусом.

С сыром

Очень сытным и высококалорийным блюдом являются макароны по-морски с сыром, которые дополнительно запекаются в духовке. Это придает закуске неповторимый сливочный вкус, хрустящую сырную корочку и насыщенный пряный аромат. Щепотка молотого мускатного ореха придаст пикантности, что отлично оттеняет сливочный вкус сыра и придает пряный аромат.

Состав:

• рожки — 0,2 кг;
• помидоры — 0,2 кг;
• фарш — полкилограмма;
• сыр — 100 г
• лук репчатый — 1 шт .;
• мука — 30 г;
• молоко — пол-литра;
• масло сливочное — 30 г;
• мускатный орех — щепотка;
• масло растительное — ¼ стакан.

Способ приготовления:

1. Обжарить мясо с нарезанным луком, добавить нарезанные очищенные помидоры, обжарить 10 мин.
2. Муку, молоко смешать со сливочным маслом, заправить мускатным орехом, посолить, поперчить, вскипятить.
3. На дно формы для запекания выложить отварные рожки, фарш, полить соусом, посыпать тертым сыром.
4. Выпекать в духовке 20 минут при 150 градусах.

Каждому шеф-повару понадобится информация от шеф-повара Lazerson о том, как приготовить пасту по-морски, вкусно и просто:

1. При использовании замороженного мяса его необходимо сначала разморозить, а только потом обжарить. В противном случае блюдо будет слишком сухим и жестким.
2. Особенно оригинально будут смотреться макаронные изделия с крупными дырочками.Так в них при варке будет забиваться больше начинки, тесто пропитается.
3. Лучше всего готовить рожки и спагетти до состояния al dente, когда они уже станут мягкими снаружи, но твердыми внутри. Для этого от времени приготовления, указанного на упаковке продукта, отнимите 2 минуты.
4. Тушеное мясо следует брать не слишком жирным, иначе большое количество бекона сделает рога слизистыми и непривлекательными.
5. Классическое применение мяса — его отварить, пропустить через мясорубку и обжарить на сковороде.Это сделает блюдо максимально мягким, без специфических вкусов и ароматов.

Видео

Наверное, 23 февраля наступит мужской праздник — День защитника Отечества. Ранее это был День Советской Армии и Военно-морского флота. Потому что вспомнил макароны, но не простые макароны, а по-морски. О них можно много рассказать. Особенно много могут сказать те, кто служил 40-50 лет назад, но их, конечно, немного. Скажу вкратце, нам на праздники давали, иногда даже не очень плохо.Но иногда … Дальше не скажу, но я не только не хотел их есть, долго не мог на них смотреть, пока не встретил, не прочитал и не попробовал макароны, приготовленные по рецептам ниже.

Как приготовить морскую пасту — подробные рецепты

Меню:

Конечно, приготовить вкусные макароны несложно, но и варить или не варить — тоже несложно. Я знал двух человек, в разное время, которые бросали макароны в холодную воду, а потом удивлялись: «Они дали мне макароны, посмотрите, что из них получается.«

1. Как приготовить макароны

Нам понадобится:

• Пресная холодная вода
• Макаронные изделия на ваш выбор
• Кастрюля большая с крышкой
• Дуршлаг большой
• Скиммер

1. Налейте воду в кастрюлю. На каждые 500 г макаронных изделий нужно 2-3 литра воды

2. Поставьте сковороду на самую большую конфорку, чтобы дно сковороды равномерно нагрелось. Включите конфорку на максимальную мощность.

Солите больше воды, чем вы обычно солите суп. Так вода закипит быстрее, а макароны будут намного вкуснее.

3. Подождите, пока вода хорошо закипит.

4. Медленно окуните макароны в кастрюлю, чтобы избежать горячих брызг.

5. Закройте кастрюлю и подождите, пока вода снова полностью закипит.

6. Когда вода снова закипит, снимите крышку, уменьшите огонь до среднего и часто помешивайте.

Время приготовления для разных видов макаронных изделий разное, поэтому обязательно ознакомьтесь со всеми данными о макаронах, указанными на упаковке.

7. Когда время приготовления макарон подходит к концу, вылейте одну пасту ложкой и попробуйте ее, чтобы узнать степень готовности. Не обожгись.

По-итальянски большую часть макарон следует подавать в слегка сыром виде — aldente, что по-итальянски означает зуб. Это консистенция, при которой макароны вызывают легкое сопротивление в самом центре при откусывании.Но мы все же больше привыкли к мягким, полностью приготовленным макаронам.

8. Когда макароны готовы, поместите дуршлаг в раковину и слейте в него содержимое кастрюли. Встряхните дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.

Не смывать макароны. Если их не охладить, их будет легче смешать с соусом. В воду, в которой варится макароны, можно залить около 1 столовой ложки. растительное масло. Так что они точно не будут держаться вместе. Это на всякий случай смотря какие макароны.Тогда вы к этому привыкнете и на практике точно будете знать, что делать. Раньше все макароны обязательно мыли, иначе они слипались и получали кашу (иногда ее подавали в армии, когда я служил), потому что у нас макароны готовили из низкосортной муки. Сейчас макароны делают из муки твердых сортов пшеницы, и, наверное, все уже знают, что макароны нужно покупать именно из такой муки, чтобы они практически не слипались.

Подавайте макароны сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

1. 1. Видео

Что ж, теперь будем варить макароны с добавками.

1. Паста в морском стиле — просто и вкусно

Состав:

• Мясо свинины и говядины — около 1 кг. 200 г. до н.э.

г.

• Макаронные изделия (ракушки) — 500 г.
• Репчатый лук — 2 головки
• Масло растительное — 4-5 столовых ложек
• Томат — пюре — 70-100 г.
• Масло сливочное — 20-30 г.
• Базилик сухой — 1,5-2 г.
• Соль перец
• Травы для украшения (петрушка, базилик, кинза) на выбор

Приготовление:

1. Лук нарезать не очень тонко.

2. Мясо у нас есть два сорта свинины и примерно пополам говядина. Промытое и просушенное мясо очищаем салфетками от пленок и прожилок. Также удаляем лишний жир, если он есть. Режем мясо на довольно крупные куски, исходя из расчета, что они потом поместятся в мясорубку.

3. Ставим сковороду на огонь, наливаем немного растительного масла, ждем, пока оно нагреется, и кладем туда все мясо.

4. Жарить 10 минут на среднем огне,

перевернуть и жарить 8-10 минут.

5. Мясо готово. Проверьте, отрезав кусок, особенно свинину. Если не готов, обжарить или потом подольше потушить в фарше.

6. Жарим лук на масле. Обязательно время от времени помешивайте.

7. Доведите воду до кипения.

8. Пока лук обжаривается, пропустить мясо через мясорубку.

9. Мясо прокручивается, лук уже обжарен, к луку добавляем мясо.

10. Все перемешать и заправить томатом — пюре, где-то 70-100 грамм. Кто сколько любит. Оставьте на огне чуть меньше среднего. Жарить ничего не нужно, нужно просто разогреть помидор.

11.Посолите воду.

12. Посолить фарш.

13. Помидор разогреть, все хорошо перемешать с фаршем.

14. Приправить фарш сухим базиликом. Снова все перемешать.

15. В это время вода закипела. Засыпаем там снаряды.

16. Добавьте в воду немного растительного масла, примерно 1 ст.

17. Перец горошек, примерно столовую ложку, всыпать в ступку и покрошить.Не пытаясь растереться в пыль.

Не забудьте помешать ракушки в воде.

18. Добавьте в фарш чуть больше полстакана кипятка прямо из кастрюли, где варят панцири, чтобы он стал более влажным. Не переусердствуйте. Фарш не должен быть жидким.

19. Налейте в казан немного растительного масла. Ставим огонь ниже среднего.

20. Отправляем ракушки в казан.

21. Туда же отправляем наш фарш.

22. Осталось все хорошо перемешать, добавить наш молотый черный перец, накрыть крышкой и через минуту-две выключить плиту и подавать к столу.

Разложить по тарелкам и подавать с овощами.

Украсить зеленью при подаче.

Приятного аппетита!

1. Морские макароны

Состав:

• Макаронные изделия — 500 г.
• Мясное сырье — 500 г. Получается в вареном примерно — 400 г.
• Лук — 1 головка
• Масло растительное

Приготовление:

1. Кастрюлю с водой, около 3 литров воды поставить на огонь, посолить, как суп, еще немного и довести до кипения. Хотя есть некоторые рецепты, где рекомендации даются на каждые 500 г макарон, необходим литр воды (это применимо только для приготовления макарон в мультиварке), я все же считаю это неправильным и поддерживаю середину, между этим мнением и мнение итальянцев, что воды нужно в 10 раз больше, чем макарон.Правильно на 200 г нужно 1 литр воды, то есть на 500 г — 2-3 литра воды. Тем не менее, паста должна чувствовать себя в воде свободно.

2. Вода кипит, кладем туда макароны. Так как они у нас большие, опускаем один край в воду и под действием силы тяжести, пока они готовятся с одного конца, они сами опустятся. Время приготовления таких макарон 10-12 минут. Попробуйте и вы сразу поймете, нужно ли еще готовить.

3.Возьмите заранее приготовленное мясо. Готовить нет ничего сложного. Возьмите кусок недорогого мяса, конечно же говядины. Пусть будут прожилки, жировые прослои, еще надо пропустить через мясорубку, иначе будет сочнее. Мясо бросить в кипящую воду, добавить специи, соль, коренья, лавровый лист, перец.

4. Варить около 1 часа, а затем дать остыть в этом бульоне. Так получится сочно, что нам и нужно. Вынимаем мясо и режем на кусочки подходящие для мясорубки.

5. Пропустить мясо через мясорубку.

6. Лук мелко нарезать. Ставим сковороду на плиту, чтобы она нагрелась. Через время влейте туда немного растительного масла.

7. Выложить лук на сковороду и обжарить до прозрачности. Вы знаете, даже немного дольше. Лук должен издавать сильный вкусный аромат. Воспользуйтесь этим моментом.

8. Макароны готовы, вылейте содержимое сковороды через сито.Дайте им немного полежать, чтобы слила вся вода.

9. Макароны слегка полить растительным маслом.

10. Осторожно приподнимите несколько раз, чтобы вся лишняя жидкость стекала со стеклом.

Не забудьте помешать лук.

11. Лук готов.

12. Добавить мясо и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

13. Добавьте пару черпаков бульона, который у нас остался после приготовления мяса.Снова все перемешать. наш фарш пропитался его бульоном и стал еще сочнее.

14. Ну собственно и все. Осталось добавить к отварным макаронам фарш и все перемешать.

Нельзя сказать, что это произведение искусства, но эта еда очень порадует желудок.

Приятного аппетита!

1. Рецепт морской пасты с мясным фаршем

Состав:

• Фарш (Любой) — 700 грамм
• Макаронные изделия — 700 грамм
• Черный перец, красный,
• Зира, петрушка, все на свой вкус.
• Томатная паста (кетчуп) — 3 ложки.
• Зелень по вашему выбору, петрушка, укроп и др.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло растительное и соль.

Приготовление:

1. Поставить две сковороды на плиту, в каждую налить немного масла, всыпать щепотку соли. Разогреваемся.

2. Лук мелко нарезать и вылить в одну сковороду.

3. Вылейте пасту во вторую форму. Да-да, макароны сухие.Жареная паста приобретает специфический необычный вкус. Обжарить все до румяной корочки.

4. Добавить к луку говядину. Обжарить фарш с луком. Ждем, пока жидкость испарится и когда фарш тоже приобретет хрустящий оттенок.

5. Макароны хорошо прожариваются. Их нужно регулярно перемешивать, чтобы не пригореть.

6. Макароны уже обжарены, фарш еще не готов. Отложите макароны в сторону. Посолить фарш, добавить тмин (на любителя), черный перец и красный перец.

Кстати, если у вас одна сковорода, то лучше сначала обжарить фарш, а потом макароны.

7. Еще немного обжарив фарш, вода практически испарилась, добавляем в него кетчуп, он мне нравится больше, чем томатная паста, особенно если положить какую-то острую. Смешиваем.

8. Отправляем в фарш нашу жареную пасту. Все перемешиваем.

9. Залейте пасту водой так, чтобы

так, чтобы вода слегка покрывала макароны.Лучше залить горячей водой, чтобы не остывать блюдо. Готовим до готовности. Конфорку необходимо включать при высокой температуре. Закройте кастрюлю крышкой.

10. Паста готова.

11. Добавьте к ним любимые травы (петрушку, базилик и т. Д.).

При таком способе приготовления макароны остаются нетронутыми, выглядят очень аппетитно и очень вкусно.

Все хорошо перемешать и подавать.

Приятного аппетита!

1. 1. Видео

1. Паста по-морски в мультиварке

Состав:

• Макароны твердые — 500 г.
• Фарш (свинина-говяжий, разрезанный пополам) — 400 г.
• Лук репчатый — 1 крупная луковица
• Соль — 2/3 столовых ложки
• Черный перец — 1/4 чайной ложки
• Масло растительное
• Горячая вода — 1 литр (макароны должны быть полностью залиты водой)
• По желанию можно добавить морковь, помидоры, сладкий перец, сыр, томатную пасту

Приготовление:

Мы готовим классические морские макароны с фаршем, то есть фаршем, макаронами, луком, солью, перцем и всем остальным, поэтому не будем добавлять ничего лишнего.

1. Лук мелко нарезать.

2. На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла, примерно 2 ст.

3. Выбираем режим жарки, тип продукта — овощи — запускаем.

4. Как только мультиварка нагреется, отправляем лук жариться на 5 минут.

5. Прошло 5 минут, лук стал мягким, добавляем фарш, все перемешиваем.

6.Прошло еще три минуты, фарш почти прожарился. В этот момент при желании можно добавить томатную пасту и обжарить с ней.

7. Общее время жарки составляло 8 минут. Выключите режим жарки.

8. Добавьте макароны, посолите, вы заметили, что мы не солили фарш перцем.

9. Залейте все это горячей водой, чтобы все макароны были заполнены. Потребовалось ровно 1 литр воды.

10.Закройте крышку. Будем готовить в режиме -rumpet. Выставляем время на 25 минут, этого будет достаточно. Жмем старт.

11. Прошло 25 минут, открываем крышку. Это наши макароны.

12. Тщательно перемешать с мясным фаршем. Паста готова.

• Макаронные изделия — 250-500 г.
• Тушеное мясо — 1 банка (500 гр.)
• Репчатый лук — 1 шт.
• Масло растительное — 2-3 столовые ложки
• Соль, черный перец
• Сахар -1 чайная ложка
• Красный винный уксус — 1 столовая ложка
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Специи по вкусу
• Свежая зелень — 4-5 веток (по желанию)

Приготовление:

1.В кастрюлю налейте холодную воду, закройте крышкой и доведите до кипения. Когда вода закипит, окунаем в нее макароны и обильно добавляем в воду немного соли. Перемешайте, чтобы они не слиплись, и варите до готовности. Следуйте инструкциям на упаковке. Мы уже знаем, как определить готовность, примерять на зуб.

2. Лук нашинковать.

3. Нагрейте масло на сильном огне.

4. Положить туда нарезанный лук, щепотку соли и чайную ложку сахара.Обжаривайте лук, регулярно помешивая, около 5 минут до золотистого цвета.

5. Тем временем мелко нарезать чеснок.

6. Размять тушеное мясо до образования почти однородной кашицы.

7. Добавьте измельченный чеснок к обжаренному луку. Все перемешать и обжарить еще 1-2 минуты.

8. Налейте в лук столовую ложку красного винного уксуса. Уксус на горячей поверхности сразу выкипит, но приятный аромат останется.

9. Добавьте томатную пасту к обжаренному луку и чесноку. Помешивая, томатную пасту обжарить 1-2 минуты.

10. Затем выкладываем тушенку.

11. Перемешать и довести смесь до кипения на медленном огне.

12. Когда макароны будут готовы, налейте немного воды, в которой они были приготовлены, в чашку, она пригодится для соуса.

13. Слейте остаток воды через сито, дайте постоять минуту, чтобы слить всю воду.

14. Добавьте в пасту ложку растительного масла, чтобы не слипались, и все тщательно перемешайте.

15. Когда тушеное мясо с овощами закипит

добавить специи: сушеные средиземноморские травы, перец, молотый кориандр, соль и молотый черный перец.

16. Постепенно добавляйте воду из приготовленных макарон, пока не получите желаемый соус. Довести соус до кипения и тушить еще 3-4 минуты.

17. Добавьте пасту в соус.

18. Все тщательно перемешать. Выключи огонь. Накройте крышкой и дайте настояться несколько минут.

19. Зелень мелко нарезать.

Посыпать пасту зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

1. 1. Видео — Паста с тушеным мясом

Всем доброго времени суток! Сегодня захотелось сделать что-то настолько быстрое и легкое, что сразу вспомнились блюда из макарон, а именно в морском стиле, хотя их можно приготовить и давайте разберемся, как вместе приготовить самые вкусные макароны, чтобы они не развалились и не получились больше мягче и красивее.Какие кулинарные секреты вы знаете?

Вы когда-нибудь задумывались, почему их так называют «на флоте»? Поделитесь своим мнением, а в целом, если в двух словах, это название ассоциируется с военно-морским флотом, когда была Великая Отечественная война. В те времена мясо, фарш нельзя было долго хранить, поэтому его нужно было сразу употреблять вместе с макаронами.

Со временем они придумали тушеное мясо и начали его варить.

Поэтому есть и другая версия, что в те времена не было ничего, кроме тушеного мяса и макарон, поэтому и стали делать такое блюдо, чтобы хоть как-то разнообразить стол.

У меня действительно совершенно разные ассоциации по этому поводу, мои папа и дед были в армии до пенсии и им всегда давали сухой паек, в котором всегда было тушеное мясо и лапша. А в столовых тем, кто служит в армии, до сих пор подают блюда из этих ингредиентов. Что ж, на самом деле, вот еще одна личная интерпретация того, откуда произошло название «армия», потому что многие из них до сих пор так их называют.

Казалось бы, нет ничего проще, чем отварить макароны.К тому же на каждой упаковке всегда есть инструкция по приготовлению.

Конечно, многое зависит от самого продукта, который мы собираемся готовить, возможно, изначально он будет не таким, каким должен быть. Чтобы не ошибиться, вы можете посмотреть это видео и сделать свой выбор:

Следующим шагом является само приготовление и технология приготовления мучных изделий, таких как рожки, спагетти, ракушки, макароны или макаронные изделия.

Нам нужно:

Способ приготовления:

1.В кастрюлю налейте воду. Расчет будет таким, на 1 литр воды потребуется около фунта макарон.

2. Следующий шаг — довести воду до кипения, чтобы вода закипела и вы увидели пузыри. Затем добавьте щепотку соли и накройте крышкой, чтобы вода снова закипела.

3. Обмакните макароны в кастрюлю с кипящей водой, чтобы избежать разбрызгивания и ожогов. Теперь перемешайте все ложкой, снова накройте кастрюлю крышкой и дождитесь, пока вода снова закипит.

Важно! Время приготовления у разных видов макарон разное, обычно оно написано на упаковке с макаронами. Обязательно ознакомьтесь с информацией на самой упаковке.

5. Через некоторое время попробуйте один, чтобы увидеть, готово ли оно.

6. После того, как вы увидите, что все готово, слейте их в дуршлаг, немного встряхните, чтобы сошла вся лишняя вода.

Важно! Ни в коем случае не промывайте их, так вы уберете все полезные свойства этого мучного изделия.А также после обливания холодной водой они начнут слипаться.

По желанию, то можно полить их растительным маслом или обжарить на сковороде на сливочном масле. В общем, лучше сразу кушать))).

7. Сразу же ешьте горячим и теплым с любым соусом или

Вот так просто и легко можно сварить макароны или лапшу без различных приправ, томатной пасты и без добавления лука и других овощей. А также без использования мяса и фарша, потому что если к ним добавить другие ингредиенты, то это совсем другое блюдо.Вы можете даже дать их детям.

Рецепт классической морской пасты

Необычный и очень вкусный классический вариант приготовления на сковороде, как в старые добрые советские времена, поможет очень сытно и одновременно ароматно накормить семью. В самом конце можно добавить измельченную зелень для оригинальности и неповторимости, а также яркости блюда.

Ингредиенты самые простые и распространенные, которые есть в любом доме или квартире.

Нам нужно:

• Макаронные изделия — 0.5 кг
• Фарш — 0,3 кг
• Репчатый лук — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Аджика — 1 ч. Ложка или без нее
• Соль, перец, кориандр — по вкусу
• Сливочное масло — 10 г
• Масло растительное — для жарки

Способ приготовления:

1. Возьмите одну большую крупную луковицу и нарежьте ее кухонным ножом, рекомендуется нарезать кубиками. Включите плиту, на одну конфорку поставьте кастрюлю с примерно 1,5 литрами воды, а на другую сковороду с растительным маслом.Далее кладем на сковороду нарезанный лук и жарим почти до готовности 3-4 минуты, добавляем для вкуса небольшой кусочек сливочного масла, примерно пол чайной ложки.

Интересно! Вы можете обжарить лук с тертой морковью, чтобы добавить овощной аромат.

Теперь добавляем на сковороду фарш из смешанного фарша: говядина плюс свинина, примерно 300 г, можно чуть больше или чуть меньше, ничего страшного не произойдет.

2. Чтобы фарш стал сочнее и мягче, налейте в сковороду совсем немного горячей воды.Закройте крышку и дождитесь, пока смесь закипит, а затем убавьте огонь и дайте мясу потушиться, не забывая все перемешивать.

3. Тем временем в кастрюле закипит вода, всыпать в нее 1 чайную ложку соли, размешать. С момента закипания воды варить на медленном огне, помешивая около 10 минут, но в целом, может быть, и 5 будет достаточно.

Важно! Количество минут на приготовление макарон зависит от сорта пшеницы, из которой они сделаны. На обратной стороне каждой упаковки всегда есть инструкция, сколько времени нужно на приготовление.В общем, конечно, вы сами все увидите, когда они станут больше в размерах и вкуснее.

4. Итак, макароны отваривают в подсоленной воде. А при желании в кипящий фарш (через 15 минут) можно добавить тертый помидор без кожицы и ложку аджики. Перемешать и тушить до готовности 10 минут.

5. Следующий шаг — фарш, что мы добавляем в него дальше? Фарш посолить и поперчить, открыть крышку, чтобы испарилась лишняя влага, всыпать кориандр.

Откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы слилась вся лишняя вода.

7. Подавать в хорошем настроении со свежими овощами или

8. Посыпать сверху, украсить укропом или зеленым луком. Это настоящая паста в морском стиле, которой можно разнообразить любое меню. Приятного аппетита!

Предлагаю другой вариант, приготовленный моей бабушкой, но это как смотреть шеф-повара на видео с YouTube:

Паста флотская с мясным фаршем и томатной пастой

Пожалуй, самый распространенный вариант, он очень сочный, от которого просто текут слюни, потому что томатная паста творит с мясом чудеса, придает определенный ароматный вкус с кислинкой и придает, что очень важно, яркость блюду.Просто приготовьте морскую пасту этим методом, и вы увидите, что семья поблагодарит вас за такой великолепный ужин.

Кстати, вы не знаете, что делать на ужин, поэтому вот вам готовая идея.

Нам нужно:

Способ приготовления:

1. Прежде всего, поставьте кастрюлю на плиту и налейте в нее проточную или фильтрованную воду, как вы привыкли. Добавляю плавность. Итак, как вы уже догадались, он нам наверняка понадобится для приготовления лапши.Поставьте на сильный огонь, чтобы он закипел. Затем посолить.

2. Сварить макароны обычным способом, думаю, это не составит труда. Чуть выше описал этот

3. Далее можно поступить двумя способами: во-первых — снять кожицу с помидоров, она не понадобится, просто оставьте, потом она может мешать вам во время еды, станет шершавой.

Как это сделать, чтобы получилось качественно и удобно? Первым делом вокруг помидора сделайте два надреза, то есть по всему диаметру, чтобы получился крест.Опустите помидор в воду, сначала положите его по столовой ложке в кипяток на одну минуту, а затем выньте. Вытяните и удалите кожуру. Если он затруднен и никак не снимается, то опустите еще на минуту, все зависит от спелости и сорта овоща.

Второй, более быстрый способ — использовать томатную пасту, купленную самостоятельно, или томатную пасту, купленную в магазине.

Так как бывает, например, летом овощи выше крыши, решил упомянуть и рассказать и о том, и о другом случае, думаю, вы не против))).

2. Очистить болгарский перец, лук и чеснок.

3. Подготовительные работы завершены, теперь возьмите дольки чеснока и разомните ножом, слегка надавив на него, а затем отправьте жариться на сковороде в течение одной минуты на растительном масле.

4. Лук нарезать полукольцами. Масло пропиталось ароматом чеснока, снимаем со сковороды, теперь к этому маслу добавляем измельченный лук. Как только вы увидите золотистое состояние лука, добавьте фарш и перемешайте.

Осторожно разбейте все комочки, чтобы не образовалась каша. Жарить не очень долго до готовности.

Важно! Самый главный вопрос — сколько времени жарить фарш? Обычно это не занимает много времени, около 10 минут, готовый жареный фарш имеет светлый цвет и не выделяет крови.

5. Теперь возьмите чашу блендера, поместите в нее кусочки помидора и болгарского перца и хорошо взбейте до однородной массы. Или добавить в томатную пасту перец (5-7 ст. Л.) И тоже все взбить.

Интересно! Можно добавить любимые приправы или, например, кубик магги или кнорра, который любит всевозможные добавки.

Ну а теперь можно добавить всю эту красную массу в готовый фарш с луком. Помешивать. Приправить солью, перцем и тушить одну-две минуты. Вот и получился соус для пасты, выглядит просто фантастически пикантно, не правда ли? И запах поистине волшебный, все свежее и ароматное.

6.Остается заключительный этап, туда уложите наши локоны макароши. Перемешать, посолить и поперчить.

Важно! Пасту можно не варить в воде, так как она пойдет в соусе.

7. При желании можно посыпать тертым сыром и зеленью. И вы также можете подать им желе и немного

Приготовление второго блюда с тушеным мясом

Ни для кого не секрет, что тушеные мясные блюда всегда были сытным солдатским обедом, возможно, для кого-то этот вариант станет воспоминанием из детства или юности.А мужчинам и мальчикам это дарит предвкушение и возврат к прежним армейским временам, когда их накормили этим сытным лакомством в столовой.

Нам нужно:

• Макаронные изделия — 400 г
• Тушеное мясо — 1 банка
• Лук — 1 головка
• Масло растительное — для жарки
• Соль, сахар, перец по вкусу
• Красный винный уксус — 0,5 ст. Л.
• Чеснок — 2 дольки
• Томатная паста — 1-2 столовые ложки
• Специи по вкусу
• Вода для пасты — 250 мл
• Для украшения зелени

Способ приготовления:

1.Отварите макароны в кипятке в кастрюле, не забывайте, что очень важно, чтобы они не прилипали ко дну, перемешайте. Таким образом, сначала пролейте лапшу веером по кругу, а затем начните помешивать по часовой стрелке, чтобы постепенно она полностью погрузилась в воду. Не забываем посолить.

Важно! В процессе обязательно пробуйте их на вкус, чтобы они не перекипели.

2. Очистите лук и нарежьте его кухонным ножом на мелкие кусочки.Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте лук, соль и сахар, перемешайте. Жарить до хрустящей корочки и мягкости.

3. Откройте банку с тушеным мясом, вы можете взять любое, как выбрать тушеное мясо и какое лучше, вы можете использовать здесь, где даны несколько небольших советов. Итак, рассмотрим готовое рагу, удалите сверху лишний жир, а затем вилкой или аккуратным ножом разделите на кусочки в однородную массу.

4. Нарежьте чеснок ножом на мелкие кусочки и добавьте его к поджаренному луку.По прошествии 1-2 минут влейте винный уксус, уххх, консистенция сразу шипит и быстро испаряется. Получится здорово! Затем добавьте томатную пасту. Перемешайте, такая интересная будет жарка!

Перемешайте и обжарьте в течение одной минуты и сразу же добавьте тушеную смесь.

Важно! Можно заменить винный уксус яблочным уксусом, это не сильно повлияет на вкус.

5. А пока наша паста уже приготовлена, вам нужно будет налить в миску воды, она нам понадобится для приготовления соуса.Остальное высыпаем на дуршлаг. Добавьте одну столовую ложку растительного масла прямо на дуршлаг и хорошо перемешайте.

6. В конце жарки на сковороде добавьте в рагу свои любимые специи, например универсал или свинину. Ну и самое главное медленно сливайте ложкой воду из заранее оставленной вами лапши, все будет зависеть от того, какой густоты вы хотите сделать.

7. Доведите мясную начинку до кипения и тушите 4-5 минут.Добавьте лапшу, закройте крышку и дайте блюду постоять, натомат. В заключение и для эстетики готовое чудо присыпаем зеленью.

Простое блюдо из отварного мяса на сковороде

Как всегда, самое главное правило — взять с собой хорошее настроение и тогда все точно наладится. Вам понадобится любое мясо, это может быть говядина, свинина, утка, индейка и т. Д. Главное, чтобы оно было отварным, только в подсоленной воде.

Нам нужно:

• Куриное мясо — 400 г
• Лапша или макароны — 500 г
• Лук репчатый — шт.
• Морковь свежая — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубец
• Перец черный молотый — по вкусу
• Томатная паста -1-2 ст. Л.
• Соль и сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Макароны отварить в кастрюле или мультиварке до готовности, процедить на дуршлаг.

2. Вареное мясо следует нарезать или, в зависимости от того, что у вас есть, расколоть на мелкие волокна, чтобы его было удобно есть.

3. Подготовить овощи к работе, лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. А зубчик чеснока раздавить ножом и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить пару минут.

4. В масле присутствует чесночный аромат, вынуть чеснок со сковороды и обжарить лук с морковью до мягкой аппетитной корочки, лук должен стать золотистым и прозрачным.

Интересно! Маленький секрет, добавьте в томатную пасту сахар и соль, чтобы она была неповторимой, а затем влейте эту жидкость в жарку.

5. Перец, добавить любимые специи, перемешать.

3. Далее отправляем отварное мясо, накрываем сковороду крышкой и жарим до полного испарения влаги.

4. Ну а теперь, как вы догадались, ура, пора макаронам, смешать их в этой пикантной начинке. К Тарараму все готово, всех приглашаем к столу, приятного аппетита!

Приготовление с мясным фаршем и сыром

Этот вид готовят из длинных спагетти, можно брать любые.А чтобы блюдо выглядело аппетитнее, добавьте в него помидор и сыр, для аромата чеснок. Если у вас нет помидора, возьмите томатную пасту или немного томатного сока, потому что эти продукты очень легко сочетать с макаронами.

Кстати, то же самое можно и в мультиварке, просто используйте режим «Жарка» с открытой крышкой.

Нам нужно:

• Спагетти — 150 г
• Фарш — 200 г
• Помидоры — 1-2 шт.
• Масло растительное — 50 г
• Чеснок — 1 зубец
• Сыр — 100 г

Способ приготовления:

1.Длинные спагетти отварить в подсоленной воде, процедить и переложить в кастрюлю.

2. Фарш, тот, который вам больше всего нравится, можно взять свинину, говядину, курицу или даже утку, обжарить на растительном масле, помешивая 10 минут. Приправить небольшим количеством соли.

Помидоры измельчить в блендере или натереть на терке, добавить в фарш. Помешивать. Растереть с различными травами и мелко нарезанным чесноком. Варить еще 5 минут.

3. Теперь сложите все вместе, то есть начинку из фарша со спагетти.Перемешайте и подавайте. Смотрится очень красочно и божественно.

Видео о том, как приготовить макароны в мультиварке

Как любое блюдо, и это не исключение, его можно приготовить в мультиспорте, все секреты приготовления смотрите здесь, в этом видео:

Паста в морском стиле с грибами

Если честно, я вообще люблю молочные продукты, и особенно сыры в целом. Да, я знаю, что они очень калорийны, ну ну и что, но вкусно! В этом рецепте наша паста будет залита соусом, который будет приготовлен из таких простых и обычных ингредиентов.
Не знаю, как вы, но у меня есть молоко и сливки, а сыр всегда в холодильнике. Вы только представьте себе грибы, это вообще просто улет, особенно когда грибной сезон в самом разгаре, потому что на рынке их будет куча. можно найти опята белые или грибные. Вау, отлично, так почему бы нам не связать все вместе.

Нам нужно:

• Макаронные изделия — 250 г
• Куриное филе — 180 г
• Грибы свежие — 180 г
• Луковица — 1 шт.
• Сливки или молоко высокой жирности — 0,5 ст.
• Плавленый сливочный сыр — 2-3 ст.л.
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу
• Сливочное масло — 15 г
• Петрушка или укроп по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук хорошо нарезать кухонным ножом. Мясо тоже нарезают немного крупнее.

2. Грибы нашинковать, примерно так, чтобы кусочки были одинаковыми.

Отварить макароны в подсоленной воде, слить воду и выложить на сковороду с маслом.Помешивать.

3. На другой сковороде обжарить куски мяса на растительном масле почти до готовности, затем выложить туда грибы, перемешать, также жарить 4-5 минут. Приправить солью и перцем. Добавить нарезанный лук и обжарить на медленном огне до готовности. Посыпать мускатным орехом и добавить 0,5 ст. кремовый цвет.

Обжарьте эту ароматную смесь соуса еще около 10 минут, чтобы она немного загустела. Затем добавить сливочно-мягкий сыр, еще раз перемешать и тушить 2-3 минуты.

4.Выложите пасту в грибно-мясной соус и тщательно перемешайте.

Ну, на этом вкусняшки я и заканчиваю этот пост. До скорой встречи, все, подписывайтесь на мою контактную группу и приходите ко мне почаще. С чем вы не согласны, выскажите свое мнение, оставив отзыв внизу страницы. До свидания.

Рецептов этого блюда много, но в классическом варианте оно готовится из мясного фарша и больших трубчатых макарон. К сожалению, у меня остались только гнезда, поэтому я решил приготовить из них свою военно-морскую пасту с фаршем.Приготовленная по этому рецепту паста получается очень вкусной и пикантной за счет приправы.

Лук и чеснок нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Нагрейте в сковороде две столовые ложки оливкового или растительного масла. Положить лук и чеснок. Жарить, помешивая, 5 минут.

Добавьте морковь в жаркое и тушите еще 5 минут.

В кастрюлю выложить фарш и черный перец с овощами на сковороде. Варить, периодически помешивая, около 10 минут.Периодически месите фарш вилкой, чтобы из него не образовывались большие комки, в идеале он должен получиться рассыпчатым.

Посолите заправку для макаронных изделий темно-синего цвета с одной плоской ложкой соли. Добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку, сушеный базилик и 2 столовые ложки томатной пасты. Все перемешать и жарить еще 3-4 минуты.

Отварить макароны до полуготовности в подсоленной воде. Промыть на дуршлаге и выложить в кастрюлю с фаршем. Все перемешать, налить в кастрюлю стакан воды, накрыть крышкой и довести до готовности, тушив под закрытой крышкой 10 минут.

Паста по-морски с фаршем готова, их можно красиво подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт говяжьего фарша на тостах ВМС США

Как морской пехотинец на борту USS Henrico по пути во Вьетнам, я имел удовольствие съесть Navy Chow. Это блюдо, прежде всего, было моим любимым. У меня не было этого более 44 лет, и теперь я нашел его снова. Теперь, если бы мой дом начал раскачиваться взад и вперед, я бы стал получать от этого больше удовольствия.Спасибо за воспоминания.

Одна из немногих тарелок на флоте, которую я мог усвоить. Обслуживаю большинство моих команд каждое воскресенье на поздний завтрак!

Мы назвали это «на гальке», но мы его съели. Этот рецепт кушает лучше, чем я помню оригинал. Чем вы голоднее, тем вкуснее.

Я искал этот рецепт более 40 лет. огромное спасибо!! у нас было это по бисквиту и особенно. нарезанный кубиками картофель очень хорошо, спасибо. eugene

Это определенно вернуло воспоминания о моих днях на флоте и завтраке на борту кораблей, на которых я служил! Когда я впервые увидел продукты на линии подачи, я подумал, что есть это на завтрак немного странно, но мне быстро это понравилось.Говяжий фарш на тостах, пара яиц, большой стакан OJ и чашка старого доброго военно-морского флота — это отличный сытный завтрак. Вкусный!

Это, безусловно, самый простой и вкусный фарш, который я когда-либо ел. Я приготовил его для множества людей, и все требуют, чтобы я делал его чаще на их вечеринках. Спасибо, что разместили это замечательное блюдо на этом сайте высокие оценки. для вас: -D

Когда я был на флоте в начале 60-х, я был поваром. Navy SOS всегда был фаворитом. На двух тендерах, в которых я участвовал, мы обслуживали их регулярно.Не знаю, как обстоят дела с остальным флотом, но у нас всегда была отличная еда. Начальники, управляющие столовой, следили за тем, чтобы еда была хорошего качества и чтобы экипажу понравилось то, что они ели.

Если у вас нет мускатного ореха, вы можете использовать булаву в качестве приемлемой замены. Мы использовали обе специи, когда сделали это, просто использовали 1/2 амты на каждую. если у вас нет нарезанных кубиками помидоров, используйте целые помидоры и раздавите их перед добавлением в смесь. Если вы сделаете это, сократите объем томатного сока, так как из целых помидоров будет больше сока, и это будет вода.

Как я помнил.Также хорош по сравнению с яичницей.

Это неплохо, но, как и Smokin’Chris, я никогда не ел его в ВМС США. Они использовали сушеную пищу и смешивали ее с белым соусом (SOS). Кто-то пожаловался на военно-морскую еду, сказав, что это единственное блюдо, которое они могут «подавить». На самом деле еда была очень хорошей, и я никогда особо не видел, чтобы кто-то жаловался.

Паста флотская — рецепт с фаршем и пошаговое фото. Основные правила и особенности приготовления

Одно из самых популярных блюд в России — паста.Сегодня они производятся в огромном ассортименте на многих макаронных фабриках, отличаются размером, качеством муки, из которой сделаны, даже цветом. В 50-х годах прошлого века в домашней кухне появился рецепт морской пасты с мясом. Почему его так назвали, доподлинно неизвестно, есть только предположения, никак не связанные с морским или речным флотом. Может быть, какая-то хозяйка проявила фантазию, когда готовила обед для дорогого мужа, моряка, и, конечно, в шутку назвала его так, мужу понравилась шутка, как и само блюдо.Он хвастался своим друзьям, и они требовали, чтобы их жены узнали рецепт и немедленно приготовили его. Бегать никуда не нужно, прочтите этот рецепт. Военно-морские макароны готовят по-разному, их можно приготовить с использованием или. Этот вариант приготовления — паста по-морски с отварным мясом. Можно взять любое мясо, главное его отварить до готовности и мелко перекрутить на мясорубке.

Информация о вкусе Макароны и макароны / Морские макароны

Ингредиенты на 3-4 порции:

• Любые макароны — 600 г;
• Мясо (свинина, говядина, баранина) — 300 г;
• Луковица — 1 шт.;
• Соль — 0,5 ч.
• Перец молотый — на кончике ножа;
• Масло растительное для жарки фарша — 50 мл;
• Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить морскую пасту с отварным мясом

Паста бывает разного диаметра и длины. Для нашего рецепта нужно взять трубочки среднего диаметра, если они очень длинные, разбить их руками на палочки, примерно по 5-6 см. Также можно использовать спагетти, ракушки и любую другую пасту.

Мясо отварить до готовности, не забыть подсолить воду и добавить щепотку перца. За 5 минут до приготовления положить в бульон 1 лавровый лист, можно добавить другие понравившиеся специи. Охладите приготовленное мясо. Отвар может пригодиться для приготовления других блюд, поэтому не выливайте его сразу, хранить в холодильнике можно до 3-х суток.

Если вы взяли мясо одним куском, разрежьте его на более мелкие кусочки, измельчите в блендере или на мясорубке. Продегустировать фарш, добавить специи, если чего-то не хватает, тщательно перемешать.

Очистить лук, смочить его вместе с ножом в холодной воде. Капли воды защитят глаза, предотвратят попадание в них лукового сока, который при резке разбрызгивается во все стороны. Чтобы придать блюду контрастный цвет, можно добавить тертую морковь (по желанию).

Включить плиту на средний уровень, смазать сковороду маслом, поставить на огонь. Как только масло нагреется, выложить лук на сковороду, обжарить 2-3 минуты, добавить нарезанное мясо, все перемешать, нагревать на медленном огне около 5 минут.

На этом этапе при желании можно добавить 3 ст. томатный сок и потушить в нем немного мяса.

Разогретый фарш выложить на сковороду, где варились макароны, осторожно, чтобы не получилась «каша», перемешать ингредиенты. Сделать это можно по-другому, выложив макароны на сковороду с фаршем. Дело вкуса. Помешивать. Блюдо подается горячим, свежеприготовленным.

Вы приготовили вкуснейшую морскую пасту с отварным мясом.Можно подавать к столу.

• Это блюдо можно приготовить из сырого фарша. В этом случае фарш обжаривается с луком до готовности, затем добавляется паста.
• Из бульона, оставшегося от варки мяса, можно приготовить отличный соус или соус. На сковороде разогреть 2 столовые ложки томатной пасты, залить 1 стаканом бульона, вскипятить. Не забывайте, что в бульоне уже есть все специи.
• Не готовьте макароны на сильном огне, они могут быстро закипеть и потерять форму.Выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы, они не слипаются при варке.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: 40 минут

Морская паста, рецепт с говяжьим фаршем и томатным соусом с болгарским перцем, быстрое блюдо, которое готовится не каждый день, но иногда вы можете побаловать свою семью. Ингредиентов не так много, но вкус превосходит все ожидания. Посмотри на другого.
Получается очень сытно, и это особенно оценят мужчины.На приготовление вкусного обеда или ужина у вас уйдет не более 40 минут.

Состав:

— макароны (сухие) — 250 грамм,
— телятина — 200 грамм,
— луковая лупа — ½ шт.,
— морковь — ½ шт.,
— томатный соус с болгарским перцем. — 3 кубика,
— соль — по вкусу,
— кориандр — 1 ч. Ложка,
— масло растительное — 2-3 ст.

Как приготовить по фото пошагово

Заранее отварить макароны.Лучше использовать твердые сорта пшеницы, тогда они не так увариваются. Они также считаются более полезным вариантом. Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Затем слейте воду, промойте их. Сливочное масло добавлять не нужно, так как качественный продукт не должен слипаться и превращаться в одну массу.
Одновременно можно приступать к приготовлению жарки мяса. Нарезать телятину любым способом. Очистите лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Выложите масло в сотейник над огнем и сначала положите в него лук.

Через 5 минут добавьте тертую морковь в сковороду и обжарьте овощи вместе.

Еще через 3-4 минуты постепенно добавить весь фарш, помешивая его лопаткой. Жарить до готовности.

Вы можете приготовить томатный соус с перцем самостоятельно или заменить его на томатную пасту или кетчуп, если хотите. Добавьте соус в сковороду и перемешайте. Сверху посолить и посыпать кориандром по вкусу.

Еще через 5 минут жарка макарон по-морски будет готова.

К этому времени должны быть готовы и макароны.

Добавьте макароны и обжаривайте, и блюдо готово.

Быстро, просто и вкусно — паста по-морски!

Макароны из твердых сортов пшеницы прекрасно сочетаются с томатной пастой. Они держат форму и не слипаются. Паста с фаршем и томатной пастой — хорошая идея для тех, кому нужно быстро приготовить обед или ужин.

Паста с фаршем и томатной пастой

Ингредиенты

Растительное масло 5 столовых ложек чеснока 1 зубчик Лук 1 головка Томатная паста 2 столовые ложки Куриный фарш 350 граммов Макаронные изделия 300 граммов

• Порций: 3
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт макарон с куриным фаршем и томатной пастой

Готовить макароны нужно до полуготовности, а точнее до состояния «на зуб».Они должны оставаться плотными, но легко ломаться вилкой. В томатном соусе выйдет паста, пропитанная ароматами фарша и помидоров.

Способ приготовления:

1. Варить макароны до тех пор, пока они не станут закусками. Откинуть на дуршлаг и промыть прохладной водой.
2. Разогреть растительное масло в сковороде с высокими бортиками и обжарить нарезанный лук. Кусочки должны стать розовыми.
3. Затем добавить измельченный чеснок и сразу после куриного фарша. Обжарить смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4. Томатную пасту растворить в 150 мл воды и залить ею фарш на сковороде.
5. Тушить 5 минут под закрытой крышкой. Затем выложить отварные макароны для жарки, перемешать, накрыть крышкой.

Паста будет готова за 4 минуты.

Паста с говяжьим фаршем и томатной пастой

Для этого блюда чаще всего выбирают спагетти, но подойдет и лапша, перья и рожки. Вам понадобится:

• макаронные изделия — 400 г;
• томатная паста — 3 столовые ложки;
• фарш говяжий — 400 г;
• помидоры — 5 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• масло сливочное — 60 г;
• масло растительное — 20 мл;
• вода — 30 мл;
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить отличную пасту:

1. Положить фарш на сковороду с растительным маслом и водой и жарить 5 минут, все время помешивая, чтобы не было комочков.
2. Помидоры ошпарить, очистить от кожуры, измельчить блендером со специями и солью.
3. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить к нему томатную пасту и пюре.Тушить 4 минуты под крышкой.
4. Добавить фарш в соус, перемешать и варить еще 5 минут. Добавьте масло. Оставьте соус на несколько минут.
5. Готовьте макароны до тех пор, пока они не станут закусками — они должны оставаться твердыми.

Пасту смывать не нужно. Просто выложите на тарелки и полейте ароматным соусом.

Сегодня мы готовим любимую с детства пасту по-морски: рецепт с мясным фаршем. Блюдо простое, но вкусное и сытное.Готовлю в нескольких вариантах. Если на вечер у меня осталось отварное мясо (курица, индейка или свинина), перетираю его через мясорубку и добавляю в готовую пасту вместе с подрумяненным луком.

Но больше всего мне нравятся морские макароны с жареным фаршем. Обычно я использую смесь свинины и говядины. Но также можно взять куриный фарш или ассорти. Все зависит от ваших предпочтений. В любом случае получается очень вкусно, остановиться просто невозможно!

Состав:

• 400 г свиной и говяжий фарш
• 300 г макаронных изделий
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• 0.25 ч.л. молотого черного перца
• 0,25 ч.л. итальянских трав
• 20 г сливочного масла
• 2-3 ул. л. подсолнечное масло
• петрушка для украшения

Как приготовить морскую пасту с фаршем:

Очистить лук. Если луковица небольшая, используйте 2 головки. Лук нарезать кубиками.

Смешайте в сковороде подсолнечное и сливочное масло. Добавьте лук и, периодически помешивая, обжарьте его до мягкости на медленном огне. Затем добавьте к луку пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Обжарьте лук и чеснок вместе в течение минуты. Далее добавляем к ним фарш.

Помешивая, продолжаем обжаривать фарш с овощами на среднем огне. В конце приготовления добавьте соль и специи по вкусу, чтобы наш рецепт вкусной пасты с фаршем в морском стиле получился ароматным и умеренно острым.

Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. Затем слить всю воду с макаронами, откинув их на дуршлаг.

В сковороду с обжаренным фаршем и овощами добавить готовую пасту. Смешайте ингредиенты и нагрейте их вместе в течение 1 минуты.

Готовый рецепт морской пасты с классическим фаршем подадут сразу после приготовления, посыпав каждую порцию петрушкой.

Легкая ленивая говядина и лапша

Этот пост может содержать партнерские или реферальные ссылки. Подробнее об этом читайте в нашей политике раскрытия информации.

Здесь, в семье The Frugal Navy Wife, мы все стремимся к простой и легкой еде.В напряженный день или день, когда мы смотрим вверх, а сейчас 16:00, и пора начать думать об ужине, у нас всегда есть несколько рецептов, для которых у нас есть все необходимое, и их легко и просто составить вместе. Эта Lazy Beef and Noodles — одна из них! Рецепт легко удвоить (или утроить!), А остатков почти не остается!

, если вы ищете способ еще больше сэкономить на счете за продукты, у меня есть несколько способов. Сначала см. Как я кормлю свою семью из 6 человек на 200 долларов в месяц .

Мы также поделились Уловкой «Странный бакалея», которая экономит мне 100 долларов или больше в месяц.

Связано: 10 дешевых рецептов, которые можно приготовить из остатков продуктов

Как я уже сказал, супер просто! 4 ингредиента и вперед!

Lazy Beef and Noddles Ingredients

1 пакет яичной лапши
2 пакета смеси коричневого соуса
1 фунт говяжьего фарша 80/20
1/2 большой луковицы

Связано: 60 вещей, которые стоит сделать вместо покупки

Lazy Beef and Noodle Directions

Нарежьте лук.

Отварить лапшу

Тем временем карамелизируйте лук и коричневый говяжий фарш.

Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте смесь для подливки, как указано в кастрюле с мясом / луком.

Посолите по желанию и подавайте мясо с лапшой.

Связано: Рецепт запеченного картофельного супа

Состав

• 1 пакетик яичной лапши
• 2 пакета коричневой подливки
• 1 фунт говяжьего фарша 80/20
• 1/2 большой луковицы

Инструкции

1. Нарежьте лук.
2. Отварить лапшу, одновременно карамелизовать лук и коричневый говяжий фарш.
3. Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте смесь для подливки, как указано в кастрюле с мясом / луком.
4. Посолите по желанию и подавайте мясо с лапшой.

Информация о питании

Размер порции

1 грамм

Сумма на порцию

Ненасыщенные жиры 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Последние сообщения Даниэль, The Frugal Navy Wife (посмотреть все)

Как приготовить военно-морскую пасту с восхитительным мясным фаршем

Паста в морском стиле — отличный вариант для полноценного сытного обеда или ужина, который готовится очень быстро.А главный секрет вкусовых качеств этого блюда заключается в правильном приготовлении фарша, которым я с вами поделюсь.

Как приготовить морскую пасту с вкусным фаршем

Состав:

• Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500гр.
• Лук репчатый — 1 крупная луковица
• Морковь — 1 средняя морковь
• Чеснок — 1 зубчик
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 250гр.
• Масло растительное — 3 столовые ложки
• Масло сливочное — 50гр.
• Соль, перец — по вкусу

Подготовка:

1. Итак, главный секрет приготовления вкусного фарша — не жарить сырой фарш! Готовый фарш необходимо отварить (или, как вариант, отварить кусок мяса, а потом прокрутить его через мясорубку), и только потом обжарить.Плотно завернутый в пару слоев фольги фарш отвариваю в кипятке минут 10. Если фарша много, можно разделить его на несколько частей, чтобы все хорошо проварилось. Я использую воду, в которой варился фарш, для приготовления макарон.
2. Лук очистить, мелко нарезать и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне до прозрачности.
3. Очистить и раздавить чеснок стороной ножа, отправить на сковороду к луку, чтобы он передал свой аромат растительному маслу.После этого выбросьте чеснок.
4. Морковь очистить, натереть на крупной терке и отправить в сковороду с луком. Жарить 15 минут.
5. Вареный фарш выложить на сковороду и хорошо вымесить вилкой, чтобы не было комочков. Добавить соль и перец по вкусу. Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне 10 минут, периодически помешивая.
6. Тем временем отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Слить воду и выложить приготовленную пасту в форму для фарша.
7. Все хорошо перемешать, добавить соль / перец по вкусу и, если нужно добавить соль / перец, накрыть сковороду крышкой и держать на слабом огне 5-10 минут.

Как видите, все максимально просто и быстро, даже с учетом заморочек с варкой фарша. Кто-то тоже добавляет в фарш томатную пасту, но мне нравится самый простой вариант с минимумом ингредиентов. Кстати, приготовленный таким образом фарш можно использовать для блинов.

Ой, я вроде забыла еще об одном секрете вкусного фарша — никогда не покупайте готовый фарш в магазине! Купите мясо и сами обваляйте.

Pasta Fagioli Soup {Лучше, чем Olive Garden’s!}

ЛУЧШИЙ

Суп из макарон и фаджиоли! И да, я это даже лучше, чем Olive Garden!

Этот суп в итальянском стиле наполнен сытным говяжьим фаршем, свежими овощами, сливочными бобами, нежной пастой и восхитительными травами в густом и пикантном бульоне.

Домашняя паста Рецепт супа Фаджиоли

Этот рецепт пасты fagioli — ОБЯЗАТЕЛЬНО, которое вы не можете пропустить. Это одно из самых комфортных блюд и действительно один из лучших супов, которые вы можете приготовить!

С тех пор, как 6 лет назад мы поделились этим супом, он стал любимым рецептом читателей.И, конечно же, семейный любимец — все в моей семье любят этот суп!

Вам понравится, что в нем используются ингредиенты, которые обычно всегда под рукой (вы храните говяжий фарш в морозильной камере, как я?), У него такой восхитительный приятный вкус, он такой сытный, и это ужин, с которым все согласны.

Плюс это очень легко сделать, здесь нет ничего сложного, и все это собрано в одном горшке!

Победа во всем! Попробуйте и дайте мне знать, как вам это нравится.

Что означает «Паста е Фаджиоли»?

Итальянский термин «pasta e fagoili» переводится с английского как «паста и бобы».Это сытный суп, состоящий из двух компонентов.

Pasta e Fagioli Видеоурок:

Какие ингредиенты входят в состав макаронных изделий Fagioli?

• Говяжий фарш. Используйте не менее 80% постного говяжьего фарша. Вы также можете попробовать его с половиной итальянской колбасы.
• Оливковое масло. Используется для обжаривания овощей, поэтому много не понадобится.
• Желтый лук, морковь, сельдерей, чеснок и петрушка. Эти свежие овощи добавляют аромата.
• Консервированный томатный соус, нарезанные кубиками помидоры, фасоль, большая северная фасоль и куриный бульон с низким содержанием натрия. Эти консервированные ингредиенты делают этот рецепт по будням более легким в приготовлении.
• Сахар. Это очень небольшое количество просто уравновешивает кислотность консервированных помидоров. При желании вы можете опустить его.
• Сушеный орегано, базилик, тимьян, майоран. Если у вас нет всевозможных сушеных трав, вы можете просто использовать смесь итальянских приправ.Используйте 1 ст.
• Паста Ditalini. В крайнем случае, здесь подойдет еще одна небольшая паста, например, макароны или даже орзо.
• Сыр Пармезан. Измельченный романо тоже подойдет.

Как приготовить суп из макаронных изделий Fagioli:

1. Приготовить говядину в кастрюле, процедить и перелить говядину.
2. Обжарить овощи в одной кастрюле.
3. Добавить бульон, томатный соус, консервированные помидоры, сахар, сушеную зелень и говядину.
4. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
5. Готовим диталини.
6. Добавьте макароны и бобы в суп, затем добавьте петрушку.

Как приготовить пасту фаджиоли из мультиварки:

1. Обжарить говядину и добавить в мультиварку. Обжарить лук, затем чеснок и добавить в мультиварку.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты до соли и перца включительно.
3. Варить на слабом огне 4 часа. Готовьте макароны отдельно на плите ближе к концу приготовления.
4. Добавить в суп фасоль и петрушку и подавать тёплыми.

Как хранить:

Храните суп из макарон и фасоли (отдельно от макарон) в течение 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Я предпочитаю хранить в отдельных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, чтобы можно было разогревать отдельные порции прямо из холодильника.

Можно ли заморозить суп из макаронных изделий Fagioli?

Да. Он очень хорошо замерзает в течение примерно 3 месяцев в герметичном контейнере (убедитесь, что жидкость расширилась на 3/4 дюйма в верхней части контейнера).Я обычно храню суп и приготовленную пасту (с небольшим количеством оливкового масла) отдельно в морозильной камере. Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Как разогреть:

Разогрейте суп в кастрюле на плите на среднем огне, периодически помешивая.

Можно ли приготовить пасту в супе?

Если вы планируете подавать весь суп сразу, вы можете просто приготовить пасту в супе (иначе с остатками паста станет сырой). Закипание займет около 10-15 минут и добавьте 1 стакан воды, чтобы компенсировать поглощение.

Какие стороны подходят для супа из макаронных изделий Fagioli?

Суп, салат и хлеб. Мне кажется, это идеальное сочетание комфортной еды!

Pasta e Fagioli Soup {Рецепт подражания оливкового сада}

Эта Pasta e Fagioli — один из моих самых любимых супов и один из моих самых популярных рецептов! Он наполнен овощами и наполнен итальянским ароматом. Это прекрасно, сытно и очень вкусно!

Порций: 6 порций

Подготовка15 минут

Готовка35 минут

Готовность: 50 минут

• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 1/2 стакана нарезанного желтого лука
• 1 стакан нарезанной кубиками моркови (около 2 средних)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея (около 3 стеблей)
• 3 измельченный зубчик чеснока (1 столовая ложка)
• 3 банки (8 унций) томатного соуса
• 2 14.5 унций консервированного куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана воды, затем еще по желанию
• 1 банка (15 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного майорана
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 стакан сухой пасты ditalini
• 1 банка темно-красной фасоли, осушенной и промытой
• 1 банка (15 унций) отличных северных бобов, высушенных и промытых
• Мелко нашинкованный сыр Романо или Пармезан, для подачи
• 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне, покрошите в говяжьем фарше и готовьте, время от времени помешивая, до полной готовности.

• Слейте жир с говядины, затем переложите говядину в отставленную тарелку. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в той же кастрюле.

• Добавить лук, морковь и сельдерей и обжарить на среднем или сильном огне около 6 минут, пока не станет мягким, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.

• Добавьте куриный бульон, томатный соус, воду, консервированные помидоры, сахар, базилик, орегано, тимьян, майоран и приготовленную говядину, затем приправьте солью и перцем по вкусу.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте закипеть, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 15-20 минут.

• Тем временем приготовьте пасту диталани в соответствии с инструкциями на упаковке, готовя до состояния al dente.

• Добавьте в суп приготовленную и высушенную пасту * вместе с фасолью и большой северной фасолью. При желании разбавьте еще немного бульона или воды.

• Готовьте на 1 минуту дольше. Добавьте петрушку, подавайте в теплом виде с тертым сыром Романо или Пармезан.

* Если вы не планируете есть весь суп сразу, я рекомендую добавлять макароны в отдельные порции.В противном случае паста станет сырой и впитает слишком много бульона.

Пищевая ценность

Pasta e Fagioli Soup {Рецепт подражания оливкового сада}

Сумма на порцию

калорий 540
Калорий в составе жира 126

% дневная норма *

Жир 14 г 22%

Насыщенный жир 4 г 25%

Холестерин 49 мг 16%

Натрий 718 мг 31%

Калий 1616 мг 46%

Углеводы 70 г 23%

Клетчатка 13 г 54%

Сахар 12 г 13%

Белок 35 г 70%

Витамин A 4375IU 88%

Витамин C 24 мг 29%

Кальций 150 мг 15%

Железо 8 мг 44%

* Процентные суточные значения основаны на диета на 2000 калорий.