Содержание

Рецепт тыквенного пирога с яблоками и творогом: пошагово

30 октября 2019

30 октября 2019

Cosmo



Тыквенные пироги могут быть какими угодно: открытыми, закрытыми, сладкими, солеными, пряными, на песочном, слоеном или из бисквитного теста. Есть некоторые варианты пирогов из осеннего суперфуда вовсе без теста с различными добавками — солеными вроде сыра и курицы, так и сладкими в виде сезонных фруктов и ягод.


Ранее мы уже писали об одном из самых популярных блюд с тыквой — американском пае с муссом. Сегодня поделимся рецептом тыквенного пирога без теста.


Этот диетический рецепт тыквенного пирога с яблоками и творогом невероятно прост и в нем на удивление мало калорий: всего 242 калории на 100 г. Поэтому можно не испытывать угрызений совести во время чаепития с кусочком этого лакомства.


Тыквенный пирог с творогом и яблоками


Ингредиенты:


  • Тыква — 200 г

  • Творог — 350 г

  • Яблоко — 150 г

  • Сахар — 60 г

  • Кукурузный крахмал — 40 г

  • Ванильный сахар — 7 г

  • Корица — 7 г


Как готовить:


  1. Очисти и нарежь тыкву мелкими кубиками.

  2. Очисти яблоки от сердцевины и кожуры, нарежь тонкими слайсами.

  3. Запеки тыкву в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. На приготовление достаточно 7-10 минут.

  4. Запеченную тыкву, творог и яблоки смешай в блендере до достижения однородной консистенции.

  5. Выложи полученное тесто в форму для запекания и отправь в духовку.

  6. Выпекай пирог 40 минут. Готовность проверяй деревянной палочкой: если она выходит из пирога сухой, значит он готов.


Подавать такой тыквенный пирог стоит с медом или шоколадным соусом и шариком ванильного мороженого.  

Пирог с тыквой пп. Диетический пудинг из тыквы

Элеонора Брик


Тыква – королева огородов! Местом «рождения» этой овощной культуры является Южная Мексика, на территории которой индейцы выращивали её ещё более пятидесяти веков назад. Мякоть тыквы использовалась коренными жителями американского континента для приготовления пищи, семена были сырьём для получения масла.

Более того, в ход шла и оболочка тыквы, из которой изготавливалась очень удобная и симпатичная посуда. В Россию этот замечательный овощ попал в XVI столетии и прижился, что называется, «как родной». Это и неудивительно, ведь тыква – очень вкусная и полезная овощная культура. С фото самой вкусной выпечки из тыквы в духовке, а также рецептами, вы сможете ознакомиться в нашей статье.

Публикация от Мастер мыла
(@master_soap) 19 Сен 2017 в 5:14 PDT

О полезных свойствах тыквы

Полезные свойства тыквы
обусловлены её поистине уникальным составом, представленным:

  • витамином С
    , поднимающим иммунитет и профилактирующим развитие целого ряда заболеваний, наиболее известным из которых является цинга;
  • редко встречающимся в прочих овощных культурах витамином Т
    , облегчающим усвоение тяжёлой пищи, предотвращающим анемию, повышающим способность организма к образованию тромбоцитов, а, соответственно, и к свёртыванию крови и пр.;
  • каротином
    , которого в тыкве больше, чем в моркови, которая является общепризнанным рекордсменом по содержанию этого провитамина;
  • витамином К
    , участвующим в синтезе белка крови и костной ткани;
  • витаминами А, D, E, F, PP, В
    ;
  • макро- и микроэлементами: железом, калием, кальцием, магнием, медью, фосфором, кобальтом
    и пр. ;
  • клетчаткой
    ;
  • веществами, ускоряющими обменные процессы, способствующими выведению «плохого» холестерина, улучшающими состояние кожи
    и пр..

Употребление тыквы показано при самых различных заболеваниях:

  • атеросклерозе;
  • подагре;
  • болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • заболеваниях столь важных органов, коими являются печень и почки;
  • болезнями органов мочеполовой системы;
  • кишечных инфекциях;
  • запорах;
  • геморрое;
  • сахарном диабете;
  • ожирении;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • различных болезнях кожи;
  • нервных расстройствах и пр..

Важно: полезные свойства присущи тыквы не только в свежем виде, они сохраняются при заморозке и выпекании

Диетическая выпечка из тыквы

Тыкву совершенно спокойно можно есть в сыром виде, однако таких любителей можно найти разве что среди сыроедов. Все остальные поклонники «царицы огородов» предпочитают лакомиться своим любимым овощем в приготовленном виде, в частности, в качестве составной части той или иной выпечки.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления тыквенного пудинга с яблоком и изюмом. Это диетическое блюдо, а потому его могут позволить себе без опасения набрать лишний вес и «диетчики», ведущие вечный бой с лишними килограммами.

Диетический пирог из тыквы

Тыквенный пудинг с яблоком и изюмом

Для приготовления обозначенного диетического блюда вам нужно предварительно запастись:

  • тыквой – 200 гр.;
  • яблоками – 100-150 гр.;
  • обезжиренным молоком – 50 мл;
  • яичным белком – 1 шт.;
  • молотой овсянкой – 20 гр.;
  • изюмом – 15-20 гр.;
  • корицей по вкусу.

Порядок приготовления:

  1. Тыква и яблоки очищаются от кожуры, сердцевины и косточек, после чего нарезаются кубиками.
  2. Понадобится небольшая кастрюлька (желательно, чтобы у неё было толстое дно), в которую укладывается тыква, вливается молоко, и всё это нужно протушить на небольшом огне в течение 10 минут.
  3. После этого приходит черёд яблока, которое добавляется в ту же кастрюльку, содержимое коей продолжаем тушить ещё примерно 10-15 минут. За это время ингредиенты будущего пудинга должны приобрести мягкую консистенцию.
  4. Тушёные ингредиенты с помощью блендера измельчаем в пюре.
  5. Пюре охлаждается, после чего в него добавляются молотая овсянка, изюм и корица.
  6. С помощью миксера осуществляем взбивание яичного белка в пену.
  7. С большой аккуратностью перемешиваем пюре и взбитый белок.
  8. Выкладываем полученную смесь в форму, которую уже должна «поджидать» разогретая духовка.
  9. Выпекание будущего пудинга следует осуществлять в течение 30-40 минут, температура в духовке при этом должна быть примерно на уровне 180 о С.

Сладкая выпечка из тыквы

Однако сладких десертов никто не отменял, а потому вниманию любителей «сладенького» представляем рецепт приготовления вкусного тыквенного торта
.

Ингредиенты для теста:

  • мука – 400 гр.;
  • разрыхлитель – 400 гр.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • корица – 2 чайные ложки без соли;
  • яйца – 4 шт. ;
  • сахарный песок – 400 гр.;
  • растительное масло – 1 стакан;
  • тыква – 400 гр.;
  • цедра одного апельсина;
  • измельчённые грецкие орехи – одна большая горсть.

Ингредиенты для крема:

  • творог – 200 гр.;
  • жирные сливки – 200 мл.;
  • сахарная пудра – 200 гр.;
  • сахарный песок – 3 ст.л.;
  • свежевыжатый сок одного апельсина.

Готовим коржи для будущего тыквенного торта:

  1. Тыква натирается, для чего используем мелкую тёрку. Можно измельчить её с сахарным песком с помощью комбайна до пастообразного состояния.
  2. В измельчённую тыкву добавляются мука, корица, соль, разрыхлитель, сода.
  3. Яйца с сахарным песком взбиваются посредством миксера, после чего добавляются масло и цедра.
  4. Соединяем тыквенное пюре со смесью, полученной на основе яиц с сахарным песком, добавляем туда измельчённые орехи.
  5. Четвёртая часть теста с помощью ложки выкладывается в круглую форму, дно которой покрыто пергаментной бумагой, и равномерно распределяется, после чего отправляется в духовку, где и выпекается в течение десяти минут при температуре 180 о С.
  6. Таким же образом выпекаем ещё 3 коржа (всего их должно быть 4).

Приготовление крема:

  1. Сок одного апельсина нужно проварить с сахарным песком примерно в течение 15 минут, пока он не загустеет.
  2. Затем займёмся взбиванием сливок и сахарной пудры, в которые надо ввести полученный апельсиновый сироп.

Крем готов. Теперь осталось «собрать» торт, для чего нужно тщательно промазать кремом все коржи, которые следует предварительно охладить. Далее наш полезный и вкусный торт должен хорошенько пропитаться. На это уйдёт примерно 6 часов. Всё – радуйте вкусовые рецепторы тыквенным лакомством!

Как готовить низкокалорийный тыквенный пирог

А теперь поговорим о том, как приготовить низкокалорийный тыквенный пирог. Речь пойдёт о тыквенно-творожном пироге
.

Ингредиенты для приготовления:

  • обезжиренный творог – 500 гр. ;
  • тыква – 1,5 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • мёд – 1 ст.л.;
  • цельнозерновая мука – 4 ст.л..

Порядок приготовления:

  1. Тыква отваривается до полной готовности.
  2. С помощью блендера тыква превращается в пюре.
  3. Далее займёмся отделением желтков от белков.
  4. Желтки и творог взбиваем.
  5. Смешиваем тыквенное пюре со взбитым с яичными желтками творогом.
  6. В полученную смесь добавляется мука, после чего тесто хорошенько перемешивается.
  7. Для выпекания пирога используется круглая форма, куда и следует переложить тесто, равномерно его распределив по форме.
  8. Заливаем тесто смесью из взбитых белков и мёда.
  9. Выпекаем будущий пирог в духовке в течение получаса при температуре 180 о С.

Такой пирог доставит вам удовольствие, не добавив лишних килограммов и сантиметров!

Готовим пирог с тыквой и пшеном

Тыкву используют в приготовлении многих блюд, но очень вкусный пирог с тыквой и пшеном является, пожалуй, одним из наиболее оригинальных пирогов. Вот и попробуем приготовить его вместе.

Ингредиенты для пирога с тыквой и пшеном:

  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 3,25 стакана;
  • сахарный песок (для теста) – 2 ст.л.;
  • соль – половинка чайной ложки;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • быстродействующие дрожжи – 1,5 ч.л.;
  • небольшая тыква – 1 шт.;
  • пшено – 2/3 стакана;
  • сахарный песок – 4 ст.л.;
  • сливочное масло – 2 ст.л..

Публикация от Торты???? Капкейки???? Сладости????????????
(@kornholio) 6 Сен 2017 в 5:50 PDT

Порядок приготовления пирога с тыквой и пшеном:

  1. Процесс приготовления начинаем с теста, для чего в тёплом молоке растворяем дрожжи, 2 ст.л. сахарного песка, добавляем муку в количестве трёх столовых ложек. Всё это перемешиваем и, как водится, оставляем в тёплом месте примерно минут на двадцать. В течение этого времени опара должна подняться.
  2. Затем опару «сдабриваем» растительным маслом и солим. Теперь пришёл черёд всей оставшейся (предварительно просеянной) муки, после добавления которой тесто нуждается в вымешивании. Оставляем его в тёплом месте примерно минуток на 40.
  3. Готовое тесто делим на три примерно равные части, раскатывая каждую, одновременно придавая форму большого круга.
  4. Для начинки тыква натирается, для чего используется крупная тёрка. В тыкву добавляем предварительно промытое пшено, ну и, конечно, нам не обойтись без сахара и соли по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты – с начинкой справились!
  5. Выкладываем начинку на одну половину каждого круга, а вторыми половинками прикрываем её, естественно, защипывая края теста.
  6. Полученным пирогам нужно дать время на то, чтобы они расстоялись в тёплом месте, на что уйдёт примерно полчаса. После этого не забудьте смазать пироги с помощью яичного желтка.
  7. Выпекать пироги следует в разогретой духовке примерно один час при температуре 170 о С.

Кстати, хотим предложить вашему вниманию видео пирога из тыквы с рисом, курагой и кишмишем. Это на случай если вам вдруг не понравится пирог с пшеном, что, честно говоря, маловероятно. Впрочем, хорошая хозяйка должна иметь в своём «кулинарном арсенале» много рецептов разных блюд, а уж тем более пирогов, которых, как известно, много не бывает.

Как приготовить тыквенник в духовке

А теперь пришла пора поговорить о тыквеннике
. Не знаете, что это такое? Ничего страшного — мы вам не только расскажем, но и научим готовить это очень вкусное и сытное блюдо болгарской кухни
, являющееся, по сути, сладким пирогом.

Ингредиенты для приготовления тыквенника
:

  • слоённое бездрожжевое тесто – 500 гр.;
  • тыква – 800 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • орехи грецкие – 150 гр.;
  • сахарный песок – 150 гр.;
  • сахарная пудра – 3 ст.л.;
  • корица молотая – 1 ч.л..
Как приготовить диетический тыквенный пирог

Ингредиенты:

для основы

  • мука овсяная — 80 г.,
  • кокосовая стружка — 20 г.,
  • овсяные отруби — 80 г.,
  • сухое молоко — 20 г.,
  • арахисовая паста — 50 г.,
  • вода — 20 г.

для начинки

  • тыква — 800 г.,
  • натуральный йогурт — 300 мл.,
  • яйца — 3 шт.,
  • корица (порошок) — 1/2 ч.л.,
  • подсластитель «Стевия» — 5 табл.,
  • плитка темного шоколада с миндалём,
  • молоко — 4 ст.л.

Приготовление:

— в миску высыпаем и смешиваем сухие ингредиенты: овсяную муку, перемолотые овсяные отруби, сухое молоко и кокосовую стружку

— добавляем арахисовую пасту и замешиваем тесто

— если тесто получается суховатым или плохо схватывается, добавьте немного воды. У вас должно получиться в меру мягкое, не прилипающее к рукам, эластичное тесто

— раскатываем тесто в круглую лепешку. Чтобы тесто не прилипало к скалке, оберните ее пищевой пленкой

— разравниваем тесто руками по всей поверхности формы (я использовала разъемную форму диаметром 26 см), чтобы в итоге получился слой типа коржа (без бортиков)

— отправляем нашу основу (прямо в форме) на несколько минут в холодильник.

— тыкву очищаем от кожуры и семян, и нарезаем кубиками

— смазываем со всех сторон оливковым маслом и ставим на 30-40 минут в предварительно разогретую духовку (до 180 градусов)

— готовую тыкву слегка остужаем и отправляем в чашу блендера. Туда же добавляем йогурт и яйца. Смешиваем все ингредиенты до пюреобразного состояния

— пробуем на вкус, если надо, добавляем подсластитель (у меня «Стевия») и корицу. Хорошенько еще раз перемешиваем

— достаем из холодильника охлажденную основу, аккуратно выкладываем на нее тыквенную начинку и выравниваем силиконовой лопаткой.
Следите, чтобы масса равномерно покрыла корж

— ставим форму в духовой шкаф для запекания.

Как только тыквенная начинка покроется слегка румяной корочкой — вынимаем наш полуфабрикат десерта из духовки. Но извлекать его из формы не торопимся — оставляем на столе до полного остывания

— пока доходит, растопим на водяной бане темный шоколад с добавлением молока

— остывший пирог покрываем тонким слоем шоколада

Очень нежный и необыкновенно ароматный тыквенный пирог готов. Присоединяйтесь к приятному и вкусному чаепитию!

Диетический тыквенный пирог — очень вкусный, ароматный и полезный, без сливочного масла и с минимальным количеством сахара. Пирог получается немного влажным в середине, но ничего страшного — он изумительный, правда. Особенно если сравнивать с обычной постной выпечкой. Попробуйте хотя бы раз его приготовить. В сезон тыквы очень хочется сделать из нее что-то необычное, а не сто первую по счету кашу. Хотя тыквенная каша — тоже дело хорошее, зря я так о ней пренебрежительно высказалась.

А все потому, что мне хотелось донести до вас нетривальность этого рецепта. Тыквенный пирог для диетического питания готовится с добавлением моркови, молока, овсяных хлопьев, сухофруктов и небольшого количества муки. Для наших женских фигур, слегка (а у некоторых — и сильно) полнеющих с возрастом, он в любом случае будет полезен. Очень надеюсь, что именно после моего диетического пирога из тыквы вы оцените, какой вкусной может быть постная выпечка из самых простых продуктов, доступных при любом уровне дохода. Из тыквы, моркови, овсянки, яиц и растительного масла.

Ингредиенты

  • 300 грамм тыквы;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • 0.5 стакана молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 50 мл растительного масла;
  • 5 столовых ложек сахарного песка;
  • 1 стакан пшеничной муки;
  • 150 грамм смеси разных сухофруктов, как вариант — можно взять что-то одно, например, курагу;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 0. 5 чайной ложки соды;
  • 1 щепотка соли.

Приготовление

Хлопья — самые обычные, никакие мюсли и растворимые овсяные каши здесь не нужны — смешайте с теплым молоком в глубокой миске и пока отставьте в сторону. Сухофрукты промойте под краном, залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте, а сухофрукты обсушите и мелко порежьте. Духовку включите на разогрев до температуры 180 градусов. Такой цифры будет вполне достаточно, чтобы пирог пропекся.

Тесто для постного тыквенного пирога готовится достаточно быстро.

Морковь и тыкву натрите на мелкую терку. В глубокой миске взбейте венчиком яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и сметаной, затем влейте растительное масло, добавьте хлопья с молоком, морковь и тыкву, перемешайте как следует. Затем добавьте в тесто для будущего пирога мелко нарезанные сухофрукты. Муку просейте через сито (хорошо бы дважды), смешайте с содой и разрыхлителем, просейте сверху. Все хорошо размешайте до однородного состояния. Перелейте тесто в стеклянную или керамическую форму, обильно смазанную растительным маслом, выпекайте около часа, проверьте готовность зубочисткой. Можете посыпать сахарной пудрой, когда пирог остынет. Я обычно воздерживаюсь от этого поступка, потому что считаю — сладости тыквы и моркови с небольшим количеством сахара будет вполне достаточно. А еще неплохо было бы заменить сахар медом.

1. Тыкву очистите от кожуры, выскоблите все семена и помойте. На крупной терке натрите мякоть. Если кожуру будет тяжело срезать, то положите тыкву в микроволновую печь и выдержите ее там 3 минуты. Кожура размягчится и ее будет легче срезать.

2. Тыквенную стружку положите в миску для замеса теста. Добавьте апельсиновую стружку, сахар, щепотку соли, соду и налейте растительное масло.

3. Перемешайте тыквенную массу, чтобы продукты равномерно распределились.

4. Через сито просейте в емкость муку, чтобы она обогатилась кислородом. Тогда пирог получится более мягким и воздушным.

5. Добавляйте муку постепенно, так как клейковина у каждого сорта разная и ее может понадобиться больше или меньше.

6. Вымесите тесто до однородности.

7. Яйца вбейте в миску.

8. Миксером на больших оборотах взбейте яйца до увеличения в объеме в три раза и образования воздушной пены лимонного цвета.

9. Яичную смесь влейте в емкость с тестом.

10. На миксере поменяйте насадки, одев специально предназначенную для вымешивания теста.

11. Вымешайте равномерно тесто. Его консистенция должна получиться жидкой, похожей на сметану.

12. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и отправьте его в нагретую до 200°С духовую камеру на 40-45 минут.

13. Готовность изделия проверяйте деревянной шпажкой. Проткнув пирог до середины, она должна остаться сухой. Если присутствуют небольшие налипания теста, значит, пеките пирог еще около 5 минут и снова проверьте его готовность.

14. Готовую выпечку охладите в форме, и только после из извлеките, т.к. в теплом виде, пирог может поломаться. Присыпьте изделие сахарной пудрой, нарезайте порционными кусочками и сервируйте к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить пирог из тыквы.

Это очень нежный и диетический пудинг или пирог из тыквы с яблоком.

Если вы следите за своим весом, худеете или являетесь сторонником здорового питания, то этот рецепт для вас: вкусный, не калорийный, очень нежный и простой по составу тыквенный пудинг будет прекрасной альтернативой калорийной выпечке к чаю или кофе, отменным завтраком или перекусом. Это рецепт здорового питания.


  • Тип блюда:десерт

  • Калорийность:95 ккал

Тыква — идеальный продукт для снижения веса. Ее калорийность — всего 22 ккал, а полезных веществ столько, что ее можно назвать целым витаминно — минеральным комплексом. Она содержит ценный и редкий витамин Т: именно он помогает ускорить обмен веществ, переварить тяжелую пищу и препятствует ожирению. Поэтому при употреблении к примеру, жирной свинины, идеальным гарниром будет именно гарнир из тыквы.

Диетический рецепт из тыквы

Ингредиенты;

  • тыква – 500 г. ,
  • яблоки – 500 г.,
  • молоко – 250 г.,
  • манка – 7 ст.л.,
  • сахар – 3 ст.л.,
  • яйцо – 3 шт.

Приготовление:

Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, заливаем молоком, ставим на огонь и тушим после закипания 10 минут на маленьком огне.

Яблоки также нужно почистить и порезать, но чтобы не снимать шкурку (она тоже полезна), их лучше пропустить через блендер, тогда шкурка не будет ощущаться в готовом блюде. Либо почистить яблоки от шкурки и порезать также небольшими кубиками. Добавляем яблоки к тыкве и, помешивая, тушим яблочно-тыквенную смесь еще 10 минут.

Всыпаем постепенно в эту смесь манную крупу, постоянно помешивая, и варим еще 5 минут. Снимаем с плиты и ставим остывать.

Отделяем белки от желтков. В теплый тыквенный пудинг добавляем сахар и желтки, хорошо перемешиваем.

Взбиваем белки до пышной пены и также добавляем их в тыквенную смесь, аккуратно перемешивая.

Выкладываем тесто в форму для запекания (у меня силиконовая диаметром 22 см) и помещаем ее в духовку при 180С примерно на 20-25 минут до готовности (проверяем зубочисткой или деревянной палочкой).

Остывший пудинг перекладываем на блюдо и подаем к столу. Еще лучше, если дать ему постоять немного в холодильнике – тогда он окончательно «затвердеет» и будет прекрасно держать форму.

Получается нежный, приятный, легкий и диетический тыквенный пирог, который понравится как худеющим, так и всем любителям тыквы или вкусной выпечки.

Другие диетические рецепты из тыквы:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

Диетический пирог — рецепт с фото

Приветствуем вас на страничках блога «Наш секрет»!

Диетический пирог из тыквы подходит даже для постного стола. Если кто-то решил питаться в Великий пост только постной пищей, но не готов соблюдать его очень жестко, а только отказаться от мясных и молочных блюд, то этот рецепт для вас.

Диетический пирог рецепт с фото, пошагово. Он пригодится и для тех любителей стряпни, кто каждый раз винит себя за каждый кусочек. В нем нет яиц и сливочного масла, но есть немного растительного масла. А тыкву сейчас можно свободно купить в магазине, у меня, правда, тыква сохранилась с осени. Часть просто лежит до сих пор, а часть я нарезала и заморозила.

Почему именно этот рецепт

В чем его преимущество? Во-первых, пирог из тыквы полезен. Во- вторых, его просто приготовить, в-третьих, пирог получается вкусный и является лакомством во время поста.
В такой пирог можно добавить курагу или чернослив, орехи, изюм — все, что может улучшить вкус и пользу данного пирога. Таким образом, можно уменьшить количество сахара. Я взяла вишню в собственном соку, а еще добавила немного цедры.

Ингредиенты для пирога из тыквы:

350 гр. натертой тыквы;

стакан молотых овсяных хлопьев;

стакан манки;

стакана сахара;

0,5 стакана растительного масла;

сода, гашенная уксусом;

вишня в собственном соку;

цедра лимона по вкусу.

Процесс приготовления

Тыкву натерла и выложила в чашу, это основа пирога.

Добавила сахарный песок, перемешала. Тыква дала сок.

Соду погасила и добавила к жидкой составляющей пирога.

Овсяные хлопья измельчила (чем мельче, тем лучше). Добавила к массе.

Вылила масло (надо было чуть раньше, ну да не страшно).

Высыпала ко всей массе манку, перемешала и оставила на некоторое время.

У тыквы своеобразный вкус, поэтому для его улучшения добавила вишню и лимонную цедру.

Тесто вылила в подготовленную форму. Дала немного постоять и отправила в духовку. Выпекала, как и всю стряпню, при 190-200 градусах до готовности, приглядывая, чтобы не пригорело. Примерно 35 минут — как у кого печет духовка.

Сразу из формы не достаю, жду, чтобы чуть остыл.

Пирог сверху получается с хорошей плотной корочкой, внутри немного влажноват из-за мякоти тыквы.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись с друзьями

Пожалуйста, оцените полезность материала

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Рейтинг: 5 из 5 (5 голосов)

Похожие записи

2017-05-13 / Кулинария автор: Туманова Инна комментариев 11

Вкусный пирог из тыквы

Даже если ты терпеть не можешь тыкву, этот пирог перевернет твое мнение об этом овоще. Называется он «Сумасшедший с острова Сифнос».

Пирог получается почти диетический (в нём нет жиров) и очень полезный (за счет тыквы и изюма). Тыква в пироге почти не чувствуется, в то же время ощущается тонкая цитрусовая нотка и очень деликатный аромат корицы. Моя сестра привезла этот рецепт из отпуска в Греции, и теперь — это одно из самых любимых и желанных блюд на нашем столе.

© DepositPhotos

Вкусный пирог из тыквы

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить пирог «Сумасшедший с острова Сифнос». Самый удачный десерт для осени, когда начинается сезон тыквы!

© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 600 г тыквы
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л. мёда
  • 1 ст. изюма
  • 30 мл коньяка (рома)
  • 1 апельсин
  • корица по вкусу

© DepositPhotos

Приготовление

  1. Тыкву вымой, очисти от кожуры и семян, нарежь небольшими кубиками.

  2. Добавь к тыкве сахар, изюм, мёд и коньяк. Добавь корицу по вкусу.

  3. Сними цедру с апельсина и выдави сок, а затем добавь всё это в тесто.

  4. Добавь в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно перемешай полученное тесто.

  5. Форму для запекания смажь растительным маслом, а затем выложи туда готовое тесто (оно получается довольно густым). Аккуратно разровняй тесто по всей поверхности формы с помощью ложки. Сверху пирог при желании тоже можно присыпать корицей.

  6. Выпекай пирог в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.

  7. Вот и всё, пирог готов. Приятного аппетита!

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить манник (тот самый, любимый, из детства) без яиц, муки и масла, но с очень аппетитным осенним ингредиентом — тыквой. А в дополнение полей его лимонной пропиткой, которая сведет с ума самого искушенного гурмана!

Ароматный, пряный и очень вкусный тыквенный пирог со странным названием «Сумасшедший с острова Сифнос» непременно порадует и разнообразит любой стол! Подожди, пока десерт остынет, и можешь угощать им своих близких. Не оценить на отлично этот пирог просто невозможно.

Понравился рецепт? Расскажи о нём своим друзьям в соцсетях, я уверена, что он произведет на них приятное впечатление!

Пирог из тыквы.

Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты

Тыква ― вкусный диетический продукт. Большой популярностью у хозяек пользуется простой рецепт пирога с тыквой. Привожу его для Вас в статье

40 мин

245 ккал







5/5
(1)


Вырастив на своём огороде тыкву, иногда хозяйки не знают, что из неё приготовить, чтобы получилось полезно и вкусно. Один из способов употребить этот интересный овощ ― испечь пирог. Это будет замечательное лакомство, которое понравится всем членам семьи.

Готовим пирог из тыквы: польза главного ингредиента

Сначала я хочу рассказать о пользе тыквы. Её мякоть обладает довольно разнообразным химическим составом. В основном тыква состоит из воды, но содержит клетчатку, которая нормализует пищеварительные процессы
. Это диетический продукт, употребляющийся в разных диетах для худеющих и в программах очищения организма. В своём составе тыква имеет целый ряд витаминов: А, Е, D, С, В, Т, РР. К полезным веществам относятся и микроэлементы, находящиеся в ней: магний, кальций, калий, железо
.

Благодаря такому количеству необходимых элементов, тыква обладает оздоровительными для человека свойствами. Она благоприятно влияет на метаболизм, стенки сосудов, на зрение, пищеварение. Тыква омолаживает кожные ткани
, выводит токсины, снижает холестерин и уровень сахара, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Яркий оранжевый цвет добавляет в жизнь позитива.

В запечённом и тушёном овоще сохраняется большое количество полезных свойств. При готовке её лучше нарезать кусочками, в которых останутся витамины
. Мелкое измельчение для них губительно.

После термической обработки тыквенные ломтики становятся мягкими. Тыквенные блюда хороши для маленьких детей и людей немолодого возраста. Они легче усваиваются в процессе пищеварения. Кроме этого, овощ в сыром виде противопоказан людям с желудочными заболеваниями.

Пирог из тыквы быстро и вкусно — рецепт

Пирог с тыквой может быть с добавлением калорийных или солёных продуктов
: мяса, рыбы и даже маринованных огурцов. А можно испечь настоящий сладкий десерт
с добавлением фруктов, например американский тыквенный пирог. Я решила предложить рецепт пирога с тыквой и яблоками, который пекла сама. Он очень простой и приготовление этого блюда доступно любому начинающему кулинару.

Готовим тесто для тыквенного пирога: рецепт с фото

Ингредиенты

Начинка для пирога из тыквы

После того, как плита будет выключена, советую посыпать начинку корицей и всё осторожно перемешать, не нарушая целостности кусочков. Корица придаст пикантность вкусу. Она замечательно сочетается с яблоками.

Пирог из тыквы в духовке

Когда тесто застынет в холодильнике, его надо разделить на 2 части
. Из одной выйдет основа для пирога, а другая пойдёт на его украшение.

Поделите тесто так, чтобы хватило на пирог в соответствии с размером формы для запекания. Большую часть сформируйте в форме, не забывая сделать бортики. Выложите в «тарелочку» начинку ровным слоем
.

Затем пирог украсьте. Для этого порежьте оставшееся тесто на кусочки, сделайте из них жгутики или косички и декорируйте ими своё кулинарное изделие. Сверху надо смазать пирог оставшимся от яйца белком, который взбивают с небольшим количеством сахара. После выпекания поверхность выпечки станет блестящей.

Нагрейте духовку и отправьте в неё посуду с пирогом. Температура должна быть 180 градусов
. Выпекаться он будет около получаса
.

Когда пирог будет готов, его надо охладить. Подавайте свой кулинарный шедевр к чаю, кофе или какао. Он хорошо сочетается с любым напитком и станет замечательным десертом во время семейного чаепития. Приятного аппетита!

Вконтакте

Когда на кухне готовятся пирожки, сногсшибательный аромат заполняет весь дом — пахнет уютом и теплом. Причем неважно, из какого теста и какая начинка используется в выпечке, пирожки – это всегда по-домашнему вкусно.
Обычно пироги пекут в духовке либо жарят на сковородке. При этом тесто может быть нескольких видов: дрожжевое, слоеное, на кефире или сыворотке. А вот начинку в выпечку кладут любую, от сладкой ягоды до соленой рыбы.
Сегодня мы предлагаем испечь сладкие пирожки с тыквой в духовке из дрожжевого теста. Рецепт примечателен тем, что готовится быстро и совершенно из простых продуктов, но выпечка получается мягкой, воздушной, невесомой. Такие пирожки долго сохраняют свои вкусовые качества, не черствеют.
Используемые в рецепте сухие дрожжи можно заменить прессованными, достаточно 50 граммов. В остальном лучше четко придерживаться рецептуры независимо от того, какая начинка будет использоваться – сладкая или соленая. В этом рецепте с пошаговыми фотографиями мы расскажем о том, как приготовить сладкие пирожки с тыквой в духовке, также расскажем варианты приготовления начинки из тыквы.
Некоторые хозяйки, перед тем как формировать пироги, тыкву подвергают тепловой обработке – отваривают ее или запекают. На самом деле этот шаг можно успешно пропустить. Сырая тыквенная мякоть в процессе выпекания пирожков становится абсолютно мягкой, но при этом полезных веществ в ней сохраняется в разы больше.

Вкус Инфо

Блюда из тыквы / Пирожки

Ингредиенты для вкусных пирожков:

  • Тесто:
  • Молоко – 1,5 ст.;
  • Дрожжи – 11 г;
  • Сахар – 100 г;
  • Мука – 3,5 — 4 ст.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Растительное масло — 0,5 ст.;
  • Соль – щепотка;
  • Ванилин
  • Начинка:
  • Тыква – 400 г;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Сироп:
  • Вода — 3 ст.л.;
  • Сахар — 2 ст.л.;

Как приготовить печеные пирожки с тыквой в духовке:

Первым делом приготовьте опару. Для этого подогрейте молоко примерно до 40 градусов и растворите в нем дрожжи, тщательно размешав. Далее добавьте столовую ложку сахара и две ложки муки. Опару еще раз тщательно смешайте, накройте чистой салфеткой и оставьте в теплом месте на 25 -30 минут.

Пока опара подходит, очищенную тыкву натрите на терке, добавьте сахар и перемешайте. Можно по желанию обогатить вкус начинки корицей, ванилью или молотым имбирем.

Как только вы увидели, что дрожжи в молоке ожили, и сама опара покрылась высокой пенистой «шапкой», можно аккуратно вводить в тесто яйца, смешанные со щепоткой соли.
Затем добавьте оставшийся сахар, ванилин, три стакана муки, несколько ложек растительного масла и начинайте замешивать тесто. Сначала ложкой, а потом руками. Добавьте понемногу остальное масло, а также муки, если потребуется.

Готовое дрожжевое тесто должно быть мягким, нежным, но ни в коем случае не липнущим к рукам.

Теперь сверните его колбаской и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.

Раскатайте тесто лепешками, на серединку каждой положите тыквенную начинку и хорошенько защипните каждый пирожок, чтобы образовавшийся при выпекании сироп не вытекал.

Противень смажьте растительным маслом или выстелите куском пергаментной бумаги, а затем выложите пироги на расстоянии 2–3 см друг от друга. Оставьте их на 15 минут – пусть немного подрастут. А пока духовку разогрейте до 200 градусов.

Выпекайте духовые пирожки до румяного цвета (не более 25 минут). Готовую вкусную выпечку достаньте из духовки и сразу же смажьте сахарным сиропом, который нужно приготовить заранее, смешав сахар с водой и прокипятив 1-2 минуты.

Начинка для печеных пирожков из тыквы

Из тыквы пекут пирожки как со сладкой, так и соленой начинкой. Все предлагаемые ниже рецепты приведены из расчета на 0,5 кг тыквы.

Тизерная сеть

Сладкая начинка

  • Сырая тыква, нашинкованная на крупной терке с добавлением сахара по вкусу. Если образуется много жидкости – откинуть на дуршлаг.
  • Начинка из тыквы и яблок. Нашинкованные мелкими кубиками кисло-сладкие яблоки и тыкву, в равных долях, припустить на сливочном масле, добавить сахар, ванилин и корицу.
  • Пирожки с тыквой и морковкой. Тыкву и морковь, в соотношении веса 3/1, нашинковать, тушить с добавлением сахара на сливочном масле в сотейнике до размягчения.
  • Начинка из тыквы с черносливом. В нашинкованную мелкими кубиками тыкву добавить сливочное масло, припустить в сотейнике до мягкости. Чернослив без косточек (20 шт.) обдать кипятком, мелко нарезать, добавить сливки и сахар, взбить блендером. Такая начинка хороша и в открытых пирогах.
  • Из тыквы и пшена. Стакан промытого пшена залить молоком, добавить мелко порезанную тыкву, сахар, немного соли, варить на рассекателе под крышкой 35 минут.
  • Пирожки с тыквой и рисом. Отварить в подсоленной воде стакан риса, добавить измельченную тыкву, изюм, сахар, все тщательно перемешать.
  • Начинка с тыквой и творогом. Тыкву натереть на терке, курагу (0,2 кг) измельчить в блендере, смешать, добавить 1/2 стакана сахара, творог (0,3 кг) соединить с полученной массой.

Несладкая начинка

  • Пирожки с тыквой и луком. Обжаренный лук (3 шт.) соединить с тыквой, порезанной мелкими кубиками, заправить сметаной, посолить, добавить специи, тушить до готовности.
  • Начинка из тыквы с сельдереем. Нашинкованную тыкву припустить на масле, добавить листовой сельдерей, лук-порей, чеснок, тушить еще все вместе 5–7 минут. Твердый сыр (0,2 кг) натереть на терке, смешать с остывшей овощной массой.
  • Начинка из мяса и картофеля с тыквой. Сырую тыкву, картошку (3 шт.) и 1 луковицу измельчить в мясорубке или блендере, соединить с мясным фаршем (0,3 кг), добавить рубленную зелень, соль, специи.
  • Начинка овощная. Тыкву, кабачки, морковь, в равных долях, нашинковать, заправить сметаной с чесноком, посолить, тушить в сотейнике 15 минут.
  • Начинка из курицы с тыквой. Отварное куриное филе (200 г) мелко порезать, обжарить с луком, добавить тертую тыкву, чеснок, заправить сметаной, тушить 15 минут.
  • Начинка мясная с тыквой. Фарш (300 г) обжарить на сливочном масле с луком, добавить мелко нашинкованную тыкву, соль, специи (очень хорош молотый пажитник) тушить 15 минут.


Ароматный тыквенный пирог – это выпечка, которая радует не только вкусовые рецепторы, но и взгляд, благодаря умелым рукам хозяйки. Она получается удивительно красивой с аппетитной корочкой и ярким цветом или отдельными оранжевыми вкраплениями. А различные добавки в виде фруктов и творога сделают лакомство еще более удачным.

Классический тыквенный пирог

Ингредиенты: 130 г сливочного масла, 210 г высокосортной муки, 3,5 ст. ложки фильтрованной воды, 780 г мякоти тыквы, половинка стандартной банки сгущенки, 2 яичка, 3 ст. ложки жирных сливок, 1 ч. ложка специй (например, сочетание молотого имбиря, корицы и мускатного ореха).

  1. Овощная мякоть нарезается небольшими кусочками, заливается водой и отправляется вариться до мягкости. Готовая тыква протирается через мелкое сито.
  2. Мука просеивается на доску. Сверху выкладывается масло, и компоненты рубятся ножом. К масляным кусочкам постоянно нужно подсыпать муку, пока на доске не окажется мелкая крошка. При этом масло должно остаться холодным.
  3. Из крошки делается горка, в углубление в центре которой выливается холодная вода. Затем быстро замешивается тесто руками. Оно получится несколько неровным.
  4. Из теста формируется корж с бортиками прямо в форме. Получившаяся «корзинка» отправляется в морозилку на время приготовления начинки.
  5. В овощное пюре выливается сгущенка. Туда отправляются яйца, сливки и все специи.
  6. Перемешанная до однородности начинка переливается в подмороженную основу.

Готовится около часа при 180 г. Серединка лакомства при этом должна остаться слегка подрагивающей.

Рецепт пирога без масла, муки и яиц

Ингредиенты: 330 г тыквы, целый лимон, полный стакан жирного кефира, 310 г сахарного песка, 270 г манной крупы, 2 ч. ложки пекарского порошка, 130 мл фильтрованной воды.

  1. Тыква без кожуры и семечек натирается на мелкой терке, после чего соединяется с измельченной цедрой целого лимона. В массу отправляется также кефир, пекарский порошок, сахарный песок (110 г), манная крупа.
  2. Все ингредиенты нужно очень хорошо вымесить. Для этой цели можно использовать блендер.
  3. Тесто выливается в форму и запекается в духовке около получаса.
  4. Готовый пирог без масла, муки и яиц получается очень нежным.

Тыква содержит такие полезные вещества, как бета-каротин, калий, кальций и др. Соответственно, и блюда из нее получаются не только красивыми, но и полезными. Тыкву можно тушить, запекать с другими овощами и добавлять ее в выпечку. Предлагаем приготовить тыквенный пирог по разным рецептам, каждый из которых вас приятно удивит.

Пирог с тыквой: простой рецепт

Что нужно для приготовления

  1. Мякоть тыквы 250 г.
  2. Пшеничная мука 200-230 г.
  3. Растительное или оливковое масло
  4. Сахарная пудра для украшения тыквенного пирога
  5. Яйцо куриное крупное (категория С1 или С0) 3 шт.
  6. Сахар 1 стакан
  7. Разрыхлитель 1 ч. л.

Последовательность действий

  1. Возьмите глубокую миску и взбейте в ней два куриных яйца. Затем постепенно добавьте сахар и все перемешайте. Добавьте к смеси соль, сахар и разрыхлитель и вновь все хорошо перемешайте.
  2. Просейте пшеничную муку т постепенно добавляйте ее в смесь. Тесто нужно постоянно перемешивать, так как в противном случае могут образоваться комочки.
  3. Порежьте тыкву кусочками и натрите ее на мелкой терке. Добавьте натертую тыкву в смесь и все хорошо перемешайте.
  4. Смажьте форму для запекания растительным (оливковым) маслом и положите в нее получившееся тесто.
  5. Выпекайте тыквенный пирог в нагретой примерно до 180-220 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовность пирога можно определить, если проткнуть его зубочисткой. Если она будет оставаться сухой, то пирог можно доставать из духовки.
  6. Дождитесь пока тыквенный пирог немного остынет, а затем посыпьте его сахарной пудрой.

Пирог с тыквой и сгущенкой

Что нужно для приготовления

  1. Мякоть тыквы 450 г.
  2. Корица молотая по вкусу
  3. Сливочное масло натуральное 120 г.
  4. Яйцо 3 шт.
  5. Пшеничная мука 2 стакана
  6. Сахар 50 г.
  7. Молоко сгущенное с сахаром (натуральное, без консервантов) 1 банка

Последовательность действий

  1. Порежьте тыкву на небольшие кусочки. Затем положите ее в кастрюлю с водой и отваривайте в течение 30 минут. Затем подождите, пока тыква остынет, и пропустите ее через блендер.
  2. Добавьте к тыкве сгущенное молоко, корицу и одно яйцо. Вмешайте все ингредиенты с помощью блендера.
  3. Просейте пшеничную муку и смешайте ее с растопленным сливочным маслом. Как только разотрете смесь в крошку, добавьте в нее сахар и 2 желтка. Снова все перемешайте и замесите тесто. Заверните приготовленное тесто в пищевую пленку и дайте ему постоять в течение 30 минут.
  4. Смажьте форму для выпечки пирога растительным маслом и положите на дно приготовленное тесто. Затем положите сверху тыквенную начинку.
  5. Выпекайте тыквенный пирог со сгущенкой в нагретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.

Тыквенный пирог с яблоками

Что нужно для приготовления

  1. Мякоть тыквы 250 г.
  2. Пшеничная мука 200 г.
  3. Сахар 200 г.
  4. Сладкие яблоки 3 шт.
  5. Корица по вкусу
  6. Сливочное масло 10-15 г.
  7. Куриные яйца 3-4 шт. (в зависимости от размера)
  8. Натуральное сливочное масло 100 г.
  9. Разрыхлитель (или сода) 1 щепотка

Последовательность действий

  1. Отделите белки от желтков. Положите желтки в миску и добавьте к ним 170-180 г. сахара.
  2. Растопите сливочное масло и добавьте его к желткам, все хорошо перемешайте.
  3. Взбейте белки в другой миске до пены и добавьте их к желткам. Всю смесь тщательно перемешайте, чтобы она получилась однородной.
  4. Просейте пшеничную муку и смешайте ее с разрыхлителем (содой). Тщательно перемешайте смесь.
  5. Добавьте муку к яичной смеси. Все перемешайте и замесите тесто. Дайте ему настояться в течение 10-15 минут.
  6. Натрите тыкву на терке, яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Порежьте яблоки небольшими кубиками, а тыкву натрите на терке. Смешайте тыкву с яблоками и засыпьте их 1-2 столовыми ложками сахара, добавьте корицу. Всю смесь хорошо перемешайте и дайте ей настояться в течение 10 минут.
  7. Смажьте противень растительным маслом и посыпьте его мукой.
  8. Разделите тесто на 2 части, одну из которых положите на дно формы для выпечки. Положите на тесто смесь из тыквы и яблок и закройте ее оставшимся тестом.
  9. Для того чтобы в результате запекания пирог и приобрел золотистый цвет, смажьте его смесью из сливочного масла с желтка.
  10. Выпекайте тыквенный пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Тыквенный пирог можно украсить сахарной пудрой или ягодами (клюквой, клубникой, смородиной и т.д.). Также для украшения можно использовать фрукты и специи.

Морковный пирог и Тыквенный пирог без яиц, рецепт с фото

Предлагаем вам рецепт простого в приготовлении, вкусного и красивого морковного пирога без яиц, который легко можно сделать и тыквенным. Рецепт с фото прислала читательница VegetarianRecept.ru – Ольга Ш:

За основу взят рецепт «Морковный пирог» из книги Рамбхору деви даси «Рецепты мира».

Пирог получается вкусным и с добавлением тыквы. По сравнению с морковным, тыквенный более мягок и пахнет после нарезки тыквой.

В тесто для разнообразия можно добавлять изюм, лимонную цедру.

Морковный и тыквенный пирог без яиц

Состав:

Стакан – 250 мл, диаметр формы ≈ 20 см

Тесто:

  • 300 гр (2 стакана) муки
  • 1 ч. ложка (без горки) пищевой соды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1-2 ч. ложки корицы
  • 250 мл простокваши (кефира)
  • 0,5-1 стакан сахара
  • 100-150 гр очищенной моркови или тыквы (или 1-1,5 стакана натертой)
  • 100 мл растительного масла

Глазурь и украшение:

  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка молока
  • 3-5 ст. ложек сахара (чем больше, тем белее будет глазурь)
  • 2,5 ст. ложки измельченных грецких орехов

или

  • для посыпки на выбор – рубленные грецкие орехи, семена подсолнечника, кунжут, мак

Рецепт приготовления морковного пирога без яиц:

  1. Включить духовку, чтобы она успела прогреться, и подготовить необходимые продукты. Морковь (или тыкву) натереть на средней терке. Если она слишком сочная, лучше отжать ее не сильно, чтобы не добавлять в пирог дополнительную жидкость, а затем отмерить необходимое количество, не уплотняя.

    Продукты для приготовления морковного пирога

  2. В посуду для приготовления теста насыпать муку, соль, соду и корицу.
  3. В другой емкости смешать натертую морковь с сахаром, простоквашей и подсолнечным маслом.

    Жидкая смесь

  4. Добавить получившуюся жидкую смесь в муку и быстро, но тщательно перемешать ложкой, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть по густоте примерно как на оладьи, не гуще (см. фото).

    Тесто без яиц для морковного пирога

  5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой. Перелить в форму приготовленное тесто. Сверху можно посыпать смесью измельченных орехов, кунжутом, маком, если не планируете покрывать пирог глазурью.

    Тесто в форме

  6. Поставить в разогретую до 180-200 ºС духовку. Выпекать 10-15 минут при высокой температуре (180-200 градусов), чтобы морковный пирог поднялся. Затем уменьшить огонь до 160 ºС и выпекать еще в течение 35-40 минут. Время подъема и выпечки будет зависеть от духовки и уровня установки формы. На поверхности пирога должны появиться трещины. Готовность можно проверить деревянной палочкой (зубочисткой), проткнув ею в центре изделия (палочка должна остаться сухой).
  7. Форму с готовым морковным пирогом вынуть из духовки и оставить на 10-15 минут для охлаждения.

    Пирог из духовки

  8. Затем достать пирог из формы и полностью остудить.

    Остужаем морковный пирог

Вкусный пирог с морковью готов! Можно резать и пробовать!

Морковный пирог без яиц

Тыквенный пирог без яиц:

А ниже показан и второй вариант пирога – с тыквой. Рецепт тот же, только вместо моркови добавлена натертая тыква.

Натертая тыква

На фото тыквенный пирог без яиц украшен глазурью, которую можно приготовить по рецепту ниже, и посыпан грецкими орехами и цветной кокосовой стружкой.

Тыквенный пирог без яиц

Глазурь для тыквенного (морковного) пирога:

По желанию можно сделать более праздничный вариант пирога, приготовив глазурь для его украшения. (Глазурь начинаем готовить, когда пирог остынет или будет немного тёплым. )

Морковный пирог

  1. Для этого нужно поставить на небольшой огонь ковшик и положить в него сливочное масло для растапливания, молоко и сахар.

    Ингредиенты для глазури

  2. Варить несколько минут, медленно помешивая, до полного растворения сахара и чтобы глазурь немного покипела и загустела.

    Варим глазурь для пирога

  3. Выключить огонь и дать глазури немного остыть. При остывании она станет немного погуще.
  4. Глазурь намазать на морковный или тыквенный пирог, распределяя её от центра. Посыпать сверху измельчёнными орехами, семечками или кокосовой стружкой.

Морковный пирог в глазури

Посмотрите также рецепт зимнего легкого в приготовлении морковного торта, американского тыквенного пирога или тыквенного пирога со сгущенкой.

P.S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.

Приятного аппетита!

Ольга Ш
автор рецепта

Рецептов: 43

Loading…

Рецепт: Низкокалорийный тыквенный пирог — Клуб Здорового Питания

Тыквенный пирог очень популярен в Америке. Его готовят на День Благодарения или в канун Хеллоуина.

В классическом американском пироге основа  готовится из песочного теста. Мы же, чтобы сделать пирог низкокалорийным, сделаем ее из овсяных хлопьев, а сметану, используемую для приготовления начинки, заменим натуральным йогуртом с низким содержанием жира. В результате мы получим очень вкусный десерт с минимальным содержанием калорий.

Ингредиенты: 

Для основы пирога:

Овсяные хлопья – 1 стакан
Йогурт густой – 1,5 столовых ложки
Яйцо – 1 штука
Банан – 1 штука
Масло сливочное – 1 столовая ложка (для смазки противня)

Фото: Основные ингрединты

Для начинки:

Тыква   – 900 г
Йогурт густой  – 300 г
Сахар   – 6 ст. ложек
Яйца   –  3 шт.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Корица молотая  – 1 чайная ложка
Мускатный орех молотый – на кончике чайной ложки

Приготовление:

  1. Тыкву помыть, почистить от кожуры, семян и волокон, запечь в духовке до мягкости. Можно также отварить в пароварке и кастрюле с небольшим количеством воды. Если будете отваривать, хорошо сцедите воду, иначе начинка может получится жидковатой.

    фОТО: нарезаем тыкву

  2. Пока запекается тыква, готовим основу для нашего пирога. Для этого  прежде всего необходимо овсяные хлопья измельчить в кофеварке до состояния муки.

    Фото: Измельчаем хлопья

  3. Добавляем к овсянке яйцо, йогурт, и размятый банан, замешиваем густое тесто. Мысль добавить в тесто банан появилась спонтанно уже в ходе приготовления, поэтому банан отсутствует на фото с необходимыми продуктами. Но, хочу отметить, с бананом основа пирога получается все таки вкуснее и нежнее.

    Фото: Замешиваем тесто

  4. Берем форму, застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом. Тонким слоем выкладываем тесто, прижимая его ко дну и стенкам. Ставим форму с тестом в духовку на 10 минут.
  5. Готовим в это время заливку для пирога. Запеченную тыкву измельчаем в блендере до состояния пюре, добавляем йогурт, яйца, сахар и специи. Все перемешиваем до однородной консистенции.
  6. Достаем из духовки основу для пирога, сверху заливаем заливку и ставим обратно в духовку. Выпекаем минут 45-50, чтобы начинка схватилась.
  7. Готовит пирог достать из духовки и дать ему полностью остыть. Подавать пирог охлажденным.

    Фото: Тыквенный пирог готов!

Приятного аппетита !

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Лучший когда-либо полезный тыквенный пирог

Готовы ли вы ко всем рецептам #AmbitiousThanksgiving ?! У меня ТОННА приложений, гарниров, основных блюд и десертов за последние годы, которые вы можете найти здесь, плюс еще много других, которые появятся у вас в ближайшие несколько недель. Этот удивительный рецепт здорового тыквенного пирога действительно один из моих самых любимых из года в год.

Если вы не знали, что тыквенный пирог — один из моих самых любимых пирогов, то теперь знайте. Я ЛЮБЛЮ действительно хороший сливочный тыквенный пирог, и я на 100% уверен, что вам не понадобится банка сгущенного молока, чтобы сделать его абсолютно ЭПИЧНЫМ.В этом рецепте есть несколько особых ингредиентов, которые делают его более легким по сравнению с традиционным тыквенным пирогом, но я обещаю, что на вкус он такой же, как настоящий сладкий пирог, который вы знаете и любите.

Я включил множество способов настроить и сделать этот тыквенный пирог по своему вкусу, а также простые советы, как приготовить его заранее и даже заморозить! Сэкономьте время в День Благодарения и приготовьтесь к тому, что ваши гости упадут в обморок от этого невероятного осеннего десерта.

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ серию Ultimate Thanksgiving

Я организовываю или помогаю проводить День Благодарения уже много лет, и когда я говорю, что эта 5-дневная серия Ultimate Благодарения предназначена для всех, я действительно имею в виду это. Подпишитесь на эту 5-дневную серию писем здесь, чтобы получить:

  1. Наши лучшие рецепты: Все мои любимые закуски, гарниры, основные блюда и десерты, от которых гости гарантированно падают в обморок.
  2. Простые советы: исчерпывающее руководство по организации вашего собственного Дня Благодарения, большого или малого, с советами от 1-2 недель до самого важного дня.
  3. БЕСПЛАТНЫЙ контрольный список: загружаемый и распечатанный контрольный список, который поможет вам подготовиться к Дню Благодарения на каждом этапе пути.

До Дня благодарения осталось всего несколько недель, зарегистрируйтесь здесь, чтобы быть полностью подготовленными!

Состав здорового тыквенного пирога

Этот рецепт представляет собой облегченную версию традиционного тыквенного пирога, за последние несколько лет я приготовил его примерно 20 раз; каждый раз я получаю восторженные отзывы о том, какой он вкусный и сливочный. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого полезного тыквенного пирога:

  • Тыквенное пюре: используйте полностью натуральное, чистое тыквенное пюре, чтобы придать неповторимый тыквенный вкус.Вы также можете приготовить домашнее тыквенное пюре, используя этот урок.
  • Яйца : вам понадобится 3 яйца, чтобы начинка была идеальной текстуры.
  • Чистый кленовый сироп: мы естественным образом подслащиваем этот полезный тыквенный пирог небольшим количеством чистого кленового сиропа.
  • Кокосовый сахар: Мне нравится использовать кокосовый сахар для дополнительной сладости и восхитительного насыщенного вкуса. Учтите, что это сделает заливку немного темнее. Вы также можете использовать органический тростниковый сахар.
  • Миндальное молоко: можете использовать любое молоко. Мне нравится, чтобы этот тыквенный пирог не содержал молочных продуктов с несладким миндальным молоком.
  • Экстракт ванили: для небольшого усиления вкуса.
  • Домашние приправы для тыквенного пирога: мы используем корицу, имбирь, мускатный орех, душистый перец для идеального вкуса тыквенных специй.

Что делает этот рецепт тыквенного пирога полезным?

Да, этот тыквенный пирог сделан из более подходящих для вас ингредиентов, чем традиционный вариант, но я обещаю, что он ничуть не хуже тыквенного пирога, к которому вы привыкли, из старого доброго Baker’s Square (пожалуйста, скажите мне, что вы знаете, что это есть!)

  • Натуральный подслащенный: В этом рецепте требуется совсем немного чистого кленового сиропа и кокосового сахара (или обычного сахара) вместо большого количества рафинированного сахара.Если хотите, можете использовать обычный сахар.
  • Без молочных продуктов: мы не используем сгущенное молоко, которое представляет собой обычное молоко, из которого удалена вода и часто добавлен сахар. Его используют во многих толстых начинках для пирогов, чтобы подсластить и придать им текстуру. Вместо этого вам просто нужно немного молока без молока! Мне нравится использовать несладкое миндальное молоко.
  • Используется чистая тыква: вместо консервированной начинки для тыквенного пирога мы делаем домашнюю начинку из чистого тыквенного пюре (не забудьте сделать свое собственное, следуя этим советам!) И смеси МНОГО восхитительных специй.

Приготовьте полезный тыквенный пирог

Самое лучшее в этом рецепте домашнего тыквенного пирога — это то, насколько легко его настроить в соответствии с вашими предпочтениями. Вот что я могу предложить:

  1. Используйте вашу любимую корочку: Тыквенный пирог можно приготовить практически из любой корочки. Я добавляю свой любимый рецепт масляного пирога на случай, если вы захотите приготовить его самостоятельно! Я всегда люблю хорошую слоеную корочку пирога. Зайдите в этот пост, чтобы ознакомиться со всеми моими советами и приемами по приготовлению лучшей домашней слоеной корочки для пирога, полностью состоящей из сливочного масла.
  2. Попробуйте палео-версию: Если вы ищете палео-тыквенный пирог, попробуйте приготовить мои палео-тыквенные батончики. Они НАСТОЛЬКО хорошие, легкие, а корочка сделана из миндальной и кокосовой муки.
  3. Сделать без корочки: Тыквенный пирог можно приготовить без корочки. Я проверил его, и каждый раз он выходит идеально. Просто вылейте его в смазанную маслом форму для пирога и выпекайте, как указано. Это отличный вариант, если вам лень и вы не хотите делать корочку или просто предпочитаете пирог без корочки.

Могу ли я сделать начинку заранее?

Да! Просто смешайте начинку для тыквенного пирога и поместите ее в герметичный контейнер в холодильник на срок до 4-5 дней, а затем добавьте в корку пирога и запекайте. Это отличный способ сэкономить время перед Днем Благодарения.

Как хранить домашний полезный тыквенный пирог

Когда тыквенный пирог полностью остынет, заверните его или поместите ломтики в герметичные контейнеры и храните в холодильнике до 3-4 дней. Наслаждайтесь, конечно же, взбитыми сливками прямо из холодильника!

Можно ли заморозить тыквенный пирог?

Да! Чтобы заморозить домашний тыквенный пирог, просто дайте ему полностью остыть, хорошо заверните и заморозьте на срок до 1 месяца. Перед подачей дайте тыквенному пирогу оттаять в холодильнике на ночь. Я также могу предложить запечь его в алюминиевой форме для пирога, чтобы вам не пришлось замораживать свою красивую форму для пирога.

Смотри, как я готовлю этот полезный рецепт тыквенного пирога

Еще десерты на День Благодарения

Получите еще больше вкусных десертов здесь и все наши рецепты на День Благодарения здесь!

Надеюсь, вам понравился этот полезный рецепт тыквенного пирога! Если вы это сделаете, обязательно оставьте комментарий и оценку ниже, чтобы я знал, как вам это понравилось. Наслаждайтесь, xoxo!

Самый полезный тыквенный пирог

Общее время 1 час 30 минут

Сливочный, полезный тыквенный пирог, приготовленный из натуральных ингредиентов, подслащенный чистым кленовым сиропом. Этот простой в приготовлении рецепт тыквенного пирога отлично подойдет вам! Подавайте с безмолочным или обычным мороженым или с небольшим количеством взбитых сливок в качестве удовольствия.

  • 1
    тесто для пирога
  • Для тыквенной начинки:
  • 1
    (15 унций) тыквенного пюре
  • 3
    яйца
  • ¼
    чашка
    чистый кленовый сироп
  • ¼
    чашка
    кокосовый сахар (или органический тростниковый сахар)
  • ¼
    чашка
    несладкое миндальное молоко (подойдет любое молоко)
  • 1
    чайная ложка
    экстракт ванили
  • 1 ½
    чайные ложки
    корица
  • ½
    чайная ложка
    мускатный орех
  • ½
    чайная ложка
    молотый имбирь
  • ½
    чайная ложка
    душистый перец
  • ¼
    чайная ложка
    поваренная соль
  1. Сделайте тесто для пирога, как указано.

  2. Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту

  3. Приготовьте начинку: в большую миску добавьте тыквенное пюре, яйца, чистый кленовый сироп, кокосовый сахар (или обычный сахар), миндальное молоко, ваниль, корицу, мускатный орех, молотый имбирь, душистый перец и соль. Смешайте до однородной массы. Вылить в форму для пирога.

  4. Выпекать 50-60 минут, пока начинка не перестанет шевелиться.Проверяйте пирог каждые 20 минут, чтобы убедиться, что корочка не подгорает. Если он становится слишком золотисто-коричневым, просто накройте края пирога фольгой или крышкой для пирога.

  5. Дайте пирогу остыть не менее часа перед подачей на стол. После полного остывания пирог следует хранить в холодильнике. Сверху полейте взбитыми сливками или мороженым. Храните пирог в холодильнике. Обслуживает 9.

* Смело делайте этот пирог с магазинной корочкой вместо домашнего.Все равно будет вкусно!

Если вы приготовите это с кокосовым сахаром, начинка для пирога, скорее всего, получится немного темнее, но все равно будет отлично работать и будет невероятно вкусной.

Тыквенный пирог можно приготовить без корочки. Я протестировал его, и каждый раз он выходит идеально. Просто вылейте его в смазанную маслом форму для пирога и выпекайте, как указано. Это отличный вариант, если вы чувствуете себя ленивым и не хотите делать корочку, или если вы просто предпочитаете пирог без корочки.

Хранить: После того, как тыквенный пирог полностью остынет, заверните его или поместите ломтики в герметичные контейнеры и храните в холодильнике до 3–4 дней.Наслаждайтесь прямо из холодильника!

Чтобы заморозить: просто дайте ему полностью остыть, хорошо заверните и заморозьте на срок до 1 месяца. Перед подачей дайте тыквенному пирогу оттаять в холодильнике на ночь. Я также могу предложить запечь его в алюминиевой форме для пирога, чтобы вам не пришлось замораживать свою красивую форму для пирога.

Nutrition

Порций: 9 порций

Размер порции: 1 ломтик

Калорий: 229 ккал

Жиры: 11. 9 г

Насыщенные жиры: 6,7 г

Углеводы: 28 г

Клетчатка: 2,8 г

Сахар: 13,3 г

Белок: 4,65 г

Тыквенный пирог без корки — безумно низкокалорийный!

Этот простой домашний тыквенный пирог без корочки невероятно вкусен!

Здоровый тыквенный пирог без корочки

Этот рецепт тыквенного пирога безумный .

На самом деле вы могли бы съесть целых 8 порций пирога и при этом потреблять меньше жира и калорий, чем если бы вы съели только один кусок многих традиционных пирогов!

Не то чтобы я рекомендовал съесть весь пирог за одну порцию… Но вы могли бы!

Вам также может понравиться: веганский пирог с пеканом — БЕЗ кукурузного сиропа

Тайно веганский тыквенный пирог без корочки с богатой текстурой, напоминающей заварной крем.

Это будет любовь с первого укуса.

За эти годы рецепт приобрел некое подобие культа, и многие читатели пишут мне, что делают его не только на День Благодарения, но и круглый год!

Замечательно, если вы тоже принимаете участие в программе Weight Watchers, потому что в нем очень мало очков, и его можно легко приготовить из вашего любимого заменителя сахара, если вы предпочитаете не использовать сахар.

Популярный рецепт: тыквенно-банановый хлеб

Идеи для топпинга тыквенного пирога:

Кокосовое мороженое

Мороженое Кето

Банановое мороженое

Мороженое с миндальным молоком

Или попробуйте посыпать его взбитыми сливками из кокоса, кремом из кешью или съесть его просто так, чтобы аромат тыквенных специй действительно сиял.

Богатый витаминами и питательными веществами, с низким содержанием сахара и нездоровых жиров, пирог без корочки так же хорош как на завтрак, так и на десерт!

С Днем Благодарения !!!

Что вам больше всего нравится в Дне благодарения? Мне больше всего нравится проводить время со всей семьей, что не так часто случается сейчас, когда мы стали старше. Но на втором месте стоит тыквенный пирог и веганский чизкейк!

(Если вы не в Америке, не стесняйтесь отвечать на вопрос.Я хотел бы услышать о Дне Благодарения в вашей стране, если он у вас есть.)

Выше смотрите видео о том, как приготовить тыквенный пирог без корочки.

  • 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/3 стакана муки, например полбы, овса, белого, сорго или миндаля
  • 1/3 чашка сахара по выбору или ксилита
  • щепотка неразрезанной стевии ИЛИ 2 дополнительные столовые ложки сахара
  • 1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций
  • 3/4 чашки + 2 столовые ложки молока по выбору
  • 2 столовые ложки масла или исключить и увеличить количество молока до 1 чашка
  • 1 столовая ложка льняной муки ИЛИ 2 чайные ложки кукурузного крахмала (можно не добавлять, если пирог будет подаваться в миске)
  • 2 1/2 чайных ложки чистого экстракта ванили
  • Разогрейте духовку до 400 F и смажьте 10 или 9-дюймовую круглую сковороду. В большой миске смешайте первые 7 ингредиентов и хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте все жидкие ингредиенты с энергом или льном и взбейте. Вылить влажное в сухое, перемешать, затем вылить на сковороду и выпекать 35 минут. (После запекания он все еще будет липким, но это нормально.) Дайте ему полностью остыть перед тем, как переложить его без крышки в холодильник для «застывания» как минимум на 6 часов, прежде чем пытаться нарезать ломтиками.
    Обязательно посмотрите видео с рецептом выше! А если вы предпочитаете традиционный тыквенный пирог, попробуйте этот: Здоровый тыквенный пирог.

    Еще больше полезных рецептов на День благодарения:

    Мак и сыр из цветной капусты

    Тыквенные кексы — с глазурью из сливочного сыра

    Как приготовить сладкий картофель

    Клюквенно-апельсиновый хлеб

    Веганская запеканка из сладкого картофеля

    Салат из сладкого картофеля

    Шоколадный пирог с пеканом

    Веганский сырный соус — БЕЗ кешью

    (по этому рецепту также получается действительно хороший соус)

    Веганское печенье с шоколадной крошкой

    Тыквенные батончики с шоколадной крошкой

    Веганские макароны с сыром

    Подробнее о Поваренной книге





    4. 91/5

    (45)

    Лучший рецепт кето-тыквенного пирога

    Когда наступает День Благодарения, мы не можем съесть жареную индейку и лишиться мыслей. Однако то, что мы действительно хотим, особенно на следующий день после Дня Турции, — это тыквенный пирог. А если вы хотите сохранить его с низким содержанием углеводов, этот тыквенный кето-пирог упростит вам задачу.

    Я знаю, что вам может не хватать более классической маслянистой корочки, но эта корочка без глютена и заменители сахара делают его дружественным к Кето десертом, которым вы будете гордиться.Ореховые ароматы миндальной и кокосовой муки добавляют новое измерение аромата этому классическому осеннему десерту.

    Сложите это сверху взбитыми сливками, и никто не заметит разницы! Поскольку тыква содержит приличное количество углеводов, мы предлагаем небольшие кусочки, чтобы сохранить ее в соответствии с рекомендациями по кето, но мы всегда говорим, что небольшой ломтик лучше, чем никакой!

    Ищете еще десерты с низким содержанием углеводов? У нас есть много кето-дружественных десертов, которые стоит попробовать!

    Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

    Узнать больше +

    Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность:

    16

    порции

    Время подготовки:

    0

    часы

    15

    минут

    Общее время:

    3

    часы

    30

    минут

    Для начинки

    1

    (15 унций. ) банка тыквенное пюре

    1/2
    c.

    упакованный кето-чистый коричневый сахар, например Swerve

    1
    чайная ложка

    чистый экстракт ванили

    Взбитые сливки для сервировки (по желанию)

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 350 °. В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное масло и яйцо и перемешивать до образования теста. Равномерно выдавите тесто на 9-дюймовую тарелку для пирога, затем с помощью вилки проделайте отверстия по всей корке.
    2. Выпекать 10 минут до золотистого цвета.
    3. В большой миске взбейте тыкву, сливки, коричневый сахар, яйца, специи и ваниль до получения однородной массы.Вылейте тыквенную смесь в парную корочку.
    4. Выпекайте до тех пор, пока начинка не станет слегка покачивающейся в середине, а корочка не станет золотистой, 45–50 минут.
    5. Выключите духовку и откройте дверцу. Дайте пирогу остыть в духовке в течение 1 часа, затем поставьте в холодильник до подачи на стол.
    6. По желанию подавать со взбитыми сливками.

    Паркер Файербах

    Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Идеальный жиросжигающий тыквенный пирог

    Жиросжигающий тыквенный пирог (дикая диета, с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, палеодружественный)

    Общее время

    Автор : Abel James

    Тип рецепта: Десерт

    Количество порций: 8

    Ингредиенты

    Корочка

    • 1 стакан миндальной муки
    • ½ стакана кокосовой муки
    • ¼ стакана муки из льняного семени
    • 1 чайная ложка 6 столовых ложек морской соли
    • кокосовое масло, топленое

    • 1 стакан полножирного несладкого консервированного кокосового молока, взболтанного
    • ¼ стакана кленового сиропа (или кокосового пальмового сахара)

    Начинка

    • 1 банка (15 унций) 100% тыквенного пюре (или 1 ¾ чашки свежего тыквенного пюре)
    • ¼ чашки сахара из кокосовой пальмы (или чайной ложки органического экстракта листьев стевии)
    • 6 фиников Medjool без косточек (или на чашки больше сахара из кокосовой пальмы)
    • 90 446 1 банка (12 унций) сгущенного козьего молока (или 1 ¾ чашки жирного несладкого консервированного кокосового молока — только густые сливки сверху — вам понадобится 2 банки)

      90 446 чашки кокосового масла (или травяного- сливочного масла)

    • 2 чайных ложки молотого корицы
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ¼ чайной ложки молотого гвоздики
    • ¼ чайной ложки морской соли
    • 1 яйцо (курица или утка)
    • (2 куриных или куриных желтка) утка)

    Инструкции

    Корочка

    1. Разогрейте духовку до 425 ° F и смажьте форму для пирога кокосовым маслом (не забудьте также смазать ободок).
    2. В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, льняную муку и соль.
    3. Добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовое молоко и кленовый сироп. Смешайте до однородной массы.
    4. Выдавите тесто в смазанную маслом форму для пирога и заморозьте оболочку пирога во время приготовления начинки.

    Начинка

    1. Смешайте в блендере тыквенное пюре, кокосовый сахар, финики, сгущенное козье молоко, кокосовое масло, корицу, имбирь, мускатный орех, молотую гвоздику и соль, пока финики не станут измельченными и хорошо перемешанными.
    2. Добавьте яйцо и 2 яичных желтка и взбивайте до однородности.
    3. Вылейте начинку в оболочку для пирога и выстелите края формы для пирога фольгой, чтобы закрыть края корочки (чтобы они не подгорели). Выпекать 15 минут.
    4. Уменьшите температуру духовки до 350 ℉. Выпекайте, пока нож, вставленный рядом с центром, не станет чистым, около 50 минут.
    5. Вынуть из духовки и остудить 2 часа. Подавать сразу или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

    Примечания

    Superfood Crust: Добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в ингредиенты сухой корочки.

    Как сделать это Paleo-Friendly: Вы можете отключить молочные продукты по этому рецепту, используя густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки с жирным несладким кокосовым молоком вместо сгущенного козьего молока.

    Корочка без орехов: Чтобы приготовить корочку из гречневой мелассы, замените миндальную муку и кокосовую муку на 1,5 стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам корочки.

    Начинка без яиц: Чтобы сделать начинку из тыквы без яиц, исключите яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала маранты с горкой к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.

    3.4.3177

    За праздничным десертным столом лучшая защита — хорошее нападение.

    Вы не сможете провести отпуск без старомодного Тыквенного пирога .

    Но в это время года откровенные сладости можно встретить повсюду. Большинство десертов состоит из рафинированного сахара и масел, искусственных ароматизаторов, глютена и прочего — все это способствует целому ряду проблем со здоровьем и увеличению веса.

    Конечно, вы могли бы просто последовать совету журналов, которые кричат: «Откажитесь от всего вкусного в это время года, чтобы не толстеть!»

    Но вы знаете, что происходит, когда вы полагаетесь на силу воли, не так ли? В какой-то момент мы обнаруживаем, что перевариваем каждый попавшийся десерт.

    Есть вкусная еда — это человеческая природа. Депривация не работает .

    Итак, вместо того, чтобы бороться с этим, бегите с ним. Вы можете отведать большой кусок пирога на День Благодарения с нашим супер-простым, безглютеновым, безглютеновым, жиросжигающим рецептом , который заставит всех вернуться на несколько секунд…

    Фактически, у нас была одна из членов Племени, которая сказала, что ела наш тыквенный пирог три дня подряд, и получила всего , не жалея, . Почему? Потому что в нашем тыквенном пироге настоящая еда (и очень мало добавленного сахара).

    Это тот тыквенный пирог, который вы можете съесть с удовольствием. #glutenfree Нажмите, чтобы написать твит

    Каждый раз, когда мы посещаем семью на праздники, мы в конечном итоге делаем как минимум три таких тыквенных пирога. И они быстро исчезают.

    Без сожалений.

    Этот тыквенный пирог — один из наших основных продуктов в это время года. Если вы ищете дикий десерт, подходящий для палео, этот пирог по-прежнему вписывается в ваш план сжигания жира.

    На праздничном десертном столе лучшая защита — хорошее нападение — так что вооружитесь жиросжигающим пирогом!

    Вот задача: Сделайте этот пирог для ужина на День Благодарения и посмотрите, поймет ли кто-нибудь, что это «полезный пирог». Готов поспорить, они скажут вам, что это лучших тыквенных пирогов , которые они когда-либо пробовали!

    Вы можете просто улыбнуться и насладиться большим ломтиком, в то время как все будут удивляться, ты так здорово выглядишь вот так кушать!

    Если вы планируете несколько встреч или у вас большая семья, просто удвойте или утроьте рецепт. Не волнуйтесь, съедят.

    С Днем Благодарения!

    Кто-нибудь еще проголодался? Думаю, пора пирога. # Благодарение. #pietime Нажмите, чтобы написать твит

    Как сделать из этого тыквенного пирога электростанцию ​​суперпродуктов

    В рамках дикой диеты сахар остается на минимальном уровне, поэтому мы используем финики для подслащивания этого пирога вместо добавления обработанного сахара.

    Мы также любим добавлять суперпродукты в наши смузи и лакомства, чтобы увеличить плотность питательных веществ.

    Зачем добавлять суперпродукты? Потому что эти ингредиенты могут сделать ваше «лакомство» источником здоровья, полным: антиоксидантов, , иммуностимуляторов, противовоспалительных средств и даже антивозрастных средств, способных повернуть время вспять.

    Вот как приготовить Superfood Crust : Добавьте 1 столовую ложку порошка маточного молочка, ½ чайной ложки порошка грибов рейши и ½ чайной ложки ашваганды в ингредиенты для сухой корочки (на шаге 2 Инструкции по приготовлению корок). Вот и все! Никаких других настроек не требуется.

    Сделайте свой десерт мощным суперпродуктом. Нажмите, чтобы твитнуть

    Есть аллергия? Мы вас прикрыли.

    Как сделать это без молока: Вы можете отключить молочные продукты в этом рецепте, используя густые сливки, которые отделяются при охлаждении банки с жирным несладким кокосовым молоком вместо сгущенного козьего молока в начинке. как использовать кокосовое масло вместо сливочного масла в корочке.

    Корочка без орехов: Чтобы приготовить корочку из гречневой мелассы, замените миндальную муку и кокосовую муку на 1,5 стакана гречневой муки (не такой, как пшеничная мука) и добавьте 1 столовую ложку патоки к ингредиентам корочки.

    Начинка без яиц: Чтобы сделать тыквенную начинку без яиц, оставьте яйцо и 2 яичных желтка, добавьте 1 столовую ложку крахмала маранты (или крахмала тапиоки) к ингредиентам начинки и хорошо перемешайте.

    Что мне делать с дополнительным яичным белком? Используйте его в омлете из яичного белка или в десерте со взбитой начинкой из безе.

    Хотите сделать этот пирог более богатым и декадентским? Идите и замените утиные яйца на куриные. Назад дороги нет.

    УЗНАЙТЕ, КАК СБРОСИТЬ 20 ФУНТОВ ЗА 40 ДНЕЙ НА НАСТОЯЩЕЙ ЕДЕ

    Узнайте, как избавиться от жира с помощью шоколада, бекона и чизкейка. Плюс: выучите 3 худших продукта, которые вы НИКОГДА не должны есть, и 7 лучших упражнений для быстрой потери жира. Нажмите ниже, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ подарок (стоимостью 17 долларов)!
    МГНОВЕННЫЙ ДОСТУП

    Меню «Прежде чем планировать отпуск»…

    У нас есть кое-что, что может облегчить вашу жизнь.

    Если вы ищете еще больше палео, диких, восхитительно хороших рецептов сжигания жира на праздники, загляните в нашу электронную книгу Fat-Burning Chef eCookbook и получите нашу праздничную поваренную книгу абсолютно бесплатно при заказе сегодня!

    Если вы уже приобрели The Fat-Burning Chef, просто войдите на портал загрузок и бесплатно загрузите электронную книгу Holiday Feasts!

    В праздничной кулинарной книге вы найдете два полноценных обеда и декадентских десертов в том числе:

    • Жареная индейка в рассоле из клена
    • Клюквенный соус Годжи
    • Лучше, чем картофельное пюре
    • Фарш из яблочного шалфея
    • Говяжья вырезка с соусом Бордель
    • Запеканка из зеленой фасоли
    • Шоколадный торт декадент без муки
    • Мятный горячий шоколад
    • Чай со специями Eggnog
    • Кусочки фруктового торта
    • Тыквенный чизкейк
    • и более!

    PLUS Вы можете быть в лучшей форме в течение всего года с кулинарной книгой Fat-Burning Chef, полной восхитительных блюд, специально разработанных, чтобы помочь вам избавиться от жира , даже во время курортного сезона!

    Вам не понадобится новогоднее разрешение — просто нажмите здесь, чтобы заказать Жиросжигающего шеф-повара и получить бесплатную праздничную поваренную книгу в подарок!

    Какой ваш любимый праздничный пирог? Сообщите нам комментарий ниже!

    Рецепт диетического тыквенного пирога по Дюкану

    Необходимые ингредиенты
    1. Корица (1,25 ч. Л.)
    2. Мускатный орех (молотый) (0,5 чайной ложки)
    3. Имбирь (0,25 чайной ложки)
    4. Йодированная соль (0,5 чайной ложки)
    5. Экстракт ванили (1. 5 ч. Л.)
    6. Яйца (3,0 яйца)
    7. Обезжиренное молоко (1,75 стакана)
    8. Гранулированный Splenda (1,0 чайная ложка)
    Инструкции

    Наслаждайтесь этим трогательным десертом в любое время года по низкокалорийному рецепту тыквенного пирога.Каждая ложка полна осенним ароматом, который у нас ассоциируется с Днем Благодарения. Он густой и сливочный с соблазнительным запахом мускатного ореха.

    • Для этого рецепта мы будем использовать духовку. Разогрейте духовку до 175 C или 375 F. Время приготовления будет примерно достаточным, чтобы духовка достигла требуемой температуры.
    • Перед запуском приготовьте все ингредиенты, указанные в рецепте выше. Отмерьте специи мерной ложкой, а все жидкости — стеклянной мерной чашкой.
    • Хотя рецепт предусматривает использование тыквенного пюре, купленного в магазине, при желании вы можете использовать свежую тыкву. Свежее тыквенное пюре определенно лучше. У него более ароматный вкус по сравнению с магазинным тыквенным пюре.
    • Если вы делаете собственное тыквенное пюре, просто залейте ломтики тыквы в кастрюлю с кипящей водой и оставьте их на 5 минут, чтобы они стали мягкими. После этого вы можете использовать блендер или картофельный пюре, чтобы приготовить тыквенное пюре. Не забудьте добавить в воду немного соли и перца, когда варите ломтики тыквы.
    • Достаньте большую миску и налейте в нее яйца. Слегка взбейте яйца, пока желтки не смешаются с белками.
    • Добавьте молотую корицу, молотый мускатный орех, молотый имбирь, соль и ванильный экстракт к яичной смеси. Смешивайте, пока ингредиенты не смешаются.
    • Затем добавьте в смесь обезжиренное молоко и подсластитель. Взбейте, чтобы смешать ингредиенты.
    • Наконец, порциями налейте в смесь тыквенное пюре. Делайте это, постоянно перемешивая смесь, чтобы наше тыквенное пюре было равномерно распределено.
    • Вылейте смесь для тыквенного пирога в формочки для разовой порции или формы для выпечки. Если у вас нет маленьких контейнеров, вы можете использовать один большой противень.
    • Выпекайте тыквенный пирог в духовке от 50 до 60 минут. Вы поймете, что ваш пирог готов, когда центр перестанет подергиваться или когда вставленный в середину нож окажется чистым.
    • Учтите, что время выпечки может зависеть от размера и глубины вашей формы для выпечки. Чем меньше емкость, тем быстрее будет время выпекания.
    • Когда все будет готово, достаньте из духовки и дайте остыть при комнатной температуре. Подавать с ложкой нежирных взбитых сливок и небольшим количеством молотого мускатного ореха.
    • Наслаждайтесь!

    Прикрепите и сохраните этот рецепт, когда будете готовы!

    Информация о пищевой ценности на 1 порцию

    Низкоуглеводный тыквенный пирог — низкоуглеводная диета

    Официально осень, мое любимое время года.Осень во Флориде приносит приятный ветерок и намного (НАМНОГО) меньше дождя. Вы знаете, что еще приносит осень? Бьюсь об заклад, да … Тыквенный пирог! Ну, тыквенный пирог с низким содержанием углеводов , если быть точным.

    Он избавит вас от тяги к здоровому, но декадентскому сливочному тыквенному пирогу с такими же незабываемыми ароматами, как у бабушкиного рецепта. Я знаю, что уже несколько недель жажду вкусного тыквенного пирога, и теперь, когда наступила официальная осень, у меня наконец-то есть оправдание.

    В этом рецепте есть восхитительная корочка пирога на основе миндаля, которая содержит немного белка и клетчатки.Я предпочитаю тыквенное пюре начинке для тыквенного пирога, потому что в нем гораздо меньше углеводов и при этом содержится необходимая тыквенная основа. В зависимости от ваших предпочтений к тыквенному пирогу вы можете добавить гвоздику или имбирь.

    СДЕЛАЙТЕ ЭТО В ДОМЕ

    Тыквенный пирог — с низким содержанием углеводов

    Автор: Андрес Регаладо

    Тип рецепта: Десерт

    Количество порций: 8

    Ингредиенты

    Корка из миндаля

  • 44

  • чайная ложка соли
  • 4 чайные ложки подсластителя
  • 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо

Начинка

  • 2 стакана тыквенного пюре
  • 1 стакан жирных сливок
  • ¾ стакана подсластителя
  • 1 чайные ложки 9044 тыквенная специя
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 яйца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350.
  2. В миске среднего размера смешайте все ингредиенты для корочки до образования теста.
  3. Выдавить тесто на 9-дюймовую сковороду и выпекать 10 минут или до золотистого цвета.
  4. Взбейте яйца миксером.
  5. Добавьте тыквенное пюре, ваниль, специи и подсластитель. Хорошо перемешать.
  6. Добавьте жирные сливки до полного смешивания.
  7. Вылить в корку пирога и выпекать 40-50 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка (или нож) не выйдет чистой.
  8. Дайте полностью остыть.

Примечания

Размер порции: 1 порция (всего рецепт составляет 8 порций)
Белок 10.63 г, кал 369, жиры 33,38 г, углеводы 12,26 г, клетчатка 5,88 г — ЧИСТЫЕ УГЛЕВЫЕ: 6,38 г

3.2.2807

Здоровый для вас веганский тыквенный пирог | Свекла

Рецепты тыквы сейчас очень популярны, и они становятся еще более неотразимыми, когда становятся веганами. Этот рецепт безмолочного тыквенного пирога сделан из твердого тофу вместо жирных сливок для такой же пушистой текстуры с половиной калорий в этом более здоровом варианте.

Тофу содержит 10 граммов белка на полстакана и богат такими важными минералами, как железо, магний и кальций.Согласно исследованию, соблюдение безмолочной диеты может снизить риск воспаления и предотвратить заболевания.

Самое лучшее в этом пироге — это то, что его приготовление занимает всего 10 минут, а инструкции очень легко выполнять, даже дети могут есть. Готовьте этот тыквенный пирог в течение всего сезона и продолжайте придерживаться здоровой растительной диеты, наслаждаясь любимыми десертами.

Разработчик рецепта: House Foods
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 50 минут

Веганский тыквенный пирог

На 8 порций

Ингредиенты

  • 1 уп.House Foods Tofu Firm, дренажный колодец
  • ¾ чашки веганского сахара
  • 2½ ст. лимонный сок
  • 1 ч. ванильный экстракт
  • ½ ч. л. корица
  • ½ ч. л. соль
  • 1 стакан тыквенного пюре
  • ¼ ч. мускатный орех
  • ¼ ч. душистый перец
  • (дополнительно: щепотка молотого имбиря)
  • 1 9-дюймовая корочка для пирога с крекером или 10-12 корок для пирога с мини-крекером

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350˚F.
  2. Добавьте тофу, сахар, лимон, ваниль, корицу и соль в блендер или кухонный комбайн.
  3. Пюре до однородности (минимум 3 минуты). Добавьте тыкву, мускатный орех, душистый перец и пюре еще на минуту.
  4. Вылить начинку в подготовленную корочку и гладкую поверхность.
  5. Выпекайте пирог при температуре 350˚ в течение 30 минут (для мини-пирогов) или 40-50 минут для пирога обычного размера, пока верх полностью не подрумянится. Охладите и подавайте.

Пищевая ценность

Калорий 337 | Всего жиров 13,8 г | Насыщенные жиры 1,6 г | Натрий 320 мг | Всего углеводов 40 г | Пищевые волокна 1.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.